Tema 2013 05

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 1

` TEMA samostatne nepredajné

2 ročník

m e s a č n í k

r e g i o n á l n y c h

n o v í n

5/2013

zdravie

-

Morske riasy

potravina budúcnosti

cestovanie

Krakov dračie mesto

financie

recepty&rady

platobné karty

Krížovka

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 2

M

e r i k a s sy r o M

-

zdravie

orské riasy patria k najstarším formám života na zemi a sú zdrojom potravy ľudstva od najstarších dôb. Sú stavbou jednoduché, formou rozmanité a účinkami prekvapujúce. Len niekoľko gramov morských rias pokryje dennú spotrebu mnohých vitamínov a minerálov.

potravina budúcnosti

Morské riasy sú najčistejším, najkvalitnejším a organizmom najlepšie využiteľným zdrojom ľahko stráviteľných bielkovín a uhľohydrátov. Telu dodávajú potrebné vitamíny (A, B2, B12, C) a množstvo minerálnych látok (vápnik, zinok, horčík, železo, jód, chróm, sodík).

Niektoré druhy (IZIKI, WAKAME, NORI) majú až 14-krát viac vápnika než mlieko. Tiež sa výrazne podieľajú na znižovaní cholesterolu a ich unikátne zloženie hrá dôležitú úlohu pri metabolizme tukov. Používajú sa ako prevencia alebo ako stav zlepšujúci prostriedok pri širokej škále civilizačných chorôb, napr. vysoký krvný tlak, arterioskleróza, alergie, reumatizmus, poruchy nervové i gynekologické.

Morské riasy sú prirodzené antioxidanty a sú cenené aj pre svoje protizápalové a protirakovinové účinky. Upravujú činnosť zažívacieho traktu a regulujú hormóny. Všetky morské riasy by sa však mali konzumovať s mierou, pretože obsah jódu v nich je vysoký a ich predávkovanie spôsobuje nadmernú činnosť štítnej žľazy.

Jednou zo špecifických vlastností rias je aj ich schopnosť eliminovať z tela rádioaktívne a ťažké kovy.

Jedlé morské riasy sa rozdeľujú na tri základné druhy – červené, hnedé a zelené.

Normálne rastú zelené riasy v povrchových vodách, červené vo vodách hlbších a hnedé medzi tým.

Hnedé morské riasy vďačia za svoj názov aj farbu netypickému pigmentu, ktorý potláča zelený chlorofyl a ostatné farbivá. Najpoužívanejšou je riasa kombu, ktorá je typická pre kórejskú a čínsku kuchyňu. Je súčasťou polievok, mäsových aj rybacích pokrmov a má výraznú korenistú chuť. Arame, taktiež hnedá morská riasa má sladkastú chuť a výborne ochutí akúkoľvek varenú zeleninu, znižuje krvný tlak a lieči gynekologické ochorenia.

ZeleNé morské riasy sú najmenej početnou skupinou. Zbierajú sa sezónne.

Niekedy je ich na morskom dne toľko, že zmenia farbu vody a o pár dní po nich už niet ani stopy. Na trhu sú dostupné riasy najmä v práškovej forme. Niekedy je to mix rôznych druhov, pričom zelené morské riasy bývajú jeho súčasťou.

Za červeNú farbu niektorých rias môže špecifický pigment a tiež to, že

absorbujú modré svetlo, ktoré premieňajú na červené. Najpoužívanejšou z červených rias je nori, ktorá je základnou riasou používanou pri balení sushi. Pre svoju jemnú chuť a nízky obsah soli je nori najlepšou voľbou pre začiatočníkov. Pridáva sa do ryže podobne ako curry a nepokazí vám ani zeleninový šalát.

Chutná je aj červená morská riasa dulse. Šalátom a polievkam dodá orieškovú chuť. Kelp, mimoriadna riasa, vám pomôže spáliť tuk a urýchli metabolizmus. Užívajte ju ale v menšom množstve, pretože obsahuje veľa jódu.

PríPrAvA A vArenie Morské riasy dostanete kúpiť v sušenej forme a dlho vydržia v uzavretej nádobe na suchom mieste. Aby sa mohli prejaviť ich pozitívne účinky, konzumovať by sme ich mali pravidelne (aspoň 3-krát do týždňa) v malých množstvách. Môžeme ich variť, dusiť, smažiť, ale aj priamo konzumovať, v závislosti od typu riasy. Pred použitím ich treba opláchnuť. Výraznejšia vôňa a chuť (pripomínajúca rybu) niektorých rias sa dá zjemniť odstátím v teplej vode alebo krátkym sparením predtým, než ich vmiešame do pripravovaného jedla. Je dobré

O športe, tréningu, zdraví, chorobách, výžive a regenerácii.

Informácie pre športovcov aktívnych aj rekreačných

www.abysportnebolel.sk 2

TÉMA

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 3

editorial použiť aj vodu z namočených rias.

