SCG Delight Magazine Jul-Sep 2016

delight

BY SCG DEBENTURE CLUB

DELIGHT BY SCG DEBENTURE CLUB

เพลิด เพลิน ธรรม

ปีท ี่ 15 ฉบับที ่ 3 กรกฎาคม - กันยายน

AD BACK COVER

JULY - SEPTEMBER 2016

2559

SCG INSIGHT

รุ่งโรจน์ รังสิโยภาส สานต่อ - ขับเคลื่อน เพื่อขึ้นนำ�ในอาเซียน

H.O.M.E

เตรียมบ้าน รับหน้าฝน

INTERVIEW ดร.วรภัทร์ ภู่เจริญ จักรวาลกว้างใหญ่ในอกด้านซ้าย

วิธีสมัครกิจกรรมผ่าน SCG Debenture Club Mobile Application

1

เลือกปุ่ม “Activity” ด้าน บนสุด และกดที่รูปภาพ กิจกรรมที่ต้องการสมัคร เพื่ออ่านรายละเอียด

2

กดปุ่ม “สมัคร” เพื่อสมัครกิจกรรม

3

ในกรณีที่สมัครกิจกรรม ทริปท่องเที่ยว กรุณา กรอกชื่อผู้ติดตาม (ถ้ามี) และกดปุ่ม “สมัคร” เมื่อกรอกเสร็จ

กลับมาอีกครั้ง

กับโอกาสดี ๆ แห่งการแบ่งปัน พร้อมลดหย่อนภาษี 2 เท่า!

SCG Debenture Club ขอเชิญชวนท่านผูถ้ อื หุน้ กูห้ รือผูส้ นใจทัว่ ไปร่วมบริจาคเงินเพือ่ จัดซือ้ อุปกรณ์ทางการศึกษา มอบให้กับโรงเรียนระดับประถมศึกษาขนาดเล็กที่ด้อยโอกาสและขาดแคลนในอำ�เภอห้วยกระเจา จังหวัดกาญจนบุรี คือ โรงเรียนบ้านหนองเจริญสุขและโรงเรียนบ้านสระจันทองในโครงการ “หุน้ กูเ้ อสซีจี ใจดีชว่ ยโรงเรียนของหนู” ปี 2559 เพือ่ มอบโอกาสทางการศึกษาให้กบั เด็ก ๆ เพราะ “การศึกษา” เป็นรากฐานสำ�คัญของการพัฒนาประเทศให้กา้ วไกลต่อไป ท่านสามารถร่วมบริจาคเงินได้ตั้งแต่ วันนี้ถึงวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2559 ชื่อบัญชี เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ธนาคารกสิกรไทย สาขาบางซื่อ ประเภทบัญชี ออมทรัพย์ บัญชีเลขที่ 020-2-76906-3 (กรณีโอนเงินผ่านเคาน์เตอร์ของธนาคารใด ๆ ในต่างจังหวัด อาจมีค่าธรรมเนียมการโอนเงิน)

4

เมื่อกรอกข้อมูลเสร็จ เรียบร้อย กดปุ่ม “ยืนยัน”

5

ระบบจะแสดงข้อมูลการ สมัครกิจกรรมของท่าน กรุณากด “ปิด” เพื่อออก จากระบบ

6

ท่านสามารถดูข้อมูลการ สมัครกิจกรรมที่ดำ�เนินการ เรียบร้อยแล้ว ย้อนหลังได้ที่เมนู Log

ส่งหลักฐานการโอนเงินบริจาค พร้อมแนบแบบฟอร์ม แสดงความจำ�นงขอรับหลักฐานแสดงการบริจาค (อนุโมทนาบัตร) เพือ่ ใช้ประกอบการลดหย่อนภาษี โดยระบุรายละเอียดของท่าน ให้ครบถ้วนชัดเจน ส่งโทรสารมาที่หมายเลข 0-2586-4977 หรืออีเมล debentureclub@scg.co.th ซึ่งหลักฐานแสดงการ บริจาคจะออกโดยโรงเรียนที่ได้รับจัดสรรเงินบริจาค และ SCG Debenture Club จะส่งไปรษณีย์แบบลงทะเบียนให้ผู้บริจาค ภายในเดือนพฤศจิกายน 2559 ดาวน์ โหลดแบบฟอร์มได้ที่ www.scg.co.th เลือกแท็บ ข้อมูลสำ�หรับนักลงทุน/หุ้นกู้ > หุ้นกู้ > SCG Debenture Club หรือใช้แบบฟอร์มที่แนบมาพร้อมกับ Delight Activity ฉบับ เดือนกรกฎาคม - กันยายน 2559 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 อีเมล debentureclub@scg.co.th

หมายเหตุ: ผู้สมัครกิจกรรมจะต้องเป็นผู้ถือหุ้นกู้ประเภทบุคคลธรรมดาหรือคณะบุคคลที่ถือครองหุ้นกู้ บมจ.ปูนซิเมนต์ไทย จ�ำนวนไม่น้อยกว่า 1,000 หน่วย หรือมูลค่า 1 ล้านบาท ณ ขณะสมัครกิจกรรมและวันที่จัดกิจกรรม บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ ในการแจ้งยกเลิกสิทธิภายหลังหากตรวจพบว่าข้อมูลเงินลงทุนท่านไม่เข้าเงื่อนไขดังกล่าว

เพราะ

การให้ คือ ความสุขมิรู้จบ

ทุกวันนี้มีคนจ�ำนวนไม่น้อยหันมาให้ความสนใจใน “ธรรมะ” กันมากขึ้น ไม่เว้นแม้แต่วัยรุ่นหรือวัยท�ำงานที่เมื่อก่อนอาจมองว่าธรรมะเป็นสิ่งที่ไกลตัว อาจเพราะความแปรเปลี่ ย นของยุ ค สมั ย เจเนอเรชั่ น ของคนที่ เ ปลี่ ย นไป เทคโนโลยี และสื่อออนไลน์ ล้วนเป็นปัจจัยที่จับเอาธรรมะมาย่อยให้ผู้คน ได้เข้าถึงและเข้าใจกันง่ายขึ้น ช่วยให้จิตใจของคนปลอดโปร่งจากกิเลส ลงบ้างไม่มากก็น้อย หลายคนอาจนึกไม่ถึงว่า “ธรรมะ” กับ “ความเพลิดเพลิน” สามารถ เป็ น ส่ ว นผสมที่ ล งตั ว ได้ เพราะแม้ แ ต่ กิ จ กรรมแสวงหาความสุ ข สงบ ทางจิตวิญญาณเช่นการปฏิบตั ธิ รรม ก็สามารถมีความเพลิดเพลินอยูใ่ นนัน้ ได้ หากเราสร้างสมดุลที่ดี นิตยสาร delight ฉบับนี้ จึงขอน�ำทุกท่านไป “เพลิด เพลิน ธรรม” กับห้าสถานที่สวยงามที่พร้อมมอบความรู้บนเส้นทาง ธรรมคู่ความรื่นรมย์ในการท่องเที่ยว เพื่อสร้างความสุขสงบในหัวใจ ภายใต้ ค�ำจ�ำกัดความว่า “ธรรมะสราญรมย์” ตามด้วยบทสนทนากับ ดร.วรภัทร์ ภู่เจริญ นักกลยุทธ์แนวพุทธ ที่เผยให้รู้ว่าแท้ที่จริงแล้วความกว้างใหญ่ ของจักรวาลใด ๆ ก็ไม่เคยใหญ่เกินไปกว่าพื้นที่ในใจของเราเลย เพราะประสบการณ์จะฝังรากลึกในความทรงจ�ำจากการออกไปสัมผัสด้วย ตัวเองเป็นส�ำคัญ SCG Debenture Club ขอเป็นสื่อกลางในการพาคุณ ออกไปสนทนาธรรมเคียงข้างธรรมชาติ เพือ่ ให้การพักผ่อนในวันพิเศษของคุณ เจริญทั้งกายใจ และเจริญเติบโตในสติ ณ ขณะเดียวกันค่ะ วิสัชนา ฉายประเสริฐ บรรณาธิการบริหาร

เจ้าของ แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำ�นักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา จันทนิดา สาริกะภูติ บรรณาธิการบริหาร วิสัชนา ฉายประเสริฐ คณะบรรณาธิการ นิภาวรรณ สกุลวิริยะธรรม, อลิสา ด่านกลาง, ภัทรรัตน์ มะโนทัย, ณัฏฐณิช ธิติศักดิ์สกุล กองบรรณาธิการ บรรณาธิการอำ�นวยการ ภัทราวรรณ พูลทวีเกียรติ์ บรรณาธิการเล่ม ณัฐวีณ์ โชติกุลสิทธิ ์ ครีเอทีฟไดเร็คเตอร์ ศิริธร พรศิวะกิจ

ศิลปกรรม ธนีฉัตร กัลยาณสุต, พิมชนก จันทร์สมบูรณ์, นิภารัตน์ ธนสารทรัพย์ หัวหน้าช่างภาพ วิภัทร พันธ์ุนราวิกิจ ช่างภาพ สุรพล พวงศรี, ศักยะ บุญเสมอ, ถนอมพงศ์ ชัยชนะ รีทัช นรินทร์ มหัตธน ซับเอดิเตอร์และพิสูจน์อักษร จริญญา เมฆธรรม, อรจิรา มีญาณเยี่ยม ธุรกิจสัมพันธ์ อังคณา เนตรจันทร์ แทรฟฟิก เยาวลักษณ์ ทองพูนแก้ว โปรดักชั่น ณัฐวุฒิ ปัจชา

จัดทำ�โดย แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำ�นักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพิมพ์โดย บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำ�กัด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ต่อ 1200, 1213 ขอขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์ จาก www.amarinphotobank.com หมายเหตุ : บทความ ทัศนะ และสถานที่ที่พิมพ์ในวารสาร delight เป็นความคิดเห็นและคำ�แนะนำ�ของผู้ประพันธ์ มิได้เกี่ยวข้องกับบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) แต่อย่างใด

Contents 14

56

SCG Spotlight 6 scg insight 14 Economic overview 19 Member’s Stage 22 Talk to Doctor 26 The Old Siam 30 What Happened 36 The Royal Projects 38 Thai Zone 40 Invention by Thai 42 Sinsae 44 H.O.M.E. 47 Ido idea 50 Rebuild 52 Pay a Visit 56 Business Focus 62 Did You Know 68 Tycoon Business 70 Design Space 74 Feature 76 Interview 82

76

Contents 98

108

Just Kidding 86 Feel Good 88 Grooming 90 Good Manner Tips 92 Exclusive Experience 94 Teenager Hits 96 Dining Out 98 Chef at Home 102 The Next Gen Talk 104 Marketing Wizard 108 Sport World 111 Must Go 112 Must Have 115 Exotic Thai 116 The Journey 122 Relax 128 Mind & Spirit 130 Horoguide 132 BH Style 134 Debenture Club 136 Charity News 144 Merit Room 146 Delight Quiz 148

122

บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มหาชน) และบริษัทย่อย คำ�อธิบายและการวิเคราะห์ของฝ่ายจัดการ ผลการดำ�เนินงานไตรมาสที่ 1 ปี 2559

ไตรมาสที่ 1 ปี 2559 เอสซีจีมีกำ�ไรสำ�หรับงวด เท่ากับ 13,619 ล้านบาท

ภาพรวมธุรกิจ ในไตรมาสที่ 1 ปี 2559 เอสซีจีมีก�ำไรส�ำหรับงวดเท่ากับ 13,619 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 23% จากช่วงเดียวกัน ของปีก่อน ตามผลการด�ำเนินงานที่ดีขึ้นของธุรกิจเคมีภัณฑ์ เอสซีจีมี EBITDA เท่ากับ 21,628 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 17% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน จากส่วนต่างราคาของสินค้าเคมีภัณฑ์ส่วนใหญ่ที่เพิ่มสูงขึ้น โดยมีรายได้ จากการขายเท่ากับ 109,998 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 1% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เมื่อเทียบกับไตรมาสก่อน ก�ำไรส�ำหรับงวดเพิ่มขึ้น 19% ซึ่งเป็นผลมาจากส่วนแบ่งก�ำไรจากเงินลงทุนใน บริษัทร่วมของธุรกิจเคมีภัณฑ์เพิ่มขึ้น และจากปัจจัยตามฤดูกาลของธุรกิจซิเมนต์-ผลิตภัณฑ์ก่อสร้าง เอสซีจี มี EBITDA เพิ่มขึ้น 9% จากไตรมาสก่อนและมีรายได้จากการขายเพิ่มขึ้น 4% จากไตรมาสก่อน

ส่วนแบ่งกำ�ไรจากเงินลงทุน ในบริษทั ร่วม 3,898 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 1,651 ล้านบาท จากช่วงเดียวกันของปีกอ่ น

ในไตรมาสที่ 1 ปี 2559 เอสซีจีมีส่วนแบ่งก�ำไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วม 3,898 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 1,651 ล้านบาทจากช่วงเดียวกันของปีกอ่ น สาเหตุหลักมาจากบริษทั ร่วมในธุรกิจเคมีภณ ั ฑ์มสี ว่ นต่างราคาทีเ่ พิม่ สูงขึน้ ทัง้ นี้ ส่วนแบ่งก�ำไรจากเงินลงทุนมาจากบริษัทร่วมในธุรกิจเคมีภัณฑ์ 2,942 ล้านบาท และจากธุรกิจอื่น 956 ล้านบาท เอสซีจีมีเงินปันผลรับในไตรมาสที่ 1 ปี 2559 เท่ากับ 490 ล้านบาท โดยเอสซีจีมีเงินปันผลรับจาก บริษัทร่วม (เอสซีจีถือหุ้น 20 - 50%) เท่ากับ 381 ล้านบาท และจากบริษัทอื่น (เอสซีจีถือหุ้นต�่ำกว่า 20%) เท่ากับ 109 ล้านบาท

เอสซีจีมีเงินสดและเงินสด ภายใต้การบริหารเท่ากับ 44,436 ล้านบาท

เอสซีจียังคงมีโครงสร้างทางการเงินที่มั่นคงโดยมีเงินสดและเงินสดภายใต้การบริหาร ณ สิ้นไตรมาสที่ 1 ปี 2559 เท่ากับ 44,436 ล้านบาท ขณะที่ ณ สิน้ ไตรมาสที่ 4 ปี 2558 อยูท่ ี่ 40,279 ล้านบาท แม้วา่ ในไตรมาสนี้ จะมีรายจ่ายลงทุนและเงินลงทุนถึง 10,357 ล้านบาท เอสซีจีมีเงินทุนหมุนเวียนสุทธิ 60,731 ล้านบาท ใกล้เคียงกับไตรมาสก่อน และมีอัตราหมุนเวียนสินค้า คงเหลือต่อยอดขายเท่ากับ 42 วัน ใกล้เคียงกับไตรมาสก่อนซึ่งอยู่ที่ 41 วัน

SCG SPOTLIGHT -8-

เอสซีจแี ละคอตโต้รว่ มยินดีกบั “โปรเม - เอรียา จุฑานุกาล” หลังสร้างประวัตศิ าสตร์เป็นนักกอล์ฟหญิงไทย คนแรกที่คว้าแชมป์กอล์ฟอาชีพหญิง LPGA Tour ได้ส�ำเร็จ ในรายการโยโกฮาม่า ไทร์ แอลพีจีเอ คลาสสิก 2016 และยังคว้าแชมป์ LPGA Tour 3 รายการติดต่อกันเป็นคนแรกในรอบ 66 ปี

มูลนิธิเอสซีจีเปิดค่ายฝึกทักษะแก้ไขปัญหา ชวนน้องฝีมือชนฝึกคิดอย่างเป็นระบบ พร้อมสู่ชีวิต การท�ำงาน ณ ศูนย์พัฒนาและฝึกอบรมเครือซิเมนต์ไทยท่าหลวง จังหวัดสระบุรี

SCG SPOTLIGHT -9-

เอสซีจี เคมิคอลส์ จัดสัมมนา “SCG Chemicals Digest 2016” มุ่งส่งเสริมศักยภาพคู่ค้า ให้เติบโตอย่างยั่งยืน

เอสซีจี เคมิคอลส์ ก้าวสู่ปีที่ 5 สานต่อนวัตกรรมบ้านปลาจากท่อ PE100 ส่งเสริมประมงพื้นบ้าน เติบโตอย่างยั่งยืน

SCG SPOTLIGHT - 10 -

เอสซีจีชูนวัตกรรมน�ำเทรนด์งานสถาปนิก ’59 เปิดตัวโครงสร้างซีเมนต์ระบบ 3D Printing ครั้งแรกในอาเซียน พร้อมเดินหน้าสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์เพื่อผู้สูงวัย

SCG SPOTLIGHT - 11 -

เอสซีจี เอลเดอร์แคร์ โซลู ชั่ น ร่ ว มมื อ กั บ ค ณ ะแพ ท ยศ า ส ต ร ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ เปิ ด Education Zone จั ด แสดงบู ธ การปรับปรุงทีอ่ ยูอ่ าศัย ส�ำหรับผู้สูงวัยในศูนย์ เวชศาสตร์ ผู ้ สู ง อายุ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

COTTO ตอกย�ำ้ ความ เป็ น Responsible Tr e n d S e t t e r ห นุ น นั ก อ อ ก แ บ บ โชว์ผลงานใน Milan Design Week

SCG SPOTLIGHT - 12 -

ข้อมูลผลตอบแทนจากตราสารหนี้และอัตราดอกเบี้ยเงินฝาก

ตารางแสดงผลตอบแทนหุ้นกู้ (ข้อมูล ณ วันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2559)* หุ้นกู ้ อายุคงเหลือ ราคาที่ตกลงครั้งล่าสุด วันที่ตกลง อัตรา

(ปี) (บาท/หน่วย) แลกเปลี่ยนหุ้นกู้ ผลตอบแทนถึง

ครั้งล่าสุด วันครบกำ�หนดไถ่ถอน SCC16NA 0.42 1,018.33 12 เมษายน 2559 2.30% ครั้งที่ 1/2555 SCC174A 0.83 1,025.88 16 พฤษภาคม 2559 1.59% ครั้งที่ 1/2556 SCC17OA 1.33 1,040.36 26 พฤษภาคม 2559 1.70% ครั้งที่ 2/2556 SCC184A 1.83 1,046.52 26 พฤษภาคม 2559 1.77% ครั้งที่ 1/2557 SCC18OA 2.33 1,051.73 26 พฤษภาคม 2559 1.90% ครั้งที่ 2/2557 SCC184B 1.83 1,041.55 25 พฤษภาคม 2559 1.77% ครั้งที่ 1/2558 (ชุดที่ 1) SCC194A 2.83 1,027.43 21 เมษายน 2559 3.00% ครั้งที่ 1/2558 (ชุดที่ 2) SCC19NA 3.42 - - - ครั้งที่ 2/2558 SCC204A 3.83 1,026.80 30 พฤษภาคม 2559 2.40% ครั้งที่ 1/2559 * ท่านสามารถตรวจสอบราคาหุ้นกู้ประจำ�วันได้ที่ www.scg.co.th

ส่วนต่างจาก ราคาหน้าตั๋ว (บาท/หน่วย) 18.33 25.88 40.36 46.52 51.73 41.55 27.43 26.80

ตารางแสดงอัตราดอกเบี้ยเงินฝากประจำ� (ข้อมูล ณ วันที่ 1 มิถุนายน พ.ศ. 2559) ระยะเวลา 1 ปี 2 ปี 3 ปี

ธนาคารกรุงเทพ 1.50% 1.75% 1.75%

ธนาคารกรุงไทย 1.40% 1.45% 1.60%

ธนาคารกสิกรไทย 1.30% 1.45% 1.60%

ธนาคารไทยพาณิชย์ 1.40% 1.55% 1.80%

ตารางอัตราผลตอบแทนของพันธบัตรรัฐบาล (ข้อมูล ณ วันที่ 31 พฤษภาคม พ.ศ. 2559)

ระยะเวลา 3 เดือน 6 เดือน 1 ปี 2 ปี 3 ปี 4 ปี

อัตราผลตอบแทน 1.45% 1.47% 1.49% 1.66% 1.79% 1.94%

รุ่งโรจน์ รังสิโยภาส สานต่อ - ขับเคลื่อน เพื่อขึ้นนำ�ในอาเซียน เรื่อง : ณัฐวีณ์ ภาพ : ศักยะ

กว่าจะถึงวันนี้

การสานต่อธุรกิจให้เติบโตรุดหน้าถือเป็นหนึ่ง ในงานใหญ่ไม่ตา่ งไปจากการเริม่ ต้นสร้างองค์กร ยิ่งเป็นองค์กรที่ยืนระยะมานานถึง 103 ปี อย่างเอสซีจีด้วยแล้ว ภารกิจนี้ย่อมไม่ง่าย ในวั น นี้ ก ารส่ ง ไม้ ต ่ อ ให้ แ ก่ ซี อี โ อคนที่ 11 ของเอสซีจีได้เสร็จสิ้น และนิตยสาร delight ถือเป็นเล่มแรกที่ได้รับเกียรติจาก คุณรุ่งโรจน์ รังสิโยภาส กรรมการผู้จัดการใหญ่ เอสซีจี คนล่าสุดที่เพิ่งเข้ารับต�ำแหน่งเมื่อต้นปี 2559 ให้สัมภาษณ์เกี่ยวกับบทบาทครั้งใหม่และความ ท้าทายในการขับเคลือ่ นองค์กรร้อยปี สูก่ ารเริม่ ต้น ในศตวรรษใหม่

คุ ณ รุ ่ ง โรจน์ จ บการศึ ก ษาระดั บ ปริ ญ ญาตรี จ ากคณะ วิศวกรรมศาสตร์ สาขาเหมืองแร่ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เมื่อปี 2528 และศึกษาต่อปริญญาโท วิศวกรรมศาสตร์ สาขาอุตสาหการ University of Texas at Arlington สหรัฐอเมริกา จากนัน้ เริม่ ท�ำงานทีเ่ อสซีจใี นปี 2530 จวบจน วันนี้เป็นเวลากว่า 29 ปีแล้ว แม้ จ ะเริ่ ม ต้ น จากการเป็ น วิ ศ วกรที่ บ ริ ษั ท กระเบื้ อ ง กระดาษไทย จ�ำกัด ไม่ตา่ งจากคนอืน่ แต่เส้นทางต่อจากนัน้ นับเป็นสิ่งที่คุณรุ่งโรจน์เลือกท้าทายให้กับตนเอง เพราะแม้ จะท�ำงานทีฝ่ า่ ยวิศวกรรม แต่งานขายก็เป็นอีกสิง่ ทีเ่ ขาสนใจ จึงหันไปฝึกทักษะด้านนี้ 2 ปี เรียกได้วา่ ประสบการณ์ในช่วง ปีแรก ๆ ของเขา “ครบเครื่อง” ไม่น้อย เพราะได้จับตั้งแต่ งานเทคนิค งานโรงงาน ไปจนถึงงานขาย ในปี 2536 คุณรุ่งโรจน์ได้รับโอกาสจากบริษัทให้ไป ศึกษาต่อปริญญาโท บริหารธุรกิจ Harvard Business School สหรัฐอเมริกา เมือ่ กลับมาก็ได้รบั มอบหมายให้เป็น นักวิเคราะห์ในส่วนวางแผนและโครงการ ถัดจากนั้นหนึ่งปี ก็ได้รับหน้าที่ใหม่กับบริษัทค้าสากลซิเมนต์ไทย จ�ำกัด ซึ่ง เปิดประตูสกู่ ารท�ำงานต่างประเทศในเวลาต่อมา นัน่ คือในปี 2538 ทีน่ บั เป็นก้าวกระโดดส�ำคัญในชีวติ กับบทบาทผูบ้ ริหาร กลุ่มบริษัทไทล์เซอรา อิงค์ ผู้ผลิตกระเบื้องปูพื้นและบุผนัง เซรามิกของสหรัฐอเมริกา นับเป็นผูบ้ ริหารเอสซีจคี นแรก ๆ ทีไ่ ด้ดแู ลโปรเจ็คท์การขยายธุรกิจไปต่างประเทศ และยังถือเป็น ประสบการณ์ที่ลำ�้ ค่าส�ำหรับเขา เพราะถัดจากนัน้ ไม่นานคือในปี 2540 ไทยต้องเผชิญกับ วิกฤติเศรษฐกิจครั้งใหญ่ ในเวลานั้นเอสซีจีได้รับผลกระทบ หนัก บริษทั มีหนีส้ นิ มาก จ�ำเป็นต้องขายธุรกิจในต่างประเทศ ทั้งที่สหรัฐอเมริกาและจีน เพื่อช�ำระหนี้เงินกู้และกอบกู้ วิกฤติบริษัท คุณรุ่งโรจน์ซึ่งในขณะนั้นยังประจ�ำการอยู่ที่ สหรัฐอเมริกา ต้องเผชิญกับการปรับโครงสร้างบริษทั ครัง้ ใหญ่

SCG INSIGHT - 15 -

ที่ผ่านมาผมเติบโตมากับ วัฒนธรรมการบริหารแบบทุกคน มีส่วนร่วม ผมจึงได้อยู่ใน สิ่งแวดล้อมการบริหาร เชิงกลยุทธ์เสมอมา

และต้องรับหน้าที่หานักลงทุนมาซื้อบริษัทต่อใน ช่วงนั้นด้วย เมื่อวิกฤติผ่านพ้น ในปี 2543 คุณรุ่งโรจน์ เดินทางกลับเมืองไทย เพื่อรับหน้าที่ผู้อ�ำนวยการ ส�ำนักงานวางแผนกลาง ได้เรียนรูง้ านส่วนนีน้ านถึง 5 ปี พอถึงปี 2548 คุณกานต์ ตระกูลฮุน ขึ้นเป็น กรรมการผู้จัดการใหญ่ คุณรุ่งโรจน์ได้รับหน้าที่ เป็นผูช้ ว่ ยผูจ้ ดั การใหญ่ (การเงินและบริหาร) ก่อนที่ ในปี 2554 จะย้ายไปดูแลธุรกิจกระดาษที่เอสซีจี เปเปอร์ (หรือเอสซีจี แพคเกจจิง้ ในปัจจุบนั ) จากนัน้ ในปี 2558 ได้ขึ้นเป็นรองกรรมการผู้จัดการใหญ่ และกรรมการผู้จัดการใหญ่คนล่าสุดตามล�ำดับ เมื่อต้นปีที่ผ่านมา

ส่งไม้ต่อจากรุ่นสู่รุ่น

ปฏิเสธไม่ได้ว่า การเป็นผู้บริหารขององค์กร

ยักษ์ใหญ่เต็มไปด้วยความท้าทาย ยิง่ เป็นองค์กรทีผ่ า่ นร้อนผ่านหนาวมายาวนาน อย่างเอสซีจี ต�ำแหน่งผู้บริหารสูงสุดจึงมักเป็นที่จับจ้องจากทั้งนักลงทุน คู่ค้า ลูกค้า สื่อมวลชน และพนักงาน วัฒนธรรมการส่งไม้ต่อผู้บริหารจากรุ่นสู่รุ่น ขององค์กรนี้จึงเต็มไปด้วยความน่าสนใจ “ก่อนจะขึ้นมาเป็นกรรมการผู้จัดการใหญ่ นอกจากที่พี่กานต์ให้ผมไป เรียนรู้งานในธุรกิจซิเมนต์และวัสดุก่อสร้าง ผมยังมีโอกาสเตรียมความพร้อม ตั้งแต่ตอนเป็นผู้ช่วยผู้จัดการใหญ่ (การเงินและบริหาร) ซึ่งถือว่าได้ใกล้ชิด และเรียนรู้จากพี่กานต์พอสมควร ความจริงตอนที่ย้ายไปดูแลเอสซีจี เปเปอร์ ก็ถือเป็นช่วงเวลาส�ำคัญ เพราะตอนนั้นธุรกิจกระดาษต้องเผชิญกับความ เปลี่ยนแปลงหลายด้าน ผมต้องขอเวลาพี่กานต์เดือนละครั้งเพื่อปรึกษา หรือ อย่างตอนที่รู้ว่าจะต้องขึ้นเป็นกรรมการผู้จัดการใหญ่ก็เช่นกัน ผมจะขอเวลา พีก่ านต์เดือนละครัง้ ส�ำหรับขอความคิดเห็นประกอบการตัดสินใจในการท�ำงาน ที่ผ่านมาผมเติบโตมากับวัฒนธรรมการบริหารแบบทุกคนมีส่วนร่วม ผมจึง ได้อยู่ในสิ่งแวดล้อมการบริหารเชิงกลยุทธ์เสมอมา ตั้งแต่สมัยคุณชุมพล ณ ล�ำเลียง ล่วงมาจนถึงสมัยพี่กานต์ ท�ำให้ผมได้มีส่วนร่วมกับหลายเรื่อง ขององค์กรมาโดยตลอด”

SCG INSIGHT - 17 -

เอสซีจีต้องใช้ประโยชน์จากการเป็น องค์กรใหญ่ในการแข่งขันให้เหมาะสม ขณะเดียวกันจะต้องถ่ายโอนอ�ำนาจ การตัดสินใจให้มากขึ้น เพื่อให้ พนักงานรู้สึกว่าท�ำงานแบบองค์กรเล็ก เพราะต้องยอมรับว่าบางครั้ง องค์กรใหญ่ก็ท�ำให้พนักงานที่เข้ามา ไม่รู้ว่าตัวเองยืนอยู่ในจุดไหน จะมี ส่วนร่วมในการสร้างความก้าวหน้า ให้องค์กรได้อย่างไร

สามความท้าทาย หากได้มีโอกาสอ่านบทสัมภาษณ์ของผู้บริหารท่านอื่น ๆ ขององค์กรร้อยปีแห่งนี้ คงจะเห็นตรงกันว่า สิ่งแรกที่ทุกคน มักกล่าวถึงเพราะให้ความส�ำคัญคือ ความท้าทายในเรื่องคน คุณรุ่งโรจน์เองก็เช่นเดียวกัน ที่ยังคงเน้นย�้ำถึงความส�ำคัญ ในภารกิจการสร้างคนทีต่ อ้ งเก่งและดี เอสซีจปี ลูกฝังให้พนักงาน กล้าคิด กล้าท�ำ กล้าสร้างสรรค์ ทั้งยังไม่ลืมการประสานความ แตกต่างทางเชือ้ ชาติและวัฒนธรรม เพราะทีน่ มี่ พี นักงานต่างชาติ จ�ำนวนไม่น้อย อีกทั้งขนาดขององค์กรที่ใหญ่ยังส่งผลให้การ ท� ำ งานมี ขั้ น ตอนมากขึ้ น อั น น� ำ มาซึ่ ง ความล่ า ช้ า ค� ำ ถามคื อ ท�ำอย่างไรจึงจะสร้างสมดุลเพื่อให้การท�ำงานมีระบบ โปร่งใส ตรวจสอบได้ และรวดเร็ว “เอสซีจีต้องใช้ประโยชน์จากการเป็นองค์กรใหญ่ในการ แข่งขันให้เหมาะสม ขณะเดียวกันจะต้องถ่ายโอนอ�ำนาจการ ตัดสินใจให้มากขึน้ เพือ่ ให้พนักงานรูส้ กึ ว่าท�ำงานแบบองค์กรเล็ก เพราะต้องยอมรับว่าบางครัง้ องค์กรใหญ่กท็ ำ� ให้พนักงานทีเ่ ข้ามา ไม่รู้ว่าตัวเองยืนอยู่ในจุดไหน จะมีส่วนร่วมในการสร้างความ ก้าวหน้าให้องค์กรได้อย่างไร ผมมองว่าถ้าเราเปลี่ยนตรงนี้ได้ จะช่วยให้สามารถพัฒนาได้ยั่งยืนในอนาคต เพราะคนคือกุญแจ ที่สำ� คัญที่สุดขององค์กร” ความท้าทายที่สองคือการแข่งขัน ปัจจุบันธุรกิจที่เอสซีจี ท�ำอยูม่ กี ารแข่งขันทีร่ นุ แรงมากกว่าแต่กอ่ น มีคแู่ ข่งรายใหญ่เข้ามา

มากขึ้น ซึ่งมีทั้งก�ำลังเงินและฐานการตลาดที่ใหญ่ (เช่น ผู้ผลิต จากประเทศจีน) นอกจากบริษทั ใหญ่แล้ว ยังมีบริษทั ขนาดกลาง เข้ามาแข่งขันเพิ่มขึ้น อีกทั้งคู่แข่งปัจจุบันของเอสซีจีก็เริ่มหันมา ท�ำธุรกิจข้ามพรมแดนกันมากขึน้ ฉะนัน้ ความท้าทายของเอสซีจี คือ ท�ำอย่างไรจึงจะสามารถสร้างความได้เปรียบในการแข่งขัน ให้เหนือกว่าคู่แข่งที่มีหลากหลายรูปแบบเช่นนี้ให้ได้ ความท้าทายทีส่ ามคือเทคโนโลยี ทีผ่ า่ นมาเราเริม่ เห็นแล้วว่า เทคโนโลยีเข้ามามีบทบาทในชีวิตประจ�ำวัน เพราะเทคโนโลยี น�ำพาทั้งโอกาสและโลกทัศน์ที่กว้างไกลขึ้น โจทย์คือ ท�ำอย่างไร ให้พนักงานผสมผสานคุณสมบัตพิ นื้ ฐานของธุรกิจเข้ากับเทคโนโลยี อย่างเหมาะสม เพือ่ น�ำมาตอบสนองความต้องการของลูกค้าให้ได้ “ถ้าแค่ปรับตัว คุณก็ยังไม่สามารถเป็นผู้นำ� ได้ แต่จะต้องน�ำ เทรนด์นี้ไปใช้ตอบโจทย์ให้กับลูกค้าได้ด้วย นั่นเป็นส่วนส�ำคัญ ที่จะท�ำให้องค์กรอยู่ได้ใน 10 ปีข้างหน้า” คุณรุ่งโรจน์เน้นย�้ำ ทิศทางต่อจากนี้ไป ในส่วนของทิศทางธุรกิจ คุณรุง่ โรจน์เล่าว่า ด้วยความทีอ่ งค์กร ใหญ่ขึ้น มีพนักงานร่วมครึ่งแสน มีธุรกิจที่หลากหลาย การ ประเมินทิศทางจะต้องมองในกรอบที่ยาวขึ้น ซึ่งในส่วนบทบาท ของคุณรุ่งโรจน์คือ การดูแลภาพรวมของธุรกิจและสื่อสารไปยัง นั ก ลงทุ น เพื่ อ สร้ า งความเชื่ อ มั่ น ในเรื่ อ งภาพรวมธุ ร กิ จ นั้ น จะต้องใส่ใจทั้งเรื่องกลยุทธ์ ทิศทางอุตสาหกรรม สภาพตลาด ความต้องการของลูกค้า พัฒนาการของคู่แข่ง ฯลฯ คุณรุ่งโรจน์ ขยายความการวางแผนงานขององค์กรว่า “แผนงานจะต้องมีการรีววิ อยูเ่ สมอ แต่จะไม่มกี ารเปลีย่ นแผน ในระยะยาวบ่อย ๆ ด้วยเหตุผลเพียงเพราะว่าเปลีย่ นผูบ้ ริหาร การ เปลี่ยนแปลงแผนงานจะเกิดขึ้นก็ต่อเมื่อสถานการณ์ในภาพรวม เปลี่ยนไป เราจึงไม่เหมือนภาครัฐหรือภาคการเมืองที่เปลี่ยน นโยบายบ่อยกว่า ผมมองว่าการลงทุนในบางเรือ่ ง เช่น นวัตกรรม การวิจยั และพัฒนา ต้องอาศัยความอดทนในการรอคอยผลลัพธ์ เพราะบางเรื่ อ งต้ อ งอาศั ย เวลา 5 - 10 ปี จึ ง จะเห็ น ความ เปลี่ยนแปลง วิสัยทัศน์อาจเปลี่ยนได้บ้าง แต่แผนงานไม่ควร เปลี่ยนบ่อย แผนงานที่ดีควรมีลักษณะแบบนี้” ในเรื่องของตลาด คุณรุ่งโรจน์กล่าวว่า ใน 3 - 5 ปีข้างหน้านี้ ยังคงเน้นไปที่ตลาดอาเซียนเป็นหลัก เพราะสัดส่วนระหว่าง ในประเทศและต่างประเทศปัจจุบันคือ 70 : 30 ซึ่งในส่วน 30 เปอร์เซ็นต์นยี้ งั มีชอ่ งว่างทางการตลาดทีเ่ อสซีจจี ะเติบโตได้อกี มาก และจ�ำเป็นจะต้องพัฒนาให้เร็วกว่าตลาดเพื่อการขึ้นเป็นผู้น�ำ ในภูมิภาค

SCG INSIGHT - 18 -

ถ้าแค่ปรับตัว คุณก็ยัง ไม่สามารถเป็นผู้น�ำได้ แต่จะต้อง น�ำเทรนด์นี้ไปใช้ตอบโจทย์ให้กับ ลูกค้าได้ด้วย นั่นเป็นส่วนส�ำคัญ ที่จะท�ำให้องค์กรอยู่ได้ใน 10 ปีข้างหน้า

หากไล่เรียงกันในรายธุรกิจแล้ว เอสซีจี เคมิคอลส์ ถือว่าอยู่ใน อุตสาหกรรมระดับโลกและยังมีโอกาสที่จะก้าวขึ้นไปให้ทัดเทียม กับบริษัทระดับโลกได้ ส่วนเอสซีจี แพคเกจจิ้ง กล่าวได้ว่า บริษัท ที่ทำ� ธุรกิจลักษณะนี้ในอาเซียนยังมีน้อย เอสซีจี แพคเกจจิ้ง มีความ สามารถในการแข่งขันในระดับที่ดี แต่ยังต้องเร่งพัฒนาให้ขึ้นสู่ ระดับโลกเช่นกัน สุดท้ายคือ เอสซีจี ซิเมนต์-ผลิตภัณฑ์ก่อสร้าง ซึ่งมีความสามารถในการแข่งขันแตกต่างกันไปตามแต่ละตลาด แต่ สินค้ากลุม่ เซรามิกถือว่าเอสซีจมี ขี นาดใหญ่ในระดับโลก และมีโอกาส พัฒนาความสามารถในการแข่งขันได้อีกมาก นิสัยสร้างทักษะ ทัง้ หมดนีค้ งพอจะบอกได้ถงึ ประสบการณ์ทผี่ า่ นมาของผูช้ ายคนนี้ แต่อย่างที่ทราบกันดีว่า การที่คนคนหนึ่งจะก้าวหน้าจนประสบ ความส�ำเร็จในเส้นทางอาชีพนัน้ หากอาศัยเพียงประสบการณ์ทำ� งาน อย่างเดียวอาจยังไม่เพียงพอ เพราะอุปนิสยั บางอย่างซึง่ อาจเป็นเพียง

มิตเิ ล็ก ๆ ก็มสี ว่ นส�ำคัญในการหล่อหลอมคนคนหนึง่ ได้ไม่น้อย โดยเฉพาะ “นิสัยรักการอ่าน” “ผมชอบอ่านหนังสือครับ อ่านได้หมดทุกแนว แต่กอ่ นผมอ่านทุกอย่าง แม้แต่ถงุ กล้วยแขกก็ยงั อ่าน ตอนนัน้ มีความคิดว่า ถ้าอ่านแล้วเจอข้อสอบคงจะดี (หัวเราะ) แต่แนวหนังสือที่ชอบมากเป็นพิเศษคือ นิ ย าย ผมชอบอ่ า นหนั ง สื อ ของดอกไม้ ส ดมาก (ดอกไม้สดเป็นนามปากกาของหม่อมหลวงบุปผา นิมมานเหมินท์ นักเขียนไทยผู้เลื่องชื่อในยุคก่อน) ชอบการใช้ภาษาเก่า เขาเขียนได้ดีจริง ๆ จากนั้น ก็หยุดไปช่วงหนึ่งและหันมาอ่านแนวธุรกิจแทน เพราะต้องใช้ในการท�ำงาน แต่เดีย๋ วนีเ้ ริม่ กลับมาอ่าน เหมือนเดิมแล้ว จะมีแนวเดียวทีแ่ ต่กอ่ นไม่อา่ นเลย คือเรื่องผี เพราะอ่านแล้วกลัว (หัวเราะ)” นี่คงเป็นหนึ่งในข้อยืนยันว่า อีกทักษะส�ำคัญ ที่ผู้น�ำที่ดีพึงมีคือการเป็นนักอ่าน ส่วนในเรื่องกีฬา คุณรุ่งโรจน์ก็ให้ความส�ำคัญกับการดูแลสุขภาพ อยู่ไม่ขาด นอกจากกอล์ฟที่ยังเล่นกับลูกค้าอยู่ เป็นประจ�ำแล้ว เทนนิสก็เป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ คุณรุง่ โรจน์สนใจ เพราะถือเป็นกีฬาทีเ่ ขาได้ใช้เวลา กับลูกชายไปในตัว ก่อนจากกัน คุณรุ่งโรจน์ไม่ลืมขอบคุณไปยัง ลูกค้าหุน้ กูท้ ยี่ งั คงไว้วางใจในเอสซีจี พร้อมทัง้ ยืนยันว่า จะท� ำ หน้ า ที่ ใ นฐานะผู ้ บ ริ ห ารเพื่ อ น� ำ องค์ ก รให้ เข้มแข็ง เติบโต ก้าวหน้าอย่างดีที่สุด ให้สมกับ ความรักและความผูกพันทีล่ กู ค้าหุน้ กูม้ ใี ห้กบั เอสซีจี เสมอมาและตลอดไป

E เรื่อง : ผศ. ดร.ธนวรรธน์ พลวิชัย ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

เศรษฐกิจไทย กำ�ลังฟื้น?

“เศรษฐกิจไทยก�ำลังฟื้น” หรือ “เศรษฐกิจไทยฟื้นแล้ว” เป็นประโยคที่คนไทยได้ยินถี่ขึ้นในระยะหลัง บุคคลที่พูด ประโยคดั ง กล่ า วบ่ อ ยครั้ ง และพู ด แบบเสี ย งดั ง ฟั ง ชั ด คงหนีไม่พน้ รัฐบาลและหน่วยงานภาครัฐ โดยมีภาคเอกชน ประสานแบบไม่ ค ่ อ ยเต็ ม เสี ย งนั ก ว่ า เศรษฐกิ จ ไทยมี สัญญาณดีขนึ้ เป็นล�ำดับ ท่ามกลางความสงสัยของคนไทย จ�ำนวนไม่น้อยว่า “เศรษฐกิจไทยก�ำลังฟื้นจริง ๆ หรือ”

จากการส�ำรวจตลอดช่วงทีผ่ า่ นมาของหอการค้าโพล ศูนย์พยากรณ์ เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย โดยการสอบถาม พฤติกรรมการใช้จา่ ย ภาวะค่าครองชีพของประชาชนทัว่ ไป ผลประกอบการ และสภาวะธุรกิจทั้งเล็กและใหญ่ ตลอดจนความเชื่อมั่นของผู้บริโภค และธุรกิจ ส่วนใหญ่จะได้ค�ำตอบที่สอดคล้องกันคือ ยังคงรู้สึกว่า เศรษฐกิจไทยยังไม่ฟื้นและดูเหมือนสถานการณ์จะหยุดนิ่งอยู่กับที่ สิ่งที่ผมและศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจพยายามท�ำอย่าง ต่อเนื่องในช่วงนี้คือ การหาค�ำตอบที่ชัดเจนให้ได้ว่าเศรษฐกิจถึง จุดต�ำ่ สุดหรือยัง ถ้าผ่านจุดต�ำ่ สุดไปแล้วจะฟืน้ ตัวขึน้ อย่างชัดเจนเมือ่ ไร ผ่านการสอบถามบรรดาผูบ้ ริหารระดับสูงของบริษทั ต่าง ๆ ค�ำตอบทีไ่ ด้ คือ “สัญญาณการฟื้นตัวของเศรษฐกิจและธุรกิจยังไม่มีความชัดเจน ทุกอย่างยังดูนิ่ง”

ECONOMIC OVERVIEW - 20 -

ถ้าย้อนกลับมาดูข้อมูลทุติยภูมิหรือมุมมองจากภาครัฐบาล ทั้ ง จากกระทรวงการคลั ง กระทรวงพาณิ ช ย์ ธนาคารแห่ ง ประเทศไทย มักแสดงมุมมองเชิงบวกต่อเศรษฐกิจไทยมากขึ้น เป็ น ล� ำ ดั บ และถ้ า ผนวกกั บ ข้ อ มู ล เศรษฐกิ จ โลก จะพบว่ า สัญญาณบวกเริ่มมีมากขึ้นซึ่งถือเป็นเรื่องดี แต่ค�ำตอบที่ทุกคน หวังจะได้ยินคือ ปัจจัยบวกเหล่านั้นเพียงพอหรือไม่ที่จะกระตุ้น ให้เศรษฐกิจโลกและเศรษฐกิจไทยฟื้นตัวขึ้นอย่างชัดเจน เริม่ ต้นทีเ่ ศรษฐกิจโลก บรรยากาศดีเริม่ กลับมาด้วยตัวบ่งชีส้ ำ� คัญ อย่างราคาน�ำ้ มันโลกทีย่ นื ตัวเหนือระดับ 40 - 45 ดอลลาร์สหรัฐ ต่อบาร์เรลอย่างแข็งแกร่ง ดึงให้ราคาหุ้นทั้งโลกและราคาสินค้า โภคภัณฑ์โดยเฉพาะยางพาราและสินค้าเกษตรที่เกี่ยวข้องกับ น�้ำมันทรงตัวอยู่ในระดับสูง สะท้อนว่าโลกสามารถจัดการกับ ปัญหาน�ำ้ มันล้นตลาดได้ดขี นึ้ ส่งผลให้ตวั เลขการส่งออกของไทย เริ่ ม ปรั บ ตั ว ดี ขึ้ น โดยมูลค่าการส่งออกในรูป ดอลลาร์ สหรั ฐ ขยายตัวเป็นบวกต่อเนื่องหลังจากที่ติดลบมานาน การส่งออก ในไตรมาสแรกขยายตัว 0.9 เปอร์เซ็นต์ ส�ำนักงานเลขานุการ คณะกรรมการร่วม 3 สถาบันภาคเอกชน (กกร.) และสภา ผู้ส่งสินค้าทางเรือแห่งประเทศไทย (สรท.) จึงมองว่า มูลค่าการ ส่งออกในปีนี้จะขยายตัวเป็นบวกประมาณ 0 - 2 เปอร์เซ็นต์ ข่าวดีตอ่ มายังคงเป็นของกระทรวงพาณิชย์เช่นเดิมคือ ตัวเลข

อัตราเงินเฟ้อที่เริ่มปรับตัวเป็นบวกหลังจากที่ติดลบมาตลอด ตั้งแต่เดือนมกราคม 2558 ที่ผ่านมา นับเป็นสัญญาณที่ดีมาก เพราะการที่เงินเฟ้อติดลบเป็นเวลานานสะท้อนให้เห็นถึงภาวะ เงินฝืดซึ่งเป็นผลเสียทั้งทางทฤษฎีและปฏิบัติ การที่เงินเฟ้อเริ่ม เป็นบวกแสดงว่าก�ำลังซื้อของประเทศเริ่มฟื้นขึ้น อีกหนึ่งข่าวที่ เป็นมุมบวกคือ การตรึงอัตราดอกเบีย้ เชิงนโยบาย หรือ RP 1 วัน ของคณะกรรมการนโยบายการเงิน (กนง.) ไว้ที่ 1.5 เปอร์เซ็นต์ เท่าเดิม ด้วยเหตุผลว่าเศรษฐกิจไทยเริ่มมีสัญญาณฟื้นตัวที่ดีขึ้น เป็นล�ำดับและน่าจะปรับตัวดีขึ้นในช่วงครึ่งปีหลัง นอกจากนี้ สภาพัฒน์ (สศช.) ยังประกาศอีกว่า GDP ในไตรมาส 1 ปี 2559 ขยายตัว 3.2 เปอร์เซ็นต์ นับเป็นการขยายตัวสูงสุดในรอบ 3 ปี โดยมีการลงทุนภาครัฐ การส่งออก และการท่องเที่ยวเป็นปัจจัย สนับสนุนส�ำคัญ ส�ำหรับแนวโน้มเศรษฐกิจไทยปี 2559 คาดว่าจะขยายตัว อยูใ่ นกรอบ 3 - 3.5 เปอร์เซ็นต์ โดยมีมาตรการกระตุน้ เศรษฐกิจของ ภาครัฐในช่วงทีผ่ า่ นมา ราคาน�ำ้ มันทีอ่ ยูใ่ นระดับต�ำ่ และการปรับตัว ดีขึ้นของการผลิตภาคเกษตรในช่วงครึ่งปีหลังเป็นปัจจัยหลัก นัน่ แสดงว่าเศรษฐกิจไทยเริม่ ฟืน้ ตัวแล้ว แม้วา่ การฟืน้ ตัวในขณะนี้ จะยังคงเป็นไปอย่างเชื่องช้าและเปราะบางก็ตาม

เข้าถึงทุกกิจกรรม อย่างง่ายดาย ด้วย

SCG Debenture Club Mobile Application

คุณโชติมา จิรศักดิ์ธนา

ประธานกรรมการบริหาร บริษัท พาวิน จ�ำกัด ธุรกิจน�ำเข้าเคมีภัณฑ์ เพราะชื่นชอบกิจกรรมที่ให้สาระและความรู้ คุณโชติมา จิรศักดิธ์ นา เจ้าของธุรกิจน�ำเข้าเคมีภณ ั ฑ์และลูกค้าของ SCG Debenture Club จึงเลือกกิจกรรมเวิรค์ ชอปทีค่ ดั สรรมาอย่างดี ให้เป็นประสบการณ์พิเศษในวันว่าง ยิ่งมีตัวช่วยให้ทุกอย่าง ง่ายดายขึ้นอย่างแอพพลิเคชั่นแล้ว ทุกความต้องการของเธอ จึงไม่เคยพลาด “นับตัง้ แต่เป็นลูกค้าของ SCG Debenture Club ก็ประทับใจ ในบริการตลอดมา โดยเฉพาะสิทธิพเิ ศษทีม่ ใี ห้เลือกหลากหลาย ทั้งส่วนลดร้านอาหาร ทริปท่องเที่ยว กิจกรรมต่าง ๆ และ ที่ดิฉันไม่เคยพลาดเลยคือ สัมมนา เวิร์คชอป กิจกรรมไหน ที่อ่านรายละเอียดแล้วสนใจจะรีบสมัครไปทันที ยิ่งเป็นเรื่อง เกี่ยวกับสุขภาพด้วยแล้ว อยากเข้าร่วมทุกกิจกรรมเลย (หัวเราะ) ตัง้ แต่เข้าร่วมสัมมนามา ถ้าถามว่าประทับใจครัง้ ไหน ที่สุดคงตอบไม่ได้ เพราะดีและได้ประโยชน์ทุกครั้งจริง ๆ” คุณโชติมาเล่าให้ฟังว่า ก่อนหน้านี้เวลาจะสมัครกิจกรรม

แต่ละครัง้ เธอต้องโทรศัพท์มาสมัครผ่านระบบตอบรับอัตโนมัติ ซึ่งมีหลายขั้นตอนและต้องใช้เวลา “แต่เดี๋ยวนี้พอมีแอพพลิเคชั่นแล้วทุกอย่างง่ายขึ้นมาก ๆ แค่กดสมัครผ่านหน้าจอสมาร์ทโฟนก็เสร็จเรียบร้อย สะดวก รวดเร็ว สบายใจได้ว่าจะไม่พลาดกิจกรรมที่อยากเข้าร่วม อย่างแน่นอน แถมยังเข้าไปที่แอพเพื่อเช็คได้ตลอดว่ามีอะไร น่าสนใจบ้าง เพราะโทรศัพท์อยูก่ บั เราตลอด กดเข้าไปดูได้เรือ่ ย ๆ เพลินดีคะ่ เพราะ SCG Debenture Club Mobile Application ใช้งา่ ย คนทีไ่ ม่ถนัดก็สามารถอ่านค�ำแนะน�ำเรียนรูด้ ว้ ยตัวเอง แป๊บเดียวก็ใช้เป็นแล้วค่ะ บอกเลยว่าติดใจแอพตัวนี้มาก เคยแนะน�ำเพือ่ นลูกค้าหุน้ กูห้ ลายคนให้ลองดาวน์โหลดมาใช้ เพราะอะไรดีเราก็อยากบอกต่อ ลองใช้ดูเถอะค่ะ เพราะ สะดวกมากจริง ๆ แล้วคุณจะไม่พลาดสิทธิพิเศษที่ควรจะได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวิร์คชอปดี ๆ ที่ SCG Debenture Club ตั้งใจคัดสรรมาให้กับลูกค้าทุกคนจริง ๆ ค่ะ”

“สิทธิประโยชน์มากมาย ที่คุณเข้าถึงได้ ง่ายกว่าเดิม” สามารถดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นได้แล้ววันนี้ที่ App Store และ Play Store (รองรับทั้งระบบ iOS และ Android)

MEMBER’S STAGE เรื่อง : อรรยา ภาพ : ศักยะ

MY LIFE AND SOUND เสียงจริง ตัวจริง หากกล่าวถึงผูน้ ำ� ในวงการเครือ่ งเสียงและอิเล็กทรอนิกส์ลำ� ดับต้น ๆ ของประเทศ ชือ่ ห้างหุน้ ส่วนจ�ำกัด นัฐพงษ์ อีเล็กทรอนิกส์ ทีต่ อ่ มาได้ขยายกิจการเป็นบริษทั นัฐพงษ์ เซลส์แอนด์เซอร์วสิ จ�ำกัด และบริษัทเอ็นพีอี อินดัสตรี (ไทยแลนด์) จ�ำกัด คงเป็นชื่อที่คุ้นเคยคนในแวดวงมาตลอด ระยะเวลากว่า 46 ปี บุคคลผูอ้ ยูเ่ บือ้ งหลังความส�ำเร็จดังกล่าวคือ คุณนัฐพงษ์ ตัง้ ตันตรานนท์ ประธานกรรมการบริษทั ฯ ผู้ที่เป็นทัง้ หัวเรือใหญ่ ผู้บุกเบิก และปลุกปัน้ ธุรกิจน�ำเข้าและจ�ำหน่าย ผลิตภัณฑ์อะไหล่และอุปกรณ์สำ� หรับวิทยุ-โทรทัศน์ ซึง่ ปัจจุบนั เน้นขยายเพิม่ ไลน์มาทีเ่ ครือ่ งเสียง เเละอิเล็กทรอนิกส์ในรูปแบบห้างสรรพสินค้าโมเดิร์นเทรดที่ทันสมัยและครบวงจรที่สุด อีกทั้ง ยังเป็นเจ้าของผลิตภัณฑ์ภายใต้เครื่องหมายการค้า NPE หนึ่งในแบรนด์คุณภาพที่ผลิตโดย คนไทยอย่างแท้จริง

MEMBER’S STAGE - 23 -

เส้นทางสายอิเล็กทรอนิกส์

แม้จดุ เริม่ ต้นของเส้นทางสายอิเล็กทรอนิกส์ของ คุณนัฐพงษ์จะเกิดจากการทีค่ ณ ุ พ่อเป็นผูว้ างแนวทาง ไว้ตงั้ แต่แรก แต่หากขาดความรักและความมุง่ มัน่ แล้ว ก็คงไม่อาจสานต่อจนเติบโตเป็นธุรกิจที่มั่นคงเช่น วันนี้ได้ “คุ ณ พ่ อ ของผมท่ า นเป็ น คนมองการณ์ ไ กล สมัยนัน้ ครอบครัวผมไม่ได้มฐี านะ คุณพ่อหอบเสือ่ ผืน หมอนใบมาจากเมืองจีน แต่ท่านวางแนวทางให้ลูก แต่ละคนได้เรียนและท�ำงานคนละด้านที่สามารถ ต่อยอดในอนาคตได้ โดยพี่ชายคนโตคุณพ่อให้เป็น ช่างฟิต จึงไปฝากท�ำงานกับนายช่างใหญ่ทสี่ อนเรือ่ ง ซ่ อ มรถยนต์ ส่ ว นผมคุ ณ พ่ อ ให้ ท� ำ เกี่ ย วกั บ วิ ท ยุ อิเล็กทรอนิกส์ น้องชายอีกคนให้ท�ำเรื่องค้าขาย ผมจึงเข้าเรียนที่โรงเรียนวิชาชีพช่างวิทยุโทรทัศน์ อาร์ . ที . ที . เอส และเข้ า ท� ำ งานกั บ ห้ า งกรุ ง ทอง อิเล็กทรอนิกส์”

คุณนัฐพงษ์เล่าว่า แม้จะเริ่มจากสายงานช่าง แต่เถ้าแก่กลับเห็นแววและอยากปัน้ ให้เขาเป็นเซลส์ เขาจึงมีโอกาสได้เดินทางไปพบลูกค้าเกือบทุกภาค ได้เรียนรู้วิธีการท�ำงานที่หลากหลาย และเรียนรู้ เรื่ อ งการค้ า กั บคนจากหลายจั ง หวั ด ที่ วั ฒ นธรรม ไม่เหมือนกัน จึงท�ำให้มที กั ษะการค้าขายทีแ่ ข็งแกร่ง “ท�ำงานจนช่วงหนึง่ ธุรกิจของเถ้าแก่เกิดมีปญ ั หา สุ ด ท้ า ยผมจึ ง ตั ด สิ น ใจขอแยกออกมาท�ำเองในปี พ.ศ. 2513” จากรถตู ้ คั น เล็ ก ที่ วิ่ ง ขายสิ น ค้ า อิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส์ ต ามหั ว เมื อ งใหญ่ ใ นต่ า งจั ง หวั ด ก็ค่อย ๆ ขยับขยายกิจการแล้วเข้ามาเจาะตลาด ในกรุงเทพฯ คล้ายกับวิธีป่าล้อมเมือง คุณนัฐพงษ์ มุง่ มัน่ ทีจ่ ะสรรหาผลิตภัณฑ์คณ ุ ภาพและมีเทคโนโลยี ที่ทันสมัยมาให้บริการลูกค้าเสมอ โดยการเปิด หน้าร้านค้าในรูปเเบบทีท่ นั สมัย เพือ่ ความสะดวกสบาย ของลูกค้า

สมัยก่อนผมมีคติประจ�ำใจในการ ท�ำงานคือ ต้องรู้ให้ลึก รู้ให้จริง และลงมือท�ำ แต่ตอนนี้สิ่งที่อยาก ฝากให้ลูกสานต่อคือ ต้องเอา ประสบการณ์มาบวกวิชาการให้ได้

และเมื่อถึงจุดที่ต้องขยายงานในปี พ.ศ.

