Editor’s Note
รชตพร ปัทมะศิริ บรรณาธิการบริหาร
เจ้าของ แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำ�นักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา จันทนิดา สาริกะภูติ บรรณาธิการบริหาร รชตพร ปัทมะศิริ คณะบรรณาธิการ นิภาวรรณ สกุลวิริยะธรรม, อลิสา ด่านกลาง, ภัทรรัตน์ มะโนทัย, ณัฎฐณิช ธิติศักดิ์สกุล กองบรรณาธิการ บรรณาธิการอำ�นวยการ ภัทราวรรณ พูลทวีเกียรติ์ บรรณาธิการเล่ม ณัฐวีณ์ โชติกุลสิทธิ์ กองบรรณาธิการ พงษ์อมร ต้นสายเพ็ชร, สุทธินี ใจสมิทธ์, ณัฐนันท์ ส่งแสงรัตน์
ผลจากการส�ำรวจนักท่องเทีย่ วและผูอ้ า่ น Travel & Leisure นิตยสาร ชือ่ ดังของสหรัฐอเมริกาได้โหวตให้ “กรุงเทพมหานคร” เมืองฟ้าอมรของไทย เป็นเมืองท่องเทีย่ วทีด่ ที สี่ ดุ ในโลกประจ�ำปี 2556 ท�ำให้กรุงเทพฯ ครองแชมป์ ติดต่อกันถึง 4 ปีซอ้ น และยังได้รบั รางวัลเมืองน่าท่องเทีย่ วอันดับหนึง่ ของ เอเชียอีกด้วย นอกจากเสน่หท์ ดี่ งึ ดูดชาวต่างชาติให้หลงใหลแล้ว กรุงเทพฯ ยังเป็นศูนย์รวมของหลายสิง่ หลายอย่างของคนไทยเช่นกัน ทีน่ ี่ - มีงาน มีชวี ติ มีการดิน้ รนต่อสู้ เรียกว่ามี ทุกอย่างลอยอยูใ่ นชัน้ บรรยากาศของ กรุงเทพฯ และทุกอย่างจะด�ำเนินไปอย่างราบรื่นไม่ได้เลย ถ้าปราศจาก “คนเล็กๆ” ทีอ่ ทุ ศิ 24 ชัว่ โมงในแต่ละวันของพวกเขา เพือ่ ช่วยอ�ำนวยสารพัด ความสะดวกสบาย เพือ่ ให้กรุงเทพฯ ท�ำหน้าทีเ่ มืองหลวงของไทยได้อย่างไม่ตดิ ขัด นัน่ จึงเป็นทีม่ าของ “24 Hrs. in Bangkok” ในฉบับนี้ ทีจ่ ะเล่าเรือ่ งราวชีวติ “24 ชัว่ โมง-ของคนเล็ก-ในเมืองใหญ่” ใน Cover Story ทีจ่ ะเตือนให้เรารูว้ า่ หากไม่มคี นกลุม่ นีว้ ถิ ชี วี ติ ของคนกรุงอาจไม่สะดวกสบายเช่นทุกวันนีก้ ไ็ ด้ จากนัน้ ไปวิพากษ์กนั ต่อที่ Focus กับ “Voice of Bangkok: 7 เสียง 7 มุมมอง 7 รสชาติ เพือ่ เมืองหลวงทีช่ อื่ ว่ากรุงเทพมหานคร” ชวนคุณมาแกะรอยหยัก กับแนวคิดทีอ่ ยากให้กรุงเทพฯ ดีขนึ้ กว่าเดิม ปิดท้ายกันด้วยการพาทุกท่าน ขึน้ ลิฟต์ไปบนตึกสูง เพือ่ เคล้าคลอกับวิว 360 องศาใจกลางเมือง พร้อมกับ มือ้ อาหารสุดวิเศษทีจ่ ะตราตรึงใจไปอีกนานใน Dining Out “กรุงเทพมหานคร” เป็นเมืองหลวงทีไ่ ม่เคยหลับไหล และยังไม่เคยเห็น อะไรที่จะมาหยุดกรุงเทพฯ ได้ เพราะแม้จะต้องเจอกับเรื่องดีหรือร้าย หมุนเวียนเปลีย่ นผ่านไปอย่างไร กรุงเทพฯ ก็ยงั คงเป็นกรุงเทพฯ ยังเต็มไป ด้วยความหลากหลาย ทีด่ งึ ดูดให้ผคู้ นหลงใหลในมิตทิ ตี่ นใฝ่หา เป็นโอกาส ชีวติ ของคนพลัดถิน่ ทีต่ อ้ งการเข้ามาเสีย่ งดวงในเมืองใหญ่แห่งนี้ มีทงั้ สุข-ทุกข์ ละคนกันไป หากกรุงเทพฯ จะถูกเปรียบเปรยให้เป็นนวนิยายสักเรือ่ ง คงเป็น นวนิยายแนวชีวิตที่ครบรสในทุกมิติ รอคอยคนอ่านมาลิ้มรสขมหวาน และผจญภัย แต่ทา้ ยทีส่ ดุ แล้ว กรุงเทพฯ จะน่าอยูม่ ากน้อยเพียงใด ก็ขนึ้ อยูก่ บั “ทุกคน” ทีต่ อ้ งไม่หลงลืมกัน ให้เกียรติซงึ่ กันและกันโดยไม่เลือกชนชัน้ เพราะ ความสวยงามของกรุงเทพฯ แปรผันตรงกับ “น�ำ้ ใจ” ทีเ่ รามีให้แก่กนั เสมอ ครีเอทีฟไดเร็คเตอร์ ศิริธร พรศิวะกิจ ศิลปกรรม ญาณชาติ นารถไทยวัฒนา อิมเมจไดเร็คเตอร์ สุภัทรา ศรีทองคำ� หัวหน้าช่างภาพ ชัยชนะ จารุวรรณากร ช่างภาพ สุรพล พวงศรี, ศักยะ บุญเสมอ, ถนอมพงศ์ ชัยชนะ, วิภัทร พันธ์ุนราวิกิจ รีทัช นรินทร์ มหัตธน, กฤษฎา คงรุ่งเรืองกุล ซับเอดิเตอร์และพิสูจน์อักษร จริญญา เมฆธรรม, อรจิรา มีญาณเยี่ยม ธุรกิจสัมพันธ์ ณัชชา พัฒนะนุกิจ แทรฟฟิก เยาวลักษณ์ ทองพูนแก้ว โปรดักชั่น มานพันธ์ บุญประเสริฐ
จัดทำ�โดย แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำ�นักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพิมพ์โดย บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำ�กัด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ต่อ 1200, 1213 ขอขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์ จาก www.amarinphotobank.com หมายเหตุ : บทความ ทัศนะ และสถานที่ที่พิมพ์ในวารสาร SCG Delight เป็นความคิดเห็นและคำ�แนะนำ�ของผู้ประพันธ์ มิได้เกี่ยวข้องกับบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) แต่อย่างใด
1
Contents Vol. 13 No. 03 May - June 2014
14
36
56
01 Editor’s Note 07 SCG Spotlight 14 SCG Insight
40 ไทยคิด 42 เสริมฮวงจุ้ย 44 Collection Room
กุลเชฏฐ์ ธาราจันทร์ ส�ำนักงานวางแผนกลาง เดินหน้าสู่เป้าหมาย ด้วยวิสัยทัศน์ที่เฉียบแหลม
“ลูกฟุตบอลโลก” ของสะสมคอบอลตัวจริง
18 Money Tips 20 AEC Corner เวียดนามกับก้าวใหม่ที่ท้าทาย
22 Member’s Stage จุลพงษ์ ลีลาสถาพรกูร เก่งต้องบวกเฮง
50
47 Eco & Green ไบโอดีเซล พลังสะอาดจากธรรมชาติ
50 Cover Story 24 ชั่วโมง – ของคนเล็ก – ในเมืองใหญ่
54 10 Things
26 Talk to Doctor
10 มุมน่าเที่ยวของกรุงเทพฯ ที่คุณต้องไปให้ได้
ต่อสูก้ บั โรคเลือดจาง “ทาลัสซีเมีย”
56 Focus
30 Did You Know 32 Must Have 34 Must See 36 Must Go 38 โครงการพระราชด�ำริ
Voice of Bangkok 7 เสียง 7 มุมมอง 7 รสชาติ เพื่อเมืองหลวงที่ชื่อว่า “กรุงเทพมหานคร”
“โครงการต�ำรวจจราจร ในพระราชด�ำริ” นาํ้ พระทัยหลัง่ ไหล สู่ถนนเมืองหลวง
“ประตู-หน้าต่าง” สองสิ่งส�ำคัญในบ้าน ที่ไม่ควรมองข้าม
61 h.o.m.e
Contents Vol. 13 No. 03 May - June 2014
64
66
72
80
64 Chef at Home 66 Dining Out 70 คุยนอกจอ
88 Teenager Hits 90 The Old Siam
จากนวนิยายชุด สู่ละครจอแก้ว วัดเรตติ้ง “รุ่งหรือร่วง”
ริมฝั่งเจ้าพระยาตะวันตก สู่ตะวันออก จาก “กรุงธนบุรี” ถึง “กรุงเทพฯ ดุจเทพสร้าง”
72 Thai Zone
94 Do You Think So?
จิตรกรรมฝาผนัง คติธรรมบนผนังวัดดังของ กรุงเทพฯ
สละศาสตร์
74 Book Shelf 78 ido idea
98 ไพ่ผ่อง ส่องชีวิต 100 Debenture Club 106 Merit Room
เปลี่ยนโคมไฟเก่าให้ใหม่ เป็น “โคมไฟริบบิ้นหลากสี”
80 Exotic Thai ยลเสน่ห์ เขลางค์นคร
84 The Journey Iguazu Falls สายนํํ้ามหัศจรรย์แห่งอเมริกาใต้
96 Mind & Spirit รู้ผิด คิดเอา เดาเก่ง
“ปั่น” จักรยานให้น้อง “ปั่น”
108 Delight Quiz
เอสซีจี เปิดตัวหนังสือ “ร้อยคน ร้อยเรื่องราว 100 ปี เอสซีจี” เผยกลยุทธ์บริหารจัดการคน หัวใจส�ำคัญขับเคลื่อนองค์กรยั่งยืน วันที่ 12 กุมภาพันธ์ 2557 ณ ห้องโถง อาคารส�ำนักงานใหญ่ 1 เอสซีจี บางซื่อ
7
SCG Spotlight
เอสซีจี ปลื้ม อาคาร เอสซีจี 100 ปี ได้รับ มาตรฐานสูงสุด LEED Platinum ต้นแบบอาคารประหยัด พลังงานและเป็นมิตร ต่อสิ่งแวดล้อม
เอสซีจี อินโดนีเซีย เผยโฉมนวัตกรรมวัสดุก่อสร้าง ในงาน “เอสซีจี แฟมิลี่” มุ่งแนะน�ำสินค้าใหม่ให้ กลุ่มผู้แทนจ�ำหน่ายในอินโดนีเซีย วันที่ 24 มกราคม 2557 ณ กรุงจาการ์ตา ประเทศอินโดนีเซีย 8
SCG DELIGHT May - Jun 2014
เอสซีจี เปเปอร์ เดินหน้า กลยุทธ์ขยายตลาดขับ เคลื่อนธุรกิจเติบโตอย่าง ยั่งยืนในอาเซียน พร้อมดันสินค้ามูลค่าเพิ่ม Dissolving Pulp คุณภาพ ระดับโลกรายแรกในไทย บุกตลาด วันที่ 28 กุมภาพันธ์ 2557 ณ บริษัทฟินิคซ พัลพ แอนด์ เพเพอร์ จ�ำกัด (มหาชน) ในเอสซีจี เปเปอร์ อ�ำเภอน�้ำพอง จังหวัดขอนแก่น
ค่ายวิทยาศาสตร์ เยาวชน SCG Sci-Camp รุ่นที่ 25 เปิดโลกทัศน์ เยาวชนสูส่ งั คมคาร์บอนต�ำ่
9
SCG Spotlight
เอสซีจี เคมิคอลส์ พัฒนานวัตกรรม “แก้วเคลือบไบโอพลาสติกคอมพาวนด์ย่อยสลาย 100%” ฝีมือคนไทย เพื่อสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน
10 SCG DELIGHT May - Jun 2014
เอสซีจี เปิดเวทีแข่งขัน Thailand Robot@Home Championship 2014 ปั้นเยาวชนนักประดิษฐ์ ตอบเทรนด์สังคมผู้สูงวัย วันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2557 ณ เอสซีจี เอ็กซพีเรียนซ์ ถนนประดิษฐ์มนูธรรม (เอกมัย-รามอินทรา)
11
SCG Spotlight ข้อมูลผลตอบแทนจากตราสารหนี้และอัตราดอกเบี้ยเงินฝาก ตารางแสดงผลตอบแทนหุ้นกู้ (ข้อมูล ณ วันที่ 8 เมษายน 2557)*
หุ้นกู้ อายุคงเหลือ ราคาที่ตกลงครั้งล่าสุด วันที่ตกลง อัตรา (ปี) (บาท/หน่วย) แลกเปลี่ยนหุ้นกู้ ผลตอบแทนถึง ครั้งล่าสุด วันครบกำ�หนดไถ่ถอน SCC14OA 0.48 1,008.86 31 มกราคม 2014 3.00% ครั้งที่ 2/2553 SCC154A 0.98 1,010.78 28 มีนาคม 2014 2.87% ครั้งที่ 1/2554 SCC15NA 1.56 1,031.08 28 มีนาคม 2014 2.95% ครั้งที่ 2/2554 SCC164A 1.98 1,017.38 1 เมษายน 2014 3.25% ครั้งที่ 1/2555 SCC16NA 2.57 1,027.85 3 เมษายน 2014 3.31% ครั้งที่ 1/2555 SCC174A 2.98 1,029.92 28 กุมภาพันธ์ 2014 3.20% ครั้งที่ 1/2556 SCC17OA 3.48 1,023.55 4 เมษายน 2014 3.54% ครั้งที่ 2/2556 * ท่านสามารถตรวจสอบราคาหุ้นกู้ประจำ�วันได้ที่ www.scg.co.th
ส่วนต่างจาก ราคาหน้าตั๋ว (บาท/หน่วย) 8.86 10.78 31.08 17.38 27.85 29.92 23.55
ตารางแสดงอัตราดอกเบี้ยเงินฝากประจำ� (ข้อมูล ณ วันที่ 8 เมษายน 2557) ระยะเวลา 1 ปี 2 ปี 3 ปี
ธนาคารกรุงเทพ 1.750% 1.875% 1.750%
ธนาคารกรุงไทย 1.750% 1.950% 1.750%
ธนาคารกสิกรไทย 1.700% 1.900% 1.700%
ตารางอัตราผลตอบแทนของพันธบัตรรัฐบาล (ข้อมูล ณ วันที่ 8 เมษายน 2557)
ระยะเวลา 3 เดือน 6 เดือน 1 ปี 2 ปี 3 ปี 4 ปี
12 SCG DELIGHT May - Jun 2014
อัตราผลตอบแทน 2.05% 2.07% 2.09% 2.28% 2.61% 2.98%
ธนาคารไทยพาณิชย์ 1.700% 1.900% 1.700%
SCG Insight
14 SCG DELIGHT May - Jun 2014
กุลเชฏฐ์ ธาราจันทร์
สำ�นักงานวางแผนกลาง เดินหน้าสู่เป้าหมาย ด้วยวิสัยทัศน์ที่เฉียบแหลม เรื่อง : พิมพิดา กาญจนเวทางค์ ภาพ : ถนอมพงศ์ ชัยชนะ
หากเอ่ยถึงสำ�นักงานวางแผนกลาง หลายคนอาจสงสัยถึงหน้าทีร่ บั ผิดชอบ ทั้งที่ความจริงแล้ว แผนกนี้มีหน้าที่สำ�คัญหลายประการ ทั้งเรื่องการวางแผน กลยุ ท ธ์ การตั ด สิ น ใจเรื่ อ งการลงทุ น ต่ า งๆ อี ก ทั้ ง ดู แ ลความสั ม พั น ธ์ แ ละ สร้างความเชือ่ มัน่ แก่นกั ลงทุนต่างชาติ ไม่เพียงเท่านัน้ สำ�นักงานวางแผนกลาง ยังรับผิดชอบในเรื่องการสนับสนุนดูแลทุกภาคส่วนของเอสซีจีอีกด้วย ในครั้งนี้ คุณกุลเชฏฐ์ ธาราจันทร์ ผู้อำ�นวยการสำ�นักงานวางแผนกลาง จะเป็น ผู้แนะนำ�ถึงการทำ�งานของสำ�นักงานวางแผนกลาง รวมถึงอัพเดทสถานการณ์ทั่วไป ในปัจจุบนั ตลอดจนเป้าหมายทีเ่ อสซีจวี างไว้ ภายใต้ประสบการณ์ทยี่ าวนานถึงสองทศวรรษ กับเอสซีจี บวกกับไหวพริบและความเฉลียวฉลาดของผู้ชายคนนี้ จะช่วยให้คุณเข้าใจ ถึงวัฒนธรรมของเอสซีจี รวมถึงทิศทางในอนาคตที่ชัดเจนขึ้น
ฝ่ายวางแผนเอสซีจี
ตามที่เราได้เกริ่นไปในข้างต้นถึงหน้าที่หลักๆ ของสำ�นักงานวางแผนกลาง คราวนี้ ลองมาฟังรายละเอียดจากผู้อำ�นวยการสำ�นักงานวางแผนกลางกันดูบ้าง คุณกุลเชฏฐ์ ได้กล่าวถึงภาพรวมขององค์กรก่อนว่า “เอสซีจีจะแบ่งเป็นกลุ่มธุรกิจ ซึ่งแต่ละกลุ่มธุรกิจ จะมีสำ�นักงานวางแผนของเขาเอง ดังนั้น งานหลักของเราคือ การดูแลและสนับสนุน ทุกกลุ่มธุรกิจและวางแผนให้กับเอสซีจีในภาพรวม รวมถึงสนองนโยบายของผู้บริหาร ระดับสูงด้วย “หน้ า ที่ ข องสำ � นั ก งานวางแผนกลางแบ่ ง ได้ เ ป็ น สามหน้ า งานหลั ก คื อ วางแผน กลยุทธ์ในภาพรวมของทั้งองค์กร รวมถึงเรื่องการลงทุน เช่น การซื้อกิจการหรือการ กลั่นกรองโครงการลงทุนของแต่ละกลุ่มธุรกิจที่เสนอขึ้นมา อีกส่วนหนึ่งคือการดูแล ลดความผันผวนของราคาวัตถุดบิ (hedging) และงานทีส่ ามคือบริหารความสัมพันธ์ระหว่าง องค์กรกับนักลงทุนต่างชาติ เพราะเอสซีจีมีผู้ถือหุ้นที่เป็นต่างชาติอยู่หนึ่งในสามที่อยู่ ในตลาดหลักทรัพย์ เราจึงต้องดูแลผูถ้ อื หุน้ ต่างชาติ ด้วยการเข้าไปพบ ไปอัพเดทกลยุทธ์ และผลการดำ�เนินงานว่าเรากำ�ลังทำ�อะไรให้เขาฟัง” คุณกุลเชฏฐ์อธิบาย 15
SCG Insight
เป้าหมายในปี 2015
เนื่องจากสำ�นักงานวางแผนกลางมีหน้าที่ในการสนับสนุน กลุ่ ม ธุ ร กิ จ เป้ า หมายของสำ � นั ก งานจึ ง เป็ น การผลั ก ดั น ให้ เป้าหมายของเอสซีจีและแต่ละกลุ่มธุรกิจประสบความสำ�เร็จ “เอสซี จี มี เ ป้ า หมายหลั ก เพื่ อ เป็ น ผู้ นำ � ในภู มิ ภ าคอาเซี ย น (ASEAN Sustainable Business Leader) จึงเน้นที่การขยาย ธุรกิจไปในอาเซียน (ASEAN Strategy) ซึ่งแม้สำ�นักงาน วางแผนกลางจะไม่ใช่คนทำ�โดยตรง แต่เราก็มีหน้าที่ให้การ ช่วยเหลือสนับสนุนและติดตามดูว่าธุรกิจต่างๆ เป็นไปตาม เป้าหมายทีว่ างไว้หรือไม่ อีกเรือ่ งหนึง่ คือ นวัตกรรมด้านสินค้า และบริการ (High Value Added Strategy) อย่างแต่ก่อนเรา ขายแต่ปูนถุง เม็ดพลาสติกสำ�หรับผลิตถุงพลาสติก ลูกค้า ก็รสู้ กึ ว่าซือ้ ทีไ่ หนก็ได้จงึ เน้นต่อรองราคาอย่างเดียว เราจึงต้อง ผันตัวเองจากการผลิตสินค้าทัว่ ไป (Commodity) ไปสูส่ นิ ค้าที่ 16 SCG DELIGHT May - Jun 2014
มีมูลค่าเพิ่มสูง (HVA) เช่น ปูนมอร์ต้าที่ฉาบแล้วมีสีในตัวเลย กระเบื้องเซรามิกที่มีลูกเล่นมากขึ้น หรือเม็ดพลาสติกสำ�หรับ ผลิตท่อส่งก๊าซทีต่ อ้ งรับประกัน 50 ปี ในส่วนนีจ้ ะเกีย่ วข้องกับ ฝ่าย R&D เยอะ เราจะช่วยสนับสนุนและติดตามมากกว่า ผมว่ า งานวางแผนเปรี ย บเหมื อ นนํ้ า มั น หล่ อ ลื่ น ที่ ช่ ว ยให้ เครื่องยนต์ทำ�งานได้อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด” ทั้งนี้ คุณกุลเชฏฐ์ยังเสริมว่า “กลยุทธ์ของเอสซีจีจะเปลี่ยน ไปตามสถานการณ์ในแต่ละช่วงเวลา เราเติบโตมา 100 ปี กลยุทธ์เปลี่ยนตลอด อย่างก่อนหน้านี้ในช่วงปี 2005 - 2010 เราจะเน้นไปทีเ่ อสซีจี เคมิคอลส์ เรามีการลงทุนสร้าง Complex แห่งทีส่ อง แต่ในช่วงทีผ่ า่ นมาเคมิคอลส์มคี วามผันผวนสูงอยูใ่ น ช่วงขาลง เราจึงปรับกลยุทธ์ดว้ ยการโยกนํา้ หนักการลงทุนไปที่ เอสซีจี ซิเมนต์-ผลิตภัณฑ์ก่อสร้าง มากขึ้น เพราะหากมองไป ในอาเซียน ตลาดในประเทศเพือ่ นบ้านเรายังตามหลังเราในด้านนี้ อยู่ โอกาสของการขยายตัวด้านวัสดุก่อสร้างจึงยังมีอีกมาก” และแม้ ว่ า เอสซี จี จ ะให้ ค วามสนใจในตลาดอาเซี ย นที่ กำ�ลังพัฒนาอย่างมากในขณะนี้ แต่ประเทศไทยก็ยังคงเป็น ตลาดหลัก “สัดส่วนการขายในประเทศร้อยละ 65 และขายใน ต่างประเทศร้อยละ 35 โดยในเมืองไทย กลยุทธ์หลักจะเป็น เรื่องของสินค้าที่มีมูลค่าเพิ่มสูง (HVA) เพราะผู้บริโภคไทย มีพฤติกรรมและความต้องการที่เปลี่ยนไป เราจึงต้องพัฒนา สินค้าด้วยการใส่เทคโนโลยี บริการ หรือแบรนด์เข้าไป ในขณะ ทีอ่ กี ด้านหนึง่ เป็นการขยายการลงทุนออกไปในภูมภิ าคอาเซียน จึงได้เรื่องการเติบโตของยอดขาย ด้วยจำ�นวนประชากรที่ รวมกันกว่า 650 ล้านคน และแม้อาเซียนจะพัฒนาตามหลังเรา 10 - 30 ปี แต่พอถึงวันทีเ่ ขาพัฒนาเท่าเรา เขาก็จะมีความต้องการ ที่ซับซ้อนมากขึ้นเหมือนอย่างเราในวันนี้ และเมื่อถึงวันนั้น เราก็จะมีสินค้า HVA ที่พัฒนาไปไกลแล้ว ไปตอบสนองตลาด อาเซียนต่อไป” คุณกุลเชฏฐ์อธิบาย ตามที่เราได้ทราบกันแล้วว่า หนึ่งในหน้าที่ของคุณกุลเชฏฐ์ คือการพบปะพูดคุยกับนักลงทุนต่างชาติ และคำ�ถามที่เขามัก จะถูกถามช่วงนี้คือ เรื่องของสถานการณ์ในเมืองไทยปัจจุบัน คุณกุลเชฏฐ์กล่าวว่า “คำ�ถามแรกทีม่ กั จะเจอก็คอื สถานการณ์ เป็นอย่างไร ซึ่งเราก็ตอบไปตรงๆ ว่ามีปัญหาเกิดขึ้น เพราะ เขากับเราก็อ่านหนังสือพิมพ์เล่มเดียวกัน รู้ข้อมูลเหมือนกัน ดู CNN เหมือนกัน เราอธิบายว่า ประเด็นไม่ได้อยู่ที่ว่าจะจบ
อย่ า งไร แต่ คื อ จะจบเมื่อไหร่ เมืองไทยไม่ได้เ จอปั ญ หานี้ เป็นครัง้ แรก เราเจอมาแล้วหลายหน แต่ทกุ ครัง้ จะจบเร็วภายใน 1 - 2 เดือน ก็จะไม่มีผลกระทบทางเศรษฐกิจมากนัก ครั้งนี้ เป็นครั้งแรกที่มีปัญหายืดเยื้อมา 4 - 5 เดือนแล้ว โดยยังไม่รู้ ว่ า จะไปในทิ ศ ทางไหน แต่ช่ว งหลังมานี้มีพัฒ นาการไปใน ทางที่ดีขึ้น เราพยายามบอกเขาว่า ถึงจะมีการประท้วง แต่ก็มี พัฒนาการในทางที่ดีขึ้นเรื่อยๆ” ทั้งนี้ แม้ว่าสถานการณ์ทาง การเมืองจะไม่สามารถคาดเดาได้ แต่คณ ุ กุลเชฏฐ์กย็ งั มีคำ�ตอบที่ ทำ�ให้นกั ลงทุนอุน่ ใจขึน้ “ปัจจัยทางด้านการเมืองไม่มใี ครควบคุม ได้ ซึ่งอาจกระทบกับตัวเลขยอดขายภายในประเทศบ้าง แต่ก็ อย่าลืมว่าเอสซีจีมีฐานตลาดในต่างประเทศ เราบริหารจัดการ ได้ด้วยการส่งออกเพิ่มขึ้น จึงไม่ต้องเป็นกังวล” เขาพูดปิดท้าย ด้วยความมั่นใจ
มองไกลอย่างรอบคอบ
จากการสนทนากับคุณกุลเชฏฐ์ในวันนี้ ทำ�ให้เราเห็นว่า ผู้ ช ายมองโลกในแง่ ดี ค นนี้ เ ปี่ ย มไปด้ ว ยพลั ง ในการทำ � งาน ฉลาดหลักแหลม และมีปฏิภาณไหวพริบ จึงเป็นเรือ่ งทีน่ า่ สนใจว่า คนเก่งแบบนี้มีวิธีคิดและวิธีทำ�งานอย่างไร คุณกุลเชฏฐ์ท�ำ งานกับเอสซีจี เคมิคอลส์ มายาวนานถึง 19 ปี โดยมีการย้ายงานภายในกลุม่ เคมิคอลส์มาถึง 11 ตำ�แหน่งด้วยกัน แต่การเปลีย่ นตำ�แหน่งงานครัง้ ล่าสุดนีจ้ ะค่อนข้างแตกต่างจาก ครั้งก่อนๆ เนื่องจากเป็นการย้ายออกจากเอสซีจี เคมิคอลส์ มาดูแลงานในส่วนกลาง แต่เขาก็พร้อมที่จะปรับตัวและสนุก กับการเรียนรู้ “สำ�หรับผม การย้ายงานเป็นเรือ่ งปกติ กลับรูส้ กึ ว่าเป็นเรื่องท้าทาย เพราะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ครั้งนี้ผมเหมือน ย้ายบ้านหน่อยๆ เพราะเราอยู่กับเอสซีจี เคมิคอลส์ มาจนชิน พอย้ายมาดูแลสำ�นักงานวางแผนกลาง ก็ตอ้ งปรับตัวทัง้ เรือ่ งคน เรื่องการทำ�งาน เรื่องวัฒนธรรมที่แตกต่างกันไปบ้างตาม กลุ่มธุรกิจ อย่างเอสซีจี เคมิคอลส์ คนภายนอกจะมองว่าต้อง ตืน่ ตัวตลอดเวลา ไม่หยุดนิง่ เพราะอยูใ่ นธุรกิจทีม่ คี วามผันผวนสูง ในขณะที่การมาดูภาพรวมของเอสซีจีซึ่งมีหลายธุรกิจและ ต้องติดต่อกับคนภายนอก เราต้องเพิ่มความระมัดระวังและ ความละเอียดมากยิง่ ขึน้ เช่น เรือ่ งทีต่ อ้ งนำ�เสนอคณะกรรมการ บริษัท หรือเรื่องการดูแลนักลงทุนต่างชาติ เราต้องไปชี้แจง กับผู้ถือหุ้นต่างชาติทั้งเรื่องกลยุทธ์ ผลประกอบการ และ
อัพเดทว่าในอีก 5 - 10 ปีข้างหน้า องค์กรเราจะเป็นอย่างไร หน้าทีค่ ล้ายเซลส์แมน แต่รอบนีเ้ ราไม่ได้เอาของไปขาย เราขาย ความน่าเชื่อถือของบริษัท ขายการเติบโตของธุรกิจ” เมื่อรูปแบบของงานไม่เหมือนเดิม เขาจึงเรียนรู้ที่จะปรับ วิธีคิดและวิธีการทำ�งาน “ถ้าหากเปรียบว่าตอนอยู่เอสซีจี เคมิคอลส์ เราว่ายนํ้าอยู่ในทะเล จะเห็นว่ามีคลื่นซัดเข้ามา เรื่อยๆ ตั้งตัวไม่ค่อยได้เลย แต่งานในปัจจุบันจะเหมือนกับ เราว่ายนํ้าอยู่ในทะเลสาบ ปริมาณนํ้าเท่ากัน ระยะทางเท่ากัน แต่มีคลื่นน้อยกว่ามาก เมื่อเรานิ่งขึ้น เราก็จะมีเวลานั่งคิด และตกผลึกได้ดีขึ้น จำ�นวนชิ้นงานอาจเหมือนน้อยลง แต่ ความสำ�คัญมีมากขึ้น งานวางแผนก็เหมือนเกมเชื่อมต่อจุด พอมาอยู่ตรงนี้เราได้เห็นรูปภาพที่ใหญ่ขึ้นบนความรับผิดชอบ ที่มีมากขึ้น แต่ก่อน เราช่วยสนับสนุนธุรกิจแสนกว่าล้านของ เอสซีจี เคมิคอลส์ แต่วันนี้เปลี่ยนมาช่วยดูแลสี่แสนล้านของ ทั้งเอสซีจี มันเหมือนหลอมทักษะที่ทำ�มาทั้งชีวิตมารวมกับ วิธีคิดและการวางแผนที่รัดกุม เพื่อให้การทำ�งานเป็นรูปธรรม และเดินไปสู่เป้าหมายได้อย่างถูกต้อง” บทสนทนาในครัง้ นีน้ า่ จะพิสจู น์ได้ถงึ ความฉลาดหลักแหลม และความมี วิ สั ย ทั ศ น์ ข องคุ ณ กุ ล เชฏฐ์ ซึ่ ง นั บ เป็ น คนเก่ ง อีกคนของเอสซีจี เราจึงเชือ่ ว่าเขาและสำ�นักงานวางแผนกลาง จะสามารถผลักดันให้เอสซีจีก้าวไปถึงเป้าหมายที่วางไว้ได้ อย่างเต็มภาคภูมิ
17
Money Tips
เรื่อง : ศูนย์วิจัยกสิกรไทย
“ส่งออกปี 2557” แรงขับเคลื่อนหลัก ท่ามกลาง การฟื้นตัวของเศรษฐกิจโลก
ท่ามกลางภาวะเศรษฐกิจของไทยที่ชะลอตัวลงอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ปลายปี 2556 จวบจนจบ ครึง่ แรกของปี 2557 จากปัจจัยรอบด้าน ไม่วา่ จะเป็นความขัดแย้งทางการเมืองทีย่ ดื เยือ้ จนลดความเชือ่ มัน่ ของ ภาคเอกชนและกระทบต่อการใช้จ่ายของภาครัฐ หรือปัญหาหนี้ครัวเรือนสะสมในระดับสูงที่ยังคงกด ดันอุปสงค์ในประเทศให้ถดถอยลง ทำ�ให้ “ภาคการส่งออก” กลายเป็นความหวังสำ�คัญที่จะช่วยประคอง การชะลอตั ว ของเศรษฐกิ จ ไทยในปี 2557 ท่ า มกลางการทยอยฟื้ น ตั ว ขึ้ น ของเศรษฐกิ จ แกนหลั ก ทัง้ สหรัฐอเมริกา ญีป่ ุน่ และสหภาพยุโรปทีน่ า่ จะเป็นแรงสนับสนุนหลักของภาคการส่งออกไทย อย่างไรก็ดี จังหวะการฟื้นตัวของภาคการส่งออกของไทยจะชัดเจนเพียงใดนั้น คงขึ้นอยู่กับความต่อเนื่องในการ ฟื้นตัวทางเศรษฐกิจของประเทศคู่ค้า รวมทั้งทิศทางเศรษฐกิจของตลาดเกิดใหม่ ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทย ประเมินสถานการณ์การส่งออกสินค้าไทยไปยังตลาดต่างๆ ในปี 2557 ดังนี้ 18 SCG DELIGHT May-Jun 2014
ตลาดสหรัฐฯ และญี่ปุ่น มีโอกาส ปรับตัวดีขึ้น และช่วยหนุนการส่งออก ของไทยในภาพรวม โดยเฉพาะการ ส่งออกสินค้ากลุ่มไก่สดแช่เย็น-แช่แข็ง กุ ้ ง สดแช่ เ ย็ น -แช่ แ ข็ ง อาหารทะเล กระป๋อง-แปรรูป อัญมณี-เครื่องประดับ เครือ่ งนุง่ ห่ม เครือ่ งใช้ไฟฟ้า-ส่วนประกอบ รถยนต์ - อุ ป กรณ์ ประกอบ เคมีภัณฑ์ สิ่ ง ทอ เ ม็ ด - ผ ลิ ต ภั ณ ฑ ์ พ ล า ส ติ ก ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ย าง และเครื่ อ งจั ก รกลส่วนประกอบ ส่วนการส่งออกอุปกรณ์สว่ น
ประกอบและแผงวงจรไฟฟ้ า ส� ำ หรั บ คอมพิวเตอร์ น่าจะยังไปได้ดีในสหรัฐฯ ตลาดสหภาพยุโรป คงทยอยฟื้นตัว สอดคล้องกับการเติบโตของเศรษฐกิจ ในภูมภิ าค โดยเฉพาะสินค้าอุปโภคบริโภค อาทิ เนื้อสัตว์จ�ำพวกปลา กุ้ง ไก่เนื้อ ธัญพืช แป้งสาลี อาหารส�ำเร็จรูป สินค้า ประเภทรถยนต์ แ ละส่ ว นประกอบ เครือ่ งจักรไฟฟ้า อุปกรณ์ไฟฟ้า นอกจากนี้ สินค้าไทยหลายประเภทยังคงมีความได้ เปรียบทางด้านการแข่งขันเมื่อเทียบกับ ประเทศคูแ่ ข่ง อาทิ สินค้าเครือ่ งจักรกล อัญมณีและเครื่องประดับ รวมถึงสินค้า ทางการเกษตร เป็นต้น ตลาดจีน มีโอกาสขยายตัวได้อย่าง มีเสถียรภาพมากขึ้น ซึ่งจะช่วยเสริม ค�ำสัง่ ซือ้ สินค้าเกษตรของไทยได้ โดยเฉพาะ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ มั น ส� ำ ปะหลั ง ตลอดจน สินค้าขั้นกลางต่างๆ อาทิ เคมีภัณฑ์ เม็ด-ผลิตภัณฑ์พลาสติก ผลิตภัณฑ์ยาง และแผงวงจรไฟฟ้าส�ำหรับอุตสาหกรรม ยานยนต์ อย่ า งไรก็ ดี สิ น ค้ า ในกลุ ่ ม คอมพิวเตอร์-อุปกรณ์สว่ นประกอบ อาจ ต้องเผชิญความท้าทายมากขึน้ ในตลาดจีน เนื่ อ งจากมี ข ้ อ จ� ำ กั ด ด้ า นเทคโนโลยี และกระแสความนิ ย มในตลาดโลกที่ เปลี่ยนแปลงไป ตลาดตะวันออกกลางและแอฟริกา แม้วา่ จะเป็นตลาดขนาดเล็ก แต่กม็ คี วาม น่ า สนใจส� ำ หรั บ ผู ้ ป ระกอบการไทย เนื่องจากภูมิภาคดังกล่าวประสบปัญหา ไม่ ส ามารถผลิ ต สิ น ค้ า ได้ เ พี ย งพอกั บ ความต้องการที่ขยายตัวอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะสินค้าในกลุ่มอาหาร ได้แก่ ข้าว ไก่สดแช่เย็น-แช่แข็ง อาหารทะเล กระป๋อง-แปรรูป สินค้าแฟชั่น เครื่อง
นุ่งห่ม และอัญมณี-เครื่องประดับ ที่จับ กลุ ่ ม ลู ก ค้ า ขั้ น กลางขึ้ น ไป รวมไปถึ ง สิ น ค้ า คงทนขั้ น กลางที่ ไ ทยมี ค วาม สามารถในการแข่งขัน อาทิ รถยนต์อุ ป กรณ์ ป ระกอบ เครื่ อ งใช้ ไ ฟฟ้ า ส่วนประกอบ เคมีภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ยาง เม็ ด -ผลิ ต ภั ณ ฑ์ พ ลาสติ ก และเครื่ อ ง จักรกล-ส่วนประกอบ เป็นต้น ตลาดลาตินอเมริกาและเอเชียใต้ ถือเป็นตลาดที่ต้องติดตามอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะอาร์เจนตินาและอินเดีย ซึง่ ประสบปัญหาการชะลอตัวทางเศรษฐกิจ และความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยน เพราะในที่สุดแล้วอาจส่งผลกระทบต่อ การส่ ง ออกสิ น ค้ า ประเภทยางพารา รถยนต์-อุปกรณ์ส่วนประกอบ คอมพิ ว เตอร์ - อุ ป กรณ์ ส ่ ว นประกอบ เม็ ด พลาสติก ผลิตภัณฑ์ยาง และเครือ่ งจักรกลส่วนประกอบ ซึ่งเป็นสินค้าส่งออกหลัก ของไทยในภูมิภาคดังกล่าว โดยสรุ ป ศู น ย์ วิ จั ย กสิ ก รไทย ประเมินว่า สัญญาณการฟื้นตัวทาง เศรษฐกิจของตลาดส่งออกส�ำคัญของไทย จะช่วยหนุนให้ภาคการส่งออกไทยใน ปี 2557 สามารถขยายตัวในกรอบ ร้อยละ 3.0 - 7.0 อย่างไรก็ดี ยังต้อง ติดตามความชัดเจนของสัญญาณการ ฟื้นตัวในสินค้าหลายรายการ รวมทั้ง พั ฒ นาการเศรษฐกิ จ ของจี น และ ประเทศเกิดใหม่ ความต่อเนือ่ งการฟืน้ ตัว ของเศรษฐกิจ G3 ตลอดจนความเชือ่ มัน่ ของคู ่ ค ้ า ต่ า งประเทศท่ า มกลาง สถานการณ์ไม่แน่นอนทางการเมื อ ง เนื่องจากอาจมีผลต่อการเติบโตของ ภาคการส่ ง ออกของไทยในปี 2557 อย่างที่ยากจะหลีกเลี่ยง 19
AEC Corner
เรื่อง : ชวิศ เชษฐ์ชัยยันต์
เวียดนาม กับก้าวใหม่ที่ท้าทาย ถ้าพูดถึงเวียดนาม หลายคน คงจินตนาการถึงสาวใส่ชดุ “อ่าวหญ่าย” สวมหมวก “นอนลา” ที่ เ ห็ น แล้ ว ต้ อ งรู้ ทั น ที ว่ า เป็ น คน เวี ย ดนาม กั บ วิ ถีชีวิต เรี ย บง่ า ย ในบรรยากาศแช่มช้า คงไม่มีใคร นึกถึงการแข่งขันทางเศรษฐกิจ การ ขยายตัวของตลาดทีส่ งู ขึน้ เรือ่ ยๆ และการมุ่งขึ้นสู่แถวหน้าของโลก ในด้านต่างๆ แต่ทั้งหมดนี้กำ�ลัง เกิดขึ้นจริงในเวียดนาม ประเทศที่ นักลงทุนจากสหรัฐอเมริกากว่า 60% ต่างลงความเห็นว่า “สำ�คัญ ที่สุดในอาเซียน” เ วี ย ด น า ม เ ป็ น ป ร ะ เ ท ศ ที่ มี ทรัพยากรธรรมชาติจำ�นวนมาก เช่น นํ้ามัน ถ่านหิน และแร่ธาตุต่างๆ นับ เป็นโอกาสของนักลงทุนไทยทั้งด้านการ ขุดค้นและการใช้ประโยชน์จากทรัพยากร เหล่ า นี้ รวมถึ ง อุ ต สาหกรรมต่ อ เนื่ อ ง ต่ า งๆ เช่ น การก่ อ สร้ า ง การขนส่ ง การแปรรูปทรัพยากรธรรมชาติ และ อุตสาหกรรมที่สามารถใช้ประโยชน์จาก ทรัพยากรร่วมกันได้ 20 SCG DELIGHT May - Jun 2014
อาจไม่เท่ากัน สร้างความสับสนให้แก่ นักลงทุนได้ นอกจากนี้ ยังมีปัญหาด้าน โครงสร้างพืน้ ฐานทีย่ งั พัฒนาไม่รอบด้าน ระบบขนส่งทางบกทีย่ งั ไม่สมบูรณ์ ทำ�ให้ ต้องพึง่ พาการขนส่งทางเรือ ซึง่ มีคา่ ใช้จา่ ย ที่สูงกว่า จุ ด แข็ ง ที่ โ ดดเด่ น ของเวี ย ดนามมี สี่ข้อคือ หนึ่ง - การเมืองของเวียดนาม มี เ สถี ย รภาพและความมั่ น คง ทำ � ให้ นโยบายดำ�เนินไปอย่างต่อเนื่อง เหมาะ กับการลงทุนระยะยาว สอง - มีคา่ แรงถูก เมื่อเปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยในภูมิภาค ทั้งยังมีแรงงานถึง 50% ของประชากร ทั้งประเทศ สาม - อุดมสมบูรณ์ไปด้วย ทรัพยากรธรรมชาติทั้งนํ้ามันดิบ เหล็ก ถ่านหิน ทองแดง ก๊าซธรรมชาติ และสี่ - มี ประชากรกว่า 90 ล้านคน ถือเป็นตลาด ใหญ่ของภูมิภาค เวียดนามมีจุดอ่อนอยู่ที่กฎระเบียบ ที่ยังแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ เช่น เรื่องอัตราภาษี ที่รัฐบาลส่วนกลางได้ กระจายอำ�นาจไปให้ส่วนภูมิภาคมีส่วน ร่วมในการบริหารนโยบายเศรษฐกิจและ ตั้งกำ�แพงภาษีเองได้ ทำ�ให้อัตราภาษี
เ วี ย ด น า ม มี ท า ง อ อ ก สู่ ท ะ เ ล เ ป็ น จำ � น ว น ม า ก จึงมีศกั ยภาพในการ ขนส่งทางนํ้า ทำ�ให้ เวียดนามได้รับการ วางตัวให้เป็นฐานการผลิตของอาเซียน อีกทั้งเวียดนามกำ�ลังสร้างสะพานข้าม ทะเลที่ ยาวที่สุด เชื่อมกับท่ าเรือที่ใหญ่ ที่สุดของประเทศ เพื่อส่งเสริมการขนส่ง สินค้าทางเรือ โดยสะพานที่มีความยาว 5.44 กิ โ ลเมตรนี้ มี กำ � หนดเปิ ด ใช้ ในเดือนกุมภาพันธ์ 2560 ทั้งนี้ก็เพื่อ รองรับการขนส่งที่คาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น อย่างมากในปี 2563 นั่นเอง ช่วง 2 - 3 ปีทผี่ า่ นมา ไทยต้องเสียแชมป์ ส่งออกข้าวให้แก่เวียดนาม สาเหตุทสี่ ง่ ให้ เวียดนามขึ้นแท่นผู้ส่งออกข้าวของโลก
บริษัทสัญชาติไทยอย่าง Berli Jucker ก็ ตลาด เพื่อก้าวสู่ประเทศผู้ส่งออกเมล็ด เห็นในโอกาสนั้น จึงได้ขยายร้านสะดวก โกโก้ของโลกในอนาคตต่อไป ซื้อ B’s Smart จนขึ้นแท่นร้านสะดวก ซื้ออันดับ 3 ของเวียดนาม โดยปัจจุบัน เวียดนามมีสัดส่วนของร้านสะดวกซื้อ เพี ย ง 10% ของร้ า นค้ า ปลี ก ทั้ ง หมด ธุรกิจร้านสะดวกซื้อในเวียดนามจึงยัง มีโอกาสขยายตัวได้อีกมาก ได้แก่ หนึง่ - การเร่ง พั ฒ นาพั น ธุ์ ข้ า วให้ มี คุ ณ ภ า พ ยิ่ ง ขึ้ น สอง - นโยบายลด 3 เพิ่ม 3 โดยลด ปริมาณเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยเคมี และยาปราบศัตรูพืช แล้วไป เพิ่ ม ผลผลิ ต คุ ณ ภาพ และผลกำ � ไร สาม - นโยบายการส่งออก ทีก่ �ำ หนดราคา ส่งออกข้าวเป็นราคาเดียว สี่ - นโยบาย ความร่วมมือด้านค้าข้าวกับต่างประเทศ ห้า - นโยบายการพัฒนาการเกษตรชนบท เวียดนาม และข้อสุดท้าย - นโยบาย ช่วยเหลือเกษตรกร หากผลผลิตตกตํ่า จากภัยทางธรรมชาติ ทำ�ให้นกั ธุรกิจไทย ต้องปรับตัวให้ทัน
“ธุรกิจค้าปลีก” เป็นหนึ่งในธุรกิจ ที่น่าสนใจ เนื่องจากเวียดนามมีตลาด ใหญ่ การขยายตัวของเมืองและรายได้ เฉลี่ยของประชากรมีแนวโน้มเพิ่มสูงขึ้น
ธุ ร กิ จ แปรรู ป ผลไม้ เป็นหนึง่ โอกาส ทีน่ กั ลงทุนไทย ไม่ควรพลาด เนื่องจาก หนึ่ง - ยังมี จำ�นวนโรงงานไม่มาก สอง - ขาดแคลน วั ต ถุ ดิ บ ที่ มี คุ ณ ภาพ นั ก ลงทุ น ไทย สามารถนำ � เข้ า วั ต ถุ ดิ บ จากไทยมาได้ สาม - การขนส่งผลไม้สดจากไทยทำ�ได้ ไม่ยาก สี่ - ในอนาคตอันใกล้เวียดนาม มีโอกาสเป็นศูนย์กลางการแปรรูปผลไม้ ของอาเซียน ซึ่งนักลงทุนไทยสามารถ นำ�เข้าวัตถุดิบไปเวียดนามโดยไม่ต้อง เสียภาษี ทั้งยังได้ประโยชน์จากการที่ เวียดนามได้สทิ ธิ์ GSP จากสหภาพยุโรป สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และออสเตรเลีย อีกด้วย
