TENDANCES
MAISON DÉCORER RÉNOVER AMÉNAGER
Bienvenue au jardin
87 - © Alexandre Turpault
Une déco BUCOLIQUE
Une_87 2
Recettes printanières
05/05/14 08:55
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Edito En mai, on rend hommage aux belles journées qui s'étirent, au soleil qui sourit, aux recettes printanières que l'on savoure, aux fleurs qui dessinent la nouvelle saison,
Sommaire
aux balades en vélo qui nourrissent la famille, aux terrasses qui réunissent, à la nature qui fascine…Que du plaisir et du bonheur, c'est tout ça qui rend ce mois si attractif .
Portrait Couleurs Dans l'air De saison Nouveautés
Une créatrice lumineuse
4
Je veux du rose
8
ça nous inspire
10
Impressions bucoliques
12
News
16
Tendance
Photo cover : © Alexandre Turpault www.alexandre-turpault.com
Quoi de neuf Saveurs Inspiration Dans le monde Salle de bains Pièce à vivre Au jardin
Retrouvez-nous sur
18/20
On aime
32
On en parle
38
En cuisine
24
Recettes printanières
26
Un vert tout doux, tout léger
30
Paris, New York, Berlin…
34
Mon beau lavabo
40
Une chambre de fille
42
Vive la belle saison
44
Petit guide du potager
46
Heureux au jardin
52
www.facebook.com/TendancesMaison
Déco Tendances est une publication mensuelle de Transit Press sa. Editeur : Yves Poletti - 52, rue Broodcoorens, 1310 La Hulpe. Tél. 02 652 00 20 - Fax : 02 652 11 29. Rédaction & direction commerciale : Claudia Desailly : 0488 273 853. Service commercial : Claudia Desailly : 0488 273 853 - Astrid Van caillie : 0475 78 31 37 Mise en page : Ingrid Hulsmans - Amélie Notaro deco@maxipress.be
Sommaire 087 2
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Eclairage
tendances
nd
el-
dée
bri-
us de
ais
em-
la
é un
possi-
style
une
te du
urs
CRéATRICE
t.
e
lumineuse
du
Née en 1973, Hind Rabii est diplômée en ingénierie industrielle à l’Institut Supérieur Industriel de Verviers en Belgique. Ayant acquis de telles compétences techniques, passionnée de mode et de création, il parut évident que Hind se dirigeât vers le design.
C
’est en faisant des recherches de luminaires pour sa
nale de Stembert : une menuiserie, un atelier de métallurgie et
propre maison que la créatrice Hind Rabii a décidé
finitions ainsi qu’un atelier entièrement dédié à la fabrication
de faire fabriquer des pièces lumineuses répondant
des abat-jours. Toute la verrerie est fabriquée par des maîtres
à ses critères d’excellence, de sobriété et de luxe.
verriers italiens.
La société éponyme a été créée en 1997 avec la simple idée de pouvoir proposer à une clientèle exigeante des luminaires
Malgré une offre déjà très fournie, c’est le client qui choisit la
haut de gamme et de fabrication belge.
finition, la couleur, les matériaux, les dimensions des abat-jours
Chaque lampe à poser, applique, suspension, lampadaire
selon la dimension de l’espace auquel il est destiné. Finale-
ou liseuse est issue d’un long processus de création et de
ment, malgré un catalogue de produits très vaste, Hind Rabii
recherche avec son mari Michel Orban.
recherche constamment à proposer à ses clients la possibi-
Avec le dessin 3D et les plans, Hind Rabii et son mari commen-
lité de s’offrir un luminaire qui sera entièrement personnalisé
ceront à faire les maquettes et essais dans leurs ateliers ; Hind
tout en gardant une signature, un style sobre et élégant ainsi
Rabii dispose, en effet, de plusieurs ateliers dans la zone artisa-
qu’une fabrication 100% belge.
4 // éclairage
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28/04/14 10:03
architecture d’intérieur sprl.
