กองสุข
SOOK Training “สมการความสุข”
วันเวลา วันเสาร์ - อาทิตย์ที่ 29 - 30 สิงหาคม 2558 เวลา 9.00-17.00 น. สถานที่ ห้องฝึกอบรม 413-414 อาคารศูนย์เรียนรูส้ ขุ ภาวะ สสส. “มีความสุขอย่างยั่งยืนได้ง่ายๆ ไม่ต้องรอ เพียงแค่คุณเข้าใจสูตรส�ำเร็จของ ความสุข” สมการความสุข หลักสูตรฝึกอบรมทีจ่ ะท�ำให้คณ ุ เข้าใจกรอบความคิด และองค์ประกอบหลักที่ท�ำให้เกิดความสุข เข้าใจความจริง ได้ข้อสังเกต มุมมองที่น่าสนใจ และแนวทางบางอย่างที่ช่วยให้คุณเข้าใจวิธีและสามารถ เดิ น ไปสู ่ ค วามสุ ข ในทุ ก ๆ ด้ า นของชี วิ ต นอกจากจะท� ำ ได้ ด ้ ว ยเองแล้ ว ยังสามารถปลูกฝังความสุขกับคนรอบข้างได้อกี ด้วย รับจ�ำนวนจ�ำกัด (50 ท่าน) สามารถสมัครและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เบอร์ 06-2007-8613 และอีเมล์ sookdee58@gmail.com
SOOK Training “ความสุข Flow of Life และการเข้าใจตนเอง โดยอาศัยหลักแห่งนิวโรไซน์“
ทางออก
ถนนสาธุประดิษฐ์
(ถ.จันทน์ - นางลิ้นจี่)
วันเวลา วันเสาร์ - อาทิตย์ที่ 19 - 20 กันยายน 2558
เวลา 9.00-17.00 น. สถานที่ ศูนย์พฒั นาบุคคลากรอัสสัมชัญ ซอยทองหล่อ 25
“เพียงลัดนิ้วมือเดียว” คนเราก็พบความสุขได้หากเรียนรู้ “ความลับแห่ง นิวโรไซน์” มิตรภาพอันงดงาม จากวิถีการสนทนาบนพื้นฐานแห่งสมองที่ ทรงประสิทธิภาพ จะน�ำพาให้เราได้พบคุณค่าบางอย่างในชีวติ ทีเ่ คยหล่นหายไป อีกครั้ง “ความสุข Flow of Life และการเข้าใจตนเอง โดยอาศัยหลักแห่ง นิวโรไซน์” คอร์สส�ำหรับคนวัยท�ำงานรุน่ ใหม่ (Gen Y) ทีต่ อ้ งการค้นหาและเรียนรู้ ทีจ่ ะดูแลอารมณ์ของตนเอง เพือ่ เสริมสร้างความสัมพันธ์ทดี่ กี บั เพือ่ นร่วมงาน และบุคคลรอบข้างทัง้ ในทีท่ ำ� งานและในชีวติ ประจ�ำวัน น�ำโดย อาจารย์วศิ ษิ ฐ์ วังวิญญู นักคิดนักเขียนอิสระ หนึง่ ในผูบ้ กุ เบิกกระบวนการ “สุนทรียสนทนา” รับจ�ำนวนจ�ำกัด (40 ท่าน) สามารถสมัครและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่เบอร์ 06-2007-8613 และอีเมล์ sookdee58@gmail.com
ส�ำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) อาคารศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ เลขที่ 99/8 ซอยงามดูพลี แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ 10120 02-343-1500 โทรสาร. 02-343-1501 www.thaihealthcenter.org facebook.com/sookcenter
09
12
