SCG Delight Magazine
11/02 MAY - JUNE 2012 www.scg.co.th
ปีที่ 11 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม - มิถุนายน 2555
ที่สุด ย้อนอดีต “ที่สุด” ของไทย Go Around P.58
พฤสณัย มหัคฆพงศ์ เราทุกคนเป็น “ที่สุด” ได้ Focus P.30
Editor’s Note
“ทีส่ ดุ ของทีส่ ดุ ของทีส่ ดุ ” จะมีใครบ้างทีจ่ ะพิชติ “ความเป็นทีส่ ดุ ” ให้ได้อย่างใจ ความเป็นที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับว่าอะไรหรือสิ่งไหนคือสิ่งที่เป็นที่สุดของพวกเขา หลายคน ไขว่คว้าอยากมีบ้านหลังที่ใหญ่ที่สุด เสื้อผ้าที่ใส่แล้วโก้ที่สุด อาหารจานที่อร่อยที่สุด ก็คงเป็นเรื่องธรรมดาของมนุษย์ที่มักไขว่คว้าหา “ชีวิตที่ดีที่สุด” ในแบบของตัวเอง SCG Delight ฉบับนี้มาพร้อมกับความเป็น “ที่สุด” เช่นกันค่ะ ทั้งเนื้อหาสาระ ความสนุก ความอร่อย เริ่มต้นที่ Focus กับบทสนทนาลัดฟ้าข้ามทวีปของเราและเขา พฤสณัย มหัคฆพงศ์ เจ้าของโมเดลความคิดฉบับคนยุคใหม่ และเจ้าของหนังสือติด อันดับขายดีเล่มล่าสุด “ไอ้แป๊ก...คนไทย...ที่อายุน้อยที่สุด...และเก่งที่สุดในโลก...” ต่อกันที่ Smart Life กับผู้ชายที่มากศักยภาพ กรพรหม แสงอร่าม เขาเป็นทั้งนักบิน และแพทย์ผ่าตัดหัวใจ ที่จะมาเล่านิทานของความสุขจากการให้ มอบจากหัวใจเขาแด่ เราทุกคน จากนั้นพักเบรกกันที่ Dining Out พาท่านย้อนเวลาความทรงจ�ำไปกับร้าน อาหารสไตล์กุ๊กช็อป กับ 4 ร้านในต�ำนานที่สุดของความเก่าแก่ ที่รสชาติยังคงละมุน สัมผัสลิ้นอย่างตราตรึงครั้งวันวาน การวิ่งไล่ตามหาความเป็นที่สุดนั้นเป็นเรื่องที่ดี เพราะอย่างน้อยที่สุดแล้ว มันช่วยให้เรามี เป้าหมายที่ จะพิชิตตามความตั้ งใจนั้นให้จ งได้ แต่ ถ้ าหากมัวแต่ มุ ่ ง หน้ า ตั้ ง ตาวิ่ ง ไล่ จนเสี ย โอกาสหยุ ด มองสิ่ ง ละอั น พั น ละน้ อ ยรอบตั ว ...ก็ ค งจะ น่าเสียดาย เพราะเราอาจไม่มีทางรู้เลยว่า เพียงแค่ความสุขเล็กๆ ในแต่ละวันที่ เราพลาดเลยมันไป มันอาจกลายเป็น “ความสุขทีส่ ดุ ” ในชีวติ ทีเ่ ราอาจไม่เคยเจอเลยก็ได้ ทีมงาน SCG Delight ขออนุญาตมอบความสุขเล็กๆ เล่มนี้ รวมถึงสิทธิ ประโยชน์จากบัตร SCG Debenture Club ทีเ่ หล่าพันธมิตรพร้อมจะแบ่งปัน เพือ่ เติมแต่ง ความสุขที่สุดแด่ลูกค้าหุ้นกู้ทุกท่านในทุกวันดีๆ ของชีวิตนะคะ เจ้าของ แผนกบริหารความสัมพันธ์หนุ้ กู้ สำ�นักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา จันทนิดา สาริกะภูติ บรรณาธิการบริหาร รชตพร ปัทมะศิริ คณะบรรณาธิการ วิสัชนา ฉายประเสริฐ, นิภาวรรณ สกุลวิริยะธรรม, สุทธินุช กาญจนะวณิชย์, อลิสา ด่านกลาง, ภาวิณี ตะวันนาโชติ กองบรรณาธิการ บรรณาธิการอำ�นวยการ ภัทราวรรณ พูลทวีเกียรติ์ บรรณาธิการเล่ม ณัฐวีณ ์ โชติกลุ สิทธิ์ กองบรรณาธิการ สุภาณี เกศดายุรตั น์, กองทรัพย์ ชาตินาเสียว, ทัศนัย ขำ�ชื่น, สุทธินี ใจสมิทธ์
ครีเอทีฟไดเร็คเตอร์ ศิริธร พรศิวะกิจ ศิลปกรรม จตุพล เกสรสุคนธ์, พัชรภรณ์ อรุณศิรโิ ชค อิมเมจไดเร็คเตอร์ สุภทั รา ศรีทองคำ� หัวหน้าช่างภาพ ชัยชนะ จารุวรรณากร ช่างภาพ สุรพล พวงศรี, จเร รัตนนันทเดช, ศักยะ บุญเสมอ, ถนอมพงศ์ ชัยชนะ รีทัช เอกฤทธิ์ โป๊ะคำ�, นรินทร์ มหัตธน ซับเอดิเตอร์และพิสจู น์อกั ษร จริญญา เมฆธรรม, นวรัตน์ บัณฑิตพนาไลย ธุรกิจสัมพันธ์ ณัชชา พัฒนะนุกิจ แทรฟฟิก เยาวลักษณ์ ทองพูนแก้ว โปรดักชั่น มานพันธ์ บุญประเสริฐ
รชตพร ปัทมะศิริ บรรณาธิการบริหาร
จัดทำ�โดย แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำ�นักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพิมพ์โดย บริษทั อมรินทร์พริน้ ติง้ แอนด์พบั ลิชชิง่ จำ�กัด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ต่อ 1200, 1213 ขอขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์ จาก www.amarinphotobank.com หมายเหตุ : บทความ ทัศนะ และสถานที่ที่พิมพ์ในวารสาร SCG Delight เป็นความคิดเห็นและคำ�แนะนำ�ของผู้ประพันธ์ มิได้เกี่ยวข้องกับบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) แต่อย่างใด
CONTENTS Vol. 11 No. 02 May - June 2012
44 48 18 01 Editor’s Note 06 SCG Spotlight 12 SCG Insight
26 Cover Story
18 Member’s Stage
3 สุดยอดคนในต�ำนาน 3 ศตวรรษบนพื้นโลก
เราทุกคนเป็น “ที่สุด” ได้
SCG อินโดนีเซีย รู้จักและปรับตัว
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์บูรณะ ชวลิตธ�ำรง ทุกหน้าที่...ท�ำให้ดีที่สุด
30 Focus พฤสณัย มหัคฆพงศ์
22 Money Tips ธนาคารพาณิชย์กับ
36 10 Things 10 เรื่องที่สุด…
25 Thai Zone “ที่สุด” ในดวงใจคนไทย
38 39 40 42
สถาบันการเงินเฉพาะกิจ กับ “การแข่งขันที่หนักหน่วง”
12
แปลก อึ้ง ทึ่ง หลุดโลก
Techno for Life App for Life Did You Know? Hot Events
44 Exotic Thai วิหารไทยลื้อแห่งเมืองน่าน 48 The Journey โยธปุระ…
ครามนครแห่งชมพูทวีป
สวรรค์สีคราม
กรพรหม แสงอร่าม “สามัญส�ำนึก” เครื่องชี้วัด ความเป็นมนุษย์ที่ดีที่สุด
52 Around the World Mauritius Island… 58 Go Around ย้อนอดีต “ที่สุด” ของไทย 62 Smart Life
106 84
66
66 Green Project
สถาปัตย์รักษ์โลกแบบสุดขั้ว คิดวันนี้...เผื่อวันหน้า
“การผ่าตัดเปลี่ยนข้อสะโพกเทียม แบบแผลเล็ก (ที่สุดในโลก)”
(Château d’Yquem) ละเมียดไปกับ “ที่สุดของไวน์หวาน”
68 Talk to Doctor ข้อสะโพกเสื่อม รักษาได้ด้วย 72 Wine Curve ชาโต ดี เคม
88
“จักรยานโบราณ”
94 Trend Singing in the Rain 74 Healthy Up 96 Entertainment ที่สุดอาหารเสริมเพื่อสุขภาพ 98 Book Shelf 76 Dining Out 102 Tell Tales 80 Chef at Home ประกายตาหางนกยูง 84 Living with Style 106 Think White Sleeping Time มองความเบื่อ ห้องนอนที่ชอบ...ในแบบที่ใช่ 108 Mind & Spirit 88 Better Pix หนึ่งคนตาย ขอให้ล้านคนตื่น ถ่ายภาพให้สวยแปลกตา 110 Horoscope
ด้วยเลนส์มุมกว้าง (ที่สุด)
76
92 Collection Room สะสมเส้นทางคลาสสิกด้วย
112 Merit Room “แสงสว่างทางปัญญา”
ที่สุดของการให้... แด่พี่น้อง...ในโลกอันมืดมิด
113 Happy Time 114 Delight Quiz
6
SCG Spotlight
01
02 03
04
05
ท่องเที่ยวสไตล์ซาฟารี ที่แอฟริกาใต้ เดินทาง 4 - 13 ตุลาคม 2554 01 ตามล่าหา Big 5 ใน Kruger National Park 02 ล่องเรือชมความงามพระอาทิตย์ลับขอบน�้ำที่อ่าว Table Bay 03 - 04 ล่องเรือชมปลาวาฬและแมวน�้ำ 05 ภาพหมู่ที่ Cape of Good Hope
SCG Spotlight
01
02 03
04
ท่องเที่ยวลั่วหยาง - ซีอาน และมหกรรมพืชสวนโลก เดินทาง 17 - 22 ตุลาคม 2554 01 กองทัพทหารดินเผา เมืองซีอาน 02 ชมโชว์ตระการตาที่เส้าหลิน 03 รูปหมู่หน้าเจดีย์ห่านป่าใหญ่ 04 เดินข้ามน�้ำตก อุทยานหยุนไถซาน
7
8
SCG Spotlight 01
02
ธรรมบรรยาย “อยู่เย็นเป็นสุข กับพระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก” วันเสาร์ที่ 18 กุมภาพันธ์ 2555 ณ บมจ.ปูนซิเมนต์ ไทย - บางซื่อ
03
01 พระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก 02 บรรยากาศการร่วมฟังธรรมบรรยาย “อยู่เย็นเป็นสุข กับพระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก” 03 ผู้ถือหุ้นกู้ให้ความสนใจหนังสือของมูลนิธิพระอาจารย์มิตซูโอะ คเวสโก
01
02
03
04
ท�ำผลิตภัณฑ์ดูแลตนเองด้วยสมุนไพรไทย “พิมเสนน�้ำ ยาหม่อง น�้ำมันนวด” วันเสาร์ที่ 10 มีนาคม 2555 ณ บมจ.ปูนซิเมนต์ ไทย - บางซื่อ 01 บรรยายและสอนโดยอาจารย์กมลรัตน์ ณ หนองคาย 02 ดูแลอย่างใกล้ชิดโดยท่านวิทยากร 03 บรรยากาศการท�ำกิจกรรมเวิร์คชอป 04 ขณะร่วมมือกันท�ำผลิตภัณฑ์
9
SCG Spotlight
ข้อมูลผลตอบแทนจากตราสารหนี้และอัตราดอกเบี้ยเงินฝาก ตารางแสดงผลตอบแทนหุ้นกู ้ (ข้อมูล ณ วันที ่ 22 มีนาคม 2555)* หุ้นกู้ อายุคงเหลือ ราคาที่ตกลงครั้งล่าสุด (ปี) (บาท/หน่วย) SCC124A** 0.02 1,007.79 ครั้งที ่ 1/2551 SCC12NA 0.61 1,018.72 ครั้งที ่ 2/2551 SCC134A 1.02 1,026.30 ครั้งที ่ 1/2552 SCC13OA 1.53 1,000.29 ครั้งที ่ 2/2552 SCC144A 2.02 1,006.26 ครั้งที ่ 1/2553 SCC14OA 2.53 1,007.48 ครั้งที ่ 2/2553 SCC154A 3.02 1,005.75 ครั้งที ่ 1/2554 SCC15NA 3.61 1,019.32 ครั้งที ่ 2/2554
วันที่ตกลง อัตรา แลกเปลี่ยนหุ้นกู้ ผลตอบแทนถึง ครั้งล่าสุด วันครบกำ�หนดไถ่ถอน 28 กุมภาพันธ์ 2555 3.12%
ส่วนต่างจาก ราคาหน้าตั๋ว (บาท/หน่วย) 7.79
27 กุมภาพันธ์ 2555
3.14%
18.72
9 กุมภาพันธ์ 2555
3.29%
26.30
20 กุมภาพันธ์ 2555
4.50%
0.29
23 มีนาคม 2555
3.48%
6.26
23 มีนาคม 2555
3.50%
7.48
12 มกราคม 2555
3.85%
5.75
18 มกราคม 2555
3.90%
19.32
* ท่านสามารถตรวจสอบราคาหุ้นกู้ประจำ�วันได้ท ี่ www.scg.co.th ** หุ้นกู้ SCC124A ครบกำ�หนดไถ่ถอนในวันที่ 1 เม.ย. 55 โดยออกหุ้นกู้ SCC164A อัตราดอกเบี้ย 4.15% ทดแทนในวันที่ 2 เม.ย. 55
ตารางแสดงอัตราดอกเบี้ยเงินฝากประจำ� (ข้อมูล ณ วันที ่ 22 มีนาคม 2555) ระยะเวลา 1 ปี 2 ปี 3 ปี
ธนาคารกรุงเทพ 2.750% 3.125% 3.250%
ธนาคารกรุงไทย 2.750% 3.125% 3.250%
ธนาคารกสิกรไทย 2.650% 3.000% 3.200%
ตารางอัตราผลตอบแทนของพันธบัตรรัฐบาล (ข้อมูล ณ วันที ่ 21 มีนาคม 2555) ระยะเวลา 3 เดือน 6 เดือน 1 ปี 2 ปี 3 ปี 4 ปี
อัตราผลตอบแทน 3.02% 3.07% 3.11% 3.24% 3.43% 3.50%
ธนาคารไทยพาณิชย์ 2.750% 3.100% 3.250%
10
SCG Spotlight
บริษัทปูนซิเมนต์ ไทย จำ�กัด (มหาชน) และบริษัทย่อย คำ�อธิบายและการวิเคราะห์ของฝ่ายจัดการ ผลการดำ�เนินงานไตรมาสที ่ 4 ปี 2554 และสำ�หรับปี 2554 ภาพรวมธุรกิจ
ในไตรมาสที่ 4 ปี 2554 เอสซีจีมีก�ำไรส�ำหรับงวดเท่ากับ 3,201 ล้านบาท ลดลง 81% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน เนื่องจากได้รับผลกระทบจากสถานการณ์น�้ำท่วม ท�ำให้ ความต้องการสินค้าลดลงและมีคา่ ใช้จา่ ยในการขนส่งสูงขึน้ รวมทัง้ ส่วนแบ่งก�ำไรจากเงินลงทุน ในบริษัทร่วมในธุรกิจเคมีภัณฑ์ลดลงอย่างมากจากความไม่แน่นอนของสภาวะเศรษฐกิจโลก ประกอบกับในไตรมาสที่ 4 ปีก่อน รวมก�ำไรจากการขายเงินลงทุน PTTCH 9,963 ล้านบาท เอสซีจีมี EBITDA เท่ากับ 7,984 ล้านบาท ลดลง 32% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน และมีรายได้จากการขายเท่ากับ 87,944 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 15% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของ ปีก่อน เนื่องจากราคาผลิตภัณฑ์ของธุรกิจส่วนใหญ่ในเอสซีจีปรับตัวเพิ่มขึ้นตามการผลักดัน ของต้นทุนในตลาดโลก เมื่อเทียบกับไตรมาสก่อน เอสซีจีมีก�ำไรส�ำหรับงวดลดลง 57% เนื่องจากธุรกิจ เคมี ภั ณ ฑ์ มี Margin ลดลงทั้งในบริษัทย่อ ยและบริ ษั ทร่ ว ม รวมทั้ ง ได้ รั บผลกระทบจาก สถานการณ์น�้ำท่วมและราคาพลังงานที่ปรับตัวสูงขึ้น โดยเฉพาะในธุรกิจซิเมนต์ เอสซีจีมี EBITDA ลดลง 25% จากไตรมาสก่อน และมีรายได้จากการขายลดลง 7% จากไตรมาสก่อน ผลการด�ำเนินงานในปี 2554 เอสซีจีมีก�ำไรส�ำหรับปีเท่ากับ 27,281 ล้านบาท ลดลง 27% จากปีกอ่ น เนือ่ งจากในปีกอ่ นมีกำ� ไรจากการขายเงินลงทุน PTTCH โดยเอสซีจมี ี EBITDA เท่ากับ 46,253 ล้านบาท ใกล้เคียงกับปีก่อน เป็นผลมาจากผลการด�ำเนินงานที่ดีของธุรกิจ ซิเมนต์ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2554 และมีรายได้จากการขายเท่ากับ 368,579 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 22% จากปีก่อน เนื่องจากราคาผลิตภัณฑ์ของทุกธุรกิจปรับตัวสูงขึ้น ในปี 2554 เอสซีจีมีส่วนแบ่งก�ำไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วม 6,774 ล้านบาท ลดลง 19% เมื่อเทียบกับปีก่อน จากผลการด�ำเนินงานที่ลดลงของทุกธุรกิจ ซึ่งในไตรมาสที่ 4 ปี 2554 เอสซีจีมีส่วนแบ่งก�ำไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วม 121 ล้านบาท เป็นผลจากส่วนแบ่งก�ำไร ของบริษัทร่วมในธุรกิจเคมีภัณฑ์ที่ลดลงอย่างมาก เนื่องจากความผันผวนของเศรษฐกิจโลก ในขณะที่บริษัทร่วมในธุรกิจอื่นๆ ได้รับความเสียหายจากวิกฤติน�้ำท่วมในประเทศ เอสซีจีมีรายได้เงินปันผลรับในปี 2554 เท่ากับ 8,083 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 25% เมื่อ เทียบกับปีกอ่ น โดยเอสซีจมี เี งินปันผลรับจากบริษทั ร่วม (เอสซีจถี อื หุน้ 20 - 50%) เท่ากับ 5,415 ล้านบาท และจากบริษัทอื่น (เอสซีจีถือหุ้นต�่ำกว่า 20%) เท่ากับ 2,668 ล้านบาท เอสซีจียังคงมีโครงสร้างทางการเงินที่ดีโดยมีเงินสดและเงินสดภายใต้การบริหาร ณ สิน้ ไตรมาสที่ 4 ปี 2554 เท่ากับ 50,288 ล้านบาท แม้วา่ ในระหว่างปีจะมีรายจ่ายลงทุนและการ ซื้อธุรกิจ 32,053 ล้านบาท และมีการจ่ายเงินปันผลงวดสุดท้ายประจ�ำปี 2553 และเงินปันผล ระหว่างกาลปี 2554 ให้แก่ผู้ถือหุ้น จ�ำนวนเงินรวมประมาณ 16,200 ล้านบาท ทั้งนี้ เอสซีจีมี เงินทุนหมุนเวียนสุทธิเท่ากับ 50,060 ล้านบาท เพิ่มขึ้นจากไตรมาสก่อน 2,395 ล้านบาท จาก เจ้าหนี้การค้าที่ลดลง
ไตรมาสที่ 4 ปี 2554 เอสซีจีมีก�ำไรส�ำหรับงวด เท่ากับ 3,201 ล้านบาท (ลดลง 81% เมื่อเทียบกับ ช่วงเดียวกันของปีก่อน) และมีก�ำไรส�ำหรับปี 2554 เท่ากับ 27,281 ล้านบาท (ลดลง 27% จากปีก่อน)
ส่วนแบ่งก�ำไรจากเงินลงทุน ในบริษัทร่วม ในปี 2554 เท่ากับ 6,774 ล้านบาท ลดลง 19% เมื่อเทียบกับปีก่อน จากธุรกิจเคมีภัณฑ์ และจากสถานการณ์น�้ำท่วม เอสซีจีมีเงินสดและเงินสด ภายใต้การบริหารเท่ากับ 50,288 ล้านบาท
12
SCG Insight
เรื่อง : พิมพิดา กาญจนเวทางค์ ภาพ : จเร รัตนนันทเดช
SCG Insight
SCG อินโดนีเซีย รู้จักและปรับตัว
ด้วยวิสัยทัศน์ทางธุรกิจที่กว้างไกล SCG จึงมีเป้าหมาย ชัดเจนที่จะเป็นผู้นำ�ธุรกิจอย่างยั่งยืนในภูมิภาคอาเซียน แน่นอนว่า กลยุทธ์หลักเพื่อไปให้ถึงเป้าหมายดังกล่าวคือการขยาย ธุรกิจไปในต่างประเทศ และประเทศที่ธุรกิจของ SCG กำ�ลังมี การขยายตัวอย่างมากในขณะนี้คือ ประเทศอินโดนีเซีย
13
14
SCG Insight เริม่ จากการที่ SCG ได้เข้าไปลงทุนท�ำธุรกิจในประเทศ อินโดนีเซียในปี พ.ศ. 2539 ด้วยสินค้าประเภทวัสดุก่อสร้าง จนปัจจุบนั เมือ่ ตลาดในประเทศอินโดนีเซียมีการขยายตัว จึงเป็น โอกาสให้ SCG ได้ขยายฐานทางธุรกิจ “เราไปลงทุนในประเทศอินโดนีเซียตัง้ แต่กอ่ นวิกฤติการณ์ ทางการเงินในเอเชีย ซึง่ เป็นการด�ำเนินงานตามนโยบายของ SCG ที่ต้องการไปลงทุนในกลุ่มประเทศอาเซียน และในวันนี้ประเทศ อินโดนีเซียก็นับได้ว่าเป็นตลาดที่มีศักยภาพมาก เนื่องจากมี จ�ำนวนประชากรเยอะ ตลาดใหญ่ มีธุรกิจหลากหลายสอดคล้อง กับการด�ำเนินธุรกิจของเรา” คุณผดุงเดช อินทรลักษณ์ Country Director ประเทศอินโดนีเซีย เกริ่นน�ำ
ตลาดอินโดนีเซีย ปรับตัวอย่าง เท่าทัน
เรื่องส�ำคัญที่ขาดไม่ได้ส�ำหรับ การท� ำ ธุ ร กิ จ ไม่ ว ่ า จะเป็ น ในประเทศ หรือต่างประเทศก็คือ การเรียนรู้ตลาด ที่จะเข้าไปลงทุน ทั้งนี้ คุณผดุงเดชได้รับ มอบหมายให้ เ ข้ า มาดู แ ลธุ ร กิ จ SCG ประเทศอิ น โดนี เ ซี ย มาเป็ น ระยะเวลา หลายปีแล้ว
ในวันนี้ประเทศอินโดนีเซียก็นับได้ว่าเป็นตลาด ที่มีศักยภาพมาก เนื่องจากมีจ�ำนวนประชากรเยอะ ตลาดใหญ่ มีธุรกิจหลากหลายสอดคล้องกับ การด�ำเนินธุรกิจของเรา ดังนัน้ แล้ว เพือ่ ให้สอดคล้อง กับการเติบโตของตลาดอินโดนีเซีย ในปีที่ผ่านมาตัวเลขการลงทุนของ SCG จึงมีการปรับเพิ่มให้มากขึ้น “เราเข้าไปลงทุนในประเทศ อิ น โดนี เ ซี ย เยอะมาก ในปี 2554 เราได้ลงทุนไปประมาณ 700 ล้าน เหรียญ ลงทุนในสินค้าวัสดุก่อสร้าง และปิโตรเคมีเป็นหลัก และถ้าจะ พู ด ถึ ง เศรษฐกิ จ ภาพรวมของเขา เศรษฐกิจของเขาจะโตปีละประมาณ 6 - 7 เปอร์เซ็นต์ ส่วนเรื่องการเมือง ก็นิ่ง ยิ่งเอื้ออ�ำนวยต่อการไปลงทุน ของเรา”
“ตลาดอิ นโดนี เ ซี ยไม่ ต่ า งจาก ตลาดบ้านเรามากนัก แต่พวกโครงสร้าง พืน้ ฐานน่าจะเป็นรองประเทศไทย ซึง่ ท�ำให้ เหมาะส� ำ หรั บ สิ น ค้ า พวกวั ส ดุ ก ่ อ สร้ า ง ซี เ มนต์ ปั จ จุ บั น นี้ เรามี 19 บริ ษั ท ใน อิ น โดนี เ ซี ย ตั้ ง แต่ สิ น ค้ า วั ส ดุ ก ่ อ สร้ า ง Distribution ปิโตรเคมี แล้วเราก็ก�ำลังดู เรือ่ งซีเมนต์อยูด่ ว้ ย เรามีโครงการทีจ่ ะสร้าง โรงซีเมนต์ที่ประเทศอินโดนีเซีย” ไม่เพียงการท�ำความรู้จักตลาด โดยรวม ในเรือ่ งรายละเอียดของวัฒนธรรม ที่ แ ตกต่ า งก็ เ ป็ น อี ก เรื่ อ งที่ คุ ณ ผดุ ง เดช ให้ความส�ำคัญ “ในเรื่องวัฒนธรรมก็มีแตกต่าง กันบ้างครับ เราก็ต้องปรับตัวไปหาเขา เพราะถ้าพูดถึงในภาพรวมก็ไม่ได้ยากมาก แต่บางเรื่องเช่น ค่าจ้างแรงงานอาจต่าง กัน ประเทศไทยค่าจ้างขั้นต�่ำถูกก�ำหนด
SCG Insight
ในบริเวณโรงงานที่เราไปตั้ง เราก็จะมีความสัมพันธ์ ที่ดีกับชุมชนรอบๆ ข้าง อันนี้น่าจะเป็นหลักใหญ่ ที่เราจะท�ำก่อน คงต้องดูแลไม่ให้ ไปมีผลกระทบกับ ความเป็นอยู่และวิถีชีวิตเดิมของชุมชน โดยส่วนกลาง แต่ของอินโดนีเซีย รัฐบาล ท้องถิ่นก็มีอ�ำนาจในการก�ำหนดค่าจ้าง ขัน้ ต�ำ่ ปัญหาเหล่านีเ้ ป็นเรือ่ งละเอียดอ่อน เราต้องดูแลจัดการให้ดี เพราะเราลงทุน อยูใ่ นหลายพืน้ ที”่ คุณผดุงเดชยกตัวอย่าง นอกจากนัน้ เพือ่ ช่วยในเรือ่ งการ สื่อสารและเข้าถึงคนในพื้นที่ได้ดียิ่งขึ้น พนั ก งาน SCG ชาวไทยที่ ไ ปท� ำ งานที่ ประเทศอินโดนีเซีย จึงได้รับการสนับสนุน ให้เรียนภาษาท้องถิ่นด้วย “เราต้องศึกษาในเรือ่ งวัฒนธรรม ท้องถิ่นทั้งสิ่งที่ควรท�ำและสิ่งที่ไม่ควรท�ำ เพราะศาสนาก็ แ ตกต่ า งกั น รวมถึ ง พนั ก งานที่ อ ยู ่ ที่ อิ น โดนี เ ซี ย ก็ ต ้ อ งเรี ย น ภาษาอินโดนีเซีย เพื่อที่จะได้สื่อสารกับ คนท้องถิ่นได้ แต่ก็ดีที่ภาษาอินโดนีเซีย ไม่ยาก เพราะตัวอักษรเป็นภาษาอังกฤษ ไวยากรณ์คล้ายภาษาไทย” ส�ำหรับการลงทุนท�ำธุรกิจในต่าง ประเทศนัน้ คุณผดุงเดชเชือ่ ว่าการปรับตัว ถือเป็นเรื่องส�ำคัญ เขากล่าวด้วยน�้ำเสียง มั่นใจว่า “หลักการท�ำงานของผมจะเน้น เรือ่ งความยืดหยุน่ สามารถปรับตัวได้ ไม่วา่ เหตุการณ์จะเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร”
ภารกิจเพื่อส่วนรวม
สิ่งที่ SCG จะต้องท�ำควบคู่ไป กั บ การด� ำ เนิ น ธุ ร กิ จ เสมอก็ คื อ การท� ำ เพื่อส่วนรวม และที่ประเทศอินโดนีเซียนี้ ก็เช่นเดียวกัน คุณผดุงเดชกล่าวว่า “เรา ได้เริ่มท�ำเรื่อง CSR แล้ว ก่อนหน้านี้เรายัง ลงทุนไม่มากนัก และบางบริษทั เราก็ถอื หุน้ ไม่ถงึ 100 เปอร์เซ็นต์ แต่อย่างทีบ่ อกไปตอนต้นว่า เมือ่ ปีทแี่ ล้วเราเข้าไปลงทุนเยอะมาก เพราะฉะนัน้ กิจกรรม CSR จะต้องมีแน่ๆ ซึง่ คงจะเริม่ อย่างจริงจัง ตั้งแต่ปีนี้เป็นต้นไป “สิ่งที่เราจะท�ำคงคล้ายๆ กับที่ SCG เมืองไทยท�ำ อย่างเช่น ในบริเวณโรงงานทีเ่ ราไปตัง้ เราก็จะมีความสัมพันธ์ทดี่ กี บั ชุมชนรอบๆ ข้าง อันนีน้ า่ จะเป็นหลักใหญ่ทเี่ ราจะท�ำก่อน คงต้อง ดูแลไม่ให้ไปมีผลกระทบกับความเป็นอยู่และวิถีชีวิตเดิมของ ชุมชน ซึ่งตรงนี้ก็จะมีทีมไปช่วยจัดการ และนอกจากนั้น เราก็ อาจจะมี ก ารพิ จ ารณาให้ ทุ น การศึ ก ษาแก่ นั ก เรี ย นนั ก ศึ ก ษา รวมทัง้ ช่วยดูแลเรือ่ งการศึกษาท้องถิน่ ผมคิดว่ารูปแบบคงไม่ตา่ ง จากเมืองไทย แต่ในรายละเอียดอาจจะต้องดูกันอีกที”
สนุกกับงาน แต่ไม่ลืมเรื่องพักผ่อน
เพราะหน้าที่ที่ต้องรับผิดชอบ ตั้งแต่เรื่องเล็กไปจนถึง เรื่องระหว่างประเทศ ท�ำให้คุณผดุงเดชจะต้องเดินทางไปดูแล งานที่ประเทศอินโดนีเซียอย่างน้อยเดือนละครั้ง “ผมยังประจ�ำอยู่ที่ประเทศไทย แต่ก็มีไปอินโดนีเซีย ทุกเดือน ตอนนีเ้ รามีพนักงานคนไทยประจ�ำทีน่ นั่ เกือบ 50 คนแล้ว และก�ำลังจะเพิ่มขึ้น มีพนักงานอินโดนีเซียประมาณ 6,000 คน หากนับรวมกันในทุกกิจการ”
15
16
SCG Insight
เมื่อต้องเดินทางไปอินโดนีเซียอยู่เป็นประจ�ำ เราจึงอดไม่ได้ที่จะถามถึงรูปแบบความเป็นอยู่ “ทีอ่ นิ โดนีเซียสนุกนะครับ ชีวติ ความเป็นอยูท่ ี่ จาการ์ตาดีไม่ต่างจากเมืองไทย ที่จาการ์ตาจะมีคน อินโดนีเซียเชื้อสายจีนอยู่จ�ำนวนมาก เป็นนักธุรกิจ เสียส่วนใหญ่ และมีรูปแบบการใช้ชีวิตที่คล้ายๆ กับ บ้านเรา” นอกเหนื อ จากเวลางาน หากคุ ณ ผดุ ง เดช อยูท่ ปี่ ระเทศไทย เขาจะพักผ่อนโดยการออกไปสังสรรค์ กับเพื่อนๆ ตีกอล์ฟ และถ่ายรูป “เดิมทีผมท�ำงานในต�ำแหน่งผู้อ�ำนวยการ ส�ำนักงานการเงิน ซึง่ ท�ำควบกันไปกับต�ำแหน่งปัจจุบนั มาประมาณ 5 - 6 ปี และมีโอกาสเดินทางต่างประเทศ บ่อย จึงเริ่มสนุกกับการถ่ายรูปสถานที่ต่างๆ” รอยยิ้มและแววตาที่เชื่อมั่นของคุณ
ผดุงเดชตลอดการพูดคุยกับเราในครั้งนี้ คงไม่แตกต่างจากอนาคตของ SCG ใน อินโดนีเซียทีเ่ ขาได้เล่าให้ฟงั เพราะนอกจาก จะเป็นการเลือกลงทุนที่เฉลียวฉลาดและ มองการณ์ ไ กลแล้ ว การบริ ห ารจั ด การ ทั้งในเรื่องบุคลากรและการท�ำเพื่อสังคม ก็พร้อมด�ำเนินการท�ำให้ธรุ กิจก้าวไปข้างหน้า อย่างมั่นคง เช่นนี้แล้ว ก็เชื่อได้ว่า SCG อินโดนีเซียจะเป็นอีกหนึ่งเรี่ยวแรงส�ำคัญ ในการผลักดันสูก่ ารเป็นผูน้ �ำในตลาดอาเซียน อย่างแน่นอน
18
Member’s Stage
เรื่อง : พิมพิดา กาญจนเวทางค์ ภาพ : จเร รัตนนันทเดช
ศาสตราจารย์เกียรติคุณ นายแพทย์บูรณะ ชวลิตธ�ำรง
ทุกหน้าที่...ท�ำให้ดีที่สุด หากจะกล่าวถึงผู้ที่ประสบความส�ำเร็จในชีวิตแล้ว แต่ละคนก็คงจะมีเส้นทางที่ยากง่ายแตกต่างกัน แต่ส�ำหรับศาสตราจารย์ นายแพทย์บูรณะ ชวลิตธ�ำรง ความส�ำเร็จของท่านเกิดจากการด�ำเนินชีวิตเรียบง่าย ปฏิบัติตัวตามหน้าที่ของตน และรู้จักค�ำว่า “พอ” และเพื่อท�ำความรู้จักกับเจ้าของแนวคิดให้มากยิ่งขึ้น ทีมงานของเราจึงนัดหมายขอสัมภาษณ์ ศาสตราจารย์ นายแพทย์บูรณะ ชวลิตธ�ำรง ณ บ้านพักอันสงบร่มรื่นย่านใจกลางเมือง ศึกษาและเรียนรู้
“ที่มาเป็นแพทย์เพราะคุณพ่อ (ปริญญา ชวลิตธ�ำรง) อยากให้เป็นแพทย์ ท่านไม่อยากให้เข้าเรียนกฎหมายเพราะ กลัวจะเป็นนักการเมือง แต่ก็ไม่อยากให้ เป็นนักธุรกิจเพราะกลัวว่าหากตัดสินใจ ผิดอาจหมดตัวได้ ท่านอยากให้มีวิชาชีพ มากกว่า แล้วทีผ่ มเองตัดสินใจเรียนแพทย์ ก็เพราะคนเก่งๆ สมัย 50 ปีกอ่ นเลือกเรียน แพทย์หรือวิศวะกันทั้งนั้น” ดังนั้น หลังจากที่ท่านเรียนจบ โรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา จึงสมัครเข้า เรี ย นที่ ค ณะวิ ท ยาศาสตร์ จุ ฬ าลงกรณ์ มหาวิ ท ยาลั ย เพื่ อ เข้ า ศึ ก ษาต่ อ ที่ ค ณะ แพทยศาสตร์ศริ ริ าชพยาบาล มหาวิทยาลัย มหิดล และเมื่อได้เป็นแพทย์ฝึกหัดแล้ว
จึ ง ได้ เ ดิ น ทางไปศึ ก ษาและฝึ ก หั ด ต่ อ ที่ มหาวิทยาลัย University of Pennsylvania เมืองฟิลาเดลเฟีย ประเทศสหรัฐอเมริกา ศ. นพ.บู ร ณะได้ ใ ช้ ชี วิ ต อยู ่ ต่างแดนเป็นระยะเวลาหลายปี ก่อนจะ เดินทางกลับมาท�ำงานที่ประเทศบ้านเกิด เมืองนอน “ผมกลับมาประเทศไทย ต้อง กลับไปเป็นแพทย์ประจ�ำบ้านปีที่ 3 ถือว่า เป็ น การเรี ย นรู ้ โ รคของเมื อ งไทยใหม่ รู้จักผู้ร่วมงาน แพทย์ อาจารย์ในภาค วิ ช า อาจารย์ ภ าควิ ช าอื่ น ๆ พยาบาล ฯลฯ และได้บรรจุเป็นอาจารย์ ซึ่งต่อมา ก็ ไ ด้ ต� ำแหน่ ง ผู ้ ช ่ ว ยศาสตราจารย์ รอง ศาสตราจารย์ ศาสตราจารย์ ตามล�ำดับ”
Member’s Stage
19
20
Member’s Stage
ทัง้ นี้ ในระหว่างท�ำงาน ท่านก็ได้สมัครเรียน กฎหมายไปด้วย จนได้ปริญญานิตศิ าสตรบัณฑิต มหาวิทยาลัยรามค�ำแหง ด้วย เชื่อว่ากฎหมายเป็นวิชาพื้นฐานส�ำหรับ การครองชีวติ และมองว่าเป็นความรูท้ คี่ วร มีติดตัวไว้ ไม่ได้เน้นเรื่องใบปริญญาว่า จะส�ำคัญไปมากกว่า จากนัน้ ท่านได้รบั มอบหมายให้ ตามเสด็จพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ สมเด็ จ พระเทพรั ต นราชสุ ด าฯ สยาม บรมราชกุมารี และสมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าจุฬาภรณวลัยลักษณ์ อัครราชกุมารี โดย ศ. นพ.บูรณะได้ท�ำงานรับใช้ใต้เบื้อง พระยุคลบาทเป็นเวลา 10 ปี
จึงจะไม่ไปติดผู้ป่วยคนอื่นๆ ดังนั้น วิธีการแก้ปัญหานี้คือ ให้เจาะเลือดผูป้ ว่ ยทีน่ า่ สงสัย ตรวจดู ก ่ อ น หลั ง จากนั้ น ก็ให้แยกคนไข้ไว้อีกห้องหนึ่ง มี พ ยาบาลอี ก ชุ ด เพื่ อ ดู แ ล” ท่านยกตัวอย่างปัญหาที่เคย พบในการท�ำงาน ปัญหาต่างๆ ทีผ่ า่ น เข้ามาจึงถูกแก้ด้วยหลักการ ท� ำ งาน ซึ่ ง ศ. นพ.บู ร ณะ ได้บอกกับเราว่า
อุปสรรคเรื่องธรรมดา
ในเมือ่ ต้องท�ำงานร่วมกับคนอืน่ ก็ย่อมเป็นเรื่องธรรมดาที่จะเจออุปสรรค ระหว่างทาง “การท� ำ งานมี อุ ป สรรคทั้ ง นั้ น ไม่มีทางเลี่ยง เพียงแต่เราจะเห็นว่าเป็น เรื่ อ งปกติ ธ รรมดาหรื อ เรื่ อ งใหญ่ ส่ ว น ผมเห็นเป็นเรื่องปกติธรรมดา มีปัญหาก็ แก้ไขไป ขอให้มีสติในการคิดหาหนทาง แก้ ไ ข อย่ า งผมเป็ น หมอ โจทย์ ที่ ย าก ที่สุดก็คือ ร่างกาย เพราะร่างกายของคน แต่ละคนจะตอบสนองต่อการรักษาหรือ ยาไม่เหมือนกัน เรารักษาไปตามต�ำรา หรื อ สถิ ติ ที่ บั น ทึ ก ไว้ เ ท่ า นั้ น คนไข้ ค วร บอกอาการกับหมอให้ละเอียดที่สุด “ตัวอย่างเช่น ตอนนัน้ ผมมีหน้าที่ ดูแลหอผู้ป่วยวิกฤติ เรื่องที่เป็นปัญหา คือ เราจะรับคนไข้โรคเอดส์เข้ามาดูแล ในหอผู้ป่วยด้วยหรือไม่ เพราะในเวลานั้น แพทย์และพยาบาลก็กลัวติดโรค และ จะท�ำความสะอาดเครื่องมือที่ใช้อย่างไร
การท�ำงานมีอุปสรรคทั้งนั้น ไม่มีทางเลี่ยง เพียงแต่เราจะเห็นว่าเป็นเรื่องปกติธรรมดาหรือ เรื่องใหญ่ ส่วนผมเห็นเป็นเรื่องปกติธรรมดา มีปัญหา ก็แก้ ไขไป ขอให้มีสติในการคิดหาหนทางแก้ ไข “ขอให้มีสติ ท�ำตามหน้าที่ให้ดี ที่สุด ผมถึงที่ท�ำงาน 7 โมงครึ่งทุกวัน ดูแล ลูกแพทย์ ลู กพยาบาล ลู กบุ คลากรใน โรงพยาบาล ดูแลคนไข้ในหอผูป้ ว่ ย คือไม่วา่ คุณจะมีหน้าที่อะไรก็ท�ำตามหน้าที่ให้ดี ทีส่ ดุ ก็แล้วกัน ขอเพียงมีสติ อยูก่ บั ปัจจุบนั ท�ำวันนี้ให้ดี วันหน้าก็ดีเองครับ”
โครงการลูกรัก
ทัง้ นี้ โครงการน่าสนใจทีท่ า่ นเพิง่ ท�ำส�ำเร็จคือ “โครงการลูกรัก” น�ำเสนอวิธี การเลี้ยงลูกด้วยวีดิทัศน์ จัดท�ำโดยภาค วิชากุมารเวชศาสตร์และงานการพยาบาล
กุมารเวชศาสตร์ คณะแพทยศาสตร์ศริ ริ าช พยาบาล ท่านได้อธิบายถึงโครงการนี้ว่า “เนือ่ งจากในปัจจุบนั สือ่ การเรียน การสอนได้ เ ปลี่ ย นแปลงและพั ฒ นา ไปมาก ผมจึงได้มแี นวคิดว่าน่าจะท�ำคูม่ อื การเลี้ยงดูลูกโดยผ่านทางวีดิทัศน์ เพื่อที่ จะได้ชว่ ยให้คณ ุ พ่อคุณแม่ยคุ ใหม่ทไี่ ฮเทค ได้เห็นภาพและเข้าใจวิธีการเลี้ยงดูลูก ได้งา่ ยและชัดเจนมากขึน้ บางครัง้ การอ่าน จากต�ำราหรือหนังสือก็อาจจะไม่เข้าใจ เท่ากับการได้เห็นหรือได้ยิน โดยรูปแบบ การจัดท�ำโครงการลูกรักจะน�ำเสนอเป็น ชุด ตัง้ แต่แรกเกิดจนถึงพัฒนาการตอนโต
Member’s Stage
21
ธรรมชาติคือความจริง เกิดแล้ว เจ็บแล้ว แก่แล้ว สุดท้ายก็เอาอะไรไปไม่ได้ แม้แต่ชีวิตยังรักษาไว้ ไม่ได้ เกียรติยศ ชื่อเสียง อ�ำนาจ มาแล้วก็ ไป ไม่อยู่กับเรา เรารับประทานอาหารร่วมกันทุกอาทิตย์ และเดินทางไปเที่ยวต่างประเทศด้วยกัน อย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง” และถึงแม้จะมี วิธีการเลี้ยงดูและรับมือกับลูกในแต่ละ หน้าที่ต ่า งๆ ที่ ต้ องรั บผิ ดชอบมากมาย ช่วงวัย น่าจะเป็นประโยชน์อย่างมากกับ แต่ ศ. นพ.บู ร ณะก็ ยั ง หาเวลาตี ก อล์ ฟ พ่อแม่ยคุ ใหม่ แต่ทงั้ นีก้ ต็ อ้ งเลือกประยุกต์ เพื่อออกก�ำลังกายด้วย ให้เหมาะสมกับเด็กแต่ละคนและแต่ละ ศึกษาธรรมชาติด้วยการศึกษา ครอบครัวด้วย”
ครอบครัวอบอุ่น
ในขณะที่ ศ. นพ.บูรณะ ได้ให้ สั ม ภาษณ์ นี้ เราได้ สั ง เกตเห็ น รอยยิ้ ม ของ รองศาสตราจารย์วลัย (เนตรศิริ) ชวลิ ต ธ� ำ รง ภรรยาของ ศ. นพ.บู ร ณะ เป็นก�ำลังใจให้สามีอยู่เสมอ จึงเชื่อได้ว่า นอกจากจะประสบความส� ำเร็จในเรื่อง การท�ำงานแล้ว ชีวิตครอบครัวชวลิตธ�ำรง ก็ ค งจะเป็ น ครอบครัวอบอุ่นที่หลายคน ฝันอยากมี ท่ า นได้ ก ล่ า วถึ ง ครอบครั ว ว่ า “ครอบครัวเราเล็ก ผมเป็นลูกชายคนเดียว ของพ่อแม่ เช่นเดียวกับภรรยาผมก็เป็น ลู ก สาวคนเดี ย วของพ่ อ แม่ เราได้ รั บ สมรสพระราชทาน โดยพระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยูห่ วั และสมเด็จพระบรมราชินนี าถ เมือ่ 45 ปีกอ่ น มีบตุ รชาย 2 คน (สันสิทธิ์ อิทธิ ชวลิตธ�ำรง) จบปริญญาตรีที่จุฬาฯ และปริญญาโทที่เมืองนอกหมดทั้ง 2 คน
ความจริง
“ธรรมชาติคอื ความจริง เกิดแล้ว เจ็บแล้ว แก่แล้ว สุดท้ายก็เอาอะไรไปไม่ได้ แม้ แ ต่ ชี วิ ต ยั ง รั ก ษาไว้ ไ ม่ ไ ด้ เกี ย รติ ย ศ ชื่อเสียง อ�ำนาจ มาแล้วก็ไป ไม่อยู่กับเรา ไม่ได้เกี่ยวอะไรกับคนอื่นเลย ทุกสิ่งอยู่ที่ ใจเราแต่ เ พี ย งอย่ า งเดี ย ว ผมไม่ ส ะสม สิ่งของอะไรให้เป็นภาระแก่ตัวเอง ตายก็ เอาไปด้วยไม่ได้ มีแต่บญ ุ - บาปทีต่ ดิ ตัวไป สะสมบารมีติดตัวไปก็แล้วกัน”
เคล็ดลับความส�ำเร็จ
ตามที่ ศ. นพ.บูรณะได้กล่าวถึง การประพฤติ ต นเป็ น ตั ว อย่ า งให้ แ ก่ คนรุ ่ น หลั ง เช่ น เดี ย วกั น กั บ ที่ ท ่ า นเอง ก็ ไ ด้ แ นวการด� ำ เนิ น ชี วิ ต มาจากคน ในครอบครัว โดยยกตัวอย่างในเรื่องของ การลงทุน “ผมเป็นลูกค้าหุน้ กูป้ นู ซิเมนต์ไทย นานกว่ า 20 ปี ท� ำ ตามคุ ณ พ่ อ คุ ณ แม่
ทีเ่ ป็นลูกค้าเก่าแก่ เพราะบริษทั ปูนซิเมนต์ไทยเป็นบริษัทที่มีประวัติดีเป็นระยะเวลา ยาวนาน ผมพอใจกั บ ผลก� ำ ไรและ ผลตอบแทนที่ได้รับ เพราะอยู่กับบริษัท ที่มั่นคง และไม่มีความเสี่ยง” เ มื่ อ ม า ถึ ง ค� ำ ถ า ม สุ ด ท ้ า ย เราจึงถามถึงสิ่งที่ท�ำให้ท่านประสบความ ส� ำ เร็ จ ในชี วิ ต ทั้ ง ในด้ า นการงานและ ครอบครัวอย่างที่เราได้เห็น ท่านให้ค�ำ แนะน�ำว่า “ต้องขยัน อดทน ประหยัด และ มีวินัยกับตัวเอง เป็นคนช่างสังเกต เช่น สังเกตว่าคนอืน่ เขาท�ำอะไร อย่างไร เพราะ อะไร แล้วที่เขาท�ำส�ำเร็จนั้นเพราะอะไร ล้ ม เหลวเพราะอะไร เอาบทเรี ย นจาก คนอืน่ มาเป็นครู วิธนี เี้ ป็นทางลัดไปสูค่ วาม ส�ำเร็จ หากพูดสั้นๆ ก็คือ ต้องมีใจมุ่งมั่น มีความมานะ อดทน ครุ่นคิด พิจารณา “แต่หากมองอีกแง่หนึง่ จะเรียกว่า ประสบความส�ำเร็จได้ก็ต่อเมื่อ ‘พอ’ คนที่ ไม่พอจะไม่มีวันประสบความส�ำเร็จ ลอง คิดดู สมมติคุณมีทองเท่าภูเขา แต่ก็อยาก จะสะสมให้ได้ทองอีกภูเขา หากเป็นเช่นนี้ ไปเรื่ อยๆ แล้ วเมื่ อไหร่ จ ะส� ำ เร็ จ ” ท่าน ยกตัวอย่างในตอนปิดท้าย
22
Money Tips
เรื่องและภาพ : ดร.เบญจรงค์ สุวรรณคีรี และกรกช มีผลกิช (TMB Analytics)
ธนาคารพาณิชย์กับสถาบันการเงินเฉพาะกิจ กับ “การแข่งขันที่หนักหน่วง”
สถาบันการเงินเฉพาะกิจทีร่ บั ฝากเงิน หรือ ที่เรียกกันง่ายๆ ว่าแบงค์รัฐ ได้กลายเป็นคู่แข่งที่ น่ากลัวของธนาคารพาณิชย์ ในช่วงประมาณ 5 ปี ทีผ่ า่ นมา โดยเฉพาะอย่างยิง่ ประเด็นการแย่งลูกค้า เงินฝากจากธนาคารพาณิชย์ ด้วยลักษณะของ ผลิตภัณฑ์ทมี่ คี วามได้เปรียบ อย่างการออกสลาก เสีย่ งโชค การเสนออัตราดอกเบีย้ เงินฝากทีส่ งู กว่า ดอกเบี้ยเงินฝากธนาคารพาณิชย์ รวมทั้งความ มั่นคงเนื่องจากเป็นสถาบันการเงินของรัฐ ขณะที่ ด้านสินเชือ่ ทีป่ ล่อยให้กบั ภาคธุรกิจเอกชน แบงค์รฐั ก็เข้ามาแทรกธนาคารพาณิชย์อย่างเงียบๆ มากว่า 5 ปีแล้ว 14 ล้านล้านบาท
2554
ธพ.
