SCG Delight Magazine May-June 2011

Editor’s Note

รชตพร ปัทมะศิริ บรรณาธิการบริหาร

* SCG Delight พิมพ์บนกระดาษอาร์ตการ์ด 210 แกรม (ปก) และกระดาษอาร์ตด้าน 105 แกรม จาก SCG Paper

สำหรับความเปลีย่ นแปลงต่างๆ ทีเ่ กิดขึน้ กับโลกของเรานี ้ เป็นสิง่ ทีอ่ ยูน่ อกเหนือการควบคุม ทีเ่ ราสามารถจัดการได้ การใช้ชวี ติ อย่างมีสติและพร้อมตัง้ รับกับปัญหาทีจ่ ะเกิดขึน้ อาจเป็นทางออก ทางเดียวทีเ่ ราสามารถทำได้ จากเหตุการณ์ความสูญเสียและภัยพิบตั ทิ เ่ี กิดขึน้ กับพีน่ อ้ งทางภาคใต้และ ในประเทศญีป่ นุ่ ทางทีมงาน SCG Debenture Club ขอเป็นอีกหนึง่ กำลังใจทีส่ ง่ มอบความห่วงใย แก่ผทู้ ป่ี ระสบภัยและผูส้ ญ ู เสียจากเหตุการณ์ดงั กล่าว ขอให้ทกุ คนอดทน เข้มแข็ง และผ่านเหตุการณ์ เลวร้ายนีไ้ ปได้ในเร็ววันนะคะ

ในปัจจุบนั เทคโนโลยีและความทันสมัยเข้ามามีบทบาทในชีวติ ประจำวันของคนเรามากมาย เริม่ ตัง้ แต่เมือ่ เราตืน่ นอน ทำงาน หรือจนกระทัง่ เข้านอน ความจำเป็นและความสำคัญของเทคโนโลยี คงเป็นสิง่ ทีเ่ ราไม่สามารถหลีกเลีย่ งได้ นอกจากการนำเทคโนโลยีมาใช้ประโยชน์สงู สุดในชีวติ ประจำวัน แล้ว สิง่ หนึง่ ทีเ่ ราไม่ควรมองข้ามและละเลยคือ การพึง่ พาเทคโนโลยีแบบพอเหมาะพอควร และอย่าให้ เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทในชีวติ ของเรามากเกินไป จนหลงลืมชีวติ เรียบง่ายทีเ่ ราคุน้ เคย

สำหรับคอลัมน์ท่ีน่าสนใจภายในเล่ม ยังคงครบถ้วนและอัดแน่นเช่นเดิมค่ะ เริ่มตั้งแต่ ุ วันฉัตร ผดุงรัตน์ ผูก้ อ่ ตัง้ เว็บไซต์ pantip.com เว็บไซต์ คอลัมน์ Focus ฉบับนีพ้ บกับบทสัมภาษณ์คณ ชื่อดังที่มีจำนวนผู้เข้าเยี่ยมชมสูงราว 600,000 คนต่อวัน คอลัมน์ Go Around พาไปเยี่ยมชม มิวเซียมสยาม พิพธิ ภัณฑ์ไทยทีร่ วบรวมเรือ่ งราวเกีย่ วกับความเป็นไทยในทุกมุมมอง คอลัมน์ Around the World ฉบับนี้จะพาผู้อ่านไปเยี่ยมชมความงดงามของสถาปัตยกรรมและธรรมชาติท่ีฮังการี ประเทศทีม่ มี นตร์เสน่หอ์ นั น่าหลงใหลทีท่ ำให้ผมู้ าเยือนประทับใจมิรลู้ มื

ดูแลตัวเอง ดูแลคนรอบข้าง และอย่าลืมดูแลโลกของเราด้วยนะคะ

เจ้าของ แผนกบริหารความสัมพันธ์หนุ้ กู ้ สำนักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำกัด (มหาชน) บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา ผดุงเดช อินทรลักษณ์ บรรณาธิการบริหาร รชตพร ปัทมะศิริ คณะบรรณาธิการ วิสัชนา ฉายประเสริฐ, สุกานดา สุนทิรารัตน์, สุทธินุช กาญจนะวณิชย์, อลิสา ด่านกลาง, พิมพกา ศรีฉัตราภิมุข, ภัณฑิรา ลาภาโรจน์กิจ, ภาวิณี ตะวันนาโชติ

กองบรรณาธิการ บรรณาธิการอำนวยการ ภัทราวรรณ พูลทวีเกียรติ ์ บรรณาธิการเล่ม สุภาวดี หุลเวช กองบรรณาธิการ สุภาณี เกศดายุรตั น์,

กองทรัพย์ ชาตินาเสียว ครีเอทีฟไดเร็คเตอร์ ศิริธร พรศิวะกิจ ศิลปกรรม จตุพล เกสรสุคนธ์ อิมเมจไดเร็คเตอร์ สุภทั รา ศรีทองคำ หัวหน้าช่างภาพ ชัยชนะ จารุวรรณากร ช่างภาพ จเร รัตนะนันทเดช, ศักยะ บุญเสมอ, ถนอมพงศ์ ชัยชนะ รีทัช เอกฤทธิ์ โป๊ะคำ, นรินทร์ มหัตธน คอมพิวเตอร์ แพร ธนวีรกานต์ ซับเอดิเตอร์และพิสจู น์อกั ษร จริญญา เมฆธรรม, ณัฐนันท์ ส่งแสงรัตน์ ธุรกิจสัมพันธ์ ณัชชา พัฒนะนุกิจ แทรฟฟิก เยาวลักษณ์ ทองพูนแก้ว โปรดักชั่น มานพันธ์ บุญประเสริฐ จัดทำโดย แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำนักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำกัด (มหาชน) 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพิมพ์โดย บริษทั อมรินทร์พริน้ ติง้ แอนด์พบั ลิชชิง่ จำกัด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ต่อ 1200, 1213 ขอขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์ จาก www.amarinphotobank.com หมายเหตุ : บทความ ทัศนะ และสถานที่ที่พิมพ์ในวารสาร SCG Delight เป็นความคิดเห็นและคำแนะนำของผู้ประพันธ์ มิได้เกี่ยวข้องกับ บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำกัด (มหาชน) แต่อย่างใด

1

CONTENTS Vol. 10 No. 03 May - June 2011

01 Editor’s Note 06 SCG Spotlight

34 Techno for Life 36 Better Pix

10 SCG Insight Siam Sanitary Ware ก้าวไปข้างหน้าอย่างผู้นํา ในเรื่องสุขภัณฑ์

15 Member’s Stage

การถ่ายภาพสัตว์เลี้ยง

40 Did You Know?

42 Exotic Thai

ปั่นจักรยานเสือภูเขา ที่ทุ่งแสลงหลวง

“เมธิณี งามตระกูลพานิช” หญิงแกร่งแห่งวงการธุรกิจก่อสร้าง

20 Money Tips

หุน้ กู.้ ..อีกทางเลือกหนึง่ เพือ่ การลงทุนในยุคปัจจุบนั

วิถีชีวิตโลกดิจิตอล

24 Cover Story

46 Around the World

ฮังการี หัวใจยุโรปตะวันออก

52 Cool Gear

เลือกใช้นํ้ามันเครื่องอย่างไรให้ถูกชนิดกับรถคุณ

54 Hot Events

27 Focus

Pantip.com ภาพสะท้อนจากโลกเสมือน

83 Chef at Home 86 Wine Curve

88 Dining Out 92 Getting Charm เสื้อผ้าลายขวาง แฟชั่นยอดฮิตที่กําลังมาแรง

56 Smart Life

รศ. นพ.เทอดชัย ชีวะเกตุ เลขาธิการมูลนิธิขาเทียมในสมเด็จ พระศรีนครินทราบรมราชชนนี

60 Think Green

คนรุ่นใหม่ ดื่มไวน์อะไรหรือ?

รวมพลังรักษ์โลก Let’s Take Care of the Earth

62 Garden in Style

จัดสวนแขวนแสนเก๋

66 Home Sweet Home

Cool & Comfort แต่งเติมความสบายให้ลงตัว

Bokata ศิลปะการป้องกันตัวแนวใหม่ของญี่ปุ่น

94 Go Around

Museum Siam เปิดโลกแห่งการเรียนรู้

98 Entertainment 100 Book Shelf 103 Thai Zone

คําไทยที่ใช้ไม้ม้วนมี 20 คําจริงหรือ ?

72 Feel Fit

75 Talk to Doctor

79 The Journey

104 Think White

รักษาโรคด้วยสเตมเซลล์: วิทยาการก้าวลํ้าในวงการแพทย์ปัจจุบัน

มหัศจรรย์จอร์แดน (2) โอ้ ‘เจราช’ เมืองพันเสา

คำ ด เด็ก

106 Mind & Spirit

ด้วยรักและสุรา

108 Horoscope 110 Merit Room ส่งต่อรอยยิ้มและแบ่งปันนํ้าใจแก่ผู้ประสบภัย 111 Happy Time 112 Delight Quiz

6

Spotlight

สังขละบุรี ดินแดนสามวัฒนธรรม

เมือ่ วันที ่ 20 - 24 มกราคม 2554 ทีผ่ า่ นมา SCG Debenture Club พาท่ า นผู้ ถื อ หุ้ น กู้ เ ยื อ นสั ง ขละบุ รี ดิ น แดนสามวั ฒ นธรรม ที่จังหวัดกาญจนบุรี เริ่มต้นทริปไหว้พระขอพรที่วัดถํ้าเสือ ไปชม นํ้าตกไทรโยคใหญ่และนั่งเรือชมทิวทัศน์วิถีชีวิตของชาวสังขละบุรี ที่ต้นนํ้าเขื่อนเขาแหลม เข้าชมโบสถ์หลังเดิมของหลวงพ่ออุตตมะ ทีจ่ มอยูใ่ ต้บาดาลมานับสิบปี ตืน่ เช้าเดินข้ามสะพานไม้อตุ ตมานุสรณ์ สั ม ผั ส ไอหมอกและตั ก บาตรที่ ฝั่ ง มอญ ที่ นี่ ทุ ก ท่ า นต่ า งติ ด ใจกั บ ขนมจี น นํ้ า ยาหยวกกล้ ว ยเมนู อ ร่ อ ยของชาวมอญกั น มากมาย พาสมาชิกเดินทางต่อที่วัดวังก์วิเวการาม และด่านเจดีย์สามองค์ ที่เต็มไปด้วยของฝากทั้งอัญมณีและงานไม้ที่สวยงาม เตือนความ ทรงจำกั บ พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ ช่ อ งเขาขาด คํ่ า คื น รื่ น เริ ง กั บ งานสั ง สรรค์ ที่ สนุกสนานเป็นกันเอง ก่อนส่งทุกท่านนอนหลับฝันดี รับเช้าวันใหม่ ที่ ถํ้ า กระแซและสะพานข้ า มแม่ นํ้ า แคว ถึ ง แม้ บ างวั น อากาศจะ ค่อนข้างร้อน ทว่ารอยยิ้มแห่งความสุขและประทับใจของสมาชิกก็ ไม่ได้จางหายเลย

สัมมนา “เทคนิควางแผนรายจ่ายทางภาษีนิติบุคคล”

เพื่ อ ไขทุ ก ปั ญ หาทางภาษี ร ายจ่ า ยนิ ติ บุ ค คลให้ กั บ ผู้ ถื อ หุ้นกู้ของปูนซิเมนต์ไทย SCG Debenture Club จึงได้จัดกิจกรรม สัมมนา “เทคนิควางแผนรายจ่ายทางภาษีนิติบุคคล” ขึ้นที่สำนักงาน ใหญ่ บางซื่อ เมื่อวันเสาร์ที่ 26 กุมภาพันธ์ 2554 ที่ผ่านมา โดย ได้รบั เกียรติจากคุณชุมพร เสนไสย วิทยากรพิเศษจากกรมสรรพากร งานนี้ ไ ด้ เ รี ย นรู้ เ ทคนิ ค ดี ๆ กั บ ประเด็ น รายจ่ า ยทางภาษี นิ ติ บุ ค คล และแนวทางการเพิ่ ม ลดหย่ อ นทางภาษี ที่ ถู ก ต้ อ งตามหลั ก ของ กรมสรรพากร ซึ่งมีผู้สนใจเข้าฟังเป็นจำนวนมาก

Spotlight

หมู่บ้านโบราณอู่เจิ้น หังโจว และเซี่ยงไฮ้

SCG Debenture Club ได้ พ าผู้ ถื อ หุ้ น กู้ เ ดิ น ทาง รับลมหนาวที่ประเทศจีน ระหว่างวันที่ 2 - 6 มีนาคม 2554 เริม่ ต้นการเดินทางด้วยการนมัสการพระใหญ่หลิงซาน ล่องเรือ ทะเลสาบซีหู สักการะเจ้าแม่กวนอิมปางพันเนตร พันกร ณ วัดจีก้ ง และแวะชมเมืองจำลองสมัยราชวงศ์ซง่ จากนัน้ เดินทาง สู่เมืองโบราณอู่เจิ้น ให้ทุกท่านได้สัมผัสบรรยากาศเมืองเก่า ที่มีมนตร์เสน่ห์แห่งนี้ในยามคํ่าคืนและได้เห็นชีวิตความเป็นอยู่ แบบจีนโบราณ โดยล่องเรือชมตลาดนํา้ และเดินชมบ้านเรือน เก่ า แก่ ที่ ห้ อ มล้ อ มด้ ว ยแม่ นํ้ า และลำธารมากมาย จากนั้ น พาท่านเดินทางสู่เมืองเซี่ยงไฮ้ ชมหาดไว่ทาน นมัสการพระ หยกขาว ณ วัดอวี้ฝอ และปิดท้ายทริปด้วยการช็อปปิ้งของฝา กและของใช้อย่างจุใจ

แม้ว่าอากาศจะหนาวเย็นแค่ไหน แต่ก็ไม่ได้ทำให้ ความสนุกสนานของผู้ถือหุ้นกู้ที่ไปร่วมทริปลดลงแม้แต่น้อย เรียกกว่ากลับบ้านพร้อมกับความประทับใจเต็มที่

ท่องเที่ยวเมืองแปดริ้ว สักการะหลวงพ่อโสธร

วั น ที่ 18 มี น าคม 2554 ที่ ผ่ า นมา SCG Debenture Club ได้ พ าท่ า นสมาชิ ก ผู้ ถื อ หุ้ น กู้ ไ ป ท่องเที่ยวในทริปแปดริ้ว สักการะหลวงพ่อโสธรเพื่อ ความเป็นสิริมงคล ซึ่งเป็นโอกาสดีที่เหล่าคณะได้ถวาย สังฆทานแก่ท่านเจ้าอาวาสวัดเป็นกลุ่มพิเศษ ตื่นตา ตื่นใจไปกับฝีมืองานปั้นทรายของคนไทย ณ ปั้นทราย โลก อากาศในวันเดินทางวันนั้นเย็นสบาย ทุกท่าน จึงได้เต็มอิ่มไปกับการล่องเรือในแม่นํ้าบางปะกง และ ชมบรรยากาศธรรมชาติ พร้อมเสริมโชคลาภด้วยการ ไหว้ เ จ้ า ไท้ ส่ ว ยเอี๊ ย ณ วั ด จี น ประชาสโมสร ตบท้ า ย ด้วยการขอพรพระพิฆเนศองค์ใหญ่ที่สุดในไทย และ แวะดูคา้ งคาวแม่ไก่ทวี่ ดั โพธิบ์ างคล้า ก่อนกลับกรุงเทพฯ แวะชิมและซื้อขนมเปี๊ยะของฝากขึ้นชื่อของเมืองแปดริ้ว เรียกได้ว่าทริปนี้อิ่มใจอิ่มบุญกันถ้วนหน้า

7

8

Spotlight

กิจกรรมเวิร์คชอป “Cooking Class: อาหารว่างไทยโบราณตำรับชาววัง”

วั น ที่ 25 มี น าคม 2554 SCG Debenture Club ได้ จั ด กิจกรรมเวิร์คชอป Cooking Class : อาหารว่างไทยโบราณตำรับชาววัง ขึ้น โดยเปิดโอกาสให้ท่านผู้ถือหุ้นกู้ได้เรียนรู้และหัดทำอาหารว่างไทย โบราณตำรับชาววัง 3 เมนู ได้แก่ กระทงทอง ช่อม่วง และม้าฮ่อ ซึ่งมีวิทยากรคือ ผู้ช่วยศาสตราจารย์อาภัสรา กวีวังโส และทีมงาน ผูช้ ว่ ยสอนจากเดอะ แกสโทร คุกกิง้ สตูดโิ อ มาสอนเคล็ดลับและวิธที ำ อาหารว่าง บรรยากาศในงานเป็นไปอย่างสนุกสนานและเป็นกันเอง ไม่นา่ เชือ่ ว่าอาหารไทยโบราณตำรับชาววังทีด่ เู ป็นเมนูทที่ ำยากและหาทาน ไม่ ง่ า ยเหล่ า นี้ จะกลายเป็ น เมนู คู่ บ้ า นที่ คุ ณ พ่ อ บ้ า นและคุ ณ แม่ บ้ า น สามารถทำรับประทานได้เองที่บ้านในวันว่าง เห็นหน้าตาอาหารว่าง ที่ท่านผู้ถือหุ้นกู้ตั้งใจทำออกมาแล้ว แอบกระซิบว่า นอกจากจะน่า รับประทานแล้ว รสชาติยังอร่อยมากๆ อีกด้วย

Q - CON รวมพลังช่วยเหลือสังคม กับโครงการ “SCG ร้อยใจฟื้นฟู 100 โรงเรียน 100 ศูนย์เด็กเล็ก”

เมือ่ เร็วๆ นี ้ Q-CON ร่วมกับมูลนิธซิ เิ มนต์ไทย เดินหน้า ฟื้ น ฟู ค วามเสี ย หายภายหลั ง นํ้ า ลดให้ กั บ โรงเรี ย นวั ด ช่ า งทอง จั ง หวั ด พระนครศรี อ ยุ ธ ยา ในโครงการ “SCG ร้ อ ยใจฟื้ น ฟู 100 โรงเรียน 100 ศูนย์เด็กเล็ก” นำโดยคุณถาวร วิทรายคำ กรรมการผูจ้ ดั การและพนักงานกว่า 30 คน ร่วมกันทำความสะอาด และซ่อมแซมโรงเรียนเพื่อฟื้นฟูอาคารเรียนและปรับปรุงภูมิทัศน์ โดยรอบ โดยได้รบั เกียรติจากคุณปิยะ รัตนากรานต์ อาจารย์ใหญ่ โรงเรียนวัดช่างทอง เป็นตัวแทนรับมอบโครงการ

ผู้บริหารและเพื่อนพนักงานวินด์เซอร์ รวมพลัง พร้อมใจ จับมือกัน “ก้าวสู่มิติใหม่ที่ยิ่งใหญ่กว่า The Quality Integration” เมื่อวันที่ 24 กุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ผู้บริหารและเพื่อนพนักงานวินด์เซอร์

ร่วมใจ รวมพลังกันเป็นหนึ่งเดียวในงาน “ก้าวสู่มิติใหม่ที่ยิ่งใหญ่กว่า The Quality Integration” ในการสร้างคุณค่าให้กับวินด์เซอร์ด้วย “ความร่วมมือ ร่วมใจอย่าง มีคณ ุ ภาพ” ผ่านกิจกรรม Team Building ทีส่ ะท้อนคุณสมบัตคิ วามเป็น WINDSOR อันได้แก่ Human Centric, Innovative, Environment Efficiency เพื่อก้าวไปสู่ เป้าหมายพร้อมๆ กันด้วยระบบและแบบแผนเดียวกัน นับเป็นจุดเริม่ ต้นของก้าวแรก ในการก้าวสู่มิติใหม่ของวินด์เซอร์ เพราะทุกคนคือผู้ร่วมสร้างคุณค่าให้กับวินด์เซอร์

Spotlight ข้อมูลผลตอบแทนจากตราสารหนี้และอัตราดอกเบี้ยเงินฝาก ตารางแสดงผลตอบแทนหุ้นกู ้ (ข้อมูล ณ วันที ่ 23 มีนาคม 2554)* หุ้นกู้ อายุคงเหลือ ราคาที่ตกลงครั้งล่าสุด วันที่ตกลง อัตรา (ปี) (บาท/หน่วย) แลกเปลี่ยนหุ้นกู้ ผลตอบแทนถึง

ครั้งล่าสุด วันครบกำหนดไถ่ถอน SCC114A 0.02 1,009.91 6 มกราคม 2554 1.90% ครั้งที่ 1/2550 SCC11NA 0.61 1,018.71 18 มีนาคม 2554 2.40% ครั้งที่ 2/2550 SCC124A 1.02 1,011.52 23 มีนาคม 2554 3.00% ครั้งที่ 1/2551 SCC12NA 1.61 1,046.06 4 มีนาคม 2554 2.80% ครั้งที่ 2/2551 SCC134A 2.02 1,048.69 6 มกราคม 2554 2.93% ครั้งที่ 1/2552 SCC13OA 2.53 1,031.41 28 ธันวาคม 2553 2.94% ครั้งที่ 2/2552 SCC144A 3.02 1,016.36 24 มีนาคม 2554 3.25% ครั้งที่ 1/2553 SCC14OA 3.53 1,020.74 11 มีนาคม 2554 3.45% ครั้งที่ 2/2553 * ท่านสามารถตรวจสอบราคาหุ้นกู้ประจำวันได้ท ี่ www.scg.co.th ตารางแสดงอัตราดอกเบี้ยเงินฝากประจำ (ข้อมูล ณ วันที ่ 23 มีนาคม 2554) ระยะเวลา ธนาคารกรุงเทพ ธนาคารกรุงไทย ธนาคารกสิกรไทย 1 ปี 1.875% 1.90% 1.85% 2 ปี 2.50% 2.75% 2.30% 2.75% 3.00% 2.65% 3 ปี ตารางอัตราผลตอบแทนของพันธบัตรรัฐบาล (ข้อมูล ณ วันที ่ 23 มีนาคม 2554)

ระยะเวลา อัตราผลตอบแทน 2.41%

3 เดือน 2.63%

6 เดือน 2.74%

1 ปี 2.98%

2 ปี 3.21%

3 ปี 3.28%

4 ปี

ส่วนต่างจาก ราคาหน้าตั๋ว (บาท/หน่วย) 9.91 18.71 11.52 46.06 48.69 31.41 16.36 20.74

ธนาคารไทยพาณิชย์ 1.85% 2.40% 3.00%

9

10

SCG Insight

เรื่อง : พิมพิดา กาญจนเวทางค์ ภาพ : จเร รัตนะนันทเดช

คุณสราวุฒิ สำราญทรัพย์ กรรมการผู้จัดการ บริษัทสยามซานิทารีแวร์ จำกัด

Siam Sanitary Ware

ก้าวไปข้างหน้าอย่างผู้นำในเรื่องสุขภัณฑ์

การเปลี่ยนแปลงในเรื่องพฤติกรรมของผู้บริโภคทำให้ผู้ผลิต ต้องปรับตัวเคลื่อนไหวตามอยู่เสมอ บริษัทสยามซานิทารีแวร์ จำกัด ภายใต้แบรนด์ COTTO เองก็เช่น เดียวกัน ในฐานะที่เป็นผู้นำเรื่อง สุ ข ภั ณ ฑ์ จึ ง ต้ อ งมี ก ารคิ ด ค้ น และพั ฒ นาทั้ ง ในเรื่ อ งของสิ น ค้ า และ บริการ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้อย่างดีที่สุด

SCG Insight

ในมุ ม นั่ ง สบายของร้ า นกาแฟที่ ตั้ ง อยู่ ใ น Cotto Studio คุณสราวุฒ ิ สำราญทรัพย์ กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั สยามซานิทารีแวร์ จำกัด ได้เล่าถึงภาพรวมของตลาดสินค้า สุ ข ภั ณ ฑ์ ว่ า “เมื่ อ ก่ อ นสุ ข ภั ณ ฑ์ อ าจจะไม่ ไ ด้ รั บ ความใส่ ใ จ มากนั ก เพราะห้ อ งนํ้ า จะเป็ น ห้ อ งที่ เ น้ น ความเป็ น ส่ ว นตั ว รูปแบบหรือความสวยงามจึงไม่คอ่ ยจำเป็นมากนัก แต่ปจั จุบนั คนเริ่มให้ความสำคัญกับห้องนํ้าคล้ายกับที่ให้ความสำคัญกับ ห้องรับแขก ที่จำเป็นต้องดูดีและรู้สึกภูมิใจเมื่อแขกเข้าไปใช้ ดั ง นั้ น เรื่ อ งรู ป แบบของสุ ข ภั ณ ฑ์ ก๊ อ กนํ้ า และกระเบื้ อ ง จึงจำเป็นต้องดูกลมกลืนกันกับส่วนอืน่ ๆ ของบ้าน ทำให้หอ้ งนํา้ มีความสำคัญและถูกใส่ใจในรายละเอียดมากขึ้น

“แม้บริษัทสยามซานิทารีแวร์ จำกัด จะครองอันดับ หนึ่งในตลาดสุขภัณฑ์ โดยมีส่วนแบ่งในตลาดอยู่ประมาณ ร้อยละ 40 และประมาณร้อยละ 20 ในตลาดของก๊อกนํ้า ซึ่ง เป็นส่วนแบ่งที่ค่อนข้างสูง และถือว่าเป็นผู้นำในตลาดก๊อกนํ้า เช่นเดียวกัน แต่ดว้ ยวิสยั ทัศน์อนั ก้าวไกลของบริษทั สยามซานิ- ทารีแวร์ จำกัดนัน้ ไม่หยุดอยูเ่ พียงแค่การพัฒนาสุขภัณฑ์และ ก๊อกนํ้า หากแต่ยังหาทางเลือกใหม่ๆ ที่น่าสนใจให้กับลูกค้า เพิ่มเติมด้วย โดยเมื่อปีที่แล้วเริ่มขยายในส่วนที่เป็นธุรกิจใหม่ คือ ครัวกับเรื่องระบบบำบัดนํ้า (Water solution)

“ที่เราสนใจทำเรื่องครัว เพราะผลิตภัณฑ์ที่เรามีล้วน มีความเกีย่ วเนือ่ งกัน และตลาดสินค้าครัวมีขนาดใหญ่ แต่เดิม เรามีอ่างซิงค์ล้างจานและก๊อกอ่างซิงค์ของทางบริษัทฯ อยู่แล้ว

จึงเริม่ คิดพัฒนาต่อยอดเป็นเฟอร์นเิ จอร์ทใ่ี ช้ในครัว เพือ่ ตอบสนอง ความเป็น Solution โดยเราจะมีทั้งชุดครัวที่เป็นเฟอร์นิเจอร์ (Pantry) และชุดครัวไทยทีส่ ามารถทำงานหนักได้” คุณสราวุฒ ิ กล่าวเสริม

ส่วนเรื่องของระบบบำบัดนํ้าหรือ Water solution คุณสราวุฒไิ ด้อธิบายว่า “เรือ่ งของการทำสุขภัณฑ์นนั้ เกีย่ วข้อง กับเรื่องนํ้าดีนํ้าเสียอยู่แล้ว และกระแสเรื่องการดูแลรักษา สิ่งแวดล้อมก็กำลังอยู่ในความสนใจของสังคม เราจึงคิดว่า จะทำอย่างไรจึงจะช่วยในเรือ่ งการประหยัดนํา้ การบำบัดนํา้ เสีย ที่ออกจากห้องนํ้า ห้องครัว รวมถึงการกักเก็บนํ้าฝน เพื่อ นำนํ้าเหล่านี้มาใช้ให้เกิดประโยชน์และไม่ให้เสียเปล่า ซึ่งเรา กำลั ง ศึ ก ษาหาข้ อ มู ล เพิ่ ม เติ ม ในการทำธุ ร กิ จ และมี ค วาม ตั้งใจที่จะพัฒนาต่อไปเรื่อยๆ ในอนาคตครับ”

11

12

SCG Insight

ไม่ เ พี ย งแค่ มุ่ ง มั่ น ตั้ ง ใจที่ จ ะพั ฒ นาผลิ ต ภั ณ ฑ์ แ ละ ต้องการเพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค บริษัทสยามซานิทารีแวร์ จำกัด ยังคงมีเป้าหมายทีจ่ ะรักษาความเป็นผูน้ ำ ด้วยการสร้าง Cotto Studio เพื่อเพิ่มความสะดวกสบายในการเลือกซื้อ ให้กับผู้บริโภคด้วย “Cotto Studio คือแหล่งรวมสุขภัณฑ์และ ก๊อกนํา้ เรามีให้บริการอย่างครบวงจร ตัง้ แต่ design consult ทีใ่ ห้คำปรึกษาในเรือ่ งการเลือกผลิตภัณฑ์ perfect info บริการ ในเรื่องการให้ข้อมูลของผลิตภัณฑ์ และหลังจากที่เลือกสินค้า ทีถ่ กู ใจและต้องการได้แล้ว เราก็จะมีโปรแกรม 3D ทีจ่ ำลองให้ ลูกค้าสามารถเห็นภาพว่า เมือ่ นำของและผลิตภัณฑ์ทเี่ ลือกมา ใช้แล้ว จะออกมาหน้าตาเป็นอย่างไร และบริการขั้นตอน สุดท้ายคือ เรื่องของการติดตั้ง ซึ่งเราจะบริการลูกค้าตั้งแต่ ขั้นตอนแรกจนถึงขั้นตอนสุดท้าย ดังนั้น เวลาลูกค้าเข้ามา อยากทำห้องนํ้าสักห้องก็สามารถหาทุกอย่างได้ทน่ี ”่ี คุณสราวุฒ ิ อธิบายอย่างชัดเจน

ภายใน Cotto Studio ได้มีการนำเสนอรูปแบบของ การตกแต่งห้องนํ้าเพื่อตอบสนองความต้องการและรสนิยม ของผู้ซื้อ เพื่อให้สอดคล้องและตรงกับความต้องการมากที่สุด ซึง่ ข้อมูลทีไ่ ด้นนั้ มาจากการทำวิจยั พฤติกรรมของผูบ้ ริโภค โดย

จะแบ่งออกเป็น 5 แนวคิด คือ Eco สำหรับผู้ที่ห่วงใยในโลก และสิ่งแวดล้อม Elegance ที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบความ หรูหรา พิถีพิถันในทุกรายละเอียด Natural สำหรับผู้ที่ชอบ ใกล้ชดิ ธรรมชาติ Care จะเป็นดีไซน์อย่างใส่ใจเพือ่ กลุม่ ผูส้ งู วัย หรือมีความไม่สมบูรณ์ทางร่างกาย และแนวคิดสุดท้ายคือ Wellness เพื่อผู้ที่ต้องการความรู้สึกผ่อนคลาย ดังนั้น เมื่อ ผู้ที่สนใจได้เห็นตัวอย่างก็จะได้ไอเดียในเบื้องต้น แล้วจึงค่อย ประยุกต์และปรับเปลี่ยนในเรื่องรายละเอียดของผลิตภัณฑ์ ตามที่ตัวเองชอบได้

ปั จ จุ บัน Cotto Studio ที่บ ริ ษัท ฯ ดำเนิ น การเอง มี ท้ัง หมด 3 แห่ ง ในประเทศ คื อ เชี ย งใหม่ ภู เ ก็ ต และ กรุ ง เทพฯ และยั ง มี ท่ีร้า นตั ว แทนจำหน่ า ยอี ก กว่ า 10 แห่ ง และนอกจากผู้ บ ริ โ ภคจะได้ รั บ ความสะดวกที่ เ พิ่ ม มากขึ้ น ดั ง ที่ไ ด้ ก ล่ า วแล้ ว ข้ า งต้ น Cotto Studio ยั ง ช่ ว ยเพิ่ม ความ แข็งแรงให้กบั แบรนด์อกี ด้วย เพราะคูแ่ ข่งในตลาดไม่วา่ จะเป็น สุ ข ภั ณ ฑ์ ก๊ อ กนํ้ า หรื อ กระเบื้อ ง มั ก จะมี ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์ เ ดี ย ว จึงทำให้บริษทั สยามซานิทารีแวร์ จำกัด มีความได้เปรียบคูแ่ ข่ง อยู่บ้าง ในแง่ท่ีเป็นผู้ผลิตที่สามารถสนองความต้องการของ ลูกค้าได้อย่างค่อนข้างครบถ้วน

SCG Insight

“

สมัยก่อนเราแค่ส่งผลิตภัณฑ์ ไปขาย แต่ ไม่ ได้ทำ เรือ่ งแบรนด์ ตอนนีเ้ ราก็จะสนใจเรือ่ งนีม้ ากขึน้ เพือ่ ให้ Cotto เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเริ่มจากอาเซียนก่อน ซึ่งจะมีประเทศสมาชิกทั้งหมด 10 ประเทศ คือ ไทย มาเลเซี ย ฟิ ลิปปินส์ อินโดนีเซีย สิงคโปร์ บรู ไ น ลาว กัมพูชา เวียดนาม และพม่า ส่วนประเทศอื่น นอกจากอาเซียนเราก็ยังส่งออกตามปกติ

”

คุ ณ สราวุ ฒิ ไ ด้ เ ผยถึ ง เป้ า หมายของบริ ษั ท สยาม ซานิทารีแวร์ จำกัด ว่า คือการรักษาความเป็นผู้นำในตลาด ภายในประเทศ และสร้างความเป็น International Brand ให้ ม ากขึ้ น ซึ่ ง เป็ น เรื่ อ งที่ สื บ เนื่ อ งมาจากยอดขายส่ ง ออก ต่างประเทศทีม่ ปี ระมาณร้อยละ 30 “สมัยก่อนเราแค่สง่ ผลิตภัณฑ์ ไปขาย แต่ไม่ได้ทำเรื่องแบรนด์ ตอนนี้เราก็จะสนใจเรื่องนี้ มากขึ้นเพื่อให้ Cotto เป็นที่รู้จักมากขึ้น โดยเริ่มจากอาเซียน ก่อนซึ่งจะมีประเทศสมาชิกทั้งหมด 10 ประเทศ คือ ไทย มาเลเซีย ฟิลปิ ปินส์ อินโดนีเซีย สิงคโปร์ บรูไน ลาว กัมพูชา เวียดนาม และพม่า ส่วนประเทศอื่นนอกจากอาเซียนเราก็ยัง ส่งออกตามปกติ เราเริ่มไปปรับหน้าร้านของตัวแทนจำหน่าย ที่ประเทศเวียดนามและพม่า มีโฆษณาในนิตยสาร ติดตั้ง บิ ล บอร์ ด แต่ ทั้ ง นี้ เราก็ ต้ อ งดู ค วามพร้ อ มของร้ า นค้ า ด้ ว ย เพราะจะทำหน้ า ร้ า นให้ ส วยก็ ต้ อ งใช้ พื้ น ที่ พ อสมควร และ ทั้งหมดนี้ก็เพื่อไปสู่เป้าหมายในการเป็นหนึ่งในสามของผู้นำ ด้านสุขภัณฑ์ของประเทศในกลุ่มอาเซียนครับ”

เพื่อเป็นการเสริมแรงในการไปสู่เป้าหมาย บริษัท สยามซานิ ท ารี แ วร์ จำกั ด จึ ง เริ่ ม สนใจในการส่ ง ผลิ ต ภั ณ ฑ์ เข้ า ประกวดในเวที ต่ า งๆ เพื่ อ ให้ เ ป็ น ที่ ย อมรั บ จากสถาบั น

ต่างประเทศ และเป็นการก้าวไปสูก่ ารเป็น Global Brand ให้ได้ เร็วขึน้ ตัวอย่างของรางวัลทีไ่ ด้รบั เช่น รางวัล Trusted Brand Award ปี พ.ศ. 2551 จากหนังสือ Reader’s Digest, รางวัล Prime Minister’s Export Award 3 ปีซ้อน ได้แก่ รางวัล ผลิตภัณฑ์สนิ ค้าส่งออกไทย ปี พ.ศ. 2540 รางวัลดีไซน์สนิ ค้า ส่งออกไทย ปี พ.ศ. 2541 และรางวัลผู้ส่งออกดีเด่น ในปี พ.ศ. 2542

แต่ อ ย่ า งไรก็ ดี การเป็ น ผู้ น ำที่ ดี ไ ม่ เ พี ย งจะต้ อ งมี วิสัยทัศน์ที่กว้างไกลเท่านั้น แต่ย่อมต้องมีจิตสำนึกที่ดีควบคู่ กันไปด้วย บริษัทสยามซานิทารีแวร์ จำกัด ได้มีโอกาสในการ เข้ า ร่ ว มสนั บ สนุ น องค์ ก ารที่ อ ยู่ อ าศั ย เพื่ อ มนุ ษ ยชาติ ส ากล (Habitat for Humanity Thailand) ซึ่งเป็นองค์กรที่มีพันธกิจ ในการทำงานด้านที่อยู่อาศัยกับผู้ขัดสน โดยช่วยเหลือในด้าน การสร้างที่อยู่อาศัยที่เหมาะสมแบบไม่แสวงหากำไร อีกทั้ง ยังร่ วมกับ ตัวแทนจำหน่ายในการสร้ างห้อ งนํ้าตามโรงเรียน ทั่วประเทศมาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี

และหากจะพูดในแง่ของการเล็งเห็นถึงความสำคัญ ในการพั ฒ นาทรั พ ยากรบุ ค คลของประเทศ บริ ษั ท สยาม ซานิทารีแวร์ จำกัด ก็ได้เข้าร่วมกับมูลนิธิแม่ฟ้าหลวงในนาม

13

14

SCG Insight

ของแบรนด์ดอยตุง ซึ่งจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ผลิตจากโครงการ พัฒนาดอยตุงฯ นำมาสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์อันหลากหลาย โดยให้ทีมออกแบบเข้าไปมีส่วนร่วมในการพัฒนานักศึกษา ในเรื่องของการออกแบบโดยการจัดโครงการ Sustainable Design Camp ตั้งแต่ป ี พ.ศ. 2552 เป็นต้นมา

คุณสราวุฒิทิ้งท้ายว่า “ตลาดสุขภัณฑ์ยังสามารถ พั ฒ นาไปได้ อี ก มาก ซึ่ ง เราก็ ค งจะมี ทิ ศ ทางไปในเรื่ อ งของ การหา Solution ให้กับผู้บริโภคที่มีความต้องการแตกต่างกัน ออกไป เช่น ในเรื่องของการออกแบบก็คงจะต้องครอบคลุม มากขึ้น สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ที่มีหลากหลายขึ้น ส่วนเรื่อง การติดตั้งหรือการบริการหลังการขาย เราก็ให้ความสำคัญ เช่นเดียวกัน เรามุ่งมั่นที่จะพัฒนาทีมช่างของเราเพื่อให้ลูกค้า มั่นใจในเรื่องฝีมือและเรื่องความรับผิดชอบต่อการดูแลด้วย”

เมือ่ ได้มองทัง้ ภาพรวมของตลาดทีม่ เี ป้าหมาย ชัดเจนของบริษัทสยามซานิทารีแวร์ จำกัดแล้ว ก็คง ปฏิเสธไม่ได้ว่า นี่คือก้าวเดินที่มั่นคงในแบบของผู้นำ อย่างแท้จริง

Member’s Stage

เรื่อง : little tree ภาพ : สุภัทรา ศรีทองคำ

“เมธิณี งามตระกูลพานิช” หญิงแกร่งแห่งวงการธุรกิจก่อสร้าง

คุณเมธิณี งามตระกูลพานิช กรรมการผู้จัดการ บริษัทวอลท์เซ็นเอ็นเตอไพรซ์ จำกัด

15

Member’s Stage

16

หากพูดถึงธุรกิจเกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์ หรือธุรกิจเกี่ยวกับการรับเหมาก่อสร้าง น้อยคนนัก ที่จะนึกถึงผู้หญิงในวงการนี้ หากเพราะการทำงาน ในธุ ร กิ จ นี้ ต้ องใช้ ทั ก ษะ ความอดทน และแรงกาย อย่ า งหนั ก ซึ่ ง ทำให้ ใครหลายคนมองว่ า เวที นี้ “เหมาะ” สำหรับผู้ชายเพียงเท่านั้น มีผู้หญิงจำนวน ไม่มากนักที่สนใจงานทางด้านนี้และประสบความสำเร็จ จนก้ า วขึ้น มาอยู่จุด สู ง สุ ด ของการทำงานในธุ ร กิ จ สายก่ อ สร้ า ง คุ ณ เมธิ ณี งามตระกู ล พานิ ช คื อ หนึ่งตัวอย่างที่ทำได้ และแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงก็มี ความสามารถไม่ต่างจากผู้ชายเช่นกัน

การก่อสร้างอย่างเต็มตัวภายหลังจากแต่งงาน โดยดูแลบริษัท รั บ เหมาก่ อ สร้ า ง “บริ ษั ท วอลท์ เ ซ็ น เอ็ น เตอไพรซ์ จำกั ด ” ร่วมกันกับสามี

ในช่วงแรกของการทำงาน คุณเมธิณีเล่าว่า ทาง บริษทั ฯ ได้รบั โปรเจ็คท์เกีย่ วกับงานก่อสร้างโรงพยาบาล แคมป์ ทหาร และสนามบินเป็นหลัก เพราะช่วงนั้นเป็นช่วงที่เกิด สงครามในประเทศเวียดนามและประเทศลาว งานก่อสร้างเกือบ ทั้งหมดเป็นงานสนับสนุนการสู้รบภายใต้การว่าจ้างของรัฐบาล อเมริกัน (OICC) ภายหลังจากที่ทหารอเมริกันถอนฐานทัพ ออกจากประเทศไทย บริ ษั ท ฯจึ ง ได้ หั น มารั บ เหมาก่ อ สร้ าง โครงการต่างๆ ของราชการเป็นหลัก งานในส่วนของเอกชน

ทำน้อยมาก “โปรเจ็คท์ทผี่ า่ นมา เช่น อาคารว่องวานิช และ แรกเริ่มของการสะสมประสบการณ์ อาคารผลิตยาและจอดรถของโรงพยาบาลจุฬาฯ ส่วนทีเ่ กีย่ วข้อง

คุณเมธิณีเล่าให้เราฟังว่า ก่อนที่จะมาทำงานและ กับการศึกษาก็ม ี เช่น อาคารบัณฑิตวิทยาลัยวิศวกรรมศาสตร์ ดูแลธุรกิจทางด้านก่อสร้างนั้น ในช่วงเริ่มแรกคุณเมธิณีดูแล นานาชาติสิรินธร ไทย - เยอรมัน ของมหาวิทยาลัยเทคโนโลยี รั บ ผิ ด ชอบธุ ร กิ จ ของครอบครั ว ซึ่ ง เป็ น ธุ ร กิ จ ทางด้ า นจิ เ วลรี่ พระจอมเกล้าพระนครเหนือ โครงการก่อสร้างทัณฑสถานบำบัด โดยทำในด้านการตลาดเป็นหลัก ก่อนจะมาทำธุรกิจทางด้าน พิ เ ศษราชบุ รี และแดนความมั่ น คงสู ง สุ ด เรื อ นจำกลาง เขาบิน ของกรมราชทัณฑ์ กระทรวงยุตธิ รรม นอกจากนีย้ งั มี โปรเจ็คท์อาคารสำนักงานของการไฟฟ้านครหลวง โครงการทีพ่ กั อาศัยข้าราชการกรมทหารมหาดเล็กราชวัลลภรักษาพระองค์ ของการเคหะแห่งชาติ โครงการหมูบ่ า้ นเด็กของสภากาชาดไทย ฯลฯ” คุณลิซ่า งามตระกูลพานิช ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัทวอลท์เซ็นเอ็นเตอไพรซ์ จำกัด คุณปัญจะ งามตระกูลพานิช ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัทวอลท์เซ็นเอ็นเตอไพรซ์ จำกัด

Member’s Stage

“

เมือ่ ได้รบั คำสัง่ ให้ชะลอโครงการเพือ่ รอเงินงบประมาณใหม่ หากเรา ชะลอและไม่ทำต่อไปก็สามารถทำได้ และเมื่อทางการเคหะฯ มีเงินจ่ายเรา จึงเริ่มดำเนินการต่อ แต่เราเลือกที่จะไม่ชะลองาน เพราะเราเห็นว่า มีคนงานและครอบครัวอยู่ ในความรับผิดชอบเป็นจำนวนมาก

”

หนึ่งวิกฤติภายใต้แรงกดดัน

วิ ก ฤติ ค รั้ ง สำคั ญ ที่ ห ลายองค์ ก รประสบคื อ วิ ก ฤติ เศรษฐกิจในช่วงปี 2540 ธุรกิจเกี่ยวกับอสังหาริมทรัพย์และ ธุรกิจก่อสร้างทุกภาคส่วนล้วนได้รบั ผลกระทบอย่างหนัก บริษทั วอลท์เซ็นเอ็นเตอไพรซ์ จำกัด ก็ได้รับผลกระทบเช่นเดียวกัน “เนื่องจากรัฐได้นำงบประมาณในส่วนก่อสร้างไปใช้จ่ายส่วน อื่นๆ ซึ่งในขณะนั้นบริษัทฯ มีงานโครงการใหม่อยู่ในระหว่าง ดำเนินการกับการเคหะแห่งชาติหลายโครงการ เมือ่ ได้รบั คำสัง่ ให้ชะลอโครงการเพื่อรอเงินงบประมาณใหม่ หากเราชะลอ และไม่ทำต่อไปก็สามารถทำได้ และเมือ่ ทางการเคหะฯ มีเงินจ่าย เราจึงเริ่มดำเนินการต่อ แต่เราเลือกที่จะไม่ชะลองาน เพราะ เราเห็นว่ามีคนงานและครอบครัวอยู่ในความรับผิดชอบเป็น จำนวนมาก วัสดุตา่ งๆ ก็สงั่ ซือ้ พร้อมหมด เราจึงจำเป็นต้องทำ ต่อไปโดยไม่หยุดงาน และแล้วเสร็จก่อนสัญญา ซึง่ หลังจากจบ โปรเจ็คท์นน้ั เราได้รบั คำชมเชยเป็นอย่างมากและเป็นทีป่ ระทับใจ ของเจ้าของโครงการ”

ภายหลังจากที่ธุรกิจรับเหมาภายในประเทศชะลอลง คุ ณ เมธิ ณี ก็ เ ริ่ ม เห็ น ช่ อ งทางในการขยายการทำงานไปใน ต่ า งประเทศ “ช่ ว งที่ เ กิ ด วิ ก ฤติ เราขยายการทำงานไปใน ต่างประเทศด้วย เราทำที่ประเทศซูดานซึ่งตั้งอยู่แถบแอฟริกา เหนือติดกับประเทศอียิปต์ เราไปสร้าง bus terminal ที่นั่น เราทำงานอยู่ประมาณปีครึ่งจนเสร็จโครงการ จริงๆ มีโครงการ ให้ เ ราทำต่ อ แต่ เ รามองว่ า การทำงานที่ นั่ น เหนื่ อ ยเกิ น ไป ปั ญ หาเกิ ด ขึ้ น เยอะมาก ด้ ว ยความที่ ป ระเทศของเขาเป็ น ประเทศมุ ส ลิ ม ทำให้ มี ค วามแตกต่ า งทางด้ า นวั ฒ นธรรม มีระเบียบและประเพณีที่เราต้องเรียนรู้เยอะมาก อากาศที่นั่น

ก็ ค่ อ นข้ า งร้ อ นจั ด หน้ า ร้ อ นห้ า สิ บ กว่ า องศา ทรมานมาก หน้าหนาวก็หนาวมาก อาหารการกินก็คอ่ นข้างลำบาก แรงงาน ของเราต้องปรับตัวเยอะมาก หลายคนคุน้ เคยกับกะปิ นํา้ ปลา ปลาร้า และข้าว ซึง่ หาไม่ได้ทน่ี น่ั เราต้องจัดส่งจากเมืองไทย ไป ค่าใช้จา่ ยค่อนข้างสูง ต้องส่งแม่ครัวและต้องส่งเสบียงต่างๆ ด้ ว ย ทุ ก อย่ า งต้ อ งส่ ง จากที่ นี่ ห มด คนงานเรามี ป ระมาณ ร้อยกว่าคน ทุกคนเหนื่อยมาก เราเองก็เหนื่อยและลำบากใน การควบคุมดูแล ซึง่ ตอนนัน้ ต้องเดินทางไปกับลูกชายค่อนข้าง บ่อย คือประมาณสองเดือนครั้ง หลังจากเสร็จโปรเจ็คท์นั้น เราจึงไม่ได้ทำต่อ

