Termékmix magazin 2018 április

INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN [XXVI. ÉVF. 2018. ÁPRILIS]

TARTÓS SMINK ELTÁVOLÍTÁSA EGYSZERŰEN

0% FILMRÉTEG

ÚJ!

PRÓBÁLD KI MOST!

EK TER * S E AL* NKM SMI NLÁSÁV AJÁ

*A tesztben résztvevők 82%-a egyetértett, 1 hetes, 100 nő bevonásával végzett tesztelés alapján. **10-ből 8 make-up artist ajánlotta a NIVEA MicellAIR EXPERT termékcsaládot 86 fő részvételével Németországban végzett tesztelés alapján.

HÍREK 4 AKTUÁLIS Megfordult a tojás ára

17

INNOVÁCIÓ Fejlesztések a fogyasztókért

18

POLC Nemcsak egészségesek, de finomak is a gabonakészítmények

22

POLC Itthon is hódítanak a frissen facsart gyümölcslevek 25 POLC Egy kis plusz a mindennapokban

28

POLC A tésztakülönlegességek legyőzik a szénhidrátfóbiát

30

KUTATÁS A kereskedelmi márkák új hajnala

32

POLC A tisztaság nem luxus

33

KÉZMŰVES TERMÉKEK „Megpróbálunk olyan rést betölteni a piacon, amire a minőség a garancia” LOGISZTIKA Száguld, de nagyot fékezhet az ipari ingatlanok piaca

40

42

KERESKEDELEM A virtuális valóság pár év múlva integrált része lesz az emberek életének 44 KUTATÁS Új termékek bevezetése egy erősen kompetitív piacon A szépségápolási termékek mögött húzódó trendek KÜLFÖLD A diszkontok tovább növekednek A convenience-üzletek növekedése stabil marad A húsfogyasztás az USA-ban tartósan átalakul

WWW.TERMEKMIX.HU

47 48 49 50 52

52

Kiadó: TermékMix Marketing és Reklám Kft. ∙ 1149 Budapest, Mogyoródi út 32.

Telefon: 06-1-614-0121 ∙ E-mail: info@termekmix.hu ∙ www.termekmix.hu ∙ ISSN 1417-0175 Lapigazgató: Nagyberegi Andrea (nagyberegi.andrea@termekmix.hu) Szerkesztőség vezető és felelős kiadó: Dobos Csaba (dobos.csaba@termekmix.hu) Értékesítési vezető: Márföldi Zsanett ∙ Értékesítés: Császár Gábor Szerzők: Kibelbeck Mara, Király Bernadett, Vas László, Hegedűs Klaudia Terjesztés: saját terjesztői hálózattal, a boltvezetők kezébe. A hirdetések valóságtartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget.

A TermékMix által készített hirdetési grafikák és formák, riportok más sajtótermékben csak a kiadó hozzájárulásával helyezhetők el.

Fotó: 123rf.com, shutterstock.com

4 HÍREK FAO

FUNGARIA BIO ZRT.

EMELKEDTEK A VILÁGPIACI ÉLELMISZERÁRAK Februárban 1,1%-kal emelkedett a FAO élelmiszer­ár­ indexe. Az ENSZ Élelmezésügyi és Mező­gazdasági Szervezete (FAO) által nyomon követett öt alapvető élelmiszer árindexe 170,8 pont lett a múlt hónapban.

Februárban a szemes termékek 2,5%-kal, a tejtermékek pedig 6,2%-kal drágultak, az olajos magvak ára ugyan­ akkor 3,1%-kal esett, a cukor ára pedig 3,4%-kal csökkent kétéves mélypontra.

A húsfélék ára stagnált.

Tavaly átlagosan 8,2%-kal nőttek az élelmiszerárak a világban. A legnagyobb áremelkedést a tejtermékeknél jegyezték fel, 31,5%-ot. A húsárak 9%-kal nőttek, a szemes termékek ára 3,2%-kal, az olajos magvaké pedig 3%-kal emelkedett 2016hoz képest. A cukor­ár tavaly 11,2%-kal csökkent a megelőző évhez viszonyítva.

GOMBAÜZEM ÉPÜL NAGYKÁLLÓBAN Gombatermesztő- , feldolgozó- és kutatóközpontot, valamint komposztgyártó üzemet épít a Fungaria Bio Zrt. a SzabolcsSzatmár-Bereg megyei Nagykállóban.

Varga László, a Fungaria Bio Zrt. projektvezetője a beruházással kapcsolatban elmondta, egy olyan gombatermesztő komplexumot szeretne a társaság létrehozni egy Nagykálló határában lévő tizennyolc hektáros területen, ahol környezetbarát termesztési technológiával laska és más „egzotikus” típusú gombákat termesztenek, dolgoznak fel, csomagolnak és értékesítenek. Az ilyen típusú, itthon még kevéssé ismert gombafajták termesztése nehezebb, mint a hagyományos csiperkegombáé, ezeket szeretnék meghonosítani Magyarországon is.

A gombákat húsz termesztőházban fogják termeszteni, az innen kikerült termékek egy részét frissáruként értékesítik, a fennmaradó mennyiséget a külön erre a célokra felépített üzemegységekben feldolgozzák és csomagolják. A feldolgozott gombából például vegetáriánus készételeket, húspótló termékeket fejlesztenének ki és gyártanának; az új termékek kifejlesztését és kutatását több hazai egyetem szakmai segítségével valósítanák meg.

A Fungaria Bio Zrt. számításai szerint az üzem 3-5 évig tartó felfutás után évente 4-6 ezer tonna gombát lesz képes előállítani, aminek évente 10-15 ezer tonna komposztalapanyag-igénye van. A főbb exportcélpontok Németország, Franciaország, Belgium, Svájc és Oroszország lesznek.

KSH

TOVÁBB LASSULT A MEZŐGAZDASÁGI TERMELŐI ÁRAK EMELKEDÉSE Januárban a mezőgazdasági termelői árak 2,1%Az általános tendenciával ellentétben a gabonafélék ára kal növekedtek az egy évvel korábbiakhoz képest egy év alatt 11,2%-kal emelkedett januárra a decemberi a növényi termékek árának 2,6 és az élő állatok 9,2%-os drágulás után. A búza felvásárlási ára és állati termékek árának 1,4%-os növekedéséből eredően 13,4, a kukoricáé 10,9%-kal nőtt. A burgonya – jelentette a KSH. ára is mérsékeltebben, 14,5%-kal csökkent Az áremelkedés üteme tovább lassult, decemberben éves összevetésben a decemberi 18,8% 5,1%-kal voltak magasabbak az árak, mint egy évvel ko- után. A zöldségek ára a de­cemberi rábban, a növényi termékek 6,0%-kal, az élő állatok és 9,7% után 15,5%-kal volt alacsoállati termékek 3,8%-kal kerültek többe, mint 2016 végén. nyabb januárban, mint egy Az állati termékek drágulása 17,4%-ról 8,9%-ra csökkent. évvel azelőtt. A gyümölA tej ára januárban 5,8, a tojásé 24,6%-kal volt magasabb, csök drágulása a decem­ mint egy évvel azelőtt a decemberi 14,5, illetve 33,1%-os beri 21,3%-ról 16,5%-ra éves emelkedés után. mérséklődött.