Christine
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Hind Rabii tient également à ne choisir que des matériaux de fabrication européenne. En 2012, Hind Rabii inaugurait sa première collection de luminaires outdoor : Butterfly et Terra. Forte du succès de cette collection, Hind Rabii n’a de cesse d’étoffer cette collection pour apporter toujours un peu plus de magie à nos jardins, terrasses et bord de piscine. Aujourd’hui, la société Hind Rabii travaille sur le projet 3*3*3 imaginée par le designer Luc Vincent. Ces suspensions seront fabriquées avec 3 finitions métal différentes : le cuivre, l’étain et l’or-bronze dans une série de coloris singuliers. Elles seront également déclinées en verre dans des coloris hors du commun. Un projet de lampe conçu par Sarah Lavoine est également en cours de finalisation. www.hindrabii.com
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La suspension MHY se fait ultra féminine. Rondeurs et teinte rose lui donnent une élégance féminine. Muuto
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je veux du
rose
ramique, ringardisé dans les années 80 par le genre sommet enneigé ou coucher de soleil flamboyant. Domestic a proposé à une dizaine d’artistes, designers ou graphistes de créer des décors contemporains. Imprimé sur du papier peint intissé de grande qualité,
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Un look couture pour la chaise Lepel designée par Luca Nichetto pour Casamania.
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éphémère La marque de peinture Levis vient d’ouvrir un centre d’expérience éphémère au coeur de Bruxelles, à deux pas de la rue Neuve. Pendant deux mois, la «Levis Ambiance House» fera office de centre récréatif stimulant l’expression de soi. Au coeur de ce centre d’expérience se trouve un café branché de la marque Vascobelo. Ce lieu de rencontre pour les jeunes et les moins jeunes suit la tendance des cafés à la mode à Berlin ou à Londres où les hipsters peuvent siroter un délicieux macchiato. Dans la Levis Ambiance House, vous pouvez également assister à des ateliers et à des conférences sur les tendances du moment en matière de couleur. Levis Ambiance House : place De Brouckère 4 à 1000 Bruxelles
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l’esthétique pure de Cristina Jorge de Carvalho.
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100 % breton Happinox ou l’histoire d’un industriel qui met son savoir-faire au service de produits fonctionnels et beaux. Des produits innovants, robustes et durables qui s’inscrivent dans un art de vivre à l’extérieur, au grand air. C’est là l’objectif de Christian Lemaire qui a signé sa première collection en 2011. Sa rencontre avec la designer Aurélie Legrand va permettre le développement d’une première ligne de braseros nouvelle génération. Le mobilier hybride et transformable faisant office à la fois de table basse et brasero, source de lumière et de chaleur pour réchauffer les soirées fraîches est générateur de bien-être et convivialité. www.happinox.fr - © Photo : GGauter
just one good chair Hans J. Wegner (1914-2007), sa vie, son œuvre, sa carrière et son obsession pour les chaises ! À l’occasion du 100e anniversaire de la naissance du designer danois, cette exposition revient sur ses méthodes de travail et ses motivations à travers quelque 150 pièces majeures, principalement des assises. Bien qu’il signe en 1949, la chaise parfaite, baptisée par les Américains «The Chair», l’artiste continue toute sa vie à créer encore et encore d’autres modèles, tentant à chaque esquisse d’améliorer d’anciennes chaises chinoises et anglaises pour en faire des meubles modernes. Il demeure ainsi le père d’une famille de 500 assises essentielles à l’histoire du design. jusqu’au 2 novembre. Designmuseum Danmark, Bredgade 68 - 1260 København K. Copenhague, Danemark
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Fondé e en 2012 à P aris, Maisonnéeste une maison d’édition d’objets d’intérieur. Des créations aimables fabriquées exclusivement en France, dans une envie de citoyenneté industrielle, de respect de notre patrimoine, de suivi de production ; mais surtout pour cette proximité qui permet un véritable dialogue entre designer et fabricants, pour faire éclore de bons objets. La main artisane a une grande place au sein de la production, elle laisse son empreinte sensible sur chacun des objets. Ce souci de l’humain est à l’origine même de leur nom, Maisonnée ne désigne pas la maison, mais ceux qui en emplissent son coeur, ses habitants, ceux qui y vivent unis. Maisonnée produit une famille d’objets pérennes, dont les collections s’additionnent au fil des saisons, comme autant de strates composant notre
Voici la belle saison et son cortège de nouveaux désirs. Alors
histoire. Les objets sont un soin à ce qu’ ils sont, une
on file chez Tissus Colbert à Wavre pour choisir les nouvelles toiles
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Saveurs
tendances recettes
PRINTANIèRES Le printemps se célèbre aussi côté cuisine. Les étals des maraîchers suscitent en nous de nouvelles gourmandises. On veut de la couleur dans nos assiettes. Du vert, beaucoup de vert, du rouge, de l’orange… c’est la fête des légumes.