2530 เขาก็ตอ่ ยอดกิจการด้วยการเปิดโรงงาน คือ บริษัทเอ็นพีอี อินดัสตรี (ไทยแลนด์) จ�ำกัด ผลิตสินค้าอิเล็กทรอนิกส์และคิดค้น นวัตกรรมเครือ่ งเสียงใหม่ภายใต้แบรนด์ NPE ซึ่ ง นั บ เป็ น สิ น ค้ า ฝี มื อ คนไทยแท้ ๆ อาทิ อุปกรณ์และเครื่องเสียงส�ำหรับงานกลางแจ้ง และในอาคาร เครื่องเสียงส�ำหรับคอนเสิร์ต ชุดคาราโอเกะ ชุดประชุม เครื่องเสียงส�ำหรับ งานดนตรี ตลอดจนชุ ด คิ ท อิ เ ล็ ก ทรอนิ ก ส์ เพื่อการศึกษา ข้อได้เปรียบของโรงงานคือ มีความครบวงจรในด้านการผลิต เพราะมี

บริษัทนัฐพงษ์ฯ คอยสนับสนุนอะไหล่ ท�ำให้สามารถผลิตทุกชิ้นส่วนได้เอง ทั้ง เเท่นขยายเเละหม้อเเปลง ลูกค้าจึงมั่นใจได้ในคุณภาพสินค้า “นับเป็นความโชคดีทธี่ รุ กิจของผมเกิดขึน้ ในยุคของดิสโก้เธ็ค โรลลิง่ สเกต และ ยุคทีเ่ ริม่ มีการจัดงานคอนเสิรต์ กลางแจ้งและหนังกลางแปลง เช่น ทีท่ อ้ งสนามหลวง พูดเลยว่าธุรกิจผมเกิดได้จากการจ�ำหน่ายล�ำโพง ตอนนั้นเราเป็นเอเย่นต์ล�ำโพง หลายแบรนด์ แล้วจึงเริ่มมาท�ำพาวเวอร์แอมป์และมิกเซอร์ เปิดโรงงานแห่งแรก ทีพ่ ทุ ธมณฑลสาย 5 โดยมีบริษทั นัฐพงษ์ เซลส์แอนด์เซอร์วสิ จ�ำกัด ท�ำธุรกิจน�ำเข้า และจ�ำหน่ายเครื่องเสียงและอะไหล่แบบครบวงจร” ความส�ำเร็จทีไ่ ด้มาจากความสามารถในการมองตลาด การบริหารงาน การผลิต สินค้าทีม่ คี ณ ุ ภาพ และความซือ่ สัตย์ตอ่ ลูกค้า นับเป็นสิง่ ส�ำคัญทีช่ ว่ ยให้กจิ การเจริญ ก้าวหน้าอย่างไม่หยุดยัง้ ปัจจุบนั หน้าร้านของนัฐพงษ์เซลส์แอนด์เซอร์วสิ เป็นเหมือน ห้างสรรพสินค้าทีค่ รบวงจรเรือ่ งเครือ่ งเสียงและอิเล็กทรอนิกส์ นอกเหนือจากสินค้า ที่ผลิตเองแล้ว ที่นี่ยังมีสินค้าประเภทอะไหล่ที่บริษัทน�ำเข้าเองกว่า 30,000 ไอเท็ม และสินค้าที่ฝากขายอีกกว่า 30,000 ไอเท็ม มีดีลเลอร์อยู่ทั่วประเทศ รวมถึง ยังบุกตลาดอาเซียนเพื่อขานรับ AEC อีกด้วย “ตอนนีเ้ ราจัดจ�ำหน่ายสินค้าเเบรนด์ NPE ไปในประเทศเพือ่ นบ้านหลายประเทศ เช่น พม่า ลาว กัมพูชา เวียดนาม ซึ่งเป็นประเทศที่สินค้าไทยได้รับการยอมรับ ด้านคุณภาพ เป้าหมายเราคือการบุกอาเซียนไปพร้อมกับการเติบโตของเศรษฐกิจโลก”

ส่งไม้ต่อทายาทรุ่นสอง

หลักการเลีย้ งดูบตุ รธิดาของคุณนัฐพงษ์นนั้ ไม่ตา่ งจากผูเ้ ป็นบิดา เขาวางแนวทาง การศึกษาไว้ให้ลกู ทุกคนด้วยคติทวี่ า่ “ให้เรียนในสิง่ ทีท่ ำ� ท�ำในสิง่ ทีเ่ รียน” ลูกทุกคน จึงเรียนจบปริญญาโทในสาขาทีล่ ว้ นแล้วแต่นำ� มาสานต่อกิจการของครอบครัวได้เป็น อย่างดี หลักส�ำคัญอยู่ที่ลูกชายทั้งสองที่คุณนัฐพงษ์วางไว้ให้เป็นก�ำลังส�ำคัญในการ สานต่อธุรกิจนั้น ได้แก่ คุณกิตติศักดิ์ ตั้งตันตรานนท์ ซึ่งเรียนจบด้านวิศวกรรม

MEMBER’S STAGE - 25 -

มีความสามารถด้านภาษาจีน ถูกวางตัวให้ดูแลบริษัทนัฐพงษ์ เซลส์แอนด์เซอร์วิส จ�ำกัด ส่วนลูกชายคนเล็ก คุณนรกิตติ์ ตัง้ ตันตรานนท์ เรียนจบด้านระบบคอมพิวเตอร์สารสนเทศ จึงถูก วางตัวให้เป็นก�ำลังส�ำคัญในการดูแลโรงงาน NPE “สมัยก่อนบ้านและทีท่ ำ� งานอยูท่ เี่ ดียวกัน ลูกทุกคนจึงคลุกคลี กับกิจการของครอบครัวตั้งแต่เด็ก ผมสอนลูกทุกคนด้วยการให้ ธรรมาภิบาลกับเขา เพื่อให้เขาเป็นคนดี อยู่ในศีล 5 มีคุณธรรม เราไม่โกงใคร และเราก็ไม่อยากให้ใครโกงเรา ส่วนเรือ่ งการเรียน ผมวางแนวทางตามบรรพบุรุษ ดูแววว่าลูกแต่ละคนชอบอะไร และให้เขาเรียนอย่างนั้น” ความส�ำเร็จทางธุรกิจในรุ่นพ่อถือเป็นแรงส�ำคัญในการสร้าง ให้รนุ่ สองมีฐานก�ำลังอันมัน่ คง เตรียมพร้อมต่อการเปลีย่ นแปลง ในธุรกิจได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีวิสัยทัศน์อันกว้างไกลของ คุณนัฐพงษ์เป็นแรงหนุนที่ดีเช่นกัน “เราต้องปรับเปลี่ยนให้ทันกับโลก โดยเฉพาะในยุคที่เปลี่ยน จากระบบอนาล็อกเป็นดิจทิ ลั ยกตัวอย่างสมัยก่อนเราเป็นเจ้าแรก และเป็นผูน้ ำ� เข้าไมโครโฟนแบบไวร์เลส แต่ตอนนีค้ แู่ ข่งมีเยอะขึน้ โดยเฉพาะตลาดเมืองจีนที่ถือเป็นคู่แข่งที่น่ากลัว ท�ำให้เราต้อง พัฒนาสินค้าให้ทันสมัยอยู่เสมอ เช่น ใส่บลู​ูทูธและช่องยูเอสบี เข้าไปในสินค้าทุกตัว “สมัยก่อนผมมีคติประจ�ำใจในการท�ำงานคือ ต้องรูใ้ ห้ลกึ รูใ้ ห้จริง และลงมือท�ำ แต่ตอนนี้สิ่งที่อยากฝากให้ลูกสานต่อคือ ต้องเอา ประสบการณ์มาบวกวิชาการให้ได้ บริษทั เรามีหลักการให้บริการ คือ 4P และ 2S ได้แก่ Product เราขายสินค้ามีคุณภาพ มีความหลากหลาย Price ราคาสินค้ายุตธิ รรม Place เรามีชอ่ งทาง

การจ�ำหน่ายทั้งขายปลีก ขายส่ง และอีคอมเมิร์ซ Promotion มีการส่งเสริมการขาย การสัมมนาให้ลูกค้า มีทีมวิศวกรให้ ค�ำปรึกษา และมีทีม R&D After Sales Service มีระบบบริการ หลังการขายที่ดี เเละ One Stop Shopping คือ การมีสินค้า เเละบริการเเบบครบวงจร ผมกล้าพูดว่า เราเป็นตัวจริงในวงการ อิเล็กทรอนิกส์ โดยเฉพาะเครื่องขยายเสียงแบบสาธารณะ เช่น ชุดประชุม ชุดคอนเสิร์ต จุดแข็งของเราคือ มีอะไหล่พร้อม สองคือ เสียงที่เคลียร์และคมชัด” ความมุ่งมั่นที่จะเป็นตัวจริงในวงการอิเล็กทรอนิกส์ส่งผลให้ คุณนัฐพงษ์ตงั้ เป้าขยายสาขาศูนย์รวมอิเล็กทรอนิกส์ดา้ นเครือ่ งเสียง ครบวงจรให้ครบ 4 มุมเมือง ปัจจุบันเปิดแล้ว 2 สาขา ได้แก่ สาขาส�ำนักงานใหญ่บา้ นหม้อ และสาขาเซียร์ รังสิต ส่วนในอนาคต อันใกล้นจี้ ะเปิดเอ๊าต์เล็ทสาขาศาลายา ตลอดจนการขยายโรงงาน และเพิม่ ศูนย์กระจายสินค้าทีพ่ ทุ ธมณฑลสาย 5 นับเป็นความท้าทาย ครั้งใหม่ แต่ครั้งนี้จะมีทายาทรุ่นสองเข้ามาช่วยงานอย่างเต็มตัว

ลงทุนอย่างเชื่อมั่น

หนึ่งในการบริหารธุรกิจที่ดีคือการวางแผนทางการเงินที่ดี ตลอดจนการสร้ า งความมั่ น คงทางการเงิ น อย่ า งมี ห ลั ก การ คุณนัฐพงษ์กล่าวว่า ด้วยความทีค่ รอบครัวเขาไม่ได้รำ�่ รวย การท�ำ ธุรกิจทีผ่ า่ นมาของเขาจึงต้องก่อร่างสร้างตัวด้วยตนเอง การตัดสินใจ ด้านการเงินจึงต้องท�ำอย่างมีเหตุมผี ล มีการศึกษาหาความรูเ้ สมอ ในขณะเดียวกันเขายังเป็นนักลงทุนที่เลือกลงทุนอย่างรอบคอบ พิ จ ารณาที่ ค วามคุ ้ ม ค่ า และความเอาใจใส่ ข องสถาบั น ลงทุ น ไม่แพ้กัน “ตัวผมเองถือเป็นนักลงทุนคนหนึ่งที่ติดต่อกับทุกธนาคาร และเลือกลงทุนแบบกระจายความเสี่ยง ซึ่งเอสซีจีเป็นหนึ่งใน ตัวเลือกอันดับต้นของผม นับจนถึงวันนี้ผมซื้อหุ้นกู้ของเอสซีจี มาได้ 16 ปีแล้วและซือ้ เพิม่ อย่างต่อเนือ่ งมาโดยตลอด จนถึงตอนนี้ ยั ง ให้ ภ รรยาและน้ อ งชายซื้ อ ตามด้ ว ย สิ่ ง ที่ ท� ำ ให้ ป ระทั บ ใจ เอสซีจีมากคือ ผมทึ่งในการบริหารงาน ยอมรับเลยว่าเอสซีจี เป็นองค์กรทีเ่ ป็นต้นแบบของคนท�ำงาน นอกจากนี้ ผมยังศรัทธา ในหลักการท�ำงานที่ทำ� เพื่อสังคมด้วย “ส่วนหน่วยงานที่ดูแลลูกค้าหุ้นกู้ก็ให้การดูแลเราได้ดีกว่า เจ้าอืน่ มีกจิ กรรมให้เข้าร่วมเสมอ ถ้าเป็นทริปท่องเทีย่ วในประเทศ ผมจะไปร่วมกิจกรรมด้วยทุกครั้งที่เชิญ ซึ่งแต่ละครั้งเจ้าหน้าที่ จะให้การดูแลอย่างเต็มที่ เอาใจใส่อย่างดีโดยตลอด ผมอยากให้ เอสซีจีรักษาจุดแข็งข้อนี้ไว้ตลอดไป เพราะถือเป็นจุดส�ำคัญที่ยัง ไม่มีใครพิชิตได้” คุณนัฐพงษ์กล่าวทิ้งท้ายความประทับใจ

Talk to doctor

เรื่อง : แพทย์หญิงผุสดี โรจน์พลากร อายุรแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคตับและระบบทางเดินอาหาร โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์

ระวัง ป้องกัน

ก่อนเป็น

“มะเร็งลำ�ไส้ใหญ่”

หนึง่ ในภัยเงียบทีเ่ ริม่ ทวีความรุนแรงขึน้ ทุกทีในหมูผ่ ปู้ ว่ ยชาวไทย นั่นคือมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ สาเหตุมีหลายประการ แต่ที่ดูจะเป็น ตัวเร่งให้โรคนี้เกิดไวขึ้นคือ การด�ำเนินชีวิตและอาหารการกิน เพราะปัจจุบันคนไทยเริ่มมีพฤติกรรมการรับประทานอาหาร ที่ได้รับอิทธิพลจากฝั่งตะวันตกที่จะเน้นรับประทานเนื้อสัตว์ และเนื้อแดงกันมาก แต่ยังมีปัจจัยอื่นที่เป็นต้นก�ำเนิดของโรค อีกไม่น้อย

มะเร็งล�ำไส้ใหญ่สามารถเกิดขึน้ ได้กบั ทุกคนแบบไม่เลือกเพศและวัย ปัจจุบนั พบว่ามีจำ� นวนผูป้ ว่ ยทีเ่ ป็นโรคมะเร็งล�ำไส้ใหญ่เพิม่ มากขึน้ เรือ่ ย ๆ แต่หากรู้จักเฝ้าระวังก็สามารถป้องกันได้ด้วยการตรวจส่องกล้องเพื่อ คัดกรองดูวา่ ในล�ำไส้มีติ่งเนื้อหรือไม่ เพราะโดยส่วนใหญ่ก่อนที่จะเป็น มะเร็งล�ำไส้ใหญ่ มักจะตรวจพบติง่ เนือ้ (Polyp) ทีล่ ำ� ไส้ใหญ่กอ่ น กรณี ถ้าตรวจเจอก็สามารถตัดเพื่อน�ำชิ้นเนื้อมาตรวจทางพยาธิวิทยาก่อนที่ จะลุกลามเป็นมะเร็งได้ หรือหากก่อตัวเป็นมะเร็งไปแล้ว ก็มักจะเป็น มะเร็งในระยะต้น ๆ ซึ่งรักษาให้หายขาดได้ ดังนั้น แพทย์ทางฝั่งยุโรป และสหรัฐอเมริกาต่างให้ความส�ำคัญกับการคัดกรองในลักษณะนี้ เพราะ สามารถลดอัตราการเสียชีวิตจากมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ได้มาก

TALK TO DOCTOR - 27 -

ปัจจัยเสี่ยง แม้วา่ สาเหตุทแี่ ท้จริงของมะเร็งล�ำไส้ใหญ่จะยังไม่แน่ชดั แต่กม็ กี ลุม่ ปัจจัย ที่อาจเป็นสาเหตุของโรคนี้หลายข้อด้วยกัน แพทย์หญิงผุสดี โรจน์พลากร อายุรแพทย์ผเู้ ชีย่ วชาญด้านโรคตับและระบบทางเดินอาหาร โรงพยาบาลสมิตเิ วช ศรีนครินทร์ กล่าวถึงปัจจัยหลัก ๆ ทีอ่ าจเป็นต้นเหตุของโรคนีไ้ ด้ ไม่วา่ จะเป็นอายุ พบได้บอ่ ยในผูท้ มี่ อี ายุ 50 ปีขนึ้ ไป คนในครอบครัวเคยเป็นโรคนี้ ความเสี่ยง อาจมากขึน้ หากมีประวัตวิ า่ คนในครอบครัวเคยเป็นมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ ตรวจพบ ติ่งเนื้อ โดยเฉพาะในล�ำไส้ใหญ่ เคยเป็นโรคล�ำไส้อักเสบเรื้อรัง แต่กรณีนี้ ในประเทศไทยยังพบได้น้อย น�้ำหนักเกินมาตรฐาน ผู้ที่มีน�้ำหนักตัวมาก มีความเสี่ยงมาก รับประทานเนื้อแดงมากและเป็นประจ�ำ นอกจากนี้ ผู้ที่ ดื่มแอลกอฮอล์และสูบบุหรี่จัดอาจมีความเสี่ยงต่อโรคนี้เช่นกัน สัญญาณเตือนภัย ในเรือ่ งของสัญญาณเตือนภัยนับเป็นเรือ่ งทีน่ ่ากังวล เพราะในระยะเริม่ แรก ผู้ป่วยอาจไม่มีอาการผิดปกติบ่งชี้ใด ๆ ซึ่งท�ำให้ผู้ป่วยไม่ทราบว่าตนเองเป็น มะเร็งล�ำไส้ใหญ่หรือไม่ หรือในบางครั้งอาการที่พบจะคล้ายกับโรคอื่น แต่มี ข้อพึงระวังที่สามารถสังเกตได้ด้วยตัวเอง เพราะหากเกิดอาการเหล่านี้แล้ว ควรรีบปรึกษาแพทย์โดยทันที ได้แก่ ถ่ายอุจจาระมีมูกปนเลือด คล�ำพบก้อน ในช่องท้อง น�ำ้ หนักลดลงแบบไม่ทราบสาเหตุ ระบบขับถ่ายรวน (เช่น มีอาการ ท้องผูกสลับท้องเสีย) ปวดท้องเรื้อรังแบบหาสาเหตุไม่ได้ อุจจาระล�ำเล็กลง หรือยาวเรียวผิดปกติ มีอาการอ่อนเพลีย ซีด โลหิตจาง แพทย์หญิงผุสดีเล่าให้เราฟังถึงเคสผูป้ ว่ ยทีเ่ คยดูแลว่า รายนีเ้ ป็นผูป้ ว่ ยชาย อายุ 39 ปี ซึ่งเข้ามาพบและปรึกษาเนื่องจากมีอาการปวดท้อง จากนั้นไม่นาน ก็เริ่มถ่ายเป็นเลือดนานอยู่ 1 เดือน แพทย์จึงพิจารณาให้ลองส่องกล้อง ล�ำไส้ใหญ่ (Colonoscopy) เพื่อตรวจดูระบบทางเดินอาหาร พบติ่งเนื้อ ในล�ำไส้ใหญ่ถึง 11 ติ่ง แพทย์จึงท�ำการตัดชิ้นเนื้อไปตรวจ ปรากฏว่ามีติ่งเนื้อ สองชิ้นที่ไม่ปกติ และมีโอกาสกลายเป็นมะเร็งได้

แพทย์หญิงผุสดี โรจน์พลากร อายุรแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคตับและระบบทางเดินอาหาร โรงพยาบาลสมิติเวช ศรีนครินทร์

k l Ta or

TALK TO DOCTOR - 28 -

มะเร็งล�ำไส้ใหญ่สามารถคัดกรอง และเฝ้าระวังได้ด้วยการส่องกล้อง ทั้งยังสามารถตรวจพบได้ตั้งแต่ ระยะที่ยังเป็นติ่งเนื้อ ซึ่งแพทย์ สามารถตัดติ่งเนื้อนั้นได้ทันที ในขณะส่องกล้อง

แต่ดว้ ยความทีผ่ ปู้ ว่ ยตัดสินใจมาพบแพทย์เร็ว ท�ำให้สามารถตัดชิน้ เนือ้ ออกไปได้ทันก่อนที่จะกลายเป็นมะเร็ง เพราะมะเร็งล�ำไส้ใหญ่สามารถ คัดกรองและเฝ้าระวังได้ดว้ ยการส่องกล้อง ทัง้ ยังสามารถตรวจพบได้ตงั้ แต่ ระยะที่ยังเป็นติ่งเนื้อ ซึ่งแพทย์สามารถตัดติ่งเนื้อนั้นได้ทันทีในขณะ ส่องกล้อง และเมือ่ รักษาเสร็จ ผูป้ ว่ ยสามารถกลับบ้านได้ทนั ทีโดยไม่ตอ้ ง พักรักษาตัวที่โรงพยาบาลหลายวัน หลังจากการรักษาเสร็จสิน้ ผูป้ ว่ ยรายนีก้ ห็ นั มาปรับเปลีย่ นพฤติกรรม การใช้ชีวิต ระมัดระวังและเลือกสรรอาหารที่รับประทานมากขึ้น และยัง เข้ามารับการส่องกล้องเพื่อตรวจดูล�ำไส้ใหญ่ทุกปี ผู้ป่วยรายนี้จึงพ้นภัย จากมัจจุราชเงียบอย่างมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ไปได้ ถึงขนาดที่เจ้าตัวเอ่ยปาก พูดว่า “ถ้าวันนัน้ ไม่ได้สอ่ งกล้อง วันนีผ้ มอาจเป็นมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ไปแล้ว” หนีให้ไกลจากมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ อย่างทีก่ ล่าวไปในข้างต้นว่า การป้องกันโรคนีต้ อ้ งอาศัยการเปลีย่ นแปลง ชีวิตและการปรับเปลี่ยนพฤติกรรม ทั้งการรับประทานอาหารที่ควรเน้น จ�ำพวกที่มีกากใยสูง ผักผลไม้ ลดสัตว์เนื้อแดงและไขมัน งดการดื่ม แอลกอฮอล์ งดสูบบุหรี่ ส่วนอาหารประเภทหมักดองแม้จะไม่มี หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ว่ามีผลต่อมะเร็งล�ำไส้ใหญ่ แต่ก็เป็น กลุ่มอาหารที่มีคุณค่าน้อย หากหลีกเลี่ยงได้น่าจะเป็นทางเลือก ที่ดีกว่า ควรหมั่นออกก�ำลังกายเป็นประจ�ำ และที่ส�ำคัญที่ไม่ควร ละเลยคือ การเข้าตรวจสุขภาพทุกปี และหากมีอาการผิดปกติใด ๆ อย่าปล่อยทิ้งไว้ ควรพบแพทย์แต่เนิ่น ๆ จะได้รักษาได้ทันท่วงที

เรื่อง : รศ.น. ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

THE OLD SIAM ชาติพนั ธุม์ อญบนแดนสยาม ในบรรดากลุม่ ชาติพนั ธุอ์ นั หลากหลายบนแผ่นดินไทย ดูเหมือนชาวมอญ จะมีสายสัมพันธ์กับคนไทยลึกซึ้งและยาวนานมากที่สุด มีหลักฐาน มากมายปรากฏว่า วิถีของชาวมอญแทรกซึมอยู่ในประวัติศาสตร์และ วัฒนธรรมไทยจนหลอมรวมเป็นเนือ้ เดียวกัน เช่น กฎหมายตราสามดวง ซึ่งใช้ปกครองกรุงรัตนโกสินทร์ตอนต้น ก็มีส่วนหนึ่งได้รับอิทธิพล จากกฎหมายพระธรรมศาสตร์ของอารยธรรมมอญ ข้าวแช่ อาหาร ต�ำรับชาววังลือชื่อก็เป็นอาหารดั้งเดิมของมอญ ขุนนางคนส�ำคัญ ในสมัยสมเด็จพระนารายณ์มหาราชอย่างเจ้าพระยาโกษาธิบดี (เหล็ก) และเจ้าพระยาโกษาธิบดี (ปาน) ก็เป็นขุนนางเชือ้ สายมอญ ขณะทีช่ มุ ชน ในบางกอกหลายแห่งเคยเป็นแหล่งชุมชนคนมอญอย่างสะพานมอญ คลองมอญ ค� ำ ไทยบางค� ำ มี ร ากมาจากภาษามอญ หรื อ แม้ แ ต่ บางอาชีพชาวมอญก็นำ� เข้ามาอย่างเช่นการท�ำอิฐมอญ เป็นต้น

มอญเป็นชนชาติเก่าแก่ทมี่ อี ารยธรรมยาวนานตัง้ แต่ยคุ ทวารวดี เป็นชนชาติที่รับวัฒนธรรมพราหมณ์ - ฮินดูจากอินเดีย และ เผยแพร่วัฒนธรรมดังกล่าวให้กับเพื่อนบ้านแถบอุษาคเนย์ ที่ตั้ง ของอาณาจักรมอญอยูต่ รงกลางระหว่างพม่ากับสยาม เป็นเมืองท่า ติดทะเลและแหล่งเพาะปลูกข้าวบนปากแม่น�้ำอันอุดมสมบูรณ์ มอญจึงมักถูกพม่ารุกรานมากกว่าสยาม เนื่องจากพม่าต้องการ สร้างแสนยานุภาพด้วยการขยายเขตอิทธิพลจากเดิมตามภูเขา ให้ไปจรดทะเลผ่านทางอาณาจักรมอญ รวมทัง้ ใช้มอญเปิดเส้นทาง สงครามเข้าสู่สยาม และครอบครองผืนดินอันอุดมเพื่อผลิต อาหารในการศึก มอญรบกับพม่ามาตั้งแต่สมัยพม่าตั้งราชธานีที่เมืองพุกาม หรือราว พ.ศ. 1600 สยามเองยังเคยอาศัยมอญเป็นรัฐกันชน และคอยสนับสนุนด้านยุทธปัจจัย ทว่ามอญก็ไม่อาจทานทัพพม่า ที่ก�ำลังแข็งแกร่งขึ้นเรื่อย ๆ ได้ กระทั่งอาณาจักรมอญถูกตีแตก และผนวกเข้าเป็นส่วนหนึ่งของพม่าใน พ.ศ. 2300 สงครามยืดเยื้อนี้เองผลักดันให้ชาวมอญอพยพมายังสยาม หลายระลอก บันทึกอย่างเป็นทางการชิ้นแรกถึงมอญอพยพคือ เมื่อ พ.ศ. 2127 หลังจากสมเด็จพระนเรศวรมหาราชประกาศ อิสรภาพ ณ เมืองแครง ได้ชกั ชวนขุนนางชาวมอญคือพระยาเกียรติ

และพระยารามกลับมายังกรุงศรีอยุธยา ครั้งนั้นมีพรรคพวก ชาวมอญเดินทางมาด้วยจ�ำนวนมาก และกษัตริยไ์ ทย (พระมหาธรรมราชา) ก็ โ ปรดเกล้ า ฯ ให้ ม อญอพยพตั้ ง ถิ่ น ฐานแถบ ชานพระนครกรุงศรีอยุธยา เช่น บริเวณบ้านใหม่มะขามหย่อง บางลี่ บ้านไร่ ป่าฝ้าย เป็นต้น โดยมีขนุ นางมอญทีอ่ พยพมาด้วยกัน เป็นหัวหน้าปกครอง มีบนั ทึกไว้วา่ ชาวมอญอพยพมาในสมัยกรุงศรีอยุธยา 5 ครัง้ สมัยกรุงธนบุรี 1 ครั้ง และสมัยรัตนโกสินทร์อีก 1 ครั้ง กระนั้น ก็ตามเชือ่ ว่ายังมีการอพยพอีกหลายระลอกทีไ่ ม่มบี นั ทึก แต่ทกุ ครัง้ เหตุผลมักเกิดจากการถูกกดขี่จากผู้ปกครองในถิ่นที่อยู่เดิมคือ พม่า อาทิ ในสมัยพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย มีมอญอพยพระลอกใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่งนั่นคือกว่า 40,000 คน พวกมอญอพยพหนีการทารุณของพระเจ้าปดุงในการเกณฑ์ แรงงานสร้างมหาเจดีย์ที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่เมืองเมงกุน และ การถูกพม่าเอาเปรียบเรี่ยไรหรือกว้านซื้อข้าวในราคาต�่ำเพื่อ น�ำไปขายยังเมืองอื่นที่ได้ราคากว่า เป็นต้น ท่าทีของทางการสยามค่อนข้างเป็นมิตรกับชาวมอญ พวกเขา ได้รบั พระราชทานทีด่ นิ ให้ตงั้ ชุมชนขึน้ ตามแถบริมแม่นำ�้ เจ้าพระยา เหนือกรุงเทพฯ ขึ้นไป เช่น อ�ำเภอปากเกร็ด จังหวัดนนทบุรี

THE OLD SIAM - 33 -

อ�ำเภอสามโคก จังหวัดปทุมธานี และอีกพวกตามแม่นำ�้ แม่กลอง เช่น อ�ำเภอบ้านโป่ง อ�ำเภอโพธาราม จังหวัดราชบุรี ในสมัยรัชกาล ที่ 2 มีการสร้างป้อมทีป่ ากลัดและสถาปนาเป็นเมืองนครเขือ่ นขันธ์ หรือเมืองพระประแดง ทางการก็ให้พวกชาวมอญไปตัง้ ถิน่ ฐานกัน ที่นั่นและตั้งหัวหน้าให้ปกครองดูแลกันเองเช่นกัน เหตุผลทีท่ างการสยามเปิดโอกาสให้มอญมีฐานะเท่าเทียมกับ คนสยาม เนื่องจากชาวมอญอยู่ในฐานะศัตรูของพม่าโดยตรง ทหารมอญช�ำนาญพื้นที่ชายแดน มีความสามารถในงานข่าว รูภ้ าษาพม่า และมีจ�ำนวนมาก ในสมัยอยุธยาชาวมอญจึงมีฐานะ เป็นไพร่หลวงฝ่ายทหารต่อเนือ่ งมาถึงสมัยรัตนโกสินทร์ ชาวมอญ รับราชการในกรมส�ำคัญหนึง่ คือ กรมอาทมาต ท�ำหน้าทีส่ บื ข่าวศึก และลาดตระเวนแถบชายแดนพม่า กระทั่งอังกฤษยึดครองพม่า กรมนี้จึงหมดความส�ำคัญลง ใน พ.ศ. 2436 ทหารมอญ กองลาดตระเวนนีก้ ถ็ กู โยกไปเป็นทหารเรือ เนือ่ งจากวิกฤติการณ์ ร.ศ. 112 ก�ำลังต้องการทหารเรือจ�ำนวนมาก นอกจากนี้หัวหน้า ชาวมอญในสมัยต้นรัตนโกสินทร์ยงั เป็นผูม้ คี ณ ุ ปู การต่อชาวสยาม ทัง้ เจ้าพระยามหาโยธา (เจ่ง) และเจ้าพระยามหาโยธา (ทอเรียะ)

มี บั น ทึ ก ไว้ ว ่ า ชาวมอญอพยพมาในสมั ย กรุงศรีอยุธยา 5 ครั้ง สมัยกรุงธนบุรี 1 ครั้ง และสมัยรัตนโกสินทร์อีก 1 ครั้ง กระนั้นก็ตาม เชื่ อ ว่ า ยั ง มี ก ารอพยพอี ก หลายระลอกที่ ไ ม่ มี บันทึก แต่ทุกครั้งเหตุผลมักเกิดจากการถูก กดขี่จากผู้ปกครองในถิ่นที่อยู่เดิมคือพม่า

ต้นสกุลคชเสนี ที่มีอิทธิพลเป็นที่เคารพนับถือของชาวมอญใน พื้นที่เดิม ท�ำสงครามให้สยามกับพม่า และช่วยอังกฤษปราบปราม พม่าเมื่อคราวแผ่อ�ำนาจอาณานิคม รวมทั้งด�ำเนินการทางการทูต กับอังกฤษ นอกจากบทบาททางทหารและการปกครองแล้ว อีกสาเหตุ ทีช่ าวมอญได้รบั การยอมรับและกลมกลืนกับชาวสยามได้ไม่ยากคือ ศาสนา เค้าโครงใบหน้า ล�ำดับทางสังคม และวัฒนธรรมคล้ายคลึงกัน อารยธรรมมอญรุ่งเรืองมาตั้งแต่พุทธศตวรรษที่ 6 แผ่ขยายจน ชาวสยามรับมาโดยไม่รู้ตัว ชาวมอญน�ำพุทธศาสนาแบบรามัญ (เถรวาท) มาเผยแผ่และราชส�ำนักสยามรับรองให้เป็นคณะรามัญ นิกาย แม้ในช่วงปฏิรูปศาสนาช่วงรัชกาลที่ 5 รามัญนิกายจะไม่ได้ แยกตัวออกมา แต่รามัญนิกายก็เป็นรากฐานของธรรมยุติกนิกาย ที่ส่งเสริมโดยรัชกาลที่ 4 มาก่อนหน้าแล้ว ขณะเดียวกันวัฒนธรรมไทยยังรับเอาพิธีกรรมมอญมาใช้อย่าง แนบเนียน เช่น การรับปีพ่ าทย์มอญมาใช้บรรเลงในงานศพ การจัด ประเพณีสงกรานต์ เทศกาลออกพรรษา พิธีแต่งงาน หรือบวช ก็เป็นอิทธิพลจากอารยธรรมมอญ

THE OLD SIAM - 35 -

นักประวัติศาสตร์วิเคราะห์ว่า วัฒนธรรมเหล่านี้ร้อยเรียงไป พร้อมกับการนับถือศาสนาพุทธปนผีและพราหมณ์ที่สยามและ มอญด�ำรงเหมือนกัน ชาวมอญไม่ได้มีบทบาทเชิงเศรษฐกิจมากนักอย่างชาวจีน อพยพ เพราะไม่ได้ค้าขายกับต่างประเทศอย่างชาวจีน ชาวมอญ ส่วนใหญ่ปักหลักท�ำนา สวนผลไม้ และค้าขายเพียงเล็กน้อย เท่านั้น แต่ก็มีทักษะอาชีพที่ขึ้นชื่อของชาวมอญและสร้างรายได้ อย่างดีให้แก่ชาวมอญไม่กี่กลุ่ม นั่นคือการท�ำเครื่องปั้นดินเผา และอิฐ ทั้งสองทักษะเป็นอาชีพเก่าแก่ตั้งแต่เมื่อครั้งอยู่ที่พม่า อุตสาหกรรมเครื่องปั้นดินเผารุ่งเรืองมากที่ปากเกร็ด เพราะมี ดินเหนียวมากมายและชัยภูมสิ ง่ ออกทีจ่ ะมีชาวมอญอีกพวกหนึง่ มารับทางเรือไปส่งขาย ส่วนอิฐมอญที่อ�ำเภอสามโคก จังหวัด ปทุมธานี ก็ผูกขาดโดยชาวมอญ เพราะสมัยนั้นการก่อสร้าง ก�ำแพงเมืองและป้อมต่าง ๆ ใช้อิฐมอญเป็นฐานรากทั้งหมด มีขอ้ สังเกตประการหนึง่ ว่า แม้ปจั จุบนั เราแทบจะแยกไม่ออก ระหว่างวัฒนธรรมไทยกับมอญ แต่ในระยะแรกการผสมกลมกลืน ทางวัฒนธรรมนั้นเป็นไปอย่างเชื่องช้า สาเหตุมาจากชาวมอญ

อพยพมากันทั้งครอบครัว มีผู้ปกครองกันเอง มีภูมิศาสตร์ อุดมสมบูรณ์ (ริมน�้ำ) พึ่งพาตนเองได้ และไม่ปรารถนาจะกลับ ไปยังพม่าอีก ปัจจัยเหล่านี้เอื้อให้เกิดสังคมมอญที่ปิดและด�ำรง วัฒนธรรมมอญสืบมาได้อย่างเข้มแข็ง กว่าทั้งสองวัฒนธรรม จะหลอมรวมได้แนบเนียนก็ลุเข้าช่วงรัตนโกสินทร์แล้ว การศึกษาของชาวมอญเป็นลักษณะเดียวกับชาวสยามคือ เรียนที่วัดและพระเป็นผู้สอน แต่เนื่องจากชาวมอญมีวัดและ พระสงฆ์รวมทั้งคณะสงฆ์ของตนเอง ยุคแรกเด็ก ๆ ชาวมอญ จึงไม่รภู้ าษาไทย ในช่วงตะวันตกมีอทิ ธิพลในสยาม เด็กชาวมอญ บางส่วนเริ่มไปเรียนในโรงเรียนมิชชันนารีบ้าง แต่การปฏิรูป การศึกษาในสมัยรัชกาลที่ 5 ชาวมอญจึงส่งบุตรหลานมาเรียน ภาษาไทย การปฏิรปู การศึกษานีม้ โี รงเรียนหลวงและแบบเรียนไทย ที่เป็นแบบเดียวกัน ส่งผลให้การกลืนทางวัฒนธรรมเริ่มเป็น รู ป ธรรมมากขึ้ น แม้ ว ่ า ในเวลาต่ อ มา สั ง คมที่ ข ยายตั ว ขึ้ น และการพึ่งพาทางเศรษฐกิจจะละลายสองวัฒนธรรมรวมเป็น เนื้อเดียวกันอย่างรวดเร็วในที่สุด

WHAT HAPPENED

ธงไตรรงค์

- 36 -

เชื่อหรือไม่ว่า ธงชาติไทยเกิดจากการ ค้าขายกับชาวต่างชาติ นับตั้งแต่สยามเดินเรือ ค้ า ขายกั บ ชาติ ต ะวั น ตกในสมั ย กรุ ง ศรี อ ยุ ธ ยา ชาวสยามได้เลือกใช้ธงแดงประจ�ำกองทัพแทน ธงการค้า กระทั่งสมัยกรุงรัตนโกสินทร์ได้ปรับจาก ธงแดงล้วนมาเป็นธงแดงพิมพ์รปู จักร เพือ่ แยกเรือหลวง ออกจากเรือค้าขายของราษฎร เวลาต่อมาเริ่มมีการใช้ ธงการค้าทีม่ ฐี านะเป็นธงชาติสยามแบบแรกด้วยอย่างธงช้างเผือก ในสมัยรัชกาลที่ 3 สืบเนื่องมาถึงรัชกาลที่ 6 ทรงเปลี่ยนจาก ธงชาติช้างเผือกมาเป็นธงขาวแดงห้าริ้วและเพิ่มสีน�้ำเงินตรง แถบกลางแทนสีแดง และทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้ตรา พระราชบัญญัตแิ ก้ไขพระราชบัญญัตธิ ง พระพุทธศักราช 2460 พระราชทานนามว่า “ธงไตรรงค์” ใช้เป็นธงชาติไทยสืบมา จนถึงปัจจุบัน และในปี 2560 ที่จะถึงนี้ ธงไตรรงค์จะมีอายุ ครบ 100 ปี

31 สิงหาคม

28

กันยายน 2460 เจ้าหญิงไดอานา

เชื่อว่าโลกยังคงไม่ลืมโศกนาฏกรรมของเจ้าหญิง ไดอานาที่ ป ระสบอุ บั ติ เ หตุ ท างรถยนต์ ที่ ก รุ ง ปารี ส ประเทศฝรั่งเศส เมื่อเดือนสิงหาคม 2540 พร้อมกับ นายโดดี อัล ฟาเยด ชายคนรัก น�ำความโศกเศร้ามาสู่ ชาวอังกฤษและชาวโลก ด้วยทรงเป็นที่รักในฐานะ เจ้าหญิงผูท้ รงปฏิบตั พิ ระกรณียกิจมากมาย อาทิ เสด็จ เยี่ยมผู้ป่วยโรคเอดส์และโรคเรื้อน อุปถัมภ์องค์กร การกุศล และสนับสนุนนโยบายต่อต้านการใช้ระเบิด ฯลฯ พระองค์ทรงเป็น สมาชิกของราชวงศ์วนิ ด์เซอร์จากการอภิเษกสมรสกับเจ้าฟ้าชายชาร์ลส์ และทรง เป็นพระมารดาของเจ้าชายวิลเลียมและเจ้าชายแฮร์รี่ ภายหลังทรงมีปัญหาใน ชีวติ สมรส จึงทรงหย่าขาดจากเจ้าฟ้าชายชาร์ลส์เพียงหนึง่ ปีกอ่ นสิน้ พระชนม์ จวบจน ทุกวันนี้ชาวโลกยังคงคลางแคลงใจในปริศนาการจากไปของเจ้าหญิงไดอานาว่า เป็นเพราะอุบตั เิ หตุจากการหลบหนีปาปารัซซี่ หรือทรงถูกลอบปลงพระชนม์กนั แน่

2540

2 กรกฎาคม 2476 ศาลาเฉลิมกรุง ในสมัยรัชกาลที่ 7 ภาพยนตร์เป็นมหรสพที่มีบทบาท มากพอ ๆ กับอินเทอร์เน็ตในยุคนี้เลยทีเดียว สมัยนั้น เริม่ มีโรงภาพยนตร์นบั สิบกระจายอยูท่ วั่ เขตพระนครและ ธนบุรี แต่ยงั เป็นโรงไม้เล็ก ๆ สภาพไม่แข็งแรงนัก กระทัง่ พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัวทรงวางศิลาฤกษ์ ก่อสร้างโรงภาพยนตร์ทันสมัย ติดเครื่องปรับอากาศระบบไอน�ำ้ ขึ้นในวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2473 เพื่อเป็นที่ระลึก การเฉลิมฉลองพระนครครบ 150 ปี ในปี 2475 และพระราชทานนามว่า “ศาลาเฉลิมกรุง” หรือ “โรงมหรสพหลวง ศาลาเฉลิมกรุง” ถือเป็นโรงภาพยนตร์ชั้นน�ำแห่งแรกของไทยที่ทันสมัยที่สุดแห่งหนึ่งของเอเชียในยุคนั้นเลยก็ว่าได้ โดยเปิดฉายปฐมฤกษ์เบิกโรงด้วยภาพยนตร์เรื่อง มหาภัยใต้ทะเล เมื่อวันที ่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2476 ร�ำ่ ลือกันว่า ในวันนั้นมีผู้คนตบเท้าเดินเข้าโรงกันอย่างล้นหลามเลยทีเดียว

เรื่องและภาพ: อมรินทร์พริ้นติ้ง

โครงการฟาร์มตัวอย่างตามพระราชดำ�ริฯ น้ำ�พระราชหฤทัยจากแม่ของแผ่นดิน ปี 2540 ประเทศไทยเผชิญวิกฤติเศรษฐกิจร้ายแรงที่สุดครั้งหนึ่งของประเทศ ราคาหุ้นดิ่งเหว ธุรกิจหลายแห่งล่มสลาย ผู้คนตกงาน โชคยังดีที่เวลานั้นภาคชนบทของไทยยังเป็นเบาะกันกระแทก รองรับผู้คนที่ก้มหน้ากลับบ้าน เพราะแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ถูกหยิบยกมาใช้เป็นแนวทางด�ำเนินชีวิต

และในปีนั้นเอง สมเด็จพระนางเจ้า ฯ พระบรมราชินีนาถ ได้มีพระราชด�ำริให้จัดตั้งโครงการฟาร์มตัวอย่างขึ้น โดยมี วัตถุประสงค์เพื่อเป็นแหล่งจ้างงานของชาวบ้านในการผลิต อาหารปลอดสารพิษให้แก่ชุมชนและละแวกใกล้เคียง ทั้งยัง เป็นแหล่งเรียนรู้แบบ Learning by Doing เพื่อน�ำความรู้ กลับไปสานต่อในที่ท�ำกินของตนเอง และเพื่อเป็นแหล่ง ท่องเที่ยวเชิงเกษตร จึงกล่าวได้ว่าโครงการฟาร์มตัวอย่าง ตามพระราชด�ำริฯ เข้ามาสอดรับกับแนวคิดปรัชญาเศรษฐกิจ พอเพียงในยามที่ทั้งสังคมไทยก�ำลังพังครืน และช่วยกอบกู้ สถานการณ์ไว้ได้

THE ROYAL PROJECTS - 39 -

การด�ำเนินงานในช่วงแรกของโครงการมุ่งเน้นไปที่การสร้าง สาธารณูปโภคต่าง ๆ เพือ่ รองรับกิจกรรมของโครงการในอนาคต เช่น สร้างถนน สร้างแหล่งน�้ำ เพื่อใช้สนับสนุนกิจกรรมของ โครงการ พร้อมกันนั้นยังได้ด�ำเนินการอนุรักษ์สภาพป่าต้นน�้ำ ในพื้นที่ของโครงการด้วย จวบจนปัจจุบันโครงการฟาร์มตัวอย่าง ได้ขยายพืน้ ทีอ่ อกไปทัว่ ภูมภิ าคของประเทศ หลายพืน้ ทีก่ ลายเป็น แหล่งเรียนรูต้ น้ แบบส�ำหรับเกษตรกร โครงการแห่งหนึง่ ทีจ่ ดั ได้วา่ ขึ้นชื่อในแง่ความส�ำเร็จ ต้องยกให้โครงการฟาร์มตัวอย่างตาม พระราชด�ำริฯ อ�ำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ซึ่งเป็นโครงการ ฟาร์มตัวอย่างล�ำดับที่ 46 ของประเทศ เรือ่ งราวมีอยูว่ า่ เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน 2549 ชาวจังหวัด อ่างทองต้องเผชิญอุทกภัยครั้งใหญ่ สร้างความเสียหายต่อพื้นที่ เกษตรกรรม ที่อยู่อาศัย และสิ่งปลูกสร้างสาธารณะจ�ำนวนมาก ชาวบ้านต้องหนีน�้ำขึ้นไปปลูกเพิงอาศัยชั่วคราวบนถนนหลวง ด้วยพระมหากรุณาธิคณ ุ ในสมเด็จพระนางเจ้า ฯ พระบรมราชินนี าถ จึงมีพระราชด�ำริให้จดั ตัง้ ฟาร์มตัวอย่างในพืน้ ทีท่ นี่ ำ�้ ท่วมไม่ถงึ เพือ่ ใช้ช่วยเหลือชาวบ้าน เกษตรกร และผู้ลี้ภัยจากอุทกภัย โดยใช้ ฟาร์มแห่งนีเ้ ป็นทัง้ แหล่งพักพิงชัว่ คราว เพือ่ เรียนรูแ้ ละเป็นแหล่ง รับซื้อผลผลิต โดยพื้นที่ที่ใช้ด�ำเนินการคือ พื้นที่หมู่ที่ 3 ต�ำบล สีบวั ทอง อ�ำเภอแสวงหา จังหวัดอ่างทอง ซึง่ มีขนาดใหญ่ มีระบบ ชลประทานที่สมบูรณ์ บนพื้นที่ทั้งหมด 1,005 ไร่ 2 งาน 68 ตารางวา แบ่งเป็นพื้นที่จัดตั้งฟาร์มตัวอย่าง 700 ไร่ อีก 300 ไร่ ก่อตั้งเป็นศูนย์พัฒนาการเรียนรู้เรื่องอ้อยและน�ำ้ ตาล นอกจากนี้ ในพื้นที่ 700 ไร่ของฟาร์มตัวอย่างยังถูกแบ่งเพื่อ ท�ำกิจกรรมทางการเกษตรและกิจกรรมสร้างรายได้หลายรูปแบบ เช่น แปลงพืชปุ๋ยสด ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยคอก และโรงเรือน 17 ไร่ โรงงานท�ำเซรามิก 8 ไร่ สระน�้ำพัฒนาที่ดิน 15 ไร่ แปลงไม้ผล 14 ไร่ โรงเรือนเพาะเห็ด 52 โรง 12 ไร่ แปลงสวนป่า 10 ไร่ แปลงหญ้ า เลี้ ย งสั ตว์ แปลงปลูก ไม้ผลและสวนป่า ระยะสอง 263 ไร่ แปลงปลูกหม่อนเลีย้ งไหม 15 ไร่ แปลงเลีย้ งสัตว์นำ�้ 44 ไร่

แปลงปลูกข้าว 70 ไร่ และยังมีแหล่งผลิตเมล็ดพันธุ์ข้าวเพื่อใช้ เป็นธนาคารข้าวและธนาคารอาหารชุมชน (Food Bank) อีกด้วย ถึงปัจจุบัน โครงการฟาร์มตัวอย่างฯ อ�ำเภอแสวงหา จังหวัด อ่างทอง กลายเป็นแหล่งจ้างงานของชาวอ่างทองและจังหวัด ใกล้เคียง ทั้งยังเป็นแหล่งผลิตอาหารที่ปลอดภัยส�ำหรับชุมชน และละแวกใกล้เคียงในการเลือกซือ้ ผลผลิตการเกษตรในท้องถิน่ ที่มีราคาถูก ขณะเดียวกันยังมีผลผลิตเหลือเพียงพอส�ำหรับขาย ให้บุคคลหรือบริษัทเอกชนต่าง ๆ เช่น พ่อค้าจากตลาดแสวงหา พ่ อ ค้ า จากสิ ง ห์ บุ รี แ ละสุ พ รรณบุ รี ที่ เ ข้ า มารั บ ซื้ อ ถึ ง ในฟาร์ ม ทั้งยังประสานกับประธานหอการค้า จังหวัดอ่างทอง เพือ่ หา ช่องทางตลาด ส่งให้กับร้าน Hot Pot และกลุ่มเซ็นทรัลด้วย ทุ ก วั น นี้ ช าวอ� ำ เภอแสวงหาก� ำ ลั ง ต่ อ ยอดความส� ำ เร็ จ ของโครงการฟาร์มตัวอย่างตามพระราชด� ำริฯ โดยจะพัฒนา ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวด้านการเกษตรและแหล่งท่องเที่ยวเชิง ประวัติศาสตร์ของจังหวัดอ่างทอง ด้วยการด�ำเนินการสร้าง อนุ ส าวรี ย ์ วี ร ชนคนแสวงหา เพื่ อ เป็ น การระลึ ก ถึ ง วี ร กรรม คุณความดีของวีรชนชาวแสวงหาในการท�ำศึกกับพม่าร่วมกับ ชาวบางระจันในสงครามก่อนเสียกรุงศรีอยุธยาครัง้ ที่ 2 ทัง้ หมดนี้ เริ่มต้นจากพระมหากรุณาธิคุณของแม่แห่งแผ่นดินที่ต้องการ บ�ำบัดทุกข์ บ�ำรุงสุขให้แก่ราษฎรของพระองค์ที่ทรงกระท�ำมา อย่างต่อเนื่องโดยมิเคยว่างเว้น

เรื่อง : รศ.น.

