SCG Delight Magazine Oct-Dec 2016

Organic

Life TEENAGER HITS

FEATURE

THE JOURNEY

ไขความดัง

วิถีออรแกนิก วิถีแหงความยั่งยืน

สิกขิม ในออมกอดหิมาลัย

Pokémon GO

ว�ิธ�รับสิทธ�ประโยชนประจำเดือนจาก SCG Debenture Club ผาน SMS Coupon

ผาน SCG Debenture Club Mobile Application

(เสียคาบร�การครั้งละ 3 บาท)

2

1

2

1

Shop

ไปที่รานคา

3

รับสิทธ�์

กดปุม “รับสิทธ�์”

Shop

เขาใช Application กดปุม “Privilege”

ไปที่รานคา

4

SMS

*12345# พิมพขอ ความ SMS และสงไปยังเบอรโทรศัพททก่ี ำหนด

3

4

SCG Debenture Club

999999

รหัสรับสิทธ�์

รหัสรับสิทธ�์

แสดงรหัสรับสิทธ�์ แกรานคา

รอรหัสรับสิทธ�์จาก SCG Debenture Club

แสดงรหัสรับสิทธ�์ แกรานคา

รหัสรับสิทธ�์

999999

การรับสิทธ�ประโยชนที่ถูกตอง Shop

กดรับสิทธ�์ที่หนารานคาเทานั้น

หร�อ

SMS

เลือกรับสิทธ�ประโยชน ผานชองทางใดชองทางหนึ่งเทานั้น

ตรวจสอบเง�่อนไข กอนรับสิทธ�ประโยชนทุกครั้ง

FEB

15 ไปรับสิทธ�์ ณ สาขาที่รวมรายการเทานั้น

ตรวจสอบวันที่เร�่มรับสิทธ�์กอนทุกครั้ง

รูกอน ไปรับกอน อรอยกอน!

เวลาได้ยินคนพูดถึงการมีสุขภาพที่ดี สิ่งแรกที่มักนึกถึงคือเรื่องอาหาร การกิน ด้วยความเชื่อที่ว่า You are what you eat แต่ในความจริงแล้ว การรับประทานอาหารให้ได้สุขภาพที่ดีนั้น “กระบวนการ” ก่อนจะได้มาก็มี ส่วนส�าคัญเช่นกัน ด้วยเหตุนี้ ภาพที่ปรากฏในปัจจุบันคือ ผู้คนหันมาให้ ความสนใจตัง้ แต่กรรมวิธกี ารได้มาซึง่ วัตถุดบิ ต่าง ๆ ทีจ่ ะน�ามาปรุงเป็นอาหาร ท� า ให้ ค� า ว่ า ออร์ แ กนิ ก ก็ ดี อิ น ทรี ย ์ ก็ ดี เริ่ ม ถู ก ให้ ค วามส� า คั ญ และพู ด ถึ ง ในวงกว้างมากขึ้น แต่ค�าถามคือ อย่างไรถึงจะเรียกว่าออร์แกนิกที่แท้จริง? ผักสดใบเขียวฝักสวย ไข่ไก่ฟองโต ข้าวสารเม็ดสวยหุงขึน้ หม้อ ความสด สะอาด อร่อย ที่ควงคู่มากับโภชนาการสูง ถูกใส่ไว้ในบรรจุภัณฑ์ที่หุ้มด้วย ตัวอักษรค�าว่า “ออร์แกนิก” ส่งตรงจากฟาร์มที่ได้รับการดูแลดินให้มี แร่ธาตุอย่างเพียงพอ ไม่ใช้สารเคมีหรือสารสังเคราะห์ อยูใ่ กล้แหล่งน�้าสะอาด และไม่หลงเหลือมลพิษใด ๆ ที่เกิดจากกระบวนการผลิตทิ้งไว้กับธรรมชาติ กล่าวคือทุกรายละเอียดล้วนใช้แนวทางธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ปลายทาง จึงจะให้ประโยชน์ตอ่ สุขภาพแก่ผบู้ ริโภคอย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย และยังส่งผล ให้เกิดการรักษาวงจรสิง่ แวดล้อมทีป่ ราศจากสารปนเปือ้ นอย่างยัง่ ยืน เพือ่ รอ การปลูกหรือผลิตในรอบใหม่ต่อไป นี่จึงเรียกว่าวัฏจักรออร์แกนิกที่แท้จริง ธรรมชาติยังต้องอาศัยความใส่ใจในการดูแลปัจจัยแวดล้อมอย่างเป็น ระบบโดยผูป้ ลูก จึงจะให้ผลผลิตทีส่ ะอาดและโภชนาการสูงมายังปลายทางได้ ตัวเราเองก็เช่นกัน เพราะการจะสร้างสุขภาพทีด่ ใี นระยะยาวจ�าเป็นจะต้องสร้าง นิสยั การรับประทานอาหารทีม่ วี นิ ยั เลือกทานเฉพาะของดีมคี ณ ุ ค่า นัน่ จึงท�าให้ สุขภาพแข็งแรงอย่างยัง่ ยืนโดยแท้จริง SCG Debenture Club ขอเชิญชวน ท่านผู้อ่านมาสร้างสุขภาวะที่ดีให้แก่สุขภาพ เพื่อต้อนรับปีใหม่ที่ก�าลังมาถึง ด้วยร่างกายและหัวใจที่แข็งแรง พร้อมรับสิ่งดี ๆ ที่จะก้าวเข้ามาสู่ชีวิตนะคะ วิสัชนา ฉายประเสริฐ บรรณาธิการบริหาร

เจ้าของ แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำานักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำากัด (มหาชน) บรรณาธิการผู้พิมพ์ ผู้โฆษณา จันทนิดา สาริกะภูติ บรรณาธิการบริหาร วิสัชนา ฉายประเสริฐ คณะบรรณาธิการ นิภาวรรณ สกุลวิริยะธรรม, อลิสา ด่านกลาง, ภัทรรัตน์ มะโนทัย, ณัฏฐณิช ธิติศักดิ์สกุล กองบรรณาธิการ บรรณาธิการอำานวยการ ภัทราวรรณ พูลทวีเกียรติ์ บรรณาธิการเล่ม ณัฐวีณ์ โชติกุลสิทธิ์ ครีเอทีฟไดเร็คเตอร์ ศิริธร พรศิวะกิจ

ศิลปกรรม ธนีฉัตร กัลยาณสุต, พิมชนก จันทร์สมบูรณ์, อธิพันธ์ อัศวเชษฐชัย หัวหน้าช่างภาพ วิภัทร พันธ์ุนราวิกิจ ช่างภาพ สุรพล พวงศรี, ศักยะ บุญเสมอ, ถนอมพงศ์ ชัยชนะ รีทัช นรินทร์ มหัตธน ซับเอดิเตอร์และพิสูจน์อักษร จริญญา เมฆธรรม, อรจิรา มีญาณเยี่ยม ธุรกิจสัมพันธ์ อังคณา เนตรจันทร์ แทรฟฟิก เยาวลักษณ์ ทองพูนแก้ว โปรดักชั่น ณัฐวุฒิ ปัจชา

จัดทำาโดย แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ สำานักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำากัด (มหาชน) 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย บางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 โทร. 0-2586-2112 โทรสาร 0-2586-4977 ออกแบบและพิมพ์โดย บริษัทอมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง จำากัด (มหาชน) โทร. 0-2422-9000 ต่อ 1337, 1338 ขอขอบคุณภาพประกอบคอลัมน์ จาก www.amarinphotobank.com หมายเหตุ : บทความ ทัศนะ และสถานที่ที่พิมพ์ในวารสาร delight เป็นความคิดเห็นและคำาแนะนำาของผู้ประพันธ์ มิได้เกี่ยวข้องกับบริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำากัด (มหาชน) แต่อย่างใด

Contents 14

56

SCG Spotlight scg insight Economic overview Member’s Stage Talk to Doctor The Old Siam What Happened The Royal Projects Thai Zone Invention by Thai Sinsae H.O.M.E. Ido idea Rebuild Pay a Visit Business Focus Did You Know Tycoon Business Design Space Feature Interview

82

6 14 18 22 26 30 36 38 40 42 44 47 50 52 56 62 68 70 74 76 82

Contents 96

116

Just Kidding Feel Good Grooming Good Manner Tips Exclusive Experience Teenager Hits Dining Out Chef at Home The Next Gen Talk Marketing Wizard Sport World Must Go Must Have Exotic Thai The Journey Relax Mind & Spirit Horoguide BH Style Debenture Club Charity News Merit Room Delight Quiz

120

86 88 90 92 94 96 98 102 104 108 111 112 115 116 120 126 128 130 132 134 144 146 148

บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จำ�กัด (มห�ชน) และบริษัทย่อย

คำ�อธิบ�ยและก�รวิเคร�ะห์ของฝ่�ยจัดก�ร ผลก�รดำ�เนินง�นไตรม�สที่ 2 ปี 2559 และช่วงครึ่งปีแรกของปี 2559

ไตรมาสที่ 2 ปี 2559 เอสซีจีมีกำาไรสำาหรับงวด เท่ากับ 16,027 ล้านบาท

ภาพรวมธุรกิจ ในไตรมาสที่ 2 ปี 2559 เอสซีจีมีกำาไรสำาหรับงวดเท่ากับ 16,027 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 15% จากงวดเดียวกัน ของปีก่อน ตามผลการดำาเนินงานที่ดีขึ้นของธุรกิจเคมีภัณฑ์ เอสซีจีมี EBITDA เท่ากับ 29,648 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 17% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน จากส่วนต่างราคาของสินค้าเคมีภัณฑ์ส่วนใหญ่เพิ่มสูงขึ้น ในขณะที่มีรายได้ จากการขายเท่ากับ 108,874 ล้านบาท ลดลง 4% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน เมือ่ เทียบกับไตรมาสก่อน กำาไรสำาหรับงวดเพิม่ ขึน้ 19% ซึง่ เป็นผลมาจากส่วนแบ่งกำาไรจากเงินลงทุนในบริษทั ร่วม ของธุรกิจเคมีภัณฑ์เพิ่มขึ้น เอสซีจีมี EBITDA เพิ่มขึ้น 38% จากไตรมาสก่อน ขณะที่มีรายได้จากการขายลดลง 1% จากไตรมาสก่อน ผลการดำาเนินงานครึ่งปีแรกของปี 2559 เอสซีจีมีกำาไรสำาหรับงวด 29,515 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 18% จากช่วง เดียวกันของปีกอ่ น จากธุรกิจเคมีภณ ั ฑ์มผี ลการดำาเนินงานทีด่ ขี นึ้ และมี EBITDA เท่ากับ 51,145 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 17% เมือ่ เทียบกับช่วงเดียวกันของปีกอ่ น ขณะทีร่ ายได้จากการขายเท่ากับ 218,872 ล้านบาท ลดลง 2% จากช่วงเดียวกัน ของปีก่อนซึ่งอยู่ที่ 223,094 ล้านบาท จากราคาขายของสินค้าเคมีภัณฑ์ปรับตัวลดลงตามราคา Naphtha และ ราคานำ้ามันที่ปรับตัวลดลง ประกอบกับธุรกิจซิเมนต์-ผลิตภัณฑ์ก่อสร้างเผชิญกับการแข่งขันที่รุนแรง ในขณะที่ ความต้องการของตลาดภายในประเทศชะลอตัว

ส่วนแบ่งกำาไรจากเงินลงทุน ในบริษทั ร่วมในช่วงครึง่ ปีแรก ของปี 2559 เท่ากับ 8,683 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 2,789 ล้านบาท จากช่วงเดียวกันของปีกอ่ น

ในช่วงครึง่ ปีแรกของปี 2559 เอสซีจมี สี ว่ นแบ่งกำาไรจากเงินลงทุนในบริษทั ร่วมเท่ากับ 8,683 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 2,789 ล้านบาท หรือ 47% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ทั้งนี้ ส่วนแบ่งกำาไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วม ของธุรกิจเคมีภัณฑ์เท่ากับ 6,851 ล้านบาท (คิดเป็น 79% ของส่วนแบ่งกำาไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วมทั้งหมด) เพิ่มขึ้น 2,456 ล้านบาท หรือ 56% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน จากกำาลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น 40% ของ PT Chandra ขณะที่ส่วนแบ่งกำาไรจากเงินลงทุนในบริษัทร่วมจากธุรกิจอื่นเท่ากับ 1,832 ล้านบาท เพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อนซึ่งอยู่ที่ 1,499 ล้านบาท เอสซีจีมีเงินปันผลรับในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2559 เท่ากับ 6,494 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 2,771 ล้านบาท หรือ 74% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยเอสซีจีมีเงินปันผลรับจากบริษัทร่วม (เอสซีจีถือหุ้น 20 - 50%) เท่ากับ 4,764 ล้านบาท และจากบริษัทอื่น (เอสซีจีถือหุ้นตำ่ากว่า 20%) เท่ากับ 1,730 ล้านบาท

เอสซีจีมีเงินสดและเงินสด ภายใต้การบริหารเท่ากับ 45,279 ล้านบาท

เอสซีจียังคงมีโครงสร้างทางการเงินที่มั่นคงโดยมีเงินสดและเงินสดภายใต้การบริหาร ณ สิ้นไตรมาสที่ 2 ปี 2559 เท่ากับ 45,279 ล้านบาท ขณะที่ ณ สิ้นไตรมาสที่ 1 ปี 2559 อยู่ที่ 44,436 ล้านบาท แม้ว่าในช่วง ครึ่งปีแรกจะมีรายจ่ายลงทุนและเงินลงทุนถึง 18,257 ล้านบาท เอสซีจมี เี งินทุนหมุนเวียนสุทธิ 63,163 ล้านบาท เพิม่ ขึน้ 2,432 ล้านบาท หรือ 4% จากไตรมาสก่อน ในขณะที่ มีอัตราหมุนเวียนสินค้าคงเหลือต่อยอดขายเท่ากับ 41 วัน ลดลงจากไตรมาสก่อนซึ่งอยู่ที่ 42 วัน

จ่ายเงินปันผลระหว่างกาล 8.5 บาท/หุ้น

คณะกรรมการบริษัทอนุมัติจ่ายเงินปันผลระหว่างกาลจากผลการดำาเนินงานครึ่งปีแรกของปี 2559 ในอัตรา 8.5 บาทต่อหุ้น เป็นเงินทั้งสิ้น 10,200 ล้านบาท โดยกำาหนดจ่ายเงินปันผลระหว่างกาลในวันที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2559 กำาหนดวันที่ XD ในวันที่ 5 สิงหาคม พ.ศ. 2559 กำาหนดรายชือ่ ผูม้ สี ทิ ธิรบั เงินปันผล (Record Date) วันที่ 10 สิงหาคม พ.ศ. 2559 และปิดสมุดทะเบียนรวบรวมรายชือ่ เพือ่ สิทธิรบั เงินปันผลวันที่ 11 สิงหาคม พ.ศ. 2559

SCG SPOTLIGHT -8-

มูลนิธิเอสซีจีมอบอาคารเรียน และห้องน�้า สร้างโอกาสทาง การศึกษาให้เยาวชนไทย

บรรจุภัณฑ์ปลอดภัย “Fest” ร่วมกับผู้ว่าราชการจังหวัดนนทบุรี สนับสนุนโครงการ “การใช้บรรจุภัณฑ์ปลอดภัยส�าหรับอาหาร” เมื่อวันที่ 28 พฤษภาคม พ.ศ. 2559

SCG SPOTLIGHT -9-

บริษัทไทยโพลิเอททีลีน จ�ากัด (ทีพีอี) ในกลุ่มเอสซีจี เคมิคอลส์ คว้ารางวัลอุตสาหกรรมยอดเยี่ยมปี 2559

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและคณะเยี่ยมชมงานวิจัยและพัฒนาของเอสซีจี เคมิคอลส์

SCG SPOTLIGHT - 10 -

เอสซีจีแถลงข่าวเผยวิสัยทัศน์ส่งมอบประสบการณ์เหนือระดับให้ลูกค้า พร้อมปรับโฉม “เอสซีจี เอ็กซพีเรียนซ์” และเปิดโซนใหม่ “เอสซีจี วิลเลจ”

เอสซี จี บิ ล ดิ้ ง เทค ผนึกพันธมิตรเปิดตัว “ระบบผนัง ฟูลฟิลล์ ว อ ล ล ์ ” แ ข็ ง แ ร ง ติดตั้งง่าย หน้างาน สะอาด ส่ ง งานเร็ ว พร้อมบริการออกแบบ ติดตั้งครบวงจร

COTTO จั บ มื อ HARNN ร่วมมอบ ประสบการณ์ระดับ เ วิ ล ด ์ ค ล า ส ผ ่ า น Patchwork Collection

SCG SPOTLIGHT - 11 -

บริ ษั ท สยามมอร์ ต าร์ จ� า กั ด ร่ ว มลงนามบั น ทึ ก ข้ อ ตกลง ความร่วมมือกับบริษทั ที.ที. เอส. เอ็นจิเนียริ่ง (2004) จ�ากัด ในการบริหารจัดการและพัฒนา เทคโนโลยีระบบผนังนวัตกรรม WALLi-T

เอสซี จี ต อกย�้ า ภาพ ความเป็ น ผู ้ น� า ด้ า น รั ก ษาสิ่ ง แวดล้ อ มใน งาน Eco-Product International Fair 2016

SCG Eldercare Solution ผู ้ น� า ด้ า นที่ อ ยู ่ อ าศั ย เพื่ อ ผู ้ สู ง วั ย ร่ ว มออกบู ธ งานมหกรรมรับสร้างบ้าน Home Builder Expo 2016

SCG Green Building Solution ตอกย�้าความเชี่ยวชาญเรื่องอาคารเขียว ในงาน Green Building Expo 2016

SCG SPOTLIGHT - 12 -

ข้อมูลผลตอบแทนจากตราสารหนี้และอัตราดอกเบี้ยเงินฝาก

ตารางแสดงผลตอบแทนหุ้นกู้ (ข้อมูล ณ วันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2559)* อายุคงเหลือ (ปี)

ราคาที่ตกลงครั้งล่าสุด (บาท/หน่วย)

วันที่ตกลง แลกเปลี่ยนหุ้นกู้ ครั้งล่าสุด

อัตรา ผลตอบแทนถึง วันครบก�าหนดไถ่ถอน

ส่วนต่างจาก ราคาหน้าตั๋ว (บาท/หน่วย)

SCC16NA ครั้งที่ 1/2555

0.16

1,007.68

30 สิงหาคม 2559

1.55%

7.68

SCC174A ครั้งที่ 1/2556

0.58

1,020.68

30 สิงหาคม 2559

1.57%

20.68

SCC17OA ครั้งที่ 2/2556

1.08

1,031.85

27 กรกฎาคม 2559

1.77%

31.85

SCC184A ครั้งที่ 1/2557

1.58

1,041.50

13 กรกฎาคม 2559

1.62%

41.50

SCC18OA ครั้งที่ 2/2557

2.08

1,046.89

25 สิงหาคม 2559

1.90%

46.89

SCC184B ครั้งที่ 1/2558 (ชุดที่ 1)

1.58

1,036.46

19 สิงหาคม 2559

1.77%

36.46

SCC194A ครั้งที่ 1/2558 (ชุดที่ 2)

2.58

1,055.62

15 สิงหาคม 2559

1.91%

55.62

SCC19NA ครั้งที่ 2/2558

3.16

-

-

-

-

SCC204A ครั้งที่ 1/2559

3.58

1,036.30

31 สิงหาคม 2559

2.09%

36.30

หุ้นกู้

* ท่านสามารถตรวจสอบราคาหุ้นกู้ประจ�าวันได้ที่ www.scg.co.th

ตารางแสดงอัตราดอกเบี้ยเงินฝากประจำา (ข้อมูล ณ วันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2559) ระยะเวลา

ธนาคารกรุงเทพ

ธนาคารกรุงไทย

ธนาคารกสิกรไทย

ธนาคารไทยพาณิชย์

1 ปี 2 ปี 3 ปี

1.500% 1.750% 1.750%

1.400% 1.450% 1.600%

1.300% 1.450% 1.600%

1.300% 1.450% 1.600%

ตารางอัตราผลตอบแทนของพันธบัตรรัฐบาล (ข้อมูล ณ วันที่ 1 กันยายน พ.ศ. 2559) ระยะเวลา

อัตราผลตอบแทน

3 เดือน 6 เดือน 1 ปี 2 ปี 3 ปี 4 ปี

1.42% 1.47% 1.49% 1.56% 1.63% 1.74%

เรื่อง : อรรยา ภาพ : นฤดล

วีนัส

อัศวสิทธิถาวร กีฬาสร้างคน คนสร้างอนาคต เอสซีจีไม่เคยหยุดนิ่งในการพัฒนาและปรับปรุง บทบาทหน้าทีข่ องหน่วยงานในองค์กรให้สอดคล้อง กั บ การเติ บ โตในด้ า นต่ า ง ๆ เพื่ อ การท� า งานที่ ครอบคลุมทุกด้านอย่างมีประสิทธิภาพ เรื่องของ “แบรนด์” จึงเป็นอีกสิง่ หนึง่ ทีอ่ งค์กรให้ความส�าคัญ เนื่ อ งจากเป็ น เครื่ อ งมื อ สื่ อ สารภาพลั ก ษณ์ ข อง องค์กรไปถึงผู้บริโภคได้อย่างชัดเจนที่สุด

SCG INSIGHT - 15 -

ส�ำนักงานสื่อสารองค์กรเป็นอีกหน่วยงานที่ แต่เดิมรับหน้าทีด่ แู ลเพียงการสือ่ สารแบรนด์องค์กร เป็นหลัก แต่เพือ่ รองรับกับธุรกิจทีเ่ ติบโตของเอสซีจี จึงได้ปรับโครงสร้างของหน่วยงานเป็น Enterprise Brand Management Office (EBMO) เพิ่มหน้าที่ และความรั บ ผิ ด ชอบในการดู แ ลทุ ก แบรนด์ ใ น เอสซีจใี ห้เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ สอดคล้องกับ นโยบายขององค์กรอย่างดีที่สุด คุณวีนัส อัศวสิทธิถาวร Enterprise Brand Management Office Director อธิบายถึงการ ปรับเปลี่ยนนี้วา่ “ปัจจุบันเอสซีจีมีแบรนด์โปรดักต์ กว่า 50 แบรนด์ ทั้งยังมีแบรนด์ที่เข้าไปควบรวม กิจการ และยังมีแบรนด์อื่น เช่น เอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด, เอสซีจี แบดมินตัน อะคาเดมี, เอสซีจี รักษ์นำ�้ เพือ่ อนาคต, เอสซีจี สปอร์ตส์ ซึง่ ล้วนช่วย ให้เราได้ใกล้ชิดกับลูกค้ามากขึ้น จ�ำเป็นจะต้องมี หน่วยงานกลางที่ผสานให้แบรนด์เหล่านี้ท�ำงาน สอดรับกัน เพื่อสร้างคุณค่าและประโยชน์สูงสุด แก่องค์กร” ภายใต้แบรนด์ตา่ ง ๆ ที่ EBMO ดูแล มีแบรนด์ ทีส่ นับสนุนด้านกีฬาซึง่ มีการพัฒนาไปอย่างต่อเนือ่ ง สามารถสร้างความใกล้ชิดกับลูกค้า และยังเป็น ส่วนหนึ่งของการสร้างประโยชน์ต่อสังคมส่วนรวม อย่ า งสอดคล้ อ งกั บ อุ ด มการณ์ 4 ของเอสซี จี “กีฬาเป็นภาษาสากลทีเ่ ชือ่ มโยงผูค้ นเข้าไว้ดว้ ยกัน และยังเป็นส่วนหนึ่งในการพัฒนาศักยภาพด้าน สุขภาพร่างกาย ท�ำให้เด็กและเยาวชนห่างไกลจาก อบายมุข หากมองย้อนกลับไป เอสซีจสี ง่ เสริมด้าน กีฬามานานมากแล้ว ทัง้ แบดมินตัน วอลเลย์บอล และตะกร้อ ปัจจุบันเราโฟกัสกีฬาที่จะช่วยพัฒนา ได้อย่างครบวงจร โดยกีฬาที่ตอบโจทย์นี้มากที่สุด ได้แก่ แบดมินตัน ฟุตบอล และกอล์ฟ” คุณวีนัส กล่าว แบดมินตัน การสนับสนุนที่ครบวงจร แบดมินตันเป็นกีฬาที่เอสซีจีให้การสนับสนุน มายาวนานกว่า 35 ปี และมีความมุง่ หวังทีจ่ ะสร้าง ความเป็นเลิศให้กับนักกีฬาประเภทนี้ให้ดีที่สุด “เรามีความเชื่อว่ากีฬาแบดมินตันเป็นกีฬาที่ คนไทยและคนเอเชียมีความได้เปรียบกว่าคนยุโรป

เนื่ อ งจากเป็ น กี ฬ าที่ ต ้ อ งการความรวดเร็ ว และ ความคล่องตัว ในช่วงสิบปีที่ผา่ นมาเราได้น�ำระบบ วิทยาศาสตร์การกีฬามาใช้ในการพัฒนาศักยภาพ นักกีฬาในรูปแบบของอะคาเดมี เริม่ ฝึกตัง้ แต่ระดับ เยาวชนภายใต้ชื่อ เอสซีจี แบดมินตัน อะคาเดมี โดยความร่ ว มมื อ ของส� ำ นั ก งานทรั พ ย์ สิ น ส่ ว น พระมหากษัตริย์ แบ่งการดูแลออกเป็น 3 ด้าน ได้แก่ การพัฒนาความฟิตของร่างกาย ความรู้ ด้านโภชนาการ และจิตวิทยาการกีฬา เพือ่ บ่มเพาะ นักกีฬาให้สมบูรณ์ทั้งกายและใจ” ศูนย์ฝึกแบดมินตันและวิทยาศาสตร์การกีฬา ส�ำนักงานทรัพย์สินส่วนพระมหากษัตริย์ นับเป็น หนึ่งในศูนย์ฝึกแบดมินตันที่มีการพัฒนานักกีฬา อย่างเข้มข้น สถานที่เพียบพร้อมด้วยอุปกรณ์ อ�ำนวยความสะดวก มีสนามแบดมินตันทั้งหมด 18 คอร์ต มีห้องฟิตเนส ห้องกายภาพ ห้องอาหาร หอพักส�ำหรับนักกีฬา และยังเปิดให้ความรู้ด้าน วิทยาศาสตร์การกีฬากับชมรมสโมสรแบดมินตัน อื่น ๆ อีกด้วย “ปัจจุบันมีเด็กที่อยู่ในความดูแลของอะคาเดมี กว่า 40 คน อายุตั้งแต่ 12 - 18 ปี เราพยายาม สร้างเยาวชนให้เขาต่อยอดเป็นนักกีฬาอาชีพ บางคน ไปไกลถึงขัน้ ติดทีมชาติไทยเช่นเดียวกับน้องเอิรธ์ พุ ธิ ตา สุ ภ จิ ร กุ ล และน้ องปอป้ อ - ทรัพย์สิรี แต้รตั นชัย ซึง่ เป็นนักกีฬาทีอ่ ยูใ่ นความดูแลของเรา มาตั้งแต่ยังเป็นเยาวชน” นอกจากนี้ เอสซีจยี งั เป็นผูส้ นับสนุนการแข่งขัน แบดมิ น ตั น ในทุ ก ระดั บ ดั ง นี้ รายการแข่ ง ขั น เยาวชนชิงชนะเลิศแห่งประเทศไทย (SCG Junior

SCG INSIGHT - 16 -

Badminton Championships) ซึ่งจัดการแข่งขัน มาแล้วเป็นปีที่ 36 รวมทั้งการแข่งขันชิงชนะเลิศ แห่งประเทศไทย (SCG All Thailand Badminton Championships) และการแข่งขันเก็บคะแนนสะสม อันดับมือโลกในระดับนานาชาติ (SCG Thailand Open Grand Prix Gold) ซึ่งมีนักแบดมินตันจาก ทั่วโลกเข้าร่วมการแข่งขัน ฟุตบอล กีฬายอดนิยม จุดประสงค์ของการสนับสนุนกีฬาฟุตบอลนั้น แตกต่างจากการสนับสนุนแบดมินตัน เนื่องจาก เอสซี จี ม องฟุ ต บอลในแง่ ข องการเป็ น Sport Marketing ที่จะช่วยสร้างแบรนด์ให้ใกล้ชิดกับ ผู ้ บ ริ โ ภคมากยิ่ ง ขึ้ น แต่ ยั ง อยู ่ บ นพื้ น ฐานของ การกีฬาที่ให้ประโยชน์ด้านสุขภาพเช่นกัน “เวลาพูดถึงเอสซีจี สินค้าที่เราผลิตส่วนใหญ่ จะเป็นลักษณะ Business to Business เนือ่ งจากเป็น สินค้าอุตสาหกรรมหนักทีผ่ ใู้ ช้ไม่คอ่ ยมีโอกาสซือ้ เอง จึงยังมีชอ่ งว่างระหว่างเรากับผูบ้ ริโภค เราจึงมองว่า จะมีกฬี าใดบ้างทีจ่ ะช่วยในจุดนีไ้ ด้ สุดท้ายจึงเลือก ฟุตบอลทีเ่ ป็นกีฬายอดนิยมอันดับ 1 ไม่เพียงแต่ ประเทศไทยเท่ า นั้ น แต่ ยั ง รวมถึ ง ประเทศใน อาเซียนอีกหลาย ๆ ประเทศ ฟุตบอลเป็นกีฬา ที่เ ติ บ โตอย่า งรวดเร็ว โดยเฉพาะลี ก ในประเทศ ซึ่งมีแฟนคลับเยอะมาก โดยเอสซีจีเลือกให้การ สนับสนุนทีมเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด เพราะเรา

ต่ างเข้าใจในเจตนารมณ์ ข องกั น และกั น สามารถสร้างที ม และพัฒนาไป ด้วยกันได้ ถึงตอนนี้ผ่านมา 5 ปีแล้ว ต้องบอกว่าไม่ผิดหวัง เนื่องจาก ทีมฟุตบอลท�ำให้เราได้ใกล้ชิดผู้บริโภคมากขึ้นจริง ๆ และเป็นที่รู้จักในกลุ่ม วัยรุ่นเพิ่มขึ้นอีกด้วย” ปัจจุบนั ทีมเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด มีแฟนคลับประจ�ำอยูร่ ว่ ม 5,000 คน แฟนคลับทั่วไปอีกหลายหมื่นคน และมีแฟนเพจที่ติดตามข่าวสารของทีมถึง 2 ล้านคน “เนื่องจากเราเป็นบรรษัทภิบาลที่ยึดถือหลักธรรมาภิบาล สิง่ ทีเ่ รา ยึดมัน่ ในเรือ่ งของกีฬาคือ Fair Play, Fair Game เล่นอย่างมีนำ�้ ใจ มีความ เป็นสุภาพบุรษุ นักกีฬา เชียร์อย่างสุภาพ ไม่มกี ารวิวาท ซึง่ เราพยายามส่งเสริม ให้เป็นหลักสากล” คุณวีนัสกล่าว ไม่เพียงแต่แมตช์ในประเทศเท่านัน้ ทีไ่ ด้รบั ความนิยมอย่างล้นหลาม เอสซีจี ยังจัดให้มีแมตช์กระชับมิตรทั้งในและต่างประเทศแถบอาเซียน โดยก่อน การแข่งขันจะจัดกิจกรรม Kick & Share by SCG หรือฟุตบอลคลินิกให้กับ เด็กในท้องถิ่นอีกด้วย ถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมเพื่อสังคมที่น�ำกีฬามาต่อยอด ให้เกิดประโยชน์ “ที่ผ่านมาเราเคยพาทีมไปแข่งกระชับมิตรกับทีมออลสตาร์ของประเทศ กัมพูชาที่กรุงพนมเปญ การแข่งขันครัง้ นัน้ สร้างปรากฏการณ์มาก สนามกีฬา ที่จุคนได้ 45,000 คนเต็มทุกที่นั่ง ครั้งนั้นเราขายบัตรเพียงใบละ 1 ดอลลาร์ เพื่อน�ำเงินไปมอบให้โรงพยาบาล ซึ่งถือว่าเกินจากเป้าหมายที่ตั้งไว้มาก” กอล์ฟ ต่อยอดสู่แบรนด์สากล ปัจจุบนั กอล์ฟเป็นกีฬาสากลทีเ่ ริม่ มีเยาวชนให้ความสนใจมากขึน้ ทีผ่ า่ นมา เอสซีจีให้การสนับสนุนนักกอล์ฟเยาวชนดาวรุง่ ทีว่ งการกอล์ฟในต่างประเทศ ให้ฉายาว่า “Thai Sisters” นั่นคือ โมรียา (โม) และเอรียา (เม) จุฑานุกาล สองพี่น้องนักกอล์ฟชาวไทยที่สร้างปรากฏการณ์ให้กับวงการกอล์ฟเยาวชน ในฐานะนักกอล์ฟอาชีพที่มีอายุน้อยที่สุดและมีผลงานยอดเยี่ยมในระดับโลก

SCG INSIGHT - 17 -

เนื่องจากเราเป็นบรรษัทภิบาล ที่ยึดถือหลักธรรมาภิบาล สิ่งที่เรายึดมั่นในเรื่องของกีฬาคือ Fair Play, Fair Game เล่นอย่างมีน�้าใจ มีความเป็นสุภาพบุรุษนักกีฬา เชียร์อย่างสุภาพ ไม่มีการวิวาท ซึ่งเราพยายามส่งเสริม ให้เป็นหลักสากล

“ในแง่ของกีฬำ เรำเชื่อว่ำควำมส�ำเร็จของน้อง ทั้งสองจะสร้ำงชื่อเสียงให้ประเทศไทยและจะเป็น แรงบันดำลใจให้กบั เยำวชนอีกมำก ในแง่ของแบรนด์ เรำสนับสนุนน้องโมและน้องเมผ่ำนแบรนด์เอสซีจี และคอตโต้ เพรำะในอนำคตเรำวำงไว้ว่ำจะน�ำ คอตโต้ไปสู่กำรเป็นตรำสินค้ำระดับสำกล นับเป็น อีกหนึง่ กลยุทธ์ทเี่ รำวำงไว้โดยใช้กฬี ำเป็นเครือ่ งมือหนึง่ ในกำรสร้ำงแบรนด์” ไม่เพียงแต่กำรใช้กฬี ำเป็นสือ่ ในกำรเสริมสร้ำง ภำพลักษณ์ของแบรนด์ เอสซีจยี งั ส่งเสริมเรือ่ งกีฬำ ให้กบั พนักงำนมำอย่ำงต่อเนือ่ งไม่แพ้กนั “พนักงำน เอสซีจเี องก็ตนื่ ตัวในเรือ่ งกีฬำมำกขึน้ เช่นกัน เรำมี ศูนย์กฬี ำและฟิตเนสที่มีพนักงำนมำใช้บริกำรแน่น ทุกวัน โดยเฉพำะกลุ่มคนรุ่นใหม่ที่ให้ควำมส�ำคัญ ในเรือ่ งสุขภำพ นอกจำกนีเ้ รำยังมีคอร์ตแบดมินตัน มีสนำมไดรฟ์กอล์ฟเล็ก ๆ มีสนำมสควอช ฯลฯ เพรำะกี ฬ ำคื อ ภำษำสำกลที่ไม่ว ่ำใครก็ส ำมำรถ ใช้สร้ำงสุขภำพที่แข็งแรง สร้ำงควำมสำมัคคี และ ยั ง เป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ในกำรสร้ ำ งแบรนด์ ที่ ดี ที่ จ ะ สร้ำงประโยชน์ให้แก่สังคมต่อไป” คุณวีนัสกล่ำว ทิ้งท้ำย

SCG Golf Clinic Inspired By Pro May

คุณวีนัสเล่ำว่ำ เมื่อ 7 ปีที่แล้ว เธอได้มีโอกำสรู้จักกับครอบครัว เล็ก ๆ ครอบครัวหนึ่งที่มีลูกสำวสองคนในวัยที่ก�ำลังแก้มยุ้ย น่ำรัก ช่ำงพูดคุย พวกเขำคือ โม - โมรียำ และเม - เอรียำ จุฑำนุกำล สิ่งที่เด็กสองคนนี้มีควำมแตกต่ำงจำกเด็กคนอื่นคือควำมมุ่งมั่นและ ทุม่ เท พวกเธอใช้เวลำส่วนใหญ่อยูใ่ นสนำมกอล์ฟเพือ่ ท�ำตำมสิง่ ทีฝ่ นั จนกระทั่งเติบใหญ่ ทุกวันนี้เรำได้เห็นวิวัฒนำกำรของพวกเธอ นักกอล์ฟหญิงทั้งสอง เริ่มต้นด้วยกำรสร้ำงควำมส�ำเร็จในระดับประเทศจนก้ำวไปประกำศ ควำมสำมำรถไกลถึ ง ระดั บ โลก เอสซี จี ใ นฐำนะผู ้ ส นั บ สนุ น ของ นักกอล์ฟหญิงทั้งสองมีควำมภำคภูมิใจ เพรำะสิ่งที่เรำเห็นคือ แม้ว่ำ เธอทั้งสองจะก้ำวขึ้นไปเป็นนักกอล์ฟอำชีพระดับโลกแล้วก็ตำม แต่ สิ่งหนึ่งที่ยังคงเหมือนเดิมคือกำรมีจิตใจที่งดงำม ไม่เคยลืมและ ทอดทิ้งน้องเยำวชนไทยรุ่นหลัง เมื่อไรที่มีโอกำสเธอจะกลับมำ ถ่ำยทอดควำมรู้เสมอ เช่น กิจกรรม SCG Golf Clinic Inspired

By Pro May ที่จัดขึ้นเพื่อถ่ำยทอดประสบกำรณ์และแรงบันดำลใจ แก่เยำวชนทีม่ ใี จรักในกีฬำกอล์ฟ เพรำะเธอหวังให้มนี กั กอล์ฟเยำวชน ชำวไทยไปสร้ำงชื่อเสียงในระดับโลกเช่นพวกเธออีก ส�ำหรับตัวโปรเมเองก็มคี วำมตัง้ ใจและจะท�ำหน้ำทีใ่ นฐำนะตัวแทน ประเทศไทยออกไปแข่งขันในระดับสำกลอย่ำงดีที่สุด และหวังว่ำ ตนเองจะเป็นแรงบันดำลใจให้น้องเยำวชนชำวไทยเช่นกัน ก่อนจะ ทิง้ ท้ำยข้อคิดในยำมทีอ่ ำจต้องเผชิญกับสถำนกำรณ์ยำก ๆ ในสนำมว่ำ “เรำต้องไม่โฟกัสที่สกอร์มำกจนเกินไปเพรำะจะท�ำให้เสียสมำธิ แต่ให้เปลี่ยนมำตั้งใจและโฟกัสกับแต่ละช็อตที่ต้องเล่น ถ้ำสำมำรถ เล่นได้ดีในทุกช็อตแล้ว สกอร์ที่ดีก็จะตำมมำเอง”

E เรื่อง : ผศ. ดร.ธนวรรธน์ พลวิชัย ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจและธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย

แผนฯ 12 VS Thailand 4.0 “มั่นคง มั่งคั่ง ยั่งยืน” เป็นวลีที่เราคุ้นชินอย่างมากในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา เพราะเป็นสโลแกนของรัฐบาลชุดนี้ นอกจากภาระหน้าทีข่ องรัฐบาลทีต่ อ้ ง กระตุน้ และฟืน้ เศรษฐกิจไทยให้เติบโตขึน้ แล้ว (ซึง่ ศูนย์พยากรณ์เศรษฐกิจ และธุรกิจ มหาวิทยาลัยหอการค้าไทย คาดว่าเศรษฐกิจไทยในปีนี้น่าจะ ขยายตัวประมาณ 3.3% หรือขยายตัวในช่วง 3.0 - 3.6%)

ECONOMIC OVERVIEW - 19 -

การพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของประเทศให้เติบโตอย่างยั่งยืน และมีเสถียรภาพในระยะยาว ถือเป็นอีกภารกิจที่ส�าคัญมากกว่าที่ รัฐบาลชุดนีต้ อ้ งวากรากฐานให้กบั ประเทศไทย ผมก�าลังจะพูดถึงเส้นทางของ “ประเทศไทยใน 20 ปีขา้ งหน้า” และ การปรับตัวของภาครัฐ ภาคธุรกิจ และภาคประชาชนทีจ่ ะต้องขานรับ กับเส้นทางของประเทศในครั้งนี้ ซึ่งจะเริ่มอย่างเป็นทางการตั้งแต่ เดือนตุลาคม 2559 เป็นต้นไป กับ “แผนพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม แห่งชาติฉบับที่ 12 (พ.ศ. 2560 - 2564)” ซึ่งเป็นเส้นทาง ระยะปานกลาง 5 ปี ภายใต้ถนนเส้นใหญ่ของการเดินทางทีส่ า� คัญ อันยาวนานถึง 20 ปี คือ “แผนยุทธศาสตร์ชาติระยะ 20 ปี (พ.ศ. 2560 - 2579)” ด้วยแนวทางการท�างานแบบบูรณาการระหว่าง ภาครัฐ ภาคประชาชน และภาคประชาสังคมในรูปแบบประชารัฐ ตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เพือ่ การเคลือ่ นตัวสูจ่ ดุ หมาย ปลายทางแรกทีต่ อ้ งไปให้ถงึ ภายใน 5 - 20 ปี คือ “Thailand 4.0” และจุดหมายปลายทางสุดท้ายทีต่ อ้ งไปถึงในปี 2579 คือ ประเทศไทย เป็นประเทศทีพ่ ฒ ั นาแล้ว (Developed Country) แนวคิดของแผนยุทธศาสตร์ชาติระยะ 20 ปี (พ.ศ. 2560 - 2579) เป็ น เป้ า หมายที่ ค นไทยและรั ฐ บาลไทยต้ อ งการให้ ป ระเทศไทย เดินทางถึงจุดหมายปลายทางดังกล่าวให้ได้ภายใน 20 ปี แม้ว่า แผนยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปีที่กล่าวมาข้างต้นยังไม่ปรากฏออกมา เป็นรูปเป็นร่างอย่างชัดเจนหรือประกาศใช้อย่างเป็นทางการ แต่ ร่างแนวคิดของยุทธศาสตร์ชาติ 20 ปีได้ถกู ก�าหนดออกมาเรียบร้อยแล้ว เพื่อใช้เป็นแนวทางส�าหรับก�าหนดทิศทางรวมถึงเป้าหมายของแผน พัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติ ฉบับที่ 12 (พ.ศ. 2560 - 2564) ทีจ่ ะเริม่ บังคับใช้ตงั้ แต่ตลุ าคม 2559 เป็นต้นไป เป้าหมายประเทศไทยในปี 2579 ที่ส�าคัญ เช่น ท�าให้คนไทย มีรายได้ 13,000 ดอลลาร์สหรัฐ หรือ 455,000 บาทต่อคนต่อปี มีอัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจเฉลี่ยปีละ 5 - 6% มีอันดับ ความสามารถในการแข่งขันระดับโลกอยู่ใน 10 อันดับแรกของโลก มีความเหลื่อมล�้าของรายได้ลดลง (โดยคนจนมีสัดส่วนในรายได้

ของประเทศสูงขึ้น ขณะที่คนรวยมีสัดส่วนในรายได้ของ ประเทศลดลง) และทรัพยากรธรรมชาติสงิ่ แวดล้อมดีขนึ้ (โดย มีพนื้ ทีป่ า่ ไม้เพิม่ ขึน้ จากประมาณ 32% เป็น 40% ของพืน้ ที่ ทัง้ ประเทศ) จะเห็นได้ว่า ภายใต้เงื่อนไขและสภาพแวดล้อมของ การพัฒนาดังกล่าวในช่วงแผนพัฒนาฯ ฉบับที่ 12 หรือ 5 ปี ต่อจากนี้ไป ประเทศไทยมีความจ�าเป็นต้องเปลี่ยนแปลง ขนานใหญ่ โดยจะต้องปฏิรูปและปรับเปลี่ยนเพื่อแก้ปัญหา รากฐานส�าคัญทีเ่ ป็นจุดอ่อนและข้อจ�ากัดของประเทศทีส่ งั่ สม มานาน เช่น ปัญหาทุจริตคอร์รัปชั่น ปัญหาการศึกษาที่ ไทยไม่สามารถพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ให้ทัดเทียมประเทศ เพือ่ นบ้านและประเทศทีเ่ ป็นคูแ่ ข่งส�าคัญของไทยได้ เนือ่ งจาก คนไทยส่วนใหญ่ยังไม่สามารถใช้ภาษาที่สอง ไม่ว่าจะเป็น ภาษาอังกฤษ ภาษาจีน หรือภาษาคูค่ า้ ทีส่ า� คัญได้ รวมไปถึง การผลิตแรงงานทีม่ ที กั ษะฝีมอื สูงโดยเฉพาะอาชีวศึกษา ส�าหรับ “ประเทศไทย 4.0” (Thailand 4.0) ถือเป็น ค�าใหม่ทฮี่ อ็ ตฮิตทีส่ ดุ ในขณะนี้ โดย Thailand 4.0 หมายถึง ขัน้ ตอนการพัฒนาเศรษฐกิจไทยในยุคที่ 4 เหมือนกับโทรศัพท์ มือถือยุค 4 หรือ Industry 4.0 ทีต่ อ้ งการเปลีย่ นประเทศไทย ให้เข้าสู่เศรษฐกิจที่มีการใช้นวัตกรรมเป็นแรงขับเคลื่อน

ECONOMIC OVERVIEW - 20 -

มุง่ เข้าสูภ่ าคบริการและภาคการผลิตอัจฉริยะให้มากขึน้ เพือ่ ให้ ประเทศไทยเข้าสู่ “เศรษฐกิจดิจทิ ลั (Digital Economy)” จากที่ เปลี่ยนแปลงมาแล้ว 3 ระดับคือ Thailand 1.0 ที่เศรษฐกิจ มุง่ เน้นภาคการเกษตรเป็นส�าคัญ Thailand 2.0 ที่ส่งเสริมและ มุ่งเน้นอุตสาหกรรมเพือ่ ทดแทนการน�าเข้าและอุตสาหกรรมเบา ที่ใช้แรงงานเป็นส�าคัญ เช่น อุตสาหกรรมสิ่งทอและรองเท้า Thailand 3.0 ในยุคปัจจุบนั ทีไ่ ทยเน้นการผลิตอุตสาหกรรมหนัก ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นกลางเป็นส�าคัญ เช่น อุตสาหกรรมรถยนต์ อิเล็กทรอนิกส์ เครือ่ งใช้ไฟฟ้า และปิโตรเคมี ประเทศไทยต้องการหลุดออกจากกับดักรายได้ปานกลาง (Middle Income Trap) อย่างรวดเร็ว จึงใช้แผนพัฒนาฯ ฉบับที่ 12 ตามแนวทางปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง และ Thailand 4.0 เป็นตัวขับเคลือ่ น เพือ่ ให้การผลิตสินค้าและบริการปรับเปลีย่ นจาก การได้กา� ไรต่อหน่วยต�า่ หรือทีเ่ รียกว่าผลิตมากแต่ได้กา� ไรน้อย (More for Less) ไปสู่การผลิตสินค้าและบริการที่มีก�าไร ต่อหน่วยสูง (High Value Added) หรือทีผ่ ลิตน้อยและได้กา� ไรมาก (Less for More) ผ่านการน�าวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และ นวัตกรรม เข้ามาเป็นตัวขับเคลือ่ นเศรษฐกิจและธุรกิจให้มากขึน้ เพื่อให้ประเทศไทยปรับตัวเข้าสู่กระแสของโลกที่ทุกสิ่งทุกอย่าง เชือ่ มต่อกับอินเทอร์เน็ต หรือ Internet of Things (IoT) Internet of Things (IoT) เป็นสิง่ ทีท่ กุ คนคาดว่าในปัจจุบนั และในอนาคตอันใกล้นี้ บุคคล (Customer: C) ธุรกิจ (Business: B) และรัฐบาล (Government: G) จะสามารถติดต่อสือ่ สารหรือ ท�าธุรกิจธุรกรรมระหว่างกันได้อย่างรวดเร็วผ่านคอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มอื ถือ และอินเทอร์เน็ตในโลกยุคดิจทิ ลั 4G ทีไ่ ร้พรมแดน

ซึง่ จะท�าให้แนวคิด C to C, C to B, C to G, B to B, B to G และ G to G เกิดขึน้ อย่างแพร่หลายมากขึน้ ในอนาคต ยกตัวอย่าง เช่น การใช้บตั รพร้อมเพย์ทรี่ ฐั บาลและธนาคารพาณิชย์สนับสนุน ให้ประชาชนใช้แทนเงินสดในปัจจุบนั การปรับตัวอย่างรวดเร็วของทุกภาคส่วนเป็นสิง่ ส�าคัญมากใน โลกยุคไร้พรมแดนทีเ่ ทคโนโลยีและสังคมโลกโซเชียลเปลีย่ นแปลง เร็วมาก อีกทัง้ ยังมีประเด็นของ “Disruptive Technology” หรือ การที่นวัตกรรมและเทคโนโลยีจะเข้ามาพลิกโฉมเศรษฐกิจและ ธุรกิจไปจากเดิม ซึ่งท�าให้ธุรกิจไทยต้องเตรียมปรับตัวให้ทันต่อ สิง่ ท้าทายใหม่ ๆ ทีก่ า� ลังจะเกิดขึน้ ในอนาคตอันใกล้นี้

SCG Debenture Club Mobile Application

ใช้ง่าย ใกล้ตัว สะดวกทุกเวลา พลตรีหญิง จินตนา อัตนวานิช

ข้าราชการบ�านาญ สังกัดกระทรวงกลาโหม หนึ่งในสมาชิกของ SCG Debenture Club ที่ให้ความไว้วางใจในหุ้นกู้ เอสซีจีมายาวนานกว่าสิบปี ซึ่งให้เกียรติมายืนยันถึงความใช้งานง่ายของ แอพพลิเคชัน่ ในฉบับนีค้ อื พลตรีหญิง จินตนา อัตนวานิช ข้าราชการบ�านาญ สังกัดกระทรวงกลาโหม ท่านเป็นหนึ่งในผู้ที่เลือกใช้ SCG Debenture Club Mobile Application ในการสมัครกิจกรรมต่าง ๆ และยังเป็นอีกเสียงหนึ่ง ที่ยืนยันว่า อายุไม่ใช่อุปสรรคในการเรียนรู้เทคโนโลยีใหม่ ๆ คุณจินตนาเล่าย้อนกลับไปว่า ได้รู้จักกับ SCG Debenture Club Mobile Application ครัง้ แรกตัง้ แต่เดือนกันยายน 2558 ช่วงทีท่ า่ นได้ไปร่วมกิจกรรม กับหุ้นกู้ที่เอสซีจี บางซื่อ ในตอนนั้นทางทีมงานได้แนะน�าและให้บริการ ดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นแก่ลูกค้า ด้วยความที่เป็นคนชอบเปิดรับสิ่งใหม่ ท่านจึงให้ทีมงานลองดาวน์โหลดและตั้งค่าให้ “ปกติจะใช้โทรศัพท์สมัครกิจกรรมต่าง ๆ ซึ่งต้องกรอกหมายเลขสมาชิก ทุกครั้ง แต่พอเปลี่ยนมาใช้แอพพลิเคชั่นแล้ว ก็สมัครกิจกรรมได้ง่ายขึ้นมาก เพราะเมือ่ ดาวน์โหลดและเซตตัง้ ค่าครัง้ แรก ระบบจะให้กรอกหมายเลขสมาชิก ครั้งแรกแค่ครั้งเดียว พอครั้งต่อ ๆ ไปที่จะเข้าไปกดปุ่มสมัครก็ไม่ต้องกรอก หมายเลขสมาชิกซ�้าอีก “เราสามารถอ่านรายละเอียดและกดปุม่ สมัครกิจกรรมได้เลยทันที รวดเร็ว และสะดวกขึ้นกว่าเดิมมากค่ะ”