“ถ้าหากใจเราเป็นทุกข์...ความสุขจะเกิดได้อย่างไร ความสุขของชีวิต มันขึ้นอยู่กับตัวเราเอง ว่าเราท�ำอะไร...แล้วมีความสุข จริงๆ แล้วเราอยู่กับความสุขในทุกๆ วัน...อยู่แล้ว”
นิรุตติ์ ศิริจรรยา
13
HAPPY GIVE + SHARE
เก่ง-โชคนิธิ คงชุ่ม
รักษ์ธรรมชาติ ให้ยั่งยืน
เพราะทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมเปี่ยมด้วย คุณค่านานัปการที่ช่วยให้มนุษย์ทุกคนสามารถด�ำรงชีวิต บนโลกใบนี้ได้เป็นอย่างดี การได้เป็นส่วนหนึ่งของการ อนุรักษ์ธรรมชาติจึงเป็นสิ่งที่ เก่ง-โชคนิธิ คงชุ่ม เจ้าของ เพจกลุ่มใบไม้และแกนน�ำคนส�ำคัญ มุ่งมั่นตั้งใจรวมกลุ่ม เพือ่ นนักศึกษาทีม่ ใี จอยากอนุรกั ษ์ธรรมชาติมาท�ำกิจกรรม ดีๆ ร่วมกัน 16
มุ่งสู่เป้าหมายเดียวกัน กลุม่ ใบไม้เกิดจากกลุม่ เพือ่ นนักศึกษามีใจอยากท�ำกิจกรรมทีม่ ปี ระโยชน์ในประเด็น เรือ่ งทรัพยากรธรรมชาติและการอนุรกั ษ์รว่ มกัน จึงได้ขอทุนโครงการค่ายสร้างสุขเพือ่ สร้างค่ายเล็กๆ ในช่วงปิดเทอม หลังจากนัน้ จึงได้ทำ� งานร่วมกับองค์กรอืน่ ๆ ทีข่ บั เคลือ่ น สังคม ทั้งหน่วยงานรัฐ ภาคเอกชน NGOs ฯลฯ มาอย่างต่อเนื่อง “จุดประสงค์หลักของพวกเราคือการสร้างกลุ่ม ชุมชน หรือพื้นที่เล็กๆ ให้เพื่อนๆ คนรุน่ ใหม่ หรือคนทัว่ ไปทีม่ คี วามชอบเกีย่ วกับธรรมชาติ มารวมตัวกันท�ำสิง่ ดีๆ เกีย่ วกับ การดูแลธรรมชาติ ประกอบกับอาศัยทักษะองค์ความรูข้ องเพือ่ นๆ ในทีมจากหลายสาย งานมาสร้างสรรค์กจิ กรรม โดยมีเป้าหมายปลายทางเดียวกันคือ การอนุรกั ษ์ธรรมชาติ และสัตว์ป่า ภายใต้ชื่อกลุ่มใบไม้ เพราะเป็นชื่อที่เรียบง่าย ใบไม้แต่ละใบเปรียบเสมือน ความหลากหลายของเพื่อนสมาชิก แต่เมื่อรวมใบไม้หลายๆ ใบก็จะเห็นปลายทาง ร่วมกัน คือการอนุรักษ์ธรรมชาติ” แก้ปัญหาผ่านกิจกรรม กิจกรรมทีก่ ลุม่ ใบไม้ลงมือท�ำ จะเน้นการเข้าไปช่วยแก้ปญ ั หาธรรมชาติทเี่ กิดขึน้ จริง เมือ่ ทราบถึงปัญหาจะมีการรวมกลุม่ กันเพือ่ คิดกิจกรรมให้สามารถแก้ปญ ั หาแต่ละพืน้ ที่ ได้อย่างเหมาะสม เช่น ผลกระทบจากการให้อาหารสัตว์ปา่ การฟืน้ ฟูพนื้ ทีธ่ รรมชาติ การ ให้ความรู้ การจัดกิจกรรมค่าย การให้ความรูเ้ ยาวชน การรณรงค์สอื่ สารเพือ่ ให้เกิดการ เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่เป็นมิตรกับธรรมชาติ เป็นต้น ซึ่งมาถึงวันนี้ก็เข้าปีที่ 7 แล้วที่ กลุ่มใบไม้ยังคงท�ำกิจกรรมเกี่ยวกับการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม
INFOGRAPHIC
ปิดจอ เปิดใจ
ไปเที่ยวไทยกัน เที่ยว สร้างสุขภาพดีได้อย่างไร?