“มี ค นติ ด ต่ อ ให้ ไ ปรั บ เหมาก่ อ สร้ า งแถบตะวั น ออก กลาง ซึง่ แถบนัน้ มีงานค่อนข้างเยอะ แต่หลังจากโปรเจ็คท์นนั้ ทำให้เราต้องคิดและทบทวนมากขึน้ และตัดสินใจให้รอบคอบ ขึ้น อย่างช่วงนี้มีทางประเทศโอมานติดต่อเข้ามาซึ่งอยู่ในช่วง ของการพิจารณาและตัดสินใจ เพราะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำ อย่างตอนนี้ แรงงานไทยก็ค่อนข้างหายาก และทางเราไม่ม ี นโยบายใช้แรงงานต่างชาติ”

“บุคลากร” คือกลไกสำคัญที่ทำให้บริษัทเข้มแข็ง

ในช่วงปี 2540 เป็นช่วงวิกฤติเศรษฐกิจของประเทศ แม้จะเป็นช่วงเวลาแห่งความยากลำบาก แต่สิ่งสำคัญที่สุด ทีบ่ ริษทั ไม่เคยละเลยและให้ความสำคัญตลอดมาคือ พนักงาน และบุคลากรในองค์กร “ช่วงทีเ่ กิดวิกฤติ บริษทั ฯ ไม่มนี โยบาย ลดจำนวนพนักงาน เพราะเรามองว่า ในช่วงที่แย่สุด ทุกคน ลำบากก็ตอ้ งลำบากด้วยกัน เราต้องร่วมแก้ปญ ั หาไปพร้อมกัน พนักงานทุกคนเป็นคนที่ทำงานกับเรา และอยู่ร่วมกันมานาน

17

18

Member’s Stage “ซื่ อ สั ต ย์ แ ละจริ ง ใจ” หลั ก ยึ ด ถื อ ปฏิ บั ติ ใ นการทำ ธุรกิจของบริษัทวอลท์เซ็นเอ็นเตอไพรซ์ จำกัด

กว่า 42 ปีแล้วที่บริษัทวอลท์เซ็นเอ็นเตอไพรซ์ จำกัด ก่อตั้งและดำเนินธุรกิจในด้านการรับเหมาก่อสร้าง จนเป็นที่ ไว้วางใจและเชื่อใจของผู้ว่าจ้างในด้านคุณภาพของการทำงาน และการตรงต่อเวลา ซึง่ คุณเมธิณมี องว่า สิง่ ทีท่ ำให้เธอประสบ ความสำเร็ จ นั้ น มาจาก “ความจริ ง ใจและความซื่ อ สั ต ย์ ” ใน การทำธุรกิจ “การที่เราจะประสบความสำเร็จทางธุรกิจนั้น สิ่งสำคัญที่จะขาดไม่ได้เลยคือ ความจริงใจและความซื่อสัตย์ ต่อคนที่เราทำธุรกิจด้วย สิ่งเหล่านี้ทำให้เราอยู่ได้และอยู่นาน คนที่ทำธุรกิจกับเราก็จะร่วมงานกับเราไปเรื่อยๆ การรับเหมา ก่อสร้างของเราส่วนใหญ่มาจากการทำธุรกิจกันมาต่อเนื่อง เขาประทับใจในการทำงานของเรา โปรเจ็คท์ต่อไปเขาก็เลือก เราต่อ หลายครั้งเวลามีปัญหาหรือติดขัดอะไรก็บอกกันตรงๆ ยื ด หยุ่ น และประนี ป ระนอมได้ เพราะเราทำธุ ร กิ จ ด้ ว ยกั น สิง่ เหล่านีเ้ ป็นความประทับใจและความไว้ใจซึง่ กันและกันทีท่ ำให้ เราประสบความสำเร็จมาจนถึงทุกวันนี้” เราต้องดูแล ต้องนึกถึงใจเขาใจเรา บางคนทำงานคนเดียวเพือ่ หาเลี้ยงทั้งครอบครัว เราจะไปปรับลดเงินเดือนหรือให้ออก ได้อย่างไร องค์กรเราอยูก่ นั แบบพีน่ อ้ ง มีอะไรก็บอก ก็พดู กัน ตรงๆ หลายคนในระดั บ ผู้ บ ริ ห ารอยู่ กั บ เรามาหลายสิ บ ปี บางคนอยู่กับเรามาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งบริษัท เราบอกกับพวกเขา เลยว่า ยังไงเราก็ตอ้ งก้าวไปข้างหน้าด้วยกัน ทัง้ ชีวติ เขาให้เรา แล้วทำไมเราจะให้เขาไม่ได้”

ส่งต่อธุรกิจสู่รุ่นที่สอง

หลังจากที่รับบทบาทสำคัญในการขับเคลื่อนธุรกิจ ภายในองค์กร คุณเมธิณีก็เริ่มส่งต่อธุรกิจให้ทายาทรุ่นที่สอง เข้ามาช่วยดูแล โดยคุณเมธิณจี ะเน้นบทบาทในด้านการวางแผน ตัดสินใจ รวมถึงการบริหารงานภาพรวม “ลูกๆ ทั้งสองคน เขาเรียนจบวิศวะมาโดยตรง ก็มีความถนัดและมีทักษะทาง ด้านนีอ้ ยูแ่ ล้ว เขาเข้ามาดูแลธุรกิจอย่างเต็มตัวร่วมกับผูบ้ ริหาร ท่านอืน่ ๆ ไม่มอี ะไรทีเ่ ราต้องหนักใจ เพราะเขาเก่งและผ่อนแรง เราไปได้มาก แต่ในส่วนของการตัดสินใจทีเ่ ป็นโปรเจ็คท์ใหญ่ๆ เรื่องการประมูลครั้งสำคัญๆ เรายังต้องเป็นคนตัดสินใจ”

อีกหนึ่งบทบาทในฐานะการเป็นลูกค้าหุ้นกู้ของบริษัท ปูนซิเมนต์ ไทย จำกัด (มหาชน)

“เป็ น ลู ก ค้ า หุ้ น กู้ ข องบริ ษั ท ปู น ซิ เ มนต์ ไ ทย จำกั ด (มหาชน) มานานมาก ตัง้ แต่เริม่ แรก นับจากวันนัน้ จนถึงวันนี ้ เป็นเวลากว่า 12 ปีแล้ว การดูแลของทีมงานทำให้เราประทับใจ เพราะดูแลดีมาก กิจกรรมที่จัดก็น่าสนใจ และโดยส่วนตัว ได้ มี โ อกาสเข้ า ร่ ว มหลายครั้ ง สำหรั บ ผลตอบแทนก็ เ ป็ น ที่ น่าพอใจ และอยู่ในเกณฑ์ดีทุกปี รู้สึกสบายใจเมื่อเป็นลูกค้า หุ้นกู้ของปูนซิเมนต์ไทยฯ” การประสบความสำเร็ จ ในแวดวงธุ ร กิ จ

ก่อสร้างสำหรับผู้หญิงตัวเล็กๆ อย่างคุณเมธิณีไม่ ใช่

เรื่ อ งง่ า ย ต้ อ งอาศั ย ประสบการณ์ แ ละความรู้ ความสามารถกว่าจะมาถึงจุดทีย่ อมรับอย่างในปัจจุบนั คุณเมธิณกี ล่าวกับเราสัน้ ๆ ตอนท้ายว่า “ในแวดวงนี ้ เป็ น พื้ น ที่ ข องผู้ ช าย ผู้ ห ญิ ง ทำงานทางด้ า นนี้ น้ อ ย ดังนั้นเราต้องแสดงให้เห็นว่า เราก็ทำได้และมีความ สามารถเช่ น กั น และเมื่ อ นั้ น เขาจะรู้ สึ ก เกรงใจและ ให้เกียรติเรา”

20

Money Tips

เรื่อง : สุชาติ ธนฐิติพันธ์ Research & Market Development Dept, ThaiBMA

Money Tips

หุ้นกู้...อีกทางเลือกหนึ่ง เพื่อการลงทุนในยุคปัจจุบัน

ต้ อง ย อ ม รั บ ว่ า ก า ร ฟื้ น ตั ว ข อง ร ะ บ บ เศรษฐกิจไทยจากวิกฤติการณ์ทางการเงินรอบล่าสุด (Hamburger Crisis) ที่ เ กิ ด ขึ้ น ในช่ วง 2 - 3 ปี ทีผ่ า่ นมา เป็นไปในทิศทางทีด่ ขี นึ้ เรือ่ ยๆ อย่างต่อเนือ่ ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมองจากตัวเลขทางเศรษฐกิจ หลายต่ อ หลายตั ว ที่ ท ยอยประกาศออกมาในช่ ว ง 2 - 3 เดือนล่าสุด ล้วนแต่แสดงให้เห็นถึงการเติบโต ในอัตราที่สูงกว่าระดับที่หลายๆ ฝ่ายเคยคาดการณ์ กันไว้ และด้วยความร้อนแรงของระบบเศรษฐกิจไทย ในช่วงที่ผ่านมานี้เอง มีผลทำให้ประเด็นที่เกี่ยวข้อง กับ “ภาวะเงิน เฟ้อ” หรือภาวะที่ราคาสินค้าอุปโภค บริโภคในท้องตลาดปรับตัวเพิ่มสูงขึ้น กลายมาเป็น หัวข้อสำคัญที่มักจะถูกหยิบยกขึ้นมากล่าวถึงกันอยู่ บ่อยครั้งในระยะหลัง และในโอกาสนี้เราน่าจะมาลอง ทำความเข้าใจเกีย่ วกับภาวะเงินเฟ้อหรือ Inflation กัน ให้มากขึ้นอีกสักนิดดีกว่าครับ

ที่เราต้องจ่ายเงินเพิ่มขึ้นเกือบเท่าตัว (ตัวอย่างของค่าโดยสาร รถเมล์ ที่ปรับค่าตั๋วจาก 3.5 บาท/เที่ยว ในปี 2547 มาอยู่ที่ 8 บาท/เที่ยว ในปัจจุบัน) แต่ได้ระยะของการเดินทางที่ไม่ แตกต่ า งไปจากเดิ ม ซึ่ ง หากพิ จ ารณาด้ ว ยเหตุ ผ ลคร่ า วๆ ที่ ผูป้ ระกอบการมักจะหยิบยกขึน้ มาอ้างถึงความจำเป็นในการปรับ ราคาสินค้าให้สูงขึ้น อันเนื่องจากต้นทุนที่ผู้ประกอบการต้อง แบกรับมากขึ้นแล้ว ก็น่าจะทำประชาชนโดยทั่วไปพอยอมรับ และพยายามเข้าใจถึงความจำเป็นดังกล่าวได้ แต่เป็นเรื่องที่ น่าแปลกใจว่า ราคาอาหารหรือแม้แต่ค่ารถโดยสารที่เคยถูก ปรับขึน้ ไปแล้ว เกือบทัง้ หมดนัน้ แทบจะไม่มกี ารปรับราคาลดลง มาอีกเลย แม้ในช่วงเวลาที่ต้นทุนต่างๆ ทั้งที่อยู่ในรูปของราคา นํ้ามัน หรือต้นทุนของวัตถุดิบอื่นๆ จะลดลงจนตํ่ากว่าระดับที่ ผู้ประกอบการเคยใช้เป็นเหตุผลในการปรับขึ้นราคาสินค้าไป แล้วก็ตาม

ดังนั้น ด้วยสถานการณ์ที่ราคาสินค้าอุปโภคบริโภค ต่ า งก็ มี ทิ ศ ทางที่ จ ะปรั บ ตั ว เพิ่ ม สู ง ขึ้ น เพี ย งอย่ า งเดี ย ว และ

โดยทั่วไปแล้ว Inflation มักจะเกิดขึ้นตามมาหลังการ ประชาชนไม่นา่ จะหวังพึง่ พาผูป้ ระกอบการให้ปรับลดราคาสินค้า ขยายตัวอย่างร้อนแรงของระบบเศรษฐกิจ และตัวอย่างง่ายๆ และบริการประเภทต่างๆ ทีเ่ คยปรับขึน้ ไปแล้วได้อกี และหากเรา ของ Inflation ทีม่ กั เกิดขึน้ ให้พบเห็นอยูเ่ ป็นประจำ ได้แก่ การ ปล่อยให้การขยับตัวขึ้นของราคาสินค้า (Inflation) อยู่ในระดับ ปรับขึ้นของราคาอาหารนั่นเองครับ ซึ่งจากสถิติในช่วง 10 ปี ทีส่ งู กว่าการเติบโตของรายได้แล้ว ก็จะเสมือนว่ารายได้ทเ่ี รามีอยู ่ ที่ผ่านมา เราจะพบว่าราคาอาหารที่เคยขายกันอยู่ที่ประมาณ มีค่าลดลงไปเรื่อยๆ ด้วยครับ (เงินจำนวนเท่าเดิม แต่นำไปใช้ จานละ 15 - 20 บาท มีราคาเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง และ ซื้อสินค้าได้น้อยลง) ทั้งหมดนี้จึงกลายเป็นเหตุผลให้เราต้อง ล่าสุดเราต้องจ่ายเงินสูงถึง 30 - 40 บาท เพื่อแลกกับอาหารที่ หันมาพึ่งพาตนเอง ด้วยการพยายามหาช่องทางการลงทุน มีปริมาณเท่าเดิม (และในหลายๆ ครั้ง เรายังพบว่าได้ปริมาณ ที่นอกจากจะต้องมีความปลอดภัยหรือความเสี่ยงในระดับที่ ที่น้อยลงกว่าเดิมอีกด้วย) หรือแม้แต่ค่าโดยสารรถประจำทาง ยอมรับได้แล้ว การลงทุนนัน้ ยังต้องสามารถสร้างผลตอบแทนให้

21

22

Money Tips เติบโตในระดับที่สูงกว่า Inflation ไปพร้อมๆ กันด้วย และด้วย อุปสรรคต่างๆ ตามที่กล่าวมาแล้วทั้งหมดนั้น “ตราสารหนี้” จึงน่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการลงทุนในยุคปัจจุบัน ด้วยเหตุผลหลักที่น่าสนใจรวม 3 ข้อด้วยกันครับ

ผลตอบแทนจากการลงทุนในหุ้นกู้

12%

อัตราเงินเฟ้อ

10% 8% 6% 4% 2% 0% -2%

ผลตอบแทนจากการลงทุนในหุ้นกู้ ผลตอบแทนจากการลงทุนในพันธบัตรรัฐบาล

20%

ผลตอบแทนที่แท้จริง (หักเงินเฟ้อแล้ว) จากการลงทุนในหุ้นกู้

10% 5%

15%

0%

10%

-5%

5%

2002

0%

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

-5% -10%

2002

2003

2004

2005

ตราสารหนี้ ชนะเงินเฟ้อ

2006

2007

2008

2009

2010

ตราสารหนีท้ นี่ ยิ มซือ้ ขายกันในปัจจุบนั สามารถแบ่ง ออกเป็น 2 ประเภทใหญ่ๆ คือ ตราสารหนี้ที่ออกโดยรัฐบาล (Government Bond) และตราสารหนี้ที่ออกโดยภาคเอกชน (Corporate Bond) หรือทีเ่ ราคุน้ เคยกันในอีกชือ่ หนึง่ ว่า “หุน้ กู”้ นัน่ เองครับ ซึง่ โดยทัว่ ไปเราถือว่า Corporate Bond มีความเสีย่ ง อยู่ในระดับที่สูงกว่า Government Bond แต่ทั้งนี้ก็แลกกับ ผลตอบแทนที่ สู ง ขึ้ น ด้ ว ยเช่ น กั น และในปั จ จุ บั น หากเรา เน้นลงทุนเฉพาะในหุ้นกู้ซึ่งออกโดยบริษัทที่มีความน่าเชื่อถือ (Rating) สูงทีม่ อี ยูม่ ากมายในตลาด ความเสีย่ งทีว่ า่ นีจ้ ะลดตํา่ ลงจนดึ ง ดู ด ให้ ก ารลงทุ น ในหุ้ น กู้ มี ค วามน่ า สนใจมากขึ้ น ประกอบกับข้อมูลในอดีตยังแสดงให้เห็นว่า ผลตอบแทนจาก การลงทุนในหุน้ กูม้ กั จะอยูใ่ นระดับทีส่ งู กว่าผลตอบแทนจากการ ลงทุนในพันธบัตรรัฐบาลเสมอ (ยกเว้นปี 2551 เพียงปีเดียว) ดังนั้นหากนักลงทุนต้องการผลตอบแทนที่สูงขึ้นจากการลงทุน ในตราสารหนี ้ ด้วยระดับของความเสีย่ งทีไ่ ม่สงู มากจนเกินไปนัก การลงทุนในหุน้ กูข้ องบริษทั ทีม่ คี วามน่าเชือ่ ถือในระดับดีจงึ เป็น อีกทางเลือกหนึง่ ทีน่ า่ สนใจครับ และเมือ่ พิจารณาผลตอบแทน จากการลงทุนในหุน้ กู ้ เปรียบเทียบกับการขยายตัวของเงินเฟ้อ ในช่วง 8 ปีทผ่ี า่ นมา (2002 - 2010) เรายังได้ขอ้ มูลทีน่ า่ สนใจว่า หุ้นกู้จะให้ผลตอบแทนที่ดีกว่าเงินเฟ้ออยู่เสมอเช่นกัน (ยกเว้น ปี 2548 เพียงปีเดียว)

ผลตอบแทนดีกว่าการฝากเงิน

ในปัจจุบนั การฝากเงินไว้กบั ธนาคารพาณิชย์ยงั ถือเป็น ทีน่ ยิ มสำหรับประชาชนโดยทัว่ ไป เนือ่ งจากเป็นช่องทางมีความ เสีย่ งตํา่ แต่ทงั้ นีผ้ ฝู้ ากเงินต้องยอมรับกับผลตอบแทนทีค่ อ่ นข้าง ตํ่าตามไปด้วย นอกจากนี้แล้วเมื่อเราลองหักลบผลตอบแทน จากการฝากเงินกับตัวเลข Inflation ในช่วงที่ผ่านมา จะพบว่า การฝากเงินไว้กับธนาคารพาณิชย์มีผลทำให้มูลค่าของเงินที่ มีอยู่ลดน้อยลงไปเรื่อยๆ หรือพูดให้ง่ายขึ้นก็คือ ดอกเบี้ยที่ได้ จากการฝากเงินไม่สามารถนำไปซื้อสินค้าที่มีราคาแพงขึ้นตาม ภาวะเงินเฟ้อได้นั่นเองครับ ซึ่งจากข้อมูลในช่วง 8 ปีที่ผ่านมา จะพบว่า เกินกว่าครึ่งหนึ่งที่ดอกเบี้ยเฉลี่ยของเงินฝากประจำ 2 ปีอยู่ในระดับตํ่ากว่าอัตราเงินเฟ้อ และถึงแม้ว่าในบางปี ดอกเบี้ยเฉลี่ยของเงินฝากประจำ 2 ปีจะสูงกว่าอัตราเงินเฟ้อ ก็ ต าม แต่ ส่ ว นต่ า งที่ ผู้ ฝ ากเงิ น จะได้ รั บ นั้ น ยั ง อยู่ ใ นระดั บ ที่ ค่อนข้างน้อย เมื่อเทียบกับการลงทุนในตราสารหนี้

ความเสี่ยงตํ่ากว่าการลงทุนในทางเลือกอื่นๆ

สำหรับการลงทุนทีไ่ ด้รบั ความนิยมสูงสุดในประเทศไทย คงหนีไม่พ้นการลงทุนในตลาดหลักทรัพย์ หรือการซื้อ - ขาย หุ้นสามัญครับ เนื่องจากในช่วงที่ตลาดหุ้นโดยรวมปรับตัว สูงขึน้ ผลตอบแทนทีไ่ ด้รบั จะอยูใ่ นระดับทีค่ อ่ นข้างสูง แต่ทงั้ นี้ ต้ อ งขึ้ น อยู่ กั บ หุ้ น สามั ญ ที่ นั ก ลงทุ น เลื อ กซื้ อ เอาไว้ ด้ ว ยครั บ (เพราะในหลายๆ ครั้งที่ตลาดหุ้นปรับตัวขึ้น แต่หุ้นที่เราถืออยู่

Money Tips 150%

ผลตอบแทนจากการลงทุนในหุ้นสามัญ

ผลตอบแทนจากการลงทุนในหุ้นกู้

100% 50% 0% -50% -100% 150% 100% 50% 0% -50% -100%

ผลตอบแทนที่แท้จริง (หักเงินเฟ้อแล้ว) จากการฝากประจำ 2 ปี

2002

150%

2003

2004

2005

2006

ผลตอบแทนจากการลงทุนในหุ้นกู้

2007

2008

2009

2010

ดอกเบี้ยเงินฝากประจำ 2 ปี

10% 8% 6% 4% 2% 0% 4% 2% 0% -2% -4% -5%

ผลตอบแทนที่แท้จริง (หักเงินเฟ้อแล้ว) จากการฝากประจำ 2 ปี

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

กลับไม่เคลือ่ นไหว และหลายๆ ครัง้ ยังปรับตัวลดลงสวนทางกับ ตลาด) อย่างไรก็ตาม ในช่วงทีต่ ลาดหุน้ ปรับตัวลดลง ก็มกั จะ สร้ า งผลขาดทุ น ในระดั บ สู ง ให้ กั บ นั ก ลงทุ น ด้ ว ยเช่ น กั น ซึ่ ง จากสถิ ติ ใ นช่ ว ง 8 ปี ที่ ผ่ า นมา เราพบข้ อ มู ล ที่ น่ า สนใจว่ า หลายๆ ครั้ ง ที่ ผ ลตอบแทนจากการลงทุนในหุ้นสามั ญ อยู่ ใ น ระดั บ ที่ ใ กล้ เ คี ย งกั บ การลงทุ น ในหุ้ น กู้ ถึ ง แม้ ว่ า ในบางปี ผลตอบแทนจากหุน้ สามัญจะอยูใ่ นระดับทีค่ อ่ นข้างสูงมากก็ตาม

แต่ เ ราต้ อ งไม่ ลื ม ว่ า ในบางปี หุ้ น สามั ญ ก็ ใ ห้ ผ ล ตอบแทนในระดับที่ตํ่ามากถึงขั้นติดลบ และหากบังเอิญว่า นักลงทุนมีความจำเป็นต้องขายหุ้นเพื่อนำเงินมาใช้จ่ายในปี ที่ผลตอบแทนเป็นลบแล้ว จะก่อให้เกิดผลขาดทุนค่อนข้างสูง ด้วยเช่นกันครับ

ด้วยเหตุผลต่างๆ ทั้งหมดนี้น่าจะสรุปได้ว่า การลงทุนในตราสารหนี้ โดยเฉพาะการเลือกลงทุน ในหุ้ น กู้ ที่ อ อกโดยบริ ษั ท เอกชนที่ มี ค วามน่ า เชื่ อ ถื อ เป็ น อี ก ทางเลื อ กที่ น่ า สนใจในยุ ค ที่ เ งิ น เฟ้ อ ปรั บ ตั ว เพิ่ ม สู ง ขึ้ น อยู่ ต ลอดเวลา แต่ ทั้ ง นี้ ผู้ ล งทุ น ต้ องทำ ความเข้าใจก่อนว่าการลงทุนทุกประเภทมีความเสี่ยง ด้วยกันทั้งสิ้น ดังนั้นการศึกษาหาข้อมูลและตัดสินใจ เลือกลงทุนอย่างรอบคอบ จึงถือเป็นข้อปฏิบัติแรก ที่ผู้ลงทุนต้องให้ความสำคัญและไม่ควรมองข้ามครับ

23

24

Cover Story

เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์

วิถีชีวิต

โลกดิจิตอล หากย้อนเวลากลับไปเมื่อประมาณ 50 ปีก่อน โลกที่เราอยู่นี้เป็นโลกที่ ไม่มีเทคโนโลยีหรืออุปกรณ์ ต่างๆ ทีท่ นั สมัย คนสมัยก่อนใช้ชวี ติ กันแบบเรียบง่าย และใช้ ก ารสื่ อ สารแบบดั้ ง เดิ ม ในการติ ด ต่ อ สื่ อ สาร เช่น จดหมาย โทรเลข หรือการส่งไปรษณีย ์ ผิดกับ ทุกวันนี้

ในปัจจุบนั อุปกรณ์อเิ ล็กทรอนิกส์ตา่ งๆ ไม่วา่ จะเป็นโทรศัพท์มือถือหรือคอมพิวเตอร์ กลับกลาย เป็นสิ่งจำเป็นจนเกือบเป็นปัจจัยที่ 5 ของคนเมืองที่ เอาไว้ ใช้ ในการทำงานและติดต่อสื่อสารระหว่างกัน จนทำให้หลายคนนึกภาพไม่ออกเลยว่า ถ้าวันหนึ่ง มนุษย์เราขาดเทคโนโลยีเหล่านี้ไป จะใช้ชวี ติ อยูอ่ ย่างไร เพราะความสะดวกสบายที่ ไ ด้ จ ากการใช้ ง านและ ความสามารถในการตอบสนองได้ ต รงกั บ ความ ต้ องการ จึ ง ทำให้ โ ลกที่ เ คยธรรมดาๆ ใบนี้ ค่ อ ยๆ หมุนเปลี่ยนเป็นโลกดิจิตอลมากขึ้นเรื่อยๆ

ชีวิตดิจิตอล 24 ชั่วโมง

ใน 1 วัน ชีวติ ของคนเมืองในปัจจุบนั ต้องเกีย่ วข้องกับ เทคโนโลยีดิจิตอลมากน้อยขนาดไหน

Cover Story

06.00 น. โทรศัพท์มือถือกลายเป็นนาฬิกาปลุก ชัน้ ดี และเป็นสิง่ แรกทีห่ ยิบมาใช้งานเพือ่ อัพเดทข้อมูลข่าวสาร และนัดหมายต่างๆ รวมทัง้ เป็นอุปกรณ์สำคัญในการติดต่องาน ที่ต้องพกติดตัวตลอดเวลา แตกต่างจากคนสมัยก่อนที่ชีวิต ไม่ต้องเร่งรีบ ไม่ต้องมีการติดต่อที่วุ่นวาย 09.00 น. คอมพิวเตอร์คืออุปกรณ์หลักในการ

ทำงานของพนักงานออฟฟิศ ในขณะทีค่ นสมัยก่อนทำงานด้วย เครื่องพิมพ์ดีดและการเขียนบันทึก 11.00 น. อินเทอร์เน็ตเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ของคน

ทำงาน เพราะเอาไว้ใช้หาข้อมูลข่าวสารต่างๆ รวมทั้งติดต่อ เรื่องงานผ่านทางอีเมล แตกต่างจากคนสมัยก่อนที่หาข้อมูล จากห้องสมุด หรือออกไปติดต่อพบเจอลูกค้าโดยตรง 14.00 น. GPS หรือระบบนำทาง เป็นสิง่ จำเป็นใน

การนำทางเพื่อไปติดต่องาน พบลูกค้า หรือทำภารกิจต่างๆ เพื่อไม่ให้เสียเวลาและประหยัดพลังงาน ในขณะที่คนสมัย ก่อนดูจากแผนที่ และถามไถ่คนในพื้นที่เพื่อไปให้ถึงจุดหมาย มากกว่า 20.00 น. การเล่นอินเทอร์เน็ตพูดคุยกับเพือ่ นผ่าน

Social Network หรือแบ่งปันเรื่องราวที่สนใจลงในเว็บไซต์ กลายเป็ น เครื่ อ งมื อ ที่ ส ะดวกสบายในการผ่ อ นคลายความ เหนื่อยล้าจากการงานที่เคร่งเครียดมาทั้งวัน แตกต่างจากคน สมัยก่อนที่นิยมไปพบปะเพื่อนฝูงหรือทำกิจกรรมร่วมกันเพื่อ ผ่อนคลายมากกว่า

จะเห็นได้ว่า ภายใน 1 วัน ชีวิตคนเราต้องเข้าไป เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีมากมาย เหตุผลสำคัญคือ เป็นเพราะ เศรษฐกิจและสังคมทีเ่ ปลีย่ นไป ด้วยสภาวะเศรษฐกิจตกสะเก็ด ที่บีบคั้นให้ต้องดำเนินชีวิตอย่างเร่งรีบและแข่งขันกันมากขึ้น รวมทั้งสภาพสังคมที่ซับซ้อนวุ่นวาย จึงทำให้เกิดการพัฒนา อุ ป กรณ์ เ ทคโนโลยี ดิ จิ ต อลต่ า งๆ ที่ ม าช่ ว ยตอบสนองให้ ก าร ดำเนินชีวติ เป็นไปอย่างสะดวกสบายมากขึน้ จนทำให้พฤติกรรม การใช้ชีวิตของคนเราเปลี่ยนไปโดยไม่รู้ตัว

ผลลัพธ์จากโลกดิจิตอล

• ขุ ม ทรั พ ย์ ท างความรู้ ข องโลกอิ น เทอร์ เ น็ ต เทคโนโลยี อิ น เทอร์ เ น็ ต นั้ น นั บ ว่ า เป็ น เครื อ ข่ า ยคอมพิ ว เตอร์ ข นาดใหญ่ ในโลกดิจิตอลที่มาแรง และส่งผลต่อการดำเนินชีวิตของผู้คน มากมาย เห็นได้จากจำนวนผู้ใช้ในประเทศไทยเมื่อปีที่ผ่านมา

มี ม ากกว่ า 21 ล้ า นคน นั บ ว่ า เป็ น ตั ว เลขที่ เ ติ บ โตขึ้ น อย่ า ง ต่อเนื่อง รวมถึงกระแสของโทรศัพท์สมาร์ทโฟนและแท็บเล็ต พีซี ที่ได้รับความสนใจทั้งในไทยและทั่วโลก อีกทั้งราคาของ อุปกรณ์เหล่านั้นที่ถูกลงและระบบที่รองรับมากขึ้น จึงทำให้ การใช้ อิ น เทอร์ เ น็ ต ผ่ า นโทรศั พ ท์ มื อ ถื อ ได้ รั บ ความนิ ย ม มากขึ้นเรื่อยๆ เพราะทำให้สามารถอัพเดทข่าวสารมากมาย ทั่วโลกในราคาที่ไม่แพงได้อย่างรวดเร็ว แถมยังได้แบ่งปัน ประสบการณ์ระหว่างผู้ที่ชื่นชอบในสิ่งเดียวกัน เพื่อเป็นข้อมูล สำหรับผู้อื่นต่อไปได้ด้วย

อินเทอร์เน็ตนับว่าเป็นขุมทรัพย์ทางความรูท้ ม่ี ปี ระโยชน์ ต่ อ มนุ ษ ย์ เ ป็ น อย่ า งมาก เพราะมี ข้ อ มู ล ครอบคลุ ม ทุ ก เรื่ อ ง ทัว่ โลก สามารถเสิรช์ หาได้อย่างง่ายดาย ด้วยระบบทีถ่ กู พัฒนา ให้มีความรวดเร็วและสะดวกสบายต่อผู้ใช้มากขึ้น จากระบบ เครือข่ายแบบ LAN ที่นิยมใช้ในบ้านหรือที่ทำงาน กลายเป็น แบบ W ที่ ส ามารถเชื่ อ มต่ อ อิ น เทอร์ เ น็ ต ได้ ทุ ก ที่ โ ดยไม่ ต้ อ ง ต่อสายให้ยงุ่ ยาก คนจึงนิยมใช้ขอ้ มูลในอินเทอร์เน็ตเป็นแหล่ง อ้างอิง แต่อย่างไรก็ตาม ด้วยความทีอ่ นิ เทอร์เน็ตเป็นเครือข่าย เสรี จึ ง อาจทำให้ เ กิ ด ช่ อ งว่ า งในการใส่ ข้ อ มู ล ต่ า งๆ ลงใน

25

26

Cover Story การทำงาน 19.2% และใช้ติดตามข่าวสารประจำวัน 17.3% ถือว่าเป็นช่องทางการสื่อสารที่ช่วยเชื่อมโลกให้ใกล้กันมากขึ้น ไม่วา่ จะอยูป่ ระเทศไหนของโลก ก็สามารถติดต่อถึงกันได้อย่าง รวดเร็ว ช่วยให้รู้ว่าใครอยู่ที่ไหน และกำลังทำอะไรอยู่ได้ทันที ไม่ตอ้ งเสียเวลาและค่าใช้จา่ ยในการเดินทาง แถมยังช่วยรักษา ความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลให้ยืนยาวได้อีกด้วย • ก้าวสู่ธุรกิจยุคดิจิตอล ในวันที่เทคโนโลยีเข้าสู่ยุคดิจิตอล มากขึ้น การดำเนินธุรกิจต่างๆ ก็ต้องปรับตัวให้เข้ากับยุคสมัย ที่ เ ปลี่ ย นไปด้ ว ย จากคุ ณ ประโยชน์ ข องการสื่ อ สารผ่ า น อินเทอร์เน็ต ทำให้รูปแบบธุรกิจหลักๆ อย่างการซื้อมาขายไป เปลี่ยนแปลงไป จากเดิมที่เคยซื้อขายผ่านหน้าร้าน เปลี่ยน เป็นธุรกิจการซื้อขายสินค้าออนไลน์แบบไม่มีหน้าร้านมากขึ้น เนื่องจากความสะดวกสบายในการสั่งซื้อของผู้บริโภค และ การขายสินค้าของผู้ขายที่ไม่ต้องใช้เงินลงทุนมากเท่ากับการ มีหน้าร้าน ทำให้ธรุ กิจนีเ้ ป็นทีน่ ยิ มอย่างมาก เห็นได้จากตัวเลข ทีท่ าง NECTEC ทำการสำรวจ พบว่าผูใ้ ช้อนิ เทอร์เน็ตส่วนใหญ่ 57.2% เคยซื้อสินค้าและบริการผ่านอินเทอร์เน็ต และสินค้า ที่ได้รับความนิยมซื้อมากที่สุดคือ หนังสือ 34.7% การสั่งจอง บริการ 31.3% และเครื่องแต่งกาย 26.7%

นอกจากนี้ ธุรกิจในวงการเพลงก็ต้องมีการปรับตัว เนื่องจากคนรุ่นใหม่นิยมโหลดเพลงจากอินเทอร์เน็ตมากกว่า จึงทำให้เกิดธุรกิจดาวน์โหลดเพลงแทนการขายซีดเี พิม่ ขึน้ หรือ ในวงการสิ่งพิมพ์ก็ต้องหันมาทำหนังสือออนไลน์เพิ่มมากขึ้น เนื่องจากพฤติกรรมของคนที่หันมานิยมอ่านหนังสือออนไลน์ บนเว็ บ ไซต์ หรื อ ดู ข้ อ มู ล ในบล็ อ กแทน เพราะทั้ ง สะดวก ประหยัด และเป็นการแบ่งปันเรื่องเล่าจากประสบการณ์จริงที่ รวดเร็วกว่าหนังสือที่ตีพิมพ์ ถือเป็นการเปลี่ยนแปลงของธุรกิจ ในยุคดิจิตอลที่เจ้าของกิจการต้องปรับตัวให้ทันกับพฤติกรรม และความต้องการของผู้บริโภคที่เปลี่ยนแปลงไป อนาคตของเทคโนโลยีดจิ ติ อลคงไม่หยุดเพียง

อิ น เทอร์ เน็ต จนทำให้เกิดความเสื่อมเสียในสังคมได้ อย่ าง เว็บไซต์ WikiLeaks ที่เป็นเว็บไซต์เปิดเผยข้อมูลลับ โดยใคร มีความลับอยากเปิดเผยก็สามารถมาลงไว้ที่เว็บไซต์นี้ได้ ซึ่ง ข้อมูลต่างๆ เหล่านี้อาจมีผลกระทบต่อความมั่นคงของประเทศ ชาติ ไ ด้ ดั ง นั้ น จึ ง ควรเลื อ กรั บ เฉพาะข้ อ มู ล ข่ า วสารที่ เ ป็ น ประโยชน์จากโลกของอินเทอร์เน็ต เพื่อเป็นการต่อยอดความรู้ ที่ไม่มีสิ้นสุดของขุมทรัพย์อันมีค่านี้ต่อไป • เชื่อมโลกให้ ใกล้กันมากขึ้น ก่อนที่จะมีเทคโนโลยีดิจิตอล ที่ ทั น สมั ย อย่ า งปั จ จุ บั น คนสมั ย ก่ อ นมั ก จะพู ด คุ ย กั น แบบ เห็นหน้ามากกว่าการติดต่อผ่านสื่อ เพราะยังไม่เชื่อมั่นและ ไม่มีระบบที่รองรับการสื่อสารที่มีประสิทธิภาพเท่ากับสมัยนี้ ไม่ว่าจะเป็นทางอินเทอร์เน็ต อย่างการส่งอีเมล พูดคุยผ่าน สั ง คมออนไลน์ แ ละโปรแกรมแชท หรือทางโทรศัพ ท์ มื อ ถื อ อย่างการส่งข้อความ (SMS) ส่งรูปภาพ (MMS) และการแชท ทีเ่ ห็นหน้าแบบเรียลไทม์ (FaceTime) ผ่านระบบ 3G Wi-Fi ที่ สามารถรับส่งข้อมูลด้วยความเร็วสูง ทำให้การติดต่อสื่อสาร เป็นไปอย่างรวดเร็ว ซึง่ การติดต่อผ่านสือ่ เหล่านีไ้ ด้รบั ความนิยม เท่านี้ พรุ่งนี้อาจมีนวัตกรรมที่ก้าวลํ้าใหม่ๆ เกิดขึ้น เป็ น อย่ า งมาก เห็ น ได้ จ ากการสำรวจโดยศู น ย์ เ ทคโนโลยี ให้ ได้เรียนรู้ต่อไป ตราบใดที่เรายังอยู่ ในวิถีของโลก อิเล็กทรอนิกส์และคอมพิวเตอร์แห่งชาติ (NECTEC) เมื่อปี ดิจต ิ อล วิถีของการพัฒนาแบบไม่มีวันสิ้นสุด ทีผ่ า่ นมา พบว่ากิจกรรมทีผ่ ใู้ ช้อนิ เทอร์เน็ตทำมากทีส่ ดุ คือ อีเมล 27.2% สืบค้นข้อมูล 26.1% และติดตามข่าวสาร 14.1% นอกจากนี ้ ผูใ้ ช้อนิ เทอร์เน็ตผ่านทางโมบาย แอพพลิเคชัน่ ยังใช้ เพื่อเล่นสังคมออนไลน์ถึง 24.2% ใช้เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพ

Focus

เรื่อง : พิมพิดา กาญจนเวทางค์ ภาพ : ชัยชนะ จารุวรรณากร

Pantip.com

ภาพสะท้อน

จาก โลกเสมือน

คุณวันฉัตร ผดุงรัตน์ ผู้ก่อตั้งเว็บไซต์ Pantip.com

27

Focus

28

ระยะเวลา 15 ปี บนโลกอินเทอร์เน็ต สำหรับ ผู้ที่ชอบท่องไปในโลกของอินเทอร์เน็ตวันนี้ คงไม่มี ใครที่ จ ะไม่ รู้ จั ก เว็ บ ไซต์ ไทยที่ ชื่ อ Pantip.com แม้บางคนอาจให้ความเห็นว่า Pantip เป็น เว็บไซต์ สำหรับผู้ที่ชอบเรื่องไอที บางคนว่าเป็นเว็บสำหรับ คนชอบเรื่องบันเทิงและการเมือง กระนั้น สำหรับ คุณวันฉัตร ผดุงรัตน์ ผูก้ อ่ ตัง้ เว็บไซต์ Pantip.com และนักท่องเน็ตอีกหลายคนกลับเห็นว่า ทีน่ ค่ี อื สถานที่ สำหรับแลกเปลีย่ นความรู้ที่กว้างใหญ่

ได้ อ อกแบบวงจรไฟฟ้ า ในขณะที่ ค อมพิ ว เตอร์ เ หมื อ นเป็ น เสือกระดาษ เครื่องก็เชยมากยังไม่ได้ทันสมัยเหมือนปัจจุบัน แต่พอจบออกมาทำงานจริงๆ กลายเป็นคนละเรือ่ งกับตอนเรียน อาจจะเป็นเพราะคนเริ่มนิยมใช้คอมพิวเตอร์ PC (Personal Computer) มากขึ้น ส่วนงานทางด้านอิเล็กทรอนิกส์แบบที่ เรารํ่าเรียนมากลับไม่มีเลย ส่วนใหญ่จะกลายเป็นงานซ่อมกับ งานขาย ผมก็เลยเริ่มไม่สนุกกับงานอิเล็กทรอนิกส์ที่เราชอบ ในขณะเดียวกันที่พอมาจับคอมพิวเตอร์ เราสามารถถ่ายทอด ความคิดสร้างสรรค์ออกมาได้ง่ายกว่า ผมก็เลยหันมาสนใจ

คงจะพูดได้ว่า คอมพิวเตอร์ได้กลายเป็นส่วนหนึ่ง เรื่องคอมพิวเตอร์และซอฟต์แวร์แทน” ในการดำเนินชีวติ ของคนในปัจจุบนั ไปแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิง่ จากนั้น คุณวันฉัตรก็ได้เข้าทำงานที่บริษัทวิทยาคม การเข้ า ไปหาข้ อ มู ล ต่ า งๆ ที่ มี อ ยู่ ต ามเว็ บ ไซต์ และเว็ บ ไซต์ เป็นวิศวกรด้านเครือ่ งมือแพทย์ แต่ในขณะเดียวกันความสนใจ ภาษาไทยที่คนไทยนิยมเข้าไปดูมากที่สุดราว 600,000 คน ในเรือ่ งของคอมพิวเตอร์ของเขากลับมีเพิม่ มากขึน้ เรือ่ ยๆ เขาจึง ต่อวัน คงจะเป็นอื่นไปไม่ได้นอกจากเว็บไซต์ Pantip.com ลาออกไปทำงานที่แผนก Space Control บริษัทการบินไทย ซึ่งผู้ก่อตั้งเว็บไซต์นี้ก็คือ คุณวันฉัตร ผดุงรัตน์ ชายอารมณ์ดี จำกัด (มหาชน) โดยดูแลเรื่องที่นั่งของผู้โดยสารบนเครื่องบิน ที่อยู่กับความเป็นจริงและเปิดใจกว้างรับการเปลี่ยนแปลงของ ก่อนทีจ่ ะขอย้ายแผนกไปยัง Operating System ฝ่าย IT และ หลังจากที่ได้เรียนรู้งานในบริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) อนาคต มานานถึง 8 ปี คุณวันฉัตรจึงตัดสินใจเข้าหุ้นกับเพื่อนเพื่อ จากการเรียนสู่การทำงาน เปิดบริษัท Macrocare นำเข้า Accessories IT จากประเทศ

คงจะไม่ ใ ช่ เ รื่ อ งน่ า แปลกใจ หากจะมี ใ ครบอกว่ า ไต้หวัน ซึ่งช่วงเวลานี้เองที่ทำให้เขาได้รู้จักกับอินเทอร์เน็ต คุณวันฉัตรชอบเรื่องเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์มาตั้งแต่เด็ก แต่ อย่างจริงจังเป็นครั้งแรก ความเป็นจริงกลับตรงกันข้าม ในวัยเด็ก คุณวันฉัตรกลับสนใจ ในเรื่องของอิเล็กทรอนิกส์มากกว่าคอมพิวเตอร์ “ตอนเรียน เปิดโลกดิจิตอล หากแต่การสื่อสารเพื่อติดต่อค้าขายกับต่างประเทศ ผมไม่ชอบคอมพิวเตอร์นะครับ ผมเป็นนักศึกษาคณะวิศวกรรม- ศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง ในยุคนั้น ทำได้ด้วยการส่งแฟกซ์ซึ่งมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง ก็เลือกเรียนสายอิเล็กทรอนิกส์ เพราะรูส้ กึ ว่ามันเท่กว่าอย่างอืน่ คู่ค้าในต่างประเทศจึงแนะนำให้คุณวันฉัตรใช้อินเทอร์เน็ตแทน

Focus

ซึ่ ง นอกจากจะเป็ น การประหยั ด ค่ า ใช้ จ่ า ยแล้ ว ก็ ยั ง ทำให้ คุณวันฉัตรได้รู้จักกับโปรแกรม Netscape เป็นครั้งแรก

“พอใช้ อี เ มลไปสั ก พั ก เราก็ ไ ปเจอโปรแกรมที่ ชื่ อ แปลกๆ เขียนว่า netscape เราก็ไม่รู้เลยว่าคืออะไร ก็ลอง ติ ด ตั้ ง ดู พอคลิ ก เข้ า ไปเห็ น ว่ า ได้ ค วามรู้ เ ยอะดี แล้ ว ก็ เ กิ ด สะกิดใจขึ้นมาว่า ทำไมมีแต่เนื้อหาเป็นภาษาอังกฤษ ก็เลย มี ค ำถามขึ้ น มาว่ า แล้ ว ภาษาไทยขึ้ น อิ น เทอร์ เ น็ ต ได้ ไ หม ทำไมไม่ มี ใ ครทำ พอมี เ วลาว่ า ง ผมก็ เ ลยลองทำเว็ บ เอง ใส่ภาษาไทยลงไป ก็ทำได้ ตอนนัน้ ก็ไม่ได้คดิ อะไร เป็นความ รู้สึกแค่หายสงสัยเท่านั้น” แต่เว็บที่ทำขึ้นมาเพื่อตอบคำถาม ตัวเองนี้ก็คล้ายเป็นการจุดประกายความคิดให้เขาทำนิตยสาร แบบออนไลน์ แต่ด้วยความที่ยังไม่เข้าใจวิธีการใช้งานของ อินเทอร์เน็ตดีพอ เว็บไซต์ที่สร้างขึ้นจึงไม่ประสบความสำเร็จ ในปีแรก

สิ่ ง ที่ ท ำให้ เ ว็ บ ไซต์ ข องคุ ณ วั น ฉั ต รกลั บ มามี ชี วิ ต อีกครั้งคือ การประกาศขายสินค้าเกี่ยวกับคอมพิวเตอร์มือสอง ในยุควิกฤติเศรษฐกิจ พ.ศ. 2539 - 2540 จากนั้น เขาได้ส่ง spam ออกไปเพื่อแนะนำเว็บไซต์ของตัวเอง ซึ่งก็เป็นโอกาสดี ที่ จ ะได้ สื่ อ สารกั บ คนเก่งๆ ในหลากหลายอาชีพ และทำให้ คุณวันฉัตรเกิดแรงบันดาลใจในการเขียนโปรแกรมที่จะทำให้ เกิดการกระจายความรู้ได้

“คุ ณ หมอท่ า นหนึ่ ง ตอบ spam ของผมกลั บ มาว่ า เว็บของเราน่าสนใจดี พร้อมให้แนะนำต่างๆ มากมาย ซึ่ง ก็ทำให้ผมคิดขึ้นมาว่า ข้อความที่เป็นประโยชน์แบบนี้น่าจะมี คนเป็นสิบเป็นร้อยที่ได้อ่าน ก็เลยลงมือเขียนโปรแกรมเอง

เป็นการเขียนโปรแกรมทีม่ าราธอนทีส่ ดุ คือเริม่ เขียนตอน 3 ทุม่ เขียนเสร็จตอนบ่าย 3 ของอีกวัน ผมต้องการให้คนที่เข้ามา ที่ เ ว็ บ เราสามารถแลกเปลี่ ย นความรู้ กั น ได้ ผลออกมาเป็ น โปรแกรมเว็บบอร์ด ผมก็เอาขึน้ ไปให้บริการ การตอบรับก็ดเี ลย ตั้งแต่วันแรก”