นอกจากความสะดวกสบายเวลาสมัครกิจกรรม แล้ว คุณจินตนายังเสริมอีกว่า พอมีแอพพลิเคชั่นนี้ ติดไว้ในสมาร์ทโฟน ก็ท�าให้ท่านได้อัพเดทข้อมูล ข่ า วสารและสิ ท ธิ ป ระโยชน์ อ ย่ า งสม�่ า เสมอและ ง่ายดาย เพราะทุกวันนีเ้ ราทุกคนมักจะมีสมาร์ทโฟน อยู่ข้างตัวตลอดเวลาอยู่แล้ว ท�า ให้ สามารถเปิด อัพเดทสิทธิประโยชน์ใหม่ ๆ พร้อมทัง้ ดูรายละเอียด ได้ทันทีโดยไม่ต้องกลับไปเปิดดูในหนังสือ ช่วยให้ ไม่พลาดการไปรับสิทธิน์ นั้ ๆ “อยากเชิ ญ ชวนสมาชิ ก หุ ้ น กู ้ ที่ ยั ง ไม่ ไ ด้ ใ ช้ แอพพลิเคชั่นนี้ ลองดาวน์โหลดมาใช้กันค่ะ ถ้า ตอนแรกยังท�าไม่เป็นก็ให้ลกู หลานท�าและเซตตัง้ ค่า ให้กอ่ น หรือหากจะดาวน์โหลดเองก็ไม่ยากค่ะ เพราะ มีวธิ กี ารแนะน�าการใช้งานทีอ่ ธิบายอย่างเป็นขัน้ ตอน ไว้ให้ จากนีต้ อ่ ไปจะสะดวกกับเราเวลาใช้งานมาก ๆ ใช้งานง่าย ไม่ได้ยากอย่างที่คิด ช่วยให้เราไม่พลาด ทั้งกิจกรรมและสิทธิประโยชน์ดี ๆ อีกต่อไปค่ะ” คุณจินตนาทิ้งท้าย

“สิทธิประโยชน์มากมาย ที่คุณเข้าถึงได้ง่ายกว่าเดิม” สามารถดาวน์โหลดแอพพลิเคชั่นได้แล้ววันนี้ที่ App Store และ Play Store (รองรับทั้งระบบ iOS และ Android) หรือสแกนจาก QR Code

MEMBER’S STAGE คุณวิโรจน์ เลิศหิรัญวิบูลย์ The Estate of Success

MEMBER’S STAGE - 23 -

ธุ ร กิ จ อสั ง หาริ ม ทรั พ ย์ นั บ เป็ น ธุ ร กิ จ ที่ จ� า เป็ น ต้ อ งอาศั ย การมี ร ากฐานอั น มั่ น คง มี ค วาม รอบรู้ลึกซึ้ง และมีวิสัยทัศน์อันกว้างไกล จึงจะเดินบนเส้นทางสายนี้ได้อย่างราบรื่นและ ประสบความส�าเร็จ กว่า 30 ปีที่คุณวิโรจน์ เลิศหิรัญวิบูลย์ กรรมการบริหารกลุ่มบริษัท ส.สหมิตรวัฒนาก่อสร้าง (2522) จ�ากัด เริม่ เข้ามาช่วยงานคุณพ่อ (คุณสุทธิ เลิศหิรญ ั วิบลู ย์) ซึ่ ง เป็ น ผู ้ ก ่ อ ตั้ ง บริ ษั ท และขยายกิ จ การไปในหลายแขนงของธุ ร กิ จ ปั จ จุ บั น กลุ ่ ม บริ ษั ท ส.สหมิตรฯ มีธรุ กิจครอบคลุมทัง้ ด้านโรงงานผลิตท่อซีเมนต์ รับเหมาก่อสร้างทัง้ เอกชนและราชการ รวมถึงด้านพัฒนาที่ดินอสังหาริมทรัพย์ คอนโดมิเนียม และอพาร์ตเม้นท์ให้เช่า ณ จุดเริ่มต้น คุณวิโรจน์เล่าถึงจุดเริ่มต้นของกิจการในครอบครัวให้ฟังว่า “กลุ่มบริษัท ส.สหมิตรฯ เริ่มมาจากที่คุณพ่อท�างานรับเหมา ก่อสร้างมาก่อน บวกกับท่านได้สร้างสมประสบการณ์ทางธุรกิจ หลายด้านมานาน จนได้มีโอกาสเข้ามารับงานก่อสร้างของ ทางราชการเรื่อยมา ท�าให้เกิดลู่ทางลงทุนในผลิตภัณฑ์ส�าหรับ งานก่อสร้าง งานด้านผลิตท่อซีเมนต์ และการวางระบบท่อประปา นอกจากนี้ ท่านยังได้วางรากฐานในเรื่องของการพัฒนาธุรกิจ ด้านอสังหาริมทรัพย์ พัฒนาที่ดิน สร้างอาคารพาณิชย์ และ อพาร์ตเม้นท์ให้เช่าในยุคแรก ๆ อีกด้วย” คุณวิโรจน์เลือกเรียนทางด้านวิศวกรรมศาสตร์ เพื่อจะได้ สามารถน�าความรู้มาช่วยงานของครอบครัวได้ เมื่อเรียนจบ เขาเลือกไปท�างานกับบริษัทญี่ปุ่นเพื่อเก็บเกี่ยวประสบการณ์ อยู่พักใหญ่ จากนั้นจึงเดินทางไปศึกษาต่อปริญญาโททางด้าน บริหารธุรกิจที่สหรัฐอเมริกา ก่อนจะกลับมาท�างานกับคุณพ่อ อย่างเต็มตัว “โปรเจ็คท์แรกที่ผมได้รับมอบหมายให้ดูแลคือ งานก่อสร้าง อาคารอพาร์ตเม้นท์ 7 ชั้น จ�านวน 400 ห้อง ในซอยมหาดไทย ย่านรามค�าแหง ซึง่ เป็นธุรกิจของครอบครัว ตอนนัน้ ผมมีพนักงาน ธุรการ 4 - 5 คน คนงานก่อสร้าง 30 - 40 คน เรียกว่างานนี้ คุณพ่อได้ให้เข้าไปเริม่ ดูแลตัง้ แต่งานวางรากฐานเลย ดูเองทุกอย่าง ตัง้ แต่คดิ ค�านวณแบบ ต่อรองราคา และจัดซือ้ วัสดุกอ่ สร้าง โดยมี คุณพ่อคอยช่วยให้คา� ชีแ้ นะ หลังจากจบงานก่อสร้าง ผมยังต้องท�า เรือ่ งการเช่า ต้องดีลกับผูเ้ ช่าทัง้ หมด แถมยังต้องร่างสัญญาเช่าเอง เรี ย กว่ า เป็ น โปรเจ็ค ท์ที่ส อนผมเกือบทุก เรื่อง เพราะลุ ย เอง ทุกอย่าง ผมใช้เวลากับโปรเจ็คท์นี้อยู่ 2 ปี ซึ่งเป็นเหมือน มหาวิทยาลัยที่สอนงานให้กับผมจริง ๆ ครับ” ในระหว่างที่ดูแลโปรเจ็คท์แรกอยู่นั้น คุณวิโรจน์ได้มีโอกาส ไปช่วยดูแลงานรับเหมาก่อสร้างงานกับหน่วยงานราชการควบคู่

กันไปด้วย ทั้งการไปดูแลไซต์งานก่อสร้างที่โรงเรียนนายร้อย พระจุลจอมเกล้า จังหวัดนครนายก และงานวางระบบท่อประปา ทางภาคใต้ ซึง่ นัน่ ท�าให้คณ ุ วิโรจน์คน้ พบว่าตัวเองอยากขยายงาน ไปในแนวทางของธุรกิจด้านอสังหาริมทรัพย์อย่างเต็มตัว ทัง้ การ สร้างคอนโดมิเนียมเพือ่ ขาย การท�าอพาร์ตเม้นท์ให้เช่า หรือแม้แต่ มุมมองทีจ่ ะพัฒนาต่อยอดในด้านธุรกิจเซอร์วสิ อพาร์ตเม้นท์และ โรงแรมในอนาคตอีกด้วย

MEMBER’S STAGE - 24 -

แนวทางที่ใช้ ในการท�าธุรกิจคือ ซื่อสัตย์ อดทน ขยัน รู้จักวิเคราะห์ และกล้าตัดสินใจ

“สาเหตุที่เราเน้นการเช่ามากกว่าการขาย เนื่องจากเรามองในแง่ ศักยภาพธุรกิจในอนาคต ปัจจุบนั พืน้ ทีใ่ จกลางกรุงเทพฯ เริม่ หายาก มากขึน้ เรือ่ ย ๆ ตอนนีเ้ ราเตรียมโปรเจ็คท์ไว้อย่างต่อเนือ่ ง เน้นในเขต พื้นที่กรุงเทพฯ และปริมณฑล ไม่ว่าจะเป็นโครงการที่รังสิตและ พระรามสี่ การปรับปรุงโครงการย่านทองหล่อและสุขุมวิท 39 รวมถึงโครงการที่ถนนเพชรบุรีและถนนศรีนครินทร์ เราพยายาม ท�าโครงการให้ครอบคลุมลูกค้าทุกกลุม่ เพือ่ ให้มกี ลุม่ ผูเ้ ช่าทีห่ ลากหลาย ตามท�าเลที่เหมาะสม” ตลอดระยะเวลาการท�างานของคุณวิโรจน์ หลักการท�างานถือ ตัวอย่างจากคุณพ่อและจากประสบการณ์ของเขาเอง ท�าให้เขามี แนวทางที่ใช้ในการด�าเนินธุรกิจอยู่สามข้อ “ข้อแรกที่ยึดถือเสมอคือ การท�างานด้วยความซื่อสัตย์ ซึ่งเป็นสิ่งที่คุณพ่อท�าให้เห็นและสอน มาตลอด ข้อที่สองคือความอดทนและขยันขันแข็ง ข้อที่สามคือ การรู้จักวิเคราะห์ในทุกเรื่องที่เข้ามาและกล้าตัดสินใจ” วันว่างและครอบครัว ด้วยความทีเ่ ป็นนักธุรกิจจึงเลีย่ งไม่ได้กบั การท�างานทีอ่ าจจะหนัก กว่าคนอื่น แต่คุณวิโรจน์ก็พยายามแบ่งเวลาให้ลูกทั้งสองคนเสมอ “ส่วนใหญ่แล้ววันอาทิตย์ผมจะพยายามให้เวลากับครอบครัว จะชอบพาเด็ก ๆ ไปร้านหนังสือ เพราะลูกผมทั้งสองคนชอบอ่าน

MEMBER’S STAGE - 25 -

หนังสือมาก เลยเป็นกิจกรรมทีพ่ วกเราท�ากันมาตัง้ แต่ พวกเขายังเล็ก ถ้าถามเรื่องการเลี้ยงดูคงต้องตอบว่า ผมค่อนข้างให้ลูกมีความคิดอิสระ เราแค่มองดูและ คอยแนะน�าจากด้านนอก พยายามดูแลให้อยูใ่ นกรอบ ที่พอดี หวังให้เขาเป็นคนดี ส่วนอนาคตทางการงาน ก็คงให้พวกเขาเลือกท�าในสิ่งที่ตัวเองชอบครับ” มั่นใจเพราะมั่นคงและโปร่งใส เช่นเดียวกับนักธุรกิจหลายคนทีต่ อ้ งจัดสรรการเงิน คุณวิโรจน์กเ็ ช่นกัน โดยจัดสรรทัง้ เพือ่ เป็นทุนส�ารองและ เพือ่ ลงทุนขยายงานในอนาคต “ส่วนใหญ่ผมจะแบ่งเงิน ไว้เป็น 3 ส่วนหลัก ส่วนแรกคือเงินออมที่เป็นทั้ง เงินเก็บไว้ใช้ในอนาคตและส�ารองเวลาเกิดเหตุฉกุ เฉิน ส่วนที่สองคือเงินส�าหรับการลงทุนที่ต้องเตรียมไว้ ส�าหรับโปรเจ็คท์ต่อไป ส่วนสุดท้ายคือเงินส�าหรับ หมุนเวียน เพื่อดูแลจัดการสิ่งต่าง ๆ ในบริษัทให้เกิด ความคล่องตัว ซึ่งในส่วนที่เป็นเงินออม ผมจะมองที่ ความมั่ น คงเป็ น หลั ก ต้ อ งแน่ ใ จว่ า เงิ น ที่ เ ราลงไป จะไม่เสียหาย องค์กรที่เลือกต้องเชื่อถือได้ โปร่งใส” และนี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ทั้งคุณวิโรจน์และครอบครัว เลือกซื้อหุ้นกู้เอสซีจีมาเป็นระยะเวลากว่าสิบปีแล้ว “ตัง้ แต่รนุ่ คุณพ่อจนถึงรุน่ ผม เรามองว่าหุน้ กูเ้ อสซีจี มีความมั่นคง โปร่งใส และเมื่อมองลึกลงไปในแง่ของ ผู้บริหาร ยิ่งท�าให้เราเชื่อมั่นว่าหุ้นกู้ที่เราลงทุนไป จะถู ก น� า ไปใช้ ต ามแผนงานที่ อ งค์ ก รวางไว้ แ ละให้ ดอกผลกลับมาอย่างเหมาะสม รวมถึงบุคลากรก็ดูแล ลูกค้าอย่างดีเสมอ ผมเคยมีโอกาสไปทริปท่องเทีย่ วกับ หุ้นกู้เอสซีจีหลายครั้ง ซึ่งทุกครั้งที่ไปก็ไม่เคยผิดหวัง “ที่ผ่านมาผมประทับใจในทุกส่วน ตั้งแต่การเลือก สถานที่ไปจนถึงรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ เจ้าหน้าที่ ของเอสซีจที กุ คนดูแลเราในทุกรายละเอียดเป็นอย่างดี บางโอกาสก็มผี บู้ ริหารระดับสูงของเอสซีจรี ว่ มเดินทาง ไปด้วย นั่นเท่ากับเป็นการเปิดโอกาสให้ได้พบกัน โดยตรง สามารถแลกเปลี่ยนความคิดเห็น สอบถาม ข้ อ สงสั ย ได้ โ ดยตรง นั บ ว่ า เอสซี จี มี ค วามแฟร์ กั บ ลูกค้ามากที่เปิดโอกาสให้ลูกค้าซักถามเรื่องต่าง ๆ ได้ อย่างสบายใจ” คุณวิโรจน์ทิ้งท้ายความประทับใจใน บริการของหุ้นกู้เอสซีจี

D เรื่อง : นายแพทย์ภัคพงศ์ วัฒนโอฬาร ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการผ่าตัดผ่านกล้อง โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท

Talk to doctor

ผ่าตัดไส้เลื่อนที่ขาหนีบผ่านกล้อง

ปลอดภัย ฟื้นตัวไว กว่าที่คิด หากกล่าวถึง “โรคไส้เลื่อน” แล้ว เชื่อว่าหนุ่มน้อยหนุ่มใหญ่หลายคนคงต้องเบือนหน้าหนีเป็นแน่ เพราะเป็นโรคที่พบได้บ่อยในเพศชาย แต่ในความเป็นจริงแล้วโรคนี้ก็สามารถเกิดขึ้นกับเพศหญิงได้เช่นกัน (เพียงแต่มีอัตราการเกิดที่น้อยกว่ามาก) และแม้จะเป็นโรคที่ฟังดูน่าหวาดหวั่นส�าหรับคนทั่วไป แต่แท้จริงแล้วโรคนี้ไม่ได้เป็นอันตรายมากมายอย่างที่คิด เพราะหากเข้าพบปรึกษาแพทย์ และได้รับการรักษาอย่างถูกต้อง ก็สามารถหายขาดได้ ไส้เลื่อนคืออะไร ไส้เลื่อนคือ ภาวะที่มีล�าไส้บางส่วนไหลเลื่อนออกมาตุงอยู่ที่ผนัง หน้าท้อง ซึ่งเกิดจากช่องโหว่ของผนังหน้าท้อง จนท�าให้ล�าไส้บางส่วน เคลื่ อ นที่ อ อกจากช่ อ งท้ อ งมาสู ่ ภ ายนอก ท� า ให้ เ ห็ น เป็ น ก้ อ นบวม ตรงบริเวณใดบริเวณหนึง่ ของผนังหน้าท้อง โดยไส้เลือ่ นมีอยูห่ ลายชนิด ด้วยกัน ได้แก่ ไส้เลื่อนที่สะดือ ไส้เลื่อนที่ขาหนีบ และไส้เลื่อนที่เกิด หลังผ่าตัด แต่ที่พบได้บ่อยคือ ไส้เลื่อนที่สะดือและไส้เลื่อนที่ขาหนีบ

โดยกรณีที่มักจะรบกวนจิตใจผู้ป่วยมากเป็นพิเศษคือ ไส้เลื่อนที่ขาหนีบ เนื่องจากอยู่ใต้ร่มผ้านั่นเอง และเมื่อเกิดโรคขึ้นแล้ว แน่นอนว่าวิธีการรักษาที่ดี ที่สุดคือการผ่าตัด ซึ่งเป็นเรื่องใหญ่ที่ใครหลายคนมักจะ กังวล ไม่วา่ จะเป็นเรือ่ งความเจ็บปวด แผลหลังการผ่าตัด การพักฟืน้ นัน่ จึงท�าให้คนไข้มากรายเลือกทีจ่ ะหลีกเลีย่ ง

TALK TO DOCTOR - 27 -

และไม่เข้ารับการรักษา แต่ปัจจุบันการผ่าตัดไส้เลื่อนสามารถท�าได้ง่าย และปลอดภัยกว่าที่คิด เราขอน�าทุกท่านไปท�าความรู้จักวิธีการผ่าตัด ไส้เลื่อนที่ขาหนีบผ่านกล้องกัน ไส้เลื่อนที่ขาหนีบ โรคไส้เลื่อนที่ขาหนีบนี้ โดยมากมักพบในเพศชายมากกว่าเพศหญิง ถึง 5 เท่า และยังถือเป็นไส้เลื่อนชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด (ประมาณ 75 เปอร์เซ็นต์) ของไส้เลื่อนทั้งหมด โดยโรคไส้เลื่อนชนิดนี้เกิดขึ้นได้จาก สองกรณี กรณีแรกคือ ไส้เลื่อนขาหนีบตั้งแต่ก�าเนิด ท�าให้กล้ามเนื้อ บริเวณขาหนีบอ่อนแอ ซึ่งอาจเกิดจากรูที่เกิดจากการที่เยื่อบุช่องท้อง ไม่ปดิ ตามธรรมชาติ โดยมากมักเริม่ แสดงอาการเมือ่ ย่างเข้าวัยหนุม่ หรือ วัยกลางคนขึ้นไป เพราะเมื่ออายุมากขึ้นกล้ามเนื้อบริเวณขาหนีบจะ ลีบเล็กลงตามวัย ท�าให้เกิดเป็นช่องขึน้ จนอวัยวะภายในโดยเฉพาะล�าไส้ เลื่อนลงมาจนโป่งพองออกมา จะสังเกตได้ชัดขณะผู้ป่วยยืนหรือเดิน โดยความร้ายแรงของโรคจะเกิดขึ้นจากการที่ล�าไส้ถูกรัดจนขาดเลือด ซึ่งมีอันตรายถึงชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาทันเวลา ส่วนกรณีที่สองมักเกิดจากหลายสาเหตุด้วยกัน ตั้งแต่การเกิด ความดันในช่องท้องทีม่ ากขึน้ การไอหรือจามเรือ้ รัง (เนือ่ งจากหลอดลม อักเสบ โรคปอด ถุงลมปอดโป่งพอง) การออกแรงเบ่งอุจจาระหรือ ปัสสาวะที่มากเกินไป การยกของหนัก ไม่เว้นแม้แต่การออกก�าลังกาย ผิดวิธีก็ด้วยเช่นกัน

k l Ta or

นายแพทย์ภัคพงศ์ วัฒนโอฬาร ศัลยแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการผ่าตัดผ่านกล้อง โรงพยาบาลสมิติเวช สุขุมวิท

TALK TO DOCTOR - 28 -

การผ่าตัดไส้เลื่อนแบบเดิมมักจะสร้างความเจ็บปวดหลังผ่าตัด แต่ในปัจจุบันด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่ก็ช่วยให้การผ่าตัดง่าย สะดวก ปลอดภัย ที่ส�าคัญคือ แผลจะเล็ก ท�าให้อาจมีความเจ็บปวดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งวิธีการผ่าตัดที่ว่านี้คือ การผ่าตัดไส้เลื่อนแบบผ่านกล้อง (Laparoscopic Surgery) เป็นรูปแบบหนึ่งในเทคโนโลยีผ่าตัดแบบ Minimal Invasive Surgery (MIS)

ในเรื่องของอาการก็มีหลากหลายตั้งแต่มีอาการจุก ตึง หน่วงเวลาที่ยืนหรือเดิน จนบางครั้งส่งผลให้เดินได้ไม่ถนัดนัก ในรายที่ล�าไส้เลื่อนลงมาจนขาดเลือดไปเลี้ยง อาจมีอาการติดเชื้อในกระแสเลือด เยื่อบุช่องท้องอักเสบ เกิดภาวะล� าไส้อุดตัน ท้องอืด ปวดท้อง และอาเจียน ซึ่งหากพบว่ามีอาการดังที่กล่าวมา ต้องรีบเข้ารับ การรักษาเป็นการด่วน

นับว่าเป็นนวัตกรรมใหม่ในการรักษาที่ ตอบโจทย์วิถีชีวิตของคนยุคปัจจุบันได้ดี เป็นอย่างยิ่ง เพราะทั้งสะดวก ปลอดภัย เจ็บน้อย แถมฟื้นตัวเร็ว นั่นจึงท�าให้ผู้ป่วย ที่ ต ้ อ งเผชิ ญ กั บ โรคนี้ ไ ม่ ต ้ อ งวิ ต กในเรื่ อ ง การรักษาอีกต่อไป ขจัดภัยจากโรคร้ายได้ ผ่าตัดไส้เลื่อนแบบผ่านกล้อง อย่างไร้กังวล ที่ส�าคัญคือได้ชีวิตของคุณ วิธกี ารรักษาทีด่ ที สี่ ดุ ของโรคนีค้ อื การผ่าตัด ทว่าทีผ่ า่ นมาผูป้ ว่ ยมักจะหลีกเลีย่ งการ คืนกลับมาโดยไม่ต้องทุกข์ทรมานจากโรค เข้ารับการรักษา เพราะการผ่าตัดไส้เลือ่ นแบบเดิมมักจะสร้างความเจ็บปวดหลังผ่าตัด อีกต่อไป แต่ในปัจจุบนั ด้วยเทคโนโลยีสมัยใหม่กช็ ว่ ยให้การผ่าตัดง่าย สะดวก ปลอดภัย ทีส่ า� คัญ คือ แผลจะเล็ก ท�าให้อาจมีความเจ็บปวดเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ซึ่งวิธีการผ่าตัดที่ว่านี้ คือ การผ่าตัดไส้เลื่อนแบบผ่านกล้อง (Laparoscopic Surgery) เป็นรูปแบบหนึ่งใน เทคโนโลยีผ่าตัดแบบ Minimal Invasive Surgery (MIS) ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการผ่าตัด แบบแผลเล็ก โดยขั้นตอนคือ แพทย์จะท�าการผ่าตัดผ่านรูเล็ก ๆ ที่มีขนาดเพียงแค่ 1 เซนติเมตรเท่านั้น ซึ่งจะเจาะจากผนังหน้าท้องเพื่อสอดกล้องและเครื่องมือเข้าไป โดยแพทย์จะส่องกล้องไปยังบริเวณที่เกิดไส้เลื่อน จากนั้นจะใช้อุปกรณ์ท�าการผ่าตัด จากภายใน ผลลัพธ์คือ แผลมีขนาดเล็กมากประมาณ 0.5 - 1 เซนติเมตรเท่านั้น ผูป้ ว่ ยจะรูส้ กึ เจ็บเพียงเล็กน้อย เสียเลือดน้อย แถมโอกาสติดเชือ้ หลังผ่าตัดเกิดน้อยมาก ซึง่ จะส่งผลให้สามารถฟืน้ ตัวได้อย่างรวดเร็ว โดยผูป้ ว่ ยหลายคนสามารถกลับไปท�างาน หรือใช้ชีวิตตามปกติได้ในวันถัดไป

THE OLD SIAM ทับทิมสยาม เรื่อง : รศ.น.

“เพชรดีมณีแดง เหลืองใสสดบุษราคัม สีหมอกเมฆนิลกาฬ แดงสลัวเพทาย

เขียวใสแสงมรกต แดงแก่ก�่าโกเมนเอก มุกดาหารหมอกมัว สังวาลย์สายไพฑูรย์” “ต�ารานพรัตน์” ประพันธ์ในช่วงสมัย พระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย (รัชกาลที่ 2)

แต่ไหนแต่ไรมา บนดินแดนแถบภาคตะวันออกของไทยได้ชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งความบริบูรณ์ ทั้งฝนฟ้าที่ตกชุก น�ามาซึ่งแหล่งพืชพรรณธัญญาหารและผลไม้อันหลากหลาย ผู้คนหลากวัฒนธรรมที่ยึดครองดินแดนและสืบทอดวิถี เฉพาะถิน่ ของตนเองอย่างเข้มแข็ง ชายฝัง่ ท้องทะเลทีม่ แี หล่งอาหารอุดมสมบูรณ์ ความบริบรู ณ์นยี้ งั กินความไปถึงทรัพย์ ในดินอันมั่งคั่ง ซึ่งได้แก่อัญมณีหลากชนิดที่บันทึกเก่าแก่ระบุไว้ว่า เคยมีอยู่ดาษดื่นใต้ผืนธรณีแห่งดินแดนตะวันออก

THE OLD SIAM - 31 -

กระนัน้ แล้ว หนึง่ ในยอดอัญมณีเลอค่าทีไ่ ด้รบั การ กล่าวขานถึงความงดงามมากทีส่ ดุ เห็นจะเป็น “พลอย แดง” หรือ “ทับทิมสยาม” รัตนะสีแดงบริสทุ ธิท์ มี่ ี ค่าความแข็งรองจากเพชร และทุกวันนีม้ มี ลู ค่าสูงลิบ ทัดเทียมไม่น้อยไปกว่ากัน พลอยแดงจากดินแดน แถบนีข้ นึ้ ชือ่ ว่ามีเนือ้ ดี มีความบริสทุ ธิ์ และสีสนั สวยงาม เหนือกว่าทีใ่ ด ๆ และในยุคหนึง่ พลอยแดงก็เป็นเสมือน ลมหายใจของผูค้ นแถบนีเ้ ลยทีเดียว กิจการขุดพลอยในแถบภาคตะวันออกของสยาม น่าจะเริม่ ต้นมาตัง้ แต่ชว่ งต้นรัตนโกสินทร์แล้ว บันทึก ทางราชการจากสมัยรัชกาลที่ 4 ชิ้นหนึ่ง มีการ กล่าวถึงกองส่วยกากการุณ (แร่ชนิดหนึง่ ซึง่ มีสคี ล้าย พลอย) ในยุคนัน้ ผูท้ ตี่ อ้ งการขุดหาแร่ใด ๆ จะต้องมา เสียค่าส่วยให้กองส่วยนี้ กระนัน้ ในเวลาต่อมาก็เลิก ส่วยเสียและเปิดให้ทำ� กันอย่างเสรี เว้นแต่จะได้เม็ด ทีใ่ หญ่โตจะต้องแจ้งกับทางการ ซึง่ มิได้มรี ายละเอียด ว่าเพราะเหตุใด

THE OLD SIAM - 32 -

THE OLD SIAM - 33 -

ส�ำหรับบันทึกแรกทีก่ ล่าวถึงพลอยอย่างจริงจังนัน้ ปรากฏในสมัย รัชกาลที่ 5 เมือ่ ครัง้ พระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยูห่ วั เสด็จ ประพาสเมืองจันทบุรใี นปี 2419 พระองค์เสด็จฯ ทางเรือมาขึน้ ทีท่ า่ น�ำ้ ต�ำบลบางกะจะ แล้วทรงม้าต่อไปยังเขาพลอยแหวน ระหว่างทางนัน้ มีราษฎรทัง้ ไทยและจีนมาเฝ้าฯ รับเสด็จจ�ำนวนมาก และได้มชี าวจีน คนหนึง่ ชือ่ นายจูแห่งบ้านสีพยา น�ำพลอยเนือ้ ดีเม็ดใหญ่และกากการุณ อีกพานหนึง่ มาทูลเกล้าฯ ถวาย พระองค์จงึ พระราชทานเงินให้นายจู ยีส่ บิ บาทและตรัสถามวิธกี ารท�ำพลอย นายจูกราบบังคมทูลถึงขัน้ ตอน การขุดพลอยเล็กน้อย จากนัน้ พระองค์จงึ รับสัง่ ให้ชาวบ้านน�ำพลอยกับ ผ้าพืน้ บ้านทีม่ อี ยูอ่ อกมาขาย ครัง้ นัน้ พระองค์ทรงรับซือ้ พลอยจาก ชาวบ้านไว้อีกหลายสิบเม็ด ในเวลาต่อมาพระองค์ทรงบันทึกว่า พลอยทีซ่ อื้ มามีพลอยหุงปลอมปนมาจึงควรระมัดระวัง จากบันทึก ดังกล่าวมีขอ้ น่าสังเกตว่า ในเวลานัน้ มี “พลอยหุง” หรือพลอยทีผ่ า่ น การให้ความร้อนเพือ่ ขัดให้ดใู สขึน้ หลังจากนั้นยังมีบันทึกหลายชิ้นที่บ่งชี้ว่า จังหวัดจันทบุรีเป็น แหล่งพลอยส�ำคัญมาตัง้ แต่อดีต ยกตัวอย่างเช่น ในปี 2464 ได้มหี นังสือ จากกระทรวงการต่างประเทศฉบับหนึง่ ส่งจากอัครราชทูตไทยประจ�ำ กรุงลอนดอน ประเทศอังกฤษ ถามไปยังกระทรวงมหาดไทยถึงอัญมณี ทีช่ อื่ แก้วโกสิต ทางเจ้าหน้าทีก่ ระทรวงมหาดไทยได้นำ� ค�ำถามดังกล่าว ไปสืบถามราษฎรและพ่อค้าทีจ่ งั หวัดจันทบุรที งั้ ทีอ่ ำ� เภอเมือง อ�ำเภอ ท่าใหม่ อ�ำเภอมะขาม อ�ำเภอขลุง แม้จะปรากฏว่าไม่ได้คำ� ตอบ แต่ก็ สะท้อนให้เห็นว่า ในอดีตเมืองจันทน์เป็นแหล่งองค์ความรูเ้ รือ่ งอัญมณี ทีแ่ ม้แต่สว่ นราชการทางกรุงเทพฯ ยังต้องลงพืน้ ทีม่ าสอบถาม “ยุคตืน่ พลอย” เริม่ ต้นราวช่วงต้นปี 2500 ผูค้ นจากทัว่ สารทิศ แห่กนั มาเสีย่ งโชคยังหลายอ�ำเภอในจังหวัดจันทบุรแี ละจังหวัดตราด มี “บ่อพลอย” ถือก�ำเนิดขึ้นมากมาย อาทิ บ่อตกพรม บ่อเวฬุ บ่ออีเลม บ่อหนองบอน บ่อไร่ ฯลฯ สัมปทานตัดไม้ในป่าแถบนัน้ มาพร้อม ๆ กับรถลากซุงทีเ่ ปิดทางให้นกั เสีย่ งโชคเดินทางเข้าไปขุดหา อัญมณีอย่างสะดวกกันมากมาย บันทึกมากมายชีว้ า่ ชีวติ คนหาพลอย ยุคนัน้ เสีย่ งไปด้วยไข้ปา่ การทะเลาะวิวาท การปล้นชิงเงิน โสเภณี คนเมา และความตาย การขุดพลอยเป็นอาชีพทีย่ นื บนความเสีย่ ง สารพัด แต่ก็เป็นเสมือนขุมทรัพย์เสี่ยงโชคที่อาจตอบแทนผู้โชคดี ให้เป็นเศรษฐีได้ขา้ มคืน ’รงค์ วงษ์สวรรค์ นักเขียนและนักหนังสือพิมพ์ระดับต�ำนาน ผูเ้ คยเดินทางไปยังหนองบอน และได้พบเห็นความมัง่ คัง่ และเถือ่ นถ�ำ้ ในคราวเดียวทีน่ นั่ เขาบันทึกถึงนักเสีย่ งโชคไว้ในหนังสือกึง่ สารคดีทชี่ อื่ “ชุมทางพลอยแดง” ความตอนหนึง่ ว่า “…เงินพันเงินหมืน่ พร้อมจะเปลีย่ นมือทันทีถา้ ตกลงกันได้ จาก มือนุ่มเนียนสีชมพูของนายทุนระดับต�ำบลสู่มือเปื้อนโคลนของ คนขุดพลอย ในราคาทีค่ ดิ ว่ายุตธิ รรม...”

THE OLD SIAM - 34 -

ระหว่างที่รายรอบตัวเมือง จันทบุรีแปรสภาพเป็นแหล่ง หรือเหมืองขุดหาพลอย ตัวเมืองจันทบุรีก็กลายเป็น ตลาดรับซื้อพลอยขนาดใหญ่ และเป็นแหล่งเจียระไนพลอย ชั้นดีที่อุดมไปด้วยช่างฝีมือ

ระหว่างทีร่ ายรอบตัวเมืองจันทบุรแี ปรสภาพเป็นแหล่งหรือเหมือง ขุดหาพลอย ตัวเมืองจันทบุรกี ก็ ลายเป็นตลาดรับซือ้ พลอยขนาดใหญ่ และเป็นแหล่งเจียระไนพลอยชัน้ ดีทอี่ ดุ มไปด้วยช่างฝีมอื ราวปี 2507 โรงงานเจียระไนพลอยหลายแห่งก็ทยอยเปิด และเป็นแหล่งบ่มเพาะช่าง ฝีมอื ดีทไี่ ม่ตอ้ งมีใบปริญญา ในเวลาต่อมาช่างฝีมอื เหล่านัน้ ก็ได้ผนั ตัว มาเป็นพ่อค้ารับซือ้ และบางคนก็ตงั้ โรงงานของตัวเอง ภูมิปัญญาส�ำคัญที่ช่วยยกระดับวงการพลอยคือ การเผาพลอย การเผาพลอยเป็นกระบวนการให้ความร้อนแก่พลอย ท�ำให้พลอยมีสใี ส กระจ่างมากขึน้ การเผาพลอยนีม้ เี รือ่ งเล่าว่าเกิดโดยความบังเอิญใน วงเหล้าของคนขุดพลอยทีห่ นองบอน ระหว่างนัง่ ผิงไฟกัน มีการคัดแยก สีพลอย ในระหว่างการถกเถียงประกอบกับความคึกคะนองและมึนเมา คนงานจึงโยนพลอยเม็ดทีส่ ไี ม่สวยเข้าในกองไฟ เช้ารุง่ ขึน้ มาคุย้ หาใน กองขีเ้ ถ้าก็พบว่าพลอยบางเม็ดมีสสี วย บ้างก็วา่ เกิดจากทีพ่ กั เก็บพลอย ถูกไฟไหม้ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นในเวลาต่อมาจึงเกิดภูมิปัญญาการท�ำเบ้า เผาพลอยจากดินเหนียวขึน้ ง่าย ๆ เพือ่ เพิม่ ความร้อนให้กบั พลอย และ เผาในเตาอัง้ โล่โดยใช้ถา่ นไม้โกงกางเป็นเชือ้ เพลิง

THE OLD SIAM - 35 -

ในปี 2512 เทคนิคการเผาพลอยได้รบั การพัฒนายกระดับขึน้ โดยใช้เตาความร้อนสูง และเปลีย่ นเป็นเตาแก๊สในเวลาต่อมา ผูพ้ ฒ ั นาเทคนิคนีค้ อื นายสามเมือง แก้วแหวน ชาวจันทบุรี ซึง่ ไม่เคยศึกษาวิทยาศาสตร์ในระบบมาก่อน ระบบการเผา พลอยของนายสามเมืองได้ต่อยอดให้พลอยหลากชนิดเข้าสู่ กระบวนการเผา เกิดอัญมณีชนั้ ดีเนือ้ กระจ่างขึน้ และส่งผลให้ จังหวัดจันทบุรกี ลายเป็นศูนย์กลางอัญมณีใหญ่ทสี่ ดุ ในภูมภิ าค ราวปี 2523 เริม่ มีพอ่ ค้าอัญมณีจากต่างประเทศเข้ามา รับซือ้ พลอย จากการชักน�าของพ่อค้าจากกรุงเทพฯ ตลาดพลอย เมืองจันทน์จงึ เริม่ ยกระดับสูส่ ากล พลอยจากประเทศเพือ่ นบ้าน อย่างพม่า กัมพูชา เริ่มปรากฏให้เห็นในตลาดค้าพลอย เช่นเดียวกับอัญมณีหลากชนิดจากต่างทวีปอย่างแอฟริกา ทุกวันนีต้ ลาดค้าพลอยเมืองจันทน์ยงั คงได้ชอื่ ว่าเป็นศูนย์กลาง อัญมณีระดับโลก มีพลอยหลากหลาย และมีเงินหมุนเวียนใน ช่วงตลาดค้าพลอยเปิด (วันศุกร์และเสาร์) มากกว่าร้อยล้านบาท อย่างไรก็ตาม ทุกวันนีบ้ อ่ พลอยต่าง ๆ กลับไร้ผคู้ น ใต้ผนื ดิน แทบไม่เหลืออัญมณีมคี า่ ใด ๆ อีกต่อไป คงมีแต่เพียงมรดก จากยุคตืน่ พลอย นัน่ คือหลุมบ่อร้างขนาดใหญ่ กอวัชพืช ซาก เครื่องจักร น�้าขัง และเรื่องเล่าจากปากค�าของผู้เฒ่าผู้แก่ ทีบ่ างคนอาจจะตัง้ ตัวได้จากธุรกิจพลอยในยุคนัน้ หรือไม่ก็ สิน้ เนือ้ ประดาตัวไปเลยก็มี

WHAT HAPPENED - 36 -

What Happened เรื่อง : พงษ์อมร

25 ตุลาคม 2473

รับปริญญา

ครั้งแรก

ช่

วงเวลาแห่งความปลืม้ ปีตยิ นิ ดีอย่างพิธพี ระราชทาน ปริญญาบัตรนั้น มีต้นก�าเนิดมาตั้งแต่พุทธศักราช 2473 โดยพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยูห่ วั และสมเด็จพระนางเจ้าร�าไพพรรณี ที่ทรงให้ความส�าคัญกับการศึกษา ทั้งทรงปฏิรูปการศึกษาระดับมหาวิทยาลัย โดยยกระดับ มาตรฐานการศึกษาถึงระดับปริญญาตรี และในวันที่ 25 ตุลาคม พ.ศ. 2473 ทัง้ สองพระองค์ได้เสด็จพระราชด�าเนิน มาพระราชทานปริญญาบัตรแก่เวชบัณฑิต ชื่อเดิมของ แพทยศาสตรบัณฑิตของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย จึงนับว่า วันนัน้ เป็นวันพระราชทานปริญญาบัตรครัง้ แรกของประเทศไทย โดยในเวลาต่อมา พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั รัชกาลที่ 7 ได้พระราชทานพระบรมราชานุญาตให้พิธีดังกล่าวเป็น ธรรมเนียมปฏิบัติสืบต่อมากระทั่งปัจจุบัน

8 2336 พฤศจิกายน

พิพิธภัณฑ์ลูฟวร์

5 ธันวาคม

2444 วอลท์ ดิสนีย์

ย้

ห

ลายคนรูจ้ กั พิพธิ ภัณฑ์ลฟู วร์เป็นอย่างดีในฐานะสถานทีจ่ ดั แสดงและเก็บรักษา งานศิลปะระดับโลกเอาไว้กว่า 35,000 ชิ้น แต่คงมีคนไม่มากนักที่จะ ทราบว่า พิพธิ ภัณฑ์แห่งนีเ้ ปิดให้บริการประชาชนมาแล้วกว่า 200 ปี เดิมทีตวั อาคาร ของพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์เคยเป็นพระราชวังของพระเจ้าหลุยส์ที่ 14 ก่อนที่จะย้าย ราชส�านักไปที่พระราชวังแวร์ซายส์ อาคารดังกล่าวจึงได้รับการบูรณะให้เป็น พิพิธภัณฑ์ลูฟวร์โดยคณะปฏิวัติฝรั่งเศส และเริ่มเปิดให้บริการเป็นครั้งแรกในวันที่ 8 พฤศจิกายน ค.ศ. 1793 (ตรงกับ พ.ศ. 2336) เป็นต้นมา จนกลายเป็นพิพธิ ภัณฑ์ ทีม่ ชี อื่ เสียงมากทีส่ ดุ ในโลก ปัจจุบนั พิพธิ ภัณฑ์ลฟู วร์เป็นสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วส�าคัญของ ยุโรป มีนักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมเป็นจ�านวนหลายล้านคนต่อปี

อนกลับไปในวันที่ 5 ธันวาคม พ.ศ. 2444 ณ เมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ คือวันทีว่ อลเตอร์ อีเลียส ดิสนีย์ หรือวอลท์ ดิสนีย์ ได้ถอื ก�าเนิดขึน้ ก่อนทีเ่ ขา จะกลายเป็นผูม้ อบความสุขแก่ผคู้ นทัว่ โลกในเวลาต่อมา ตั้งแต่วัยเด็กเขาค้นพบพรสวรรค์ในตัวเองด้านการ วาดภาพและสร้างผลงานชิน้ เล็ก ๆ จ�านวนมากจากการ วาดภาพสัตว์นานาชนิดที่เห็นในฟาร์ม หลายปีต่อมา เขาสร้างตัวการ์ตูนมิกกี้เมาส์ หนูอารมณ์ดีสวมใส่ กางเกงสีแดงขวัญใจเด็ก ๆ รวมถึงตัวละครสดใส น่ารัก ตัวอื่น ๆ อีกมากมาย และเป็นผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท วอลท์ ดิสนีย์ สตูดโิ อ สร้างภาพยนตร์การ์ตนู ในฮอลลีวดู ก่อนจะขยายกิจการด้านสวนสนุกอีกหลายแห่ง นับเป็น ผู้สร้างการ์ตูนที่ประสบความส�าเร็จมากที่สุดคนหนึ่ง ของโลก

เรื่อง: พงษ์อมร ภาพ: km.rdpb.go.th, vcharkarn.com

โครงการฟันเทียมพระราชทาน ชีวิตดี เริ่มต้นที่ฟันดี

การดูแลด้านทันตกรรมและสุขภาพช่องปากในผู้สูงอายุ นับเป็นอีกภารกิจที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตแก่ประชากรผู้สูงอายุของชาติ มนุษย์เราเมื่อเข้าสู่วัยชรา ความเสื่อมโทรมที่มักเกิดขึ้นกับร่างกายอย่างหนึ่งคือ ปัญหาเรื่องฟันและช่องปาก ซึ่งน�าพาความยากล�าบากในการด�าเนินชีวิตมาให้

THE ROYAL PROJECTS - 39 -

พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั ทรงค�านึงถึงผลกระทบทีจ่ ะเกิดขึน้ จากความเสือ่ ม ดังกล่าว จึงมีกระแสพระราชด�ารัสใจความว่า “เวลาไม่มีฟัน กินอะไรก็ไม่อร่อย ท�าให้ไม่มีความสุข จิตใจก็ไม่สบาย ร่างกายก็ไม่แข็งแรง และคนเราเรื่องฟัน เป็นเรื่องส�าคัญ ถ้าไม่มีฟัน สุขภาพช่องปากก็ไม่ดี จะท�าให้สุขภาพด้านอื่น ๆ พลอยด้อยไปด้วย” นี่จึงเป็นที่มาของ “โครงการฟันเทียมพระราชทาน” โดยกระทรวงสาธารณสุข ถือเป็นหน่วยงานหลักที่ได้เริ่มต้นด�าเนินงานร่วมกับหน่วยงานอื่นหลายภาคส่วน ตั้งแต่ปี 2548 เป็นต้นมา เพราะจากผลส�ารวจในปี 2547 พบว่า ประเทศไทย มีประชากรผูส้ งู อายุราว 300,000 คนทีต่ อ้ งการฟันเทียมทัง้ ปาก และอีกประมาณ 3,700,000 คน ต้องการฟันเทียมบางส่วน จากจ�านวนผู้สูงอายุทั้งหมดประมาณ 6,000,000 คน หรือคิดเป็นร้อยละ 10 ของประชากรทั้งประเทศ ซึ่งมีแนวโน้ม สูงขึ้นเรื่อย ๆ ทุกปี การด�าเนินโครงการนัน้ มีตงั้ แต่การพัฒนาทางด้านวิชาการให้แก่บคุ ลากร การวิจยั เพือ่ ฟืน้ ฟูและพัฒนาเทคโนโลยีในการป้องกันการสูญเสียฟันธรรมชาติของผูส้ งู อายุ การระดมทุนเพือ่ จัดตัง้ กองทุนโครงการฟันเทียมพระราชทาน มีการจัดการบริการ ใส่ฟนั เทียมกระจายออกไปทัว่ ประเทศภายใต้โครงการหลักประกันสุขภาพถ้วนหน้า เป็นประจ�าทุกปี โดยมีผสู้ งู อายุได้รบั การช่วยเหลือ เพิม่ คุณภาพชีวติ ด้วยฟันเทียม ปีละหลายหมื่นราย ส�าหรับกิจกรรมทีเ่ พิง่ ส�าเร็จไปเมือ่ เดือนพฤษภาคม 2559 ทีผ่ า่ นมา กรมอนามัย และส�านักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติ (สปสช.) ได้สนองพระราชด�าริของ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยูห่ วั โดยจัด “โครงการฟันเทียมพระราชทาน ระบบ หลักประกันสุขภาพถ้วนหน้า” ขึ้น เพื่อใส่ฟันเทียมทั้งปากให้แก่ผู้สูงอายุ 60 ปี

ขึ้นไปตามสิทธิ์บัตรทองจ�านวน 22,000 ราย โดยไม่ต้องใช้ใบส่งและไม่ต้องช�าระค่าบริการ ภายใต้ความร่วมมือจากคณะทันตแพทยศาสตร์ อีก 9 มหาวิทยาลัย โดยในปี 2559 มี ผู ้ สู ง อายุ ที่ ไ ด้ รั บ การ ช่วยเหลือผ่านโครงการดังกล่าวมาแล้วเกือบ 500,000 ราย นับเป็นอีกโครงการที่แสดงถึง น�้ า พระราชหฤทั ย จากพระบาทสมเด็ จ พระเจ้าอยู่หัว ที่ทรงมีต่อพสกนิกรและใส่ใจ ทุกมิติในการด�าเนินชีวิตของประชาชนตั้งแต่ วัยเด็กกระทั่งวัยชรา

เรื่อง : รศ.น.