Riasy môžeme poprípade povariť (vylúhovať) v celku a potom vybrať, ak je ich chuť pre nás príliš „silná“. V kontakte s vodou zväčšia svoj objem.

Pre „začiatočníkov“ sú vhodné riasy Nori a Wakame pre ich jemnú chuť a arómu. Nori pomáha pri trávení, preto sa často používa do jedla pečeného na oleji. Nori dostať aj ako instantné vločky, ktoré môžete bez úpravy pridať do každého pokrmu. Wakame chutí ako špenát, dáva sa najmä do polievok (stačí 5 cm na 3-5 porcií) a treba ju variť aspoň 15 minút. Prípadne ju môžete namočiť a potom pokrájanú vmiešať do šalátu.

Obľúbenou riasou je aj Kombu, ktorá sa bežne varí so strukovinami (aspoň pol hodiny, ideálne hodinu). Stačí malý prúžok a nielenže skráti dobu varenia, ale zvýši

stráviteľnosť jedla. Riasa Arame má jemnú sladkú chuť a dobre ladí s tofu a jemne chutiacou zeleninou. Po namočení ju nechajte odkvapkať, osmažte na oleji, poduste, pridajte vodu a zeleninu a znovu poduste.

Riasy sú cenným potravinovým prídavkom v strave pre športovcov, ale aj vegetariánov. Svojím veľkým množstvom minerálov sa dajú porovnať s najbohatšou pozemnou zeleninou. Jedlá s riasami, kombinované so správnymi prísadami a starostlivo pripravené, môžu plnohodnotne obohatiť náš tanier. Morské riasy môžu byť jedným z prvých krokov na ceste za zdravším jedlom, pričom ich použitie v bežnej kuchyni je jednoduché. More ponúka ďalší spôsob, ako čerpať z jeho nekonečnej energie. mUdr. katarína Bergendiová, Phd.

Niečo pre iNšpiráciu

Letný šalát z Hiziki POTREBUJEME • 1/2 šálky Hiziki • toľko vody, aby boli Hiziki ponorené vo vode • 1 polievkovú lyžicu sójovej omáčky • trochu morskej soli • 2 šálky čerstvej kukurice • 1/2 šálky zeleného hrášku • 1/2 šálky fazuľových výhonkov • 1/2 šálky strúhanej mrkvy DRESSING: • 4 pol. lyžice • 2 pol. lyžice • 3 pol. lyžice • 3 pol. lyžice

horčice sezamskej pasty ryžového octu vody

❶ Hiziki umyjeme a namočíme, vyberieme z tretej

vody a nakrájame na 4cm kúsky. ❷ Vodu z tretieho namáčania vylejeme do hrnca,

vložíme Hiziki a uvedieme do varu, prikryjeme a necháme variť 35 minút na malom plameni. ❸ Pridáme sójovú omáčku a necháme ďalších 25 minút variť, až sa voda vyparí. ❹ Osolenú vodu v hrnci uvedieme do varu a varíme v nej 20 minút kukuricu. V tej istej vode povaríme hrášok 10 minút a fazuľové výhonky 3 minúty a necháme vychladnúť. ❺ V servírovacej miske zmiešame varenú Hiziki, zelený hrášok, fazuľové výhonky, surovú strúhanú mrkvu a varenú kukuricu. ❻ Nakoniec zmiešame prísady na dressing, rozmiešame a pred servírovaním vmiešame do šalátu.

májové dni človek by chcel mať každý deň pekný, slnečný, veselý a príjemný, nie vždy je to tak, často si za to môžeme sami, veď priznajme si, koľkokrát si večer líhame namosúrení a ustarostení, s pochmúrnou predstavou o nasledujúcom dni. A nakoniec je všetko inak, namiesto komplikácií sa veci vyriešia, ba dokonca, prikotúľa sa aj nejaké príjemné prekvapenie. Májové dni nám priniesli slnko a rozkvitnutá príroda kopec pozitívnej energie.

My vám v májovej Téme dáme na tanier morské riasy, nech si trochu rozšírime obzory a dozvieme sa o iných, ako suchozemských zdrojoch zdravých potravín. To len tak pre zmenu, inak prinášame aj recepty z jarnej zeleniny.

Vo financiách sa dozvieme niečo o platobných kartách, vedeli ste napríklad, že cestovné poistenie ku karte pokrýva bežne liečebné náklady a asistenčné služby pri poistení úrazu alebo akútnej choroby?