További FMCG hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.termekmix.hu T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

NIELSEN

KSH

KÉTSZÁMJEGYŰ VOLT A NÖVEKEDÉS 7,8%-KAL EMELKEDETT A KISKERESA TAVALYI HÚSVÉTI SZEZONBAN KEDELMI ÜZLETEK FORGALMA Kétszámjegyű értékbeli növekedéssel ­kimagasló 2018. januárban a kiskereskedelmi üzletek forforgalmat bonyolítottak 2017-ben a h ­ úsvéti galmának volumene a nyers és a naptárhatástól szezonban a hazai kiskereskedők sonka- és megtisztított adatok szerint egyaránt 7,8%-kal szezonális­édesség-eladás tekintetében: 2017. március– haladta meg az előző év azonos időszakát. Az élelmiszeráprilisban nyolcmilliárd forintnál is többet költöttünk sonkára, és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben ami 13 százalékkal több az előző év azonos időszakával 4,5, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 12,5, az szemben. A húsvéti édességek forgalma való- üzemanyag-kiskereskedelemben 8,1%-kal emelkedett az sággal „kilőtt”, hiszen négy és fél milliárd forint értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene.

2018. januárban az előző év azonos időszakához viszofölötti, 28 százalékos értékbeli növekedést regisztrált a Nielsen kiskereskedelmi nyítva az országos kiskereskedelmi üzlethálózat, valamint indexe a 2016-os húsvéti sze- a csomagküldő és internetes kiskereskedelem forgalmának zonhoz képest. volumene 7,8%-kal nőtt.

A hagyományos ünnepi Az élelmiszer- és élelmiszer jelmenü részét képező sonkából legű vegyes kiskereskedelemben közel 4200 tonna fogyott, ami 5 a forgalom volumene 4,5%-kal százalékos mennyiségi emelke- nőtt. Az élelmiszer-kiskereskededés 2016-tal szemben. Nyolcmilliárd lem 77%-át adó élelmiszer jellegű forintot hagytak ott a magyarok zömében főtt sonkára a vegyes üzletek értékesítési volukiskereskedelmi egységekben. mene 4,1, míg az élelmiszer-, ital-, Tavaly mennyiségben egyötödével több, 900 tonna dohányáru-szaküzleteké 4,6%mennyiségű csokoládéfigura fogyott a 2016-os ünnephez kal nőtt. A nem élelmiszer-kisképest. Értékben még magasabb forgalmat bonyolítottak kereskedelem forgalmának volua kereskedők: 28 százalékkal többet költöttek a magyarok mene összességében 12,5%-kal édességre, négy és fél milliárd forint értékben. emelkedett.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

5

6 HÍREK NIELSEN

EURÓPA ÉLBOLYÁBAN A MAGYAR KISKERESKEDELEM FORGALMA Értékben 8,2 százalékkal nőtt a magyarországi kiskereskedelem forgalma 2017 utolsó negyedéve során az előző év azonos időszakához képest a Nielsen által mért élelmiszer- és vegyiáru-piacon.

Ez majdnem az európai átlag kétszerese, amely a vizsgált időszakban 4,4 százalékon állt, 2012 első negyedéve óta nem volt ilyen magas.

A magyar eredmény az európai rangsor második helyét jelenti, ennél dinamikusabban mindössze Törökország bővült, állapítja meg a Nielsen „Growth Reporter” című, negyedévenkénti európai elemzése.

A mennyiségi eladás 3,6%-kal nőtt a az előző év utolsó negyedévéhez képest a magyar kiskereskedelemben, míg Európában átlagosan ennek mértéke 1,8% volt. A hazai élelmiszerek, háztartási vegyi áruk és kozmetikumok piacán átlagosan 4,7%-os volt az árszínvonal-növekedés hatása negyedéves összehasonlításban. Európában az átlagos egységárak 2,6%-kal emelkedtek.

A hazai élelmiszerpiac összességében értékben 8,7%-kal növekedett, míg a vegyi áruk piaca 7,6%-kal. Az elmúlt két év során mindkét piacon rekordnak számít ez a bővülési ütem.

Az erős utolsó negyedév összességében 5,9%-os éves növekedést hozott a napi fogyasztási termékek magyar­ országi piacán 2017-ben, ami több mint a kétszerese a tavalyi teljes éves bővülésnek (+2,8%). Elsősorban az élelemiszerek piaca „gyorsított”: a 2016-os 2,3% után 2017-ben 6,2%-kal növekedett. A vegyi áruk piaca 4,6%kal nőtt. Európában hasonló a trend: a 2016-os teljes évi 1,6% után 2017-ben 3,1%-kal növekedett a Nielsen által mért élelmiszerek és vegyi áruk európai piaca.

Kontinensünk mind a huszonegy vizsgált országának kiskereskedelme növekedett. A legnagyobb arányú növekedést 2017 második negyedévében, hasonlóan az előző két negyedévi adatokhoz, ismét Törökországban mérték (+16,8%). Majd következik Magyarország (+8,2%), Szlová­

kia (+7,5%), Portugália (+6,7%), Görögország (+6,4%).

A sereghajtó Svájc (+1,6%), őt előzi Finnország (+1,7%), Belgium (+1,8%), Svédország (+2,0%) és Dánia (+2,2%).

A KISKERESKEDELEM ÉRTÉKBELI NÖVEKEDÉSI ÜTEME NÉHÁNY EURÓPAI ORSZÁGBAN 2017 utolsó negyedéve 2016 utolsó negyedévéhez viszonyítva (%)

Értékbeli változás

Árszínvonalváltozás

Mennyiségi változás

Európai átlag

4,4

2,6

1,8

Svájc

1,60

0,20

1,40

Finnország

1,74

3,19

–1,45

Belgium

1,80

2,10

–0,30

Svédország

2,00

3,00

–1,00

Dánia

2,20

2,80

–0,60

Írország

2,20

0,60

1,60

Ausztria

2,49

2,33

0,16

Norvégia

2,50

–0,22

2,72

Franciaország

2,77

1,36

1,41

Hollandia

2,93

3,19

–0,26

Olaszország

3,07

1,34

1,73

Németország

3,72

3,20

0,51

Egyesült Királyság

3,98

1,18

2,79

Spanyolország

5,30

2,10

3,20

Lengyelország

6,00

1,98

4,02

Csehország

6,11

5,45

0,67

Görögország

6,40

0,60

5,80

Portugália

6,68

3,82

2,86

Szlovákia

7,53

3,47

4,06

Magyarország

8,20

4,65

3,55

Törökország

16,79

12,28

4,51 [ Forrás: Nielsen ]

NÉBIH

TÖBB MINT 7,3 MILLIÓ FORINT BÍRSÁG A NÉBIH TAVASZI ELLENŐRZÉS-SOROZAT ELSŐ IDŐSZAKÁBAN A tavaszi szezonális élelmiszerlánc-ellenőrzés első időszakában, március 1. és 18.-a között a Nébih munkatársai 1958 létesítményt kerestek fel, 5 alkalommal korlátozták az adott élelmiszer-vállalkozás tevékenységét, valamint 74 esetben róttak ki bírságot, amelynek összege meghaladta a 7,3 millió forintot.

A tavaszi ellenőrzés-sorozaton a szezonra jellemző termékeket vizsgálták a szakemberek, így például a pácolt, füstölt, nyers vagy főtt húskészítményeket, a tojást, az édesipari termékeket, az alkoholos italokat, valamint a szezonális zöldség- és gyümölcsféléket.