ภาษาใกล้สาบสูญ สิ่งหนึ่งที่สะท้อนความหลากหลายทางอารยธรรมของมนุษย์นั่นคือ “ภาษา” ซึ่งเป็นมากกว่า เครื่ อ งมื อ สื่ อ สารระหว่ า งมนุ ษ ย์ ห รื อ เครื่ อ งมื อ บั น ทึ ก เรื่ อ งราว ทว่ า ภาษายั ง สะท้ อ นให้ เ ห็ น กระบวนการคิด ค้นคว้า ทดลอง การพัฒนาถ้อยค�า การออกเสียง การใช้สัญลักษณ์ และ ภูมิปัญญาที่เกิดจากการสั่งสมมายาวนาน ทุกอารยธรรมประกอบขึ้นจากภาษาที่แตกต่าง ซึ่งมี ความหมายว่า ดินแดนแห่งนัน้ อุดมไปด้วยความหลากหลายของผูค้ น กลุม่ ชาติพนั ธุ์ และวัฒนธรรม ในประเทศไทยมีผใู้ ช้ภาษาจ�าแนกได้ 5 ตระกูลภาษา ได้แก่ ตระกูลไท ออสโตรเอเชียติก ออสโตรนีเซียน จีน-ทิเบต และม้ง-เมีย่ น บางภาษายังคงใช้พดู อ่าน เขียน กันอย่างแพร่หลาย บางภาษาเหลือแต่ภาษาพูด บางภาษา สูญสลายไปแล้ว ขณะทีบ่ างภาษาอยูใ่ นภาวะภาษาตาย ซึง่ หมายถึงเหลือแต่เพียงค�าศัพท์ แต่กระบวนการพัฒนา ถ้อยค�าหรือร้อยเรียงประโยคได้หยุดนิ่งแล้ว

ด้วยความที่ภาษาเป็นสิ่งพลวัต การคบค้าสมาคมกับอารยธรรมอื่น ๆ จึงส่งอิทธิพลให้ภาษาเกิดการเปลี่ยนแปลงไป นับตั้งแต่อดีต รัฐส่วนกลาง ของไทยมีส่วนท�าให้ภาษา “เล็กกว่า” ถูกคุกคาม เช่น การห้ามแอ่วลาว ในสมัยรัชกาลที่ 4 และให้รื้อฟื้นการฟ้อนร�าไทย (สันนิษฐานว่าเป็นการ ป้องกันการก่อกบฏในอีสาน) หรือระบบราชการแบบเทศาภิบาลในสมัย รัชกาลที่ 5 ที่ชาวท้องถิ่นต้องมีปฏิสัมพันธ์กับราชการมากขึ้น และเป็น กระบวนการสร้างภาษาไทยภาคกลางให้เป็นภาษาราชการในเวลาต่อมา

THAI ZONE - 41 -

ขณะทีก่ ารศึกษาภาคบังคับจากราชการส่วนกลางทีป่ ระกาศใช้ ในปี 2464 เป็นจุดเริ่มต้นที่ท�าให้เด็ก ๆ จากกลุ่มชาติพันธุ์ ต้องใช้ภาษาไทยเป็นภาษาหลัก เช่นเดียวกับการขยายตัวของ ละคร เพลง วรรณกรรม งานศิลปะที่ได้รับความนิยม ก็เป็น ปัจจัยส�าคัญที่ท�าให้การกลืนกินทางภาษาเกิดขึ้นพร้อมกับการ หลอมรวมทางวัฒนธรรม ปัจจุบันประเทศไทยมี 16 ภาษาถิ่นที่อยู่ในภาวะใกล้สาบสูญ ได้แก่ ชอุ้ง (สะโอจ) ชอง กะซอง ซ�าเร ญัฮกุร โซ่ (ทะวื ง ) แสก ละว้ า (ก๋ อ ง) อึ ม ปี ้ บีซู ละเวือะ มลาบรี ขมุ มอแกน อูรักลาโว้ย และมานิ (ซาไก) ภาษาเหล่ า นี้ เ ป็ น ของกลุ ่ ม ชาติ พั น ธุ ์ ที่ อ าศั ย อยู ่ ใ น ภู มิ ภ าค บ้ า งก็ บ นถิ่ น เขาสูง ท้องทะเล หรือ ป่าดง หลายภาษาใน จ�านวนนีไ้ ม่อาจฟืน้ ฟู ได้อกี แล้ว เช่น ภาษา ชอุ ้ ง ของชาวเขมร ที่ ถู ก กวาดต้ อ นมา ตัง้ รกรากแถวจังหวัด กาญจนบุรีตั้งแต่สมัย ต้นรัตนโกสินทร์ ภาษา ญัฮกุรที่มีความคล้ายคลึง ภาษามอญโบราณของกลุ่ม ชาติพันธุ์ในจังหวัดชัยภูมิตาม ทีร่ าบสูงโคราช หรือบางภาษาก็กา� ลัง ถูกคุกคามและใกล้สาบสูญในระดับรุนแรง เช่น ภาษาขมุ ภาษาบีซู ของกลุ่มชาติพันธุ์ในจังหวัด เชียงราย ภาษามลาบรี (ตองเหลือง) จังหวัดน่าน ที่ผันตัว ออกจากป่ามารับจ้างท�าเกษตร หรือภาษามอแกนของชาวเล แห่งท้องทะเลอันดามัน เป็นต้น ประเด็นส�าคัญที่ท�าให้ภาษาท้องถิ่นหลายภาษาอยู่ในภาวะ ใกล้สาบสูญคือ การไม่มีตัวอักษรเขียน การประดิษฐ์ตัวอักษร เป็นสัญลักษณ์ของอารยธรรมทีเ่ ข้มแข็งกว่า มีอา� นาจกว่า และเป็น เครื่องมือส่งต่ออารยธรรมที่ไม่ได้ล้มหายตายจากไปเหมือนกับ ผู้คนที่มีชีวิต ด้วยเหตุนี้การฟื้นฟูภาษาใกล้สาบสูญในปัจจุบัน จึงพุ่งเป้าไปยังการสร้างตัวเขียนขึ้น เพื่อใช้เป็นสัญลักษณ์แทน เสียงที่เปล่งออกมา อาทิ การฟื้นฟูภาษาชอง ซึ่งเป็นภาษาของ กลุม่ ชาติพนั ธุใ์ นเขตจังหวัดตราดและจันทบุรี โดยใช้ตวั อักษรไทย

เป็นแม่แบบ ถึงขนาดสามารถสร้างวรรณกรรมเรื่องเล่าและ บันทึกลงหนังสือ จนทุกวันนี้วิชาภาษาชองมีสอนในโรงเรียน วัดคลองพลู ในชุมชนของผูค้ นทีส่ บื เชือ้ สายชองแถบเขาคิชฌกูฏ ปัญหาจากภาษาทีถ่ กู กลืนกินจากส่วนกลาง ยังเป็นส่วนหนึง่ ทีส่ ะท้อนผ่านเหตุการณ์ความไม่สงบในชายแดนภาคใต้ของไทย ในปัจจุบันนี้ ยุคหนึ่งภาษามลายูถิ่นเคยถูกภาษาไทยกลางจาก กรุงเทพฯ คุกคาม เด็กที่เรียนในระบบการศึกษาส่วนกลางต้อง ละทิ้ ง ภาษามลายู ถิ่ น [แตกต่ า งจากภาษามลายู (มาเลย์กลาง) ที่ใช้ในประเทศมาเลเซีย] เพิ่มการเรียนภาษาไทยกลาง และ ยากเย็ น จนผลการเรี ย นตกต�่ า ส่ ง ผลให้ พ วกเขาเติ บ โตขึ้ น โ ด ย ห า ง า น ท� า ไ ด ้ ย า ก บ่มเพาะเป็นความอึดอัดใจ ต่อรัฐส่วนกลางทีก่ ระท�า ต่อพวกเขา อย่ า งไรก็ ต าม แม้ ก ารฟื ้ น ฟู ภ าษา ใกล้สาบสูญอาจไม่ตา่ ง อะไรกับการเพาะขยาย พั น ธุ ์ สั ต ว์ ที่ ด� า รงชี พ ในธรรมชาติไม่ได้แล้ว และคงท� า ได้ แ ต่ ขั ง ไว้ ในกรงเพาะเลี้ยง ทว่าการ ฟื ้ น ฟู ภ าษาก็ มี ข ้ อ ดี ใ นแง่ ที่ สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลาย ทางอารยธรรมของเรา เสริมสร้าง ความภาคภูมิใจในอัตลักษณ์ของชาติพันธุ์ และอาจต่อยอดเพิ่มมูลค่าให้กับอาชีพหรือผลิตภัณฑ์ ท้องถิ่นก็เป็นได้

I เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : ศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ, Manager.co.th, Thinsiam.com

ซองยับยั้งจุลินทรีย์ B Fresh นวัตกรรมปลอดภัย สู่โลกที่ไร้สารกันบูด จากผลสำ า รวจการเติ บ โตของตลาดเบเกอรี่ ใ น ประเทศไทยปี 2556 พบว่ามีมูลค่าสูงถึงเกือบ 35 ล้านบาท และเพิม่ ขึน้ ต่อเนือ่ งราวร้อยละ 5 ต่อปี ร้านเบเกอรีม่ ากมายพัฒนาสินค้าออกมาตอบสนอง วิถีชีวิตของคนเมืองที่ต้องการความคล่องตัว และ ยังมีแนวโน้มที่จะเติบโตต่อไปได้อีกมาก

INVENTION BY THAI - 43 -

พฤติกรรมดังกล่าวของผู้บริโภคจึงมีส่วนท�ำให้เบเกอรี่แสนอร่อยมักถูก ยืดอายุดว้ ยการใส่สารเคมีทไี่ ม่พงึ ประสงค์ลงไป จนกลายเป็นภัยเงียบทีแ่ ฝงตัว มาพร้อมความอร่อย และการบริโภคเข้าสูร่ า่ งกายย่อมไม่เกิดผลดีในระยะยาว อย่างแน่นอน ทีมนักวิจัยจากศูนย์นาโนเทคโนโลยีแห่งชาติ (นาโนเทค) น� ำโดย ดร.กมลวรรณ ธรรมเจริญ นักวิจยั ห้องปฏิบตั กิ ารวัสดุนาโนเฉพาะทางและ โครงสร้างพืน้ ผิว ร่วมกันระดมความคิดในการพัฒนา “B Fresh” ซองบรรจุ สารสกัดธรรมชาติที่สามารถปลดปล่อยสารยับยั้งการเจริญเติบโตของ เชื้อจุลินทรีย์ (B Fresh Anti-microbial Sachet) ช่วยยืดอายุเบเกอรี่ได้ นานขึน้ โดยไม่ตอ้ งใส่ลงในส่วนผสม เพียงบรรจุซองยับยัง้ เชือ้ จุลนิ ทรียบ์ เี ฟรช เข้าไปในบรรจุภณ ั ฑ์ ก็ชว่ ยให้อาหารทีม่ นี ำ�้ หนัก 25 - 40 กรัม มีอายุทยี่ าวนาน เพิ่มขึ้นจากเดิมถึง 2 วัน หั ว ใจส� ำ คั ญ ของซองยั บ ยั้ ง เชื้ อ จุ ลิ น ทรี ย ์ บี เ ฟรชนี้ อ ยู ่ ที่ ก ารน� ำ นาโน เทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตวัสดุโครงสร้างระดับนาโนเมตร เพือ่ ใช้คดั เลือก และควบคุมการปล่อยสารธรรมชาติทบี่ รรจุไว้ภายใน ให้คอ่ ย ๆ ออกมายับยัง้ การท�ำงานของเชือ้ จุลนิ ทรียใ์ นรูปของสารระเหย ซึง่ ออกฤทธิไ์ ด้โดยไม่ทำ� ให้ รสชาติของขนมหรือเบเกอรี่เปลี่ยนไป

ปัจจุบนั ผลิตภัณฑ์บเี ฟรชมีการจดสิทธิบตั รทรัพย์สนิ ทางปัญญา โดยได้รับเครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์ จากส�ำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) เรือ่ ง ความปลอดภัยของสารสกัดทั้งในประเทศไทยและ สหรัฐอเมริกา และผ่านการตรวจสอบตามมาตรฐาน อาหารด้ า นจุ ลิ น ทรี ย ์ ที่ ท� ำ ให้ เ กิ ด โรคตามประกาศ กระทรวงสาธารณสุขเป็นที่เรียบร้อย นับเป็นก้าวใหม่ของวงการอาหารไทยที่ท� ำโดย นักวิจัยไทย เพื่อให้ผู้บริโภคไทยได้รับประทานขนม หรือเบเกอรีท่ ปี่ ลอดภัย และเป็นมิตรต่อร่างกายอย่าง แท้จริง

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่

ศูนย์ลงทุน สำ�นักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) โทร. 0-2564-7000 ต่อ 1340, 1342, 1345, 1353 อีเมล: nid2015@nstda.or.th

เรื่อง : อาจารย์บอย ไพ่ผ่องญาณ

ปรับฮวงจุ้ยรับปี “ระกาไฟ” อย่าเพิง่ ตกอกตกใจกับค�าว่า “ระกาไฟ” เพราะตามวัฏจักรปีนกั ษัตรของจีนจะมีการ หมุนเวียนเปลีย่ นธาตุตลอดทุกปี โดยไล่เรียงกัน 5 ธาตุ ได้แก่ ธาตุนา�้ ธาตุไม้ ธาตุไฟ ธาตุดิน และธาตุทอง เมื่อมาหมุนเวียนอยู่ในรอบ 12 นักษัตร จึงนับรวมได้ 60 ปี ใน 1 รอบฮวงจุ้ย ดังนั้น ปี 2560 จะเป็นปีระการอบของธาตุไฟ ซึ่งในปีนี้จะมีการ เปลีย่ นแปลงในเรือ่ งการติดต่อสือ่ สาร การค้าขาย เศรษฐกิจโลกจะมีการเปลีย่ นแปลง หากท่านผู้อ่านไม่ขยับตามกระแสก็อาจจะตกยุค หรือธุรกิจที่ท�าอาจจะล้าหลัง แค่เพียงชั่วพริบตา การเปลี่ยนแปลงจะชัดเจนขึ้นมาจนแทบตั้งรับกันไม่ทัน

SINSAE - 45 -

ก่อนจะเข้าเรื่องฮวงจุ้ย คงต้องพูดถึงเรื่องปีชงซึ่งที่เป็นที่นิยมในหมู่คนไทยเสียก่อน โดยวันตรุษจีนของ ปี 2560 คือ วันที ่ 28 มกราคม พ.ศ. 2560 ดังนัน้ ตามหลักโหราศาสตร์จนี การชงของปีนกั ษัตรจะเริม่ นับ ตั้งแต่วันตรุษจีนเป็นต้นไป การจะไปปัดเคราะห์ แก้ชง จะเริ่มแก้ได้ตั้งแต่วันที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2560 และจะไม่นยิ มปัดเคราะห์แก้ชงในวันชิวอิก (หรือวันตรุษจีน) และระยะเวลาการแก้ชงสามารถท�าได้ถงึ วันที่ 11 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2560 เท่านั้น ซึ่งในปีระกาไฟนี้มีปีนักษัตรที่ต้องแก้ชง 4 ปีด้วยกัน ได้แก่

ปีชวด (หนู) ปีระกา (ไก่) ปีมะเมีย (ม้า) เป็นปีผั่ว เป็นปีคัก เป็นปีเฮ้ง ได้รับผลกระทบ ปีนักษัตรเดียวกันกับปี ให้ระมัดระวัง ในเรื่องสุขภาพ ความรัก ต้องระมัดระวัง เรื่องเคราะห์กรรม และความเป็นอยู่ แต่ไม่รุนแรงนัก อาจอึดอัด คดีความ และอุบัติเหตุ ในบางเรื่อง (ปีชงไม่ได้เป็นปีที่ร้ายตามที่ทุกคนเข้าใจ หากแต่ยังมีสิ่งดี ๆ เข้ามา ขอเพียงเราไม่ประมาทเท่านั้น)

ปีเถาะ (กระต่าย) เป็นปีชง ปะทะหรือได้รับผลเสีย โดยตรง ต้องระมัดระวัง ตลอดทั้งปี

ในส่วนของฮวงจุ้ยปีระกา 2560 นี้ ทิศร้าย (หรือทิศอสูร) คือทิศตะวันออก ซึ่งที่ต้องระมัดระวังทิศทางในหลักฮวงจุ้ยนี้ คือทิศด้านหลัง ถ้าเป็นบ้านคือทิศหลังบ้าน ถ้าเป็นฮวงจุ้ยที่นั่ง ท�างานคือทิศด้านหลังที่นั่ง โดยหลังจากวันที่ 28 มกราคม พ.ศ. 2559 วันตรุษจีนเป็นต้นไป จวบจนถึงในวันตรุษจีนปี 2561

มีสงิ่ ทีต่ อ้ งระวังไม่ให้กระทบกระเทือนอย่างเด็ดขาด เช่น ถ้าเป็น บ้านก็ห้ามต่อเติมบ้าน ห้ามทุบ ห้ามขุดเจาะ เพราะจะส่งผลเสีย ต่อผู้อยู่อาศัย หากเป็นโต๊ะนั่งท�างาน เป็นไปได้ก็ไม่ควรขยับโต๊ะ แต่สามารถจัดโต๊ะให้เรียบร้อยได้ ขยับเก้าอี้ได้

SINSAE - 46 -

ส�าหรับคอนโดมิเนียมนั้น ในทางฮวงจุ้ยไม่ได้ถือว่าประตูทางเข้าเป็น ทิศหน้าบ้าน แต่จะถือว่าตรงระเบียงต่างหากที่เป็นทิศหน้าบ้าน ดังนั้น ถ้าจะหาทิศหลังบ้าน ก็ต้องยืนหันหลังให้ตัวระเบียง ด้านหน้าของท่านก็คือ ทิศหลังบ้านนั่นเอง หากมีความจ�าเป็นต้องซ่อมแซมแก้ไขตัวบ้านที่หลัง อิงทิศอสูร ควรเริ่มท�าก่อนวันตรุษจีน และสามารถท�าต่อไปได้แม้จะเลย วันตรุษจีนไปแล้ว เพราะถือฤกษ์ซ่อมก่อนหน้าที่จะเป็นทิศอสูร และหาก จ�าเป็นจะต้องซ่อมแซมหลังตรุษจีน สามารถปรึกษาซินแสหรือผูร้ ไู้ ด้ ทุกสิง่ ย่อมมีทางออก ส่วนทิศอื่น ๆ ที่ไม่ได้กล่าวถึงถือเป็นทิศที่ไม่อันตราย บ้านใดต้องการซ่อมแซมและปรับปรุงก็สามารถท�าได้ ปีนี้เป็นปีระกาไฟ ตามธาตุพื้นฐานของระกาคือทอง อุปกรณ์เสริม ดวงชะตา เสริมฮวงจุย้ ตามหลักเสริมดี ลดร้าย แนะน�าให้ใช้เครือ่ งปัน้ ดินเผา มาประดับตกแต่ง จะเป็นแจกัน กระถางต้นไม้ หรือรูปปั้นที่แสดงถึง ความสุข ความงดงามก็ได้ ให้จัดวางไว้ในที่เหมาะสม ไม่เป็นอันตราย ไม่เกะกะ เพียงเท่านี้สถานที่นั้น ๆ ก็จะมีฮวงจุ้ยที่ดีรับปีระกาแล้ว

H.O.M.E

การจัดวางตำแหน่งห้องครัวนั้น

สำคัญไฉน?

ห้องครัวเป็นอีกหนึ่งห้องส�ำคัญในบ้ำนที่ไม่ควรมองข้ำม เพรำะ เปรียบเสมือนหน้ำตำของบ้ำนที่ใช้ตระเตรียมอำหำรโดยทั่วไป หลักของกำรจัดวำงนั้นไม่เพียงแค่ต้องค�ำนึงถึงจ�ำนวนสมำชิก งบประมำณกำรตกแต่ง สี หรือรสนิยมเท่ำนั้น แต่ยังรวมถึง กำรจัดวำงอุปกรณ์ตำ่ ง ๆ ก็ลว้ นมีควำมส�ำคัญไม่แพ้กนั คอลัมน์ H.O.M.E ฉบับนี้จึงน�ำเอำหลักกำรจัดห้องครัวที่ถูกต้องตำม หลักฮวงจุ้ยมำน�ำเสนอกัน

H.O.M.E - 48 -

ความหมายของต�าแหน่งห้องครัว ห้องแรกของบ้าน เป็นครอบครัวที่ ให้ความส�าคัญเรือ่ งอาหารการกิน แสดงถึง ความอิ่มหน�าส�าราญ ไม่มีอดอยาก กลางบ้านทางขวามือ อนาคตไม่มอี ด เพราะมีอาหารเก็บตุนไว้มากมาย ตามหลัก ฮวงจุ้ยถือเป็นมุมของเสือขาว มีลูกหลาน ห้อมล้อม มุมสุดทางขวามือของบ้าน เหมาะกับ ผู้ท�าอาชีพค้าขายประเภทอาหารการกิน จะขายดี มีคนอุปการะไม่ขาด หากเป็น บ้ า นอยู ่ อ าศั ย จะมี ค นเอาของมาฝาก สม�่าเสมอ สุดทางซ้ายมือของบ้าน ผูป้ รุงอาหาร ของบ้านนีจ้ ะชอบค้นคว้าหาความรู้ จึงมักมี กับข้าวหรือขนมแปลกใหม่มาทดสอบฝีมอื อยู่เป็นประจ�า ต� า แหน่ ง ที่ ค วรหลี ก เลี่ ย ง ได้ แ ก่ ต�าแหน่งใต้บันไดและใต้ห้องน�้า เพราะ บันไดเป็นทางเดินขึน้ ลง ท�าให้มฝี นุ่ ละออง ปลิวลงมา ส่วนห้องน�า้ เป็นห้องทีม่ คี วามชืน้ และเป็ น แหล่ ง รวมสิ่ ง ปฏิ กู ล ที่ อ อกจาก ร่างกาย

ต�าแหน่งวางเตาท�าอาหาร ตั้งอยู่ทิศตะวันตก ลูกหลานหรือผู้อาศัยมักไม่ดิ้นรนในการท�ามาหากิน มัก เพลิดเพลินไปกับเรือ่ งทีไ่ ร้ผลประโยชน์ เพราะมุมนีเ้ ป็นเรือ่ งอนาคตของลูกหลาน เรียกว่า มุมเสือขาว ตัง้ อยูท่ ศิ ตะวันออก ครอบครัวจะมีความรุง่ เรือง ลูกหลานตัง้ ใจท�ามาหากิน ตัง้ ใจเรียน ขยันขันแข็ง เพราะมุมนี้เป็นเรื่องของครอบครัว เรียกว่ามุมมังกรเขียว ต�าแหน่งที่ควรหลีกเลี่ยง คือ บริเวณใกล้หน้าต่าง เพราะกระแสลมจะท�าให้ไฟ ในเตามีสภาพวูบวาบ ไม่มพี ลังความร้อนเต็มที่ ส่งผลกระทบถึงรายได้ทจี่ ะวูบวาบไปด้วย ท�าให้อาจเกิดค่าใช้จ่ายสิ้นเปลืองเกินจ�าเป็น ข้อควรระวังอื่น ๆ อ่างล้างจานหรือซิงค์ อย่าให้อยู่ติดกับเตาไฟจนเกินไป หากแก้ไขไม่ได้ควรหา อะลูมิเนียมฟอยล์มากั้นไว้ เพราะธรรมชาติของน�า้ กับไฟเป็นธาตุทที่ า� ลายกัน อาจส่งผล ขัดแย้งเรือ่ งอาชีพการงาน หรืออาจถูกคนขวางทางสะดวก ตูเ้ ย็น ไม่ควรอยูใ่ กล้เตาไฟ เพราะตามหลักฮวงจุย้ หากตัง้ อยูต่ า� แหน่งนี้ จะส่งผลร้าย ต่อสุขภาพของผู้อยู่อาศัยได้ พื้นที่ห้องครัว ควรหลีกเลี่ยงห้องครัวที่ปิดทึบหรือคับแคบ เพราะแสดงถึงการ ประกอบอาชีพที่ไม่ก้าวหน้า หรือหากเจอโอกาสอะไรก็มักจะปล่อยให้หลุดลอยไป ประตูหอ้ งครัวและประตูหอ้ งน�า้ ไม่ควรอยูต่ รงกัน กรณีทหี่ ลีกเลีย่ งไม่ได้ควรหาวิธี แก้ไขด้วยการใช้ตู้กั้น หรือติดม่านปิดข้างใดข้างหนึ่งไว้ ติดกระจกเงาที่หัวเตา จะช่วยเพิ่มช่องทางท�ามาหากินได้ดี แต่ต้องติดกระจก ให้สามารถมองเห็นหน้าผู้ปรุงด้วย โคมไฟ ควรติดตั้งไว้ตรงกลางครัว เพื่อเพิ่มพลังให้มีความสุขและมองเห็นอะไร ได้ชัดเจนขึ้น ท�าให้เกิดความคิดสร้างสรรค์ และส่งผลให้มีความสะดวกสบายในการ ท�ามาหากินด้วย

SaladSil Lamp เรื่อง : อรพรรณ ภาพ : ศุภวรรณ

ใครจะไปคิดว่า เหล่าเศษวัสดุเหลือใช้ต่าง ๆ อาทิ กระดุม ลูกปัด ไม้ไอศกรีม ดินสอไม้แท่งเล็ก ตุ๊กตารูปสัตว์อันจิ๋ว บวกกับไอเดียสร้างสรรค์ง่าย ๆ อย่าง การตัด - แปะ - ระบาย จะสามารถรังสรรค์งานศิลปะสองมิติให้บรรเจิดได้ ido idea ฉบับนี้เราขอน�าเสนอขั้นตอนการ DIY โคมไฟสร้างสรรค์ (สไตล์บ้าน สลัดศิลป์) ที่แน่ ๆ คืองานนี้ไม่มีสงวนลิขสิทธิ์ เพราะงานท�ามือแบบนี้ ไม่มีซ�้า ไม่มีเหมือนใครแน่นอน

IDO IDEA - 51 -

Equipments

โคมไฟ สีอะคริลิก กาวลาเท็กซ์ พู่กัน เศษวัสดุต่าง ๆ

STEP BY STEP

1 2 3

4 1. แปะเศษวัสดุตา่ ง ๆ ตามแต่จนิ ตนาการ และความสนุ ก สนานให้ ร อบโคมไฟ ด้านนอกด้วยกาวลาเท็กซ์ 2. ทาสีขาวให้ทั่วโคมไฟทั้งด้านนอกและ ด้านใน 3. ผสมสีอะคริลิกกับน�้าให้เนื้อสีเจือจาง แล้วน�ามาระบายให้ทั่ว 4. รอให้สีแห้งสนิท เท่านี้ก็พร้อมใช้งาน

Rebuild เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

Decorate your home with

“Window Style”

หน้าที่ของ “หน้าต่าง” ไม่ได้เป็นเพียงช่องว่าง ๆ ที่ใช้ เปิดรับแสงสว่างหรือกระแสลมเท่านั้น แต่หน้าต่างยัง ท�าหน้าที่เชื่อมบางอย่างถึงบางอย่าง กล่าวในที่นี้คือ การเชื่ อ มความสุ ข ระหว่ า งคนในบ้ า นกั บ นอกบ้ า น ให้สื่อถึงกัน คอลัมน์ Rebuild ฉบับนี้ ขอเสนอไอเดีย “หน้าต่าง 6 สไตล์” ที่ให้ทั้งมุมมองและดีไซน์สะดุดตา บอกเลยอ่านแล้วคุณต้องตกหลุมรักแน่นอน

REBUILD - 53 -

Cave Window

เอาใจคุณหนูด้วยการจ�าลองหน้าต่างให้เหมือนก�าลังอยู่ในถ�้า แสนสนุก เริ่มจากการวางไม้แบบแล้วก่ออิฐมอญไปทีละชิ้น จากนั้น จึงค่อยฉาบเรียบ การท�าหน้าต่างประเภทนี้จ�าเป็นต้องใช้ผู้รับเหมา ที่มีความเชี่ยวชาญ เพราะต้องอาศัยประสบการณ์เป็นพิเศษ ต้องมี ความรู้เรื่องความชื้นของก้อนอิฐมอญและอัตราส่วนในการผสมปูน ไม่เช่นนั้นอาจเกิดปัญหาการแตกร้าวได้ ส่วนวงกบหน้าต่างปัจจุบัน มีหลายบริษทั รับท�ารูปแบบพิเศษให้เลือกน�ามาใช้ได้สะดวก ผลิตจาก วัสดุที่มีคุณภาพ และมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน

The Circle Eye

2 Panorama View

ออกแบบให้ ว งกบหน้ า ต่ า งเป็ น เหมื อ น กรอบรูปแสดงภาพวิวแบบพานอรามา โดย เลือกใช้วงกบได้ทั้งอะลูมิเนียมและไวนิลเฉด สีเทาหรือด�าสไตล์มินิมัล เพื่อให้ตัดกับผนัง สีขาว ความยาวของหน้าต่างสามารถก�าหนดเอง ได้ตามต้องการ โดยแบ่งเป็นช่องเปิดฝั่งละ 2 ช่อง ท�าเป็นกระจกบานเลื่อนเพื่อเปิดรับ ลมธรรมชาติ ช่วยให้อากาศถ่ายเทได้ดี และ หากเลื อ กใช้ ว งกบประตู เ ป็ น ไวนิ ล ควรหมั่ น ท�าความสะอาด เพราะคราบสกปรกอาจฝังแน่น ในเนื้อไวนิลได้

เบรกความแข็งกระด้างของห้องสีเ่ หลีย่ มด้วยหน้าต่างวงกลม ขนาดใหญ่ ท�าเฟรมวงกลมสีขาวจากท่อน�้าที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.20 เมตร ให้ยื่นออกมา 30 - 45 เซนติเมตร นอกจากจะใช้เป็นกรอบหน้าต่างแล้ว ยังใช้เป็นที่นั่งเล่นชมวิว ภายนอกได้ หรือถ้าคุณอยากให้หน้าต่างเปิดออกได้ก็สามารถ แบ่งพื้นที่ 3 ใน 4 ของกระจก แล้วใส่วงกบลงไปและติดบานพับ เท่านีห้ น้าต่างวงกลมของคุณก็เป็นทัง้ ทีน่ งั่ เล่นและช่องเปิดออกไป ชมสวนด้านนอกได้ในหนึ่งเดียว

REBUILD - 54 -

4

The Real Wood

ออกแบบช่องหน้าต่างเหนือ ซิงค์ล้างจานให้ยาวขนานไปกับ เคาน์ เ ตอร์ เพื่ อ ช่ ว ยเปิ ด รั บ แสงสว่างให้ห้องครัวไม่อับทึบ แถมยังช่วยระบายอากาศได้ดี โดยใช้ ห น้ า ต่ า งเป็ นแบบบาน กระทุ ้ ง มี บ านพั บ ที่ แ ข็ ง แรง สามารถรั บ น�้ า หนั ก ได้ ม าก เพือ่ ให้เปิดหน้าต่างขึน้ ได้สะดวก กรอบวงกบท�าจากไม้ ช่วยเบรก ความแข็งกระด้างของผนังอิฐ และเข้ากันดีกับองค์ประกอบ โดยรวม

Diagonal Window

ถ้าคุณชอบความแตกต่าง เรามัน่ ใจว่าคุณจะต้อง สะดุดตากับหน้าต่างบานกระทุ้งวงกบเหล็กสีด�า เอียงท�ามุม 45 องศาบานนี้ การท�าหน้าต่างแบบนี้ จ�าเป็นต้องใช้ผู้รับเหมาและช่างผู้ช�านาญ เพราะ การเจาะผนังแนวทแยงไม่ใช่เรื่องง่าย หากไม่มี ความเข้าใจเรื่องวัสดุและโครงสร้างเป็นอย่างดี ก็ อ าจเกิ ด ปั ญ หาผนังแตกร้าวภายหลังได้ และ เนื่องจากเป็นงานเหล็กที่ต้องวัดและประกอบที่ หน้างาน จึงควรเผือ่ เวลาในการติดตัง้ นานกว่าวงกบ ชนิดอื่น 4 - 5 เท่า และควรเลือกใช้กระจกที่มี ความหนาตั้งแต่ 6 มิลลิเมตรขึ้นไป

Moroccan Style

Contemporary Window

ไอเดียการท�าหน้าต่างบ้านให้ดูสวยร่วมสมัย ด้วยการแบ่งหน้าต่างเป็นสองส่วน ให้ครึ่งบนเป็น หน้าต่างบานเปิด (ทีม่ คี วามยาวกว่าครึง่ ล่าง) ส่วน ครึ่งล่างสามารถท� าเป็นบานกระจกติดตายหรือ บานกระทุ้ง นอกจากจะดูร่วมสมัยแล้ว หน้าต่าง แบบนี้ยังช่วยพรางสายตาให้ห้องที่มีหน้าแคบและ ฝ้าเพดานสูง มีองค์ประกอบที่ดูลงตัวมากกว่าเดิม

6

ขึน้ ชือ่ ว่า “โมร็อกโก” เรือ่ งสีสนั และแพตเทิรน์ โค้งมนเป็นเอกลักษณ์ทหี่ ลายคน นึกถึงเป็นอันดับแรก คุณสามารถน�าไปประยุกต์เพือ่ ให้เข้ากับบ้านได้ ด้วยการ เลือกใช้ไม้อัด (หรือไม้ MDF) ความหนา 10 มิลลิเมตร ตัดเป็นลวดลาย ซุ้มประตูแล้วทาสีขาว จากนั้นน�าไปติดเป็นเอ๊าต์ไลน์รอบกรอบหน้าต่าง ส่วน มือจับหรือกลอนหน้าต่างเลือกใช้งานทองเหลืองหรืออะลูมิเนียมสีโรสโกลด์ มาตกแต่งเพื่อเพิ่มความโดดเด่นบนพื้นสีขาว แล้วติดเหล็กดัดที่ช่องแสง ด้านบนหรือล่าง หรือจะประดับกระจกสีบนผนังห้อง ก็ช่วยเน้นบรรยากาศ สไตล์โมร็อกโกให้เด่นชัดยิ่งขึ้น

V เรื่อง : Lilyblossoms ภาพ : กฤตธี, นวพจน์

อลังการ

บ้านทรงไทยไม้สัก บนเนื้อที่ 11 ไร่ ของ ดร.ดวงฤทธิ์ – จิรวรรณ เบ็ญจาธิกุล ชัยรุ่งเรือง

PAY A VISIT - 58 -

แม้แสงแดดในช่วงฤดูรอ้ นทีก่ า� ลังผลัดเปลีย่ นเข้าสูห่ น้าฝนจะท�าให้รสู้ กึ อบอ้าวไปบ้าง แต่เมือ่ ได้มาถึง บ้านเรือนไทยที่ตั้งตระหง่านในบรรยากาศสงบเงียบนี้ เรากลับสัมผัสได้ถึงลมเย็นอย่างน่าประหลาด สักครู่เสียงใส ๆ ของเจ้าบ้านก็ดังทักมาต้อนรับ แม้คณ ุ เอิรน์ จะเปลีย่ นบทบาทใหม่คอื เป็นทัง้ คุณแม่ของน้องดี – ดวงดิช ชัยรุง่ เรือง และภรรยาของ คุณดราฟ – ดร. ดวงฤทธิ์ เบ็ญจาธิกุล ชัยรุ่งเรือง แต่เธอยังคงสวยมีเสน่ห์เช่นเดิม บ้านเรือนหอทรงไทยหลังนี้รายล้อมด้วยพรรณไม้แสนร่มรื่น เน้นการตกแต่งงานด้วยไม้เป็นหลัก ผสานความสวยคลาสสิกตามแบบไทยสมัยใหม่ได้อย่างกลมกลืน “บ้านหลังนี้เป็นบ้านของคุณพ่อคุณแม่พี่ดราฟค่ะ พอเอิร์นแต่งงาน ท่านจึงเพิ่มเติมส่วนด้านหน้าให้เป็น เรือนหอของเรา คุณพ่อคุณแม่ท่านมีความชื่นชอบ ความเป็นไทยอยูแ่ ล้ว จึงปลูกเป็นเรือนไทยไม้สกั ทัง้ หลัง บริเวณรอบบ้านจะรายรอบด้วยไม้นานาพันธุ์ โดยไม่ตดั ต้นไม้เก่าทีย่ นื ต้นในพืน้ ทีอ่ ยูก่ อ่ นและปลูกไม้ใหม่ควบคู่ ไปด้วย ซึ่งคุณแม่ท่านจะน� าป้ายมาติดชื่อไว้ทุกต้น เอิร์นชอบมาเดินเล่นในสวน ได้กลิ่นต้นโมกหอม ๆ ท�าให้รู้สึกสดชื่น อีกทั้งในพื้นที่ยังจัดสัดส่วนส�าหรับ แปลงเกษตรไว้ปลูกพืชผักด้วย เพราะครอบครัวเราชอบ รับประทานเมนูผัก ทุกมื้อต้องมีผักสดเคียงขึ้นโต๊ะ เสมอ”

เจ้าบ้านคนสวยเล่าต่อ “เสน่ห์ของเรือนไทยหลังนี้ นอกจากเป็นเรือนไม้สักทั้งหลัง ไม่มีส่วนผสมของ งานปูนแล้ว ยังได้ความโปร่งสบาย ผู้อาศัยได้รับลม ธรรมชาติที่ถ่ายเทตลอดแม้ในช่วงฤดูร้อน ยิ่งฤดูหนาว อากาศจะดีมาก “เมื่อเปิดประตูเข้าบ้านมาในส่วนที่พักของพี่ดราฟ และเอิร์นจะเจอห้องรับแขก มีโต๊ะรับประทานอาหาร และมุมโต๊ะท�างาน ซึ่งตอนนี้เราจัดให้เป็นพื้นที่ของลูก ไปแล้ว เราเลยดีไซน์ค�าเรียกใหม่ว่าส่วนล็อบบี้เพราะ รวมทุกอย่าง (หัวเราะ) ส่วนห้องด้านข้างที่ติดกันเป็น ห้องฟิตเนสของพี่ดราฟที่จัดแยกออกมาเป็นสัดส่วน

PAY A VISIT - 59 -

PAY A VISIT - 60 -

“ส�าหรับเรือนของคุณพ่อคุณแม่จะล้อมส่วน เรือนที่พี่ดราฟและเอิร์นอยู่เป็นลักษณะคล้ายตัวยู ชั้นล่างเริ่มด้วยห้องรับแขกเช่นกัน สามารถเดิน เชือ่ มไปยังห้องรับประทานอาหารทีส่ ามารถมองเห็น บรรยากาศภายนอกได้ และในบริเวณห้องนี้จะมี ห้องเอนเตอร์เทนเม้นท์ไว้ส�าหรับดูหนัง รวมถึง ห้องหนังสือของคุณพ่อแทรกตัวอยูร่ อบ ๆ ส่วนชัน้ บน เป็นพื้นที่ของห้องนอนทั้งหมดค่ะ” My Home Sweet Home “ด้วยความที่ใช้เวลากับลูก เอิร์นจึงเป็นคนที่ ใช้เวลาอยู่ในบ้านมากที่สุดไปโดยปริยาย (ยิ้ม) มุมที่เอิร์นอยู่บ่อยน่าจะเป็นห้องล็อบบี้ที่กลายเป็น อาณาจักรของน้องดีไปแล้ว และอีกทีค่ อื สนามรอบบ้าน ที่ลูกจะชอบออกไปขับรถคันเล็กของเขาเล่น “เอิ ร ์ น ให้ เ วลากั บ ลู ก ทั้ ง หมด ท� า หน้ า ที่ แ ม่ เป็นหลัก หลังแต่งงานตอนนัน้ เอิรน์ ยังคงท�างานอยู่ จนช่วงคลอดให้นมสามเดือนแรกจึงพักแล้วค่อย กลับไปท�างาน แต่กไ็ ม่เท่าเดิมเพราะอยากให้ลกู ได้ ซึมซับและอยูใ่ กล้ชดิ พ่อแม่และครอบครัว จนน้องดี อายุขวบสิบเอ็ดเดือนจึงไปออฟฟิศมากขึ้น ทั้งที่ โรงแรมเอเชียและมหาวิทยาลัยกรุงเทพธนบุรี

PAY A VISIT - 61 -

เสน่ห์ของเรือนไทยหลังนี้นอกจาก เป็ น เรื อ นไม้ สั ก ทั้ ง หลั ง ไม่ มี ส่วนผสมของงานปูนแล้ว ยังได้ ความโปร่ ง สบาย ผู้ อ าศั ย ได้ รั บ ลมธรรมชาติที่ถ่ายเทตลอด

“ถึงตอนนีเ้ มือ่ มองกลับไปก็รสู้ กึ ภูมใิ จทีค่ ดิ ถูก น้องดีเป็น เด็กพัฒนาการดี เรียนรู้เร็ว พูดเก่ง คนส่วนมากมักบอกว่า เด็กผู้ชายจะพูดช้ากว่าเด็กผู้หญิง แต่น้องดีพูดเป็นประโยค ได้ตั้งแต่ขวบครึ่ง เพราะเอิร์นจะพูดกับเขาตลอด “ตอนนีพ้ ดี่ ราฟวางแผนจะเปิดโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัย กรุงเทพธนบุรี เป็นหลักสูตรสามภาษา สอนตั้งแต่อนุบาล ถึงมัธยมศึกษาปีที่ 6 ซึ่งได้อาจารย์จากสาธิตจุฬาฯ มาเป็น ที่ปรึกษาด้านหลักสูตรให้ ส่วนเอิร์นจะช่วยดูการออกแบบ เน้นเรื่องความปลอดภัยทั้งตัวอาคารเรียน ห้องเรียน และ ทุกส่วนในพืน้ ทีข่ องโรงเรียน เพราะอยากให้เด็กทุกคนแม้แต่ ลูกเอิร์นเองที่จะมาเรียน ผู้ปกครองทุกคนสามารถมั่นใจ ไร้กังวล ซึ่งการเปิดสอนน่าจะพร้อมในปีหน้า “ทุกวันนี้ท�าอะไรจะคิดถึงลูกก่อน เอิร์นจะพยายาม จัดเวลาให้เขามากที่สุด บางทีเอิร์นท�างานกลับบ้านดึก วันรุ่งขึ้นเขาก็จะมาอ้อนน้อยใจ” (ยิ้ม)

B เรื่อง : กฤษฎา

สติ๊กเกอร์ไลน์

ส่วนผสมของ Creative Marketing และ Word of Mouth ถ้ า พู ด ถึ ง โปรแกรมแชทยอดนิ ย มของ คนไทย แน่นอนว่า “ไลน์” จะเป็นโปรแกรมที่ ทุกคนนึกถึง ข้อมูลจาก “ลักษณะสติก๊ เกอร์ไลน์ การบอกต่ อ แบบปากต่ อ ปากผ่ า นระบบ อินเตอร์เน็ต และความตั้งใจซื้อของผู้บริโภค” จากเอกสารการประชุ ม วิ ช าการทางธุ ร กิ จ และนวั ต กรรมทางการจั ด การระดั บ ชาติ และนานาชาติ ประจ�ำปี 2558 ระบุไว้ว่า การสือ่ สารผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ทเี่ ป็น ทีน่ ยิ มทีส่ ดุ ในประเทศไทยคือแอพพลิเคชัน่ ไลน์ นั่นเอง ด้วยจ�ำนวน 13,000 ล้านข้อความ ในไลน์ที่มีการรับ-ส่งต่อวันจากทั่วโลก

และเมือ่ พูดถึงไลน์แล้ว “สติก๊ เกอร์ไลน์” คือส่วนส�ำคัญของความส�ำเร็จ ที่ไม่กล่าวถึงไม่ได้ มันคือความโดดเด่นของไลน์ที่แอพพลิเคชั่นแชทอื่น ๆ ยังแย่งชิงตลาดได้ล�ำบาก เชื่อหรือไม่ว่า บางคนถึงกับยอมเดินทางไป ต่างประเทศเพื่อซื้อสติ๊กเกอร์ไลน์บางชุดที่ไม่มีขายในเมืองไทย 1.8 พันล้านครั้งต่อวัน คือจ�ำนวนการรับ-ส่งสติ๊กเกอร์ไลน์ 20,000 คือจ�ำนวนเซตของสติ๊กเกอร์ที่มียอดการใช้ และยอดคนที่ใช้ไลน์ก็เพิ่มสูงขึ้นทั่วโลกอย่างต่อเนื่อง ในงานศึกษา ดังกล่าวยังบอกถึงความโดดเด่นของไลน์ที่แตกต่างจากแอพพลิเคชั่นอื่น คือ หนึ่ง - สามารถเข้าถึงได้ในทุกระบบปฏิบัติการทั้งสมาร์ทโฟนและ คอมพิวเตอร์ และสอง - มีการใช้สติ๊กเกอร์ที่สื่ออารมณ์เพื่อตอบสนอง ความต้องการของผู้ใช้งานได้ดีกว่าข้อความปกติ การท�ำสติ๊กเกอร์ไลน์จึงกลายเป็นอีกหนึ่งช่องทางธุรกิจที่สามารถ สร้างรายได้อย่างเป็นกอบเป็นก�ำ และยังเป็นช่องทางที่สามารถเข้าถึง คนจ�ำนวนมากในการสื่อสารแบรนด์สินค้าของตน ไลน์เองก็ใช้จุดนี้ใน การสร้างรายได้ด้วยการเปิดตัว LINE Creators Market เป็นสโตร์ให้ นักสร้างสรรค์สติ๊กเกอร์เข้ามาปล่อยของตั้งแต่เมื่อวันที่ 17 เมษายน พ.ศ. 2557 และเพียง 6 เดือนผ่านไป บริษัทแม่ของไลน์ที่ประเทศญี่ปุ่น ก็ท�ำรายได้ไปถึง 1,077 ล้านบาท

BUSINESS FOCUS - 63 -

สติ๊กเกอร์ไลน์คือการสื่อสาร ใครบ้ำงที่สำมำรถท�ำสติ๊กเกอร์ไลน์ขำยใน LINE Creators Market ได้ ค�ำตอบคือ ใครก็ได้ที่สำมำรถสร้ำงสรรค์สติ๊กเกอร์ออกมำเป็นรูปร่ำง (รำยละเอียดในกำรเป็นผู้ขำย สติ๊กเกอร์ไลน์ใน LINE Creators Market และวิธีกำรแบ่งรำยได้สำมำรถเข้ำไปอ่ำน รำยละเอียดได้ที่ https://creator.line.me/th/faq/) เหมือนทีม่ คี ำ� พูดท�ำนองว่ำ กำรก้ำวลงไปในสนำมนัน้ ไม่ยำก แต่กำรยืนระยะอยูใ่ ห้ได้ ต่ำงหำกทีเ่ ป็นศิลปะ กำรท�ำสติก๊ เกอร์ไลน์กไ็ ม่ตำ่ งกัน กำรลงทะเบียนเป็น LINE Creators เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ เท่ำนัน้ ควำมยำกคือ จะท�ำอย่ำงไรจึงจะครีเอทสติก๊ เกอร์ไลน์ทโี่ ดนใจ ผู้บริโภคได้ แต่ก่อนจะไปถึงประเด็นกำรสร้ำงสติ๊กเกอร์ไลน์ที่โดนใจผู้บริโภค ต้องท�ำ ควำมเข้ำใจแนวคิดเบื้องต้นบำงประกำรของสติ๊กเกอร์ไลน์ก่อนว่ำมันคืออะไร นักกำรตลำดบำงคนมีทัศนะต่อสติ๊กเกอร์ไลน์ว่ำมันคือกำรสื่อสำร เพรำะกำรแชท แตกต่ำงจำกกำรพูดคุยแบบพบหน้ำค่ำตำ มันสร้ำงวัฒนธรรมและพฤติกรรมเฉพำะแบบขึน้ ในกำรสนทนำนอกจำกค�ำพูดแล้วเรำยังสือ่ สำรด้วยน�ำ้ เสียง สีหน้ำ ท่ำทำง และกำรท�ำมือไม้ ประกอบ ซึ่งผสมกันและท�ำให้กำรสื่อสำรเกิดควำมสมบูรณ์ แต่กำรแชทไม่มีสิ่งเหล่ำนี้ สติ๊กเกอร์จึงเข้ำมำแทนที่ในรูปของสัญลักษณ์แทนอำรมณ์ควำมรู้สึกที่บำงครั้งตัวหนังสือ ไม่สำมำรถสือ่ สำรได้ และสติก๊ เกอร์ไลน์ดเู หมือนจะท�ำหน้ำทีต่ รงนีไ้ ด้ดจี นกลำยเป็นรูปแบบหนึง่

BUSINESS FOCUS - 64 -

ความยากคือ จะท�าอย่างไรจึงจะครีเอทสติ๊กเกอร์ไลน์ ที่โดนใจผู้บริโภคได้ แต่ก่อนจะไปถึงประเด็น การสร้างสติ๊กเกอร์ไลน์ที่โดนใจผู้บริโภค ต้องท�าความเข้าใจแนวคิดเบื้องต้นบางประการ ของสติ๊กเกอร์ไลน์ก่อนว่ามันคืออะไร

ของกำรสือ่ สำรด้วยสัญลักษณ์ ทัง้ ยังช่วยสร้ำงสีสนั ควำมครืน้ เครงในกำรแชท ด้วยอีกทำงหนึ่ง ดังนั้น หัวใจข้อแรกของกำรครีเอทสติ๊กเกอร์ไลน์คือ จะต้องท�ำให้มันใช้สื่อสำรอำรมณ์ที่ผู้บริโภคต้องกำรให้ได้ สร้างสรรค์และการตลาด ต้องมาพร้อมกัน LINE Creators Market เปิดตัวมำได้เพียง 2 ปีกว่ำเท่ำนั้น แต่มี สติ๊กเกอร์ให้เลือกโหลดกว่ำ 20,000 เซต ถ้ำคุณจะเป็นหนึง่ ใน LINE Creators สติก๊ เกอร์ของคุณจะต้องโดดเด่น มำกพอจะเรียกยอดดำวน์โหลดได้ ศูนย์สร้ำงสรรค์งำนออกแบบหรือ TCDC (Thailand Creative & Design Center) เคยน�ำเสนอเรื่องรำวกำรท�ำสติ๊กเกอร์ไลน์ให้น่ำสนใจ ผ่ำนกำรพูดคุยกับคนท�ำคอนเทนต์ที่โดดเด่นเจ้ำหนึ่งของเมืองไทยอย่ำง บรรลือสำส์น พูดชือ่ นีบ้ ำงคนอำจไม่รจู้ กั แต่ถำ้ พูดว่ำบรรลือสำส์นคือผูผ้ ลิต กำร์ตูนขำยหัวเรำะ...ทุกคนต้องร้องอ๋อ แนวคิดของบรรลือสำส์นมองว่ำ ไลน์เป็นอีกช่องทำงหนึง่ ทีแ่ บรนด์ของ ตนเองจะมีปฏิสมั พันธ์และใกล้ชดิ กับผูอ้ ำ่ นมำกขึน้ แต่ดว้ ยควำมทีข่ ำยหัวเรำะ มีนกั วำดกำร์ตนู อยูห่ ลำยคน จึงต้องตีให้แตกว่ำจะเลือกตัวละครใดมำผลิต สติ๊กเกอร์ไลน์ ซึ่งก็มำสรุปที่ลำยเส้นของภักดี แสนทวีสุข หรือพี่ต่ำย ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยส�ำหรับนักอ่ำนชำวไทย ทำงบรรลือสำส์นยอมรับว่ำ กำรสร้ำงสรรค์สติก๊ เกอร์ชดุ แรกยำกล�ำบำก เอำเรือ่ ง เพรำะยังไม่มอี งค์ควำมรูใ้ นด้ำนนีม้ ำก่อน จึงต้องใช้พลังงำนและ ผ่ำนกระบวนกำรคิดอย่ำงถี่ถ้วนว่ำ สติ๊กเกอร์แต่ละตัวที่ปล่อยออกไป จะต้องมีทำ่ ทำงและอำรมณ์อย่ำงไร สุดท้ำยแล้วสำมำรถเคำะสิง่ ทีจ่ ำ� เป็น ต้องสร้ำงสรรค์ออกมำได้ 2 แบบ คือ แอ๊คชัน่ ของสติก๊ เกอร์ทจี่ ำ� เป็นต้องมี

BUSINESS FOCUS - 65 -

กับแอ๊คชัน่ ทีย่ งั ไม่มใี นตลำด โดยจะต้องหำสมดุลของทัง้ สองฝัง่ นี้ ให้ดี กำรท�ำงำนแบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ ส่วนของนักเขียนกำร์ตนู และครีเอทีฟ โดยฝ่ำยหลังจะท�ำงำนเป็นทีมเพื่อให้เกิดมุมมอง ทีห่ ลำกหลำย รวมถึงกำรหำมุมมองในด้ำนของผูบ้ ริโภคเพือ่ ค้นหำ แอ๊คชั่นที่ตลำดต้องกำร เมื่อทั้งสองฝ่ำยท�ำงำนร่วมกันจนได้ รูปแบบที่ต้องกำรแล้ว ก็จะส่งต่อให้กับฝ่ำยผลิตเพื่อท�ำกำรปรับ ให้เหมำะสมกับกำรเป็นสติ๊กเกอร์และมีกำรแสดงอำรมณ์ที่ ชัดเจนขึ้น โดยไม่ท�ำให้คำแร็คเตอร์ของตัวละครเสียไป กรณีของสติ๊กเกอร์ไลน์ ควำยผูกผ้ำขำวม้ำหรือเจ้ำติดลม เป็นอีกหนึ่งตัวอย่ำงที่น่ำสนใจ สัญญำ เลิศประเสริฐภำกร จำก ไซโลสตูดิโอ ผู้ออกแบบเจ้ำติดลม อธิบำยในมุมกำรตลำดว่ำ กำรออกแบบสติก๊ เกอร์เป็นสิง่ ท้ำย ๆ ของกระบวนกำรคิด อันดับแรก ทีต่ อ้ งมำก่อนกำรออกแบบคือกำรคิดด้ำนกำรตลำด ผูส้ ร้ำงสรรค์ สติ๊กเกอร์ต้องมีควำมเข้ำใจตั้งแต่แรกว่ำเบื้องหลังสติ๊กเกอร์มี กลุม่ เป้ำหมำยเป็นใคร มีบคุ ลิกอย่ำงไร และสติก๊ เกอร์แทนไลฟ์สไตล์ ของคนประเภทไหน อีกทั้งกำรสร้ำงบุคลิกที่ชัดเจนตั้งแต่แรก ยังช่วยให้กระบวนกำรออกแบบสติ๊กเกอร์ง่ำยขึ้น