12
แบงค์รัฐ
10 8 6
13.5 9.6
4 2 0
4.1 สินทรัพย์ ที่มา: ธปท.
7.3 3.6
สินเชื่อ
2.9 เงินฝาก
ส ถ า บั น ก า ร เ งิ น เ ฉ พ า ะ กิ จ ที่ รั บ ฝากเงิ น มี ทั้ ง หมด 6 แห่ ง ได้ แ ก่ ธน าคารอ อม สิ น (ธอ .) ธนา คา ร อาคารสงเคราะห์ (ธอส.) ธนาคารเพื่อ การเกษตรและสหกรณ์การเกษตร (ธกส.) ธนาคารเพื่อการส่งออกและน�ำเข้าแห่ง ประเทศไทย (ธสน.) ธนาคารพั ฒ นา วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมแห่ง ประเทศไทย (ธพว.) และธนาคารอิสลาม แห่งประเทศไทย (ธอท.) ซึ่งมีสินทรัพย์ รวมกันทั้งหมดประมาณ 4 ล้านล้านบาท ธนาคารออมสินครองสัดส่วนประมาณครึง่ หนึง่ ส่วน ธอส.มีขนาดรองลงมาประมาณ 1 ใน 4 ธนาคารทั้งสองแห่งรวมกันจึงมี ขนาดราว 3 ใน 4 ของแบงค์รัฐ หากเปรียบเทียบส่วนแบ่งตลาด ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา แบงค์รัฐสามารถ แย่ ง ส่ ว นแบ่ ง ตลาดของเงิ น ฝากไปได้ มากที่สุด โดยส่วนแบ่งกระโดดขึ้นกว่า ร้อยละ 10 และเมื่อเปรียบเทียบสัดส่วน กันระหว่างธนาคารพาณิชย์กับแบงค์รัฐ ย้ อ นกลั บ ไปตั้ ง แต่ ป ี 2546 จะเห็ น ว่ า สัดส่วนเงินฝากของธนาคารพาณิชย์ต่อ แบงค์รัฐลดลงอย่างน่าใจหาย โดยมีการ เร่ ง ตั ว ลงมากประมาณปี 2552 ซึ่ ง ใน ปีนนั้ ธนาคารออมสินได้ออกสลากออมสิน พิเศษ 5 ปี มีการชิงโชครถยนต์ราคาแพง อีกทั้งดอกเบี้ยที่ให้ก็เป็นที่น่าพอใจของ ตลาดด้วย
Money Tips
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
ส่วนแบ่งตลาดสินทรัพย์ 19%
23%
81%
77%
2549
2554
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
ส่วนแบ่งตลาดสินเชื่อ 23%
27%
77%
73%
2549
2554
100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0%
ธพ. แบงค์รัฐ ส่วนแบ่งตลาดเงินฝาก 18%
29%
82%
71%
2549
2554
ที่มา: ธปท.
นอกจากนี้ อีกหนึง่ ปัจจัยทีท่ ำ� ให้ สลากออมสินประสบความส�ำเร็จอย่าง มากคื อ การที่ ก ารฝากเงิ น กั บ ธนาคาร พาณิชย์จะไม่ได้การคุ้มครองทั้งจ�ำนวน อีกต่อไปในอีกสองปีถัดมา ท�ำให้ความ เป็นแบงค์รัฐที่มีความมั่นคงกลายเป็นจุด ขายส�ำคัญที่ท�ำให้ประชาชนผู้ฝากเงินให้ ความสนใจในการโยกเงินฝากไปสู่แบงค์ รัฐมากขึ้น ด้านสัดส่วนของสินทรัพย์และ สินเชื่อก็มีสัดส่วนลดลงอย่างต่อเนื่องใน ทิศทางเดียวกัน เพียงแต่มีการเร่งตัวที่ น้อยกว่า เมือ่ เปรียบเทียบสัดส่วนนีส้ ำ� หรับ ลูกค้าหลักๆ ของธนาคารพาณิชย์ ได้แก่ เงินฝากรายย่อยที่เป็นผู้ฝากเงินถึงร้อยละ 70 ของเงินฝากทั้งหมด สินเชื่อรายย่อย และสิ น เชื่ อ ธุ ร กิ จ เอกชนที่ เ ป็ น ผู ้ กู ้ ก ว่ า ร้ อ ยละ 70 ของเงิ น กู ้ ทั้ ง หมด เราจะ เห็นว่าสัดส่วนเงินฝากรายย่อยกับสินเชื่อ ธุรกิจเอกชนระหว่างธนาคารพาณิชย์กับ แบงค์รัฐลดลงอย่างรวดเร็ว โดยเงินฝาก รายย่อยในธนาคารพาณิชย์เคยมากกว่า แบงค์รัฐถึง 4.6 เท่า กลับเหลือเพียง 2.3 เท่า ส่วนสินเชื่อธุรกิจเอกชนจาก 44.8 เท่า เหลือเพียง 11.5 เท่า ภายในระยะเวลา เพียง 8 ปีเท่านั้น แต่ในขณะที่สัดส่วน สินเชื่อรายย่อยระหว่างธนาคารพาณิชย์
กับแบงค์รัฐลดลงไม่มากนัก จาก 1.7 เท่า เป็น 1.2 เท่า ดังนั้น จากทิศทางที่เห็นจึงปฏิเสธไม่ได้ว่า แบงค์รัฐเป็นคู่แข่งที่น่ากลัว ไม่ใช่มา้ นอกสายตาอย่างในอดีตอีกต่อไป ท�ำให้ธนาคารพาณิชย์ ต้องปรับตัวทั้งสองด้าน คือ
เงินฝาก
23
ด้วยความที่แบงค์รัฐมีความมั่นคงโดยปริยายว่าล้ม ไม่ได้ ผูฝ้ ากเงินกลุม่ หนึง่ จะมีการย้ายเงินฝากมาอย่างแน่นอน โดย เฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่ 11 สิงหาคม 2555 เป็นต้นไป ที่เพดานการ คุ้มครองเงินฝากธนาคารพาณิชย์จะเหลือ 1 ล้านบาทต่อรายต่อ สถาบันการเงิน ธนาคารพาณิชย์ก็ต้องแสดงออกให้ลูกค้าเห็น ถึงความมั่นคงของสถาบัน ผนวกกับน�ำเสนออัตราดอกเบี้ยที่ สามารถแข่งขันได้ในตลาดเงินฝาก ผ่านผลิตภัณฑ์เงินฝากที่ให้ ทัง้ ผลตอบแทนทีด่ แี ละมีสภาพคล่องทีส่ ร้างทัศนคติลกู ค้าเชิงบวก ต่อผลิตภัณฑ์ รวมถึงการแนะน�ำทางเลือกทางการออมเงินอื่นๆ เช่น กองทุนตลาดเงินส�ำหรับจุดประสงค์การออมในระยะสั้นๆ ที่มีสภาพคล่องคล้ายกับการฝากออมทรัพย์ เป็นต้น เพราะ พอร์ทกองทุนตลาดเงินส่วนใหญ่จะเน้นลงทุนในตราสารหนี้ของ รัฐบาลทีม่ คี วามมัน่ คงสูงความเสีย่ งต�่ำ และให้อตั ราผลตอบแทน ที่แข่งขันได้ แม้ ท างเลื อ กนี้ อ าจจะท� ำ ให้ ธ นาคารพาณิ ช ย์ เ สี ย ลูกค้าฐานเงินฝากไปบ้าง แต่ก็ได้ประโยชน์ในด้านอื่นๆ ไม่ว่าจะ เป็นการเพิม่ การให้บริการผลิตภัณฑ์ทางการเงินทีห่ ลากหลายขึน้ และเกีย่ วข้องกับธุรกิจธนาคารพาณิชย์โดยตรง หรือค่าธรรมเนียม จากการให้บริการดังกล่าว ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางที่ธนาคาร พาณิชย์พยายามจะเพิ่มการให้บริการกับลูกค้าธนาคารอยู่แล้ว
Money Tips
ม.ค.-46 ก.ค.-46 ม.ค.-47 ก.ค.-47 ม.ค.-48 ก.ค.-48 ม.ค.-49 ก.ค.-49 ม.ค.-50 ก.ค.-50 ม.ค.-51 ก.ค.-51 ม.ค.-52 ก.ค.-52 ม.ค.-53 ก.ค.-53 ม.ค.-54 ก.ค.-54 ม.ค.-55
5.5 5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0
5.0 4.5 4.0 3.5 3.0 2.5 2.0 1.5 1.0 5.5 0.5
ม.ค.-46 ก.ค.-46 ม.ค.-47 ก.ค.-47 ม.ค.-48 ก.ค.-48 ม.ค.-49 ก.ค.-49 ม.ค.-50 ก.ค.-50 ม.ค.-51 ก.ค.-51 ม.ค.-52 ก.ค.-52 ม.ค.-53 ก.ค.-53 ม.ค.-54 ก.ค.-54 ม.ค.-55
24
50 45 40 35 30 25 20 15 10 5 0
อัตราส่วนสินเชื่อ (เท่า) อัตราส่วนเงินฝาก (เท่า) อัตราส่วนสินทรัพย์ (เท่า)
อัตราส่วนสินเชื่อรายย่อย (เท่า) อัตราส่วนเงินฝากรายย่อย (เท่า) อัตราส่วนสินเชื่อธุรกิจ (เท่า) (แกนขวา)
นอกจากนี้ บทสรุปที่แบงค์รัฐก็ต้องเสียค่าธรรมเนียม จากเงินฝากในอัตราร้อยละ 0.47 เช่นเดียวกับทีธ่ นาคารพาณิชย์ ต้องจ่าย ตั้งแต่วันที่ 31 กรกฎาคม 2555 เป็นต้นไป ท�ำให้การ แข่งขันการระดมเงินฝากในประเด็นการก�ำหนดอัตราดอกเบี้ย เงินฝากมีความยุติธรรมมากขึ้น
สินเชื่อ
เราสามารถแบ่งการปรับตัวเป็นสองกลุ่ม คือในสินเชื่อ ธุรกิจรายใหญ่ กับสินเชื่อขนาดเล็กลงมา ทั้งแบบธุรกิจและ แบบบุคคลธรรมดา ส�ำหรับสินเชื่อธุรกิจรายใหญ่ การแข่งขัน จากแบงค์รัฐไม่สูงมาก ธนาคารพาณิชย์จึงไม่จ�ำเป็นต้องมีการ ปรับตัวแต่อย่างใด เนือ่ งจากแบงค์รฐั ถูกจ�ำกัดสัดส่วนการปล่อย จากนโยบายของรัฐ ด้วยเห็นว่าบทบาทแบงค์รัฐไม่ควรปล่อย สินเชื่อธุรกิจรายใหญ่ในสัดส่วนที่สูง แต่ควรสนองนโยบายรัฐ ในการปล่อยสินเชื่อให้กับรายย่อยและกลุ่มเจาะจงมากกว่า ธนาคารพาณิชย์จงึ มีแบงค์รฐั เป็นคูแ่ ข่งในตลาดสินเชือ่ ขนาดเล็กลงมา ซึ่งรวมถึงธุรกิจขนาดย่อมและ SME ส่วนลูกค้า สินเชื่อที่มีขนาดเล็กมากหรือรายย่อยที่มีลักษณะพิเศษ เช่น ไม่มีงบการเงินมาแสดง หรือเป็นผู้กู้เงินนอกระบบที่รัฐพยายาม ชักน�ำเข้ามาขอสินเชื่อในระบบ ก็ไม่สามารถผ่านเกณฑ์การให้ สินเชื่อของทั้งธนาคารแห่งประเทศไทยและธนาคารพาณิชย์ ให้ มาเป็นลูกค้าสินเชือ่ ของธนาคารพาณิชย์ได้อยูแ่ ล้ว แต่ทว่าการเข้า สู่สินเชื่อในระบบท�ำให้ธนาคารพาณิชย์สามารถติดตามดูข้อมูล
ได้ว่ากลุ่มลูกค้าเหล่านี้มีศักยภาพต่อไป ในอนาคตมากน้อยขนาดไหน ในปี 2555 นี้ รัฐบาลมีโครงการ ต่างๆ ทีต่ อ้ งใช้จา่ ยมากมาย ดังนัน้ สินเชือ่ จากแบงค์ รั ฐ จึ ง เป็ น แหล่ ง เงิ นหนึ่ง ที่จ ะ ช่วยผลักดันนโยบายต่างๆ ของรัฐบาล จึงมีความเป็นไปได้อย่างมากที่แบงค์รัฐ ยังต้องเร่งระดมเงินจากประชาชน เพื่อ รักษาอัตราส่วนสินเชื่อต่อเงินฝากเอาไว้ ในระดับทีเ่ หมาะสม และไม่เกิดความเสีย่ ง ด้านสภาพคล่อง ประกอบกับการเริ่มใช้ กฎหมายเพดานเงินฝาก 1 ล้านบาท ซึง่ จะ เป็นปัจจัยกดดันธนาคารพาณิชย์ ต้องใช้ ชัน้ เชิงทัง้ ด้านปริมาณและคุณภาพในการ รักษาฐานลูกค้าเงินฝากเอาไว้ให้ได้ ทั้งนี้ ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา เงินฝากของธนาคาร พาณิชย์เติบโตเฉลี่ยร้อยละ 4 ต่อปี ส่วน เงินฝากแบงค์รัฐเติบโตเฉลี่ยร้อยละ 18 ต่อปี ส่วนสินเชื่อ มีอัตราการ
เติบโตเฉลีย่ ไม่ทงิ้ ห่างกันมาก โดย ธนาคารพาณิชย์เพิ่มขึ้นร้อยละ 10 ต่ อ ปี ส่ ว นแบงค์ รั ฐ เติ บ โต ร้อยละ 15 ต่อปี ท�ำให้ ในด้าน สินเชือ่ การแข่งขันมีความน่ากลัว น้อยกว่า อย่างไรก็ตามธนาคาร พาณิ ช ย์ ก็ จ ะประมาทแบงค์ รั ฐ ไม่ ได้ เพราะแบงค์รัฐได้รับการ สนับสนุนการปล่อยสินเชื่อจาก นโยบายของรัฐ ที่อาจไม่จ�ำเป็น ต้องค�ำนึงถึงผลก�ำไรและหลักใน การบริหารความเสีย่ งการปล่อย สินเชื่อ การพิจารณาสินเชื่อจึง อาจยืดหยุน่ ได้มากกว่า ท�ำให้การ เติบโตของสินเชื่อแบงค์รัฐยังสูง ต่อเนื่อง และมีผลถึงการระดม เงินฝากที่ตามมาในที่สุด
Thai Zone
เรื่อง : อาจารย์ปิง ดาวองก์
25
“ที่สุด” ในดวงใจคนไทย สวัสดีค่ะท่านผู้อ่านที่รักทุกท่าน เผลอแป๊บเดียวก็ยา่ งเข้ากลางปี พ.ศ. 2555 แล้วนะคะ ฉบับนี้ บ.ก.เรียกร้อง มาว่าให้เขียนเรือ่ งทีเ่ ป็น “ทีส่ ดุ ” ซึง่ ก็นงั่ นึก อยู่นานว่า “ที่สุด” นี่จะเป็นอะไร แล้วทีส่ ดุ ดิฉนั ก็นกึ ขึน้ ได้วา่ ควร จะต้องเป็นที่สุดของคนไทยทุกคน ซึ่งจะ เป็นสิ่งอื่นหรือบุคคลอื่นไปไม่ได้ นอกจาก พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ผู้ทรงเป็น ที่ รั ก ยิ่ ง และรั ก ที่ สุ ด ของคนไทยทุ ก คน เชื่ อ เหลื อ เกิ น ว่ า คนไทยทุ ก คนคงรู ้ สึ ก ตรงกันว่า “ขอเป็นข้ารองบาททุกชาติไป” ต่ อ ไปนี้ ดิ ฉั น ขอเสนอ 9 เรื่ อ งที่ ค วรรู ้ เกี่ ย วกั บ พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู ่ หั ว รัชกาลที่ 9 ของคนไทยทุกคนนะคะ
มีมากมาย ทั้งโครงการพระราชด�ำริต่างๆ พระราชทรั พ ย์ ส ่ ว นพระองค์ ใ นการ ใช้ช่วยเหลือและอุปถัมภ์ประชาชน และ พระบรมราโชวาทกับพระราชด�ำรัสที่ให้ แง่ คิ ด สติ ปั ญ ญา ขวั ญ ก� ำ ลั ง ใจ แก่ พสกนิกรทุกคน
๔
เป็นก�ำหนดขั้นตอนที่ไม่เกี่ยวกับพระราชพิธี จะเรียกธรรมดาๆ ว่า ก�ำหนดการ เช่น ก�ำหนดการแข่งขันกีฬาโอลิมปิก 2012 ค่ะ
๗
การถวายของให้พระบรมวงศานุวงศ์ ระดับสูง จะใช้ค�ำน�ำหน้าค�ำว่า ถวาย 2 ค�ำ คือ ทูลเกล้าทูลกระหม่อม ถวาย มักเขียนว่า ทูลเกล้าฯ ถวาย และ น้อมเกล้าน้อมกระหม่อมถวาย มักเขียนว่า น้อมเกล้าฯ ถวาย ความต่างกันคือ สิง่ ไหน ที่ ส ามารถยกขึ้ น มาถวายได้ จะใช้ ว ่ า ทูลเกล้าฯ ถวาย ส่วนสิ่งที่ไม่สามารถยก ขึน้ มาถวายได้ จะใช้วา่ น้อมเกล้าฯ ถวาย
เมื่ อ เราจะน้ อ มเกล้ า ฯ ถวาย พระพรชั ย แด่ พ ระบาทสมเด็ จ พระเจ้าอยู่หัว เรามักพูดกันว่า “ทีฆายุโก โหตุ มหาราชา” และ “ทรงพระเจริญ” แต่สังเกตว่าหลายคนยังเขียน “ทีฆายุ” เป็น “ฑีฆายุ” อาจจะเพราะเห็นอยู่ใกล้ “ฆ” เลยเขียนเป็น “ฑ” จริงๆ ต้องเขียนว่า “ทีฆายุ” นะคะ ซึง่ ค�ำว่า ทีฆายุ มาจาก ทีฆ ค� ำ ว่ า “เสด็ จ ” ถ้ า เป็ น กริ ย า พระนามเต็มของพระบาทสมเด็จ ที่แปลว่า ยืนยาว + อายุ ค่ะ หมายถึง “เดินทาง” นะคะ ไม่ใช่ พระเจ้ า อยู ่ หั ว องค์ ป ั จ จุ บั น คื อ “เดิน” ค�ำว่า “เดิน” จะใช้ค�ำว่า “ทรงพระ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพล ค�ำว่า “อายุ” เมื่อใช้กับพระบาท ด�ำเนิน” เพราะฉะนั้น เมื่อพระองค์ลุกจาก อดุลยเดช มหิตลาธิเบศรรามาธิบดี จักรี สมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จ พระเก้าอี้ ก็ต้องทรงพระด�ำเนินอยู่ในห้อง นฤบดินทร สยามินทราธิราช บรมนาถบพิตร พระบรมราชินนี าถ ใช้วา่ “พระชนมพรรษา” ไม่ใช่ “เสด็จ” อยู่ในห้องค่ะ นะคะ ซึ่งบางคนไปใช้ว่า “พระชนมายุ” เป็นความภูมิใจที่สุดของคนไทย วิธจี ำ� ว่าใช้ยงั ไง ก็ให้นกึ ถึงวันที่ 12 สิงหาคม ที่สุดของคนไทยทุกคนจะเป็น เพราะทรงเป็นพระมหากษัตริย์ที่ กับวันที่ 5 ธันวาคม เราเรียกว่าวันเฉลิม สิ่งอื่นไปไม่ได้ นอกจากการได้ ทรงครองราชย์ ย าวนานที่ สุ ด ในโลกใน พระชนมพรรษานะคะ ไม่ ไ ด้ เ รี ย กว่ า เกิ ด ในรั ช สมั ย ของพระบาทสมเด็ จ กาลสมัยปัจจุบัน ทรงครองราชย์มาตั้งแต่ วันเฉลิมพระชนมายุ พระเจ้าอยูห่ วั ผูท้ รงเป็นทีร่ กั ยิง่ ของชาวไทย ปี พ.ศ. 2489 นับมาถึงปัจจุบันปี พ.ศ. ทุกคน...ขอจงทรงพระเจริญ 2555 ก็ 66 ปีแล้วค่ะ เอกสารแจ้งก�ำหนดขั้นตอนของ ควรมิ ค วรสุ ด แล้ ว แต่ งานพระราชพิธี เรียกว่า หมาย พระราชกรณี ย กิ จ ของพระบาท ก�ำหนดการค่ะ บางคนไปเข้าใจผิดว่า ถ้า จะทรงพระกรุ ณ าโปรดเกล้ า สมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั ซึง่ ทรงบ�ำเพ็ญ งานไหนเป็นทางการหน่อย ใช้ว่า หมาย โปรดกระหม่อม อย่ า งตรากตร� ำ มาตลอดพระชนมชี พ ก�ำหนดการ ยังไม่ถูกต้องนะคะ เพราะถ้า
๑ ๒
๕
๓
๖
๘ ๙
26
Cover Story เรื่อง : จักรวาล
19
20
สุดยอดคนในต�ำนาน ศตวรรษบนพื้นโลก
ค�ำว่า “สุดยอด” หรือค�ำว่า “ทีส่ ดุ ” ทีค่ นหนึง่ คนจะได้รบั การขนานนามจากคนทั้งโลกได้นั้น ย่อมแสดงถึงพลานุภาพที่ “เขา” เหล่านัน้ ได้สร้างสรรค์ให้กบั โลกไว้ จนมนุษย์คนอืน่ ร่วมใจ กันสดุดใี น “ความเป็นทีส่ ดุ ” ให้อย่างไม่มขี อ้ กังขา Cover Story ฉบับนี้จะพาไปรู้จักและเผยเรื่องราวอีกด้านหนึ่งของพวกเขา สามสุดยอดบุคคลจากสามศตวรรษ ที่เราหลายคนอาจไม่เคย ได้รู้มาก่อน
21
Cover Story
27
Leonardo da Vinci อัจฉริยบุคคลแห่งศตวรรษที่ 19
เลโอนาร์โด ดาวินชี เป็ นชาวอิ ตาลี เขาคื อสุ ดยอด บุคคลแห่งศตวรรษนี้ที่มากด้วยความสามารถทั้งวิทยาศาสตร์ และศิลปกรรมศาสตร์ ผลงานอันเลื่องชื่อได้แก่ Mona Lisa และ The Last Supper ทั้งนี้สิ่งประดิษฐ์ทุกอย่างของเขาได้สร้าง คุณประโยชน์และจิตวิญญาณของสหวิทยาการให้ฟน้ื ฟูขนึ้ อย่าง มากมาย “ดาวินชี” ในมุมที่คุณ...อาจไม่เคยได้รู้ ดาวินชียงั มีสงิ่ ประดิษฐ์อกี หลายอย่างทีม่ คี วามโดดเด่น และสุดยอดไม่แพ้งานศิลป์ ไปดูกันว่ามีอะไรบ้าง • Mirror Writing เทคนิคการเขียนกลับทาง เป็นเทคนิคการเขียนตัวหนังสือย้อนกลับทิศทางจาก ตัวหลังไปตัวหน้า ที่สร้างข้อถกเถียงจนถึงทุกวันนี้ว่า มันเป็นวิธี การเข้าถึงรหัสแบบโบราณทีเ่ ขาสร้างขึน้ เพือ่ ป้องกันไม่ให้คนอืน่ ขโมยข้อมูลส่วนตัว หรือที่ท�ำไปทั้งหมด เนื่องจากเขา “ถนัดซ้าย” เลยเขียนย้อนกลับเพื่อไม่ให้น�้ำหมึกไหลมาเปื้อนมือกันแน่ • The Revolving Bridge สะพานชักรอก หนึ่ ง ในเครื่ อ งทุ ่ น แรงทรงคุ ณ ค่ า เป็ น สะพานที่ ถู ก ออกแบบไว้ใช้ในการเคลื่อนพลผ่านพื้นที่สมรภูมิที่ทุรกันดารใน สภาพแวดล้อมต่างๆ ให้ทหารกางออกมาใช้ได้ง่ายและชักรอก เก็บได้อย่างรวดเร็ว • The Aerial Screw สกรูบิน เป็น “เฮลิคอปเตอร์” แบบฉบับของดาวินชี หนึง่ ในผลงาน ที่ โ ด่ ง ดั ง ที่ สุ ด ผลงานหนึ่ ง ของเขา ซึ่ ง ได้ แ รงบั น ดาลใจการ ประดิษฐ์จาก “กังหันลม” ของเล่นยอดนิยมในยุคนั้น • The Self-Propelled Car รถขับเคลื่อนด้วยตัวเอง ต้ อ งอย่ า ลื ม ว่ า รถคั น นี้ ถู ก คิ ด ขึ้ น เมื่ อ ศตวรรษที่ 19 ตั ว ถั ง ของรถท� ำ จากไม้ สามารถขั บ เคลื่ อ นด้ ว ยตั ว มั น เอง ด้วยแรงส่งและการท�ำงานที่สัมพันธ์กันของสปริงและเกียร์ที่ล้อ • The Vitruvian Man วิทรูเวียนแมน หากทุกคนได้เห็นภาพนี้เป็นต้องร้องอ๋อ...เพราะไม่น่า จะมีใครทีไ่ ม่เคยเห็นภาพวาดบุรษุ “วิทรูเวียนแมน” ซึง่ ดาวินชีได้ ศึกษาสัดส่วนกายวิภาคมนุษย์อย่างละเอียด จนเกิดเป็นทฤษฎีบท
วิทรูเวียนว่า “ร่างคนยืนกางแขนขาจะได้ รูปทรงเรขาคณิตที่สมบูรณ์เสมอ” • Pretiosa กระเป๋าสตรี ในปี 1497 เขายังได้ร่างแบบ กระเป๋าสตรีขนึ้ มา และหลังจากนัน้ แบรนด์ สุดหรูอย่าง Gherardini ของอิตาลี ก็ได้นำ� ร่างต้นแบบนี้ไปสร้างเป็นกระเป๋าสตรีขึ้น จริงๆ ในชือ่ ว่า “Pretiosa” (แปลว่า เลอค่า) ท�ำให้เรารูว้ า่ เขายังสามารถเป็นนักออกแบบ แฟชั่นได้อีกด้วย
28
Cover Story
Marie Curie สุดยอดนักวิทยาศาสตร์หญิง แห่งศตวรรษที่ 20
มารี คูรี เป็นชาวโปแลนด์ เธอ เป็นผู้ค้นพบรังสีเรเดียมที่มีคุณสมบัติใน การรักษาและยับยัง้ การขยายตัวของเซลล์ มะเร็ง อันเป็นโรคร้ายที่ไม่สามารถรักษา ให้หายขาดได้ในสมัยนั้น และมีอัตราการ ตายมาเป็นล�ำดับที่หนึ่งในทุกยุคทุกสมัย ด้วยผลงานอันเป็นประโยชน์ตอ่ มนุษยชาติ เช่นนี้ ท�ำให้เธอได้รางวัลโนเบลถึง 2 ครั้ง ด้วยกัน (โนเบลสาขาฟิสิกส์ ปี1903 และ โนเบลสาขาเคมี ปี1911) “มารี คูรี” ในมุมที่คุณ...อาจไม่เคยได้รู้ • มารี คูรี เป็นคนแรกที่ได้รับรางวัลโนเบล ใน 2 สาขาด้านวิทยาศาสตร์ • ห้องทดลองของเธอ อันน�ำมาซึ่งการ ค้นพบที่ยิ่งใหญ่ของมนุษยชาติ เป็นเพียง
ห้องที่ดัดแปลงจากโรงเก็บพัสดุที่รกร้างและแสนทรุดโทรม เธอ สามารถจดสิทธิบัตรจากการค้นพบอันยิ่งใหญ่นี้ได้ ซึ่งอาจส่งให้ เธอเป็นเศรษฐีขึ้นในพริบตา แต่เธอกลับเลือกที่จะมอบมันให้กับ โลก เธอได้กล่าวไว้ว่า “ถ้าการค้นพบของเรามีประโยชน์ทางการ ค้า ก็คงเป็นเรื่องบังเอิญ ซึ่งเราจะไม่ถือโอกาสค้าก�ำไร เรเดียม จะมีประโยชน์ในการใช้รกั ษาโรค เราไม่อาจหาประโยชน์จากการ นั้นได้” ท�ำให้เธอเป็นเพียงครอบครัวนักวิทยาศาสตร์ที่ยากจน จนกระทั่งเธอเสียชีวิต • ครั้งหนึ่ง เธอเคยถูกกล่าวหาว่าเป็นชู้กับนักฟิสิกส์ที่ชื่อว่า Sr.Mawin ที่มีครอบครัวแล้ว โดยมีหลักฐานชี้ชัดเป็นจดหมาย รักที่เป็นลายมือเธอเขียน เรื่องราวที่ถูกเผยสู่สาธารณชนก่อน การเข้ารับรางวัลโนเบลครั้งที่ 2 มีหลายฝ่ายออกมาวิจารณ์ และคัดค้าน แต่เธอยืนยันว่าเรื่องนี้เป็นเรื่องส่วนตัว ไม่เกี่ยวกับ ผลงานหรือรางวัล • ในปี 1934 เธอล้มเจ็บลงและอาการทรุดหนัก และเธอถึงแก่ กรรมในเวลาอันรวดเร็ว แพทย์ได้ตรวจพบภายหลังว่า กระดูก ไขสันหลังของเธอถูกท�ำลายด้วยแร่เรเดียมที่เธอเป็นผู้ค้นพบ และใช้ช่วยชีวิตคนมาอย่างมากมาย สุดท้ายแล้ว...มันกลับมา คร่าชีวิตเธอไปเสียเอง
Cover Story
Steven Paul Jobs สุ ด ยอดไอดอลแห่ ง ศตวรรษ ที่ 21
สตี ฟ จอบส์ เป็ น ชาวอเมริ กั น เขาเป็นทั้งผู้ร่วมก่อตั้งและอดีตประธาน กรรมการบริหารของแอปเปิลคอมพิวเตอร์ อดี ต ประธานกรรมการบริ ห ารพิ ก ซาร์ แอนิเมชัน่ สตูดโิ อ และอดีตคณะกรรมการ บริ ห ารบริ ษั ท เดอะวอลต์ ดิ ส นี ย ์ ชี วิ ต ของเขาผกผันขึ้นลงเสมอ เขาเป็นผู้มีส่วน ช่วยให้คอมพิวเตอร์ส่วนบุคคลเป็นที่นิยม มากขึ้น ต่อมาเขายังเป็นคนแรกที่ผนวก เทคโนโลยี ส่ ว นประสานงานผู ้ ใ ช้ แ บบ กราฟิกและเม้าส์เข้าไว้ด้วยกันในเครื่อง แมคอินทอช ครั้งหนึ่งเขาได้มีปัญหากับ คณะกรรมการบริหารของแอปเปิล ท�ำให้ เขาถูกไล่ออกจากบริษทั ทีเ่ ขาเป็นผูก้ อ่ ตัง้ เอง หลังออกจากแอปเปิล เขาได้กอ่ ตัง้ บริษทั เน็กซ์ เพื่ อ พั ฒ นาแพลตฟอร์ ม คอมพิ ว เตอร์ หลังจากนัน้ แอปเปิลได้เข้าซือ้ กิจการเน็กซ์ ในปี 1996 ท�ำให้จอบส์ได้กลับเข้าท�ำงาน ในบริ ษั ท แอปเปิ ล อี ก ครั้ ง สตี ฟ จอบส์ ตรวจพบมะเร็งตับอ่อนในปี 2004 เขาพัก รั ก ษาตั ว เรื่ อ ยมา จนกระทั่ ง วั น ที่ 5 ตุลาคม 2011 แอปเปิลและโลกก็ได้สูญเสียทรัพยากรมนุษย์ แสนล�้ำค่าอย่างเขาไป...ตลอดกาล “สตีฟ จอบส์” ในมุมที่คุณ...อาจไม่เคยได้รู้ • พ่อและแม่ที่แท้จริงของเขาให้ก�ำเนิดเขาในขณะที่ยังไม่พร้อม จึงน�ำเขาไปยกให้เป็นบุตรบุญธรรมของครอบครัว “จอบส์” • ในวัยเด็ก เขาจะหมั่นเดินเก็บขวดโค้กเปล่าเพื่อไปแลกกับค่า มัดจ�ำ 5 เซ็นต์ เพือ่ รวบรวมเงินไปซือ้ อาหาร และเขายอมทีจ่ ะเดิน เท้าเป็นระยะทาง 7 ไมล์ทุกวันอาทิตย์ เพียงเพื่อจะได้กินอาหาร ดีๆ สักมื้อจากโบสถ์ Hare Krishna • แม้ว่าเขาจะเป็นผู้ชายที่ดูมีพลังงานสูงในการท�ำงาน แต่ เชื่ อ ไหมว่ า ครั้ ง หนึ่ ง เขายกเลิ ก ประชุ ม นั ด ส� ำ คั ญ ของบริ ษั ท เพี ย งเพื่ อ จะออกไปพบลอเร็ น ในเดทแรก เขากล่ า วว่ า
29
“...ผมถามตั ว เองว่ า หากนี่ เ ป็ น คื น สุ ด ท ้ า ย ที่ ผ ม จ ะ มี ชี วิ ต บ น โ ล ก ใ บ นี้ ผมจะใช้เวลากับงานธุรกิจของผม หรือ ผมจะออกไปข้ า งนอกกั บ ผู ้ ห ญิ ง คนนี้ ดี ผมวิง่ ข้ามลานจอดรถ แล้วผมก็ถามเธอว่า จะออกไปทานอาหารเย็นกับผมไหม เธอพูด ว่า ไปสิคะ...แล้วเราก็เดินเข้าไปในเมือง จากนั้นเราก็ใช้ชีวิตด้วยกันตลอดมา” • เขามีน้องสาวแท้ๆ หนึ่งคนชื่อว่า โมนา ซิมป์สัน เป็นนักเขียนชื่อดัง หลังจากที่พี่ น้องทั้งสองได้พบกัน เขาก็สนิทกันมาก • เขามีลูกสาวนอกสมรสหนึ่งคนกับคริส แอน เบรนแนน แฟนสาวสมัยมหาวิทยาลัย ลูกสาวคนนี้ชื่อว่า ลิซา เบรนแนน จอบส์ • เขานับถือศาสนาพุทธนิกายเซ็น เขา เชื่อในการรักษาด้วยยาแผนตะวันออก ทานเฉพาะเนื้อปลาและไม่ทานเนื้อสัตว์ ชนิดอื่น • เขาได้รับเงินเดือนเพียงปีละ 1 เหรียญ เท่านั้นจากต�ำแหน่งซีอีโอของแอปเปิล เขาชอบพูดติดตลกว่า “ผมได้รับรายได้ 50 เซ็ น ต์ ใ นการมาปรากฏตั ว และที่ เหลืออีก 50 เซ็นต์เป็นรายได้จากผลงาน ของผม” เรื่องราวชีวิตและแง่มุมที่
คุณอาจไม่เคยได้รู้และอาจเพิ่ง ได้รู้ในวันนี้ จากสามคนต้นแบบ จากสามศตวรรษ น่าจะช่วยเป็น แบบอย่ า ง เป็ น แนวทางศึ ก ษา เรียนรู้เส้นทางของ “เขาและเธอ” ได้ดี ไม่ว่าจะเป็น “ที่สุด” หรือไม่ อย่างไร ย่อมมีภาพในหลายแง่มมุ ทั้งดีทั้งร้ายปะปน เพราะขึ้นชื่อว่า “มนุษย์” แล้วฉันใด “ความเป็น มนุ ษ ย์ ” ก็ ย ่ อ มมี อ ยู ่ ใ นจิ ต ใจ... ฉันนั้น
30
Focus
เรื่อง : avatar
พฤสณัย มหัคฆพงศ์ เราทุกคนเป็น “ที่สุด” ได้
เราก�ำลังอยู่ที่ระดับความสูง 13,000 ฟุตจากพื้นดิน รอคอยใคร บางคนที่ก�ำลังเดินตรงเข้ามาหา เขาคือผู้ชายที่หน้าตาและบุคลิก ดูเยาว์วัย เกินกว่าจะคะเนพละก�ำลังความส�ำเร็จจากสายตาได้ เขาหยุดนั่งลงตรงหน้า แนะน�ำตัวให้ฟังด้วยน�้ำเสียงที่เต็มไปด้วย ความแอ๊คทีฟ และเปี่ยมไปด้วยมิตรไมตรี เพื่อท�ำความรู้จักกับเรา
แป๊ ก - พฤสณั ย มหั ค ฆพงศ์ ผูช้ ายหลายบทบาท เขาท�ำทัง้ ธุรกิจส่วนตัว คิดค้น Platform การจัดจ�ำหน่ายให้กับ บริษัท Consumer ขนาดใหญ่แห่งหนึ่ง ของโลก และกับอีกหนึ่งบทบาทล่าสุดที่ เราน่าจะได้เห็นกันตามแผงหนังสือกับ “ไอ้แป๊ก...คนไทย...ที่อายุน้อยที่สุด...และ เก่งที่สุดในโลก...” หนังสือสอนแนวคิดที่ ติดอันดับหนังสือขายดีเล่มล่าสุด เขาและเรา...ก�ำลังนัง่ ในท่าสบาย บนชั้นเฟิร์สต์คลาส วางแก้วกาแฟหอมๆ ที่ เ พิ่ ง จิ บ และพร้ อ มที่ จ ะเดิ น ทางเข้ า สู ่ Platform ทางความคิดของกันและกัน
ก่อนจะได้ชื่อว่า “เป็นคนไทยที่ อายุนอ้ ยทีส่ ดุ และเก่งทีส่ ดุ ในโลก” คุณเคยเป็นอย่างไรมาก่อน ผมเกิดและเติบโตในครอบครัว ที่ มี ค วามเป็ น อุ ต สาหกรรมและระบบ ข้ า ราชการ คื อ ทางฝั ่ ง คุ ณ แม่ ท� ำ ธุ ร กิ จ อาหารไทยส่ ง ออก ส่ ว นคุ ณ พ่ อ นั้ น รั บ ราชการ ชีวิตผมแต่ก่อนวันจันทร์ถึงศุกร์ ก็ เ ติ บ โตวิ่ ง เล่ น อยู ่ ใ นโรงงาน ส่ ว นวั น เสาร์อาทิตย์ก็ได้รู้จักชีวิตอีกแบบหนึ่งกับ คุณพ่อข้าราชการ ผมได้เห็นคุณภาพชีวิต และวิ ถี ชี วิ ต ทั้ ง สองแบบ ได้ เ ห็ น ความ แตกต่าง เวลานัน้ ผมเลือกเลยว่าจะท�ำธุรกิจ
Focus
31
32
Focus
ส่วนตัว แต่ก็ยังไม่มี Action อะไร ใช้ชีวิต ลั้นลาสุดๆ ไม่ได้นึกถึงอนาคตเยอะ สมัย ที่ ยั ง เรี ย นอยู ่ ก็ จ ะเรี ย นไปเรื่ อ ยๆ ไม่ มี เป้าหมายในการเรียน ชอบเล่นสนุก เตะ บอล เล่นดนตรี แต่เป็นคนชอบทดลอง ท�ำนัน่ ท�ำนีต่ ลอดเวลา เพราะคุณพ่อสอนให้ ตั้งเป้าหมายตั้งแต่เด็กๆ ว่าให้หาเงิน 10 ล้านให้เร็วที่สุด แล้วเอาไปฝากแบงค์ จะ ได้ดอกเบี้ยเป็นแสน (ในสมัยก่อน) แล้ว เอาเงินไปเที่ยว ไปใช้ชีวิตให้คุ้ม ผมจึงเป็นคนที่เรียนและท�ำงาน เพื่ อ ให้ มี ชี วิ ต ที่ ดี หาช่ อ งทางแบบนี้ ม า ตั้งแต่เด็ก ค้นหาและไม่เคยปิดโอกาส ตัวเอง ลองหยิบจับท�ำอะไรตลอดเวลา แต่ก็ ยังไม่เจอสิ่งที่ใช่ หลังจบจากธรรมศาสตร์ ก็เริ่มท�ำธุรกิจส่วนตัวอย่างแรกคือ ส่งผัก ปลอดสารพิษ (Hydroponic Vegetable) ทั้งในและต่างประเทศ ข้อดีอย่างหนึ่งคือ ผมเป็นคนท�ำอะไรจริงจัง เชื่อว่าถ้าเรา เอาจริงเราก็สามารถท�ำได้ทุกอย่าง ไม่มี อะไรในโลกที่เราท�ำไม่ได้ ตอนนั้นบริษัท ไปได้ดีมากๆ มีโอกาสไปเปิดบูธกับกรม ส่งเสริมการส่งออกที่สิงคโปร์ด้วย ช่วงนั้น ผมท�ำงานหนักมากนอนวันละแค่ 4 ชัว่ โมง พยายามท� ำ เองทุ ก อย่ า งเพื่ อ ลดต้ น ทุ น ร่างกายและสุขภาพแย่มาก แต่รายได้ หกหลัก ตอนนัน้ ผมอายุยสี่ บิ ต้นๆ ก็พดู กับ ตัวเองว่าไม่เป็นไรยังไหว แต่ก็คิดว่าถ้า บริ ษั ท ไปได้ ดี ก ว่ า นี้ ค งเหนื่ อ ยตายแน่ หาเงินได้มากๆ แต่อาจไม่ได้ทันอยู่ใช้ เริ่ ม เห็ น ว่ า ธุ ร กิ จ รู ป แบบนี้ มี ช ่ อ งโหว่ ประกอบกับช่วงนั้นมีปัญหากับหุ้นส่วน ขึน้ มา ตอนนัน้ มีออร์เดอร์เข้ามาเยอะมาก แต่ปัญหาภายในก็เยอะมากเหมือนกัน เลยเลิกไม่ได้ทำ� ต่อ พอเลิกท�ำธุรกิจก็เคว้ง ต้องกลับไปท�ำงานประจ�ำ ท�ำได้ไม่นาน ก็รู้สึกไม่ใช่ อยากท�ำอะไรของตัวเราเอง
มากกว่า เหนื่อยหน่อยแต่คุ้มกว่าในระยะยาว ลองผิดลองถูกมา เยอะมากๆ กว่าจะมีวนั นี้ ท�ำงานหนักมาเกือบสิบปีแล้ว แต่พอถึง วันนี้ผมกล้าพูดได้เลยว่ามีความสุขและคุ้มค่ามาก
“อะไร” ท�ำให้คุณคนก่อนเปลี่ยนเป็นคนปัจจุบันได้
ความคิดครับ คนจนคนรวยคิดแตกต่างกันมากๆ คน ส�ำเร็จกับคนไม่ส�ำเร็จในทุกวงการแตกต่างกันที่ความคิดและ ประสิทธิภาพในการเลือกใช้ชีวีต มันเป็นช่วงรอยต่อของชีวิต เลือกผิดทีหนึ่งบางครั้งหลงทางนานเลย การจะประสบความ ส�ำเร็จในชีวิตได้จะต้องมองโลกและมองชีวิตไกลๆ “ชีวิตวัดกัน ตอนหมดแรง ธุรกิจวัดกันตอนหยุดท�ำ” ผมเป็นคนเข้มข้นกับ ชีวิตมากๆ เพราะโฟกัสให้ได้มาซึ่งชีวิตที่ดี อีกทั้งผมยังได้เห็น โลกกว้าง และได้เดินทางบ่อย การได้เจอคนเก่ง คนประสบความ ส�ำเร็จ ท�ำให้เราพัฒนาได้ตลอด ไม่หยุดเรียนรู้ในโลกที่หมุนเร็ว ทุกวันนี้ท่าไม้ตายเดิมผมมองว่ามันใช้ไม่ได้แล้ว ต้องสร้างความ ส�ำเร็จใหม่ๆ ให้เกิดขึ้นตลอดเวลา ต้องปรับเปลี่ยนกระบวนทัศน์ ให้ทันโลกแทบจะตลอดเวลา และอีกเรื่องที่ส�ำคัญคือ “ทัศนคติ” ครับ ทัศนคติมคี วามส�ำคัญมากๆ ในทุกเรือ่ งและทุกสถานการณ์ เรื่องเดียวกันเกิดขึ้นเหมือนกัน แต่ทัศนคติต่างกัน ผลลัพธ์ที่ ออกมาจะคนละเรื่องคนละทางกันเลย
Focus
3 ค�ำที่บ่งบอกความเป็นตัวคุณ
ชีวิตนี้ชีวิตเดียว ทุกอย่างต้องสุดๆ ไม่ใช่แค่สุดยอด แต่ ต้องเป็นสุดขอบโลก หรือสุดขอบจักรวาลไปเลย ถ้าจะมีความสุข ก็ต้องมีแบบสุดๆ และเราจะต้องเป็นทั้ง “นักเรียนรู้ นักสร้าง นักปฏิบัติการ” ในคนคนเดียวให้ได้
เล่าถึง Platform การสร้างชีวติ ในแบบฉบับของคุณ ให้ฟังหน่อย
Platform ชีวิตของผมและ Model ธุรกิจของผม จะเน้น ทุกอย่างไปที่การมีชีวิตที่ดีและมีความสุขแบบสุดๆ ชัดเจนในสิ่ง ทีร่ กั สิง่ ทีท่ ำ� และสิง่ ทีฝ่ นั ไม่หยุดทีจ่ ะฝัน ไม่หยุดตัง้ เป้าหมาย ไม่ หยุดวางแผน ไม่หยุดท�ำ ไม่หยุดพัฒนา และสุดท้าย...ไม่หยุด ส�ำเร็จ การวางแผนชีวิต ในมุมมองผมจะต้องวางอย่างละเอียด และเข้มข้น ถ้าวันนี้คุณปลูกถั่วงอกคุณก็จะได้ถั่วงอก คุณปลูก ต้นไทรคุณก็จะได้ต้นไทร คุณปลูกต้นยางคุณก็ได้ต้นยาง ธุรกิจ ผมว่ามันก็เหมือนกัน ไหนๆ จะเหนือ่ ยทัง้ ที เหนือ่ ยแล้วต้องคุม้ ค่า Platform ต้องดี และต้องพาเราให้ไปได้ไกลที่สุด ตอนนี้ผมเป็น Distributor ในบริษัท Consumer ยักษ์ ใหญ่ของโลกโฟกัสไปที่ Sale Marketing & Branding Volume ตอนนี้ผมอยู่ระดับ 9 digit ก�ำลังพัฒนาต่อเนื่องสู่ระดับ 10 digit และ 11 digit ในอนาคต ซึ่งคือเป้าหมายของผม โดย Volume ธุรกิจนั้นมาจากทั่วโลกเกือบทุกทวีป มันเติบโตมาตลอดทุกๆ ปี ต้องเดินทางเยอะมาก เพราะต้องพัฒนาตลาดในต่างประเทศ ด้วย มองเห็นโอกาสตลอด มีไอเดียใหม่ๆ เกิดขึ้นเสมอ และสิ่งที่ จะเสริมโลกทัศน์ให้เราได้คือ หนังสือ เพื่อน สิ่งแวดล้อม วิกฤติ วิสัยทัศน์ และการเปลี่ยนแปลง
การวางแผนชีวิต ในมุมมองผมจะต้องวางอย่างละเอียด และเข้มข้น ถ้าวันนี้คุณปลูกถั่วงอกคุณก็จะได้ถั่วงอก คุณปลูกต้นไทรคุณก็จะได้ต้นไทร คุณปลูกต้นยาง คุณก็ ได้ต้นยาง ธุรกิจผมว่ามันก็เหมือนกัน ไหนๆ จะเหนื่อยทั้งที เหนื่อยแล้วต้องคุ้มค่า Platform ต้องดี และต้องพาเราให้ ไปได้ ไกลที่สุด
33
กว่าจะมีวันนี้แน่นอนว่าจะต้อง ผ่านปัญหามามากมายเช่นเดียวกับคน อืน่ ๆ ทีป่ ระสบความส�ำเร็จทุกคนบนโลกนี้ ผมลองผิดลองถูก สู้สุดๆ กับทุกๆ เรื่อง ผมท�ำงานหนัก แต่ผมมองว่ามันคุ้มค่า เพราะเป้าหมายผมชัดเจน เมือ่ ต้องเจอกับ ปัญหา ผมจะไม่ได้มองว่ามันคือปัญหา แต่ ผ มจะเรี ย กมั น ว่ า ธรรมชาติ เพราะ ฉะนั้น ตลอดระยะเวลาการต่อสู้ที่ผ่านมา ผมมีความสุขในการท�ำงานตลอด เพราะ การท�ำงานหนักและการฝ่าฟันปัญหาคือ หน้าที่และความรับผิดชอบต่อชีวิตและ ต่อเป้าหมายความส�ำเร็จของผมเอง
อะไรส�ำคัญที่สุดต่อการได้มาซึ่ง “ความส�ำเร็จ”
ความฝันครับ เมื่อมนุษย์เรามี ความฝัน เราก็จะเริ่มมีความชัดเจนใน เป้าหมาย จากนั้นเราจะเริ่มต่อสู้และตี ฝ่าปัญหาด้วยก�ำลังใจ ปัจจัยและเงื่อนไข ความส� ำ เร็ จ จะได้ ม าถ้ า เราผ่ า นมั น ได้ ทั้งหมด เพราะมันคือสัจธรรม ไม่มีของฟรี บนโลก อยากกินบะหมี่ที่ใส่เกี๊ยวเพิ่มด้วย คุณก็ตอ้ งจ่ายตังค์คา่ เกีย๊ วเพิม่ ยิง่ อยากได้ มากเท่าไหร่ ยิ่งต้องแลกเท่านั้น อย่างถ้า วันนี้มีคนเดินเข้ามาถามว่า ท�ำอย่างไร ถึงจะรวย ผมคงจะถามกลับไปว่า ท�ำไมถึง อยากรวย เพราะถ้าวันนีค้ ณ ุ ยังมี “เหตุผล” ที่ไม่ชัดเจนพอ คุณก็รวยไม่ได้ แค่อยากมี ชีวติ ทีด่ ใี ครๆ ก็อยาก แต่มนั ไม่พอหรอกกับ แค่ความอยาก ส�ำคัญที่ว่า “คุณมีเหตุผล และเป้าหมายที่ชัดพอไหม” เพราะความส�ำเร็จของแต่ละคน มีนยิ ามทีไ่ ม่เหมือนกัน ส�ำหรับผมงานอะไร ก็แล้วแต่ ถ้ามันท�ำให้ชีวิตดีขึ้น ท�ำให้ได้ สิ่งที่เราฝัน ท�ำแล้วเจริญก้าวหน้า สะสม
34
Focus นึกขึ้นมาเมื่อไหร่ จะมีแรงฮึดสู้ต่อทุกครั้ง เพราะมันช่วยเตือน ผมว่า การต่อสู้ในวันนี้...จะผลิดอกออกผลที่คุ้มค่าและวิเศษให้ แก่ผมในอนาคต
วางแผนจะเกษียณตอนอายุเท่าไหร่
จริงๆ ผมเลือกทีจ่ ะท�ำงานหรือไม่ทำ� งานก็ได้ตงั้ แต่ตอน อายุ 24 แล้วครับ คนรอบข้างบอกว่าผมเกษียณไปเรียบร้อย แล้วตั้งแต่อายุ 24 แต่เพราะคุณภาพชีวิตอาจยังไม่ดีพอ ผมเลย เลือกทีจ่ ะท�ำงานต่อ ทุกวันนีย้ งิ่ กว่าเกษียณอีก เหมือนคริสเตียโน โรนั ล โด ตื่ น มาเตะบอล ไม่ ใ ช่ เ ตะเพราะอยากได้ เ งิ น แล้ ว แต่ยังอยากเตะบอลอยู่เพราะมันสนุก
ได้เดินมาถึง “ขั้นสุด” แล้ว อยากท�ำอะไรอีกไหม ความส�ำเร็จไปเรื่อยๆ และที่ส�ำคัญไม่ผิด คุณธรรม ถ้าต่อไปผมมีลูก ผมจะสอนเขา ให้มีสัจธรรม รู้จักธรรมชาติ และคุณธรรม ต้องชัดเจน ที่เหลือก็ลุยเลยลูก
ใครๆ ก็ มี ค ติ ป ระจ� ำ ใจกั น แล้ ว คุณล่ะ
Nothing fail like success ไม่มี อะไรท�ำให้เราล้มเหลวได้เท่าความส�ำเร็จ อีกแล้ว เพราะตลอดชีวิตไม่เคยคิดว่าจะ ไม่สำ� เร็จ แต่หลังจากส�ำเร็จแล้ว การรักษา ความส�ำเร็จต่างหากทีเ่ ป็นตัววัดระยะยาว ชี วิ ต คื อ การวิ่ ง มาราธอน ธุ ร กิ จ สมั ย นี้ ก็เหมือนกัน สร้างได้ไม่ยาก มีตังค์ท�ำได้ หมด แต่จะดูแลรักษาให้เติบโตได้ด้วย มันไม่ง่ายต้องใช้ฝีไม้ฝีมือกันพอตัว อีกประโยคหนึ่งที่ผมมักจะพูด ให้ก�ำลังใจตัวเองเสมอ เวลาเหนื่อยหนัก กับการท�ำงาน หรือเวลาที่มีปัญหายากๆ เข้ามาท้าทาย If you have to fight, why not fight for extraordinary! ประโยคนี้ เป็ น วลี ค ลาสสิ ก ประจ� ำ ใจผมก็ ว ่ า ได้
Mission ต่อไปที่ผมอยากท�ำให้ได้คือ อยากให้คนรุ่น ใหม่ทั่วโลก Set up ชีวิตให้เร็วขึ้น ส�ำเร็จให้เร็วขึ้น คิดเป็นให้เร็ว ขึน้ ผมเป็นคนหนึง่ ทีเ่ คยเคว้งมาก่อน มันเสียทัง้ เวลาทัง้ โอกาส คน รุ่นใหม่มีศักยภาพ มีพลัง มีเทคโนโลยี มีเครื่องมือ ส�ำคัญคือ ใช้ให้ถูกทางอย่าไปลงผิดที่ วางแผนให้ดี อย่าผิดเป้าหมาย อยากให้ทุกคนเป็นนักสู้และนักคิดกันเยอะๆ กล้าฝัน กล้าลง รายละเอียด ชัดเจนกับสิ่งที่เราอยากได้ และจ�ำไว้เสมอว่า Make it Happen อย่าได้หลงกลกับค�ำว่า Impossible, I cannot do it เพราะความส�ำเร็จมันเลือกเรา ไม่ใช่เราเลือกความส�ำเร็จ ตอนนี้ผมเริ่มแบ่งเวลามาให้รางวัลกับตัวเอง ดูแล สุขภาพให้ดี มีเวลาอยู่กับครอบครัวมากขึ้น ได้ท�ำสิ่งที่รักมากขึ้น กว่าเดิมเยอะ เกือบสิบปีทผี่ า่ นมา ผมมุงานหนักมากๆ ไม่มอี ย่าง อื่นนอกจากงาน วันนี้ทุกอย่างลงตัวมากๆ ตามแผนที่วางไว้ ผม ก็ได้กลับมาใช้ชีวิตในแบบของตัวเองแล้ว ผมเชื่อว่าถ้าท�ำงาน หาเงิน เงินมันมีให้หาทั้งชีวิต แต่ถ้าเราท�ำงานหาชีวิต ชีวิตดีๆ มี ได้ไม่ยาก ถ้าเราเรียนรู้ที่จะวางแผนและจัดการกับมัน สิน้ บทสนทนา ล้อเครือ่ งบินก็แตะลงลูร่ นั เวย์
ของสนามบินสุวรรณภูมิพอดิบพอดี การเดินทาง ในครัง้ นี้ นอกจากจะได้เทีย่ วตามประสานักท่องเทีย่ ว แล้ว เรายังได้เดินทางเข้าไปเที่ยวชม “ความคิด” ของผู้ชายที่มากด้วยพลังงานคนนี้ให้เราได้ก�ำไร ความคิดอีกต่อ กับผู้ชายไทยที่ได้ชื่อว่า “อายุน้อย ที่สุด...และเก่งที่สุดในโลก...”
