Termékmix magazin 2017 április

25

INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN [XXV. ÉVF. 2017. ÁPRILIS]

év

HÍREK 4 MARKETING Értékes fiatal fogyasztók 16 Vásárlásösztönzés mesehősökkel 18 INNOVÁCIÓ A kor szelleme

22

POLC: GRILL Grillezéshez felkészülni! Ínycsiklandó tavaszi és nyári ízek Grillsütés fűszerezve Fokozni az ízeket

28 29 31 33 MARKETING Márkanagykövetek és hatékonyság

34

KUTATÁS Az Y-generációban rejlő kereskedelmi potenciál

37

INTERJÚ Bóna Richárd, a Souldropsot gyártó monsun alapító-ügyvezetője: Megcsavart környezetbarát megközelítés 38 E-KERESKEDELEM Hogyan befolyásolja az FMCG piacot az e-kereskedelem? 40 KUTATÁS Technológia a bolti eladótérben

42

FÓKUSZBAN: HIPERMARKETEK Megváltozott a vevők koncepciója Változott a fordulatszám Megváltozott a vevők koncepciója Az Y-generáció és a hipermarketek

43 44 46 48 50

INTERJÚ Kovács Tünde, tréner: A beszerző legfőbb feladata: tudni, hogyan különböztesse meg a jót a rossztól

52

KUTATÁS Az egészségtudatosság hatása a kiskereskedelemre

54

KÜLFÖLD Fokozni kell a vásárlói élményt

56

WWW.TERMEKMIX.HU

Kiadó: TermékMix Marketing és Reklám Kft. ∙ 1149 Budapest, Mogyoródi út 32.

Telefon: 06-1-614-0121 ∙ E-mail cím: info@termekmix.hu ∙ www.termekmix.hu ∙ ISSN 1417-0175 Lapigazgató: Nagyberegi Andrea ∙ Szerkesztőség vezető és felelős kiadó: Dobos Csaba ∙ Értékesítési vezető: Márföldi Zsanett ∙ Szerzők: Bajai Ernő, Kibelbeck Mara, Schäffer Dániel Hipermarket összeállítás: Bajai Ernő és Termékmix.

Terjesztés: saját terjesztői hálózattal, a boltvezetők kezébe. A hirdetések valóságtartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget. A TermékMix által készített hirdetési grafikák és formák, riportok más sajtótermékben csak a kiadó hozzájárulásával helyezhetők el.

4 HÍREK CSÖKKENTEK A MEZŐGAZDASÁGI TERMELŐI ÁRAK

FAO: EMELKEDTEK A VILÁGPIACI ÉLELMISZER­ ÁRAK FEBRUÁRBAN

2017 januárjában a mezőgazdasági termelői árak 2,6%-kal csökkentek az előző év azonos időszakához viszonyítva, ami a növényi termékek árának 8,9%-os csökkenéséből, illetve az élő állatok és állati termékek árának 9,6%-os növekedéséből tevődik össze.

2017 januárjában 2016 januárjához képest a gabonafélék ára 13%-kal csökkent, a gyümölcsök ára 3,9, a zöldségféléké 3,6, a burgonyáé 8,8%-kal csökkent.

Az élő állatok termelőiár-szintje 8,4, az állati termékeké 12%-kal emelkedett. A tej felvásár­ lási ára 2016. július óta emelkedik, 2017 januárjában 94 forint/liter volt.

A vágóbaromfi ára 2,1%-kal csökkent egy év alatt, míg a vágósertés ára 27%-kal nőtt.

Februárban már hetedik egymást követő hónapban nőtt a FAO élelmiszer­árindexe, ezúttal leginkább a búza és kukorica drágulására.

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) által nyomon követett öt alapvető élelmiszer árindexe közel kétéves csúcson, 175,5 pontos átlagon zárt februárban.

A múlt hónapban a gabonaárak 2,5%-kal emelkedtek januárhoz képest.

A búza jelentősen, a kukorica és a rizs pedig közepes mértékben drágult. A növényi olajok szembementek a trenddel, az árak 4,1%-kal csökkentek, miután a pálmaolaj iránti kereslet mérséklődött, illetve a két nagy szójaexportőr, Brazília és Argentína szójatermése a korábban vártnál jobb lesz.

Nőtt a szarvasmarhahús ára, így a FAO húsár-indexe is emelkedett, 1,1%kal februárban. A tejtermékekért is valamelyest többet kellett fizetni februárban, főleg a vajért és tejporért. A cukor alig fél százalékot drágult. A FAO idei első gabona előrejelzése szerint 744,5 millió tonna termés várható globálisan, ami 1,8%-kal marad el a tavalyi rekordszinttől.

AZ EU SZIGORÍT AZ ÉLELMISZEREK ELLENŐRZÉSÉN

Az arc-és testápoló termékek, valamint a dekor­kozmetikumok piacán a magyarországi fogyasztói bizalom stabilizálódása és a kiskereskedelmi piac európai átlag fölötti, dinamikus bővülése 5%-os vegyiáruforgalom-növekedést eredményezett értékben, derül ki a Nielsen adataiból. A dekorkozmetikumok és testápoló termékek különösen népszerűek, ezeket az egyszázalékos mennyiségi csökkenés egyáltalán nem érintette: a teljes, 388 milliárdos vegyi­áru-forgalom közel egyötödét (21%) teszik ki 2016. február és 2017. január között.

A kiskereskedelem piaci dinamikában és a vásárlási szokásokban bekövetkező változások új trendeket vázolnak fel, és az internetes vásárlások is erőteljesen formálják a költéseket. A Nielsen globális felmérése szerint a magyarok 27%-a vásárolt már szépség- és testápolási terméket a világhálón, ezzel közelítünk az európai átlaghoz (33%). A szépségápolási termékek online vásárlása iránt olyannyira fogékonyak a magyarok, hogy tízből négyen ugyanolyan gyakran költenek hagyományos és virtuális boltban egyaránt.

Szépségápolási termék vásárlásakor a fogyasztói döntés meghozatala előtt a magyarok harmada (31%) szereti saját szemével az üzletben megtekinteni a kívánt terméket, és ugyanekkora a kuponos-kedvezményes honlapok vonzereje is. Az ismerősök, barátok ajánlása is erősen befolyásolja, mi kerül végül a kosárba, tízből hárman kifejezetten erre alapozzák döntéseiket. A magazinok, újságok vizuális és tartalmi ingerei sem elhanyagolható mértékben, 28%-kal hatnak a kozmetikumok, bőrápoló termékek fogyasztóira.

A szépségápolási kategóriákban továbbra is elsöprő a modern kereskedelmi csatornák túlsúlya. A dekorkozmetikum vagy az arcápolás növekedését elsősorban a drogériák, hipermarketek határozzák meg.

Az élelmiszerek ellenőrzésének átfogó, uniós rendszerének szigorítását lehetővé tevő új szabályozást szavaztak meg az Európai Parlament képviselői. A közelmúlt hamisítási botrányai arra mutattak rá, hogy a hatóságoknak hatékonyabb eszközökkel kell tudniuk ellenőrizni az élelmiszerlánc összes tagját. A megszavazott új szabályok az ételek jobb nyomon követhetőségét, a hamisítás visszaszorítását és a fogyasztói bizalom helyreállítását célozzák, átfogó és hatékony ellenőrzést ígérnek az élelmiszerek és takarmányok, az állatorvosi és növény-egészségügyi követelmények, valamint a biotermékek és földrajzi védettséget élvező termékek ellenőrzési rendszerére.

Az Európai Parlament és az Európai Unió Tanácsa közötti megállapodás eredményeit rögzítő szabályozás az átfogó ellenőrzések mellett be nem jelentett ellenőrzéseket ír elő az élelmiszeripar minden szektorában, hatékonyabb fellépést garantál a csalások és megtévesztő gyakorlatok ellen és szigorúbb szabályokat szorgalmaz a harmadik országokból érkező termékek importjánál.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

TÍZMILLIÁRD FORINTNÁL TÖBBET KÖLTÖTTÜNK DEKORKOZMETIKUMRA TAVALY

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

5

6 HÍREK JAVULHAT A KKV-K VERSENYHELYZETE

A vállalkozások negyede véli úgy, hogy egy éven belül javulhat versenyhelyzete. A K&H kkv bizalmi index félezer hazai kkv-t kérdezett meg arról, hogyan alakulhat idén versenyhelyzete konkurenseihez képest.

A vállalkozások stabilnak vélik piaci pozíciójukat, döntő többségük (71%) szerint nem változik versenyhelyzetük versenytársaikkal szemben a következő egy év során. A javuló versenyhelyzetre számítók aránya kismértékben, 20%-ról 24%-ra nőtt. A legnagyobb kkv-k eddig általában jóval derűsebben látták piaci pozíciójukat, most azonban fordult a kocka: a középvállalkozásoknál erőteljesen, 30%-ról 24%-ra lecsökkent a javuló versenyhelyzetre számítók aránya, a mikrovállalkozásoknál megugrott a jobb piaci pozícióra számító cégek aránya.

Elsősorban az ipari és a kereskedelmi cégek vélik úgy, hogy idén jobb helyzetbe kerülhetnek az ágazat többi szereplőjéhez képest.

MÉZADATBANKOT JAVASOLNAK A MÉHÉSZEK Uniós mézadatbank létre­ hozására van szükség, hogy vissza lehessen szorítani a főként ázsiai importból származó hamis készítményeket.

Bross Péter, az Országos Magyar Méhészeti Egyesület elnöke szerint hamisnak tekinthető minden olyan méz, amit nem méhek gyűjtöttek vagy amiből az emberi beavatkozás bármit elvett. Ezek a termékek a valódi méznél gyengébb minőségűek.

A hamisítványokat többnyire az évi 200-250 ezer tonnányi, EU-n kívülről behozott készítmény között találják. A szakértő szerint a legtöbb problémát az import 60 százalékát adó ázsiai termékek okozzák, amiket méz és hamisítványok össze­ keverésével készítenek. A kifogásolt ter­ mékek visszaszorításához a vizsgálatok folytatására, az import méz fokozott ellenőrzésére és egy olyan mézadatbank létrehozására volna szükség, amely nyilvántartaná a valódi mézek pontos összetételét, és amelyik készítmény nem ilyen, nem kerülhetne forgalomba.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

TRENDIVÉ VÁLTAK A PIACOK A fiatalok inkább főznek, és szeretik a piacon beszerezni a hozzávalókat, viszont kevéssé fine dining és nem is gyorsétterem pártiak. A zöldség és gyümölcs népszerűbb, mint az édesség, és ha nem lenne a közelükben szupermarket, akkor a többségük piacra járna – ez derül ki a Fény Utcai Piac legfrissebb online kutatásából.

Az 500, 16 és 35 év közötti budapesti fiatal gasztronómiai szokásait vizsgálva kiderül, hogy az ifjabb korosztály szeret főzni: 71%-uk hetente többször is fakanalat ragad, 85% pedig szeretné fejleszteni a tudását. Ez ellentétes a nemzetközi trendekkel, a fejlett világban egyre inkább visszaszorul az otthoni főzés, és a gyorsan elérhető táplálkozási lehetőségek dominálnak. A fiatalok leginkább a nemzetközi ételeket szeretik, ezt követi a házias, majd a magyaros vonal, a fine dining és a gyorséttermi ételek viszont kevésbé népszerűek, harmada-negyede az érdeklődés irántuk, mint például a nemzetközi ételek iránt.

A legtöbben (40%), havonta 1-2 alkalommal járnak étterembe, és mindössze 2% nem szokott egyáltalán étterembe menni. Vásárlásaikat főként a szupermarketekben és a piacon intézik.

A megkérdezettek főként zöldséget és gyümölcsöt vásárolnak, majd a tej, hús és a pékáru áll a listán, mindössze minden ötödik megkérdezett vásárol csak édességet, még ruhát, elektronikai cikkeket is többen vesznek már, mint édességet.

Sokak fejében a piacok inkább az idősebb korosztályhoz kapcsolódnak, ez azonban nagyot változott az utóbbi időben. Míg a piac korábban az idősebb korosztály terének volt címkézve, ma már nemhogy nem ciki, de egyenesen divat. Olyannyira, hogy a megkérdezettek 95%-a jár piacra.

A Fény Utcai Piacra a vásárlók például havi 1-2 alkalommal térnek be, de a megkérdezettek 30%-a hetente is útba ejti, a leglelkesebbek pedig hetente 2-4 alkalommal is odalátogatnak, egyre többen közülük fiatalok.

TOKAJ NYERT A XVI. SYNGENTA BORVERSENYEN Az Országos Syngenta Borversenyre idén összesen 459 nevezés érkezett az ország összes bortermelő térségéből. A megmérettetésen a tavalyi évhez hasonlóan idén is a tokaji borok vitték a prímet: a legjobb tizenhárom borból hetet a történelmi borvidék borászai készítettek.

Czigány Tibor, a Syngenta ügyvezető igazgatója az elmúlt év szőlőtermesztési helyzetéről szólva elmondta: kihívásokkal teli 2016-os évet könyvel­ hetnek el a szőlőtermesztő gazdaságok. Az enyhe telet követően tavasszal fagyok, nyáron jégverések, szeptemberben esőzések keserítették a gazdálkodók életét az ország több területén.

Az idei borversenyen a 2016-os borok összesen 61 aranyérmet érdemeltek ki. Az idei verseny abszolút „bajnoka” idén is Tokaj lett, a legjobb 13 borból hét érkezett erről a borvidékről.

A siófoki gálán átadták a legkiválóbb boroknak járó Quadris-díjakat, amelyet idén a Bock Borászat 2011-es Bock Capella cuvée-je, a NAIK SZBKI Badacsony 2013-as Badacsonyi Kéknyelűje, valamint a Tolcsva-Bor Kft. 2009-es 5 puttonyos Tokaji Aszúja érdemelte ki. Nagyaranyat kapott a Szentpéteri Borpince, a Kősziklás Borászat, a Schieber Pincészet, a Sauska – Tokaj, a Tolcsva-Bor, a Csubák Testvérek, a Grand Tokaj, és Koch Csaba egy-egy, valamint a Sárga Borház két bora. Rajtuk kívül 124 arany-, 228 ezüst-, 82 bronzérmet, valamint 12 oklevél elismerést adott át a zsűri.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

!

TOJÁS ÁR: MÓDOSULT A RENDELET

Az életbelépett rendeletmódosítás szerint a tojás darabárát azonos méretben kell ezentúl feltüntetni a súlyra vetített egységárral - hívta fel a figyelmet a Nemzetgazdasági Minisztérium közleményében. Így a vásárlók számára azonnal összehasonlítható lesz az eltérő méretű és tömegű tojások darabára a súlyra vetített egységárral. Az eddigi négy (S, M, L és XL) méretkategória szerint osztályozott tojásoknál ugyanis nem feltétlenül jelent meg a tényleges súly szerinti különbség, így a súlyra vetített ár nem volt olcsóbb a kisméretű tojásoknál a nagyobb méretűekhez képest. A tájékoztatás szerint a módosítás a vásárlók egyértelmű tájékoztatására kötelezi a kiskereskedőket. A szabályozás módosítására azért volt szükség, mert a kiskereskedelemben gyakorlattá vált, hogy a tojás kilogrammjára számított legmagasabb egységárat az előírtnál kisebb méretben jelölték, ami alkalmas a vevők megtévesztésére.

W W W.T ERM EK M I X.HU

4,8%-KAL EMELKEDETT A KISKERESKEDELMI ÜZLETEK FORGALMA 2017. januárban a kiskereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers adat szerint 4,8, naptárhatástól megtisztítva 3,8%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest.

Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 3,4, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 3,7, az üzemanyag-kiskereskedelemben 6,7%-kal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene.

2017. januárban az előző év azonos időszakához viszonyítva: az országos kiskereskedelmi üzlethálózat, valamint a csomagküldő és internetes kiskereskedelem forgalmának volumene 3,8%-kal nőtt. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelemben a forgalom volumene 3,4%-kal nőtt. Az élelmiszer-kiskereskedelem 78%-át adó élelmiszer jellegű vegyes üzletek értékesítési volumene 5,0%-kal nőtt, míg az élelmiszer-, ital-, dohányáru-szaküzleteké 1,9%-kal csökkent. A nem élelmiszer-kiskereskedelem forgalmának volumene összességében 3,7%-kal emelkedett.

Az árucikkek széles körére kiterjedő, a kiskereskedelmi forgalomból 3,6%-os részesedésű csomagküldő és internetes kiskereskedelem volumene 17%-kal emelkedett, folytatva az évek óta tartó bővülést.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

7

8 HÍREK AZ AGÁRDI A DESTILLATA MAGYAR NEMZETI NYERTESE Az ausztriai Destillatán, KözépEurópa legnagyobb párlatversenyén a magyar nemzeti győztes az Agárdi Pálinka­ főzde lett - mondta Wolfgang Lukas, a versenyt rendező cég ügyvezető igazgatója a budapesti díjátadón. Összesen 119 főzde termékeit vizsgálták, Magyarországot 17 főzde képviselte.

A versenyen 12 ország több mint ezer mintájáról mondtak véleményt a bírálók.

Vértes Tibor, az Agárdi Pálinkafőzde tulajdonosa elmondta: a cég évente 20-25 ezer hektoliterfok pálinkát állít elő.

A termékeik jelentős része belföldön fogy el, a kivitel 10 százalék alatti, 7-8 százalék.

A cég árbevétele évi 300-400 millió forint. Magyarországon 2016-ban a kereskedelmi forgalomba kerülő pálinka mennyisége mintegy 965 ezer hektoliterfok volt, 6 százalékkal több mint 2015-ben.

ÖSSZEHANGOLT BORMARKETING A szőlő- és borágazatot képviselő szakmaközi szervezet, a Hegyközségek Nemzetközi Tanácsa a közösségi bormarketing tevékenység összehangolt és eredményes ellátása érdekében együttműködési megállapodást írt alá a Magyar Turisztikai Ügynökséggel.

A megállapodás biztosítja, hogy az MTÜ saját bormarketing forrásainak az ágazatot segítő felhasználásáról a HNT-vel folytatott szakmai egyeztetést követően hozzanak döntést.

Az állami bormarketing feladatok ellátásá­ ért felelős Ügynökség bevonja a szakmaközi szervezetet a bormarketinget érintő szabályok megalkotásának folyamatába. Évente frissülő magyar borválogatás készül majd, a kiválasztáshoz önálló szabályrendszert és évente közösen megújítandó borminősítő szervezetet hoznak létre. A magyar bor márkakommunikációjának központi platformjaként újonnan létre­jövő bor.hu oldal tartalmát a két fél közösen határozza meg.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

2016-BAN TOVÁBB JAVULT A HENKEL FENNTARTHATÓSÁGI TELJESÍTMÉNYE Kevesebb ráfordítással többet elérni: ez a célja a Henkel hosszú távú fenntarthatósági stratégiájának. A Henkel fenntartható értéket kíván teremteni a vevők és fogyasztók számára, és általánosságban a társadalom számára. Ezzel egy időben a vállalat az erőforrások felhasználásán is javítani kíván, ezen a területen hatékonyságát a Henkel meg szeretné triplázni 2030-ig.

Az elmúlt üzleti évben a vállalat újra kézzelfogható fejlődést ért el a 2020-as időközi céljainak elérésében: az energiafelhasználás és a CO2 kibocsátás 22 százalékkal csökkent (a 2020-ra kitűzött cél a 30%-os csökkenés); a termelt hulladék mennyisége 26%-kal csökkent (a 2020-ra kitűzött cél a 30%-os csökkenés).

A vízfelhasználás 23%-kal csökkent (a 2020-ra kitűzött cél: 30%-os csökkenés). A munkahelyi biztonság 17%-kal javult (a 2020-ra kitűzött cél: 40%-os növekedés). A nettó árbevétel 8%-kal növekedett (a 2020-ra kitűzött cél: 22 százalékos emelkedés).

Mindezek felett, a 2010-es bázisévhez képest a Henkel mostanra már 42%-kal javítani tudta hatékonyságát, az előállított érték és a környezeti terhelés közötti arányt. 2020-ig a vállalat azt tervezi, hogy erőforrás-hatékonyságát 75%-kal növeli.

MEGUGROTT A MAGYAR SÖREXPORT A négy hazai sörgyárban, Kőbányán, Bőcsön, Martfűn és Sopronban több mint 6 millió hektoliter sört főztek tavaly. Az 1700 főt foglalkoztató magyar sörgyárak teljes értékesítése 2,5%-kal növekedett, köszönhetően a 40%-ot ugró exportnak.

A Magyar Sörgyártók Szövetsége által közölt sörpiaci mutatók szerint 2016-ban összesen 6,7 millió hektoliter sört értékesített a négy vezető hazai sörgyártó: a Borsodi Sörgyár Kft., a Dreher Sörgyárak Zrt., a Heineken Hungária Zrt., a Pécsi Sörfőzde Zrt, valamint a hazai piachoz import söreivel hozzájáruló Carlsberg Hungary Kft. Ez 2,5%-os növekedés 2015-höz képest. A javulás kizárólag az exportnak tudható be, amely 40%-kal nőtt egy év alatt.

A hazai sörfogyasztást 2015-ben a rendkívül forró nyár növelte. Tavaly ezzel szemben a tavaszi, második negyedéves időszak volt a legerősebb, nem kis részben a magyar válogatott labdarúgó EB-s menetelésének köszönhetően. Összességében a teljes éves hazai fogyasztás 2016-ban nem változott, 6,1 millió hektoliter volt, csakúgy, mint 2015-ben.

Több magas minőségű és drágább prémium sört ittunk tavaly.

Mintegy 100 ezer hektoliterrel több fogyott a prémium és szuper prémium kategóriájú sörökből, amely közel 10%-os növekedés.

A hazai sörgyártókat a magas adók mellett negatívan érinti a külföldi, dömping áron importált sörök egyre növekvő aránya, miközben az egy főre jutó éves hazai sörfogyasztás a ’90-es évek óta mintegy 40 literrel, 60 liter körülire csökkent. „A hazai sörpiac mai helyzetéért a túladóztatás és a gyenge minőségű import sörök egyaránt felelősek” – mondta dr. Schillinger Attila, a Magyar Sörgyártók Szövetségének (MSSZ) igazgatója.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

KOCH BORÁSZAT: TOP GOLD ELISMERÉS A PAR WINE AWARD INTERNATIONAL VERSENYEN A Koch borászat a PAR Wine Award Inter­ national verseny Top Gold elismerése mellett két arany- és egy ezüstmedált is kapott a Düssel­dorfban tartott nemzetközi bormustrán.

A magyar borászatok közül a kevésbé ismert Hajós-Bajai bor­vidékről származó Koch pincészet borai összesen négy díjat érdemeltek ki. A Top Gold elismerést a versengésben a Koch Borászat a 96 PAR pontos Villányi Csanád Cuvéevel hozta el. A vörösborok kategóriájában a Villányi Cabernet Sauvignon Classicus 91 PAR ponttal, a Cabernet Sauvignon Prémium 90 PAR ponttal szerzett aranyérmet, emellett egy ezüstmedált is kiérdemelt a Koch pincészet.

A PAR Wine Award International versenyen a hagyományostól eltérő rendszerben vizsgálják a borokat, amelyeknek főleg az analitikai jellemzőit pontozzák. A versengést az úgynevezett „PAR értékelésre” építik, amely a borászatoknak és a kereskedőknek egyaránt hasznos információt nyújt arról, hogy mennyire állnak összhangban a vizsgált termékek az aktuális fogyasztói igényekkel.

Magyarország mellett a versenyen Lengyelország, Csehország, Szlovákia, Szlovénia, Horvátország, Bulgária, Romá­nia, Moldova, Szerbia, Koszovó, Montenegró, Macedónia, Bosznia Hercegovina, Albánia, Görögország, Ciprus, Török­ország, Georgia, Libanon és Izrael borai mérettettek meg.

W W W.T ERM EK M I X.HU

FŰSZERPAPRIKÁT NEMESÍT AZ UNIVER A fejlesztés célja olyan fűszerpaprika fajták előállítása, amelyek rezisztensek a baktériumokkal szemben.

A nemesítéssel előállítandó új fajtasor az Univer ételízesítők megfelelő alapanyag-ellátását biztosítja. A projekt során emellett olyan új, ipari paradicsom és fűszerpaprika termesztéstechnológiát dolgoznak ki, amely a változó klima­ tikus viszonyok között képes az ipar igényeinek megfelelő alapanyag biztosítására. Olyan öntözési technológiát használnak, amely az öntözővíz mennyiségét optimalizálja, illetve előállítanak kifejezetten a paprika és paradicsom termesztési igényeihez igazodó mikrobakészítményt, amely a termés­mennyiségen túl elsősorban a beltartalmi értékeket képes növelni.

A fűszerpaprika nemesítését és kertészeti technológia fejlesztését végzi a Gazdaságfejlesztési és innovációs operatív program (GINOP) pályázatán elnyert 531 millió forint vissza nem térítendő támogatásból az Univer Product Zrt. konzorciumi partnereivel.

A 755,5 millió forint összköltségű program 2020 áprilisára fejeződik be, az Univer konzorciumi partnerei a Szent István Egyetem, a Bay Zoltán Közhasznú Nonprofit Kft. és a Debreceni Egyetem.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

9

10 HÍREK FONTOS A CSALÁDOK SZÁMÁRA AZ EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD ÉS ÉTELEK Több mint háromezer háztartás megkérdezésével végzett felmérés bizonyítja, hogy egyre inkább elismerik a magyar családok a környezettudatos és az egészséges életmód fontosságát, ugyanakkor ennek korlátja a családi büdzsé és a megfelelő ismeretek hiánya.

A Gardenexpot szervező Konsilo és a Gardenexpon kiállító Kwizda Agro Kft. felkérésére végzett online kérdőíves kutatásban 3400 háztartás vett részt. A Konsilo másfél évvel ezelőtti, hasonló mintán végzett kutatásával összevetve az eredményeket, kimutatható a fokozatos szemléletváltás a magyar társadalomban.

Az az állítás, hogy „a mai gyerekek életében kiemelt fontosságú a környezettudatos nevelés” a megkérdezettek az 1-től 5-ig terjedő skálán (ahol az 5 a teljes egyetértést jelöli) 2015-ben átlagban 4,65 pontot adtak, viszont a 2017. márciusi mérés során 4,74 pontra emelkedett az átlag. Ezen belül is különösen a gyerekek táplálkozása van fókuszban, 4,5-öt meghaladó átlagot mértek az 5-ös skálán most is és a korábbi kutatásban is.

Ellentétes változás játszódott le a kutatási eredmények szerint az egészséges termékekhez való hozzáférés, illetve ezek finanszírozhatósága tekintetében. Arra a kérdésre, hogy mennyire nehéz, hogy gyermekes családoknál valóban egészséges termékeket találjanak a szülők, az egyetértés mértéke 4,4-ről 4,2-re csökkent, ami arra utal, hogy a termékkínálatban javult az ilyen jellegű készítmények elérése.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

Idén márciusban alaposabban vették górcső alá az egészséges táplálkozás finanszírozásának körülményeit. A válaszok a fentebbi, igencsak idealista véleményeket jelentősen árnyalják, és arról tanúskodnak, hogy korántsem olyan egyszerű az egészséges életmód, még ha tisztában is vannak az emberek ennek fontosságával.

Az idei vizsgálat a beszerzési forrásokat és a vásárlási szokásokat is vizsgálta. A megkérdezettek saját bevallásuk szerint előrébb helyezik a minőséget az árnál, és dobogós továbbá a fontossági sorrendben az, hogy magyar terméket együnk. Ez az íznél is fontosabb szempont.

Miközben nincsen meglepetés a beszerzési forrásokban, a különböző méretű bevásárlóközpontok, közértek és a piacok mellett immár kimutatható arányban (5%) vásárolnak a magyar családok a weben élelmiszert házhozszállítással.

A kutatás a kifejezetten bionak kategorizált élelmiszerek beszerzésével kapcsolatos magyar hozzáállást is vizsgálta.

A megkérdezettek mintegy harmada nyilatkozott csak úgy, hogy nem vásárol bio-élelmiszert. A többiek elsősorban zöldségekből és gyümölcsökből törekszik biot beszerezni, ettől jócskán lemaradva szerepel a listán a tojás, a tejtermékek és a hús.

(A kutatás nem reprezentatív, elsősorban közép-magyarországi, internethozzáféréssel rendelkező családok körében történt)

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

TOVÁBBRA IS MEGHATÁROZÓ A PIACON A SZENTKIRÁLYI-KÉKKÚTI A Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. megőrizte vezető pozícióját a hazai ásványvízpiacon: közel 15 milliárd forintos árbevételt ért el 2016ban, az ízesítetlen ásványvíz forgalmat tekintve pedig felülmúlta a piaci átlag teljesítményét. A tavalyi hűvösebb nyár miatt a forgalom elmaradt az előző év kiugró számaihoz képest. A Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. ugyanakkor a piac átlagos teljesítményét felülmúlva több mint 344 millió liter (ízesítetlen) természetes ásványvízforgalmat bonyolított 2016-ban; a vállalat piaci részaránya 0,5 százalékponttal nőtt, értékbeli piaci részesedése pedig 36,2 százalékot tett ki. A Szentkirályi-Kékkúti eredményei tehát megfelelnek a globális ásványvízpiaci trendeknek: a Cana­ dean piackutató cég legfrissebb adatai szerint a palackozott vizek eladása globálisan 5,3%-kal nőtt, ami jól mutatja, hogy világszerte egyre népszerűbb az egészséges, egészség­tudatos életmód.

A vállalat a hűvösebb nyár elle­nére is a tavalyival közel azonos 14,8 ­milli­árd forint árbevételt ért el. A két ásvány­víz-vállalat, a Szentkirályi és a Kékkúti jogilag is egyesült, és számos termékfejlesztést hajtott végre.

A FORNETTI MEGDUPLÁZZA AZ SOS GYERMEKFALVAKNAK SZÓLÓ ADOMÁNYOKAT A Fornetti fogyasztók összesen 4583 üzenetet küldtek az SOS Gyermekfalvak adományvonalára a tavalyi év utolsó másfél hónapjában.

Az adakozók összesen 1.146.000,- forinttal segítettek a szervezetnek, amelynek minden forintját a Fornetti megduplázza. Az így biztosított közel 2,3 millió forint támogatásnak köszönhetően az SOS 10 gyerek számára tud szerető otthont nyújtani közel egy évre, akikről szüleik nem tudnak gondoskodni.

A tavaly év végi SMS-kampány során a Fornetti nem csak pénzadománnyal támogatta a szervezetet, hanem ingyenes reklámfelületeket is az alapítvány rendelkezésére bocsájtott. Az SOS Gyermekfalvak alapítvány közel 400 olyan gyermeknek teremt otthont, akik valamilyen oknál fogva nem élhetnek vér szerinti szüleikkel. „Minél jobban megismertük az SOS Gyermekfalvak működését, az általuk képviselt filozófiát, hogy minden gyermeknek családban kell felnőnie, annál inkább szerettünk volna még nagyobb segítséget nyújtani a számukra. Hisszük, hogy minden gyermeknek jár a boldog gyerekkor, fontos, hogy ehhez anyagi támogatással is hozzá tudtunk járulni. Köszönjük, hogy a Fornetti vásárlók is így gondolják, és több mint egymillió forinttal támogatták az alapítványt” – mondja Bánhidi Attila, a Fornetti Csoport kereskedelmi és marketing igazgatója.

W W W.T ERM EK M I X.HU

TÖBBCSATORNÁS ÉRTÉKESÍTÉS OKOSAN Ma már nem kérdés, hogy érdemes-e, kell-e az online és mobil csatornákon is értékesíteni. Sokkal inkább az, hogy hogyan lehet ebben a szegmensben is versenyelőnyhöz jutni a jelentős számú konkurens mellett?

Míg az offline – fizikai - világban a válaszunk erre a marketing lehet, nem szabad elfelejtenünk, hogy a webes piac egy informatikai alapú világ, ahol miközben a fogyasztó kedvenc csokoládéja nevét írja be a keresőbe, programok és kódok sokasága fut végig a rendszeren a megfelelő és legrelevánsabb válaszok listázása érdekében.

Vajon az Ön online boltja is ott lesz ebben a listában?

Ha igen, hányadik lesz a sorban? És ha nem, miért nem?

A legtöbb terméket a gyártók GTIN számmal (Globális kereskedelmi áruazonosító szám, melyet a vonalkódok alatt találhatunk meg a termékek csomagolásán) látják el, amely egyedileg és minden kétséget kizáróan azonosítja az adott terméket a globális piacon és az online piacon egyaránt.

Ha a termékadatok feltöltésekor a GTIN számot is megadja a kereskedő, akkor a keresőmotorok sokkal biztosabban azonosítják az adott terméket, így a valóban mérvadó eredményeket mutatják az online vásárlóknak. Ezen az elven működik ma már a keresés az olyan sikeres webshopokban is, amilyen az Amazon, vagy az Alibaba.

Az okos online értékesítés azonban nem áll meg a GTIN-nél.

Mi az az Okoskeresés (SmartSearch) és miért érdemes minden online kereskedőnek foglalkoznia ezzel éppen most?

Az online kereskedelem legnagyobb ellentmondása, hogy miközben az emberi igényeket szeretnénk minél jobban kiszolgálni, a gépek szabványos nyelvén kell hatékonyan beszélnünk. Ha a kereskedő minden lényeges és érdekes információt kiírt a webshopban erre kialakított felületre a termék mellé, az még korántsem jelent teljes sikert. A GS1 legújabb, ún. SmartSearch szabványa és útmutatója abban segít, hogy milyen módon szükséges a termékadatok megadása a webshopokban ahhoz, hogy a különböző keresőmotorok és okostelefon applikációk gyorsan és hatékonyan értelmezhessék ezeket és a fogyasztó keresésére az így talált legrelevánsabb választ listázzák az első helyen számára.

A GS1 szabványok az online világban is segítik a gyártókat és kereskedőket abban, hogy kiaknázhassák a többcsatornás értékesítés minden előnyét, miközben a fogyasztók számára is az elvárt vásárlási élményt nyújtják. Kíváncsi a részletekre? Írjon nekünk! info@gs1hu.org

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

11

12 HÍREK MEGÚJULT A SPAR KOMMUNIKÁCIÓJA Március 23-tól „minőség. szeretem” szlogennel új imidzskampányt indított a SPAR Magyarország. A kampány az üzletlánc alapértékeit hangsúlyozza, fő üzenetként a minőség jelenik meg benne.