BUSINESS FOCUS - 66 -

สร้างการบอกต่อ ได้ฟังข้อมูลจำกประสบกำรณ์ไปแล้ว ครำวนี้ลองมำดูข้อมูล ที่ได้จำกงำนศึกษำ “ลักษณะสติ๊กเกอร์ไลน์ กำรบอกต่อแบบ ปำกต่อปำกผ่ำนระบบอินเตอร์เน็ต และควำมตัง้ ใจซือ้ ของผูบ้ ริโภค” โดยงำนชิ้นนี้สรุปว่ำ ลักษณะสติ๊กเกอร์ไลน์มี 6 องค์ประกอบ คือ เพศ คน สัตว์ ลักษณะนิสัย ข้อควำมประกอบ และสีสัน ซึ่งลักษณะสติ๊กเกอร์ไลน์นี้มีอิทธิพลทำงอ้อมต่อควำมตั้งใจซื้อ ของผู้บริโภคผ่ำนกำรบอกต่อในอินเทอร์เน็ต แสดงให้เห็นว่ำ กำรบอกต่อในอินเทอร์เน็ตเป็นตัวกลำงในกำรท�ำให้เกิดควำมตัง้ ใจ ซือ้ สติ๊กเกอร์ไลน์ถึงร้อยละ 45 งำนศึกษำชิ้นนี้แนะน�ำว่ำ ผู้ประกอบกำรและผู้ออกแบบ สติก๊ เกอร์ไลน์ควรสร้ำงสังคมออนไลน์ของสินค้ำจำกหลำยช่องทำง ผ่ำนระบบอินเทอร์เน็ต รวมไปถึงกำรสร้ำงพืน้ ทีส่ ำ� หรับแลกเปลีย่ น ประสบกำรณ์กำรใช้สติก๊ เกอร์ผ่ำนกำรให้ควำมคิดเห็นในโซเชียล เน็ตเวิรค์ ต่ำง ๆ โดยท�ำได้จำกกำรเปิดแฟนเพจเฟซบุก๊ กำรสร้ำง เว็บไซต์ หรือใช้ไลน์ในกำรประชำสัมพันธ์ไปยังบุคคลใกล้ชิด เพรำะจะท�ำให้ข้อมูลมีควำมน่ำเชื่อถือสูง เพื่อสร้ำงกำรบอกต่อ ที่ถือว่ำเป็นกำรโฆษณำประชำสัมพันธ์ที่มีต้นทุนต�่ำ แต่สำมำรถ สร้ำงกำรจดจ�ำและมูลค่ำให้กับสินค้ำได้อย่ำงมีประสิทธิภำพ นอกจำกนี้ยังควรสร้ำงควำมสัมพันธ์ที่ดีกับผู้บริโภคด้วยกำร

จัดกิจกรรมต่ำง ๆ เพื่อให้ผู้บริโภคมีควำมผูกพันกับสติ๊กเกอร์ ของตนเอง เช่น กิจกรรมกำรกดไลค์และแชร์ผ่ำนสื่อออนไลน์ เพือ่ รับของรำงวัลทีเ่ กีย่ วกับสติก๊ เกอร์ ทัง้ นีก้ ำรบอกต่อผ่ำนระบบ อินเทอร์เน็ตยังก่อประโยชน์ให้กับผู้บริโภคในแง่ของกำรค้นหำ ข้อมูลก่อนกำรตัดสินใจซื้อสติ๊กเกอร์ไลน์อีกด้วย ดังนัน้ เมือ่ น�ำทัง้ สำมส่วนมำประกอบกัน ได้แก่ กำรสร้ำงสรรค์ กำรตลำด และกำรสร้ำงกำรบอกต่อ ก็ไม่ใช่เรือ่ งยำกทีส่ ติก๊ เกอร์ไลน์ ของ LINE Creators จะประสบควำมส�ำเร็จ อย่ำงไรก็ตำม ต้องไม่ลมื ด้วยว่ำ เรำก�ำลังพูดถึงกำรสร้ำงสติก๊ เกอร์ไลน์ประเภทที่ ไม่ได้องิ กับแบรนด์สนิ ค้ำ แน่นอนว่ำในกรณีหลังจะมีรำยละเอียด ทั้งศำสตร์และศิลป์เพิ่มเติมเข้ำมำ ซึ่งไม่ใช่เพียงแค่สร้ำงกำร สือ่ สำรอำรมณ์ควำมรูส้ กึ แทนตัวหนังสือเท่ำนัน้ แต่ยงั ต้องค�ำนึงถึง กำรสือ่ สำรแบรนด์ของตนเองให้ผบู้ ริโภครับรู้ (Brand Awareness) จุดทีย่ ำกคือ จะต้องไม่ใช่กำรยัดเยียดแบรนด์มำกเกินไปจนผูบ้ ริโภค เกิดควำมรู้สึกเชิงลบต่อแบรนด์ สติ๊กเกอร์ไลน์ที่เรำเห็นเป็นของน่ำรัก เป็นสื่อแทนอำรมณ์ จึงมีเบือ้ งหลังทีผ่ ำ่ นกำรคิดมำอย่ำงหนักหน่วง ไม่ตำ่ งกับกำรผลิต สินค้ำหนึ่งชิ้นเลย

Did you know? เรื่อง : พลวัฒน์ ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

เปลือกไข่ ท�าอะไรได้ตั้งเยอะ

แม้เปลือกไข่จะมีฐานะเป็นขยะประจ�าครัว แต่อย่าเพิ่งรีบทิ้งก่อน อ่านบทความนี้จบ เพียงน�าเปลือกไข่มาล้างให้สะอาด ตากจนแห้ง แล้วทุบให้ละเอียด ก็สามารถน�าไปใช้ประโยชน์ได้อย่างอัศจรรย์ เช่น แทนสารฟอกขาว เอาเปลือกไข่ห่อไว้ในผ้า แล้วต้มรวมกับผ้าขาว ก่อนซัก ผ้าจะสะอาดขึ้นแทบไม่ต้องขยี้ ท�าน�้ายาไล่มด ใช้เปลือกไข่ 1 ส่วนคั่วไฟให้เหลือง ผสมกับน�้า 2 ส่วน ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ก็ใช้ฉีด ไล่มดได้ทนั ที ทาเล็บติดทนนาน สาว ๆ ทีช่ นื่ ชอบการทาสีเล็บ เพียง ใส่ผงเปลือกไข่ผสมลงในน�้ายาทาเล็บก่อนทา เท่านี้สีทาเล็บก็จะติด ทนนานขึ้น ท�าสครับหน้าใส ใช้ผงเปลือกไข่ผสมน�้าเปล่า แล้วน�ามา สครับผิวหน้า จะช่วยผลัดเซลล์ผิวเสีย ลดเลือนริ้วรอยได้ มาก ประโยชน์ขนาดนี้ เห็นทีต้องเก็บเปลือกไข่ไว้เป็นของดีคู่บ้านเสียแล้ว

02

แสงสีเขียวบรรเทาไมเกรน

01

เมื่อไม่นานมานี้ วงการแพทย์เพิ่งค้นพบวิธีบ�าบัดไมเกรนด้วย “แสง สีเขียวระดับความเข้มต�า่ ” ซึง่ ช่วยบรรเทาอาการปวดไมเกรนและอาการ แพ้แสง (Photophobia) ได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากประสาทสัมผัส ของผู้ป่วยไมเกรนมักไวต่อแสง ส่งผลให้ปวดหัวรุนแรง คลื่นไส้อาเจียน อาจร้ายกาจถึงขั้นมีอาการกลัวแสงจนต้องอยู่แต่ในที่มืด ทั้งนี้การบ�าบัด ด้วยแสงยังอยู่ในขั้นวิจัยพัฒนาให้มีประสิทธิภาพ รวมถึงมีการคิดค้น หลอดไฟราคาประหยัดที่สามารถปล่อยแสงสีเขียวระดับความเข้มต�่า ออกมาได้ ช่วยให้ผู้ป่วยไม่ระคายเคืองดวงตา แถมอาการปวดศีรษะ ข้างเดียวยังทุเลาลงด้วย

“หน้ากากอนามัย” เลือกให้เป็น ใช้ให้ถูก

ในยุคที่โรคไข้หวัดขยันวิวัฒนาการสายพันธุ์ หน้ากากอนามัยได้กลายเป็นอุปกรณ์ ป้องกันทีใ่ คร ๆ ต่างก็นกึ ถึงเป็นสิง่ แรก แต่การเลือกใช้อย่างถูกประเภทจะช่วยให้ปลอดภัย จากเชือ้ โรคอย่างแท้จริง เช่น หน้ากากอนามัยชนิดเยือ่ กระดาษสามชัน้ ช่วยกรองฝุน่ ได้ดี ป้องกันการแพร่กระจายเชือ้ โรคจากการไอและจาม รวมถึงเชือ้ แบคทีเรีย เชือ้ ไวรัสอนุภาคเล็ก โดยให้หันด้านสีเขียวออกเท่านั้น ใส่ครั้งเดียวแล้วทิ้งเลย ไม่ควรใช้ซ�้า หน้ากากอนามัย ชนิดผ้าฝ้าย เน้นป้องกันฝุน่ ละออง การกระจายของน�า้ มูกน�า้ ลายจากการไอและจามเท่านัน้ ป้องกันเชื้อไวรัสอนุภาคเล็กไม่ได้ แต่สามารถซักให้สะอาดแล้วน�ากลับมาใช้ใหม่ได้ หน้ากากอนามัยชนิด N95 เป็นหน้ากากอนามัยที่ได้รับการยอมรับว่าป้องกันเชื้อโรค ได้ดีที่สุด มีอายุการใช้งานนานถึง 3 สัปดาห์ รู้แบบนี้แล้วก็เลือกใช้กันให้ถูกด้วยนะ

04

ชู้ตบาส

“ท่าควักกะปิ” แม่นที่สุด

บาสเกตบอล กีฬาที่คิดค้นขึ้นโดยเจมส์ ไนสมิท ถือก�าเนิดในสหรัฐอเมริกาเมื่อราว ศตวรรษที่ 19 เป็นหนึ่งในกีฬายอดฮิตระดับสากลที่เอาชนะกันด้วยการชู้ตลูกบาส ให้ลงห่วงฝั่งคู่ต่อสู้ ซึ่งนักฟิสิกส์พิสูจน์แล้วว่า การชู้ตบาสด้วย “ท่าควักกะปิ” (Granny Style) โดยใช้สองมือจับลูกบาส ย่อตัวลง แล้วแกว่งแขนโยนลูกบาสขึ้นไป ตรง ๆ เป็นเทคนิคการชู้ตที่แม่นย�าที่สุด และมีโอกาสท�าแต้มได้มากกว่าทุกท่วงท่า ถึงอย่างนั้นบรรดานักบาสเกตบอล NBA ลีกอาชีพแห่งทวีปอเมริกาเหนือ กลับปฏิเสธที่จะ ชู้ตลูกบาสด้วยท่าควักกะปิ เพียงเพราะการชู้ตท่านี้ดูไม่เท่เอาเสียเลย

รู้จัก

05 ท�าไมไม่ควร ถอนผมหงอก

ผมหงอกมั ก ท� า ให้ ห ลายคนเสี ย ความมั่ น ใจ แต่ ถึ ง อย่างไรก็ไม่ควรถอนทิ้ง เพราะมีข้อเท็จจริงที่อาจท�าให้เรา ต้องชั่งใจ “ยอมมีผมหงอกดีกว่า” ได้แก่ ผมคุด เกิดจาก การถอนหงอกอย่างรวดเร็ว จนเยือ่ บุหนังศีรษะและรากผม เสียหาย เส้นผมเกิดใหม่จึงโผล่ขึ้นจากใต้ผิวหนังไม่ได้ แต่เติบโตเป็นผมคุดเส้นแข็ง ๆ อาจเกิดการระคายเคือง และเจ็บหนังศีรษะ หรืออักเสบเป็นตุ่มแดง ผมบาง ความ เจ็บปวดจากแรงกระตุกผมหงอกจะส่งผลเสียต่อรากผม อาจท�าให้ผมบางลง ยาวช้า หรือไม่งอกอีกเลย (น่ากลัว กว่าเห็น ๆ) เสียเวลา เพราะผมหงอกเกิดจากเซลล์เม็ดสี ในรากผมตายแล้ว ไม่มีทางกลับมาเป็นสีเดิมได้อีกแม้จะ ถอนทิง้ ผมเส้นใหม่ทงี่ อกขึน้ มาก็ยงั คงเป็นสีขาวอยูน่ นั่ เอง ฉะนั้น หมั่นดูแลสุขภาพกายใจให้ดี จะได้ไม่เครียดและ ไม่หงอกเร็วนะจ๊ะ

“มะม่วงทุเรียน” ไหม

ขอเอาใจคนชอบกินมะม่วงและรักทุเรียน ด้วย การพาไปรู้จัก “มะม่วงทุเรียน” หนึ่งในสายพันธุ์ มะม่วงไทยโบราณ ทีป่ ลูกกันเฉพาะในภาคกลางและ ส่วนใหญ่นยิ มปลูกไว้กนิ ในครัวเรือนเท่านัน้ จึงไม่นา่ แปลกใจที่หลายคนอาจไม่รู้จักแม้แต่ชื่อ โดยความ พิเศษของเจ้ามะม่วงพันธุ์นี้คือ เมื่อสุกเหลือง เนื้อ จะเหนียว ไม่เละ ไม่มีเสี้ยน มีรสหวาน แถมมีกลิ่น หอมอ่อน ๆ คล้ายกลิ่นทุเรียน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ สายพันธุ์มะม่วงทุเรียน เลือกกินได้ทั้งตอนที่ยังเป็น ผลดิบสีเขียว รสจะเปรี้ยวจิ้มพริกเกลืออร่อย หรือ จะรอสุ กขึ้ น อี กนิ ด ก็ จ ะได้ ร สมั น ปนหวานกิน เป็น มะม่วงมันก็ได้นะเออ

06

T เรื่อง : อรรยา ภาพ : forbes.com, time.com, justjared.com

Evan Thomas Spiegel

The Power of SNAPCHAT ราว 1 - 2 เดือนทีผ ่ า่ นมา ชือ่ ของอีวาน โทมัส สปีเกล ออกจะได้รบั ความสนใจเป็นพิเศษจากสื่อในแวดวงกว้างที่นอกเหนือไปจากเรื่องราว ทางธุรกิจของเจ้าตัว รวมถึงเหล่าบรรดาผู้เสพข่าวในโลกโซเชียล นั่นไม่ใช่เพราะเขาสร้างปรากฏการณ์ใหม่ใด ๆ บนโลกดิจิทัลในฐานะ ผู้ร่วมก่อตั้งและซีอีโอเจ้าของโปรแกรมแชทยอดนิยมระดับโลกอย่าง Snapchat แต่เป็นข่าวที่เขาเพิ่งตกลงปลงใจสวมแหวนหมั้นให้กับ นางแบบสาวอย่างมิแรนด้า เคอร์ นัน่ เอง อย่างไรก็ตาม จากความสนใจ ดังกล่าวกลับท�าให้หลายคนค้นพบว่า ชายหนุ่มที่ขึ้นชื่อว่าเป็นเศรษฐี ผูป้ ระสบความส�าเร็จตัง้ แต่อายุนอ้ ยคนนี้ มีเรือ่ งราวน่าค้นหาไปกว่าการที่ เขาสามารถพิชิตใจนางแบบคนสวยอีกมากมาย

TYCOON BUSINESS - 71 the Way to Snapchat

ความน่าสนใจของอีวานอยู่ตรงไอเดียความคิดอันสร้างสรรค์ ที่เขาน�าเสนอต่อโลกแห่งเทคโนโลยีการสื่อสาร Snapchat ไม่ได้ เป็นแค่เพียงแอพพลิเคชั่นส�าหรับแชทด้วยรูปภาพบนสมาร์ทโฟน ที่สามารถสแนปเก็บภาพได้ทั้งภาพนิ่ง ภาพเคลื่อนไหว เติมฟิลเตอร์ กราฟิกบนใบหน้า แต่ความสนุกของแอพพลิเคชั่นนี้อยู่ที่ผู้ส่งสามารถ ตั้งค่าได้ว่า รูปหรือคลิปที่ส่งออกไปนั้นจะมีเวลาให้ผู้รับได้ชมภายใน กีว่ นิ าที และหลังจากผ่านช่วงเวลาดังกล่าวไปแล้ว ทัง้ รูปและคลิปทีส่ ง่ ไปนัน้ จะหายวับไปกับตาทั้งในเครื่องของผู้ส่งและผู้รับ ตลอดจนบนเซิร์ฟเวอร์ ของ Snapchat เองด้วย (แต่ถ้าใครเลือกที่จะเก็บไฟล์หรือคลิปนี้ไว้ก็ท�าได้ เช่นกัน) ความพิเศษของฟังก์ชันประเภทนี้นับเป็นสิ่งแปลกใหม่ ตอบโจทย์ กับวิถีชีวิตและไลฟ์สไตล์ของคนรุ่นใหม่ ซึ่งแตกต่างจากผู้คนในยุคเก่า ที่ต้องการเก็บทุกความทรงจ�าไว้ให้นานที่สุดนั่นเอง เส้นทางบนธุรกิจของอีวานนับได้ว่าเร็วกว่าคนในรุ่นเดียวกัน เขาเกิดใน ครอบครัวมีฐานะซึ่งพ่อและแม่ประกอบอาชีพทนายความ อาศัยอยู่ในย่าน แปซิฟิก พาลิเสดส์ ของลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย เขาเคยยอมรับว่า ตนเองเป็นหนึง่ ในเด็กเนิรด์ ทีห่ ลงใหลในคอมพิวเตอร์มาตัง้ แต่เด็ก ด้วยความชอบ เช่นนีเ้ องทีท่ า� ให้เขาพัฒนาฝีมอื ในงานด้านกราฟิกทีต่ อ้ งอาศัยความคิดสร้างสรรค์ ได้ดีกว่าคนรุ่นเดียวกัน จนเมื่อเรียนจบชั้นมัธยมปลายจาก Crossroads School for Arts & Sciences ในซานตาโมนิกา เขามีโอกาสได้ไปฝึกงานในแผนกขาย เครือ่ งดืม่ ชูกา� ลัง Red Bull และช่วยคิดแคมเปญโปรโมทเครือ่ งดืม่ ดังกล่าวในบาร์และคลับ ทั่วไป ก่อนจะเข้าศึกษาด้านกราฟิกดีไซน์ที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ที่แห่งนี้เขามีโอกาส ได้พบกับบ็อบบี้ เมอร์ฟี่ รุ่นพี่ในมหาวิทยาลัย ที่ต่อมาเป็นหนึ่งในผู้ร่วมก่อตั้ง Snapchat ตอนนั้น บ็อบบีว้ า่ จ้างอีวานให้ออกแบบระบบโซเชียลเน็ตเวิรก์ ทีไ่ ด้แรงบันดาลใจมาจากระบบการท�างานของ Google แม้งานนัน้ จะล้มเหลวแต่กลับท�าให้ชอื่ ของอีวานเป็นทีจ่ ดจ�า โดยเฉพาะเมือ่ สกอตต์ คุก ผูร้ ว่ มก่อตัง้ Intuit Inc. บริษัทผลิตซอฟต์แวร์เพื่อการบริหารธุรกิจและผู้อ�านวยการของ ebay มาสอนที่มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ในฐานะอาจารย์พิเศษ เขายังเสนองานใน txtWeb ให้อีวานอีกด้วย ด้วยไฟที่มีประกอบกับการได้เจอเพื่อนคอเดียวกัน อีวานจึงจับมือกับบ็อบบี้ เมอร์ฟี่ อีกครั้ง โดยครั้งนี้ มีเรจจี้ บราวน์ เพือ่ นร่วมสถาบันเข้ามาร่วมสร้างสรรค์แอพพลิเคชัน่ ชื่อ Picaboo ซึ่งมีแนวคิดอยู่ที่การลบภาพ ออกจากเว็ บ หลั ง จากที่ แ ชร์ ออกไปแล้ว

TYCOON BUSINESS - 72 -

อย่างไรก็ตามโปรเจ็คท์นกี้ ลับไม่ได้รบั การสนับสนุนจากนักลงทุน มากเท่าที่ควร เรียกว่ายังไม่ทันเป็นรูปเป็นร่าง เรจจี้ก็ขอถอนตัว จากทีม อีวานเคยกล่าวไว้ว่า มันเป็นเรื่องที่มีค่ามาก ๆ กับการแชร์ ช่ ว งเวลาแห่ ง ความประทั บ ใจที่ คุ ณ ไม่ ส ามารถเก็ บ มั น ไว้ ไ ด้ ชัว่ นิรนั ดร์ เขาและบ็อบบีจ้ งึ สานต่อแนวคิดพืน้ ฐานของ Picaboo แล้วน�ามาปัดฝุน่ ใหม่ในชือ่ Snapchat เพิม่ ฟังก์ชนั การใช้งานอืน่ ๆ เข้าไป เพือ่ ดึงดูดผูใ้ ช้งานทีเ่ ป็นคนรุน่ ใหม่ ด้วยรูปโฉมทีเ่ รียบง่าย แต่เปี่ยมไว้ด้วยไอเดีย โปรเจ็คท์นี้จึงสามารถหาผู้สนับสนุนด้านการลงทุนได้อย่าง ผ่านฉลุย และในปี 2012 ก่อนที่เขาจะส�าเร็จการศึกษาในอีก ไม่กเี่ ดือน อีวานก็เลือกทิง้ ปริญญาจากมหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด ก่อนตัดสินใจมาทุ่มเทให้ Snapchat อย่างเต็มตัว Time to Soar

ใครจะเชือ่ ว่าไอเดียของการส่งภาพทีม่ ฟี งั ก์ชนั ท�าลายตัวเองใน ไม่กวี่ นิ าทีหลังจากผูร้ บั ได้เห็นเรียบร้อยจะดึงดูดผูค้ นให้มาใช้งาน ได้อย่างมหาศาล การเติบโตของ Snapchat เป็นเหมือนกราฟที่ มีแต่เส้นพุง่ ขึน้ อย่างไม่รจู้ บตัง้ แต่เริม่ เปิดตัว ไม่แปลกทีห่ ลังจากนัน้ เพียงปีเดียว เจ้าพ่อ Facebook อย่างมาร์ก ซักเคอร์เบิรก์ จะถึงกับ ยื่นข้อเสนอขอซื้อกิจการจากอีวานและบ็อบบี้ด้วยจ�านวนเงินถึง 3,000 ล้านเหรียญสหรัฐ (ประมาณ 100,000 ล้านบาท) แต่กต็ อ้ ง

ผิดหวังเพราะทัง้ สองแทบไม่ตอ้ งเสียเวลาคิด พวกเขาตอบปฏิเสธ ข้อเสนอทันทีจนกลายเป็นข่าวใหญ่ประจ�าปี 2013 เลยทีเดียว อีวานเคยเปิดเผยเหตุผลกับนิตยสาร Forbes ว่า มันไม่ใช่ เพียงแค่ตัวเลขที่เมื่อแบ่งแล้วเขาและหุ้นส่วนจะได้รับเงินเพียง 750 ล้านเหรียญสหรัฐ แต่เขามองว่า ในโลกนี้มีคนน้อยราย ที่จะสามารถก่อตั้งธุรกิจประเภทโซเชียลเน็ตเวิร์กได้จนประสบ ความส�าเร็จได้ ฉะนั้นการขายกิจการที่เพิ่งเริ่มต้นเพื่อท�าก�าไร ในระยะสั้นไม่ใช่สิ่งที่เขาสนใจแม้แต่น้อย

TYCOON BUSINESS - 73 -

ความมุง่ มัน่ และเชือ่ มัน่ ของอีวานยืนยัน ได้จากตัวเลขมูลค่าของธุรกิจ Snapchat ในปัจจุบันที่การประเมินครั้งล่าสุดเมื่อ กลางปี ที่ ผ ่ า นมามี ตั ว เลขทั้ ง หมดอยู ่ ที่ 22,000 ล้านเหรียญสหรัฐ นอกจากไอเดีย ตั้งต้นที่ไม่เหมือนใครแล้ว อีวานยังเคย ให้ สั ม ภาษณ์ ถึ ง แนวคิ ด ในการท� า งาน ที่แตกต่างของตนเองว่า เขาเลือกที่จะ ไม่ ดึ ง ลู ก ค้ า หรื อ ผู ้ ใ ช้ ง านให้ ต ้ อ งลิ ง ค์ กลับมาผ่านเว็บไซต์ของเขาเองทุกครั้ง เหมื อ นกั บ วิ ธี ก ารท� า งานของ Google และ Facebook นั่นแสดงให้เห็นถึงความ จริ ง ใจในการท� า ธุ ร กิ จ ขณะเดี ย วกั น ก็สามารถโกยความนิยมจากผู้ใช้งานที่ กว่า 60 เปอร์เซ็นต์อยู่ในวัย 13 - 34 ปี ด้วยเหตุนี้จึงไม่แปลกที่ตั้งแต่ Snapchat เปิดให้มีการโฆษณาผ่านแอพพลิเคชั่น ของตัวเอง ตัวเลขการใช้งานจะยิ่งเพิ่มขึ้น

อย่างทวีคูณ ตลอดจนยังดึงดูดแบรนด์ ระดับโลกมากมายให้มองแอพพลิเคชั่นนี้ เป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของช่ อ งทางในการท� า การตลาดที่ส�าคัญ ปัจจุบัน Snapchat ได้รับความนิยม ไปทั่ว โลก เป็ น แอพพลิ เ คชั่ น ที่ มี ภ าษา ส�าหรับผูใ้ ช้งานมากกว่า 20 ภาษา ตลอดจน มีสถิติตัวเลขของผู้ใช้บริการต่อเดือนถึง 200 ล้านคน แต่ละวันมีการส่งภาพและ คลิปวิดีโอผ่านโปรแกรมมากกว่า 700 ล้านภาพ และมีผใู้ ช้งานประเภททีเ่ รียกว่า Active User มากกว่า 100 ล้านคนต่อวัน เรียกว่าเฉพาะแค่ในสหรัฐอเมริกา Snapchat ก็สามารถท�าสถิติดึงคนให้เข้ามา ใช้ ง านได้ ม ากถึ ง 11 เปอร์ เ ซ็ น ต์ จ าก ทั้งประเทศ หากเทียบกับระยะเวลาการ เปิดใช้งานที่มีอายุเพียง 4 ปีกว่า ตัวเลข ดังกล่าวนับว่าไม่น้อยเลย

นอกจากนี้ยังมีสถิติที่น่าสนใจ ไม่ว่า จะเป็นผูใ้ ช้ Snapchat มีจา� นวนมากกว่าผูใ้ ช้ Twitter และผู้ใช้ Snapchat กว่า 76 เปอร์เซ็นต์เป็นนักช็อปออนไลน์ ตัวเลข ดังกล่าวนับว่าดึงดูดใจนักการตลาดจาก ทัว่ โลก แบรนด์ทเี่ คยจับมือกับ Snapchat จนประสบความส�าเร็จมีตงั้ แต่ McDonald’s, Audi, NARS ไปจนถึงองค์การกองทุน สัตว์ปา่ โลกสากล (World Wildlife Fund) ที่ออกแคมเปญรณรงค์เรือ่ งสัตว์ปา่ ทีก่ า� ลัง จะสูญพันธุก์ เ็ ลือกใช้ Snapchat เป็นสือ่ กลาง ในการประชาสัมพันธ์ดว้ ย ดอกผลแห่งความส�าเร็จของมหาเศรษฐี อายุนอ้ ยคนนีไ้ ด้พสิ จู น์ให้เห็นแล้วว่า อายุ เป็นเพียงตัวเลข เพราะความตั้งใจ ทุ่มเท และการคิดนอกกรอบต่างหาก ที่เป็น ปัจจัยแห่งความส�าเร็จในวัยเพียง 26 ปี ของอีวาน

DESIGN SPACE

เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : vectorarchitects.com, archdaily.com

Seashore Library

เมือ่ พูดถึง “ชายหาด” หลายคนอาจคิดถึงกิจกรรมกลางแจ้ง ทีเ่ ต็มไปด้วยความสนุกสนานกับการพักผ่อนอย่างสุดเหวีย่ ง แต่สา� หรับ Vector Architects บริษทั ออกแบบสถาปัตยกรรม ทีป่ ระเทศจีน ได้เลือกใช้ไอเดียน�าเสนอโปรเจ็คท์ทที่ า� ให้โลก ได้รู้จักนิยามใหม่ของกิจกรรมชายทะเล Seashore Library คือ โปรเจ็คท์สร้างสรรค์ทเี่ กิดขึน้ จาก การเปลีย่ นพืน้ ทีว่ า่ ง ๆ บนชายหาดริมทะเลให้เป็นห้องสมุด ที่เป็นมากกว่าพื้นที่อ่านหนังสือ ที่แห่งนี้อยู่แถบชายฝั่งอัน เงียบสงบของอ่าวปั่วไห่ ทางตะวันออกเฉียงเหนือของจีน คุณจะพบกับอาคารคอนกรีตทรงสีเ่ หลีย่ มผืนผ้าทีถ่ กู ออกแบบ ด้วยสถาปัตยกรรมสไตล์โมเดิร์นที่เรียบง่าย ใช้วัสดุหลัก ทีท่ นทานส�าหรับการปะทะไอเค็มจากทะเลตลอดเวลา ด้วยปูน ไม้ และกระจกบานใหญ่ ตัวโครงสร้างอนุญาตให้แสงอ่อน ๆ จากภายนอก และลมเย็นจากทะเลเข้ามาเอื้อประโยชน์ ให้กจิ กรรม พร้อมทิวทัศน์แบบพานอรามาทีไ่ ด้เห็นจากทุกมุม ในอาคาร

พืน้ ทีข่ นาดใหญ่ของซีชอร์ไลบรารีถ่ กู จัดสรรมุมต่าง ๆ ไว้ อย่างลงตัว ทัง้ โซนสงบส�าหรับอ่านหนังสือ พืน้ ทีส่ า� หรับนัง่ สมาธิ รวมถึงห้องมัลติฟงั ก์ชนั ส�าหรับท�ากิจกรรม ตลอดจนบาร์บริการ อาหารและเครื่องดื่มให้ผู้คนได้เข้ามาท�ากิจกรรมต่าง ๆ อย่างสร้างสรรค์ ไม่รบกวนธรรมชาติ และยังได้สัมผัสกับ บรรยากาศริมทะเลในรูปแบบทีแ่ ตกต่างไปจากเดิม

DESIGN SPACE - 75 -

Wind and Rain Bridge

แม้จะเป็นประเทศมหาอ�านาจของโลก แต่ในชนบท ของประเทศจีนยังมีชมุ ชนห่างไกลบางแห่งทีค่ วามเจริญ ยังเข้าไม่ถงึ และต้องเผชิญกับภัยธรรมชาติซา�้ แล้วซ�า้ เล่า อย่างพืน้ ทีส่ องฝัง่ แม่นา�้ ทีห่ มูบ่ า้ นปูเ่ ตีย้ น มณฑลฝูเจีย้ น สะพานเดิมทีม่ มี กั ช�ารุดบ่อยครัง้ ทีเ่ กิดอุทกภัย โดยในปี 2014 เหตุการณ์นา�้ ท่วมรุนแรงส่งผลให้สะพานทีเ่ ชือ่ ม หมูบ่ า้ นเล็ก ๆ ริมสองฝัง่ แม่นา�้ ขาดออกจากกัน นักศึกษาด้านสถาปัตยกรรมของมหาวิทยาลัยฮ่องกง จึงได้ระดมก�าลังและความคิดเพื่อสร้างสะพานขึ้นใหม่ โดยให้ชื่อว่า สะพานลมและฝน (Wind and Rain Bridge) ทีต่ อบโจทย์เรือ่ งความทนทานต่อภูมอิ ากาศและ ภูมปิ ระเทศทีซ่ บั ซ้อนของพืน้ ที่ พวกเขามีสว่ นประกอบ ชิน้ ไม้จา� นวนกว่า 265 ชิน้ และนักศึกษากว่า 70 ชีวติ ผนึกก�าลังกับช่างไม้ท้องถิ่นสร้างสะพานที่ใช้โครงสร้าง ตามแบบภูมปิ ญ ั ญาจีนโบราณ Donn Holohan ผูน้ า� ในการออกแบบก่อสร้างครัง้ นี้ วางแผนไว้วา่ สะพานจะถูกสร้างขึน้ โดยใช้ไม้เป็นวัสดุหลัก เพียงอย่างเดียว ใช้โครงสร้างหลังคาทีม่ ลี กั ษณะส�าคัญ 2 ส่วน คือ โครงหลังคาไม้ทรงปั้นหยา และโครงไม้ ทรงสามเหลี่ยมกลับหัว ตัวสะพานด้านข้างเปิดโล่ง ทัง้ ซ้ายขวา ในขณะทีพ่ นื้ สะพานถูกสร้างให้เป็นขัน้ บันได เพือ่ ไว้สา� หรับนัง่ พักผ่อนได้อย่างสะดวก ท่อนไม้แต่ละชิน้ ใช้วธิ กี ารสอดประสานเข้ากันอย่าง แข็งแรงในตัวเองตามรูปแบบการก่อสร้างฉบับดั้งเดิม ทั้งยังใช้เทคโนโลยีอันทันสมัยมาช่วยค�านวณ ทดสอบ การจัดวางและประกอบชิ้นส่วนส�าคัญให้มีความคงทน ตามหลักสถาปัตยกรรม ซึง่ นอกจากเป็นการเชือ่ มต่อพืน้ ที่ ทางกายภาพแล้ว ยังมีส่วนช่วยให้พื้นที่ทางสังคมของ ทัง้ สองหมูบ่ า้ นเชือ่ มโยงเป็นอันหนึง่ อันเดียวกันอีกด้วย

F เรื่อง : เสริมสิน ภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

ORGANIC วิถีออร์แกนิก LIFE วิถีแห่งความยั่งยืน การสะสมสารพิษเข้าสู่ร่างกายทั้งจากอาหารที่รับประทานหรือการด�าเนินชีวิตประจ�าวัน เปรียบเหมือนกรรไกรแหลมคมบั่นทอนเวลาชีวิตให้สั้นลง ท�าให้ปัจจุบันหลายคนเฟ้นหา วิธีสร้างเกราะปกป้องตัวเองจากโรคภัยร้าย ด้วยการมุ่งหาความบริสุทธิ์อันปราศจาก สารปรุงแต่ง เกิดเป็นกระแสนิยมการบริโภคและอุปโภคสินค้าออร์แกนิกกันมากขึ้น จากรายงานสถิตเิ กษตรอินทรีย ์ (The World of Organic Agriculture: Statistics and Emerging Trends 2016) ของปี 2559 ทีจ่ ดั พิมพ์ โดยสถาบันวิจัยเกษตรอินทรีย์ (Research Institute of Organic Agriculture หรือ FiBL) ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ และ IFOAM – Organics International แสดงการขยายตั ว ของพื้ น ที่ การผลิตเกษตรอินทรีย์โลกที่เพิ่มขึ้นเกือบ 30 ล้านไร่ในช่วงปี 2557 - 2558 ขณะเดียวกัน

ประเทศไทยมีพื้นที่เกษตรอินทรีย์ที่ได้รับการ รับรองมาตรฐานขยายตัวจากปี 2556 - 2557 เพิ่มขึ้นร้อยละ 9.48 โดยผลส�ารวจของมูลนิธิ สายใยแผ่นดิน และคาดว่าแนวโน้มของตลาด ออร์แกนิกน่าจะเพิ่มขึ้นถึงร้อยละ 10 ภายในปี 2560 ด้วยความเชือ่ ทีว่ า่ ออร์แกนิกคือผลผลิต จากธรรมชาติทไี่ ด้รบั การดูแลรักษาเป็นอย่างดี ในทุกกระบวนการ ซึ่งไม่เพียงแค่มอบสุขภาพดี ให้ผเู้ ลือก แต่ยงั มอบรอยยิม้ สดใสให้แก่โลกใบนี้

FEATURE - 77 -

ORGANIC

อินทรีย์

หลายคนอาจเคยสงสัยว่าท�าไมผักออร์แกนิกมาจากฟาร์มเกษตรอินทรีย์ แล้วท�าไมฟาร์มเกษตรอินทรีย์บางทีก็เรียกว่าฟาร์มออร์แกนิก แท้จริงแล้ว ค�าว่า “Organic” เป็นภาษาละติน แปลว่า มาจากสิง่ มีชวี ติ หรือตรงกับค�าว่า “อินทรีย”์ ในภาษาไทย มีความหมายอย่างง่าย ๆ ว่า ผลิตผลจากพืช ปศุสตั ว์ หรือสัตว์น�้าที่ได้จากการเกษตรตามกลไกธรรมชาติ รวมไปถึงผลิตภัณฑ์ เพื่อใช้เป็นอาหารที่ได้จากการแปรรูปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ไม่ใช้ ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมีในทุกกระบวนการนั่นเอง ส่วน “เกษตรอินทรีย์” (Organic Agriculture) หมายถึง ระบบการ จัดการทีเ่ กือ้ หนุนต่อระบบนิเวศ รวมถึงความหลากหลายทางชีวภาพ วงจร ชีวภาพ โดยเน้นการใช้วัสดุธรรมชาติ หลีกเลี่ยงการใช้วัตถุดิบจากการ สังเคราะห์ และไม่ใช้พชื สัตว์ หรือจุลนิ ทรียท์ ไี่ ด้มาจากเทคนิคการดัดแปลง พันธุกรรม (Genetic Modification) มีการจัดการกับผลิตภัณฑ์โดยเน้น การแปรรูปด้วยความระมัดระวัง เพื่อรักษาสภาพการเป็นเกษตรอินทรีย์ และคุณภาพที่ส�าคัญในทุกขั้นตอน

FEATURE - 78 -

กว่าจะเป็น ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก

ถ้าพูดถึงค�าว่าออร์แกนิก คุณอาจคิดถึงแค่ผักหรืออาหารเพื่อสุขภาพ แต่ออร์แกนิก ที่แท้จริงนั่นหมายรวมถึงทุกสิ่งรอบตัวในชีวิตประจ�าวันที่ปลอดสารเคมีและดีต่อโลก โดยกระบวนการผลิตตัง้ แต่ตน้ ทาง กว่าจะมาเป็นพืชผักหรือสินค้าออร์แกนิกได้ ต้องมี การเตรียมพร้อม ดูแล และเอาใจใส่เป็นอย่างดี ไม่เพียงแค่อุปสรรคด้านความแตกต่าง ของพืน้ ทีแ่ ละสภาพอากาศ แต่ยงั ต้องให้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรียท์ กี่ า� หนดไว้ เยอรมนีถือเป็นประเทศแรกที่สร้างมาตรฐานเกี่ยวกับออร์แกนิกขึ้นในปี 2513 โดย เริ่มใช้ในประเทศแถบยุโรป ต่อมาประเทศอื่น ๆ ได้ร่วมกันก�าหนดกฎเกณฑ์ข้อบังคับ ขั้นพื้นฐานของออร์แกนิกขึ้นรวมถึงประเทศไทย โดยมีประเด็นส�าคัญคือ เกษตรกรต้อง พลิกฟืน้ “ดิน” หัวใจของการท�าเกษตรกรรมให้สมบูรณ์และมีแร่ธาตุเพียงพอ พร้อมกันนัน้ ต้องตามหาแหล่งน�้าสะอาดและวางแผนการใช้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยทุกเมล็ดพันธุ์ ที่น�ามาปลูกต้องไม่เกิดจากการผสมเปลี่ยนสายพันธุ์และมีชนิดที่หลากหลาย เมื่อเกิด ความเสียหายจากโรคและแมลง ต้องใช้วธิ ที างธรรมชาติมาดูแล อาจท�าน�า้ หมักสมุนไพร ทีม่ กี ลิน่ ฉุนเข้าช่วย โดยต้องป้องกันไม่ให้ปนเปือ้ นจากมลพิษ ห้ามใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลง ในทุกกระบวนการ ฯลฯ นอกจากข้อก�าหนดมากมายข้างต้นแล้ว เกษตรกรบางส่วน อาจต้องประสบกับปัญหาอื่น ๆ ในการหันมาท�าเกษตรอินทรีย์อีก เช่น ต้องใช้เวลา ในการปรับพื้นที่สภาพแวดล้อมนาน ก�าลังการผลิตต่อพื้นที่ต�่ากว่าการท�าเกษตรแบบ

ใช้สารเคมี มีความเสีย่ งสูงของเรือ่ งสภาพ อากาศที่แปรปรวน สินค้าเป็นของสด ที่นอกจากราคาสูงแล้วยังเสียหายง่าย อีกด้วย อย่างไรก็ตาม ฟาร์มเกษตรอินทรีย์ที่ ได้การรับรองมาตรฐานในประเทศไทยก็ ขยับเพิม่ จ�านวนสูงขึน้ เรือ่ ย ๆ จากปี 2556 ที่มีจ�านวน 9,281 ฟาร์ม มาในปี 2557 เพิ่มเป็น 9,961 ฟาร์ม ต้องขอบคุณ เกษตรกรผูต้ งั้ ใจสร้างฟาร์มเกษตรอินทรีย์ ที่ ท� า ให้ ผู ้ บ ริ โ ภคปลอดภั ย จากสารเคมี ยาปฏิชีวนะ ฮอร์โมน และสารปรุงแต่ง อาหาร ทั้ ง ยั ง ได้ คุ ณ ประโยชน์ แ ละ โภชนาการจากผลิตผลออร์แกนิกอย่าง เต็มเม็ดเต็มหน่วย

FEATURE - 79 -

ในส่วนของการสนับสนุนจากภาครัฐ กระทรวงพาณิชย์มีความ พยายามผลั ก ดั น ให้ ไ ทยเป็ น ศู น ย์ ก ลางการส่ ง ออกผลิ ต ภั ณ ฑ์ ออร์แกนิกของอาเซียนและเอเชีย เริ่มจากการพัฒนาศักยภาพ ตลาดในประเทศด้วยโครงการออร์แกนิกวิลเลจใน 5 จังหวัด (เพชรบูรณ์ สุรินทร์ เชียงราย น่าน และยโสธร) เพื่อเพิ่มรายได้ ให้ชุมชน จากนั้นในระดับประเทศ กระทรวงฯ ให้การสนับสนุน ผ่านการจัดงาน Organic and Natural Expo 2016 โดยชักชวน กลุม่ ประเทศ CLMV (กัมพูชา ลาว เมียนมา เวียดนาม) และธนาคาร พัฒนาเอเชีย (ADB) ซึ่งให้ความช่วยเหลือด้านเกษตรอินทรีย์แก่ กลุ่มประเทศอาเซียนเข้าร่วมงาน นับเป็นการเตรียมความพร้อม ขึน้ สูร่ ะดับนานาชาติในปี 2560 ต่อไปอย่างมีนยั ส�าคัญ อันจะท�าให้ ไทยสามารถขยับตัวเลขการส่งออกที่ปัจจุบันมีมูลค่าอยู่ที่ 4,000 ล้านบาท (จากมูลค่าตลาดรวมสินค้าออร์แกนิกโลกที่มีมูลค่า 2.3 ล้านล้านบาท) ให้เติบโตร้อยละ 10 ในแต่ละปีได้ ภายใต้ขอ้ ได้เปรียบ ของสินค้าออร์แกนิกไทยที่โดดเด่น หลากหลาย และมีคุณภาพ จึงยังเป็นช่องว่างให้เรามีโอกาสเติบโตได้อีกมาก

สัญลักษณ์ออร์แกนิก เพิ่มความมั่นใจ

ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกมีหลายประเภทครอบคลุมตัง้ แต่ของสดจ�าพวกผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ นม ไข่ ไปจนถึงเครื่องปรุง เช่น แป้งสาลี น�้าตาล ขนมขบเคี้ยว และ เครือ่ งดืม่ เพือ่ ให้ผบู้ ริโภคมัน่ ใจในคุณภาพของสินค้าและระบบการผลิต ผลิตภัณฑ์ ออร์แกนิกที่จ�าหน่ายจึงต้องมีเครื่องหมายรับรองมาตรฐานสากลก�ากับ ไม่ว่าจาก องค์กรในหรือต่างประเทศ อาทิ สหพันธ์เกษตรอินทรีย์นานาชาติ (International Federation of Organic Agriculture Movements: IFOAM) ของประเทศเยอรมนี, ระบบเกษตรอินทรียส์ หรัฐอเมริกา (United States Department of Agriculture: USDA), กรมวิชาการเกษตร กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และส�านักงานมาตรฐาน เกษตรอินทรีย์ (มกท.)