V závere navštívime spolu starobylé mesto Krakov a nadýchame sa jeho histórie a koloritu... prajem pekné dni

` MA TE príloha regionálnych novín vydáva: Media Box, s. r. o. redakcia: TÉMA, Ružová dolina 6, 821 08 Bratislava 2 šéfredaktorka: Monika Palečková grafická úprava: Stano Stehlik jazyková úprava: Mgr. Viera Harizalová fotografie: archív redakcie a spoločností, internet email: redakcia@mediabox.sk, www.telkatv.sk email: obchod@mediabox.sk tlač: K.T. spol.s r.o. Komárno Nie všetky inzeráty prešli jazykovou a grafickou úpravou a redakcia nezodpovedá za ich obsah

TÉMA

3

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 4

zdravie

Rakytníkový olej Zázračný všeliek z prírody

S

tále viac ľudí sa dnes odkláňa od chémie obsiahnutej v mnohých liečivách a radšej sa vracajú k prírodným prípravkom, aby zlepšili svoje zdravie.

A práve jedným z najlepších prostriedkov, po ktorom môžu siahnuť, je olej z rakytníka rešetliakového. Ten v sebe spája tradíciu ľudového liečiteľstva s modernými technológiami spracovania, ktoré umožňujú jednoduché a pohodlné podávanie.

Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides) je ker pôvodom z Ázie, ktorý sa neskôr rozšíril tiež do Európy.

V ľudovom liečiteľstve ho používali napríklad pri zažívacích problémoch už starí Gréci v dobách Alexandra Macedónskeho. Vypozorovali totiž, že zvieratá pasúce sa v oblastiach, kde rástol tento ker, kypeli zdravím, pribúdali na váhe a ich srsť bola lesklejšia. Obyvatelia Mongolska,

Indie, Sibíri a niektorých oblastí Číny tiež poznajú rakytník už z dávnej minulosti, pomáhal im pri liečbe ochorení pľúc, pečene a kĺbových ochoreniach. Rakytník pôsobil proti zahlieneniu, hojil sliznice, žalúdočné i dvanástnikové vredy a reguloval krvný obeh. Urýchľoval proces hojenia rán, stimuloval regeneračné procesy v tele.

V tibetskej tradičnej medicíne patrí rakytník medzi vysoko účinný regeneračný prípravok, ktorý funguje takmer zázračne pri intoxikáciách a kardiovaskulárnych chorobách.

Rakytník si začala všímať moderná veda – užívali ho ruskí kozmonauti, aby sa vyrovnali s nedostatkom vitamínov a kozmickým žiare-

ním, na Ukrajine ho dokonca podávali obetiam ožiarenia po havárii v Černobyle. Tiež mnoho pacientov s civilizačnými chorobami, ako je napr. rakovina, sa rakytník chváli ako výborný podporný prostriedok, ktorý im pomáha lepšie znášať záťaž spojenú s náročnou liečbou.

Olej z rakytníka sa vyrába z plodov tejto rastliny, ktoré v sebe ukrývajú najviac vitamínov a ďalších zdraviu prospešných látok. Napríklad obsahujú až 24-krát viac vitamínu C než citrusy. Dôležité je, aby sa olej z rakytníka lisoval za studena, len tak bude mať najväčšiu liečivú silu.

Najlepšie aby bol 100%-ný, bez ďalších prímesí. Možno ho natierať na telo i užívať ho vnútorne. Je k dostaniu vo forme oleja, kvapiek či toboliek. Tobolky sú ideálnym spôsobom podávania v našej uponáhľanej dobe. V Európe ich dokáže vyrobiť len málo spoločností, jednou z nich je práve Terezia Company.

v čom môže olej z rakytníka pomôcť?

Chráni organizmus pred voľnými radikálmi, zvyšuje imunitu, piaznivo pôsobí na pružnosť a priechodnosť ciev a zrážanlivosť krvi, udržuje správnu hladinu cholesterolu, správnu funkciu žalúdka, zažívacieho a močového ústrojenstva, zlepšuje vitalitu a pružnosť pokožky, pomáha pri detoxikácii organizmu, má antibakteriálne vlastnosti. To všetko vďaka obsahu vitamínu C, B1, B2, B6, E, F, K, P, beta karotenu, provitamínu D, trieslovin, kyseliny vinnej a jablčnej, minerálnych solí, nenasýtených mastných kyselín omega-3, 6, 9 a v prírode vzácnej mastnej kyseliny omega-7, ktorá je v rakytníkovom oleji obsiahnutá až zo 40%. „Rakytník pomáha proti zahlieneniu, zápalom, reguluje krvný obeh, hojí sliznicu, pomáha pri bolestiach hrdla a lieči tráviacu sústavu. Pri používaní plodov rakytníka sa zlepšuje celkový stav ľudského organizmu a zvyšuje sa jeho výkonnosť.“ Jiří Bajer, ivan Jablonský autori knihy Rakytník – jeho pestovanie a využitie

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 5

5 dôvodov pre rakytníkový olej

100 % zdravie z prírody

100 % RAKYTNÍKOVÝ OLEJ

Z

achovať si zdravie znamená začať včas riešiť rokmi pribúdajúce poruchy vo vašom organizme. Ľudia, ktorí na svoje telo myslia, uvažujú nad tým, aké prípravky sú pre nich bezpečnejšie a častejšie využívajú prírodnú medicínu.