SALADE DE POUSSES D’ÉPINARDS À LA TRUITE FUMÉE
SOUPE DE FANES DE RADIS
TARTELETTE TOUTE ROUGE
Ingrédients pour 4 personnes :
Ingrédients pour 4 personnes :
Les fanes bien fraîches d’une botte de radis
1 pâte sablée toute prête
Ingrédients pour 4 personnes :
50 cl de bouillon de légumes maison (ou
Crème fraîche
4 tranches de truite fumée
en cubes bio)
1 barquette de fraises
1 bouquet de persil, 1/2 oignon
1 oignon - 1 noisette de beurre
2 petites betteraves bio
250 g de pousses d’épinards
2 cuillères à soupe de crème de soja
Pistaches crues
Pour la vinaigrette à la clémentine :
Sel - Poivre
12 feuilles de menthe
Le jus de 2 clémentines
Progression de la recette
Progression de la recette
Laver et égoutter les fanes.
Découper 4 petits fonds de tarte ronds
Mettre la noisette de beurre dans une
dans la pâte, les déposer sur du papier
casserole. Quand le beurre mousse,
cuisson, les cuire au four 12 minutes
ajouter les fanes de radis. Remuer pen-
à 180°C. Laver les fraises avant de
Progression de la recette
dant 2 ou 3 minutes.
les équeuter, les couper en rondelles
Faites fondre la fleur de sel et le poivre
Ajouter ensuite l’oignon coupé en
épaisses. Peler les betteraves, les cou-
dans le jus de clémentines, ajoutez
morceaux grossiers. Remuer encore 2
per en lamelles.
le vinaigre de cidre, la moutarde au
minutes. Verser le bouillon de légumes.
miel et l’huile de colza. Mélangez bien.
Saler, poivrer, porter à ébullition puis cou-
Quand les sablés sont froids, étaler
Réservez. Emincez la truite fumée. Lavez
vrir et laisser cuire 20 minutes à feu doux.
une couche de crème sur chacun,
et ciselez le persil. Epluchez et émincez
Mixer et servir. Pour une consistance
puis intercaler les lamelles de fraises et
l’oignon. Lavez, séchez et disposez les
plus crémeuse, cette soupe peut aussi
de betteraves dessus. Concasser les
pousses d’épinards dans des bols. Dé-
être agrémentée d’une ou 2 cuillères de
pistaches, en parsemer sur la tartelette,
posez par alternance, la truite fumée, le
crème de soja, qui seront ajoutées en
ajouter quelques feuilles de menthe.
persil, l’oignon et quelques baies roses.
fin de cuisson. On peut faire exactement
Servir à température.
Au moment de servir, arrosez de vinai-
la même chose avec 500 grammes de
grette et dégustez aussitôt.
brocolis à la place des fanes de radis.