สืบตำ�นานบัง้ ไฟ ล่วงเข้าฤดูฝนในแต่ละปี ชาวบ้านตามท้องถิน่ ทั่ ว ภาคอี ส านและบางแห่ ง ในภาคเหนื อ จะร่วมกันจัดเทศกาล “บุญบั้งไฟ” ขึ้น ประเพณีนเี้ ต็มไปด้วยความรืน่ เริงสนุกสนาน มี การประดิ ษฐ์น วั ตกรรมบั้งไฟมากมาย ทว่าอันที่จริงประเพณีบุญบั้งไฟมีความ ลึกซึง้ มากกว่าความบันเทิง แต่แฝงนัย ความสัมพันธ์อันละเมียดละไมของ ชาวบ้านท้องถิน่ และธรรมชาติ

ประเพณีบญ ุ บัง้ ไฟเป็นหนึง่ ในประเพณีรว่ มกันของผูค้ นแถบอุษาคเนย์ มีร่องรอยว่าประเพณีนี้ด�ำเนินมาไม่ต�่ำกว่าพันปี กระจายทั่วไปใน ประเทศจีนตอนใต้ พม่า ลาว และบางส่วนของไทย วิถพี งึ่ พาธรรมชาติ ของผู้คนแถบนี้เกี่ยวพันกับเกษตรกรรม พวกเขาสังเกตธรรมชาติ ผ่านฤดูกาลและเรียกขานสิ่งที่ขับเคลื่อนธรรมชาติในชื่อต่างกัน หนึ่งในนั้นคือ “แถน” หรือ “ผีฟ้า” แถนเป็นผู้บันดาลความ สมบูรณ์พูนสุข ไปจนถึงท�ำลายล้าง มีกายทิพย์ และอาศัยบน เมืองฟ้า นอกจากแถนแล้ว ผู้คนแถบนี้ยังนับถือบูชาคางคก หรือ “คันคาก” ซึง่ เป็นสัญลักษณ์ของน�ำ้ ท่าทีอ่ ดุ มสมบูรณ์ การค้นพบกลองมโหระทึกเป็นรูปร่างหรือประดับประดาด้วยคางคก เพื่อใช้ส�ำหรับลั่นขอฝนหรือ ประกอบพิธกี รรมส�ำคัญ รวมไปถึงภาพเขียนสี คางคกตามผนังถ�ำ้ คือเครื่องบ่งชี้ว่า

THAI ZONE - 41 -

มนุษย์ยุคก่อนประวัติศาสตร์แถบนี้บูชาคางคกเสมือน เทพองค์หนึ่ง ในบรรดานิทานพืน้ บ้านอีสาน นิทานเรือ่ ง “พญาคันคาก” หรือ “คางคกยกรบ” นับเป็นต�ำนานที่มาของประเพณี บุญบัง้ ไฟทีช่ ดั เจนทีส่ ดุ ต�ำนานนัน้ เล่าว่า หลังจากพญาแถน สร้าง “เมืองลุ่ม” หรือโลกมนุษย์แล้ว ก็ได้บญ ั ชาให้ พญานาคจากเมืองบาดาลขึน้ ไปเล่นน�ำ้ บนเมืองแถนหรือ “เมืองฟ้า” เพือ่ ให้หยาดน�ำ้ กระเซ็นลงมาเป็นฝนสูโ่ ลกมนุษย์ มนุ ษ ย์ บ นเมื อ งลุ ่ ม ก็ บู ช าบวงสรวงพญาแถนเป็ น การ ตอบแทนมิได้ขาด กระทั่งวันหนึ่ง นางสีดา มเหสีของ ท้าวเอกราชแห่งเมืองชมพู ได้มพี ระประสูตกิ าลทารกน้อยขึน้ ทารกพระองค์นนั้ เป็นคางคก ผิวพรรณขรุขระ ชาวเมือง ต่างหวาดหวั่นว่าจะเป็นอาเพศของเมือง ทว่าโหรเมือง ได้ท�ำนายไว้ว่าทารกคันคากมีบุญบารมีมาก เติบใหญ่ จะเป็นที่พึ่งพาของชาวเมือง ทารกน้อยเติบใหญ่เป็นท้าวคันคากหนุม่ กระทัง่ วันหนึง่ เทวดาได้บนั ดาลให้ทา้ วคันคากลอกคราบอันอัปลักษณ์เสีย เผยให้เห็นกายเป็นชายหนุ่มรูปงาม ผิวพรรณผุดผ่อง ส่วนคราบผิวทีล่ อกออกนัน้ แปรสภาพเป็นเสือ้ เกราะทองค�ำ ท้าวคันคากได้ครองเมืองชมพูและเมืองบริวารน้อยใหญ่ จนทุกเมืองมีความสุขสมบูรณ์ ชาวเมืองจึงหันมาบูชา กราบไหว้ ท ้ า วคั น คากจนลื ม การบวงสรวงพญาแถน พญาแถนโกรธท้าวคันคากจึงไม่ให้พญานาคขึน้ มาเล่นน�้ำ บนเมืองฟ้าอีก ผลคือฝนไม่ตกต้องลงมา ชาวเมือง รวมทั้งเหล่าสัตว์ต่างได้รับความเดือดร้อน ท้าวคันคาก จึงเสด็จลงไปยังเมืองบาดาล และเมือ่ ได้ความว่าพญาแถน เป็นต้นเหตุของเรือ่ ง ท้าวคันคากโกรธจึงเดินทางขึน้ ไปยัง เมืองฟ้า เพื่อท�ำสงครามกับพญาแถน ศึกสงครามโรมรันหาผูแ้ พ้ชนะไม่ได้หนึง่ วันเต็ม ๆ ทัง้ คู่ ตกลงว่าวันรุง่ ขึน้ จะมาสูร้ บกันใหม่ คืนนัน้ เองพญาคันคาก สั่งให้บรรดามอดปลวกลอบไปกัดแทะหอก ง้าว และ อาวุธของพญาแถนให้หมด และสั่งให้พญานาคปลอมตัว

เป็นหางช้างศึกในการต่อสูว้ นั รุง่ ขึน้ เมือ่ ฟ้าสางศึกสงครามได้เริม่ ต้นใหม่ ทว่า พญาแถนไม่หลงเหลืออาวุธที่ใช้งานได้เลย จึงเพลี่ยงพล�้ ำตกเป็นเชลยของ ท้าวคันคาก พญาแถนยอมแพ้และยกเมืองฟ้าให้เป็นเมืองขึน้ ของเมืองชมพู และ จะเปิดทางให้พญานาคขึน้ มาเล่นน�ำ้ บนฟ้าเมือ่ ชาวลุม่ ร้องขอทุกเมือ่ พญาคันคาก สั่งการพญาแถนว่า ชาวลุ่มจะส่งพญานาคขึ้นมายังเมืองฟ้าอย่างรวดเร็วด้วย “บั้งไฟ” และเมื่อพญาแถนเห็นหัวพญานาคก็จงรีบเปิดทางให้ทันท่วงที จะเห็นได้ว่าบริบทของประเพณีบุญบั้งไฟสอดคล้องกับวิถีชีวิตของผู้คน ทีต่ อ้ งพึง่ ฟ้าพึง่ ฝนอย่างเห็นได้ชดั งานเทศกาลนีจ้ ดั ขึน้ ในช่วงก่อนเข้าฤดูเพาะปลูก เพื่อสร้างความสนุกสนานและขวัญก�ำลังใจให้แก่ชาวนา ประเพณีนี้มีสัญญะ มากมายที่สัมพันธ์กับต�ำนานพญาคันคากและการขอฝน นอกจากนี้แล้ว การท�ำบั้งไฟยังเป็นกุศโลบายในการฝึกเตรียมความพร้อมป้องกันเขตแดนภัย จากศัตรูต่างถิน่ ทัง้ ทบทวนการบรรจุดนิ ปืน การทดลองประกอบบั้งไฟในสมัย รัชกาลที่ 6 ซึ่งเป็นช่วงที่กรุงเทพฯ ก�ำลังหวาดหวั่นต่ออิทธิพลของการลุกฮือ ในภาคอีสาน มีการสัง่ ห้ามการละเล่นบัง้ ไฟและจับกุมผูส้ ะสมดินปืน เนือ่ งจาก เกรงกลัวว่าจะน�ำบัง้ ไฟไปประกอบเป็นอาวุธต่อต้านรัฐไทย กระนัน้ ก็ดี ทุกวันนี้ บุญบั้งไฟได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของการท่องเที่ยว สร้างรายได้ให้กับจังหวัด ยโสธรจนเป็นต้นแบบของภาคอีสาน และตลอดทั้งเดือนของงานประเพณี ล้วนมีแต่ความรื่นเริง

I เรื่อง : TUM

3D Food Printing ปรุงอาหารง่าย แค่สง่ั พิมพ์ ย้อนกลับไปเมื่อราว 70 ปีก่อน ใครจะ คิดว่าคลื่นไมโครเวฟจะช่วยให้เราปรุง อาหารสุ ก ได้ เ พี ย งไม่ กี่ น าที ในขณะที่ ปัจจุบันเตาอบไมโครเวฟแทบจะกลาย เป็ น เครื่ อ งใช้ ส ามั ญ ประจ� ำ บ้ า นในยุ ค แห่งการเร่งรีบ เช่นเดียวกับเครื่องพิมพ์ อาหารสามมิติ ที่ใครเลยจะคิดว่าเราจะ ปรุงอาหารเพียงสัง่ การผ่านเครือ่ งพิมพ์ แต่วันนี้เราท�ำได้แล้ว

นวัตกรรม 3D Printing หลายคน อาจคิดว่าเป็นเพียงการพิมพ์กระดาษ ออกมาจากเครือ่ งพิมพ์ให้เป็นรูปภาพ แบบสามมิติ หรือเหมือนอุตสาหกรรม พลาสติกทีข่ นึ้ รูปผลิตภัณฑ์ แต่ปจั จุบนั เทคโนโลยีก้าวหน้าไปมากกว่านั้น โดยอาศัยหลักการเดียวกันมาพัฒนา เป็นเครือ่ งพิมพ์อาหารสามมิติ ด้วยการ บรรจุวตั ถุดบิ ลงในหลอดพิมพ์อาหาร เมือ่ ต้นปีทแี่ ล้ว บริษทั ในประเทศ สเปนได้เปิดตัวเครื่องพิมพ์อาหาร สามมิติเครื่องแรกของโลกที่มีชื่อว่า Foodini สามารถท�ำของหวานได้ตงั้ แต่บสิ กิตไปจนถึงเค้ก เพียงเลือกสูตรขนม ที่อยู่ในระบบคลาวด์ จากนั้นใส่วัตถุดิบลงไป เครื่องก็จะท�ำการผลิตขนมหรือ ของหวานหน้าตาเหมือนกับต้นฉบับออกมา ส�ำหรับเครือ่ งพิมพ์อาหารสามมิตเิ ครือ่ งแรกของไทย พัฒนาขึน้ โดยนักวิจยั จากศูนย์วจิ ยั เบทาโกร ร่วมกับภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย คุณอภินิหาร ผิวพรรณ นักวิจัยอาวุโสของเบทาโกร กล่าวว่า นวัตกรรมนี้ไม่ใช่เรื่องใหม่ เพราะในต่างประเทศมีการน�ำเทคนิคนี้ มาใช้ในการผลิตขนมจ�ำพวกขนมอบที่มีลักษณะความสูงของอาหารไม่มาก

INVENTION BY THAI - 43 -

เช่น คุกกี้ ช็อกโกแลตแท่ง ซึง่ หากมองในแง่วตั ถุดบิ การผลิต อาหารไทยโดยเฉพาะขนมไทยหลายประเภทก็สามารถ ประยุกต์ใช้กับเทคโนโลยีการพิมพ์อาหารได้ไม้แพ้กัน แป้งจี่และฝอยทองคืออาหารไทยสองชนิดแรกที่ถูก น�ำมาปรับสูตรให้สามารถพิมพ์กับเครื่องพิมพ์สามมิติได้ คุณลักษณะของอาหารที่จะน�ำมาใช้พิมพ์ต้องมีความหนืด อยูใ่ นช่วง 50,000 - 80,000 cP (mPa·s) เช่น ช็อกโกแลต เป็นต้น แต่ในขนมไทยอย่างแป้งจีแ่ ละฝอยทอง มีความหนืด อยู่ในช่วงประมาณ 3,000 - 4,000 cP (mPa·s) ซึ่งมี ความหนืดต�่ำ จึงต้องมีการใช้สารเพิ่มความหนืดเพื่อให้มี คุณสมบัติที่เหมาะกับการพิมพ์ และเพิ่มความคงตัวให้กับ รูปร่างอาหาร โดยอาหารเหล่านี้จะถูกพิมพ์ลงบนแผ่น ท�ำความร้อน เพื่อท�ำให้อาหารสุก หลักการท�ำงานของเครือ่ ง 3D Food Printing เป็นการ น� ำ รู ป วาดสองมิ ติ ม าแปลงเป็ น Code โดยโปรแกรม Doodle3D ให้เกิดรูปทรงสามมิติขึ้น จากนั้นโปรแกรม จะสั่งงานไปที่หัวมอเตอร์ภายในเครื่องตามแนวแกน X, Y และ Z และพิมพ์เป็นรูปทรงสามมิตอิ อกมา การพิมพ์อาหาร เทียบได้กบั การน�ำอาหารใส่หลอดและฉีดลงบนกระทะร้อน ๆ แต่เป็นการสั่งการผ่านสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ตที่เชื่อมต่อ เข้ากับเครื่องพิมพ์

ปัจจุบันไทยสามารถผลิตเครื่องพิมพ์อาหารสามมิติได้ ในราคาที่ตำ�่ กว่าการน�ำเข้าจากต่างประเทศ แต่โจทย์ใหญ่ ที่ต้องพัฒนาต่อไปในเชิงพาณิชย์คือ ความเร็วในการผลิต และสูตรอาหาร ขณะนีส้ ตู รอาหารทีน่ ำ� มาใช้พมิ พ์สว่ นใหญ่ ยังมีคาร์โบไฮเดรตเป็นองค์ประกอบหลักร่วมกับโปรตีนไข่ เช่น ขนมบ้าบิ่น ที่ส่วนผสมหลักคือ แป้ง กะทิ และไข่ โดยน�ำมาปรับในอัตราส่วนใหม่ให้ง่ายต่อการขึ้นรูปผ่าน การพิมพ์ ในขณะที่ขนมไทยบางประเภทอย่างฝอยทอง ที่มีส่วนผสมของแป้งต่อโปรตีนในอัตราส่วนที่ต�่ำ ยังยาก ต่อการขึ้นรูป นี่จึงเป็นแค่เพียงบันไดขั้นแรกที่ต้องวิจัยเพิ่มเติมก่อน จะน�ำเข้าผลิตในระดับพาณิชย์ได้ ที่ส�ำคัญยังต้องวิจัยอีก หลายมิ ติ เ พื่ อให้ ผู ้ บริ โ ภคเกิ ด การยอมรั บในผลิ ต ภัณ ฑ์ เพราะแน่นอนว่าโปรตีนที่ได้จากการขึ้นรูปย่อมมีผลลัพธ์ ต่อประสาทสัมผัสที่แปลกไปกว่าเนื้อสัตว์ทั่วไป นักวิจัยอาวุโสกล่าวเสริมถึงแผนในอนาคตว่า ปัจจุบัน ในต่างประเทศก�ำลังคิดค้นสูตรอาหารส�ำหรับพิมพ์เพื่อ นักบินอวกาศ เป็นอาหารที่ค�ำนวณความต้องการทาง โภชนาการทีเ่ หมาะสมของแต่ละคนมาแล้ว ซึง่ เราสามารถ น� ำ มาประยุ ก ต์ ใ ห้ เ ข้ า กั บ กระแสรั ก สุ ข ภาพที่ ก� ำ ลั ง เป็ น ที่นิยมในบ้านเราได้ พร้อมกับพัฒนาเครื่องพิมพ์อาหาร ให้มีขนาดกะทัดรัด พิมพ์ได้หลากหลายประเภท โดย สั่งการเพียงครั้งเดียว ฟังดูแล้ว ในอนาคตเครื่องพิมพ์อาหารสามมิติอาจ เข้ามาแทนที่หม้อ กระทะ หรือมากไปกว่านั้น เมื่อใคร ๆ ต่างก็ท�ำอาหารได้เพียงปลายนิ้วสั่งการ ก็อาจถึงเวลา ตกงานของเหล่าพ่อครัวก็เป็นได้

เรื่อง : อาจารย์บอย ไพ่ผ่องญาณ

จัดฮวงจุ้ยจาก “บ้านเลขที่” ในยุคปัจจุบันสังคมไทยมีความเชื่อในเรื่องตัวเลขเป็นอย่างมาก หลายคนน�ำศาสตร์ตัวเลขมาใช้กับบ้านเลขที่ เบอร์โทรศัพท์ ทะเบียนรถ หรือสิง่ ใดก็ตามทีม่ ตี วั เลขเป็นองค์ประกอบ ศาสตร์การท�ำนายหรือการใช้ตวั เลขมงคลนัน้ มีด้วยกันหลากหลาย อาทิ ทักษาแบบไทย รหัสไคโร เลขศาสตร์ (Numerology) ฯลฯ ความจริงศาสตร์เหล่านี้ มีมาตัง้ แต่โบราณแล้ว หากแต่เพิง่ จะเป็นทีน่ ยิ มในไม่กปี่ ที ผี่ า่ นมา การน�ำศาสตร์ของตัวเลขมาใช้เพือ่ ให้เกิดประโยชน์ ทางด้านฮวงจุย้ ในประเทศไทยนัน้ มีหลากหลาย ฉบับนีจ้ ะขอน�ำเสนอหลักการดูเลขทีง่ า่ ย ใกล้ตวั และให้ผลดีแก่ชวี ติ ในระดับหนึ่งมาเสนอ นั่นก็คือ “ศาสตร์การจัดฮวงจุ้ยจากบ้านเลขที่”

SINSAE - 45 -

การจัดฮวงจุย้ จากบ้านเลขทีน่ นั้ จ�ำเป็นทีจ่ ะ ต้องหาหัวใจของตัวเลขเสียก่อน โดยหัวใจ ของตัวเลขหาได้จากการน�ำตัวเลขทั้งหมด มาบวกรวมกั น ให้ เ ป็ น ตั ว เลขหลักเดียว มีตงั้ แต่ 1 ถึง 9 ไม่มี 10 ไม่มี 0 ลองดู ตัวอย่างการหาหัวใจตัวเลข ดังต่อไปนี้ ตัวอย่าง บ้านเลขที่ 447/69 วิธกี ารหาคือ ให้เอาตัวเลขทัง้ หมดมาบวก รวมกัน 4 + 4 + 7 + 6 + 9 = 30 ซึง่ ยังเป็นเลขสองหลัก เราจึงน�ำเลข 3 กับ 0 มาบวกกันต่อเป็น 3 + 0 = 3 ดังนั้น หัวใจของตัวเลขชุดนี้คือ เลข 3 ตัวอย่าง บ้านเลขที่ 186 วิธีการหาก็เช่นเดิม ให้เอาตัวเลขทั้งหมด มาบวกรวมกัน 1 + 8 + 6 = 15 ซึง่ ยังเป็น เลขสองหลัก เราจึงน�ำเลขมาบวกกันต่อ เป็น 1 + 5 = 6 ดังนั้น หัวใจของตัวเลข ชุดนี้คือ เลข 6 หลังจากทีไ่ ด้หวั ใจของตัวเลขแล้ว ลอง มาดูค�ำท�ำนายของตัวเลขทั้ง 9 รวมถึงวิธี การจัดฮวงจุ้ยอย่างง่ายเพื่อเสริมโชคลาภ ให้กับสถานที่ ดังนี้

01 02 หัวใจของตัวเลขคือ เลข 1 บ้านของผูน้ ำ� มีอำ� นาจ มีเกียรติ เพือ่ นบ้าน เกรงอกเกรงใจ ข้อเสียคือ ระบบน�ำ้ และ เครื่องใช้ไฟฟ้ามักมีปัญหา ฮวงจุ้ยของบ้านหัวใจเลข 1 คือแสงสว่าง บ้านหลังนี้ต้องการความสว่างเพื่อเสริม ฮวงจุ้ย ดังนั้น หากบ้านอยู่หัวมุมหรือ มีหน้าต่างมากหน่อยก็จะดี โดยเฉพาะ ห้ อ งพระหรื อ หิ้ ง ที่ จั ด วางสิ่ ง ศั ก ดิ์ สิ ท ธิ์ จะต้องสว่างมากเป็นพิเศษ

หัวใจของตัวเลขคือ เลข 2 บ้านแห่งเสน่ห์ ใครผ่านไปมามักจะชอบมอง บ้านหลังนี้ เพราะมีความอบอุ่น มีมิตร มีบริวารมาก ข้อเสียจึงท�ำให้ไม่คอ่ ยจะเป็น ตัวของตัวเอง ขาดความมัน่ ใจในตัวเอง ฮวงจุ้ยของบ้านหัวใจเลข 2 คือความ สวยงาม หน้าบ้านน่ามอง เป็นสโลแกน ที่ ต ้ อ งจ� ำ ให้ ขึ้ น ใจ ควรท� ำ หน้ า บ้ า นให้ สวยงาม โชคลาภจะเข้ามาอย่างไม่ขาดสาย จุ ด ฮวงจุ ้ ย กระตุ ้ น โชคลาภจึ ง อยู ่ ต รง หน้าบ้าน นอกจากสวยแล้ว หากมีโอ่งน�ำ้ หรืออ่างน�ำ้ ไว้หน้าบ้าน จะยิง่ น�ำพาโชคลาภ เข้ามา

03 04 05 หัวใจของตัวเลขคือ เลข 3 บ้านแห่งพลัง ทุกคนจะบ้าพลัง มีความขยัน ขันแข็ง คึกคักตลอดเวลา ต่อเติม หรือ มีกิจกรรมเป็นประจ�ำ ข้อเสียคือ ค่อนข้าง จะขีน้ อ้ ยใจ ออกแรงไปมักได้ไม่คอ่ ยคุม้ หรือ มักจะเหนื่อยฟรี ฮวงจุ้ยของบ้านหัวใจเลข 3 คือ ห้องท�ำงาน หรือห้องรับแขกจะเป็นห้องทีม่ กี ารเคลือ่ นไหว อยูเ่ ป็นประจ�ำ นาฬิกาทีม่ เี ข็มสัน้ เข็มยาวเดิน อยู่รอบ ๆ จะเป็นอุปกรณ์ฮวงจุ้ยอย่างง่าย ในการกระตุ้นโชคลาภให้เกิด จุดที่ติดตั้ง แล้ ว ดี ต ่ อ ตั ว บ้ า นคื อ ฝั ่ ง ซ้ า ยของตั ว บ้ า น (หันหน้าออกนอกบ้าน) ใกล้กับประตู หรือ อาจจะติดเหนือประตูก็ได้

หัวใจของตัวเลขคือ เลข 4 บ้านของแม่ทัพ พูดง่าย ๆ คือ เป็นผู้น�ำที่ ต้องท�ำด้วยตัวเองจึงจะส�ำเร็จ ผูห้ ลักผูใ้ หญ่ เอ็นดู บ้านนี้มักจะได้อะไรฟรี ๆ เสมอ ข้อเสียคือ มักจะถูกติฉนิ นินทาทัง้ เรือ่ งจริง และไม่จริง ฮวงจุย้ ของบ้านหัวใจเลข 4 คือ ห้องรับแขก เป็นห้องที่ต้องใช้สันทนาการในทุกเรื่อง ควรเสริ ม ด้ ว ยต้ น ไม้ สี เ ขี ย วเพื่ อ ความ สบายตาและเสริมวิสยั ทัศน์ หากไม่สะดวก จะเป็ น รู ป ภาพต้ น ไม้ ห รื อ ต้ น ไม้ เ ที ย ม ก็ใช้ได้

หัวใจของตัวเลขคือ เลข 5 บ้านแห่งกฎเกณฑ์ การยึดถือกฎเกณฑ์ เป็นเรื่องดีในด้านระเบียบวินัย แต่จะท�ำให้ อึ ด อั ด มี โ ชคลาภอยู ่ เ นื อ ง ๆ ข้ อ เสี ย คื อ ความเครียดที่ผู้อาศัยสร้างกันขึ้นมาเอง ฮวงจุย้ ของบ้านหัวใจเลข 5 คือ ห้องส้วมหรือ ห้องน�้ำต้องสะอาด ไม่มีกลิ่นเหม็น มีความ สว่าง หากเป็นบ้านเก่า ห้องส้วมมีกลิ่น หากไม่สามารถจัดการได้ แนะน�ำให้ปลูกต้นไม้ ไว้ในห้องน�้ำ เช่น ต้นพลูด่าง หรือต้นไม้ ทีป่ ลูกง่าย ๆ เพือ่ ปรับภูมฮิ วงจุย้ ให้ดสู ดชืน่ ขึน้

06

SINSAE - 46 -

หัวใจของตัวเลขคือ เลข 6 บ้านแห่งความสนุกสนานร่าเริง บ้านมักมี สี สั น ดึ ง ดู ด ให้ ช วนมอง หรื อ อาจจะมี เสียงเพลง เสียงละครให้ผู้คนที่เดินผ่าน ต้องหันมามอง ข้อเสียคือ คนในบ้าน มักจะขาดระเบียบวินัย ฮวงจุย้ ของบ้านหัวใจเลข 6 คือ ความหอม ต้องปรุงแต่งด้วยกลิน่ หอม ไม่วา่ จะไม้ดอก หอมตามธรรมชาติ หรือน�ำ้ หอมปรับอากาศ อโรมา กลิน่ หอมจะชักน�ำโชคลาภ ความสุข ความส�ำเร็จมายังตัวบ้าน และทีส่ ำ� คัญคือ หน้าบ้านห้ามวางรองเท้าเก่าระเกะระกะ ควรเก็บใส่ตู้หรือใส่กล่องให้เรียบร้อย

07 08 09 หัวใจของตัวเลขคือ เลข 7 บ้านแห่งความอดทน คนอยูอ่ าศัยมักขีดเส้น ให้กบั ตัวเอง ข้อดีคอื มีความอดทนและมุง่ มัน่ แต่ขอ้ เสียคือ ความคิดทีว่ นเวียนอยูใ่ นกรอบ ไม่ค่อยจะเปลี่ยนแปลงตัวเอง ฮวงจุ้ยของบ้านหัวใจเลข 7 คือ ห้องนอน ที่โปร่งโล่ง เพราะคนที่อยู่บ้านหัวใจเลข 7 จะชอบจมอยู่ในห้องนอน นั่งคิด นอนคิด ดังนัน้ หากห้องนอนโปร่งโล่ง จะท�ำให้ความคิด ถูกปลดปล่อยออกไปได้ การนอนได้อย่าง เต็มอิม่ จะเป็นผลดีตอ่ สุขภาพและดวงชะตา

หัวใจของตัวเลขคือ เลข 8 บ้ า นคนกั น เอง ความหมายง่ า ย ๆ คื อ เป็นบ้านทีใ่ คร ๆ ก็อยากมานัง่ มานอน มีคน มาขออาศัย หากบริหารจัดการดี ๆ เท่ากับ มีแรงงานมากมาย แต่ขอ้ เสียคือความวุน่ วาย ฮวงจุ้ยของบ้านหัวใจเลข 8 คือ ห้องครัว อาจจะรกไปหน่อย ของกินของใช้เหลือเฟือ การจัดห้องครัวให้เกิดโชคลาภส�ำหรับบ้าน หัวใจเลข 8 คือ ซิงค์น�้ำและเตาไฟต้อง สะอาด อาจจะมีอาหารหมักดองอยู่ติดครัว เป็นประจ�ำ และฮวงจุ้ยที่แปลกกว่าปกติคือ ภายในบ้านไม่ควรมีแสงสว่างเข้ามามาก จนเกินไป

หัวใจของตัวเลขคือ เลข 9 บ้านของนักสะสม อุปนิสัยของคนในบ้านนี้ คือ ชอบเก็บของ ชอบสะสม ไม่ค่อยจะ ยอมทิง้ อะไรง่าย ๆ ของเก่า ของเก็บเต็มบ้าน ข้อเสียคือ ของเก่าบางประเภทอาจท�ำให้ ฮวงจุ้ยบ้านมีปัญหา ฮวงจุย้ ของบ้านหัวใจเลข 9 คือ สิง่ ศักดิส์ ทิ ธิ์ จะต้องจัดให้เป็นระเบียบและถูกต้อง บางที ก็อาจจะดูหลอน ๆ สักหน่อย แต่คนในบ้าน ชิ น กั บ บรรยากาศเหล่ า นี้ แ ล้ ว นอกจาก สิง่ ศักดิส์ ทิ ธิแ์ ล้ว ฮวงจุย้ ของบ้านหัวใจเลข 9 คือ บันได บ้านที่มีบันไดมักมีของอยู่ตลอด ทางเดินและตามขั้นบันได ไม่จ�ำเป็นต้อง เคลียร์ให้โล่ง แต่ขอให้เป็นระเบียบก็เพียงพอ แล้ว เพราะของเยอะ ๆ เต็มบ้าน เต็มทาง กลับเป็นฮวงจุ้ยพิเศษที่เสริมให้มีโชคลาภ

H.O.M.E เตรียมบ้าน รับหน้าฝน คงปฏิเสธไม่ได้ว่า “ฤดูฝน” เป็นฤดูกาล ที่สร้างความวิตกกังวลให้กับเจ้าของบ้าน มากที่สุด เพราะจะต้องเตรียมรับมือกับ หลากหลายปั ญ หาที่ อ าจเกิ ด ขึ้ น กั บ บ้ า น ไม่ว่าจะเป็นน�้ำท่วมขัง ผนังอับชื้น การเกิด คราบเชื้อรา หรือหลังคารั่วซึม ซึ่งปัญหา ต่าง ๆ เหล่านี้อาจเกิดจากความเสื่อมสภาพ ของวัสดุ หรืออาจเกิดจากการทีเ่ จ้าของบ้าน ไม่ได้เตรียมบ้านให้พร้อมรับกับฤดูมรสุม ให้ดีเพียงพอ

H.O.M.E - 48 -

เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว เพื่อช่วยบรรเทาความกังวลและประหยัด ค่าใช้จ่ายในการซ่อมแซมในระยะยาว เจ้าของบ้านจึงควรเตรียม ความพร้อม 8 จุดส�ำคัญ ดังนี้ 1. หลังคา เป็นส่วนที่อาจเกิดปัญหาได้มากที่สุด โดยเรา สามารถเตรียมพร้อมได้ด้วยการตรวจดูรอยแตก รอยต่อ ของสันหลังคาว่ามีนำ�้ รัว่ ซึมหรือไม่ โดยอาจจ้างช่างผูเ้ ชีย่ วชาญ ให้เข้ามาตรวจดูทกุ ๆ 2 ปี เพือ่ ป้องกันค่าใช้จา่ ยในการซ่อมแซม ที่บานปลาย 2. รางน�้ำและกันสาด ควรพิจารณาดูจากส่วนรอยต่อว่ามี รอยโหว่หรือมีจดุ ไหนขึน้ สนิมทีค่ วรได้รบั การซ่อมแซมหรือไม่ เพราะหากไม่รีบซ่อมแซมแล้ว อาจจะบานปลายกลายเป็น รูรั่วใหญ่ได้ 3. ผนังและฝ้าเพดาน หากพบรอยแตกร้าวในส่วนดังกล่าว ควรซ่อมแซมให้เรียบร้อยเพื่อป้องกันการรั่วซึมที่ก่อให้เกิด ความชื้นภายในบ้าน และป้องกันปัญหาที่อาจเกิดขึ้นกับ โครงสร้างบ้านในอนาคต ยิง่ ไปกว่านัน้ หากพบคราบจากเชือ้ รา ก็ไม่ควรปล่อยทิ้งไว้นาน เพราะจะเกิดเป็นคราบฝังแน่น 4. อุปกรณ์ไฟฟ้านอกบ้าน หรือจุดทีเ่ สีย่ งต่อการเปียกฝน เช่น โคมไฟนอกบ้าน กริง่ ไฟฟ้า ควรหมัน่ ตรวจสอบว่ามีอปุ กรณ์ ที่มีไฟรั่วออกมาหรือไม่

5. ประตูหน้าต่าง ควรตรวจเช็คตรงวงกบโดยรอบว่าไม่มสี ว่ นใด เป็นช่องโหว่ มีรใู ห้ฝนสาดเข้ามาได้ หรือหากตัวบานเปิดปิด ได้ไม่สนิท ก็ควรรีบซ่อมแซมทันที 6. ท่อระบายน�้ำ ควรหมั่นเช็คดูว่ามีสิ่งอุดตันในท่อหรือไม่ หากมีควรรีบลอกท่อเอาสิง่ ปฏิกลู ออกให้สะอาด เพือ่ ให้เป็น ทางระบายน�ำ้ ของน�้ำฝนได้อย่างสะดวก 7. ต้ น ไม้ ที่ ป ลู ก ในบริ เ วณบ้ า น ควรมี ก ารตั ด แต่ ง กิ่ ง ไม้ ที่ ไม่แข็งแรงออก เพราะอาจจะถูกพายุพัดจนหัก แล้วก่อ ความเสียหายกับตัวอาคารได้ 8. อุปกรณ์และอาหารยังชีพ ควรเตรียมความพร้อมไว้ หากมี แนวโน้มว่าจะเกิดน�้ำท่วมขังในระยะยาว เช่น ถุงทราย ส�ำหรับกั้นน�ำ้ น�้ำดื่ม ไฟฉาย และอาหารแห้งต่าง ๆ เพราะฝนถือเป็นภาวะทางธรรมชาติทเี่ ราไม่อาจหลีกเลีย่ งได้ นอกเสียจากปรับตัวให้อยูร่ ว่ มกับฝนให้เป็นปกติมากทีส่ ดุ ฉะนัน้ หากมีเวลาพอจะหันมาตรวจสอบส่วนต่าง ๆ ของบ้านก่อนหน้าฝน ก็จะท�ำให้คลายความกังวลใจไปได้ในระดับหนึ่งเลยครับ

Homemade Soap เรื่อง : อรพรรณ ภาพ : ศุภวรรณ

ชวนคุณมาเพิ่มอรรถรสในการอาบน�ำ้ ด้วยสบู่ดีไซน์สวย ที่นอกจากจะใช้ได้จริงแล้ว ยังกลายเป็นพร็อบตกแต่งให้ ห้องน�ำ้ ดูมีชีวิตชีวา มีบรรยากาศที่เปลี่ยนไปทั้งสวยขึ้น สนุกขึ้น แล้วคุณจะลืมบรรยากาศจ�ำเจเก่า ๆ ของ ห้องน�ำ้ เดิมไปเลย หรือจะท�ำเป็นของขวัญน่ารัก ๆ มอบให้เพื่อน ๆ ในโอกาสพิเศษก็ได้นะเออ

IDO IDEA - 51 -

1

7

2

3

4

8

น�้ำมันปาล์ม น�้ำมันมะพร้าว น�้ำมันมะกอก น�้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน น�้ำมันดอกคาโนลา โซเดียมไฮดรอกไซด์ (โซดาไฟ) น�้ำเปล่า สีไมก้า (สีส�ำหรับใส่สบู่ชนิดละลายน�้ำมัน เป็นเกรด Food, Drug & Cosmetics) กลิ่นใส่สบู่

6

9

Ingredients 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

5

400 150 50 100 50 111 247

Step By Step กรัม กรัม กรัม กรัม กรัม กรัม กรัม

Equipments 1. แม่พมิ พ์ซลิ โิ คน (ไอศกรีม ถ้วยคัพเค้ก เค้ก) 2. เครือ่ งชัง่ น�ำ้ หนัก 3. ถ้วยสเตนเลส (ส�ำหรับ ละลายโซดาไฟ) 4. โถสเตนเลสหรือโถเมลามีน ขนาดใหญ่ (ส�ำหรับผสมส่วนผสมทั้งหมด) 5. ถ้วยพลาสติกขนาดเล็ก - กลาง (ส�ำหรับ แบ่งเนื้อสบู่) 6. ตะกร้อมือ 7. ไม้พายปาด 8. ช้อนเล็ก (ส�ำหรับตักแบ่งสี) 9. ไม้ไอศกรีม 10. ตะแกรงกรอง 11. ชุดหัวบีบแต่งหน้าเค้ก 12. ถุงมือยาง 13. ผ้าปิดจมูก 14. แว่นตา (ป้องกันโซเดียมไฮดรอกไซด์กระเด็น)

1.

2.

3.

ผสมโซเดียมไฮดรอกไซด์กบั น�ำ้ คน 2 - 3 รอบ ตั้งทิ้งไว้บริเวณที่ลมถ่ายเท รอจนละลายเป็น น�้ำใสและไม่มีความร้อน ผสมน�้ำมัน 5 ชนิด คนให้เข้ากัน น� ำ น�้ ำ ละลายโซเดี ย มไฮดรอกไซด์ ที่ ท� ำ ไว้ มาผสมกับน�้ำมันโดยเทผ่านที่กรอง 4. ใช้ตะกร้อมือตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันเป็น เนื้อเดียว จนเนื้อเข้มข้นเหมือนนมข้นหวาน 5. แบ่งเนื้อสบู่ออกมาผสมสี คนให้สีสม�่ำเสมอ 6. ใส่กลิ่นสบู่แล้วคนให้เข้ากัน 7. หากต้องการท�ำสบู่เป็นรูปทรงไอศกรีม • เทสบู่ลงในแม่พิมพ์ไอศกรีม • รอให้สบู่แข็งตัว 1 วัน จากนั้นจะได้สบู่ รูปทรงไอศกรีมสีสันสดใส 8. หากต้องการท�ำสบู่เป็นรูปทรงคัพเค้ก • ใส่สบู่สีที่ 1 ลงในแม่พิมพ์คัพเค้ก เคาะให้ เนื้อสบู่เรียบเสมอกัน • ใส่สบู่สีที่ 2 • ใช้หัวบีบบีบเนื้อสบู่เพื่อแต่งหน้าคัพเค้ก • โรยท็อปปิ้งแต่งหน้าคัพเค้กได้ตามชอบใจ 9. หากต้องการท�ำสบู่เป็นรูปทรงเค้ก • ใส่สบู่สีที่ 1 ลงในแม่พิมพ์เค้ก • ใส่สบูส่ ที ี่ 2 ใช้ไม้พายปาดเนือ้ เค้กให้เรียบ • ใช้หัวบีบบีบเนื้อสบู่เพื่อแต่งหน้าเค้ก • ตัดแบ่งเค้กสบูพ่ ร้อมเสิรฟ์ ความสะอาด

Rebuild

2 in 1 เรื่อง : อมรินทร์พริ้นติ้ง ภาพประกอบ : jOhe

เปลี่ยนตึกแถว เป็นร้านและบ้าน

ในหนึ่งเดียว

ขึ้นชื่อว่าเป็น “ตึกแถว” แล้ว เรื่องของอัตลักษณ์คงจะ หาความแตกต่างจากกันยากเสียหน่อย ด้วยความที่เป็น โครงสร้างที่ถูกคลอดออกมาพร้อมกัน จึงไม่แปลกที่ หน้าตาจะเหมือนกันอย่างกับแกะทั้งฝูง เมื่ออยู่อาศัยไป สักระยะจึงค่อยสะท้อนความเป็นตัวตนของเจ้าของบ้าน ออกมาทีละนิดผ่านการตกแต่ง ไม่ว่าจะเป็นการหยิบจับ สิ่งของอย่างม้านั่งหิน อ่างเลี้ยงปลา กระถางต้นไม้ ฯลฯ มาตกแต่งให้บ้านเรามีความรื่นรมย์และแตกต่าง จากเพื่อนบ้าน

REBUILD - 53 -

ชั้นล่าง

ชั้น 2

ชั้น 3

นอกจากจะใช้ เ ป็ น ที่ พั ก อาศั ย แล้ ว ยั ง มี ค นได้ ไ อเดี ย หั น มาใช้ ประโยชน์จากการเป็นอาคารพาณิชย์ของมันได้อย่างคุ้มค่า Rebuild ฉบับนี้ขอเสนอสูตร 2 in 1 จับตึกแถวมาแปลงร่างให้เป็นทั้งบ้านและ ร้านค้าในหนึ่งเดียว ตึกแถว 3 ชัน้ หน้ากว้าง 4 เมตร ถ้าจะแบ่งการใช้งานให้คมุ้ ค่าทีส่ ดุ อาจใช้การแบ่งพื้นที่ออกเป็นสองส่วนหลัก คือ ร้านค้าส�ำหรับเปิดธุรกิจ เล็ก ๆ เฉพาะชั้นล่าง ซึ่งดัดแปลงให้เป็นได้ทั้งร้านกาแฟ ร้านอาหาร ร้านขายเสื้อผ้า ร้านขายของช�ำ และบ้านพัก ที่ใช้พื้นที่ชั้น 2 และ 3 ส�ำหรับอยู่อาศัย สามารถดูตัวอย่างได้ที่แปลนด้านบน หลังจากทีไ่ ด้ไอเดียการจัดสรรพืน้ ทีใ่ ช้สอยของทัง้ 3 ชัน้ แล้ว ก็ถงึ เวลา “ใส่หน้ากาก” ให้ตึกแถว นั่นคือการตกแต่งเฉพาะด้านหน้าของตึก ให้สวยงาม โดยไม่กระทบต่อโครงสร้างของตึกนั้น ๆ เราอาจใส่ไอเดีย ตกแต่งตามสไตล์ร้านค้าหรือตามรสนิยมของผู้อยู่อาศัย งานนี้เอาใจ ทั้งหนุ่มมาดเข้มและสาวหวาน เพราะเราจัดมาให้ครบ

REBUILD - 54 -

Smart Rhythm เรียบเท่แบบแมน ๆ • ใช้วัสดุในแนวดิบ ๆ เพื่อเพิ่มความเท่ เช่น เหล็ก ปูนเปลือย ไม้ อิฐช่องลม น�ำมาจัดเรียงใหม่ให้สวยงาม • ใช้เหล็กกล่องพ่นสีด�ำเป็นเส้นเดินเรื่องหลัก และแบ่งพื้นที่ของ แต่ละชั้นให้ชัดเจน • ติดโคมไฟแขวนบริเวณประตูทางเข้าร้าน ช่วยเน้นให้ทางเข้ามีความ น่าสนใจ • จัดเรียงอิฐช่องลมทีม ่ เี ส้นสายกราฟิกสวยงามจนเต็มผนัง เพือ่ ช่วย กรองแสงแดด (เหมาะมากส�ำหรับบ้านที่หันไปทางทิศตะวันตก)

Sweet Classic

สวยคลาสสิกแบบหวาน ๆ • เปลีย่ นประตูหน้าต่างแบบเดิม ๆ ทีเ่ ปิดยาวตลอดแนว ให้เป็นประตูหน้าต่าง บานคู่ที่มีรายละเอียดน่าสนใจ • ร่นระยะบริเวณระเบียง เพือ่ ไว้หลบแสงแดดทีส่ อ่ งเข้าทางหน้าบ้านในช่วงบ่าย • เพิ่มความน่าสนใจด้วยราวกันตกเหล็กดัดที่มีลวดลายอ่อนช้อยสวยงาม แถมยังช่วยลดความอึดอัดได้อีกด้วย • บริเวณหน้าบ้าน ให้เน้นประตูทางเข้าด้วยการหาเสาไฟรูปทรงสวยคลาสสิก มาติดไว้ • หากระถางต้นไม้รูปทรงเรขาคณิตมาวางประกบสองข้างประตู เพื่อเพิ่ม สีเขียวให้ดูมีชีวิตชีวา • เลือกใช้กระเบื้องบริเวณทางเข้าออกด้วยลวดลายหินสีนำ�้ ตาลอ่อน เพื่อให้ เข้ากับสไตล์หวานคลาสสิก

Tips

ควรปรึกษาผูท้ มี่ คี วามรูก้ อ่ นการต่อเติม เพือ่ ป้องกันการก่อให้เกิดความเสียหายต่อโครงสร้างหลัก ควรศึกษาเรือ่ งกฎหมายการต่อเติมอาคารเพือ่ ความปลอดภัย เช่น การก่อสร้างส่วนหนึง่ ส่วนใดล�ำ้ ออกมา ในแนวถนน หรือทางเดินทีเ่ ตีย้ เกินระดับทีก่ ำ� หนด เพราะอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อผูอ้ นื่ ได้

อรอยกับเมนูสูตรเฉพาะแบบฉบับ สีฟา ที่คุณไววางใจมากวา 80 ป

บะหมี่แหงอัศว�น

หมูสะเตะ

ขาวอบไกสีฟา

เกี๊ยวกรอบ

ขาวไขขนกุง

V เรื่อง : ชวัลณัฎฐ ภาพ : กฤตธี, โยธา

สุรีย์ ศิริวัจนางกูร

Renovated

with love - จากตึกแถวเก่าเป็นบ้านสุดชิค -

อาคารพาณิชย์สองคูหาอายุกว่า 30 ปี ย่านถนนสุรวงศ์ ที่เพิ่งได้รับการรีโนเวทให้เป็นสไตล์ โมเดิร์นเรียบสวยสุดชิคนี้ มีความโดดเด่นสวยงามสะดุดตาท่ามกลางบรรดาตึกแถวเก่า รอบข้าง ภายในซุกซ่อนคุณค่าความงามและประโยชน์ใช้สอยที่ประสานกันอย่างลงตัว ท�ำให้ที่นี่เป็นบ้านตึกแถวที่มีความเป็นบ้านไม่ต่างจากบ้านในรูปแบบอื่นเลย

PAY A VISIT - 58 -

คุณหลี - สุรีย์ ศิริวัจนางกูร เจ้าของบริษัท Petch Thailand ซึ่งท�ำธุรกิจออกแบบและจ�ำหน่ายอัญมณี เปิดบ้านให้เราเข้าเยีย่ มชมอย่างเป็นกันเองพลางเล่าว่า “ครอบครัวเราเติบโตและใช้ชวี ติ อยูใ่ นย่านถนนสีลมสุรวงศ์มาตลอด จนคุณพ่อตัดสินใจซื้อตึกแถวเก่า สองคูหานี้ ซึ่งพวกเราเห็นด้วยเพราะไม่อยากไปอยู่ ไกล ๆ แล้วต้องเดินทางนานเป็นชัว่ โมงเพือ่ เข้ามาท�ำงาน ในเมือง แล้วยังสามารถใช้ชนั้ ล่างท�ำธุรกิจได้ดว้ ย เมือ่ ตัดสินใจว่าจะรีโนเวทให้เป็นบ้านใหม่ ท่านบอกว่า มองอนาคตของลูกทั้งสี่คนไว้ อยากให้พวกเราพี่น้อง อยู่ด้วยกัน พึ่งพาอาศัยกัน แม้จะแยกย้ายกันท�ำงาน หรือแต่งงานไป แต่เรายังมีบา้ นทีก่ ลับมาอยูด่ ว้ ยกันได้ ซึ่งทุกคนมอบหมายให้ดิฉันตัดสินใจเกือบทั้งหมด “ดิฉนั คิดว่า การทีพ่ นี่ อ้ งหลายคนจะอยูด่ ว้ ยกันได้ แต่ละคนต้องมีพนื้ ทีส่ ว่ นตัวพอสมควร จึงท�ำเป็นสเปซ คล้ายคอนโดมิเนียมสีย่ นู ติ แต่ละคนมีพนื้ ทีห่ อ้ งนัง่ เล่น ห้องครัว ห้องนอน ห้องน�้ำของตัวเอง ในอนาคต ถ้ามีเขยหรือสะใภ้มาอยูด่ ว้ ยจะได้สะดวกใจ แต่เรายังมี พื้นที่ส่วนกลางที่แชร์กันได้ ดิฉันให้คุณเป้ - จีรเวช หงสกุล จาก IDIN Architects มาช่วยออกแบบ เขาตัง้ ชือ่ โปรเจ็คท์นวี้ า่ Siri House ค�ำว่า Siri มาจาก นามสกุ ล พวกเราจึ ง ใช้ เ ป็ น ชื่ อ บ้ า นอย่ า งไม่ เ ป็ น

ทางการไปโดยปริยาย โจทย์ทใี่ ห้เขาคือ ท�ำให้จา๊ บไปเลย อยากเล่นอะไรก็ได้ ตอนแพลนแรกออกมาดูงง ๆ เข้าใจค่อนข้างยากว่าห้องไหนเชื่อมต่อกันอย่างไร (หัวเราะ) พีน่ อ้ งทุกคนก็มาช่วยกันดูและบอกถึงสิง่ ที่ อยากได้ ค่อย ๆ แก้ไปจนทุกคนเข้าใจและสนุกไปด้วย ใช้เวลาก่อสร้างทั้งหมดราว 3 ปี” ด้วยความที่ตึกแถวสองคูหานี้มีพื้นที่เป็นแนวตั้ง ที่ค่อนข้างจ�ำกัดจากโครงสร้างเดิม ผนวกกับความ ต้ อ งการเฉพาะตั ว ของสมาชิ ก แต่ ล ะคน บ้ า นจึ ง ออกแบบขึ้ น จากยู นิ ต ที่ แ ตกต่ า งกั น 6 รู ป แบบ เกาะเกีย่ วกันภายในรูปทรงกล่องสีเ่ หลีย่ มของตึกแถว โดยยูนติ ล่างสุดเป็นพืน้ ทีอ่ อฟฟิศของคุณหลี ซ้อนต่อ ด้วยยูนิตที่พักอาศัย 4 ยูนิต ส่วนชั้นบนสุดคือยูนิต ของครอบครัวที่ให้ทุกคนในบ้านได้ใช้เวลาร่วมกัน แต่ ล ะยู นิ ต เข้ า ถึ ง ได้ ด ้ ว ยลิ ฟ ต์ แ ละบั น ไดทางด้ า น หลังบ้าน และยังเชื่อมต่อถึงกันทางความรู้สึกด้วย ปล่องแสงหรือคอร์ตต้นไม้ขนาดเล็กหน้าโถงลิฟต์ ทีน่ ำ� ความเขียวขจี แสงธรรมชาติให้เข้ามาเป็นส่วนหนึง่ ของบ้าน และด้วยความที่ล้อมรอบด้วยผนังกระจก จึ ง สามารถมองเห็ น กั น และกั น ได้ เป็ น การสร้ า ง ปฏิสมั พันธ์ระหว่างสมาชิกครอบครัวทีอ่ ยูก่ นั คนละชัน้ ได้อย่างดี

PAY A VISIT - 59 -

ตอนที่บ้านเสร็จ ภูมิใจนะคะ อาจเป็นเพราะดิฉันละเอียด ลงลึกทุกดีเทลตั้งแต่ขั้นตอน การทุบทิ้งเหลือแต่โครง ดูการ ก่อสร้าง เลือกวัสดุอุปกรณ์ สี ไม้ทุกชิ้น กระเบื้องทุกแผ่น

ระหว่างทีค่ ณ ุ หลีเดินน�ำชมนัน้ เราเห็นถึงความ ซับซ้อน โฉบเฉีย่ วด้วยเหลีย่ มมุม แต่ไม่รสู้ กึ สับสน อึ ด อั ด เพราะสเปซในแต่ ล ะยู นิ ต แต่ ง เติ ม ด้ ว ย บรรยากาศของความโมเดิรน์ แบบเรียบง่าย มีความ อบอุ่นเป็นกันเอง ด้วยการน�ำวัสดุประเภทไม้มาใช้ ตกแต่งหลายจุด ทั้งพื้น ผนัง รวมถึงเฟอร์นิเจอร์ โดยยังคงกลิ่นอายความเป็นบ้านที่ดูอบอุ่น

PAY A VISIT - 60 -

ทุกวันนี้ดิฉันทำ�ทุกอย่าง ด้วยความสุข ส่วนหนึ่ง เพราะครอบครัวอบอุ่น และเป็นหลักให้

