INTENCIONES 2020
“tener un estado de salud integral”
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LLEGÓ ENERO Y JUNTO A EL LOS “DETOX”
GUÍA DE RECUPERACIÓN
ENTREVISTA
DONOVAN CARRILLO SUAZO Sporting Toluca @SportingToluca
POST FIESTAS
MIDE TUS PORCIONES, CUIDA TU PESO
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Revista Sporting
Enero 2020
CARTA EDITORIAL
DIRECTORIO Directores Ernesto Solis Fernando Solis Director Comercial Federico Mejia Segovia Editora Alma C. Torrijos Pérez Relaciones Públicas Pepe Lambarry
LLEGO ENERO Y CON EL AÑO NUEVO
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porting Toluca les desea un año lleno de amor y bendiciones a todos y cada uno de ustedes queridos lectores, gracias a todos ustedes logramos iniciar un nuevo año y deseamos que sea un año lleno de éxitos para todos gracias por seguirnos y apoyarnos en este proyecto Acabamos de iniciar el año y la mayoría nos hicimos algunos propósitos, que queremos cumplir a lo largo de este nuevo año
Concepto y Diseño Gráfico Ricardo Ortega
Colaboradores Atala Mayer Carolina Talavera Victoria Cassou Pepe Lámbarry Lee Ann Seifert Rodrigo Torrijos Jon Barbón
Un propósito es la intención por la que realizas o dejas de realizar algo para llegar a un fin. Es el trabajo que haces día con día para cumplir con tu meta u objetivo. Por ejemplo, desde cambiar tu alimentación para vivir más sano, hasta estudiar y prepararte para poder egresar de la universidad.
Fotografía de portada y principal: Manuel Vázquez López
Sporting Toluca desea que todos esos propósitos se cumplan y es por esto que en esta edición traemos para ustedes algunos consejos para lograrlos.
Ventas y Contacto Telefónico Federico Mejia 722 585 4807 mese.fede@gmail.com Guztavo García (55) 2050 5151 guztavo.garcia@revistasporting.com
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tos, imágenes, gráficos, etc. sin el permiso expreso y por escrito de el editor de la revista Sporting Toluca-Metepec. Edición enero 2020. Año 6, Número 74. Los puntos de vista aquí expresados son responsabilidad exclusiva de quien los emite.
La publicidad y promociones publicadas en esta revista son responsabilidad exclusiva de los anunciantes. Todos los derechos reservados. Todos los registros en trámite. *Sporting y su logotipo son una marca registrada.
Sporting Toluca
Publicación mensual editada por Sporting Toluca-Metepec. Los textos aquí publicados son propiedad de esta revista, incluyendo las colaboraciones. Queda prohibida la reproducción total o parcial de todos los tex-
Redes: Alejandro Téllez
@SportingToluca
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CONTENIDO EN PORTADA
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Donovan Carrillo Suazo
Intenciones 2020 “tener un estado de salud integral” ↓
Guía de recuperación post fiestas ↓
Llegó enero y junto a el los “Detox” ↓ 10 / Fumar, un mal para tu salud 36 / Red Bull Slalom de Zagreb
6 Mide tus porciones, cuida tu peso ↓
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¿Por qué no logro cambiar si tanto quiero? ↓
44 / Concierto navideño Unidad Pedagogica Aristos
Receta 47 / Bone Broth o Caldo de Huesos
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“TENER UN ESTADO DE SALUD INTEGRAL” Por: Atala Mayer Directora de Prasada SerUno S.C.
“Sanar es una cuestión de tiempo, pero a veces también es cuestión de oportunidad.” - Hipócrates.
CONCEPTO DE SALUD INTEGRAL
“Somos lo que hacemos repetidamente. La excelencia no es un acto si no un hábito” - Aristóteles. Suzanne Walter (Presidenta de la Asociación Americana para la Salud Integral) la define como “un acercamiento a la vida, que más que enfocarse en la enfermedad o en una parte específica del cuerpo, considera a la persona como un todo y la forma en que la persona interactúa con su medio ambiente. Enfatiza la conexión entre la mente, el cuerpo y el espíritu y
su objetivo es alcanzar el máximo bienestar dónde todo funciona de la mejor manera posible. Es un sistema en el que la persona acepta la responsabilidad de su propio nivel de bienestar y sus decisiones diarias determinan su propia salud”.
ELEMENTOS QUE LA COMPONEN
Bienestar / Equilibrio / Calidad de Vida Mental / Consciencia / Emociones Física Social Ambiental Espiritual Hábitos de Vida
CONCLUSIONES
“La primera obligación de todo ser
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humano es ser feliz, la segunda es hacer feliz a los demás.” - Cantinflas Calidad de Vida “Optimo bienestar entre las cinco dimensiones de la salud (física, mental, emocional, social y espiritual) que caracteriza a ciertos grupos sociales o comunidades. Incluye, también, la integración familiar, participación comunitaria activa y el lograr establecer estilos adecuados de vida, tales como la actividad física regular, buena alimentación, entre otras y la calidad ambiental.” Edgar Lopategui Corsino “Conjunto de condiciones que contribuyen a hacer agradable y valiosa la vida”. Diccionario de la Real Academia Española
e) Medio Ambiente (Recursos Financieros. Libertad. Seguridad Personal. Salud y Comodidades Sociales: casa, educación, actividades recreativas y de ocio. Ambiente Social: contaminación, ruido, tráfico, clima. Transporte) f) Creencias personales, espirituales o religiosas (Fe, prácticas conmemorativas, entendimiento de la realidad) Definición de Bienestar “Es un sistema dinámico que les da una idea a la personas de cómo esta funcio-
“LA SALUD ES UN ESTADO DE COMPLETO BIENESTAR FÍSICO, MENTAL Y SOCIAL, NO SOLAMENTE LA AUSENCIA DE ENFERMEDAD O DOLENCIA”. - OMS, 1948 Las variables de medición que usa la OMS para Determinar la Calidad de Vida de una persona son: a) Salud Física (Nivel de energía vs Fatiga. Dolores y Molestias. Descanso y Sueño) b) Salud Psicológica (Imagen corporal y apariencia. Sentimientos negativos. Sentimientos positivos. Auto-estima. Razonamiento, aprendizaje, memoria y concentración) c) Nivel de Independencia (Actividades diarias que impliquen movilidad. Dependencia a medicamentos y apoyo médico. Capacidad laboral) d) Relaciones Sociales (Relaciones Personales. Apoyo Social. Actividad Sexual)
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nando su vida a través de la interacción de sus circunstancias, actividades, y recursos psicológicos. Debido a su naturaleza dinámica tener altos niveles de bienestar significa que somos más capaces de responder a circunstancias difíciles, innovar y relacionarnos constructivamente con otras personas y el mundo que nos rodea”. Elementos del Bienestar Querer lograr un estado de bienestar personal es parte esencial de nuestra naturaleza humana (Aristóteles).