36
10 Things เรื่อง : จักรวาล
พระพุทธรูปที่ใหญ่ที่สุดในโลก
เป็นเรื่องที่น่าภาคภูมิใจมากที่พระพุทธมหานวมินทรศากยมุนี ศรีวเิ ศษชัยชาญ พระพุทธรูปทีอ่ งค์ใหญ่ทสี่ ดุ ในโลก ตัง้ อยูใ่ นบ้านเรานีเ่ อง ด้วยหน้าตักที่กว้างถึง 67 เมตร และสูงถึง 92 เมตร หรือเทียบให้เห็นภาพ คือ มีขนาดหน้าตัก 1 ไร่นดิ ๆ และสูงเท่าตึก 35 ชัน้ เพือ่ ถวายเป็นพุทธบูชา แด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว นอกจากนี้รอบๆ อุโบสถยังล้อมไปด้วย ก�ำแพงกลีบบัวทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ ในโลกเช่นกัน เชิญชาวพุทธใจศรัทธาไปกราบ บูชาได้ที่วัดม่วงเจริญธรรม จังหวัดอ่างทอง
10
เรื่องที่สุด… แปลก อึ้ง ทึ่ง หลุดโลก
ขนมหวานที่แพงที่สุดในโลก
1,060,152 บาท คื อ ค่ า เสี ย หายของคนที่ คิ ด จะ ลิ้ ม รสขนมหวานที่ แ พงที่ สุ ด ในโลกจานนี้ Marc Guibert เชฟจากสหรัฐอเมริกา ได้สร้างสรรค์ช็อกโกแลตพุดดิ้ง ที่ตกแต่ง รอบด้านด้วยทองค�ำเปลว (กินได้) ท๊อปปิ้งด้วยไข่ปลาคาเวียร์ ราดด้วยแชมเปญชั้นเลิศ และด้านบนสุดยังประดับด้วยเพชร แท้ 2 กะรัตถ้วน ท�ำให้มันท�ำลายสถิติขนมหวานแพงที่สุดในโลก และได้รบั การจดทะเบียนใน Guinness World Records ไปชนิด ที่เรียกว่าแพงหูฉีก!!
เอวบางร่างน้อย ที่สุดในโลก
Cathie Jung เป็น ผู ้ ห ญิ ง ที่ มี เ อวเล็ ก ที่ สุ ด ใน โลก ด้วยรอบเอวเพียง 38 ซม. (15 นิ้ว) สาเหตุเป็นเพราะเธอ สวมชุดทีเ่ รียกว่า คอร์เสต ทุกวัน เป็นเวลา 12 ปีติดต่อกัน ถึง แม้ว่าร่างกายเธอทุกอย่างยัง คงปกติ ดี แต่ ป ั จ จุ บั น เธอยั ง ต้องสวมชุด คอร์เสต ตลอด เวลาเกือบ 24 ชั่วโมง ตามค�ำ แนะน�ำของศัลยแพทย์กระดูก ที่กล่าวว่าชุด คอร์เสตเป็นสิ่งที่ ช่วยพยุงร่างของเธอไว้…สวย หุน่ ดี แต่ตอ้ งทรมาน เลือกแบบ ไหนดี?
งานอดิเรกแปลก สติแตกที่สุดโลก ฟ้องร้องมากที่สุดในโลก
เกี ย รติ ย ศที่ ว ่ า นี้ เ ป็ น ของ Jonathan Lee Riches ชายที่ ไ ด้ ขึ้ น ชือ่ ว่ามากเรือ่ งมากความทีส่ ดุ ในโลกจาก สถิติของ Guinness World Records เพราะเขาคนนีเ้ ป็นคนทีส่ ง่ จ�ำนวนค�ำร้อง ยื่นฟ้องต่อศาลมากที่สุดในโลก ไม่เว้น แม้แต่ Guinness Records ก็ยังโดน ไปด้วย โทษฐานที่เอาเรื่องของเขามาลง โดยไม่ได้รับอนุญาต อะไรกันนักหนา ล่ะ…พ่อคุณ
รางวั ล ของงาน อดิเรกทีแ่ ปลกทีส่ ดุ ในโลกนี้ เป็นของ Chuck Lamb กับ ฉายาทีเ่ ขาสุดแสนจะภูมใิ จ “ไอ้มนุษย์ศพ” (น่าภูมิใจ ตรงไหน?) งานอดิเรกที่ว่านี้คือ “การแกล้งตาย” และในทุกครั้งที่เขาเล่นแกล้งตาย เขาจะบันทึก วิ ดี โ อการตายของเขาไว้ แล้ ว เผยแพร่ ล งใน อินเทอร์เน็ตทุกครั้ง มีคนติดตามคลิปของเขากว่า 30 - 40 ล้านคน สาเหตุของการเล่นแผลงๆ ก็ไม่ได้ มีอะไร...สั้นๆ ง่ายๆ “ผมอยากดัง” เท่านั้นเอง
10 Things
37
โรงแรมทีส่ ร้างเสร็จเร็วทีส่ ดุ ในโลก
แล้วจีนก็ท�ำเราอึ้งได้อีกครั้ง ด้วย การสร้ า งโรงแรมสู ง 30 ชั้ น ที่ ชื่ อ ว่ า The Ark Hotel ภายในเวลา 360 ชั่วโมง เท่านั้น โดยไม่ มี พ นั ก งานคนไหนต้ อ งท� ำ งาน 24 ชม.หรือบาดเจ็บใดๆ เลย โรงแรมยังสร้าง ให้ มี แ รงต้ า นทานมากกว่ า อาคารปกติ ถึ ง 5 เท่ า เพื่ อ ป้ อ งกั น ผลกระทบจากแผ่ น ดิ น ไหว วัสดุได้ถูกประกอบล่วงหน้าไว้ ท�ำให้ งานวางโครงสร้างเป็นไปอย่างรวดเร็ว (ใช้ สุนัขพันธุ์ที่หายาก เวลาเพียง 46 ชั่วโมง) และอีก 90 ชั่วโมง ที่สุดในโลก ส� ำ หรั บ สร้ า งผนั ง ตึ ก รวดเร็ ว ทั น ใจขนาด ดู ดี ๆ เพราะมั น ไม่ ใช่ นี้ น่ า จะรั บ เหมามาใช้ ใ นเมกกะโปรเจ็ ก ไม้ถูพื้น! แต่มันคือ Snow Dog บ้านเราบ้าง สุนัขพันธุ์ที่หายากที่สุดในโลก จะ เจอมันได้เฉพาะบริเวณเทือกเขา หิมาลัยในอินเดียเท่านั้น ท�ำให้ หลายๆ คนเรียกมันว่า “หมาหิมะ” ปัจจุบันพวกมันก�ำลังลดจ�ำนวน ลงเรื่ อ ยๆ เนื่ อ งจากความเชื่ อ ที่ ว่า หากพบเห็นแล้ว มันจะน�ำโชค ลาภมาให้ ท� ำ ให้ มี ก ารออกล่ า มากมาย ปัจจุบันจึงเหลือไม่ถึง 100 ตัวแล้ว
หนังสือที่ลึกลับที่สุดในโลก
Voynich manuscript ถูกค้นพบในอิตาลีราวๆ ปี 1912 ทั้งภาษา ที่เขียนและรูปภาพล้วนเป็นปริศนา จนถึงปัจจุบันก็ยังไม่มีใครสามารถแปล ความหมายที่ แ ท้ จ ริ ง ได้ แต่ สั น นิ ษ ฐานว่ า น่าจะเกีย่ วกับการเล่นแร่แปรธาตุ (แปรธาตุอนื่ ให้เป็นทองค�ำ) พฤกษศาสตร์ ดาราศาสตร์ และชี ว วิ ท ยา...ด้ ว ยราคาทองค� ำ ที่ ขึ้ น ไป สูงปรี๊ดขนาดนี้ ถ้าแปลความหมายได้จริง เชือ่ ว่าต้องมีอาชีพ “นักแปรทองค�ำ” เต็มบ้าน เต็มเมืองแน่นอน
ปลาที่หัวใสที่สุดในโลก
เจ้าปลาทีว่ า่ คือ Barreleye Fish พบได้ ในน�้ำลึกมากกว่า 2,000 ฟุต จุดเด่นของมันคือ ส่วนหัวด้านบนทีโ่ ปร่งแสงจนเห็นอวัยวะภายใน ที่เต็มไปด้วยของเหลวใสและเปราะบางมากๆ มีนักวิจัยพยายามใช้แหจับมันขึ้นมา แต่โดน ส่วนหัวของมันจนหัวมันแตกออก ท�ำให้ดวงตา ของมั น ทะลั ก ออกมาตามแรงดั น จนพวกมั น ตายในที่สุด ด้วยเหตุนี้จึงยังไม่เคยมีนักวิจัยคน ไหนจับปลาชนิดนีข้ นึ้ มาเพือ่ ศึกษาได้เลยสักครัง้
สายไวโอลินใยแมงมุม เสียงดนตรีประดิษฐ์ที่สุดในโลก
Shigeyoshi Osaki ผู้ค้นคว้าเรื่อง ใยแมงมุมมากว่า 35 ปี เกิดไอเดียเด็ดจับเอาใย แมงมุมมาท�ำเป็นสายไวโอลิน โดยน�ำแมงมุม พันธุ ์ Nephila maculata ซึง่ ให้ใยทีห่ นากว่าปกติ มาท� ำ สายไวโอลิ น จากใยแมงมุ ม ที่ มี ค วาม ทนทานและให้เสียงที่เป็นเอกลักษณ์ ให้สัมผัส ตอนเล่นที่ลื่นไหลมากกว่าสายไวโอลินทั่วไป อีกด้วย
38
Techno for Life เรื่อง : ชวิศ เชษฐชัยยันต์
iGrill ผู้ช่วยไฮเทคของก้นครัว
น่ า จะถู ก ใจพ่ อ ครั ว หั ว ป่ า ที่ ค ลั่ ง ไคล้ เ ทคโนโลยี ไ ด้ ดี ถ้าต้องยืนแต่งต้นไม้ในสวน แต่ก็ยังอยากอบไก่ในครัว เจ้า iGrill ตัวนี้ช่วยคุณได้ เพียงแค่ใส่พอร์ตจับความร้อนเข้าไปที่เตาอบ ตัง้ ค่าให้เรียบร้อย จากนัน้ จะไปเดินเล่นยืดเส้นยืดสายอยูส่ ว่ นไหน ของบ้านก็วางใจได้ เพราะ iGrill เป็นอุปกรณ์วัดและตรวจจับ ความร้ อ นแบบ Wireless ทำ�งานผ่ า นบลู ทู ธ ที่ ส ามารถ ส่งสัญญาณระยะไกลได้ถงึ 200 ฟุต (มากกว่า 50 เมตร) เชือ่ มต่อ ผ่านได้ทั้ง iPhone, iPod Touch และ iPad ช่วยเป็นหูเป็นตา แทนคุณ หมดกังวลเรื่องอาหารไหม้อย่างแน่นอน สนนราคา อยู่ที่ 79.99 เหรียญสหรัฐ (http://www.igrillinc.com)
Transparent Smart Window ที่สุดของหน้าต่างอินเตอร์แอ็คทีฟ นับเป็นผลงานอีกชิ้นจากค่าย ซัมซุง ทีค่ ลอดออกมาสร้างความฮือฮาและ คว้ารางวัล CES 2012 Innovations Award การั น ตี ว ่ า เทคโนโลยี จ ากฝั ่ ง ตะวั น ออก ก็มดี ไี ม่แพ้ใคร ณ เวที CES 2012 มหกรรม งานโชว์ผลิตภัณฑ์เทคโนโลยีของโลก ที่ กรุงลาสเวกัส สหรัฐอเมริกา ดูเผินๆ มัน อาจเป็นเพียงบานหน้าต่างธรรมดาทั่วไป แท้จริงแล้วมันคือจอ LCD ขนาด 46 นิ้ว ทีส่ งั่ งานด้วยระบบสัมผัส สามารถเชือ่ มต่อ อิ น เทอร์ เ น็ ต ได้ ทั้ ง ยั ง มี ฟ ั ง ก์ ชั่ น และ
แอพพลิ เ คชั่ น ที่ น ่ า ใช้ ม ากมาย อาทิ โปรแกรมดู ห นั ง - ฟั ง เพลง โปรแกรม พยากรณ์อากาศ โปรแกรมเช็คเที่ยวบิน โปรแกรม Social Network อย่าง Twitter ก็มี แต่ทโี่ ดดเด่นทีส่ ดุ นัน่ คือ ฟังก์ชนั่ บานเกล็ด บังแสง เสมือนว่าเราก�ำลังใช้งานอยู่บน หน้ า ต่ า งจริ ง ๆ ยั ง ไงยั ง งั้ น ส่ ว นจะเจ๋ ง หรือไม่เจ๋งยังไง ต้องหามาทดลองใช้กันดู (http://www.geekosystem.com/ samsung-smart-window)
Beam Brush แปรงสีฟันยอดอัจฉริยะตัวแรกของโลก
ทีส่ ดุ ของแปรงสีฟนั อัจฉริยะเวอร์ชนั่ แรกของโลก เพราะมันไม่ใช่แค่แปรงสีฟนั ธรรมดาทั่วไป ด้วยเซนเซอร์อัจฉริยะที่จะท�ำงานเมื่อขนแปรงสัมผัสกับฟัน จะช่วย ติดตามเก็บข้อมูลและระยะเวลาในการแปรงฟันของคุณ จากนั้นมันจะส่งข้อมูลผ่าน บลูทูธไปยังสมาร์ทโฟนเพื่อบันทึกเก็บไว้ แถมยังช่วยเตือนไม่ให้คุณลืมแปรงฟันได้ อีกด้วย Beam Brush มาพร้อมแอพพลิเคชั่นที่รองรับทั้ง iOS และ Android ซึ่งในก้าว ต่อ ไปจะถู กพั ฒ นาให้ ฉลาดมากขึ้น สามารถตรวจและเตื อนได้ ว่ าบริเวณ ไหนที่คุณควรดูแลเป็นพิเศษ และในอนาคตคุณจะสามารถส่งข้อมูล เหล่านี้ไปปรึกษาทันตแพทย์ได้อีกด้วย Beam Brush วางจ�ำหน่าย ในราคาด้ามละ 50 เหรียญสหรัฐ (http://beamtoothbrush.com/ beam/brush-overview.php)
App for Life
ThaiFlight แอพพลิเคชั่นดี เอาใจคนบินบ่อย แล้ ว การเช็ ค เที่ ย วบิ น จะไม่ ใ ช่ เรือ่ งยุง่ ยากอีกต่อไป เมือ่ คุณมี ThaiFlight แอพพลิเคชั่นโดยคนไทยเพื่อคนไทย ที่ จะมาเป็นผู้ช่วยคุณในการเช็คเที่ยวบิน ภายในประเทศของทุกสายการบินพร้อมๆ กันในคราวเดียว โดยรองรับการบินไทย นกแอร์ แอร์เอเชีย บางกอกแอร์เวย์ และ โอเรียนท์ไทย หน้าจอแสดงผลการค้นหา แบบ real-time ตรงกันกับเว็บไซต์ของ
สายการบิน โปรแกรมมีปุ่มกดโทร.ออก ไปยัง call center สำ�หรับคนทีต่ อ้ งการโทร. จองโดยตรง และทีส่ ำ�คัญมันยังช่วยค้นหา ตั๋ ว ราคาถู ก ให้ คุ ณ สบายกระเป๋ า ได้ อี ก ต่ า งหาก แอพพลิ เ คชั่ น นี้ เ ปิ ด โอกาส ให้คุณดาวน์โหลดมาทดลองใช้กันได้ฟรี ก่ อ นตั ด สิ น ใจซื้ อ แบบ Full Version เรียกได้ว่าสะดวกจัง...ตังค์อยู่ครบ
39
ThaiFlight
Category: Travel Compatible with iPhone, iPod Touch and iPad
Jenga เกมดึงบล็อกไม้ ฝึกสมองประลองปัญญา Jenga Category: Game Compatible with iPhone, iPod Touch and iPad
เชื่ อ ว่ า ใครหลายคนคงเคยได้ สั ม ผั ส กั บ เกมชนิ ด นี้ ใ นเวอร์ ชั่ น ของจริ ง กันมาบ้างแล้ว สำ�หรับเกมสไตล์ Puzzle สนุกๆ ให้คอยลุ้นกันว่ามันจะล้มหรือไม่ ล้ม ขณะนี้มีแอพพลิเคชั่นดีๆ ที่ทำ�ให้คุณ พกเกมนีไ้ ปเล่นได้ทกุ ทีท่ กุ เวลา วิธกี ารเล่น ก็ยังคงคอนเซ็ปต์เดียวกันคือ ต้องค่อยๆ
DoctorMe ที่สุดของแอพพลิเคชั่นสุขภาพ โดยคนไทยเพื่อคนไทย “เหมื อ นมี คู่ มื อ ไว้ ค อยดู แ ล ตัวเอง อุน่ ใจดี” หนึง่ ในความรูส้ กึ ของผูท้ ไ่ี ด้ ทดลองใช้แอพพลิเคชั่นดีๆ ด้านสุขภาพ ตัวแรกของไทยตัวนี้ ที่ให้บริการทั้ง iOS และ Android อี ก หนึ่ ง เครื่ อ งมื อ สร้ า ง ความอุ่นใจให้คุณดูแลตัวเองในเบื้องต้น ไม่วา่ คุณจะปวดศีรษะ เป็นไข้ แน่นหน้าอก ท้องผูก ฯลฯ ก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่อีกต่อไป เพราะ DoctorMe จะให้ขอ้ มูลในการเลือก ใช้ยาอย่างถูกต้องและเหมาะสม ให้คุณ สามารถพยาบาลตัวเองและคนใกล้เคียง ได้อย่างปลอดภัย
เลื่ อ นบล็ อ กไม้ อ อกที ล ะอั น เล่ น เป็ น คู่ โดยผลัดกันเอาบล็อกไม้ออกคนละ 1 ครั้ง ความละเอียดของกราฟิกเกมเป็นแบบ 3D สวยงามสมจริง ราคาค่าความสนุกอยู่ ที่ 0.99 เหรียญสหรัฐเท่านัน้ คุม้ ค่าสำ�หรับ เกมสร้ า งสรรค์ ฝึ ก สมองและสมาธิ ดี ๆ แบบนี้
มากกว่านัน้ เวอร์ชนั่ ล่าสุดยังเพิม่ ข้อมูลของโรงพยาบาลทั่วประเทศ แผนที่ เบอร์โทรศัพท์ไว้พร้อมสรรพ และยังเพิ่ม DoctorMe ข้อมูลโรคยอดฮิตของคนไทย อาทิ ไข้หวัด Category: Health & Fitness ไตวายเรื้อรัง ต้อกระจก มะเร็งกล่องเสียง Compatible with iPhone, iPod Touch, ปวดข้อรูมาตอยด์ บ้านหมุน โรคลำ�ไส้ iPad and Android เส้นประสาทมือถูกบีบรัด พังผืดส้นเท้า อั ก เสบ เป็ น ต้ น ด้ ว ยหน้ า ค้ น หาที่ ถู ก พัฒนาใหม่ให้ใช้งา่ ย สะดวกรวดเร็วยิง่ ขึน้ ที่สำ�คัญคือฟรี จึงไม่น่าจะมีเหตุผลไหน อีกแล้วที่คุณจะไม่โหลดมันไว้ใช้สักอัน
40
Did You Know? เรื่อง : ชวิศ เชษฐชัยยันต์
สุดตะลึง! แมวออกลูกเป็นหมาได้
ทีส่ ดุ ของความเหลือเชือ่ ! เมือ่ แมวคลอดลูกออกมาเป็นสุนขั ได้ เรือ่ งนี้ เกิดทีป่ ระเทศบราซิล โดยเจ้าของแมวได้เล่าว่า แมวของตนได้ไปผสมพันธุก์ บั สุนขั ตัวผูข้ องเพือ่ นบ้าน จากนัน้ สามเดือนถัดมาก็ได้เกิดเรือ่ งแปลกประหลาด เพราะในบรรดาลูก 6 ตัวของแม่แมวนั้น แบ่งเป็นลูกแมว 3 ตัว อีก 3 ตัวเป็น ลูกสุนัข โดยลูกแมวทั้งสามตัวที่เกิดมานั้นตายทันทีตั้งแต่คลอด เหลือเพียง ลูกสุนัข 3 ตัวนี้เท่านั้นที่รอดชีวิต เรื่องประหลาดนี้ไปถึงหูของนักพันธุกรรม จากมหาวิทยาลัยแพสโซ ฟันโด ที่ก�ำลังจะน�ำตัวอย่างเลือดจากแม่แมวและ บรรดาลูกสุนัขไปตรวจ เพื่อพิสูจน์ว่าเกิดจากสาเหตุใดกันแน่ ก็คงต้องรอผล พิสจู น์กนั ต่อไป แต่ทแี่ น่ๆ ถ้าเรือ่ งนีเ้ กิดทีบ่ า้ นเรา คงได้มกี ารขอเลขขอหวยกัน มากกว่าจะน�ำไปพิสูจน์หาความจริงชัวร์...ฟันธง
แอ๊ปเปิ้ลเขียวช่วยลดกลิ่นบุหรี่ในรถยนต์ ได้
มีกลุ่มคนจ�ำนวนไม่น้อยที่ชอบเปิดกระจกสูบบุหรี่ขณะขับรถ ด้วย ความเข้าใจผิดที่ว่าการเปิดกระจกให้ลมช่วยพัดเอากลิ่นออกไปนั้น จะท�ำให้ ห้องโดยสารไม่เหม็น แต่ในความเป็นจริงแล้วยิ่งท�ำให้ควันบุหรี่ถูกพัดกลับ เข้าห้องโดยสารมากขึ้น ท�ำให้กลิ่นควันยิ่งติดทนนาน กลายเป็นแหล่งสะสม เชื้ อ โรคไปโดยที่ คุ ณ ไม่ รู ้ ตั ว หนึ่ ง ในเทคนิ ค ดี ๆ เพื่ อ คนรั กรถกั บ เคล็ ด ลั บ การก�ำจัดกลิ่นบุหรี่ คุณเชื่อหรือไม่ว่า “แอ๊ปเปิ้ลเขียว” มีความสามารถในการ ดูดซับสารนิโคตินที่ให้ผลชั้นเลิศ เพียงน�ำแอ๊ปเปิ้ลเขียวที่ผ่าแล้วไปวางไว้ ตามจุดต่างๆ ในรถ ก็จะช่วยดูดกลิน่ ควันบุหรีใ่ ห้หายไป หมดปัญหากลิน่ เหม็น ได้อย่างถาวร
“ไอให้ดังๆ” ช่วยผู้ป่วยโรคหัวใจรอดชีวิตได้จริงหรือ
ไม่เป็นความจริง และเป็นเรือ่ งทีเ่ ข้าใจผิดกันมาโดยตลอด เนือ่ งจาก อาการเจ็บและแน่นหน้าอกอาจไม่ได้มาจากโรคหัวใจเสมอไป ถึงแม้จะเกิด จากอาการของโรคหัวใจ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าจะเกิดจากภาวะหัวใจวาย ฉะนั้ น หากเกิ ด เหตุ ก ารณ์ ฉุ ก เฉิ น ขึ้ น แล้ ว มี ค นแนะน� ำ ให้ ไ ออย่ า งรุ น แรง ทุก 2 นาที (ด้วยการบังคับให้ไอ) จึงไม่สมควรท�ำเป็นอย่างยิ่ง เพราะจะท�ำให้ เกิดอาการหน้ามืดและเป็นลมตามมา เนือ่ งจากการบังคับให้ไอนัน้ จะยิง่ ท�ำให้ เลือดกลับสู่หัวใจน้อยลง ส่งผลร้ายต่อร่างกายมากกว่าผลดี หากเกิดอาการ แน่นหน้าอกอย่างรุนแรง ข้อควรปฏิบัติที่ดีที่สุดคือ รีบไปโรงพยาบาลที่ใกล้ ที่สุด จะท�ำให้คุณได้รับการดูแลรักษาที่ถูกต้อง
Did You Know?
41
ไม่เชื่อก็ต้องเชื่อ...ต้นไม้คุยกันได้จริงๆ แปลกแต่จริง! นักวิทยาศาสตร์ได้ท�ำการศึกษาและพบว่า ต้นไม้
สามารถสื่อสารถึงกันได้หากอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกัน พืชมีความรู้สึกชอบ และไม่ชอบเช่นเดียวกับมนุษย์ ดังนั้น หากมีต้นไม้ที่มันรู้สึกไม่ชอบมาขึ้น บริเวณใกล้ๆ มันก็จะปล่อยสารฟีโรโมน (Pheromones) เพื่อสื่อสารให้ต้นไม้ ต้นอืน่ ๆ รับรู้ ทีร่ า้ ยไปกว่านัน้ คือ เจ้าสารตัวนีย้ งั ไปช่วยกระตุน้ ให้พชื ทีม่ นั ชอบ เจริญเติบโตได้ดีขึ้น และยังไปท�ำลายพืชที่มันไม่ชอบได้อีกด้วย เป็นต้นไม้... ก็ร้ายได้เหมือนกันนะ
เพิ่งเคยได้ยิน...ปลาดุก “กินไม้” เป็นอาหาร
หนึ่งในความพิสดารของสัตว์โลกอย่างเจ้าปลาดุกกินไม้นี้ เกิดขึ้น ที่ประเทศเปรู เมื่อมีปลาดุกที่มีนิสัยการกินประหลาดไม่เหมือนปลาอื่นทั่วไป เพราะมันจะชอบกินต้นไม้ที่ถูกโค่นลงน�้ำของแม่น�้ำซานตาอานาเป็นอาหาร โดยมันจะใช้ฟันขูดเอาสารอินทรีย์จากต้นไม้ใต้น�้ำกินเป็นอาหาร โดยนัก วิทยาศาสตร์เชือ่ ว่า สาเหตุทมี่ นั สามารถกินไม้เป็นอาหารได้กเ็ พราะว่าพวกมัน มีจลุ นิ ทรียช์ ว่ ยย่อยอาหารทีแ่ ปลกกว่าปลาทัว่ ไป ซึง่ ช่วยให้มนั สามารถย่อยไม้ ที่กินเข้าไปได้ในเวลาไม่ถึง 4 ชั่วโมง ใครสนใจอยากจะหาเจ้าปลาสายพันธุ์นี้ มาเลี้ ย ง คงต้ อ งถ่ อ ไปไกลสั ก นิ ด เพราะพวกมั น อาศั ย อยู ่ ใ นเขตป่ า ฝน ของแม่น�้ำแอมะซอนแถบทวีปอเมริกาใต้
ระวังให้ดี...ผูกเน็คไทแน่นไป ตาอาจบอดไม่รู้ตัว
อีกหนึง่ ผลงานวิจยั ทีส่ ร้างความตกตะลึงทีว่ า่ “คุณผูช้ ายทีผ่ กู เน็คไท แน่นเกินไป ก�ำลังเสี่ยงตาบอดแบบไม่รู้ตัว” จากบทความวิจัยของวารสาร British Journal of Ophthalmology ออกมาเปิดเผยว่า หนึง่ ในเรือ่ งทีท่ า่ นชาย อาจไม่เคยรู้คือ การผูกเน็คไทแน่นหนาเกินไปจะไปเพิ่มความดันโลหิตและ ความดั น ภายในลู ก ตา ซึ่ ง อาจท� ำ ให้ ป ระสาทตาได้ รั บ ผลกระทบจนเกิ ด ความเสียหาย ถึงขนาดที่อาจสูญเสียการมองเห็นได้เลยทีเดียว ผูกรอบหน้า อย่าลืมเตือนตัวเองหรือเตือนภรรยาว่าอย่าดึงให้ตึงมากไป ตาจะบอดเอาได้
42
Hot Events
เรือ่ ง : สุทธินี ใจสมิทธ์
01-31 พฤษภาคม 2555
มหกรรมเบิกฟ้าเมืองขนอม 2555
(ณ หาดหน้าด่าน อ�ำเภอขนอม จังหวัด นครศรีธรรมราช) กลั บ มาอี ก ครั้ ง กั บ มหกรรม เบิกฟ้าเมืองขนอม 2555 ทีร่ วมการแข่งขัน กีฬาสุดสนุกและท้าทาย อาทิ การแข่งขัน ฟุตบอลชายหาด ตะกร้อ วิ่งมินิมาราธอน จักรยานเสือภูเขา แอโรบิกแดนซ์ และวิ่ง ขนอมโกลเด้ น ไมล์ เพื่ อ ส่ ง เสริ ม การ ท่องเที่ยวบริเวณแถบชายหาดหน้าด่าน อ�ำเภอขนอมให้เป็นทีร่ จู้ กั มากยิง่ ขึน้ งานนี้ จัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 1 - 31 พฤษภาคม 2555 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ สมาคม ธุรกิจการท่องเทีย่ ว จังหวัดนครศรีธรรมราช (สอบถาม: โทร. 0-7531-7091 หรือ ททท. ส�ำนักงานนครศรีธรรมราช โทร. 0-75346515-7)
17-20 พฤษภาคม 2555
Money Expo 2012
(ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1 - 2 อิมแพ็ค เมืองทองธานี) พบกั บ มหกรรมการเงิ น ที่ ร วม ทุ ก สถาบั น การเงิ น ธนาคาร ตลาด หลั ก ทรั พ ย์ ฯ บริ ษั ท ค้ า ทองค� ำ บริ ษั ท ประกันชีวิต และอีกมากมายที่พร้อมใจ พฤษภาคม 2555 น� ำ บริ ก ารทางการเงิ น การลงทุ น และ งเสริมการขายที่น่าสนใจมาให้ งานสับปะรดนางแล ลิ้นจี่ของดี กิทุจกกรรมส่ คนได้ ศึ ก ษาข้ อ มู ล และตั ด สิ น ใจ เมืองเชียงราย 2555 เลือกใช้บริการทีเ่ หมาะสม โดยมีผเู้ ชีย่ วชาญ (ณ สนามข้างแขวงการทางเชิงสะพาน ด้านการเงินและการลงทุนคอยให้คำ� แนะน�ำ แม่น�้ำกก อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย) ตั้งแต่วันที่ 17 - 20 พฤษภาคม 2555 (สอบถาม: โทร. 0-2691-4126-30 หรือ ด้วยความโด่งดังและมีชื่อเสียง www.moneyexpo.net) ของสั บ ปะรดนางแลและลิ้ น จี่ เ ชี ยงราย ในเรื่อ งคุ ณ ภาพและรสชาติ ท� ำ ให้ ง าน สับปะรดนางแล ลิ้นจี่ของดีเมืองเชียงราย จัดขึ้นเป็นประจ� ำทุกปี เพื่อให้สามารถ เลื อ กซื้ อ ลิ้ น จี่ สั บ ปะรด ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ทางการเกษตร สินค้า OTOP และอื่นๆ อีกมากมายกันอย่างจุใจ นอกจากนี้ยังมี การประกวดผลผลิตสับปะรดนางแลและ ลิ้ น จี่ อี กด้ ว ย งานนี้ จ ะจั ด ขึ้ น ตั้ ง แต่ วั น ที่ 1 - 31 พฤษภาคม 2555 (สอบถาม: ททท. ส�ำนักงานเชียงราย โทร. 0-5374-4674-5 หรือ http://thai.tourismthailand.org)
01-31
Hot Events
06-10 มิถุนายน 2555
เทศกาลเที่ยวเมืองไทย
(ณ อาคารชาเลนเจอร์ 1 - 3 อิมแพ็ค เมืองทองธานี) เลือกซื้อแพ็คเกจท่องเที่ยวไทย ราคาพิ เ ศษสุ ด ประหยั ด และสิ น ค้ า หนึ่งต�ำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์จากทุกภูมิภาค อีกทัง้ ชมการแสดงอันงดงามของนาฏศิลป์ 4 ภาค และนิทรรศการท่องเที่ยวไทยที่ พร้อมให้ความรูแ้ ละข้อมูลเกีย่ วกับสถานที่ ท่องเที่ยวน่าสนใจในเมืองไทย ตั้งแต่วันที่ 6 - 10 มิถุนายน 2555 (สอบถาม: การ ท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย กองสร้างสรรค์ กิจกรรม โทร. 0-2250-5500 ต่อ 3470-3
01-30 มิถุนายน 2555
Hua Hin Jazz Festival 2012
(ณ บริเวณหน้าชายหาด โรงแรมโซฟิเทล เซ็นทารา แกรนด์ รีสอร์ท แอนด์ วิลล่า จังหวัดประจวบคีรีขันธ์)
รั บ ฟั ง บทเพลงแจ๊ ส อั น แสน ไพเราะจากนักร้องและวงดนตรีแจ๊สชัน้ น�ำ ของไทยและต่างประเทศที่พร้อมใจกัน มาขั บ กล่ อ มเพลงแจ๊ ส อย่ า งสุ ด ฝี มื อ ท่ า มกลางบรรยากาศชวนเคลิ บ เคลิ้ ม ริมชายหาดหัวหิน ระหว่างวันที่ 1 - 30 มิถนุ ายน 2555 (สอบถาม: ททท. ส�ำนักงาน ประจวบคี รี ขั น ธ์ โทร. 0-3251-3885, 0-3251-3871, 0-3251-3854 หรื อ http://thai.tourismthailand.org)
43
28-01
มิถุนายน - กรกฎาคม 2555
สหกรุ๊ป แฟร์ ครั้งที่ 16
(ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์) มหกรรมแสดงสินค้าที่รวมทุก แบรนด์ ข องเครื อ สหพั ฒ น์ ม าจ� ำ หน่ า ย ในราคาพิ เ ศษ กั บ งาน “สหกรุ ๊ ป แฟร์ ครัง้ ที่ 16” ซึง่ ครัง้ นีม้ สี นิ ค้ามาให้เลือกช็อป มากกว่าทุกครั้ง อาทิ เครื่องหนัง เสื้อผ้า เครื่ อ งใช้ ไ ฟฟ้ า อาหารและเครื่ อ งดื่ ม เป็นต้น อีกทั้งมีกิจกรรมพิเศษภายในงาน อีกมากมาย ตั้งแต่วันที่ 28 มิถุนายน 1 กรกฎาคม 2555 เวลา 10.00 - 22.00 น. (ดู ร ายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ที่ : www.saha export.com)
44
Exotic Thai
เรื่องและภาพ : วรศักดิ์ จรุงรัตนาพงศ์
วิหารไทยลื้อแห่ง
เมืองน่าน
ดิ น แดนทางตอนเหนื อ ของไทยได้ชื่อว่ามีเสน่ห์ในแง่ของ ธรรมชาติอันงดงามท่ามกลาง ขุนเขาและวัฒนธรรมประเพณีอนั หลากหลาย ทั้งล้านนา ชนเผ่า ไทยใหญ่ และอีกวัฒนธรรมหนึ่ง ที่มีความโดดเด่นคือวัฒนธรรม ของชาวไทยลื้ อ ที่ มี ก ารสร้ า ง โบสถ์ วิ ห ารอั น เป็ น เอกลั ก ษณ์
และการทอผ้าทีร่ จู้ กั กันในชือ่ ของ “ผ้ า ลายน�้ ำ ไหล” การเดิ น ทาง ของผมในครั้งนี้จะเป็นการตาม รอยวัฒนธรรมของชาวไทยลื้อ บนเส้นทางแห่งขุนเขาและสายน�้ำ ของดิ น แดนล้ า นนาตะวั น ออก ที่ ได้ชื่อว่าเป็นเส้นทางโรแมนติก ที่สุดเส้นทางหนึ่งของเมืองไทย เลยทีเดียว
Exotic Thai
02
01
04 01 วิหารวัดหนองบัว 02 พระประธานภายในวิหารวัดหนองบัว 03 ภาพจิตรกรรมฝาผนังในวิหารวัดหนองบัว 04 การสาธิตทอผ้า บริเวณพิพิธภัณฑ์ชุมชน วัดหนองบัว
200 ปีมาแล้ว ทีช่ าวไทยลือ้ ได้ อพยพย้ายถิ่นฐานจากดินแดนสิบสอง ปั น นา ลงมาสู ่ พื้ น ที่ ท างตอนเหนื อ ของไทยและลาว โดยเฉพาะในพื้นที่ เมืองน่าน มีการกวาดต้อนชาวไทยลื้อ ลงมาในสมัยของเจ้าฟ้าอัตถวรปัญโญ เจ้าผู้ครองเมืองน่านในสมัยนั้น จนเกิด
45
03
เป็นชุมชนชาวไทยลื้อขึ้นในแถบท่าวังผา เชียงกลาง และปัว จวบจนกระทั่งปัจจุบัน ลูกหลานของชาวไทยลื้อยังคงวัฒนธรรม ประเพณี และอนุรักษ์วิหารเก่าแก่ไว้เป็น อย่างดี การเดินทางของผมเริ่มต้นจาก อ�ำเภอเมือง จังหวัดน่าน บนเส้นทางหลวง สาย 1080 มุ ่ ง หน้ า ขึ้ น เหนื อ สู ่ อ� ำ เภอ ท่าวังผา สองข้างทางร่มรื่นด้วยไม้ใหญ่ มองเห็นทิวเขาสูงอยู่ลิบๆ ล�ำน�้ำน่านไหล เอื่อยขนานไปกับเส้นทางในบางช่วง ใช้ เวลาไม่นานนักก็เข้าสูต่ ำ� บลป่าคา เส้นทาง ที่จะน�ำไปยังวัดหนองบัว วัดเก่าแก่ที่มี วิหารไทยลือ้ โบราณทีม่ คี วามสมบูรณ์ทสี่ ดุ แห่ง หนึ่ ง วิ ห ารแห่ ง นี้ เ ป็ น วิ ห ารไทยลื้ อ ทรงโรง มีหลังคาจัว่ คลุมลาดต�ำ่ จนเกือบติด พืน้ ลักษณะคล้ายกับวิหารล้านนา ภายใน วิหารมีภาพจิตรกรรมฝาผนังทีไ่ ด้ชอื่ ว่าเป็น ทีส่ ดุ ของผลงานสกุลช่างเมืองน่าน เคียงคู่ กับจิตรกรรมฝาผนังของวัดภูมนิ ทร์ ผลงาน จิ ต รกรรมทั้ ง สองวั ด นี้ สั น นิ ษ ฐานว่ า ถู ก รังสรรค์จากช่างคนเดียวกันที่ชื่อ “หนาน บัวผัน” ภาพจิตรกรรมฝาผนังของวิหารวัด หนองบัวเป็นการเล่าเรื่องจันทคาธชาดก แฝงไว้ด้วยคติเรื่องความซื่อสัตย์ ความ
เสี ย สละ และยั ง แสดงความงดงามถึ ง สภาพความเป็นอยู่ของผู้คนเมื่อกว่า 150 ปีก่อน อีกทั้งยังมีภาพของชาวตะวันตก และเรือกลไฟที่นักประวัติศาสตร์สามารถ สันนิษฐานอายุของงานได้ ว่าอยู่ในช่วง รัชกาลที่ 4 ถึงรัชกาลที่ 5 บริเวณด้านหลังวิหารเป็นทีต่ งั้ ของ พิพธิ ภัณฑ์ชมุ ชนวัดหนองบัว มีเรือนไทยลือ้ โบราณอายุ ม ากกว่ า ร้ อ ยปี ตั้ ง แสดงอยู ่ เรือนไม้แห่งนี้บ่งบอกถึงภูมิปัญญาช่าง โบราณที่ใช้เทคนิคการเจาะรูและเข้าลิ่ม ในการประกอบเป็นโครงสร้างเรือนใต้ถุน สูง ภายในมีการจ�ำลองสภาพความเป็นอยู่ ของชาวไทยลื้อในสมัยก่อน ทั้งข้าวของ เครื่องใช้และการแบ่งพื้นที่ใช้สอย และยัง มีการสาธิตการทอผ้าที่เป็นงานหัตถกรรม อันมีชื่อเสียงของชาวไทยลื้อให้ผู้มาเยือน ได้ชมอย่างใกล้ชิดอีกด้วย จากวัดหนองบัว ผมเดินทางขึ้น เหนือต่อไปยังอ�ำเภอปัว โดยมีจุดหมาย อยู่ที่วัดต้นแหลง วัดที่มีวิหารไทยลื้ออัน ทรงคุณค่าอีกแห่งหนึ่ง ลักษณะของวิหาร วัดต้นแหลงเป็นวิหารไทยลื้อทรงฮ่างหงส์ มีปีกหลังคาคลุมทั้งสี่ด้าน ซ้อนทับด้วย หลังคาทรงจั่ว มองไปคล้ายกับลักษณะ
46
Exotic Thai
05
06
ของตัวหงส์ โดยมีปีกวิหารทั้งสี่ด้านเป็น ล�ำตัว และหลังคาทรงจั่วกับช่อฟ้าเป็น ส่วนหัว วิหารลักษณะนีพ้ บมากในดินแดน สิบสองปันนาอันเป็นถิน่ ฐานของชาวไทยลือ้ มาแต่โบราณ วัดต้นแหลงสร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ. 2127 ค�ำว่าต้นแหลงมีที่มาจากไม้ยืนต้น ขนาดใหญ่ ช นิ ด หนึ่ ง ที่ ผึ้ ง ชอบมาท� ำ รั ง ภาษากลางเรียกว่า ต้นยวนผึ้ง เป็นพืช ที่ในอดีตขึ้นอยู่มากบริเวณหมู่บ้านแห่งนี้ จึงเป็นที่มาของชื่อหมู่บ้านต้นแหลงและ
07
วั ด ต้ น แหลง ในอดี ต วิ ห ารวั ด ต้ น แหลง สร้างขึน้ ด้วยไม้ทงั้ หลัง ต่อมาทรุดโทรมลง จึ ง มี ก ารสร้ า งผนั ง ก่ อ อิ ฐ ขึ้ น มาทดแทน ดั ง ที่ ป รากฏในปั จ จุ บั น ภายในวิ ห าร ประดิ ษ ฐานพระประธานศิ ล ปะไทยลื้ อ และถึงแม้วิหารแห่งนี้จะมีเพียงแสงสลัว จากช่องหน้าต่างบานเล็ก แต่เป็นความ ตั้ ง ใจของช่ า งโบราณในการเล่ น แสง และเงาเพื่อเพิ่มบรรยากาศอันศักดิ์สิทธิ์ ให้แก่องค์พระประธาน
ภายในพื้ น ที่ อ� ำ เภอปั ว ยั ง มี วิหารไทยลื้ออีกแห่งที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้ เป็นอย่างดี นั่นคือวิหารวัดร้องแง วิหาร ไทยลื้ อ ทรงโรง ลั ก ษณะเดี ย วกั บ วิ ห าร วัดหนองบัว หลังคาทรงจัว่ ของวิหารแห่งนี้ ซ้อนทับกันดูอ่อนช้อยและงดงาม หน้าจั่ว ของวิหารวัดร้องแงประดับด้วยไม้แกะสลัก ลวดลายดอกไม้และเทพพนม วัดร้องแง แห่งนี้สร้างขึ้นเมื่อประมาณปี พ.ศ. 2310 โดยชาวไทยลื้ อ ที่ อ พยพมาจากสิ บ สอง ปันนา ออกจากวัดร้องแง ผมมุ่งหน้า 08 ขึ้ น เหนื อ ผ่ า นไปตามทางเส้ น ทางอั น คดเคี้ยว สองข้างทางคือทิวเขาอันสลับ ซับซ้อนของดอยภูคา ดอยสูงทีเ่ ป็นปลายสุด ของเทือกเขาหิมาลัย ถนนบางช่วงลัดเลาะ อยู่ บ นสั น เขา สองข้ า งคื อ หุ บ เหวลึ ก เสมือนดังถนนลอยฟ้าที่รายล้อมด้วยป่า เขียวขจีและธรรมชาติอันงดงาม ใช้เวลา ไม่นานผมก็ผา่ นเข้าสูเ่ ขตอุทยานแห่งชาติ ดอยภูคา และดอยภูคานี้เองที่ทุกเดือน กุมภาพันธ์จะมีดอกชมพูภูคาบานสะพรั่ง อวดช่อดอกสีชมพูแก่ผู้มาเยือน ดอกชมพู ภูคาเป็นดอกไม้หายาก ปัจจุบันพบเพียง ที่นี่แห่งเดียวเท่านั้น
Exotic Thai
09 05 สิงห์หน้าวิหารวัดต้นแหลง 06 ภายในวิหารวัดต้นแหลง 07 หน้าบันวิหารวัดร้องแง 08 วิหารวัดต้นแหลง 09 ภายในวิหารวัดเชียงกลาง 10 วิหารวัดเชียงกลาง
ที่ พั ก ภายในอุ ท ยานแห่ ง ชาติ ดอยภูคามีให้เลือกทั้งบ้านพักและลาน กางเต็นท์ อากาศบนดอยสูงเย็นยะเยือก และในช่วงเวลาที่แสงแห่งวันเริ่มลาลับ คงไม่มสี งิ่ ใดดีไปกว่าการนัง่ นิง่ ๆ ชมทิวทัศน์ จากระเบียงจนกระทั่งความมืดคืบคลาน มาเยือน เช้าวันรุ่งขึ้น ผมย้อนกลับมาที่ อ�ำเภอปัวอีกครั้ง ก่อนเดินทางสู่อ�ำเภอ เชียงกลาง โดยมีจดุ หมายอยูท่ วี่ ดั หนองแดง วัดทีม่ วี หิ ารไทยลือ้ ทีน่ า่ ไปเยีย่ มชมอีกแห่ง วิ ห ารไทยลื้ อ ของวั ด หนองแดงสร้ า งขึ้ น เมื่อกว่า 200 ปีที่แล้ว มีลักษณะเป็นวิหาร ทรงฮ่ า งหงส์ เ ช่ น เดี ย วกั บ วั ด ต้ น แหลง พระประธานภายในวิหารเป็นพระพุทธรูป ปู น ปั ้ น ประดิ ษ ฐานอยู่ บ นนาคบั ล ลั ง ก์ ที่แกะสลักเป็นพญานาคคู่ล้อมรอบองค์ พระประธาน ดังความเชือ่ ทีส่ บื ทอดต่อกัน มาว่านาคเป็นอารักษ์แห่งพระพุทธศาสนา และเป็นตัวแทนแห่งคุณงามความดี
47
10
จากการที่ผมได้ไ ปเยือนวิหาร ไทยลือ้ แห่งเมืองน่านทัง้ สีแ่ ห่ง สิง่ ทีเ่ ห็นได้ คื อ ความร่ ม รื่ น ของสถานที่ แ ละสภาพ ภูมิทัศน์ที่แสดงถึงความเป็นศาสนสถาน อันน่าเคารพ ไม่มเี ลยทีจ่ ะปรากฏภาพของ แผงจ�ำหน่ายพระเครือ่ งหรือกิจกรรมพุทธพาณิชย์ใดๆ ทั้งนี้ต้องขอบคุณชาวน่านที่ ได้รว่ มแรงร่วมใจดูแลรักษาธรรมชาติและ มรดกวัฒนธรรมท้องถิ่นจนได้รับรางวัล การันตีมากมาย ไม่วา่ จะเป็นรางวัลลูกโลก สีเขีย วที่ใ ห้ แ ก่ กลุ ่ มอนุ รั กษ์ ป่ า ศิ ลาแลง อ�ำเภอปัว เมื่อปี พ.ศ. 2543 และรางวัล อนุรักษ์ศิลปะสถาปัตยกรรมดีเด่น จาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุ ม ารี โดยสมาคมสถาปนิ ก สยาม ในพระบรมราชู ป ถั ม ภ์ ที่ ม อบให้ แ ก่ วั ด หนองแดง ในปี พ.ศ. 2544 วัดร้องแง ในปี พ.ศ.2550 วัดหนองบัวและวัดต้นแหลง ในปี พ.ศ. 2553 การเดินทางของผมสิน้ สุด
ลงท่ามกลางกระแสการท่องเทีย่ ว ดินแดนล้านนาตะวันออกอย่าง เมื อ งน่ า น ที่ ก� ำ ลั ง ได้ รั บ ความ สนใจอย่ า งต่ อ เนื่ อ ง ใจหนึ่ ง ก็