เวียดนามมีรถจักรยานยนต์กว่า 20 ล้านคัน และมีจ�ำ นวนเพิม่ ขึน้ 1 - 2 ล้านคัน ในทุ ก ปี ธุ ร กิ จ จำ � หน่ า ยอะไหล่ ชิ้ น ส่วน ยางรถ หมวกกันน็อก จึงน่าสนใจ โ ด ย เ ฉ พ า ะ ห ม ว ก กั น น็ อ ก มี ก า ร คาดการณ์วา่ ความต้องการจะเพิม่ สูงถึง 40 ล้านใบ โดยหมวกกันน็อกส่วนใหญ่ ที่ขายกันในเวียดนามนั้น คุณภาพยัง ไม่ได้มาตรฐาน
มูลค่าการส่งออก รองเท้าจากเวียดนาม มายั ง ไทยเฉลี่ ย ใน แต่ละเดือนสูงกว่า 1 ล้านดอลลาร์ อีกทั้ง เ วี ย ด น า ม ก็ ยั ง มี การลงนามข้ อ ตกลงกั บ ไทยมากขึ้ น เวียดนามกำ�ลังกลายเป็นหนึ่งในผู้ ในอุ ต สาหกรรมที่ ต้ อ งอาศั ย แรงงาน ส่งออกเมล็ดโกโก้คุณภาพสูงรายใหญ่ เนื่องจากไทยต้องเผชิญกับต้นทุนของ ของโลก ด้วยปัจจัยด้านกายภาพที่เอื้อ แรงงานที่ สูง ขึ้ น ทำ � ให้ ผู้ ป ระกอบการ อำ�นวย อีกทั้งความเฉพาะตัวของเมล็ด จำ�นวนไม่น้อยต้องยุติการดำ�เนินธุรกิจ โกโก้ที่มีรสชาติแตกต่างจากเมล็ดโกโก้ แต่ยังมีผู้ประกอบการไทยบางรายใช้วิธี ของแอฟริ ก า ในขณะที่ ไ อวอรี โ คสต์ ย้ า ยฐานการผลิ ต เข้ า ไปในเวี ย ดนาม ยักษ์ใหญ่ผู้ส่งออกโกโก้ของโลก กำ�ลัง เพื่อลดต้นทุนแรงงาน จึงถือเป็นโอกาส เจอปัญหาผลผลิตลดลง นัน่ จึงกลายเป็น อั น ดี ข องอุ ต สาหกรรมผลิ ต รองเท้ า ใน โอกาสของเวียดนามที่จะแชร์ส่วนแบ่ง เวียดนาม 21
Member’s Stage
เรื่อง : พิมพิดา กาญจนเวทางค์ ภาพ : วิภัทร พันธุ์นราวิกิจ
จุลพงษ์ ลีลาสถาพรกูร เก่งต้องบวกเฮง
ผู้ชายอายุ 80 ปี คนนี้ นับเป็นนักสู้อีกคนที่ไม่ย่อท้อต่อความยากลำ�บาก เพราะแม้ชีวิตจะเริ่มต้นจากศูนย์ แต่เขาก็มองหาโอกาสและใส่ความมุ่งมั่นตั้งใจเข้าไปอย่างเต็มที่ จนเมื่อโชคเข้าข้าง เขาจึงได้พบกับความสำ�เร็จ ในชีวิต แม้ดูจะเป็นเรื่องเหลือเชื่อที่หนุ่มวัยรุ่นการศึกษาไม่สูงคนหนึ่งจะต่อสู้จนกลายเป็นเจ้าของที่ดินเกือบ หมื่นไร่ในย่านฝั่งธนฯ แต่คุณจุลพงษ์ ลีลาสถาพรกูร ก็ได้พิสูจน์แล้วว่า หากมีใจที่เข้มแข็งและมองหาโอกาส ทุกอย่างย่อมเป็นไปได้
22 SCG DELIGHT May - Jun 2014
23
Member’s Stage แรงผลักดัน
คุณจุลพงษ์ ลีลาสถาพรกูร เกิดทีม่ นี บุรี ชีวติ วัยเด็กของเขา ค่อนข้างล�ำบาก เพราะบิดาเสียชีวิตตั้งแต่เขาอายุได้เพียง 14 ปี เขาจึงต้องท�ำหน้าทีด่ แู ลครอบครัวแทนทีจ่ ะได้ไปโรงเรียน เพื่อเรียนหนังสือเฉกเช่นเด็กวัยเดียวกัน คุณจุลพงษ์เล่าย้อน ถึงอดีตว่า “ผมเกิดและโตที่มีนบุรี พออายุ 14 พ่อก็สิ้นบุญ ผมก็เลยต้องท�ำงานเพื่อดูแลแม่และน้องๆ” ช่วงชีวิตวัยรุ่นของคุณจุลพงษ์จึงมีแต่การท�ำงานหาเงิน เขาเริ่มต้นด้วยการเป็นลูกจ้างและขยับขยายสู่การมีแผงลอย ขายของช�ำของตัวเอง “ผมไม่มีเวลาเรียน เพราะเป็นห่วงเรื่อง ท� ำ มาหากิ น ” คุ ณ จุ ล พงษ์ ก ล่ า ว และด้ ว ยความที่ ช อบ การค้าขายเป็นทุนเดิม บวกกับแรงผลักดันที่เขาเห็นเพื่อนๆ อายุไล่เลีย่ กันมีชวี ติ สุขสบาย จึงท�ำให้เขาเห็นจุดหมายทีช่ ดั เจน “ตอนเด็กอยากได้ตงั ค์ เห็นคนอืน่ เขาสบาย นัง่ กินน�ำ้ ชาแกล้ม ขนมเปี๊ยะ ก็นึกในใจว่าเขามีวาสนาดี เราเลยต้องมุมานะ ประหยัด และอดออมให้มากๆ” ซึ่งแรงผลักดันทั้งหมดนี้เอง ท�ำให้เขามุ่งมั่นไปสู่ความส�ำเร็จ
24 SCG DELIGHT May - Jun 2014
คนอื่น เขาจะพูดว่า โอ้ย...ซื้อไปท�ำไม ที่เขาพูดแบบนี้เพราะเขายังมองไม่เห็น โอกาส ยังไม่เห็นว่าภาพวันข้างหน้า จะเป็นยังไง
หนทางคดเคี้ยว
แต่ เ ส้ น ทางสู ่ ค วามส� ำ เร็ จ ก็ ไ ม่ ไ ด้ โ รยด้ ว ยกลี บ กุ ห ลาบ เขาต้องลองผิดลองถูกอยูห่ ลายครัง้ เพือ่ ค้นหาเส้นทางทีถ่ กู ต้อง หลังจากเก็บเงินจากการขายของแผงลอยมาได้ 4 ปี ชายหนุ่ม จากมี น บุ รี ก็ เ ล็ ง เห็ น ในความอุ ด มสมบู ร ณ์ ข องผื น สมุ ท ร ในสมุ ท รสาคร เขาตั ด สิ น ใจย้ า ยถิ่ น เพื่ อ ไปท� ำ ประมง พร้อมกับเปิดร้านขายเครื่องส�ำอางให้แม่และน้องสาวดูแล “ช่วงทีท่ ำ� ประมง เราก็เดินทางหาปลาไปเรือ่ ยๆ ช่วงแรกก็ดนี ะ ในทะเลมีปลาเยอะทัง้ ในเมืองมหาชัยเอง เราล่องเรือไปไกลเพือ่ หาปลาถึงเขมร อินโดนีเซีย” คุณจุลพงษ์เล่า แต่ในวันทีจ่ ำ� นวน ปลาในทะเลเริ่ ม น้ อ ยลง ชายคนนี้ ก็เ บนเข็ ม เดิ น ทางไปยัง อุบลราชธานีเพือ่ เปิดโรงงานผลิตเครือ่ งกระป๋อง ซึง่ สมัยนัน้ ยัง มีค่าแรงที่ถูกมาก “ตอนนั้นค่าแรง 7 บาท ถ้าผู้ชายแข็งแรง หน่อยก็ 20 บาท เริ่มท�ำงานแปดโมงเช้าเลิกห้าโมงเย็น เรามี แรงงาน 50 - 60 คน ท�ำเครื่องกระป๋องส่งไปขายทางภาคใต้” ท�ำได้เพียง 3 ปีกว่า เส้นทางของคุณจุลพงษ์ก็ย้อนกลับมา ที่มีนบุรีบ้านเกิดอีกครั้ง แต่ครั้งนี้เขากลับมาเพื่อขายเป็ดอบ ชานอ้อย “มีนบุรีดังเรื่องเป็ดอบชานอ้อยมาตั้งแต่สงครามโลก ครั้งที่สอง ชาวจีนแซ่โง้วเลี้ยงเป็ดเป็นล�่ำเป็นสันมาตั้งแต่ยุค สงคราม เราเกิดทีน่ จี่ งึ เห็นลูท่ าง ทัง้ ยังมีตำ� ราด้วย” คุณจุลพงษ์ เล่าถึงช่วงที่ขายเป็ดอบชานอ้อย
มองการณ์ไกล
ในขณะทีก่ จิ การก�ำลังไปได้ดี คุณจุลพงษ์กเ็ ริม่ สนใจเกีย่ วกับการ ซือ้ ขายทีด่ นิ โดยมีคณ ุ ลัง้ ลีลาสถาพรกูร ภรรยาทีร่ ว่ มบุกเบิกมาด้วยกัน เขาเริ่มซื้อที่ดินสะสมทั้งแปลงเล็กแปลงน้อย “คนอื่นเขาจะพูด ว่า โอ้ย...ซือ้ ไปท�ำไม ทีเ่ ขาพูดแบบนีเ้ พราะเขายังมองไม่เห็นโอกาส ยังไม่เห็นว่าภาพวันข้างหน้าจะเป็นยังไง สมัยนั้นที่ดินราคาถูก ไร่หนึง่ 1,600 บาท ผมซือ้ มาก็แบ่งขายชาวบ้านหรือแม่คา้ คนละ แปลงสองแปลง เขาไม่มีเงินก้อนก็ไม่เป็นไร ให้เขาผ่อนยาวๆ คนไม่มตี งั ค์เลยมีโอกาสซือ้ ทีท่ างกับคนอืน่ ได้บา้ ง ตอนนัน้ ขาย ดีมากเหมือนแจกฟรี ผมใช้วธิ ลี งโฆษณาในหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ นิ้วเดียว ออกสปอตวิทยุ ติดโฆษณาข้างรถตุ๊กตุ๊ก คนเห็นเข้า ก็แห่มาซื้อกัน เพราะใครๆ ก็อยากมีที่ทางเป็นของตัวเอง “ผมอยากให้คนได้มีที่ดินเป็นของตัวเอง เวลาคนเรามีที่ถึง จะปลูกได้แค่บา้ นหลังเล็กๆ ก็ภมู ใิ จแล้ว จากนัน้ ต่อมา ทีด่ นิ แถว นั้ น ก็ ไ ด้ มี ก ารพั ฒ นามาเรื่ อ ยๆ ปรั บ ปรุ ง สร้ า งเป็ น ตึ ก บ้ า ง สร้างเป็นบ้านพักหรูหราบ้าง จากที่ดิน 10 ไร่ เป็น 500 ไร่ เรียกว่าเหมือนฝันไป ช่วงนัน้ คนมาแย่งกันจองเยอะมากเพราะ กลัวซื้อที่ไม่ได้ วันหนึ่งๆ เงินสดไหลเข้ามา 3 - 4 แสน” คุณจุลพงษ์เล่าถึงกราฟชีวิตช่วงขาขึ้น ทั้งนี้ เขาก็ไม่เคยคิดว่า เงินที่ได้มาจากความหลักแหลมและมองการณ์ไกลแต่เพียง อย่างเดียว เขายังเชือ่ เรือ่ งโชคด้วย “ผมว่าเก่งแล้วต้องบวกเฮง ต้องมีบญ ุ ด้วย ผมแบ่งเงินท�ำบุญตลอด ท�ำบุญต่างจังหวัดทุกปี” เขาเล่าว่าตื่นเช้าใส่บาตรทุกวันมาจนทุกวันนี้
อยูต่ ดิ คลองพระยาราชมนตรีกบั คลองสนามชัยพอดี พระองค์มี พระราชประสงค์จะใช้ทดี่ นิ ในการเจาะประตูนำ�้ เพือ่ แก้ปญ ั หาน�ำ้ ท่วม ผมจึงมอบโฉนดที่ดินแปลงนั้นผ่านพลเอกเปรมไปถวายแด่ พ่อหลวงด้วยความเต็มใจในทันที ซึ่งพอเราถวายที่ดินไปก็ได้มี การเจาะลงคลองสนามชัยแล้วลงปากอ่าว น�้ำที่เคยท่วมก็แห้ง เพราะสมัยนัน้ น�ำ้ ท่วมหนักมากแถวบางขุนเทียน บางมด” แววตา และน�้ำเสียงแห่งความภาคภูมิใจปรากฏขึ้นแจ่มชัดทันทีเมื่อ พูดถึงการรับใช้สนองเบื้องพระยุคลบาทครั้งนั้น
การลงทุนที่เห็นผล
นอกจากการซือ้ ทีด่ นิ จะงอกเงยให้ผลประโยชน์จำ�นวนมาก แก่คณ ุ จุลพงษ์และครอบครัวแล้ว แต่เขาก็ยงั สนใจการลงทุนอืน่ ๆ ความภูมิใจสูงสุด ด้วย ไม่เว้นแม้แต่การเป็นลูกค้าหุ้นกู้ของเอสซีจีตั้งแต่รุ่นแรก จากเด็กวัยรุ่นที่ไม่ได้ร�่ำเรียน ไม่มีสมบัติติดตัว มาเป็น “ที่ดินแปลงแรกที่ผมเริ่มซื้อขายเมื่อ 40 ปีที่แล้วอยู่ติดกับ ชายหนุ่มที่ประสบความส�ำเร็จด้วยการท�ำธุรกิจซื้อขายที่ดิน ปู น ซิ เ มนต์ ไ ทย บางซื่อ ผมเลยได้ ยิ น กิ ต ติ ศั พ ท์ เ รื่ อ งการ ใครจะรูว้ า่ วันหนึง่ เขาจะมีโอกาสท�ำประโยชน์เพือ่ สังคม จนได้รบั ทำ�งานและความน่าเชื่อถือของปูนซิเมนต์ไทยมาโดยตลอด พระราชทานเครื่องราชอิสริยาภรณ์มงกุฎไทย ชั้นที่ 5 ชื่อ จนมาพิสจู น์ดว้ ยตัวเองจากการเป็นลูกค้าหุน้ กู้ ซึง่ ก็เป็นเช่นนัน้ จริง เบญจมาภรณ์ อันเป็นความภาคภูมใิ จอย่างสูงสุดในชีวติ คุณจุลพงษ์ ปูนซิเมนต์ไทยไม่เคยทำ�ให้ผมผิดหวัง” เล่าว่า “ราว 30 ปีที่แล้ว น�้ำที่ท่วมกรุงเทพฯ จะไปหนักตรง ทุกวันนี้ แม้คณ ุ จุลพงษ์จะมีพร้อมทุกอย่าง หากทุกครัง้ ทีม่ ี คลองพระยาราชมนตรี จ�ำได้ว่าวันนั้นผมไปท�ำบุญสร้างวัด โอกาส เขาก็จะทำ�บุญช่วยเหลือคนอืน่ อยูเ่ สมอ เขาจึงเป็นแบบ ที่อยุธยา ก�ำลังขึ้นช่อฟ้าใบระกาเลย คนจากเขตบางขุนเทียน อย่างที่ดีให้แก่ลูกๆ ทั้งต้นแบบคนขยัน ทำ�งานหนัก อดทน ก็มาตามหา เพราะในหลวงท่านเสด็จฯมายังท่าข้าม เขต และหมัน่ มองหาโอกาสใหม่ๆ ทางธุรกิจ เพือ่ ทีจ่ ะก้าวเดินไปสู่ บางขุนเทียน เพื่อริเริ่มโครงการแก้มลิง พอดีที่ดินที่ผมซื้อไว้ เส้นทางแห่งความสำ�เร็จด้วยความภาคภูมใิ จเช่นเดียวกัน 25
Talk to Doctor
เรื่อง : ศาสตราจารย์ นายแพทย์สุรเดช หงส์อิง แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโลหิตและโรคมะเร็งเด็ก โรงพยาบาลเด็กสมิติเวช อินเตอร์เนชั่นแนล
ต่อสู้กับโรค “ทาลัสซีเมีย”
เป็นอีกโรคหนึ่งที่หลายคนภาวนาไม่อยากให้เป็น แต่เป็น เรื่องยาก ที่ จ ะบั ง คั บ ได้ เพราะโรคทาลั ส ซี เ มี ย เกิ ด จากการที่ ร่ า งกายมี ห น่ ว ย พันธุกรรมหรือยีนผิดปกติ ในการสร้างส่วนของเม็ดเลือดแดง ทำ�ให้ เม็ ด เลื อ ดแดงแตกง่ า ย จึ ง เป็ น โรคที่ เ กิ ด ได้ ทั้ ง กั บ ผู้ ห ญิ ง และผู้ ช าย รวมถึงพ่อแม่ที่สามารถถ่ายทอดยีนผิดปกตินี้ไปยังลูกได้ด้วย 26 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ในประเทศไทยมีผู้ป่วยโรคทาลัสซีเมียประมาณร้อยละ 1 ของประชากร และพบผู้ที่มียีนแฝง (พาหะ) ประมาณร้อยละ 40 ของประชากร โดยผู้ที่เป็นพาหะของทาลัสซีเมียอยู่ในตัว ควรไปตรวจเลือดพร้อมคู่ของคุณ จะเป็นบุคคลทีม่ สี ขุ ภาพดีเหมือนคนทัว่ ไป แต่สามารถถ่ายทอด จะเป็นวิธีการป้องกันที่ดีที่สุด ยี น ผิ ด ปกติ ไ ปยั ง ลู ก ได้ ต ามแบบแผนการถ่ า ยทอดของยี น ดังนัน้ วิธกี ารป้องกันทีด่ ที สี่ ดุ คือ การชวนคูข่ องคุณไปตรวจเลือด หายีนทาลัสซีเมียก่อนแต่งงาน เพื่อหลีกเลี่ยงโอกาสเสี่ยงที่ ลูกจะเป็นโรคนี้ แต่ถ้าคุณกำ�ลังตั้งครรภ์และตรวจเลือดแล้ว พบว่ามียีนทาลัสซีเมีย ควรรีบปรึกษาแพทย์ เพื่อจะได้ตรวจ ต้องให้เลือดเด็กประมาณ 3 สัปดาห์ตอ่ ครัง้ เลยทีเดียว แต่การ วินิจฉัยทารกในครรภ์ก่อนคลอด หลีกเลี่ยงโรคร้ายแรงนี้ที่ รับเลือดมานั้นย่อมได้สิ่งที่แถมมาเป็นเงาตามตัวด้วย นั่นคือ อาจจะส่งผลต่อลูกได้โดยไม่ตั้งใจ เหล็กซึ่งหากได้รับมากขึ้นก็จะไปตกค้างที่ตับและม้าม จึงต้อง ทำ�การขับเหล็กออกจากร่างกายไปพร้อมกับการค้นหาสเต็มโรคร้ายทางพันธุกรรม เซลล์ที่เข้ากันได้ ซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายเลยจริงๆ” ถือเป็นโรคร้ายที่ไม่มีใครตั้งใจอยากให้เกิดขึ้นจริงๆ ผมเอง ทางเดียวที่จะช่วยให้หายขาดจากโรคนี้ได้ก็คือ “การปลูก ได้มีโอกาสรักษาคนไข้เคสหนึ่งที่คุณแม่เพิ่งรู้ว่าลูกของตัวเอง ถ่ายไขกระดูก” ผู้ป่วยโรคนี้ที่ยังอายุน้อย ไม่มีโรคแทรกซ้อน เป็นโรคนี้เมื่ออายุ 2 ขวบ เริ่มจากลูกมีไข้สูงมากโดยไม่ทราบ ที่รุนแรง และตับม้ามยังไม่โตมาก ถ้ามีพี่น้องที่มีเม็ดเลือด สาเหตุ หมอจึงตรวจเลือดและตรวจฮีโมโกลบิลทางพันธุกรรม ขาวที่เข้ากันได้ ก็จะพิจารณาปลูกถ่ายไขกระดูก เพื่อรักษาให้ จึงพบว่าเป็นโรคนี้ ซึง่ แม้จะรักษายากและต้องใช้ระยะเวลา แต่ หายขาดจากโรคนี้ได้ ก็สามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยวิธีเดียวคือ “การปลูกถ่าย ไขกระดูกมีลักษณะคล้ายเลือดอยู่ในโพรงกระดูก มีหน้าที่ ไขกระดูก” โดยใช้สเต็มเซลล์ที่มีความตรงกันทุกตำ �แหน่ง สร้างเซลล์เม็ดเลือด ได้แก่ เม็ดเลือดแดง มีหน้าทีน่ �ำ ออกซิเจน ทั้ง DNA และ HLA ซึ่งมีโอกาส 1 ใน 50,000 ไปให้อวัยวะต่างๆ เม็ดเลือดขาว มีหน้าที่ทำ�ลายเชื้อโรคและ “ความยากในการรักษาอยูใ่ นช่วงการหาสเตมเซลล์ทเี่ ข้ากัน สร้างภูมคิ มุ้ กันให้รา่ งกาย และเกล็ดเลือด มีหน้าทีช่ ว่ ยให้เลือด ได้ เพราะถ้าเด็กเกิดมีความเข้มข้นของเลือดตํ่ากว่าที่กำ�หนด หยุดไหลเวลาเกิดบาดแผล ดังนั้น ถ้ามีความผิดปกติในการ ก็จะต้องเริ่มให้เลือด เพราะร่างกายต้องการเลือดเพื่อไปสร้าง ทำ�งานของไขกระดูก อาจจะมีอันตรายถึงแก่ชีวิตได้ อวัยวะต่างๆ มากขึน้ ยิง่ โตขึน้ การให้เลือดก็ยงิ่ ถีข่ นึ้ เฉลีย่ แล้ว การปลูกถ่ายไขกระดูก หรือในปัจจุบันนิยมเรียกว่า “การ ปลูกถ่ายเซลล์ต้นกำ�เนิดเม็ดโลหิต” เป็นวิธีการรักษาโรคทาง โลหิตวิทยา ทั้งที่เป็นกรรมพันธุ์และที่เกิดขึ้นเองในภายหลัง เป็นการรักษาทีม่ มี าตรฐานสำ�หรับโรคหลายชนิด โดยในไทยได้ เริม่ รักษาด้วยวิธนี มี้ านานเกิน 10 ปีแล้ว ผลการรักษาดีเท่ากับ ในต่างประเทศ ปัญหาแทรกซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิง่ เรือ่ งเซลล์ ต้นกำ�เนิดเม็ดโลหิตจากผู้บริจาคมีปฏิกิริยาต่อต้านเซลล์ของ ผู้ป่วยนั้น พบน้อยกว่าในต่างประเทศ กรณีเคสที่เล่ามาข้างต้น คนไข้เป็นลูกคนเดียวและไม่ สามารถหาสเต็มเซลล์ทตี่ รงกันเพือ่ ปลูกถ่ายไขกระดูกได้ หมอ จึงแนะนำ�ให้คุณแม่ลองมีลูกอีกคน แต่ก็เสี่ยงที่ลูกคนที่สอง 27
Talk to Doctor จะเป็นโรคนีด้ ว้ ย ซึง่ สุดท้ายกว่าทีจ่ ะหาเซลล์ทเี่ ข้ากันได้ คุณแม่ ก็ตอ้ งมีลกู คนทีส่ าม เพราะลูกคนทีส่ องก็ไม่สามารถช่วยได้ ซึง่ แม้จะต้องรอนานถึง 5 ปี แต่กค็ มุ้ ค่ากับการรอคอย เพือ่ รักษา อีกหนึ่งชีวิตที่เป็นดั่งแก้วตาดวงใจเอาไว้ ผนวกกับการรักษาจากทีมแพทย์เฉพาะทางผู้เชี่ยวชาญ ทำ�ให้ปัจจุบันน้องคนนี้กลับมามีชีวิตใหม่อีกครั้งและหายขาด จากโรคทาลัสซีเมีย สามารถใช้ชวี ติ ได้ตามปกติ แต่ยงั ต้องคอย ดูแลอย่างใกล้ชิด และหมั่นมาพบคุณหมอเพื่อตรวจร่างกาย อยู่อย่างสมํ่าเสมอ
ตรวจเลือดก่อนดีที่สุด
เพื่อเป็นการป้องกันไว้ก่อนที่โรคร้ายแรงนี้จะเกิดขึ้น หมอ แนะนำ�ว่าควรไปตรวจเลือดพร้อมคู่ของคุณ จะเป็นวิธีการ
28 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ป้ อ งกั น ที่ ดี ที่ สุ ด เพราะผู้ ที่ มี ยี น แฝงของโรคทาลั ส ซี เ มี ย จะมีร่างกายแข็งแรงและมีสุขภาพดีเหมือนคนปกติ ซึ่งหาก มองจากภายนอกจะไม่รู้เลยว่าคนคนนั้นมียีนแฝงอยู่หรือไม่ ดังนั้น จึงควรไปตรวจเลือดหายีนทาลัสซีเมียก่อนแต่งงาน เพื่อจะได้ไม่ส่งผลกระทบต่อลูกที่จะเกิดมา หรืออาจจะใช้ วิธีสืบประวัติครอบครัวดูว่ามีใครบ้างที่เป็นโรคนี้ ถ้าพบว่า มีลูกคนใดคนหนึ่งเป็น นั่นแสดงว่าพ่อหรือแม่อาจจะต้อง มียนี แฝงอยู่ และถ้าเราจะไปแต่งงานกับครอบครัวนี้ ลูกของ เราอาจจะต้องเสี่ยงกับโรคนี้ด้วย เพราะคู่ของคุณอาจจะมี ยีนแฝงอยู่ก็เป็นได้ แม้วา่ โรคนีจ้ ะรักษาให้ หายขาดได้ ย าก แต่ ผู้ ที่ เ ป็ น โรคนี้ ไ ม่ ค วร ตื่ น ตกใจ เพราะใน บางรายอาจมีอาการ ไม่รุนแรง การปฏิบัติ ตัวที่ถูกต้องจะทำ�ให้ผู้ป่วยมีชีวิตอยู่ได้ตามปกติ ดังนี้ • รับประทานผักสด ไข่ นม หรือ นมถั่วเหลืองมากๆ • ดื่ ม นํ้ า ชาหลั ง อาหาร เพื่ อ ลดการดู ด ซึ ม ธาตุเหล็ก • ควรตรวจฟันทุก 6 เดือน เนือ่ งจากฟันผุงา่ ย • หลีกเลี่ยงการทำ�งานหนัก หรือการเล่นรุนแรง • งดดื่มสุราหรือของมึนเมา • ถ้ า มี อ าการปวดท้ อ งที่ บ ริ เ วณ ชายโครงขวาอย่างรุนแรง มีไข้ และตาขาวมี สี เ หลื อ งมากขึ้ น ควรไปพบแพทย์ • ห้ามกินยาบำ�รุงเลือดที่มี ธาตุเหล็กเด็ดขาด
Did You Know
เรื่อง : ชวิศ เชษฐชัยยันต์
“ต้นจันแห่งวัดยานนาวา” ปู่ทวดต้นไม้ของเมืองหลวง
กว่าจะได้ชื่อว่า “กรุงเทพมหานคร”
แม้ว่าจะถูกก่อตั้งขึ้นเป็นเมืองหลวงตั้งแต่ วันที่ 21 เมษายน 2325 แต่กว่าจะประกาศใช้ชอื่ กรุงเทพฯ อย่างทุกวันนีน้ นั้ เมืองหลวงแห่งนีไ้ ด้ ถูกเปลี่ยนชื่อมาหลายต่อหลายครั้ง อย่างเมื่อ วันที่ 21 ธันวาคม 2514 รัฐบาลจอมพลถนอม กิตติขจร ที่ได้รวมจังหวัดพระนครและจังหวัด ธนบุรเี ข้าด้วยกันเป็น “นครหลวงกรุงเทพธนบุร”ี ตามประกาศของคณะปฎิ วั ติ ฉบั บ ที่ 24 และภายหลังเมื่อมีการปรับปรุงการปกครอง ใหม่ก็ได้มีการประกาศใช้ชื่อใหม่อีกครั้งเป็น “กรุงเทพมหานคร” แปลว่าพระนครอันกว้าง ใหญ่ดุจเทพนคร เมื่อวันที่ 14 ธันวาคม 2515 นับว่าต้องรอเวลากว่า 190 ปีเลยทีเดียว จึงจะ ได้ใช้ชื่อในปัจจุบันนี้
ใครจะเชื่อว่า ป่าคอนกรีตอย่างเมืองหลวงของ ไทยนั้น ยังมีต้นไม้เก่าแก่ที่มีอายุกว่าสามศตวรรษ หลงเหลื อ ให้ เ ห็ น โดยต้ น แชมป์ ที่ อ ายุ ยื น นานที่ สุดของกรุงเทพฯ คือต้นจันแห่งวัดยานนาวาที่มีอายุ 300 กว่าปี กว้าง 480 เซนติเมตร สูง 20 เมตร หยัง่ ราก อยู่เยื้องกับโบสถ์เก่ายุคอยุธยาของวัด เมื่อสืบเสาะ ย้อนกลับไปก็ได้รู้ว่า ต้นจันต้นนี้อยู่มาตั้งแต่สร้าง วัดสมัยกรุงศรีอยุธยา (เดิมชือ่ ว่าวัดคอกควาย) ล่วงเลย มาถึงยุคนีท้ ห่ี ยัง่ รากอยูใ่ นบริเวณวัดยานนาวา แต่ลา่ สุดต้นจันนีไ้ ด้ตายลงแล้ว ซึง่ ทางวัด ได้แปรสภาพมาเป็นวัตถุมงคล “พระไม้จนั ” เพือ่ ให้ผศู้ รัทธาเช่าไปสักการะกันทีบ่ า้ น แม้วันนี้ต้นไม้ไม่อยู่แล้ว แต่รากแห่งความศรัทธายังคงเข้มขลังเหนือกาลเวลาจริงๆ
ทำ�ไมคลองในกรุงเทพฯ มักนำ�หน้าด้วยคำ�ว่า “บาง”
เป็นเพราะรสนิยมในการตั้งชื่อแม่นํ้า ลำ�คลองของคนโบราณมักจะตัง้ ตามสถานที่ สำ�คญ ั ต่างๆ ไม่วา่ จะเป็น วัด ตลาด ชุมชนเก่าแก่ โดยเหล่าชุมชนทีว่ า่ นีม้ กั จะอยูต่ รงปากทางนํา้ ริมแม่นํ้าเจ้าพระยาเรียกว่า “บาง” ที่มี มากมายหลายสาขา เช่น บางกอก บางเขน บางกรูด บางพลู บางระมาด ฯลฯ และเมือ่ มีชมุ ชนตระกูลบางแล้ว บรรดาแม่นา้ํ ลำ�คลองทีอ่ ยูใ่ กล้กบั ชุมชนเหล่านัน้ จึงถูกเรียกว่าบางตามไปด้วย ทำ�ให้ชอื่ คลองทีน่ ำ�หน้าด้วยคำ�ว่า บางมีมากมาย ในกรุงเทพฯ เช่น คลองบางกอกน้อย คลองบางกอกใหญ่ คลองบางยี่ขัน คลองบางซ่อน คลองบางหลวง ด้วยประการนี้นั่นเอง
ใครรู้ที่มาของ “อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ” บ้าง
แลนด์มาร์กแห่งนี้สร้างขึ้นเพื่อเทิดทูนวีรกรรมของเหล่าบรรพชนที่เสียชีวิต ในเหตุการณ์กรณีพิพาทระหว่างไทยกับฝรั่งเศสครั้งสงครามอินโดจีน โดยเสาสูง กลางอนุสาวรีย์นั้นเป็นรูปดาบปลายปืน อาวุธประจำ�กายทหารจำ�นวนห้าเล่มที่มัด รวมกันจนสูงถึง 50 เมตร ส่วนรูปปั้นคนหล่อทองแดงทั้งห้านั้น หมายถึงวีรชนห้า เหล่าที่ร่วมกันต่อสู้ในครั้งนั้น ได้แก่ ทหารบก ทหารเรือ ทหารอากาศ ตำ�รวจ และพลเรือน ส่วนรายชื่อผู้เสียชีวิตที่ถูกจารึกไว้ที่อนุสาวรีย์นั้นคือ ผู้เสียชีวิตใน สงครามอินโดจีน สงครามโลกครั้งที่ 2 และสงครามเกาหลีนั่นเอง...เห็นพลังรัก ชาติของบรรพชนแล้ว ทำ�ให้เรารักแผ่นดินนี้ขึ้นอีกเยอะ 30 SCG DELIGHT May - Jun 2014
แท้จริงแล้วสะพานพระราม 8 เป็น “สะพานขึง”
ใครจะไปรูว้ า่ แท้จริงแล้วสะพานพระราม 8 นัน้ เป็นสะพานขึง ไม่ใช่สะพานแขวนอย่าง ที่หลายคนเข้าใจ โดยสะพานขึงแตกต่างจากสะพานแขวนตรงที่สายสลิงของสะพาน ขึงจะรับนํ้าหนักตัวสะพานมาที่เสาสะพานโดยตรง ส่วนสะพานแขวนจะใช้สายสลิง หลักยึดระหว่างปลายเสา 2 เสาเข้าด้วยกัน แล้วค่อยต่อสลิงห้อยลงมาจากสลิงหลัก เพือ่ รับนํา้ หนักสะพาน เช่น สะพานโกลเดนเกต ประเทศสหรัฐอเมริกา นอกจากนีแ้ ล้ว สะพานพระราม 8 ยังเป็นสะพานขึงแบบอสมมาตรเสาเดีย่ ว 3 ระนาบทีย่ าวถึง 475 เมตร ซึ่งถือว่ายาวที่สุดในโลกสำ�หรับสะพานลักษณะนี้ แถมยังไม่มีตอม่อกลางนํ้าที่จะ กีดขวางการเดินเรือ และบดบังทัศนียภาพทางนํ้าอีกด้วย
“ไนติงเกล” ห้างที่เก่าแก่ที่สุดของ กรุงเทพฯ
ห้ า งไนติ ง เกล หรื อ ที่ มี ชื่ อ เต็ ม ว่ า ไนติงเกล-โอลิมปิก เป็นห้างสรรพสินค้า ทีม่ อี ายุยาวนานทีส่ ดุ ในกรุงเทพฯ (และเจ้าแรก ในประเทศไทย) ทีย่ งั เปิดให้บริการอยูจ่ นถึง ปัจจุบนั ห้างไนติงเกลเริม่ เปิดกิจการตัง้ แต่ ปี 2473 โดยผูก้ อ่ ตัง้ ทีช่ อ่ื ว่านัติ นิยมวานิช เดิมที เปิดเป็นร้านเล็กๆ อยูใ่ กล้กบั ศาลาเฉลิมกรุง จนกิจการเติบโตจึงได้ขยับขยายเป็นห้าง ไนติงเกล-โอลิมปิกอย่างเป็นทางการ เมื่อ วันที่ 5 สิงหาคม 2509 โดยสินค้าทีจ่ ำ�หน่าย จะเป็นแสตมป์ อุปกรณ์กฬี า เครื่องดนตรี เครือ่ งเขียน เครือ่ งสำ�อาง และเสือ้ ผ้าแฟชัน่ ครองใจลูกค้าด้วยสโลแกนสุดคลาสสิคสัน้ ๆ แต่จำ�ได้ ขึ้ น ใจว่ า “คลั ง แห่ ง เครื่ อ งกี ฬ า ราชาเครื่องดนตรี ราชินีเครื่องสำ�อาง”
ที่ดินผืนจิ๋วที่สุดในกรุงเทพฯ
0.1 ตารางวาคือ ตัวเลขอย่างเป็น ทางการของที่ดินที่เล็กที่สุดในกรุงเทพฯ (และเล็ ก ที่ สุ ด ในประเทศไทย) เรื่ อ ง จริ ง ไม่ ไ ด้ โ จ๊ ก เพราะที่ ดิ น ผื น น้ อ ยนี้ มี โฉนดและผูค้ รอบครองอยูจ่ ริง หากอยาก พิ สู จ น์ ใ ห้ ล องบึ่ ง รถไปแถวรามอิ น ทรา ซอย 8 ก็จะเจอกับอนุสาวรียเ์ ล็กๆ ทีม่ ฐี านเป็นรูปสามเหลีย่ มล้อมรอบด้วยพงหญ้า แกะสลักเพือ่ จำ�ลองรูปโฉนดทีด่ นิ ขนาด 0.1 ตารางวานีไ้ ว้ ออกให้โดยสำ�นักงานทีด่ นิ กรุงเทพมหานคร สาขาบางเขน เจ้าของคือคุณศรีศักดิ์ ว่องส่งสาร ที่แบ่งมาจาก ที่ดิน 100 ตารางวา มรดกที่คุณแม่มอบให้พี่สาว และได้แบ่งแปลงจิ๋วนี้ออกมาเพื่อ ให้คุณศรีศักดิ์เป็นที่ระลึก หากจะถามราคาค่างวดของที่ดินจิ๋วนี้คงไม่มีใครตอบได้ แต่หากถามถึงคะแนนความเป็นที่สุดแล้ว เรายกให้เลยเต็มสิบ
“ไตรโกล” สนามบอลรู ป สามเหลี่ยมที่เดียวในโลก
ไตรแปลว่าสาม ส่วนโกลก็คอื ประตู ฟุตบอล ใช่แล้ว...อ่านไม่ผดิ หรอก บ้าน เรามี ส นามฟุ ต บอลรู ป สามเหลี่ ย ม จริ ง ๆ (แถมเป็ น สนามแรกในโลก อีกต่างหาก) ตั้งอยู่ที่ชั้น 10 ของ ลานจอดรถ สยามเซ็นเตอร์ ที่ถูกเนรมิตให้กลายเป็นสนามโต้แข้งที่แปลกที่สุดในโลก มีระบบเซ็นเซอร์เมือ่ ลูกบอลหลุดเข้าเส้นประตู แถมยังเห็นสกอร์กนั เต็มตาด้วยหน้าจอ แอลซีดีที่ควบคุมด้วยระบบคอมพิวเตอร์ เจ้าของหัวใสผู้คิดค้นสนามนี้คือ คุณเฉลิม เกียรติ เลาหัตถพงษ์ภูริ ที่ได้เปิดมาตั้งแต่ปี 2546 จากนั้นในปี 2550 ก็ได้จดลิขสิทธิ์ ขึ้นในชื่อว่า “สนามไตรโกล” ส่วนกติกาการเล่นก็ไม่ยากคือ ต้องลงเล่นพร้อมกัน 3 ทีม ทีมละ 2 คน จะเลือกยิงประตูไหนก็ได้ (ยกเว้นประตูทีมตัวเอง) จากนั้นให้ นำ�ประตูที่ยิงได้มาหักลบกับประตูที่เสียไป ทีมที่มีผลต่างของประตูมากที่สุดจะเป็น ผู้ชนะ...แหล่มจริงพี่ไทยเรา 31
Must Have
เรื่อง : Seputo
Re-Timer แว่นส�ำหรับ คนชอบเจ็ทแล็ก
ส� ำ หรั บ คนที่ ต ้ อ งเดิ น ทาง บ่อยแล้ว ปัญหาไหนคงไม่น่า ปวดเศีย รเวีย นเกล้า เท่ากับ อาการ “เจ็ทแล็ก” เป็นแน่ แต่ วันนี้ปัญหานั้นจะไม่มีอีกต่อไปถ้าคุณหา “Re-Timer” มาใช้ กับ นวัตกรรมที่ผ่านการคิดค้นมานานกว่า 25 ปี ผลลัพธ์คือแว่นตา ที่มีเทคโนโลยีแสงสีเขียวอ่อน ที่จะมาช่วยคุณรีเซตนาฬิกาตาม ธรรมชาติของร่างกาย ซึง่ ส่งผลต่อการนอนหลับ การตืน่ ความตืน่ ตัว และกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย แค่คณ ุ สวม Re-Timer เป็น เวลา 3 วัน วันละ 50 นาทีเป็นอย่างต�ำ ่ จะใส่ก่อนนอนหรือหลัง ตื่นนอนก็ไม่เกี่ยง แว่นจะช่วยปรับสมดุลในร่างกายให้ผสู้ วมใส่ รู้สึกคลายความอ่อนล้าจากอาการเจ็ทแล็กออกเป็นปลิดทิ้ง คนที่ บินบ่อยแนะน�ำให้หามาใช้ด่วนเลย (http://re-timer.com)
LED Ice Cubes น�้ำแข็งเตือนก่อนเมา
ใครๆ ก็ชอบความสนุกจากการดืม่ ในงานปาร์ตี้สังสรรค์ แต่หากดื่ม เกินขีดจ�ำกัด ความสนุกอาจกลายเป็น ความสูญเสียได้ Dhairya Dand นักวิจยั จาก MIT จึงประดิษฐ์ “LED Ice Cubes” ก้อนน�ำ้ แข็งอัจฉริยะทีจ่ ะช่วยเตือนเมือ่ คุณเริม่ ดืม่ มากไป โดยมีสว่ นประกอบคือ ถ่านแบบกระดุม ไมโครคอนโทรลเลอร์ (ที่ช่วยนับว่าดื่มไปกี่ครั้งแล้ว) และตัวส่งสัญญาณอินฟราเรด ส�ำหรับส่งข้อความไปยังโทรศัพท์มอื ถือ โดยก้อนน�ำ้ แข็งจะเริม่ เปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีสม้ เพื่อเริ่มเตือน จากนั้นจะเปลี่ยนเป็น สีแดงเพื่อแจ้งว่าคุณดื่มมากเกินทีข่ ดี จ�ำกัดของร่างกายจะรับไหว และหากคุณติดลมดืม่ ไม่ยอมเลิก มันก็จะส่งข้อความผ่านสมาร์ทโฟนของคุณไปแจ้งคนสนิทที่คุณตั้งค่าไว้ให้เตรียมตัวมาหิว้ คุณ กลับบ้านได้แล้ว แต่ไม่ใช่ว่ามีเครื่องเตือนแล้วจะยิ่งดื่มหนัก เพราะถ้าไม่เปลี่ยนนิสัยการดื่ม ถึงจะมีตัวช่วยไฮเทคแค่ไหน ก็รักษาชีวิตไว้ไม่ได้อยู่ดี (http://dhairyadand.com)
Polaroid C3 กล้องสุดจิว๋ ลูกเล่นสุดแจ๋ว
แล้วคุณจะตกใจถ้าได้รู้ว่า ก้อนสี่เหลี่ยมลูกบาศก์จิ๋วที่ สูงเพียง 35 มิลลิเมตรที่เห็นอยู่ตรงหน้านี้ ไม่ใช่โฆษณา ตลับลิปมันหรือบลัชออนของที่ไหน แต่มันคือ “กล้อง” ด้วยความสามารถเกินตัวมากมาย ทั้งเก็บมุมภาพได้กว่า 120 องศา ความคมชัดของกล้องก็ไม่ขี้เหร่เลยอยู่ที่ 5 ล้าน พิกเซล มีไฟ LED ที่ช่วยในการถ่ายภาพ แถมยังสามารถ บันทึกวิดีโอแบบ HD ได้แจ่มชัดสุดๆ ด้านความอึดก็หายห่วง เพราะทั้งอึดทั้งทนแรง กระแทก และยังกันน�ำ้ ได้ทคี่ วามลึกสูงสุดกว่า 2 เมตรอีกด้วย ฟังก์ชนั มากมายขนาดนี้ อ่านแล้วอย่าเพิ่งม้วนเสื่อหนีคิดว่าต้องแพงหูฉี่ เพราะราคาของเจ้ากล้องจิ๋วนี้อยู่ที่ 99 ดอลลาร์เท่านัน้ ด้วยคุณสมบัตคิ รบครัน พกง่าย แถมถ่ายสนุกขนาดนี้ ค่ายมือถือ ทีค่ ดิ ว่าสมาร์ทโฟนทีถ่ า่ ยรูปได้จะครองตลาดไปชัว่ นิรนั ดร์ คงต้องเริม่ หนาวๆ ร้อนๆ กันแล้วล่ะ (www.engadget.com)
WeMo Light Switch จะใกล้ไกลก็เปิด-ปิดไฟได้ทกุ ที่
ประกาศ! ประกาศ! ถึงคุณพ่อบ้านแม่บ้านผู้ขี้ลืมทั้งหลาย ต่อจากนีก้ ารลืมปิดไฟในบ้านจะไม่ใช่เรือ่ งใหญ่ แม้วา่ คุณจะออกจาก บ้านไปไกลแค่ไหน หากมี “WeMo Light Switch” และสัญญาณ อินเทอร์เน็ตใช้แล้ว ไม่วา่ คุณก�ำลังอยูท่ ใี่ ดในโลก คุณก็สามารถ สัง่ เปิด-ปิดไฟทีบ่ า้ นผ่านระบบ Wi-Fi บนแอพพลิเคชัน่ ระบบ Android ได้อย่างง่ายดาย ทัง้ ยังสามารถตัง้ เวลาเปิด-ปิดได้สะดวกอย่างใจนึก คราวนีไ้ ม่วา่ คุณจะไปพักตากอากาศต่างจังหวัดหรือต่างประเทศนาน และไกลแค่ไหน ก็อนุ่ ใจเรือ่ งฟืนไฟได้แน่นอน (www.belkin.com) 32 SCG DELIGHT May - Jun 2014
Pulse เปลี่ยนสเต็ปกระโดดเป็น พลังงานไว้ใช้
ข่าวดีส�ำหรับท่านที่ชอบออกก�ำลังกาย ตอนนีม้ อี ปุ กรณ์ทชี่ อื่ ว่า “Pulse” ทีส่ ามารถ สร้างกระแสไฟฟ้าจากการกระโดดเชือกได้ โดยมันจะเปลีย่ นการกระโดดของคุณให้เป็น กระแสไฟฟ้า แล้วส่งไปเก็บไว้ที่ด้ามจับ ทีม่ แี บตเตอรีส่ ำ� หรับกักเก็บไฟฟ้าอยู่ เพียง เท่านี้คุณก็สามารถน�ำกระแสไฟฟ้านัน้ ไป ชาร์จให้กบั อุปกรณ์ทงั้ หลาย ทัง้ สมาร์ทโฟน แท็บเล็ต หรืออุปกรณ์ไฟฟ้าขนาดเล็ก เพือ่ ใช้งานได้สบายๆ ไม่เปลืองค่าไฟ สนนราคา ค่าตัวอยู่ที่ 129 ดอลลาร์ รายได้ส่วนหนึ่ง จะน�ำไปสนับสนุนกิจกรรมด้านพลังงาน หมุนเวียนและส่งเสริมด้านการศึกษาอีกด้วย ได้ทั้งลดน�้ำหนักแถมได้ใช้ไฟฟรีๆ แบบนี้ ค่อยมีแรงจูงใจในการออกก�ำลังหน่อยว่าไหม (www.unchartedplay.com)
เรื่อง : พงษ์อมร ต้นสายเพ็ชร
whoscall
Compatible with: Android
นี่คือแอพพลิเคชั่นส�ำหรับคัดกรองและ จัดรายการการโทร. ที่ไปคว้ารางวัลสุดยอด นวัตกรรมจาก Google Taiwan 2013 และ TechCrunch ด้ ว ยประสิท ธิภ าพของแอพ ที่ ส ามารถช่ ว ยบล็ อ กหมายเลขโทรศั พ ท์ ที่ โทร.เข้ า รวมถึ ง ข้ อ ความ SMS ที่ แ สน น่าร�ำคาญให้หยุดกวนใจคุณได้อย่างง่ายดาย โหลดไว้ เ ลย จะได้ ไ ม่ มี อ ะไรมากวนใจให้ เสียอารมณ์อีก
KnowRates
Compatible with: iOS
แอพพลิเคชัน่ นีด้ เู หนือชัน้ กว่าแอพพลิเคชัน่ แปลงค่าเงินทีแ่ จกฟรีทวั่ ไป ตรงทีถ่ กู ออกแบบ ให้มีความสวยงามและใช้งานได้ง่าย พร้อม ด้วยฟังก์ชันที่ท�ำให้ผู้ใช้สามารถย้อนดูสถิติ การค�ำนวณเก่าๆ และยังมีเครือ่ งคิดเลขให้คณ ุ ไว้ใช้คิดค�ำนวณอย่างเสร็จสรรพ ช่วยให้คุณ รับมือกับความผันผวนของค่าเงินทีเ่ ปลีย่ นแปลง รายวันได้เพียงแค่ปลายนิ้ว
iZip+
Compatible with: iOS
ColorNote
Compatible with: Android
หลายครั้ ง ที่ เ กิ ด ปั ญ หาในการเปิ ด ไฟล์ ที่ถูกบีบอัดมา เพราะต้องการความสะดวก ส� ำ หรั บ การส่ ง ผ่ า นอี เ มล แอพพลิ เ คชั่ น นี้ จะมาช่วยลบข้อจ�ำกัดตรงนั้น ด้วยการช่วย คุณในการบีบอัดไฟล์และแตกไฟล์ประเภท Zip ทั้งหลาย ท�ำให้คุณเปิดอ่านงานส�ำคัญ ได้ทุกที่ทุกเวลา ทั้งยังสามารถดาวน์โหลด และอั พ โหลดไฟล์ ข ้ อ มู ล ไปจั ด เก็ บ ไว้ บ น Dropbox, Box และ Google Drive ได้อย่าง สะดวกรวดเร็วอีกด้วย ดาวน์โหลดติดเครือ่ งไว้ เผื่อฉุกเฉินก็ไม่เสียหาย
แอพพลิ เ คชั่ น ColorNote ที่ ช ่ ว ยให้ การจดบันทึกของคุณง่ายขึน้ หน้าตาคล้ายกับ การจดบันทึกลงบน Post-it แต่มาในรูปแบบ ดิ จิ ทั ล ใช้ ง านได้ กั บ ทั้ ง สมาร์ ท โฟนและ แท็ บ เล็ ต มี ก ารแยกสี สั น ชั ด เจน ช่ ว ยให้ สะดวกในการจั ด หมวดหมู ่ เรี ย งล� ำ ดั บ ความส� ำ คั ญ และสามารถตั้ ง รหั ส ผ่ า น เพื่อจัดเก็บข้อมูลต่างๆ ได้อย่างปลอดภัย โหลดมาใช้กันเถอะ จะได้ประหยัดการใช้ กระดาษ
Infodeck
Magisto
Compatible with: iOS
จะจ�ำข้อมูล ตัวเลข หรือเลขทีส่ มาชิกต่างๆ ไปท�ำไมให้รกหัว แค่โหลดแอพพลิเคชัน่ นีม้ าใช้ ทุกอย่างก็ง่ายขึ้นแล้ว หนึ่งในแอพพลิเคชั่น ทีช่ ว่ ยบันทึกข้อมูลต่างๆ ไม่วา่ จะเป็นเลขบัตร สมาชิก เลขบัญชีธนาคาร หรือแม้แต่ข้อมูล บัตรเครดิตทีต่ อ้ งการการรักษาความปลอดภัย อย่างสูงก็สามารถบันทึกติดตัวไว้ได้ และ ไม่ต้องกังวลกันไป เพราะแอพนี้มีฟังก์ชันให้ ผูใ้ ช้งานสามารถตัง้ รหัสผ่านและเชือ่ มต่อข้อมูล เพือ่ ส�ำรองไว้บน Dropbox ได้อย่างปลอดภัย ดีแบบนีร้ บี โหลดไว้ จะได้ไม่ต้องมานั่งจ�ำกัน