Se considera que los siguientes factores pueden influenciar, llegar a constituir o mejorar nuestro estado de bienestar personal: El estado de Bienestar de un individuo implica: Tener buenos sentimientos (Manejo Emocional) Un sentido de vitalidad individual (Salud Física) Llevar a cabo actividades que le sean trascendentales (le den sentido a su vida como la Espiritualidad o Religión, Altruismo) Llevar a cabo actividades donde la persona sienta involucrado, competente y autónomo. (Pasatiempos, Servicio comunitario, Docencia, etc.) Tener recursos internos que le ayuden a manejar las situaciones negativas y cambios que se salgan de su control personal. (Control Mental, Pérdida, Accidente, etc.) Tener un sentido de relación / conexión con otras personas para que le aporten experiencias, no sólo internas, si no sociales. (Familia, Amigos, Colegas, etc.) Puntos de mejora: TAREA Con relación a esta información, 1 ¿Cuáles son tus metas de Salud Integral para el 2020?
Ejercicios
(elabora un plan de acción con pequeños objetivos alcanzables)
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Cierra tus ojos y piensa en un símbolo que para ti represente SALUD y dibújalo en una hoja (en el centro del círculo)
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¿Qué hábitos o patrones estás dispuesto a cambiar?
(observar ¿qué hay atrás del mal hábito?)
Al terminar haz una lluvia de ideas 2 de todo lo que venga a tu mente cuando escuchas la palabra SALUD y QUE INTEGRA TU SALUD (sin juzgar) Afuera del círculo anota todo lo que impide que tengas un estado de salud óptimo o que te saca de tu estado de Salud actual (lo que te enferma, sin juzgar)
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Brevemente en 2 o 3 renglones escribe tu definición de salud y
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que implica para ti “Bienestar Personal” (al final escribe 3 conclusiones, ¿qué te llevas de estos ejercicios? Es bueno leer artículos en revistas pero es mejor tomar acción y hacer un cambio que impacte positivamente en nuestra vida y por ende en el entorno. Así que durante el 2020 en mis colaboraciones estaré guiando ejercicios de coaching para que juntos logremos mejorar nuestra salud y la del planeta. Feliz 2020, mis mejores deseos siempre, Atala. Si quieres profundizar en tu desarrollo personal no dudes en agendar una cita personal conmigo atalamayer@gmail.com
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FUMAR,
un mal para tu salud
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oy en día para muchos, mantener un estilo de vida saludable, alejado de hábitos dañinos es lo “in”, sin embargo, existe un hábito que pese a las múltiples campañas para crear conciencia sobre el daño que provoca y a que ya no es socialmente “chic” pero que sigue estando presente, es el hábito de fumar. De acuerdo con estadística del Instituto Nacional de Enfermedades Respiratorias (INER) en México existen poco
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LA EPOC ES UN GRUPO DE AFECCIONES, COMO EL ENFISEMA Y LA BRONQUITIS CRÓNICA QUE BLOQUEAN EL FLUJO DE AIRE Y CAUSAN DIFICULTADES RESPIRATORIAS. más de 10 millones de fumadores, lo que hace pensar que un gran porcentaje de esta población presentarán daños a la salud tan graves como la Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC), la cual se ubica entre la sexta y la cuarta causa de muerte entre la población en general, con una prevalencia igual entre hombres y mujeres.
Algunos de los síntomas y diagnóstico
La EPOC es un grupo de afecciones, como el enfisema y la bronquitis crónica que bloquean el flujo de aire y causan dificultades respiratorias. El factor de riesgo número 1 para la EPOC es ser o haber sido fumador.
Por lo general, una vez que una persona se da cuenta de que ya no puede realizar sus tareas cotidianas, o sus medicamentos actuales ya no funcionan, son remitidos para una evaluación más completa de EPOC, muchas
Los primeros síntomas de la EPOC son fáciles de confundir con otras afecciones. Los síntomas incluyen dificultad para respirar, tos crónica, fatiga y pérdida de energía. Estos síntomas a menudo son mejorados por inhaladores de rescate y otros medicamentos.
LOS FUMADORES ACTIVOS, PUEDEN RECUPERAR SU CALIDAD DE VIDA AL ELIMINAR DE FORMA GRADUAL ESTE MAL HÁBITO
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EN MÉXICO EXISTEN CERCA DE 10 MILLONES DE FUMADORES. INSTITUTO NACIONAL DE ENFERMEDADES RESPIRATORIAS
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de estas personas tendrán que pasar el resto de su vida con inhaladores o tanques de oxígeno que les ayuden a cumplir con la función respiratoria y evitar el riesgo de asfixia. Al no contar con una buena calidad respiratoria, tu vida puede verse seriamente afectada, impidiéndote respirar, aunado a una carga económica muy alta ya que se considera que el Sistema Nacional de Salud eroga más de 60 mil millones de pesos anuales para tratar las consecuencias del tabaquismo. Los fumadores activos, pueden recuperar su calidad de vida al eliminar de forma gradual este mal hábito y reaprender, entre otras cosas a respirar libremente sin humo de tabaco, en lugar de tener que hacerlo a través de un tanque de oxígeno.