FEATURE - 80 -

ชิล - ชิม ตามวิถีออร์แกนิก

ร่ายทฤษฎีให้ผู้ที่อาจสนใจในเชิงหลักการเป็นที่เรียบร้อย คราวนี้ถึงคิวประยุกต์ใช้กันบ้าง บรรทัดต่อจากนีไ้ ปเราขอน�าเสนอแหล่ง “ชิล - ชิม” ตามวิถอี อร์แกนิก เผือ่ ให้คณ ุ ผูอ้ า่ นทีส่ นใจ อยากเริ่มเปลี่ยนวิถีชีวิตและการรับประทานอาหาร ได้มีแนวทางไปแวะลองกันบ้าง

Harmony Life Organic Farm ฟาร์มออร์แกนิกขนาดใหญ่บนพื้นที่ 50 ไร่ ที่ตั้งอยู่ในอ�าเภอปากช่อง จังหวัด นครราชสีมา มีเจ้าของเป็นคนญี่ปุ่นนามว่า คุณโช โอกะ ผู้หลงรักสิ่งแวดล้อม ทุกอย่างเริม่ ต้นเมือ่ 17 ปีทแี่ ล้ว เขาลาออกจากต�าแหน่งประธานของบริษทั เครือ่ งมือแพทย์ มาเป็นเกษตรกรเต็มตัว โดยยึดหลัก “ไม่ใช้ยา” จากความไม่รู้ก็สั่งสมประสบการณ์ ด้วยการลงมือท�าและเดินทางไปศึกษาดูงานในที่อื่น ๆ ลองผิดลองถูกอยู่ 4 - 5 ปี กว่าฟาร์มที่ชื่อว่า Harmony Life Organic Farm จะอยู่ตัว ปัจจุบันที่นี่มีทั้งผัก สั ต ว์ เ ลี้ ย ง และผลิ ต ภั ณ ฑ์ อ อร์ แ กนิ ก อี ก มากมาย โดยมี พ ระเอกของฟาร์ ม คื อ ผักโมโรเฮยะ ซึ่งน�ามาแปรรูปเป็นบะหมี่ผักโมโรเฮยะ โดยมีลูกค้าคนส�าคัญคือ MK และเขายังน�าวัตถุดบิ จากฟาร์มส่งตรงมาจ�าหน่ายทีใ่ จกลางกรุงเทพฯ วัตถุดบิ มากประโยชน์ ที่ทั้งร้านค้าและร้านอาหารออร์แกนิกชื่อ SUSTAINA Organic Shop & Restaurant โดยชื่อร้าน SUSTAINA มาจากค�าว่า Sustainability ที่แปลว่าความยั่งยืนนั่นเอง 35 หมู่ที่ 9 ต�ำบลกลำงดง อ�ำเภอปำกช่อง จังหวัดนครรำชสีมำ โทร. 08-0742-7771

ไร่ปลูกรัก

แม้จดุ เริม่ ต้นไร่ปลูกรักของคุณกานต์ ฤทธิข์ จร และภรรยา จะมีขึ้นเพื่อส่งวัตถุดิบออร์แกนิก ให้แก่ร้านอาหารอโณทัย ร้านอาหารมังสวิรัติ ของครอบครั ว แต่ ป ั จ จุ บั น สถานที่ แ ห่ ง นี้ ไ ด้ เปิดกว้างให้ผู้สนใจเข้ามาเรียนรู้การท�าเกษตร อินทรีย ์ โดยมีกจิ กรรมต่าง ๆ อาทิ การปลูกผัก การเก็ บ ไข่ เ ป็ ด มาแปรรู ป และอี ก มากมาย พร้อมมีของฝากในแพ็คเกจจิง้ น่ารัก ๆ ให้เลือกชม เลือกช็อปกันได้อย่างจุใจ 130 หมูท่ ี่ 1 ถนนเพชรเกษม ต�ำบลวังเย็น อ�ำเภอบำงแพ จังหวัดรำชบุรี 70160 โทร. 08-6332-7365, 08-6313-8797 Facebook: ไร่ปลูกรัก

FEATURE - 81 -

ร้ าน SUSTAINA Organic Shop & Restaurant ร้ า นอาหารออร์ แ กนิ ก เจ้ า ของเดี ย วกั บ ฟาร์ ม Harmony Life Organic Farm ของคุณโช โอกะ ที่น�า วัตถุดบิ มารังสรรค์เป็นเมนูตา่ ง ๆ โดยคงรสธรรมชาติ ไม่เน้นการปรุงแต่งทีจ่ ดั จ้าน เมนูแนะน�าทีท่ กุ โต๊ะต้องสัง่ คือ King of Tofu หรือราชาเต้าหู้ 4 อย่าง ได้แก่ เต้าหู้ฝ้าย เต้าหู้งาขาว ฟองเต้าหู้สด และน�้าเต้าหู้ ให้สารประโยชน์จากถั่วเหลืองแบบเต็ม ๆ 1/40 ซอยสุขุมวิท 39 เขตวัฒนำ กรุงเทพฯ โทร. 0-2258-7573 Facebook: SUSTAINA Organic Restaurant

ร้าน SIMPLE NATURAL KITCHEN คุณณัชชา ชาติละออง เจ้าของร้าน รับหน้าที่เป็นเชฟปรุงเมนูอาหาร อิตาเลียนโฮมเมดให้ทกุ คนรับประทาน โดยปรับรสชาติให้ถูกปากคนไทย และมี Cleansing Juice น�้าปั่น หลากรสให้ เ ลื อ ก โดยวั ต ถุ ดิ บ ส่วนใหญ่มาจากไร่ยิ้มเขียว ซึ่งเป็น ไร่ออร์แกนิกทีอ่ า� เภอปากช่อง จังหวัด นครราชสีมา 235/5 ซอยสุขุมวิท 31 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนำ กรุงเทพฯ โทร. 0-2662-2510 ขอขอบคุณข้อมูลจำก: หนังสือ Organic Farm สิ่งมหัศจรรย์เกิดขึ้นที่ไร่, www.greennet.or.th, www.kasetorganic.com, www.tcdc.or.th, www.thaihealth.or.th

I เรื่อง : เสริมสิน ภาพ : สุรพล

วิโรจน์ ฉิมมี

สถาปนิกหนุ่ม ผู้ชวนทุกคน “กลับบ้าน”

จากสถาปนิกหนุ่มผู้ลาออกจากงานในเมืองใหญ่ เดินทาง กลั บ บ้ า นต่ า งจั ง หวั ด เพื่ อ ลงมื อ ปลู ก ฟาร์ ม สเตย์ อั น อบอุ ่ น กลางหุบเขา ณ อ�าเภอกะเปอร์ จังหวัดระนอง วันนี้เป็นเวลา 3 ปีเต็มทีค่ วามตัง้ ใจของเขาออกดอกผลเป็นความสุขของทุกคน ในครอบครัวรวมไปถึงแขกที่เข้าพัก และยังมีผู้ติดตามบันทึกฝัน ของเขาผ่านทางเฟซบุ๊กเป็นจ�านวนกว่า 400,000 คน ซึ่งเขา ตัง้ ใจส่งต่อความคิด “ชวนกันกลับบ้าน” ให้กระจายไปในวงกว้าง เราจึงอยากชวนทุกคนมาท�าความรูจ้ กั กับคุณเบส - วิโรจน์ ฉิมมี หนึ่งในเจ้าของบ้านแห่งความสุขหลังใหญ่ “บ้านไร่ ไออรุณ”

INTERVIEW - 83 -

บ้านของเราทุกคน เดินทางจากตัวเมืองจังหวัดระนองมุ่งหน้าสู่ อ�าเภอกะเปอร์เป็นระยะทางเกือบ 50 กิโลเมตร โดยมีต้นไม้และขุนเขาเป็นเพื่อนร่วมทาง เพียงแค่ ลงจากรถก็ได้ยนิ เสียงทักทายจากคุณพ่อและคุณแม่ ของคุณเบสส่งรอยยิม้ กว้างมาแต่ไกล คุณเบสในวัย 29 ปีน�าทีมงานมาที่ล็อบบี้ของบ้านไม้หลังเล็ก พร้อมเสิรฟ์ น�า้ อัญชันมะนาวโซดาให้ดมื่ แก้กระหาย ก่อนทีจ่ ะเล่าจุดเริม่ ต้นของทีน่ ใี่ ห้ฟงั ด้วยความยินดี “หลังจากเรียนจบคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ ที่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ผมก็ ท�างานเป็นสถาปนิกอยู่ที่กรุงเทพฯ เกือบ 4 ปี แต่เริ่มมีหนี้สินและมีวงจรชีวิตที่ไม่ต้องการ จึง คิดว่าควรย่นระยะเวลากลับบ้านให้เร็วขึ้น ไม่ใช่แค่

ต้องการอิสระ แต่รู้สึกอยากกลับไปอยู่กับคนที่บ้าน ต้องขอบคุณกรุงเทพฯ ที่ท�าให้ผมมองเห็นคุณค่าของบ้านเกิด มองเห็นว่าเราสามารถพัฒนาต่อยอด อะไรในสิ่งที่มีได้บ้าง แต่ถ้าอยู่กรุงเทพฯ ต้องสร้างใหม่ทั้งหมด ซึ่งก่อนจะ ลาออกก็วางแผนและสเก็ตช์แบบลงกระดาษ แล้วตั้งชื่อว่าบ้านไร่ ไออรุณ “ตอนนั้นก็โดนพ่อแม่คัดค้าน พวกท่านอยากให้ลูกเป็นเจ้าคนนายคน พอ บอกพ่อแม่และญาติ ๆ ว่าจะสร้างที่พักก็ไม่มีใครเชื่อว่าจะเป็นไปได้ ผมเลย ต้ องพิ สูจ น์ ด ้ ว ยการชวนพ่ อ มาสร้ า งบ้ า นจากวั สดุ อุป กรณ์ ที่มี ใ นพื้น ที่แล้ว ส่งประกวด ซึง่ ได้รบั รางวัลชนะเลิศจากโครงการ Show me your home 2014 ของนิตยสาร my home จากนั้นก็เริ่มขยับไปสร้างบ้านพักหลังอืน่ รวมไปถึง การจัดการพืน้ ที่ เมือ่ ทุกคนเห็นถึงความเป็นไปได้ก็เริ่มวางงานกรีดยางมาช่วย พอเจอคนเยอะ ๆ ก็ทา� ให้พวกเขารูว้ า่ ชีวติ ไม่ได้มแี ค่ตน้ ไม้ตน้ ยาง เช่นเดียวกับ แขกที่มาพัก

เราไม่ได้มีความสุขอยู่แค่ ครอบครัวเดียว เพราะทั้งผีเสื้อ แมลงปอ กุ้ง หอย ปู ปลา ที่อาศัย อยู่ในพื้นที่ของเราก็มีความสุข พูดแล้วเหมือนโลกสวย แต่มันคือ เรื่องจริง เพราะสิ่งแวดล้อม มีความสุขไปกับเรา ทุกอย่างยิ้ม ไปหมด กลางคืนมีหิ่งห้อย กลางวัน มีผีเสื้อ เราสามารถเติมให้ ธรรมชาติดีขึ้นได้

“ผมอยากให้พวกเขารูส้ กึ ว่ามานอนบ้านญาติทตี่ า่ งจังหวัด ซึง่ ส่วนใหญ่เมื่อได้มารู้จักกันก็จะกลายเป็นเพื่อนและกลับมาหากัน อยู่เรื่อย ๆ” ไร่ออร์แกนิกเพื่อธรรมชาติ พืน้ ทีเ่ ล็ก ๆ ด้านหน้าล็อบบีม้ แี ปลงผักออร์แกนิกทีใ่ ห้ผลผลิต สีเขียวในฤดูกาลที่แสงแดดมีมากกว่าเม็ดฝน ซึ่งเปลี่ยนมาจาก ของเดิมทีเ่ ป็นสวนปาล์มน�ำ้ มันและสวนยางพาราหมดอายุ คุณเบส เล่าแนวคิดเรื่องการท�ำไร่ออร์แกนิกให้ฟังว่า “พ่อกับแม่อายุมากขึน้ ก็เริม่ มีโรคประจ�ำตัว การปรับเรือ่ งอาหาร จึงส�ำคัญ ผมเลยชวนกันมาปลูกผักออร์แกนิก ท�ำไร่ทำ� สวนของเรา ให้เป็นธรรมชาติมากที่สุด ด้วยพื้นฐานที่พ่อกับแม่เคยปลูกผัก มาก่อน ท่านก็คอยแนะน�ำว่าให้เริ่มจากการปลูกผักพื้นบ้านและ ผักสวนครัวปลอดสารพิษ ไม่ใช้สารเคมีและยาฆ่าแมลง ซึ่ง

ความได้เปรียบของที่นี่คือ น�้ำดี ดินดี มีแร่ธาตุที่ไม่สามารถ หาซื้อได้ เมื่อได้ผลผลิตเยอะขึ้นก็น�ำไปแจกญาติพี่น้องรวมถึง น�ำไปขาย และพืชผักเหล่านีค้ อื วัตถุดบิ หลักทีเ่ ราน�ำมาปรุงอาหาร ให้ทุกคนในบ้านไร่ฯ แห่งนี้ได้รับประทาน “ผมรูม้ าว่าการท�ำให้เป็นออร์แกนิกจริง ๆ ต้องห้ามใช้สารเคมี เป็นเวลา 3 ปี ถึงตอนนี้ก็ 3 ปี แถมยังมีธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ คอยยืนยันว่าเราไม่ได้มีความสุขอยู่แค่ครอบครัวเดียว เพราะทั้ง ผีเสื้อ แมลงปอ กุ้ง หอย ปู ปลา ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ของเรา ก็มีความสุข พูดแล้วเหมือนโลกสวย แต่มันคือเรื่องจริง เพราะ สิ่งแวดล้อมมีความสุขไปกับเรา ทุกอย่างยิ้มไปหมด กลางคืน มีหิ่งห้อย กลางวันมีผีเสื้อ เราสามารถเติมให้ธรรมชาติดีขึ้นได้ สัตว์มาอยู่ที่นี่กันมากขึ้น ผึ้งก็มาอยู่ในกล่องบ้านไม้ที่พ่อสร้างไว้ ตรงริ ม ล�ำธาร แล้ ว ก็ ต อบแทนเราด้ ว ยน�้ำผึ้ ง เหมือนเราให้ ธรรมชาติไป ธรรมชาติก็ให้กลับมา (ยิ้ม)”

INTERVIEW - 85 -

ไอเดียสร้างสรรค์ ทุกผลิตผลตามฤดูกาลจากบ้านไร่ ไออรุณ คุณเบสจะเติมเสน่ห์ ความน่ารักน่าซื้อด้วยแพ็คเกจจิ้งรักษ์โลก ผลิตโดยใช้วัสดุจาก ธรรมชาติ ใช้ ก ระดาษที่ ย ่ อ ยสลายได้ ม าเขี ย นข้ อ ความและ วาดภาพประกอบด้วยตัวเอง ซึง่ ไอเดียสร้างสรรค์กม็ าจากความชอบ ส่วนตัว “สถาปัตย์ฯ ไม่ได้สอนให้ออกแบบบ้านแค่อย่างเดียว แต่ยัง สอนให้รู้จักกระบวนการคิดต่อยอดจากแผ่นกระดาษสู่งานจริง อีกอย่างคือ การไม่มเี งินกลายเป็นจุดดีทที่ า� ให้เราหันมามองวัสดุ รอบตัว เช่น ไม้ไผ่เป็นอะไรที่อยู่กับเราตั้งแต่เกิด เพราะแม่ สานเข่งจากไม้ไผ่ขายใบละ 1 บาทจนซื้อที่ดินแปลงนี้ได้ ผมเลย รู้สึกว่าไม้ไผ่มีประโยชน์ แม้จะมีอายุการใช้งานไม่มาก แต่ก็ โตเร็วและน�ามาใช้ได้อย่างกลมกลืนกับพืน้ ที”่ และก็เป็นจริงดัง่ ที่ คุณเบสเล่า เขาใช้ไม้ไผ่ทอดยาวเป็นสะพานข้ามล�าธารที่ได้ยิน เสียงน�้าตกจากฝายเล็ก ๆ ตลอดเวลา มีต้นตาลสูงและมีต้น ดอกถั่วบราซิลสีเหลืองขนาดจิ๋ว ปูเป็นพรมปกคลุมกลมกลืนกับ บ้านพักแสนละมุนที่สร้างจากวัสดุธรรมชาติ “ระนองเป็นเมืองฝนแปดแดดสี่ มีภูเขา ทุ่งหญ้า น�้าตก ทุกสิง่ ทุกอย่างครบยกเว้นดีไซน์ ด้วยความทีเ่ ราเป็นนักออกแบบ เลยรู้สึกว่าถ้าเติมดีไซน์ไปให้สภาพแวดล้อมที่ระนองเป็นอยู่ ตอนนี้จะสวยมาก ผมน�าความรู้มาประยุกต์ใช้กับที่นี่ สร้าง ความฝันให้เกิดขึน้ ตอนนีเ้ ลย” เสียงคนหนุม่ กล่าวอย่างภาคภูมใิ จ อรุณถึงราตรี ทุกพื้นที่มีความรัก พื้นที่ 25 ไร่แห่งนี้อบอวลไปด้วยความรักจากครอบครัวฉิมมี ที่ ไ ม่ ว ่ า ใครได้ ม าเยื อ นก็ ค งสั ม ผั ส ได้ ไ ม่ ย าก คุ ณ เบสเล่ า ถึ ง ความรู้สึกและอนาคตที่ก�าลังเดินทางมาถึงว่า “3 ปีที่ผ่านมาเราไม่เคยหยุด แม้จะต่างจากแผนที่วางไว้บ้าง แต่กเ็ ป็นไปในทิศทางนัน้ ตอนนีบ้ า้ นไร่ ไออรุณ มีบา้ นพัก 6 หลัง และก�าลังจะเปิดล็อบบีใ้ หม่ตรงปากทางเข้าเพือ่ ขายสินค้าเกษตร มีร้านอาหารที่น�าพืชผักสวนครัวและวัตถุดิบจากทะเลกะเปอร์ มาปรุง จากนั้นต้นปี 2560 จะมีสตูดิโอแต่งงาน เพราะเคยมี งานแต่งงานเล็ก ๆ เกิดขึ้นที่นี่ ผมรู้สึกว่าการท�าอะไรเกี่ยวกับ ความรักมันน่ารักและมีความหมาย เราเห็นคนอื่นมีความสุข เราก็มีความสุข ทุกครั้งที่ได้รับเชิญไปเป็นวิทยากรเล่าเรื่อง การกลับบ้านและการสร้างฝันให้น้อง ๆ ในมหาวิทยาลัยที่ก�าลัง จะก้าวสู่โลกของคนท�างานฟังก็ดีใจ อย่างน้อยผมก็ช่วยสร้าง ส� า นึ ก รั ก บ้ า นเกิ ด เพื่ อ ให้ ค นอยากกลั บ บ้ า นไปพั ฒ นาสิ่ ง ที่ บ้านตัวเองมี เพราะคิดว่าน่าจะเป็นอีกช่องทางที่ท�าให้หลายคน มองเห็นความส�าคัญของความฝัน ครอบครัว และธรรมชาติ ได้มากขึ้น”

หากมองลงไปยังล�าธารน�า้ ใสทีไ่ หลผ่านบ้านพักทุกหลัง จะเห็น ใบไม้ สี เ ขี ย วยาวคล้ า ยสาหร่ า ยพลิ้ ว ไปตามกระแสน�้ า งดงาม ราวกับเป็นภาพศิลปะที่เคลื่อนไหวได้ คุณเบสบอกเราว่านี่คือ พลับพลึงธาร พืชน�้าที่มีความสวยงามแต่ก�าลังจะสูญพันธุ์ ด้วย ความทรงจ�าในวัยเด็ก คุณเบสจึงน�าเมล็ดมาเพาะ น�าความรัก ร่วมมือกับธรรมชาติให้ทกุ คนได้มโี อกาสเห็นพลับพลึงธารอีกครัง้ จากหนึ่งเปอร์เซ็นต์ที่เหลืออยู่ในพื้นที่สุดท้ายของระนอง วันนี้ พลับพลึงธารก�าลังจะเพิม่ จ�านวนขึน้ ด้วยต้นน�า้ เล็ก ๆ จากบ้านไร่ ไออรุณ แห่งนีท้ จี่ ะพัดพาเมล็ดไปยังธารน�า้ ด้านล่าง เช่นเดียวกับ ความตั้งใจของคุณเบสที่ค่อย ๆ เห็นผลส�าเร็จ ไม่เพียงแค่มอบ ความสุขให้แก่คนในครอบครัว แต่ยงั ต่อยอดน�าความรูไ้ ปแบ่งปัน ถือเป็นการเพาะเมล็ดพันธุ์คนรุ่นใหม่ให้เติบโตขึ้นมาตอบแทน บ้านเกิดของตัวเองได้อย่างมีพลัง

บ้านไร่ ไออรุณ

21 หมู่ที่ 7 ตำบลกะเปอร์ อำเภอกะเปอร์ จังหวัดระนอง โทร. 09-6938-2981 www.facebook.com/baanraiiarun

JUST KIDDING - 86 -

เรื่อง : ชัญญา

KIdding

หลักฐาน คำไหนคำนั้น

จิมไปปรึกษาทนายว่า “เพือ่ นยืมเงินไป 500 เหรียญ ตัง้ นานแล้ว ทํายังไง...ผมถึงจะได้เงินคืนครับ” “คุณมีสญ ั ญากูย้ มื เงินไหม” ทนายความถาม “ไม่มคี รับ...ไม่ได้ทาํ ไว้เลย” จิมตอบเศร้า ๆ “อืม...งัน้ คุณรีบเขียนจดหมายไปทวงเงิน 5,000 เหรียญจากเพือ่ นนะ” ทนายความแนะนํา “เอ่อ...แต่เพื่อนผมติดหนี้อยู่แค่ 500 เหรียญ นะครับ” จิมท้วง ทนายความยิม้ แล้วตอบว่า “เพื่อนคุณก็คงจะเขียนจดหมายแย้งมาแบบนี้ เหมือนกัน...ทีนคี้ ณ ุ ก็จะมีหลักฐานเอาไปฟ้องร้อง เพือ่ นคุณได้แล้ว”

ระหว่างพิจารณาคดี ศาลถามว่า “จําเลยอายุเท่าไหร่” “17 ปีครับ” จําเลยตอบ “เมือ่ 5 ปีทแี่ ล้ว จําเลยก็บอกว่าตัวเองอายุ 17 ปีไม่ใช่หรือ” จําเลยตอบว่า “ใช่ครับ เพราะผมไม่ใช่คนประเภทวันนีพ้ ดู อย่าง พรุง่ นีพ้ ดู อีกอย่าง”

0$

5,0 0

ไม่เหลือ

คุณครูเรียกนักเรียนชายคนหนึง่ ให้ลกุ ขึน้ ตอบคําถาม “สมมุตวิ า่ พ่อเธอหาเงินได้ 5,000 เหรียญ พ่อเธอจึงแบ่ง เงินให้แม่เธอ 2,500 เหรียญ แล้วพ่อเธอจะเหลือเท่าไร” นักเรียนส่ายหน้า ก่อนตอบว่า “ถ้าแบ่งแค่นนั้ พ่อผมไม่เหลือ ชีวติ แน่นอนครับ”

F ข้อมูล : นพ.กรกฎ พานิช เรียบเรียง : อมรินทร์

เดินเร็ว กู้ชีวิต

“ท�ำงานทั้งวันก็เหนื่อยจะแย่อยู่แล้ว ยังจะต้องให้ออกก�ำลังกาย ตอนเย็นอีกหรือ...ไม่ไหวหรอก” “ทุกวันนี้ต้องกวาดบ้าน ถูบ้าน ซักผ้า ก็เหมือนได้ออกก�ำลังกาย ไปในตัวแล้ว” สารพั น ค� ำ กล่ า วมากมายที่ พ ากั น ยกมาอ้ า งถึ ง การบรรลุ ภ ารกิ จ ออกก�ำลังกาย (ทางอ้อม) ของคนยุคปัจจุบนั ค�ำถามคือ เท่านีม้ นั เพียงพอ แล้วจริง ๆ หรือ องค์การอนามัยโลกแนะน�ำว่า หากอยากมีสขุ ภาพดี ห่างไกลจากโรคร้ายอย่าง เบาหวาน มะเร็งส�ำไส้ มะเร็งเต้านม หลอดเลือดหัวใจตีบ แม้กระทั่งโรคซึมเศร้า คุณควรหาเวลายืน เดิน (ระหว่างวัน) เดินเร็ว วิง่ เหยาะ ๆ ด้วยความเร็วประมาณ 5.6 กิโลเมตร (ประมาณ 14 รอบสนามฟุตบอลมาตรฐาน) อย่างน้อยสัปดาห์ละ 150 นาที คอลัมน์ Feel Good ฉบับนี้ขอน�ำเสนอข้อมูลทางการแพทย์ให้คุณผู้อ่าน ได้เทียบเคียงว่า อายุจะยืนยาวมากน้อยขนาดไหน หากออกก�ำลังกายในระดับที่ ต่างกัน ซึ่งข้อมูลนี้ได้ท�ำการศึกษาจากกลุ่มชาวอเมริกันอายุ 40 ปีขึ้นไป โดยใช้ วิธีกำ� หนดการออกก�ำลังกายด้วย “การเดินเร็ว” หรือการวิ่งเหยาะด้วยความเร็ว ชั่วโมงละ 5.6 กิโลเมตร สัปดาห์ละ 75 นาที มาเป็นเกณฑ์ เวลาในการเดินเร็วหรือวิ่งเหยาะต่อสัปดาห์ (นาที)

สุขภาพที่เปลี่ยนไป

0

(ตัวเทียบ)

1 - 74

75 - 149

ผู้หญิงมีโอกาสเสียชีวิตลดลง (%)

-

24

29

37

40

44

ผู้ชายมีโอกาสเสียชีวิตลดลง (%)

-

16

23

31

40

41

(%) ผู้ป่วยโรคหัวใจมีโอกาสเสียชีวิตลดลง (%)

-

19

26

35

41

45

-

21

28

39

49

49

ผู้หญิงมีอายุยืนยาวขึ้น (ปี) ผู้ชายมีอายุยืนยาวขึ้น (ปี) ผู้ป่วยโรคมะเร็งมีอายุยืนยาวขึ้น (ปี) ผู้ป่วยโรคหัวใจมีอายุยืนยาวขึ้น (ปี)

-

2.1 1.6 2.7 2.0

2.7 2.3 3.6 2.8

3.6 3.3 5.3 4.3

4.0 4.5 6.2 5.9

4.5 4.7 7.0 6.2

ผู้ป่วยโรคมะเร็งมีโอกาสเสียชีวิตลดลง

150 - 299 300 - 499

450+

*หมายเหตุ: ข้อมูลในตารางเป็นการศึกษาในกลุ่มชาวอเมริกันอายุ 40 ปีขึ้นไป

จากตารางท�ำให้ทราบว่า แม้จะมีเวลาออกก�ำลังกายน้อยมาก แต่หากมีโอกาส ได้เดินเร็ว เช่น การเดินในชีวติ ประจ�ำวัน รวมแล้วสัปดาห์ละ 75 นาที ก็จะช่วย เพิม่ สุขภาพและอายุทยี่ นื ยาวได้มากขึน้ ยิง่ ในกลุม่ คุณผูห้ ญิงจะลดโอกาสเสียชีวติ น้อยกว่าถึง 24 เปอร์เซ็นต์ เมือ่ เทียบกับกลุม่ คนทีไ่ ม่ได้เดินเร็ว สรุปง่าย ๆ คือ หากคุณต้องการมีอายุทยี่ นื ยาวขึน้ อีกกีป่ ี ลองท�ำตามตาราง ได้เลย แล้วมาเฝ้าดูผลลัพธ์กัน จบจากเรื่องการเดินเร็วเพื่อสร้างสุขภาพและอายุที่ยืนยาวแล้ว เราลองมา ดูเรือ่ ง “ความอ้วน” กันบ้าง ทราบหรือไม่วา่ ดัชนีมวลกายทีม่ ากเกินมาตรฐานนัน้ มีผลต่อ “อายุที่ยืนยาว” ของคุณได้เช่นกัน

FEEL GOOD - 89 เดินเร็วหรือวิ่งเหยาะ (นาที/สัปดาห์) ระดับความเสี่ยงอายุสั้น

0

นาที

1 - 149 นาที

150 + นาที

น้ำ�หนักเกิน (ดัชนีมวลกาย 25 - 29.9 กก./ม.2) อายุสั้นลง (ปี)

3.9

1.8

0

อ้วนระดับ I (ดัชนีมวลกาย 30 - 34.9 กก./ม.2) อายุสั้นลง (ปี)

5

3.2

1.6

7.2

6.2

4.5

อ้วนระดับ

II

(ดัชนีมวลกาย 35 + กก./ม.2) อายุสั้นลง (ปี)

*หมายเหตุ: กก./ม.2 = กิโลกรัมต่อตารางเมตร

จากข้อมูลในตาราง หากจะยกตัวอย่าง เพื่อให้เห็นภาพคือ หากคุณมีดัชนีมวลกาย เกิน 35 กิโลกรัมต่อตารางเมตร และไม่ได้ ออกก�ำลังกาย หรือขยับเขยือ้ นร่างกายน้อยมาก คุณจะอายุสนั้ ลง 7 ปี แต่ถา้ วันนีเ้ ริม่ ออกก�ำลังกาย อย่างน้อยสัปดาห์ละ 150 นาที ก็จะต่อชะตา ตัวเองออกไปได้อีกประมาณ 3 ปี ฉะนั้ น หากตั ด สิ น ใจแล้ ว ว่ า “ฉั น จะมี สุขภาพที่ดีและชีวิตที่ยืนยาวขึ้น” ก็อย่ามัว คอยท่า ให้เริ่มออกก�ำลังกายตั้งแต่วันนี้เลย เพราะหากปฏิบตั ไิ ด้อย่างต่อเนือ่ ง รับรองได้เลย ว่ า นอกจากน�้ ำ หนั ก ตั ว จะลดลงแล้ ว ยั ง ได้ สุขภาพดีบวกกับชีวิตที่ยืนยาวขึ้นกลับคืนมา เป็น “ก�ำไรชีวิต x3” อีกด้วย

G เรื่อง : อมรินทร์ ภาพ : cutegirlshairstyles.com, mon.tattoo, tattooforaweek.com

Hair

Tattoos ปลายปีแบบนี้ อะไร ๆ รอบตัวก็แลดูมสี สี นั วิง้ วับ ระยิบระยับกันไปหมด ยิง่ ใกล้ชว่ งเทศกาลด้วยแล้ว แสงสี ก� ำ ลั ง มาเยื อ น หน้ า ผมยิ่ ง ต้ อ งพร้ อ ม Grooming ฉบับนี้เลยหยิบเทรนด์การประดับ ตกแต่งผมสไตล์ล่าสุดมาแนะน�ำกัน กับ Hair Tattoos (ใครว่าการติดแทตทูจะท�ำได้เฉพาะ บนผิวหนังเท่านั้นล่ะ) ที่เหล่าเซเลบริตี้มากหน้า หลายตาทั้ ง ในและต่ า งประเทศท� ำ กั น มากมาย เลยทีเดียว

GROOMING - 91 -

สาเหตุ ข องความฮิ ต ที่ เ กิ ด ขึ้ น มากมายในรอบนี้ ต้นเหตุก็ไม่ใช่ใคร เธอคือ Kylie Jenner เซเลบสาว ชาวอเมริกัน แฟชั่นไอคอนของวัยรุ่น หลายคน ที่ไม่ว่าจะขยับตัวท�าอะไร แต่ละครัง้ ก็เท่ากับเป็นการส่งสัญญาณ เทรนด์ใหม่ ๆ ออกมาให้สงั คมฮิตตาม ได้อยูเ่ สมอ ก่อนหน้านีเ้ ธอก็สง่ เทรนด์ ริมฝีปากอวบอิ่มจนสาวทั่วเมืองแห่ ท�าตามกันเป็นทิวแถว รอบนีเ้ ธอกลับมา อีกครัง้ กับ Hair Tattoos เทรนด์การท�า แทตทู ล วดลายเก๋ ไ ก๋ ไ ว้ บ นเรื อ นผม และก็ เ ช่ น เคย เทรนด์ นี้ ดั ง เปรี้ ย ง ไม่ต่างจากครั้งก่อนเลย

รูปแบบของ Hair Tattoos

มีให้เลือกหลากหลายทั้งสีเงินและสีทอง ส่วนวิธีการท�าก็แสนง่ายดาย ดังนี้

1. เลือกลวดลาย แทตทูที่ชอบใจ

2. ติดลวดลาย แทตทูลงบน ผมที่เซต จนเรียบตรง ตามบริเวณที่ต้องการ

4. ทิ้งไว้สักพัก จากนั้น ลอกกระดาษ ออก มาทางฟากฝัง่ ของหนุม่ ๆ กันบ้าง แม้วา่ การท�าแทตทูแบบวิง้ วับจะไม่เหมาะ กับผูช้ าย แต่การท�าแทตทูบนผมสไตล์แมน ๆ ก็มเี ช่นกัน นัน่ คือการใช้กรรไกร และใบมีดไถผมเป็นลวดลายต่าง ๆ ได้ทั้งความหล่อแบบฮิป ๆ เบาสบายหัว แบบที่ผู้ชายชอบ แถมยังฮิตได้เป็นคู่ เข้ากันกับฝั่งสาวเจ้าด้วยนะเออ

5. เท่านี้ ความงดงาม บนเรือนผม ก็เสร็จสิ้นแล้ว

3. น�าส�าลี ชุบน�้าพอชุ่ม แตะลูบลงไป บนแทตทู

GOANONDER M

anners เรื่อง : Mr. M

S P I T

แทนตัวแบบไหน

ให้สุภาพ

Q

คนเราไม่ ค วรเรี ย กตั ว เองว่ า “คุ ณ ” หรื อ คะ เวลา โทรศัพท์ไปหาใครแล้วเขาถามว่าจากไหน ดิฉนั จะตอบว่า “จากคุณกิตติยา” แต่เพื่อนบอกว่าไม่ควรพูดอย่างนั้น ให้บอกแค่ว่า “จากกิตติยา” เพื่อนบอกว่าจะสุภาพกว่า แต่คำ� ว่า “คุณ” เป็นภาษาสุภาพไม่ใช่หรือ

A

GOOD MANNER TIPS - 93 -

คำ�นำ�หน้� “คุณ” สื่อแสดงคว�มสุภ�พก็จริง แต่ ต�มหลักภ�ษ�และวัฒนธรรมแล้ว “คุณ” เป็นคำ�ที่ ผู้อื่นใช้เรียกข�นอีกฝ่�ยหนึ่ง เจ้�ตัวจึงใช้เรียกนำ�หน้� ชือ่ ตนไม่ได้ “คุณ” เป็นคำ�ประกอบน�มผูท้ กี่ �ำ ลังพูดด้วย (บุรษุ ทีส่ อง) และผูท้ เี่ อ่ยถึง (บุรษุ ทีส่ �ม) ดังนัน้ ผูอ้ อกชือ่ ไม่ตอ้ งเรียกตัวเองว่� “คุณ” เพร�ะนอกจ�กจะไม่ได้ชว่ ย ให้ดสู ภุ �พขึน้ แต่อย่�งใดแล้ว ยังออกจะฟังเปิน่ ๆ เหมือน ยกย่องตัวเองหรือไม่รู้วัฒนธรรม ปล่อยให้อีกฝ่�ย เข�เรียกเร�ว่� “คุณกิตติย�” จะดีกว่� แต่เหตุท ่ี “คุณ” เลยเถิดกล�ยเป็นเครือ่ งหม�ยสำ�หรับ คว�มสุภ�พทัง้ ขึน้ ทัง้ ล่อง ก็เพร�ะคำ�นีฟ้ งั เป็นกล�งที่สุด และปลอดภัยทีส่ ดุ ทีจ่ ะใช้เรียกข�นใคร ๆ โดยยังไม่ตอ้ ง สืบส�วนับญ�ติกนั “คุณ” เป็นทัง้ คำ�นำ�หน้�ชือ่ ทีผ่ เู้ รียกข�น ยังสงวนท่�ที ขณะเดียวกันก็แสดงคว�มเค�รพอยู่ด้วย ทัง้ นีไ้ ม่ได้หม�ยคว�มว่� “คุณ” ได้สทิ ธิน์ �ำ หน้�ชือ่ เรียก ตัวเองได้เลย นอกจ�กนี้ มี ส องกรณี ที่ เ ร�อ�จเรี ย กตั ว เองว่ � “คุณ” ได้ กล่�วคือ เมื่อแสดงคว�มเหนือชั้นของตน

เขา

เธอท่าน

แก คุณ ดิ ฉ น ั ผม ฉัน เธอ

คุณ

ต่ออีกฝ่�ยหนึ่ง เช่น น�ยสั่งบ่�วว่� “เธอไปส่งจดหม�ยให้คุณหน่อยซิ” อีกกรณีคือ เมื่อเลียนชื่อของตนอันเป็นที่รู้จักหรือเป็นยี่ห้อที่เรียกข�นกัน อย่�งกว้�งขว�งแล้ว เช่น “สวัสดีคะ่ นีค่ ณ ุ แหวน จ�กหนังสือพิมพ์แนวหน้� นะคะ” ในกรณีหลังนี้มักเป็นก�รสนทน�แบบจำ�ลอง หรือพูดแบบผู้ใหญ่ กับผู้น้อยในภ�วะที่เป็นกันเอง คำ � นำ � หน้ � ชื่ อ ที่ เ จ้ � ของใช้ เ รี ย กตั ว เองได้ คื อ ยศศั ก ดิ์ ต �มร�ชวงศ์ ยศท�งทห�ร วิทยฐ�นะทีโ่ ปรดเกล้�ฯ หรือท�งก�รรับรอง เช่น ศ�สตร�จ�รย์ (ยกเว้นดอกเตอร์) ในบ�งบริบทอ�ชีพที่เกี่ยวข้องกับแพทย์ก็ใช้นำ�หน้� โดยไม่ขัดเขิน พ้นจ�กนี้แล้วให้เรียกนำ�หน้�ชื่อตัวเองว่� น�ย น�ง หรือ น�งส�วเท่�นั้น เมื่อแรกเริ่ม คำ�ว่� “คุณ” มีไว้เรียกข�นลำ�ลองสำ�หรับลูกหล�น ชัน้ พระย�ทีเ่ กิดจ�กภรรย�เอก ต่อม�ท�งก�รให้ก�ำ หนดว่� สุภ�พสตรีทไี่ ด้รบั ตร�จุลจอมเกล้�แต่ยังไม่ได้สมรส ให้ข�นคำ�นำ�หน้�ชื่อว่� “คุณ” หล�ยปีม�แล้ว เมื่อครั้งที่ “คุณ” เริ่มใช้กันอย่�งแพร่หล�ยไปทั่ว ร�ชบัณฑิตได้ออกม�กำ�หนดให้ “คุณ” อยู่ในพื้นที่ของภ�ษ�ป�กเท่�นั้น ส่ ว นในภ�ษ�เขี ย นหรื อ หลั กฐ�นท�งกฎหม�ยก็ ใ ห้ ร ะบุ ล งไปชัด เจนว่� เป็นน�ย น�ง น�งส�ว หรือยศศักดิ์เท่�นั้น

Exclusive Experience เรื่อง : อมรินทร์พริ้นติ้ง ภาพ : twilightexpress-mizukaze.jp

Twilight Express Mizukaze เที่ยว-ท่อง-รถไฟ แบบเอกซ์คลูซีฟ ปฏิเสธไม่ได้วา่ หนึง่ ในสิง่ ทีส่ ร้างความ รืน่ รมย์ให้เส้นทางท่องเทีย่ ว นอกจาก วิ ว ทิ ว ทั ศ น์ ที่ ส วยงามตระการตา คนรู้ใจข้างเคียง หรือครอบครัวที่ พร้อมหน้าแล้ว “ความเหนือระดับ” ในทุ ก มุ ม มองของบริ ก ารก็ เ ป็ น ส่วนส�าคัญที่ช่วยขับความรู้สึกยินดี ให้มีมากยิ่งขึ้น หากท่ า นเป็ น คนหนึ่ ง ที่ ม องหาทริ ป ที่ เ หนื อ คุ ณ ภาพ และอยากเยี่ยมเยือน ดินแดนอาทิตย์อุทัยในบริบทที่แตกต่าง อีกสักครัง้ ฤดูใบไม้ผลิในปี 2560 ทีก่ า� ลัง จะถึงนี้ “ทไวไลท์ เอกซ์เพรส มิซูคาเซะ” (Twilight Express Mizukaze) รถไฟ ท่องเที่ยวระดับไฮเอนด์ พร้อมที่จะมอบ ประสบการณ์สุดประทับใจให้แก่ท่าน สายลมแห่งความสุข ชือ่ ของบริการรถไฟสายนีค้ อื Mizukaze หมายถึง ลมอันสดชื่น สะท้อนถึงแนวคิด การรังสรรค์ที่พร้อมจะมอบความสุขและ ความเพลินตาของญีป่ นุ่ ให้แก่ผเู้ ยีย่ มเยือน ผสานกับคอนเซ็ปต์การออกแบบบนคุณภาพ เหนือระดับ ผ่านการสัมผัสบนขบวนรถไฟ สุดคลาสสิก ช่วยสร้างบรรยากาศการ ผ่อนคลายอารมณ์แบบในวันวาน

EXCLUSIVE EXPERIENCE - 95 -

ชื่อของบริการรถไฟสายนี้คือ Mizukaze หมายถึง ลมอันสดชื่น สะท้อนถึงแนวคิด การรังสรรค์ที่พร้อมจะมอบความสุขและ ความเพลินตาของญี่ปุ่นให้แก่ผู้เยี่ยมเยือน ด้านนอกของตัวรถไฟเลือกใช้สีเขียว Mizukaze Green ที่ได้ แรงบันดาลใจมาจากขบวนรถไฟทไวไลท์เอกซ์เพรสในอดีต ประดับด้วย สัญลักษณ์สที อง ส่วนของหัวขบวนมีจดุ ชมวิวทีล่ อ้ มรอบด้วยรางเหล็ก ที่แข็งแกร่ง ให้ความปลอดภัยแก่ผู้ใช้ ในส่วนด้านหน้าขบวนมีไฟ ทรงกลมและห้องขับของนายรถไฟ ด้านการตกแต่งภายในนัน้ ออกแบบได้อย่างสง่างามตามแบบศิลปะ Art Deco ซึง่ เป็นรูปแบบศิลปะทีไ่ ด้รบั ความนิยมในช่วง ค.ศ. 1920 1930 กรุด้วยหน้าต่างบานใหญ่ที่เปิดโอกาสให้ผู้โดยสารเปิดรับ วิวทิวทัศน์ที่งดงามแบบพานอรามาของธรรมชาติตลอดเส้นทาง Twilight Express Mizukaze มีจา� นวน 10 ตูโ้ ดยสาร แบ่งออกเป็น 4 ส่วนหลัก ได้แก่ ส่วนแรก - ห้องพักซึ่งมีให้เลือก 2 ประเภท คือ ห้องสวีท (Suite) และห้องพักคู/่ เดีย่ ว (Twin/Single rooms) ส่วนทีส่ อง ห้องอาหาร (Dining Car) ส่วนที่สาม - เล้านจ์ (Lounge Car) และ ส่วนสุดท้าย - ห้องชมวิว (Observation Cars) ซึง่ อยูใ่ นส่วนหัวและท้าย ของขบวนรถไฟ เส้นทางแห่งความประทับใจ มาถึงเรื่องเส้นทางกันบ้าง Twilight Express Mizukaze พร้อม เปิดประสบการณ์ในมุมมองใหม่ของญี่ปุ่นให้ท่าน ผ่านเส้นทางญี่ปุ่น ตะวันตก (West Japan) ซึง่ ยังอบอวลไปด้วยความงดงามทางภูมทิ ศั น์ ในแบบดั้งเดิม บรรจุประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมที่ยาวนานของทั้ง เมืองเกียวโต (Kyoto) มัตสึเอะ (Matsue) อิซโุ มะ (Izumo) เกาะมิยาจิมะ (Miyajima) ทะเลญี่ปุ่น (Sea of Japan) ภูเขาไดเซ็น (Mt. Daisen) และเกาะทะเลเซโตะใน (Seto Inland Sea Islands) ซึ่งคัดสรรมา ให้ผู้โดยสารเลือกใน 5 เส้นทาง โดยแต่ละเส้นทางจะผ่านไปยัง จุดท่องเทีย่ วส�าคัญมากมาย ทัง้ หมดนีค้ อื เส้นทางแห่งความประทับใจ ที่จะมอบทริปพิเศษเหนือระดับให้ท่านเป็นระยะเวลา 2 วัน 1 คืน แบบสุดเอกซ์คลูซีฟ เพราะจ�ากัดจ�านวนผู้โดยสารไว้เพียง 30 คน เพื่อเพิ่มการพักผ่อนที่เป็นส่วนตัวและสุดประทับใจ ด้วยรูปลักษณ์ภายนอกทีส่ วยงามสไตล์วนั วาน ผสมผสานกับการ ตกแต่งภายในอันสง่างาม และการให้บริการเหนือระดับแบบเอกซ์คลูซฟี เช่นนี้ ก็คุ้มค่าแก่การลองไปท่องทัศนากันสักครั้ง

GO

TCHA!

TEENAGER HITS - 96 -

คลั่งอะไรกันเบอร์นั้น! ไขความดัง Pokémon GO เรื่อง : อมรินทร์พริ้นติ้ง

น่าจะเริ่มชินตากันไปแล้ว ส�าหรับกระแสความคลั่งไคล้ ในเกม Poke’mon GO ที่ เวลานีไ้ ม่วา่ จะไปทีไ่ หนก็มกั จะ เห็นกลุม่ วัยรุน่ ถือสมาร์ทโฟน ส่ า ยซ้ า ยขวาไปมา พลาง จิม้ นิว้ เหมือนก�าลังลากถูอะไร สั ก อย่ า งลงบนหน้ า จอกั น ทั่วเมือง

Pokémon GO (โปเกมอน โก) เป็นเกม ที่อยู่ภายใต้ลิขสิทธิ์ของ Niantic Labs, The Pokémon Company International และ Nintendo โดยตัวเกมในภาคนีจ้ ะไม่มี เนือ้ เรือ่ ง แต่จะเน้นไปทีร่ ปู แบบการเล่นคือ “การจับโปเกมอนในชีวติ จริงผ่านสถานทีจ่ ริง” ซึง่ แต่ละสถานทีจ่ ะมีโปเกมอนหลากสายพันธุ์ แตกต่างกันไปให้ผู้เล่นจับ (ผ่านหน้าจอ สมาร์ทโฟน) น�าไปฝึกและพัฒนาร่าง ซึง่ สิง่ ทีท่ า� ให้ Pokémon GO กลายเป็น Talk of the town น่าจะมาจากประเด็นการปฏิวตั ิ วงการเกมที่ท�าให้เกมออกมาโลดแล่นอยู่ บนโลกเสมือนจริง โดยอาศัยเทคโนโลยี Augmented Reality (AR) และระบบน�าทาง อย่าง GPS เข้ามาเป็นส่วนประกอบในเกม เพือ่ ให้ผเู้ ล่นเดินทางไปตามสถานทีต่ า่ ง ๆ เพือ่ ค้นหาโปเกมอน และจับมาไว้ในความ ครอบครอง

จากกระแสความโด่ ง ดั ง ชนิ ด พลุ ยั ง เรียกพี่ แบบทีเ่ รียกทัง้ ยอดดาวน์โหลดและ ยอดการใช้งานในแต่ละวันทีส่ งู กว่า Twitter ไปแล้วเรียบร้อย ส่งผลให้เกิดธุรกิจใหม่ที่ น่าสนใจติดตามมา เช่น ธุรกิจบริการขับรถ พาผูเ้ ล่นตระเวนจับโปเกมอนในสหรัฐอเมริกา และแคนาดา ร้านอาหารและร้านกาแฟที่ ต้อนรับสาวกโปเกมอนให้เข้ามาใช้บริการ ด้วยการติดตั้ง PokéStop, Gym หรือ กิจกรรมอืน่ ๆ เพือ่ ดึงดูดผูเ้ ล่น แม้แต่ธรุ กิจ เพลงทีท่ าง Spotify (ผูใ้ ห้บริการเช่าเพลง ฟังออนไลน์) เปิดเผยว่า เพลงจาก Pokémon ได้รับความนิยมสูงขึ้น 3 เท่าหลังจาก Pokémon GO เปิดให้ดาวน์โหลด ทว่า เหรียญมักมีสองด้านเสมอ เพราะในอีก มุมหนึ่งกระแสนี้ก็ดึงดูดเหล่ามิจฉาชีพ เข้ามาเช่นเดียวกัน เช่น การดักปล้นจี้ ในจุด PokéStop ต่าง ๆ ตามแผนที่ หรือ

การก้มหน้าก้มตาเล่นจนขาดความระมัดระวัง ก็อาจเป็นเหตุให้โดนดักท�าร้ายจาก ผู้ไม่หวังดีได้ อย่างไรก็ดี หากเปรียบเทียบความ น่าสนใจแล้ว เจ้าเกม Pokémon GO ก็ยงั ควรค่าแก่การลองดาวน์โหลดมาเล่นดูสกั ครัง้ เพราะด้วยคอนเซ็ปต์ของเกมทีจ่ ะพาทุกคน ให้ออกไปท�ากิจกรรมนอกบ้านกันมากขึน้ เช่น วิ่งเหยาะ ๆ หรือเดินออกก�าลังกาย เพือ่ ฟักไข่ในเกม หรือออกไปเปิดหูเปิดตา ในทีท่ คี่ ณ ุ ไม่เคยไป (แต่ตอ้ งปลอดภัยนะ) เพือ่ จับโปเกมอนตัวแปลก ๆ ทีล่ ะแวกบ้าน ของคุณไม่มี เอาเป็นว่าข้อดีของเกมนีค้ อื มันช่วยหาเหตุผลให้คณ ุ เคลือ่ นไหวร่างกาย และได้ออกไปสร้างประสบการณ์ในทีใ่ หม่ ๆ นั่นเอง ดาวน์ โ หลดมาลองเล่ น ตามเทรนด์ ตอนนี.้ ..ก็ยงั ไม่สายนะจ๊ะ

สามารถดาวน์โหลดเกม Pokémon GO มาเล่นได้ฟรี (รองรับผ่านระบบปฏิบัติการ iOS และ Android) อุปกรณ์เสริมที่ใช้เล่นคู่กัน ชื่อว่า “Pokémon GO Plus” เป็นสายรัดข้อมือที่จะเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟนผ่าน Bluetooth LE ตลอดเวลา โดยจะโชว์แสงไฟ พร้อมกับสั่นแจ้งเตือนผู้เล่นเมื่อค้นพบโปเกมอนในละแวกนั้น ๆ ใช้เป็นอุปกรณ์ตรวจจับโปเกมอน จับโปเกมอน และรับรางวัลตามจุดเช็คพอยท์ต่าง ๆ (PokéStop) ตามแผนที่ได้อย่างง่ายดาย

o เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

m u T Som Tum Thonglor

ใครอยากกินอาหารไทย - อีสานในบรรยากาศ “แตกต่าง” โปรดฟังทางนี้ เพราะที่นี่เราเสิร์ฟทั้งความอร่อยและบรรยากาศการตกแต่ง สไตล์โมเดิรน์ ทีผ่ สมกลมกลืนไว้ในกลิน่ อายของความเป็นอีสาน ได้อย่างลงตัว ตัง้ แต่กาํ แพงไม้ไผ่สาน โคมไฟกระติบข้าวไม้ไผ่สาน ขนาดใหญ่ หมอนอิงนุ่ม ๆ รูปส้มตํา และสติ๊กเกอร์คําคมเก๋ไก๋ (สไตล์ท้ายรถสิบล้อ) ติดไว้บนผนังให้อ่านกันเพลิน ๆ ในส่วนของความอร่อย ก็ไม่ได้อวดอ้างสรรพคุณจนเกินงาม โดยเมนูเด็ดที่มาแล้ว “ต้องห้ามพลาด” นั่นก็คือจานซิกเนเจอร์ อย่างตําทองหล่อ เมนูตําถาดที่อัดแน่นไปด้วยตําไทยไข่เค็ม มะละกอเส้นใหญ่สดกรอบ วางเคียงด้วยกุ้งแม่นํ้าตัวโตผ่าครึ่ง ย่างสุกกําลังดี มันกุ้งไหลเยิ้มเยี่ยงลาวาน่าทานสุด ๆ แถมยัง มาพร้อมสรรพด้วยเครื่องเคียงต่าง ๆ เช่น แหนมหม้อ แคบหมู หมูยอ และแหนมซี่โครงหมู ที่สั่งตรงมาจากร้านดังในเชียงใหม่ เมนูถัดมาที่เด็ดไม่แพ้กันคือ ไก่ย่างต้นตํารับ ที่หมักด้วย กะทิคั้นสด ผสมสมุนไพรย่างสดใหม่ เนื้อจึงนุ่มทานอร่อย ตามติดด้วยปากเป็ดทอด ทีถ่ กู นําไปทอดจนกรอบและยังมีความ กรึบด้านใน เท่านั้นไม่พอ ยังมีเหล่าเมนูรสแซ่บที่ขนกันมาอีก มากมาย เช่น ลาบหมู ต้มแซ่บกระดูกอ่อน คอหมูย่าง ขนมจีน กะทิลูกชิ้นปลา และกุ้งแม่นํ้าเผา ตบท้ายด้วยขนมหวานอย่าง ไอศกรีมกะทิทรงเครือ่ ง ซึง่ มีทอ็ ปปิง้ ให้เลือกตักตามชอบถึง 11 อย่าง หรื อ จะเป็ น ข้ า วต้ ม มั ด ทอด ที่ กิ น เข้ า คู ่ กั บ ไอศกรี ม วานิ ล ลา เมนูของหวาน ก็หวานอร่อยลงตัวไม่หยอกนะ

Tum Thonglor

ชั้น 2 โครงการ The Taste (ซอยทองหล่อ 11) ถนนสุขุมวิท กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน เวลา 11.00 - 22.00 น. โทร. 09-1874-4999

DINING OUT -99-

Brekkie จุดเริ่มต้นเล็ก ๆ ของออร์แกนิกคาเฟ่ที่ ซ่อนตัวอยู่ใจกลางกรุงแห่งใหม่นี้ เกิดจาก ความชอบทัง้ การปรุงและการกินอาหารคลีน แนวสุ ข ภาพเป็ น ทุ น เดิ ม ดั ง นั้ น โจทย์ ที่ เจ้าของร้านแห่งนี้ตั้งขึ้นเพื่อสร้างคอนเซ็ปต์ ของร้านให้แข็งแกร่งก็คือ “จะต้องเป็นร้าน ขายอาหารเพือ่ สุขภาพทีม่ อี าหารอร่อย กินง่าย และได้ประโยชน์ครบถ้วนทางโภชนาการ” “Brekkie” ชื่อร้านที่ได้มาจากคําเรียก อาหารมือ้ เช้าของคนออสเตรเลีย ซึง่ ออกเสียง ได้นา่ รักและยังเข้ากันกับเมนูสว่ นใหญ่ของร้าน ที่เน้นเสิร์ฟอาหารเช้าเป็นหลัก (All Day Breakfast) ผสมผสานระหว่างตะวันออกกับ ตะวันตกเข้าด้วยกัน คัดสรรวัตถุดบิ ทัง้ จากใน และต่างประเทศที่ทั้งสดใหม่และใส่ใจ เพราะเจ้าของร้าน ลงแรงไปจ่ายตลาดเองทุกวันเลยทีเดียว เรียกนํ้าย่อยจานแรกด้วย Spicy Mango Quinoa Salad ปรับจากยํามะม่วงปลาดุกฟู มาใช้เป็นปลาแซลมอนฟูแทน เติมคีนัวเพื่อเพิ่มสัมผัสกรุบกรึบและคุณค่าทางอาหาร Fried Quinoa Tom-Yum with Diced Salmon คีนัวสุกที่มากด้วย เส้นใยอาหาร นํามาผัดกับเครื่องต้มยํา ใส่เนื้อแซลมอนเพิ่ม โปรตีน โปะด้วยไข่ออนเซ็นเยิม้ ๆ Baked Egg with Chorizo ไข่อบกับถั่วลูกไก่ มะเขือเทศ และไส้กรอกสเปน เสิร์ฟคู่กับ ขนมปังปิ้ง ก็เป็นอีกเมนูมื้อเช้าที่น่าลอง