A Magyarországon immár 26 éve stabilan jelenlévő SPAR folyamatosan figyeli a fogyasztói igényeket, és ezek alapján az idei kommunikációban a márkát a kezdetektől stabilan jellemző legmarkánsabb értékéhez nyúl vissza, így kerül a fókuszba a minőség, mint a vásárlók egyik legfőbb elvárása, illetve a vállalat egyik legfontosabb értéke.

A kampány egészének alapját a SPAR meghatározó üzletpolitikája jelenti: minőségi szolgáltatások, minőségi termékek és minőségi vásárlói élmény. Az élet nagy pillanatai, az összetartozás fontossága és természetesen maga a SPAR-minőség, mint fő üzenet jelenik meg az üzletlánc vadonatúj kampányában.

A minőség nemcsak a kommunikációban, hanem a megjelenítésben és a kivitelezésben is helyet kapott.

A cél egy érzelmes, mégis lendületes kampány meg­ valósítása, amelyben mindenki egy kicsit magára ismerhet, előtérbe helyezve az emberi kapcsolatok és a minőségi pillanatok fontosságát. Az új szlogen „minőség. szeretem” kifejezi ezen élmények összességét az élet minden területén, így az élelmiszervásárlásban is.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

HAZAI ÉS NEMZETKÖZI SZINTEN IS ELISMERT MUNKAADÓ A LIDL Hazai és nemzetközi szinten is elismerést kapott a Lidl Magyarország employer branding kategóriában.

Két díjjal is jutalmazta a szakmai zsűri a Lidl Magyarország munkaadói törekvéseit. A Magyar Public Relations Szövetség idén második alkalommal díjazta az Employer Branding Award-dal azokat a munkáltatókat, akik kiemelkedő munkáltatói márkaépítésükkel mutatnak példát a munkaerőpiac többi szereplője számára. A Lidl Magyarország „Employer Branding a LIDL Magyarország Bt-nél” pályázatával nagyvállalati kategóriában bronz fokozatú díjat nyert el.

A Példaértékű Munkáltatói Márkaépítés Díja mellett a Lidl Magyarország a CSR Világnapján elnyerte a Global CSR Excellence&Leadership Awards elismerését is „Legjobb munkahelyi gyakorlatok” kategóriában.

A díjjal azokat a vállalati terveket és gyakorlatokat ismerték el, melyek a munkavállalók munkahelyen történő személyes és szakmai fejlődését támogatják. „A Lidl kiemelt feladatának tartja a munkavállalók megnyerését, megtartását, motiválását, ezekből gyűjtöttük ös�sze a legfontosabb gyakorlatokat. Vállalatunk fontosnak tartja, hogy a belső szervezet értékei legyenek először rendben, hiszen a vállalati kultúra hatással van minden érintett csoportra.” – mondta el Tőzsér Judit, a Lidl Magyarország PR vezetője a díjakról.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

MEGDUPLÁZTA BOREXPORTJÁT A LIDL A hazai borok külföldi népszerűsítését és exportját elősegítő Lidl Wine Expo Hungary idén negyedik alkalommal rendezték meg. A Lidl Magyarország 2016-ban több mint 11 millió palack magyar bort értékesített, ebből 6,1 milliót külpiacon, mindezzel megduplázta exportját a megelőző évhez képest.

A hazai borok külföldi népszerűsítését támogató rendezvényen közel 800-féle magyar bort mutattak be, melyet 7 borrégió 21 borvidékének több mint 100 borászata készített. A Lidl Magyarország által életre hívott eseményen keresztül Európa 10 országának több mint 5000 Lidl üzletében kaphatók ma már magyar borok, melyek növekvő népszerűségét bizonyítja, hogy 2016-ban a Lidl Magyarország révén a magyar borászatok 6,1 millió palack bort exportáltak külföldre, amely másfélszer több az előző évhez képest. Ez az 52%a a vállalat által 2016-ban értékesített magyar boroknak, emellett pedig országos szinten a magyar borexportból származó bevétel 11%-át a Lidl Magyarország által értékesített bor teszi ki.

MEGHOSSZABBÍTOTTA EGYÜTTMŰKÖDÉSÉT A TESCO ÉS A BUDAPEST BANK Újabb három évre szóló együttműködést írt alá a Tesco ­ agyarország a Budapest Bankkal. A kereskedelmi lánc 2011-ben válaszM totta pénzügyi partneréül a bankot. Az elmúlt 6 évben a Budapest Bank által biztosított fogyasztási kölcsönöket és folyószámla szolgáltatásokat több százezer ügyfél vette igénybe az ország 89 Tesco áruházában.

A következő három évben is elérhetők lesznek a Tesco áruházakban a Budapest Bank pénzügyi szolgáltatásai. 2011 óta a pénzintézet folyamatosan bővülő termékkínálatából választhattak az áruházakban a vásárlók, így többek között nyithattak fizetési számlát, igényelhettek áruhitelt, személyi kölcsönt és hitelkártyát is. Szintén nagy népszerűségre tett szert a tavaly bevezetett Tesco Instant kártya, amely egyik fő vonzereje, hogy az ügyfelek a hiteligénylést követően akár már fél órán belül kézhez kaphatják az új hitelkártyájukat.

A VÁLLALATI FENNTARTHATÓSÁG A VEZETŐN MÚLIK A METRO látta vendégül a BCSDH (Magyarországi Üzleti Tanács a Fenntartható Fejlődésért) „A jövő vezetői” tehetségprogramja résztvevőit, hogy a felelős vállalatirányítás gyakorlatát és lehetőségeit közösen térképezzék fel. A jelenleg 80 tagvállalattal rendelkező BCSDH programjának elsődleges célja, hogy a jövő vezetőinek bemutassa a vállalati fenntarthatóság komplex fogalmi rendszerét, és segítse őket abban, hogy ezeket a döntéshozatali folyamatba és a vállalati gyakorlatba integrálják. Már a 100. vezető végez az idei, negyedik évfolyamon.

A BCSDH felmérése alapján a vállalatvezetők 96%-a gondolja úgy, hogy a vállalati fenntarthatóság az első számú vezetőn múlik.

A fenntarthatóság kapcsán a még ki nem aknázott, fel nem fedezett lehetőségekről, valamint a változás, a fejlődés törvényszerűségéről osztotta meg tapasztalatait a szervezet további két tagvállalatának első számú vezetője és számos fenntarthatósági szakértő. A szakmai nap számos, már működő megoldást mutatott be, körbejárva a felelős vállalatirányítás célját, kihívásait, formáját, lehetőségeit és jelentőségét.

W W W.T ERM EK M I X.HU

KILENC ORSZÁGBAN MEGÚJUL AZ ALDI LOGÓ Az ALDI logó megújul, a dizájnváltás az ALDI SÜD vállalatcsoporthoz tartozó mind a kilenc ország logóját érinti. Az új dizájn innovatívabb és korszerűbb megjelenést kölcsönöz a vállalatnak.

Az ismerős piros, sötétkék, ciánkék és sárga színekből álló ALDI logó a teljes Hofer csoporton belül frissebb, lendületesebb külsőt kap, amelyben visszatükröződik az a dinamikus fejlődés és azok az innovatív változások, fejlesztések, amelyek az elmúlt években jellemezték a vállalatcsoportot.

Az üzletlánc nemcsak a magyar piacon, hanem nemzetközi fronton is erősítette jelenlétét, folyamatosan növeli termékkínálatát és hamarosan Olaszországban nyit új lehetőségek felé. Az új logó, amelyre az ALDI országok 2017 júniusától váltanak, megfelel az elvárásoknak: könnyen és rugalmasan használható a különböző médiafelületeken, kreatívokon, a korszerű, innovatív dizájnnak köszönhetően pedig valamennyi ALDI ország arculatához illeszkedik.

FELSZÁMOLJÁK A PALÓC NAGYKERESKEDELMI KFT-T Felszámolás kezdődik a salgótarjáni székhelyű Palóc Nagykereskedelmi Kft-nél, mert a csődeljárás ideje alatt a cég nem tudott megegyezni a hitelezőivel.

A legnagyobb hitelezők, a bankok nem fogadták el a Palóc Nagykereske­ del­mi Kft. által előterjesztett csődegyezségi ajánlatot, így csődegyezségre nem került sor.

A Palóc Nagykereskedelmi Kft-nél 2016. szeptember 23-án rendelték el a csődeljárást.

A cég a csődeljárás előtt Nógrád megye legnagyobb munkáltatója volt, 1300 embert alkalmazott.

A CBA korábbi franchise-partnereként és regionális központjaként 86 boltot üzemeltetett a térségben, de a CBA Kereskedelmi Kft. tavaly szeptember közepén kizárta hálózatából a Palóc Nagykereskedelmi Kft-t.

Az elmúlt három évet veszteséggel zárta a társaság.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

13

14 HÍREK ISMÉT MEGHIRDETTÉK A MAGYAR TERMÉK NAGYDÍJ PÁLYÁZATOT Az idén 20. évfordulóját ünneplő Magyar Termék Nagydíj pályázatra 46 témakörben, mintegy 100 termék típussal lehet pályázni 2017 május 19-ig - jelentette be Kiss Károlyné, a Magyar Termék Nagydíj Pályázati Iroda ügyvezető igazgatója. Az elmúlt években rendszeresen bővült a pályázati lehetőség, az idén a Digitális Jóléti Programhoz kapcsolódva nyitnak a digitalizáció felé, valamint kibővítik a mezőgazdasági termékek, a vendéglátás, a lokális értékek pályázati lehetőségét.

A 20. Magyar Termék Nagydíj pályázat eredményét a Magyar Gazdaság Ünnepén adják át szeptember elején.

A Magyar Termék Nagydíj pályázatot 2017-ben ­huszadik alkalommal írta ki az Industorg-Védjegyiroda Minőségügyi Kft., a Poli-Farbe Vegyipari Kft., a Profession­ Cert Mérnöki Szolgáltató Kft., valamint a kiírókhoz idén csatlakozott Legrand Magyarország Villamos Rendszerek Zrt. és a Nádudvari Élelmiszeripari Kft. A Magyar Termék Nagydíj Pályázat meghirdetett témaköreire természetes és jogi személy, jogi személyiség, egyéni vállalkozó vagy alkotóközösség jelentkezhet a Magyarországon, illetve a Kárpát-medencében gyártott, forgalmazott áruval, árucsoporttal, szolgáltatással. Egy pályázó több pályázattal is szerepelhet.

BŐVÜLT A HUNGARIKUMOK GYŰJTEMÉNYE A tiszai halászlé is hungarikum, ahogyan az Egri Bikavér is, a gulyásleves és a Csabai Kolbászfesztivál a Magyar Értéktárba a került. A Hungarikumok Gyűjteményébe így már 64 érték tartozik, a Magyar Értéktár pedig 152 tagúra bővült.

Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter az egri várban jelentette be, hogy hungarikummá vált az Egri Bikavér. 81 éve ugyanezen a napon jött létre az Egri borvidék, mint jogilag önálló bortermő terület. A tiszai halászlé, jellegzetes Tisza-menti étel, és az alapanyagok tekintetében az ősi halászkultúrát őrzi.

Emellett a Hungarikumok Gyűjteményébe került a Kodálymódszer. Gazdagítják a gyűjteményt immár a hazai tájhoz tartozó, évszázados tenyésztői munka eredményei, a magyar pásztor- és vadászkutya fajták. A Magyar Értéktárba vette fel a bizottság az erdélyi polihisztor, építész, kultúrpolitikus Kós Károly életművét, a magyar gulyáslevest, mint világszerte ismert népi eredetű ételünket, és a történelmünket végigkísérő ősi magyar fegyvernemet, a Magyar Huszárt.

Az értéktárba került az aradi Szabadság-szobor és a FesztyKörkép. A Magyar Értéktár részévé vált a modern magyar festészetet elindító nagybányai művésztelep és festőiskola; a Csabai Kolbászfesztivál, mint az ország meghatározó gasztronómiai rendezvénye, Dr. Bakonyi Károly szőlőnemesítő életműve és Torockó épített öröksége is.

ÜZLETNYITÁSOK (2017 március-április)

ÚJ ÜZLET

ÚJRANYITOTT ÜZLET

DM

DM

1011 BUDAPEST, BATTHYÁNY TÉR 5-6.

4700 MÁTÉSZALKA, BAJCSY-ZS U. 23.

DM

DM

1048 BUDAPEST, LÓVERSENY TÉR 3/B.

7030 PAKS, BARÁTSÁG U. 3.

DM

8220 BALATONALMÁDI, BAROSS U. 2. TULIPÁN UDVAR

1052 BUDAPEST, PETŐFI S. U. 3.

DM

DM

DM

8600 SIÓFOK, FŐ TÉR 6.

1106 BUDAPEST, KEREPESI ÚT 73.

DM

DM

8800 NAGYKANIZSA, KIRÁLY U. 36.

1147 BUDAPEST, CSÖMÖRI ÚT 9-11.

DESPAR 2120 DUNAKESZI, 2-ES ÚTSZ.

DM 2030 ÉRD, IPAROS U. 5.

INTERSPAR

T ERM ÉK M I X

INTERSPAR 8900 ZALAEGERSZEG, OLA U. 1.

SPAR MARKET ANDOR 1119 BUDAPEST, ANDOR U. 1.

INTERSPAR

ROSSMANN

2035 ÉRD, IPAROS UTCA

1165 BUDAPEST, JÓKAI U. 4.

2017. ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

15

Tanuljunk játszva Garfieldtól!

A gyerekeket elbűvölik a megoldatlan rejtélyek, az űr és a természet titkai, az építészet csodái. A Rejtélymánia című új Garfield matricagyűjtő album, mely a SPAR csoport üzleteiben vár rájuk biztosan ismét a kedvencük lesz.

A SPAR Magyarország nyolcadik ízben hívja tanulva játszani vásárlóit.

A Rejtélymánia című új Garfieldos matricagyűjtő album és a hozzá csatlakozó 200 különféle matrica ezúttal a misztikumok, legendák, hiedelmek, titkok és csodák világába kalauzol. 65 oldalon keresztül az univerzum rejtélyeivel éppúgy találkozhat, mint fura természeti jelenségekkel, mágikus épületek hiedelmeivel, különleges lényekkel és megmagyarázhatatlan eseményekkel. Az olvasók szórakoztató, játékos formában szerezhetnek ismereteket, ha részt vesznek a SPAR Magyarország promóciójában, amely március 16-án indult és nyolc héten át tart. A SPAR, INTERSPAR, City SPAR, SPAR partner és SPAR market üzletek vásárlói minden elköltött háromezer forintjuk mellé egy ingyenes, zöld színű matrica­csomagot kapnak,

amely öt különféle matricát rejt. Az áruházakban ezeken kívül különféle kiemelt termékek mellé ugyancsak ajándék zöld matricás tasak is jár. A kasszáknál kék színű matricacsomagot is lehet vásárolni 99 forintos áron, így az album még gyorsabban betelhet. A különleges képek között ezúttal is vannak recés felületű, csillogó, fémes hatású és körvonalakat követők is.

Okostelefonra ingyenesen letölthető alkalmazást is fejlesztettek a SPAR legújabb akciójához, amely segítségével még több rejtélyt fedezhetnek fel az olvasók.

Az applikációval beolvasható 20 különböző, a könyvben speciális ikonnal jelölt matrica és kép, valamint az album borítója is. Ezen kívül számos extra tartalom – 3D Augmented Reality, audio tartalom, illetve képgaléria – jelenik meg a felhasználók számára.

Garfield jött, látott és győzött: az ismeretterjesztő albumsorozat eddigi 7 kötetéből – minden korábbi rekordot megdöntve – országszerte több mint 2,1 millió fogyott, és 156 millió matricacsomag talált gazdára.

Tanuljon nevetve Ön is!

www.rejtelymania.hu

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

16 MARKETING

Értékes fiatal fogyasztók A szülők szeme fénye a marketingszakma számára is egyre értékesebb.

De egy kampány akár a rossz szóhasználaton elcsúszhat és könnyen cikivé válik a fiatalok körében. Hogyan lehet meg­ szólítani azokat, akik már alig néznek tv-t?

A gyártóknak és forgalmazóknak háromszoros érdekük, hogy a gyerekekre fókuszáljanak, hiszen a legkisebbek több szinten is beleszólnak a vásárlás folyamatába. Ennek csak egyik ága a saját vásárlás, amikor a nagyobbak saját zsebpénzükből költenek: ők egyedül mennek a boltba és egyedül hozzák meg a döntést arról, mit vesznek. (És, bár vásárlóértékük nem túl nagy, mert még csak a szülőktől kapott zsebpénzből gazdálkodnak, majd látni fogjuk, miért ők az egyik legértékesebb célcsoport a marketingesek szemében.)

A kisebb gyerekek is tevékenyen beleszólnak a vásárlásba. Hatással vannak a szülők vagy nagyszülők döntéseire, hiszen a felnőttek a vágyott terméket veszik meg, azért, hogy örömet szerezzenek nekik. Ugyanakkor manapság egyre nagyobb a fiatalok befolyása a közös nagybevásárláskor is, de akár a családi autó vagy egy szórakoztatóelektronikai cikk is múlhat azon, mit ajánlanak a gyerekek. Ráadásul szó szerint visszamondják a reklámokban hallott előnyöket.

A JÖVŐ FOGYASZTÓI BRANDFÓKUSZÚAK Csakhogy a jelenlegi vásárlások mellett a gyártóknak még egy területre kell fókuszálniuk: arra a jövőbeli fogyasztásra, amikor a fiatal felnőtt önálló lesz és már nem a kevéske zsebpénzből, hanem saját keresettel rendelkezve hozza meg a fogyasztói döntéseit. Ilyenkor értékelődik fel mindaz, ami gyerekkorában beléivódott egy-egy termékről. Csakhogy az a pillanat, amikor először leemeli a tisztítószert a polcról, már évekkel korábban elkezdődik. „A termékkel való első találkozás, azaz a point of market entry egy fontos pillanat: ha jól csinálják, az a termék egy életen át elkísérheti a fogyasztót. Erre jó példa a borotva vagy a tisztasági betét, melyeknél egy jól felépített brand és egy pontosan időzített valódi termékélmény nagyon lojális vásárlókat eredményezhet ‒ mondja Bendl Mátyás, a POME tulajdonos-ügyvezetője. Hozzáteszi, a márkahűség kialakítása már csak azért is fontos, mert a megszokott terméktől nehezen fog elszakadni a fogyasztó, az „áttérítés” sokkal költségesebb.

A kicsik ráadásul rendkívüli módon brandfókuszúak: ha egy óvodás megszeret egy adott mesehőst, akkor az ahhoz kapcsolódó termékekre vágyik majd. Óvodáskorban még nincs kompromisszum e téren. A „nemigazi” Barbie vagy a Verdákra csak hasonlító autó biztosan nem megfelelő a T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

gyerekeknek. Ráadásul ebben a korban a gyerek mindent szeretne, tehát amíg tart a Barbie-láz, a kulacstól a pulóverig jöhet bármi, amin a kedvenc szerepel.

A 10 év alatti gyerekek még nem hoznak racionális döntést – állítja Merza Péter pszichológus. Ők még a színekre, hangokra, formákra reagálnak. A gyerekek impulzusszerűen észlelik a világot, így a reklámokat is, azaz, amit meglátnak, azonnal meg is kívánják. A pszichológus hozzátette, egyre inkább a felnőttek is ilyen infantilis szinten döntenek.

Erre játszik rá a reklámok rövidsége is: felkeltik a vágyat, majd véget érnek, így ösztönöznek arra, hogy keressük a vágyott terméket.

MARKETING AZ ISKOLÁKBAN...

Az oktatási intézményekben rendkívül koncentráltan érhetünk el egy nagyon értékes célcsoportot, fontos azonban tudni, hogy a magyar és nemzetközi szabályozások miatt az iskolák falain belül egy brand csak akkor jelenhet meg, ha valamilyen társadalmi felelősségvállalásról, egészséges életmódról szóló témát karolnak fel a gyártók. A fiatalok felé irányuló marketinggel foglalkozó POME vezetője szerint ezek alapos előretervezést igényelnek, de nagyon sikeres case-studyk bizonyítják, hogy lehet és érdemes is valódi értéket teremteni és párhuzamosan komoly mérhető üzleti sikereket is elérni. A hazai önszabályozásnál is szigorúbb azonban az uniós, amely még szigorúbban korlátozza a gyermekeknek szóló reklámokat. A hazánkban is jelenlévő

TIPPEK A FIATAL FOGYASZTÓK MEGSZÓLÍTÁSÁHOZ ✓✓ pontosan definiálják a célcsoportot (életkor, nem, társadalmi helyzet, akár földrajzi elhelyezkedés alapján is. A lényeg a minél részletesebb meghatá­ rozás.) ✓✓ szerezzenek minél alaposabb minőségi insightokat az adott célcsoportról ✓✓ tervezzék meg aprólékosan a médiastratégiát és az üzenetet ✓✓ vonjanak be hasonló korú influencereket terméktesztelésre (natív kontent)

W W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

nagy cégek közül a Mondelez és a Ferrero már csatlakozott ehhez az EU-Pledge kezdeményezéshez. ...ÉS AZ ISKOLÁN KÍVÜL Az iskolán kívül már szabad az út, így a kereskedők bátran nyúlhatnak többféle eszközhöz, ha a gyerekeket a saját áruházuk felé akarják terelni. Erre a legjobb példák a különféle matrica- és pontgyűjtő akciók, ahol az összegyűjtött pontokért különféle (gyerek)termékeket lehet vásárolni, vagy az, amikor a vásárlás összegétől függően jár a gyűjthető kártya vagy matricacsomag. De van példa az iskolából induló és a boltban végződő kampányra is. A Procter&Gamble és a CBA például iskolákba vitt rajzlapokat, amikre a tanulók rárajzolhatták, mit szeretnének az iskolának. A szülő dolga pedig az volt, hogy P&G-termékeket vásároljon a CBA-ban, ezzel növelhette az iskola esélyeit a megvalósulásra.

A KRITIKUS KÖZÉPISKOLÁSOK: EGY SZÓN MÚLHAT MINDEN A legnehezebb helyzetben kétségkívül akkor vannak a gyártók, amikor a 14-18 éves korosztályhoz akarnak szólni. Ez egy kritikus csoport, de nagyon értékes, hiszen hamarosan saját bevétellel rendelkezhetnek, akár úgy, hogy munkába állnak, akár úgy, hogy egyetemistaként albérletbe vagy kollé­ giumba mennek és önállósodnak. „Ennél a korosztálynál hiteles üzenetrendszerre van szükség és ez az influencerek segítségével érhető el” - jelentette ki Bendl Mátyás. A blogge­rek és vloggerek bevetése mellett a termékminta is hatásos, ha nem önmagában áll, hanem egy jól felépített stratégia egyik eleme. Ugyanakkor nagyon alapos elemzésre is szükség van egy kampány kialakításakor: a POME ügyvezetője szerint akár egy rossz szóhasználat elég ahhoz, hogy a fiatalok Bendl Mátyás tulajdonos-ügyvezető cikinek érezzék a terméket, és így éppen POME ellenkező hatást érjenek el a hirdetők.

A középiskolás korosztályt is meg lehet szólítani az iskolán belül, bár a szakértő szerint 14 év felett nehezebben nyílnak meg. Addig a gyerekek együttműködők, szívesen pályáznak és lelkesen vesznek részt a különféle versenyeken.

A kamaszkor kezdetével azonban zárkózottabbak lesznek.

Ilyenkor meg kell találni azokat a témákat, amelyek valóban érdeklik őket. „Edukatív tartalommal lehet elérni őket, és a választott témákhoz sportolókat, Youtube- és Instagramcelebeket vinni az iskolákba” - mondja Bendl Mátyás. Hozzá­ tette, hogy sikeres volt például a szexuális felvilágosító kampányuk, ahol a téma átbeszélése mellett Durex, Lactacyd és Libresse termékmintákat is osztottak. De arra is volt példa, hogy az informatikatanárokkal és a Microsofttal együttműködve a legális szoftverletöltésekről tartottak órát. Ez azért is lehetett sikeres, mert nem csak a gyerekeket motiválták, hanem bevonták a tanárokat, sőt, közvetve a szülőket is.

VÉGE A TÉVÉZÉSNEK Igaz, hogy a termékminta mindig nyerő, de egy kampányhoz ennél több kell. Televíziót egyre kevesebbet néz a közép­iskolás korosztály, a képernyő már régóta a tabletet és jellemzően a YouTube-ot jelenti. A lineáris tévézésnek lassan vége van, a jövő fogyasztói már maguk válogatják össze, mit szeretnéW W W.T ERM EK M I X.HU

nek megnézni. Sokkal igényesebbek és kritikusabbak nem csak a műsorokkal, hanem a reklámokkal szemben is.

Ehhez kapcsolódik a jó reklám egyik ismérve, hogy szórakoztat is. A fiataloknak szóló reklámok akkor élvezetesek, ha a gyerekeket szereplőként is megjelenítik, bevonják – mondja Merza Péter. Ezek ugyan kicsit hosszabbak, de a mesés elemek lekötik a gyerek figyelmét. Ilyen például a Kinder Pingui reklámja, ami a szülővel közös élményre is figyel.

Míg 15 évvel ezelőtt az indoor plakátok, TV-reklámok és a szórólapok segítségével lehetett elérni a fogyasztókat, ma a YouTube mellett a Snapchat és az Instagram is megkerülhetetlen a fiatalok elérésekor. A legsikeresebbek azok a kampányok, ahol több eszközt is használnak egyszerre.

Egy új termék bevezetésénél még mindig hatékony az óriásplakát, hiszen ezek méretükből, elérésükből és elfogadottságukból adódóan validálják egy új termék komolyságát.

A PILLANAT TÖBB ÉVE KEZDŐDÖTT A fiatalokat a hasonló korúak értik meg igazán, így érdemes őket segítségül hívni, ha nekik vezetnek be egy-egy terméket. Érdemes a kampány tervezésekor fókuszcsoportos kutatást végezni és ebből olyan adatokat kinyerni, amik valóban hasznosak lesznek a marketingstratégia megtervezésénél.

A fiataloknál az online kampány a leginkább célravezető, figyelni kell azonban arra is, mit és hogyan üzennek a cégek.

Ilyenkor jöhet jól az influencerek bevonása: egy több száz­ ezres követőtáborral rendelkező blogger véleménye többet számít, mint hinnénk. Nem véletlen, hogy egyre többen élnek is ezzel, egy-egy ügyes termékelhelyezés nagyon megnövelheti a márka ismertségét.

A TISZTÍTÓSZER „Felelősségvállalás és mély megértés” - sommázza Bendl Mátyás, hogyan érdemes viszonyulni a fiatalokhoz. Hozzáteszi, az őket célzó marketingstratégia nem csak az adott üzleti évre szól, hanem kis túlzással egy életre. A hosszú távú cél ugyanis az, hogy a ma 14-15 éves a gyerekeinek is azt vegye, amit egykor megszeretett.

ÉRDEKES ADATOK A FIATALOK ÉS A MÉDIA KAPCSOLATÁRÓL ✓✓ a kamaszok 71%-a rendelkezik saját TV-vel. Napon­ ta átlagosan 42 percet nézik úgy, hogy közben közösségi életet élnek a mobiljukon ✓✓ egy átlagos kamasz naponta 60 üzenetet ír ✓✓ a fiatalok 35%-a találkozik a suli után napi rendszerességgel ✓✓ már nem a bevásárlóközpontokban vásárolnak: a kisvállalkozások által forgalmazott ruhák meg­ vásárlása és az online rendelés a népszerű ✓✓ 92%-uk használ szociális médiát (91% posztol fotókat, 92% használ valódi adatokat, 84% oszt meg személyes információkat) ✓✓ közösségi médiahasználat a 15-25 éves korosztályban: Facebook 87%, Instagram 75%, Snapchat 49%, Pinterrest 27%, Tumblr 24%, Twitter 14% (Forrás: Iskolamarketing 2016 áprilisi kutatás)

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

17

18 MARKETING

Vásárlásösztönzés mesehősökkel

„Ez az egész egy egérrel kezdődött!”

A címben szereplő mondat Walt Disney-től származik, aki nem csupán tehetséges rajzfilmes, de kiváló üzletember és a fogyasztáson alapuló amerikai álom egyik prófétája is volt. Talán nem is (vagy nagyon is) sejtette, hogy a vásárlás sokszor manapság is egy egérrel – de legalábbis a gyerekek számára egy kedves hőssel kezdődik.

A marketingszakemberek már régen felismerték, hogy minél korábban ki kell alakítani azokat a stratégiákat, melyek megteremtik a későbbi, felnőtt szokások alapjait és kiépíthetik a márkahűséget. „Pontosan ezért számos reklámüzenetet terveznek a gyermekek meggyőzésére illetve különféle akciókat szerveznek, melynek célja a márka vagy termék birtoklása iránti vágy minél korábbi felébresztése” – mondta el a gyerekekre fókuszáló marketinggel kapcsolatban Babinszky Székely Dóra a Szent István egyetem tanár­ segédje. Így sok vállalat célpiacának központi eleme a gyermek- és fiatalkorúak csoportja.

STRESSZ ÉS MAGAS INGERKÜSZÖB Mindezzel együtt jár, hogy a gyerekek viselkedését döntően meghatározza az aktuális társadalmi létforma illetve ennek változása. „A mai életformára az a jellemző sajátosság, hogy a gyermekek már magzat korukban megismerkednek a stres�szel, a szorongással. Születést követően sem javul a helyzet, ahol a családok túlnyomó többségénél jelen van az egzisztenciális szorongás, valamint a stresszes életvitel. Az egyébként is túlingerelt babákra a digitális világ is feldolgozhatatlan mennyiségű információt zúdít. Ezekből fakad, hogy az ingerküszöbük jóval magasabban van, mint a korábbi generációknak, így csomagolástervezés során az aktuális, gyermekek által kedvelt mesefigurák mellett odafigyelést

igényel a design és grafikai elemek figyelemfelkelő hatását kialakítani” – mondta el a szakértő.

Különböző vásárlásösztönző eszközökkel a gyártó cégek marketing aktivitása és sikeressége tovább fokozható.

A gyere­keknek szóló hathatós sales promotion kedvenc – vagy azzá tett – mesehőst, fikciós karaktereket és hírességeket helyezi a csomagolásra, sok esetben az adott korcsoport ízléséhez illő humorral, könnyen rögzülő szlogennel, valamint különböző bónusz ajándékokkal.

DISNEY: KAPUNYITOGATÓ BRAND LEHET A Disney-nél az utóbbi években jelentős változások történtek a food termékekkel kapcsolatban. Így a világ egyik legnagyobb szórakoztatóipari cége komoly szabályokat hozott arról, hogy minek is kell megfelelniük azoknak a termékeknek, melyek használni szeretnék egy-egy mese- vagy szuperhős jótékony képességeit.

Sőléd László senior menedzser „Egyrészt csak olyan cégekkel Walt Disney Magyarország Kft. működhetünk együtt az élelmiszeriparban, melyek IFS, BRC vagy ISO 22000 minőségbiztosítási rendszerrel rendelkeznek, másrészt bizonyos kritériumoknak meg kell felelniük a termékeknek tápérték és

SIKERES KÜLFÖLDI MEGOLDÁSOK A változáshoz a marketingnek is alkalmazkodnia kellett. Míg egykor a “gyerekek” egy nagy halmazt jelentett 4-14 év között, mára a gyártók felismerték, hogy a siker érdekében ezt további szegmensekre kell bontani. Összeállításunkban külföldi példákat kerestünk: milyen megoldások voltak sikeresek a fiatalok körében? ✓✓ Az egyik legjobb külföldi példa a Capital Koaláé. Ez egy olyan e-kereskedelmi weboldal, ami a vásárlások értékének egy bizonyos százalékát egy, a gyerekünk nevére nyitott számlára utalja. A szolgáltatás Franciaországban, Svájcban és Belgiumban sikeresen működik. A 2010-ben indult Capital Koala ma már kapcsolatban áll a legtöbb francia bankkal és több mint 1800 partnerrel. A Capital Koala felhasználói a családtagokat is bevonhatják a pénzgyűjtésbe. ✓✓ Az édességeket, kekszeket és snackeket gyártó indiai Parle például más-más terméket szán az eltérő életkorú gyerekeknek. Az 1939-ben alapított családi vállalkozás a Poppins nevű süteményt a 4-8 évesekre pozícionálja. A gyümölcsös Mango Bite és a csokis Melody cukorkák már a 12-14 éveseknek szólnak. A termékek kommunikációja is más: a

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

kisebbeknek szánt édességek reklámjaira az egyszerű, bohózatszerű humor jellemző, a kiskamaszoknak ennél összetettebb, akár valami elrejtett mondanivalóval kell hirdetni. ✓✓ A gyerekeket, a kamaszkor előtt különösen még könnyű belevonni különféle interaktív tevékenységekbe. A nekik szóló programoknak azonban nem csak szórakoztatniuk kell: sokkal hatásosabb az üzenet, ha a tevékenységekbe a fiatalok is bekapcsolódhatnak. A Gini&Jony, amely egy népszerű indiai gyerekruha-brand, nem a saját üzleteiben gyakran tart rendezvényeket – például ruhatervező- vagy design-versenyt, fotópályázatot. ✓✓ Az egészségesnek hirdetett italt (malátával kevert tejet) gyártó Horlicks ‘Taller, Stronger and Sharper’ kampányával célozta meg a gyerekeket. Az üzenet szerint a Horlickset ivók jobban fejlődtek. Egy másik kampányban pedig arra utalt, hogy a tejitalt fogyasztók könnyebben legyőzik a „vizsgák szellemét”, azaz jobban teljesítenek az iskolai megmérettetéseken.

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

19

összetevők tekintetében” – mondta el Sőléd László a Walt Disney Magyarország Kft. senior menedzsere.

A kaliforniai óriáscég 2006-ban kidolgozott egy táplálkozási útmutatót, amely pontosan meghatározza azt, hogy milyen tápértékeknek kell megfeleljenek azok az élelmiszerek, melyek csomagolásán használni szeretnék a Walt Disney licence-t, valamint mely összetevők használatát korlátozza. Hozzáadott transzzsírt és ízfokozót például egyáltalán nem tartalmazhatnak, de a só- és a cukorfogyasztást is szoros keretek közé szorították. „Gyakorlatilag elmondhatjuk azt, hogy partnereik számát csokoládé és cukorka kategóriában nem bővítjük, inkább ellenkezőleg” – emelte ki a vállalat egészségtudatos stratégiáját Sőléd László.