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GUIA DE RECUPERACION
POST FIESTAS Por: Carolina Talavera Vedic Master especializada en las prácticas de Meditación y Ayurve Centro Bow centro.bow Tel. (722) 4924069
→ Libera toxinas, pierde los kilos de más y vuelve a tu equilibrio ¿Has subido algunos kilos de más? ¿Te sientes cansado o con poca energía? ¿A veces sientes dolor general en el cuerpo? ¿Te has enfermado de gripa o del estómago? Estos son algunos de los estragos que las fiestas de fin de año, cenas de navidad, posadas y brindis dejan en nuestro cuerpo. Sin embargo, este no es el estado natural de nuestro organismo, todos estos no son más que síntomas de que nuestro cuerpo ha acumulado toxinas durante un periodo de tiempo determinado. El primer paso para regresar al equilibrio y recuperar nuestro balance, es entender por qué se acumulan estas toxinas en nuestro organismo y cómo podemos deshacernos de ellas. A veces las toxinas en nuestro cuerpo se acumulan por la pobre calidad o el exceso de los alimentos que ingerimos, sin embargo, es importante saber que un factor crítico que influye en este proceso es la calidad de nuestra digestión. Cuando tu sistema digestivo funciona bien, es capaz de extraer el máximo de nutrientes de los alimentos que comemos; por el contrario, cuando tu sistema digestivo no está funcionando bien, no importa que tan “saludable y nutritivo” sea lo que comas, nunca se va a digerir o metabolizar completamente, resultando en la acumulación de toxinas en tu cuerpo.
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Esto quiere decir que el funcionamiento de nuestra digestión es determinante para evitar acumular toxinas, pero también para deshacernos de ellas, perder el exceso de peso y recuperar nuestro equilibrio. Por esta razón, aquí te comparto una guía práctica para mejorar tu digestión rápidamente, y volver a tu balance.
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Observa tu apetito como una válvula. Empieza a ser consciente de tu apetito, y visualízalo como una válvula del 1 al 10. En donde 1 o 2 es un nivel en donde el estómago está prácticamente vacío, y ha pasado tal vez un día sin comer. Y el nivel 10 es un estómago completamente lleno, al que ya no le cabe nada más. Para mejorar tu digestión come cuando te encuentres en un nivel 3 o 4 de hambre y deja de comer cuando estés en un nivel 7 de lleno. Es decir, siempre deja un espacio en tu estómago para que puedas digerir bien los alimentos.
po no lo necesita. Desde chiquitos estamos acostumbrados a no dejar nada en el plato y a acabarnos la comida. Sin embargo, si llevamos a nuestro organismo, alimento que ya no necesita nuestro cuerpo, lo único que sucede es que ese alimento se acumula en forma de toxinas. No sólo no nos nutre, sino que nos empieza a perjudicar. Estamos acostumbrados a hacer tres comidas al día, aunque nuestro organismo no
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No comas a menos que tengas hambre. No hay peor forma de desperdiciar un alimento, que comerlo cuando nuestro cuer-
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lo pida. Si tu cuerpo se siente lleno, quiere decir que todavía no ha digerido completamente la comida anterior. Mas o menos el sistema digestivo tarda en digerir nuestros alimentos 3 horas aproximadamente. Pero si lo que comimos fue muy pesado a veces tarda más de 6 horas en completar la digestión. Trata de no volver a comer, hasta que hayas digerido completamente tu comida anterior.
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Antes de comer, mastica una rebanada de jengibre con limón para encender el sistema digestivo antes de recibir alimento. El jengibre o limón pueden servir como la primera chispa que enciende el fuego digestivo y le da la señal de empezar a trabajar. De esta manera tu estómago está listo para empezar a metabolizar tus alimentos justo antes de que empieces a comer.
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Disminuye el consumo de bebidas frías. Tu digestión funciona como el fuego, entre más encendido, funciona mejor. Por lo que las bebidas frías pueden apagar o debilitar el fuego digestivo. Evita acompañar tus comidas de bebidas frías. Ya que eso dificulta la digestión de tus alimentos, y puede resultar en la acumulación de toxinas.
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Evita realizar cualquier actividad al mismo tiempo que comes. Cuando estamos viendo la tele, leyendo el periódico o incluso platicando con alguien al mismo tiempo que comemos, nuestra atención se dispersa y perdemos la consciencia de lo que estamos llevando a nuestro organismo. Tenemos que estar plenamente conscientes de cómo se siente nuestro estómago para saber en que momento parar de comer. De esta manera identificaremos que estamos satisfechos mucho antes de lo que estábamos acostumbrados y obviamente comeremos realmente lo que nuestro cuerpo necesita. Empieza el año tomando consciencia de tus alimentos, pero sobretodo tu digestión, te darás cuenta de que una vez que te enfoques en que tu organismo verdaderamente absorba los nutrientes que necesita, y elimine las toxinas que tiene acumuladas, te sentirás mucho mejor, más ligero y con mayor energía para empezar con el pie derecho este nuevo año.
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ENTREVISTA
DONOVAN CARRILLO SUAZO
Donovan Carrillo Suazo nació el 17 de noviembre de 1999 en Zapopan, Jalisco, México, es un patinador artístico mexicano de la categoría masculina. Por: Equipo Sporting Toluca
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ctualmente es campeón nacional, vive en León, Guanajuato, ciudad donde entrena bajo la supervisión de Gregorio Núñez durante su trayectoria a calificado dos veces a la final en el Campeonato de Cuatro Continentes en los años 2018 y 2019, obtuvo los lugares 21 y 22 en el Campeonato Mundial Junior 2018 y en el Campeonato Mundial Senior 2018, en donde se convirtió en el primer patinador mexicano en clasificar a la final en un campeonato Mundial Senior, además en 2019 logró aterrizar un triple axel en una competición oficial ISU. Tiene tres hermanas, Daphne, Dayana y Sonia, sus Padres Adolfo Carrillo y Diana Suazo. Son quienes lo apoyan y motivan para sobresalir en este deporte
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→ ¿Cómo es que llegaste al patinaje artístico? DC → Todo comenzó porque Mi hermana Daphne vio una película de patinaje que se llama “Sueño sobre hielo”. Misma película que la motivó a incursionarse en el patinaje así que convenció a mis papás para que la inscribieran a clases y cómo yo veía sus entrenamientos desde afuera de la pista, conocí a una niña que me gustó y para tratar de conquistarla convencí a mis papás para que me metieran a clases de patinaje y ellos accedieron ya que justo el que en ese momento era entrenador de mi hermana les dijo que me veía aptitudes para desarrollarme en el patinaje.