Compatible with: Android and iOS หากต้องการเพิม่ ความน่าสนใจให้แก่คลิป วิดีโออย่างง่ายๆ แอพพลิเคชั่น Magisto ช่วยคุณได้ เพราะแอพนีส้ ามารถเปลีย่ นคลิป วิดีโอที่แสนน่าเบื่อและจ�ำเจให้มีเรื่องเล่าที่ สนุกสนานขึน้ ได้ ช่วยให้มอื สมัครเล่นเช่นคุณ สามารถสร้างคลิปวิดโี อที่มีสีสันและลูกเล่น น่าตืน่ ตาตืน่ ใจได้แบบไม่แพ้มอื อาชีพเลยทีเดียว
33
Must See วันนี้ - 31 พฤษภาคม 2557
“เกาะตาชัย” สวรรค์แห่งอันดามัน
Package Football World Cup 2014 Brazil เริ่มขายบัตรตั้งแต่วันนี้ - วันพุธที่ 21 พฤษภาคม 2557 ณ กรุงรีโอเดจาเนโร ประเทศบราซิล 7 วันแห่งความทรงจำ� ทีจ่ ะนำ�คอบอลทุกท่าน ไปสัมผัสบรรยากาศจริงในสนามฟุตบอลกับ การแข่งขันฟุตบอลโลก 2014 ทีจ่ ะชวนท่าน มาช็อป-ชม-ชิล ณ กรุงกรุงรีโอเดจาเนโร บราซิล ดินแดนเจ้าภาพจัดการแข่งขัน ครัง้ หนึ่งในชีวิตกับการร่วมเกาะติดขอบสนาม เพือ่ เชียร์ทมี รัก โดยแบ่งออกเป็น 6 ทริปให้ เลือกสรร ได้แก่ 11 - 17 มิถนุ ายน 2557 (รอบแบ่งกลุม่ : สเปน – เนเธอร์แลนด์) / 14 - 20 มิถนุ ายน 2557 (รอบแบ่งกลุม่ : เยอรมนี – โปรตุเกส) / 16 - 22 มิถนุ ายน 2557 (รอบแบ่งกลุม่ : อุรกุ วัย – อังกฤษ) / 29 มิถนุ ายน - 5 กรกฎาคม 2557 (รอบ 16 ทีมสุดท้าย) / 3 - 9 กรกฎาคม 2557 (รอบ 8 ทีมสุดท้าย) / 6 - 12 กรกฎาคม 2557 (รอบรองชนะเลิศ) อย่าพลาด เพราะถ้าไม่ได้ ไปครัง้ นี้ คุณต้องรอไปนานอีก 4 ปีเลยทีเดียว (ดูรายละเอียดที่ www.thaiticketmajor.com หรือโทร. 0-2262-3456) 34 SCG DELIGHT May-Jun 2014
ณ อุทยานแห่งชาติหมู่เกาะสิมิลัน จังหวัดพังงา เกาะตาชัย เกาะท่องเทีย่ วแห่งใหม่ของอุทยานแห่งชาติสมิ ลิ นั ทีพ่ ร้อม เชิญชวนนักท่องเทีย่ วให้เดินทางมาพบกับหาดทรายสีขาว ใต้ทอ้ งฟ้าสีคราม นักท่องเทีย่ วยังสามารถเดินป่าเข้าไปดู “ปูไก่” ปูนำ�้ จืดสีแดงสด ก้ามสีดำ� เหลือบน�้ำเงิน เวลาร้องจะมีเสียงคล้ายไก่ รวมถึงเป็นจุดด�ำน�้ำดูปะการัง ทีส่ วยงามอีกแห่งหนึง่ ของเมืองไทย โดยช่วงเวลา ที่ เ กาะตาชั ย งดงามที่ สุด คื อ เดื อนกุ ม ภาพั น ธ์ พฤษภาคม หลังจากนัน้ เกาะตาชัยจะปิดเป็นเวลา 6 เดือน เพือ่ ให้ธรรมชาติได้ฟน้ื ฟูตวั เอง 1 พฤษภาคม - 30 มิถุนายน 2557
เทศกาลกระท้อนหวาน และของดีเมืองลพบุรี
ณ หน้าที่ว่าการอำ�เภอเมือง จังหวัดลพบุรี งานนีเ้ ราจะได้เห็นเกษตรกรน�ำกระท้อนสดใหม่ คุณภาพดีมาวางขายใน ราคาย่อมเยา ภายในงานยังมีการประกวดนางงามกระท้อน มีสนิ ค้าโอทอป ให้เลือกซื้อกันอย่างจุใจ นักท่องเที่ยวที่มาร่วมงานสามารถแวะเยี่ยมเยือน สถานทีท่ อ่ งเทีย่ ว ขอพรเจ้าพ่อพระกาฬ ชมความน่ารักของฝูงลิง เรียนรู้ ประวัตศิ าสตร์พพิ ธิ ภัณฑสถานแห่งชาติ สมเด็จพระนารายณ์ ณ พระนารายณ์ ราชนิเวศน์ ทีจ่ ดั แสดงให้คนรุน่ หลังได้คน้ คว้ามากมายอีกด้วย 1 พฤษภาคม - 31 กรกฎาคม 2557
เทศกาลดูผีเสื้อที่ปางสีดา
ณ อุทยานแห่งชาติปางสีดา จังหวัดสระแก้ว ถ้าได้ไปสระแก้ว นอกจากจะไปท่องเทีย่ วทีป่ ราสาทสด๊กก๊อกธม ละลุ ยังมีอุทยานแห่งชาติปางสีดาอีกหนึ่งแห่งที่น่าสนใจ ที่นี่มีการจัดเทศกาล ดูผเี สือ้ ปางสีดาต่อเนือ่ งมาเป็นครัง้ ที่ 10 แล้ว ส�ำหรับปีนคี้ วามพิเศษอยูท่ ี่ กิจกรรมดูผเี สือ้ และแมลงปีกสวยทีม่ มี ากกว่า 300 ชนิด ร่วมชมนิทรรศการ ผีเสือ้ และเทคนิคการดูผเี สือ้ จากเจ้าหน้าที่ อุทยานแห่งชาติปางสีดา นอกจากนี้ ยัง สามารถเข้าร่วมกิจกรรมแคมปิ้ง นอน เต็นท์ เล่นน�ำ้ ตก เดินป่าศึกษาธรรมชาติ และยังบันทึกภาพแห่งความทรงจ�ำ ณ จุด ชมวิว กม.25 ได้อกี ด้วย
Draft Day Genre: Drama, Comedy เข้าฉาย: 22 พฤษภาคม 2557 ภาพยนตร์ดราม่าคอมเมดีแ้ นวกีฬาทีไ่ ด้เควิน คอสต์เนอร์ เป็นผูแ้ สดงน�ำ โดยรับบทผูจ้ ดั การทีมฟุตบอลทีว่ างแผนในการ คัดเลือกนักกีฬามากประสบการณ์เพือ่ มากอบกูท้ มี Cleveland Browns ที่ฟอร์มตกฮวบฮาบลงจากเดิม นอกจากตัวเอก อย่างเควินแล้ว ในเรือ่ งนีย้ งั ได้ทมี นักแสดงฝีมอื เยีย่ มมาร่วม อีกคับคัง่ ทัง้ เจนนิเฟอร์ การ์เนอร์, เดนิส เลียรี,่ เอลเลน เบอร์สตีน, เทอร์รี่ ครูวส์ , โรซานน่า อาร์เคว็ท, แซม เอลเลียต, โจ แมงกาเนียลโล, แชดวิก โบสแมน, ทอม เวลลิง่ , ชิ แม็กไบรด์, จอช เพนช์, ดับบลิว. เอิรล์ บราวน์ เสริมให้หนังเรือ่ งนีก้ ลายเป็น หนังคุณภาพคับจอเงินอีกหนึง่ เรือ่ งทีน่ า่ ติดตาม
The Amazing Spider-Man 2 Genre: Action, Adventure, Fantasy เข้าฉาย: 1 พฤษภาคม 2557 ภาคนี้จะเรียกว่าเป็นภาค แห่งการหวนคืนก็วา่ ได้ เพราะ ไม่เพียงต้องมาท�ำความเข้าใจ กับคนรักอย่างเกว็น สเตซี่ แล้ว ผูก้ ำ� กับ มาร์ค เว็บบ์ ยังจัดเต็ม ด้วยการดึงเอาตัวร้าย ไม่ว่า จะเป็นอีเล็กโทร ไรโน, แฮร์รี่ ออสบอร์น มาถล่มฮีโร่ของเรา แบบไม่ ยั้ ง รวมถึ ง เพื่ อ นรั ก หักเหลีย่ มโหดทีพ่ ร้อมจะกลาย ร่างเป็น กรีน กอบลิน ตลอดเวลา เรียกได้ว่าเป็นภาคที่จะท�ำให้ เราได้เข้าไปสูภ่ ารกิจอันยิง่ ใหญ่ ของปีเตอร์ พาร์คเกอร์ ของจริง กันเสียที
Grace of Monaco Genre: Biography, Drama เข้าฉาย: 19 มิถุนายน 2557 ภาพยนตร์ ที่น� ำ เอาเรื่ องราวของเจ้ า หญิ ง “เกรซ” แห่งโมนาโก เจ้าหญิงในโลกแห่งความ เป็นจริงมาตีแผ่ผา่ นเรือ่ งราวส่วนพระองค์ในช่วงชีวติ หลังจากทีเ่ กรซแต่งงานกับเจ้า ชายเรนีเย ทีต่ อ้ งพบกับปัญหาในเรือ่ งการแต่งงานและการระบุบรรดาศักดิข์ องเธอ โดยผูท้ จี่ ะมาแสดงเป็นเจ้าหญิงได้สวยและเนีย้ บทุกกระเบียดนิว้ คงเป็นใครไม่ได้นอกจาก สาวตาคม นิโคล คิดแมน ซึง่ เธอสามารถสะท้อนความคิดความอ่านและการเป็น “เจ้า หญิงแห่งโมนาโก” ให้เห็นได้ครบทุกแง่มุม เรื่องนี้ต้องติดตามจริงๆ
Transformers: Age of Extinction Genre: Action, Adventure เข้าฉาย: 26 มิถุนายน 2557 Transformers ภาคใหม่นนี้ อกจากเราจะได้เห็นเหล่าไดโนบอทส์ตวั เป็นๆ แล้ว ตัวละครหลักอย่างออปติมสั ไพรม์ และ บัมเบิลบี ก็จะได้รบั การอัพเกรดใหม่ให้ฟลู ออปชัน่ มากกว่าเดิม รวมถึงเพิม่ ตัวละครมนุษย์กลุม่ ใหม่ทจี่ ะเข้ามาอยูใ่ นใจกลางแห่ง สมรภูมหิ นุ่ เหล็ก ในภาคนี้ มาร์ค วอลเบิรก์ น�ำทีม นิโคล่า เพลท์ซ และแจ็ค เรย์เนอร์ มา บูส๊ นัน่ แอ๊คชัน่ สุดมันในเหตุการณ์ทตี่ อ่ จาก Dark of The Moon ในช่วงเวลา 4 ปีให้หลัง ที่มีการกลับมารวมตัวอีกครั้งเพื่อกอบกู้วิกฤติ พร้อมส่งไม้ต่อให้กับผู้ก�ำกับคนอื่น ในภาคต่อไป จะออกมาน่าดูขนาดไหนต้องติดตามกัน 35
Must Go
เรื่อง : สุทธินี ใจสมิทธ์ ภาพ : ฝ่ายภาพอมรินทร์พริ้นติ้ง
ศาลารัตนโกสินทร์ ตราตรึงเสน่ห์ความเป็นไทย เพราะมนตร์เสน่หอ์ นั งดงามของแม่นาํ้ เจ้าพระยาชวนให้สบายตา เย็นใจทุกครั้งที่ได้อยู่ใกล้ สุดซอยท่าเตียนจึงเป็นที่ตั้งของ “ศาลา รัตนโกสินทร์” บูติกโฮเต็ลแสนอบอุ่นที่เต็มไปด้วยห้องพักและ รสชาติอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ชวนให้คุณมาสัมผัสร่องรอย ของอดีตแบบไม่รู้เบื่อ เมื่อก้าวเข้ามาด้านใน กลิ่นอายของผนังอิฐเปลือยให้อารมณ์ เหมือนย้อนเวลาไปยุคเก่าอีกครั้ง หากแต่แฝงความเรียบหรูบน ความเรียบง่ายเก๋ไก๋ในสไตล์ Urban Chic ที่เน้นโทนสีขาวด�ำ เป็นหลัก เฟอร์นิเจอร์ที่เลือกใช้เน้นความคลาสสิก ตั้งแต่โคมไฟ ทรงตะเกียง โต๊ะกลมหินอ่อน เก้าอี้ไม้ทรงเตี้ย ฯลฯ ให้ความ กลมกลืนกับบรรยากาศโดยรอบเป็นอย่างดี ที่นี่มีห้องพัก 17 ห้อง 5 สไตล์ให้เลือกตามความชอบ เน้นตกแต่งสไตล์โมเดิรน์ แต่ตา่ งกัน ที่วิวริมหน้าต่างและขนาดความกว้างของห้อง ได้แก่ Arun River View Suite, River View Deluxe, Wat Po Deluxe, Deluxe และ Standard ท่ามกลางสิง่ อ�ำนวยความสะดวกและอินเทอร์เน็ตทีใ่ ช้งาน ได้ทุกเวลา นอกจากนี้ยังมีห้องอาหาร Eatery and Bar เต็มอิ่มกับ ภาพความงดงามของสายนำ�้ ตัดกับพระปรางค์วดั อรุณราชวรารามฯ
36 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ผสานกับรสชาติอาหารไทยฟิวชั่นอันกลมกล่อมที่แต่งจานได้อย่าง น่ารับประทาน เมนูแนะน�ำคือ ผัดไทยกุง้ , ย�ำปูนมิ่ ทอดมะม่วง, ข้าว ซอยไก่ ฯลฯ ชวนอร่อยจับใจ หากอยากจิบเครื่องดื่มเพลินอารมณ์ กับวิวสวยยามคํ่าคืน ชั้นบนสุดมีบาร์เครื่องดื่มเปิดโล่งรับลมเย็น ชื่อว่า The Roof ด้านหน้ามองเห็นวัดแจ้ง หันหลังกลับเป็นวัดโพธิ์ ที่งดงามเกินค�ำบรรยาย พร้อมบาร์เทนเดอร์มืออาชีพคอยบริการ อย่างเป็นกันเอง ยามว่างครั้งต่อไป ลองเปลี่ยนที่พักที่คุ้นเคย มา ซึมซับความเป็นไทยที่ยังคงความงดงามไม่เสื่อมคลาย แล้วคุณ จะตกหลุมรักและตราตรึงในความทรงจ�ำมิรู้ลืม ศาลารัตนโกสินทร์ 39 ถนนมหาราช แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพฯ 10200 โทร. 0-2622-1388 โทรสาร 0-2622-1389 เว็บไซต์ www.salarattanakosin.com อีเมล stay@salarattanakosin.com
สัมผัสรีสอร์ทสวยกลางเมือง
หัวช้าง เฮอริเทจ
เมื่อความสงบผ่อนคลายแฝงกายอยู่ใจกลางเมืองหลวงที่เต็ม ไปด้วยความว้าวุ่น กลายเป็นเสน่ห์ดึงดูดให้ผู้แสวงหาชั่วโมงแห่ง การพักผ่อนอย่างแท้จริงก้าวเข้ามายัง “หัวช้าง เฮอริเทจ” โรงแรม สุดหรูสไตล์รีสอร์ทที่ตั้งตระหง่านโดดเด่นบริเวณสะพานหัวช้าง ด้วยการออกแบบสไตล์โคโลเนียลร่วมสมัย น�ำสถาปัตยกรรม ตะวันตกมาผสานกับความเป็นไทยได้อย่างลงตัว โดยมีที่มาจาก ศิลปะไทยอันเป็นเอกลักษณ์ในสมัยพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 5 ตัง้ แต่ลวดลายฉลุดอกบัวไทย ฝ้าเพดานไม้ เปลือยให้เห็นคาน โคมไฟระย้า กระเบือ้ งพิมพ์ลายไทยโบราณ ฯลฯ ท�ำให้ รู ้ สึ ก เสมื อ นย้ อ นกลั บ ไปสู ่ อ ดี ต อั น งดงามอี ก ครั้ ง หนึ่ ง ไม่เพียงแต่ความคลาสสิกอย่างมีระดับ ห้องพักจ�ำนวน 80 ห้องที่ แบ่งออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ Deluxe, Garden Deluxe และ Suites ยังการันตีถึงความพิถีพิถันใส่ใจ ตั้งแต่โทนสีหวาน สว่าง สบายตา ที่ ไ ด้ แ รงบั น ดาลใจจากสี สั น ของดอกไม้ ไ ทยอย่ า งสี ช มพู ม่ ว ง น�้ำเงิน ชวนให้อบอวลไปกับความโรแมนติก มีสิ่งอ�ำนวยความ สะดวกครบครันที่ควบคุมผ่านระบบจอสัมผัสจากรีโมทคอนโทรล อันล�้ำสมัย ตลอดจนวิวสวยของสระน�้ำใสสะอาดตาและไม้งาม เมื อ งร้ อ นนานาพั น ธุ์ที่ส ามารถมองเห็น ได้ทุก เวลา นอกจากนี้
ยังมีห้องอาหารเลิศรส “มิสสยาม” คอยเสิร์ฟทุกจานอร่อยตาม แบบฉบับกลิ่นอายความเป็นไทยจากเชฟมืออาชีพ เน้นวัตถุดิบ ตามฤดู ก าลเพื่ อ รสชาติ ที่ ดี เมนู แ นะน�ำ ได้ แ ก่ ประทั ด ลม, ย�ำเนื้อย่างองุ่น, ถุงทองเม็ดบัว, หมี่กรอบทรงเครื่อง ฯลฯ ถ้าอยาก จิบชายามบ่ายหรือจัดงานต่างๆ “Lounge 56” ริมสระว่ายนํ้า ก็ พ ร้ อ มมอบบริ ก ารห้ อ งมั ล ติ ฟ ั ง ก์ ชั น ตอบโจทย์ ไ ด้ ทุ ก ความ ต้องการ ลองแวะมาสัมผัสความเป็นไทยที่ชวนให้คุณหลงใหล บนพื้นที่ที่ทุกรายละเอียดเต็มไปด้วยความประณีตหรูหราจนยาก จะลืมเลือน
หัวช้าง เฮอริเทจ 400 ถนนพญาไท แขวงปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ 10330 โทร. 0-2217-0777 เว็บไซต์ www.huachangheritage hotel.com อีเมล info@huachanghotel.com
37
โครงการ พระราชดำ�ริ
เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์
“โครงการตำ�รวจจราจรในพระราชดำ�ริ” นํา้พระทัยหลั่งไหลสู่ถนนเมืองหลวง ปัญหาที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มายาวนาน และเป็นปัญหาเรื้อรังที่ยากจะแก้ไขคือ “ปัญหาการจราจร” อันเป็นปัญหาระดับประเทศที่สั่งสมมานาน พระบาทสมเด็ จ พระเจ้ า อยู ่ หั ว เข้าพระราชหฤทัยถึงความทุกข์ยากของ ราษฎรและทรงห่วงใยผู้ที่มีความจ�ำเป็น ต้องเดินทางไปโรงพยาบาลอย่างรวดเร็ว แต่กลับต้องเผชิญกับปัญหาการจราจร ในเขตกรุงเทพฯ จึงมีพระราชด�ำริเกีย่ วกับ โครงการแก้ไขปัญหาจราจรขึน้ เพือ่ ช่วย บรรเทาปัญหาอย่างต่อเนือ่ งตลอดมา 38 SCG DELIGHT May-Jun 2014
แนวปฏิบัติ 5 ประการ
จุดเริม่ ต้นของ “โครงการต�ำรวจจราจร ในพระราชด�ำริ” นี้ เกิดจากพระมหากรุณาธิคุณของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และสมเด็จพระศรีนครินทราบรมราชชนนี ที่ ท รงห่ ว งใยพสกนิ ก รและเล็ ง เห็ น ถึ ง ความส�ำคัญของปัญหาที่เกิดขึ้น จึงได้ พระราชทานพระราชทรัพย์สว่ นพระองค์
8 ล้านบาท ให้กรมต�ำรวจในขณะนัน้ น�ำไป ซื้ อ รถจั ก รยานยนต์ เ พื่ อ เป็ น “หน่ ว ย เคลื่ อ นที่ เ ร็ ว ” ท� ำ หน้ า ที่ “สายตรวจ จราจร” รวมทั้งเป็นค่าใช้จ่ายในการซื้อ วิทยุสอื่ สาร ค่าเบีย้ เลีย้ ง และอืน่ ๆ พร้อม พระราชทานแนวทางการปฏิ บั ติ ใ น โครงการนี้ 5 ประการ ได้แก่
1. แสวงหาแนวทางให้ ผู ้ ใ ช้ ร ถใช้ ถ นน เคารพกฎจราจร และมีมารยาท 2. ใช้ ร ถจั ก รยานยนต์ เ ป็ น “หน่ ว ย เคลื่อนที่เร็ว” แก้ปัญหาจุดที่รถติด ให้ขบวนรถสามารถเคลื่อนที่ไปได้ 3. ใช้รถจักรยานยนต์ดแู ลการจราจรบน ท้องถนน ให้รถเคลือ่ นตัวไปได้เรือ่ ยๆ ตามความเหมาะสม 4. ถนนทีเ่ ป็น “คอขวด” ให้รถจักรยานยนต์ เข้าไปแก้ไข เพือ่ ให้รถเคลือ่ นตัวได้เรือ่ ยๆ 5. ให้ประชาชนผู้ใช้รถใช้ถนนให้ความ ร่วมมือในการแก้ไขปัญหาการจราจร
ในปีตอ่ มา พระองค์ยงั ได้พระราชทาน พระราชทรัพย์ส่วนพระองค์เพิ่มเติมอีก จ�ำนวน 10 ล้านบาท โดยอนุมัติแต่งตั้ง พล.ต.ท.จ� ำ ลอง เอี่ยมแจ้งพันธุ์ เป็น ผูอ้ ำ� นวยการโครงการพระราชด�ำริ อีกทัง้ ยังพระราชทานรถจักรยานยนต์ เพือ่ ใช้เป็น หน่ ว ยเคลื่ อ นที่ เ ร็ ว ในการช่ ว ยเหลื อ ผูบ้ าดเจ็บทุกกรณี เพราะในช่วงเวลาเร่งด่วน ทั้งเช้าและเย็น มักจะมีผู้ป่วย ผู้บาดเจ็บ เดินทางไปโรงพยาบาล แต่ต้องพบกับ ปัญหารถติดอย่างหนัก เมือ่ เกิดโครงการนี้ จึงได้น�ำเจ้าหน้าที่ต�ำรวจจากกองบังคับ การต�ำรวจจราจรเข้ารับการอบรมความรู้ ความช่วยเหลือของโครงการ เพิม่ เติมด้านการจราจรตามพระราชด�ำริ โครงการนีเ้ ริม่ ต้นขึน้ เมือ่ ปี พ.ศ. 2536 รวมทั้งการปฐมพยาบาลเบื้องต้น เพื่อ โดยได้ทำ� พิธปี ล่อยแถวต�ำรวจจราจรตาม ช่วยเหลือประชาชนก่อนส่งถึงโรงพยาบาล โครงการพระราชด�ำริออกปฏิบัติหน้าที่ ถื อ ว่ า ตั้ ง แต่ มี โ ครงการนี้ เ กิ ด ขึ้ น เป็ น ครั้ ง แรก บนถนนพหลโยธินและ เจ้าหน้าทีต่ ำ� รวจในโครงการพระราชด�ำริ วิภาวดีรงั สิต โดยใช้รถจักรยานยนต์ทมี่ อี ยู่ ได้ ใ ห้ ค วามช่ ว ยเหลื อ ประชาชนอย่ า ง จัดเป็นกองร้อยพิเศษเคลือ่ นทีเ่ ร็ว จากนัน้ มากมาย จนสามารถลดอัตราการสูญเสีย ได้มกี ารขยายผลการปฏิบตั อิ อกไปยังถนน ทีเ่ กิดขึน้ ได้ และกลายเป็นภาพประทับใจ พญาไทถึงสีแ่ ยกปทุมวัน ถนนพระรามที่ 1 ของประชาชนบนท้ อ งถนนที่ พ บเห็ น ถึงสี่แยกราชประสงค์ ถนนราชด�ำริถึง น�้ำใจของเจ้าหน้าที่ตำ� รวจ สีแ่ ยกประตูนำ�้ ถนนราชปรารภถึงสามแยก ดินแดง และถนนราชด�ำเนิน สะพาน ต�ำรวจจราจรโครงการพระราชด�ำริ แม้ ว ่ า โครงการนี้ จ ะช่ ว ยบรรเทา พระปิน่ เกล้าไปจนถึงหน้า สน.ตลิง่ ชัน แต่ ด้วยสภาพถนนของกรุงเทพฯ ทีเ่ มือ่ ฝนตก ปัญหาไปได้ แต่กย็ งั พบอุปสรรคบางอย่าง มักมีนำ�้ ท่วมขังเสมอ ท�ำให้เกิดปัญหาการ เนื่ อ งจากยั ง มี ผู ้ ใ ช้ ร ถใช้ ถ นนบางคน จราจรตามมา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั ไม่ เ ข้ า ใจการปฏิ บั ติ ห น้ า ที่ ข องต� ำ รวจ จึงพระราชทานพระราชทรัพย์เพิ่มอีก มักคิดไปเองว่าเมื่อต�ำรวจเปิดไฟขอทาง 1 ล้านบาท ให้กองบังคับการต�ำรวจดับเพลิง ก็ ค งเป็ น การแสดงอ� ำ นาจ บางคั น ก็ น�ำไปซือ้ รถยนต์และเครือ่ งสูบน�ำ้ ขนาดเล็ก ไม่ให้ทาง ซึ่งความจริงแล้วเจ้าหน้าที่ เป็นหน่วยเคลือ่ นทีเ่ ร็ว เพือ่ สูบน�ำ้ ท่วมขัง ต� ำ รวจในโครงการพระราชด� ำ ริ จ ะมี สัญลักษณ์ที่สามารถสังเกตได้นั่นก็คือ ตามจุดต่างๆ อีกด้วย
ที่กระจกด้านหน้ารถจักรยานยนต์จะมี อักษรเขียนไว้ชดั เจน หมวกทีส่ วมจะต่าง จากจราจรทั่ ว ไป คื อ จะสวม หมวก สีน�้ำเงิน ปลอกแขนสีขาวขลิบน�้ำเงิน หากใครพบเห็นก็ควรให้ความร่วมมือ ช่วยให้ทางแก่เจ้าหน้าที่ต�ำรวจ เพื่อให้ เจ้าหน้าที่ได้ปฏิบัติหน้าที่อย่างสะดวก และเป็นการช่วยเหลือเพื่อนมนุษย์ที่มี ความจ�ำเป็นเร่งด่วนมากกว่าด้วย และ เมือ่ ภารกิจส�ำเร็จลุลว่ งไปด้วยดี เจ้าหน้าที่ บางคนยังได้รับไปรษณียบัตรขอบคุณ จากแม่ ข องเด็ ก ที่ ช ่ ว ยท� ำ คลอดอย่ า ง สม�่ำเสมออีกด้วย ปัจจุบันต�ำรวจจราจรโครงการพระราชด�ำริยังคงปฏิบัติหน้าที่เช่นนี้เรื่อยมา โดยแต่ละนายจะประจ�ำในจุดทีร่ บั ผิดชอบ และเมือ่ มีเหตุการณ์รถชน มีคนบาดเจ็บ หรือหญิงใกล้คลอด ต�ำรวจจราจรเหล่านี้ ก็จะน�ำขบวนพาไปส่งที่โรงพยาบาล แต่ หากไม่สามารถน�ำส่งได้ทนั ก็ตอ้ งสามารถ ปฐมพยาบาลเบื้องต้นได้ นอกจากนีย้ งั มี ต�ำรวจช่างทีค่ อยให้ความช่วยเหลือรถยนต์ ทีเ่ สียและจอดขวางเส้นทางจราจรอีกด้วย เป็นอีกหนึ่งโครงการในพระราชด� ำ ริ ที่ ช ่ ว ยแก้ ไ ขปั ญ หาส� ำ คั ญ ให้ กั บ คนเมือง นับเป็นพระมหากรุณาธิคุณ อันยิง่ ใหญ่ทชี่ ว่ ยบรรเทาความเดือดร้อน ที่ ป ระชาชนจะต้ อ งเจอบนท้ อ งถนน ทั้งยังสร้างความภาคภูมิใจให้กับชีวิต นายต�ำรวจที่ปฏิบัติหน้าที่ทุกคน ที่ได้ สนองงานใต้เบื้องพระยุคลบาทอย่าง เต็มภาคภูมิ
39
ไทยคิด
เรื่อง : ชนาภา สุวงศ์
“หินฟองนํ้าไล่ยุง”
เพิ่มมูลค่าจากเศษแก้ว
บางครั้ งของเหลือใช้ ใช่ว่าจะไม่มีประโยชน์ เสมอไป อย่างเศษแก้วเหลือทิ้งที่ใครจะคิดว่า สามารถนำ � มาต่ อ ยอดสร้ า งมู ล ค่ า เพิ่ ม ได้ อย่างไม่น่าเชื่อ จากไอเดียของ คุณพลัฏฐ์ เลียวกิจสิริ ทายาทรุน่ ทีส่ องของ บริษทั ไทยเทคโนกลาส จ�ำกัด ทีม่ ปี ระสบการณ์ในอุตสาหกรรม การผลิตกระจกมานานกว่า 50 ปี พบว่าในแต่ละเดือนบริษทั จะต้องสัง่ ซือ้ กระจกมาผลิตถึง 400 ตัน และจะมีเศษกระจก เหลือทิง้ ทีต่ อ้ งขายคืนโรงหล่อกระจกมากถึง 40 ตัน ซึง่ นับเป็น
40 SCG DELIGHT May-Jun 2014
จ�ำนวนที่มากพอจะน�ำมาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ที่สามารถ สร้างรายได้เพิ่มให้กับบริษัทได้ เขาจึงท�ำการศึกษางานวิจัย เกีย่ วกับการน�ำเศษกระจกเหลือมาใช้วา่ สามารถท�ำอะไรได้บา้ ง จนในที่สุดก็พบว่าสามารถต่อยอดท�ำเป็น “หินฟองน�ำ้ หรือแก้ว รูพรุน (ECO Stone)” ส�ำหรับใช้ประดับตกแต่งสวน เพิ่ม ความสวยงาม เป็นประโยชน์ต่อการเติบโตของพรรณไม้ และ ยังรักษาสิ่งแวดล้อมได้อีกด้วย
จากเศษแก้วเป็นหินไล่ยุง
จากการศึกษาวิจยั พบว่า แก้วรูพรุนทีไ่ ด้มคี วามคงตัว ไม่ยบุ เพราะเผาทีอ่ ณ ุ หภูมสิ งู และสีไม่ซดี เพราะผสมผงสีลงในกระจก
แล้วจึงค่อยเผา ท�ำให้ได้หินประดับที่ทนทานและสวยงาม สามารถน�ำมาตกแต่งสวนและกระถางต้นไม้ได้ดี ทั้งยังมี คุณสมบัติช่วยลดการเจริญเติบโตของวัชพืช ช่วยรักษาความ ชุ ่ ม ชื้ น ของหน้ า ดิ น และลดการระเหยของน�้ ำ ในดิ น ทั้ ง นี้ หินฟองน�้ำยังเพิ่มประสิทธิภาพของปุ๋ยเม็ดให้ออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น อีกด้วย ถือได้ว่าเป็นการรีไซเคิลของเหลือใช้ที่ช่วยสิ่งแวดล้อม เพราะผลิตมาจากเศษเหลือใช้จากโรงงานกระจก และไม่เป็น อันตรายต่อต้นไม้ นับเป็นนวัตกรรมที่ให้ประโยชน์และยังช่วย รักษาสิ่งแวดล้อมรอบตัวเราไว้ได้ดี อย่างไรก็ตาม การพัฒนาไม่ได้หยุดเพียงเท่านี้ เพราะได้ มีการเพิ่มมูลค่าของสินค้าให้มากขึ้นไปอีก โดยคุณพลัฏฐ์
แค่หินประดับสวยงามเพียงอย่างเดียว เมื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตัวใหม่นี้ขึ้นก็ได้มีการทดลองใช้ โดยแรกเริ่มได้ลองฉีดกลิ่น ตะไคร้หอมลงไปในหินฟองน�้ำ แต่กลิ่นอยู่ได้เพียง 2 สัปดาห์ เท่านัน้ จึงมีการค้นหาวิธกี กั เก็บกลิน่ เอาไว้ให้นานขึน้ โดยได้รบั ความร่วมมือด้านเทคโนโลยีจากศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (นาโนเทค) ส�ำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ ผลลัพธ์กค็ อื สามารถกักเก็บกลิน่ ตะไคร้หอมได้นานถึง 2 เดือน หลังจากท�ำสินค้าตัวนี้ออกมา คุณพลัฏฐ์ก็ได้น�ำไปทดลอง ใช้กับร้านอาหารต่างๆ พบว่ากลุ่มคนบางส่วนไม่ชอบกลิ่น ตะไคร้หอม จึงกลายเป็นโจทย์ทตี่ อ้ งแก้ไขกันต่อไป ตรงกันข้ามกับ กลุม่ ลูกค้าต่างชาติทกี่ ลับชืน่ ชอบกลิน่ ตะไคร้หอมมากกว่าคนไทย อย่างไรก็ตาม สินค้าตัวนี้ยังคงได้รับการพัฒนาอยู่อย่าง ต่อเนื่อง เพื่อให้เหมาะสมกับลูกค้าที่มีความชอบและข้อจ�ำกัด ทีแ่ ตกต่างกัน อาทิ กลุม่ ลูกค้าคอนโดทีอ่ าจจะมีระเบียงในทีร่ ม่ หรือกลุม่ ลูกค้าบ้านเดีย่ วทีม่ สี วนเล็กๆ ในรัว้ บ้าน เพือ่ ตอบโจทย์ ความต้องการของลูกค้าได้มากขึ้น และไม่จ�ำกัดเฉพาะกลุ่ม มากเกินไป นับเป็นอีกหนึง่ นวัตกรรมการพัฒนาผลิตภัณฑ์ของคนไทย จากสิ่งของเหลือใช้ที่ไม่คิดว่าจะพัฒนามาเป็นสินค้าที่สร้าง มูลค่าเพิ่มให้กบั บริษทั ได้ และยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ใช้งาน รวมถึงช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมของโลกได้อีกทางหนึ่งด้วย
ได้คดิ ต่อยอดจากปัญหาทีท่ กุ บ้านต้องพบเจออยูท่ กุ วัน นัน่ ก็คอื ในช่ ว งเวลาค�่ ำ ๆ สวนที่ มี ต ้ น ไม้ ม ากก็ มั ก จะมี ยุ ง บิ น ชุ ก ชุ ม มากเช่นกัน และหลายคนก็ไม่ชอบการจุดยากันยุงเพราะมี กลิน่ เหม็น จึงกลายเป็นไอเดียในการพัฒนาสินค้าตัวนี้ ด้วยการ สนใจสินค้า ติดต่อสอบถามได้ที่ โทร. 0-2862-0311, 08-7168-8181 อัดกลิน่ ตะไคร้หอมไล่ยงุ ลงไปในหินเพือ่ ช่วยไล่ยงุ มากกว่าเป็น หรือดูรายละเอียดเพิม่ เติมได้ที่ www.bsgglass.com
41
เสริม ฮวงจุ้ย
เรื่อง : อาจารย์ณรงค์ศักดิ์ ฐิติวัฒนากร กรรมการฝ่ายวิชาการ สมาคมโหรแห่งประเทศไทยในพระบรมราชินูปถัมภ์
หลับดี สุขภาพดี ชีวิตรุ่งเรือง ตามหลั ก การของฮวงจุ ้ ย นั้ น สถานที่ ห ลั บ นอน เปรียบเสมือนสุสานคนเป็น นั่นคือเป็นสถานที่พักผ่อน จึงมีความส�ำคัญต่อมนุษย์ไม่ด้อยไปกว่าสถานที่ไหนๆ โดยหลั ก ส� ำ คั ญ ของฮวงจุ ้ ย สุ ส านคนเป็ น มิ ไ ด้ เ ฉพาะ เจาะจงแค่ เ พี ย งเตี ย งนอนเท่ า นั้ น แต่ ยั ง หมายรวม ไปถึ ง ทุ ก สิ่ ง ที่ อ ยู ่ ร ายรอบสถานที่ ห ลั บ นอนนั้ น ด้ ว ย เพราะสรรพสิ่งที่รายรอบมีผลต่อฮวงจุ้ยทั้งสิ้น 42 SCG DELIGHT May - Jun 2014
เริม่ จากสถานทีห่ ลับนอนกันก่อน มีบางคนเคยพูดว่าตนเป็น คนนอนง่าย อยู่ตรงไหนก็นอนได้ ถ้าอยู่บ้านก็มักนอนที่หอ้ ง รับแขก บางครัง้ ก็นอนทีห่ อ้ งโถงด้านล่าง ในกรณีนี้มีน้อยคนนัก ทีน่ อนแบบนีแ้ ล้วจะมีชวี ติ ทีด่ ี เพราะการนอนไม่เป็นทีเ่ ป็นทาง ไม่มี ทีน่ อนเป็นหลักแหล่งชัดเจน เปรียบเสมือนบุคคลจรจัด มักประสบ ปัญหาหน้าที่การงาน ถูกเอารัดเอาเปรียบ ถูกโกง ไม่ได้รับ ความเชือ่ ถือ ชีวติ รักก็จะสะดุด มีเหตุบคุ คลทีส่ ามเข้ามาในชีวติ
การนอนที่ศีรษะไปตรงกับประตูหรืออยู่ใกล้ประตูมากๆ เป็นฮวงจุย้ ทีไ่ ม่ดี เพราะประตูเปรียบได้กบั ความเคลือ่ นไหว หาก นอนหันศีรษะไปทางบริเวณทีม่ คี วามเคลือ่ นไหว จิตและสมองจะ ไม่ได้พกั ผ่อน สมองและจิตจะยังคงท�ำงาน เพราะถูกกระแสของ ความเคลือ่ นไหวบังคับให้ตอ้ งท�ำงานตลอดเวลา ร่างกายจะไม่ได้พกั อย่างเพียงพอ ท�ำให้ผท้ ู นี่ อนหันศีรษะไปทางประตูหรือนอนใกล้ประตู มักจะนอนขีเ้ ซา มีอาการซึมในช่วงเช้า นิสยั ก้าวร้าว ขาดเหตุผล การเรียงล�ำดับความคิดจะขาดประสิทธิภาพ และความจ�ำถดถอย ส�ำหรับการนอนใต้คาน คนโบราณก็หา้ มไว้เช่นกัน สาเหตุที่ คนโบราณไม่ให้นอนใต้คานเป็นเพราะบ้านเรือนสมัยก่อนสร้าง ด้วยไม้ เมือ่ มีลมพายุพดั แรง หลังคาบ้านอาจจะปลิว คานทีว่ างไว้ ก็อาจจะหล่นลงมาทับคนที่อยู่ใต้คานให้บาดเจ็บล้มตายได้ แต่ ปัจจุบันบ้านเรือนสร้างได้แข็งแรงมากขึ้นกว่าแต่ก่อน ทั้งยังมี การท�ำฝ้าปิดเพดาน ท�ำให้แทบมองไม่เห็นคาน เรื่องการนอน ใต้คานจึงพอจะอนุโลมได้บ้าง แต่เมื่อมีการท�ำฝ้าเพดานสวยๆ ก็อาจเกิดปัญหาในที่ใหม่ นั่นคือการท�ำฝ้าเพดานให้เป็นหลุม ทัง้ ทีด่ สู วยงาม แต่กลับผิดหลักของฮวงจุย้ เพราะเปรียบเสมือน คนนอนอยู่ในหลุมฝังศพ ผู้นอนอาจเกิดปัญหาสุขภาพ มีอาการ เหน็บชา ขาและหัวเข่าปวดเป็นประจ�ำ กระดูกสันหลังเกิดปัญหา และคนส่วนใหญ่ที่มีอาการกระดูกทับเส้นมักเกิดจากการนอน ภายใต้ฮวงจุ้ยเลวชนิดนี้ ทางแก้ไขคือ ควรท�ำให้มันเต็มเท่าที่ ท�ำได้ ถ้าท�ำเช่นนั้นไม่ได้ ให้ใช้วิธีเลื่อนต�ำแหน่งเตียงหลบ ออกมาก็พอจะช่วยแก้เคล็ดได้ แต่ไม่แนะน�ำให้ตดิ ยันต์(ฮู)้ เพราะ จะยิ่งดูเหมือนโลงศพเข้าไปใหญ่ มีอีกสิ่งหนึ่งที่มักจะคาดไม่ถึงและไปบั่นทอนสุขภาพของ ผูน้ อนอย่างไม่รต้ ู วั นัน่ ก็คอื การน�ำโทรศัพท์มอื ถือมาวางไว้ทหี่ วั เตียง แม้วา่ จะไม่มกี ารโทร.เข้าหรือโทร.ออก แต่มนั ยังคงกระจายคลืน่ ความถี่ ยิง่ ถ้าน�ำไปวางไว้ทหี่ วั เตียง คลืน่ จากโทรศัพท์มอื ถือจะไป รบกวนสมองและจิต ท�ำให้การนอนหลับพักผ่อนขาดประสิทธิภาพ กลายเป็นบ่อนท�ำลายสุขภาพอย่างร้ายแรง หากสะสมไปนานๆ ก็จะไปท�ำลายเซลล์สมองให้มปี ญ ั หาได้ นอกจากนี้ อาจมีอาการ เลือดจางและยังเสี่ยงต่อโรคมะเร็งอีกด้วย ฮวงจุ้ยที่นอนจึงเป็นเรื่องละเอียดอ่อนที่หลายคนมองข้าม ทั้งที่เราต้องใช้ประโยชน์จากมันถึง 1 ใน 4 ของชีวิตเลยทีเดียว ดั ง นั้ น เราควรให้ ค วามส� ำ คั ญ กั บ ห้ อ งนอนไม่ ยิ่ ง หย่ อ นไปกว่ า ห้องอื่นๆ ในบ้านเช่นกัน
เลือกทิศนอนอย่างไรให้ดี ทิศหัวนอนหรือทิศวางเตียงนัน้ ตามหลักฮวงจุย้ จะมีหลากหลายมาก เช่น ฮวงจุย้ ดาวเหิน (ดาวบิน) จะต้องค�ำนวณกันเป็นรายปีว่าในปีนั้น ทิศใดดี ที่สุดส�ำหรับผู้นอน หรือถ้าเป็นตามหลักฮวงจุ้ย เบญจธาตุ จะแบ่งเป็น 8 ทิศ (4 ทิศดี 4 ทิศเสีย) แต่การเลือกซื้อบ้านคงจะล�ำบากขึ้น หากต้องหา ทิศหัวนอนตามความต้องการให้ได้ และในทาง ฮวงจุ้ยก็มิได้สนใจว่าทิศตะวันตกเป็นทิศที่ไม่ดี เพราะคนในสมัยโบราณยังต้องนอนตามชายป่า ระหว่างเดินทาง หรือนอนในบ้าน ในเพิงที่อาจ ไม่มิดชิด หากนอนหันศีรษะไปทางทิศตะวันตก ในตอนเช้าเมือ่ พระอาทิตย์ขนึ้ แสงก็จะมาจากทาง ปลายเท้าแล้วส่องเข้าหาผูน้ อนทันที เมือ่ ลืมตาตืน่ แสงก็จะสาดเข้าตาอย่างแรง และหากเป็นเช่นนีท้ กุ วัน สายตาก็จะเสียถึงขั้นตาบอดได้ในอนาคต ถึงแม้ จะไม่สามารถระบุทิศได้ แต่หากน�ำหลักฮวงจุ้ย ของจีนมาผสานกับชัยภูมไิ ทยแบบง่ายๆ ในการหา ทิศหัวนอนก็ให้ใช้วธิ วี างเตียงขวางบ้าน หรือจัดทิศ หัวนอนให้หนั ศีรษะไปทางข้างบ้าน เพราะโบราณเชือ่ ว่า การนอนตามบ้านจะถูกภูตผีปีศาจรังควาน เจ้าที่ เจ้าทางจะเหยียบผ่าน ท�ำให้เจ็บไข้ได้ป่วย แต่ใน ทางวิทยาศาสตร์ หากเราหันศีรษะไปทางหน้าบ้าน เราจะมองเห็นไม่ถนัดว่าใครเข้ามาในบ้าน ดังนั้น ทิศหัวนอนที่ดีที่สุดตามหลักฮวงจุ้ยจีนผสานกับ ชัยภูมิไทยคือ ให้หันศีรษะไปทางข้างบ้านนั่นเอง ส่วนห้องนอนของเจ้าของบ้านนัน้ ตามหลักการ กว้างๆ ให้อยู่ในส่วนหน้าจะดีที่สุด เพราะจะได้ รับรู้ความเป็นไปของสมาชิกในครอบครัว แต่ดวง ชะตาของเจ้าของบ้านบางคนอาจเหมาะกับการ นอนส่วนด้านหลัง เพือ่ เสริมดวงชะตาให้แก่ตนเอง จึงควรเลือกห้องนอนให้เหมาะสมกับกายภาพของ ผู ้ ใ ช้ ด ้ ว ย เช่ น หากมี ป ั ญ หาที่ ข าหรื อ หั ว เข่ า ห้องนอนก็ไม่ควรจะต้องขึ้นบันไดสูงๆ เป็นต้น
43
Collection Room
เรื่อง : Mr. Collector
“ลูกฟุตบอลโลก” ของสะสมคอบอลตัวจริง
4 ปีมีครั้งเดียว กับการมาถึงของมหกรรม ลู ก หนั ง ของมวลมนุ ษ ยชาติ อ ย่ า ง “ฟุ ต บอล โลก” ซึ่ ง จะเริ่ ม ต้ น เปิ ด ศึ ก กั น อี ก ครั้ ง ระหว่ า ง วันที่ 12 มิถนุ ายน -13 กรกฎาคม 2557 นี้ โดย รอบนี้ จั ด ขึ้ น ที่ ดิ น แดนแซมบ้ า ประเทศบราซิ ล เจ้าแห่งลูกหนังประเทศหนึ่งในโลก และส�ำหรับ คอบอลแล้ว จะมีอะไรทีว่ เิ ศษไปกว่าการได้ครอบ ครอง “ลูกฟุตบอลโลก” ลูกกลมๆ อันเป็นของ สะสมที่เหล่าแฟนบอลต่างไขว่คว้ามาเก็บไว้เป็น ทีร่ ะลึกในคอลเล็คชัน่ คอลัมน์ Collection Room ฉบับนี้ จึงอยากน�ำทุกท่านเดินลงสนามหญ้าไป ไล่ ล ่ า ลู ก ฟุ ต บอลโลกที่ ร ะลึ ก มาเก็ บ สะสมไว้ สิง่ ล�ำ้ ค่าทีห่ ากไม่ใช่คอบอลแล้ว...อาจไม่มวี นั เข้าใจ
Mexico, 1970: Telstar เป็ น ลู ก ฟุ ต บอลที่ ใ ช้ ใ นการแข่ ง ขั น ฟุตบอลโลกปี ค.ศ. 1970 ซึง่ จัดขึน้ ทีป่ ระเทศ เม็กซิโก นับเป็นครั้งแรกที่ adidas บริษัทผลิต อุปกรณ์กฬี ายักษ์ใหญ่ ได้รบั เลือกให้เป็นผูอ้ อกแบบ และผลิ ต ลู ก ฟุ ต บอลอย่ า งเป็ น ทางการในการ แข่งขันฟุตบอลโลก และยังนับเป็นครัง้ แรกอีกเช่นกัน ที่มีการเปลี่ยนโฉมหน้าลูกฟุตบอลใหม่ที่เรียกว่า Buckminster โดยใช้ วั ส ดุ แ บบใหม่ แ ทนยาง แบบเก่า โดยใช้เป็นหนังเย็บติดกัน 32 ชิน้ แบ่งเป็น หนังสีด�ำ ทีเ่ ป็นห้าเหลีย่ ม 12 ชิน้ และหนังสีขาวที่ เป็นหนังหกเหลีย่ มอีก 20 ชิน้ เย็บต่อกันเป็นลาย 44 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ตาราง โดยสาเหตุที่ adidas เลือกใช้สดี ำ�สลับขาว ก็เพือ่ ให้ผชู้ มสามารถมองเห็นลูกฟุตบอลได้ชดั เจน เพราะฟุตบอลโลกในครัง้ นัน้ ถือเป็นครัง้ แรกทีม่ กี าร ถ่ายทอดสดทางโทรทัศน์ ซึง่ ยังเป็นระบบขาวดำ� และเหตุผลทีล่ กู ฟุตบอลมีชอ่ื ว่า adidas Telstar นัน้ ก็เป็นเพราะว่ามันคือ Star of Television นั่นเอง Argentina, 1978: Tango ลู ก ฟุ ต บอลที่ ใ ช้ ใ นการแข่ ง ขั น ฟุตบอลโลกในปี ค.ศ. 1978 ทีจ่ ดั ขึน้ ณ ประเทศอาร์เจนตินา ออกแบบและผลิต โดย adidas เจ้าเดิม ซึง่ เจ้าลูกฟุตบอลโฉมนี้ adidas ตัง้ ใจให้เป็นมาตรฐานสำ�หรับลูกฟุตบอล ที่ใ ช้ ใ นการแข่ ง ขั น ไปอี ก 20 ปี ข้า งหน้ า เลยทีเดียว โดยเจ้า Tango นีถ้ อื เป็นลูกฟุตบอล ลูกแรกที่มีการใส่ลวดลายวงกลมเพิ่มเข้ามา เรียกว่าปฏิวตั หิ น้าตาลูกฟุตบอลใหม่ ทิง้ ห้าเหลีย่ ม ขาวดำ�ทีเ่ ริม่ ล้าสมัยไป นอกจากนี้ ยังจัดเป็น ลูกฟุตบอลที่แ พงที่สุด ในโลกในสมัยนั้น ด้ ว ยสนนราคาถึ ง ลู ก ละ 50 ปอนด์ แถมยังฮ็อตขนาดทีว่ า่ ในบ้านเรายังมี การทำ�ลักษณะคล้ายๆ กันมาขาย ให้ชน่ื ชมในราคาทีเ่ อือ้ มถึงได้ไม่ยาก อีกด้วย