PAY A VISIT - 61 -

“ตอนที่บ้านเสร็จ ภูมิใจนะคะ อาจเป็นเพราะ ดิฉนั ละเอียด ลงลึกทุกดีเทลตัง้ แต่ขนั้ ตอนการทุบทิง้ เหลือแต่โครง ดูการก่อสร้าง เลือกวัสดุอุปกรณ์ สี ไม้ทุกชิ้น กระเบื้องทุกแผ่น ดิฉันได้เลือกได้จับ คนเดียว ระหว่างก่อสร้างมีปัญหาอะไรก็ได้ออก ความเห็น พอเสร็จก็แฮ็ปปี้ ส�ำหรับค่าใช้จ่ายก็ราว 8 หลักกลาง ๆ แต่เมื่อเปรียบเทียบว่าถ้าเราต้อง ไปซื้อคอนโด 4 ห้อง ราคาก็ไม่ต่างกันมาก ดังนั้น เราท�ำตรงนี้ดีกว่า เพราะได้ดั่งใจทั้งเรื่องราคาและ ประโยชน์ใช้สอย” พื้ น เพเดิ ม ของครอบครั ว คุ ณ หลี นั้ น ท� ำ ธุ ร กิ จ ค้าเพชร พอถึงรุน่ คุณหลีเธอได้พฒ ั นาขึน้ ไปอีกแบบ ด้วยใจรัก “คุณพ่อคุณแม่ทำ� แบบค้าส่งเพชรตามร้านจิเวลรี่ มาตลอด จนดิฉันเรียนจบจากคณะอักษรศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก็ไปท�ำงานอื่นสักพัก ก่อนจะบอกคุณพ่อว่า อยากท�ำงานด้านออกแบบ อั ญ มณี ท่ า นก็ ส นับ สนุนเต็ม ที่ ดิฉันเคยกังวล จึงถามว่า ถ้าขายไม่ดีจะท�ำอย่างไร ท่านบอกว่า ไม่เป็นไร ไม่ต้องกลัวที่จะท�ำในสิ่งที่รัก ถ้าเราใส่ใจ ตัง้ ใจท�ำ มันจะเป็นแรงผลักดันให้เราเอง ท�ำให้ดฉิ นั มั่นใจ กล้าที่จะคิดและลงมือท�ำ ท่านให้ก�ำลังใจ ดีมาก ดิฉันจึงไปเรียนออกแบบอัญมณี แล้วมาท�ำ ด้านออกแบบและขายปลีกหน้าร้าน สนุกดีค่ะ “ช่วงนีเ้ ป็นช่วงทีเ่ ศรษฐกิจไม่คอ่ ยดี เครือ่ งประดับ อัญมณีถกู มองว่าเป็นสินค้าฟุม่ เฟือย แต่ลกู ค้าของ ดิฉันส่วนใหญ่มาจากการแนะน�ำบอกต่อมากกว่า เพราะงานของดิฉนั ราคาไม่แพงและเป็นงานดี ทัง้ ยัง ให้ลกู ค้ามีสว่ นร่วมในการออกแบบด้วย อย่างต่างหู บางคนมีลักษณะหูที่เข้าไม่ได้กับแบบที่เรามีอยู่ ถ้าจะใส่ก็ต้องมีตัวเสริมช่วย ดิฉันก็ให้เขาลองก่อน แล้วค่อยมาปรับ เพื่อให้เหมาะกับเขาจริง ๆ “อย่างทีบ่ อกครอบครัวของเรา พีน่ อ้ งรักกันมาก แม้ว่าคุณแม่จะจากไปก่อนตั้งแต่ตอนที่พวกเรา ยังเรียนไม่จบมหาวิทยาลัย แต่การที่ท่านไม่อยู่ กลับท�ำให้พวกเรารักกัน ทะนุถนอมช่วงเวลาที่ดี พยายามใช้เวลาท�ำกิจกรรมร่วมกันในครอบครัว

มากขึน้ และคุณพ่อเองก็ลกุ ขึน้ มาเป็นหลักให้พวกเรา ปกติท่านค่อนข้างดุ แต่พอคุณแม่จากไปแล้ว ท่าน ก็ใจดี อยากได้อะไร อยากท�ำอะไรก็ได้หมดเลย (หัวเราะ) “ทุกวันนีด้ ฉิ นั ท�ำทุกอย่างด้วยความสุข ส่วนหนึง่ เพราะครอบครัวอบอุ่นและเป็นหลักให้ คุณพ่อ บอกว่า ถ้าเราท�ำอะไรแล้วประสบความส�ำเร็จก็ดไี ป แต่ถ้าไม่ส�ำเร็จ เราก็ยังมีครอบครัวเป็นหลักให้อยู่ ดิฉนั เชือ่ ว่าคนเราไม่สามารถประสบความส�ำเร็จได้ ด้วยตัวคนเดียว อย่างตอนสร้างบ้าน เราไม่แย้งกัน แต่ชว่ ยเสริมกัน เราไม่สามารถท�ำได้ดดี ว้ ยตัวคนเดียว ทั้งทีมงานออกแบบ ทีมก่อสร้าง ทุกคนเหมือน เข้ามาร่วมท�ำร่วมสนุกกัน เวลามีปัญหาไม่ได้ดั่งใจ ติดขัดอะไร ทุกคนจะช่วยกันแก้ไขปัญหา โดยเฉพาะ ตึกที่รีโนเวทนั้นจะมีปัญหาเยอะ แต่เมื่อส�ำเร็จ ออกมาแล้วก็สวยดูดีดังใจ ดิฉันจึงอยากให้คนที่มี ตึกเก่า แล้วมีก�ำลังพอจะรีโนเวทเปลี่ยนโฉมตึก ทีอ่ ยูใ่ ห้ดดู ขี นึ้ ก็ทำ� เถอะค่ะ บ้านเมืองจะได้สวย ๆ กรุงเทพฯ ของเราจะได้น่าอยู่ยิ่งขึ้น”

B เรื่อง : กฤษฎา

FINTECH

เมือ่ ภูมทิ ศั น์การเงินโลก กำ�ลังเปลีย่ นไป “ฟินเทคจะเปลี่ยนภูมิทัศน์ การเงินของโลก” ได้ยินเช่นนี้อาจคิดว่า คนพูดประเมินภาพเกินจริง หรือ บางคนอาจไม่คิดเพราะยังไม่รู้ด้วยซ�้ำว่าฟินเทคคืออะไร? แต่ถ้าบอกว่าค�ำพูดข้างต้นออกจากปากของคุณวิรไท

สันติประภพ ผู้ว่าการธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) ที่เคยให้สัมภาษณ์กับสื่อส�ำนักหนึ่ง คนฟังคงเริ่มเอะใจ เพราะบอกได้เลยว่า “ฟินเทคไม่ได้มาเล่น ๆ” เช่นเดียวกับทีเ่ ทคโนโลยีอนิ เทอร์เน็ต + สมาร์ทดีไวซ์ + โซเชี ย ลมี เ ดี ย ที่ เ ข้ า มาเปลี่ ย นโฉมหน้ า ภู มิ ทั ศ น์ สื่ อ กระทั่งท�ำให้สื่อหลายส�ำนักที่ปรับตัวไม่ทันต้องปิดตัวไป หลายแห่ง ฟินเทคเองก็เป็นภัยคุกคามอย่างยิ่งยวดต่อ ธุรกิจธนาคารในอนาคต บนเงื่อนไขที่ว่า หากธนาคาร ไม่สามารถปรับตัวได้ทันท่วงทีกับการคุกคามครั้งนี้ ก็มี สิทธิต์ อ้ งเผชิญกับวิกฤติ ในทางกลับกัน ส�ำหรับโลกธุรกิจ แล้ว ทุกความท้าทายที่เกิดขึ้นหมายถึง “โอกาสครั้งใหม่”

BUSINESS FOCUS - 63 -

What is FinTech? ฟินเทค หรือ FinTech ย่อมาจาก Financial Technology หรือเทคโนโลยีเกี่ยวกับการเงิน ถ้าให้ลงรายละเอียดมากขึ้น ฟินเทคก็คือการประยุกต์เอาเทคโนโลยีมาใช้ส�ำหรับบริการหรือ ผลิตภัณฑ์ทางการเงินในหลากหลายรูปแบบ ใช่ แ ล้ ว ...มั น ง่ า ยแค่ นั้ น เอง และเพราะความง่ า ยเช่ น นี้ จึงท�ำให้มันกลายเป็นคู่แข่งที่น่ากลัวของธนาคารหรือสถาบัน การเงินแบบเดิม ๆ ซึง่ ในความเป็นจริงนัน้ สังคมไทยเริม่ คุน้ เคยกับ ฟินเทคมาสักระยะหนึ่งแล้ว เพียงแต่อาจจะยังไม่ได้รู้จักมัน ในนามของฟินเทค การช�ำระเงิน การผ่อนสินค้า การโอนเงิน การจ่ายค่าน�ำ้ ค่าไฟ ค่าโทรศัพท์ ผ่านโทรศัพท์มอื ถือหรือเครือ่ งคอมพิวเตอร์ คือส่วนหนึง่ ของฟินเทคทั้งสิ้น แต่มันก�ำลังพัฒนาโมเดลธุรกิจไปไกลกว่านี้ ในอนาคตเมือ่ กฎหมายต่าง ๆ พร้อม ผูบ้ ริโภคจะสามารถฝากเงิน ถอนเงิน แลกเปลีย่ นเงินตรา กูย้ มื เงิน ซือ้ ขายหุน้ หรือประกันชีวติ ลงทุนในกองทุน หรือแม้แต่ปล่อยกูเ้ งินและระดมทุนผ่านฟินเทคได้ นีย่ งั ไม่นบั ฟินเทคด้าน Financial Content หรือสตาร์ตอัพทีผ่ ลิต เนือ้ หาสาระด้านการเงินทีเ่ ปิดตัวกันมากขึน้ บนโลกออนไลน์ (เช่น AomMoney, FINNOMENA หรือ Stock2morrow ฯลฯ) ยังมี ฟินเทคสตาร์ตอัพเกิดใหม่อกี มากมายทีเ่ ปิดและเป็นทีร่ จู้ กั ไม่วา่ จะเป็น StockRadars, Jitta, iTax, GoBear, Omise, Paysbuy,

FIN TECH

MEEFUND หรือ Dreammaker เป็นต้น ฟินเทคสตาร์ตอัพเหล่านี้ ครอบคลุมตั้งแต่การลงทุนในหุ้น การช�ำระเงิน การซื้อประกัน ไปจนถึงการระดมทุน โดยรูปแบบจะเห็นว่า ธนาคารหรือสถาบันการเงินที่เคยมี บทบาทได้หายไปจากโมเดลธุรกิจนี้ ซึง่ ในความเป็นจริง สถาบัน การเงินรูปแบบเดิม ๆ อาจไม่ได้สญ ู เสียบทบาททัง้ หมดไปจริง ๆ เพียงแต่บทบาททีเ่ คยมีลดลงอย่างมีนยั ส�ำคัญ ขณะทีบ่ างบทบาท ก็ไม่จ�ำเป็นต้องพึ่งพาสถาบันการเงินอีกต่อไป เช่น การกู้เงิน แบบ Peer to Peer ที่ผู้กู้และผู้ให้กู้ตกลงกันเองเรื่องยอดเงิน การผ่อนช�ำระ อัตราดอกเบีย้ และระยะเวลา ผ่านตัวกลางอย่าง ผูใ้ ห้บริการฟินเทค ซึง่ หมายความว่าแบรนด์ธนาคารจะถูกกระทบ อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

BUSINESS FOCUS - 64 -

ฟินเทคเปลี่ยนโลก ข้ อ มู ล จากบริ ษั ท PwC Consulting (ประเทศไทย) ทีท่ ำ� การส�ำรวจเทคโนโลยีใหม่ ๆ ใน กลุม่ ธุรกิจการเงินและผลกระทบต่อผูป้ ระกอบการ ในอุตสาหกรรม ผ่านการส�ำรวจความคิดเห็นของ ผู้บริหารระดับสูงที่มีความเชี่ยวชาญด้านการเงิน ดิจิทัล และเทคโนโลยี ในหัวข้อ Blurred Lines: How FinTech is shaping Financial Services พบ ข้อมูลทีน่ า่ สนใจหลายประการ ผูบ้ ริหารกว่า 500 ราย เห็นพ้องกันว่า ฟินเทคก�ำลังกลายเป็นกระแสที่จะ เปลี่ยนโฉมหน้าอุตสาหกรรมทางการเงินทั่วโลก ซึง่ ท�ำให้ผปู้ ระกอบการทีใ่ ห้บริการทางการเงินหันมา ลงทุนในฟินเทคเพิม่ ขึน้ และคาดว่าภายใน 3 - 5 ปี ต่อจากนี้ เม็ดเงินลงทุนในธุรกิจฟินเทคจะสูงถึง 5.3 ล้านล้านบาท เฉพาะในปี 2558 เงินลงทุน ในธุรกิจนี้ก็สูงกว่า 4.3 แสนล้านบาทเข้าไปแล้ว ผลส�ำรวจยังบอกอีกว่า ผูบ้ ริหารสถาบันการเงิน แบบเดิม ๆ กว่าร้อยละ 83 เชื่อว่าสถาบันการเงิน

แบบเดิม ๆ มีความเสี่ยงที่จะสูญเสียผลประโยชน์ ด้านใดด้านหนึ่งให้แก่ฟินเทค ขณะที่ร้อยละ 67 ของบริษัทที่ท�ำการส�ำรวจกังวลว่า การเติบโตของ ฟินเทคจะส่งผลกระทบต่ออัตราก�ำไรขั้นต้นของ บริษัท ส่วนร้อยละ 59 ก�ำลังวิตกว่าจะสูญเสีย ส่วนแบ่งการตลาดให้แก่กลุ่มธุรกิจฟินเทค ขณะ เดียวกันฟินเทคก็เชือ่ ว่าจะสามารถแย่งชิงส่วนแบ่ง การตลาดจากธุรกิจการเงินมาเป็นของตัวเองได้ถึง ร้อยละ 33 นอกจากนี้ ความวิตกว่าจะสูญเสีย ส่วนแบ่งการตลาดให้แก่ฟินเทคยังแผ่คลุมไปถึง ผูใ้ ห้บริการโอนเงิน ช�ำระเงิน บริษทั ด้านการลงทุน และประกันภัยอีกด้วย ผู้เล่นหลักก�ำลังปรับตัว ด้ ว ยสภาพการแข่ ง ขั น ที่ ดุ เ ดื อ ดและก� ำ ลั ง เปลี่ ย นแปลงจากผู ้ เ ล่ น หน้ า ใหม่ อ ย่ า งฟิ น เทค ธนาคารของไทยจึงเริ่มปรับตัวรับสถานการณ์การ คุกคามนี้ก่อนจะสายเกินไป ไม่ว่าจะเป็นธนาคาร

BUSINESS FOCUS - 65 -

กสิกรไทยทีเ่ พิง่ ตัง้ บริษทั Kasikorn Business Technology Group หรือ KBTG ทีแ่ ยกออกจากธนาคารกสิกรไทย เพือ่ ความยืดหยุน่ คล่องตัวและสามารถตอบสนองการเปลี่ยนแปลงได้ทันท่วงที หรือธนาคารไทยพาณิชย์ที่ตั้งบริษัทดิจิทัล เวนเจอร์ส จ�ำกัด เพือ่ ลงทุนในธุรกิจฟินเทครวมถึงพัฒนานวัตกรรมทางการเงินและ ธุรกิจที่เกี่ยวข้อง ในขณะที่ธนาคารกรุงศรีอยุธยาก็มีแผนธุรกิจ Electronic Business Group ในระยะ 2 - 3 ปีขา้ งหน้า เพือ่ รับมือ ในเรื่องนี้เช่นกัน ไม่เฉพาะธนาคารเท่านั้น บริษัทหลักทรัพย์หรือโบรกเกอร์ ก็ต้องเผชิญความท้าทายจากฟินเทค โบรกเกอร์รายใดขยับตัว ได้เร็วกว่าเจ้าอืน่ ๆ ย่อมได้เปรียบ ยกตัวอย่างเช่น เมย์แบงก์ กิมเอ็ง ผู้มีส่วนแบ่งตลาดมากที่สุดในธุรกิจโบรกเกอร์ ได้นำ� เทคโนโลยี ต่าง ๆ มาช่วยเสริมการบริการให้แก่ลูกค้าตั้งแต่ปีที่แล้ว ไม่ว่า จะเป็นโปรแกรม eZy Trade ที่ช่วยให้ลูกค้าตั้งค�ำสั่งซื้อขาย แบบมีเงื่อนไข โปรแกรม Aspen ส�ำหรับส่งค�ำสั่งซื้อขายผ่าน โทรศัพท์มอื ถือแห่งแรกของไทย หรือโปรแกรม KEiTrade ทีช่ ว่ ย ในการค้นหาหุ้นที่น่าลงทุน หรือทิสโก้ทนี่ ำ� ฟินเทคเข้ามาช่วยเสริมการบริการและกระตุน้

การซือ้ ขายหลักทรัพย์ของลูกค้าเช่นกัน ด้วยการพัฒนาโปรแกรม สแกนหุ้นที่ชื่อ TISCO Stock Scan เนื่องจากพบว่าการซื้อขาย หลักทรัพย์ผ่านอินเทอร์เน็ตสูงขึน้ อย่างต่อเนือ่ งในช่วงปี 2554 2558 โดยทางทิสโก้คาดการณ์วา่ สัดส่วนการซือ้ ขายหลักทรัพย์ ผ่านอินเทอร์เน็ตของลูกค้าของทิสโก้จะขยับขึ้นจากร้อยละ 64 ในปี 2558 เป็นร้อยละ 80 - 90 ในอีก 5 ปีขา้ งหน้า ทัง้ นี้ ทิสโก้ ยังจะพัฒนาโปรแกรมดังกล่าวให้สามารถซื้อขายหลักทรัพย์ ในราคาทีเ่ หมาะสมทีส่ ดุ และช่วยบริหารความเสีย่ งของนักลงทุน ซึ่งนอกจากจะช่วยท�ำให้การบริการลูกค้าดีขึ้นแล้ว ฟินเทคยังจะ ช่วยลดต้นทุนของทัง้ ฝัง่ บริษทั และนักลงทุน เนือ่ งจากความจ�ำเป็น ในการจ้างเจ้าหน้าที่แนะน�ำการลงทุนจะน้อยลง แล้วโยกหน้าที่ ดังกล่าวไปให้โปรแกรมคอมพิวเตอร์แทน นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กน้อยเท่านั้นของการเคลื่อนไหวใน แวดวงโบรกเกอร์ เพราะไม่ว่าจะเป็นเอเซียพลัส บัวหลวง ทรินิตี้ กสิกรไทย เป็นต้น ต่างก็ตอ้ งปรับตัวให้เข้ากับกระแสฟินเทคด้วย สารพัดโปรแกรมและแนวคิดที่จะใช้สร้างจุดแข็งในการบริการ

BUSINESS FOCUS - 66 -

ผู้กำ� กับดูแลไม่อาจนิ่งเฉย มิใช่แค่ฟากฝั่งของผู้ประกอบการ การมาถึงของฟินเทค ยังท�ำให้ฟากผู้ก�ำกับดูแลอย่างส�ำนักงานคณะกรรมการก�ำกับ หลักทรัพย์และตลาดหลักทรัพย์ (ก.ล.ต.) ต้องหามาตรการรับมือ ด้วยเหตุนี้ในแผนยุทธศาสตร์ 3 ปี (2559 - 2561) ของ ก.ล.ต. จึงมีฟินเทคอยู่ในแผนเช่นกัน โดยเบื้องต้นจะปรับปรุงใน 4 ประเด็น คือ โครงสร้างของการให้ใบอนุญาตประกอบกิจการ เกณฑ์ขั้นต�่ำของทุนจดทะเบียนของธุรกิจ คุณสมบัติของผู้ขอรับ ใบอนุญาต และเกณฑ์การก�ำกับดูแล นอกจาก ก.ล.ต.แล้ว ด้านธนาคารแห่งประเทศไทย (ธปท.) ก็กำ� ลังปรับปรุงกฎหมายระบบช�ำระเงินฉบับใหม่ เพือ่ เพิม่ อ�ำนาจ ธปท.ในการก�ำกับดูแลธุรกิจการช�ำระเงิน ทั้งที่เป็นธนาคาร พาณิชย์และไม่ใช่ธนาคารพาณิชย์ รวมไปถึงผูป้ ระกอบการฟินเทค ที่จะเกิดขึ้นในอนาคต ซึ่งการปรับปรุงกฎหมายครั้งนี้จะช่วยให้ กฎระเบียบต่าง ๆ ทีก่ ระจัดกระจายมีความเป็นเอกภาพมากยิง่ ขึน้ ภายใต้อำ� นาจของ ธปท. ส่วนส�ำนักงานคณะกรรมการก�ำกับและส่งเสริมการประกอบ ธุรกิจประกันภัย (คปภ.) ซึ่งมีแผนการพัฒนาการประกันภัย ฉบับที่ 3 ที่ใช้ตั้งแต่ปี 2559 - 2563 ก็มีการบรรจุเรื่องฟินเทค เข้าไปเป็นส่วนหนึ่งในแผนด้วยเช่นกัน ก้าวสู่อนาคต ถามว่าผู้บริโภคจะได้อะไรจากฟินเทค ค�ำตอบที่เห็นชัดเจน คือ ความสะดวกสบายในการใช้บริการทางการเงิน ต้นทุนทีถ่ กู ลง และโอกาสการเข้าถึงเงินทุนที่สูงขึ้น ขณะเดียวกันยังหมายถึง การเข้าถึงความรูด้ า้ นการเงินส่วนบุคคลทีม่ ากขึน้ อีกด้วย เนือ่ งจาก ปัจจุบันประชากรไทยมีความรู้เกี่ยวกับการออม การลงทุน และ การจัดการหนี้สินค่อนข้างต�่ำ ส่งผลให้ไม่มีการวางแผนการเงิน ในวัยเกษียณ คาดว่าฟินเทคจะเข้ามาช่วยอุดช่องว่างตรงนี้ได้ ซึ่งย่อมส่งผลดีต่อฐานะการเงินของประเทศในระยะยาว ฉบับนีข้ อปิดท้ายด้วยค�ำพูดของคุณเรืองโรจน์ พูนผล ผูจ้ ดั การ กองทุน 500 ตุก๊ ตุก๊ ส์ หนึง่ ในฟินเทคสตาร์ตอัพของไทย ทีก่ ล่าวถึง บทบาทหน้าที่ของรัฐเกี่ยวกับฟินเทคว่า หนึ่ง - รัฐไม่ควรเข้าไปแข่งในสิ่งที่เอกชนท�ำได้ดีอยู่แล้ว สอง - รัฐควรสนับสนุนธุรกิจสตาร์ตอัพทีม่ อี ยูเ่ ดิมให้แข็งแรง และสาม - ถ้าต้องการให้โครงสร้างสตาร์ตอัพเกิดประสิทธิภาพ รัฐไม่ควรท�ำงานซ�ำ้ ซ้อนในแต่ละหน่วยงาน ส่วนก้าวต่อไป ต้องคอยจับตาดูกนั ว่า ฟินเทคจะเข้ามาสร้าง ภูมิทัศน์ใหม่ในอุตสาหกรรมการเงินอย่างไร ก็อย่างที่บอกไป “พี่ฟินเทคเขาไม่ได้มาเล่น ๆ”

Did you know? เรื่อง : เสริมสิน ภาพ : timeout.com, theauthenticgirl.com

01

กระเป๋าแผงโซลาร์เซลล์จากเศษขยะ

แม้ โ ลกจะหมุ น เร็ ว ขนาดไหนและเทคโนโลยี จ ะก้ า วหน้ า ไปเพี ย งใด แต่ ก็ ยั ง มี บ างพื้ น ที่ ข องบางประเทศที่ ข าดแคลน สาธารณูปโภคพืน้ ฐานอย่างไฟฟ้าอยูด่ ี ด้วยเหตุนอี้ งค์กร Rethaka ในเมือง Rustenburg ประเทศแอฟริกาใต้ จึงคิดค้นนวัตกรรม ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสร้างประโยชน์ให้สังคม โดยการ สนับสนุนให้คนในท้องถิ่นร่วมผลิต Repurpose Schoolbag กระเป๋านักเรียนจากถุงพลาสติกเก่ารีไซเคิล ถักทอเนื้อผ้าจาก เส้นใยพลาสติก พร้อมติดตั้งแผงโซลาร์เซลล์ไว้บริเวณด้านหน้า ส่วนบนของกระเป๋า เพือ่ ใช้เก็บพลังงานแสงอาทิตย์ขณะทีเ่ ด็ก ๆ เดินทางไป-กลับโรงเรียน และเปลีย่ นให้มนั เป็นพลังงานไฟฟ้าไว้ให้ แสงสว่างในยามค�ำ่ คืน อยูไ่ ด้นานสูงสุดถึง 12 ชัว่ โมง ช่วยให้เด็ก ๆ ใช้แสงสว่างในการท�ำการบ้าน ทบทวนบทเรียนในช่วงกลางคืน ได้สะดวกขึ้น

ปลาฉลามห้ามหยุดว่ายน้ำ�

แม้จะเป็นสัตว์ทะเลทีม่ ภี าพลักษณ์ดรุ า้ ยและน่าหวาดกลัว ด้วยฟันอันแหลมคม ที่พร้อมฉีกกระชากเหยื่อทั้งสัตว์อื่นและมนุษย์เป็นอาหารอันโอชะได้ทุกเมื่อ แต่ถา้ คุณได้รคู้ วามลับข้อส�ำคัญของเจ้าเพชฌฆาตแห่งท้องทะเลอย่างปลาฉลามแล้ว คุณอาจรู้สึกสงสารมันขึ้นมาทันทีก็ได้ เพราะรู้หรือไม่ว่าปลาฉลามต้องว่ายน�้ำ ตลอดเวลาหรือตลอด 24 ชั่วโมง เพราะหากหยุดว่ายน�้ำเมื่อไรมันจะต้องตาย ทัง้ นีเ้ พราะสรีระทีแ่ ตกต่างจากปลาชนิดอืน่ ๆ ทีม่ ถี งุ ลมช่วยหายใจแม้ไม่ได้เคลือ่ นที่ แต่เจ้าปลาฉลามแสนดุรา้ ยของเรากลับไม่มถี งุ ลมดังกล่าว นัน่ จึงท�ำให้มนั ต้องว่ายน�ำ้ อยู่ตลอดเวลาเพื่อให้มีออกซิเจนไหลผ่านเหงือกส�ำหรับใช้ในการหายใจนั่นเอง รู้แบบนี้ก็อดเหนื่อยแทนไม่ได้ แต่ก็ยังกลัวเจ้าอยู่ดีละนะ

02

นิวยอร์กมีตู้รับจอดสุนัข

ชาวนิวยอร์กร้องเฮ เพราะหมดกังวลหากต้องไปท�ำธุระนอกบ้านแล้วต้องจูง น้องหมาออกไปด้วยกัน เพราะทีน่ วิ ยอร์กเขามีบริการ Dog Parker หรือตูร้ บั จอดสุนขั ลักษณะคล้ายตู้ล็อกเกอร์แต่เป็นกระจกใส ภายในมีเครื่องปรับอุณหภูมิ ซึ่งผู้ที่จะมา ใช้บริการนี้ต้องสมัครสมาชิก เพื่อลงทะเบียนว่าสุนัขได้รับการฉีดวัคซีนครบถ้วน ก่อนจะ รับการ์ดเพือ่ เปิดและปิดตู้ โดยคิดค่าบริการเพียงชัว่ โมงละ 12 เซ็นต์ และฝากได้ไม่เกิน 3 ชัว่ โมง เท่านั้น หากใครฝ่าฝืนหรือลืมพาน้องหมากลับบ้าน ก็ต้องไปเสียค่าปรับและรับน้องหมาคืน จากเจ้าหน้าที่กันเองนะ สาวกน้องตูบอยากให้มีที่เมืองไทยบ้างจัง

DID YOU KNOW - 69 -

Amazon ให้ช�ำระเงินด้วยการเซลฟี่

ต่อจากนีก้ ารซือ้ สินค้าออนไลน์จะง่ายขึน้ ไปอีกขัน้ เพราะเมือ่ ไม่นานมานี้ เอกสารจดสิทธิบัตรของ Amazon เว็บไซต์ขายสินค้าออนไลน์ที่ใหญ่ที่สุด ในประเทศสหรัฐอเมริการะบุวา่ จะใช้กล้องดิจทิ ลั เป็นเครือ่ งมือยืนยันตัวบุคคล ของผู้ใช้ด้วยการถ่ายภาพตัวเองหรือเซลฟี่ โดยการวิเคราะห์ใบหน้าจากการ ลงทะเบียน เมื่อต้องการยืนยันซื้อสินค้าก็จะขอให้ผู้ใช้กะพริบตาข้างเดียว จึงจะถือว่าการซื้อเสร็จสมบูรณ์ ซึ่งวิธีนี้จะช่วยเพิ่มความสะดวกรวดเร็ว ส�ำหรับผู้ที่ไม่สะดวกพิมพ์รหัสผ่านบนคีย์บอร์ดหน้าจอ และช่วยตัดปัญหา การถูกขโมยรหัสผ่านได้อีกด้วย ไฮเทคเว่อร์วังอลังการจริง ๆ

05

โรคกลัวไม่มีหนังสืออ่าน

การอ่านหนังสือถือเป็นกิจกรรมยามว่างของใครหลายคน แต่ส�ำหรับบางคนนั้นกลับเป็นกิจวัตรประจ�ำวัน จึงมีชื่อเรียก คนกลุม่ นีว้ า่ หนอนหนังสือ และด้วยนิสยั รักการอ่านแบบสุด ๆ จึงสุ่มเสี่ยงต่อการเป็น Abibliophobia หรือโรคกลัวไม่มี หนังสืออ่าน แม้ชื่อโรคจะไม่ค่อยคุ้นหูและฟังดูแปลก แต่ นอนยันนั่งยันเลยว่าโรคนี้มีอยู่จริง เพราะเมื่อใดที่พวกเขา เหล่านั้นขาดการสัมผัสหนังสือ หรือสายตาไม่ได้วางอยู่ บนบรรทัดใดในหน้าหนังสือ ก็จะมีอาการกระวนกระวาย ร้อนอกร้อนใจ จนต้องรีบขวนขวายหยิบจับอะไรก็ได้มาอ่าน ให้เร็วที่สุด หากคุณเป็นหนึ่งในบรรดาหนอนหนังสือ โปรด หมั่นสังเกตตัวเองและเฝ้าระวังอาการดังกล่าวให้ดีนะจ๊ะ

04 สายตายาวเรียกให้ถูกคือ “สายตายืด”

เรามักชินตากับภาพผูใ้ หญ่ยนื่ หนังสือทีถ่ อื อยู่ ในมือออกไปสุดแขน เพือ่ จะได้มองเห็นตัวหนังสือ ชัด ๆ ซึง่ ไม่วา่ ใครก็ตา่ งเรียกอาการนีว้ า่ “สายตา ยาว” แต่ต�ำราทางจักษุวิทยาส�ำหรับนิสิตแพทย์ และแพทย์ ป ฏิ บั ติ ทั่ ว ไป ภาควิ ช าจั ก ษุ วิ ท ยา คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย กล่าวว่า แท้จริงแล้วชื่อเรียกที่ถูกต้องของอาการ ดั ง กล่ า วคื อ “สายตายื ด หรื อ สายตาผู ้ สู ง อายุ (Presbyopia)” โดยเกิดจากเมื่ออายุมากขึ้น สายตาจะเสียความสามารถในการเพ่ง จึงมองเห็น ในระยะใกล้ไม่ชดั ซึง่ อาการนีส้ ามารถเกิดร่วมกับ ความผิดปกติของสายตาแบบอื่น ๆ ได้ด้วย เช่น สายตาสั้น สายตาเอียง

06

TYCOON

BUSINESS เรื่อง : กฤษฎา ภาพ : www.telegraaf.nl, www.chicagobusiness.com

Elon Musk

เขาคือ Iron Man ของโลกมนุษย์ ผู้ชายคนนี้ได้ชื่อว่าเป็นต้นแบบให้แก่โทนี่ สตาร์ค หรือ Iron Man พระเอกซูเปอร์ฮีโร่ ในจักรวาลของมาร์เวล เขาคือมนุษย์เหล็กในโลกของความเป็นจริง ไม่ใช่เพราะเขามีเกราะเหล็ก เทคโนโลยีสุดล�้ำ แต่ความล�้ำของเขาคือไอเดียที่ไม่หยุดนิ่ง กล้าที่จะท้าทายความเป็นไปไม่ได้ ต่าง ๆ ในด้านเทคโนโลยี อีกทั้งยังพยายามทะลุขีดจ�ำกัดของมนุษย์ยุคศตวรรษที่ 21 ออกไปไกลถึงดาวอังคาร Elon Musk เป็นชายที่พยายามผลักดันสิ่งต่าง ๆ ...ไม่ใช่สิ เขาพยายามเปลี่ยนโลกด้วยเทคโนโลยี เขาท�ำธุรกิจพลังงานสะอาด รถยนต์พลังงานไฟฟ้า และถ้าคุณยังรูส้ กึ ว่าสิง่ เหล่านีย้ งั ไม่ลำ�้ พอ การพัฒนาโครงการการตั้งนิคมของมนุษย์บนดาวอังคารล่ะ...ล�ำ้ พอหรือเปล่า?

TYCOON BUSINESS - 71 SpaceX: Colonial on Mars

Space Exploration Technologies Corporation หรือ SpaceX ก่อตั้งขึ้นในปี 2545 ในฐานะผู้ผลิตด้านอากาศยานอวกาศ และบริการคมนาคมทางอวกาศ มีสำ� นักงานใหญ่อยู่ที่ฮอว์ธอร์น รัฐแคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา SpaceX เกิดขึ้น 1 ปีหลังจากที่ Elon Musk น�ำเสนอโครงการข้ามพรมแดนโลกที่เรียกว่า Mars Oasis หรือการสร้างนิคมของมนุษย์บนดาวอังคาร บริษัทนี้ ประกาศเป้าหมายของตนเองชัดเจนว่า จะสร้างสรรค์เทคโนโลยี ที่จะช่วยลดต้นทุนการเดินทางในอวกาศให้ลดลง เพื่อการตั้ง ถิน่ ฐานบนดาวอังคารในอนาคต ซึง่ ตัว Elon Musk ก็ควบต�ำแหน่ง ทั้ง CEO และ Chief Designer ของ SpaceX กล่าวได้ว่า Mars Oasis เป็นโครงการที่หาญกล้ามาก เมื่อคิดว่ามันก�ำลังท้าทาย กับความเป็นไปได้ที่จะล้มเหลวอีกนับครั้งไม่ถ้วน เพราะขนาด เซอร์รชิ าร์ด แบรนสัน แห่งอาณาจักรเวอร์จนิ้ ทีม่ แี นวคิดการท�ำธุรกิจ แหวกแนว ก็ยังไปได้ไกลแค่การท่องเที่ยวอวกาศเท่านั้น เพราะความกล้าและสร้างสรรค์อย่างไม่ลดละ SpaceX จึงมี โอกาสร่วมงานกับองค์การบริหารการบินและอวกาศแห่งชาติของ สหรัฐอเมริกาหรือนาซา ในการน�ำเสนอแนวคิดและเทคโนโลยีใหม่ ด้านอวกาศ เช่น จรวด Falcon 1 และ Falcon 9 ที่ถูกออกแบบ บนฐานคิดว่า สามารถน�ำกลับมาใช้ใหม่ได้ ซึ่งจะใช้ขับเคลื่อน ยานอวกาศ Dragon เข้าสู่วงโคจรเพื่อป้อนสัมภาระต่าง ๆ ให้แก่ สถานีอวกาศนานาชาติ ทีน่ า่ ทึง่ กว่านัน้ คือ SpaceX เป็นโครงการ อวกาศแห่งแรกที่ประสบความส�ำเร็จในการพัฒนาโครงการโดย กองทุนส่วนบุคคล ไม่ว่าจะเป็นการส่งจรวด Falcon 1 ขึ้นสู่ วงโคจรในปี 2551 เป็นบริษัทเอกชนรายแรกที่ส่งยานอวกาศ Dragon ขึ้นไปยังสถานีอวกาศนานาชาติในปี 2555 และใน วันที่ 21 ธันวาคม พ.ศ. 2558 SpaceX ก็ประสบความส�ำเร็จ เป็นครั้งแรกในการลงจอดแนวดิ่งด้วยจรวดบนวงโคจร

เพราะความกล้ า และสร้ า งสรรค์ อ ย่ า งไม่ ล ดละ SpaceX จึ ง มี โ อกาสร่ ว มงานกั บ องค์ ก ารบริ ห าร การบินและอวกาศแห่งชาติของสหรัฐอเมริกาหรือนาซา ในการน�ำเสนอแนวคิดและเทคโนโลยีใหม่ด้านอวกาศ

ตอนอายุ 24 ปี เขาได้รับปริญญาตรีด้านฟิสิกส์จากวิทยาลัย เพนน์ และปริญญาตรีด้านเศรษฐศาสตร์จากวอร์ตัน สคูล มหาวิทยาลัยเพนซิลวาเนีย ในปี 2538 Elon Musk ย้ายไปอยู่ แคลิฟอร์เนียเพือ่ ศึกษาต่อระดับปริญญาเอกด้านฟิสกิ ส์ประยุกต์ ทีม่ หาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด และทีน่ คี่ อื จุดหักเห เพราะโลกอาจได้ รู้จักเขาในฐานะนักฟิสิกส์ผู้โด่งดังไปแล้ว ถ้าเขาไม่เปลี่ยนใจ เสียก่อน ด้วยการละทิง้ เส้นทางวิชาการหลังจากลงเรียนไปได้เพียง 2 วัน แล้วหันหน้าเข้าสู่เส้นทางผู้ประกอบการด้านอินเทอร์เน็ต พลังงานหมุนเวียน และอวกาศ Zip2 to SolarCity

Elon Musk เคยให้สัมภาษณ์ในปี 2554 ว่า เขาจะส่งมนุษย์ ขึ้นไปเหยียบดาวอังคารภายใน 10 - 20 ปีนี้ ส่วนนิคมของมนุษย์บนดาวอังคารจะเกิดขึ้นในปี 2583 ด้วยจ�ำนวนผูต้ งั้ ถิน่ ฐาน 80,000 คน ซึง่ นอกจากเทคโนโลยีดา้ น อากาศยานอวกาศทีเ่ ขาก�ำลังพัฒนาแล้ว เขายังต้องหาทางพัฒนา เทคโนโลยีส�ำหรับการสร้างดวงอาทิตย์จ�ำลองให้ได้ เพื่อใช้มัน ละลายน�ำ้ แข็งและคาร์บอนไดออกไซด์บริเวณขัว้ โลกเหนือและใต้ ของดาวอังคาร แปรเปลี่ยนเป็นชั้นบรรยากาศห่อหุ้มดาวอังคาร ให้เหมาะสมส�ำหรับสิ่งมีชีวิตที่จะอาศัยอยู่บนนั้น Start Walking

Elon Musk คือชายผู้รำ�่ รวยอันดับที่ 94 ของโลกจากการ จัดอันดับของนิตยสาร Forbes (ณ เดือนเมษายน 2559) ด้วยทรัพย์สิน 14.2 พันล้านเหรียญสหรัฐ ค�ำถามที่ตามมาก็คือ ก่อนจะเป็น Elon Musk ในวันนี้ เขาเป็นใครมาก่อน Iron Man นอกจอคนนี้เกิดวันที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2514 ที่ประเทศแอฟริกาใต้ เขาอาศัยอยู่กับพ่อเป็นหลักในประเทศนี้ หลังจากทีพ่ อ่ แม่เขาแยกทางกันในปี 2523 Elon Musk ฉายแวว การเป็ น นั ก เขี ย นโปรแกรมคอมพิว เตอร์ตั้งแต่ย่างเข้ า วั ย รุ ่ น ด้วยอายุเพียงแค่ 12 ปี เขาก็สามารถเขียนโค้ดเกมทีเ่ ขาตัง้ ชือ่ ว่า Blastar และขายมันออกไปในราคา 500 เหรียญสหรัฐ หลังจาก เขาจบมัธยมปลายในพริทอเรียปี 2532 เขาก็ย้ายไปแคนาดา และกลายเป็นพลเรือนของทีน่ นั่ เพราะแม่ของเขาเป็นชาวแคนาดา

เส้ น ทางของ Elon Musk คล้ า ยคลึ ง กั บ มหาเศรษฐี ใ น อุตสาหกรรมคอมพิวเตอร์หลายคน อย่างน้อยก็เหมือน Travis Kalanick แห่ง Uber ในแง่ที่ว่า เขาเริ่มสั่งสมความมั่งคั่งจากการ สร้างธุรกิจสตาร์ตอัพอื่น ๆ ก่อน ในปี 2538 เขากับน้องชาย Kimbal Musk น�ำเงิน 28,000 เหรียญสหรัฐของพ่อมาเปิด บริษัทซอฟต์แวร์ชื่อ Zip2 ที่พัฒนา City Guide บนอินเทอร์เน็ต ส�ำหรับอุตสาหกรรมหนังสือพิมพ์ ซึง่ Zip2 ก็สามารถเซ็นสัญญา กับหนังสือพิมพ์ดัง ๆ ได้หลายแห่ง แต่สุดท้าย Zip2 ก็ถูกซื้อ ไปโดย Compaq ในปี 2542 ด้วยสนนราคา 307 ล้านเหรียญ สหรัฐ บวกกับหุ้นอีก 34 ล้านเหรียญสหรัฐ ในปีเดียวกัน Elon Musk น�ำเงิน 10 ล้านเหรียญทีไ่ ด้จากการ ขาย Zip2 มาใช้กอ่ ตัง้ X.com บริษทั ทีใ่ ห้บริการจ่ายเงินผ่านอีเมล และบริการการเงินออนไลน์ ซึ่งต่อมาได้ควบรวมกับ Confinity ผู ้ ใ ห้ บ ริ ก ารโอนเงิ น ซึ่ ง เป็ น ที่ รู ้ จั ก ในเวลาต่ อ มาว่ า PayPal แล้วประวัติศาสตร์ก็ซ�้ำรอยอีกครั้ง เพราะในปี 2543 PayPal ถูกซื้อไปโดย eBay ด้วยมูลค่า 1.5 พันล้านเหรียญสหรัฐ โดย Elon Musk ได้รับเงินจากงานนี้ 165 ล้านเหรียญสหรัฐ และอย่างที่เราทราบ พลังงานอันล้นเหลือและจินตนาการ ไร้ขีดจ�ำกัดของ Elon Musk ท�ำให้เขาสร้าง SpaceX หลังจากนั้น อีก 2 ปี เขาสร้างอีกหนึ่งบริษัทคือ Tesla Motors ที่ไม่ใช่แค่ สร้างรถยนต์ไฟฟ้า แต่ก�ำลังปฏิวัติวงการอุตสาหกรรมรถยนต์ ให้เป็นมิตรกับสิง่ แวดล้อมมากขึน้ Tesla ผลักดันให้เขาต้องพัฒนา พลังงานและแหล่งเก็บพลังงานรูปแบบใหม่ ๆ อย่าง Powerwall

TYCOON BUSINESS - 73 -

หรือเรียกให้เข้าใจง่ายขึน้ ก็คอื Power Bank ทีม่ ขี นาดใหญ่ขนึ้ ส�ำหรับเก็บพลังงานไฟฟ้า ไว้ที่บ้าน เพื่อใช้กับรถยนต์ของ Tesla และยังใช้กับอุปกรณ์ไฟฟ้าชนิดอื่นได้ด้วย เช่นกัน ดูเหมือน Elon Musk จะสนใจเรื่องพลังงานเป็นพิเศษ เขาร่วมก่อตั้ง SolarCity ในปี 2549 และกลายเป็นผู้ด�ำเนินการด้านระบบพลังงานแสงอาทิตย์ที่ใหญ่เป็น อันดับ 2 ของสหรัฐอเมริกา สองบริษัทหลังนี้เขาประกาศว่าจะใช้มันท�ำสงครามกับ สภาวะโลกร้อน ใครจะรูว้ า่ ในอนาคต เขาอาจจะสร้างแหล่งพลังงานสะอาดแบบใช้ได้ ไม่มีวันหมดเช่นเดียวกับปฏิกรณ์อาร์คของโทนี่ สตาร์ค แห่ง Iron Man ก็เป็นได้ He is Iron Man

ถ้ า บางสิ่ ง ส� ำ คั ญ เพี ย งพอ คุ ณ ควรพยายามลงมื อ ท� ำ แม้ว่าผลลัพธ์ที่ได้จะล้มเหลว ก็ตาม

Mars Oasis เป็นโครงการที่จะก้าวข้ามพรมแดนโลกออกสู่อวกาศ ใช่... มันล�้ำหน้ามาก แต่ Elon Musk ยังมีโครงการอื่น ๆ ที่ล�้ำหน้าอยู่อีก หนึ่งในนั้นคือ Hyperloop ที่เขาเปิดเผยเมื่อปี 2556 ถ้าอธิบายด้วยศัพท์แสงวิทยาศาสตร์ มันคือ ระบบการขนส่งมวลชนโดยใช้พลังงานจากแรงดันอากาศส่งยานไปตามท่อ ถ้ายัง นึกไม่ออก ให้จินตนาการถึงการ์ตูน นิยาย หรือภาพยนตร์วิทยาศาสตร์ ที่มนุษย์ เข้าไปนั่งในแคปซูล แล้วแคปซูลนี้ก็ไหลไปตามท่อสู่จุดหมายปลายทาง เทคโนโลยี ชนิดนี้คาดว่าจะท�ำลายสถิติความเร็วของระบบขนส่งมวลชนทุกชนิดลง เพราะมัน อาจท�ำความเร็วได้ถึง 570 กิโลเมตรต่อชั่วโมง และยังสามารถพัฒนาขึ้นได้อีก ให้มคี วามเร็วถึง 1,222 กิโลเมตรต่อชัว่ โมง ซึง่ เป็นระดับความเร็วเหนือความเร็วเสียง ก็ใช่ว่าจะเป็นไปไม่ได้ แน่นอนว่า Hyperloop ยังอยู่ในระยะทดลอง คงต้องใช้เวลา อีกสักพักกว่าบรรดานักวิทยาศาสตร์และวิศวกรจาก SpaceX และ Tesla จะท�ำส�ำเร็จ ส�ำหรับคนที่ชื่นชอบและติดตามเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์หรือเอไอ (Artificial Intelligence: AI) AlphaGo ของกูเกิลที่สามารถเล่นหมากล้อม (เกมกระดาน ที่กล่าวได้ว่ามีความซับซ้อนมากที่สุดประเภทหนึ่ง) ซึ่งเอาชนะนักหมากล้อม ระดับโลกได้ คงสร้างความตื่นตะลึงไม่น้อย ไม่มีใครปฏิเสธความส�ำเร็จของกูเกิล แต่ OpenAI ของ Elon Musk ทีป่ ระกาศเปิดตัวไปเมือ่ เดือนธันวาคมปีทแี่ ล้ว ก็กำ� ลัง ซุ่มเงียบเพื่อพัฒนาปัญญาประดิษฐ์ที่จะช่วยปกป้องดูแลมนุษยชาติ เป้าหมายของชายคนนี้ไม่เคยเล็กเลย บุรุษเหล็กผู้นี้เคยกล่าวไว้ว่า “ถ้าบางสิง่ ส�ำคัญเพียงพอ คุณควรพยายามลงมือท�ำ แม้วา่ ผลลัพธ์ทไี่ ด้จะล้มเหลว ก็ตาม”

Keisuke Fujiwara

Designs Flower Vases

DESIGN SPACE เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : curbed.com, designboom.com

เคซุเกะ ฟุจวิ าระ นักออกแบบชาวญีป่ นุ่ ผูส้ ร้างผลงาน การออกแบบเฟอร์นิเจอร์เอาไว้มากมาย ทั้งโต๊ะ เก้าอี้ โคมไฟ ตลอดจนออกแบบตกแต่งภายในร้านค้าแบรนด์ดงั สปา นิทรรศการต่าง ๆ ครัง้ นีเ้ ขาได้ออกแบบแจกันดอกไม้ ทีส่ วยงามแปลกตา ผสานงานศิลปะ ความพลิว้ ไหว และ ธรรมชาติเข้าไว้ด้วยกัน แจกั น ทรงหยดน�้ ำ เคลื อ บพื้ น ผิ ว มั น วาวไล่ เ ฉดสี สวยงามชิ้นนี้ไม่ได้เป็นเพียงงานประติมากรรมเท่านั้น แต่ยังบอกเล่าเรื่อง “สีของแสง” ได้อย่างเป็นรูปธรรม ขณะเดี ย วกั น ก็ ไ ม่ ลื ม ให้ ค วามส� ำ คั ญ กั บ คอนเซ็ ป ต์ “การเคลื่อนไหวของธรรมชาติ” เราจึงได้เห็นแจกัน สวยล�้ำชิ้นนี้ทรงตัวคล้ายตุ๊กตาล้มลุก โดยทิ้งน�้ำหนัก เอาไว้ทฐี่ านแจกันทรงกลม ส่งผลให้สามารถแกว่งไปมา ได้เล็กน้อยเมื่อเกิดความเคลื่อนไหวต่าง ๆ ขึ้น รู ป ลั ก ษณ์ ข องแจกั น โดยรวมจึ ง มี ค วามงดงาม ละเอียดอ่อน สื่อถึงความอ่อนโยนและเปราะบางของ ดอกไม้ ตลอดจนบุคลิกลักษณะที่เกิดขึ้นในธรรมชาติ ตลอดเวลา กล่าวคือ เมื่อความเคลื่อนไหวหนึ่งเกิดขึ้น มั ก ส่ ง ผลต่ อ ความเคลื่ อ นไหวอื่ น ต่ อ เนื่ อ งเป็ น ลู ก โซ่ เช่นเดียวกับเมื่อกลีบดอกไม้ในแจกันร่วงหล่น กิ่งก้าน เกิดสั่นไหว แจกันจึงขยับราวกับมีชีวิต โดยแจกัน เปี ่ ย มดี ไ ซน์ ใ นคอลเล็ ค ชั่ น นี้ อ อกแบบให้ มี สี สั น ถึ ง 5 เฉดสีให้เลือกครอบครอง ทัง้ นี้ ผูส้ นใจสามารถติดตาม งานออกแบบอื่น ๆ ของเคซุเกะ ฟุจิวาระ ได้ที่ www. keisukefujiwara.com

DESIGN SPACE - 75 -

Salina Turda พลังแห่งงานดีไซน์เกิดขึ้นได้ทั่วทุกมุมโลก ไม่เว้น แม้แต่ใต้พนื้ โลกทีอ่ ยูต่ ำ�่ กว่าพืน้ ดินลึกลงไปกว่า 100 เมตร ที่เมืองทูร์ดา เขตทรานซิลเวเนีย ประเทศโรมาเนีย พื้นที่ของเหมืองเกลือขนาดใหญ่ที่เคยรุ่งเรืองในอดีต ช่วงก่อนสงครามโลกครัง้ ที่ 2 แต่เมือ่ สงครามเริม่ ต้นขึน้ บทบาทหน้าที่ของเหมืองเกลือก็สิ้นสุดลง ทุกพืน้ ทีท่ สี่ งครามเข้าครอบคลุม ความเปลีย่ นแปลง เป็นเรือ่ งทีห่ ลีกเลีย่ งไม่ได้ เหมืองเกลือทีเ่ คยรุง่ เรืองแห่งนี้ ได้กลายสภาพเป็นแหล่งเก็บอาวุธยุทโธปกรณ์และใช้ ส�ำหรับหลบภัยสงคราม จากนั้นก็ถูกทิ้งร้างเรื่อยมา จนกระทั่งปี 1992 เจ้าของสัมปทานเหมืองเกลือจึง เกิดไอเดียในการปรับปรุงพื้นที่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยว พักผ่อนหย่อนใจ เมื่อจับไอเดียผสมกับดีไซน์ ที่นี่ จึ ง กลายเป็ น ธี ม ปาร์ ค ขนาดใหญ่ ที่ ซุ ก ซ่ อ นความสุ ข หลากรูปแบบเอาไว้ใต้พื้นดิน แดนสวรรค์ใต้โลกแห่งนี้ประกอบด้วยพิพิธภัณฑ์ ทีจ่ ดั แสดงความเป็นมาของเหมืองเกลือดัง้ เดิม รวมไปถึง เลนโบว์ ลิ่ ง สนามกอล์ ฟ ขนาดเล็ ก คอร์ ต ปิ ง ปอง ชิงช้าสวรรค์ สปา ห้องพัก หรือแม้แต่ทะเลสาบใต้ดิน ที่นักท่องเที่ยวสามารถพายเรือเล่นและใช้จ่ายเวลา ใต้พื้นดินได้อย่างเพลิดเพลิน การปรับโฉมเหมืองร้าง ด้วยงานดีไซน์ที่สอดแทรกไปกับสถาปัตยกรรมสุดล�้ำ ราวกับภาพยนตร์ Sci-Fi โดยการใส่ใจในทุกรายละเอียดนี้ จึงไม่น่าแปลกใจที่เว็บไซต์ Business Insider ยกย่อง ให้ซาลินา ทูร์ดา เป็นหนึ่งในสถานที่ที่สวยงามที่สุด ใต้พื้นพิภพ

F เรื่อง : พลวัฒน์ ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

เพลิด เพลิน ธรรม หลายคนอาจคิดว่า “ธรรมะ” เป็นเรือ่ ง เข้าถึงยาก บ้างก็ว่าเป็นเรื่องไม่สนุก หรือมองคนทีม่ คี วามสุขกับการท�ำบุญ ปฏิ บั ติ ธ รรมว่ า เป็ น คนที่ เ ตรี ย มละ ทางโลก ซึ่งไม่จริงเอาเสียเลย เพราะ การปฏิ บั ติ ธ รรมและการท� ำ บุ ญ เป็ น กิ จ กรรมที่ ใ ห้ ค วามเพลิ ด เพลิ น ได้เช่นกัน เพียงลองมองการท�ำบุญ และการปฏิ บั ติ ธ รรมเสมื อ นการ ท่ อ งเที่ ย วที่ เ ราจะได้ อ อกไปเปิ ด หู เปิ ด ตา สั ม ผั ส กั บ ประสบการณ์ แปลกใหม่ในอีกรูปแบบหนึ่ง วางชีวิต วุ ่ น วายไว้ ข ้ า งหลั ง แล้ ว พาตั ว เอง ออกไปทั ศ นาพาเพลิ น โดยไม่ ต ้ อ ง คาดหวั ง ว่ า จะพบเจออะไร ไม่ ต ้ อ ง ก�ำหนดเป้าหมายว่าเราต้องบรรลุธรรม แต่ เ ก็ บ เกี่ ย วสิ่ ง ดี ๆ ระหว่ า งทาง เหมื อ นที่ ใ ครต่ อ ใครมั ก พู ด กั น ว่ า “ความสุขของการท่องเที่ยวไม่ได้อยู่ ตรงปลายทางเสมอไป” Feature ฉบับนี้จึงขอพาท่านไป เพลิดเพลินกับความรู้ ความงดงาม และความรื่ น รมย์ ใ นเส้ น ทางธรรม ไม่แน่ว่าเราอาจค้นพบการท่องเที่ยว เทรนด์ใหม่ที่ต้องลองไปเยือนสักครั้ง ในชีวิตก็ได้