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→ ¿Consideras que México tiene el potencial o el talento para posicionarse como una potencia en este deporte? DC → Claro que sí, considero que en México hay mucho talento para todas las disciplinas que involucren la estética de la danza y con la destreza de la Gimnasia. Tenemos como grandes ejemplos en el ballet como Isaac Hernández y Alexa Moreno en la gimnasia. Así que yo veo muy posible que en algunos años México pueda despuntar y destacarse dentro de los mejores en el patinaje.
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→ ¿Es el apoyo a los deportistas por parte del gobierno suficiente para que se desarrollen y lleguen a un nivel competitivo? DC → Realmente un deportista de alto rendimiento tiene demasiados gastos y necesidades que es difícil que haya dinero que alcance para todos y es que somos muchos los deportistas que trabajamos duro día con día para superarnos y alcanzar nuevas metas y objetivos.
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→ ¿Cuáles han sido los momentos de tu carrera que más te han marcado como profesional? DC → Uno de los momentos de mi carrera que más me ha marcado y he disfrutado fue en el Campeonato Mundial de 2018 misma competencia que se celebró en Milán, Italia y donde logré clasificar a la final del campeonato cerrando la competencia en el lugar número 22.
Redes sociales: DonovanDCarr Donovan Carrillo Suazo donovancarrillo.com
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A LOS 13 AÑOS ME ENFRENTÉ CON UNO DE LOS MAYORES RETOS EN MI CARRERA YA QUE HA TUVE QUE MUDARME A OTRO ESTADO Y DEJAR A MI FAMILIA PARA PODER SEGUIR PATINANDO.
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→ ¿De dónde salió esta idea de una rutina con música de Juan Gabriel? DC → Desde chico crecí con la Música de Juan Gabriel ya que en mi casa disfrutamos mucho de su música. Así que le propuse la idea a mi entrenador de patinar la canción de “Hasta que te conocí” como una oda para mi mamá ya que es una de sus canciones favoritas.
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→ ¿Cuáles fueron los retos más grandes en el recorrido que tuviste que hacer para llegar a instancias como Japón o competencias tan grandes como las que te esperan? DC → A los 13 años me enfrenté con uno de los mayores retos en mi carrera ya que ha tuve que mudarme a otro estado y dejar a mi familia para poder seguir patinando. Ya que en el año 2013 cerraron la pista de hielo donde yo entrenaba y la única manera para que yo pudiera seguir patinando era mudándome a otro estado. Justo cuando cierran la pista a mi entrenador le ofrecieron la coordinación de una pista de hielo en León, Gto. Por lo que hablé con mis papás y con mi entrenador y les pedí su apoyo para que pudiera mudarme y así seguir con mis entrenamientos y mi sueño en el patinaje.
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→ ¿Cómo es el día a día de un patinador artístico como tú? DC → Empiezo con mis actividades desde las 7 am desayunando y preparando mis alimentos del día para llevármelos y así comer sanamente a mis horas. Después hago mi primera sesión de Gimnasio con un entrenamiento funcional enfocado en la preparación y física para estar fuerte y en óptimas condiciones y así prevenir lesiones. Posteriormente hago una sesión de 2 horas de entrenamiento dentro del hielo para trabajar principalmente mis saltos y rutina al concluir tomo un descanso para comer un sank ligero y después regreso al hielo a otra sesión de 2 horas enfocadas a los giros, filos (técnica de deslizamiento) y coreografía.
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→ ¿Cuál es tu objetivo para 2022? DC → Mi objetivo principal es lograr la clasificación a los Juegos Olímpicos de invierno en 2022 próximos a celebrarse en Beijing.
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→ ¿Cuál es tu ambición o sueño más grande como deportista? DC → Mi sueño más grande desde pequeño ha sido representar a mi país en unos Juegos Olímpicos y lo que comenzó como un sueño hoy en día es una meta por la que estoy trabajando junto con mi entrenador Gregorio Núñez para cumplirla.
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→ ¿Cuál ha sido la competencia más difícil en la que has participado y por qué? DC → La competencia más difícil en la que he participado es el Campeonato mundial ya que en esta competencia solo participan patinadores de la categoría Mayor con mucha experiencia incluso algunos con 2 o 3 Juegos Olímpicos de experiencia. Sin embargo, yo siempre me eh concentrado en hacer mi trabajo y punto ya que considero que es mil veces mejor poner nuestra energía en lo que depende de nosotros y que podemos controlar a estarnos preocupando en lo hacen o no hacen nuestros competidores.
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→ ¿Cuáles son tus consejos para alguien que quiera empezar a practicar patinaje artístico a un nivel profesional? DC → Pues me gustaría darles este mensaje no solo para aquellos que piensen en lazarse en el patinaje a nivel profesional sino a todos los deportistas en general. Que no importa las adversidades que se presenten trabajen duro y nunca se rindan. Además, me gustaría decirles que no permitan que nadie les límite sus metas, no porque ellos no hayan podido significa que tú tampoco así que entrena duro y alcanza tu máximo potencial y aun cuando sientas que ya no puedes más, trata de dar un poco más.
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→ ¿Qué sacrificios conllevan ser un deportista de alto rendimiento? DC → Los sacrificios son necesarios cuando queremos alcanzar una meta. En el mundo del deporte de alto rendimiento son muchas las restricciones en comparación a una “vida normal”. Muchas de ellas, incluso, son cuestionables a nivel de salud, cuando se llevan al extremo. Sin embargo, la felicidad y satisfacción que podemos llegar a sentir cuando los esfuerzos se ven recompensados, es indescriptible.