อาการน่าห่วง มนุษย์ติดจอ
ปวดคอ บ่า ไหล่ และหลังเรื้อรัง ท้องผูก กระเพาะปัสสาวะ อักเสบ
Zzz.. นอนไม่หลับ
คนไทยนิยมติดจอ ปี 2557 ใช้อินเทอร์เน็ตเฉลี่ย
50.4
ชั่วโมง/สัปดาห์
7.2
ชั่วโมง/วัน
eที่มา : ผลการส�ำรวจพฤติกรรมผู้ใช้อินเทอร์เน็ตในประเทศไทยปี 2557 โดยส�ำนักงานพัฒนาธุรกรรมทางอิเล็กทรอนิกส์ 18
77.1% สมาร์ทโฟน 69.4%
คอมพิวเตอร์ ตั้งโต๊ะ
49.5%
คอมพิวเตอร์ พกพา
eที่มา : นิตยสารชีวจิต www.cheewajit.com
กระดูกคอเสื่อม
eที่มา : 10 เรื่องสุขภาพน่าห่วง “มนุษย์ติดจอ” จาก www.thaihealth.or.th
ปวดหัว
ตาล้า แห้ง และปวดกระบอกตา
ได้สูดอากาศบริสุทธ์ิ ช่วยให้อายุยืนขึ้น
ช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกัน ของร่างกายแข็งแรง
เพิ่มการขยับ ช่วยบริหารกล้ามเนื้อ ส่วนต่างๆ
ผ่อนคลาย จิตใจเบิกบาน ลดความเครียด เช่น เที่ยวทะเล เที่ยววัด
ได้ทานอาหาร สุขภาพจากการ เที่ยวสวนเกษตร ไร้สารพิษ
นอนหลับสบายขึ้น ลดความดันเลือด
SOOK IDEA
พอหาเวลาว่างได้เมื่อไร เชื่อว่าหลายต่อหลายคนเลือกที่จะใช้ช่วงเวลาดังกล่าวไปกับการออกไป เทีย่ วเพือ่ พักผ่อนหย่อนใจ แต่จะดีแค่ไหน หากทริปนัน้ ๆ สามารถเพิม่ พูนความรูแ้ ละประสบการณ์ ใหม่ๆ ให้แก่เราได้ดว้ ย SOOK IDEA ฉบับนีเ้ ลยขอแนะน�ำสถานทีเ่ ทีย่ วทีใ่ ห้ทงั้ บรรยากาศของการ พักผ่อนกับธรรมชาติ เป็นมิตรต่อสุขภาพ พร้อมเรียนรูว้ ถิ ชี วี ติ ของผูค้ นในชุมชนดังกล่าวไปในตัว 20
SOOK INTERVIEW
แ ค่ อ อ ก เดินทาง ก็สุขแล้ว เสน่หข์ องการออกไปท่องโลกกว้างทีไ่ ม่เคยได้ ไปเยือน ไม่เพียงแต่ท�ำให้พิธีกรหญิงเก่งคนนี้ ได้เรือ่ งราวดีๆ มาฝากคนดูและพัฒนารายการ ให้น่าสนใจอยู่เสมอ หากแต่ทุกการเดินทาง การได้เรียนรู้และเข้าใจสิ่งรอบตัวอย่างลึกซึ้ง ท� ำ ให้ ม องเห็ น คุ ณ ค่ า ที่ แ ท้ จ ริ ง และพบกั บ ความสุขในแบบฉบับของตัวเอง
32
HAPPY MEAL
REFRESHING FOOD FOR
TRAVELLERS อาหารคืนความสดชื่น ส�ำหรับนักเดินทาง ในระหว่างท่องเที่ยว ถ้าจะให้สนุก ต้องรู้สึก สดชื่ น ตลอดเส้ น ทาง จะได้ เ ต็ ม ที่ กั บ ทุ ก ๆ กิจกรรม เพื่อให้คุณผู้อ่านกระปรี้กระเปร่า พร้อมลุยในฐานะนักเดินทางได้ทั้งวัน เรามา ดูกนั สิวา่ ควรกินอาหารประเภทใดบ้าง