A Mickey Mouse és Minnie örökzöldek mellett az épp aktuális filmsikerek is nagy forgalomnövekedést jelenthetnek, ami most épp a Star Wars sorozat újabb epizódja, vagy a napokban mozikba kerülő Szépség és a Szörnyeteg élő szereplős film. A licencszerződéseket általában úgy kötik, hogy bizonyos időtávon belül a jogtulajdonos az eladott termékek után a bevétel bizonyos részét megkapja.

BEFOLYÁSOLÓ TÉNYEZŐK A kampányszerű szerződések alkotják a kisebbik részt a Disney életében – utóbbiak négy-hat hónapnál nem tartanak tovább egy film esetében. Ez utóbbi promóciós jellegűek közé tartozik például a klasszikus Szépség és Szörnyeteg vagy a Verdák, de a hosszú távú szerződés keretében az Alföldi Tej portfóliójában megtalálhatóak Mickey-s vagy éppen Jégvarázsos termékek is. „A cégtől is függ, hogy ki tudják-e használni a rövid távú licenceket, ugyanakkor pedig a hosszú távúak azok, melyek általában hatékonyabban alkalmazhatók” – hangsúlyozta Sőléd László. Az, hogy mennyire tudja kiaknázni egy válla­ lat egy mesefigura eladási forgalomban generált előnyeit, illetve, hogy melyik típusú szerződést fogja alkalmazni, nagyban függ a fejlesztési költségektől illetve a csomagolás­ technikától. „Nem mindegy az, hogy egy ásványvíz címkén kell valamely figurát szerepeltetni, vagy épp egy dobozos üdítőn – mondja a senior menedzser.

A hosszabb távú szerződésre jó példa az ORAL-B, mel�lyel több, mint 15 éve állnak kapcsolatban. A Walt Disney Magyarország szakembere elmondása szerint a szerződések több, mint 90%-a hosszabb licenceket alkalmaz, és a velük T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

együttműködő top cégek 18%-a legalább négy éve dolgozik velük.

A TERJESZKEDÉSBEN IS SEGÍT Ugyanakkor nem csak az itthoni fiatalabb generáció érdeklődésének felkeltésében, hanem a külföldi terjeszkedésben is segíthet egy mindenki által ismert Disney-hős. Néhány éve még a Cerbona termékeit Magyarországon kívül kevésbé ismerték, csupán a névvel magával nehéz lett volna felépíteni külföldön a márkát. Viszont, amikor 2010-ben Disneys reggeliző pelyheivel jelent meg a román piacon a leginkább müzli szeleteiről ismert cég, sikert aratott keleti szomszédunknál. A Cerbonával azóta is regionális szerződésben áll a Disney.

Nagy visszatérő a Topjoy is: ők 2004-ben startoltak az Oroszlánkirállyal gyümölcslé dobozukon, idén piacra kerülő gyümölcslevein pedig újra Disney-mesehősöket szerepeltet.

AZ ERŐ ÉS A PAPÍR ZSEBKENDŐ IS LEGYEN VELED Ha trendként tekintünk például a legújabb Disney mesékre és mozifilmekre, akkor abszolút megfigyelhető a média nemzetközi hatása a magyar vásárlókra is. „Így az egyes Disney mese és Star Wars megjelenések kapcsán, kampányszerűen fejlesztjük újabb termékeinket. Egy-egy új Disney mese, Star Wars film megjelenésével a kereskedelmi partnerek is sokkal inkább keresik az ilyen designokkal rendelkező terméke­in­ket, mert jól tudják, hogy a termékeken visszaköszönő mesefilm szereplők és márkajelek által a termékek is gyorsan közkedveltté válnak” – mondja Varga Orsolya a Vajda Papír Kft. brandmenedzsere.

Varga Orsolya elmondta, hogy a háztartási higiéniai papírtermékek esetében akár a papír zsebkendőt, a toalettpapírt, akár a papírtörlőt vagy a szalvétát nézzük, minden terméktípust kortól, nemtől függetlenül gyermekek és felnőttek is használnak. „A gyermekek körében leginkább közkedveltek azok a termékek, amelyek általuk is könnyen használhatóak és beilleszkednek mindennapjaikba, ilyen szempontból a papír zsebkendő Varga Orsolya brand menedzser, a legkeresettebb kategória” – beszélt Vajda Papír Kft. a gyerekek igényeiről.

W W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

A gyermekeknek szóló, Disney mesehősökkel ellátott termékeik közkedveltek és gyorsan gazdára is találnak: „mind a kisebb, mind pedig nagyobb korcsoportú gyermekek is szívesebben használnak például olyan Ooops! papír zsebkendőket, amelyekről kedvenc karakterük tekint vissza. A 3-5 éves kislányokra gondolva hoztuk létre az Ooops! Frozen termék­ családot, ahol a 2 tekercses hópehelymintás papírtörlőt, a 4 rétegű 10x8 db-os papír zsebkendőt és a Frozen dobozos papír zsebkendőt a Jégvarázs című mese közkedvelt szereplőivel díszítve” – utalt az aktuálisan népszerű Frozen (magyar fordításban Jégvarázs) mesefilmre a Vajda Papír menedzsere.

Az új Star Wars epizód széles rajongótáborának is kedvezve fejlesztették ki a 2016 év végén megjelenő Ooops!

Star Wars termékcsaládot, amelyben megtalálható a 4 rétegű 10x8 db-os papír zsebkendő, az extra puha Star Wars dobozos papír zsebkendő és a legfrissebb, a magyar piacon is egyedülálló termékújdonságuk, ami az Ooops! Star Wars papír tányéralátét, amelyen a Star Wars-ból jól ismert Trooper sisak és BB8 köszön vissza.

Emellett, mint megtudtuk, örök divat a Minnie Mouse, amelyből Ooops! szalvétát és extra puha dobozos papír zsebkendőt is választhatnak a Minnie kedvelők. „A gyermekeknek szánt Ooops! termékek a prémium minőséget képviselik, mert fontosnak érezzük, hogy jó minő­ ségű papír termékekkel a gyermekeket is a higiéniai papírtermékek élvezhető és könnyed használatára tanítsuk” – a Vajda Papír Kft. munkatársa.

POLIPTÁNCOLTATÁS Saját fejlesztésű logóval állt elő a Magyar­ víz Kft. Mizse ásványvizéshez. A Mizse eladásai az előző évhez képest több mint 10 százalékkal nőttek az egész évre számítva. Az ásvány­víz kampányában nyereményjátékkal egybekötött promóció zajlik, amely egyben egy új gyerekbarát figura és logó indulása is. „A figura tavaly Balog Zoltán kereskedelmi igazgató májusban indult, idén játszunk a figurával, Magyarvíz Kft. vagyis lecsaljuk a címkéről” – mondta el Balog Zoltán a Magyarvíz Kft. kereskedelmi igazgatója.

Ha a „Mizse játékosa” letölti a Lara nevű applikációt okostelefonjára, akkor már csak a címkére van szükség, és a játékos az új címke polipját „lecsalhatja” a telefonjára és közös fotót is készíthet vele. Még csak vásárolnia sem szükséges a termékből, mert a citylight reklámfelületéről is indíthatja a játékot, de a Mizse ásványvíz címkéjéről is. Így rögtön a poliptáncoltatás élményében részesülhet. „Néhány évvel ezelőtt kezdtük el a Mizse márka imázsának kialakítását. Új, letisztultabb arculatot kapott, valamint új logót. A megújulás keretében még közelebb szerettük volna hozni a márkát a családhoz, az otthonhoz, ezért megkértük a vásárlókat, szavazatukkal döntsék el, melyik állat legyen a Mizse kabalaállata” – árulja el a részleteket Balog Zoltán.

A tavalyi szavazással egybekötött nyereményjátékuk során a polipra voksoltak a legtöbben. Mind a három féle polip, ‒ melyek a három típusú ásványvizet képviselik ‒, olyan figura, amely kedves, szerethető, közvetlen, s még nem elkoptatott, vagy épp divatos figura, így bízunk benne, hogy maradandó lesz. Egyelőre a polip marad a kabalaállatunk” – részletezte a kereskedelmi igazgató.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

21

22 INNOVÁCIÓ

A „kor szelleme”

szponzorált illusztráció

A kutatás-fejlesztés és innováció által vezérelt iparágak Magyarországon is követik a nemzetközi és a fogyasztók által diktált trendeket.

TREND A LELKE MINDENNEK Valószínűleg nem túl tudományos, mégis ismert dolog, hogy vannak jelenségek, amelyeket „érzünk a levegőben”, amelyeknek megvan a maga jogosultsága. Az innovációs trendeket minden gyártó igyekszik folyamatosan figyelni és tesztelni, hiszen a „kor szelleme”, azaz a trendek erősen befolyásolják a fejlesztéseket.

A trendek természete, hogy az újdonságokat jelzik a társadalomban, általában oly módon, hogy a korábban is szórványosan jelenlevő dolgok reflektorfénybe kerülnek, számosságuk, formájuk, környezetük és kiterjedtségük növekedik, változik. Azok a trendek, amelyek széles körben nyernek elfogadást, beépülnek a fogyasztók mindennapjaiba, így megszűnnek trendnek lenni.

Az innovációs trendek előhívják az ellentrendeket is, ugyanazon jelenség ellentétes pólusának kiemelésével (gyors – lassú). Az ellentrendeknek persze más kiváltójuk is lehet, pl. más kultúráktól átvett új felfedezések, fejlesztések.

voltából megjelent a Mio folyékony italízesítő, mely kompakt méretével és egyszerű használatával új termékkategóriát teremtett. Az újdonság meghódította az Egyesült Államokat, ahol ma már nagy népszerűségnek örvendenek a fogyasztók körében a folyékony italízesítők. „A magyar piacon eddig nem találkoztunk hasonló termékekkel, ezért úgy döntöttünk, hogy létrehozzuk az első magyar folyékony italízesítőt a hazai piac számára. Így született meg 2016 tavaszán az Eezy Spritz ötlete.”

Péntek Zsolt elmondta, hogy a vállalatok rájöttek, hogy a kis flakonban rengeteg új lehetőség rejtőzik, köztük a környezettudatosság, a mobilitás és az egyedi adagolhatóság.

A sikeres innováció eredményeként ma már az italízesítők piaca közel egymilliárd dolláros üzlet. „Célunk, hogy elérjük ugyanazokat az eredményeket, mint az első italízesítő Amerikában. Hiszünk benne, hogy a külföldi sikertermék hazánkban is megállja majd a helyét” – egészítette ki az ügyvezető.

AZ ELSŐ MAGYAR FOLYÉKONY ITALÍZESÍTŐ A Speedy Drinks Kft. egy hazánkban teljesen új termék­ kategóriával mutatkozott be a piacon 2016-ban, a folyékony italízesítővel. Az Eezy Spritz folyékony italízesítő egy rendkívül innovatív termék, a 48 ml-es flakon valójában 19 liter ízesített italt eredményez. A Magyarországon egyedülálló termék alacsony kalóriatartalommal rendelkezik, cukormentes és vitaminokban gazdag koncentrátum, mely személyre szabott ízélményt nyújt. „Fontos megemlíteni, hogy az Eezy Spritzet higítani kell, mert erősen koncentrált folyékony italízesítő” – hangsúlyozta Péntek Zsolt ügyvezető.

2011-ben az Amerikai Egyesült Álla­ mok­ban, a Kraft jó­

EGÉSZSÉGES ÉS FINOM Az egészségtudatosság jegyében a Eezy Spritz folyékony italízesítő cukormentes, B3, B6, B12 és B5 vitaminokat tartalmaz. Mint megtudtuk, emellett környezetkímélő is, hiszen a kis méretű, egyedi kiszerelésű flakon, ha a szemétben köt ki, egyrészt kisebb helyet foglal, másfelől meg maga az anyagfelhasználás is csekélyebb mértékű, mint például egy 2 literes flakon esetében. „Rengeteg visszajelzést kaptunk, hogy mikor és milyen ízek várhatóak, várhatóak-e egyáltalán. Nos igen, tervezünk idővel még több ízt, de ez még a jövő zenéje” – jegyezte meg a Speedy Drinks Kft. ügyvezetője, aki elmondta, hogy több fogyasztói visszajelzés szerint sokan a bodza, áfonya, meggy, kiwi ízesítést szeretnék megkóstolni. „De olyat is hallottunk, hogy valaki Cola ízben szeretné” – tette hozzá Péntek Zsolt.

A jelenleg elsősorban a 6-15 éves korosztály körében nagyon népszerű termékkel az idősebb generációt is meg szeretnék szólítani. „Célunk, hogy az idősebbek is megszeressék a terméket, ez a folyamat, úgy gondoljuk, el is indult, hiszen a sportital egyre kedveltebb azon felnőttek körében, akik odafigyelnek az egészségükre és szeretnek mozogni, sportolni.”

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

ÚJ SZELETEK A BOLTOKBAN A Cerbona márkatermékeket gyártó és forgalmazó Naponta Kft., amely idén márciustól Cerbona Élelmiszergyártó Kft. néven működik tovább, folytatja az elmúlt években megkezdett termékfejlesztéseit és - bevezetéseit. Ennek két fő területe a zabkínálat szélesítése és a cukortartalom természetes alapanyagokkal történő csökkentése. Györkösné Gyöngyi, a Cerbona Élelmiszergyártó Kft. értékesítési vezetője a TermékMixnek elmondta, hogy mindkét irány igazodik a fogyasztói igények változásához, az egészségtudatosság növekedéséhez.

A nevét Cerbonára változtató vállalat tavaly jelent meg a piacon zabból készült szeleteivel, amelyekkel átütő sikert ért el a fogyasztók körében. Ez is mutatja, Györkösné Gyöngyi értékesítési vezető, hogy növekszik a kereslet a zabból kéCerbona Élelmiszergyártó Kft. szült élelmiszerek iránt. Györkösné Gyöngyitől megtudtuk, hogy a sikerre építve az idén új termékeket vezet be a gyártó. Megjelenik a boltokban a Cerbona zabkása, a zabból készült Fitt puffasztott zabszelet, valamint új ízesítésű zabszelet is.

A vállalat székesfehérvári gyárában folyamatosan beruházásokat végrehajtó társaság kétéves kutató-fejlesztő munka eredményeként áprilisban megújítja müzli- és müzliszeletkínálatát. A Cerbona szakemberei olyan receptúrákat fejlesztettek ki, amelyek révén úgy tudták több müzliszeletük és müzlijük cukortartalmát természetes alapanyagokkal mérsé-

W W W.T ERM EK M I X.HU

kelni, hogy megtartották a fogyasztók által kedvelt ízüket. „Ezzel a Cerbona egyszerre tud eleget tenni a tradicionális ízeit kedvelő és az új, egészségesebb termékeket kereső fogyasztók igényeinek” – magyarázta Györkösné Gyöngyi.

MEGÉRI FEJLESZTENI Érezhetően nő az igény a glutén- és laktózmentes termékek iránt is, és ezen a téren a Cerbona olyan termékfejlesztéseket hajtott végre, amelyekkel elismerten a világ élvonalába került, hiszen a Cerbona gluténmentes poharas müzlijét 2016-ban a világ leginnovatívabb élelmiszerei közé választották, az erről szóló elismerést októberben vehette át Párizsban, a SIAL élelmiszeripari világkiállításon.

Az új és megújított termékek piacra kerülését a cég április közepén induló kommunikációs és marketingkampán�nyal támogatja, folytatva ezzel őszi akcióját. A fogyasztók ekkor ismerhették meg az új csomagolást, amelyet tavaszra fokozatosan a teljes termékkör megkap.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

23

24 INNOVÁCIÓ ÚJ ÍZEKKEL BOMBÁZNAK Lassan elfogadni látszik az energiaital termékek létjogosultságát a piac, és a fogyasztók számára sem ismeretlen, hogy az energiaitalok természetes, engedélyezett alapanyagokat tartalmaznak olyan mennyiségben, amely az egészségre nem káros, tehát nem olyan veszélyesek, ahogyan azt időrőlidőre beállítják.

Az igényeknek megfelelően az energiaitalok piaca minden évben előáll több innovatív megoldással.

A hagyományos tutti-frutti ízesítés még mindig közkedvelt a termékkört tekintve, ugyanakkor növekszik a vegyes gyümölcs kedveltsége is. A Bomba! Energy Drink Kft. idén is meglepi fogyasztóit ízek és kiszerelés tekintetében egyaránt.

Katona Balázs elmondta, hogy az ízek esetében egy egészen újszerű, uborka-lime ízvilágú és egy eper-menta kettőssel rukkol elő az energiaital-gyártó és forgalmazó társaság.

Mint megtudtuk, a vásárlók egy új kiszereléssel is találkozhatnak majd a boltokban: szintet lépve egy nagy 1,5 L verzióval jelentkeznek a piacon.

Katona Balázs úgy látja, hogy a gyártók elsődlegesen talán az ízek térnyerésére koncentrálnak, „mi a kiszerelések tekintetében is próbálunk új szegmensekre nyitni” – fűzte hozzá a szakember, aki megemlítette, hogy szezonalitását tekintve a Bomba! Energy Drink nagyobb hangsúlyt fektet a tavaszi megjelenésekre, ami azzal magyarázható, hogy sokkal inkább meghatározzák egy brand sikerességét.

A Bomba! fogyasztói legnagyobb százalékban a 16-35 éves korosztályból kerülnek ki. Katona Balázs úgy látja, mindenki vágyik az újdonságra, ezért igen nehéz behatárolni, hogy kit lehet a termékinnovációval megszólítani. „Valljuk, hogy mindenkinek jár, hogy kedvére válogasson az új ízek világából” – jegyezte meg Bomba! Energy Drink Kft. munkatársa.

A fogyasztók elérése érdekében elsődlegesen az online, social media és in store megjelenések határozzák meg a bevezetés időszakát, ehhez kapcsolódóan különböző rendezvény támogatásokkal népszerűsítik, erősítik a brand image-t.

A FOGYASZTÓKHOZ IGAZODVA Egy márkatörténész szerint a hosszú múltra visszatekintő NIVEA ma is „megkerülhetetlen”. Jean Watin-Augouard a krém sikerét a fogyasztók, főként a nők hűségével magyarázza. Mások szerint a siker kulcsa az elérhető ár.

A NIVEA márka széles szortimentje a legtöbb bőrápolási kategóriát le­fedi, hiszen a dezodortól a testápolókon, az arcápolókon keresztül a tusfürdőig széles választékot kínál.

Az elmúlt évek során a márka komoly elismerésre tett szert több kateJáger Melinda marketingvezető, góriában. NIVEA márkájú volt az első Beiersdorf Kft. fényvédő napozókrém, és a cég 1998ban kifejlesztette a Q10 arcápoló termékcsaládot, és ezzel új szabványt alkotott a ránctalanítók területén. Nemcsak a fogyasztók elérését, de a fejlesztéseket tekintve is nagy a verseny a gyártók között. A mindenkori aktuális trend a kozmetikai termékek, azon belül a tusfürdők és a testápolók termékkörét is befolyásolja.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

A Beiersdorf Kft. marketingvezetője, Jáger Melinda elmondta, hogy a tusfürdők és a testápolók piaca mindig is rend­kívül innovatív volt. Mint megtudtuk: a fejlesztések két legfontosabb irányvonala az ápoló összetevők használata és az új illatok bevezetése, de természetesen egy új applikációs forma vagy látványos csomagolás is meg tudja ragadni a fogyasztók figyelmét.

Az olaj, mint kozmetikai összetevő egyre több termékkategóriában jelenik meg, többek közt arcápolás, hajápolás és testápolás kategóriában is találhatunk olaj tartalmú termékeket. A NIVEA új, Creme Oil Pearls tusfürdői argánolajat tartalmaznak, mely tápanyagokban, E-vitaminban gazdag, kiváló hidratáló összetevő, így segít megvédeni a bőrt a kiszáradástól zuhanyzás közben. Az új NIVEA Oil in Lotion testápolók mindegyikében különböző értékes olaj található, mely egy kellemes illattal párosítva, a száraz bőrt gyönyörűvé és puha tapintásúvá varázsolja.

Ma egy tusfürdőnek vagy egy testápolónak is számos plusz „tudással” kell bírnia. Jáger Melinda úgy látja, hogy a tusfürdő alapvető tisztító funkciója mellett fontos, hogy bőrápoló összetevőket tartalmazzon, hogy ne szárítsa ki a bőrt.

A testápolókkal szemben támasztott legfontosabb elvárás, hogy hosszantartóan hidratálják és puhává varázsolják a bőrt. Emellett természetesen a testápoló tápláló és kényeztető összetevői is fontos szerepet játszanak a termékek kiválasztásánál. „A NIVEA tusfürdőkkel és testápolókkal széles cél­ csoportot tudunk megszólítani, hiszen a ma elérhető széles szortimentünkből minden kedves vevőnk megtalálja a számá­ ra legkellemesebb illatú terméket” – tette hozzá a marketing­ vezető.

AZ IDEÁLIS VÁLASZTÁSOK Elmondható, hogy az évszakok változásával együtt változnak a fogyasztók igényei. Tavasszal és nyáron például előszeretettel választják a tusfürdők közül a virágos, gyümölcsös, esetleg citrusos illatokat és könnyedebb állagú termékeket. Jáger Melinda felhívta a figyelmet az új NIVEA Creme Oil Pearls termékcsaládra, amelyek kiegészítik a NIVEA már meglévő, hawaii virág és tavirózsa illatú, frissítő tusfürdőinek sorát.

A hidegebb hónapokban a fogyasztók jobban kedvelik a gazdagabb textúrájú, teltebb bőrápolókat. Hideg időben a gazdag táplálást nyújtó testápolók kerülnek előtérbe, míg nyáron a könnyedebb, gyorsan felszívódó, kellemes illattal fűszerezett testápolók a népszerűek, melyek köre most az Oil in Lotion testápolókkal bővül. A marketingvezető szerint nyáron a napozás utáni testápolók is kiemelt sze-

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

25

26 XXXXXXX zos zsebkendő kínálatunk megújul, illetve új termékekkel is kiegészül, mint például az illatos Kamillás és a Mentholos boxok” – említette Hegedűs Eszter.

szponzorált illusztráció

repet kapnak, amelyek elérhetők hagyományos lotion, zuhanyzás közbeni testápoló formában vagy épp pumpás kiszerelésben.

ILLATOS ÚJDONSÁGOK „Tusfürdő kategóriában több újdonsággal is piacra lépünk idén” – jegyezte meg a Beiersdorf marketingvezetője, aki elmondta, hogy kiemelt figyelmet egy új tusfürdő termékcsalád, a NIVEA Creme Oil Pearls fog kapni, de egyéb tusfürdők bevezetését is tervezi a gyártó. „A NIVEA Creme Oil Pearls termékcsaláddal szeretnénk egy kis luxust csempészni a fürdőszobákba” – ismertette Jáger Melinda, hozzátéve: a termékek három egzotikus illatban kaphatók: cseresznyevirág, lótusz és ylang ylang virágillatokkal üde frissességet és egzotikus ápolást varázsolnak a mindennapi tisztálkodási rutinhoz. A termékekben az olaj gyöngy formában található meg, melyek feloldódás közben kiengedik természetes olaj tartalmukat és közben egy finom masszázs érzését nyújtják.

A testápoló kategóriában is izgalmas újítással készül idén a Beiersdorf. A gyártó áprilisban egy új termékcsaládot vezet be, a NIVEA Oil in Lotion termékeket. A fiatalos, trendi testápolók négy különböző változatban, praktikus pumpás kiszerelésben kerülnek a piacra: cseresznyevirág & jojoba olaj, vanília & mandulaolaj, kakaó & makadámiadió olaj, rózsa & argánolaj összetevőkkel. A tusfürdőknél is említett kényeztető olaj összetevő a testápolóban is megtalálható, mely ápolja a bőrt, gyorsan felszívódik és érzéki illattal kényeztet.

NEM CSAK KELLEMES HATÁSÚ A múlt század elején a háztartási boltokban kapható papír zsebkendő a kor életérzését fejezte ki – a kényelmet, a gyorsaságot, a fejlődést jelentették – a fogyasztók mindennapjaiban. Ma már nemcsak széles a termékpaletta a háztartási papíráruk piacán, de számos innovatív változata is jelen van a piacon.

A Zewa termékek fő célcsoportját a Hegedűs Eszter brand manager, családok jelentik, ezért a SCA Hygiene Zewa Products Kft. a számukra kíván olyan termékeket nyújtani, amelyekkel a mindennapi törődést, gondoskodást tudják kifejezni. „Nedves törlőkendőinkkel nekik kívánunk praktikus segítséget nyújtani a mindennapokban” – jegyezte meg Hegedűs Eszter, a Zewa Brand Managere, akitől megtudtuk, hogy az idei évben is több újdonsággal jelentkezik a gyártó a háztartási papíráruk piacán. „Ezen belül a papír zsebkendőket emelném ki: a teljes doboT ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

NEDVES VÁLTOZATOK Az SCA két új kategóriát építő terméket is bevezet idén tavasszal: a Zewa Classic és Protect nedves kéz- és arctörlő kendőket. Mint megtudtuk: ezek a termékek ideális megoldást nyújtanak útközben, amikor nincs lehetőség például kézmosásra.

A Zewa Brand Managere a TermékMixnek elmondta, hogy a toalettpapír kategóriában is egyre népszerűbbek a nedves toalettpapírok, amelyek mindennapi használata a hagyományos toalettpapírral kombinálva extra frissességet és alapos tisztaságot biztosít. „Idén tavasszal egy új Aloe Verás variánssal bővül kínálatunk, így már 5-féle változatban lesznek elérhetőek a Zewa nedves toalettpapírok” – egészítette ki Hegedűs Eszter. „Nedves törlőkendő termékeink csomagolása praktikus, visszazárható, mely megakadályozza, hogy a termékek idő előtt kiszáradjanak” – ismertette a termékkategóriát Hegedűs Eszter, hozzáfűzve, hogy kéz- és arctörlő termékeik 10 db-os kiszerelésűek, így utazásnál ideálisak. A gyártó nedves toalettpapírjai 42 db-os kiszerelésben kaphatók, ezek a mindennapos otthoni használatra lettek kialakítva, de a közeljövőben kisebb kiszerelést is terveznek bevezetni a piacon.

MINDENNAPOS KÖRNYEZETTUDATOSSÁG Legyen szó papír zsebkendőről vagy nedves törlőkendőről, a fogyasztók a megbízható és kényelmet nyújtó termékeket kedvelik leginkább. A Zewa Brand Managere úgy látja, hogy a Zewa termékekben már évek óta megbíznak a fogyasztók, hiszen kiváló minőséget képviselnek. Egyre népszerűbbek a nedves törlőkendők, ezen termékekkel szemben fontos elvárás, hogy bőrbarát összetevőket tartalmazzanak, bőrgyógyászatilag teszteltek legyenek, ne irritálják a bőrt.

További fontos szempont, hogy a termék illatos, vagy illatmentes, esetleg tartalmaz-e hozzáadott hatóanyagot, vagy sem.

Minden Zewa nedves törlőkendő (kéz- és arctörlők, valamint a nedves toalettpapírok is) bőrgyógyászatilag tesztelt.

Mint megtudtuk, a nedves toalettpapír termékszortimenten belül három illatmentes: a Pure, a Natural Camomile és az Aloe Vera, utóbbi kettő extra hatóanyagot, kamillát, illetve aloe verát is tartalmaz. Az Almond Milk nedves toalettpapír mandula olajat tartalmaz és kellemes mandula illattal kényeztet, míg a Kids változat tengeri ásványokkal és friss üde illattal van átitatva.

A gyártó kéz- és arctörlő termékei két változatban kaphatók: a Classic kellemes friss illatú, a Protect pedig a tavaly bevezetett Softis Protect papír zsebkendőhöz hasonlóan antibakteriális hatóanyaggal van átitatva, így amellett, hogy felfrissít, elpusztítja a rá kerülő vírusok és baktériumok nagy részét is.

A fogyasztók növekvő környezettudatossága egyre inkább teret kap, ennek megfelelően a teljes Zewa nedves toalett­papír termékcsalád toaletten lehúzható, biológiailag lebomló lapokból áll, amelyek optimálisan nedvesítettek, így alaposan tisztítanak, de nem hagynak maguk után nedvességérzetet” – tudtuk meg a Zewa Brand Managerétől.

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

27

28 POLC - GRILL

Grillezéshez felkészülni!

Ha jó idő, akkor grillezés: ha tehetik, a magyarok hetente legalább egyszer s ­ ütögetnek a szabadban.

A „kerti­partikra”pedig alaposan felkészülnek és bevásárolnak.

A GRILLEZÉS FORTÉLYAI A magyarok és a grillezés közötti „gyengéd kapcsolat” első­ sorban a grillkolbászról szól még ma is, noha a gasztrokultúra változásával egyre nagyobb arányban kerül a grillrácsra egyéb húsáru is.

A grillfanok a „slow food” hívei, vagyis a konyhaművészetben és az étkezésben a rafinériát, a minőségi alapanyagokat és a lassú élvezetet részesítik előnyben a gyorséttermi stílussal szemben – tudtuk meg a négy hús- és hentesáru szaküzlettel is rendelkező Hufi-Hús Kft. üzletvezetőjétől.

A húsboltokban a nyaralóövezeti fekvés miatt is árusítanak kifejezetten grillezéshez, kertipartikhoz ajánlható sertés, marha és baromfi húsárut. A Hufi-Hús munkatársai minden esetben felhívják a figyelmet például arra, hogy a megvásárolt grillezésre szánt húst ne tárolják mélyhűtőben, mindig friss húst használjanak. Marhából elsősorban a bélszín és a hátszín, sertéshúsból a karaj és a tarja a legalkalmasabb grillezéshez. „A borjú és a bárány elkészítése lassabb és nehézkesebb, csak gyakorlottak kísérletezzenek vele” .

NEM CSAK A HÚSRÓL SZÓL „Az ALDI elkötelezett abban, hogy vásárlóinak mindig magas minőségű termékeket kínáljon, a lehető legkedvezőbb áron. Nincs ez másképp a grilltermékek esetében sem, arra törekszünk, hogy vásárlóink évszaktól függetlenül meg­találják áruházainkban a grillezéshez, vagy kerti sütéshez szükséges termékeket, alapanyagokat és eszközöket” – tájékoztatta a TermékMixet az ALDI. Mint megtudtuk, egész évben megtalálható a szortimentben például négyféle, kapros, fokhagymás, olasz és ezersziget ízű saláta alappor, amelyekkel télen-nyáron minden vásárló ízlésének megfelelően ízesítheti a sütés mellé feltálalt salátákat.

A jó idő beköszöntével megerősödik az érdeklődés a grillezéshez szükséges termékek, többek között fűszerek, szószok és kellékek iránt. Maczelka Márk, a SPAR Magyar­ ország Kereskedelmi Kft. kommunikációs vezetője elárulta, hogy az elektromos, illetve hagyományos grillsütőket, faszenet és brikettet, valamint kiegészítő termékeket kizárólag nyári idényben forgalmaznak a SPAR áruházak. „A szezon elején jellemző a sütők és egyéb kellékek beszerzése, a faszenet és a brikettet azonban az egész szezonban vásárolják vevőink” – tette hozzá Maczelka Márk. „Alapvető célunk, hogy vásárlóink egy helyen szerezhessék be az alapanyagokat és az eszközöket a grillezéshez is” – ismertette az ALDI, elárulva, hogy ezért az ALDI 119 T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

magyarországi üzletének kínálatában a húsok, öntetek és friss zöldségek mellett a grillsütő, a faszén brikett és különböző grillező eszközök, fóliák is megtalálhatók, valamint a tálaláshoz szükséges papírtányérok és eldobható evőeszközök is megvásárolhatók.

A magyar fogyasztók továbbra is elsősorban szárnyas és sertéshúst grilleznek, ezért az ALDI kínálatában a grill­ szezonban főképp különböző kolbászok, pácolt sertéstarja és karaj, illetve csirkemell filé, comb és szárny is megtalálható lesz, „vásárlóink tucatnyi termék közül választhatnak” – tudtuk meg az ALDI ismertetőjéből.

A budakalászi Hufi-Hús munkatársa is alátámasztja, hogy a vásárlók többsége elsősorban csak húst süt a kertben, annak minőségére pedig igen kényes, hiszen vásárlás során nagyon ügyelnek arra, hogy az alapanyag csak ellenőrzött állatból származzon. A sütéshez elsősorban sertést (70 %), ezen belül is főként kolbászt vásárolnak, de mellé gyakran tesznek a kosárba tarját és marharostélyost is. ÍZEK KAVALKÁDJA A KOSÁRBAN „Tapasztaltunk szerint a magyar vásárlók előnyben részesítik a hagyományos magyar ízvilágot, így a fokhagymás, borsoscsípős és paprikás termékeket” – tájékoztatott az ALDI, megemlítve, hogy a diszkonthálózat arra törekszik, hogy új – például chilis, édes-chilis, BBQ – ízekkel, illetve a szomszédos országokban közkedvelt termékekkel, mint az ajvár is, megismertessék azon fogyasztókat, akik nyitottak az újdonságokra.

A diszkontlánc a grillezési főszezonban még több termékkel áll a vásárlók rendelkezésére, így például akciósan joghurtos, balzsamecetes, francia és metélőhagymás öntetet is kínálnak.

A SPAR kommunikációs vezetője elárulta, hogy az u­ tóbbi időben jelentősen megnőtt a grill fűszerkeverékek, szószok, illetve a salátaöntetek iránti kereslet. A grillhúsok mellé a vásárlók szívesen tesznek a kosarukba különböző ízesítésű mustárokat. A szószoknál és fűszereknél TOP termékek a BBQ, a fokhagymás, és a magyaros ízesítésű termékek, a salátaönteteknél pedig a kapros, az ezersziget, és fokhagymás ízesítésűek a kelendők. „Választékunkban megtalálhatók a grillpácok, a fűszerkeverékek, a fűszersók és a folyékony grillszószok. Kínálunk külön húsok, halak, zöldségek ízesítésére használható termékeket is”– említette Maczelka Márk. A klasszikus ízű fűszersókon kívül kedveltek a BBQ, a fokhagymás, az amerikai, és a magyaros ízesítésű termékek. Egyre elterjedtebb a chilis ízesítés, a fogyasztók egyre több csípős ízesítésű ételt fogyasztanak.

