Do Sporting Toluca-Metepec: Enero 2023

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ENERO 2023 Visita revistasporting.com Toluca-Metepec Descarga DO SPORTING en 77 Y CONTANDO: ¿CÓMO SOBRELLEVAR EL EXCESO DE ANSIEDAD? Neymar Jr ha alcanzado la grandeza goleadora Revista Do Sporting Toluca Revista Do Sporting DoSporting_Mx Do Sporting Mx Revista Do Sporting / El Podcast con Khristoff
Revista Do Sporting Enero 2023 B

CARTA EDITORIAL

ueridos lectores es increíble lo rápido que pasa el tiempo, este año iniciamos el año 2023 un año que nos da la oportunidad de aprender muchas cosas nuevas y mejorar nuestro estilo de vida, en DoSporting deseamos que sea un año lleno de éxitos, amor, y muchas bendiciones, gracias por seguir con nosotros y apoyarnos a lo largo de todo este camino.

En esta edición retomaremos algunos artículos del mes pasado como el de Algunas de las vitaminas más importantes para nuestros organismos y veremos las técnicas para manejar el exceso de ansiedad, nuestra portada es Neymar Jr. quien a alcanzo el récord de goles de Pelé con 77, en esta edición leeremos un poco de su historia, esto y algunas cosas mas son las que tenemos para ustedes en esta edición.

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Publicación mensual editada por Do Sporting Toluca-Metepec. Los textos aquí publicados son propiedad de esta revista, incluyendo las colaboraciones. Queda prohibida la reproducción total o parcial de todos los textos, imágenes, gráficos, etc. sin el permiso expreso

y por escrito de el editor de la revista Do Sporting Toluca-Metepec. Edición enero 2023. Año 8, Número 105. Los puntos de vista aquí expresados son responsabilidad exclusiva de quien los emite. La publicidad y promociones publicadas en esta revista son responsabilidad exclusiva de los anun-

ciantes. Todos los derechos

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*Do Sporting y su logotipo son una marca registrada.

DIRECTORIO
reservados. Directores Ernesto Solis Fernando Solis Editora Alma C. Torrijos Pérez Relaciones Públicas Pepe Lambarry Concepto y Diseño Gráfico Ricardo Ortega Colaboradores Daniela Dechamps Antoine Kerfant
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CONTENIDO EN PORTADA 6 18 ¿Cómo sobrellevar el exceso de ansiedad? ↓ Los mejores deportes para mantenerte en forma en invierno ↓ 18 alimentos ricos en proteínas para tener una alimentación equilibrada ↓ 10 26 22 Algunas de las vitaminas más importantes para nuestros organismos ↓ ENERO 2023 Contáctanos para obtener una concesión de la Revista Do Sporting 77 y contando: Neymar Jr ha alcanzado la grandeza goleadora Revista Do Sporting Enero 2023 4

¿Cómo sobrellevar el exceso de ansiedad?

esta edición daremos seguimiento a nuestro artículo del mes pasado y en esta ocasión les daremos los Consejos y estrategias eficaces para saber sobrellevar el exceso de ansiedad.

Hablemos ahora de cómo manejarla.

¿Cómo sobrellevar la ansiedad? Después de reconocer que la ansiedad está afectando tu vida cotidiana lo más importante es tomar acción para superarla.

Aquí te comparto algunas técnicas para ayudarte a sobrellevar la ansiedad:

Reconoce la ansiedad en tu cuerpo Saber identificar cuando la ansiedad se está manifestando en tu cuerpo es una herramienta poderosa para sobrellevarla en lugar de asustarte.

No intentes controlarla o evitarla Cuando intentas controla o evitar la ansiedad se produce el efecto contrario. Es

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como si le estuvieras poniendo combustible, por lo tanto, la situación empeorará.

Evita exponerte a situaciones que pueden generarte ansiedad para “superarlo”

Exponerte a lo que te genera ansiedad una y otra vez no hará que desaparezca, estamos hablando de un trastorno que debe ser atacado de raíz, preferiblemente con ayuda profesional.

Conoce los síntomas de la ansiedad

El conocimiento es poder y al saber cuáles son los síntomas de la ansiedad podrás identificarla y tomar acción para superarla.