วิหารเทพวิทยาคม และพิพิธภัณฑ์หลวงพ่อคูณ ปริสุทฺโธ

วิหารเทพวิทยาคมสร้างขึ้นจากเจตนารมณ์ของหลวงพ่อคูณ ปริสุทฺโธ เพื่อให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางศาสนาและเผยแพร่ พระธรรมค�ำสอนในพุทธศาสนา ผ่านศิลปกรรมที่ได้รับการ ออกแบบอย่างวิจติ รอลังการ ไม่เพียงแต่มอบความรูแ้ ก่ผมู้ าเยือน แต่ยังพาเราดื่มด�่ำไปกับความงดงามของศิลปะไทยร่วมสมัย หลากหลายแขนงอันตราตรึงใจยิ่ง วิหารหลังนี้ตั้งอยู่กลางบึงน�้ำ ของวัดบ้านไร่ โดดเด่นตัง้ แต่สะพานพญานาคทีเ่ ชือ่ มถึงตัวอาคาร สถาปัตยกรรมทรงกลมแบบประยุกต์ เหนือซุ้มประตูทางเข้า ประดับเศียรช้างเอราวัณขนาดใหญ่ รายล้อมด้วยซุ้มเทวดาสี่ทิศ พร้ อ มทั้ ง ตกแต่ ง ผนั ง และเสารอบอาคารด้ ว ยภาพจิตรกรรม บนแผ่นเซรามิกที่เล่าเรื่องราวพุทธชาดกและทศชาติชาดกของ พระพุทธเจ้า อีกทั้งยังมีงานศิลปกรรมประดับกระเบื้องโมเสก สุดตระการตาทัง้ ภายในและภายนอกให้ชนื่ ชมกันอย่างเพลิดเพลิน ภายในวิหารเทพวิทยาคมแบ่งนิทรรศการออกเป็น 5 ชัน้ โดย ชัน้ ใต้ดนิ มีการจ�ำลองภาพเมืองบาดาลและเรือ่ งเล่าของพญานาค

เดินขึน้ มาบนชัน้ ที่ 1 จัดแสดงภาพจิตรกรรมพุทธประวัตแิ ละพุทธบารมีภายหลัง การตรัสรู้ ต่อมาชั้นที่ 2 เล่าเรื่องของพระวินัยปิฎกส�ำหรับพระภิกษุสงฆ์ รวมถึงวิวัฒนาการของศาสนาพุทธนิกายต่าง ๆ ถัดขึ้นไปชั้นที่ 3 น�ำเสนอ เกี่ยวกับพระอภิธรรมปิฎก (พระธรรมค�ำสอนของพระพุทธเจ้าทั้ง 84,000 พระธรรมขันธ์) สื่อแทนด้วยเพดานใบโพธิ์ 84,000 ใบ และรายรอบไปด้วย ภาพปริศนาธรรมให้เดินชมและเรียนรู้ธรรมะไปด้วย ส่วนดาดฟ้าชั้นสุดท้าย เป็นที่ประดิษฐานพระพุทธรูปปางลีลาและรูปหล่อส�ำริดของ หลวงพ่อคูณ สามารถขึ้นไปสักการะขอพรกันได้ วิหารเทพวิทยาคม และพิพิธภัณฑ์หลวงพ่อคูณ ปริสุทฺโธ นอกจากนีย้ งั มีพพิ ธิ ภัณฑ์หลวงพ่อคูณ ปริสทุ โฺ ธ ซึง่ เดิมที วัดบ้านไร่ ตำ�บลกุดพิมาน อำ�เภอด่านขุนทด เป็นศาลาการเปรียญหลังเก่าที่หลวงพ่อคูณเคยใช้จ�ำวัดและ จังหวัดนครราชสีมา ต้อนรับญาติโยม สานุศิษย์ ต่อมาปรับปรุงให้เป็นพิพิธภัณฑ์ เปิดให้เข้าชมฟรีทุกวัน (ปิดทุกวันจันทร์) จัดแสดงเกียรติประวัติ วัตรปฏิบัติ ตลอดจนค�ำสอนของ ตั้งแต่เวลา 10.00 - 17.00 น. หลวงพ่อคูณ ให้ผู้มาเยือนได้ศึกษาและร่วมร�ำลึกถึงคุณงาม โทร. 08-1203-7427 ความดีของท่าน จึงนับเป็นแหล่งท่องเที่ยวส�ำคัญของเมือง เว็บไซต์: www.watbaanrai.com โคราช และเป็นอุทยานธรรมอันงดงามมากแห่งหนึ่งของ ประเทศไทย

เตโชวิปัสสนา

บริ เ วณเชิ ง เขาพระพุ ท ธบาทน้ อ ย ในเขตอ� ำ เภอแก่ ง คอย จั ง หวั ด สระบุ รี เป็นที่ตั้งของสถานปฏิบัติธรรมอันร่มรื่น และสุขสงบท่ามกลางทิวทัศน์ของขุนเขา และท้องทุ่งกว้างที่มีชื่อว่า เตโชวิปัสสนา ก่อตัง้ ขึน้ เมือ่ ปี 2554 โดยอาจารย์อจั ฉราวดี วงศ์สกล วิปัสสนาจารย์ผู้ค้นพบวิถีปฏิบัติ วิปัสสนากรรมฐาน ผสานเทคนิคภาวนา แบบเตโชวิปัสสนา เพื่อการช�ำระจิตใจให้ บริสุทธิ์ วิปสั สนาสถานแห่งนีเ้ น้นความเรียบง่าย แต่งดงาม ภายใต้บรรยากาศของธรรมชาติ อย่างแท้จริง เหมาะแก่การพักผ่อนจิตใจ จากทางโลก ปล่อยวางความวุ่นวายในชีวิต มาแสวงหาจิตวิญญาณ รวมถึงฝึกขัดเกลา จิตใจและท�ำลายกิเลสด้วยตนเอง ผูท้ อี่ ยาก ก้าวเข้ามาสัมผัสความสงบต้องเตรียมกาย และใจให้พร้อม ด้วยเตโชวิปัสสนามีหลัก ภาวนาค่อนข้างเข้มงวด ใช้เวลาฝึกปฏิบัติ วิปัสสนากรรมฐาน 7 คืน 8 วันต่อครั้ง ทั้ ง นี้ เตโชวิ ป ั ส สนาเป็ น ธรรมสถาน แบบปิด จะเปิดเฉพาะช่วงฝึกปฏิบตั เิ ท่านัน้ หากใครปรารถนาเรี ย นรู ้ ต ามแนวทาง เตโชวิปัสสนา คงต้องก้าวเข้าไปศึกษาและ ทดลองปฏิบัติด้วยตัวเอง

เตโชวิปัสสนา ตำ�บลสองคอน อำ�เภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี โทร. 0-2634-7461-3 เว็บไซต์: www.techovipassana.org

เตโชวิปัสสนาคืออะไร เตโชวิ ปั ส สนา มาจากคำ�ว่ า เตโช แปลว่า ไฟ และวิปัสสนา แปลว่า การเห็นแจ้ง หรือปัญญาที่ ได้รบั จากการชำ�ระจิตใจให้บริสทุ ธิ์ การภาวนาแบบเตโชวิปัสสนา คือ การชำ�ระกิเลสด้วยอานุภาพ แห่งธาตุไฟในกาย โดยการเพ่ง ฝ่ า มื อ ควบคู่ กั บ การตั้ ง มั่ น ใน สติปัฏฐาน 4 คือ กาย เวทนา จิต และธรรม

FEATURE - 79 -

พระเจดีย์พุทธคยา วัดญาณสังวรารามวรมหาวิหาร

ในบรรดาพุทธเจดียท์ วั่ โลก พระเจดียพ์ ุทธคยาน่าจะเป็น องค์หนึง่ ทีไ่ ด้รบั การจ�ำลองไปสร้างตามสถานทีต่ า่ ง ๆ มากทีส่ ดุ เพราะเป็นอนุสรณ์แห่งการตรัสรูข้ องพระพุทธเจ้า ณ เมืองคยา แคว้นมคธ (รัฐพิหาร) ประเทศอินเดีย มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยรูปแบบเจดียท์ รงสีเ่ หลีย่ ม 5 ยอด เรียกกันว่า เจดีย์ทรงศิขระ เช่นเดียวกับพระเจดีย์พุทธคยา วัดญาณสังวรารามวรมหาวิหาร อ�ำเภอบางละมุง จังหวัด ชลบุรี หม่ อ มราชวงศ์ มิ ต รารุ ณ เกษมศรี สถาปนิ ก ด้ า น สถาปัตยกรรมไทย รับหน้าที่ออกแบบพระเจดีย์พุทธคยา ตามพระด�ำริของสมเด็จพระญาณสังวร สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสั ง ฆปริ ณ ายก เพื่ อ ระลึ ก ถึ ง การรู ้ แ จ้ ง ในธรรม ของพระพุทธเจ้า โดยภายในพระเจดีย์พุทธคยาจัดแสดง นิทรรศการเกีย่ วกับสิง่ ทีพ่ ระพุทธองค์ตรัสรู้ แบ่งเป็น 3 ส่วน คือ ส่วนที่ 1 “พระพุทธเจ้าทรงตรัสรู้อะไร” เล่าเรื่องผ่าน ประติมากรรมเชิงสัญลักษณ์ ใช้เรือ 6 ล�ำ อุปมาแทนร่างกาย มนุษย์ทจี่ ะต้องพยุงตนเองไปสูน่ พิ พาน ส่วนที่ 2 “พระพุทธเจ้า พระเจดีย์พุทธคยา วัดญาณสังวรารามวรมหาวิหาร ตำ�บลห้วยใหญ่ อำ�เภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี เปิดให้เข้าชมฟรีทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.00 - 17.00 น. โทร. 0-3823-7912, 08-1586-0188 เว็บไซต์: www.watyanasangvararam.com

ทรงท�ำอะไรหลังจากตรัสรู้” จัดแสดงงานจิตรกรรมเล่าเรื่อง ในช่วงเวลาตลอด 7 สัปดาห์ทพี่ ระพุทธเจ้าทรงทบทวนพระธรรม ที่ค้นพบหรือเรียกว่า เสวยวิมุตติสุข และส่วนที่ 3 “พระพุทธเจ้า ทรงมอบอะไรให้แก่คุณ” น�ำเสนอเรื่องราวเกี่ยวกับมรรค 8 คือ หนทางพัฒนาตัวเองให้เข้าถึงการดับทุกข์ได้อย่างแท้จริง ซึง่ ข้อคิดหลักธรรมเหล่านีถ้ า่ ยทอดออกมาในรูปแบบงานจิตรกรรม เชิงสัญลักษณ์ คงดีไม่น้อยหากการไปวัดไม่ใช่เพียงแค่การท�ำบุญ แต่ยังได้ เรียนรู้ธรรมะพร้อมกับซึมซับความงดงามลุ่มลึกของงานศิลปะ ไปด้วย อีกทัง้ บรรยากาศภายในวัดก็รม่ รืน่ ไปด้วยต้นไม้สเี ขียวขจี และมีพทุ ธสถานอืน่ ๆ ให้ไปเทีย่ วชมอีกด้วย อาทิ พระบรมธาตุเจดีย์มหาจักรีพิพัฒน์ พระวิหารพระศรีอาริยเมตไตรย หรือ พระมหามณฑปพุทธบาท ภปร.สก. นับเป็นอีกหนึง่ วัดทีน่ า่ เข้ามา สัมผัสด้วยตัวเองอย่างยิ่ง

FEATURE - 80 -

บ้านป้าจิ๊

ว่ากันว่า ธรรมะคือธรรมชาติ เป็นสิ่งธรรมดาที่อยู่ รอบตัวเรา ขอเพียงแค่ลองสังเกต ฝึกพิจารณา ก็อาจมองเห็น หลักธรรมได้ง่าย ๆ เช่นเดียวกับพระสัมมาสัมพุทธเจ้า ทอดพระเนตรเห็นดอกบัวสี่เหล่า ก็ทรงอุปมาเหมือนคน 4 จ�ำพวกที่สามารถบรรลุธรรมได้และไม่ได้นั่นเอง บ้านป้าจิ๊ - อัจฉราพรรณ ไพบูลย์สุวรรณ ในโครงการ หมูบ่ า้ นสวนขวัญ จังหวัดนครปฐม คือธรรมสถานเพือ่ การ ปฏิบตั อิ กี แห่งหนึง่ ทีเ่ ปิดกว้างให้ผสู้ นใจมาลองปฏิบตั ธิ รรม อย่างง่าย ๆ สบาย ๆ ตามแนวทาง “ดูจิต” บนพื้นฐาน หลักธรรมมหาสติปฏั ฐาน 4 และอริยมรรค 8 โดยใช้เวลา 2 - 3 ชั่วโมงต่อวันเท่านั้น ป้าจิเ๊ ปิดบ้านพักแห่งนีเ้ ป็นสถานปฏิบตั ธิ รรมแบบเช้าไป เย็นกลับ ผู้ที่สนใจมาเรียนรู้ไม่ต้องลงทะเบียนล่วงหน้า

หรือเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ขณะฝึกปฏิบัติก็ไม่บังคับอิริยาบถ ใครสะดวกนั่ง ยืน เดิน นอน ก็ทำ� ได้ ฉะนั้น เมื่อก้าว เข้าไปในบ้านป้าจิ๊ เราจะสัมผัสได้ถึงความรู้สึกผ่อนคลาย จากเรือนไม้สไตล์ไทย ความร่มรื่นจากต้นไม้เขียวชอุ่ม และความฉ�ำ่ ชืน่ จากสระน�ำ้ ด้านหน้า รวมไปถึงรอยยิม้ และ ค�ำทักทายต้อนรับอันอบอุน่ จากป้าจิแ๊ ละเหล่าผูป้ ฏิบตั ธิ รรม โดยมีพระอาจารย์ธมฺมทีโป พระอาจารย์สรุ พจน์ สทฺธาธิโก ร่วมแนะน�ำการอบรมดูจติ ให้แก่ทกุ คนด้วย เพือ่ ให้ผปู้ ฏิบตั ิ เข้าใจและเกิดสติควบคู่ปัญญา แล้วสามารถน�ำธรรมะ กลับไปใช้ในชีวิตประจ�ำวันได้จริง “ทุกคนที่มาต้องอิ่ม ต้องสบาย ป้าอยากมอบธรรมะ ให้แก่ทกุ คน” ป้าจิม๊ กั ทิง้ ท้ายด้วยรอยยิม้ และความปรารถนา ที่อยากชวนให้ทุกคนลองมาสัมผัสการปฏิบัติธรรมอย่าง ง่าย ๆ เช่นนี้เสมอ บ้านป้าจิ๊ โครงการหมู่บ้านสวนขวัญ อำ�เภอนครชัยศรี จังหวัดนครปฐม จัดปฏิบัติธรรมเดือนละครั้ง โทร. 09-5654-4552, 08-1614-6052 เว็บไซต์: www.thammatipo.com

FEATURE - 81 -

พิพิธภัณฑ์พระพุทธศาสนา วัดเทพศิรนิ ทราวาส ราชวรวิหาร

จากกุฏิแบบตะวันตกของเจ้าอาวาสวัดเทพศิรนิ ทราวาส ราชวรวิหาร กรุงเทพฯ ถูกปรับปรุงมาเป็น พิพธิ ภัณฑ์พระพุทธศาสนา เพือ่ จัดแสดงนิทรรศการ เล่าเรื่องพุทธประวัติแบบ 4 มิติ ผ่านเทคโนโลยี ทันสมัย ทั้งคอมพิวเตอร์กราฟิก วิดีโอแอนิเมชั่น และวิดีโอพรีเซ็นเทชั่น สร้างความตื่นตาตื่นใจใน การถ่ายทอดเรือ่ งราวของพระพุทธเจ้าทีส่ นองตอบ ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ให้เข้าถึงพระพุทธศาสนา ได้ง่ายยิ่งขึ้น เต็มอิ่มทั้งความรู้และความสุขภายใน 20 นาที ภายในแบ่งนิทรรศการเป็น 2 ชั้น ชั้นล่าง จัดแสดงประวัตขิ องวัดเทพศิรนิ ทราวาสฯ ส่วนชัน้ บน จัดแสดงเรือ่ งราวสังเวชนียสถาน 4 ของพระพุทธเจ้า เริม่ จาก “ห้องปฐมบท” เล่าเรือ่ งของเจ้าชายสิทธัตถะ นับตัง้ แต่ประสูติ ณ ลุมพินวี นั กระทัง่ ตัดสินพระทัย ออกผนวชและลอยถาดอธิษฐานจิตให้ได้ตรัสรู้ ณ ริมฝั่งแม่น�้ำเนรัญชรา ถัดมายัง “ห้องตรัสรู้” มีพระเจดีย์พุทธคยาเป็นฉากหลัง น�ำเสนอภาพ การบ�ำเพ็ญเพียรของเจ้าชายสิทธัตถะจนบรรลุธรรม และตรั ส รู ้ เ ป็ น พระพุท ธเจ้า ด้ว ยสื่อมัลติมีเ ดีย ฉายภาพกว้าง 360 องศา ท�ำให้ชว่ งพญามารผจญ มีความตืน่ เต้น ลุน้ ระทึก ผูช้ มจะรูส้ กึ ถึงแผ่นดินไหว ความหนาวเย็นจากไอน�้ำ และเม็ดฝนโปรยปราย อันสมจริง ต่อมาคือ “ห้องปฐมเทศนา” สื่อแทนด้วยภาพ ธรรมเมกขสถูป เจดีย์อันเป็นอนุสรณ์ของการ แสดงธรรมครั้งแรกแก่ปัญจวัคคีย์ ณ อิสิปตนมฤคทายวัน และสุดท้าย “ห้องปรินิพพาน” ห้องนี้ จ�ำลองพระพุทธรูปปางปรินิพพานที่ค้นพบในเมือง กุสินารา ประเทศอินเดีย มาประดิษฐานไว้ด้วย หลังจากเสียงพระพุทธเจ้าตรัสปัจฉิมโอวาทจบลง ดอกมณฑารพหรื อ ดอกไม้ ส วรรค์ จ ะร่ ว งลงมา แสดงถึงการเสด็จดับขันธปรินิพพานแล้วนั่นเอง และในบรรดาพระสงฆ์สาวกทีม่ าเข้าเฝ้า เราจะเห็น ภาพพระเกจิ อ าจารย์ ชื่ อ ดั ง ของไทยที่ ล ะสั ง ขาร ไปแล้วร่วมอยู่ด้วย เรียกว่าเป็นเทคนิคน�ำเสนอ พระธรรมค�ำสอนทีส่ ร้างภาพจ�ำและความตราตรึงใจ เสมือนได้ก้าวเข้าไปสัมผัสด้วยตัวเอง

ปัจฉิมโอวาทของพระพุทธเจ้า "หนฺททานิ ภิกขฺ เว อามนฺตยามิ โว วยธมฺมา สงฺขารา อปฺปมาเทน สมฺปาเทถ" "ดูก่อนภิกษุทั้งหลาย อันว่าสังขารทั้งหลายย่อมมีความเสื่อมสลายไปเป็น ธรรมดา ท่านทั้งหลายจงยังกิจทั้งปวงอันเป็นประโยชน์ของตน และประโยชน์ ของผู้อื่นให้บริบูรณ์ด้วยความไม่ประมาทเถิด”

พิพิธภัณฑ์พระพุทธศาสนา วัดเทพศิรินทราวาส ราชวรวิหาร กรุงเทพฯ เปิดให้เข้าชมฟรี (รอบละ 20 ท่าน) ผู้สนใจสามารถสำ�รองวันและเวลาเข้าชมล่วงหน้าได้ โทร. 0-2224-7619-22, 0-2224-7726-30, 08-3718-4111 เว็บไซต์: www.lordbuddhamuseum.com ธรรมสถานที่รวบรวมมาแนะน�ำใน Feature ฉบับนี้ เป็นเพียงส่วนหนึ่ง ของแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมที่ควรค่าแก่การไปเยือนเพื่อแสวงหาจิตวิญญาณ แห่งธรรมะ หากการท่องเที่ยวในทางโลกคือการพักผ่อนกาย การท่องเที่ยว ในทางธรรมก็คงเป็นการใช้ธรรมะสร้างความเพลิดเพลินในการพักผ่อนทางใจ ได้เช่นกัน

I เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : วิภัทร

ดร.วรภัทร์ ภู่เจริญ จักรวาลกว้างใหญ่ ในอกด้านซ้าย ในยุคทีข่ า่ วสารจากสือ่ หลายแขนง เผยเรื่องราวความเป็นไปของพุทธศาสนา เจาะลึกไปถึงข้อมูลความจริง ของแต่ ล ะเหตุ ก ารณ์ ที่ ส ่ อ แววไปใน ทางไม่สดู้ นี กั พุทธศาสนิกชนบางราย ขอถอนตั ว และเก็ บ กระเป๋ า เดิ น ทาง สู่นิพพานด้วยเส้นทางอื่น บางราย ยื น ยั น ต น ใ น บั ต ร ป ร ะ ช า ช น ว ่ า ไร้ศาสนา แต่ในขณะเดียวกันยังมี ผู ้ ค นอี ก มากมายที่ ยั ง ตั้ ง มั่ น ใน สัจธรรมแห่งพุทธอย่างไม่ลังเล

ดร.วรภัทร์ ภูเ่ จริญ นักวางยุทธศาสตร์และนักบริหารองค์กรแนวพุทธ ผูอ้ ยูเ่ บือ้ งหลังความส�ำเร็จขององค์กรใหญ่ ๆ มากมาย เขาคือผูห้ นึง่ ทีย่ นื ยัน หนักแน่นว่า สัจธรรมแห่งพุทธไม่มวี นั เสือ่ ม นับจาก 2,600 ปีกอ่ นจวบจน วันนี้ หรือแม้จะอีกกี่พันปีหลังจากนี้ก็ตาม delight ได้มีโอกาสนั่งคุยกับ ดร.วรภัทร์อย่างเป็นกันเองริมสระน�้ำ บริเวณที่พักของเขาในเช้าตรู่ต้นสัปดาห์ เราทราบประวัติ ดร.วรภัทร์ มาพอสังเขปจากสื่อต่าง ๆ ว่า หลังจากเขาจบการศึกษาระดับปริญญาตรี จากจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ก็ได้เดินทางไปยังประเทศสหรัฐอเมริกา เพื่อศึกษาต่อด้านวิศวกรรมวัสดุศาสตร์ในระดับปริญญาโท จากนั้นได้รับ ทุนการศึกษาต่อปริญญาเอกด้านเครือ่ งกลและวัสดุศาสตร์ทมี่ หาวิทยาลัย คลีฟแลนด์สเตท พร้อมทั้งท�ำงานเป็นวิศวกรที่นาซาอยู่นานถึง 7 ปีเต็ม โดยรับผิดชอบการวิจยั และพัฒนาวัสดุเซรามิก ซึง่ ประยุกต์ใช้กบั ยานอวกาศ ดร.วรภัทร์ในวัย 30 ปี ก้าวสู่จุดที่ใครหลายคนอาจต้องใช้เวลาทั้งชีวิต เพือ่ จะไปถึง มีหน้าทีก่ ารงานดีในต่างแดน อาจเป็นชีวติ อย่างทีห่ ลายคนฝัน แต่แล้วเขาก็เก็บกระเป๋าโบกมือลา

INTERVIEW - 83 -

“ผมตัดสินใจกลับเมืองไทยเพราะเหตุผลหลายอย่าง ทีน่ นั่ อาจมีขอ้ ดีมากมายหรืออาจมากกว่าเมืองไทยด้วยซ�ำ้ แต่ผมชอบวิถีชีวิตแบบบ้านเรามากกว่า คนไทยสนุก เป็นมิตร รายได้จากการท�ำงานอาจจะไม่เท่าตอนอยู่ที่ อเมริกา แต่ที่ได้กลับมาคือเวลา แถมยังได้ท่องเที่ยว มากขึ้นด้วย และคิดว่าสิ่งที่เราเรียนมันน่าจะได้ใช้ ประโยชน์ที่เมืองไทย ไม่ใช่มารับใช้ฝรั่ง อีกเหตุผล ที่สำ� คัญคือ ผมอยากกลับไปดูแลพ่อแม่ ผมเติบโตมา แบบไทย และสังคมไทยสอนให้ผมกตัญญู” ดร.วรภัทร์ เล่าถึงการตัดสินใจครั้งส�ำคัญ หนึ่งในเรื่องเซอร์ไพร้ส์ของการสนทนาครั้งนี้คือ บุรุษวัย 57 ปีตรงหน้านับถือศาสนาคริสต์มาตั้งแต่ ก�ำเนิด เติบโตมาในครอบครัวคริสต์ ใช้ชีวิตอยู่ในเมือง ที่มีชาวคริสต์เต็มไปหมด แต่กลับเล่าเรื่องธรรมะและ การปฏิบัติตามวิถีแห่งพุทธได้อย่างออกรสชาติ “ตอนผมท�ำงานทีน่ าซามีฝรัง่ หลายคนนับถือศาสนา พุทธ นัง่ สมาธิจนเป็นนิสยั พวกเขาบอกว่าดีกบั เขาจริง ๆ ขณะเดี ย วกันนัก วิท ยาศาสตร์ห ลายคนที่เป็ น บุ คคล ตัวอย่างในชีวิตผมก็เป็นชาวพุทธ แต่นั่นไม่ได้ทำ� ให้ผม หันมาเป็นพุทธนะ แค่เป็นจุดที่ท�ำให้เกิดความสงสัย และเริ่มศึกษาความเป็นพุทธเท่านั้น

“ขณะที่เราหาวิธีเดินทางในอวกาศ จนได้ไปนั่งเล่น ตรงขอบจักรวาลส�ำเร็จ แต่ก็ไม่รู้ว่าจะยังไงต่อ ตอนนั้น ได้มโี อกาสศึกษาต�ำราของหลวงปูฝ่ น้ั และท่านพุทธทาส ก็เข้าใจว่า จริง ๆ แล้วจักรวาลกว้างใหญ่ก็อยู่ในใจเรา นี่แหละ มันโล่ง กว้าง ไม่มีที่สิ้นสุด ไม่ต่างอะไรกับ จักรวาลบนฟ้านั่นเลย “ศาสนาพุทธเป็นวิทยาศาสตร์ หลักธรรมค�ำสอน ต่าง ๆ มีเหตุมีผล หลักปฏิบัติต่าง ๆ สามารถเอามา ใช้จริงได้หมด นี่ผ่านมา 2,600 ปีแล้วก็ยังทันสมัยอยู่ ผมเลยคิดว่าศาสนาพุทธเหมาะกับผมมากกว่าศาสนา คริสต์ที่เคยนับถือ ซึ่งเมื่อบอกคุณแม่ไป ท่านก็ไม่ได้ ขัดข้อง” เวลานัน้ อดีตวิศวกรนาซาผูน้ ไี้ ม่ได้เกิดความผันผวน ใด ๆ ในชีวติ ทุกอย่างด�ำเนินไปตามจังหวะอย่างราบรืน่ การหันมาสนใจศาสนาพุทธของเขาเป็นเพียงการหา ความหมายของชีวติ ทีห่ วั ใจเขาสงสัยเท่านัน้ เมือ่ มาเป็น พุทธศาสนิกชนเต็มตัว ดร.วรภัทร์ได้มโี อกาสอุปสมบท และศึกษาธรรมะจากพระอาจารย์ทา่ นหนึง่ ทีใ่ ห้หลักการ สั้น ๆ ว่า “จงปฏิบัติ อย่ามัวแต่อ่านต�ำรา” “ตอนผมบวชที่วัดป่าเขาน้อย จังหวัดพิจิตร หลวงปู่ จันทาท่านสอนว่า ให้อ่านร่างกายตัวเอง หมายถึง

จริง ๆ แล้วจักรวาลกว้างใหญ่ ก็อยู่ในใจเรานี่แหละ มันโล่ง กว้าง ไม่มีที่สิ้นสุด ไม่ต่างอะไร กับจักรวาลบนฟ้านั่นเลย

INTERVIEW - 85 -

ความรู้สึกนะไม่ใช่ความคิด ให้ตั้งใจปฏิบัติ ท�ำสมาธิ ก�ำหนด ลมหายใจ เดินจงกรม ผมก็ปฏิบัติอย่างเคร่งครัดเรื่อยมากระทั่ง กลับมาใช้ชีวิตฆราวาส ก็ยังศึกษาวิธีการปฏิบัติแบบหลวงปู่มั่น หลวงพ่อชา ท่านเป็นพระสายปฏิบัติวิปัสสนาเพื่อถ่ายถอนกิเลส ฝึกจิตให้เกิดปัญญา ซึง่ การปฏิบตั อิ ย่างสม�ำ่ เสมอส่งผลดีกบั ตัวผม ถึงตอนนีก้ ร็ ว่ ม ๆ 30 ปีแล้ว ในช่วงหลังผมหันมาใช้ธรรมะในการ บริหารทรัพยากรบุคคล จัดอบรมต่าง ๆ จากที่เคยคิดว่าศาสตร์ การบริ ห ารคนนั้ น ยากที่ สุ ด แต่ พ อน� ำ หลั ก ของศาสนาพุ ท ธ มาประยุกต์ใช้กลับพบว่า นี่คือวิธีที่ใช่ที่สุดนะ การบริหารคนที่ดี ควรจะบริหารใจก่อนที่จะบริหารงาน “ทุกวันนีเ้ ห็นข่าวไม่ดเี กีย่ วกับศาสนามากมาย ถามว่าศาสนา เสื่อมลงไหม ผมไม่เคยรู้สึกแบบนั้นเลย ตัวอย่างง่าย ๆ ลอง เปรียบศาสนาเป็นขวดน�ำ้ น�ำ้ ข้างในคือความดีงามในค�ำสอน เป็น สัจธรรม แต่ทเี่ รามาทะเลาะกันนัน้ เป็นเรือ่ งของภาชนะภายนอก เรื่องฉลากโอ้อวดสรรพคุณที่แปะอยู่ข้างขวดเท่านั้น เราถึงเห็น บางคนไปเปลีย่ นแพ็คเกจใหม่ ตัง้ ส�ำนักใหม่ ไปหลอกเอาเงินชาวบ้าน ได้เรื่อย ๆ

“ดังนั้นถ้าอยากรู้ประโยชน์ของน�ำ้ ในขวด เราก็ต้องดื่มเข้าไป ส่วนทีเ่ ป็นน�ำ้ ของทุกศาสนานัน้ ดีทงั้ หมด แต่ทคี่ นเข้าไปสัมผัสนัน้ ส่วนมากไม่ได้เข้าไปดื่มน�ำ้ แต่แค่เข้าไปอ่านฉลากข้างขวด “ศาสนาพุทธเรามีครูบาอาจารย์ทดี่ มี ากมาย มีทงั้ หลักปฏิบตั ิ ที่งดงาม เป็นศาสนาที่มีความสมบูรณ์แบบมาก ๆ ไม่ต้องไป ท�ำการตลาดอะไรเลย” ดร.วรภัทร์ยืนยัน ตลอดบทสนทนา ดร.วรภัทร์ยังย�้ำเสมอว่า หากโฟกัสไปที่ สัจธรรมของศาสนาและการเจริญภาวนาวิธีต่าง ๆ จะพบว่านี่คือ หนทางพ้นทุกข์ทแี่ ท้จริง ศาสนาพุทธไม่ได้มคี วามเสือ่ มถอยอะไร อย่างที่หลายคนเข้าใจ แก่นทุกอย่างยังคงเดิม แม้ว่าตอนนี้ยังเป็นยุคสมัยที่มีคนเพียงไม่กี่คนได้ออกไป สัมผัสความเวิ้งว้างกว้างใหญ่ของจักรวาล แต่สำ� หรับ ดร.วรภัทร์ เขายังเชือ่ เสมอว่า เราทุกคนสามารถออกส�ำรวจจักรวาลในใจเรา ได้ทุกเมื่อและบ่อยครั้งตามต้องการ ...ด้วยวิถีปฏิบัติอย่างพุทธนั่นเอง

JUST KIDDING - 86 -

เรื่อง : ชัญญา

KIdding กลัวจริง ๆ ในชัว่ โมงพลศึกษา...ครูจดั ให้เด็ก ๆ วิง่ แข่งกัน เมือ่ ทุกคนเข้าที่ ครูกร็ อ้ งบอกว่า “เอาละนะ...หนึง่ ...สอง...สาม...ไป” เด็กทุกคนออกวิง่ ยกเว้นแม็ค “ท�ำไมเธอถึงไม่วงิ่ ล่ะแม็ค” ครูพละถาม แม็คตอบว่า “ก็ผมสวมเสือ้ เบอร์สนี่ คี่ รับ”

ก็มันไม่ใช่

คุณตาบ่นกับพยาบาลพิเศษทีม่ าดูแลว่า “ตอนยังหนุม่ เวลากินข้าว...ผมชอบกลัวว่าเศษอาหารจะติดฟัน” “แล้วตอนนีล้ ะ่ คะ” พยาบาลถามด้วยความสนใจ คุณตาบอกว่า “ตอนนีผ้ มกลัวว่าฟันจะไปติดอาหารมากกว่า”

เพราะ เกลียดแท้ ๆ

สามีเกลียดแมวของภรรยามาก จึงแอบเอามันไปทิง้ ไกลบ้าน แต่มนั ก็สามารถหาทางกลับบ้านได้ทกุ ครัง้ วันนีเ้ ขาเลยเอามันไปทิง้ ไกลบ้านเกือบ 60 กิโลเมตร ตกบ่ายสามีโทร.กลับมาทีบ่ า้ น “ทีร่ กั แมวกลับมาถึงบ้านหรือยัง” “ยังเลย คุณถามหามันท�ำไม” ภรรยาสงสัย สามีตอบว่า “ผมหลงทาง เลยอยากให้มนั มาช่วย น�ำทางผมกลับบ้านหน่อย”

Feel GOOD How to Choose “Workout Clothes”

เลือกเป็น เล่นสบาย เรื่อง : อมรินทร์พริ้นติ้ง

ข้อมูลจากนิตยสาร Fortune ของสหรัฐอเมริกาเปิดเผยว่า ในปี 2014 แบรนด์ Lululemon จากแคนาดา สามารถท�ำ รายได้จากการจ�ำหน่ายเสือ้ ผ้าและชุดออกก�ำลังกายได้ถงึ 1,000 พันล้านเหรียญสหรัฐ และด้วยกระแสรักสุขภาพทีข่ ยายตัว ในวงกว้างมากขึ้น ท�ำให้ฝ่ายการตลาดของ Nike และ Under Armour คาดการณ์ว่า จะสามารถท�ำรายได้จากเสื้อผ้า และชุดออกก�ำลังกายได้ถึง 2,000 พันล้านเหรียญสหรัฐ ในปี 2017 ที่กำ� ลังจะถึงนี้ หันกลับมามองในภาพเล็กกันบ้าง ในระดับผู้ใช้เสื้อผ้าอย่างเรา ๆ คงมีไม่น้อยที่มีการซื้อผลัดเปลี่ยนชุดกีฬากันอยู่บ่อย ๆ นอกจากดีไซน์และสีสันที่เร้าใจให้เลือกซื้อแล้ว ในเรื่องรายละเอียดของ “เนื้อผ้า” ของเหล่าเสื้อผ้ากีฬาเหล่านั้น เรารู้จักและ เลือกใช้อย่างเหมาะสมมากแค่ไหน Feel Good ฉบับนี้ เราจะมาเจาะลึกรายละเอียดของชนิดผ้าและคุณสมบัติกัน เพื่อให้ เหล่าผู้เลิฟการออกก�ำลังกายทั้งหลายได้เลือกใช้ให้เหมาะสมเสียที

FEEL GOOD - 89 -

Run & Bicycle >>> Gore-tex (ผ้ากอร์เท็กซ์)

Marathon >>> Bamboo (ผ้าใยไผ่) • • • •

ท�ำจากเส้นใยธรรมชาติ เนื้อผ้านุ่ม น�้ำหนักเบา ถ่ายเทอากาศดี ป้องกันรังสียูวีจากแสงอาทิตย์ ไม่ดูดกลิ่นและปรับสภาพไปตามอุณหภูมิ

Hard Sport >>> Nylon (ผ้าไนลอน) • เหมาะกับการออกก�ำลังกายที่มีเหงื่อออกมาก • เนื้อผ้านุม ่ บางเบา ระบายอากาศ และซับเหงื่อ

จากผิวหนังมาไว้ที่เนื้อผ้าได้ดี • แห้งสบายและยืดหยุ่นได้ดี

• เหมาะกับการออกก�ำลังกายกลางแจ้ง • ปกป้องร่างกายจากละอองฝนและลมหนาว • ช่วยระบายความร้อนในร่างกายได้ดี

Yoga & Pilates >>> Spandex (ผ้าสแปนเด็กซ์) • หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า ผ้าไลครา • มีความยืดหยุ่นสูง (600 เท่าของขนาดดั้งเดิม) • ระบายอากาศได้ดี ไม่ซับเหงื่อ และแห้งเร็ว

All Sports >>> Polyester (ผ้าพอลิเอสเตอร์) • • • • •

เป็นเนื้อผ้ายอดนิยมในการออกแบบเสื้อผ้ากีฬา คงทน ไม่ยับง่าย น�้ำหนักเบา ระบายอากาศและซับเหงือ่ จากผิวหนังมาไว้ทเี่ นือ้ ผ้าได้ดี ป้องกันรังสียูวีจากแสงอาทิตย์ ถ้าต้องเล่นกีฬาที่ได้เหงื่อมากหรือต้องเล่นกลางสายฝน อาจเลือกใช้ Polypropylene (ผ้าพอลิพรอพิลีน) ซึ่งมี คุณสมบัติกันน�้ำแทนได้

G

เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

ผู้หญิงไม่น้อยต่างพากันสรรหาวิธีจัดการให้เส้นผมสวย ดูดี อยู่ทรง บ้างก็ไปท�ำ ทรีตเม้นท์ บ้างก็สรรหาครีมบ�ำรุงเส้นผมมาเป็นตัวช่วย แต่จะมีสักกี่คนที่นึกถึง อุปกรณ์ง่าย ๆ ใกล้ตัวอย่าง “หวี” ที่หากเลือกใช้ให้เหมาะสมแล้ว ก็ช่วยจัดทรงผม ของคุณให้ดดู ไี ด้แบบไม่ตอ้ งพึง่ พากรรมวิธใี ด ๆ ให้ยงุ่ ยาก Grooming ฉบับนีเ้ รามี “แปรงหวีไฟฟ้า” หลากหลายรูปแบบที่ทั้งใช้ง่าย พกสะดวก เหมาะกับสาวน้อยใหญ่ ทีต่ อ้ งวุน่ วายกับการจัดทรงก่อน-หลังปาร์ตี้ หรือแม้แต่สาวสปอร์ตที้ อี่ ยากได้ตวั ช่วย หลังออกก�ำลังกาย ลองไปดูสรรพคุณของหวีแต่ละด้ามกันเลยดีกว่า

Electric Comb เลือกให้เหมาะ มั่นใจ ไมเสี ่ ยทรง

GROOMING - 91 -

VS Sassoon iPink 800W Tourmaline Ceramic lonic Hot Air Styler

• ใช้หวีตอนผมหมาด ๆ (ห้ามหวี ตอนผมเปียก เพราะจะท�ำให้ผม ขาดร่วง) • แปรงตัวนี้มี 3 หัวแปรงให้เลือก แต่ที่เราเลิฟที่สุดคือ หัวแปรงหวี ยืดผมที่มีแผ่นความร้อน

เคลือบทัวร์มาลีนเซรามิก (เป็นแท่งสีชมพูที่อยู่ระหว่าง แปรงสีด�ำ) • ซี่แปรงช่วยล็อกผมให้หวีง่าย (แต่ควรแบ่งผมเป็นช่อเล็ก ๆ เวลาหวี) • ตัวเครื่องปล่อยได้ทั้งลมร้อน และลมเย็น • ให้ผมตรงสลวย (แต่ไม่ถึงกับ เป๊ะมาก)

Madami Magical Brush Comb Electric Straight Hair

• ใช้หวีตอนผมแห้ง • แปรงร้อนเร็ว ไม่ต้องเสียเวลา รอ นาน • ผมตรงสวยแบบดูดี มีโวลุ่ม • ปราบลอนผมเป็ดได้ยกฝูง ไม่เหลือผมชี้ฟูให้ร�ำคาญใจ • ปุ่มสีแดงบนซี่หวีช่วยนวดศีรษะ และป้องกันไม่ให้หนังศีรษะโดน ความร้อนโดยตรง • แปรงน�้ำหนักเบา พกพาง่าย (แถมสีสวยหวานแหววอีก ต่างหาก)

Le’Sasha Professional Tourmaline Power 4 Plus Hot Air Styler

• ใช้หวีตอนผมหมาด • มีหัวแปรงให้เลือก 4 แบบ • ความห่างของซี่แปรงท�ำให้หวีง่าย ผมไม่พันกัน • ทัวร์มาลีนที่เคลือบอยู่บนแกน ช่วยลดการเกิดไฟฟ้าสถิต • ใช้แล้วเส้นผมสลวย ดูมีโวลุ่ม เงางามดี

Orbit Hair Straightener (รุ่น Electra II)

• ใช้หวีตอนผมแห้ง • เวลาใช้ให้กดปุ่มเพื่อให้แกน ความร้อนที่เคลือบเซรามิกสีชมพู เลื่อนลง เปิดทางให้เส้นผมเข้ามา • ไม่เหมาะกับผู้ที่เร่งรีบ เพราะ เครือ่ งจะร้อนช้า (ใช้เวลาประมาณ 2 นาที) • ควรจัดผมเป็นช่อเล็ก ๆ เพื่อให้ การใช้งานสะดวกยิ่งขึ้น • ใช้แล้วอาจมีร่องรอยสามเหลี่ยม ของแกนหวีบ้าง

Panasonic Hair Styler lonity (รุ่น EH-KE16)

• รุน่ นีม้ ดี ตี รงทีค่ วามอ่อนตัวของซีห่ วี ที่อ่อนนุ่ม ท�ำให้ไม่เจ็บหนังศีรษะ • ช่วยลดการชีฟ้ ขู องเส้นผมได้ดสี ดุ ๆ • ใช้แล้วส่วนปลายผมยังเหลือ ร่องรอยเส้นผมชี้ ๆ อยู่บ้าง (แต่ก็ปราบลอนผมเป็ดได้เกือบ ทัง้ ฝูงนะ)

เรื่อง : Mr. Manners

ใส่ “ชุดปกติขาวและสูท”

อย่างไรให้เหมาะสม

GOOD MANNER TIPS - 93 -

Q: A:

ได้รับเชิญไปงานที่ระบุว่าให้แต่ง “ชุดปกติขาว” แต่ตัวเองไม่ได้เป็นข้าราชการ อยากทราบว่า ในกรณีเช่นนี้ควรแต่งตัวอย่างไร

ควรเลือกใส่ชุดสากล เป็นสูทสีดำ� หรือสีเข้ม เช่น สีกรมท่า สีเทาเข้ม สูทควรเป็นผ้าพื้น ไม่มีลวดลาย หากมีลายก็เป็นเพียงลายทางเข็มเล็ก ๆ หรือ Pinstripe ซึ่งไม่ควรเด่นชัดจนมีลูกเล่น ค�ำว่าสูทนั้น เสือ้ นอกและกางเกงต้องมาจากผ้าชิน้ เดียวกัน กระดุมสีเดียวกับเสือ้ เนือ้ ผ้ามีนำ�้ หนักทิง้ ตัวได้ดี ขากางเกง ไม่ควรยาวจนกรอมพื้น ส่วนเสื้อเชิ้ตควรเป็นแขนยาวสีขาวล้วน ปลายปกเรียบ ไม่มีกระดุม จะให้เท่ขึ้นอีกหน่อยควรใช้เชิ้ต ทีป่ ลายแขนพับแบบเฟรนช์คฟั เนือ้ ผ้าของเสือ้ เชิต้ ไม่ควรมีลวดลาย การใส่สทู เข้มและเสือ้ เชิต้ ขาวสือ่ ความ เป็นทางการเทียบเท่า “ชุดปกติขาว” ของราชการ ชุดต้องห้ามคือ เสื้อพระราชทานแขนสั้นหรือยาว เสื้อตรวจการหรือเสื้อซาฟารี แม้จะเป็นผ้าไหมชั้นดีแค่ไหนก็ตาม ห้ามใส่สูท หรือเบลเซอร์สีกรมท่า ติดกระดุมทอง และสวมกางเกงสีกากีเป็นอันขาด เว้นเสียแต่ว่าเบลเซอร์นั้น (พร้อมสัญลักษณ์บนฝากระเป๋า หรือกระดุม) เป็นเครื่องแบบของสถาบันที่คุณสังกัดอยู่ และคุณมางานนี้ในฐานะผู้แทนของสถาบันนั้น ๆ นอกจากนี้ควรผูกเน็คไทไหมสีเข้ม ลวดลายเน็คไทควรเป็นลายทางทแยง (Regimental Stripe) หรือลายแพตเทิร์นต่าง ๆ ซึ่ง เล็กและเสมอกันทั้งเส้น รูปแบบเน็คไททั้งสองนี้ถือว่าสุภาพและสื่อความเป็นงานเป็นการที่สุด คุณอาจใช้ผ้าปักกระเป๋าด้วยก็ได้ หากเป็นสไตล์อเมริกัน ผ้าเช็ดหน้าใส่กระเป๋าเสื้อสูทมักมีเนื้อผ้าที่ต่างชนิดกับเนื้อผ้าของเน็คไท แต่ยังคงอยู่ในกลุ่มสีและลีลา ทีส่ อดคล้องกัน กระดุมแขนหรือเสื้อคัฟลิงค์ควรเป็นโลหะที่ไม่มีลวดลายมากนัก ควรเลี่ยงการใช้ Silk Knot หรือกระดุมแขนเสื้อ ที่ถักคล้ายตะกร้อจิ๋ว อย่าลืมสวมรองเท้าหนังด�ำขัดมัน และคาดเข็มขัดหนังสีดำ� รูปแบบเรียบ ๆ โอกาสหรืองานที่ต้องแต่งปกติขาวนั้นครอบคลุมตั้งแต่พระราชพิธี รัฐพิธี หรือพิธีการต่าง ๆ ของกระทรวง ทบวง กรม ตลอดจน งานใหญ่ซึ่งเจ้าภาพเป็นข้าราชการ ดังนั้น เครื่องแบบจึงบ่งบอกความเป็นทางการอยู่ระดับหนึ่ง เครื่องแบบนี้ยังสื่อไปถึงบุคคล เครื่องหมาย หรือสัญลักษณ์อย่างหนึ่งอย่างใดที่ผู้คนในงานนั้นต่างเคารพยกย่อง และยินดีที่จะแสดงออกซึ่งความพร้อมเพรียงจาก การแต่งกาย แม้ “ปกติขาว” จะยังเป็นรอง “เครื่องยศ” และอิสริยาภรณ์บนเครื่องแบบปกติขาว ดังนั้น ผู้รับเชิญจึงควรให้เกียรติ งานและประชาคมนั้น ๆ โปรดสังเกตด้วยว่า ขณะที่ข้าราชการในชุดปกติขาวต้องส�ำรวมเคร่งขรึมฉันใด ชุดสากลสีเข้มก็ควรน�ำบุคลิกเราให้สง่างามฉันนั้น คนไทยนิยมใส่สทู กันมากขึน้ ทัง้ ทีอ่ ากาศร้อนขึน้ และรัฐบาลเองก็พยายามปรับเปลีย่ นรูปแบบการแต่งกาย ทว่าตราบใดทีก่ ารใส่สทู ยังเป็นบรรทัดฐานของการแต่งกายสุภาพ คงต้องหันมาเอาใจใส่กับ “สูตร” ในการสวมใส่ “สูท” กันบ้าง นั่นคือการกลัดกระดุมสูท จ�ำกันง่าย ๆ คือ ปลดกระดุมสูทได้เมื่อนั่งเท่านั้น นอกเหนือจากกิริยานั่งแล้ว ต้องกลัดกระดุมสูทตลอดเวลา ไม่ว่าจะยืนหลัง โพเดียมกล่าวสุนทรพจน์ ลุกเดินช่วงสั้น ๆ จากที่นั่งไปมอบของ หรือลุกขึ้นจากโต๊ะสัมมนาไปถ่ายรูปหมู่ เหตุการณ์ฉับพลันเหล่านั้นเราอาจไม่ทันคิดจะกลัดกระดุมสูท และอาจส่งผลที่ตรงกันข้ามกับความเนี้ยบของตัวสูทได้ คงเคย สังเกตว่าสูทกระดุมสองแถว (Double Breasted) หากไม่กลัดกระดุมแล้ว เวลาเดินไปมาจะเหมือนกับตะพาบน�ำ้ ! การใช้เวลากลัดกระดุมสูทก่อนยืนขึ้นมีความหมายมากกว่าเพียง “กลัดตามกติกา” หากแต่เป็นคิวที่แสดงความพร้อมต่อบทบาท ต่อไป เป็นการดูแลความเรียบร้อยและส�ำรวมกิริยาก่อนที่จะลุกยืน เป็นการแสดงความเอาใจใส่ต่อสิ่งที่จะเกิดขึ้น เคยเห็นประธาน ในพิธหี รือองค์ปาฐกบางท่านเริม่ จัดชายสูทและกลัดกระดุมเมือ่ พิธกี รเกริน่ บทแนะน�ำ นับว่าท่านสุภาพและมีมารยาทต่อทีช่ มุ นุมตัง้ แต่ ยังมิได้ปรากฏตัวเต็มตัว สูทที่กลัดกระดุมจะได้รูปทิ้งตัวสวย คอปกไม่แบะ ไม่เผยรอยยับของเสื้อเชิ้ตข้างใน และกระดุมสูทแบบ Double Breasted ต้องกลัดทุกเม็ดทั้งนอกและใน ส่วนสูทแบบ Single Breasted นั้นไม่จำ� เป็นต้องกลัดครบ ทุกเม็ด จะเป็นหนึ่งในสองหรือในสาม สองในสามหรือในสี่ หรือสามในสี่ย่อมได้ทั้งนั้น แต่นิยมกลัดจากเม็ดบนลงมาเสมอ

Exclusive Experience เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : Prosteam Thailand, motortrivia.com, sjethailand.com, autospinn.com, smeleader.com

PROSTEAM มหัศจรรย์แห่งการล้างรถ

หากจะบอกว่ า แพ็ ค เกจการ ดูแลรถที่รักสนนราคาเริ่มต้น อยู่ที่ 35,000 บาทต่อครั้ง หลายคนอาจเบือนหน้าหนี แต่ ส�ำหรับเหล่าคนรักรถแล้วละก็ นี่เป็นราคาที่เหมาะสมส�ำหรับ ซู เ ปอร์ ค าร์ ที่ พ วกเขาเป็ น เจ้าของ นัน่ จึงท�ำให้รา้ นล้างรถ “โปร-สตี ม (Prosteam)“ บนถนนประดิ ษ ฐ์ ม นู ธ รรม กลายเป็ น อี ก แห่ ง ที่ เ ปรี ย บ เสมือนศูนย์รวมของซูเปอร์คาร์ สุดหรูและผูร้ กั การดูแลรถยนต์ อย่างพิถีพิถัน

คุณปรกฤษฎ์ หงษ์โสภา หรือคุณแบรนด์ ผู้ก่อตั้ง Monkey Wash (ชือ่ เดิมก่อนจะเปลีย่ นมาใช้ชอื่ โปร-สตีม) เล่าว่า ความน่าสนใจของการดูแลรถระดับพรีเมี่ยมของ โปร-สตีมนัน้ อยูท่ รี่ ะบบการล้างท�ำความสะอาดรถทีต่ า่ งจาก การล้างอัดฉีดแบบดั้งเดิม เพราะการล้างด้วย “เครื่องแรงดันไอน�ำ้ ระบบ Optima Steamer” สุ ด ยอดนวั ต กรรมจากประเทศอิ ต าลี นั้ น สามารถท�ำความสะอาดรถยนต์คันโปรดได้ทั้งภายนอก และภายในโดยไม่ทำ� ความเสียหายต่อชิ้นส่วนใด ๆ ทั้งยัง ใช้นำ�้ ในการล้างเพียง 3 - 5 ลิตรต่อรถ 1 คัน ขณะเดียวกัน ระบบแรงดันไอน�้ำของโปร-สตีมไม่จ�ำเป็นต้องใช้สารเคมี หรือฟองน�้ำในการล้าง ช่วยลดโอกาสในการเกิดริ้วรอย ขูดขีดซีดหมองแก่พื้นผิวรถได้เป็นอย่างดี วิธีการดังกล่าว จึงได้รบั ความไว้วางใจจากเจ้าของซูเปอร์คาร์และผูค้ รอบครอง รถยนต์ระดับพรีเมี่ยมอย่างไม่ต้องสงสัย