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC - GRILL

29

Ínycsiklandó tavaszi és nyári ízek A szabadtéri sütés kultúrája egyre elterjedtebb hazánkban is.

Az elsősorban a grill­kolbászokat kedvelő magyar fogyasztókat széles termékkínálattal csábítják a grillezésre a gyártók. „SZÍNESEDIK” A GRILLSZEZON Szokták mondani, hogy férfiember húst grillez, a szebbik nem karcsúságra vigyázó tagjai pedig zöldséget, gyümölcsöt.

A grilltermékek iránti kereslet minden évben nagymértékben függ az időjárástól, a fogyasztói hangulat azonban optimista, hiszen nemcsak a szezon húzódik ki, de egyre több háztartásban fogyasztanak otthon télen is grillterméket.

Ezt szem előtt tartva érthető, hogy a sikeres szezon kulcsa az izgalmas szezonális újdonságokban és a fogyasztói igényekhez való alkalmazkodásban rejlik. Ahogy terjedt a grillezés szokása, úgy nőtt és színesedett a hazai piac is. Például a kezdetben még csak egy-két alapízben kínált grillkolbászokat mára különböző ízű, méretű, alakú, és csomagolású húskészítmények, szezonális ízújdonságok váltották fel.

HÓDÍTÓ ÚTJÁRA INDULT A GRILLEZÉS A gazdag termékválasztékkal, azon belül is több termékspeci­ a­litással piacon lévő Wiesbauer-Dunahús Kft. kereskedelmi vezetője is úgy látja, hogy még mindig a tavasz és a nyár a

W W W.T ERM EK M I X.HU

grillkolbászok fő szezonja. „Az elmúlt években azonban egy szűkebb szortimentünket ősszel, sőt télen is forgalmaztuk, meglepően jó eredménnyel” – hangsúlyozta Kazai Zsolt, aki szerint, ha kis mértékben is, de csökken a szezongörbe.

A grillezés szokásának terjedésével nőtt és színesedett a hazai piac is. A Wiesbauer-Dunahús például a hagyományos, sajtos, paprikás, fokhagymás grillkolbászok mellett számos különleges ízvilágú terméket kínál. Mint megtudtuk, a BBQ enyhén paradicsomos ízét a barbecue szószok tipikus édes-füstös aromája határozza meg. A Country grill ízét a bors és a kori­ander párosítása teszi karakteressé, a Mustáros grillkolbászt küKazai Zsolt kereskedelmi vezető, lönleges grill fűszerkeverékkel tették telWiesbauer-Dunahús Kft. jessé, és a mustár jellegzetes ízével kínálják.

A Stuttgarti grill pikáns ízét az egyedi grill fűszerkeverék és a majoránna határozza meg, a Tiroli grillkolbász harmonikus ízét pedig a válogatott fűszerek és a bors adja.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

30 POLC - GRILL „Két juhbélbe töltött, prémium grillkolbász is szerepel kínálatunkban” – jegyezte meg Kazai Zsolt, aki elmondta: a Lemon-chili karakterét a chili ereje és a citromfű frissessége járja át, a Mediterrán grill egyedi aromáját a finom ementáli sajt darabok és az olívabogyó adja és a jalapeno paprika teszi pikánssá az összhatást.

Az elmúlt évek eladásait szemlélve elmondható, hogy a grillkolbászok és egyéb grilltermékek piaca lassú, de folyamatos növekedést mutat. A Sága Foods a grilltermékekre általánosan jellemző sertéshús-alapanyag helyett kiemelkedő minőségű pulykahúst használ fel, valamint mellőzi a mesterséges színezékeket és ízesítőket. „Mivel egyre nagyobb teret hódít a grillezés, egyre elterjedtebbek a kertipartik, ezért a szezont tekintve mi is bizakodók vagyunk” – jegyezte meg a Sága Foods kereskedelmi vezetője. Szalayné Szilvágyi Erzsébet elmondta, hogy a Sága Foods Zrt. a grill kategóriában 4 féle ízesítésű pulyka­ kolbász termékkel van jelen, melyek évek óta közkedveltek a piacon. Ez a baromfifeldolgozó vállalat számára azt mutatja, hogy nemcsak a tradicionális sertés és marhahús készítményeket keresik a fogyasztók, hanem az alacsonyabb zsírtartalmú húsokból előállított termékek iránt is egyre nagyobb a kereslet.

FONTOS A MINŐSÉG A fogyasztói tapasztalatok azt mutatják, hogy a hagyományos ízek érvényesülnek leginkább: klasszikus, füstölt, sajtos, magyaros-pikáns és barbecue ízesítések a legkedveltebbek,

NÉPSZERŰ A GRILLKOLBÁSZ A grillkolbász iránti kereslet emelkedik: értékben 19, mennyiségben pedig 18%kal többet adtak el a boltokban 2016. január-2016. december között az előző hasonló időszakkal összevetve. A keresletbővülés eredményeképp a piac forgalma meghaladja 2,3 milliárd forintot és Hajnal Dóra szenior piackutatási több mint 1000 tonnát értékesítenek a tanácsadó, Nielsen szegmensből.

Továbbra is erősen koncentrált a kiskereskedelmi forgalom, és stabilizálódni látszik a bolttípusok súlya. Érték szempontjából a forgalom több mint felét, 51%-át a szupermarketet és diszkontot magában foglaló 4012 500 nm-es egységek vitték el, a legutóbbi kumulált év alatt, ez 1%-kal több, mint az előző azonos időszakban.

Ezzel egy időben 1%-kal csökkent a 2500 nm-nél nagyobb boltok részesedése, a vizsgált időszakban 41%.

A maradék 8%-on osztoznak a 400 nm-es és kisebb boltok. Az eladás 78%-a százaléka esik a főszezont jelentő hónapokra.

GRILLKOLBÁSZ – ÉRTÉKBEN MÉRT – KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK PIACI RÉSZESEDÉSE (%)

Bolttípus 2500 m2 felett 401-2500 m2 201-400 m2 51-200 m2

2015. január– 2015 december 42 50 4 4

[Forrás: Nielsen]

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

2016. január– 2016 december 41 51 4 4

a mi kínálatunkat is ez jellemzi. A vásárlók kipróbálják az új ízeket, de alapvetően ebben a kategóriában a már jól bevált ízvilágú termékeket részesítik előnyben.

A Sága a minőség mellett tette le a voksát, ami állandó vásárlói kört eredményez. Szalayné Szilvágyi Erzsébet véleménye szerint a tendenciák azt mutatják, hogy a fogyasztók egy már bevált, jól ismert gyártó termékeit szívesebben veszik le a polcról, mert folyamatosan garantált jó minőségű terméket kapnak. „Mindemellett a márka ismertsége, a megfelelő ár-érték arány, a tetszetős csomagolás mind fontos tényezők a vásárlás során” – tette hozzá a kereskedelmi vezető.

Mint megtudtuk, a Sága az idei sze- Szalayné Szilvágyi Erzsébet kereskedelmi vezető, zonra csomagolásait megújítja és grillSága Foods Zrt. kolbász termékei új márkanevet kapnak, így alkotnak egy termékcsaládot a grill kategórián belül.

A kiszerelések nagysága is igazodik a fogyasztói elvárásokhoz és szokásokhoz: a húsfeldolgozó munkatársai igyekeztek úgy meghatározni a méretet, hogy akár nagyobb családi összejöveteleken, de egyszemélyes háztartásoknál is ideális legyen.

A Wiesbauer-Dunahús grilltermékei válogatott sertéshúsból készülnek, melyet, mint megtudtuk, különleges grill fűszerkeverékkel tesznek teljessé. A húsfeldolgozó kereskedelmi vezetője elmondta, hogy a klasszikus ízek mellett a változatosság kedvelőinek készült a Grillkolbász mix, amelyben a Sajtos grill jellegét az ementáli sajt határozza meg.

A már említett Stuttgarti grill egy jellegzetes, nagy népszerűségnek örvendő német kolbászfajta, a Paprikás grillt a magyaros ízek kedvelőinek tették a csomagba.

Kazai Zsolt úgy véli, hogy a magyar fogyasztók szívesen kipróbálják az új ízeket, de azután visszatérnek a hazai ízekhez és a sokban hasonlító osztrák ízvilághoz. „Az eladások kiegyenlítettek voltak a különböző ízek között, igazán nagy különbséget nem tapasztaltunk” – fűzte hozzá a kereskedelmi vezető.

FINOM ÉS EGÉSZSÉGES IS Napjainkban a lakosság egyre nagyobb részét érinti táplálékintolerancia vagy táplálékallergia, így speciális igények is megjelentek a húskészítmények összetételével kapcsolatban.

A Sága grillkolbász termékei gluténmentesek, a sajtos ízt kivéve pedig laktózt sem tartalmaznak.

A grillezés nemcsak a felnőttek, de a gyerekek számára is öröm, ezért a cég rájuk is gondolt. A Sága kereskedelmi vezetője elmondta, hogy a magas hústartalmú, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsított Fini Mini mini virsli terméket akár nyársra fűzve a kicsik saját maguk is elkészíthetik. „Így remek családi program és közös élmény válik a sütögetésből, melyet a finom ízek még felejthetetlenebbé varázsolnak” – fűzte hozzá Szalayné Szilvágyi Erzsébet.

A Sága termékek elérhetőségét minden régióban, országos lefedettséggel kívánja biztosítani a fogyasztók számára a gyártó, de a legnagyobb fókusz – mint általában jellemző – a hipermarketekre helyeződik. „Marketing aktivitást csak erre a kategóriára nem tervezünk, de akcióinkkal, a láncok újságjaiban elhelyezett hirdetéseinkkel biztosan találkozhatnak majd a vásárlók” – jegyezte meg a Sága kereskedelmi vezetője.

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC - GRILL

31

Grillsütés fűszerezve A magyar konyha híres a gazdag fűszerezéséről, ami grillezési hagyományainkra is kihat. Ennek megfelelően a grillfűszerek eladása a késő tavaszi-nyári hónapokra koncentrálódik.

FŰSZEREZÉS ÉVEZREDEK ÓTA A konyhaművészet globalizációjának egyik legmarkánsabb példája, ahogy egyes régiók, nemzetek jellegzetes fűszerei, ízvilága bevonul és keveredik más nemzetek étkezésébe, áruforgalmába.

Az Európában élők már hatezer évvel ezelőtt is fűszerezték az ételeiket. Az őskori konyhán ízletesebb ételek készültek, mint gondolnánk, de azért távolról sem volt változatos a fűszerezés. A fejlődéssel a fűszerek szerepe is egyre nagyobb teret kapott, állítólag a nagyobb vendég­ fogadások alkalmával Mátyás király személyesen is benézett a konyhába, kedvenc ételeit megkóstolta, és véleményt mondott a fűszerezésről.

Ma pedig megszokott látvány, hogy hétvégeken családok, baráti társaságok a jó időt kihasználva a kerti grillezést választják a konyhai sütés helyett. Ma már a grillezés sem kizárólag a hús megsütéséről szól, éppen ezért a háziasszonyok számos fűszert és fűszerkeveréket tesznek kosarukba, egy-egy bevásárlás során.

A kiskereskedelmi forgalomban fellelhető változatos fűszerkombinációk használata nemcsak gasztronómiai élvezetet jelent, hanem az egészségre is jó hatással lehet.

Ennek oka a fűszerek antioxidáns tulajdonsága.

MEGFŰSZEREZETT GRILLSZEZON A Nielsen Piackutató felmérése szerint az elmúlt évben jelentősen nőtt a grill fűszerkeverékek kiskereskedelmi forgalma, az előző hasonló időszakhoz viszonyítva. Azonban a grillezés szezonalitása erősen hat a grillfűszerek és grill fűszerkeverékek kiskereskedelmi forgalmára: a teljes formalom 55 százaléka esik a főszezont jelentő hónapokra. „Természetesen tavasszal érezhető a megnövekedett érdeklődés, de elmondhatom, hogy fűszerkeverékeink az év teljes egészében népszerűek” – ismertette a Házi Piros Pap­ rika Kft. kereskedelmi munkatársa. Julis Zsanett hozzáfűz-

W W W.T ERM EK M I X.HU

te, hogy márciustól kezd emelkedni a kifejezett grill keverékek forgalma és egészen szeptem­berig tart.

Julis Zsanettől megtudtuk, hogy a grillszezonban a vásárlók nagy kedvence a Grill, az Amerikai Barbecue Grill, a Flekken, a Csevapcsicsa és a Pljeskavica fűszerkeverék. „Az év teljes egészére jellemző, hogy nagy népszerűségnek örvend a Szárnyas, a FokJulis Zsanett kereskedelmi munkatárs, hagymás, a Fasírt, a Magyaros és Görög Házi Piros Paprika Kft. gyros fűszerkeverékünk” – egészítette ki a kereskedelmi munkatárs.

A tavaszi-nyári szezonra jellemző termékek a savanyúság­ tartósítás kellékei is, a Házi Piros Paprika erre speciális fűszerkeveréket kínál. A Savanyúságtartósító kaporral 200 g kiszerelésben kapható, de ilyenkor kelendő a mustármag, a koriander és tárkony is, illetve erre az időszakra jellemző a citromsav és nátrium-benzoát értékesítése.

FŰSZERKAVALKÁD AZ ÉV MINDEN NAPJÁRA A magyar konyhát hosszú ideje az őrölt, piros fűszerpaprika felhasználásával készült ételekkel azonosítják világszerte, pedig ennél jóval színesebb a fűszerpalettánk. A fűszerpaprika őrlemények, fűszerek, fűszerkeverékek és zöldség­ szárítmányok feldolgozásával, csomagolásával és forgalmazá­ sá­val is foglalkozó Házi Piros Paprika vállalat termékkínálatában a paprika őrlemények mellett fűszerek és fűszerkeverékek, ételízesítők, szárítmányok szerepelnek.

Ennek megfelelően a vállalat fűszerkeverékei széles palettán mozognak, a magyaros ízektől, mint például a Magyaros vagy a Szárnyas fűszerkeverék, Pörkölt alap, Halászlé alap vagy akár az új Tokány alap fűszerkeverék, egészen más nemzetek ízéig, mint például a népszerű Ázsiai Wok, Görög Gyros, Olasz Mediterrán és Mexikói Chilis fűszerkeverék.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

32 POLC - GRILL „Itt említeném meg Sült Krumpli fűszerkeverékeinket 3 féle ízben (fokhagymás, vöröshagymás és paprikás), amely a grillételek mellé tálalt köretek fűszerezésére alkalmas” – fűzte hozzá Julis Zsanett, aki elmondta, hogy ezenkívül magyar fűszerpaprikát, petrezselyem és kaporlevél szárítmányokat kínálnak, valamint rengeteg egyéb fűszer megtalálható a mindennapos használatban lévő fekete borstól a kurkumáig.

VÁLTOZÓ FOGYASZTÓI IGÉNYEK Egy fűszerpiac mindig maga a varázslat, a több, akár százféle színes őrlemény és levél rabul ejt minden vásárlót. Nehéz ellenállni a köménynek, amelyet salátára, káposztás ételekre, de húsokra is szívesen szórnak, az őrölt piros paprikának, amelynek a fogyasztói vélemények szerint jóval határozottabb az íze, mint egy külföldön vett terméknek, hiszen az itteni ízvilágot sehol nem tudják előállítani. A magyar fűszernövények különlegességét ugyanis a talaj és a klimatikus viszonyok adják. A változatosan, jól fűszerezett grillételek azonban nemcsak élvezetesek, hanem jó esetben egészségesek is.

A fűszerpaprika hazájában felmerül a kérdés, hogy a jellegzetesen hagyományosan magyaros ízesítésű ételeket

kedvelő magyar fogyasztók mennyire kedvelik, részesítik előnyben az újdonságokat, új ízharmóniákat? „Azt gondolom, nem feltétlenül lehet mindenre elcsábítani a fogyasztót” – válaszolt Julis Zsanett, aki úgy látja, hogy a hazai piacon szeretik és előnyben részesítik a hagyományos ízeket a fogyasztók.

Mint megtudtuk, ennek a tendenciának megfelelve az elmúlt években nem is kifejezetten új termékek fejlesztésére, hanem azok egészségesebbé tételére helyezte a hangsúlyt a fűszerfeldolgozó. Az egészségtudatos fogyasztói igények, illetve az ételintoleranciában szenvedők igényeit szem előtt tartva a Házi Piros Paprika vállalat az összes fűszerkeverékéből kivonta a nátrium-glutamát ízfokozót, és a már meglévő hagyományos és tengeri sóval készült ételízesítők mellé létrehozott egy nátrium-glutamát mentes ételízesítőt. „Dolgozunk egy sómentes ételízesítőn a már meglévő Vito ételízesítő család legújabb tagjaként” – fűzte hozzá a Jullis Zsanett, aki megjegyezte, hogy termékeik alapanyagát, amennyi­ben elérhető, igyekeznek magyar és európai termelőktől fel­vásárolni, és a gyártás során törekszenek a kiváló ízvilágra és minőségre.

GRILLFŰSZEREK: TOVÁBB BŐVÜL A PIAC

KETCHUP, MAJONÉZ, MUSTÁR: ÁTLAG FELETT NŐTT A MAJONÉZ

Értékben 26%-kal, mennyiség szempontjából Megközelítette a 20 milliárd forintot a majonéz, pedig 16%-kal nőtt a grill fűszerkeverék kis­ ketchup és mustár kiskereskedelmi forgalma kereskedelmi forgalma 2015 december-2016 2016. február és 2017. január között, ez 5%-kal több az előző hasonló időszakkal szemben, ami november között, az előző hasonló időszakhoz a Nielsen által mért kilencven élelmiszerkategóviszonyítva.

Hajnal Dóra szenior piackutatási Az éves piac mérete értéket tekintve megria átlagos 3%-os növekedéshez képest továbbtanácsadó, Nielsen haladja az 518 millió forintot, mennyiségben ra is erőteljesebb ütemű növekedést jelent. pedig a 695 tonnát. Értékben a majonéz átlag felett nőtt, és a kategóriát nem Folyamatosan emelkednek az átlagárak. Egy kilogramm érintette az összes élelmiszerkategóriánál regisztrált 1%grill fűszerkeverék mennyiségi eladással súlyozott átlagos os mennyiségi csökkenés sem, hiszen 7%-kal többet fogyasztói ára tavaly június-júliusban 5 495 forint; 10%- adtak el belőle a boltok. A ketchup és mustár mennyikal több, mint egy évvel korábban, és alig valamivel ségben nem változott. Ételízesítők terén a magyarok marad el a tavalyelőtti átlagártól. előnyben részesítik a gyártói márkákat a kereskedelmi Ami a bolttípusok súlyát illeti: a grillkolbászhoz képest márkákkal szemben, jellemzően 70% fölött teljesítettek. kevésbé koncentrált a grill fűszerkeverékek kiskereskeA majonéz kiskereskedelmi forgalma a legutóbbi év delmi eladása. A 400 négyzetméternél nagyobb csatornák során közelített a 8,5 milliárd forinthoz. Értékben és men�a teljes, értékben mért forgalomból 71%-kal részesedtek nyiségben is 7%-os növekedést regisztráltunk 2016. jamind a legutóbbi, mind az azt megelőző kumulált év nuár és 2017. január között az egy évvel korábbihoz visorán, ez három százalékkal magasabb, mint az előző szonyítva. A ketchup éves bolti eladásánál 6,5 milliárd időszakban. A kisebb üzletek között enyhe csökkenés forintot regisztráltunk ugyanebben az időszakban, ez 4%figyelhető meg. kal haladja meg az előző hasonló periódust. Mennyiségben Az eladás jellemzően a késő tavaszi-nyári hónapokra, nem következett be változás. A mustár éves piaca 4,5 májustól augusztusra koncentrálódik, a teljes formalom milliárd forint felett mozog. Értékben 1%-kal bővült az 55%-a esik a főszezont jelentő hónapokra. eladás, mennyiségi változást nem regisztráltunk.

GRILL FŰSZERKEVERÉKEK – ÉRTÉKBEN MÉRT - KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK PIACI RÉSZESEDÉSE (%)

Bolttípus

2014 december– 2015 november

2015 december– 2016 november

2500 m2 felett

41

44

401-2500 m2

27

201-400 m2 51-200 m

2

51 m2 és kisebb

Majonéz

Ketchup

Mustár

2500 m felett

32

37

30

27

401-2500 m2

42

38

38

8

201-400 m

7

7

8

19

17

51-200 m2

13

12

16

6

4

51 m2 és kisebb

6

8

8

7

[Forrás: Nielsen]

T ERM ÉK M I X

MAJONÉZ, KETCHUP ÉS MUSTÁR ÉRTÉKBEN MÉRT KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK RÉSZARÁNYA (%)

Csatorna 2

2

[Forrás: Nielsen]

2017. ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

Fokozni az ízeket Úgy tűnik, a magyar grillezők számára nincs grillsütés majonéz nélkül, de teljessé teszi a grillpartit, ha a sültek mellé hagyományos és pikáns szószokat is kínálnak.

FONTOS KIEGÉSZÍTŐK A grillsütés ma már hazánkban is meglehetős népszerűségnek örvend kora tavasztól késő őszig. A grillezés eredeti jelentése szerint az ételt nyárson, rácson vagy rostélyon sütik meg, különleges helyzetekből adódóan végszükség esetén a sütésre alkalmas lehet a konyhai tűzhely is. Tekintve, hogy a házi grillezés – kertben, teraszon, balkonon – egyre népszerűbb, ma már számlálhatatlan lehetőség szolgál a fogyasztók számára, fűszerek, ételízesítők, nedves szószok terén is. A kiskereskedelmi forgalomban fellelhető hagyományos fűszerek helyett és mellett a feldolgozók kínálnak kész fűszerkeverékeket is, amelyeket egyaránt használhatnak a fogyasztók a grillhús fűszerezéséhez és a köret, illetve a saláta ízesítéséhez. „Teljessé teszi a grillpartit, ha a sültek mellé pikáns szószokat kínálunk” – támasztotta alá a felmérés eredményét Varga Dóra dietetikus, aki elmondta, hogy a kiskereskedelmi forgalomban kapható sokféle ízletes mártás és szósz még zamatosabbá varázsolja a grillezett fogásokat.

FŰSZERBEN GAZDAG Varga Dóra szerint érdemes alapként natúr joghurtot használni (tejföl helyett), ezt minden fogyasztó kedvére ízesítheti zöldségekkel, fűszerekkel. „Az édes-pikáns fűszereket nem csak a gyerekek szeretik” – tette hozzá a dietetikus, megjegyezve, hogy a ketchupos és paprikás öntetek a kolbászos nyársak és húsgolyók nélkülözhetetlen kísérői.

A magyar ételízesítő piac egyik meghatározó vállalkozása, a kecskeméti székhelyű Univer Product Zrt. a grillszezonra is számos terméket kínál, hiszen fő termékei közé tartoznak a nyers, csípős magyar fűszerpaprikából készült darálmányok, krémek. A majonéz, mustár, ketchup és magyaros ételízesítő termékkategóriákban piacvezető Univer termékcsoportjai a nedves ételízesítők – majonéz, mustár, ketchup, salátaöntetek és asztali szószok –, magyaros ételízesítők – Piros Arany, Erős Pista, Haragos Pista, Gulyáskrém –, hagymakrémek, grillkrémek, sűrített paradicsom, zöldségkrémek, gyümölcslevek és gasztronómiai termékek közül több kifejezetten a grillezési szezonra ajánlott. „Vannak fűszerkeverékeink négy féle ízben – Grill, Flekken, Magyaros és Gulyás -, amelyek forgalma a grillszezon indulásával látványosan megnövekszik” – ismertette az Univer Product Zrt. marketing vezetője. Bazsó Rita hozzáfűzte, hogy például a gyártó Chili és Barbecue asztali szószainak esetében is tapasztalható ez a forgalmi fellendülés. Illetve néhány éve megfigyelhető, hogy a ketchup és mustár kategóriára is érvényes a szezonális hatás.

W W W.T ERM EK M I X.HU

Az Univer nagyon széles portfóliót kínál a vásárlóknak. „Fenti termékeink kimondottan a grillezéshez passzolnak, de sok olyan ételízesítőnk is van, melyet elsősorban nem ehhez a szezonhoz kapcsolunk, fogyasztóink mégis szívesen kísérleteznek velük ebben az időszakban is” – jegyezte meg Bazsó Rita, aki példának említette az Erős Pistát és a Piros Aranyat, amelyek az ízesítésen túl a húsok pácolására is kiválóan alkalmasak.

AZ ASZTAL KINCSEI Varga Dóra dietetikus szerint a grillhúsok első számú köretei a grillezett zöldségek – nyáridőben a számtalan változatban elkészthető saláta –, de bízvást kipróbálható a fóliá­ zott burgonya is. „A köreteket és a salátákat is érdemes ízesített, fűszerezett joghurttal, asztali szószokkal kínálni, de a hagyományos mustár, a majonéz és a ketchup sem hiányozhat egy grillpartiról.”

Bazsó Rita elmondta, hogy az Univer kínálatában a két asztali szósz mellett 7 féle salátaöntet található meg a portfólióban a klasszikus Ezersziget, Cézár vagy Kapros ízektől kezdve a pikáns Mézes-Mustáros vagy Joghurtos-Medve­ hagymás önteteken keresztül a Fokhagymás vagy Tzatziki dresszingig. „Ahogyan minden nemzetnek, úgy nekünk is megvannak az alap ízeink, standard ízharmóniáink” – hangsúlyozta az Univer marketing vezetője, aki úgy látja, hogy a magyar fogyasztók fogékonyak az újdonságokra, de ugyanakkor az is fontos, hogy a különböző népek konyháiban visszaköszönjenek azok az ízek, amelyek közel Bazsó Rita marketingvezető, állnak a magyar ízléshez. „Még egy Univer Product Zrt. újdonságot tartogatunk a szezonra, ez pedig a salátaöntet és asztali szósz vonalunk külső megújulása” – említette Bazsó Rita, hozzáfűzve, hogy mindazon túl, hogy az üveg formája változik, a címke is fiatalosabb, lendületesebb design-t kap.

Az Univer aktivitása a tavaszi szezonban is minden fogyasztóra gondol: mint megtudtuk, a ketchup termékek esetében május 31-ig folytatódik a tavaly megkezdett Star Wars-játék. A majonéz kategóriában egy új kommunikációt indítottak el március közepén: régi korokat idéző falvédő szövegek kerültek fel a flakonos termékek címkéjére, emellé társítottak egy kreatív játékot, ahol a fogyasztóik megtervezhetik saját falvédőjüket.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

33

Kedves szomszédtól a fizetett reklámarcig

Márkanagykövetek és hatékonyság Bár manapság népszerű a marketingben a márkanagykövet fogalma, ez az elnevezés számos kategóriát takar: sok különbséget találunk nagykövet és nagykövet között.

De melyek lehetnek ennek a marketingfogásnak az előnyei és a hátrányai?

Hány márkanagykövettel érdemes dolgozni és milyen nehézségekkel szembesülhetnek?

A „nagykövet” kifejezést a diplomácia világából kölcsönözte a marketing, a márkanagykövet és a nagykövet között viszont nem sok hasonlóságot találunk. Ami mégis megegyezik a két munkakörben, az a képviselet. Márkanagykövetnek tekinthető mindenki, aki hajlandó rá, hogy egy céget, brandet vagy márkát képviseljen” – mondja Vaszari Tamás kutató, az MSPR Üzleti Iskola alapítója. Szerinte a legfontosabb kritérium nyilvánvalóan a márkanagykövet hitelessége, de nem könnyű olyan receptet találni, Vaszari Tamás kutató, amely minden termék vagy szolgáltaMSPR Üzleti Iskola alapító tás esetén egyaránt alkalmazható.

A promóció során más és más kommunikációs üzenetet kell célba juttatni, ha élelmiszert, informatikai eszközt, utazást vagy épp’ autót szeretnénk értékesíteni. „Mielőtt márkanagykövetet keresnénk, először azt kell megvizsgálni, hogy a forgalomba hozni kívánt termék megvásárlása a fogyasztók szükségleteinek kielégítésére szolgál, vagy inkább a személyiség kifejezését segíti? Nagyon ritka az olyan termék, amely csak az egyik célt szolgálja” – részletezi a szakértő.

VALÓDI PÁRBESZÉDEK A FOGYASZTÓK KÖZÖTT Fogkrém, elektromos fogkefe, elektromos borotva, felvágott, sorsjegy, gyümölcslé, sör: csak néhány azok közül a termékek közül melyeket a márkanagykövetek kipróbálnak és promotálnak is egyben. „Kezdetben az volt nehéz, hogy nem igazán értették az ismerősök, hogy miért akarok mindig adni valamit” – mondja György Krisztina márkanagykövet. Az egyes termékek T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

népszerűsítésében részt vevő hölgy, aktuálisan kisgyermekes anyukákkal futó kampányban vesz részt. „Ha sikerül bekerülnöm a termék/szolgáltatás promóciójába, akkor postai úton megkapom a marketing csomagot.

Ebben szerepel egy elégedettségi kérdőív, amit az érintettekkel kitöltetek, továbbá maga a termék, illetve - ha van rá lehetőség - akkor mintatermékek és természetesen szórólapok az adott cikkről” – mesél a módszerről Hegedűs Géza, aki szintén termékek és márkák nagykövete.

Miután kipróbálta az adott árucikket, vagy szolgáltatást és felkészült, felkeresi ismerőseit egy beszélgetésre, ahol mindannyian elmondhatják a véleményüket, kipróbálhatják a terméket (ha van erre lehetőség, bár az esetek többségében igen), valamint kitöltik a kérdőívet. A szájreklám gyakorlati részét követően, pedig feltölti online a kérdőíveket a megbízói részére, a projekt zárásakor pedig van egy záró felmérés. A projekt ideje alatt folyamatosan kapcsolatban vannak, illetve megoszthatják addigi tapasztalataikat az adott termék képviselőjével, marketingesével.

KEDVES SZOMSZÉD, REKLÁMARC Az esetek többségében a vásárlási döntésben a szükségletek kielégítése és az önkifejezés egyszerre van jelen, de eltérő arányban. Ahogy Vaszari Tamás kifejti: egy autó közlekedési eszköz és státuszszimbólum is egyszerre, de akár egy vekni kenyér vásárlásával is kifejezhetjük személyiségünket, értékrendünket, ha E-szám mentes, gazdaságos vagy durumlisztből készült pékárut választunk. Mint mondja, a szükségletkielégítő típusú fogyasztás esetében a hitelesség kulcsa a szakértelem, az önkifejező vásárlások esetében pedig a nagykövet attól lesz hiteles, hogy értékW W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

35

36 MARKETING rendjével, döntéseivel és stílusával megfelel annak a képnek, amelyre a végfelhasználók a fogyasztásukkal hasonlítani szeretnének. „Ebből a szempontból nem számít, hogy az illető a nevét adja-e a munkája során vagy pedig anonim, de az sem, hogy a feladat ellátásáért igényt tart-e anyagi ellenszolgáltatásra.

Egy márka nagykövete lehet a fizetett reklámarctól kezdve a szabadidős bloggeren át akár egy kedves szomszéd is, aki a termék használata után minket is próbára vagy vásárlásra ösztönöz. E képviseleti tevékenység kis és nagy cégek esetében egyaránt működhet, ha akad olyan személy, aki külső ösztönzésre vagy belső elhivatottságból hajlandó a feladat elvégzésére. A megoldás kulcsa inkább abban rejlik, hogy minden eladó megtalálja a saját (hiteles) nagyköveteit” – elemez a marketingkutató.

VÁLTOZÓ TRENDEK Amikor fizetett véleményvezérekről vagy professzionális bloggerekről beszélünk, akkor olyan szakemberekkel állunk szemben, akik a munkájukat végzik anyagi ellenszolgáltatásért cserébe. Ezzel szemben azok a márkanagykövetek, akik önként és anyagi juttatás elvárása nélkül vesznek részt egy Word of Mouth (WOM) kampányban, egyfajta hobbi­ marketingként tekintenek a tevékenységükre. „Az esetek nagy többségében oly módon is kapcsolódok a termékhez, hogy főként olyanok promotálásában vehetek részt, amely valamilyen szinten közel áll hozzám. Az elmúlt években tényleg nem tudnék egyetlen olyan ’munkát’ sem felhozni, amit ne szívesen vagy ne szívből végeztem volna” – mondja Hegedűs Géza.

Az, hogy ki mire vállalkozik, teljes mértékben az illető egyéni döntésétől függ. Vaszari Tamás szerint a fizetett szakemberek a tudásukat és a munkájukat viszik piacra, amely segítségével bizonyos kommunikációs csatornákon elérnek egy előre kiválasztott célközönséget. Ehhez technikai ismeretekre és kommunikációs tudásra egyaránt szükség van. „A munka hatékonysága attól függ majd, hogy az illető képes lesz-e az üzenet célba juttatására és a címzettek elfogják-e majd annak tartalmát, amellyel ismét vissza­ tértünk a hitelesség kérdéséhez. Ha konkrét előnyt kell megneveznem, akkor ezen a téren a tervezhetőséget, a tudatosságot és az elszámoltathatóságot emelném ki” – mondja a kutató.

Egy szájreklámmal foglalkozó márkanagykövet ezzel szemben nem elszámoltatható. A professzionalizmussal és a tudatossággal szemben itt a személyes meggyőzés és hitelesség az, ami a hatékonyságot adja. A márkanagykövet azért is lehet hatékony, mert önmaga is motivált azáltal, hogy újabb és újabb termékeket próbálhat ki. „Láttuk a változóban lévő trendeket, és éreztük, hogy a hagyományos – tömegeket elérő ATL kampányaink mellett szükséges és időszerű egy olyan új megoldás használata is, mellyel közelebb kerülhettünk potenciális fogyasztóinkhoz, hiszen kipróbálhatták a terméket, továbbadták tapasztalataikat ismerőseiknek, mi pedig hasznos visszajelzést kaphattunk, emellett növeltük a testápolóink ismertségét, kredi­bi­litását” – mondta el Majkut T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

Sarolta az Unilever brand managere.