Zoznámte sa s účinkami rakytníkového oleja.

V KAPSULÁCH PSU CH

Rakytníkový olej je najvzácnejšou látkou získanou z tmavooranžových plodov rastliny rakytníka rešetliakového. Rakytníkový olej je prírodným koncentrátom celého radu vitamínov a biologicky aktívnych látok. Obsahuje hlavne karotenoidy, vitamín E a OMEGA-3, 6, 7 a 9 nenasýtené mastné kyseliny

1. Oddiaľte choroby srdca a ciev Základom prevencie kardiovaskulárnych ochorení je správna životospráva zameraná na znižovanie hladiny škodlivého cholesterolu a krvného tlaku. Dôležitú úlohu hrajú nenasýtené mastné kyseliny, kvôli ktorým sa odporúča zaradiť do jedálneho lístka morské ryby. Avšak omega-3, 6, 9 sú obsiahnuté i v rakytníkovom oleji. Preto jeho konzumácia pomáha znižovať riziko cievnych mozgových príhod a infarktu. Poistkou pre bunky ničené voľnými radikálmi je ešte zastúpenie omega-7 mastné kyseliny. V prírode ich nájdete zriedka, ale v rakytníkovom oleji sa vyskytuje až 40 %. Užívanie toboliek s rakytníkovým olejom priaznivo pôsobí na pružnosť a priechodnosť ciev.

2. Podporte „bojovú silu“ svojho imunitného systému Systém obrany v ľudskom tele nie je dokonalý a nie každý boj imunita vyhrá.

Podporte ju vitamínmi získanými z rakytníkového oleja. Odolnosť organizmu a jeho vitalitu posilní i prísun nenasýtených mastných kyselín. Užívanie toboliek s rakytníkovým olejom urýchli rekonvalescenciu po nemoci či po chirurgických zákrokoch.

3. Zabráňte zápalom močových ciest Asi 10 % žien každoročne ochorie na infekciu močových ciest. Keď sa tak stane, je asi 80%-ná pravdepodobnosť, že sa infek-

cia do dvoch rokov zopakuje. Rakytníkový olej obsahuje množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré násobia šancu predísť urologickým ťažkostiam.

Výživové doplnky

V KVAPKÁCH k vnútornému i vonkajšiemu použitiu

4. Predíďte žalúdočným vredom Jedným zo spôsobov, ako dáva žalúdok najavo, že s ním nezaobchádzame dobre, je porucha trávenia alebo gastritída. Tá môže viesť až k vzniku žalúdočných vredov. Pri prevencii i liečbe vredových ochorení tráviaceho traktu môže rakytníkový olej významne pomôcť. Mastné kyseliny omega-7 dokážu ovplyvniť zníženie kyslosti žalúdočných kyselín a pôsobia priaznivo na sliznicu žalúdka.

5. Chráňte svoju kožu V rakytníkovom oleji obsiahnutý vitamín E predlžuje bunkám život a je nevyhnutný pre obnovu tkanív. Vďaka nemu si pokožka zachováva svoju elasticitu. Preto patrí medzi tzv. „vitamíny mladosti“. Pre dobrý stav kože sú dôležité tiež vitamíny B, vitamín A a beta karoten, ktoré sú potrebné na regeneráciu tkanív. Nenasýtené mastné kyseliny zásobujú kožné bunky výživou a podieľajú sa na výstavbe a regenerácii bunkových stien.

Olej je možné tiež aplikovať na drsnú pokožku, vrátane popraskaných ústnych kútikov a na ďalšie drobné poranenia kože.

Rakytník ako zdroj rakytníkového oleja:

Podporuje prirodzenú obranyschopnosť Prispieva k dobrému fyzickému stavu Prispieva k správnej činnosti zažívacieho traktu Posilňuje činnosť srdca Udržuje zdravú pokožku

ŽIADAJTE V LEKÁRŇACH Objednávajte telefonicky

035 769 25 28 www.rakytnikovyolej.sk Vyrába: TEREZIA

COMPANY

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 6

Dnes platobné karty

využívame všade Čo

sa týka bežného využívania platobných kariet, nie je v tom veľký rozdiel, či má človek bežnú platobnú kartu alebo niektorú z prestížnych kariet, napríklad gold, platinum a pod. To znamená, že všetky karty je bežne možné využiť na platby v obchodoch a výbery z bankomatov.

Hlavne pri kartách Maestro a VISA elektron je však dobré byť pripravený na to, že nie všade v zahraničí ich budú uznávať.