แต่ เ นื่ อ งด้ ว ยปั ญ หาวิ ก ฤติ เ ศรษฐกิ จ และปั ญ หา การเมื อ งในช่ ว งนั้ น ส่ ง ผลกระทบต่ อ คนในวงกว้ า ง ทำให้ เว็บบอร์ดที่มีไว้เพื่อพูดคุยในเรื่องคอมพิวเตอร์ เริ่มกลายเป็น พืน้ ทีใ่ นการแสดงความคิดเห็นในเรือ่ งของการเมือง คุณวันฉัตร จึ ง ตั ด สิ น ใจแยกเว็ บ บอร์ ด ออกเป็ น 2 เรื่ อ ง ซึ่ ง ปั จ จุ บั น คื อ Tech Exchange กับ Café เพือ่ แยกออกจากกันอย่างชัดเจน สำหรับผู้ที่สนใจเรื่องคอมพิวเตอร์และผู้ที่ต้องการแลกเปลี่ยน ความคิดในเรือ่ งต่างๆ ซึง่ ภายหลังได้เพิม่ เติมหัวข้อในการพูดคุย ทั้งเรื่องไลฟ์สไตล์และบันเทิงต่างๆ ตามมา

ผู้ ใช้กับการปรับตัว

จากประสบการณ์ที่มีมานานถึง 15 ปี คุณวันฉัตร ให้ ค วามเห็ น ต่ อ พฤติ ก รรมของผู้ ใ ช้ อิ น เทอร์ เ น็ ต ว่ า ไม่ ไ ด้ เปลี่ยนไปมากนัก หากแต่มีการเรียนรู้วิธีการใช้สื่อประเภทนี้ มากขึ้น

“แรกๆ ผมก็ เ ขี ย นโปรแกรมขึ้ น แบบง่ า ยๆ ด้ ว ย สมมติ ฐ านว่ า คนใช้ อิ น เทอร์ เ น็ ต ยั ง มี ไ ม่ ม าก และส่ ว นใหญ่ ก็เป็นคนที่มีความรู้ แต่ปรากฏว่าใช้ไป 2 อาทิตย์ รู้เลยครับ ตัวอะไรไม่รู้เผ่นผ่านไปหมด ก็เลยต้องใส่ตัวกรองคำ แต่วันนี้ คนรู้จักอินเทอร์เน็ตมากขึ้น รวมกับมีเว็บไซต์เพิ่มมากขึ้นด้วย

29

30

Focus

เพราะฉะนัน้ การทีเ่ ขาจะเลือกใช้และรูว้ ฒ ั นธรรมของแต่ละเว็บ ก็มมี ากขึน้ เหมือนกัน ตัวอย่างเช่น ถ้าวันนีผ้ มเอาฟิลเตอร์กรอง คำหยาบใน Pantip ออก เว็ บ ก็ น่ า จะอยู่ ไ ด้ วั น หรื อ สองวั น โดยไม่มีคำหยาบเข้ามา เพราะผู้ใช้เริ่มรู้แล้วว่าวัฒนธรรมของ เว็บ Pantip เป็นยังไง แต่คนที่ใช้คำหยาบอยู่ก็ยังมีนะครับ แต่คนเหล่านี้ก็จะแชร์ความคิดเห็นในเว็บที่เหมาะกับเขา ผม จึงคิดว่าธรรมชาติพนื้ ฐานของคนไม่ได้เปลีย่ น แต่สงิ่ ทีอ่ ยูร่ อบๆ ตัวเรามีการพัฒนา คนจึงเรียนรู้และปรับตัวเข้ากับเทคโนโลยี เหล่านั้น”

นอกจากผู้ใช้จะเกิดการเรียนรู้ด้วยตัวเองแล้ว ทาง เว็บไซต์ Pantip เองก็พยายามปรับปรุงเพื่อให้บริการที่ดีขึ้น ในเรื่องของความน่าเชื่อถือ “เรื่องของความน่าเชื่อถือเป็นเรื่อง ที่ เ ราพยายามปรั บ มาตลอด ปั ญ หาเรื่ อ งนี้ น่ า จะเริ่ ม มี ขึ้ น ประมาณ 5 ปีที่แล้ว ยุคที่คนใช้อินเทอร์เน็ตกันเยอะๆ แล้วก็มี คนเอาข้อมูลมาปล่อย จริงบ้าง ไม่จริงบ้าง เรามองว่า ถ้าเรา ปล่อยไว้ตอ่ ไปอินเทอร์เน็ตทีเ่ ราเห็นว่าเป็นห้องสมุดโลกก็จะไม่ใช่ แล้ว จะกลายเป็นกองขยะของโลกแทน เราก็เลยพุง่ ประเด็นไป

ทีต่ น้ ทาง คือ ผูท้ เ่ี ข้ามาให้ความรู ้ โดยการทำระบบสมาชิก ซึง่ ก็มีหลายเกรดนะครับ ผมจะเล่าถึงเกรดสูงสุดเพื่อจะได้เห็น ภาพชัด คือ สมาชิกที่สมัครโดยใช้บัตรประชาชน พอเขา สมัครปุบ๊ เรือ่ ง security ไม่ตอ้ งห่วง เพราะเราเข้ารหัสไว้อย่างที่ เราเองก็ถอดไม่ได้ดว้ ย ทีส่ ำคัญคือ บัตรประชาชนนีห้ ากเข้ามา สมั ค รอี ก ครั้ ง จะถู ก ปฏิ เ สธ เพราะถื อ ว่ า บั ต รนี้ ถู ก ใช้ ไ ปแล้ ว เพราะฉะนั้น คนไทยหนึ่งคนจะสมัครสมาชิกได้ 1 ครั้งเท่านั้น

“เรือ่ งระบบสมาชิกนีต้ อบคำถามเรือ่ งความน่าเชือ่ ถือได้ เรามองว่ า สุ ด ท้ า ยอิ น เทอร์ เ น็ ต เป็ น เรื่ อ งของสั ง คมที่ มี ตั ว ตน อยู่ ใ นเว็ บ บอร์ ด และหากความมี ตั ว ตนผู ก กั บ ชื่ อ สมาชิ ก และบัตรประชาชน จะทำให้เวลาที่เขาจะเขียนอะไรจะต้อง กลั่ น กรองด้ ว ยตั ว เองมากขึ้ น อี ก ขั้ น หนึ่ ง ไม่ เ หมื อ นกั บ คนที่ ไม่เปิดเผยตัวตนและเข้ามาโพสต์ แต่ที่ Pantip ถ้าผมเลือก ชื่อสมชาย บัตรประชาชนผมล็อกกับชื่อสมชาย ผมต้องเป็น สมชายไปตลอดเลย ถ้ า ผมตอบมั่ ว แสดงความเห็ น ไป 2 - 3 ครั้ง คนในบอร์ดก็จะรู้”

Focus

“

ผมว่าข้อเสียของอินเทอร์เน็ตมีน้อยมาก มีอยู่พักหนึ่งที่ มีปญ ั หาเรือ่ งเนือ้ หาไม่เหมาะสม เรือ่ งอนาจาร แต่ผมว่าเราผ่าน ช่วงนั้นมาแล้ว คือพวกที่ชอบเสพเนื้อหาเหล่านั้นก็จะมีที่ทาง ของเขา คนเริ่มรู้ว่าเส้นของเขาอยู่ตรงไหน เนื้อหาที่เหมาะสม เป็นประโยชน์ก็ยังมีอยู่ทั่วไป ผมเลยมองว่าอินเทอร์เน็ตเป็นเค รื่องมือในการใช้ชีวิต

”

โลกดิจิตอลวันนี้

ในขณะที่เรื่องของการใช้อินเทอร์เน็ตถูกยกมาเป็น ประเด็นบ่อยครั้ง ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของรูปแบบการใช้ชีวิตที่ เปลี่ ย นไป หรื อ ปั ญ หาในการใช้ ชี วิ ต นอกโลกเสมื อ น แต่ คุณวันฉัตรก็ยังมองโลกในแง่บวกและเห็นว่าอินเทอร์เน็ตเป็น ประโยชน์ต่อการดำเนินชีวิต “มาถึงตรงนี้ ผมว่าข้อเสียของ อิ น เทอร์ เ น็ ต มี น้ อ ยมาก มีอยู่พักหนึ่งที่มีปัญหาเรื่อ งเนื้ อ หา ไม่เหมาะสม เรือ่ งอนาจาร แต่ในความรูส้ กึ ของผม ผมว่าเรา ผ่านช่วงนั้นมาแล้ว คือพวกที่ชอบเสพเนื้อหาเหล่านั้นก็จะมี ทีท่ างของเขา ผมว่าข้อมูลทีไ่ ม่เหมาะสมก็ยงั มีอยูแ่ ต่ไปอยูใ่ นที่ ทางของมัน คนเริม่ รูว้ า่ เส้นของเขาอยูต่ รงไหน เนือ้ หาทีเ่ หมาะสม เป็นประโยชน์ก็ยังมีอยู่ทั่วไป ผมเลยมองว่าอินเทอร์เน็ตเป็น เครื่องมือในการใช้ชีวิต”

คุ ณ วั น ฉั ต รแสดงถึ ง ความเป็ น คนเปิ ด ใจกว้ า งและ ยอมรับการเปลีย่ นแปลงด้วยการไม่นำรูปแบบการใช้ชวี ติ ในอดีต มาเปรียบเทียบกับรูปแบบการใช้ชีวิตในปัจจุบัน “ผมเป็นคน ไม่เชื่อมั่นในตัวเอง ก็จะมองว่าการที่เราไปตัดสินถูกผิดกับคน และเจเนอเรชั่ น ของเราเป็ น การใจแคบ คื อ ผมเป็ น คนยุ ค 60 ช่วงระยะเวลาวันนัน้ จนวันนี ้ วัฒนธรรมเปลีย่ นไปเยอะมาก การที่เราจะเอามาตรฐานของคนยุคเรามาตัดสินคนในยุคนี้

ผมไม่แน่ใจจริงๆ นะว่าเป็นเรื่องถูกหรือผิด แล้วเรื่องที่จะให้ เด็กเลิกคุยกันผ่านคอมพิวเตอร์ ผ่านบีบี แล้วให้กลับมาใช้ วิถีชีวิตแบบยุคเก่าต่างหากที่ผมจะมีคำถาม เพราะยุคนั้นเรา ไม่ มี ท างเลื อ ก เครื่ อ งมื อ สื่ อ สารมี จ ำกั ด สมั ย นั้ น บ้ า นไหน มีโทรศัพท์ก็เท่แล้ว ผมจึงคิดว่าจริงๆ แล้วมันอาจจะเป็นเรื่อง ของคนยุคนี้ เป็นไปตามยุคสมัย”

ในฐานะผู้ ก่ อ ตั้ ง Pantip.com คุ ณ วั น ฉั ต รเชื่ อ ว่ า ในอนาคต อินเทอร์เน็ตจะสามารถรองรับรูปแบบการใช้ชีวิต ของคนได้ดมี ากยิง่ ขึน้ “ผมว่าอินเทอร์เน็ตมีอยูส่ ามองค์ประกอบ คือ content, communication และ commerce แล้วองค์ประกอบ เหล่านี้จะถูกเอามาใช้ให้เนียนเข้ากับชีวิตมากขึ้น

“ส่วน Pantip เอง ผมว่าเราก็คงอยู่ของเราแบบนี้ เพราะเราเหมื อ นกระจก คื อ ก่ อ นออกจากบ้ า นเราก็ จะส่อง กระจก ดู ว่ า แต่ ง ตั ว เหมาะสมหรื อ ยั ง เราไม่ ไ ด้ มี อิ ท ธิ พ ล เหมือนสื่อหลักๆ ซึ่งเขาอาจมีอิทธิพลในการชี้นำได้ เขาอาจจะ โน้มน้าวสังคมได้ เราไม่มีอิทธิพลแบบนั้น แต่มีอิทธิพลใน การสะท้อนแบบกระจกเงา แต่ไม่ใช่การชีน้ ำ สิง่ ทีเ่ ราทำได้คอื การเก็บสิ่งที่เลอะออกจากกระจก เพราะสิ่งเหล่านั้นจะทำให้ ภาพสะท้อนไม่ชัด” คุณวันฉัตรกล่าวทิ้งท้าย

31

34

Techno for Life เรื่อง : ทัศนัย ขำชื่น

เข้าสูช่ ว่ งกลางปี พร้อมเทคโนโลยีใหม่ๆ ทีถ่ กู คิดค้นและพัฒนาขึน้ เพือ่ ให้ชวี ติ ประจำวันเต็มไปด้วยความ สะดวก ทันสมัย นอกจากนี้ ยังมีเทคโนโลยีที่ถูกนำมาใช้กับสิ่งของที่ทุกคนต้องมีและต้องใช้ ในชีวิตประจำวัน ลองมาทำความรู้จักและต้อนรับการมาถึงของเทคโนโลยีที่จะทำให้เราไม่พลาดการติดต่อสื่อสาร และทำให้การ ใช้งานคอมพิวเตอร์สะดวกสบายยิ่งขึ้น

Dunhill Biometric Wallet

evoMouse

การใช้คอมพิวเตอร์ของคุณอาจไม่จำเป็นต้องมีเมาส์ สายยาวพะรุงพะรังอีกต่อไป หากมองอย่างผิวเผิน อุปกรณ์นี้ มี รู ป ร่ า งคล้ า ยลู ก หมาน้ อ ยตั ว เล็ ก น่ า รั ก แต่ มี คุ ณ สมบั ติ ที่ ไม่ ธ รรมดา evoMouse ตั ว นี้ ม าพร้ อ มเซ็ น เซอร์ ด้ า นหน้ า ที่ คอยตรวจจับการเคลื่อนไหวของนิ้วมือเพื่อตีความเป็นคำสั่ง ควบคุมการใช้งานคอมพิวเตอร์ และยังลํ้าหน้าด้วยเทคโนโลยี รู้จำลายมือ (Handwriting Recognition) สามารถเชื่อมต่อกับ คอมพิวเตอร์ด้วยพอร์ต USB และ Bluetooth เพียงแค่คุณ ขยับนิว้ ไปมาบนโต๊ะที ่ evoMouse วางอยู ่ ทุกคำสัง่ ในการใช้งาน คอมพิวเตอร์ก็อยู่ในความควบคุมของนิ้วมือคุณทุกประการ ทั้งสะดวกสบาย และยังช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคการกดทับ เส้ น ประสาทบริ เ วณข้ อ มื อ (Carpal Tunnel Syndrome) ได้อกี ด้วย แม้ตอนนี ้ evoMouse จะยังไม่มกี ำหนดวางจำหน่าย อย่างเป็นทางการ แต่เชื่อได้เลยว่าอีกไม่นานเกินรอแน่นอน

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ท ี่ www.celluon.com

กระเป๋าเงินเป็นสิ่งของสำคัญที่ใครๆ ก็ต้องหวง แต่ เวลานี้ การมาถึงของ Dunhill Biometric Wallet จะทำให้ การลักขโมยกระเป๋าเงินหรือการเปิดกระเป๋าเงินโดยพลการจาก ผู้ ไ ม่ ห วั ง ดี เ ป็ น สิ่ ง ที่ ท ำได้ ย ากลำบาก ด้ ว ยวั ส ดุ ที่ ผ ลิ ต จาก คาร์ บ อนไฟเบอร์ คุ ณ ภาพสู ง แข็ ง แรง ทนทาน มาพร้ อ ม เทคโนโลยีเครื่องอ่านลายนิ้วมือ (Biometric Finger Reader) ทีล่ อ็ กช่องใส่เงินและบัตรเครดิตไว้ และจะปลดล็อกให้กต็ อ่ เมือ่ เจ้าของกระเป๋าเป็นผู้เปิดออกเท่านั้น และระบบแจ้งเตือนด้วย สัญญาณบลูทูธ (Bluetooth Alarm) ที่จะส่งสัญญาณเตือน ไปยังโทรศัพท์มือถือทันที หากเจ้าของวางกระเป๋าทิ้งไว้ห่าง จากตัวเกิน 5 เมตร นอกจากผู้ไม่หวังดีจะเปิดกระเป๋าออก ไม่ได้ นวัตกรรมนี้ยังเหมาะกับคนที่ “ขี้ลืม” อีกด้วย ใครสนใจ Dunhill Biometric Wallet สนนราคาอยู่ที่ 825 เหรียญสหรัฐ หรือประมาณ 26,000 บาท

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.dunhill.com

Techno for Life

The Fuel Cell for Smartphone

ผู้ใช้สมาร์ทโฟนหลายคนอาจเคยประสบเหตุการณ์ที่ แบตเตอรี่หมดลงในเวลาฉุกเฉิน แต่ปัญหาเหล่านั้นกำลังจะ หมดไป เมื่อ Aquafairy บริษัทในประเทศญี่ปุ่น ได้คิดค้น และพัฒนาอุปกรณ์ชาร์จแบตเตอรี่สำหรับสมาร์ทโฟนในโมเดล รุน่ AF-M3000 ทีม่ นี า้ํ หนักเบาเพียงแค่ 1,289 กรัม สามารถสร้าง ุ เติมนํา้ เซลล์กำเนิดไฟฟ้าขนาดเล็ก (Fuel Cells) ได้ เพียงแค่คณ ลงไปเท่านั้น หัวใจสำคัญของ AF-M3000 อยู่ที่ "แคลเซียม ไฮเดรต" (Calcium Hydrate) เมื่อเติมนํ้าแล้ว องค์ประกอบ ของไฮเดรตก็จะสร้างก๊าซไฮโดรเจนและทำปฏิกริ ยิ ากับออกซิเจน ในอากาศจนเกิดอิเล็กตรอนอิสระ ซึ่งนั่นก็คือ "กระแสไฟฟ้า" ขนาด 3 วัตต์ สามารถชาร์จแบตเตอรี่ให้ไอโฟนมีพลังงาน มากพอสำหรับการสนทนา 3 ชัว่ โมง ต้นแบบของ AF-M3000 ถูกนำไปจัดแสดงในงาน FC Expo 2011 ทีจ่ ดั ขึน้ เมือ่ วันที ่ 2 - 4 มีนาคมที่ผ่านมา ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น สนนราคา อยู่ท ี่ 320 เหรียญสหรัฐ (10,000 บาท) เริ่มวางตลาดในเร็วๆ นี้

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ท ี่ www.aquafairy.co.jp

Inpulse

นาฬิ ก าข้ อ มื อ ยุ ค ใหม่ ทำหน้ า ที่ ไ ด้ ม ากกว่ า การ บอกเวลา ดังเช่น Inpulse ที่สามารถสื่อสารกับโลกภายนอก ด้วยสมาร์ทโฟนอย่างไอโฟน แอนดรอยด์ หรือแบล็กเบอร์รี่

ตลอดจนวิ น โดวส์ พี ซี แมค และลิ นุ ก ซ์ ผ่ า นทางบลู ทู ธ (Bluetooth) หน้าจอแสดงผล OLED ความละเอียด 96 x 128 พิกเซล สะดวกสบายกับแอพพลิเคชัน่ แสดงข้อความเอสเอ็มเอส ที่ส่งเข้ามาจากโทรศัพท์มือถือ อัพเดททวิตเตอร์ แหล่งข่าว ออนไลน์ รวมถึงอัพเดทเพือ่ นๆ บนเฟสบุก๊ ได้งา่ ยๆ ล่าสุด Eric Migicovsky ผูส้ ร้าง Inpulse ได้พฒ ั นาแอพพลิเคชัน่ ทีน่ า่ สนใจ อีกมากมายให้ดาวน์โหลดกันในเร็วๆ นี้ สำหรับแบตเตอรี่ของ Inpulse นั้ น สามารถอยู่ ไ ด้ ถึ ง 4 วั น ต่ อ การชาร์ จ 1 ครั้ ง มี 2 รุ่ น ให้ เ ลื อ ก คื อ รุ่ น โลหะ ราคา 149 เหรี ย ญสหรั ฐ (ประมาณ 4,800 บาท) และรุน่ สีดำ ราคา 199 เหรียญสหรัฐ (ประมาณ 6,400 บาท)

ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.getinpulse.com

35

36

Better Pix

เรื่องและภาพ : พิจักษณ์ ทนันชัยบุตร อาจารย์ประจำสาขาวิชาการถ่ายภาพ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

การถ่ายภาพ สัตว์เลี้ยง

สัตว์เลี้ยงน่ารักแสนซน เพื่อนแสนรู้ที่ซื่อสัตย์ หนึ่งในสมาชิกของครอบครัวของเราที่คุ้นเคยและ หยอกล้อเล่นกันอยู่ทุกวัน ดูเผินๆ นั้นเหมือนกับว่าจะถ่ายรูปง่ายนะครับ เพราะให้ข้าวให้นํ้าคลุกคลีกันอยู่ เป็นประจำ แต่เมือ่ ยกกล้องถ่ายรูปขึน้ มาถ่ายภาพทีไร เจ้าตัวป่วนเหล่านัน้ มักจะไม่คอ่ ยให้ความร่วมมือเท่าไรเลย นะครับ เพราะบทจะนิ่งเจ้าน้องหนูหูตูบเหล่านี้ก็นิ่งสนิท บทจะคึกคักก็วิ่งซนวุ่นวายจนแทบจับภาพไม่ทัน 01

Better Pix 02

03

01 Lens 200 mm. F 2.8/250 ISO 200 02 Lens 17 - 55 mm. F 5.6/125 ISO 200 03 Lens 24 - 70 mm. F 4/60 ISO 200

สำหรับการถ่ายภาพสัตว์เลี้ยงมีทริคนิดหนึ่งครับ คือ เริ่มแรกสุดเราต้องพยายามเน้นภาพที่ตา รวมไปถึงส่วนหัว ของแบบ โดยพยายามจับความสดใสและความน่ารักของแบบ ออกมา ซึง่ เลนส์ทเี่ หมาะกับภาพลักษณะนีค้ อื เทเลโฟโต้ 105 ขึ้นไป

ยกตัวอย่างภาพเจ้าบีจี บีเกิลแสนซน ที่ไม่ค่อยจะ อยู่นิ่งๆ สักเท่าไร แต่ด้วยความที่อยากได้ภาพ หน้าตาเท่ๆ นิ่ ง ๆ จึ ง ต้ อ งใช้ เ ลนส์ ข นาด 200 มม. ถ่ า ยจากระยะห่ า ง พอสมควรครับ วัดแสงตามที่กล้องบอก เป็นการถ่ายภาพ ตามแสงแบบง่ายๆ

ในขณะทีเ่ จ้าแจ๊คพ็อต มินพิ ติ บูลหน้าตาทะเล้นกวนๆ ผมใช้เลนส์ช่วงกว้าง 17 มม. เพื่อให้จมูกของเจ้าแจ๊คพ็อต ยื่นออกมาให้ดูรูปร่างเพี้ยนๆ ผิดสัดส่วน ซึ่งก็เป็นการสร้าง คาแร็คเตอร์โดยใช้ลักษณะเด่นของสุนัขพันธุ์นี้ครับ

หากผู้ถ่ายภาพต้องการใช้เลนส์มุมกว้าง สิ่งหนึ่งที่ ต้องระมัดระวังก็คือ การโฟกัส เพราะต้องถ่ายใกล้มาก และ

ด้วยความทีแ่ บบมักจะไม่ยอมหยุดนิง่ เวลาถ่ายจึงควรใช้ระบบ โฟกัสแบบต่อเนื่อง (Continuous) โฟกัสไปที่ตาครับ ซึ่งกล้อง จะจับเอาจุดทีโ่ ฟกัสง่ายทีส่ ดุ คือตาของสัตว์ จากนัน้ จึงตัง้ โหมด ถ่ายภาพแบบต่อเนื่อง ครั้งละ 3 ภาพต่อวินาที เพื่อจะได้ จับจังหวะทีด่ ที สี่ ดุ เพราะสุนขั มักจะไม่ยอมอยูน่ งิ่ ๆ ใกล้เจ้าของ หรือมักจะกระโดดใส่กล้อง และเล่นกับกล้องอยู่เป็นประจำ

สำหรับการวัดแสงควรระวังในกรณีที่ฉากหลังมืดกว่า อย่างเช่นภาพเจ้าแจ๊คพ็อต ผมใช้การวัดแสงแบบเฉลี่ยหนัก กลาง (Center-Weighted) ครั บ เพราะจะไปวั ด แสงพอดี ตรงที่หน้า ทำให้ภาพออกมาไม่สว่างมากจนเกินไป เพราะ กล้องอาจจะไปวัดแสงเฉลี่ยที่พื้นมาด้วย แล้วจะทำให้ภาพ สว่างหรือโอเวอร์เกินไปครับ

ระหว่างถ่ายภาพ ผมพยายามเล่นกับอารมณ์ของ สั ต ว์ อย่ า งเช่ น เจ้ า เหมี ย วสองตั ว ที่ จ้ อ งมองมาอย่ า งกวนๆ ผมยื น มองแล้ ว ก็ ค อยหลอกล่ อ ให้ แ มวสองตั ว นี้ หั น มามอง ที่กล้องแล้วจึงกดชัตเตอร์ครับ

37

38

Better Pix 04

05

04 - 05 Lens 80 - 200 mm. F 2.8/500 ISO 200

นอกจากใบหน้าทีเ่ ป็นบุคลิกของสัตว์แล้ว การบันทึก กิ ริ ย าท่ า ทางที่ ส นุ ก สนานร่ า เริ ง ของสั ต ว์ เ วลาที่ วิ่ ง เล่ น ก็ เ ป็ น อะไรทีส่ นุกมากนะครับ แต่กค็ อ่ นข้างยากสักหน่อย ยกตัวอย่าง เช่น ภาพเนโม่ ริมถนนที่นอร์เวย์ ภาพนี้ผมพยายามที่จะเน้น การเคลื่ อ นไหวมากกว่ า ที่ จ ะให้ แ บบหยุ ด นิ่ ง ครั บ ผมใช้ วิ ธี เคลื่อนกล้องตามจังหวะการวิ่ง เพราะไม่เช่นนั้นแล้วก็อาจ จะได้ภาพเหมือนกับสุนัขยืนอยู่นิ่งๆ เฉยๆ

ผมเลื อ กใช้ ค วามเร็ ว ชั ต เตอร์ ไ ม่ สู ง มากที่ 250 ซึ่ ง อาจจะดูมากสำหรับการถ่ายภาพทั่วไปๆ แต่กับสุนัขที่วิ่งเร็ว การจับภาพค่อนข้างลำบากครับ

หากเราต้องการบันทึกภาพแบบต่อเนื่อง ก็จำเป็น อย่างยิ่งที่จะต้องใช้โฟกัสแบบต่อเนื่อง แล้วจึงเลือกแต่จังหวะ ที่ ดี ที่สุ ด อย่ างภาพนี้ (ภาพ 05) ถ่ายด้วยความไวชั ต เตอร์

ที่ 500 และใช้โหมดโฟกัสต่อเนื่อง โดยถ่าย 3 ภาพต่อวินาที ถ้ า มี แ บบสองตั ว ก็ ค วรให้ แ บบตั ว ใดตั ว หนึ่ ง เด่ น ในภาพ อย่างภาพชุดนีผ้ มให้บจี เี ป็นจุดเด่นโดยให้แจ๊คพ็อตเป็นฉากหน้า อีกเหตุผลคือ ด้วยความทีถ่ า่ ยใกล้ตวั แบบมากและใช้เลนส์ขนาด 200 มม. ในวันที่แสงน้อย ผมจึงใช้รูรับแสงกว้างสุด เพื่อ ความไวชัตเตอร์ที่สูง ทำให้ความชัดไม่ครอบคลุมไปทั้งสองตัว จึงแก้ปัญหาให้แบบตัวใหญ่เป็นฉากหน้าครับ

ในส่วนของกล้องขนาดเล็ก สิ่งที่เป็นเรื่องยากที่สุด ของการถ่ายภาพสัตว์ก็คือ กล้องส่วนมากจะไม่เร็วพอที่จะจับ การเคลื่ อ นไหวครั บ และยั ง มี ช่ ว งเวลาในการกดชั ต เตอร์ ค่อนข้างช้า ทำให้การถ่ายภาพแอ๊คชั่นของสัตว์นั้นค่อนข้าง ลำบาก แต่ข้อดีคือ กล้องจะมีขนาดเล็ก ทำให้เมื่อเวลาถ่าย ภาพ สัตว์จะไม่ค่อยตกใจกลัว ดังนั้น การใช้กล้องขนาดเล็ก

Better Pix 06

06 Lens 17mm. F 2.8/250 ISO Auto จึงเหมาะสำหรับการถ่ายภาพในระยะใกล้ๆ อย่างเช่นเจ้าแมว ที่นอนขี้เกียจแบบนี้เลยครับ เวลาถ่ายภาพ ต้องค่อยๆ ถ่าย และทำความคุ้นเคยกับมันด้วยนะครับ โดยพยายามเคลื่อน กล้ อ งเข้ า ไปใกล้ จ นได้ระยะภาพที่พอใจ สัตว์เหล่า นี้ แ ม้ จ ะ คุ้นเคยกับคนเป็นอย่างดีแต่ก็มีระยะของมันอยู่นะครับ ถ้าเข้า ไปใกล้มาก มันก็อาจจะตกใจและรำคาญหนีก่อนที่จะได้ภาพ สวยๆ ครับ

เจ้าตัวนีถ้ า่ ยไม่ยากครับ แต่วา่ มันไม่คอ่ ยชอบมองมา ทีก่ ล้องเท่าไร เรียกมันก็ไม่คอ่ ยหัน แต่มจี งั หวะทีม่ นั หันไปมอง ที่อื่น จึงดูเหมือนมันโพสท่าให้เราถ่ายรูปครับ

การได้ ถ่ า ยภาพสั ต ว์ เ ลี้ ย ง ไม่ ว่ า จะเป็ น สัตว์เลี้ยงของเราเองหรือสัตว์เลี้ยงของคนอื่น เป็น ความสุ ข ใกล้ ตั ว ที่ เ ราสามารถทำได้ ง่ า ยๆ การได้ เฝ้ า มองพฤติ ก รรมแสนซนและความน่ า รั ก ของ สัตว์เลี้ยงตัวน้อยเหล่านี้ ก็ทำให้เราเพลิดเพลินและ มีความสุขได้เหมือนกัน การถ่ายภาพจึงเหมือนเป็น การบั น ทึ ก อิ ริ ย าบถและพั ฒ นาการของเจ้ า ตั ว น้ อ ย เหล่านีไ้ ด้อกี ทางหนึง่ ลองดูนะครับกับแบบน่ารักแสนซน ใกล้ๆ ตัวเรา แล้วจะพบว่ามันน่ารักกว่าที่เราคิดเยอะ เลยครับ

39

40

Did You Know? เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์

ผายลมทำให้ไฟติดได้จริงหรือ

ถ้ า คิ ด ตามหลั ก วิ ท ยาศาสตร์ แ ล้ ว ก็ เ ป็ น เรื่ อ งจริ ง ที่ สามารถทำให้ตดิ ไฟได้ แต่คงยากทีจ่ ะทำได้ เพราะการผายลม เกิ ด จากสิ่ ง มี ชี วิ ต เล็ ก ๆ ในลำไส้ ใ หญ่ ท ำปฏิ กิ ริ ย ากั บ กาก อาหารที่ ต กลงมาจนเกิ ด เป็ น ก๊ า ซธรรมชาติ เมื่ อ เรากลื น อากาศเข้าไปในท้องแล้วลงไปสู่ลำไส้ใหญ่ก็จะไปผสมกับก๊าซ เหล่ า นั้ น จนกลายเป็ น การผายลมที่ อ อกมาเป็ น ก๊ า ซต่ า งๆ มากมาย เมื่อก๊าซไฮโดรเจนและมีเทนรวมตัวกันก็จะทำให้เกิด ประกายไฟได้ แต่คงต้องใช้การผายลมที่มีพลังจำนวนมากๆ ซึ่งยากที่จะทำแบบนั้นได้จริงๆ

จริงหรือที่วาฬแต่ละประเทศใช้ภาษาต่างกัน

คนเราแต่ ล ะประเทศมี ก ารใช้ ภ าษาต่ า งกั น เช่ น เดี ย วกั บ สั ต ว์ ที่ ฉ ลาดๆ อย่ า งวาฬก็ ใ ช้ เ สี ย งที่ เ ป็ น เหมื อ น ภาษาในการสือ่ สารแตกต่างกัน เพราะวาฬสามารถรูค้ วามหมาย ด้วยการแยกแยะเสียงกว่าหมื่นเสียงได้ จึงมีเสียงที่ต่างกัน ตามแต่ละประเทศที่อาศัยอยู่ ซึ่งอาจมีวาฬบางตัวที่ไม่เข้าใจ เสี ย งของวาฬตั ว อื่ น เหมื อ นกั บ คนที่ พู ด ได้ ภ าษาเดี ย ว แต่ ถ้าเป็นสัตว์อื่นก็จะใช้การสื่อสารด้วยท่าทางและสัญชาตญาณ ของมั น ที่ ไ ม่ มี ก ารแบ่ ง ภาษาเหมื อ นกั บ วาฬ ไม่ ว่ า จะอยู่ ประเทศไหนก็แสดงออกเหมือนกัน

ฝาแฝดมีลายนิ้วมือเหมือนกันหรือไม่

ลายนิ้ ว มื อ ถื อ เป็ น เอกลั ก ษณ์ เ ฉพาะตั ว ของแต่ ล ะ บุ ค คลที่ จ ะติ ด ตั ว ไปจนวั น ตาย ไม่ ส ามารถจะเลี ย นแบบ เหมือนกันได้ แม้จะเป็นฝาแฝดที่ออกมาจากไข่ใบเดียวกัน มีทั้งหน้าตาและรูปร่างทางด้านร่างกายที่เหมือนกัน แต่ก็จะมี ลักษณะของลายนิ้วมือที่ต่างกันไป เนื่องจากสภาพแวดล้อม ที่ แ ตกต่ า งกั น เล็ ก น้ อ ยตอนที่ อ ยู่ ใ นครรภ์ ม ารดาช่ ว งสั ป ดาห์ ที่ 12 ของการตั้ ง ครรภ์ จึ ง ทำให้ ล ายนิ้ ว มื อ ของแต่ ล ะคน แตกต่างกันนั่นเอง

Did You Know? เชื่อไหมมดตกจากที่สูงไม่ตาย

นับเป็นอีกหนึ่งความมหัศจรรย์ของมดตัวน้อยที่เหนือ ความคาดหมาย เพราะความที่มดตัวเล็กและมีนํ้าหนักเบา จึงถูกอิทธิพลของแรงดึงดูดโลกน้อย ทำให้สามารถตกลงมา จากที่ สู ง ได้ อ ย่ า งสบายๆ คล้ า ยกั บ หิ ม ะหรื อ ขนนกที่ บ างเบา เพราะแรงต้านทานในอากาศทีเ่ ป็นตัวกีดขวางการพุง่ ไปข้างหน้า ของวั ต ถุ ส ามารถต้ า นทานกั บ แรงดึ ง ดู ด ของโลกได้ มดจึ ง สามารถค่อยๆ ร่วงหล่นลงมาจากอากาศได้อย่างช้าๆ ไม่วา่ จะตก จากตึกกี่สิบชั้น มันก็สามารถมีชีวิตรอดปลอดภัยได้

จอมยุทธ์เส้าหลินลอยตัวได้จริงหรือ

หลายคนที่อินกับหนังจีนวิชาตัวเบาทั้งหลายคงสงสัย ว่า ทีว่ ดั เส้าหลินมีสอนให้ลอยไปลอยมาในอากาศได้จริงๆ หรือ ความจริงแล้วศิลปะการต่อสูข้ องวัดเส้าหลินในมณฑลเหอหนาน ประเทศจีนนั้น มีสืบทอดกันมายาวนานถึง 1,500 ปี โดย พระในวัดเส้าหลินมีการฝึกปรือวิชาการต่อสู้ต่างๆ อย่างจริงจัง จนกระทั่งเข้าสู่ยุคเสื่อมถอยในสมัยราชวงศ์ชิงจึงเริ่มหายไป แต่ ก ารจะฝึ ก ให้ ตั ว ลอยได้ นั้ น เป็ น ไปไม่ ไ ด้ เ ลย เนื่ อ งจาก ต้องหลุดพ้นจากภาวะแรงดึงดูดของโลกให้ได้ก่อน ส่วนที่เห็น ในหนังก็เป็นแค่การแสดงเท่านั้น

เชื่อไหมกินขนมปังปิ้งทำให้แก่ไว

ไม่ เ ชื่ อ ก็ ต้ อ งเชื่ อ เพราะมี ผ ลการพิ สู จ น์ ท าง วิ ท ยาศาสตร์ ม าแล้ ว ว่ า อาหารประเภทขนมปั ง ทั้ ง หลาย อย่างขนมปังปิ้งหรือครัวซองต์ สามารถก่อให้เกิดสารเคมีที่ ชื่อว่า “เอจีอีส์” ได้ ซึ่งมีผลทำให้เป็นโรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคผิวหนังเหี่ยวย่น โดยจะทำให้แก่ลงอย่างรวดเร็ว และ เป็นโรคเรื้อรังอีกด้วย ซึ่งอาหารที่มีสารเคมีนี้ส่วนใหญ่จะเป็น อาหารแปรรูปทีม่ นี าํ้ ตาลหรือไขมันสูง และผ่านการปิง้ ย่างหรือ ทอดมาแล้ว หากกินอาหารเหล่านี้ติดต่อกันนานๆ สารเคมี อาจเข้าไปสะสมอยู่ในร่างกายจนทำให้เกิดโรคได้

41

42

Exotic Thai

ปั่นจักรยานเสือภูเขาที่

ทุง่ แสลงหลวง

ทุกวันนี้ชาวโลกต่างตระหนักในมหันตภัย จากภาวะโลกร้อนกันทั่วหน้า เพราะภัยพิบัติทาง ธรรมชาติที่ผู้คนบนผืนโลกกำลังผจญอยู่นับวัน จะเข้าสูภ่ าวะวิกฤติทรี่ า้ ยแรงขึน้ ทุกที หากไม่ชว่ ยกัน หยุ ด ยั้ ง หรื อ ชะลอภาวะโลกร้ อ นกั น ตั้ ง แต่ วั น นี้ ห้ วงเวลาที่ เ หลื อ ก็ จ ะเป็ น ห้ วงเวลาที่ ม นุ ษ ย์ จ ะอยู่ บนโลกใบนี้ได้อย่างลำบากยากแค้นแสนสาหัสขึน้ ทุกวัน

Exotic Thai

เรื่อง : วินิจ รังผึ้ง ภาพ : วินิจ รังผึ้ง, นพดล กันบัว

อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวนั้น แม้จะได้ชื่อว่าเป็น อุตสาหกรรมที่ไม่มีปล่องควัน เป็นอุตสาหกรรมที่สะอาดกว่า อุตสาหกรรมอื่นๆ เพราะไม่ต้องมีโรงงานที่ปล่อยควันพิษขึ้นสู่ บรรยากาศก็ตาม แต่อย่างไรเสียก็ตอ้ งกระทบต่อสภาพแวดล้อม อยูด่ ไี ม่มากก็นอ้ ย ไม่ทางตรงก็โดยทางอ้อม ดังนัน้ การเดินทาง ท่องเทีย่ วก็ควรมีความรับผิดชอบต่อสิง่ แวดล้อมเพือ่ ให้มผี ลกระทบ น้อยที่สุด ยิ่งตอนนี้ทั่วโลกเกิดความห่วงใยปัญหาสภาวะโลก ร้อน อุตสาหกรรมท่องเทีย่ วทีจ่ ำเป็นต้องมีการเดินทางข้ามโลก โดยทางอากาศ ก็ถกู มองว่าเป็นต้นเหตุแห่งภาวะโลกร้อนไปด้วย เช่ น กั น เพราะในแต่ ล ะปี มี นั ก ท่ อ งเที่ ย วเดิ น ทางท่ อ งเที่ ย ว ระหว่างประเทศจำนวนมากถึงกว่า 800 ล้านคน ซึ่งต้องใช้ การเดินทางโดยทางอากาศ ทำให้เครื่องบินเจ็ทปล่อยก๊าซ คาร์ บ อนไดออกไซด์ ไ ปในอากาศถึ ง ปี ล ะ 600 ล้ า นตั น เลย ทีเดียว ดังนั้นเมื่อผู้คนเริ่มตื่นตัวกับปัญหาโลกร้อน ก็จะมีผล ทำให้นักท่องเที่ยวหันมาเดินทางในระยะใกล้ๆ มากขึ้น แทนที่ จะเดินทางไปเที่ยวข้ามโลก ยกตัวอย่างเช่นชาวยุโรปอาจจะ เดินทางมาเทีย่ วบ้านเราน้อยลง เพราะไม่อยากเป็นสาเหตุของ ภาวะโลกร้อนก็เป็นได้ จึงจำเป็นที่อุตสาหกรรมการท่องเที่ยว ในบ้านเราจะต้องปรับตัว ด้วยการหันมาหากิจกรรมท่องเที่ยว ต่างๆ ที่เป็นกิจกรรมสีเขียว เป็นกิจกรรมท่องเที่ยวเพื่อดูแล รักษาสิ่งแวดล้อมให้มากขึ้น เพื่อจะได้คงความเป็นจุดหมาย ปลายทางของนักท่องเที่ยวที่ห่วงใยสิ่งแวดล้อมได้ต่อไป

ความจริงกิจกรรมท่องเที่ยวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม นั้น ในบ้านเราก็มีมากมายหลากหลาย อย่างเช่นกิจกรรม ขี่จักรยานท่องเที่ยวก็นับเป็นกิจกรรมท่องเที่ยวเพื่อสิ่งแวดล้อม กิจกรรมหนึ่ง เพราะเป็นการท่องเที่ยวแบบประหยัดพลังงาน เดินทางท่องเที่ยวไปไหนมาไหนก็ไปได้ด้วยแรงปั่นจากสองขา ทั้งประหยัดพลังงานและยังเป็นการออกกำลังกายให้สุขภาพ แข็งแรงไปในตัว ซึ่งปัจจุบันจักรยานในบ้านเราก็ได้พัฒนา ไปไกล มี ทั้ ง ที่ ท ำจากวั ส ดุ เ บา แต่ มี ค วามคงทนแข็ ง แรง รูปทรงสวยงามทันสมัย มีให้เลือกทั้งแบบขี่สำหรับทางเรียบ

และเส้ น ทางสมบุ ก สมบั น อย่ า งที่ เ รี ย กว่ า จั ก รยานเสื อ ภู เ ขา จักรยานจอมลุยของคนหนุ่มคนสาว และในบรรดาเส้นทาง จักรยานเสือภูเขาที่นักปั่นทั่วเมืองไทยให้การยอมรับในความ สวยงามเป็นธรรมชาตินั่นก็คือ เส้นทางจักรยานเสือภูเขาที่ ทุ่ ง แสลงหลวง ซึ่ ง ตั้ ง อยู่กลางผื น ป่ า รอยต่ อ ระหว่ า งจังหวัด พิษณุโลกกับจังหวัดเพชรบูรณ์นั่นเอง

“ทุ่ ง แสลงหลวง” หนึ่ ง ความสมบู ร ณ์ ข องผื น ป่ า ในประเทศไทย

ผื น ป่ า ทุ่ ง แสลงหลวงได้ รั บ การประกาศจั ด ตั้ ง เป็ น อุ ท ยานแห่ ง ชาติ ใ นปี พ.ศ. 2506 นั บ เป็ น อุ ท ยานแห่ ง ชาติ อันดับที ่ 3 ของเมืองไทย มีพน้ื ทีป่ ระมาณ 789,000 ไร่ หรือราว 1,262 ตารางกิโลเมตร มีสภาพผืนป่าที่หลากหลายตั้งแต่ป่า ดิบชื้น ป่าดิบเขา ป่าดิบแล้ง ป่าเบญจพรรณ ป่าสน และ ทุ่ ง หญ้ า ซึ่ ง ทุ่ ง หญ้ า ที่ ป่ า ทุ่ ง แสลงหลวงนั้ น ได้ ชื่ อ ว่ า เป็ น ทุ่ ง สะวันนาที่ใหญ่ที่สุดของเมืองไทย ชื่อของทุ่งแสลงหลวงนั้น สันนิษฐานว่ามาจากบริเวณผืนป่าแห่งนี้มีต้น “แสลงใจ” ซึ่ง เป็นชื่อของต้นไม้ขนาดใหญ่ มีผลสีแสด เมล็ดมีสารสตริกนิน ซึ่ ง เป็ น สารเบื่ อ เมาที่ มี พิ ษ ต่ อ ร่ า งกาย ชาวบ้ า นจึ ง เรี ย กว่ า “ต้นแสลงใจ” ซึ่งป่าบริเวณนี้จะมีต้นแสลงใจขนาดใหญ่ขึ้นอยู่ มากมาย จึงเป็นทีม่ าทีท่ ำให้เรียกทีน่ ว่ี า่ “ทุง่ แสลงหลวง” แต่หาก ใครมีโอกาสเดินทางไปทุ่งแสลงหลวงในวันนี้ คงไม่มีอาการ แสลงใจกลั บ มาอย่ า งแน่ น อน เพราะทุ่ ง หญ้ า กว้ า งใหญ่ ท่ า มกลางขุ น เขาช่ ว งต้ น ฤดู ฝ นเช่ น นี้ มี แ ต่ สี เ ขี ย วขจี ส ดใส สวยงาม จึงเหมาะกับการเดินทางไปตั้งแคมป์แรมคืน หรือ พักผ่อนสูดอากาศอันบริสุทธิ์ ทุ่งแสลงหลวงเหมาะอย่างยิ่ง ทัง้ การเดินทางมาเป็นครอบครัว กลุม่ เพือ่ นฝูง หรือกับคนทีร่ ใู้ จ เพราะมีปริมาณนักท่องเที่ยวไม่มากนัก ที่นี่จึงเงียบสงบและ มีความเป็นธรรมชาติสูง แต่จะไม่ค่อยเหมาะกับนักท่องเที่ยว ประเภทชอบแสงสีและความบันเทิงเริงรมย์เท่านั้น เพราะที่นี่ ไม่มีอะไรในสิ่งที่คนกลุ่มนั้นต้องการ

43

44

Exotic Thai

ท่ า นที่ เ คยขั บ รถไปเที่ ย วบนเส้ น ทางหลวงแผ่ น ดิ น หมายเลข 12 หรือสายหล่มสัก - พิษณุโลกที่มีแหล่งท่องเที่ยว สำคัญหลายแห่งบนเส้นทางสายนี ้ เช่น นํา้ ตกแก่งซอง นํา้ ตก ปอย นํา้ ตกแก่งโสภา หรือการไปล่องแก่งลำนํา้ เข็กทีไ่ หลขนาน ไปกับเส้นทางสายนี้ ซึ่งจะเห็นป้ายทางเข้าที่ทำการอุทยาน แห่งชาติทงุ่ แสลงหลวงตัง้ อยูบ่ ริเวณกิโลเมตรที่ 80 เลีย้ วเข้าไป อี ก ไม่ ไ กลก็ ถึ ง ที่ ท ำการฯ แต่ นั่ น ไม่ ใ ช่ บ ริ เ วณที่ ตั้ ง ของตั ว ทุ่ ง แสลงหลวงจริ ง ๆ เพราะตั ว ทุ่ ง แสลงหลวงในส่ ว นที่ เ ป็ น ทุ่งหญ้าสะวันนาอันกว้างใหญ่นั้นจะต้องเดินทางเข้าไปทาง หน่วยพิทักษ์อุทยานแห่งชาติที่หนองแม่นา หรือหน่วย สล. 8 โดยจะต้องเดินทางตามทางหลวงแผ่นดินหมายเลข 12 ไปทาง หล่มสัก เมือ่ ถึงแยกแคมป์สนก็เลีย้ วไปทางอำเภอเขาค้อ ผ่าน หน้าอำเภอเขาค้อก็มุ่งตรงไปทางพระตำหนักเขาค้อแล้วตรงไป จนถึงบ้านทานตะวัน จะพบป้ายเลี้ยวขวาเข้าสู่หน่วยพิทักษ์ อุทยานแห่งชาติท ่ี สล. 8 หนองแม่นา เข้าไปถึงหน่วยก็จะเห็น ทุง่ หญ้าเขียวขจีกว้างไกลสุดตา เป็นทุง่ หญ้ากลางขุนเขาทีม่ พี น้ื ที่

