Termékmix magazin 2017 december by Termékmix

INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN [XXV. ÉVF. 2017. DECEMBER]

KELLEMES ÜNNEPEKET KÍVÁNUNK! NIVEA Creme Önnek és szeretteinek NIVEA.hu

év

PARFÜMÖK AKÁR

50 % KEDVEZMÉNNYEL! szepsegsztorik.dm.hu

AJÁNDÉKOZNI

öröm

AJÁNDÉKOZZON VELÜNK ÉS NYERJEN!

Vásároljon karácsonyi csomagot vagy parfümöt a dm üzletekben 2017. november 2. és december 27. között, töltse fel a blokk kódját, és nyerjen Fiat 500L autót vagy a dm ajándékkártyák egyikét! A hirdetésen szereplő kedvezményes ajánlat 2017.november 16-tól a készlet erejéig, legfeljebb 2018. április 18-ig érvényes. Maximálisan megvásárolható mennyiség 5 db.

Új Fiat 500L

HÍREK 4 INTERJÚ 16 Berényi Attila, a PepsiCo Hungary ügyvezető igazgatója: Tudjuk, mit kell tennünk, és hogyan váltsuk valóra terveinket 16 KUTATÁS Helyi vs globális márkák konkurenciaharca világszerte

POLC Kényeztetés télen is

MARKETING Marketing és online jelenlét a hazai kozmetikai piacon

MÁRKAÉPÍTÉS A hűtőre kötözött tortalapát és a videoblog

IPAR Automatizált folyamatok az italgyárakban

INTERJÚ Boda Mózes, az Auchan Retail Magyar ország szupermarket kereskedelmi igazgatója: Az elmúlt évek sikerei megerősítették elkötelezettségünket

KERESKEDELEM Hűségből jeles

KUTATÁS Top 5 legnagyobb ütemben növekvő vegyiáru- és élelmiszerkategória

MÁRKAÉPÍTÉS Pixibox: Webshop modell, vagy marketingstratégia?

INTERJÚ Jagodics Rita kereskedelmi marketing szakértő: Nem csak márkát, rajongótábort kell építeni

KUTATÁS A bővülés lehetőségei az FMCG-piacon

AGRÁR Vegyes évet zárnak a zöldség-gyümölcs termesztők 54 KÜLFÖLD A jövő már régen elkezdődött Minden tizedik vevő vásárol online élelmiszert Az élményközpontú vevőkiszolgálás a cél

56 58 60

WWW.TERMEKMIX.HU

CSOMAGOLÁS 63

Kiadó: TermékMix Marketing és Reklám Kft. ∙ 1149 Budapest, Mogyoródi út 32. Telefon: 06-1-614-0121 ∙ E-mail: info@termekmix.hu ∙ www.termekmix.hu ∙ ISSN 1417-0175 Lapigazgató: Nagyberegi Andrea ∙ Szerkesztőség vezető és felelős kiadó: Dobos Csaba ∙ Értékesítési vezető: Márföldi Zsanett ∙ Értékesítés: Császár Gábor ∙ Szerzők: Kibelbeck Mara, Király Bernadett, Schäffer Dániel Terjesztés: saját terjesztői hálózattal, a boltvezetők kezébe. A hirdetések valóságtartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget. A TermékMix által készített hirdetési grafikák és formák, riportok más sajtótermékben csak a kiadó hozzájárulásával helyezhetők el.

4 HÍREK 5,6%-KAL EMELKEDETT A KISKERESKEDELMI FORGALOM 2017. szeptemberben a kiskereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers adat szerint 5,6, naptárhatástól megtisztítva 6,2%-kal nőtt – a KSH adatai alapján. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 3,5, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 12,2%-kal emelkedett, az üzemanyag-kiskereskedelemben 0,5%-kal csökkent az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene. 2017. január–szeptemberben a forgalom volumene – szintén naptárhatástól megtisztított adatok szerint – 4,3%-kal nagyobb volt az előző év azonos időszakinál.

EURÓPÁBAN EZÜSTÉRMES A MAGYAR KISKERESKEDELEM FORGALMA Értékben 5,3%-kal nőtt a magyarországi kiskereskedelem forgalma 2017 harmadik negyedéve során az előző év azonos időszakához képest a Nielsen által mért élelmiszer- és vegyiáru-piacon. Ezzel továbbra is jelentősen elhúz az európai 2,8%-os harmadik negyedévi átlag mellett, ennél dinamikusabban mindössze Törökország bővült. Az európai növekedés mögött leginkább az árszínvonal-változás áll, míg a mennyiségi növekedés kontinens-szerte átlagosan 0,3%, a Nielsen „Growth Reporter” negyedévenkénti európai elemzése szerint. A mennyiségi eladás alig érzékelhetően, 0,1%-kal nőtt az előző év harmadik negyedévéhez képest a magyar kiskereskedelemben, míg Európában átlagosan ennek mértéke 0,3% volt. A hazai élelmiszerek, háztartási vegyi áruk és kozmetikumok piacán átlagosan 5,2%-os volt az árszínvonal-növekedés hatása negyedéves összehasonlításban. Európában az átlagos egységárak 2,5%-kal emelkedtek. A hazai élelmiszerpiac összességében értékben 5,7%-kal növekedett, a vegyi áruk piaca pedig 3,5%-kal. A huszonegy vizsgált ország közül a kiskereskedelem forgalmának legnagyobb arányú növekedését 2017 második negyedévében, hasonlóan az előző két negyedévi adatokhoz, ismét Törökországban mérték (+14,9%). Majd következik Magyarország (+5,3%), Csehország (+5,2%), Görögország (+5,0%), Lengyelország (+4,5%). A lista legvégén és az egyetlen negatív tartományban mozgó ország Svájc (-0,6%), őt előzi Belgium (+0,4%), Dánia (+0,6%), Franciaország (+1,0%) és Hollandia (+1,2%). A KISKERESKEDELEM ÉRTÉKBELI NÖVEKEDÉSI ÜTEME NÉHÁNY EURÓPAI ORSZÁGBAN, 2017 HARMADIK NEGYEDÉVE 2016 HARMADIK NEGYEDÉVÉHEZ VISZONYÍTVA (%)

A MEZŐGAZDASÁGI TERMELŐI ÁRAK 5,5%-KAL NÖVEKEDTEK 2017 szeptemberében a mezőgazdasági termelői árak 5,5%kal meghaladták az előző év azonos időszakit, ami a növényi termékek árának 4,0, valamint az élő állatok és állati termékek árának 7,9%-os növekedéséből tevődik össze. A mezőgazdasági ráfordítási árak 2017 január–szeptemberében 0,7%-kal alacsonyabbak voltak, mint egy évvel korábban. 2017 szeptemberében 2016 szeptem beréhez képest a gabonafélék ára 6,8, ezen belül a búzáé 13, a kukoricáé 4,0%kal nőtt. A gyümölcsök ára 13%-kal emelkedett, a zöldségfélék ára 0,8%-kal magasabb. Az élő állatok termelőiár-szintje 3,4, az állati termékeké 19%-kal emelkedett. A tej ára 30, a tojásé 1,3%-kal nőtt.

Értékbeli változás

Árszínvonal változás

Mennyiségi változás

Európai átlag

2,8

2,5

0,3

Svájc

-0,6

-0,7

0,1

Belgium

0,4

1,2

-0,8

Dánia

0,6

2,1

-1,6

Franciaország

1,0

1,3

-0,3 -1,9

Hollandia

1,2

3,0

Norvégia

1,2

0,1

1,0

Egyesült Királyság

1,3

3,5

-2,2

Németország

1,6

2,8

-1,2

Finnország

1,9

2,2

-0,2

Írország

2,0

-0,4

2,4

Svédország

2,0

2,4

-0,4

Portugália

3,0

2,8

0,2

Olaszország

3,1

0,6

2,6

Ausztria

3,4

1,7

Szlovákia

3,8

4,2

-0,4

Spanyolország

4,2

1,7

2,5

Lengyelország

4,5

3,3

1,2

Görögország

5,0

-0,8

5,8 -0,9

Csehország

5,2

6,1

Magyarország

5,3

5,2

0,1

Törökország

14,9

10,0

4,9

Forrás: Nielsen

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

Kellemes ünnepeket és sikerekben gazdag új évet kívánunk! INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN

KEVÉS KIS CÉG EXPORTÁL A magyar mikro-, kis- és középvállalkozások mindössze ötöde végez exporttevékenységet, és a külpiacra lépő új szereplők aránya is alacsony, elsősorban azért, mert úgy gondolják, hogy termékeik, szolgáltatásaik nem exportképesek, vagy túl kicsinek tartják magukat – derült ki a Budapest Bank (BB) kutatásából. A megkérdezett cégek 19%-a lépett eddig külpiacokra, és ezek kétharmada már több mint egy évtizede, átlagosan 14 éve exportál. A megkérdezetteknek csak 4%-a mondta, hogy exporttevékenységbe fogna a következő három évben, miközben 77%-uk elzárkózik ettől. Az exportáló vállalkozások közül a legtöbben gépeket, szerszámokat, alkatrészeket visznek külföldre, az építőipari és a mezőgazdasági termékek is jellemző külkereskedelmi cikkek. Az exportálók többsége a szomszédos országokban értékesít, az Európai Unió határain túl csak a cégek 10%-a merészkedik. A legnépszerűbb célpiacok Ausztria, Románia, Szlovákia és Németország. A 700 millió forint feletti árbevétellel rendelkező cégek körében lényegesen magasabb az exportpiacokra is szállítók aránya az átlagnál (42%), míg a 200 millió forint árbevétel alatti vállalkozásoknak 17%-a végez exporttevékenységet, további 2%-uk pedig tervezi a külpiacra lépést. Az exportálók árbevételének átlagosan 26 százaléka származik külföldi értékesítésből, a nagyobb, 700 millió forint feletti árbevételű cégeknél ez az arány eléri a 44%-ot. Az elmúlt öt évre visszatekintve az exportáló cégek harmada számolt W W W.T ERM EK M I X.HU

be arról, hogy nőtt a kivitel volumene, a következő három évben pedig 37%-uk tervezi külpiaci tevékenysége bővítését. A cégek 77%-a megelégszik a hazai piac nyújtotta lehetőségekkel. Ennek elsődleges okát többségük (57%) abban látja, hogy a vállalkozásuk által előállított termék vagy szolgáltatás nem alkalmas exportra. Míg a mezőgazdasági cégek számára ez szinte egyáltalán nem okoz problémát (5%), addig a szolgáltató szektorban tevékenykedő vállalatok 70%-a gondolja, hogy nem lenne versenyképes külföldön. A második leggyakrabban említett indok (27%), hogy túl kicsinek gondolják a céget, ami elsősorban az agrárvállalkozások és a kereskedőcégek számára jelent gondot (39 illetve 43%). A kutatást a Budapest Bank megbízásából a Gfk végezte 2017 május-júniusában, a legfeljebb 10 milliárd forintos árbevétellel rendelkező, magyar tulajdonú társas vállalkozások körében. A megkérdezésben 500 cég vett részt.

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

6 HÍREK REKORDOT DÖNTÖTT A VILÁG KÁVÉEXPORTJA

NÉGY FŐ TREND ALAKÍTJA AZ ONLINE KISKERESKEDELMI ELADÁSOKAT

A 2016–2017-es idényben rekordot döntött a világ kávéexportja. Az importőr országokban 8 éves csúcsra emelkedtek a készletek – mutatják a Nemzetközi Kávészervezet (ICO) adatai. A globális kávéexport a szeptemberrel végződött évben 4,8 százalékkal nőtt, 122,45 millió 60 kilogrammos zsákra rúgott. Az importőrök készletei 2009 óta a legmagasabbra, 25,4 millió zsákra emelkedtek. Az Arabica minőségből 7,9%-kal 77,52 millió zsákra nőtt a kivitel a 2016/17-es szezonban, az olcsóbb Robusta minőségből viszont 0,2%-kal 44,93 millió zsákra süllyedt az export. Az ICO felmérése szerint a világtermelés elmarad a kereslettől. A szeptemberrel véget ért idényben a globális termelés 1,5%-kal 153,9 millió zsákra nőtt az előző szezonhoz képest, a fogyasztás elérte a 155,1 millió zsákot.

A napi fogyasztási cikkek (FMCG) forgalmának növekedési üteme globálisan már most meghaladja a hagyományos bolti eladásokét, derül ki a Nielsen piackutató legújabb riportjából. A Nielsen „What’s Next in E-commerce” összefoglalója kiemeli a legújabb online fogyasztói vásárlási trendeket az FMCG szektorban, egyben rámutat az online vásárlás iránti fogékonyságra és a költésekre világszerte. A riport szerint az internetes költések mértékét tekintve az FMCG termékek online forgalma eddig hagyományosan elmaradt az olyan kategóriák mögött, mint az elektronikai eszközök vagy az utazás, ám ez az elkövetkező néhány évben változni fog. A kereskedők és gyártók sorra hárítják el az e-kereskedelem előtti akadályokat, úgymint a kiskereskedelmi infrastruktúra és a szállítás, a környezeti és a kulturális tényezők és logisztika. Míg a teljes FMCG szektor kiskereskedelmi eladásának növekedése jelenleg évi 4% körül mozog, addig az e-kereskedelem éves növekedését 20 százalékra becsülik – más szóval 2020-ig 2,1 billió dolláros többletbevételt várnak tőle.

AZ EP SZIGORÚBB FOGYASZTÓVÉDELEMI SZABÁLYOKAT FOGADOTT EL Az Európai Parlament szigorúbb fogyasztóvédelemi szabályokat fogadott el az online vásárlások esetében, ugyanis felmérések szerint az utazással, szórakozással, ruházattal, elektronikai termékekkel és hitelezéssel foglalkozó elektronikus kereskedelmi oldalak több mint egyharmada megsérti az uniós fogyasztóvédelmi jogot. Az új szabályok azokat a joghézagokat szüntetik meg, amelyek részben az országonként különböző jogalkalmazásból adódnak. Az elfogadott és aktualizált Fogyasztóvédelmi együttműködés keretében a nemzeti fogyasztóvédelmi hatóságok szorosabb együttműködésben és több eszközzel vehetik fel a harcot a szabályok gyakran határokon átnyúló internetes megszegése ellen. A csalásokat feltáró nyomozás során a hatóságok ezentúl információt kérhetnek a weboldalakat regisztráló cégtől, titkos tesztvásárlást végezhetnek, és büntetést róhatnak ki. Rendelkezhetnek arról, hogy kétes működésű oldalakra a fogyasztókat értesítő automatikus figyelmeztetés kerüljön ki, valamint el is távolíttathatnak bizonyos törvénysértő tartalmakat. A kereskedőket kártérítésre kötelezhetik, a fogyasztóknak pedig kártérítési felvilágosítást adhatnak.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

Négy fő tényező befolyásolja az e-kereskedelem növekedési trendjeit globálisan: • Az e-kereskedelem gyors ütemben növekszik, ám emögött különböző tényezők húzódnak: a kedvező áron elérhető adatok, az internetre kapcsolódás, valamint az okostelefonok egyre szélesebb körben való elterjedése kulcsfontosságú a fogyasztói magatartás alakulásában. • A mozgatórúgók és a gátló tényezők hasonlóak, egy kivétellel: szinte minden országban a kényelem az első számú motivációs tényező az online vásárlást tekintve. Ez alól az Egyesült Államok a kivétel, ahol az embereket a jó ajánlatok, akciók ösztönzik leginkább. Ezzel szemben az online vásárlást három fő akadály hátráltatja. Először is a fogyasztói igény, hogy a vásárlás előtt saját kézbe vehessük a a terméket, legyen ez akár élelmiszer, akár ruhanemű. Másodszor sokan kételkednek az árucikk frissességben. Harmadszor pedig erős az aggály, hogy az online vásárolt termék minősége nem olyan, mint a boltban kaphatóaké. • Az online kiskereskedők számára a siker kulcsa a fogyasztói kosár megnyerése: az élelmiszerkosár, annak ismétlődő vásárlói mintája miatt, a kereskedők „Szent Grálja”, azonban az élelmiszerek egyelőre kis szeletet hasítanak ki az online eladásokból. • A többcsatornás fogyasztók megnyerése: amikor az online kiskereskedelemről beszélünk, a kényelem, az árérték arány, a választék és a vásárlói élmény a legfontosabbnak értékelt tényezők, amelyek befolyásolják a fogyasztók online vásárlási döntéseit. W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

MDOSZ: ÚJ TÁPLÁLKOZÁSI AJÁNLÁS A 6-17 ÉVES KOROSZTÁLY SZÁMÁRA Másfél évvel a hazai felnőtt lakosságnak szóló táplálkozási ajánlás után a gyerekekét is kidolgozta a Magyar Dietetikusok Országos Szövetsége (MDOSZ). A Gyerek OKOSTÁNYÉR® jelölésrendszerében és megközelítési módjában a felnőttekét követi és a legfrissebb tudományos eredményeket figyelembe véve határozza meg, hogy a kiegyensúlyozott táplálkozáshoz naponta milyen élelmiszertípusoknak, milyen arányban kellene a 6-17 évesek tányérjára kerülnie. Mivel a napi energiaszükséglet szempontjából a felnőttekhez képest ez a korosztály sokkal kevésbé egységes, ezért esetükben az eltérő adagok és mennyiségek meghatározása igen hangsúlyos szerepet kapott. Újításként a szakmai szervezet külön energiaigény-kalkulátort és adagolási útmutatót is készített a gyerekeknek szóló ajánlásához. Az MDOSZ a Gyerek OKOSTÁNYÉR®-nál is megtartotta a felnőtteknek kiadott ajánlás közérthető tányérformáját. A szakembereket a praktikum vezérelte, amikor az eddigi piramis- vagy házalak helyett az étkezéshez egyértelműen kapcsolható tányéron jelenítették meg az egyes élelmiszercsoportok egymáshoz viszonyított helyes arányát, így az remélhetően könnyebben rögzül majd. Az életszerűség jegyében szakítottak az eddigi tápanyagalapú ajánlásokkal és élelmiszeralapúra váltottak. Miután a köznapi életben sem fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot fogyasztunk, hanem húst, tejet, kenyeret, zöldséget és gyümölcsöt, az ajánlás is ezek egész napi étkezésre vetített arányát adja meg. Az adagolási útmutató különlegessége, hogy a gyerekek kedvelt használati tárgyaival demonstrálja, egy-egy élelmiszerből mennyit jelentenek az ajánlott adagok. Így a gyerekek számára is könnyebben értelmezhető, hogy miből mennyit kellene tenniük arra a bizonyos „okostányérra”.

W W W.T ERM EK M I X.HU

3 ÉVES A NÉBIH SZUPERMENTA PROGRAMJA Összesen 1029 terméken csaknem 20 ezer laboratóriumi mérést végzett a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal a Szupermenta program elmúlt 3 éve alatt. A vizsgálatok 40 termékkört érintettek, a kedveltségi kóstolásokon ezernél is többen vettek részt. A minőségi, biztonsági és vásárlói kedveltségi ellenőrzések többek között feldolgozott élelmiszerekre, alkoholos italokra, zöldségekre és gyümölcsökre, fűszernövényekre, fűmagokra és állatgyógyászati készítményekre is kiterjedtek. A komplex vizsgálati rendszer laboratóriumban végzett méréseket és hatósági termékellenőrzést is magában foglal. A Nébih 2014 novemberében a fogyasztói tudatosság javítására indította el a Szupermenta szemléletformáló kampányt, amely terméktesztekkel segítette a vásárlókat az élelmiszerek, élelmiszerlánchoz kapcsolódó termékek tudatos kiválasztásában.

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

8 HÍREK BŐVÍTETTE BÜKI ÁLLAT ELEDEL GYÁRÁT A NESTLÉ

McDONALD'S: ÚJ ÁLLATEGÉSZSÉGÜGYI ELVÁRÁSOK

Húszmilliárd forintos saját erős beruházással bővítette büki gyárát a Nestlé Hungária Kft., amely a fejlesztéssel Európa egyik legnagyobb állateledel gyártó központjává vált. Kai Herzke, a büki Nestlé Purina gyár igazgatója elmondta: az elmúlt 10 évben a Nestlé cégcsoport több mint 900 000 tonna gabonát vásárolt a magyar gazdáktól, a büki gyártásban felhasznált mezőgazdasági alapanyagok 60 százalékban itteni forrásból származnak, ez évente több mint 78 000 tonna. A Nestlé az elmúlt hét évben összesen 43 milliárd forintot fektetett be büki fejlesztésekbe. A Bükön gyártott állateledel 90%-a exportra készül, a cég 900 embernek ad munkát. Az átadott, teljes mértékben auto matizált új gyáregység naponta több mint 1 millió termék gyártására képes.

A McDonald’s a csirkehús-beszerzésekre vonatkozóan új állatjóléti és állategészségügyi elvárásokat fogalmazott meg, amelyeket egy magyar beszállítója, a Master Good csoport részeként működő Baromfi-Coop Kft. tavaly óta már a gyakorlatban is alkalmaz. A magyarországi McDonald's a most bejelentett vállalásokat megelőzve fejlesztette beszállítói hálózatát. 2016-ban, Európában elsőként a Baromfi-Coop Kft. által üzemeltett baktalórántházai broilertelep nyerte el a McDonald's csirkehús-beszállítói között a mintagazdaság minősítést. A baktalórántházai fejlesztés célja egy olyan modern és innovatív gazdaság felépítése volt, ahol nagy hangsúlyt fektetnek a fenntarthatósági elvárásokra, mint a biodiverzitásra, az energiafelhasználásra, a hulladékgazdálkodásra, az állategészségügyre és az állatjóléti szempontokra, valamint a szociális- és emberi erőforrás-felhasználásra. Ezáltal a Baromfi-Coop-nál olyan higiéniai, állatjóléti és az állatok komfortérzetét szolgáló beruházásokat hajtottak végre, amelyek európai és világviszonylatban is piacvezető megoldások. Az új állatjóléti és állategészségügyi elvárásokat a Mc Donald’s vezető nemzetközi piacain 2024-ig valósítják meg, a beszállított csirkehús-alapanyagok 70 százalékát érintik majd.

31 MILLIÁRD FORINTOS ÁRBEVÉTEL A FORNETTINÉL

A LEGJOBB PÉKEKET ÉS PÉKSÉGEKET DÍJAZTÁK

Közel 40%-os növekedést ért el a Fornetti Csoport a 2015 nyarán történt tulajdonos váltása óta, így a 2017. július 31-én zárult üzleti évében 100 millió eurós, 31 milliárd forintos árbevételt ért el. A cég továbbra is dinamikus, évi 5-6%-os bővülésre számít. A Fornetti az elmúlt két évben több új piacon, így L engyelországban, Görög országban és Ausztriában is megjelent, és megerősítette pozícióját Romániában és Bulgáriában. A jövőben Lengyelországban, Romániában, Görögországban és Ausztriában elsősorban a „bolt a boltban” koncepcióban látnak nagy lehetőségeket, de a franchise hálózatot, a kereskedelmi tevékenységet és a HORECA üzletágat is bővítik. A fagyasztott pékáru értékesítés alapján a Fornetti Group a legfrissebb, 2017. július végével zárult üzleti évében 10,1%kal növelte éves árbevételét.

November 11-én átadták a Magyar Pékszövetség díjait. A Pékszövetség három kitüntetést ad át minden évben, ezzel ismerve el azokat a cégeket és szakembereket, akik példát mutatnak a teljes hazai sütőipar és szakma számára. Az Aranycipó-díjat azok a kiemelkedő vállalkozások kapják, akik szakmai munkájukkal, üzletvitelükkel mutatnak követendő példát. Ezt az elismerést idén a tiszakécskei Fejedelmi Pékség Kft., és a tarnaleleszi Jan-Ispán Kft. érdemelte ki. Az Aranyperec-díj a kiemelkedő személyes szakmai teljesítményt ismeri el. Azok kapják, akik azon túl, hogy szakmai tudásukat a teljes hazai pékközösség elismeri, a piac számára is fontos lépésekkel járultak hozzá a sütőipar fejlődéséhez, és részt vesznek a pékek következő generációjának képzésében is. Idén ezt az elismerést Debreczeni József, a szigetszentmiklósi Gere István sütödéje Kft. üzemvezetője, és Gécs Zoltán, a lovasberényi pékség alapítója kapták. A Magyar Pékszövetség Életműdíját a kaposvári Pojtner János, és a Szécsényben dolgozó Vincze István vehette át.

További FMCG hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.termekmix.hu T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

TÖBB MINT 10%-KAL EMELKEDETT AZ EGY FŐRE JUTÓ VÁSÁRLÓERŐ Idén 1,9%-kal nőtt Európában az egy főre jutó vásárlóerő értéke a 2016-ban mérthez képest. A vizsgált 42 országban változatlanul jelentős különbségek láthatók az elméletileg elkölthető jövedelem mértékét illetően: a legmagasabb az átlagos vásárlóerő Liechtensteinben, Svájcban és Izlandon, míg Európa legkevésbé tehetős lakosai Fehéroroszországban, Moldovában és Ukrajnában élnek. Az európai rangsorban Magyarország Lengyelország mögött eggyel a 30. helyen áll úgy, hogy az egy főre jutó vásárlóerő 10% fölötti arányban nőtt. A TOP10 EURÓPAI ORSZÁG RANGSORA AZ EGY FŐRE JUTÓ VÁSÁRLÓERŐ ALAPJÁN, 2017 2017. évi rangsor (2016)

Ország

Egy főre jutó vásárlóerő 2017 (euro)

Európai vásárlóerő index* (100 = átlag)

1 (1)

Liechtenstein

63.267

453,9

2 (2)

Svájc

42.142

302,4

3 (5)

Izland

33.399

239,6

4 (3)

Luxemburg

30.499

218,8

5 (4)

Norvégia

29.407

211,0

6 (6)

Dánia

24.493

175,7

7 (7)

Ausztria

22.597

162,1

8 (9)

Németország

22.239

159,6

9 (8)

Svédország

21.764

156,2

Nagy-Britannia

20.857

149,6

Európa

13.937

100,0

10 (10)

Az új Frosch palackok már 100%-ban újrahasznosított műanyagból készülnek.

Forrás: ©GfK Vásárlóerő 2017

A GfK Vásárlóerő tanulmány adatai szerint Európa 42 országának lakossága összesen 9,4 ezermilliárd euró fölött rendelkezik. Ez azt jelenti, hogy egy európai lakos egy évben átlagosan 13.937 euró elméletileg elkölthető jövedelemből él, ami a tavalyi évhez képest 1,9%-os javulást jelez. Az egyes országokban e javulás mértéke jelentősen eltér az átlagtól – így például Izlandon masszív, 37%-ot meghaladó növekedés, miközben Liechtensteinben és Svájcban stagnálás volt látható. Európában 17 ország lakosai élnek az átlag fölötti vásárlóerővel, 25 ország pedig alatta. A tíz legtehetősebb országban mért vásárlóerő az európai átlagnál másfélszer magasabb. A leggazdagabb Liechtenstein (egy főre jutó 63.267 eurós, azaz az európai átlagot több mint 350 százalékkal meghaladó vásárlóerejével), a második helyezett pedig Svájc (42.142 euró fejenkénti vásárlóerővel). A sereghajtók pedig Ukrajna (egy főre jutó elkölthető jövedelem: 949 euró) és Moldova (egy főre jutó vásárlóerő: 1441 euró). Az egy főre jutó vásárlóerő most is Spanyolországban áll legközelebb az európai átlaghoz (14.080 euró). Magyarországon az egy főre jutó átlagos vásárlóerő 6204 euró, ami az európai átlag 44,5%-a. Ezzel idén ugyan maradt a 30. helyen az európai rangsorban - eggyel Lengyelország mögött -, mégis figyelemre érdemes a tény, miszerint ez az országon belüli érték 2016-ban 5549 euró volt mindössze. A mintegy 10%-os növekedés eredményeképpen a hazai vásárlóerő európai átlagtól való eltérését mutató index a tavalyi 40,6%-ról idén 44,5%-ra nőtt. A legtehetősebbnek idén is Budapest bizonyult, ahol az egy főre jutó átlagos vásárlóerő a tavalyi 6963 euróról 7649 euróra emelkedett, amely ugyan 23%-kal meghaladja a magyarországi átlagot, ám az európai átlagtól még mindig 45%-kal elmarad (az európai átlaghoz viszonyított vásárlóerő-index: 54,9). Az ország 20 megyéjéből hétben rendelkezik a lakosság az országos átlag fölötti vásárlóerővel – ezek a főváros vonzáskörzetében, valamint az osztrák határvidéken találhatók. A legszegényebb régió 2017-ben is a román és ukrán határ mentén fekvő Szabolcs-Szatmár-Bereg megye. Itt az egy főre jutó vásárlóerő mindösszesen évi 4803 euró, ami az országos átlag 77,4%-a és az európai átlag 34,5%-a. W W W.T ERM EK M I X.HU

Mert számunkra fontos a termékek fenntartható fejlesztése és gyártása!

A TERMÉSZET JÓTÉKONY EREJÉVEL TISZTÍT.

10 HÍREK MEGÁLLAPODÁS A TEJÁGAZATI ADATSZOLGÁLTATÁS FEJLESZTÉSÉÉRT Együttműködési megállapodást írt alá november 14-én az Agrárgazdasági Kutató Intézet (AKI), a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH), valamint a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács (TTT). A háromoldalú kooperációban résztvevők a jövőben a hatályos jogszabályokkal összhangban, együttesen működtetik a tejágazatra vonatkozó adatszolgáltatási rendszert. A Tej Terméktanács korábbi statisztikai jelentésén alapuló adatszolgáltatási rendszert az AKI, a NÉBIH és a TTT együttműködésben üzemelteti az elkövetkezőkben. Az Együttműködési Megállapodást a VII. Tejágazati Konferencián írta alá Juhász Anikó, az AKI főigazgatója, dr. Oravecz Márton, a NÉBIH elnöke és Mélykuti Tibor, a TTT elnöke. A kiterjesztett intézkedés célja egy olyan, teljes lefedettségű adatbázis létrehozása, amellyel a szakmaközi szervezet eredményesebben tudja teljesíteni az uniós és hazai jogszabályokban meghatározott, az ágazat tevékenységének szervezésére, szabályozására vonatkozó feladatait.

PÁRIZSBAN ÉS DUBAJBAN IS NYERT A MAGYAR SNACK Dubajban és Párizsban is rangos díjat nyert a Caramoon, a Mogyi saját fejlesztésű, karamell bevonatú pattogatott kukoricája. Az itthon merésznek számító íz kombináció val bevezetett Caramoon-ra komoly beruházásokkal készült a cég. Piacra kerülése óta csaknem 2 millió tasak fogyott a termékből, amely mára már több mint 23 országban, köztük Thaiföldön és Izraelben is kapható. A szeptemberi dubaji Yummex Expo Best Snack Innovation(Legjobb Snack Fejlesztés) díja után Párizsból hozták haza a Best Snack(Legjobb Snack) kategória díját a márka képviselői. A Caramoon egyedisége abban áll, hogy egy különleges kukoricafajtából készül, amely természetes módon pattog ki gömb alakúra, és így egyenletesen von ható be az édes vajkaramellás cukormázzal. Bár ez az ízkombináció nálunk szokatlannak hathat, a magyar termék sikerét a nemzetközi elismerések is igazolják.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

VÁLLALATI FELELŐSÉGVÁLLALÁSÁÉRT KAPOTT DÍJAT A L’ORÉAL MAGYARORSZÁG A L’Oréal-UNESCO A Nőkért és a Tudományért magyar ösztöndíjért kapott díjat a L’Oréal Magyarország a vállalati felelősségvállalás egyik legnagyobb hazai támogatójától, a CSR Hungary-tól. A több mint egy évtizede alapított szervezet Magyarország legkiemelkedőbb felelős és fenntartható kezdeményezéseit értékeli évről évre a tekintélyes díjjal. A L’Oréal-UNESCO A Nőkért és a tudományért programot Magyarországon 2003 óta szervezik meg. Az ösztöndíj program 15 éves fennállása óta a L’Oréal Magyarország több mint 50 millió forinttal támogatott 44 magyar tudósnőt. A díjazottakról akadémikusokból álló szakmai zsűri dönt, indulása óta a program fővédnöke a Magyar Tudományos Akadémia. A díj nyertesei egyénenként 2 millió forint szabadon felhasználható támogatást kapnak. A L’Oréal-UNESCO A Nőkért és a Tudományért program azért született meg, mert a vállalat hisz abban, hogy a világnak szüksége van a tudományra, a tudománynak pedig szüksége van nőkre. A témát azért is viselik különösen a szívükön, mert a kutatás és innováció a kezdetektől szerves részét képezi a L’Oréal alapértékeinek. Magát a céget is egy kutató, Eugene Schueller alapította 1909-ben.

25. ÉVFORDULÓJÁT ÜNNEPLI A MARS MAGYARORSZÁG A Mars magyarországi fennállásának 25. évfordulója alkalmából hivatalosan is bemutatta a „Fenntarthatóság egy generáció alatt” elnevezésű tervét. A Mars az elkövetkező években csaknem 1 milliárd dollárt fektet az olyan, üzletet és társadalmat fenyegető problémák megoldásába, mint a klímaváltozás, az ellátási láncban tapasztalható szegénység, valamint az erőforráshiány. Napjainkban a Mars 100.000 munkatársat foglalkoztat világszerte, és a nemzetközileg kedvelt márkák mellett 10 milliárd dolláros gazdasági értéket tudhat magáénak. A Mars Magyarország egy mindössze tíz fős vállalkozásból mára száz főt foglalkoztató nagyvállalattá nőtte ki magát. A cég 1992 óta van jelen a magyar piacon, és nem csak a csokoládé-, a rágógumi- és az édességipar területén működik, hanem egyéb élelmiszeripari kategóriákban, illetve a kisállateledelgyártás területén is. A Mars hazai kereskedelmi egységei összesen 20 nemzetközi márkát forgalmaznak, melyek 2016-ban 19,4 milliárd forintos éves bevételt generáltak. A Csongrád-Bokroson üzemelő, 800 munkatársat foglalkoztató Mars Magyarország Kisállateledelgyártó Kft. évente több mint 100.000 tonna állateledelt gyárt a világ számos piacára. A Mars „Fenntarthatóság egy generáció alatt” elnevezésű terve tudományosan alátámasztott, előremutató és ambiciózus törekvéseket tartalmaz azzal a céllal, hogy hatást gyakoroljon a teljes, kiterjesztett ellátási láncra. W W W.T ERM EK M I X.HU

2018. február 7-9.

Széles szakmai programkínálat a Sirha Budapest 2018-on! Jövőre harmadik alkalommal nyitja meg kapuit a közép-kelet-európai régió egyik legjelentősebb élelmiszeripari, pék- és cukrászipari, szálloda- és vendéglátóipari, csomagolóipari és gasztronómiai szakkiállítása. A Sirha Budapest 2018. február 7-9. között várja a szakembereket a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontban. A szakkiállításon legutóbb 18 ország 374 kiállítója mutatta be termékeit és szolgáltatásait, a kizárólag szakemberekből álló közönségnek. A Sirha Budapest az elmúlt években folyamatosan erősödött mind a látogatói érdeklődés, mind a szakmaiság tekintetében. Ennek egyik jele, hogy 2017-től kezdve a kiállítás szakmai támogatói közé lépett a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete és a Magyar Pékszövetség is. Továbbá két új tematikával, a bio és saját márkás termékekkel bővül a kiállítás jövőre, melynek köszönhetően, a Sirha Budapest, 2018-ban először, két pavilonban várja a látogatókat. Változik a kiállítás megközelítése is, a szakemberek jövőre a HUNGEXPO Zrt. F pavilonján keresztül tudnak bejutni a rendezvényre. A kiállítás szakmaiságát tovább erősíti az immáron harmadik alkalommal meghirdetett Sirha Budapest Innovációs Termékverseny, mellyel a szervezők a két kiállítás közötti időszakban piacra került újdonságok megjelenítését támogatják. A versenyre kiállítók jelentkezését várják, a győztes termékek, pedig bemutatásra kerülnek a Sirha Budapesten. A versenykiírás a kiállítás honlapján található. Az újdonságok megismerésére számos másik fórum áll majd a szakemberek rendelkezésére, többek között a Future Store, amelyen egy valódi, működő kereskedelmi egység várja az érdeklődőket, akik megismerkedhetnek a legújabb kereskedelmi trendekkel, melye ket később saját üzletükben hasznosíthatnak. Természetesen egy ilyen szakmai rendezvénynek az egyik fő célja a kapcsolattartás, üzletkötés, melyre számos lehetőség nyílik, a kiállítókkal történő előzetes időpontegyeztetéstől kezdve az Enterprise Europe Network B2B találkozójáig, melyen legutóbb 10 országból 123 vállalkozás vett részt. A Sirha Budapest igen széles szakmai programkínálattal készül az év elejére. A számos programnak két versenyhelyszín és egy konferenciaterem biztosít majd helyet. Itt kerül megrendezésre a Bocuse d’Or magyar döntője, melyen kacsa és kacsamáj, valamint a káposzta és alma témában mérik össze tudásukat az ország legjobb séfjei. Hazánkban először zajlik majd az International Catering Cup magyar döntője, ahol a rendezvénygasztronómia kiemelkedő cégei versenyeznek a döntőbejutásért és az ország képviseleti jogáért. Szintén újdonság lesz Magyarországon az Omnivore Budapest, melyen közel tíz kiemelkedő hazai séf mutatja be egyéni látásmódját a gasztronómiában, és megosztja a közönséggel azokat az egyén technikai megoldásokat, amelyeket sikerrel alkalmaznak munkájuk során. Mindemellett megrendezésre kerül a Sirha Budapest Desszert Verseny, Kolonics Zoltán szervezésében, de Közétkeztetési Szakácsverseny, illetve számos pék és cukrászipari bemutató és program is várja a szakembereket. A kiállításról további információ a www.sirha-budapest.com weboldalon található. A kiállítás szakmai partnere az Agrármarketing Centrum, kiemelt szakmai partnere a METRO, kiemelt médiapartnere a Trade Magazin.