ดีใจที่ผู้คนเริ่มตระหนักถึงความ สวยงามของเมืองน่าน แต่ก็อด เป็นห่วงกระแสการท่องเที่ยวที่ อาจท� ำ ให้ ส ภาพเมื อ งบิ ด เบี้ ย ว ไปจากที่ เ คยเป็ น คงต้ อ งฝาก นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ จ ะไปเยื อ นให้ ช่ ว ยกั น เคารพในวิ ถี ชี วิ ต ของ คนท้องถิ่น และขอเป็นก�ำลังใจให้ ชาวน่านในการยืนหยัดเข้มแข็งใน รากเหง้าของตนเองอย่างถึงทีส่ ดุ “น่าน” มีทั้งความสมบูรณ์ของธรรมชาติ ป่ า เขา ล� ำ น�้ ำ และความมั่ง คั่ ง จากมรดก ทางวัฒนธรรมที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน ปั จ จุ บั น น่ า นเริ่ ม ได้ รั บ ความสนใจจาก นั ก ท่ อ งเที่ ย วมากขึ้ น ทุ ก ปี โดยเฉพาะใน ฤดูหนาวที่เป็นฤดูท่องเที่ยวหลักของเมืองน่าน การเดินทาง • รถยนต์ส่วนตัว เดินทางจากกรุงเทพฯ ตามเส้นทางหลวงหมายเลข 32 ผ่านจังหวัด พระนครศรีอยุธยาถึงนครสวรรค์ เลี้ยวขวาสู่ พิษณุโลก ผ่านอุตรดิตถ์ แพร่ ก่อนจะเข้าเขต จังหวัดน่านที่อ�ำเภอเวียงสา • ทางอากาศ สายการบินนกแอร์ให้บริการ เส้นทางบิน กรุงเทพฯ - น่าน ทุกวัน วันละ 2 เที่ ย วบิ น รายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ดู ไ ด้ จ าก เว็บไซต์ http://www.nokair.com
48
The Journey
เรื่องและภาพ : ธีรภาพ โลหิตกุล
• มหาปราการวังเมรังการห์ เป็นทั้งป้อมปราการและพระราชวังแห่งโยธปุระ
The Journey
49
โยธปุระ…
ครามนครแห่งชมพูทวีป นานหลายปี ที่ ภ าพเมื อ งโบราณ สีครามจากรายการสารคดีทางโทรทัศน์ ตราตรึ ง อยู ่ ใ นความทรงจ� ำ เมื อ งอะไร ทาสี น�้ ำ เงิ น ครามกั น ทั้ ง เมื อ ง แล้ ว ใครๆ ยั ง พากั น เรี ย กเมื อ งนี้ โดยอ้ า งส� ำ เนี ย ง คนพื้นถิ่นชาวอินเดียว่า จ๊อดปูร์ ก็ยิ่งงง เพราะ “ปูร์” นั้นคือ “ปุระ” แปลว่าเมือง อย่างทีร่ ๆู้ กันอยู่ แต่คำ� ว่า “จ๊อด” นีม่ ายังไง เป็ น บิ๊ ก จ๊ อ ด พี่ จ ๊ อ ด หรื อ ว่ า เป็ น เหมื อ น ชื่อประธานาธิบดี จอร์จ วอชิงตัน แบบ ชาวตะวันตก
ตราบจนได้สัญจรไปเยือนเมืองนี้จึงร้องอ๋อ ชื่ อ เมื อ งที่ ใ หญ่ เ ป็ น อั น ดั บ สองของแคว้ น ราชสถาน ข อ ง อิ น เ ดี ย ร อ ง จ า ก เ มื อ ง ไจยเปอร์ ห รื อ ชั ย ปุ ร ะ คื อ เมื อ งที่ เ ขี ย นเป็ น ภาษาอั ง กฤษว่ า “Jodhpur” สั ง เกตดู ว ่ า มี ตั ว เอช (h) อยู ่ ต รงกลาง
ระหว่ า งค� ำ ว่ า Jod กั บ ค� ำ ว่ า pur ดั ง นั้ น จะอ่ า นว่ า “จ๊ อ ดเปอร์ ” ไม่ ไ ด้ เพราะในทางอักขรวิธี ตัว dh นั้นแทน ตัวอักษร ธ ธง แบบไทย ค�ำนี้จึงต้องอ่าน โยธเปอร์ หรื อ โยธปุ ร ะ อั น มี ที่ ม าจาก พระนามมหาราชาผู้สถาปนาเมืองนี้ คือ มหาราชา Jodha ซึง่ ไม่ใช่ “จ๊อดฮา” แต่คอื “โยธ” (อ่านว่า โย - ธะ) ซึ่งเป็นค�ำเดียวกับ โยธิน ภาษาสันสกฤต หมายถึงนักรบ โยธปุระคือเมืองแห่งนักรบ ไม่ใช่ เมืองของบิก๊ จ๊อดหรือนายจ๊อดแต่อย่างใด หากท่านผู้อ่านไปเจอค�ำว่า Jodha อีก ก็อย่าแยกค�ำผิด แล้วไปอ่านว่า “จ๊อดฮา” ทีเดียวเชียว เดี๋ยวเขาจะฮาเอา ในชมพูทวีป มีผู้คนหลากหลาย ชาติ พั น ธุ ์ อ ยู ่ ร วมกั น หนึ่ ง ในจ� ำ นวนนั้ น คื อ ชาวราชปุ ต ในแคว้ น ราชสถาน ราชปุตเป็นเผ่าพันธุ์ ที่หาญกล้า ท้าอธรรม มีภูมิ ปัญญาชาญฉลาดในการรบ เสียจนกระทั่งเผ่าพันธุ์นักรบ ลือนามอย่างราชวงศ์โมกุล ยั ง ต้ อ งยอมประนี ป ระนอม เพราะพวกราชปุตไม่ก้มหัว ให้ใครง่ายๆ พระนาม “โยธปุ ร ะ” จึ ง ส ะ ท ้ อ น จิ ต วิ ญ ญ า ณ และตั ว ตนคนราชปุ ต ได้ อย่ า งดี ที่ สุ ด เช่ น เดี ย วกั บ มหาปราการวั ง หรื อ ป้ อ ม
50
The Journey
01 01 หน้าต่างใต้ปีกโค้ง เป็นเอกลักษณ์โดดเด่น ของสถาปัตยกรรม แบบโยธปุระ 02 รอยพิมพ์มือของ เหล่ารานีและ นางสนมที่เข้าพิธีสตี คือ การกระโดดเข้า กองไฟตายตาม มหาราชาที่สวรรคต ตามธรรมเนียม โบราณ 03 ภายในมหาปราการ วังเมรังการห์ มีพระตำ�หนักมากมาย และสลับซับซ้อน
02
ปราการที่มีพระราชวังตั้งอยู่ด้านในอย่าง ป้ อ มเมรั ง การห์ (Mehrangarh Fort) โยธราชาท่ า นสร้ า งบนภู ผ าหิ น สู ง กว่ า 122 เมตร สร้างตั้งแต่ปี พ.ศ. 2002 หรือ เมื่อ 553 ปีมาแล้ว การสู้รบในสมัยนั้นเข้มข้นมาก ทั้ ง รบกั บ พวกโมกุ ล ซึ่ ง เป็ น มองโกล ผสมเติ ร ์ ก กรี ธ าทั พ จากท้ อ งทุ ่ ง แถบ เอเชียกลาง ลงมายึดครองทีร่ าบลุม่ แม่นำ�้ สินธุทางตอนเหนือของอินเดีย แล้วยังสู้ รบกับพวกราชปุตด้วยกันเองที่ครองเมือง อื่นๆ เราจึงเห็นร่องรอยของการพร้อมรบ อย่างลูกหินขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ฟุต จ�ำนวนมาก รวมถึงอุปกรณ์ปล่อยลูกหิน ลงไปท�ำลายข้าศึกทีบ่ กุ เข้ามาประชิดป้อม ปราการ ว่ากันว่าที่พวกราชปุตต้องสร้าง มหาปราการวังไว้ตรงภูผาหินอันแข็งแกร่ง เช่นนี้ เพราะจักรพรรดิแห่งราชวงศ์โมกุล ใช้อาวุธหนักอย่างปืนใหญ่ในการสู้ โดย ได้รับภูมิปัญญาการท�ำดินปืนจากจีน ขณะเดียวกัน แว่นแคว้นราชสถานแต่โบราณนานมานั้น มั่งคั่งด้วย ทรัพยากรทีใ่ ช้ในการก่อสร้างสารพัด ไม่วา่ จะเป็นแหล่งตัดหินทราย หินอ่อน หินสี ต่างๆ ประกอบกับพวกราชปุตยังช�ำนาญ งานช่าง อย่างงานประติมากรรมจ�ำหลักหิน ทั้งตัวป้อมและตัววังจึงมีการแกะสลักหิน
03
ไว้อย่างอลังการ และประดับด้วยกระจกรวมถึงหินสีต่างๆ ไว้ อย่างวิลิศมาหราเป็นที่สุด ภายในมี พ ระต� ำ หนั ก ห้ อ งหั บ และลานไว้ ส� ำ ราญ พระอิริยาบถในโอกาสต่างๆ การออกแบบการก่อสร้างนั้นท�ำไว้ อย่างสลับซับซ้อน ชนิดทีถ่ า้ ข้าศึกบุกเข้ามาในเขตราชฐานชัน้ ใน ได้ ก็อาจต้องงงเป็นไก่ตาแตกว่าห้องไหนเป็นห้องไหน ทีน่ า่ สนใจ คือ ลานพระราชวังที่สร้างไว้ส�ำหรับมหาราชาได้มีปฏิสันถาร กับอาณาราษฎรในวันส�ำคัญๆ อาทิ ในเทศกาลโหลี หรือโฮลิ มหาราชาจะเสด็จออกไปประทับในพระราชมณเฑียรใจกลาง ลาน แล้วชาวบ้านก็จะเข้าไปสาดสีแทนค�ำถวายพระพรไปที่ พระวรกายของมหาราชาได้ 1 วันในรอบปี ขณะที่ บ รรดารานี มหารานี สาวสวรรค์ ก� ำ นั ล ใน ก็จะทอดพระเนตรความสนุกสนานจากบนระเบียง หรืออาจ ใช้วิธีมองผ่านม่านหน้าต่าง ซึ่งเป็นม่านหน้าต่างหินแกะสลัก อย่ า งสวยงาม ฉลุ ลายต่ า งๆ ที่ ไ ด้ อิท ธิ พลจากเปอร์ เ ซียหรือ อิหร่าน อาทิ ลายเรขาคณิต ลายพรรณพฤกษา ลายดวงดารา ซึ่งสลักเสลาอย่างละเอียด โดยคนที่อยู่ด้านนอกจะมองไม่เห็น ความเคลือ่ นไหว แต่คนข้างในสามารถมองเห็นความเคลือ่ นไหว ภายนอกวังได้อย่างละเอียด จึงมักเป็นที่ที่บรรดาสาวๆ ชาววัง จะมาซุบซิบนินทาหนุม่ ๆ ทีเ่ ดินผ่านมาทางช่องหน้าต่างกันอย่าง สนุกสนาน ผ่านกาลเวลาทีล่ ว่ งเลยมากว่า 5 ศตวรรษ ป้อมปราการ และพระราชวังเมรังการห์ของมหาราชาโยธะ ได้รบั การยกย่องว่า เป็นมหาปราการวังที่มีขนาดใหญ่ และยังได้รับการดูแลอย่างดี ที่สุด โดยมีจุดส�ำคัญที่ผู้ไปเยือนไม่ควรพลาดชมคือ
The Journey
51
04
06
04 เสลี่ยงรูปนกยูง แห่งมหาราชาโยธะ จัดแสดงไว้ใน พิพิธภัณฑ์ภายในวัง 05 เจ้าหน้าที่กรมวัง สาธิตการโพกผ้า แบบชาวราชปุต ให้นักท่องเที่ยวชม 06 พระตำ�หนัก ประทับบรรทมใน มหาราชาตากัต สิงห์ 07 โตรณะ เครื่องประดับประตู บ้านเจ้าสาว ตามคติของ ชาวราชปุต
พระต�ำหนักแห่ ง มวล ดอกไม้ (Phool Mahal) สวยงามและละเอี ย ดอ่ อ น ที่สุ ด ในบรรดาพระต�ำ หนั ก ทั้งหลาย เพราะเป็นห้องที่ มหาราชาจะทรงส�ำราญพระ อิรยิ าบถ ด้วยการสดับดนตรี และทอดพระเนตรนางระบ�ำ สาว ภายในประดับภาพจิตรกรรมฝาผนัง และเพดานอันวิจิตรตระการตา ส่วนใหญ่ เป็นภาพลวดลายพรรณพฤกษา เรียกกัน ว่าศิลปะ “รักมาลา” (Ragmala Painting) ลานบรมราชาภิเษก (Coronation Courtyard) ประดิษฐานพระบัลลังก์ หินอ่อน ที่ประทับในมหาราชาโยธะ ในวัน เฉลิมฉลองการเสด็จขึ้นครองราชสมบัติ หรือวันบรมราชาภิเษก พระต�ำหนักจันกิมาฮาล (Jhanki Mahal) ปัจจุบนั เป็นพิพธิ ภัณฑ์พระอู่ หรือ เปลทีเ่ คยใช้อภิบาลพระโอรสในมหาราชา แห่งโยธปุระ แต่ละพระอู่มีการแกะสลัก ลวดลายงดงามยิ่งนัก นอกจากนั้นยังเป็น พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ จั ด แสดงโบราณวั ต ถุ ล�้ ำ ค่ า เช่ น พระเสลี่ ย งวอ หรื อ “ปั ล กิ ก านา” พระประทุนหลังช้างของมหาราชายุคต่างๆ
07
พระต�ำหนักไข่มุก (Moti Mahal) ซึ่งพิถีพิถันในการ ก่อสร้าง ถึงขนาดใช้เปลือกหอยมุกมาบด ก่อนน�ำไปผสมปูนแล้ว ฉาบที่ผนังห้อง เมื่อมีการจุดเทียนยามราตรีก็จะเกิดประกาย แวววาวไปทัง้ ผนังห้อง ส่วนเพดานประดับกระจกสี พระต�ำหนักนี้ ใช้ในการหารือข้อราชการกับบรรดาข้าราชบริพารระดับสูง ตากัตวิลลา (Takhat Villa) พระต�ำหนักประทับบรรทม ในมหาราชาตากัต สิงห์ (Maharaja Takhat Singh) มีหน้าต่าง ประดับกระจกสีแปลกตากว่าพระต�ำหนักใดๆ แต่ที่น่าประทับใจไม่แพ้กันคือ เกือบทุกพระต�ำหนัก จะมีเฉลียงหรือระเบียงส�ำหรับชมทัศนียภาพเมืองโยธะหรือโยธปุระ ซึง่ บ้านเรือนส่วนใหญ่นยิ มทาสีนำ�้ เงินคราม ด้วยความเชือ่ ว่า เป็นการป้องกันแมลงและช่วยให้บา้ นเย็นสบาย เนือ่ งจากโยธปุระ อยู่ใกล้ทะเลทรายธาร์ ซึ่งในฤดูร้อนจะร้อนสาหัสทีเดียว แม้ว่า จะยังไม่มีการพิสูจน์อย่างชัดเจนว่าสีครามช่วยให้บ้านเย็นจริง หรือไม่ แต่ถ้าในความเชื่อ...มันท�ำให้คนในสังคมนั้นๆ สงบสุข และไม่ท�ำร้ายตนเองและผู้อื่น รวมทั้งไม่ท�ำร้ายธรรมชาติ บางทีความเชือ่ ก็อาจน�ำมาซึง่ คุณประโยชน์
อย่ า งน้ อ ยก็ ดึ ง ดู ด นั ก ท่ อ งเที่ ย วได้ จ� ำ นวนมาก ตลอดจนนักสร้างหนังบางรายจากฮอลลีวู้ด ยังใช้ เมืองนีเ้ ป็นฉากถ่ายท�ำภาพยนตร์มาแล้ว และนีแ่ หละ “โยธปุระ”...ครามนครแห่งชมพูทวีปที่น่าทึ่ง
52
Around the World เรื่อง : นายเดินเท้า
• สร้างทริปที่ดีที่สุดของการพักผ่อนที่ Mauritius Island
Around the World
53
Mauritius Island… สวรรค์สีคราม
คุณคงเคยได้ยินค�ำถามที่ว่า “ความสุขของเราคืออะไร” ค�ำตอบที่ว่ากันไปตามแต่ละคน คงขึ้นอยู่กับสิ่งที่ต้องการที่สุด ของชีวิต ครอบครัวดี การงานรุ่ง ได้ท�ำได้อยู่กับสิ่งที่ตัวเองรัก ให้ประสาทสัมผัสดื่มด�่ำสิ่งเหล่านั้น แล้วจ่ายเป็นความสุขคืนมาให้แก่เรา
แต่ถ้าถามถึงความสุขของเหล่า นักเดินทาง คงมีเหล่านักย�่ำเที่ยวหลายๆ คนตอบเป็นเสียงเดียวกันว่า “ความสุข คือการได้ไปเยือน ไปสัมผัสกับดินแดนที่ สวยงามที่สุดของที่สุด ชนิดที่เรียกว่าหาก ชีวิตนี้ไม่ได้ไป คงนอนตายตาไม่หลับ” และหนึ่งในดินแดนสวรรค์ ที่สุดของที่สุด จุ ด หมายปลายทางที่ ผ มเอามาฝากใน ครั้ ง นี้ น่ า จะท� ำ ให้ คุ ณ ๆ เหล่ า นั ก ท่ อ ง ประสบการณ์อยากไปสัมผัสสักครั้งหนึ่ง กับเกาะในฝันของเหล่าคู่รัก “Mauritius Island” เกาะที่ได้ขึ้นชื่อว่า “โรแมนติก ที่สุดในโลก”
เกาะสวรรค์ ดิ นแดนโรแมนติก อันดับหนึ่งของโลก
บนเกาะเล็กๆ ทีไ่ ด้รบั ขนานนาม ว่า “Ultimate Romantic Destination” ปลายทางสุ ด ท้ า ยที่ แ สนโรแมนติ ก ซึ่ ง ได้รับการยอมรับและแนะน�ำโดย Lonely Planet ตั้งอยู่ที่สาธารณรัฐมอริเชียส เกาะ เล็กๆ นอกชายฝั่งแอฟริกาในมหาสมุทร อินเดีย เล่ากันว่าชาวโปรตุเกสเป็นผูค้ น้ พบ เกาะนี้เป็นชาติแรก ราวๆ ศตวรรษที่ 16 ถัดจากนัน้ ให้หลังอีก 100 ปี ชาวฮอลแลนด์ ก็ เ ป็ น ชาติ ที่ เ ข้ า มาตั้ ง รกรากอยู ่ อ าศั ย เป็นพวกแรกๆ และยังเป็นผู้ตั้งชื่อเกาะ แห่งนี้ว่า “มอริเชียส”
54
Around the World 01
02
03 01 วิวมุมสูงของ เมืองพอร์ตหลุยส์
เกาะแห่ ง นี้ ไ ด้ รั บ ความนิ ย ม มากในหมู่คู่รัก คู่ฮันนีมูน ด้วยทิวทัศน์สุด เพอร์เฟ็คท์ แนวหินปะการังใต้ท้องทะเล สีเขียวครามดั่งภาพวาดของศิลปิน กับอีก หลายองค์ ป ระกอบที่ ส วยงามยากจะ ลืมเลือน ที่นี่นักท่องเที่ยวจะได้พักผ่อน ท่ามกลางธรรมชาติ ไร้ความกังวลเรื่อง คนพืน้ เมือง เพราะคนทีน่ มี่ คี วามหลากหลาย ผสมผสานวัฒนธรรมและศาสนา ซึ่งอยู่ ร่วมกันได้ด้วยความสงบสุข การมาเที่ยว มอริ เ ชี ย สจึ ง ไม่ ใ ช่ เ รื่ อ งน่ า กั ง วลส� ำ หรั บ นักท่องเที่ยวต่างถิ่นอย่างแน่นอน
02 จุดถ่ายรูปและ ชมวิวยอดนิยมของ พอร์ตหลุยส์ 03 Chamarel Park ผืนดินมหัศจรรย์
ส่วนสถานที่ในพอร์ตหลุยส์ที่นักท่องเที่ยวนิยมมาพักผ่อนและ จับจ่ายใช้สอยมีหลายที่ด้วยกัน อาทิ Caudan Waterfront, Port Louis Bazaar, Mauritian Chinatown นอกจากนี้แล้ว ยังมีพิพิธภัณฑ์ให้นักท่องเที่ยวได้เยี่ยมชมอีก 3 แห่ง ได้แก่ Blue Penny Museum, Mauritius Natural History Museum และ Mauritius Stamp Museum ให้ นักท่องเที่ยวได้ เดิ น ทอดน่ อ งเพิ่ ม ความรู ้ เ บาๆ หากมาเยื อ นพอร์ ต หลุ ย ส์ แ ล้ ว ไม่เผลอหลงมนต์เสน่ห์ของเมืองนี้ ก็ให้มันรู้ไปว่าใจแข็งพอ
เมืองหลวงกลิ่นอายอาณานิคม Mauritius Botanical Garden เดินดูสีเขียว เที่ยว เริ่ ม ต้ น กั น ที่ เ มื อ งพอร์ ต หลุ ย ส์ ชมพรรณไม้ อั น เป็ น เมื อ งหลวงและยั ง เป็ น เมื อ ง ที่ มี ข นาดใหญ่ ที่ สุ ด ของมอริ เ ชี ย ส ที่ นี่ เต็ ม ไปด้ ว ยตึ ก อาคารสไตล์ ฝ รั่ ง เศส แสดงถึงประวัตศิ าสตร์การเป็นอาณานิคม เมื่ อ ครั้ ง ก่ อ น ที่ ยั ง คงถู ก อนุ รั ก ษ์ ไ ว้
หนึ่ ง ในสถานที่ ท ่ อ งเที่ ย วยอดนิ ย มในมอริ เ ชี ย สคื อ สวนพฤกษศาสตร์ธรรมชาติ ที่รู้จักกันในชื่อ Pamplemousses Garden ตั้ ง อยู ่ ใ กล้ เ มื อ งพอร์ ต หลุ ย ส์ ที่ นี่ จั ด ว่ า เป็ น สวน พฤกษศาสตร์ที่เก่าแก่และงดงามที่สุดในซีกโลกใต้ อันเป็น สั ญ ลั ก ษณ์ ที่ ช าวมอริ เ ชี ย สภู มิ ใ จน� ำ เสนอ ก่ อ ตั้ ง ขึ้ น โดย
Around the World Pierre Poivre เมื่ อ ปี ค.ศ.1767 สวนพฤกษศาสตร์แห่งนี้มีชื่อเสียงมาก ในเรื่อง “ดอกบัวยักษ์” อีกทั้งสวนแห่งนี้ ยังเต็มไปด้วยพันธุ์ปาล์มมากมายจ�ำนวน กว่า 85 พันธุ์ จากทางฝั่งอเมริกากลาง เอเชี ย แอฟริ ก า และหมู ่ เ กาะโดยรอบ มหาสมุ ท รอิ น เดี ย เหมาะส� ำ หรั บ นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ช อบเดิ น ชมพรรณไม้ แปลกๆ เป็นอย่างยิ่งครับ
Chamarel Park แผ่นดินเจ็ดสี สุดมหัศจรรย์
Chamarel Park แหล่งท่องเทีย่ ว มหั ศ จรรย์ ที่ เ สมื อ นเป็ น ของขวั ญ จาก ธรรมชาติ ถ้าไม่ได้แวะมาที่นี่ คงบอกใคร ไม่ได้เต็มปากว่ามาเที่ยวมอริเชียส ค�ำว่า มหัศจรรย์ที่ผมใช้อ้างเอ่ยนั้นไม่ได้ฟังเกิน จริงแต่อย่างใด ด้วยความโดดเด่นเป็น เอกลักษณ์ เรียกได้ว่าน่าจะเป็นสถานที่ เดียวและที่สุดในโลกที่คุณจะได้พบกับ “แผ่ น ดิ น เจ็ ด สี ” ที่ มี สี ข องเนิ น ที่ ไ ม่ ซ�้ ำ กั น เลย คื อ มี ทั้ ง สี แ ดง สี น�้ ำ ตาล สี ม ่ ว ง สี เ ขี ย ว สี ฟ ้ า สี ม ่ ว ง - เ ห ลื อ ง แ ล ะ สีม่วง-แดง นอกจากนี้ จากจุดที่ยืนอยู่ นั ก ท่ อ งเที่ ย วสามารถเห็ น วิ ว ที่ ดู เ ย็ น สบายตาของ Chamarel Falls น�้ำตก ที่นักท่องเที่ยวต่างพากันชื่นชมว่า เป็น 04
05
55
หนึ่ ง ในน�้ ำ ตกที่ ดี ที่ สุ ด แห่ ง หนึ่ ง ของ ฝั่งตะวันตก การเดินทางไปยังคาเซล่า มอริเชียส ที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจากกันนัก พาร์ ค นั้ น ถ้ า นั ก ท่ อ งเที่ ย วสามารถเช่ า รถขั บ ไปได้ เ อง จะยิ่ ง เพิ่ ม อรรถรสใน มอริเชียส ดินแดนของผู้รักการ การดื่มด�่ำวิวสองข้างทางได้อีกต่อ โดย ผจญภัย ขับมาทางชายหาดฝั่งตะวันตก ตามป้าย นอกจากความสวยงามที่สะกด Tamarin ที่สังเกตเห็นได้ง่ายๆ หมดกังวล นักท่องเที่ยวจนอยู่หมัดแล้ว ที่นี่ยังเป็น เรื่องหลงทางครับ แหล่ ง รวมความหลากหลายของโลก เมื่อมาถึง ที่นี่ได้เตรียมกิจกรรม เขตร้ อ นได้ อ ย่ า งน่ า ทึ่ ง อย่ า งกิ จ กรรม น่ า ลองไว้ ต ้ อ นรั บ นั ก ท่ อ งเที่ ย วอย่ า ง กลางแจ้งที่ขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของมอริเชียส Walking with Lions ใกล้ชิดลูบไล้เหล่า คือ Deep Sea Fishing ทีบ่ รรดานักตกปลา Big Cat ที่ผ่านการฝึกฝนและควบคุม ตั ว ยงต่ า งเสาะแสวงหามานาน ที่ นี่ ภายใต้ความดูแลของเหล่าไกด์ผู้พิทักษ์ มีทั้งกิจกรรมการตกปลาฉลาม ปลาทูน่า นักท่องเที่ยวจะได้เดินป่า ศึกษาเรียนรู้ และปลาทะเลน�้ำลึกอีกหลายชนิด ที่จะ พฤติกรรมเจ้าตัวโตตระกูลแมวอย่างสิงโต สร้างความสนุกแบบแมนๆ ในวันพักผ่อน ให้ครบเครื่อง 04 สูดกลิ่นธรรมชาติ เดิมชมพันธุ์ปาล์มที่ ถ้าหนุ่มๆ ไปเที่ยวตกปลาทะเล Pamplemousses Garden สาวๆ ก็ยงั มีอกี หนึง่ กิจกรรมทีน่ า่ สนุกและ 05 แวะชมความเขียวขจีของ Victoria Waterlily หรือบัวกระด้งตามภาษาบ้านเรา ตื่นเต้นไม่แพ้กัน นั่นคือ การท่องซาฟารี 06 Chamarel Falls หนึ่งในน�้ำตกที่วิวสวยที่สุด บนเกาะ ที่เรียกได้ว่าเป็นการเดินท่องป่า ของมอริเชียส ที่แตกต่างไปจากที่อื่นในแอฟริกา และ น่าจะแปลกแตกต่างที่สุดในโลกก็ว่าได้ ที่ C a s e l a N a t u r e and Leisure Park หรือที่เหล่านักท่องเที่ยวนิยม เรี ย กติ ด ปากกั น สั้ น ๆ ว่ า คาเซล่า พาร์ค ทางชายหาด
56
Around the World 07
08
เสือ และเสือชีต้าร์ตามเส้นทางธรรมชาติ 07 Rochester Falls ความสวยงามของสายน�้ำในต�ำนาน 08 ด�ำน�้ำตื้น ละเลียดวิวใต้แผ่นน�้ำ นับเป็นหนึ่งในประสบการณ์ดีๆ และน่า ภูมิใจที่นักท่องเที่ยวควรเข้ามาเก็บเกี่ยว ไว้ครั้งหนึ่งเมื่อได้มาเยือน อากาศ สนุ ก ตื่ น เต้ น ไปพร้ อ มๆ กั บ เหิ น ฟ้ า ชมวิ ว ของเกาะที่ ได้ขึ้นชื่อว่าโรแมนติกที่สุดในโลก นักท่องเที่ยวจะเหินเดี่ยวหรือ ควบย�่ ำ - เหิ น ลอย ไล้ ก ลิ่ น เหินคู่ตามแต่สะดวกครับ ตื่ น เต้ น ไปกั บ ประสบการณ์ ใ นโลกกว้ า ง ธรรมชาติ Mauritius Horse Trails เป็น สัมผัสความลับของธรรมชาติที่รอคุณไปค้นพบ อีกหนึ่งจุดที่นักท่องเที่ยวหัวใจคาวบอย บนเกาะที่คุณจะได้ทั้งความรัก ความสดชื่น และ ไม่นา่ พลาดครับ กับการควบม้าละเลียดวิว อิ่ ม เอมไปกั บ ความวิ จิ ต รของธรรมชาติ ที่ นี่ ทิ ว ทั ศ น์ ไ ปกั บ ไกด์ ผู ้ ช� ำ นาญ ที่ จ ะน� ำ “มอริเชียส” เกาะแห่งความโรแมนติกที่สุดในโลก คุ ณ เปิ ด ประตู สู ่ ค วามสวยงามอั น เป็ น เอกลักษณ์ของเกาะนี้ ไม่ว่าจะเป็นความ งดงามของชายฝั่งทางใต้ วิวจากเส้นทาง • นักท่องเทีย่ วสามารถเดินทางด้วยสายการบิน “แอร์ออสทราล” น�้ำของแม่น�้ำสายโบราณของมอริเชียส (Air Austral) มี เ ที่ ย วบิ น ทุ ก วั น จั น ทร์ แ ละวั น ศุ ก ร์ บิ น สู ่ หรือเส้นทางท่องน�ำไปสูส่ ายน�ำ้ ตกแสนสวย เกาะรี ยู เ นี ย น จากนั้ น นั ก ท่ อ งเที่ ย วสามารถต่ อ เครื่ อ งไปยั ง เกาะมอริเชียสได้ (ใช้เวลา 2 ชั่วโมง) ในต�ำนานอย่าง Rochester Falls • ช่ ว งเวลาที่ ดี ที่ สุ ด ที่ อ ยากแนะน� ำ ให้ ไ ปเยื อ นมอริ เ ชี ย สคื อ อีกกิจกรรมสุดเอกซ์ตรีมที่อยาก ช่วงฤดูร้อน ตั้งแต่เดือนตุลาคมเป็นต้นไปถึงประมาณเดือน แนะน�ำ อาจหวาดเสียวและสูบฉีดความ เมษายน ตื่นเต้นให้หัวใจได้บ้างนั่นคือ Skydive ที่ • สนใจเส้นทางท่องซาฟารี ลองเข้าไปดูที่ Safari Adventures Skydive Austral Mauritius หนึ่ ง ใน เว็บไซต์ http://www.safari-adventures-mauritius.com กิจกรรมที่คุณควรได้ลองบนสวรรค์เล็กๆ อยากเล่น Skydive ส�ำรองไว้ก่อน ไม่มีผิดหวังที่ แห่ ง นี้ นั ก ท่ อ งเที่ ย วจะได้ เ หิ น เวหา http://www.skydivemauritius.com ดิ่ ง พสุ ธ าปะทะสายตากั บ เวิ้ ง น�้ ำ กลาง
58
Go Around
เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์ ภาพ : ชัยชนะ จารุวรรณากร สุรพล พวงศรี
ย้อนอดีต “ที่สุด” ของไทย ว่ า กั น ว่ า ในการศึ ก ษา ประวัติศาสตร์ นอกจากจะศึกษา จากต�ำราวิชาการแล้ว พิพิธภัณฑ์ ก็ ถื อ เป็ น แหล่ ง องค์ ค วามรู ้ ใ ห้ กั บ ประชาชนคนรุ ่ น หลั ง ได้ ศึ ก ษา หาข้ อ มู ล โดยแต่ ล ะประเทศก็ มี พิพธิ ภัณฑ์ทแี่ ตกต่างกันออกไป แต่ ส่วนใหญ่จะเก็บเรื่องราวในอดีตอัน ทรงคุณค่าที่เกี่ยวกับประเทศชาติ ของตนไว้ เช่นเดียวกับประเทศไทย ที่ ไ ด้ เ ก็ บ รวบรวมมรดกทาง ประวัตศิ าสตร์และวัฒนธรรมของ ประเทศไว้ในหลายพิพธิ ภัณฑ์ ซึ่งน้อยคนจะมีโอกาสได้เข้าไป สัมผัสกับสิ่งที่มีคุณค่าเหล่านี้ มาร่ ว มย้ อ นอดี ต เอกลั ก ษณ์ ของชาติที่โดดเด่นเป็น “ที่สุด” ผ่ า นสองพิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ส� ำ คั ญ “พิ พิ ธ ภั ณ ฑสถานแห่ ง ชาติ เ รื อ พ ร ะ ร า ช พิ ธี ” แ ล ะ “พิพธิ ภัณฑ์ชาวบางกอก”
Go Around
เรือพระราชพิธีงดงามไม่เหมือนใคร
คงไม่มชี าติใดทีจ่ ะมีเรือพระราชพิธงี ดงามทีส่ ดุ เท่าของ ประเทศไทยอีกแล้ว ด้วยความวิจิตรบรรจงในการสรรค์สร้างเรือ แต่ละล�ำจากฝีมือช่างชั้นเลิศ ก่อก�ำเนิดเป็นเรือพระราชพิธีอัน ทรงคุณค่า ที่มีประวัติศาสตร์มายาวนานตั้งแต่สมัยโบราณ และ ยังคงใช้สืบทอดมาจนถึงปัจจุบัน ถือเป็นมรดกอันล�้ำค่าที่ทาง กรมศิลปากรได้ขึ้นทะเบียนเรือและพระที่นั่งต่างๆ ไว้เป็นมรดก ของชาติ พร้อมยกให้อู่เก็บเรือเป็น พิพิธภัณฑสถานแห่งชาติ เรือพระราชพิธี เมื่อปี พ.ศ. 2517 พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ตั้งอยู่บริเวณปากคลองบางกอกน้อย ภายในจัดแสดงเรือส�ำคัญ 8 ล�ำ ที่ใช้ในกระบวนพยุหยาตรา ชลมารค รวมถึงเครือ่ งประกอบและสิง่ ของเครือ่ งใช้ในพระราชพิธี ต่างๆ ความจริงแล้วเรือพระราชพิธีถูกดัดแปลงมาจากเรือรบ ตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยา ถึงแม้ว่าจะสร้างขึ้นจากการสู้รบ แต่ก็ เป็นเรือที่แกะสลักปิดทองลวดลายงดงามมาก โดยเฉพาะส่วน หัวและท้ายเรือที่เป็นรูปสัตว์ในวรรณคดีไทยต่างๆ ส่วนล�ำเรือ จะใช้ไม้ตะเคียนทัง้ ต้น เรือพระราชพิธใี นปัจจุบนั จึงมีความโอ่อา่ สวยงามเป็นอย่างมาก โดยในกระบวนพยุหยาตราชลมารค เรือที่ ส�ำคัญที่สุดคือเรือพระที่นั่ง ซึ่งเป็นเรือที่พระมหากษัตริย์ประทับ โดยจะประดับประดาและเขียนลวดลายละเอียดงดงาม แต่จะ ไม่มีการกระทุ้งเสาให้จังหวะฝีพาย แต่จะใช้กรับแทน โดยเรือ พระที่นั่งจะมีชื่อเรียกแตกต่างกันออกไป
เรือส�ำคัญทั้ง 8 ล�ำที่จัดแสดง จะใช้วธิ แี กะสลักโขนเรือเป็นรูปหงส์ สร้าง มาตั้งแต่สมัยอยุธยา และสร้างขึ้นใหม่ใน สมัยรัชกาลที่ 1 โปรดเกล้าฯ พระราชทาน นามว่ า “เรื อ พระที่ นั่ ง ศรี สุ พ รรณหงส์ ” ต่อมาเกิดช�ำรุดจึงได้สร้างล�ำปัจจุบนั ในสมัย รัชกาลที่ 5 แล้วเสร็จในสมัยรัชกาลที่ 6 และได้พระราชทานนามใหม่วา่ “เรือพระที่นั่งสุพรรณหงส์” “เรื อ พระที่ นั่ ง อนันตนาคราช” นับ เป็ น เรื อ พระที่ นั่ ง ที่ มี ค วามงดงาม ภายนอกทาสี เ ขี ย ว ท้ อ งเรื อ ภายในทาสี แ ดง โขนเรือเป็นรูปนาค 7 เศียร สร้ า งขึ้ นครั้ ง แรกในสมั ย รั ช กาลที่ 4 ล� ำ ปั จ จุ บั น มี ก ารสร้ า งใหม่ ใ นสมั ย รัชกาลที่ 6 โดยปกติจะ ใช้เป็นเรือพระที่นั่งรอง เรือเชิญผ้าพระกฐิน หรือ
59
60
Go Around
ประดิ ษ ฐานบุ ษ บกส� ำ หรั บ พระพุ ท ธรู ป ส�ำคัญ “เรือพระที่นั่งอเนกชาติภุชงค์” เป็นเรือพระที่นั่งรอง ล�ำเรือภายนอกทาสี ชมพู ท้องเรือภายในทาสีแดง โดดเด่นที่ โขนเรือเชิดเรียว จ�ำหลักลายปิดทองรูป พญานาคเล็กๆ จ�ำนวนมาก นับเป็นเรือ ล�ำแรกและล�ำเดียวที่สร้างขึ้นใหม่ในสมัย รัชกาลที่ 5 “เรื อ พระที่ นั่ ง นารายณ์ ท รง สุบรรณ รัชกาลที่ 9” เป็นเรือที่มีมาตั้งแต่ สมั ย รั ช กาลที่ 3 โขนเรือ เป็นพญาครุฑ พระราชทานนามว่า “เรือมงคลสุบรรณ” ต่อมาในสมัยรัชกาลที่ 4 ได้ทรงเสริมรูป จ�ำหลักพระนารายณ์ประทับยืนบนหลัง พญาครุฑ และพระราชทานนามใหม่ว่า “เรือนารายณ์ทรงสุบรรณ” และเนื่องใน โอกาสครบรอบ 50 ปี แห่งการครองสิรริ าชสมบัติของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว กองทั พ เรื อ และกรมศิ ล ปากรจึ ง ได้ จั ด
สร้างเรือพระที่นั่งล�ำใหม่ โดยใช้ เรือพระที่นั่งนารายณ์ทรงสุบรรณ เป็นต้นแบบนั่นเอง “เรื อ ครุ ฑ เหิ น เห็ จ ” “เรื อ กระบี่ ปราบเมืองมาร” และ “เรืออสุร วายุ ภั ก ษ์ ” ถื อ เป็ น เรื อ รู ป สั ต ว์ เนื่ อ งจากมี โ ขนเรื อ เป็ น รู ป ครุ ฑ รูปขุนกระบี่สีขาว และรูปยักษ์กลายเป็น นกสีคราม จัดเป็นเรือรบโบราณ เพราะ มี ช ่ อ งปื น ที่ ใ ต้ โ ขนเรื อ ซึ่ ง ทั้ ง หมดล้ ว น เป็ น เรื อ ที่ ไ ด้ รั บ การซ่ อ มแซมขึ้ น ใหม่ เนื่ อ งจากถู ก ระเบิ ด เมื่ อ สงครามโลก ครั้งที่ 2 เรื อ ล� ำ สุ ด ท้ า ยที่ จั ด แสดงคื อ “เรื อ เอกไชยเหิ น หาว” สร้ า งขึ้ น ในสมั ย รัชกาลที่ 1 โขนเรือเป็นไม้รูปดั้งเชิดสูง เขียนลายรดน�้ำรูปเหราหรือจระเข้ปิดทอง โดยล� ำ ปั จ จุ บั น ซ่ อ มแซมใหม่ จ ากที่ ถู ก ระเบิดเมื่อสงครามโลกครั้งที่ 2 โดยใช้หัว และท้ายเรือเดิม จะเห็ น ได้ ว ่ า เรื อ พระราชพิ ธี เหล่านี้มีความส�ำคัญในกระบวนเรือรบ มาตั้งแต่อดีต ทั้งยังมีประวัติศาสตร์มา อย่างยาวนาน ถือเป็นความภาคภูมิใจ ที่ สุ ด ของคนไทยที่ ไ ด้ รั บ มรดกตกทอด ศิลปวัฒนธรรมอันทรงคุณค่านี้ นับเป็น ความงดงามทีย่ งิ่ ใหญ่ไม่มชี าติใดเทียบได้
เสน่ ห ์ ช าวบางกอก ที่ สุ ด ของ ภูมิปัญญาไทย
เรื่องราววิถีชีวิตของผู้คนก็เป็น อีกหนึ่งเรื่องที่น่าสนใจและมีความส�ำคัญ ในการศึกษาประวัติศาสตร์ของชาตินั้นๆ เพราะท�ำให้ได้รถู้ งึ ทีม่ าทีไ่ ป วัฒนธรรมการ ด�ำรงอยูข่ องประชาชนท้องถิน่ เช่นเดียวกับ เรื่ อ งราวของชาวไทยหรื อ ชาวบางกอก อย่ า งที่ ฝรั่ ง มั ง ค่ า เรี ยกในอดี ตนั้ น ย่อ ม มี คุ ณ ค่ า และความส� ำ คั ญ ในการศึ ก ษา ภูมิหลังรากเหง้าของตัวเอง ก่อนที่จะถูก กลืนกินไปกับวัฒนธรรมตะวันตก เพื่อจะ ได้รักษาไว้ซึ่งความเป็น “ที่สุด” ของวิถี ชีวิตไทย “พิพิธภัณฑ์ชาวบางกอก” หรือ “พิพิธภัณฑ์ท้องถิ่นกรุงเทพมหานคร เขต บางรัก” จึงเกิดขึ้นในซอยเจริญกรุง 43 เป็นเหมือนพิพิธภัณฑ์ที่มีชีวิตที่บ่งบอก ถึ ง ความเป็ น ตั ว ตนของชาวบางกอกที่ มี ฐ านะปานกลางในช่ ว งก่ อ นและหลั ง สงครามโลกครั้งที่ 2 (พ.ศ. 2480 - 2500) ในเขตชุมชนบางรัก ย่านธุรกิจในอดีตที่มี เสน่ห์ไม่เคยหลับใหล ความจริงแล้วสถานที่แห่งนี้เคย เป็นบ้านพักอาศัยมาก่อน ซึ่งเป็นของคุณ วราพร สุรวดี ที่ได้รับมรดกตกทอดมาจาก มารดา คือคุณสอางค์ สุรวดี แต่ต้องการที่
Go Around
จะเก็บข้าวของเครือ่ งใช้โบราณต่างๆ ทีอ่ ยู่ ในสมัยนัน้ เอาไว้ เลยจัดท�ำเป็นพิพธิ ภัณฑ์ เพื่อให้เยาวชนรุ่นหลังได้มาศึกษาเรียนรู้ วิ ถี ชี วิ ต ในอดี ต โดยได้ ย กกรรมสิ ท ธิ์ ใ ห้ กรุงเทพมหานครเป็นผู้ดูแล จึงใช้ชื่อว่า พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ท ้ อ งถิ่ น กรุ ง เทพมหานคร เขตบางรัก ภายในพิพธิ ภัณฑ์แห่งนีส้ ามารถ บ่ ง บอกเรื่ อ งราวของผู ้ ค นย่ า นนี้ ไ ด้ เ ป็ น อย่างดี โดยแบ่งเป็น 4 อาคาร อาคารแรก ลั ก ษณะเป็ น เรื อ นไม้ 2 ชั้น สร้างแบบ สถาปัตยกรรมตะวันตกที่นิยมในยุคนั้น เมื่อเข้ามาก็จะเจอกับห้องรับแขก ห้อง รั บ ประทานอาหาร ตู้จัด แสดงข้าวของ เครื่องใช้ต่างๆ ภาชนะทั้งแบบฝรั่งและจีน เจอกับห้องน�้ำสมัยก่อน ตอนที่ยังไม่มีท่อ ประปา ท�ำให้ต้องเก็บมูลถ่ายไปทิ้งเอง นอกจากนี้ ยั ง มี ห ้ อ งนอนพร้ อ มเตี ย งไม้ โบราณ ได้พบเจอข้าวของโบราณมากมาย ที่ไม่มีให้เห็นแล้ว อาทิ เครื่องอัดผ้า ตู้เซฟ ไม้ที่ไม่ใช้รหัสล็อก ต่อมาเป็นอาคารหลังที่ 2 ซึง่ เป็น เรือนไม้สีน�้ำตาลที่ยกมาจากทุ่งมหาเมฆ โดยชั้นล่างท�ำเป็นคลินิกของนายแพทย์ ฟรานซิส คริสเตียน และชั้นบนจัดเป็น ที่พักอาศัย แต่เมื่อคุณหมอเสียชีวิตลง จึง
ปรับเปลี่ยนเป็นบ้านเช่าก่อนที่จะย้ายมา รวมไว้ที่นี้ เพื่อเป็นอนุสรณ์แสดงประวัติ ของคุณหมอ และจัดโชว์อุปกรณ์ทางการ แพทย์แปลกตามากมาย ส่วนอาคารหลัง ที่ 3 จะจัดแสดงนิทรรศการภาพรวมของ กรุงเทพมหานครไว้อย่างน่าสนใจ ตั้งแต่ ประวัตคิ วามเป็นมาวิถชี วี ติ ของชุมชนชาว บางรักตั้งแต่สมัยอยุธยา ความสัมพันธ์ ทางการค้ า และวั ฒ นธรรมระหว่ า งชาว ตะวันตกกับชาวจีน นอกจากนี้ยังมีการ จัดแสดงบัตรประชาชนสมัยเก่า โฉนดทีด่ นิ โบราณ เครื่องใช้ตั้งแต่สมัยสงครามโลก รวมทั้งมุมจ�ำลองห้องครัว และภาชนะ ต่างๆ ที่ใ ช้ จริ ง ในสมั ยนั้ น ถื อเป็ น ที่ สุด ของภูมิปัญญาชาวบ้านที่ไม่เหมือนที่ไหน และอาคารหลั ง สุ ด ท้ า ย เป็ น บ้ า นไม้ ชั้นเดียวใต้ถุนสูง ใช้เป็นห้องสมุด
61
พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ถือเป็นแหล่ง เรี ย นรู ้ ชี วิ ต ความเป็ น อยู ่ ข องผู ้ ค นย่ า น บางรักในยุคสมัยก่อนได้เป็นอย่างดี ได้ เห็นถึงการผสมผสานทางวัฒนธรรมของ หลายชนชาติ จนหลอมรวมกลายมาเป็น วัฒนธรรมของไทยอย่างในปัจจุบนั นับเป็น รากเหง้าทีเ่ ป็นทีส่ ดุ ของชาวไทย ซึง่ มีเสน่ห์ ไม่เหมือนใคร สองเอกลักษณ์ของความ
เป็นไทยทีม่ คี ณ ุ ค่าเหนือกาลเวลา เป็นความภาคภูมใิ จของประเทศที่ คนรุน่ ใหม่ควรหาโอกาสไปสัมผัส และควรอนุรักษ์ ไว้ให้เป็น “ที่สุด” ต่อไป
62
Smart Life
เรื่อง : คำ�นาย ภาพ : ถนอมพงศ์ ชัยชนะ
Smart Life
63
กรพรหม แสงอร่าม
“สามัญส�ำนึก” เครื่องชี้วัดความเป็นมนุษย์ที่ดีที่สุด มนุษย์ทุกคนมีความฝัน คุณกรพรหม แสงอร่าม ก็เป็นอีกคนหนึ่งเช่นกัน ทว่า หากใช้ชีวิตเดินตามความฝันเพียงอย่างเดียว วันนี้เราคงไม่ได้มีผู้ชายจิตใจดีที่เป็นได้ ทั้งศัลยแพทย์ทรวงอกหัวใจ และยังเป็นนักบินแอร์บัส 330 ของการบินไทย มานั่ง แบ่งปันเรื่องราวดีๆ กับเราในวันนี้
ได้ยินเรื่องราวของคุณหมอมาบ้าง คุณหมอเป็น หนึ่งคนที่มีสองความฝัน