1 cc de vinaigre de cidre 1 cc de moutarde au miel 3 cc d’huile de colza Quelques baies rouges
26 // saveurs, recettes
Recettes 2_1 2
25/04/14 15:05
Electro - ménager
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25/04/14 15:03
CARRÉ D’AGNEAU EN CROÛTE D’OLIVE ET LÉGUMES PRIMEUR
TERRINE DE LÉGUMES Ingrédients pour 4 personnes : 3 carottes nouvelles
Ingrédients pour 4 personnes :
4 oignons nouveaux
1 carré d’agneau (4 côtes)
1 poignée de fèves pelées 1 poignée de petits pois écossés
1 botte de carottes fanes, 1 botte de petits poireaux
1 poignée de pois gourmands
CABILLAUD AUX ASPERGES, CRÈME DE LAIT SAFRANÉ
3 feuilles de gélatine
Ingrédients pour 6 personnes :
60 g de pois gourmands
70 cl de crème liquide
30 cl de lait entier
60 g de haricots verts
extra légère 3 % de mg
30 asperges vertes
1 artichaut poivrade
1 bouquet de menthe
30 g de beurre
60 g de chapelure
100 g de beurre
2 pincées de safran
100 g d’olives noires dénoyautées
Progression de la recette
2 échalotes
2 gousses d’ail
Peler les carottes et les oignons, retirer
6 morceaux de 140 g de cabillaud
5 à 6 c. à soupe d’huile d’olive
les fils du céleri. Couper les carottes en
Progression de la recette
fines lamelles dans la longueur, couper
Epluchez et ciselez les échalotes. Dans
Progression de la recette
les oignons et le céleri en fines tranches.
une casserole, faites suer les écha-
Saisissez le carré d’agneau sur les 2
Plonger séparément tous les légumes
lotes, le safran avec un filet d’huile puis
faces, poivrez, salez et réservez dans un
verts dans l’eau bouillante salée avec
mouillez avec le lait. Faites cuire 15 min à
plat allant au four. Nettoyez les légumes
une noix de beurre, les retirer dès reprise
frémissement et laissez infuser. Recoupez
fanes, faites les cuire séparément, puis
de l’ébullition, cuire les carottes de la
les pieds des asperges et faites-les cuire
réservez. Pour la croûte d’olives : hachez
même manière en laissant 10 min après
dans une eau bouillante salée. Vérifiez la
les olives noires ainsi que l’ail et le
reprise de l’ébullition. Faire ramollir la
cuisson avec une pointe de couteau.
persil plat dans un mixeur. Mélangez la
gélatine dans un bol d’eau froide. Chauf-
Chauffez la poêle avec un filet d’huile
chapelure avec les ingrédients hachés
fer la crème à petit feu jusqu’à légère
d’olive et saisissez ensuite les filets de
et incorporez de l’huile d’olive pour
ébullition, y jeter la moitié du bouquet de
cabillaud côté peau. Finissez la cuisson
constituer la pâte. Étalez ce mélange sur
menthe, éteindre, filtrer, ajouter la géla-
du cabillaud au four pendant 3 à 4 min
le carré. Passez au four, déjà préchauffé,
tine égouttée. Au fond d’un plat à cake,
à 200 °C.
à 200° pendant 20 min. et laissez reposer
couler une première couche de 2 cm de
Mixez le lait avec le beurre pour le rendre
la viande recouverte d’une feuille d’alu-
crème à la gélatine, laisser prendre 15
mousseux comme un cappuccino.
minium, four éteint et porte entrouverte,
min au frais (avant que cela ne soit trop
Vérifiez l’assaisonnement. Dressez le
pendant 10 min.
pris), aligner les pois gourmands sans les
cabillaud sur 5 asperges et ajoutez la
Conseils de Compagnons :
chevaucher, couler une seconde couche
sauce autour du poisson.