ส่ ว นเมนู ค ลี้ น -คลี น ก็ ต ้ อ งยกให้ กั บ Acai Bowl เมนูซูเปอร์ฟรุตที่ต้องสั่ง ที่นี่ ใช้ “อาซาอิ” (Acai Berry) ที่อุดมไปด้วย วิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันที่จําเป็น ต่อร่างกาย มาปั่นกับผลไม้หลากชนิด อร่อยสุขภาพดี ปิดท้ายด้วยขนมหวาน Cacao Chia Pudding ทําจากเมล็ดเจีย แช่กับนมจนพองกลายเป็นพุดดิ้ง กินกับ กราโนล่า อัลมอนด์ และผลไม้สดนานาชนิด ส่วนเครื่องดื่ม เราขอแนะนํา Blue Bird Almond Milk Tea นมอัลมอนด์ผสม นํ้าชาดอกอัญชัน ที่สวยทั้งสี กลิ่นก็หอม หวานน้อยดีตอ่ สุขภาพ นอกจากนีย้ งั มีอกี หลายเมนูให้เลือกสั่งทั้งแซนด์วิช พาสต้า ขนมหวาน รวมถึ ง เครื่ อ งดื่ ม อย่ า งกาแฟผสมนมธั ญ พื ช นํ้าผักผลไม้แยกกาก และชาสารพัดชนิด

Brekkie

ตั้งอยู่ในซอยพร้อมศรี ซอยสุขุมวิท 39 เปิดให้บริการวันอังคารถึงวันอาทิตย์ เวลา 09.00 - 18.00 น. โทร. 08-3656-6141 Facebook: www.facebook.com/brekkiebangkok, Instagram: @brekkie.bkk

DINING OUT -100-

Savelberg “จงกิ น มั น อย่ า ชิ ม มั น ” นี่ คื อ คํ า กล่ า วของสุ ด ยอดเชฟ ชาวเนเธอร์แลนด์ “Henk Savelberg” ทีส่ ง่ ผ่านออกมาจากการกลัน่ มาทั้งชีวิต นี่จึงเป็นที่มาของร้านอาหารที่ถูกระบายความงาม รอบร้านด้วยงานศิลปะ นอกจากความสวยงามของร้านแล้ว เมนู ของทีน่ กี่ ด็ สี มคํารํา่ ลือ เน้นรสอร่อยจากธรรมชาติและไม่ปรุงแต่ง มากจนเสียรส เปิดประเดิมด้วย Amuse-bouche ที่จัดมาหลากหลายถึง ห้าเมนูย่อย ทั้งสลัดแตงโมย่างหวานฉํ่ากับผงนํ้ามันมะกอกและ แฮมกรอบ ตามด้วย Three Preparation of Pork with Pickled Cucumber หมูสามส่วนทัง้ สามชัน้ ทอดราดโฟมนํา้ มันหมู ตัดเลีย่ น ด้วยเชอร์เบตแตงดอง ต่อด้วยหนังหมูทอดกรอบราดครีมฟัวกราส์ เนื้อเนียนเบาตัดหวานด้วยรูบาร์บเชื่อม ข้างกันมีมินิเบอร์เกอร์ ชิ้นจิ๋ว ปิดท้ายเมนูนี้ด้วยหน่อไม้ฝรั่งขาวหั่นเต๋าเล็กเคียงมากับ แซลมอนแทสมาเนียนและผงแป้งจากหน่อไม้ฝรั่ง เมนูถัดมาคือ Oyster หอยนางรมจากไอร์แลนด์ เนื้อครีม มันหวาน กินกับขิงฝน กระเทียมฝน และกรานิต้า นํ้าส้มสายชู ไวน์แดง ต่อด้วย Lobster เนื้อหนึบกรอบ ปรุงในนํ้าพริกเผา หั่นเป็นชิ้นพอคํา แช่เนยละลายจนชุ่ม จัดเรียงพร้อมผักทั้งเทศ

และไทย Sole ปลาตาเดียวทีป่ รุงรสได้เยีย่ มยอด เนือ้ หนึบยามเคีย้ ว ด้านล่างมีหน่อไม้ฝรั่งขาวและถั่วกรีนบีนตุ๋นในนม เคียงด้วย เห็ดมอเรล Lamb สเต๊กซี่โครงแกะ เสิร์ฟพร้อมแครอทตุ๋น เนือ้ หวาน ราดซอสเนือ้ ทีไ่ ด้จากการย่าง ข้าง ๆ มีบรีชสี ข้นเหนียว เติมสัมผัสเนียนนุม่ ก่อนตัดกับสัมผัสกรอบ ๆ ของคูสคูสทีป่ รุงรส ด้วยผงกะหรี่จนหอมเพลินทุกคําที่เคี้ยว ตบท้ายด้วย Cheese ที่รวมชีสชั้นดีไว้ด้วยกัน ทั้งโกทชีส เนื้อนุ่มเนียนไร้กลิ่นคาว สโม้กชีสเนื้อหนึบกลิ่นหอม ยี่หร่า สําหรับคนรักเครื่องเทศ ชีส Old Beemster สีเหลืองสวย เนื้อเนียนรสเค็มนวลกลิ่นหอมเคลือบลิ้น และบลูชีสชั้นดี จัดมา เคียงข้างด้วยขนมปังโฮมเมดและไซรัปแอ๊ปเปิล้ รสหวานอมเปรีย้ ว กลิ่นหอม ปิดมื้อสวรรค์ได้อย่างลงตัว Savelberg

ถนนวิทยุ ใต้อาคาร Oriental Residence Bangkok (ระหว่างสถานทูตสหรัฐอเมริกากับสถานทูตเนเธอร์แลนด์) เปิดบริการมื้อกลางวัน เวลา 12.00 - 14.30 น. และมื้อเย็นเวลา 18.00 - 22.00 น. สํารองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2252-8001

DINING OUT -101-

Woods

Into the Woods

Into the Woods

69/14 - 16 ซอยปทุมวันรีสอร์ท ถนนพญาไท กรุงเทพฯ เปิดบริการทุกวัน เวลา 09.00 - 22.00 น. โทร. 09-6551-6636

สําหรับคนที่ชื่นชอบและเคยไปหลงเสน่ห์ในกลิ่นหอมของ กาแฟและขนมแสนอร่อยของร้าน Into the Woods ที่จังหวัด เชียงใหม่ วันนี้เรามีข่าวดีมาฝาก เพราะ Into the Woods ขนทัพมาเสิร์ฟความหอมหวนให้ที่สาขาสองในกรุงเทพฯ แล้ว สาขาใหม่นยี้ งั คงความเป็นเอกลักษณ์ของร้านทีเ่ น้นตกแต่ง ด้วยงานไม้ที่มาในธีม Fairy Tale ให้ความรู้สึกชวนฝัน โต๊ะ เก้าอี้ และของตกแต่งของทีน่ สี่ งั่ ทําเป็นพิเศษจึงมีรปู ทรงเฉพาะ ที่ไม่เหมือนใคร โดยสาขานี้เลือกใช้สีโทนเข้มอย่างนํ้าเงินและ เขี ย วเป็ น หลั ก เพื่ อ ขั บ ให้ บ รรยากาศดู ลึ ก ลั บ แต่ ส งบและ ผ่อนคลาย นั่งชิลสบายได้ตลอดวัน เมนูของทีน่ เี่ น้นอาหารจานเดียวสไตล์ฟวิ ชัน่ ทีต่ อ้ งสัง่ แน่ ๆ คือ สปาเกตตีคาร์โบนารา เสิรฟ์ แบบท็อปด้านบนด้วยไข่แดงดิบ เป็นกิมมิก แต่หากใฝ่ฝันหาความจัดจ้านในรสชาติก็ต้องจัด จานนี้ ข้าวหมูสบั คัว่ พริกแห้ง ความหอมของพริกแห้งผสานกับ ความหวานเบา ๆ ของซีอิ๊วดํา ช่วยให้จานนี้ไม่เผ็ดจนเกินไป ส่วนใครทีเ่ ลิฟมือ้ เช้า ทีน่ เี่ ขามี All Day Breakfast ให้เลือก สั่งตลอดวัน แต่ละเซตมาพร้อมชาหรือกาแฟร้อน ถ้ายัง คิดไม่ออกว่าจะสั่งอะไรให้ลอง Scrambled Eggs & Ham เสิร์ฟกับเบคอนและโทสต์ และที่เด็ดไม่แพ้กันคือ วอฟเฟิล สไปซี่ฮันนี่ ตัววอฟเฟิลกรอบนอกนุ่มใน กินกับไอศกรีม วานิลลาออร์แกนิก เหยาะบาง ๆ ด้วยนํ้าผึ้งป่า ปักด้วยพริก ทีใ่ ห้รสเผ็ดนิด ๆ แปลกใหม่ดจี งั สําหรับเครือ่ งดืม่ แนะนํากาแฟ Into the Woods กาแฟนมที่เพิ่มความหอมด้วยนํ้าผึ้งป่า ให้รสหวานกลมกล่อม เป็นซิกเนเจอร์ที่มาแล้วไม่ลอง ถือว่า พลาดนะจ๊ะ

C

หลนไข่เค็ม เนื้อปู

หลนไข่เค็มเนื้อปู

เรื่อง : ครัว H&C ภาพ : พีระพัฒน์ Fruits French Toast

เรื่อง : p-anna-pat ภาพ : ศุภวรรณ

ส่วน ผสม

(สําหรับ 4 ที่)

ไข่เค็มดิบ 2 ฟอง เนื้อปู 100 กรัม กะทิ 1 ½ ถ้วย หอมเล็กซอย ½ ถ้วย ตะไคร้ซอย ¼ ถ้วย พริกชี้ฟ้า 3 สี ½ ถ้วย หั่นท่อนสั้นรวมกัน น�้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ น�้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น�้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ ผักแนม อาทิ แตงกวา มะเขือเปราะ ผักชี ผักกาดขาว ฯลฯ

วิธีทำ�

r

v

1. แยกไข่ขาวกับไข่แดงของไข่เค็มจากกัน หั่นไข่แดงเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือปั้น เป็นก้อน นําไปนึ่งให้สุก เพื่อเตรียมไว้สําหรับโรยหน้า 2. ตัง้ กระทะใส่กะทิลงไป รอให้เดือดจึงเทไข่ขาวตามลงไป แล้วใช้ทัพพีคนเร็ว ๆ ให้ไข่ขาวแตกออกจากกัน 3. พอไข่เริ่มสุก ให้ใส่เนื้อปู หอมเล็ก ตะไคร้ และพริกชี้ฟ้า คนให้เข้ากัน 4. ปรุงรสด้วยน�้ำมะขามเปียก น�้ำตาลปี๊บ และน�้ำปลา คนพอเข้ากัน ชิมรส 5. พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ ยกลงตักใส่ชาม โรยหน้าด้วยไข่แดงที่เตรียมไว้ รับประทานกับผักสด

CHEF AT HOME - 103 -

ส่วน ผสม ขนมปังแผ่น ไข่ไก่ 3 ฟอง ครีม 1 ถ้วย นํ้าตาลทรายป่น 2 ช้อนชา ผงอบเชย 1 ช้อนชา วานิลลา 1 ช้อนชา เนย 3 ช้อนโต๊ะ คาราเมล เกลือ วิปครีม นํ้าตาลไอซิ่ง อัลมอนด์สไลซ์ กีวี่ แตงโม สตรอว์เบอร์รี่ กล้วย ส้ม ลูกพีช

Fruits French Toast

g

วิธีท�า 1. ใส่ไข่ไก่ ครีม นํ้าตาลทรายป่น ผงอบเชย วานิลลา และเกลือเล็กน้อยลงในชามผสม ตีให้เข้ากันเป็น เนื้อเดียว 2. นําขนมปังลงไปชุบให้พอชุ่มทั้งสองด้าน แล้วพักไว้ 3. ตั้งกระทะด้วยไฟปานกลาง ใส่เนยลงไป รอให้เนย ละลายและร้อนกําลังดี 4. นําขนมปังที่พักไว้ มาทอดให้เหลืองเกรียมทั้งสอง ด้าน 5. จัดวางลงบนจาน พร้อมผลไม้หั่นพอดีคํา ปริมาณ ตามชอบใจ 6. เสิรฟ์ พร้อมวิปครีม ราดด้วยคาราเมล โรยอัลมอนด์ สไลซ์และนํ้าตาลไอซิ่งให้สวยงาม

Tips r เพียงแค่หั่นขนมปังเป็นแนวยาว ก็กลายร่าง

เป็นเฟรนช์โทสต์แบบแท่ง นําไปจิม้ ซอสในแบบทีช่ อบ ก็เพิ่มความอร่อยได้อีกแบบ r หัน่ ขนมปังให้พอดีคาํ นําไปเสียบสลับกับผลไม้ ก็เหมาะกับงานปาร์ตี้

THE NEXT GEN TALK เรื่องและภาพ : อมรินทร์พริ้นติ้ง

Diamond Grains

เพราะความรักในการกิน คู่รักวัยเลขสอง อย่างแพ็ค - วุฒิกานต์ วงศ์ดีประสิทธิ์ และอูน - ชนิสรา โททอง จึงตัดสินใจ ท�าธุรกิจอาหารร่วมกัน แต่เพิ่มมูลค่าให้ แตกต่างและน่าสนใจด้วยการเลือกผลิต และจ� า หน่ า ยอาหารเพื่ อ สุ ข ภาพภายใต้ แบรนด์ “Diamond Grains” เปิดตลาด ด้วย “กราโนล่า” สินค้ายอดฮิตที่ขึ้นแท่น ในดวงใจของคนรั ก สุ ข ภาพ พร้ อ มกั บ รั้งอันดับ 1 ของสินค้าชนิดเดียวกันได้ อย่างรวดเร็ว

THE NEXT GEN TALK - 105 -

ปั้นแบรนด์ด้วยความรัก “อูนกับพี่แพ็คชอบทานและสนุกกับการหาของอร่อย ๆ ทาน เหมือนกันทั้งคู่ พอเรียนมหาวิทยาลัยช่วงปี 2 - 3 เราก็เริ่มคิด ทีจ่ ะท�าธุรกิจด้วยกัน อาหารจึงเป็นสิง่ แรกทีเ่ ราคิดถึง เพราะเป็น สิ่งที่เราชอบอยู่แล้ว จึงคิดว่าถ้าได้ท�าในสิ่งที่ตัวเองถนัดน่าจะดี แต่ธุรกิจอาหารก็กว้างมาก เราเลยมานั่งคิดกันว่าจะท�าออกมา ในรูปแบบไหน จนเกิดไอเดียอาหารเพือ่ สุขภาพขึน้ ช่วงนัน้ ตลาด อาหารเพือ่ สุขภาพยังไม่เป็นทีน่ ยิ ม พวกเรารักสุขภาพแต่หาของดี ๆ ทานล�าบาก จึงคิดจะท�าอะไรสักอย่างโดยตีโจทย์กว้าง ๆ ไว้ว่า ต้องเป็นของที่ไม่มีแป้ง ไม่ท�าให้อ้วน ที่ส�าคัญต้องอร่อย เลยมา ลงตัวที่กราโนล่า” นั่นคือที่มาที่ไปของธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพที่ก�าลังได้รับ ความนิยมอย่างสูงจากน�า้ พักน�า้ แรงของคูร่ กั ทีแ่ ม้วา่ ทัง้ คูจ่ ะไม่เคย มีประสบการณ์ในการท�าธุรกิจมาก่อน แต่ก็สามารถปั้นแบรนด์ ให้เป็นที่ยอมรับได้อย่างกว้างขวาง เหตุผลหนึ่งเป็นเพราะความ มุง่ มัน่ ทุม่ เทอย่างไม่ยอ่ ท้อ แต่อกี ปัจจัยทีท่ า� ให้ Diamond Grains ประสบความส�าเร็จ คงปฏิเสธไม่ได้ว่าเป็นเพราะแพชชั่นในเรื่อง อาหารที่ทั้งคู่มีอย่างล้นเหลือ เพราะหากดูจากพื้นฐานที่แพ็ค เรียนจบสาขา Business and Economics มาจากประเทศจีน ส่วนอูนจบจากคณะนิเทศศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

การท�าธุรกิจอาหารคงเป็นเรื่องยากมากหากไม่มีความรักเป็น ตัวเดินเรื่อง ด้วยความที่เริ่มต้นท�ามาด้วยกันเพียงสองคนสองแรง ลงมือ ท�าเองทุกอย่างตัง้ แต่การคิดสูตรไปจนถึงกระบวนการผลิต ดังนัน้ กว่าทัง้ คูจ่ ะค้นพบผลิตภัณฑ์ทใี่ ช่สา� หรับตลาดจึงไม่ใช่เรือ่ งง่ายเลย “ก่อนทีจ่ ะมาเป็นกราโนล่า เราทดลองกับธัญพืชมาค่อนข้างเยอะ ทั้งบาร์ธัญพืช คุกกี้ธัญพืช แต่สินค้าที่เราคิดว่าดีก็ใช่ว่าจะขายได้ เพราะคนไม่รจู้ กั กระทัง่ อูนได้คยุ กับเพือ่ นซึง่ อยูใ่ นสายเฮลตี้ และ เขาแนะน�าให้รู้จักกลุ่มคนที่กินอาหารคลีน เราจึงเริ่มมองเห็น ลูท่ างและกลุม่ ลูกค้าชัดเจนขึน้ ก่อนจะสรุปออกมาเป็นกราโนล่า ที่ทานกับสลัด นม โยเกิร์ต หรืออาหารต่าง ๆ ได้ สามารถ สร้างสรรค์เมนูให้ไม่เหมือนกันได้ในแต่ละวัน อีกอย่างกลุ่มคนที่ ทานอาหารเพื่อสุขภาพจะค่อนข้างวุ่นวายกับการชั่งตวงวัดให้ได้ ปริมาณอาหารที่เพียงพอและพอดีกับความต้องการ กราโนล่า ของเราจึงชัง่ และวัดปริมาณทุกอย่างมาอย่างพอดี บรรจุในแพ็คเกจ ที่ไม่ต้องล้าง พกพาง่าย กินทีเดียวจบไม่ต้องเหลือทิ้ง แถมยัง เปลี่ยนรสได้ตามความชอบไม่มีเบื่อ” อูนเล่าถึงความใส่ใจและ ความตัง้ ใจจริงทีท่ า� ให้พวกเขาสร้างธุรกิจจนประสบความส�าเร็จได้ ในเวลาเพียงไม่นาน

THE NEXT GEN TALK - 106 -

ก้าวผ่านปัญหาด้วยความมุ่งมั่น ตลอดระยะเวลาที่ก่อร่างสร้างตัวมา อูนและแพ็คยอมรับว่า อุปสรรคและปัญหาถาโถมเข้ามามากมายเสียจนตั้งรับแทบไม่ทัน แต่เพราะความฝันที่ชัดเจนจึงท�าให้จับมือกันฝ่าฟันมาได้ แม้จะโดน ปฏิเสธมาเยอะจนแทบคิดไม่ออกว่าต้องท�าอย่างไรต่อไปดี แต่ทั้งคู่ก็ ไม่เคยคิดจะล้มเลิก กลับมองไปทีเ่ ป้าหมายแล้วเดินต่อไปทีละก้าวอย่างมัน่ คง แพ็คเล่าว่า ตลอดสามปีแรกของการเริม่ ต้น ทัง้ คูท่ มุ่ เทอย่างสุดตัวด้วยการตัดสินใจ สร้างโรงงานแม้จะยังไม่มีสินค้าอะไรที่สามารถขายได้เลย แต่ก็ไม่ได้ท�าให้ก�าลังใจ ที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่พวกเขาตั้งเป้าไว้ลดน้อยลง ส่วนหนึ่งเป็นเพราะ ความเชื่อมั่นในสิ่งที่คิด อีกส่วนคือการพยายามเติมก�าลังใจให้กันและกันอยู่เสมอ เราจึงได้เห็น Diamond Grains เติบโตขึ้นอย่างทุกวันนี้ “ช่วงนั้นเราท�าโรงงานแล้ว แต่กลับไม่มีสินค้าเป็นชิ้นเป็นอันออกมาวางขายเลย ท�าอะไรไปน�าเสนอลูกค้าหรือร้านกาแฟก็โดนปฏิเสธกลับมาตลอด ไปที่ไหนก็ไม่มี ใครรับสินค้าเรา จนคิดไม่ออกว่าจะท�าอย่างไรต่อดี ทุกวันที่ตื่นขึ้นมา อูนจะถาม พีแ่ พ็คว่าเราท�าอะไรอยู่ วันนีเ้ ราจะท�าอะไรกันดี ในหัวมีแต่ค�าว่าแล้วไงต่อ แล้วไงต่อ ซึ่งพี่แพ็คจะบอกเสมอว่า เรามีโรงงาน เรามีกันและกัน แล้วจะกลัวอะไร พอได้ยิน แบบนั้นเราก็โอเค สู้ต่อ” อูนย้อนไปถึงวันที่พยายามก้าวผ่านปัญหา ก่อนที่แพ็ค จะเสริมว่า “ผมไม่เคยคิดที่จะล้มเลิกเลย คิดแค่ว่าเราจะท�าไปเรื่อย ๆ เราต้องท�าให้ได้ แม้ อุปสรรคจะเยอะ แต่ก็พยายามมองข้ามไป บอกกับตัวเองเสมอว่าอย่าไปมองเพราะ ถ้ามองเราก็จะกลัว พอเราไม่ไปจดจ่ออยู่กับปัญหา เดี๋ยวทุกอย่างก็จะผ่านไป อาจเพราะเรายังเด็กด้วยเลยไม่ได้คดิ อะไรมาก ในขณะทีบ่ างคนจะคิดเยอะว่าท�าแล้ว จะเป็นอย่างนัน้ อย่างนี้ แต่เราไม่ได้สนใจเรือ่ งปัญหาเท่าไร คือรูอ้ ยูแ่ ล้วว่าต้องมีปญ ั หา แน่นอน แต่คดิ ว่าถ้าเราท�าในสิง่ ทีร่ กั มันจะผ่านไปได้ ในช่วงแรกอาหารสุขภาพแทบจะ เข้าไม่ถงึ กลุม่ ตลาดล่างเลย แถมยังไม่อยูใ่ นความสนใจของคนส่วนใหญ่ เลยกลายเป็น ความท้าทาย เหมือนเราต้องหาตลาดของเราให้เจอว่าจะมีใครสนใจสินค้าที่เราผลิต ขึ้นมาไหม จนตอนนี้กลุ่มเป้าหมายของเราชัดเจนแล้ว คือ ตั้งแต่เด็กมหาวิทยาลัย ไปจนถึงกลุ่มคุณพ่อคุณแม่เลย ทุกคนทานได้เพราะดีต่อสุขภาพและอร่อยด้วย” สิ่งหนึ่งที่อูนและแพ็คเชื่อมั่นเสมอมาคือ พวกเขาไม่ได้มองว่าความล้มเหลวเป็น ขั้วตรงข้ามของความส�าเร็จ แต่เป็นขั้นตอนหนึ่งที่จะน�าไปสู่ความส�าเร็จมากกว่า ยิ่งผ่านการลองผิดมากเท่าไร ล้มบ่อยแค่ไหน ก็ยิ่งเป็นประสบการณ์ที่สร้างความ เข้มแข็งให้กับพวกเขาเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ก้าวสู่เบอร์ 1 แบบไม่กลัวคู่แข่ง ปฏิเสธไม่ได้ว่า ความส�าเร็จของ Diamond Grains ส่วนหนึ่งเพราะกราโนล่าเป็น สินค้าที่ไม่ซ�้ากับรายอื่นในตลาด แต่ในอีกด้านคือ เป็นเพราะมองตลาดได้เฉียบขาด ว่าสินค้าเพื่อสุขภาพคือเทรนด์ที่ก�าลังจะได้รับความนิยม ท�าให้อูนและแพ็คทุ่มเท อย่างมากเพือ่ สร้างกระแสกราโนล่าทางออนไลน์ ก่อนจะกลายเป็นทีพ่ ดู ถึงและบอกต่อ จนวันนี้ Diamond Grains ติดลมบนเป็นแบรนด์อันดับต้น ๆ ของอาหารเพื่อสุขภาพ ไปแล้ว

THE NEXT GEN TALK - 107 -

“ด้วยความที่เราเป็นคนสร้างกระแส กราโนล่ า ขึ้ น มาเลยไม่ ย ากที่ จ ะท� า ให้ ติดตลาดระยะยาวและท�าให้คนรูจ้ กั แต่ที่ ยากคือ จะท�ายังไงให้คนเข้าใจในผลิตภัณฑ์ เพราะว่าเป็นของใหม่มาก ช่วงแรกเรา ต้องอธิบายกับลูกค้าว่ากราโนล่าคืออะไร ทานแล้วดีอย่างไร มีสว่ นประกอบอะไรบ้าง โดยท�าเว็บไซต์เพือ่ ให้ความรูล้ กู ค้ากันเลย โชคดีที่ตอนเริ่มต้นผลิตมีคนสั่งกราโนล่า ของเราไปท�าเป็นเมนูทหี่ น้าตาน่าทานแล้ว โพสต์ลงโซเชียลเน็ตเวิร์คพร้อมกับแท็ก Diamond Grains เลยกลายเป็ น การ โปรโมทที่ดี พอลูกค้าเชื่อในผลิตภัณฑ์ คนที่อยู่ใกล้ตัวลูกค้าก็เชื่อไปด้วย ค่อย ๆ กระจายออกไป เป็นการตลาดแบบบอกต่อ กันไปซึง่ ได้ผลดีมาก” อูนขยายความเรือ่ ง การสร้างแบรนด์ ซึง่ เกิดจากการสร้างตัวตน และฐานลูกค้าจนโด่งดังบนโลกออนไลน์ ท�าให้แม้วันนี้ Diamond Grains จะมี วางจ�าหน่ายในท็อปส์ซูเปอร์มาร์เก็ตแทบ ทุกสาขาแล้ว แต่แพ็คและอูนยังคงวาง

ตลาดออนไลน์ให้เป็นตลาดหลัก เพราะ มองว่าเป็นช่องทางที่สื่อสารกับลูกค้าได้ สะดวกและรวดเร็ว ทุกวันนี้กราโนล่ากลายเป็นสินค้าที่มี ความต้องการในตลาดค่อนข้างสูง จึงเกิด คู่แข่งขึ้นหลายราย แต่กระนั้น Diamond Grains ก็ยังครองอันดับ 1 ในตลาดได้ อย่างเหนียวแน่น แม้แรก ๆ อาจรูส้ กึ กลัว กับการมีคู่แข่งอยู่บ้าง แต่เมื่อได้พิจารณา ศึกษาจุดแข็งจุดอ่อนของทั้งตัวเองและ คู่แข่งแล้ว ทั้งคู่กลับผลักดันความกลัว ให้ ก ลายเป็ น การพั ฒ นาตั ว เองอย่ า ง ไม่หยุดยั้ง เพื่อส่งมอบสินค้าที่มีคุณภาพ สูงสุดให้กับลูกค้าแทน “อูนคิดว่าลูกค้ามีสิทธิ์เลือก เป็นไป ไม่ได้ที่เราจะบังคับลูกค้าให้เลือกของเรา แต่สิ่งที่เราท�าได้คือการท�าทุกอย่างให้ดี ทีส่ ดุ อูนจึงไม่เคยคิดว่าจะต้องแข่งกับใคร แต่จะพยายามมอบสิง่ ทีด่ ที สี่ ดุ ให้กบั ลูกค้า มากกว่า และถ้าเป็นเรื่องกราโนล่า เรา เชื่อว่าแบรนด์เราคือเบอร์ 1 แต่ก็ไม่ได้

ชะล่าใจเพราะมองว่า Diamond Grains ยั ง พั ฒ นาไปได้ เ รื่ อ ย ๆ ไม่ มี วั น สิ้ น สุ ด เพราะถ้ า คิ ด แบบนั้ น เราจะตั น แล้ ว จะ ไม่พัฒนาตัวเองต่อ อย่างเรื่องวัตถุดิบ เราจะพยายามเพิม่ เกรดขึน้ เรือ่ ย ๆ เพือ่ ให้ ธุรกิจยั่งยืน” นั่ น คื อ จุ ด มุ ่ ง หมายของคู ่ รั ก ซึ่ ง ใน อนาคตพวกเขาวางแผนที่จะขยับขยาย ธุรกิจไปในไลน์สินค้าอื่น แต่ยังคงอยู่บน พืน้ ฐานกรอบความคิดเดิมคือ ความอร่อย ควบคู่สุขภาพดี ท้ายที่สุดแล้ว หัวใจส�าคัญในการท�า ธุรกิจส�าหรับอูนและแพ็คคือ ท�าในสิง่ ทีร่ กั และรั ก ในสิ่ ง ที่ ท� า เหมื อ นที่ ทั้ ง สองบอก เสมอว่า ถ้าสนุกกับการท�าอะไรแล้ว สิง่ นัน้ จะออกมาดีเสมอ การท�าธุรกิจเหมือนกับ การเล่นเกม อาจมีลม้ บ้าง ตัดสินใจผิดบ้าง แต่สดุ ท้ายต้องเดินหน้าต่อไปอย่างไม่ยอ่ ท้อ ความส� า เร็ จ ที่ ห อมหวานจะอยู ่ ไ ม่ ไ กล เกินเอื้อม

MARKETING WIZARD เรื่อง : INCquity

Retention Program รักษาฐานลูกค้าด้วย Customer Lifetime Value ส�าหรับคนท�าธุรกิจ “ลูกค้าเปรียบเสมือนพระเจ้า” ที่จะท�าให้กิจการด�าเนินต่อไปได้ แต่ในความเป็นจริงแล้วหลายครั้งที่ เฝ้าทุม่ เงินลงทุนเพือ่ หาลูกค้าใหม่ แต่ผลทีไ่ ด้กลับไม่มคี วามคุม้ ค่าเอาเสียเลย หากคุณเคยประสบปัญหานี้ นัน่ หมายความว่า คุณอาจยังไม่รู้จักกับค�าว่า Customer Lifetime Value (คุณค่าในช่วงชีวิตของการเป็นลูกค้า) ดีพอ Customer Lifetime Value (CLV) คือ ผลกำ�ไรรวมของลูกค้�แต่ละคนทีใ่ ห้กบั องค์กรในช่วงชีวิตของก�รเป็นลูกค้� (ตั้งแต่เริ่มซื้อสินค้�ชิ้นแรกไปจนถึงก�รซื้อ ในครั้งสุดท้�ย) โดย CLV ส�ม�รถใช้ค�ดก�รณ์ยอดข�ยและผลกำ�ไรในอน�คต ซึ่งก�รรับรู้ข้อมูลทั้งสองข้อนี้ช่วยให้เร�วิเคร�ะห์งบประม�ณที่จะใช้ลงทุนกับลูกค้� และยังเป็นตัวช่วยประกอบก�รตัดสินใจในก�รว�งโปรแกรมเพื่อรักษ�ฐ�นลูกค้� ไว้อกี ด้วย โดยหนึง่ ในเครือ่ งมือทีน่ กั ก�รตล�ดมักใช้ในก�รรักษ�ฐ�นลูกค้�กลุม่ เดิม เอ�ไว้คือ Retention Program กระบวนก�รเหล่�นี้อ�จเกิดจ�กคว�มพึงพอใจ คว�มประทับใจของลูกค้�ทีม่ ตี อ่ แบรนด์ เร�ลองม�ดูกนั ว่� Retention Program นัน้ ทำ�กันอย่�งไร เพื่อให้ท่�นเจ้�ของธุรกิจส�ม�รถนำ�ไปปรับใช้ให้เหม�ะสมกับธุรกิจ ของตนเองได้

กระตุ้นให้ใช้ซ้ำ�

นักข�ยบ�งคนพย�ย�มอย่�งยิ่งที่จะข�ยสินค้�แก่ลูกค้� และเมื่อข�ยได้แล้ว กลับละเลยลูกค้�ไปโดยไม่ใส่ใจ เพร�ะหลงคิดว่�ลูกค้�จะต้องซื้อสินค้�จ�กเร� ไปตลอด ทัง้ ทีใ่ นคว�มเป็นจริงลูกค้�มีโอก�สทีจ่ ะเลิกใช้สนิ ค้�และบริก�รของเร�ได้ ห�กไม่ได้รับก�รดูแลหรือไม่ถูกกระตุ้นให้เพิ่มยอดซื้อ วิธีก�รหนึ่งที่ควรทำ�เมื่อรู้ว่� สิ น ค้ � ของเร�ส�ม�รถตอบโจทย์ลูก ค้�ได้คือ ให้พย�ย�มข�ยซ้ำ� ๆ เข้ �ไปอี ก

MARKETING WIZARD - 109 -

กลยุทธ์ในการรักษาฐานลูกค้า ให้อยู่กับเราไปนาน ๆ คือ การเอาใจใส่ลูกค้า สร้างความรู้สึกผูกพัน จนลูกค้ารู้สึกเป็นส่วนหนึ่ง ของแบรนด์

จนลู ก ค้ � เกิ ด คว�มเคยชิ น ที่ จ ะเลื อ กใช้ แ บรนด์ เ ร� และ เมื่อลูกค้�เกิดก�รใช้ซ้ำ�แล้ว สิ่งที่เร�ควรเพิ่มขึ้นไปอีกคือ ก�รยกระดับลูกค้� เพื่อให้พวกเข�รู้สึกมีคุณค่�และคิดถูก ที่เลือกใช้สินค้�ของเร� โดยในส่วนนี้จะใช้หลัก Loyalty Program เข้ � ม�ช่ ว ยก็ ไ ด้ เพร�ะเป็ น ก�รช่ ว ยจั ด ระดั บ คว�มสำ�คัญของลูกค้� แม้ว�่ ลูกค้�ทุกคนจะมีคว�มสำ�คัญ ทว่� ลูกค้�แต่ละคนนัน้ มีคว�มสำ�คัญไม่เท่�กัน ลูกค้�ใหญ่ร�ยเดียว อ�จสร้�งมูลค่�ได้ม�กกว่�ลูกค้� 100 คนรวมกันเสียอีก ซึง่ ข้อควรระวังอย่�งหนึง่ ในก�รชักจูงให้ลกู ค้�ซือ้ ซ�้ำ คือ เร�ต้อง มัน่ ใจว่�สินค้�และก�รบริก�รของเร�ยังตอบสนองคว�มต้องก�ร ของพวกเข�ได้อยู่เสมอ ต้องคอยฟังข้อแนะนำ�จ�กพวกเข� ไม่ใช่เน้นก�รยัดเยียดสินค้�แบบไม่ถูกจังหวะ และไม่ได้ผ่�น ก�รวิเคร�ะห์ว่�ลูกค้�ต้องก�รใช้สินค้�และบริก�รจริงหรือไม่

ติดต�มลูกค้�ที่ห�ยไป

ก�รห�ลูกค้�ใหม่มักต้องใช้ต้นทุนม�ก อีกทั้งเมื่อลงทุน ไปแล้ ว ก็ ไ ม่ มี เ ครื่ อ งยื น ยั น ว่ � ลู ก ค้ � จะใช้ สิ น ค้ � และบริ ก �ร ของเร�ไปตลอด เพร�ะมีปัจจัยแทรกแซงหล�ยอย่�ง เช่น ลูกค้�ไม่พอใจสินค้� คู่แข่งมีข้อเสนอที่ดีกว่� แต่ไม่ว่�ด้วย เหตุใด ลูกค้�เหล่�นีย้ งั มีคณ ุ ค่�กับเร�ทัง้ ท�งตรงและท�งอ้อม ซึ่งในท�งอ้อมลูกค้�ส�ม�รถช่วยเร�ในด้�นข้อมูลต่�ง ๆ ที่เร� อ�จไม่เคยรู้ เพร�ะ 90 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้�ที่เลิกใช้สินค้� และบริก�รไม่เคยให้ข้อมูลว่�เพร�ะเหตุใดพวกเข�ถึงเลิกใช้ โดยก�รติดต่อลูกค้�เก่�กลับไปนีเ้ ร�อ�จใช้แบบสอบถ�ม เพือ่ ค้นห�คว�มคิดเห็นของลูกค้�ให้ได้ม�กที่สุด จ�กนั้นจึงนำ�ม�

วิเคร�ะห์และปรับปรุงสินค้�และบริก�รให้ดีขึ้น แล้วค่อยติดต่อ บรรด�ลูกค้�เก่� ๆ ของเร� ให้พวกเข�กลับม�ทดลองใช้อี ก ครั้ ง ว่�มีคว�มพึงพอใจม�กน้อยขน�ดไหน ผลลัพธ์ที่ได้คือ อย่�งน้อย น่�จะมีลูกค้�เก่�บ�งส่วนที่พอใจจนกลับม�เลือกใช้สินค้�เร�บ้�ง ซึ่งช่วยประหยัดต้นทุนกว่�ก�รทำ�ก�รตล�ดห�ลูกค้�ใหม่ ๆ ได้ ไม่น้อยเลยทีเดียว

Cross-Selling & Up-Selling

อีกหนึง่ กลยุทธ์ท�งก�รข�ยทีเ่ หม�ะแก่ก�รนำ�ม�ใช้เพิม่ คว�มถี่ ของผูบ้ ริโภคคือ Cross-Selling และ Up-Selling โดย Cross-Selling คือก�รพย�ย�มข�ยหรือแนะนำ�สินค้�ที่เกี่ยวข้องกับสินค้�ที่ลูกค้� ซื้อไปแล้ว ให้ลูกค้�เกิดคว�มสนใจและซื้อสินค้�ในเครืออื่น ๆ ที่เร� ต้องก�รข�ยพ่วงเข้�ไปด้วย ตัวอย่�งที่เร�เห็นในชีวิตประจำ�วันคือ ร้�นสะดวกซือ้ ทีเ่ มือ่ ถึงเวล�จ่�ยเงิน พนักง�นจะมีประโยคคำ�ถ�มว่�

MARKETING WIZARD - 110 -

“รับขนมจีบ ซ�ล�เป�เพิ่มไหมครับ/คะ” หรือเว็บไซต์ ข�ยหนังสือบนอินเทอร์เน็ต ที่เมื่อเร�ซื้อหนังสือไปแล้ว มักจะมีอีเมลข่�วส�รตัวอย่�งหนังสือในลักษณะเดียวกับ ทีเ่ ร�เคยซือ้ ม�แนะนำ�เพิม่ เติม หรืออ�จมีขอ้ คว�มบอกว่� “ผู้ที่ซื้อหนังสือเล่มนี้ยังซื้อเล่ม A, B และ C ด้วย” ส่วนรูปแบบก�รข�ยแบบ Up-Selling คือก�รข�ย สินค้�ชนิดเดียวกันที่มีมูลค่�ม�กขึ้นให้แก่ลูกค้� เช่น ร้�นฟ�สต์ฟู้ดที่เมื่อเร�สั่งอ�ห�รเป็นชุดแล้วพนักง�น จะจูงใจเร�ว่� “สนใจเพิ่มเงิน 10 บ�ท เพื่อรับเครื่องดื่ม ขน�ดใหญ่ไหมครับ/คะ” หรือสินค้�บ�งอย่�งที่เร�ใช้อยู่ พนักง�นก็มกั จะเสนอข�ยสินค้�เดิมในเกรดทีพ่ รีเมีย่ มกว่� เพื่อเพิ่มมูลค่�ให้ม�กกว่�เดิม ซึ่งทั้งสองวิธีนี้นอกจ�ก จะเป็นก�รสร้�งอัตร�ร�ยได้เฉลี่ยของลูกค้�ต่อคนแล้ว ยังเป็นก�รสร้�งคว�มจงรักภักดีได้ด้วย เพร�ะเมื่อลูกค้� เลือกใช้สินค้�และก�รบริก�รเร�ไปม�ก ๆ แล้ว ก็ย�ก ที่จะเปลี่ยนไปใช้เจ้�อื่น อย่�งธน�ค�รที่เสนอให้ลูกค้� ทำ�บัตรเดบิต บัตรเครดิตสินเชื่อ ประกันชีวิต ฯลฯ จะ ทำ�ให้ลูกค้�มีแนวโน้มที่จะเลิกใช้ได้ย�กกว่� เพร�ะเกิด คว�มยุ่งย�กในก�รเปลี่ยนแปลงหรือที่เร�เรียกกันว่� “อุปสรรคในก�รเลิกใช้” (Exit Barrier) นั่นเอง

สร้�งคว�มรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์

อย่�งที่ทร�บกันว่� ก�รบอกต่อคุณภ�พของสินค้� และบริก�รระหว่�งลูกค้�กันเองนั้น มีพลังที่ม�กกว่�ก�ร ใช้โฆษณ�จ�กสื่อต่�ง ๆ เสียอีก เพร�ะมีคว�มน่�เชื่อถือ ที่ม�กกว่� อันเกิดจ�กก�รใช้ด้วยตัวเองแล้วบอกต่อ ปัจจัยที่ทำ�ให้ลูกค้�บอกต่ออ�จไม่ใช่แค่เพียงคุณภ�พ ของสินค้�อย่�งเดียว แต่ยังรวมไปถึงคว�มพึงพอใจของ ลูกค้�อีกด้วย ห�กส�ม�รถทำ�ให้ลกู ค้�พึงพอใจกับแบรนด์ ได้แล้ว คว�มจงรักภักดีของลูกค้�จนต้องก�รทีจ่ ะบอกต่อ ก็จะต�มม�เอง โดยเร�ส�ม�รถเริ่มต้นได้จ�กก�รให้

ลูกค้�ม�เป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ เช่น ก�รสร้�งประสบก�รณ์ให้ลูกค้� ที่ใช้สินค้�ที่ไม่ใช่แค่เกิดคว�มรู้สึกพอใจในตัวสินค้�เท่�นั้น แต่ยังต้องเกิด คว�มรู้สึกดีจ�กคนรอบข้�งที่เห็นเร�ใช้สินค้�หรือบริก�รนี้ เช่น สินค้� แบรนด์เนม ลูกค้�ไม่ได้ซื้อที่คุณภ�พของสินค้�เพียงอย่�งเดียว แต่ยอม จ่�ยแพงเพือ่ แลกคว�มรูส้ กึ ดีทจี่ ะใช้ให้คนอืน่ เห็นในทีส่ �ธ�รณะ รวมไปถึง ให้ลูกค้�มีโอก�สเข้�ร่วมแคมเปญที่จัดขึ้น เช่น ก�รเปิดตัวสินค้�ใหม่ที่ ให้สิทธิ์ลูกค้�เดิมได้รับชมหรือเลือกซื้อก่อน อีกทั้งก�รสร้�ง Community สำ�หรับคนทีช่ นื่ ชอบแบรนด์เดียวกันขึน้ ม� เพือ่ ให้เกิดคว�มรูส้ กึ ผูกพันกับ แบรนด์และผูค้ นทีใ่ ช้เหมือนกัน จนรูส้ กึ เป็นส่วนหนึง่ ของแบรนด์และพร้อม ที่จะบอกต่อคนอื่นในอน�คต จะเห็นได้ว่� สุดท้�ยแล้วกลยุทธ์ในก�รรักษ�ฐ�นลูกค้�ให้อยู่กับเร� ไปน�น ๆ คือก�รเอ�ใจใส่ลูกค้� สร้�งคว�มรู้สึกผูกพันจนลูกค้�รู้สึก เป็นส่วนหนึ่งของแบรนด์ เพร�ะก�รสร้�งคว�มพึงพอใจแก่ลูกค้�ถือเป็น หัวใจสำ�คัญในก�รทำ�ธุรกิจที่ไม่ควรจะละเลย แค่ให้คว�มสำ�คัญกับลูกค้� ม�กขึ้น คิดถึงสิ่งที่พวกเข�ต้องก�รให้ม�กขึ้น และนำ�กลยุทธ์ Retention Program เพื่อรักษ�ฐ�นลูกค้�ไปปรับใช้ เพื่อสร้�งให้ลูกค้�มี Customer Lifetime Value ที่ม�กขึ้น ก็คงไม่ใช่เรื่องย�กในก�รทำ�ธุรกิจอีกต่อไป ที่มา: บทความ “Retention Program กลยุทธ์รักษาลูกค้าเพื่อเพิ่มค่า CLV” (http://incquity.com/articles/retention-program) บทความ “Improving CLV through Customer Retention Strategies: Customer Lifetime Value” (http://ragingcreations.com/pages/improving-clv-through-customerretention-strategies-customer-lifetime-value.html)

SPORT WORLD - 111 -

สุขสมระคนดราม่า อีกหนึ่งปีที่น่าจดจ�าของ

กีฬาไทย

ปี 2559 ถือเป็นปีทคี่ อกีฬาน่าจะอิม่ เอมกันไม่มากก็นอ้ ย เพราะมีโปรแกรมกีฬามากมายชนิดจัดหนักให้ชมกัน ตั้งแต่ต้นปียันปลายปีเลยทีเดียว ถึงตอนนี้ก็ย่างเข้าสู่ช่วงปลายปีกันแล้ว เราลองมาประมวลผลกันสักนิดว่า ในรอบปีที่ผ่านมาทัพนักกีฬาไทยได้พบเจอกับความสุขสมหวัง หรือปนเปื้อนหยาดน�้าตากันมากน้อยขนาดไหน เมย์ - รัชนก คว้ามือ 1 ของโลก นับเป็นปีที่พีคที่สุดของวงการแบดมินตันไทย ก็ว่าได้ เพราะปีนี้น้องเมย์ - รัชนก อินทนนท์ พัฒนาถึงขีดสุดด้วยการกวาดสามแชมป์ตดิ ต่อกัน และก้าวขึน้ เป็นมือ 1 ของโลก (เมือ่ เดือนเมษายน 2559) และเป็นความหวังของคนทั้งชาติในการ ลุยศึกโอลิมปิกเกมส์ทบี่ ราซิลด้วย แม้วา่ กว่าจะได้ไป เธอต้องเผชิญกับข้อกล่าวหาว่ามีสารต้องห้ามใน ร่างกาย แต่ดว้ ยความทีใ่ ช้เพือ่ รักษาอาการบาดเจ็บ คณะกรรมการไต่สวนจึงเห็นพ้องต้องกันว่า "การ ฉีดสารนีเ้ ข้าทางเอ็นเป็นการรักษาอาการบาดเจ็บ ของรั ช นก อิ น ทนนท์ ซึ่ ง เป็ น วิ ธี ก ารให้ ส ารที่ ไม่ตอ้ งห้าม จึงไม่เป็นการผิดข้อบังคับเกีย่ วกับการ ใช้สารต้องห้าม" ทัง้ หมดนีจ้ งึ ท�าให้เธอได้ไปโลดแล่น ในโอลิมปิกเกมส์ที่บราซิลชนิดเฉียดฉิวจริง ๆ

ลูกยางสาวไทย ดราม่าหนักมาก จากกรณี แ ท็ บ เล็ ต มี ป ั ญ หา ท� า ให้ ก ารเปลี่ ย นตั ว ต้ อ งเจอกั บ อุปสรรค ซ�า้ ร้ายโค้ชยังถูกกรรมการ ตีความว่าถ่วงเวลา จึงเป็นเหตุให้ ที มคู่แข่งได้แต้มไปฟรี ๆ ในการ แข่งขันวอลเลย์บอลหญิงรอบคัดเลือก ไปโอลิมปิกเกมส์ 2016 ระหว่าง ไทยกับญีป่ นุ่ ส่งผลให้นกั ตบลูกยาง สาวไทยพ่ายต่อสาวยุ่นไป 3 - 2 เซต ชวดตั๋วไปรีโอเกมส์แบบกังขาคนทั้งชาติ ท�าให้เกิดการวิจารณ์ขนึ้ มากมายในโลกอินเทอร์เน็ต ไม่เพียงแค่กองเชียร์ชาวไทย เท่านัน้ ยังมีคอกีฬาชาวเอเชียอีกหลายคนทีไ่ ด้รบั ชมแมตช์ดงั กล่าวก็รสู้ กึ ไม่ตา่ งกัน ทว่าค�าตัดสินของกรรมการก็ถอื เป็นทีส่ นิ้ สุด ส่งผลให้ดราม่าเรือ่ งนีจ้ บลงในแบบที่ เราทราบกัน ถึงแม้ว่าเหล่าทัพลูกยางสาวจะต้องผิดหวัง แต่พวกเธอรู้ดีเสมอว่า พวกเธอชนะใจคนทั้งชาติไปนานแล้ว

โปรเม - เอรียา ซิวแชมป์เมเจอร์คนแรกของไทย สงสัยจะเป็นปีเฮงของคนชื่อนี้จริง ๆ หลังจาก ฟินกับวงการแบดมินตันไปแล้ว วงการกอล์ฟ ก็สร้างความดีใจให้คอกีฬาไทยแบบตามกันมา โปรเม - เอรียา จุฑานุกาล ก้านเหล็กสาวไทย

ทัพไทยขอคืนความส�าเร็จใน 4 ปีข้างหน้า ที่จะลืมเอ่ยถึงไม่ได้คือ รีโอเกมส์ 2016 มหกรรมกีฬาของมวลมนุษยชาติ ที่แม้ทัพนักกีฬาไทยจะคว้ามาได้เพียง 6 เหรียญ (2 เหรียญทอง 2 เหรียญเงิน และ 2 เหรียญทองแดง) ห่างจากเจ้าเหรียญทองอย่างสหรัฐอเมริกาอย่างมากมาย แต่ในทุกสถานการณ์มกั มีโอกาสอยูเ่ สมอ เพราะอย่างน้อยก็ถอื เป็นประสบการณ์ ที่ดีให้นักกีฬาจากบ้านเราได้ไปสัมผัสการแข่งขันระดับโลกเช่นนี้ โดยผลงาน ความยอดเยี่ยมในรอบนี้ต้องปรบมือเป็นพิเศษให้กับนักกีฬายกน�้าหนักของเรา ที่กวาดมาถึง 2 เหรียญทอง 1 เหรียญเงิน และ 1 เหรียญทองแดง ท�าให้ น่าจับตามองว่า ในอีก 4 ปีข้างหน้ากับรายการโอลิมปิก 2020 ที่กรุงโตเกียว ประเทศญีป่ นุ่ จอมพลังของไทยจะมีโอกาสไปเขย่าเวทีกนั อีกครัง้ เนือ่ งจากนักกีฬา ชุดนีอ้ ายุยงั น้อย (เฉลีย่ อยูท่ ี่ 20 - 21 ปีเท่านัน้ ) เรียกว่าถ้าพัฒนาความแข็งแกร่ง ก็สามารถยกระดับและรับใช้ชาติได้อีกนานแน่นอน ประเด็นต่าง ๆ ที่เลือกมาไล่เรียงนี้เป็นเพียงเรื่องราวบางส่วนจากแวดวง กีฬาไทย อย่างไรก็ตาม ปี 2559 ก�าลังจะผ่านไป เมื่อเริ่มต้นปีหน้าฟ้าใหม่ ก็หวังใจว่าทัพนักกีฬาไทยจะชิงชัยในเวทีต่าง ๆ อย่างสุดความสามารถ เรา ในฐานะกองเชียร์ก็อย่าลืมส่งแรงใจไปให้เหล่านักกีฬาเช่นเดิม เพราะ “เรา” คือคนชาติเดียวกัน

ผูส้ ร้างประวัตศิ าสตร์กวาดแชมป์ไปแล้วรวม 5 แชมป์ จากโยโกฮามา ไทร์ แอลพีจีเอ คลาสสิก (ญี่ปุ่น) คิงส์มิลล์ แชมเปี้ยนชิป (สหรัฐอเมริกา) วอลวิก แชมเปี้ยนชิป (สหรัฐอเมริกา) ริโกห์ วีเมนส์ บริตชิ โอเพน (อังกฤษ) และแคนาเดียี น วีเมนส์ โอเพน (แคนาดา) ทะยานขึ้นสู่อันดับ 2 ของโลก อย่างน่าภาคภูมิใจ (เมื่อเดือนสิงหาคม 2559)