Italy, 1990: Etrusco unico
ลูกฟุตบอลลูกนีถ้ กู ใช้ในการแข่งขัน ฟุตบอลโลกปี ค.ศ. 1990 ซึ่งจัดขึ้นที่ ถิน่ อัซซูรี ประเทศอิตาลี โดยออกแบบให้มี ลวดลายทีไ่ ด้รบั แรงบันดาลใจมาจาก ศิลปะแนว Etruscan Art ทีอ่ งิ มาจาก ประวัตศิ าสตร์ของอิตาลีในยุคโบราณ เอกลักษณ์ส�ำ คัญอยูท่ ลี่ วดลายสิงโตสามหัว ทีป่ ระดับอยูท่ วั่ ทัง้ ลูก มันจึงเป็นลูกฟุตบอลลูกแรก และยังคงเป็นลูกเดียวในเวลานีท้ ม่ี ลี วดลายรูปสัตว์ อยูบ่ นลูกฟุตบอล Etrusco Unico ผลิตขึน้ จาก วัสดุสังเคราะห์ที่ได้รับการพัฒนาให้มีคุณสมบัติ พุง่ ได้อย่างรวดเร็ว แถมยังกันนาํ้ ได้อย่างสมบูรณ์ อีกด้วย
Franck Ribery
FRANCE
France, 1998: Tricolore ลู ก ฟุ ต บอลที่ ใ ช้ ใ นการแข่ ง ขั น ฟุ ต บอลโลก ปี ค.ศ. 1998 จัดทีป่ ระเทศฝรัง่ เศส นับเป็นครัง้ แรก ที่ ลู ก ฟุ ต บอลโลกมี ก ารออกแบบให้ เ ป็ น สี อื่ น นอกเหนือจากสีขาว-ดำ� โดยเจ้า Tricolore มีสสี นั ถึง 3 สีดว้ ยกัน ได้แก่ สีแดง สีขาว และสีนาํ้ เงิน อั น เป็ น สี ข องธงชาติ ฝ รั่ ง เศสนั่ น เอง สีสวยสะดุดตา แถมยังร่วมกำ�ชัยชนะให้ ประเทศเจ้าภาพคว้าแชมป์ฟุตบอลโลก ในปีนั้นได้สำ�เร็จอีกด้วย
45
Collection Room Brazil, 2014: Brazuca
Lionel MessI
Argentina Japan & SOUTH Korea, 2002: Fevernova ลู ก ฟุ ต บอลที่ ถู ก ดี ไ ซน์ ขึ้ น เพื่ อ ใช้ ใ นการ แข่งขันฟุตบอลโลกปี ค.ศ. 2002 ซึ่งถือเป็น ครั้งแรกที่ทวีปเอเชียได้มีโอกาสเป็นเจ้าภาพ จัดฟุตบอลโลก และยังเป็นครั้งแรกอีกเช่นกัน ที่การจัดฟุตบอลโลกมีเจ้าภาพร่วมกันถึงสอง ประเทศ คือ ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ Fevernova มี ลวดลายเป็นดาวกระจายสีทองกับเปลวเพลิง สี แ ดงที่ ห ลอมรวมกั น อั น เป็ น ตั ว แทนของ ญี่ปุ่นและเกาหลีใต้ เจ้าภาพร่วมฟุตบอลโลก ในครั้ ง นี้ (แต่ ก็ มี ห ลายเสี ย งลงความเห็ น ว่ า มั น มี รู ป ลั ก ษณ์ ที่ ใ ห้ ค วามรู้ สึ ก ว่ า เป็ น ญี่ ปุ่ น มากกว่ า เกาหลี ) ในด้ า นเทคโนโลยี ข องลู ก ฟุตบอลนัน้ Fevernova ก็ไม่เป็นรองใคร โดยถูก ออกแบบให้มนี าํ้ หนักทีเ่ บาลง เพือ่ ให้เคลือ่ นทีไ่ ป ในทิศทางที่ถูกต้องแม่นยำ�มากขึ้น แต่หลายคน ทีไ่ ด้ลองใช้กลับพูดกันว่า มันมีคณ ุ สมบัตเิ หมือน ลูกบอลลูนเวลาโดนเตะเข้าแรงๆ
46 SCG DELIGHT May - Jun 2014
เพราะทุก อย่างล้วนมี ประวัตศิ าสตร์ อยู่ที่ใครจะ เห็นคุณค่า ของมัน
มาถึ ง ลู ก ฟุ ต บอลลู ก ล่ า สุ ด ที่ ถู ก ออกแบบ มาเพื่อฟุตบอลโลกประจำ�ปี 2014 นี้ ที่ชื่อว่า Brazuca อันเป็นชื่ออย่างเป็นทางการที่ชนะ การโหวตจากชาวบราซิ ล กว่ า 1 ล้ า นคน เมื่ อ เดื อ นกั น ยายน 2012 โดยความหมาย ของคำ � ว่ า Brazuca นั้ น บ้ า งก็ ว่ า หมายถึ ง ชาวบราซิล บ้างก็ว่าหมายถึงวิถีชีวิตของชาว บราซิลเลียน ส่วนการดีไซน์ลวดลายและสีสัน บนลูกฟุตบอลนั้น ได้รับแรงบันดาลใจมาจาก สายรัดข้อมือหลากสีที่เรียกว่า fita do Senhor do Bonfim da Bahia ที่ได้รับความนิยม เป็นอย่างมากในบราซิล ทั้งหมดถือเป็นการ แสดงออกถึงวิถีชีวิตและความรื่นรมย์ในแบบ ฉบับบราซิลเลียนแท้ๆ ด้วยความพิถีพิถันในการออกแบบ ทำ�ให้ Brazuca ถูกบ่มในกระบวนการพัฒนามากกว่า 2 ปี โครงสร้างลูกฟุตบอลลูกหนึง่ ถูกประกอบขึน้ ด้วยชิน้ ส่วนเพียง 6 ชิน้ เท่านัน้ ทำ�ให้การสัมผัส บอลมีความมัน่ คงมากยิง่ ขึน้ ทัง้ ยังผ่านการทดสอบ จากเหล่าฝีแข้งชัน้ นำ�ของโลกกว่า 600 คน จาก 30 ทีมใน 10 ประเทศ นั่นจึงทำ�ให้ Brazuca กลายเป็นลูกฟุตบอลที่ถูกทดสอบมากที่สดุ ของ adidas ไปโดยปริยาย ทัง้ นีก้ เ็ พือ่ ความสมบูรณ์แบบ ในทุกๆ ด้าน ทั้งด้านสภาพอากาศ นํ้าหนัก ผิว สัมผัส ความแรง ฯลฯ นอกจากนี้ Brazuca ยังผ่านการทดสอบภาคสนามจากการใช้งานจริง ในการแข่งขันระดับนานาชาติ รายการ FIFA U-20 World Cup แต่อยูใ่ นรูปแบบทีย่ งั ไม่เป็นทางการ รวมทั้งยังถูกใช้ในการแข่งขันนัดกระชับมิตร ระหว่างทีมชาติต่างๆ อีกด้วย คอบอลตามไปเสาะหามาครอบครองได้ที่ www.soccerballworld.com, www.soccer.com www.worldsoccershop.com, www.ebay.com
Eco & Green
เรื่อง : บมจ.บางจากปิโตรเลียม
ไบโอดีเซล พลังสะอาดจากธรรมชาติ ด้ ว ยข้ อ จ� ำ กั ด ของพลั ง งาน ปิโตรเลียมทีใ่ ช้แล้วมีวนั หมด จึง มีการคิดค้นพลังงานทดแทน ต่ า งๆ เพื่ อ ใช้ แ ทนน�้ ำ มั น ปิโตรเลียม ไบโอดีเซลเป็น หนึ่งในทางเลือกที่น�ำมาใช้ แทนน�้ ำ มั น ดี เ ซลได้ อ ย่ า ง มีประสิทธิภาพ ที่ส�ำคัญ ยั ง เป็ น พลั ง งานสะอาดและ ดีต่อสิ่งแวดล้อม
รู้จักกับไบโอดีเซลกัน
ใช้ น�้ ำ มั น พื ช หรื อ น�้ ำ มั น ไขสั ต ว์ เ ป็ น เชื้ อ เพลิ ง โดยตรง ไบโอดี เ ซล (Biodiesel) ได้ จ ากการน� ำ น�้ ำ มั น พื ช หรื อ ได้หรือไม่
น�้ำมันสัตว์ซึ่งมีโครงสร้างทางเคมีในรูปของไตรกลีเซอไรด์ (Triglyceride) มาท�ำปฏิกิริยากับเอทานอล (Ethanol) หรือ เมทานอล (Methanol) ทีเ่ ป็นตัวเร่งปฏิกริ ยิ าได้เป็นสารเอสเทอร์ (Ester) ที่มีคุณสมบัติใกล้เคียงกับน�้ำมันดีเซล โดยเรียก ปฏิกริ ยิ าเคมีนวี้ า่ “ทรานส์เอสเทอริฟเิ คชัน (Transesterification)” หลักการคือ การดึงกลีเซอไรด์ออกจากโครงสร้างของน�ำ้ มันพืช หรือไขมันสัตว์ เพื่อให้เมทานอลเข้าไปแทนที่ในโครงสร้าง เกิดเป็นสารที่เรียกว่าเอสเทอร์กับกลีเซอรีน ซึ่งเอสเทอร์ก็คือ ชื่อทางเคมีของไบโอดีเซลนั่นเอง
ค�ำตอบคือสามารถท�ำได้ แต่นำ�้ มันพืชหรือไขสัตว์มคี า่ ความหนืด สูงกว่าน�ำ้ มันดีเซลประมาณ 11 - 17 เท่า ท�ำให้หวั ฉีดรถยนต์ฉดี พ่น น�้ำมันให้เป็นฝอยได้ยาก อีกทั้งยังมีค่าการระเหยตัวต�่ำ ท�ำให้ การเผาไหม้ไม่สมบูรณ์ เครือ่ งยนต์จงึ จุดติดยาก ก่อให้เกิดเขม่า ควัน รวมถึงท�ำให้เกิดปัญหาการอุดตันในเครื่องยนต์ด้วย ดังนัน้ ไบโอดีเซลทีเ่ หมาะสมกับการน�ำมาใช้กบั เครือ่ งยนต์มากทีส่ ดุ คือน�้ำมันพืชหรือน�้ำมันจากไขสัตว์ที่น�ำมาผ่านกระบวนการ ทรานส์เอสเทอริฟเิ คชันเพือ่ ให้ได้สารเอสเทอร์เป็น “ไบโอดีเซล แบบแท้จริง” หรือเรียกอีกชือ่ หนึง่ ว่า “ไบโอดีเซลแบบเอสเทอร์” 47
ส่วนการน�ำไปใช้งานนั้นมีทั้งการใช้ไบโอดีเซลแบบ 100% หรือเรียกว่า B100 และการน�ำไบโอดีเซลไปผสมกับน�ำ้ มันดีเซล ในอัตราส่วนต่างๆ เช่น B5, B20 คือน�้ำมันที่มีอัตราส่วนของ น�ำ้ มันไบโอดีเซลกับน�ำ้ มันดีเซลเท่ากับ 5:95 และ 20:80 ตาม ล�ำดับ ซึ่งปัจจุบันใช้อย่างกว้างขวางในหลายประเทศ เช่น เยอรมนี สหรัฐอเมริกา รวมถึงประเทศไทย
ทีใ่ ช้แล้วก็ทำ� ให้ลดอัตราการใช้นำ�้ มันทอดซ�ำ้ ลดอัตราเสีย่ งการ เป็นโรคมะเร็ง เพราะน�้ำมันใช้แล้วมีสารไดออกซินที่เป็นสาร ก่ อ มะเร็ ง ที่ ส� ำ คั ญ การน� ำ น�้ ำ มั น ไบโอดี เ ซลที่ ผ ลิ ต ได้ เ อง ในประเทศมาใช้ ยังช่วยลดการน�ำเข้าน�้ำมันดิบ เพิ่มมูลค่า พืชผลทางการเกษตร ทัง้ ยังเป็นการเพิม่ เสถียรภาพความมัน่ คง ด้านพลังงานของประเทศไทยด้วย
ใช้ไบโอดีเซลดีกว่าอย่างไร
คนไทยทุ ก คนมี ส ่ ว นช่ ว ยสิ่ ง แวดล้ อ ม ด้ ว ยการใช้ ไบโอดีเซลย่อยสลายได้ดว้ ยกระบวนการทางชีวภาพ เผาไหม้ ไบโอดีเซล
ได้อย่างสมบูรณ์ ไม่มีเขม่าควันที่จะไปสร้างมลภาวะต่อมนุษย์ คณะกรรมการไบโอดีเซลแห่งชาติ (National Biodiesel Board) และส�ำนักงานป้องกันสิง่ แวดล้อม (US Environment Protection Agency) ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้วจิ ยั การใช้นำ�้ มันไบโอดีเซล พบว่า ไบโอดีเซลทั้งสูตร B100 และ B20 มีส่วนช่วยลด การปล่อยก๊าซจากการเผาไหม้เครื่องยนต์อย่างมีนัยส�ำคัญ นอกจากนี้ การผลิตน�้ำมันไบโอดีเซลส่วนหนึ่งใช้วัตถุดิบ จากน�้ำมันพืชและสัตว์ที่ใช้แล้ว จึงเป็นการเพิ่มมูลค่าให้กับ ของเหลือทิง้ ขณะเดียวกันการสนับสนุนให้มกี ารซือ้ ขายน�ำ้ มัน
48 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ด้วยคุณสมบัตทิ ดี่ ขี องไบโอดีเซล ท�ำให้ภาครัฐออกนโยบาย ส่งเสริมการใช้นำ�้ มันชนิดดังกล่าว ด้วยการให้ผสมไบโอดีเซล ลงในน�้ ำ มั น ดี เ ซลที่ จ� ำ หน่ า ยอยู ่ ใ นประเทศไทยประมาณ ร้อยละ 3.5 - 7 บริษทั บางจากฯ (มหาชน) ซึง่ เป็นผูผ้ ลิตและจ�ำหน่าย น�ำ้ มัน รวมทัง้ มีโรงผลิตไบโอดีเซลจึงร่วมสนับสนุนภาครัฐอย่าง เต็มที่ นอกจากนัน้ น�ำ้ มันบางจากไฮดีเซลใหม่ยงั เพิม่ ส่วนผสม ของสารที่ ช ะล้ า งท� ำ ความสะอาดและสารที่ เ พิ่ ม ก� ำ ลั ง ให้ เครื่องยนต์ เพื่อให้ผู้ใช้น�้ำมันดีเซลได้ใช้พลังงานสะอาดที่ดี ทั้งต่อการใช้งานและสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง
เรื่อง : จักรวาล ภาพ : ฝ่ายภาพ APS
24 HRs.
Cover Story
24 ชัว่ โมง – ของคนเล็ก – ในเมืองใหญ่ ในขณะทีค่ ณ ุ ยังหลับใหลอยูบ่ นเตียงแสนนุม่ มีบางชีวติ ได้เริม่ วิถปี ระจ�ำวันของเขากันแล้ว หรือในช่วงเวลาทีแ่ สน เบียดเสียดของคนกรุง เราต่างรีบเร่ง ไม่เห็นกันและกัน และอยู่ในโลกส่วนตัวของเราเอง แต่กรุงเทพฯ ไม่ได้มีแค่ พนักงานออฟฟิศ ข้าราชการ หรือนักธุรกิจเท่านั้น เมืองหลวงแห่งนี้ยังมี “กลุ่มคนเล็กๆ” ที่มีหน้าที่จัดแจงความ สะดวกสบายให้ทกุ ชีวติ ในกรุงเทพฯ ด�ำเนินไปอย่างราบรืน่ ทว่าหน้าทีข่ องพวกเขามักถูกมองข้าม ไปจนถึงถูกดูแคลน ในบางโอกาส Cover Story ฉบับนี้ จะพาคุณไปดู “24 ชั่วโมงของคนเล็กในเมืองใหญ่” ที่แม้พวกเขาจะเป็นเพียง หน่วยเล็กๆ ในสังคม แต่บทบาทของพวกเขาก็มีส่วนช่วยให้กรุงเทพฯ ยังคงเป็นกรุงเทพฯ ได้เช่นทุกวันนี้ 50 SCG DELIGHT May - Jun 2014
02.00 น. – ปากคลองตลาด เข่งผักและเข่งดอกไม้ขนาดสูงท่วมหัว ก�ำลังวิ่งตรงเข้ามาหาเราด้วยความเร็วที่เรา นึกไม่ออกว่า น�ำ้ หนักมากขนาดนัน้ ท�ำไมจึง วิ่งฉิวได้ถึงขนาดนี้ “คนเข็นผัก” ย่าน ปากคลองตลาด ชายหนุ่มร่างกายก�ำย�ำ หลายสิบคน แต่ละคนมีรถเข็นเหล็กข้างกาย ที่พร้อมจะวิ่งส่งผัก ผลไม้ ดอกไม้ ตามแต่ ที่ ผู ้ ว ่ า จ้ า งในแถบนั้ น เอื้ อ นเอ่ ย แม้ ว ่ า ยวดยานบนถนนจะขวักไขว่เพียงใด แต่ลลี า ที่พลิ้วไหวกับสายตาที่ว่องไวก็มิอาจท�ำให้ ยวดยานบนถนนท�ำร้ายพวกเขาได้ ในแต่ละ วันมนุษย์รถเข็นจะเริ่มต้นชีวิตตั้งแต่ตีสอง เมื่อรถบรรทุกที่วิ่งมาจากจังหวัดต่างๆ เพื่อ มากระจายสินค้าเข้าสูก่ รุงเทพฯ แล่นเข้ามา จอด มนุษย์รถเข็นเหล่านีก้ จ็ ะกระโจนเข้าไป แก้มัด ยกเข่งล�ำเลียงใส่รถเข็นกันอย่าง ขะมักเขม้น จากนั้นก็จะวิ่งจากฟากหนึ่ง ไปยังอีกฟากหนึ่งด้วยเวลาไม่เกินห้านาที สนนอัตราค่าจ้างก็ขึ้นอยู่กับน�้ำหนักของที่ ต้องส่ง ระยะทาง รวมไปถึงจ�ำนวนรอบที่ มนุษย์รถเข็นเหล่านี้จะวิ่งสะสมไมล์ได้ ขึ้น อยู ่ กั บ ว่ า อึ ด มากเท่ า ไรก็ โ กยรายได้ ม าก เท่านั้น เพราะส�ำหรับพวกเขา อาชีพเช่นนี้ ไม่มหี ลักประกันใดๆ ให้ยดึ เหนีย่ ว หากวันใด ล้มป่วยไม่สบาย นั่นย่อมหมายถึงรายได้ ที่ขาดหายไปแบบไม่มีผู้ใดมาชดเชยให้ได้ แม้ดจู ะเป็นอาชีพเล็กๆ ทีต่ อ้ งท�ำงานอาบเหงือ่
ต่างน�้ำ แต่หากพิจารณากันให้ดี พวกเขา เหล่ า นี้ นั บ เป็ น ต้ น ทางผู ้ ข นส่ ง ข้ า วของ วัตถุดิบประจ�ำวันแก่คนกรุงเทพฯ อีกกว่า สิบล้านคน ให้ได้อิ่มท้องจากผักผลไม้ และ ได้อิ่มใจจากการน�ำดอกไม้ไปกราบไหว้บูชา พระในทุกเช้าก่อนเริ่มต้นกิจวัตรประจ�ำวัน
05.00 น. – หมู่บ้านแห่งหนึ่ง ในขณะที่นาฬิกาปลุกทีห่ วั นอนยังไม่สง่ เสียงร้องให้คณ ุ ตืน่ จากการหลับฝัน ยังมีอกี ห้าชีวติ นอกหน้าต่างทีม่ าพร้อมกับรถสีเขียว เข้มคันใหญ่ ก�ำลังขนถังขยะทีต่ งั้ ไว้หน้าบ้าน อย่างแข็งขัน แล้วเทเอาขยะเหล่านั้นขึ้นรถ ที่พวกเขาใช้นั่งมา “คนเก็บขยะ” อาชีพ ที่คงมีน้อยคนนักเต็มใจจะท�ำ กับ 8 ชั่วโมง ต่อวันที่พวกเขาต้องอยู่กับขยะ นอกจาก กลิน่ เหม็นคละคลุง้ จากสารพัดปฏิกลู ทีผ่ สม 51
Cover Story อยู่เรื่อยๆ ว่า มีคนกวาดถนนมากมายต้อง เจอกับรถทีเ่ ข้ามาเฉีย่ วชนขณะก�ำลังปฏิบตั ิ หน้าทีแ่ ละไม่ได้รบั การเยียวยาอย่างเหมาะสม อีกทั้งจ�ำต้องเจอกับสายตาของผู้คนที่มอง ข้ามไป ทว่าพวกเขากลับภาคภูมิใจ เพราะ เป็นอาชีพที่สุจริต แถมยังมีส่วนช่วยให้ เมืองหลวงแห่งนี้ดูสะอาดตาขึ้น ไม่อับอาย ใครๆ หากหน้าที่ของพวกเขาช่วยให้บ้าน เมืองมีหน้ามีตาขึ้นแล้ว อาชีพของพวกเขา ก็น่าจะมีคุณค่าและเป็นหน้าตาของบ้าน เมืองเช่นเดียวกัน
ปนเปกั น แล้ ว ยั ง ไม่ นั บ รวมถึ ง ความไร้ ระเบียบของคนกรุงที่ไม่เคยให้ความส�ำคัญ กับการแยกประเภทขยะให้เป็นหมวดหมู่ ก็ยิ่งท�ำให้การท�ำงานของพวกเขายากและมี อันตรายมากขึน้ ไปอีก วันไหนถ้าโชคดีกอ็ าจ เจอกับขยะทีย่ งั สามารถน�ำไปขายแลกเงินได้ อาทิ สายไฟ สายทองแดง ขวดพลาสติก ฯลฯ แต่ถ้าวันไหนที่โชคไม่เข้าข้าง พวกเขา ต้องเผชิญกับเศษแก้ว เศษโลหะ แบตเตอรี่ เสือ่ มสภาพ ขยะมีพษิ ทัง้ หลาย ฯลฯ ผลลัพธ์ ทีไ่ ด้ในวันนัน้ อาจท�ำให้เขาต้องเจอกับอาการ ท้องร่วง ภูมิแพ้ คลื่นไส้อาเจียน ปวดศีรษะ และบาดแผลติดเชื้อ ซ�้ำร้ายกว่านั้นหาก สะสมนานวันเข้า อาจกระทบต่อระบบทางเดิน หายใจ ระบบประสาท อาจถึงขั้นเสียชีวิต เพราะมะเร็งในทีส่ ดุ …แต่ดว้ ยหน้าทีอ่ ย่างไร ก็ต้องท�ำ แม้ ก ระนั้ น แล้ ว พวกเขาก็ ยั ง เป็ น “วีรบุรุษที่ถูกลืม” อยู่เสมอ ทั้งที่คล้ายเป็น ผู้ปิดทองหลังพระในบางโอกาส อาจเพราะ กลิ่นไม่พึงประสงค์ที่ติดตามตัว พานให้คน รอบข้างพากันหลงลืมไปถึงความเสียสละ ของกลุ่มคนเล็กๆ กลุ่มนี้ไป 52 SCG DELIGHT May - Jun 2014
08.00 น. – ริมถนนย่านสุขุมวิท ระหว่างทีร่ อรถโดยสารประจ�ำทางอยูท่ ี่ ริมถนน กองใบไม้แห้งที่ดูเหมือนจะร่วง หล่น มาตั้งแต่เมื่อวานยังคงเริงร่าอยู่บน ทางเท้าดูเกะกะตา “คนกวาดถนน” ใน เครือ่ งแบบเสือ้ กัก๊ สีสม้ สลับเขียวสะท้อนแสง ผ้าปิดจมูกหนึ่งผืน พร้อมด้วยไม้กวาดทาง มะพร้าวด้ามใหญ่ในมือ ก�ำลังกวาดเศษ ใบไม้จากริมถนนมากองรวมกันไว้ ก่อนที่ จะโกยมันขึ้นด้วยที่ตักผงอันใหญ่ จับมัน สะพายขึ้นบ่า แล้วมุ่งหน้าไปยังจุดต่อไปที่ ใบไม้ยังร่วงอยู่เกลื่อนถนน การท�ำงานของ พวกเขาจะแบ่ ง พื้ น ที่ กั น ดู แ ลอย่ า งเป็ น สัดส่วน ปริมาณงานที่ต้องเจอในแต่ละวัน จึ ง แปรผั น ตรงกั บ ปริ ม าณเศษขยะใน อาณาจักรทีแ่ ต่ละคนครอบครอง อาจดูเป็น งานทีส่ บายกว่าสองอาชีพแรก แต่ใครจะเป็น ผูใ้ ห้หลักประกันได้บา้ งว่า ชีวติ ของพวกเขา จะอยูร่ อดปลอดภัยจากอันตรายบนท้องถนน เมืองหลวงที่เต็มไปด้วยคนดุและแล้งน�้ำใจ ยิง่ กว่าเสือในป่า แม้ไม่เคยปรากฏสถิตกิ าร เสียชีวิตในหน้าที่ของคนกวาดถนนอย่าง เป็ น ทางการ แต่ เ ราก็ มั ก ได้ ยิ น กั น
14.00 น. - ด้านนอกของตึกชั้น 69 ถนนวิทยุ
แน่นอนที่สุดว่า ชาวกรุงกระเป๋าหนัก ทัง้ หลายยินดีจา่ ยเพือ่ ให้ได้ขนึ้ ไปชมวิวสวย ณ จุดสูงๆ ของกรุงเทพฯ แต่สำ� หรับพวกเขา ถึ ง ไม่ มี เ งิ น สั ก แดงก็ ขึ้ น ได้ เฉกเช่ น กั บ ความปลอดภัยที่หาได้น้อยนิด เมื่อเทียบ กับความสูงที่มีเช่นกัน “คนเช็ดกระจก” กับภารกิจพิชิตความสะอาดที่ผิวกระจก ด้านนอกและซ่อมบ�ำรุงอาคารระฟ้าทัง้ หลาย ในย่านธุรกิจ วิวที่ตื่นตาตื่นใจมิอาจท�ำให้ ความกลัวของพวกเขาถดถอยลงไปได้เลย หลายคนยั ง คงวิ ง วอนต่ อ สิ่ ง ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ ใ ห้ ช่วยคุ้มครองสวัสดิภาพขณะปฏิบัติหน้าที่ เพื่ อ เป็ น เครื่ อ งยึ ด เหนี่ ย วจิ ต ใจให้ รู ้ สึ ก
ปลอดภัยในทุกวันที่ต้องขึ้นที่สูงไปท�ำงาน หลายครั้งขณะที่ห้อยโหนอยู่ด้านนอกเพือ่ เช็ดท�ำความสะอาด ดูเหมือนว่าคนข้างในจะ ไม่ได้รบั รูถ้ งึ การมีตวั ตนของพวกเขาแม้แต่นอ้ ย อาจเป็นเพราะหน้าที่ความรับผิดชอบที่มิ อาจเทียบกันได้ในสายตา ทว่าความหาญ กล้าและความเสียสละของนักปีนป่ายเหล่านี้ ก็มสี ว่ นช่วยให้ตกึ สูงใหญ่ในกรุงเทพฯ ยังคง ตัง้ สง่าให้ภาพลักษณ์แห่งความทันสมัยและ ศิวิไลช์คู่คนกรุงต่อไปได้
18.00 น. – สีแ่ ยกไฟแดงย่านลาดพร้าว หากเลือกได้คงไม่มีใครพิสมัยชีวิตใน เสื้ อ กั๊ ก สี ส ้ ม กั บ หมวกกั น น็ อ กอี ก ใบของ นักบิดที่สอดส่ายไปตามช่องว่างบนถนน ประหนึ่งว่าการไปถึงยังจุดหมายข้างหน้า ส�ำคัญยิง่ ชีวติ “คนขับมอเตอร์ไซค์รบั จ้าง” คื อ กลุ ่ ม คนเหล่ า นั้ น กั บ หน้าที่ที่ นั บ ว่ า มี ส่วนช่วยคนกรุงเทพฯ ได้มาก หนุ่มคนหนึ่ง กระสับกระส่ายใจร้อนรุ่มเพราะต้องการจะ ไปให้ถึงโรงพยาบาลที่ห่างออกไปอีกหลาย ช่วงตึกภายในสิบห้านาทีนี้ มันเป็นสิบห้า นาทีทมี่ คี า่ มีความหมายมากกว่าสิบห้านาที ไหนที่ผ่านมาในชีวิต เพราะไม่มีใครรู้ว่า หากพ้นจากสิบห้านาทีนี้ไปแล้ว ใครบางคน
อาจไม่ได้มีโอกาสเห็นพ่ออีกเลยตลอดทั้ง ชีวิตนี้ เช่นเดียวกับฮีโร่เสื้อกั๊กสีส้ม ที่ช่วง เวลาร้อนรนของบางคนกลับกลายเป็นช่วง “เวลาทอง” ของพวกเขา แม้ว่าในทุกวัน พวกเขาต้องเผชิญกับการประกบซ้ายขวา ของรถมากมาย เพราะเป็นเส้นทางบังคับที่ พวกเขาต้องผ่าน สิ่งส�ำคัญในการท�ำงาน คือสมาธิทตี่ อ้ งตัง้ มัน่ เวลาอยูบ่ นถนน เพราะ หากผิ ด กฎจราจรแล้ ว ผลลั พ ธ์ ที่ ไ ด้ คื อ รายได้บางส่วนที่หายไป สุดท้ายแล้ว พวกเขาคงเป็นคนกลุม่ เดียว ที่ภาวนาให้กรุงเทพฯ รถติดเช่นนี้ไปเรื่อยๆ นั่นไม่ได้แปลว่าเขาเป็นคนใจด�ำ แต่เพราะ เป็นหนทางเดียวที่พวกเขาจะมีคุณค่ามาก ขึ้นในเมืองใหญ่แห่งนี้
22.00 น. – บาร์ย่านสีลม นาฬิกาบอกเวลาว่า อีกสิบนาทีจะครบ สี่ทุ่ม แต่สาวน้อยร่างบางคนหนึ่งยังคงนั่ง ทาปาก วาดคิ้วอยู่บนเบาะหลังของแท็กซี่ ที่กำ�ลังมุ่งหน้าไปที่บาร์ย่านสีลม ทันทีท่ถี ึง เธอพาตัวเองเข้าไปในแสงไฟสลัว ใบหน้า แจ่ ม ใสเริ่ ม ทำ�งานอย่ า งเป็ น ธรรมชาติ คืนนีก้ เ็ หมือนคํา่ คืนเดิมๆ ทีเ่ ธอต้องต้อนรับ แขกเหรื่ อ มากมายที่ ร อคอยจะชื่ น ชม
ความงามของเธออยูอ่ ย่างใจจดใจจ่อ “สาวบาร์” ร่ า งบางน้ อ ยใหญ่ ม ากมายมี วิ ถี ชี วิ ต ท ไม่ ต่ า งกั น ในแต่ ล ะคื น หน้ า ที่ ข องพวก เธอคื อ การสร้ า งความสำ�ราญด้ ว ยหน้ า ตาและวาจา เพื่อให้ลูกค้าที่เข้ามาได้ผ่อน คลาย อาชีพของเธออาจถูกดูแคลนจาก ผู้ ไ ม่ เ ข้ า ใจ แต่ ก็ เ ป็ น งานหนึ่ ง ที่ ช่ ว ยให้ คนกรุงได้มีกำ�ลังกลับไปทำ�งานขับเคลื่อน กรุงเทพฯ ต่อไปได้ ก่อนทีต่ า่ งคนจะแยกย้าย กลับบ้านและจมดิ่งเข้าสู่ห้วงนิทรา เมื่อ เข็มนาฬิกาบอกเวลาตีสองพอดี ซึ่งเป็น เวลาเดียวกับที่นาฬิกาในร่างกายของใคร บางคนย่ า นปากคลองตลาดเพิ่ ง เริ่ ม เดิ น เพื่อรับวันใหม่อีกครั้ง
เพราะทุ ก ชี วิ ต ทุ ก บทบาทต่ า ง ต้ อ งพึ่ ง พาอาศั ย มี ค วามเกี่ ย วโยง เกื้อกูลซึ่งกันและกัน และมีคณ ุ ค่าเท่า เทียมกัน…โดยไม่อาจวัดจากรูปลักษณ์ ภายนอกได้
53
10 Things
เรื่อง : จักรวาล
เบื่อไหมกับสถานที่ผ่อนคลายมุมเดิมๆ ของกรุงเทพฯ ที่เหล่าคนกรุงมักจะแห่ไปพักผ่อนและใช้จ่ายกัน ไม่ว่าจะเป็นสยามสแควร์ ตลาดนัดจตุจักร ทองหล่อ สวนรถไฟ ฯลฯ มองไปทางไหนก็มีแต่มุมเดิมๆ ทำ�ไมไม่มีอะไรใหม่ๆ ให้คนกรุงเทพฯ ได้เที่ยวบ้าง คอลัมน์ 10 Things ฉบับนี้ จะชวนทุกท่านไปพบกับ “10 มุมน่าเที่ยวของกรุงเทพฯ ที่คุณต้องไปให้ได้” กับสิบมุม สิบบรรยากาศ สิบสไตล์ ที่จะทำ�ให้คุณค้นพบว่า “กรุงเทพฯ มีอะไรดีๆ กว่าที่คิดอีกเยอะ”
ชมนกชมไม้ที่ “สวนอนุรกั ษ์นกพุฒขาว”
บึงใหญ่ทกี่ นิ พืน้ ทีก่ ว่า 20 ไร่ อยูต่ ดิ กับ นิ ค มอุ ต สาหกรรมลาดกระบั ง แห่ ง นี้ ได้ ก ลายเป็ น บ้ า นถาวรและบ้ า นพั ก ตากอากาศของนกสายพันธุต์ า่ งๆ มานานนับสิบปีแล้ว ในแต่ละปีจะมี นกจ�ำนวนหลายหมื่นตัวบินผ่านมาเยี่ยมเยียนอยู่เสมอ หมุนผลัด สับเปลีย่ นกันไป โดยนกทีม่ จี ำ� นวนมากทีส่ ดุ คือ นกปากห่าง ปัจจุบนั มี นับหมืน่ ตัว พวกมันจะบินมาในฤดูหนาว แล้วจากไปเมือ่ ฤดูฝนมาเยือน จะมีบางส่วนเท่านัน้ ทีห่ ลงเหลืออยูเ่ พือ่ ท�ำหน้าทีเ่ ฝ้ารัง ใครชืน่ ชอบการ ส่องนกชมไม้ อย่าพลาดทีน่ เี่ ป็นอันขาด และถ้าอยากเห็นนกเยอะๆ แนะน�ำให้ไปดูช่วงหน้าหนาว (สอบถามได้ที่ นิคมอุตสาหกรรม ลาดกระบัง - โครงการ 3 โทร. 0-2749-5259)
ส� ำ รวจวิ ถี ม อญ ณ “ชุมชนมอญ บางกระดี”่
ห นึ่ ง ใ น ชุ ม ช น ที่ มี เอกลักษณ์และยังคงรักษาวิถี ของตนไว้อย่างเหนียวแน่น นั่นก็คือชุมชนมอญ บาง กระดี่ ทีน่ คี่ ณ ุ จะได้พบกับ วิถชี วี ติ แบบฉบับมอญดัง้ เดิม ชมพิพธิ ภัณฑ์พนื้ บ้าน ชมการท�ำเม็ดขนุน ขนมขึน้ ชือ่ ของทีน่ ี่ ว่ากันว่าเม็ดขนุนของคนมอญใหญ่มาก ขนาดน้องๆ เม็ดทุเรียนเลยก็วา่ ได้ นอกจากนีย้ งั จะได้รจู้ กั กับกีฬาประจ�ำถิน่ อย่าง “สะบ้ามอญ” แวะชมพิพธิ ภัณฑ์ตน้ จาก ชมกรรมวิธกี ารเย็บจาก การท�ำ แส้ปดั ยุงจากสะโพกต้นจาก และสารพัดสิง่ ทีท่ ำ� จากต้นจาก พูดได้เลยว่า “ทริปเดียวคุม้ ” (สอบถามได้ที่ คณะกรรมการการท่องเทีย่ วบ้านมอญ บางกระดี ่ โทร. 08-3155-0987, 08-1645-5445, 08-1923-2384) 54 SCG DELIGHT May-Jun 2014
จับแพะที่ “ชุมชนมุสลิม ประชาอุทิศ 69”
ถ้าใครเริม่ ไม่อนิ กับน้องแกะทีส่ วนผึง้ แล้ว ลอง เปลีย่ นมาสัมผัสกับเสียงร้อง “แบ๊ะๆ” ของน้องแพะ กันบ้างไหม แค่ไปที่ซอยประชาอุทิศ 69 ก็จะเจอ กับน้องแพะแบบใกล้ชิดชนิดดึงเคราเล่นได้ใน ชุมชนของชาวมุสลิมที่เลี้ยงแพะเนื้อและแพะนม ไว้ส�ำหรับบริโภคและแปรรูปสร้างผลิตภัณฑ์เพื่อ หารายได้ ใครสนใจก็ ไปได้เลย ขอเข้าชมได้ ฟรี (สอบถามได้ที่ กลุม่ เกษตรกรเลีย้ งสัตว์ทง่ ุ ครุ โทร. 0-2426-1038)
สูดโอโซนที่ “บางกระเจ้า”
เขาว่ากันว่าทีน่ เี่ ป็น “ปอด กลางเมืองที่ดีที่สุดในเอเชีย” บางกระเจ้าเป็นบริเวณโค้งน�ำ้ ของแม่นำ�้ เจ้าพระยา หากมอง ลงมาจากที่สูง พื้นที่นี้จะดูคล้ายกระเพาะหมู โดยตั้งแต่ ปี พ.ศ. 2520 บางกระเจ้าได้ถูกยกให้เป็นพื้นที่สีเขียว ส่วนสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีไ่ ม่ควรพลาดคือ สวนศรีนครเขือ่ นขันธ์ ทีใ่ ห้คณ ุ มาเดินสูด นัง่ สูด ปัน่ จักรยานสูดอากาศบริสทุ ธิ์ กันให้เต็มปอด ไม่ใกล้ไม่ไกลยังมีพิพิธภัณฑ์ปลากัดไทย ทีใ่ ห้ความรูเ้ รือ่ งปลากัดไทยและความรูพ้ นื้ ถิน่ เอาไว้มากมาย คนรักความสงบและอยากพักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติ ต้องมาให้ได้ (สอบถามได้ที่ สวนพฤกษชาติศรีนครเขือ่ นขันธ์ โทร. 0-2461-0972)
เ ที่ ย ว “ วั ง ล ด า วั ล ย ์ ” สถาปัตยกรรม ยุควิกตอเรีย
ถ้ า ขั บ รถผ่ า นถนนราชสี ม า แนะน� ำ ให้ แ วะชมวั ง ลดาวั ล ย์ กั น สั ก ครั้ ง กั บ สถาปัตยกรรมยุควิกตอเรียที่รัชกาลที่ 5 โปรดให้ ส ร้ า งเพื่ อ เป็ น ที่ ป ระทั บ ของ สมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอ เจ้าฟ้ายุคลฑิ ฆั ม พร กรมหลวงลพบุ รี ร าเมศร์ วังลดาวัลย์ถือเป็นศูนย์รวมวัฒนธรรมที่ ส� ำ คั ญ อี ก แห่ ง ของกรุ ง เทพฯ ปั จ จุ บั น วั ง ถู ก ปรั บ ปรุ ง ให้ เ ป็ น ที่ ตั้ ง ของส� ำ นั ก งาน ทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ ใครสนใจ ก็แวะมาเยี่ยมชมกันได้ แต่ต้องติดต่อขอ เข้าชมกับเจ้าหน้าทีล่ ว่ งหน้าก่อน (สอบถาม ได้ที่ ส�ำนักงานทรัพย์สนิ ส่วนพระมหากษัตริย์ โทร. 0-2787-7000)
“Dog Park” สนามวิ่ ง เล่ น ของมะหมา
ครัง้ แรกของ คนกรุ ง ที่ ส วน สาธารณะจะไม่ ใ ช่ พื้ น ที่ เ ฉพาะมนุ ษ ย์ อีกต่อไป เพราะบริเวณใต้ทางด่วนวัชรพล รามอินทรา ได้ถูกออกแบบให้เป็นพื้นที่ พักผ่อน มีลานกีฬา ทางเดิน - วิง่ ทางจักรยาน และทีไ่ ม่เหมือนใครคือ มีการออกแบบสวน ส�ำหรับสุนขั (Dog Park) บนพืน้ ที่ 4.6 ไร่เป็น แห่งแรกในไทย โดยได้นกั จิตวิทยาสุนขั จาก ประเทศฟิลปิ ปินส์มาร่วมออกแบบให้มพี นื้ ที่ ส�ำหรับสุนขั เดิน วิง่ เล่น พืน้ ทีล่ า้ งท�ำความ สะอาดสุ นั ข พร้ อ มทั้ ง อาคารปฏิ บั ติ ก าร สั ต วแพทย์ อยู่ในบริเวณดังกล่าวด้วย ใคร เลี้ยงสุนัขก็ลองพาไปเปิ ด หู เ ปิ ด ตากั น ได้ (ใต้ทางแยกต่างระดับวัชรพล รามอินทรา)
ท่อง “ชุมชน บ้านบุ” สืบสาน ขันลงหิน
หากพูดถึง “ขันลงหิน” งานชิน้ เอก ของศิลปินยุคก่อนนัน้ ก็ตอ้ งเป็น ”บ้านบุ” ริมคลองบางกอกน้อย (ปัจจุบนั คือหลัง ทีว่ า่ การเขตบางกอกน้อย) แหล่งผลิตแห่ง เดียวในไทย เล่ากันว่า ศิลปะการท�ำขัน ลงหิ น นี้ มี ม าตั้ ง แต่ ส มั ย อยุ ธ ยาเลย ทีเดียว เสน่หข์ องงานขันลงหินคือการ ประดิษฐ์ดว้ ยฝีมอื ของคนล้วนๆ ท�ำให้ มันมีคณ ุ ค่ามากกว่าแค่การเป็นเครือ่ งใช้ ในบ้าน ปัจจุบนั ชาวต่างชาติกำ� ลังนิยม กันมาก (สอบถามได้ที่ ขันลงหินบ้านบุ เจียม แสงสัจจา โทร. 0-2424-1689)
ชม “ภาพสลักหินสามก๊ก” แห่งเดียวในเมืองไทย
ประโยคทีว่ า่ “ผูใ้ ดอ่านสามก๊กจบ สามหน นับว่าคบไม่ได้” นัน้ เห็นจะ ใช้ได้ยากกับคนยุคใหม่ที่หาเวลาอ่าน ให้ครบสักจบยังยาก แต่ไม่เป็นไร ไปดู แทนได้ทวี่ ดั พิชยญาติการามฯ มี “ภาพสลัก หินสามก๊ก” อยูต่ รงฐานอุโบสถด้านนอก โดยเลือกเฉพาะตอนเด่นมาแกะสลักไว้ ลองไปชมเพื่อเรียกน�้ำย่อยก็แล้วกัน เพราะถ้าให้เขาแกะสลักครบทั้งเรื่อง ก�ำแพงวัดคงยาวไปถึงเชียงใหม่แน่นอน (ภาพสลักหินสามก๊ก จะอยู ่ ที่ ร อบฐาน อุโบสถ)
ทัศนาย่านประวัติศาสตร์ของกรุงเทพฯ ด้วย “Segway Tour”
ไม่ใช่คนกรุงเทพฯ ทุกคนแน่ทจี่ ะเคยเทีย่ วรอบเกาะ รัตนโกสินทร์ อ่านแล้วถ้าพยักหน้า ก็อยากแนะน�ำให้ ไปลองทัวร์ดูสักครั้ง แต่รอบนี้ไม่ต้องเดินเองให้เมื่อยขา เพราะเรามี “Segway Tour” บริการทัวร์รอบเกาะรัตนโกสินทร์ด้วยรถ “Segway PT” สองล้อเท่ๆ คันนี้น�ำทัวร์ให้ บังคับง่ายๆ แค่คุณเอนหน้า-เอนหลัง มันก็จะค�ำนวณองศาของ คุณและแล่นไปในทิศทางทีค่ ณ ุ ต้องการอย่างว่าง่าย เท่านีค้ ณ ุ ก็ไม่ตอ้ งเดินให้เหงือ่ ไหลไคลย้อยอีกต่อไป แถมยังเพลิดเพลินไปกับการทัศนาแบบไม่เหมือนใคร อีกด้วย (สอบถามได้ที่ อาคารท่าเรือมหาราช โทร. 0-2221-4525, 08-5476-7917, www.segwaytourthailand.com)
ส�ำรวจ “หลุมหลบภัย” ที่สวนสัตว์ดุสิต
จะมีกคี่ นทีร่ วู้ า่ สวนสัตว์แสนอมตะของกรุงเทพฯ อย่าง เขาดินวนานัน้ มีหลุมหลบภัยขนาดความจุ 60 คนซ่อนอยู่ หลุมนี้สร้างขึ้นในปี พ.ศ. 2484 เพื่อให้คนลงมาหลบ ลูกระเบิดเมือ่ ครัง้ สงครามมหาเอเชียบูรพา และเมือ่ สงคราม จบลงก็ได้มีการสร้างภูเขาลูกเล็กมาทับหลุมหลบภัยเอาไว้เพื่อเลี้ยงเลียงผา แต่ ปัจจุบนั ได้ถกู ปรับปรุงใหม่อกี ครัง้ จนกลายเป็นหลุมหลบภัยทีส่ มบูรณ์ทสี่ ดุ แห่งหนึง่ ของไทย ทั้งยังมีการจัดนิทรรศการเล่าประวัติศาสตร์เพื่อให้คนรุ่นหลังรู้ถึงที่มา ที่ไปด้วย คราวหน้าถ้าผ่านไปเขาดินอีกครั้ง ก็อย่าลืมแวะไปชมกัน (สังเกตจาก แผนทีใ่ นสวนสัตว์ พิกดั ของหลุมหลบภัยจะอยูใ่ กล้กบั กรงของฮิปโปโปเตมัส) 55
Focus
เรื่อง : จักรวาล ภาพ : ฝ่ายภาพอมรินทร์พริ้นติ้ง
Voice of
Bangkok 7 เสียง 7 มุมมอง 7 รสชาติ เพื่อเมืองหลวงที่ชื่อว่า “กรุงเทพมหานคร”
กรุงเทพฯ คือมหานครแห่งความหลากหลาย ที่นี่เต็มไปด้วยผู้คนมากมายจากทั่วสารทิศ ที่มีทัศนคติแตกต่างกันไป แต่เมื่อมาอยู่อาศัยร่วมกันในพื้นที่ส่วนกลางนี้ การแชร์แง่มุมความคิดย่อมเป็นสิ่งสำ�คัญและจำ�เป็นที่จะช่วยผลักดันให้ “บ้าน” หลังนี้ เป็น เมืองที่น่าอยู่ ในระยะยาวสำ�หรับทุกคน คอลัมน์ Focus ฉบับนี้ จะพาคุณไปฟัง 7 เสียง 7 มุมมอง 7 รสชาติ กับเนื้อหาที่ไม่เกินขอบเขตของเมืองกรุง พวกเขามารวมตัวกันแบบเฉพาะกิจ เพื่อร่วมภารกิจสะกิดความคิด และ ชักชวนคุณ เข้ามาช่วยกัน เพื่อให้เมืองหลวงที่ชื่อว่า “กรุงเทพมหานคร” แห่งนี้ ดียิ่งขึ้นกว่าที่เคยเป็นมา “ผังเมือง” ของกรุงเทพฯ “เพราะชีวิตเราไม่ได้อยู่แต่เพียงในรั้วบ้าน แค่เดินออกมา นอกบ้าน เมืองทัง้ เมืองก็กลายเป็นบ้านของเราแล้ว” เสียงของ คุณเชตวัน อนันตสมบูรณ์ รองอธิบดีกรมโยธาธิการและผังเมือง ทีเ่ คยให้สมั ภาษณ์ไว้ในนิตยสาร บ้านและสวน ว่า เวลาเราพูดกัน ถึงเรือ่ งผังเมืองอาจฟังดูไกลตัว แต่จริงๆ แล้วมันเป็นเรือ่ งใหญ่ ทีใ่ กล้ตวั กว่าทีเ่ ราคิด เพราะหากพิจารณาให้ดี ผังเมืองส่งผลต่อ ทุกอย่างในชีวิตประจ�ำวันของเรา ตั้งแต่วิถีชีวิต การเดินทาง ความสะดวกสบาย สภาพสังคม รวมไปถึงเรื่องใหญ่อย่าง เศรษฐกิจของชาติ คุณเชตวันกล่าวว่า หากการออกแบบ บ้านคือการก�ำหนดว่าให้หอ้ งนอน ห้องน�ำ้ ห้องรับแขก ห้องครัว หรือลานจอดรถมีพื้นที่เช่นไร สร้างอย่างไรจึงให้ความสะดวก กายสบายใจแก่ผู้อยู่อาศัยได้ การออกแบบผังเมืองก็เป็น ลักษณะเดียวกัน ต่างกันตรงทีม่ สี เกลทีใ่ หญ่กว่า ต้องค�ำนึงถึง แง่มุมของความสะดวกสบาย ความปลอดภัย ความน่าอยู่ 56 SCG DELIGHT May - Jun 2014