EXCLUSIVE EXPERIENCE - 95 -

ระบบแรงดันไอน�้ำโปร-สตีมนั้น นอกจากจะสามารถ ท�ำความสะอาดได้อย่างหมดจดแล้ว ยังสามารถช่วยลบ รอยข่วนเล็ก ๆ ทีไ่ ม่ลกึ ถึงชัน้ สีให้รถกลับมาเรียบเนียนดังเดิม ขณะเดียวกันอุณหภูมคิ วามร้อนจากไอน�ำ้ ยังช่วยฆ่าเชือ้ โรค และลดกลิ่นอับภายในห้องโดยสารได้เป็นอย่างดี ส�ำหรับผู้ที่ต้องการการดูแลรถที่เหนือขึ้นไปอีกระดับ ทางร้านมีแพ็คเกจให้เลือกถึง 3 แบบ คือ แบบ Elite ส�ำหรับ รถใช้งานทั่วไป แบบ Royale ส�ำหรับรถยนต์ระดับพรีเมี่ยม และแบบ Matador ส�ำหรับซูเปอร์คาร์อย่างเฟอร์รารี่ ลัมโบร์กนิ ี ปอร์เช่ ในราคาเริ่มต้นที่ 35,000 บาท ซึ่งผ่านกรรมวิธี ที่พิถีพิถันถึง 12 ขั้นตอน ด้วยน�ำ้ ยาสูตรเฉพาะที่เป็นมิตร กั บ พื้ น ผิ ว รถ ซึ่ ง ต้ อ งใช้ เ วลา 5 - 10 วั น โดยประมาณ แน่นอนว่าทั้งค่าใช้จ่ายและเวลาที่หมดไปนั้นแลกมาด้วย คุณภาพทีเ่ กินคุม้ เพราะกรรมวิธมี ากมายเหล่านัน้ ช่วยรักษา สภาพรถให้เงาวับเหมือนใหม่ได้นานตั้งแต่ 6 - 60 เดือน เลยทีเดียว นอกจากสาขาแรกทีถ่ นนประดิษฐ์มนูธรรมและสาขาอืน่ รวม 9 สาขาแล้ว โปร-สตีมยังมีบริการ “Mobile Car Wash” บริการล้างรถให้ลกู ค้านอกสถานที่ ด้วยรถบริการทีพ่ ร้อมทัง้ ระบบไฟฟ้า น�้ำมัน และแบตเตอรี่ โดยเพิ่มค่าเดินทาง เริ่มต้นที่ 150 บาท นับเป็นทางเลือกใหม่แห่งการล้างรถ ที่พร้อมทั้งคุณภาพ ช่วยลดมลพิษทางน�้ำ และประหยัด พลังงาน จนใคร ๆ ก็อยากลองดูสักครั้ง

ระบบแรงดันไอน�้ำโปร-สตีมนั้น นอกจากจะ สามารถท�ำความสะอาดได้อย่างหมดจดแล้ว ยังสามารถช่วยลบรอยข่วนเล็ก ๆ ที่ไม่ลึกถึง ชั้นสีให้รถกลับมาเรียบเนียนดังเดิม

โปร-สตีม (Prosteam)

680/2 ถนนประดิษฐ์มนูธรรม แขวงคลองเจ้าคุณสิงห์ เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310 โทร. 08-7799-9969 เปิดบริการทุกวัน เวลา 9.00 - 21.00 น. เว็บไซต์ www.prosteamthailand.com เฟซบุ๊ก www.facebook.com/prosteam.thailand อีเมล prosteamgroup@gmail.com

TEENAGER HITS - 96 -

คาเฟ่นอ้ งหมา น้องแมว โปรดหลีกทาง เพราะความพีคในชั่วโมงนี้คือ “คาเฟ่ สัตว์แปลก” เท่านั้น ช่วงหลังมานีห้ ลายคนคงได้ผา่ นตา ภาพของคาเฟ่กลิ่นอายมุ้งมิ้ง (ภาษาที่ วัยรุ่นเขาเรียกกัน) ในโซเชียลเน็ตเวิร์ค ที่ มี เ หล่ า สั ต ว์ ห น้ า ตาแปลก ๆ มาเดินป้วนเปี้ยน อวดความ น่ารัก น่าจับมาอุ้มให้เห็นกัน ดาษดื่ น ปลุ ก เร้ า วั ฒ นธรรม คาเฟ่ ที่ ไ ม่ ใ ช่ แ ค่ เ พี ย งการเป็ น Third Place ให้นั่งละเลียด ขนมหวานและกาแฟหอมให้ เดินหน้าต่อไปได้ดว้ ย “กิมมิกใหม่” (แน่ น อนว่ า ไม่ ใ ช่ แ ค่ น ้ อ งหมา และน้ อ งแมวเท่ า นั้ น ) แต่ มั น ต้องแปลกยิ่งกว่า

ฉีกกฎเดิมกับ “คาเฟ่สัตว์แปลก”

กิมมิกทีว่ า่ นีค้ อื เหล่าสัตว์แปลก ทีว่ า่ แปลกนัน้ เพราะโดยปกติคนทัว่ ไปไม่ได้ เลีย้ งและไม่คอ่ ยพบเห็นกันในชีวติ ประจ�ำวัน เพราะเป็นทีน่ ยิ มเฉพาะกลุม่ เท่านัน้ ไม่วา่ จะเป็นเฟนเนก ฟ็อกซ์, เรด ฟ็อกซ์, ซิลเวอร์ ฟ็อกซ์, แร็คคูน, เมียร์แคต, นกฮูก ให้ได้สมั ผัสอย่างใกล้ชดิ เพราะนอกจากความแปลกแล้ว พฤติกรรม อุปนิสยั วิถชี วี ติ และความพร้อมของผูเ้ ลีย้ ง ล้วนเป็นรายละเอียดทีต่ อ้ งศึกษา ให้ดกี อ่ นตัดสินใจซือ้ มาเลีย้ งเป็นของตัวเอง แม้วา่ คาเฟ่ลกั ษณะดังกล่าวจะยัง แปลกใหม่ในสายตาคนไทย แต่คาเฟ่ลกั ษณะนีม้ มี านานแล้วในญีป่ นุ่ แถมยังมี สัตว์ทหี่ ลากหลายกว่า ตัง้ แต่คาเฟ่นกเหยีย่ ว (Falconer’s Cafe - Tokyo) คาเฟ่ นกเพนกวิน (Penguin Bar Ikebukuro - Tokyo) คาเฟ่นกฮูก (Fukuro no Shiro - Chiba) คาเฟ่แพะ (Sakuragaoka Cafe - Tokyo) คาเฟ่สตั ว์เลือ้ ยคลาน (Reptile Cafe - Yokohama) ฯลฯ ใครอยากชิมลาง ลองเริม่ ทีก่ ารไปเยีย่ มเยือนคาเฟ่ลกั ษณะดังกล่าวสักครัง้ นอกจากจะได้เกาะเทรนด์ความนิยมไปกับเหล่าวัยรุน่ แล้ว ยังเปิดโอกาสให้คณ ุ ได้สมั ผัสกับสัตว์แปลกทีน่ า่ รักเหล่านัน้ ก่อนตัดสินใจหาซือ้ มาเลีย้ งได้ดว้ ย

Tips

คาเฟ่ Little Zoo Cafe มีเฟนเนก ฟ็อกซ์ (สุนขั จิ้งจอกทะเลทราย) แห่งแรกและแห่งเดียว ในไทย ตั้งอยู่ที่โครงการ Sukhothai Ave 99 เมืองทองธานี ผู้ที่สนใจอยากเลี้ยงสุนัขจิ้งจอก (ทุกสายพันธุ์) จ�ำเป็นจะต้องมีใบอนุญาตก่อนท�ำการซื้อขาย ทุกครั้ง เนื่องจากสัตว์ประเภทนี้ถือเป็นสัตว์ป่า คุ้มครอง สนนค่าตัวสูข่ อสัตว์แปลกมาเลีย้ งไว้ทบ่ี า้ น มีดงั นี้ เฟนเนก ฟ็อกซ์ (ประมาณ 70,000 บาท) ซิลเวอร์ ฟ็อกซ์ (ประมาณ 50,000 บาท) แร็คคูน (ประมาณ 40,000 - 50,000 บาท) เมียร์แคต (ประมาณ 35,000 บาท)

o

Pizza Pizza Massilia สาขาร่วมฤดี พิซซ่าตำ�รับอิตาเลียนแท้

เรื่อง : พลวัฒน์ ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

Pizza Massilia

ซอยร่วมฤดี แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพฯ โทร. 0-2651-5091-2 เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30 - 14.30 น. และ 17.00 - 23.00 น. ติดตามความอร่อยได้ที่ www.pizzamassilia.com

จาก Food Truck ยอดนิยมย่านสีลม ที่ เ คยตระเวนขนความอร่ อ ยของพิ ซ ซ่ า ต้นต�ำรับแท้จากประเทศอิตาลีไปให้คนรัก พิซซ่าชิมมาแล้วหลายที่ ล่าสุดได้ขยาย สาขาใหม่ เ อาใจคนกรุ ง ในซอยร่ ว มฤดี ด้ ว ยสไตล์ ก ารตกแต่ ง ร้ า นแสนเรี ย บหรู วินเทจนิด ๆ ในบรรยากาศแบบตะวันตก แลดูสบายตาและอบอุ่นด้วยผนังสีฟ้าขาว ให้เรา enjoy eating กับพิซซ่า แป้งออร์แกนิกสารพัดหน้าที่คัดสรรวัตถุดิบแท้ดั้งเดิมจากอิตาลีและฝรั่งเศส เช่น Mozzarella จากแคว้น Campania ดินแดนตอนใต้ของอิตาลีที่มีชื่อเสียงด้านการ ท�ำมอซซาเรลลาชีส หรือ Burrata ชีสสดนุ่มท�ำจากนมวัว จากเมือง Andria น�ำมาปรุงหน้าพิซซ่าอย่างพิถีพิถัน แล้วอบด้วยเตาถ่านสีทอง เสิร์ฟร้อน ๆ จาก ฝีมือเชฟชาวอิตาเลียน เมนูพิซซ่าต้นต�ำรับของทางร้านที่พลาดไม่ได้คือ Margherita Pizza สัมผัส ความอร่อยสุดฟินจากมอซซาเรลลาชีส ซอสมะเขือเทศ และใบโหระพา บนแผ่นแป้ง บางกรอบ เนื้อนุ่มก�ำลังดี หรือเลือกเต็มอิ่มกับหน้า Burrata & Culatello สัมผัส ครีมเข้มข้นของบูราต้าชีสกับพาร์มาแฮม นอกจากนี้ ทางร้านยังมีเมนูเด็ดอีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็น French Spring Chicken ไก่อบเนื้อนุ่มเหลืองสไตล์ฝรั่งเศส หรือ Baby Squid Bouillabaisse ซุปปลาหมึกเข้มข้น ตบท้ายด้วยขนมหวานฉ�่ำนุ่ม อย่าง Crème Brûlée หรือจะเป็น Lemon Sorbet จัดเสิร์ฟในผลเลมอน ช่วยจบ มื้ออาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ

DINING OUT -99-

L’Atelier de Joël Robuchon Bangkok ดื่มด่ำ�กับศิลปะแห่งรสชาติ หลังสร้างความฮือฮาในหมู่นักชิมเรื่องการเปิดร้าน ลัตเตอลิเย เดอ โจเอล โรบูชง สาขากรุงเทพฯ ครัวเปิด สุดเอกซ์คลูซฟี ของสุดยอดเชฟระดับมิชลินสตาร์ 25 ดาว ชาวฝรั่งเศส “มิสเตอร์โจเอล โรบูชง” บัดนี้ครบรอบ 1 ปี ไปเรียบร้อยแล้ว ทางร้านจึงรังสรรค์เมนูใหม่มาร่วมฉลอง หลายเมนู โดยคัดเลือกวัตถุดบิ ชัน้ เลิศจากโครงการหลวง มาปรุงด้วยกรรมวิธแี บบฝรัง่ เศสจากฝีมอื เชฟระดับมิชลิน สตาร์ “โอลิวิเย ลิมูแซง” เอ๊กเซ็กคิวทีฟเชฟของร้าน ผู้มีประสบการณ์ท�ำงานร่วมกับโจเอลมาตลอด 12 ปี ประเดิมกันด้วยเมนูเรียกน�้ำย่อย Crisp and Soft Quinoa, Smoked Piquillo Flavors คีนัวผสมมายองเนส ปั้นก้อนทอดกรอบ กินคู่กับพริกสเปนรมควัน ต่อด้วย รสหวานสดชื่นของ Apple and Beetroot Tartare with Guacamole and Green Mustard Sherbet เมนูแอ๊ปเปิ้ล ผสมบีตรูต้ คลุกซอสกัวคาโมเล่ผสมเชอร์เบตมัสตาร์ดเขียว หรือจะลองชิมเมนูของหวานแห่งฤดูใบไม้รว่ ง Mushroom in Black Forest Style with Grillotine and Chocolate Cream Flavored with Kirsh ท�ำจากครีมวานิลลาปั้นเป็น รูปเห็ดชุบราสป์เบอร์รี่เกลซ เสิร์ฟคู่ซอสเชอร์รี่ผสม เหล้าหวาน โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตกรอบ ที่แค่เห็นหน้าตา ก็ฟินสุด ๆ ชิมเมนูใหม่ ๆ กันแล้ว ก็ตอ้ งไม่พลาดซิกเนเจอร์จานเด็ด ของร้านอย่าง Milk Fed Lamb Cutlets with Fresh Thyme, Potato Purée ดืม่ ด�ำ่ กับรสชาติซโี่ ครงแกะสุดพิเศษ เสิรฟ์ คูก่ บั มันบด จัดวางมาบนจานอย่างประณีต พร้อมมอบ ประสบการณ์ให้เหล่านักชิมได้ลิ้มรสอาหารเคียงข้างเชฟ อย่างใกล้ชดิ ภายใต้บรรยากาศสุดหรูแสนอบอุน่ ในคอนเซ็ปต์ “Open-Kitchen” เรียกได้วา่ เต็มอิม่ สมกับเป็นร้านอาหาร ของเชฟระดับมิชลินสตาร์จริง ๆ

L’Atelier de Joel Robuchon Bangkok

ชั้น 5 อาคารมหานครคิวบ์ ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ แขวงสีลม เขตบางรัก กรุงเทพฯ โทร. 0-2001-0698 เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.30 - 14.00 น. และ 18.30 - 22.00 น. ลองสัมผัสประสบการณ์ได้ที่ www.robuchon-bangkok.com

DINING OUT -100-

Zheng Dou Grand โรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร

ภัตตาคารจีนหรูสไตล์โมเดิร์น

ใครอยากลิ้มลองความอร่อยของอาหารจีนเลิศรสท่ามกลางวิวสวย ใจกลางกรุง คงต้องมาเยือนห้องอาหารเจิง้ โต้ว แกรนด์ (Zheng Dou Grand) ภัตตาคารจีนดีไซน์หรู ตกแต่งแบบทันสมัย แฝงกลิน่ อายและเสน่หแ์ ดนมังกร เอาไว้อย่างลงตัว ด้วยการประดับเครื่องกระเบื้องจีนสุดคลาสสิก เพิ่ม ความอบอุ่นด้วยแสงสีเหลืองให้ความรู้สึกสงบและเป็นส่วนตัว เสน่ห์ของเจิ้งโต้ว แกรนด์ อยู่ที่การจัดเสิร์ฟอาหารจีนต�ำรับฮ่องกง แท้ ๆ ด้วยฝีมือการรังสรรค์ของ “เชฟจูฮอยฮง” ชาวฮ่องกง ผู้คร�ำ่ หวอด ในวงการอาหารจีนมานานกว่า 32 ปี แต่ละเมนูถูกปรุงอย่างพิถีพิถัน จากวัตถุดบิ ชัน้ เยีย่ ม เพือ่ ให้ได้รสชาติอนั กลมกล่อม และคงความสดใหม่ ของอาหารเอาไว้มากที่สุด เริ่มต้นความอร่อยด้วยเมนูแนะน�ำ บาร์บีคิวรวมมิตร 3 อย่าง มีหมูแดง หมูกรอบ และเป็ดย่าง หั่นชิ้นพอดีคำ� รับประทานคู่กับน�ำ้ จิ้ม ข้าวผัดฮกเกี้ยนร้อน ๆ หอมกรุ่นในกระบอกไม้ไผ่ ครบเครื่องทั้งกุ้ง ไก่ และเห็ดหอม ตามด้วยเมนูไฮไลท์ กุง้ มังกรภูเขาไฟ กุง้ มังกรจากแคนาดา คลุกเคล้ากับผงกะหรี่ ไข่แดงเค็ม และพริกขี้หนู ผัดจนสุกเหลืองน่ากิน โรยปลาเงินทอดกรอบ แล้วอย่าลืมปิดท้ายความอร่อยด้วยติม่ ซ�ำ ขนมจีบ ฮะเก๋ากุ้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจิ้งโต้วทอด ซาลาเปางาด�ำไส้ไหล หรือจะเป็น ข้าวเหนียวงาทอดลาวา สัมผัสรสชาติแป้งข้าวเหนียวคลุกงานุม่ ๆ สอดไส้ ครีมคัสตาร์ดไข่เค็มฉ�่ำละมุนลิ้น รับรองว่าไม่ผิดหวังแน่นอน Zheng Dou Grand

ชั้น 37 โรงแรมอนันตรา กรุงเทพฯ สาทร ถนนนราธิวาสราชนครินทร์ แขวงยานนาวา เขตสาทร กรุงเทพฯ โทร. 0-2002-2420 เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 - 14.30 น. และ 17.30 - 22.00 น. ตามไปเอ็นจอยได้ที่ www.facebook.com/zhengdougrand

Café

DINING OUT -101-

THINK Café

คาเฟ่คูล ๆ กับเมนูสุดชิค

หากคุณเป็นคนหนึ่งที่หลงใหลขนมหวานกับบรรยากาศ ร้านคูล ๆ ขอแนะน�ำให้ลองไปนัง่ ชิลกันที่ THINK café สาขา สยามเซ็นเตอร์ บรรยากาศโปร่งสบาย สไตล์ Industrial Loft เน้นโทนสีขาวด�ำ เรียบง่าย ตัดกับเฟอร์นิเจอร์ลายไม้ โทนน�้ำตาลอ่อน เข้ากันดีกับตุ๊กตาหมีหน้าตาน่ารักที่คอย สร้างสีสันและรอยยิ้มให้แก่ผู้มาเยือน มาถึง THINK café ทัง้ ที ต้องไม่ลมื เติมความสดชืน่ ด้วย กาแฟและเครื่องดื่มสูตรเฉพาะของทางร้าน เริ่มที่ Latte Frappe กาแฟแท้นำ� เข้าหอมกรุน่ กับวิปครีมสดละมุนลิน้ หรือ Passion Fruit Italian Soda รสเปรีย้ ว หวาน ซ่า สัง่ มากิน คู่กับเบเกอรี่หน้าตาชิค ๆ สารพัดเมนูที่ครีเอทมาเอาใจ คอขนมหวานโดยเฉพาะ ไม่วา่ จะเป็น Teddy Pudding พุดดิง้ ช็อกโกแลตหน้าหมีเนือ้ เนียนนุม่ เสิรฟ์ พร้อมไอศกรีมชาเขียว กับบราวนี่ Berry Cotton ชีสเค้กนุม่ ๆ มาคูแ่ ยมสตรอว์เบอร์รี่ ตามด้วย Charcoal Scone Set with Cream and Jam สโคนชาร์โคลเนือ้ นุม่ ไม่กรอบมาก เสิรฟ์ พร้อมครีมและแยม ให้เลือกตามชอบ 2 รสชาติ คือ บลูเบอร์รี่ และราสป์เบอร์รี่ ตบท้ายด้วยเมนูซิกเนเจอร์แสนน่ารัก Teddy Cake เค้ก ช็อกโกแลตหน้าหมีเท็ดดี้ ฟินกับเนือ้ เค้กนุม่ ช็อกโกแลตมูส เต็มค�ำ รับประทานคู่กับไอศกรีมวานิลลาและวิปครีมอร่อย ลงตัว ก่อนกลับอย่าลืมแชะภาพสวย ๆ กับผนัง “WE LOVE HAVING YOU HERE” พร้อมคว้าน้องหมีมาร่วมเฟรม เพื่อบอกต่อความประทับใจในแบบของคุณ

THINK cafe

ชั้น 1 สยามเซ็นเตอร์ กรุงเทพฯ โทร. 0-2658-1557 เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00 - 22.00 น. ติดตามเมนูชิค ๆ ได้ที่ www.facebook. com/thinkcafesiamcenter

C น้ำ�พริกเผาสูตรโบราณ

สูตร : ผกา ภาพ : พีรพันธุ์ สโคนอัญชัน

สูตร : แสงปทีป ภาพ : ทีมภาพ H&C

น้ำ�พริกเผา สูตรโบราณ

วิธีท�ำ 1. ปั่นหอมเล็ก กระเทียม พริกแห้ง รวมกันพอหยาบ 2. น�ำไปโขลกต่อให้ละเอียด ใส่กะปิลงไป โขลกให้เข้ากัน 3. ผสมน�ำ้ มะขามเปียก น�ำ้ ตาลปีบ๊ และน�ำ้ ปลาเข้าด้วยกัน น�ำไปเคีย่ ว จนน�ำ้ ตาลปีบ๊ ละลาย 4. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่โขลกไว้ลงไป ผัดให้เข้ากัน ดับไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟพร้อมขนมปังโฮลวีต

ส่วนผสม

• หอมเล็กเจียวหรือย่าง 1/2 ถ้วย • กระเทียมเจียวหรือย่าง 1/2 ถ้วย • พริกแห้งเม็ดใหญ่ทอด หรือย่าง 10 เม็ด • กะปิเผา 1 ช้อนโต๊ะ • น�้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย • น�้ำตาลปี๊บ 1/4 ถ้วย • น�้ำปลา 1/4 ถ้วย • ขนมปังโฮลวีตปิ้งปริมาณตามชอบ

Tips

r หลังจากน�ำหอมเล็ก กระเทียม พริกแห้งที่ปั่นแล้วมาโขลกต่อ

จะช่วยท�ำให้นำ�้ มันหอมระเหยในส่วนผสมเหล่านีแ้ ตกตัว น�ำ้ พริกเผา จึงมีกลิ่นหอมมากขึ้น r สามารถทาน�้ำพริกเผาลงบนข้าวตัง หรือน�ำไปใส่ต้มย�ำ ก๋วยเตี๋ยว

หรือข้าวผัดก็อร่อยมากทีเดียว

CHEF AT HOME - 103 -

วิธีท�ำ

สโคน อัญชัน ส่วนผสม (ส�ำหรับ 10 ชิ้น)

• แป้ง Self-Raising (ตรา Waitrose) 350 กรัม • เกลือ 1/4 ช้อนชา • ผงฟู 1 ช้อนชา • เนยจืดแช่เย็น (หั่นเต๋า) 85 กรัม • นมจืด 175 มิลลิลิตร • วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา • น�้ำเลมอน 2 - 3 หยด • น�้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ • ดอกอัญชันสด (เด็ดเป็นกลีบ) 10 ดอก

1. อุ่นนมพอร้อน ใส่วานิลลาสกัดและน�ำ้ เลมอน คนให้ เข้ากัน แล้วน�ำกลีบดอกอัญชันครึง่ หนึง่ ลงแช่ จากนัน้ พักไว้ 2. ร่อนแป้ง เกลือ และผงฟูรวมกัน จากนั้นใช้ที่สับเนย สับเนยกับแป้งทีร่ อ่ นไว้ให้เข้ากันจนร่วนคล้ายเม็ดทราย ใส่นำ�้ ตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วเทส่วนผสมในข้อ 1 ลงไป ใช้พายยางคนเบา ๆ ให้เข้ากัน 3. วางโดลงบนถาด ใช้ไม้คลึงแป้งให้หนาประมาณ 1 นิว้ 4. ใช้พิมพ์วงกลมขนาด 1.5 นิ้วกดลงบนแป้ง จากนั้น น�ำแป้งทีก่ ดได้วางลงบนถาดอบทีร่ องด้วยกระดาษไข ท�ำซ�้ำจนหมด 5. ทานมบาง ๆ บนขนม แล้ววางกลีบดอกอัญชันเพือ่ เป็น การตกแต่ง น�ำเข้าอบทีอ่ ณ ุ หภูมิ 180 องศาเซลเซียส นาน 12 - 15 นาที ยกออกจากเตา เสิร์ฟคู่กับ แยมผลไม้

Tips

r หากใช้เตาอบขนาดเล็ก ให้วางถาดอบด้านล่าง

เพื่อป้องกันกลีบดอกอัญชันไหม้

THE NEXT GEN TALK เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

NAVELA Hotel Banquet Ratchaburi เพราะเชือ่ ว่าธุรกิจโรงแรมไม่ใช่เพียงการน�ำเสนอทีพ ่ กั หรือ ตัวสถาปัตยกรรม แต่มากกว่านัน้ คือการมอบประสบการณ์ ทีล่ กู ค้าจะได้รบั กลับไปด้วยความประทับใจ สองสาวพีน่ อ้ ง สายเลือดราชบุรีโดยก�ำเนิด คุณนก - นวรัญ และ คุณแนนท์ - เกรซ พรพิลัยสวัสดิ์ จึงสร้าง “ณ เวลา” โรงแรมขนาดใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตก ให้เป็นศูนย์รวม ประสบการณ์ที่ดี ที่พร้อมจะมอบให้กับคนราชบุรีและ ผู้เยี่ยมเยือน

THE NEXT GEN TALK - 105 -

สานต่อธุรกิจครอบครัว แม้จะจบการศึกษาจากต่างประเทศ ทั้งยังท�ำงานในบริษัท โฆษณาชื่อดังด้วยกันทั้งคู่ แต่ด้วยความที่อยากพัฒนาบ้านเกิด ให้ดขี นึ้ คุณนกและคุณแนนท์จงึ ยินดีทจี่ ะลาออกจากงานประจ�ำ แล้วกลับมาใช้ชีวิตอยู่ในเมืองเล็ก ๆ อย่างราชบุรีเมื่อ 5 ปีก่อน โดยสิ่งแรกที่ทั้งสองเริ่มลงมือท�ำคือ การปรับโฉมธุรกิจของ ครอบครัวให้ทันสมัยและน่าเชื่อถือมากขึ้น พร้อมกับรีแบรนดิ้ง โครงการหมู่บ้านจัดสรรใหม่ภายใต้ชื่อ “พาราดา” “เรารีแบรนดิง้ ธุรกิจบ้านจัดสรรพร้อมกับปรับตัวเพือ่ รุกเข้าสู่ ตลาดใหม่เลย เพราะสมัยก่อนกลุ่มเป้าหมายจะเป็นคนรุ่น คุณพ่อคุณแม่ พอเรามารับช่วงต่อก็ขยายฐานไปทีก่ ลุม่ วัยรุน่ และ วัยกลางคนที่เพิ่งมีครอบครัว โดยเน้นดีไซน์แบบบ้านให้มีสไตล์ และฟังก์ชนั มากขึน้ เริม่ มีพนื้ ทีส่ ว่ นกลาง ไม่วา่ จะเป็นสระว่ายน�ำ้ ฟิตเนส ซึ่งแต่ก่อนสมัยคุณพ่อคุณแม่ท�ำไม่เคยมีอะไรแบบนี้” คุณนกเล่าถึงวิธีการปรับโฉมธุรกิจของเธอ หลังจากธุรกิจบ้านจัดสรรที่เข้ามารับช่วงต่อเริ่มติดลมบน พวกเธอจึงมองหาความท้าทายใหม่ ๆ และเมื่อได้ใช้เวลาอยู่ใน ท้องถิ่นมากขึ้น ทั้งสองก็มองเห็นศักยภาพทางการท่องเที่ยวของ ราชบุรี เช่น อยู่ใกล้กรุงเทพฯ มีวัฒนธรรมที่น่ารักและควรค่า แก่การอนุรกั ษ์ ทัง้ ยังเป็นเมืองศิลปะจนถูกคัดเลือกให้เป็น 1 ใน 12 เมืองต้องห้ามพลาดของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย แต่กลับ ขาดโรงแรมดี ๆ ให้นักท่องเที่ยวและแขกบ้านแขกเมืองได้พัก นีจ่ งึ เป็นช่องว่างทางการตลาดทีพ่ วกเธออยากจะลองกระโดด ไปชิมลางกับธุรกิจใหม่ รุกสู่ธุรกิจ Design Hotel ด้วยความทีเ่ ป็นคนกว้างขวาง จึงมีบอ่ ยครัง้ ทีเ่ พือ่ นของคุณนก และคุณแนนท์เดินทางมาเทีย่ วบ้านเกิด แต่พวกเธอกลับไม่มที พี่ กั ไว้รบั รอง จึงเกิดเป็นไอเดียในการท�ำ Design Hotel ทีแ่ ปลกใหม่ และแหวกแนวจากโรงแรมทั่วไปในราชบุรี ภายใต้ชื่อ Space 59 ขึ้นมา “โรงแรมส่วนใหญ่ในราชบุรไี ม่สวยงาม ไม่นา่ นอน เวลาเพือ่ น ชาวต่างชาติของเรามาเที่ยวจึงไม่มีที่ให้พัก พวกเขาก็เลือกที่จะ กลับไปพักที่กรุงเทพฯ แทน เราซึ่งเป็นเจ้าของบ้านก็รู้สึกอาย จึงคิดเปิดบิสสิเนสโฮเต็ลเล็ก ๆ แต่ดีไซน์ให้เก๋ขึ้น ตกแต่งสไตล์ โมเดิรน์ ลอฟท์ ซึง่ พอเปิดตัวลูกค้าก็ชอบมากเพราะดีไซน์โดดเด่น ประกอบกับเราใช้กลยุทธ์ด้านราคาที่ไม่สูงมากเป็นตัวดึงดูด ลูกค้าจึงเยอะ ห้องเต็มตลอด ราคาต่อห้องไม่ถึงพัน แต่นอน สบายและมีมุมถ่ายรูปสวย ๆ เพียบ” นอกจากกลยุทธ์ด้านราคา คุณแนนท์ยังบอกอีกว่า พวกเธอ เน้นการโปรโมทโปรโมชัน่ ต่าง ๆ ผ่านทางออนไลน์ เพือ่ ให้เข้าถึง

คนทุกกลุ่ม ดังนั้นจึงไม่แปลกที่เปิดได้ไม่ถึงปีก็มีเสียงตอบรับที่ดี จนทั้งสองไม่ลังเลที่จะตัดสินใจเปิดบิสสิเนสโฮเต็ลอีกแห่งหนึ่ง ทีห่ วั หินชื่อ Stone Head โดยยังคงเน้นท�ำเล ดีไซน์ และราคา ที่เป็นมิตรเหมือนเดิม เมื่อประสบความส�ำเร็จอย่างงดงามกับ บิสสิเนสโฮเต็ลซึ่งเป็นเหมือนสนามทดลอง ทั้งคู่ก็พร้อมที่จะ เดินเข้าสู่สนามที่ใหญ่ขึ้น ด้วยการริเริ่มโครงการโรงแรมและ สถานที่จัดประชุมสัมมนาที่ใหญ่ที่สุดในราชบุรี และยังใหญ่ที่สุด ในภาคตะวันตกอีกด้วย “ต้องยอมรับว่าเพราะเราไม่มีความรู้ในด้านนี้ จึงปูทางด้วย การเปิดบิสสิเนสโฮเต็ลก่อน พอส�ำเร็จและเริม่ เชีย่ วชาญในการท�ำ โรงแรมไซส์นนั้ แล้ว ก็หนั มาท�ำโรงแรมขนาดใหญ่ขนึ้ เพราะไม่ใช่ แค่ห้องพัก แต่ที่นี่ยังมีห้องจัดเลี้ยง มีร้านอาหารเพิ่มเข้ามา ความยากในการท�ำงานก็เพิ่มขึ้น แต่เราก็อยากจะลองท�ำดู” คุณแนนท์บอกด้วยความมุ่งมั่น

THE NEXT GEN TALK - 106 -

ผสานกลิ่นอายท้องถิ่นปั้น “ณ เวลา” เมื่อตัดสินใจเข้าสู่ธุรกิจโรงแรมขนาดใหญ่อย่างเต็มตัว คุณนกและ คุณแนนท์นึกถึงการบริการแบบครบวงจรเป็นหลัก พวกเธอมองว่า ความต้องการของคนราชบุรไี ม่ใช่แค่ทพี่ กั ดี ๆ ไว้สำ� หรับต้อนรับแขกหรือ นักท่องเที่ยว แต่ยังมีอะไรที่มากกว่านั้น “เรามองเห็นดีมานด์ของคนราชบุรเี องว่า เวลาจัดงานแต่งงานใหญ่ ๆ จะไม่มสี ถานทีร่ องรับ เพราะเมือ่ ก่อนห้องจัดเลีย้ งของโรงแรมทีใ่ หญ่ทสี่ ดุ จุคนได้เพียง 700 คน แต่คนราชบุรีแต่งงานทีเชิญแขกเป็นร้อยโต๊ะ เขาก็ต้องไปจัดงานแต่งงานที่ศาลาประชาคมซึ่งไม่มีแอร์ ไม่มีสิ่งอ�ำนวย ความสะดวก หรืออย่างเวลาหน่วยงานต่าง ๆ จะจัดประชุมสัมมนา ขนาดใหญ่ก็หาสถานที่จัดไม่ได้ เราจึงคิดโปรเจ็คท์ ‘ณ เวลา’ ขึ้นมา โดยมีทงั้ ห้องจัดเลีย้ งสัมมนาทีจ่ คุ นได้ประมาณ 1,200 คน และยังสามารถ มองเห็นวิวข้างนอกได้แบบพานอรามา ส่วนห้องพักเฟสแรกมี 46 ห้อง เป็นห้องซูพีเรียร์และห้องสูท นอกจากนี้ยังมีร้านอาหารขนาดใหญ่ไว้ รองรับลูกค้า และที่จอดรถก็กว้างขวางด้วย “เราไปส�ำรวจกันก่อนว่า มีอะไรบ้างที่เป็นเอกลักษณ์ของราชบุรี แล้วจึงน�ำมาประยุกต์ใช้กับโรงแรม ที่เห็นก็จะมีลายผ้าคูบัวที่แฝงอยู่ใน งานดีไซน์ทกุ จุด ทัง้ ระแนงทางเดิน ลายกระเบือ้ ง สระว่ายน�ำ้ ร้านอาหาร และยังมีการน�ำโอ่งมังกรรวมถึงผลิตภัณฑ์โอทอปพืน้ บ้านอย่างเก้าอีห้ วาย มาใช้ตกแต่งตามจุดต่าง ๆ หรือแม้แต่พนักงานเองก็เป็นคนท้องถิ่น เพื่อให้ลูกค้าสัมผัสได้ถึงความเป็นราชบุรีอย่างแท้จริง” นอกจากนี้ คุณแนนท์ยงั เล่าให้ฟงั ถึงความเป็นเมืองศิลปะของราชบุรี ที่ “ณ เวลา” ถ่ายทอดออกมาด้วยการน�ำผลงานของศิลปินไทยมาตกแต่ง ให้เหมือนเป็นอาร์ตสเปซขนาดย่อม และยังมีห้องพิเศษซึ่งเป็นห้องที่ ออกแบบตกแต่งโดย “วศินบุรี สุพานิชวรภาชน์” ศิลปินชือ่ ดังของราชบุรี อีกด้วย

มากกว่าที่พักคือประสบการณ์ ส�ำหรับคุณแนนท์แล้ว สินค้าของธุรกิจโรงแรมไม่ใช่ แค่ตัวอาคารหรือสถาปัตยกรรม แต่เป็นประสบการณ์ ที่ลูกค้าจะได้รับกลับไป ดังนั้น เธอจึงสร้าง “ณ เวลา” ให้เป็นสถานที่ที่จะสร้างประสบการณ์ที่ดีที่ลูกค้าจะต้อง ประทับใจ “เราสองคนเน้ น ย�้ ำ เลยว่ า ไม่ ว ่ า อนาคตจะสร้ า ง โรงแรมอีกกีโ่ รงแรม เราจะสร้างตามคอนเซ็ปต์ทเี่ กิดจาก แรงบันดาลใจของเราเอง จะคิดเหมือนเราเป็นลูกค้าว่า เมือ่ เดินเข้าไปในโรงแรมแล้วจะได้ประสบการณ์แบบไหน กลับไป แต่สำ� หรับ ‘ณ เวลา’ เมื่อคุณเดินเข้ามาจะรู้สึก สบาย ๆ อาจจะมีหลายโมเมนต์เกิดขึน้ ทีน่ ี่ เป็น ณ เวลา รัก หรือ ณ เวลาชิล ฯลฯ แต่มีจุดเชื่อมกันอยู่เป็น at the moment of Ratchaburi” ส่วนคุณนกเธอให้ความส�ำคัญกับ Service Mind โดย บอกว่า ตลอดช่วงเวลาที่ทำ� โรงแรมมา สิ่งที่มักจะได้รับ ค�ำชมกลับมาเสมอคือ พนักงานทีเ่ ป็นมิตรและใส่ใจลูกค้า ซึ่งนั่นคือหัวใจส�ำคัญของงานบริการ “Service Mind คือ สิ่งที่เราใส่เข้าไปในตัวพนักงาน ทุกคน เริม่ ตัง้ แต่ตอนสัมภาษณ์ เราจะดูวา่ เขามีความรัก ในงานบริการและมีทัศนคติที่เป็นบวกกับองค์กรไหม บางคนอาจไม่ได้เรียนเก่ง ไม่ได้จบจากสถาบันดี ๆ แต่ ถ้าเขามีทัศนคติที่สอดคล้องกับเรา ที่เหลือก็ไม่ใช่ปัญหา เวลามีปัญหาเฉพาะหน้า พนักงานทุกคนจะต้องแก้ไข เรือ่ งอารมณ์ของลูกค้าก่อน ด้วยการยิม้ แย้มและแจ้งกลับ ทันทีว่า ‘จะรีบแก้ไขให้นะคะ’ เพื่อให้ลูกค้าสบายใจ แล้วรีบจัดการปัญหาให้เร็วทีส่ ดุ หลายคนอาจมองว่านีเ่ ป็น เพียงจุดเล็ก ๆ แต่คณ ุ เชือ่ ไหมว่าเรือ่ งเล็ก ๆ เหล่านีแ้ หละ ที่สร้างความประทับใจให้แขกมามากมายแล้ว”

MARKETING WIZARD เรื่อง : INCquity

ในยุ ค ที่ ก ารค้ า ขายในโลกออนไลน์ กลายเป็นเรือ่ งธรรมดาทีธ่ รุ กิจส่วนใหญ่ นิยมท�ำกัน จากเดิมที่เคยเป็นช่องทาง ธุรกิจน่านน�้ำสีฟ้า แต่ในทุกวันนี้ตลาด การค้าขายออนไลน์เข้าใกล้เขตน่านน�้ำ สีแดง (แจ๊ด) ไปทุกที ยิง่ ผลส�ำรวจล่าสุด ที่ว่า คนไทยใช้เวลาเฉลี่ย 8 ชั่วโมง ต่อวันอยู่กับการจ้องมองสมาร์ทโฟน/ แท็บเล็ต ทว่าข้อมูลข่าวสารมากมาย ก็ แ ทบจะท่ ว มทะลั ก เต็ ม โลกดอทคอม และพร้อมทีจ่ ะแย่งความสนใจของลูกค้า ผู้ใช้งานอยู่ตลอดเวลา ค� ำ ถามคื อ จะมี ตั ว ช่ ว ยไหนบ้ า ง ที่จะท�ำให้การเข้าถึงช่องทางออนไลน์ ของธุรกิจเราสะดวกรวดเร็วเหนือใคร แบบที่ อ ะไรก็ ไ ม่ทันมาแย่ง ความสนใจ ของลูกค้าไปจากคุณได้ ฉบั บ นี้ เ ราขอเสนอค� ำ ว่ า “QR Code”

QR Code คืออะไร

QR Code (Quick Response Code) คือ โค้ด 2 มิติที่ประกอบด้วยโมดูลสีด�ำเรียงกัน ในลักษณะกรอบสี่เหลี่ยม มีพื้นหลังสีขาว ที่สามารถอ่านได้ด้วยเครื่องสแกนคิวอาร์ ในสมาร์ทโฟนเพื่อถอดข้อมูลจากโค้ด ซึ่ง เมื่อใช้กล้องสแกนอ่านโค้ดแล้ว โปรแกรม ก็จะดึงข้อมูลต่าง ๆ ทั้งภาพ ข้อความ วิดีโอ หรือลิงค์ออกมา ถือเป็นอีกทางหนึ่งในการ ดึงคนจากออฟไลน์ไปสู่โลกออนไลน์ได้ง่าย และรวดเร็วขึ้น

QR Code เพราะความไว คือ หัวใจยุคออนไลน์

MARKETING WIZARD - 109 -

QR Code ใช้ท�ำอะไร

QR Code มีมานานแล้วในประเทศญี่ปุ่นและได้รับความนิยมมาก ทั้งยังใช้กันเป็นเรื่องปกติ สินค้าแทบทุกตัวจะติด QR Code ไว้ แทนที่ จะต้องมานัง่ จดชือ่ ผลิตภัณฑ์ ก็เพียงแค่สแกน QR Code สะดวกสบาย แถมยังใช้ลงิ ค์เชือ่ มไปยังเว็บไซต์หรือร้านค้าออนไลน์ได้เลย นอกจากนี้ บิลบอร์ดใจกลางเมืองบางอันยังเล่นกับโค้ดโดยน�ำเอา QR Code ไปติดไว้ แทนรูปภาพหรือตัวอักษร ใครอยากรูว้ า่ เป็นอะไรก็ตอ้ งเอาสมาร์ทโฟน ไปสแกน QR Code นั้น แล้วสมาร์ทโฟนก็จะอ่านโค้ดและแสดงผล ให้รู้ว่ามันคือโฆษณาอะไร ถือเป็นการท�ำการตลาดที่เก๋ไก๋ไปอีกแบบ

QR Code ใช้เป็นลูกเล่นได้อีกเยอะ

ใส่ QR Code ไว้บนนามบัตร แทนที่เราจะต้องเก็บนามบัตรไว้ จนกระเป๋าสตางค์หนาปึก้ การใช้ QR Code จะช่วยให้การแลกเปลีย่ น ข้อมูลติดต่อกันง่ายขึ้นไปอีก เพราะแค่ท�ำ QR Code ที่มีข้อมูล ของคุณ เช่น ชือ่ -สกุล เบอร์โทรศัพท์ เว็บไซต์ อีเมล แล้วแลกกันสแกน เท่านี้ข้อมูลจ�ำเป็นต่าง ๆ ก็จะถูกเก็บเอาไว้ในสมาร์ทโฟนทั้งหลาย โดยสามารถจัดเก็บข้อมูลเหล่านั้นไว้ใน Contact ของคนคนนั้นได้เลย เมือ่ ใดทีต่ อ้ งการเรียกใช้กแ็ ค่กดดู ข้อมูลทัง้ หมดก็จะปรากฏออกมาทันที ไม่สญ ู หาย ไม่ตอ้ งเสียเวลาไปกับการรือ้ ค้นในซองเก็บนามบัตรหนาปึก้ ให้วุ่นวายอีกต่อไป แปะ QR Code ไว้ในสื่อโฆษณา ไม่ว่าจะเป็นสื่อโฆษณาแบบไหน ก็สามารถน�ำ QR Code ไปแปะไว้ได้ ทัง้ แผ่นพับ ใบปลิว โปสเตอร์

เมื่อใช้กล้องสแกน อ่านโค้ดแล้ว โปรแกรม ก็จะดึงข้อมูลต่าง ๆ ทั้งภาพ ข้อความ วิดีโอ หรือลิงค์ออกมา ถือเป็นอีกทางหนึ่ง ในการดึงคนจาก ออฟไลน์ไปสู่โลกออนไลน์ ได้ง่ายและรวดเร็วขึ้น

MARKETING WIZARD - 110 -

ไปจนถึงบิลบอร์ดไซส์ยักษ์ แค่เพิ่มแคมเปญใหม่ ๆ เช่น ให้สแกน QR Code เพือ่ ลิงค์ไปยังหน้าเว็บไซต์ ทีม่ กี ารแจกของรางวัล ลิงค์ไปยังคลิปวิดโี อโฆษณา ตั ว ใหม่ ใ น YouTube หรื อ อาจจะน� ำ ไปผู ก กั บ Facebook หรือ Twitter ก็ยังได้ ซึ่งไอเดียนั้น มีมากมาย ถ้าท�ำดี ๆ ไม่แน่ว่าแคมเปญของเรา อาจดังไปทั่วโลกออนไลน์เลยก็ได้ พริ้นท์ QR Code โชว์หน้าร้าน อย่างที่ได้ กล่าวไปแล้วว่า เราสามารถน�ำเอา QR Code ไปประยุกต์ใช้ได้หลากหลายรูปแบบ ลองนึกดูว่า ผู้ใช้ Location-Based Service หรือบริการบอก ต�ำแหน่งจะสนุกมากขึน้ แค่ไหน หากหน้าร้านกาแฟ ของเรามี QR Code ให้สแกนเพื่อรับสิทธิพิเศษ แทนทีจ่ ะแค่ Check in เฉย ๆ ผูป้ ระกอบการทัง้ หลาย ไม่ควรมองข้ามเรื่องเหล่านี้ เพราะกระแสการเล่น Foursquare หรือ Gowalla มาแรงจริง ๆ ในฐานะ ผู้ประกอบการรุ่นใหม่ก็ไม่ควรปล่อยให้กระแสนี้ ผ่านเลยไป อย่าลืมว่าโอกาสทางการตลาดยุคใหม่ ใครเร็วกว่าก็ได้เปรียบกว่าเห็น ๆ QR Code ช่วยสร้างกระแสอื่น ๆ ไม่ว่าใคร ต่างก็ชอบของลดราคาหรือของฟรีด้วยกันทั้งนั้น หากอยากให้ QR Code ของเราเป็นทีส่ นใจ ลองเล่น แคมเปญเหมือนช็อกโกแลตของ Willy Wonka ในภาพยนตร์เรื่อง Charlie and the Chocolate Factory (ชาร์ลีกับโรงงานช็อกโกแลต) ดูสิ แค่ เปลีย่ นจากตัว๋ ทองในช็อกโกแลตมาเป็น QR Code ที่ซ่อนอยู่ในสินค้าหรือเว็บไซต์ให้ลูกค้าได้ลุ้นว่า เมื่อสแกน QR Code ตัวนี้แล้ว จะได้อะไร เช่น ลดราคา 25% หรือรับเครื่องดื่มฟรี เมื่อสั่งเซต อาหารกลางวัน เป็นต้น หรือจะเป็นแคมเปญโฆษณาของแบรนด์ระดับโลก ที่เคยได้รับการสร้างสรรค์อย่างซอสมะเขือเทศ Heinz ที่โปรโมทแพ็คเกจขวดรักธรรมชาติที่ผ่าน การรีไซเคิล ด้วยการน�ำ QR Code มาติดไว้ ที่หลังขวด พร้อมกับข้อความเชิญชวนให้ร่วมสนุก ชิงรางวัล “Guess What You Could Win?” เมื่ อ สแกนแล้ ว จะได้ เ ข้ า ร่ ว มสนุ ก ตอบค� ำ ถาม เกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม ผลตอบรับที่ได้ จากแคมเปญนี้คือ QR Code นี้ถูกสแกนมากกว่า 1 ล้านครั้ง

QR Code และข้อควรระวัง

QR Code ถือเป็นเทคโนโลยีใหม่ คนส่วนใหญ่อาจยังไม่รู้ว่า QR Code คืออะไร ใช้งานอย่างไร ฉะนัน้ การท�ำตลาดในช่วงแรก ด้วย QR Code อาจต้องท�ำในวงจ�ำกัดก่อน เช่น ในกลุ่มผู้ใช้ อินเทอร์เน็ตและโซเชียลมีเดียอย่าง Facebook หรือ Twitter และ อย่าลืมท�ำค�ำอธิบายประกอบการใช้งานไว้ดว้ ย เช่น แอพพลิเคชัน่ ที่ต้องไปดาวน์โหลดเพื่อใช้สแกน QR Code

ท�ำ QR Code ได้ที่ไหน

Kaywa ใช้ ง านง่ า ย สามารถเลื อ กได้ ว ่ า อยากใส่ ข ้ อ มู ล ประเภทใด เช่น เบอร์โทรศัพท์ เว็บไซต์ ข้อความต่าง ๆ iCandy ตัวนี้ได้รับการแนะน�ำจาก Mashable และนอกจาก ท�ำ QR Code ได้แล้ว ยังให้ข้อมูลเพิ่มเติม เช่น โค้ดตัวไหน ถูกสแกน หรือดูขอ้ มูลเชิงวิเคราะห์ของ QR Code แต่ละตัวได้ดว้ ย QR Stuff ตัวนี้มีความพิเศษอยู่ที่มีออปชั่นให้สั่งท�ำเสื้อ ที่มี QR Code ของเราได้ด้วย เจ้าของธุรกิจและนักการตลาดทัง้ หลาย อย่าลืมหันมาให้ความ สนใจเจ้า QR Code ตัวช่วยนีก้ นั ดูบา้ ง เผือ่ จะมีไอเดียแปลกใหม่ ในการท�ำ Online Marketing เพื่อสร้างกระแสให้สินค้าหรือ บริการของคุณโดดเด่นและล�้ำหน้ากว่าใคร ๆ ก็เป็นได้ ทีม่ า: บทความ “QR Code การตลาดใหม่สำ� หรับธุรกิจยุคออนไลน์” จาก http://incquity.com/articles/tech/qr-code-business

เกร็ดน่ารู้

ก่อน

รีโอ

2016 จะมาถึง เคานท์ดาวน์โค้งสุดท้ายก่อนทีม่ หกรรมกีฬา ของมวลมนุษยชาติอย่าง “โอลิมปิก 2016” ระหว่างวันที่ 5 - 21 สิงหาคม พ.ศ. 2559 (และต่อด้วย “พาราลิมปิก 2016” ที่จัดขึ้น ในวันที่ 7 - 18 กันยายน พ.ศ. 2559) ทีเ่ มือง รีโอเดจาเนโร ประเทศบราซิล จะมาถึง นอกจาก กองทัพนักกีฬาจากหลายชาติจะตบเท้าดาหน้า เข้าชิงชัยกันในสนามแล้ว รอบ ๆ สนามยังมี เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยทีน่ า่ สนใจทีค่ อลัมน์ Sport World ฉบับนี้นำ� มาฝากกัน

โลโก้และแมสคอต สัญลักษณ์ของการแข่งขันในครัง้ นี้ เป็นรูปร่างเสมือนคนสามคนจับมือกันเต้นร�ำเป็นวงกลม มี 3 สี ได้แก่ เหลือง น�้ำเงิน เขียว (ตามสีธงชาติของบราซิล) สื่อให้เห็นถึงความ สามัคคี ความร่าเริง และจิตวิญญาณของนักกีฬา ด้านแมสคอต มีทั้งหมด 2 ตัวคือ “วินิเชียส” แมวตัวผู้ประจ�ำถิ่นสีเหลืองที่มีนิสัย ชอบกระโดดโลดเต้นและยิม้ แย้มแจ่มใสซึง่ ถูกวางให้เป็นแมสคอตของ โอลิมปิก ส่วนตัวทีส่ องคือ “ทอม” พืชพืน้ เมืองของบราซิลทีถ่ กู ก�ำหนด ให้เป็นแมสคอตของพาราลิมปิก สมรภูมิและชนิดกีฬา ด้านสถานทีจ่ ดั การแข่งขันนัน้ ถูกก�ำหนดไว้ 4 โซนด้วยกัน ได้แก่ โซน Copacabana (ใช้จดั แข่งขันกีฬาทางน�ำ้ ) โซน Maracanã (ใช้ใน พิธีเปิด-ปิดและจัดแข่งขันกรีฑา วอลเลย์บอล และฟุตบอล) โซน Deodoro (ใช้จดั แข่งขันว่ายน�ำ้ รักบี้ ฮอกกี้ ขีม่ า ้ ยิงปืน บาสเกตบอล ฯลฯ) และสุดท้ายคือโซน Barra (ใช้จัดแข่งขันกีฬากอล์ฟ จักรยาน มวยปล�้ำ ยูโด เทควันโด ฟันดาบ ระบ�ำใต้น�้ำ ฯลฯ) โดยครั้งนี้ มีชนิดกีฬาให้ได้ชิงชัยกันถึง 28 ชนิด รวมทั้งหมด 42 ประเภท จ�ำนวน 306 เหรียญทอง ค่าบัตรเข้าชมการแข่งขัน บัตรเข้าชมการแข่งขันมหกรรมกีฬาในครั้งนี้มีจ�ำหน่ายจ�ำนวน 7.5 ล้านใบ ซึ่งเริ่มจ�ำหน่ายจริงไปแล้วผ่านช่องทางออนไลน์ตั้งแต่ เดือนตุลาคม 2558 ที่ผา่ นมา ก่อนเปิดจ�ำหน่ายทางบ็อกซ์ออฟฟิศ ในเดือนมิถนุ ายน 2559 โดยราคาบัตรจะมีราคาทีแ่ ตกต่างกันตามแต่ ชนิดกีฬา ต�ำแหน่งที่นั่ง เช่น บัตรเข้าชมพิธีเปิดการแข่งขันกีฬา โอลิมปิก รีโอ 2016 มีราคาเริม่ ต้นตัง้ แต่ 28,000 - 72,000 บาท บัตรเข้าชมการแข่งขันยกน�ำ้ หนักชายรุน่ 105 กิโลกรัม รอบชิงชนะเลิศ เริม่ ที่ 9,500 - 13,000 บาท หรือบัตรเข้าชมการแข่งขันวอลเลย์บอลหญิง รอบชิงชนะเลิศ ราคาอยู่ที่ 12,000 - 87,000 บาท เป็นต้น (อ้างอิงจากเว็บไซต์ www.ticketbis.com ณ เดือนพฤษภาคม 2559) เกร็ดเล็กเกร็ดน้อยเหล่านี้เป็นเพียงกับแกล้มก่อนจังหวะรัวกลอง ของกีฬาที่จัดขึ้นสี่ปีครั้งจะเริ่มขึ้น นอกจากข้อมูลเบื้องต้นจะท�ำให้ คอกีฬาได้รบั รูเ้ รือ่ งราวความเป็นมาเพือ่ ชมกีฬาให้ได้อรรถรสขึน้ แล้ว อีกสิง่ หนึง่ ทีต่ อ้ งไม่ลมื ท�ำคือ การส่งแรงใจไปเชียร์เหล่ากองทัพนักกีฬา สายเลือดไทยที่จะคว้าชัยมาประดับเกียรติยศให้แก่ประเทศชาติด้วย