12 HÍREK SZERETET.ÉHSÉG.: A TESCO IDÉN IS SEGÍTI A GYŰJTÉST A Tesco az Ökumenikus Segélyszervezet stratégiai partnereként idén is támogatja a szeretet.éhség. Országos Adventi Pénzadománygyűjtést. Ennek keretében 2017. november 13. és december 31. között a Tesco vásárlói az áruházak kasszáinál megvásárolható 250 forintos kuponokkal segíthetik a Segélyszervezet munkáját. A kezdeményezés célja - a rászoruló családok támogatásán túl -, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy a segítségre nemcsak az ünnepi készülődés során, hanem az év minden szakaszában kiemelt figyelmet kell fordítani. A Tesco számára hagyománnyá vált a kezdeményezés támogatása: immár nyolcadik éve vesznek részt benne az áruházlánc munkatársai és vásárlói is. Az együttműködés sikerességét jól mutatja, hogy a tavalyi adventi gyűjtés eredményeként a Tesco több mint 73 millió forinttal támogatta a rászoruló családokat.

GREEN BRANDS DÍJAS A DM BIO TERMÉKCSALÁD 2017. november 13-án átadták a németországi Green Brands elismeréseket. A díjazottak között volt a dmBio, amelyet a dm 2015 tavaszán vezetett be a hazai piacra. A márka bevezetése tudatos döntés volt, hiszen a vállalatnak saját gyártású bio minősítéssel rendelkező termékei addig csak a babylove bébiételek voltak. A Green Brands egy nemzetközi szervezet, amely a környezeti fenntarthatóság támogatása végett jött létre. Olyan brandeknek, valamint magánszemélyeknek ítélik oda a díjakat, akik az ökológiai fenntarthatóság elkötelezett képviselői. A dmBio-t a gazdasági eredményei, a példamutató társadalmi felelősségés a környezetvédelem területén elért eredményei alapján választották meg. A döntésben szerepet játszottak továbbá a szállítási, gyártási, csomagolási és forgalmazási folyamatok vizsgálata is – a szakmai zsűri egyhangúan tette le a voksát a dmBio márka mellett. Ezzel a tanúsítvánnyal a valódi ökológiai fenntarthatóság megvalósításáért, a tudatos életmód hirdetéséért és kommunikációjáért díjazták a márkát.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

DISZKONT BENZINKUTAKAT NYIT AZ ALDI Az ALDI diszkont automata üzemanyagtöltő állomásokat nyit több magyarországi áruházának parkolójában. Negyedik innovatív fejlesztésével lép elő az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. ebben az évben: a diszkontlánc januárban Magyarországon elsőként teljes hazai üzlethálózatával és a biatorbágyi logisztikai központjával zöldáramra állt át, a nyár folyamán öt ideiglenes üzletet nyitott a legnépszerűbb zenei fesztiválokon és a vizes-vb két helyszínén, szeptembertől pedig ALDI Utazás márkanév alatt online foglalható utazásokat, szállásokat és repülőjegyet kínál vásárlói számára. Az áruházlánc tervei szerint az év utolsó negyedévében megépülnek az ALDI első magyarországi diszkont üzemanyagtöltő állomásai. Az ALDI ehhez az OMV-t választotta. Az első három benzinkút a szigetszentmiklósi, a budaörsi és a soproni ALDI üzletek parkolójában nyílik majd meg.

ISMÉT KARÁCSONYI ADOMÁNYGYŰJTÉST SZERVEZETT A MAGYAR ÉLELMISZERBANK 2017-ben ismét megszervezte hagyományos Karácsonyi Adomány gyűjtését a Magyar Élelmiszerbank Egyesület a CIB Bank főtámo gatásával. Három napon keresztül, november 24-én, 25-én és 26-án várták a lakosság élelmiszeradományait országszerte közel 120 település majd 200 áruházában. A CIB Bank önkénteseivel is részt vett az akcióban, melyhez az idei évben is csatlakoztak a Centrál Színház művészei. Az akció keretein belül az Auchan, a METRO és a Tesco üzletláncok biztosították a helyszínt közel 200 áruházban, ahol az Élelmiszerbank önkéntesei várták az élelmiszeradományokat, elsősorban alapvető tartós élelmiszereket. Az akciókban összegyűjtött adományokat az Élelmiszerbank karitatív szervezetek közreműködésével a gyűjtések helyének közelében élő rászoruló családoknak juttatja el még karácsony előtt.

PERFECTLY IMPERFECT: TOVÁBB BŐVÜLT A KÍNÁLAT A TESCÓBAN A közép-európai vásárlók nagy lelkesedéssel fogadták a Tesco év elején bevezetett Perfectly Imperfect kínálatát, melynek tagjai kívül nem teljesen tökéletes, de belül annál zamatosabb zöldségek és gyümölcsök. Az áruházlánc szállító partnereivel közösen tovább bővítette a kínálatot és az elérhetőséget. A vásárlók már valamennyi közép-európai – közte mind a 112 hazai – hipermarketben találkozhatnak a tökéletlenül tökéletes almával, burgonyával és sárgarépával, valamint a kínálatba újonnan bekerült fokhagymával, édesburgonyával, avokádóval és gyömbérrel, továbbá olyan szezonális termékekkel, mint a körte. A Közép-Európában idén januárban bevezetett kínálattal a Tesco célja, hogy termelői oldalon is segítsen csökkenteni a kidobásra ítélt élelmiszer mennyiségét. Az áruházlánc ezért egyes szállítóitól olyan terményeket is átvesz, amelyek normál esetben nem felelnek meg a belső termékspecifikációknak, de egyébként kiváló minőségűek, finomak és élelmiszerbiztonsági szempontból is tökéletesek. A programmal január óta, csak Magyarországon több mint 600 ezer kilogrammal sikerült mérsékelni a pazarlást. W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

MEGJELENT A LIDL SZAKÁCSKÖNYVE Hazai ízutazás címmel harmadik alkalommal lepi meg advent ideje alatt vásárlóit receptgyűjteményével a Lidl Magyarország. Az áruházlánc nagysikerű szakácskönyv-sorozatának ételeit ezúttal is a két sztárséf, Mautner Zsófi és Széll Tamás állították össze. A Lidl Magyarország idei szakácskönyvével, a közel 80 receptet tartalmazó Hazai ízutazással Széll Tamás és Mautner Zsófi egyszerre vezeti vissza olvasóit a magyar konyha gyökereihez, és kalauzolja őket aztán onnan tovább, a hagyományainkból építkező, mégis korszerű magyar gasztronómia világába. A könyv szerkesztésekor a Lidl Magyarország gondolt azokra is, akik valamilyen ételérzékenységgel élnek együtt, a recepteknél külön piktogram jelzi a glutén-, és laktózmentes fogásokat. A korábbi évekhez hasonlóan a szakácskönyvet idén is azon vásárlóinak adja ajándékba a Lidl, akik november 20. és december 24-e között összegyűjtenek legalább 5 db, 6000 Ft feletti vásárlásért járó hűségmatricát. A kiadvány kizárólag a Lidl adventi hűségakciója keretében kapható meg az üzletekben.

CSR HUNGARY: HÁROM KATEGÓRIÁBAN DÍJAZTÁK A LIDL-T Három kategóriában is elnyerte idén a Lidl Magyarország a CSR Hungary Magyar Üzleti Felelősség díját. A szakmai zsűri az áruházlánc gyermekeket és felnőtteket megmozgató Egészségnapok programsorozatát, a Lidl Magyarország munkavállalóinak biztosított széleskörű egészségmegőrző szolgáltatását, valamint a fenntartható fejlődésért és a környezet megóvásáért tett törekvéseit ismerte el a rangos díjjal. A „Közös ügyek-közös felelősségek”, a „Környezet-Zöld kiválóság” és a „Belső CSR megoldások” kategóriában is elnyerte a Magyar Üzleti Felelősség Díjat a Lidl Magyarország az idei CSR Hungary versenyen. A 10. alkalommal megrendezett szakmai versenyen Magyarország legkiemelkedőbb felelős és fenntartható kezdeményezéseit, projektjeit, és menedzsmentrendszereit ismerik el.

ÜZLETNYITÁSOK (2017 november)

ÚJ ÜZLET

ÚJRANYITOTT ÜZLET

DM 2143 KISTARCSA, SEMMELWEIS TÉR 2.

LIDL

SPAR-INTERSPAR

1138 BUDAPEST, VÁCI ÚT 201.

2800 TATABÁNYA, GYŐRI ÚT 25.

SPAR

1126 BUDAPEST, BÖSZÖRMÉNYI U. 38/A-B.

4031 DEBRECEN, DERÉK U. 68/B.

SPAR

1214 BUDAPEST, SZABADSÁG U. 20.

5400 MEZŐTÚR, DÓZSA GY. U. 2-4.

SPAR

2060 BICSKE, KOSSUTH LAJOS TÉR

5520 SZEGHALOM, ADY E. U. 10-12.

SPAR

2143 KISTARCSA, SZABADSÁG ÚT

5525 FÜZESGYARMAT, KOSSUTH U. 9.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

14 HÍREK A FOGYASZTÓK EGYRE INKÁBB ELŐNYBEN RÉSZESÍTIK A GLOBÁLIS MÁRKÁKAT

ÖNKISZOLGÁLÓ KASSZÁK A SPAR-NÁL

Idén négy, jövő év végig összesen 24 SPAR A fogyasztók világszerte egyre inkább a globális áruházban vehetik igénybe a vevők az önkimárkákat preferálják a helyben előállított természolgáló pénztárakat. kekkel szemben, derül ki a Nielsen piackutató Az egyre növekvő vevőforgalom indokolja, hogy a SPAR legújabb tanulmányából. önkiszolgáló gyorskasszákkal tegye még könnyebbé a Az éves Nielsen globális márkaeredet riportja a helyi vásárlást. gyártók és a nagy globális/multinacionális márkák összevetésével 34 kategória bevonásával vizsgálja a fogyasztói preferenciákat és érzelmi viszonyulásokat. A korábbi években a riport kiegyensúlyozott erőviszonyt vázolt, a legújabb eredmények azonban arra engednek következtetni, hogy a kategóriák zömében a fogyasztók egyre inkább előnyben részesítik a globális márkákat. A világmárkák iránti preferencia legerősebben a babatörlőkendő, pelenka és bébiétel, -tápszer kategóriánál mutatkozik: ahol a fogyasztók mindössze 7 és 10%-a nyilatkozott úgy, hogy vásárláskor a helyi gyártókhoz húz a szíve. Alacsony még a helyi előállítású termékek iránti érdeklődés a vitaminok/kiegészítők (12%), állateledel (12%), női intimhigiéniás termékek (13%), energiaital (14%), és konSzeptembertől az érdi INTERSPAR áruházban 6 önkizervélelmiszer (15%). Ezzel szemben a tejtermékek (54%), szolgáló pénztár működik: a vásárlóknak már közel 30%-a édes-sós keksz, chips és sütemény (32%), jégkrém (31%) fizet ezeknél a kasszáknál. A pénztárak kezelőfelülete és ásványvíz (30%) kategóriáknál kifejezett előnyt élveznek egyszerű és könnyen áttekinthető. a helyi előállítású termékek a globális márkákkal szemben. Októbertől már Tatabányán is igénybe vehetik a vásárlók A Nielsen eredményei szerint 2015-ról 2016-ra a követ- az önkiszolgáló kasszákat. kező kategóriáknál történt jelentős fogyasztóipreferencia2017-ben további két SPAR egységben, a megújuló elmozdulás a világmárkák felé: ásványvíz (22 százalékponttal bicskei SPAR szupermarketben és a szintén újranyitó 30%-ra süllyedt), instant zacskós tészta (21%p-tal 21%-ra tatabányai INTERSPAR hipermarketben találkozhatnak az csökkent), mosószerek (13%p-os eséssel 21%), állateledel önkiszolgáló kasszákkal a vásárlók. Ezekkel az üzletekkel (13%p-tal 12%-ra), szénsavas üdítőital (12%p-tal 18%-ra), együtt 2018 végéig a tervek szerint összesen 24 áruház valamint babatörlőkendő, pelenka (11%p-tal 10%-ra csök- – 17 SPAR szupermarket és 7 INTERSPAR hipermarket – kent). A hajápoló (18%), alkohol (16%) és bébiétel, -tápszer önkiszolgáló gyorskasszával történő ellátását oldják meg. (10%) katagóriák esetében minden esetben tíz-tíz százalékpontos csökkenés figyelhető meg a helyi márkák kárára. JÓT TETT AZ ÁFA-CSÖKKENTÉS Regionális szinten megjelentek a piaci különbözőségek, A PULYKA ÁGAZATNAK ahol egyes kategóriák tekintetében jelentős eltérések mutat koznak a helyi vs globális márkapreferenciákat illetően. A helyi A hazai pulykaágazat túl van az utóbbi évek nehézségein, előállítású tejtermékeket Afrikában, a Közel-Keleten (76%) és sőt a megvalósult ÁFA csökkentés még segítette is a Európában (66%) jóval az 54%-os világátlag fölött mérték. belső kereskedelem bővülését. Bár a tavalyi évben a pulyMagyarországon a tejtermékeknél abszolút favorit a helyi, ka becsült 5,5-6 kg/fő/év fogyasztásával Magyarország már nem számít a világ élvonalába tartozó fogyasztónak, 75%-a a válaszadóknak a hazait részesíti előnyben. Szeretjük a helyi jégkrémet és ásványvizet: tízből négyen csakis magyar azért ez az érték még mindig magasabb, mint az EU 28 átlagfogyasztása (3,8 kg/fő/év). márkát választanának a polcok kínálatából. És erős még a 2017-ben vegyes hatások érték a pulykaágazatot. Az magyar csokoládé-édesség kategória: a felmérésben résztvevők mintegy harmadának (30%) a lokális brandhez húz a ágazat számításai szerint az ÁFA-csökkentés valóban szíve. Alkohol (bor-sör) esetében erősek a globális márkák, a jótékony hatású volt és serkentette a belső kereskemagyarok kevesebb mint negyede (23%) választ helyi márkát. delem bővülését. Sajnos a járvány következményeként több ország korlátozó intézkedést vezetett be a Magyar országról származó baromfitermékekkel szemben, ezen intézkedések feloldása jelenleg is folyamatban van. A hazai madárinfluenza járvány már lecsengett, amely a pulykahús termelésre és fogyasztásra csak közvetetten hatott. A január-augusztusi időszakban belföldi értékesítés alapján kalkulált fogyasztásban jelentős növekedés tapasztalható, az első 10 hónap eredménye megközelítőleg annyi lesz, mint a teljes tavalyi esztendőben, így a novemberi és a karácsonyi fogyasztással növekedni fog az egész évre vetített fogyasztás. T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

EURÓPAI KERESKEDELEM NAPJA: IDÉN MEGLEHET A 10 EZER MILLIÁRDOS FORGALOM A KERESKEDELEMBEN

A FIATALOK A VÁSÁRLÁSTÓL ÉRZIK MAGUKAT BOLDOGNAK

Több éve tartó kedvező lendület után idén is bővül a kereskedelem, ez évben a szektor forgalma elérheti a 10 ezer milliárdos álomhatárt – hangzott el a tizenharmadik alkalommal megrendezett Európai Kereskedelem Napján. A szakmai fórummal egybekötött program fő célkitűzése, hogy a kereskedelmet, mint a GDP növekedéséhez legnagyobb mértékben hozzájáruló szektort, a nemzetgazdaság kiemelkedően legnagyobb foglalkoztatóját fókuszba állítsa. A kereskedelem munkája jóval több, mint áruk mozgatása, a szektornak nemzetgazdasági, üzemgazdasági, és nem utolsósorban társadalmi értelemben is komoly jelentősége van – jelentette ki az idén tizenharmadik alkalommal megrendezett Európai Kereskedelem Napján Krisán László. A Vállalkozók és Munkáltatók Országos Szövetségének (VOSZ) Kereskedelmi Tagozatának elnöke hozzátette: a kereskedelem közel 4-5 éve tartó, felfelé ívelő trendje idén is folytatódhat, és a karácsonyi forgalom is kedvezőnek ígérkezik. Ezzel 2017-ben a hazai kereskedelem forgalma elérheti a 10 ezer milliárd forintos álomhatárt. A szakember szólt ugyanakkor a szektort érintő problémákról is, elsősorban a munkaerő-hiány kérdéséről. Ma Magyarországon mintegy 30 ezer munkavállaló hiányzik a kereskedelemből. A kereskedelem a gazdaság egyik legfontosabb tényezője Magyar országon, a nemzetgazdaság bővülése pedig kedvezően hat a szektorra – fejtette ki az eseményen elmondott beszédében Lepsényi István, a Nemzetgazdasági Minisztérium (NGM) gazdaságfejlesztésért és- szabályozásért felelős államtitkára. Az eseményen elismeréseket adtak át a kereskedelem területén tevékenykedő szakembereknek, ágazati dolgozóknak. Az esemény alkalmával sor került a Klauzál Gábor Elismerő Oklevelek és a Magyar Kereskedelemért Nagydíjak átadására.

A vásárlási döntések szempontjából az Y és a Z generáció, vagyis az 1980 és 2000, illetve a 2000 után születettek a legkönnyebben befolyásolhatók. Ezek a korosztályok hajlamosak leginkább az impulzív, vagyis hirtelen döntésből fakadó, átgondolatlan vásárlásokra – derül ki az Antall József Tudásközpont (AJTK) Suschool ismeretterjesztő fórumán ismertetett, reprezentatív kutatás adataiból. Az idősebb generációkat kevésbé teszi boldoggá a vásárlás, és akkor is inkább a használati cikkek beszerzését jelölik meg örömforrásként. A fiatalabbak gyakrabban érzik boldog nak magukat vásárlás hatására, náluk leginkább ruházati cikkek és élelmiszerek szerepelnek a listán. A 15 év alattiak közel 40%-át, a 15–20 éveseknek pedig a negyedét minden alkalommal boldoggá teszi egy új termék vásárlása. Minél idősebb valaki, annál kevésbé jellemző rá ez az attitűd, 20 és 30 éves kor között már csak minden ötödik, 30 és 50 év között minden tizedik válaszadó tartozik e körbe, 50 év felett pedig csupán 8% nyilatkozott így. Az impulzív vásárlás is a fiatalabbakra jellemző: a 15 év alattiak kétharmada, illetve a 15–20 évesek 70%-ával előfordul, hogy hirtelen felindulásból, „mert megérdemlem” alapon vásárol. A 20 és 30 közötti válaszadóknak a harmada, a 30–50 éveseknek 15, az 50 felettieknek pedig már csak 4%-a válaszolt így. A kutatás szerint a jövedelem növekedésével egyre kevésbé jelent boldogságot a vásárlás, ugyanakkor jellemzőbbé vállnak a nem tervezett bevásárlások, a felesleges termékek beszerzése és egyre nő a lejárt szavatosság miatt kidobott élelmiszerek mennyisége. A megfelelési vágy, mint vásárlási motiváció azonban az alacsonyabb keresetűekre jellemző, mint ahogy az új termék miatti boldogságérzés is kevésbé meghatározó a jómódúbbak körében. A nagyobb városban élőket kevésbé teszi boldoggá egy-egy új termék megvásárlása, mint a kisebb városban élőket, illetve míg vidéken az élelmiszervásárlás jelent nagyobb örömöt, a nagyobb városokban inkább a ruházati cikkek és használati tárgyak.

Az Európai Kereskedelem Napjának 2017. évi kitüntetettjei: Klauzál Gábor Elismerő Oklevél: Eppel János, a Porsche Hungaria Kft. ügyvezető igazgatója; Makó Albert, a POLGÁR ÉS CSEGE COOP Zrt. elnök-vezérigazgatója; Szurovcsják Ilona, a SZABOLCS-COOP Zrt. vezérigazgatója; Kujbus Tibor, Reál Hungária Élelmiszer Kft. ügyvezető igazgatója; Dr. Sikos Tomay Tamás, a Nemzeti Közszolgálati Egyetem Államtudományi és Közigazgatási Kar Közszervezési és Közigazgatástani Intézetének, valamint a Miskolci Egyetem Gazdaságtudományi Kar Vezetéstudományi Intézetének kutatóprofesszora, egyetemi tanára; Rév András, a Rév és Társai Ker. Zrt. ügyvezetője Magyar Kereskedelemért Nagydíj: Balázs Sára, a SPAR Magyarország Kft. 8257-es szupermarket zöldség-gyümölcs osztályának részlegvezetője; Szabó Csaba Ferencné, a COOP Szolnok Zrt. 621-es szupermarketjének boltvezetője; Sáfár Lászlóné, a Mecsek Füszért Zrt. 4-es Móri szupermarketjének boltvezetője; Gógné Nagy Katalin, a HUNOR COOP Zrt. 157-es, Kála Szupermarketjének boltvezetője; Kovács László, a Lord Maestro Kft. eladója; György Andrea, az Auchan Magyarország Kft. szigetszentmiklósi áruház grill részlegének eladója; Borbély Olivér, az Invitech Megoldások Zrt. nagyvállalati és kormányzati senior ügyfélmenedzsere; Filyó Tamás, a Zarges Kft. logisztikai munkatársa; Hetényi Attila, az Auchan Magyarország Kft. budaörsi áruházának műszaki cikk és háztartási cikk eladója; Forgács Erika, a dm Kft. 132-es üzletének eladó-pénztárosa; László Béla, az AUTÓ SZENTMIHÁLY Kft. ügyvezetője. W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

16 INTERJÚ

Berényi Attila, a PepsiCo Hungary ügyvezető igazgatója

Tudjuk, mit kell tennünk, és hogyan váltsuk valóra terveinket „Mélyen hiszek a bizalom erejében. Úgy vélem, hogy a vállalatom első számú vezetőjeként az a legfontosabb feladatom, hogy megerősítsem a bizalmon alapuló céges kultúránkat” – vallja a PepsiCo Hungary ügyvezető igazgatója. Berényi Attilával a PepsiCo piaci helyzetéről, a fogyasztói szokásokról és a céges kultúra fontosságáról beszélgettünk. » Randy Michael Pankevicz vezérigazgató posztját 2014 márciusában vette át. Milyen kihívásokkal kellett szembenéznie, és milyen terveket sikerült megvalósítania? A PepsiCo Magyarország vezetését a gazdasági válság végén vettem át. Abban az időszakban, amikor a vásárlói bizalom már kezdett visszaépülni, a kategóriáink fogyasztása az élénkülés jeleit mutatta, és a piacok végül növekedési pályára álltak. Azok után az évek után, melyek az új piaci környezethez való alkalmazkodásról szóltak, egyszerű mandátumot kaptam: gyorsítsam fel a növekedést. Az elmúlt esztendőkhöz képest, amikor azon dolgoztunk, hogy hogyan tudunk ésszerűen átszervezni, most azon kezdtünk munkálkodni, hogy hogyan tudunk ésszerűen újra invesztálni. Hittünk benne, hogy kezünkben van egy sor olyan erőteljes eszköz, amelyre építhetünk. Ezek a következők voltak: világmárkákból álló brand portfolio, jó kapcsolatok a kereskedelmi partnereinkkel, és tehetséges munkatársaink. Az elmúlt négy esztendőben egy sor új piaci kezdeményezést indítottunk, melyek végül meghozták a tervezett gyorsított növekedést. Jelentősen növeltük a márkáink mögötti invesztíciót, bővítettük az értékesítési csapat létszámát, új kereskedelmi csatorna specifikus programokat indítottunk. Nagy hangsúlyt helyeztünk kollégáinak képzésére is, valamint több olyan ötletet is megvalósítottunk, melyek a dolgozói elégedettség növelését célozták. Úgy hiszem, az eredmények láthatóak a piacon. Növeltük a márkáink mentális és fizikális elérhetőségét, valamint sok új kereskedelmi kapcsolatot is létesítettünk. Külön öröm számomra, hogy vállalatunk 2017-ben elnyerte az Aon Hewitt Legjobb Munkáltató címét.

felgyorsítja a belső kommunikációt, és segít az üzenetek hatásos átadásában. Ez elősegíti azt, hogy erős vállalati identitást alakítsunk ki, s szorosabbá teszi a kollégák érzelmi kötődését is, mely tényezők kulcsszerepet játszanak a piaci sikereinkben. Emellett a magyar nyelvű vezetői csapatunk könnyebben ápolja a kapcsolatokat a hazai partnereinkkel is. » Az eltelt években hogyan sikerült növelni a vállalat árbevételét és javítani relatív piaci részesedési mutatóján? Az iparági elemzéseink azt mutatják, hogy a PepsiCo Magyarország ott van a leggyorsabban növekvő hazai FMCG vállalatok élmezőnyében. A magas növekedési ráta elősegítette azt, hogy sikerült piacrészt növelnünk minden olyan kulcskategóriában, ahol versenyzünk.

» A PepsiCo érdekeltségi körébe tartozó Fővárosi Ásványvíz és Üdítőipari Zrt. (FÁÜ Zrt.) 2010 januárjától nem a Margitszigetről, hanem a pest megyei albertirsai lelőhelyről palackozza az általa forgalmazott ásványvizet. Mi volt az oka a margitszigeti palackozás megszüntetésének? Alapvetően két fő tényező befolyásolta azt a döntésünket, hogy az ásványvizeink palackozási tevékenységét a Margitszigetről Albertirsára helyezzük át. Az első indokot a megváltozott fogyasztói kereslet jelentette. Az elmúlt évtizedben a vásárlói igény a magas ásványi anyag tartalmú vizek felől az alacsonyabb ásványi anyag tartalmú vizek irányába tolódott el. Minden jelentősebb ásványvíz márka már alacsonyabb ásványi anyag tartalommal jelent meg a piacon, mint a mi margitszigeti vizünk. Ezért lépnünk kellett. Másodsorban a margitszigeti gyártás tovább folytatása » Az, hogy hazai menedzsment irányítja a céget, hogyan gazdasági megfontolások miatt sem volt lehetséges. A gyár jelenik meg a vállalat életében? a város szívének közepében feküdt, mely terület nagyon Nagyon büszke vagyok rá, hogy a PepsiCo úgy látta, a hazai helyesen kiemelt környezetvédelmi figyelmet élvez. Mindez csapat van annyira tehetséges, hogy a vezetői testület összes nagyon megnehezített bármilyen nagyobb szabású berupozícióját házon belülről, Magyarországról töltsék be. házást, és a szállítási költségeket is jelentősen megnövelte. Úgy hiszem, hogy egy etnikailag vegyes összetételű csaAmikor végrehajtottuk a változtatást a termelésben, úgy patnak is megvannak a maga különleges előnyei. Mi élvezzük döntöttünk, hogy a márka imidzsét is felfrissítjük. Új paaz egynyelvűség adta lehetőséget, mely megkönnyíti és lackba töltöttük a vizet, új design-nal láttuk el a címkét, és

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

Olyan termékportfolióval állunk fogyasztóink és partnereink rendelkezésére, ami a maga kategóriájában a legjobbak között van a világon új marketing kampányt is indítottunk. Ez segített a változó fogyasztói igényekhez való alkalmazkodásban.

összehangoltabban dolgozzanak együtt. Nagy hangsúlyt fektettünk arra is, hogy javítsuk dolgozóink bérezését és juttatásait. Ezen kívül kifejlesztettünk, és bevezettünk egy » Miben különbözik a PepsiCo stratégiája a többi szomj- átfogó szakmai és vezetői képzési rendszert is. oltó- és üdítőgyártóétól? Úgy hiszem, hogy nem nagyon különbözünk a piacon ta- » Európai összehasonlításban mekkora az egy főre eső éves lálható hasonló cégektől abban, AMIT csinálunk. Viszont magyar kólafogyasztás? erősen hiszem, hogy kitűnhetünk avval, AHOGYAN vé- A 2016-os adatok alapján elmondható, hogy Magyarországon gezzük a tevékenységünket. 28,9 liter körül alakult az egy főre eső kólafogyasztás, ami a A PepsiCo-nak erős márkái, egyedi vállalati kultúrája és közép-kelet-európai régióban az egyik legmagasabb érték. tehetséges munkatársai vannak. Olyan termékportfolióval Folyamatosan növekvő trend figyelhető meg a magyar kóla állunk fogyasztóink és partnereink rendelkezésére, ami a piacon, ami az eladások tekintetében dinamikus növekedést maga kategóriájában a legjobbak között van a világon. jelent előző éves adatokhoz viszonyítva. Hiszünk a kölcsönös bizalomra épített kapcsolatokban. Hiszünk a bátor, őszinte beszéd erejében, és a kölcsönös » Hogyan befolyásolja a piacot a saját márkás, illetve az tiszteletben. A nálunk dolgozó emberek ilyen szellemben olcsóbb kategóriájú kólák jelenléte? végzik a munkájukat nap, mint nap, s ezen irányelvek mentén A kóla kategóriában hagyományosan a saját márkás, illetve működünk együtt a partnereinkkel is. az olcsóbb kategóriájú márkáknak kisebb szerep jut, mint más szénsavas üdítőital kategóriákban. A piacot alapvetően » Milyen fejlesztések, innovációs folyamatok valósultak meg az „A” márkás termékek értékesítésének bővülése növeli. az elmúlt időszakban, és ezek milyen területekre irányultak? Annak érdekében, hogy felgyorsítsuk a növekedésünket » A híres Pepsi-kék globális megjelenés, van, amiben a jelentősen fejlesztenünk kellett a munkafolyamatainkat, s magyarországi megjelenés más, mint amit a cég világszinjavítanunk kellett a termékportfóliónkat is. ten használ? A termékinnovációk területén elsősorban a szénsavas A Pepsi globális márkaként következetesen ugyanazt a márüdítőitalokra és a burgonya chipsekre koncentráltunk. Új kamegjelenítést használja a világ összes országában. Ez alól koncepciókat, ízeket és kiszereléseket jelentettünk meg a hazánk sem képez kivételt. A világ különböző régiói más és piacon; többek között megerősítettük a cukormentes üdí- más szükségletekkel rendelkeznek, a helyi marketing csapat tőital kínálatunkat. feladata a globális kampányok lokális adaptációja. Sokat dolgoztunk azon is, hogy javítsunk kiszolgálási színvonalunkon. Létrehoztunk egy teljesen új logisztikai » A globális üdítőital piacot tekintve a Pepsi jóval több vevőkapcsolati csapatot avval a céllal, hogy jobban meg- termékkel foglalkozik, mint a Coca Cola, az árbevételnek értsük partnereink igényeit, és testreszabott megoldásokat nagyobb százaléka többek között csipszek, gabonapelyhek dolgozzunk ki. és krékerek eladásából származik. A hazai Pepsi brandje Növeltük az értékesítési csapatunk lefedését és látogatási hogyan épül fel, mennyire tekinthető erősnek? gyakoriságát a Retail és Horeca csatornában is. A promóciós Világszinten a PepsiCo jelentős hangsúlyt fektet arra, hogy ajánlataink kidolgozásakor pedig törekszünk arra, hogy azok széles választékot nyújtson a fogyasztóinak az úgynevezett a legújabb vásárlói kutatások eredményeit tükrözzék. „jó neked” termékekből. Ezek a márkák, mint a Quaker vagy Vállalaton belül egy sor olyan kezdeményezést indítottunk, a Lipton olyan kategóriákhoz tartoznak, melyek jól illeszmelyek azt célozták, hogy a különböző funkcionális területek kednek a globális egészségesebb életmód trendhez. Ezen W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

18 INTERJÚ termékcsoportok forgalmának aránya világszinten évről évre növekszik a PepsiCo értékesítésén belül. Hazánkban két fő termékcsoportot forgalmazunk: üdítő italokat, és snack-eket. A „zászlóshajó” Pepsi és Lays márkákon kívül olyan erős brand-eket értékesítünk, mint például a Lipton, 7UP, Mirinda, vagy a Cheetos, melyek globális forgalma meghaladja az egymillárd dollárt.

» Az egészséges ételek és italok térnyerésével a Pepsi hogyan tud lépést tartani? A PepsiCo célul tűzte ki részesedése növelését a cukormentes szegmensben, melyet a 2017-es év során történő portfólió átrendeződés is támogat. A Pepsi black cukor-és kalóriamentes variáns piacra dobásával fogyasztóink íz kompromisszum nélkül élvezhetik termékünket. Az eladások gyors növekedése alátámasztja a koncepció sikerességét, és a valós fogyasztói igényt. » A snacktermékek portfóliója és a HoReCa csatorna forEzt az igényt a snack kategórában is megválaszoljuk. galma miként bővült Magyarországon? Decemberben vezetjük be új, kemencében sült termékeinket, Világszinten a Lays az első számú márka a burgonyachips melyek más közép-európai piacokon már bizonyítottak és piacon. Az elmúlt években jelentős figyelmet szenteltünk jelentős sikert arattak. annak, hogy felgyorsítsuk az egy főre jutó hazai fogyasztást azáltal, hogy a legeredményesebb globális innovációkat » Vezetőként mi a hitvallása? hozzuk a magyar piacra. Mélyen hiszek a bizalom erejében. Úgy vélem, hogy a vállaEnnek megfelelően bevezettük a Lays Strong termékcsalá- latom első számú vezetőjeként az a legfontosabb feladatom, dot, mely az erős ízek széles kínálatát nyújtja a vásárlóinknak. hogy megerősítsem a bizalmon alapuló céges kultúránkat. Ez a fűszeresebb portfolio tökéletesen illeszkedik a magyaros, Mit jelent számomra a bizalom? Azt jelenti, hogy hierősebb ízvilághoz, s ezért vásárlóink nagyon jól fogadták szek a másik személy tisztességében és becsületességében, ezt az újítást. Ezt a sikert az eladási számaink is tükrözik. a jószándékában, a szakmai képességeiben, s végül abban, Ezen kívül a Lays Max termékeket is piacra dobtuk, me- hogy eredményeket tud elérni. lyek a hullámos formájukkal új ízélményt hoztak a burgonya A bizalom számomra többoldalú dolog. Munkatársainkchips kategóriába. Legújabb innovációnk pedig a Lays Baked nak meg kell bízniuk a vezetőikben, s ez persze fordítva is portfolio, mely az egészségtudatosabb vásárlók számára egy igaz. Az összes kollégának meg kell bíznia a vezetői csapatban. új eljárással, kemencében sütve készül. Decembertől lesz De létezik másik viszonylat is: mindannyian csapatokban kapható a boltokban. tevékenykedünk. A csapattagoknak meg kell bízniuk egymásA Horeca csatornában az elmúlt években szép eredménye- ban, de a csapatoknak is meg kell bízniuk a másik csapatban. ket értünk el, mely elsősorban annak köszönhető, hogy egyre A szervezeti bizalomépítés számunkra olyan feladat, metöbb üzlettulajdonos érzi úgy, hogy érdemes a PepsiCo-val lyen folyamatosan dolgoznunk kell, s ahol az eredmények együttdolgozni. Az idei év elejétől pedig a legtöbb moziban nem máról holnapra jelentkeznek. A PepsiCo-nak megis már Pepsi-t ihatnak a látogatók. vannak az ide vonatkozó kidolgozott értékei. Ezt nagyon Mindez azt is jelenti, hogy a csatorna forgalma az elmúlt sokszor kommunikálnunk kell, írásban, szóban, személyes években dinamikusan, a teljes vállalati átlagot meghaladóan példamutatáson keresztül. A vezetőknek különösen nagy növekedett. szerepe van ebben. Végül fontos, hogy az értékeinkhez ragaszkodjunk, még nehéz időkben is. » Szinte mindegyik közösségi médián jelen van a Pepsi. A magam szempontjából a bizalomépítés egyik módja, Mely platformok azok, ahol kiemelkedően fontos a jelenlét? hogy személyesen beszélgessek a vállalatunk dolgozóival, A közösségi média stratégiánk részeként minden platform minden munkakörből, amennyit csak lehet. Erre soha nincs kiemelt szerepet kap, ezzel biztosítva, hogy célcsoportunk elég időm. Nagyon fontos számomra, hogy első kézből értagjai a számukra legrelevánsabb módon és csatornán talál- tesüljek arról, hogy mi az, ami történik a szervezetben, mi kozzanak a márka üzeneteivel. A Pepsi legfrissebb újdon- az, ami foglalkoztatja a kollégákat. ságaival, nyereményjátékokkal a Facebook csatornánkon találkozhatnak fogyasztóink, mely egy stabil, 160 ezer főt » Hogyan, milyennek látja a céget 5-10 év múlva? számláló rajongói bázissal rendelkezik. Bízom a jövőben, meg vagyok győződve róla, hogy cégünk A nagyobb lélegzetvételű videós tartalmainkat leginkább sikerei folytatódni fognak. A stratégiai terveinket avval a Youtube csatornánkon tesszük közzé, míg Instagram az ambícióval készítettük el, hogy továbbra is az FMCG követőinknek inspiráló Pepsi kreatívokkal kedveskedünk. szektor leggyorsabban növekedő vállalatai közé tartozzunk. Természetesen még nagyon sokat kell tennünk azért, » A fogyasztói magatartást figyelve egyre fontosabbá válik az hogy ezeket a terveket valóra váltsuk. Még sok területen kell egészségtudatosság. Hogyan fogadják a magyar fogyasztók fejlődnünk. Emelnünk kell – többek között – a kereskedelmi a cukor- és kalóriamentes, és a ’light’ termékeket? partnereinknek nyújtott kiszolgálási színvonalunkat. Jobb A cukor- és kalóriamentes kínálat bővítése kiemelten fontos vásárlói megértésre van szükségünk, és többet kell kommua Pepsi számára. Hasonlóan gondolkozik a kóla piac többi nikálnunk a fogyasztóinknak. gyártója is, ami a piac átrendeződését eredményezi. A kalóFejlesztenünk kell a belső folyamatainkat, hogy agilisabban, riamentes termékek eladása gyors ütemben nő, a fogyasztók és gyorsabban válaszolhassunk a piaci környezet változásaira, szívesen kipróbálják, illetve váltanak ezekre a variánsokra. a digitális forradalom jelentette kihívásokra. Erős munkáltatói Továbbra is fontos azonban az íz, mint a kategória fo- márkát kell építenünk, hogy magunkhoz vonzzuk az iparág gyasztásának legfontosabb mozgatórugója. Ezáltal elsődleges tehetségeit, s megtartsuk saját munkatársainkat. célunk a kiváló íz biztosítása a cukor- és kalóriamentes Tudjuk mit kell tennünk, s megvannak az elképzeléseink, formula esetén is. hogy hogyan váltsuk valóra terveinket. T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

KUTATÁS

Helyi vs globális márkák konkurenciaharca világszerte

Czikora Csilla ügyfélkapcsolati vezető, Nielsen

Régi közhely, hogy zsugorodó világban élünk, ahol a földrajzi távolság már nem jelent akadályt, a különféle árucikkek kontinenseken, országhatárokon átívelve találják meg fogyasztóikat.