Az akció új elemeként a Nébih idén a kereskedelemben kapható tojásfestékeket is vizsgálta és megállapította, hogy a jelölés szerint csak természetes színezékeket tartalmazó tojásfestékek valóban nem tartalmaztak mesterséges színezéket.

A 2017-es tavaszi szezonális vizsgálat „félidős” adataival összehasonlítva, idén kevesebb higiéniai hiányosságot tapasztalt a hatóság, az ellenőrzött termékeknél viszont több minőségi, valamint összetételbeli probléma adódott, mint egy évvel ezelőtt, a nyomon követhetőség viszont egyértelműen javult, 2,2 százalékról 1,3 százalékra mérséklődött a hiányosságok aránya.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

7

KÓSTOLJ BELE KÓSTOLJ BELE

wild cherry

lime

MAXIMÁLIS ÍZ. SEMMI KALÓRIA W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

8 HÍREK MAGYAR SÖRGYÁRTÓK SZÖVETSÉGE

BOGNÁR PINCÉSZET

HÚSZMILLIÓ KORSÓVAL TÖBB SÖR FOGYOTT TAVALY

8 ARANY ÉS 2 EZÜST A BERLIN WINE TROPHYN

Százezer hektoliterrel több sört adtak el tavaly a magyar sörgyárak a hazai piacon. A középkategóriás sörök értékesítése 10%-kal nőtt 2016-hoz képest. Kétszámjegyű növekedést ért el az alkohol­ mentes és ízesített sörök forgalma.

A Magyar Sörgyártók Szövetsége által közölt sörpiaci mutatók szerint 2017-ben 2%-kal több, összesen 6,2 millió hektoliter sört értékesített a hazai piacon a négy vezető sörgyártó: a Borsodi Sörgyár Kft., a Dreher Sörgyárak Zrt., a Heineken Hungária Zrt., a Pécsi Sörfőzde Zrt, valamint a piachoz importsöreivel hozzájáruló Carlsberg Hungary Kft. Ez százezer hektoliter növekedés 2016-hoz képest, amely 20 millió korsónak felel meg. A hazai sörgyárak teljes, az importot is magában foglaló értékesítése meghaladta a 6,7 millió hektolitert.

A Deutsche Weinmarketing GmbH által jegyzett Berlin Wine Trophy Németország egyik legrangosabb nemzetközi borverse­nye, melynek legutóbbi, február 15–18. között zajlott meg­mérettetésén kiválóan szerepeltek a Bognár Pincészet termékei: 8 arany- és 2 ezüstminősítést szereztek.

Ezüstminősítést a Lovassy Dunántúli Rosé Cuvée 2017 és a Bognár Bor Birtok Villányi Merlot 2016, aranyminősítést pedig a Bognár Szekszárdi Cabernet Sauvignon 2013, Bognár Bor Birtok Villányi Cabernet Sauvignon 2016, a Bognár Szekszárdi Kékfrankos 2012, a Báthory Dunántúli Irsai Olivér 2017, a Lovassy ART Villányi Bársony Cuvée 2016, a Bognár Bor Birtok Villányi Cabernet Franc 2016, a Bognár Szekszárdi Cuvée 2011 és a Bognár Bor Birtok Villányi Merlot 2015 nyert.

Növekszik a középkategóriás sörök fogyasztása A piacon folytatódott az átrendeződés a szegmensek között. A prémium sörök a tavalyelőtti szinten fogytak, míg jelentősen, 10%-kal növekedett a középkategóriás sörök eladása. 2016 után tovább szűkült a gazdaságos, saját márkás sörök piaca. A csökkenés mértéke tavaly 5% volt. „Többéves trend a sörfogyasztás elmozdulása a minőség felé. Tavaly különösen a piac középső kategóriája erősödött meg, elsősorban az olcsó, alsó kategóriás sörök rovására. Felpörgött a söripari innováció, élesedik a verseny az új típusú sörök piacán” – mondta dr. Schillinger Attila, a Sörszövetség igazgatója.

Az ízesített és az alkoholmentes is bővül Újra növekedésnek indult az ízesített sörök értékesítése. A 302 ezer hekto­ literes forgalom 19%-os bővülésnek felel meg. Ennél is nagyobbat ugrott az alkoholmentes szegmens, amely 90 ezerről 114 ezer hektoliterre, 25%-ot nőtt 2017 során. „A minőségi sörök iránti kereslet növekedése globális trend, amely most már vitathatatlanul itthon is meghatározza a piacot. A nagyipari prémium és a kézműves sörök együttesen hatnak a hazai sörkultúra erősödése irányába” – tette hozzá dr. Schillinger Attila.

Középpontban a csapolt sörök A Sörszövetség nemcsak beszámol a sörpiaci trendekről, hanem azokat aktívan formálja is. Idén folytatódik a szervezet Sör mi több nevű kezdeményezése, amely a sörnek a modern magyar gasztronómiában betöltött szerepére, a hazai sörkultúra fejlesztésére koncentrál.

Idén elsősorban a sörminőség és a csapolt ­sörök kerülnek közép­ pontba. Utóbbi kategória a teljes hazai piac csaknem 10%-át ­képviseli, azonban tavaly 1%-kal csökkent. Az itt értékesített sör túlnyomó többsége ­itthon gyártott, így a csökkenő trend meg­fordítása minden hazai sörgyártó közös érdeke. T ­ avaly éppen ezért a kisüzemi és nagyüzemi sörgyártók együtt fordultak a kormányzathoz, hogy a vendéglátásban alkalmazott áfa szintjének csökkentésével segítsék a csapolt sör forgalmazását.

A söripar áfabefizetései 21%-kal nőttek tavaly és meghaladták a 26,8 milliárd forintot.

A hazai sörgyártók 2017-ben is növekvő mérték­ ben vették ki a részüket a közteherviselésből.

Az iparág összes adó- és járulékbefizetései meghaladták a 77 milliárd forintot.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

DIAGNOSTICUM ZRT.

EREDETMINTÁZATI BORTÉRKÉP KÉSZÜL A DIAGNOSTICUM Zrt. mintegy 879 millió forintos támogatással létesített Szerencsen egy NMR-technológiával felszerelt új borászati laboratóriumot és készíti el a Magyar Borok Eredetmintázati Térképét.

A fejlesztés célja egy olyan, a nemzetközi adatbázis részét képező bortérkép létrehozása, amely segítségével hitelesíthető a termőhely, fajta és az évjárat valódisága.

A palackon elhelyezhető ún. NFC-címke tanúsítja, hogy az identitás és az autentikus­ ság ellenőrzése NMR-meghatározással történt, az eredmény a nemzetközi adatbázisban biztonságos letétben van.

A jelentős hazai fajták, termőhelyek az évjárat adataival együtt kerülnek be a nemzetközi adatbázisba, és egy mate­ matikai algoritmus segítségével végezhető el egy-egy borminta identitásának és auten­tikusságának megállapítása. Az NMRvizsgálat az „ujjlenyomat” felvételén kívül a bormintáról 53 paramétert tartalmazó jegyzőkönyvet is kiállít.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

MAGYARVÍZ KFT.

SÁGA FOODS ZRT.