ความจริงฝันอยากเป็นนักบิน แต่พอ่ อยากให้เรียนหมอ ประกอบกับช่วงที่เอนทรานซ์ก็ได้คณะแพทยศาสตร์ จุฬาฯ โชค ชะตาเลยน�ำทางให้ผมได้เป็นหมอก่อน พอเรียนจบ ผมได้ไปใช้ทนุ ที่ปราจีนบุรี ในตอนนั้น ความตั้งใจเดิมที่อยากเป็นนักบินก็กลับ มาอีกครั้ง ผมจึงตัดสินใจไปเรียนบินที่สถาบันการบินพลเรือนที่ หัวหิน เพือ่ ท�ำตามฝันของตัวเองบ้าง ผมต้องขับรถเกือบ 5 ชัว่ โมง จากปราจีนบุรไี ปเรียนถึงหัวหินทุกเสาร์ - อาทิตย์ เหนือ่ ยเพราะเรา เป็ น ทั้ ง นั ก เรี ย นบิ น และแพทย์ ใ ช้ ทุ น ที่ ยั ง ต้ อ งควบต�ำแหน่ ง ผูอ้ �ำนวยการโรงพยาบาลด้วย ต้องมีความเพียรและวินยั ทีส่ งู มาก ช่วงทีต่ อ้ งสอบเข้าการบินไทย ตารางสอบก็ดนั ไปชนกับการสอบ วุฒบิ ตั รผูเ้ ชีย่ วชาญแพทย์ผ่าตัดหัวใจ แต่สดุ ท้ายความพยายาม ก็คุ้มค่า เพราะสอบผ่านได้ทั้งสองอย่าง ถึงทุกวันนีผ้ มเป็นหมอมา 18 ปีแล้ว ส่วนนักบินก็ท�ำมา ไล่ๆ กันคือ 16 ปี ในบทบาทการเป็นหมอ ผมจะท�ำในลักษณะ ช่วยอาจารย์หรือรุ่นพี่มากกว่า ไปช่วยที่โรงพยาบาลจุฬาฯ บ้าง โรงพยาบาลเด็กบ้าง แล้วแต่เขาจะเรียกให้ไปช่วยทีไ่ หน ผมรูว้ า่ คน เป็นหมอผ่าตัดทัง้ เครียดทัง้ เหนือ่ ย และกดดันมาก อะไรทีแ่ บ่งเบา คนอื่นได้ และไม่ได้เดือดร้อนอะไร ผมยินดีช่วยหมดทุกอย่าง
บทบาทของสองอาชีพนี้ เหมือนหรือต่างกันไหม
ทัง้ สองอาชีพมีจดุ ร่วมทีเ่ หมือนกันคือ ความรับผิดชอบที่ สูงมากและประมาทไม่ได้เลย ส่วนเรือ่ งความต่างนัน้ หมอจะต้อง ท�ำอะไรทีม่ นั ก�ำลังติดลบอยูใ่ ห้กลับมาเป็นปกติให้ได้ อย่างคนไข้ ก�ำลังป่วยอยูค่ อื เขาก�ำลังติดลบ เราต้องรักษาให้เขากลับมาหาย
ดีเหมือนเดิม แต่ถ้าเป็นนักบิน เราต้องท�ำ ในสิ่งที่ปกติอยู่แล้วให้มันคงยังปกติต่อไป จนจบงาน คือไปส่งผูโ้ ดยสารให้ถงึ ทีห่ มาย อย่างปลอดภัย ฉะนั้น ความเครียดความ กดดันของหมอจะมีเยอะกว่า เพราะต้อง แก้ทันทีรอไม่ได้ แต่ถ้าเป็นนักบินเรายัง พอเลี่ยงได้ เช่น ถ้าอากาศไม่ดี เรายังบิน วนรอได้ หรือเลื่อนการออกเดินทางก็ยัง ท�ำได้ แต่หมอท�ำไม่ได้
เล่าถึงเคสที่ประทับใจ
ช่วงปีที่แล้วมีคนไข้อยู่เคสหนึ่ง เป็นคุณพ่อของน้องนักบิน เคยผ่านการ ผ่ า ตั ด บายพาสมา แต่ ต อนหลั ง มี เ รื่ อ ง ลิ้นหัวใจรั่ว ต้องเปลี่ยนลิ้นหัวใจ คนไข้ มีพังผืดเยอะมาก และยังมีหินปูนเกาะ ที่เส้นเลือดแดงใหญ่ด้วย เคสนี้ยากมาก สภาพร่างกายคนไข้กไ็ ม่พร้อม แต่จะไม่ผา่ ก็ไม่ได้ พอผ่าตัดเสร็จก็มีภาวะแทรกซ้อน เข้ามา คนไข้นอนไอซียูอยู่ 2 เดือน ดูแล้ว ไม่น่าจะรอด แต่ก็พยายามติดตามอย่าง ดีที่สุด จนสุดท้ายก็รอดได้แบบไม่น่าเชื่อ ตอนนี้คนไข้กลับไปใช้ชีวิตได้ปกติแล้ว ส่วนอีกเคสหนึง่ เป็นคุณยายของผมเอง แก เป็นโรคลิ่มเลือดอุดที่ปอด ตอนที่เกิดเรื่อง แกออกอาการรุนแรงมาก ชีพจรคล�ำไม่ได้
64
Smart Life สามารถพิเศษหลบหลีกให้รอดต่อเหตุการณ์เลวร้ายออกมา
เหตุการณ์นั้นท�ำให้ได้ข้อคิดว่า อันนัน้ ผมมองว่าไม่ดี มันเหมือนว่าคุณไม่ได้วางแผนชีวติ ทางทีด่ ี “อย่าได้พยายามเอาตัวเอง อย่าเสี่ยงเลยจะดีกว่า จริงๆ ผมเป็นคนที่ไม่ชอบความเสี่ยงนะ เข้าไปอยู่ในมุมอับ” หากหลง อะไรทีย่ ากมากเสีย่ งมาก เลีย่ งได้จะเลีย่ ง แต่ดวงก็ชอบท�ำให้ผม เข้าไปแล้วต้องอาศัยความ เจอแต่เรื่องยากๆ เสี่ยงๆ อยู่ตลอด สามารถพิเศษหลบหลีกให้รอด ต่อเหตุการณ์เลวร้ายออกมา อยู่กับอะไรแบบนี้มากๆ ท�ำให้เรา “ปลง” ไหม อันนั้นผมมองว่าไม่ดี มันเหมือน ปลงนะ บางครั้งเห็นคนโกงกิน ยังนึกสงสัยว่าจะท�ำไป ว่าคุณไม่ได้วางแผนชีวิต ท�ำไม ถ้าเขาได้ลองมองตัวเองและมองโลกจริงๆ จังๆ เขาอาจจะ ทางที่ดีอย่าเสี่ยงเลยจะดีกว่า ไม่อยากคอรัปชัน่ อีกเลยก็ได้ ผมมีนทิ านฝรัง่ เรือ่ งหนึง่ จะเล่าให้ฟงั
มีชายแก่คนหนึ่งกับเบ็ดตกปลาเก่าๆ คันหนึ่ง และเด็ก หนุ่มบัณฑิตเศรษฐศาสตร์จบใหม่พร้อมอุปกรณ์ตกปลาครบมือ ทั้งสองนั่งตกปลาอยู่ข้างๆ กัน ชายแก่ตกปลาเก่งเพราะตกมา แล้ว โชคดีที่วันนั้นผมอยู่บ้านพอดี จึงน�ำ ค่อนชีวิตแล้ว พอตกได้ครึ่งถัง ก็เตรียมจะกลับบ้าน ตัวคุณยายส่งโรงพยาบาลทันเวลา ผม วินจิ ฉัยว่าถ้าให้ยาแล้วไม่ดขี นึ้ ก็คงต้องผ่า เด็กหนุ่ม: ท�ำไมลุงจะกลับบ้านแล้วล่ะ แต่โชคดีอาการดีขึ้นเลยไม่ต้องผ่า รักษา ชายแก่: ก็ได้ปลาแล้ว ท�ำไมต้องอยู่ต่อล่ะ ประคับประคองจนหายเป็นปกติดี ตอนนี้ เด็กหนุ่ม: อยู่ต่อลุงจะได้ตกปลาได้อีกเยอะๆ ไง แก 86 ปีแล้ว ยังแข็งแรงเหมือนเดิม ผม ชายแก่: ได้ปลาเยอะแล้วไง มองว่าโชคดีที่ผมเป็นหมอด้านนี้พอดี จึง เด็กหนุ่ม: จะได้เอาไปขาย มีเงินมาซื้อเบ็ดดีๆ ใช้ไง อ่านขาดวินิจฉัยได้ถูกต้อง ท�ำให้รักษาได้ ชายแก่: ได้เบ็ดใหม่แล้วไง ถูกวิธแี ละทันเวลา ไม่อย่างนัน้ วันนีผ้ มอาจ เด็กหนุ่ม: มีเบ็ดดีๆ ใช้ จะได้ตกปลาได้เยอะขึ้นอีก ลุงจะได้มีเงิน จะไม่มีท่านแล้ว ไปซื้อเรือประมงล�ำใหญ่ จ้างคนให้ออกไปท�ำงานหาเงินมาให้ ส่ ว นเคสของการเป็ น นั ก บิ น ลุง ลุงจะได้นั่งกินมันฝรั่ง กินปลาทอด นอนดูทีวีสบายๆ อยู่บ้าน ตั้ ง แต่ เ ป็ น นั ก บิ น อาชี พ ผมไม่ เ คยเจอ จะได้มีความสุขไง อุ บั ติ เ หตุ น ะ มี ก็ แ ต่ ต อนสมั ย เรี ย นขั บ ชายแก่: ก็นี่ไง...ฉันก็ก�ำลังจะเอาปลาไปทอดกิน แล้วก็ได้นอนดู เฮลิคอปเตอร์ ตอนนั้นได้บินเดี่ยวครั้งแรก ทีวอี ยูบ่ า้ น แค่นฉี้ นั ก็เจอความสุขแล้ว ท�ำไมจะต้องไปคิดอะไรให้ แต่เวลานัน้ ประสบการณ์เรายังน้อยบวกกับ มันอ้อม ให้มันไกลไปมากมาย ความไม่รู้ จ�ำได้ว่าเครื่องหมุนรวนไม่หยุด เริ่มเสียการทรงตัว และดิ่งลงมาเกือบจะ นิทานเรือ่ งนีท้ �ำให้ผมรูส้ กึ ว่า เราถูกสอนด้วยสังคมทีเ่ น้น ถึงพื้นอยู่แล้ว ก็พยายามตั้งสติ ลดมุม แค่วตั ถุนยิ มอย่างเดียว ธรรมชาติของคนเวลาหน้ามืดตามัว ก็จะ ปะทะของใบพัดหลักและกดหัวลง เพื่อ ชอบมองแค่ปัญหาเฉพาะหน้า คือหามาให้ได้เยอะๆ ไว้ก่อน แต่ ให้มีความเร็วส่งไปข้างหน้า เลยหลุดรอด ถ้าเป็นนักบินก็จะถูกสอนให้มองกว้างๆ พยายามเอาลูกตาออก มาได้ เป็นครั้งที่เฉียดตายที่สุดแล้ว จากอุโมงค์ อย่ามองแต่ข้างหน้า เพราะจะท�ำให้เราลืมมองอะไร เหตุการณ์นั้นท�ำให้ได้ข้อคิดว่า ที่อยู่ข้างๆ ไปหมด “อย่าได้พยายามเอาตัวเองเข้าไปอยู่ใน มุมอับ” หากหลงเข้าไปแล้วต้องอาศัยความ
Smart Life
มั น คื อ การโฟกั ส เป้ า หมาย ด้ ว ยการมองภาพรวมหรื อ เปล่า
คุณต้องตีความให้ออกว่า Goal Standard หรือเป้าหมายจริงๆ ของคุณ คืออะไร แล้วสิ่งที่คุณก�ำลังท�ำอยู่ใน ตอนนี้ตอบโจทย์เป้าหมายจริงๆ ใน ชีวิตของคุณหรือเปล่า หรือแม้กระทั่ง การท�ำบุญ ผมชอบวิธีการของ พระ อาจารย์สุรศักดิ์ จรณธัมโม วัดผาณิตาราม ฉะเชิ ง เทรา ครั้ ง หนึ่ ง ท่ า น พยายามหาทุนมาสร้างศาลาปฏิบตั ธิ รรม ลูกศิษย์ของท่านจึงช่วยกันท�ำน�้ำดื่ม บรรจุ ข วดออกขาย โดยมี ท ่ า นเป็ น ที่ปรึกษาโครงการ ท่านใช้วิธีตั้งราคา สูงกว่าน�้ำดื่มยี่ห้ออื่น นั่นเพราะอะไร โดยปกติคนที่จะระดมทุนเขาก็จะตั้ง ราคาของเท่าๆ กันกับยีห่ อ้ อืน่ แล้วเขียน วงเล็บไว้ว่า “ถ้าซื้อน�้ำขวดนี้ เงินส่วนหนึ่งจะถูกน�ำไปบริจาค...” น�้ำปริมาณเท่ากัน ราคาเท่ากัน แต่ซื้อขวดนี้แล้วได้บุญ คนก็จะ “อยาก” ซื้อ แต่ท่านกลับตั้งราคาแพงกว่า เพราะท่านมีจุดหมาย ปลายทางคือ “ต้องการให้คนละกิเลส” อยากให้คนท�ำเพราะ อยากจะ “ให้ ” จริ ง ๆ ไม่ ใ ช่ ท�ำเพราะละโมบบุ ญ ความจริ ง ถ้าตัง้ ราคาขายเท่ากับเจ้าอืน่ อาจระดมเงินสร้างศาลาได้เร็วกว่า แต่ เ ราจะได้ ศ าลาแห่ ง ความละโมบบุ ญ แก่ ง แย่ ง บุ ญ กั น เช่นเดียวกัน ถ้าเอาวิธีนี้มาปรับใช้กับชีวิตประจ�ำวันหรือการ ท�ำงาน จะสามารถคิดต่อยอดไปได้อกี ไกล แต่ทกุ อย่างจะต้องมา จาก Goal Standard ทีช่ ดั และถูกต้อง เมือ่ เป้าหมายชัดเจน วิธกี าร ที่ชัดเจนก็จะตามมาเอง
65
อย่างตอนน�้ำท่วมปลายปี 2554 ที่ผ่านมา เราก็ออกหน่วยไปช่วยเหลือตามที่ต่างๆ เพราะเรามี อุ ป กรณ์ มี ค ลั ง ยาพร้ อ ม ลงพื้นที่ช่วยเหลือคนได้ นอกจากนี้เรายัง ดูแลผู้โดยสารบนเครื่องบิน ดูแลอุปกรณ์ การแพทย์บนเครื่องบิน ดูแลนักบินที่ป่วย เพื่ อ ให้ ไ ด้ ม าตรฐานสุ ข ภาพนั ก บิ น ที่ สู ง เพราะเราเป็นทั้งหมอและเป็นทั้งนักบิน เราจึงรู้ลึกและเข้าใจธรรมชาติของนักบิน ซึ่ ง ผมมองว่ า จะช่ ว ยสร้ า งมาตรฐาน สุขภาพและขีดความสามารถในการท�ำงาน ของนักบินและลูกเรือทุกคนให้สูงขึ้นได้
เคยคิดอยากเกษียณจากการเป็น “แพทย์” ไหม
เคยถามตั ว เองเหมื อ นกั น ว่ า อะไรท�ำให้ยังมาช่วยเขาอยู่ ทั้งที่ตอนนี้ ผมก็มีอาชีพเป็นนักบินอยู่แล้ว วันหยุด แทนที่จะเอาเวลาไปพักผ่อนอยู่บ้านเล่น กับลูก แต่ท�ำไมยังต้องมาผ่าตัดให้เด็ก ที่ไหนก็ไม่รู้ ลูกตัวเองก็ไม่ใช่ แถมไม่ได้ เงินอีก...เวลาที่ผมเห็นคนด้อยโอกาสหรือ คนที่เจ็บป่วยมา ถ้าเราสละเวลาพักของ เรานิดๆ หน่อยๆ มาช่วยเขา แล้วท�ำให้เขา หายเจ็บหายไข้ แล้วจะมีเหตุผลอะไรล่ะ ที่เราจะไม่ท�ำมัน แค่สละความสุขสบาย ของตัวเองเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้คนอื่นได้รับ สิ่งที่ดีขึ้นจากความช่วยเหลือของเรา ผม ว่ า ผมรู ้ สึ ก ทุ ก ข์ น ้ อ ยกว่ า ที่ จ ะปล่ อ ยให้ คนอื่นล�ำบาก และผมใช้จิตใต้ส�ำนึกเป็น ในด้ า นการท� ำ งาน ได้ เ คยเอาสองศาสตร์ ม า ตั ว บอก เพราะ “สามั ญ ส� ำ นึ ก จะเป็ น ประยุกต์ใช้บ้างไหม ตัวบอกที่ดีที่สุดว่าคุณควรท�ำอะไร” มีงานหนึ่งที่เข้าข่ายที่ว่านี้คือ เนื่องจากเรามีทักษะที่ ในมุ ม มองผม ความ ท�ำได้ทั้งการเป็นนักบินและการเป็นแพทย์ และประกอบกับ ภาคภูมิใจในชีวิตคือ “การมีแล้ว บริ ษั ท การบิ น ไทยได้ ท�ำ “โครงการแพทย์ นั ก บิ น และนางฟ้ า แบ่ง” ไม่ใช่ “เหลือแล้วให้” ทุกสิ่ง พยาบาล” ซึ่งเป็นโครงการออกหน่วยตรวจสุขภาพให้แก่เด็ก ต้องมาจากสามัญส�ำนึกแห่งการ ทีโ่ รงเรียนต�ำรวจตระเวนชายแดนการบินไทย จังหวัดสระแก้ว ซึง่ เสียสละทั้งสิ้น การบินไทยเข้าไปดูแลอยูท่ กุ ปี ออกไปลงพืน้ ทีต่ รวจสุขภาพ หรือ
66
Green Project
เรื่อง : จุฑามาศ ภัคกิตติรัฐ
สถาปัตย์รักษ์โลกแบบสุดขั้ว คิดวันนี้...เผื่อวันหน้า
จากข้อกังวลใจที่ว่า “ถ้าปล่อยให้ประชากรบนโลกมีมากไปจนล้น จะเกิดอะไร ขึ้น” ที่อยู่อาศัย อาหาร ทรัพยากรอาจมีไม่เพียงพอต่อจ�ำนวนมนุษย์ แล้วเราจะท�ำ อย่างไรกันดี นั่นจึงเป็นที่มาของการรวมตัวเฉพาะกิจของเหล่าสถาปนิกชั้นน�ำทั่วโลก ที่ร่วมกันมาคั้นไอเดียออกมาเป็นสถาปัตยกรรมชนิดที่เรียกว่า “สุดขั้ว” เพื่อรองรับ วิกฤติในอนาคตที่อาจเกิดขึ้น เราลองมาดูงานจินตนาการต้นแบบรักษ์โลกกันดูว่า จะมีหน้าตาอย่างไร
สวนเกษตรลอยฟ้า ย้ายพรรณพืช ขึ้นกลางอากาศ
“แปลนหอเกษตรลอยฟ้ า ” นี้ สร้างโดยบริษทั สตูดโิ อโมบายล์ จากอิตาลี ด้วยโครงสร้างที่ท�ำจากเรือนกระจกขนาด ใหญ่ห้าโรง รูปร่างคล้ายรังดักแด้ วิธีการ ท� ำ งานคื อ ดึ งน�้ ำ จากทะเลนอกชายฝั่ ง มาเปลี่ยนสภาพให้เป็นไอน�้ำไว้หล่อเลี้ยง พืชพรรณด้านใน และยังแปรสภาพจาก น�้ำทะเลให้กลายเป็นน�้ำจืดได้ด้วย
นครสีเขียว เมืองแห่งธรรมชาติ
บริษัทเอ็มวีดีอาร์ จากประเทศ เนเธอร์แลนด์ ก�ำลังจะจัดสร้างโครงการ เมืองสีเขียวที่มีชื่อว่า “กวางเกียว กรีน พาวเวอร์ เซ็นเตอร์” หรือในอีกชื่อหนึ่งคือ ศู น ย์ พ ลั ง งานสี เ ขี ย วกวางเกี ย ว ขึ้ น ที่ กรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ ไม่เกิน 2 - 3 ปี ข้างหน้านี้อย่างแน่นอน ด้วยแนวคิดการ ออกแบบสิ่งปลูกสร้างให้มีลักษณะเป็น วงแหวนไล่ระดับขึน้ ไปเป็นชัน้ ๆ คล้ายภูเขา
Green Project
โดยภายในจะมีทงั้ ทีพ่ กั อาศัย แหล่งจับจ่าย และกรองน�้ ำ ฝน และผลิ ต ไฟฟ้ า จาก ใช้ ส อย สถาบั น การศึ ก ษา ส� ำ นั ก งาน พลังคลื่นและแสงอาทิตย์ เรียกได้ว่ามีครบทุกอย่าง และภายนอก ตัวอาคารจะมีระเบียงต้นไม้ครบทุกชั้น หอคอยพลั ง ลม ลดมลพิ ษ เพิ่มกลิ่นธรรมชาติ อีกด้วย ผลงานของยูจีน ซุย สถาปนิก เมือ่ ทะเลทรายกลายเป็นสีเขียวขจี หน้าตี๋เชื้อสายอเมริกัน ที่เริ่มต้นคิดค้นขึ้น “ซาฮารา ฟอเรสต์ โปรเจ็คท์” ด้วยแบบจ�ำลองเกาะขนาดเล็กบริเวณอ่าว มีจุดมุ่งหมายเพื่อเปลี่ยนทะเลทรายให้ นอกชายฝั่งเซินเจิ้น และยังปลูกโกงกาง กลายเป็นแหล่งเพาะปลูก และเป็นแหล่ง ไว้เป็นตัวช่วยกรองมลพิษอีกต่อ นอกจาก ผลิตน�ำ้ จืด โปรเจ็คท์นเี้ ป็นของบริษทั เอ็กซ์- นั้นแล้ว ยังมีการติดตั้งเทอร์ไบน์กังหันลม พลอเรชั่น อาร์คิเทคเจอร์ โดยออกแบบ ผลิตกระแสไฟฟ้าไว้ป้อนพื้นที่แถบเขต ระบบการดึงน�้ำทะเลเข้ามาใช้ในงานแผง ชายฝั่ง มากกว่าแค่เขตธรรมชาติ แต่ยัง โซลาร์เซลล์ แปลงแสงอาทิตย์เป็นไฟฟ้า เป็ น แหล่ ง ท่ อ งเที่ ย วให้ ค นรั ก ธรรมชาติ เพื่อเอาพลังงานมาเดินเครื่องสร้างไอน�้ำ อีกด้วย ส่ ว นน�้ ำ เหลื อ ทิ้ ง จากระบบยั ง เอาไปใช้ เมื่อฐานขุดเจาะน�้ำมัน กลายร่าง รดน�้ำพรรณพืชได้อีกรอบ...คุ้มค่า
วารีนคร ต้นแบบเมืองกลางน�้ำ
“มหานครลอยน�้ำ” คือชื่อของ ผลงานนี้ เจ้าของความคิดคือ วินเซนต์ คาเลโบต์ สถาปนิกชาวเบลเยียม ได้แรง บันดาลใจภายใต้โจทย์ทวี่ า่ ใช้เป็นสถานที่ ลี้ ภั ย จากภาวะโลกร้ อ น โดยมี ก ารวาง ระบบสาธารณูปโภค คือ ระบบเก็บสะสม
เป็นโรงแรมกลางทะเล
“แล้ ว ยุ ค สมั ย แห่ ง พลั ง งาน สกปรกก� ำ ลั ง จะผ่ า นพ้ น ไป” หนึ่ ง ใน ทัศนวิสัยของบริษัทมอร์ริส อาร์คิเทค ที่ กล่าวไว้ เพราะต้องการก้าวข้ามไปสู่ยุค พลังงานสะอาด พวกเขามองว่าพวกแท่ง ขุดเจาะน�้ำมันเก่าๆ สามารถน�ำกลับมาใช้ ประโยชน์ใหม่ได้ดีกว่าปล่อยให้เป็นขยะ
67
ทิ้งอยู่กลางทะเล จึงเป็นที่มาของ “โรงแรม กลางทะเล” โครงการปรับปรุงสภาพฐาน ขุดเจาะน�้ำมันร้างแถบด้านนอกชายฝั่ง เม็กซิโก ให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวพักตาก อากาศกลางทะเลเขียว และแน่นอนว่า แหล่งพลังงานที่ใช้จะต้องเป็นพลังงาน ทางเลือกจากลมและคลื่นตามวิสัยทัศน์ ที่ประกาศไว้เท่านั้น จะเห็นได้วา่ ทุกๆ โปรเจ็คท์
ล้วนเกิดจาก “ความปรารถนาดี เจื อ ไปด้ ว ยการเตรี ย มพร้ อ ม ของมนุ ษ ย์ ” ที่ เ ริ่ ม ตระหนั ก ว่ า ธรรมชาติรอบตัวก�ำลังตกอยู่ใน อันตราย อีกนัยหนึ่ง สิ่งเหล่านี้ คือจินตนาการทีม่ นุษย์เราคิดขึน้ เพื่อป้องกันตัวเอง ปกป้องชีวิต หากสภาวการณ์ ในอนาคตต้อง เปลีย่ นไปจริงๆ มนุษย์และธรรมชาติ จะได้มที วี่ า่ งให้ยนื อยู่ได้ แต่นา่ จะดี ที่สุด หากเราช่วยกันคนละเล็ก ละน้อยเสียแต่วนั นี้ เพราะอย่างน้อย การ “กัน” ก็ย่อมดีกว่าการ “แก้” เสมอ
68
Talk to Doctor
เรื่อง : ศาสตราจารย์ นายแพทย์ประกิต เทียนบุญ ศัลยแพทย์ด้านกระดูกสันหลังและข้อ โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์
ข้อสะโพกเสื่อม รักษาได้ด้วย
“การผ่าตัดเปลี่ยนข้อสะโพกเทียม แบบแผลเล็ก (ที่สุดในโลก)” “รู้สึกเจ็บสะโพกเวลาเดิน บางครั้ง เวลานัง่ เฉยๆ ก็ปวด บางทีมนั ปวดร้าวไปถึง หั วเข่ า ไปถึ งขาหนี บ ไม่ ท ราบว่ า อาการ แบบนีค้ อื อะไรหรือครับคุณหมอ” นีเ่ ป็นหนึง่ ใน ค�ำถามทีผ่ มมักจะถูกถามถึงบ่อยๆ เกีย่ วกับ ลั ก ษณะอาการที่ ผิ ด ปกติ แ บบนี้ จึ ง เป็ น ที่มาของเรื่องราวที่ผมตั้งใจอยากจะน�ำมา แบ่งปันกันในวันนี้ครับ
อาการที่ ผู ้ ป ่ ว ยอธิ บ ายให้ ผ มฟั ง นั้ น เป็ น สัญญาณเตือนว่าน่าจะมีความผิดปกติกบั “ข้อสะโพก” ครับ อีกกรณีหนึ่งคือ คนไข้ที่ปวดหลังร้าวลงสะโพก และขา ซึ่งความจริงแล้วเขาปวดสะโพก แต่แพทย์ อาจไม่ได้ถามเจาะจงลงไป ลักษณะเช่นนี้อาจท�ำให้ แพทย์วินิจฉัยหลงทางว่าเป็นเรื่องเกี่ยวกับการกดทับ เส้นประสาทสันหลังได้ ผมเองเคยมีประสบการณ์เช่นนี้ กับคนไข้ทเี่ คยถูกผ่าตัดกระดูกสันหลังมาก่อนหน้า เมือ่ คนไข้มาปรึกษาก็พบว่าจริงๆ แล้วเขาเป็นโรคกระดูก ข้อสะโพกเสื่อม ซึ่งต้องท�ำการผ่าตัดเปลี่ยนข้อสะโพก โรคที่เกิดกับข้อสะโพกและโรคที่เกี่ยวข้อง กันมีมากมายครับ ตั้งแต่ความพิการของข้อสะโพก แต่ก�ำเนิด อุบัติเหตุข้อสะโพกหักหรือเคลื่อน เนื้องอก หรือมะเร็งที่ข้อสะโพก การติดเชื้อที่ข้อสะโพก หรือ การรับประทานยาบางอย่างมากเกินไป ที่พูดว่าข้อ สะโพกเสื่อมนั้น เราหมายถึงตัวกระดูกอ่อนที่คลุมอยู่ ที่หัวกระดูกสะโพกและที่เบ้าสะโพก เกิดการสึกหรอ
Talk to Doctor หรือเสื่อมสภาพไปครับ เมื่อสึกไปมากๆ จะท�ำให้เนื้อกระดูกจริงที่อยู่ข้างใต้เข้ามา ชิดกันท�ำให้เจ็บ ความเสื่อมนี้มักจะพบ เฉพาะในผู้สูงอายุตั้งแต่ 65 - 70 ปีขึ้นไป เราเรียกชนิดการเสื่อมแบบนี้ว่า Primary Osteoarthritis หรือ Primary Degeneration ครับ ส่ ว นชนิ ด ที่ส องเป็นชนิด ที่เกิด จากการมีโรคต่างๆ ของข้อสะโพกที่กล่าว ไว้ข้างต้นเกิดขึ้นก่อน เราเรียกความเสื่อม ชนิดนี้ว่า Secondary Osteoarthritis ส่งผลให้ความเสื่อมของกระดูกอ่อนเกิด ขึ้นเร็วมากกว่าปกติ มักจะพบในกลุ่มคน อายุน้อยกว่า 60 ปี สาเหตุอาจเกิดจาก ผูป้ ว่ ยรับประทานยากลุม่ สเตียรอยด์สะสม มาเป็นเวลานาน กลุ่มคนที่ชอบซื้อยาแก้ ปวดมารับประทานเอง กลุม่ ทีพ่ บรองลงมา คือพวกที่เคยได้รับอุบัติเหตุที่ข้อสะโพก มาก่อน ส่วนอีกสาเหตุหนึ่งที่พบมากเช่น กันคือกลุ่มคนที่มีรูปร่างของข้อสะโพกผิด ปกติมาแต่ก�ำเนิด เกิดจากการเคลื่อนไหว ของตัวข้อสะโพกที่ไม่สมดุล ท�ำให้เกิด ความเสื่อมได้ง่ายตั้งแต่อายุน้อยๆ ครับ
ข้อสะโพกเสื่อม รักษาอย่างไร
ที นี้ ถ ้ า ถามถึ ง ในเรื่ อ งวิ ธี ก าร รั ก ษาควรจะท� ำ อย่ า งไร เรื่ อ งนี้ ต ้ อ ง พิ จ ารณาตามอาการและความรุ น แรง ของแต่ละรายครับ หลักการคือ ถ้าเป็น ตั้ ง แต่ อ ายุ น ้ อ ยก็ แ นะน� ำ ให้ พ ยายาม ชะลอความเสื่อมให้ช้าลง และชะลอการ ผ่าตัดไปให้นานมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไป ได้ คือให้การรักษาในเบื้องต้น แนะน�ำ การปฏิบัติตัวที่ถูกต้อง แต่ถ้าผู้ป่วยจัดอยู่ ในกลุ่มที่เริ่มเสื่อมมากและเจ็บปวดมาก แพทย์จะแนะน�ำให้รักษาด้วยการผ่าตัด แต่การผ่าตัดจะจ�ำกัดขอบเขตเพียงเพื่อ
รักษาตัวโรค เช่น การเปิดช่องให้เลือดเข้า มาเลี้ยงที่หัวกระดูกข้อสะโพกได้มากขึ้น การเสริมปลูกกระดูกหรืออาจใช้วิธีปรับ เปลีย่ นส่วนหัวข้อสะโพกทีด่ กี ว่าเพือ่ มาใช้ รับน�้ำหนักแทน ส�ำหรับกลุม่ สุดท้าย กรณีทผี่ ปู้ ว่ ย หั ว กระดู ก ข้ อ สะโพกเสี ย และทรุ ด ตั ว ลงมาก วิธีที่จะรักษาผู้ป่วยกลุ่มนี้ท�ำได้ เพียงการผ่าตัดเพื่อเปลี่ยนหัวกระดูกข้อ สะโพกให้ใหม่เท่านั้นครับ และเมื่อพูดถึง การผ่าตัด ผู้ป่วยน่าจะกังวลใจในหลายๆ เรื่อง กลัวจะเดินไม่ได้ กลัวจะพิการ ผม แนะน�ำอย่างนี้ครับ ขอเพียงผู้ป่วยศึกษา ให้เข้าใจในวิธีการรักษาอย่างครบถ้วน ขอค�ำแนะน�ำกับผูท้ เี่ คยผ่าตัดมาแล้ว และ สุดท้ายเลือกทีมแพทย์ที่เชี่ยวชาญ จะมี ส่วนช่วยอย่างมากที่จะท�ำให้ผู้ป่วยหาย เร็วได้ วันนี้ผมมีวิธี “การผ่าตัดเปลี่ยนข้อ สะโพกเทียมแบบแผลเล็ก (4.5 ซม.)” มา แนะน�ำเพื่อเป็นทางเลือก
69
ถ้าเป็นตั้งแต่อายุน้อย ก็แนะน�ำให้พยายาม ชะลอความเสื่อมให้ช้าลง และชะลอการผ่าตัด ไปให้นานมากที่สุด เท่าที่จะเป็นไปได้ คือให้การรักษาในเบื้องต้น แนะน�ำการปฏิบัติตัว ที่ถูกต้อง
70
Talk to Doctor
การผ่าตัดแบบแผลเล็ก หายเร็วอย่างปลอดภัย
ด้วยกรรมวิธกี ารผ่าตัดแบบแผลเล็กนัน้ จะใช้ระยะเวลา การผ่าตัดที่สั้นลง อัตราเสี่ยงที่แผลจะอักเสบมีน้อย ผู้ป่วยจะมี อาการบาดเจ็บของเนื้อเยื่อที่น้อยมาก เสียเลือดน้อยมาก ความ รู้สึกปวดแผลก็มีน้อยลงเช่นกัน ผู้ป่วยสามารถลุกเดินได้ภายใน 24 ชั่วโมงครับ ช่วยร่นระยะเวลาพักรักษาตัวในโรงพยาบาลให้ น้อยลง และที่ส�ำคัญคือ แผลมีขนาดเล็กมากครับ มีขนาดเพียง 4.5 ซม. อย่างเก่งที่สุดในคนอ้วนหรือตัวใหญ่มากๆ ก็ไม่เกิน 6 ซม. เท่านั้นครับ ผมขออนุญาตเล่าเคสของผู้ป่วยรายหนึ่งที่ผมได้เคย ดูแลให้ฟังสักนิดนะครับ ผู้ป่วยรายนี้เป็นเพศชายอายุ 45 ปี ตอน ที่เขาเข้ามาพบผมครั้งแรก เขาได้เล่าอาการว่า รู้สึกเจ็บที่สะโพก เริ่มเดินได้ล�ำบากขึ้น ช่วงหลังๆ พอมีอาการปวดขึ้นมาต้องหยุด เดินทันที เวลานอนก็เช่นกันครับ เขาเล่าว่านอนก็ล�ำบากมาก เปลี่ยนท่าพลิกตัวไม่ค่อยได้ ถ้าเผลอๆ เหยียดขาหรือพลิกตัวจะ เจ็บมากๆ จนสะดุ้งตื่น ผมได้วนิ จิ ฉัยว่าเป็นโรคข้อสะโพกเสือ่ มขนาดมากแล้ว ควรท�ำการรักษาด้วยวิธี “การผ่าตัดเปลี่ยนข้อสะโพกเทียมแบบ แผลเล็ก” หลังการผ่าตัดคนไข้เล่าว่า ไม่ค่อยเจ็บมาก มีแผลช�้ำ เพียงเล็กน้อย แผลผ่าตัดไม่ใหญ่ และที่ส�ำคัญคนไข้ฟื้นตัวได้ดี และเร็วมากครับ คนไข้ของผมท่านนี้สามารถกลับบ้านได้หลัง จากการผ่าตัดแค่วันเดียวเท่านั้นครับ และหลังการผ่าตัดควร
ถามแพทย์ผู้ผ่าตัดในเรื่องที่ควรระวังให้ ละเอียดนะครับ ไม่อยากให้ตอ้ งเกิดปัญหา แทรกซ้อนขึ้นในภายหลัง อยากให้ผ่าตัด เปลี่ ย นข้ อ สะโพกแล้ ว สามารถใช้ ง าน ข้อสะโพกใหม่ได้นานๆ หรือยิ่งสามารถ ใช้งานได้ตลอดชีวิตเลยก็ยิ่งดีครับ เรี ย กได้ ว ่ า การผ่ า ตั ด
เปลี่ยนข้อสะโพกเทียมแบบแผล เล็กนี้ ให้ประโยชน์ ในการรักษา คนไข้ ได้มากทีเดียว มีแค่สิ่งเดียว ที่ต้องพึงใส่ใจครับ นั่นคือควรได้ ทีมแพทย์ทชี่ ำ� นาญการเป็นผูด้ แู ล การผ่าตัด ทีมแพทย์ควรรู้เรื่อง กายวิภาคบริเวณข้อสะโพกเป็น อย่างดี เพราะหากผู้ป่วยอยู่ใน การดูแลของทีมแพทย์ที่วางใจได้ แล้ว ปัญหาหลังการผ่าตัดย่อม ไม่มากวนใจแน่นอนครับ
72
Wine Curve
เรื่องและภาพ : De La Nine
(Château d’Yquem) ชาโต ดี เคม
ละเมียดไปกับ “ที่สุดของไวน์หวาน”
ท่านผูอ้ า่ นเคยท�ำอะไรให้ถงึ ทีส่ ดุ หรือยังครับ ขึน้ ชือ่ ว่า “ทีส่ ดุ ” แล้วย่อมไม่ธรรมดาอย่างแน่นอน อย่างเรื่องของไวน์ก็มีอะไรที่เป็น ที่สุด ชนิดที่อ่านแล้วต้องทึ่งกันไปเลย ไวน์แดงที่คนไทยโปรดปราน ใช่ว่าจะเป็นที่สุดนะครับ เพราะยังมีไวน์อีกประเภทที่ซ่อนความงาม เอาไว้ประหนึ่งราชินีพันปี เป็น “ไวน์ที่มีอายุยืนยาวที่สุดในโลก” มากด้วยความหอมหวานทีเ่ ปีย่ มมนต์เสน่หม์ เิ สือ่ มคลาย ถ้าได้ลองดืม่ สักครัง้ รับรองได้วา่ ท่านจะจดจ�ำรสชาติมนั ได้ตลอดไป ไวน์นมี้ ชี อื่ ว่า “ชาโต ดี เคม” (Château d’Yquem) ครับ
Château d’Yquem เป็นไวน์ที่จัดอยู่ในประเภท ไวน์ ห วาน มี ป ระวั ติ ศ าสตร์ ค วามเป็ น มาอย่ า งยาวนาน โดยไร่อยู่ในแคว้นบอร์โด ประเทศฝรั่งเศส ในความดูแลของ ตระกูล Yquem ตั้งแต่ปี 1592 ปัจจุบันยังคงสภาพสมบูรณ์ แต่เปลีย่ นมือไปอยูใ่ นการถือครองของ Louis Vuitton - Moet - Hennessy ที่เข้าซื้อกิจการไปในปี 1999 แทน ไร่องุ่นอันสวยงามของ Yquem บนพื้นที่ 625 ไร่ ปลูกองุน่ ขาวล้วนแบ่งเป็น 2 พันธุ์ คือ Semillon 80 เปอร์เซ็นต์ องุ่นตัวหลักในการน�ำมาท�ำไวน์ เป็นพันธุ์ที่ได้ชื่อว่ามีกลิ่น หอมมากๆ และอีกตัวเป็น Sauvignon Blanc 20 เปอร์เซ็นต์ เป็นองุ่นที่ให้แอซิดได้ดีมากที่สุดในบรรดาองุ่นทั้งหมด ในแต่ละปีไร่องุ่นทั้งสองจะได้รับการดูแลอย่างดี ที่สุด เพื่อที่จะให้ได้องุ่นที่มีคุณภาพเหมาะสมกับการท�ำไวน์ โดยองุน่ ทีใ่ ช้ทำ� ไวน์หวานของเขตนีจ้ ะต้องเป็นองุน่ ทีส่ กุ มากๆ พูดกันตามประสาชาวบ้านคือ ต้องเน่าคาต้นถึงจะเก็บมา ใช้ ไ ด้ ค รั บ โดยองุ ่ น จะถู ก เชื้ อ ราเข้ า ไปกิ น เนื้ อ องุ ่ น และ ดูดน�้ำออกไปจนหมด จะเหลือไว้แต่น�้ำตาลกับผลองุ่นที่ แห้งเหี่ยวเป็นสีน�้ำตาลคาต้นเท่านั้น
Wine Curve ผลองุน่ จะถูกเก็บในช่วงประมาณ เดือนกันยายน - ตุลาคม วิธีการเก็บองุ่น ต้ อ งเก็ บ ที ล ะลู ก เลื อ กเก็ บ เฉพาะที่ สุ ก ได้ที่จริงๆ ดังนั้น การเก็บองุ่นของที่นี่จะ ต้องเก็บกันประมาณ 4 เทีย่ ว ใช้เวลา 6 - 8 สัปดาห์ และเพราะทุกอย่างต้องค�ำนึงถึง รายละเอียด ท�ำให้ Château d’Yquem เลือกที่จะใช้ผู้เก็บองุ่นเป็นผู้หญิงทั้งหมด นัยว่ามีความละเอียดและอดทนต่อการ เก็บองุ่นที่ต้องใช้เวลานานมากกว่าผู้ชาย ยกตัวอย่างในปี 1964 คนงานต้องลงเก็บ องุน่ ถึง 13 ครัง้ เพราะปีนนั้ ฝนตกหนักมาก ท� ำ ให้ เ ก็ บ องุ ่ น ได้ น ้ อ ยในแต่ ล ะรอบ ท้ายที่สุดจึงไม่มีการผลิตไวน์ในปีนั้นเลย เพราะองุ่นไม่ได้มาตรฐานตามที่วางไว้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ Yquem ได้ให้ความส�ำคัญ อย่ า งมาก จนเป็ น ที่ เ ล่ า ลื อ กั น มากว่ า “Yquem ให้ ค วามส� ำ คั ญ กั บ คุ ณ ภาพ มากกว่าเงิน” องุ่นสุกงอมที่ได้จะน�ำมาผ่าน กระบวนการจนเหลือแต่นำ�้ แล้วจึงเติมยีสต์ เพื่อแปรสภาพเป็นไวน์ หลังจากนั้นจะถูก น�ำไปบ่มในถังไม้โอ๊กใหม่ล้วนๆ นานถึง 36 เดื อ น เพื่ อ ให้ ไ วน์ ไ ด้ พั ฒ นาตั ว เอง อย่างช้าๆ โดยไวน์ที่บ่มไว้จะระเหยไป 20 เปอร์ เ ซ็ น ต์ และถั ง ที่ ดี ที่ สุ ด ที่ ผ ่ า น การชิ ม เท่ า นั้ น จึ ง จะมี สิ ท ธิ์ ไ ด้ บ รรจุ ข วด หากไม่ดีที่สุดก็จะต้องถูกคัดออกไป จาก ความพิ ถี พิ ถั น นี่ เ องที่ ท� ำ ให้ Château d’Yquem มีคุณภาพดีเป็นที่หนึ่ง และ จ�ำหน่ายในราคาสูงถึงสูงมาก ไวน์ Château d’Yquem เมื่อ บรรจุขวดแล้ว ไวน์จะมีสีเหลืองทองเป็น ประกายดั่ ง เส้ น ไหม เหมื อ นสี ข องแสง อาทิตย์ยามเช้า และหากเก็บไว้นานถึง 10 - 20 ปีขึ้นไป สีของไวน์จะยิ่งเข้มขึ้น จนออกสีทองอมน�้ำตาลเมื่ออายุถึง 50 ปี
73
Château d’Yquem เป็นไวน์ ที่ มี ร สชาติ แ บบ Full Bodied มี พ ลั ง มี ค วามลึ ก ล�้ ำ และซั บ ซ้ อ นของกลิ่ น ให้กลิ่นอันหอมหวานของคาราเมลผสม น�้ ำ ผึ้ ง เดื อ นห้ า ลู ก พี ช แอพริ ค อต วานิลลา และกลิ่นของไม้โอ๊กรมควันที่ ได้จากถังโอ๊กที่ใช้บ่มไวน์ ถึงแม้ไวน์จะ มีรสหวานจัด แต่ก็ยังมีความสมดุลกับ แอซิ ด หรื อ ความเปรี้ ย ว ที่ ท� ำ ให้ ไ วน์ มี รสชาติไม่หวานจนเลี่ยน นับเป็นลักษณะ พิ เ ศษของไวน์ ห วานจากเขตโซแตร์ น ส์ (Sauternes) ที่เขตอื่นๆ เลียนแบบไม่ได้ ไวน์หวานจากชาโตนี้จะถูกบ่มต่อในขวด อีก 3 ปี ก่อนออกตลาด และไม่มีการ วางขายล่วงหน้า Château d’Yquem เป็นไวน์ ที่มีอายุยืนยาวมาก หากเก็บได้ถูกวิธีจะ มีอายุถึง 80 - 100 ปีแบบสบายๆ และ ข้ อ แนะน� ำ คื อ ไม่ ค วรดื่ ม ก่ อ น 10 ปี หลังจากผลิต (หรือที่เรียกว่าหลังวินเทจ) เพราะไวน์จะยังไม่พร้อมให้ดมื่ หากใจร้อน จะเสี ย ไวน์ เ ปล่ า ๆ แต่ ถ ้ า เป็ น ไวน์ ใ หม่ ขอแนะน�ำให้ดมื่ กับของหวานทีม่ รี สเปรีย้ ว อยู่ด้วยเล็กน้อย หรือทานคู่กับตับห่าน แต่หากเป็นไวน์เก่าควรดื่มเพียวๆ เพื่อที่ จะได้รบั รูถ้ งึ รสอันละเมียดสุนทรียข์ องไวน์ อย่างแท้จริง และนีค่ อื Château d’Yquem ที่สุดของไวน์หวาน หนึ่งเดียวในโลกจาก โซแตร์นส์ (Sauternes) ฤดู นี้ เ หมาะอย่ า งยิ่ ง ใน
การดื่มน�้ำผึ้งป่า “ชาโต ดี เคม” คือทางเลือกใหม่ที่ไม่ต้องเผาป่า เพื่อให้ ได้น�้ำผึ้งมา ลองหามาเก็บ ไว้ครับ หนึ่งขวดดื่มได้นานหลาย เดื อ น เพี ย งหนึ่ ง ช็ อ ต (Shot) ก่อนเข้านอน จะพาคุณหลับฝันดี และมีความสุขครับ
74
Healthy Up
เรื่อง : สุทธินี ใจสมิทธ์ ภาพ : อัศวิน นรินชัยรังษี
ที่สุดอาหารเสริม เพื่อสุขภาพ
เพราะในแต่ละวันร่างกายของเราอาจได้รับ สารอาหารที่ไม่ครบถ้วน อาหารเสริมจึงกลายเป็น ตัวช่วยส�ำคัญ ซึ่งปัจจุบันมีให้เลือกหลายรูปแบบ ทั้งเม็ด แคปซูล ผง และน�้ำ อีกทั้งสามารถเลือกแบบ ที่สกัดจากธรรมชาติหรือจากสารสังเคราะห์ตาม คุณสมบัตทิ ตี่ อ้ งการได้ ลองมาดูกนั ว่า อาหารเสริม ยอดนิยมอันดับต้นๆ ของคนไทยจ�ำเป็นต่อสุขภาพ มากน้อยเพียงใด
วิตามินบี: เสริมพลังสมอง วิตามินบีจ�ำเป็นต่อการท�ำงานของสมองและระบบ ความคิด รวมถึงช่วยดูแลความสมบูรณ์ของอวัยะทุกส่วนใน ร่างกาย ซึ่งประกอบไปด้วยวิตามินบี1 บี2 บี3 บี5 บี6 และ บี12 โดยจะได้จากอาหารจ�ำพวกข้าว เครื่องในสัตว์ นม ผักใบ เขียว ปลา ฯลฯ ส่วนใหญ่มักอยู่ในรูปแบบวิตามินบีรวม เพื่อให้ ได้ประโยชน์ครบถ้วน โดยมีสารอาหารจ�ำพวกไนอาซีน แอซิด ไอโนซิทอล โคลีนร่วมด้วย เพือ่ ช่วยในการรักษาความผิดปกติของ เส้นประสาท วิตามินบีรวมนั้นควรทานวันละ 1 - 1.5 มิลลิกรัม ต่อวันจะดีที่สุด วิตามินซี: สดใส ไร้หวัด วิตามินซีชว่ ยเพิม่ ภูมคิ มุ้ กันให้รา่ งกาย ป้องกันโรคหวัด อาการอั ก เสบจากการติ ด เชื้ อ เสริ ม สร้ า งคอลลาเจน ท� ำ ให้ ผิวพรรณเปล่งปลัง่ สดใส ซึง่ ร่างกายไม่สามารถสร้างได้เอง ต้องทาน ผักผลไม้สด อาทิ พริกขี้หนู ส้ม มะขาม แอ๊ปเปิ้ล ฯลฯ ปัจจุบัน วิตามินซีแบบเม็ดได้รับความนิยมอย่างมาก ซึ่งปริมาณที่เหมาะ สมอยู่ที่ 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน แม้การทานเกินขนาดไม่เป็น
Healthy Up อันตรายร้ายแรง เพราะสามารถขับออกได้ ทางปั ส สาวะ แต่ อ าจมี อ าการคลื่ น ไส้ ปวดหัว ท้องอืด จึงควรเลือกทานวิตามินซี จากธรรมชาติ เ ท่ า นั้ น เพราะจะได้ ส าร อาหารเหมือนกับทานผลไม้สด วิตามินอี: ดูดีทุกช่วงวัย วิตามินอีนนั้ มีสว่ นส�ำคัญในการ ชะลอความแก่ คงความอ่อนเยาว์ ช่วย การไหลเวียนของเลือด ลดการอุดตันของ คอเลสเตอรอล เพราะมีสารต้านอนุมูล อิ ส ระที่ ร ่ า งกายไม่ ส ามารถผลิ ต เองได้ จ�ำเป็นต้องทานอาหารจ�ำพวกถั่วเปลือก แข็ง น�้ำมันจากธัญพืช จมูกข้าวสาลี อะ โวคาโด กะหล�่ำปลี ฯลฯ ปกติร่างกาย ต้องการวิตามินอีในปริมาณที่น้อย แต่ ห้ามขาดคือ 10 มิลลิกรัม แอลฟา - ทีอีต่อ วัน ซึ่งวิตามินอีในรูปอาหารเสริมมักเป็น น�้ำมันร�ำข้าวและเม็ดยา แนะน�ำให้ทาน คู่กับอาหารที่มีไขมันดีจะช่วยเพิ่มคุณค่า มากขึ้น สิ่งที่ต้องระวังคือ ไม่ควรทานเกิน ปริมาณที่ก�ำหนดติดต่อกันเป็นเวลานาน เพราะจะท� ำ ให้ ก ล้ า มเนื้ อ อ่ อ นแรง ตา พร่ามัว และร้ายแรงถึงขั้นเป็นอัมพาตได้ วิ ต ามิ น คิ ว โคเอนไซม์ คิ ว เทน: ห่ า งไกล ความร่วงโรย วิตามินคิวเป็นขุมพลังงานของ ร่างกาย มีส่วนช่วยให้อายุยืน ป้องกัน สมองเสื่ อ ม คื น ความหนุ ่ ม สาวให้ รู ้ สึ ก กระปรี้กระเปร่าทุกช่วงวัย ปกติร่างกาย สามารถสร้ า งได้ เ องจนถึ ง อายุ 20 ปี