K základným funkciám platobných kariet patrí výber hotovosti v bankomatoch a pobočkách bánk, bez-

6

TÉMA

hotovostné platby za tovar alebo služby prostredníctvom POS terminálov, zistenie zostatku na účte cez bankomat, dobíjanie kreditu mobilných operátorov.

K ďalším funkciám patria platby cez internet u internetových obchodníkov, ces-

tovné poistenie pri cestách do zahraničia, bezkontaktná technológia PayPass (t.j. rýchlejšie platby v sume do 20 eur, pri ktorých sa nevyžaduje zadávanie PIN kódu), e - mailové a SMS informácie o pohyboch na účte vykonaných platobnou kartou, zľa-

vové karty (IAPA), poistenie právnej ochrany.

Banky neponúkajú pri rovnakej karte rovnaké doplnkové služby. Preto je dobré si v konkrétnej banke preveriť, aké služby obsahujú jej karty. Jednou z najdôležitejších je cestovné poistenie.

Banky ich ponúkajú bezplatne k určitým druhom platobných kariet alebo aj k bežnému účtu. Samozrejme, nie je ponúkané ako bežný benefit, štandardne je táto výhoda spojená s vyšším štandardom služieb v spojení s drahším produktom banky, napr. zlatá platobná karta (najmä kreditná karta) alebo pri bežných účtoch vo vyšších cenových pásmach s nadštandardnými službami.

Cestovné poistenie ku karte pokrýva bežne liečebné náklady a asistenčné služby pri poistení úrazu alebo akútnej choroby, strata batožiny, zodpovednosť za ško-

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 7

financie

du, dokonca i smrť a aj v rozsahu prevozu tela späť do SR. Ďalej môže toto poistenie obsahovať aj poistenie právnej pomoci a kaucie, choroba je poistená iba v prípade akútneho stavu choroby ohrozujúcej život a v prípade, že pred vycestovaním klient danou chorobou už netrpel.

Pre bonitných klientov môže byť navyše poistenie meškajúcej batožiny alebo poistenie omeškaného letu,

bežne je poisťovaná aj strata, poškodenie alebo odcudzenie osobných dokladov klienta.

Základom je preštudovať si poistné podmienky. Nie vždy totiž cestovné poistenie k platobnej karte kryje všetky riziká, ako napr. cestovné poistenie uzatvorené samostatne, mimo iného produktu. Je dôležité zhodnotiť, kde, do akej krajiny a ako často klient cestuje a podľa uvedených informácií klienta informovať, či je dané poistenie pre neho dostatočné alebo má využiť skôr inú možnosť poistenia.

Treba tiež pamätať aj na výluky z poistení – napr. tehotné ženy majú výluku od šiesteho mesiaca tehotenstva, taktiež sú výluky na poistenia ošetrenia zubov (nie v prípade akútneho problému, ktorý vážne ohrozuje zdravie a život klienta).

Medzi výluky patrí aj prípad, ak k poistnej udalosti dôjde v súvislosti s požitím alkoholu alebo iných omamných látok, alebo v prípa-

de extrémnych športov. Vo výluke sú i prípady, ak klient cestuje do krajiny, ktorá bola naším Ministerstvom zahraničných vecí označená ako riziková oblasť (napr. v čase protestov a nepokojov v Egypte). V podmienkach si tiež musí klient pozrieť aj územnú platnosť poistenia – niektoré sú iba na krajiny EÚ, alebo môže mať poistenie iné obmedzenie územnej platnosti.

Jana Štefancová

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:44 PM Page 8

voľný čas

Špargľový šalát ČO POTREBUJEME? • 250g bielej špargle • 250g zelenej špargle • 2 paradajky, • trochu nasekanej pažítky • 2 PL olivového oleja • 2 PL vínneho octu • mleté čierne korenie • soľ

Hnojivá z kuchyne Kávová usadenina veľmi dobre pohnojí balkónové kvety a aj pažítku a bazalku. Voda, v ktorej sa varila šošovica, spôsobuje vysoký lesk listov paliem a fikusov.

❶ Olúpanú špargľu uvaríme v osolenej vode a po odkvapkaní nakrájame na malé kúsky. ❷ Pridáme nadrobno nakrájané paradajky.

Psa a mačku zbavíme vonkajších parazitov

❸ Zeleninu zamiešame s nálevom, ktorý sme pripravili z octu a oleja.

Hotový šalát dochutíme korením, soľou a pažítkou.

2 lyžice paliny uvaríme v 1l vody, necháme niekoľko hodín prikrytú odstáť a následne ju zvieraťu votrieme do srsti. Zviera dobre opláchneme a srsť mu dôkladne vyčešeme.

❹ Šalát servírujeme po odležaní v chladničke.