Ilyenkor joggal merül fel a kérdés: a nagy, g lobális, gyakorlatilag a világ összes jelentős piacán aktívan tevékenykedő vállalatok mellett labdába tudnak-e rúgni a „kicsik”, avagy a helyi szereplők. Legtöbbször a globális disztribúció mögött az a racionális elgondolás áll, hogy a vállalatok külföldi terjeszkedéssel, új piacok meghódításával igyekeznek bevételeiket bővíteni. Vannak azonban olyan megkerülhetetlen kategóriák, termékek, amelyek ritkán képesek kiszorítani a helyben előállított termékeket. A Nielsen 2017 második negyedévében végzett globális kutatása a különféle kontinenseken jellemző fogyasztói preferenciákat vizsgálta helyi-globális márkák tekintetében. A HELYIEK „DIADALÚTJA” Mit szeretnek az emberek leginkább, ha helyben készült? Ha a nagy világátlagot nézzük, a tejtermékek végeznek elsőként a helyi vs gobális márkák közötti versenyben, majd a második helyen hárman osztoznak 32-32%-kal: ez a sós és édes ropogtatnivalók, ásványvíz, kávé-tea kategóriák. A fagyasztott húsra átlagosan 31% mondta, hogy inkább helyből jöjjön, ez az ötödik helyre elegendő. Érdekes górcső alá venni azt is, hogy minél számít a legkevésbé, hogy világ- illetve helyi márka-e. Globálisan nézve a felmérésben résztvevők több mint fele, 53%-a válaszolt úgy, hogy tejterméket leginkább helyi vállalatoktól szerez be. Legkevésbé a pelenkáknál foglalkoztatja a világ fogyasztóit, mely vállalat és hol gyártotta a terméket, mindössze 8% voksolna inkább a helyi vállalkozásra. Előtte jár valamivel a bébiétel (10%), vitaminok és étrend-kiegészítők (13%), állateledel (14%) és hátulról ötödik helyen végeztek a női higiéniás termékek. A GLOBÁLIS TELJES LISTA Az európai kontinens a Nielsen kutatása szerint kicsit más preferencia-sorrendet mutat. A tejtermék itt is vezet, ugyanakkor a globális átlagot jócskán meghaladó mértékben: 100-ból hatvanöten voksolnak a lokális tejtermékekre. Érdekesség, hogy az európaiak a jégkrémet tették második helyre, több mint egyharmaduk (36%) szívesebben vesz helyi jégkrémet, ezt követi a fagyasztott hús (35%) és az ásványvíz (szintén 35%). Érdekes módon ötödik helyre W W W.T ERM EK M I X.HU

a csokoládék és édességek kerültek, a válaszadók 29%-a szívesebben vásárol lokális márkát. Az utolsó öt helyen gyakorlatilag a globális listával azonos tételek szerepelnek, csak az arányok mások kicsit: az energiaital származási helye mindössze a válaszadók 8%-ának fontos, a pelenkák, törlőkendők gyártója miatt sem fő a válaszadók feje, mindössze 9% venne szívesebben helyi brandet. A bébiételnél ez az arány 11%, az instant tésztaétel esetében 13%. A nagy világátlaghoz hasonlóan hátulról ötödik helyen végeztek a vitaminok, étrend-kiegészítők, a felmérésben résztvevők 14%-a vásárolná inkább a helyben előállított készítményt. AZ ALÁBBI KATEGÓRIÁK KÖZÜL MELYIKET VÁSÁROLNÁ MEG SZÍVESEBBEN HELYI GYÁRTÓTÓL? Tejtermékek Édes és sós ropogtatnivalók Ásványvíz, palackozott víz Tea/kávé Fagyasztott hús/tengeri herkenytűk Jégkrém Csokoládé és édesség Papaír termékek Reggeli cereáliák Fagyasztott készétel (vega, nem vega) Szószok, öntetek Háztartási tisztítószerek Mosószerek Reggeli cereáliák Szénsavas üdítőitalok Hajápoló termékek Instant tésztaétel Szájápolási termékek Testápolási termékek Alkohol: sör és bor Bőrápoló termékek Konzervételek Energiaitalok Női higiénés termékek Állateledel Vitaminok, étrend-kiegészítők Bébiétel, -formula Baba törlőkendő, pelenka A felsoroltak egyike sem

Totál 53 32 32 32 31 30 28 27 25 24 24 22 22 20 20 20 20 19 18 17 17 15 14 14 14 13 10 8 14

Forrás: Nielsen

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

20 POLC

Kényeztetés télen is A hideg beköszöntével az üzletek polcain kiemelt helyet kapnak a téli testápolási termékek. A gyártók innovatív újdonságokat kínálnak a szezonban, amikor kevesebb a napfény és a hideg, szeles idő is könnyen kiszáríthatja a bőrt. TRENDEK A BŐR TÁPLÁLÁSÁBAN A bőr tisztántartása, a rendszeres testápolás elsőrangú feladat. A késő ősztől tavaszig terjedő téli időszak különösen alkalmas a védőkrémek, arc-, kéz- és testápolók beszerzésére, az alapos testápolásra, hámlasztásra, bőrvédelemre. Noha a téli szezonban a napsütés már nem, illetve kevésbé intenzív, mint nyáron, a hidegben így az újonnan kialakuló bőrréteg nem károsodik. A Termékmix által megkérdezett piaci résztvevők szerint érdemes a személyes igényeknek megfelelő arc- és testápolót, -krémet választani. Télen epekedik csak igazan bőrünk az ápolás után. Hiszen a téli hideg időszakban a nagy hőingadozás (fűtött szobából ki a szabadba), a téli alacsony páratartalom, a szél, a magas koncentrációjú légszennyezettség egyaránt rendkívüli módon megviseli a bőrt. Ezért télen az elsődleges és legfontosabb szempont a bőrápolás terén a folyamatos hidratálás és mélytáplálás legyen szó akár tusfürdőről, akár testápolóról. István Katalin, a Henkel Ma gyarország Kft. a tusfürdőkért, test-, arc- és szájápolásért felelős Senior Brand és Trade Marketing Managere szerint a testápolási István Katalin trend, az innovációk az egyre terSenior Brand és Trade Marketing Manager mészetesebb anyagok felé, a fóHenkel Magyarország Kft. kusz az illatról az ápolás és a terT ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

mészetesség felé tolódik. „Ez a trend épít a fenntartható és felelősségteljes életmód iránti igényre is” – mondta István Katalin, hozzátéve, hogy az USA-ban például az ezredfordulós generáció 63%-a vallja, hogy minden fogyasztó személyes kötelessége, hogy környezettudatosan éljünk. „Testünk ápolása egész évben fontos tevékenység, a téli időszakban azonban fokozott törődést igényel. Fontos, hogy bőrünket már az ősz beköszöntével megfelelően felkészítsük a tél kihívásaira. Az időjárási viszonyok rendkívül igénybe veszik a bőrt, a hajat és a körmöket is” – fogalmazott a Naboo Distribution Kft. ügyvezető igazgatója, Balangó Mátyás. Mint mondta, a téli szezonban ajánlott kifejezetten téli bőrápolásra készült, magasabb olajtartalmú készítményeket vásárolni. A mélyhidratáló vagy száraz, extra száraz bőrre javasolt termékek forgalma nő meg ebben az időszakban. Balangó Mátyás kiemelte, hogy az elmúlt évben megjelentek a polcokon a fenjal magas olajtartalmú bőrápoló készítményei, amelyek kifejezetten a téli időszakban speciális időjárás idején védenek. A téli testápolásban is, mint a legtöbb általános szépségápolási kategóriában, elsődleges célcsoportként leginkább a hölgyekre fókuszál a Beiersdorf, de természetesen a férfiak is megtalálhatják a kínálatban a számukra legmegfelelőbb, specifikus termékeket. Jáger Melinda, a Beiersdorf Kft. marketingvezetője szerint a fogyasztók elsősorban bőrtípus alapján választanak testápoló terméket, e mellé pedig gyakran társulnak egyéb igények a szezonnak megfelelően. W W W.T ERM EK M I X.HU

Naboo Distribution Kft. 8000 Székesfehérvár, Száva u. 43. e-mail: fenjal@naboo.co.hu www.fenjal.hu

fenjal érzéki testápoló moringa olajjal

fenjal érzéki krémtusfürdő moringa olajjal

Moringa olaj – érzéki kényeztetés Az elegáns fenjal moringa krémtusfürdő és a fenjal moringa testápoló a „csodafából” – indiai moringa oleifera – kivont értékes olajokat tartalmaz. A moringa olaj selymes tapintása hidratálja a bőrt, a tubarózsa kellemesen lágy illata pedig élénkíti az érzékeket – így teremti meg a well-being csodálatos pillanatait. fenjal intensive testápoló tej fenjal intensive krémtusfürdő

Intenzív ápolás Átfogó védelem az igénybevett bőrnek a megszokott fenjal illattal. A termékekben található értékes avokádóolaj és shea vaj hidratálja, feltölti, és selymessé varázsolja a száraz, igénybevett bőrt. Száraz és nagyon száraz bőrre ajánlott.

fenjal sensitive testápoló

Érzékeny bőr ápolása Lágy kényeztetés az érzékeny bőrnek, fehér virágok illatával. Természetes zabkivonatot, édesmandula olajat és aloe verát tartalmaz, melyek hosszantartóan hidratálják és megnyugtatják az érzékeny bőrt. A fenjal sensitive testápoló könnyen beszívódik és nem tartalmaz allergizáló illatanyagokat.

22 POLC „Kutatásaink során arra tej, mely intenzíven hidratálja a száraz, feszülő bőrt. fókuszálunk, hogy kiváló Mandulaolaj tartalmát megkétszereztük a korábbi minőségű, innovatív bőrformulához képest, így tettük még gazdagabbá, ápoló termékeket fejmég ápolóbbá. lesszünk ki. Széleskörű Az extrém száraz bőrű fogyasztóknak a 72 órán felméréseinkből kiderült, keresztül ható Repair&Care Testápolót ajánlotta hogy sok nőnek hiánya marketingvezető. A termék nemcsak erősíti zott az életéből egy olyan a bőr védőrétegét, belülről megakadályozza a általános bőrápoló, amely bőr kiszáradását, de meg is nyugtatja az érdes és hatékonyan gondoskodik irritált bőrt. Jáger Melinda bőre nedvesség-egyensúA Beiersdorf kínálata nemrégiben kiegészült marketingvezető, lyáról, ugyanakkor nem egy aloe verát tartalmazó termékkel is, mely Beiersdorf Kft. teszi zsírossá” – ismerilleszkedve a termékkínálathoz, 250 és 400 ml tette Jáger Melinda, hozzátéve, hogy ezért kerestek kiszerelésben is elérhető. egy olyan megoldást, ami megfelel ezeknek az A Naboo Distribution ügyvezető igazgatójától szponzorált illusztráció elvárásoknak. A NIVEA Care viaszos formulájával megtudtuk, hogy a fenjal kozmetikai termékeket a könnyű, krémes textúrába burkolt természetes és tápláló bőrápolási szakértők segítségével fejlesztették ki. összetevők kombinációját alkotta meg a gyártó. „A termékek növényi olajokban gazdagok, így nemcsak A krém használata során a testhőmérséklet egyenesen táplálják és védik, de kényeztetik is a bőrt, ezzel is segítenek a bőrbe olvasztja be a viaszkristályokat, így a balzsamos felkészíteni azt a mindennapi kihívásokra” – fűzte hozzá formula a bőr mélyén fejti ki hatását. Balangó Mátyás. „Büszkeséggel tölt el bennünket, hogy a NIVEA Care A Henkel Senior Brand és Trade Marketing Managere univerzális krém az év eleji bevezetést követően, fél éven szerint a magasabb szintű bőrtápláló és hidratáló hatás a belül már várakozásokon felül teljesített, és díjak tanús- termékösszetevők terén a magasabb olajtartalommal érhető kodnak arról, hogy a vásárlók kedvence lett” – tette hozzá el. Itt elsősorban a természetes alapanyagokra, növényi a Beiersdorf marketingvezetője. olajok kivonatára kell gondolni, hisz a táplálás mellett a komfortérzet is fontos. A bőrt hosszantartóan kellőképpen HIDRATÁLÁS MAGAS FOKON hidratáltan tartsa ugyanakkor ne hagyjon maga után zsíros, „Testápoló termékeink megújulnak, mostantól mélyhidratáló ragadós érzetet. szérummal kerülnek forgalomba, mely 48 órán kereszIstván Katalin kiemelte, hogy a testápolás terén globálisan tül biztosítja a hidratáltság érzését” – tudtuk meg Jáger is megfigyelhető az a trend, ami egyre inkább a természetes Melindától, aki hozzáfűzte, hogy a klasszikus NIVEA alapanyagokat és a környezettudatosságot helyezi előtérbe. Intenzív Testápoló tej a legkedveltebb testápolóik közül. Mint megtudtuk, a Henkel a fogyasztói igényt és a testápolási Ez egy gazdag és krémes formulát tartalmazó testápoló trendet felismerve fejlesztette ki a Barnängen termékcsaládját.

ÉRTÉKBEN IS, MENNYISÉGBEN IS NŐTTEK AZ ARCÁPOLÓ SZEREK ARC- ÉS SZEMRÁNCKRÉM a termékcsoport legnagyobb kategóriája. Benne van a Nielsen által mért hetven termékcsoport között a top húszban. Kiskereskedelmi forgalma 7 milliárd forint felett mozgott a legutóbbi évben. Értéket tekintve 5, mennyiség szempontjából 11% növekedést regisztrált a Nielsen kiskereskeRhorer Dávid delmi indexe 2016. október-2017. ügyfélkapcsolati vezető, szeptember időszakban, az előző Nielsen évhez viszonyítva. Ami a bolttípusokat illeti, folytatódott a drogéria térnyerése. Az értékben mért forgalomból már 83%-ot vitt el az elmúlt évben. 2 százalékponttal többet, mint egy évvel korábban. Ezt a 2 százalékpontot legnagyobb részben a 2 500 m2-nél nagyobb üzletektől vette el. A szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401-2 500 m2-es csatorna 2%-os részaránya nem változott. Enyhén erősödött a gyártói márkák pozíciója: A tavalyi értékben mért forgalomból 89%-ot tettek ki, míg egy évvel azelőtt 88-at.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

ARCLEMOSÓ következik 3 milliárd forintot meghaladó éves piacával. Értékben 10, mennyiségben 25%-kal emelkedett a forgalma az előző évhez képest, a Nielsen Kiskereskedelmi Indexe szerint. Itt is három üzlettípusra korlátozódik az eladás. A hiper market részaránya 1 százalékponttal csökkent egyik évről a másikra, 17%-ra. Ugyanennyivel emelkedett a 401-2 500m2- es boltoké, 5%-ra. A legtöbbet értékesítő csatorna stabilan a forgalom 78%-át képviselő drogériáké. Viszonylag magas ugyan a kereskedelmi márkák részaránya, de tavaly csökkent. Így a gyártói márkákra a boltok bevételéből tavaly 76% jutott, az egy évvel korábbi 75 után. ARCRADÍRNÁL az éves piac meghaladta a 300 millió forintot. Értékben 4, mennyiséget tekintve 8%-kal adtak el többet, mint előző évben. Ezzel egy időben a hipermarketek részaránya értékben 21%-ról 17-re változott, a drogériáké pedig 77-ről 80%-ra. ARCMASZK értékesítésében a drogéria dominál, 90%-os piaci részesedéssel. A kategória éves piaca 600 millió forint felett teljesített a legutóbbi év során. Értékben mért forgalma ugyanis duplájára nőtt, míg mennyiség szempontjából plusz 54%-ot mutatnak az adatok.

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

„A Barnängen valódi és autentikus svéd szépségápolási márka, amely évtizedek óta jelen van a svéd piacon” – fogalmazott István Katalin, hozzáfűzve, hogy a márkát Johan Wilhelm Holmström alapította 1868-ban Stockholmban. Tiszta és gyengéd összetételének köszönhetően a Barnängen generációk óta töretlen népszerűségnek örvend Svédországban. Mint megtudtuk, a Barnängen fürdési és testápolási készítmények legfontosabb megkülönböztető jegye és egyben leghitelesebb összetevője a szabadalommal védett Cold Cream, amely egy ősi recepten alapuló, évezredek óta bizonyítottan hatékony recept. „A téli bőrápolás során különösen fontos, hogy már zuhanyozás közben megfelelően hidratáljuk a bőrünket” – fogalmazott Balangó Mátyás. Az ügyvezető igazgató megjegyezte, hogy a fenjal érzéki olajos tusfürdő moringa olajjal intenzíven táplálja a bőrt, miközben az érzéki illat a lelket is kényezteti. A moringa olajos testápoló pedig hosszantartóan hidratál, megvédi a bőrt a további kiszáradástól. ÁPOLT BŐR, ELÉGEDETT FOGYASZTÓ A téli napfénymentesebb időjárásban az arc- és a kézbőr is fakóvá, szárazabb tapintásúvá, érzékenyebbé válhat, kön�nyebben kipirosodhat. Ma már a gyártók által kínált speciális termékekből szinte személyre szabottan tudnak választani a fogyasztók. A fenjal termékcsalád célcsoportja azok a tudatos nők, akiknek fontos a magas minőség és a hatékony bőrápolás. „A fogyasztók megbíznak a márkában, számukra a brand a kiváló minőség és a megbízhatóság garanciája” – hangsúlyozta Balangó Mátyás. A testápolás mellett a kézápolás is nagy hangsúlyt kap a téli hónapokban. A Beiersdorf marketingvezetőjétől megtudtuk, hogy a gyártó kézápoló kínálata szintén jelentős megújuláson ment keresztül az idei évben. Az eddig tubusban polcon lévő NIVEA kézápolók egy elegáns, nőies csomagolást kaptak, hogy ezáltal is attraktívabbá tegyék a kategóriát a vásárlók számára. A megújult csomagolás mellett a kézápoló termékcsalád kínálatát is bővítették: az NIVEA Intensive Care kézápoló a karakteres NIVEA illat kíséretében fejti ki ápoló hatását.

Télen is oda kell figyelni a fényvédelemre. Az UV sugárzás a téli napsütéses napokon, akár még a nyári legforróbb napokéval is vetekedhet. „Ezért nagyon fontos, hogy a nappali hidratáló arckrémünk megfelelő fényvédelemmel legyen ellátva. Ezt kínálja a Henkel DIADERMINE LIFT+ fényvédő arckrémje, mely az intenzív ránctalanító és feszesítő hatás mellett 30 faktorral egész nap védi az arcbőrt a káros UVA/UVB sugarak ellen” – ismertette a Henkel Senior Brand és Trade Marketing Managere. Mint megtudtuk, a DIADERMINE LIFT+ fényvédő arckrém ápolja és hidratálja a bőrt, mely ezáltal feszesebbnek hat, a ráncok elhalványulnak. A termék egyaránt ajánlott zsíros, normál és száraz bőrre is. István Katalin elárulta, hogy a Henkel ugyancsak kedvelt hatékony arcápolási terméke a téli napok UV sugarai ellen a DIADERMINE ESSENTIAL CARE pH 5 nappali krém, amely b5 pro-vitaminnal + UVA/UVB-szűrőkkel hidratálja és védi a bőrt. Intenzív bőrtáplálás és védelem. Érezhetően simává és rugalmassá varázsolja a bőrt. Száraz és érzékeny bőrre ajánlott. „Nem feledkezhetünk meg az általános bőrápoló termékekről sem, melyek már három féle textúrával érhetők el. A NIVEA Creme a maga gazdag formulájával gyorsan segít a kiszáradt bőrfelületeken” – fogalmazott Jáger Melinda, aki elárulta, hogy a klasszikussá vált formula megfelelő gondoskodást nyújt, puhává varázsolja és táplálja a bőrt. Amíg az édesanyák az ikonikus kék tégelyes krémet a család érzékeny bőrű tagjainak ápolására használják, a NIVEA Soft olyan

NÖVEKVŐ ELADÁSOK A KÉZÁPOLÓ KRÉMEKNÉL Kézápoló krémből csaknem 1,4 milliárd forint bevételt ért el a hazai kiskereskedelem 2016. október és 2017. szeptember között; 14%-kal többet, mint az előző hasonló időszak során. Mennyiség szempontjából szintén növekedtek az eladások 9%-kal, ezt állapítja meg a Nielsen kiskereskedelmi indexe. Veres Nóra A kategória értékben mért piackutatási tanácsadó, forgalmának több mint 80%-a Nielsen továbbra is a 2 500m2 feletti üzletekben, illetve a drogériákban realizálódik. A gyártói márkák súlya az előző június-május időszakhoz képest kis mértékben, 1 százalékponttal csökkent, idén 79%-át adták az értékbeni forgalomnak.

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÉZÁPOLÓ KRÉM – ÉRTÉKBEN MÉRT – KISKERESKEDELMI FORGALMÁBÓL A BOLTTÍPUSOK PIACI RÉSZESEDÉSE (%) 2015. október – 2016. szeptember

2016. október – 2017. szeptember

2 500 m2 felett

401-2 500 m2

201-400 m2

51-200 m2

50 m és kisebb

Drogéria

Bolttípus

Forrás: Nielsen

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

24 POLC gondoskodást ad, amelyre a fiatal lányok bőrének van szüksége. Ez a könnyed és gyorsan felszívódó krém bársonyosan puhává varázsolja a bőrt, miközben a frissesség érzetével kényeztet. Azonban a lányok egyszer nőkké érnek, és ezzel az igényeik és bőrük szükségletei is megváltoznak. Ahogy a nők idősebbek lesznek, bőrük szárazabbá válik, mely intenzív ápolásért kiált. A bőr mélyreható táplálása általában nagyon gazdag és olajos formulákkal érhető el a legkönnyebben. „De a NIVEA megalkotta azt a krémet, mellyel képes intenzíven táplálni a bőrt anélkül, hogy zsíros bőrérzetet hagyna maga után. Ez a már említett NIVEA Care” – fűzte hozzá Jáger Melinda. A FÉRFIAS ÉRZÉKENYSÉG A férfiak gyakran beérik azzal, amit éppen a fürdőszoba polcon találnak: ez általában a párjuk arckréme, vagy egy univerzális krém, melyet az egész család használ, a hatásukkal azonban nem feltétlenül elégedettek. A férfiak bőre ugyanis más: a női bőrrel összevetve vastagabb (akár 20%-kal is), és később kezdenek ráncosodni is. Ennek ellenére az ő bőrük is igényli a mindennapos ápolást, éppen ezért olyan termékre van szükségük, ami gyorsan, és mélyen beszívódik a bőrbe. Fontos különbség még, hogy a férfiak bőre zsírosabb, és akár 30-50%-kal több faggyút termel, mint a nőké, ezért a „víz az olajban formulájú” kozmetikai termékek használata számukra nem ideális. „Ráadásul gyors, egyszerű és hatékony megoldást várnak a bőrápolás területén is, és hogy egy perccel se kelljen több időt szánni a procedúrára, mint amennyi feltétlenül szükséges” – említette Jáger Melinda. A Beiersdorf marketingvezetője elmondta, hogy a férfi kozmetikumok fejlesztésében élen járó NIVEA 2015-ben vezette be a NIVEA MEN Creme-et, az első univerzális krémet, mely forradalmasította a férfi bőrápolást. A termék töretlen népszerűségét karakteres tulajdonságainak köszönheti: friss, férfias illatú, könnyű krém, amely puhítja a bőrt, és megakadályozza kiszáradását. Ideális az arc, a kéz, a könyök és minden olyan testtáj ápolására, ahol arra

NAGY MÉRTÉKBEN NŐTT A TESTÁPOLÓK FORGALMA Az elmúlt évben 7 milliárd forint feletti bevételt ért el a kiskereskedelem testápoló krémből. Értékben 6, mennyiséget tekintve 2%-kal nőtt a forgalom, 2016 október-2017 szeptember időszakhoz viszonyítva. Kedvező fordulat ez, hiszen tavaly csak 1%-kal nőtt a boltok bevétele az azt megelőző évhez képest. Mennyiség szempontjából pedig akkor 6% csökkenést regisztrált a Nielsen kis kereskedelmi indexe. Az amúgy is koncentrált értékesítés tovább erősödött. Ugyanis a drogéria és a 2 500 négyzetméternél nagyobb csatorna együtt elvitte az értékben mért forgalom 86%át legutóbb október-szeptember között. Ez 1 százalékpont pluszt jelent az előző hasonló időszakkal szemben. Harmadik legnagyobb piaci részesedéssel a szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401-2 500 négyzetméteres csatorna áll, 7%-os aránnyal, ami egy százalékpontos csökkenést jelent. Stabil a gyártói márkák pozíciója. Az értékben mért forgalomból 90% jutott rájuk az elmúlt évben, ahogy egy évvel korábban is; míg a piac többi része a kereskedelmi márkáké.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

a bőrnek szüksége van. Gyorsan beszívódik és nem hagy ragacsos érzést maga után. A téli-nyári szezonalitás nem eredményez érdemleges változást a Henkel férfi és női fogyasztói arányában. A tusfürdők tekintetében ez éves szinten átlagosan 30/70%-os arányt jelent a nők javára. A Henkel Senior Brand és Trade Marketing Managere úgy tapasztalta, hogy a férfiak télen-nyáron egyaránt jobban kedvelik a kifejezetten sportoláshoz kifejlesztett termékeiket, mint például a FA men Sport Energy Boost tusfürdőt, ami energizáló illatával a hosszantartó frissességet biztosítja. „Ápoló formulája hatékonyan tisztít, valamint védi a bőr hidratáltságát. És ahogyan azt a férfiak kedvelik, egyaránt alkalmazható testre, hajra és arcra” – jegyezte meg István Katalin. DROGÉRIAPOLCOKON A TÉL A téli időszakban mind a kézkrémek, mind a testápolók és arckrémek tekintetében az olajosabb, gazdagabb formulák forgalma jobban beindul, tudtuk meg a dm Kft. marketing és PR menedzserétől. Kanyó Roland elmondta: ezekben a kategóriákban kimondottan téli termékek nincsenek, azonban a vásárlók ilyenkor előszeretettel választják a gazdagabb variánst, a téli, nehezebb illatú termékeket. „EmelKanyó Roland lett megfigyelhetők ilyenkor még a marketing és PR menedzser, szauna termékek forgalmának emeldm Kft. kedése” – tette hozzá Kanyó Roland. Ami a karácsonyi csomagokat illeti, nem igazán kaphatók speciális téli testápolási csomagok. Mint megtudtuk, az egyik beszállítónak és az Alverdének egy mini termékekből álló Sweet Winter csomagja. Emellett van olyan limitált téli kiadású ajándékcsomag, amely olajosabb tartalmú termékeket tartalmaz. A jellemzően borúsabb téli időjárás miatt a napozás szortimentben elenyésző a téli termékek jelenléte a dm drogériákban, a síeléshez használható Winterkombi termékek (30 és 50 faktoros) megtalálhatók a polcokon, de a marketing és PR menedzser szerint minimális mennyiséggel kell csak számolni a kereslet tekintetében. „Lábápolásban viszont vannak kifejezetten téli termékeink, pl. melegítő lábkrém, tápláló intenzív lábkrém és lábfürdő, téli talpbetétek (filc talpbetét, merino gyapjú talpbetét, gyapjú talpbetét és termo talpbetét)” – ismertette Kanyó Roland. István Katalin úgy látja, hogy egyértelműen elmondható, hogy az alacsony, illetve közepes árfekvésű termékek kategóriájában, mint pl. a FA tusfürdők esetében is, sokkal árérzékenyebbek a fogyasztók, mint a magasabb prémium árfekvésű termékek körében. „Ezen termékek körében továbbra is az illat az elsődleges szempont a választás során, illetve jellemző, hogy ezen árkategóriájú vásárlások általában spontán vásárláshelyi döntés alapján születnek” – magyarázta a Henkel Senior Brand és Trade Marketing Managere. Ezzel ellentétben a prémium testápolási termékek esetén, mint pl. a Henkel Barnängen fogyasztói már sokkal márkahűbbek és tudatosabb vásárlók. Mint megtudtuk, sokszor mások ajánlása alapján, illetve saját kutatómunkájuk vagy kipróbálási tapasztalataik alapján határozott termék és márka elgondolással mennek vásárolni. W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

GYENGÉD GONDOSKODÁS

L Ó TT A N A ILL Ő P s l e az

W W W.T ERM EK M I X.HU

A LIBERO MEGÚJULT NEWBORN PELENKÁI KÜLÖNÖSEN GYENGÉDEN ÓVJÁK A KICSIK ÉRZÉKENY BŐRÉT AZ ELSŐ HÓNAPOKBAN. 2017. DECEMBER T ERM ÉK M I X

26 MARKETING

Matt bőrön innen és túl

Marketing és online jelenlét a hazai kozmetikai piacon Bár itthon a kozmetikumok online vásárlásának területén még van hová fejlődni, az online jelenlét és a közösségi média a márkák kommunikációjában egyre jelentősebb szerepet tölt be, és megjelennek már nálunk is új kereskedelmi formák. A felnövekvő „digitális őslakosokat” pedig egyre inkább csak a véleményvezéreken és bloggereken keresztül lehet megszólítani – különösen ezen a területen. Online nélkül lassan nincs kozmetikum, vagy mégis?

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

„A social media nagyon fontos a kozmetikai márkák számára, hiszen a vizualitás óriási szerepet játszik a szektorban” – mondja Mészáros Beatrix a Mindea ügyvezetője. A kozmetikumok fő vásárlórétege nőkből tevődik össze – a férfiaknak is ők veszik meg az akMészáros Beatrix tuális cikkeket - a képi megjeleníügyvezető igazgató, tés nagyon fontos a szegmensben. Mindea És mivel a közösségi média nagy része erre épít, ezért a két műfaj találkozása nem meglepő. Továbbá legyen szó dekorkozmetikumokról, vagy testápolásról, a pontos információk és a véleményezés nagy szerepet játszanak és nagyon fontosak a legkisebb webshoptól a kozmetikai mamut-márkákig. A közösségi oldalak egyre inkább részei a kozmetikai iparnak. Hogy csak néhány számot említsünk: a The Body Shop 7,3 milliós követő táborral rendelkezik a Facebookon, a NIVEA 20 millióval, az Oriflame 9,2 millióval. 675 MILLIÁRD 2017 második negyedéve során az előző év azonos időszakához képest a Nielsen által mért hazai élelmiszerek, háztartási vegyi áruk és kozmetikumok piacán átlagosan 2,8 százalékos volt az árszínvonal-növekedés hatása negyedéves összehasonlításban. Európában az átlagos egységárak 2 százalékkal emelkedtek. A trend továbbra is az, hogy elsősorban a diszkontok és a drogériák húzzák a piacot, a második negyedévben kétszámjegyű értékbeli növekedést érve el. W W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

A GfK adatai alapján, itthon a szépségipari e-kereskedelmi területen, régóta piacon lévő, főként kozmetikai termékeket forgalmazó online cégek a legerősebbek, illetve azok a kiterjedt bolthálózattal rendelkező kiskereskedelmi egységek és drogéria láncok, amelyek korábban nyitottak az online piac irányába. A szépség- és kozmetikai piac világszerte fejlődő ágazat: a Business Wire szerint a globális piac 2020-ra várhatóan elérheti a 675 milliárd dollárt, és valószínűsíthetően 6,4% -kal fog növekedni. MÁS ÜZENETEK A renomé, a magas minőség, és a márkák mögötti életérzés kiemelése, hangsúlyozása és köztudatba ágyazása, a nagy brendeknek már csak a saját márkák egyre erősebb jelenléte miatt is fontos. Ebből a szempontból az online jelenlét és a közösségi média felbecsülhetetlen értékű. „A kozmetikai szektorban a vásárlói vélemények, tapasztalatcserék és értékelések nagy szerepet kaptak, melyek persze a vásárlói teszteken alapulnak” - fogalmaz Mészáros Beatrix. A Mindea közösségi médiára specializálódott ügynökség olyan nagy márkákon szerezte tapasztalatát, mint az Estée Lauder márkák, az ARTDECO, vagy a Nivea. Az ügyvezető azt is hozzátette, hogy új termék bevezetésénél nagyon gyakran indul vásárlói tesztkampány. A márkák és a kiskereskedők számára pedig a bizalom fontosabb, mint valaha. A fogyasztók igénylik az eredetiséget, és azt várják, hogy a tartalmak valóságosak és reálisak legyenek. A szépség és kozmetikai ipar folyamatosan fejlődik és diverzifikálódik, és ezt követi a marketingstratégiája is. „Alapvetően az arc- és testápolásnál, valamint a dekorkozmetikánál mások az üzenetek. A dekornál a szépség elsősorban, a testápolásnál az egészség is szerepet játszik.” – fogalmaz Mészáros Beatrix. „Kétféle trend látszik a márkáknál, amerre mozdulnak: az egyik az időmegtakarítás hangsúlyozása, a rohanó életvitelhez való alkalmazkodás. Az ezt képviselő tipikus termékek a zuhanyzás közbeni testápolók, vagy a 3 az 1-ben termékek, amelyek többféle funkciót kínálnak. A másik vonal pont a lassúság hangsúlyozása, az önmagunkkal való törődés kiemelése. Ezt jelzi tipikusan, hogy nagyon sok termék elnevezésében megjelenik a SPA – név és a SPA hangulata. HÉTKÖZNAPOKRA VAGY ÜNNEPEKRE Ez a két irány persze egy nagy anyamárkán belül is megjelenhet, hiszen az egyik a hétköznapokra, a másik pedig a hétvégére, vagy ünnepekre - különleges alkalmakra szól” – mondja Pekár Magdolna a beautyjunkie blog szerzője, aki mainstream bloggernek tartja magát, vagyis a dekorkozmetikumoktól – a kapcsolódó divat trendeken át – a testápolásig sok mindenről ír. A dekorkozmetikumoknál más a helyzet: itt mindig újabb és újabb felkapott trendek kerülnek elő. Régebben például ismeretlen volt és senki nem használta a kontúrpalettát, ma viszont már mindenkinek van. Ugyanez igaz a matt-rúzsra is: korábban nem volt ekkora trend, ma viszont sikk. Ez persze függ attól is, hogy éppen mit hoznak divatba a márkák és a divatdiktátorok – most W W W.T ERM EK M I X.HU

éppen ősszel a matt bőr a menő, míg korábban a fényes, avagy „ragyogó bőr” volt a módi. MÉG NEM ELÉGGÉ KIHASZNÁLT „Van elmaradásunk az online területén, de az utóbbi időben a cégek sokkal nyitottabbak a webes kommunikáció felé” - részletezi a blogger. Nem is tehetik meg, hogy ne legyenek nyitottak, ugyanis a millenárisokat csak online csatornákon keresztül lehet elérni. Az influencerek és a bloggerek Pekár Magdolna ajánlásai pedig sokkal hitelesebb beautyjunkie blog és személyesebb üzenetként jelennek meg, mintha a barátunk ajánlaná a terméket. A Z generáció talán ezért is szereti jobban ezt a típusú marketing megközelítést. Az online kommunikáció azért is lényeges az ipszilonoknak, avagy főleg a zéknek, de ma már a márkáknak is, mivel gyors, és azonnali reakcióra késztet. Egy új termék híre villámgyorsan eljut a fogyasztóhoz, majd annak véleményezése is egy influencertől, vagy bloggertől, vagy akár egymástól. A vásárlók, egymással is kommunikálnak és megosztanak véleményeket a bloggerek oldalain, vagy más közösségi weboldalakon is. „Sokszor előfordul, hogy én még észre sem veszem, de a követőim már megosztottak egymással egy új infót a blogom felületén” – mondja Magdolna, aki hét éve írja a beautyjunkie-t. „Azért fontos, hogy megszűrjük a véleményeket, hiszen bárki írhat bármiről” – teszi hozzá.