JÖN A ROBOCOP ÉS 50%-KAL NŐ A GYÁRTÓKAPACITÁS

HÁROMMILLIÁRDOS BERUHÁZÁSI PROGRAM

2017-ben a Magyarvíz Kft. az ásványvízpiac átlagos növekedésének több mint háromszorosát érte el az eladott palackok számát tekintve. A szénsavmentes ásványvizek térnyerését követve – 2,5 milliárd forint beruházással – újabb gyártósorba fektettek, amelyen ezentúl a modern és környezetkímélőbb robocop (négyzetes) palackokba töltik 1,5 literes mentes márkatermékeiket. A jelenlegi versenyhelyzetben 2017-ben egyedülálló ez a kapacitásbővítés, aminek révén éves szinten már több mint 300 millió palack előállítására lesz képes a cég.

Az ACNielsen Piackutató Kft. felmérése szerint a hazai ásványvízpiac az eladott palackok számát tekintve 2017-ben 4,1%-kal nőtt (732,2 millióra), míg a Magyarvíz Kft. (94,2 millióra) 12,4%-os növekedést ért el 2016-hoz képest.

Tízmillió eurós beruházási tervet hagyott jóvá a Sága Foodsnál az új tulajdonos. Az idén induló program eredményeként a hazai piac vezető szárnyashús-márkája tovább fejleszti a termelését, és a virsli után a baromfisonka-piacon is az élre akar törni.

Erős évet zárt a magyar piac leg­ nagyobb szárnyaskésztermék-gyártója, a sárvári Sága Foods Zrt., amely 2017ben 8,8 milliárdról 9,2 milliárd forintra növelte a forgalmát. A Füstli márkájával a baromfivirsli-piac éllovasának számító sárvári cég profitálni tudott a lakossági fogyasztás bővüléséből. A 312 dolgozót foglalkoztató társaság adózás előtti profitja 69 millió forintot tett ki, ami 111 milliós növekedést jelent az előző évihez képest.

A Sága a tulajdonosa által elfogadott hároméves beruházási programjában megújítja a két sárvári üzemegységének egyikét. A Füstli virsliket előállító modernebb részleg mellett ezt is olyan csúcsüzemmé akarják fejleszteni, amellyel a szárnyas sonkák piacán is az élre törnek. A hárommilliárd forintos beruházási program részeként olyan sonkagyártást valósítanak meg, amely a fogyasztók és a kereskedelemi láncok minden igényét ki tudja elégíteni a sonkákból.

A Sága a baromfivirsli-piacot vezető márkáját, a Füstlit is új termékekkel bővíti még a tavasszal, a beruházások nyomán pedig további újdonságokat kínálhat majd.

Kapacitásnövelő, hozzávetőleg 2,5 milliárd forint összértékű, saját finanszírozású beruházásba kezdett a cég tavaly, és már élesben működik a negyedik, a mai legmodernebb technológiát felhasználó gyártósoruk. Ezzel a gépsorral éves szinten +100 millió palack gyártására lesznek képesek, így éves szinten elérik a több mint 300 millió palackos gyártókapacitást.

A sor egyik különlegessége, hogy homogén: kizárólag szénsavmentes termékeket palackoznak rajta. Az új gyártósoron egyedi, saját fejlesztésű palackok készülnek. A rendhagyó négyszögletű forma statikailag kiváló, stabil, az alakja miatt nem nyomódik össze, ezért könnyebben szállítható.

Raktározás szempontjából pedig óriási előny, hogy közel 20%-kal jobb helykihasználással bír.

NESTLÉ

ÚJABB INNOVATÍV TECHNOLÓGIA AZ EGÉSZSÉGES TÁPLÁLKOZÁSÉRT A Nestlé egyik ikonikus édességmárkájában debütál a vállalat világelső innovációja, a porózus szerkezetű cukor. Az ezzel készült csokoládé a hasonló édességekhez képest 30%-kal kevesebb cukrot tartalmaz, de ugyanolyan édesnek érezzük, mint a hagyományos terméket. Mindezt kizárólag természetes hozzávalókkal, édesítőszerek használata nélkül érték el a Nestlé kutatói.

A korszakalkotó felfedezés a következő hetekben a Nestlé egyik ikonikus csokoládémárkájában, az 1936-ban megjelent Milkybarban debütál az Egyesült Királyság és Írország boltjainak polcain. A Milkybar Wowsomes azon szülők részére kínál alternatívát, akik kiegyensúlyozottabb nassolnivalót szeretnének biztosítani gyermekeiknek.

A 2016-ban bejelentett tudományos áttörésből a Nestlé svájci, brit és cseh szakemberei egy év alatt formáltak kereskedelmi forgalomban kapható édességet.

W W W.T ERM EK M I X.HU

A vállalat kutatói kizárólag természetes összetevők – víz, cukor és tejpor – felhasználásával módosították a cukor szerkezetét, porózus, levegős szerkezetű verziót létrehozva.

Az amorf, könnyített szerkezetű cukor jóval hamarabb olvad el a szánkban, mint a hagyományos kristályszerkezetű, melynek tömör kristályszemcséi lassan oldódnak. Ennek következtében a lazább szerkezetű cukorból édesebbnek érezzük ugyanazt a mennyiséget, mint a kristályos változatból. Az ezen az elven működő strukturált cukor nem egy mesterséges édesítőszer, hanem csupán módosított szerkezetű cukor.

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

9

10 HÍREK HÚSSZÖVETSÉG

2,9 SZÁZALÉKKAL CSÖKKENT A HÚSÁGAZAT TELJESÍTMÉNYE TAVALY

A húságazat teljesítménye 2,9%-kal csökkent 2017-ben, a visszaesésben döntő szerepe volt a baromfiinfluenza gazdasági hatásainak – mondta Éder Tamás, a Magyar Húsiparosok Szövetségének (Hússzövetség) társadalmi elnöke sajtótájékoztatón Budapesten.

A területek teljesítménye vegyes képet mutatott, a húsfeldolgozás és -tartósítás ágazat kibocsátása 9,8%-kal növekedett, amelyet elsősorban a belföldi értékesítés 23,3%-os bővülése eredményezett.

A hús­ágazat összesen 746 milliárd forint termelési értéket állított elő tavaly, ebből a készítménygyártás 179 milliárd forintot, a baromfihús-feldolgozás 281 milliárd forintot, a sertés- és marhahús-feldolgozás 285 milliárd forintot tett ki.

A sertésállomány tavaly 1,2%-kal, 30 ezerrel csökkent és decemberben 2,87 millió volt. Az Európai Unióban (EU) 2%-os növekedés volt jellemző. A kocalétszám is csökkent több mint 4%-kal, az állomány nagysága 171,5 ezerre szűkült, az unióban 3 százalékos növekedés volt tapasztalható.

Tavaly 4,756 millió sertést vágtak le a húsipari cégek, ami 1,7%-os emelkedés egy év alatt, az unióban a vágásszám 260 millió körül alakult. Elmondta, 2014 óta, az élősertés és a félsertés áfájának csökkentését követően, a vágásszám 1 millióval, 27%-kal nőtt, miközben a sertések száma 4,5 százalékkal csökkent.