Pripravila ivana Palečková

Polievka z jarnej zeleniny Proti stresu a vyčerpaniu V jarných a letných mesiacoch sa odporúča chôdza po rose, inokedy nám pomôže umývanie nôh studenou vodou alebo ich striedavé sprchovanie. Aj tieto spôsoby pomáhajú proti skleslosti, stresu a vyčerpaniu.

ČO POTREBUJEME? • 100g mladej mrkvy • 100g kalerábu • 100g zeleru • 250g hrášku • 4 nové zemiaky

Pre lepšiu náladu a výkon Bozkávaním sa produkuje veľké množstvo hormónov šťastia – serotonínu, endorfínu a dopamine, tiež sa zväčšuje hladina testosterónu aj oxytocínu. Výsledkom je dobrá nálada, pocit šťastia a zvýšená výkonnosť.

8

TÉMA

❶ Zeleninu a zemiaky očistíme, umyjeme, pokrájame a dáme variť do osolenej vody a pridáme bujón.

❷ Na oleji osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku, jemne osolíme a dusíme do mäkka.

❸ Keď je zelenina mäkká, pridáme k nej udusenú cibuľku.

• • • • •

1 kocku hydinového bujónu 1l vody, soľ 1 lyžicu oleja 2 mladé cibuľky petržlenovú vňať ❹ Nakoniec polievku posypeme nadrobno posekanou petržlenovou vňaťou.

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:45 PM Page 9

Pí a jeho život

tip DVD

ydajte sa na dobrodružstvo v obrazovo majstrovskom diele režiséra Anga Leeho. Po tragickom stroskotaní lode sa malý Pí ocitne na záchrannom člne so zúrivým bengálskym tigrom. Ani jeden z dvojice nemieni zomrieť a vydávajú sa na neskutočnú plavbu, ktorej neuveríte, kým ju neuvidíte.

V

Marías Javier

tip kniha

tip CD

Veľká svadba issy a Alejandro sú mladí a krásni a chcú sa vziať. Na tom by nebolo nič čudné, len keby sa do toho nevložila Alejandrova prísne katolícka biologická matka, ktorá sa nečakane rozhodla preletieť pol sveta, aby sa na svadbe zúčastnila.

Práve vďaka jej bigotnému prístupu sa rozvedení manželia, ktorí Alejandra vychovali, rozhodnú na svadbe zahrať spokojný manželský párik. Fraška je zábavná možno pre ich deti, určite ale nie pre Bebe, dlhoročnú partnerku ženíchovho otčima. Či svadba skončí veľkým fiaskom alebo happy endom, uvidíte v kine.

M

Keď som bol smrteľný

D

vanásť poviedok zbierky Cuando fui mortal z roku 1996 je plných napätia a tajomstiev, no vyrozprávané sú pokojne, podrobne a s odstupom. Témy a príbehy poviedok sú rozmanité, spája ich však niekoľko motívov a postáv, ktoré nenápadne prechádzajú z poviedky do poviedky a stretneme sa s nimi aj v autorových románoch.

tip kino

Leonard Cohen

Old Ideas esať piesní najnovšieho albumu kanadského pesničkára sa dotýka niekoľkých najťažších situácií ľudskej existencie, vzťahu k transendentnej bytosti, lásky, straty a smrti. Nepochybne najotvorenejší duchovný album je dielom inšpirujúcim k väčšej miere súcítenia a k ľudskej slušnosti.

D

Réžia: justin Zackham Hrajú: robert de niro, diane keaton, susan sarandon V kinách od 9. 5. 2013

výherca krížovky získa výživový doplnok Barny´s celadrin Forte 60 cps, medzinárodne rešpektovaný preparát na kĺby. www.barnys.sk Vylúštenú krížovku pošlite do 3. 6. 2013 na adresu: Téma, Media Box, s. r. o. Ružova dolina 6, 821 08 Bratislava alebo emailom na adresu redakcia@mediabox.sk. Nezabudnite uviesť presnú adresu a telefónne číslo,Meno výhercu a správnuodpoveď uverejníme v nasledujúcom vydaní mesačníka TÉMA. Predchádzajúca tajnička znie: ŽIVOT JE KRÁSNY ALE KRÁTKY. Hyalfit získava Ján Jendrichovský z Novej Ľubovne.

TÉMA

9

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:45 PM Page 10

cestovanie

Krakov

Najväčšie okno z farebného skla sa nám podarilo vidieť v Bazilike sv. Františka a zobrazuje Stvorenie sveta.

Na námestí sa nachádza množstvo trhovníkov, živých sôch, konských záprahov s prekrásnymi kočmi, ktorými vás veľmi radi miestni „domorodci“ povozia po námestí. Stali sme sa taktiež svedkami kŕmenia holubov, ktorých je na námestí neúrekom.

Historické centrum mesta je naozaj nádherné, no za dva dni sme nestihli prejsť všetky jeho pamiatky. Ak by som tu mal o všetkých písať, tak by mi nestačilo ani desať strán.... Je potrebné sem prísť a „naživo“ vidieť krásu Krakova.