MUST GO เรื่อง : เสริมสิน ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

Scenical World อาณาจักรความสนุก ของเขาใหญ่

หากคิดถึง “เขาใหญ่” ภาพของทิวเขาสูง เรียงรายคงปรากฏมาเป็นภาพแรก ๆ ซึ่ง ไม่ เ พี ย งแต่ ทั ศ นี ย ภาพอั น งดงามเท่ า นั้ น อากาศแสนบริ สุ ท ธิ์ ก็ ถื อ เป็ น อี ก สิ่ ง ส� ำ คั ญ ที่ ท� ำ ให้ ห ลายคนเลื อ กมาพั ก ผ่ อ นหย่ อ นใจ ท�ำกิจกรรมต่าง ๆ เพือ่ สัมผัสธรรมชาติของทีน่ ี่ อย่างใกล้ชดิ แต่หากใครอยากเปลีย่ นบรรยากาศ มาพบกับความสนุกสุดตืน่ เต้นท้าทาย ตอนนี้ เขาใหญ่กม็ สี ถานทีแ่ ห่งใหม่รอให้ทกุ คนมาเยือน กับ “Scenical World” ทีร่ วบรวมความหรรษา อย่างสวนน�้ำ สวนสนุก และช็อปปิ้งมอลล์ ไว้ในแห่งเดียวกัน

ด้วยพืน้ ทีก่ ว้างขวางกว่า 45 ไร่ ทีไ่ ด้รบั การเนรมิตให้อลังการด้วยเครือ่ งเล่น น่าตื่นตาตื่นใจมากมาย หากรู้สึกอยากออกก�ำลังพร้อมกับกรี๊ดให้ดังสุดเสียง โซนสวนสนุก Life Park ศูนย์กลางของกิจกรรมผจญภัยระดับโลกก็มเี ครือ่ งเล่น กว่า 20 ชนิดให้เลือก หากอยากมันและเปียกไปพร้อมกัน โซน Splash World อาณาจักรสวนน�้ำระดับเวิลด์คลาสแห่งแรกก็มีเครื่องเล่นมากกว่า 15 ชนิด ไว้รอต้อนรับ โดยเครือ่ งเล่นทุกชนิดออกแบบติดตัง้ ตามมาตรฐานความปลอดภัย สูงสุดระดับโลก พร้อมผูค้ วบคุมทีไ่ ด้รบั การฝึกอบรมมาเป็นอย่างดี เล่นสนุกเสร็จ ก็ค่อยแวะช็อปปิ้งสินค้าชิค ๆ ที่ Greenery Park Mall และฝากท้องกับ คาเฟ่ตา่ ง ๆ ไม่เพียงแค่อมิ่ อร่อย แต่ยงั อิม่ ความประทับใจจากรสแห่งความมัน ที่ได้สัมผัสอย่างแน่นอน

SCENICAL WORLD 188/1 ถนนธนะรัชต์ หมู่ที่ 4 อ�ำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา โทร. 0-2661-2999 www.scenicalworld.com www.facebook.com/scenicalworldkhaoyai

MUST GO - 113 -

เพลิดเพลินใจใน

Strawberry Town

ไม่ว่าจะเป็นชื่อของ Strawberry Town หรือ Prince of Strawberry สตรอว์เบอร์รี่สีแดงลูกใหญ่ยักษ์สวมมงกุฎสีทองตั้งโดดเด่นอยู่ท่ามกลาง สวนดอกไม้นานาพันธุ์ อาจท�ำให้เข้าใจผิดว่าที่นี่เป็นเพียงเมืองที่เต็มไปด้วย สตรอว์เบอร์รี่เท่านั้น แต่หากได้ลองเข้ามาเยือนจะพบทันทีว่า ที่นี่มีอะไร มากกว่าที่คิด เพียงก้าวเข้ามาในบริเวณของ Strawberry Town ที่ตั้งอยู่ภายในพื้นที่ ของบรุคไซด์ วัลเลย์ รีสอร์ท จังหวัดระยอง บนเนือ้ ทีก่ ว่า 30 ไร่กลางหุบเขา คุณจะได้พบกับอาคารหลากสีสันสดใสเรียงรายกันเป็นแนวยาวอย่างงดงาม ท่ามกลางหมูแ่ มกไม้ ขุนเขา และน�ำ้ ตกในป่าแอมะซอนทีจ่ ำ� ลองไว้อย่างกลมกลืน ไม่วา่ มุมไหนก็เหมาะแก่การบันทึกภาพความประทับใจเก็บไว้ ทีน่ ยี่ งั มีกจิ กรรม ให้ร่วมสนุกกันได้ทั้งครอบครัว เพลิดเพลินกับการให้อาหารเจ้าแกะและ กระต่ายน้อยทีส่ วนลุงแซม หรือจะไปเล่นสนุกแบบโลดโผนที่ Adventure Land ดินแดนแห่งเกมการผจญภัยที่มีครบทั้งปีน ป่าย ไต่ โหน แล้วค่อยไปนั่งเรือ ชมทะเลสาบแบบชิล ๆ มากไปกว่านั้น ที่นี่ยังมีของฝากสุดเก๋ที่ทุกชิ้นล้วนแต่ เป็นลายสตรอว์เบอร์รี่สมชื่อ ให้เลือกซื้อติดไม้ติดมือกลับบ้านด้วย

STRAWBERRY TOWN

6 หมู่ที่ 5 ต�ำบลส�ำนักทอง อ�ำเภอเมือง จังหวัดระยอง โทร. 08-1579-9393

MUST GO - 114 -

Hotel Des Artists, Ping Silhouette เสน่ห์วันวานยังหอมหวน

Hotel des Artists, Ping Silhouette

181 ถนนเจริญราษฎร์ ต�ำบลวัดเกต อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ โทร. 0-5324-999, 06-2452-8222 www.hotelartists.com/pingsilhouette

กลิ่นอายแห่งอดีตยังคงหอมหวาน แม้ความเปลี่ยนแปลงจากเวลาจะมาเยือน เช่นเดียวกับที่นี่ Hotel des Artists, Ping Silhouette โรงแรมขนาดเล็กที่ได้รับการ รีโนเวทจากโกดังรถแทรกเตอร์ในย่านการค้าเก่าแก่รมิ แม่นำ�้ ปิง ชุมชนวัดเกตการาม อ�ำเภอเมือง จังหวัดเชียงใหม่ ให้กลายเป็นอาคาร 3 ชั้นดีไซน์ร่วมสมัย ผสานความ เป็นจีนและตะวันตกเอาไว้อย่างลงตัว ด้วยการตกแต่งภายใต้คอนเซ็ปต์ Modern Chinoiserie เพื่อเชื่อมโยงเรื่องราวในอดีตว่า ครั้งหนึ่งเคยมีพ่อค้าหลายชนชาติ ทั้งชาวไทย จีน และฝรั่ง แวะเวียนน�ำเรือมาขึ้นฝั่งท�ำการค้าขายที่นี่อย่างไม่ขาดสาย ภายในโรงแรมมีห้องพักให้เลือก 3 รูปแบบ แบ่งเป็นห้องพักขนาดเล็ก Serene ที่สามารถชมวิวสวนผลไม้และวิถีชีวิตอันสงบเงียบของเพื่อนบ้าน Willow ห้องพัก ส�ำหรับผู้ที่ต้องการความเป็นส่วนตัว และ River ห้องพักขนาดใหญ่พร้อมรองรับ กลุม่ เพือ่ นซีห้ รือครอบครัว โดยความพิเศษของห้องนีอ้ ยูท่ เี่ มือ่ ผลักประตูหน้าต่างออกไป ก็จะสบตากับสายน�้ำปิงที่พลิ้วไหวอยู่ภายนอก และดอยสุเทพที่ตั้งตระหง่านไกล ๆ อย่างสวยงามสุดสายตา ไม่เพียงเท่านี้ อาหารของทีน่ ยี่ งั ขึน้ ชือ่ เรือ่ งความอร่อยและความหลากหลาย เพราะ เสิรฟ์ ทัง้ อาหารไทย จีน และอาหารเช้าแบบอเมริกนั ยามบ่ายมีชาร้อน ๆ และขนมหวาน ไว้บริการ เพือ่ เติมพลังก่อนจะตะลอนทัวร์ชม ชิม ชิลทัว่ เชียงใหม่ตอ่ ไป

MUST HAVE - 115 -

PLANT NANNY

(IOS / ANDROID)

RUGGIE

ถ้าเสียงปลุกของนาฬิกาธรรมดา ๆ ยังดังไม่ถงึ สวรรค์ และไม่สามารถดึงออกจากฝันหวานได้ จนพานให้ตื่นสาย หรือพลาดนัดส�ำคัญไป Ruggie พรมนาฬิกาปลุกผืนแรก ของโลกผืนนีจ้ ะช่วยให้คณ ุ ตกสวรรค์ตนื่ มาสูโ่ ลกความจริง ได้อย่างแน่นอน เพราะพรมผืนนีจ้ ะไม่หยุดส่งเสียงจนกว่า จะมีสองเท้ามาสัมผัสนาน 3 วินาที ซึ่งเมื่อคุณสลัดความ งัวเงียลุกขึน้ มายืนส�ำเร็จ พรมจะแสดงเวลาบนหน้าจอ LED โดยคุณสามารถเลือกเสียงนาฬิกาปลุกได้ตามใจ เพียง เชือ่ มต่อกับคอมพิวเตอร์ผา่ น USB ส่วนแบตเตอรีก่ ใ็ ช้ถา่ น AA จ�ำนวน 3 ก้อน ที่พิเศษกว่านั้นคือ ในยามค�่ำคืน พรมผืนนี้ก็ไม่ได้หลับใหลไปกับคุณ แต่ยังคอยเรืองแสง น�ำทาง เผื่อคุณลุกมาเข้าห้องน�้ำกลางดึกอีกด้วยนะ

PRIMO

(IOS / ANDROID)

ทัง้ เพือ่ นสนิท คนรัก หรือครอบครัวทีอ่ ยูไ่ กลห่าง หาก อยูใ่ น 33 ประเทศทีแ่ อพ Primo ก�ำหนด ไม่วา่ จะเป็นไทย ฝรัง่ เศส อเมริกา หรือจีน ก็สามารถติดต่อหากันได้งา่ ย ๆ ด้วย Primo ซึ่งเป็น Instant Message ที่สามารถโทร. ส่ง SMS วิดีโอคอล หรือส่งไฟล์ได้ตามต้องการ แต่จะมี เวลาที่จ�ำกัดของแต่ละเดือนส�ำหรับการโทร.ฟรี ซึ่งหาก โทร.เกินหรือโทร.นอกเหนือจาก 33 ประเทศก็จะมีคา่ ใช้จา่ ย แต่รับรองได้ว่าถูกกว่าบริการ VoIP หรือบริการโทรศัพท์ ผ่านระบบอินเทอร์เน็ตทัว่ ไปอย่างแน่นอน และจุดเด่นของ แอพนี้คือ สามารถใช้งานกับคนที่มีแอพนี้หรือไม่มีแอพนี้ ในเครื่องก็ได้

นอกจากการดื่มน�ำ้ อย่างน้อย 8 แก้วต่อวัน อายุและ น�ำ้ หนักของแต่ละคนก็มผี ลต่อปริมาณน�ำ้ ทีค่ วรดืม่ เช่นกัน แอพนีจ้ ะเป็นตัวช่วยกระตุน้ ให้คณ ุ ดืม่ น�ำ้ ในปริมาณทีร่ า่ งกาย ต้องการอย่างเพียงพอ เพียงระบุวนั เดือนปีเกิด น�ำ้ หนัก และ กิจกรรมทีท่ ำ� ในแต่ละวัน แอพก็จะค�ำนวณปริมาณน�ำ้ ต่อแก้ว ที่ควรบริโภค โดยแลกเปลี่ยนด้วยการให้คุณดูแลต้นไม้ หน้าตาน่ารัก เพราะเมื่อคุณดื่มน�้ำหนึ่งแก้วก็จะสามารถ รดน�ำ้ ต้นไม้ได้หนึง่ ครัง้ หากคุณดืม่ ครบตามก�ำหนด ต้นไม้ ก็จะเติบโตให้เมล็ดพันธุ์ เพือ่ ให้นำ� ไปเล่นสนุกต่อได้นนั่ เอง

KINGSTON DATA TRAVELER 2000

หากกังวลว่า จะมีใครมาล่วงรู้ความลับที่ บันทึกไว้ในแฟลชไดรฟ์ที่ก�ำลังใช้อยู่ คงต้อง เปลี่ยนมาพึ่ง Kingston Data Traveler 2000 ทีอ่ อกแบบมาเพือ่ เน้นความปลอดภัยโดยเฉพาะ ก่อนเข้าถึงข้อมูล คุณต้องท�ำการใส่รหัสทีต่ วั ไดรฟ์ จึงไม่มีข้อมูล PIN ตกค้างอยู่ที่ระบบแน่นอน และยั ง สามารถล็ อ กไดรฟ์ ด ้ ว ยชุ ด ค�ำ พู ด หรื อ ตัวเลขทีก่ ำ� หนดได้ 7 - 15 ตัวอักษร พร้อมเปลีย่ น รหัสได้ตามต้องการ นอกจากนี้ยังมีระบบล็อก อัตโนมัติที่จะท�ำงานเมื่อไดรฟ์ถูกน�ำออกจาก อุปกรณ์ และหากกดรหัสผิดติดต่อกัน 10 ครั้ง ก็จะเกิดการรีเซตตัวเองทันที สามารถท�ำงาน ได้กับทุกระบบปฏิบัติการ ผ่านการออกแบบที่ ทนทาน ป้องกันน�ำ้ และฝุ่นได้เป็นอย่างดี

JOOX MUSIC (IOS / ANDROID)

เอาใจคนรักเสียงเพลงด้วยแอพที่รวม เพลย์ลสิ ต์สดุ คูลมาให้ฟงั กันแบบฟรี ๆ มีทงั้ เพลงไทย เพลงเอเชีย และเพลงสากลกว่า ล้านเพลงให้เลือกสรร สามารถโหลดเพลง ออฟไลน์เก็บไว้ฟังในขณะที่ไม่เชื่อมต่อกับ อินเทอร์เน็ตก็ได้ หากอยากแบ่งปันเพลย์ลสิ ต์ ของตัวเองให้เพื่อน ๆ ก็สามารถอัพโหลด ผ่านโปรแกรมเฟซบุ๊ก วีแชท หรือถ้าอยาก แชร์เนื้อร้องบาดอารมณ์ ณ ขณะนั้น ก็มี ฟีเจอร์ลา่ สุดอย่าง “Lyrics Card” ให้ลองเล่น อี ก ทั้ ง ยั ง มี โ หมด คาราโอเกะ เผื่อ ใครอยากเปลีย่ นใจ เป็นนักร้องเสียเอง รองรับด้วยนะ

เรื่องและภาพ: วรศักดิ์

แม่ฮ่องสอน วัฒนธรรมไตในแดนสยาม การเดินทางสูแ่ ม่ฮอ่ งสอนเป็นทีเ่ ลือ่ งลือมาช้านานถึงความทรหดทีต่ อ้ งลัดเลาะผ่านป่าเขา สูงชัน ผ่านโค้งมากกว่าพันโค้ง แม้ปัจจุบันถนนหนทางจะมีสภาพดีขึ้นกว่าสมัยก่อนมาก แต่กว่าที่จะเดินทางมาถึงก็ยังต้องใช้เวลา 4 - 5 ชั่วโมงจากจังหวัดเชียงใหม่ แต่เมื่อ มาถึงแล้ว เราจะได้พบกับเมืองอันสงบงามในหุบเขาทีโ่ อบล้อมด้วยภูผา เป็นเมืองทีย่ งั คง อบอวลไปด้วยวัฒนธรรมแบบไตหรือไทยใหญ่ที่พบไม่ได้จากที่ไหนในเมืองไทย

แม้วา่ แม่ฮอ่ งสอนจะถือว่าเป็นส่วนหนึง่ ของดินแดนล้านนา แต่ในเชิงวัฒนธรรม ที่นี่กลับมีความแตกต่างจากเมืองอื่นของ ล้านนา โดยประชากรส่วนใหญ่เป็นชาวไต หรือชาวไทยใหญ่ที่อพยพเข้ามาเมื่อกว่า 150 ปีมาแล้ว วัดวาอารามของทีน่ จี่ งึ โดดเด่น ด้วยสถาปัตยกรรมแบบไทยใหญ่-พม่า โบสถ์วิหารนิยมสร้างด้วยไม้ หลังคาทรง ปราสาทซ้อนเหลื่อมกันสูงชะลูด ตกแต่ง ด้วยลวดลายฉลุอันวิจิตร

ในอดีตที่นี่เป็นพื้นที่ป่าเขารกทึบ มีเพียง ชาวลัวะทีต่ งั้ ถิน่ ฐานกระจายตัวอยูต่ ามแนวป่า จวบจนกระทั่งในปี 2374 พระยาเชียงใหม่ มหาวงศ์ เจ้าเมืองเชียงใหม่ในขณะนัน้ เล็งเห็น ว่าพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือเป็นพื้นที่ป่า อุดมสมบูรณ์และชุกชุมไปด้วยฝูงช้างป่า จึงได้ รับสัง่ ให้เจ้าแก้วเมืองมาน�ำไพร่พลเดินทางบุกป่า ฝ่าดงเพือ่ จับช้างป่ามาใช้งาน เมือ่ เจ้าแก้วเมืองมา เดินทางมาถึงหุบเขาแห่งหนึ่งที่มีชุมชนเล็ก อาศัยอยู่ มีแม่น�้ำไหลผ่าน และรายล้อมด้วย

EXOTIC THAI - 118 -

เทือกเขาสูง เหมาะแก่การสร้างบ้านแปงเมืองเป็นอย่างยิง่ เจ้าแก้วเมืองมาจึงได้ สร้างคอกฝึกช้างป่าทีห่ บุ เขาแห่งนี้ พร้อมกับรวบรวมชาวบ้านทีก่ ระจัดกระจาย ให้มารวมกันแล้วตัง้ เป็นหมูบ่ า้ นโดยให้ชอื่ ว่า “บ้านแม่รอ่ งสอน” แปลว่า ร่องน�ำ้ ที่เป็นสถานที่สอนช้างป่า ก่อนชื่อนี้จะเพี้ยนมาเป็น “แม่ฮ่องสอน” ในยุคหลัง ราวปี 2399 ได้เกิดความไม่สงบขึน้ ในหัวเมืองไทยใหญ่ในรัฐฉาน ประเทศพม่า ท�ำให้ชาวไทยใหญ่อพยพย้ายถิ่นมายังแม่ฮ่องสอนเป็นจ�ำนวนมาก เกิดเป็น ชุมชนขนาดใหญ่ พระเจ้าอินทวิชยานนท์ เจ้าเมืองเชียงใหม่ในสมัยนั้น จึงทรง แต่งตั้งพญาสิงหนาทราชาขึ้นเป็นเจ้าเมืองแม่ฮ่องสอนคนแรก จากนั้นจึงเกิด การสร้างบ้านแปงเมืองขนานใหญ่ วัดวาอารามหลายแห่งถูกสร้างขึน้ อย่างงดงาม ในยุคนี้ ด้วยฝีมือช่างไทยใหญ่ที่อพยพเข้ามาอาศัยในแม่ฮ่องสอน กระทั่ง สมัยของพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวที่มีการปฏิรูปการปกครอง แม่ฮ่องสอนได้ถูกผนวกเข้าเป็นส่วนหนึ่งของมณฑลพายัพร่วมกับหัวเมืองอื่น ของล้านนา จนเมื่อปี 2476 ได้มีการจัดตั้งเมืองแม่ฮ่องสอนขึ้นเป็นจังหวัด มีพนื้ ทีค่ รอบคลุมเมืองขุนยวม แม่สะเรียง และปาย โดยมีตวั เมืองแม่ฮอ่ งสอน เป็นศูนย์กลางการบริหารราชการจวบจนปัจจุบัน

วัดจองค�ำถือเป็นวัดแห่งแรก ในแม่ฮอ่ งสอน สร้างขึน้ ในปี 2340 โดยพญาสิงหนาทราชา เจ้าเมือง แม่ฮ่องสอนคนแรก

วัดจองค�ำ วัดจองกลาง วัดคู่กลางเมืองแห่งสายหมอก เมือ่ มาถึงแม่ฮอ่ งสอน สถานทีแ่ รกทีไ่ ม่ควรพลาดทีจ่ ะมาเยือนคือ วัดจองค�ำ และวัดจองกลาง วัดคูแ่ ฝดทีต่ งั้ อยูร่ มิ หนองจองค�ำ หนองน�ำ้ กลางเมืองแม่ฮอ่ งสอน เป็นวัดทีอ่ ยูต่ ดิ กันโดยไม่มกี ำ� แพงกัน้ วัดทัง้ สองนีน้ บั เป็นมรดกงานช่างไทยใหญ่ โบราณที่สำ� คัญ วั ด จองค� ำ ถื อ เป็ น วั ด แห่ ง แรกในแม่ ฮ ่ อ งสอน สร้ า งขึ้ น ในปี 2340 โดยพญาสิ ง หนาทราชา เจ้าเมืองแม่ฮ่องสอนคนแรก วิธีสังเกตว่าวัดไหน คื อ วั ด จองค� ำ หรื อ วั ด จองกลางคื อ เมื่ อ มองจาก หนองจองค�ำ วัดจองค�ำจะอยู่ด้านซ้าย ส่วนวัด จองกลางจะอยูด่ า้ นขวา ตามคติการสร้างวัดแบบไต จะมีอาคารไม้ขนาดใหญ่ที่ชาวบ้านเรียกว่า “จอง” เป็ น อาคารอเนกประสงค์ ที่ เ ป็ น การรวมวิ ห าร ศาลาการเปรี ย ญ และกุ ฏิ ส งฆ์ เ อาไว้ ใ นอาคาร เดียวกัน โดยมีการเล่นระดับให้บริเวณทีป่ ระดิษฐาน พระพุทธรูปอยูส่ งู กว่าส่วนอืน่ และบริเวณทีป่ ระดิษฐาน พระพุทธรูปนีเ้ องจะมีการสร้างเป็นหลังคาสูงซ้อนชัน้ เป็นทรงปราสาท ภายนอกตกแต่งด้วยแผ่นโลหะ ฉลุลวดลายอันอ่อนช้อย ส่วนวัดจองกลาง เป็นวัดที่สร้างขึ้นในปี 2410 บนพืน้ ทีท่ เี่ คยเป็นศาลาพักของผูท้ มี่ าถือศีล ภายใน วัดจองกลางมีสว่ นทีเ่ ป็นพิพธิ ภัณฑ์แสดงพระพุทธรูป โบราณและตุ ๊ ก ตาไม้ แ กะสลั ก ที่ น� ำ มาจากพม่ า นอกจากนี้ ยั ง มี ภ าพประดั บ กระจกเขี ย นสี ฝ ี มื อ

EXOTIC THAI - 119 -

ช่างมัณฑะเลย์ที่เล่าเรื่องราวพุทธประวัติ และพระเวสสันดรชาดกอีกด้วย วัดจองค�ำและวัดจองกลางเป็นเสมือน ศูนย์กลางเมืองในการจัดกิจกรรมต่าง ๆ โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่จะมีการจัด ถนนคนเดินในช่วงเย็นของทุกวัน และ บริ เ วณรอบหนองจองค� ำ ยั ง เป็ น จุ ด ชม ทิ ว ทั ศ น์ ย ามค�่ ำ ของวั ด จองค� ำ และวั ด จองกลาง ทีเ่ มือ่ แสงอาทิตย์ลบั เหลีย่ มเขา แสงไฟที่ ม าแทนที่ คื อ แสงไฟประดั บ องค์เจดีย์ทอง ยอดปราสาท ยอดวิหาร ทีม่ ลังเมลืองสะท้อนผืนน�ำ้ ของหนองจองค�ำ เป็นความงามทีไ่ ม่ควรพลาดชมเลยทีเดียว ดอยกองมู พระธาตุกลางสายหมอก เนื่องจากสภาพของเมืองแม่ฮ่องสอน

ที่ เ ป็ น หุ บ เขารายล้ อ มด้ ว ยเทื อ กเขาสู ง ในช่วงฤดูหนาวจึงมักเกิดการกลั่นตัวของ มวลอากาศเกิดเป็นทะเลหมอกปกคลุม เมืองในช่วงเช้าจนถึงเวลาสาย และในฤดูฝน ก็มักเกิดสายหมอกหลังฝนตก รวมไปถึง หมอกควันจากการเผาพืชไร่ในฤดูร้อน ท�ำให้แม่ฮอ่ งสอนได้รบั สมญานามทีไ่ ด้ยนิ กันมานานว่า “เมืองสามหมอก” ส�ำหรับ จุ ด ที่ ส ามารถขึ้ น ไปชมความงามของ สายหมอกแห่งเมืองแม่ฮ่องสอนนี้คือที่ “ดอยกองมู” ดอยสูงเหนือเมืองแม่ฮอ่ งสอน ค�ำว่า “กองมู” เป็นภาษาไทยใหญ่ แปลว่ า เจดี ย ์ ดอยกองมู ถู ก เรี ย กตาม สถานที่ที่ประดิษฐานพระเจดีย์ทรงมอญ สีขาวบริสุทธิ์สององค์ โดยเจดีย์องค์ใหญ่ สร้ า งขึ้ น โดยจองต่ อ งสู ่ ในช่ ว งก่ อ ร่ า ง

สร้างเมืองแม่ฮอ่ งสอน ภายในบรรจุพระธาตุ ของพระโมคคัลลานะ ส่วนเจดีย์องค์เล็ก สร้างขึ้นโดยพญาสิงหนาทราชา ภายใน บรรจุพระธาตุของพระสารีบตุ ร การขึน้ มา ยังดอยกองมูนอกจากจะได้มาสักการะ พระธาตุทั้งสององค์แล้ว ที่นี่ยังเป็นจุด ชมทิวทัศน์ยามเช้าและยามเย็นทีส่ ามารถ มองเห็ น เมื อ งแม่ ฮ ่ อ งสอนได้ ทั้ ง เมื อ ง นอกจากนี้บริเวณตีนดอยกองมูยังเป็น ที่ตั้งของวัดพระนอนที่ภายในประดิษฐาน พระพุทธไสยาสน์ทมี่ คี วามยาวถึง 12 เมตร สร้างขึน้ โดยภรรยาของพญาสิงหนาทราชา ด้วยศิลปะแบบพม่ายุคมัณฑะเลย์ นับเป็น พระพุทธไสยาสน์ที่มีพุทธศิลป์ที่งดงาม และมีลักษณะทางศิลปะที่แตกต่างจาก ที่อื่นในเมืองไทย

EXOTIC THAI - 120 -

วัดทีส่ ำ� คัญและมีความน่าสนใจอีกแห่งหนึง่ ของ เมืองแม่ฮอ่ งสอนคือ วัดหัวเวียง ตัง้ อยูใ่ จกลางเมือง แม่ฮอ่ งสอนใกล้กบั ตลาดเทศบาล เป็นทีป่ ระดิษฐาน พระเจ้าพาราละแข่ง พระพุทธรูปคู่บ้านคู่เมือง แม่ ฮ ่ อ งสอนที่ ห ล่ อ ขึ้ น ตั้ ง แต่ ป ี 2460 ที่ เ มื อ ง มัณฑะเลย์ ประเทศพม่า โดยมีต้นแบบมาจาก พระมหามัยมุนี พระพุทธรูปองค์ส�ำคัญของพม่า ส�ำหรับอาคารที่ประดิษฐานพระเจ้าพาราละแข่ง เป็นอาคารไม้ มียอดปราสาทที่แม้จะมีหลังคาซ้อน เหลือ่ มขึน้ ไป แต่ยอดสูงสุดกลับมีลกั ษณะเป็นโดม แตกต่างจากอาคารยอดปราสาทอื่นที่มักประดับ ด้วยฉัตร โดยมีการสันนิษฐานว่าน่าจะเป็นรูปแบบ งานช่างทีไ่ ด้รบั อิทธิพลมาจากอินเดียในยุคอาณานิคม แม้วดั วาอารามจะเป็นสิง่ ทีป่ ระจักษ์ถงึ ความคงอยู่ ของวัฒนธรรมไต แต่ความเป็นไตหรือไทยใหญ่ ก็มไิ ด้จำ� กัดอยูแ่ ค่สงิ่ ปลูกสร้าง เพราะล้วนประกอบขึน้ จากวิถชี วี ติ ของชาวเมือง ความเป็นอยู่ อาหารการกิน ประเพณี ความเชือ่ ซึง่ แม้ความเจริญจากภายนอก จะน�ำความเปลี่ยนแปลงเข้ามา แต่จากสภาพของ เมืองทีอ่ ยูห่ า่ งไกล ล้อมด้วยเทือกเขาสูง ความเป็นไป จากภายนอกจึงส่งผลต่อคนที่นี่ไม่มากนัก และ ด้วยการตระหนักถึงคุณค่าทางอัตลักษณ์ของเมือง แม่ฮ่องสอน จึงได้เกิดแนวคิดการอนุรักษ์เมืองที่ มิได้มงุ่ พัฒนาด้านวัตถุอย่างเดียว แต่เน้นการพัฒนา คุณภาพและอนุรักษ์วิถีชีวิตคนท้องถิ่น รวมถึง เน้นการมีส่วนร่วมของภาคเอกชนกับภาครัฐ เพื่อ เป้าหมายการเป็น “เมืองพิพิธภัณฑ์มีชีวิต” เป็น

เมืองทีย่ งั มีลมหายใจ เมืองทีผ่ คู้ นยังสืบสานวิถชี วี ติ วัฒนธรรม ประเพณี โดยมีการปรับเปลี่ยนให้ สอดคล้องกับวิถีปัจจุบัน แต่ยังคงไว้ซึ่งเสน่ห์ของ ความเป็ น แม่ ฮ ่ อ งสอนที่ ไ ด้ รั บ การขนานนามว่ า “เมืองแห่งวัฒนธรรมไต”

CALL CENTER : 02 521 7777 www.cotto.com

THE JOURNEY ทักทายมุมเล็ก ๆ ของเอเชีย ที่

Armenia เรื่องและภาพ : Black Beauty

“อาร์เมเนีย” ประเทศเล็ก ๆ จากเอเชียที่คนไทยแทบไม่เคยรู้จัก ตั้งอยู่ทาง ทวีปเอเชียตะวันตกด้านใต้ของเทือกเขาคอเคซัสที่ปกคลุมด้วยหิมะสวยงาม มีอาณาเขตติดกับประเทศจอร์เจีย อิหร่าน และอาเซอร์ไบจาน แม้ไม่ได้เป็น ที่รู้จักมากนัก แต่ดินแดนแห่งนี้กลับมีเรื่องราวที่น่าสนใจยิ่ง เพราะครั้งหนึ่ง เคยมีการฆ่าล้างเผ่าพันธุใ์ นอดีตทีแ่ สนเจ็บปวด

THE JOURNEY - 123 -

ทักทายเยเรวาน

เมืองหลวงของประเทศอาร์เมเนียคือ กรุงเยเรวาน (Yerevan) ตัง้ อยู่ ในที่ราบลุ่มที่ล้อมรอบด้วยเทือกเขาอารารัต (Ararat) และอารากัตส์ (Aragats) ที่นี่ถูกเรียกว่าพิงค์ซิตี เนื่องด้วยตึกเก่าแก่ทั้งหมดสร้างด้วย หินแกรนิตสีชมพู การท่องเทีย่ วทีน่ คี่ อ่ นข้างสะดวก เนือ่ งจากสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วตัง้ อยูใ่ น บริเวณเดียวกัน สามารถใช้เวลาเดินชมไม่นานนัก หรือจะเลือกใช้บริการ รถเมล์ (ซึ่งบ่อยครั้งที่คนขับรถเมล์ไม่คิดเงินกับนักท่องเที่ยว) รถไฟฟ้า ใต้ดิน และแท็กซี่ที่ค่าบริการไม่สูงมากนัก ฉันเริ่มท�ำความรู้จักเมืองหลวงเล็ก ๆ แห่งนี้ที่จัตุรัสรีพับลิกสแควร์ (Republic Square) ซึง่ เป็นทีต่ งั้ ของอาคารส�ำคัญเจ็ดแห่ง มีโรงแรมห้าดาว ระดับโลก เมื่อลอดซุ้มประตูเมืองจะพบกับพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์ (Armenia History Museum) ภายในเล่าเรื่องราวประวัติศาสตร์ของ อาร์เมเนีย มีงานศิลปะทีส่ ำ� คัญจัดแสดงบางส่วน นอกจากนีย้ งั มีพพิ ธิ ภัณฑ์ ศิลปะ (Art Museum) ทีม่ งี านศิลปะทัง้ จากอาร์เมเนีย รัสเซีย และยุโรป มากถึง 25,000 ชิ้น

ต่อจากนั้นเราไปชมโบสถ์เซนต์ซาร์คิส (St. Sarkis Cathedral) ที่สร้างขึ้นเมื่อปี 1679 และ พังทลายลงจากแผ่นดินไหว ปัจจุบันถือเป็นโบสถ์ ที่มีผู้เยี่ยมชมมากที่สุด ส่วนโบสถ์เซนต์เกรกอรี่ ดิ อิลลูมิเนเตอร์ (St. Gregory the Illuminator Cathedral) หรือโบสถ์เยเรวาน (Yerevan Cathedral) ทีม่ คี วามงดงามไม่แพ้กนั ตัง้ อยูบ่ นเนินสูงจึงมองเห็น ได้ในระยะไกล ในยามค�่ำคืนโบสถ์แห่งนี้จะเป็น สีทองอร่าม ไม่ไกลกันเป็นย่านร้านอาหารแบบอาร์เมเนียแท้ และอาหารจากนานาชาติ มีรา้ นกาแฟบรรยากาศแบบ เอ๊าต์ดอร์ นั่งดริปกาแฟด�ำใต้แสงแดดอุ่น ๆ และ เนือ่ งจากค่าครองชีพทีน่ ถ่ี กู มาก ราคาอาหารจึงไม่แพง โดยเฉลีย่ อาหารพร้อมเครือ่ งดืม่ ราคาอยูท่ ี่ 200 บาท จากนั้นไปชิคแอนด์ชิลกันต่อที่ถนนไฮยุสิซายิน โปโกตา (Hyusisayin Poghota Street) หรือเรียกกัน อีกชือ่ ว่าถนนนอร์เทิรน์ อเวนิว (Northern Avenue) ทางเท้าระยะ 450 เมตร กว้าง 29 เมตร สร้าง เมื่อปี 2002 เปิดใช้ปี 2007 สองข้างทางเป็นร้าน แบรนด์เนมจากทั่วโลกและโรงแรมห้าดาว มีคาเฟ่ เก๋ ๆ และหากเดินต่อไปจนสุดถนนจะได้พบกับ โรงละครโอเปร่า (Opera House) ถือเป็นไอคอนิค ของเมืองนี้ อาคารแห่งนีม้ รี ปู ทรงแปลกตา ประกอบ ด้วยสามส่วนหลักคือ อาราม คาชาทูเรียน คอนเสิรต์ ฮอลล์ (Aram Khachaturian Concert Hall) สถาบัน โอเปร่าแห่งชาติ (National Academic Opera)

และสถาบันบัลเลต์แห่งชาติ (Ballet National Academy) ถือเป็น โรงละครทีใ่ ช้เวลาก่อสร้างนานถึง 26 ปี ตัง้ แต่ปี 1930 - 1956 ด้านหน้า เป็นลานโล่งทีใ่ ช้ในการจัดงานอีเว้นต์ตา่ ง ๆ ถือเป็นสถานทีส่ ดุ ชิคแอนด์ชลิ ของวัยรุ่นที่นี่ หากต้องการชมบรรยากาศมุมสูงของเมือง จะต้องปีนขึ้นบันได จ�ำนวนมากกว่า 100 ขัน้ ทีเ่ ชือ่ มระหว่างใจกลางกรุงเยเรวานไปยังเนินเขา ด้านบน ซึ่งเป็นที่ตั้งของอนุสาวรีย์รำ� ลึกสงครามโลกครั้งที่ 1 (World War I Monument) ระหว่างขัน้ บันไดมีระบบส่งน�้ำทีถ่ ือว่าทันสมัยมาก ด้านหน้าทางขึน้ บันไดมีทางเข้าพิพธิ ภัณฑ์ศลิ ปะคาเฟสเจีย้ น (Cafesjian Museum of Art) ซุกซ่อนอยู่ มีจุดให้ถ่ายภาพมุมสูงอยู่เป็นระยะ ภาพมุมสูงในยามตะวันตกดินนัน้ งดงามยิง่ นัก มีเบือ้ งล่างเป็นกรุงเยเรวาน มีฉากหลังเป็นเทือกเขาอารารัตที่ห่มคลุมด้วยหิมะ โดยมีวงกลมสีส้ม ของดวงอาทิตย์ใกล้ลับลาฟ้าเป็นฉากหลังที่โรแมนติกเกินค�ำบรรยาย ปิดท้ายยามค�่ำคืนด้วยการชมการแสดงน�้ำพุเต้นระบ�ำ (Fountain Dancing) ทีจ่ ตั รุ สั รีพบั ลิกสแควร์ มีการเปิดน�ำ้ พุประกอบเพลงทีแ่ ต่งขึน้ เพื่อเล่าเรื่องราวของกรุงเยเรวาน

ตระเวนออกนอกเมือง

การออกไปสัมผัสชนบท ฉันซื้อ One Day Trip จากโฮสเทล โดย มีรายละเอียดสถานที่ท่องเที่ยวให้เลือกหลากหลายรูปแบบในราคา ที่แตกต่างกัน ค่าบริการ 40 ยูโร 6 ชั่วโมง ไกด์น�ำเที่ยวพาเราไปชม โบสถ์เล็ก ๆ ที่ผุดขึ้นมาท่ามกลางที่ราบทุ่งหญ้าอันกว้างใหญ่ ภาพของ คนเลีย้ งสัตว์นำ� ฝูงสัตว์ออกมากินหญ้าได้บรรยากาศแบบชนเผ่าเร่รอ่ น ภาพของโบสถ์เก่าแก่ทมี่ ดี อกซากุระสีขาวขึน้ อยูล่ อ้ มรอบ สวยแปลกตา จนตกตะลึง จากนั้นแวะชมโบสถ์อิชเมียดซิน (Echmiadzin Cathedral) ซึ่งเป็น

โบสถ์เก่าแก่ที่สุดในโลก สร้างตั้งแต่ 303 ปีก่อนคริสต์ศักราช คนที่นี่เรียกสั้น ๆ ว่า Mother Church ตั้งอยู่ที่ จังหวัดวาการ์ซาพัต (Vagharshapat Province) จุดสนใจ คือประตูไม้ขนาดใหญ่ มีภาพวาดเรือ่ งราวในศาสนาคริสต์ ที่วิจิตรงดงามตระการตา ช่วงบ่ายเราไปชมความงามของเทือกเขาอารารัต ที่สลับซับซ้อน มีหมู่บ้านโผล่พ้นจากเนินเขาเป็นระยะ

มองเห็นทะเลสาบที่มีแสงสะท้อนจากผืนน�้ำใส เหมือนกระจก นักท่องเทีย่ วนิยมพักแรมกันทีน่ ี่ ส่วนทะเลสาบซีวาน (Lake Sevan) ตัง้ อยูใ่ นเมือง เกการ์คูนิก (Gegharkunik Province) เป็น ทะเลสาบน�ำ้ จืดทีส่ วยทีส่ ดุ และมีขนาดใหญ่ทสี่ ดุ ในเขตเทือกเขาคอเคซัส และอยู่สูงจากระดับ น�้ำทะเลถึง 1,900 เมตร แผ่นน�ำ้ มีสีน�้ำเงินเข้ม รายล้อมด้วยสีเขียวขจีที่มีฉากหลังเป็นภูเขาที่ ห่มคลุมด้วยหิมะสีขาวโพลน ภาพเงาสะท้อนจาก ผืนน�ำ้ นัน้ งดงามสะกดใจให้หลงรัก นักท่องเทีย่ ว สามารถซื้อทัวร์ในรูปแบบสองวันหนึ่งคืน หรือ จะเช่ารถแบบไป-กลับก็ได้เช่นกัน (ราคาขึน้ อยูก่ บั การต่อรอง) ฉันหยุดแวะชมโบสถ์การ์นี (Temple of Garni) โบสถ์เก่าแก่ที่สร้างมาตั้งแต่ 10 ปีก่อน คริสต์ศักราชด้วยหินบะซอลต์ ปัจจุบันมีเพียง อาคารเดียวที่เหลืออยู่ริมหน้าผาสูงชัน ในอดีต เคยเป็นพระราชวังของกษัตริย์แห่งอาร์เมเนีย ซึ่งนักท่องเที่ยวส่วนใหญ่จะเพลิดเพลินกับวิว รอบ ๆ มากกว่า ส่วนด้านล่างของเหวลึกมี แม่นำ�้ สายเล็กไหลผ่าน มีหมูบ่ า้ นเล็ก ๆ แทรกอยู่ ในระหว่ า งเส้ น ทางสายน�้ำกับ แนวสนสีเ ขียว ไม่ ไ กลกั น คื อ โบสถ์ เ กการ์ ด (Geghard Monastery) ที่มีอายุเก่าแก่กว่า 800 ปี ซึ่ง ยูเนสโกจัดให้เป็นมรดกโลก โบสถ์ถกู ออกแบบ ให้มชี อ่ งแสงผ่านเข้ามาโดยไม่ตอ้ งอาศัยกระแส ไฟฟ้า ส่วนด้านนอกมีลำ� ธารขนาดเล็กไหลผ่าน มีน�้ำตกขนาดเล็กแทรกตัวอยู่หลายแห่ง

ปิดท้ายด้วยการไปเดินเล่นที่ตลาดค้าของเก่า (Flea Market) ตั้งอยู่ภายใน สวนสาธารณะซันดูเกียน (Sundukian Park) ซึ่งมีสามโซน ได้แก่ โซนแรก ส่วนแสดงและขายงานศิลปะ โซนที่สอง ขายของที่ระลึกทั้งสมัยใหม่และของเก่า โบราณส�ำหรับสะสม โซนทีส่ าม ขายพรมอาร์เมเนียลวดลายงดงาม มีบริการส่งถึง ปลายทางทั่วโลก

ประวัติศาสตร์อันแสนเศร้า

อย่างที่เกริ่นไปตอนต้นเรื่องว่า การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์อาร์เมเนียเคยเกิดขึ้นที่นี่ อันเป็นเหตุการณ์ที่โลกต้องจดจ�ำไว้ตลอดกาล สาเหตุเกิดจากการที่กองทัพเติร์ก จากจักรวรรดิออตโตมันขยายอาณานิคม โดยขับไล่คนต่างเชื้อชาติ ต่างศาสนา ออกไปจากดินแดนตุรกี ท�ำให้มีผู้เสียชีวิตถึง 1.5 ล้านคน และได้สร้างรอยร้าว ระหว่างสองประเทศมาจนถึงทุกวันนี้ ถือเป็นเรื่องน่าอับอายที่มีการฆ่าคนบริสุทธิ์ เป็นจ�ำนวนมาก รองจากการฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวยิวจากสงครามโลกครั้งที่ 2 ของ ชาวนาซีเลยทีเดียว ประวัตศิ าสตร์อนั เจ็บปวดนีถ้ กู เก็บไว้ทพี่ พิ ธิ ภัณฑ์ประวัตศิ าสตร์ การฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ชาวอาร์เมเนีย (Armenian Genocide Museum) ที่สร้างขึ้น เมื่อปี 1965 มีเอกสารที่เป็นหลักฐานของเหตุการณ์จากหลายประเทศ รวมทั้ง ภาพถ่ายซึง่ บันทึกเหตุการณ์อนั โหดร้ายไว้อย่างละเอียด เหตุการณ์ในครัง้ นัน้ ท�ำให้ เด็กมากกว่า 3,000 คนต้องกลายเป็นเด็กก�ำพร้า ฉันปิดท้ายด้วยการไปชมมัสยิดบลูมอสก์ (Blue Mosque) ซึ่งเป็นมัสยิดแบบ เปอร์เซียนสีฟ้าสดใสเพียงแห่งเดียวของที่นี่ สร้างตั้งแต่ปี 1765 แทรกตัวอยู่ใน สังคมคริสต์แบบออร์ทอดอกซ์ ภายในมีสวนเล็ก ๆ รายล้อมด้วยต้นซากุระที่ ออกดอกสีขาวละลานตา ฉันหลงรักดอกซากุระของที่นี่จริง ๆ เพราะเป็นซากุระ ที่เบ่งบานด้วยบรรยากาศแบบอิสลาม มิเนเรต์สูง 24 เมตร โดดเด่นด้วยโดม สีเทอร์คอยส์สดใสงดงามอย่างยิ่ง เสียงขานอะซานเพรียกร้องถึงพี่น้องมุสลิมให้ออกมาท�ำกิจกรรมทางศาสนา ดังฝ่าความเงียบสงบของเย็นวันหนึ่งในฤดูใบไม้ผลิที่งดงามมากครั้งหนึ่งในชีวิต ของนักเดินทาง…เป็นความประทับใจส่งท้ายจริง ๆ

RELAX เรื่อง : ชาติ ภิรมย์กุล

มือใหม่หัดปฏิบัติ ถ้ามีวันหยุดต่อเนื่อง 3 - 4 วัน คุณจะไปไหนระหว่าง... ขึ้นเหนือ - เที่ยวตามดอย ลงใต้ - เที่ยวตามเกาะ ไปเที่ยว ต่างประเทศ หรือไปปฏิบัติธรรมตามวัด ว้าก! ข้อสุดท้าย จริงดิ! “จริง เรื่องแบบนี้ใครพูดเล่นขอให้อ้วนโดยพลัน” ยิ่งถ้าเป็นวันส�ำคัญทางศาสนา มีคนมาถือศีล ปฏิบัติธรรม เยอะมาก มากจนแปลกใจที่เห็นคนเข้าวัดเพื่อมาปฏิบัติธรรมใน ช่วงวันหยุดแทนที่จะไปเที่ยว คนที่มาวัดมีทั้งวัยรุ่น วัยกลางคน วัยสูงอายุ และวัยท�ำงานมากทีส่ ดุ ใครทีค่ ดิ ว่าเรือ่ งเข้าวัดเป็นเรือ่ ง ของคนอายุมาก คิดผิดครับขอบอก 10.20 น. ในที่สุด ผมก็มาสมัครบวชเนกขัมมะ (นุ่งขาวห่มขาว) หลังจากยื่นใบสมัครและได้หมายเลขห้องพัก ผมถือกระเป๋า เดินไปชัน้ 3 ภายในห้องโล่ง ไม่มอี ะไรเลยนอกจากเสือ่ ผืนเล็ก ๆ ส�ำหรับผู้มาปฏิบัติ ในห้องเหลือที่ว่างตรงมุมห้องหนึ่งที่ ผมวาง กระเป๋าลงและหยิบเสื่อมาปูส�ำหรับนอนคืนนี้ หลังจากเปลี่ยน เสือ้ ผ้าเป็นชุดขาว เดินลงมาจากห้องพักได้เวลากินข้าวเทีย่ งพอดี เหมือนฤกษ์จะดีมาก ๆ ใส่ชุดขาวไม่กี่นาที ก็ได้กินละ มาคนเดียวเลยไม่รจู้ ะถามอะไร ท�ำให้เราส�ำรวมโดยอัตโนมัติ จะตดก็อดเอา ไปถึงโรงทานต่อคิว เดินไปรับถาดอาหาร เสร็จแล้วนั่งตาม แถวแยกชาย-หญิง ก่อนกินข้าวต้องสวดมนต์ถวายข้าวพระพุทธ (มีใบสวดให้ทุกโต๊ะ) เป็นการกินข้าวที่ไม่มีใครถ่ายรูปอาหาร

ก่อนกิน แต่ละคนก้มหน้าก้มตากินอย่างสงบ อิม่ แล้วเดินถือถาด ไปต่อคิวล้างถาด ไม่มีใครถ่ายเซลฟี่ตอนก�ำลังล้าง จากโรงทาน เดิ น กลั บ มาที่ เ ดิ ม คื อ อาคารปฏิ บั ติ ธ รรม ใต้อาคารเป็นที่นั่งพักกินชา-กาแฟฟรี เห็นบางคนนั่งก้มหน้า (เล่นเน็ตในมือถือ) ผมนัง่ อ่านคูม่ อื ระเบียบส�ำหรับผูม้ าปฏิบตั ธิ รรม อ่านแล้วยังงงนิด ๆ เลยตัดสินใจไปถามชายในชุดขาวเหมือนกัน “โทษนะครับ ผมเพิ่งมาใหม่ ช่วงบ่ายต้องท�ำยังไงบ้างครับ” เขาหยุดเล่นและหันมาตอบแบบเต็มใจ “บ่ายก็เดินจงกรม นัง่ กรรมฐานบนชัน้ 2 ของอาคารจนถึง 4 โมงเย็น พักหนึง่ ชัว่ โมง ช่ ว งเย็ น ก็ เ หมื อนเดิ ม สวดมนต์ นั่ ง สมาธิ ส่ ว นคนมาใหม่ ตอนสองทุ ่ ม ต้ อ งไปรั บ ศี ล อี ก ศาลาหนึ่ ง ...แล้ ว พี่ เ คยไปที่ ไ หน มาบ้างครับ” ผมตอบมั่นใจมาก “ครั้งนี้เป็นครั้งแรกในชีวิต” เขาบอกผมว่า “พี่มาวันนี้ วันพระพอดี วันพระจะสวดมนต์ ชุดใหญ่และสวดนานด้วย” “แล้วคนที่มีปัญหาเรื่องหัวเข่าท�ำไงดีครับ” “ที่ นี่ มี เ ก้ า อี้ พ ลาสติ ก ตั ว เล็ ก ๆ ให้ นั่ ง สวด พี่ ไ ปถึ ง ก็ อ ยู ่ ท้าย ๆ นะ จองเก้าอี้ไว้ก่อน (แหม...เราถามถูกคนจริง ๆ) 13.00 น. ในห้องปฏิบัติธรรม ทุกคนที่เข้ามาเดินไปหยิบสมุดสวดมนต์ เล่มหนา ๆ ด้านหลังห้อง ผมหยิบสมุดสวดมนต์ และเดินไปนั่ง ท้ายแถวของผูช้ ายทีม่ นี อ้ ยกว่าผูห้ ญิงหลายเท่า สักพักพระอาจารย์ เดินเข้ามา ทุกคนก้มกราบและเปิดสมุดสวดมนต์

RELAX - 129 -

เสียงสวดมนต์พร้อมกันมากกว่า 200 คนขึน้ ไปให้ความรูส้ กึ ที่ดีและขลังครับ บทสวดแรก ๆ ไม่ยาก พอสวด (อ่าน) ตาม ทันบ้าง ไม่ทันบ้าง สวดมนต์เสร็จ พระอาจารย์ให้ปฏิบัติธรรม เริม่ ต้นทีเ่ ดินจงกรมและนัง่ กรรมฐานสลับกัน 30 นาที มีหลายคน แยกไปปฏิ บั ติ ชั้ น ล่ า ง ส่ ว นผมลุ ก ขึ้ น ยื น และถอยหลั ง อี ก นิ ด ส�ำหรับการเดินจงกลม ถ้าใครเดินจงกลม - คงได้ซื้อกางเกงใหม่ตอนออกจากวัด เดินจงกรมครับ ไม่ใช่จงกลม...อย่าเล่นมากเดี๋ยวบาป ก่อนเข้ามาในห้อง ผมอ่านคู่มือส�ำหรับการปฏิบัติมาบ้าง พอเข้าใจนิด ๆ ทีน่ เี่ น้นการภาวนาแบบยุบหนอ พองหนอ ส�ำหรับ การนั่งกรรมฐาน ส่วนเดินจงกรมให้ก�ำหนดสติและภาวนาใจ ยืนหนอ ยืนหนอ จะก้าวเท้าข้างไหนให้สติจบั อยูท่ เี่ ท้าข้างนัน้ และ ก�ำหนดจิตในใจ ขวาย่างหนอ ซ้ายย่างหนอ อะไรประมาณนี้ นะครับ ระหว่างที่เดินจงกรมและภาวนา ยืนหนอ ยืนหนอ มีผู้ชาย คนหนึ่งเอาที่ชาร์จแบตมาเสียบปลั๊กไฟ จิตเราหลุดเลย...กลายเป็นชาร์จแบตหนอ ชาร์จแบตหนอ อยากชาร์จบ้างหนอ ไม่น่ามองเลย มองแล้วจิตไปคิดตามภาพที่เห็น...นั่งภาวนา ดีกว่า ผมค่อย ๆ ย่อตัวลงและนัง่ ขัดสมาธิ นัง่ ตัวตรง หลับตา เอาสติ ไปจับที่ท้องหายใจเข้า - ออก ก�ำหนดค�ำว่า ยุบหนอ พองหนอ พองหนอ ยุบหนอ ก�ำหนดแบบนี้ไปเรื่อย ๆ จนกว่าจิตจะนิ่ง คนที่สมาธิดี ๆ นั่งไม่กี่นาที จิตเขาสงบนิ่งและเกิดความสุขใจ แต่มือใหม่แบบผม จิตยังกระจัดกระจายมีทั้งพองหนอ ยุบหนอ เผลอภาวนาพุท-โธ ไป ๆ มา ๆ กลายเป็นพุทหนอ พองหนอ พุทโธหนอ เป็นลูกผสมที่มั่วมาก ขนาดหลับตานะ จิตยังไม่หลับ กระโดดไปมา เหมือนลิงไม่มีหลักให้จับ จู่ ๆ ดันนึกถึงภาพปั่น จักรยานบ้าง กาแฟบ้าง ขนมบ้าง โผล่ขึ้นมาแจมตลอด อาการ แบบนี้เขาเรียกว่าจิตไม่นิ่ง ต้องเอาใหม่ ก�ำหนดจิตให้นิ่ง ๆ พองหนอ ยุบหนอ ถ่ายรูปหนอ...(มีคนยกโทรศัพท์ถ่ายรูป เพื่อนที่กำ� ลังเดินจงกรม) อืม...ช่างเขาหนอ ช่างเขาหนอ...นั่งดี ๆ หนอ นัง่ สมาธิแบบจิตไม่นงิ่ ได้สกั พัก เริม่ ปวดหลังนิด ๆ เลยลุกขึน้ เดินจงกรม เดินแบบเดิมและเดินผิด ๆ ไม่ถึง 30 นาที ก็เปลี่ยน กลับไปเป็นนั่งสมาธิ สลับกันแบบนี้ครับ จนได้เวลาใกล้ ๆ บ่ายสี่โมงเย็น เสียงพระอาจารย์บอก ต่อไปเป็นสวดมนต์แผ่เมตตา อุทิศ

ส่วนกุศลที่เราได้ปฏิบัติธรรม สวดแผ่เมตตาก็คุ้น ๆ นะครับ ถ้า ใครเข้าวัดบ่อย เริ่มที่สัพเพ สัตตา ฯลฯ พอจบการปฏิบัติธรรม รอบบ่าย จากนัน้ ก็เป็นเวลาพักดืม่ น�ำ้ ปานะ…ดีจงั ได้ดมื่ น�ำ้ ปานะแล้ว ผมไปวัดบ่อยและเคยท�ำบุญปัจจัยถวายน�้ำปานะ วันนี้จะได้กิน น�้ำปานะแล้ว ถ้าเป็นไปได้จะเอาหน้าไปแนบน�ำ้ ปานะและถ่ายลง เฟซบุ๊ก (อืม...แค่คิดก็อยากเขกหัวตัวเอง) 18.00 น. ทีศ่ าลาสวดมนต์ใกล้ ๆ กับโรงทาน เป็นห้องโถงทีก่ ว้างใหญ่มาก จุคนได้เป็นพัน กองทัพนักบวชชุดขาวเคลื่อนก�ำลังพล เข้ายึด พืน้ ทีเ่ พือ่ สวดมนต์และเลือกทีน่ งั่ ตามวัย - วัยรุน่ แถวหน้า ตามด้วย วัยกลางคน ท้ายแถวผู้สูงอายุ ปิดท้ายด้วยโยมที่มีปัญหาเรื่อง หัวเข่า คืนนี้ มีพนักงานบริษัทเอกชนเข้าร่วมสวดมนต์ด้วยเกือบ ๆ 200 คน รวมแล้วมีคนสวดมนต์ประมาณ 500 คนขึ้น วันนี้ วันพระใหญ่จะต้องสวดมนต์บท “เมตตาพรหมะวิหาระภาวนา (มหาเมตตาใหญ่)” ผมเปิดดูบทสวดมนต์บทนี้แล้ว แค่อ่านยังอ่านไม่ค่อยถูก เลยครับ ยิง่ เรามาใหม่ดว้ ยไม่รจู้ ะสวดตามทันหรือเปล่า...ตืน่ เต้น จนหน้าย่น ถ้าผมเล่นเฟซฯ อยู่ คงโพสต์เหมือนกับคนอื่น ๆ ที่เขา โพสต์กัน “จะไหวไหมเรา” สักพักจะต้องมีคนเข้ามาตอบ “สู้ ๆ ครับ” “เป็นก�ำลังใจให้นะครับ” “ชีวิตคือการต่อสู้ อย่ายอมแพ้นะครับ” “ถ้าสูไ้ ม่ไหวบอกนะ จะไปช่วย...ผมมีพวกเยอะ” (อันหลังเนีย่ ... มาไงแว้) ทีย่ กตัวอย่างมา มันคือค�ำถาม-ค�ำตอบแบบส�ำเร็จรูปในสังคม ออนไลน์ เชือ่ ไหมครับ คนทีโ่ พสต์ (บ่น) เรือ่ งกลุม้ ใจ ทุกข์ใจ สั้น ๆ แบบนี้ บางครั้ ง ผ่ า นไป 20 นาที เขาก็ โ พสต์ เ รื่ อ งกิ น เรื่องเที่ยวละ คนทีม่ าตอบ บางทีดราม่ามากกว่าคนโพสต์ซะอีก อ้าว...ลืมไป เรามาปฏิบัติธรรม ห้ามติฉิน นินทาคนอื่น ลืมตัวหนอ ลืมตัวหนอ...