A két száj­reklámhoz kapcsolódó kampány időben eltolódott, 2015 őszén a Baba mélyhidratáló testápolót, míg 2016ban ugyancsak az őszi időszakban a Baba intenzív testápolót választották a kampány közép­pontjába. Mindkét kampány során 1000 nagykövetet alkalmaztak. „A kampányok mindkét esetben aláMajkut Sarolta brand manager, támasztották, amit mi is gondoltunk Unilever termékeinkről, illetve a piaci pozíciónkat is visszaigazolta: nagyon nagy tetszést keltettek a kipróbálók körében, és a vásárlási hajlandóság is átlagon felülinek bizonyult a nagykövetek és beszélgetőtársaik körében” – beszélt a promócióról Majkut Sarolta. A kapott visszajelzéseket felhasználták a további kommunikációjukban is, TV tag-onnal, illetve a közösségi médiában való megjelenéssel.

A nagyköveteknek plusz termékmintákat is biztosítottak, így könnyítve meg azt a beszélgetésfolyamot, amelyet ismerőseikkel folytattak a kampány során.

MI A MOTIVÁCIÓ? „Általában több ezer főnek küldik ki a teszteket, ahogy én tapasztalom, 500-1000 fő között. Függ attól, hogy ki kapja meg az aktuális tesztet, hogy milyen ismeretségi körökben mozog, milyen a kapcsolati hálója” – mondja György Krisztina. „Nekem kisgyermekem van, ezért mostanában gyerekeknek szóló termékek tesztjeivel találkozom. Aktuálisan például 8 üveg bébiételt kaptam, melyből négyet az én gyerekem fogyaszt el, a másik négyet pedig kóstoltatásra kell szánnom” – fogalmaz. A márkanagykövetek között általában 10-20-25 darabos termékminta-csomagot osztanak ki, a kóstoltatás mellett pedig több embernek is be lehet számolni a termékek előnyeiről. A nagykövetek általában az adott cég termékeire szóló kuponokat, vagy más kedvezményeket is kapnak annak fejében, hogy szájreklám útján hirdetik a terméket ismerőseik, családtagjaik körében. Krisztina először a munkahelyén oldotta meg, mostanában pedig kisgyerekes anyukák között, akikkel a gyerekek révén gyakran találkoznak.

Ahogy Hegedűs Géza mondja, számára nincsenek nehézségei és talán buktatói sem ennek a ’munkakörnek’. „Az idők folyamán rengeteg emberrel beszéltem és sok embert megismertem az adott projektek kapcsán. Akarva akaratlanul is beletanultam, hogy beszéltessem az embereket a termékekről. Egy dolog fontos, hogy az ember mindig hitelesen és őszintén végezze a munkáját, hiszen nem rá­ beszélni kell az embereket a termékekre, hanem megismerni a véleményüket és a tapasztalatukat” – meséli. „Ami a motivációt illeti, érdekes dolog, mert 4 év után egyrészt az ügynökséghez való lojalitásom is köt, másrészt pedig a termékek/szolgáltatók iránti érdeklődés és kíváncsi­ság. Remek dolognak tartom, hogy kipróbálhatom a termékeket még a vásárlás előtt és ezért cserébe mindössze csak ajánlanom kell, amit valószínűleg akkor is megtennék, ha üzletben vásárolnám meg a terméket és meg volnék vele elégedve.”

W W W.T ERM EK M I X.HU

KUTATÁS

Az Y generációban rejlő kiskereskedelmi potenciál

Andreas Christou ügyfélkapcsolati igazgató, Nielsen

Az Y-generáció tagjait, vagyis az 1980 és 1995 között születetteket többen, többféleképp vizsgálták már. Nevezik őket „millenials”-nek, akik belenőttek a fogyasztói kultúrába, és maximálisan eltérő fogyasztói kultúrával és szokásrenddel rendelkeznek - többek között erre mutat rá a Nielsen egyik tanulmánya.

A generáció tagjai számára mást jelent a vásárlás, a vásárlási élmény, az online jelenlét pedig a világ legtermészetesebb dolga. A vállalatok számára mindez számtalan izgalmas potenciált tartogat, amennyiben szánnak elegendő időt és energiát arra, hogy a nemzedék igényeit alaposan felmérjék és kiszolgálják. ÚJ PREFERENCIÁK Ez utóbbi már csak azért is fontos, mert egyrészt az Y-generáció ízlés- és értékrendje fényévekre eltér a szüleik, avagy az ún. baby boomerek generációjától. Ez a preferencia hosszú évtizedekre fogja meghatározni a kereslet alakulását.

Csak az Egyesült Államokban magában az Y-generáció már ma az étel és ital költések 14 százalékáért felel, vagyis minden 7 dollárból egyet ők költenek el.

Egy évtizeden belül ez az arány a számítások szerint megduplázódik, míg a baby boomerek költési aránya 32 százalékról 25-re mérséklődik. A generáció 2025-re a teljes piac negyedéért felel majd költések tekintetében, ami már semmiképp sem elhanyagolható arány.

A generáció tagjai mobilisek, a technológia a mindennapjaik része, nyitottak és elvárják az innovatív szemléletet.

Emellett jóval tudatosabbak, ami tükröződik ételválasztási döntéseikben, emellett a világháló a második otthonuk.

Igénylik a társaságot, fontos számukra a fenntarthatóság és aktívan keresik az egészségtudatosságot promotáló termékeket. Természetesen a kényelem is szerepet játszik vásárlási döntéseikben. A vállalatoknak ezért új stratégiákat kell kidolgozniuk megszólításukra.

MI ALAPJÁN VÁLASZT BOLTOT A GENERÁCIÓ?

A Nielsen 2015-ös Shopper Trends kutatása a fogyasztói viselkedéseket és preferenciákat vizsgálja, többek között életkorra is lebontva. Érdekesség, hogy élelmiszervásárláskor az adott bolt kiválasztásakor a tiszta boltkörnyezetet kimagaslóan fontosnak tartják a generáció tagjai - ezt mind legelőre sorolták.

W W W.T ERM EK M I X.HU

Nem meglepő az sem, hogy vezet a keresett termékek biztos elérhetősége is a kínálatban: az Y-generáció ezt minden más korosztálynál fontosabbnak tartja. Keresik a friss árut és a széles zöldség-gyümölcs kínálatot. Kevésbé fontos ugyanakkor a korosztály számára a félkész ételek kínálata, csupán a válaszadók harmada nevezte meg vonzerőnek boltválasztáskor.

A kényelem – hasonlóan az általános trendekhez – szintén kimagasló szerepet tölt be: az, hogy az adott boltot könnyen megközelíthessék, a válaszadók több mint 90 százalékánál döntő tényező. Erre rímel az is, hogy a „mindent egy helyen” elv is népszerű, vagyis egyetlen boltban egy füst alatt szeretik elintézni a nagybevásárlást.

E-VÁSÁRLÁS Az e-kereskedelem alapjaiban rengette meg a vásárlásról vallott képzeteket, és pár év alatt át- és újrarajzolta a vásárlói platformot. Ennek egyik ékes példája, hogy mindinkább elmosódik a hagyományos és az online vásárlói platformok közötti határ, és azok a fogyasztók, akik korábban már vásároltak tartós terméket vagy szolgáltatást az interneten, jellemzően hajlamosabbak még több pénzt elkölteni a világhálón. A Nielsen globális e-kereskedelemmel kapcsolatos felmérése szerint a válaszadók 91 százaléka vásárolt már a neten.

A legtipikusabb interneten vásárolt termékek és szolgáltatások (divatáru, könyv és utazás) mellett az Y-generáció a leginkább nyitott például az online frissáru vásárlásra is.

Több mint felük (54 százalék) szerint a leghatékonyabb vonzerő a pénzvisszafizetési garancia, amennyiben a kiszállított termék nem felel meg az elvárásaiknak. De aznapi termékcsere esetén is rugalmasabbak a korosztály tagjai, és vonzó a kiszállítás pontosan meghatározott időpontja is.

Az Y-generáció sok szempontból eltér tehát az előző korosztályoktól: a gyártók és a kereskedők számára azonban mindez inkább lehetőséget tartogat, amennyiben időben és jól kialakított stratégia mentén lépnek.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

37

38 INTERJÚ

Bóna Richárd, a Souldropsot gyártó monsun alapító-ügyvezetője

Megcsavart környezetbarát megközelítés Sajátos marketingstratégiával dolgoznak olyan piacon, ahol alig van rajtuk kívül magyar termék, designban pedig harmincéves tabukat döntögetnek.

Környezetbarát mosószerük február közepe óta érhető el a Tesco polcain.

Bóna Richárd, a Souldropsot gyártó és forgalmazó monsun alapító-ügyvezetője szerint az Apple-től és a Facebooktól is tanulnak, miközben eloszlatják a tévhitet a nem hatékony környezetbarát mosószerekről. » Emlékszel az első pillanatra, amikor rájöttél, mostantól mosószert szeretnél gyártani?

Másfél éve dőlt el a sorsunk Gáborral (Gyimóthy Gábor, a másik alapító – a szerk.), amikor először leültünk kávézni. Éreztem, hogy a termék, amit Gábor kitalált, egy olyan csiszolatlan gyémánt, hogy bele kell állnunk. Ő egyébként környezetvédelmi kutatómérnök és vegyész, régóta foglalkozott finomvegyiáru- és háztartási vegyiáru fejlesztésekkel.

Nem mellesleg a volt kolléganőm férje, ő mutatott be minket egymásnak. Rögtön megtetszett az üzleti hozzáállása és a szakértelme. Úgyhogy 17 év után otthagytam a multik világát és belevágtunk.

legyen az időveszteség, túlkészletezés - de egy értékláncban a fölösleges reklám is veszteség. Azt is számításba kellett venni, hol kell a költségekből lefaragni ahhoz, hogy az alapanyag és a design csúcsminőségű legyen és még a vállal­ kozás is üzemelni tudjon.

» Milyen termékekkel kezdtétek meg az értékesítést?

A szortimentünk, illetve a Gábor laboratóriumában létező molekulák száma nagy. A mosógél és öblítő mellett rendkívül jó tisztítószereink vannak, emellett mosogatószer és folyékony szappan is. Ezekből kellett kiválogatnunk azt, amiben a legnagyobb piaci potenciált látjuk.

Az induló portfólió a mosógél és az öblítő lett, ezzel vagyunk jelen a Tescoban. A mosógél vonalat tervezzük színesíteni, van szenzitív és color változat is. A szenzitív gélnél jelenleg is folynak a humántesztek, hogy ez valóban jó az érzékeny bőrűeknek. Közben készen van a három darabos mosogatószer-szortimentünk is.

» Kik a vásárlói réteg? Hogyan szegmentáltok?

Amikor a Republic Grouppal összeültünk, rájöttünk, nem tudunk úgy szegmentálni, hogy a 29-35 év közötti, nagyvárosi, legalább középfokú végzettségűek a célcsoportunk.

Inkább attitűd alapján szegmentálunk. A potenciális vásárlónk nyitott az új dolgokra, minőségi kompromisszum nélkül, de környezetbarát terméket akar vásárolni, ami még jól is néz ki.

Egy húszperces paneles mélyinterjú során kiderült: bár Magyarország környezettudatosságban még hátul kullog, mégis rendkívül fontos paraméter a fogyasztók szemében, hogy a termék környezetbarát-e. Csakhogy óriási percepciók vannak a termékekkel kapcsolatban minőség és ár tekintetében: drágának és nem elég hatékonynak tartják őket.

De ha a megszokott minőséget kapnák megfizethető áron, szívesen vennének környezetbarát terméket.

» Hogyan vágtatok bele a termékfejlesztésbe?

Régi motoros vagyok az üzleti életben, a Shellnél is kereskedelmi és ellátási lánc optimalizálási pozíciókban dolgoztam. Így nem volt kérdés, hogy komoly piackutatással kell kezdenünk. Tudnunk kellett, tényleg létezik-e az a piaci rés, amit feltételezünk.

Az alaptézisünk az volt, hogy nem niche terméket fogunk kínálni, hanem középkategóriás árú környezetbarát mosószert. Ehhez meg kellett találnunk azt a molekulamixet, ami megfelel a környezetbarát előírásoknak és akár az eco label kritériumoknak is.

A gyártásoptimalizálásnál a lean metodológiát vettük alapul. Megvizsgáltuk, hol van veszteség a folyamatban, T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

» Hogyan fogadta a piac az újfajta mosószereket?

A sales-számainkkal elképesztő módon meg vagyunk elégedve. Sokan választanak minket azért, mert magyar termék, mert környezetbarát. Legtöbben azt emelik ki, hogy az illat, a minőség, a design együtt megérintette őket. Ma már ott tartunk, hogy egyre többen újravásárolják a termékeinket.

» Ehhez a megközelítéshez újfajta marketinget is ki kellett találni. Miben tér el a stratégiátok a többi mosószerétől?

Soha nem lesz pénzünk arra, hogy a Barátok közt két része közt legyünk, de ha lenne, sem költenénk arra. Olyan szintű a reklám- és a bannervakság, hogy ez teljesen fölösleges.

Ezzel szemben folyamatosan monitorozzuk, mi az, ami az embereket érdekli. Ha megvan a buy-in a termékünk iránt, mert hordoz valamilyen másodlagos üzenetet, – például mert környezetbarát, vagy mert a vállalati credónkkal W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

azonosulni tud a vásárló – már nyert ügyünk van. „Csak” ezt az üzenetet nehéz megtalálni és hozzá azokat a módszereket, amivel ezt célba tudjuk juttatni.

Fogyasztói szimpátiát szeretnénk elérni: támogattunk víz világnapi eseményeket, részt veszünk fenntartható fejlődésről szóló BME-s beszélgetésen. Örömmel csatlakozunk hasonló társadalmi, civil kezdeményezésekhez.

Mindig valami újszerűt keresünk, out-of-the box gondolkodásmóddal. A fogyasztói trend eltolódott, ma már mindenki élményt akar vásárolni. Mi azt szeretnénk elérni, hogy ne automatizmus legyen, hogy le­veszem a polcról - tetszik az illata - bedobom a kosárba.

Legyen benne valami plusz. » Ez lehet a tisztítószerek piacán (is) a marketing jövője? Újat nem fogunk feltalálni, nem vagyok egy Steve Jobs. De tudunk tanulni tőle, ahogy Elon Musk-tól, Bill Gates-től is, főleg vállalati arculat-kialakításokat, üzleti fogásokat.

Hiába más a termék, a koncepció ugyanaz. Tetszik Mark Zuckerberg megközelítése: bár kőkemény üzleti vállalkozás, mégis olyan, mintha a srác a szomszédban lenne. Más az iparág, de mindezt FMCG-ben is ki lehet alakítani. » A megszokott mosószeres flakonoktól teljesen eltérő a csomagolás. Nem tartottatok attól, hogy visszaüt a szokatlan design?

A folyékony mosószerek a 90-es évek elején érkeztek meg Magyarországra és azóta is ugyanolyan fehér flakonban visszük haza azokat. A csomagolásukban 30 éve semmi nem változott, ezért is akartunk designban hatalmasat gurítani, olyan ikonikus formát létrehozni, ami el tudja adni önmagát.

Bevezetés előtt ezt is megkutattuk, kisebb panelekben vissza­ ellenőriztük, hogyan fogadnák. Negatív visszajelzést nem kaptunk. » Környezetbarát termékhez hasonló csomagolás is jár?

Magyarországon még nem terjedtek el a környezetben lebomló műanyagok, de ez a jövő. A flakonjaink HDPE-ből (polietilén), és PP-ből (polipropilén) készülnek, ami nem bomlik le, viszont teljes mértékben újrahasznosítható. Fel sem merült, hogy PET-et használjunk, bár az iparágban ez is előfordul.

Folyamatosan keresünk jó minőségű regranulátumot: találtunk egy svájci céget, akikkel tudunk majd dolgozni azon, hogy a flakonok egy része regranulátumból készüljön. » Saját gyártásban készülnek a termékek?

Nyolcan dolgoznak a Pest megyei üzemünkben, ahol szinte minden automatizált. A gépek és berendezések nem olcsó mulatság, de azért nem annyi, mint egy csokoládégyárat létrehozni. Rajtuk kívül 13-an dolgozunk a cégben, de folyamatosan bővülünk. A kereskedelmi, marketing, ügyveW W W.T ERM EK M I X.HU

zetési feladatokat én viszem, Gábor pedig a fejlesztésért felel. » Milyen újításokra számíthatunk még idén?

Az utántöltést szeretnénk megoldani, de nem a szokásos megközelítésben. Egy utántöltő legyártása ugyanannyira környezetterhelő, mint egy új flakon. Ezzel szemben mi olyan innovatív értékesítésben gondolkodunk, ami még nincs a világon. Évente öblítőből 25-30 milliót adnak el, ez ugyanennyi flakont jelent a szemétben és hasonló a helyzet a mosógél-piacon is. Ha a fogyasztóknak csak fél-egy százaléka vásárol újra a flakonba, már megspóroltunk 2,5-5 millió flakont.

Kicsit csavartunk a vállalati krédón: minket ne azért válasszanak, mert ez egy környezetbarát termék, hanem mert minimum ugyanazt a minőséget és árat kapják. Ha elérjük ezt a fajta megcsavart környezetbarát megközelítést, óriásit tettünk a környezetünk érdekében. » A gél egyik fontos alapanyagának számító molekulát az USA-ból szerzitek be, miért?

Egyszerűen azért, mert ez egy pálma- és kókuszolaj alapú molekula, ami Magyarországon nem érhető el. A vegyületünkben megpróbáltuk kimaxolni a növényi alapanyagok mennyiségét. Ugyanakkor van benne pálmaolaj-származék, ami ellen az őrült vegánok és az elvakult ökoanyuk élénken tiltakoznak. Az érv, hogy deforesztációt eredményez. Csakhogy ha mindannyian mosódiót használnánk, akkor a szappan­fa miatt irtanák az erdőket, hiszen egy fa csak limitált számú családot tud ellátni. Túl sokan vagyunk ezen a sárgolyón és valahol meg kell találnunk az egyensúlyt.

Az általunk használt zsírsav tisztító hatása meghaladja a szintetikus alapanyagokét, ezért nem is olcsó. Többek között ez is kihat az üzletpolitikánkra: inkább beletesszük a flakon­ ba a drágább molekulát és a marketingen spórolunk.

A zsírsavat Magyarországon is elő lehetne állítani repcé­ ből vagy tökmagolajból, csak nincsenek hozzá üzemek.

Pedig megteremnek olyan ipari alapanyag-növények, amikből vegán tisztítószer-alapanyagokat lehetne gyártani. Még Európában is mindössze 1-2 üzemben csinálnak hasonlót. » Hogyan tervezitek a további terjeszkedést?

Minden partnerünknek felkínáljuk a lehetőséget, hogy új terméket vezessenek be a szortimentünkből. Ha valakinek exkluzivitásra van szüksége egy termék kapcsán, arra is nyitottak vagyunk.

A tradicionális kiskereskedelmi láncok nagy kihívással néznek szembe a diszkontok és az online vásárlás előre­törése miatt, emiatt jobban nyitottak az újdonságokra, az innovációkra. Jelenleg több lánccal is tárgyalunk, diszkontokkal, szupermarketekkel, drogériákkal és kisebb magyar láncokkal is.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

39

40 E-KERESKEDELEM

„Az óriás hipermarketek lesznek a fehér elefántok”

Hogyan befolyásolja az FMCG piacot az e-kereskedelem?

Napjaink e-kereskedelme még mindig nagyon gyorsan növekvő része a gazdaságnak. Olyan új módszerek jelentek meg, melyek alapjaiban változtatják meg a kiskereskedelmet. Kérdés milyen áron? „Azt érzékeljük, hogy a fogyasztók online vásárolnak a nagy üzletek felületein, majd kiegészítésképpen - hét közben például munkából hazafelé - bemennek egy kisebb boltba. Úgy vélem, hogy ez a fogyasztói attitűd vezet az egyre kisebb üzletek felé a hatalmas szupermarketekkel szemben” – mondta el David Jinks a ParcelHero online bróker cég piackutatási igazgatója az online vásárlás nemzetközi trendjével kapcsolatban.

Nagyon úgy fest, hogy a vásárlók a jóval kisebb convenience üzleteket részesítik egyre inkább előnyben a nagy szupermarketekkel szemben. Néhány európai országban azonban a történet másképp fest.

HOLLANDIA VS. ANGLIA Hollandiában például az online élelmiszer vásárlás nem annyira erős az élelmiszerek terén. Sokkal hangsúlyosabb itt a személyes vásárlás, ami a vásárlási kultúra eltérő mivoltát is jelentheti.

Az Egyesült Királyságban a nagyobb városok körül hatalmas szupermarketek vannak, a kisebb városokban pedig apróbb üzletek, míg Hollandiában minden faluban és városban van legalább egy nagyobb méretű szupermarket ‒ viszont nincs nagy kiterjedésű hipermarket. Hollandiában a „szuperek” csak és kizárólag élelmiszert és háztartási eszközöket árulnak.

A vidéki Angliában nincs sok választásod: vagy helyi, vagy a legközelebbi város szupermarketében vásárolsz. A vidéki városok óriási többsége viszont elveszítette tradicionális élelmiszerpiacát, mindeközben pedig, amíg a népesség nőtt, addig a termelők száma változatlan maradt. Aki nem szeret, vagy tud utazni, annak az online vásárlás ideális lehet.

A helyzet fonákja, hogy Nagy-Britanniában az idősebb generáció idegenkedik az online élelmiszerrendeléstől, mivel jóval egyszerűbbnek tartja a hagyományos módszereket. ÚTTÖRŐ AMAZON Sokan cikkeztek már az Amazon Go-ról, ami egy olyan üzlet, ahol applikáció segítségével szkenneljük be a terméket, majd annak ára automatikusan hozzáíródik Amazon számT ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

lánkhoz. Az Amazon Go – beszámolók szerint – már Londonban keres üzlethelyiségeket. A legújabb fejlesztése az online óriásnak a gyorséttermek (Mcdrive) által elterjesztett drive thru, vagy drive-through (szó szerint: keresztül vezet) rendszer, melyet az amerikai Seattle-ben nyitottak meg.

A szisztéma ideális azoknak, akik nem szeretnének otthon várni a kiszállításra, hanem a munkából hazafelé menet, vagy iskolába szállítva a gyereket, egy felvevőponton tudják átvenni a megrendelt élelmiszert egyenesen az autó csomagtartójába pakolva.

Az Amazon Prime egy órán belüli szállítást kínál, ami széleskörűen elterjedt az USA-ban és egyre népszerűbb Nagy-Britanniában. A megrendelt terméket az ajtóig szállítják egy órán belül, azonban extra díjat kell fizetni ezért a szolgáltatásért és az csak a városias körzetekben elérhető.

Viszont csupán 18 hónapja indult el az Egyesült Királyságban és nagyon gyorsan elterjedt több, mint 20 városban.

FEHÉR HOLLÓ-FEHÉR ELEFÁNT „Ezeknek a nagy disztribúciós centereknek a felépítése drága, de nem annyira drágák, mint a hatalmas hipermar-

ONLINE VÁSÁRLÓK (NEMEK SZERINT) Vásárolt már online FMCG terméket

Nem vásárolt még online FMCG terméket

64% nő

41% nő

36% férfi

59% férfi

[ Forrás: N=3000 fő • GKI Digital lakossági kutatás • 2017. január ]

W W W.T ERM EK M I X.HU

E-KERESKEDELEM

ketek és áruházak felhúzása és az onnan való kiszállítás” – magyarázza David Jinks. A központok pedig kiküszöbölik a hatalmas mennyiségű szemét keletkezését is. „Szerintem ezek a hatalmas hipermarketek lesznek a fehér elefántok, amíg az emberek egyre növekvőbb mértékben vásárolnak online és használják a convenience üzleteket. Ezek a hatalmas üzletek kénytelenek egyben továbbra is óriási mennyiséget árulni, hogy alacsonyan tudják tartani az árakat és amennyire az árak emelkedni fognak, egyre kevésbé lesznek népszerűek és el fognak tűnni” – mondja az online kereskedelmi szakember.

LEMARADT DISZKONTOK Nagyon úgy tűnik, hogy a diszkontok megnyerték az elmúlt években a szupermarket háborút az Egyesült Királyságban, de mi a helyzet online fronton?

A diszkontok egyelőre kicsit lassan veszik fel a tempót az online trendek terén, a múlt évben megfizették az árát, hogy nem voltak ott idáig a szegmensben, azonban építkeznek.

A szakértő szerint a diszkontok problémája, hogy nagyon alacsony árréssel indítottak és innentől kezdve nehéz hozzá­ adni a házhozszállítási költségeket: egy házhoz szállító szolgáltatás kialakítása nem olcsó mulatság.

TE ADOD AZ ÁRUT, ÉN KIVISZEM Amikor a házhozszállítási trend elkezdődött, az Amazon úgy állt starthoz, hogy már rendelkezett házhozszállító hálózattal. Ezt kihasználva leszerződött kis helyi delikátokkal is, ami mindkét félnek előnyös: a helyi üzletek igénybe vehetik az Amazon disztribúciós hálózatát, hogy a termékét kiszállítsák, és így hozzáadott értéket kínáljon a vásárlóknak; az Amazon pedig szélesebb termékkínálatot tud felmutatni a vásárlóinak.

A brit szupermarket Morrison’s is hasonlóképpen járt el: egy évvel ezelőtt bajban volt e tekintetben, ám az Amazonnal való szerződés után profitábilisnak bizonyult. A Morisson’s március 9-én ötven százalékos éves profitnövekedésről számolt be.

ITTHONI TRENDEK: NEGYEDIK AZ FMCG Az online FMCG piac 2015-2016 közötti forgalma 27 milliárd forint volt, ezzel a negyedik legnagyobb szegmenst képezi az e-kereskedelmi piacon belül a játék, kultúra, műszaki cikkek, és számítástechnika mögött – derül ki a GKI Digital Kutató és tanácsadó Kft. online FMCG piacra vonatkozó kutatásából.

A teljes FMCG piac 28 százalékos bővülést ért el ebben az évben és a hipermarketek fedik le a piac körülbelül 50 százalékát.

Az összes online vásárló 75 százaléka vidékről rendel. Az FMCG vásárlók többsége pedig nő és magasabb státuszú. Így a leginkább W W W.T ERM EK M I X.HU

ONLINE VÁSÁRLÓK (KORCSOPORTOK SZERINT) Nem vásárolt még FMCG termékkört

Vásárolt már FMCG termékkört

Online vásárlók

18-24 éves

8%

4%

6%

25-29 éves

8%

9%

8%

30-39 éves

23%

32%

25%

40-49 éves

25%

27%

26%

50+

35%

28%

34%

[ Forrás: N=3000 fő • GKI Digital lakossági kutatás • 2017. január ]

bővülő szegmensek ennek megfelelően a hagyományosan női, háztartási, illetve szépségápolási kategóriák. A bővülés ellenére élelmiszerben a friss áru nálunk egyelőre háttérben marad, a vásárlók a tartós élelmiszereket – konzervek, ásványvíz – részesítik előnyben, valamint a kozmetikumokat. „A hipereknek azért is nagyon fontos az online, mivel új vásárlókat tudnak megszólítani vele, a termékeket tekintve padig azt lehet látni, hogy a prémium kategóriák irányába is el lehet mozdulni a vásárlásnak ezzel a módjával” – mondta el Madar Norbert, a GKI digital ICT üzletágvezetője. A fő vásárlóréteg is alátámasztja ezt: elsősorban olyan fogyasztók vásárolnak online mindennapi fogyasztási cikkeket, akik tudatosabb netes vásárlók, magasabb státuszúak – és biztos, hogy nem élelmiszerrel kezdték a webes vásárlást.

A diszkontok itthon is hátrányban vannak ezen a téren.

A diszkontosodás tehát – a mindenből inkább kevesebbet és olcsón - az online piacon nem érvényesül.

A nagy diszkontláncoknak az az érdeke, hogy közelebb vigyék a háztartásokhoz az üzleteket, így az online egyrészt semmissé tenné ezeket a fejlesztéseket, másrészt pedig a diszkont árú termékek egyáltalán nem biztos, hogy vonzóak lennének az online vásárlórétegnek. A diszkontoknak így nem annyira sürgős fejlesztés az online, mint például a hipereknek.

A nagy drogériáknak – és különösen beszállítóiknak – viszont óriási lehetőség egy webáruház, mivel a hatalmas választék és a kevés polchely kiegyensúlyozója lehet a virtuális kosár.

A MEGHATÁROZÓ SZEKTOROK ÉS NÖVEKEDÉSI ÜTEMÜK forgalom (2016)

éves bővülés

boltok száma

az online súlya

Műszaki cikk

59,4 Mrd Ft

24%

1000+

13%

Játék, kultúra

39,7 Mrd Ft

14%

300+

13%

Számítástechnika

38,2 Mrd Ft

9%

600+

34%

FMCG

27 Mrd Ft

28%

50+

<1%

Divat, sport

26 Mrd Ft

22%

300+

4%

Szépség, egészség

25 Mrd Ft

22%

500+

7%

Otthon, kert

16 Mrd Ft

17%

200+

2%

Forrás: Az adatok a GKI Digital Online Kiskereskedelmi Index című, negyedéves rendszerességű, kínálat oldali kutatásából származnak. A kutatásban meghívásos alapon 1400 e-kereskedő vesz részt, szektorok szerint (méret és árbevétel tekintetében) reprezentatív csoportokra bontott mintán.

A legfrissebbb felmérés időpontja: 2017. február

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

41

42 KUTATÁS

Technológia a bolti eladótérben

Andreas Christou ügyfélkapcsolati igazgató, Nielsen

A fogyasztói élményt több tényező befolyásolja, a kiterjedt kínálattól kezdve az üzlet elhelyezkedésén át a kiszolgálás milyenségéig. A praktikum, kényelem kimagaslóan fontos a fogyasztók számára, ebben pedig nagy szerepe van a vásárlást ösztönző, boltokban használatos bolti technológiák térnyerésének, vagyis az in-store és digitális megoldásoknak.

A digitális technológiák térnyerése nem újkeletű jelenség - derül ki a Nielsen bolti technológiákat felmérő globális kutatásából. Az in-store megoldások segítségével tető alá hozható az egyszerűség, praktikum és személyre szabott kínálat ötvözete, egyben frissességet és modernitást csempész a falak közé. Mindemellett jelenlétük manapság már nem csupán egy kellemes plusz: tény, hogy ezekkel a különféle opciókkal növelhető a boltban eltöltött idő, fokozza a bevonódást és a fogyasztói elégedettséget, a vásárlói kosár méretéről nem is beszélve.

NÖVELNI A FOGYASZTÓI ÉLMÉNYT Korábban a fogyasztóknak maguknak kellett egy sor döntést meghozniuk vásárlás előtt. Azonban egy ilyen kompetitív kereskedelmi környezetben mind a gyártók, mind pedig a kereskedők hozzáadott értékkel járulnak hozzá ehhez a folyamathoz. A mobiltechnológiák különösen alkalmasak a vásárlók befolyásolására és sosem látott mértékben képesek növelni a fogyasztói élményt.

A kereskedők előtt számtalan opció áll, amikor digitalizációban gondolkodnak: létrehozhatnak mobilkupont, mobilra kifejlesztett bevásárlólistát, külön kereskedői alkalmazást, és módjukban áll ingyenes wifit kínálni a betérő vásárlóknak. Ezek térnyerése folyamatos: Európában a válaszadók 36%-a hajlandó használatukra.

ELTERJEDT IN-STORE TECHNOLÓGIÁK A fejlett piacokon az in-store technológiák már meglehetősen elterjedtek: Izraelben például négyből tízen mondják, hogy használnak online vagy mobilkupont vásárláskor, egyötödük letöltött már kereskedő hűségprogram-specifikus alkalmazását, negyedük (24%) pedig online vagy mobil-bevásárlólistát használ. Svájcban pedig például kimagasló az önkiszolgáló pénztárak vagy kézi szkennerek használata fizetéskor: a vásárlók több mint harmada (36%) nyilatkozott úgy a Nielsen globális felmérése során, hogy használta már.

Az önkiszolgáló pénztárak nem mellesleg egész Európaszerte mind elfogadottabbak: 35%-os a hajlandóság használatukra. Általánosságban igaz, hogy növekszik azon fogyasztók száma, akik hajlandónak mutatkoznak egy-egy kereskedő hűségprogramra kifejlesztett alkalmazás letöltésére – jelenleg tízből hárman.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

ÖNKISZOLGÁLÓ PÉNZTÁRAK, HŰSÉGPROGRAMOK, MOBIL­KUPONOK A magyarok digitális technológiák iránti nyitottságáról: az önkiszolgáló pénztárakat a válaszadók harmada próbálta már, és csupán 16 százalékuk zárkózik el tőlük teljesen.

A kígyózó sorok ellen felkínált kézi szkenneres megoldással a magyarok 16 százaléka próbálkozott már, de jóval többen (33%) mutatkoznak hajlandónak kipróbálni.

Mobilkuponok sem dominálnak túlzottan, eddig mindössze a fogyasztók 15 százaléka élt már velük, de egy árérzékeny nemzetnél, mint a miénk, nem meglepő, hogy a nyitottság tízből nyolc vásárlóra igaz.

Szeretjük a hűségprogramos applikációkat is: a külön lefejlesztett alkalmazásokat is örömmel fogadják itthon: a fogyasztók harmada (32%) kimondottan hajlandó letölteni azokat, míg 13 százalék már aktív felhasználó. Online bevásárlólistát is szinte azonos mértékben vagyunk hajlandóak használni.

A boltban további termékinformációért már kevésbé csatlakozik wifi hálózatra a magyar, eddig mindössze a válaszadók egytizede próbálkozott vele; igaz, nem is zárkóznak el tőle. A QR-kódok iránt sem rajongunk, a válaszadók közel harmada kategorikusan nemet mond erre az in-store megoldásra. Magyarországon nem övezi lelkesedés azt a megoldást sem, hogy online árurendelés után a bolt pick-up pontjánál vegyük át a termékeket.

A fentiekből jól látszik, hogy a digitális eszközöknek, a jól megválasztott in-store megoldásoknak igenis helye van az értékesítés növelését célzó stratégiákban.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HIPERMARKETEK

A KISKERESKEDELEM ARANYSZABÁLYA, HOGY FONTOSNAK KELL MARADNUNK A FOGYASZTÓK SZÁMÁRA.

HIPERMARKETEK

„MÉG MINDIG OTT ADJÁK EL A MÁRKÁK TÖBBSÉGÉT”

MEGVÁLTOZOTT A VEVŐK KONCEPCIÓJA Még mindig a nagy szupermarketek és hipermarketek érik el a világ élelmiszer-­kiskereskedelmi forgalmának felénél valamivel nagyobb részét.

Némileg bővül is a bevételük átlagosan, de náluk jóval gyorsabban növekednek a kisebb eladóterű csatornák.

