LETTERE ALLA REDAZIONE

Das Brief eines Schuldirektors

Sehr geehrte Dr. Vitali, ich habe mit Rührung den Artikel über unseren Lehrer Luca Grosso gelesen und finde in den Worten, die seine Arbeit beschreiben und die er selbst berichtet, die bescheidene, verfügbare und absolut professionelle Person, die er ist. Ich danke Ihnen für die Sensibilität, mit der Sie diese Aspekte erfassen konnten, ein Zeichen großer Professionalität und menschlicher Tiefe. Ein Artikel, der unserer Schulgemeinschaft aufgrund seines starken pädagogischen und orientierenden Wertes für Lehrer, Schüler und Familien sehr gut tut, durch ein einfaches und konkretes Zeugnis, das Sie begreifen und beschreiben konnten. Dies ist und will die treibende Kraft unserer Schule sein, die ich hoffe, durch die Mitarbeit von Lehrern wie Prof. Luca Grosso und viele andere, die „ihre Hände ins Leben versenken“, sowohl in der Schule als auch in ihren Familien und Gemeinden beizubehalten. Bei der Erneuerung der Einladung, zu uns zurückzukehren, sende ich Ihnen meine besten Grüße.

Andrea Battaglia Schulmanager ISIS Paschini Linussio von Tolmezzo (UD)

Sehr geehrter Dr. Battaglia, Sie sollten wissen, dass Ihr Institut und diejenigen, die ich seit drei Jahren einmal im Monat in dem ganzen Land besuche, helfen mir, die Welt der Hotelfachschulen ein wenig besser zu verstehen, was mich sehr zurückhaltend gegenüber Verallgemeinerungen und vor allem einfachen Schlussfolgerungen macht. Mit den Händen zu greifen, mit den Augen zu sehen,

nicht nur die berühmtesten Instituten wegen ihres historischen Rufs und ihrer zentralen geografischen

Lage zu besuchen. Vor allem für gute Ideen offen zu bleiben und sie zu übermitteln, um Ideen denjenigen anzubieten, die die Artikel lesen werden. Dies ist die Linie, die ich folge, da ich denke, dass das Magazin Sala&Cu-

Simona Vitali

cina regelmäßig eine beträchtliche Anzahl von Hotelhochschulen erreicht. Und vielleicht kann es jemandem nützlich sein. Die traurige Wahrheit ist, dass es über 360 staatliche Hotelhochschulen gibt, die jetzt weniger Laborstunden haben, aber diese sollten dagegen der Treibstoff für die Lehre sein. Im Vergleich dazu gibt es diejenigen, die

sich auf minimale Arbeitsbedingungen beschränk-

en, und diejenigen, die stattdessen versuchen, das, was ihnen genommen wurde, zu kompensieren, indem

sie den Autonomiespielraum nutzen, der jedem von

MIUR gewährt wird, aber vor allem versuchen, gute Manager oder Lehrer zu sein. Es ist sehr interessant zu erfahren, welche und wie viele zusätzliche Aktivitäten, die die Übungsstunden deutlich erhöhen, sich unter dem Begriff „Wechsel Schule-Arbeit“ gehen, der nur mit Praktika zusammenfallen soll. Dann gibt es ein großes Netzwerk von Institutionen, die

der Zuständigkeit der Regionen (insbesondere mit

Sonderstatuten) unterstehen, die oft als ein anderer Planet betrachtet werden, der einer anderen Regulierung unterliegt. Und doch entstehen auch in diesen Realitäten oft bedeutende didaktische Modelle. Das heißt, es gibt weit verbreitete bewährte Verfahren, die darauf warten, dass sich von oben etwas ändert. Die große Not dieses historischen Moments in Bezug auf qualifiziertes Personal hat die Hotelschulen in den Mittelpunkt gerückt und verschiedene Kontroversen entzündet. Uns wurde beigebracht, dass man etwas geben muss, um etwas zu haben. In einer Zwei-Personen-Beziehung sollte dies auf Gegenseitigkeit beruhen. Es gibt immer noch Schulen, die Mühe haben, ihre Türen für Vertreter der Berufswelt zu öffnen, die viele kostenlose Beiträge zur Bildung der Schüler leisten könnten. Nur aus Angst, dass sie an den festangestellten Lehrern die Schau stehlen könnten. Auf der anderen Seite gibt es Gastronomen, die möchten, dass Ressourcen wie von Geisterhand in ihr Personal aufgenommen würden, ohne sich überhaupt die Frage zu stellen, eine Art Beziehung zur Schule aufzubauen. Eine Frage der Ausgewogenheit, die in dem vielfältigen Netzwerk der Hotelfachschulen glücklicherweise nicht selten zu finden ist. Wie in seinem Fall, Andrea!