Y SI SIENTES QUE NECESITAS IR UN PASO MÁS ALLÁ PARA SOBRELLEVAR LA ANSIEDAD RECUERDA QUE SIEMPRE HABRÁ UN PROFESIONAL DE LA SALUD MENTAL DISPUESTO A AYUDARTE.
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RECONOCER QUE LA ANSIEDAD ESTÁ AFECTANDO TU VIDA COTIDIANA LO MÁS IMPORTANTE ES TOMAR ACCIÓN PARA SUPERARLA.

Utiliza técnicas de mindfulness

El mejor antídoto para dejar de preocuparte por el futuro es anclarte en el presente. Incorpora en tu rutina actividades que te permitan enfocarte en el aquí y ahora.

Sobrellevar la ansiedad no es cosa de un día

Cuando pongas en práctica estas técnicas que te he compartido debes tener presente algo muy importante…

Sobrellevar la ansiedad es un proceso y puede tomar tiempo.

Lo importante es que cada vez que aparezcan sus síntomas trates de reconocerla y luego dedicar unos minutos a enfocarte en el presente.

Y si sientes que necesitas ir un paso más allá para sobrellevar la ansiedad recuerda que siempre habrá un profesional de la salud mental dispuesto a ayudarte.

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Y CONTANDO:

NEYMAR JR HA ALCANZADO LA GRANDEZA GOLEADORA

El delantero brasileño iguala a la leyenda Pelé con un gol de penalti ante Croacia.

Cortesia: redbullcontenpool

Apesar de la sorprendente eliminación de Brasil en los penaltis, Neymar Jr ha igualado sensacionalmente el récord de Pelé con un impresionante gol en la prórroga contra Croacia en Qatar y se ha convertido en el máximo goleador masculino de su país.

Los movimientos descarados, y el increíble control en espacios reducidos y la capacidad de salir de lo que parece un callejón sin salida. Los goles a veces parecen un extra para Neymar Jr, pero ahora es el máximo goleador masculino de todos los tiempos de Brasil.

De cara a su tercer gran torneo mundial, sabía que dos goles más lo llevarían al nivel del récord de Pelé de 77. Anota tres veces y estaría en una liga propia.

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Después de una frustrante lesión en la fase de grupos, recuperó la vida en la fase eliminatoria, con los goles ante Corea del Sur en la fase de octavos de final y luego ante Croacia en los octavos de final con una soberbia carrera y tiro en el área penal

Ya es uno de los grandes indiscutibles del juego brasileño, el nuevo récord de goles debería consolidar el estatus de culto de Neymar Jr junto a Pelé, Ronaldo y Romário. Algo que muchos sienten que siempre estuvo destinado a lograr desde que dejó su huella en el hermoso juego.

Neymar Jr necesitó solo 28 minutos de su debut internacional para destacar cuando era un adolescente en agosto de 2010. Habiendo quedado fuera del equipo de Dunga para la

final de 2010 en Sudáfrica, el joven de 18 años abrió su cuenta con un potente cabezazo para encaminar a Brasil hacia una victoria 2-0 en un amistoso sobre Estados Unidos.

Desde entonces, muchos de sus goles tenían tintes del fútbol sala que jugó durante gran parte de su infancia, lo que le inculcó el control cerrado y las remates diestros, casi delicados. Se podía ver eso desde su primer partido internacional competitivo, contra Ecuador en 2011, cuando Ganso giró y deslizó un pase a través de un grupo de jugadores ecuatorianos y encontró a Neymar Jr, quien superó al portero.

Marcó uno de los goles más descarados que probablemente verás en un partido amistoso contra Estados Unidos en 2015. Después de

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recibir un pase diagonal de Lucas Moura dentro del área, superó a dos defensas con un juego de pies ágil. Simuló disparar al ángulo más lejano, pero en lugar de eso, metió el tiro dentro del primer palo, dejando a tres defensores y al portero completamente despistados.

ACTUALMENTE ES LA PRINCIPAL EXPONENTE DEL SURF MEXICANO, YA QUE OBTUVO EL NOVENO LUGAR EN EL CAMPEONATO MUNDIAL JUVENIL, EN PORTUGAL.