A fenti megállapítás nem egyformán érvényes minden ­országra. A csatornák szerkezete és trendjei erősen különböznek országonként – állapítja meg a Nielsen „Az élelmiszer-kiskereskedelem jövője” című tanulmányában. „Fejlett piacokon 80 százalék piaci részesedést is elérhetnek a nagy eladóterű bolttípusok; amíg azonban forgalmuk csak kis mértékben, átlagosan 1 százalék alatti mértékben emelkedik egyik évről a másikra, addig a kisebb eladóterű egységek trendjeit 1 százalék feletti mutatók jellemezik”.

ELVESZETT AZ ÁRELŐNY

A kiskereskedők továbbra is fejlesztik legnagyobb eladóterű üzleteiket, amelyek megőrzik fontosságukat a mai vásárlók számára.

Szakértők szerint a piaci szereplőknek nem az említett egyes jelenségeket célszerű figyelembe venni, amikor piaci pozícióikat javítani vagy megtartani akarják. A népesedés és a lakóhely közeli bolthálózat, valamint a vásárlási szokások változásait együtt érdemes néznie annak, aki eredményesen akar alkalmazkodni az új helyzetekhez.

Természetesen nem arról van szó, hogy elfelejtettek volna kereskedni a nagy eladóterű üzletek működtetői. A trendváltás oka inkább az, hogy átalakul a lakosság összetétele és életstílusa is.

A fejlett országokban jellemző, hogy átlagosan keveseb- MEGŐRZIK FONTOSSÁGUKAT ben élnek egy-egy családban, mint korábban, és mind több „Fókuszban a kisebb üzletek.” Ez az európai élelmiszeraz egyszemélyes háztartás. Növekszik az átlagos életkor, kiskereskedelem idei öt fő trendje közül az első, a londoni azzal együtt pedig az idős emberek aránya. székhelyű IGD piackutató cég szenior kiskereskedelmi Városokban élnek egyre többen, és a lakóhely közeli elemzője, Keshia Walvin szerint: „Azt várjuk 2017-ben, hogy boltokban kényelmesen beszerezhetik, ami kell nekik. Ke- a kiskereskedők jobban fókuszálnak a könnyen elérhető vesebben lettek, akik számára vonzó programot jelent vi- vagy kisebb üzlettípusokra. Működtetőik általában nem szonylag sokat autózni azért, hogy kedvező áron, egyszer- üzleteik számát növelik, hanem a bolti eladást fejlesztik és re, egy helyen beszerezzék mindazt, amire egész héten szolgáltatásaikat bővítik. Amikor a vevők növekvő mértékben keresik a kényelmes étkezési megoldásokat, a keresszükségük lesz.

Itt a csökkenés oka, hogy előnyös árakat mind többen kedők rugalmasabban alakítják kis üzleteik stratégiáit és találnak a lakóhelyük környékén nyílt diszkontokban. Ha választékát, hogy kielégítsék vevőik különböző vásárlási pedig valamire szükségük van, azt gyorsan és kényelmesen céljait.”

Példaként a német Rewe céget említi, amely kényelmi megvehetik például egy szupermarketben otthonuk vagy munkahelyük közelében. üzleteinek jelenlétét úgy erősítette hazai piacán, hogy kiKözben pedig nyomul az online kereskedelem is, amely alakította a „Rewe to Go” koncepciót. Partneri kapcsolatot nem csak élelmiszert, háztartási vegyi árut és kozmetikumot létesített az Aral benzinkúthálózattal, amelynek töltőállokínál, hanem sok mást is. másain ezer üzlet nyitását tervezik a következő öt év során.

Egyúttal fontosnak tartja megemlíteni a nagyokat is: „Számítunk arra a közeljövőben, hogy a kiskereskedők toA vevők növekvő mértékben keresik vábbra is fejlesztik legnagyobb eladóterű üzleteiket, amelyek megőrzik fontosságukat a mai vásárlók számára.” a kényelmes étkezési megoldásokat,

a kereskedők rugalmasabban alakítják ki üzleteik stratégiáit és választékát.

14 SZÁZALÉKOS NŐVEKEDÉS 2025-IG Számszerű előrejelzésre is vállalkozik a szintén londoni székhelyű Bain&Company globális tanácsadó cég.

W W W.TERMEKMIX .HU

HIPERMARKETEK

Abból indul ki, hogy 2014-ben az európai élelmiszer-kiskereskedelem összesen 930 milliárd euró forgalmat bonyolított le.

Ebből hipermarketekre 30 százalék jutott, szupermarketekre 40, diszkontokra pedig 20 százalék. Mellettük éppen csak érzékelhető az online kereskedelem, míg a többi részen kényelmi üzletek osztoznak.

Forgalmat tekintve 2025-ig az európai hipermarketeknél 14 százalékos növekedést prognosztizálnak, ami 1 258 milliárd euró összbevételt jelent.

Várható piaci részarányokat tekintve kétféle trenddel számolnak a londoni tanácsadók: Egyiknél a csatornák részesedése csak mérsékelten változik addig. Másik lehetséges forgatókönyv viszont gyors átalakulás következményeit jelzi előre.

Viszonylag lassabb változás esetén a hipermarketek részesedése 24 százalék körülire csökken, a szupermarketeké kb. 33-ra, míg növekedni fog a diszkontoké mintegy 28 százalékra. Az online már tényezővé válik mintegy 6 százalékos piaci részaránnyal, és a kényelmi üzletek szintén fejlődnek, nagyjából 9 százalékra.

Másik lehetséges folyamat, ha gyorsan változik az élelmiszer-kiskereskedelem; akkor a hipermarket piacrésze nagyjából 22 százalékra csökken, a szupermarketé pedig hozzávetőlegesen 28 százalékra, és eléjük kerül a diszkont 31 százalékos előrejelzéssel. Online-nál pedig 8 százalékos részesedést jósolnak, amivel megközelíti a kényelmi üzleteknél várt 11 százalékot.

ismeretek szekciójának európai igazgatója: „Úgy gondolom, hipermarketeknél a csökkenés fő oka a vásárlások céljában keresendő. Különböző időszakokban a vevők eltérő szándékokkal, célokkal mennek vásárolni. Például sok mindenre van szükségem? Valami gyorsan kellene? Mennyi időm van? A vevők igyekeznek vásárlásuk céljait összehangolni a legmegfelelőbb üzlettel. Most az a tendencia, hogy sürgősen, azonnal kielégítendő szükségletek váltak mindennél fontosabbá.”

MEGVÁLTOZOTT A VEVŐK KONCEPCIÓJA Egy másik piackutató cég, a Planet Retail globális kutatási igazgatója, Natalie Berg rámutat, hogy korábban a hipermarketek áraikkal és választékukkal kerültek nyerő pozícióba: „Most viszont itt vannak a diszkontok és az internet.

A vevők pedig átváltottak olyan, számukra fontossá lett csatornákra, mint a diszkont, kényelmi üzlet vagy az online.

Megváltozott a koncepciójuk”.

Hozzáteszi, hogy régebben sok vevőt vonzottak a hipermarketek alacsony árai: „Ma viszont az árkülönbségek elmosódtak a diszkontok miatt, és a kényelem azt is jelenti, hogy alacsony áron vásárolt termékekhez kényelmesen juthatnak hozzá a vevők. Sokuknak emiatt sem éri meg egy hipermarket a fáradságot. De Európában teret nyer az online is, amely rengeteg árucikket képes a hipermarketben elérhető áron adni, és még oda is viszi a fogyasztó otthonába.”

POZITÍV TRENDEK SÜRGŐS, AZONNALI SZÜKSÉGLETEK A fenti számok a demográfia változásának és a fogyasztási, vásárlási szokások átalakulásának valószínű következményeit tükrözik. Összefoglalva: Egyre nagyobb arányban városlakó, időszorításban élő, korszerű technológiai eszközökkel felszerelt fogyasztók igyekeznek minél előnyösebben, otthonukhoz közel vásárolni.

A helyzetet egy berlini konferencia után három nagy piackutató cég szakértői egy sajtóbeszélgetés során tekintették át.

A fogyasztók fő motivációiról azt mondja Jean-Jacques Vandenheede, aki huszonöt éve a Nielsen kiskereskedelmi

Vincent Verdier, a Kantar piackutató intézet tanácsadási igazgatója a fentieket így egészíti ki: „Ha csak pusztán az adatokat nézzük a legutóbbi öt vagy tíz évben, akkor a hipermarket vesztett piaci részesedést. Ez tény. De vajon

Az a tendencia, hogy sürgősen, azonnal kielégítendő szükségletek váltak mindennél fontosabbá.

W W W.TERMEKMIX .HU

HIPERMARKETEK

minden hipermarket pozíciója romlik-e? Nem gondolom, hogy ez így lenne”.

Idézi a Kantar cég globális paneljének adatait, amelyek szerint a negatív trend nem jellemző a teljes csatornára, még Nyugat-Európában sem, ahol ez az üzlettípus eredetileg kialakult. „Egyes hipermarketek küzdenek problémákkal, mások viszont növekednek, mint például a francia Leclerc, a Tesco Extra vagy a német Kaufland. Azon kívül hipermarket a leggyorsabban növekvő bolttípus Oroszországban és például Törökországban sem csökken a piacrésze”.

UGYANOLYAN NYERESÉGESEK LEHETNEK Natalie Berg viszont Nyugat-Európában a helyzetet problémásnak látja: „Telített a piac és a törvényi szabályozások lényegében lehetetlenné teszik, hogy egy cég új hipermarketet nyisson. Tény azonban, hogy fejlődő piacok tág teret nyújtanak a hipermarketek növekedéséhez. Ezen kívül látjuk a terjeszkedés új hullámát kisebb hipermarketek révén. Ezek ugyanolyan nyereségesek tudnak lenni, mint a hagyományosan nagyméretűek. Hiszen a kicsik előnye a viszonylag kis működési költség, aminek köszönhetően alacsonyabbak lehetnek az áraik. Az olcsóbb áruk révén a kereskedők új fogyasztókat nyerhetnek meg olyan területeken, ahol nem is létesíthetnének hagyományos nagy hipereket. Példa erre az amerikai Walmart, amely így vált nagyon sikeressé Latin-Amerikában, és már megnyitotta első üzleteit Kínában is”.

Jean-Jacques Vandenheede szintén nem ért egyet azzal, hogy világszerte egyforma trend jellemezné a hipermarketeket: „Az átlagok különböző országok adatait tartalmazzák, és mindegyik országot speciális helyzet jellemez, ami évenként változhat”.

A hipermarketek innovatív dizájnnal, választékkal igyekeznek megfelelni vásárlóik elvárásainak.

A márkagyártók termékeinek többségét továbbra is a hipermarketek adják el.

TÖBBCSATORNÁS STRATÉGIA Ami a közeljövő stratégiáihoz kapcsolódó következtetéseket illeti, Vincent Verdier azt mondja: „Kulcskérdés a hipermarketek közeljövőbeli helyzete. Kiéleződött a verseny, mivel a csatornával olyan üzletek konkurálnak, ahol kényelmesebben, egyszerűbben és gyorsabban lehet bevásárolni. De fontosnak tartom felhívni a figyelmet arra, hogy hipermarketek mindezek ellenére érnek el bizonyos növekedést”. Hozzáteszi, hogy azért a hipermarketek újítanak is. Innovatív dizájnnal, választékkal igyekeznek megfelelni vásárlóik elvárásainak: „Lényeges tényező, hogy a márkagyártók termékeinek többségét továbbra is a hiper adja el, amit nem lehet figyelmen kívül hagyni”.

Ezt azzal egészíti ki Natalie Berg, hogy a sikerre törekvő kereskedőknek érdemes kialakítaniuk többcsatornás stratégiát: „Nincs külön hipermarket vásárló és kényelmi üzlet vásárló. A kiskereskedőknek képesnek kell lenniük arra, hogy elérjék fogyasztóikat különböző célú, jellegű vásárlásaik alkalmával. Akár városszéli hipermarketekben, akár amikor mobiltelefonon vesznek valamit. Hipermarketeknek még ellenállhatatlanabb, lenyűgözőbb indítékot kell teremteniük a vásárláshoz. Mert a kiskereskedelem aranyszabálya, hogy fontosnak kell maradnunk a fogyasztók számára”.

NE LEHESSEN VISSZAUTASÍTANI Jean-Jacques Vandenheede kiemeli, hogy az emberek nem bizonyos bolttípust keresnek, hanem vásárolni valamilyen céllal, szándékkal mennek: „Nem azt mérlegelik, hogy ’most hipermarket vagy kényelmi üzlet felé induljak el’. Azt, hogy hová megy, ki-ki az alapján dönti el, amit venni akar, amit szeretne. Ezért a hipermarketek vevőik irányában érveljenek ellenállhatatlanul és ösztönözzék, motiválják őket úgy, hogy ne lehessen, ne tudják ajánlatukat visszautasítani”.

W W W.TERMEKMIX .HU

HIPERMARKETEK

Erős trió

VÁLTOZOTT A FORDULATSZÁM „Brutális ütemben változik élelmiszer-kiskereskedelmünk, és egyik motorja a hipermarket, amely az elmúlt tizenöt év során látványosan fejlődött” – írta a Világgazdaság 2008-ban. Azóta a csatorna forgalma növekszik ugyan, de piaci részesedése elkezdett csökkenni, öt évvel ezelőtt. Élelmiszerek értékbeli forgalmából a hipermarket piaci részesedése 2008-tól négy éven át még 31 százalékot ért el; aztán kezdett kisebb lenni, és tavaly, majd tavalyelőtt 26 százalékot mért a Nielsen Kiskereskedelmi Indexe.

Háztartási vegyi árunál és kozmetikumnál – szintén értéket tekintve – a csatornák rangsorát sokáig vezeti a hipermarket; 39 százalékos részarányt is elér az értékben mért forgalomból 2009-ben. Aztán fokozatosan kisebb lett a mutató. Majd tavalyelőtt, ahogyan múlt évben is, a piackutatók már csak 30 százalékot mértek; ami azt is jelenti, hogy ebből a szempontból a hipermarketek a második helyre kerülnek. A csatornák közül pedig a drogéria viszi el a legnagyobb részt a háztartási vegyi áruk és kozmetikumok kiskereskedelmi eladásának bevételéből.

Első sorban azért különbözik a két termékcsoport részaránya, mert mosó-, tisztító és testápoló szereket a háztartások tervszerűbben szereznek be, azt inkább időzítik nagybevásárlások alkalmára, mint élelmiszerek vásárlását.

Utóbbiak esetében még komoly konkurenciát jelentenek a lakóhely közeli boltok. Köztük továbbra is erős a hazai tulajdonban lévő láncok pozíciója az élelmiszerek bolti eladásánál.

HÉTVÉGI PROGRAM – VOLT….

tartozott. Majd rekord számú, 118 egységet üzemeltettek három éven keresztül, 2011-től 2013-ig. Jelenleg pedig 112 üzlet tartozik a portfólióba.

Kevésbé hullámzanak a két csatornát működtető Spar csoport számai. Kilenc és tíz éve huszonkilenc Interspar tűzhette zászlajára a fenyőfás logót. Majd öt éven át 31, két évig 32, idén viszont már 33 Interspar várja a vevőket szerte az országban.

Csak hipermarketben érdekelt az Auchan, amely 2012ben növelte üzletei számát tizenkilencre. Tíz éve még csak tíznél tartottak, rá egy évre lett tizenegy, majd három évig tizenkettő. Aztán a nagy ugrást akkor tették, amikor megvették a magyar piacról kivonuló Louise Delhaize cégtől mind a hét Cora üzletét.

TÁRSBÉRLŐK GYŐRÖTT ÉS VESZPRÉMBEN Piackutatók szerint kezdetben az óriási árubőség kellemesen izgatta a fogyasztók nagy részét, és jóleső érzéssel használták ki a hiperek nyújtotta szórakozási lehetőségeket is. Különösen a hiánycikkek és hiánygazdaság évtizedeit megélt nemzedékek lettek fogékonyak arra, hogy tényleg mindent lehet kapni, ráadásul egyetlen bolt óriási eladó­ terében.

Aztán az újdonság varázsa lassan megszűnt. Közben néhányan azt is észrevették, hogy többet költöttek, mint amennyit eredetileg terveztek. Ez lehet kellemes érzés is,

Kényelmesen elérhető lakóhely közeli üzletek malmára hajtja a vizet az is, ahogyan változnak a vásárlási szokások, velük pedig a boltválasztás szempontjai.

Amikor az emberek egy-két évtizeddel A NIELSEN ÁLTAL MÉRT ÉLELMISZEREK ÉS HÁZTARTÁSI VEGYI ÁRUK KÖZÜL ezelőtt kiválasztották a szóba jöhető négy-öt A LEGNAGYOBB FORGALMÚ HAT-HAT KATEGÓRIA TRENDJEI AZ ÉRTÉKBEN MÉRT élelmiszerbolt közül, hogy éppen melyikbe ELADÁSOKNÁL HIPERMARKETBEN. 2016-BAN, 2015-HÖZ KÉPEST (%) menjenek, leglényegesebb kritériumnak az számított, hogy megtaláljanak egy helyen Kategória % Kategória % mindent, amire szükségük van. És sokan a hipermarket mellett döntenek.

Feldolgozott hús +2 Mosószer +1 Számuk ma egyre csökken.

Sör -2 Toalett papír +4

BOLTSZÁM: FELFUTOTT MAJD CSÖKKENT Sebességet kénytelen váltani a bevezetőben említett motor. A hipermarketek száma az évezred kezdetén tükrözi a térhódítást, majd a legutóbbi évek új trendjeit: a több­csatornás kiskereskedelem előnyeire építő és esetleges hátrányait vállaló, piacvezető Tesco portfóliójába tíz évvel ezelőtt még 76 hipermarket

Sajt

+7

Öblítő

+9

Szénsavas üdítőital

-1

Pelenka

+4

Áványvíz

-2

Tusfürdő

+7

Kávé

+1

Dezodor

+3

[Forrás: Nielsen]

W W W.TERMEKMIX .HU

HIPERMARKETEK

ha megvan hozzá a pénzük. De ha nincs, akkor egyesek lélektani szempontból sem akarnak nagybevásárlást lebonyolítani. Inkább vennének egyszerre kevesebbet, de gyakrabban. Ennek a célnak viszont jobban megfelelnek a kényelmesen, könnyebben elérhető üzletek.

Ma már a nagy eladótereket hipermarket szortimenttel nem mindenütt lehet elég jól kihasználni. Első fecske a változtatók között a Tesco, amely győri hipermarketjében hetvenöt ülőhellyel rendelkező bisztrót alakított ki, és helyet adott a Media Markt új 600 négyzetméteres áruházának; veszprémi hipermarketjében pedig szintén a Media Markt 800 négyzetméteres áruházat nyithatott.

Miközben átalakulnak a vásárlók elvárásai, a technológia is fejlődik, a kínálati oldal is gyorsan változik. Egyrészt a hiper­market árelőnyét a diszkontok viszonylagossá tették gyors terjeszkedésükkel. Emellett a 2 500 négyzetméter feletti eladóterek 40-50 ezer cikkelemből álló választékának varázsát fenyegetik az e-kereskedelem korlátlan lehetőségei is.

SÚLYCSOPORTOK EURÓBAN ÉS FORINTBAN Nem elég azonban a piaci viszonyok hatása, a hipermarketeket a politikai „ág is húzza”. Eladótereik egy négyzet­méterre jutó költséghatékonyságának pozitívumait mérsékelte a kiskereskedelmi különadó 2010-2012 között. Utána a pláza­ stop gátolta a regionális terjeszkedés lehetséges előnyeit.

A trafiktörvény elvitte a cigarettát, majd szembesültek az élelmiszerfelügyeleti díj emelésével, rá egy évre jöttn a reklámadó és a vasárnapi boltzár, idén pedig életbe lépett a veszteséges működés tilalma.

Látszólag az intézkedések árát a hipermarketek fizetik meg. De persze így vagy úgy áremelésre kényszerülnek, azt pedig végső soron a fogyasztók zsebe bánja.

LEGJOBBAN NŐTT: GYÜMÖLCSLÉ, ÖBLÍTŐ Mely kategóriák teljesítenek legjobban a hipermarket csatornában? Ha megnézzük a Nielsen által mért élelmiszerek között a legnagyobb forgalmú tízet, akkor közülük ötnek nőtt a forgalma hipermarketben. Négynél regisztráltak csökkenést, egy esetében pedig stagnálást.

Kiemelkedik a gyümölcslé forgalmának értéket tekintve 8, valamint a sajt és az édes keksz 7-7 százalékos emelkedése éves összehasonlításban.

Háztartási vegyi árunál és kozmetikumnál a top tíz esetében kilenc kategória eladása nőtt egyik évről a másikra. Csak egy mutató lett kisebb; az általános tisztítóké.

Itt legnagyobb az öblítő 9, tusfürdő 7 és a papír zsebkendő 6 százalékos növekedése.

Azért, hogy vonzzák vevőiket és minél gyakoribb vásárlásra ösztönözzék őket, nagy hangsúlyt fektetnek a hipermarketek saját márkáikra. Élelmiszernél a be­vétel 28 százalékra jutott tavaly „private label”-ekre. Ez 1 százalék­ponttal több, mint egy évvel korábban.

Háztartási vegyi árunál és kozmetikumnál pedig a forgalom 18 százalékát vitték el a hiperek kereskedelmi márkái múlt évben is, tavalyelőtt is.

HIPERMARKETEK SZÁMÁNAK ALAKULÁSA AZ ELMÚLT ÉVTIZEDBEN Boltlánc

2007

2008

2012

2015

2016

2017

Tesco

76

89

118

112

111

112

Interspar

29

29

31

32

31

33

Auchan

10

11

19

19

19

19

Cora

7

7

-

-

-

-

[Forrás: Nielsen]

A piaci versenyben azért is rákényszerülnének a boltláncok a növekedésre, nagyobb forgalomra, hogy minél kedvezőbb tárgyalási pozícióba kerüljenek beszerzési tárgyalásaikon. Ebből a szempontból a hazánkban hipermarketet működtető cégek közül legelőnyösebb helyzetben a Tesco van, tizenkét országban elért 66,8 milliárd eurós múlt évi bevételével. Az Auchan 61,6 milliárd euró forgalmat ért el tizenhat országban tavaly. Mindkét adatot a Kantar piackutató intézet toplistája tartalmazza. A Spar International honlapján lapzártakor még a tavalyelőtti, negyvenkét ország­ ban elért 33 milliárd euró szerepel.

Erős ez a trió: Közülük a Tesco harmadik az európai rangsorban, míg az Auchan kilencedik.

Magyarországi erőviszonyaikat jellemzi az évek óta piacvezető Tesco 2015-ben elkönyvelt 614 milliárd forintos forgalma jellemzi, ami ugyanakkor a Spar esetében 414 milliárd forint, míg az Auchannál 282 milliárd forint.

SZÁZMILLIÁRDOKRÓL VAN SZÓ Hazai élelmiszer-kiskereskedelmünkben a Nielsen által mért kilencven élelmiszer kategória összes forgalma 2015-höz képest tavaly 3%-kal emelkedett, mintegy 1 630 milliárd forintra. Mennyiséget tekintve 1%-kal csökkent az eladás.

A hipermarket láncok piaci részesedését tekintve éves piacuk meghaladja a 420 milliárd forintot. Élelmiszerből a hipermarketek bevétele átlagosan, szintén 3%-kal nőtt múlt évben, tavalyelőtthöz képest. Hipermarketeknél viszont az eladott mennyiség nem változott.

Ami a Nielsen által mért hetven háztartási vegyi árut és kozmetikumot illeti, kerekítve 372 milliárd forint éves tavalyi forgalmukból hiperekre 110 milliárd forint jut.

Amíg a teljes forgalom érték szempontjából 4%-kal emelkedett, addig mennyiséget tekintve 1%-kal csökkent egyik évről a másikra.

Hipermarketeknél a bevétel 1%-kal bővült, míg mennyiségben 5%-kal adtak el kevesebbet tavaly, mint 2015-ben, a Nielsen Kiskereskedelmi Indexe szerint.

Bár változott a motor fordulatszáma, elég erős a Tesco, Spar és Auchan triója, ha összesen több mint 530 milliárd forint bolti forgalmat ér el csomagolt élelmiszerekkel, italok­ kal, háztartási vegyi árukkal és kozmetikumokkal a legutóbbi egy év alatt.

Nyilván hozzájárul a hipermarketek teljesítményéhez, hogy az utóbbi időben rákapcsoltak a marketingre. Ezt bizonyítja például, hogy tévéreklámra listaáron tavaly már 46,6 milliárd forintot költöttek, ami 37%-kal több, mint egy évvel korábban.

W W W.TERMEKMIX .HU

A HIPERMARKETEK ÜZLETSZÁMA RÉGIÓNKÉNT (2017) Dél-Alföld

Dél-Dunántúl

1

0

1

0

0

0

0 7

1 4

1 5

2 7

0 5

1 4

Bács-Kiskun

Békés

Csongrád

Baranya

Somogy

Nyugat-Dunántúl

Tolna

Közép-Dunántúl

0

0

0

1

0

0

3 4

1 4

3 3

3 5

1 5

2 6

Győr-Moson-Sopron

Vas

Zala

KomáromEsztergom

Fejér

Észak-Alföld

Veszprém

Észak-Magyarország

1

1

0

2

0

0

1 4

1 4

2 4

2 8

0 3

0 2

Jász-NagykunSzolnok

Hajdú-Bihar

Szabolcs-SzatmárBereg

Borsod-AbaújZempén

Heves

Nógrád

X.

XI.

XIII.

XIV.

XV.

XVII.

XIX.

XX.

XXI.

XXII.

XXIII.

Pest megye

IX.

3 15

VIII.

9

IV.

Budapest/ kerület

III.

Közép-Magyarország (Pest megye és Budapest)

1

–

–

–

–

1

–

–

–

–

–

–

–

–

1

1

–

–

–

2

1

–

–

–

–

1

1

–

–

–

1

1

1

1

–

1

1

1

1

1

1

1

1

1

–

(megjegyzés: Tesco hipermarketek és Tesco Extra üzletek száma)

W W W.TERMEKMIX .HU

HIPERMARKETEK

AZ Y GENERÁCIÓ ÉS A HIPERMARKETEK A kutatás célja az Y generációs korosztály hipermarketekkel kapcsolatos vásárlási szokásainak felmérése volt.

A korosztály tagjai többnyire vásárolnak a hipermarketekben,

A leggyakrabban választott üzlettípus élelmiszer vásárlásnál

változó gyakorisággal, melyek árukínálatát megfelelőnek értékelik. A kutatás online készült, az egyetemisták szempontjából reprezentatív módon.

Élelmiszer vásárlásnál a boltválasztás elsődleges szempontja

Vásárlások gyakorisága a hipermarketekben

rendszeresen

szupermarket

33,4%

1.

hipermarket

27,3%

gyorsan lebonyolítható legyen a vásárlás

alkalmanként

diszkontlánc

27,0%

2.

55,6%

kisbolt, kisboltlánc piac

12,3%

A hipermarketekben vásárlók esetében a vásárlások gyakorisága hetente többször

12,8%

hetente egyszer

28,9%

ritkábban mint hetente

28,7%

alkalmanként

27,1%

Hipermarketekben vásárlók esetében a vásárlások időtartama

megfelelő termékminőség

41,2%

nem

3,2%

Az egyes hipermarketekben rendszeresen, vagy alkalmanként vásárlók aránya

Rend- Alkalmanszeresen ként

Auchan 12,0% 42,7% Interspar 19,6% 52,5% Tesco 39,2% 50,3%

A hipermarketek akciós újságjaiból tájékozó­dók aránya

Véleménye a hipermarketek árairól megfelelőek az árak

45,7%

olcsóbbak az árak, mint más üzlet­típusokban

28,9%

drágábbak az árak, mint más üzlettípusokban

8,7%

nem tudja össze­ hasonlítani áraikat

Hipermarketek webshopjából vásárlók aránya

Több mint egy óra

15-30 perc

rendszeresen

Auchan webshop

8,0%

44,8%

17,8%

1,8%

30-60 perc

15 percnél kevesebb

alkalmanként

Tesco webshop

38,0%

9,2%

43,2%

10,9%

Unique School Presence

A kutatást az USP-Unique School Presence készítette (2017. március)

W W W.TERMEKMIX .HU

16,6%

Tálcán kínálnak közel 1.500.000 fiatalt Mára nem lehet találni olyan médiumot, mely ne foglalkozna a Z- és Y-generáció ­elérésének lehetőségeivel.

A magyar vállalatok jó része nem érti a fiatalok ­gondolkodását, így nehezen tudják megszólítani őket. ­Közhelyes kommunikációval, és nem megfelelő csatornákon próbálkoznak. Nem mérik fel, hogy ennek a generációnak milyen reklámfogyasztási szokásai vannak. A USP – Unique School Presence – ­korosztálybeli szakemberei erre a problémára kínálnak hatásos ­alternatívát.

Vezetőjükkel, Bodó Balázzsal beszélgettünk. » Nemrég hoztátok létre a vállalkozásotokat, mégis hatalmas a fejlődés. Szerinted mi a sikeretek titka, ekkora résre találtatok?

Mi nem egy olyan sales house vagyunk, amely csak egyfajta felülettel foglalkozik, mi a fiatalok elérésével foglalkozunk, és célunk, hogy a lehető legtöbb felülettel elérjük őket, így komplex kampányokat tudunk lebonyolítani. Mikró és makró szinten gondolkodunk, vannak helyi speciális felületeink, illetve régiós vagy országos elérésűek is. Ebben tök mások vagyunk, ezért egy igen nagy rést töltünk be a piacon. » A középiskolások és az egyetemisták mellé érkeznek az általános iskolások is. Újabb piaci rés lehet?

Az ügyfeleink közül többen szerettek volna ebben a szegmensben is megjelenni, folyton kérdezték, hogy hogyan tudnak hirdetni az általános iskolásoknak. Már rég piacra léptünk volna, de ennek a korosztálynak a gondolkodását már nekünk is tanulni kellett, így kicsit hosszabb időt hagytunk magunknak, hogy azt a szaktudást, melyet megszoktak a köz- és felsőoktatási hirdetéseknél, tudjuk hozni ebben a szegmensben is. » Pontosan mekkora ez a célcsoport, és mit jelent a mikró és makró szint?

Országosan 427.000 középiskolás és 295.000 felsőoktatási hallgató van. Ehhez jött most hozzá a 745.000 általános iskolás, így összesen akár 1.467.000, 6-26 évesnek lehet általunk hirdetni. Az országos kampányok mellett tudunk szűrni városra, még akár kerületre is. A felsőoktatásban például épületszinten meg tudjuk mondani, hogy hol tanulják az adott szakot, vagy hol található a legtöbb hölgy, így igen pontos célzást tudunk adni. » Az új lehetőségek új gondolkodást is igényelnek, hiszen a fiatalok médiafogyasztási szokásai gyökeresen eltérnek az idősebb generációétól. Mennyire kezelitek jól ezt a változást?

Kutatjuk, hogy hol és mit érdemes hirdetni, ehhez segítségünkre vannak a belső kutatásaink, illetve a fókuszcsoportjaink is. Igyekszünk minél átfogóbb képet kapni. A trendek jönnekmennek, többe beleszállunk, de ez több esetben gyors reakciót igényel, mely az ügyfeleknél nem mindig tud átfutni. Illetve mi is találunk ki új lehetőségeket, például most a húsvét alkalmával. » Sulis megjelenések, bannerek, kollégiumok – mind bevett kommunikációs eszközök a fiatalok elérésre –, ugyanakkor folytatódik a közösségi média előretörése. Hogy álltok vele?

Bejöttek az Insta szponzorációs lehetőségek is a YouTube mellé. Így már nem csak a Face idővonalon tudunk megjelenni a hallgatói csoportokban történő posztolással, hanem Instán

is jelen vagyunk. Emellett több általános iskolásokat célzó YouTube-csatornát értékesítünk, nagy elérésekkel. Snappel is próbálkozunk, de itthon még elég kicsi az elérés, egyelőre az Insta szponzorációs lehetőségeit használjuk ki. » Az intézményekben történő hirdetésről mindig egy hosszú és nehéz folyamat jut először az emberek eszébe. Hogy oldjátok ezt meg, illetve lehet-e itt is újszerűen gondolkodni?

Igen, szerencsére hosszas folyamat magadnak elintézni, ha egyáltalán tudod. Nekünk a legtöbb dolog pikk-pakk átfut, ez egy olyan piacon, ahol minden tegnapelőttre kell, nagy előnyt ad. Egyébként szívesen veszik az újdonságokat. Intéztünk már kollégiumi kopogtatást, az előadókban termékminta elhelyezést. Egyik kampánynál a büfében cseréltük le a kávés poharat, így brandingelt pohárral adták ki a kávét. De névadó szponzorációt is szerveztünk már gólyabálon. Olyan lehetőségekkel állunk elő, mely sikeresen át is tud futni, mint akár termek belső enteriőrjének az átalakítása, és Neptunban történő átnevezése. » Az online felületeken és az intézményeken belüli felületeken kívül milyen húzó ágazatok van?

Kiemelten kezeljük az egyetemi- és főiskolai napokat, ahol akár 20-30.000 elérést is lehet biztosítani az ügyfeleknek, de ugyanennyire fontosak a tematikus napok, a gólyatáborok vagy a gólyabálok. Emellett a World Is Mine rendezvénysorozaton is 5-6.000 hallgató jelenik meg állandóan. A Kávészünet zenekarral éves szinten több száz középiskolában járunk rendhagyó irodalomórát tartani, mely megint egy mikró szintű, de nagy elérést biztosító lehetőségünk. Illetve a piackutatásunk ebben a korosztályban igen erős. A nagy kutató cégek közül többen is a mi segítségünket kérik. » Határ a csillagos ég?

Igen, nem kívánunk leállni. Minden lehetőséget igyekszünk kihasználni, és a legújabb trendeket is meghonosítani az itthoni piacon. (x)

52 INTERJÚ

Kovács Tünde, tréner

A beszerző legfőbb feladata: tudni, hogyan különböztesse meg a jót a rossztól Azon kevesek egyike, aki rálát nem csupán a kereskedelem és az üzleti világ számos szegmensére, hanem ezeknek a szakmáknak a problémáira is. Az általa kifejlesztett oktatási módszert üzleti iskolákban tanítják, mellyel mind beszerzőknek, mind pedig értékesítőknek nyújt új perspektívákat. Utóbbi két szakma jelenének gondjairól és megoldási lehetőségeiről beszélgettünk Kovács Tündével. » Matematika tagozatra járt. Segített a matematika érvényesülni az üzleti életben?