Az élősertés ára Magyarországon t­ avaly ismét meghaladta az uniós átlagárat, és a magyar vágósertés átlagára közel 11%-kal volt magasabb, mint 2016-ban.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

HEINEKEN

KAPACITÁSFEJLESZTÉS A HEINEKEN HUNGÁRIA ZRT. SOPRONI GYÁRÁBAN Közel 2 milliárd forintot költ Sopronban kapacitásfejlesztésre a HEINEKEN Hungária. A vállalat történetének legnagyobb beruházásával a Soproni Sörgyár 30%-kal bővítheti gyártási volumenét az elkövetkező két évben.

Korszerű gyártósor, erjesztőtankok, új készáruraktár és kiszolgáló­ helyiségek, logisztikai fejlesztések – ezek valósulnak meg abból a 6 millió euróból, tehát csaknem 2 milliárd forintból, amelyet a HEINEKEN Hungária az elkövetkező két évben költ el kapacitásbővítő beruházásokra Sopronban.

A vállalat eddigi legnagyobb hazai fejlesztésével a Soproni Sörgyár tovább erősíti pozícióját a HEINEKEN-csoporton belül. „A HEINEKEN hosszú távú elköteleződését mutató beruházással a 123 éves Soproni Sörgyár a hazai sörgyártás regionális fellegvára lehet. Részben azzal, hogy termékei gyártása során előnyben részesíti a jó minőségű hazai alapanyagokat és a hazai beszállí­tókat. Részben pedig azzal, hogy a hazai innovációra építve már nem csupán követi a fogyasztói trendeket, hanem a hazai nagyüzemi sörgyártás trendformáló műhelyévé válik” – közölte José Matthijsse, a HEINEKEN Hungária vezérigazgatója.

PRODUCT OF THE YEAR

ÁTADTÁK AZ ÉV TERMÉKE DÍJAKAT Idén hetedik alkalommal adták át az Év terméke elismeréseket, a magyar fogyasztók 21 kategóriában értékelték a termé­keket.

A díjazott termékeket a fogyasztók döntését elemző GfK Hungá­ ria reprezentatív, 2000 fős kutatása alapján választották ki. Az innova­tív termékeket egy szakmai zsűri pontozta, majd a fogyasztók értékelték kategóriánként.

A huszonegy kiosztott díjból tizenkettőt élelmiszerláncok vittek el, az ALDI a Lidl és a SPAR elsősorban vegán, vegetáriánus, bio vagy mentes termékeikkel nyertek elismerést. Idén se alkohol, se hústermék nem található a díjazottak között, a trend pedig azt mutatja, hogy a magyarok számára egyre fontosabb az egészséges étkezés. Év terméke díjat kapott az Aldi több terméke: a bio juh- és kecskesajt, a bio vegán mandulaital, a Kokárdás márkanevű tejtermék-család és gyü­ mölcs­joghurt-termékcsalád, az Aldi laktózmentes termékcsalád, továbbá az áruházlánc több pékárúja.

A Lidl a Chef Select magyaros készételek és Chef Select nemzetközi készételek termékcsaládjával nyert díjat, továbbá az üzletlánc Alesto hántolt pörkölt chilis napraforgómagja, a Freeway Up Winter Edition energiaitala, és a sajátmárkás Pilos Jumbo túródesszertje is megkapta az Év terméke elismerést. Év terméke lett a SPAR Veggie by Neni termékcsaládja a növényi szendvics­ krém kategóriában, a Szafi Free termékcsalád pedig a gluténmentes alapanyagok között nyerte el az elismerést. Év terméke díjat kapott még a Dr.Oetker Vitalis Zabkása termékcsaládja, a Hajdú Üveges Krémsajt terméke, a Rama Classic csészés margarin, a kávéitalok között a Mizo Coffee Selection termékcsalád, a tápszer kategó­ riá­ban a Milupa Lactofidus tápszerei.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

HENKEL

EGYÜTTMŰKÖDÉS A WASTE FREE OCEANS ALAPÍTVÁNNYAL A Henkel bejelentette, hogy megállapodást kötött a Waste Free Oceans („Hulladékmentes Óceánok”) alapítvánnyal az óceánok és folyók műanyag hulla­dékának összegyűjtéséről és azok több mint egymillió flakon­ná történő átalakításáról, amelyet a vállalat Lovables elnevezésű mosószermárkájához fog felhasználni. Ez az eddigi legnagyobb a civil szervezet által kötött együtt­ működések között, és legalább három évre szól. A partnerek célja, hogy együttesen annyi műanyagot távolítsanak el a folyókból, tavakból, tengerekből és óceánokból, amely évente 100 tonna felhasználható újrahasznosított anyag előállításához elegendő.

A Waste Free Oceans 2011-ben alakult azzal a küldetéssel, hogy vállalkozásokkal és más szervezetekkel társulva a világ óceánjaiból és folyóiból összegyűjtsék a műanyagokat és új terméket hozzanak létre belőlük. „Becslések szerint évente 8 millió tonna műanyag kerül óceánjainkba, ami 15 darab, műanyaggal teli bevásárlótáskát jelent a tengerpart minden egyes méterén világszerte.

A Waste Free Oceans válasza erre az, hogy a probléma megoldása érdekében partneri kapcsolatokat alakítunk ki” – mondta Bernard Merkx, a Waste Free Oceans társalapítója.

L’ORÉAL

DREHER SÖRGYÁRAK

JAPÁN ELSŐ SZÁMÚ SÖRE MAGYARORSZÁGON Az Asahi Super Dryt, Japán első számú, nemzetközileg is nagy népszerűségnek örvendő sörét idén tavasszal vezeti be széles körben a magyar piacra a Dreher Sörgyárak.

A sör kiváló, minőségi alapanyagokból készül, amit semmihez sem hasonlítható, száraz és frissítő, úgynevezett „karakuchi” ízvilág tesz felejthetetlen, bármely konyha ételeivel jól párosítható gasztronómiai élménnyé.

A sörfőzési szabványok, az innovatív erjesztési technológia és a legjobb minőségű, eredeti receptúra alapján válogatott alapanyagok – élesztő, komló, árpa, rizs – együtt biztosítják a fogyasztók számára az autentikus „karakuchi” ízélményt, amely az Asahi Super Dry legfőbb jellemzője. „Japánban a „kaizen” gondolkodásmód alappillére, hogy mindent – legyen szó termékről, gyártásról vagy fejlesztésről – lehet jobbá és jobbá tenni a tökéletes eredmény érdekében, mely az Asahi Super Dry gyártási folyamataira, ízvilágának kifejlesztésére is nagy hatással volt és van” - emelte ki Wilheim Gábor, a Dreher Sörgyárak marketingigazgatója.

Az Asahi Super Dry széles körű bevezetésének köszönhetően egy igazi prémium sörrel gazdagodik a magyar piac, amit elsősorban a letisztult, frissítő ízvilág kedvelőinek ajánlanak. Emellett a Dreher Sörgyárak fontos küldetésének tekinti a japán sörkultúra megismertetését és népszerűsítését a hazai fogyasztókkal.

ÉLELMISZER ÉRTÉK FÓRUM

ISMÉT A VILÁG LEG­ETIKUSABB VÁLLALATAI KÖZÖTT A L’ORÉAL

„ÉLELMISZER-­TAKARÉKOS RENDEZVÉNY” PROGRAM INDULT

Közzétette 2018 legetikusabb vállalatainak listáját az etikus üzleti viselkedés alapelveinek meghatározásában és fejlesztésében világelső Ethisphere Institute. Az egészség- és szépségipari kategóriában idén csupán három cég szerezte meg az elismerést, közülük az egyik a L’Oréal. A kitüntetést kilencedik alkalommal kapta meg a vállalat.