เศรษฐกิจ และภาพรวมในทุกด้าน เพราะการวางผังเมืองแต่ละครัง้ จะมีกำ� หนดการใช้ถงึ 5 ปี และเมือ่ ครบก�ำหนดเวลาจึงน�ำแผน ทัง้ หมดมาพิจารณาความเหมาะสมอีกครัง้ ผังเมืองทีด่ จี งึ ควรจะ ท�ำให้ผอู้ ยูอ่ าศัยมีความสุข เดินทางสะดวก สามารถใช้ได้ทงั้ ทาง เดินเท้า เลนรถยนต์ และเลนจักรยาน “ยกตัวอย่างเช่น กรุงอัมสเตอร์ดมั ประเทศเนเธอร์แลนด์ ทีน่ นั่ เขาออกแบบให้ เมืองหลวงคงสภาพเดิมไว้ให้มากทีส่ ดุ ทัง้ คูคลองและถนนหนทาง ทีส่ ำ� คัญเขาออกแบบถนนให้คนสามารถขีจ่ กั รยานและเดินถึงกัน ได้อย่างปลอดภัย คนเนเธอร์แลนด์เลยนิยมใช้จกั รยานกันมาก แต่ถา้ ใกล้ตวั เข้ามาหน่อยก็คอื ผังเมืองของจังหวัดยะลา ซึง่ เป็น จังหวัดทีม่ ผี งั เมืองดีทสี่ ดุ และสวยทีส่ ดุ ของไทย เขาออกแบบให้ ถนนทุกสายไปรวมกันที่วงเวียน ด้วยการวางผังเมืองเป็น รู ป วงแหวนสามวงซ้ อ นกั น มี กิ่ ง แตกแขนงออกมาคล้ า ย ใยแมงมุม โดยให้ใจกลางเมืองเป็นที่ตั้งของศาลหลักเมือง รอบนอกเป็นส่วนของราชการทัง้ หมด ด้วยโมเดลการออกแบบ
ผังเมืองที่ตอบโจทย์ชีวิตเช่นนี้ ท�ำให้หลายจังหวัดยึดยะลา เป็นต้นแบบในการวางผังเมือง” คุณเชตวันเล่า ย้อนกลับมาดูทเี่ มืองหลวงกันบ้าง ด้วยพืน้ ทีก่ ว่า 15,000 ตารางกิโลเมตรของกรุงเทพฯ คือโจทย์สำ� คัญทีผ่ มู้ สี ว่ นเกีย่ วข้อง ต้องร่วมกันขบคิดเพือ่ ประโยชน์สงู สุดของผูอ้ ยูอ่ าศัย โดยเมือ่ วันที่ 16 พฤษภาคม 2556 ทีผ่ า่ นมา ผังเมืองรวมกรุงเทพมหานคร ฉบับปรับปรุงครัง้ ที่ 3 ได้มผี ลบังคับใช้เรียบร้อย ซึง่ ผลตอบรับ ก็เป็นไปในทางทีด่ ี โดยคุณปัญญภัสสร์ นพพันธ์ รองผูอ้ ำ� นวย การส�ำนักผังเมือง ได้ให้สัมภาษณ์ไว้กับช่อง Thai PBS ว่า ผังเมืองฉบับใหม่นเี้ น้นการพัฒนาเขตเมืองให้สอดรับกับระบบ คมนาคมขนส่ง ปรับเปลีย่ นการใช้ทดี่ นิ ให้อยูต่ ามแนวรถไฟฟ้า มากขึน้ เพือ่ จูงใจให้ผคู้ นมาอยูอ่ าศัยและใช้บริการขนส่งสาธารณะ ทัง้ หมดนีเ้ พือ่ น�ำไปสูก่ ารลดปัญหาการจราจรติดขัดทีก่ รุงเทพฯ เผชิญมาอย่างช้านาน นอกจากนี้ ยังมีการวางผังเมืองเพือ่ รองรับ ปัญหาโลกร้อน บริหารจัดการพื้นที่เสี่ยงภัยจากภัยธรรมชาติ เช่น เหตุการณ์น�้ำท่วม รองรับการพัฒนาเมืองในอนาคต นับว่ามีการปรับหลายยุทธศาสตร์สำ� หรับผังเมืองรวมฉบับใหม่นี้ ไม่ว่าคุณจะเป็นคนกรุงเทพฯ หรือไม่ แต่ด้วยวิธีคิดใน การออกแบบผังเมืองและวิสยั ทัศน์ของผูม้ สี ว่ นเกีย่ วข้องทุกคน รวมไปถึงผลลัพธ์ทไี่ ด้จากผังเมืองรวมฉบับนี้ ก็นบั เป็นสิง่ ที่ “ทุกคน” ในสังคมต้องร่วมขบคิดและหารือร่วมกัน เพราะผังเมืองไม่ใช่ เรือ่ งของใคร แต่เป็นเรือ่ งของเราทุกคน
“ต้นไม้ ใหญ่” ในกรุงเทพฯ หากต้องโยงเส้นจับคูค่ ำ� ทีเ่ ข้าพวกกัน ระหว่างค�ำว่า “พืน้ ที่ สีเขียว” กับ “กรุงเทพมหานคร” คุณว่าสองค�ำนีเ้ ข้าพวกกันไหม ถ้าตอบว่า “ไม่” แถมในหัวยังนึกถึงแต่คำ� ว่า “ป่าคอนกรีต” เรา อยากให้คณ ุ ลองฟังเสียงนีด้ ู “ผมอยากหาทางให้บริโภคนิยมและ ทุนนิยมอยูร่ ว่ มกับธรรมชาติได้” เสียงของคุณพงศ์พรหม ยามะรัต หนึง่ ในผูร้ ว่ มก่อสร้าง Big Trees Project บอกกับเราถึงประเด็น ต้นไม้ในเมืองใหญ่อย่างกรุงเทพฯ หากยังจ�ำกันได้เมื่อช่วง พฤษภาคม 2553 ได้มขี า่ วการตัดต้นไม้ใหญ่ในซอยสุขมุ วิท 35 เพือ่ สร้างเป็นศูนย์การค้า หลายคนได้ยนิ แล้วอาจผ่านเลย แต่ ไม่ใช่สำ� หรับคนกลุม่ นีท้ ลี่ งมือตัง้ Fanpage ขึน้ มาใน Facebook เพือ่ หาทางออกให้กบั ปัญหา “กับเหตุการณ์ครัง้ นัน้ ผมคงไม่มี สิทธิไ์ ปห้ามอะไรเขา เพราะมันเป็นต้นไม้ในทีด่ นิ ของเขา ใครๆ ก็อยากใช้พนื้ ทีข่ องตัวเองให้เกิดประโยชน์สงู สุด แต่ผมมองว่า ถ้ามีการจัดการทีด่ ที งั้ คน ทัง้ เมือง และต้นไม้ ทุกอย่างสามารถ อยูร่ ว่ มกันได้ เราสามารถใช้ประโยชน์จากต้นไม้ได้โดยไม่ตอ้ ง โค่นมันทิง้ ” คุณพงศ์พรหมเล่าย้อนให้ฟงั ว่า ในช่วงทีม่ ขี า่ วจะ ตัดต้นไม้นนั้ เขาและกลุม่ Big Trees ได้สง่ ต่อข่าวนีอ้ อกไป เพื่อหาแนวร่วมมาช่วยกันหาทางออก รวมไปถึงเข้าไปขอ กับเจ้าของที่ดินว่า ต้นไหนถ้าเก็บได้อยากให้เก็บไว้ แต่ถ้า ต้นไหนเก็บไม่ได้ เดีย๋ วจะขออนุญาตเข้าไปขุดมาเอง เมือ่ เริม่ มี คนรู้เรื่องที่ทางกลุ่ม Big Trees ก�ำลังท�ำ ก็มีหลายคนจะ ช่วยออกค่าขนย้ายให้ แต่สดุ ท้ายก็ไม่ทนั เจ้าของทีด่ นิ ตัดต้นไม้ ไปเสียก่อน ท�ำให้กรุงเทพฯ เสียต้นไม้ใหญ่ไปอีกหลายต้น “ทุ ก วั น นี้ เ รายั ง เข้ า ใจกั น ผิ ด ๆ ถึ ง เรื่ อ งการ ‘อนุ รั ก ษ์ ’ การอนุรกั ษ์ไม่ใช่การห้ามใช้ประโยชน์ หรือต้องเอาผ้าแพร 7 สี มาพันไว้กราบไหว้อย่างเดียว การอนุรักษ์คือการใช้ให้เกิด ประโยชน์สูงสุด ไม่ได้ห้ามไม่ให้ตัดต้นไม้เพราะมนุษย์เราเอง ก็ตัดไม้ใช้กันเป็นหมื่นปีแล้ว แต่ไม่ใช่ว่าจะต้องตัดทิ้งทั้งหมด 1
2
6
7
3
4
5
1. เชตวัน อนันตสมบูรณ์ 2. ปัญญภัสสร์ นพพันธ์ 3. พงศ์พรหม ยามะรัต 4. ทรงกลด บางยีข่ นั 5. โสภณ ฉิมจินดา 6. แดเนียล เฟรเซอร์ 7. สราวุธ เฮ้งสวัสดิ์ 57
Focus เพราะถ้าท�ำแบบนั้นจะไม่ใช่การค�ำนึงถึงประโยชน์สูงสุดใน ระยะยาวของส่วนรวม อย่างทีป่ ระเทศญีป่ นุ่ ถ้าคุณซือ้ บ้านแล้ว ในบริเวณบ้านมีตน้ ไม้ใหญ่อยูด่ ว้ ย เขาจะคิดราคาบ้านเพิม่ และ ถ้าคุณไม่ยอมจ่ายส่วนทีเ่ พิม่ เข้ามา เจ้าของเก่าจะมาขุดต้นไม้ ออกไป เพราะเขาถือว่าต้นไม้เป็นทรัพย์สนิ อย่างหนึง่ ถ้าคนไทย เราคิดแบบนีบ้ า้ ง เราก็จะเห็นต้นไม้ใหญ่ในเมืองกันมากขึน้ ” คุณทรงกลด บางยีข่ นั บรรณาธิการบริหารนิตยสาร a day อีกหนึ่งผู้ร่วมสนทนาช่วยสนับสนุนอีกเสียง “น่าเสียดายที่ ประเทศไทยยังไม่มสี งิ่ ทีเ่ รียกว่า พ.ร.บ.คุม้ ครองต้นไม้ใหญ่ ผม ไม่เคยปฏิเสธว่าปัญหาเรือ่ งปากท้องไม่สำ� คัญ แต่เรือ่ งธรรมชาติ ก็สำ� คัญไม่แพ้กนั ในหลายๆ ประเทศ เขาจะเป็นไปในลักษณะ ที่ “คนมีจติ ส�ำนึกก่อน” แล้วจึงมีกฎหมายขึน้ มารองรับจิตส�ำนึก นัน้ อย่างทีป่ ระเทศสิงคโปร์ ถ้ามีใครคิดจะตัดต้นไม้ใหญ่ คนนัน้ จะต้องจ่ายค่าตัดเป็นหมื่นๆ เหรียญ หรือถ้าในบริเวณพื้นที่ ทีจ่ ะมีการก่อสร้างยังมีตน้ ไม้หลงอยู่ เขาก็จะคุยกันว่าจะสร้างตึก ได้ไหม โดยจะให้ความคุม้ ครองคนทีเ่ ก็บต้นไม้ไว้ เช่น ในจุดนี้ คุณสามารถสร้างตึกได้สูงไม่เกิน 32 เมตร แต่ถ้าคุณเลือก ที่จะเก็บต้นไม้ไว้ ทางการจะอนุญาตให้คุณสร้างได้สูงขึ้น ถึง 40 เมตร ซึง่ นับว่าเป็นตัวอย่างทีด่ ”ี ในประเด็นนี้ ค�ำว่า “จิตส�ำนึก” เข้ามามีบทบาทส�ำคัญ เพราะปัจจุบันมนุษย์ถูกวัตถุนิยมถาโถมเข้าใส่เร็วจนเกินไป จนลืมสิง่ แวดล้อมรอบตัว การหันมานึกถึงธรรมชาติ ช่วยกัน กระตุน้ จิตส�ำนึก โดยไม่ตอ้ งรอนักรณรงค์หรือนักอนุรกั ษ์ทไี่ หน มาปลุกเร้า แต่เริ่มต้นได้ที่หัวใจตัวเองแล้ว ก็เชื่อว่าหากถึง วันนัน้ ไม่วา่ กฎหมายฉบับไหน ก็ไม่จำ� เป็นต้องมีอกี ต่อไป เพราะ เรามี “จิตส�ำนึกของเราเอง” ทีช่ ว่ ยปกป้องสิง่ แวดล้อมอยูแ่ ล้ว “คนพิการ” ในกรุงเทพฯ ภาพเมืองหลวงทีผ่ คู้ นเต็มไปด้วยความเร่งรีบในชีวติ ประจ�ำวัน หากมองให้ตำ�่ ลง เราจะเห็นว่าจังหวะสับขาเดินของคนกรุงเทพฯ นัน้ หาคนทีเ่ ดินเนิบช้าได้นอ้ ยลงทุกที ไม่ใช่เพราะเร่งรีบเป็น นิสยั แต่เป็นเพราะคลืน่ มนุษย์บงั คับให้เราต้องซอยเท้าเดินเร็ว แบบแทบจะวิ่งไล่กวดกัน ส�ำหรับคนธรรมดาทั่วไปอาจยัง ไม่เท่าไร แต่ส�ำหรับกลุ่ม “คนพิการ” คงไม่สามารถปรับวิถี ชีวติ ได้งา่ ยๆ ในเมืองหลวงนี้ คุณโสภณ ฉิมจินดา พิธกี รรายการ “ครอบครัวเดียวกัน” จากช่อง Thai PBS พิธีกรคนเก่งที่ 58 SCG DELIGHT May - Jun 2014
นัง่ จัดรายการบนวีลแชร์ สองล้อ ได้ให้ความเห็น ในฐานะตั ว แทนของ ผู ้ พิ ก ารที่ ต ้ อ งใช้ ชี วิ ต ในเมืองหลวงว่า “คงจะ ดีถา้ ผูพ้ กิ ารในเมืองหลวง มี ชี วิ ต ความเป็ น อยู ่ ทั ดเที ยมกั บคนทั่ ว ไป ในกรุงเทพฯ บ้าง” “กรุงเทพฯ ถือเป็นศูนย์กลางของหลายอย่าง แต่ยงั ไม่คอ่ ย มีอะไรมารองรับผู้พิการเลย กรุงเทพฯ บอกว่าผู้พิการขึ้น รถไฟฟ้าและรถใต้ดนิ ได้ แต่ในความเป็นจริงยังมีขอ้ จ�ำกัดบาง ประการ ไม่ตอ้ งไปพูดถึงระบบขนส่งมวลชน ผูพ้ กิ ารคนหนึง่ จะ ปัน่ วีลแชร์ไปบนทางเท้าเพือ่ กินลมชมวิวหรือซือ้ ข้าวของบ้างยัง นับว่ายาก ปัน่ ไปหน่อยก็เจอตูโ้ ทรศัพท์ ปัน่ ไปอีกหน่อยก็เจอ เสาไฟฟ้า ไม่ต้องอะไรขนาดคนธรรมดายังเดินตกท่อเลย แต่ภาพทีด่ กี ม็ เี ช่นกัน อย่าง ‘แท็กซีส่ ำ� หรับผูพ้ กิ าร’ คือถ้าผูพ้ กิ าร จะไปไหนก็โทร.เรียกได้ ค่าบริการคิดตามอัตราปกติ แต่สดั ส่วน มันไม่สมดุลกัน คือผูพ้ กิ ารในกรุงเทพฯ มีอยูล่ า้ นกว่าคน แต่ แท็กซี่มีให้บริการเพียงคันเดียว จะใช้ทีต้องโทร.จองล่วงหน้า 3 - 4 วัน ครัง้ หนึง่ ผมได้ไปเกาหลี ขนาดในอ�ำเภอเล็กๆ ยังมี แท็กซีส่ ำ� หรับผูพ้ กิ ารกว่า 60 คัน แค่นนั้ เขายังบอกว่ามีไม่เพียง พอเลย” คุณโสภณกล่าวว่า เขาเชือ่ ว่าไม่มอี ะไรทีเ่ ป็นไปไม่ได้ ทุกอย่างอยูท่ คี่ วามตัง้ ใจ “ผมไม่ได้มองว่ามันต้องใช้เงินเยอะหรือ ไม่ แต่ผมให้นำ�้ หนักไปทีค่ วามใส่ใจ ตัง้ แต่กระบวนการคิดและ การออกแบบสาธารณูปโภคขัน้ พืน้ ฐาน ทุกอย่างควรคิดเผือ่ คน กลุม่ นีต้ งั้ แต่แรก ทีผ่ า่ นมายังไม่ได้รบั การใส่ใจอย่างจริงจัง พอ มีกระแสขึน้ มาก็ทำ� กันแบบแวบๆ สักพักก็เงียบไป อยากเห็น ทิศทางความเปลีย่ นแปลงทีจ่ ริงจังส�ำหรับคนกลุม่ นีจ้ ริงๆ เพราะ ทุกชีวติ มีความหมายเท่าเทียมกัน ถ้าภาพทีผ่ มวาดฝันไว้เกิดขึน้ ได้จริง ผมว่ากรุงเทพฯ จะมีภาพที่สวยงามมาก” คุณโสภณ กล่าวทิง้ ท้าย “ฝรั่ง” ในกรุงเทพฯ เป็นทีร่ กู้ นั ดีวา่ กรุงเทพฯ นัน้ เต็มไปด้วยความหลากหลาย ของผูค้ น ซึง่ ความหลากหลายทีเ่ รากล่าวถึงนีไ้ ม่ได้จำ� กัดเฉพาะ
คนไทยในเมืองกับคนไทยในต่างจังหวัดเท่านั้น เรายังรวมถึง ชาวต่างชาติมากมายที่ทั้งเข้ามาอยู่อาศัยและท�ำงานในเมือง หลวงของไทยนี้ ฟังความคิดเห็นของคนไทยที่มีต่อเมืองหลวง ไทยกันไปแล้ว เพื่อให้ครบรสเราลองไปฟังเสียงชาวต่างชาติ หรือทีเ่ รียกติดปากว่า “ฝรัง่ ” กันดูบา้ ง แดเนียล เฟรเซอร์ พิธกี ร รายการ “ฝรัง่ ทรงไทย” ทางช่อง 5 หนุม่ แคนาดาตาน�ำ้ ข้าวที่ พูดไทยชัด (มาก) อาสาเป็นกระบอกเสียง เพือ่ แชร์มมุ มองของ ฝรัง่ ให้เราฟัง “เชือ่ ผมเถอะ...เมืองไทยดีและมีเสน่หท์ สี่ ดุ ในโลก ผมเรียกเมืองไทยว่า Adventure Playground ชาวต่างชาติอย่าง ผมอิจฉาคนไทยมากทีไ่ ด้อยูใ่ นประเทศสวยๆ แบบนี้ อย่างใน กรุงเทพฯ ทีน่ มี่ ถี นนเก่าๆ อย่างบ�ำรุงเมือง มีครัง้ หนึง่ ผมเคย หลงทางแล้วไปเจอชาวบ้านก�ำลังท�ำอาหารด้วยวิธโี บราณซึง่ เป็น สูตรของครอบครัวทีส่ บื ทอดกันมาเป็นร้อยปี (ทีส่ ำ� คัญมันอร่อยมาก) ท�ำให้ผมพบว่าเสน่หข์ องกรุงเทพฯ ยังมีอยูจ่ ริง” แดเนียลเล่า ในขณะ ทีฝ่ รัง่ คนนีห้ ลงใหลในเสน่หข์ องเมืองหลวงไทยชนิดถอนตัวไม่ขนึ้ แต่กย็ งั มีคนกรุงบางคนชอบบ่นว่ากรุงเทพฯ เริม่ ไม่นา่ อยู่ อากาศ ก็ย�่ำแย่ แดเนียลได้แชร์ความเห็นเกี่ยวกับเรื่องนี้ว่า“ผมว่าเรา หาความสุขได้นะ เพราะความสุขอยู่รอบตัวเรา มีเทปหนึ่ง ของรายการ ‘หลงกรุง’ ทีน่ ำ� เสนอเรือ่ ง ‘กรุงเทพฯ น่าอยูห่ รือเปล่า’
ค�ำตอบทีไ่ ด้คอื 99% ตอบว่า ‘ไม่’ เพราะรถติด ควันเยอะ เลนจักรยานก็ไม่มี แต่ผมได้ไปเจอนักศึกษากลุม่ หนึง่ ทีเ่ ขาตกลง กันว่า ถ้าอยูก่ รุงเทพฯ เขาจะไม่ขบั รถ ไม่นงั่ แท็กซี่ แต่จะเดิน ทางด้วยการปั่นจักรยานเท่านั้น เพราะมันดีต่อทั้งสุขภาพ การจราจร และสิง่ แวดล้อม จ�ำได้วา่ วันนัน้ ผมปัน่ จักรยานเทีย่ ว กับพวกเขารอบสนามหลวง ราชด�ำเนิน เสาชิงช้า ผมได้เห็น กรุงเทพฯ ในมุมทีไ่ ม่เคยเจอ และผมยืนยันอีกครัง้ ว่า กรุงเทพฯ สวยมากจริงๆ” แดเนียลเล่าต่อไปว่า สาเหตุทเี่ ด็กกลุม่ นีต้ งั้ ใจ และท�ำมันส�ำเร็จ นัน่ เป็นเพราะเขาไม่สนใจอุปสรรค พวกเขา ไม่เพียงก�ำหนดเฉพาะเส้นทางจักรยานเท่านั้น แต่ยังก�ำหนด เส้นทางชีวติ เอาไว้อย่างชัดเจน เรือ่ งนีท้ ำ� ให้เรารูว้ า่ “ความคิดบวก นัน้ ดีทสี่ ดุ ในโลก” ความคิดดีๆ ไม่จำ� เป็นต้องมาจากนักวิทยาศาสตร์ หรือครีเอทีฟทีไ่ หน ไม่จ�ำเป็นจะต้องมาจากคนทีเ่ ก่งทีส่ ดุ ในโลก แต่มาจากคนที่ “กล้าท�ำ” และไม่ใช่แค่นักศึกษากลุ่มนี้เท่านั้น แดเนียลเล่าว่า เขายังได้เจอกลุม่ คนทีช่ อบปัน่ จักรยานอีกหลายกลุม่ บางกลุ่มนัดกันไปปั่นตอนกลางคืน ทั้งหมดที่คนเหล่านี้ท�ำ เขาไม่ได้ทำ� ตามกระแส แต่เขาท�ำเพือ่ พิสจู น์ให้คนที่ “ยังไม่กล้าท�ำ” ได้เห็นว่า เราสามารถใช้จักรยานเป็นยานพาหนะในกรุงเทพฯ ได้จริง นอกจากนี้ กรุ ง เทพฯ ก็ ยั ง มี บ างจั ง หวะบางมุ ม ที่ ยั ง มี ความเนิบช้าหลงเหลือให้เห็นอยู่บ้าง ไม่ได้เร่งเร้าอย่างภาพที่ ฝังหัวเรามาตลอดว่า กรุงเทพฯ ไม่เคยหยุดวิ่ง “ผมเคยออกไป ท�ำเทปหนึ่งของรายการ ‘หลงกรุง’ เป็นตอนที่ชื่อว่า ‘เวนิส ตะวันออก’ ที่ถ่ายทอดวิถีชีวิตริมคลองของคนกรุงเทพฯ เช่น คลองบางกอกใหญ่ คลองบางหลวง ทีก่ ำ� ลังหายไปทุกทีๆ เพราะ คนยุคใหม่เริ่มไม่ได้ให้ความส�ำคัญกับคลองเท่าอดีตที่ผ่านมา โชคดี ที่ ไ ปเจอ ‘คลองลั ด มะยม’ ที่ ช าวบ้ า นในละแวกนั้ น ยังคงอนุรักษ์วิถีชีวิตแบบดั้งเดิมเอาไว้ ที่นี่เป็นตลาดน�้ำที่ยัง มีชาวบ้านพายเรือขายของและช่วยกันดูแลรักษาน�ำ้ ให้ใสสะอาด เพือ่ ให้สงิ่ แวดล้อมยังคงน่าอยู่ ทัง้ หมดนีท้ ำ� ให้ผมประทับใจมากๆ จึงไม่เหลือเหตุผลสักข้อที่จะไม่หลงรักกรุงเทพฯ” แดเนียล ทิ้งท้ายความประทับใจ หากเราหยุดวิ่งกันสักนิด แล้วค่อยๆ นั่งคิด นั่งตรึกตรอง เสน่ห์ของกรุงเทพฯ ที่เราเคยกังวลว่ามันหายไปหมดแล้ว ยั ง คงมี ใ ห้ เ ห็ น และสั ม ผั ส อยู ่ เ สมอ แค่ คุ ณ เปลี่ ย นไปใช้ “หัวใจมอง” 59
Focus
“วิธีคิด” เพื่อกรุงเทพฯ ปิดท้ายกันทีเ่ สียงความคิดคนสุดท้ายกับหนุม่ ตาตีอ่ ารมณ์ดี เจ้าของภาษาน่าอ่านทีค่ รองใจสาวกตัวหนังสือมาแล้วนับไม่ถว้ น คุณสราวุธ เฮ้งสวัสดิ์ หรือ “นิว้ กลม” นักเขียนชือ่ ดัง ทีจ่ วั่ หัว ได้อย่างน่าสนใจ ล่อเราให้เดินตามไปฟังว่า “แทนที่จะคิดว่า อยากเห็นเมืองเป็นแบบไหน ท�ำไมไม่เปลีย่ นเป็นคิดว่า อยาก เห็นคนในเมืองเป็นแบบไหนแทน” ไม่รอช้าเราเริม่ บทสนทนา ต่อถึงมุมมองของนักเขียนช่างคิดคนนี้ที่มีต่อเมืองหลวงอย่าง “กรุงเทพมหานคร” “กรุงเทพฯ เปลีย่ นไปมหาศาล จ�ำได้วา่ ตอนเด็กๆ ยังมีฝงู วัว เดินให้เห็นใกล้ๆ แถวรามค�ำแหง เคยได้วิ่งไล่จับตั๊กแตนแถว คลองแสนแสบ แต่มาถึงวันนีอ้ ะไรแบบนีห้ ายไป พืน้ ทีส่ เี ขียว น้อยลง ผู้คนโดดเดี่ยวมากขึ้น ย้ายไปอยู่คอนโดกันมากขึ้น ขับรถส่วนตัวกันมากขึ้น พอแยกกันอยู่มากขึ้นก็ท�ำให้คิดถึง คนอืน่ น้อยลง ทีเ่ ห็นชัดทีส่ ดุ คือ น�ำ้ ใจบนท้องถนนทีล่ ดลง ลอง สังเกตดูวา่ ทุกครัง้ ทีเ่ ปิดไฟเลีย้ วเพือ่ เปลีย่ นเลน เรามักจะเห็น รถคันหลังรีบเหยียบคันเร่งขึ้นมาด้วยความเร็ว จะโทษคนขับ คนนัน้ ก็คงไม่ถกู ต้องโทษปัญหาจราจรทีท่ ำ� ให้เรากลายเป็นปีศาจ 60 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ในเมือ่ รถติดขนาดนี้ ใครๆ ก็อยากรีบไปกันทัง้ นัน้ ” คุณสราวุธเล่า ก่อนขยายความว่า สิง่ เหล่านีเ้ กิดจาก “ค่านิยม” ทางแก้ไขไม่ใช่การ ขยายถนน เพราะไม่วา่ จะเพิม่ อีกกีส่ บิ เลน ตราบใดทีเ่ รายังมี ค่านิยมว่า “การขับรถเจ๋งกว่าการขึน้ รถเมล์” ทางออกไหนก็ใช้ ไม่ได้ “บ่อยครัง้ ทีเ่ ราเผลอคิดไปว่า ชีวติ ทีด่ คี อื การมีเงินซือ้ ความสุข เราจึงท�ำงานหนัก ให้มีเงินเดือนสูงเข้าไว้ เพื่อจะได้มีอ�ำนาจ ครอบครองสิง่ นัน้ สิง่ นี้ ทัง้ ทีค่ วามสุขในชีวติ มากมาย ไม่จำ� เป็นต้อง ขวนขวายเพือ่ เป็นเจ้าของเลย เราอาจมีความสุขแค่ได้ออกไปวิง่ ที่ สวนสาธารณะ เดินชมพิพธิ ภัณฑ์ เราสามารถมีความสุขบนพืน้ ที่ สาธารณะได้โดยไม่ต้องแก่งแย่งมันมาสะสม และยังได้คิดถึง ชุมชนมากขึน้ ด้วย” คุณสราวุธกล่าวว่า เขาอยากเห็นกรุงเทพฯ เป็นเมืองทีพ่ ดู ถึงธรรมชาติบา้ ง โดยเฉพาะคนเมืองทีช่ วี ติ มีแต่ ซูเปอร์มาร์เก็ต อยากให้คนที่มีส่วนรับผิดชอบช่วยกันคิดว่า “อยากเห็นคนในเมืองเป็นแบบไหน” มากกว่าจะคิดแต่ดา้ นทีว่ า่ “อยากให้เมืองเป็นแบบไหน” ถ้าเริม่ ต้นด้วยวิธคี ดิ เช่นนีแ้ ล้ว ชุมชนจะอยูใ่ นสภาพไหน เมืองจะใหญ่โตเท่าไร เราก็สามารถ ทีจ่ ะเปลีย่ นมันได้ เพราะเรามีรากฐานความคิดทีด่ แี ละถูกต้อง คุณสราวุธปิดท้ายบทสนทนาด้วยการฝากข้อคิดเอาไว้
h.o.m.e
เรื่องและภาพ : ประตูหน้าต่างวินด์เซอร์
“ประตู-หน้าต่าง” สองสิ่งส�ำคัญในบ้านที่ไม่ควรมองข้าม
หากพูดถึงองค์ประกอบต่างๆ ของบ้านแล้ว ส่วนที่ เรียกว่า “ประตู-หน้าต่าง” ก็มีความส�ำคัญไม่ยิ่งหย่อน ไปกว่ า ส่ ว นอื่ น ๆ เพราะช่ ว ยปกป้ อ งตั ว บ้ า นจาก สภาพอากาศภายนอก ทั้งยังมีหน้าที่เชื่อมต่อ มุมมองและการใช้สอยจากภายในสูภ่ ายนอกบ้าน อีกด้วย แต่คนส่วนใหญ่กลับละเลยและไม่ให้ ความส� ำ คั ญ กั บ มั น มากเท่ า องค์ ป ระกอบ อื่ น ๆ หลายครั้ ง จึ ง มั ก ประสบกั บ ภาวะ “เสี ย น้ อ ยเสี ย ยาก เสี ย มากเสี ย ง่ า ย” คอลัมน์ h.o.m.e ฉบับนี้ จะขอแนะน�ำเกีย่ วกับ วั ส ดุ ที่ ใ ช้ ป ระกอบเป็ น ประตู - หน้ า ต่ า ง ว่า แบบไหนจึงเหมาะสม ทนทาน และคุม้ ค่า ในระยะยาว “ประตู-หน้าต่าง” เกราะปกป้องบ้าน
นอกจากหน้าตา สีสนั และความสวยงาม แล้ ว วั ส ดุ ที่ น� ำ มาประกอบขึ้ น เป็ น ประตู หน้าต่างก็มีความส�ำคัญไม่แพ้กัน โดยวัสดุ ยอดนิยมที่มักจะใช้ท�ำเป็นประตูหน้าต่างนั้น หลักๆ แล้วจะมีสามประเภท ซึ่งมีข้อดีและ ข้ อ เสี ย แตกต่ า งกั น ไป อั น ได้ แ ก่ “ไม้ ” เป็นวัสดุธรรมชาติที่มีการใช้งานมาอย่างยาวนาน ไม้เป็นวัสดุที่สวยงาม มีความยืดหยุ่นสูงไปตาม สภาพแวดล้ อ ม สามารถตั ด แต่ ง ขึ้ น รู ป ได้ ต ามที่ ต้องการ แต่ปัจจุบันไม่ค่อยนิยมใช้กันแล้ว เนื่องจาก ไม้จริงราคามักจะสูง หายาก และยังไม่ทนทานต่อสภาพ อากาศ แถมยังต้องดูแลรักษาตลอดอายุการใช้งาน “อะลูมเิ นียม” หนึ่ ง ในวั ส ดุ ย อดนิ ย มอั น ดั บ ต้ น ๆ ที่ มั ก ถู ก ใช้ ใ นการท� ำ ประตู-หน้าต่าง ด้วยความแข็งแรง ทนทาน ไม่เกิดสนิม รวมทัง้ ยังมี รูปแบบและสีสันให้เลือกหลากหลาย แต่บ่อยครั้งก็ยังพบการรั่วซึม 61
เลือกวัสดุที่ “ใช่” กับเมืองไทยที่ร้อนชื้น
ประเทศเรามีคา่ เฉลีย่ อุณหภูมแิ ละปริมาณน�ำ้ ฝนตลอดทัง้ ปี อยู่ในระดับที่สูงมากเมื่อเทียบกับภูมิภาคอื่นๆ ปัญหาใหญ่ของ วั ส ดุ ที่ ใ ช้ ใ นการก่ อ สร้ า งคื อ ไม่ ท นทานต่ อ สภาพอากาศที่ ร้อนชื้นในระยะยาว ท�ำให้เกิดการสึกกร่อน สีเปลี่ยนแปลง หรือลอกล่อน พานให้ตอ้ งเสียเงินทองเพือ่ เปลีย่ นและซ่อมแซม อยู่บ่อยครั้ง หลายครอบครัวจึงเลือกใช้ไวนิลชนิดพิเศษที่คิดค้นและ พัฒนาเพื่อให้เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศในเขตร้อนชื้นจัด ของประเทศไทยอย่าง Windsor Advance Vinyl ไวนิลสูตร พิเศษที่มีคุณสมบัติครบครัน ไม่เป็นสนิม มีการซีดจางของสีที่ น้อยมาก เพราะได้ผสมเม็ดสีลงไปในตัววัสดุตงั้ แต่กระบวนการ ผลิต โดยอัตราการเปลี่ยนแปลงภายใน 10 - 15 ปี หลังจาก ที่ใช้งาน แทบไม่เห็นความแตกต่าง ทั้งยังช่วยป้องกันคราบด�ำ ที่เกิดจากปฏิกิริยาเคมีจากเหตุการณ์น�้ำท่วมขัง ป้องกันการ รั่วซึมที่ดีกว่า มีความยืดหยุ่นสูง สามารถดัดขึ้นรูปทรงได้ตาม ต้องการ แข็งแรง ทนทาน มีอายุการใช้งานทีย่ าวนาน เป็นมิตร ต่อสิง่ แวดล้อม และยังสามารถน�ำกลับมารีไซเคิลใหม่ได้อกี ด้วย นับว่าคุ้มค่า คุ้มราคา น่าใช้งาน ด้วยคุณสมบัติที่ครบเครื่อง เช่นนี้ นอกจากประตูหน้าต่างแล้ว ไวนิลยังถูกน�ำไปพัฒนาต่อ เป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย อาทิ รางน�้ำฝน ฝ้าชายคา ภายนอกบ้าน ผนังภายนอก ไม้ตกแต่ง ไม้ระแนง พื้นไม้
62 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ภายนอก เรี ย กได้ ว ่ า ทุ ก อย่ า งที่ ผ ลิ ต จากไวนิ ล คุ ณ ภาพนี้ จะมีความคงทน แข็งแกร่ง ไม่ผุกร่อนง่ายก่อนเวลาอันควร ทัง้ หมดนีจ้ ะช่วยให้คณ ุ เจ้าของบ้านลดปัญหากวนใจลง และอยู่ อาศัยภายใต้วัสดุชั้นดีอย่างมีคุณภาพในระยะยาวอีกด้วย
Did you know?
ของน�้ำ เนื่องจากมุมของประตู-หน้าต่างจะใช้วิธีต่อชนและ ไม่สามารถเชื่อมด้วยความร้อนให้แนบสนิทเป็นเนื้อเดียวกัน อี ก ทั้ ง คุ ณ สมบั ติ ที่ เ ป็ น โลหะท� ำ ให้ ค วามร้ อ นเข้ า สู ่ ตั ว บ้ า น ได้งา่ ย “ไวนิล” เป็นวัสดุทดแทนทีม่ คี วามยืดหยุน่ สูง ผลิตจาก พอลิเมอร์สงั เคราะห์ทผี่ า่ นกระบวนการทางปิโตรเคมีทที่ นั สมัย ไวนิลถูกน�ำมาใช้ประกอบเป็นประตู-หน้าต่างบ้านพักอาศัยใน แถบยุโรปและอเมริกามานานกว่า 60 ปีแล้ว ด้วยความคงทน แข็ ง แรงประสานเข้ า กั บ กระบวนการผลิ ต ที่ เ ป็ น มิ ต รกั บ สิ่งแวดล้อม มีการถ่ายเทความร้อนในตัววัสดุเองที่ต�่ำกว่าวัสดุ อืน่ ช่วยเพิม่ ความสามารถในการประหยัดพลังงานสูงสุดให้กบั อาคาร ท�ำให้ไวนิลครองใจนักออกแบบ สถาปนิก รวมถึง ผูบ้ ริโภคทีเ่ ล็งเห็นในคุณภาพบนราคาทีค่ มุ้ ค่า
10 - 30% ของบ้านเป็นพื้นที่ของประตู-หน้าต่าง ไม่วา่ บ้านของคุณจะหลังเล็กหรือใหญ่ แต่ 10 - 30% ของเนือ้ ทีใ่ นบ้านจะเป็นพืน้ ทีข่ องประตู-หน้าต่าง และอาจ มีสัดส่วนที่เพิ่มมากขึ้นหากเป็นบ้านออกที่แบบด้วย สถาปัตยกรรมสมัยใหม่ การออกแบบประตู-หน้าต่างมี ความส� ำ คั ญ ไม่ แ พ้ ก ารออกแบบส่ ว นอื่ น ๆ ของบ้ า น เพราะหากออกแบบมาให้แข็งแรง สอดรับกับดีไซน์ของ บ้านแล้ว ย่อมท�ำให้บา้ นหลังนัน้ น่าอยูอ่ าศัยมากยิง่ ขึน้ 10 - 15% ของค่าก่อสร้างบ้านคือประตูและหน้าต่าง หากพิจารณาค่าก่อสร้างบ้าน 1 หลัง จะเห็นได้ว่า งานประตู-หน้าต่างเป็นต้นทุนทีส่ งู เป็นล�ำดับต้นๆ รองจาก งานโครงสร้างและงานตกแต่งอื่นๆ แถมยังสูงกว่างาน หลังคาและงานสุขภัณฑ์เสียอีก การลงทุนกับประตูหน้าต่างที่มีคุณภาพไม่เพียงพอมักสร้างปัญหาตามมา ภายหลัง เช่น น�้ำรั่วซึม ซึ่งจะท�ำให้พื้นและเฟอร์นิเจอร์ เสียหาย การเลือกวัสดุที่มีคุณภาพย่อมเป็นการลงทุน ที่คุ้มค่าคุ้มราคากว่าในระยะยาว ประตู-หน้าต่างถูกเปิด-ปิดมากกว่า 6,000 ครัง้ ต่อปี ประตู-หน้าต่างเป็นส่วนประกอบในบ้านที่เราสัมผัส บ่อยที่สุด หากค�ำนวณการใช้งานระหว่างวันแล้ว พบว่า เราเปิด-ปิดประตูและหน้าต่างในบ้านมากกว่า 6,000 ครัง้ ต่อปี อีกทั้งประตู-หน้าต่างยังเป็นส่วนที่ต้องเผชิญกับ แสงแดดและความชืน้ ตลอดทัง้ ปี หากวัสดุทใี่ ช้ไม่มคี วาม ทนทานเพียงพอแล้ว ความสึกกร่อนจากการใช้งาน ย่อมเกิดขึน้ ได้งา่ ยยิง่ ขึน้
Chef at Home
ข้าวผัดไทยปลาหมึก เรื่อง : ผกา เส็งพานิช ภาพ : จักรพงษ์ นุตาลัย
“ผัดไทย” อาหารจานง่ายๆ ทีห่ ลายคนนิยมรับประทานกัน แต่ก็ อย่างที่ร้กู ันว่า ร้านขายผัดไทยส่วนใหญ่มักจะใช้เส้นขาวผัดซึ่งไม่ดี ต่อสุขภาพ เราจึงมาประยุกต์สูตรผัดไทยให้กลายเป็น “ข้าวผัดไทย ปลาหมึก” โดยความพิเศษของเมนูนอ้ี ยูท่ ก่ี ารใช้ขา้ วกล้องแทนเส้นขาว ซึ่งนอกจากจะเต็มอิ่มกับข้าวกล้องแล้ว ยังได้ปลาหมึก อาหารทะเล แสนโปรดของใครหลายคน มาช่วยเพิ่มรสชาติให้จานนี้อร่อยมาก ยิ่งขึ้นอีกด้วย
ส่วนผสม
ข้าวกล้องสวย 4 ถ้วย หัวไช้โป๊วเค็มสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ ปลาหมึกหั่นชิ้นพอค�ำ 2 ขีด กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ น�้ำมะขามเปียก 2 ช้อนโต๊ะ น�้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ น�้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น�้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่น 1 - 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่งซอยละเอียด 2 ต้น แครอทหั่นฝอย (ส�ำหรับแต่งหน้า) ผักเคียงตามชอบ
Tips
กุ้ง ลาหรือ ป อ ้ ื น เ ้ ช ารถใ - สาม าหมึกได้ มารถปรุง ป น แท ลความเผ็ด สา - เรื่อง ใจชอบ ได้ตาม
วิธีท�ำ
1. ผัดหัวไช้โป๊วกับน�้ำมันมะกอกจนหัวไช้โป๊วสุกเหลือง 2. ปรุงรสด้วยน�ำ้ ตาลทรายแดง น�ำ้ ปลา น�ำ้ มะขามเปียก และพริกป่น ผัดให้เข้ากัน 3. ใส่กุ้งแห้งและปลาหมึกลงไป ผัดปลาหมึกให้พอสุก 4. ใส่ขา้ วกล้องลงไป ผัดคลุกเคล้าให้สว่ นผสมเคลือบเมล็ดข้าวให้ทวั่ 5. โรยผักชีฝรั่ง ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ ตักใส่จาน โรยแครอท เสิร์ฟ พร้อมผักเคียง
64 SCG DELIGHT May - Jun 2014
นํ้าเต้าหู้ลอนตาลและวุ้นลอนตาล
เรื่อง : ผกา เส็งพานิช ภาพ : จักรพงษ์ นุตาลัย
ส่วนผสม
Tip
เลอื กซอื้ น นาํ้ ตาลโต ำ�้ ตาลโตนดอยา่ งไรใ หากตั้งทิ้งนดแทจ้ ะมสี เี หลอื งออ่ หไ้ ดข้ องแท้ ลกั ษณะเห ไว้ที่อุณหภูมิห้อง น ไมเ่ ขม้ จดั เป็นก้อน ลว ไมแ่ ขง็ เปน็ กอ้ น ถา้ มนํ้าตาลจะมี น�้ ำ ต าล ท แสดงว่าเป็นน�้ำตาล ลี กั ษณะแขง็ หวานกลมรกาย ล งไ ป ด ้ ว ย ซึ่ ง ร โตนดที่ผสม น�้ำตาลโตน ลอ่ ม และไมม่ กี ลนิ่ ส ช าติ จ ะ ไม ่ หอมเหมอื น ดแท้
เชื่ อ ว่ า หลายคนที่ เ มื่ อ มี โอกาสเดินทางไปต่างจังหวัด ก็ มักสรรหาของดีของอร่อยประจ�ำ จังหวัดนั้นๆ มาเป็นของฝากกั น และหากได้มีโอกาสผ่ า นไปแถวต� ำ บล เกยไชย อ�ำเภอชุมแสง จังหวัดนครสวรรค์ ถิ่นแดนที่มีชื่อเสียงเรื่อง “น�้ำตาลโตนดและลอนตาล” แล้ว ก็คงไม่มใี ครพลาดทีจ่ ะหอบหิว้ ทัง้ น�ำ้ ตาลโตนดและลอนตาลมาฝากคนใกล้ตวั เป็นแน่ และหากคุณเป็น คนหนึ่งที่ขึ้นชื่อว่าเป็นแม่ครัวตัวจริงก็จะรู้ดีว่า ลอนตาลนั้นสามารถ น�ำมาท�ำเมนูสารพัดขนมได้มากมาย เช่น น�้ำเต้าหู้ลอนตาลและ วุ้นลอนตาลที่อยากแนะน� ำ ให้ลองท� ำ กันในครั้งนี้ ซึ่งไม่ ไ ด้ มีแ ค่ ความอร่อยเพียงอย่างเดียว แต่ยังมีสรรพคุณช่วยละลายเสมหะ บรรเทาอาการไอ และช่วยระบายความร้อนในร่างกายได้อีกด้วย
น�้ำเต้าหู้ ลอนตาลปอกเปลือกหั่นชิ้นพอค�ำ น�้ำตาลโตนด เกลือป่น ผงวุ้น ใบเตยหั่นละเอียด 2 น�้ำสะอาด
3 ถ้วย 20 ลูก ¼ ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ ¼ ช้อนชา 1½ ช้อนชา - 3 ใบ 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีท�ำ
1. เคีย่ วน�ำ้ เต้าหูจ้ นอุน่ จัดด้วยไฟปานกลาง ใส่นำ�้ ตาลโตนดและเกลือ ลงไป แล้วคนให้นำ�้ ตาลละลาย 2. ใส่ลอนตาล เคีย่ วสักพักเพือ่ ให้ความหวานซึมเข้าไปในเนือ้ ลอนตาล ตักใส่ถว้ ย พร้อมเสิรฟ์ 3. หากจะท�ำวุน้ ลอนตาล สามารถท�ำต่อจากขัน้ ตอนที่ 2 โดยการตัก น�ำ้ เต้าหูใ้ นหม้อขึน้ มาเล็กน้อย เทใส่ถว้ ยใบเล็ก เทผงวุน้ ลงไป คนให้ ผงวุน้ ละลาย จากนัน้ เทผงวุน้ ทีล่ ะลายแล้วลงในหม้อ คนให้เข้ากัน 4. ปั่นใบเตยกับน�้ำสะอาดจนละเอียด จากนั้นกรองเอาเฉพาะน�้ำ แล้วเทน�้ำใบเตยที่ได้ลงในหม้อ เคี่ยวโดยใช้ไฟอ่อนสักครู่ เพื่อให้ ความหอมหวานซึมซาบเข้าไปในเนื้อลอนตาล 5. เทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์ ตั้งทิ้งไว้ให้แข็งตัว แกะออกจากพิมพ์ จะรับประทานเลยหรือน�ำไปแช่เย็นก่อนรับประทานก็ได้ 65
Dining Out
เรื่อง : kin-kin ภาพ : ฝ่ายภาพอมรินทร์พริ้นติ้ง
Dinner with 360 degree view of Bangkok
ไม่จำ� เป็นต้องรอให้ถงึ วันส�ำคัญหรือวันเทศกาล คุณก็สามารถชวนคนพิเศษไปดินเนอร์ใต้แสงเทียน เคล้าคลอ ไปกับวิวพานอรามาของเมืองเทพได้ คอลัมน์ Dining Out ฉบับนี้ อยากชวนคุณและคนพิเศษไปดินเนอร์ ใต้แสงเทียนที่ระยิบวิบวับไปพร้อมกับแสงสีในโลกยามค�่ำคืนของ “กรุงเทพฯ” แบบ 360 องศา กับ 4 ร้านอาหารที่ทั้งวิวสูงและสวย ที่จะมาท�ำให้มื้ออาหารในค�่ำคืนนี้พิเศษมากกว่าคืนไหนๆ
Zoom at Sathorn Sky Bar & Restaurant กินลมชมวิวศิวิไลซ์ในเมืองหลวง Hokkaido Scallop and Tuna
Chocolate and Banana
เริ่มต้นกันที่ห้องอาหารและบาร์บนดาดฟ้าชั้น 40 ของ โรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร ใจกลางเมืองหลวงแห่งนี้ กับวิว 360 องศาที่เปิดโล่งให้ลูกค้าได้กินลมชมวิวเมืองอัน ศิวิไลซ์และวิวแม่น�้ำเจ้าพระยาที่คดเคี้ยวไปมาอย่างสวยงาม เต็มตา ทีน่ อี่ อกแบบตกแต่งแนวโมเดิรน์ เรียบ เท่ ให้บรรยากาศ ชิลได้ดี ยิ่งดึกยิ่งสวย ที่นี่มีโซนให้เลือกนั่งได้ตามใจชอบ ทัง้ โต๊ะทานอาหาร เคาน์เตอร์บาร์ตรงกลาง หรือจะเป็นมุมโซฟา ที่ มี เ บาะนุ ่ ม ขนาดใหญ่ ไ ว้ บ ริ ก ารก็ ใ ห้ ค วามเป็ น ส่ ว นตั ว ดี ตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์คนรุน่ ใหม่และครอบครัวได้อย่างตรงใจทีส่ ดุ สไตล์อาหารของทีน่ เี่ ป็นแบบเฟรนช์เมดิเตอร์เรเนียน เริม่ ต้น จานแรกกับ Hokkaido Scallop and Tuna ที่ปรุงจาก 66 SCG DELIGHT May - Jun 2014
หอยเชลล์ฮอกไกโด ปลาทูนา่ อะกามิยา่ งไฟราดซอสทาร์รากอน อะโวคาโด วาซาบิ เลมอน และคาเวียร์ จานต่อมาคือ Duck Breast อกเป็ดตุน๋ จากฝรัง่ เศสอบกับซาโมซ่า เนือ้ เป็ดปรุงพอสุก ออกสีชมพูนา่ รับประทาน ส่วนขาเป็ดตุน๋ ราดด้วยซอสเชอร์รดี่ ำ� เสิรฟ์ พร้อมแครอทบดผสมขิง รสอร่อยกลมกล่อมไม่แพ้จานแรก ปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน Chocolate and Banana และถ้านัง่ ต่อยาวๆ จนดึกก็อย่าลืมเครือ่ งดืม่ รสละมุนละไมอย่าง Paradise on Earth ก็รสชาติดไี ม่หยอก รสคล้ายกับไหมไทย หรือต่อด้วย White Chocolate Margarita ความพิเศษของแก้วนีอ้ ยูท่ ใี่ ช้ ไวท์ชอ็ กโกแลตมาเคลือบไว้ทขี่ อบแก้วแทนเกลือ เท่านัน้ ไม่พอ ยังผสมลงในค็อกเทลอีกด้วย ท�ำให้รสชาติอร่อยน่าจิบเข้าไปอีก ถ้าอิม่ แล้วจะย้ายมานัง่ ทีไ่ ฮแชร์หรือนัง่ ทีบ่ าร์เครือ่ งดืม่ คุยกัน เพลินๆ ก็ได้บรรยากาศเยี่ยม แถมตรงกลางยังมีบูธดีเจและ ฟลอร์เต้นร�ำกับไฟวิบวับแบบดิสโก้ ให้แขกได้สนุกกันหลัง สามทุม่ เป็นต้นไปอีกด้วย
Duck Breast
Zoom at Sathorn Sky Bar & Restaurant ชัน้ 40 โรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร 36 ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพฯ โทร. 0-2210-9000 เปิดบริการทุกวัน เวลา 17.30 - 01.00 น.