A matematika a problémamegoldó készséget fejleszti. Ezen kívül a modellezési technikát magát matematikusok fejlesztették ki, amit remekül át lehet ültetni az üzleti életbe.

A matematika is és az üzletfejlesztés is logikus lépéssoron alapul. Ez is és a mérnöki látásmód is segített. » Tíz év alatt nagyon sok minden változott itthon, például ha az élelmiszeripart nézem, jóval kevesebb élelmiszerlánc lett, így a beszerzőknek sokkal jobban meg kell nézniük, mi is az a termék, melyet vállalatuk árusítani fog. Mi a leg­ nagyobb különbség a 10 évvel ezelőtti állapotokhoz képest?

A verseny mindig is nagy volt, ami a legnagyobb különbségeket okozta az a gazdasági válság. A beszerzők sokkal vissza­fogottabbak, megfontoltabbak, takarékosabbak lettek.

Késleltetik a beszerzéseket. De általánosságban is kevésbé leszabályozott a gazdasági rendszer, nem lehet olyan mereven kezelni a dolgokat, alkalmazkodni kell a helyzetekhez.

Az előre tervezhető­ség és a beláthatósági idő is rövidült.

A takarékossághoz h ­ ozzátartozik, hogy kevesebb a presztízsvásárlás, melyek vannak, de elenyészőek. A mediterrán országokban sokkal fontosabbnak számítanak a külsőségek – így a presztízs is. A német és az angol gazdaság viszont jóval vissza­fogottabb, nem költ feleslegesen. Az amerikai fogyasztás is kevésbé takarékos, mint a német. Mindehhez hozzá tartozik, hogy a németek különösen minőségorientáltak is. A kiadáscsökkentés általános trendnek mondható, de a piac állandóan próbálkozik. » Ez a takarékosság nálunk is tapasztalható?

Igen, különösen a német vállalatok leányvállalatainál, vagy olyan cégeknél, melyeknek német cégek a partnereik. Érdekes, hogy ha egy német cég elismerteti a saját kultúráját egy magyar cégnél, és azt érzi, hogy az már átment, akkor a továbbiakban jóval nagyobb szabadságot ad, mint mondjuk egy amerikai. Egy amerikai cégnél egy 20 ezer forintos kiadásnál is az anyacég jóváhagyását kell kérni. A német T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

mentalitás mellett viszont erősen jelen van a szláv beütés is.

Ez a kettősség azért nagyon nehezen vihető. » Ez lehet az alapja a magyar modellnek?

A magyar piac ide is, és oda is beépül, ebből létrejön egy – nem szép példa – öszvér, ami talán legjobban szimbolizálja a magyar modellt. Ez a kettősség persze látszik a mentalitásban: a magyar lelemény és fifika nagyon jelen van az üzleti világban is. Volt olyan tanítványunk, aki úgy érkezett egy továbbképzésünkre, hogy szerinte nem létezik mindkét félnek jó és előnyös üzlet – ezzel a hozzáállással dolgozott nagyon hosszú ideje. Persze úgy távozott tőlünk, hogy megváltozott a véleménye. A régi kapitalista országokban ’70-’80 évre visszatekintő együttműködések léteznek – csak így működhet jól egy üzleti viszony. Fontos a szemléletformálás. » A költségek visszafogása egyben alacsonyabb áron való beszerzéseket is jelent?

Egy beszerző lehet ár-, termék- vagy piacorientált – hogy melyik stratégiát követi, az persze termék-, és vásárlófüggő.

Ha árorientált, akkor folyamatosan nézi a versenytársakat, akciózik. Azonban például alapanyagnál-nyersanyagnál vagy stratégiai terméknél nem lehet csupán árorientált. Hogy példával illusztráljam: egy partnerünk műszaki berendezéseket vásárolt, egy Japánból importáló cégtől, nagyon jó áron.

Egy idő után természetszerűleg szervízelési gondok akadtak.

Amikor megpróbálták a szervízelést érvényesíteni, akkor azzal szembe­sültek, hogy a magyar közvetítő céget már felszámol­ták. A beszerzőt elbocsátották, a cégnek pedig a nyakán maradt több ezer, csak Japánban szervízelhető műszaki cikk. Ennek a törté­netnek két tanulsága van: stratégiai termékeknél nem érdemes az áron spórolni, valamint elengedhetetlen a pontos információgyűjtés. » De azt, hogy hamarosan fel fognak számolni egy céget, hogyan tudom kiszűrni?

Meg kell vizsgálni, milyen a cég háttere, mi áll mögötte, mikor alapították, mik a referenciái. Egy beszerző egyik W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

KOVÁCS TÜNDE Andragógus, tréner, humánerőforrás fejlesztő, üzleti iskolák társalapítója és számos sikeres üzleti könyv szerzője. 1990-től kommunikációs trénerként oktat és folyamatosan végez képzésmódszertani kutató- és fejlesztő­tevékenységet. 1991-93 között a magyar piac működési specifikumaihoz adaptálva kifejlesztette saját oktatási módszerét, amelyet ma már számos magyarországi nagyvállalat és felnőtt képző szervezet is használ. 1997-ben megjelenik első szakkönyve „Tréningek a humánerőforrás-fejlesztésben” címmel.

2000-ben megjelenik „Az ügyfélszolgálat művészete” című szakmai kézikönyve. Társalapítója az Európai Üzleti Iskolának. 2006-ra a munkaköri készségfejlesztő tréningekből kiindulva kifejleszt egy olyan képzési módszert, amely az egyén fejlesztésére a hétköznapi munkában megszerzett saját tapasztalatait használja fel, és minősíti át absztrakt tudássá, további ismeretekkel kiegészítve. 2012-től módszertanát az MSPR Üzleti Iskola is átvette. 2014-ben megjelent a „Professzionális értékesítés” című szakkönyve, amelyet Vaszari Andrással közösen írt. Jelenleg új könyvén dolgozik, amely a KKV szektor cégei számára nyújt hiánypótló ismeretanyagot a gyakorlati marketing területén.

legfontosabb feladata, hogy hogyan különböztesse meg a jót a rossztól… Le kell ellenőrizni mindig a terméket. Meg kell nézni mennyire stabil a cég, milyenek a körülmények, sokszor akár ki kell menni és megnézni a gyártást.

Mindenekelőtt első körben tisztázni kell az igényeket.

Azután jöhet az információgyűjtés: milyen a piaci helyzet, mekkora a kereslet, milyen minőségi kategóriák vannak?

Majd kiválasztunk néhány céget – és pályáztatunk – ez lehet nyílt vagy zárt. Egy-kettőtől pedig ajánlatot kérünk.

Ezek után jöhet a minősítési rendszer alkalmazása. Az ártárgyalás külön kategória, erre külön képzést is indítunk. » Ezekkel az eljárásokkal többnyire tisztában kell, hogy legyen egy beszerző…

Az szokott leginkább előfordulni, hogy a rendszerezhetőségnek látják nagy hasznát a nálunk tanulók, a „na végre most már sokkal jobban átlátom” típusú visszajelzések a jellemzők. A továbbképzéseinken azzal is foglalkozunk, hogy mi várható a gazdaságban, hogy arra megfelelően felkészüljenek és válaszokat tudjanak adni. » És mi várható?

Nagymértékű infláció, véleményem szerint. Ha csupán a minimálbéremelést vesszük alapul, akkor az látszik, hogy ez egy kormányrendelet és nem a gazdaság termelte ki. A kereskedő kénytelen lesz árat emelni, hogy a többletterhet kitermelje. Így a beszerzés is drágább lesz. Ha viszont a be­ szerző lenyomja az árat, nem fogja megkapni ugyanazt a minőséget. Az üzleti környezet mindig változik, amihez alkalmazkodni kell. A válság ciklusok jóval rövidebbek, így sokak szerint egy újabb küszöbén állunk. » Sokak szerint a magyar gazdaságot különösen érzékenyen érintené egy újabb gazdasági recesszió.

Egyfelől igen, mivel ha begyűrűzik egy újabb válság, akkor a multik a végeken fognak nyesni, nem a centrumban. Másrészt viszont a magyar gazdaság ebben a helyzetben is kettős, egyrészt az EU-s hitelek késleltethetik a válságot W W W.T ERM EK M I X.HU

itthon - kihúzzák a bajból. Az az ország, ahol 27-szeresnél nagyobb különbségek vannak a jövedelmek között, az bizonyos gazdasági elméletek szerint nem európai fejlettségű ország. Márpedig nálunk ez a helyzet. Inkább leszakadunk a jövőben, véleményem szerint. » Mi a helyzet a másik oldallal - az értékesítőkkel? Pár évvel ezelőtt azt írta, hogy nincs elég belőlük.

A helyzet sajnos semmit nem változott. Rengeteg cv-t néztem már át pályafutásom során és azt látom, hogy nincs elég ember ezen a területen. Az értékesítés nagy problémákkal küzd, krónikus ezen a téren a munkaerőhiány. Az idősebbek kiégtek – őket már nem lehet újra mobilizálni. Ami most némileg megmozdult, az az, hogy sokan visszajöttek külföldről ilyen-olyan munkakörökből és felismerték a cégek, hogy őket érdemes átképezni. Általában olyanok, akik külföldön nagyon alul kezdték, megtapasztaltak egy más típusú munkakultúrát és egy idő után hazavágytak. A cégek rá­jöttek, hogy ők erős anyagot adnak, csupán helyben kell kiképezni őket a feladatra. » Az átképzés megoldás lehet a munkaerőhiányra?

Részben igen. A hazai iskolarendszerű képzés félkész embereket ad a munkaerőpiacnak. A duális képzéssel ezt szeretnék megszüntetni, de ebben még nagyon sok a hiba. Az átképzésen túl a munkafolyamatok megtanítása mellett a munkavállalók szemléletmódján is változtatni kell – a kulcsszó az egyszerűsítés és a személyiségfejlesztés. Ha leegyszerűsítem a munkafolyamatokat, akkor azok gyakorlatilag mindenkinek megtaníthatóak. Az USA-ban ebben nagyon jók: a személyiségfejlesztést alkalmazzák a munkahelyen is.

A startupok is élen járnak ebben. Ha van egy ötletem és azt lemodellezem, akkor az már tanítható, és beépíthető az eljárási rendbe. A magyar cégek nagyon jók a fejlesztésben, de sokszor kihagyják a leegyszerűsítést, hogy az alacsonyabb tudásszinttel is elsajátítható legyen. Ma már azonban sokkal inkább kezdenek rájönni, hogy a problémák orvoslásához egyszerűsíteni kell.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

53

54 KUTATÁS

Az egészségtudatosság hatása a kiskereskedelemre A Nielsen 2016 utolsó negyedévi globális fogyasztói indexéből kiderül, hogy a magyarokat leginkább az egészségük ­foglalkoztatja: 25 százalékkal ez vezet az adósság (20 százalék) ­ és munkahelyi biztonság (18 százalék) előtt.

Kocsis Eszter ügyfélkapcsolati vezető, Nielsen

Minden második fogyasztó túlsúlyosnak tartja magát, közülük 10-ből kilencen dolgoznak azon, hogy súlyt veszítsenek. Súlycsökkentés érdekében a magyarok mintegy fele követ valamilyen diétát vagy törekszik arra, hogy étkezési szokásain változtasson. Úgy fest, az étrendi beavatkozást népszerűbbnek tartják honfitársaink, mint a testmozgást.

VÁLTOZTAK A FOGYASZTÁSI SZOKÁSOK Mindez a vásárlói és fogyasztói szokások megváltozását hozza magával, ezért például az üzletekben külön szekciókat alakítanak ki az egészségtudatos fogyasztói réteg számára. Nem vélet­ lenül, hiszen a fogyasztók döntő többsége hajlandó többet fizetni a számára nemkívánatos ­alkotóelemek nélküli élel­mi­ sze­re­kért. Ennek dacára a fogyasztók mintegy fele szerint nincs elegendő egészséges termék a polcokon.

Az egészségre törekvés megjelenik a konkrét kosártartalomban: a Nielsen felmérése szerint a magyarok kevesebb csokoládé, ­cukorka és kész tésztaétel vásárlását tervezik. A magyar fogyasztók mintegy fele emellett úgy tervezi, hogy csökkenti a zsíros ételek mennyiségét, de népszerű a kisebb adagokra történő áttérés is. A válaszadók ötöde kevesebb feldolgozott élelmiszert akar fogyasztani (21 százalék).

Ezzel párhuzamosan felértékelődnek az egészségesnek vélt kategóriák, úgymint zöldség-gyümölcs, müzliszelet, joghurt.

tók több mint negyede szerint kifejezetten fontos, milyen információkat talál a termékcímkén.

Nagy hangsúlyt kap a tápértéktartalom a magyaroknál, ez jól reflektál arra, hogy sokan étrendi úton kívánnak megszabadulni a súlyfeleslegtől. A magyarok közel háromnegyede ugyanis figyelmesen elolvassa a csomagoláson feltüntetett tápértéktartalmat.

A címkék értelmezésével honfitársaink kétharmadának akad gondja, vagyis a csomagoláson leginkább hátul feltüntetett információkat bonyolultnak, nehezen értelmezhetőnek találja. Az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett, egészségre vonatkozó állításokban sem bízunk meg vakon, nagyjából tízből hatan hiszik el, amit olvasnak. Legkevésbé kételkedünk a feltüntetett kalóriatartalom valós és igaz voltában, míg a zsírtartalomban csupán a fogyasztók harmada bízik meg maximálisan.

Tavaly óta az 1169/2011/ EU európai parlamenti és tanács rendelet értelmében 2016. december 13-tól kötelezővé vált a tápértékjelölés feltüntetése az előrecsomagolt élelmiszereken, amely alapján (kevés kivétellel) minden élelmiszeren fel kell tüntetni az ún. tápértékjelölést, amely az adott termék 100 grammjára vonatkoztatva megadja a főbb tápanyagok (zsír, szénhidrát, cukor, só) és az energia mennyiségét. Ezzel lényegében összehasonlíthatóvá válik a termékek 100 grammra (vagy folyadékok esetében 100 milliliterre) vetített tápanyagtartalma.

A CÍMKE ÉS AZ EGÉSZSÉG­TUDATOSSÁG KAPCSOLATA Az élelmiszerek árának emelkedése nagyon vagy részben befolyásolja a magyar fogyasztók döntő többségét, de nem egyedül ez határozza meg, mi kerül végül a kosárba. A vásárlást a címkén lévő információk is befolyásolják: a fogyasz-

FOKOZÓDÓ EGÉSZSÉGTUDATOSSÁG A fokozódó egészségtudatosság jele, hogy a fogyasztók mindinkább igénylik az edukációt és megfelelő tájékoztatást a termékcsomagoláson. A növekvő elvárásoknak megfelelő termékeket meg is hálálják a fogyasztók, és rendszeres, márkahű vevővé válnak.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

55

ÉLELMISZERIPAR

Új receptúrákkal az egészség felé

VÁLTOZÓ RECEPTÚRÁK A gyártók eddig több mint 180 000 fogyasztási cikk összetételét és receptúráját változtatták meg. A megkérdezettek 75%-a erősítette meg azt, hogy termékei összetételének megváltoztatását tervezi.

Az élelmiszer- és italgyártók az új összetételek kidolgozásakor elsősorban a cukrot és a nátriumot távolították el, és teljes kiőrlésű gabonákat és vitaminokat adtak a termékekhez.

A kozmetikai és higiéniai cikkek gyártói az új összetétel megalkotása során a parabént távolították el a termékekből.

Az ipar és a kereskedelem megkérdezett képviselőinek 72%-a a társadalmi szervezetek képviselőivel együttműködik, ennek révén több mint 386 000 iskola vett részt egészség és wellness témájú felvilágosító programokban.

Ezúttal sokkal több vállalat szolgáltatott adatot a tanulmány számára, mint az elmúlt években. Több mint 100 gyártó és kereskedelmi vállalat nyilatkozott arról, hogy a CGF által kidolgozott kötelezettségeiket és az egészséggel és wellness-szel kapcsolatos elképzeléseiket hogyan tervezik megvalósítani. Az ipar támogató intézkedésekkel próbál gátat szabni a járványként terjedő elhízásnak és a nem fertőző betegségek terjedésének.

W W W.T ERM EK M I X.HU

TOVÁBBI PROGRAMOK SZÜKSÉGESEK A jelentésből az is kiderül, hogy sok tennivaló van még addig, amíg hozzá tudnak járulni a prevencióhoz.

Paul Bulcke, a Nestlé élelmiszerkonszern igazgatósági tagja, a vezetőség kijelölt elnöke és Dick Boer, a holland kereskedelmi vállalat, az Ahold Delhaize vezérigazgatója és elnöke további lépéseket sürgetnek. Boer azt nyilatkozta, hogy a kezdeményezés nyomán olyan intézkedéseket terveznek, amelyekkel támogatják az embereket az egészségesebb életmód felé.

A kezdeményezés és vezetősége által 2011-ben illetve 2014-ben jóváhagyott elképzelések és vállalások olyan területekre helyezik a hangsúlyt, ahol a kiskereskedők és a gyártók együtt tudnak működni és pozitív változásokat tudnak elindítani. Összességében az eredmények fejlődést mutatnak, azonban a kitűzött célok megvalósításának tempója még meglehetősen lassú. A részt­vevők 77%-a, 79 vállalat azt nyilatkozta, hogy mini­ mum az elképzelések egyikének kijelölte az irányvonalait és programokat indított el, miközben 55 vállalat (54%) közölte azt, hogy mindhárom norma esetében irányelveket állított fel és programokat indított. Az előző évhez képest 30%-kal több vállalatot kérdeztek meg, pozitívan értékelhető az elkötelezett tagok száma.

A következő évre azt várják, hogy további vállalatok is részt vesznek a programban. A Consumer Goods Forum pozitív jelként értékeli az iparág szereplőinek egyre nagyobb elkötelezettségét.

Sharon Bligh, a Consumer Goods Forum Health & Wellness területének vezetője szerint: „Igazán büszkék lehetünk arra, hogy ezek a vállalatok közös erővel szállnak síkra az egészségesebb életmód érdekében. A nagyvállalatok világszerte jó példával járnak elől, sok más vállalat pedig csak nemrégiben csatlakozott kollektív kezdeményezésünkhöz.”

JÓ ELKÉPZELÉSEK

Mennyi egészséggel és wellness-szel kapcsolatos elképzelést valósított meg?

95%

77%

legalább egy

86%

70%

kettő

2015-ben 78 megkérdezett

74%

54%

három 2016-ban 102 megkérdezett

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

[Forrás: CGF]

Az egészséges táplálkozásnak egyre több követője van, ezen a téren óriási a fellendülés. Egyre több élelmiszergyártó összpontosít erre a területre, és egyrészt olyan új termékeket kínál, amelyek ezt a trendet követik, másrészt a gyártók megváltoztatják a már meglévő márkák receptúráját is.

A Consumer Goods Forum (CGF, mely az ipar és a kereskedelem szereplőit fogja össze) legújabb adatai azt mutatják, hogy az élelmiszergyártók 2016 óta több mint 180 000 fogyasztási cikk összetételét változtatták meg. Az üzletág által az egészségesebb táplálkozás és életmód támogatása céljából világszerte kezdeményezett programokat mintegy 30 000 helyen valósították meg - a CGF aktuális Health & Wellness Progress Report-ja szerint, amelyet a CGF a Deloitte tanácsadó vállalattal karöltve dolgozott ki.

A háttérben egy olyan kezdeményezés áll, amelynek a tagjai elkötelezték magukat, hogy együttműködnek az egészséggel és életmóddal kapcsolatos legnagyobb aktuális kihívások megoldásában. A kezdeményezés fő szponzora a Nestlé és az Ahold Delhaize, emellett jó néhány, ­világszerte jelentős fogyasztási cikk márka és kiskereskedő támogatását is élvezi.

[Forrás: LP International]

Az egészséges táplálkozásnak egyre több követője van, ezen a téren óriási a fellendülés. Egyre inkább az egészség és a jó közérzet kerül a fogyasztó és az élelmiszergyártók érdeklődésének középpontjába.

56 KÜLFÖLD HELYHEZ KÖTÖTT KERESKEDELEM

Fokozni kell a vásárlói élményt Mit várnak az európai fogyasztók a helyhez kötött kiskereskedőktől? Erre a kérdésre keresett választ a Shopper-Trak aktuális tanulmánya. A vevők a vizsgált európai országokban arra törekednek, hogy időt spóroljanak, valamint jól informáltak akarnak lenni és jó kiszolgálást igényelnek – hangzik a válasz.

A Shopper-Trak aktuális jelentése alapján a helyhez kötött kereskedelem Euró­pában a vevők számára az egész kontinensen továbbra is fontos láncszem az omnichannel értékesítésben.

A vállalat olyan elemzések globális szolgáltatója, amely lehetővé teszi a fogyasztói magatartás megismerését.

Az aktuális vizsgálat során, amely a „Redsigning Retail: Milyen jövő elé néznek az üzletek?” – címet viseli, az európai országokban 5000 fogyasztót kérdeztek meg Nagy-Britanniában, Spanyolországban, Franciaországban, Olaszországban és Németországban.

A vizsgálat során kiderült az is, hogy elsősorban a francia és olasz fogyasztóknak van hiányérzetük országaik helyhez kötött kiskereskedelmét illetően, például a service területén.

Olaszországban a megkérdezettek mintegy 45%-a a kasszáknál rövidebb időt szeretne tölteni a várakozással.

Franciaországban 47, Spanyolországban T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

pedig a vásárlók valamivel több, mint 40%-a igényli ezt.

Azonban a megkérdezések alapján az is kiderül, hogy az érintett fogyasztók 2/5-e nem elégedett a jelenlegi helyzettel.

EGYRE GYORSUL A TEMPÓ Ugyanakkor a növekvő versenyre tekintettel, amelyet elsősorban az e-kereskedelem okoz, a kiskereskedők és a bevásárlóközpontok gyorsabban és rugalmasabban dolgoznak, mint valaha, hogy biztosítsák azt a vásárlói élményt, amelyre a modern fogyasztó vágyik.

Azonban az újabb és újabb követelmények egyre gyorsuló tempójával nem egyszerű lépést tartani, mert nem létezik standard fogyasztó, tehát az egyéni követelmények és elvárások kiszámíthatatlanok.

Ahhoz, hogy a kiskereskedelmi vállalatok ilyen körülmények között átgondolt és vevőközpontú interakciókat

hozzanak létre, fontos tudniuk, hogy vásárlóik mit várnak el a jelenben és a jövőben.

A Shopper Trak 5 fontos európai piac fogyasztóit kérdezte meg, azért, hogy képet kapjon róla, hogy a jövőben milyen lesz a helyhez kötött kereskedelem.

A fogyasztók véleményére alapozva a tanulmány megvizsgálta, hogy a helyhez kötött kereskedelemnek mely területeken kell innovációkat alkalmaznia, hogy a vásárlók állandóan változó elvárásainak megfeleljen, és hogy a fogyasztók milyen technológiákat üdvözölnének a leginkább.

A tanulmány arra is választ keres, hogy a helyhez kötött üzletek vásárlói élményének mely területeit kellene tovább fejleszteni.

A digitális világ befolyásának köszönhetően alapvetően megváltozott a helyhez kötött üzletek szerepe. Az üzletek egyrészt tanácsadó helyek, az inspiráció és a rendelések leadásának W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

NE KELLJEN VÁRAKOZNI Ezek közül az első a gyorsaság. Az idő mostanság extrém módon értékes tényező. A megkérdezett fogyasztók csaknem fele, 44% vágyik arra, hogy az üzletben a kasszáknál kevesebb időt kelljen várakozással töltenie, 31% pedig meg is szakítja a bevásárlást, ha a sor túl hosszú.

Ez a kiskereskedők számára egyértel­ mű figyelmeztetés, mivel megmutatja, hogy mennyibe kerülhet, ha a vevői forgalmat nem optimalizálják folyamatosan. Sok vásárló a kasszánál gyorsabb áthaladást akar, 31%-uk gyorsabb fizetési opciókra vágyik, mint például az érintés nélküli kártyás fizetési eszközök és a mobillal való fizetés lehetősége.

EGYBEVÁGÓ ONLINE ÉS OFFLINE A digitális korban a kereskedők számára az egyik kihívás az, hogy vásárlói­ kat biztosítsák arról, hogy online és offline kínálatuk egybevágó.

Az e-kereskedelem természeténél fogva sokkal hatékonyabb, mint a helyhez kötött kereskedelem, és mivel a vevőknek megvan a lehetőségük, hogy W W W.T ERM EK M I X.HU

okostelefonjukról az üzlet polcai előtt állva információkat hívjanak le, sokkal egyszerűbb számukra felismerni az eltérő ajánlatokat. Ezt tükrözi az is, hogy a megkérdezettek 36%-a azt nyilatkozta, hogy az európai üzletekben világosabb információkra van szüksége az árakat és az akciós ajánlatokat illetően.

Azonban nem csupán erről van szó: a fogyasztók ugyanolyan világosan strukturált és végtelen árukészletekre vágynak, amelyhez az interneten hozzá­ szoktak: 40%-uk frusztrált, ha az árukészlet nem megfelelő, miközben a megkérdezettek több, mint egynegyede, 26%-a igényelné a világosan átlátható kirakatokat. Elsősorban a brit és olasz fogyasztók (29%) számára fontos az átláthatóság.

FONTOS AZ EMBERI TÉNYEZŐ A helyhez kötött üzletek egyedülálló előnye az online vásárlással szemben az emberi tényező, a vevők egyéni kiszolgálása. Nem becsülhetjük alá azt a lehetőséget, hogy a terméket közelről szemügyre vehetjük és egy eladónak feltehetjük kérdéseinket.

Ez az egyik oka annak, hogy sok online márka és kiskereskedő (az Amazon, a Birchbox, a Fabletics, a Hawkers, a Mister Spex és a Warby Parker) jelenleg miért kezdi el felfedezni a helyhez kötött kiskereskedelmet.

A Planet Retail piackutató vállalat azt is prognosztizálta, hogy 2020-ban egyáltalán nem lesznek már pusztán online kereskedők. Ezért olyan magasak az elvárások az eladószemélyzettel szemben, ha a kereskedők törekednek az offline-vásárlást igazán különleges élménnyé varázsolni.

A vásárló kiszolgálásának minősége dönthet a vásárlói élmény sikeréről vagy a kudarcáról.

Az európai fogyasztók egynegyede (25%) jobban képzett eladókat várna el, ennek biztosításával a kereskedő az e-kereskedelemhez hasonló szolgáltatásokat tud majd nyújtani.

Ide tartoznak többek között a részletes termékinformációk, mivel a megkérdezett fogyasztók 15%-a bosszankodik azon, ha az eladószemélyzet számukra nem kielégítő termékismerettel rendelkezik. De a hozzáférés az online értékelésekhez és az a lehetőség, hogy a kiskereskedelmi vállalat raktáron 2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

[Forrás: LP International]

és felvételének helyei. James Daunt, a Waterstones üzletvezetője így fogalmaz: „A bevásárlás praktikus szerepe mellett szabadidős tevékenységgé válik”.

A pusztán gyakorlati hasznú üzletek napjai meg vannak számlálva.

Ennek az összetett rendszernek egyik domino effektusa, hogy a fogyasztók többet várnak el a bevásárlástól. Bár a kiskereskedők már eddig is tettek lépéseket a jó irányba, még mindig vannak olyan területek, amelyeken a vásárlói élmény a helyhez kötött üzletben optimalizálásra szorul.

Azért, hogy a kiskereskedők ténylegesen változtassanak, először meg kell érteniük, hogy jelenleg a vásárlói út mely pontjai várnak változásokra. Csak maguk a fogyasztók tudják feltárni a vásárlói elvárások és a kiskereskedők által nyújtott szolgáltatások között feszülő legnagyobb ellentmondásokat.

Ily módon azonosítani lehetne azokat a pontokat, amely a vevőket az üzletben való vásárlás során a leginkább frusztrálja. Ezzel arra is fény derül, hogy a jövőben milyen területeken szükséges változtatni.

57

58 KÜLFÖLD

A vásárlók 27%-a elhagyja az üzletet, ha a személyzet túlságosan rámenős.

A kiskereskedők az üzleteket pusztán árusító hely funkciójuk mellett egyre inkább a márkahűség állomásának tekintik, amely más csatornák forgalmát serkenti. Ezért döntő szempont a folytonosság, hogy a kereskedők fenn tudják tartani a márkák azonosságát, és meggyőződjenek arról, hogy a fogyasztók megfelelő élményben részesülnek.

Ebben a kérdésben mellékes, hogy a vásárlók melyik vásárlási csatornát választják. Ezt tükrözi a Shopper Trak európai tanulmánya.

A vevők 1/3 része, mintegy 32% megy be egy boltba azért, hogy megnézhesse a termékeket és jobban megT ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

ismerhesse az adott márkát. Öt vásárló­ ból egy látogatja a helyhez kötött kereskedelem üzleteit, hogy vásárlás előtt többet tudjon meg egy adott termékről. Végül a vásárlás az üzletben vagy online történik meg.

Ha a fogyasztók nem azért mennek be az adott üzletbe, hogy megismerjék a terméket, vagy ha nagyobb ellentmondások vannak az online és az offline kínálat között, az hosszútávon kedvezőtlen hatást gyakorolhat a vevői kapcsolatokra.

POZITÍV VÁSÁRLÁSI ÉLMÉNY A kiskereskedelemben manapság központi téma az individualizáció és a perszonalizáció.

Világos különbségek vannak a vevő­ orientált élmény között, amelyet a kiskereskedők az üzletben az online shop-

pal ellentétben nyújtani tudnak. A vá­sárlók „digitális lábnyomot” generálnak, amikor az interneten vásárolnak, miközben jóval nehezebb követni a vásárlói magatartást a helyhez kötött kereskedelemben és nehezebb erre reagálni is.

Erre maga a fogyasztó nem figyel. Ötből egy, tehát a vizsgálatban megkérdezett európai vásárlók 17%-a ­mutatott érdeklődést az üzletben elhelyezett azon reklámajánlatok és szolgáltatások iránt, amelyeket a kereskedők szükségletei és előző vásárlásai alapján személyre szabtak, azonban érdekes módon az eredmények a vevőkör 23%á­tól (Franciaország), ahol az ilyen aján­ latok iránti nyitottság nagyobb, 10%-ig (Németország) terjednek.

Ez az igény a személyes ajánlatokra még nagyobb, ha vevők kedvenc már-

KOMFORTZÓNA A jövőben szeretnék kevesebbet várakozni a kasszánál 46 44 42 40 38 36

Francia­­ ország

Olasz­­ ország

Német­ ország

NagyBritannia

Spanyol­ ország

[Forrás: ShopperTrak ]

lévő készleteit azonnali ellenőrizheti, ha egy termék nincs a polcon, időközben sok fogyasztó számára magától értetődővé vált.

Az üzenet összességében tehát az, hogy a kereskedőknek még jócskán van tennivalójuk, és a vásárló kiszolgálásának minősége dönthet a vásárlói élmény sikeréről vagy a kudarcáról. Ezért jó néhány kiskereskedelmi vállalat vevőközpontú technológiákat pl. tableteket vezet be, hogy ezáltal gazdagítsa a vásárlói élményt.

Az is döntő szempont, hogy a személyzet jól képzett, és a fent nevezett kihívások egy részét le tudja győzni.

Azonban a nem megfelelően képzett személyzet nem az egyetlen probléma, amellyel a fogyasztóknak gondjuk akadhat a vevői service-t illetően: A túlságosan rámenős fellépés is ijesztő lehet.

A tanulmány során folytatott kutatásokból az is kiderül, hogy a vásárlók 27%-a elhagyja az üzletet, ha a személyzet túlságosan rámenős.

Ami a képzett eladószemélyzetet illeti, manapság fontosabb, mint valaha, hogy a dolgozók ismerjék a helyhez kötött kiskereskedelem szerepét a kereskedelemben.

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

A helyhez kötött kereskedelemnek az online keres­ kedelmet nem ­konkurenciának, hanem partnernek kellene tekintenie. Általában világosan definiált feltételei vannak a pozitív vásárlói élménynek, míg a logikus layout és a könnyen megtalálható termékek gondoskodnak az élelmiszerek és italok egyszerű beszerzéséről. Mindezek ellenére előfordulhat, hogy a személyzet a kasszánál „túlságosan” hatékony; a túl gyors és hektikus lebonyolítást sok vevő nem kedveli. Éppen a műszaki boltokban nehéz személyzetet találni, ha a fogyasztónak kérdése van. Ötből egy vásárló számá-

ERŐSSÉGEK ÉS HIÁNYOSSÁGOK Főbb erősségek

Főbb hiányosságok

A termékek könnyedén megtalálhatóak

Kellemetlen légkör csúcsidőben

Logikus üzlet-layout

Túl gyors a pénztáros

Vonzó termékkirakatok

Nehéz személyzetet találni, ha a vevőnek segítségre van szüksége

Kellemes vásárlói élmény

A termékek rendelkezésre állása hiányos

Lehetőség, hogy vásárlás előtt a vevő kipróbáljon egy adott terméket

Hosszú sorok a vevőszolgálatnál [Forrás: ShopperTrak ]

ra nehézséget okoz eladót találni, ha segítségre van szüksége, és a vevőszolgálatoknál kígyózó sorok is gondot jelentenek.

Emiatt a szupermarketek és az élelmiszerboltok profitálhatnak abból, ha felülvizsgálják a minőséget, az alaposságot és a kiszolgálás tempóját.

Ami a változtatásokat illeti, a vevői oldalon nagy az érdeklődés a gyorsabb fizetési módok iránt.

A megkérdezettek csaknem 1/3-a, az európai fogyasztók 31%-a szívesen venné a „Tap & Go” opciókat, például az érintés nélküli kártyás fizetési módot, vagy az Apple Pay-t. De vannak további, progresszívebb megoldások, amelyeket a vevők szívesen használnának, hogy csökkentsék a kasszánál töltött időt.

Ide tartozik a „Scan and Shop” mobilalkalmazás. Ezen a véleményen van a megkérdezettek 24%-a, miközben öt fogyasztóból egy automatikus sorban állási rendszerre vágyik, amely a vevőknek megmutatja a helyüket a virtuális sorban, hogy ne kelljen várakozniuk.