Destaca también su esfuerzo en la victoria amistosa sobre Bolivia en 2013, ya que es la única vez que él y Ronaldinho se juntaron en un gol. Aunque sus carreras coincidieron, el dúo solo jugó juntos para Brasil en 10 ocasiones, todas ellas amistosos.

Ha habido algunos de falta directa y alguna que otra volea voladora, pero su gol característico es cuando corre hacia la defensa y gana al portero con un hábil remate.

Podría decirse que el mejor de todos sus goles con Brasil llegó contra Paraguay en 2017, que aseguró el lugar de Brasil en el torneo del año siguiente en Rusia.

Encontrado por Marcelo en lo profundo de la mitad de Brasil, cargó por la línea de banda, superó a dos oponentes, avanzó hacia el área PELÉ

DO SPORTING TOLUCA-METEPEC
HA DICHO QUE ESTÁ
DE QUE
"CADA VEZ QUE VEO A ESTE CHICO, ESTÁ
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FELIZ
SE ROMPA SU RÉCORD.
SONRIENDO"...
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penal y, cuando tres defensores se acercaron, recortó un tiro en la red con la ayuda de un desvío. La carrera se midió oficialmente en 64 m.

Esta fue la tercera vez que Neymar Jr vive el torneo más grande del fútbol mundial, y la aparición de Vinícius Júnior y Richarlison como goleadores confiables significa que ha tenido menos responsabilidad sobre sus hombros. Ahora es visto como un líder en el grupo y es tanto un ídolo como un mentor para los jugadores más jóvenes. "Neymar siempre ha hecho todo lo posible para ayudarme dentro y fuera del campo", dijo Vinícius Júnior.

Habiéndose recuperado de una lesión en el tobillo a principios de año, estaba tan en forma como siempre y con muchas ganas de ir a Qatar, y se ha beneficiado de jugar en una posición más central.

Hasta 2018, jugó efectivamente como extremo para Brasil, ubicado a la izquierda de un centro del campo de cuatro personas. Parte de su función era retroceder, buscar el balón y comenzar sus carreras desde lo profundo.

Pero después del torneo, el entrenador de Brasil, Tite, decidió que era hora de moverlo al medio. Tite agradeció que Neymar Jr hubiera

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"ES IMPOSIBLE NO DEVOLVERLE LA SONRISA. ES CONTAGIOSO. YO, COMO TODOS LOS BRASILEÑOS, SIEMPRE ESTOY FELIZ CUANDO LO VEO JUGAR AL FÚTBOL.

NEYMAR JR SIEMPRE HA TENIDO UNA BUENA RELACIÓN CON PELÉ, SOBRE TODO PORQUE AMBOS SON PRODUCTOS DEL SANTOS...

madurado y prefirió darle un rol mucho más cercano al tradicional número 10 sudamericano. La idea era darle más libertad para moverse por esa zona del campo y que estuviera menos atado a la línea de banda.

"Neymar nunca está jugando de banda. No. Le pertenece al medio", dijo Tite en septiembre de 2022. "Neymar jugando de banda es algo de 2014 o 2018, o cuando estaba en el Barcelona". Neymar Jr siempre ha tenido una buena relación con Pelé, sobre todo porque ambos son productos del Santos, donde Pelé pasó casi toda su carrera. Cuando Neymar Jr anotó su primer gol profesional a los 17 años, se encargó de celebrarlo imitando el golpe característico de Pelé en el aire.

Hace tres años visitó a Pelé en un hospital de París donde estaba siendo tratado por una infección. Pelé ha dicho que está feliz de que se rompa su récord. "Cada vez que veo a este chico, está sonriendo", dijo sobre Neymar Jr durante la Copa América del año pasado. "Es imposible no devolverle la sonrisa. Es contagioso. Yo, como todos los brasileños, siempre estoy feliz cuando lo veo jugar al fútbol. Lo animo para que llegue allí con la misma alegría que he tenido desde que lo vi jugar para la primera vez."

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LOS MEJORES DEPORTES PARA MANTENERTE EN FORMA EN INVIERNO

Latemporada de frío es una época propicia para hacer ejercicio físico. Por eso hoy vamos a analizar algunos de los mejores deportes para el invierno. Es una selección bastante variada y amplia, para que puedas elegir las actividades que mejor te gusten.