M เรื่อง : พงษ์อมร ภาพ : อมรินทร์

ชุมชนบ้านน้ำเชี่ยว เลียบเคียงวัฒนธรรม สองฝั่งคลอง อาจไม่ ใ ช่ อ ดี ต หรื อ อนาคตที่ จ ะสามารถเล่ า ความเป็นไปของวัฒนธรรมสองฝัง่ คลองของชุมชน บ้านน�้าเชี่ยวได้ชัดเจน เท่ากับการมาเยือนและ สัมผัสกับปัจจุบันของที่นี่ บ้ า นน�้ า เชี่ ย วตั้ ง อยู่ ที่ ต� า บลน�้ า เชี่ ย ว อ� า เภอ แหลมงอบ จังหวัดตราด หนึ่งในปลายทางอันน่า สนใจสุดแผ่นดินตะวันออก หากใครเคยเดินทางไป ใช้บริการท่าเรือเฟอร์รี่เกาะช้างที่อ�าเภอแหลมงอบ อาจเคยผ่านตากับชุมชนโบราณทีม่ วี ถิ ชี วี ติ เรียบง่าย แห่งนี้อย่างแน่นอน เป็นเวลายาวนานกว่า 200 ปีนับตั้งแต่สมัย พระบาทสมเด็จพระนั่งเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ 3 ที่ชาวบ้านไทยพุทธและมุสลิมเข้ามาตั้งรกรากและ ใช้ประโยชน์จากท�าเลทีต่ งั้ หมูบ่ า้ นอยูบ่ ริเวณปากน�า้ เพราะสะดวกในการออกทะเล ชาวบ้านจึงยึดอาชีพ ประมงเป็นหลักเรื่อยมาจนกระทั่งปัจจุบัน นั ก ท่ อ งเที่ ย วที่ ม าเยื อ นจะเห็ น เรื อ ประมง หลากหลายสีจอดเรียงรายอยูร่ มิ ฝัง่ แสดงถึงวิถชี วี ติ ชาวประมงในชุมชน ตลอดจนรอยยิ้มของผู้คนที่

หยิบยื่นให้กันอยู่เสมอ ทุกเย็นช่วงเวลาโพล้เพล้ เสียงละหมาดจากมัสยิด อัลกุบรอจะดังขึ้นไล่เลี่ยกับถ้อยค�าบาลีจากบทสวดท�าวัตรเย็นของวัดน�้าเชี่ยว ที่ห่างออกไปไม่กี่ร้อยเมตร แสดงถึงวัฒนธรรมต่างศาสนาที่ยึดเหนี่ยวจิตใจ ชาวบ้านในพื้นที่มายาวนาน และหลอมรวมกันไว้อย่างกลมกลืน กิจกรรมหลักของบ้านน�้าเชี่ยวนอกจากการมาซึมซับวิถีชีวิตด้วยการพัก ค้างคืนแบบโฮมสเตย์แล้ว นักท่องเที่ยวมักใช้เวลาไปกับการเดินชมวิถีชีวิต สองฝั่งคลอง ชมมัสยิดเก่าแก่ที่งดงาม พร้อมเลือกซื้อขนมตังเมกรอบหรือ อาหารต่าง ๆ รับประทานเล่น และต้องไม่ลืมแวะเก็บภาพประทับใจที่สะพาน ข้ามคลองน�า้ เชีย่ ว แลนด์มาร์กส�าคัญทีไ่ ด้ชอื่ ว่าเป็นสะพานข้ามคลองทีส่ งู ทีส่ ดุ ในประเทศไทย ซึ่งท�าหน้าที่เชื่อมโยงความเป็นอยู่ของผู้คนสองฝั่งถึงกัน สินค้าส�าคัญที่ท�าให้ชุมชนแห่งนี้เป็นที่รู้จักมาตั้งแต่อดีตคือ “งอบน�้าเชี่ยว” อุปกรณ์สวมศีรษะกันแดดที่มีอยู่ทุกครัวเรือน หัตถกรรมดั้งเดิมที่เกิดจาก การสานใบจาก พืชพื้นถิ่นที่หาได้ทั่วไปตามธรรมชาติ ผ่านกรรมวิธีการผลิต แบบโบราณที่สืบต่อมาถึงปัจจุบัน จากของใช้สู่ของที่ระลึก ของตกแต่งบ้าน ให้นักท่องเที่ยวได้ซื้อติดมือกลับบ้านอยู่เสมอ ชุมชนบ้านน�้าเชี่ยว ต�ำบลน�้ำเชี่ยว อ�ำเภอแหลมงอบ จังหวัดตรำด โทร. 08-4892-5374 (กลุ่มท่องเที่ยวบ้ำนน�้ำเชี่ยว) โทร. 0-3953-2959 (งำนพัฒนำกำรท่องเที่ยว ส�ำนักงำนเทศบำลต�ำบลน�้ำเชี่ยว) โทร. 0-3959-7246 (ส�ำนักงำนพัฒนำชุมชนอ�ำเภอแหลมงอบ) เว็บไซต์ www.namchieo.co.th

MUST GO - 113 -

ถนนนางงาม จุดบรรจบสถำปัตยกรรมและควำมอร่อย ว่ากันว่าหากเปรียบสงขลาเป็นบ้าน “ถนนนางงาม” คงเปรียบ เสมือนห้องครัว เพราะถนนสายเล็ก ๆ สายนี้รวบรวมอาหาร คาวหวานเอาไว้มากมายทัง้ ไทย จีน ฝรัง่ ให้ทกุ คนได้มาฝากท้อง กันแบบไม่จ�ากัด ถนนสายวัฒนธรรมแห่งนีต้ งั้ อยูก่ ลางเมืองสงขลา โดยเชือ่ มต่อ กับถนนนครนอกและถนนนครใน ถนนสายส�าคัญทีผ่ า่ นเรือ่ งราว มากมายมาตลอดหลายขวบปี ริมสองฝั่งถนนมีตึกรามบ้านช่อง เก่าแก่สไตล์จนี และสถาปัตยกรรมแบบชิโน - โปรตุกสี เรียงราย ยาวเหยียดไม่เว้นว่าง ซึ่งเดิมทีย่านดังกล่าวเป็นชุมชนเก่าแก่ที่มี มาตั้งแต่ปี 2385 โดยใช้ชื่อว่าย่านเก้าห้อง (หรือถนนเก้าห้อง) เรื่อยมา ก่อนจะเปลี่ยนเป็นถนนนางงามเมื่อปี 2478 นอกเหนือจากความงดงามของบ้านเรือนเก่าแก่ที่ได้รับการ บูรณะและเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี ที่ถนนนางงามคือแหล่งรวม ของอร่อยครบรส ทั้งแบบดั้งเดิมและร่วมสมัยเอาไว้มากมาย ตลอดถนน เช่น ข้าวสตูร้านเกียดฟั่ง (โกยาว) สตูต�ารับจีน ทีร่ บั ประทานคูก่ บั ซาลาเปาร้อน ๆ จากเตาตามสูตรโบราณ หรือ บ้านขนมไทยสอง-แสน ร้านขนมไทยสูตรดั้งเดิมที่รวบรวมขนม หลากเชื้อชาติ อาทิ ส�าปันนี ขนมขี้มอด ทองเอก ข้าวฟ่างกวน

ขนมเทียนสด และเหล่าขนมโบราณหารับประทานยากในยุคนี้ อีกมากมาย รวมถึงร้านไอศกรีมรสเยีย่ มทัง้ ไอศกรีมไข่แข็ง ไอศกรีม ถั่วเขียวสูตรโบราณ หรือไอศกรีมโอ่ง ที่เพิ่มความน่าสนใจด้วย การเสิร์ฟในโอ่งใบจิ๋ว มากไปกว่าร้านรวงทั้งหลายที่กล่าวมา จุดน่าสนใจที่ส�าคัญ อีกจุดหนึง่ ของถนนนางงามคือ งานศิลปะข้างถนน หรือสตรีทอาร์ต ที่จ�าลองภาพสภากาแฟยุคก่อน โดยมีอาแป๊ะ 3 ท่านนั่งล้อมวง พูดคุยเรือ่ งราวต่าง ๆ อย่างออกรส เป็นกิจกรรมทีเ่ ห็นได้บอ่ ยครัง้ ในอดีต ถูกหยิบมาน�าเสนอโดยการวาดลงบนผนังอาคารเก่าอายุ ร้อยปีได้อย่างประณีตลงตัว กลายเป็นแลนด์มาร์กประจ�าถนน สายนีท้ ผี่ คู้ นมักเดินทางมาถ่ายภาพเก็บไว้เป็นทีร่ ะลึกอยูเ่ ป็นประจ�า เพื่ อ สานต่ อ วั ฒ นธรรมอั น งดงามตั้ ง แต่ อ ดี ต ของเมื อ งสงขลา ให้เป็นสถานที่ที่นักเดินทางนิยมมาสัมผัสเสมอมา ถนนนางงาม ต�ำบลบ่อยำง อ�ำเภอเมืองสงขลำ จังหวัดสงขลำ

MUST GO - 114 -

Molloft Resort ชำร์จพลังพักผ่อนสไตล์ลอฟท์ ณ ช่วงเวลาทีร่ สี อร์ทสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนผุดขึน้ อย่างหนาแน่น ในอ�าเภอสวนผึ้ง จังหวัดราชบุรี Molloft Resort (มลลอฟท์ รีสอร์ท) ก็เพิ่มทางเลือกแก่นักท่องเที่ยวด้วยที่พักสไตล์ลอฟท์ สร้างความแปลกตาด้วยอาคารทรงเหลี่ยม อารมณ์ดิบเท่ ห่างจากกรุงเทพฯ ราว 3 ชัว่ โมงเข้าสูเ่ ขตอ�าเภอสวนผึง้ แหล่ง ท่องเทีย่ วทีไ่ ด้รบั ความนิยมตลอดหลายปีทผี่ า่ นมา ทีน่ มี่ ที งั้ ฟาร์ม เลี้ยงสัตว์น่ารัก ไร่องุ่น ตลาดน�้า พิพิธภัณฑ์ น�้าตก และอื่น ๆ อีกมากมายรอให้นกั เดินทางไปค้นพบ นอกจากกิจกรรมท่องเทีย่ ว ทีจ่ ดั หนักมาตลอดทัง้ วัน การพักผ่อนทีม่ ลลอฟท์ รีสอร์ท ถือเป็น การชาร์จพลังให้พร้อมส�าหรับวันใหม่ที่สวนผึ้งได้เป็นอย่างดี

ทันทีทเี่ ข้าสูพ่ นื้ ที่ ชัว่ โมงแห่งการพักผ่อนก็เริม่ ต้นขึน้ รีสอร์ท แห่งนี้ต้อนรับนักเดินทางด้วยกลุ่มอาคารทรงเหลี่ยมหลายหลัง เรียงรายกันในสนามหญ้าขนาดใหญ่ ล้อมรอบสระน�้าพุที่ตั้งเด่น อยู่ตรงกลาง ให้หลาย ๆ ห้องพักสามารถสัมผัสความสดชื่นได้ อย่างทั่วถึง โครงสร้ า งและการตกแต่ ง สไตล์ ล อฟท์ เ ปรี ย บเหมื อ น สัญลักษณ์แห่งความทันสมัย ซึ่งมลลอฟท์ รีสอร์ท ก็เลือกน�า สไตล์ดังกล่าวมาสร้างความน่าสนใจได้อย่างกลมกลืนกับพื้นที่ ด้วยส่วนผสมที่ลงตัวระหว่างอาคารปูนเปลือย โครงสร้างเหล็ก สีด�าสนิท ผสานไปกับสีเขียวขจีของสนามหญ้าและต้นหูกระจง ห้องพักของที่นี่แบ่งการตกแต่งออกเป็น 3 สไตล์ ได้แก่ Eco Loft ที่ใช้สีขาวและสีเทาจากปูนขัดมัน ให้อารมณ์พักผ่อนแบบ สบายตา Cool Loft ทีเ่ พิม่ สัดส่วนของปูนเปลือยให้มากขึน้ รวมถึง น�าชิ้นไม้มาตกแต่งให้ความรู้สึกแข็งแกร่งอย่างมีสไตล์ และ Sweet Loft ที่เลือกใช้ผนังอิฐเปลือยหรืออิฐมอญก่อโชว์แนว สลับกับปูนขัดมัน สร้างความอ่อนโยนแบบทีพ่ กั อาศัยสไตล์ยโุ รป ผู ้ ม าเยื อ นสามารถเลื อ กห้ อ งพั ก ได้ ถึ ง 3 ขนาด ได้ แ ก่ Standard, Deluxe และ Family ทีร่ องรับการมาเยือนทุกรูปแบบ ไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาเป็นคู่ หรือทั้งครอบครัว นั่นจึงท�าให้ที่นี่ กลายเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจส�าหรับการพักผ่อนในบรรยากาศ สวนผึ้งครั้งต่อไปของคุณอย่างแน่นอน Molloft Resort 24 หมู่ที่ 9 ถนนรำชบุรี ต�ำบลป่ำหวำย อ�ำเภอสวนผึ้ง จังหวัดรำชบุรี โทร. 09-8623-9244 www.facebook.com/Molloft

MUST HAVE - 115 -

Vago

Pilot

ข้ามพรมแดนภาษาให้คุณท่องทัศนาได้ทั่วโลกแบบไม่ต้องกังวลเรื่อง ก�าแพงภาษาอีกต่อไป เพียงคุณมีหฟู งั ไร้สาย Pilot คุณก็จะเข้าใจภาษาต่างชาติ ได้แบบเรียลไทม์ โดยเจ้า Pilot จะรับเสียงพูด จากนัน้ จะส่งต่อไปยังแอพพลิเคชัน่ บนสมาร์ทโฟนที่จะท�าหน้าที่แปลภาษาต่างถิ่นให้กลายเป็นภาษาของคุณ และจะส่งภาษาทีแ่ ปลเสร็จแล้วกลับเข้ามาทีห่ ฟู งั ของคุณ ทีเ่ ริด่ กว่านัน้ คือ มีขา่ วว่า ผู้พัฒนาพยายามที่จะท�าให้ Pilot สามารถท�างานได้โดยไม่ต้องเชื่อมต่อ อิ น เทอร์ เ น็ ต อี ก ด้ ว ย ช่ ว ยขยายพรมแดนภาษาได้ ดีข นาดนี้ คนเดิ น ทาง ต่างประเทศบ่อยโปรดกดดาวน์โหลดรัว ๆ

มาเพิ่มพื้นที่ของกระเป๋าเดินทาง (ที่แน่นเอี้ยด) ให้โล่งเพื่อใส่ของ เพิ่มกันดีกว่า วิธีการก็แสนง่าย แค่ใส่เสื้อผ้ากองพะเนินของคุณลงให้ ถุงสุญญากาศ จากนั้นเสียบเจ้า Vago แล้วเปิดสวิตช์ เครื่องจะดูด อากาศในถุงจนหมด เปลี่ยนกระเป๋าที่แน่นขนัดให้มีพื้นที่ว่างเพิ่มขึ้น อีกเยอะ นอกจากนี้ Vago ยังมีออปชั่นพิเศษคือ ช่วยลดกลิ่นอับและ แบคทีเรียได้อีกด้วย เล็กพริกขี้หนูจริง ๆ

The Zerobody Bed

เวลาเหนือ่ ย เมือ่ ย คุณผ่อนคลายด้วยวิธไี หน บางคนอาจไปนวดหรืออาจไปสปา แต่ในยุคที่ เทคโนโลยีใกล้เพียงเอือ้ มมือขนาดนี้ คุณสามารถ ผ่อนคลายอยู่ที่บ้านได้ทุกเวลาที่ต้องการ เพราะ The Zerobody Bed คือเตียงนอนนวัตกรรมทีจ่ ะ ช่วยลดทอนความเหนือ่ ยล้าของคุณได้อย่างรวดเร็ว ด้วยคุณสมบัตทิ จี่ ะสร้างความรูส้ กึ ให้คณ ุ ประหนึง่ ว่าก�าลังนอนแช่นา�้ อุน่ อยูใ่ นอ่าง โดยทีค่ ณ ุ ไม่ต้อง ตัวเปียกแม้แต่น้อย ออกแบบมาให้ท�างานคู่กับ แอพพลิเคชัน่ บนสมาร์ทโฟน ซึง่ มีวธิ กี ารและขัน้ ตอน การผ่ อ นคลายหลากหลายรู ป แบบให้ เ ลื อ กใช้ ดีแบบนี้ต้องมีติดบ้านไว้สักหลังหนึ่งแล้วละ

Medicine Alert (Android)

เคยไหมที่ บ างวั น ยุ ่ ง เสี ย จนลื ม กินยา ท�าให้อาการป่วยไข้ที่เป็นอยู่ ไม่ ดี ขึ้ น เสี ย ที จากนี้ จ ะไม่ ใ ช่ ป ั ญ หา อีกต่อไป แค่คุณดาวน์โหลด Medicine Alert ติดสมาร์ทโฟนไว้ เพราะแอพนี้ จะท� า หน้ า ที่ เ ป็ น เหมื อ นเลขาส่ ว นตั ว ที่จะช่วยเตือนคุณไม่ให้ลืมกินยา หน้าตาแอพเรียบง่าย การใช้งานก็ไม่ซับซ้อน แค่ กรอกข้อมูลของยาทีต่ อ้ งกิน เช่น ชือ่ ยา เวลาทีต่ อ้ งกิน เพียงเท่านี้ แอพก็จะเตือนคุณ เมื่อถึงเวลา ให้ไม่พลาดการกินยาอย่างตรงเวลาอีกแล้ว

Prisma

(iOS / Android)

สายเซลฟี่จงฟัง ตอนนี้มีแอพที่จะมาแต่งเติมให้ภาพถ่าย เดิม ๆ ของคุณหวือหวาขึ้นเป็นกอง ด้วย Prisma แอพตกแต่ง ภาพถ่ายสุดอาร์ต ด้วยการหยิบเอา Neural Networks และ Artificial Intelligence มาผสมผสาน ท� า ให้ ภ าพที่ ไ ด้ ดูสวยงามและแปลกตาราวกับมีจิตรกรชื่อดังมานั่งวาดให้เลย ทีเดียว ดาวน์โหลดมาเล่นเพื่อสร้างความแปลกใหม่ ไม่จ�าเจ ให้ภาพถ่ายของเรากันดีกว่า

5

ExoticThai เรื่องและภาพ: วรศักดิ์

ดอยงาม ยามเหมันต์

ห้วงเวลาทีล่ มหนาวมาเยือนในช่วงปลายปี เป็นสัญญาณบอกถึงฤดูกาล แห่งการพิชิตดอยสูงที่นักนิยมไพรต่างรอคอย เพราะอากาศที่เย็นสบาย และเป็นช่วงฟ้าฝนปลอดโปร่ง การเดินป่าในช่วงนี้จึงมีความสะดวกสบาย ที่ สุ ด ด้ ว ยสภาพอากาศที่ ห นาวเย็ น เป็ น ตั ว เร่ ง ให้ เ กิ ด การกลั่ น ตั ว ของ ไอน�้ำในอากาศ กลายเป็นผืนหมอกปกคลุมท้องฟ้าเหนือหุบเขาและเกิดเป็น ภาพงามตาที่หลายคนยอมดั้นด้นบุกป่าฝ่าดงเพื่อรอชมความงามของ ทะเลหมอกในยามเช้า Exotic Thai ฉบับนีข้ อเสนอ 5 ดอยสูงทีแ่ ม้จะต้อง ใช้กำ� ลังขาทัง้ สองในการพิชติ แต่รางวัลทีไ่ ด้คอื ความงามในรูปแบบทีแ่ ตกต่าง ของทิวทัศน์ที่สร้างความประทับใจให้นักท่องเที่ยวเห็นแล้ว “หายเหนื่อย”

EXOTIC THAI - 117 -

ม่อนจอง เชียงใหม่ ดินแดนแห่งม้าเทวดา นั บ ได้ ว ่ า เป็ น ต� า นานของดอยสู ง ที่ ตราตรึงผู้คนด้วยภาพของทุ่งหญ้าสีทอง และสันเขาทอดตัวยาว โดยมีจดุ สูงสุดอยูท่ ี่ ยอดหัวสิงห์ ยอดดอยที่เด่นสง่ามีสัณฐาน คล้ายศีรษะของสิงห์ ฤดู ท ่ อ งเที่ ย วเริ่ ม ขึ้ น ในช่วงปลายฝน ต้นหนาวราวเดือนพฤศจิกายนจนถึงช่วง ปลายหนาวในเดือนกุมภาพันธ์ การเดินเท้า สูย่ อดดอยม่อนจองต้องอาศัยรถขับเคลือ่ น สี่ ล ้ อ จากศู น ย์ บ ริ ก ารการท่ อ งเที่ ย วดอย ม่อนจอง ผ่านเส้นทางลูกรังคดเคี้ยวและ สูงชันไปยังจุดเริ่มเดินเท้าเป็นระยะทาง 15 กิโลเมตร ก่อนจะถึงจุดเริ่มเดินเท้าที่ ใช้เวลาเดินประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง สิ่งที่จะ ปรากฏต่ อ สายตาเมื่ อ ถึ ง จุ ด หมายคื อ ยอดดอยที่ไร้ต้นไม้ใหญ่ มีเพียงต้นหญ้า ที่ พ ลิ้ ว ไหวไปตามแรงลมปกคลุ ม ตลอด สันเขา ด้านหนึ่งลาดลงสู่ป่าดิบเขา ส่วน อีกด้านเป็นหุบเหวชัน

ทุ ่ ง หญ้ า บนสั น เขาแห่ ง ม่ อ นจองนี้ จ ะ สวยงามที่ สุ ด ในช่ ว งพระอาทิ ต ย์ ใ กล้ ต ก เพราะแสงสีทองยามเย็นจะทาบทาไปบน ใบหญ้าเกิดเป็นทุ่งหญ้าสีทองบนสันเขา สลับซับซ้อน นักท่องเที่ยวนิยมเดินไปจน สุดยอดหัวสิงห์เพื่อชมทิวทัศน์ยามอาทิตย์ อัสดง นอกจากความงามของทิวเขาทุง่ หญ้า แล้ว ม่อนจองยังมีเป็นแหล่งอาศัยของ สัตว์ป่าสงวนถึง 2 ชนิด คือ เลียงผาและ กวางผา แม้กวางผาจะนับเป็นสัตว์ทพี่ บการ กระจายตัวตัง้ แต่ประเทศรัสเซียจนถึงพม่า แต่ในประเทศไทยพบได้เฉพาะเทือกเขาสูง ในแถบต้นแม่น�้าปิงเท่านั้น กวางผาเป็น สัตว์ตระกูลแพะเช่นเดียวกับเลียงผาแต่มี ขนาดเล็กกว่า อาศัยอยู่บนภูเขาสูงและ มีความสามารถในการปีนป่ายหน้าผาได้ อย่างน่าอัศจรรย์ จนได้รับสมญานามว่า “ม้าเทวดา”

EXOTIC THAI - 118 -

ดอยหนอก ดอยหลวง พะเยา ดอยสูงแห่งทิวเขาผีปันน้ำ เทือกเขาผีปันน�้า เทือกเขาทางด้าน ตะวันออกของดินแดนล้านนาที่ทอดตัว ยาวจากทิศเหนือสูท่ ศิ ใต้ ครอบคลุมพืน้ ที่ จังหวัดเชียงราย พะเยา และล�าปาง เป็น เทื อ กเขาที่ เ ป็ น แหล่ ง ต้ น น�้ า ส� า คั ญ ของ ทั้ ง ลุ ่ ม น�้ า เจ้ า พระยาและลุ ่ ม น�้ า โขง มีจุดสูงสุดอยู่ที่ดอยหลวง ปัจจุบันพื้นที่ ดอยหลวงได้รับการประกาศเป็นอุทยาน แห่งชาติดอยหลวง นอกจากยอดดอยหลวงทีเ่ ป็นจุดสูงสุด แล้ ว ยั ง มี ด อยหนอกที่ มี ลั ก ษณะเป็ น ดอยสูงชะลูดดูแปลกตาคล้ายหนอกวัว ( อั น เ ป ็ น ที่ ม า ข อ ง ชื่ อ ด อ ย ห น อ ก ) นักท่องเที่ยวสามารถเริ่มเดินเท้าได้จาก จั ง หวั ด พะเยา บริ เ วณหน่ ว ยพิ ทั ก ษ์

เขาช้างเผือก กาญจนบุรี ความงามยามอาทิตย์อัสดง เมื่อพูดถึงเทือกเขาสูง เรามักนึกถึง ภูดอยในภาคเหนือ แต่หารูไ้ ม่วา่ ป่าเขาทาง ฟากตะวันตกก็มีความงดงามไม่แพ้กัน หนึ่ ง ในนั้ น คื อ เขาช้ า งเผื อ ก ยอดเขา ทุง่ หญ้าทีเ่ ป็นส่วนหนึง่ ของอุทยานแห่งชาติ ทองผาภูมิ อุทยานที่เป็นส่วนหนึ่งของ ผืนป่าตะวันตกอันกว้างใหญ่ ทิศเหนือ ติดกับเขตรักษาพันธุส์ ตั ว์ปา่ ทุง่ ใหญ่นเรศวร ทิ ศ ใต้ ติ ด กั บ อุ ท ยานแห่ ง ชาติ ไ ทรโยค ทิ ศ ตะวั น ออกติ ด กั บ อุ ท ยานแห่ ง ชาติ เขาแหลม ส่ ว นทิ ศ ตะวั น ตกติ ด กั บ ชายแดนไทย-พม่า ความสวยงามของเขาช้างเผือกเป็น ที่ เ ลื่ อ งลื อ ในเรื่ อ งของทิ ว ทั ศ น์ ย าม พระอาทิตย์ตกดิน ทุ่งหญ้าบนเนินเขา

จะกลายเป็นสีทองท่ามกลางทิวเขาสลับ ซับซ้อนของเทือกเขาตะนาวศรี การพิชติ เขาช้างเผือกนอกจากจะต้องเดินเท้าบน เส้นทางสูงชันกว่า 4 ชัว่ โมงแล้ว การขึน้ สู่ ยอดเขายังต้องผ่านสันเขาแคบและชัน ทีไ่ ด้รบั สมญานามว่า “สันคมมีด” ซึง่ แม้จะ เป็นเพียงแค่สันเขาช่วงสั้น ๆ แต่ก็สร้าง ความตืน่ เต้นให้ผมู้ าเยือนได้เสมอ เพราะ ต้ อ งปี น ป่ า ยผ่ า นแนวสั น เขาที่ ส องข้ า ง คือผาสูง มีเพียงหย่อมหญ้าให้ยึดกาย เท่านัน้ แม้ปจั จุบนั ทางเจ้าหน้าทีจ่ ะมีการ ขึงเชือกส�าหรับใช้ปนี ผ่านแนวสันคมมีดนี้ แต่ นั ก ท่ อ งเที่ ย วยั ง คงต้ อ งใช้ ค วาม ระมัดระวังอย่างสูงเช่นเดิม

อุทยานแห่งชาติดอยหลวงที่ 6 (น�้าตก จ�าปาทอง) ใช้เวลาเดินประมาณ 2 วัน ส่วนอีกเส้นทางคือจากทางอ�าเภอวังเหนือ จังหวัดล�าปาง ใช้เวลาเดินเท้าสั้นกว่า เส้นทางแรก แต่เส้นทางสูงชันกว่ามาก ความท้าทายในการพิชิตดอยหนอก อยูท่ กี่ ารปีนป่ายไปตามหน้าผาสูงชันกว่า 90 องศา บางช่วงต้องใช้เชือกค่อย ๆ พาตัวขึ้นสู่ยอดดอยที่สามารถมองเห็น ทิวทัศน์ 360 องศาโดยรอบ และบนยอด สูงสุดของดอยหนอกยังประดิษฐานเจดีย์ ที่แม้ไม่ปรากฏหลักฐานการสร้าง แต่ก็ เป็ น เครื่ อ งยื น ยั น ในแรงศรั ท ธาและ อุ ต สาหะของชาวบ้ า นในการสร้ า ง พุทธสถานบนยอดดอยสูงชันเช่นนี้

EXOTIC THAI - 119 -

ผาสองฤดู เชียงใหม่ มหัศจรรย์แห่งธรรมชาติ

บนพื้ น ที่ สู ง ของดอยอิ น ทนนท์ คื อ ดงดอยทีค่ รัง้ หนึง่ คือแหล่งปลูกพืชเสพติด ขนาดใหญ่ แต่ด้วยพระมหากรุณาธิคุณ ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ศูนย์ พัฒนาโครงการหลวงขุนวางจึงได้รับการ จัดตัง้ ขึน้ เมือ่ ปี 2525 โดยมีวตั ถุประสงค์ ในการส่งเสริมการปลูกพืชเมืองหนาว ให้กับชาวไทยภูเขาทดแทนการปลูกพืช เสพติ ด และพั ฒ นาความเป็ น อยู ่ ข อง ชาวไทยภูเขาให้ดขี นึ้ การมายังศูนย์พฒ ั นา โครงการหลวงขุนวาง นอกจากจะได้ชม แปลงสาธิตการปลูกพืชเมืองหนาวแล้ว

ผาจิ น่าน อดีตสมรภูมิรบ

จากอดี ต ฐานที่ มั่ น ของกองก� า ลั ง ผู้ก่อการร้ายคอมมิวนิสต์ ปัจจุบันผาจิ เป็นส่วนหนึ่งของเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่า ดอยผาช้าง ในอดีตพืน้ ทีบ่ ริเวณนีป้ รากฏ หลักฐานทางประวัตศิ าสตร์ความขัดแย้งทาง อุดมการณ์การเมืองจนกลายเป็นสงคราม ทีค่ นชาติเดียวกันต้องจับอาวุธต่อสูก้ นั เอง เช่น โถงถ�้าที่เคยถูกใช้เป็นฐานปฏิบัติ การรบ ซึ่งหลังจากที่ทางราชการได้ยึด ฐานทีม่ นั่ ได้ในปี 2525 จึงได้มกี ารก่อตัง้ เป็นหมู่บ้านสันติสุข หมู่บ้านของผู้ร่วม พั ฒ นาชาติ ไ ทยที่ เ ป็ น ชาวเขาเผ่ า ม้ ง นักท่องเทีย่ วส่วนใหญ่นยิ มพิชติ ยอดดอย ผาจิด้วยการเริ่มเดินเท้าที่หมู่บ้านแห่งนี้

ไม่ไกลจากที่นี่ยังมีดอยแบวี รอคอยให้ ผูช้ นื่ ชอบการเดินป่าได้มาพิชติ การเดินเท้า สูด่ อยแบวีใช้เวลาเดินทางประมาณ 3 - 4 ชั่วโมง ผ่านเส้นทางที่ไม่สูงชันนัก โดย ความน่าสนใจของดอยแห่งนีค้ อื “ผาแง่ม” หน้าผาที่ด้านหนึ่งของสันเขาถูกปกคลุม ไปด้วยหมอกหนา แต่อกี ด้านปลอดโปร่ง ไร้เมฆหมอก เป็นความมหัศจรรย์ทาง ธรรมชาติ ที่ แ นวสั น เขาแห่ ง นี้ ส ามารถ ขวางกัน้ สายหมอกจนหลายคนขนานนาม ผาแง่มว่า “ผาสองฤดู”

ผาจิเป็นยอดดอยที่มีลักษณะคล้าย พีระมิด สามารถมองเห็นทิวทัศน์ได้ 360 องศา ใช้เวลาเดินเท้าประมาณ 4 ชั่วโมง จากบริเวณหมู่บ้านสันติสุข บนยอดดอย มีจดุ กางเต็นท์ไม่กว้างนัก สามารถใช้เป็น จุ ด ชมพระอาทิ ต ย์ ขึ้ น และตกได้ ใ นที่ เดียวกัน หากมองตรงไปจะเห็นดอยผาวัว และผาช้างตั้งตระหง่านอยู่ไม่ห่างกันนัก ในยามเช้าของฤดูหนาว ยอดดอยผาจิ จะกลายสภาพเป็นเกาะเล็ก ๆ ท่ามกลาง ทะเลหมอกที่ปกคลุมโดยรอบ นับเป็น ภาพทีย่ ากเกินกว่าจะบรรยายในความงาม ของทะเลหมอกที่อยู่ใกล้แค่เอื้อม

ดอยสูงทั้ง 5 แห่งนี้ต่างมีเอกลักษณ์ในความงามที่แตกต่างกัน ภาพของทะเลหมอก ยามเช้า ทุง่ หญ้าสีทองยามอาทิตย์กา� ลังลับขอบฟ้า เป็นภาพตรึงใจทีท่ า� ให้แทบลืมความล�าบาก ในการเดินเท้าพิชิตยอดดอย และนี่คือสาเหตุว่าท�าไมหลายคนถึงกับยอมเหนื่อยยากและ เฝ้ารอ เพื่อให้ได้สัมผัสกับความสดใสของแสงแรกแห่งวัน และความสงบนิ่งของแสงสุดท้าย ยามพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า อันเป็นห้วงเวลาสั้น ๆ ที่ยิ่งใหญ่ของธรรมชาติที่มนุษย์มิอาจ เทียบเคียง

THE JOURNEY

“สิกขิม” ในอ้อมกอดหิมาลัย เรื่องและภาพ : นายนกฮูก

“สิกขิม” รัฐเล็ก ๆ ของอินเดียทีแ่ ทรกตัวอยูท่ างตะวันออกเฉียงเหนือ ล้อมรอบด้วยประเทศในแถบเทือกเขาหิมาลัยไม่วา่ จะเป็น เนปาลทางตะวันตก ภูฏานทางด้านตะวันออก และทิเบตทางด้านเหนือ ส่วนด้านใต้ตดิ กับรัฐเบงกอลตะวันตก สิกขิมเป็นรัฐทีม่ ขี นาดเล็ก เป็นอันดับสองของอินเดีย มีพนื้ ทีเ่ พียง 7,000 ตารางกิโลเมตร แต่ดนิ แดนเล็ก ๆ แห่งนีก้ ลับมีมนตร์เสน่หข์ องธรรมชาติ แห่งเทือกเขาหิมาลัย รวมถึงวัฒนธรรมแห่งพุทธศาสนานิกายวัชรยานทีส่ บื ทอดมานับพันปี ท�าให้สกิ ขิมกลายเป็นหนึง่ เป้าหมาย ทีผ ่ มใฝ่ฝนั มานานว่า สักครัง้ หนึง่ ในชีวติ ต้องขอไปสัมผัสดินแดนอันน่าหลงใหลแห่งนีใ้ ห้ได้

THE JOURNEY - 122 -

กังต็อก เมืองหลวงสิกขิม

เนือ่ งจากสภาพภูมปิ ระเทศทีเ่ ป็นเทือกเขาสูงชัน ท�าให้สกิ ขิมเป็นรัฐทีไ่ ม่มี สนามบินพาณิชย์ การเดินทางทีส่ ะดวกทีส่ ดุ คือ โดยสารเทีย่ วบินภายในประเทศ ของอินเดียมาลงยังสนามบินบักโดกรา เมืองสิลกิ รู ี ทางตอนเหนือของรัฐเบงกอล ตะวันตก จากเมืองสิลกิ รู ี ใช้เวลาอีก 4 ชัว่ โมงเดินทางโดยรถยนต์เพือ่ เข้าสูเ่ มือง “กังต็อก” เมืองหลวงของรัฐสิกขิม ระหว่างทางนักท่องเทีย่ วจะต้องหยุดท�าเรือ่ ง ขออนุญาตเข้าสิกขิมบริเวณด่านรังโป ทัง้ นีเ้ นือ่ งจากสิกขิมมีพนื้ ทีต่ ดิ ชายแดน ถึง 3 ด้าน นักท่องเทีย่ วต่างชาติจงึ ต้องมีการขออนุญาตเข้า - ออก (Inner Line Permit) นอกจากนีใ้ นพืน้ ทีอ่ อ่ นไหว เช่น สิกขิมเหนือ ต้องมีใบอนุญาตพิเศษ (Restricted Area Permit) ส�าหรับเข้า - ออกพืน้ ทีพ่ ร้อมกับกฎระเบียบอืน่ ๆ ที่ เคร่งครัด เช่น การเทีย่ วในแถบสิกขิมเหนือ จะต้องมีไกด์นา� ทางตลอดการเทีย่ วชม หลังจากผมจัดการเรือ่ งขออนุญาตเข้ารัฐสิกขิมทีเ่ มืองรังโปเรียบร้อย ก็ได้เวลา เดินทางกันต่อพร้อมกับถนนหนทางทีเ่ ริม่ คดเคีย้ วไปตามภูเขาสูง เป็นสัญญาณว่า เราได้เริม่ เข้าสูด่ นิ แดนหิมาลัยกันแล้ว เพียงไม่นานนักเราก็มาถึงเมืองกังต็อก

ผมอดไม่ได้ที่จะตื่นเต้นกับภาพของเมืองใหญ่ที่ซ่อนตัวอยู่ ในหุบเขาแห่งนี้ ถนนหนทางของกังต็อกดูสะอาดสะอ้าน แต่ลาดเอียงจนหาทีร่ าบแทบไม่เจอ บ้านเรือนภายในเมือง ต่างสร้างเบียดเสียดกันอยู่บนเนินเขา หลังคาบ้านเกือบ ทุกหลังประดับไปด้วยธงมนต์หลากสี เป็นเครื่องยืนยัน ถึงศรัทธาในพุทธศาสนาทีย่ งั่ ยืนบนดินแดนแห่งนี้ ตามประวัตแิ ล้ว ชนพืน้ เมืองทีอ่ พยพเข้ามายังดินแดน สิกขิมราวพุทธศตวรรษที่ 19 คือ ชาวเลปทาจากแคว้นอัสสัม ตามด้วยชาวพูเธียจากทิเบตช่วงราวพุทธศตวรรษที่ 21 แต่กว่าจะมีการสถาปนาระบอบกษัตริยข์ นึ้ ก็ลว่ งเข้าปี 2184 อันเป็นจุดเริม่ ต้นของราชวงศ์นมั เกลจากทิเบต ทีป่ กครอง สิกขิมต่อมากว่า 300 ปี ในอดีตพืน้ ทีข่ องอาณาจักรสิกขิม ครอบคลุมถึงภาคตะวันออกของเนปาลและตอนเหนือของ

THE JOURNEY - 123 -

รัฐเบงกอลตะวันตกในปัจจุบนั แต่ความพ่ายแพ้ในสงคราม กับเนปาลและภูฏาน ท�าให้สกิ ขิมสูญเสียดินแดนส่วนใหญ่ และต้องย้ายเมืองหลวงหลายครั้ง จนสุดท้ายมาอยู่ที่เมือง กังต็อก ในยุคอาณานิคม สิกขิมตกเป็นรัฐในอารักขาของอังกฤษ และได้มอบดินแดนทางตอนใต้ซงึ่ รวมถึงเมืองดาร์จลี งิ ให้อยู่ ภายใต้การปกครองของจักรวรรดิองั กฤษ ยุคนีเ้ องทีเ่ กิดการ หลั่งไหลของแรงงานชาวเนปาลทั้งด้านเกษตรและก่อสร้าง เข้าสูส่ กิ ขิม ท�าให้ปจั จุบนั มีชาวเนปาลอาศัยอยูใ่ นสิกขิมถึง ร้อยละ 75 ของจ�านวนประชากรทัง้ หมด มากกว่าชาวเลปทา และชาวพูเธียที่เป็นชนพื้นเมืองดั้งเดิม และหลังจากได้รับ เอกราชจากอังกฤษ สิกขิมได้เข้ามารวมเป็นส่วนหนึง่ ของอินเดีย ในวันที่ 16 พฤษภาคม พ.ศ. 2518 สิน้ สุดระบอบกษัตริย์ ของราชวงศ์นัมเกลที่มีกษัตริย์ปกครองมาถึง 12 รัชกาล

ดินแดนแห่งนิกายวัชรยาน

สิกขิมเป็นดินแดนทีพ่ ทุ ธศาสนานิกายวัชรยานได้เผยแผ่ และรุง่ เรืองมานับพันปี กล่าวได้วา่ ศูนย์รวมศรัทธาของชาวพุทธ ในสิ ก ขิ ม คื อ วั ด รุ ม เต็ ก วั ด พุ ท ธศาสนานิ ก ายวั ช รยาน สายกรรมา คัจยู (Karma Kagyu) หรือเรียกกันว่านิกาย หมวกด�า อารามแห่งนีต้ งั้ อยูห่ า่ งจากเมืองกังต็อกไปราว 24 กิโลเมตร เป็นอารามบนเขาทีส่ วยงามด้วยศิลปะแบบทิเบต ภายในเก็บรักษาสมบัติล�้าค่าและสถูปทองค�าบรรจุอัฐิของ สังฆนายกแห่งพุทธศาสนานิกายคัจยูองค์ที่ 16 โดยต�าแหน่ง สังฆนายก (Karmapa) เป็นต�าแหน่งทีเ่ ชือ่ กันว่ามีการสืบทอด จากการกลับชาติมาเกิดของสังฆนายกองค์กอ่ น สังฆนายก องค์ปัจจุบันนับเป็นองค์ที่ 17 พระองค์ประทับอยู่ที่เมือง ธรรมศาลา ซึ่งเป็นเมืองที่ชาวทิเบตพลัดถิ่นลี้ภัยมาอาศัย และเป็นทีป่ ระทับขององค์ดาไลลามะ ผูน้ า� ทางจิตวิญญาณ ของชาวทิเบต ไม่ไกลจากวัดรุมเต็ก ยังมีอารามเล็ก ๆ แห่งหนึ่งที่มี หลักฐานว่าเป็นต้นก�าเนิดของวัดรุมเต็ก โดยเรียกกันสัน้ ๆ ว่า

วัดรุมเต็กเก่า วัดแห่งนี้สร้างขึ้นในปี 2277 โดยกษัตริย์ แห่งราชวงศ์นมั เกลก่อนจะถูกทิง้ ร้างไป จนกระทัง่ สังฆนายก องค์ที่ 16 ได้ลภี้ ยั มาจากทิเบตและได้สร้างวัดรุมเต็กขึน้ ใหม่ ในปี 2503 หลังจากใช้เวลาเทีย่ วชมเมืองกังต็อกจนทัว่ แล้ว ในเช้า วันต่อมาผมออกเดินทางด้วยรถแวนคันใหญ่ มุ่งหน้าขึ้นสู่ สิกขิมเหนือ ดินแดนแห่งเทือกเขาสูง ถนนหนทางในช่วงนี้ ทัง้ แคบและคดเคีย้ ว ลัดเลาะไปตามหุบเขา บางช่วงเราต้อง หยุดเพื่อลงทะเบียนพร้อมยื่นใบอนุญาตเข้าพื้นที่พิเศษ ส�าหรับเดินทางสู่สิกขิมเหนือ เนื่องจากในอดีตจีนมองว่า สิกขิมเคยอยูภ่ ายใต้การปกครองของทิเบต จึงเกิดข้อพิพาท อย่างยาวนานเรื่องพรมแดนระหว่างอินเดียกับจีน แม้ใน ปี 2548 นายกรัฐมนตรี มานโมหัน ซิงห์ ของอินเดีย กับ นายกรัฐมนตรี เวิน เจียเป่า ของจีน จะได้รว่ มลงนามใน สนธิสญ ั ญาความร่วมมือในการแก้ไขข้อพิพาท ซึง่ หนึง่ ในนัน้ คือ การที่จีนประกาศรับรองอ�านาจอธิปไตยของสิกขิม อย่างไรก็ตาม พื้นที่สิกขิมเหนือยังคงเป็นพื้นที่อ่อนไหว ทีท่ างการอินเดียยังควบคุมการเข้าถึงอย่างเข้มงวด

ลาชุง เมืองเล็กในหุบเขา

ผมยังคงเดินทางต่อไป โดยจุดหมายในวันนี้อยู่ที่เมือง ลาชุง (Lachung) เมืองเล็กทีซ่ อ่ นตัวอยูใ่ นหุบเขาบนความสูง ระดับ 2,900 เมตรจากระดับน�า้ ทะเลปานกลาง ลาชุงในอดีต คือชุมทางการค้าระหว่างสิกขิมกับทิเบต ก่อนทีจ่ นี จะเข้ายึด ทิเบตในปี 2493 ท�าให้เส้นทางการค้านีต้ อ้ งปิดตัวลง กระทัง่ สถานการณ์ชายแดนระหว่างจีนกับอินเดียเริม่ คลีค่ ลาย สิง่ ที่ หลัง่ ไหลมาคือ นักท่องเทีย่ วทัง้ คนอินเดียและชาวต่างชาติ ทีอ่ ยากมาสัมผัสความงามของดินแดนตอนเหนือของสิกขิม และจุดหมายหลักของผู้มาถึงเมืองลาชุงคือ หุบเขายุมถัง หุบเขาทีธ่ รรมชาติบรรจงสร้างขึน้ อย่างวิจติ ร

THE JOURNEY - 124 -

หลังจากค้างแรมทีเ่ มืองลาชุง วันรุง่ ขึน้ ผมเดินทางต่อสูห่ บุ เขา ยุมถังทีอ่ ยูเ่ หนือขึน้ ไปอีก 24 กิโลเมตร ยิง่ เส้นทางห่างไกลเมือง ลาชุงมากเท่าใด ความคดเคี้ยวยิ่งเพิ่มขึ้นทวีคูณมากขึ้นเท่านั้น ทิวทัศน์ข้างทางเริ่มปรากฏเทือกเขาปกคลุมด้วยหิมะขาวโพลน รถโดยสารนักท่องเทีย่ ววิง่ เป็นแถวยาว ทุกคันต่างมีจดุ หมายเดียวกัน ทีห่ บุ เขายุมถัง เมือ่ ระดับความสูงเพิม่ ขึน้ ทิวทัศน์สองข้างทางเริม่ ดูแปลกตาด้วยสังคมพืชกึง่ อัลไพน์ทดี่ แู คระแกร็น แต่งดงามเสมือน มีใครมาจัดวางจนกลายเป็นสวนสวย และในฤดูใบไม้ผลิเช่นนี้ ดอกไม้หลากสีตา่ งผลิบานโดยเฉพาะกุหลาบพันปี ดอกไม้ประจ�า รัฐสิกขิมทีพ่ บในหุบเขายุมถังมากกว่า 24 สายพันธุ์ ทัง้ กุหลาบ พันปีสแี ดง เหลือง ชมพู นีจ่ งึ เป็นสาเหตุให้ยมุ ถังได้รบั สมญานาม ว่า “หุบเขาแห่งดอกไม้” ใจกลางหุบเขาที่โอบล้อมด้วยเทือกเขาสูงเสียดฟ้า มีล�าธาร เชีย่ วกรากไหลผ่าน เป็นจุดไกลสุดทีน่ กั ท่องเทีย่ วสามารถเดินทาง เข้ามาถึง หลายคนหยุดรถเพื่อนั่งจิบชาชมความงาม หลายคน สนุกสนานกับลานหิมะขาวโพลน และหลายคนก็เลือกนัง่ นิง่ ๆ เพือ่ ดืม่ ด�า่ กับความงามของธรรมชาติตรงหน้า หลังจากบอกลาหุบเขายุมถัง ผมใช้เวลากว่าอีกครึ่งค่อนวัน ในการเดินทางกลับมายังเมืองกังต็อก แม้จะเป็นเวลาค�่า แต่กงั ต็อก ก็ยงั คึกคักไปด้วยผูค้ น การได้มาเดินเล่นภายในเมืองกังต็อกท�าให้ ผมสัมผัสได้ถงึ ความหลากหลายของผูค้ นหลากชาติพนั ธุ์ หลาย ศาสนา ทีม่ าอยูร่ วมกันด้วยความสงบสุข ทีน่ มี่ ที งั้ อารามของพุทธ-

ศาสนา เทวสถานของชาวฮินดู หรือแม้แต่โบสถ์คริสต์ทบี่ รรจุไว้ ภายในเมืองแห่งนีอ้ ย่างปรองดอง แม้วา่ ในอดีตดินแดนสิกขิมจะเต็ม ไปด้วยความขัดแย้ง แต่การเรียนรูท้ จี่ ะอยูร่ ว่ มกันท�าให้สกิ ขิมในวันนี้ ได้ชื่อว่าเป็นดินแดนแห่งความหลากหลาย ดินแดนที่งดงามทั้ง ธรรมชาติ ผูค้ น และศิลปวัฒนธรรมทีส่ บื ทอดมาอย่างยาวนาน

เรื่อง : ชาติ ภิรมย์กุล

ปรับ-ปล่อย-ปลง กระเช้าผลไม้ ช่อดอกไม้ และซุปไก่สกัด กลายเป็นของ เยี่ยมคนป่วยส�าหรับคนไทย บางคนป่วยด้วยโรคเบาหวาน ได้ กระเช้าผลไม้ที่มีรสหวาน กินไม่ได้…ไม่แปลกที่ญาติผู้ป่วย จะอ้วนขึ้นเวลามาเฝ้าไข้ นี่ คื อ เรื่ อ งจริ ง ในสั ง คมไทย เวลามี ใ ครเจ็ บ ป่ ว ยต้ อ งนอน โรงพยาบาล บรรดาญาติทไี่ ม่ปว่ ยต้องมาเยีย่ มจนห้องผูป้ ว่ ยพิเศษ กลายเป็นศูนย์อาหารขนาดย่อม พ่อ-แม่-ลูก-หลาน นั่งล้อมวง กินข้าวกัน อาหารคาว-หวานมาครบรส นั่งกินข้าวคุยกัน โดยมี ผู้ป่วยนอนดูอยู่บนเตียงพร้อมสายน�้าเกลือ แพทย์แนะน�าให้ผปู้ ว่ ยพักผ่อนเยอะ ๆ (ญาติกเ็ ยอะเต็มห้อง) โดยเฉพาะหลานตัวเล็ก ๆ บางครั้งมันคือก�าลังใจที่ดีส�าหรับ ปู่ ย่า ตา ยาย ผูป้ ว่ ยบางคนเห็นหลานมาก็ดใี จ พอหลานกลับไป ก็ป่วยต่อ ประสบการณ์เรื่องเฝ้าไข้ของผมมีเยอะ ยิ่งตอนที่แม่ป่วย ผมไปเฝ้าแม่จนได้ผลงานในชื่อปก “เมาท์แม่” หลังจากพ่อกับแม่ คิวเฝ้าไข้ญาติตอ่ มาคือพ่อตาและน้องสะใภ้ ผมไปเยี่ ย มและเฝ้ า ไข้ ทั้ ง สองคน จนมี ผ ลงานอี ก เล่ ม ในชื่ อ “น�้ า เกลื อ กั บ น�้ า มนต์ ” เล่ า เรื่ อ งราวที่ พ บเจอในโรงพยาบาล พร้อมกับอาการเจ็บป่วยของญาติที่รักษาทั้งแพทย์แผนปัจจุบัน และปรึกษาพระสงฆ์ ช่วงนั้นใครแนะน�าอะไร เราท�าตามหมด ทั้งน�้ามนต์ น�้าเกลือ ท�าบุญสะเดาะเคราะห์ สุดท้ายหนีไม่พน้ ความจริงของอาการป่วยระยะสุดท้าย มะเร็ง ระยะสุดท้ายมันไม่กลัวยาหรือน�้ามนต์วัดไหน