The Roof Restaurant ละเลียดรส เคล้าวิวแลนด์มาร์ก
French Kiss The Roof Restaurant ชั้น 25 โรงแรมสยาม แอท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล แอนด์ สปา (ตรงข้ามสนามกีฬาแห่งชาติ) 865 ถนนพระรามที่ 1 แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ โทร. 0-2217-3070 เปิดบริการทุกวัน เวลา 18.00 - 23.00 น.
ส�ำหรับใครที่อยากมีมื้ออาหารแสนวิเศษไปพร้อมๆ กับ ชมวิวแลนด์มาร์กของกรุงเทพฯ ทีม่ ที งั้ วัดภูเขาทอง พระทีน่ งั่ อนันตสมาคม วัดโพธิ์ วัดพระแก้ว สนามม้านางเลิง้ สะพาน พระราม 8 ต้องทีน่ เี่ ลย “The Roof Restaurant” ความเก๋ของที่นี่คือ การเป็น “Stone Grill Alfasco” แห่งแรกของเมืองไทย เชฟจะปรุงอาหารบน “Volcano Stone” ซึง่ เป็นหินทีค่ นื สภาพหลังการระเบิดของภูเขาไฟลาวาทีส่ ามารถ เก็บความร้อนและปรุงอาหารได้นานถึง 20 นาที ด้วยอุณหภูมิ ความร้อนในหินสูงกว่า 400 องศาเซลเซียส เรียกว่าย่างอาหาร ให้สกุ ได้ทนั ใจ ขอแนะน�ำให้เริม่ ต้นทีเ่ มนู Braised Monkfish Medley of Seafood มังค์ฟชิ เสิรฟ์ พร้อมซอสบีตรูต้ แต่ถา้ ใครชอบเมนูปลาก็ตอ้ งจานนี้ สเต๊กปลาแทสมาเนียแซลมอนย่าง รับประทานคูก่ บั ฮอร์สแรดิชซอสและแตงกวาดอง จากนัน้ ไปต่อกับ เห็ดพอร์ตาเบลโลย่างราดซอสถั่วผักร็อกเก็ต เห็ดนุ่มอร่อย
หอมซอสถัว่ ปิดท้ายด้วย แพชชัน่ ฟรุตพาร์เฟ่ต์ ชุม่ ฉ�ำ่ อมเปรีย้ ว ได้เต็มลิน้ จากส่วนผสมอย่างเสาวรส อร่อยชืน่ ใจแถมไม่อว้ นด้วย ทีน่ ยี่ งั มีการจัด Full Moon Dining เดือนละครัง้ เพือ่ เอาใจ คู่รักที่อยากจะมาดินเนอร์ชมวิวเมืองหลวงยามราตรีอีกด้วย ทั้งอร่อยแถมได้สวีทแบบนี้ จะมีคู่หรือไม่มีคู่ก็ห้ามพลาดด้วย ประการทัง้ ปวง Composition of Amaretto Ice Cream
Navarin French Lamb Neck Stew
Braised Monkfish Medley of Seafood
67
Dining Out
ไส้กรอก - ปีกไก่ทอด 342 Bar ชั้น 5 บ้านวังหลังริเวอร์ไซด์ ซอยวัดระฆัง ถนนพรานนก แขวงศิริราช เขตบางกอกน้อย กรุงเทพฯ โทร. 0-2412-7234 เปิดบริการทุกวัน เวลา 16.00 - 24.00 น.
342 Bar สราญใจไปกับวิวเจ้าพระยา หากอยากรับประทานอาหารท่ามกลางวิวแสงสียามค�ำ่ คืน ใครว่า ต้องวิง่ เข้าไปทีใ่ จกลางเมืองอย่างเดียว เพราะย่านวังหลังฝัง่ ธนฯ แบบนีก้ ม็ ใี ห้เลือกนัง่ กัน กับ “342 Bar” ร้านรูฟท็อปเล็กๆ แต่ มีสไตล์เฉพาะตัว พร้อมกับวิวสวยเกินบรรยาย ทีม่ องออกไปจาก ร้านจะได้เห็นทั้งวิววัดพระแก้วและวัดอรุณฯ ยิ่งช่วงโพล้เพล้ หัวค�ำ่ เหล่าวัดริมน�ำ้ ก็จะทยอยเปิดไฟ ส่งให้บรรยากาศยิง่ สวย ขึน้ อีกเป็นกอง ก่อนจะเติมค็อกเทลลงท้อง อยากให้ลองเมนูเรียกน�้ำย่อย กันก่อน เริม่ ที่ ปลากะพงทอดสมุนไพร ทอดมันกุง้ และก้อยปลา แซลมอน แล้วค่อยไปต่อที่ 3 เครือ่ งดืม่ ซิกเนเจอร์ของร้านที่ หากมาแล้วไม่สั่งไม่ได้จริงๆ เริ่มนับหนึ่งที่ 342 Paradise ทีม่ นี ำ�้ ลิน้ จีผ่ สมให้เพือ่ เพิม่ ความหอมหวาน จากนัน้ ต่อกันที่แก้ว ทีส่ อง Jelly Melon ทีใ่ ห้กลิน่ เมลอนอ่อนๆ ดืม่ ง่าย พร้อมเยลลี่ ส�ำหรับเคีย้ วเล่น ไปทีแ่ ก้วสุดท้าย (ถ้ายังไม่มนึ กันไปเสียก่อน) กับ Harvest Moon รสกลมกล่อม อร่อย แต่ร้อนแรง กว่าแก้วอื่นๆ เคลือบขอบแก้วมาด้วยน�้ำตาล เสิร์ฟพร้อม 68 SCG DELIGHT May - Jun 2014
อินทผลัมแห้ง ถ้าดื่มอย่างเดียวแล้วกลัวจะขาดรสชาติ ให้ ลองสัง่ ของว่างมาแกล้มกรุบกริบก็เพลินดี ทัง้ ไส้กรอก ปีกไก่ ทอด ทีใ่ ช้เครือ่ งทอดไร้นำ�้ มัน หมดกังวลเรือ่ งแคลอรีไปเลย “342 Bar” แบ่งโซนให้ลกู ค้าเลือกนัง่ เป็นสองโซนคือ Indoor ที่มีห้องส่วนตัวความจุ 20 คนส�ำหรับการจัดเลี้ยง แล้วยังมี โซน Outdoor ให้ลกู ค้านัง่ รับลมเย็นๆ ได้อมิ่ ท้องอย่างสบายใจ
ปลากะพงทอดสมุนไพร
ค็อกเทล 342 Upside Down
Cloud 47 ชัน้ 47 อาคารยูไนเต็ด เซ็นเตอร์ (ฝัง่ High Zone) ถนนสีลม แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ โทร. 09-1889-9600 เปิดบริการทุกวัน เวลา 17.00 - 24.00 น.
Beef Carpaccio
Cloud 47 ผ่อนคลายสบาย สไตล์ Bar & Bistro หนึง่ ในจุดนัดพบของคนเมืองบนยอดตึกชัน้ 47 กลางสีลม ที่ถูกเนรมิตพื้นที่ให้เป็นสวรรค์แห่งการดื่มด�่ำบรรยากาศยาม ค�่ำคืนของกรุงเทพฯ ที่นี่จัดพื้นที่ให้แบ่งออกเป็น 3 โซน รายล้อมไปด้วยวิวก้อนเมฆแบบพานอรามา และตกแต่งด้วย โทนสีขาวดูแล้วสบายตา แต่เต็มไปด้วยสีสันแห่งความสนุก เพือ่ เหล่าสาวกนักชิลเอ๊าต์ทกุ คน อิม่ อร่อยกับเมนูสไตล์ “Cloud Fusion” ทีม่ ใี ห้เลือกอร่อยกว่า 100 เมนู ลองจานยอดฮิตอย่าง Beef Carpaccio ทีเ่ สิรฟ์ พร้อม ร็อกเก็ตสลัด Smoked Salmon Salad สลัดปลาแซลมอน รมควัน ถ้ายังไม่อมิ่ หน�ำให้ลองจัด Pasta Garlic & Dried Chili with Seafood พาสต้าผัดกระเทียมและพริกแห้ง ทีใ่ ส่ ซีฟดู้ มาเต็มจาน หอยแมลงภูร่ าดซอสซัลซ่า ทาโก้ลาบ หมูดำ� ภูพาน ปิดท้ายทีไ่ ฮไลท์กบั เมนูนี้ Pork Knuckle ขาหมูเยอรมัน กับกะหล�่ำดอง แนะน�ำให้สั่งมาจิบคู่กับเบียร์เย็นๆ รับรองว่า มือ้ นีป้ ลืม้ ปริม่ สุดๆ อิม่ ท้องแล้วก็อยากชวนให้มานัง่ ชิลกันต่อที่ โซนไวน์ ทีน่ เี่ ปรียบเหมือนคลังเก็บไวน์ขนาดย่อมๆ เพราะอุดม
ไปด้วยไวน์ชนั้ เลิศจากทัว่ ทุกมุมโลก หรือถ้าไม่ชอบ จะลองสัง่ Absolut Mandarin Lady มาจิบสวยๆ ก็ได้ แต่ถา้ ชอบรสชาติเปรีย้ ว สดชืน่ อยากให้สงั่ Absolut a Peach Surrender แต่สำ� หรับ คุณผู้หญิงอยากให้ลองแก้วนี้เลย Beefeater 24 Collins ดืม่ ง่าย เหมาะกับผูห้ ญิง แล้วถ้าดืม่ ไปดืม่ มาชักอยากจะลุกขึน้ ขยับแข้งขยับขา ที่นี่ก็ยังมีเสียงเพลงดีๆ จากวงดนตรีชั้นน�ำ บรรเลงอยูเ่ ป็นเพือ่ นคุณจนถึงเทีย่ งคืนเลย
Pork Knuckle
Smoked Salmon Salad
69
คุยนอกจอ
เรื่อง: Commentator
จากนวนิยายชุด สู่ละครจอแก้ว วัดเรตติ้ง “รุ่งหรือร่วง”
แฟนละครตามจอแก้วน่าจะเห็นกันอยู่เสมอ กับการนำ�นวนิยายเรื่องดังมาทำ�เป็นละครโทรทัศน์ แต่ก็ใช่ว่าจะหยิบนวนิยายเรื่องไหนมาสร้างแล้วจะดัง “เปรี้ยง” ทุกครั้งไป เพราะยังมีบางเรื่อง ที่ทำ�ออกมาแล้ว “แป้ก” อยู่ไม่น้อยเช่นกัน เทรนด์นวนิยายชุดก�ำลังมา
นวนิยายหลายเรือ่ งทีน่ าํ มาท�ำเป็นละครนัน้ จะดังหรือไม่ดงั ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบหลายอย่างตั้งแต่การเลือกพล็อตเรื่อง การตีความ การดัดแปลงบทประพันธ์ว่าจะท�ำออกมาได้สนุก เพียงใด สิง่ เหล่านีต้ อ้ งอาศัย “ชัน้ เชิง” ของผูจ้ ดั ละครเป็นส�ำคัญ อีกทัง้ “จังหวะเวลา” ก็มผี ลเช่นกัน เห็นได้ชดั เจนในช่วง 2 - 3 ปี ที่ ผ ่ า นมา ละครที่ เ รตติ้ ง กระฉู ด จะเป็ น ละครที่ ท�ำมาจาก นวนิยายชุดที่มีเรื่องราวต่อกัน เช่น “4 หัวใจแห่งขุนเขา” 70 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ทีด่ งั ระเบิดไปทัว่ เมือง ซึง่ มาจากนวนิยายชุด “บ้านไร่ปลายฝัน” ได้แก่ ธาราหิมาลัย ดวงใจอัคนี ปฐพีเล่ห์รัก และวายุภัคมน ตรา ประพันธ์โดย ณารา ซ่อนกลิ่น ร่มแก้ว และแพรณัฐ ตามมาด้วยละครชุดทีท่ งั้ สาวน้อยสาวใหญ่ปลืม้ กันทัง้ เมือง อย่าง “สุภาพบุรษุ จุฑาเทพ” ได้แก่ คุณชายธราธร คุณชายปวรรุจ คุ ณ ชายพุ ฒิ ภั ท ร คุ ณ ชายรั ช ชานนท์ และคุ ณ ชายรณพี ร ์ ที่ ถู ก ใจผู ้ ช มชนิ ด ดั ง พลุ แ ตกมาแล้ ว นอกจากมุ ม ความรั ก เรื่องลี้ลับก็เอาใจคอละครได้เช่นกัน อย่างละครชุดอาถรรพ์
ผ้าสีช่ าติ ผลงานการประพันธ์ ของ “พงศกร” ก็เป็นที่นยิ ม ไม่ แ พ้ กั น เริ่ ม ตั้ ง แต่ เ รื่ อ ง “สาปภูษา”“รอยไหม” และ “กี่ เ พ้ า ”ส่ ว นนวนิ ย ายเรื่ อ ง สุดท้ายในชุดอย่าง “สิเน่หา ส่ า หรี ” ก็ แ ว่ ว ว่ า ตอนนี้ ได้ถูกเตรียมสร้างเป็นละคร โทรทัศน์เช่นเดียวกัน นอกจากนี้ ยังต้องคอย ติ ด ตามกั บ ละครชุ ด ล่ า สุ ด “The Rising Sun” ซึ่งท�ำมาจากนวนิยายไตรภาค จากบทประพันธ์ของณารา เป็นเรื่องราวความรัก ของยากูซ่าหนุ่มและสาวไทยที่ต้องฟันฝ่าอุปสรรคไปด้วยกัน ได้แก่ “รอยรักหักเหลี่ยมตะวัน” กับ “รอยฝันตะวันเดือด” ที่ ก�ำลังสร้างเป็นละครอยูต่ อนนี้ และ “สายเลือดแดนตะวัน” ซึง่ เนื้ อ เรื่ อ งอาจมี ก ารเปลี่ ย นแปลงจากบทประพั น ธ์ ไ ปบ้ า ง เนื่องจากติดปัญหาการถ่ายท�ำเรื่องของยากูซ่า ก็คงต้องคอย ติดตามว่าจะมาแรงขนาดไหน
รุ่งหรือร่วง
เมื่อมีเรื่องที่เรตติ้งกระฉูด ก็ต้องมีเรื่องที่แป้กไม่เป็นท่า เช่นกัน อย่างล่าสุดกับละครเรือ่ ง “คิวบิก” ทางช่อง 3 บทประพันธ์ โดย B 13 S.t ที่คนดูต่างวิจารณ์แบบติดลบ โดยเฉพาะคนที่เคยอ่านนวนิยายชุดนี้มาก่อน จะพูดว่า พอท�ำออกมาเป็นละครกลับกลายเป็นการ “ย�ำใหญ่” จนพล็อตเรือ่ งไม่เหลือเค้าโครงเดิม อย่าง ตัวนางเอกในเรือ่ งต้องเป็นเด็กฉลาด มีไหวพริบ ไม่งอแงเหมือนเด็กทั่วไป แต่พอน�ำมาท�ำเป็น ละคร ตัวนางเอกกลับมีคาแร็คเตอร์ทภี่ าษาวัยรุน่ เรียกว่า “ง้องแง้ง” (งอแง เอาแต่ใจ) กว่าที่คิด และมีคาแร็คเตอร์ที่ไม่ได้แตกต่างจากนางเอก ละครรักใสๆ ทัว่ ไป ทัง้ ยังมีการปรับให้มมี กุ ตลก เพิ่มมากขึ้น จนท�ำให้ดูเป็นละครตลาดทั่วไป รวมไปถึงการ คัดเลือกนักแสดงอย่าง มิน้ ต์ - ชาลิดา วิจติ รวงศ์ทอง ทีด่ อู ย่างไร ก็หนีไม่พน้ ลุคนางเอกน่ารักวัยใสธรรมดา เช่นเดียวกับพระเอก บอม - ธนิน มนูญศิลป์ ทีย่ งั แสดงได้ไม่เข้าขัน้ เพราะคาแร็คเตอร์ ของพระเอกต้องดูสุขุมนุ่มลึก แต่พระเอกของเราก็ยัง “เล่นได้ ไม่ถึง” ซึ่งขัดใจคอนวนิยายเรื่องนี้บางคนเป็นอย่างมาก แต่ถ้า คนที่ไม่เคยอ่านก็คงดูสนุกสไตล์ละครภาคค�่ำทั่วไปที่เน้นใช้ ดารามาดึงเรตติ้งจากผู้ชม โดยไม่ได้ให้ น�้ ำ หนั ก ที่ จ ะสือ่ สารให้เหมือนบทประพันธ์ มากเท่าใดนัก นี่อาจเข้าสู่ยุคละครจากนวนิยายชุด แล้วจริงๆ เพราะไม่วา่ จะมองจากมุมไหน การผนึกก�ำลังของละครชุดก็นา่ จะช่วยดึง เรตติง้ จากผูช้ มได้มากกว่าละครทีม่ าแบบ ลุยเดี่ยวเรื่องเดียวจบ (เว้นเสียแต่ว่า บทประพันธ์เรื่องนั้นดีจริงๆ) ท้ายที่สุด แล้ว สุภาษิตที่ว่า “น�้ำพึ่งเรือเสือพึ่งป่า” ก็น่าจะช่วยให้ละครจอแก้วไม่ร่วงโรยไป มากกว่านี้ก็เป็นได้
71
Thai Zone
เรื่อง: นันทพร เตชะประเสริฐสกุล ภาพ: ฝ่ายภาพ APS
จิตรกรรมฝาผนัง
คติธรรมบนผนังวัดดังของกรุงเทพฯ “จิตรกรรมฝาผนัง” หนึ่งในวิจิตรศิลป์ของงานช่างสิบหมู่ ที่มีความส�ำคัญในแง่ของการเป็นบันทึก ประวัติศาสตร์ บอกเล่าเรื่องราวชาดกและพระพุทธศาสนา สะท้อนสภาพสังคม วัฒนธรรม ความเชื่อ และวิถีชีวิตของผู้คนในแต่ละช่วงเวลา คอลัมน์ Thai Zone ฉบับนี้ จะชวนคุณไปชมผลงานจิตรกรรม ฝาผนังบนผนังวัดดังในกรุงเทพฯ ทั้งจิตรกรรมไทยแบบดั้งเดิมและจิตรกรรมไทยแบบร่วมสมัย ที่มีการ เปลี่ยนแปลงไปตามสภาพของสังคม
“ปริศนาธรรม” ณ วัดบวรนิเวศวิหาร
ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ “ขรัวอินโข่ง” ศิลปินในสมณเพศ วัดซึ่งเคยเป็นสถานที่พ�ำนักในช่วงพระภิกษุนาคหลวงของ ผูเ้ ป็นจิตรกรเอกประจ�ำรัชกาลเป็นผูร้ งั สรรค์ ซึง่ เป็นภาพแนวสัจจ พระเจ้าแผ่นดินของราชวงศ์จกั รีหลายรูป เป็นทีต่ งั้ ของมหามกุฏ นิยมทีม่ มี ติ แิ ละแสงเงา นับเป็นศิลปินไทยคนแรกทีใ่ ช้เทคนิคการ ราชวิทยาลัย และยังเป็นที่ตั้งของงานจิตรกรรมฝาผนังชุด เขียนในแบบตะวันตกมาผสานกับแบบไทย ภาพชุดปริศนาธรรม “ปริศนาธรรม” ซึง่ เป็นผลงานจิตรกรรมฝาผนังชิน้ แรกของไทย เป็นภาพแสดงปริศนาเนือ่ งด้วยคุณของพระรัตนตรัย จัดเป็นงาน ทีม่ กี ารประยุกต์ใช้เทคนิคของศิลปะตะวันตกในการเขียนภาพ จิตรกรรมฝาผนังของไทยชิ้นแรกๆ ที่ผู้ชมต้องแปลความหมาย ด้วยการเขียนภาพแบบสองมิติ แสดงจุดสนใจโดยไม่ค�ำนึงถึง ของสารที่จิตรกรต้องการสือ่ ในขณะทีผ่ ลงานจิตรกรรมฝาผนัง สัดส่วน เน้นลีลาอ่อนช้อย แสดงความรู้สึกของภาพด้วยเส้น ทีม่ มี าก่อนหน้านัน้ ส่วนใหญ่เป็นการเขียนภาพเล่าเรื่องราวที่ และท่าทาง แสดงความต่างของบุคคลด้วยสี ภาพชุดปริศนาธรรมนี้ พุทธศาสนิกชนส่วนมากมีความเข้าใจอยูแ่ ล้ว ภาพชุดปริศนาเป็นผลงานทีพ่ ระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 4 ธรรม มีจ�ำนวนทั้งสิ้น 16 ตอน แสดงอยู่ ณ บริเวณผนัง 72 SCG DELIGHT May - Jun 2014
พระอุโบสถด้านบนของวัดบวรนิเวศวิหาร รอคอยผูไ้ ปเยีย่ มเยือน “จิตรกรรมฝาผนังร่วมสมัย” ณ วัดสระเกศฯ เพื่อชื่นชมความงดงามของจิตรกรรมฝาผนังไทย และค้นหา เมื่อพูดถึงวัดสระเกศฯ สิ่งแรกๆ ที่คนทั่วไปจะนึกถึงคือ ความหมายแห่งปริศนาที่มีอายุยืนยาวกว่าสองศตวรรษนี้ พระบรมบรรพตหรือภูเขาทองทีค่ นทัว่ ไปเรียกกัน จนราวสองปี ก่อนหน้านี้ ได้มีข่าวฮือฮาอันสืบเนื่องจากการบูรณะจิตรกรรม ฝาผนังด้านในศาลาสมเด็จพระพุฒาจารย์เป็นรูป “พระราหูเล็ง ปืนสไนเปอร์” ซึ่งเป็นผลงานที่รังสรรค์โดยอาจารย์พีระพงษ์ ขุนจิตต์ จิตรกรรางวัลต้นธารศิลป์ของส�ำนักงานส่งเสริมคุณธรรม จริยธรรม และความมัน่ คงแห่งสถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ และเป็นหนึง่ ในจิตรกรทีไ่ ด้รับคัดเลือกให้เข้าไปบูรณะปราสาท พระเทพบิดร ภายในพระบรมมหาราชวัง เมื่อปี พ.ศ. 2523 ภาพจิตรกรรมฝาผนังรูปพระราหูถือปืนสไนเปอร์ เป็นภาพ ปริ ศ นาธรรมที่ ส ะท้ อ นถึ ง เหตุการณ์สลายการชุมนุมเดือน เมษายน - พฤษภาคม พ.ศ. 2553 โดยพระราหูมสี ถานะเป็นทัง้ เทพ “สุวรรณกักกฎกชาดก” ณ วัดพระเชตุพนวิมมังคลาราม และยักษ์ ความหมายตามภาพดังกล่าวเปรียบให้เป็นตัวแทนของ ความโลภ โกรธ หลง คนเราเมือ่ เกิดความโลภ แม้แต่เทพยัง ราชวรมหาวิหาร วัดซึง่ เป็นทีร่ จู้ กั ของคนทัว่ ไปในชือ่ “วัดโพธิ”์ เป็นหนึง่ ในวัด กลายเป็นยักษ์ได้ โดยปืนสไนเปอร์เปรียบเสมือนอ�ำนาจทีไ่ ปใช้ใน ทีว่ จิ ติ รงดงามด้วยศิลปวัฒนธรรมผสมผสานระหว่างไทยกับจีน ทางที่ผิด และการเล็งไปยังโลกคือการท�ำให้คนอื่นเดือดร้อน โดยหนึ่งในผลงานส�ำคัญชิ้นหนึ่งที่ปรากฏในสถานที่แห่งนี้คือ ภาพจิตรกรรมฝาผนังรูปพระราหูถือปืนสไนเปอร์เป็นหนึ่งใน จิตรกรรมฝาผนังชาดกพระเจ้า 500 ชาติ ณ บริเวณผนังของ งานจิตรกรรมฝาผนังแบบร่วมสมัยทีใ่ ช้แนวทางศิลปะตะวันตก ศาลาพระธรรมปัญญาบดี ส�ำหรับผูท้ เี่ คยไปเยีย่ มชมวัดโพธิม์ าแล้ว ในเรือ่ งมิตแิ ละแสงเงา ผสมผสานเข้ากับอัตลักษณ์ความเป็น คงจะพอทราบว่า หากลัดเลาะจากพระวิหารพระพุทธไสยาสน์ ไทย ซึ่ ง บั น ทึ ก เหตุ ก ารณ์ ส� ำ คั ญ ที่ แ ฝงปริ ศ นาธรรมชุ ด นี้ ไปไม่ไกลนัก จะพบศาลาพระธรรมปัญญาบดี และจะมีสกั กีค่ น ยังประกอบด้วยภาพอื่นๆ อาทิ ภาพจิตรกรรมฝาผนังเหตุการณ์ ที่รู้ว่า ภาพจิตรกรรมฝาผนังภายในศาลาซึ่งเป็นรูปช้างพลาย น�ำ้ ท่วมใหญ่ในปี พ.ศ. 2554 ภาพค�ำท�ำนายของพุทธศาสนา เชือกหนึ่งถูกปูสีทองตัวใหญ่มหึมาใช้ก้ามหนีบเท้าหลังไว้ใน “โลกแตก” ซึง่ มีเรือ่ งของธรรมชาติ ดิน น�ำ้ ลม ไฟ วิทยาศาสตร์ ขณะที่ก�ำลังขึ้นจากบึงน�้ำ ณ บริเวณผนังของศาลาพระธรรม- เข้ามาเกีย่ วข้อง หรือภาพดวงตาเห็นธรรม ซึง่ แฝงคติธรรมเรื่อง ปัญญาบดี หากมองผ่านๆ จะดูเหมือนภาพจิตรกรรมฝาผนัง เกิด แก่ เจ็บ ตาย เป็นต้น นับเป็นโอกาสอันดีของผู้สนใจงานศิลปะ ในการค้นหา ทัว่ ไปนัน้ ทีเ่ ป็นภาพแสดงชาดก 1 ใน 500 ชาติของพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ก่อนที่จะทรงตรัสรู้เป็นพระสัมมาสัมโพธิญาณ คุณค่าความเป็นไทยผ่านจิตรกรรมฝาผนังร่วมสมัย ณ ศาลา อันมีชื่อว่า “สุวรรณกักกฎกชาดก” อันเป็นรูปแบบหนึ่งของ สมเด็จพระพุฒาจารย์ วัดสระเกศราชวรมหาวิหารแห่งนี้ การแสดงธรรมของพระพุทธองค์ ที่ใช้นิทานอิงธรรมะมาเล่า ในลักษณะบุคลาธิษฐาน เหตุผลของการใช้เรื่องราวนิทาน มาประกอบและแฝงคติธรรมแทนการสั่งสอนโดยตรง ทั้งนี้ คติธรรมจากจิตรกรรมฝาผนังเรือ่ ง “สุวรรณกักกฎกชาดก” คือ ภรรยาทีด่ คี วรอยูเ่ คียงข้างสามีจนตราบเท่าชีวติ ไม่วา่ จะตกอยู่ ในสถานการณ์ใดๆ ก็ตาม เยีย่ มชมวัดโพธิค์ รัง้ ต่อไป อย่าพลาด การศึกษาคติธรรมในจิตรกรรมฝาหนัง “สุวรรณกักกฎกชาดก” ณ บริเวณผนังของศาลาพระธรรมปัญญาบดี 73
Book Shelf
คิดสวนทาง Black Sheep Publishing 195 บาท
ใครจะเชือ่ ว่าบางครัง้ ความคิดทีส่ วนทางก็นำ� มาซึง่ ความเปลีย่ นแปลง ทั้งต่อตัวเองและการท�ำธุรกิจ ด้วยพลังของความคิดสร้างสรรค์ที่ท�ำงาน ร่วมกับตรรกะ แนวคิดนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วจากประสบการณ์จริงของ ผู้เขียนในฐานะผู้ร่วมก่อตั้ง “บริษัทแกะด�ำท�ำธุรกิจ” ที่ต้องการจะแบ่งปัน ไอเดียไปสู่ผู้ที่สนใจ รวมทั้งเพื่อน�ำรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายมอบให้องค์กร การกุศลและท�ำประโยชน์เพื่อสังคมต่อไป
บริหารนิ้ว บริหารสมอง ต้านภัยอัลไซเมอร์
เลือกทางนี้ (ดีกว่า) 12 วิธีเยียวยากายใจ
อมรินทร์สุขภาพ 150 บาท
เครือข่ายพุทธิกา 59 บาท
เบเกอรี่กินไม่อ้วน อมรินทร์ Cuisine 250 บาท เพราะใจกับกายมีความสัมพันธ์ กันอย่างใกล้ชิด เมื่อเรารู้ว่าการดูแล สุขภาพกายมีหลายวิธี ก็ควรรู้ด้วยว่า มีทางใดที่จะรักษาใจของเราได้บ้าง ไม่เฉพาะแค่การท�ำสมาธิ การเจริญสติ หรือการสวดมนต์ เพราะแม้แต่การ ฝึกคิดในทางบวก ก็สามารถที่จะช่วย เยียวยาร่างกายและจิตใจให้เข้มแข็ง ไปพร้อมๆ กัน มาลองค้นหาทางเลือก ที่ดีกว่าเพื่อสุขภาพกายและใจได้จาก หนังสือเล่มนี้ 74 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ต� ำ ราท� ำ ขนมส� ำ หรั บ คนที่ ชื่ น ชอบเบเกอรี่ แ ต่ ยั ง กั ง วลเรื่ อ ง ความอ้วน ด้วยการดัดแปลงสูตร เบเกอรีร่ สชาติเยีย่ มให้แคลอรีตำ�่ ลง แต่ยงั คงความอร่อยเอาไว้ในทุกเมนู ไม่ว่าจะเป็นโดนัท คุกกี้ มัฟฟิน ชูครีม สวีตโปเตโต้ และสารพัน ขนมอบ ทีเ่ ลือกท�ำได้บอ่ ย อร่อยได้ ไม่ซำ �้ ทีส่ ำ� คัญยังมีตวั เลขเปรียบเทียบ ปริมาณไขมันและแคลอรี อุ่นใจ ได้เลยว่าขนมสูตรนี้ดีต่อสุขภาพ รับประทานได้ และไม่ตอ้ งกลัวอ้วน
บริหารสมองง่ายๆ ด้วยปลายนิว้ กับ 47 ท่าบริหารนิว้ มือ เพือ่ ป้องกัน ความจ�ำเสือ่ ม และกระตุน้ กลไกสมอง โดยเฉพาะสมองกลีบหน้าและกลีบ ท้ายทอย ซึ่งเป็นบริเวณที่เกิดความ เปลี่ยนแปลงอย่างมากในช่วงแสดง อาการของโรคอัลไซเมอร์ หนังสือ เล่มนี้เขาการันตีเลยว่า ถ้าท�ำตามนี้ อายุ 100 ปี ก็ไม่มีหลงลืม
เมืองบ้าป้าย ไฮเวย์สกปรก บ้านเมืองรกรุงรัง
100 อมตะธรรม นำ�คนธรรมดาเป็น “ยอดคน”
ลายเส้น พับบลิชชิ่ง 350 บาท
ที่แท้จริงบารมีธรรม 150 บาท
บริหารความสุข 360 องศา ทันโลกทันธรรม 150 บาท หนังสือที่สะท้อนความไม่เป็น ระบบระเบียบของบ้านเมือง โดยผ่าน แผ่นป้ายหลายแบบทีพ่ บเห็นได้บนถนน หนทางทั่วไป เป็นการรวบรวมภาพ มลพิษทางสายตามากระตุ้นให้ผู้อ่าน ฉุกคิดผ่านบทความทีว่ เิ คราะห์ให้เห็น ถึงต้นตอของปัญหา เปรียบเทียบกับ ประเทศต่างๆ ชวนให้ผอู้ า่ นจินตนาการถึง เมืองในฝัน และสร้างความตระหนักว่า ถึ ง เวลาหรื อ ยั ง ที่ เ ราจะหั น มาท� ำ ให้ บ้านเมืองน่าอยู่ขึ้น
หนังสือ How To ส�ำหรับคน ทุกเพศทุกวัยที่รวบรวมวิถีทางสู่ ความส�ำเร็จและความสุขในชีวิต อ่านง่าย น�ำไปใช้ได้จริง โดยเนือ้ หา จะแบ่งเป็นสองส่วนคือ “ความสุข รอบตั ว ” แนะน� ำ วิ ธี ก ารใช้ ชี วิ ต “ความสุขในการท�ำงาน” การบริหาร จิ ต ใจเพื่ อ ความสุ ข ในการท� ำ งาน เพียงแค่ลองเปิดใจและเปิดหนังสือ เล่มนีอ้ า่ น ความสุขก็เริม่ ต้นขึน้ แล้ว
100 อมตะธรรม ใน “สมเด็จ พระญาณสังวร สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสังฆปริณายก องค์ที่ 19” รวบรวมขึ้ น เพื่ อ เป็ น มงคลแก่ ชี วิ ต ควรค่ า ต่ อ การน� ำ ไปพิ จ ารณาและ ปฏิ บั ติ ต น เป็ น ค� ำ สอนอย่ า งสั้ น ๆ เข้ า ใจง่ า ย เน้ น เรื่ อ งความเมตตา กฎแห่งกรรม และหลักธรรมเกีย่ วกับ การด�ำเนินชีวติ ประจ�ำวัน อันจะน�ำมา ซึ่งความสุข ความสงบ ทั้งทางโลก และทางธรรม
วรรคทองของ ท่าน ว.วชิรเมธี ทำ�ทันที พับลิชชิ่ง 159 บาท
ท่าน “ว.วชิรเมธี” พระอาจารย์ชื่อดังเจ้าของผลงานประพันธ์และการบรรยายธรรมที่ให้ ข้อคิดแก่พุทธศาสนิกชนทุกเพศทุกวัย ค�ำสอนและข้อเขียนของท่านสร้างพลังใจ ให้แง่คิด ในการด�ำเนินชีวิตได้อย่างไม่น่าเชื่อ จึงเป็นที่มาของหนังสือ “วรรคทองของท่าน ว.วชิรเมธี” ซึ่งรวบรวมค�ำคมชวนคิดมาจัดหมวดหมู่ใหม่ให้ง่ายต่อการศึกษา ครอบคลุมเนื้อหารอบด้าน ทั้งศิลปะการใช้ชีวิต การท�ำงาน ความสุข-ความทุกข์ รวมทั้งธรรมะภาคพิเศษส�ำหรับน�ำมา ปรับใช้ในชีวิตประจ�ำวัน 75
Book Shelf
กว่าจะเป็น “Bangkok: 230 ปี มหานครหลากชีวิต” สำ�หรับหนอนนักอ่านที่ชื่นชอบหนังสือแนวประวัติศาสตร์ คงจะคุ้นชิน กับหนังสือที่เต็มไปด้วยเนื้อหาหนักๆ ที่อ่านเท่าไรก็ไม่ย่อยเข้าสู่สมองเสียที แถมยังจินตนาการไปถึงหน้าตาของนักเขียนว่า น่าจะมีริ้วรอยประดับดังเช่น ภาษาและลีลาที่ใช้ ในงานเขียน แต่อย่าเพิ่งตกใจไปหากได้รู้ว่า หนุ่มคนนี้คือ “ราชศักดิ์ นิลศิริ” ผู้เขียนหนังสือ “Bangkok: 230 ปี มหานครหลากชีวิต” ที่เล่าประวัติศาสตร์อันยาวนานกว่าสองศตวรรษของกรุงเทพมหานคร ได้อย่างออกรส เราลองไปทำ�ความรู้จักกับเขากัน
ที่มาของหนังสือเล่มนี้
ผมเป็ น คนสนใจสารคดี ที่ เกีย่ วข้องกับเมืองอยูแ่ ล้ว ผมชอบ ความมี ชี วิ ต ชี ว าของแต่ ล ะเมื อ ง ทีม่ คี วามเฉพาะตัว พอได้รบั โจทย์ ว่าต้องท�ำหนังสือในวาระทีค่ รบรอบ 230 ปีของกรุงเทพฯ ก็พยายาม ตีโจทย์ว่าจะท�ำอย่างไรให้หนังสือ ไม่น่าเบื่อ เมื่อความคิดเริ่มตกผลึก ผมจึงแบ่งปัจจัยที่มีผล ต่อการเปลี่ยนแปลงของเมืองออกเป็นส่วนๆ และใช้วิธีเล่าว่า องคาพยพแต่ละส่วนมีผลอย่างไรต่อเมืองในภาพรวม ต้อง บอกก่อนว่าหนังสือเล่มนี้ไม่ใช่หนังสือที่รวมภาพเก่าหาดูยาก หรือเป็นงานโชว์ภาพถ่ายในกรุงเทพฯ อย่างเดียว แต่เนื้อหา ในเล่มเกิดจากการพยายามวิเคราะห์ให้เห็นว่าที่กรุงเทพฯ มีหน้าตาเป็นแบบนี้ เกิดจากแต่ละส่วนที่ส่งผลต่อกัน ซึ่งพอ ตกลงกับทางบรรณาธิการของส�ำนักพิมพ์เนชัน่ แนลจีโอกราฟฟิก ได้ ก็เริ่มจัดกระบวนการท�ำงาน และลงมือเก็บข้อมูล
ความยากของการท�ำหนังสือเล่มนี้
ผมไม่ใช่คนกรุงเทพฯ ผมเกิดและโตที่นนทบุรี ฉะนั้น ความยากของเรื่องนี้คือ ผมไม่ค่อยอินกับความเป็นคนกรุง แต่ผมก็ใช้ชีวิตส่วนหนึ่งสัมพันธ์กับเมืองกรุง จึงสามารถมอง 76 SCG DELIGHT May - Jun 2014
กรุงเทพฯ จากสายตาของคนนอกได้ ผมเลยไม่ต้องเอออวย กรุงเทพฯ ให้เกินจริงนัก แต่ความยากกว่าคือ จะท�ำอย่างไร ให้หนังสือเล่มนี้ไม่มีแต่ข้อมูลดิบแห้งๆ การวิเคราะห์จึงเป็น ส่วนที่ผมให้น�้ำหนักมาก เช่น ผลกระทบจากการตัดถนนใน กรุงเทพฯ ใครจะไปคิดว่า การติดสินบนเจ้าพนักงานให้ตดั ถนน ผ่านหน้าบ้านเพื่อเพิ่มมูลค่าให้ที่ดินของตน ท�ำให้เห็นว่า การคอร์รัปชั่นมีมานานแล้ว แถมเป็นชนชั้นน�ำเสียอีกที่ท�ำให้ เกิดวัฒนธรรมเช่นนี้ขึ้น หรือสาเหตุที่ว่าท�ำไมสมัยรัชกาลที่ 6 ถึงได้ย้อนกลับไปใส่ชฎากันอีก พอผมเจอข้อมูลเหล่านี้ก็ยิ่ง สนุกใหญ่ เพราะมันท�ำให้เนื้อหาที่ได้ไม่น่าเบื่อ และอาจเป็น เรื่องใหม่ที่หลายคนยังไม่เคยรู้มาก่อน
เสน่ห์ของกรุงเทพฯ ในมุมมองของคุณ
เสน่ห์ของกรุงเทพฯ ไม่ได้วิเศษกว่าเสน่ห์ของหนองคาย สมุทรปราการ หรือศรีสะเกษ แต่ผมมองว่ากรุงเทพฯ เป็น เมืองคนอึดและมีความหลากหลาย เรามีร้อยพ่อพันแม่ที่หา รากเหง้าของตัวเองไม่ได้ และเต็มไปด้วยความทรหดและการ ดิน้ รน ใช่ กรุงเทพฯ ในเขตเมืองเป็นดินแดนทีต่ อ้ งต่อสูพ้ อสมควร แต่ ห ากดู ลึ ก ๆ แล้ ว กรุ ง เทพฯ ก็ มี ค วามงดงามแฝงอยู ่ ทุกซอกตึก ที่ส�ำคัญคือไม่มีใครหยุดกรุงเทพฯ ได้ แม้แต่ม็อบ อะไรก็ตาม
ido idea
เรื่อง : mom ภาพ : ณัฐวุฒิ เพ็งคำ�ภู, ธนาวุฒิ โชติประดิษฐ
เปลี่ยนโคมไฟเก่าให้ใหม่ เป็น “โคมไฟริบบิ้นหลากสี” วั น หยุ ด สุ ด สั ป ดาห์ แ บบนี้ ถ้ า สภาพ อากาศไม่เป็นใจ กักคุณไว้ให้อยูแ่ ต่ในบ้าน ก็อย่าเพิง่ เบือ่ กันไป ลองหันซ้ายหันขวาดูกจ็ ะเห็น ว่า มีมุมในบ้านมากมายที่รอการปรับปรุงเล็กๆ น้อยๆ เพือ่ เปลีย่ นโฉมใหม่ เช่น โคมไฟตัง้ โต๊ะตัวเก่า ที่เ ห็นกันอยู่ทุกวันมาแรมปี ที่ครั้งหนึ่งมัน เคย เป็นสีขาว แต่พอนำ�มาทำ�ความสะอาดอย่างไร ก็ไม่ขาวเสียที ถ้าอย่างนัน้ เรามาจับมันเปลีย่ น โฉมกันดีกว่า นอกจากช่วยปกปิดรอยด่างดำ� ได้ แ ล้ ว โคมไฟดวงเก่ า ยั ง ดู ส วยแปลกตา และช่วยสร้างอารมณ์ใหม่ๆ ให้บา้ นได้อกี ด้วย 78 SCG DELIGHT May - Jun 2014
อุปกรณ์
1. โคมไฟเก่า 3. ปืนกาว (อย่างดี)
2. ริบบิ้นหรือลูกไม้แบบต่างๆ 4. กาวแท่ง
วิธีทำ�
1
3
2
5
4
6
1. ถอดโป๊ะโคมไฟออก เพื่อทำ�ความสะอาด 2 ทดลองนำ�ริบบิ้นหรือลูกไม้แบบต่างๆ อย่างที่ชอบ มาพันรอบโป๊ะโคมไฟคร่าวๆ 3. ตัดริบบิ้นหรือลูกไม้ตามความยาวที่ต้องการ เพื่อนำ�ไป เรียงติดกันตามแบบที่วางไว้ 4. ใช้ปนื กาวติดริบบิน้ หรือลูกไม้ โดยเรียงตามตำ�แหน่งทีก่ �ำ หนดไว้ 5. ติดลูกไม้ที่ขอบโป๊ะ (ด้านใน) ทั้งขอบบนและล่าง เพื่อเก็บ รายละเอียดที่อาจดูไม่เรียบร้อย และเพิ่มความสวยงามให้ มากขึ้น 6. ตรวจดูความเรียบร้อย แล้วประกอบโป๊ะโคมไฟกลับเข้าทีเ่ ดิม
Tips
การตกแต่ ง โคมไฟเพื่ อ ปกปิ ด รอยเปื้ อ นหรื อ เพื่อความสวยงาม สามารถทำ�ได้หลายวิธี เช่น - นำ�เศษผ้ามาตัดเป็นริ้วๆ เพื่อใช้ตกแต่งแทน ริบบิน้ หรือจะเพ้นท์สเี ป็นลวดลายก็ได้เช่นกัน - ก่อนติดริบบิน้ หรือลูกไม้ ควรล้างมือให้สะอาด เพือ่ ไม่ให้เกิดคราบรอยนิว้ เลอะบนโป๊ะโคมไฟ - การใช้ปนื กาวต้องระมัดระวังการไหลเยิม้ ของ กาว ควรค่อยๆ กดปืนกาวทีละนิด เพือ่ ไม่ให้ กาวเลอะชิ้นงาน
79
Exotic Thai
ยลเสน่ห์ เขลางค์นคร เรื่องและภาพ : วรศักดิ์ จรุงรัตนาพงศ์
“ล�ำปาง” เมืองงามแห่งลุ่มน�้ำวัง ดินแดนที่อบอวลด้วยมนตร์เสน่ห์แห่งเมืองเหนือ ทั้งงานศิลปกรรม สถาปัตยกรรมอันอ่อนช้อย วิถีชีวิตผู้คนที่เรียบง่ายไม่รีบเร่งเฉกเช่นคนในเมืองใหญ่ และด้วยประวัติ ความเป็นมาทีย่ อ้ นไปมากกว่าพันปีของนครล�ำปาง ผ่านความเจริญรุง่ เรือง การสงคราม และการอพยพย้ายถิน่ ของผูค้ นหลายชาติพนั ธุ์ จึงก่อเกิดเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอันหลากหลาย วันนีเ้ ราจึงได้เห็นปูชนียสถาน ศิลปะพม่า โบสถ์วิหารแบบล้านนา อาคารลูกผสมศิลปะจีนกับตะวันตก รวมกันอยู่ในนครแห่งนี้ นครที่มี เรื่องราวเล่าขานมากมาย รอคอยให้ผู้มาเยือนได้สัมผัส 80 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ชื่อเมืองล�ำปางที่ปรากฏในต�ำนานและพงศาวดารมีหลากชื่อ หลายนาม หนึ่งในนั้นคือเมือง “ละกอน” หรือในภาษาบาลีคือ “เขลางค์นคร” เป็นเมืองที่มีอายุเก่าแก่กว่า 1,300 ปี ร่วมสมัยกับ นครหริภุญชัยหรือเมืองล�ำพูนในปัจจุบัน ต�ำนานเล่ากันว่า ในต้น พุทธศตวรรษที่ 13 พระนางจามเทวี ผู้ครองนครหริภุญชัย ทรงมี พระราชโอรสฝาแฝดสองพระองค์คือ “เจ้ามหันตยศกุมาร” และ “เจ้ า อนั น ตยศกุ ม าร” เมื่ อ ทั้ ง สองพระองค์ เ จริ ญ พระชั น ษาขึ้ น พระนางจามเทวีได้ราชาภิเษกให้เจ้ามหันตยศกุมารขึ้นครองนคร หริภญ ุ ชัย ส่วนเจ้าอนันตยศกุมารผูน้ อ้ งได้ไปสร้างเมืองใหม่ทรี่ มิ น�ำ้ วัง พร้อมขนานนามเมืองแห่งนี้ว่า “เขลางค์นคร” ขึ้นเป็นเมืองคู่แฝด กับนครหริภุญชัย ต่อมาในยุคอาณาจักรล้านนา เมือ่ พญามังรายสถาปนาอาณาจักร ขึ้นโดยมีเชียงใหม่เป็นราชธานีในปี พ.ศ. 1839 ทรงขยายพระราชอ�ำนาจมายังนครหริภญ ุ ชัยและเขลางค์นครตามล�ำดับ ท�ำให้เขลางค์ นครเปลี่ยนสถานะจากรัฐอิสระเป็นหัวเมืองส�ำคัญแห่งหนึ่งของ อาณาจักรล้านนา จนกระทัง่ การเข้ามามีอทิ ธิพลของพม่าในรัชสมัย พระเจ้าบุเรงนองแห่งหงสาวดี อาณาจักรล้านนาจึงตกอยู่ภายใต้ การปกครองของพม่าเป็นเวลาถึง 216 ปี (พ.ศ. 2101 - พ.ศ. 2317) แต่แล้วในปี พ.ศ. 2314 พระเจ้ากาวิละ เจ้าผู้ครองนครล�ำปาง ในสมัยนั้นได้ร่วมกับพระอนุชาทั้งหกเข้าสวามิภักดิ์กับพระเจ้า กรุงธนบุรี ก่อนจะขับไล่พม่าออกจากล้านนาได้ส�ำเร็จ อาณาจักร ล้านนาซึง่ รวมถึงนครล�ำปางจึงได้ถกู ผนวกเข้ากับสยามนับแต่นนั้ มา พระธาตุลำ�ปางหลวง
ลวดลายปูนปั้นบริเวณประตูโขง วัดพระธาตุลำ�ปางหลวง
พระธาตุคู่เมืองล�ำปางหลวง
สาหร่ายรวงผึ้น บริเวณบันไดวิหารวัดศรีชุม
ด้ ว ยประวั ติ ค วามเป็ น มาอั น ยาวนาน ล�ำปางจึงร�่ำรวยด้วยศาสนสถานอายุเก่าแก่ มากมาย หนึ่งในนั้นคือวัดพระธาตุล�ำปางหลวง วัดที่ประดิษฐานพระธาตุศักดิ์สิทธิ์ เป็นที่เคารพศรัทธาของชาวล้านนามาแต่ โบราณ เชื่อกันว่าเป็นพระธาตุของคนเกิดปีฉลู สันนิษฐานว่า สร้างขึ้นในยุคจามเทวี ราวพุทธศตวรรษที่ 20 วัดพระธาตุล�ำปาง หลวงตั้งอยู่ในเขตอ�ำเภอเกาะคา ทางทิศตะวันตกเฉียงใต้ของ ตัวเมืองล�ำปางในปัจจุบัน ในอดีต พื้นที่บริเวณนี้ปรากฏหลักฐาน ของเมืองโบราณชื่อ “ลัมพกัปปะนคร” ซึ่งสันนิษฐานว่า เป็นที่มา ของชื่อเมือง “ล�ำปาง” ที่เรียกขานกันในปัจจุบัน บันไดนาคที่ทอดตัวจากซุ้มประตูโขงบนเนินสูง เป็นสิ่งแรกที่ ต้อนรับผู้มาเยือนสู่วัดพระธาตุล�ำปางหลวง ซุ้มประตูโขงแห่งนี้เป็น ประตูทางเข้าหลักของวัดที่ยิ่งใหญ่ด้วยงานปูนปั้นอันวิจิตร ถัดจาก ซุ้มประตูโขงคือ วิหารหลวง เป็นวิหารไม้ขนาดใหญ่สถาปัตยกรรม ล้านนา มีผนังเปิดโล่ง หลังคาคลุมต�ำ่ เลียดพืน้ ภายในประดิษฐานกู่ พระเจ้าล้านทอง ลักษณะเป็นเจดียท์ รงปราสาท ประดับประดาด้วย ลายปูนปัน้ ปิดทองเหลืองอร่าม ภายในกูป่ ระดิษฐานพระเจ้าล้านทอง พระพุทธรูปส�ำริดปางมารวิชัยศิลปะล้านนา ที่สร้างขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2019 ด้านหลังของวิหารหลวงคือองค์พระธาตุล�ำปางหลวง ลักษณะเป็นเจดีย์ทรงระฆังคว�่ำ สร้างขึ้นราวพุทธศวรรษที่ 21 ภายนอกบุดว้ ยแผ่นทองจังโก ดุนลายเป็นภาพดอกไม้และพระพุทธรูป ภายในพระธาตุบรรจุพระเกศาและพระอัฐธิ าตุจากพระนลาฏข้างขวา พระศอด้านหน้าและด้านหลัง 81
Exotic Thai
กู่พระเจ้าล้านทอง วัดพระธาตุลำ�ปางหลวง