Los mejores deportes exclusivos del invierno Algunas disciplinas solo se pueden practicar en invierno, principalmente porque dependen de la nieve o del hielo. Y, aunque hay instalaciones cubiertas para algunos de esos deportes, creo que son mucho más representativos de la temporada de frío.

→ Esquí de fondo

A diferencia de otras categorías de esquí, es una actividad que se puede practicar en zonas con poco desnivel, y que solo requiere, obviamente, la presencia de nieve. Consiste en desplazarse sobre terrenos llanos y ondulados, calzando esquíes y apoyándose en bastones para ayudar en la progresión. Antiguo método de desplazamiento en los países nórdicos, es uno de los mejores deportes aeróbicos, incluso por delante del running, del ciclismo o de la natación.

→ Patinaje sobre hielo

Técnicamente, las pistas de patinaje sobre hielo suelen estar cubiertas, y la actividad se puede realizar durante todo el año. Pero la mayoría de las personas lo considera uno de los deportes de invierno, y

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Cortesia: blogdebienestar

muchas ciudades abren pistas exteriores durante la temporada de frío, especialmente alrededor de las navidades. Es una actividad excelente para trabajar el equilibrio, y un buen ejercicio cardiovascular.

Deportes al aire libre adaptados al invierno.

Patinaje sobre ruedas

El roller, o patinaje sobre ruedas, es a la vez un modo de desplazamiento práctico para la ciudad y uno de los mejores deportes que puedes realizar en invierno. Pero también puedes buscar sitios cubiertos para entrenar tus habilidades de equilibrio y agilidad. Puedes elegir entre patines clásicos y rollerblades.

→ Running

No podía evitar listar el running dentro de esa recopilación de actividades para el invierno. Con un equipo y ropa adaptada, puedes salir a correr durante todo el año. Es más, en muchas ciudades, si programas tu sesión de running al mediodía podrás disfrutar de un rato de ejercicio al sol buena parte del invierno.

Deportes de interiores ideales para el invierno

Pole fitness

Es una actividad que consigue cada vez más adeptos, y que hace trabajar tanto tus brazos como tus piernas o los abdominales. A diferencia del pole dance, que tiene un enfoque artístico, el pole fitness es una disciplina en la que se aprovecha la barra para hacer diferentes acrobacias y figuras técnicas. El propósito es deportivo más que artístico.

→ Bádminton

Si te gustan los deportes de raqueta, una buena opción para ti es descubrir el bádminton. Puesto que el volante es sensible a los movimientos de aire, suele ser una actividad reservada a pistas cubiertas, lo que la convierte en ideal para la temporada de frío. Y, no te dejes engañar por la aparente lenta velocidad del volante. El bádminton es un deporte muy rápido y que exige una gran movilidad.

→ Yoga

Se puede practicar en un parque en el verano, pero también en interiores en invierno. El yoga, y otras disciplinas como el Pilates, son deportes cuyos beneficios se pueden aprovechar durante todo el año.

Piscina

Quizás a muchas personas les cueste pensar en ir a nadar en pleno invierno, pero lo cierto es que las piscinas climatizadas

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son un sitio excelente para hacer deporte cuando fuera hace frío. Muchas veces hemos comentado las ventajas de la natación, uno de los deportes más completos, y que fortalece todo el cuerpo.

→ Escalar Es otro deporte que se está poniendo poco a poco de moda. Cada vez hay más muros de escalada, tanto en zonas comunes como parques municipales, como en instalaciones privadas cubiertas. Esa actividad física requiere precisión, fuerza, equilibrio, y te ayuda a reforzar muchos de los músculos de tu cuerpo.

Podría haber citado el ciclismo dentro de los deportes al aire libre que se pueden practicar en invierno, porque la verdad es que se puede salir con la bici casi todos los días del año. Pero es más fácil hacer un ejercicio similar, dentro del calor de un gimnasio, y por eso he listado las sesiones de spinning. Es un gran ejercicio cardiovascular.