Préférez les olives de Nyons plus fines
2 branches de céleri
de crème, remettre au frais 15 min, renouveler l’opération avec tous les légumes et la crème, laisser prendre 1 nuit au frais. Démouler la terrine en la trempant dans l’eau tiède, couper les tranches très déli-
1 botte d’oignons fanes
Persil plat, romarin, sel et poivre
en goût. Pour que le carré d’agneau soit bien chaud, au moment de servir, passez-le au four 2 à 3 min. à 200°. Dans chaque assiette, ajoutez un toast de tapenade d’olives noires.
catement avant de servir.
28 // saveurs, recettes
Recettes 2_1 3
25/04/14 15:05
Venez nous (re)-DécouVrir Dans un espace entièreMent rénoVé ! Maison Dubuisson - herreMan - Depuis 3 générations
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28/04/14 08:46
Inspiration printanière
Au printemps, on butine de nouvelles idées et on s’inspire du vert tendre des jeunes pousses pour illuminer notre intérieur. Du vert tout doux, impalpable et poétique.
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Inspiration 2_1 2
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Les rayures ont toujours la cote au printemps. Tissage de Luz
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inspiration // 31
Inspiration 2_1 3
25/04/14 15:43
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32 // news
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LeLubéron
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News NY-Paris 2
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News NY-Paris 3
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BIENVENUE CHEZ MARINETTE SAINT-TROPEZ Ouverte depuis un mois, cette nouvelle adresse déco fait déjà parler d’elle. A la sortie de Waterloo, derrière de discrètes vitrines, il est une boutique qui fleure bon l’esprit du sud. Dans ce bel espace, Annick, Julie et Nicolas mettent en scène de la plus élégante manière les collections «Marinette Saint-Tropez», «Signature», «HLM Lighting» et «Côté Table». Une atmosphère douce et élégante s’esquisse, s’impose et joue avec le désir. Le mobilier, les tables prêtes à recevoir, les armoires débordantes de linge de maison s’emparent de l’espace pour le magnifier. Un décor raffiné, un accueil délicat, des conseils précieux. On aurait presque envie d’y passer l’après-midi. On raffole du linge de maison Marinelle Saint-Tropez, des boutis aux couleurs exquises, aux broderies délicates, des nappages en lin pour des tablées en famille ou
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entre amis…, des rideaux en lin «prêt à poser» dans une grande gamme de coloris. On craque aussi pour les luminaires esprit maison de famille, la vaisselle qui invite à passer à table, le mobilier
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au charme d’antan. Marinette Saint-Tropez est un espace coup de coeur qui raconte de belles histoires, celle des belles maisons. Ch. de Waterloo, 168 - 1640 Rhode-St-Genèse. Tél. 02 373 70 50
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38 // news
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Une vasque en cé ramiqueen forme de moule à gâteau géant. Une création de Paola Navone pour Flaminia. Doppio Zero - Flaminia
Bjhon d’Agape est inspiré de la forme d’un vase. On rêverait d’y déposer des fleurs. Bjhon - Agape
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Jardin
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GUIDE
du POTAGER Le plaisir de voir pousser ses légumes et de les manger n’a pas de prix, et beaucoup d’entre nous rêvent d’avoir leur propre potager. Heureusement, nul besoin de disposer d’un grand jardin. Cependant, quelques règles de base sont à connaître.
P
remières réflexions : choisir la taille du potager. Avant
origan, ciboule) s’installeront de préférence le long d’un mur
de créer votre potager, il faut que vous sachiez ce
orienté au sud. En revanche le persil et la menthe demandent
que vous désirez en tirer exactement. Est-ce sim-
un terrain plus frais bénéficiant d’un peu d’ombre.
plement le plaisir de récolter de temps en temps
Il existe en effet des interactions entre les différentes plantes,
quelques légumes et herbes aromatiques ? Ou désirez-vous
ainsi certaines associations positives stimulent la croissance
cultiver une grande variété de ceux-ci pour une récolte quo-
des plantes ou les protègent des parasites et maladies. A
tidienne ? De combien d’heures disposez-vous par semaine
l’inverse, des associations négatives perturbent la croissance
pour l’entretenir ? Quelle place lui accorderez-vous ? Lorsque
des plantes : par exemple, le fenouil ne doit pas côtoyer les
vous aurez les réponses à ces questions vous déterminerez
carottes et l’ail, l’oignon ou l’échalote contrarient la croissance
plus facilement le type de potager à créer.
de légumineuses tels les haricots ou les pois. Il est donc nécessaire de s’informer au préalable.