HŰSÉGPONTOK Szívesen kapna visszajelzést vevői hűségemet illetően 50 40 30

10 0

Francia­­ ország

W W W.T ERM EK M I X.HU

Olasz­­ ország

Német­ ország

NagyBritannia

Spanyol­ ország

[Forrás: ShopperTrak ]

20

ÁTLÁTHATÓSÁG Ezenkívül a csatornákon átívelő átláthatóság is fontos, mivel 10 európai vevő­ ből 4 szívesen venné, ha online ugyanazok az árak várnák, mint az üzletben.

De az áttekinthetőség koncepciója a modern fogyasztó számára többet jelent, mint csupán a költségek összehasonlításának lehetőségét. Olyan technoló­ giákra vágynak, amelyek segítségével közvetlenül a polcról levéve többet tudhatnak meg egy adott termékről, pél­dául elektronikus polcmegjelölésekkel (35%), és szkennelhető kódokkal (26%).

Minden harmadik vevő igényelné az önkiszolgáló tableteket, hogy megrendelje azokat a termékeket, amelyek nem állnak rendelkezésre.

A vásárlók egynegyede, 24% szívesen vásárolna olyan helyeken, amelyek tablettel vannak ellátva, hogy hozzáférjen a termékinformációkhoz, vagy hogy az adott árucikk rendelkezésre áll-e, emellett az eszköz hasonló termékeket javasol, hűségpontokat gyűjt és vált be, és segítségével ellenőrizhető egy adott termék értékelése és a közösségi médiában megjelent vélemények.

A helyhez kötött kereskedelemnek az online kereskedelmet nem konkurenciá­ nak, hanem partnernek kellene tekintenie - vonja le a következtetést a Shopper Trak tanulmány. Ezután a legfontosabb, hogy a fogyasztó az üzletet elégedetten hagyja el akkor is, ha nem vásárolt.

A jobban átgondolt ajánlatok, amelyek a korábbi vásárlói magatartást veszik alapul, jó kulcsok a hosszútávú vevői kapcsolatok kiépítéséhez és ápolásához.

A fogyasztók mintegy harmada fogadna szívesen ajánlatokat az okos­ telefonján az üzletben való bevásárlás közben, miközben ¼-ük (26%) szívesen fogadná a vásárlás közben kapott értesítéseket.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

[Forrás: LP International]

kájáról van szó: a látogatók 43%-a árengedményekre vagy vevői hűségük ösztönzésére vágyik.

Minden kiskereskedelmi szektor közül a szupermarketek, a diszkontok és egyéb élelmiszerboltok különböznek a legjobban a többi területtől.

Ennek oka az, hogy ezek az árusító helyek a fogyasztók mindennapi életében általában fontosabb szerepet játszanak, mint más üzlettípusok.

59

XXXXXXX KÜLFÖLD 60

Naprakész, friss hírek és információk weboldalainkon

www.termekmix.hu www.chefpincer.hu

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

NAGY-BRITANNIA

FRANCIAORSZÁG

Karfiol felhő, krumpli malacka és a többiek

A Lidl UK új típusú, kimondottan gyerekeknek szóló szórakoztató és vicces alakú (fun size) zöldség-termékekkel rukkol elő. A pilot bevezetését követően 20%-kal növekedtek az eladások a diszkontlánc zöldség-gyümölcs részlegein.

Az új „szórakoztató zöldség termékek” a csomagoláson nevet és feltűnő címkét viselnek felkeltve a kisebbek érdeklődését, úgy mint: Mini Broccoli Trees (Mini Brokkoli Fák) Karfiol Felhők (Cauliflower Clouds) Sweet Potato

Piggies (Édes Krumpli Malackák) Ro­ ma­nesaurus Rex (mini romanesco brokkoli-pagodakarfiol) Unicorn Carrots (Unikornis répa).

A Lidl UK az első brit üzletlánc, amely speciálisan a gyerekeket célozza meg friss zöldség kínálatával, segítve a családokat abban, hogy inspirálják a fiatalabb generációt, hogy mindennap egyenek zöldséget és egészségesebb életmódot folytassanak.

Emma Byrne a Lidl Friss Áru vezetője elmondta: „A Lidlnél mindig keressük az új és innovatív utakat, hogy a szülők dolgát megkönnyítsük. A „vicces-zöldség és gyümölcs” kínálatunkkal jelentős lépést tettünk afelé, hogy új termékekkel és design-al öszönözzük a gyerekeket, hogy jó minőségű és egészségesebb ételeket fogyasszanak.”

A brit Tesco 30 terméket nem forgalmaz tovább A brit Tesco 30 terméket, köztük a Heineken sört is leveszi a polcairól Nagy-Britanniában. Leépítik továbbá olyan nagy sörmárkák forgalmazását is, mint a Moretti, a Kingfisher vagy Kronenbourg, de bizonyos Fosters termékeket is.

A brit Metro szerint mindennek a Brexit és a várható áremelkedés az oka.

A Tesco a mainstream márkákat kézműves sörökre cseréli, és figyelembe veszi a vásárlói igényeket, mondta az áruházlánc szóvivője. A Heineken szóvivője nem kommentálta az eseményt.

A lap szerint azonban korai lenne még valamennyi márkát siratni: októberben

több száz termék tűnt el a Tesco polcairól az Unileverrel való vita miatt.

A szigetországban népszerű Marmite és a Hellmanns majonézt is kilistázták volna tavaly, nagykereskedelmi árvita miatt, azonban a kérdés „24 órával később megoldódott.”

SZLOVÁKIA

Újabb központot nyit az Amazon Az új logisztikai központ a magyar határhoz közel fog működni a Nagyszombat melletti Szereden. Az új központ megnyitását az idei év második felére tervezik, nyár végén.

A helyszín választásánál szempont volt, hogy az közel van a 2011-ben átadott, 850 embert foglalkoztató másik központjukhoz – ahol gazdasági és személyzeti ügyeket intéznek, ügyfélszolgálatot üzemeltetnek, valamint támogatási és elemző munkát folytatnak.

W W W.T ERM EK M I X.HU

A logisztikai központ több mint 60 ezer négyzetméteres lesz, a tervek szerint ezernél több alkalmazottat vesznek fel a következő három évben – egyes források szerint az sem lehetetlen, hogy összesen háromezer fősre bővítik a bázist, de ezt az információt az Amazon nem erősítette meg. Az itt dolgozók legfontosabb feladata lesz, hogy azokat az árukat kezelje, melyeket nem tudtak az adott címre kiszállítani, illetve valamilyen okból azokat visszaküldték.

Több multichannel

A francia kereskedelmi vállalat, az Auchan új irányokat jelöl ki.

A vezérigazgató távozása után a vállalat egyre többet invesztál multichannel és logisztikai tevékenységekbe.

Az Auchan a nyugati világ telített piacain és a növekvő ázsiai piacokon egyaránt jelen van és kulcsszerepet tölt be a globális kiskereskedelemben, legalábbis így látja a Planet Retail piackutató vállalat. A szervezet átfogó átstrukturálását követően a francia kereskedelmi óriás most megpróbálja biztosítani a jövőbeli növekedést.

Néhány héttel a vezérigazgató, távozása után az Auchan éves mérleg sajtókonferenciáján meggyőző eredményekről számolt be. Miközben a forgalom összességében véve visszaesett, a vállalat az előző évhez képest csaknem megduplázta a nyereségét.

Az Auchan 2016 folyamán több projektet indított el, többek között Franciaországban, Oroszországban, Viet­namban és Szenegálban. Ezenkívül a vállalat lépéseket tett több új shopformátum bevezetése érdekében.

A kereskedelmi vállalat a különböző értékesítési csatornákon keresztül előmozdította digitalizálás-programját, ezzel állandó jelenlétét kívánja megerősíteni. Az Auchan 2016-ban crosschannel kezdeményezésekbe kezdett Oroszországban és Franciaországban, Ukrajnában és Magyarországon pedig az e-kereskedelem területén lett aktív.

Ezen kívül a nemzetközi terjeszkedést középpontba állító úgynevezett 2025 projektet is elindították. A közös munkának az anyavállalaton belül folytatódnia kell az Auchan és testvérmárkái, a Boulanger és a Leroy Martin között.

A vállalat Nyugat-Európában több mint 300 millió eurót fektetett be, ezen belül is egy nagyobb részt Olaszországban és Portugáliában.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

61

62 KÜLFÖLD SVÁJC

NÉMETORSZÁG

In-car delivery

Új kényelmi szolgáltatás a növekvő online kereskedelemben: ez a LeShop, a Volvo, és a Svájci Posta együttmű­ködése.

A LeShop azonnali szállítást kínál Svájc nagyobb városaiban, Zürichben, Bernben, Genfben és Lausanne-ban, ahol az online megrendelt termékeket a parkoló Volvók csomagtartójában helyezik el.

A Posta kézbesítője egy, a Volvo által kifejlesztett digitális kulcsot kap, amely egyszeri hozzáférést tesz lehetővé a kocsi csomagteréhez.

A szállító GPS segítségével meg­ határozza az autó helyét, az egy alkalomra szóló digitális kulcs segítségével nyitja ki a csomagtartót, ahová bepakol­ ja a megrendelt termékeket. Ezután az ügyfél értesítést kap a szállításról, és a kulcs érvényessége megszűnik.

Lézeres logó a zöldségeken

A német Rewe Group nem csupán a műanyagot kezdi teljesen elhagyni, hanem általában a csomagolóanyagokat.

A műanyag szatyrok és csomagolóanyagok mellőzése csak a kezdet volt a REWE Groupnak: a társaság célul tűzte ki, hogy teljesen kiiktatja az immár feleslegesnek bizonyuló csomagolásokat.

A lézert használó technika bármilyen külső réteg, vagy anyag használata nélkül címkézi a gyümölcsöket és zöldségeket. Az új módszer anélkül alkalmazható, hogy kockáztatnák a gyorsabb romlandóságot, vagy az árucikkekre vonatkozó szabályok megszegését. Avokádó és édes krumpli az első termékek, melyek meg vannak jelölve a REWE and PENNY pilot projektje

által, amely március közepén indult Észak-Rajna-Vesztfáliában.

A zöldségeken a logót és a kötelező információkat helyezik el, anélkül, hogy a lézeres technika befolyásolná az ízt, a minőséget vagy a tartósságot. E célból a legkülső héj réteget távolítják el, a címkézére csak a zöldség felszínén kerül sor.

Ez az új eljárás a papír, műanyag fém és más csomagolóanyagok radikális csökkentését jelentheti és segít visszafogni a légköri üvegházhatást okozó gázok kibocsátását is. A kísérleti projekt, mintegy 800 REWE és PENNY üzlet­ ben indult március közepétől és négy hétig tart. A további bővítés attól függ, hogyan reagálnak a fogyasztók.

Hasonlóan nagy számú német fogyasztó nyilatkozta azt, hogy szándékában áll mérsékelni, vagy teljesen elhagyni étrendjéből a zsírtartalmú ételeket.

Julia Büch, a Mintel „Food and drink” elemzője szerint egész Európában nehéz idők várnak a kiskereskedelemben kapható desszertekre, mivel egyre több fogyasztó törekszik az egészségesebb életstílus kialakítására.

Miközben a hűtött desszertek a „frissességükből” profitálnak, a piac az elmúlt években megsínylette ezt a divatot: egyre népszerűbbek például a joghurtok és az egészségesebb édességalternatívák, amelyek sokkal jobban illeszkednek a wellness áramlatba. Bár

ez első pillantásra nehézséget jelent a desszertek gyártói számára, rámutat az egészségtudatos trendben rejlő potenciálra is. Fellendülésre számíthatnak az olyan termékek, mint például a gourmet joghurt.

A Mintel új kutatása, a Global New Products Database (GNPD) eredményei alapján Spanyolország fogyasztóinak 2/3-a, mintegy 64% nem szándékozik lemondani erről a termékcsoportról.

Olaszországban ez az arány 62%, miközben Franciaországban és Lengyelországban a megkérdezett fogyasztók 60%-a nyilatkozta azt, hogy időről-időre vásárol és fogyaszt ilyen ételeket.

A fogyasztók már jó néhány éve törekednek az egészséges életmód, ennek következtében a kiegyensúlyozott táplálkozás kialakítására. Ugyanakkor az alkalmankénti nassolások is megengedettek: az egészséges és egyben élvezetes táplálkozás részét képezik.

A joghurtok gyártói az elmúlt években növelték a termékek élvezeti értékét, ezáltal ez a termék már nem sokban különbözik a hagyományos desszertektől. Ez a trend egyaránt kihasználja az élvezetre való igényt, és a joghurt egészségesebb imázsát, ami a szupermarketekben nyomás alá helyezi a hagyományos desszerteket.

EURÓPA

Cukor és zsír nélkül?

[Forrás: LP International]

A Mintel európai termékadatbankja a desszerteket és nassolnivalókat vizsgálta és megállapította, hogy a fogyasztók e termékek kiválasztása során is ügyelnek az egészségükre.

Az európai fogyasztók egyre inkább törekednek az egészséges táplálkozásra. Egyre népszerűbbé válnak a cukormentes, csökkentett cukor- vagy zsírtartalmú termékek.

A Mintel aktuális kutatási eredményei, amely a desszerteket vizsgálta, megállapította, hogy a kiskereskedelemben e termékek értékesítése visszaesett. A német fogyasztók csaknem fele csökkenteni, vagy teljesen mellőzni igyekszik a cukortartalmú élelmiszerek fogyasztását.

T ERM ÉK M I X

2017. ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

CSOMAGOLÁS/TECHNOLÓGIA

Krumpli ipszilonoknak Olyan csomagolás kapta az első díjat, melyet a fiatalabb generációnak szánnak, a termék pedig hangsúlyozottan GMO- és gluténmentes.

Az USA-ban megrendezett Amerikai Csomagolási Design versenyen a Side Delights® Flavorables™ friss burgonya csomagolási designja kapta az első díjat. A zsűri a színes és vibráló színeket, az izgalmasság érzetét, valamint az „íz formációk merész bemutatását” méltatta. A három különböző típusú burgonya a Fresh Solutions Network terméke.

Az új csomagolás-designt egyértelműen a mille­náris fogyasztóknak (avagy Y) készítették, akikre jellemző az újdonságok, és az új ízek keresése, valamint a márka azoknak a vásárlóknak is szól, akik vegán, GMO- és glutén-mentes élelmiszereket keresnek és fogyasztanak.

A snack márkák igényei is hajtják a fejlesztéseket A Mondi csomagolástechnikai óriásvállalat új stratégiát hirdetett, aminek az egyik motorja a snackek csomagolása.

A Mondi egyik új prioritása a jövőben az élelmiszerek fogyasztói csomagolása is lesz – jelentette be a csomagolástechnikai óriás vállalat a brit csomagolócég, az Excelsior felvásárlása után. Az új stratégia két szempontot tart szem előtt: a könnyen használható- felnyitható, és a minél vonzóbb csomagolást. Az új típusú csomagolástechnikák középpontjában a snack márkák könnyen felnyitható megoldások iránti növekvő kereslete áll.

A cég egy másik újabb innovációja a mikróban főzhető csomagolási-szisztéma. Ez az új módszer, a szelepnek köszönhetően fenntartja a nyomást a csomagolásban, akár 30 százalékkal csökkentve a főzési időt, javítva a tápértéket, a termék ízét és állagát.

Állagmegóvó por gyümölcsöknek A fogyasztók egyre nagyobb mértékben keresik az egészségesebb, környezet­kímélőbb módokat, a friss élelmiszerek beszerzésekor. Egy lehetséges megoldásként a Grow Green Industries INC kifejlesztette az eatFresh-FC™ port, mel�lyel majdnem egy hónapig képesek megőrizni a zöldségek és gyümölcsök a textúrát, az ízüket és színüket, jócskán meghosszabbítva így a termék eltarthatósági idejét. Az eatFresh-FC ™ egy szerves oldatból álló por, melyet ha a zöldségre vagy a gyümölcsre teszünk, az ugyanúgy fog kinézni a 26. napon, mint a felszeletelés napján.

W W W.T ERM EK M I X.HU

Kevesebb műanyag: változtat a Penny Kevesebb műanyag, kevesebb papír, több információ.

A vállalatok kevesebb anyagot használnak fel a csomagolásoknál és igyekeznek egyre több információt nyújtani. A fogyasztók egyre inkább elvárják mindkettőt.

Március végétől a Penny német diszkontlánc véget vet a műanyag fóliába csomagolt banánok árusításának: ezután csak egy kis szalag fogja összekötni a gyümölcsöket.

A diszkont­lánc így évente 900 futball­pályányi terület lefedésére elegendő műanyag felhasználástól áll el.

Az észak-­németországi kezdeményezés után az elkövetkező hónapokban 2150 Penny üzletben hagyják el a műanyag csomagolást. „Keményen dolgozunk azon, hogy elhagyjuk a műanyag csomagolást, ahol csak lehetséges, fenntarthatóbb és környezetkímélőbb megoldásokra cseréljük le. Az hogy a banánnal kezdjük fontos lépést jelent, mivel évente 35 ezer tonna banánt adunk el” - mondta el Stefan Magel, a Penny ügyvezető igazgatója.

Az ügyvezető hozzátette, hogy így 6 millió négyszázezer négyzetméterrel kevesebb műanyagot használnak fel. A fenntartható csomagolásokkal kapcsolatos kihívásnak azonban itt nincs vége, mivel a fogyasztók egyértelműen elvárják a környezetkímélő megoldásokat – tette hozzá az igazgató.

A Danone és a Nestlé bio-­alapú PET palackokra áll át A Danone és Nestlé Waters egy Kaliforniai startup céggel közösen megalakította a NaturALL Bottled Allience-t és a két cég együttesen áll át bio Pet csomagolásra, melynek a fő alapanyaga kartonból és fűrészporból származó biomassza lesz.

Első lépésként 2018-tól a két cég együtt palackjainak 60 százalékát fogja bio alapanyagból gyártani, további cél 2020-ra a 75%-os kapacitás, 2022-re a 95%-os, a továbbiakban pedig a teljes PET palack arzenál újrafelhasználható bio alapanyagúvá válik.

2017. Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

63

ÚJDONSÁG

RISKA LAKTÓZMENTES UHT TEJ 2,8% 1 LITER

6 ÚJ INSTANT CORNEXI ZABKÁSA A BOLTOKBAN

RISKA laktózmentes UHT tej új generációs gyártástechnológiával.

Laktózmentes étrenddel elérhető és fenntartható a teljes tünetmentesség, amennyiben az emésztőrendszeri tünetek valóban a laktáz enzim hiányából vagy csökkent termelődéséből fakadnak. Mivel a tej az egyik legfontosabb táplálékunk, nem ajánlott a tejtermékek teljes kizárása étrendünkből, és – hála ennek az új termékcsaládnak – többé már nem is szükséges. Éljünk együtt tejes életet könnyedén!

Szeretnél gyorsan, finomat és egészségeset enni? Az új Cornexi zabkásák 2-3 perc alatt elkészíthetők. Legyen szó reggeliről, tízórai­ról, vagy bármilyen más étkezésről, az egészséges gabonák és finom gyümölcsök – alma, barack, kókusz, banán, erdei gyümölcsök – felhasználásával össze­ állított 6 féle íz­va­ri­áns­ ból (amelyek közül 2 hozzáadott cukor nélkül készül) mindenki kiválaszthatja a maga kedvencét.

Fogyasztói kiszerelés: 1 liter Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 299 Ft/db Marketingtámogatás: termékkóstoltatások Riska által támogatott rendezvényeken Gyártó, forgalmazó: Alföldi Tej Kft. 8000 Székesfehérvár, Seregélyesi út 127. Ügyfélszolgálat: Tel: 06-22-540-107, Fax: 06-22-540-204

CERBONA ZABKÁSA 2 ÍZBEN A Cerbona újabb termékekkel bővíti a Zab termékcsaládját. Az instant zabkása magas rosttartalommal teljes értékű zabpehellyel ideális reggeli vagy gyors ebéd azok számára, akik tudatosan odafigyelnek az egészségükre. A zab magas rosttartalma jótékony hatással van az emésztésre, illetve energiával tölti fel szervezetet. Elkészítése rend­ kívül egyszerű forró víz hozzáadásával pillanatok alatt fogyasztható. 2017. áprilisától csokoládés illetve erdei gyümölcsös ízben lesz kapható.

Fogyasztói kiszerelés: 65g Kereskedelmi kiszerelés: 16 x 65g Ajánlott fogyasztói ár: 159 Ft/db Marketingtámogatás: Banner hirdetések, Facebook hirdetések, Weboldal, Cornexi Facebook oldal kampány, PR megoldások, Eladáshelyi kommunikáció Gyártó, forgalmazó: Cornexi Food Kft. Ügyfélszolgálat: Szőke Imola, key account manager, Telefon: 06-20-568-1863; e-mail: imola.szoke@cornexifood.eu www.cornexi.com és facebook.com/cornexi

EEZY SPRITZ AZ ELSŐ FOLYÉKONY ITALÍZESÍTŐ MAGYARORSZÁGON! Alacsony kalóriatartalmú, cukormentes és vitaminokban gazdag folyékony italízesítő koncentrátum.

A kis flakon elegendő 19 ­liter víz ízesítéséhez. Kis helyen elfér, otthon akár a hűtőn is lehet tárolni, mint egy hűtő­ mágnest, köszönhetően a mixelt ízek mágneses ­kivitelének.

Fogyasztói kiszerelés: 1 adagos tasakos 65 g Kereskedelmi kiszerelés: 20 db termék/kínálókarton Ajánlott fogyasztói ár: 169 Ft Marketingtámogatás: Pr kommunikáció Gyártó, forgalmazó: Cerbona Élelmiszergyártó Kft Ügyfélszolgálat: vevoszolgalat@cerbona.hu

Fogyasztói kiszerelés: 48 ml/db Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/kínáló Gyártó: Speedshop Zrt. Forgalmazó: Speedy Drinks Kft. Elérhetőség: info@eezyspritz.hu / +36 70 931 5903

NICKY PAPÍR TÁNYÉRALÁTÉT

VIP BABY ACTIVE & SOFT PELENKÁK

Az új kétrétegű Nicky papír tányéralátét ünnepivé varázsolja az egyszerű hétköznapokat is.

Elegáns megjelenésével emeli az étkezések színvonalát, meghitté, hangulatossá teszi azokat. Mindemellett megkíméli a háziasszonyokat a mosogatás kellemetlenségeitől és nagyobb tisztaságot, kön�nyebb kezelhetőséget biztosít az étkezőasztalnál.

Nem foglal sok helyet, tekercsben tartható. Gazdaságos, 100 lapos kiszerelésben kapható, így egy tekercs hosszú időn át használható.

Új, kiváló ár-érték arányú pelenkák a hazai piacon. A VIP Baby termékek a legfejlettebb technikai eljárással készülnek. Kifejlesztésüket egyetlen cél vezérelte: minél kímélőbb és kényelmesebbek legyenek a babák számára.

A VIP Baby pelenkák különleges tulajdonságai: - Légáteresztő textil bevonat - Extra nedvszívó mag és védőgát - Rugalmas és lágy tépőzár a combnál a pontosabb illesztésért - Jobb illeszkedés a baba formá- Teljes védelem éjjel és nappal jához

Fogyasztói kiszerelés: 1 db Kereskedelmi kiszerelés: 10 db/karton Kizárólagos forgalmazó: Malen Kft. 6000 Kecskemét, Városföld 92. Ügyfélszolgálat: 76/412-616 E-mail: malen@malen.hu www.malen.hu

Fogyasztói kiszerelés: 1 db Kereskedelmi kiszerelés: 4 db/karton Kizárólagos forgalmazó: Malen Kft. 6000 Kecskemét, Városföld 92.

E-mail: malen@malen.hu Ügyfélszolgálat: 76/412-616

ÚJDONSÁG

ÚJ SZEZON, ÚJ XIXO ÜDÍTŐK! XIXO COLA, XIXO COLA ZERO, XIXO ORANGE, XIXO LEMON A kiváló minőségű ice teáiról már jól ismert XIXO márka újabb piaci szegmenst vett célba. Egyedi receptúrával, három népszerű ízben – Cola, Orange és Lemon – illetve egy cukormentes termékkel – Cola Zero jelenik meg a XIXO legújabb szénsavas üdítőital családja. A kizárólag fruktózzal és szteviával édesített, csökkentett energia­tartalmú üdítők tartósító­ szer­mentesek. A XIXO Cola Zero szte­viá­val, aszpartám felhasználása nélkül készül!

MIZSE 1,5 L SZÉNSAVAS ÉS SZÉNSAVMENTES TERMÉSZETES ÁSVÁNYVÍZ Természetes ásványi anyag kombi­ nációja lággyá, simává, kiváló szomjoltóvá teszi. Áprilisban különleges nyereményjátékkal várjuk a játékos kedvű vásárlókat, akik életre kelt­hetik a címkén található polipot és közös képen is szerepelhetnek vele.

Fogyasztói kiszerelés: 250 ml Kereskedelmi kiszerelés: 24 db / tálca Ajánlott fogyasztói ár: 99 Ft Marketingtámogatás: 360 fokos marketing kommunikáció Gyártó, forgalmazó: HELL ENERGY Magyarország Kft. Ügyfélszolgálat: info@xixo.hu

Fogyasztói kiszerelés: 1,5 L Kereskedelmi kiszerelés: 6x 1,5L Marketingtámogatás: citylight, óriásplakát, újságos megjelenés, Facebook nyereményjáték, címkén megjelenített kommunikáció Gyártó, forgalmazó: Magyarvíz Kft. Ügyfélszolgálat: 76 / 556-024 www.primaveraviz.hu

KAISER PÁSZTOR GRILLKOLBÁSZ

HÁZI ARANY

Az idei évben a Kaiser grillkolbászok családja egy emelt hústartalmú, klasszikus, paprikás kolbás�szal egészül ki, a Kaiser Pásztor grillkolbásszal. 76% sertéshúst és 9% marhahúst, összesen 85% a húst tartalmaz a grillkolbász, amely a magas hústartalom mellett kellemes, füstölt ízű, és gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Felhasználható sertés, marha, baromfi húsokhoz, zöldségekhez. Tokányfajták: hentes (uborkás), szalonnás, borsos, zöld­ borsós, csikós, bakonyi (gombás), hagymás, zöldséges. 1 kg húshoz 2 evőkanál (~20g) tokány alap fűszerkeverék ajánlatos. A fűszerkeveréket a hús felöntése után javasolt beletenni.

Fogyasztói kiszerelés: 350g Kereskedelmi kiszerelés: 6 db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 799 Ft/db Gyártó, forgalmazó: MECOM GROUP s.r.o.. Poľná 4, SK-066 01 Homonna Ügyfélszolgálat: 00 36 56 520 300

Fogyasztói kiszerelés: 80 g Kereskedelmi kiszerelés: 14x80 g Gyártó, forgalmazó: Házi Piros Paprika Kft. Ügyfélszolgálat: 06 79 364 255 E-mail: info@hungarianpaprika.hu

OOOPS! 3 RÉTEGŰ 54 DB-OS DOBOZOS PAPÍR ZSEBKENDŐ

OOOPS! STARWARS TÁNYÉRALÁTÉT

Az Ooops! 3 rétegű 54 db-os dobozos papír zsebkendő 4 féle Disney design-nal kapható. A háromrétegű papír zsebkendő használatakor extra puhaság és szakadásbiztos erő is érezhető egyszerre. A Star­ Wars rajongók eldönthetik, hogy a SÖTÉT oldalra állnak Kylo Renhez és a Trooper­ek­ hez, vagy csatlakoznak a JÓK csapatába Rey és BB8 oldalán.

De választhatók a csajos Disney szereplők, a JÉG­VA­RÁZS design Elzával és Annával és akár az örök kedvenc, Minnie Mouse is.

Fogyasztói kiszerelés: 54 db/doboz Kereskedelmi kiszerelés: 27 karton/raklap, 486 db/raklap Marketingtámogatás: Online, valamint trade marketing támogatásként akciós értékesítés, másodkihelyezés Gyártó, forgalmazó: Vajda Papír Kft. Ügyfélszolgálat: +36 1 283 9390

Az Ooops! StarWars papír tányéralátéten a StarWars-ból jól ismert Trooper sisak és BB8 köszön vissza. A papír tányéralátét tökéletes megoldás, hogy asztalod higiénikusan, tisztán tartsd az étkezések közben. A kétrétegű 80 lapos tekercs gazda­ ságos és rendkívül innovatív módja, hogy étkezéseid stílusosak legyenek.

Fogyasztói kiszerelés: 1 tekercs Kereskedelmi kiszerelés: 16 karton/raklap, 192 tekercs/raklap Marketingtámogatás: Online, valamint trade marketing támogatásként akciós értékesítés, másodkihelyezés Gyártó, forgalmazó: Vajda Papír Kft. Ügyfélszolgálat: +36 1 283 9390

ÚJDONSÁG

BOMBA! UBORKA – LIME Olyan ízvilág, mely teljesen felfrissít, arcon csap és hagyja, hogy újult erővel kezd, ­folytasd, vagy fejezd be egy fáradt n ­ yári napod.

NIVEA MICELLÁS ARCTISZTÍTÓK A NIVEA micellás arctisztítói kiválóan alkalmasak a smink mindennapos eltávolítására. Könnyedén elbánnak a folyékony tussal, a szempillaspirállal és a sminkkel is anélkül, hogy irritálnák a szemet vagy égető érzést okoznának. Illatanyagot nem tartalmaznak. A smink lemosása micellás vízzel nagyon egyszerű. Most új, 400 ml-es, gazdaságos kiszerelésben is kaphatóak a normál, száraz és érzékeny bőrre kifejlesztett termékek.

Fogyasztói kiszerelés: 250 ml, üvegpalack Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 169-199 Ft Marketingtámogatás: in store, social, rendezvény Gyártó, forgalmazó: Bomba! Energy Drink Kft. Ügyfélszolgálat (telefon, fax): 00 36 1 457 0910

Fogyasztói kiszerelés: 400 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12/karton Ajánlott fogyasztói ár: 400 ml – 1899 Ft Marketingtámogatás: ATL, BTL, Digital, PR Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft. Ügyfélszolgálat: Tel: +36 1 457 3900, Fax: +36 1 457 3901 info@nivea.hu, www.nivea.hu

NIVEA CELLULAR ANTI-AGE FELTÖLTŐ SZÉRUM GYÖNGYÖK

ÚJ ZEWA CLASSIC ÉS PROTECT NEDVES KÉZ- ÉS ARCTÖRLŐ KENDŐK

A hatékony gyöngy formula kollagénserkentőt, kreatint és a NIVEA Cellular arcápoló termékcsaládon belül a legnagyobb koncentrá­ ciójú hialuronsavat tartalmazza, melyek kivételes elegye aktívan segíti a bőr regenerálódását, serkenti a kollagéntermelést és támogatja a harcot az arcbőr öregedésének jelei ellen.

A speciális adagoló megnyomásával a koncentrátumot tartalmazó gyöngyök elegyednek a hidratálógéllel és így közvetlenül az alkalmazás előtt egy frissen aktivált szérum keletkezik. A szérumot mindennapi használatra tervezték. Kiváló sminkalap.

A Zewa új nedves kéz- és arctörlő termékei új szegmenst hoznak létre a papír zsebkendők piacán. Ideális termékek útközben, amikor kézmosásra nincs lehetőség. Extra erős, tartós, de puha lapjaik­ kal természetesen és gyengéden tisztí­ tanak. Könnyű, friss illatukkal kellemes érzést hagynak a bőrön a használatot követően. Alkohol­ mentes, bőrgyó­ gyászatilag tesztelt termékek, praktikus, visszazárható csomagolással.

A Classic variáns mindennapi frissességet és gondoskodást nyújt, míg a Protect kéztörlő kendő gyengéd, anti­bakteriális védelmet biztosít.

Fogyasztói kiszerelés: 30 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12/karton Ajánlott fogyasztói ár: 4499 Ft Marketingtámogatás: ATL, BTL, Digital, PR Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft. Ügyfélszolgálat: Tel: +36 1 457 3900, Fax: +36 1 457 3901 info@nivea.hu, www.nivea.hu

ÚJ ZEWA ALOE VERA NEDVES TOALETTPAPÍR A Zewa nedves toalettpapírjai pontosan ugyanúgy lehúzhatók a WC-n, mint a hagyományos toalettpapírok. A lapok szétoszlanak a vízben, és semmiféle dugulást nem okoznak a toalett rendszerében.

A Zewa nedves toalettpapírjai emellett biológiailag lebomlanak, ami azt jelenti, hogy természetes folyamatok útján lassan egészen apró részekre esnek szét.

Az új variáns illatmentes és Aloe Vera kivonatot tartalmaz, emellett a többi változathoz hasonlóan bőrgyógyászatilag tesztelt, bőrsemleges pH-­ értékű.

Fogyasztói kiszerelés: 42 db/csomag Kereskedelmi kiszerelés: 8 csomag/karton, 154 karton/raklap Ajánlott fogyasztói ár: 479 Ft Marketingtámogatás: TV, PR, online, in-store, promóciók, minta szórás Gyártó, forgalmazó: SCA Hygiene Products Kft Ügyfélszolgálat: Vevőszolgálat: 06 1 392 2100

Fogyasztói kiszerelés: 10db/csomag Kereskedelmi kiszerelés: 15 csomag/karton, 180 karton/raklap Marketingtámogatás: Online, nyomtatott sajtó, minta szórás, in-store, promóciók Gyártó, forgalmazó: SCA Hygiene Products Kft. Ügyfélszolgálat: Vevőszolgálat: 06 1 392 2100

ZEWA DOBOZOS PAPÍRZSEBKENDŐK ÚJ STÍLUSBAN Frissült a Zewa dobozos papír zsebkendőinek teljes kínálata!

A megújult kínálatban megtalálhatók a lakberendezési kiegészítőként is ideális Softis Style zsebkendők, a kozmetikai célokra is használható, 2 rétegű Everyday zsebkendők, a „virágba borult”, 3 puha rétegű Deluxe Design zsebkendők, illetve az illatosított Softis és Deluxe Camomile zsebkendők.

Fogyasztói kiszerelés: 60, 80, 90, vagy 100 lap/csomag Marketingtámogatás: online, in-store, promóciók Gyártó, forgalmazó: SCA Hygiene Products Kft Ügyfélszolgálat: Vevőszolgálat: 06 1 392 2100