→ Spinning
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Algunas de las vitaminas más importantes

En para nuestros organismos

esta edición vamos a retomar nuestro artículo sobre las vitaminas que son importantes para nuestro organismo, el mes pasado hablamos de la vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B7, y en este post hablaremos de las vitaminas B6, B9, B12, C, D, E y K y su importancia para nuestra salud.

Vitamina B6

La piridoxina, o vitamina B6, tiene muchas funciones. Ayuda a producir anticuerpos, mantener normal la función neurológica, producir hemoglobina, descomponer proteínas, o mantener el nivel de glucosa en sangre. Se encuentra en atún, salmón, plátano, legumbres, carne bovina y de cerdo, entre otros.

Vitamina B9

El folato, o ácido fólico, también conocido como vitamina B9, favorece que crezcan los

tejidos y ayuda en el trabajo celular. También actúa junto con las vitaminas C y B12 para ayudar al organismo a descomponer, usar y crear nuevas proteínas. También facilita que se formen los glóbulos rojos. Además, tiene un papel importante en la producción del ADN. Se recomienda a las mujeres buscar alimentos ricos en ácido fólico para favorecer el embarazo.

Vitamina B12

Conocida como cianocobalamina, la vitamina B12, al igual que otros nutrientes del grupo B, facilita el metabolismo de proteínas. Asimismo, propicia la formación de glóbulos rojos y ayuda al mantenimiento del sistema nervioso central. Esa vitamina se encuentra solamente en los animales, por lo que a los veganos se les recomienda que consuman vitaminas de farmacia para completar su dieta.

Por Antoine Kerfant
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LA VITAMINA C ES DE LAS MÁS IMPORTANTES

No es una casualidad que se hable mucho de la vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, puesto que tiene un papel destacado para nuestro organismo. Es necesaria para el crecimiento y reparación de tejidos en todo el cuerpo. Se usa para sintetizar una proteína que sirve para producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos. También ayuda a sanar y formar tejido cicatricial. Ayuda a la reparación y mantenimiento del cartílago, los huesos y los dientes. De allí que su deficiencia pueda provocar, en casos extremos de escorbuto, la caída de dientes. También ayuda a absorber el hierro.

Vitamina D

En un país como México, es difícil tener carencia en vitamina D, puesto que ese nutriente también se conoce como la vitamina del sol. El motivo es que el cuerpo la sintetiza después de una exposición a la luz solar. Se considera que con 10 a 15 minutos de exposición al sol 3 veces a la semana es suficiente para producir la cantidad de vitamina D que necesita nuestro cuerpo. Sin embargo, es muy complicado obtener suficiente vitamina D únicamente de fuentes alimenticias, por lo que no olvides salir al sol regularmente.

La vitamina D facilita que el cuerpo pueda absorber el calcio. Y todos necesitamos el calcio para tener dientes y huesos sanos. Además, la cantidad requerida de vitamina D permite mantener un nivel de calcio y fósforo en sangre en niveles adecuados.

Vitamina E

Conocida como tocoferol, la vitamina E es un antioxidante. Es decir que ayuda a proteger el tejido corporal del daño a células, tejidos y órganos que pueden causar algunas sustancias llamadas radicales libres. La vitamina E también permite mantener un sistema inmunitario más fuerte frente a virus y bacterias. Como otras muchas vitaminas, facilita la formación de los glóbulos rojos, pero además ayuda a ensanchar los vasos sanguíneos para evitar la formación de coágulos. También sirve para que las células puedan interactuar entre ellas. Y facilita el uso de la vitamina K por el organismo.

Entre otras fuentes, se puede encontrar en aceites vegetales, como los de soja y maíz, además de mantequilla, margarina, nueces y vegetales de hoja verde.

Vitamina K

Es conocida como la vitamina de la coagulación. Concretamente, en su ausencia, la sangre no coagularía. Además, hay algunos estudios que la relacionan con huesos más fuertes en adultos mayores. Se encuentra en hortalizas de hojas verdes como la espinaca, col rizada, brócoli y lechuga. También la puedes consumir en aceites vegetales, arándanos azules, higos, carne, queso, huevos y granos de soja.

Vitaminas importantes hidrosolubles y liposolubles Aunque todas las vitaminas mencionadas antes son importantes, hay que destacar que algunas requieren una mayor atención, porque no se almacenan en nuestro cuerpo, por lo que hay que consumirlas con frecuencia.