Dračie mesto plné zážitkov Jedným z takýchto dobrodružstiev je aj krásne divadlo na rieke Visle. Krakov je mesto silno spojené so symbolom draka a každoročne sa tu konajú oslavy, na ktoré sa chodí pozerať nielen množstvo Poliakov, ale taktiež veľa ľudí z celej Európy.

Ubytovanie sme si našli v blízkosti rieky Visla, a teda aj blízko centra mesta. Hotel Wilga spĺňal všetky naše požiadavky, ktoré sme si vopred stanovili. Mali sme blízko do centra mesta a taktiež sme boli asi 10 minút pešo od rieky Visly.

10

TÉMA

n

aše potulky svetom tentokrát pokračovali u našich severných susedov v Poľsku. Po preštudovaní niektorých informácií o mestách v Poľsku na internete nás kolesá nášho auta doviezli do druhého najväčšieho mesta v tejto krajine – Krakova.

Mesto bohaté na architektúru z rôznych historických období nás prilákalo na trojdňový pobyt plný prehliadok a dobrodružstiev. rynek główny V piatok sme sa vydali na potulky mestom. Historické centrum je plné pamiatok. Do

stredu mesta sa vchádza Floriánskou bránou. Je to jedna z najznámejších gotických veží v Poľsku a významný orientačný bod v Starom meste.

Hlavné námestie je tiež miestom obchodu a spoločenskej zábavy. Podarilo sa nám navštíviť jednu z najkrajších bazilík, ktorá bola postavená na konci 13. storočia – Mariacku Baziliku. Pýši sa dvomi vežami, vyššia, gotická siaha až do výšky 81 metrov. Každú hodinu sa ozýva z veže slávny krakovský „hejnal“.

V Múzeu Czartoryjských sme sa boli pozrieť na obraz Leonarda da Vinciho. Krakov je jedno zo šiestich miest na svete, ktoré sa môže pýšiť umelcovým obrazom. Na väčšine kostolov v Krakove je vidieť jedinečné umelecké diela.

Wawel – národný symbol Poľska V sobotu sme v blízkosti rieky Visly navštívili kultúrnu a národnú pamiatku – zámok Wawel. Tento historický skvost stojí na 228 metrov vysokom pahorku a je ho vidieť už zďaleka. Ulica, ktorá vedie priamo k zámku, je pomerne krátka a úzka. Ale je to jedna z najdôležitejších a zároveň najstarších ulíc v meste. Kanonicza ulica sa počas niekoľkých sto-

ročí zmenila len málo. Zámok je obohnaný múrom a svojou rozlohou sa približuje k rozlohe Hlavného námestia.

V zámku sme nevynechali možnosť pozrieť si vnútornú expozíciu, ktorú vrelo odporúčame každému. Taktiež sa oplatí navštíviť Wawelskú katedrálu, kráľovské hroby – krypty, v ktorých sú uložené sarkofágy kráľov. Užili sme si taktiež nádherné výhľady na okolité mesto.

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:45 PM Page 11

festival drakov – „Paráda Smokov“ Nezabudnuteľným zážitkom, ktorý sme v tomto meste prežili, je „Paráda smogów“.

Unikátne divadlo na rieke Visle začalo vo večerných hodinách.

Obrovské draky, ktoré postupne pred množstvo divákov priplávali na lodiach, predvádzali nádherné divadlo, ktoré bolo sprevádzané obrovským ohňostrojom a hudbou. Táto show trvala viac ako tri hodiny a počas celého predstavenia bolo na čo pozerať. Vrelo odporúčame.

legenda o drakovi Krakovi Chceli sme vedieť, prečo sa o Krakove hovorí ako o dračom meste. A tak nám nič iné nezostávalo, len sa opýtať domácich Krakovčanov. Vraj pod zámkom žil dávno drak, ktorý vykorisťoval ľudí v jeho okolí. Pravidelne mu prinášali dievčatá a mládencov, ovce aj

kravy. Ľudia sa ho báli. Raz sa však objavil mladík, ktorý mal nápad, ako sa spod takéhoto bremena oslobodiť. Vzal kožu z ovce a naplnil ju smolou.

Odniesol ju pred dračiu noru a drak samozrejme darom nepohrdol. Oheň smolu v jeho tlame roztopil a drak zhorel do tla. Aspoň takto si spomínal na legendu o svojom meste miestny starček.

soľná jaskyňa v meste Wieliczka Niekoľko kilometrov od Krakova sa nachádza staré banícke mesto Wieliczka. Na odporúčanie sme sa sem jedno popoludnie vybrali aj my.

Absolvovali sme prehliadku krásnej soľnej jaskyňe, ktorá sa v niektorých miestach nachádza až 135 metrov pod zemou.