กล้วยหอม อุ ด มด้ ว ยวิ ต ามิ น เอ บี และซี นอกจากนี้ ยั ง มี โพแทสเซียม สังกะสี เหล็ก ช่วยรักษาระดับความ ดันโลหิตให้คงทีแ่ ละลดความดันโลหิตลงอีกด้วย ช่วย บ�ำรุงสมอง เนื่องจากมีวิตามินบีสูง ช่วยบ�ำรุงการ ท�ำงานของประสาทและความสามารถในการเรียนรู้ ที่ส�ำคัญ มีใยอาหาร ช่วยระบบขับถ่ายให้ท�ำงานดีขึ้น
ผลไม้ตระกูลส้มและมะนาว รสชาติ ที่ อ อกเปรี้ ย วช่ ว ยท� ำ ให้ รู ้ สึ ก สดชื่ น โดยตรง แล้ว ยังลดอัตราเสี่ยงของการเป็นลมได้ถึงร้อยละ 19 หากกินเป็นประจ�ำทุกวัน เนื่องจากมีสารต้านอนุมูล อิสระมาก มีวิตามินซีสูง ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของ ร่างกายได้อย่างดี
ถัว่ ต่างๆ ปั จ จุ บั น มี แ บบอบแห้ ง ผสมกั น หลายชนิ ด หยิ บ กิ น ได้ ส ะดวก นอกจากเป็ น แหล่ ง โปรตี น ที่ ดี ช่ ว ยซ่ อ มแซมส่ ว นที่ สึ ก หรอของร่ า งกายแล้ ว ยั ง มี วิ ต ามิ น บี 1 ลดอาการอ่ อ นเพลี ย เบื่ อ อาหาร วิงเวียน ไม่มีแรงได้อีกด้วย
เห็ดต่างๆ เป็นแหล่งโปรตีน ย่อยง่าย แคลอรี่ต�่ำ ในแต่ละชนิด ยังมีประโยชน์ตา่ งๆ กัน เช่น เห็ดหอม ช่วยบ�ำรุงก�ำลัง บรรเทาอาการไข้หวัด เห็ดหูหนู เพิ่มความแข็งแรง ให้เม็ดเลือดขาว ท�ำให้ภมู ติ า้ นทานร่างกายท�ำงานดีขนึ้ เห็ดฟาง ช่วยลดความดันโลหิตและเร่งการสมานแผล เป็นต้น
โยเกิรต ์
มีท้ังแคลเซียมและฟอสฟอรัสสูง มีจุลินทรีย์ดี ช่วย ให้ระบบขับถ่ายดี เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ลดอาการ อ่อนเพลีย และท�ำให้อารมณ์ดี นอกจากนีย้ งั มีวติ ามินเอ วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 และวิตามินอี ช่วยเสริมให้การ ท�ำงานระบบต่างๆ ของร่างกายเป็นไปตามปกติ
36
MY DIARY
DEAR MY DIARY ไดอารี่ของคน (เคย) อ้วน ตอนที่ 2
ไดอารีก่ ารลดน�ำ้ หนักของชายหนุม่ คนหนึง่ ทีจ่ ะช่วยสร้างแรงบันดาลใจ และแนวคิดว่าการลดน�ำ้ หนักไม่ใช่เรือ่ งยาก ความเดิมตอนทีแ่ ล้ว : 3 เดือน น�ำ้ หนักลดไป 35 กิโล แต่มปี ญ ั หาเนือ้ ย้วย เลยเพิม่ เป้าหมายหุน่ Fit & Firm สุขภาพดี
เดือนที่ 4-5 น�้ำหนักไม่ส�ำคัญเท่าสัดส่วน
เวทเทรนนิง่ เป็นการช่วยกระชับ กล้ามเนือ้ ท�ำให้กล้ามเนือ้ เป็นรูป เป็นร่างสวยงาม
เพิ่มการออกก�ำลังกายเวทเทรนนิ่งเพื่อแก้ ปัญหาเนือ้ ย้วย ช่วงแรกทีย่ กเวทแทบตายเลยครับ 8 กิโล ยังยกไม่ไหว เพราะทีผ่ า่ นมาออกก�ำลังกาย แค่คาร์ดโิ อบวกกับกินน้อยเกินไป มันเลยท�ำลาย มวลกล้ามเนือ้ ผมหมดเลย
“น�้ำหนักแกว่งง่าย แค่ My Tip ขับถ่ายก็ลงแล้ว สัดส่วน สิของจริง!!!”