KARÁCSONYI SZEZON: A PARFÜM A LEGKEDVELTEBB Kozmetikai szakértők elmondása szerint karácsonykor szinte minden megy. A par füm a legkedveltebb, de ilyenkor a cégek igyekeznek arra koncentrálni, hogy különlegesebb termékek kerüljenek fókuszba. Fontos, hogy a használók téli változatra cseréljék a nyári kozmetikumaikat: gazdagabb arckrémet, kézkrémet, egy sűrűbb konzisztenciájú testápolót válasszanak. Egy-két éve számít újdonságnak az adventi kalendárium, amelyet szinte minden márka piacra dob a karácsonyi szezonban. Idén van eddig a legtöbb ilyen kapható termék, legyen szó parfümről, vagy éppen rúzsról. A karácsonyig minden egyes napra szóló kozmetikumos meglepetés-termék csomagolásának hátulján azonban szerepel, hogy mit is tartalmaz a doboz. Jól ismerjük, hogyan is működik: a naptár sorszámozott ablakai mögött 24 darab termék rejtőzik, melyeket meghatározott sorrendben kell felnyitni.

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

28 MARKETING

Bár az online még mindig feltörekvőben van, sok tekintetben továbbra is el vagyunk maradva. Tipikusan ilyen sokszor ismeretlen trend a beauty box, de nálunk még az is gyakori, hogy a blogolást, vagy videózást is el kell magyarázni, hogy miért is fontos, mivel újdonságnak számít. Magdi szerint az online jelenlét és vásárlás trend – bár hozzá kell tenni, hogy nagyon sok márka nem használja ki az online vásárlás lehetőségeit, és itthon nem rendelkezik webes üzlettel. „Egy-egy szavazásnál, vagy márka kampányánál sokszor szembesülök azzal, hogy a vidéki vásárlók panaszkodnak, hogy nem tudják elérni a terméket, vagy az üzletet. Vidéken jóval kevesebb az üzlet, vagy éppen jóval kisebb szortimentet tart egy országos drogéria-lánc: Budapesten jóval nagyobb a kínálat. Már csak ezért is érdemes lenne a márkáknak webshopot üzemeltetniük” – fogalmaz a blogger. Tehát még mindig a fizikai üzlet a meghatározó csatorna a szektorban, azonban ezekből nincs elég vidéken. Ugyanakkor ellenkező irányú trendek is zajlanak: a már online felfutott üzletek nyitnak fizikai boltokat. PÉNZT ÉRŐ INFORMÁCIÓK Szakértők szerint, mivel nagyon sok a termék, ezen kívül pedig minden nagy márkának megvan a maga ikonikus

terméke, akár évek – évtizedek óta, ezért egy megbízható információforrás, vagy adatbázis nagyon fontos a piacon, már csak azért is, mert a fogyasztó sokszor nem tud mi alapján dönteni. „Hét hidratáló krém közül öt ránctalanító krém, amik azon túl, hogy természetesen ránctalanítanak még „ragyogóbbnak és kipihentebbnek látszó bőrt”, „sima bőrfelszínt”, esetleg „feszes és rugalmas bőrt”, „fiatalos, sugárzó és üde bőrt” vagy „sima, ápolt bőrt” is ígérnek. Te ezek alapján melyiket választanád? Többször próbálkoztam már a parfümériákban is kérdezni az eladót, hogy itt van 10 (inkább még több), elvileg ugyanarra való krém, mégis miben különböznek ezek, melyiknek mi a hatóanyaga (esetleg melyikben mennyi van), a vásárlók melyikkel mennyire elégedettek. Én hiszek abban, hogy a krémválasztás két legértelmesebb szempontja (persze van rengeteg egyéb is), hogy egyrészt megpróbáljuk kideríteni, mennyire elégedettek azok, akik használják, másrészt pedig, hogy szerzünk némi alapismeretet a hatóanyagokról, krémösszetevőkről, és megnézzük, mi is van a tégelyekben”. Ezért jött létre a Krémmánia. „Egy olyan helyet szeretnék, ahol ezeket könnyen megtehetjük: Olvasgassuk egymás véleményét a különböző krémekről, mondjuk el saját tapasztalatainkat és nézzük meg, mi is van a tégelyekben!” – olvashatjuk a Krémmánia.hu „Rólunk” rovatában. A weboldal a vélemények, tapasztalatok, leírások, összetevők szempontjából hatalmas információ mennyiséggel rendelkezik és amely magazin, blog, tapasztalatok cseréjének fóruma és egy hatalmas márka-adatbázis is egyben. Nincs olyan kozmetikával kapcsolatos márka, amely ne szerepelne az oldalon. Ezen kívül pedig teszteket, kategóriákra lebontott menüsorokat, és cikkeket is találunk, valamint beauty vloggerek összegyűjtött videóit és összetevők leírását A-tól Z-ig. Világszerte a kozmetikai piac legnagyobb részét a bőrápolás adja 35,5 százalékkal, és ezen a területen a fogyasztók egyre hatékonyabb összetevőket követelnek, amelyek az iparágat folyamatosan innovációra sarkallják. Az elmúlt néhány évtizedben jelentős tudományos áttörések jelentek meg, amelyeket nagyrészt a fogyasztói kereslet ösztönzött. INFLUENCER MARKETING: ITT A LEGEREDMÉNYESEBB A bloggerek és influencerek mára óriási befolyásoló erővel bírnak, bármilyen márkáról is legyen szó, de különösen igaz

VALÓDI TREND-E A TERMÉSZETES ÖSSZETEVŐKÉ? A szakértők szerint a természetes összetevőkkel kapcsolatban két tábor létezik, egészen egyszerűen: van, aki híve, van, aki pedig nem. Egyes vásárlók allergiásak sok növényi összetevőre, és ez általában a bőrön is azonnal jelentkezik. A hívők táborában van, aki tudatosan vásárol, és mindig megnézi az összetevő listákat és kerül bizonyos összetevőket (például SLS vagyis szulfát, ami a habzásért felel a termékekben, viszont cserébe szárít) és van, aki nem feltétlenül ezek alapján dönt.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

Egyre népszerűbbek viszont a natúr és bio termékek, és a kozmetikai cikkeknél is erős hívószó az egészség, és/vagy környezettudatosság. Az egyik hazai sikersztori a Manna natúr kozmetikumé, amely egy otthon készült kis brandből vált országosan ismert márkává, hatalmas követőtáborral.

W W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

ez a kozmetikai iparra. Ha egy véleményvezér, vagy blogger szerint egy termék jó, akkor azt akár órákon, vagy napokon belül elkapkodhatják. A nyugati piacokon pedig már nem csupán maga az influencer műfaj differenciált, hanem a szépségipari vloggerek is különböző kategóriákba sorolhatóak: van sminkmester, laza és fiatalos, vagy épp szakértő. A fogyasztókra ma már jellemző, hogy nem szeretnének tolakodó hagyományos hirdetéseket, és reklámokat látni, hanem azt az élményt igénylik, hogy lássák, ahogy hús-vér emberek – mint ők maguk – használják a termékeket. Ez az a terület, ahol a véleményvezérek befolyásolása kulcsfontosságú. NEMZETKÖZI ÉS HAZAI SZEREPLŐK A nemzetközi influencer, Kyle Jenner reality szereplő, aki kitalálta a „matt-bőr” fogalmát. A lányt 60 millióan követik a Facebook, Twitter és Instagram-oldalán, de emellett az övé az egyik legsikeresebb, prémium applikáció is, az egyszerű nevű Kylie. A TIME magazin, mint az egyik legbefolyásosabb fiatalt tartja számon. Jenner hamar a kozmetikai ipar felé vette az irányt és testvérével közös ruhamárkája mellett saját rúzsokat és egyéb szépítő termékeket ad el szép számmal világszerte. Míg az Instagram továbbra is népszerű platform a beauty tartalmak számára, a Youtube a smink- és bőrápoló tanácsadás helyszínévé vált. 2014-től kezdve 14,9 milliárd szépséggel kapcsolatos videó készült a Youtube-on, és minden hónapban 700 millió beauty videót néznek meg a videómegosztó csatornán. A beauty influencerek és vloggerek olyan közösségi média felhasználók, akik hitelességükkel és szakértelmükkel szereztek közönséget maguknak. Véleményeket, kritikákat, útmutatókat, vagy különböző „fogásokat” mutatnak be, vagy posztolnak. Ahogy egy New York Times cikk röviden összefoglalja: „Nem csupán egy sminkes bemutatót tartanak,

SAMPLING BOX: NEM TUDOD, HOGY MIT VESZEL Ugyan egy olyan dobozt, amelynek nem ismerjük a tartalmát fizikai üzletben is meg lehet vásárolni, a meglepetés csomag őrülete mégis online terjedt el. A beauty box (ld. a hazai példát márkaépítés rovatunkban) egy kozmetikai meglepetés csomag. Minden meglepetés-dobozt sampling boxnak neveznek, ezen belül pedig tagozódnak a tartalmak: létezik ételes-box, kozmetikai box, könyves box és a sort még lehetne folytatni. Nyugat-Európában régóta népszerű a műfaj, ezen belül pedig a beauty boxok, és ez itthon is elindult már 2012-ben. Egy amerikai cég alakulását követően 2010-2012 között robbanás történt ezen a piacon, egész Amerikát, Európát, majd Ázsiát is elárasztották a beauty boxok. Az amerikai box-ban, inkább csak sampler termékek vannak: travel és luxus mini méretben. A magyar Pixiboxnál viszont a prémium BOX-ban is van 2-3 full size (kereskedelmi forgalomban kapható) termék, illetve travel méret, a cég BAG és PURE, vala mint ADAM nevű csomagjaiban pedig szinte minden full size termék.

W W W.T ERM EK M I X.HU

hanem egy történetet mesélnek el magukról. Ha nap, mint nap követjük őket, nagyon jól fogjuk őket ismerni.” „Rendkívül fontosak és nagy jelentőségre tettek szert a szegmensben az influencerek és beauty bloggerek. Ha egy véleményvezér szerint valami jó, akkor az akár egy napon belül elfogy” – fogalmaz a Mindea ügyvezetője. Itthon az olyan nevekért, mint például Dukai Regina, versengenek a márkák, hiszen egy-egy pozitív ajánlással többszörösére lehet emelni az eladásokat. Vannak tematikus Youtube influencerek itthon is, mint amilyen Aviana Rahl, vagy Viszkok Fruzsina, akik főleg divattal és sminkkel foglalkoznak. Youtube-on, valamint Instagram-on hatalmas – ha nem is milliós követői táboruk van. A jövőben nagyon úgy tűnik, hogy a millenáris generáció felé közvetített üzeneteket a vloggereken keresztül lehet átvinni – persze szintén a közösségi médián keresztül. Ahogy az ügyvezető Mészáros Beatrix fogalmaz: „Az influencer marketing épp a kozmetikai márkáknál a legnépszerűbb, és eredményes is.”

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

Étel, mint vitaminforrás Tavaszra a lakosság kétharmadának kritikus lehet a D-vitamin szintje, pedig megfelelő kampányokkal és a fogyasztók edukációjával csökkenthető akár az influenza terjedése is. A Magyar Osteoporosis és Osteoarthrológiai Társaság (MOOT) felmérése szerint, bár a lakosság közel 100%-át érinti a probléma, kevesebb, mint a magyarok ötöde szed D-vitamint tartalmazó készítményt. Ugyanakkor makacsul tartja magát néhány tévhit, mint például a szolárium pozitív hatása a D-vitamin szintjére – pedig az UVA sugárzás nem alkalmas ennek a pótlására. A D-vitaminszint tartós, életvitelszerűen jelentkező csökkenése nem csak az immunrendszer működésére van kedvezőtlen hatással, hanem fokozhatja a szív- és érrendszeri betegségek, számos bőrbetegség, valamint – szélsőséges esetben – a rákos megbetegedés kialakulásának kockázatát is. Meglepő módon még a népbetegségnek számító csont ritkulással kezelt betegeknek is csak a fele figyel oda a megfelelő pótlásra. Pedig a kalciumban és D-vitaminban gazdag étrend valamint a mozgás elősegíti a csontszerkezet állapotának megőrzését, és jelentősen csökkenti a Magyarországon minden tizedik embert érintő csontritkulás kialakulásának esélyét. Különösen a menopauzán átesett nők és a 65 évesnél idősebb férfiak veszélyeztetettek, az ő figyelmüket kellene leginkább felhívni a vitaminokban „A teljes napi kalória mennyiség 15-30 százaléka zsírokgazdag ételek fogyasztására. ból kell, hogy származzon, ahhoz, hogy a zsírban oldódó vitaminok (A-, D-, E-, K-vitamin) felszívódjanak, és hogy MI JÖHET A CSUKAMÁJOLAJ UTÁN? szervezetünk megfelelő módon tudjon működni” – hangA megfelelő táplálkozás sokat segíthet az ideális D-vitamin- súlyozza Héder Éva dietetikus. szint elérésében. A néhány évtizede még nagyon elterjedt A zsírban oldódó vitaminok kapcsán napjainkban sokat csukamájolajat nem véletlenül adták a gyerekeknek: a halak hallani a D-vitamin fontosságáról. A D-vitamin elengedmája és a halmáj olaj ma is az egyik legjobb D-vitamin hetetlenül szükséges a megfelelő növekedéshez, a csontforrás – igaz, jellegzetesen erős íze miatt sokan nem szeretik. fejlődéshez, és az immunrendszer optimális működéséhez. Az egyéb olajos halak is jó vitaminforrások, valamint a Ezen kívül a D-vitamin a kalcium és a foszfát felszívódását tojássárgája, a tejtermékek és a vajak, margarinok is. Azok is szabályozza a vékonybélből, így hiányában fokozódhat a gyártók, akik már felismerték az egészséges táplálkozás a csontritkulás, illetve a gyengébb immunrendszer akár fontosságát, a csomagoláson is jelölik az esetenként meg- felsőlégúti megbetegedésekre, influenzára is fogékonyabb növelt D-vitamin mennyiséget. lehet. Nem kérdés tehát, hogy miért is kell odafigyelnünk rá. Akik sem tejterméket, sem tojást nem fogyasztó vegetá Szerencsére ma már nagyon sokféle forrásból biztosítriánusok, leginkább a gombafogyasztással tudnak D-vitamint hatjuk az őszi/téli időszakban kiemelten fontos D-vitamin juttatni a szervezetükbe; nekik azonban fokozottan kell szükségletünket, hiszen egyre több termék található meg a figyelniük a mennyiségre és étrendkiegészítő általi pótlásra boltok polcain, melyek segítenek nekünk ebben. is szükségük van a téli időszakban. Talán legegyszerűbb, ha a hétköznapi étkezésekben olyan élelmiszereket használunk, melyek D-vitaminban gazdagok. D-VITAMINBAN GAZDAG ÉTELEK A Vénusz Immuno étolaj és kenőmargarin termékek A zsírok és olajok táplálkozásunkban létfontosságú szerepet D-vitamint tartalmaznak, így remek alapanyagai lehetnek a töltenek be, akárcsak a szénhidrátok, vagy a fehérjék. A zsí- mindennapoknak. A Vénusz Immuno étolaj egy adagjában rok alapvetően energiát biztosítanak, tartalék tápanyagként (10g) található D-vitamin mennyisége fedezi a felnőttek szolgálnak és nélkülözhetetlenek a zsírokban oldódó vita- számára ajánlott napi szükséglet 15%-át, míg egy adag (10g) minok felszívódásában, valamint a hormontermelődéshez, Vénusz Immuno kenőmargarin fogyasztása a felnőttek száés az idegrendszer működéséhez is elengedhetetlenek, így mára ajánlott napi D-vitamin-szükséglet 50%-át fedezi; a számos módon hozzájárulnak ahhoz, hogy a szervezetünk kiegyensúlyozott és változatos étrend, valamint az egészséges megőrizze az egészségét. életvitel részeként. T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

, l e y n n é Tele napf l a n n i m a tele D-vit

Ami hozzájárul az immunrendszer normál működéséhez. Egy adag (10g) a margarinból a napi D-vitamin szükséglet 50%-át, az étolajból 15%-át fedezi. A termékválaszték üzletenként eltérő lehet. További információk: www.venusz.hu

Mi van a polcokon? Mikor és miért érdemes digitálisan megfigyelni a polcokra kihelyezett terméket? Miben segíti a gyártókat, a beszállítókat és a kereskedőket a Storescanner árukihelyezés-monitoring rendszer? Boronkai Gáborral, a Storescanner Sales és Marketing Menedzserével beszélgettünk. » Mire szolgál a Storescanner? Az optimalizált árukihelyezés és annak folyamatos ellenőrzése, a rendszeres termékhiányok, csomagolási sérülések miatti bevételkiesés megelőzése ma már elengedhetetlen a gyártók és a forgalmazók számára. Bár a termékválaszték kihelyezése boltspecifikus, ha egy polcon a vevő nem találja a keresett árut, vagy sérült terméket talál, esetleg nem azon az áron találja, ahogy azt feltüntették az akcióban, előbb-utóbb feladja és más terméket helyez a kosarába – akár a konkurencia termékét is. A Storescanner digitális árukihelyezés-monitoring rendszer használatával a gyártók, beszállítók könnyedén megfigyelhetik termékeik állapotát, a termékkihelyezéseket, mindemellett a kereskedők is növelhetik hasznukat az értékesítés gördülékenységével. A megrendelőink hosszútávon a kinyert adatok segítségével trendeket állíthatnak fel, kimutatásokat elemezhetnek, megalapozhatják hosszútávú üzleti döntéseiket. Rendszerünkkel nyomon követhető, hogy az áruházakban a beszállítók – akik jelen esetben a mi ügyfeleink is – termékei hogyan vannak a polcokra kihelyezve. Vagyis azt mutatjuk meg, hogy a felmérés pillanatában, amikor megáll a vásárló a polc előtt, a megrendelő adott terméke milyen látványt nyújt, milyen környezetben van, hány darab található a termékből a polcon. » Milyen szempontok alapján vizsgálják a kihelyezéseket? Mit ellenőriznek és rögzítenek a Storescannerrel? Többféle szempontot vizsgálunk a termékkihelyezések kapcsán. Elsőként kiemelném azt, hogy megtalálható-e a keresett áru az áruház polcain és ha igen, akkor milyen mennyiségben. Általában az tekinthető a legnagyobb hibának, ha a gyártónak, vagy beszállítónak elfogyott a terméke a polcról (’out of stock’), vagy láthatóan fogyóban van, vagyis nem elegendő a készlet

(’low on stock’) és nincs utánpótlás – mert vagy a raktárban áll az áru, vagy nem kap időben információt és késik a szállítás. Ebben az esetben kisebb inger éri a vásárlót és tapasztalat szerint minden vevő onnan választ szívesebben terméket, Boronkai Gábor ahol tele van áruval a polc. Ha Sales és Marketing Manager, a termék ára ott van, de nincs Storescanner belőle készleten, amit a vásárló a kosarába tehetne, akkor bevételtől esik el a termék gyártója, vagy forgalmazója. A Storescanner segítségével könnyen ellenőrizhető egy gyorsan orvosolható készlethiány, hiszen minden paraméter, amit felmérünk jelentősen befolyásolja a forgalmat. Továbbá a rendszerünk segít az ügyfél számára minél pontosabban kiszámolni a polckapacitást és forgási sebességet, mivel nem mindegy, hogy mennyi terméket kell folyamatosan az áruházban tartania. Amennyiben nem megfelelően, nem esztétikusan, vagy esetleg sérülten van kihelyezve az áru, vagy akár félig kibontva, úgy a vásárló továbbáll, nem teszi kosarába az árut, inkább keres egy hibátlan, mutatós terméket. Ez is egyik szempontja a felmérésünknek. Ahogyan az árcímke megléte és minősége is. Ha nincs kint jól láthatóan az ár, az problémát jelent a vevőnek, mivel neki kell utánajárnia, hogy mennyibe kerül az áru és ha ez sok időt igényel, úgy inkább másik terméket választ, ami természetesen lehet a versenytársé is. A megrendelőink a Storescanner riportjai segítségével ezekről a felmérés napján értesülhetnek, vagy akár igény esetén azonnal is. Mindemellett ahol engedélyezik, ott minden felmérést fényképpel is dokumentálunk, így a fotó rögzítésével

A STORESCANNER FELMÉRÉSEI KIMUTATJÁK A BEVÉTELKIESÉS OKAIT. OUT OF STOCK Terméke épp nem elérhető a vásárlók számára, pedig a raktárban még lehet belőle? Ez így bevételkiesést jelent Önnek.

AKTUÁLIS AKCIÓ HIÁNYA Akcióba tárgyalta be a terméket, de ezt elfelejtették feltüntetni? Nem hangzik túl jó üzletnek.

LOW ON STOCK Terméke fogyóban van a polcokon? Ha időben észleli, intézkedhet a készletek feltöltéséről!

SÉRÜLT TERMÉK A vásárlók nem szívesen vásárolnak csomagolássérült, vagy félig kibontott terméket.

HIBÁS VAGY NEM LÉTEZŐ ÁR Hibás áron van kihelyezve a termék? Hiányzik a címke? Nem annyiba kerül, mint amennyiért betárgyalta? Így vagy nem veszik le a polcról, vagy a pénztárnál hagyják.

nem csak a termék, de maga a polc, vagyis a termék közvetlen környezete is ellenőrizhető. » Hogyan készül a felmérés? A termékek felmérése valójában rendkívül egyszerű: az ügyfél regisztrál a Storescanner.hu weboldalon, majd kitölti a megrendelőt. A megrendelő egyszerűen összeállítható, hiszen csak a termékeket kell beírnia (névvel, kiszereléssel és ean kóddal, hogy egyértelműen azonosítható legyen), kiválasztja az adott listából az áruházláncokat, ahol szeretné felméretni az áru korábban felsorolt paramétereit és megadja, hogy mikor mérjük fel, valamint kérheti, hogy bizonyos esetekben azonnali értesítést kapjon, pl. készlethiány esetén. A rendszer teljesen személyre, illetve a megrendelő egyedi igényei szabható. Akár egynapos felmérés is kérhető több áruházban, de lehet hosszú időre ugyanarra a termékre is használni. Egyszerűen, a saját számítógépe elől, vagy bárhonnan a világon a Storescanner.hu weboldalra bejelentkezve a megrendelő önmagának állítja össze a megrendelést, így minden lehetőség nyitva áll előtte Ugyanide bejelentkezve találja a felmérés eredményeit, a riportokat és fényképeket, amelyeket akár le is tölthet és a későbbiek során bárhol fel tud használni, akár egy kimutatásban, akár egy ügyféltárgyalásnál. A riportokat és képeket mi is tároljuk, archiváljuk, hogy elérhetőek legyenek a későbbiek folyamán is. » Egyedülálló termékről van szó? Igen, ezt a jellegű áruházi termékfelmérést ilyen módon senki sem csinálja rajtunk kívül az országban. A Storescanner szolgáltatás nem összetévesztendő a polcszervíz szolgáltatással. A felmérések során mi segítséget nyújtunk a termékek mindennapi meg figyelésében, áttekinthetőbbé válik az árukészlet ellenőrzése és akár a polcszervíz szolgáltatás is. Segíthet a marketing stratégia kidolgozásában, az árukihelyezés hatékonyabb kialakításában, a kampányok, akciók ellenőrzésében. A Storescanner előnye, hogy a felmérés során megszerezhető információkhoz nem szükséges kereskedői csapat fenntartása, vagy szerződés polcszervizes cégekkel. Az információk azonnal rendelkezésre állnak és hosszabb távon – folyamatos felmérés esetén – egyfajta trendet is kimutatnak. » Kinek ajánlja a Storescannert? Igazából minden olyan cégnek – legyen ez akár közép- vagy kisvállalkozás, esetleg multinacionális cég-, akiknek akár egyetlen terméke is van valamelyik áruházláncban és információra, manapság hívhatjuk úgy is, hogy adatokra van szüksége. A Storescanner révén a megrendelő elengedhetetlenül fontos üzleti információkhoz jut. A polcszervíz szolgáltatást igénybe vevő cégeknek remek lehetőség a szolgáltatás ellenőrzésére, ezáltal a hibák azonnali korrigálására. Az akciók során ügyfeleink gyorsan informálódnak, így például már a felmérést követő napon kijavíthatják a téves árakat, feltölthetik a kampányok során gyorsan fogyó készleteket. » Milyen terveik vannak a jövőre nézve? A Storescannert a megrendelői visszajelzések és saját ötleteink alapján továbbfejlesztjük. Szeretnénk bővíteni a felmérési szempontokat a másodkihelyezés vizsgálatával, növelni kívánjuk a felmérésben lévő bolthálózatok számát a szupermarketekkel és drogériákkal. Hosszútávon szeretnénk elérni, hogy megrendelőink beépítsék felméréseiket a mindennapjaikba és tervezzenek vele, amikor az éves aktivitásaikat megtervezik.

MEGVÁSÁROLHATÓ AKÁR EGYETLEN TERMÉKE IS VALAMELYIK NAGY ÁRUHÁZLÁNCBAN? AMENNYIBEN IGEN, AKKOR SZÜKSÉGE VAN RÁNK!

A Storescanner egy árukihelyezésmonitoring rendszer, ami akár holnaptól korlátlanul az Ön rendelkezésére áll.

A megrendelés online felületünkön történik. A regisztráció néhány perc, a részletes riport pedig akár a következő héttől vállalkozása rendelkezésére áll.

storescanner.hu +36 20 936 3137 info@storescanner.hu

34 MÁRKAÉPÍTÉS

A hűtőre kötözött tortalapát és a videoblog Glutén- és laktózmentes, hozzáadott cukor nélküli, még tartósítószer sincs benne, mégis édesség és nassolnivaló. Úgy tűnik, a Mentes Cukrászüzemben megtalálták a piaci rést és nagyüzemben gyártanak is. A termékválaszték impozáns – 57 különféle termékük van –, de épp ez állíthatja meg a további növekedést is. Az egészségtudatos étkezés felé akkor fordult Oltványi Zsolt, amikor egyre több ételallergiás felnőtt és gyerek lett a környezetében. A mentes édességek fogyasztása hozta meg a gyártás iránti kedvet és a tény, hogy itthon még viszonylag kicsi a választék tartósítószermentes, cukormentes és mindezek mellett glutén- és laktózérzékenyeknek is adható nassolnivalókból. A korábbi vargabetűk azonban nem voltak elvesztegetett évek. „Voltam multinacionális cégnél alkalmazott 8 évig, amiből sokat tanultam és most a Mentes mellett van egy online marketing ügynökségem 8 éve, amiből sokat hasznosítok a márkaépítésnél” – mondta Oltványi Zsolt. A túlzott árverseny és a tendencia, hogy az ügynökségeket egyre gyakrabban cserélgetik a cégek, arra sarkallta, hogy valami kézzelfoghatóba is belevágjon. Oltványi Zsolt A zöldségtermesztésből és virágkertészetből élő szülők példáját csak részben követve így jött létre a Mentes Cukrászüzem. Az első üzemet teljesen saját tőkéből kezdték, Zsolt és az üzlettársa által összegyűjtött 24 millióból. A legnagyobb nehézség az ügyfelek szerzése és a megfelelő munkaerő megtalálása volt. Az első két év után csatlakozott hozzájuk a PaleoNasi, akikkel a felfutási időszakban szorosan együtt dolgoztak. Ma is közös a munka, csak az együttműködés jellege változott bérgyártássá.

a szigorú gyártási előírásoknak. Ez azt jelenti, az egész üzem gluténmentes, azaz nem kerülhet bele gluténtartalmú alapanyag - a légtérbe se, mert ott is keresztszennyezést okozna. Praktikusan mindez azzal is jár, hogy ha egy dolgozó ebédelne, csak egy elkülönített, a gyártól hermetikusan elzárt helyen teheti meg. Ahonnan kifele jövet a megfelelő intézkedések után léphet csak be az üzembe, nem véletlenül vannak elhelyezve speciális szennyfogó szőnyegek és csapok a megfelelő helyeken. TOJÁS CSAK A LENGYELEKTŐL A gyártás kezdetekor a Mentesnek is meg kellett küzdenie a hazai alapanyag-beszállítókkal. „Sokuk csak az első pár hétben szállította a szerződés szerinti árut, majd rosszabb, silány minőségű jött” – indokolta, miért váltottak több esetben külföldi partnerre. És persze van, amit nem, vagy alig gyártanak Magyarországon, ilyenek például a liofilizált gyümölcsök, amit csak külföldről szerezhetnek be. A tojások nál szándékosan nem mondták meg a cukrászoknak, melyik a magyar és a lengyel eredetű. A dolgozók viszont sokat panaszkodtak az egyik szállítmányra, amiben rendszeresen előfordult záptojás. Ilyenkor pedig nem egy tojást kell kidobni, gondoljunk csak bele, amikor a negyvenediknek felütött tojás bizonyul rossznak… A kérdésre, hogy miért nem vesznek tojáslét, hiszen a legtöbb üzem ezzel dolgozik, egyszerű a válasz: abban is van tartósítószer.

GLUTÉNÉRZÉKENY CUKRÁSZOK A Mentes Cukrászüzemben találjuk Magyarország leg HERMETIKUSAN ELZÁRT EBÉDLŐ fiatalabb mestercukrászát, de rajta kívül még jó páran dolSütemények, édes - sós apróságok, kekszek, pudingok, goznak azon, hogy elkészüljenek a kekszek mellett most pékáruk is készülnek a zuglói üzemben. Ilyen széles pa- már a fagyasztott péksütemények és kókusztejes pudingok lettával kevés cég rendelkezik úgy, hogy közben megfelel is. Egy ember feladata csak a mosogatás, napi nyolc órában.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

MÁRKAÉPÍTÉS

Mosogatógépre egyelőre a helyszűke miatt nem is gondolhatnak, más kérdés, hogy a nagyobb üstöket mindenképp kézzel kéne tisztítani. A cukrászok és a többi dolgozó között is van olyan, aki érzékeny a gluténra, így nem is dolgozhatna hagyományos cukrászüzemben. A tíz fiatal cukrászgyakornok – akik így megtanulják, hogy a cukrászat másfajta is lehet – mellett a legidősebbek is részt vesznek a munkában. A csomagolást zuglói nyugdíjasok végzik napi négy órában, köszönhetően az önkormányzattal kialakított jó kapcsolatnak. Maga a Mentes egyébként az első „fecskéje” a Vállalkozz Zuglóban! programnak, amikor is üresen álló önkormányzati ingatlanokat hasznosítanak kedvezményes bérleti díjon a helyi vállalkozók. Az üzem egy lakótelep közepén álló egykori ABC-be költözött, így legalább van némi mozgás délelőttönként azon a környéken is. Nem mellesleg, közel az M3-as autópálya kivezető szakasza is, ami a szállítás miatt fontos szempont. Az alapító ugyanakkor igazi lokálpatrióta, a helyiek foglalkoztatása mellett további tervei is vannak a közösségépítésre. Az épület egyelőre üresen álló részein (amelyek nem részei az üzemnek) szeretne életmód- és jógastúdiót nyitni, ahol azonban a glutén- és egyéb mentes ételek elkészítéséhez is segítséget kaphatnak a látogatók. A közelben lakók között sok a kisgyerekes anyuka és a nyugdíjas, így, ha igény mutatkozik rá, akár egy dunsztsulit is elindítana Oltványi Zsolt. Természetesen tartósítószerek nélkül készülnének itt a befőttek és a savanyúságok, és a tanácsadás mellett bérbe lehetne venni a dunsztoló gépeket. ÜGYFÉLRE SZABOTT TERMÉKKÖR A szilvás csokitorta és a tápiókapuding a legnépszerűbbek, de a csokis és barackos aprók is kelendőek. Mindegyik egyre népszerűbb a maga területén, ráadásul egyre több helyen találkozhatunk velük. Pékségekben, edzőtermekben, bioboltokban már ma is szembejöhetnek a termékek, és nemrég a Frei Café-lánccal is beindult az együttműködés. „Jelenleg szinte minden jelentősebb egészség nagykerben bent vagyunk és tárgyalunk a Manna Abc és a Media Markt hálózatokkal is. Tervezzük a további hasonló nagyobb ügyfelek megkeresését, mert azt látjuk, az ügyfélre szabott termékkör az, amivel ki tudunk emelkedni a konkurenseink közül.” Hideg látogatással, networkinggel, és a PR segítségével is alakítják az együttműködést, de sok organikus megkeresés is rendszeresen hoz új ügyfeleket. Az egészségtudatos ételek egyre népszerűbbek a vásárlók között, vagy azért, mert felismerik a fontosságát, vagy azért, mert érintettek – laktóz- vagy gluténérzékenyek akár ők, akár a családtagjaik. Ugyanakkor népszerű hívószó a tartósítószer-mentesség is. „Reméljük, minél nagyobb teret nyer ez az élelmiszeripari irány, mert valahogyan ellensúlyoznunk kell azt a sok műanyagot és tartósítószert, amelyet a mostani ipar felhasznál az élelmiszerek ízesítéséhez és tartósításához” – fogalmaz a cégvezető.

süteményétől. A nyomonkövetési LOT-rendszernek köszönhetően visszafejtették, mikor, milyen alapanyagokból készült a termék, de nem találták a hibát. Egészen addig, míg Oltványi Zsolt el nem látogatott a cukrászatba, ahol felfedezte, hogy ugyanazt a tortalapátot használják a normál és mentes süteményekhez is. A megoldás egy saját lapát lett, amit előrelátóan a hűtő ajtajához erősítettek. A Frei Café-s együttműködés arra is rádöbbentette az ügyvezetőt, hogy nem lehet mindenkit személyesen ellenőrizni, így a lánccal történő együttműködéskor videós anyagot készített a legfontosabb tudnivalókról. „Ennek hozadéka, hogy minden kávézójukban felismernek, ha bemegyek.” SOS TORTARENDELÉS ÉS WEBSHOP A következő lépcső a stabilizálás mellett a további terjeszkedés. Szeretnének külföldi piacokat megcélozni – most is folynak tárgyalások leendő szlovák és angol partnerekkel. „Kis bioboltoktól egészen a közepes méretű láncolatokig, minél több, egészségtudatos termékek irányába nyitott céghez szeretnénk bekerülni Mentes termékeinkkel” – mondta Oltványi Zsolt. Közben még az idén beindul a saját webáruházas értékesítés is, a tervezettnél valamivel lassabban. Kérdés, hogy az egyedülállóan széles termékválasztékot tudják-e tartani a növekedéssel együtt. A terjeszkedés mellett az üzem fejlesztése is szerepel a tervek között. A gépesítéssel régóta küzdenek, mert a mentes tészták állaga más, mint a hagyományosoké, így folyamatosan keresik a megfelelő felszerelést. Nemrég egy piskótakészítő gépet alakítottak át, hamarosan az veszi át a munka egy részét. És tervezik már a legújabb szolgáltatást is, amire igény mutakozik a piacon. Ez lesz az SOS, akár két órán belüli szülinapi torta kiszállítás, természetesen mindenmentesen, de hogy a környezetet is óvják, elektromos autóval – ehhez keresik most a partnereket.