นอกจากญาติที่ป่วย ตัวผมเองก็ใช่ย่อย เจอนิ่วเล่นงาน หลายครั้ง ปอดอักเสบสองครั้ง นอนโรงพยาบาลและเฝ้าไข้ ตัวเองก็บ่อย เบื่อที่สุดคือกางเกงผู้ป่วยของโรงพยาบาล ผมมัด และผูกไม่ได้สักที เดินเข้าห้องน�้าแต่ละครั้งหลุดตลอด โชคดี ที่ไม่มีใครเห็น (ขนาดตัวเองยังตกใจแทบตาย) นึกถึงเรื่องราวที่โรงพยาบาล มีอีกเรื่องที่อยากเล่า เป็นเรื่อง ของ “การคิดบวก” เวลาที่มีญาติเจ็บป่วยหนัก หลายปีก่อน ช่วงที่ผมได้ทัวร์โรงพยาบาล ผมได้พบเจอญาติ ผู้ป่วยหลายคน ญาติผู้ป่วยบางคนท�าใจไม่ได้ที่พ่อแม่ป่วยหนัก บางคนถึงกับตั้งค�าถามข้างเตียง (ช่วงที่พ่อเขาหลับ) “ทีผ่ า่ นมาพ่อท�าแต่ความดี ท�าไมพ่อต้องป่วยเป็นมะเร็งด้วย” ญาติทมี่ าด้วยพูดปลอบใจ “เวลาพ่อป่วย เขาให้คดิ แต่เรือ่ งดี ๆ คิดบวกไว้นะ” “ฉันก็คิดบวกมาตลอด ตั้งแต่พ่อเริ่มป่วย ทุกวันนี้พ่อป่วย หนักกว่าเดิม ไม่อยากคิดบวกแล้ว” เสียดายที่ผมไม่รู้จักเขา เลยไม่กล้าเผือกเรื่องคิดบวก

RELAX - 127 -

อยากจะบอกว่าการคิดบวกในกรณีที่ญาติป่วยหนัก ไม่ใช่ คิดบวกแล้ว คนไข้จะหายทันที การคิดบวกคือ คิดแล้วท�าให้เรา เข้าใจในสิ่งที่เกิดขึ้นและหาหนทางรักษาให้ดีที่สุด ขอยกตัวอย่างตอนที่แม่ผมป่วย แม่ป่วยด้วยโรคยอดฮิต เบาหวาน-ความดัน ต่อด้วยกระดูกทับไขสันหลัง แม่ต้องนอนในห้องไอซียูบ่อย ทั้งระดับน�้าตาลขึ้นสูงและ หลังผ่าตัดกระดูกไขสันหลัง ในอดีตตอนผมเด็ก ๆ จะไปตลาดกับแม่เกือบทุกเช้าวันหยุด แม่ค้าในตลาดจะชอบทักว่า “ลูกชายป้าหน้าตาน่าพิศวงนะ” แหม ๆ ใครจะกล้าทักแบบนัน้ เขาแค่ถามว่า “ลูกป้าพูดได้ไหม” ผมเฉย ๆ นะ ใครจะทักจะว่ายังไง ช่วงนั้นสนใจแต่ขนม มากกว่าอย่างอื่น ที่มาตลาดกับแม่ก็อยากได้ขนมกลับบ้าน (ถ้ามีขนมเยอะจะได้มีอ�านาจการต่อรองกับน้อง ๆ) ขากลับจากตลาด ผมมักจะได้โดนัทซินนามอน ช็อกบานาน่า ทีรามิสุ และช็อกชิพ อย่างละ 1 ชิ้น (อันนีเ้ ขาเรียกว่า “ขีโ้ ม้อย่างแรง” น่าเอาสากตีหวั ) เด็กยุคนัน้ ใครมีขนมไข่เหี้ยหรือไข่หงส์ 4 ลูก ก็ถือว่าหรูแล้ว ส่วนขนมครก มีแต่ผู้ใหญ่ซื้อ เราเป็นเด็กไม่กล้าซื้อเอง (เงินไม่พอ) ไปตลาดกับแม่นานกี่ปี จ�าไม่ได้จริง ๆ ที่จ�าได้แม่นคือ ตลอดชีวติ ของแม่ แม่ไม่เคยซือ้ สัตว์ทมี่ ชี วี ติ มาท�าอาหารเองสักครัง้ แม่ไม่เคยฆ่าสัตว์ตัดชีวิต แถมแม่ยังท�าอาหารไปถวายพระที่วัด ใกล้บ้านเกือบทุกวัน ช่วงที่แม่นอนห้องไอซียู ผมได้แต่ภาวนา...ขอให้แม่ได้เจอ หมอทีด่ ี ได้ยาดี ขอให้อาการป่วยของแม่ดขี นึ้ สุดท้ายอาการป่วย ของแม่ก็เป็นไปตามที่หมอบอกไว้ ถึงขั้นสุดท้าย เจาะคอและ ให้อาหารทางสายยาง ช่วงที่แม่กินข้าวทางสายยาง หมอบอกว่า แม่จะอยู่ได้ไม่นาน ผมท�าได้แค่ภาวนาในใจ ถ้าแม่เป็นอะไรไป ขอให้แม่อย่าเจ็บ อย่าทรมาน และถ้าแม่ หมดภาระทางโลก ขอให้แม่ไปสู่ภพ-ภูมิที่ดี ไปตามเส้นทางบุญ ทีแ่ ม่ได้ทา� ไว้ คิดแบบนีแ้ ล้ว ท�าให้เราไม่ซมึ เศร้าไปกับอาการป่วย ของแม่ ผมยังคุยเรื่องอื่น ๆ ให้แม่ฟังอยู่ข้างเตียง รู้ว่าแม่ตอบ ไม่ได้ แต่อยากเล่าเรื่องดี ๆ ให้แม่ฟัง พ่อเสียก่อนแม่ไม่กี่ปี หลังจากนั้นแม่ก็นอนหลับไปเฉย ๆ บนเตียงที่บ้าน ประมาณปีหรือสองปีต่อมา เป็นเรื่องของพ่อตาที่ป่วยหนัก หมอบอกว่าให้ท�าใจ อาจไม่เกินสองวันนี้ พี่สะใภ้ตัดสินใจนิมนต์ พระสงฆ์มาที่โรงพยาบาล ให้พ่อตาเอามือจับถังสังฆทานโดยมี พระสวดให้

พ่อตาจากไปอย่างสงบ หลังถวายสังฆทานในห้องผู้ป่วย ลองคิดดูนะครับ ระหว่างที่ญาตินอนป่วยหนัก ถ้าลูกหลาน มายืนร้องไห้อยู่ข้างเตียง จิตใจคนป่วยจะเป็นยังไง ส่วนใครทีค่ ดิ ว่าตลอดชีวติ ของพ่อแม่หรือตัวเราเองท�าแต่ความดี มาตลอด ท�าไมต้องมาป่วยด้วยโรคร้ายแรง ถ้าใครคิดแบบนี้ ขอให้นึกถึงพระสงฆ์นะครับ โดยเฉพาะ พระสายวิปสั สนาหรือสายวัดป่า บัน้ ปลายชีวติ ของหลวงปูห่ ลายองค์ ท่านยังต้องนอนป่วยอยู่โรงพยาบาลหลายเดือนก่อนละสังขาร การคิดบวกกับการเจ็บป่วยของญาติพี่น้อง เราต้องใช้หลัก 3 ป. เข้ามาช่วย คือ “ปรับ-ปล่อย-ปลง” สมมุตินะครับ ถ้าหมอบอกว่า “คุณมีเนื้องอกและคาดว่า จะเป็นมะเร็ง” ไม่ว่าจะเป็นใคร ถ้าได้ยินประโยคนี้มันต้องใจหาย ตกใจ ใจเสีย ถ้ายังท�าอะไรไม่ถูกก็ยังไม่ต้องท�าอะไรนะครับ ให้ทา� ใจนิง่ ๆ ฟังค�าแนะน�าจากแพทย์ให้เข้าใจและรีบปรับความรูส้ กึ ให้กลับมาที่เดิมให้เร็วที่สุด อย่าเพิ่งคิดอะไรไปเอง เพราะยิ่งจะ ท�าให้จิตใจและร่างกายทรุดเร็วขึ้น หลังจากปรับใจยอมรับได้ ต้องปล่อยให้เป็นหน้าที่ของแพทย์ สุดท้ายเราจะปลงในสิ่งที่เกิดขึ้นได้และคิดไปข้างหน้า ไม่ใช่คิด ถอยหลังกับค�าถามเดิม ๆ “ท�าไมต้องเป็นเราด้วย ท�าไมเราต้องป่วย” ส่วนเรื่องที่ชอบคิดกันไปเองว่า “เป็นมะเร็งห้ามผ่าตัด เพราะ เดี๋ยวมะเร็งมันจะกระจาย” เรื่องนี้ รศ. นพ.สุกิจ พันธุ์พิมานมาศ โรงพยาบาลราชวิถี ท่านให้ค�าแนะน�าเรื่องนี้ในหนังสือ “น�้าเกลือ กับน�้ามนต์” ผมคัดมาสั้น ๆ นะครับ “ในทางกลับกันการผ่าตัดโดยแพทย์ผเู้ ชีย่ วชาญจะท�าให้มะเร็ง ถูกก�าจัดได้ทันการณ์ และลดการกระจายของมะเร็งได้ดีกว่า การปล่อยทิ้งไว้นาน” “มะเร็งในระยะแรก ๆ นั้นถ้ารักษาอย่างถูกต้องซึ่งอาจจะมี ผ่าตัด ฉายแสง การให้เคมีหรือฮอร์โมนบ�าบัด โอกาสหายขาด ได้เกือบ 100% ในหลาย ๆ โรคถึงไม่หายขาดก็อาจจะอยู่ได้ถึง 10-20-30 ปีก็มีมากมาย” ใครป่วยหรือมีญาติป่วย ดูแลกันดี ๆ และอย่างถูกวิธี บางคน รั กษาทั้ ง แพทย์ แ ผนปั จ จุ บัน และแพทย์ ทางเลื อกควบคู่ กั น ไป เพราะ “อโรคยา ปรมาลาภา” การไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ ถ้าลาบร้านไหนอร่อย กรุณาแจ้งเบาะแสมาที่คอลัมน์นี้ได้ นะครับ…จะตามไปกินและมาเล่าให้ฟัง สุขภาพแข็งแรงทุก ๆ ท่านนะครับ

Mind and spirit เรื่อง : ว. วชิรเมธี

ถอยไปข้างหน้า

ปราชญ์ตะวันตกเคยกล่าวว่า “ชีวิตที่ไม่ผ่านการทดสอบนับว่าเป็นชีวิตที่ไม่คุ้มค่าแก่การด�ารงอยู่” “มิตรที่ไม่เคยผ่านการทะเลาะย่อมยากจะหยั่งรากลึกเป็นมิตรแท้” “คนรักที่ไม่เคยฝ่าฟันความล�าบากมาด้วยกัน ยากที่รักนั้นจะยั่งยืน เป็นนิรันดร์” ความข้างต้นนีส้ ามารถเชือ่ มโยงมาหาศิลปะการครองเรือนครองรัก ได้ทั้งสิ้น ขึ้นอยู่กับว่าเราจะมองจากมุมไหนเท่านั้นเอง

MIND AND SPIRIT - 129 -

น่าสังเกตไหมว่า ในสังคมไทยของเรามักมองคนรักที่พัฒนา เป็นคู่รักแล้วว่า อุปมาดุจลิ้นกับฟัน แม้อยูใ่ นปากทัง้ คู่ ต่างฝ่ายต่างอาศัยซึง่ กันและกัน แต่ทงั้ ๆ ที่ ขึ้นต่อกันและกันถึงเพียงนั้น ทว่าก็มีอยู่เสมอที่ลิ้นกับฟันนั้น กระทบกัน ลิ้นกับฟันมีอุปมาฉันใด คู่รักก็ย่อมมีอุปไมยฉันนั้น ทัง้ ๆ ทีร่ กั กัน ทัง้ ๆ ทีเ่ ลือกจะใช้ชวี ติ อยูด่ ว้ ยกัน และทัง้ ๆ ที่ ฝ่าฟันอุปสรรคมาด้วยกัน จนกระทั่งว่าบางคู่มีโซ่ทองคล้องใจ และอยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานแท้ ๆ แต่ก็นั่นแหละ ย่อมจะมีบ้างในบางวันที่คู่รักไม่ลงรอยกัน ปีนเกลียวกัน หมางเมินกัน หรือบางครัง้ จวนเจียนจะเลิกร้างกันไป เมื่ อ เกิ ด ภาวะกลื น ไม่ เ ข้ า คายไม่ อ อกระหว่ า งคนสองคน หากฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งไม่เรียนรู้ที่จะแสวงหาทางออก ไม่ยอมที่จะ “ถอย” ดีกว่า มัวแต่หลงผิดถือดีว่า “ฉันเป็นคนถูก” มาโดยตลอด ในทีส่ ดุ ถ้าไม่มใี ครยอมใคร สักวันหนึง่ ความขัดแย้งจะบานปลาย กลายเป็นปัญหาที่แก้ไม่ตก ซึ่งถ้าถึงขั้นนี้แล้วอาจต้องเลิกร้าง ห่างเหินกันไปอย่างน่าเสียดาย น่าเสียดายที่สู้อุตส่าห์ผ่านวันเวลามาด้วยกันอย่างยาวนาน คนสองคนเจ็บนั้นไม่น่าวิตกเท่าไร แต่บางทีมีคนเจ็บมาก ยิง่ กว่านัน้ เช่น ในบางคูท่ มี่ โี ซ่ทองคล้องใจอยูแ่ ล้ว ความเจ็บปวด ระหว่างปมปัญหาของพ่อแม่ บางทีอาจฝังลึกเป็นแผลเป็นในดวงใจ ของลูกไปตราบนานเท่านาน ลิน้ กับฟันอาศัยกัน ขัดแย้งกัน แต่กย็ งั อยูด่ ว้ ยกันได้ แต่คนรักกัน ทะเลาะกัน หากจะอยูด่ ว้ ยกันให้ได้ยอ่ มไม่งา่ ย เพราะคนแต่ละคน

ลึกซึ้งและซับซ้อนกว่าลิ้นกับฟันหลายเท่านัก ดั ง นั้ น เมื่ อ ใดก็ ต ามที่ เ ส้ น ทางแห่ ง ความรั ก เริ่ ม ขรุ ข ระ จึงต้องการเวลาในการเยียวยามากกว่าลิ้นกับฟันกระทบกัน ตามธรรมดา ศิลปะในการ “คืนดี” ยามเมือ่ ลิน้ กระทบฟันจะต้องท�าอย่างไร ขอไม่ตอบในลักษณะค�าตอบส�าเร็จรูปไว้ในบรรทัดนี้ แต่ขอ หยิบยกเรื่องราวในประวัติศาสตร์มาให้พิจารณา มีอยู่วันหนึ่ง ราชินีวิกตอเรียแห่งอังกฤษทะเลาะกับเจ้าชาย อัลเบิร์ตซึ่งเป็นพระสวามี เจ้าชายอัลเบิร์ตกริ้วสุด ๆ จึงรีบปลีกพระองค์ออกไปจาก พระนางวิกตอเรีย พระองค์ทรงปิดประตูลงกลอนอย่างแน่นหนา หมายขังพระองค์ ไว้ให้ห่างจากความยุ่งเหยิงทั้งปวง แต่แล้วเสียงประตูก็ดังขึ้น ใครบางคนเคาะประตูถี่ยิบอย่าง ไม่เกรงว่าคนที่อยู่ข้างในจะรู้สึกอย่างไร แต่แน่ละ คนที่กล้าเคาะ ประตูห้องของพระองค์ต้องไม่ใช่คนธรรมดาแน่ “นั่นใคร” เจ้าชายอัลเบิร์ตตะคอกถามเสียงขุ่น “ราชินีแห่งอังกฤษ” เสียงกร้าวลอดมาจากหน้าประตู เงียบกริบ ไม่มีปฏิกิริยาจากข้างใน จนกระทั่งเวลาผ่านไปนานนับนาน ก็มีเสียงเคาะประตูถี่ยิบ ดังขึ้นอีกครั้งหนึ่ง “ใครอยู่ข้างนอก” เจ้าชายอัลเบิร์ตถาม “เมียของคุณไง” เสียงอ่อนโยนดังมาจากข้างนอก คราวนี้ประตูที่ลงกลอนอย่างหนาแน่น กลับเปิดออกอย่าง ง่ายดาย

H เรื่อง : การะเกต์

คำ�ทำ�นายประจำ�เดือน

ตุลาคม – ธันวาคม 2559

ราศีเมษ (13 เม.ย. 13 พ.ค.) การงาน สถานการณ์ ยังคงขลุกขลักอยู่มาก เรื่องการลงทุนยังเป็น ระยะทีค่ วรระมัดระวัง รวมไปถึงกระแสการเมือง ที่ไม่นิ่ง จะท�ำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงได้อีก หลายประการ การเงิน ต้องประเมินสถานการณ์ ให้ดี แต่จะมีจังหวะที่ดีในกลุ่มธุรกิจพลังงาน อาหาร และสุขภาพ ประเด็นส�ำคัญยังอยู่ที่การ รักษาสายป่านให้ยาวที่สุด และการคว้าโอกาส ที่มาเร็วไปเร็ว ครอบครัว ราบรื่นดี พ่อแม่และ คู่ครองอยู่ในเกณฑ์สุขภาพดี แต่มักมีปัญหา ด้านจิตใจ ขัดแย้งจากทัศนคติทอี่ าจไม่ตรงกันบ้าง ราศีพฤษภ (14 พ.ค. 13 มิ.ย.) ก า ร ง า น จ ะ มี ก า ร เปลี่ยนแปลงส�ำคัญรออยู่ สถานการณ์จะเริ่มเข้าที่ เข้าทาง แต่ปญ ั หายังมากับ บุคลากรที่ต้องท� ำงานร่วมกัน และในระดับ นโยบายยังมีเรื่องที่ไม่ลงตัวอยู่มาก การเงิน จะท�ำก�ำไรเล็ก ๆ น้อย ๆ ได้ แต่ยังต้องระวัง ความผิดพลาดจากการตัดสินใจทีไ่ ม่ดพี อ หากมี ธุรกิจส่วนตัว ให้มองหามืออาชีพเข้ามาช่วยงาน จะเป็นการดีกว่า ครอบครัว หากมีผู้สูงอายุ ในบ้านต้องพยายามจัดเวลาให้ทา่ นอย่างเหมาะสม มี เ กณฑ์ พ บความยุ ่ ง ยากจากการอยู ่ ร ่ ว มกั น ระหว่างคนต่างวัย สุขภาพ ปัญหาสุขภาพจะอยูท่ ี่ เรือ่ งผิวพรรณและภายในช่องท้อง หากมีสญ ั ญาณ ผิดปกติอย่านิ่งนอนใจ

ราศีเมถุน (14 มิ.ย. - 14 ก.ค.) การงาน จะมีการปรับเปลี่ยนภายในองค์กร มี สัญญาณเตือนถึงความเคลื่อนไหวหลายด้าน แต่ ชาวราศีนี้มักจะมีที่ยืนอยู่ได้ เอาตัวรอดเป็น และ ไม่ล�ำบากอย่างคนอื่น แต่สิ่งที่ไม่ควรชะล่าใจคือ การกดดันจากคลืน่ ใต้น�้ำ ค�ำสัง่ นอกระบบ การเงิน ควรใช้จ่ายเงินอย่างระมัดระวัง ใช้อย่างมีคุณค่า มีความแปรปรวน พอสมควรในการร่ ว มหุ ้ น ลงทุ น ไม่ ค วรใช้ เ งิ น เกิ น หน้ า ตั ก ตั ว เอง และพยายามรักษาเครดิตด้วย ครอบครัว คูค่ รองจะเข้าใจกันดี อาจขาด ความสดชืน่ โรแมนติกไปบ้างแต่กไ็ ม่ใช่ปญ ั หาใหญ่ สุขภาพ ให้ระวังเรือ่ ง สายตาหรือดวงตา ราศีกรกฎ (15 ก.ค. - 16 ส.ค.) การงาน จะได้รับข้อเสนอดี ๆ หรือมีกิจกรรมใหม่ เข้ามา ทิศทางจะราบรื่นขึ้น ขวากหนามบางส่วน จะถูกท�ำลายไป ได้ความช่วยเหลือที่ไม่คาดฝัน ได้ใช้ทกั ษะความสามารถอย่างมีความหมาย การเงิน รายได้จะยังทรง ๆ ไม่ดีไม่ร้าย ปัญหามักอยู่ที่ จุดรั่วไหลอันไม่คาดฝัน หรือการมีผู้อื่นเข้ามาขอความช่วยเหลือบ้าง เจอภาษีสงั คมมากพอสมควร ส่วนการลงทุนให้ดทู กี่ ลุม่ พลังงานและกลุม่ ธุรกิจการเกษตร ครอบครัว ระวังภาวะจิตตกขัน้ รุนแรง มีเรือ่ งไม่สบายใจ ที่สั่งสมอยู่ซำ�้ ๆ ในจิตใต้ส�ำนึก ปัญหาสุขภาพเกิดได้จากความเครียดที่ หมักหมม ควรหาเวลาดี ๆ อยูก่ บั ครอบครัวให้มากขึน้ การปลีกตัวล�ำพัง ไม่ช่วยอะไร ราศีสิงห์ (17 ส.ค. - 16 ก.ย.) การงาน ยั ง ขยั บ ขยายก้ า วหน้ า ไปได้ อี ก มาก ท่ามกลางกระแสสังคมที่ดูเหน็ดเหนื่อย คุณจะ เป็นกลุ่มที่ว่ายทวนกระแสและมีโชคลาภจรเข้ามา ไม่ขาด แต่หากก�ำลังมองหาธุรกิจเสริมใหม่ ๆ ควรเปิดใจให้กว้างและใช้เทคโนโลยีให้เป็นประโยชน์ การเงิน อยู่ใน เกณฑ์ที่ราบรื่นดี การลงทุนได้ผลตอบแทนคุ้มค่า แต่อย่าละเลยเรื่อง ภาษี หรือสิง่ ใดก็ตามทีน่ ำ� ไปสูข่ อ้ พิพาททางกฎหมาย ท�ำทุกสิง่ ให้ถกู ต้อง เข้าไว้ ครอบครัว ความรักความสัมพันธ์ไม่มปี ญ ั หาอะไรมากนัก คนรักกัน จะส่งเสริมกัน คนที่ไม่ใช่จะจากไปเอง สุขภาพ ให้ดูแลที่ระบบประสาท สร้างความกระฉับกระเฉงให้ตัวเองอยู่เสมอ ราศีกันย์ (17 ก.ย. - 16 ต.ค.) การงาน จะมีข่าวดี มีเรื่องน่ายินดีเข้ามา มีการ ปรับเลือ่ นต�ำแหน่ง อย่างไรก็ตามยังมีปญ ั หาเกีย่ วกับ ลู กน้ องบริ ว าร หากมี การเดิ น ทางต่ า งประเทศ จะไม่คอ่ ยราบรืน่ การเงิน อาจมีความกังวลเกีย่ วกับ อนาคตข้างหน้าเป็นระยะ สถานการณ์รอบตัวไม่สจู้ ะดีนกั แต่จะได้ความ ช่วยเหลือในยามวิกฤติคบั ขัน ส�ำคัญคืออย่าได้ประมาทในเรือ่ งการเก็บออม และการลงทุนระยะยาว สุขภาพ อาจมีการวินิจฉัยผิดพลาดในเรื่อง สุขภาพหรือตีตนไปก่อนไข้ โดยพื้นฐานร่างกายยังแข็งแรงดี หากดูแล ตัวเองดี ๆ ก็ไม่มีอะไรน่าห่วง

HOROGUIDE - 131 -

ราศีตุล (17 ต.ค. - 15 พ.ย.) การงาน ไม่คอ่ ยมีอะไรเปลีย่ นแปลง สิ่ ง ส� ำ คั ญ อยู ่ ที่ ก ารปฏิ บั ติ ต นให้ ถูกต้องและท�ำตามหน้าที่ให้ดีที่สุด ปัญหามักมาจากลูกน้องบริวาร หรือเพื่อนร่วมงานที่ เข้ามาใหม่ การเงิน ไม่ใช่เวลาที่จะทุ่มจนหมดหน้าตัก อย่างทีผ่ า่ นมา จะเรียกว่าค่อนข้างฝืดเคืองก็วา่ ได้ ถึงรายได้ เท่าเดิมแต่ค่าใช้จ่ายหนัก ๆ มักเกิดอยู่เสมอ ครอบครัว การสื่อสารภายในครอบครัวเป็นสิ่งส�ำคัญ เรื่องเล็กจะ กลายเป็นเรือ่ งใหญ่ลกุ ลามได้ หากมีปญ ั หาควรรีบเคลียร์ อย่าให้พ้นวัน และในรอบสามเดือนนี้ระวังอุบัติเหตุด้วย ราศีพิจิก (16 พ.ย. - 15 ธ.ค.) การงาน จะได้ขา่ วดีสำ� หรับการเข้ารับ ต�ำแหน่งใหม่ หรือมีเพื่อนร่วมงาน เข้ า มาใหม่ หากมี ธุ ร กิ จ ส่ ว นตั ว จะได้เวลาขยับขึน้ บันไดสูงไปอีกขัน้ ได้รับเกียรติยศรางวัลอย่างน่ายินดี การเงิน ควรระวัง ภาพลวงตาและสถานการณ์ที่ท�ำให้ทุ่มไปผิดทาง หาก ต้องคัดเลือกบุคคลร่วมงาน หรือวางแผนกิจกรรมใหม่ ต้องหามืออาชีพเข้ามาช่วย การลุยเดี่ยวใช่ว่าจะได้ผลดี เสมอไป สุขภาพ ดูแลเรื่องโภชนาการให้มากและปรับ พฤติกรรมในการด�ำเนินชีวิต โดยเฉพาะคนที่มีปัญหา สุขภาพในขัน้ วิกฤติ แต่คนรักคูค่ รองจะเป็นก�ำลังใจส�ำคัญ จะไม่ทอดทิง้ กันในยามล�ำบาก ความรักจะมอบบทเรียน ที่มีค่าให้ ราศีธนู (16 ธ.ค. - 13 ม.ค.) การงาน อาจมี เ รื่ อ งน่ า หนั ก ใจ เกี่ยวกับการลงทุน การท�ำงานใน โปรเจ็คท์ใหม่ แต่คีย์เวิร์ดส�ำคัญ อยู่ที่การกระจายงานให้เหมาะสม อะไรที่เข็นไม่ไหวก็ตัดทิ้งเสียบ้าง การเงิน จะดีขึ้นอย่างผิดหูผิดตา มีโชคลาภที่คาดไม่ถึง สถานการณ์คลีค่ ลายออกไปทีละน้อย ทีเ่ คยวุน่ วายติดขัด จะได้รับการเยียวยาแก้ไข ครอบครัว ความสัมพันธ์ สามวันดีสี่วันไข้ ควรใส่ใจเรื่องการสื่อสารและจัดเวลา ให้กันอย่างเหมาะสม คนรักคู่ครองอาจเข้ากันไม่ได้ ทุกอย่าง แต่ความจริงใจที่มีต่อกันส�ำคัญที่สุด สุขภาพ เช็คบ้างก็จะดี ดูที่ระบบฮอร์โมนในร่างกาย

ราศีมังกร (14 ม.ค. - 12 ก.พ.) การงาน จะมีข่าวดีเข้ามาเรื่อย ๆ ช่ ว งปลายปี จ ะมี หั ว เลี้ ย วหั ว ต่ อ ส�ำคัญ สิ่งที่เคยรอคอยและมุ่งหวัง จะส� ำ เร็ จ ผล ได้ โ อกาสไต่ บั น ได สูงขึน้ ไปอีก การเดินทางจะราบรืน่ ดี ได้ เ พื่ อ นใหม่ ที่ จ ะเกื้ อ หนุ น กั น ไปอี ก มากในอนาคต การเงิน จะผันผวนบ้าง แต่ยังอยู่ในเกณฑ์ที่ควบคุมได้ ที่ต้องระวังให้มากคือการใช้จ่ายกับบ้านเรือนที่อยู่อาศัย มีเกณฑ์ได้ลาภมรดกด้วย แต่ตอ้ งรักษาไว้ให้ดี ครอบครัว ปัญหาในครอบครัวยังมีอยู่ บางสิ่งคาราคาซังไว้นาน จนกลายเป็นเรือ่ งซับซ้อนยากจะแก้ไข ระวังพันธะใหม่ ๆ ที่ไม่สร้างสรรค์และการถูกหลอกลวงจากคนใกล้ตัว ราศีกุมภ์ (13 ก.พ. - 13 มี.ค.) การงาน มี ข ่ า วดี ใ นการท� ำ งาน แผนการจะด�ำเนินไปอย่างราบรื่น มีโชคลาภจรเข้ามา บรรยากาศในที่ท�ำงานเริ่มแจ่มใส ได้คมู่ ติ รทีป่ รึกษาดี หากมีแผนธุรกิจใหม่จะได้แรงสนับสนุน อย่างมาก การเงิน มีเรือ่ งต้องใช้เงินก้อนใหญ่ในเร็ว ๆ นี้ แต่จะได้ผลลัพธ์กลับมาดังหวัง โอกาสทางการเงินจะมากับ ชาวต่างชาติ การลงทุนมีเฮง คว้าก�ำไรได้อย่างไม่คาดฝัน สุขภาพ ที่ป่วยไข้จะหาย ดีวันดีคืน มีแรงใจ ครอบครัว ความสัมพันธ์ราบรื่นมากกว่าปกติ คู่รักคู่ครองเกื้อหนุน ซึ่งกันและกัน ราศีมีน (14 มี.ค. - 12 เม.ย.) การงาน ยังมีงานเข้ามาเรื่อย ๆ แต่ท�ำลุล่วงได้ไม่ลำ� บากนัก หน้าที่ ความรับผิดชอบต่าง ๆ ไม่มีปัญหา คุ ณ อยู ่ ใ นกลุ ่ ม คนที่ มี วิ นั ย ดี แ ละ มีความสามารถทีว่ ดั ผลได้ อุปสรรค จะมาจากชีวิตส่วนตัวมากกว่า การเงิน จะมีข่าวดีใน เร็ววันนี้ ไม่วา่ จะเป็นลูกหนีห้ รือเจ้าหนีจ้ ะได้รบั การชดใช้ หรือสามารถเคลียร์ภาระหนีส้ นิ ได้ เรือ่ งความสัมพันธ์กบั คูค่ า้ หุน้ ส่วนยังต้องระมัดระวัง อย่าให้เกิดข้อผิดพลาดได้ สุขภาพ ปัญหาสุขภาพยังมีอยู่ ไม่ควรชะล่าใจในโรค เรื้ อ รั ง บางคนในราศี นี้ จ ะมี ป ั ญ หาที่ ก ระดู ก หรื อ ฟั น ต้ อ งใช้ จ ่ า ยเงิ น โดยไม่ ค าดฝั น แต่ ห ากเป็ น การท� ำ ศัลยกรรม จะได้ผลลัพธ์ที่ดี

BH STYLE - 132 -

ศรินยา จิระพจชพร สายเลือดนักธุรกิจอสังฯ

ยา - ศรินยา จิระพจชพร จบการศึกษาจากคณะ ศิลปศาสตร์ สาขาวิชาภาษาอังกฤษธุรกิจ มหาวิทยาลัย อัสสัมชัญ และปริญญาโท สาขา Advertising and Marketing มหาวิทยาลัยลีดส์ ประเทศอังกฤษ สาวสวย นักธุรกิจเลือดใหม่แห่งตระกูล “จิระพจชพร” ทีค่ ร�ำ่ หวอด ในวงการก่อสร้างมาอย่างยาวนานในนามบริษทั ก่อสร้าง สหพันธุ์ จ�ำกัด (มหาชน) ผูร้ บั เหมารายใหญ่อนั ดับต้น ๆ ของประเทศ ประกอบกิจการก่อสร้างถนน สะพาน และ อุโมงค์ แม้ตวั เธอเองจะไม่ได้ศกึ ษาด้านวิศวกรรมศาสตร์ มาโดยตรง แต่ด้วยความที่ซึมซับกับธุรกิจครอบครัวมา ตัง้ แต่เด็ก ผนวกกับการเร่งเรียนรูง้ านจากประสบการณ์ตรง ด้วยความตั้งใจ ท�ำให้วันนี้เธอก้าวเข้ามารับหน้าที่ Sale and Marketing Director ในส่วน Fourwings Residence ซึ่งเป็นธุรกิจของตระกูลได้อย่างเต็มภาคภูมิ

เรียนรู้จากการซึมซับ

ยาค่อนข้างโชคดีคะ่ เพราะซึมซับและ โตมากับธุรกิจของครอบครัว ได้เรียนรูก้ าร ท�ำงานของทัง้ คุณปู่ (คุณวิเชียร จิระพจชพร) และคุณพ่อ (คุณจิระกุล จิระพจชพร) มาตั้งแต่สิบขวบ ได้เห็นการบุกเบิกเริ่ม ธุรกิจโรงแรมโฟร์วงิ ส์ กรุงเทพฯ (สุขมุ วิท 26) ตัง้ แต่สาขาแรกจนถึงสาขาทีส่ องในปัจจุบนั คือ โรงแรมเดอะแกรนด์โฟร์วงิ ส์ คอนเวนชัน่ (ศรีนครินทร์) ถ้าถามว่าใครเป็นต้นแบบ ในเรื่องธุรกิจก็ต้องบอกว่าเป็นสองท่านนี้ เลยค่ะ เพราะท่านสอนวิธีคิดและวิธีใช้ ประสบการณ์ด้านก่อสร้างที่แข็งแกร่งของ ครอบครัวมาขยายธุรกิจเพิม่ จากเดิมทีเ่ น้น ประมูลงานก่อสร้างของภาครัฐเป็นหลัก แต่ในช่วง 20 ปีหลังมานี้ บริษทั ฯ เริม่ หันมา จับธุรกิจโรงแรม เซอร์วสิ อพาร์ตเม้นท์ และ คอนโดมิเนียมมากขึน้ ค่ะ

ก้าวใหม่ โปรเจ็คท์ใหม่

นอกจากงานบริ ห ารที่ Fourwings Residence แล้ว เร็ว ๆ นี้ยาก�ำลังขึ้น โปรเจ็คท์ใหม่ซึ่งจะแล้วเสร็จในปี 2560 ชื่อว่าโครงการหมู่บ้าน The Park Avenue Private โครงการแนวราบ (Low Rise) แห่ ง แรกของครอบครั ว เป็ น บ้ า นจั ด สรร สไตล์ Modern Tropical Luxury ทีเ่ น้นความ เป็นส่วนตัวของลูกบ้านด้วยจ�ำนวนเพียง 36 หลัง ตัง้ อยูท่ กี่ รุงเทพกรีฑา ซอย 9 (ตรงข้ า มสนามกอล์ ฟ กรุ ง เทพกรี ฑ า) โดยความแตกต่างที่เรียกว่าเป็นจุดเด่น ของเราคือ เราสร้าง Community Mall ชือ่ ว่า The Park ซึ่ ง มี พื้ น ที่ ร วมกว่ า 9,000 ตารางเมตร ขึน้ มาเพือ่ รองรับและให้บริการ ลู ก บ้ า น รวมไปถึ ง ผู ้ ค นในย่ า นนี้ อ ย่ า ง ครบครั น มี ทั้ ง ร้ า นอาหารสปอร์ ต คลั บ และเป็นพื้นที่พักผ่อนใกล้บ้านได้อีกทาง

ด้วยค่ะ ซึ่งโปรเจ็คท์ทั้งสองนี้ถือว่ายาได้ ฟูมฟักมาตัง้ แต่ตน้ ค่ะ เมือ่ ไรทีพ่ อจะว่างเว้น จากงานที่ Fourwings Residence ยาจะ หมัน่ เข้าไปดูไซต์งานอยูเ่ ป็นประจ�ำ ถามว่า ยากไหมกับธุรกิจที่ต้องบริหารทั้งที่ไม่ได้ เรียนจบมาโดยตรง ต้องบอกว่าท้าทาย ไม่นอ้ ยค่ะ แต่กเ็ รียนรูจ้ ากประสบการณ์ตรง เจอปัญหาก็แก้ไขไป อย่างที่บอกว่าค่ะว่า ยาโชคดี ที่ ไ ด้ ซึ ม ซั บ ธุ ร กิ จ ครอบครั ว มา ตั้งแต่เด็ก แม้วันนี้จะต้องเจอกับโจทย์ที่ ท้าทายขึ้นแต่ก็เชื่อว่าด้วยประสบการณ์ ที่ ผ ่ า นมาบวกกั บ ความแข็ ง แกร่ ง ใน เส้ น ทางนี้ ข องครอบครั ว จะช่ ว ยให้ ทุ ก โครงการที่ จ ะท� ำ ต่ อ จากนี้ ไ ปส� ำ เร็ จ ด้วยดีในที่สุดค่ะ

ทริปทตโตะริ – โอซาก้า

วันอังคารที่ 14 – วันอาทิตย์ที่ 19 มิถุนายน 2559 และวันพุธที่ 15 – วันจันทร์ที่ 20 มิถุนายน 2559

DEBENTURE CLUB - 135 -

DEBENTURE CLUB - 136 -

เยือนแดนมังกร “ปักกิ่ง”

Exclusive Privilege Trip 2016 วันอังคารที่ 7 – วันศุกร์ที่ 10 มิถุนายน 2559

DEBENTURE CLUB - 137 -

DEBENTURE CLUB - 138 -

ช.ช้างในเมืองกาญจน์ วันพฤหัสบดีที่ 14 – วันเสาร์ที่ 16 กรกฎาคม 2559

DEBENTURE CLUB - 139 -

Workshop มหัศจรรย์สวนขวด Greenspace by TJ

วันเสาร์ที่ 25 มิถุนายน 2559

DEBENTURE CLUB - 140 -

คอนเสิร์ต “ดนตรีกาล”

วันอาทิตย์ที่ 10 กรกฎาคม 2559

DEBENTURE CLUB - 141 -

DEBENTURE CLUB - 142 -

ความสุขอยู่ที่ใจ...ด้วยพรหมวิหาร 4 วันเสาร์ที่ 27 สิงหาคม 2559

C เรื่องและภาพ : SCG Debenture Team

โครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดี ช่วยโรงเรียนของหนู” ตามที่ SCG Debenture Club ได้น�าเสนอโครงการ “หุ้นกู้เอสซีจี ใจดี ช่วยโรงเรียนของหนู” ประจ�าปี 2559 ไปเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา ซึ่งโครงการดังกล่าวได้ปิดการรับ บริจาคเงินแล้ว โดยได้รับความสนใจจาก ท่านผู้ถือหุ้นกู้ร่วมช่วยเหลือบริจาคเงิน เป็นอย่างดียิ่ง รวมยอดเงินบริจาค ในโครงการทั้งสิ้น 925,799 บาท (เก้าแสนสองหมื่นห้าพันเจ็ดร้อย เก้าสิบเก้าบาทถ้วน)

SCG Debenture Club อยู่ระหว่างการจัดซื้อจัดหาอุปกรณ์ทางการศึกษา อุปกรณ์ กีฬา รวมถึงวัสดุอปุ กรณ์ทชี่ ว่ ยสนับสนุนโครงการอาหารกลางวัน เพือ่ มอบให้กบั โรงเรียน บ้านหนองเจริญสุข และโรงเรียนบ้านสระจันทอง จังหวัดกาญจนบุรี โดยการจัดซื้อวัสดุ อุปกรณ์เหล่านัน้ จะซือ้ จากร้านค้าผูจ้ า� หน่ายทีอ่ ยูใ่ นพืน้ ทีจ่ งั หวัดกาญจนบุรเี ป็นหลัก เพือ่ ความสะดวกทั้งการจัดส่งและบริการหลังการขายแก่โรงเรียน SCG Debenture Club จะเป็นตัวแทนท่านผู้ถือหุ้นกู้เดินทางไปส่งมอบความอนุเคราะห์ที่จังหวัดกาญจนบุรี ใน วันศุกร์ที่ 25 พฤศจิกายน พ.ศ. 2559 ส�าหรับหลักฐานการรับเงินบริจาค (อนุโมทนาบัตร) ซึ่งออกโดยโรงเรียนนั้น SCG Debenture Club จะจัดส่งให้กับผู้บริจาคเงินทางไปรษณีย์แบบลงทะเบียนในช่วงปลาย เดือนพฤศจิกายน 2559 และจะน�าเสนอความคืบหน้าของโครงการให้ท่านทราบอีก ในฉบับถัดไป โดยโครงการดี ๆ แบบนี้ SCG Debenture Club ได้จดั ท�าขึน้ เป็นประจ�าทุกปี หากท่านใดที่พลาดโอกาสในครั้งนี้ สามารถติดตามได้อีกในปีถัดไป

Merit Room

MERIT ROOM - 146 -

คืนชีวิตให้ผู้ป่วยโรคลมชัก

น่าจะเคยเห็นผ่านตากันบ้างในโลกโซเชียล กับภาพเด็กชายชัน้ ประถมใส่เฮดการ์ดไปโรงเรียน เพราะป่วยเป็นโรคลมชักขั้นรุนแรง สาเหตุที่กลายเป็นภาพเช่นนี้ ส่วนหนึ่งเป็นเพราะฐานะทาง ครอบครัวของเด็กคนนั้นยากจน ท�าให้ผู้ปกครองของเด็กเลือกที่จะหาเฮดการ์ดมาให้เด็กใส่ ไปโรงเรียนเพื่อลดแรงกระแทก ทั้งที่การรักษาให้หายขาดจากโรคนี้คือการผ่าตัด นายแพทย์ ธี ร เดช ศรี กิ จ วิ ไ ลกุ ล รั ก ษาการ หัวหน้ากลุ่มงานประสาทศัลยศาสตร์ กลุ่มงาน ประสาทศัลยศาสตร์ สถาบันประสาทวิทยา แพทย์ ประสาทศัลยศาสตร์ผเู้ ชีย่ วชาญโรคลมชักอันดับต้น ๆ ของเมืองไทย เคยให้สมั ภาษณ์ไว้ถงึ อาการของโรคนีว้ า่ หากผู้ป่วยเกิดอาการชักจะไม่รู้สึกตัว กล้ามเนื้อ ไม่มีแรง ท�าให้อาจล้มจนศีรษะกระแทกพื้นได้ และ หากปล่อยไปนานวันเข้าอาจเสีย่ งต่อการมีเลือดออก ในสมอง ประสิทธิภาพในการจดจ�าน้อยลง ในระยะยาว อาจเสี่ยงต่อการเสียชีวิตโดยไม่ทราบสาเหตุได้ โรคลมชักนีเ้ กิดขึน้ ได้กบั ทุกเพศทุกวัย และด้วย ความทีไ่ ม่สามารถบอกได้วา่ จะเกิดอาการขึน้ เมือ่ ใด ท�าให้อาจไปขัดขวางการด�าเนินชีวติ ในบางช่วงเวลา เช่น หากเกิดอาการขณะขับรถอาจสร้างความเสียหาย ถึงชีวิตแก่ผู้อื่นแบบที่เห็นกันตามข่าวในโทรทัศน์ ด้านการรักษานอกจากการใช้ยาเพือ่ ควบคุมอาการชัก แล้ว ยังมีโรคลมชักบางชนิดที่สามารถรักษาได้ ด้วยการผ่าตัด โดยการใส่อิเล็กโทรดคือขั้วไฟฟ้า ฝังลงในสมองแล้วมอนิเตอร์หาจุดชัก ซึง่ อิเล็กโทรด มีราคาสูง ต้องน�าเข้าจากต่างประเทศ ผูป้ ว่ ยบางคน ต้องฝัง 4 - 6 แผ่น เป็นเงิน 2 - 3 แสนบาท หรือ ในผู้ป่วยบางรายที่ชักอย่างรุนแรงจนไม่สามารถ ผ่าตัดได้กจ็ า� เป็นต้องฝังเครือ่ งกระตุน้ ซึง่ มีคา่ ใช้จา่ ย ต่อชิ้นสูงถึง 8 - 9 แสนบาท

ปัญหาส�าคัญทีพ่ บคือ ผูป้ ว่ ยส่วนใหญ่มกั มีฐานะ ยากจน บางรายต้องกู้หนี้ยืมสินมารักษาลูกที่ป่วย แต่เดิมทางสถาบันประสาทวิทยาจะให้ผู้ป่วยออก ครึง่ หนึง่ และขอความช่วยเหลือจากมูลนิธสิ นับสนุน สถาบันประสาทวิทยามาสมทบอีกครึ่งหนึ่ง แต่เมื่อ จ�านวนผูป้ ว่ ยมีมากขึน้ เรือ่ ย ๆ ทัง้ ยังต้องจัดสรรเพือ่ น�าไปช่วยเหลือผูป้ ว่ ยโรคทางระบบประสาทอืน่ ๆ อีก นายแพทย์ธีรเดชจึงจัดตั้งเป็นกองทุนเพื่อผู้ป่วย โรคลมชัก เพือ่ ให้ทกุ คนได้มโี อกาสรักษาและผ่าตัด อย่างเท่าเทียมกัน

สามารถบริจาคได้ที่ ชื่อบัญชี มูลนิธิสนับสนุนสถาบันประสาทวิทยา ธนาคารกรุงไทย เลขที่บัญชี 020-1-33312-0 (โปรดระบุว่า “เพื่อกองทุนผู้ป่วยโรคลมชัก”) จากนั้นแนบชื่อ-สกุล ที่อยู่ และเบอร์โทรศัพท์ของผู้บริจาค ส่งโทรสารมาที่ 0-2354-6118 หรือทางอีเมลที่ pnifoundation55@gmail.com (เพือ่ ขอรับใบเสร็จ ในการน�าไปยื่นลดหย่อนภาษีต่อไป)

(ไมรวม vat)

ค�ำถำมร่วมสนุกฉบับเดือนตุลำคม - ธันวำคม 2559 โปรดเลือกค�ำตอบที่ถูกต้อง 1. เอสซีจีให้การสนับสนุนทีมสโมสรฟุตบอลเอสซีจี เมืองทอง ยูไนเต็ด ปีนี้เป็นปีที่เท่าไร ก. ปีที่ 3 ข. ปีที่ 5 ค. ปีที่ 6 2. ปี 2016 นักกีฬากอล์ฟหญิงไทยคนใดที่ได้แชมป์ LPGA ทั้งหมด 5 รายการ (นับถึงสิงหาคม 2559) ก. เอรียา จุฑานุกาล ข. โมรียา จุฑานุกาล ค. พรอนงค์ เพชรล�้า 3. นักแบดมินตันที่อยู่ในโครงการเอสซีจี แบดมินตัน อะคาเดมี ที่ได้เป็น ตัวแทนไปแข่งขันกีฬาโอลิมปิก รีโอเกมส์ 2016 มีทั้งหมดกี่คนและใครบ้าง ก. 1 คน ประเภทหญิงเดี่ยวคือ รัชนก อินทนนท์ ข. 2 คน ประเภทหญิงคู่คือ ทรัพย์สิรี แต้รัตนชัย และพุธิตา สุภจิรกุล ค. 2 คน ประเภทคู่ผสมคือ บดินทร์ อิสสระ และสาวิตรี อมิตรพ่าย 5 รำงวัลสำหรับผู้โชคดี แบ่งเป็น เสื้อโปโลกอล์ฟสีดำ Ariya Limited Edition (Size L) จำนวน 3 รางวัล เสื้อกีฬำฟุตบอลสีทอง SCG Muangthong United 2016 (Size L) จำนวน 2 รางวัล ซึ่งจะจัดส่งตรงทางไปรษณีย์ลงทะเบียนตามที่อยู่ที่แจ้งไว้

• กรุณาส่งค�าตอบของท่าน พร้อมระบุชื่อ ที่อยู่ หมายเลขโทรศัพท์ที่ติดต่อ สะดวกให้ชดั เจน และส่งค�าตอบของท่าน ภายในวันที่ 15 ตุลาคม พ.ศ. 2559 มาที่ แผนกบริหารความสัมพันธ์หุ้นกู้ ส�านักงานการเงิน บริษัทปูนซิเมนต์ไทย จ�ากัด (มหาชน) เลขที่ 1 ถนนปูนซิเมนต์ไทย แขวงบางซื่อ เขตบางซื่อ กรุงเทพฯ 10800 • ประกาศรายชื่อผู้โชคดีในนิตยสาร delight ฉบับเดือนมกราคม - มีนาคม 2560 • ขอสงวนสิทธิก์ ารตอบค�าถามเฉพาะผูถ้ อื หุน้ กูเ้ อสซีจที ตี่ อบเข้ามาภายในเวลา ที่ก�าหนดเท่านั้น การคัดเลือกของเอสซีจีถือเป็นสิ้นสุด และของรางวัล ไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้

เฉลยคำถำม Delight Quiz ฉบับเดือนกรกฎำคม - กันยำยน 2559 1. ส่วนใดของบ้านที่อาจจะเกิดปัญหาได้ มากที่สุดในช่วงฤดูฝน ค�าตอบ ก. ส่วนหลังคา 2. จุดใดของบ้านที่ควรตรวจสอบเพื่อป้องกัน ไฟฟ้ารั่วไหล ค�าตอบ ค. ทั้งข้อ ก. และ ข.

3. เจ้าของบ้านควรตรวจสอบสภาพหลังคา ทุกกีป่ ี ค�าตอบ ข. ทุก 2 ปี

20 รำยชื่อผู้โชคดีจะได้รับ ชุดจำนรองแก้ว จำก SCG Home Solution ท่ำนละ 1 รำงวัล 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

20.

คุณไพบูลย์ ทศพรวิชัย คุณไพศาล สมภพวงศ์สกุล คุณกมลเมธ สินทราพรรณทร คุณครองสุข พานิช ด.ช.จิรทีปต์ ทินสมบูรณ์ คุณจิรสิน ฉัตรพิริยกุล คุณชฎาภรณ์ ลิ้มวัฒนะกูร คุณชูจิตต์ ปริยวาที คุณทิพภา ภาปัทมาสน์ คุณธนาภรณ์ หาญวิวัฒนกูล คุณปราณี ชวนะคุรุ คุณพวงพยอม ศรีกลชาญ คุณวไลพร นาคเกษม คุณวรุณย์พันธ์ เกียรติดิลกรัฐ คุณวันชุมาศ นครวิชัยกุล คุณวิชุดา ยุทธนานุกร คุณศิริพร เรืองศิลาสิงห์ คุณสุนันท์ สิตานนท์ คุณอนงค์ ค�าศิริวัชรา คุณอัมพรศรี ตันติสถาพร

แคคลก๊ิ ไมตองใชบตัร

ไมตองตดัคปูอง