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Por ello, cuando es la pasión lo que mueve a una persona, los sacrificios se vuelven algo normal. Hay gente que debe sacrificar tiempo con su familia por ir a trabajar a una oficina para tratar de darles lo mejor.
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→ ¿En una derrota, como es que un deportista que destino tanto tiempo y entrenamiento se levanta para seguir compitiendo a un nivel tan alto? DC → A lo largo del tiempo que llevo haciendo deporte me he dado cuenta de que en muchas ocasiones aprendemos más de un fracaso que de una victoria y es que cada momento por más triste o duro que sea te hace más fuerte y te va forjando un carácter además te permite reflexionar y analizar cuáles son tus áreas de oportunidad para explotarlas y así con el tiempo, trabajo, dedicación y perseverancia podrás obtener el resultado que buscas.
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→ ¿Cómo haces que la vida de estudiante y deportista profesional convivan sin problemas o en caso de haber dificultades como las superas? DC → Algo vital para lograr cualquier cosa es la organización. Todo es cuestión de saber administrar tus tiempos para lograr tener un rendimiento óptimo en las actividades que se deseen realizar.
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→ ¿Que representa el patinaje artístico para ti? DC → Para mí, el Patinaje Artístico es un deporte en el que además de incluir la parte técnica y compleja de saltos y giros, se involucran emociones y mientras patinamos las liberamos para conectarnos y acentuar nuestros movimientos con el compás de la música. El interpretar una melodía es una de las cosas que más disfruto dentro del patina-
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je. Ya que desde el momento que empieza a sonar, mi cuerpo se conecta de manera inmediata con los compases de la música. Dejando en libertad mis sentimientos para que se transformen en una obra artística en la que procuro proyectarle todo lo que siento al público y a los jueces con una presentación sincera.
Llegó enero y junto a el los
“Detox” Por: Victoria Cassou | FNTP Functional Nutritional Therapy Practitioner
“Cuando nos tratemos con más respeto y generemos una actitud de amor propio, de cuidar el cuerpo de una manera positiva y amorosa, elegiremos formas de vida menos contaminantes, y este estilo de vida producirá menos toxicidad tanto personal como planetaria”. HEAL-IN FOOD
El → Cardiovascular → Linfático → Digestivo → Urinario → Respiratorio → La piel
La mayoría de las toxinas a las que estamos expuestos, ya sean metales pesados, subproductos metabólicos, exceso de hormonas entre otros, son liposolubles, es decir, se disuelven en grasa. El hígado trabaja por medio de 2 fases, la fase 1 de desintoxicación ayuda a transformar toxinas liposolubles a hidrosolubles (que se disuelven en agua) para poder ser eliminadas por medio del sudor (la piel), la orina (sistema urinario) y heces fecales (sistema digestivo). Para lograr esta conversión el hígado necesita de nutrientes como: ácido fólico, glutatión, flavonoides y vitaminas B2,B3,B6 y B12.
La desintoxicación sucede principalmente en el hígado, órgano que forma parte del sistema digestivo.
En la fase 2 de desintoxicación, las toxinas hidrosolubles se combinan con otro componente para neutralizar su toxicidad y
cuerpo es un sistema que trabaja en equipo, diariamente de manera interna se desintoxica para reparase, sanarse y optimizar su funcionamiento, esto ocurre por medio de vías de eliminación de los siguientes sistemas:
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ser eliminadas ya sea por medio de la bilis en heces fecales, orina y/o sudor. En este proceso es muy importante la presencia de nutrientes como: vitamina C, B5, B12, magnesio, glicina (proveniente del colágeno), glutatión por mencionar algunos. El trabajo del hígado es entonces detectar que tipo de toxina es para “trabajarla” y eliminarla. Una vez que las toxinas son neutralizadas llegan al intestino delgado a través de la bilis, la fibra juega un papel muy importante, se une a estas para ser eliminadas a través de las heces. Existe una función de “reciclaje biliar” en el cuerpo bien conocida como Circulación Enterohépatica, al no incorporar fibra suficiente en nuestra alimentación, la bilis se recicla conservando esas toxinas en el cuerpo.
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Ahora, ¿de qué sirve una dieta detox basada en jugos? A ciencia cierta, no tiene beneficios.
dades interminables de jugos, una dieta deficiente en nutrientes puede provocar un estado de inanición en donde, puedes verte más delgada, pero no saludable.
Lo que científicamente si se puede comprobar es que existen alimentos que promueven la eliminación de toxinas, pero para que esto suceda las vías de eliminación deben estar abiertas, ejerciendo su función correctamente a través de los nutrientes necesarios, y eso solo se adquiere por medio del consumo de alimentos naturales y sin procesar; de lo contrario, estas toxinas no tendrán forma de salir. Asi es que si sientes que es hora de un detox, empieza por analizar: ¿Cuál es el objetivo e intención de llevarlo a cabo? ¿De qué manera tu cuerpo está cumpliendo cada una de sus funciones? ¿Sientes tener el respaldo suficiente de nutrientes para cumplir con los procesos de desintoxicación? Nuestro cuerpo no necesita canti-
Al llevar una terapia funcional nutricional, evaluamos tu estado nutricional, hidratación, digestión, azúcar en sangre, balance de ácidos grasos, vitaminas y minerales para optimizar el funcionamiento del cuerpo ya sea con un propósito en específico (desintoxicar, mejorar digestión, preparar el cuerpo para ser padres) o simplemente para mejorar tu estilo de vida y prevenir/ tratar enfermedades tales como problemas hormonales, colitis, migrañas y más. ¿Te gustaría leer más a profundidad sobre estos temas? Encuéntranos en heal_infood En Heal In E-mail: healin888@gmail.com
La desintoxicación sucede principalmente en el hígado, órgano que forma parte del sistema digestivo.