นอกจากนี้ ภายในวัดพระธาตุลำ� ปางหลวง ยังมีงานสถาปัตยกรรม ล้านนาที่ทรงคุณค่าอีกหลายแห่ง เช่น วิหารพระพุทธ ที่ภายใน ประดิษฐานพระพุทธรูปเก่าแก่ศลิ ปะเชียงแสน วิหารน�ำ้ แต้ม วิหาร แบบม้าต่างไหมที่มีภาพจิตรกรรมฝาผนังประดับอยู่ภายใน และ สถานที่ที่สร้างความอัศจรรย์ให้แก่ผู้มาเยือนคือ มณฑปพระบาท อาคารทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสทึบตันไม่มีหน้าต่าง ภายในประดิษฐาน พระพุทธบาท ซึง่ เมือ่ ปิดประตูทางเข้า จะเกิดการหักเหของแสงผ่าน ช่องประตู เกิดเป็นภาพสะท้อนองค์พระธาตุทอดตัวอยู่บนผืนผ้า วัดพระธาตุลำ� ปางหลวงนับเป็นตัวอย่างของสถาปัตยกรรมแบบ ล้านนาที่ยังคงรูปแบบดั้งเดิมของพุทธสถานเมื่อหลายร้อยปีก่อน ทั้งการวางผังตามจักรวาลคติ ความงดงามอ่อนช้อยของงานไม้ ผสมผสานกับงานปูนปั้นที่บอกเล่าเรื่องราวจากแรงศรัทธาของ ช่างโบราณที่มีต่อบวรพุทธศาสนา โบราณสถานที่น่าสนใจอีกแห่งหนึ่งในพื้นที่ใกล้กับวัดพระธาตุ ล�ำปางหลวงคือ วัดเสลารัตนปัพพตาราม หรือทีช่ าวบ้านเรียกกันว่า วัดไหล่หินหลวง วัดแห่งนี้แม้จะมีขนาดเล็ก แต่งดงามด้วยงาน สถาปัตยกรรมล้านนาและงานปูนปัน้ ฝีมอื ช่างจากเชียงตุง มีจดุ เด่น อยู่ที่ซุ้มประตูโขงลักษณะเดียวกับที่วัดพระธาตุล�ำปางหลวงแต่มี ขนาดย่อมลงมา มีการตกแต่งด้วยลวดลายรูปสัตว์ในวรรณคดีตา่ งๆ วิหารมีลักษณะเปิดโล่ง มีหลังคาลาดซ้อนทับกัน 3 ชั้นตาม แบบสถาปัตยกรรมล้านนา ตลอดเวลาที่ผ่านมาจวบจนปัจจุบัน วัดไหล่หินหลวงได้รับการอนุรักษ์โดยชาวบ้านพยายามคงรูปแบบ การตกแต่งเอาไว้ดังเช่นเมื่อครั้งแรกสร้าง ซึ่งสันนิษฐานว่าอยู่ใน ราวปี พ.ศ. 2226 82 SCG DELIGHT May - Jun 2014
สถาปัตยกรรมพม่าในดินแดนล้านนา
เมือ่ เดินทางสูต่ วั เมืองล�ำปาง จะสังเกตได้วา่ วัดวาอารามส่วนใหญ่ ของทีน่ จี่ ะมีสถาปัตยกรรมแบบพม่าทีแ่ ตกต่างจากวัดในจังหวัดอืน่ ๆ ทั้งนี้เนื่องจากล�ำปางเมื่อกว่า 150 ปีก่อน มีป่าอุดมสมบูรณ์ ธุรกิจจากการสัมปทานป่าไม้จงึ เฟือ่ งฟู ส่งผลให้ชาวตะวันตกรวมถึง ชาวพม่าทีเ่ ชีย่ วชาญการท�ำไม้อพยพย้ายถิน่ เข้ามาล�ำปางจ�ำนวนมาก บรรดาคหบดีชาวพม่าเมื่อร�่ำรวยจากการค้าไม้ก็มีการท�ำนุบ�ำรุง วั ด วาอารามภายในเมื อ งล� ำ ปางขึ้ น โดยใช้ ช ่ า งจากพม่ า ท� ำ ให้ ล�ำปางในวันนีม้ วี ดั ศิลปะแบบพม่าจ�ำนวนมาก และวัดทีไ่ ด้ชอื่ ว่าเป็น วัดพม่าที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในเมืองไทยก็คือ “วัดศรีชุม” วั ด ศรี ชุ ม สร้ า งขึ้ น โดยคหบดี ช าวพม่ า ชื่ อ ว่ า จองตะกาอู โ ย เมื่อปี พ.ศ. 2433 มีวิหารครึ่งไม้ครึ่งตึก หลังคาเป็นเครื่องไม้
บ้านเรือนย่านตลาดจีน
ซ้อนกันถึง 7 ชั้น ภายในวิหารประดิษฐานพระพุทธรูปปางมารวิชัย ศิลปะแบบพม่า แต่นา่ เสียดายว่าเมือ่ วันที่ 15 มกราคม พ.ศ. 2535 วิหารแห่งนีไ้ ด้ถกู เพลิงไหม้จนเสียหายเกือบทัง้ หลัง แม้ปจั จุบนั วิหาร ในวัดศรีชุมจะได้รับการบูรณะขึ้นใหม่ตามรูปแบบเดิม แต่งานไม้ แกะสลักประดับกระจกบนยอดหลังคาได้สูญสลายไป เหลือเพียง สาหร่ายรวงผึง้ บริเวณบันไดทางขึน้ เท่านัน้ ทีย่ งั คงเป็นของดัง้ เดิม วั ด ส� ำ คั ญ ภายในเมื อ งล� ำ ปางอี ก แห่ ง หนึ่ ง ที่ ไ ม่ ค วรพลาดคื อ วัดพระแก้วดอนเต้าสุชาดาราม วัดที่ครั้งหนึ่งเคยประดิษฐานพระแก้วมรกต โดยมีหลักฐานว่า ครัง้ พระเจ้าสามฝัง่ แกน เจ้าผูค้ รองนคร เชียงใหม่ได้อัญเชิญพระแก้วมรกตด้วยขบวนช้างจากเชียงรายเพื่อ มาประดิษฐานยังนครเชียงใหม่ แต่เมื่อถึงล�ำปาง ช้างที่อัญเชิญ พระแก้วมรกตกลับมิยอมเดินทางต่อ พระเจ้าสามฝัง่ แกนจึงจ�ำต้อง อั ญ เชิ ญ พระแก้ ว มรกตมาประดิ ษ ฐานยั ง วั ด พระแก้ ว ดอนเต้ า ฯ แห่งนี้ จนกระทั่งเวลาผ่านไป ถึง 32 ปี พระเจ้าติโลกราช เจ้าเมืองเชียงใหม่ในขณะนั้น จึงอัญเชิญพระแก้วมรกตไปยัง นครเชียงใหม่ ภายในวัดพระแก้วดอนเต้าฯ เป็ น ที่ ตั้ ง ของพระบรมธาตุ ดอนเต้า ลั ก ษณะเป็ น เจดี ย ์ ขนาดใหญ่ หุ ้ ม ด้ ว ยทองจั ง โก สีเหลืองอร่าม ภายในบรรจุพระเกศาธาตุ และทางทิศตะวันออก วัดพระแก้วดอนเต้าสุชาดาราม เฉี ย งเหนื อ ของพระบรมธาตุ ปรากฏมณฑปศิลปะพม่ายุคมัณฑะเลย์ ที่งดงามด้วยหลังคาซ้อน กันถึง 7 ชั้นและงานไม้แกะสลักประดับกระจกสีที่หาชมได้ยาก ในเมืองไทย
“กาดกองต้า” ฟืน้ อดีตอันรุง่ เรืองแห่งนครล�ำปาง
งานสถาปัตยกรรมทีน่ า่ สนใจภายในเมืองล�ำปางนอกจากจะพบ ได้ตามวัดวาอารามแล้ว บ้านเรือนในย่านตลาดจีน หรืออีกชื่อหนึ่ง คือ “กาดกองต้า” ทีแ่ ปลว่า ตลาดท่าน�ำ้ ก็เป็นย่านทีม่ สี ถาปัตยกรรม ที่น่าสนใจ เพราะที่นี่คืออดีตศูนย์กลางเศรษฐกิจของนครล�ำปางใน วันทีแ่ ม่นำ�้ วังคือเส้นทางการค้าสายหลักระหว่างล้านนากับกรุงเทพฯ ตลอดสองข้างถนนในย่านกาดกองต้าจึงเรียงรายไปด้วยอาคาร เก่าแก่ที่ครั้งหนึ่งคือร้านค้า บ้านเรือนคหบดี ที่ท�ำการบริษัทค้าไม้ อาคารแต่ละหลังต่างมีเอกลักษณ์ของงานสถาปัตยกรรมที่โดดเด่น มีการผสมผสานงานช่างฝีมือของสถาปัตยกรรมจีน ไทย พม่า
ถนนคนเดินกาดกองต้า
และตะวันตกเข้าด้วยกัน รวมถึงงานฉลุไม้แบบเรือนขนมปังขิง ก็สามารถพบเห็นได้ในย่านนี้ ปัจจุบันอาคารบ้านเรือนในย่านกาดกองต้าได้รับการอนุรักษ์ไว้ อย่างเข้มแข็งโดยความร่วมมือของชุมชน รวมถึงทุกๆ เย็นวันเสาร์ จะมีการจัดถนนคนเดินกาดกองต้า ที่เกิดจากความตั้งใจของชาว เมืองล�ำปางในการฟื้นรอยอดีต อันรุ่งเรืองและวิถีชีวิตของผู้คน รถม้าเมืองลำ�ปาง ในย่านตลาดริมน�้ำแห่งนี้ขึ้นมา อีกครัง้ ซึง่ นอกจากจะเป็นแหล่ง ดึงดูดนักท่องเที่ยวให้ ม าเยื อ น ล�ำปางแล้ว ตลาดแห่งนี้ยังเป็น เสมื อ นที่ พ บปะสั ง สรรค์ ข อง ชาวเมืองอีกด้วย ส�ำหรับใครที่ ได้ มี โ อกาสมาเยื อ นล� ำ ปาง ต้องไม่พลาดทีจ่ ะมาสัมผัสวิถชี วี ติ ในย่ า นเมื อ งเก่ า ที่ ก าดกองต้ า กันสักครั้ง ครั้งหนึ่งผมเคยมองว่าล�ำปางเป็นแค่เมืองทางผ่านที่จะมุ่งสู่ เชียงใหม่ แต่เมือ่ ได้ลองมาสัมผัสจึงได้รจู้ กั เมืองทีร่ ำ�่ รวยไปด้วยศิลปวัฒนธรรมอันโดดเด่น เมืองที่ผู้คนยังคงหวงแหนในรากเหง้าและ วิถีชีวิตอันเรียบง่าย เมืองที่รอยอดีตยังฝากมรดกอันทรงคุณค่าไว้ แก่ลูกหลานเมืองที่ยังอบอวลไปด้วยเสน่หแ์ ห่งล้านนา กับเมืองนี้ที่ชื่อ “เขลางค์นคร” 83
The Journey
เรื่อง : จิรายุสณ์ ภาพ : เบญจพร
Iguazu Falls สายนํํ้ามหัศจรรย์แห่งอเมริกาใต้ หากจะถามว่า น�้ำตกที่ใหญ่ที่สุดในโลกอยู่ที่ไหน ชื่อของน�้ำตกอีกวาซู (Iguazu Falls) ในทวีปอเมริกาใต้ย่อมผุด ขึ้นมาในใจของใครหลายคนแน่นอน ไม่ใช่แค่เพียงความสวยงามเท่านั้นที่ล่อใจนักท่องเที่ยวให้ไปเยี่ยมเยือน แต่ที่นี่ ยังได้รับการเสนอชื่อให้เป็น “7 สิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติยุคใหม่” (New 7 Wonders of Nature) เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2554 เท่านี้คงพอจะยืนยันถึงความงดงามที่แสนยิ่งใหญ่ของน�้ำตกแห่งนี้ได้ 84 SCG DELIGHT May - Jun 2014
รู้จักอีกวาซู
น�้ำตกอีกวาซูเป็นส่วนหนึ่งของแม่น�้ำอีกวาซู อีกวาซูเป็นหนึ่ง ในเส้นแบ่งพรมแดนระหว่างประเทศอาร์เจนตินากับบราซิล องค์การ ยูเนสโกจึงก�ำหนดให้บริเวณอุทยานแห่งชาติอันเป็นที่ตั้งของ น�ำ้ ตกอีกวาซูของทัง้ สองประเทศนีเ้ ป็นมรดกโลกมาตัง้ แต่ปี ค.ศ. 1984 และปี ค.ศ. 1987 ตามล�ำดับ ก่อนนกเหล็กยักษ์จะแลนดิ้งลงที่สนามบิน กัปตันผู้ใจดีก็บิน วนเหนือน�ำ้ ตกให้ผโู้ ดยสารได้ชมกันก่อนเพือ่ เป็นการเรียกน�ำ้ ย่อย ผูโ้ ดยสารค่อนล�ำเก็บภาพความประทับใจจากมุมสูงของน�ำ้ ตกกัน อย่างจุใจ เราเองก็เช่นกัน เมื่อเครื่องบินลงจอด เราก็มุ่งสู่ที่พัก
โดยเลือกพักในอุทยานแห่งชาติฝั่งบราซิล เพื่อที่จะได้เดินเข้าไป ชมน�ำ้ ตกทัง้ วัน โดยไม่ตอ้ งกังวลเวลาเปิด-ปิดของอุทยานฯ แถม การพักในอุทยานก็ช่วยให้ไม่ต้องเสียค่าเข้า-ออกอีกด้วย เมือ่ วางสัมภาระเรียบร้อย เราอดใจไม่ไหวทีจ่ ะเดินไปเก็บภาพ พานอรามาสักหน่อย ภาพทีเ่ ห็นคือ แนวน�ำ้ ตกทอดยาวทีส่ วยงาม ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ยิ่งถ้าเป็นช่วงพลบค�่ำแล้ว แสงจันทร์ที่ กระทบลงไปยังล�ำน�้ำตกที่มีปริมาณน�้ำมหาศาลนั้น งดงามสุดจะ บรรยาย วันนี้เราได้ยลความงามของน�้ำตกฝั่งบราซิลกันไปแล้ว พรุ่งนี้ต้องไปดูวิวจากฝั่งของอาร์เจนตินาบ้าง จะได้รู้กันไปเลยว่า ฝั่งไหนสวยกว่ากัน 85
The Journey
“The Devil’s Throat” สุดยอดจุดชมวิวฝัง่ อาร์เจนตินา และขนาดเตรียมตัวไว้แล้วว่า จะมาเป็นคนแรกๆ แต่เมื่อมาถึง
คอหอยปีศาจ หรือ “The Devil’s Throat” เป็นจุดที่สูงที่สุด ของอี ก วาซู มี ค วามสู ง ประมาณ 80 เมตร ลั ก ษณะเป็ น รูปทรงเกือกม้า มีนำ�้ ไหลลงทัง้ 3 ด้าน นับเป็นจุดชมวิวทีส่ วยทีส่ ดุ ของฝั ่ ง อาร์ เ จนติ น าที่ นั ก ท่ อ งเที่ ย วต้ อ งไปกั น ให้ ไ ด้ ในวั น นี้ เราจึงตื่นแต่เช้าเพื่อรีบไปขึ้นรถไฟอีโคโลจิคอลฟอเรสต์เทรน (Ecological Forest Train ซึง่ มีหน้าตาคล้ายรถไฟในสวนสนุก) ในเทีย่ วแรกที่มันเปิด เพราะหวังจะไปให้ถึง คอหอยปีศาจก่อนใคร ระหว่างทาง ขณะอยูบ่ นรถไฟ เราได้เห็น วัฒนธรรมของชาวอาร์เจนตินาอย่างหนึง่ คือ หลายครอบครั ว มั ก จะมี ก าทรงกระบอก พร้อมถ้วยชาเอาไว้จบิ กันตลอดเส้นทาง เรา อดสงสัยไม่ได้จงึ เอ่ยถามตามประสา พวกเขา ตอบว่ามันคือชามัตที (Mate Tea) เป็นชา ประจ�ำชาติซึ่งมีปลูกเฉพาะในอาร์เจนตินาเท่านั้น พร้อมกับ สาธยายสรรพคุณว่า ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด ท�ำให้ผิวสวย พวกเขายังแนะน�ำให้เราลองซื้อกลับไปดื่มดู รับรองไม่ผิดหวัง พอลงจากรถไฟ เราต้องเดินไปตามสะพานไม้ต่ออีกประมาณ 1 กิโลเมตร ขณะเดินเราก็เริ่มได้ยินเสียงน�้ำตกดังขึ้นเรื่อยๆ เมือ่ เดินเข้าไปถึง สิง่ แรกทีเ่ ห็นคือละอองน�ำ้ มหาศาล จนพวกเรา ต้องรีบกางเสือ้ กันฝนออกมาใส่โดยด่วน ไม่เช่นนัน้ กล้องเปียกแน่ๆ 86 SCG DELIGHT May - Jun 2014
กลับเจอคนล้นหลาม ไม่น่าเชื่อว่าที่นี่จะฮ็อตได้ถึงขนาดนี้ หลังจากชื่นชมพร้อมเก็บภาพของคอหอยปีศาจกันอย่าง หน�ำใจแล้ว พวกเราก็พากันกลับขึ้นรถไฟเพื่อไปยังด้านล่างของ แม่น�้ำอีกวาซู โดยถ้าใช้ทางเดินวงล่าง (Lower Circuit) ก็จะได้ เห็นน�้ำตกอัลวาร์นูเนซ (Salto Alvar Núñez) ต่อด้วยทางเดิน วงบน (Upper Circuit) จะเห็นน�ำ้ ตกซานมาร์ตนิ (Salto San Martin) และยังจะได้เห็นเกาะซานมาร์ตนิ ทีเ่ ป็นเกาะ กลางแม่น�้ำอีกวาซูอย่างชัดเจน นอกจากนี้ ยังจะได้เห็นน�้ำตกสองพี่น้องคือ น�้ำตกบอสเซตติ (Salto Bossetti) และน�ำ้ ตกเอ็มบิกวา (Salto Ambigua) มาที่นี่มีน�้ำตกหลายสาย มากมายให้เลือกชมจริงๆ พวกเราเดินกันตั้งแต่เช้าจรดเย็น แต่ไม่ รู้สึกเหนื่อยหรือท้อสักนิด อาจเป็นเพราะ ได้เห็นน�ำ้ ตกหลายสิบแห่ง และทีช่ อบมากๆ รองจากคอหอยปีศาจ คือ น�ำ้ ตกอัลวาร์นเู นซทีม่ กี ารต่อสะพานไม้ให้สามารถเดินเข้าไป ใกล้มา่ นน�ำ้ ตกชนิดเผาขน พวกเราสนุกสนานกันมากโดยไม่กงั วล ว่าจะเปียกเลย นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกอย่างคือ การลงเรือมากูโก (Macuco) เป็นการนัง่ เรือยางไปปะทะกับม่าน น�้ำตกคอหอยปีศาจ เหมาะส�ำหรับคนชอบความตื่นเต้น เร้าใจ และยิ่งถ้าชอบถ่ายภาพด้วยแล้ว แนะน�ำให้รออยู่จนถึงช่วงบ่าย
เพราะแสงแดดยามบ่ายเมือ่ ไปกระทบกับคอหอยปีศาจนัน้ บอกได้เลย ว่าสวยสุดๆ แต่ถ้าคุณอยากเห็นวิวในรูปแบบที่ต่างไป ก็ลองขึ้น ไปนัง่ บนเฮลิคอปเตอร์เพือ่ ดูนำ�้ ตกจากมุมสูงแบบชิลๆ และถ้าโชค ดีได้ไปในช่วงที่มีพระจันทร์เต็มดวง ก็จะได้เห็นแสงจันทร์ที่สาด มายัง ม่านน�ำ้ ตก นับเป็นความสวยงามอลังการในอีกรูปแบบหนึง่
ชมความงามแบบ “พานอรามา” จากฝั่งบราซิล
วันต่อมา พวกเราพากันกลับมาชมความงามทีฝ่ ง่ั บราซิลอีกรอบ พอเดินออกจากล็อบบี้โรงแรมและข้ามถนนไปอีกฝั่ง เราก็ได้เจอ กับจุดชมวิวแบบพานอรามาที่เห็นทั้งน�้ำตกสองทหารเสือและ น�ำ้ ตกสามทหารเสือ (Two Musketeers and Three Musketeers Falls) เรียงกันเป็นแนวยาว โดยมีจดุ ชมวิวให้ถา่ ยรูปได้ตลอดทาง แถมระหว่างทางมีตวั โคอาติ (คล้ายๆ กระรอก) เป็นฝูงรอทักทาย หน้าตาน่ารัก (แต่ตัวเหม็นชะมัด) และต้องคอยระวังถุงขนมให้ดี เพราะถ้าเผลอพวกมันจะมาตะปบแย่งเอาไปดือ้ ๆ เราเดินไปถ่ายรูป
ไปอย่างสนุกสนาน แถมมีรงุ้ กินน�ำ้ โผล่มาทักทายตลอดทาง พอไป ถึงด้านหน้าของน�ำ้ ตกยูเนียนฟอลส์ (Union Falls) จุดนีเ้ ป็นจุดทีเ่ รา ได้เห็นคอหอยปีศาจจากฝั่งบราซิล วิวตระการตามาก ท�ำให้เรา ทึ่งกับพลังน�้ำมหาศาลของน�้ำตกอยู่นานหลายสิบนาที จากเปลือกโลกที่ทรุดตัวเป็นแนวยาวเช่นนี้ อีกทั้งปริมาณน�้ำ มากมายมหาศาลขนาดนีแ้ ล้ว (ปลายทางของน�ำ้ ตกอีกวาซูไหลลง ไปสู่แม่น�้ำปารานาในประเทศปารากวัย) จึงไม่น่าแปลกใจว่า ท�ำไมจึงสามารถสร้างเขื่อนไฟฟ้าพลังน�้ำที่ชื่อว่า เขื่อนอิไตปู (Itaipu) อันเป็นแหล่งส�ำคัญทีผ่ ลิตไฟฟ้าให้แก่ประเทศปารากวัย และบราซิลได้ นีจ่ งึ เป็นข้อพิสจู น์ได้วา่ พลังจากธรรมชาตินอกจาก จะสร้างความสวยงามให้นักท่องเที่ยวได้ชื่นชมแล้ว ยังสามารถ สร้างพลังงานให้มนุษยชาติใช้ได้ด้วย น่ามหัศจรรย์จริงๆ หากจะถามว่าน�้ำตกฝั่งไหนสวยกว่ากัน ค�ำตอบคือ สวยทั้ง สองฝัง่ เพราถ้าเป็นฝัง่ บราซิล คุณจะเห็นวิวน�ำ้ ตกแบบพานอรามา เห็นแนวน�ำ้ ตกทอดยาวเป็นมุมกว้าง ส�ำหรับจุดชมวิวคอหอยปีศาจ
ฝั่งบราซิลนั้น แม้สะพานไม้จะไม่ได้ทอดเข้าใกล้ม่านน�้ำ เพราะ กระแสน�้ำตกกระแทกแรงมาก แต่ถ้าได้มองจากด้านล่างขึ้นไป ก็จะเห็นเป็นสายน�ำ้ ตกทีแ่ สนงดงาม และด้วยความทีเ่ ป็นมุมเงย หาก มีจงั หวะดีๆ เราจะได้เห็นรุง้ กินน�ำ้ ออกมาโชว์ตวั อยูแ่ ทบจะตลอด เวลา ส่วนฝัง่ อาร์เจนตินา คุณจะได้เห็นคอหอยปีศาจแบบใกล้ชดิ มาก และเป็นวิวมองจากบนลงล่าง และข้อเด่นที่ดูเหมือนว่าฝั่ง อาร์เจนตินาจะเหนือกว่าฝัง่ บราซิลคือ สายน�ำ้ ตกต่างๆ กว่าร้อยละ 70 อยู่ในฝัง่ อาร์เจนตินา ซึง่ ในอุทยานจะมีนำ�้ ตกน้อยใหญ่กว่า 275 แห่ง ให้นักท่องเที่ยวที่มีเวลาสามารถเดินเข้าชมน�้ำตกแต่ละแห่งได้ อย่างใกล้ชดิ ใครทีเ่ คยประทับใจกับความแรงของน�ำ้ ตกไนแอการา ในทวีปอเมริกาเหนือ หรือเคยประทับใจกับม่านน�ำ้ ใหญ่ของน�ำ้ ตก วิกตอเรียในทวีปแอฟริกา ก็ไม่ควรพลาดการไปเยี่ยมชมความ มหัศจรรย์ของพลังน�ำ้ บวกกับความกว้างใหญ่ของน�ำ้ ตกอีกวาซู แห่งนีเ้ ช่นกัน รับรองได้วา่ ความสวยงามอลังการของน�ำ้ ตกอีกวาซู ในทวีปอเมริกาใต้ ไม่เป็นสองรองใครแน่นอน
่ง ั้งที จะให้ดีต้องไปทั้งฝั ท ซู วา ก อี ตก ำ ้ � วน ย ่ ี เท • า แต ่ ถ ้ า มี เ วล าเ ที่ ย ว บ รา ซิ ล แล ะอ าร ์ เ จน ติ น ย่ วเฉพาะฝัง่ อาร์เจนตินา ไมม่ าก แนะนำ� ใหเ้ ลือกเที เพราะมจี ดุ ชมวิวมากกว่า ฝน เพราะอาจมี นหน้า • หลีกเลี่ยงการไปเยือนใ ่วงที่ฝนซาแล้ว คือ ดินสไลด์ แนะน�ำให้ไปช ต้นไป เป็น ประมาณเดือนพฤษภาคม
87
Teenager Hits
เรื่อง : สุทธินี ใจสมิทธ์ ภาพ : ฝ่ายภาพ APS
Kickstanding Selfie
จาก สุดแนว สู่ปรากฏการณ์ ณ วันนี้วัยรุ่นไทยทำ�อะไรกันอยู่? เทรนด์ ก ารถ่ า ยรู ป ของวั ย รุ ่ น ยุ ค ใหม่ ผ ่ า นสมาร์ ท โฟนกลายเป็ น กิจกรรมยอดนิยมที่ได้รับความสนใจและถูกจับตามองอยู่เสมอ เพราะ ไม่เพียงแต่สร้างความสนุกสนาน แต่ยังกลายเป็นกระแสที่เลียนแบบกันไป ทั่วทั้งเมือง วันนี้ท่าใหม่ยอดฮิตของวัยรุ่นมาอีกแล้วกับ Kickstanding ที่ก�ำลังแพร่หลายในโซเซียลเน็ตเวิร์ค กับสไตล์การโพสท่าด้านข้าง สุดแนวของแต่ละคน ด้วยการยืนหันด้านข้าง แล้วกางขาให้กว้าง ก�ำลังดี ขาข้างหนึ่งอยู่ด้านหน้า อีกข้างอยู่ด้านหลัง จากนั้น ทิ้งน�้ำหนักตัวมาไว้ที่ขาหลัง เอนตัวมาด้านหลัง ยืดขาหน้า ให้ตรง ค้างไว้เพือ่ กดปุม่ ชัตเตอร์ให้เสร็จ จากนัน้ จะโพสต์ จะแชร์ต่อก็ตามใจชอบ จนตอนนี้กลายเป็น กระแสในหมู่วัยรุ่นไปเรียบร้อยแล้ว
และทีฮ่ อ็ ตฮิตไม่แพ้กนั คือ การถ่ายภาพแบบเซลฟี (Selfie) ซึง่ ค�ำนีเ้ ริม่ ใช้ครัง้ แรกตัง้ แต่ปี 2545 ทีป่ ระเทศออสเตรเลีย สมัยนัน้ ความหมายคือภาพทีถ่ า่ ยตัวเองด้วยกล้องมือถือ ต่อมาปี 2547 ค�ำนี้ถูกน�ำมาใช้ในเว็บไซต์ Flickr ก่อนจะกลับมาได้รับความ นิยมแบบฉุดไม่อยู่ในปี 2556 โดย Oxford Dictionaries ที่ได้ ส�ำรวจการใช้ค�ำศัพท์และพบว่าคนทั่วโลกใช้ค�ำนี้เพิ่มขึ้นถึง 17,000% โดยเฉพาะคนไทยทีน่ ยิ มถ่ายกล้องหน้ากันแบบไม่ยงั้ จนจังหวัดนนทบุรีของบ้านเราติดอันดับ 44 จาก 495 เมือง ทัว่ โลกในหัวข้อ “เมืองแห่งเซลฟี” จากการส�ำรวจโดยนิตยสาร ไทม์ (ส่วนประเทศที่คว้าแชมป์ไปครองคือ เมืองมาคาติ ประเทศฟิลปิ ปินส์) อีกทัง้ ยังไปปรากฏอยูใ่ นงานประกาศผลรางวัล ออสการ์ปีล่าสุด ที่บรรดาพิธีกรและเหล่าดาราดังพร้อมใจกัน ถ่ายภาพเซลฟี จนกลายเป็นภาพที่ถูกแชร์ต่อกันมากกว่าล้าน ครั้ง นั่นจึงแสดงให้เห็นว่า สมาร์ทโฟนได้กลายเป็นส่วนหนึ่ง ของชีวิตคนยุคนี้ไปแล้วจริงๆ ปัจจุบันวัยรุ่นมักชอบถ่ายภาพ ตัวเองขณะท�ำกิจวัตรประจ�ำวันต่างๆ แล้วโพสต์ตามโซเซียล เน็ตเวิรค์ มากจนกลายเป็นกระแสทีเ่ กิดการลอกเลียนแบบอย่าง 88 SCG DELIGHT May-Jun 2014
ต่อเนื่อง ซึ่งหากอยู่ในความพอดีก็ถือเป็นการแบ่งปันเรื่องราว สนุกๆ ระหว่างกันในแต่ละวัน แต่หากเสพติดการโพสต์ภาพ ตลอดเวลา ถึงขนาดนั่งนับจ�ำนวนไลค์ ยิ่งได้มากยิ่งมีความสุข หากได้น้อยจะสูญเสียความมั่นใจ ก็จะส่งผลให้เกิดทัศนคติใน แง่ลบลามไปถึงการขาดความเชื่อมั่นในตัวเอง ความสัมพันธ์ กับคนรอบข้างแย่ลง กลายเป็นคนเก็บตัว ยึดติดกับความคิด ของตน ขาดการรังสรรค์สงิ่ ใหม่ และละเลยการพัฒนาศักยภาพ ตนเองในทางทีเ่ หมาะสมได้ อย่างไรก็ตาม ข้อดีของการโพสต์คอื เป็นอีกช่องทางหนึ่งให้ผู้คนได้แสดงออกในด้านต่างๆ ทั้ง ภาพถ่าย ความคิดเห็น ตลอดจนความเป็นไปในปัจจุบัน อาจ เพื่อความบันเทิง หรือกระจายข่าวสารที่มีประโยชน์ รวมทั้ง ช่วยเสริมสร้างความมั่นใจในตนเองได้เช่นเดียวกัน แต่หาก หมกมุ่นมากจนเกินไป ขาดการคิดก่อนโพสต์ รวมทั้งยึดติด กับตัวตนจนแยกไม่ออกจากชีวิตจริงแล้ว เทคโนโลยีที่มี ประโยชน์ก็อาจจะสร้างโทษให้อย่างไม่น่าเชื่อ *(ขอขอบคุณข้อมูล: www.thairath.co.th / www.dailynews.co.th / www.posttoday.com)
The Old Siam
ริมฝั่งเจ้าพระยาตะวันตกสู่ตะวันออก จาก “กรุงธนบุรี” ถึง “กรุงเทพฯ ดุจเทพสร้าง” เรื่อง : กฤษฎา ศุภวรรธนะกุล ภาพ : จากหนังสือ 225 ปี กรุงรัตนโกสินทร์
หลายครัง้ คราทีต่ อ้ งเดินทางผ่านไปแถววงเวียนใหญ่ แน่นอนว่าสิง่ ทีเ่ ห็นเด่นเป็นสง่า ณ ใจกลางวงเวียนใหญ่กค็ อื พระบรมราชานุสาวรีย์ สมเด็จพระเจ้ากรุงธนบุรี หรือสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ซึง่ เปิดอย่างเป็นทางการครัง้ แรก เมื่อวันที่ 17 เมษายน พ.ศ. 2497 ตรงกับสมัยที่จอมพล ป.พิบูลสงคราม เป็นนายกรัฐมนตรี ถ้ า ถามว่ า พระบรมราชานุ ส าวรี ย ์ ดังกล่าว สมเด็จพระเจ้าตากสินฯ ทรง ชู พ ระแสงดาบด้ ว ยพระหั ต ถ์ ข ้ า งไหน ส่วนใหญ่จะตอบได้วา่ ข้างขวา แต่ถา้ ถาม ว่าพระองค์ทรงหันพระพักตร์ไปทางไหน น้อยคนทีจ่ ะตอบได้วา่ ทรงหันพระพักตร์ ไปทางทิศตะวันออกเฉียงใต้ อันเป็นทิศ ที่มุ่งสู่เมืองจันทบุรี หัวเมืองตะวันออกที่ สมเด็จพระเจ้าตากสินฯ ทรงใช้เป็นฐาน ที่ มั่ น เพื่ อ ย้ อ นกลั บ มาปลดแอกกรุ ง ศรีอยุธยาจากพม่า ในวันที่ 28 ธันวาคม 90 SCG DELIGHT May - Jun 2014
วิถีชีวิตของผู้คนที่ตลาดยามเช้า
พ.ศ. 2310 ในปี พ.ศ. 2309 สมเด็จ พระเจ้าตากสินฯ ซึ่งขณะนั้นเป็นเพียง พระยาวชิ ร ปราการหรื อ พระยาตาก ได้ ร วบรวมไพร่ พ ลตี ฝ ่ า วงล้ อ มพม่ า เพราะเห็นว่าสภาพบ้านเมืองไม่แกร่ง ดังแต่ก่อน คงมิอาจรั้งทัพพม่าไว้ได้นาน
รนแต่จะเป็นการรอคอยว่าจะถูกข้าศึก ตีแตกเมื่อไรเท่านั้น การออกไปตั้งหลัก ณ เมืองจันทบุรี แล้วค่อยกลับมากอบกู้ กรุงศรีอยุธยาจึงดูจะเป็นทางเลือกทีด่ กี ว่า ในขณะนั้น ประวัติศาสตร์ต่อจากนี้ก็ด�ำเนินไป เช่นทีค่ นไทยส่วนใหญ่รู้ หลังกอบกูเ้ อกราช ส�ำเร็จ พระองค์จงึ ทรงปราบดาภิเษกขึ้น เป็นกษัตริย์ และทรงเลือกกรุงธนบุรเี ป็น ราชธานีแห่งใหม่แทนกรุงศรีอยุธยาที่ ยากจะคืนสภาพเดิม
ทว่าอาณาจักรใหม่แห่งนี้กลับมิได้ ว่างเว้นจากศึกสงครามมากพอทีจ่ ะฟืน้ ฟู ความรุ่งเรืองได้เฉกเช่นกรุงศรีอยุธยา ในอดีต ทั้งสมเด็จพระเจ้าตากสินฯ และ ทหารเอกคู่พระทัย เจ้าพระยาจักรี และ เจ้าพระยาสุรสีห์ ต้องกร�ำศึกรอบด้าน ในช่วงปลายรัชกาลเกิดความวุ่นวาย พระยาสรรค์ แ ละพวกจึ ง คิ ด กบฏ สมเด็จเจ้าพระยามหากษัตริย์ศึกหรือ เจ้าพระยาจักรีเดิม ซึง่ ขณะนัน้ ติดพันศึก ในกัมพูชา ต้องรีบยกทัพกลับมาระงับ เหตุ และต่อมาสมเด็จพระเจ้าตากสินฯ ก็ทรงถูกส�ำเร็จโทษ ณ ป้อมวิไชยประสิทธิ์ จากนัน้ สมเด็จเจ้าพระยามหากษัตริยศ์ กึ จึงทรงปราบดาภิเษกขึน้ เป็นปฐมกษัตริย์ แห่งราชวงศ์จกั รีในวันเสาร์ เดือน 5 แรม 9 ค�ำ่ ปีขาล จุลศักราช 1144 ตรงกับวันที่ 6 เมษายน พ.ศ. 2325 (หาอ่านเพิม่ เติม ได้จาก “ช�ำแหละแผนยึดกรุงธนบุร”ี ของ ปรามินทร์ เครือทอง)ฉะนัน้ กรุงธนบุรจี งึ เป็นราชธานีแห่งที่ 3 ตามประวัตศิ าสตร์ ฉบั บ มาตรฐาน สถาปนาขึ้ น เมื่ อ วั น ที่ 28 ธันวาคม พ.ศ. 2310 ก่อนจะถูก ปิ ด ฉากความเป็ น ราชธานี ใ นปี พ.ศ. 2325 ถือได้วา่ เป็นราชธานีทมี่ อี ายุขยั สัน้ ที่สุดเพียง 15 ปี หลังจากนั้นเพียง 2 วัน รัชกาลที่ 1 ก็มีพระราชด�ำริให้ย้ายราชธานีมายังฝั่ง
ตะวันออกของแม่นำ�้ เจ้าพระยา ด้วยทรงเห็น ว่ามีชยั ภูมทิ ดี่ กี ว่ากรุงธนบุรแี ละเหมาะสม ต่อการขยายตัวเมืองมากกว่า ทรงโปรดเกล้าฯ ให้ พ ระยาธรรมาธิ ก รณ์ แ ละพระยา วิจิตรนาวีคุมงานสร้างราชธานีแห่งใหม่ ในวันอาทิตย์ เดือน 6 ขึ้น 10 ค�่ำ ปีขาล จุลศักราช 1144 ตรงกับวันที่ 21 เมษายน พ.ศ. 2325 ย�ำ่ รุง่ 54 นาที เสาหลักเมือง ของราชธานี แ ห่ ง ใหม่ นี้ จึ ง ถู ก ยกขึ้ น กรุ ง รั ต นโกสิ น ทร์ เ มื่ อ แรกสถาปนามี เนื้อที่ภายในก�ำแพงเมือง 2,589 ไร่ ก�ำแพงรอบพระนครและคูพระนครยาว 7.2 กิโลเมตร ประตูใหญ่ 16 ประตู และ ป้อมปืนตามแนวก�ำแพง 14 ป้อม อันที่จริง สถานะความเป็นราชธานี ของกรุงธนบุรกี ค็ อ่ นข้างก�ำกวมในสายตา ของนักประวัติศาสตร์บางสาย หากวัด ด้ ว ยขนบสมั ย กรุ ง ศรี อ ยุ ธ ยาแล้ ว กรุงธนบุรีดูจะเป็นเพียงค่ายชั่วคราวเสีย มากกว่า การที่สมเด็จพระเจ้าตากสินฯ มิ ไ ด้ มุ ่ ง มั่ น ที่ จ ะฟื ้ น ฟู ธ รรมเนี ย มสมั ย อยุธยา ท�ำให้บรรดาขุนนางที่ยังยึดถือ จารีตเดิมไม่พอใจ จึงถูกมองว่าเป็นเหตุหนึง่ ของการยุติการสนับสนุนสมเด็จพระเจ้า ตากสินฯ และหันไปฝักใฝ่สมเด็จเจ้าพระยา มหากษัตริยศ์ กึ แทน ดังนั้น เมื่อพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช ทรงขึน้ ครองราชย์ พระองค์จงึ ทรงรือ้ ฟืน้ อาคารร้านค้าริมถนนเฟื่องนคร
ขนบธรรมเนี ย มสมั ย อยุ ธ ยา ทั้ ง ยั ง ทรงสร้างสิ่งปลูกสร้างที่สอดคล้องกับ แบบแผนการสร้างราชธานีสมัยอยุธยา เช่น การสร้างวัดในพระราชวัง เป็นต้น ซึ่ งสิ่ งเหล่ านี้ กลายเป็ น สั ญ ลั ก ษณ์ ทาง การเมืองที่ส�ำคัญ ซึ่งแสดงถึงโบราณ ราชประเพณีอนั รุง่ เรืองในอดีต หลังจากนัน้ พื้นที่ฝั่งตะวันตกของแม่น�้ำเจ้าพระยาก็ ค่อยๆ ถูกลดความส�ำคัญลงเรื่อยมา อย่ า งไรก็ ต าม ถึ ง แม้ รั ช กาลที่ 1 จะทรงพยายามรื้อฟื้นจารีตสมัยอยุธยา แต่แนวคิดสมัยอยุธยาที่กษัตริย์ทรงมี ฐานะเป็นสมมติเทพกลับไม่ได้แข็งแกร่ง
วิวริมฝั่งเจ้าพระยาบริเวณท่าราชวรดิษฐ์
ดังเดิม เพราะในพระราชก�ำหนด ปี พ.ศ. 2325 รัชกาลที่ 1 ทรงรับสั่งให้ท�ำลาย ศิ ว ลึ ง ค ์ แ ล ะ เ มื่ อ ต ร ว จ ส อ บ จ า ก พระไตรปิฎกแล้ว พบว่าไม่มจี ดุ ใดทีก่ ล่าว ถึงเรื่องนี้ จึงต้องหมายเหตุจุดนี้ด้วยว่า การท� ำ ลายศิ ว ลึ ง ค์ โ ยงไปถึ ง การสร้ า ง ความชอบธรรมของรัชกาลที่ 1 ด้วย ม.ร.ว.อคิน รพีพัฒน์ นักมานุษยวิทยา เลื่องชื่อ เห็นว่า นี่อาจเป็นปฏิกิริยาที่ ต้องการแสดงให้เห็นถึงความเข้าใจใน พระพุทธศาสนาที่แตกต่างกันระหว่าง พระองค์กับสมเด็จพระเจ้าตากสินฯ นอกจากการรือ้ ฟืน้ จารีตแบบอยุธยา รั ช กาลที่ 1 ยั ง ทรงพยายามรื้ อ ฟื ้ น 91
The Old Siam
สะพานผ่านพิภพลีลา สร้างขึ้นในสมัยรัชกาลที่5
กฎหมายเพื่อรักษาความสงบเรียบร้อย และความยุ ติ ธ รรมของพสกนิ ก รใน ราชธานีใหม่ เพราะทรงเห็นว่าเป็นเรื่อง ส�ำคัญ แต่การศึกสงครามไม่อนุญาตให้ พระองค์ทรงกระท�ำได้สะดวก จนกระทัง่ เกิดกรณีของนายบุญศรี ช่างเหล็กหลวง ซึ่ ง ถู ก ภรรยาที่ แ อบไปมี ชู ้ ฟ ้ อ งหย่ า มิ ห น� ำ ซ�้ ำ ลู ก ขุ น หลวงยั ง วิ นิ จ ฉั ย ให้ ภรรยานายบุญศรีหย่าได้ นายบุญศรีจึง ทู ล เกล้ า ฯ ถวายฎี ก า เป็ น เหตุ ใ ห้ รัชกาลที่ 1รั บ สั่ ง ให้ มี ก ารตรวจค้ น ต้ น ฉบั บ กฎหมายในหอหลวงที่ ห ลงรอด จากการเสียกรุงมาเพียง 1 ใน 9 แต่ กลายเป็นว่า ลูกขุนหลวงวินิจฉัยถูกต้อง แล้ว เพราะกฎหมายตราให้ภรรยาฟ้อง หย่าได้ แม้ภรรยาจะเป็นผู้ผิด พระองค์ ทรงเห็นว่า คงต้องมีอะไรคลาดเคลื่อน เป ็ น แ น ่ แ ท้ จึ ง มี พ ระราชด� ำ ริ ใ ห้ ช� ำ ระกฎหมายเสี ย ใหม่ ใช้ เ วลาตั้ ง แต่ปี พ.ศ. 2348 - 2351 จึงเสร็จสิ้น โดยคัดลอกออกเป็นสามชุด และแยก เก็บไว้สามที่ 92 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ทั้ง สามชุ ด ประทั บ ตราพระราชสี ห ์ คชสีห์ และบัวแก้ว หรือที่รู้จักกันในชื่อ “กฎหมายตราสามดวง” กล่าวได้ว่า รัชสมัยของพระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช เป็นช่วงของ
ตราประทับพระราชสีห์ คชสีห์ และบัวแก้ว
การวางรากฐานกรุงรัตนโกสินทร์ในด้าน ต่ า งๆ ไม่ ว ่ า จะเป็ น จารี ต ประเพณี กฎหมาย การสถาปนาศูนย์กลางแห่ง ศรั ท ธาอย่ า งการสร้ า งวั ด พระศรี รั ต น ศาสดารามในพระบรมมหาราชวัง การ ฟื้นฟูเศรษฐกิจของอาณาจักร ดังจะเห็น ได้วา่ รัชกาลที่ 1 ทรงสนับสนุนให้ชาวจีน อพยพเข้ามาเพื่อเป็นเรี่ยวแรงในการค้า ของหลวง เป็นต้น
ห้วงเวลาที่เรียกว่ากรุงรัตนโกสินทร์ ตอนต้ น นั ก วิ ช าการบางท่ า นเริ่ ม นั บ ตัง้ แต่การสถาปนากรุงรัตนโกสินทร์เป็น ราชธานีจนถึงช่วงก่อนการขึน้ ครองราชย์ ของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 5 ซึ่งเป็นห้วงเวลา ที่ สั ง คมสยามในเวลานั้ น เริ่ ม ได้ รั บ อิ ท ธิ พ ลจากประเทศผู ้ ล ่ า อาณานิ ค ม แต่ยงั ไม่มากเท่าช่วงหลังจากรัชกาลที่ 5 ทรงขึ้นครองราชย์ คาดกันว่า กรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้นมีประชากรประมาณ 4,500,000 - 5,000,000 คน การปฏิ รู ป สยามสมั ย รั ช กาลที่ 5 ช่ ว ยให้ ดิ น แดนนี้ ร อดพ้ น จากกรงเล็ บ นั ก ล่ า อาณานิ ค มตะวั น ตก แต่ สิ่ ง ที่ คนส่ ว นใหญ่ มั ก ละเลยก็ คื อ ความ เปลี่ยนแปลงในสมัยรัชกาลที่ 5 จะเกิด ขึ้นไม่ได้ หากไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่ เกิดขึ้นระหว่างรอยต่อกรุงธนบุรีกับกรุง รัตนโกสินทร์ หรือตัง้ แต่รชั กาลที่ 1 เรือ่ ยมา จนถึงรัชกาลที่ 4 จนถึงกับมีการกล่าวว่า การปฏิ รู ป สยามในสมั ย รั ช กาลที่ 5
อาจไม่ประสบผลส�ำเร็จ ถ้าไร้รากฐาน การปฏิรูปที่ด�ำเนินมาก่อนหน้า สภาพสังคมของสยามประเทศอันมี กรุงเทพมหานครเป็นราชธานีในเวลานัน้ ถูกขับเคลือ่ นและบีบเค้นด้วยแรงกระท�ำ หลากหลาย ทัง้ จากบทเรียนแสนเจ็บปวด ครั้งเสียกรุงที่ท�ำให้รัชกาลที่ 1 ต้องทรง ปรับเปลีย่ นวิธกี ารดูแลปกครองอาณาจักร การอ่อนแรงของศัตรูเก่าอย่างพม่าหรือญวน แต่กลับมีศัตรูใหม่ที่แข็งแกร่งกว่าจาก แดนตะวันตก ทีม่ าพร้อมกับแนวคิดแบบ ตะวันตก การเปลีย่ นแปลงด้านเศรษฐกิจ ทีเ่ ติบโตขึน้ บวกกับการหลั่งไหลเข้ามา ของกรรมกรชาวจีนทีส่ ง่ ผลต่อการเกณฑ์ แรงงานและการค้ า ในประเทศ และ สุดท้ายคือการเปลี่ยนแปลงระบบภาษี อากรในสมัยพระบาทสมเด็จพระนัง่ เกล้า เจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 3 ยกตั ว อย่ า งเช่ น ผู ้ ค นในดิ น แดน สยามที่มีฐานะเป็นไพร่ จากเคยต้อง เข้าเวรกันปีละหลายเดือน ก็ถูกลดเวลา เข้าเวรลงเรือ่ ยๆ โดยเปลีย่ นเป็นการจ่าย ภาษีแทน ซึ่งก็เป็นผลจากการขยายตัว ทางเศรษฐกิจ และการทีม่ แี รงงานรับจ้าง ชาวจีนจ�ำนวนมาก ฉะนั้น การเลิกไพร่ ในสมัยรัชกาลที่ 5 จึงไม่ยากเย็นนัก
อาจกล่าวได้ว่า ช่วงรอยต่อระหว่าง กรุงธนบุรีกับกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้น นีเ่ อง ทีช่ ว่ ยให้สยามไม่ตอ้ งตกเป็นเมืองขึน้ ของใคร และท�ำให้ “กรุงเทพมหานคร” ยืนหยัดมาจนถึงปัจจุบัน กรุงเทพมหานครคือจังหวัดพระนคร ส่วนธนบุรีคือจังหวัดธนบุรี ตามพระราชบัญญัติระเบียบบริหารราชการแผ่นดิน ปี พ.ศ. 2476 ที่ต้องการแบ่งหน่วยการ ปกครองให้ชดั เจน มณฑลกรุงเทพมหานคร ถูกแบ่งเป็นสองส่วน โดยอาณาเขตของ จั ง หวั ด ธนบุ รี แ ผ่ ค ลุ ม ฝั ่ ง ตะวั น ตกของ แม่น�้ำเจ้าพระยา มีทั้งหมด 9 อ�ำเภอคือ ราชคฤห์ (ธนบุร)ี , หงสาราม (บางกอกใหญ่), บุปผาราม (คลองสาน), ตลิง่ ชัน, บางกอกน้อย, บางขุนเทียน, ภาษีเจริญ, หนองแขม และ ราษฎร์ บู ร ณะ แต่ เ นื่ อ งจากประกาศ คณะปฏิวัติ ฉบับที่ 24 และ 25 วันที่ 21 ธันวาคม พ.ศ. 2514 จึงท�ำให้ธนบุรี กับกรุงเทพฯ กลับมารวมกันอีกครั้งใน นาม “นครหลวงกรุงเทพธนบุรี” แต่ผ่าน ไปแค่ปีเดียว ในวันที่ 13 ธันวาคม พ.ศ. 2515 ประกาศคณะปฏิวัติ ฉบับที่ 335 ก็ได้เปลี่ยนนครหลวงกรุงเทพธนบุรีเป็น หน่ ว ยเดี ย วกั น ในชื่ อ เดี ย วโดยเรี ย กว่ า “กรุงเทพมหานคร” ทัศนียภาพริมแม่นํ้าเจ้าพระยาในปัจจุบัน ภาพโดย: สุภัทรา ศรีทองคำ�
ชื่อเมืองหลวง ที่ยาวที่สุดในโลก กรุงเทพมหานคร เมืองหลวง ของประเทศไทยได้ รั บ การบั น ทึ ก ให้ เ ป็ น เมื อ งหลวงที่ มี ชื่ อ ยาวที่ สุ ด ในโลกคือ “กรุงเทพมหานคร อมร รัตนโกสินทร์ มหินทรายุธยา มหา ดิลกภพ นพรัตนราชธานีบูรีรมย์ อุ ด มราชนิ เ วศน์ ม หาสถาน อมร พิ ม านอวตารสถิ ต สั ก กะทั ต ติ ย วิษณุกรรมประสิทธิ์” ค�ำแปลของ ชือ่ นีม้ วี า่ กรุงเทพมหานคร - นครอัน ยิง่ ใหญ่ของเทพ, อมรรัตนโกสินทร์ เป็ น คลั ง แก้ ว ของเทพอั น ยิ่ ง ใหญ่ (หมายถึงเป็นทีเ่ ก็บพระแก้วมรกต), มหินทรายุธยา - เมืองยิ่งใหญ่ที่ตี ไม่แตก, มหาดิลกภพ - เป็นโลกที่ ยอดยิ่ง, นพรัตนราชธานีบูรีรมย์ เป็นเมืองหลวงแห่งแก้วเก้าประการ ที่น่ารื่นรมย์, อุดมราชนิเวศน์มหา สถานเมืองยิ่งใหญ่อันเป็นที่ประทับ ของพระราชาผูป้ ระเสริฐสุด, อมรพิมานอวตารสถิต - เป็นวิมานทีเ่ ทพ อวตารมาสถิตอยู,่ สักกะทัตติยวิษณุ กรรมประสิทธิ์ - ซึง่ ท้าวสักกะหรือ พระอินทร์ประทานให้พระวิษณุกรรม มาสร้างให้ ส�ำหรับค�ำว่า “อมรรัตนโกสินทร์” เดิมทีรัชกาลที่ 1 พระราชทานนาม ว่ า “บวรรัตนโกสินทร์” แต่ ไ ด้ เปลีย่ นจาก “บวร” เป็น “อมร” ใน สมัยรัชกาลที่ 4
93
Do You Think So?