MINÉL KISEBB LÁBNYOM A mentes termékek előállítása mellett a környezetre is igyekeznek odafigyelni. „Jelenleg is folyamatosan zöldülünk: újrahasznosított anyagból készült papírokat használunk, szelektíven gyűjtjük a hulladékot, és öko tisztítószereket használunk. Arra törekszünk, minél kisebb ökológiai lábnyomot hagyjunk.” TANÍTANI, TANÍTANI, TANÍTANI A csomagolás környezetbaráttá tétele a következő lépcső, Hiába a mentes étel, aki maga nem érintett, el sem tudja ennek a fejlesztése azonban nagyon lassú dolog. Folyamatoképzelni, mi mindenre kell figyelni egy ilyen süteménynél. san tárgyalnak több céggel, de jelenleg még nagyon magas Ezért a partnereket komoly tréningeknek vetik alá, de még ajánlatokat kapnak. „És nem is egyszerű a mai piaci körülméígy is akadnak buktatók. Egy cukrászatba például vissza- nyek között ezen út megtétele, de úgy gondolom, jó mintát tért a felháborodott fogyasztó, mert rosszul lett a Mentes szolgáltathatunk más hasonló élelmiszeripari cégnek.” W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

36 IPAR

Napjaink ipari forradalma

Automatizált folyamatok az italgyárakban Megnyíltak a gyárak kapui, hogy ezzel is bizonyítsák, a negyedik ipari forradalom vívmányai, mint a mesterséges intelligencia és a termelési folyamatok digitalizációja már a hazai gyártásban is egyre több helyen fordulnak elő. Az élelmiszeripari cégek közül a Hell Energy és a Coca-Cola HBC mutatta meg, hogy néz ki ma egy modern gyár. Országosan kétezernél is többen vettek részt a rendezvényen, ahol az érdeklődők automatizált és digitális termelési megoldásokra is példát láthattak. A no vember 17-ről 18-ra virradó éjszakán 24 gyár nyitotta meg a kapuit és szervezett kiscsoportos látogatásokat máskor elzárt üzemegységekbe. A résztvevők nem csak korszerű termelésszervezési, vállalatvezetési elveket ismerhettek meg, hanem olyan fogalmakat is, mint az Ipar 4.0, a Big Data, vagy a mesterséges intelligencia - és azt is, hogyan lehet mindezeket beépíteni a termelésbe. Elsősorban autóipari, gépipar és elektronika gyárak voltak túlsúlyban, de az élelmiszeriparból és a gyógyszeriparból is csatlakoztak az eseményhez.

hetőséget sem akarták kihagyni a cégnél. „Nem véletlenül népszerűek a ’hogyan készült’ felvételek, hiszen mindig izgalmas betekinteni egy-egy hétköznapi termék előállítási folyamatába, főleg, ha az egy modern gyártási technológiával felszerelt üzemben készül”– mondta a TermékMixnek Tóth Eszter Anna, a Hell Energy PR-igazgatója. A közkedvelt energiaital gyártását összesen hat kislétszámú csoportnak mutatták meg, akik óránként indultak szétnézni a szikszói üzemben. Fontosnak tartották, hogy mindenki hallja az előadást és mindent lásson az üzemcsarnokban is, így közel 100 látogató tekintette meg a HELL töltőüzemet. A résztvevők életkorát tekintve a fiataloktól (18 éves korhatár volt a kritériHELL: NÉGY EMBER um) egészen az idősebbekig több koroszA GYÁRTÓSORON tály is képviseltette magát. Amennyire A Hell töltőüzemben rendszeresen tar- ez az informális beszélgetésből kiderült, tanak gyárlátogatásokat, ahová mindig vegyes volt a megoszlás a közelben lakók hamar betelnek a helyek, ezért ezt a le- és a távolabbról érkezők között. „Az

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

elkötelezett fogyasztóink mellett volt olyan látogatónk, aki elsősorban szakmai szempontból érdeklődött az üzem iránt, illetve akadt olyan is, aki az aktuális munkalehetőségek felől informálódott” – mondta a PR-igazgató. A közel egy órás gyárlátogatás egy márka- és vállalatbemutató prezentációval kezdődött. Szó esett arról, mi van egy energiaitalban és arról is, milyen a gyártástechnológia, a hazai és az export eladási tevékenység, illetve a marketing és a PR aktivitás. Élelmiszergyárról lévén szó, a bemutató után a látogatóknak védőruházatot kellett magukra ölteniük (köpeny, hajháló lábzsák), ezután egy közel 30 perces látogatás zajlott az üzemcsarnokban, végighaladva az energiaital gyártás egyes fázisain, számos érdekességet bemutatva a töltéstől kezdve a csomagoláson át a különböző ellenőrző vizsgálatokig. Tóth Eszter Anna szerint létező igényeket elégített ki a Modern Gyárak Éjszakája. „Az emberek mindig szeretnek olyan részleteket látni, ami nem mindenki számára elérhető, főleg, ha ezt egy nem szokványos időpontban tehetik meg.” Tervezik, hogy jövőre is részt vesznek a programon és ekkor majd a másik gyárukban, az alumínium italdobozokat gyártó Quality Packban is szeretnének látogatókat fogadni. A Hell töltőüzemében a modern technológiának köszönhetően a teljes gépsor automatizált: a gyártósor működéséhez mindössze négy ember szükséges, akiknek az ellenőrzési munkák mellett a különböző feltöltési folyamatokban van szerepük. A töltősor minden elemét számítógép vezérli és az egyes egységek összeköttetésben W W W.T ERM EK M I X.HU

IPAR

állnak egymással, ami azért is fontos, mert, ha bármilyen hiba történik vala melyik egységben, akkor az előtte és utána lévő szakaszokon is, a helyzetnek megfelelően lelassul vagy leáll a termelés, megakadályozva ezzel a további problémák kialakulását. BŐVÜLŐ FÉMDOBOZGYÁRTÓSOR Szikszón jövő tavasszal esedékessé válik egy újabb bővítés, amelynek köszönhetően olyan, még nagyobb kapacitású fémdobozok töltésére alkalmas gyártósort telepítenek, amely önmagában is óránkénti százhúszezer darab CAN / óra termelésre képes. Ez a jelenlegi gyártási mennyiség megduplázását jelenti, hiszen a most működő két töltősor óránként 100 ezer terméket tud előállítani. Ezzel párhuzamosan az előállítási folyamatok egyes fázisainak, mint például szirupkonyha, kazánkapacitás, vízellátás stb., további bővítése is szükségessé válik. Jelenleg már épül egy 6000 négyzetméteres, 33 méter magas teljes mértékben automatizált magasraktár is, mely 30 000 paletta befogadására lesz alkalmas. COCA-COLA HBC: BŐVÜLŐ TERMELÉS, ÚJ MUNKAHELYEK 1 milliárd liter ásványvíz: ennyit palackoztak az elmúlt évtizedben Zalaszentgróton. A Coca-Cola HBC Magyar ország 2002 végén kezdte el palackozni a semleges ízvilágú NaturAqua-t. A cég a mai napig több mint 10 milliárd forintot költött a korszerű, fenntartható megoldásokat is alkalmazó üzem kialakítására és fejlesztésére. Ezért is ragadták meg a lehetőséget, hogy a Modern Gyárak Éj-

W W W.T ERM EK M I X.HU

szakáján a zalaszentgróti gyárat nyissák meg az érdeklődők előtt. „Másrészt a közelmúltban indítottuk el ásványvizeink exportját, folyamatosan nő a termelés, a jövőben létszámbővítést is tervezünk itt, és az eseménynek köszönhetően munkáltatóként is bemutatkozhattunk” – tudtuk meg a cég kommunikációs osztályától. A látogatói csoportok óránként indultak, a résztvevők a 60 perces program keretében először egy rövid előadást hallhattak a palackozó termelési menedzserétől, Kiss Balázstól a Coca-Cola márkáról, a Coca-Cola HBC Magyarországról. Beszélt életünk fontos alkotóeleméről, a vízről, a zalaszentgróti kutakról és arról, hogy miért fontos a vállalat számára a fenntartható üzleti működés. Ezután kezdődött az üzemlátogatás, ahol bemutatták a palackozás különböző fázisait, és a látogatók szemtanúi lehettek, hogy hogy kerül PET palackokba a szénsavmentes

NaturAqua. Sokan érdeklődtek, végül összesen 5 megyéből több mint 50 látogató járt a zalaszentgróti üzemben. A legmodernebb megoldások bemutatása mellett azt is láthatták az érdeklődők, hogy milyen a NaturAqua üzem, mint munkahely. „A folyamatos növekedésnek és az exporttevékenység beindításának köszönhetően létszámban is szeretnénk bővülni. Idén főként gépkezelő és karbantartó pozíciókra keresünk munkatársakat zalai telephelyünkre” – értékelték a rendezvényt a Coca-Cola HBC-nél. Azt mind ők, mind a Hell Energy megerősítette, hogy az érdeklődők egy része a gyár működése mellett a nyitott pozíciókra is kíváncsi volt. AUTOMATIZÁLT RAKTÁROZÁS A gyártási folyamatok túlnyomó része a Coca-Cola HBC hazai palackozó üzemeiben már jelenleg is automatizált. Zalaszentgróton a termelés és raktározás teljes egészében folyamatvezérelt, a munkatársak a termelőeszközök felügyeletét, valamint a fedélzeti számítógéppel felszerelt targoncák vezetését végzik az üzemben. Dunaharasztiban öt évvel ezelőtt adták át az ország egyik legnagyobb kapacitású üdítőital-gyártósorát, illetve idén szeptemberben hazánk legnagyobb élelmiszeripari raktárát: 12 ezer raklapon összesen 8,4 millió liter termék fér el a 12 méter magas épületben. Ezzel a beruházással a dunaharaszti bázis lett a legnagyobb élelmiszeripari raktár Magyarországon. A következő lépés a raktározás fejlesztése, a tervek szerint hamarosan a teljes folyamat automatizált lesz. 2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

38 INTERJÚ

Boda Mózes, az Auchan Retail Magyarország szupermarket kereskedelmi igazgatója

„Az elmúlt évek sikerei megerősítették elkötelezettségünket” Milyen évet tudhat maga mögött az Auchan? Milyen célkitűzésekkel néz a jövő elé a hipermarketlánc? Hogyan hatnak a hazai áruházak működésére a nemzetközi újítá sok? Boda Mózessel, az Auchan Retail Magyarország szupermarket kereskedelmi igazgatójával beszélgettünk. » Az elmúlt közel két évtizedben mennyit és miben változott az Auchan? Az Auchan Retail Magyarország már 19 hipermarkettel, egy szupermarkettel és 18 töltőállomással, valamint Budapestet és környékét lefedő e-kereskedelem szolgáltatással van jelen Magyarországon. A vállalat évről évre fontos lépéseket tett, hogy minél jobban meghallgassa és megértse a vásárlók elvárásait és ez alapján folyamatosan fejlessze szolgáltatásait. Ennek köszönhetően mára a piac meghatározó szereplője lettünk. Számos fontos újítást vezettünk be az elmúlt időszakban, amelyekkel még közelebb kerültünk vásárlóinkhoz, és még több csatornán kínálhatjuk jó minőségű, egészséges és helyi termékeinket. Tapasztalatunk szerint vásárlóink egyre egészségtudatosabbak, növekszik az igény az egészséges termékek iránt, ezért a közelmúltban elindítottuk Az élet kék egészségmegőrzést segítő programunkat is.

galmat, 3,8 százalékos forgalmi fejlődést ért el. Hogy látják, idén milyen évet zárhat majd az áruházlánc? Az Auchan Retail Magyarország mind forgalomban, mind eredményben fejlődést tervez, további piacot nyerve a hazai kiskereskedelemben. Az idei évben is meg kívánjuk haladni a tavalyi év eredményeit, úgy látjuk, ehhez jó úton haladunk. A kiskereskedelemben azonban az év végi időszak kiemelten fontos, ezért ennek függvénye, hogy sikerül-e terveinket meghaladnunk. Bízunk benne, hogy az év végi széles szezonális nem élelmiszer termékválasztékunk, valamint kényelmi és élményt nyújtó szolgáltatásaink is hozzájárulnak majd az idei sikerekhez.

» Az élelmiszerlánc-felügyeleti díj kivetése hogyan befolyásolta a kiskereskedelmi lánc mindennapi működését? Működésünk elsődleges célkitűzése, hogy jó minőségi, hazai és egészséges termékekkel járuljunk hozzá a vásárlóink mindennapjaihoz. Stratégiánk alapja, hogy mindezt árpolitikánk » Többször is nyilatkozták, hogy hosszú távra tervez Ma- megtartásával, vagyis piacvezető árakkal és széles kínálattal gyarországon az Auchan. Volt/van annak alapja, hogy egy- érjük el az aktuális gazdasági környezet által meghatározott általán felmerült a kivonulás kérdése? lehetőségek szerint. Az Auchan Retail Magyarország 2018-ban ünnepli 20. születésnapját, a közelmúltban online áruházunk nyitásával új » Az Auchan 2016 novemberében elindította online árukereskedelmi csatornával, első szupermarketünk nyitásával házát a fővárosban, azóta már Budapest vonzáskörzetében pedig új formátummal is erősítettük pozíciónkat az országban. is működik a szolgáltatás. Miért döntöttek az online bolt Az elmúlt évek sikerei megerősítették elkötelezettségünket, elindítása mellett? hogy tovább bővítsük magyarországi kereskedelmi tevé- Vállalatunk folyamatosan keresi azokat a lehetőségeket, kenységünket a jövőben. amelyekkel vásárlóink életét nap mint nap jobbá tehetjük. Odafigyelünk vásárlóink igényeire és visszajelzésére, és ezért » Milyennek látja a magyarországi kiskereskedelmi piacot? döntöttünk úgy, hogy tavaly novemberben elindítjuk online A kereskedelem gyorsan változó és kihívásokkal teli szektor, áruházunkat Magyarországon. nincs ez másképp Magyarországon sem. Természetesen mi Az online áruházunk jelenleg Budapesten és főváros is tapasztaljuk a hazai kiskereskedem aktuális kihívásait, agglomerációs területein érhető el. Folyamatosan dolgozunk a vásárlók gyorsan változó igényeit, és azon dolgozunk, hogy a kiszállítási területek bővítésén. ezekre nap mint nap korszerű választ találjunk több mint 6 500 munkatársunkkal a vásárlóink szolgálatában. » Miért vártak eddig az online bolt elindításával? Bővítési stratégiánknak megfelelően tavaly novembert ta» Az Auchan Retail Magyarország 2016-ban 19 áruházban láltuk a legalkalmasabb időpontnak az új kereskedelmi és 18 töltőállomáson 350,4 milliárd forint éves bruttó for- csatornánk bevezetésére. T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

Vállalati stratégiánk alapja, hogy innovatív eszközökkel választ találjunk a vásárlók változó igényeire.

» Milyen irányba várható az online kereskedelem terjeszkedése és fejlesztése, illetve az országos lefedettség elérése? Jelenleg kizárólag élelmiszerek vásárolhatók online áruházunkban, tervezzük a jövőben online választékunkat nem élelmiszer termékekkel is bővíteni, és a lefedettségi területeinket is tovább bővíteni.

» Miközben a szupermarketek terén eléggé lefedett a kiskereskedelmi piac, a diszkontok, és most már a hipermarketek is nyitnak a szupermarketek felé. Ahogy már említettem, a vásárlói szokások és elvárások folyamatosan változnak. Olyan világban élünk, ahol az időtényező egyre fontosabb a vásárlóinknak, és ezt a kereskedelmi szektorban is figyelembe kell vennünk, így egyre » Mennyire éri meg? Kihasználják a vásárlók ezt a lehe- nagyobb teret nyer az online vásárlás. A közelség is egyre tőséget? fontosabb szempont manapság, ahogy azt a szupermarketek, Az online rendelések száma a várakozásoknak megfelelően kisboltok és diszkontok esetében is láthatjuk. alakul, és a terveinknek megfelelően növekszik, ahogy bőA hipermarketek természetesen továbbra is jelentős szevítjük szolgáltatásunkat. Úgy látjuk, hogy vásárlóink szeretik repet töltenek be a vállalat életében, hiszen ezek a nagyés egyre többen választják ezt az új csatornát. bevásárlások színterei, és ezekben az egységekben nagy választékkal, kényelmes vásárlással, parkolási lehetőséggel » Jellemzően kik vásárolnak az online boltban? és számos fontos szolgáltatással várják a vásárlókat. További Tapasztalataink szerint elsősorban azok választják a kiszál- fejlesztéseket tervezünk valamennyi hipermarketünkben lítást, akiknek a kényelmi szempont kiemelten fontos. Ez évről évre, hogy minél jobb vásárlói élményt nyújthasmutatkozik meg például abban is, hogy egy-egy kiemelt sunk. Emellett viszont akkor is elérhetővé kívánjuk tenni az időszakban, például karácsonykor vagy rendkívül hideg Auchan márkát, ha vásárlóinknak két nagybevásárlás között, időjárás esetén megemelkedik azoknak a száma, akik a jeges a tervezettnél korábban van szüksége valamire. Célunk, hogy utakon való közlekedés helyett a kényelmes és biztonságos ilyen esetekben, a napi bevásárlás során a kisebb alapterületű házhozszállítást választják. üzleteinkben is a jól megszokott, minőségi termékekkel Online áruházunkban a legkedveltebb termékek a tartós várjuk őket. fogyasztási cikkek, de egyre több megrendelést kapunk friss árura is. » Mit várnak a szupermarket koncepciótól? Miben más az Auchan szupermarket, mint a többi? » 2014-ben jelentették be, hogy nyitnak, és megjelennek a A szupermarket koncepcióval még közelebb kerülhetünk váközepes és kisboltok piacán, ahol franchise-hálózat kiépí- sárlóinkhoz, ezáltal még több magyarországi vásárló számára tésével tervezik a további terjeszkedést. Mi az oka a kisebb tehetjük elérhetővé az Auchan márkát. A hipermarketeinkhez alapterületű áruházak nyitásának? hasonlóan a szupermarket formátumban is széles választékVállalati stratégiánk alapja, hogy innovatív eszközökkel kal, minőségi, egészséges és helyi termékekkel várjuk az választ találjunk a vásárlók változó igényeire. Ezt szem előtt érdeklődőket. tartva keressük azokat az üzleti formátumokat, amelyekkel sikeres kereskedők lehetünk. » Ennek megfelelően, idén ősszel megnyílt az Auchan A megváltozott vásárlói elvárások miatt döntöttünk úgy, Retail Magyarország első magyarországi szupermarketje hogy 19 hipermarketünk mellett egy új kereskedelmi formá- Szekszárdon. A hipereknél kisebb alapterületű diszkontummal, szupermarkettel is jelentkezünk Magyarországon. tok és a szupermarketek mellett hova sorolná az Auchan Ennek eredményeképp idén nyár végén megnyitottuk első szupermarketet? ilyen üzletünket Szekszárd belvárosában. A szupermarketben az Auchan márka már jól ismert előnyeit szeretnénk közelebb vinni a vásárlókhoz: például a W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

40 INTERJÚ gazdag választékot, a kényelmes vásárlást, a hagyományos hús- és sajtpultokat, valamint a zöldségosztály piaci hangulatát. Ezekben az egységekben is arra törekszünk, hogy a mindennapi élethez és a szezonokhoz igazodóan a lehető legnagyobb élelmiszer és nem élelmiszer választékot kínáljuk.

a kiszolgálási színvonalunk és termékek kihelyezése terén tett fejlesztéseinknek köszönhetően. Ahogy említettem, hipermarketeinkben nagy hangsúlyt fektetünk a kényelmi szolgáltatásokra és minden olyan programra, lehetőségre, amivel élménnyé tehetjük ezekben az egységekben a vásárlást. E szerint készítettük el például a karácsonyi választékunkat a budaörsi és dunakeszi áru» A szekszárdi megnyitón is említették, hogy tervezik to- házunkban. vábbi szupermarketek nyitását. Ezek a nyitások kihatnak esetleg a hiperek működésére? » Hírek szerint az Auchan 2019 márciusától új hipermarket A jövőben tervezett új egységeink nyitása mellett továbbra formulát fog bevezetni, és a kínai Auchan Minute formulát is elköteleztettek vagyunk 19 hazai hipermarketünk mű- fogja exportálni más országokba. Ez a terv a hazai Auchaködtetése és fejlesztése mellett. Ezekben az üzleteinkben nokra milyen hatással lesz? is számos innovatív megoldást és fejlesztést tervezünk a Az Auchan csoport esetében is minden fejlesztés során a jövőben vásárlóink kényelme érdekében. vásárlói igényeket tartják szem előtt. Szerencsés helyzetben vagyunk, hiszen egy nagy nemzetközi vállalat tagjaként » Mennyire életképesek ma a hipermarketek, hiszen eléggé számos példát tudunk megvizsgálni 14 országból, és ezekből kint vannak a központoktól? megvalósíthatjuk azt, ami a magyar vásárlók igényeinek a Ahogy már említettem, a hipermarketek jelentősége a nagy leginkább megfelel. bevásárlások esetében továbbra sem csökken, hiszen a széles választék mellet számos fontos szolgáltatást érhetnek el itt » Érdemes még hipermarketet nyitni Magyarországon? a vásárlók. Ezekben az egységekben nyugodt körülmények Az Auchan hipermarketek alapterülete több mint 10 ezer m2. között, tágas és kényelmes térben intézhető el a nagybevá- Ez a terület lehetővé teszi, hogy olyan kereskedelmet folysárlás, és számos program is hozzájárul, hogy a vásárlás közös tassunk, amely valódi élményt nyújt minden olyan vásárlói élmény legyen, miközben akár az egész család egyszerre intézi közösségnek, településnek vagy régiónak, ahol az Auchan a bevásárlást, és mindenki elmélyedhet az érdeklődési köre márka által képviselt minőségi termékekre, széles kínálatra és szerinti termékkategóriában. Az áruházakban a termékek magas színvonalú kiszolgálásra igény van. Amennyiben ilyen kipróbálhatók, megkóstolhatók és hozzáértő eladóinktól igény felmerül, természetesen érdemes ilyen egységet nyitni. tanácsokat is kérhetnek az érdeklődők. Ez fontos szempont, hiszen számos termékkategóriában igénylik a vásárlók, hogy » Nemrég Wilhelm Hubner úgy nyilatkozott, hogy szeretné megnézhessék, amit megvásárolnak. Az újdonságok megíz- csökkenteni a saját márkák számát. Ez az itthon forgalomba lelésével, kipróbálásával pedig új élményekkel gazdagodhat kerülő termékekre milyen kihatással lesz? az egész család. Jelenleg az Auchan választékában mind nemzetközi, mind Arról sem szabad megfeledkeznünk, hogy egy hipermarket magyarországi szinten számos sajátmárkás termék található. a körülötte elterülő kereskedelmi parkkal gazdag prog- Ezeknek a jelölése a jövőben egyszerűsödik majd, annak ramlehetőséget is kínál. Erre remek példa a fóti áruházunk érdekében, hogy a vásárlók könnyebben beazonosíthassák parkolójában pár hete megnyitott szabadtéri szabadidőpar- és átláthassák azokat. A népszerű sajátmárkás termékeink kunk, ahol a kicsiket modern játszótér, a felnőtteket pedig azonban természetesen nem fognak eltűnni a magyarországi kényelmes pihenőpark, sportpályák és kültéri edzőgépek is üzleteink polcairól. várják ingyenesen. » Az Auchan Retail Magyarország vezetősége megállapo» Az új generáció, és a változó fogyasztási szokások hogyan dott a Kereskedelmi Alkalmazottak Szakszervezetének reagálnak erre? tisztségviselőivel. Átlagosan 13,6 százalékkal emeli az áruFolyamatosan követjük a vásárlói szokások változását, és ezek házi alkalmazotti munkakörben foglalkoztatottak bérét az mentén dolgozzuk ki új eszközeinket, fejlesztési irányvo- Auchan november 1-jén, és a cég létszámbővítést is tervez. nalainkat. Minden telephelyünkön ingyenes wifi érhető el, Az ágazat munkaerőhiányban szenved, milyen programokat, ami elengedhetetlen az új generáció számára. Ugyanakkor további juttatásokat tudnak nyújtani a dolgozóknak? mindig nyitottak vagyunk a technológiai újításokra, és ezeket A munkaerőhiány Magyarországon kevés munkáltatót kerül igyekszünk mindig elsőként alkalmazni. el. Mi arra törekszünk, hogy a versenyképes bérek és juttatások, valamint stabil munkáltatói háttér és részvényesi prog» Hol érdemes a meglévő hipermarketjeik számát növelni? ram mellett a munkatársak képzésére, fejlődésére helyezzük Az Auchan márkára tapasztalatunk szerint országszerte a hangsúlyt, hosszútávú karrierutat kínálva számukra. Ezért várnak a vásárlók, Szekszárdon is pozitívan fogadtak minket, jelentettük be az Ön által is említett, átfogó és előrehozott, de szerte az országban várják a vásárlók, hogy megjelenjünk. áruházi alkalmazotti munkaköröket érintő béremelésünket, és ezért kínálunk szakmai képzéseket munkatársainknak a » A világon többfelé visszaesett a hipermarketek népszerű- belépő szakmai szinttől egészen a felsővezetői szintig. sége. Mi a helyzet a magyar piacon? Milyen megoldásokkal Mindemellett egyre több kollégánk él a lehetőséggel, tudják megtartani a vásárlókat a hipermarketek? hogy részvényesi programunk keretében közösen részesülA hipermarketeink népszerűsége nem csökken, sőt, esetük- jünk a vállalatunk sikereiben. Jelenleg a jegyzésre jogosult ben folyamatosan fejlődő tendenciát látunk a választékunk, munkavállalók közel 90%-a részvényes. T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM Ã&#x2030;K M I X

42 KERESKEDELEM

Hűségből jeles A magyarországi kiskereskedelmi forgalomra egyre nagyobb hatással bír a hálózatok hűségprogramjaival járó teljesítés. Egy hűségprogram többről szól, mint a kampányokról, árleszállításokról és kuponokról. A HŰSÉG GENERÁLHATÓ Nem szoktuk megkülönböztetni a vásárlásokat aszerint, hogy az inkább vétel vagy inkább vásárlás. Az más dolog, hogy mindenki érzi, hogy az adott vásárlás mit jelent számára; inkább feladatmegoldást vagy egyben élményt adó tevékenységet is, vagyis esetenként többről van szó, mint a termékhez jutásról. Egyazon vásárlási folyamat az egyik ember számára egy folyamat vége, a vásárlás adta öröm befejezése, a másiknak pedig egy folyamat kezdete, a megvett termék fogyasztása, birtoklásának öröme. Fontos ugyanis különbséget tenni aszerint is a vásárlások értékelésénél, hogy a cselekvéssor középpontjában a vásárlás folyamata vagy annak végeredménye áll. Tagadhatatlan azonban, hogy esetenként maga a vásárlás a cél, és a megvásárolt termék konkrét szükségessége megkérdőjelezhető. A vásárlási döntéseket, a vásárlások élményét több tényező is befolyásolja, az üzlet megközelíthetőségétől kezdve az árukínálaton át a kiszolgálásig. Befolyásolja az áruház hangulata, a polcrendszer felépítése, a bolti technológiák jelenléte, az in-store és digitális megoldások, az eladók, pénztárosok viselkedése és sok egyéb apróbb-nagyobb tényező, amelyek az üzletet jellemzik. Amennyiben a vásárló magához a vásárlási folyamathoz semleges vagy netán negatív módon viszonyul, érdeklődése homlokterében az adott termék megszerzése áll, és csekély esély van rá, hogy mást is a kosarába tegyen, vagy akár ismételten, rendszeresen visszajárjon vásárolni. Ma már alig találni olyan kiskereskedelmi láncot Magyarországon, ahol ne jutalmaznák valamilyen módon a hűséges vásárlókat. S bár jellemzően elsőként minden fogyasztó a termékek árát és minőségét nézi meg, a loyalty, azaz hűségprogram nem kizárólag az árcsökkentéssel igyekszik erősíteni a vásárlói kedvet és a visszatérés esélyét. A praktikum és a kényelem is kimagaslóan fontos a fogyasztók számára.

láncokban, ahol jutalmat kap lojalitásáért, szívesebben marad meg világszerte a válaszadók átlag 74 százaléka. Kétharmad részüket pedig (67%) arra is ösztönzi, hogy többször keresse fel a hűségét jutalmazó üzletet, és többet költsön ott. A hűségprogramok a vevőknek szólnak, a kereskedők a program hátterében zajló folyamatokból és adathalmazokból megtudhatják, milyen igényei vannak a fogyasztóknak, és hogyan viselkednek a fogyasztók a döntési és vásárlási igény felmerülése során. Több lábon áll a dm hűségprogramja. A drogérialánc 2009-ben indította útjára active beauty törzsvásárlói programját, amelynek azóta több mint 1,5 millió regisztrált tagja van. A dm Kft. marketing és PR menedzsere, Kanyó Roland szerint a program sikere a folyamatosan Kanyó Roland megújuló, széleskörű kedvezmémarketing és PR menedzser, nyekben rejlik. A dm active beauty dm Kft. kártya használatával 300 elköltött forint után 1 pont íródik jóvá a tagok pontgyűjtő kártyáján. A főkártyához társkártya is igényelhető, így a pontok még gyorsabban gyűlnek. A pontok beváltásakor több egyéni kedvezményt is felkínál a rendszer; akár a láncolat üzleteiben beváltható kuponos kedvezményekre, azonnali ajándékokra, vagy együttműködő partnereiknél igénybe vehető exkluzív ajánlatokra. A tagok e-mailen kapott levélben és postai úton is évente több alkalommal kapnak személyre szóló kedvezményeket, amihez pontjaikat sem kell beváltaniuk.

KÖLCSÖNÖS ELŐNYÖK A hazai piacon piacvezetőnek számít a SuperShop Magyarország többpartneres hűségprogramja, amely az egyik legrégibb és egyben legnagyobb többpartneres hűEGY MINDENKIÉRT, MINDENKI EGYÉRT? ségprogramot kínálja. „A program 2000 óta működik biztos A hűségprogramok nemcsak a visszatérést erősítik, de hatnak háttérrel, elkötelezett partnerekkel, akik egyben a program arra is, hogy a vevők gyakrabban menjenek egy boltba, és tulajdonosai is” – ismertette Pap Attila, a SuperShop Kft. a szokásosnál többet vásároljanak. Azokban az üzletekben, marketingvezetője. T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

KERESKEDELEM

Mint megtudtuk, a 16 partner országos lefedettséget kínál a több mint 2,9 millió kártyabirtokos részére. Ez kölcsönös előnyt jelent a partnernek és a kártyabirtokosnak is, mivel vásárlásaik után gyűjtött hűségpontjaik felhasználására számtalan lehetőség nyílik. A pontok felhasználásáról a kártyabirtokos dönt, a pontbeváltó partnerek bármelyikénél be tudja váltani. A SPAR vásárlói számára számos előnnyel jár a SuperShop program. „SuperShop kártyával rendelkező vásárlóink különböző kedvezményekben részesülnek” – emlékeztetett Maczelka Márk. A SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. kommunikációs vezetője elmondta: egyrészt az alapmechizmusnak köszönhetően 200 forintonként 1 SuperShop ponMaczelka Márk kommunikációs vezető tot írnak fel a vásárló pontfolyószámSPAR Magyarország lájára (kivételek a www.supershop.hu Kereskedelmi Kft. weboldalon), amit 1 pont=1 forint arányban le lehet vásárolni. Másrészt – legtöbb esetben heti szinten – a SuperShop kártyával kijelölt termékekhez kedvezőbb áron lehet hozzájutni, és minden héten két extra akciós termékajánlatot is kap a vásárló a SuperShop terminálslipen. Ezeken túlmenően időszakos kuponos kedvezményeket is igénybe vehetnek a kártyabirtokosok. Az Auchannál jelenleg három kártya érhető el: Bizalomkártya, Auchan kártya és Bizalom Business kártya. „Népszerűségüket jól bizonyítja, hogy eddig több mint 960 ezer vásárló csatlakozott a hűségprogramjainkhoz” – jegyezte meg Brenkus Krisztián, az Auchan Retail Magyarország vásárlói Brenkus Krisztián marketingért és adatbázisért felelős vásárlói marketingért vezetője. A kedvezményekkel elsőés adatbázisért felelős sorban a családosokat és a nyugdíjas vezető, Auchan Retail korosztályt szólítja meg az áruházlánc. Magyarország Emellett a kismamák és a hat év alatti gyermekeket nevelők számára a közelmúltban elindították az Auchan Bébé programot. A Lidl Magyarország klasszikus hűségprogrammal nem rendelkezik. Mindazonáltal a vállalat évi két alkalommal szervez hűségpromóciót, tudtuk meg a Lidl Magyarország vállalati kommunikációs vezetőjétől. Tőzsér Judit elmondta: mind a Stikeez hűségpromóció, mind pedig az idei évben, immáron harmadik alkalommal, az advent ideje alatt megjelenésre kerülő Lidl receptgyűjtemény igen nagy sikernek örvend a vásárlók körében. A diszkontlánc 2015ben és 2016-ban is vásárlói ajándékként kínálta Mautner Zsófi és Széll Tamás szakácskönyvét az adventi időszakban. A kötetek kereskedelmi forgalomba nem kerülnek, csak a Lidl-ben kaphatók hűségpontokért. Az áruházlánc nagysikerű szakácskönyv-sorozatának ételeit ezúttal is a Tőzsér Judit vállalati kommunikációs két sztárséf állította össze. A korábbi vezető évekhez hasonlóan a Hazai ízutazás Lidl Magyarország Kft. címet viselő szakácskönyvet idén is W W W.T ERM EK M I X.HU

azon vásárlóinak adja ajándékba a Lidl, akik november 20. és december 24-e között összegyűjtenek legalább 5 db, 6000 Ft feletti vásárlásért járó hűségmatricát. „Az áruházlánc büszke arra, hogy vásárlói hűségét idén is egy ilyen magas minőségű, színvonalas kiadvánnyal jutalmazhatja” – fogalmazott Tőzsér Judit. Az Auchan Bizalomkártyával minden áruházi és online vásárlás során a vásárlók pontokat gyűjthetnek, amiket az Auchan áruházakban levásárolhatnak, illetve kedvezményekre válthatnak be. „Áruházláncunknál – a piacon egyedülálló módon – a családok és a nyugdíjasok pénteken, valamint hétfőn megháromszorozhatják a kapott pontokat aznapi vásárlásaik után, illetve a kisgyermekes családok a baba program révén havonta különféle termékeket vásárolhatnak meg kedvezményesen” – mondta el Brenkus Krisztián, az Auchan Retail Magyarország vásárlói marketingért és adatbázisért felelős vezetője. Hozzátéve, hogy amennyiben a Bizalomkártya mellett Auchan kártyával is rendelkezik a vásárló, akkor minden vásárlása után háromszoros pontot kap, Business kártyával pedig a pontgyűjtés mellett már a pénztárnál is lehetőség nyílik ÁFA-s számla igénylésére. A törzsvásárlói programok tekintetében a nagyáruházak közül a Tesco is kiveszi részét. A Clubcard programba történő regisztrációra minden Tesco áruházban lehetőség van. A regisztráció ingyenes, egyszerű és gyors, csak 1-2 percet vesz igénybe. A kártya rögtön átvehető, azonnal aktív, tehát az átvételt követően azonnal elkezdődhet a pontgyűjtés. A kártya mellé 2 db mini társkártya is jár. A Tesco Clubcard kártya birtokosaként a vásárló minden vásárláskor gyűjtheti a hűségpontokat a Tesco áruházakban, és pontjai azonnal jóváírásra kerülnek egyenlegén. „Áruházainkban folyamatosan extra pontgyűjtési lehetőséget is biztosítunk. További pontok gyűjtésére van lehetőség Tesco Vásárlókártya igénylése és használata esetén, Tesco Utazás foglalásakor, Tesco Biztosítás igénybevételével, valamint az Én Kicsi Tescóm mobiljátékkal játszva is” – Hevesi Nóra kommunikációs ismertette a Tesco Magyarország igazgató, kommunikációs igazgatója. Hevesi Tesco Magyarország Nóra hozzátette, hogy amennyiben a vásárló több mint 200 pontot összegyűjtött az adott gyűjtési időszak során, utalványra váltható pontjait leemelik számlájáról és utalványokra váltják át. Az átváltás 100 pontonként történik. Mint megtudtuk, az utalványra át nem váltható pontok sem vesznek el, ezek gyűjtése a következő gyűjtési időszakban folytatódik. Mindezen kívül a vásárló pontjaiért cserébe esetenként kedvezményekre jogosító kuponokat küldenek postán, valamint alkalmanként, a fizetést követően ajándék kasszakupont is kaphat a pénztárnál. A vásárló a Clubcard használata mellett bizonyos termékeket további kedvezményekkel vásárolhat meg. VALAMI PLUSZ „A tapasztalatok azt mutatják, hogy jó úton járunk, mert egy olyan törzsvásárlói programot hoztunk létre, és vezettünk be Magyarországon, ami egyedülálló a piacon. A dm active beauty program nem a néhány napos kampányokról, akciók 2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