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MIDE TUS PORCIONES,
cuida tu peso Por: Pepe Lámbarry
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omo bien sabemos uno de los aspectos clave para el control del peso requiere de elegir una amplia variedad de alimentos y observar cuánto y con qué frecuencia hay que comerlos. ¿Pero cómo lograrlo? Para empezar, es útil saber la diferencia entre una porción y un tamaño de porción. Una porción es la cantidad de comida que se consume al mismo tiempo, mientras que el tamaño de la porción es la cantidad estandarizada de alimentos, como tazas o trozos y gramos u onzas, que aparece en la etiqueta de información nutricional de la mayoría de los alimentos envasados. Para conocer mejor el tamaño de la porción, es necesario leer en las etiquetas la sección que dice “Porciones por envase” y “Tamaño de la porción” ya que la mayoría
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de los alimentos envasados contie nen más de una porción. Medir con exactitud el tamaño de las porciones es bastante complicado, y esto nos lleva a descuidar nuestro peso, algunos consejos que especialistas afirman son los siguientes: Realiza un reporte diario, con anotaciones de cuándo, qué, cuánto y por qué, esto logra que tengas un control para saber cuánto es lo que comemos y los momentos y situaciones en los que uno tiende a comer demasiado. Este conocimiento puede ayudarte a tomar diferentes decisiones en el futuro. Medir nuestros alimentos es muy importante que al cocinar, utilicemos tazas y cucharas para medir,
«Es útil saber la diferencia entre una porción y un tamaño de porción» con la finalidad de conocer tus porciones de comida habitual. Luego coloca el tamaño de porción sugerido de la etiqueta de información nutricional en tu plato y compáralo con la cantidad que comes habitualmente. Maneja porciones racionales, ya sea que estés comiendo en casa, en un restaurante o en la calle, prueba estos consejos para mantener el tamaño de tus porciones razonables:
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Come tu comida en un plato, en lugar de sacarlo de una caja o una bolsa. Evita comer mientras miras televisión o realizas otras actividades, comer y ver la tele son actividades incompatibles según han determinado estudios recientes que aseguran que es una actividad perjudicial para nuestra salud y una causa directa del sobrepeso en muchos individuos, y es que ver la tele inhibe la sensación de saciedad lo que hace que ingiramos más alimento. Come despacio y deja de comer cuando comiences a sentirte lleno. Al comer lentamente, nuestro cuerpo recibe en mejores condiciones los alimentos, sin estrés, y abocado plenamente a la digestión, así se favorece el proceso digestivo y se previenen molestias posteriores.
«Come despacio y deja de comer cuando comiences a sentirte lleno» Corta las porciones de comida por la mitad. Come a intervalos regulares. Evita grandes periodos de ayuno. Con sólo unos pocos cambios estarás en camino de tomar el control de los tamaños de tus porciones, consiguiendo así el éxito deseado en el control de tu peso.
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¿POR QUÉ NO LOGRO CAMBIAR si tanto quiero? Por: Lee Ann Seifert SPM sede Metepec Tel. clínica 2153024 Email: pazmental.mx@gmail.com
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común, y más en estas épocas, escuchar como las personas quieren lograr un cambio (llámese bajar de peso, dejar a un lado los vicios, salir de una relación tóxica o simplemente no funcional, desarrollarse personal y/o profesionalmente, intentar “sentirse mejor”, cumplir ciertos objetivos, mejorar alguna habilidad etcétera). Especialmente en el inicio de cada año, que simboliza el comienzo de un nuevo ciclo, muchos están entusiasmados con sus propósitos, y llenos de energía para poner todo su esfuerzo en intentar lograr ese cambio o cambios tan anhelados.
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Se preguntarán entonces, ¿por qué es tan difícil a veces lograr estos cambios? ¿Por qué cuando mi objetivo último es lograr algún tipo de modificación y le dedico tiempo, probablemente dinero y mucho esfuerzo no puedo? Cambiar es posible sin embargo, el camino para lograr un cambio verdadero, significativo y de raíz es complejo. A veces fracasamos una y otra vez en nuestros intentos por conseguirlo. He escuchado numerosas veces la frase “la gente no cambia”; nuestra esencia permanece similar a lo largo de la vida (y aún así en las di-
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“PARA COMPROMETERSE REALMENTE CON LA DECISIÓN DE CAMBIAR DEBE HABER UNA NECESIDAD Y UNA MOTIVACIÓN SUFICIENTEMENTE FUERTE.”
versas etapas y ante las diversas situaciones se va moldeando). Sin embargo, somos seres dinámicos que podemos reinventarnos continuamente. Pero hay veces que algo nos arrastra hacia el otro lado y no logramos nuestro objetivo. Antes que nada hay que ver si realmente estás decidido a cambiar, hay quién ya ha hecho un esfuerzo activo y quien no se anima a dar el paso aún sabiendo que es completamente necesario. Este primer conflicto es el hecho de no estar realmente decidido a querer cambiar, no se ha tomado realmente la decisión. Sabemos que no nos sentimos bien, no estamos agusto, necesitamos algo diferente pero no estamos decididos a movernos hacia el cambio. Esto
→ Recuerda siempre que no estás solo en este camino, puedes apoyarte en tu familia, tus amigos, la gente más cercana.
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“ANTES QUE NADA HAY QUE VER SI REALMENTE ESTÁS DECIDIDO A CAMBIAR, HAY QUIÉN YA HA HECHO UN ESFUERZO ACTIVO Y QUIEN NO SE ANIMA A DAR EL PASO AÚN SABIENDO QUE ES COMPLETAMENTE NECESARIO.”
puede ser por dos motivos principales. Por un lado, los cambios dan miedo y a veces el inconsciente prefiere el tan famoso “malo por conocido”, ya que el cambio implica algo nuevo, algo desconocido, algo que no sé como se maneja, algo que angustia entonces mejor me paralizo y me quedo igual. Los seres humanos nos podemos adaptar y podemos aguantar y aún sabiendo que no estamos “bien” a veces no es suficiente para animarnos a buscar un cambio (ej. “No soy feliz con mi pareja pero bueno así lo conocí y nimodo me conformo”) Por otro lado, es muy común que las conductas desadaptativas o las situaciones problemáticas puedan llegar a tener cierta ganancia secundaria, la cual nos mantiene ahí bajo la idea de que mi situación “no está tan mal” Del mismo modo, existen ciertas creencias que nos llegan a limitar (ej, No soy feliz con mi pareja pero nadie más me va a hacer caso). Frecuentemente esto sabotea nuestro deseo de cambiar. Las creencias limitadoras no son muy claras ni muy conscientes la mayor parte del tiempo.