Mind and spirit

เมล็ดพันธุ์แห่งจิตใจ

เมล็ ด พั น ธุ ์ ที่ เ ราหว่ า นลงในเนื้ อ นาดิ น ของจิ ต ใจ แบ่งออกเป็น 2 ชนิด เมล็ดพันธุ์ชนิดที่หนึ่งเรียกว่า เมล็ ด พั น ธุ ์ แ ห่ ง กุ ศ ล หรื อ เมล็ ด พั น ธุ ์ แ ห่ ง บุ ญ เมล็ดพันธุ์ชนิดที่สองเรียกว่าเมล็ดพันธุ์แ ห่งบาป หรือเมล็ดพันธุ์แห่งความทุกข์

เรื่อง : ว. วชิรเมธี

เมื่อเราหว่านเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ลงไปแล้ว เมล็ดพันธุจ์ ะจมลงไปบนเนือ้ นาดินของจิตใจเรา แล้วเขาก็รออยูต่ รงนัน้ ไม่ได้หายไปไหน ภาษาพระ เรียกว่า “อนุสัย” คือกิเลสที่นอนเนื่องอยู่ใน สันดาน รอวันเวลาทีจ่ ะผลิบานออกมา ขึน้ อยูก่ บั ว่าเราไปรดน�้ำให้กับมันหรือเปล่า เมล็ดพันธุ์ดี เมล็ดพันธุ์ชั่ว เมล็ดพันธุ์บุญ เมล็ดพันธุ์บาป ถูกถมจมดินจมทรายอยู่ในเนื้อนาดินแห่งจิตใจ ของเรานั่นเอง เพือ่ ให้เห็นตัวอย่างว่า ในจิตในใจของเรานัน้

มีเมล็ดพันธุบ์ ญ ุ และเมล็ดพันธุบ์ าปแฝงฝังอยูจ่ นกลายเป็นอนุสยั ก็ขอยกบทสัมภาษณ์ ของพิธีกรชื่อดังคนหนึ่งของประเทศไทยมาประกอบ พิธีกรคนนี้มีชีวิตที่โลดโผน ปากจัด ก้าวร้าว รุนแรง แต่แล้ววันหนึ่งเขาได้รับ การรดน�้ำเมล็ดพันธุ์แห่งกุศลที่อยู่ในใจของเขา มันจึงผลิบานออกมา แล้วเขาก็ เปลี่ยนไป ครั้งหนึ่งเขาเคยเล่าว่า เมื่อได้เห็นนิตยสารฉบับหนึ่ง เขาคิดว่าชาตินี้ ฉันไม่มวี นั ได้ขนึ้ ปกเพราะนีเ่ ป็นนิตยสารของคนดี เขาเฝ้ามองแต่ละคนทีม่ าขึน้ ปก มีแต่คนดีทงั้ นัน้ ไม่มแี นวโน้มว่าจะมีคนชัว่ เลย แล้วเขาก็หนั มามองตัวเองว่า ฉันได้ ขึ้นปกนิตยสารมานับไม่ถ้วน ทั้งในเมืองไทยและต่างประเทศ แต่สำ� หรับนิตยสาร ฉบับนี้ ฉันคงไม่มหี วัง แต่แล้ววันหนึง่ เขาก็ได้รบั เชิญให้ขนึ้ ปกนิตยสารคนดีฉบับนี้ เขาบอกว่าผมมีความสุขมาก เพราะมันเป็นประจักษ์พยานว่า ผมได้เปลีย่ นไปแล้ว

MIND AND SPIRIT - 131 -

เขาเล่าไว้ในนิตยสารเล่มนั้นว่า ครั้งหนึ่งเขาเคยไปสัมภาษณ์ อาตมภาพ หลังจากได้สนทนาธรรมแล้ว ชีวิตเขาก็เปลี่ยนอย่าง สิ้นเชิง พ่อกับแม่ดีใจมากถึงกับให้สัมภาษณ์อย่างเบิกบานว่า “เดี๋ยวนี้วางใจแล้ว ไม่ห่วงลูกคนนี้แล้ว เพราะเขามีธรรมะเป็น ที่พึ่งแล้ว” สะท้อนว่าคนเรานั้นมีเมล็ดพันธุ์ที่ดีและมีเมล็ดพันธุ์ ที่ไม่ดีอยู่ในตัว ขึ้นอยู่กับว่าเมล็ดพันธุ์ชนิดไหนได้รับการรดน�้ำ ให้มันงอกงามขึ้นมา ในบทสัมภาษณ์ชนิ้ นี้ เขาได้เล่าถึงเมล็ดพันธุแ์ ห่งอกุศลในตัว น้องชายของเขา ซึ่งไม่มีใครเคยเห็นมาก่อน เขามีกันสองพี่น้อง และพี่ก็ชอบรังแกน้องจนได้ใจ แกล้งน้องประจ�ำ โดยที่ไม่รู้ว่า เป็นการไปกระตุ้นเมล็ดพันธุ์ชนิดหนึ่งให้งอกงามโดยไม่รู้ตัว อยู่มาวันหนึ่ง ความโกรธของน้องปะทุขึ้นมาถึงจุดสูงสุด เขา หยิบมีดมาเล่มหนึง่ แล้ววิง่ ไล่แทงพีช่ าย พีช่ ายวิง่ เข้าไปหลบในห้อง ล็อกกลอนประตู นั่งตัวสั่นงันงกด้วยความกลัวสุดขีด ในชีวิต เขาไม่เคยคิดว่าจะได้เห็นน้องชายในมุมนี้ นับแต่นั้นเป็นต้นมา ผู้เป็นพี่เลิกรังแกน้องเด็ดขาด เพราะเขาได้เห็นด้านที่เป็นยักษ์ กระหายเลือดในตัวของน้อง เมล็ดพันธุ์ของซาตานในตัวพี่จึงฝ่อ ลงไปทันที เมล็ดพันธุข์ องเทวดาก็ผลิบานขึน้ มาแทน ตัง้ แต่นนั้ มา ก็รักน้องและเลิกแกล้งน้อง รู้จักเอาใจเขามาใส่ใจเรา กลายเป็น พี่น้องที่รักกันมาจนทุกวันนี้ อาตมายกตัวอย่างเรื่องนี้ขึ้นมาเพื่อให้เห็นว่า ซาตานก็อยู่ ในใจนี้ เทวดาก็อยู่ในใจนี้ สัตว์ก็อยู่ในใจนี้ มนุษย์ก็อยู่ในใจนี้ คนบาปก็อยูใ่ นใจนี้ ยักษ์กอ็ ยูใ่ นใจนี้ มารก็อยูใ่ นใจนี้ ความสุภาพ ก็อยู่ในใจนี้ ความหยาบคายก็อยู่ในใจนี้ ความเมตตาก็อยู่ในใจนี้ ความโหดหินทมิฬชาติก็อยู่ในใจนี้ แต่จะมีสักกี่คนที่ตระหนักรู้ เรารดน�้ำให้เมล็ดพันธุ์ชนิดไหนบ่อย ๆ เมล็ดพันธุ์ชนิดนั้นก็จะ บานขึ้นมา จากนั้นมันก็จะสะพรั่ง ถ้าเรายังไม่รู้สึกตัว มันก็ กลายเป็นส่วนหนึ่งของเรา เราคงเคยเห็นคนทีโ่ กรธจนเป็นบุคลิก แค่เดินมารัศมีอำ� มหิต ก็ทาบมาเลย ถ้าเป็นเจ้านายเดินเข้าส�ำนักงาน ลูกน้องคงขวัญหนี ดีฝ่อ เพราะเขาปล่อยให้เมล็ดพันธุ์แห่งโทสะผลิบานสะพรั่ง จนเป็นตัวเขา บางคนก็รดน�ำ้ ให้กบั เมล็ดพันธุข์ องเมตตากลายเป็น คนใจบุญสุนทาน เดินเข้ามาทุกคนสดชืน่ รืน่ เย็น ยิม้ อย่างมีความสุข ที่จะได้เจอเขา ฉะนั้น ให้เรารู้เคล็ดลับว่า เราเพียรรดน�ำ้ ให้กับ เมล็ดพันธุ์อะไร สิ่งนั้นจะกลายเป็นคุณภาพชีวิตของเรา ถ้าเรารูเ้ คล็ดลับตรงนี้ ขอให้เรียนรูท้ จี่ ะรดน�ำ้ เฉพาะเมล็ดพันธุ์ ที่ดีงามเท่านั้น เช่น แผ่เมตตา ร้องเพลงธรรมะ นี่คือการรดน�ำ้ ให้กบั เมล็ดพันธุข์ องเมตตา ถ้าเรานึกถึงพ่อ แม่ ครอบครัว สรรพชีวติ เราก็จะนึกถึงด้วยความสดชืน่ รืน่ เย็น หากเรารดน�ำ้ ให้เมล็ดพันธุ์

ความโกรธของน้ อ งปะทุ ขึ้ น มาถึ ง จุ ด สู ง สุ ด เขาหยิ บ มี ด มาเล่ ม หนึ่ ง แล้ ว วิ่ ง ไล่ แ ทงพี่ ช าย พี่ชายวิ่งเข้าไปหลบในห้อง ล็อกกลอนประตู นั่งตัวสั่นงันงกด้วยความกลัวสุดขีด

แห่งกรุณา เราจะรู้สึกอยากช่วยเหลือเกื้อกูลคนอื่น เห็นใครท�ำ อะไรดีงาม หรือเห็นใครตกทุกข์ได้ยาก เราก็อยากเข้าไปช่วยเหลือ เกื้อกูล ไม่ใจไม้ไส้ระก�ำ ถ้าหมัน่ รดน�ำ้ ให้กบั เมล็ดพันธุข์ องมุทติ า เห็นใครได้ดมี คี วามสุข เห็นใครมีความก้าวหน้า เราก็จะยกมือกล่าวว่า “สาธุ สาธุ สาธุ อนุโมทามิ” ความอิจฉาก็จะหายไป ความใจกว้าง ความพลอย โมทนาสาธุ เมื่อเห็นคนอื่นท�ำคุณงามความดีก็งอกงามขึ้นแทน เมือ่ เรารดน�ำ้ ให้กบั อุเบกขา เราก็จะกลายเป็นคนทีร่ กั ในความ เป็นธรรม ผิดเป็นผิด ถูกเป็นถูก เวลาสอนลูก เราจะไม่เข้าข้าง ลูกในทางทีผ่ ดิ เราจะไม่แทรกแซงกฎหมาย เราจะวางใจเป็นกลาง ใครท�ำอย่างไรก็ได้รับผลอย่างนั้น นี่ คือ เมล็ ด พั น ธุ ์ แ ห่ ง พรหมวิ ห าร เมตตา กรุ ณา มุทิตา อุเบกขา หากเรารู้จักรดน�้ำให้กับเมล็ดพันธุ์ของความเพียร บางทีเรา อาจจะตืน่ ก่อนนาฬิกาปลุก อยากจะลุกมานัง่ สมาธิ ปกตินงั่ สมาธิ ได้ไม่เคยเกินห้านาทีเลย แต่พอเพียรรดน�้ำทีละนิด ทีละนิด ความอดทนก็แตกหน่อต่อใบเข้มแข็งขึ้น นั่งสมาธิยี่สิบนาที ก็ยังรู้สึกสบาย แล้ววันหนึ่งเราก็กลายเป็นคนที่มีความอดทน ฉะนั้น เมล็ดพันธุ์ดีงามในตัวของเรามีมากมาย เราต้องหมั่น เพียรรดน�ำ้ แต่ถา้ เราไม่รจู้ กั รดน�ำ้ ให้กบั เมล็ดพันธุท์ ดี่ ี เมล็ดพันธุ์ ทีช่ วั่ ก็จะถูกรดน�ำ้ และผลิบานขึน้ มาแทน เหมือนกับพิธกี รคนนีท้ ี่ เผลอรดน�ำ้ ความรุนแรงให้กบั หัวใจของน้องชาย ทุกครัง้ ทีท่ ะเลาะกัน มันจะโตขึน้ โตขึน้ แล้ววันหนึง่ เมือ่ มันโตเต็มที่ น้องก็อาจฆ่าพีไ่ ด้ พี่ก็อาจฆ่าน้องได้ ลูกก็อาจฆ่าพ่อแม่ได้ เราจึงควรถามตัวเองให้ดีว่า “ทุกวันนี้ เรารดน�ำ้ ให้เมล็ดพันธุ์ อะไร?”

H เรื่อง : การะเกต์

คำ�ทำ�นายประจำ�เดือน กรกฎาคม - กันยายน 2559 ราศีเมษ (13 เม.ย. 13 พ.ค.) การงาน ในระยะนีจ้ ะมี ปัญหาอยูม่ าก บางอย่าง อาจต้องชะลอไปก่อน หรือมีการเปลี่ยนแปลงที่ส�ำคัญภายในองค์กร หากคุณต้องการจะเปลี่ยนงานใหม่ ยังต้อง รอจังหวะไปก่อน การเงิน การเงินส่วนตัวไม่มี ปัญหาอะไร แต่ถ้าก�ำลังวางแผนลงทุนใหม่ โดยเฉพาะกับคนทีอ่ ายุนอ้ ยกว่า ควรจะประเมิน สถานการณ์ให้ดี เศรษฐกิจช่วงนีย้ งั ไม่ดสี กั เท่าไร สุขภาพ ปัญหาสายตาและอาการปวดศีรษะ มักจะก�ำเริบขึน้ มาบ่อย ๆ แต่โดยทัว่ ไปแข็งแรงดี หากญาติผใู้ หญ่ในบ้านเจ็บป่วยจะหายดีในไม่ชา้ ราศีพฤษภ (14 พ.ค. 13 มิ.ย.) การงาน ความขัดแย้งใน องค์กรยังมีมาก จะมีเรือ่ ง การเลือ่ นต�ำแหน่งตลอดจน การต่อสูก้ บั บุคคลทีม่ คี วาม ขัดแย้งกัน คุณจะอยู่ในสถานะผู้ที่ได้เปรียบ บางเรื่องและเสียเปรียบในบางเรื่อง ไม่ควรจะ ประมาทต่อศัตรูที่ไม่ออกนอกหน้า การเงิน จะได้ใช้จ่ายเงินก้อนใหญ่กับสิ่งที่วางแผนเอาไว้ นานแล้ว เช่น รีโนเวทที่อยู่อาศัย หรือลงทุน ในธุรกิจใหม่ ๆ รวมถึงงานอดิเรกเล็ก ๆ น้อย ๆ แต่จะเป็นช่วงทีไ่ ด้ใช้เงินอย่างสมคุณค่า สุขภาพ อาจต้องเข้ารับการรักษาผ่าตัดเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือท�ำศัลยกรรมและจะส�ำเร็จราบรื่นดี ส่วน คนที่วิตกกังวลเกี่ยวกับสุขภาพไม่ต้องคิดมาก สิ่งที่เกิดขึ้นจะเป็นผลดีกับคุณมากกว่า

ราศีเมถุน (14 มิ.ย. - 14 ก.ค.) การงาน เฟื่องฟูเป็นพิเศษ มีโอกาสได้รับความ ส�ำเร็จและชื่อเสียง ถึงมีปัญหาเข้ามาก็จะแก้ไขได้ จะผ่านพ้นได้ด้วยศักยภาพและสติปัญญา ถ้ามี โอกาสร่วมงานกับคนอายุน้อยกว่าจะราบรื่นมาก การเงิน ยังดีอยู่มาก มีโอกาสที่จะได้เงินก้อนใหญ่ เข้ามาอีกด้วย แม้หลายคนจะมีปญ ั หาทางเศรษฐกิจ แต่คณ ุ จะมีทางเลือก และทางรอดดีกว่าใคร ๆ ครอบครัว จะมีเรื่องยุ่งเหยิงภายในครอบครัว โดยเฉพาะคนที่มีญาติพี่น้องหรือบุพการีที่ต้องพึ่งพาอาศัยกัน ถือเป็น ระยะที่จะต้องท�ำใจและดูแลทุกคนให้ดีที่สุด ส่วนถ้ามีลูกจ้างบริวารมาก จะต้องจัดเวลาให้กันมากขึ้น ราศีกรกฎ (15 ก.ค. - 16 ส.ค.) การงาน สิ่งที่คุณก�ำลังวางแผนในวันนี้จะได้รับ ความส�ำเร็จด้วยดีในอนาคต แต่จะต้องลงมือปฏิบตั ิ อย่างเป็นรูปธรรมและควรเรียนรูเ้ พิม่ เติมอยูเ่ สมอ จงให้ ค วามส� ำ คั ญ กั บ การต่ อ ยอดทางความคิ ด ให้มาก ไม่วา่ คุณจะอายุเท่าไรก็ตาม การเงิน อาจจะ ตึงมือสักหน่อย แต่ก็สามารถประคับประคองไปได้ คนที่มีธุรกิจส่วนตัว จะต้องรับบทหนักชั่วคราวในระยะนี้ ส่วนคนที่ทำ� งานประจ�ำจะผ่านพ้น ทุกอย่างไปด้วยความร่วมแรงร่วมใจของคนในองค์กร สุขภาพ แข็งแรงดี แต่กไ็ ม่ควรประมาทในอาหารการกินทีไ่ ม่ถกู สุขอนามัย ไม่ควรชะล่าใจ กับเรื่องทางโภชนาการ ตรวจสุขภาพสักนิด และควรดูแลเรื่องไขมัน และระดับน�ำ้ ตาลให้ดี ราศีสิงห์ (17 ส.ค. - 16 ก.ย.) การงาน หากคุณมีธุรกิจส่วนตัวจะมีการเริ่มต้น ด้วยดี แต่กไ็ ม่ควรประมาทกับอนาคตเพราะอาจมี จุดทีพ่ ลิกผันได้ ควรระวังปัญหาทีเ่ กีย่ วข้องกับหุน้ ส่วน และทีมงาน หากมีการเดินทางไกลควรจะดูแล สุขภาพเป็นพิเศษด้วย การเงิน จะมีเงินเข้ามือไม่ขาดสาย การเงินยัง ไหลคล่องดี แต่สิ่งที่เป็นปัญหามักเป็นเรื่องของค่าใช้จ่ายนอกรอบหรือ สิ่งที่คุณจะต้องใช้เพื่ออ�ำนวยความสะดวกต่าง ๆ เพื่อแก้ปัญหาให้กับ ตัวเองและคนอื่น สุขภาพ หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับหลัง ไหล่ แขน และมือ ก็ไม่ควรประมาทมากเกินไป เพราะปัญหาสุขภาพอาจเริ่มจาก จุดเล็ก ๆ น้อย ๆ และกลายเป็นสิ่งเรื้อรังได้ในระยะยาว ราศีกันย์ (17 ก.ย. - 16 ต.ค.) การงาน จะเป็นช่วงเปลีย่ นผ่านทีส่ ำ� คัญหลายอย่าง เช่น บางงานต้องยุติลง บางโครงการอาจมีการ ชะลอ แต่สงิ่ ทีจ่ ะตามมาหลังจากนีค้ อื โอกาสใหม่ ๆ อะไรก็ตามที่จบไปก็เพื่อการเริ่มต้นใหม่ที่ดีกว่า การเงิน ปัญหาการเงินจะเกิดขึ้นชั่วคราว แต่ไม่นานก็จะคลี่คลายไปได้ อาจจะพังระเนระนาดไปบ้าง แต่ไม่ตอ้ งห่วงเพราะคุณกอบกูม้ นั ขึน้ ใหม่ได้ ครอบครัว ปกติสุขดี มีความเข้าใจกัน หากมีญาติผู้ใหญ่เจ็บป่วยก็จะ ดูแลท่านได้ ลูกจ้างบริวารตลอดจนสัตว์เลี้ยงจะมีความสุขความเจริญ รุ่งเรืองร่วมกัน

HOROGUIDE - 133 -

ราศีตุล (17 ต.ค. - 15 พ.ย.) การงาน ปัญหางานจะเกีย่ วข้องกับ บุคคลที่มีทัศนคติต่างกันหรือเป็น คนที่ต่างวัย ต้องถ่ายเทสิ่งเก่า ๆ เพื่อรับความคิดใหม่ ๆ เข้ามา อาจต้องทิ้งความเคยชิน ไปบ้าง และหากมีการเดินทางในช่วงนี้ จะส่งผลดีตอ่ คุณ เป็นอย่างมาก การเงิน จะมีลาภก้อนใหญ่เข้ามา แต่ สิ่งส�ำคัญยังอยู่ที่รายจ่ายและพันธะเรื้อรัง หากคุณมี หนี้สินระยะยาวอยู่ อย่าได้ประมาทสถานการณ์ เพราะ จะมีสงิ่ ทีไ่ ม่คาดฝันท�ำให้ตอ้ งใช้จา่ ยเงินเกินงบทีต่ งั้ เอาไว้ สุขภาพ ปัญหาอาจอยู่ที่ขา การเคลื่อนไหว การทรงตัว หากออกก�ำลังกายควรดูแลความปลอดภัยของตัวเอง ให้มาก ต้องปกป้องตัวเองให้ดี หากต้องเดินทางไกล ให้ระมัดระวังอุบัติเหตุไว้ด้วย

ราศีมังกร (14 ม.ค. - 12 ก.พ.) การงาน ถ้ า มี ธุ ร กิ จ เสริ ม หรื อ ว า ง แ ผ น เ กี่ ย ว กั บ สิ น ท รั พ ย ์ อสังหาริมทรัพย์ คุณจะได้รบั ความ ส�ำเร็จ การก่อสร้างอาจจะล่าช้า หรือประสบปัญหาเรื่องคนบ้าง แต่ ในทีส่ ดุ จะจัดการได้ดว้ ยความเด็ดขาดและการใช้พระเดช พระคุณที่เหมาะสม การเงิน หากมีการขอสินเชื่อหรือ ลงทุนด้วยเงินก้อนใหญ่ คุณจะสมหวัง แต่หากมีการ เดินทางไกลจะมีตวั เลขมากกว่าทีค่ ดิ เอาไว้ ส่วนการใช้จา่ ย เกี่ยวกับการศึกษาจะให้ผลลัพธ์ที่เยี่ยมยอด ครอบครัว คนที่มีปัญหากันจะยังไม่ถึงขั้นเลิกราหย่าร้างและจะ กลับมาตกลงกันได้ แต่ให้ระวังเรือ่ งมือทีส่ ามทีอ่ าจเข้ามา แทรกในช่วงเวลาส�ำคัญ หากมีบุตรหลานร่วมกันด้วย ยิ่งต้องคิดให้มากขึ้น

ราศีพิจิก (16 พ.ย. - 15 ธ.ค.) การงาน จะมีช่องทางใหม่เกี่ยวกับ ธุรกิจ การเข้าไปเรียนรู้สิ่งใหม่ที่ แตกต่างจากประสบการณ์เดิม ๆ จะท�ำให้คณ ุ มีความก้าวหน้ารุง่ เรือง มากขึ้น ความส�ำเร็จอยู่ไม่ไกล โดยเฉพาะถ้าคุณมีความ ตัง้ ใจมัน่ ว่าจะเดินในทางทีเ่ ลือก การเงิน รายได้คอ่ นข้างนิง่ เป็นช่วงที่ต้องมัธยัสถ์ ควรใช้จ่ายเงินอย่างระมัดระวัง แต่หากเป็นการลงทุนในระยะยาว จะได้คืนมาเต็มเม็ด เต็มหน่วย สุขภาพ ระวังปัญหาสุขภาพทีม่ ากับความเครียด อาการปวดหัวที่ก�ำเริบขึ้นบ่อย ๆ สภาวะจิตใจไม่ค่อย ปลอดโปร่ง ควรดูแลตัวเองให้ดี

ราศีกุมภ์ (13 ก.พ. - 13 มี.ค.) การงาน การงานอยู่ในจังหวะที่ โดดเด่น หากก่อนหน้านีบ้ รรยากาศ ดูซบเซา ทุกอย่างจะกลับมามีชวี ติ ชีวาอีกครัง้ หากมีการ เดินทางไกลจะได้รับความส�ำเร็จ งานที่เข้าไปมีส่วนร่วม จะได้รบั การยอมรับนับถือ การเงิน อาจพบความวุน่ วาย สักระยะหนึง่ ในการจัดสรรทรัพยากรต่าง ๆ ระวังปัญหา การเงิ น ที่ อ ยู ่ น อกเหนื อการควบคุ ม ของคุ ณ ด้ ว ย แต่ ไม่ช้าจะมีก�ำไรกลับเข้ามา ส่วนการขยับขยายเพดาน รายได้ การเก็บออม คุณจะได้รบั ข่าวดี สุขภาพ ดูแลเรือ่ ง โภชนาการของตัวเองบ้าง เพราะอาจเป็นตัวแปรส�ำคัญ ของปัญหาสุขภาพในภายหลัง ไม่ควรประมาทแม้ว่า ตอนนี้จะดูแข็งแรงดีก็ตาม

ราศีธนู (16 ธ.ค. - 13 ม.ค.) การงาน หากก� ำ ลั ง วางแผน โครงการใหม่ สิ่งส�ำคัญอยู่ที่การ จัดทรัพยากรบุคคลและแผนงานที่ ชัดเจน ไม่ควรออกนอกลูน่ อกทาง มากจนเกินไป และการเพิ่มเติม ทักษะการสื่อสาร การเจรจาต่อรอง จะท�ำให้คุณติดปีก โบยบินได้ไกลขึ้น การเงิน แม้จะมีกระเเสการเงินที่ดี ในอนาคตก็ไม่ควรประมาทกับปัจจุบนั เพราะอาจต้องรัด เข็มขัด ปัญหาไม่ได้มาจากการบริหารงานของคุณเท่านัน้ แต่เป็นเรื่องระดับนโยบายซึ่งหลายคนต้องเผชิญร่วมกัน ขอให้มีกำ� ลังใจเข้าไว้ สุขภาพ หากมีอาการปวดหัวบ่อย ลองเช็คเรื่องสายตาและโรคประเภทออฟฟิศซินโดรม แต่ไม่ได้อยู่ในเกณฑ์อันตรายร้ายแรง ควรเช็คด้วยว่า ได้ออกก�ำลังกายสม�่ำเสมอ และรับประทานอาหารที่มี ประโยชน์เพียงพอหรือไม่

ราศีมีน (14 มี.ค. - 12 เม.ย.) การงาน มีเกณฑ์เดินทางมากขึ้น ในช่วงนี้ทั้งใกล้และไกล และจะมี ปัญหาเกิดขึน้ ไม่ขาด แต่เพราะคุณ เป็นคนมีศักยภาพ ทุกสิ่งที่ท�ำไป จะยั ง มี ผู ้ ค อยส่ ง เสริ ม อยู ่ เ สมอ เรือ่ งร้ายจะกลายเป็นดี การเงิน หากก�ำลังวิตกกับปัญหา การเงินควรแก้ไขให้ตรงจุด เรือ่ งยุง่ ยากมักมาจากคนอืน่ หรือคุณอาจมีคนช่วยใช้เงินอยูแ่ บบไม่รตู้ วั หากเป็นไปได้ ควรเก็ บ สิ น ทรั พ ย์ ใ นรู ป อสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ จ ะดี ก ว่ า ครอบครัว หากคุณมีครอบครัวมานานกว่า 7 ปี หรือมี คนรั ก ที่ ต ่ า งวั ย จะมี ป ั ญ หาเรื่ อ งความคิ ด แต่ ก็ ไ ม่ ใ ช่ อุปสรรคใหญ่ ตราบใดทีย่ งั จริงใจต่อกัน บางคนจะมีขา่ วดี เกีย่ วกับสัตว์เลีย้ งสวยงาม บุตรหลาน หรือได้สมาชิกใหม่ ในบ้าน

BH STYLE - 134 -

สรัญทร เตชะไพบูลย์ WORK SMART AND CREATE THE DREAM

PROFILE

กิฟ๊ - สรัญทร เตชะไพบูลย์ จบการศึกษา ปริญญาตรีด้าน Fine Art ที่ University of California, Berkeley ประเทศ สหรัฐอเมริกา และปริญญาโทด้าน Fashion Promotion ที่ Istituto Marangoni ประเทศอิตาลี ด้วยความที่เรียนจบมา ด้านแฟชั่น ท�ำให้กิ๊ฟได้รับความไว้วางใจ ให้ทำ� งานเป็น Prestige Client Manager แบรนด์ Christian Dior ค่ะ ความท้าทาย ของอาชีพนีค้ อื ต้องท�ำนายความเป็นไปได้ ของโปรดักต์ และต้องท�ำงานล่วงหน้า หลายเดื อ นกว่ า ที่ แ ต่ ล ะคอลเล็ ค ชั่ น จะ ออกมาได้ เป็นงานที่ไม่ง่ายเลยค่ะ GRANDPA IS MY IDOL

เรื่ อ งหลั ก การท� ำ งานกิ๊ ฟ ได้ ต ้ น แบบ มาจากคุณตาของกิ๊ฟเองค่ ะ คุ ณ อุ เ ทน เตชะไพบูลย์ คุณตาจะทุ่มเทให้กับการ ท�ำงานเต็มที่ แต่ก็ไม่เคยขาดตกบกพร่อง เรือ่ งให้เวลากับครอบครัวและเพือ่ น คุณตา บาลานซ์ชวี ติ ได้ดมี าก ๆ ค่ะ

DHAMMA IN DAILY LIFE

ชี วิ ต ที่ ผ ่ า นมามี เ หตุ ก ารณ์ ที่ เ ข้ า มา ทดสอบกิ๊ฟมากมาย เช่น ทุกครั้งที่จัด งานใหญ่ของ International Luxury Brand จะมีความท้าทายมาก ต้องท�ำงานแข่งกับ เวลา สิง่ ทีช่ ว่ ยให้ผา่ นมาได้คอื สมาธิ เรือ่ งนี้ เป็นผลพวงจากการปฏิบตั ธิ รรม กิฟ๊ โชคดี ที่คุณแม่และคุณยายพาเข้าวัดตั้งแต่เด็ก เลยชอบการท�ำบุญ กิ๊ฟเริ่มปฏิบัติธรรม ครั้งแรกตอนอายุ 16 จากนั้นก็ไปทุกครั้ง ทีม่ โี อกาส พอปฏิบตั แิ ล้วดีจงึ อยากแบ่งปัน คนอื่นบ้าง เลยจัดคอร์สปฏิบัติธรรมขึ้นที่ วัดพระราม 9 กาญจนาภิเษกค่ะ เป็นคอร์ส สั้น ๆ 1 วัน เพื่อให้คนที่ไม่เคยปฏิบัติ มาก่อนได้เริ่มเรียนรู้ว่าการปฏิบัติธรรม ไม่ยาก ไม่น่าเบื่อ และยังน�ำมาปรับใช้ กับชีวิตในทุก ๆ วันได้จริง BUSINESS IDEA

ท�ำงานอยู่ในแวดวงสร้างสรรค์ ไอเดีย นับเป็นสิง่ ส�ำคัญ กิฟ๊ เลือกเก็บเกีย่ วไอเดีย ผ่านการท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ

การเดินทางท�ำให้เราได้เรียนรูท้ งั้ คนท้องถิน่ และวัฒนธรรมซึ่งสามารถน�ำมาปรับใช้ ในการท�ำงานได้คะ่ ส่วนธุรกิจทีก่ ฟิ๊ ท�ำเพิม่ ก็คือ ธุรกิจรับจัดงานประเภท Event Planner ค่ะ ใช้ชอื่ ว่า Create Your Dream (@cyd_eventplanner) รับจัดทัง้ งานหมัน้ และงานแต่ ง งาน ที่ ผ ่ า นมากิ๊ ฟ เคยจั ด งานปาร์ ตี้ ทั้ ง เล็ ก และใหญ่ ม าบ้ า งแล้ ว อย่างงานแต่งงานของคุณมัดหมี่ - พิมดาว พานิชสมัย ก็เป็นผลงานจาก Create Your Dream ค่ะ VALUE INVESTMENT

เรือ่ งการลงทุน กิฟ๊ ซึมซับวิธคี ดิ มาจาก คุณยายค่ะ ท่านเป็นคนมองการณ์ไกล จึงเลือกลงทุนกับเอสซีจี เพราะเป็นองค์กร ทีม่ นั่ คง กิฟ๊ เคยได้ยนิ จากคุณน้าหลายท่าน ทีเ่ คยไปทริปท่องเทีย่ วกับ SCG Debenture Club เล่าให้ฟังว่าทีมงานดูแลลูกค้าหุน้ กู้ เป็นอย่างดี เรียกว่าเป็นการลงทุนที่คุ้มค่า และมีสทิ ธิประโยชน์มากมายจริง ๆ ค่ะ

หมดกังวล…เร�่องงานหลังคา

นวัตกรรมบร�การรับเหมางานหลังคา…เพ�่อบานใหม จัดการงานยุงยากอยางงานหลังคาในทุกขั้นตอน ตั้งแตเร�่มจนถึงติดตั้งโครงและมุงกระเบื้อง เพ�่อใหคุณไดหลังคาสวยถูกใจ ไรปญหารั่วซึม

สะดวก…ดวยบร�การเบ็ดเสร็จ ที่เดียวจบครบเร�่องงานหลังคา สบายใจ…เพราะมีผูเชี่ยวชาญจาก SCG ดูแลใกลชิด มั่นใจ…ดวยสินคาคุณภาพ พรอมรับประกันงานติดตั้งนาน 10 ป คุมคา…คิดคาบร�การ แบบเหมาจาย งบไมบานปลายแนนอน

ส

SCG Debมeาชิก nture Club รับส วนลดส

ูงสุดถึง

20,000 บาท

เยือนแคว้นอัลซาส ประเทศฝรั่งเศส

19 - 27 เมษายน และ 21 - 29 เมษายน 2559

DEBENTURE CLUB - 137 -

DEBENTURE CLUB - 138 -

เปิดเมือง “พัทลุง”

4 - 6 และ 12 - 14 พฤษภาคม 2559

DEBENTURE CLUB - 139 -

DEBENTURE CLUB - 140 -

สัมผัสสุดยอดมรดกโลกเมืองอู่หลง ประเทศจีน 28 กุมภาพันธ์ - 3 มีนาคม 2559

DEBENTURE CLUB - 141 -

DEBENTURE CLUB - 142 -

รู้ทัน “มะเร็งลำ�ไส้ใหญ่” ภัยใกล้ตัวที่ป้องกันได้ 26 มีนาคม 2559

C เรื่องและภาพ : SCG Debenture Team

โครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดี ช่วยโรงเรียนของหนู”

เวลาแห่ ง การแบ่ ง ปั น โอกาสทางการศึ ก ษา ประจ�ำปีกลับมาอีกครั้งกับโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดีช่วยโรงเรียนของหนู” ปี 2559 ที่ SCG Debenture Club ยังคงมุ่งมั่นให้ความส�ำคัญ กับการศึกษาของเด็กนักเรียนในโรงเรียนระดับ ประถมศึกษาขนาดเล็กที่ขาดแคลนอุปกรณ์ทาง การศึกษาตามพืน้ ทีต่ า่ ง ๆ ของประเทศไทย จึงขอ เชิญชวนท่านผู้ถือหุ้นกู้และผู้สนใจทั่วไปร่วมกัน บริจาคเงินเพื่อจัดซื้อวัสดุอุปกรณ์ทางการศึกษา มอบให้ กั บ เด็ ก ๆ และโรงเรี ย นที่ ข าดแคลนใน อ�ำเภอห้วยกระเจา จังหวัดกาญจนบุรี

แหล่งหนองนาทะเล เสน่ห์ไทยทรงด�ำ หัตถกรรมทอผ้า พระปรางค์ล�้ำค่าเขารักษ์ เลื่องลือนักวัวลาน ถิ่นฐานร�ำแคน ดินแดนร�ำเหย่ย งามเอยประเพณีแห่เทียน

CHARITY NEWS - 145 -

เพราะ

อ�ำเภอห้วยกระเจาเดิมเรียกว่า “ห้วยกบเจ่า” เป็นอ�ำเภอหนึง่ ในจังหวัดกาญจนบุรีที่ค่อนข้างแห้งแล้ง โรงเรียนในพื้นที่นี้ ต้องการความช่วยเหลือทัง้ อุปกรณ์การศึกษา อุปกรณ์เก็บกัก น�้ำสะอาดเพื่อไว้ใช้อุปโภคบริโภค รวมถึงโครงการอาหาร กลางวันด้วย SCG Debenture Club จึงได้ด�ำเนินการโครงการนี้อย่าง ต่อเนื่อง โดยหวังว่าความช่วยเหลือที่ทา่ นผู้ถือหุ้นกู้มอบให้ กับเด็ก ๆ ที่นี่นั้น จะเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเติมเต็มโอกาสของ ชีวิตเล็ก ๆ ให้ก้าวหน้าทางการศึกษาต่อไป ท่านสามารถติดตามรายละเอียดการร่วมบริจาคเงินได้ที่ • นิตยสาร delight ฉบับเดือนกรกฎาคม - กันยายน 2559 (ปกหลังด้านใน) • โบรชัวร์กิจกรรม delight activity ฉบับเดือน กรกฎาคม - กันยายน 2559 • เว็บไซต์ www.scg.co.th เลือก Tab ข้อมูลส�ำหรับ นักลงทุน/หุ้นกู้ • SCG Debenture Club Mobile Application หรือสอบถามข้อมูลเพิม่ เติมได้ที่ โทร. 0-2586-2112

การให้ คือ ความสุขมิรู้จบ

Merit Room เรื่อง : เสริมสิน ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

เสียงปืนและเสียงระเบิดที่ดังขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา นานกว่า 10 ปี จากปัญหาความไม่สงบที่ชายแดน ปลายด้ามขวานของประเทศไทย ท�ำให้บุคคลผู้เป็นดั่ง เสาหลักในหลายครอบครัวต้องจากไป ค�ำว่า “พร้อมหน้า พร้อมตา” จึงกลายเป็นเพียงอดีต เด็กนับร้อยเป็นก�ำพร้า หญิงหลายคนเป็นหม้าย ไม่เพียงแต่การเยียวยาฟื้นฟู จิตใจที่บอบช�้ำจากการสูญเสียคนรัก พวกเธอยังต้อง รี บ ปลุ ก ตั ว เองจากฝั น ร้ า ยมาหารายได้ ที่ ข าดหาย เพือ่ เลีย้ งปากท้องของครอบครัวทีต่ อ้ งใช้ชวี ติ อยูต่ อ่ ไป หญิงหม้าย รวมถึงผูท้ ไี่ ด้รบั ผลกระทบจากสถานการณ์ภายในพืน้ ทีอ่ ำ� เภอเมือง จังหวัด ปัตตานี ได้รวมกลุ่มเล็ก ๆ ภายใต้ชื่อ “เซากูน่า” (Zauquna) ซึ่งมีความหมายในภาษา อาหรับว่า “รสชาติของฉัน” เพือ่ ต่อสูก้ บั ชะตาทีไ่ ม่มใี ครล่วงรูด้ ว้ ยการหยิบจับวัตถุดบิ ภายใน ท้องถิน่ มาผสานกับส่วนผสมและเครือ่ งปรุงอืน่ ผลิตเป็นน�ำ้ พริกฮาลาล ได้แก่ น�ำ้ พริกนรก น�ำ้ พริกกุง้ เสียบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ น�ำ้ พริกขิงปลาดุกฟูสมุนไพร น�ำ้ พริกสวรรค์กงุ้ กรอบ เมี่ยงค�ำสมุนไพรส�ำเร็จรูป จ�ำหน่ายตามร้านขายของฝาก งานแสดงสินค้า และส่งตามสั่ง ผ่านหลากช่องทาง ไม่เพียงแต่รายได้ทพี่ วกเธอรับมาขับเคลือ่ นครอบครัวให้ดำ� เนินไปอย่างไม่สะดุด การได้ จับเข่าพูดคุยก็ถอื เป็นพลังทีส่ ร้างแรงใจอันยิง่ ใหญ่ให้กนั และกัน อีกทัง้ ยังได้แบ่งปันน�ำ้ ใจนี้ สู่คนอื่น ๆ ที่ต้องการต่อไป เชื่อว่าหากคุณได้ลองลิ้มชิมฝีมือของพวกเธอ ไม่เพียงแต่จะ ยกนิว้ โป้งให้กบั รสอร่อยกลมกล่อม แต่จะสัมผัสได้ถงึ รสชาติแห่งความภาคภูมใิ จทีเ่ กิดขึน้ หลังพายุใหญ่ได้ผ่านพ้น จนทิศทางชีวิตของสตรีกลุ่มนี้ต้องเปลี่ยนแปลงอย่างแน่นอน

ร่วมสนับสนุนการท�ำงานของกลุ่มเซากูน่าได้ที่ ชื่อบัญชี “วิสาหกิจชุมชนกลุ่มน�ำ้ พริกเซากูน่า” เลขที่บัญชี 581-1-25850-1 ธนาคารอิสลาม สาขาจะบังติกอ จังหวัดปัตตานี ติดตามรายละเอียดที่ www.facebook.com/Zauquna.Pattani

ค�ำถามร่วมสนุกฉบับเดือนกรกฎาคม – กันยายน 2559 โปรดเลือกค�ำตอบที่ถูกต้อง 1. ส่วนใดของบ้านที่อาจจะเกิดปัญหาได้มากที่สุดในช่วงฤดูฝน ก. ส่วนหลังคา ข. ส่วนผนังและฝ้าเพดาน ค. ส่วนประตูและหน้าต่าง 2. จุดใดของบ้านที่ควรตรวจสอบเพื่อป้องกันไฟฟ้ารั่วไหล ก. โคมไฟนอกบ้าน ข. กริ่งไฟฟ้า ค. ทั้งข้อ ก. และ ข.

3. เจ้าของบ้านควรตรวจสอบสภาพหลังคาทุกกี่ปี ก. ทุกปี ข. ทุก 2 ปี ค. ทุก 5 ปี

ผู้โชคดีจะได้รับ ชุดจานรองแก้ว จาก SCG HOME SOLUTION (1 ชุดประกอบด้วย 4 ชิ้น) จำ�นวน 20 รางวัล ซึ่งจะจัดส่งตรงถึงท่านตามที่อยู่ที่แจ้งไว้

delight เฉลยคำ�ถาม Delight Quiz ฉบับเดือนเมษายน - มิถุนายน 2559 1. ข้อใดช่วยบรรเทาปัญหางบบานปลาย เมื่อจะสร้างบ้าน ค�ำตอบ ข. ควรเลือกใช้วัสดุที่ให้ความรู้สึก ใกล้เคียงกันที่มีราคาย่อมเยากว่า 2. หากต้องการสร้างบ้านมูลค่า 2.5 ล้านบาท ท่านเจ้าของบ้านควรตั้งงบประมาณไว้ เท่าใด เพื่อป้องกันไม่ให้งบประมาณ บานปลาย ค�ำตอบ ก. 3 ล้านบาท 3. หากสุดท้ายแล้วงบประมาณในการสร้างบ้าน ไม่เพียงพอจริง ๆ ควรแก้ไขปัญหาอย่างไร ค�ำตอบ ค. ถูกทุกข้อ

8 รายชื่อผู้โชคดีจะได้รับ ม่านบังแดดรถยนต์ จาก SCG HOME SOLUTION ท่านละ 1 รางวัล

• กรุณาส่งค�ำตอบพร้อมระบุชื่อ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ให้ชัดเจน และส่ง ค�ำตอบของท่านมาที่ แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ ส�ำนักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ำกัด (มหาชน) เลขที่ 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 ภายในวันที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2559 • ประกาศรายชื่อผู้โชคดีในนิตยสาร Delight ฉบับเดือนตุลาคม - ธันวาคม 2559 • ขอสงวนสิทธิก์ ารตอบค�ำถามเฉพาะผูถ้ อื หุน้ กูเ้ อสซีจที ตี่ อบเข้ามาภายในเวลา ที่ก�ำหนดเท่านั้น

1. คุณเสาวลักษณ์ โพธิ์ผ่าน 2. คุณก�ำธร วรรธนะเลาหะ 3. คุณนิรมล รุจิรวนิช 4. คุณมยุรา ลี้ยุทธานนท์ 5. คุณระหงษ์ มานะกิจ 6. คุณลัดดา กัณฑเจตน์ 7. คุณลีนา เกียรติดิลกรัฐ 8. คุณอสิ อภิวัฒนันต์

delight

BY SCG DEBENTURE CLUB

DELIGHT BY SCG DEBENTURE CLUB

เพลิด เพลิน ธรรม

ปีท ี่ 15 ฉบับที ่ 3 กรกฎาคม - กันยายน

AD BACK COVER

JULY - SEPTEMBER 2016

2559

SCG INSIGHT

รุ่งโรจน์ รังสิโยภาส สานต่อ - ขับเคลื่อน เพื่อขึ้นนำ�ในอาเซียน

H.O.M.E

เตรียมบ้าน รับหน้าฝน

INTERVIEW ดร.วรภัทร์ ภู่เจริญ จักรวาลกว้างใหญ่ในอกด้านซ้าย

วิธีสมัครกิจกรรมผ่าน SCG Debenture Club Mobile Application

1

เลือกปุ่ม “Activity” ด้าน บนสุด และกดที่รูปภาพ กิจกรรมที่ต้องการสมัคร เพื่ออ่านรายละเอียด

2

กดปุ่ม “สมัคร” เพื่อสมัครกิจกรรม

3

ในกรณีที่สมัครกิจกรรม ทริปท่องเที่ยว กรุณา กรอกชื่อผู้ติดตาม (ถ้ามี) และกดปุ่ม “สมัคร” เมื่อกรอกเสร็จ

กลับมาอีกครั้ง

กับโอกาสดี ๆ แห่งการแบ่งปัน พร้อมลดหย่อนภาษี 2 เท่า!

SCG Debenture Club ขอเชิญชวนท่านผูถ้ อื หุน้ กูห้ รือผูส้ นใจทัว่ ไปร่วมบริจาคเงินเพือ่ จัดซือ้ อุปกรณ์ทางการศึกษา มอบให้กับโรงเรียนระดับประถมศึกษาขนาดเล็กที่ด้อยโอกาสและขาดแคลนในอำ�เภอห้วยกระเจา จังหวัดกาญจนบุรี คือ โรงเรียนบ้านหนองเจริญสุขและโรงเรียนบ้านสระจันทองในโครงการ “หุน้ กูเ้ อสซีจี ใจดีชว่ ยโรงเรียนของหนู” ปี 2559 เพือ่ มอบโอกาสทางการศึกษาให้กบั เด็ก ๆ เพราะ “การศึกษา” เป็นรากฐานสำ�คัญของการพัฒนาประเทศให้กา้ วไกลต่อไป ท่านสามารถร่วมบริจาคเงินได้ตั้งแต่ วันนี้ถึงวันที่ 15 สิงหาคม พ.ศ. 2559 ชื่อบัญชี เอสซีจี ดีเบนเจอร์ คลับ ธนาคารกสิกรไทย สาขาบางซื่อ ประเภทบัญชี ออมทรัพย์ บัญชีเลขที่ 020-2-76906-3 (กรณีโอนเงินผ่านเคาน์เตอร์ของธนาคารใด ๆ ในต่างจังหวัด อาจมีค่าธรรมเนียมการโอนเงิน)

4

เมื่อกรอกข้อมูลเสร็จ เรียบร้อย กดปุ่ม “ยืนยัน”

5

ระบบจะแสดงข้อมูลการ สมัครกิจกรรมของท่าน กรุณากด “ปิด” เพื่อออก จากระบบ

6

ท่านสามารถดูข้อมูลการ สมัครกิจกรรมที่ดำ�เนินการ เรียบร้อยแล้ว ย้อนหลังได้ที่เมนู Log

ส่งหลักฐานการโอนเงินบริจาค พร้อมแนบแบบฟอร์ม แสดงความจำ�นงขอรับหลักฐานแสดงการบริจาค (อนุโมทนาบัตร) เพือ่ ใช้ประกอบการลดหย่อนภาษี โดยระบุรายละเอียดของท่าน ให้ครบถ้วนชัดเจน ส่งโทรสารมาที่หมายเลข 0-2586-4977 หรืออีเมล debentureclub@scg.co.th ซึ่งหลักฐานแสดงการ บริจาคจะออกโดยโรงเรียนที่ได้รับจัดสรรเงินบริจาค และ SCG Debenture Club จะส่งไปรษณีย์แบบลงทะเบียนให้ผู้บริจาค ภายในเดือนพฤศจิกายน 2559 ดาวน์ โหลดแบบฟอร์มได้ที่ www.scg.co.th เลือกแท็บ ข้อมูลสำ�หรับนักลงทุน/หุ้นกู้ > หุ้นกู้ > SCG Debenture Club หรือใช้แบบฟอร์มที่แนบมาพร้อมกับ Delight Activity ฉบับ เดือนกรกฎาคม - กันยายน 2559 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทรศัพท์ 0-2586-2112 กด 0 อีเมล debentureclub@scg.co.th

หมายเหตุ: ผู้สมัครกิจกรรมจะต้องเป็นผู้ถือหุ้นกู้ประเภทบุคคลธรรมดาหรือคณะบุคคลที่ถือครองหุ้นกู้ บมจ.ปูนซิเมนต์ไทย จ�ำนวนไม่น้อยกว่า 1,000 หน่วย หรือมูลค่า 1 ล้านบาท ณ ขณะสมัครกิจกรรมและวันที่จัดกิจกรรม บริษัทฯ ขอสงวนสิทธิ ในการแจ้งยกเลิกสิทธิภายหลังหากตรวจพบว่าข้อมูลเงินลงทุนท่านไม่เข้าเงื่อนไขดังกล่าว

เพราะ

การให้ คือ ความสุขมิรู้จบ