หลังจากนั้นจะผลิตน้อยลงเรื่อยๆ พบใน อาหารทะเล ปลาทะเลน�ำ้ ลึก เครือ่ งในสัตว์ ส่วนหัวใจและตับ ซึ่งความต้องการของ ร่างกายอยู่ที่ 30 - 90 มิลลิกรัมต่อวัน ควรทานวิตามินคิวพร้อมอาหารมื้อหลัก เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด วิตามินรวม: สารอาหารครบถ้วน เพี ย งแค่ ชื่ อ ก็ บ อกอยู่ แ ล้ ว ถึ ง คุณสมบัติของวิตามินรวมที่อุดมด้วยสาร อาหารต่างๆ มากมาย โดยรวมทุกวิตามิน ทั้งเอ บี ซี ดี อี เค แร่ธาตุ และเกลือแร่ ที่ร่างกายต้องการต่อวันเอาไว้ ซึ่งวิธีรับ ประทานทีท่ ำ� ให้เกิดประสิทธิภาพสูงสุดคือ วันละ 1 - 2 เม็ดก่อนนอน ที่ส�ำคัญไม่ควร ทานเกินขนาด เพราะจะมีอาการข้างเคียง รุนแรงตามมา เช่น เบื่ออาหาร ปวดกล้าม เนื้อ ฯลฯ หากเกิดอาการควรรีบพบแพทย์ ทันที และห้ามทานวิตามินรวมหลายตัว พร้อมกันเพราะจะส่งผลต่อตับ น�้ำมันปลา: ความจ�ำเป็นเลิศ กรดไขมันโอเมก้า-3 ที่ได้จาก น�้ำมันปลามีส่วนช่วยในการป้องกันสมอง เสื่อม ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ และลดปัญหาข้อเสื่อมเมื่ออายุเพิ่มขึ้น โดยปกติการทานอาหารจ�ำพวกปลาทะเล น�้ ำ ลึ ก จะได้ โ อเมก้ า -3 ซึ่ ง ปกติ ร ่ า งกาย ต้องการประมาณ 250 - 300 มิลลิกรัม ต่อวัน ก่อนทานน�้ำมันปลาควรอ่านฉลาก อย่างละเอียด เลือกผลิตภัณฑ์ทมี่ คี ณ ุ ภาพ และความปลอดภั ย เป็ น ส� ำ คั ญ ถ้ า พบ อาการข้างเคียงควรปรึกษาแพทย์ทันที
75
ในผู้ที่มีภาวะเกี่ยวกับโรคเลือด แพ้ปลา ทะเล และอยูใ่ นระหว่างทานยาแอสไพริน ห้ามทานอย่างเด็ดขาด คลอโรฟิลล์: ล้างสารพิษ อาหารเสริ ม ที่ เ ชื่ อ แน่ ว ่ า เกื อ บ ทุกคนก�ำลังให้ความสนใจ ด้วยรูปแบบผงชง น�ำ้ ดืม่ สีเขียวสามารถทานแทนน�ำ้ เปล่าได้ ในชือ่ คลอโรฟิลล์ทมี่ คี ณ ุ สมบัตใิ นการต้าน อนุมูลอิสระและขจัดสารพิษในร่างกาย ส่วนใหญ่ทนี่ ยิ มทานนัน้ มักเป็นคลอโรฟิลล์ ที่ผ่านการสังเคราะห์มาแล้ว แต่หลายคน อาจยังไม่ทราบว่า การทานผักผลไม้สด สีเขียวก็ได้รับคลอโรฟิลล์จากธรรมชาติ เช่นเดียวกัน ปริมาณที่เหมาะสมไม่ควร เกิน 300 มิลลิกรัมต่อวัน และควรทดสอบ อาการแพ้ เพราะอาจมีอาการผดผื่นขึ้น เวียนศีรษะ และท้องเสียร่วมด้วย การรั บ ประทานอาหาร
เสริ ม ที่ เ หมาะสมนั้ น ขึ้ น อยู ่ กั บ อายุ เพศ วัย พฤติกรรมการกิน และการใช้ชีวิตของแต่ละบุคคล ดังนัน้ ก่อนเริม่ ทานควรพบแพทย์ เพื่อขอค�ำปรึกษาและค�ำแนะน�ำ ที่ถูกต้อง จะช่วยป้องกันปัญหา สุ ข ภาพที่ อ าจเกิ ด ขึ้ น ตามมา ภายหลัง ที่ส�ำคัญควรทานเท่าที่ จ�ำเป็น
76
Dining Out
เรื่อง : สุทธินี ใจสมิทธ์ ภาพ : จเร รัตนนันทเดช
01
02 03
ฟู มุ่ย กี่
ร้านอาหารที่เราเรียกกันว่า “กุ๊กช็อป” หรือร้านอาหารฝรั่งสไตล์ จีนไหหล�ำ ความอร่อยที่ผสมผสาน จากอาหารสองสัญชาติ อันเป็นที่ นิยมมากเมื่อ 60 - 70 ปีก่อน มาถึง วันนี้...ร้านเหล่านี้เริ่มมีให้เราเห็นกัน น้อยลงทุกวันๆ Dining Out ฉบับนี้ ขออาสา พาท่ า นไปร� ำ ลึ ก ความเก่ า แต่ เ ก๋ า ในรสชาติ กั บ เหล่ า ร้ า นอาหารรุ ่ น ลายคราม 4 ร้าน ที่นอกจากรสชาติ จะเลิศลิน้ แล้ว บรรยากาศและกลิน่ อาย ความดัง้ เดิมของมัน ยังจะช่วยกระตุน้ ความทรงจ�ำในวันวานให้คุณได้ด้วย
80 ปี บนเส้นทางความอร่อย
กว่า 80 ปีที่ร้านฟู มุ่ย กี่ ยั ง ได้ รั บ ความนิ ย มจากลู ก ค้ า ผู้แวะเวียนมาชิมรสมืออย่างไม่ ขาดสาย ด้วยเมนูทคี่ ดิ ค้นรสชาติ โดยเชฟชาวจีนนามว่า บุ้นฮ้วน แซ่ผู่ ทีบ่ างเมนูไม่สามารถหาทาน ได้จากที่อื่น การันตีความอร่อย จากใบรับรองระดับเชลล์ชวนชิม โดยหม่ อ มราชวงศ์ ถ นั ด ศรี สวัสดิวัตน์
ทุกวันนี้ร้านอยู่ในการดูแลของ รุ ่ น ลู ก ที่ รั ก ษาความอร่ อ ยระดั บ ต� ำ นาน ให้คงอยู่ ด้วยส่วนผสมเดิมตามต้นต�ำรับ มีการปรับเปลีย่ นเพียงรสชาติให้ถกู ปากและ เข้ากับยุคสมัยอยู่เสมอ จึงไม่น่าแปลกใจ ที่แม้จะย้ายร้านจากที่ดินผืนเดิมมาอยู่ ซอยประชุ ม ย่ า นสุ ร วงศ์ ไ ด้ 45 ปี แ ล้ ว ชื่อเสียงก็ไม่เคยจางหายไปตามกาลเวลา
ตึกแถวของร้านดูคลาสสิกด้วย ประตูสีเขียวอมฟ้าแบบโบราณ พัดลมบน ฝ้าเพดาน กับการตกแต่งอันแสนเรียบง่าย ด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้ ชวนให้ย้อนนึกถึงร้าน อาหารจีนยุคเก่า ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของ ร้านฟู มุ่ย กี่ ที่ตรงตามความหมายของ ชื่อร้านในภาษาจีน แปลว่า “ของเก่าแก่ อันล�้ำค่า” อาหารของที่ นี่ ผ สมผสานกั น ระหว่างสไตล์จีน ฝรั่ง และไทย จนออกมา เป็นเมนูที่ลงตัวสามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย เมนูแนะน�ำของร้านคือ สลัดเนื้อสัน ที เ ด็ ด อยู ่ ที่ น�้ ำ สลั ด สู ต รเฉพาะของร้ า น มี 2 แบบ คือ แบบใสรสออกเปรี้ยวหวาน และแบบข้นรสออกเค็มมัน ทานกับเนือ้ สัน แสนนุ ่ ม และผั ก สลั ด ได้ ร สกลมกล่ อ ม ย� ำ อากาเว่ จุ ด เด่ น อยู ่ ที่ ส ่ ว นผสมคื อ ปลาหมึกทอด กุ้ง กระเพาะปลา แคบหมู
01 สลัดเนื้อสัน 02 สตูลิ้นวัว 03 มิ้นจี้ไข่ดาว
คัดสรรมาให้เข้ากันกับน�้ำย�ำรสเผ็ดหวาน ได้รสลงตัว มิ้นจี้ไข่ดาว อีกเมนูสูตรเฉพาะ ของทางร้านทีน่ ำ� หมูสบั ผัดซอสมะเขือเทศ ราดบนไข่ดาว แล้วโรยด้วยขนมปังทอดกรอบ และเมนูชวนลองอีกมากมาย อาทิ สตู ลิน้ วัว ซีโ่ ครงหมูอบ ไก่ทอดสิงคโปร์ เป็นต้น ด้วยชื่อเสียงด้านความ
อร่อยทีส่ งั่ สมมายาวนาน ฟู มุย่ กี่ จึ ง เป็ น อี ก ร้ า นที่ จ ะตราตรึ ง อยู ่ ในความทรงจ�ำ และพร้อมท�ำให้ ทุกมือ้ ของคุณกลายเป็นมือ้ พิเศษ ฟู มุ่ย กี่ 10 - 12 ซอยประชุม ถนนสุรวงศ์ กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 11.00 - 21.00 น. ราคาโดยเฉลี่ย 60 - 300 บาท ส�ำรองที่นั่ง โทร. 0-2234-6648 (แนะน�ำให้โทร.จองล่วงหน้า)
Dining Out
เรื่อง : พาแลง ภาพ : สุรพล พวงศรี
77
01 02
มิตรโกหย่วน
อร่อย 70 ปี ยิ่งเก่า ยิ่งเก๋า
หนึ่ ง ความเก่ า แก่ ที่ อ ยู ่ ย่านเสาชิงช้ามานานกว่า 70 ปี ด�ำเนินเรือ่ งราวความอร่อยอย่าง เรียบง่ายในเนื้อที่หนึ่งคูหาเล็กๆ บนถนนดินสอ เหนือประตูบาน เฟี้ยมติดป้ายชื่อ “มิตรโกหย่วน” เป็ น ที่ ร�่ ำ ลื อ กั น ว่ า ร้ า นอาหาร สไตล์จีน (ไหหล�ำ) ไทย ฝรั่งแห่งนี้ ได้รับการบอกกล่าวปากต่อปาก ถึ ง รสมื อ อั น ล�้ ำ เลิ ศ และราคาที่ เป็นมิตร
จากร้านอาหารนายฮงยุคคุณปู่ เปลี่ยนมือสู่รุ่นที่สอง เปลี่ยนชื่อเป็นมิตร โกหย่วนจนถึงรุ่นปัจจุบัน ร้านไม่เน้นการ ตกแต่งภายใน ไม่โอ่อ่าทว่าสัมผัสได้ถึง “ความเก่าแก่” นอกจากนาฬิกาโบราณที่ ดังบอกเวลาสม�่ำเสมอแล้ว สิ่งสะดุดตาที่ สร้างรอยยิ้มให้ลูกค้าเป็นประจ�ำคือ ป้าย เมนูอาหารตัง้ แต่ปี พ.ศ. 2509 ทีบ่ อกราคา เพียงหลักหน่วย เมนูแนะน�ำก็ยังคงยืนยง ยาวนานอยู่เช่นเดิม แสดงให้เห็นว่าแม้จะ
ผ่านมาถึง 3 รุน่ แล้ว แต่รสชาติความอร่อย ยังคงที่ไม่เปลี่ยน ไม่เพียงแต่ความอร่อยเท่านั้น ที่เป็นจุดเด่น การต้อนรับอย่างเป็นมิตรก็ เป็นอีกหนึ่งจุดแข็งของร้านนี้ เมนูที่ต้อง กล่ า วถึ ง เมื่ อ มาเยื อ นมิ ต รโกหย่ ว นคื อ สตูลิ้นวัว รสชาติถูกปาก ลิ้นวัวที่เคี่ยวกับ เครื่องพะโล้จนนุ่มได้ที่หั่นขนาดพอดีค�ำ ชุ ่ ม ด้ ว ยน�้ ำ สตู เ ข้ ม ข้ น รสนุ ่ ม กลมกล่ อ ม มาพร้อมกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ ถั่วลันเตา และหอมใหญ่ เคี้ยวนุ่มหนึบหนับ แต่ถ้า ใครไม่ กิ น ลิ้ น วั ว ก็ มี ส ตู ลิ้ น หมู รสชาติ ดี ไม่หนีกันให้ลิ้มลอง ส่วนคนรักสุขภาพแนะน�ำ ปลา กะพงผัดขึ้นฉ่าย เนื้อปลากะพงขาวแล่มา เป็นลูกเต๋าคลุกแป้งแล้วทอด ก่อนน�ำมา ผั ด กั บ ขึ้ น ฉ่ า ย ปรุ ง รสชาติ โ ดยแม่ ค รั ว มือหนึ่งของร้าน ตักพร้อมข้าวสวยร้อนๆ จะได้รสหวานของเนือ้ ปลาบวกกับความกรุบ ของผักขึ้นฉ่าย ส่งท้ายมื้อที่เมนูแซบอย่าง ต้มย�ำกุ้ง ใช้กุ้งแม่น�้ำขนาดกลางลอยคอ
01 สตูลิ้นวัว 02 ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย
เคียงคู่กับเห็ดฟางในน�้ำต้มย�ำที่รสชาติ เผ็ด เปรี้ยว จัดจ้าน เป็นต้มย�ำรสดีที่วาง ช้อนแทบไม่ลง นอกจากนี้ยังมีเมนูชวน หิวให้เลือกรับประทานกันอีกไม่น้อย เช่น หมี่กรอบ ร.5 หอยแครงลวก ผัดโป๊ยเซียน ผัดผักบุ้งไฮโซ และอีกสารพัดเมนูอาหาร ไทย-จีน ล่วงเข้าเวลาบ่ายลูกค้า
ขาจรและขาประจ�ำต่างแวะเวียน มาทีม่ ติ รโกหย่วนไม่ขาดสาย เพือ่ มาพิ สู จ น์ ว ่ า ความอร่ อ ยระดั บ ต�ำนาน 70 ปีนั้น ยังคงคุ้นเคย ฉันมิตรเช่นเดิม มิตรโกหย่วน หน้าศาลาว่าการกรุงเทพมหานคร ถนนดินสอ โทร. 0-2224-1194 วันจันทร์ - วันศุกร์ เปิด 11.00 - 14.00 น. และ 16.00 - 22.00 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ เปิด 16.00 - 22.00 น. ราคาอาหารโดยประมาณ 60 - 200 บาท
78
Dining Out
เรื่อง : พัดชา พาสธร ภาพ : สุรพล พวงศรี
ท่งหลี
ต�ำรับจีนไหหล�ำ ขึน้ ชือ่ ว่าอาหารจีน รสชาติ ในจินตนาการอาจติดกับความมัน และเลี่ ย น แต่ ถ ้ า ได้ ล องมาชิ ม อาหารจีนไหหล�ำที่ร้าน “ท่งหลี” จะค้นพบความอร่อยที่การันตี ด้วยอายุร้านที่เปิดมายาวนาน กว่า 60 ปี ถึงขนาดแม่ชอ้ ยนางร�ำ ยังชวนไปชิม
บนถนนสุขุมวิท ย่านเศรษฐกิจ ที่ มี ก ารเปลี่ ย นแปลงตลอดเวลา เลี้ ย ว เข้าซอยสุขุมวิท 20 เพียง 400 เมตร ทาง ขวามือจะพบร้านอาหารเล็กๆ บนพื้นที่ หนึ่งคูหาของอาคารซึ่งผ่านกาลเวลามา พอสมควร ภายในร้านยังจัดวางโต๊ะเก้าอี้ โบราณอายุนับร้อยปีเข้ากับบรรยากาศ ดั้งเดิม เรียบง่าย สร้างความเป็นกันเอง ให้กับลูกค้าประจ�ำไปจนถึงชาวต่างชาติ ต่างภาษา ทั้งร้านและสูตรอาหารสืบทอด มาจากรุ่นพ่อ แม้ปัจจุบันฝีมือรุ่นลูกก็ยัง ท�ำให้ลูกค้าติดอกติดใจกับเมนูต่างๆ ที่มี หลากหลายทั้งไทย จีน ฝรั่ง แต่ที่ไม่ควร พลาดคืออาหารแนะน�ำชุด 5 ดาว สูตร โบราณ อันประกอบด้วย ไก่ทอดไหหล�ำ หมี่ ก รอบทรงเครื่ อ ง ตั บ ทอดกระเที ย ม พริกไทย ย�ำเห็ดสด และหมูผัดกะปิ ไก่ทอดไหหล�ำ ทีน่ ใี่ ช้ “ไก่กระทง” ทอดให้หนังกรอบ เนือ้ นุม่ แห้ง ไม่อมน�ำ้ มัน เสิร์ฟพร้อมน�้ำจิ้มสูตรไหหล�ำที่ใช้น�้ำส้ม
01 หมี่กรอบทรงเครื่อง 02 หมูผัดกะปิ 03 ไก่ทอดไหหล�ำ
สายชู ห มั ก พริ ก ต� ำ และกระเที ย มดอง ส่วนหมีก่ รอบทรงเครื่อง ต้องโรยหน้าด้วย ส้มซ่าตามสูตรโบราณ รสชาติเปรีย้ ว หวาน เค็มลงตัว แต่ที่ถือว่าเป็นเมนูโปรดของ ชาวต่างชาติคอื หมูผดั กะปิ กลิน่ กะปิไม่แรง หอมเครือ่ งสมุนไพร ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเด็ดอย่าบอกใคร หากอยากลองเมนูอื่นๆ
ก็มีให้เลือกอีกมาก ได้แก่ สเต๊ก สไตล์ ไหหล� ำ จั บ ฉ่ า ยไหหล� ำ แกงจืดเกี้ยมบ๊วยหมูสับ ส่วนเมนู พิเศษเสาร์-อาทิตย์จะมีซี่โครง หมูอบซอส และอย่าลืมสั่งสลัด (พร้อมน�ำ้ สลัดสูตรโฮมเมด) กลับ บ้าน เชื่อว่าจะติดใจจนได้กลับมา ชิมอีกแน่นอน ท่งหลี 64/3 สุขุมวิท 20 คลองเตย กรุงเทพฯ โทร. 0-2258-1983, 0-2259-4649 เปิดเวลา 9.00 - 20.00 น. หยุดวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน ยินดีให้บริการจัดส่งถึงบ้าน โดยผู้สั่งอาหาร เป็นผู้จ่ายค่าบริการในการจัดส่ง ราคาโดยเฉลี่ย 60 - 100 บาท
01 02
03
Dining Out
เรื่อง : ทัศนัย ขำ�ชื่น ภาพ : ศักยะ บุญเสมอ
79
01 ขนมส�ำหรับพิธีแต่งงาน 02 ขนมไหว้พระจันทร์ 03 ขนมเปี๊ยะ
ขนมเปี๊ยะแต้เล่าจิ้นเส็ง
ความอร่อย 10 ทศวรรษ ในย่านไชน่าทาวน์ เป็นที่รู้กันดีว่า ย่านถนน เยาวราชนั้ น เต็ ม ไปด้ ว ยร้ า น ขายสินค้า อาหาร และร้านขนม อายุเก่าแก่มากมาย แต่ละร้าน มีประวัติ ค วามเป็ น มายาวนาน ลูกค้าหลายกลุม่ หลายครอบครัว ทีม่ าอุดหนุน ต่างก็มคี วามผูกพัน และบอกต่อกันชนิดปากต่อปาก
01 02 03
แต้เล่าจิ้นเส็ง ซอยเยาวพานิช ถนนเยาวราช โทร. 0-2224-2142, 0-2224-2153 เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 19.30 น. วันอาทิตย์ เวลา 09.00 - 18.00 น.
หลากหลายไส้ ทัง้ ไส้เค็ม ไส้หวาน ไส้ถวั่ และ ไส้ถวั่ ฟัก ความเหนียวนุม่ ของแป้งพอเหมาะ ก�ำลังดี ทานแล้วไม่ฝืดคอ ยิ่งทานคู่กับ ชาหรือกาแฟยิ่งอร่อยทบทวี นอกจากนี้ ทางร้ า นยั ง มี ข นมส� ำ หรั บ เทศกาลและ พิธีต่างๆ อาทิ ขนมส�ำหรับเทศกาลไหว้ พระจันทร์และไหว้บรรพบุรุษ ขนมจันอับ และขนมสีอ่ ย่างส�ำหรับพิธแี ต่งงานชาวจีน ร้ า นขนมเปี ๊ ย ะแต้ เ ล่ า จิ้ น เส็ ง ซึ่งลูกค้าสามารถสั่งท�ำได้ในโอกาสพิเศษ ร้านแต้เล่าจิ้นเส็งตั้งอยู่ ถือเป็นส่วนหนึ่งของความเก่าแก่ที่อยู่คู่ ถนนสายนี้ ผู้ริเริ่มคือ คุณพ่อที่เดินทาง ช่ ว งต้ น ซอยเยาวพานิ ช ถนน จากเมืองจีนมาอยูเ่ มืองไทย ฝึกฝนพัฒนา เยาวราช โดยร้ า นจะอยู ่ ด ้ า น และถ่ายทอดสูตรการท�ำขนมเปีย๊ ะสูร่ นุ่ ลูก ขวามือเมือ่ เดินเข้าซอยมาประมาณ หลาน จนเป็นที่ถูกใจของลูกค้ายาวนาน 10 เมตร หากมี โ อกาสผ่ า นมา ้ ลองขนมเปีย๊ ะ กว่า 100 ปี บรรยากาศร้านในปัจจุบัน ย่านนี้ ลองแวะมาลิม ยังคงอบอวลไปด้วยกลิน่ อายดัง้ เดิมในแบบ แสนอร่อยและขนมตามเทศกาล ่ ลี กู ค้าเหนียวแน่นมานับร้อยปี ร้านขนมชาวจีนยุคเก่า หากระดับความ ทีม อร่อยของขนมเปี๊ยะร้านนี้วัดจากปริมาณ จะซื้ อ ทานเองหรื อ เป็ น ของฝาก ลูกค้าทีม่ าซือ้ ในแต่ละวัน ร้านแต้เล่าจิน้ เส็ง ก็อร่อยร่วมกันได้อย่างเพลิดเพลิน คงได้คะแนนเต็มและชนะใจใครหลายคน จนต้ อ งหวนกลั บ มาอุ ด หนุ น ด้ ว ยรสชาติ อั น กลมกล่ อ มของขนม อีกครั้ง
80
Chef at Home
ย�ำกระเจี๊ยบกุ้งย่าง ส่วนผสม (ส�ำหรับ 2 ที่) กระเจี๊ยบ กุ้งนาง หอมเล็กซอย กระเทียมซอย น�้ำมะนาว น�้ำตาลปี๊บ น�้ำปลา พริกแห้งเม็ดใหญ่
10 4 2 1 2 2 2 1
ฝัก ตัว ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนโต๊ะ เม็ด
วิธีท�ำ
1. ย่างกุง้ จนสุกหอม แกะเนือ้ ฉีกชิน้ พอค�ำ เตรี ย มไว้ ย่ า งพริ ก แห้ ง ด้ ว ยไฟอ่ อ น จนหอม โขลกพอแหลก พักไว้ 2. ปรุงน�ำ้ ย�ำโดยละลายน�ำ้ ตาลปีบ๊ น�ำ้ ปลา และน�้ำมะนาวให้เข้ากัน ใส่พริกแห้ง ที่เตรียมไว้ ชิมรสตามชอบ พักไว้ 3. ลวกกระเจี๊ ย บในน�้ ำ เดื อ ดจั ด จนสุ ก ตั ก ขึ้ น แช่ น�้ ำ เย็ น จั ด ทั น ที เ พื่ อ ช่ ว ยลด เมื อ กของกระเจี๊ ย บ หั่ น กระเจี๊ ย บ เป็นแว่นใส่ลงในชามผสม ตามด้วยกุ้ง กระเทียม หอมเล็ก และน�ำ้ ย�ำ คลุกเร็วๆ ให้เข้ากัน ทานได้ทันที
Tip กระเจี๊ยบช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย และยัง ช่วยเคลือบแผลในกระเพาะอาหารได้อกี ด้วย
Chef at Home
81
ต้มส้มล�ำไย ยัดไส้กุ้งกับ ปลากรอบ ส่วนผสม (ส�ำหรับ 3 ที่)
กุ้งแชบ๊วย 150 ขิงแก่สับหยาบ 2 หอมเล็กสับหยาบ 2 พริกไทยแห้งเม็ด ¼ รากผักชี 3 ปลากรอบ ½ ล�ำไยคว้านเม็ด 20 น�้ำปลา 3 น�้ำมะขาม ¼ น�้ำตาลปี๊บ 2 น�้ำเปล่า 2 ผักชี ต้นหอม ส�ำหรับโรยหน้า
กรัม ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ราก ถ้วย ลูก ช้อนโต๊ะ ถ้วย ช้อนโต๊ะ ถ้วย
วิธีท�ำ
1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกผ่าหลัง เตรียมไว้ 2. โขลกขิง หอมเล็ก พริกไทย และรากผักชี ให้ ล ะเอี ย ด แบ่ ง ครึ่ ง หนึ่ ง พั ก ไว้ อี ก ครึ่งหนึ่งใส่ปลากรอบและกุ้งลงโขลก รวมกัน แล้วน�ำไปยัดไส้ล�ำไยจนหมด 3. น�ำหม้อใส่น�้ำยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือดใส่ เครื่ อ งแกงที่ แ บ่ ง ไว้ ล งคนให้ ล ะลาย ปรุ ง รสด้ ว ยน�้ ำ มะขาม น�้ ำ ปลา และ น�้ำตาลปี๊บ ชิมให้ได้รสเปรี้ยว หวาน เค็ม ใส่ล�ำไยที่ยัดไส้ไว้ เร่งไฟให้น�้ำแกง เดือด โรยผักชี ต้นหอม แล้วปิดไฟ Tips • ล�ำไยสดช่วยบรรเทาหวัด แก้ปวด • ล�ำไยแห้งมีสรรพคุณเหมือนยาจีน ช่วยบ�ำรุงเลือด บ�ำรุงร่างกาย
82
Chef at Home
นมตุ๋นไข่ขาวน�้ำขิง ส่วนผสม (ส�ำหรับ 4 ที่) ไข่ไก่ (เฉพาะไข่ขาว) นมจืด น�้ำตาลทราย (ถ้วย 1) แปะก๊วยต้มสุก รากบัวหั่นแว่นต้มสุก ขิงแก่หั่นแว่น น�้ำตาลทราย (ถ้วย 2) น�้ำเปล่าส�ำหรับต้มน�้ำขิง
4 ¾ 2 ½ 8 ½ ½ 5
ฟอง ถ้วย ช้อนโต๊ะ ถ้วย ชิ้น ถ้วย ถ้วย ถ้วย
วิธีท�ำ
1. เทน�้ ำ ใส่ ลั ง ถึ ง ยกขึ้ น ตั้ ง ไฟจนเดื อ ด หรี่ ไ ฟอ่ อ น จากนั้ น ท� ำ นมตุ ๋ น โดยใส่ ไข่ขาวและน�้ำตาล (ถ้วย 1) ลงในชาม ผสม ใช้ ต ะกร้ อ มื อ คนไปในทิ ศ ทาง เดียวกันเบาๆ จนน�้ำตาลละลาย ใส่นม ตามลงไป คนจนส่ ว นผสมเข้ า กั น ดี แล้วกรองด้วยกระชอนตาถี่ 2 - 3 ครั้ง เทใส่ถ้วยประมาณครึ่งถ้วย น�ำไปนึ่ง จนสุก (ประมาณ 15 นาที) 2. ระหว่างตุน๋ นมให้ทำ� น�ำ้ ขิงโดยใส่นำ�้ และ ขิ ง ลงในหม้ อ ยกขึ้ น ตั้ ง ไฟ ต้ ม นาน ประมาณ 12 นาที เติมน�้ำตาล (ถ้วย 2) แปะก๊วย รากบัว ต้มจนเดือดจึงปิดไฟ 3. ตักน�้ำขิง แปะก๊วย และรากบัวใส่ลง ในถ้วยนมตุ๋น เสิร์ฟขณะร้อน
Tips • การใช้ไฟอ่อนจะช่วยให้นมตุ๋นเนื้อเนียน ไม่เป็นรูพรุน • ไข่ขาวมีโปรตีนที่ช่วยลดอาการบวมน�้ำ และรั ก ษาสมดุ ล น�้ ำ ในร่ า งกายได้ เ ป็ น อย่างดี
84
Living with Style
เรื่อง : กองทรัพย์ ชาตินาเสียว ภาพ : อุ้ม เชาวนปรีชา, ธนาวุฒิ โชติประดิษฐ, ปิยะวุฒิ ศรีสกุล, จิระศักดิ์, นันทิยา
Sleeping Time ห้องนอนที่ชอบ...ในแบบที่ใช่ ไม่ว่าในระหว่างวันเราจะเหน็ดเหนื่อยจากการท�ำงานหนักมาแค่ไหน การได้ กลับบ้านมาพักผ่อ นและหลั บ สบายในห้ อ งนอนที่ ส วยงามและตรงใจก็ ท� ำ ให้รู้สึก ผ่อนคลาย ตื่นมาอย่างสดชื่นและพร้อมกลับไปท�ำงานในเช้าวันรุ่งขึ้น การตกแต่ง ห้องนอนจึงมีความส�ำคัญ นอกเหนือจากสไตล์ซึ่งบ่งบอกตัวตนของเจ้าของห้อง ประโยชน์ใช้สอยและความสะดวกสบายก็เป็นสิ่งที่มองข้ามไม่ได้ ในครั้งนี้เราจะพาคุณ ไปพบกับห้องนอน 3 แบบ 3 สไตล์ ที่อาจกลายเป็นแรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ ห้องนอนของคุณได้
Living with Style
85
ท้องถิ่นนิยม นิยาม
พ่อลูกสถาปนิก “แต่ละห้องได้ไอเดียมาจากชื่อ สถานทีใ่ นเชียงใหม่ ปรับโทนสีให้แตกต่าง กัน ตกแต่งด้วยของพืน้ ถิน่ ทีห่ าได้รอบตัว” บนพื้ น ที่ ว ่ า งเปล่ า ในจั ง หวั ด เชียงใหม่แปลงหนึ่ง คุณอาร์ท - ปวรรธน์ ตันตยานุสรณ์ และคุณพ่อ - ดร.นิวัตร ตั น ตยานุ ส รณ์ ซึ่ ง ทั้ ง คู ่ เ ป็ น สถาปนิ ก โดยคุณพ่อนั้นมีความเชี่ยวชาญในด้าน Urban Design วางแผนสร้างที่พักให้ สอดคล้ อ งกั บ ธรรมชาติ โดยค� ำ นึ ง ถึ ง ทิศทางลมและแสงแดดเพื่อรับลมที่พัด ผ่ า นตลอดทั้ ง ปี จึ ง เกิ ด อาคารสองชั้ น รู ป ทรงสี่ เ หลี่ ย มวางทอดตั ว ยาวไปตาม แนวที่ ดิ น โอบล้ อ มด้ ว ยต้ น ไม้ ใ หญ่ ที่ เจ้าของตัง้ ใจรักษาไว้ อีกทัง้ ยังเลือกใช้วสั ดุ ที่สามารถน�ำกลับมาใช้ใหม่ได้ (Reuse) เช่น โครงสร้างเหล็กที่สามารถน�ำกลับมา หลอมได้ใหม่เมื่อมีการรื้อถอน
เนื่องจากอยู่ในจังหวัดเชียงใหม่ การตกแต่งจะเน้นความเป็นท้องถิ่นนิยม น�ำไอเดียโทนสีมาปรับใช้กบั ห้องนอน เช่น “ห้องอีกอ้ ” จากชือ่ ชนเผ่าพืน้ เมือง ตกแต่ง หัวเตียงด้วยไม้ไผ่โดยจัดวางสูงต�่ำสลับ กันไป เฟอร์นิเจอร์จะใช้ของพื้นถิ่นจ�ำพวก ผ้าทอ หมอนอิง รูปวาด โคมไฟ ซึ่งเป็น การสนั บ สนุ น งานอุ ต สาหกรรมท้ อ งถิ่ น อีกทางหนึ่ง
การตกแต่งจะเน้น ความเป็นท้องถิ่นนิยม น�ำไอเดียโทนสีมาปรับใช้ กับห้องนอน
ส่วนอีกหนึง่ ห้องคือ “ห้องสะเมิง” ซึ่งเป็นอ�ำเภอหนึ่งในเชียงใหม่ จะตกแต่ง ด้วยการทาผนังหัวเตียงเป็นสีเหลืองสดใส วางเตียงนั่งเล่นชิดกระจกบานใหญ่ มอง ออกไปเห็นเฟินหลากหลายสายพันธุ์ และ เปิดให้แสงและลมเข้ามาในห้องได้เต็มที่
86
Living with Style
โอ่โถงแต่เรียบง่าย
สไตล์นักธุรกิจ
“ทุกห้องจะมีประตูกระจกใสเปิด ออกมายังสระว่ายน�้ำได้เหมือนกันหมด” การเดินทางของนักธุรกิจฮ่องกง Mr.Robert Imholte และภรรยา ทีม่ โี อกาส มาพักผ่อนในจังหวัดภูเก็ตถึง 3 ครัง้ ท�ำให้ เขาตัดสินใจเลือกซื้อบ้านส�ำหรับชีวิตหลัง เกษี ย ณของตั ว เอง บ้านมีลัก ษณะเป็น ชั้นเดียวทาสีขาว หลังคาเป็นทรงพีระมิด ท� ำ ให้ ดู เ หมื อ นมี บ ้ า นหลายหลั ง ต่ อ กั น เป็นรูปตัวแอล (L) โดยพื้นที่ใช้สอยใน บ้านนั้นเปิดโล่งต่อเนื่องกัน มีเพียงประตู บานเลื่อนและบานพับกระจกใส กั้นส่วน ของสระว่ า ยน�้ ำ และมุ ม สวนหลั ง บ้ า น เมื่อเปิดประตูทั้งหมด ห้องในบ้านจึงดู เหมือนศาลาไร้ผนัง ลมพัดผ่านได้ตลอด เวลา ภาพรวมของการตกแต่งจึงค่อนข้าง เรียบง่าย เน้นสีสันสดใสในผนังบางส่วน เท่ า นั้ น เลื อ กใช้ เ ฟอร์ นิ เ จอร์ แ ละของ ตกแต่งบ้านที่ออกแบบและผลิตในเอเชีย ตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย อินโดนีเซีย หรือฟิลิปปินส์ ส�ำหรับการตกแต่งห้องนอนยังคง เน้นความเรียบ โล่ง และให้ความส�ำคัญ กับห้องน�้ำ ภายในห้องนอนแบ่งออกเป็น 3 ห้องนอน ได้แก่ ห้องนอนหลัก ห้องนอน เล็ก และห้องนอนแขก ส่วนของห้องนอน เล็กมีลูกเล่นที่ผนังหัวเตียงที่ออกแบบให้ มีความหนา เพื่อใช้เป็นที่เก็บบานเลื่อน ซึ่งใช้แทนม่าน ผังห้องน�้ำจะจัดสมดุลกัน คือมีช่องทางเดินด้านหนึ่งเป็นห้องสุขา อี ก ด้ า นหนึ่ ง เป็ น ที่ อ าบน�้ ำ ฝั ก บั ว ทั้ ง สองห้องกั้นด้วยกระจกใส โดยส่วนในสุด
จะเป็ น อ่ า งอาบน�้ ำ ที่ ส ามารถมองเห็ น สวนหลังบ้านได้ด้วย ส่วนห้องนอนใหญ่มีเพดานสูง และล้อไปตามแนวหลังคาที่โชว์ให้เห็น โครงสร้าง การตกแต่งเน้นความเรียบง่าย เตียงภายในห้องนอนใหญ่ออกแบบให้ วางฟูกบนพื้นยกระดับ ปลายที่นอนวาง โซฟานั่งเล่น ตู้เสื้อผ้าและโต๊ะแต่งตัวซ่อน อยู่ในช่องผนัง ปิดท้ายที่ห้องนอนแขก
เมื่อเปิดประตูทั้งหมด ห้องในบ้าน จึงดูเหมือนศาลาไร้ผนัง ลมพัดผ่านได้ตลอดเวลา จะวางเบาะยาวบุ ผ้ าไหมสี สดเป็น ส่ว น นั่งเล่นรับทางเข้าห้อง ประหยัดพื้นที่ด้วย การออกแบบตู ้ เ ตี้ ย และตู ้ แ ขวนส� ำ หรั บ เก็บของไว้ข้างหัวเตียง
Living with Style
87
อบอุ่นด้วยโทนสี
ดูดีแบบกราฟิกดี ไซน์ “ผมท�ำงานกราฟิกและออกแบบ ผลิตภัณฑ์ การใช้บ้านเป็นที่ท�ำงาน ท�ำให้ เรามีเวลาใช้ชวี ติ อยูบ่ า้ นได้ทกุ วัน การแบ่ง พื้นที่ใช้งานต่างๆ ท�ำให้เราได้รับความ คุ้มค่าและคุ้นเคยกับบ้านหลังใหม่” บนพืน้ ที่ 365 ตารางเมตร ในซอย อารีย์ บ้าน 3 ชั้นของคุณสิทธิชัย สวัสดี และคุณสิริพรรณ นกสวน สวัสดี เป็นบ้าน ใหม่ที่อยู่ในท�ำเลใกล้หลังเดิม มีแนวทาง การออกแบบตกแต่งและแบ่งพื้นที่การ ใช้สอยอย่างชัดเจนตามความต้องการของ เจ้าของบ้าน เนือ้ ทีข่ องชัน้ 1 ส�ำหรับจอดรถ ท�ำเป็นห้องท�ำงาน มีส่วนโถงบันได และ ห้องซักรีด ชั้น 2 ส�ำหรับห้องนั่งเล่น ห้อง ครัว และส่วนรับประทานอาหาร ชั้น 3 ถูก
โต๊ะข้างเตียงเลือกสีเทา - ครีมแบบโมโนโทน ดีไซน์เรียบ ท�ำให้ห้องดูสงบเหมาะส�ำหรับการพักผ่อน จัดให้เป็นโซนพักผ่อน ประกอบด้วยห้อง นอนหลัก ห้องแต่งตัว และห้องนอนแขก พร้อมห้องน�้ำในตัว การตกแต่งห้องนอนหลัก เลือก ใช้เตียงหนังสีน�้ำตาลอ่อน ส่วนผนังกรุไม้ เซาะร่องท�ำสีครีม โต๊ะข้างเตียงเลือกสี เทา-ครีมแบบโมโนโทนดีไซน์เรียบ ท�ำให้ ห้องดูสงบเหมาะส�ำหรับการพักผ่อน ส่วน ห้องนอนแขกยังคงความอบอุ่นด้วยโทน สีน�้ำตาลช็อกโกแลต มีตู้เก็บของและตู้
เสื้ อ ผ้ า บิ ล ท์ อิ น สี ข าวที่ ดู ส วยกลมกลื น ไปกับผนัง และเพิ่มมู่ลี่สีทองเพื่อให้ห้อง ไม่ดูเรียบจนเกินไป 3 ห้ อ งนอน 3 สไตล์ ที่ น ่ า จะ เป็นไอเดียดีๆ ช่วยให้คุณรังสรรค์ “ห้องที่ เป็นที่สุดของบ้าน” ให้กลายเป็นห้องนอน ในฝัน เพือ่ การพักผ่อนทีไ่ ม่ใช่แค่เพียงการ หลับใหล หากแต่ยงั เป็นห้องทีค่ ณ ุ สามารถ จะละเมียดละไมไล้อารมณ์ให้รู้สบาย... อย่างใจฝันได้จริงๆ
88
Better Pix
เรื่องและภาพ : พิจักษณ์ ทนันชัยบุตร
01
ถ่ายภาพให้สวย แปลกตาด้วย
เลนส์มุมกว้าง (ที่สุด)
สิ่งที่มีความจ�ำเป็นส�ำหรับการถ่ายภาพ ก็คือ “เลนส์” เพราะเลนส์เปรียบเสมือนดวงตาของ กล้องถ่ายภาพ สิ่งที่กล้องบันทึกทุกอย่างจะต้อง ท�ำการบันทึกผ่านเลนส์ เลนส์มมี ากมายหลายช่วง ครับ นักถ่ายภาพที่มีประสบการณ์ต้องมีเลนส์กัน อย่างน้อยที่สุดคือเลนส์ซูมที่ติดมากับตัวกล้อง ซึ่ง มีชว่ งถ่ายอยูท่ ี่ 18 - 55 มม. อันเป็นคุณสมบัตเิ ลนส์ ในกล้องดิจิทัลทั่วไป
เลนส์ทตี่ ดิ มามักจะเริม่ ด้วยช่วงมุมกว้างทีใ่ ช้งานไม่ยาก จนเกินไปคือ 18 มม. เลนส์แบบนี้ช่วยให้เราจัดองค์ประกอบ ภาพได้ง่าย ภาพดูไม่แปลกตา เพราะเลนส์มุมกว้างอย่างของ กล้อง DSLR นี้ จะมีขนาดการรับภาพกว้างกว่าเลนส์ปกติคือ
50 มม. ซึ่ ง จะมี อ งศาของการรั บ ภาพ เท่าที่ตาเห็นครับ ท�ำให้จัดองค์ประกอบ ได้ง่าย ในวันนี้ ผมจะชวนเราทุกคนมา มองหาความเป็น “ทีส่ ดุ ของเลนส์มมุ กว้าง” กันครับ เพราะเลนส์มุมกว้างเป็นเลนส์ที่ สามารถสร้างสรรค์ภาพได้อย่างน่าสนใจ และดูแปลกตา ช่วยเพิม่ ให้ภาพดูนา่ สนใจ ยิ่งขึ้นอีกครับ โดยมากเมือ่ เริม่ ใช้เลนส์มมุ กว้าง นักถ่ายภาพมักจะเริ่มต้นไม่ถูกกัน เพราะ ทุกอย่างที่เห็นในภาพนั้นมันจะเล็กและ
Better Pix กว้างไปหมด อย่างภาพ 01 นี้เป็นภาพที่ ได้จากช่วงฤดูใบไม้ผลิในนอร์เวย์ครับ ผม ถ่ายด้วยเลนส์ขนาด 20 มม. ซึ่งเป็นมุม ที่กว้างมาก ทุกอย่างในภาพจะพุ่งเข้าหา กล้อง การใช้ระยะหน้าให้เป็นประโยชน์จงึ เป็นสิง่ ทีจ่ ำ� เป็น ผมจึงเลือกทีจ่ ะใช้รมิ ขอบ ของทะเลสาบเป็นระยะหน้า ให้หินที่เรียง จากใหญ่ไปเล็กเป็นระยะน�ำสายตา น�ำไป สู่พื้นน�้ำและขอบฟ้าที่เป็นเนินเขาน�้ำแข็ง ผมเน้นถ่ายไปที่แผ่นน�้ำที่สะท้อนให้เห็น ท้องฟ้า โดยจัดวางองค์ประกอบให้เป็น ส่วนหลักที่มีพื้นที่มากที่สุด เพราะอยาก เล่าเรื่องราวของธรรมชาติหลังการฟื้นตัว จากฤดูหนาว รวมถึงรายละเอียดต่างๆ ในธรรมชาติ เพือ่ ให้ภาพมีระยะหน้าทีเ่ ด่น ขึ้น ผมใช้วิธีย่อตัวลงเพื่อหามุมที่ใกล้กับ หินก้อนแรกให้มากที่สุด ผมต้องการถ่าย ให้หินก้อนอื่นดูเล็กกว่า เพราะตามหลัก
89
01 Lens 20 mm. F8, 60 ISO 100 02 Lens 20 mm. F11, 125 ISO 100 03 Lens 24 mm. F4, 60 ISO 200
การใช้เลนส์มุมกว้างถ่ายภาพนั้น อะไรที่ อยู่ใกล้กว่าจะมีขนาดใหญ่กว่าครับ การ ใช้เลนส์มุมกว้างถ่ายภาพทิวทัศน์ (Landscape) แบบนี้ ต้องระวังเรื่องการวัดแสง ให้ดี อย่างในภาพนี้ก็คือพื้นน�้ำและแนว เขา เพราะถ้าไปวัดที่ท้องฟ้า กล้องจะวัด แสงพอดีทสี่ ว่ นสว่างสุดนัน่ คือส่วนท้องฟ้า ซึ่งจะพลอยท�ำให้พื้นน�้ำมืดหรืออันเดอร์ ไปครับ ในขณะที่ภาพ 02 ก็บันทึกด้วย เลนส์ 20 มม.เช่นกันครับ แต่ผมต้องการ ถ่ายภาพความเข้มของท้องฟ้าและการ สะท้อนของเงาเมฆ ผมเลยใช้การวัดแสง เฉพาะจุด อย่างในภาพ 02 นี้ผมวัดแสง ที่ท้องฟ้าได้ 250 รูรับแสงได้ 11 และ พื้นน�้ำได้ 60 ผมจึงเลือกเอาค่ากลางๆ คือถ่ายที่ 125 รูรับแสงที่ 11 เพราะจะ ท�ำให้ทอ้ งฟ้าไม่สว่างจนเกินไป และพืน้ น�ำ้ ก็ ไ ม่ มื ด จนเกิ น ไป ในเรื่ อ งของการจั ด องค์ประกอบนั้น ผมใช้ก้อนหินเป็นระยะ หน้า เพื่อน�ำสายตาไปสู่การมองท้องน�้ำ ที่สะท้อนท้องฟ้า เพราะไม่เช่นนั้นภาพ จะดูแบนไม่มีมิติ ไม่มีระยะ ผมให้ภูเขาที่ มาตัดกันเป็นแนวเส้นขอบฟ้า โดยใช้เลนส์ มุมกว้างถ่ายภาพในแนวตั้ง ซึ่งมักจะให้
มุ ม มองที่ แ ปลกตาแสดงถึ ง ความกว้ า ง ใหญ่ได้ดี อีกประการหนึง่ ท่านนักถ่ายภาพ ควรจะลองก้มตัวหรือหามุมต�่ำๆ ถ้าลงไป นั่งถ่ายได้ก็ลองดูนะครับ เพราะจะท�ำให้ เราได้ภาพที่น่าสนใจมากขึ้น นอกจากเราจะใช้เลนส์มุมกว้าง ถ่ายภาพทิวทัศน์แล้ว การใช้เลนส์มมุ กว้าง ถ่ายภาพผูค้ นก็ยงั เป็นอีกหนึง่ งานถ่ายภาพ ที่ท้าทายน่าลองครับ ภาพ 03 นี้ ผมใช้เลนส์ 24 มม. ถ่ายภาพเจ้าของร้านพลับพลาไชยข้าว หมูแดง โดยตั้งใจจะเก็บบรรยากาศภาพ รวมของหน้าร้าน ภาพลักษณะนี้จ�ำเป็น จะต้องใช้เลนส์มุมกว้าง ซึ่งอาจตามมา ด้วยความบิดเพี้ยนของภาพ โดยเฉพาะที่ ขอบภาพครับ เพราะอะไรก็ตามที่อยู่ใกล้ กล้อง มันมักจะใหญ่กว่าส่วนอื่น ผมจึง บันทึกภาพโดยใช้ป้ายหน้าร้านเป็นระยะ หน้า ให้ความบิดเพี้ยนของเลนส์ท�ำให้ ป้ายมีลักษณะพุ่งไปที่เจ้าของร้านซึ่งยืน อยู ่ ต รงกลาง และยั ง ได้ เ ห็ น ฉากหลั ง ที่ เต็มไปด้วยรูปภาพเต็มร้าน ภาพนี้ผมใช้ รูรบั แสงไม่แคบมากคือที่ 5.6 เพราะอยาก ให้มีระยะชัดที่เจ้าของร้าน แต่ยังคงความ ชัดไปที่ระยะหน้าอยู่
90
Better Pix
04
การเล่นกับความผิดเพีย้ นของภาพก็เป็นอีกเทคนิคหนึง่ ที่ใช้กันมาก โดยใช้เลนส์มุมกว้างพิเศษที่เรียกว่า “เลนส์ตาปลา” (Fish Eye Lens) ที่มีองศาการรับภาพเกือบ 180 องศา ซึ่งภาพ จะมีความบิดเบี้ยวโค้งอย่างชัดเจน เลนส์ Fish Eye จะมีขนาดที่ 8 - 15 มม. ของกล้องที่ใช้ฟิล์ม 35 ครับ การถ่ายภาพด้วยเลนส์ Fish Eye จะช่วยดึงทุกอย่างที่ อยู่รอบๆ เราเข้ามาในภาพ การบิดโค้งถ้าไม่ระวังจะท�ำให้ภาพดู เวิ้งว้าง ไร้จุดเด่น ภาพ 04 นี้ผมใช้เลนส์ Fish Eye 15 มม. (ภาพ 06 หน้าตาเลนส์ Fish Eye) ส่วนมากผมมักจะสร้างกรอบขึ้นมา เพื่อสร้างจุดสนใจให้กับภาพ อย่างภาพของอาคารวังพญาไทนี้ ผมใช้ เ สาและทางเชื่ อ มของอาคารเป็ น กรอบ เพื่ อ จะท� ำ ให้ จุดสนใจเกิดขึ้นที่ตัวมุมของอาคาร ในขณะที่ ภ าพ 05 ซึ่ ง เป็ น ภาพหอศิ ล ปวั ฒ นธรรม แห่งกรุงเทพมหานครนี้ ผมใช้ลกั ษณะทีผ่ ดิ เพีย้ นของเลนส์เล่นกับ เส้นสาย ท�ำให้เกิดภาพทีแ่ ปลกตา ไม่สามารถเห็นได้ดว้ ยสายตา ปกติ เลนส์ที่มีมุมกว้างมากท�ำให้สามารถเก็บได้ทั้งหมดทุกชั้น ในหอศิลปฯ การถ่ายภาพแบบนี้ไม่ต้องกังวลเรื่องความถูกต้อง ของสัดส่วนใดๆ ใช้เส้นสายต่างๆ สร้างภาพให้สนุกก็พอแล้วครับ แต่ด้วยความที่เลนส์กว้างมาก เวลาถ่ายภาพอาจจะติดมือหรือ เท้าของท่านเข้าไป ต้องระวังให้ดีนะครับ