A quel endroit et comment l’organiser ? Vous devez impérativement tenir compte de l’ensoleillement
Ensuite, pour faciliter le travail du sol (labour, bêchage), évitez
et des interactions entre les plantes. Les légumes méridionaux
de placer ensemble les plantes annuelles (la plupart des
ainsi que la plupart des plantes aromatiques (thym, basilic,
plantes potagères) et les vivaces (ex : asperge, rhubarbe,
46 // au potager
Potager 3_1 2
25/04/14 16:16
CréatioNs exClusives
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sauge, thym, ciboulette, fraisier, etc.). Il vaut mieux disposer les
Le plan de votre potager
vivaces en bordure ou sur une autre parcelle du terrain.
Pour une question d’organisation et de rentabilité maximum de l’espace, il faut faire un plan. Pour débuter, il vaut mieux
Pour empêcher que les plantes potagères fassent ombrage
voir petit (max 30m2), et viser la qualité plutôt que la quantité.
entre elles, établissez celles de grande taille et les grimpantes
Vous aurez la possibilité de l’agrandir une fois que vous aurez
(haricot, pois) au point du potager le plus orienté au nord et
un peu plus d’expérience. De plus, un bon entretien est un
les plus petites, vers le sud.
gage de réussite, et au printemps, sachez que votre potager
Préparer le terrain est une étape incontournable, car les
vous sollicitera en permanence jusqu’à la fin de l’été !
plantes potagères exigent un endroit fertile et bien drainé. Evitez donc de faire votre potager sur une dépression du terrain,
Pour créer un potager gourmand mais aussi esthétique, divisez
car le sol y est moins bien drainé, se réchauffe tardivement au
l’espace en carrés ou en rectangles et plantez vos rangs de
printemps et la ventilation y est généralement moins bonne.
légumes selon des axes différents. N’hésitez pas à mélanger
Défrichez bien l’endroit que vous aurez choisi et aérez-le :
vos légumes aux fleurs et aromates, non seulement pour
enlevez les cailloux, enlevez aussi toutes les plantes sauvages
optimiser l’espace mais également comme protection contre
ou autres herbes folles. Vous laisserez ainsi votre jardin bien
certains parasites. Si vous disposez d’un petit espace, faites
défriché toute une nuit, et attendez l’après-midi du lendemain
grimper vos plants sur des structures en canne, car certains
avant de planter et semer vos légumes. Arrosez-les abondam-
légumes, les courgettes par exemple, prennent beaucoup de
ment cette première fois.
place au sol.
De quelle nature est votre terre ?
On conseille en général, pour démarrer, d’opter pour la solu-
Les sols sont d’une grande variété et ont chacun leur spécifi-
tion du potager en ‘carrés’ que vous fabriquerez vous-même
cité. Pour enrichir votre sol de la meilleure façon, en fonction
à l’aide de planches (30 centimètres de large sur 1,20 mètre
du type de terre que vous avez, demandez conseil auprès
de long), de ficelle et de clous, ou que vous achèterez en ver-
de votre jardinerie. De toute façon la fertilisation passe avant
sion ‘prêt à l’emploi’. Ces carrés seront subdivisés ensuite en
tout par le compost, la fermentation organisée de résidus
plus petits carrés. Leur hauteur varie selon votre volonté mais
de récolte, de déchets de cuisine, d’herbes sèches, permet
pensez que plus la zone de culture sera en hauteur moins vous
d’obtenir d’excellent résultats. Le compost retient très bien
aurez à vous baisser !
l’eau, l’air circule mieux et donne à la plante une nourriture équilibrée et abondante. Plus légère est la terre, plus la crois-
Cette méthode de culture présente de multiples avantages
sance est rapide. Veillez également à assurer un bon arrosage
(facile, accessible, besoin de peu d’espace, etc.), mais
et arrosez toujours au pied et non au-dessus.