Dlhodobým kopaním sa baníkom podarilo vysekať viac ako 200 km chodieb. V miestnostiach rôznych veľkostí sa konajú koncerty a dokonca i basketbalové turnaje. Soľná jaskyňa vo Wieliczke je zapísaná do pamiatok Svetového dedičstva UNESCO. Len víkend strávený v Krakove je skutočne málo. Je to mesto, v ktorom by sa oplatilo pobudnúť minimálne týždeň, aby sme mali možnosť

prezrieť si všetky jeho pamiatky a významné miesta. S určitosťou môžeme potvrdiť, že sa sem opäť radi vrátime. A rád by som upozornil ešte na jednu turistickú zastávku po ceste na

naše rodné Slovensko. My sme si cestu o niečo predĺžili a povedali sme si, že sa pôjdeme pozrieť aj na kus histórie do Osvienčimu. A urobili sme správne. Ale o tom až niekedy nabudúce.

Text a foto: martin neradovič

TÉMA

11

TeMA_05:Telka_12.qxd 5/8/13 11:45 PM Page 12

®

Máte problémy s kĺbmi?

Sme spoločnosť vyrábajúca produkty na mieru pre potreby nášho zákazníka

Vyskúšajte Colafit, určite pomôže! Často sa stáva, že si ľudia skúsenosti s Colafitom odovzdávajú len tak medzi sebou. Na návšteve, v čakárňach u lekára, ale napríklad aj na chate si môžeme vypočuť podobné slová: „Tie moje kĺby mi už neslúžia tak ako predtým!“. „A vyskúšal si Colafit?

Nie, tak skús a uvidíš, tá zmena k lepšiemu ťa príjemne prekvapí.“

Na trhu pôsobíme 20 rokov, garantujeme kvalitu a solídnosť

!"#$%&

Colafit ponúka na trhu spoločnosť Dacom. Založili ju v roku 1992 v juhomoravskom meste Kyjov s cieľom priamo zásobovať lekárne a zásluhou premysleného a novátorského spôsobu sa čoskoro stala obľúbeným dodávateľom tovaru. Keď v roku 1995, na základe prieskumu trh, zistilo vedenie spoločnosti, že v lekárňach nie je dostatočný výber kvalitných potravinových doplnkov zameraných na pohybový aparát, pustilo sa do vývoja a následne výroby vysoko kvalitných prípravkov na kĺby.

Colafit

Jedným z prvých produktov bol práve Colafit a v takmer nezmenenej podobe sa vyrába dodnes. Vzhľadom na jednoduché používanie a vysokú účinnosť je totiž veľmi obľúbený a záujem oň rastie. Spoločnosť kladie veľký dôraz na kvalitu a bezchybnosť výrobných procesov. Chce a darí sa jej, vďaka zavedeniu prísnych pravidiel vo výrobných postupoch, dodávať zákazníkom výrobky najvyššej kvality. Kritické body vo výrobe sú pod neustálou hygienickou kontrolou, rovnako balenie produktov a ich distribúcia. Aj preto je Dacom držiteľom certifikátu HACCP (Systém kontroly kritických bodov).

pôsobí na kĺby komplexne, vhodný je na akútne použitie.

Časom sa ku Colafitu pridávali aj ďalšie výborné produkty určené nielen k vnútornému užívaniu, ale napríklad aj na vonkajšie natieranie. Príkladom je Colafit krém Akut určený na natiahnuté svaly a šľachy, ale aj na kĺby. Nedávno mi volala jedna pani. „Dievča zlaté, ešteže mám od vás ten Colafit krém, nebyť tej mastičky tak neviem, ako by som to vydržala.

Natriem sa a hneď sa mi uľaví. Pred časom prišla susedka celá strhaná, prídu vnúčatá, toľko práce a ona sa nemôže hýbať, tak som jej trochu krému nechala, nech sa jej uľaví a má radosť, keď tu bude mať deti.˝

krém Akut

t Pomáha regenerovať kĺby t Uvoľňuje stuhnutosť t Pomáha svalom aj kĺbom Odporúča sa používať ho pred zaťažením, pred športovým výkonom alebo po ňom, pri natiahnutí šliach a pod.

V ľudsk ľudskom organizme je pomerne veľké množstvo kolagénu – v kĺboch, vo väzive, v šľachách a v koži – ktorý je základnou z stavebnou hmotou spojivových tkanív. Preto je j nevyhnutné dopriať telu kvalitný kolagén Colafit.

výživový doplnok

'()!*+ čistý kryštalický kolagén typu I Colafit

!"#$%&'()(

Neveríte? Vyskúšajte a uvidíte.

BA Ing. Marcela Cichá, MBA

./(+(01'23) *$+,*'"+-

Viac na: www.dacom.cz Nemeníme ceny!

DACOM Pharma s.r.o., Svatoborská 365, 697 01 Kyjov