44 KERESKEDELEM ról szól, hanem egy hosszú távú kapcsolatról, amelyben mindenki – a vásárló, a gyártó és a dm – is jól érezi magát” – magyarázta Kanyó Roland. A marketing és PR menedzser úgy véli, hogy a vásárlói hűséget nem lehet megvenni, ezért is kiemelten tekintenek az egyéni kommunikálásra, az érzelmi kötődés kialakítására. „Az a cél, hogy a fogyasztók számára a dm többről szóljon, mint egy drogériatermékeket árusító üzlethálózatról. A vásárló ne csak az olcsóbb termékek miatt térjen be hozzánk, hanem a minőség és valami plusz miatt, ami lehet a szolgáltatás minősége, a boltok barátságos hangulata, a dolgozók kedvessége” – mondta Kanyó Roland. LOJALITÁS VS VÁSÁRLÁS A Nielsen Piackutató legutóbbi, 2016 év végi hatvanhárom országban, köztük Magyarországon végzett felmérése szerint a magyar fogyasztók hűségesebbek, mint az európai átlag. Tíz magyar fogyasztó közül általában vagy teljes mértékben nyolcan lojálisak az élelmiszerüzlethez, ahol vásárolni szoktak, míg az európaiak átlagosan csak heten. Négy magyar közül pedig majdnem hárman jobban szeretnek vásárolni ott, ahol hűségprogramot is kínálnak. Ezért egy kiskereskedelmi vállalat versenyelőnyre tehet szert, ha vevőinek lojalitását kedvezményekkel, előnyökkel honorálja. Pap Attila, a SuperShop Kft. marketingvezetője szerint a lojalitás egy érzelmi kérdés, nem pusztán a vásárlási tranzakciókról szól. A fogyasztó számára értéktelen, irreleváns kedvezmények nem alkalmasak a lojalitás építésére. „A SuperShop pontok megadják a lehetőséget a kártyabirtokosok számára, hogy maguk döntsenek a kapott hűségpontok felhasználásáról: Használhatják egyszerű kedvezményként könnyítve a következő vásárlásuk költségén, de használhatják saját maguk jutalmazására is, például amikor egy élményre, ajándékra vagy egy vacsorára költik el pontjaikat” – mondta a marketingvezető, megjegyezve, hogy a hűséges vásárló a legértékesebb vásárló. Egy új vevő megszerzése sokkal többe kerül, mint a lojális vevő megtartása, ezért a partnerek hűségpontokkal, csak törzsvásárlóknak biztosított kedvezőbb árakkal, játékokkal jutalmazzák törzsvásárlóikat és köszönik meg hűségüket. Mára a tudatos vásárlás előnybe került minden vásárlói szegmens esetében. A Tesco Magyarország kommunikációs igazgatójától megtudtuk: a tapasztalat alapján elmondható, hogy a vásárlók szeretik, ha a hűségüket díjazzák. „Szeretnek egy rendszer részévé válni és élvezni az előnyöket, ami ezzel jár” – fogalmazott Hevesi Nóra. Ez azt is jelenti, hogy az „ár-érték arány” mellett a vásárlók ma már élményt is várnak, amikor egy áruházlánc mellett döntenek, a törzsvásárlói rendszer pedig erősíti a vásárlói élményt. A hipermarketláncnál igyekeznek személyre szabott ajánlatot kínálni a vásárlóknak. Amennyiben nem használják a kiküldött kuponokat, más, jobban célzott ajánlattal keresik meg őket. „Tapasztalataink szerint a hűségkártyával rendelkező vásárlóink gyakrabban vásárolnak, és kosaraik értéke is magasabb” T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

– említette az Auchan Retail Magyarország vásárlói marketingért és adatbázisért felelős vezetője, aki úgy véli, hogy jelentősen befolyásolja a vásárlási szándékot, hogy a vásárló rendelkezik-e az adott üzlethez kötődő hűségkártyával. Bár a piackutatók felmérései szerint még mindig a legjobb vevőcsalogató az akciós ár. Brenkus Krisztián szerint az ár mellett a vásárlói döntéshozatal során fontos szempont a kínálat nagysága, a kapcsolódó szolgáltatások (pl. üzletsor, üzemanyagtöltő állomás), a vásárlói kapcsolatok minősége, a vásárlás célja, illetve a megközelíthetőség. A vásárlói hűség mindezen szempontok figyelembe vételével alakul ki, és nagyban hozzájárul a döntéshozatalhoz. A vásárlói döntési mechanizmusában elsődlegesen terméket választanak a vásárlók, második lépésben lehetséges hűségpromócióval a befolyásolni döntést. „Elmondható, hogy az ár a hűség egyik alapvető mozgatórugója. A Lidl alapelve, hogy folyamatosan jó árat biztosítson vásárlói számára, így is támogatva a vállalathoz kapcsolódó hosszú távú elköteleződést” – fogalmazott Tőzsér Judit. Mint megtudtuk, például a Lidl a harmadik szakácskönyvének esetében az egyediség és az integrált promóciós kampány mellett kiemelten fontos szempont volt, hogy a szakácskönyvhöz való hozzájutás ne legyen túl magas költéshez kötve, maga az ajándék ne jelentsen többletköltséget. „A törzsvásárlókat mindig meg kell becsülni, akkor végezzük jól a dolgunkat, ha a vásárló, aki betér hozzánk, vagy felkeresi az online oldalunkat bármelyik fórumon, akkor jó érzés fogja el” – hangsúlyozta Kanyó Roland. A marketing és PR menedzser szerint a márka akkor sikeres, ha hiteles, megbízható és pozitív érzelmeket vált ki. Amikor a vásárlók áruházat választanak, alapvetően oda mennek vásárolni, ahol a vásárlásaik után pontokat kaphatnak, és később azok kuponok vagy más utalványok formájában visszakaphatják az adott áruházlánctól hűségdíjazó kedvezményként. „A vásárlók a vásárlásaik nagy részét úgy intézik, hogy abban az áruházban történjen, ahol díjazzák a választásukat” – fűzte hozzá a Tesco kommunikációs igazgatója. DIGITÁLIS KAPCSOLATOK A digitális fejlődés sok újdonságot hoz/hozhat magával. A vásárlók érdeke is, hogy minél pontosabban megismerjék a törzsvásárlói rendszerek nyújtotta digitális előnyöket. A SuperShop 2010 óta működik együtt az Erste Bankkal. A közösen kibocsátott co-branded kártyákkal két funkció valósul meg egy kártyán: a klasszikus bankkártya funkció mellett a kártyájuk érintéssel működő törzsvásárlói kártya ként is működik. Az Erste SuperShop hitelkártyával a partneri körön belüli és körön kívüli vásárlással is gyűjthetők a pontok, amelyek szabadon beválthatók bármely partnernél a kártyabirtokos döntése alapján. „A célunk, hogy a kártyabirtokosok minden vásárlásukkor tudják gyűjteni hűségpontjaikat, ezért fejlesztjük ki a mobiltelefonon is használható SuperShop NFC kártyát, amellyel a plasztik kártya nélkül is élvezhetik a program előnyeit” – ismertette a SuperShop marketingvezetője. Pap Attila hozzátette, hogy a klasszikus üzletekkel rendelkező partnerek mellett már számos online partner is része a programnak, ahol webshopokban, vagy akár online ételrendeléssel, vagy utazás foglalással is gyűjthetők pontok. W W W.T ERM EK M I X.HU

Pap Attila elmondta, hogy tapasztalhatóan erősödik a kereszthasználati jelleg, azaz a vásárlók nemcsak egy partnernél, hanem az élet minden területén szeretnék használni kártyájukat, amelyre a többpartneres programok nyújtják a legjobb megoldást. „Célunk, hogy megfeleljünk ennek az elvárásnak, és további partnerek bevonásával biztosítsunk kölcsönös előnyt a partnerek és hűséges vevőik számára” – tette hozzá a SuperShop marketingvezetője. „Két nagy kihívással állunk szemben: egyrészt olyan terméket kínálni a hűségakciókban, ami még nem volt, hiszen egyre fogyatkoznak az értékes márkák és termékkörök” – fogalmazott a SPAR Magyarország kommunikációs vezetője. Ezen kívül Maczelka Márk fontosnak tartja a jövő fogyasztóinak meg találását, a fiatalabb korosztály megszólítását és a hozzájuk fontos csatornát jelentő digitális eszközök szerepeltetését a hűségakciók kapcsán, akár, mint termék, akár, mint pontgyűjtési metódus. „Alapvetően azt látjuk, hogy a digitális fejlődés nemcsak a fiatalabb, de az idősebb korosztályt is eléri. Az online vásárlói réteg nagy része az idősebb generációból áll, akik ráérnek vásárolni és átnézni minden oldalt” – mondta a Termékmixnek a Tesco Magyarország kommunikációs igazgatója. Mint megtudtuk, a Tescónál arra törekszenek, hogy a lehető legjobban reagáljanak a korosztálybeli különbségekre és a közös pontok mentén a fejlődést kövessék. „Az országos reprezentációs mintán megmutatkozott, hogy jó úton járunk, mert a Tescót modern és innovatív márkának tartják a vásárlók” – hangsúlyozta Hevesi Nóra, hozzátéve, hogy az áruházlánc célja a digitális világ felé nyitás, fejlődés. Ezt szem előtt tartva hamarosan megújult applikációval, és azon belül egy új funkcióval is jelentkezik a Tesco hazánkban. NEM KOROSZTÁLYFÜGGŐ Az Auchan Retail Magyarország vásárlói marketingért és adatbázisért felelős vezetője úgy látja, hogy a digitalizáció ma már nem korosztályfüggő. A fiatalok már az interneten nőnek fel, de a legaktívabb online közösség a fiatal nyugdíjas generáció. Az emberek keresik az újdonságokat, maguk a vásárlók azok, akik változásra ösztönzik a vállalatunkat. „Ennek jó példája, hogy vásárlóink igényeit meghallgatva Bizalomkártyánk már digitális változatban is elérhető, hiszen szinte minden vásárlónk rendelkezik email címmel, mobiltelefonnal és internet hozzáféréssel” – ismertette Brenkus Krisztián, aki szerint a nyitottság megvan a vásárlókban, hogy a digitális térben is kihasználják a törzsvásárlói rendszer előnyeit, azonban tudatosítani kell bennük ezeket a lehetőségeket. „Folyamatosan dolgozunk azon, hogy áttereljük vásárlóinkat az offline térből az online térbe is” – egészítette ki Brenkus Krisztián. A Termékmixnek Tőzsér Judit elmondta, hogy a Lidl Magyarország nagy figyelmet fordít a vásárlói igények magas szinten történő kiszolgálására, ennek megfelelően a vásárlói szokások és igények folyamatos monitorozásával, valamint figyelembe vételével dolgozik jövőbeli tervein. A dm törzsvásárlóprogramja a kuponfüzetek használata helyett ma már a mobiltelefonos applikáción zajlik. Mint megtudtuk, ma már több mint 300 ezer dm-vásárló töltötte le és használja ezt a digitális formátumot. Ezen kívül erős jelenléttel bír az Instagramon és a Facebookon is. „Újdonság számunkra, hogy a fiatalokat leginkább a blogok világában lehet elérni, a bloggerek ma nagy hatással bírnak a vélemények kialakításában” – tette hozzá Kanyó Roland.

Naprakész, friss hírek és információk weboldalainkon

www.termekmix.hu www.chefpincer.hu

46 KUTATÁS

A TOP 5 legnagyobb ütemben növekvő

vegyiáru- és élelmiszerkategória

Czikora Csilla ügyfélkapcsolati vezető, Nielsen

Rhorer Dávid ügyfélkapcsolati vezető, Nielsen

A Nielsen kiskereskedelmi indexe közel száz élelmiszer- és hetven vegyi áru-kategóriát monitoroz, így átfogó képet képes nyújtani a magyarországi kiskereskedelmi keresletben bekövetkező változásokról.

A legnagyobb forgalmú kategóriák jellemzően alig-alig változnak, némi helycserés támadás megfigyelhető itt-ott, ám az öt, értékben legnagyobb forgalmat lebonyolító kategória javarészt azonos. Érdekesebb megfigyelni azonban mindazon, esetenként akár jelentősen kisebb értéket képviselő kategóriát, amelyek valósággal „kilőttek” a vizsgált 2016. október és 2017. szeptember közötti időszakban, az előző év azonos időszakával történő összevetésben. A következőkben az ötöt, értékben legnagyobb mértékben fejlődő élelmiszer- és vegyiáru kategóriát mutatjuk be. 2016. október és 2017. szeptember között értékben átlagosan több mint 5%-kal bővült az élelmiszerek piaca, míg a vegyi áruk esetében ez az érték 4% volt. A most következő lista azt az öt-öt kategóriát veszi górcső alá, amelyek jóval átlagon felül teljesítettek. ÉLELMISZEREK A gabonaszelet a legnagyobb értékbeli változást magáénak tudó kategória, 38 százalékpontos növekedése messze meghaladja az ötszázalékos átlagnövekedést. A kategória éves forgalma valamivel kétmilliárd felett mozog a vizsgált 2016. október és 2017. szeptember közötti időszakban. Az eladások háromnegyede a 400 nm-nél kisebb boltokban realizálódik. Jön föl a croissant is: a vizsgált időszakban négymilliárd forintot meghaladó értékbeli forgalmat bonyolított, ez 19%-kal magasabb, mint az előző év azonos időszakában. A kategória csatornaelosztása: az eladások több mint fele (53%) a 400 nm-nél kisebb boltokban történik. A fagyasztott pizza is népszerű: értékbeli forgalma 17%kal nőtt 2016. október és 2017. szeptember között, és éves forgalma hétmilliárd forint felett mozgott. Mennyiségben 11 százalékponttal többet értékesítettek a kategóriából. Erősen koncentrált a piac, az összeladások 88%-a a 400 nm-nél nagyobb üzletekben következik be. A sós túrókrém összforgalma értékben egymilliárd alatt van, egészen pontosan 700 millió forint értékben fogyott, ami 13 százalékpontos értékbeli és 6 százalékpontos men�nyiségi növekedés az előző év azonos időszakához képest. Az eladások 53%-a a 401-2500 nm-s üzletekben történik. A vizsgált időszakban közelít ötmilliárdhoz a csokoládé- és mogyoróvaj éves értékbeli forgalma, ami 13%-os növekedést takar. Erősen koncentrált a kategória: az eladások háromnegyede (78%) a 400 nm-nél nagyobb üzletekben realizálódik. T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

VEGYI ÁRU Az arcmaszkok forgalma 2016. szeptember és 2017 augusztusa között 700 millió forintot tett ki, ez 97 százalékpontos értékbeli növekedés. Semelyik másik kategória nem bővült ilyen mértékben. Mennyiségben 68%-kal több kelt el belőlük, és a vásárlások 90%-a a drogériákban történt. Ezüstérmes az értékbeli bővülés tekintetében a kényelmi talpbetét, amely egymilliárd forintos forgalmat tudhatott magáénak a vizsgált időszakban: ez az előző év azonos időszakához képest 61 százalékpontos növekedés. Mennyiséget nézve mintegy harmadával (32%) többet vettek belőle a magyarok. A drogéria a vezető értékesítési csatorna, 70%-a az eladásoknak itt realizálódik. Szintén egymilliárd forintos kategória a babakrém, amely értékben több mint ötödével (22%) növelte forgalmát. A negyedik helyen a narancsbőr elleni testápolók állnak. A kategória értékben 13, míg mennyiségben 10 százalékponttal bővült, így éves szinten 200 millió forintos piacot tudhat magáénak. A drogériák itt is tartják vezető csatorna szerepüket, a forgalom 87%-a az övék. A babák iránti törődés markáns jele, hogy a vizsgált időszakban 300 milliós forgalmat lebonyolító babahintőpor kategória értékben 10%-kal bővült az egyik kumulált évről a másikra. TOP 5 ÉRTÉKBELI NÖVEKEDÉS – ÉLELMISZER 2016. október – 2017. szeptember (milliárd HUF)

1. 2. 3. 4. 5.

Gabonaszelet Croissant Fagyasztott pizza Sós túrókrém Mogyoróvaj

2,2 4 7 0,7 5

Értékbeli változás az előző, azonos időszakhoz képest (%)

38% 19% 17% 13% 13%

Forrás: Nielsen

TOP 5 ÉRTÉKBELI NÖVEKEDÉS – VEGYIÁRU

1. Arcmaszk 2. Talpbetét 3. Babakrém Narancsbőr elleni 4. testápoló 5. Babahintőpor

2016. szeptember – 2017. augusztus (milliárd HUF)

Értékbeli változás az előző, azonos időszakhoz képest (%)

0,7 1 1

97% 61% 22%

0,2

13%

0,3

10%

Forrás: Nielsen

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

CSOMAGOLÁSI MEGOLDÁSOK SZTENDERD VAGY EGYEDI?

Az STI Petőfi Nyomda Kft. szakembereit gyakran keresik fel egyedi konstrukciós igényekkel. Ez kifejezetten jellemző az ünnepi szezon előtt. Húsvétkor a tojás alakú vagy nyuszit mintázó, karácsonykor a fenyőfát, csillagot formázó csomagolások a „menők”. De vajon milyen időzítéssel érdemes előre tervezni ezeket a projekteket és milyen kulcstényezőket szükséges átgondolni a tervezés során?

A sztenderd mindig megbízható „Egy promóciós csomagolás vevői igényre történő kidolgozása során, a konstrukciófejlesztést tekintve, Tóth Zoltán alapvetően két fő utat termékfejlesztési választhatunk” – mondcsoportvezető STI Petőfi Nyomda Kft. ta Tóth Zoltán, az STI Petőfi Nyomda Kft. termékfejlesztési csoportvezetője, aki így folytatta: „egyrészről vannak a jól bevált, sztenderd konstrukciók. Ezeknek az előnye abban rejlik, hogy környezetbarát megoldások, előállításuk költséghatékony és optimális feltételekkel gyárthatók”. Az egyedi a keresett No persze az ünnepi szezonban a márkatulajdonosok többnyire valami egyedit és különlegeset szeretnek kínálni a

vásárlóknak. „A sztenderd konstrukciók jó alapot jelenthetnek egy egyedi, kifejezetten promócióra megalkotott, csomagolás esetében, persze egy kis ráncfelvarrással. Piacvezető cégek keresnek meg minket azzal, hogy az egyébként is prémium csomagolású – fémfóliázott, ofszetnyomtatással előállított, ablakkivágással rendelkező, különleges lakkeffektekkel felületnemesített, stb. – terméket egy picit még jobban felturbózzák az ünnepekre. Például néhány ívelt elem, vagy egyedi konstrukciós elem a csomagoláson a hétköznapi dobozoktól eltérő formát eredményezhet, amely segít a terméket értékesíteni az eladási pontokon. Így jönnek létre az úgynevezett prémium konstrukciók” – fejtette ki Tóth Zoltán. Kérje az STI Petőfi Nyomda Kft. szakembereinek tanácsait a 2018-as karácsonyi termékcsomagolása kapcsán!

Teste szabott, egyedi csomagolási ötletek karácsonyra

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

48 MARKETING

Pixibox

Webshop modell, vagy marketingstratégia? Nyugaton már összehasonlító oldalak is alakulnak az online beauty-box cégekre, hogy felmérjék az ár–érték arányt és hogy melyik, milyen csomagot is nyújt pontosan. A közösségi oldalak és a véleményezés p edig fontos szerepet játszik a modellben, amely a nagy márkáknak is jól jön. Itthon a Pixibox viszi a prímet a műfajban, melynek vásárlói, de ha pontosabban akarunk fogalmazni, akkor rajongói vannak. „Nagy beauty termékfogyasztóként rengeteg külföldi magazint és blogot olvastam. Egy ilyen oldalon találkoztam az amerikai ötlettel, amelyet két Harvardon tanuló diák talált ki, startupként indultak és egy sampling box (meglepetés doboz) szolgáltatást hoztak létre előfizetéses rendszerben 2010-ben. Ezt követően futótűzként terjedt a modell Amerikától Európán át Ázsiáig – mesél céHorváth Beáta alapító-ügyvezető gének alapító ötletéről Pixibox Horváth Beáta, alapítóügyvezető. A Pixibox Magyarországon az első beauty-box cég. „Egy kicsit meseszerűen alakultak tovább a dolgok: 2012-ben egyszerűen gondoltam egyet, fogtam a megtakarított pénzem és a család teljes ellenzésére (kivéve édesanyámat, aki valójában egyedüliként támogatott) elkezdtem kidolgozni azt, hogy ez hogyan működhetne itthon. Már eleve úgy indultam el, hogy ez fog is működni” – folytatja.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

A céget Beáta egyedül alapította és egyedül is üzemelteti, alvállalkozók segítségével, akik a gyártásban (nyomda, doboz), szállításban, IT háttérben működnek közre, de például a social média, sales és minden egyéb is az ő kezében van. Az alapító mindent elolvasott erről az egyrészt marketingcsatornát, másrészt egy nem hagyományos webshopot tartalmazó üzleti modellről. A külföldi módszert – ami az előfizetéses értékesítési koncepciót illeti – el kellett vetnie: „A cégek nem ismerték a rendszert, óvatosak voltak, én pedig nem tudtam nagy eléréseket biztosítani a márkájuknak, csupán azt, hogy valóban a leginkább affinis célcsoporthoz jut el a márka, termék” – fogalmaz a fiatal vállalkozónő, hozzátéve, hogy a vásárlóközönség sem lenne hajlandó egy olyan dobozért előfizetni, amiről nem tudja, hogy konkrétan mit tartalmaz - szerinte erre még nincs felkészülve a hazai piac. Így a „fele” a dolognak kiderül: az, hogy milyen márkákat fog tartalmazni az ajándékdoboz. Kezdetben hideghívásokkal igyekezett partnereket találni, ami, ahogy mondja, nagyon-nagyon lassan ment, de akihez bejutott csupán egy prezentáció erejéig, onnantól már sínen volt a dolog, mindenkinek tetszett az ötlet. Azóta a legnagyobb hazai kozmetikai cégek a partnerei az Estée Laudertől kezdve a Beiersdorfon, Unileveren, Henkelen át a L'Orealig, de sok-sok kisebb és még

családi vállalkozásban működő cég is kipróbálta már a szolgáltatást. Több nagyobb márkával (L’Occitane, VICHY, Clinique) pedig egyedi különkiadást is készítettek már. 10 PERC ALATT MINDEN ELFOGY A Pixibox márkája saját, és idén védjegyoltalom alá is került. Így akár a jövőben befektetőket is várhatnak. „Azt gondolom, hogy Kelet-Európában még mindig nincs minőségi beauty box szolgáltatás, persze a Pixiboxon kívül” – mondja Bea. Az alapszisztéma két részből áll. Az elsőben a vásárlóknak – akik kíváncsiak az adott hónapban megjelenő (doboz) kiadásra – egy teaser kampány során bemutatják a dobozban szereplő márkákat a közösségi oldalon. Hírlevelet is kapnak, amelyben olvashatnak a szereplő márákon felül arról, hogy nagyjából milyen témában találnak benne termékeket (arácpolás, hajápolás, smink), illetve, hogy mikortól rendelhető. A márkákat tehát megismerik, a konkrét termékeket nem. Ettől a meglepetés-élménytől lesz különleges a dolog. Ugyanis minden kiadás egy e lőre meghirdetett rendelési időszaktól (pél dául december 13. szerda 11 óra) rendelhető, a készlet erejéig. Ez fontos, mivel minden kiadás limitáltan készül. „Ez átlagban 1000-1200 darab havonta, és általában minden elfogy 10 perc és 12 óra között. Van olyan kiadás, amit elkapkodnak percek alatt, van amit még aznap este is lehet rendelni, de egy napon belül minden elfogy” – ecseteli az ügyvezető a rendelési módszert. W W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

A következő héten kiszállítják a dobozokat és kap még egy „kör” megjelenést minden márka, valamint ekkor már a termékek is nyilvánosak. Ezt követően felkerül weboldalukra az adott kiadás, ahol a vásárlók értékelhetik a termékeket, persze csak azok, akik az adott kiadásban azt megvásárolták, így igazán objektív értékelések érkeznek, ezek a vélemények a cégek számára nagyon jelentősek és fontosak. „A második rész a partneri egyeztetés: ebben tárgyalok a cégekkel, hogy kinek, mikor illene kampányhoz, vagy más oknál fogva egy megjelenés a PIXIben, és igyekszem jóval előre tervezni az adott kiadások összetételét ezekkel a partneri tárgyalásokkal: figyelembe véve az ő kéréseiket. Minden céggel egyedileg állapodom meg, de alapvetően barterként működünk, az elérésért, megfelelő célcsoporthoz juttatásért és megjelenési felületekért termékkel „fizetnek” – részletez az alapító. A nagy cégek már kampányaikhoz igazítják a megjelenéseket, tehát Beáta már a 2018-as idényre is tárgyal termékekről egy-egy kiadáshoz. Érkezési sorrend van, és igyekszik figyelni arra, hogy konkurens márkák ne jelenjenek meg egy kiadáson belül. RAJONGÓI LEVELEK „Lelkes amatőrnek tartom magam. Néha bepánikolok és elkezdek hirdetni a Facebookon” – mondja a marketinggel kapcsolatban nevetve Beáta. A vásárlók kal való kapcsolattartásban és a marketingben, nagyon nagy hangsúlyt kap a közösségi média. „Nekem a Facebook a legfontosabb felületem, itt kommunikálok a vásárlókkal. Ezen jövőre szeretnék változtatni, mert ahogy hallom, a Facebook is keményebb változásokat tervez, amelyek nem biztos, hogy a hozzám hasonló kisebb cégeknek előnyösek lennének. Erre már most igyekszem tréningezni magam, és más utakat keresni” – kerül szóba a közösségi média. Nem is lehetne a közösségi médiát kihagyni a beauty-box üzletből, hiszen igazi rajongói brand-ről van szó: akik rendelnek, azok többnyire őszintén lelkesednek is a Pixibox-ért. Nagyon jó a vásárlói interakció, mivel a Pixibox rendelők egy közösségben érzik magukat, és rendkívül aktívak a közösségi oldalakon. Mint megtudjuk, amikor megkapják a csomagot, a vásárlók lefényképezik, elW W W.T ERM EK M I X.HU

mondják a véleményüket, kérdeznek a termékekről, kommunikálnak a céggel, de volt már példa, hogy csokit küldtek a szállítókkal, kézzel írott levelet, vagy karácsonyra apró, saját kézzel készített ajándékot küldtek. Rendszeresen érkezik Beátához fotó arról, hogy hogyan mutat a doboz a polcon, vagy épp mit tárolnak benne. „Ettől love-brand, illetve attól, hogy talán érzik azt is, amit egy nagyvállalati beauty box nem tud adni: a törődést. Azt, hogy minden egyes hozzászólásra érkezik egy személyes válasz, hogy igyekszem az ügyfélszolgálati munkát a maximumra járatni, a kemény hangú kommentekre is nyugodtan és kedvesen válaszolni. Én azt gondolom, a brend hangulatával és a vásárlók reakcióival együtt: menő megszerezni egy PIXIBOX-ot” – mondja. KAMPÁNYHOZ IGAZODNAK A vásárlók 98 százalékban nők, körülbelül a 23-40 éves korosztály, teljesen beauty fókusszal. Ők olyan nők, akik véleményvezérek is a mikrokörnyezetükben. Tőlük kérdezik meg a kolléganők, hogy melyik rúzst érdemes megvenni, mivel mindent kipróbálnak és szeretnek is kísérletezni. Minden dobozkiadás fix darabszámú és limitált, havi átlagban pedig 1000-1200 csomagot értékesítenek. „A vásárlóim valóban mindenre kíváncsiak és minden terméktípust örömmel fogadnak. A smink egyre erőteljesebben hódít, de ebből a kategóriából inkább az óvatosabb színek, itt nem annyira kísérletezőkedvűek a fogyasztók. A testápolást említeném még, illetve a fürdőkészítményeket, amelyeknek mindig lehet örülni” – részletez a népszerű termékekkel kapcsolatban. A tartalom esetében mindig figyelnek arra, hogy változatos legyen márkák és terméktípusok tekintetében. Viszont elsődlegesen az adott cégek kampányait veszik figyelembe: „mert sokan rájöttek, hogy nagyon jól kapcsolható a PIXI megjelenés egy termékbeveze-

tésnél, vagy márkaerősítésnél. Tehát, ha valaki előre jelzi, hogy ekkor és ekkor kampánya lesz, keresünk neki helyet egy közeli kiadásban. Így telnek meg a dobozok” – mesél a koncepcióról az alapító. Ha még úgy érzik, hogy hiányzik valami, a legerősebb partnereknél mindig tudnak olyan terméket találni, amellyel vonzó marad a csomag, de az adott márkának is jót tesz a megjelenés még akkor is, ha nem épp bevezetésről, vagy más kampányról van szó. Négyféle csomagjuk van: a PIXI BOX az exkluzív, prémium márkák számára (gyógyszertári márkákig bezárólag), a PIXIBAG a drogériákból ismert márkák csomagja, a PURE by PIXIBOX a natúrkozmetikai és egészséggel kapcsolatos termékeké (itt már táplálékkiegészítőkról, reform ételekről is beszélhetünk), és egy évben kétszer jelentkező férfi-női kozmetikumokat tartalmazó csomag az ADAM&EVE by PIXIBOX. Mint mondja, utóbbi csomagra azért volt szükség, mert a már eleve beauty orientált célcsoportot tovább tudják szűkíteni, továbbá így nem kell például egy szelektív márkának fél-szelektívvel együtt szerepelnie. Beáta elmondása szerint így mindenki megtalálja a számára leginkább érdekes márkákkal, termékekkel készülő meglepetés-csomagot, a márkák pedig valóban ahhoz kerülnek, akiket az adott termékcsoport érdekel. Ahogy Bea fogalmaz: „Az összes, a PIXIBOX-ot követő BOX azért jött létre, hogy a célcsoportot tovább szűrjük. Ezáltal mindenki megtalálhatja azt a kiadást, ami az ő kedvence. Ha valakit nem érdekelnek a premium termékek, mert tudja magáról, hogy amúgy sem tudná megvenni, akkor átnyergel egy másik csomagra, például BAG-re, amelyben drogériás termékek vannak.” A prémium PIXIBOX 5990 Ft-ba kerül, a PURE by PIXIBOX és az ADAM&EVE by PIXIBOX 4990,Ft, a PIXIBAG pedig szintén 4490 Ft. A szállítás ingyenes. 2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

50 INTERJÚ

Jagodics Rita, kereskedelmi marketing szakértő

Nem csak márkát, rajongótábort kell építeni Átalakulóban a kereskedelem rendszere: a hagyományos csatornák mellett a viszonteladók kikerülésével saját webáruházban értékesít a gyártó, miközben a nagykereskedő saját márkás termékeket dob a piacra. Ezzel egy időben a fogyasztók is változnak: az üzletbe egyre tudatosabban érkeznek, így ott már sokkal nehezebb meggyőzni őket. Ugyanakkor jól reagálnak a technikai újdonságokra, így érdemes a retail jelenlétet virtuális eszközökkel kiegészíteni. Milyen marketingtechnikát alkalmazzon az a nagykereskedő, nagykereskedelmi cégeknek, gyártóknak a végfelhasználók aki nem csak viszonteladóknak, hanem végfelhasználóknak felé is kommunikálniuk kell, miközben az értékesítés a is értékesít. És hova pozícionálja magát, ha mindezek mellett viszonteladók felé történik. netán még saját márkás termékeket is elkezd gyártani? A zűrzavarban Jagodics Rita kereskedelmi marketing szakértő » Találnak ma megfelelő viszonteladókat a nagykereskedők? segített rendet tenni. És fordítva? A legnagyobb probléma nem is a hiány, hanem a kereske» Nyilván sok nagykereskedő és gyártó kapja fel a fejét a delem és csatornák folyamatos változása. A kereskedelmi rájuk szabott marketingtippek hallatán. Mivel tud többet rendszerben egyfajta káosz alakult ki: hiszen a gyártó elad nyújtani a Kereskedelmi Marketing egy átlagos marke- a kereskedőnek - kihagyva ezzel a nagykerekedőt. Eközben tingügynökségnél? a nagykereskedő elkezd saját márkás terméket gyártatni, A nagykereskedők, gyártók feladata összetettebb a marketing ezzel ő maga is gyártóvá válik. És sokszor a kereskedő maga területén: többségük nem közvetlenül ad el a fogyasztónak, gyártat saját márkás termékeket vagy importál, kihagyva a hanem viszonteladókon keresztül, ez pedig összetett rend- nagykereskedőt. szert, stratégiát igényel. Egy példával élve, egy építőipari cég Arról nem is beszélve, hogy legyen-e webshopja egy gyárreklámoz a végfelhasználók, azaz építkezők, felújítók felé, tónak, azaz mi történik, ha van nagykereskedő és kereskedő de ahhoz, hogy forgalom generálódjon, minden csatornán is, de a gyártó is szeretne értékesíteni a végfelhasználóknak. integráltan kell kommunikálnia. Ez még nagyobb veszélyt jelent a cégekre nézve, hiszen A kereskedelem tehát összetettebb rendszert igényel, mint a viszonteladók nem nézik jó szemmel, ha őket megkerülve a szolgáltató cégek rendszere. A kereskedelmi cégeknek, a végfelhasználóknak értékesítenek a gyártók.

Szolgáltatással, garanciával, ügyfélkapcsolat-ápolással tud a magyar üzlet és webshop kiemelkedni.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

» Ha jól értjük, mindenki értékesít mindenkinek – hogyan, milyen célközönségnek kommunikáljon így egy gyártó vagy nagykereskedő, aki több lábon szeretne állni? A legfontosabb a tiszta kommunikáció. Nem az a probléma, ha elad egy gyártó a végfelhasználónak – bár mindenképpen bizalmatlanságra adhat okot – hanem ha azt nem jól, vagy egyáltalán nem kommunikálja. Sok gyártó például azért nyit webshopot, mert a kereskedők nem tartanak megfelelő árukészletet, így az új darabokat csak a gyártónál lehet megkapni. Ebben az esetben megbocsájtanának a kereskedők, főleg, ha az ő nevük is fent szerepel a gyártó webshopján. A másik megoldás az, ha a gyártó vagy nagykereskedő támogatja valahogyan a viszonteladót. Azaz nem csak elveszi a forgalma egy részét, hanem támogatást és vevőt is ad. W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

Hatásos, eredményes kommunikációt csak az tud folytatni, aki önmagában is tisztában van az elkövetkező évek stratégiáival.