เรื่อง: ขุนเขา เขจรบุตร
ถ้ า เปรี ย บ “คนดี ” เป็ น อาหารจานหนึ่ ง ส่วนประกอบทีส่ ำ� คัญทีส่ ดุ น่าจะเป็นเครือ่ งปรุงรส ที่เรียกว่า “การให้” นั่นเอง แต่ความเชื่อเช่นนี้ ไม่ได้ถกู ต้องเสมอไป เพราะเมือ่ พูดถึง “การให้” คน ทั่วไปจะนึกถึงแต่สิ่งดีงาม ทั้งที่จริงแล้วการให้ ไม่ได้ดเี สมอไป ซ�ำ้ ร้ายการ “ให้ไม่เป็น” ยังก่อให้เกิด ความทุกข์นานัปการทัง้ ต่อผู้ ให้และผูร้ บั ด้วย 94 SCG DELIGHT May - Jun 2014
การให้ที่ผิดที่สุดแต่มีให้เห็นบ่อยที่สุดก็คือ การให้เพื่อหวังผล ตอบแทนนั่นเอง โดยอาจเป็นการให้รูปธรรมเพื่อแลกนามธรรม เช่น ให้ทรัพย์หรือสิ่งของเพื่อหวังให้เขารักเรามากขึ้น หรือให้ เงินช่วยเหลือเพื่อจะได้ชื่อว่า เป็นคนใจดีหรือใจบุญ ส่วนการให้ รู ป ธรรมเพื่ อ แลกรู ป ธรรม เช่ น ให้ ข องขวั ญ วั น เกิ ด เขาโดย แอบหวังว่าเขาจะให้ของขวัญวันเกิดเราบ้าง และการให้นามธรรม แลกนามธรรม เช่น การชื่นชมเขาเพื่อหวังว่าเขาจะชื่นชมเราตอบ การให้โดยหวังผลนั้นมีโทษมหันต์ เพราะจะท�ำให้เรากลายเป็น คนยึดติด และไม่ใช่เป็นการยึดติดแบบธรรมดา แต่เป็นการยึดติด
กับภาพลวงตาทีย่ งั ไม่ได้เกิดขึน้ และไม่มที างรูเ้ ลยว่าจะเกิดขึน้ หรือไม่ ไม่ว่าจะเป็นการให้สิ่งใดๆ ถ้ายึดติดกับสิ่งที่ให้ ความสุขย่อมไม่เกิด กับเรา เพราะนอกจากต้องทุกข์ทรมานกับการรอคอยผลตอบแทน แล้ว เมื่อผลออกมาไม่ได้ดังคาด (หรือไม่ได้รับผลตอบแทนใดๆ เลย) ความทุกข์ซ�้ำซ้อนก็จะเกิดตามมา ในทางตรงกันข้าม ถ้าให้ แล้วไม่หวังสิ่งตอบแทน อิสระจะเกิดขึ้นในใจของทั้งผู้ให้และผู้รับ และหากมีการตอบแทนใดๆ เกิดขึน้ สิง่ นัน้ ก็จะกลายเป็น “เซอร์ไพร้ส”์ หรือ “สิ่งพิเศษเหนือความคาดหมาย” ไปโดยปริยาย การให้ โดยหวังสิ่งตอบแทนก็ไม่ต่างจากนักการเมืองที่เดินซื้อเสียงเพื่อ ให้ตนเองได้รับเลือกตั้ง เพราะเมื่อผู้รับรู้สึกว่าการให้มีเจตนา แอบแฝง การตอบแทนในภายหลังจะเป็นการท�ำ “โดยหน้าที่” ไม่ใช่ “ด้วยหัวใจ” ดังนั้นต่อให้มีคนมาให้บ้านเราฟรีๆ แต่ถ้าการ ให้นั้นมีอะไรแอบแฝงอยู่ ทุกครั้งที่ก้าวเข้าประตูบ้าน เราก็จะไม่ รู้สึกสุขใจอย่างแท้จริง อย่างนี้เรียกว่าไม่ได้ให้ของอย่างเดียว แต่ให้ ทุกข์แถมมาด้วย ในทางกลับกัน แม้จะเป็นขนมห่อเล็กๆ แต่ถา้ ผูใ้ ห้ ให้ด้วยความจริงใจ เราจะรู้สึกถึงน�้ำใจและความอบอุ่น เรียกว่า กินอิ่มท้องเพียงสามชั่วโมง แต่อิ่มใจไปสามวันเลยทีเดียว การให้อยู่ภายใต้การควบคุมของเราก็จริง แต่การหวังจะได้รับ นั้นอยู่ภายใต้อ�ำนาจของจิตใต้ส�ำนึก ดังนั้นเราจึงต้องมีสติอยู่ ตลอดเวลา เพราะหลายครั้งปากของเราอาจบอกว่า ไม่ต้องการ สิ่งตอบแทน แต่ลึกๆ ในใจแล้ว เรามักแอบหวังอะไรบางอย่างอยู่ เสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งส�ำหรับการให้ “ความรัก” บ่อยครั้งที่เราให้ความรักเพื่อหวังจะได้รับความรักตอบแทน แน่นอนว่าสิ่งนี้เป็นธรรมชาติของมนุษย์ แต่ก็เป็นธรรมชาติที่สร้าง ความทุกข์แสนสาหัสให้กับเราอยู่ตลอดเวลาเช่นกัน เพราะการ “อกหัก” นั้น แท้จริงแล้วไม่ได้เกิดจากความรัก แต่เกิดจากการ คาดหวังอยากได้ความรักกลับคืนมาต่างหาก กวีเอกของโลกอย่างเชกสเปียร์เคยกล่าวไว้ว่า “ความคาดหวัง คือรากเหง้าของความเจ็บปวดทั้งปวง” ที่เป็นเช่นนั้น ก็เพราะเรา เอาใจไปยึดติดกับภาพลวงตาในอนาคต เราคิดถึงความรักที่อยาก จะได้ตอบกลับมาจากคนรัก เมื่อความจริงไม่ได้เป็นอย่างที่หวัง ความทุกข์กย็ อ่ มตามมา และยิง่ ความจริงแตกต่างจากความคาดหวัง มากเท่าไร ความทุกข์ก็ยิ่งสาหัสมากขึ้นเท่านั้น การ “รักเป็น” ก็เหมือนกับการ “ให้เป็น” นั่นเอง คือ รักแล้ว ต้องปล่อยวาง เช่นเดียวกับให้แล้วต้องปล่อยวาง ความรักที่แท้จริง ควรจะเป็นความรักเพื่อ “มอบหัวใจ” ไม่ใช่เพื่อ “แลกหัวใจ” ส่วนใหญ่เหตุที่เรารักไม่เป็นก็เริ่มมาจากการที่เราให้ไม่เป็น จาก ประสบการณ์พบว่า คนที่ให้แล้วไม่ปล่อยวางนั้นมักมีสุขภาพจิต
ไม่สู้ดี ปวดศีรษะบ่อย เครียดง่ายโดยไม่รู้ตัว และนอนไม่ค่อยหลับ ส่วนคนที่ให้แล้วปล่อยวางนั้นมักอารมณ์ดี ยิ้มแย้มแจ่มใสตลอด เวลา แม้อายุมากก็ดูอ่อนกว่าวัย คงเป็นเพราะการปล่อยวาง ไม่ ยึดติดนี่เอง ที่ท�ำให้จิตใจของพวกเขามีแต่ความเบาสบาย ในเมื่อ ไม่มีใครติดหนี้บุญคุณเขา เขาจึงไม่ต้องเป็นเจ้าหนี้ใคร และคนที่ ให้ด้วยใจบริสุทธิ์นั้นจะได้รับผลตอบแทนเป็นความสุขอันเปี่ยมล้น ที่เกิดในใจเขาทันทีที่ให้อยู่แล้ว โดยไม่จ�ำเป็นต้องรอให้ใครมา ตอบแทนภายหลัง อีกสิง่ หนึง่ ทีส่ ำ� คัญไม่แพ้การให้แล้วปล่อยวางคือ การ “ให้ถกู คน” เช่น ถ้าเราให้เงินกับลูกน้องคนหนึ่งในวันปีใหม่ ทั้งที่รู้ว่าเขาเป็น คนติดการพนัน แสดงว่าเราก�ำลังให้ผิดคน เพราะโอกาสที่เขา จะเอาเงินไปใช้ในทางอบายมุขมีสูงมาก ในขณะที่ถ้าเราเอาเงิน ก้อนเดียวกันไปให้เด็กยากไร้ทขี่ ยันเรียน ก็จะได้ประโยชน์ยงิ่ กว่ามาก และศาสตร์สุดท้ายแห่งการให้คือ “ให้โดยตนไม่ช�้ำ” หมายความว่า เราต้องเอาตัวเองให้รอดก่อนคิดจะไปช่วยคนอื่น เช่น ถ้าเรา บริจาคเงินท�ำบุญคราวละมากๆ จนตัวเองแทบไม่เหลือใช้ อย่างนี้ ก็เท่ากับเราก�ำลังท�ำให้ตัวเองเดือดร้อน ตัวอย่างง่ายๆ ของการช่วย คนอื่นในทางที่ผิดคือ เวลาเกิดเหตุฉุกเฉินในเครื่องบิน จะเห็นว่า ทุกสายการบินย�้ำว่าต้องใส่หน้ากากออกซิเจนให้ตัวเองก่อนจะใส่ ให้เด็ก นั่นก็เพราะว่า ถ้าเราใส่ให้เด็กก่อนแล้วตัวเราเองเกิดเป็น อะไรไป เด็กก็จะพลอยเป็นอันตรายไปด้วย อาจกลายเป็น “ตายคู”่ แทนที่จะ “ตายเดี่ยว” ฉันใดก็ฉันนั้น ในการใช้ชีวิต เราจึงควรจะ เอาชีวิตตัวเองให้รอด ควรมีชีวิตที่มั่นคงก่อน จึงจะช่วยคนอื่นได้ เต็มที่ ดังค�ำตรัสของพระพุทธเจ้าที่ว่า “อตฺตา หิ อตฺตโน นาโถ” ซึ่ง ดร.พระมหาบวรวิทย์ รตนโชโต พระอาจารย์ทผี่ มเคารพนับถือ บอกว่า หมายถึง “ท�ำตนให้เป็นทีพ่ ึ่งแห่งตนและผู้อื่น” เปรียบเหมือน ต้นโอ๊กสูงใหญ่ที่สามารถต้านทานลมพายุ เป็นแหล่งพักพิงของ นกน้อยและสรรพสัตว์ทั้งหลายได้ แต่ถ้าเราเป็นเพียงต้นกล้า แล้วไปชวนนกน้อยมาท�ำรัง เมื่อพายุโหมกระหน�่ำ คงต้องล้มพัง ทลายไปด้วยกันอย่างแน่นอน ส่วนค�ำกล่าวที่ว่า “ความสุขเกิดจากการให้” ก็เป็นเรื่องจริง แต่ ต ้ อ งไม่ ลื ม ว่ า การให้ ไ ม่ เ ป็ น นั้ น ก่ อ ให้ เ กิ ด ทุ ก ข์ ทั้ ง ต่ อ ผู ้ ใ ห้ และผูร้ บั มากกว่าการไม่ให้อะไรเลยเสียอีก ดังนัน้ ทางทีด่ ที สี่ ดุ คือ ต้องเรียนรู้ที่จะ “ให้เป็น” นั่นคือต้องรู้ว่ าเราก�ำลังจะให้ใคร ให้ เ พื่ อ อะไร และเรามี พ อที่ จ ะให้ ห รื อ เปล่ า ถ้ า ท� ำ ได้ เ ช่ น นี้ จึงจะได้ชื่อว่าเป็นผู้ให้ที่ทั้งฉลาด ดี และมีความสุข ซึ่งถ้าเปรียบ เป็นอาหาร อาหารจานนี้ก็จะมีรสชาติกลมกล่อมสมบูรณ์แบบ อย่างแท้จริง 95
Mind & Spirit
เรื่อง : ว.วชิรเมธี
รู้ผิด คิดเอา เดาเก่ง หากอุปมาว่าสังคมไทยเป็นเหมือนคนไทยคนหนึง่ ก็คงต้อง ยอมรับว่าคนไทยที่ชื่อสังคมไทยคนนี้ในยามนี้กำ�ลังป่วยหนัก ด้วยสารพัดโรคร้ายที่แห่กันมาเกาะกุมรุมเร้า ในบรรดาสารพัดโรคทีว่ า่ นี้ โรค “ความรูส้ กึ ” อยูเ่ หนือ “ความรู”้ นับว่าเป็นโรคที่แสดงอาการโดดเด่นที่สุดโรคหนึ่ง หากเราอ่าน หนังสือ ดูโทรทัศน์ หรือติดตามความเคลื่อนไหวผ่านโซเชียล เน็ตเวิร์ค ก็จะพบว่า ในแต่ละวันมีการแสดงความคิดเห็น
96 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ต่อเรื่องต่างๆ อย่างมากมาย บางคนแสดงด้วยภาษาที่ดุเดือด บางคนตีความกฎหมาย ข้อธรรม รวมทัง้ ตีความความคิดหรือ วาทะของคนอืน่ ชนิด “ออกทะเลไปไกล” บางครั้งผิดกันไกลไป คนละโลกก็มี ลักษณะการแสดงความคิดเห็นของคนไทยในยุคนีม้ จี ดุ เด่น อยูป่ ระการหนึง่ นัน่ คือ “ชอบแสดงความคิดเห็นโดยไม่หาความรู”้ กล่าวคือ รู้สึกต่อเรื่องไหนอย่างไรก็พูดโพล่งออกมาโดยไม่ได้
ค้นคว้าให้ละเอียดเสียก่อน ถือคติ “กล้าแล้วเท่” อยากพูดอะไร ก็พดู อยากแสดงทัศนะอย่างไรก็เขียนออกมา เลยกลายเป็นว่า วัฒนธรรมการแสดงความคิดเห็นซึ่งความจริงเป็นสิ่งสำ �คัญ ต่อการพัฒนาปัญญา แต่พอมาใช้ในสังคมไทยยุคนี้ เป็นได้แค่ “การระบายอารมณ์” หรือการแสดง “ความรูส้ กึ ” อย่างตืน้ เขิน หรือมิเช่นนั้นก็เป็นได้แค่การนินทาผ่านสื่อออนไลน์ แต่ถึง กระนั้น ก็ยังหลงชื่นชมกันว่า การแสดงความคิดเห็นนี้เป็น เรื่องที่ดี (ถูกไม่ถูกเป็นอีกเรื่อง) ยิ่งมีคนตามกดไลค์มหาศาล การชอบแสดงความคิดเห็นโดยไม่ยอมค้นคว้าให้ละเอียดนี้ คืออาการอย่างหนึ่งของสังคมที่กำ�ลังป่วยไข้ทางปัญญา สังคม จะมีลกั ษณะพิเศษคือ คิดตืน้ มองใกล้ ใจแคบ และชอบตัดสิน อะไรง่ายๆ โดยใช้ “ความรูส้ กึ ” เป็นเครือ่ งมือ รูส้ กึ ต่อเรือ่ งไหน อย่างไร ก็แสดงออกมาเลย ส่วนข้อเท็จจริงจะเป็นอย่างไร ไม่อยากค้นคว้าให้เสียเวลา อาการป่วยทางปัญญาอย่างนี้ ถ้าไม่มนี กั ปราชญ์ราชบัณฑิตมาติงมาเตือนไว้บา้ ง ก็คงเป็นเรือ่ ง น่าเศร้าที่เราใช้เทคโนโลยีขั้นสูงกันไม่คุ้ม ในสมัยก่อน เวลามี ใครป่วยด้วยโรค “ความรู้สึก” อยู่เหนือ “ความรู้” อย่างนี้ นักปราชญ์ท่านก็จะเตือน แต่เดี๋ยวนี้ไม่มีนักปราชญ์คนไหน อยากติงเตือนใครต่อใครอีกแล้ว เพราะขืนแหลมออกมาเตือน ก็มกั ถูกด่ากลับไปอย่างสาดเสียเทเสีย คนไทยในวันนีจ้ งึ โชคร้าย ทางปัญญา ที่ต้องทนอ่าน ทนฟัง ทนรับขยะข้อมูลปฏิกูล ข่าวสารมากมายในแต่ละวัน ในอดีตเคยมีนกั ปราชญ์ราชบัณฑิตท่านหนึง่ ออกมาทำ�หน้าทีเ่ ตือน คนทีช่ อบ “รูผ้ ดิ คิดเอา เดาเก่ง” เอาไว้อย่างแหลมคม ขอคัดข้อ เขียนของปราชญ์แท้ทา่ นนัน้ มาให้อา่ นประดับสติปญ ั ญากัน ดังนี้ “ในภาษาไทยเรานั้น ปรากฏคำ�ส่วนมากมักจะมีรูปแบบ มาจากภาษาบาลีและสันสกฤต แล้วเรานำ�มาดัดแปลงให้เข้ากับ ลิ้นของเรา เช่น ปุญฺญ ปาป เราก็นำ�มาเขียนรูปแบบไทยๆ คือ บุญ บาป แต่ก็มีเค้าเดิมเหลืออยู่ให้รู้ว่าไม่ใช่คำ�ไทยแท้ๆ เพราะคำ�ไทยแท้ๆ จะไม่มี ญ หรือ ป สะกด ถ้าเป็นแม่กน ก็ใช้ น สะกด ถ้าเป็นแม่กบ ก็ใช้ บ สะกดไปตรงๆ เลย เช่น ขัน คัน คน ข้น ค้น หรือกบ กับ กาบ เก็บ เล็บ ฯลฯ “ผู้ที่มิได้ศึกษาภาษาบาลีและสันสกฤตมาบ้าง บางทีก็งงๆ อยูเ่ หมือนกันว่าคำ�นีค้ วรจะใช้ตวั อะไรสะกด เช่น คำ�ว่า ‘ผาสุก’ ก็มีอยู่บ่อยๆ ที่เขียนกันผิดๆ เป็น ‘ผาสุข’ และยังมีบางคนที่ ให้เหตุผลว่าควรจะเขียนว่า ‘ผาสุข’ ไว้ว่า ‘ควรเขียน ผาสุข มากกว่า ‘ผาสุก’ ประการแรก เพราะประชาชนส่วนใหญ่เขียน
‘ผาสุข’ ประการที่สอง ‘ผาสุก’ แปลกันตามตัวอย่างไทยๆ เราก็แปลว่า ‘หินหรือผาที่ถูกความร้อนจนสุก’ ส่วน ‘ผาสุข’ เราจะแปลว่า ‘หินหรือผาแห่งความสุข’ หรือ ‘ความสุขอันมัน่ คง แบบหินหรือผา’ จะดูเข้ารูปดีกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งคำ�ว่า ‘ความสุข’ เราก็ใช้ ‘ข’ สะกดอยู่แล้ว’ (พจนานุกรมไทย: ใหม่ทันสมัยที่สุด ของนายมานิต มานิตเจริญ ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 5 พ.ศ. 2518, หน้า 10) “ตามที่มีผู้ให้ความเห็นไว้เช่นนั้น ก็ดูน่าเชื่ออยู่เหมือนกัน เพราะสามารถพูดชักแม่น�้ำทั้งห้าให้พลอยเห็นจริงตามไปด้วย เหมือนกัน แต่ทา่ นทีก่ ล่าวเช่นนัน้ แสดงว่าคงไม่ได้ศกึ ษาภาษา บาลีมาเลย จึงคิดเอาเองตามใจชอบ ซึ่งก็น่าเห็นใจ เพราะ การที่จะกะเกณฑ์ให้ทุกคนรู้ภาษาบาลีและสันสกฤตนั้นย่อม เป็นสิ่งที่เป็นไปไม่ได้ ความจริงค�ำว่า ‘ผาสุก’ เป็นค�ำบาลีแท้ๆ พจนานุกรมฉบับราชบัณฑิตยสถานได้ให้ค�ำแปลไว้วา่ ‘น. ความ ส�ำราญ, ความสบาย’ ถ้าหากเขียนเป็น ‘ผาสุข’ และตีความ ตามใจชอบว่า ‘หินผาแห่งความสุข’ แล้ว ต่อไปก็อาจจะมีค�ำ ในลักษณะนีท้ เี่ ราอาจตีความแบบนึกเอาเองอีกมากมาย ถ้าจะ คิดว่า ค�ำว่า ‘ผาสุข’ เป็นค�ำทีเ่ กิดจากการน�ำค�ำว่า ‘ผา’ ซึง่ เป็น ค�ำไทย กับ ‘สุข’ ซึง่ เป็นค�ำบาลีมาสมาสกันได้ ต่อไปก็คงจะมีค�ำว่า ‘ผาทุกข์’ อีกค�ำมาคู่กัน โดยแปลว่า ‘หินผาแห่งความทุกข์’ ได้เช่นกัน แต่โดยเหตุที่ค�ำว่า ‘ผาทุกข์’ ไม่มี ค�ำว่า ‘ผาสุข’ ก็ ไม่ควรจะมีด้วย “เรือ่ งภาษาไทยซึง่ คิดว่าง่ายๆ นัน้ ความจริงมิได้งา่ ยเลย ทั้งนี้เพราะเราได้นำ�คำ�ในภาษาต่างๆ มาใช้ และปรับให้เข้า กับลิ้นของเราอยู่มากมาย โดยเฉพาะคำ�ที่มาจากภาษาบาลี และสั น สกฤต เพราะฉะนั้ น การที่ จ ะคิ ด เอาเองว่ า คำ � นี้ ควรจะเขียนอย่างนี้ คำ�นั้นควรจะเขียนอย่างนั้น โดยไม่มี หลักเกณฑ์หรือไม่พยายามศึกษาที่มาของคำ �โดยถ่องแท้ เสียก่อนนัน้ หรือถ้าเราหาทีม่ าของคำ�นัน้ ๆ ไม่ได้จริงๆ ก็อาจ จะสันนิษฐานเอาว่ามาจากภาษานั้น ภาษานี้ได้ แต่ก็ควรจะ ต้องมีหลักเกณฑ์เช่นกัน การทีค่ ณะกรรมการชำ�ระปทานุกรม และคณะกรรมการปรับปรุงได้เก็บคำ�ว่า ‘ผาสุก’ ไว้ มิได้เก็บ คำ�ว่า ‘ผาสุข’ นั้น จึงนับว่าถูกต้องสมกับที่คณะกรรมการฯ เป็นผู้ทรงคุณวุฒิในด้านภาษาไทยและภาษาอื่นๆ แล้ว จึง ไม่ ค วรที่ จ ะทำ � ให้ เ ข้ า ใจไขว้ เ ขวพลอยเขี ย นเป็ น ‘ผาสุข’ ไปตามกัน เพียงเพราะการให้เหตุผลแบบคิดเอาเองโดยไม่มี หลักเกณฑ์เลย” 97
ไพ่ผ่อง ส่องชีวิต
คำ�ทำ�นายระหว่างเดือน พฤษภาคม - มิถุนายน 2557 เรื่อง : อาจารย์บอย
ท่านที่เกิดวันอาทิตย์
ท่านที่เกิดวันจันทร์
ท่านที่เกิดวันอังคาร
ท่านที่เกิดวันพุธ
ไพ่ผ่องส่องชี้ว่า ท่านอาจจะ ต้องเลือกข้างเพือ่ ความก้าวหน้า อาจจะอึดอัดใจบ้าง แต่โชคจะ เข้าข้างท่าน เพราะท่านเลือก ถู ก ข้ า ง ท่ า นที่ จ ะเดิ น ทางไป ต่างประเทศ ระวังเอกสารและ ทรัพย์สินสูญหาย การงาน โดยรวมได้ รั บ ความไว้วางใจ ได้รับการแต่งตั้ง หรื อ มอบหมายภารกิ จ สำ � คั ญ แต่ ท่ า นที่ ทำ � งานหลายงาน อาจจะมีผลเสียสำ�หรับบางงาน อาจจะต้องรอบคอบมากขึ้น การเงิน มีรายจ่ายเพิ่มตาม สภาพสังคมทีข่ ยายมากขึน้ และ มีแนวโน้มว่ารายจ่ายจะแซงหน้า รายได้ สุขภาพ แข็งแรงดี มีแค่ อาการเจ็บคอ คอแห้ง
ไพ่ ผ่ อ งส่ อ งชี้ ว่ า ท่ า นที่ มี ปั ญ หาความรั ก ก็ จ ะเข้ า ใจกั น ท่านที่เป็นโสดจะมีคนแนะนำ� คู่ ม าให้ ท่ า นที่ ต้ อ งการซื้ อ อสังหาริมทรัพย์ จะได้ของดีถกู ใจ การงาน มีความก้าวหน้า ธุ ร กิ จ ค้ า ขายรุ่ ง เรื อ ง ยกเว้ น ธุรกิจส่งออกจะประสบปัญหา ขั้นตอนสะดุด ควรรีบหาทาง ป้องกันล่วงหน้า การเงิ น หากต้ อ งการ กู้ เ งิ น ธนาคารเพื่ อ ลงทุ น หรื อ ซื้ออสังหาริมทรัพย์ จะผ่านได้ อย่างสบาย ระวังถูกเบี้ยวหนี้ แต่หลักฐานทีร่ ดั กุมช่วยท่านได้ สุ ข ภาพ กรดไหลย้ อ น จะรุนแรงขึน้ ทำ�ให้แน่นหน้าอก อย่างแรง
ไพ่ผ่องส่องชี้ว่า ท่านที่โสด จะพบเจอคนถูกใจ ส่วนท่านทีม่ ี แฟนแล้วจะตกลงลัน่ ระฆังวิวาห์ และท่านทีต่ อ้ งการทุนการศึกษา ไปต่างประเทศ จะมีช่องทาง ประสบความสำ�เร็จ การงาน ก้าวหน้าไปอย่าง รวดเร็ว สิง่ ทีต่ ดิ ขัดก็จะสามารถ แก้ไขไปได้เป็นอย่างดี เจ้าของ กิจการหากต้องการขยับขยาย ทุนและบุคลากรพร้อมแล้ว การเงิน ใช้จ่ายเพื่อสนอง ความต้องการส่วนตัวเสียมาก แต่ท่านก็มีเพียงพอที่จะจ่าย สุขภาพ ระวังอาหารเป็นพิษ และอาการแพ้อาหารบางประเภท
ไพ่ผอ่ งส่องชีว้ า่ จะได้บริวารใหม่ รู้ใจ และถูกใจ ความเป็นอยู่ จะสุขสบายขึ้น ท่านที่ประสงค์ จะต่อเติมตกแต่งบ้านทีอ่ ยูอ่ าศัย สามารถทำ�ได้ การงาน มีความก้าวหน้า ผู ก ติ ด มาพร้ อ มภาระผู ก พั น ที่ต้องสะสาง อาจจะอึดอัดใจ แต่ก็ผ่านพ้นด้วยดี การเงิน มีโอกาสดีๆ เกีย่ วกับ การลงทุ น และการเก็ ง กำ � ไร มีลาภลอย มีโชคไม่คาดฝัน ท่าน ทีเ่ ป็นนายหน้าจะได้เงินก้อนใหญ่ ถ้าได้มาควรแบ่งไปทำ�บุญบ้าง สุขภาพ ระวังอุบัติเหตุ
98 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ท่านที่เกิดวันพฤหัสบดี
ท่านที่เกิดวันศุกร์
ท่านที่เกิดวันเสาร์
ไพ่ผอ่ งส่องชีว้ า่ ท่านกำ�ลังตกอยูใ่ นวงล้อม ของคนโกหกหลอกลวง ทางทีจ่ ะรอดได้คือ แกล้งไม่รู้ไม่เห็น และพยายามออกมาจาก วงล้ อ มให้ ไ ด้ ช่ ว งนี้ ก ารตั ด สิ น ใจอาจจะ ผิดพลาดได้ ต้องรอบคอบ การงาน โดยรวมสำ�หรับท่านทีไ่ ม่ไปไหน ทีเ่ ดิมมีความก้าวหน้ารออยูท่ งั้ ๆ ทีม่ องแทบ ไม่เห็น หากท่านคิดจะเปลี่ยนงาน ขอเตือน ว่าไม่ได้ดงั่ ใจคิดแน่นอน แต่กลับจะยิง่ แย่ลง การเงิน ควรสงบสยบความเคลื่อนไหว จงอย่าใช้จ่ายตามใจใคร เพราะปัญหาจะ บังเกิดในอนาคต สุขภาพ มีอาการเครียดลงกระเพาะ และปวดมึนศีรษะ
ไพ่ผ่องส่องชี้ว่า ท่านที่เป็นโสดช่วงนี้ อาจจะมีข่าวดีเรื่องคู่ ท่านจะได้พบผู้คน มากหน้าหลายตา เข้าสูส่ งั คมใหม่ แต่ทงั้ หมด นั้นจะเป็นโอกาสในการติดต่อเรื่องอื่นๆ ใน ภายภาคหน้า การงาน เจ้าของกิจการเริ่มขยับขยาย ธุ ร กิ จ ไม่ ว่ า จะเป็ น ผลิ ต ภั ณ ท์ ช่ อ งทาง หรือสาขา ช่องทางการติดต่อการค้าขาย ขยับขยายอย่างคาดไม่ถึง การเงิน อาจจะสิน้ เปลืองเพือ่ การสร้างภาพ สร้างความน่าเชื่อถือ การออกสังคม และ การบรรณาการต่อผู้หลักผู้ใหญ่ สุ ข ภาพ ระมั ด ระวั ง คอเลสเตอรอล ที่อาจจะพุ่งสูงขึ้น
ไพ่ ผ่ อ งส่ อ งชี้ ว่ า หากต้ อ งการจะ เปลีย่ นแปลงตัวเอง ช่วงนีเ้ ป็นช่วงทีเ่ หมาะสม เป็นอย่างยิ่ง ลองส่องดูใจตนเองว่าชอบ อย่ า งไร เพราะจิ ต ใจท่ า นกำ � ลั ง ไขว้ เ ขว ทั้งในเรื่องงานและความรัก การงาน กำ�ลังมองหาสิง่ ทีด่ กี ว่า ท้าทายกว่า ท่านจะประสบผลสำ�เร็จดี มีความก้าวหน้า ในการเปลี่ยนแปลง การเงิ น สภาพคล่ อ งตั ว ดี ขึ้ น มาก แต่ ยั ง ไม่ เ หมาะที่ จ ะนำ � เงิ น ไปลงทุ น ใน อสังหาริมทรัพย์ สุขภาพ คงต้องผ่อนคลายกล้ามเนือ้ บ้าง เพราะมีโอกาสกล้ามเนื้ออักเสบ
ไพ่ผ่อง หรือไพ่ตอง เป็นการพนันที่ได้รับความนิยมมากในอดีต ไพ่ผ่องไทยเลียนแบบมาจากไพ่ผ่องจีน การพยากรณ์ด้วยศาสตร์ไพ่ผ่องมองชีวิต โดยอาจารย์บอย ได้รับการถ่ายทอดมาทางความฝัน โดยอาจารย์สิ่งศักดิ์สิทธิ์มาให้นิมิตถึงวิธีการและการทำ�นาย จากนั้นก็จะมาช่วยผ่านทางญาณสัมผัส ในระหว่างการทำ�นาย
99
Debenture Club
เวียดนาม ดาลัด ฟานเทียต มุยเน่
วันพฤหัสบดีที่ 13 - วันจันทร์ที่ 17 กุมภาพันธ์ 2557 วันอังคารที่ 18 - วันเสาร์ที่ 22 กุมภาพันธ์ 2557
100 SCG DELIGHT May - Jun 2014
101
Debenture Club
โอกินาวา-ฟุกุโอกะ
วันเสาร์ที่ 15- วันเสาร์ที่ 22 มีนาคม 2557
102 SCG DELIGHT May - Jun 2014
103
Debenture Club
POP CAKE POP ART
วันศุกร์ที่ 7 มีนาคม 2557
104 SCG DELIGHT May - Jun 2014
กิจกรรมสัมมนา “เจาะลึกเรื่องเงิน ครบเครื่องเรื่องการลงทุน” วันเสาร์ที่ 8 มีนาคม 2557
105
Merit Room
“ปัน” จักรยานให้น้อง “ปั่น” ช่วงนี้เราจะได้เห็นหลายต่อหลายคน ไม่ว่าจะเป็นเด็ก วัยรุ่น วัยท�ำงานพากันจูงจักรยานคันโปรดไปปั่นเล่นรอบเมือง เพื่อรับเทรนด์การออกก�ำลังกายด้วยจักรยานกันมากมาย บางคนถึงกับถอยจักรยานคันใหม่ดไี ซน์ลาํ้ มีเอกลักษณ์เฉพาะ ตัว ในขณะทีบ่ างคนก็เอาจักรยานคันเก่ามาปัดฝุน่ ตกแต่งใหม่ ให้สวยเก๋ เตรียมพร้อมเข้าก๊วนปั่นจักรยานไปกับเเก๊งเพื่อนๆ เห็นคนในเมืองตื่นตัวกันขนาดนี้ ท�ำให้อดนึกถึงเด็กๆ ที่อาศัย อยู่ในถิ่นธุรกันดารไม่ได้ เพราะภาพที่เราเห็นไม่เพียงแค่พวก เขาจะไม่ได้ปั่นจักรยานท่องเที่ยวไปรอบเมืองเท่านั้น แต่ไม่ว่า จะเดินทางไปไหนพวกเขายังต้องพึง่ พาสองเท้าของตัวเอง ต่อสู้ กับระยะทางด้วยความอดทน ท�ำให้กินเวลาอย่างมหาศาลกว่า จะถึงทีห่ มาย เช่น การเดินเท้าไปโรงเรียนหลายสิบกิโลของเด็ก ในต่างจังหวัด จะดีแค่ไหนหากเด็กเหล่านีไ้ ด้มจี กั รยานเป็นยาน พาหนะเพื่อช่วยให้เขาสะดวกสบายในการเดินทางมากขึ้น ทุ ก วั น นี้ จึ ง มี โ ครงการแบ่ ง ปั น จั ก รยานเพื่ อ เด็ ก ด้ อ ยโอกาส มากมาย ทั้งที่ซื้อจักรยานคันใหม่เพื่อบริจาค หรือรับบริจาค จั ก รยานที่ ไ ม่ ใ ช่ แ ล้ว เพื่อน�ำไปซ่อมแซมก่อนส่งไปให้ เ ด็ กๆ 106 SCG DELIGHT May - Jun 2014
ในถิ่นธุรกันดารได้ใช้ ปันโอกาสให้เด็กด้อยโอกาสอีกมากมาย ให้ได้มียานพาหนะใช้กัน ทั้งยังเป็นการน�ำของเหลือกลับมา ใช้ประโยชน์อย่างคุม้ ค่าทีส่ ดุ อีกด้วย เราเชือ่ ว่าความสุขทางกาย จากการปัน่ จักรยานรอบเมืองเพือ่ ชมวิวทิวทัศน์ตา่ งๆ คงไม่มาก เท่ากับการได้รบั ความสุขทางใจจากการแบ่งปันให้คนทีร่ ว่ มยืน บนผืนดินเดียวกันได้มโี อกาสและมีความสุขไปพร้อมๆ กับเรา ขอเชิญร่วมกิจกรรมดีๆ เพื่อบริจาคจักรยานแก่เด็กยากไร้กับ โครงการ “ล้อ เรียน โลก” (Bike for life) อันเป็นโครงการที่จัดขึ้น เพื่อช่วยเหลือเด็กด้อยโอกาสในชนบทให้สามารถออกไปเรียนรู้ โลกกว้าง และเดินทางไปโรงเรียนได้สะดวกยิ่งขึ้น เพื่อยกระดับ คุณภาพชีวิตที่ดีและส่งเสริมคุณภาพทางการศึกษาของเยาวชน โดยคุณสามารถบริจาคจักรยาน ทั้งจักรยานมือสองสภาพ พร้อมใช้งาน หรือร่วมบริจาคเงินสมทบทุนซื้ออะไหล่เพื่อซ่อม จักรยานและซือ้ จักรยานใหม่ กับไปรษณียไ์ ทยได้ตงั้ แต่วนั นีเ้ ป็นต้น ไป สอบถามรายละเอี ย ดได้ ที่ บริ ษั ท ไปรษณี ย ์ ไ ทย จ� ำ กั ด (ส�ำนักงานใหญ่ แจ้งวัฒนะ) โทร.02-831-3598
Delight Quiz คำ�ถามร่วมสนุกฉบับเดือนพฤษภาคม - มิถุนายน 2557 โปรดเลือกคำ�ตอบที่ถูกต้อง
1. Windsor Advance Vinyl ไวนิลชนิดพิเศษที่คิดค้นและพัฒนาเพื่อ ให้เหมาะสมกับภูมิอากาศในเขตร้อนชื้นจัดอย่างประเทศไทย เป็นวัสดุที่ มีอายุการใช้งานยาวนานกี่ปี ก. 5 ปี ข. 10 ปี ค. 15 - 100 ปี 2. เว็บไซต์ของวินด์เซอร์ (Windsor) คือข้อใด ก. www.windsor.co.th ข. www.rd.go.th ค. www.set.or.th 3. คุณสมบัติเด่นของ Windsor Advance Vinyl คือข้อใด ก. ไม่เป็นสนิม เกิดการซีดจางของสีน้อยมาก ข. แข็งแรง ทนทานต่อความร้อนและความชื้นจัด ค. ถูกทั้ง ก. และ ข.
ผู้ โชคดีจะได้รับม่านบังแดดรถยนต์จาก WINDSOR จำ�นวน 5 รางวัล ซึ่งจะจัดส่งตรงถึงท่านตามที่อยู่ที่แจ้งไว้
เฉลยคำ�ถาม SCG Delight
ฉบับเดือนมีนาคม - เมษายน 2557 1. กระเบื้องปูพื้นชนิดใดที่เหมาะใช้งานกับบริเวณพื้นที่ที่มี การเดินผ่านสัญจรไปมามากเป็นพิเศษและพืน้ ทีท่ เี่ ปียกชืน้ บ่อยครั้ง เช่น ลานซักล้าง บริเวณริมสระน�้ำ บริเวณ ที่มักมีน�้ำท่วมขัง มีค่าการดูดซึมน�้ำต�่ำ ค�ำตอบ ก. กระเบือ้ งเนือ้ พอร์ซเลน (Porcelain) 2. จุดสังเกตง่ายๆ ว่าใช่กระเบื้องแกรนิตโต้หรือไม่ สังเกต ได้จากอะไร ค�ำตอบ ข. สี จะมีสีเดียวกันทุกหน้า ทั้งด้านข้าง ด้านหน้า และด้านหลัง 3. กระเบือ้ งชนิดใดทีแ่ นะน�ำให้ใช้กาวส�ำหรับติดตัง้ กระเบือ้ ง กลุ่มดูดซึมน�้ำต�่ำในการปูพื้นหรือบุผนัง เพราะมีแรง ยึดเกาะผนังและพืน้ สูง สามารถรับน�ำ้ หนักของกระเบือ้ ง ได้ดีกว่ากาวส�ำหรับติดตั้งกระเบื้องทั่วไป ค�ำตอบ ก. กระเบื้องเนื้อพอร์ชเลนและกระเบื้อง แกรนิตโต้
5 รายชื่อผู้โชคดี จะได้รับกระเป๋ากันน�้ำสีเหลืองสดใส จาก COTTO จ�ำนวน 5 รางวัล คุณกฤติน โซวพิทักษ์วัฒนา คุณจริยา ลิมวัฒนานนท์ คุณน้อย ปัญญานุวัฒน์ คุณหนึ่งนุช นกดุเหว่า คุณกิจ โพธิจันทจินดา
• • •
กรุณากรอกชื่อ - ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ที่ติดต่อสะดวกให้ชัดเจน และ ส่งคำ�ตอบของท่านมายังแผนกบริหารความสัมพันธ์หนุ้ กู้ สำ�นักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) เลขที่ 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย แขวงบางซือ่ เขตบางซือ่ กรุงเทพฯ 10800 ภายในวันที่ 15 พฤษภาคม 2557 ประกาศรายชื่อผู้โชคดีในนิตยสาร SCG Delight ฉบับเดือนกรกฎาคม สิงหาคม 2557 ขอสงวนสิทธิ์การตอบคำ�ถามเฉพาะผู้ถือหุ้นกู้เอสซีจีเท่านั้น
108 SCG DELIGHT May - Jun 2014