ราว 10 ตารางกิโลเมตร ที่หน่วยหนองแม่นามีบริการบ้านพัก ลานกางเต็นท์ ร้านอาหารง่ายๆ ของทางอุทยานฯ ไว้บริการ ซึ่งส่วนใหญ่นักท่องเที่ยวจะนิยมขับรถขนอุปกรณ์แคมป์และ อาหารการกินไปปิกนิกกันเอง เป็นกิจกรรมสนุกสนานแบบ ครอบครั ว หรื อ หมู่ ค ณะ และสำหรั บ คนรั ก จั ก รยานก็ มั ก จะ ขนจักรยานเสือภูเขาคูใ่ จติดรถมาปัน่ เทีย่ วชมทุง่ หญ้าอันกว้างใหญ่ โดยไม่ต้องมีเสียงเครื่องยนต์มารบกวน หรือใครจะเลือกใช้วิธี เช่ า จั ก รยานเสื อ ภู เ ขาจากทางอุ ท ยานฯ เขาก็ มี จั ด ไว้ บ ริ ก าร เพียงแต่อาจจะไม่ใช่จักรยานคู่ใจที่คุ้นเคยเท่านั้น

“ทุ่งแสลงหลวง” สวรรค์สำหรับคนชอบปั่น

เส้นทางจักรยานเสือภูเขาที่นักท่องเที่ยวนิยมปั่นกัน จะเป็นเส้นทางจากบริเวณที่พักริมทุ่งแสลงหลวง ผ่านทุ่งหญ้า กว้างใหญ่สลับแมกไม้ขนาดเล็กๆ ไปตามเส้นทางสู่ทุ่งพญา หรือทุ่งนางพญา ซึ่งเป็นทุ่งหญ้าสลับป่าสนอันสวยงามเป็น ระเบียบ ระยะทางประมาณ 15 กิโลเมตร เส้นทางสูท่ งุ่ นางพญา จะมีช่วงที่ต้องปั่นขึ้นเนินเขาค่อนข้างชันอยู่ช่วงหนึ่ง แต่หาก ผ่านขึ้นเนินเขาชันมาได้ก็จะเป็นทางราบไปตามทิวสนอันร่มรื่น และเมื่อมองกลับลงมาเบื้องล่างก็จะเห็นทิวทัศน์ของทุ่งหญ้า กว้างเบื้องล่างยาวไกลสุดสายตาโดยมียอดเขาพระตำหนัก สูงเด่นสวยงามเป็นฉากหลัง และหากขึ้นมาถ่ายภาพบริเวณนี้ ยามพระอาทิตย์ขนึ้ ตอนเช้า ก็อาจจะได้ภาพทีส่ วยงาม เพราะ แต่ละเช้ามักจะมีทิวสายหมอกจางๆ ปกคลุมท้องทุ่งก่อให้เกิด มิติที่งดงามยามเมื่อแสงแดดส่องกระทบ

ทุง่ นางพญาเป็นทุง่ หญ้าราบกว้างใหญ่ ลักษณะเป็น หญ้าสั้นๆ ติดกับพื้นไม่ใช่หญ้ารกสูงเหมือนทุ่งหญ้าตอนล่าง จึงสามารถมองเห็นทิวทัศน์กว้างไกล ยิง่ มีสนต้นตรงเรียงรายเป็น

Exotic Thai

ระเบียบขึ้นอยู่สลับแซมประดับแต่งให้รอบทุ่งกว้างไม่เวิ้งว้าง ว่างโล่งจนเกินไป ความรู้สึกจึงเหมือนกับกำลังปั่นจักรยาน อยู่บนสวนสวรรค์ที่รอบข้างไม่มีสิ่งก่อสร้างจากนํ้ามือมนุษย์ ไม่มีสิ่งแปลกปลอมอะไรเลย ไม่มีสรรพเสียงอื่นใดนอกจาก เสียงสายลมพัดลู่ใบสนกับเสียงนกร้องเท่านั้น

นอกจากทุง่ นางพญานีแ้ ล้ว ในพืน้ ทีอ่ ทุ ยานแห่งชาติ ทุง่ แสลงหลวงยังมีทงุ่ หญ้ากว้างทีส่ วยงามอีกแห่งทีน่ กั ท่องเทีย่ ว ชื่นชอบและแวะเวียนเข้าไปเที่ยวชมนั่นก็คือทุ่งโนนสน แต่ ต้องเป็นนักท่องเที่ยวประเภทที่ชื่นชอบการเดินป่าตั้งแคมป์ใน ธรรมชาติ เพราะทุง่ โนนสนแห่งนีต้ ง้ั อยูห่ า่ งจากหน่วยหนองแม่นา ไปตามเส้นทางตรวจป่าที่เป็นทางดินซึ่งรถยนต์กระบะหรือรถ ขับเคลื่อนสี่ล้อแล่นเข้าไปส่งได้เพียงระยะทาง 17 กิโลเมตร เท่ า นั้ น จากนั้ น ก็ จ ะต้ อ งเดิ น เท้ า ผ่ า นป่ า ดงดิ บ เข้ า ไปยั ง ตั ว ทุ่งโนนสนอีกราว 4 ชั่วโมง จึงจะถึงบริเวณจุดตั้งแคมป์ริมทุ่ง โนนสน ซึ่งทุ่งโนนสนนี้จะมีลักษณะเป็นทุ่งหญ้าผืนไม่กว้างนัก สลับกับป่าสนและป่าดิบ มีลานหินเป็นช่วงๆ ซึ่งช่วงเวลาที่

เหมาะสมกับการเข้าไปเที่ยวทุ่งโนนสนนั้นจะต้องเป็นช่วงหลัง ฝนราวเดือนตุลาคม เพราะช่วงนั้นผืนดินจะอิ่ม ทุ่งหญ้าจะ ชุ่มนํ้า บริเวณลานหินจะมีความชุ่มชื้นกำลังพอดี ซึ่งจะเป็น วันเวลาที่ดอกไม้เล็กๆ ผลิบาน เช่น ดอกดุสิตา ดอกหญ้า ข้าวก่ำ ดอกหงอนนาค หรือกล้วยไม้ดินอย่างเอื้องนวลจันทร์ จะคลี่กลีบผลิบานเหลืองอร่ามงามเด่นสะดุดตา

นั บ เป็ น ช่ ว งเวลาของดอกไม้ บ านในทุ่ ง กว้ า งที่ ค น รักการเดินป่าน่าจะต้องหาโอกาสเข้าไปสัมผัสสักครั้ง ทุ่งแสลงหลวงวันนี้ยังคงเป็นสุดยอดของ

ทุ่งหญ้าธรรมชาติที่สงบเงียบงดงาม เป็นสวรรค์ ของนักปั่นจักรยานเสือภูเขา เป็นเส้นทางทุ่งดอกไม้ ธรรมชาติทที่ า้ ทายสำหรับนักเดินป่า หรือแม้แต่จะแวะ มาเที่ ย วชมเส้ น ทางสายนํ้ า ตก แวะมาล่ อ งแก่ ง ลำนํ้ า เข็ ก ในฤดู ล่ องแก่ ง ก็ ส นุ ก สนานไม่ แ พ้ เ ส้ น ทาง ล่องแก่งใดๆ เรียกว่ามีให้เลือกทุกรส เชือ่ หรือไม่เชือ่ ก็ลองหาโอกาสแวะไปเที่ยวชมเพื่อพิสูจน์กันได้ครับ

45

46

Around the World เรื่อง : ศภิสรา เข็มทอง

Around the World

47

ฮังการี

หัวใจยุโรปตะวันออก

ณ ที่ราบคาร์เปเทียน ใจกลางทวีปยุโรป คือดินแดนแห่งอารยธรรมอันเก่าแก่ของชนเผ่า แมกยาร์ (Magyars) ซึ่งเคยเป็นส่วนหนึ่งของ อาณาจั ก รโรมั น อั น ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ (Holy Roman Empire) ที่ รุ่ ง เรื อ งมาจนกระทั่ ง ถึ ง คริ ส ต์ - ศตวรรษที่ 19 ก่อนที่จะถูกรุกรานโดยกองทัพ มองโกลเมื่ อ กว่ า 800 ปี ที่ แ ล้ ว ต่ อ ด้ ว ยการ ยึ ด ครองโดยชาวเติ ร์ ก ในช่ ว งคริ ส ต์ ศ ตวรรษ ที่ 16 - 17 และตกอยู่ ในอาณัติของออสเตรียอีก กว่า 200 ปี

แม้ อ ดี ต ของฮั ง การี จ ะไม่ ไ ด้ เ ป็ น ชาติ ที่ ยิ่ ง ใหญ่ ดังประเทศเพื่อนบ้านอื่นๆ ทางฝั่งยุโรปตะวันตก ทว่าสิ่งที่ ประวั ติ ศ าสตร์ แ ละกาลเวลาได้ รั ง สรรค์ แ ละสั่ ง สมไว้ ใ ห้ อย่างไม่นอ้ ยหน้าชาติใดคือ อารยธรรมอันลํา้ ค่า วัฒนธรรม หลากรูปแบบ ศิลปกรรมอันเป็นเอกลักษณ์ และรวมถึง จิตวิญญาณเข้มแข็งแบบลูกหลานของชาวแมกยาร์ขนานแท้ • Matyas Church ศูนย์รวมจิตใจของชาวฮังกาเรียน

48

Around the World

01

สาธารณรัฐฮังการี (The Republic Of Hungary) คือ อีกหนึ่งประเทศในยุโรปที่ไม่มีทางออกสู่ทะเล เพราะรายรอบ ด้วยประเทศเพือ่ นบ้านทุกทิศทาง ได้แก่ สโลวักและยูเครนทาง ทิศเหนือ เซอร์เบีย - มอนเตเนโกร และบางส่วนของโครเอเชีย ทางด้านใต้ ฝั่งตะวันตกติดกับออสเตรียและสโลวีเนีย ส่วนฝั่ง ตะวันออกติดกับโรมาเนีย ร่องรอยจากประวัติศาสตร์ของชาติ ที่บอกเล่าเอาไว้ นับได้ว่าฮังการีเป็นประเทศที่มีความเก่าแก่ มี ท รั พ ยากรอุ ด มสมบู ร ณ์ ทั้ ง ทางวั ฒ นธรรมและธรรมชาติ จึ ง เป็ น ที่ ห มายในฝั น ของนั ก เดิ น ทางจากทั่ ว โลกผู้ พิ ส มั ย มนตร์เสน่ห์แบบยุโรปตะวันออกที่มีกลิ่นอายเฉพาะตัวทั้งภาษา อาหาร ผู้คน วิถีชีวิต และบ้านเมือง

02 01 Fishermen’s Bastion สถาปัตยกรรมอันงดงามในเมืองบูดาเปสต์ 02 สะพาน Chain Bridge จากมุมสูงยามคํ่าคืน

ฝั่งบูดาคือเขตเมืองเก่า มีเนินเขาที่สำคัญอยู่ใจกลาง เมือง และมีความสง่างามตามแบบดั้งเดิม ในขณะที่ฝั่งเปสต์ คือเขตเศรษฐกิจ ความรุ่มรวยและโลกสมัยใหม่ อาคารและ สถาปัตยกรรมแบบอาร์ตนูโว (Art Nouveau) ความแตกต่างที่ ลงตัวของประวัติศาสตร์และความร่วมสมัย ความขรึมขลัง และความกระฉับกระเฉง คือแม่เหล็กดึงดูดหัวใจและสายตา ของบรรดานักประพันธ์ ศิลปิน นักดนตรี และนักคิดชือ่ ก้องโลก ให้มาเยือนและใช้ช่วงเวลาสุดแสนพิเศษที่นี่อย่างไม่ขาดสาย

สถานที่ ท่ อ งเที่ ย วและแหล่ ง พั ก ผ่ อ นหย่ อ นใจใน จากบูดา...ถึงเปสต์ บูดาเปสต์กระจายตัวอยู่ทั้งสองฝั่งของเมือง เชื่อมโยงกันด้วย

นครบูดาเปสต์ (Budapest) คือเมืองหลวงที่มีชัยภูมิ Chain Bridge โดยนักท่องเที่ยวมักจะเลือก Fishermen’s ที่ตั้งสุดพิเศษ กล่าวคือตัวเมืองนั้นแบ่งออกเป็นสองฝั่ง คือ Bastion เป็นจุดเริ่มต้นในการออกเดินทางชมเมือง ชมอาคาร บูดา (Buda) และเปสต์ (Pest) โดยมีแม่นํ้าดานูบ (Danube) ทรงโบราณหลังงามซึ่งดูราวกับปราสาทในเทพนิยาย ทว่าใน เป็นจุดเชือ่ มโยง แต่กอ่ นเก่านัน้ ทัง้ บูดาและเปสต์ตา่ งก็แยกตัว ความเป็นจริงเพิ่งสร้างขึ้นเมื่อ ค.ศ. 1902 แต่เมื่อได้ขึ้นไปอยู่ เป็นเอกเทศต่อกัน แต่ได้มารวมตัวกันในฐานะเมืองหลวงของ บนนัน้ แล้ว ให้ความรูส้ กึ เสมือนเป็นเจ้าหญิงเจ้าชายในยุคกลาง ฮังการีในปี ค.ศ. 1873 และในปัจจุบนั ก็ได้ชอื่ ว่าเป็นเมืองหลวง หันหน้าออกนอกหน้าต่างเพื่อชมเมืองบูดาเปสต์ ก็สวยงาม ที่ใหญ่เป็นอันดับ 6 ของยุโรป และแจ่มชัดไม่ด้อยกว่าจุดชมวิวแห่งใด

Around the World

ที่เนินปราสาท หรือ Castle Hill คือความยิ่งใหญ่ ตระการตาอีกจุดหนึ่งริมฝั่งแม่นํ้าดานูบทางฝั่งบูดา ลักษณะ ทางสถาปัตยกรรมแบบลูกผสมหลายช่วงยุคสมัย ผ่านการ บูรณะซ่อมแซมตามวันเวลา ประกอบไปด้วย Matyas Church ศูนย์รวมจิตใจของชาวเมือง และพระราชวังหลวงบูดาเปสต์ หรือ Budapest Royal Palace อาคารหลังมหึมาทางฝั่งใต้ ของเนินเขา ซึ่งสร้างมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 14 และบูรณะ ซ่ อ มแซมครั้ ง ใหญ่ ใ นอี ก 400 ปี ต่ อ มา ปั จ จุ บั น คื อ สถานที่ เก็ บ รวบรวมและจั ด แสดงหลั ก ฐานทางประวั ติ ศ าสตร์ แ ละ ความเป็นมาของกรุงบูดาเปสต์ (Budapest History Museum) หอศิลป์แห่งชาติฮังการี (Hungarian National Gallery) และ หอสมุดแห่งชาติ (National Széchényi Library)

ฝั่ ง บู ด าและเปสต์ เ ชื่ อ มต่ อ ถึ ง กั น ได้ โ ดยสะพาน Chain Bridge และสะพานแห่งนีย้ งั มีความสำคัญในฐานะทีเ่ ป็น สะพานทีร่ ะลึกถึงบุคคลสำคัญของชาติคอื István Széchenyi หรื อ ที่ รู้ จั ก กั น ในนาม “The Greatest Hungarian” ที่ จุ ด กึ่ ง กลางความยาวของสะพานมี ซุ้ม ประตู ล อดแบบสะพาน ลอนดอน บริ ด จ์ ที่ อั ง กฤษ หรื อ ที่ เ รี ย กกั น ว่ า British Connection สะพานแห่งนี้ออกแบบโดย William Tierney Clark

นอกจากแหล่งท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ ข องฝั่ ง บูดาแล้ว ยังมีสถานที่พักผ่อนหย่อนใจและรองรับกิจกรรม สันทนาการของชาวเมืองอยูท่ เ่ี กาะมาร์กาเร็ต (Margaret Island) 03

เกาะที่ปลอดรถยนต์ มีสิ่งอำนวยความสะดวกทางการกีฬา และบันเทิงอย่างครบถ้วน อาทิ สนามกีฬากลางแจ้ง สนาม เทนนิส ศูนย์กีฬาทางนํ้า โรงละครกลางแจ้ง สวนกุหลาบ และสวนญี่ปุ่น โรงแรมและศูนย์บริการความงามและสุขภาพ รวมถึงลานเบียร์สำหรับผู้รักการสังสรรค์กับกลุ่มเพื่อนฝูง

จากบูดาข้ามมายังฝัง่ เปสต์ จะมองเห็นอาคารรัฐสภา (Parliament) เลี ย บอยู่ ริ ม ฝั่ ง แม่ นํ้ า ดานู บ ตามสถิ ติ แ ล้ ว อาคารแห่งนีค้ อื รัฐสภาทีใ่ หญ่เป็นอันดับสองของโลก ทัง้ ยังเป็น สถานที่ที่ปรากฏอยู่ในโปสการ์ดที่ระลึกจากบูดาเปสต์ที่นิยม มากที่สุด เนื่องจากความสวยงามของตัวอาคารที่เมื่อสะท้อน กับผิวนํา้ เบือ้ งล่างดัง่ กระจกบานมหึมา สวยงามแตกต่างกันไป ในแต่ละช่วงวัน ความยิ่งใหญ่ของอาคารรัฐสภาทัดเทียมกับ St. Stephen’s Basilica ตั้งชื่อตาม Szent István ผู้ก่อตั้ง คริสต์ศาสนจักรฮังกาเรียน บาซิลกิ าแห่งนีม้ องเห็นได้ชดั จากมุม ของฝั่งเปสต์ โดมตระหง่านมีความสูงถึง 315 ฟุต เท่ากับ ความสูงของอาคารรัฐสภา ซึ่งเป็นความตั้งใจของสถาปนิก 03 ตลาดและแหล่งช็อปปิ้งในเมืองบูดาเปสต์ 04 St. Stephen’s Basilica 04

49

50

Around the World

• “ดานูบ” แม่นํ้าสายสำคัญที่เชื่อมคนฮังการีสองฝั่งเข้าหากัน

ผู้ออกแบบ เพื่อแสดงถึงความเท่าเทียมกันของทั้งสองสถาบัน หลักของชาติ

หาก Champs Elysées คื อ สั ญ ลั ก ษณ์ ข องปารี ส ที่บูดาเปสต์ก็ยังมี Andrássy Avenue ถนนเส้นสำคัญของ เมือง ซึง่ สร้างขึน้ เพือ่ เป็นเกียรติแด่อดีตนายกรัฐมนตรี Gyula Andrássy ผู้ ที่ ส ร้ า งเสริ ม และผลั ก ดั น ให้ บู ด าเปสต์ ไ ด้ เ ป็ น มหานครยิ่งใหญ่อีกแห่งหนึ่งของโลกได้เป็นผลสำเร็จ บนถนน สายนีม้ ที งั้ โรงละครโอเปร่า สวนสาธารณะ รูปปัน้ และนํา้ พุที่ สวยงามหลากรูปแบบ อีกทั้งทางด้านใต้ของถนนยังมีสถานี รถไฟฟ้าใต้ดินแห่งแรกของโลก ซึ่งมีความเก่าแก่ถึง 125 ปี ที่ยังเปิดให้บริการถึงปัจจุบัน ความโดดเด่ น และหลากหลายของฮั ง การี

มิได้หยุดอยูเ่ พียงแค่ ในเมืองหลวงเท่านัน้ เพราะเมือง อื่นๆ ยังอุดมไปด้วยอุทยานธรรมชาติ แหล่งนํ้าพุ และนํา้ แร่ขนาดใหญ่ ทะเลสาบนํา้ จืดที่ใหญ่ทสี่ ดุ ในยุโรป สวนองุ่นและผลไม้นานาชนิดนับพันนับหมื่นเอเคอร์ แหล่งสุขภาพ สปาธรรมชาติ หรือโรงอาบนํา้ โบราณ รวมไปถึงกลิ่นอายของอดีตจากยุคโรมันอันรุ่งเรือง ที่ยังคงหลงเหลือถึงปัจจุบัน สิ่งเหล่านี้จึงเพียงพอ เหลือเกินแล้วกับคำว่า “ควรค่าแก่การมาเยือน” เพื่อ ปล่ อ ยหั ว ใจและสายตาให้ ไ ด้ ซึ ม ซั บ ทุ ก ๆ อณู ข อง ความงามและสัมผัสอันทรงเสน่หท์ กี่ ารันตีวา่ จะไม่มวี นั จืดจาง

ประเทศฮังการี : อาหารท้องถิ่นชื่อดังของฮังการีคือ กูลาซ (Gulasch) ซุ ป ข้ น หรื อ สตู ที่ ป รุ ง จากเนื้ อ หมู ไก่ ง วง หรื อ เนื้ อ วั ว และที่ นิ ย มทานไม่ แ พ้ กั น คื อ Toltottkaposzta กะหลํ่ า ปลี ห่ อ ข้ า วรสเปรี้ ย ว ของหวานที่ ขึ้ น ชื่ อ ของฮั ง การี คื อ Langose แป้ ง เหนี ย วๆ ทาเนยกระเที ย ม แล้ ว ราดด้ ว ยซอส มะเขือเทศ โรยหน้าด้วยมอซซาเรลลาชีส หอมและอร่อยจัดจ้าน ของฝากขึ้นชื่อจากฮังการีคือ ตุ๊กตา ผ้าลูกไม้ และงานศิลปหัตถกรรม สถานที่ที่จะหาซื้อของฝากเหล่านี้ได้มักจะอยู่บริเวณ จัตุรัสบาซิลิกาในเมืองเก่า หรือแผงขายริมฝั่งแม่นํ้าดานูบ สภาพอากาศ : ฤดูหนาวของฮังการีเริ่มต้นในเดือนตุลาคม - มีนาคม อุณหภูมิเฉลี่ยที่ 3 - 10 องศาเซลเซียส ช่วงฤดูร้อนเริ่ม ในเดือนพฤษภาคม - สิงหาคม อุณหภูมเิ ฉลีย่ 25 - 35 องศาเซลเซียส ถือได้วา่ เป็นประเทศทีอ่ ากาศไม่หนาวจัดมาก เหมาะแก่การเดินทาง ไปเยือนทุกฤดูกาล การเดินทาง : การเดินทางในฮังการีนับว่าสะดวกสบายมาก ทัง้ ทางรถยนต์และรถไฟ แต่ไม่มบี ริการสายการบินภายในประเทศ • รถไฟ : ให้บริการโดยการรถไฟฮังการี (MAV) วิง่ เชือ่ มโยงกับ สามสถานีหลักของบูดาเปสต์ และเชื่อมต่อไปยังประเทศต่างๆ ใน ยุโรปตะวันออก (www.mav.hu) • รถยนต์ : ฮั ง การี มี เ ส้ น ทางถนนหลั ก 8 สาย ตั้ ง ต้ น จาก บูดาเปสต์ และวิ่งเชื่อมโยงไปยังเพื่อนบ้าน อย่างเช็ก โปแลนด์ ออสเตรี ย และมี บ ริ ก ารรถประจำทางที่ วิ่ ง เชื่ อ มโยงไปถึ ง กว่ า 20 ประเทศในยุโรป โดย Volánbusz (www.volanbusz.hu) ข้อมูลการท่องเทีย่ วและแผนที ่ : www.gotohungary.com, www.worldtravelguide.net/hungary

AD SCG.pdf

3/29/11

10:20:09 AM

52

Cool Gear

เรื่องและภาพ : อรรคพล สุทธะพินทุ

เลือกใช้นํ้ามันเครื่องอย่างไร ให้ถูกชนิดกับรถคุณ

เรื่องของนํ้ามันเครื่องเป็นอะไรที่อยู่ ใกล้ตัว ผู้ ใช้ ร ถมากที่ สุ ด และมั ก จะมี ค ำถามกั น อยู่ เ สมอ เนือ่ งจากผู้ ใช้รถยังติดอยูก่ บั การดูแลรักษารถแบบเดิม และยังมีความเข้าใจผิดบ้างหรือยังเลือกใช้นา้ํ มันเครือ่ ง ไม่ถูกต้อง

นํ้ า มั น เครื่ อง (Engine Oil) คือการนำเอานํ้าแร่ พื้นฐาน (Base Oil) มาผสมกับสารเพิ่มคุณภาพ (Additive) เพื่อให้มีคุณสมบัติพิเศษที่เหมาะสมกับสภาพการใช้งานของรถ ทีแ่ ตกต่างกันไป สารเพิม่ คุณภาพทีใ่ ช้ผสมในนํา้ มันนัน้ มีมากมาย หลายชนิด และทำหน้าที่ต่างๆ กัน เช่น เพิ่มดัชนีความหนืด ชะล้างทำความสะอาดการกระจายเขม่าและตะกอน ต้านการ รวมตัวกับออกซิเจน ป้องกันสนิมและการกัดกร่อน ลดการ เกิดฟอง ลดแรงเสียดทาน เป็นต้น ซึ่งสารเพิ่มคุณภาพนั้น ต้องนำเข้าจากต่างประเทศ

นํ้ามันเครื่องสำเร็จรูปที่เราใช้กันอยู่ทุกวันนี้ สามารถ แบ่งได้เป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ ตามชนิดของนํ้ามันพื้นฐานที่ นำมาผลิต คือ

1. นํ้ามันเครื่องทั่วไป (Base Oil) คือนํ้ามันที่ผลิต จากนํ้ามันแร่ซึ่งได้มาจากการกลั่นนํ้ามันดิบที่ขุดมาจากพื้นโลก ราคาไม่แพง และเป็นนํ้ามั นเครื่องที่ใช้กันอย่างแพร่หลาย ทั่วไป

2. นํ้ามันเครื่องสังเคราะห์ (Synthetic Oil) ผลิตจาก นํ้ามันซึ่งสังเคราะห์ขึ้นเพื่อให้มีคุณสมบัติพิเศษกว่านํ้ามันแร่ ทั่วไป คุณสมบัติที่พิเศษกว่าคือ ความคงทนต่อการการทำ ปฏิกิริยากับออกซิเจนในอากาศ มีอัตราการระเหยตํ่า ทำให้ ไม่สิ้นเปลืองนํ้ามันหล่อลื่น มีความคงตัวสูง ทำให้อายุการ เปลี่ยนถ่ายและการใช้งานยาวนานขึ้น และเป็นนํ้ามันเครื่อง ที่มีราคาแพงที่สุดใน 3 ประเภทนี้

Cool Gear

3. นํ้ามันเครื่องกึ่งสังเคราะห์ (Semi-Synthetic Oil) เกิดจากการนำเอานํ้ามันแร่มาผสมกับนํ้ามันสังเคราะห์ เพื่อ ให้มีคุณสมบัติที่ดีกว่านํ้ามันเครื่องทั่วไป และมีราคาถูกกว่า นํ้ามันเครื่องสังเคราะห์ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับผู้ใช้รถให้ มีทางเลือกเพิ่มมากขึ้น

สิ่ ง หนึ่ ง ที่ ผู้ ใ ช้ ร ถมั ก จะได้ ยิ น กั น บ่ อ ยครั้ ง นั่ น คื อ ความหนืด เรามาทำความรู้จักกับคำว่าความหนืดกันสักนิด เพราะเกี่ยวข้องกับนํ้ามันเครื่องโดยตรง

ความหนืด (Viscosity) ในด้านวิศวกรรมยานยนต์ นั้น กำหนดมาตรฐานเป็นหน่วยวัดต่างๆ เช่น หน่วยของ SAE ที่เราเห็นกันบ่อย แต่ก็ยังมีมาตรฐานอื่นที่เป็นของแต่ละ บริ ษั ท ผู้ ผ ลิ ต เช่ น ACEA VW MB หรื อ ของ Porsche เป็นต้น แต่ที่เห็นส่วนใหญ่คือแบบของ SAE ที่จะแบ่งความ หนืดตามตัวเลขที่เข้าใจง่ายกว่า ซึ่งตัวเลขน้อยก็จะมีความ หนืดน้อย ตัวเลขมากก็จะมีความหนืดมาก เช่น SAE 30 ุ หภูมใิ ด SAE 50 เป็นต้น แต่ความหนืดเหล่านีน้ น้ั จะวัดกันทีอ่ ณ อุณหภูมิหนึ่ง เช่น ที่ 100 องศา เป็นต้น

นํ้ า มั น เกรดเดี ย วคื อ นํ้ า มั น ที่ ใ ห้ ค วามผั น แปรของ อุณหภูมิการใช้งานน้อยกว่านํ้ามันเกรดรวม โดยตัวอย่างของ นํ้ามันเกรดเดียวนั้นจะมีตัวอักษร เช่น SAE 30 SAE 40 ซึ่ ง มี ข ายตามปั๊ ม นํ้ ามันทั่วไป แต่ไม่แพร่หลายนัก ต่ า งกั บ นํ้ามันเกรดรวมที่มีขายในท้องตลาด แต่ก็หาคนที่เข้าใจใน ตัวอักษรที่พิมพ์ไว้ข้างกระป๋องได้ยาก

นํ้ามันเครื่องเกรดรวมนั้นควรจะดูอุณหภูมิของการ ใช้งานเป็นหลัก ยกตัวอย่างเช่น นํ้ามันเกรดรวมที่เลือกใช้ ในประเทศใดประเทศหนึ่งที่อุณหภูมิของประเทศนั้น ในช่วง หน้าหนาวมีอณ ุ หภูมติ าํ่ สุด -10 องศาเซลเซียส ส่วนในหน้าร้อน มีอณ ุ หภูมสิ งู ประมาณ 35 องศาเซลเซียส ดังนัน้ ถ้าไม่ตอ้ งการ เปลี่ยนนํ้ามันหรือเกรดของนํ้ามันเครื่องบ่อย ผู้ใช้รถควรเลือก ใช้ นํ้ า มั น เกรดรวม เช่ น 10W 40 หรื อ ที่ มี อั ก ษรชุ ด หน้ า ตํ่ากว่า 15W เป็นต้นไป คือ 0W 5W 10W เนื่องจาก W ย่อมาจาก Winter ซึ่งเหมาะสำหรับประเทศหนาว เพราะ เลขอักษร 10W นั้นหมายความว่า นํ้ามันนั้นยังคงความข้นใส เท่าเดิมได้ถึงอุณหภูมิ -20 องศา ส่วน 5W นั้นคงสภาพได้ถึง -30 องศา และ 0W นัน้ ได้ถงึ -45 องศา ส่วนตัวเลขชุดทีส่ อง สามารถเลือกได้ทั้ง 3 ตัว คือ 30 40 หรือ 50 เนื่องจาก ความหนืดทั้ง 3 ตัวนั้นเหมาะสมหรือใช้ได้กับอุณหภูมิทั่วไป

ตั้งแต่ 30 องศาเซลเซียสเป็นต้นไป แต่ให้พิจารณาตัวเลข ชุดหลัง ถ้าตัวเลขมากจะมีความหนืดมากขึน้ ไปด้วยในอุณหภูมิ ที่เท่ากัน ดังนั้นถ้าเป็นเครื่องยนต์ใหม่ก็สามารถเลือกเบอร์หลัง ที่เป็นเบอร์ 30 หรือ 40 ได้ แต่ถ้าเป็นเครื่องยนต์ที่เก่าแล้ว ไม่แนะนำให้เลือกเบอร์ 30 เป็นต้น

ในประเทศไทยหรือประเทศเมืองร้อน อักษรชุดหน้า ไม่คอ่ ยมีความสำคัญเท่าไร เนือ่ งจากเราเป็นประเทศเมืองร้อน อุ ณ หภู มิ ตํ่ า สุ ด ก็ แ ค่ 5 - 10 องศาในหน้ า หนาว (ยกเว้ น ที่ บางยอดดอยอาจตํ่ากว่านี้) ส่วนในหน้าร้อนอุณหภูมิก็ไม่เกิน 43 องศาเซลเซียส ดังนัน้ นํา้ มันเครือ่ งประเภท 0W 5W 10W จึงไม่จำเป็นสำหรับประเทศเรา จะเห็ น ว่ า คุ ณ ภาพของนํ้ า มั น เครื่ องนั้ น ได้ มี

การพั ฒ นาไปไกลมากแล้ ว ส่ ว นหนึ่ ง มาจากการ ออกแบบเครื่องยนต์ที่มีประสิทธิภาพ มีความคงทน และมี ค วามแม่ น ยำสู ง ในการผลิ ต ทำให้ ส ามารถใช้ นํ้ า มั น เครื่ องที่ มี ค วามใสได้ ม ากขึ้ น ส่ ง ผลให้ มี แ รง เสียดทานน้อยลง มีความประหยัดมากขึ้น ซึ่งนั่น

เป็นสิ่งที่ผู้ผลิตรถยนต์ต้องการให้ผู้ ใช้รถได้ประโยชน์ มากที่สุด มีการสิ้นเปลืองนํ้ามันเชื้อเพลิงน้อยที่สุด ทำให้ มี ค่ า ใช้ จ่ า ยในการบำรุ ง ดู แ ลรั ก ษาน้ อ ยตาม ไปด้วย แต่ผู้ ใช้รถจะเข้าใจและเล็งเห็นถึงประโยชน์ ก็ต่อเมื่อเลือกใช้นํ้ามันเครื่องให้คุ้มค่ากับการใช้งาน และเหมาะสมกั บ เครื่ อ งยนต์ ต ามเจตนารมณ์ ข อง ผู้ผลิตรถยนต์นั้นๆ

53

54

Hot Event

เรื่อง : กองทรัพย์

วันที ่ 5 เมษายน - 15 พฤษภาคม 2554

CALENDAR

นิทรรศการ “ศัลยกรรม - หญิงอ้วน - ซ่อมแซม - ฮวงจุ้ย - บันทึก - คนจร”

ร่ ว มชมนิ ท รรศการ “ศั ล ยกรรม - หญิ ง อ้ ว น - ซ่ อ มแซม - ฮวงจุ้ ย - บั น ทึ ก - คนจร” โดยกลุ่ม Merge Visible Layers เสนอผลงาน 6 ศิลปินรุ่นใหม่ที่สร้างศิลปะที่แตกต่าง อาทิ การผสานรอยร้าวทางความรู้สึกที่เกิดขึ้นจากความขัดแย้งในสังคม การค้นหา สุนทรียศาสตร์ของความงามในอิสตรีผ่านกระบวนการศัลยกรรม ศาสตร์แห่งฮวงจุ้ยกับ ชะตาชีวติ ทีพ่ ลิกผันของศิลปินชือ่ ก้องโลก วินเซนต์ แวน โก๊ะ เป็นต้น ณ หอศิลป์รว่ มสมัย อาร์เดล (ถนนบรมราชชนนี) วันที่ 5 เมษายน - 15 พฤษภาคม 2554 สอบถามเพิ่มเติม โทร. 0-2422-2092, 08-4772-2887 หรือ www.ardelgallery.com วันที ่ 11 - 20 พฤษภาคม 2554

Bangkok International Student Film Festival

วันที ่ 4 - 8 พฤษภาคม 2554

BuildTech ’11

ตืน่ ตากับนวัตกรรมและกิจกรรมทีน่ า่ สนใจ ในงาน BuildTech’11 งานแสดงเทคโนโลยี วัสดุ - ก่อสร้าง - ตกแต่งใหญ่ที่สุดในอาเซียน ร่ ว มฟั ง สั ม มนาวิ ช าการจากวิทยากรระดับ ประเทศ ชมโครงการประกวดดี ไ ซน์ สถาปัตยกรรมดีเด่น อบรมวิชาการด้านการ ออกแบบและจั บ จ่ า ยสิ น ค้ า ระหว่ า งวั น ที่ 3 - 8 พฤษภาคม 2554 ตั้งแต่เวลา 11.00 21.00 น. ณ ชาเลนเจอร์ 1 - 3 อิ ม แพ็ ค เมื อ งทองธานี ดู ร ายละเอี ย ดเพิ่ ม เติ ม ที่ www.buildtechexpo.com

ร่ ว มชมหนั ง สั้ น ผลงานนั ก ศึ ก ษาจากทั่ ว ทุ ก มุมโลกที่จะทำให้คุณเห็นถึงวัฒนธรรม ศาสนา ความก้ า วหน้ า ของรู ป แบบการผลิ ต ภาพยนตร์ และความเป็นตัวตนของประเทศนั้นๆ ในเทศกาล ภาพยนตร์นักเรียนนักศึกษานานาชาติ ครั้งที่ 2 หรือ Bisff (Bangkok International Student Film Festival 2011) โดยมหาวิทยาลัยกรุงเทพ จัดฉายภาพยนตร์ในระหว่างวันที่ 11 - 20 พฤษภาคม 2554 ณ หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ชั้น 5 สอบถามรายละเอียด โทร. 08-6600-0609, 08-3002-0023 หรือ WWW.BISFF.com วันที่ 1 พฤษภาคม 2554

งานเลี้ยงบุฟเฟ่ต์ช้าง

เชิญผูส้ นใจร่วมเทีย่ วงานเลีย้ งบุฟเฟ่ต์ ช้ า ง งานประจำปี ข องฟาร์ ม จระเข้ สามพราน ซึ่งจัดขึ้นครั้งแรกในปี 2539 มี วั ต ถุ ป ระสงค์ ใ ห้ นั ก ท่ อ งเที่ ย วและ ประชาชนได้ ใ กล้ ชิ ด และเห็ น ความ สำคัญของช้าง ภายในงานจะมีคาราวาน ผลไม้ ข นาดยั ก ษ์ นํ้ า หนั ก กว่ า 6,000 กิ โ ลกรั ม พร้ อ มกิ จ กรรมบั น เทิ ง ต่ า งๆ มากมาย ในวันที ่ 1 พฤษภาคม 2554 ณ ลานแสดงช้างและฟาร์มจระเข้สามพราน สอบถามรายละเอียด โทร. 0-2429-0361-2 หรือ www.jumboqueen.com

Hot Event วันที ่ 7 เมษายน - 19 มิถุนายน 2554

CALENDAR นิทรรศการ “เชียงใหม่นาว!”

หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ขอเชิญชมนิทรรศการ “เชียงใหม่นาว!” ทีแ่ สดงให้เห็นกระบวนการ ประสบการณ์ กิจกรรม และการทดลองทางศิลปวัฒนธรรมร่วมสมัย ณ เมืองเชียงใหม่ ผ่านการคัดสรรโดย “อังกฤษ อัจฉริยโสภณ” นำเสนอวิสัยทัศน์ ที่แตกต่างผ่านผลงานของศิลปินนักวัฒนธรรมร่วมสมัย 12 ท่าน ณ ห้องนิทรรศการ ชัน้ 9 หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ตั้ ง แต่ วั น ที่ 7 เมษายน - 19 มิ ถุ น ายน 2554 สอบถามข้ อ มู ล โทร. 0-2214-6630-8 หรือ www.bacc.or.th วันที่ 25 มิถุนายน 2554

วันที ่ 2 - 5 มิถุนายน 2554

Pet Expo Thailand 2011

เชิญชมและร่วมช็อปในงานแฟร์ ที่ ดี ที่ สุ ด เพื่ อ สั ต ว์ เ ลี้ ย ง Pet Expo Thailand 2011 งานแสดงสินค้าและ บริ ก ารเพื่อ ตอบสนองไลฟ์ ส ไตล์ ค นรั ก สั ต ว์ เ ลี้ ย งและสั ต ว์ เ ลี้ ย ง อย่างครบครันและครบวงจร ระหว่างวันที่ 2 - 5 มิถุนายน 2554 เวลา 10.00 - 20.00 น. ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ วันที่ 24 มีนาคม - 4 กรกฎาคม 2554

The 14th TPO Concert

งานแสดงศิลปะ: วงดุ ริ ย างค์ ฟี ล ฮาร์ โ มนิ กแห่ ง ประเทศไทยภูมิใจเสนอ ปฐมการณ์แห่งมานุษย์

การแสดงคอนเสิร์ตครั้งที่ 14 ของวงดุริยางค์ฟีลฮาร์โมนิก แห่งประเทศไทย สำหรับผู้หลงใหลในเสียงดนตรีคลาสสิก โดยมี ว าทยากรชั้ น นำของโลก Claude Villaret และ ศิลปิน Momoko Kamiya, Marimba จัดการแสดง อาทิ การแสดงชุ ด Thai Traditional Music, Kazunori Miyake: Concerto for Marimba World Premiere และ Bela Bartok: Concerto for Orchestra วั น ที่ 25 มิ ถุ น ายน 2554 ณ Music Auditorium วิ ท ยาลั ย ดุริยางคศิลป์ มหาวิทยาลัยมหิดล เปิดจองบัตรการแสดง ทางเว็บไซต์ www.msticket.music.mahidol.ac.th

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยชวน ผู้สนใจด้านศิลปะร่วมจุดประกาย ค้นหาความคิดสร้างสรรค์ผา่ นงานศิลปะโดยคณาจารย์จฬุ าลงกรณ์ มหาวิทยาลัย สาขามนุษยศาสตร์ อาทิ คณาจารย์คณะอักษรศาสตร์ ภาควิชาศิลปะ ดนตรี และนาฏศิลป์ศึกษา ฯลฯ จำนวนทั้งสิ้น 46 ท่าน ผ่านนิทรรศการ “ปฐมการณ์แห่งมานุษย์” ซึง่ จะนำเสนอ ผลงานด้านจิตรกรรม ประติมากรรม ภาพพิมพ์ ภาพถ่าย สือ่ ผสม ศิ ล ปะสื่ อ แสดง และเซรามิ ก ส์ เปิ ด ให้ เ ข้ า ชมวั น จั น ทร์ - ศุ ก ร์ เวลา 09.00 - 17.00 น. ตั้งแต่วันที่ 24 มีนาคม - 4 กรกฎาคม 2554 ณ ห้องนิทรรศสถาน อาคารศิลปวัฒนธรรม และห้อง นิทรรศการ อาคารพิพธิ ภัณฑ์มหาวิทยาลัย จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สอบถามข้อมูล โทร. 0-2218-3709

55

Smart Life

56

เรื่อง : ราชศักดิ์ นิลศิริ ภาพ : จากนิตยสารสารคดี

รศ. นพ. เทอดชัย ชีวะเกตุ

เลขาธิการมูลนิธิขาเทียม ในสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ตลอด 19 ปี นั บ ตั้ ง แต่ ก่ อ ตั้ ง มู ล นิ ธิ ขึ้ น มา รศ. นพ. เทอดชัย ชีวะเกตุ เลขาธิการมูลนิธิขาเทียม ในสมเด็ จ พระศรี น คริ น ทราบรมราชชนนี เดิ น ทาง มาแล้ ว กว่ า 700,000 กิโลเมตรทั่วภูมิภาค ทั้ ง ใน และนอกประเทศ โดยส่วนใหญ่เดินทางไปพร้อมกับ หน่วยจัดทำขาเทียมเคลื่อนที่ของมูลนิธิ ที่ลงพื้นที่ไป จัดทำขาเทียมให้แก่คนพิการยากไร้ ในท้องถิน่ ทุรกันดาร อันห่างไกล

นอกจากการเป็ น คนไทยที่ ไ ด้ รั บ รางวั ล รามอน แมกไซไซ สาขาบริการสาธารณะ ประจำปี พ.ศ. 2551 แล้ว บทพิสูจน์ความเพียรพยายามและอุทิศตนเพื่อผู้ยากไร้อย่าง แท้จริงของคุณหมอวัย 71 ปีอีกประการหนึ่งคือ การค้นคว้า พั ฒ นาเทคโนโลยี ข าเที ย มให้ เ หมาะสมกั บ วิ ถี ชี วิ ต ของคน ท้องถิ่น โดยมีราคาต้นทุนที่ตํ่า ผลิตได้ง่าย และใช้งานได้ดี ซึ่งผลลัพธ์ของความมานะอุตสาหะได้สร้างโอกาสให้คนพิการ ขาขาดกว่า 20,000 คน ได้รับชีวิตใหม่ ผ่านทางขาเทียมที่ มูลนิธิมอบให้โดยไม่คิดมูลค่า

จุดเริ่มต้นและแรงบันดาลใจ

ผมจบแพทย์เมื่อปี พ.ศ. 2508 จากนั้นมาเป็นแพทย์ ฝึ ก หั ด ที่ เ ชี ย งใหม่ หลั ง จากฝึ ก หั ด ไปหนึ่ ง ปี ปี พ.ศ. 2509 ผมเข้ารับการฝึกเป็นแพทย์ผเู้ ชีย่ วชาญทางด้านศัลยกรรมกระดูก ทีเ่ ราเรียกว่า แพทย์ออร์โธพีดกิ ส์ หรือศัลยแพทย์กระดูก ช่วงนัน้ ผมตัดขาคนไปเยอะด้วยความจำเป็น เพื่อที่จะช่วยชีวิตเขา เพราะว่าบางทีการอักเสบติดเชื้อมันรุนแรง ถ้าเราทิ้งไว้จะเป็น แหล่งแพร่กระจายเชื้อโรค และอาจทำให้เสียชีวิต สมัยนั้นที่ เชียงใหม่ยังไม่มีโรงพยาบาลทำขาเทียม คนพิการที่ถูกตัดขา

ไปแล้ว ที่มีเงินก็เข้าไปทำขาเทียมที่กรุงเทพฯ ส่วนชาวบ้าน ที่ไม่มีก็ต้องใช้ไม้คํ้ายันช่วยเดิน บางคนก็ไปเอาไม้ไผ่ เอาไม้ มาแกะเป็ น รู ป ขาแล้ ว ก็ ใ ส่ เ ดิ น เราดู แ ล้ ว ก็ รู้ สึ ก สงสารเขา ว่าจะทำอย่างไรดีให้เขามีขาเทียมใช้ พอปี พ.ศ. 2510 ผมก็เลย ขออนุญาตจากหัวหน้าภาควิชาไปดูงานที่โรงพยาบาลศิริราช และกลั บ มาตั้ ง โรงงานขาเที ย มที่ เ ชี ย งใหม่ ซึ่ ง เป็ น โรงงาน ขาเทียมแห่งแรกในต่างจังหวัด ต่อมาผมไปศึกษาต่อทีป่ ระเทศ สหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2511 ก็สนใจเกี่ยวกับการฟื้นฟูสภาพ คนพิการ รวมทัง้ เรือ่ งเกีย่ วกับอุปกรณ์แขนเทียมขาเทียม ศึกษา อยู่ที่นั่น 4 ปี กลับมาก็มาดูแลเรื่องโรงงานขาเทียมที่เราสร้าง ไว้ต่อ เรารับเอาความรู้เทคโนโลยีการทำขาเทียมจากอเมริกา มา เครือ่ งไม้เครือ่ งมืออุปกรณ์ตา่ งๆ ก็นำมาจากอเมริกา บริษทั ในกรุงเทพฯ ก็นำเข้าชิ้นส่วนขาเทียมและวัสดุทำขาเทียมจาก อเมริกามาขาย ทำให้ขาเทียมมีราคาแพง ราคาที่กรุงเทพฯ ทำขาละ 7,000 - 8,000 บาทซึ่งแพงสำหรับคนจนในเชียงใหม่ เราจึ ง พยายามหาวั ส ดุ ที่ พ อมี ใ นจั ง หวั ด เชี ย งใหม่ จนทำให้ ขาเทียมที่ทำในมหาวิทยาลัยเชียงใหม่ตอนนั้นมีราคาถูกกว่า ขาเที ย มในกรุ ง เทพฯ จากราคาในโรงพยาบาลของรั ฐ ที่ คิ ด 7,000 - 8,000 บาท ของเราราคา 4,000 บาทเท่ า นั้ น เอง แม้ราคาจะลดลงก็ยังพบว่ามีคนไข้อีกจำนวนหนึ่งซึ่งยากจน ไม่มีโอกาสได้รับขาเทียม

แล้วมาเป็นมูลนิธิได้อย่างไร

ตอนปี พ.ศ. 2535 เมื่อสมเด็จย่า (สมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี) ทรงทราบว่าผมสามารถทำขาเทียมได้ ในราคาถูก เมื่อก่อนนี้ราคา 4,000 บาท ในกรุงเทพฯ 7,000 บาท แต่พอเราใช้ขวดยาคูลท์มาทำ มันเหลือแค่ 700 บาท

Smart Life

รศ. นพ. เทอดชัย ชีวะเกตุ เลขาธิการมูลนิธิขาเทียมในสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี

57

58

Smart Life พอพระองค์ทราบว่าผมทำได้ในราคาถูกด้วยเงินส่วนตัว พระองค์ ก็ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ จัดตัง้ มูลนิธ ิ เพือ่ จะนำเงินจากมูลนิธิ ไปทำขาเทียมให้คนพิการ เรียกว่ามูลนิธิขาเทียม ซึ่งสมเด็จ พระเจ้าพี่นางเธอ เจ้าฟ้ากัลยาณิวัฒนา กรมหลวงนราธิวาส ราชนครินทร์ เป็นผูย้ นื่ คำร้องขอจัดตัง้ ด้วยพระองค์เอง มูลนิธนิ ี้ จึงใช้ชื่อว่ามูลนิธิขาเทียมในสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ซึ่งต่างจากมูลนิธิอื่นที่จะเป็นมูลนิธิในพระอุปถัมภ์ ใน พระราชูปถัมภ์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ โดยมีวัตถุประสงค์คือ หนึง่ จัดทำขาเทียมให้กบั คนพิการขาขาด ยากไร้ ด้อยโอกาส โดยไม่คิดมูลค่า สองคือ ผลิตขาเทียมโดยใช้วัสดุในประเทศ ั นา สามคือ ศึกษาค้นคว้า ผลิตชิน้ ส่วนต่างๆ ของขาเทียม ให้พฒ ขึน้ มาเป็นของไทย รวมทัง้ ปลีกย่อยอย่างเช่น อบรมและเผยแพร่ วิ ธี ก ารทำขาเที ย มตามแบบมู ล นิ ธิ เพื่ อ ให้ ค นพิ ก ารขาขาด ที่ ย ากไร้ แ ละด้ อ ยโอกาสจริ ง ๆ โดยเฉพาะผู้ ที่ อ ยู่ ใ นท้ อ งถิ่ น ทุ ร กั น ดาร ซึ่ ง ก็ ยั ง ไม่ มี โ อกาสได้ รั บ ขาเที ย ม เพราะฉะนั้ น ถ้ า เราจะเปิ ด เป็ น คลิ นิ ก ทำขาเที ย มที่ ใ นคณะแพทยศาสตร์ ก็จะสามารถให้บริการคนพิการขาขาดกลุ่มเล็กๆ เท่านั้น เช่น คนในเชียงใหม่ หรือคนทีส่ ามารถมาทีค่ ลินกิ ขาเทียมของมูลนิธิ ที่ตั้งอยู่ในคณะแพทยศาสตร์ได้ เราก็เลยทำเป็นหน่วยจัดทำ

ขาเทียมเคลื่อนที่ขึ้นมา และไปยังท้องถิ่นต่างๆ เพื่อให้คน ที่อยู่ในพื้นที่ห่างไกลนั้นมีโอกาส ครั้งแรกที่ไปทำก็มีคนไข้แค่ 20 คน ค่อยๆ เพิ่มขึ้น 30 คน 40 คนมากขึ้นเรื่อยๆ ปีหนึ่ง เราก็ทำ 5 - 8 ครั้ง ตอนนี้หน่วยทำขาเทียมเคลื่อนที่ไปแล้ว 112 ครั้ ง ใน 52 จั ง หวั ด บางจั ง หวั ด เราไป 3 - 4 ครั้ ง ก็ มี แล้วก็ไปต่างประเทศที่มาเลเซีย พม่า ลาว ทำขาเทียมให้ คนพิ ก ารไปประมาณ 18,641 คน เป็ น จำนวนขาเที ย มก็ ประมาณ 25,382 ข้าง

เห็นว่าคุณหมอทำขาเทียมสำหรับช้างด้วย

เราทำขาเทียมให้ช้างขาแรกของโลก ไอเดียคือ เมื่อ ประมาณ 11 - 12 ปี ก่ อ น ตอนนั้ น ช้ า งโม่ ต ะลาเหยี ย บกั บ ระเบิดที่ฝั่งพม่า ตอนนั้นผมเป็นหัวหน้าทีมที่ทำการผ่าตัด แต่ ไม่ได้ตดั ขา ตัดแค่เนือ้ ทีต่ าย ตัง้ ใจว่าพอทำเสร็จแล้วต้องเหมือน ที่เราทำให้คน คือเราตัดขาใคร เราก็อยากทำชดเชยให้เขา ผมก็อยากทำให้ช้าง แต่ว่าโม่ตะลาแผลไม่ยอมหาย เขาอายุ 40 กว่าปีแล้ว ผมรอมา 8 ปีแผลเขาเพิ่งหาย และตั้งใจว่า จะไปทำให้ วันหนึ่งผมไปเยี่ยมโม่ตะลา ก็ไปเจอช้างตัวหนึ่ง ชือ่ โม่ชะ อายุ 2 ขวบ 7 เดือน เมือ่ อายุ 7 เดือน เขาเดินตาม แม่ไปลากไม้ในป่าที่ท่าสองยาง ที่พม่า ก็ไปเหยียบกับระเบิด เอามาโรงพยาบาลช้างทีล่ ำปาง ใช้เวลาอยู ่ 2 ปีแผลถึงจะหาย เห็นแล้วก็สงสาร ตอนนีน้ า้ํ หนักตัวของเขาประมาณ 600 กว่ากิโล ตอนทีผ่ มไปเจอเขา ปรากฏว่าข้อศอก (ขาหน้า) ข้างซ้ายทีเ่ หลือ เริม่ โก่งแล้ว เพราะต้องรับนํา้ หนักมาก เดินก็ไม่สมดุล เอียงข้าง ไม่ เ ป็ น ธรรมชาติ กระดู ก สั น หลั ง ก็ เ ริ่ ม คด ธรรมชาติ ไ ม่ ไ ด้ สร้างมาให้รับนํา้ หนักมากขนาดนี้ ผมเลยรีบทำขาเทียมให้

Smart Life

“

เราจะต้องทำงานอย่างมีความสุข อย่างที่หนึ่ง เราต้องมีความ รับผิดชอบในงาน สองคือ เราคิดทำให้ดที ส่ี ดุ ถ้าคิดออกทำได้ เราก็ จะมีความสุข เพราะฉะนั้นอยากจะให้กำลังใจว่า ถ้าท่านทำ ไม่ต้อง ไปคิ ด ถึ งว่ า เราจะได้ ผ ลตอบแทนอย่ า งไร เพราะเมื่ อ ไรถ้ า เราคิ ด อย่างนั้น เราจะท้อ ผมทำมา 19 ปี ก็ไม่เคยคิดอะไรอย่างนั้น

”

ในโลกนี้มีคนที่ต้องทำงานหนักเพื่อผู้ยากไร้อีกมาก อา สามร้ อ ยคนต่ อ ทริ ป หนึ่ ง (5 วั น ) ที่ อ รั ญ ประเทศ จารย์อยากให้กำลังใจหรือบอกอะไรพวกเขาบ้าง

ในแต่ละวันมีผู้พิการมารับขาเทียมมากที่สุดกี่คน

เพราะขาขาดจากกับระเบิดเยอะ แล้วก็มีท่พี ม่า คนไข้เยอะมาก ส่วนใหญ่เป็นพวกทหาร ชาวบ้าน ชาวเขา ชนกลุ่มน้อยที่อยู่ ระหว่างสงครามและโดนเกณฑ์มารบ

เราจะต้องทำงานอย่างมีความสุข อย่างทีห่ นึง่ เราต้อง มีความรับผิดชอบในงาน สองคือ เราคิดทำให้ดที ส่ี ดุ ถ้าคิดออก ทำได้ เราก็จะมีความสุข เพราะฉะนั้นอยากจะให้กำลังใจว่า ถ้าท่านทำ ไม่ต้องไปคิดถึงว่า เราจะได้ผลตอบแทนอย่างไร เพราะเมื่อไรถ้าเราคิดอย่างนั้น เราจะท้อ ผมทำมา 19 ปี ในบ้านเรามีอีกเยอะไหมที่ยังไม่มีขาเทียมใช้

ผูป้ ว่ ยทีต่ ดั ขาในประเทศไทย ถ้าตามสถิตขิ องสำนักงาน ก็ไม่เคยคิดอะไรอย่างนั้น ถ้าผมคิด มันก็ไม่มีกำลังใจจะทำ สถิ ติ แ ห่ ง ชาติ พ.ศ. 2544 ก็ มี ป ระมาณ 36,000 กว่ า คน ผมคิดว่า เมื่อผมรับงาน สมเด็จพระองค์ท่านไว้วางพระทัยให้ ซึ่งคนที่พิการจะมีมากขึ้นทุกปี อย่างบ้านเราส่วนใหญ่เป็น ดำรงตำแหน่งตรงนี้ เรามีเป้าหมายตรงนี้ ก็จำเป็นต้องถือ อุบัติเหตุการจราจร ถ้าต่างประเทศก็เส้นเลือดตีบ เพราะว่า เป้ า หมายตรงนี้ ใ ห้ ดี ด้ ว ย ผลพลอยได้ ชื่ อ เสี ย งต่ า งๆ มั น จะ กิ น อาหารที่ มี ค อเลสเตอรอลสู ง คอเลสเตอรอลไปอุ ด ตั น ตามมาเอง ทั้งๆ ที่เราไม่ได้ขวนขวายไขว่คว้า เส้นเลือดที่ขา มันก็เน่าก็ตาย นอกจากอุบัติเหตุแล้ว ยังมี ในวันนี้ คุณหมอเทอดชัย ชีวะเกตุ ยังคง เบาหวาน เส้นเลือดตีบ มะเร็ง ความพิการแต่กำเนิด ซึ่งมี ทำหน้าที่ของตนเองอย่างเข้มแข็ง ด้วยใจและกาย จำนวนเพิ่มขึ้นทุกปีๆ

คุณหมอเดินทางมาหลายที่ มีครั้งไหนที่ประทับใจที่สุด

เกือบทุกที่เลย เพราะที่ที่เราไปเป็นที่ที่ไม่เคยมีใคร เข้าไปก่อน และคนส่วนใหญ่ยากจน บางคนขาพิการแต่กำเนิด อยู่มา 60 - 70 ปีไม่มีขา พอเราไปทำให้ เขาดีใจมาก เขา บอกว่าในชีวิตนี้ไม่เคยคิดว่าเขาจะได้ ชีวิตเขาเหมือนเกิดใหม่ เขาเคยฝันว่าอยากจะเหมือนคนอืน่ อยากจะเดินไปไหนมาไหน ไม่ ต้ อ งใช้ ไ ม้ บางคนดี ใ จมาก พอเราทำเสร็ จ แล้ ว ก็ ม า กราบบ้าง มากอดบ้างแบบชาวบ้าน เพราะว่าเราทำให้เขาฟรี ถ้าเขาจะมาแต่ไม่มีค่าเดินทาง เราก็ให้ค่าเดินทางเขา

ที่ เ ปี่ ย มไปด้ ว ยพลั ง สิ่ ง ที่ เ ราสั ม ผั ส ได้ ดี คื อ แววตา อั น เอื้ อ อาทรที่ พ ร้ อ มจะหยิ บ ยื่ น ความช่ ว ยเหลื อ แก่ ผู้ที่ยากไร้ สิ่งสำคัญสูงสุดสำหรับคุณหมอคงไม่ ใช่ รางวัลที่ ได้รับ หากแต่เป็นความสุขจากการเป็นผู้ ให้ ซึ่งเป็นสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่คุณหมอทำมาตลอดชีวิต ผู้ที่สนใจและต้องการช่วยเหลือสามารถติดต่อได้ที่ มูลนิธิขาเทียมในสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี 199 หมู่ 4 ตำบลดอนแก้ว อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ 50180 โทร. 0-5311-2271-3 โทรสาร 0-5311-2275

59

60

Think Green

เรื่อง : ทราภรณ์ อาสนเสวตร์

รวมพลังรักษ์โลก

Let’s Take Care of the Earth

เมื่อนับย้อนไปถึงจุดกำเนิดของโลก ภาพที่เราเคย เห็ น กั น จนชิ น ตาและกลายเป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ข องโลกใบเล็ ก ๆ ใบนี้คือการก่อเกิดขึ้นของผืนป่าสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์พร้อม โอบกอดมนุษย์ ในทุกสถานที่ แต่เมื่อเวลาผันผ่านแปรเปลี่ยน มาสู่ปัจจุบัน มนุษย์ ได้สร้างสัญลักษณ์ ใหม่ขึ้นมาโอบกอด ร่างกายแทนธรรมชาติ นัน่ คือเทคโนโลยีและตึกรามบ้านช่อง ที่ผุดขึ้นราวดอกเห็ดแทนที่พื้นที่สีเขียวที่เคยมี

ความสุขในขัน้ ต้นของมนุษย์กบั ชีวติ ทีเ่ ต็มไปด้วยตึกสูงคือความ เพลิดเพลินท่ามกลางบรรยากาศของห้างสรรพสินค้า โรงภาพยนตร์ หรือกระทั่งฟิตเนสที่เข้ามาเปลี่ยนวิถีชีวิตต่างๆ จากหน้ามือเป็นหลังมือ มนุษย์มีความสุขกับเรื่องราวเหล่านี้มานับทศวรรษโดยไม่ได้คำนึงถึง ธรรมชาติที่ถูกทำลายลงไปในทุกวัน จนกระทั่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โลกเราเจอวิกฤติการณ์จากธรรมชาตินบั ครัง้ ไม่ถว้ น ไม่วา่ จะเป็นนํา้ ท่วม ครั้งใหญ่ในไทย แผ่นดินไหวครั้งรุนแรงที่เฮติ หรือสึนามิถล่มญี่ปุ่น ทำให้เราต้องหวนกลับมาพิจารณากันอีกครั้งว่า นี่คือภาวะธรรมชาติ เอาคืนหรือเปล่า

ที่กล่าวมาทั้งหมดไม่ใช่จะขอให้หยุดสนุกไปกับการพัฒนา เทคโนโลยีหรือไม่ให้ปรับเปลี่ยนชีวิตให้สะดวกสบายขึ้นด้วยสิ่งก่อสร้าง ต่างๆ หากแต่ภายใต้การเปลี่ยนแปลงเหล่านั้นคงถึงเวลาแล้วที่มนุษย์ ควรจะต้องหาจุดกึ่งกลางที่พอดีในการเติบโตไปพร้อมๆ กับธรรมชาติ ซึง่ แนวคิดดังกล่าวข้างต้นได้กอ่ เกิดขึน้ แล้วในกลุม่ คนบางกลุม่ อย่างไร ก็ ต าม ความสำเร็ จ คงไม่ ยั่ ง ยื น และไม่ ส ามารถขยายวงกว้ า งได้ หากมนุ ษ ย์ ทุ ก คนไม่ ร่ ว มมื อ กั น และนี่ คื อ ของใช้ ใ นยุ ค ที่ เ ทคโนโลยี ก้ า วลํ้ า ไปพร้ อ มกั บ ธรรมชาติ ซึ่ ง สร้ า งสรรค์ ด้ ว ยไอเดี ย เจ๋ ง ๆ และ การอนุรักษ์ธรรมชาติในทุกรายละเอียด

โทรศัพท์ ไม้ไผ่

จากข้อมูลขององค์กรสิง่ แวดล้อมระดับโลกบอกไว้วา่ หากนำ

โทรศัพท์มือถือ 1 ล้านเครื่องไปรีไซเคิลจะสามารถลดการปล่อยก๊าซ คาร์บอนไดออกไซด์ได้มากถึง 12,585 ตัน อีกทั้งหากคนไทยลดการ เปลี่ยนโทรศัพท์มือถือให้น้อยลงจะช่วยลดปริมาณขยะลงได้มากถึง หลายร้อยหลายพันตัน

Think Green • โทรศัพท์ไม้ไผ่ • จานชานอ้อย

• หุ่นยนต์สำหรับตัดหญ้าพลังงานแสงอาทิตย์

แต่ดว้ ยความทีย่ คุ นีโ้ ทรศัพท์มอื ถือกลายเป็นปัจจัยที ่ 5 ของมนุษย์ ทำให้การหยุดยัง้ ให้ใช้นอ้ ยลงคงเป็นเรือ่ งทีท่ ำได้ยาก หน้าที่หนักจึงตกอยู่ที่นักผลิตว่าจะออกแบบอย่างไรให้สอดรับ กับธรรมชาติที่สุด จนกลายเป็นโทรศัพท์รุ่นใหม่ในชื่อ The Bamboo Phone ซึ่งเป็นผลงานของเกิร์ท แจน แวน บรูเจล นั ก ออกแบบผลิ ต ภั ณ ฑ์ ช าวเดนมาร์ ก โดยโทรศั พ ท์ มื อ ถื อ เครื่ อ งนี้ ถู ก จั ด อั น ดั บ ว่ า เป็ น มิ ต รต่ อ สิ่ ง แวดล้ อ มที่ สุ ด เพราะ สามารถกลายเป็นต้นไม้ได้ เนือ่ งจากตัวเครือ่ งทำจากไม้ไผ่และ ข้างในยังบรรจุเมล็ดพันธุ์ไม้ไผ่ไว้ พอใช้จนเสียก็สามารถโยน เครื่ อ งทิ้ ง ได้ ทั น ที ที่ ดิ น นุ่ ม ๆ เพราะเมล็ ด พั น ธุ์ ข้ า งในจะงอก ออกมากลายเป็นต้นไม้กลับคืนเป็นความชอุ่มสู่โลก

นอกจากนี ้ โทรศัพท์มอื ถือรุน่ The Bamboo Phone ยังช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้า เพราะด้านหลังของเครื่องจะมี ข้ อ ต่ อ เอาไว้ ห มุ น ให้ พ ลั ง งาน ถ้ า หมุ น ครบ 3 นาที จ ะทำให้ เครือ่ งกลับมามีพลังงานเพียงพอในการรับส่งข้อความสัน้ ๆ หรือ โทร. เข้าออกชั่วคราว

จานชานอ้อย

ที่สำคัญคือ จานชานอ้อยใช้เยื่อจากต้นไม้เพื่อผลิต ทำให้ ปลอดภัยจากสารปนเปื้อน ไม่มีสารคลอรีนตกค้าง และยัง สามารถฝังกลบเพื่อย่อยสลายได้เพียง 45 วันเท่านั้น

หุ่นยนต์สำหรับตัดหญ้าพลังงานแสงอาทิตย์

อีกหนึ่งนวัตกรรมที่โดดเด่นในการผสานเทคโนโลยี เข้ากับการดูแลธรรมชาติกค็ อื การผลิตหุน่ ยนต์สำหรับตัดหญ้า พลั ง งานแสงอาทิ ต ย์ โดยบริ ษั ท Husqvarna จากสวี เ ดน เป็นตัวแรกของโลก โดยกลไกการทำงานของหุน่ ยนต์ตวั นีไ้ ม่เพียง จะช่วยเพิม่ ความสะดวกสบายในการใช้ชวี ติ ให้กบั มนุษย์ แต่ยงั ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมด้วยระบบภายในแบบไฮบริดหรือการใช้ พลั ง งานแสงอาทิ ต ย์ ผ สมกั บ พลั ง งานไฟฟ้ า โดยไม่ ป ล่ อ ย ไอเสียออกมา และในการตัดหญ้าครั้งหนึ่งจะใช้พลังเท่ากับ การเปิดไฟดวงหนึ่งเท่านั้น

วิธใี ช้หนุ่ ยนต์แสนน่ารักตัวนีก้ ง็ า่ ยแสนง่าย เพราะผูใ้ ช้ เพียงแค่วางสายเคเบิลทีจ่ ะเป็นตัวบอกขอบเขตของการตัดให้กบั หุ่นยนต์เท่านั้น หุ่นยนต์ก็จะวิ่งไปรอบๆ พื้นที่เหล่านั้น เทคนิค การตัดของหุ่นตัวนี้ไม่เพียงไม่ทำลายสิ่งแวดล้อม แต่ยังช่วย อนุรักษ์ส่ิงแวดล้อมเพราะหญ้าจะถูกตัดอย่างละเอียด ทำให้ ไม่ ต้ อ งกวาดเศษหญ้ า ไปทิ้ ง ในถั ง ขยะ แต่ ห ญ้ า ที่ ถู ก ตั ด จะเป็นเพียงชิ้นส่วนเล็กๆ บนสนามซึ่งพร้อมทำหน้าที่เป็นปุ๋ย ต่อไปในอนาคต ของประดิษฐ์หลากหลายไอเดียที่มีจุดกำเนิด

ในยุคที่ความรวดเร็วคือสิ่งที่ทุกคนต้องการ ส่งผลให้ ในบางครั้ ง โฟมจึ ง กลายเป็ น ภาชนะใส่ อ าหารที่ ถู ก เลื อ กใช้ หากแต่ท่ามกลางความรวดเร็วนั้น ไม่ว่าจะโดยรู้ตัวหรือไม่ ก็ตาม มนุษย์ได้ปล่อยให้ธรรมชาติต้องทำงานหนักกับการ ย่อยสลายโฟมซึ่งไม่สามารถทำได้ง่าย แม้กระทั่งจะใช้เวลา นับร้อยปี ด้วยเหตุนี้นักออกแบบชาวไทยด้วยภูมิปัญญาแบบ ขึ้ น มาเพื่ อ การดู แ ลสิ่ ง แวดล้ อ มอย่ า งเต็ ม ที่ คงไม่ คนไทยจึงได้ริเริ่ม “จานชานอ้อย” เพื่อสุขภาพ ซึ่งผลิตมาจาก สามารถก่ อ เกิ ด ผลลั พ ธ์ อั น ยอดเยี่ ย มได้ ถ้ า มี แ ต่ ชานอ้ อ ยที่ เ หลื อ ทิ้ ง โดยคุ ณ สมบั ติ ทุ ก อย่ า งเหมื อ นโฟม คนประดิษฐ์แต่ไม่มีคนใช้... ทุกประการ สามารถบรรจุอาหารร้อน เย็น และนํา้ ได้ แต่ทเ่ี จ๋ง ยิ่งกว่าโฟมธรรมดาก็คือ สามารถเข้าเตาอบและไมโครเวฟได้

61

62

Garden in Style

เรื่อง : กรวรรณ คันโธ ภาพ : นันทิยา ยุษบงค์ ผู้ช่วยช่างภาพ : ณัฐพงศ์ กิตติวรพงศ์กิจ

Garden in Style ระเบียง หรือชายคา ที่อาจเพิ่มลูกเล่นด้วยการแขวนกระถาง ต่อลงมาเป็นชัน้ ๆ นอกจากจะทำให้สวยงามแล้ว ยังช่วยปิดบัง สายตาในบริเวณที่ต้องการความเป็นส่วนตัวอย่างห้องนํ้าหรือ ริมหน้าต่าง และเมือ่ รดนํา้ นํา้ ก็จะไหลจากกระถางชัน้ บนลงมา ยังกระถางชั้นล่าง เป็นการช่วยประหยัดนํ้าที่ใช้รดไปในตัว ทิศตะวันตกที่ได้รับแสงแดดตลอดวันดูจะเหมาะกับ

เรื่ อ งน่ า หนั ก ใจนี้ ส ามารถแก้ ไ ขได้ ด้ ว ยการจั ด สวน แขวนที่ แ ม้ จ ะมี มุ ม เล็ ก ๆ เพี ย งไม่ กี่ ต ารางเมตรก็ ส ามารถ การจั ด สวนแขวนที่ สุ ด ยิ่ ง ถ้ า เป็ น ไม้ ด อกชอบแดดอย่ า ง สร้างสรรค์สวนสวยได้ไม่ยาก ซึ่งหัวใจหลักจะอยู่ที่การเลือก แพงพวยฝรั่ง ก็จะทำให้สวนสวยงามได้ตลอดวัน นอกจาก พรรณไม้ที่นำมาจัด โดยบริเวณยอดฮิตสำหรับไม้แขวนคือ จะเจริญหูเจริญตาแล้ว ยังช่วยกรองรังสีความร้อนจากแสงแดด ริ ม ชายคา หรื อ บางบ้านเลือกที่จะสร้างมุม ตีไม้ร ะแนงไว้ ได้ด้วยในเวลาเดียวกัน ขณะที่มุมนั่งเล่นอาจทำระแนงไม้เพื่อลดปริมาณแสง สำหรั บ เป็ น พื้ น ที่ แ ขวนกระถางต้ น ไม้ ก็ ไ ด้ ขึ้ น อยู่ กั บ ความ ไม่ให้ส่องมาโดยตรง และหล่อคอนกรีตสำหรับเป็นที่นั่ง และ เหมาะสมของพื้นที่และไอเดียการตกแต่ง ใช้แผ่นไม้วางด้านหลังทำเป็นพนักพิงสบายๆ

การจัดสวนแขวนริมระเบียงคอนโดหรือห้องส่วนตัว รู้จักสวนแขวน

สวนแขวนเป็ น ทางเลื อ กที่ ดี ส ำหรั บ บ้ า นขนาดเล็ ก ให้ใช้กระถางและไม้แขวนขนาดเล็กห้อยจากระแนงไม้ด้านบน เพราะไม่เสียพืน้ ทีแ่ ละไม่ยงุ่ ยากในการดูแลรักษา สวนประเภทนี้ ในระดับลดหลั่นกัน เพิ่มความสวยงามในระดับสายตา และ ไม่ทำให้เสียพืน้ ทีใ่ นแนวราบ แต่จะใช้พน้ื ทีว่ า่ งเปล่าทุกตารางนิว้ ยังเป็นเหมือนม่านธรรมชาติที่คอยช่วยกันแสงแดดได้อีกทาง ไม่ว่าในอากาศหรือพื้นดินให้เกิดประโยชน์สูงสุด เช่น แนว

ปัญหาอย่างหนึ่งของบ้านที่มีพื้นที่จำกัดคือ “การจัดสวน” แม้เจ้าของบ้านจะนิยมความร่มรืน่ จาก เงาไม้ ใหญ่เพียงใด ทว่าด้วยขนาดเนื้อที่ ไม่อำนวย เพราะถูกตีกรอบในเรื่องการจัดวาง การจัดสวนให้ ได้ดั่งใจจึงไม่ง่ายนัก

63

64

Garden in Style

พรรณไม้ที่เหมาะกับสวนแขวนควรมีลักษณะกิ่งและ ใบห้ อ ยระย้ า ตามแรงโน้ ม ถ่ ว งของโลก เพราะจะทำให้ ดู อ่อนช้อยและช่วยเพิ่มความนุ่มนวลให้กับสวน และไม้เลื้อย จะช่วยสร้างบรรยากาศให้สวนแขวนชอุ่มชุ่มชื่นขึ้น เพียงแค่ จัดวางในแสงแดดที่พอเหมาะและรดนํ้าวันละครั้ง ก็เพียงพอ แล้วสำหรับไม้ประเภทนี้

เลือกไม้แขวนแสนสวย

เขียวเข้มขรึม • หน้ า วั ว ใบ ลั ก ษณะใบแคบ ยาวและอ่ อ นโค้ ง ชอบวั ส ดุ ปลูกที่โปร่งเบา ระบายนํ้าได้ดี เลี้ยงง่ายและโตไวในที่ร่มถึง แดดรำไร • เฟิน สีเขียวอ่อนเป็นริว้ ๆ ชอบแสงแดดรำไรครึง่ วัน เลีย้ งง่าย โตเร็ ว ไม่ ช อบดิ น แฉะ ปลู ก เป็ น พุ่ ม รั้ ว สร้ า งความสดชื่ น ให้บรรยากาศในสวนได้เป็นอย่างดี เทาลึกลับ • ทิ ล แลนด์ เ ซี ย ใบแข็ ง ยาว บิ ด งอ ปลายแหลม เป็ น ไม้ รากอากาศไม่ต้องใช้ดินปลูก หรือจะปลูกให้เกาะต้นไม้ใหญ่ ชอบแดด • เคราฤๅษี เป็นไม้แขวนที่คนเมืองนิยมนำมาตกแต่งสวนแขวน กันมากอีกชนิดหนึง่ ลักษณะลำต้นทอดยาวเป็นเส้น ทำให้สวน ดูออ่ นช้อยสวยงาม จะออกดอกเมือ่ ปลูกในอากาศเย็นยอดดอย แต่หากปลูกในอากาศร้อนจะกลายเป็นไม้ไม่มีดอก

02

03

สวยแสนแปลก • เดปหัวใจล้านดวง ไม้ใบที่มีลักษณะหน้าตาคล้ายรูปหัวใจ มีลำต้นทอดเลื้อยเป็นแนวยาว ชอบแสงแดดรำไร และปลูก ได้ดีในรากชายผ้าสีดาผุหรือในกาบมะพร้าว • พรมออสเตรเลีย เป็นหนึ่งในไม้ใบคลุมดินไม่กี่ชนิดที่ถูก ยกระดั บ มาจั ด เป็ น ไม้ แ ขวน ด้ ว ยเส้ น ใบสี ข าวสานกั น เป็ น ตาข่ายสวยงาม ทำให้สวนมีรายละเอียดและดูชุ่มชื่นอยู่เสมอ • เดปกระเป๋า ไม้ใบขนาดเล็ก ชอบแสงรำไร เมือ่ เลีย้ งไปนานๆ จะมีดอกสีชมพูอมแดงสวยงาม และถ้าปลูกในกาบมะพร้าว ก็จะช่วยยืดอายุของเดปกระเป๋าให้ยืนยาวหลายปี

01 หน้าวัวใบ 02 เฟิน 03 ทิลแลนด์เซีย 04 เดปหัวใจล้านดวง

01 04

Garden in Style

Garden Tips • แขวนกระถางโดยใช้ขอสเตนเลสเป็นตัวเกี่ยวระหว่างระแนง ไม้กบั เชือก เพราะสามารถรับนํา้ หนักได้ด ี และไม่ตอ้ งกังวล เรื่องสนิม • ใช้ ไ ม้ ร วกตกแต่ ง สวนเพื่ อ เพิ่ ม ความสวยงามและใกล้ ชิ ด ธรรมชาติ • ไม่ควรแขวนไม้ประดับให้อยู่ในทิศทางที่มีลมพัดแรง เพราะ จะทำให้ ไ ม้ แ ขวนแกว่ ง โยกและกระทบกั น จนเกิ ด ความ เสียหายได้ • กระถางดิ น เผาช่ ว ยระบายความชื้ น ได้ ดี และเมื่ อ พื้ น ผิ ว แห้งก็ยังเป็นจุดสังเกตได้อีกว่าควรจะรดนํ้าได้แล้ว

• ควรเลื อ กกระถางที่ มี รู ป แบบหลากหลายและนํ้ า หนักเบา เพือ่ ให้เข้ากับขนาดของพืน้ ทีแ่ ละลักษณะของพรรณไม้ ทำให้ สวนแขวนของเราดูสวยงาม ไม่น่าเบื่ออีกด้วย • ดัดแปลงสิง่ ของรอบตัว เช่น ขวดพลาสติก ตะกร้า เปลือก มะพร้าว ตะแกรงหน้ารถจักรยานเก่า นำมาใช้เป็นกระถาง เพียงใส่ไอเดียในสไตล์ที่ชื่นชอบ • สุดท้าย ควรเลือกขนาดของทรงพุ่มไม้ประดับให้สมดุลกับ ขนาดของภาชนะ เพื่อความสวยงามและความปลอดภัยใน เรื่องการรับนํ้าหนัก

65

66

Home Sweet Home

เจ้าของและตกแต่ง : คุณณรงค์ฤทธิ์-คุณพรรณธิพา ธำรงลักษณ์ สถาปนิก : คุณสุรัติ สุวรรณสุขโรจน์ เรื่อง : Hooo…RO ภาพ : จิระศักดิ์, เมธา

Cool & Comfort

แต่งเติมความสบายให้ลงตัว

Home Sweet Home

ในปัจจุบัน เราคงปฏิเสธไม่ได้ว่า การใช้ชีวิต ด้ ว ยความเรี ย บง่ า ยเป็ น สิ่ ง ที่ ค นในยุ ค นี้ ต้ อ งการ เพราะไลฟ์สไตล์ทเ่ี ต็มไปด้วยความเร่งรีบ การวางแผน การใช้ชีวิตอยู่ตลอดเวลา ทำให้เราเริ่มมองหาชีวิตใน แบบที่พอเพียงและสบายใจ เพื่อความสุขที่แท้จริง

บ้ า นแบบ Cool & Comfort จึ ง เป็ น อี ก ทางเลื อ ก สำหรั บ คนที่ ไ ม่ ต้ อ งการความซั บ ซ้ อ น แต่ ค งไว้ ด้ ว ยสไตล์ ที่ แตกต่าง โดยเน้นการออกแบบและตกแต่งที่เรียบง่าย เมื่อ นำมาผสมผสานกับงานศิลปะและจินตนาการในการแต่งบ้าน อีกเล็กน้อยก็สร้างเอกลักษณ์ได้ สามารถตอบโจทย์การใช้ชีวิต ได้ อ ย่ า งครบครั น ทั้ ง ความสะดวกสบาย เรี ย บง่ า ย และ ประหยัดพลังงาน

โปร่ง โล่ง สว่าง สดชื่น

สิ่งสำคัญของบ้านแบบ Cool & Comfort คือ เน้น การเปิ ด รั บ แสงธรรมชาติ เ ข้ า มาสู่ ภ ายในบ้ า นให้ ม ากที่ สุ ด ทำให้บ้านดูโปร่งโล่ง ไม่อัดแน่นด้วยรายละเอียดจนเกินไป กำหนดตำแหน่งของหน้าต่างและช่องแสงตามทิศทางของแสง เปิดช่องหน้าต่างที่พร้อมจะถ่ายเทอากาศให้ลมผ่านได้ทุกห้อง รับอากาศที่เย็นสบาย มีแสงสว่างตลอดวัน ทำให้ไม่ต้องเปิด เครื่องปรับอากาศ

ห้องนอน ควรใช้กระจกฝ้าเพื่อรับแสงสว่าง ช่วยให้ ห้องดูกว้างขึ้น ติดม่านและระแนงไว้สำหรับกรองปริมาณแสง ช่วยบังสายตาสำหรับคนที่ต้องการความเป็นส่วนตัว ซึ่งวิธีนี้ จะช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้า โดยเฉพาะในตอนกลางวันแทบ ไม่ต้องพึ่งพาแสงจากหลอดไฟเลย

ส่วนของห้องรับแขกนั้น ใช้กระจกฝ้าได้เช่นเดียวกับ ห้องนอน หากโถงค่อนข้างสูง ลองแขวนโคมไฟแฮโลเจน บนสลิงแทนดาวน์ไลท์ทว่ั ไป เพราะมีขอ้ ดีคอื ไม่จำเป็นต้องเจาะ ฝังในฝ้าเพดาน ขณะทีห่ อ้ งครัว ควรทำช่องหน้าต่างและยกฝ้า เพดานให้สูง เพื่อให้โปร่งพอที่จะระบายกลิ่นและควันออกได้ มากที่สุด และสำหรับห้องนํ้า อาจเพิ่มช่องแสงไว้ด้านบนเพื่อ ให้ แ สงแดดผ่ า นเข้ามา ช่วยให้อากาศถ่ายเทสะดวกยิ่ ง ขึ้ น นอกจากนี้ การทำระเบียงโดยใช้กันสาดบังแดดเพียงเล็กน้อย ก็จะได้มุมพักผ่อนเย็นสบายจากลมธรรมชาติ

67

68

Home Sweet Home

สำหรับการเลือกวัสดุ ส่วนที่เป็นหน้าต่างควรใช้แบบ บานเลื่อนทั้งหมด และใช้กระจกแบบฝ้าเพราะช่วยเพิ่มความ เป็นส่วนตัวได้ในระดับหนึง่ หากจำเป็นต้องกัน้ ห้อง แนะนำให้ ใช้ แ ผ่ น โพลี ค าร์ บ อเนต ซึ่ ง ทนทาน ไม่ แ ตกง่ า ย ที่ ส ำคั ญ สามารถกันแสงยูวีได้ ขึ้นอยู่กับแบบและสีที่เลือกใช้ และ พื้นระเบียงควรทำจากกรวดล้างที่ดูธรรมชาติ ช่วยให้ไม่ลื่น เมื่อเกิดฝนตก

นอกจากนี้ สำหรับการจัดสวนหลังบ้านขนาดย่อม อาจนำต้นไม้ขนาดกลางปลูกชิดรัว้ ด้านข้าง แล้วนำพวกไม้พมุ่ มาปลูกเรียงกัน ส่วนพื้นดินด้านล่างที่ติดกับผนังด้านนอกของ ตัวบ้าน อาจก่ออิฐในลักษณะทรงสี่เหลี่ยมไม่สูงมากนัก และ ให้มชี อ่ งสำหรับโรยพืน้ กรวด เพือ่ ปลูกไม้พมุ่ ทนร่มซึง่ อยูไ่ ด้นาน หลายปี เช่น กล้วยไม้ดิน ทรีเฟิน ให้ความสวยงามและ ช่วยลดความร้อนในตอนกลางวัน หรือแม้กระทั่งการจัดสวน ริมระเบียงก็น่าสนใจไม่แพ้กัน โดยนำไม้กระถางที่มีดอกสีสัน สดใสต่างๆ มาแขวน เพื่อช่วยสร้างบรรยากาศให้สดชื่นขึ้น

หลากไอเดียสร้างสไตล์

การใช้โทนสีของเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่ง รวมถึง ฝาผนัง สำหรับบ้านสไตล์นี้ ควรเป็นสีโทนเย็น อาทิ ขาว เทา โกโก้ เขียวอ่อน ไม่จำเป็นต้องเน้นลวดลายมากจนเกินไป

เพราะสามารถใช้สีต่างๆ สร้างจุดเด่นให้ดูเก๋และโมเดิร์นได้ โดยไม่ต้องกังวลว่าความเรียบง่ายจะทำให้น่าเบื่อ

แม้ ว่ า การเลื อ กใช้ สี ข องผนั ง จะเป็ น สี อ่ อ น แต่ ไ ม่ จำเป็ น ต้ อ งให้ ผ นั ง เป็ น สี เ ดี ย วกั น ทั้ ง หมด อาจใช้ ลู ก เล่ น ให้ ผนังบางด้านเป็นสีสดใส เช่น เหลือง ฟ้า ชมพู และใช้ เฟอร์นเิ จอร์ทมี่ สี ตี ดั กันกับสีของผนัง เช่น หากผนังสีขาวดูเรียบ เกินไป ใช้ชุดเก้าอี้โซฟาสีแดงสด หากผนังเป็นสีเหลืองให้ใช้ เบาะยาวสีนํ้าเงิน โดยเน้นเทคนิคการใช้สีเพื่อสร้างพลังและ ความน่าสนใจให้กับห้องต่างๆ ภายในบ้าน

การเลื อ กเฟอร์ นิ เ จอร์ ก็ มี ค วามสำคั ญ ไม่ แ พ้ กั น เนื่องจากสไตล์การแต่งบ้านเน้นความเรียบง่าย เฟอร์นิเจอร์ ที่ทำจากไม้ เช่น ตู้เสื้อผ้าไม้สัก โต๊ะและเก้าอี้ไม้ยางพารา

Home Sweet Home

จึงเป็นตัวเลือกที่เรียบและคลาสสิกแบบไม่ล้าสมัย ผสมผสาน กับเฟอร์นิเจอร์ผ้าบุสีสันสดใสต่างๆ ช่วยให้ดูน่าสนใจมากขึ้น

ส่ ว นของตกแต่ ง ควรเลื อ กที่ มี อ งค์ ป ระกอบและ ลู ก เล่ น ของการใช้ เ ส้ น เช่ น โคมไฟทรงกลมฐานเป็ น ไม้ สามเหลี่ยม หุ่นไม้ดัด แจกันโค้งทรงสูง ภาพกราฟิกลายเส้น สีสดใส รวมทัง้ งานแฮนด์เมดหรืองานทีใ่ ช้วสั ดุธรรมชาติ อาทิ โต๊ะหวาย เก้าอีส้ านเชือกปอ ก็เหมาะแก่การนำมาตกแต่งกับ บ้านสไตล์นี้เช่นกัน

ตำแหน่งในการจัดวางเฟอร์นิเจอร์และของตกแต่ง เป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ช่วยสร้างความลงตัว ควรเน้นให้พื้นที่ดู โล่งกว้าง วางเฟอร์นิเจอร์ไว้มุมห้อง โดยให้มีระยะห่างที่พอดี ไม่ขวางทางเข้าออก และวางแจกันดอกไม้ตามห้องต่างๆ โดย ใช้ดอกไม้ก้านยาวหรือใบไม้ก้านยาว เพื่อเพิ่มมิติในแต่ละห้อง

บ้านประหยัดพลังงาน

เนือ่ งจากเป็นบ้านทีเ่ น้นการประหยัดพลังงาน ทิศทาง แสงและทิศทางลมคือสิ่งที่ต้องคำนึงถึงเป็นอันดับแรก ทิศที่ เหมาะที่สุดในการวางตำแหน่งของหน้าต่างและช่องแสงต่างๆ ภายในบ้านคือ ทิศเหนือ เนื่องจากแสงไม่เข้ามากจนเกินไป เพราะดวงอาทิตย์ขึ้นทางทิศตะวันออกไปทิศตะวันตก แล้ว อ้อมไปทางทิศใต้

ทิศทางลมก็ต้องให้ความสำคัญเช่นกัน การทำช่อง เพื่อให้ลมผ่าน ขนาดของช่องลมต้องใกล้เคียงและอยู่ตรงกัน เพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ดีทั้งภายในและภายนอก ต้องดูว่า ไม่มีสิ่งกีดขวางใดๆ มาขวางช่องลม โดยก่อนดำเนินการเจาะ ช่องลม ควรศึกษาข้อมูลและปรึกษาสถาปนิก เพราะทิศทางลม ในแต่ละฤดูกาลนั้นต่างกัน

การแต่งบ้านบนพื้นฐานของความเรียบง่าย ไม่ ได้ทำให้บ้านน่าเบื่ออย่างที่หลายคนคิด เพราะเรา สามารถเพิ่มความน่าสนใจได้ โดยใช้รายละเอียดของ เส้ น สายและองค์ ป ระกอบสี ใ นการเพิ่ ม เสน่ ห์ ให้ กั บ ทุกมุมของบ้าน ทีส่ ำคัญ บ้านสไตล์นย้ี งั สอดคล้องกับ สภาพอากาศบ้านเราและช่วยประหยัดพลังงาน ซึ่ง ไม่เพียงช่วยลดค่าใช้จา่ ยเท่านัน้ แต่ยงั ช่วยโลกของเรา ได้อีกด้วย Tips • ช่องที่แสงผ่านควรอยู่ตรงกับมุมสวนสวยๆ เพื่อให้ห้องที่ดู เรียบๆ พิเศษขึ้นทันตา • แดดอาจร้อนจัดในช่วงบ่าย จึงควรกำหนดตำแหน่งกันสาด และผนังกั้นบังแดดให้ชัดเจน • แสงสีเขียวเป็นแสงทีม่ ชี วี ติ ชีวา ดังนัน้ จึงควรให้มสี เี ขียวบ้าง เพื่อช่วยให้สบายตาและสดชื่นขึ้น

69

72

Feel Fit

Feel Fit

Bokata

ศิลปะการป้องกันตัวแนวใหม่ของญี่ปุ่น Bokata เป็นศิลปะป้องกันตัวแนวใหม่ของ ญีป่ นุ่ ทีเ่ ริม่ เข้ามาในประเทศสักระยะหนึง่ แล้ว แต่ยงั ไม่ แพร่หลายในวงกว้างมากนัก Bokata เป็นศิลปะที่มี ความน่าสนใจอยูม่ าก โดยผสมผสานการออกกำลังกาย และศิ ล ปะการป้ องกั น ตั ว ไว้ ด้ ว ยกั น ได้ อ ย่ า งลงตั ว ที่ ม าของ Bokata มาจากคำว่ า “โบ” และ “กาตา” ซึ่งทั้งสองคำต่างมีความหมายถึง “พลอง” ดังนั้น “โบกาตา” จึงหมายถึงการออกกำลังกายที่ ใช้พลอง ประกอบการออกกำลังกาย ซึ่งได้นำเอาศิลปะป้อง กันตัวหลายๆ แบบรวมเข้าไว้ด้วยกัน เช่น ฟันดาบ ไอคิโด ไซโด หรือเทควันโด โดยใช้ “ไม้พลอง” เป็น อาวุธ

แนวตัง้ ให้กระชับ ต่อจากนัน้ ขยับมาจับด้วยความยาวหนึง่ ในสาม ศิลปะป้องกันตัวแบบญี่ปุ่น (คล้ายการถือดาบ) เพือ่ ฝึกท่าตี ต่อมาฝึกท่าบล็อกหรือป้องกัน

ผูค้ ดิ ค้นศิลปะป้องกันตัวแบบ Bokota คือ มาสเตอร์ โดยจับส่วนปลายไม้พลองทั้งสองด้านในแนวนอน เทรนเนอร์และนักยูโดสายดำชาวออสเตรเลียชื่อ Violet Zaki ด้วยความที่ไม้พลองนี้มีขนาดและนํ้าหนักพอสมควร ซึง่ นำท่าเคนโด ไอคิโด ฯลฯ มาผสมผสานเป็นท่าออกกำลังกาย จึงทำให้ผู้ที่ฝึก Bokata ได้เหงื่อไม่ต่างจากการออกกำลังกาย โดยใช้ไม้พลองที่ทำจากเหล็กหนักประมาณ 660 กรัม และ ทั่วไป ซึ่งโดยปกติระยะเวลาฝึกแต่ละครั้งจะเริ่มต้นที่ประมาณ มี ค วามยาว 65 เซนติ เ มตร มาเป็ น อุ ป กรณ์ ป ระกอบการ 30 นาที ออกกำลังกาย ซึ่งนํ้าหนักและขนาดของไม้พลองนี้ได้ผ่านการ ทดลองและทำการวิจัยมาแล้วว่าเป็นขนาดที่มีความเหมาะสม รวมท่าชุดสุดเท่ สำหรับบริหารร่างกาย

เมื่อคุ้นเคยกับไม้พลองแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการฝึก ท่ า ชุ ด พร้ อ มเพลงในจั ง หวะเร็ ว โดยเริ่ ม ต้ น จากท่ า เตรี ย ม ทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์ ยืนแยกเท้ากว้าง หลังตรง เกร็งหน้าท้อง มือทัง้ สองข้างจับหนึง่

สำหรับการฝึก Bokata นั้น ขั้นตอนแรกเริ่มต้นด้วย ในสามของไม้พลองที่หน้าลำตัว จากนั้นย่อเข่าเล็กน้อยแล้ว การวอร์มอัพร่างกาย เพือ่ คลายกล้ามเนือ้ และป้องกันกล้ามเนือ้ กระโดดเบาๆ กึ่งสไลด์เท้า สลับไปทางขวา - ซ้าย เพื่อเพิ่ม ฉีกขาดและอักเสบ หลังจากวอร์มร่างกายเรียบร้อยแล้ว ผู้ฝึก อัตราการเต้นของหัวใจ ต่อด้วยการวาดไม้พลองวนเหนือศีรษะ ควรทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์และฝึกการจับไม้พลองในท่า ช้าๆ จนคล่อง แล้วค่อยๆ เร่งจังหวะขึ้น ท่านี้จะช่วยกระชับ ต่างๆ โดยเริ่มต้นจากการใช้มือทั้งสองข้างจับตรงกลางไม้ใน ต้นแขนด้านหลังได้ดีเยี่ยม

73

74

Feel Fit

มาถึงท่าสำคัญทีใ่ ห้ความรูส้ กึ เหมือนเป็นดาราฮอลลีวดู้ ในหนังแอ๊คชั่น เริ่มต้นจากการยืนแยกเท้ากว้าง จับไม้พลอง หน้าลำตัว ย่อเข่าขวาไปทางขวา 90 องศา เหยียดขาซ้ายไป ทางซ้ายให้สุด วาดไม้พลองวนเหนือศีรษะจากขวาไปซ้าย จากนัน้ ใช้มอื ซ้ายวาดไม้พลองลงในแนวขนานขาซ้าย พร้อมกับ เหยี ย ดแขนขวาเหนื อ ศี ร ษะ ฝึ ก ซํ้ า จนคล่ อ งแล้ ว ทำเร็ ว ขึ้ น จากนั้นสลับข้าง

เทคนิคท่วงท่าสง่างาม

ท่านีเ้ ริม่ ต้นทีผ่ ฝู้ กึ ย่อเข่า โดยย่อให้มากกว่าปกติและ ใส่อารมณ์ความเข้มแข็งร่วมไปกับการฝึก สำหรับท่าชุดสุดท้าย คือการเตะ การเตะสูงนอกจากทำให้ท่าดูสวยแล้ว ยังช่วยลด ไขมันบริเวณขาและสะโพกได้ดี นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นให้ ผู้ฝึกออกลีลาเตะรวมกับท่าฟันจนเหงื่อชุ่ม

เมื่อใกล้ครบหนึ่งชั่วโมง จะเข้าสู่ช่วงคูลดาวน์และ ผ่อนคลายร่างกาย โดยเริ่มต้นที่การยืดเหยียดแขนขา เพื่อ เป็นการยืดเส้นและคลายกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ของการฝึก Bokata

• ทำให้ผู้ฝึกรู้สึกสนุก คึกคัก ฮึกเหิม และได้ยืดเส้นยืดสาย พร้อมออกกำลังกายครบทุกส่วน • ช่วยเผาผลาญไขมันได้ดี พร้อมกระชับกล้ามเนื้อโดยเฉพาะ แขนและขา • สามารถใช้เป็นท่าป้องกันตัวเมื่อยามฉุกเฉิน

ทักษะและชุดที่สวมใส่

Bokata เป็นศิลปะป้องกันตัวทีเ่ หมาะกับผูท้ มี่ รี า่ งกาย แข็งแรง อายุตั้งแต่ 16 - 60 ปี ซึ่งหากเคยฝึกการป้องกันตัว ขั้นพื้นฐานอย่างการเตะและต่อยจะทำให้สามารถเริ่มต้นฝึก Bokata ได้เร็วมากขึน้ เพราะสามารถเคลือ่ นไหวร่างกายพร้อม เพลงได้เลยโดยไม่ต้องฝึกท่าพื้นฐาน

สำหรับการแต่งกายนั้น เน้นชุดสีดำ เทา ขาว ที่มี ขนาดพอดีตัว เพื่อความคล่องแคล่วในการออกท่าทาง โดย สวมรองเท้าผ้าใบเพือ่ ให้เคลือ่ นไหวร่างกายได้คล่องแคล่ว และ สวมถุงมือออกกำลังกายเพื่อป้องกันการลื่น Bokata เป็นศิลปะป้องกันตัวแนวใหม่ที่เริ่ม

เป็นที่นิยมมากขึ้นในปัจจุบัน เรียนรู้ ได้ ไม่ยาก และ สามารถไปฝึกเพิม่ เติมทีบ่ า้ นต่อได้ นอกจากจะได้เหงือ่ และเพิม่ ความแข็งแกร่งให้กบั ร่างกายแล้ว ยังสามารถ ประยุกต์เป็นศิลปะป้องกันตัวได้อีกด้วย ขอขอบคุณ TRUE FITNESS สาขา EXCHANGE TOWER โทร. 0-2663-4999 www.truefitness.co.th

Talk to Doctor

เรื่อง : นายแพทย์คอนสตานตินอส พาพาโดพูลอส ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายปฏิบัติการ บริษัทไทยสเตมไลฟ์ จำกัด

รักษาโรคด้วย สเตมเซลล์:

วิทยาการก้าวลํ้า ในวงการแพทย์ปัจจุบัน

ในปัจจุบนั การรักษาโรคและอาการเจ็บป่วย ต่างๆ ในวงการแพทย์ ได้ก้าวหน้าและพัฒนาไปเป็น อันมาก มีววิ ฒ ั นาการลํา้ สมัยเกิดขึน้ มากมาย และ หนึ่งในนั้นคือ การรักษาโรคด้วยสเตมเซลล์ สเตมเซลล์คืออะไร?