เพิ่มแป้ง + วันขี้โกง อี ก เหตุ ผ ลที่ น�้ ำ หนั ก ไม่ ล ดคื อ กิ น แป้ ง น้อยไป (80 กรัม) ตอนแรกก็กงั วลว่าเพิม่ แป้งแล้ว จะไม่อ้วนขึ้นเหรอ (160 กรัม)...ไม่ครับ แถม น�ำ้ หนักลดด้วย เพราะร่างกายจะไม่รวู้ า่ เราก�ำลังลดน�ำ้ หนักครับ แค่วา่ แคลอรีไ่ ม่พอ ท�ำให้รา่ งกายสะสมไขมันเพราะ กลัวอดตาย เลยต้องมี Cheat Day...วันขีโ้ กงทีจ่ ะกิน อะไรก็ได้เพือ่ หลอกร่างกายว่า มีกนิ ไม่อดตาย แต่ก็ อย่าตะบีต้ ะบันกินแหลกนะครับ กินแค่พออิม่ ก็พอ 46
ช่วงนี้เครียดมาก เพราะน�้ำหนักค้างไม่ ยอมลด เลยออกก�ำลังกายหนักขึน้ กินน้อยลง จนโดนทักว่าให้เลิกกังวลตัวเลขบนตาชัง่ แล้ว เปลีย่ นมาวัดสัดส่วนรอบแขน ขา คอ อก เอว แทน พอวัดสัดส่วนรอบตัวก็พบว่าขนาดตัว เล็กลงครับ เลยเลิกกังวลกับน�ำ้ หนักไปเลย
“CHEAT DAY ควรมีสปั ดาห์ละ My Tip 1 วัน 1 มื้อ เช่น กินข้าวกับที่ บ้าน ไปงานเลี้ยง”
THE LESSON
THE LESSON#33
เริงฤทธิ์ คงเมือง
ภาพถ่ายสารคดีสะท้อนชีวิต จากความผูกพันกับธรรมชาติสมัยยังเยาว์สานต่อการท�ำงานอนุรักษ์ตามที่ตั้งใจ โดยมีกล้องถ่ายรูปเป็นเพื่อน คู่ใจคอยบันทึกทุกเรื่องราวของการเดินทางในหลากหลายมิติ ในที่สุด เริงฤทธิ์ คงเมือง ช่างภาพสารคดีกลุ่ม 1O FOTOS ที่เป็นที่รู้จักและคร�่ำหวอดอยู่บนเส้นทางสายนี้มายาวนานถึง 11 ปี ก็ได้ค้นพบว่า การสร้างความ ตราตรึงใจผ่านภาพถ่ายที่เต็มไปด้วยมุมมองของความเป็นธรรมชาติและข้อเท็จจริงอย่างน่าทึ่งคือสิ่งที่เขารัก เส้นทางที่เลือกเดิน ผมเกิดในครอบครัวเกษตรกร ชีวิตวัยเด็กอยู่ กับธรรมชาติแบบเด็กบ้านนอก จนเรียนส่งเสริม การเกษตรที่มหาวิทยาลัยขอนแก่น ช่วงนั้นได้ท�ำ ชมรมอนุรักษ์ เริ่มรู้จักกับกล้องถ่ายรูป จากนั้นก็ เสพติดการเดินทางและการถ่ายรูป พอเรียนจบ อยากเป็นนักอนุรักษ์ก็สมัครและได้ไปท�ำงานที่ ห้วยขาแข้ง ก่อนจะไปท�ำทีอ่ งค์การกองทุนสัตว์ปา่ โลกสากล WWF-Thailand โครงการอนุรักษ์ และพัฒนาอย่างยั่งยืน จากที่เคยถ่ายเฉพาะสิ่งที่ เห็นและใช้งาน ผมเริ่มเรียนรู้ปัญหาสิ่งแวดล้อม การต่อสูข้ องชาวบ้านทีถ่ กู เอารัดเอาเปรียบ จนวัน หนึ่งตัดสินใจหยิบประเด็นมาท�ำสารคดีภาพและ 52
งานเขียนส่งประกวด จนได้รางวัลของ National Geographic–Thai และได้ตพี มิ พ์ หลังจากนัน้ 2 ปี ก็ออกจากงานและเป็นช่างภาพสารคดีอสิ ระเต็มตัว ความจริงบนความงาม การถ่ายภาพสารคดีตอ้ งลึกซึง้ และรอบด้านใน ประเด็นและเนื้อหา ช่างภาพต้องท�ำงานยาวนาน และลงไปอยู่ในพื้นที่ เพราะหัวใจหลักของภาพ คือความสมดุลของข้อมูลข้อเท็จจริงและความ สมบูรณ์ของศิลปะทีง่ ดงาม ผมมักจะใช้ความใคร่รู้ น�ำทาง คิดเรื่องจากประเด็นรอบตัว สิ่งที่จะเป็น ประโยชน์และเปิดมุมมองการรับรู้ใหม่ๆ ที่กว้าง และเจาะลึกให้แก่สังคม ส่วนคอนเซปต์การถ่าย