également des contraintes, et ce, à deux niveaux: la culture
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en carrés implique une promiscuité des plantes ; on veillera à
Côté balcon
respecter les schémas de répartition des cultures ; on appor-
Si vous ne disposez pas de jardin, votre balcon fera très bien
tera les soins nécessaires aux cultures et on évitera de mettre
l’affaire pour faire pousser quelques légumes et plantes
côte à côte des plantes d’une même famille pour empêcher
condimentaires. Ainsi concombre, fraises, salade et bien sûr
la propagation des maladies. La terre peut s’épuiser plus rapi-
tomates se cultiveront facilement. Dans tous les cas, quoi que
dement, une bonne mise en place de la rotation des cultures
vous plantiez, ne mettez pas trop de graines, car chaque
ainsi que le semis des engrais verts devront être effectués.
plante doit avoir son espace vital. Et bien sûr choissisez le pot adapté à la plante. Sachez qu’il existe des pots en géotex-
La méthode du jardinage écologique prévoit de préparer un
tile, un tissu respirant et souple qui laisse passer l’air et limite
plan de son potager selon les points 4 suivants :
l’évaporation. Côté température, ils ont l’avantage de recréer
• Rotation des cultures
un milieu naturel pour la plante, contrairement aux pots clas-
• Famille des légumes
siques où la température a tendance à vite monter générant
• Pas la même forme végétative
un stress pour les plantes. De plus, ils ne sont pas plus coûteux
• Densité de la plante (hauteur / espace)
que les pots classiques.
Que planter ? Que semer ?
Que mettre dans le pot en dehors du terreau? On conseille
Avant tout, choisissez des variétés adaptées au climat et qui se
généralement de le mélanger à du compost en quantité
marient ou se complètent parfaitement.
égale. Ensuite au bout d’un mois et demi, il faut rajouter des
Commencez par des légumes faciles à cultiver, comme des
engrais bio et du compost (en surface), et ce tous les quinze
radis, des navets, des tomates, des salades à repiquer. Cultiver
jours. Le terreau doit être constamment humide, arrosez deux
des plantes aromatiques et des fleurs dans votre potager est
fois par jour lorsqu’il fait chaud sans mouiller les feuilles. Tou-
primordial, car plus il y a de diversité au jardin moins il y a de
tefois, n’arrosez que lorsque c’est un peu sec, trop d’humidité
maladies et d’invasion de vilaines bestioles.
favorise le pourrisssement.
Vous avez choisi vos variétés ? Il reste maintenant à planifier les travaux sur toute une année… Vous remanierez votre
L’intérêt du potager tel celui-ci réside dans le fait qu’il est
calendrier l’an prochain en fonction des récoltes que vous
modulable selon le degré d’ensoleillement recherché. Donc si
aurez faites, mais aussi en prenant en compte les rotations des
votre balcon est au nord, cela peut très bien fonctionner, peut-
cultures !
être même avez-vous en face des façades sud qui renvoient la lumière.
La mâche ou salade de blé Riche en carotène, elle est utile à l’approche des beaux jours ! C’est un véritable régal et est de plus facile à cultiver. Elle est résistante au froid, se contente de peu de soleil et peut être semée tardivement (fin de l’été ou automne).
Dans cette option, une chose à laquelle il faut être vigilant c’est au vent qui ramène des mauvaises herbes ou du pollen. Pensez à protéger vos cultures avec une haie style bambous ou paravent.
50 // au potager
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