» Lehet ezt jól is csinálni: egy egészségügyi termékeket gyártó cég saját üzleteket és webshopot nyitott. Mi a jó kommunikáció és megoldás ilyen esetben? – Olyan helyeken nyitott üzleteket, ahol egyébként nincs viszonteladó partnere; – A honlapon szerepelnek a viszonteladó partnerei üzleteinek neve; – egy rendezvényen előre kommunikálta,hogy üzleteket nyit, azonban ez miért nem fogja veszélyeztetni a viszonteladóit; – más néven nyitja, mint a termék neve; – mindezek mellett támogatást kapnak a viszonteladó partnerek (pl. honlapok, oktatások, e-dm-ek formájában), így mondhatni „megbocsájtanak” a gyártó partner üzletnyitásáért. » Az FMCG-piacon hatalmas a verseny és hatalmas a piac is - mit javasol az ágazat szereplőinek? Leginkább átlátható tiszta stratégiát. Lássunk minél előbbre: ha például tudjuk, hogy szeretnénk majd további viszonteladó partnereket a gyártó cégünknek, akkor nem hazárdírozunk és értékesítünk a végfelhasználók felé. Hatásos, eredményes kommunikációt csak az tud folytatni, aki önmagában is tisztában van az elkövetkező évek stratégiáival. A másik a digitalizáció és versenyképesség növelése az újszerű megoldásokkal. Az emberek ma pozitívan reagálnak a technikai újdonságokra: erre jó példa volt az Uber, amely a személyszállításban jelentett újszerű technológiai megoldást. Versenyelőnyre tett szert az a kereskedő, aki előbb lépett a piacra egy korszerű webshoppal. Vagy a digitális próbafülkék, virtuális élmények is befolyásolják a vevőt a vásárlásban és komoly versenyelőnyt jelentenek a kereskedelmi cégeknek. Érdemes megnézni például a Nike egyes németországi üzleteit, ahol a cipőt kézbe vehetjük, megfoghatjuk, majd egy felületre téve – amely felismeri a terméket – újabb információkat tudhatunk meg arról. W W W.T ERM EK M I X.HU

Akár azt is, hány Bundesliga-meccsen volt használatban az adott modell... Mindezek mellett egy online felületen a kapcsolódó focimezt is megrendelhetjük. » Hogyan lehet megújítani a hagyományos módszereket, mint például az áruházi kóstoltatás és társai? Érdemes igénybe venni a legújabb technikákat, például a kiterjesztett valóságot (Augmented Reality, AR)? Mind az offline, mind az online világra szükségünk van. A hagyományos eszközök, mint az áruházi kóstoltatás is, közelebb hozza a vásárláshoz a fogyasztót, mert több érzék szervet kapcsol be (ez esetben a szaglást, a tapintást és az ízlelést), mintha csak az interneten vagy virtuális térben látná. Szükség van és lesz a szórólapokra, flyerekre is, hiszen a vásárlók örömmel lapozgatják át a promóciókat. Azonban az áruházi, retail jelenlét is kiegészíthető további virtuális megjelenésekkel, amely vonzóvá, megjegyezhetőbbé teszi a márkát és termékeket. A VR szemüvegeken túl is számos „kütyüt” fejleszt a tech iparág, amely folyamatosan hat a vásárlási szokásokra is. Ilyen például a hazai Decathlon áruházakban működő digitális próbafülke, ahol megkérhetjük az eladót, hogy hozzon egy másik méretet a kiválasztott termékből. Próba közben a fülke ajánl számunkra egy másik terméket, amely a felpróbált termékhez passzol. Más üzletekben működik a „My best fit” (ami a legjobban áll) névre keresztelt találmány, amely leméri az embert, és elénk vetíti a ruhákban. A divatüzletág területén egyre inkább elterjedőben vannak ezek a megoldások. A fizikai és a virtuális világot ötvözhetjük a termékcsomagolással vagy egy szórólappal is, amelyek egy virtuális játékba röpíthetik a vásárlókat. Például a szórólapra tartva a tabletet, megjelenik egy figura, egy mese, egy játék – mindezek az élmények rögzítik a márkát, kellemes élményt okozva a vevőknek. A másik megközelítés, ami még talán az előzőnél is fontosabb, hogy ki kell lépnünk a digitális világba. Nem 2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

52 INTERJÚ mindenki jár ugyanis hagyományos, fizikai üzletekbe, évről-évre nő az online vásárlók száma, akik otthonról tájékozódnak. A Nielsen kutatása szerint az élelmiszerek online forgalma 5 év alatt megelőzi a hagyományos kereskedelmet. Másrészt vannak olyan időszakok, jellemzően az esti és hétvégi időpontok, amikor az emberek szívesen olvasgatnak, tartózkodnak a közösségi médiákon. Ekkor örömmel játszanak, foglalkoznak információk fogyasztásával és termékek nézegetésével, így egyre tudatosabban érkeznek az üzletekbe. Egyes szemkamerás kutatásokból pedig az derül ki, hogy a vásárlások, márkaválasztások jelentős része nem a retail területén, hanem már az üzletbe lépés előtt, a reklámok hatására dőlnek el. A közösségi média terjedése lehetővé teszi, hogy ne csak a hagyományos eszközökkel jussunk el a fogyasztóhoz. A márka és a kereskedők is ma már nem csak márkát, hanem rajongótábort is építenek. Ez a brandépítés az érdeklődők bevonásában is nagy segítség. A digitális stratégia a vevőszerzésben, vásárlásösztönzésben is segít. Ilyen például a Tesco 2011-ben elindított virtuális élelmiszerboltja az aluljárókban elhelyezett plakátok kal. Click Me if You Want Me -felirattal. A ruhaiparban hasonló stratégiát követ például a Converse. Az AR és egy app segítségével az ügyfelek virtuálisan cipőt próbálhatnak fel, és mindezt természetesen összekötötték az e-kereskedelmi lehetőséggel. Virtuális üzletek tekintetében Kínára érdemes figyelni: már 2012-ben megnyílt 1000(!) virtuális üzlete a Yihaodiannak. Kína legnagyobb online élelmiszerboltja beköltözött a parkolókba, terekre, még a Tiltott Városba is – a vásárlók azonban ezt csak virtuálisan a telefonjuk segítségével látják és az appon keresztül vásárolhatnak is.

Az FMCG-cégeknek átlátható, tiszta stratégiára van szükségük Természetesen ez a magyar üzletekre is hatással van, így szolgáltatással, garanciával, ügyfélkapcsolat-ápolással tud a magyar üzlet és webshop kiemelkedni. Másrészt tudomásul kell vennie a magyar kereskedőknek, hogy évente növekszik az e-kereskedelem. 2016-ban 427 milliárd forintos forgalmat bonyolítottak le a magyar webshopok, ami a teljes hazai kiskereskedelmi forgalom több mint 5%-a (eNet). Míg 2015-ben az online vásárlók száma éppen csak meghaladta a négymillió főt, mára további 600 ezer fő erősí ti az így vásárlók táborát, így elmondható, hogy a felnőtt internetezők 84%-a vásárol legalább egy évben egyszer online. Azaz ma már nem versenyelőny a céges honlap, hanem versenyhátrány, ha a cég nem rendelkezik reszponzív honlappal és webshoppal.

» A sokat emlegetett Y-generációnak eltérőek a fogyasztási szokásaik, mint az idősebbeknek. Hogyan lehet őket és az utánuk következő Z-ket hatékonyan megszólítani? Amondó vagyok, hogy nem igényel különösebb készülést, ha mi magunk is fiatalon tartjuk az elménket, és figyeljük » Az eladó nélküli, de még fizikai boltok, mint az AmazonGo a változásokat, használjuk a legkorszerűbb megoldásokat. az USA-ban is elindultak. Ezek és az online vásárlás terje- De néhány dolog egyértelműen segít az új generációk kidése milyen kihívás elé állítja a kereskedőket? szolgálásában. Ilyen például a fiatal munkaerő felvétele a Kétféle irányból kell megnéznünk: egyrész, hogy mennyire csapatba, a részvétel a nemzetközi digitális kiállításokon. jelent veszélyt egy hazai üzletnek egy külföldi cég e-keres- Az adott témában pedig érdemes mélyfókuszos kutatásokat kedelme Magyarországon. A Google Translate segítségével végeznünk a fiatalok körében. a világ bármely pontjáról nyithatunk virtuális üzletet, nézzük meg például az ecipo.hu-t, amely nem magyar és a világ » A nagykereskedők és gyártók fejlesztési terveiről szóló számos táján már működik. kutatásukból kiderül: az infografika szerint 6% nem költ marketingre - milyen cégek engedhetik ezt meg maguknak? Az értékesítés és marketing együtt felel a bevételnövekedésért. Igazából senki sem engedhetné meg magának, mert ha költene, akkor még nagyobb bevétele lenne. Azonban tapasztalatom szerint, ahol a cég megbízhatósága (pl. életkora) adott, és a marketing több területi képviselővel pótolható, ott talán megbocsájtható a marketing hiánya. Ha belegondolunk, akkor a bevétel akkor növekszik, ha – van egy jó termékünk – és minél többen tudnak róla. Ez utóbbit a marketing és értékesítés adja.

Nem az a probléma, ha a gyártó elad

a végfelhasználónak,

hanem ha azt nem jól kommunikálja T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

Az ügynökségünk és tanácsadó cégünk a teljes viszonteladói rendszer és a stratégia felállításában is segít és kivitelezi azt. Közösen kialakítjuk a stratégiát a bevételnövelésre, fejlesztjük a kereskedelmi hálózatokat, segítünk a kivitelezésben a promócióktól a honlapokon át a szövegírásig és érdeklődőket hozunk – garanciával. W W W.T ERM EK M I X.HU

KUTATÁS

A bővülés lehetőségei az FMCG-piacon 2016-ban globálisan érezhető lassulás következett be a csomagolt fogyasztási cikkek iparágban, ami általános tendencia. A gyártók előtt szerencsére több lehetőség is nyitva áll, amit érdemes figyelembe venni a következő évek stratégiai tervezése során. Hajnal Dóra ügyfélkapcsolati vezető, Nielsen

LASSULÁS ÉS POTENCIÁLIS ÚJ SEBESSÉG A lassulás okai között számos tényező húzódik, ilyen többek közt a recesszió utáni jövedelemnövekedés lelassulása. A feltörekvő piacok növekedése csak kétszerese lesz a fejlett piacok alacsony növekedésének a következő évtizedben. Érdemes számításba venni a jövedelemeloszlást és -egyenlőtlenségeket is: egyre nyílik a jövedelmi olló, így a felső és alsó jövedelmi kategóriába tartozók között mind nagyobb szakadék tátong, mindez pedig befolyásolja a fogyasztói szokásokat. Erre prémiumizációval érdemes reagálni. Ez a fokozódó jövedelmi egyenlőtlenség fogyasztót terelt ugyan a kereskedelmi gyártókhoz, ugyanakkor erősödik a szegmens, elsősorban a közép- és felsőkeresetűek között, akik hajlandók mélyebben a zsebükbe nyúlni a jobb minőségű, ún. prémium termékekért. Kihívást jelent még az ún. hiperkonnektivitás is. Az e-kereskedelemben rengeteg a potenciál: míg 2013-ban 1-2%-ot tett ki a CPG-piac online kereskedelme, ez a szám 2023-ra 10%-ra kúszhat. Az internetre kapcsolódás elősegíti a közvetlen kommunikációt a fogyasztóval. Ennek kifejlesztése valóban kifejezetten energia- és költségigényes, ám rendkívül kifizetődő: a fogyasztók valódi bevonódásával a gyártók közelebb kerülhetnek vevőikhez, tisztábban láthatják igényeiket és növelhetik eladásukat. A generációs termékfejlesztés, a közvetlenül az Y-generációnak szánt termékportfolió szintén eddig zárt kapukat nyithat meg. INNOVÁCIÓ, MINT BEST PRACTICE Végül, de nem utolsósorban a folyamatos innovációk jelenthetik még az ismertebb márkák számára a jövőbeli boldogulás reményét. A márkanév húzóereje sokat nyom a latban: Amikor új terméket vásárol, Magyarországon például a fogyasztók legnagyobb aránya (56%) előnyben részesíti, ha ismeri márW W W.T ERM EK M I X.HU

káját és bízik benne. Ez a szempont az európai fogyasztók számára csak a harmadik legfontosabb, 55 százalékos említéssel. Többek között ezt tárta fel a Nielsen egyik kutatása új termékek bevezetéséről. Az egyik legnagyobb érték a vállalatok számára a márka név: hitelességet és hatékonyságot közvetít, azon kívül biztos minőséget garantál; ezáltal a fogyasztók tudják, hogy mit várhatnak el, amikor megveszik a terméket. Így egyegy portfólió-bővítés sokkal biztonságosabb húzás, hiszen a bejáratott fogyasztói élményekre is építkezhetnek, egy teljesen új márka bevezetése és bejáratása helyett. A fogyasztókban a termékvonal-bővítés bizalmat kelt abban az irányban, hogy az új árucikk teljesíti, amit ígér. Mérsékelheti a vásárlók esetleges aggodalmát, amit érezhetnek, amikor kipróbálnak valami újat. Természetesen ez sem garancia a sikerre: egy rosszabbul sikerült termékvonal-bővítés akár az „anyamárka” reputáció ját is veszélyeztetheti. 2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

54 AGRÁR

Egyre tudatosabbak a magyar fogyasztók

Vegyes évet zárnak a zöldség-gyümölcs termesztők A hazai gyümölcstermelők 2017-ben közepes évet zártak, míg a zöldségtermelők az átlagnál jobb évvel büszkélkedhetnek. Így lehetne egy mondatban összefoglalni az elmúlt évet a zöldség-gyümölcstermelők szempontjából. Persze a kép ennél jóval árnyaltabb. November 18-án ért véget a szuper- és hipermarket láncokban a magyar almával kapcsolatos kampány, amely a hazai almafogyasztást hivatott népszerűsíteni és élénkíteni. Évről-évre kevesebb almát eszünk ugyanis, az egy főre jutó fogyasztás 12 kilogramm évente, amit 20-25 kilogrammra kellene növelni a Nemzeti Agrárkamara szerint. A fogyasztók öt kereskedelmi áruházlánc – Auchan, CBA, Metro, Spar, Tesco – fővárosi és vidéki üzleteiben ismerhették és kóstolhatták meg a kiváló minőségű magyar almákat. A kampány az Agrármarketing Centrum, a Földművelésügyi Minisztérium és a NAK együttműködésével jött létre. Bár az almafogyasztás csökken, a zöldség és gyümölcsfogyasztás területén nem állunk rosszul: a GfK Hungária októberi kutatása szerint évente 330 milliárd forintot költenek zöldségre és gyümölcsre a vásárlók. A hazai háztartások évente 165kg zöldséget és 89kg gyümölcsöt vásárolnak. A Budapesti Nagybani Piac megbízásából készített felmérésből az is látszik, hogy a magyar lakosság egyre jobban figyel arra, hogy zöldség és gyümölcs hetente többször kerüljön a tányérra. A jó ár-érték arányú, minőségi, friss és ízletes termékeket részesítik előnyben a vásárlók, melyek egyben egészségük megőrzéséhez is hozzájárulnak. Egyre tudatosabbá válnak a magyar fogyasztók. A tanulmány rávilágított arra, hogy többségben van azok aránya, akik a magyar eredetet előtérbe helyezik az árral szemben. Az adatok azt mutatják, hogy tavaly a hús, valamint tojás után a zöldség és a gyümölcs eredeténél figyeltek arra a legtöbben, hogy hazai legyen. Gyümölcsök közül leginkább az almát, zöldségek közül pedig a burgonyát keresik, ezeket követi a dinnye, a banán, illetve a paradicsom, a paprika és a vöröshagyma. A beszerzés helyét tekintve az látszik, hogy a piacok a legnépszerűbbek.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

400 EZER TONNA A „NAGYBANIN” A Budapesti Nagybani Piacon évente kb. 400-450 ezer tonna zöldséget és gyümölcsöt értékesítenek és ebből a hazai termékek aránya 60-62 százalék. A Magyarországon termesztett gyümölcsök minden fajtája megjelenik a piacon. „A budapesti nagybani piacon az idei évben hektikusan változó kínálatot tapasztaltunk, amely elsősorban a változó időjárás miatt történt. Az április végi szokatlanul hideg, viharos széllel járó időjárás a tavasz-nyári szezonkezdést csúsztatta, a primőrtermékek később jelentek meg. Az ezt követő meleg viszont gyorsan érlelte a korai zöldségeket és gyümölcsöket, így időszakonként az „egybeérés” miatt nagyobb mennyiségű felhozatal Kékedi Tibor jelentkezett az egyes kultúrákból. helyiséggazdálkodási igazgató, Az első félévben összességében mintegy 4-5 %-kal kevesebb volt a Budapesti Nagybani Piac piaci felhozatal, ami az év hátralévő részében kiegyenlítődött” – mondta el Kékedi Tibor a Budapesti Nagybani Piac helyiséggazdálkodási igazgatója. A piacon a nyári gyümölcsök (cseresznye, meggy, sárgaés őszibarack, nektarin) a primőrzöldségek, szezonálisan a dinnye és a déligyümölcsök számítottak idén is húzótermékeknek, valamint a folyamatosan kínálatban lévő burgonya. „Jövő évben – az időjárás függvényében - kiegyensúlyozott kínálatra számítunk a hazai termékekből, amelyhez reméljük, megfelelő kereslet párosul. A hazai alma a termés függvényében az őszi időszaktól a következő tavaszig fő terméknek számít és csak a kínálat csökkenésekor számítunk a lengyel alma importjára” – mondta el a jövő évi szezonra vonatkozóan Kékedi Tibor.

W W W.T ERM EK M I X.HU

AGRÁR

A déligyümölcs kínálata jelenleg is bőséges, ami a karácsony előtti időszakban tovább fog emelkedni. „Azt valószínűsítjük, hogy az ilyenkor szokásos szőlő, narancs, mandarin, banán kínálat mellett a választékot színesítő egzotikus gyümölcsök is elegendő mennyiségben fognak rendelkezésre állni” – mondta az idei téli szezonnal kapcsolatban Kékedi Tibor.

hozamok mellé kiváló minőség is társult, így a tárolás is könnyebb lesz. Görögdinnyéből 2016-hoz viszonyítva kb. 8-10%-kal csökkent a termőterület (5000-5200 ha), így a mennyiség is körülbelül 205-210 ezer tonna lett az idén. „Sajnos a szedések kezdetén rendkívül alacsony termelői árak alakultak ki, az ÉREZTETI HATÁSÁT A KLÍMAVÁLTOZÁS export is későn, csak július 15-20 között „A téli fagyok csak kisebb károkat okoztak, így a március végi tudott elindulni. Így annak ellenére, hogy termésbecslés a legtöbb gyümölcsfajnál (a termőrügyeket figye- kiváló volt a minőség, és jó volt a szabadlembe véve) rekord közeli termést ígért. Az április közepi fagyok földi fagyás is, mégis a legtöbb termelő 20-25%-os kárt okoztak az ország egyes részein. Az alma és veszteséggel zárt az idén” – mondta el meggy ültetvényeket sújtotta a legjobban, a cseresznyét, kisebb Ledó Ferenc. Ledó Fernc mértékben a diót. Nem károsította az őszibarackot, valamint Szabadföldi paprikából (étkezési és elnök, a kajszit sem” – mondta el Ledó Ferenc, a FruitVeb elnöke. fűszer) is több (főleg fűszerpaprikából) FruitVeb Ahol viszont nem volt fagy, ott komoly problémák me- termett és minősége is kiváló. rültek fel a szeles, hideg idő miatt, ugyanis ebben az időben a méhek, rovarok nem tudtak repülni. Így almából 520-530 KOMOLY MUNKAERŐHIÁNY ezer tonna, meggyből 63-65 ezer tonna termett az idén. Mint megtudtuk, összességében jó évet zárnak a zöldségEz a fagyhullám egész Európát sújtotta, így jelentős hiány hajtató kertészek, a hozamok 5-6%-kal lettek magasabbak, jelentkezett főleg ipari (kompót) meggy és léalma területén. mint 1 évvel korábban. A termelői árak viszont főleg a nyári Így lényegesen magasabb termelői árak alakultak ki. időszakban elmaradtak a rekordnak számító 2016-os évtől. Őszi- és kajszibarackból enyhe túlkínálat jelentkezett Ez az árcsökkenés főleg a paradicsomnál volt szembetűnő az európai és hazai piacokon, mely az árakban is megjelent. (10-15%), itt a magasabb hozamok csak részben tudták Továbbra is keresett a magyar dió a piacokon. Túltermelés ellensúlyozni az árcsökkenés miatti árbevétel-kiesést. jelentkezett, főleg a szezon vége felé, bodzából, alacsony A zöldség-gyümölcs ágazat 2017-es „összevont” produkárak és több helyen betakarítatlan ültetvények is maradtak. tuma 2900–3000 ezer tonna között lesz. A klímaváltozás hatása továbbra is érzékelhető volt (jég-vi„Évközben (főleg a betakarítás időszakában) nagyon koharkárok, aszály hőségnapok). Mint Ledó Ferenc elmondta, moly munkaerőhiánnyal küzdöttek a termelők, mely sok jövőre talán már a jégkár nagymértékben csökkenthető lesz, esetben kihatással volt a mennyiségi és minőségi termelésre a jégkár-elhárító rendszer kiépítésével. is. Több termelő elbizonytalanodott a fejlesztések tekinte„Nagyobb erőfeszítéseket kell tenni az öntözés területén, tében” – mondja a FruitVeb elnöke. mely jelentős mennyiségi és minőségi károkat okozott 2017A pályázatok elbírálása szeptember-októberben elkezben. Azok a gyümölcstermelők, akik magas technológiai dődött, így a legtöbb beruházás csak 2018-ban valósul meg, színvonalon termelnek és nem érte őket az idén jelentősebb amit 2019-ben lehet termelésbe fogni. Továbbra is gond a elemi kár, a magasabb áraknak köszönhetően jó évet zárnak „fekete-szürke” kereskedelem (25-30%-os) aránya. 2017-ben” – fogalmazott az elnök. Az elnök szerint nagy szükség lenne az ellenőrzések mellett a zöldség-gyümölcs ÁFÁ-jának mihamarabbi csökkenCSÖKKENŐ GÖRÖGDINNYE TERMŐTERÜLET tésére. Mint elmondta, rengeteg egyeztetés történt öntözési A szabadföldi termésnél az öntözés aránya 70-75%-os, így lehetőségekkel kapcsolatban, ám még nagyon sok teendő az aszály nem okozott akkora gondot ebben az évben. Az van az elkövetkezendő években. erősen gépesített növényfajoknál pedig szinte 100%-os volt Az elnök elmondása szerint a zöldség-gyümölcs termelők a hozam. A káposztafélék kivételével minden növényfajnál elkezdték a felkészülést a 2018-as termelési évre, és terménagyobb hozamok lettek, mint egy évvel korábban. Az ipari szetesen jobb évre számítanak. Jövőre az országos jégelhárító növényeknél (zöldborsó, csemegekukorica, paradicsom), rendszer kiépítésével jelentősen lehet majd mérsékelni a jégmelyek a zöldség terület 70-75%-át fedik le, pedig 8-15%- eső okozta károkat. Tovább kell növelni az együttműködést, kal magasabb eredményeket értek el a termelők. integrációt a termelők és feldolgozók között. Javítani kell a A betakarítás időszakában (augusztus második felétől – kölcsönös előnyökön nyugvó együttműködést és a szerző november közepéig) rendkívül kedvező volt az idő, így jó déses fegyelmet is.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

56 KÜLFÖLD TREND

A jövő már régen elkezdődött A Planet Retail RNG „Store of the Future – 2017 Winning Strategies” elemzése szerint a jövő a kereskedelemben már elkezdődött és a kereskedelmi vállalatok jövőbeni sikerei a két értékesítési forma – a fizikai üzletek és az online – összefonódása révén biztosíthatók. Az előrejelzés szerint 2022-ben a Wal mart forgalmának 86%-át még mindig a helyhez kötött üzletek fogják biztosítani. A Costco-nál ez 93% lehet, a Kroger szupermarket láncnál pedig 96%. A Walmart e-kereskedelmi szektorában óriási növekedés várható, miközben a megnyitásra váró üzletek száma a mélyponthoz közelíthet. A japán kereskedelmi vállalatnál, a Seven&I Holdingsnál ez az áttörés már folyamatban van. A nagy területű üzletek, az Ito Yokado hipermarketek ma a teljes forgalom 21%-át teszik ki, 2022-ben ez az érték az üzletág szak értőinek becslései szerint kb. 16%-ra csökken. ELTÉRŐ EREDMÉNYEK Ha összehasonlítjuk az online és a helyhez kötött kereskedelem pénzügyi elemzését, azt látjuk, hogy ha minden felmerülő költséget levonunk, a forgalom 0,4%-os üzemi eredménye marad. Ezzel szemben ebben az összehasonlításban a helyhez kötött kereskedelem 2,8%-os pluszt könyvelhet el, ami azt jelenti, hogy hétszer magasabb profitot termel. A megoldás az omnichannel lehet. A kereskedelemnek lehetőség szerint mindkét csatornát igénybe kellene

vennie, és a két értékesítési formának zökkenőmentesen kell összefonódnia. A nagy kereskedelmi vállalatok már évek óta azon dolgoznak, hogy online kereskedők átvételével vagy az online kereskedelem felépítésével felkészüljenek a jövőre. Újdonságnak számít, hogy a vezető online kereskedők érdeklődést mutatnak a helyhez kötött kereskedelem iránt. Ebben az évben a leglátványosabb esemény az volt, hogy az Amazon átvette a Whole Foods Marketet. Ez a trend a jövőben is folytatódhat. Ha az élelmiszer kiskereskedelemben növekedési előrejelzést állítunk össze a különböző értékesítési utakat, illetve üzletformátumokat illetően, akkor – az online kereskedelemtől eltekintve – mindössze egyetlen olyan értékesítési forma van, amely folyamatosan felfelé tör, mégpedig a diszkont. Globális szempontból a diszkontok Norvégiában és Németországban a piaci részesedést illetően a csúcson vannak, Lengyelország pedig a legjobb úton halad afelé, hogy utolérje Németországot. Néhány éve a convenience store-ok látszólag szintén töretlenül haladnak előre, jelenleg azonban úgy tűnik, hogy ez a fejlődés nem folytatódik az eddigi mértékben.

Ugyanis néhány kereskedelmi vállalat esetében ezeknek a viszonylag költséges üzleteknek nem megfelelőek az eredményei. De mielőtt például bezárják ezeket az üzleteket, a vállalatok megpróbálnak vevőket találni, ahogyan például azt a Kroger szupermarket vállalat bejelentette. AZ E-KERESKEDELEM TOVÁBB NŐHET A Planet Retail nemrégiben a globális kiskereskedelem egészéből az e-kereskedelem forgalmát 18%-ban adta meg, 2022-re ez az arány 25%-ig emelkedhet. A non-food termékek és a tartós élelmiszerek egy részét a helyhez kötött kereskedelem szempontjából az a veszély fenyegeti, hogy eltűnnek a szupermarketekből. A Planet Retail becslése szerint a világszerte legnagyobb forgalmat bonyolító Walmart az e-kereskedelmi szektorban tett óriási erőfeszítései ellenére 2022-re el fogja veszíteni jelenlegi pozícióját, a várakozásokkal ellentétben nem az Amazon, hanem a kínai Alibaba-csoport javára. KI KELL EMELKEDNI A TÖMEGBŐL Ha egy jövőbeli egy üzletet szeretnénk felvázolni, akkor a „differenciálás” fogal-

A LEGNAGYOBB VÁLLALATOK VILÁGSZERTE A nagy területű* üzletek forgalomaránya az élelmiszer kiskereskedelemben 2017-ben (%) Walmart

Costco

Carrefour [ Forrás: LP International ]

A nagy területű* üzletek forgalom aránya az élelmiszer kiskereskedelemben 2022-ben (%)

Kroger

63 97

Seven & I Holdings

96 16

* nagy alapterületű üzletek, szupermarketek, szaküzletek, C+C üzletek [ Forrás: Planet Retail RNG ]

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

ma áll a középpontban. Ez azt jelenti, hogy egy üzletnek bizonyos módon egyedülállónak kell lennie. A korábbiakkal ellentétben a kereskedelem ma olyan óriási adathalmazzal rendelkezik, ami - legalábbis elméletileg - lehetővé teszi a számára, hogy minden vásárlót egyénileg szólítson meg, ami eddig az online kereskedelem kiváltsága volt. Tehát kevésbé fontos az, hogy a kereskedelem állandóan új árucikkekkel vagy szolgáltatásokkal egészítse ki meglévő egységeit, mivel ez valószínűleg csak a költségeket növelné. Ehelyett olyan utat kell találnia, amelynek segítségével érezhetően kiemelkedik a versenyből. Ez a diszkontoknak idáig árukészletük korlátozásának, alacsony áraiknak és az ennek köszönhető csekélyebb költségeiknek köszönhetően sikerült. A skála másik oldalán található például a Whole Foods üzletlánc, amely a növekvő konkurenciának köszönhetően veszített nyereségszerző képességéből, végül az Amazon átvette a vállalatot. A kereskedelemhez hasonlóan a gyártóknak is bizonyítaniuk kell. Az erős márkáknak a prémium irányába kell elmozdulniuk. A márkákra specializálódott kereskedelmi vállalatok számára új termékeket kell nyújtaniuk, például az egészséges élethez szükséges cikkeket. Ez a convenience termékekre is érvényes, amelyek egyszerűbbé teszik az életet. A tanulmány következtetése szerint a jövő üzletének a helyhez kötött és az online kereskedelemben is egyaránt aktívnak kell lennie. A két területnek ki kell egészítenie egymást, és így kell biztosítanuk a forgalomnövekedést. Emellett az üzletekben lehetővé kell tenni az online rendelések átvételét. A vállalatoknak mindkét szegmensben nyereséget kell termelniük, s képesnek kell lenniük arra, hogy termékeiket és szolgáltatásaikat a crosschannel elve alapján, mindkét csatornán keresztül értékesíteni tudják. A folyamat során nagy adatmennyiség keletkezik, amelyeket a cégeknek intelligens módon kell használniuk. Az online forgalmat pedig azokkal a termékekkel kell növelni, amelyek különben értékes és drága területeket igényelnének. W W W.T ERM EK M I X.HU

ONLINE ÉS HELYHEZ KÖTÖTT KERESKEDELEM 2022-IG (MILLIÁRD USA DOLLÁR) e-kereskedelem

helyhez kötött kereskedelem

7.676

8.000 6.298 6.000

5.217

4.000

2.567

2.000 0

1.357 455 2012

2017

2022 [ Forrás: Planet Retail RNG ]

AZ ALIBABA ROHAMOS ÜTEMBEN FEJLŐDIK Az Alibaba előreláthatólag 2020-ig át fogja venni a Walmart jelenleg vezető pozícióját (milliárd USA dollár) Helyezés

Forgalom 2012-ben

Forgalom 2017-ben

Forgalom 2022-ben

Walmart: 430,7

● Walmart: 497,1

Carrefour: 100,5

▲ Alibaba Group: 341,7 ▼ Walmart: 601,9

Kroger: 95,8

▲ Amazon: 237,1

● Amazon: 458,4

Seven & I Holdings: 93,4

▲ JD.com: 143,3

● JD.com: 412,1

Costco: 90,5

▼ Carrefour: 123,6

● Carrefour: 159,9

▲ Alibaba Group: 696,6

[ Forrás: Planet Retail RNG ]

HÁZHOZ JÖN A KÖZÉRT? Egy lehetséges, költség- és munkaerőtakarékos és különleges megoldást kínál a Mobymart névre keresztelt convenience store, melyet a svéd Wheelys cég tervezett. A 24 órában személyzet nélküli árusító autókat napelemek látják el energiával. A vásárlók az autók aktuális helyét mobil appjuk segítségével találhatják meg. Az árukészlet például snackekből, recept nélkül kapható gyógyszerekből, gyümölcsből, gyümölcslevekből és ismert márkás termékekből áll. A vásárló app-ja segítségével nyitja ki a jármű ajtaját, választja ki a kívánt árucikkeket, amelyek automatikusan szkennelődnek és az összeg a vevő bankkártyájáról automatikusan levonásra kerül. A MobyMart egységek kapcsolatot tartanak az áruraktárral, ahová készletfeltöltésre érkezik vissza a szerkezet. A kis mobil üzletek, melyeket kezdetben még sofőr irányít, később a tervek szerint önjáróak lesznek, és automatikusan jutnak majd el egyik helyről a másikra. A prototípust Shangh ajban tesztelik, a tervek 2018-as indulásról szólnak.

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

58 KÜLFÖLD HOLLANDIA: SZUPERMARKETEK VAGY ONLINE

Minden tizedik vevő vásárol online élelmiszert Hogyan ítélik meg a holland fogyasztók a szupermarketeket, amelyekben vásárolnak és mi a fontos számukra? Ezekre a kérdésekre keres választ a holland Deloitte egyik tanulmánya. A helyhez kötött kereskedelem friss részlegeivel és vásárlói élményekkel szerez plusz pontokat, ezzel az online kereskedők nem tudnak lépést tartani. A Deloitte tanulmánya szerint 10-ből 9 holland vásárló intézi az élelmiszerek beszerzését szupermarketekben, ennek oka az, hogy a szupermarketek a lakóhelye közelében találhatóak, a bevásárlás az ilyen üzletekben élvezetesebb, és a vevők a vásárlás előtt megfoghatják a friss termékeket. MINDEN TIZEDIK ONLINE IS A vásárlók 8%-a kapcsolja össze a helyhez kötött üzletekben és az online történő vásárlást, és a megkérdezettek mindössze 0,5%-a vásárol kizárólag az interneten. Minden tizedik fogyasztó vásárol alkalomadtán online. Bár a vevők egyre elégedettebbek az internetes szupermarketekkel, az online

rendelések értéke 3,3%-kal 64,56 euróra csökkent. Mindazonáltal az elmúlt évhez képest sokkal több megkérdezett nyilatkozta azt, hogy a jövőben szándékában áll online vásárolni. A rendeléskor kedvenc szupermarketjüket részesítenék előnyben, de akár más kereskedő is szóba jöhet. Az online vásárlók előnyben részesítik a házhozszállítást. A termékek felvétele az átvevő pontokon kevésbé népszerű, és csak minden hetedik vásárlónál jöhet szóba. A vevők ebben az esetben különösen az átvevő pontokon szabott díjakat kifogásolják. Minden negyedik fogyasztó használ szupermarket appokat, különösen akkor, ha tájékozódni szeretne a kereskedők ajánlatait illetően. Az Albert Heijn

[ Forrás: LP International ]

MILYEN OKOK JÁRULNAK HOZZÁ AHHOZ, HOGY A FOGYASZTÓK NEM VÁSÁROLNAK ONLINE? (%) 2015

2016

2017

A vásárlás a szupermarketben több élménnyel jár

A szupermarket a közelben van

Nem tudom, hogyan működik

Nem szeretnék online fizetni

Túl magas a minimális rendelési mennyiség

A szállítási idők nem megfelelőek

Az én régiómban nincs rá lehetőség

Vásárlás előtt meg szeretném fogni a termékeket

A szupermarketemben nincs erre lehetőség

Nem hiszem, hogy a termékek épp olyan frissek, mint az üzletben

Nem szeretnék plusz díjat fizetni (szállítási díj)

Egyéb okok

Forrás: Consumentenondezock 2017, Deloitte

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

Appie-App-ja ezen a téren kiemelkedő helyen áll. HETI 93 EURÓ A fogyasztók továbbra is elsősorban prospektusok alapján tájékozódnak a szupermarketek aktuális ajánlatait illetően. Az előző évvel ellentétben azonban egy adott prospektus vonzó ajánlatai már nem szolgáltatnak okot arra, hogy emiatt a vevők másik üzletet keressenek fel. A szupermarketben elköltött átlagos kiadások összege – az üzletekben és online egyaránt – hetente átlagosan 93 euró. A fogyasztók az összeg 2/3-át az elsődleges, 24 eurót a másodlagos, 16 eurót pedig a harmadlagos szupermarketekben költik el. Ennek során az üzletek közötti ingázás jelentősen csökkent. Továbbra is nő azon vásárlók száma, akik azt jelölték meg, hogy csak egyetlen üzletben vásárolnak. A megszokott szupermarketben a vevők hetente kétszer, a többiben hetente egyszer vásárolnak, elsődleges szupermarketként leggyakrabban az Albert Heijn-t, a Jumbo-t és a Lidl-t jelölték meg, az Aldi-t és a Lidl-t pedig gyakran másodlagos lehetőségként. Az előnyben részesített üzletek a „jó” minősítést zsebelhették be. FONTOS AZ ÁR ÉS A TÁVOLSÁG A vásárlók számára egy jó szupermarket esetében a legfontosabb szempont az ár, és ennek viszonylagos jelentősége egyre nő. Második helyen az üzlettől való távolság áll. További kritériumok, amelyek döntő szerepet játszanak egy szupermarket megítélésében: a gyümölcs- és zöldségrészleg árucikkeinek minősége, rövid sorok a kasszánál, a W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

barátságos személyzet és a díjmentes parkolási lehetőség. A kínálat felmérése során döntő szerepet játszik a friss termékek minősége. Első helyen jelölik meg a vásárlók a gyümölcsök és a zöldségek minőségét, ezt követi ezen termékek bőséges választéka, a jó minőségű hús és a húsfélék és ezek széles választéka, a saját márkás termékek minősége és kínálata, ezenkívül a kenyér és pékáruk minősége és megfelelően széles választéka. A megkérdezettek szerint az Albert Heijn, a Jumbo és a Lidl rendelkezik a legjobb árukészletekkel. Ezenkívül a vásárlók az Aldi-t és a Lidl-t említik, ahol nem csupán a kínálat miatt vásárolnak. A tanulmány továbbá arról tudósít, hogy a holland fogyasztók tudatosabban táplálkoznak. A táplálkozási irányzatok, mint például az elmúlt évben megújított „Scheibe von Fünf ” ma minden ötödik vásárló számára játszik szerepet a vásárlás során. Ez a 2016-os véleményekhez (a vásárlók 4%-a számára játszott szerepet a döntésben) képest óriási növekedésnek számít. Nő a jelentősége a vállalatok társadalmi felelősségének is: a tavalyihoz képest több megkérdezett jelölte meg azt, hogy arra is figyel, hogy egy adott szupermarket a közelben vagy társadalmi szinten támogat-e különböző kezdeményezéseket.

A helyhez kötött kereskedelem Hollandiában nagy népszerűségnek és hűséges vásárlóknak örvendhet. A vásárlói élmény mellett a fogyasztók döntésében elsősorban a friss részlegek minősége játszik szerepet. Ezen a téren a helyhez kötött üzletek egészen jól megállják helyüket online versenytársaikkal szemben.