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Para comprometerse realmente con la decisión de cambiar debe haber una necesidad y una motivación suficientemente fuerte.
→ Especialmente en el inicio de cada año, que simboliza el comienzo de un nuevo ciclo, muchos están entusiasmados con sus propósitos
Ya que estás decidido a cambiar y no seguir viviendo de la misma manera es importante definir el proceso y la estrategia a seguir (algo como un plan de acción, no es lo mismo simplemente saber que quieres dejar de fumar a definir exactamente cómo crees que lo puedes lograr). En este segundo momento también es común el estancamiento ya que pasar del querer al hacer es complejo.
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Ya que uno lograr poner en acción los pasos hacia lograr el cambio, viene un tercer desafío que es mantenerse en el camino hacia el objetivo. Cambiar no es un proceso fácil, no es un proceso recto ni lineal… existen altibajos, baches en el camino, retrocesos repentinos, etcétera. Es normal que el camino de varias vueltas y sea complicado, no te detengas ¡sigue adelante! Recuerda siempre que no estás solo en este camino, puedes apoyarte en tu familia, tus amigos, la gente más cercana. Y, si te das cuenta que no puedes solo, busca ayuda profesional con la finalidad de hacer conscientes todas esas manifestaciones inconscientes que nos están frenando e impidiendo vivir de una forma más feliz, plena y libre.
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RED BULL
SLALOM DE ZAGREB
El
Cortesia: Redbullcontentpool
francés Clement Noel reclama la primera victoria de la temporada en la Copa Mundial.
El italiano Alex Vinatzer, de 20 años, ocupó el tercer lugar, 0.29 fuera del ritmo, después de producir el segundo mejor tiempo de la segunda carrera para su primer podio de la Copa del Mundo.
Clement Noel prevaleció en la final para llevarse la victoria en el slalom en Zagreb el domingo 4 de enero. Esto es todo lo que necesita saber:
Es la cuarta victoria mundial de Noel en todos los eventos de slalom luego de las victorias en Wengen, Kitzbuhel y Soldeu el año pasado.
El jugador de 22 años era el más fuerte de un paquete compacto y venció al suizo Ramon Zenhaeusern, quien había marcado el mejor tiempo en la primera carrera, por 0.07 segundos.
El éxito de Noel también lo impulsó a la cima de la clasificación de la Copa del Mundo de slalom después de que también obtuvo el segundo lugar en Levi, Finlandia, a principios de esta temporada.
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« UN ERROR EN LA PRIMERA CARRERA CASI LO ENVIÓ FUERA DE CURSO, PERO UN BUEN SALVAMENTO LO AYUDÓ A MANTENERSE EN EL CAMINO »
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Un error en la primera carrera casi lo envió fuera de curso, pero un buen salvamento lo ayudó a mantenerse en el camino, y aceleró la cuarta vez antes de ser el más compuesto de los mejores cañones de la noche. Tiene 180 puntos en el ranking de slalom y lleva al sueco Andre Myhrer por cinco puntos y al noruego Henrik Kristoffersen por 18. En general, Aleksander Aamodt Kilde sigue en la cima con 474 puntos, 20 por delante de Dominik Paris y 44 por delante de Alexis Pinturault, el noveno puesto del francés en Zagreb le ganó 29 puntos.
« CLEMENT NOEL PREVALECIÓ EN LA FINAL PARA LLEVARSE LA VICTORIA »
La próxima Copa Mundial regresa a Italia para un slalom masculino en Madonna Di Campiglio el miércoles 8 de enero.
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Cómo iniciar este 2020
con el pie derecho
¡Vamos a retomar nuestra vida fitness! Por: Rodrigo Torrijos Rodrigo Torrijos rod_torrijos E-mail: rodoto_18@hotmail.com
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amos a retomar nuestra vida fitness! Bueno pues ya es enero, todos traemos un poco de remordimiento por todo lo que nos comimos de más en fechas pasadas, por todos esos días que dejamos de entrenar y por todos los efectos negativos que pudo haber traído este diciembre en nuestro cuerpo.
Pero es momento de volver a nuestras actividades y a nuestro estilo de vida saludable. A continuación, te dejare algunos puntos importantes que podrían ser de gran ayuda para ti, ahora que estas de nuevo en el juego.
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Empieza por organizar tu alimentación, punto importante es que no quieras bajar todo lo que subiste en el mes, en 3 días, ve poco a poco, ten paciencia, elimina los malos hábitos a los que te acostumbraste en estos últimos días y vuelve a retomar todo lo bueno. empezar haciendo un déficit de 250 a 300 calorías en tu dieta diaria, te va a ayudar avanzar en tus objetivos, ya con el tiempo podrás ir haciendo algunos otros ajustes.
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Olvídate de las comidas trampa de todos los días de la semana, lleva tu alimentación lo mejor posible durante los 7 días, entrena intenso, toma bastante agua y podrás hacer una comida libre en uno de tus días de descanso.
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Reduce o elimina la ingesta de alcohol. Yo sé que para algunos es muy difícil este punto, pero ten en cuenta que estas metiendo calorías vacías a tu cuerpo, que en nada te ayudaran a progresar para llegar a tus objetivos.
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Elimina cualquier tipo de bebida con alto contenido en azúcar, las mejores opciones siempre serán tomar agua natural y algunas bebidas sin calorías.
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Organiza tu entrenamiento. Lo mismo que con la alimentación, empieza poco a poco, deberás trazarte objetivos a corto, mediano y largo plazo.