Az Ethisphere Institute kvantitatív módszerekkel méri a vállalatok teljesítményét. Öt fő kategóriában pontoznak: etikai és megfelelési program (35%), vállalati állampolgárság és felelősség (20%), etikai kultúra (20%), kormányzás (15%), illetve vezetés, innováció és hírnév (10%). 2018-ban 24 országból és 57 iparágból összesen 135 céget díjaztak.

A felmérésből kiderült, hogy a nyertesek kiemelt figyelmet fordítottak a vállalati kultúra megismerésére és javítására, a hiteles vezetőség felállítására, valamint egy ­átlátható rendszer és befogadó hozzá­á llás kialakítására.

Az Élelmiszer Érték Fórum új útmutatót adott ki, melynek célja a rendezvényeken történő élelmiszer-pazarlás mértékének csökkentése.

A rendezvény catering a vendéglátásszektor sajátos szegmense egy különleges ellátási lánccal, ahol a végső ügyfél – a fogyasztó vendég – általában nem maga választ a cateringajánlatok közül, hanem a megrendelő cég vagy szervezet felel az eseményszervezésért. Ez a rendhagyó helyzet a rendezvényeken sokszor egyfajta „virtuális igények okozta túlkínálat” paradox helyzetét eredményezi, és ez gyakran élelmiszer-pazarláshoz is vezet.

Az Élelmiszer Érték Fórum keretén belü megal­ kotott „Útmutató az élelmiszerpazarlás csökkentéséhez a rendezvény-vendéglátás területén” célja, hogy a rendezvénycatering-szervezés során a szervezés és megvalósítás egyes fázisaiban praktikus tanácsokat, javaslatokat adjon, amelyek alkalmazásával csökkenthető az élelmiszerfeleslegek és -veszteségek mértéke.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

11

12 HÍREK HELL ENERGY

KŐRÖSTEJ

BRUCE WILLIS A HELL ENERGY REKLÁMARCA

ÚJABB DÍJAT NYERT A KŐRÖSTEJ

Bruce Willis, minden idők egyik legnagyobb ­akciófilmsztárja a piacvezető magyar energiaital-márkához adta arcát: Amerika egyik leghíresebb csillaga szerződést kötött a HELL-lel, így a neve mostantól összefonódik a márkával.

A HELL ENERGY a magyar brandek közül elsőként egy „A” kategóriás hollywoodi sztárral, Bruce Willisszel kötött reklámszerződést.

A megállapodás nemcsak a HELL életében számít egyedülállónak, hanem hazai szinten is, hiszen más magyar cég még nem dolgozott együtt egy jelenleg is aktív, világszerte ismert hollywoodi sztárral. „A HELL ENERGY márka a dinamizmust, az erőt és a minőséget képviseli. Mindenképpen olyan személyre volt szükségünk, aki megtestesíti mindezen értékeket. Amikor elkezdtük tervezni a projektet, több név is felmerült, végül Bruce Willisre esett a választásunk, hiszen ő egy olyan karakter, akit a világ minden pontján ismernek, és a neve garancia a legjobb minőségre” – mondta Pantl Péter, a HELL ENERGY marketingigazgatója. „A világsztárra épülő kampány egyszerre indul a HELL közel 50 exportországában, kihasználva a 360 fokos kommunikáció adta lehetőségeket, különös tekintettel a social media csatornákra. Emellett az üzletekben és a plakátokon is találkozhatnak majd fogyasztóink Bruce Willis arcával.”

A Bruce Willisszel készült reklámfilm április 2-án debütált Magyarországon és a világ számos országában. A reklámfilm ötlete egy saját, cégen belüli koncepció alapján valósult meg, amely kizárólag a brandet és a sztárt helyezi a középpontba.

Újabb elismerésben részesült a Kőröstej sikeresen bevezetett újításának köszönhetően. A vállalat egyedinek számító, különleges csomagolású, új típusú sajtkészítményével, a Hajdú ü ­ veges krémsajttal a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hiva­ talának Innovációs Díját nyerte el a 2017. évi Magyar Innovációs Díj pályázatán. A díjat dr. Riad Naboulsi, a Kőröstej-csoport tulajdonosa vette át az Országház Felsőházi termében 2018. március 28-án.

A Kőröstej az üveges és poharas krémsajtok bevezetésével egyszerre valósított meg termék-, technológiai és műszaki fejlesztést. A klasszikus ömlesztett sajt gyártása során a sajtokat ugyanis jellemzően egyéb tejalapú és nem tejeredetű összetevőkből főzik, majd ezt adagolják és hűtik.

A most bevezetett technológiának köszönhetően a Kőröstej közvetlenül a tejből készült friss sajtot használ alapanyagként a Hajdú üveges és poharas krémsajtokhoz. A közvetlen és folyamatos feldolgozással kihagyható az alapanyagok átmeneti tárolása, csomagolása, ami a költséghatékonyság mellett kisebb környezeti terhelést is jelent.

A Magyar Innovációs Nagydíj pályázatot a szakminisztériumokkal, a Nemzeti Kutatási, Fejlesztési és Innovációs Hivatallal és a Szellemi Tulajdon Nemzeti Hivatalával együttműködve több mint negyedszázada rendezi meg a Magyar Innovációs Alapítvány és a Magyar Innovációs Szövetség. Az év kiemelkedő innovációs teljesítményei a Magyar Innovációs Nagydíj mellett összesen öt kategóriában kaphatnak díjat.

RETURCOM NONPROFIT KFT.

AZ ALUMÍNIUM ITALDOBOZOK 41%-A KERÜL ÚJRAHASZNOSÍTÁSRA Akár egy 30 000 fős kisváros éves áramfogyasztásának költsége is megtakarítható lenne a jelenleg a lerakókra kerülő alumínium italdobozok teljes körű újrahasznosításával.

A Magyarországon forgalomba kerülő 1 milliárd darab alumínium italdoboz mintegy ­58%-a, vagyis közel 8900 tonna ­alumínium a kommunális hulladékban vagy hulladékégetőben végzi – derül ki a Returcom Nonprofit Kft. legújabb tanulmányából. Az értékes, végtelenszer újrahasznosítható alumínium ezzel örökre eltűnik a nyersanyagok körforgásából.

Magyarországon minden évben 15 200 tonna alumíniumot használnak italféleségek, jellemzően üdítők és sörök töltéséhez, vagyis mintegy 1 ­milliárd darab alumínium italdobozt használunk el. Sajnálatos módon ennek a mennyiségnek azonban csak a 41%-a (kb. 6315 tonna, 410 millió db) kerül szelektíven begyűjtésre és újrahasznosításra, miközben 50%-a (7585 tonna, 500 millió db) a hulladéklerakók méT ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

lyén végzi, további 9%-át (1300 tonna, 80 millió db) pedig a hulladék­égetőben égetjük el.

A hulladékká vált alumínium i­taldobozok újrahasznosításával 95%-os energiamegtakarítás érhető el az elsődleges nyersanyagból – bauxitból elektrolízissel – gyártott fémhez képest. A folyamat végtelenszer és minőségromlás nélkül ismételhető és 60 nap alatt például újra aludoboz készíthető a hulladékká vált dobozokból. Emiatt a valaha előállított alumínium 7 ­ 5%-a még ma is körforgásban van.