05
06
04 Lens 15 mm. F8, 250 ISO 200 05 Lens 15 mm. F3.5, 30 ISO 400 06 เลนส์ Fish Eyes ขนาด 15 มม.
การถ่ายภาพด้วยเลนส์
มุมกว้างมากสุดๆ แบบนี้ เป็นการ แสวงหาความสดใหม่ ใ นการ ถ่ า ยภาพ ท� ำ ให้ เ ราสนุ ก กั บ การสร้างสรรค์ภาพถ่ายได้อย่าง เต็มที่ ขอให้ถ่ายภาพด้วยความ สนุกนะครับ
Better Pix
Compact Camera Tips ในกล้ อ งขนาดเล็ ก ทั่ ว ไป เลนส์ ที่ ติ ด มา มักไม่ได้กว้างจนเกินไปนัก และมักจะมีคา่ แปลกๆ เช่น 4 - 12 มม. หรือ 14 - 52 มม. ซึ่งจะเทียบกันยาก เพราะ ขนาดของเซนเซอร์ไม่เท่ากัน แต่โดยมากแล้วถ้าเลข ยิ่งน้อยก็จะยิ่งกว้างครับ ด้วยความที่เลนส์มักจะมี ความกว้างไม่มาก ท�ำให้เราต้องพยายามสร้างภาพ ในมุมที่ดูกว้าง เช่น การถ่ายจากมุมต�่ำ หรือถ่ายสิ่งที่ อยู่ใกล้ให้มีขนาดใหญ่ สร้างให้เกิดระยะขึ้น ภาพ 07 และ 08 นี้ถ่ายด้วยการวางกล้องใน ต�ำแหน่งที่ต�่ำกว่าระดับสายตา ซึ่งจะท�ำให้พระปรางค์ ในภาพ 07 และพระอุโบสถในภาพ 08 มีขนาดที่ดูสูง ใหญ่มากขึ้น ดูมีระยะ ท�ำให้ภาพไม่แบนและน่าสนใจ กว่าการยืนถ่ายภาพแบบปกติครับ การบันทึกภาพ แบบนี้ให้ตั้งค่าไปที่ “โหมดการถ่ายภาพวิวทิวทัศน์” (Landscape) เพราะกล้องจะปรับช่วงความชัดให้เรา เป็นชัดลึก ท�ำให้ได้ภาพที่คมชัดทั้งภาพครับ 07
08
09
91
10 07 Leica C-Lux2, F 4, 125 ISO Auto 08 Leica C-Lux2, F8, 60 ISO Auto 09 Lens 17 F 4, 60 ISO Auto 10 Lens 17 F 8, 60 ISO Auto
อย่างภาพ 09 นี้ ผมใช้กล้องถ่ายแก้ว กาแฟในระยะใกล้เพื่อให้แก้วเด่นขึ้นมา แต่ก็ยังให้ เห็นรายละเอียดด้านหลังด้วย เพือ่ ท�ำให้ภาพมีระยะ ความลึก เป็นการสร้างจุดเด่นให้กบั ตัวถ้วย ในขณะที่ ภาพ 10 ผมใช้ข้าวของที่อยู่บนโต๊ะ เป็นตัวสร้าง ระยะไปสู่นางแบบที่ก�ำลังโพสท่าให้ถ่ายภาพ เพื่อ ให้ภาพดูมีมิติ มากกว่าที่จะยกขึ้นถ่ายตรงๆ ครับ หากเราใช้กล้องขนาดเล็ก การจะไปหา เลนส์กว้างมากๆ อาจท�ำได้ลำ� บากนิดนึงครับ เพราะ ส่วนมากแล้วกล้องขนาดเล็กถูกออกแบบมาให้ถา่ ย ภาพทัว่ ไปได้เท่านัน้ เราจึงต้องแก้ปญ ั หาด้วยการใช้ การจัดองค์ประกอบและมุมกล้อง ซึ่งก็ช่วยให้ภาพ ดูมรี ะยะ มีความกว้าง และสวยงามถูกใจได้เช่นกัน ครับ เป็นอีกหนึ่งความท้าทายการสร้างสรรค์ภาพ ในเงื่อนไขที่จ�ำกัดได้สนุกอีกทางหนึ่งครับ
92
Collection Room เรื่อง : Mr.Collector
สะสมเส้นทางคลาสสิกด้วย
“จักรยานโบราณ”
เมื่ อ เส้ น ทางการเดิ น ทางมิ ไ ด้ ถู ก สะสม ด้วยสองเท้าเพียงอย่างเดียว ปัจจุบันรถจักรยาน สองล้อคู่ใจก�ำลังกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง จักรยานในวันนี้มีความหลากหลายและทันสมัย มากขึน้ แต่ในความเก่าแก่ทปี่ กคลุมไปด้วยมนต์ขลัง ของ “จักรยานโบราณ” ก็ยงั มากด้วยเสน่หท์ ดี่ งึ ดูด ผู้คนให้หันมาเล่นและเก็บสะสมมากขึ้นทุกวัน
01
สามคลาสสิก กับสามรุ่นจักรยาน
สามรุ่นจักรยานโบราณที่จะมาแนะน�ำ ให้ รู้จักในวันนี้ เริ่มต้นที่ Raleigh รุ่น Sports Model (ค.ศ.1938) ที่มากับล้อขนาด 26 นิ้ว รุ่นนี้มีความ โดดเด่นที่ “ลายน�้ำ” คือ ตรงบริเวณที่หุ้มโซ่จะมี Raleigh ทีเ่ ขียนเป็นตัวเอียง และยังมีลายน�ำ้ ที่เขียนว่า Raleigh Sports Model อยู่ตรง คานตัง้ ด้วย Raleigh หนึง่ ในยีห่ อ้ จักรยาน ที่ ดี ที่ สุ ด และเก่ า แก่ ที่ สุ ด ถื อ ก� ำ เนิ ด ที่ ประเทศอั ง กฤษ เคยกวาดรางวั ล ในปี 1896 กว่า 2,300 รางวัล ตั ว ถั ด มามี ที่ ม าจากฝั ่ ง อังกฤษเช่นกันคือ The Sunbeam รุ่น The Royal Sunbeam (ค.ศ.1939) รุ ่ น นี้ มี หลายคนขนานนามให้มนั ว่าเป็น “โรลสรอยซ์จักรยาน” เนื่องจาก
มีความพิเศษกว่ารุ่นอื่นๆ ตรงที่ผลิตจาก วั ส ดุ ชั้ น ดี มี จุ ด เด่ น ที่ ดี ไ ซน์ ที่ เ พิ่ ม ให้ มี ที่ ปรับเบรกตรงช่วงคอของจักรยาน และ ส่วนของเบรกล้อหลังก็ถูกดีไซน์ให้เป็น แบบสายแข็งอยู่ตรงช่วงบนของล้อ ส่งผล ให้จักรยานรุ่นนี้มีราคาที่สูงกว่ารุ่นอื่นๆ ตัวสุดท้ายที่จะพามาแนะน�ำให้ รู้จักกันคือ BSA (ค.ศ.1942) มีต้นก�ำเนิด อยู ่ ที่ ป ระเทศอั ง กฤษ ส� ำ หรั บ ใช้ ใ นงาน
Collection Room
2 แฮนด์ปกี นก หรือแฮนด์บาว ให้ดทู สี่ ปริง และปากนกแก้ว ต้องใช้งานได้ ไม่คด 3 เพลท ถ้าได้แบบเดิมๆ ที่ไม่ได้ตอกใหม่ สภาพยังดี ไม่บบุ ไม่ขาด ลวดลายยังอยูค่ รบ จะดีมากๆ 4 บังโคลนหน้า-หลัง ถ้าเป็นรุ่น Raleigh 28 น็อต 100 ก้าน บังโคลนจะเป็นลูกเต๋า สี่เหลี่ยมทั้งสองข้าง แต่ถ้าเป็นรุ่น Phillips 28 รุ่นเก่า บังโคลนจะเป็นทรงเหลี่ยม 5 วงล้อ เลือกใช้ได้หลายยี่ห้อครับ ทั้ง Sturmey Archer, Fujirim, Raleigh, Araya, Crocodile แต่ถ้าได้ยี่ห้อ Dunlop England มาได้จะดีมากครับ แต่อาจหา
02
ราชการทหาร ตั้ ง แต่ ส มั ย สงครามโลก ครั้งที่ 2 ทหารในสมัยนั้นจะเอาติดตัวมา ตัง้ แต่ตอนกระโดดร่มจากเครือ่ งบิน ท�ำให้ งานดีไซน์ของจักรยานรุ่นนี้ถูกท�ำออกมา ให้สามารถพับครึ่งคันได้ จัดว่าเป็นรุ่นที่ นักสะสมต้องการกันเยอะ เพราะหายาก มากครับ
รู้อะไรไม่สู้ “รู้จริง”
ส�ำหรับนักสะสมแล้ว “ความรู้ และข้อมูล” ถือเป็นเรื่องส�ำคัญ ผมจึง อยากน�ำเอาเทคนิคการเลือกรถจักรยาน โบราณมาแนะน�ำกัน จะได้ไม่ต้องมานั่ง เสี่ยงทายแบบตาดีได้-ตาร้ายเสีย • ศึกษาหาข้อมูลรุน่ จักรยานทีท่ า่ นต้องการ 01 Raleigh รุ่น Sports ให้รอบด้าน เช่น โครงบังโคลนหน้า-หลัง Model (ค.ศ.1938) แฮนด์ ชุดเบรกหน้า-หลัง หุ้มโซ่ ตะเกียบ หาข้อมูลเรื่องราคาเพื่อน�ำมาเปรียบเทียบ 02 The Sunbeam กัน รุ่น The Royal • ก่อนจะตัดสินใจซื้อ ควรตรวจสอบสเป็ค Sunbeam ดังต่อไปนี้ครับ (ค.ศ.1939) 1 ดุ ม หน้ า เป็ น หลอดใหญ่ ห รื อ เล็ ก 03 พวกดุมเบรกชนิดที่มีเกียร์ควรมีสายคาด BSA (ค.ศ.1942) ปิดที่รูหยอดน�้ำมันด้วย
93
ยากสักหน่อย 6 ยาง ถ้าเป็นสีด�ำล้วนแบบที่ไม่มีเส้นสีเหลืองหรือสีแดงคาด จะสวยกว่า 7 การท�ำสี ถ้าเป็นสีเดิมแบบแห้งๆ จะดูคลาสสิกและเป็นที่ นิยมกว่า ทั้งหมดนี้เป็นเพียงหลักการตรวจดูสเป็คอย่างกว้างๆ เท่านั้น ในส่วนรายละเอียดของจักรยานแต่ละรุ่นนั้น นักสะสม ต้องลองศึกษาในเชิงลึกด้วยตัวเองนะครับ ขอให้ความคลาสสิกอยู่คู่หัวใจของทุกท่าน
ครับ
Tips • วิธสี งั เกตว่ารถได้ผา่ นการท�ำสีใหม่หรือไม่ ให้สงั เกตทีข่ อบมุม ข้อต่อของรถ ขอบจะต้องคม เพราะรถทีน่ ำ� ไปท�ำสีใหม่ ส่วนใหญ่ จะถูกขัดสีเดิมออก จึงท�ำให้ขอบมุมไม่คมเท่าของเดิมครับ • การดูแลรักษา ให้ใช้ผา้ ชามัวร์ชบุ น�ำ้ หมาดๆ เช็ดเดือนละครัง้ ดูแลลมยางและหมัน่ หยอดน�ำ้ มันอยูเ่ สมอ ทีส่ ำ� คัญควรจัดทริป เอาออกไปขี่กับคนคอเดียวกันบ้าง ได้ทั้งเพื่อน ได้ทั้งเที่ยว แถมได้เกร็ดความรู้ดีๆ มาแบ่งปันกันด้วยครับ • แหล่งเลือกหาจักรยานโบราณ - มือใหม่หดั เล่น: ร้านสหยาน (วรจักร), ร้านเฮียใหญ่ (วรจักร) - นักสะสม: www.thaiscooter.com, ร้านอินทพานิช (ตลาดน้อย จังหวัดล�ำพูน)
94
Trend
Singing
เรื่องและภาพ : Ms.High Heel
ชุดจาก DKNY สอบถามรายละเอียดที่ ร้าน DKNY สยามดิสคัฟเวอรี่
in the Rain
สายฝนเริ่มทิ้งตัวลงมาอีกรอบ อากาศที่ร้อนก็เริ่มคลายลง (นิดหนึ่ง) ถึงแม้ แฟชั่นจากฝั่งตะวันตกจะยังไม่เปลี่ยนซีซั่นจากช่วง Spring/Summer แต่เราก็สามารถ หยิบไอเท็มสวยๆ จากคอลเล็คชั่นหน้าร้อนมาใส่เก๋ๆ รับหน้าฝนที่ก�ำลังจะมาได้ไม่ยาก •ก�ำไลเรซิน สอบถามรายละเอียดทีร่ า้ น Marc By Marc Jacobs
ชุดจาก DKNY สอบถามรายละเอียดที่ ร้าน DKNY สยามดิสคัฟเวอรี่
Foren Wom
ชุดจาก DKNY สอบถามรายละเอียดท ร้าน DKNY สยามดิสคั ี่ ฟเวอรี่
• กระเป๋ากันน�ำ้ ทรง Tote สีชมพู สอบถามรายละเอียดที่ร้าน Marc By Marc Jacobs
เสื้อผ้าส�ำหรับสาวๆ ช่วงหน้าฝนนี้ยังขอเน้นเป็นสีสัน สดใส กับลายพิมพ์ยุ่งๆ สุดเก๋ ที่ไม่ว่าแบรนด์ไหนต่างก็พาเหรด เสื้อผ้าแนวนี้กันออกมายั่วน�้ำลายช็อปปิ้งเลิฟเวอร์กันเป็นแถว ไม่วา่ จะเป็นกางเกงขาสัน้ สีสด จนไปถึงเดรสพิมพ์ลายคัตติง้ สวย ก็เป็นไอเท็มที่คุณสามารถหยิบมามิกซ์แอนด์แมทช์กันได้ใน ฤดูกาลนี้ อาทิ ลองจับกางเกงขาสั้นสีแจ่ม มาใส่คู่กับเสื้อโทนสี พืน้ เรียบๆ อย่างสีดำ� หรือขาว ก็ชว่ ยเพิม่ ความน่าสนใจได้มากกว่า การแต่งแบบสีเดียวทั้งตัว แต่ถ้าคุณเลือกใส่เดรสพิมพ์ลายที่สวยจบในตัวเดียว คุณอาจเพิม่ ลูกเล่นด้วยแอ็กเซสซอรีส่ ส์ นุกๆ อย่างกระเป๋าเคลือบ พลาสติกโทนสดใส อย่างสีเหลืองนีออน สีชมพูช็อกกิ้งพิ้งค์ •รองเท้าสีฟ้าสด หรืออาจหยิบอุปกรณ์กันฝนอย่างหมวกหรือร่มสวยๆ สักคัน สอบถามรายละเอียด ที่ร้าน X-ACT ทุกสาขา มาเป็นพร็อปส์ก็ดูเก๋ไม่หยอก
• กระเป๋ากันน�้ำสีส้มปะการัง สอบถามรายละเอียด ที่ร้าน Marc By Marc Jacobs
ชุดจาก DKNY สอบถามรายละเอียดที่ ร้าน DKNY สยามดิสคัฟเวอรี่
Trend • หมวกของ X-ACT สอบถามรายละเอียด ได้ที่ X-ACT ทุกสาขา
•เสื้อเชิ้ตสีขาว จาก Greyhound ราคา 1,290 บาท
• กระเป๋าสีด�ำ ของ X-ACT สอบถามรายละเอียด ได้ที่ X-ACT ทุกสาขา
For Men
• เสือ้ ยืดสกรีนลาย จาก Greyhound ราคา 790 บาท
•เสื้อคอโปโล จาก Greyhound ราคา 1,090 บาท
•เสื้อโปโลพิมพ์ลายลูกน�้ำ จาก Greyhound ราคา 1,090 บาท
ส่วนคุณผูช้ ายนัน้ การแต่งตัวส�ำหรับฤดูกาลอันเฉอะแฉะนี้ กางเกง ขาสั้นอาจเป็นค�ำตอบที่ดีที่สุดเช่นเดียวกับแฟชั่นของคุณผู้หญิง แถมยัง สามารถสนุกกับการแต่งตัวได้มากกว่าด้วย เพราะงานนีเ้ ราขอให้พบั กางเกง ขาเดฟรัดเปรี๊ยะและเสื้อเชิ้ตสลิมฟิตเก็บใส่ตู้เอาไว้ชั่วคราวก่อน แล้วลอง มาสนุกกับการสวมเสื้อยืดเนื้อผ้าเยี่ยม คัตติ้งสวย ที่จับมาแมทช์กับกางเกง ขาสัน้ โทนสีตา่ งๆ ได้ตามสไตล์ของตัวเอง หรือเพิม่ ความเนีย้ บขึน้ อีกนิดด้วย เสื้อโปโลพิมพ์ลายเล็กๆ หรือเสื้อโปโลสีพื้น ที่ท�ำให้ลุคของคุณดูไม่ล�ำลอง จนเกินไป หรือลองขยับ Level ขึ้นมาอีกนิด ด้วยการหยิบเสื้อเชิ้ตมาใส่กับ กางเกงขาสั้น แล้วคลุมทับด้วยแจ๊คเก็ตแนวสปอร์ต ช่วยให้อารมณ์บูติก แบบไม่ต้องเนี้ยบเป๊ะก็เข้ากันได้ดี • กางเกงพิมพ์ลายลูกน�้ำ จาก Greyhound ราคา 1,490 บาท
• Camper รุ่น Camper Together สอบถามรายละเอียดได้ที่ ร้าน Camper เซ็นทรัลเวิลด์ • กางเกง จาก Greyhound ราคา 1,490 บาท
• กางเกง จาก Greyhound ราคา 1,490 บาท
95
96
Entertainment เรื่อง : ทัศนัย ขำ�ชื่น
เลส์ บัลเลต์ ทร็อคคาเดโร เดอ มอนติ คาร์โล จากใจสู่ใจ ครั้งที่ 2
วันแสดง: 10 - 13 พฤษภาคม 2555 สถานที่จัดแสดง: รอยัล พารากอน ฮอลล์ สยามพารากอน มาร่วมสร้างเสียงหัวเราะให้จิตใจเบิกบานกันอีกครั้ง กับบัลเลต์ชายคณะเลส์ บัลเลต์ ทร็อคคาเดโร เดอ มอนติ คาร์โล ที่สร้างความประทับใจแก่ผู้ชมมาแล้วในหลายประเทศทั่วโลก ด้วยการแสดงอันมีเอกลักษณ์ทว่ งท่าลีลาอ่อนช้อยไม่แพ้นกั แสดง หญิง เทคนิคการแสดงเหนือชั้นที่สอดแทรกการล้อเลียนและ มุกตลกขบขัน สร้างรอยยิ้มให้ปรากฏบนใบหน้าผู้ชมตลอด การแสดง และเดินออกจากโรงละครกลับบ้านพร้อมความประทับใจ (ติดตามรายละเอียดและส�ำรองทีน่ งั่ ได้ที่ www.thaiticketmajor. com)
Snow White and the Huntsman
แนวหนัง: Action/Adventure กำ�หนดฉาย: 31 พฤษภาคม 2555 กำ�กับโดย: Rupert Sanders แสดงโดย: Kristen Stewart, Chris Hemsworth, Charlize Theron, Toby Jones ภาพยนตร์แนวแอ๊คชั่นผจญภัยฟอร์มยักษ์สุดยิ่งใหญ่ แห่ ง ปี ดั ด แปลงจากนิ ย ายชื่ อ ดั ง ให้ น่ า ชมและเข้ ม ข้ น ยิ่ ง ขึ้ น จากเนื้อเรื่องเดิมที่นายพรานได้รับคำ�สั่งจากราชินีแม่มดให้มา สังหารสโนไวท์ แต่เขากลับไว้ชวี ติ และปล่อยสโนไวท์ไป ในภาคนี้ นายพรานจะมาช่วยสอนวิธกี ารต่อสูแ้ ละคอยปกป้องและคุม้ กัน อั น ตรายให้ กั บ สโนไวท์ เพื่ อ ให้ เ ธอทวงบั ล ลั ง ก์ ก ลั บ คื น จาก ราชินรี า้ ย และยังมีเจ้าชายหนุม่ ทีจ่ ะมาตกหลุมรักในความงดงาม และเก่งกาจของสโนไวท์ในเวอร์ชั่นนี้อีกด้วย
วันแสดง: 13 พฤษภาคม 2555 สถานที่จัดแสดง: โรงละครแห่งชาติ เหตุการณ์น�้ำท่วมเมื่อปลายปี 2554 ที่ผ่านมา สร้าง บาดแผลแห่งความสูญเสียไว้อย่างมากมายแก่ชาวไทย รวมทั้ง ศิลปินของกรมศิลปากรที่ต้องสูญเสียทรัพย์สินทางใจ ซึ่งเปรียบ เหมือนทรัพย์สมบัตทิ างวัฒนธรรมของชาติ การแสดงจากใจสูใ่ จ ครั้ ง ที่ 2 จึ ง ได้ จั ด ขึ้ น เพื่ อ ช่ ว ยเหลื อ ศิ ล ปิ น ของกรมศิ ล ปากร โดยมีศิลปินเอกของกรมศิลปากรให้เกียรติร่วมแสดงบนเวทีใน ละครเรือ่ งลิลติ พระลอ อาทิ อ.ปกรณ์ พรพิสทุ ธิ์ อ.วันทนีย์ ม่วงบุญ และศิลปินท่านอื่นๆ อีกคับคั่ง (ติดตามรายละเอียดและส�ำรอง ที่นั่งได้ที่ www.thaiticketmajor.com)
Madagascar 3 ข้ามป่าไปซ่าส์ยุโรป
แนวหนัง: Animation 3D กำ�หนดฉาย: 7 มิถุนายน 2555 กำ�กับโดย: Eric Darnell เสียงพากย์โดย: Ben Stiller, Jada Pinkett Smith, David Schwimmer และแล้วแก๊งสุดป่วนจากมาดากัสการ์ก็กลับมาสร้าง ความสนุก ฮาสนั่น ป่วนยกกำ�ลังอีกครั้ง รอบนี้เป็นเรื่องราว การผจญภั ย ครั้ ง ใหม่ ข องผองเพื่ อ นอย่ า งเจ้ า สิ ง โตอเล็ ก ซ์ ม้ า ลายมาร์ ตี้ ยี ร าฟเมลแมน และฮิ ป โปกลอเรี ย ที่ บั ง เอิ ญ หลงทางเข้าไปในยุโรปและกลายเป็นอาชญากรทีถ่ กู ล่าหมายหัว เพื่อเอาตัวรอดพวกเขาจึงต้องปลอมตัวอยู่ในคณะละครสัตว์ เพื่อหาหนทางกลับสู่สวนสัตว์เซ็นทรัลปาร์คในนิวยอร์กให้จงได้ โดยมีแก๊งเพนกวิน มัวรีซและกษัตริย์จูเลียนร่วมขบวนมายกทีม ป่วนกันให้มันส์
Entertainment
Jennifer Hudson
Album: I Remember Me แนวเพลง: Pop / R&B สังกัด: Sony Music
ใครหลายคนประทับใจน�ำ้ เสียงอันไพเราะของ Jennifer Hudson จากเพลง “And I’m Telling You I’m Not Going” ใน ภาพยนตร์เรื่อง Dream Girls มาแล้ว วันนี้เธอกลับมาอีกครั้ง กับแนวเพลงทีล่ งตัวในซิงเกิล้ ทีช่ อื่ ว่า “Angel” ด้วยการผสมผสาน จังหวะกลองมาร์ชชิ่งแบนด์และคอรัสในแบบกอสเปล ประกอบ กับน�้ำเสียงอันก้องกังวาน ท�ำให้เพลงนี้อบอวลไปด้วยเสน่ห์ ทว่าคงไว้ด้วยจังหวะที่คึกคัก พิเศษส�ำหรับแฟนเพลงที่คิดถึงเธอ อัลบั้ม I Remember Me นี้ มีโบนัสแทร็กมาให้ฟังถึง 2 เพลงเลย ทีเดียว
นท พนายางกูร
Album: NOTE แนวเพลง: Pop สังกัด: จีเอ็มเอ็ม แกรมมี่
อั ล บั้ ม เดี่ ย วชุ ด แรกของสาวน้ อ ยเสี ย งน่ า รั ก นท พนายางกูร หรือนท เดอะสตาร์ หลังจากที่เคยปล่อยซิงเกิ้ลเพลง รักแบบไม่ต้องแอบรัก และเพลงอื่นๆ ออกมาให้ฟังจนเป็นที่ ถูกใจแฟนเพลงและเหล่าแฟนคลับทีต่ ามเชียร์กนั โดยตลอด วันนี้ ความฝันของเธอเป็นจริงตามที่วาดหวัง หลังจากได้รับต�ำแหน่ง รองชนะเลิศจากเวทีเดอะสตาร์ปี 7 บทเพลงในอัลบั้มนี้เต็มไป ด้วยเพลงจังหวะฟังสบาย เสียงน่ารักๆ ของเธอท�ำให้แวดล้อม รอบตัวผ่อนคลายได้เสมอ
97
รวมศิลปิน
Album: The Bridge School Concerts แนวเพลง: Concerts สังกัด: Warner Music อั ลบั้ มรวมเพลงจากการแสดงคอนเสิ ร ์ ตการกุศ ลที่ ยิ่งใหญ่ในอเมริกา ซึ่งจัดขึ้นเพื่อบริดจ์สคูล องค์กรผู้ไม่แสวงหา ผลก�ำไรที่คอยให้ความช่วยเหลือผู้บกพร่องทางร่างกายและ การพูดจนต้องใช้อุปกรณ์ช่วยเหลือในการด�ำเนินชีวิต คอนเสิร์ต ครั้งนี้เต็มไปด้วยศิลปินชั้นน�ำมากมาย อาทิ ไบรอัน วิลสัน, โทนี เบนเนตต์, พอล แมคคาร์ตนีย์ และศิลปินมีชอื่ เสียงอีกคับคัง่ โดย อัลบั้มชุดนี้ประกอบไปด้วยซีดีแพ็คคู่ที่มีบทเพลงจากการแสดง คอนเสิร์ตให้ฟังถึง 25 เพลง
ก้อ ณฐพล
Album: THE WORKINGS OF THE SOUL PART 02 แนวเพลง: Indies, Pop, Soul สังกัด: Spicydice ห่างหายจากงานเพลงไปนานถึง 5 ปี วันนี้ ก้อ ณฐพล กลับมาอีกครัง้ กับอัลบัม้ ล่าสุด THE WORKINGS OF THE SOUL PART 02 ซึ่งเขาได้เดินทางไป Mix & Mastering ที่ประเทศ สหรัฐอเมริกา โดยแนวเพลงในอัลบั้มนี้มาพร้อมเนื้อหาด้าน บวกที่ผสมผสานกับท�ำนองที่ฟังง่าย เขาได้กล่าวถึงงานเพลงใน อัลบั้มนี้ว่า มีความตั้งใจท�ำออกมาด้วยจิตวิญญาณอันบริสุทธิ์ ที่อยากจะแบ่งปันเสียงดนตรีของตนเองให้แก่ผู้ฟัง และหวัง อย่างยิ่งว่าทุกคนที่ได้ฟังบทเพลงของเขาจะมีความสุข
98
Book Shelf
เรื่อง : ทัศนัย ขำ�ชื่น
ไอ้แป๊ก คนไทย...ที่อายุน้อยที่สุด... และเก่งที่สุดในโลก ผู้เขียน: พฤสณัย มหัคฆพงศ์ ส�ำนักพิมพ์: ส�ำนักกุโสดอ, บจก. ราคา 150 บาท
The Hunger Games ผู้เขียน: ซูซาน คอลลินซ์ ส�ำนักพิมพ์: โพสต์บุ๊กส์ ราคา 245 บาท
ใครจะคาดคิดว่าเด็กหนุ่มอายุ เพียง 20 ต้นๆ จะสามารถเป็นเจ้าของธุรกิจ มู ล ค่ า หลายร้ อ ยล้ า นบาท มาร่ ว มหา ค�ำตอบในหนังสือเล่มนี้ กับเรื่องราวของ “ไอ้แป๊ก” เด็กต่างจังหวัดทีพ่ อ่ แม่ปลูกฝังว่า ต้องมีเงินล้านตั้งแต่ยังเด็ก เขาจึงท�ำทุก หนทางเพือ่ ค้นพบกลวิธใี นการเป็นนักธุรกิจ พันล้าน เส้นทางชีวิตของเขาเต็มไปด้วย การใช้สติปญ ั ญาในการคิดนอกกรอบและ ฝ่าฟันอุปสรรค ไม่แน่เหมือนกันว่าความ ส�ำเร็จของเศรษฐีอายุน้อยคนนี้ อาจเป็น แรงบันดาลใจให้ใครหลายคนเดินถึงฝั่ง ฝันบนเส้นทางธุรกิจ
ร่วมสัมผัสความตื่นเต้นไปกับ นิยายผจญภัยที่ได้รับความนิยมและขาย ดีทสี่ ดุ ในอเมริกา กับหนังสือ The Hunger Games หรือ เกมล่าชีวิต ที่ได้รับการแปล และตีพิมพ์มาแล้วกว่า 30 ภาษาทั่วโลก ทั้งยังถูกน�ำไปสร้างเป็นภาพยนตร์ฟอร์ม ยั ก ษ์ โ ดยผู ้ ก�ำกั บ แกรี่ รอสส์ หนั ง สื อ มี 3 เล่ ม จบ ประกอบด้ ว ยเล่ ม หนึ่ ง The Hunger Games เกมล่าชีวิต เล่มสอง Catching Fire ปีกแห่งไฟ ได้รับการแปล เป็ น ภาษาไทยแล้ ว ส่ ว นเล่ ม สาม Mockingjay อยู ่ ใ นขั้ น ตอนการผลิ ต ซึ่งคาดว่าจะแล้วเสร็จเร็วๆ นี้ ผู้ชื่นชอบ นิยายแนวผจญภัยจึงไม่ควรพลาดด้วย ประการทั้งปวง
เรามีเวลาจ�ำกัด ผู้เขียน: ว.วชิรเมธี ส�ำนักพิมพ์: ปราณ ราคา 139 บาท เรียนรูค้ วามตายด้วยหลักมรณานุสติของ “สตีฟ จอบส์” อดีตซีอีโอแบรนด์ แอปเปิลทีล่ ว่ งลับไปแล้ว ผ่านการบอกเล่า ของท่าน ว.วชิรเมธี ด้วยหลักแนวคิดของ สตี ฟ จอบส์ ที่ ยึ ด ถื อ เมื่ อ ครั้ ง มี ชี วิ ต ว่ า สักวันคนเราก็ต้องตาย ทุกรายละเอียดที่ เกิดขึ้นในชีวิตอาจไม่มีความหมายเลย เมือ่ เทียบกับความตาย เราควรเหลือไว้เพียง สิง่ ส�ำคัญกับชีวติ โดยแท้จริงเท่านัน้ ซึง่ ต้อง ใช้หลักมรณานุสติเพือ่ ให้หลุดพ้นจากบ่วง ความคิดต่างๆ และเรียนรู้ว่า ไม่มีเหตุผล เลยที่เราจะไม่ท�ำตามสิ่งที่ใจเราต้องการ ในขณะยังมีชีวิตอยู่
Book Shelf
ตั้งแต่รู้จักกัน ผู้เขียน: จุรี โอศิริ ส�ำนักพิมพ์: แพรว ราคา 125 บาท คุณจุรี โอศิริ หรือ “ป้าจุ๊” ผู้อุทิศ ตนให้การแสดงมาตลอดระยะเวลา 50 ปี ทั้งเบื้องหน้าและเบื้องหลัง ไม่ว่าจะเป็น บทบาทนักแสดง นักพากย์ หรือนักร้อง ป้ า จุ ๊ ส ร้ า งสรรค์ สิ่ ง เหล่ า นั้ น ด้ ว ยหั ว ใจ อันงดงามมาโดยตลอดจนได้รบั ยกย่องให้ เป็นศิลปินแห่งชาติสาขาศิลปะการแสดง ในปี 2541 แม้ป้าจุ๊จะจากโลกนี้ไป ทว่า ความดีงามและเรื่องราวชีวิตอันน่าจดจ�ำ ได้ถูกถ่ายทอดลงหนังสือเล่มนี้ เพื่อเป็น แรงบันดาลใจให้คนรุน่ หลังเข้าใจถึงความ งามของชีวิต และเข้าใจมากขึ้นว่า ท�ำไม ทุกคนถึงรักป้าจุ๊อย่างสนิทใจ
สัตว์บ�ำบัดโรค ผู้เขียน: ศ. นพ.วิโรจน์ ไววานิชกิจ ส�ำนักพิมพ์: เนชั่นบุ๊คส์ ราคา 155 บาท หนั ง สื อ เล่ ม นี้ ร วบรวมความรู ้ แขนงใหม่ดา้ นการแพทย์ทางเลือก โดยใช้ สัตว์ต่างๆ ที่เราพบเห็นและคุ้นชินในชีวิต ประจ�ำวันมาบ�ำบัดโรคทีเ่ กิดขึน้ กับร่างกาย อาทิ ปลาที่ช่วยรักษาโรคสะเก็ดเงิน หรือ โรคสมาธิสั้นในเด็กที่สามารถทุเลาลงได้ โดยใช้ม ้า ช่ ว ยรั กษา ผึ้ ง ที่ ใ ครหลายคน กลัวถูกต่อย ทว่าสามารถรักษาโรคไขข้อ อั ก เสบได้ และสั ต ว์ อี ก หลายประเภท ที่ช่วยรักษาอาการของโรคต่างๆ ได้อย่าง ไม่น่าเชื่อ
99
ขับรถเที่ยว เสาร์ - อาทิตย์ ผู้เขียน: Duet Diary ส�ำนักพิมพ์: ธิงค์ บียอนด์ ราคา 245 บาท หนั ง สื อ เล่ ม กะทั ด รั ด ที่ เ หมาะ แก่การพกพาไว้บนรถคู่ใจ เมื่อวันหยุด เสาร์-อาทิตย์เดินทางมาถึง ก็พร้อมสตาร์ท เครื่องขับรถไปเที่ยวตามที่ใจอยากทันที เนื้อหาในเล่มแบ่งหมวดหมู่ไว้อย่างน่า สนใจ ทั้งขับรถเที่ยวในกรุงเทพฯ เดินชม ตลาด หรือหากเบื่อกับการจราจรติดขัด ขับออกนอกเมืองไปจังหวัดใกล้ๆ ก็น่า พิสมัยไม่เบา มีทั้งร้านอาหารน่าแวะชิม ลิ้มลอง ของกินของฝากสุดอร่อย สถานที่ ท่องเทีย่ วสวยงามน่าแวะถ่ายรูป พร้อมแผนที่ ประกอบทีด่ แู ล้วเข้าใจง่าย อยากขับรถไป เที่ ย วที่ ไ หนในวั น เสาร์ - อาทิ ต ย์ ก็ ไ ม่ ใ ช่ เรื่องยากอีกต่อไป
100 Book Shelf
เรื่อง : ทัศนัย ขำ�ชื่น
สร้างสุขให้ชีวิตด้วย
“พลังแห่งการคิดบวก” โดย สิริลักษณ์ ตันศิริ
หากเราจมอยูก่ บั ความทุกข์หรือความคิดด้านลบนาน เกินไป ก็ ไม่ต่างอะไรกับคนที่เดินหลงทาง เราจึงควร ปลุกพลังความคิดบวกของตนเอง เพือ่ มองหาสิง่ ดีใน สิ่งที่ไม่ดี และใจของเราก็จะมีพลังในการสู้กับสิ่งต่างๆ บ่อยครัง้ ทีช่ วี ติ เราเป็นทุกข์ เพราะความคิดด้านลบของตนเอง ซึ่ ง หากพิ จ ารณาให้ ดี จ ะพบว่ า ผู้ที่มีความสุขและประสบความ ส�ำเร็จหลายคนไม่มีเคล็ดลับใด มากไปกว่า “การมองโลกในแง่ดี และสร้างพลังความคิดด้านบวก ให้แก่ตนเองเสมอ” เพราะพลังนี้ ส่งผลดีกับทุกด้าน ไม่ว่าชีวิตเรา จะเป็นเช่นใด
หนังสือ ปลุกพลังความคิดบวก ++ คื อ หนั ง สื อ ดี ที่ เ นื้ อ หาเต็ ม เปี ่ ย มไป ด้วยวิธสี ร้างพลังแห่งการคิดบวกเพือ่ สร้าง ความสุขให้แก่ชีวิต โดยปลายปากกาของ คุณสิริลักษณ์ ตันศิริ นักพูดหญิงที่สร้าง แรงบันดาลใจให้แก่ผู้คนในสาขาอาชีพ ต่างๆ มาแล้วมากมาย “แรงบั น ดาลใจในการเขี ย น หนังสือเล่มนีเ้ กิดจากผูค้ นรอบตัวในชีวติ ที่ เป็นทุกข์และไม่ประสบความส�ำเร็จ เพราะ ความคิดด้านลบของตนเอง ซึง่ หากเปรียบ ชีวติ เป็นต้นไม้ จะเติบใหญ่และแข็งแรงได้
ก็ ขึ้ น อยู ่ กั บ ราก เมื่ อ รากมั่ น คงต้ น ไม้ ก็แข็งแรงและสวยงาม เช่นเดียวกับชีวิต คนเราที่หากมีรากความคิดที่ดี ชีวิตก็จะ มีความสุข ซึ่งรากนั้นก็คือพลังแห่งการ คิดบวกนั่นเอง นี่จึงเป็นที่มาของหนังสือ เล่มนี้” เนือ้ หาของหนังสือเหมาะส�ำหรับ ผู้อ่านวัยท�ำงานและนักเรียน-นักศึกษา เพราะอยู่ในช่วงวัยที่หลากหลายไปด้วย แง่คิดในการสร้างชีวิต โดยคุณสิริลักษณ์ เล่าว่า “เนื้อหาของหนังสือที่ประทับใจ มากที่สุดคือเรื่องเสื้อเปียก VS ความทุกข์ ซึ่งเกิดจากแรงบันดาลใจที่ว่า บางครั้งเรา อาจเสียใจเพราะค�ำพูดของผู้อื่น ทั้งที่เรา อาจไม่มีความผิดและเราก็มักจมอยู่ใน ห้วงความทุกข์นั้น เปรียบเหมือนมีคนเอา น�้ำมาสาดใส่เสื้อเราจนเปียกและเดินจาก ไป แต่ความจริงคือ ถ้าเราไม่อยากอยู่กับ เสื้อเปียกตัวนั้นให้เป็นทุกข์ เราก็แค่ถอด ออกเท่านั้นเอง “ความยากในการคิดบวกของ คนเรา มักเกิดจากธรรมชาติของตนเองที่
มักจะคิดลบโดยอัตโนมัติเมื่อเจอเรื่องราว แย่ๆ ในชีวิต เมื่อคิดลบก็ขาดสติในการ พิจารณา ความทุกข์จึงจู่โจมอย่างรวดเร็ว ซึ่งหากเราจมอยู่กับความทุกข์หรือความ คิดด้านลบนานเกินไป ก็ไม่ตา่ งอะไรกับคน ที่เดินหลงทาง เราจึงควรปลุกพลังความ คิดบวกของตนเอง เพื่อมองหาสิ่งดีในสิ่ง ที่ไม่ดี และใจของเราก็จะมีพลังในการสู้ กับสิ่งต่างๆ” คุณสิริลักษณ์กล่าว ขึ้นชื่อว่า “บวก” ย่อมหมายถึง การเพิ่ม ความคิดด้านบวกจึงเทียบได้กับ การเพิม่ พลังในการใช้ชวี ติ อย่างมีความสุข เช่นเดียวกับที่คุณสิริลักษณ์กล่าวทิ้งท้าย ว่า “เราต้องหมัน่ ส�ำรวจจิตใจตนเอง มีสติกับความคิด พยายามเตือนตัวเองให้ คิดบวกกับสิง่ ร้ายๆ ทีเ่ จอ และเราจะมีพลัง ในการฝ่าฟันทุกปัญหา และความทุกข์ เพื่อรากความสุขของชีวิตที่มั่นคง”
สุขภัณฑ อางลางหนาและโถปสสาวะ
102 Tell Tales
เรื่อง : ปราย พันแสง
ประกายตาหางนกยูง เราอาศัยอยู่บนดาวคนละดวง ห่างไกลกันคนละขอบฟ้า แต่แปลกไหมที่เคยได้ มานั่งประจันหน้ากันแล้ว ในความเงียบ ท่ามกลาง กองหนังสือระเกะระกะ แล้วหลุดลอยเข้าไปอยู่ในโลก ตัวอักษรชวนลุ่มหลง
ในความสงบนิ่ง หากรู้สึกได้ถึงลมหายใจอุ่นหอมริน บางในระไออากาศฉ�่ำเย็น คนหน้าเข้มในแว่นใสกรอบวาวสว่าง กระจ่าง คางเขียวสากก้มต�่ำเกือบจรดอก ความเจ้าอารมณ์ ร้ายกาจที่สงบ สยบอยู่เบื้องหน้าหนังสือเล่มเล็กๆ เพียงเล่ม เช่นนัน้ เป็นความมหัศจรรย์อกี ประการหนึง่ ทีพ่ บได้บนดาวดวงนี้ หนั ง สื อ ท� ำ ให้ จั ก รวาลแคบลง ดึ ง ดู ด ดาวสองดวง เข้าใกล้ชิดกันได้มากกว่าอย่างอื่น ทุ ก ครั้ ง ที่ เ รารุ ก ไล่ ไ ต่ ต ามตั ว อั ก ษร สระ พยั ญ ชนะ ตัวแล้วตัวเล่า เล่มแล้วเล่มเล่า หน้าแล้วหน้าเล่า ความกระหาย ใคร่รู้รสค�ำ ท�ำให้กลิ่นหนังสือเก่าเปี่ยมมนต์สะกด
เราซอนตา เราดิ่ ง ใจ มุ ่ ง มาด ปรารถนาด�่ ำ ลึ ก หาความหมายทั้ ง หมด ทั้งมวลของจักรวาลจากกระดาษเหลือง ลออแผ่นเล็กเบื้องหน้า และสิ่งที่เราต่าง พยายามค้ น ควานหาในความหมายที่ ลึ ก กว่ า จั ก รวาลคื อ ความในใจของคน เบื้องหน้า ห้องหกเหลี่ยมหลังคาโดมสีขาว ตอกตรึงชัน้ หนังสือติดผนังทุกด้าน หนังสือ หมื่นเล่มจัดเรียงเป็นระเบียบจากพื้นห้อง จรดเพดานสูงโล่ง บันไดเหล็กแกร่งเลื่อน
Tell Tales
ไปมาได้ บ่อยครัง้ เราเพียงเลือ่ นเล่นจนกว่า จะมีคนส่งสายตาดุๆ ข้ามหนังสือมาต�ำหนิ และบ่อยครัง้ ทีเ่ ราไต่ปนี ไปจนถึงขัน้ บนสุด เพี ย งเพื่ อ จะเข้ า ใกล้ ก ระจกสี ส ลั ก เสลา ลายนกยูงวิจิตรเหนือหน้าต่างโค้ง ณ จุดนั้น เพียงแนบหน้าต่าง พิ นิ จ แผ่ น กระจกใส เราจะเห็ น บั ว ฝรั่ ง สะพรั่งดอกพราวสุดลูกหูลูกตา กลีบดอก เรียวแหลมสีชมพูอมแดงคมเฉียบ เกสร ดอกสีส้มๆ เหลืองๆ เรืองตระการตา หากแต่ความหอมพิเศษบางอย่าง ของดอกบัวชนิดนี้ มีเพียงบางเวลา บัว น้อยดอกน้อยชนิดนักจะมีกลิน่ หอม แต่บวั ที่ นี่ บ านและหอมเช้ าจรดเย็ น ตามเวลา ราชการ
คงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ถ้าคุณนั่งในห้องสมุด แล้วต้องช่วยใครสักคนหยิบหนังสือแบบนี้ แต่มันคงพิลึกอยู่เหมือนกัน ถ้าคุณต้องหยิบ หนังสือเล่มเดิม ให้กับหญิงชราคนเดิมทุกวันๆ ตลอดสัปดาห์
ถ้าคุณต้องหยิบหนังสือเล่มเดิม ให้กับหญิงชราคนเดิมทุกวันๆ ตลอดสัปดาห์ “คุณตาสร้างห้องสมุดนี้เองกับมือ” คุณยายเฉลยให้ “หนังสือมากกว่าครึ่งในห้องสมุดนี้ก็เป็นของเขา ส่วนที่เหลือ ก็เป็นของยาย” “ยายรักเขาเพราะเขารักหนังสือ”
มือเหี่ยวย่น ลูบไล้หนังสือปกหุ้มผ้าสีน�้ำเงินเล่มนั้น อย่างทะนุถนอม ชื่อหนังสือเป็นตัวอักษรสีทองงดงามหมดจด นี่คือปาฏิหาริย์? เช่ น เดี ย วกั บ นกยู ง ร� ำ แพนตั ว เล็ ก ๆ หนึ่ ง ตั ว ที่ อ ยู ่ บ นปกนั้ น สีทองเปล่งประกายวับวาว จนราวกับว่าดวงตาบนหางเหล่านั้น หญิงชราผมขาวโพลนทั้งศีรษะ กะพริบได้ ในชุ ด กระโปรงผ้ า ลิ นิ น สี เ ทากั บ เสื้ อ กั น หนาวไหมพรมสี ไ ลแล็ ค แบบบาง “นีไ่ งจ๊ะ” คุณยายพลิกให้ดหู ลังปกด้านในทีม่ ชี อ่ งเล็กๆ สะอาดสะอ้าน ก�ำลังกระยื้อกระแย่งหยิบ เอาไว้เสียบบัตรยืม ก่อนจะดึงแผ่นกระดาษแข็งเหลืองคร�ำ่ ออกมา หนังสือออกจากชั้นสูง เธอจึงเอื้อมมือไป ด้วย ช่วยหยิบให้ “หนังสือเล่มนี้ท�ำให้เราพบกันครั้งแรก” คุณยายพลิก คงไม่ใช่เรื่องแปลกอะไร ถ้าคุณ ดูตราประทับห้องสมุดชื่อแปลก เธอพลิกดูแล้วยิ้มกว้าง เพราะ นัง่ ในห้องสมุดแล้วต้องช่วยใครสักคนหยิบ ในบัตรยืมใบนั้นมีแต่ชื่อ “สาโรช” ลงชื่อยืมหนังสือเต็มไปหมด หนังสือแบบนี้ แต่มนั คงพิลกึ อยูเ่ หมือนกัน สงสัยจะอ่านอยู่คนเดียวจริงๆ หนอ อ้อ...ยังมีชื่อสโรชาลงชื่อยืม สลับอยู่บ้าง แต่น้อยกว่า อย่าบอกนะว่ายายคือสโรชาคนนั้น
103
104
Tell Tales
“แน่นอน” หญิงชรายิ้มละไม มีน�้ำใสคลออยู่ในดวงตา “อาร์กัสเป็นใคร” อ่อนล้าคู่นั้น หากแต่ในน�้ำเสียงยังเจือไว้ด้วยความสุขใจอย่าง แจ่มชัด อาร์กัสเป็นมอนสเตอร์ร้อยตา มีหน้าที่เลี้ยงวัวตัวเมียสีขาวของซุสไง สาโรชกับสโรชานี่นะ เป็นไปได้อย่างไร ปาฏิหาริย์ ไม่จริงเลย, ไม่จริง!! นี่เป็นบุพเพสันนิวาส, เป็นแค่ความบังเอิญ “ซุสเป็นเกย์ยังพอรับได้นะ แต่มี เท่านั้น ภรรยาเป็นวัวนี่เห็นจะไม่ไหว”
จะต้องไม่ใช่ปาฏิหาริย์!!!