A SZUPERMARKETEK 10 LEGFONTOSABB MINŐSÉGI SZEMPONTJA (%)

A sok üzlet és a széles kínálat szintén a helyhez kötött kereskedelem mellett szól. Mindazonáltal a szupermarket láncoknak arra kellett berendezkedniük, hogy az elektronikus kereskedelem ugrásszerű növekedése várható, ezért a jövőben ezt a csatornát is érdemes használniuk.

AZ EGYESÁRUCIKKEK SZEREPE A SZUPERMARKETEKBEN (1-10-IG TERJEDŐ SKÁLÁN, SZÁZALÉKBAN) 2015

2016

2017

Jó minőségű zöldségek és gyümölcsök

8,11

Bőséges kínálat, nincsenek üres polcok

6,8

7,99

Széles gyümölcs- és zöldségkínálat

7,8

7,9

7,89

Jó minőségű húsfélék

7,7

7,6

7,66

Barátságos személyzet

Jó minőségű kenyér

7,6

7,59

Díjmentes parkolási lehetőség

A saját márkás termékek minősége

7,7

7,52

Széles gyümölcs- és zöldségkínálat

A húsfélék széles választéka

7,3

7,2

7,33

Kevés a kifogyott árucikk

A pékáruk széles választéka

7,2

7,19

Jó parkolási lehetőségek

A saját márkás termékek széles választéka

7,3

7,17

Jó minőségű saját márkás termékek

Az A-márkák széles választéka

6,8

6,91

2015

2016

2017

Ár

Az üzlet közel van

Friss gyümölcsök és zöldségek

Rövid sorok a kasszáknál

Forrás: Consumentenondezock 2017, Deloitte

W W W.T ERM EK M I X.HU

Forrás: Consumentenondezock 2017, Deloitte

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

60 KÜLFÖLD ÉLELMISZERKERESKEDELEM

Az élményközpontú vevőkiszolgálás a cél A Carrefour Urban Life idén Milánóban nyitotta meg első üzletét, amely csupán 130 nm, és elsősorban az ezredfordulósok szükségleteire specializálódott. A vállalat itt konferenciatermet, co-working helyiséget, valamint egy lounge-ot alakított ki. Ezekben a helyiségekben esténként happy-hour rendezvényeket szerveznek és mindegyikben kész- és „to go” ételeket is találunk. 2016-ban megnyílt a Whole Foods „365 by Whole Foods” hálózata, amely frissen készült ételeket kínál vásárlóinak. Vásárlás közben a vevők ezeket a finomságokat digitálisan rendelhetik meg, és dolguk végeztével érte mehetnek, vagy akár a helyszínen el is fogyaszthatják. A Hema az Alibaba helyhez kötött élelmiszerhálózata. A kínai digitális üzlethálózat üzemeltetője a friss termékekre összpontosít és számtalan különböző specialitást kínál. A vásárlók a Hema Smartphone App segítségével plusz 2014 óta a nagy élelmiszerkereskedők üzleteinek növekedési információkhoz férhetnek hozzá a termékekről, emellett rátája világszerte csökkent, 2012 óta az üzletek területe is vonalkódokat szkennelhetnek. A fizetés kizárólag ezen kisebb lett. Ez annak a jele, hogy a nagy területű üzletek app segítségével, az Alipay-jel lehetséges. Okos húzás, hiüzemeltetői felismerték, hogy a jövő a lakóövezetekben szen ez lehetővé teszi a kereskedők számára, hogy bővítsék létesített kisebb üzletekben keresendő. vevőkörüket. A változások nem csupán a nagy területű üzletekre vannak Továbbá fontos megemlíteni azt, hogy az online kereshatással, amelyek a non-food termékek területén is magas kedők számára a helyhez kötött üzletek lehetővé teszik azt, részesedéssel rendelkeznek. Az élelmiszer kiskereskedelem hogy növeljék a profitot, ugyanis az internetes kereskedelem is nagymértékben változik, és egyre több a lehetőség az elsősorban a magas költségekkel járó kiszállítás miatt ritkán élelmiszerek online beszerzésére. Az interneten történő kifizetődő. élelmiszervásárlás még áttekinthető, azonban az új üzletkonA Coop Italia ’Store of the Future’ koncepciója is jó példa cepcióknak nem csak az általános, az új aktuális bevásárlási arra, hogy a digitális és a helyhez kötött kereskedelem a mintákhoz fontos igazodniuk, hanem a közép- és hosszútá- fogyasztók számára sikeresen illeszkedik egymáshoz. Egy von fellépő kihívásokkal is lépést kell tartaniuk. A vásárlók a személyre szabott app segít a vásárlóknak abban, hogy jövőben is igénybeveszik a helyhez kötött üzleteket, azonban kiigazodjanak az üzletben. Ezenkívül a Store of the Future ezeknek az árusító helyeknek újabb követelményeknek is számtalan képernyővel rendelkezik, amelyek részben szenmeg kell felelniük. zorokkal reagálnak a vevőkre, és a legkülönfélébb termékA helyhez kötött üzletek hagyományosan a kínálatukkal, információkat bocsátják a rendelkezésükre. az áraikkal és a fekvésükkel jellemezhetők. A jövőben ezeknek az üzleteknek egyre inkább olyan irányba kell fejlődniük, EGYSZERŰ BESZERZÉS HELYETT hogy a vásárlóiknak élményekkel is örömet szerezzenek. ÉLMÉNYKÖZPONTÚ KISZOLGÁLÁS Olyan üzlet létrehozása a cél, ahol a vásárlók új ötleteket Végső soron az a kérdés, hogy a kereskedők és a gyártók a kaphatnak, tanulhatnak valamit, emberek között lehetnek, jövőben hogyan működhetnének még sikeresebben együtt. sőt, co-working lehetőségekkel gazdagodhatnak, vagy egy- A gyártók szakértelmüknek és a fogyasztókról szerzett szerűen új termékekkel kísérletezhetnek. Ezenkívül az is tudásuknak köszönhetően fontos partnerek a kereskedelem fontos, hogy az online és az offline világ összekapcsolása számára és nem csak az olyan vállalatok számára, akik nem zökkenőmentesen menjen végbe. Az üzleteknek olyan él- rendelkeznek erős vevőkártya-rendszerrel. ményt kell biztosítania, ami maradandó és nem a kényelmes Minden résztvevő számára világossá kell válnia, hogy online vásárlás következtében jön létre. egyszerű élelmiszerbeszerzés, „nice to have” helyett az élményközpontú kiszolgálás a cél, amely kielégíti a vevők ALKALMAZKODTAK A MEGVÁLTOZOTT szükségleteit is, ez különbözteti meg az adott üzletet az IGÉNYEKHEZ internetes kereskedelemtől, valamint a helyhez kötött keKevés, de szép példát találhatunk olyan üzletekre, ame- reskedelemben aktív versenytársaktól. lyek ennek a képnek teljesen vagy részben megfelelnek.

[ Forrás: LP International ]

Az elmúlt 5 évben a kereskedelemben annyi változás történt, mint az elmúlt 25 évben. Jelenleg az üzletek nagyobb nyomásnak vannak kitéve, mint valaha. Ennek oka nem csupán az internet térhódítása, a folyamatban szerepet játszanak demográfiai, technológiai és gazdasági tényezők. Tatjana Wolff, a Planet Retail munkatársa elemezte a helyzetet.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

NÉMETORSZÁG

A fiataloknál is az Aldi a legnépszerűbb Németországban

Csökkent a német sörgyárak forgalma

Az Aldi a németek „legnépszerűbb szupermarketje” címet kapta a fiatalok körében, legyőzve versenytársait, a Rewe-t, Lidl-t és Edeka-t. A két német lánc az Aldi Süd és Aldi Nord közösen nyerte meg a díjat a 2017-es YoungBrandAwards versenyen, öt másik versenyzővel szemben. A győztest követi a Rewe, a Lidl, az Edeka, a Kaufland és Penny. A YoungBrandAwards 27 000 résztvevő online szavazatán keresztül díjazza a legnépszerűbb márkákat a fiatal német fogyasztók körében. Több mint 11 ezer szavazatot a 13-29 év közöttiek adták le. Szeptemberben az Aldi az Egyesült Királyságban is tarolt, amikor az ország kedvenc szupermarketeként kapta meg a 2017-es Good Food Awards

Az év első kilenc hónapjában 3,1 %-kal, 2,3 millió hektoliterrel csökkent a Németországban termelő sörgyárak és sörfőzdék forgalma a német szövetségi statisztikai hivatal adatai szerint. A német sörgyárak az idén januártól szeptemberig 72,0 millió hektoliter sört értékesítettek. Az adat nem tartalmazza az alkoholmentes sörök és az Európai Unión kívülről behozott sörök értékesítését. A német sörgyárak termelésük 81,9%-át, 58,9 millió hektolitert belföldön értékesítették, 2,7 %-kal kevesebbet az egy évvel korábbinál. Az export 13,0 millió hektolitert tett ki, ami 4,6%-kal marad el az előző évitől.

díját, megelőzve a Sainsbury-t és a Waitrose-t, annak ellenére, hogy csak az ország ötödik legnagyobb szupermarketje.

A Rewe „repülő szupermarketet” biztosít a Lufthansa utasok számára Hosszabb külföldi tartózkodás után az élelmiszerek bevásárlása az egyik legfontosabb prioritás. Nyaralás, vagy egy üzleti út után otthon általában üres a hűtőszekrény. A Lufthansa ügyfelei a jövőben meg tudják előzni ezt a problémát: egy kísérleti projektben a REWE szuper market lehetővé teszi a Lufthansa számára azt, hogy a visszatérő járatokon utazó ügyfelei számára online vásárlásra biztosíthasson lehetőséget októbertől kezdődően. Az élelmiszerek a REWE házhozszállítási szolgáltatásának köszönhetően közvetlenül az ügyfél címére kerülnek kiszállításra a hazaérkezés idejére. A rendelések könnyen leadhatóak a Lufthansa távolsági repülőjáratain a Lufthansa Flynet fedélzeten való használatával. Az utazók a FlyNet por-

W W W.T ERM EK M I X.HU

tálon keresztül ingyen használhatják a REWE házhozszállítási szolgáltatását, és annyit vásárolhatnak a német szupermarketek választékából, amennyit szeretnének. A vásárlás befejezését követően a vásárlók megadhatják, hogy Németországba való visszatérésük után mikor történjen meg a kiszállítás. Az élelmiszereket közvetlenül házhoz szállítják egy hűtött dobozban. A Lufthansa ezzel a szolgáltatással még kényelmesebbé teszi az utazást ügyfelei számára. A repülés során elvégezhető élelmiszervásárlás a Lufthansa digitalizálási stratégiájának kiváló példája. Az ügyfelek igényeinek felmérése és az új termékek ügyfelekkel együttműködésben történő fejlesztése érdekében a légitársaság még több kísérleti projektet indít. A kísérleti projekt október 1-én kezdődött és három hónapig tart. Élelmiszert mindössze néhány kattintással lehet online rendelni a REWE weboldalán. A választék ugyanaz, mint a REWE szupermarketben. Az időpontra szóló kiszállításnak köszönhetően az időpontot az ügyfél határozza meg a megrendelés leadásakor. A szolgáltatás jelenleg 75 városban érhető el.

FRANCIAORSZÁG

A click&collect felé nyit az Auchan is Az Auchan új click-and-collect szolgáltatást indított Franciaországban SaintEtienne területén, amelyről azt mondja, hogy a legnagyobb az országban. Az új létesítményben 250 hőmérsék letszabályozóval ellátott tároló van, ahol a vásárlók az online áruház megrendeléseit vehetik át. Az Auchan szerint az új tárolók rugalmas szolgáltatást kínálnak a vásár lóknak, akik 5500 online termék közül is választhatnak. A szolgáltatás ingyenes, és a központ hétfőtől szombatig nyitva tart. Az „élelmiszer-szekrények” három különböző hőmérsékleti szintet kínál nak – szobahőmérséklet, hűtött és fagyasztott – annak érdekében, hogy az élelmiszerek frissek legyenek.

2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

62 KÜLFÖLD LENGYELORSZÁG

E-food automaták

A Piotr i Pawel kereskedelmi vállalat és a Coolomat szolgáltató cég Lengyelországban közös projektet indított, melynek keretein belül a cégek egy újfajta szolgáltatást nyújtanak: a lengyel kereskedők online shopjainak vásárlói a megrendelt termékeket olyan automatáknál vehetik fel, amelyek alkalmasak az élelmiszerek tárolására és hasonlóan működnek, mint a versenytárs, az InPost csomagautomatái. A tesztüzem október közepén vette kezdetét Varsóban, és három hónapig tart. E célból 25 Coolomat-ot helyeztek üzembe a lengyel fővárosban. A vállalat a teszt alapján fogja eldönteni, hogy

EGYESÜLT KIRÁLYSÁG a kísérletbe további városokat is bevon, vagy inkább Varsóban növeli az automaták számát – mondta Dawid Kaszuba, a Piotr i Pawel kereskedelmi vállalat e-kereskedelmi projektjeiért felelős üzletvezetője. Ha a vevők a Piotr i Pawel e-shopjaiban megrendelt termékeket fel akarják venni a Coolomat automatákból, legalább 80 zloty (19 euró) értékben kell vásárolniuk. A vásárlások során 200 zloty (47 euró) feletti megrendelés esetén a cég nem számít fel szállítási költséget. A Coolomat idővel további kereskedelmi vállalatokkal kötne szerződést.

KÍNA

A Waitrose bejelentette, hogy sok desszerttermékben jelentősen csökkenti a cukorszintet a szupermarket folyamatos cukorcsökkentési programjának részeként.

A Waitrose saját márkájú hűtött desszertjeinek átlagos cukortartalma 14% -kal csökkent. Az új recepteket séfek csapata fejlesztette ki, annak érdekében, hogy a termékek íze ne változzon. A Waitrose-nál azt is elmondták, hogy ez az intézkedés része a folyamatban lévő reformulációs projektnek, amely már a gabonafélékből, hűtött gyümölcslevekből, joghurtokból, levesekből, szeszes italokból és szénsavas italokból eltávolított jelentős mennyiségű cukrot. USA

Az Alibaba Group, az Auchan Retail és a Ruentex stratégiai megállapodást kötött A vállalatok hagyományos és a digitális kereskedelemben szerzett tapasztalatokat egyesítik, hogy új vásárlási élményt nyújthassanak a kínai vásárlóknak. Az Alibaba Group Holding Limited (NYSE: BABA, „Alibaba”), az Auchan Retail S.A. („Auchan Retail”) és a Ruentex Group („Ruentex”) stratégiai megállapodást kötöttek, amelynek értelmében egyesítik a hagyományos (offline) és a digitális (online) kereskedelemben szerzett tapasztalataikat, hogy új értékesítési lehetőségeket fedezzenek fel a kínai élelmiszerkereskedelem területén. A stratégiai együttműködés keretében az Alibaba Group összesen 22,4 milliárd hongkongi dollárnak (azaz kb. 2,88 milliárd amerikai dollárnak) megfelelő összeget fektet be, hogy a Ruentex tulajdonában lévő részvények felvásárlásával - közvetlen vagy közvetett módon - megszerezze a Sun Art T ERM ÉK M I X

Waitrose: Drasztikus cukorcsökkentés

2017. DECEMBER

Retail Group Limited részvényének 36,16%-át. Az Auchan Retail ezzel párhuzamosan szintén megerősíti részesedését a Sun Art-ban. A tranzakciót követően az Auchan Retail 36,18%-os, az Alibaba Group 36,16%-os, a Ruentex pedig 4,67%-os részesedést szerez a Sun Art cégben, illetve az Auchan Retail folytatja a Sun Art leányvállalatának konszolidálását. A Sun Art Kína egyik vezető több csatornás élelmiszer kereskedője, amely a 2017. június 30-i adatok szerint ös�szesen mintegy 12 millió négyzetméter eladóteret üzemeltet. A Sun Art jelenleg 446 db, 17 000 négyzetméter területű hipermarkettel rendelkezik Kína 29 tartományában, autonóm régiójában és városában. A Sun Art továbbá szupermarketeket és „Auchan Minute” néven ún. személyzet nélküli üzleteket is üzemeltet.

Hibrid szállítómodell A H-E-B Texasban egy új hibrid szállító modellel kísérletezik. A szuper market alkalmazottai összegyűjtik a vásárló által megrendelt termékeket a polcokról és azokat be is csomagolják. Ezután az alkalmazottak a csomagot átadják egy harmadik vállalatnak, amely kiszállítja azt a megrendelőnek, a vállalat az Instacart, a Ship és a Lash szállítási szolgáltatókkal működik együtt. Ezek a cégek egy „personal shopper” szolgáltatást kínálnak, melynek keretei között eddig saját alkalmazottaikat küldték a szupermarketekbe, hogy beszerezzék a megrendelt termékeket. Jelenleg a vállalat 300 üzlete közül 100-ban folyik a tesztüzem. A friss, hűtött és mélyhűtött termékek szállítása a vevőhöz vezető út utolsó kilométerein minden online élelmiszer-kereskedő számára kihívást jelent. W W W.T ERM EK M I X.HU

CSOMAGOLÁS

A REWE MÁR CSAK CSOMAGOLATLAN BANÁNT ÁRUL A REWE a vásárlók különböző igényeinek megfelelően különböző gyártók és szállítók banánjait árulja, a csomagolatlan árura való átállás a vállalatnál több évig eltartott. A bio banánokkal kezdték, amelyeket 2013 óta fokozatosan kezdtek védőfólia nélkül kínálni. Az így megspórolt műanyag mennyisége napjainkig összesen már meghaladja a 192 tonnát. A csomagolt banánoknál a projekt zárásaként lemondtak a műanyag zacskóról. Ezáltal évente további 85 tonnával kevesebb műanyag fóliát használtak fel. A konszern különböző kezdeményezéseken dolgozik, hogy további árucikkek esetén is kerüljék a műanyag használatát – a gyümölcs és zöldség területén is. A cél az, hogy a felesleges csomagolásokat elűzzék a polcokról, amikor azok nem járulnak hozzá jelentősen a minőség megőrzéséhez, vagy a törvényileg szükséges deklaráció alapján nincs rájuk szükség. Ezenkívül a vásárlók részéről történő elfogadás is jelentős előfeltétel. Ott, ahol a csomagolásoknak vitathatatlan védő és minőségmegőrző funkciója van, a REWE azt a tervet forszírozza, hogy a műanyagot korszerű anyagokkal helyettesítsék.

FAIRY OCEAN: 100%-BAN ÚJRAHASZNOSÍTOTT MŰANYAGBÓL ÉS ÓCEÁNI MŰANYAG HULLADÉKBÓL KÉSZÜL A FLAKON A Procter & Gamble bemutatta a Fairy Ocean műanyag flakont, amely teljes mértékben hulladékká vált és óceáni műanyag hulladékokból újrahasznosított műanyagból készült. A palack bevezetésének célja, hogy felhívja a figyelmet az óceánok műanyag hulladékkal való szennyezésére és azokra az intézkedésekre, amelyekkel megelőzhető lenne, hogy a műanyag hulladékok az óceánokba kerüljenek. A legelső Fairy Ocean műanyag flakont az újrahasznosításban szakértő TerraCycle vállalattal közösen hozták létre, és 2018-tól lesz elérhető a brit fogyasztók számára. Az Egyesült Királyságban ezzel egyúttal 320 ezer flakon kerül piacra, mely az óceáni műanyag hulladékból újrahasznosított, újrahasználható mosogatószeres flakonok terén a legnagyobb volumenű termelés világszerte. Az innovatív flakonok 10%-ban az óceánokból és a világ tengerpartjairól összegyűjtött műanyag hulladékból, 90%-ban pedig szelektíven gyűjtött hulladékká vált műanyagból készülnek. A műanyag hulladékok óceánokba áramlásának megállítása létfontosságú a világ óceánjainak megóvása érdekében.

ÉLVONALBELI TECHNOLÓGIÁT ALKALMAZ A MŰANYAG ÚJRAHASZNOSÍTÁSÁRA A L’ORÉAL Összeállt a bioműanyag-gyártásban úttörő startup és a világ vezető kozmetikai ipari vállalata. A CARBIOS és a L’ORÉAL 5 évre szóló partnerségének célja, hogy a CARBIOS által tervezett és fejlesztett biológiai újrahasznosítási technológiát a L’ORÉAL ipari méretekben is piacra vigye. Az új technológia segít abban, hogy a műanyagokat is fenntartható módon lehessen bekapcsolni a gazdasági körforgásba. A CARBIOS a műanyagok újrahasznosítására fejlesztett ki egy enzimes bioújrahasznosítási eljárást, amelynek során a polimereket lebontják az előállításukhoz eredetileg felhasznált alapösszetevőkre. A szétválasztást és tisztítást követően a monomerek értékvesztés nélkül újra felhasználhatók műanyagok előállításához. A partnerség által a L’ORÉAL és a konzorcium más gyártói az elsők között alkalmazhatják a CARBIOS innovatív fejlesztésének előnyeit. A L’ORÉAL az új csomagolóanyagok tervezési fázisában fogja felhasználni ezt az új technológiát, ezzel is támogatva a gazdasági körforgást.

COCA-COLA EUROPEAN PARTNERS: CSOMAGOLÓANYAG CSÖKKENTÉSI KEZDEMÉNYEZÉS A Coca-Cola European Partners (CCEP) egy új kezdeményezést indított a Reading Egyetemmel együttműködésben, amely a csomagolás csökkentését célozza. A kezdeményezés egybeesik a következő tanév kezdetével, és tovább segíti a CCEP azon elkötelezettségét, hogy csökkentse a termékeihez használt csomagolások men�nyiségét. A program az intelligens Coca-Cola adagológépek – vagy más néven a CocaCola Freestyle gépek – új generációját újratölthető, mikrochippel ellátott palackokkal ötvözi, melyek ezáltal W W W.T ERM EK M I X.HU

összeköttetésben állnak az adagoló technológiával és lehetővé teszik a hallgatók számára, hogy az összes üdítőitalukat újrafelhasználható palackokba vegyék. Ez az újratöltő rendszer segít a fogyasztóknak csökkenteni saját csomagolóanyag lábnyomukat. A Whirley-Drinks Works által gyártott, testre szabható és újratölthető palackok újratölthetők. A hallgatók több mint 100 italból választhatnak, olyan jól ismert márkák közül, mint például a Coca-Cola Classic, a Diet Coke és a Fanta, beleértve az alacsony és nulla kalóriatartalmú, a koffeinmentes és szénsavmentes italokat. A palackok RFID-t (rádiófrekvenciás azonosítást) tartalmaznak, amely közvetlenül kapcsolódik a Validfill adagoló technológiához. A fizetés biztosítása mellett ez a technológia lehetővé teszi a CCEP számára annak nyomon követését, hogy az újratölthető palackok hányszor lettek újra felhasználva, és mely italok a legnépszerűbbek. 2017. DECEMBER

T ERM ÉK M I X

64 CSOMAGOLÁS 10 ÉV ALATT DUPLÁZÓDOTT A CSOMAGOLÁSI HULLADÉKOT SZELEKTÁLÓK ARÁNYA Az elmúlt évtizedben, leginkább a házhoz menő szelektív hulladékgyűjtés bevezetésének és elterjedésének köszönhetően, megduplázódott a csomagolási hulladékot rendszeresen szelektíven gyűjtők aránya. Ma már 10-ből 9 magyar lakos vallja magáról azt, hogy változó rendszerességgel, de szelektíven gyűjti a hulladékot – derül ki az Italos Karton Környezetvédelmi Egyesülés (IKSZ) legfrissebb felméréséből. Az IKSZ által október folyamán 1023 fő megkérdezésével készített online felmérésből kiderült, hogy az elmúlt 10 év során 46%-ról 90%-ra emelkedett a csomagolási hulladékokat valamilyen rendszerességgel szelektáló lakosok aránya. Magyarországon a szelektív hulladékgyűjtés valamilyen formája a lakosság körülbelül 71-80%-a számára elérhető, azonban az infrastruktúra kiépítettsége mellett a motiváció is kiemelkedően fontos szempont. Az IKSZ felmérésében megkérdezett lakosok 89%-a környezetünk tudatos védelmét, 53%-a pedig a családtagoknak és másoknak történő példamutatást jelölte meg annak okaként, amiért részt vesz a szelektív gyűjtésben. A felmérésben megkérdezettek 35%-a, azaz 363 fő állította önmagáról, hogy nem gyűjti szelektíven a csomagolási hulladékot. Az IKSZ megvizsgálta azt is, hogy mely csomagolási hulladékot gyűjtik leginkább a magyarok. A megkérdezettek, saját bevallásuk szerint a legnagyobb mértékben, 93%-ban a műanyag palackokat és flakonokat szelektálják. A papír hulladékot a válaszadók 86%-a, a fém és alumínium dobozokat 70%-a válogatja anyaga szerint. Sajnos a rangsor végén található az italoskarton dobozok szelektív gyűjtése, a megkérdezettek 62%-a gyűjt eltérő rendszerességgel.

T ERM ÉK M I X

2017. DECEMBER

A SVÁJCI COOP TÖBBSZÖR HASZNÁLHATÓ ZACSKÓKAT KÍNÁL A GYÜMÖLCSÖKHÖZ ÉS A ZÖLDSÉGEKHEZ A svájci Coop novembertől többször használható zacskókat kínál a gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Az úgynevezett Multi-Bag zacskókat többször is lehet használni, és FSC tanúsítvánnyal rendelkező cellulózból készültek. Így minden vásárlónak, aki a gyümölcsök és zöldségek vásárlásánál le akar mondani az egyszer használatos zacskókról, ökológiailag ésszerű alternatívát kínálnak. 2017 februárjától a Coop a műanyag zacskók felhasználását több mint 85 százalékkal tudta csökkenteni. Most a kiskereskedő minden olyan vevőnek, aki a gyümölcsök és zöldségek vásárlásánál csökkenteni szeretné a műanyag felhasználását, tartós alternatívát kínál. A zacskóknak számos kritériumnak meg kellett felelniük: „Számunkra központi fontosságú volt, hogy a zacskók tartós anyagból álljanak. Ezenkívül az árcímkék legyenek könnyen eltávolíthatók, és a zacskók legyenek mosógépben moshatók” – magyarázza Guido Fuchs, a Coop fenntarthatóságért felelős specialistája. A Multi-Bag megfelel mindezen követelményeknek.

INTERAKTÍV CSÉSZE A Huhtamaki egy olyan interaktív csészét vezet be, melynek hőérzékeny címkéje és QR kódja digitális tartalmakat tesz elérhetővé. Az Adtone névre keresztelt csésze hőérzékeny címkével rendelkezik, amely megjeleníti az egyedi (QR) kódot, amint a csészét forró itallal töltik meg. Az ital hője aktiválja a címkén található termokróm nyomtatást, ezáltal megjelenik a QR-kód. Az ügyfél ezután mobiltelefonjával beolvashatja a QR-kódot, és megtekintheti a promóciót vagy a betöltött digitális tartalmat. A Huhtamaki Adtone a különböző márkák, kávézók és éttermek számára lehetővé teszi, hogy a hűségjutalomtól a nyereményalapú promóciókig különféle kampányokat folytassanak. Ez egyben nagyszerű eszköz a közös promóciókhoz, és a csészét a digitalizált médiatartalom tökéletes eszközévé teszi. Becci Eplett, a Huhtamaki brit marketing menedzsere elmondta: „A csomagolás mindig is nagyszerű eszköz volt az ügyfelek megnyerésére és társpromóciós lehetőségek létrehozására, de a Huhtamaki ezt egy következő szintre emelte az Adtone bevezetésével. A fizikai termék és a digitális szolgáltatások összekapcsolása jelenti az előrefelé vezető utat. Az új Adtone csészék egy egyedi és felejthetetlen promóciós üzenetet közvetítenek, amit minden nap használnak, ezzel segítve az egyedülálló kapcsolat megteremtését az egyedi csomagolás és a digitálisan művelt fogyasztók között.” W W W.T ERM EK M I X.HU

ÚJDONSÁG

S Í T ÓS Z

MIU PRÉ

XIXO SÜLTALMAÍZŰ JEGESTEA

P TART

TCHU

KE YAR G A M

ENTE

A XIXO elhozta szívmelengető újdonságát, a limitált kiadású sültalmaízű ice teát, ami melegen fogyasztva is garantáltan nagy kedvenc lesz a hideg hónapokban. A sültalma különleges aromája igazi ízélményt nyújt, miközben a forró ital felmelegíti a testet és a lelket. A fekete tea alapú, antioxidánsok kal dúsított finomság megújult csomagolásban, 1,5 literes kiszerelésben kerül a boltok polcaira. Fogyasztása melegen (is) ajánlott!

Fogyasztói kiszerelés: 1,5 L Kereskedelmi kiszerelés: 6x1,5l Ajánlott fogyasztói ár: 199 Ft Marketingtámogatás: TV reklám, citylight kampány, social media, in-store POSM, kóstoltatás illatmarketinggel. Gyártó, forgalmazó: HELL ENERGY Magyarország Kft. H-1075 Budapest, Károly krt. 1. www.xixo.hu

Több, mint 70 éve az európai piacon ✓ Adalékok és tartósítószer nélkül ✓

RISKA VAJKRÉMEK ÚJ ÍZEKBEN: SPENÓTOS LENMAGOS ÉS OLASZOS LENMAGOS

Gluténmentes ✓ Cukormentes változatban is ✓ Legmagasabb paradicsom tartalom a piacon ✓ 1 kg ketchupban 2,8 kg friss paradicsom ✓

A vásárlók körében már jól ismert és kedvelt ízek mellett rövidesen kapható a Riska vajkrém család két új tagja spenótos lenmagos és olaszos lenmagos ízekben. Ajánljuk mindenkinek, aki kedveli a különleges, pikáns ízeket.

Fogyasztói kiszerelés: 180 g Kereskedelmi kiszerelés: 6 x 180 g Ajánlott fogyasztói ár: 299 Ft Marketingtámogatás: kereskedelmi akciók Gyártó, forgalmazó: Alföldi Tej Kft. Ügyfélszolgálat: 06-22-540-100

GYŐR-MOSON-SOPRON MEGYEI CSEMEGE SAJT A „Győr-Moson-Sopron megyei Csemege sajt” döntően hagyományos technológiával, hagyományos eszközökkel végzett, elsősorban manufakturális körülmények között, de nemcsak kézzel végzett munka eredménye. Hírnevét ízének, zamatának, illatának és rendkívül kellemes szájban elomló állagának, és egyedülállóan állandó minőségének köszönheti. Elsősorban a sajtkedvelő ínyencek fogyasztják. A fehérjebontás intenzitásának köszönhetően a legkönnyebben emészthető sajtféleségekhez tartozik.

Információ / rendelés: Telefon: +36 70 316-7299 E-mail: info@rexketchup.com www.rexketchup.com

90x265 rex hirdetés.indd 1

Gyártó, forgalmazó: Tebike Kft, 9012,Győr, Csanaki út 15. Ügyfélszolgálat: tebike@kabelnet.hu, www.tebike.hu

25/10/17 15:06

ÚJDONSÁG

NIVEA SILK MOUSSE TUSFÜRDŐ HAB VANÍLIA ÉS KARAMELL ILLATTAL A fagyos téli időjárás alaposan próbára teszi a bőrünket. Kényeztesse vanília illatú nyugtató zuhannyal. NIVEA Silk Mousse Tusfürdő Hab vanília és karamell illattal. A selyemkivonatot tartalmazó összetétel puhává és hidratálttá varázsolja a bőrt.

Fogyasztói kiszerelés: 200 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12 db / karton Ajánlott fogyasztói ár: 919 Ft Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft.

NIVEA CREME LIMITÁLT KIADÁS Összetéveszthetetlen állag? Összetéveszthetetlen illat? Mindennapi használatra alkalmas az év minden szakában, hogy a bőr hidratált és ápolt legyen: NIVEA Creme. Most fedezze fel a varázslatos NIVEA mesevilágot is! A kalandok főszereplői: Leó, a kíváncsi kisfiú, az ő húgocskája, Mia, a csintalan kis tündér, és a mindig megbízható Nyuszi. A szemet gyönyörködtető rajzok, a mesék varázslatos világa együttesen egy kellemes és szeretetteli atmoszféra megélését kínálja.

Fogyasztói kiszerelés: 75 ml Marketingtámogatás: TV és OOH Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft.

NIVEA ALOE & HYDRATION TESTÁPOLÓ TEJ Frissítő mélyhidratálás Aloe Verával, mely azonnal felszívódik. Felfrissíti és nyugtatja a bőrt egy kellemes illat kíséretben már az első h asználat után. A formula mélyen megőrzi a bőr hidratáltságát és észrevehetően puhábbá varázsolja a bőrt 48 órán át.

Fogyasztói kiszerelés: 250 ml és 400 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 1289 és 1699 Ft Marketingtámogatás: TV támogatás Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft.

AZ APSORBER NEDVESSÉGSZŰRŐ NAGY SEGÍTSÉG A TÉLI HÓNAPOKBAN! A praktikus kiszerelésű Apsorber nedvességszűrő készülék hatékonyan segít megelőzni: • Nedvesség- és páraképződést a falakon (nappali, fürdőszoba, konyha, pince) • A kellemetlen szagok kialakulását zárt helységekben (pl. szekrény) • A penész megjelenését Az Apsorber nedvességszűrő utántöltő tabletta univerzális, más típusú készülékekben is használható.

Páramentesítő készülék: 1db készülék + 1db tabletta 500g Apsorber utántöltő tabletta: 2x500g Kereskedelmi kiszerelés: 12db/karton Gyártó, forgalmazó: Naboo Distribution Kft. 8000 Székesfehérvár, Száva u. 43. Ügyfélszolgálat: +36 30 334 1418

LIBERO NEWBORN PELENKA – GYENGÉD GONDOSKODÁS AZ ELSŐ PILLANATTÓL

LIBRESSE ULTRA NORMAL EGÉSZSÉGÜGYI BETÉT

A megújult Libero Newborn pelenkák gyengéden óvják az újszülöttek érzékeny bőrét az első hónapokban. A puha és kényelmes derékgumírozásnak köszönhetően pontosan illeszkedik a baba alakjához. A nedvességjelző csík jelzi, ha eljött a pelenkacsere ideje. A speciális köldökvédő kialakítás egyedi módon fedi az újszülöttek köldökcsonkját. A Libero Newborn 1-es, 2-es és 3-as méretben érhetők el, klór- és latexmentes alapanyagokból készülnek.

A SecureFitTM egy egyedülálló, csakis a Libresse termékekre jellemző technológia, amely lehetővé teszi, hogy az egészségügyi betét speciális formája révén elöl is, hátul is tökéletesen alkalmazkodjon a test vonalaihoz, így mozgás közben is a helyén marad. A betét szivárgásgátló széleivel, gyors nedvszívású magjával és a betétet körülölelő védőfalakkal hármas védelmet nyújt a szivárgás ellen.

Bevezetés hónapja: 2017. december Bevezetési kedvezmények és támogatások: online, nyomtatott sajtó, mintaszórás, in-store kommunikáció, promóciók Kapcsolatfelvétel: Essity Hungary Kft.; Vevőszolgálat: 06-1-392-2100; web: www.libero.hu, http://newborn.libero.hu/, termékmintaoldal: http://termekminta.libero.hu/

Fogyasztói kiszerelés: 10 db/csomag és 20 db/csomag Kereskedelmi kiszerelés: 24 csomag/karton, 120 karton/raklap és 12 csomag/karton, 120 karton/raklap Marketingtámogatás: TV, online, in-store, promóciók Gyártó, forgalmazó: Essity Hungary Kft. Ügyfélszolgálat: 06 1 392 2100 www.libresse.hu

M E L E D É V S A N E M L HÁR GÁS EL R Á V I Z S A A test vonalát követő forma Gyors nedvszívású mag Szivárgásgátló szélek

OV IYA K Ó T E A TR O K TAT N A I A D JÓG I G É L

A Libresse SecureFitTM egészségügyi betét egyedülálló formája révén elöl is, hátul is illeszkedik a test vonalaihoz, így mozgás közben is a helyén marad. Szivárgásgátló széleivel, gyors nedvszívású magjával és a betétet körülölelő védőfalakkal hármas védelmet nyújt a szivárgás ellen. Tegye szebbé Ön is üzlete polcait a Libresse hármas védelmet nyújtó egészségügyi betét kínálatával! A Libresse egyedülálló technológiája garancia a népszerűségre vásárlói körében is.

ÉLJ MAGABIZTOSAN

ÚJ

48 ÓRÁN KERESZTÜL HIDRATÁL A RAGYOGÓAN PUHA BŐRÉRT

MÉLYHIDRATÁLÓ

SZÉRUMMAL

Výživné teˇlové mléko Testápoló tej

Body Milk 48h

intenzivní hydratacˇni pécˇe intenzív hidratálás

DEEP* MOISTURE SERUM a mandlový olej és mandulaolaj SUCHÁ AŽ VELMI SUCHÁ POKOŽKA SZÁRAZ-NAGYON SZÁRAZ BŐRRE

400 ml