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

ÚJ CONVENIENCE-ÜZEM NYÍLT Több mint 1,2 milliárd forintból építette fel új, SPAR enjoy. elnevezésű convenience-üzemét a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. A vállalat üllői logisztikai központjának területén lévő létesítményben kezdetben naponta 4 tonna majonézes salátát és több mint 20 ezer szendvicset készítenek.

Az 1500 négyzetméteres üzem építése 2017 júliusában kezdődött. A zöld­ mezős beruházás költségvetése mintegy 1,2 milliárd forint volt, amelyből a technológia és a berendezések 300 millió forintba kerültek. A legmagasabb élelmiszer-biztonsági követelményeknek megfelelő létesítmény két csomagolósorral kezdte meg működését.

A cég tervei szerint folyamatosan növekvő gyártási kapacitás mellett három éven belül már négy csomagolósoron készülnek majd a termékek az országos üzlethálózat számára. Az üllői SPAR enjoy. convenience-üzemben a legmodernebb technológiával, többféle kiszerelésben, 15 féle majonézalapú

ÜZLETNYITÁSOK

ÚJ ÜZLET

saláta és 15-féle szendvics készül, a későbbiekben pedig a választék folyamatosan bővülni fog.

A vállalat rövid távú célja, hogy az ország összes SPAR, City SPAR és INTERSPAR áruházát ellássa az Üllőn készülő minőségi termékekkel. A SPAR az enjoy. márkanév alatt a convenience-üzemben gyártásra kerülő szendvicsek és saláták mellett további termékek bevezetését is célul tűzte ki olyan kategóriák égisze alatt, mint a salátaöntetek, a hűtött levesek, italok és tortaszeletek, valamint a kávék, a húskészítmények, a pékáruk, a sushik, illetve a probiotikus joghurtitalok.

Az elmúlt évek tendenciáját folytatva tavaly ismét sikeres üzleti évet zárt a SPAR Magyarország: a forgalmi növekedésnek köszönhetően a vállalat piaci részesedése jelentősen emelkedett. 2017-ben belső folyamatai fejlesztése mellett folytatta a megkezdett beruházásokat: 4 új áruházat adott át, és 21 üzletet modernizált a vállalat.

A SPAR rekordforgalommal zárta a 2017es üzleti évet. A cégcsoport a tavalyi évben 562,5 milliárd forint forgalmat realizált, amely 8,9%-kal haladta meg a 2016-os eredményt.

ÚJRANYITOTT ÜZLET

(2018 március)

DM

PENNY MARKET

4225 DEBRECEN, SZENTGYÖRGYFALVI U. 9.

JÓZSA PARK

2230 GYÖMRŐ, SIMON MIHÁLY TÉR 3.

DM 2049 DIÓSD, BALATONI ÚT 2/A. – INTERSPAR

1138 BUDAPEST, VÁCI ÚT 178.

DUNA PLAZA

DM

SPAR

2500 ESZTERGOM, RÁKÓCZI FERENC TÉR 4.

8230 BALATONFÜRED, ARÁCSI U. 15.

DM

SPAR

5000 SZOLNOK, MÁTYÁS KIRÁLY ÚT 29.

1095 BUDAPEST, KVASSAY J. ÚT 3.

LIDL

SPAR

1082 BUDAPEST, LEONARDO DA VINCI U. 23.

4031 DEBRECEN, KÜLSŐ BALMAZÚJVÁROSI ÚT 1.

LIDL

SPAR

1098 BUDAPEST, LOBOGÓ U. 12.

6000 KECSKEMÉT, JÁSZ U. 24.

LIDL

SPAR

1135 BUDAPEST, BÉKE TÉR 2-4.

8360 KESZTHELY, BERCSÉNYI MIKLÓS U. 65/A.

PENNY MARKET

SPAR

5241 ABÁDSZALÓK, FÜREDI ÚT 27/2.

3526 MISKOLC, SZENTPÉTERI KAPU 78.

W W W.T ERM EK M I X.HU

ROSSMANN

SPAR 7700 MOHÁCS, KÍGYÓ U. 6.

SPAR 2840 OROSZLÁNY, RÁKÓCZI F. ÚT 1.

SPAR 7623 PÉCS, MEGYERI ÚT 65.

SPAR 6720 SZEGED, KÖLCSEY U. 11.

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

13

14 HÍREK

ÚJ KAMPÁNYT INDÍT A TESCO

2018 AZ ALTERNATÍV HOZZÁVALÓK ÉVE

Márciusban indult a Tesco új kampánya, amelynek középpontjában az áruházláncban kapható minőségi élelmiszerek, és az ebből – szenvedély, gondoskodás és szeretet hozzáadásával – készített finom ételek állnak. A „Szeretettel tálalva a Tescótól” kampány minden hónapban más és más történeten keresztül mutatja majd be, az ételek milyen fontos szerepet töltenek be a vásárlók életében. „A Tescónál az étel mindig is a szenvedélyünk volt. Büszkék vagyunk a kínálatunkban található élelmiszerek minőségére, és tisztában vagyunk vele, ezeknek milyen meghatározó szerepe lehet abban, hogy összehozzák az embereket” – mondta Pártos Zsolt, a Tesco magyarországi ügyvezető igazgatója. „A »Szeretettel tálalva« kampány az ételeket teszi működésünk és a vásárlóinkkal való párbeszédünk közép­ pontjába” – tette hozzá.

A Tesco új kampányában bemutatott történetek a vásárlók szokásaira épülnek.

Az első történet középpontjában a sült kacsa receptje állt, egy olyan húsvéti étel, amit együtt fogyaszthat el a család az ünnepi asztalnál.

A havonta más kiemelt „Szeretettel tálalva” történet mellett a vásárlók további kedves történetekkel is találkozhatnak majd a rádióban, a digitális csatornákon, a közösségi portálokon és az áruházakban.

A fogyasztók egyre tudatosabbak, ez a vendéglátóhelyeket is az egészségesebb menüsorok kialakítása felé tereli. Ehhez pedig ismerni kell az alternatív hozzávalókat és azok felhasználási módjait.

A METRO folyamatosan figyeli a legfrissebb élelmiszer-fogyasztási szokásokat, sőt gyakran éppen maga alakítja azokat kínálatával. Az áruházl­ánc szakértői szerint a 2018-as alapanyagtrendek azt mutatják, hogy a legnépszerűbbek az ázsiai, a fekete színű és a hagyományos alapanyagokat kiváltó hozzávalók lesznek.

Számtalan kutatást és felmérést végez annak érdekében, hogy a fogyasztók preferenciáit megismerje, amelyek eredményeképpen a METRO 2018-ban a következő trendeket látja: ÎÎ Európa-szerte egyre népszerűbb a hagyományos ázsiai konyha, az eddig különlegesnek számító hozzávalók szép lassan beépülnek a köztudatba.