นักพยากรณ์อา้ งมือทีม่ องไม่เห็นเป็นคนติดบาร์โค้ดชีวติ ส�ำหรับรอเวลาสแกนครัง้ สุดท้าย อดีต ปัจจุบนั อนาคตของเราถูก บันทึกก�ำหนดด้วยความหมายของเรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิต ประจ�ำวัน บางครั้งเราสแกนกันและกัน บางครั้งเราวิ่งไล่ไต่ตาม สแกนฝัน แล้วเผอิญพลัดหลงกันไปในห้วงหาว เหลือค้างไว้เพียง ต�ำนานส่วนตัวตกตะกอนที่พร้อมจะขุ่นได้เสมอ
บ้า...
“ท�ำไมอาร์กัสต้องเลี้ยงวัวด้วย เป็นเทพเจ้าแล้วต้องไปเลี้ยงวัวก็ถือว่า ตกต�่ำมากเลยนะ” วัวธรรมดาที่ไหน
“อย่าบอกนะว่าวัวก็เป็นเทพเจ้า “รู้ไหม ท�ำไมนกยูงจึงมีดวงตาอยู่ที่หางเต็มไปหมด” เหมือนกัน” ค�ำถามแสนเก่าล่องลอยมาจากความทรงจ�ำห่างไกล...มีคำ� ตอบ มากมายอยู่ในวังวนเทพนิยายกรีกชวนลุ่มหลง โธ่เอ๋ย นั่นเป็น เธอคือเทพีไอโอ มเหสีของซุสที่ ดวงตาของนกยูงที่ไหนเล่า มันคือดวงตาของอาร์กัสที่เทพีฮีรา ถูกสาปเป็นวัว แล้วให้อาร์กัสเฝ้าไว้ แต่ น�ำมาใส่ไว้ต่างหาก อาร์กัสกลับไปหลงเสียงขลุ่ยของเฮอร์มีส แล้วเผลอหลับ จึงโดนฆ่าตาย เทพีฮีรา เสียดายตา เลยเอามาใส่ไว้ในหางนกยูง
นักพยากรณ์อ้างมือที่มองไม่เห็นเป็นคนติดบาร์โค้ดชีวิต ส�ำหรับรอเวลาสแกนครั้งสุดท้าย อดีต ปัจจุบัน อนาคตของเรา ถูกบันทึกก�ำหนดด้วยความหมายของเรื่องราวเล็กๆ น้อยๆ ในชีวิตประจ�ำวัน บางครั้งเราสแกนกันและกัน บางครั้งเราวิ่งไล่ไต่ตามสแกนฝัน แล้วเผอิญ พลัดหลงกันไปในห้วงหาว เหลือค้างไว้เพียงต�ำนานส่วนตัว ตกตะกอนที่พร้อมจะขุ่นได้เสมอ
“ท�ำไมต้องเป็นนกยูงด้วย ไม่เป็น วัว ม้าก็ได้” นกยู ง เป็ น สั ต ว์ เ ลี้ ย งของฮี ร า จะให้เป็นวัว เป็นม้าได้ไง
“แล้วฮีราเป็นใคร”
Tell Tales
กวนโอ๊ยแบบนี้ไม่อยากเล่าแล้ว ไปหาอ่ า นเอาเองก็ แ ล้ ว กั น หนั ง สื อ อยู ่ ตรงนัน้ ไง เพียบเลย เล่มเขียวๆ นัน่ สนุกทีส่ ดุ
เบื้องหน้าหนังสือเล่มเก่าคร�่ำ เรามุ่งมั่นดิ่งใจอ่านซ�้ำ ด้วยความหวังในความหมายใหม่ เรื่องราวครั้งแรกครั้งหลัง หลั่งไหล ท่วมท้นด้วยความรู้สึกประดามี เราต้องยอมรับกันหน่อยล่ะว่า บางนาทีของชีวิตนั้นช่างแสนดี จนไม่มีค�ำใดในโลกนี้ จะสามารถถ่ายใจมาแจกแจงให้ใครเข้าใจได้
“แล้วรู้ไหมว่า ท�ำไมในห้องสมุด ที่นี่ต้องมีรูปนกยูงเต็มไปหมด” ที่นี่หนังสือเยอะ ก็เลยต้องมีตา ของชีวิตนั้นช่างแสนดี จนไม่มีค�ำใดในโลกนี้ จะสามารถถ่ายใจ เยอะๆ ไว้อ่านหนังสือให้หมดไง มาแจกแจงให้ใครเข้าใจได้
“แล้วฮีราเป็นใคร”
ณ ช่วงเวลานาทีแห่งความสงัดนิง่ เช่นนัน้ ความจริงแท้ ในใจผุดผ่องประณีตกว่ายามใด พลันที่ปลายเท้าเราแตะกันไว้ ผูห้ ญิงเกล้าผมมวย แว่นตาหนา เสมือนหนึ่งยืนยันต่อทุกดวงใจ ว่าความอ่อนโยนอ่อนหวาน เดินหน้าตูม หลังตรงผ่านมาพอดี บางที ทั้งหลายในโลกนี้มีจริง ฮี ร าอาจจะเป็ น บรรณารั ก ษ์ ห ้ อ งสมุ ด คนนั้นก็ได้...ถึงดุวายป่วงได้ขนาดนั้น บัวฝรั่งทุกดอกที่นี่หอมชื่นใจ ยามเช้ายังเป็นยามเช้า อยู่ ในตอนที่มีคนแกล้งไม่รู้ไม่ชี้กับเครื่องปรับอากาศเย็นฉ�่ำ แล้วก็ต่างขบขันกันเพียงสอง... แล้วแอบเปิดหน้าต่างไว้ เพียงครู่เท่านั้น กลิ่นเกสรบัวหอมละไม ในความเงียบ ก็ลอยกรุ่นเข้ามาตามพรายลม บัวน้อยดอก...จะมีกลิน่ หอม แต่ บัวทุกดอกทีน่ หี่ อม ยามเช้ายังเป็นยามเช้า อยู่ ในตอนทีเ่ ราได้มานัง่ ประจันหน้ากันใน ความสงัด ท่ามกลางกองหนังสือระเกะ ระกะ แล้วต่างหลุดลอยเข้าไปอยู่ในโลก ตัวอักษรแสนมหัศจรรย์อีกครั้ง
105
ใช่แล้ว กับความหอมเพริศแพร้วเพียงนั้น ใครกักขัง ตัวเองไว้ก็บ้าใบ้ ความผิดเล็กๆ น้อยๆ บางอย่าง สามารถท�ำให้ ชีวิตกระจ้อยร่อยในจักรวาลกว้างใหญ่ มีความหมายเพิ่มขึ้นมา ได้อีกหน่อย
กั บ ความงามและความหอมเพริ ศ แพร้ ว เพี ย งนั้ น เพียงได้สมั ผัส เพียงได้ใกล้ชดิ แม้สกั เพียงอึดใจ ย่อมเสมือนหนึง่ เบื้ อ งหน้ า หนั ง สื อ เล่ ม เก่ า คร�่ ำ ปาฏิหาริย์ยิ่งใหญ่ได้บังเกิดกับชีวิตแล้ว เรามุ่งมั่นดิ่งใจอ่านซ�้ำ ด้วยความหวังใน เราเข้าใจ ความหมายใหม่ เรือ่ งราวครัง้ แรกครัง้ หลัง หลั่งไหล ท่วมท้นด้วยความรู้สึกประดามี เราต้องยอมรับกันหน่อยล่ะว่า บางนาที
106 Think White
เรื่อง : คุณหญิงจำ�นงศรี หาญเจนลักษณ์ ภาพประกอบ : taeeeee
Think White
มองความเบื่อ
ไม่มใี ครที่ไม่เคยรูส้ กึ เบือ่ เบือ่ คน เบือ่ สถานที่ เบื่อรสชาติอาหาร เบื่อการงาน เบื่ออะไรต่อมิอะไร สารพัด
ค�ำว่ า “เบื่อ ” แสดงความรู้สึก ตรงความหมายได้ ดี เหลือเกิน จะออกเสียงให้ชัดเจนได้ ปากต้องแบะนิดๆ ออกเสียง ต�่ำๆ ลากๆ ถ้าท�ำหน้าตายๆ จะออกเสียงได้ง่าย แต่ถ้ายิ้มกว้าง แล้วพูดค�ำนี้ จะรู้สึกว่าขัดกับกล้ามเนื้อรอบๆ ปาก ใครไม่เชื่อ ก็ทดลองดู คนที่ถูกปลิงเกาะจะค่อยๆ เสียเลือดให้เจ้าตัวดูดอย่าง ไม่รู้ตัว เหมือนความเบื่อที่เกาะชีวิตดูดชีวาให้ค่อยๆ หายไป ทีละนิดละน้อย จนคนขี้เบื่ออาจกลายเป็นคนน่าเบื่อไปในที่สุด มีใครคนหนึ่งบอกไว้ว่า เรารู้สึกเบื่ออะไร ก็จะมีความ เบือ่ ตัวเองอยูเ่ ป็นพืน้ คิดๆ ดูกน็ า่ จะจริง เพราะการแก้เบือ่ ทีด่ ที สี่ ดุ ก็คือ ความกระตือรือร้น อยากเรียนอยากรู้ที่มีอยู่ในตัวเราเอง นั่นแหละ คนขี้เบื่อคือคนที่ขาดสิ่งเหล่านี้ เมื่อสมัยลูกๆ ยังเล็ก ข้าพเจ้าเคยสอนเขาว่า เวลานั่ง คอยใครนานหน่อย อย่ายอมให้ตัวเองรู้สึกเบื่อ รอบตัวมีอะไรให้ สังเกตสังกามากมาย ในตัวเราเอง ในความรู้สึกนึกคิด ให้รับรู้ ให้สนใจมากหลาย สมัยนี้ก็จะแนะน�ำว่าจะท�ำอย่างนั้น หรือจะ มีหนังสือติดตัวไว้ ควักออกมาอ่านเมื่อต้องการก็ได้ เอาสมุด หรือ PDA ติดตัวไว้เขียนหรือวาดอะไรก็ดี ฉะนั้นจะเบื่อไม่เบื่อ ขึ้นอยู่กับตัวเราเอง อย่าไปโทษใคร ให้เสียอารมณ์ มีคนเขียนเรื่องความเบื่อไว้มากมาย นักเขียนจีนชื่อ หลินยู่ถัง เขียนไว้ว่า “ความแตกต่างระหว่างคนกับลิง คงจะอยู่ ตรงที่ ว ่ า ลิ ง มี ค วามเบื่ อ ทว่ า ความเบื่ อ ของคนมี จิ น ตนาการ บวกเข้ามาด้วย” ทีข่ วานผ่าซากทีส่ ดุ ในเรือ่ งนี้ เห็นจะเป็นเพลงวรรคหนึง่ จากวง Metallica ซึ่งว่าไว้ว่า “ความเบื่อมาจากสมองคิดที่ น่าเบื่อ” (Boredom comes from a boring mind) ข้าพเจ้าเห็น ด้วยเป็นอย่างยิ่ง เพราะสังเกตตัวเองว่าเมื่อใดที่ชักจะรู้สึกเบื่อๆ ขึ้นมา สมองคิดก็มีอาการซื่อบื้อจริงๆ ซะด้วย มีนักเขียนเชิงปรัชญาชาวเดนมาร์ก ชื่อ Soren Kierkegaard ที่คงรู้รสชาติความวุ่นวายอันหลากหลายของมนุษย์
107
เลยเขียนสไตล์อมยิ้มรสฝาดว่า “บรรดาเทพเจ้ารู้สึกเบื่อขึ้นมา ก็เลยสร้างมนุษย์” ทีเ่ จ็บปวดทีส่ ดุ ในสายตาข้าพเจ้าเห็นจะเป็นค�ำพูดของ อันนา นางเอกนวนิยายระบือโลกเรื่อง “อันนา คาเรนินา” ของ ลีโอ ตอลสตอย นักเขียนชาวรัสเซีย อันนาซึ่งเป็นคุณแม่ยังสาว ที่แสนสวยรวยเสน่ห์พูดว่า “ความเบื่อคือความปรารถนาที่จะ ปรารถนา” (The desire for desire) และเธอก็ด�ำเนินชีวิตไปบน ถนนสายปรารถนาทีจ่ ะปรารถนานัน้ จนสุดทาง ด้วยการกระโดด ลงให้รถไฟทับ และจะขอปิดท้ายการรวมวาทะว่าด้วยความเบือ่ ในทีน่ ี้ ด้วยบันทึกที่ไม่ได้ตั้งใจจะบันทึกของข้าพเจ้าเอง สมัยที่ไปอยู่ สวนโมกข์เมื่อสิบห้าสิบหกปีมาแล้ว เป็นงานเขียนในช่วงนั้น ที่รวมเล่มเป็น “ฝนตกยังต้อง ฟ้าร้องยังถึง” “รู้ทันเจ้าแล้ว เจ้าตัวเบื่อ เจ้างอกรากแตกใบจากความอยาก อยากให้โน่นเกิดนี่เกิด อยากให้ถึงเวลานั้นเวลานี้ เวลาไหนก็ได้ที่แตกต่างจากเดี๋ยวนี้ อยากไปอยู่ที่ไหนก็ได้ที่ไม่ใช่ตรงนี้ อยากท�ำโน่นท�ำนี่ที่ไม่ได้ท�ำอยู่เวลานี้ ความอยากเกรอะกรังเวลานาที ถ่วงใจให้เหนอะหนัก ให้รนดิ้นรนหนีไปจากจุดนี้วินาทีนี้ ไปไหนก็ได้ให้พ้นจากปัจจุบันขณะ วิธีแก้รึ ง่ายเกินคาด ถอยออกมามองย้อนเข้าไปที่ความคิด ดูที่เจ้าตัวการ จะมองมันอย่างเบาสบาย หรือจะเพ่งมองมันก็ได้ แค่นั้น เจ้าตัวเบื่อก็จางหาย จนกระทั่งเผลอใจให้มันอีก” ใครที่รู้ธรรมชาติของเจ้าตัวเบื่อแล้ว คงไม่ปล่อยให้มัน พาควบตะบึงไปสู่ความหายนะอย่างอันนา คาเรนินา สู ้ ใ ช้ ค วามเบื่ อ เป็ น เครื่ อ งกระตุ ้ น ให้
สร้างสรรค์สิ่งดีๆ ไว้ขอบใจโลกจะดีกว่า
108 Mind & Spirit
เรื่อง : ว.วชิรเมธี ภาพประกอบ : taeeeee
หนึ่งคนตาย ขอให้ ล้านคนตื่น ค�ำถาม: ในขณะที่เราก�ำลังท�ำหน้าที่ลูกเฝ้าดูแลคุณพ่อในช่วงเวลา สุดท้ายของชีวิต เรามองเห็นสังขารของท่านก�ำลังจะแตกสลาย รู้สึก ได้ว่าคุณพ่อคงจะเจ็บปวดมาก ลูกๆ เองก็ทุกข์กับความเจ็บของท่าน มากเช่นเดียวกัน เราช่วยกันน�ำภาวนาก�ำหนดพุทโธเป็นระยะๆ ให้ทา่ น รับรู้และได้ยิน จนกระทั่งท่านจากไปอย่างสงบ ในช่วงเวลาที่ตกอยู่ในความทุกข์มากๆ เช่นนี้ เราควรจะ จัดการกับจิตใจของเราอย่างไรดีคะ เพื่อที่จะสามารถหาความสุข ในความทุกข์ ได้ ค�ำตอบ
ความตายเป็นสัจธรรมสุดท้ายที่ไม่มีใครหลีกเลี่ยงพ้น ตอนที่ผู้เขียนยังไม่ประสาในเรื่องธรรมะ มักมีลางสังหรณ์อยู่ บ่อยๆ ว่าวันหนึ่งหากโยมแม่จากไปจะท�ำอย่างไร และชีวิตหลัง จากนั้นจะเป็นอย่างไร ลางสังหรณ์นี้ชัดขึ้นเรื่อยๆ ถึงขั้นบ่อยครั้ง ที่นั่งรถกลับบ้านแล้วจุดที่ต้องนั่งรถผ่านคือเมรุเผาศพ จ�ำได้ว่า ทุกครั้งที่นั่งรถผ่านสุสานแห่งนั้น จิตมักประหวัดถึงแต่การจัด งานศพให้แม่ ความรู้สึกเช่นนี้ไม่ใช่ความรู้สึกที่ดีแน่ๆ แต่ที่แก้ ไม่หายก็คือ ท�ำไมจึงรู้สึกเช่นนี้ขึ้นมาเองโดยอัตโนมัติ ลางสังหรณ์เกี่ยวกับคนส�ำคัญในชีวิตของคนเราไม่ว่า ในทางดีหรือในทางร้าย ถ้าเขาเป็นคนส�ำคัญของเราจริงๆ วันหนึง่ สิ่งที่จิตส่งสัญญาณออกมาถึงตัวเรามักจะมีความเป็นไปได้ ค่อนข้างมาก เพราะหลังจากนัน้ ไม่นานโยมแม่กจ็ ากผูเ้ ขียนไปจริงๆ แต่เมื่อถึงเวลานั้น สิ่งที่ผู้เขียนมุ่งมั่นท�ำอย่างดีที่สุด ไม่ใช่ความฟูมฟายเสียใจ ทว่าเป็นการเปิดใจยอมรับอย่างถึง ที่สุด ผลของการเปิดใจยอมรับสัจธรรมสุดท้ายของชีวิตคราวนั้น ก็คือ การตื่นรู้และเติบโตขึ้นมาภายในว่า
“หลังจากนี้เป็นต้นไป ต่อให้ต้องพลัดพรากจากใครอีก ก็คงไม่มีอะไรให้ต้องกลัวอีกแล้ว” ความรูส้ กึ เช่นนีเ้ กิดขึน้ บนความจริงทีว่ า่ เมือ่ เรายอมรับ การจากไปของคนอันเป็นทีร่ กั ทีส่ ดุ ในชีวติ ได้ คนทีเ่ รารักรองลงไป ก็คงไม่อาจก่อให้เกิดความทุกข์ ความเจ็บปวดได้มากไปกว่านี้ อีกแล้ว ส�ำหรับผู้เขียนแล้ว การสูญเสียโยมแม่คราวนั้นได้ก่อให้ เกิด “วุฒิภาวะ” ครั้งส�ำคัญในชีวิต ท�ำให้รู้สึกขึ้นมาหลังจากนั้น ว่า การตายของแม่ได้ท�ำให้ลูกเกิดใหม่ในทางจิตวิญญาณอย่าง แท้จริง เป็นความเติบโตทางจิตวิญญาณอันเกิดจากการตื่นรู้ที่ ว่า “ความตายเป็นสัจธรรมของชีวติ ทีเ่ ราต้องเชิดหน้าขึน้ มาเผชิญ ด้วยตัวของเราเองอย่างซึง่ ๆ หน้า” และเมือ่ เราเผชิญกับความตาย ของบุคคลอันเป็นทีร่ กั ได้อย่างมัน่ คง หลังจากนัน้ ความมัน่ คงทาง ใจก็จะกลายเป็นคุณสมบัติติดตัวเราไปตลอดชีวิตด้วย เรื่องนี้มีผลในชีวิตจริงๆ เมื่อวันหนึ่งผู้เขียนต้องเผชิญ เหตุการณ์ “เฉียดตาย” ชนิดที่เรียกว่า “ตัดใจตายล่วงหน้า” เรียบร้อยแล้ว นั่นก็คือ ค�่ำวันหนึ่งขณะเดินทางออกจากบ้านเกิด
Mind & Spirit ราวหนึ่งทุ่ม ผู้เขียนรู้สึกใจคอไม่ดี และน่าประหลาดยิ่งขึ้นที่ก่อน เดินทาง โยมพ่อมาโอบกอดผู้เขียนเป็นการร�่ำลาอย่างที่โยมพ่อ ไม่เคยท�ำมาก่อน ปรากฏการณ์นี้ส�ำหรับคนที่ผ่านการเจริญสติ มาบ้าง ส�ำเหนียกรู้ทันทีว่านี่ไม่ใช่การกอดลาตามปกติ แต่นี่คือ สัญญาณจากบางสิ่งบางอย่างระหว่างพ่อกับลูก และด้วยความ ส�ำเหนียกรู้นี้ ทันทีที่รถแล่นออกจากบ้านเกิดมุ่งหน้าสู่ในเมือง ผู้เขียนก็บอกกับตัวเองว่า “อย่าประมาท” มาตลอดทาง แล้ว ในที่สุดสัญญาณบางอย่างที่ส่งผ่านมาทางความรู้สึกและการ แสดงออกของโยมพ่อด้วยความบริสุทธิ์ใจก็ปรากฏตัวให้เห็น เมือ่ รถแล่นออกจากบ้านขึน้ สูถ่ นนซูเปอร์ไฮเวย์ได้ไม่ถงึ ครึ่งชั่วโมง รถคันที่ผู้เขียนนั่งมาก็เผชิญภาวะคับขันอย่างชนิด ไม่มที างเลีย่ ง นัน่ ก็คอื พอรถได้รบั สัญญาณให้แซงจากรถบรรทุก น�้ำมันสิบแปดล้อข้างหน้า คนขับก็รีบวิ่งแซงขึ้นไป แต่ทันทีที่รถ เริ่มเบียดเพื่อที่จะแซงเท่านั้น ก็มีไฟสูงจากรถทัวร์อีกคันหนึ่ง ซึ่งคงบรรทุกผู้โดยสารมาเต็มคันรถ สว่างวาบหลุดโค้งออกมา ส่องหน้าผู้เขียนและคนขับอย่างถนัดถนี่ นาที นั้ น ผู ้ เ ขี ย นบอกตั ว เองว่ า “ทุ ก อย่ า งจบแล้ ว ” เพี ย งชั่ ว แวบเดี ย วของความคิ ด ผู ้ เ ขี ย นมองเห็ น ตั ว เองเสี ย ชี วิ ต อยู ่ ท ่ า มกลางอุ บั ติ เ หตุ แ ละเห็ น ภาพตั ว เองในหน้ า หนึ่ ง ของหนังสือพิมพ์รายวันอย่างชัดเจน แต่ก็ชั่วแวบเดียวของจิต อีกเช่นกันทีผ่ ลของการเจริญ “มรณานุสติ” (การเจริญสติดว้ ยการ ระลึกถึงความตายอยู่เสมอ) ส่งผลอย่างชัดเจน จูๆ่ ขณะทีก่ ำ� ลังตกอยูท่ า่ มกลางนาทีแห่งชีวติ นัน่ เอง จิต ของผูเ้ ขียนก็สงบลงอย่างลึกซึง้ เหมือนหนึง่ เราก�ำลังด�ำดิง่ ลงสูก่ น้ แม่นำ�้ ทีล่ กึ และเยียบเย็นทีส่ ดุ และในโมงยามเช่นนัน้ เองทีผ่ เู้ ขียน รูส้ กึ สงบอย่างไม่เคยเป็นมาก่อน เป็นความสงบทีเ่ กิดขึน้ หลังจาก ตัดสินใจพร้อมที่ “จะตาย” และพร้อมทีจ่ ะยอมรับผลหลังจากนัน้ โดยสงบ ชั่วแวบเดียวที่ความสงบแล่นผ่านช่วงชีวิตลึกลงไป จนถึงก้นบึง้ ของจิตวิญญาณนัน้ เอง คนขับก็ได้รบั คลืน่ แห่ง “ความ สงบ” อย่างที่ไม่เคยเป็นมาก่อนด้วย เขาใช้สติจากความสงบนั้น พารถเบี่ยงออกมาจากการบดขยี้ของมฤตยูที่ขนาบข้างทั้งสอง ได้อย่างชนิดที่เรียกว่าเส้นยาแดงผ่าเแปดก็ว่าได้ พอหลุดพ้นออกมาจากตรงกลางของสองมหาอ�ำนาจที่ เบียดอยู่ทั้งด้านข้างและด้านหน้าได้ส�ำเร็จ ผู้เขียนรู้สึกเหมือนได้ ตายไปแล้วและกลับมาเกิดใหม่อกี ครัง้ หนึง่ ความรูส้ กึ หลังจากนัน้ บอกผูเ้ ขียนว่า นีเ่ องคือนาทีแห่งชีวติ และนีเ่ องคือผลแห่งการฝึก เจริญสติที่เราเคี่ยวกร�ำมาทั้งชีวิต
109
ทีเ่ ล่ามาทัง้ หมดก็เพือ่ จะบอกว่า เมือ่ เห็นความตายของ คนอืน่ สิง่ ทีค่ วรเกิดขึน้ กับเราก็คอื การตระหนักรูว้ า่ ความตายนัน้ จะเกิดขึ้นกับเราด้วยเช่นกัน การยอมรับความจริงว่าเราจะตาย และไม่มีทางปฏิเสธ จะท�ำให้เราเติบโตจากด้านในและจะกลาย เป็นวุฒิภาวะที่ส�ำคัญในการด�ำรงชีวิต ซึ่งแน่นอนว่าจะส่งผลต่อ วันเวลาที่เหลือในชีวิตอย่างคุ้มค่าที่สุดด้วย ค�ำถามของคุณหากตอบสัน้ ๆ ก็คอื ขอให้เรียนรูส้ จั ธรรม ของชีวิตจากบุพการีที่อยู่ตรงหน้านั้นให้ดีที่สุด เปิดหู เปิดตา เปิดใจ “สบตากับความตาย” อย่างตรงไปตรงมา พิจารณาให้เห็น ว่า สุดท้ายปลายของชีวิตย่อมเป็นเช่นนี้ วันนี้บุคคลอันเป็นที่รัก ก�ำลังจะตาย แต่วันหนึ่งข้างหน้าเราก็จะตายด้วยเหมือนกัน นี่คือสัจธรรมที่ก�ำลังเปิดเผยตัวมันเองต่อหน้าเราอย่างชัดเจน ที่สุด หากเราไม่เรียนรู้เสียแต่ตอนนี้ เราก็จะยังคงประมาทอยู่ ต่อไป แล้ววันหนึ่งหากความตายมาถึงตัวเข้า เราก็จะกลายเป็น คนที่ “ตายไม่เป็น” และจะตายอย่างน่าสมเพชที่สุด แต่ถา้ เราถือคติวา่ คนทีก่ ำ� ลังจะจากไปนีค้ อื ครูทยี่ งิ่ ใหญ่ ที่สุดในเรื่องความตาย และครูใหญ่ก�ำลังสอนเราอยู่ ผลของ การเรียนรู้นี้จะท�ำให้เราเติบโต เข้มแข็ง มั่นคงในจิตใจ และด�ำรง ชีวิตด้วยความไม่ประมาทไปจนถึงวันสุดท้ายแห่งชีวิต กระทั่ง เมื่อมองเห็นคนตายและความตายก็สามารถ “วางใจ” ได้อย่าง เป็นกลาง สามารถ “ยอมรับ” ความตายอย่างสงบ และบอกตัวเอง ได้ว่า “ถึงเวลาตายก็ตาย” แค่นี้เอง การพิ จ ารณาความตายของคนที่ ก� ำ ลั ง จะตายเพื่ อ พัฒนาความเข้าใจในสัจธรรมของชีวิต คือสิ่งที่เราควรท�ำที่สุด เมื่ออยู่ต่อหน้าคนที่ก�ำลังจะวางวายท�ำลายขันธ์ การเศร้าโศก คร�่ำครวญหากจะมีบ้างก็เป็นธรรมดา แต่ขอให้รู้ไว้ว่ามันจะไม่ ช่วยอะไร หลักในเรื่องนี้จ�ำง่ายๆ ว่า “หนึ่งคนตาย ขอให้ล้านคนตื่น” หากมีคนหนึ่งตายไปสู่โลกหน้า แต่ทว่าท�ำให้หนึ่งคนที่ อยูข่ า้ งหลังตืน่ แค่นกี้ น็ บั ว่าเป็นการตายทีค่ มุ้ สุดคุม้ และนีเ่ องคือ เหตุผลทีว่ า่ เวลามีคนตาย พระต้องไปพิจารณาซากศพ จนกลาย มาเป็นธรรมเนียมการพิจารณาผ้าบังสุกุลมาจนทุกวันนี้ การเข้าใจสัจธรรมของชีวิตคือรูปแบบหนึ่ง
ของความสุขที่จะแสดงตัวให้เห็นเมื่อวันแห่งการ พลัดพรากเดินทางมาถึง
110
Horoscope
ดวงแต่ละราศีประจำ�เดือน พฤษภาคมถึงมิถุนายน 2555
ราศีมังกร 15 มกราคม ถึง 12 กุมภาพันธ์ การงาน ในช่วงนี้มีอัตราเสี่ยงจากปัจจัย ความวุ ่ น วายของเหตุ บ ้ า นการเมื อ ง จึ ง อาจจะต้ อ งระมั ด ระวั ง ไว้ เ ป็ น พิ เ ศษ โดยเฉพาะกั บ การค้ า ขายต่ า งประเทศ แต่โดยภาพรวมยังถือว่าการงานผ่านพ้น ได้ด้วยดี การเงิ น คงต้ อ งน� ำ เงิ น เก็ บ ออกมาใช้ หรืออาจจะต้องเพิม่ ทุนรอนเข้าไปในธุรกิจ แนะน�ำให้ส�ำรวจสภาพการเงินและบัญชี ว่ายังตรงกันดีหรือไม่ เพราะเริ่มได้กลิ่น การทุจริต สุขภาพ ดี ไม่มีสิ่งใดน่าเป็นห่วง
ราศีกุมภ์ 13 กุมภาพันธ์ ถึง 14 มีนาคม การงาน มี ค วามตั้ ง ใจสู ง ทุ ่ ม สุ ด ก� ำ ลั ง แต่ผลที่ได้แลดูไม่คุ้มค่า การงานอาจจะ มี ก ารหยุ ด ชะงั ก เล็ ก น้ อ ยจากสภาวะ โดยรวม รวมถึงการถูกปิดกั้นโอกาสจาก ผู้ใหญ่ การเงิน ต้องใช้จ่ายกับเรื่องไม่เป็นเรื่อง แต่ ถ ้ า มองว่ า เป็ น การลงทุ น ในอนาคต ก็พอจะได้ แต่ยังโชคดีที่พอจะมีลาภลอย หรือรายรับที่คาดไม่ถึง สุขภาพ มีอาการปวดบ่า คอ ไหล่ อาจจะ เกิดจากการนอนผิดท่า ตกหมอน หรือใช้ คอมพิวเตอร์นานเกินไป
ราศีมีน 15 มีนาคม ถึง 12 เมษายน การงาน คงไม่สามารถออกตัวได้เต็มที่ การลงทุนใดๆ ยังต้องรอดูสถานการณ์ จากภายนอก รอจังหวะและโอกาสไปก่อน ยกเว้นงานที่ไม่ค่อยจะถูกกฎหมาย ช่วงนี้ เฟื่องฟูดีมาก การเงิ น หากต้ อ งกู ้ ยื ม หรื อ เพิ่ ม ทุ น จะ ไม่ค่อยได้รับการสนใจ รายจ่ายพุ่งขึ้นสูง แต่รายรับกลับถดถอยหรืออยูก่ บั ที่ แนะน�ำ ว่าช่วงนี้ควรประหยัดรายจ่ายในทุกทาง สุขภาพ มีเรื่องเครียด เรื่องกังวล ต้อง พั ก ผ่ อ นให้ ม ากขึ้ น เปิ ด เพลงฟั ง เพื่ อ ผ่อนคลาย ผ่านสองเดือนนี้ไปได้ทุกอย่าง จะกลับมาสดใส
ราศีพฤษภ 15 พฤษภาคม ถึง 15 มิถุนายน การงาน คงได้แต่มองผลงานของตัวเอง ที่ถูกน�ำมาปัดฝุ่นท�ำใหม่ เจ้านายไม่เห็น ความส�ำคัญ ท่านที่เป็นเจ้าของกิจการ สภาพการณ์ทั่วไปไม่เอื้ออ�ำนวยต่อการ ลงทุ น คงต้ อ งประคองตั ว เองเพื่ อ รอ จังหวะ การเงิน อาจจะต้องรับภาระจ่ายแทนผูอ้ นื่ หรือท่านใดทีเ่ คยค�ำ้ ประกันผูใ้ ดไว้ จะได้รบั จดหมายทวงหนี้ และควรระมั ด ระวั ง ภั ย จากแก๊ ง คอลเซ็ น เตอร์ ท่ า นอาจจะ ถูกหลอกลวง สุขภาพ อาการร้อนใน เจ็บคอ ปวดฟัน จะมาเยือน ควรรับประทานยาแก้ร้อนใน เมื่อมีอาการ อย่าปล่อยให้อาการรุนแรง
ราศีเมษ 13 เมษายน ถึง 14 พฤษภาคม การงาน เป็ น ช่ ว งรอคอยเพื่ อ เก็ บ เกี่ ย ว ผลก� ำ ไร ท่ า นที่ ล งทุ น กั บ ต่ า งประเทศ จะได้รับโอกาสดี พิเ ศษ ท่ า นที่ ต้ องการ ขยับขยายกิจการ ขอให้รอสักระยะ การเงิน มีแต่ข่าวดี แต่ตัวเงินยังมาไม่ถึง ดั ง นั้ น แผนการลงทุ น การใช้ เ งิ น จะต้ อ ง ถูกเลื่อนออกไป ส่วนท่านที่ลงทุนในกลุ่ม การเกษตร กลุ ่ ม ขนส่ ง หรื อ โลจิ ส ติ ก ส์ จะได้รับผลตอบแทนสูง สุขภาพ ระมัดระวังอุบัติเหตุเล็กๆ น้อยๆ โดยเฉพาะเกี่ยวกับขาและฝ่าเท้า
ราศีเมถุน 16 มิถุนายน ถึง 16 กรกฎาคม การงาน คงต้องอดทนกับการถูกบีบบังคับ แต่เชือ่ แน่วา่ จะไม่นานเกินไป ท่านเจ้าของ กิจการอาจต้องอดทนกับสภาพเศรษฐกิจ ชะงั กงั น ผ่ านสองเดื อนนี้ ไ ป ดวงเมือ ง เปลี่ยน ทุกอย่างจะดีขึ้น การเงิน ถ้าไม่ดิ้นจะไม่รัด ถ้าใช้ความสงบ สยบความเคลื่ อ นไหว จะไม่ เ กิ ด วิ ก ฤติ ยกเว้ น ท่ า นที่ เ ล่ น หุ ้ น ต่ า งประเทศ โดย เฉพาะกลุ ่ ม ชาติ ต ะวั น ตก จะมี โ อกาส งามๆ ในการท�ำก�ำไร สุขภาพ ระมัดระวังอาหารการกิน มีโอกาส ท้องไส้ปั่นป่วนได้
Horoscope
เรื่อง : อาจารย์บอย ไพ่ผ่องมองชีวิต
ราศีกรกฎ 17 กรกฎาคม ถึง 16 สิงหาคม การงาน ดูเหมือนจะเจอทางตัน แต่ถ้า คิ ด ให้ ดี ทางออกทางแก้ อ ยู ่ แ ค่ ป ลาย จมู ก ท่ า นที่ ท� ำ ธุ ร กิ จ น� ำ เข้ า เจอสะดุ ด ยกเว้นเหล่าบรรดาผู้ประกอบการค้าขาย อาหารแห้ง น�ำ้ ดืม่ จะร�ำ่ รวยเป็นกอบเป็นก�ำ การเงิ น สวนทางการงาน มี โ ชคลาภ หุ้นที่เคยติดดอย ค้างอยู่ ราคาจะดีดขึ้น ท่านทีเ่ ก็งราคาพืชผลการเกษตรในอนาคต ก็จะได้ก�ำไร ส่วนราคาทองไม่โดดเด่น สุขภาพ แข็งแรง มีการเดินทางไกล
ราศีสิงห์ 17 สิงหาคม ถึง 16 กันยายน การงาน ที่ท�ำไปล้วนประสบความส�ำเร็จ บังเกิดความมัน่ คง ท่านทีก่ ำ� ลังเล็งหาทีด่ นิ หรือท�ำเลเพื่อการลงทุน ก็จะได้ที่ดี ราคา มิตรภาพ แม้สภาวการณ์ทั่วไปอาจจะไม่ เอือ้ อ�ำนวย แต่ทกุ สิง่ ต้องด�ำเนินการต่อไป ทัง้ การขยับขยาย การลงทุน เพือ่ เป้าหมาย ใหญ่ในอนาคต การเงิน ส�ำหรับชาวราศีสิงห์ดีมากอย่าง คาดไม่ถึง มีแหล่งเงินทุนให้ท่านอย่าง เหลือเฟือ ส่วนท่านที่ถนัดในการเก็งก�ำไร ก็จะกอบโกยได้อย่างมหาศาล สุขภาพ ปกติดี
ราศีกันย์ 17 กันยายน ถึง 17 ตุลาคม การงาน เป็ น ช่ ว งหลุ ด พ้ น จากสภาวะ กดดันทั้งปวง ท่านที่ต้องการจะต่อเติม ส�ำนักงาน ขยายกิจการ เพิ่มเครื่องจักร ล้วนเป็นช่วงดี ตอนนี้มีเพียงปัญหาเดียว คือแรงงานไม่พอใช้ ท่านที่ท�ำงานประจ�ำ จะต้องเดินทางไกล การเงิน รายรับจากหลายทาง การเก็งก�ำไร ทุกอย่างส่งผลได้ สุ ข ภาพ ดื่ ม น�้ ำ และรั บ ประทานผั ก ให้ มากขึ้น เพราะท่านก�ำลังจะเผชิญปัญหา ระบบขับถ่าย รวมไปถึงริดสีดวงทวาร
ราศีตุล 18 ตุลาคม ถึง 16 พฤศจิกายน การงาน ท่านอยู่เหนือทุกอย่างไม่ว่าจะ ปัญหาหรือการถูกปรักปร�ำใดๆ ทุกอย่าง แก้ ไ ขได้ ไ ม่ย าก มี ค นคอยช่ ว ยท่ า น การงานโดยรวมมีอุปสรรคบ้าง แต่ท่าน โชคดี มีคนช่วย และมีเหตุบังเอิญให้ชนะ ทุกอุปสรรคปัญหา การเงิน มีเข้ามามาก แต่ก็ต้องจ่ายออก ไปมากเช่นกัน ท่านจะต้องใช้จ่ายไปกับ การท่องเที่ยวและสิ่งของฟุ่มเฟือย แต่ถึง อย่างไรก็ไม่ก่อให้เกิดปัญหาทางการเงิน สุขภาพ แข็งแรง สดชื่น
111
ราศีพิจิก 17 พฤศจิกายน ถึง 15 ธันวาคม การงาน อาจจะต้องหยุดชะงักเล็กน้อย กับสภาพการณ์บ้านเมือง แต่เป็นโอกาส ให้ท่านได้วางแผนระยะยาวในอนาคต เพราะตั ว ท่ า นเองก� ำ ลั ง จะต้ อ งมี ก าร ขยับขยายงานให้ใหญ่โตขึ้น การเงิน อยู่ในช่วงกอบโกยผลประโยชน์ สภาวะโดยรวมชะงักงัน แต่ของท่านกลับ ดีขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อ สะดุดช้าลงเล็กน้อย ไม่เกิน 15 วัน รายรับของท่านยังแรงได้อกี สุขภาพ แข็งแรงดี
ราศีธนู 16 ธันวาคม ถึง 14 มกราคม การงาน เป็นช่วงโอกาสดีของท่านในวิกฤติ ของผูอ้ นื่ อย่าให้โอกาสดีครัง้ นีห้ ลุดลอยไป ส่ ว นท่ า นที่ ก� ำ ลั ง จะเริ่ ม ก่ อ ร่ า งสร้ า ง กิจการ ให้เชื่อมั่นในตัวเองแล้วลงมือท�ำ ความส�ำเร็จรอท่านอยู่ การเงิน ไหลมาเทมาอย่ า งไม่ ข าดสาย อาจจะมีบางช่วงทีช่ า้ หน่อย แต่ถา้ ดูโดยรวม สองเดื อ นนี้ มี เ งิ น เข้ า เป็ น กอบเป็ น ก� ำ การลงทุนในทุกรูปแบบส่งผลก�ำไรให้ทา่ น สุขภาพ วิงเวียนศีรษะเล็กน้อย เกิดจาก การพักผ่อนไม่เพียงพอ
112
Merit Room
“แสงสว่างทางปัญญา” ที่สุดของการให้... แด่พี่น้อง...ในโลกอันมืดมิด ของใช้ ชิ้ น หนึ่ ง ที่ ห มด ประโยชน์ ไ ปเมื่ อ ข้ า มปี ของใช้ ที่ ไ ด้ ก ลายสภาพเป็ น สิ่ ง ไร้ ค ่ า เป็นขยะที่พร้อมทิ้งเมื่อวันข้ามปี ผ่ า นพ้ น ไป ของใช้ ชิ้ น ที่ ว ่ า คื อ “ปฏิ ทิ น เก่ า ” ปึ ก เศษกระดาษ ไร้ค่าปึกแล้วปึกเล่าที่เราทิ้งกัน
วั น นี้ ป ฏิ ทิ น เก่ า มี ค ่ า ...อย่ า ทิ้ ง เพราะขยะเก่าๆ ของเราในวันนี้ได้กลาย เป็นของขวัญที่มีค่าที่สุดชิ้นหนึ่งของกลุ่ม “เด็กตาบอด” ผู้ที่ต้องอยู่ในความมืดด�ำ ทุกวินาทีของชีวิต เพราะทีโ่ รงเรียนสอนคนตาบอด ก�ำลังเปิดรับบริจาคปฏิทินเก่า เพื่อน�ำไป ท�ำเป็นบัตรค�ำอักษรเบรลล์ สื่อการเรียน การสอนส�ำหรับกลุ่มเด็กบ้านเด็กตาบอด พิก ารซ�้ำซ้อ นพญาไท ภายใต้ โ ครงการ “ปฏิทิน ตั้งโต๊ะ เก่า ของคุณ มีค่า อย่ าทิ้ ง ” โดยปฏิทินที่รับบริจาคจะต้องเป็นปฏิทิน ตัง้ โต๊ะเท่านัน้ สภาพเป็นอย่างไรไม่สำ� คัญ เพราะทางโรงเรียนสอนคนตาบอดยินดี รับบริจาคทั้งหมด น อ ก จ า ก ป ฏิ ทิ น เ ก ่ า แ ล ้ ว ทางโรงเรี ย นสอนคนตาบอดยั ง รั บ บริ จ าคกระดาษ A4 ใช้ แ ล้ ว เพื่ อ น� ำ
ไปท� ำ อั ก ษรเบรลล์ ในโครงการ “กระดาษหน้ า ที่ ส าม” โดย กระดาษที่ ข อรั บบริ จาคนั้ น จะต้ องไม่ พับไม่ ยับ มี ความหนา ตั้งแต่ 80 แกรมขึ้นไป และเนื้อหาข้อมูลในกระดาษจะต้อง ไม่ เ ป็ น ความลั บ ของบริ ษั ท ที่ ส� ำ คั ญ ขอสงวนสิ ท ธิ์ ก ระดาษ จ�ำพวกใบปลิว โบรชัวร์ เพราะนักเรียนตาบอดจะไม่สามารถ น�ำไปใช้ต่อได้ เช่นเดียวกัน นิตยสารเก่าก็มีประโยชน์ เพราะ นั ก เรี ย นตาบอดจะน� ำ นิ ต ยสารเหล่ า นี้ ไ ปใช้ เ ป็ น สมุ ด ในการ ขีดๆ เขียนๆ สร้างจินตนาการของพวกเขาเอง ท่านสามารถร่วมบริจาคได้ที่ “โรงเรียนสอนคนตาบอด กรุ ง เทพ” หรื อ หากไม่ ส ะดวกเดิ น ทางมาบริ จ าคด้ ว ยตั ว เอง อีกหนึ่งช่องทางก็คือ การรวบรวมแล้วน�ำส่งมาที่ มูลนิธิช่วยคนตาบอดแห่งประเทศไทย ในพระบรมราชินูปถัมภ์ เลขที่ 420 ถนนราชวิถี แขวงทุ่งพญาไท เขตราชเทวี กรุงเทพฯ 10400 หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ โทรศัพท์ 0-2354-8365-8, 0-2354-8370-1 โทรสาร 0-2354-8369 E-mail: school@blind.or.th เพราะคงไม่มีการ “ให้” สิ่งใด จะวิเศษที่สุด
และเทียบเท่าไปกว่าการบริจาคทานความรู้ พัฒนา สื่ อ การเรี ย นการสอนแด่ ก ลุ ่ ม ผู ้ ข าดโอกาสทาง สังคม ให้ ได้พบเจอกับแสงสว่างทางปัญญา...ที่มี ค่ามากกว่าแสงสว่างอื่นใด
Happy Time
เรื่องและภาพ : PUN
113
ใครผิดกันแน่ àÍÍ! ¤Ø³µÒ¤ÃѺ µÑëǤسµÒä»Ë¹Í§¤Ò ᵋö俢ºÇ¹¹Õé ¡ÓÅѧÇÔè§ä»àªÕ§ãËÁ‹¹Ð¤ÃѺ
ã¹¢ºÇ¹Ã¶ä¿
¡ç仺͡¤¹¢ÑºÃ¶ä¿ÊÔ! ãËŒ¢ÑºãËŒ¶Ù¡·Ò§ ÁҺ͡ÍÐäüÁÅ‹Ð!
.. .
เกมตัวเลขที่หายไป 01 ตัวเลขที่หายไปคือเลขอะไร 6
7
8
52
63
94
?
เฉลย (พร้อมวิธีคิด) 5x5 = 25 ----- 52, 6x6 = 36 ----- 63, 7x7 = 49 ----- 94, 8x8 = 64 ----- 46
5
02 ให้หาตัวเลขตรงกลาง ซึ่งสามารถหารตัวเลขทุกตัวได้ โดยไม่เหลือเศษ (คำ�ตอบเป็นเลขสองหลัก)
?
38 228
เฉลย 19
152 95 209 114
114
Delight Quiz
ค�ำถามร่วมสนุกฉบับเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน 2555 ค�ำถาม: คอลัมน์ใดในหนังสือ SCG Delight ที่ท่านชื่นชอบมากที่สุด เพราะเหตุใด ผู้โชคดีจะได้รับ แก้วน�้ำสเตนเลสสูญญากาศเอสซีจี จ�ำนวน 5 รางวัล ซึ่งจะจัดส่งตรงถึงท่านตามที่อยู่ที่แจ้งไว้ • ประกาศรายชื่อผู้โชคดีในนิตยสาร SCG Delight ฉบับเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม 2555 • กรุณากรอกชื่อ - ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ที่ติดต่อสะดวกให้ชัดเจน และส่งค�ำตอบของท่านมายัง แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ ส�ำนักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ ไทย จ�ำกัด (มหาชน) เลขที่ 1 ถนนปูนซิเมนต์ ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 ภายในวันที่ 15 พฤษภาคม 2555
20 รายชื่อผู้ ได้รับรางวัลค�ำถาม SCG Delight ฉบับเดือนมกราคม - เมษายน 2555 จะได้รับ HOME GUIDE BOOK หนังสือเพื่อการสร้างบ้านอย่างง่าย โดยเอสซีจี ดิสทริบิวชั่น จ�ำนวน 20 รางวัล คำ�ถาม: บอกเล่าประสบการณ์ กิจกรรม หรือเหตุการณ์ที่ตลกขบขัน และทำ�ให้ท่านได้หัวเราะอย่างสนุกสนานมา 1 เรื่อง 1. คุณเพ็ญศรี เรืองพงษ์ 2. คุณทัศชลา เส็งหลวง 3. คุณจิราภรณ์ ด่านพานิชการ 4. คุณอำ�นวยเพ็ญ ยาวะประภาษ 5. คุณฉัตรชัย ภักดีวิสุทธิพร 6. คุณศศิกานต์ วรรณบูรณ์ 7. คุณณัฐพร ฉวีรัตน์ 8. คุณนลินี เรืองรักษ์ 9. คุณธนาคาร อุกฤษ 10. คุณธิติมาศ เตชะสรรพสิทธิ์
11. คุณไปรยา พรหมมาณพ 12. คุณธีรยุทธ ประลมพ์กาญจน์ 13. คุณอรอุษา ลิ้มปิ่นเพชร 14. คุณวิสิษฐ์ เจริญจิต 15. คุณอภัย มุ่งเอื้อมงาม 16. คุณนิภาพรรณ นิโครธานนท์ 17. คุณมาธุสร กูลอิสริยะ 18. คุณภัณฑิรา ลาภาโรจน์กิจ 19. คุณสุชน นวลธรรม 20. คุณสันธาร เสมาเมือง