สเตมเซลล์ เ ป็ น เซลล์ ต้ น กำเนิ ด ที่ มี ส่ ว นสำคั ญ อย่างยิง่ ในการก่อเกิดชีวติ ในเบือ้ งต้น สเตมเซลล์จะแบ่งตัว และพัฒนาเปลี่ยนแปลงไปเป็นเซลล์ต่างๆ ประกอบเป็น อวัยวะและเนือ้ เยือ่ ต่างๆ ในร่างกายมนุษย์มากกว่า 200 ชนิด เช่น หัวใจ สมอง ตับ และผิวหนัง เป็นต้น จึงนับได้ว่า สเตมเซลล์เป็นต้นกำเนิดของการก่อเกิดของความมหัศจรรย์ แห่งชีวิต และเมื่อทารกเกิด เลือดที่ยังอยู่ในสายสะดือ จะอุดมไปด้วยสเตมเซลล์ ซึ่งสเตมเซลล์เหล่านี้มีศักยภาพ สูงสุดที่จะพัฒนาไปเป็นเซลล์ต่างๆ จึงนับได้ว่าสเตมเซลล์ จากสายสะดือเป็นสิง่ ทีม่ ปี ระโยชน์และมีคณ ุ ค่าอย่างมากมาย มหาศาล ทีเ่ รามีโอกาสเก็บได้เพียงครัง้ เดียวของชีวติ เท่านัน้

75

76

Talk to Doctor การเก็บสเตมเซลล์จากสายสะดือให้ประโยชน์อะไรบ้าง? วิธีการเก็บสเตมเซลล์จากกระแสโลหิต

การเก็ บ สเตมเซลล์ จ ากสายสะดื อ นั้ น (Umbilical Cord Blood Stem Cell : UCB) เป็นทีน่ ยิ มกันมากในปัจจุบนั เนื่ อ งจากสเตมเซลล์ ที่ ไ ด้ จ ากสายสะดื อ ไม่ ก่ อ ให้ เ กิ ด ความ เจ็บปวด ไม่มีความเสี่ยงทั้งแม่และเด็ก และสเตมเซลล์ที่ได้ จากสายสะดือเป็นเซลล์ทอี่ อ่ นเยาว์และบริสทุ ธิ ์ หรือกล่าวได้วา่ เป็นสเตมเซลล์ที่ไม่เคยสัมผัสกับสิ่งแปลกปลอม มีศักยภาพที่ จะพัฒนาและเปลี่ยนแปลงไปเป็นเซลล์ที่ประกอบเป็นอวัยวะ ต่างๆ ของร่างกายได้อย่างยอดเยี่ยม การเก็บสเตมเซลล์จาก สายสะดือจะได้รับการตรวจสอบการติดเชื้อและการปนเปื้อน ดังนั้นสเตมเซลล์ที่เก็บได้จากตนเองจึงปราศจากเชื้อ มีความ สะอาด และสามารถใช้งานได้ทันทีโดยไม่จำเป็นต้องค้นหา ความเข้ากันของเนื้อเยื่อจากผู้บริจาคสเตมเซลล์รายอื่นซึ่งยาก ที่จะพบว่าตรงกัน

เริม่ จากการกระตุน้ ไขกระดูกให้ผลิตสเตมเซลล์มากขึน้ และให้สเตมเซลล์นนั้ เข้าสูก่ ระแสโลหิต โดยการฉีดยา G-CSF วันละ 1 ครั้งเป็นระยะเวลา 4 - 5 วัน การเก็บจะใช้เข็มสำหรับ โลหิตสอดเข้าไปที่เส้นเลือดดำของข้อพับแขนข้างหนึ่ง เลือด ของผู้เก็บจะเข้าสู่เครื่องเพื่อคัดแยกสเตมเซลล์ออกจากเลือด และบรรจุสเตมเซลล์ที่คัดไว้ในถุงพิเศษ ขณะที่ส่วนของเลือด อื่ น ๆ ที่ ไ ม่ ใ ช่ ส เตมเซลล์ จ ะไหลคื น สู่ ร่ า งกายที่ แ ขนข้ อ พั บ อี ก ข้างหนึ่ง กระบวนการเก็บสเตมเซลล์จากกระแสโลหิตใช้เวลา ทั้งสิ้นประมาณ 4 ชั่วโมง ซึ่งเป็นเวลาที่ผู้เก็บสามารถพักผ่อน หรื อ ทำกิ จ วั ต รประจำวั น ระหว่ า งการเก็ บ สเตมเซลล์ ไ ด้ อาการเจ็ บ เกิ ด ขึ้ น เพี ย งครั้ ง เดี ย วในเวลาสั้ น ๆ เท่ า นั้ น โดย ภายหลังเสร็จสิ้นการเก็บสเตมเซลล์จากกระแสโลหิต ถุงบรรจุ สเตมเซลล์จะถูกนำไปยังห้องปฏิบัติการเฉพาะทางเพื่อเข้าสู่ กระบวนการแช่แข็งสเตมเซลล์ทนั ที เพือ่ ให้สเตมเซลล์มคี ณ ุ ภาพ ดีที่สุดสำหรับการใช้ประโยชน์ในอนาคต

Talk to Doctor โรคอะไรบ้างที่สามารถรักษาได้ด้วยสเตมเซลล์?

ในปัจจุบัน การรักษาโรคด้วยสเตมเซลล์นั้นเป็นที่ ยอมรับและเริ่มแพร่หลายอย่างมาก โรคที่ได้รับการยืนยัน ทางการแพทย์แล้วว่าสามารถใช้สเตมเซลล์รักษาได้คือ โรคที่ เกีย่ วกับเลือด 85 โรค เช่น โรคมะเร็งเม็ดเลือดขาว โรคมะเร็ง ต่อมนํ้าเหลือง โรคธาลัสซีเมีย และการรักษาภาวะแทรกซ้อน ที่อาจเกิดขึ้นจากการใช้ยาเคมีบำบัดหรือการฉายรังสีเพื่อรักษา โรคมะเร็งทีส่ ามารถคร่าชีวติ ผูป้ ว่ ยได้ รวมทัง้ การใช้สเตมเซลล์ใน การปลูกถ่ายไขกระดูก การเก็บสเตมเซลล์ไว้ไม่วา่ จะตัง้ แต่เป็น ทารก (Umbilical Cord Blood Stem Cell : UCB) หรือในผูใ้ หญ่ (Peripheral Blood Stem Cell : PBSC) นัน้ เป็นการเพิม่ โอกาส ของมนุษย์ในการอยู่รอดและการเผชิญโรคร้ายที่ยังรักษาไม่ได้

นอกจากนี้ แพทย์ผู้เชี่ยวชาญของโรงพยาบาลชั้นนำ ทั้ ง หลาย ยั ง ได้ น ำสเตมเซลล์ ม าทำการทดลองรั ก ษาโรค เบาหวานชนิดที่ 1 (Type 1 Diabetes Mellitus) และแผลที่ เกิดจากโรคเบาหวาน (Diabetic Ulcer) โรคหัวใจ (Heart Diseases) อาการสมองขาดเลือด (Stroke) โรคภูมคิ มุ้ กันไวเกิน (Auto immune Diseases) โรคข้อเข่าเสือ่ ม (Joint Disease) โรคเนือ้ เยือ่ สมองเสือ่ ม (ALS) โรคพาร์กนิ สันและโรคอัลไซเมอร์ (Parkinson’s and Alzheimer’s Diseases) และไขสันหลัง บาดเจ็บ (Spinal Cord Injury) ซึ่งได้ผลเป็นที่น่าพอใจ

การเก็บสเตมเซลล์จำเป็นสำหรับใคร?

การเก็ บ สเตมเซลล์ มี ค วามจำเป็ น สำหรั บ ทุ ก คน จากการศึกษาและวิจัยพบว่า โอกาสความเป็นไปได้ในการใช้ สเตมเซลล์ ข องคนเราที่ มี อ ายุ ก่ อ น 20 ปี นั้ น เท่ า กั บ 1 ใน 2,700 และ 1 ใน 217 ก่อนอายุ 70 ปี ซึ่งสูงกว่าอัตราการ เสี ย ชี วิ ต ในอุ บั ติ เ หตุ บ นท้ อ งถนน ซึ่ ง อยู่ ที่ 1 ใน 6,000 คน จากสถิ ติ ก ารปลู ก ถ่ า ยไขกระดู ก พบว่ า 80% ของผู้ ป่ ว ยนั้ น ได้ ส เตมเซลล์ ม าจากตนเองหรื อ จากคนภายในครอบครั ว สำหรับผู้ที่มีประวัติทางพันธุกรรมเกี่ยวกับโรคทางหลอดเลือด โรคหัวใจ หรือมะเร็งในครอบครัว จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้อง พิจารณาตัดสินใจเก็บสเตมเซลล์เร็วขึ้น และไม่ใช่แค่คนใด คนหนึง่ เท่านัน้ ควรเก็บทุกคนในครอบครัว การเก็บสเตมเซลล์ จากสายสะดือนัน้ สามารถเก็บได้ครัง้ เดียวในชีวติ คือ ขณะคลอด โดยปราศจากความเจ็บปวด และเสียค่าใช้จ่ายเพียงเล็กน้อย เพื่อเป็นหลักประกันที่ดีของครอบครัวในภายหน้า

การดู แ ลรั ก ษาสุ ข ภาพเป็ น สิ่ ง ที่ ทุ ก คนต้ อง คำนึ ง ถึ ง และดู แ ลตั้ ง แต่ เ นิ่ น ๆ การเก็ บ สเตมเซลล์ เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ที่รอบคอบและใส่ ใจ ในสุขภาพ เพราะในอนาคตเราไม่มหี ลักประกันว่าเราจะ ไม่เจ็บป่วยและมีสุขภาพที่ดีเหมือนเช่นในวันนี้

ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ บริษัทไทยสเตมไลฟ์ จำกัด 5/3 ซอยชิดลม ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทรศัพท์ 0-2655-5757 หรือ Hotline: 08-1340-7676

77

78

Talk to Doctor

Q: A:

สวัสดีครับ ผม มนัส แสงอรุณ

ผมอายุ 52 ปี ผมเป็นคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ไม่มีโรคประจำตัวใดๆ ด้วยความที่ผมเป็นคน ไม่เครียด ตลก สนุกสนาน และอารมณ์ดอี ยูเ่ สมอ ผมจึงมักประสบปัญหาเรือ่ งของอาการขากรรไกรค้าง อยูเ่ ป็นประจำเวลาทีผ่ มหัวเราะมากๆ ปัญหาทีผ่ มปรึกษาคุณหมออาจจะฟังดูเป็นเรือ่ งตลก แต่เป็นเรือ่ งที่ เกิดกับผมค่อนข้างบ่อย ผมจะแก้ไขปัญหานี้อย่างไรดีครับ สวัสดีคะ่ คุณผูอ้ า่ นทุกท่าน ดิฉนั ผูช้ ว่ ยศาสตราจารย์ภาณุเพ็ญ สิทธิสมวงศ์ อาจารย์คณะทันตแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล สำหรับอาการขากรรไกรค้างจะเกิดขึ้นกับกระดูกขากรรไกรล่าง ซึ่งเกิดได้ 2 รูปแบบ คือ 1. ขณะหาว หัวเราะ หรือกินอาหารคำใหญ่ๆ ทำให้ต้องอ้าปากกว้าง แล้วหุบปากไม่ลง

จากการศึกษาพบว่า การเกิดขากรรไกรค้างจะเกิดกับผู้ชายเมื่ออ้าปากกว้างเกิน 5 เซนติเมตร ส่ ว นผู้ ห ญิ ง จะเกิ ด เมื่ อ อ้ า ปากกว้ า งเกิ น 4 เซนติ เ มตร ซึ่ ง กรณี นี้ เ กิ ด จากหั ว กระดู ก ขากรรไกรหลุ ด หรื อ เคลื่อนออกจากเบ้ากระดูก ซึ่งวิธีปฏิบัติเมื่อเกิดอาการขากรรไกรค้างลักษณะนี้ คือ 1. อย่าพยายามหุบปากในทันที เพราะจะทำให้กล้ามเนื้อเกร็งและส่งผลให้กระดูกเคลื่อนออกจากเบ้า มากขึ้น 2. ใช้มือประคองใบหน้าและนวดตรงข้อต่อขากรรไกรบริเวณหน้ารูหูทั้งสองข้างเบาๆ ซึ่งจะทำให้กระดูก ค่อยๆ เคลื่อนลงในเบ้ากระดูกได้ 3. ห้ามดันหรือชกแรงๆ เพราะจะทำให้ขากรรไกรหักได้ 2. เมื่อกินอาหารแล้วต้องอ้าปาก แต่กลับอ้าได้ไม่สุด

กรณีนี้เกิดจากการที่หมอนรองข้อกระดูกที่รองอยู่ระหว่างหัวกระดูกข้อต่อขากรรไกรกับเบ้ากระดูก ซึ่งโดยปกติชิ้นส่วนนี้จะหุ้มกระชับอยู่กับหัวกระดูกข้อต่อขากรรไกรและเคลื่อนไปพร้อมๆ กันเวลาอ้าปาก หุบปาก แต่หมอนรองกระดูกนัน้ กลับไม่กอดกระชับอยูก่ บั ข้อต่อขากรรไกรแล้วเลือ่ นไปมา ซึง่ วิธปี ฏิบตั เิ มือ่ เกิด อาการขากรรไกรค้างลักษณะนี้ คือ ต้องไม่พยายามที่จะอ้าปาก เพราะจะทำให้เนื้อเยื่อฉีกและหมอนรอง ข้อกระดูกเคลื่อนออกมาเพิ่มมากขึ้นจนเกิดอาการขากรรไกรอักเสบได้

สำหรับผูอ้ า่ นทุกท่านทีม่ ขี อ้ สงสัยเกีย่ วกับปัญหาสุขภาพทีต่ อ้ งการปรึกษาคุณหมอผูเ้ ชีย่ วชาญ สามารถ เขียนมาถามได้ที่ สุภาวดี หุลเวช แผนก APS บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำกัด (มหาชน) หรืออีเมลที่ supawadeeh@amarin.co.th ซึ่งคอลัมน์นี้จะเป็นสื่อกลางและเป็นอีกช่องทางหนึ่งที่ให้ ความรูแ้ ละคำแนะนำเกีย่ วกับการดูแลสุขภาพของคุณ รับรองว่าทุกข้อสงสัยเกีย่ วกับปัญหาสุขภาพจะได้รบั คำตอบแน่นอนค่ะ

The Journey

เรื่องและภาพ : ธีรภาพ โลหิตกุล นักเขียนและช่างภาพสารคดีอิสระ

มหัศจรรย์จอร์แดน (2)

โอ้ ‘เจราช’ เมืองพันเสา

จากนครหลวงอัมมาน มุง่ หน้าไปทางทิศเหนือของราชอาณาจักรฮัชไมต์จอร์แดนราวสองชัว่ โมง เรา ต้องตะลึงอีกครั้งกับเมืองโบราณสมัยโรมันอันโอฬารตระการตา ราวกับนั่งยานแห่งกาลเวลาย้อนกลับไป สมัยโรมันเรืองอำนาจเมื่อกว่าสองสหัสวรรษก่อน ห้วงยามที่ความบันเทิงของผู้คนคือการได้ระบายอารมณ์ ผ่านเสียงตะโกนอย่างสาสะใจ

• นครพันเสาที่ลานคนเมืองเจราช แหล่งชุมนุมนักคิดนักพูด

79

80

The Journey

...ฆ่ามัน! ฆ่ามัน!...

ดู ช่ า งกระเหี้ ย นกระหื อ รื อ ให้ ค นกลุ่ ม หนึ่ ง ฆ่ า กั น เพื่อความบันเทิงเริงใจของคนอีกกลุ่มหนึ่ง เสียงยุดังกึกก้อง “ฮิ ป โปโดรม” สนามแข่ ง ม้ า ที่ ใ นเวลาเดี ย วกั น ก็ ยั ง เป็ น โรงมหรสพสำหรับชาวโรมันดูคนฆ่ากันอย่างเลือดเย็น คนใน สนามคือบรรดาทาสหนุ่มที่ถูกบังคับให้เป็น ”นักสู้เพื่อความ อยู่รอด” (Gladiator) ทางเลือกในชีวิตของพวกเขามีไม่มาก คือถ้าไม่อยากถูกฆ่า ก็จะต้องฆ่าคนอืน่ ให้หมดเพือ่ ปลดเปลือ้ ง ตนเองจากความเป็นทาส จนอยากเชื่อว่ารากศัพท์ของคำว่า Gladiator น่าจะมาจาก Glad ที่แปลว่ายินดี...ยินดีที่ปลิดชีวิต คนอื่นจนตนเองอยู่รอดและเป็นไท

แม้เกมมรณะนีจ้ ะเป็นอดีตทีไ่ ม่หวนคืนแล้ว และสิง่ ที่ เห็นจะเป็นเพียงภาพจำลองหรือการแสดงสาธิต แต่บรรยากาศ รอบข้างและความเหมือนจริงของภาพจำลองนั้นทำให้ไม่ยาก ที่จะจินตนาการถึงความป่าเถื่อนซึ่งสุดแสนจะขัดแย้งกับความ โอฬารตระการตาของสถาปัตยกรรมที่รายรอบ ไม่ว่าจะเป็น มหาวิหารบูชาเทพและเทพีประจำเมือง โรงละครอันเป็นที่มา ของคำว่า “เธียเตอร์” แหล่งชุมนุมนักคิด นักพูด อันเป็นที่มา ของคำว่า “ฟอรัม” และถนนที่ทอดยาวไปท่ามกลางร้านรวง หรู ห ราในย่ า นการค้ า ใจกลางเมื อ ง อั น นั บ ว่ า เป็ น “ช็ อ ปปิ้ ง อาเขต” ที่เก่าแก่ที่สุดของโลก

นี่ คื อ ความขั ด แย้ ง รุ น แรงครั้ ง หนึ่ ง ในความทรงจำ ที่เกิดขึ้น ณ เขตโบราณสถานนครเจราช ประเทศจอร์แดน ซึ่งในอดีตราว 2,100 ปีก่อน เคยเป็น 1 ใน 10 หัวเมืองเอก เบื้ อ งบู ร พาทิ ศ ของจั ก รวรรดิ โ รมั น อั น ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ จั ก รวรรดิ ที่ ั ญา ยิง่ ใหญ่ของชนชาตินกั รบผูห้ าญกล้า ทว่าอ่อนแอในภูมปิ ญ ด้านศิลปะและวัฒนธรรม กระทั่งมีชัยชนะเหนือชนชาวกรีก ผู้รุ่มรวยด้วยศิลปวิทยาการ แต่อ่อนด้อยในการศึก ชาวโรมัน ก็ดูดซับเอาวัฒนธรรมกรีกมาผสมกับของตนจนกลายเป็นชาติ อารยะ แผ่อทิ ธิพลออกไปยังดินแดนประเทศราชอย่างกว้างขวาง จึงปรากฏสถาปัตยกรรมโรมันกระจายไปทั่วยุโรป เลยออกไป ถึงตุรกี ซีเรีย จอร์แดนแห่งเอเชียทวีป เฉกเช่นนครเจราช ที่ได้สมญานาม “นครพันเสา” อันถือเป็นเอกลักษณ์โดดเด่น ของสถาปัตยกรรมโรมัน 01 เผ่ น โผนโจนทะยานรานรุ ก สู่ เ ส้ น ชั ย คื อ อี ก หนึ่ ง ความบั น เทิ ง ของ ชาวโรมันโบราณ 02 ภาพจำลองเกมมรณะ “แกลดิเอเตอร์” ที่ฮิปโปโดรม สนามแข่งรถม้า ของโรมันในวันนี้ 03 ทหารอารักขาเจราชใช้เวลาว่างเล่นดนตรีที่โรงละครโรมัน

01

02 03

The Journey

04

06 05

แต่กระนั้น ก็ยังไม่อาจละทิ้งสัญชาตญาณเดิมของ ชนชาติ นั ก รบได้ การดู แ ละเชี ย ร์ ใ ห้ ค นฆ่ า กั น จึ ง กลายเป็ น ความบันเทิงเริงรมย์ได้อย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับการสร้าง “โคลอสเซียม” อันใหญ่โตสำหรับปล่อยสิงโตลงไปสู้กับทาสซึ่ง จัดเป็น “แกลดิเอเตอร์” อีกประเภทหนึง่ แต่มจี ดุ หมายเดียวกัน คือ ต้องสูเ้ พือ่ ความเป็นไททีย่ งั มีลมหายใจ หากไม่ถกู สิงโตขยํา้ ไปเสียก่อน!

แต่ ที่ ช วนให้ รื่ น รมย์ แ ละถื อ เป็ น ไฮไลท์ ข อง “ฮิ ป โปโดรม” ในวั น นี้ ที่ ทุ ก คนรอคอยคื อ การสาธิ ต การแข่ ง รถม้ า แบบโรมั น อย่ า งที่ เ คยเห็ น ในหนั ง มหากาพย์ ย้ อ นยุ ค อย่ า ง “เบนเฮอร์” “สปาตาคัส” ฯลฯ แม้การสาธิตจะไม่อลังการ

04 - 05 จำลองชุดทหารโรมันโบราณที่ฮิปโปโดรม 06 โรงละครโรมัน จุคนกว่า 3,000 คน และมีจดุ เสียงสะท้อนอยูต่ รงกลาง

งานสร้างเท่าในหนังฮอลลีวู้ด แต่เสียงเกือกม้ากระทบผืนดิน ผสานเสียงตะโกนก้องของนักรบผูข้ บั ควบทัง้ รถและม้าเข้าสูเ่ ส้นชัย ดังสะท้อนอัฒจันทร์ซึ่งเคยเป็น “ฮิปโปโดรม” ของจริง ก็ชวนให้ ผู้ชมตื่นตะลึงได้ไม่น้อย

แต่ทนี่ า่ สงสัยคือ เป็นสนามแข่งรถม้า ทว่าทำไมเรียก “ฮิปโปโดรม” (Hippodrome) เรือ่ งของเรือ่ งคือ สัตว์ทเี่ รียกว่า “ฮิปโป” นั้น คนไทยมองว่าเป็นช้างนํ้า แต่ชาวโรมันมองเป็น “ม้ า นํ้ า ” มากกว่ า หรื อ ว่ า เจ้ า ฮิ ป โปซึ่ ง เป็ น สั ต ว์ ดึ ก ดำบรรพ์ ไม่กชี่ นิดทีเ่ หลืออยูใ่ นโลกใบนี ้ อาจเคยมีหนุ่ สเลนเดอร์กว่าวันนี ้ จึงถูกเรียก “ม้านํ้า”

นักท่องเที่ยวจำนวนไม่น้อยที่ซื้อตั๋วเข้ามานั่งในฮิปโปโดรม นอกจากปรารถนาจะได้ย้อนวันเวลากลับไปสู่ยุคโรมัน เรื อ งอำนาจแล้ ว อี ก ส่ ว นหนึ่ ง คื อ การได้ นั่ ง พั ก จากการเดิ น อันยาวนาน เพราะเจราชเป็นชุมทางการค้าบนเส้นทางสาย แพรไหมที่เชื่อมต่ออีกชุมทางหนึ่งคือซีเรีย ความมั่งคั่งด้วย ทรัพย์สินเงินทองถูกแปรเป็นอาคารสถานที่อันโอฬาร เริ่มจาก ซุ้ ม ประตู เ มื อ งที่ ส ร้ า งถวายการต้ อ นรั บ จั ก รพรรดิ เ ฮเดรี ย น ประดับด้วยซุม้ หน้าต่างทีไ่ ด้รบั การยกย่องจากนักประวัตศิ าสตร์ ศิลป์ว่าเป็นงานชิ้นเอกหรือ “มาสเตอร์พีซ” ชิ้นหนึ่งในสมัยเมื่อ สองพันปีก่อน ว่ากันว่าชาวเมืองเจราชสร้างซุ้มประตูนี้เพื่อเอา

81

82

The Journey ใจจักรพรรดิ อันส่งผลให้เมืองนี้มีความสำคัญยิ่งขึ้น จึงระดม ช่างฝีมือดีมารังสรรค์จนงามสง่าเป็นที่เชิดหน้าชูตา

และที่เดินกันเมื่อยอีกจุดหนึ่งคือ “ลานเมืองรูปไข่” หรือ “โอวัล พลาซ่า” เปรียบได้ดง่ั ลานคนเมือง หรือสนามหลวง หรื อ สภากาแฟแห่ ง เจราช ที่ ซึ่ ง ผู้ ค นมาพู ด คุ ย ถกเถี ย งเรื่ อ ง การบ้านการเมือง คนหนุ่มก็มาแสวงหาความรู้จากผู้อาวุโส มาฝึกพูด ปาฐกถา เจรจา ปราศรัย เพือ่ เตรียมตัวไปปกครอง บ้านบริหารเมืองในอนาคต ซึ่งลานคนเมืองที่มีเสาเรียงราย เป็นวงโค้งเช่นนี้ โรมันเรียก “โฟรัม” อันเป็นรากศัพท์ของคำใน ภาษาอังกฤษว่า “ฟอรัม” (Forum) ที่แปลว่าสถานที่ประชุม ถกเถียง แลกเปลี่ยนความคิดเห็นนั่นเอง

ครั้นถกเถียงกันเคร่งเครียดแล้ว ก็จะพากันเดินไป “เธียเตอร์” หรือโรงละครประจำเมือง ซึง่ จุผชู้ มได้ถงึ 3,000 คน โดยไม่ต้องใช้เครื่องขยายเสียง ด้วยภูมิปัญญาของชาวโรมัน โบราณที่รู้จักคำนวณระยะเสียงตกกระทบ แล้วสร้างที่นั่งคนดู เป็นรูปครึง่ วงกลม หรือ “อัฒจันทร์” ทำให้เกิดจุดเสียงสะท้อน กลางโรงละคร ทีเ่ พียงพูดกันเบาๆ เสียงจะสะท้อนไปให้ได้ยนิ อย่างทัว่ ถึง แต่วนั นีไ้ ม่มลี ะครโรมันมาแสดงแล้ว การท่องเทีย่ ว จอร์แดนจึงจัดนักดนตรีจากวงดุรยิ างค์ตำรวจสองนาย มาบรรเลง สร้างบรรยากาศดีทีเดียว ไม่งั้นก็จะมีนักร้องไม่ได้รับเชิญจาก จากทั่วทุกมุมโลก ขึ้นไปร้องเพื่อพิสูจน์ภูมิปัญญาโบราณแบบ สนุกสนานกันเองภายในกลุ่ม ส่วนคนอื่นจะทนฟังได้หรือไม่... ก็ช่าง!

จากนั้ น จึ ง ชวนกั น เดิ น เล่ น บนถนนคาร์ โ ดหรื อ โคลอนเนด เส้นทางสายหลักที่ใช้เข้า - ออกนครเจราชมาแต่ โบราณกาล ซึ่งไม่เพียงแต่กว้างขวาง แต่ยังปรากฏร่องรอย 07

08 07 ประตุทางเข้าสู่ช็อปปิ้งอาเขตที่เก่าแก่ที่สุดในโลก 08 นี่คืองานชิ้นเอกอีกชิ้นหนึ่งที่ประตูเฮเดรียน อันสะท้อนความมั่นคงมั่ง คั่งของเจราช

ของล้อรถม้า ฝาท่อระบายนํ้า ซุ้มโคมไฟ หรือแม้กระทั่งบ่อ นํา้ ดืม่ สำหรับม้า ทีส่ ำคัญคือ มีอาคารร้านค้าเรียงรายอยูส่ องฟาก ฝั่งทาง บ่งบอกถึงการเป็นชุมทางการค้าที่มั่งคั่ง และอาจเป็น คำตอบว่า ทำไมเจราชจึงเป็นนครที่ใหญ่โตโอฬารเช่นนี้

ใหญ่เสียจนผมต้องยอมรับว่าเดินจนเมื่อย ประกอบ กับความเหนื่อยเพลียจากการเดินทางด้วยเครื่องบิน ทำให้ ผมไปไม่ถึง “อเตมีส” วิหารบูชาเทวนารีแห่งความอุดมสมบูรณ์ ผู้ได้รับสมญานามว่า “นางพันเต้า” นัยว่ามีเต้านับพันไว้เลี้ยง ชาวโลก คล้ า ยพระอุ ม าของชาวฮิ น ดู ที่ บ างแห่ ง แกะสลั ก พระนางในรูปฐานโยนีทมี่ เี ต้านมประดับไว้โดยรอบ และรองรับ ศิวลึงค์ไว้อกี ทีหนึง่ เป็นการอธิบายว่า นอกจากให้กำเนิดมนุษย์ จากศิวลึงค์กับโยนีแล้ว ยังเลี้ยงดูให้เติบโตด้วยนมจากเต้า อีกด้วย ได้รบั ความอบอุน่ อ่อนโยนจากเพศแม่เช่นนีแ้ ล้ว

ไยมนุษย์ยังเข่นฆ่ากันให้อาสัญ นั่งชมการสาธิตเกม มรณะ “Gladiator” ทีฮ่ ปิ โปโดรมบ่ายวันนัน้ หัวใจผม หักมุมกันพัลวัน และมันคงเป็นความขัดแย้งในความ ทรงจำไปอีกเนิ่นนาน

โอ้...เจราช เมืองพันเสาที่ยากจะลืมเลือน

Chef at Home

ส่วนผสม

ไข่เค็มต้มสุก (ใช้เฉพาะไข่แดง) 3 ฟอง กะปิเผาให้หอม 1 ช้อนชา กระเทียม 8 กลีบ พริกขี้หนู 5 - 10 เม็ด มะอึก 1 - 2 ลูก มะเขือพวงประมาณ 10 - 15 ลูก 1 ช้อนโต๊ะ นํ้าปลา (ถ้าไม่เค็ม) นํ้ามะนาว 2 ช้อนโต๊ะ นํ้าตาลปึก 1 ½ ช้อนโต๊ะ ผักสดที่รับประทานกับนํ้าพริกตามชอบ หมูหวาน (ตามชอบ)

วิธีทำ

นํ้าพริกไข่เค็ม

1. ตำกระเทียมกับพริกพอแหลก ใส่กะปิลงตำรวมกัน ตาม ด้วยไข่เค็ม ตำพอแหลก 2. ใช้ มี ด ขู ด ขนมะอึ ก ออกให้ ห มด ผ่ า กลางแล้ ว ซอยบางๆ ใส่ในนํ้าพริก บุบมะเขือพวงใส่รวมกัน 3. ปรุงรสด้วยนํ้าตาล นํ้ามะนาว และนํ้าปลา (ถ้าไม่เค็ม) ชิมรส

Tip • นํ้าพริกนี้จะรับประทานกับหมูหวานหรือปลาทอดฟูก็ได้

83

84

Chef at Home

ซุปไข่เยี่ยวม้า ผักชี ส่วนผสม

เนื้อปลาสดหั่นเป็นชิ้นพอคำ 200 ไข่เยี่ยวม้า 2 ขิงแก่ซอยบางยาว 2 ½ ใบผักชีเด็ดยาวประมาณ 1 นิ้ว ต้นหอมซอยละเอียด 2 นํ้าสต๊อกไก่ ประมาณ 3 เกลือ ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น อย่างละเล็กน้อย

วิธีทำนํ้าสต๊อกไก่

กรัม ฟอง ช้อนโต๊ะ ถ้วย ช้อนโต๊ะ ถ้วย

ต้มกระดูกไก่กับนํ้า เมื่อเริ่มเดือดสักครู่แล้วจึงใส่ขิงแก่หั่นบาง 1 - 2 แว่น ต้นหอม 1 ต้น ต้มไฟอ่อนประมาณ 20 - 30 นาที กรองนํา้ นีไ้ ว้เป็นนํา้ ซุป จะใช้กระดูกปลาก็ได้ รสจะหวานอร่อยขึน้ แต่ต้องจี่ปลาก่อนเพื่อไม่ให้คาว

วิธีทำ 1. แกะเปลื อ กไข่ เ ยี่ ย วม้ า ผ่ า ครึ่ ง แล้ ว หั่ น เป็ น ชิ้ น ตามยาว

พักไว้ 2. ตั้ ง นํ้ า สต๊ อ กไก่ พอเดื อ ดใส่ ไ ข่ เ ยี่ ย วม้ า ผั ก ชี และขิ ง ตั้งไฟอ่อน ประมาณ 10 นาที นํ้าซุปจะสีขุ่นขึ้น แล้วจึง ใส่ เ นื้ อ ปลา ไม่ ต้ อ งคน พอเดื อ ดประมาณ 2 - 4 นาที ใส่เกลือ เหยาะซีอิ๊ว โรยต้นหอม พริกไทยป่น ยกขึ้น ตักเสิร์ฟร้อนๆ

Tips • เนื้อปลาสดจะใช้เนื้อปลาเก๋า ปลากะพงแดงหรือขาวก็ได้ แต่ปลาจะต้องสดจริงๆ จึงจะอร่อย • ซุปชามนี้จะหอมกลิ่นผักชี จึงต้องใส่ผักชีมากหน่อย และ ใส่ขิงเพื่อดับคาว

Chef at Home

เค้กกล้วยหอมโยเกิร์ต

ส่วนผสม

แป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา มาร์การีน ไข่ไก่ โยเกิร์ตธรรมชาติ นํ้าตาลทรายแดง นํ้าตาลทราย กล้วยหอมสุก แอ๊ปเปิ้ลแดงหรือเขียวตามชอบ ลิ้นจี่ในนํ้าเชื่อม ปริมาณตามชอบ

200 1 ¼ 200 3 75 75 75 250

กรัม ช้อนโต๊ะ ช้อนชา กรัม ฟอง กรัม กรัม กรัม กรัม

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเบกกิง้ โซดาเข้าด้วยกัน จากนัน้ ใส่ มาร์การีน ไข่ไก่ โยเกิรต์ นํา้ ตาลทรายแดง นํา้ ตาลทราย และกล้วยหอมสุกลงในอ่างผสม เปิดเครื่องด้วยความเร็ว สูงจนเนียน ลดความเร็วลง ใส่แป้งที่ร่อนไว้แล้วลงไป ตีผสมต่อพอให้เข้ากันแล้วปิดเครื่อง 2. เทส่วนผสมใส่พมิ พ์สเี่ หลีย่ มขนาด 4 x 7 ½ x 2 ½ (ทาเนย ขาวแล้ว) จากนั้นหั่นแอ๊ปเปิ้ลและลิ้นจี่ใส่ลงในเนื้อเค้ก (ปริมาณตามชอบ) 3. นำเข้าอบทีอ่ ณ ุ หภูม ิ 150 องศาเซลเซียส นาน 15 - 20 นาที จนกระทั่งเค้กสุกนำออกจากเตา พักไว้ให้เย็นบนตะแกรง แล้วตัดเป็นชิ้นให้สวยงาม จัดใส่จานเสิร์ฟ

Tips • บีบนํ้ามะนาวลงบนกล้วยหอมเล็กน้อยจะช่วยให้เนื้อกล้วย ไม่ดำ • สำหรับแอ๊ปเปิ้ล ให้หั่นแล้วแช่ในนํ้าผสมเกลือเล็กน้อย แอ๊ปเปิ้ลจะคงสดสวยและไม่ดำ

85

Wine Curve

86

เรื่อง : De La Nine Wine writer

?

คนรุ่นใหม่

ดื่มไวน์อะไรหรือ

ในปัจจุบันวัยรุ่นและคนรุ่นใหม่สนใจและหันมา ดื่มไวน์กันมากขึ้น โดยส่วนตัวเท่าที่สัมผัสกับคอไวน์ รุ่นใหม่จะพบว่า คนกลุ่มนี้ชอบความสนุกสนานเฮฮา เป็นหลัก และไม่ได้มขี อ้ จำกัดในการดืม่ ไวน์อะไรเป็นพิเศษ ดั ง นั้ น ประโยคที่ ผ มมั ก จะได้ ยิ น บ่ อ ยๆ สำหรั บ คน กลุ่มนี้ ในเรื่องของการเลือกดื่มไวน์ก็คือ “ผมเป็นคน ชอบดืม่ ไม่จำกัดประเภท” “อะไรก็ได้ขอให้ไวและง่ายๆ” เรือ่ งรสนิยมของไวน์จงึ ไม่มีใครถูกไม่มีใครผิด เพราะ เป็นเรื่องความชอบส่วนตัวของแต่ละบุคคล สำหรับ Wine Curve ฉบับนี้ขอนำเสนอความรู้แบบเบาๆ เกี่ ย วกั บ ไวน์ ที่ ไ ด้ ท ำการเลื อ กและสำรวจมาแล้ ว ว่ า คนรุ่นใหม่มักนิยมดื่มมาฝากกันครับ

1. สปาร์กลิงไวน์

สปาร์ ก ลิ ง ไวน์ คื อ ไวน์ ที่ มี ฟ องซึ่ ง แบ่ ง ออกเป็ น สามประเภทตามกระบวนการผลิ ต แบบแรกคื อ เมทอด ชองปานนัวร์ เป็นสปาร์กลิงไวน์ที่มีกระบวนการผลิตตามแบบ ดั้ ง เดิ ม ของฝรั่ ง เศส พิ ถี พิ ถั น ใช้ ร ะยะเวลาในการหมั ก บ่ ม ค่อนข้างนาน

แบบที่ ส องคื อ ชาร์ ม า มี ที่ ม าคื อ ชาวฝรั่ ง เศส ผู้มีชื่อว่า ชาร์มา เป็นผู้คิดค้นวิธีการนี้ โดยพยายามทำไวน์ ให้มีฟองแบบประหยัดเวลาและแรงงาน กรรมวิธีก็คล้ายกับ แบบเมทอดชองปานนัวร์ แต่เปลี่ยนจากการหมักแบบครั้งละ ขวด เป็ น การหมั ก ในถั ง ใบใหญ่ และเมื่ อ ได้ ร ะยะเวลาที่ เหมาะสมจึงนำมาบรรจุขวดและนำออกขาย

แบบทีส่ ามคือ ไวน์คาร์บอเนต เป็นการนำเอานํา้ ไวน์ ธรรมดาอัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไปให้เกิดฟอง มีราคาถูก มีรสชาติความหวานของผลไม้

Wine Curve

สปาร์ ก ลิ ง ไวน์ เ ป็ น ไวน์ ที่ เ หมาะที่ สุ ด สำหรั บ คนวั ย หนุ่มสาว ความเปรี้ยวซ่าของตัวไวน์เป็นที่ชื่นชอบของคนวัยนี้ ความหอมสดจากผลไม้และดอกไม้ในไวน์เป็นเสน่หท์ นี่ า่ ลุม่ หลง สำหรั บ วั ย ที่ ก ำลั ง ค้ น หา และคุ ณ ภาพก็ ไ ม่ ไ ด้ ด้ อ ยไปกว่ า แชมเปญ ส่วนราคาไม่ต้องพูดถึง เบากว่าแชมเปญหลายเท่า ปริ ม าณแอลกอฮอล์ อ ยู่ ใ นปริ ม าณที่ ตํ่ า คื อ 11% ทำให้ เมื่อดื่มแล้วไม่ขาดสติ สำหรับไวน์ชนิดนี้ที่อิตาลีแถบชานเมือง เวนิสเป็นที่นิยมมาก รองลงมาคือญี่ปุ่น ราคามีตั้งแต่ขวดละ 200 บาทไปจนถึง 1,000 บาท

3. ชาบลี ส์ (Chablis AOC) เกรดนี้เป็นไวน์มาตรฐาน ระดั บ ธรรมดาของชาบลี ส์ ซึ่ ง เป็ น เกรดที่ มี ไ ร่ อ งุ่ น มากที่ สุ ด ซึ่งไวน์ที่ขายกันตามท้องตลาดมักเป็นไวน์เกรดนี้ 4. เปอตี ช าบลี ส์ (Petit Chablis AOC) ไวน์เกรดนี้ เป็ น ไวน์ ที่ มี เ กรดตํ่ า กว่ า Chablis AOC แต่ ใ ช้ ชื่ อ ชาบลี ส์ ปรากฏอยูใ่ นฉลาก จึงถูกบังคับให้ใช้เป็น Petit Chablis AOC โดยคำว่า Petit แปลว่า น้อย ซึ่งมาจากการที่ไวน์เกรดนี้ จะมีขายในท้องตลาดจำนวนที่น้อย

3. ไวน์ขาวโซวินยองบลังค์ (Sauvignon Blanc)

ไวน์ ที่ ก ำลั ง มาแรงและฮิ ต ติ ด ตลาด ไวน์ ตั ว นี้ เ ป็ น

เมือ่ เอ่ยถึงชาบลีส ์ ราชินแี ห่งไวน์ขาว คอไวน์รนุ่ ใหม่ ทางเลือกที่ดีสำหรับคอไวน์สายพันธุ์ใหม่ ลักษณะเด่นของไวน์ ทั้ ง หลายต้ อ งนึ ก ถึ ง ไวน์ ที่ มี ชื่ อ เสี ย งระดั บ โลกที่ มี ค วามหอม โซวินยองบลังค์คือ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่น นํ้ามีลักษณะใสเป็น อั น จั บ ใจ และมี ร สชาติ อั น นวลนุ่ ม เป็ น ไวน์ ที่ มี คุ ณ ภาพ ประกาย สละสลวยและอ้อยอิ่ง ให้กลิ่นและรสของเมลอน ยอดเยี่ยมอันดับต้นๆ ที่มีแหล่งผลิตในเขตอำเภอชาบลีส์ของ สำหรับตัวที่โดดเด่นและถูกกล่าวขานมาก จนขึ้นมายืนอยู่ ประเทศฝรั่งเศส ไวน์ชาบลีส์นี้สามารถแบ่งออกเป็นสี่เกรด แถวหน้าในขณะนีค้ อื “โซวินยองบลังค์” จากนิวซีแลนด์ เพราะ มีราคาไม่แพง ดืม่ ง่าย สามารถดืม่ ได้ในทุกโอกาส รับประทาน ได้แก่ 1. กรองด์ ครูส์ (Grand Crus) ไวน์เกรดนี้ถือเป็นไวน์ คู่กับอาหารทะเลรสชาติจัดจ้านได้ นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของ สุดยอดของชาบลีส์ แหล่งผลิตอยู่ทางตอนเหนือของแม่ นํ้า ผลไม้ จึ ง ถู ก ใจบรรดาคอไวน์ รุ่ น ใหม่ ที่ รั ก ความสนุ ก สนาน เซอเร็ง โดยมีพื้นที่การปลูกองุ่นทั้งสิ้น 246 เอเคอร์ ซึ่งเป็น ที่ไม่เน้นรูปแบบจนเกินไปนัก วั ย รุ่ น กั บ เครื่ อ งดื่ ม แอลกอฮอล์ เ ป็ น ของ

จำนวนที่น้อยมาก 2. เปรอมิ เ ยร์ ครู ส์ (Premier Crus) ไวน์ เ กรดนี้ คู่กัน ซึ่งเราจะห้ามวัยรุ่นไม่ ให้ดื่มแอลกอฮอล์คงเป็น ยอดเยี่ยมรองลงมาจากกรองด์ ครูส์ มีต้นกำเนิดในปี 1964 เรื่ อ งที่ ท ำได้ ย าก การดื่ ม แต่ พ อดี แ ละเหมาะสมกั บ รายจ่าย ไม่ฟุ่มเฟือยจนเกินไป อาจเป็นหนึ่งในคำตอบ พื้นที่การปลูกองุ่นมีทั้งสิ้น 1,482 เอเคอร์

2. ชาบลีส ์ (ราชินีแห่งไวน์ขาว)

สำคัญสำหรับวัยรุ่นที่เริ่มต้นดื่มไวน์

87

88

Dining Out

เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์ ภาพ : จเร รัตนะนันทเดช, ศักยะ บุญเสมอ

Brasserie Europa

พร้อมเสิร์ฟอาหารยุโรปชั้นเลิศ Brasserie Europa ร้ า นที่ ร วมสุ ด ยอด อาหารยุโรปหลายสัญชาติไว้ที่นี่ที่เดียว โดยเน้นสไตล์ การทำอาหารแบบฝรั่งเศสที่ ใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง และมีขั้นตอนการทำที่พิถีพิถัน ทั้งนี้ผู้ที่มารับประทาน อาหารที่นี่สามารถชมการประกอบอาหารในแต่ละจาน เพราะเป็นครัวเปิด ไม่วา่ จะเป็นการหัน่ สเต๊ก หรือการ เอาก้างปลาเทราต์ออก ทำให้ผู้มาเยือนได้เพลิดเพลิน และรู้ทุกขั้นตอนในการทำอาหาร

บรรยากาศการแต่งร้าน ผสมผสานระหว่างยุโรปกับ ไทยแท้ ประดั บ ด้ ว ยภาพวาดและของตกแต่ ง จากศิ ล ปิ น ที่ มีชอ่ื เสียง อาทิ พรชัย ใจมา พร้อมด้วยโซนนัง่ เอ๊าต์ดอร์ชลิ ล์ๆ หรือห้องส่วนตัวไว้คอยบริการ