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Te recomiendo buscar a un profesional que te haga un plan de entrenamiento mínimo a 12 semanas, en el cual tu puedas mantenerte haciendo progre-
siones. En el caso de no poder contar con la ayuda de alguien, realiza actividad con frecuencia e inteligencia (hoy trotare durante 10 minutos, la siguiente semana durante 15, en un mes trotare 20 minutos y así gradualmente), de esta manera tu cuerpo no resentirá que lo sometas demasiado rápido a un cierto tipo de estrés al que no estuvo acostumbrado en los últimos días, ten paciencia.
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Motívate. Es uno de los puntos más importantes,
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si no es que el MAS importante, Visualízate siendo la mejor versión de ti, y trabaja todos los días muy duro por ello. Estos seis consejos es algo de lo que considero más importante, ahora que estamos intentando lograr nuestros objetivos en el mundo del fitness. Espero les sirva la información. Y recuerden, este año es el bueno, ¡TODOS LO VAMOS A LOGRAR!
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CONCIERTO NAVIDEÑO
COLEGIO ARISTOS
Por: Equipo Sporting Toluca
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ara Aristos fomentar la convivencia en las fechas decembrinas es un elemento primordial, es por esto que el pasado jueves 5 de diciembre se llevó a cabo el ya tradicional concierto navideño del colegio Aristos evento que sin duda alguna estuvo lleno de alegría, amor pero sobre todo de mucho espíritu, este año participaron cientos de voces de diversas edades y niveles académicos, como lo son: preescolar, primaria y secundaria.
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En Aristos nos llena de orgullo ver a los alumnos representar esta noble tradición ya que es un hecho que llena el corazón de los maestros y asistentes, el concierto se llevó a cabo en el auditorio del Colegio Aristos, con motivo de festejar la Navidad en compañía de toda la comunidad Aristos.
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En Aristos nos llena de orgullo ver a los alumnos representar esta noble tradición ya que es un hecho que llena el corazón de los maestros y asistentes El evento inicio de acuerdo con el programa con la presentación de las autoridades de la institución para posteriormente iniciar el concierto navideño, donde cantaron canciones como: Noche de paz, All I want for christmas, entre otras. Muchas gracias a todos los asistentes, sin el apoyo y dedicación de todos y cada uno de nuestros alumnos este evento no habría sido posible.
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RECETA
BONE BROTH
O CALDO DE HUESOS
Por: Victoria Cassou I FNTP Functional Nutritional Therapy Practitioner heal_infood Heal In E-mail: healin888@gmail.com
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nero marca el inicio del nuevo año y este 2020 Sporting Toluca tiene para ustedes una sorpresa, a lo largo del año publicaremos 1 receta en cada edición para que ustedes queridos lectores puedan realizarla, serán recetas que brinden beneficios a nuestra salud y sencillas de preparar. No subestimemos una receta por ser sencilla que se vea.
Este caldo puedes consumirlo a cualquier hora del día, notarás como reducirá tu apetito y obtendrás muchos otros beneficios como el incremento de producción de colágeno, indispensable para lubricación de articulaciones, glutatión, potente antioxidante que reduce el estrés oxidativo, ayudarás a sanar tejido intestinal mejorando la digestión, optimizarás tus niveles de hidratación entre muchas cosas más.
Ingredientes:
Procedimiento:
→ 1 pollo entero, puede ser con o sin la carne (de preferencia libre de antibióticos/ hormonas) → Agua, cantidad necesaria → 3 zanahorias → 2 calabazas → 1 rama de apio → 1 cebollita cambray → 1 cda de vinagre de manzana → 2 dientes de ajo → 1 ramita de hierbabuena → Pimienta negra → Sal
Lavar y picar toda la verdura, excepto el ajo y la hierbabuena. Poner al fuego el pollo en una olla tapándolo por completo con agua, cuando hierva, agregar las verduras. Deja hervir a fuego bajo por lo menos 2 horas, retirando la espuma que llegue a formarse. Pasado este tiempo, saca el pollo, remueve toda su carne, y vuelve a poner los huesos en la olla con el caldo, agrega la pimienta. Cocina el caldo de huesos por lo menos otras 2 horas, cuanto más tiempo hiervas los huesos (podría ser hasta 48 hrs), entre más tiempo se cocine se obtiene mayor cantidad de minerales y aminoácidos como el calcio, magnesio, fósforo, prolina y glicina. Una vez finalizada la cocción agregas sal, puedes colarlo y congelarlo hasta por 2 semanas.
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#aficionadosquehablamosfufbol Por: Jon Barbón jon.barbon jon.barbon
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rranca de nuevo nuestra querida LigaMX y para muchos hay ilusiones renovadas. Varios equipos se reforzaron en cantidad y calidad, como Chivas, Pumas, Toluca, Puebla, Querétaro y Monarcas, quienes apostaron más por traer caras nuevas para enfrentar el nuevo certamen y apuntar más alto contra planteles consolidados como el del vigente campeón Rayados, América y Tigres, que ya tienen una base bastante sólida y competitiva. Sin duda la mira estará en las “Nuevas Chivas” de Peláez, que adicionó a su plantilla a nueve jugadores, incluidos los regresos de Ronaldo Cisneros y J.J.
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Macías, por quién León no ejerció la opción de compra y quien ahora cargará con la consigna del gol junto al ex toluqueño Alexis Vega. El rebaño tendrá mucha presión mediática y de la afición que espera ansiosa la copa 13 con la que empatarían al América como equipo más ganador de trofeos de liga, con ese extra de que las Águilas no lograron la ansiada 14, será un plus para que Chivas se vea “obligado” a competir por ese título. En mi opinión, Chivas está para competirle a esos planteles, pero sigue sin ser uno de los mejores cuatro en calidad de plantilla, algo que los “chivahermanos” tendrán que llevar con calma.
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SIN DUDA LA MIRA ESTARÁ EN LAS “NUEVAS CHIVAS” DE PELÁEZ, QUE ADICIONÓ A SU PLANTILLA A NUEVE JUGADORES