Las vitaminas liposolubles se disuelven en grasa, y se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo. Hablamos concretamente de las vitaminas A, D, E y K. Además, se absorben más fácil en conjunción con grasa alimentaria.

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Las vitaminas hidrosolubles se disuelven en agua, y su exceso es eliminado por la orina. Por lo tanto, no se almacenan en el cuerpo. Se trata de todas las vitaminas B, y de la vitamina C. De allí que haya que consumirlas con frecuencia. La excepción es la vitamina B12, que pese a ser hidrosoluble, se puede almacenar en el hígado durante mucho tiempo.

SÍNTESIS SOBRE LAS VITAMINAS MÁS IMPORTANTES.

Resumiendo, toda la información anterior, se pueden sacar algunas conclusiones.

El papel de las vitaminas es imprescindible en muchos aspectos del metabolismo y del buen funcionamiento del organismo.

Hace falta tener una alimentación variada para asegurar el consumo de todas las vitaminas citadas, y especialmente las B y C, que requieren ser repuestas regularmente.

La exposición al sol es fundamental para poder sintetizar la vitamina D.

La vitamina B12 no se encuentra en fuentes vegetales, por lo que los veganos la tienen que consumir en forma de suplemento.

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ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS PARA TENER UNA ALIMENTACIÓN EQUILIBRADA

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proteínas son macronutrientes esenciales en la alimentación. Son los principales componentes de las estructuras de todas las células de nuestro organismo. Intervienen en múltiples procesos imprescindibles. Por motivos obvios, consumir alimentos ricos en proteínas es fundamental para tener una alimentación balanceada y cuidar tu salud. Te voy a listar los más interesantes.

¿QUÉ SON LAS PROTEÍNAS?

También conocidas como prótidos, las proteínas son macromoléculas constituidas por cadenas de aminoácidos. Se ensam-

blan mediante un proceso biológico, o biosíntesis, durante el cual la información codificada en los genes permite organizar los aminoácidos en una estructura concreta.

Dentro de la alimentación humana, las proteínas constituyen uno de los macronutrientes fundamentales, junto con los hidratos de carbono y las grasas.

Por: Antoine Kerfant
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¿PARA QUÉ SIRVEN LAS PROTEÍNAS?

ROL ENERGÉTICO

Las proteínas son una de las principales fuentes de energía para nuestro cuerpo. En concreto, proporcionan aproximadamente 4 calorías por cada gramo, es decir algo similar a los hidratos de carbono. Las grasas, en cambio, proporcionan 9 calorías por gramo.

Pieza esencial de la estructura del organismo

Como explicaba en la introducción, los prótidos son piezas fundamentales de la estructura de todas las células del cuerpo humano. Encontramos las proteínas en los músculos, en la piel, en el pelo o en la sangre, entre otros.

Además, sirven de base para muchos anticuerpos, hormonas y enzimas. Son elementos imprescindibles para la protección, la reparación y el crecimiento de los tejidos del cuerpo.

PROTEÍNAS Y DEPORTE

En especial, los deportistas saben que los prótidos ayudan a un buen mantenimiento de los músculos. Por eso tantas dietas insisten en consumir alimentos ricos en proteínas. Puede ser mediante carne, pescado, huevos, lácteos o legumbres, pero también hay quien va directo al grano con algún batido proteínico.

¿POR QUÉ CONSUMIR ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS?

El cuerpo humano fabrica algunos aminoácidos, pero no todos. En concreto, nueve de ellos, llamados aminoácidos esenciales, no pueden ser sintetizados por nuestro organismo. Eso es el motivo por el cual tenemos que recurrir a las proteínas alimentarias.