เมนู ที่ ถื อ เป็ น Signature ของที่ นี่ คื อ หมู ส ามชั้ น อบกรอบด้วยเครื่องย่าง Rotisserie ที่ไว้สำหรับย่างเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะ เสิร์ฟพร้อมกุ้งมังกร มันฝรั่งบด ถั่ว และซอส ไวน์แดง เนื้อหมูจะกรอบนอกนุ่มใน ทานพร้อมซอสรสเข้มข้น นอกจากนี้ยังแนะนำ Tartar of Tuna ทูน่าดิบเสิร์ฟพร้อมกับ อะโวคาโดซัลซ่าและหัวผักกาดแดง รสชาติกลมกล่อมเข้ากันดี กั บ เนื้ อ ปลาทู น่ า และเมนู ป ลากะพงฝรั่ ง เศสจากทะเล เมดิเตอร์เรเนียนสดๆ เสิร์ฟกับบรอกโคลีผสมมันฝรั่งบด และ ผักกาดโรเมน รสนุ่มละเมียด ปิดท้ายด้วยของหวาน ชีสเค้ก บูเลเสิร์ฟกับบิสกิตงาและเบอร์รี่ในนํ้าเชื่อม ผสมผสานชีสเค้ก กับครีมบูเลเข้าด้วยกัน ทานคู่กับเบอร์รี่รสเปรี้ยว ตัดกันได้ดี ด้วยบริการชั้นเลิศที่พร้อมเสิร์ฟสิ่งที่ดีที่สุด

ให้ลกู ค้าเสมอ ทำให้มอื้ อาหารที ่ Brasserie Europa ดูจะเพอร์เฟคครบทุกด้านจริงๆ Brasserie Europa โรงแรม Siam Kempinski ด้านหลังศูนย์การค้าสยามพารากอน โทร. 0-2162-9000 เปิดทุกวัน เวลา 06.30 - 10.30 น., 12.00 - 14.30 น., 18.00 - 23.00 น. ราคาอาหารโดยประมาณจานละ 550 - 5,000 บาท

Dining Out

เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์ ภาพ : จเร รัตนะนันทเดช, ศักยะ บุญเสมอ

The Aston Gastro Bar ครีเอทเมนูสุดสร้างสรรค์ตอบรับทุกสัมผัส รับประกันเลยว่าคุณจะต้องตื่นตาตื่นใจเป็น อย่างมากเมือ่ ได้มาทานอาหารทีร่ า้ นนี ้ ด้วยความสนใจ ของเชฟในเรื่ อ ง Molecular Gastronomy ที่ เป็นหลักการทำอาหารสมัยใหม่โดยใช้หลักวิทยาศาสตร์ เข้ามาเกี่ยวข้อง และนำมาปรับใช้จนได้อาหารรสเลิศ ที่หาทานไม่ได้จากร้านทั่วไป

เมนู อ าหารที่ นี่ เ ป็ น แบบคลาสสิ ก ฝรั่ ง เศสและแบบ โมเดิร์น โดดเด่นแทบทุกจาน โดยเน้นการทำอาหารให้คงสด เต็ ม ที่ เ มื่ อ มาเสิ ร์ ฟ อย่ า ง Molecular Tuna Tartare เป็ น ปลาทู น่ า ดิ บ คลุ ก เคล้ า กั บ นํ้ า ซอสรสชาติ จั ด จ้ า น ทานคู่ กั บ ลูกแพร์รสหวานตัดกันได้ดี จานนี้ใช้เทคนิครมควันเย็นเข้าไป เพื่อให้ได้สัมผัสกับกลิ่นของเครื่องปรุงอย่างเต็มที่ หรือจะเป็น เมนู Foie Gras Supreme ที่นำทูน่าและหอยเชลล์ตัวใหญ่ มาทานคู่ กั บ ฟั ว กราส์ ราดซอสรสชาติ เ ข้ ม ข้ น เข้ า ถึ ง เนื้ อ ใน อี ก เมนู เ ป็ น Pan Rosted King Scallop หอยเชลล์ US ตั ว ใหญ่ ย่ า งเสิ ร์ ฟ พร้ อ มดอกกะหลํ่ า บดและซอสที่ มี ร สชาติ เป็นเอกลักษณ์ ส่วนเมนูของหวานสุดพิเศษแนะนำ Berry Consommé เป็นไอศกรีมพร้อมผลไม้สดที่เสิร์ฟมากับควันลอย

คลุมตัวขนม ความจริงคือเชฟใช้เทคนิคลิควิดไนโตรเจนลบ 200 องศา เพิม่ ความเย็นทำให้ไอศกรีมไม่เป็นนํา้ แข็ง ราดนํา้ ซุ ป ใสจากผลไม้ ส ดที่ ตุ๋ น ในถุ ง สู ญ ญากาศ ทำให้ ไ ด้ ก ลิ่ น ที่ ไม่ระเหยไปตามอากาศเหมือนตุน๋ บนหม้อ นอกจากนีย้ งั มีเบียร์ กว่ า 30 ชนิ ด ให้ เ ลื อ ก ทั้ ง เบี ย ร์ จ ากโรงเบี ย ร์ ที่ เ ก่ า แก่ ที่ สุ ด ในโลก อย่าง Hoegaarden และ Weihenstephan ให้นงั่ ดริง๊ ค์ ในบรรยากาศแบบ New York Bistro สุดเท่ เพราะความต้ อ งการของเชฟคื อ อยากให้

ผูท้ มี่ ารับประทานอาหารทีน่ รี่ บั ทุกรสสัมผัสของอาหาร อย่ า งเต็ ม ที่ อาหารร้ า นนี้ จึ ง ไม่ เ พี ย งแต่ มี ห น้ า ตาที่ เรียกเสียงตืน่ เต้นได้เท่านัน้ แต่ยงั มีรสชาติทอี่ ร่อยลํา้ ชวนให้มาลิ้มลองอีกด้วย

The Aston Gastro Bar คริสตัล ดีไซน์ เซ็นเตอร์ (ซีดีซี) เฟส 2 ชั้น 2 หลัง MaxValue โทร. 0-2102-2323 เปิดวันอังคาร - อาทิตย์ เวลา 17.00 - 24.00 น. (ปิดวันจันทร์) ราคาอาหารโดยประมาณจานละ 180 - 980 บาท

89

90

Dining Out

เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์ ภาพ : จเร รัตนะนันทเดช, ศักยะ บุญเสมอ

Hajime Robot Restaurant

หุ่นยนต์ ไฮเทคเสิร์ฟบาร์บีคิวสไตล์ญี่ปุ่นแห่งแรกในไทย

เนื่องด้วยเจ้าของร้านไปดูงานที่ประเทศญี่ปุ่น แล้ ว เกิ ด ปิ๊ ง ไอเดีย จึงเป็นที่มาของการนำหุ่ น ยนต์ สัญชาติญี่ปุ่นมาสร้างความแปลกใหม่ ให้กับวงการ ร้านอาหารในเมืองไทยเป็นครัง้ แรก บวกกับความชอบ อาหารญี่ปุ่นสไตล์ปิ้งย่างเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว จึงเปิด ร้ า นอาหารนี้ ขึ้ น มา โดยให้ ชื่ อ ญี่ ปุ่ น ว่ า Hajime ทีแ่ ปลว่า ยินดีท่ไี ด้รจู้ กั กันครัง้ แรก คล้ายกับว่าจะเป็น คำทักทายจากหุ่นยนต์สุดไฮเทคนั่นเอง

แบบ a la carte ที่มีทั้งข้าวหน้าต่างๆ และเนื้อระดับพรีเมี่ยม ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแองกัสนำเข้าจากออสเตรเลีย เนื้อมัตสึซากะ โกเบ และวากิวนำเข้าจากญี่ปุ่น ริบอายพรีเมี่ยม หอยญี่ปุ่น ทั้งยังมีซูชิให้เลือกมากมาย เนื้อย่างทานคู่กับนํ้าจิ้มบาร์บีคิว สู ต รพิ เ ศษสไตล์ ญี่ ปุ่ น และเกาหลี และนํ้ า จิ้ ม ชาบู 3 แบบ ทั้งพอนสึรสเปรี้ยว นํ้าจิ้มงาหอมมัน และนํ้าจิ้มสุกี้ นอกจากจะตื่ น ตากั บ หุ่ น ยนต์ ไฮเทคแล้ ว

ยังอร่อยเต็มที่กับเมนูคุณภาพดีหลากหลายรายการ ่ ร้อมเสิรฟ์ ตลอดทั้งวัน เจ้าหุน่ ยนต์ของทีน่ ส่ี ามารถเสิรฟ์ อาหาร เก็บจานเปล่า ทีพ

เต้นเวลาทีว่ า่ งจากงาน และพูดทักทายได้ ความไฮเทคของร้าน ไม่ ไ ด้ มี เ พี ย งเท่ า นี้ เพราะยั ง สามารถสั่ ง เมนู อ าหารได้ จ าก หน้าจอทัชสกรีนที่อยู่บนโต๊ะได้เลย ซึ่งเมื่อหุ่นยนต์ใกล้จะมา เสิรฟ์ ก็จะบอกเวลาเคานท์ดาวน์ให้ได้รอชมกันด้วย โดยอาหาร ทีน่ จี่ ะมีทงั้ สไตล์ปงิ้ ย่างบาร์บคี วิ และชาบูแบบญีป่ นุ่ ให้เลือกทาน ซึ่งจะเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ 20 กว่ารายการตลอดทั้งวัน อาทิ เนื้อ โคขุนโพนยางคำ หมูดำ เนือ้ แกะ กุง้ กุลาตัวใหญ่ เป็นต้น และ

Hajime Robot Restaurant โครงการโมโนโพลี พาร์ค โทร. 0-2683-1191 เปิดทุกวัน เวลา 11.30 - 22.00 น. ราคาอาหารโดยประมาณจานละ 60 - 300 บาท

Dining Out

เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์ ภาพ : ถนอมพงศ์ ชัยชนะ

Buttercup

เบเกอรี่คาเฟ่แสนอร่อย ในวันสบายๆ ร้ า นเบเกอรี่ โ ทนสี เ หลื อ งโปร่ ง โล่ ง ให้ บรรยากาศสบายๆ เหมือนอยู่ ในห้องรับแขก ตกแต่ง ด้วยข้าวของเครื่องใช้ทำครัว ทั้งจานชาม ไม้พาย ต่างๆ ซึง่ หารู้ไม่วา่ สิง่ ของเหล่านีล้ ว้ นมีเรือ่ งราวทีม่ า จากเจ้าของร้าน ไม่ว่าจะเป็นของสะสมหรืออุปกรณ์ ทำครัวที่ใช้มาตัง้ แต่ยงั เด็ก รวมถึงการครีเอททุกเมนู ก็มาจากไอเดียและการสัง่ สมประสบการณ์ทำขนมของ เจ้าตัวเองทั้งหมด

ขนมของที่นี่มีหลากหลายสไตล์ ทั้งไทยอย่ า งเค้ ก มะตูม หรือเค้กชาไทย สไตล์ฝรั่งเศสก็มีแนวมูสเค้ก ส่วน สไตล์อเมริกนั ก็จะมีนวิ ยอร์กชีสเค้ก มูสเค้กแบบเฮฟวีช่ อ็ กโกแลต โดยจะผลั ด เปลี่ ย นไปเรื่ อ ยๆ แถมมี ไ อศกรี ม โฮมเมดด้ ว ย ส่วนใหญ่รสชาติของขนมจะไม่หวานมาก และใส่วัตถุดิบที่ มี คุ ณ ภาพอย่ า งเต็ ม ที่ สำหรั บ Signature น่ า ลิ้ ม ลองของ ทางร้ า นคื อ Buttercup Banana Pie ซึ่ ง หน้ า ตาคล้ า ย บานอฟฟี ่ แต่แตกต่างตรงทีใ่ ช้วานิลลาครีมแทนนมข้นเพือ่ ไม่ให้ มีรสหวานเกินไป และอีกเมนูคือ นิวยอร์กชีสเค้ก ที่เนื้อเนียน เบา ไม่หนักมาก เสิร์ฟพร้อมซอสสตรอว์เบอร์รี่รสกลมกล่อม สำหรับคอกาแฟแนะนำให้ลอง Buttercup Iced Latte พิเศษ ตรงที่ใส่สตรอว์เบอร์รี่ซอสด้านล่างและฮาเซลนัทไซรัปให้รส หวานเปรี้ยว รสชาติเข้ากันโดยบังเอิญ สำหรับใครที่ชื่นชอบ การดื่มชา ทางร้านมีชารสดีให้เลือกมากมาย ทั้งชาตะไคร้ ชาขิง และชาตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหาร จานเดียวอีกเกือบ 20 อย่าง เช่น พาสต้า ซุป หรือสปาเกตตี แบบไทยๆ โดยจะมีเมนูพิเศษเปลี่ยนไปเรื่อยๆ ทุกเดือน Buttercup ร้าน Buttercup ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเบเกอรี่ อมารี เรสซิเดนซ์ โทร. 0-2319-9630

คาเฟ่ ที่ ต อบโจทย์ ค นเมื อ งที่ ช อบทานขนมอร่ อ ยๆ เปิดทุกวัน เวลา 09.00 - 20.00 น. ท่ามกลางบรรยากาศแสนสบายได้อย่างลงตัวจริงๆ ราคาขนมโดยประมาณอย่างละ 80 - 130 บาท

91

92

Getting Charm เรื่อง : little tree

เสื้อผ้าลายขวาง แฟชั่นยอดฮิตที่กำลังมาแรง ไม่ ว่ า ในยุ ค สมั ย ไหน เสื้ อ ผ้ า และเทรนด์ แ ฟชั่ น ลายขวางมักเป็นที่นิยมและอยู่ ในใจของใครหลายคน ด้วย ความเท่ ดูดี เรียบง่าย และในบางโอกาสก็ทำให้ผู้สวมใส่ ดูสุภาพและภูมิฐาน เสื้อผ้าลายขวางจึงเป็นเสื้อผ้าที่คน ทุ ก เพศทุ ก วั ย สามารถหยิ บ จั บ และนำมาเลื อ กใช้ ไ ด้ ใน หลากหลายวาระและโอกาส ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสีสันและรูปแบบ ของลวดลายเป็นหลัก

สำหรับใครที่กังวลว่า ใส่เสื้อผ้าลายขวางแล้วจะทำให้อ้วน และทำให้ดูตัวใหญ่ ความเชื่อนี้ลบออกไปจากความคิดได้เลยค่ะ เพราะเรามีวิธีเลือกและสวมใส่เสื้อผ้าลายขวางมาฝากกัน ไม่พลาด แม้คนที่มีรูปร่างเจ้าเนื้อ เพื่อที่ทุกๆ ท่านจะได้อินเทรนด์ไปกับกระแส เสื้อผ้าแฟชั่นลายขวางที่กำลังฮิตกันอยู่ในปัจจุบันได้อย่างเต็มที่ค่ะ

เลือกเสื้อผ้าลายขวางอย่างมั่นใจ

ชุดลายทางทีม่ เี ส้นตัดค่อนข้างใหญ่ เสือ้ ผ้าแบบนีเ้ หมาะสำหรับคนที่ มีช่วงตัวใหญ่และไม่ค่อยมีเอว และยิ่งเสื้อผ้าที่มีลายตัดขนาดหนา มากเท่าไร ก็จะยิ่งช่วยอำพรางหุ่นให้ดูมีส่วนเว้าส่วนโค้ง เป็นทรง นาฬิกาทรายมากขึ้น เสื้อผ้าลายขวางทรงเอ เสื้อผ้าแบบนี้เหมาะกับผู้ที่มีรูปร่างรูปทรง ลูกแพร์ คือมีทอ่ นล่างใหญ่ แนะนำว่าให้สวมใส่เสือ้ ลายทางขวางไว้ ท่อนบน แต่ท่อนล่างให้สวมใส่เป็นลายทางลงตัดกัน หรือกระโปรง พื้นสีเข้ม เพื่อพรางสะโพกให้ดูเล็กลง เสื้อผ้าลายขวางที่มีลายซิกแซกพร้อมกระโปรงยาว เสื้อผ้าแบบนี้ เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างค่อนข้างกลม ต้นขาใหญ่ ซึ่งจะทำให้ ผู้ ส วมใส่ ดู เ พรี ย วสวยขึ้ น นอกจากนี้ ยั ง ช่ ว ยให้ ช่ ว งตั ว มี ส่ ว นเว้ า ส่วนโค้งมากขึ้น ควรใส่ควบคู่กับกระโปรงที่ยาวเลยเข่า จะได้ปิดบัง ช่วงขาได้ค่ะ

Getting Charm

เสือ้ ผ้าลายขวางสีออ่ น เหมาะสำหรับคนทีม่ รี ปู ร่างเล็ก การใส่ เสื้อผ้าลายขวางสีอ่อนจะทำให้ดูสมส่วนและดูมีเนื้อมีหนังเพิ่ม มากขึ้น เสื้อผ้าลายขวางที่มีระยะห่างถี่ๆ เสื้อผ้าลักษณะนี้จะทำให้ ผู้สวมใส่ดูไม่ตัวเล็กจนเกินไป และหากมีลวดลายขวางตรง บริเวณหน้าอก จะทำให้ลายขวางนั้นขยายออก ซึ่งจะทำให้ หน้าอกดูอวบอิ่มและดูสวยขึ้นด้วย

เสื้อผ้าลายขวางสไตล์วินเทจ จะทำให้คุณดูคลาสสิก โดย เลือกเสื้อผ้าลายขวางที่เป็นสีดำ - ขาว เพราะเสื้อผ้าโทนสีนี้ จะทำให้ผู้สวมใส่ดูดีและดูเรียบหรูมากขึ้น

หลุดออกจากกรอบและความคิดเดิมๆ เรื่อง

ข้ อจำกั ด ของเสื้ อ ผ้ า ลายขวาง ลองนำเทคนิ ค ดี ๆ ของการแต่ ง ตั ว นี้ ไ ปปรั บ ให้ เ ข้ า กั บ สไตล์ ข องคุ ณ ดู นะคะ หรือจะหาพวกเครื่องประดับและแอสเซสซอรี่ เก๋ ๆ มาใส่ เ พื่ อ เพิ่ ม ความอิ น เทรนด์ ม ากขึ้ น ก็ เ ป็ น อี ก เสือ้ ลายขวางแบบคอวี หรือแบบทีม่ ซี ปิ ผ่าหน้า เหมาะสำหรับ ทางเลือกทีน่ า่ สนใจเช่นเดียวกัน เห็นไหมคะว่าการเลือก คนทีม่ ีหน้าอกใหญ่ และหากใส่แบบที่มีสีสันสดใสก็ยงิ่ ดี วิธนี ี้ ใส่เสื้อผ้าลายขวางไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ จะช่วยดึงความสนใจไปจากหน้าอกของคุณได้ค่ะ

เสื้อผ้าลายขวางสวมทับด้วยแจ๊คเก็ตยีน จะทำให้ผู้สวมใส่ดู เป็นสาวเปรีย้ วเท่ การใส่แจ๊คเก็ตยีนจะทำให้คณ ุ ดูทะมัดทะแมง และดูมั่นใจเพิ่มมากขึ้น

ขอขอบคุณข้อมูลจาก www.bgirlclub.com/plusfashion

93

Go Around

94

เรื่อง : ทราภรณ์ อาสนเสวตร์ ภาพ : ศักยะ บุญเสมอ, ถนอมพงศ์ ชัยชนะ

Museum Siam เปิดโลกแห่งการเรียนรู้

พิพิธภัณฑ์ซึ่งเคยเป็น เพียงสถานที่ที่ต้องใช้ ตาดูและหูฟังเท่านั้น ได้แปรเปลี่ยนมาสู่โลกแห่งความ ไฮเทคที่สามารถใช้ประสาทสัมผัสทั้งหกเรียนรู้ สนุก และเปิดประสบการณ์ ใหม่ ได้อย่างเต็มที่ ซึ่งหนึ่งใน พิ พิ ธ ภั ณ ฑ์ บ นโลกใบนี้ แ ละเป็ น เพี ย งแห่ ง เดี ย วใน ประเทศไทยที่ ให้คณ ุ สามารถเป็นผูส้ งั่ การได้ทกุ ขัน้ ตอน ของการเรี ย นรู้ สั ม ผั ส ได้ ทุ ก อย่ า งที่ ตั้ ง อยู่ ภ ายใน พิพธิ ภัณฑ์ และยังใช้ทกุ ประสาทสัมผัสเล่นกับทุกอย่าง ได้ทั้งหมดคือ “มิวเซียมสยาม”

จากอาคารกระทรวงพาณิ ช ย์ ที่ เ คยใช้ พื้ น ที่ ทั้ ง หมด สำหรับงานราชการได้ถกู แปรเปลีย่ นมาเป็นพิพธิ ภัณฑ์สดุ ไฮเทค ตามแบบฉบับของโลกดิจติ อลบนพืน้ ทีข่ นาด 7 ไร่ ซึง่ ก่อตัง้ ขึน้ ภายใต้แนวความคิดที่ว่า “อยากให้ทุกคนมองพิพิธภัณฑ์เป็น สถานทีส่ นุก จับต้องของได้ทกุ อย่างตามทีต่ อ้ งการ เป็นแหล่ง การเรียนรู้ที่สามารถมาเที่ยวได้ทุกเวลาโดยไม่รู้สึกเบื่อ และ ที่สำคัญ เด็กๆ รวมไปถึงวัยรุ่นสามารถมากันได้โดยไม่ต้อง ถูกผูใ้ หญ่บงั คับ” ส่งผลให้มวิ เซียมสยามก่อเกิดขึน้ ในฐานะของ พิพิธภัณฑ์ที่เน้นปฏิสัมพันธ์ระหว่างนิทรรศการกับผู้ชม เพื่อ ให้เกิดการสื่อสารความรู้และการสร้างทักษะการเรียนรู้ด้วย ตนเองของผูช้ ม คือ สามารถจับได้ เล่นได้ดว้ ยประสาทสัมผัส ทั้งหก คือ หู ตา จมูก ลิ้น กาย และใจ

Go Around

ไม่ว่าจะเป็นหูที่ใช้ฟังการบรรยายผ่านสื่อมัลติมีเดีย ตาที่ใช้ดูสิ่งประดิษฐ์และเรียนรู้เรื่องราวต่างๆ ผ่านรูปภาพกับ สิ่ ง ของต่ า งๆ จมู ก ที่ ส นุ ก ไปกั บ กลิ่ น รอบตั ว ที่ สื่ อ ได้ ถึ ง การ เปลี่ยนแปลง ลิ้นที่ให้คุณได้ลองใช้ทดสอบถึงความเก่าภายใน ตัวอาคารผ่านภูมปิ ญ ั ญาของคนสมัยโบราณทีใ่ ช้ลนิ้ ชิมความเค็ม ของตึก เพือ่ บอกถึงอายุทผ่ี นั แปรตามความเค็มทีเ่ พิม่ ขึน้ กายที่ ให้คุณได้สัมผัสกับของทุกอย่างรอบตัว ไม่ว่าจะเป็นปืนใหญ่ที่ สามารถยิงทดสอบความแม่นยำได้ หรือการได้ทดลองเป็น ผู้ส่อื ข่าวของช่องสี่บางขุนพรหมซึ่งเป็นยุคแห่งการเปลี่ยนแปลง ของการสื่อสาร และใจที่จะทำให้คุณได้เปี่ยมไปด้วยความสุข ของความภาคภูมิในการได้เกิดเป็นคนไทย

เปิดประตูสู่มิวเซียมสยาม

การจัดแสดงนิทรรศการถาวรภายในมิวเซียมสยาม เกี่ยวกับความเรียงประเทศไทย แบ่งการจัดแสดงออกเป็น 17 ส่วนใน 17 ห้อง ซึง่ แต่ละห้องล้วนมีเอกลักษณ์ทแ่ี ตกต่างกัน ทั้งในเนื้อหา เรื่องราว และการดีไซน์สื่อมัลติมีเดีย เพื่อสร้าง สีสันให้กับการเยี่ยมชม

และนี่ คื อ สี สั น เพี ย งบางส่ ว นภายในมิ ว เซี ย มสยาม ที่เป็นการเปลี่ยนพิพิธภัณฑ์ให้เข้าสู่ยุคแห่งความสนุกสนาน

ห้องไทยแท้ จะพาคุณไปสัมผัสกับวิถีชีวิตของความ เป็นไทย ไม่วา่ จะเป็นรถตุก๊ ตุก๊ แม่คา้ ขายถัว่ แผงขายลอตเตอรี ่ หรือศาลพระภูมิที่แม้จะเป็นเพียงของเล็กๆ แต่ล้วนแสดงออก ได้ ถึ ง ความเป็ น ไทยอย่ า งแท้ จ ริ ง เอกลั ก ษณ์ ที่ โ ดดเด่นของ ในนามของความเป็นไทยกับมิวเซียมสยาม ห้องนี้คือ การเป็นพิพิธภัณฑ์ที่ไม่มีตัวหนังสือให้อ่านแม้แต่

มิวเซียมสยาม นอกจากจะมีวตั ถุประสงค์หลักในการ นิดเดียว เพราะทุกอย่างต้องใช้ใจสัมผัสเท่านัน้ แล้วคุณจะรูว้ า่ เป็นสถานที่แห่งการเรียนรู้ที่สำคัญผ่านนิทรรศการหมุนเวียน “นี่แหละคือความเป็นไทย และคุณคือส่วนหนึ่งของสิ่งต่างๆ ต่างๆ แล้ว ยังมีจดุ ประสงค์ทสี่ ำคัญยิง่ กว่าคือ การสร้างความ เหล่านี้หรือเปล่า” ภาคภูมิใจในการได้เกิดเป็นคนไทยให้เกิดขึ้นผ่านนิทรรศการ ก่อนจะมาสู่ช่วงแห่งการทำความรู้จักกับความมั่งคั่ง ถาวรในชื่อ “เรียงความประเทศไทย” ที่เน้นวิธีการเล่าเรื่อง บนดินแดนสุวรรณภูมิ ที่เต็มไปด้วยการค้า การเกษตร การ ด้ ว ยเวลา โดยดึ ง ลั ก ษณะเด่ น ของประวั ติ ศ าสตร์ วิ ถี ชี วิ ต สร้างเมือง และความเชือ่ โดยจุดเด่นของห้องนีอ้ ยูท่ จ่ี อมัลติมเี ดีย การเมือง วัฒนธรรมของแต่ละช่วงเวลาจากสุวรรณภูมิสู่สยาม ประเทศจนถึงประเทศไทยออกมาให้คนไทยเองได้รู้ถึงที่มาที่ไป ของการกำเนิดเป็น “ไทยแท้” ของเรา ว่าได้ผ่านช่วงเวลาแห่ง ความสุข ความทุกข์ สงคราม และการต่อสู้เพื่อเอกราชมา มากน้อยแค่ไหน

95

96

Go Around

ขนาดใหญ่ที่สามารถสัมผัสและจะเกิดเป็นการ์ตูนแอนิเมชั่นที่ เล่าถึงวัฒนธรรมในสมัยนั้น

ห้องกำเนิดสยามประเทศ ภายในห้องนี้เต็มไปด้วย เทคนิคมากมายทีไ่ ม่สามารถพบได้ในพิพธิ ภัณฑ์ในประเทศไทย ด้วยการใช้หลายเทคนิคมาผสมผสานกันเพือ่ ให้เกิดความเข้าใจ ถึงความหลากหลายของการสถาปนาแว่นแคว้นต่างๆ การ ผสมผสานกันทางเชื้อชาติ วัฒนธรรม จนกลายเป็นไทย

ห้องตำนานสยามประเทศ เป็นการบอกเล่าถึงความ ยิ่งใหญ่ของกรุงศรีอยุธยาบนน่านนํ้าที่ผสานเข้ากับวัฒนธรรม อันวิจิตรบรรจงอย่างลงตัว ด้วยการแกะสลักเรือสุพรรณหงส์ เรือนาคราช และอีกมากมายเป็นขบวนทัพ ส่งผลให้ห้องนี้ ได้รับการยกย่องในแง่ของความบรรจงและประณีตมากที่สุด

ภายในมิ ว เซี ย มสยามไม่ ไ ด้ มี เ พี ย งเรื่ อ งราวใน ประวัติศาสตร์สมัยกรุงศรีอยุธยาเท่านั้น หากแต่ยังต่อเนื่องมา จนถึงยุคซิกซ์ตี้ส์ที่ได้มีการเนรมิตความสุขของผู้คนซึ่งได้เปลี่ยน ผ่านมาสูค่ วามมีชวี ติ ชีวา ผูค้ นยิม้ แย้มแจ่มใส เริม่ มีการสือ่ สาร ผ่านจอโทรทัศน์ นัดสังสรรค์ในร้านคาเฟ่ที่มีทั้งตู้เพลง เมนู อาหารเด็ดยอดนิยมในสมัยนัน้ ให้เหมือนได้พาคุณนัง่ ไทม์แมชีน ไปสนุกสนานด้วยตัวเอง

ก่อนจะกลับมาสู่ปัจจุบันที่ได้ใช้เทคนิคลํ้าสมัยในการ ให้ทกุ คนเขียนความคิดลงบนกระดานด้วยหัวข้อทีท่ างพิพธิ ภัณฑ์ ได้กำหนดขึน้ เช่น หากคุณได้เป็นนายก คุณจะทำอะไร และ ไม่ได้หยุดอยูเ่ พียงการแสดงความคิดเห็นเท่านัน้ แต่ยงั ต่อยอด ไปสู่ อ นาคตด้ ว ยการรวบรวมความคิ ด ของเด็ ก ยุ ค นี้ ไ ว้ เ ป็ น

พื้นฐานว่าเขาอยากจะทำอะไรเพื่อจัดแสดงและนำไปพัฒนา ได้จริง เรียกได้วา่ เป็นพิพธิ ภัณฑ์ทคี่ รบวงจรทัง้ การเก็บเรือ่ งราว ในอดีต ปัจจุบัน เพื่อส่งต่อสู่อนาคตอย่างครบถ้วน

จุดเริ่มต้นของพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ ใช้เวลาก่อสร้างนาน กว่า 3 ปี ผ่านการตระเวนดูพิพิธภัณฑ์ทั่วโลกเพื่อดึงจุดดีมา ต่อยอด ลบจุดด้อยที่เคยเห็น และทำให้คนเข้าชมสนุกสนาน ที่สุด เจ้าหน้าที่พิพิธภัณฑ์บอกเล่าด้วยรอยยิ้มว่า “ทุกวันนี้ พวกเราทุ ก คนมี ค วามสุ ข ที่ ไ ด้ เ ห็ น เด็ ก ๆ นั ด กั น มาเจอที่ นี่ มาเดินเล่น มาถ่ายรูป มานัง่ เล่น หรือแม้กระทัง่ แค่ใช้เป็นจุด นั่งรอ เพราะพวกเราทุกคนเชื่อว่า การปลูกฝังไม่ใช่ทำกันแค่ วั น เดี ย ว แต่ ก ารที่ ทุ ก วั น เขาได้ เ ห็ น ได้ พ บในสิ่ ง ที่ เ ป็ น ไทย จึงน่าจะเป็นความสำเร็จทีส่ ดุ ยอดแล้วกับการทำให้เขาตระหนัก ถึงความภาคภูมิใจในความเป็นไทย และที่สำคัญคือ การได้ เห็นวัยรุ่น ผู้ใหญ่ คนแก่ จูงมือกันมาเที่ยวอย่างมีความสุข กลายเป็นจุดท่องเที่ยวที่สำคัญ และคนที่จะส่งต่อความสำเร็จ เหล่านี้ได้คงไม่ใช่เจ้าหน้าที่พิพิธภัณฑ์ แต่เป็นคนไทยทุกคน ที่จะมาและเล่าสู่กันฟัง” นี่คือมิวเซียมสยาม อีกหนึ่งพิพิธภัณฑ์ ไทยที่

เป็นความภาคภูมิใจของเรา

98

Entertainment

เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์

Movies

ภาพยนตร์ ใหม่

Transformers 3: Dark of the Moon

แนวหนัง : แอ๊คชั่น/ไซไฟ กำหนดฉาย : 30 มิถุนายน 2554 กำกับโดย : ไมเคิล เบย์ นำแสดงโดย : ไชอา เลอบัฟ, จอช ดูฮาเมล, จอห์น มัลโควิช, โรซี ่ ฮันติงตัน้ ไวท์ลย่ี ์ ค่ายหนัง : Paramount Pictures

หลายคนติดใจในความมันของการต่อสู้กันของบรรดาหุ่นยนต์สุดไฮเทค ที่สร้างติดต่อกันมาหลายภาค ล่าสุดกับสงครามภาคใหม่ที่จะทวีความมันมากขึ้น ไปอีก เมื่อเหล่าออโตบ็อทส์ท่นี ำโดยออพติมัส ไพรม์ และเหล่าผองเพื่อน อย่าง บัมเบิลบี, แร็ตเชต, ไอรอนไฮด์ และไซด์สไวป์ กลับมาต่อสู้กับเหล่าบรรดา ดิเซ็ปติคอนส์ ที่วางแผนกลับมาแก้แค้นอีกครั้งหลังจากพ่ายแพ้ไปเมื่อภาคก่อน ซึ่งฉากหลังของภาคนี้จะเป็นการแข่งขันทางอวกาศระหว่างสหภาพโซเวียตกับ สหรัฐอเมริกา โดยทั้งออโตบ็อทส์และดิเซ็ปติคอนส์ได้เข้าไปเกี่ยวข้องกับเรื่องนี้ และกลายเป็นความลับที่อันตรายที่สุดของโลก ซึ่งมนุษย์โลกอย่างแซม วิทวิคกี้ (ไชอา เลอบัฟ) จะยืน่ มือเข้ามาช่วยเหลือเพือ่ นหุน่ ยนต์ของเขาได้อย่างไร ต้องตาม ลุน้ กันชนิดที่ห้ามกะพริบตา

ภาพยนตร์เก่า

A.I. Artificial Intelligence

แนวหนัง : ดราม่า/ไซไฟ วันที่เข้าฉายเมืองไทย : 21 กันยายน 2544 กำกับโดย : สตีเวน สปีลเบิร์ก นำแสดงโดย : ฮาลี่ย์ โจเอล ออสเมนต์, จู๊ด ลอว์, ฟรานเซส โอ’คอนเนอร์, แซม โรบาร์ดส์

เมื่อวันที่เทคโนโลยีก้าวลํ้าเกินกว่าจะจินตนาการได้ การสร้างหุ่นยนต์ที่มี ความรู้สึกเหมือนมนุษย์จึงไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป หุ่นยนต์เด็กตัวแรกที่ถูกตั้ง โปรแกรมให้ รั ก เป็ น และมี ค วามรู้ สึ ก เหมื อ นกั บ มนุ ษ ย์ จึ ง เกิ ด ขึ้ น เดวิ ด (ฮาลี่ ย์ โจเอล ออสเมนต์ ) ถู ก ส่ ง ไปทดสอบให้ อ ยู่ กั บ สามี ภ รรยาคู่ ห นึ่ ง ในบริ ษั ท ที่ ลู ก ของเขานอนป่วยแช่แข็งอยู่ และแม้ว่าเดวิดจะค่อยๆ กลมกลืนจนเหมือนเป็น ลูกชายแท้ๆ แต่เหตุการณ์ไม่คาดฝันสารพัดก็ยังคงขัดขวางไม่ให้เขาได้ใช้ชีวิต อย่ า งเด็ ก ธรรมดาๆ คนหนึ่ ง จึ ง ทำให้ เ ดวิ ด ต้ อ งออกเดิ น ทางค้ น หาสั ง คมที่ เ ขา สามารถอยู่ ร่ ว มได้ การนำเสนอเรื่ อ งราวที่ เ หนื อ จิ น ตนาการเมื่ อ 10 ปี ที่ แ ล้ ว บวกกับความอลังการงานสร้างตามสไตล์ของสปีลเบิร์ก ทำให้หนังดูน่าตื่นตาตื่นใจ และซาบซึ้งใจในโลกของเทคโนโลยีจากหุ่นยนต์ตัวเล็กๆ ตัวนี้

Entertainment อัลบั้มเพลงไทย

รวมศิลปิน อัลบั้ม Gift the Fingerstyle

แนวเพลง : Pop ค่าย : GMM Grammy

ถือเป็นอัลบั้มของขวัญสุดพิเศษที่รวบรวม 6 นักร้องคุณภาพ ไม่ว่าจะเป็นสาวน้อยเสียงใส แพรว - คณิตกุล, หนุ่มเสียงดี เตชินท์ ชยุติ และอาร์ เดอะ สตาร์ รวมทั้งสาวโรส - ศิรินทิพย์, ซีต้า ซาไลย์ และอีฟ - พุทธิดา ศิระฉายา กับ 9 มือกีตาร์แบบ Fingerstyle ระดับ ปรมาจารย์ ช้ัน แนวหน้ า ของเมื อ งไทย อาทิ ชี พ ชนก ศรี ย ามาตย์ , มาริ ส า พละกุ ญ ชร, สุ ริ ย า พึ่ ง ธงไทย เป็ น ต้ น มาร่ ว มถ่ า ยทอด บทเพลงในอดีตที่เคยฮิตโด่งดังมาก่อน โดยนำกลับมาทำซาวนด์ดนตรี และเสียงร้องใหม่ อย่างเพลง เจ็บไปเจ็บมา, ลงเอย, ตัวจริงของเธอ, อยากให้ รู้ ว่ า เหงา ฯลฯ ฟั ง แล้ ว รู้ สึ ก ผ่ อ นคลาย เข้ า กั น ดี ร ะหว่ า ง เสียงร้องเพราะๆ และเสียงกีตาร์ซึ้งๆ ให้ความรู้สึกแตกต่างไปจากเดิม ด้วยนักร้องและนักดนตรีคุณภาพ สามารถการันตีความไพเราะของ อัลบั้มนี้ได้มากขึ้นเป็นทวีคูณ

อัลบั้มเพลงสากล

Feist อัลบั้ม Look at What the Light Did Now

แนวเพลง : Pop ค่าย : Warner Music

ใครที่ เ คยชมหนั ง โฆษณาของ iPod Nano คงจะจำเพลง ประกอบ “1234” ได้ด ี ด้วยท่วงทำนองและเสียงอันทรงเสน่หข์ องนักร้องสาว เจ้าของบทเพลงนี้ Feist ศิลปินสาวเท่จากแคนาดา ที่แจ้งเกิดอย่าง เต็มตัวกลายเป็นที่รู้จักและชื่นชอบจากแฟนเพลงทั่วโลก ในอัลบั้ม The Reminder เมื่ อ ปี 2007 เป็ น แนวเพลงสไตล์ ป๊ อ ปที่ มี เ พลงประกอบ โฆษณาอันโด่งดังนี้บรรจุอยู่ ซึ่งความจริงแล้ว Feist มีผลงานอัลบั้ม แรกตัง้ แต่ป ี 1999 ในชือ่ อัลบัม้ Monarch (Lay Your Jewelled Head Down) และในปี 2004 เธอก็คว้ารางวัล Best Alternative Album และ Best New Artist ในงานจูโน อวอร์ดของประเทศแคนาดาบ้านเกิด ของเธอ จากอัลบั้ม Let It Die และล่าสุดกับผลงาน Look at What the Light Did Now อั ล บั้ ม สุ ด พิ เ ศษที่ ป ระกอบด้ ว ยซี ดี แ ละดี วี ดี รวบรวมการออกแสดงงานในอัลบัม้ The Reminder ซึง่ เธอและทีมงาน เน้นการแสดงความคิดสร้างสรรค์ในการแสดงดนตรีที่ไม่เหมือนใคร จริงๆ เรียกว่าคุ้มค่าอัดแน่นอยู่ในอัลบั้มเดียว แฟนตัวจริงของเธอ ไม่ควรพลาด

Musics

99

Book Shelf

100

เรื่อง : ทราภรณ์ อาสนเสวตร์

เข้าใจ...ความรัก โดย ภัทริน ซอโสตถิกุล

จากจุ ด เริ่มต้นของหนังสือเชิงธรรมะสี สั น สดใสในชื่ อ กล่ องบุญ : Boon Box ที่บรรจุ อ ยู่ ใ น กล่องน่ารักดีไซน์สวย เชือ้ ชวนให้คนที่ไม่เคยคิดแม้แต่ จะสนใจในธรรมะต้องหันหลังเหลียวกลับมาหยิบจับ เพื่อพิจารณา และทำให้คนที่หลงรักในธรรมะอยู่แล้ว ได้พบกับอีกแนวทางของการแบ่งปันเรื่องทางธรรม ให้กับบุคคลอื่น ส่งผลให้หนังสือ กล่องบุญ : Boon Box โดย ภัทริน ซอโสตถิกุล กลายเป็นหนังสือที่ ติ ด อั น ดั บ เบสต์ เ ซลเลอร์ แ ละกลายเป็ น ของขวั ญ ที่ ใครต่อใครต่างนิยมหยิบยื่นให้แก่กัน

รูว้ า่ มันก็ไม่ถาวรเช่นเดียวกับความสุข มันเป็นของชัว่ คราวและ ก็ไม่ใช่ของเรา ปัญหาหรือความทุกข์คือบันไดยกระดับชีวิตที่ ทำให้เราได้เรียนรู ้ พัฒนา และเติบโต ได้รบั ประสบการณ์ชวี ติ แบบที่มีเงินก็ซื้อหาไม่ได้ คนทุกคนสามารถแปรเปลี่ยนความ ทุกข์เป็นพลังแห่งชีวิต ที่ทำให้ตัวเราเข้มแข็งขึ้นและพร้อม เดินหน้าต่อไปบนโลกนี้อย่างมั่นคงและสวยงาม”

ในครั้ ง นี้ เ ธอกลั บ มาอี ก ครั้ ง พร้ อ มหนั ง สื อ เล่ ม ใหม่ เข้าใจ...ความรัก ที่เธอต้องการให้ผู้อ่านได้รักอย่างมีสติ และ แก้ ปั ญ หาคำที่ มั ก กล่ า วกั น ว่ า “ที่ ใ ดมี รั ก ที่ นั่ น มี ทุ ก ข์ ” ให้ หมดไป เมื่อทุกคนรู้จักที่จะรักอย่างมีสติ เนื่องจากเธอได้พบ

ในช่ ว งที่ โ ลกผั น เปลี่ ย น ความทุ ก ข์ เ ข้ า มาเป็ น อี ก แล้วว่า ระหว่างความรักกับความทุกข์มชี อ่ งว่างทีจ่ ะทำให้จดุ จบ ปัจจัยหนึ่งในชีวิตของมนุษย์อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ หญิงสาวผู้มี ของความรักเต็มไปด้วยความสุขและมิตรภาพที่ดี และทำให้ แนวทางในการดำเนินชีวิตแบบเรียบง่ายโดยยึดหลักธรรมะ ความรักกลายเป็นสิ่งที่สวยงามได้อย่างยั่งยืน เป็นแก่นของชีวติ ได้แนะนำแนวทางในการใช้ชวี ติ ไปพร้อมกับ “หนังสือเล่มนี้สำหรับคนที่มีความรักทุกคน ไม่ว่า ความทุกข์ได้อย่างน่าสนใจ จะเป็นคนหนุ่มสาวรุ่นใหม่ คู่รักทุกวัย หรือคนอกหัก เพราะ

“เวลาทีท่ กุ ข์ หากช่วงไหนใจมีพลัง สติจะรูท้ นั ดูใจที่ ในทุ ก ความรั ก ทุ ก คนจะได้ รั ก อย่ า งมี ส ติ และเมื่ อ มี ส ติ แ ล้ ว ทุกข์ เกิดขึน้ แล้วค่อยๆ หายไป ใจจะปล่อยวางได้งา่ ย ไม่ยดึ ติด ความรักย่อมเข้มแข็งและไม่มอี ารมณ์เป็นตัวนำจนพาไปสูค่ วาม แม้ความทุกข์ แต่หากช่วงไหนใจอ่อนแอ หมกมุ่นและยึดติด เสียใจ แป้งอยากให้หนังสือเล่มนีช้ ว่ ยพัฒนาความรักของทุกคน แป้งจะถอยออกมาก้าวหนึง่ หลังจากนัน้ หากใจนิง่ ขึน้ การนัง่ สมาธิ ไปสูค่ วามรักขัน้ สูงสุดทีป่ ราศจากทุกข์ นัน่ คือ ความเมตตา ซึง่ คือยารักษาความทุกข์ได้ดีเยี่ยม ใจที่นิ่งและสงบจะมีความสุข เป็นรักที่ยิ่งใหญ่กว่ารักใดๆ บนโลกใบนี้ค่ะ” อย่างเบาๆ นำไปสูบ่ อ่ เกิดแห่งปัญญา รูท้ นั ความทรมาน ก็จะ

Book Shelf

101

Q ED ทฤษฎีมหัศจรรย์ของแสงและสสาร

Supercapitalism อภิทุนนิยมสุดขั้ว

ผู้เขียน : Richard P. Feynman ผู้แปล : ดร.อรรถกฤต ฉัตรภูมิ สำนักพิมพ์ : มติชน ราคา 170 บาท

ผู้เขียน : Robert B. Reich ผู้แปล : สุภาภรณ์ กาญจน์วีระโยธิน สำนักพิมพ์ : มติชน ราคา 250 บาท

ในยุคที่เทคโนโลยีกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตมนุษย์ ทุกย่างก้าวของทุกคนล้วนต้องการความรวดเร็วเพื่อให้ชีวิต สมบู ร ณ์ แ บบมากขึ้ น แต่ จ ะมี สั ก กี่ ค นที่ ห วนย้ อ นนึ ก ไปถึ ง จุดกำเนิดของสิ่งต่างๆ ที่ทำให้กลายเป็นผลลัพธ์ของเทคโนโลยี และชีวิตในปัจจุบันนี้

เชื่อว่าแรกเริ่มที่ได้ยินชื่อหนังสือ หลายคนต้องขอ เบือนหน้าหนีด้วยชื่อที่ฟังดูยากและไม่น่าอ่านด้วยทฤษฎีทาง ฟิสกิ ส์ทซ่ี บั ซ้อน แต่ในยุคดิจติ อลแล้ว หนังสือเล่มนีเ้ ป็นหนังสือ อีกเล่มทีค่ ณ ุ ไม่ควรพลาด เพราะด้วยภาษาของริชาร์ด ไฟน์แมน นักฟิสกิ ส์ผมู้ ากความสามารถ ได้อธิบายเรือ่ งยากให้เข้าใจง่าย ซึ่งเมื่อพลิกหนังสืออ่านจนถึงหน้าสุดท้ายแล้ว ต้องขอยกนิ้ว ให้ กั บ ผู้ เ ขี ย นที่ ค้ น พบ QED ทฤษฎีมหัศจรรย์นี้ขึ้นมา และ ขอบคุณที่เขามีหัวคิดสุดเจ๋งกับภาษาที่อธิบายให้คนที่ไม่ได้ เรียนวิทยาศาสตร์เข้าใจได้อย่างกระจ่างแจ้งอีกด้วย

คำว่าทุนนิยมอาจฟังดูน่ากลัว แต่ในยุคนี้ที่ทุกอย่าง เต็มไปด้วยการแข่งขัน การพร้อมทีจ่ ะตัง้ รับและกล้าทีจ่ ะทำความ เข้าใจในทุกสิ่งจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้คุณสามารถยืนหยัดอยู่ ในสนามแข่งขันในทุกธุรกิจได้อย่างยั่งยืน ซึ่งหนังสือเล่มนี้ จะพาคุณไปรู้จักกับโลกแห่งทุนนิยมอย่างละเอียด เพื่อให้คุณ สามารถนำไปประยุกต์ใช้และเข้าใจในการวางแผนเพื่อต่อยอด ทำธุรกิจได้ดีขึ้น

จากหน้ า แรกของหนั ง สื อ เล่ ม นี้ จ นถึ ง หน้ า สุ ด ท้ า ย จะเป็ น การบอกเล่ า ถึ ง การพั ฒ นาของ “ทุ น นิ ย ม” ที่ ค่ อ ยๆ เปลี่ ย นแปลงมาสู่ ขั้ น “อภิ ทุ น นิ ย ม” ซึ่ ง ภาคธุ ร กิ จ ต้ อ งต่ อ สู้ แข่ ง ขั น กั น อย่ า งดุ เ ดื อ ดจนเกิ ด เป็ น ผลลั พ ธ์ ท างลบต่ อ สั ง คม เพราะประโยชน์ส่วนมากจะกระจุกอยู่ที่ยอดของพีระมิด แต่ ที่ ห นั ก ยิ่ ง กว่ า คื อ การแข่ ง ขั น นี้ ลุ ก ลามเข้ า ไปถึ ง ภาคส่ ว น การเมืองจนกลายเป็นปัญหาระดับชาติ แล้วถ้าชาติของเรา ก้าวลํ้าเข้ามาสูส่ ภาวะในจุดนี ้ เราซึง่ เป็นสมาชิกคนหนึง่ ควรจะ จัดความสมดุลให้ธุรกิจของตัวเองอย่างไร และจะทำวิธีไหน ให้เกิดความสุขต่อการใช้ชวี ติ ในฐานะผูบ้ ริโภค คำตอบทัง้ หมด มีอยู่ในหนังสือเล่มนี้แล้ว

102

Book Shelf

A Long Way Down : เป็นอันตกลง

3 - 30 - 300 กิน ดื่ม เที่ยว

ผู้เขียน : Nick Hornby ผู้แปล : จักรพันธุ์ ขวัญมงคล สำนักพิมพ์ : Mar Space ราคา 260 บาท

หากคุณกำลังมองหาหนังสือสักเล่มเพื่อผ่อนคลาย และปล่อยตัวเองให้เข้าไปสู่โลกแห่งจินตนาการ ขอแนะนำ หนังสือขนาดเหมาะมือที่ชื่อ A Long Way Down : เป็นอัน ตกลง เพราะด้วยเนือ้ หาจะทำให้คณ ุ เพลินจนวางไม่ลง ประกอบ กั บ ลี ล าการเล่ า เรื่ อ งที่ ช วนให้ ติ ด ตามของ Nick Hornby ที่มีผลงานการันตีความเจ๋งในฝีมือหลายต่อเล่ม หนังสือเล่มนี้ จะทำให้คณ ุ อิม่ และอยูก่ บั ความสนุกจนกระทัง่ พลิกหน้าสุดท้าย

เนื้อหาภายในหนังสือเล่มนี้บอกเล่าเรื่องราวเกี่ยวกับ ชายหญิง 4 คน ที่ประกอบด้วยพิธีกรรายการฉาวโฉ่ คุณแม่ ลูกหนึง่ เด็กสาวเปรีย้ วซ่า และร็อคเกอร์หนุม่ อกหักทีอ่ ยากฆ่า ตัวตายในวันและเวลาเดียวกัน เรื่องราวเหล่านี้อาจดูราวกับ บทละครเรื่องหนึ่ง หากแต่ในตอนจบคุณจะได้พบกับบทเรียน ครั้ ง ยิ่ ง ใหญ่ ที่ ว่ า ด้ ว ยเรื่ อ งราวของการใช้ ชี วิ ต ที่ ค นทุ ก ระดั บ ควรอ่าน

โดย ทีมงาน www.EDTguide.com และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ราคา 299 บาท

การเดินทางมักมีเสน่หท์ ชี่ วนให้อนุ่ ใจ ไม่ใช่แค่การได้ พบเจอบรรยากาศใหม่ๆ แต่ยังเป็นช่วงเวลาที่แสนอบอุ่นกับ การได้ใช้เวลาร่วมกับคนทีร่ กั ในครอบครัว แฟน หรือกลุม่ เพือ่ น สนิท หากแต่จะดียิ่งกว่าถ้าเวลาที่ดีเหล่านั้นเกิดขึ้นในสถานที่ ที่ ดี โรแมนติ ก อาหารอร่ อ ย และมี ค วามรู้ สึ ก ที่ ช วนให้ ผ่อนคลาย ซึ่งทุกคำตอบมีในหนังสือเล่มนี้

หนังสือ 3 - 30 - 300 กิน ดืม่ เทีย่ ว เป็นการรวบรวม สถานที่ฮิตในการกิน ดื่ม และเที่ยวจากนักเดินทางตัวยงที่ คัดสรรมาแล้วว่าในชีวิตนี้ควรไปให้ได้สักครั้ง เพราะมีทั้งเมนู เด็ด เครื่องดื่มอร่อย ท่ามกลางบรรยากาศที่คุณจะไม่มีวันลืม ซึ่งไม่ว่าคุณจะออกเดินทางแบบขึ้นเหนือหรือล่องใต้ คุณก็ สามารถพลิกหนังสือเล่มนีด้ ไู ด้หมด เพราะครบในทุกไลฟ์สไตล์ อย่างแท้จริง อีกทัง้ ยังพิเศษสุดกับ Cash Coupon มูลค่ากว่า 6,000 บาท ให้ คุ ณ ได้ น ำไปใช้ แ ทนเงิ น สดกั บ ร้ า นค้ า และ โรงแรมมากมาย

“ผู้ใหญ่หาผ้า้อใงหคมอ่ ให้สะใภ้ใช้คลส่ห่อ ใฝ่ใจเอาใ ขอดู มิหลงใหลใครือใบ จะใคร่ลงเร าปู...” ดูนํ้าใสและปล

Thai Zone

เรื่อง : อาจารย์ปิง ดาวองก์

103

คำไทยที่ ใช้ไม้ม้วนมี 20 คำจริงหรือ?