Lista de los alimentos más ricos en proteínas

Ranking de mayores fuentes (no exhaustivo)

GRAMOS DE PROTEÍNAS

APORTADOS POR CONSUMIR

100 GRAMOS DEL ALIMENTO: Semillas de soja: 33g Pechuga de pollo cocida sin piel: 31g Carne picada de buey magra cocida: 30g Costilla de cerdo cocida: 29g Cacahuetes: 25g Pescado: 24g Queso tipo chédar: 22g Almendras: 22g Nueces: 20g Jamón de pavo: 18g Tofu seco: 14g Huevos: 14g Pan integral: 13g Lentejas cocidas: 9g Garbanzos cocidos: 9g Yogur griego: 8g Quinoa cocida: 4g Leche semidesnatada: 3,2g

GRUPOS DE ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNAS

→ Las semillas de soja. Es la principal fuente de quienes quieren prescindir de

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alimentos de origen animal. La verdad es que aporta muchas proteínas.

→ Las carnes. Sin sorpresa, las carnes son una gran fuente de proteínas. Habitualmente, en una pieza de carne magra encontrarás más de un 30% de proteínas. Por eso es lógico incluirlas en la dieta habitual.

→ Los frutos secos. Almendras, nueces o avellanas pueden aportar mucha proteína.

→ Los pescados. Aunque tienen un poco menos que las carnes, los pescados son unos alimentos muy ricos en proteínas. Además, está recomendado consumir pescado al menos dos veces a la semana.

→ Los huevos. A diferencia de lo que cree mucha gente, la proteína del huevo se reparte entre la yema y la clara. Aporta menos que la carne o el pescado, pero igualmente es una buena fuente del macronutriente.

→ Las legumbres. ¿Sabías que el cacahuete es una legumbre? Pues es uno de los alimentos más ricos en proteína, aunque evidentemente también tiene mucha grasa. Otras legumbres como las lentejas o los garbanzos, muy típicos en la cocina tradicional española, son también buenas fuentes de prótidos.

→ Los lácteos. La leche semidesnatada no contiene mucha proteína en porcentaje, pero en un buen vaso de leche tienes tanta como en 100 gramos de lentejas. Los quesos como el chédar son una muy buena fuente de proteína, aunque por supuesto tienen grasas. Los yogures también sirven.

→ Otras fuentes: el tofu, el pan integral o la quinoa también se pueden considerar alimentos ricos en proteínas.

¿CUÁNTA PROTEÍNA

HAY QUE CONSUMIR AL DÍA?

Para un adulto sedentario, el consenso está de consumir aproximadamente 0,8 gramo de prótidos por cada kilo de peso. Es decir, que un hombre de 75 kilógramos debería ingerir 60 gramos de proteína al día. Después de los 40 o 50 años, es recomendable aumentar el consumo de prótidos para compensar la pérdida de masa muscular provocada por el paso de los años. El consumo recomendado sería consumir un gramo por cada kilo de peso. Los deportistas necesitan más proteína, entre 1,1 y 1,7g por cada kilo, según el tipo de esfuerzo y la intensidad del mismo.

COMO CONSUMIR LOS ALIMENTOS RICOS EN PROTEÍNA

Ya sabes que uno de los consejos más importantes de una buena alimentación es que sea variada. No todos los alimentos te aportan las mismas proteínas, y por lo tanto es recomendable consumir los prótidos procedentes de varias fuentes.

27 Enero 2023 Revista Do Sporting

Por supuesto, no solo se trata de las proteínas. Al variar tu alimentación, también permitirás que tu organismo disponga de la diversidad de nutrientes de todo tipo que necesita para estar en buena salud.

Por lo tanto, es recomendable que vayas consumiendo tantas proteínas animales (carne, pescado, lácteos, huevos) como vegetales (soja, frutos secos, legumbres). Si eres vegetariano o vegano, tendrás que variar tu consumo dentro de las opciones a tu disposición.

¿Y QUÉ PASA CON LOS BATIDOS DE PROTEÍNA?

El debate es el mismo que con cualquier suplemento alimentario.

Por un lado, si tienes una alimentación equilibrada, es decir que tu dieta cubre los requerimientos nutricionales, no tiene sentido consumir un batido proteínico.

Por otro lado, si no estás ingiriendo suficientes prótidos, lo más recomendable sería que corrigieras tu dieta, no que buscarás una solución fácil como tomar un batido. Y no es una crítica a los batidos en sí. El problema es que, si tu dieta es deficiente en términos de aportación de proteína, probablemente falle en otros aspectos. Si te tomas un batido, solo resolverás una carencia, pero quizás tengas otras que también necesitan solución.

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