ก่ อ นจะเริ่ม ต้ น คุ ย กั น ว่ า คำไทยที่ ใ ช้ ไ ม้ ม้ว น หมาใน (น.) ชื่อหมาชนิด Cuon alpinus ในวงศ์ มี 20 คำเหมื อ นหั ว ข้ อ ที่ เ ราตั้ ง ไว้ จ ริ ง หรื อ เปล่ า Canidae ขนสีนํ้าตาลแดงหรือนํ้าตาลเทา หางสีคลํ้ายาว เรามาลองทำบททดสอบกันก่อนนะคะ เป็นพวง อาศัยอยู่ตามป่าทึบ ออกหากินเป็นฝูงเวลาเช้ามืด

คำแรก หมา-ไน สะกดอย่างไรคะ หมาใน หรือ หมาไน

คำที่ 2 เหล็ก-ไน สะกดอย่างไรคะ เหล็กใน หรือ เหล็กไน

คำที่ 3 ปลา-ไน สะกดอย่ า งไรคะ ปลาใน หรื อ ปลาไน

เอาละค่ะ อดใจรอดูเฉลยนะคะ

ตั้งแต่เด็ก พวกเราคงจำกันได้ว่า ครูวิชาภาษาไทย จะให้เราท่องจำคำไทยที่ใช้ไม้ม้วน (ใ) ว่ามี 20 คำ โดยท่องว่า

“ผู้ใหญ่หาผ้าใหม่ ให้สะใภ้ใช้คล้องคอ

ใฝ่ใจเอาใส่ห่อ มิหลงใหลใครขอดู

จะใคร่ลงเรือใบ ดูนํ้าใสและปลาปู

สิ่งใดอยู่ในตู้ มิใช่อยู่ใต้ตั่งเตียง

บ้าใบ้ถือใยบัว หูตามัวมาใกล้เคียง

เล่าท่องอย่าละเลี่ยง ยี่สิบม้วนจำจงดี” หลายๆ คนใช้วิธีนี้จำคำที่ใช้ไม้ม้วน และก็ตั้งใจไว้ เลยว่า คำไหนไม่มีในบทอาขยานที่ท่อง ต้องใช้ไม้มลาย (ไ) ซึ่งจริงๆ แล้วยังมีคำบางคำที่ใช้ไม้ม้วน แต่ไม่ได้อยู่ในกลอนนี้ อีก 2 คำ

คำแรกคือหมาในค่ะ สงสัยกันไหมคะว่าทำไมหมาใน เขียนแบบนี้ มีเหตุผลค่ะ

คำว่า หมาใน มาจากคำเต็มๆ ว่า หมาใน (ป่า) คะ่

ถ้าจะอ้างอิงตามพจนานุกรมก็ตามนี้เลยนะคะ

และพลบคํา่ ล่าสัตว์อน่ื กิน เช่น เก้ง กวาง หมูปา่ สัตว์เล็กๆ

คำที ่ 2 เหล็กในค่ะ เหตุผลก็คล้ายๆ กับหมาใน คือ มาจากเหล็กใน (ตัวผึ้ง/แมงป่อง) ค่ะ

ถ้าจะอ้างอิงตามพจนานุกรมก็ตามนี้เลยนะคะ

เหล็กใน (น.) เดือยแหลมทีม่ ใี นก้นหรือปลายหางสัตว์ บางชนิด มีผึ้ง แมงป่อง เป็นต้น

เพราะฉะนัน้ คนทีจ่ ำว่า 20 ม้วนจำจงดี สงสัยจะต้อง จำเพิ่มเข้าไปอีก 2 คำ คือ หมาในกับเหล็กในนะคะ

คราวนี ้ คนทีก่ ำลังคิดว่า เอ้า แล้วคำว่า ปลา - ไน ล่ะ สะกดยังไง

เฉลยก็คอื ปลาไน ถูกต้องแล้วค่ะ หวังว่าคงไม่มใี คร เริ่มคิดมากจนเพี้ยนว่า น่าจะเป็นปลาใน ที่จะย่อมาจากปลา ใน (นํ้า) นะคะ

แหม...ปลาอะไรๆ ก็ต้องอยู่ในนํ้าอยู่แล้ว ไม่เฉพาะ ปลาไนนะคะ

ก่อนจบเรือ่ งคำไทยทีใ่ ช้ไม้มว้ น ขอลากันด้วยบทท่อง อาขยาน ผู้ใหญ่ซื้อผ้าใหม่ ซึ่งมีคนเอามาแต่งให้เกิดความฮา (วัยรุ่นเรียกว่า ฮากระจาย) ตามนี้นะคะ แล้วพบกันใหม่ ฉบับหน้าค่ะ “ผู้ ใหญ่หาผัวใหม่ ให้สะใภ้ได้ ใช้งาน

ผัวเก่าเราหัวล้าน เขกกบาลแล้วเจ็บมือ บ้าใบ้ลงเรือใบ ดูนํ้าใสและสะดือ สิ่งใดอยู่บนขื่อ ก็กระสือเรืองแสงเอย”

104

Think  White

Think White

เรื่อง : คุณหญิงจำนงศรี หาญเจนลักษณ์ ผู้แต่งหนังสือเรื่อง วิชาตัวเบา

คำ ด เด็ก

วันดีคนื ดีกน็ กึ ขึน้ มาว่า ดี ดาว ดิน้ เด่น ดัง อาจเป็นการทำโครงการยากๆ สักชิ้นให้สิ้นเสร็จ หรือจะตำ ดั บ ดิ่ ง เด้ ง ช่ า งรวมหั ว กั น ขึ้ น ต้ น ด้ ว ย ด เด็ ก นํา้ พริกสุดอร่อยสักถ้วย เรียนโปรแกรมคอมพิวเตอร์ เช็ดกระจก ห้องนํ้าให้ใสแจ๋ว เสร็จแล้วนั่งนิ่งๆ ถอยเข้าไปมองใจตัวเอง และช่างสอดคล้องต่อเนื่องกันเสียจริง

105

เป็นที่รู้กันว่า เป็นธรรมชาติของเด็กๆ ที่ชอบเป็นคนดี คนเก่ง และก็อยากให้คนอื่นเห็นและชื่นชมความดีความเก่ง ของตน โตเป็นผู้ใหญ่แล้วก็ยังชอบอยู่ แต่เป็นความชอบใน ลักษณะที่ซับซ้อนขึ้น

ความชืน่ ชมทีไ่ ด้รบั นัน้ ถ้าได้มากกว่าคนอืน่ ๆ ก็กลาย เป็นเด่นโดยปริยาย และเมื่อเป็นที่ยกย่องกล่าวขานถึงมาก ขึ้นๆ ไป ก็กลายเป็นโด่งดังซึ่งก็ดี หากทว่าก็เพิ่มความเสี่ยง กับการดิง่ จากดังจนถึงดับได้ คนตกกระไดสามขัน้ กับตึกสามชัน้ นั้น ความเจ็บกายปวดใจไม่เท่ากันเป็นแน่

แต่ ก็ เ ป็ น ธรรมดาที่ ค นเราจะต้ อ งการการยกย่ อ ง สรรเสริญ จำได้ว่าโรงเรียนข้าพเจ้ามี “โต๊ะทอง” ไว้ให้นักเรียน ดีเด่นนั่งเรียน ใครได้นั่งก็เด่นเอาการ หลายสิบปีผ่านไปก็ยัง จำกันได้ว่าใครบ้างที่เคยนั่งโต๊ะทอง

การประกาศชือ่ ติดบอร์ด ให้ดาว ฯลฯ ทำให้ความ เด่นดังกลายเป็นรางวัลจูงใจให้ทำความดี

แม้ขณะทีเ่ ขียนบทความนีข้ า้ พเจ้าก็ได้ยนิ เสียงประกาศ เกียรติคุณผู้บริจาคเงินสมทบทุนการกุศลฉลองวันแม่ลอดลั่น มาทางหน้าต่างเป็นรายการยาวมาก ใจหนึ่งอนุโมทนาบุญ อีกใจตงิดๆ คิดเสียดายที่ไม่ค่อยจะมีโปรโมชั่นให้เด็กผู้ใหญ่ ติดใจความสุขที่เย็นรื่นใจจากความดีที่ไม่ต้องมีใครรู้

ข้าพเจ้าเคยให้เด็กๆ ที่มูลนิธิเรือนร่มเย็นลองแยกกัน ไปทำอะไรดีๆ ในวันปีใหม่ อะไรก็ได้ที่ไม่ต้องมีใครรับรู้ เช่น ช้อนแมลงปอที่ตกลงไปในนํ้าขึ้นมา หรือเอาเศษอาหารไป เลีย้ งมดสักสองสามตัว มีเงือ่ นไขว่าให้ทำอย่างทีต่ งั้ ใจแต่ไม่ตอ้ ง สนใจว่าใครจะเห็นหรือไม่ พร้อมๆ กันนั้นก็ย้อนดูใจตัวเอง ในขณะนัน้ ว่าสุขไหม วันรุง่ ให้เด็กนัง่ ตีวงคุย ได้ความว่าทุกคน เห็นพ้องต้องกันว่าสบายใจจริงๆ

เช่นใดเช่นนั้นคือเรื่องความสำเร็จ ใครไม่เชื่อลอง ทำอะไรดีๆ สักอย่างอย่างใจจดจ่อ โดยไม่ต้องให้ใครมารู้เห็น

รับรองว่าจะสัมผัสสุขทีเ่ ย็นใจสบายอก เป็นความสุขอันเรียบรืน่ แตกต่างจากใจที่อิ่มพองด้วยคำยกย่องชมเชย

มี ร อยต่ อ บางๆ ระหว่ า งทำดี ทำสำเร็ จ กั บ ความ อยากอวดที่น่าระวังมอง ทำความดีแล้ว สำเร็จแล้ว จะมี อาการไหวๆ ของใจอยากที่ อ าจจะลื่ น ไถลกลายเป็ น ดิ้ น รน ไขว่คว้าความเด่นดัง

ถ้าความเด่นเป็นเสมือนยอดตึกสูงสวย คนอืน่ ก็อยาก จะขึ้นบ้าง มากคนนักพื้นที่ก็ไม่พอ ใครมิใครก็ต้องเดินลง คนที่ดิ้นรนรักษาพื้นที่ก็เหนื่อยหนัก ดิ้นนักก็อาจพลาดดิ่งลง กระแทกพืน้ ให้เจ็บตัวเจ็บใจอย่างทีเ่ ห็นมานักต่อนักในทุกวงการ

ถึงตรงนี้จะขอแวะเล่าถึงหลานคนเล็ก ชื่อเจ้าปูรณ์ เมื่ อ อายุ ไ ด้ สั ก 4 - 5 ขวบ ที่ โ รงเรี ย นอนุ บ าลของเจ้ า ปู ร ณ์ มีกระดานช่องรายชือ่ เด็ก ครูจะให้รางวัลความดีกบั เด็กด้วยการ ให้ดาวไปติดทีช่ อื่ บนกระดาน แม่เจ้าปูรณ์ใจเหีย่ วหดเมือ่ เห็นชือ่ เจ้าปูรณ์มดี าวติดแค่ 3 ดวง เพือ่ นๆ มีกนั คนละตัง้ ร่วม 20 ดวง ร้อนถึงครูทตี่ อ้ งรีบออกมาอธิบายว่า เจ้าปูรณ์เห็นเพือ่ นคนไหน เสียใจที่ได้ดาวความดีน้อย ก็แกะของตัวเองไปติดให้อย่าง เต็มใจยิ่ง เอาติดตัวเล่นให้สนุกกันก็มี อ่านแล้วจะมองเรื่องนี้ อย่างไรก็ตามแต่จะคิดนะคะ

หลายต่ อ หลายคนในวงการต่ า งๆ ได้ ผ่ า นขบวนคำ ด เด็ก มาอย่างบอบชํ้า ก่อนที่จะเด้งคืนสู่ชีวิตที่สุขและงามได้ ด้วยการเทใจทำงาน ทำสิ่งดีๆ อย่างไม่หวังการยกย่องจากใคร ไม่ว่าจะเป็นคนใกล้ชิด เจ้านาย หรือใครอื่น

ถ้าหากความดีความเก่งจะนำความเด่นดังมาให้ ก็ถอื ซะว่าเป็นของแถม ถ้ามันจะตกหล่นสูญหายไปก็คงไม่เสียใจ อะไรนักหนา นอกเสียจากว่าเราถลำไถลเข้าไปติดรสติดใจ

เจ้าของแถมนั่นเข้า

Mild & Spirit

106

เรื่อง : ว.วชิรเมธี พระนักเทศน์

ด้วย รัก และ สุรา คำถาม:

หนูรักแม่มากและเห็นแม่เหนื่อยมาตลอด แต่ต้องทนดูแม่โดนพ่อทำร้ายเวลาที่พ่อเมา หนูมีความรู้สึก เกลียดพ่อมาก หนูเคยสูก้ บั พ่อด้วยค่ะ เพราะเขาจะเข้ามาทำร้ายแม่ และหนูกย็ งั ด่าพ่อด้วย เพราะทนพฤติกรรม พ่อไม่ไหวจริงๆ เป็นอย่างนี้มาตั้งแต่หนูจำความได้ หนูอยากรู้ว่า การที่เราปกป้องคนคนหนึ่งซึ่งเรารักมาก และคิดว่าเป็นสิ่งสำคัญที่สุดในชีวิต แต่การทำเช่นนี้ทำให้เราต้องทำไม่ดีต่อคนที่ได้ชื่อว่าเป็นพ่อ เราจะบาปมาก ไหมคะ จริงๆ แล้วหนูก็ไม่ได้อยากทำ หนูกลัวค่ะ ไม่รวู้ า่ ตายไปแล้วหนูจะได้รบั ผลกรรมอย่างไร แต่หนูกค็ ดิ แบบ มีเหตุผลนะคะ ว่าการที่เราทำเขาก็เพราะเขาทำแม่ก่อน ไม่รู้ว่านี่เป็นการเถียงแบบข้างๆ คูๆ หรือเปล่า หนูรู้สึก ไม่สบายใจและรู้สึกไม่ดีเหลือเกินค่ะ หนูไม่อยากมีบาปกรรมต่อคนที่ได้ชื่อว่าเป็นบุพการี หวังเป็นอย่างยิ่งว่า ท่าน ว.วชิรเมธี จะช่วยแนะแนวทางให้หนูด้วยนะคะ

คำตอบ:

สุรา แปลว่า กล้าหรือหน้าด้าน ใครดื่มเข้าไปแล้ว จากคนเรียบร้อย ไม่ค่อยพูด หรือบุคลิกภาพดี มีการศึกษา ก็จะกลายเป็นอีกคนหนึง่ ซึง่ ใจกล้า หน้าไม่อาย ทีไ่ ม่ควรคิดก็คดิ ทีไ่ ม่ควรพูดก็พดู ทีไ่ ม่ควรทำก็ทำ ทีค่ วรปิดก็เปิด ทีค่ วรเชิดชู บู ช าก็ ล บหลู่ ดู ห มิ่ น ที่ ค วรทะนุ ถ นอมก็ ทุ บ ทำลาย ที่ ค วร สงบเสงี่ยมเจียมตัวก็โวยวายไร้ยำเกรง ที่ควรอายุยืนก็อายุสั้น พลันตาย

พระพุทธเจ้าตรัสว่า สุราเป็น “อบายมุข” คือ “ทางแห่ง ความเสือ่ ม” หรือ “ประตูสคู่ วามวิบตั ”ิ ผูท้ ตี่ กเป็นทาสสุราจะได้ รับผลทันตาเห็น 6 ประการ 1. ทรัพย์หมดไปเห็นชัดๆ

2. ก่อการทะเลาะวิวาท

3. เป็นบ่อเกิดแห่งโรคภัยไข้เจ็บ

4. เสียเกียรติคุณชื่อเสียง

5. ไม่มียางอาย

6. บั่นทอนกำลังปัญญา

ในกรณีของหนูก็คงตระหนักด้วยตัวเองเป็นอย่างดี แล้ ว ว่ า โทษของสุ ร าที่ พ ระพุ ท ธเจ้ า ตรั ส ไว้ มี ค วามเป็ น จริ ง

เพียงไร โดยเฉพาะข้อทีก่ ล่าวว่า “ทีไ่ ม่ควรทำก็ทำ” และ “ทีค่ วร ทะนุถนอมก็ทุบทำลาย” การทุบตีภรรยาของตัวเองซึ่งเป็นแม่ ของหนูนั้นเป็นพฤติกรรมที่ไม่ควรทำด้วยประการทั้งปวง แต่ พอสุราล่วงผ่านลำคอเข้าไปแล้ว พ่อของหนูกล็ งมือทำได้อย่าง ไม่รู้สึกผิด

กรณี ข องหนู นั้ น เมื่ อ เที ย บกั บ พ่ อ อี ก คนหนึ่ ง ซึ่ ง หนั ง สื อ พิ ม พ์ ล งข่ า วไปเมื่ อ ปี ที่ แ ล้ ว หนั ก กว่ า นี้ ห ลายเท่ า นั ก เพราะพ่อขี้เมาคนนั้นหลังจากถูกสุราย้อมใจแล้วก็ทำกรรมหนัก ด้วยการกระทำชำเราลูกสาวตัวเองซํ้าแล้วซํ้าเล่า ลูกสาวก็ไม่รู้ จะทำอย่างไร จึงได้แต่ยอมจำนนด้วยความเจ็บปวด ต่อมาเมือ่ มีคนแจ้งตำรวจไปจับพ่อขีเ้ มาคนนี้ เขายังให้เหตุผลว่า “ทำไม ฉันจะไม่มสี ทิ ธิท์ ำอะไรกับลูกล่ะ ก็ในเมือ่ ฉันเลีย้ งมันมากับมือ” คิดดูสิว่า นี่เป็นการให้เหตุผลของคนปกติหรือว่าเป็นการให้ เหตุผลของปีศาจจากขุมนรก ทีพ่ ระพุทธเจ้าตรัสว่า การดืม่ สุรา “บั่นทอนกำลังปัญญา” จึงไม่ผิดเลย

คนเมานัน้ เขาไม่เพียงแต่เสียสติเท่านัน้ เขาได้สญ ู เสีย “ศักยภาพของความเป็นมนุษย์” ไปอย่างน่าเสียดายด้วย เพราะ เมื่อเขากลายเป็นคนเมาแล้ว คุณสมบัติที่เขามีอยู่นั้นมันได้ถูก

Mind & Spirit

“

107

การตอบโต้พอ่ ซึง่ ทำร้ายแม่นนั้ ไม่ชว่ ยอะไรนอกจากจะเจ็บปวดด้วยกันทัง้ สองฝ่าย หนูเองก็คง ไม่สบายใจจากการทำร้ายพ่อ แม้จะทำด้วยเจตนาปกป้องแม่ก็ไม่ควรอยู่ดี ความรุนแรงไม่ควร จะถูกตอบโต้ด้วยความรุนแรง และความกตัญญูต่อแม่ก็ไม่ควรจะแสดงออกด้วยการทำร้ายพ่อ ขอให้หนูเลือกหนทางแห่งสันติจะดีกว่า ‘อยู่ห่างๆ’ เวลาพ่อเมาจะดีที่สุด เปลี่ยนสภาพเป็น “โทษสมบัติ” ที่ก่อให้เกิดความเจ็บปวดแก่ คนรอบข้างไปทั่ว เป็นต้นว่า

• ปากที่เคยใช้ปลอบประโลมให้เกิดกำลังใจ หาย เหนื่อย หายท้อเมื่อได้ฟัง ก็กลายเป็นปากที่ใช้ด่าทอทิ่มแทง ให้เจ็บปวดเข้าไปถึงก้นบึ้งของหัวใจ

• มือทีเ่ คยใช้ตระกองกอดก็กลายเป็นฝ่ามือหยาบกร้าน ที่ใช้ตบตีคนที่ตัวเองรักอย่างไร้ความปรานี

• เท้าที่เคยใช้เดินไปทำมาหากินเพื่อเลี้ยงปากท้อง ของตัวเอง ของภรรยาและลูก ก็กลายเป็นลำแข้งเหล็กทีพ่ ร้อม จะเตะถีบเหยียบยํ่าซํ้าเติมคนที่ตนรักอย่างสิ้นเมตตา

• ข้ า วของเครื่ อ งใช้ ใ นครั ว เรื อ นที่ เ คยเป็ น เครื่ อ ง ประดับเลอค่าหรือเป็นของใช้ให้ชีวิตมีความสะดวกสบายใน ครัวเรือน ก็กลายเป็นอาวุธที่ใช้ขว้างปา ทุ่มโถมเข้าทำลาย ซึ่งกันและกันให้บาดเจ็บล้มตายกันไปข้างหนึ่ง

• มีดพร้าทีเ่ คยใช้หน่ั ผักผลไม้ในยามทำกับข้าว ก็อาจ ถูกนำกลับมาใช้ทม่ิ แทง หัน่ ตัดลำตัว แขนขา อวัยวะน้อยใหญ่ ของคนที่ตนเคยนับเป็นญาติวงศ์พงศา

• ชีวติ ทีต่ นแสนรัก แต่เมือ่ เหล้าเข้าปากและครอบงำ สติสัมปชัญญะอย่างสมบูรณ์แล้ว บางทีก็ถูกปลิดทิ้งอย่าง ง่ายดายด้วยมือของตัวเอง

• ลูกเมียซึง่ เป็นดัง่ แก้วตาดวงใจในยามปกติ ก็อาจ กลายเป็นเพียงกระสอบทรายให้สามีหรือพ่อซ้อมเล่นจนบาดเจ็บ ล้มตายอย่างไม่คาดฝัน

สุราทำให้คนกล้าในทางเสียหายได้มากมายยิ่งกว่าที่ กล่าวมานับร้อยนับพันเท่า หนูอยู่กับพ่อขี้เมาคงแจ้งแก่ใจดีว่า ที่พระอาจารย์เขียนมานี้อาจจะเบาเกินไปสำหรับความเจ็บปวด จากพิษสุราในชีวิตจริง

สำหรับหนู พระอาจารย์ขอแนะนำให้พาคุณแม่เลี่ยง ออกมาอยู่ ห่ า งๆ เวลาพ่ อ เมาจะดี ก ว่ า เวลาพ่ อ เมาขึ้ น มา

”

ควรอยู่ให้ห่างจากรัศมีของการทำร้ายซึ่งกันและกันจะดีที่สุด การตอบโต้พ่อซึ่งทำร้ายแม่นั้นไม่ช่วยอะไรนอกจากจะเจ็บปวด ด้วยกันทั้งสองฝ่าย หนูเองก็คงไม่สบายใจจากการทำร้ายพ่อ แม้ จ ะทำด้ ว ยเจตนาปกป้ อ งแม่ ก็ ไ ม่ ค วรอยู่ ดี ความรุ น แรง ไม่ควรจะถูกตอบโต้ด้วยความรุนแรง และความกตัญญูต่อแม่ ก็ไม่ควรจะแสดงออกด้วยการทำร้ายพ่อ ขอให้หนูเลือกหนทาง แห่งสันติจะดีกว่า “อยู่ห่างๆ” เวลาพ่อเมาจะดีที่สุด

ส่วนที่ถามว่า จะบาปมากไหม หากทำร้ายพ่อเพื่อ ปกป้องแม่ คำตอบคือ บาปแน่นอนอยู่แล้ว แต่ไม่บาปมาก เท่ากับการทำร้ายพ่อด้วยเจตนาร้าย เจตนาของหนูหากมีกเ็ พียง ต้องการปกป้องแม่เท่านัน้ บาปจากการนีก้ ไ็ ม่มาก แต่กไ็ ม่ควร ทำเช่นนีด้ ว้ ยประการทัง้ ปวง เพราะถึงอย่างไรเขาก็คอื พ่อของหนู นัน่ เอง นอกจากนัน้ แล้ว ในยามปกติขอให้หนูและแม่พยายาม หาวิธีคุยกับพ่อเพื่อบอกให้ท่านทราบว่า หนูและแม่เจ็บปวด ขนาดไหน หรือถ้าเป็นไปได้กต็ ดั บทความของพระอาจารย์ฉบับนี้ แหละให้พอ่ ของหนูอา่ น บอกท่านว่า พระอาจารย์ขอบิณฑบาต การเป็นพ่อขีเ้ หล้าแบบนีเ้ สียที ขอทีเถิด คุณกินและมีความสุข อยู่คนเดียว แต่คนอื่นเขาทุกข์กันทั้งบ้าน การมีความสุขบน ความทุกข์ของคนอื่นนั้น ไม่เห็นมันประเสริฐที่ตรงไหน พระอาจารย์ขอเป็นกำลังใจให้หนู ใช้สันติวิธี

และความเมตตาต่ อ พ่ อ ให้ ม ากๆ นะ อย่ า เกลี ย ด

ท่ า นเลย หาวิ ธี ช่ ว ยเหลื อ ท่ า นให้ ห ลุ ด พ้ น จากการ ตกเป็นทาสสุราด้วยสันติวิธีและด้วยจิตเมตตาที่คิด จะช่วยเหลือท่านคือทางออกที่ดีที่สุด

108

Horoscope

เรื่อง : อาจารย์บอย ไพ่ผ่องมองชีวิต กรรมการวิชาการสมาคมโหรแห่งประเทศไทยในพระบรมราชินูปถัมภ์ ภาพ : robotoon

ดวงแต่ละราศีประจำ เดือนพฤษภาคม และ เดือนมิถุนายน 2554

ราศีมังกร

(15 มกราคม ถึง 12 กุมภาพันธ์) การงาน มีเรือ่ งมากมายให้ทา่ นต้องสะสาง งานใหม่ก็ประดังกันเข้ามา แต่ถึงอย่างไร ก็สบายมือท่านอยู่แล้ว การเงิน สำหรับท่านทีต่ อ้ งการลงทุน จะมี ผู้ให้การสนับสนุนเป็นอย่างดี รายรับมีเข้ามาอย่างต่อเนื่อง สุ ข ภาพ ไม่ค่อยดีนัก อาจมีอาการปวดและวิงเวียนศีรษะ ซึ่งเกิดจากการพักผ่อนไม่เพียงพอ

ราศีกุมภ์

(13 กุมภาพันธ์ ถึง 14 มีนาคม) การงาน ได้รับความไว้วางใจจากผู้ใหญ่ แต่ จ ะมี ปั ญ หาจากผู้ ใ ต้ บั ง คั บ บั ญ ชา มากขึ้ น ส่ ว นการลงทุ น ไม่ ค่ อ ยก้ า วหน้ า เพราะท่านเองยังกลัวๆ กล้าๆ การเงิ น มี ร ายจ่ า ยหลายด้ า น ช่ ว งนี้ จ ะใช้ จ่ า ยอะไรควร พิจารณาให้รอบคอบ อย่าใช้จ่ายตามอารมณ์ สุขภาพ อาจมีอาการท้องไส้ปั่นป่วน มีอาการท้องอืดท้องเฟ้อ เนื่องจากลมในกระเพาะ ต้องระมัดระวังเรื่องอาหารการกิน

ราศีมีน

(15 มีนาคม ถึง 12 เมษายน) การงาน ก้ า วหน้ า มั่ น คง ท่ า นที่ ร อ ตำแหน่ ง จะได้ เ ลื่ อ นขั้ น ท่ า นที่ ต้ อ งการ มีกจิ การเป็นของตนเองก็จะทำสำเร็จ ถ้าจะ ลงทุนในหุ้น แนะนำหุ้นกลุ่มอสังหาริมทรัพย์ การเงิน ใช้จา่ ยอย่างสมเหตุสมผล แต่ขณะเดียวกัน รายจ่าย เพื่อบุตรเพื่อบริวารกลับต้องจ่ายแบบจำใจจำยอม รวมถึง ต้องจ่ายเพื่อซ่อมแซมข้าวของเครื่องใช้ สุขภาพ แข็งแรงดี

ราศีเมษ

(13 เมษายน ถึง 14 พฤษภาคม) การงาน มีเข้ามาทุกทาง ทั้งงานที่ต้องใช้ ความคิดและงานที่ใช้กำลัง การแก้ปัญหา คือต้องตั้งสติ และค่อยๆ สะสางให้เสร็จที ละงาน การเงิน ไหลมาเทมา ทำอะไรก็ได้เงิน การงานที่เคยทำไว้ ให้ดอกออกผลดีมาก ส่วนท่านทีช่ อบเสีย่ งโชคก็มลี นุ้ เช่นเดียวกัน สุขภาพ แข็งแรงดี แต่อาจมีปญ ั หาร่างกายอ่อนเพลีย ดืม่ นํา้ ให้มากก็จะดีเอง

ราศีพฤษภ

(15 พฤษภาคม ถึง 15 มิถุนายน) การงาน อาจถู ก ผู้ ร่ ว มงานหั ก หลั ง และ ถูกแย่งผลงาน ท่านที่เป็นเจ้าของโรงงาน ช่ ว งนี้ เ ครื่ อ งจั ก รอาจเกิ ด ปั ญ หาเสี ย หาย ควรตรวจเช็ ค ให้ เรียบร้อย การเงิน มีโชคลาภและมีรายรับเข้ามาอย่างไม่คาดฝัน สุขภาพ แข็งแรงดี มีแค่อาการไอ เจ็บคอเล็กๆ น้อยๆ

ราศีเมถุน

(16 มิถุนายน ถึง 16 กรกฎาคม) การงาน อาจมีเซอร์ไพร้ส์ ท่านใดที่ต้อง แข่งขันหรือประมูลงาน มีเกณฑ์ทจ่ี ะชนะแบบ ขาดลอย ท่านที่กำลังจะขยับขยายงานจะประสบความสำเร็จ สมใจนึก ท่านที่ลงทุนในตราสารต่างๆ จะได้รับผลกำไรที่ดี การเงิ น มี ร ายรั บ เข้ า มาอย่ า งไม่ น่ า เชื่ อ ช่ ว งนี้ จ ะเป็นช่วง ขาขึ้น สุ ข ภาพ แข็ ง แรง ไม่ รู้ ไ ปเอาเรี่ ย วแรงมาจากไหน สดชื่ น มากมาย

Horoscope

ราศีกรกฎ

ราศีตุล

(18 ตุลาคม ถึง 16 พฤศจิกายน) (17 กรกฎาคม ถึง 16 สิงหาคม) การงาน รูส้ กึ รำคาญใจ ทำดีไปไม่มใี ครเห็น การงาน อาจมีอารมณ์ขี้เกียจ ไม่อยาก ช่ ว งนี้ ต้ อ งอดทนให้ ม าก พู ด อะไรออกไป ทำงาน การงานไม่กระเตื้อง มีคนหยิบยื่น ไม่เป็นผลดี ต้องนิ่งไว้ก่อน ท่านที่เล่นหุ้น โอกาสดีๆ ให้ แต่ท่านก็ปฏิเสธไปเสียแล้ว เก็งกำไรต่างๆ ให้พิจารณาจากข่าวสารรอบด้าน การเงิ น มีภาระที่ต้องรับผิดชอบ การเงินไม่ค่อยคล่องตัว การเงิน ต้องใช้จ่ายไปกับการหาความรู้ ไม่ว่าจะของตัวท่าน แถมมีแต่รายจ่ายมาก อยู่ในภาวะการเงินฝืด หรือของบุตร สุขภาพ มีอาการเส้นยึด ตึง ชาตามมือตามเท้า มีอาการ สุขภาพ ไม่น่าวิตกใดๆ ยกเว้นท่านที่มีโรคลมชักจะมีอาการ ปวดเมื่อยไปทั้งตัว ท่านอาจจะต้องออกกำลังกายให้มากขึ้น กำเริบ คำแนะนำ ช่วงนีค้ วรไหว้พระสวดมนต์ทกุ วัน และไม่ควรเทีย่ ว ราศีพิจิก กลางคืน (17 พฤศจิกายน ถึง 15 ธันวาคม) ราศีสิงห์ การงาน ก้ า วหน้ า มั่ น คง และประสบ (17 สิงหาคม ถึง 16 กันยายน) ความสำเร็จเป็นอย่างดี ท่านที่ชอบเล่นหุ้น การงาน ช่วงนี้มีคนหยิบยื่นโอกาสดีๆ ให้ จะได้รับผลตอบแทนที่น่าพอใจ แต่ท่านก็ปฏิเสธไปอย่างน่าเสียดาย ท่านที่ การเงิ น รายรับมีเข้ามาอย่างต่อเนื่อง ท่านที่เป็นเจ้าของ เก็งกำไรจากหุ้นควรระมัดระวังคำแนะนำจากโบรกเกอร์ กิจการจะได้รับผลกำไรที่น่าพอใจอย่างไม่เคยเป็นมาก่อน การเงิน ยังคงที ่ ไม่มรี ายจ่ายพิเศษใดๆ มีแต่การซือ้ เครือ่ งใช้ สุขภาพ สมบูรณ์และแข็งแรงดี เครื่องแต่งตัวเท่านั้น สุขภาพ แข็งแรงดี แต่ช่วงนี้ท่านอาจจะสังสรรค์และดื่มของ ราศีธนู มึนเมาบ่อย ไม่ควรตามใจปากมากนัก อาจจะเสียสุขภาพได้ (16 ธันวาคม ถึง 14 มกราคม) การงาน มีมากมายเกินจะบรรยาย แต่ ราศีกันย์ ท่านกลับไม่ใส่ใจ ถือคติที่ว่า ทำได้เท่าไร (17 กันยายน ถึง 17 ตุลาคม) ก็เท่านั้น การงาน ท่ า นที่ ตั้ ง ใจจะเริ่ ม ทำ การเงิน รั่วไหล ถูกหยิบยืมอย่างปฏิเสธไม่ได้ ธุ ร กิ จ ใหม่ ๆ ควรเริ่ ม ต้ น ได้ แ ล้ ว สุขภาพ ต้องระมัดระวังโรคลำไส้และกระเพาะอาหาร ไม่ควร เพราะช่ ว งนี้ เ ป็ น ช่ ว งที่ ดี การ รับประทานอาหารรสจัดเกินไป และควรดื่มนํ้าบ่อยๆ ตัดสินใจมีโอกาสผิดพลาดน้อย การเงิน รายจ่ายของท่านช่วงนี้ส่วนใหญ่เป็นรายจ่ายเพื่อการ ลงทุนเพื่ออนาคต ซึ่งถึงแม้ในช่วงนี้จะยังมองไม่เห็นหนทาง การคืนกำไร แต่ในไม่ช้าก็จะเห็นผล สุขภาพ ต้องระวังโรคเก่ากำเริบ เพราะช่วงนีท้ า่ นจะละเลยมัน

109

Merit Room

110

เรื่อง : little tree

ส่งต่อรอยยิ้มและ แบ่งปันนํ้าใจแก่ผู้ประสบภัย

ในรอบหลายเดือนที่ผ่านมา มีเหตุการณ์และ ความสู ญ เสี ย เกิ ด ขึ้ น มากมายทั่ ว ทุ ก มุ ม โลก ไม่ ว่ า จะเป็นเหตุการณ์นํ้าท่วมครั้งใหญ่ที่เกิดขึ้นกับพี่น้อง ชาวไทยในภาคใต้ รวมถึงเพือ่ นๆ พีๆ่ น้องๆ อีกหลาย ประเทศ เช่น นํ้าท่วมครั้งใหญ่ท่ปี ระเทศออสเตรเลีย เหตุ ก ารณ์ แ ผ่ น ดิ น ไหวในประเทศจี น เหตุ ก ารณ์ สึนามิและโรงไฟฟ้านิวเคลียร์ระเบิดในประเทศญี่ปุ่น ฯลฯ เหตุการณ์ตา่ งๆ เหล่านีน้ ำมาซึง่ ความสูญเสียและ ความโศกเศร้าเสียใจกับสิง่ ทีเ่ กิดขึน้

3. มูลนิธิอาสาเพื่อนพึ่ง (ภาฯ) ยามยาก สภากาชาดไทย ตามพระดำริของพระเจ้าหลานเธอ พระองค์เจ้าพัชรกิติยาภา 1873 ถนนราชดำริ แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทรศัพท์และโทรสาร : 0-2256-4583-4, 0-2256-4427-9, 0-2251-0385, 0-2252-8711 www.princess-pa-foundation.or.th

เราในฐานะทีเ่ ป็นเพือ่ นมนุษย์รว่ มโลกสามารถช่วยเหลือ และแบ่งปันนํ้าใจแก่เพื่อนผู้ประสบภัยเหล่านั้นได้อย่างไรบ้าง คอลัมน์ Merit Room ฉบับนี้ มีช่องทางสำหรับการติดต่อและ ให้ความช่วยเหลือแก่ผปู้ ระสบภัยเหล่านัน้ มาฝากค่ะ

องค์กรระหว่างประเทศ

องค์กรภายในประเทศ

1. สภากาชาดไทย 1873 ตึกบริพัตร ถนนพระรามที ่ 4 เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทรศัพท์ : 0-2256-4032-6 โทรสาร : 0-2255-3727 www.redcross.or.th 2. มูลนิธิราชประชานุเคราะห์ ในพระบรมราชูปถัมภ์ 1034 ถนนกรุงเกษม แขวงคลองมหานาค เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ 10100 โทรศัพท์ : 0-2282-9596, 0-2281-1902 โทรสาร : 0-2281-1423, 0-2659-6349 www.rajaprajanugroh.org

1. สำนักงาน UNICEF ประเทศไทย 19 ถนนพระอาทิตย์ กรุงเทพฯ 10200 ประเทศไทย โทรศัพท์ : 0-2356-9499, 0-2280-5931 โทรสาร : 0-2281-6032 www.unicef.org 2. UNHCR (ข้ า หลวงใหญ่ ผู้ ลี้ ภั ย แห่ ง สหประชาชาติ ) อาคารสหประชาชาติ ชั้น 3 ถนนราชดำเนินนอก กรุงเทพฯ 10200 ประเทศไทย โทรศัพท์ : 0-2288-1234 โทรสาร : 0-2280-0555 www.unhcr.or.th ร่วมกันส่งต่อรอยยิ้มและการช่วยเหลือแก่

ผูป้ ระสบภัย เพือ่ ช่วยซับนํา้ ตาและปลอบโยนผูส้ ญ ู เสีย กั น นะคะ เพราะคงจะเป็ น เรื่ อ งที่ โ หดร้ า ยเกิ น ไป หากพวกเขาต้องเผชิญกับเหตุการณ์เหล่านั้น เพียง ลำพัง

Happy Time

ภาพประกอบ : PUN

พักสมอง : เศรษฐีพันล้าน

Sudoku เกมลับสมอง

วิธีเล่นคือ เติมตัวเลขลงในช่องที่ว่าง 1 ถึง 9 โดยมีเงื่อนไขดังนี้ 1. แต่ละบรรทัด (Row) มีเลข 1 - 9 ไม่ซํ้ากัน 2. แต่ละคอลัมน์แนวตั้ง (Column) มีเลข 1 - 9 ไม่ซํ้ากัน 3. แต่ละกรอบ 3 x 3 (Box) มีเลข 1 - 9 ไม่ซํ้ากัน

8 1 3 2 6 5 4 9 7

6 7 9 8 4 3 2 5 1

4 2 5 9 1 7 6 8 3

2 9 6 3 5 4 7 1 8

7 3 1 6 2 8 5 4 9

5 4 8 1 7 9 3 2 6

1 5 4 7 9 6 8 3 2

3 6 2 4 8 1 9 7 5

9 8 7 5 3 2 1 6 4

6 4 2 7 5 1 3 9 7 2 9 3 9 4 8 7 5 4 5 9 3 3 4 6 2 7 8 1 1 3 6 8 2

เฉลย

8 1 3 2

111

112

Delight Quiz

คำถามร่วมสนุกฉบับเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน 2554 คำถาม: ในชีวติ ประจำวัน 1 วัน คุณใช้เทคโนโลยีอะไรบ้าง และเทคโนโลยีนน้ั ทำให้ชวี ติ

ของคุณสะดวกสบายขึ้นอย่างไร * ผู้โชคดีจะได้รับเสื้อโปโล I Love SCG Debenture Club จำนวน 20 รางวัล ซึ่งจะจัดส่งตรงถึงท่านตามที่อยู่ที่แจ้งไว้ * ประกาศรายชื่อผู้โชคดี ใน SCG Delight ฉบับเดือนกรกฎาคม - สิงหาคม 2554 * กรุณากรอกชื่อ - ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ที่ติดต่อสะดวกให้ชัดเจน ส่งคำตอบของท่านมายัง แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำนักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ ไทย จำกัด (มหาชน) เลขที ่ 1 ถนนปูนซิเมนต์ ไทย บางซื่อ กทม. 10800 ภายในวันที ่ 15 พฤษภาคม 2554

เฉลยคำถาม SCG Delight ฉบับเดือนมีนาคม - เมษายน 2554

ผู้โชคดีจะได้รับชุดดวงตราไปรษณียากร SCG Debenture Club จำนวน 30 รางวัล (รางวัลละ 40 ดวง) คำถาม: ภาพต่อไปนี้เป็นภาพจากคอลัมน์อะไร ตอบ: ภาพที่ 1 จากคอลัมน์ Think White : การแสวงสุขของซิซี่

ภาพที ่ 2 จากคอลัมน์ Dining Out : Bibi by Cheesecake House

ภาพที่ 3 จากคอลัมน์ Home Sweet Home : Passionate Place เสน่ห์ของบ้านแบบทาวน์เฮ้าส์

ภาพที ่ 4 จากคอลัมน์ Around the World : ชิลี โลกกว้างในแนวตั้ง

ภาพที่ 5 จากคอลัมน์ Exotic Thai : ปลายทางที่อาดัง ราวี หลีเป๊ะ 30 รายชื่อผู้ได้รับรางวัล 1. คุณปาริชาติ ชินปู การพงศ์ 2. คุณดวงใจ เนียวกุล 3. คุณทศพล ธรรมวานิช 4. คุณวรรณา โฆสิตสกุล 5. คุณไอลดา พฤกษางกูร 6. คุณวีระ อติสธุ าโภชน์ 7. คุณประเมิน ธรรมาธิวฒ ั น์ 8. คุณดวงพร ลิตติรานนท์

9. คุณนงเยาว์ อุนยะวงศ์ 10. คุณสิรริ ตั น์ สุพานิชย์วทิ ย์ 11. คุณพิชญ์นนั ท์ ประทีปสว่างวงศ์ 12. คุณสุรศักดิ ์ อัศวปรีชา 13. คุณสิรทิ พิ ย์ ปริวานนท์ 14. คุณช่อทิพย์ จำรัสวิทยาวงศ์ 15. คุณผกาพันธ์ ตัง้ วิรยิ ะไพบูลย์ 16. คุณจิตรา คูอนุพงศ์

17. คุณยุพา ภัทรธีรกุล 18. คุณสมพล โพธิผ์ า่ น 19. คุณเพ็ญศรี มีกลิน่ หอม 20. คุณณัฐพงษ์ สมบัตศิ ริ ิ 21. คุณชัยยันต์ ซือ่ กำเหนิด 22. คุณปราณี อนุสาวกรณ์ 23. คุณพวงพยอม ศรีกลชาญ 24. คุณวไลพร นาคเกษม

25. คุณคนึงจิตต์ กอประคอง 26. คุณพัชนี พิทกั ษ์วชั ระ 27. คุณสมมาตร สุพานิชย์วทิ ย์ 28. คุณวัชรี อัศวสิทธิกจิ 29. คุณจรรยา ตันจันทร์พงศ์ 30. คุณเสาวลักษณ์ โพธิผ์ า่ น