Nigella Lawson, a neves brit séf szerint például a pandanlevél, vagy más néven csavarpálma lesz a 2018-as év egyik legtrendibb hozzávalója. Az olyan különlegességek, mint az India északi részéről származó ghee használata is egyre jobban terjed. ÎÎ 2018-ban várhatóan továbbhömpölyög a tavaly indult „feketeétel-mozgalom”. A fekete színű alapanyagokat, mint a méregtelenítő hatású aktív szenet, a fekete hínárt vagy a fekete fokhagymát egyre többen használják majd. Ennek az irányzatnak köszönheti növekvő népszerűségét a fekete bab is, ami különösen jól alkalmazható a vegán étrendben. Ha pedig a népszerű kiegészítőknél tartunk, a turmixok vagy levesek elengedhetetlen kelléke lesz az Andok lejtőin őshonos macagyökérből készített por. ÎÎ A desszertek is szép lassan a keleti ízek felé fordulnak. A thaiföldi hengerelt fagylalt vagy a hongkongi tojásleves már 2017-ben nagyon népszerűek voltak, de olyan különlegességekkel is találkozhattunk a nyugati piacokon, mint például a kissé nehezen ehető japán mochifagylalt. A trendek alapján idén nyáron további ázsiai különlegességekkel bővül majd a paletta. ÎÎ Egy ideje jobban hajlanak a fogyasztók az egészségesebb, alternatív megoldások felé, így értelemszerűen a boltok polcain is egyre több ilyen hozzávalóval találkozhatunk.

ÚJ INTERSPORT ÁRUHÁZ NYÍLT AZ ALLEE-BAN

A COSTES SÉFJE ALKOTTA MEG AZ OMV ÚJ SZENDVICSKÍNÁLATÁT

Az Intersport 1,2 milliárd forintos fejlesztési programjának keretében, a budapesti Allee Bevásárlóközpontban megnyílt a régióban a kereskedelmi lánc legmodernebb áruháza.

A több mint 40 országban jelen lévő, a világ egyik legnagyobb sportszer-kereskedelmi hálózatának számító Intersport 2017-ben indította el magyarországi modernizációs programját.

Tavaly, a szombathelyi után, a buda­ örsi áruház kapott teljesen új arculatot, a 3000 négyzetméterre növekedett egység a régió legnagyobb Intersport áruházává vált.

Idén a cég Zalaegerszegen újította meg áruházát, ezt követte a budapesti Allee Bevásárlóközpontban megnyitott közel 1000 négyzetméteres áruház.

Márciustól különleges, magyaros alapanyagokkal készült szendvicsek kaphatók az ország 64 OMV-töltőállomásán. Palágyi Eszter, a Michelin-csillagos Costes étterem séfje, az OMV VIVA gasztronagyköveteként új, gourmetfogásokat mutat be a töltőállomás-hálózat kínálatában.

A séf 2018-ban negyedévente jelentkezik egy-egy kollekcióval, elsőként négy szendviccsel, amelyeket az OMV gasztrokínálattal rendelkező töltőállomásain kaphatók március 1-től. „A töltőállomások közötti versenyben egyre magasabb szintű vásárlói igényekkel találkozunk, amit nemcsak a prémium üzemanyagok rekordszintű forgalma, illetve a 9 európai országban az OMV-töltőállomásokon értékesített, évi közel 41 millió csésze FAIRTRADE-minősítésű VIVA kávé jelez, hanem az is, hogy a csúcsgasztronómia is megjelenik ebben a szegmensben” – hangsúlyozta Balogh Tibor, az OMV Hungária ügyvezető igazgatója.

Az OMV „Mi többet nyújtunk” márkaígéretével összhangban lévő termékeket kínál VIVA-kávézóiban, ez most négy prémium szendviccsel egészül ki, minőségi, magyaros alapanyagok használatával.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

TATÁN ÉPÜL A LEGÚJABB INTERSPAR Mintegy 5200 négyzetméteres új hipermarket építését jelentette be a SPAR. A környezetkímélő technológiákkal megtervezett INTERSPAR várhatóan 2019 nyarán nyílik meg Tatán.

A SPAR az idei évben 23 milliárd forintot fordít fejlesztésekre, amelyből új áruházak építésére is lehetőség nyílik. A hipermarket mintegy 5200 négyzetméteres lesz: az INTERSPAR mellett 2600 négyzetméteren különböző üzletek, szolgáltatók kapnak helyet. A beruházás összértéke csaknem 4,2 milliárd forint, amelyet a SPAR önerőből fedez. Az épületben a tartószerkezet, a gerendák és a födémpanelek teljes egészében fából készülnek majd.

A külső megjelenésében is esztétikus, környezetbarát anyaghasználat a tervek szerint környezetkímélő belső technológiákkal fog kiegészülni. Az egész létesítménybe ózonbarát hűtőrendszert és hűtőajtókat, hatékony energiafelhasználású LED-világítást terveznek.

A tatai áruház eladóterében is megtalálható lesz például a salátabár vagy a látványpékség, a vállalat a megváltozott fogyasztói elvárásoknak megfelelően bővíti széles, mintegy húszezer termékből álló árukínálatát. Így az új tatai hipermarketben kiemelt elhelyezést kapnak az egészségtudatos táplálkozást segítő élelmiszerek, valamint a bio- és diabetikus termékek.

Az új tatai hipermarketben a gyorsabb bevásárlást önkiszolgáló kasszák fogják segíteni.

A LIDL CSÖKKENTI A MŰANYAGCSOMAGOLÁST A Lidl a környezettudatosság jegyében kiemelt figyelmet fordít a műanyag-felhasználás minimalizálására.

Saját márkás termékeik csomagolásáról fokozatosan tűnik el a felesleges műanyag.

A Lidl és Kaufland áruházakat is tulajdonló Schwarz-cégcsoport Európa-szerte a termékek és termékcsomagolások műanyag-felhasználásának csökkentésére törekszik. Fontos, hogy – a választék 70%-át jelentő – saját márkás termékek csomagolásánál egyre kevesebb műanyagra legyen szükség, amit Magyarországon is érzékelnek majd a vásárlók.

A Lidl kiemelt figyelmet fordít az energia- és környezettudatos működésre.

Beszállítóikkal szorosan együttműködve hosszú idő óta vizsgálják azt, hogy mely termékek esetében tudják teljesen mellőzni a műanyag csomagolást és mely esetekben lehet alternatív csomagolási módszerekhez fordulni.

Magyarországon az energiaitalok egységcsomagolásával indul a változás: a tervek szerint augusztustól a megújult csomagolásnak köszönhetően az italok papírtálcáiról eltűnik a műanyag, ennek eredményeként hazánkban évente közel öt tonnával kevesebb fóliát kell majd csomagolásra felhasználni.

14,9 MILLIÓ PALACK MAGYAR BORT ÉRTÉKESÍTETT 2017-BEN A LIDL Az európai vásárlók a Királyleánykát, a Tokaji Furmintot és a Szürkebarátot keresték a leg­ inkább – derült ki a Lidl Wine Expo Hungaryn, ahol 21 borvidék 366-féle bora közül választották ki a nemzetközi szakértők azokat, amelyek 2018-ban kerülnek majd fel Európa-szerte a Lidl-áruházak polcaira.

Idén 5. alkalommal rendezte meg a Lidl Magyarország a Lidl Wine Expo Hungaryt, amelynek célja, hogy a magyar borok Európán belüli népszerűsítésével támogassa a hazai bortermelőket. Az idei rendezvényen 10 európai ország – köztük Németország, Írország, Nagy-Britannia, Lengyel­ ország, Románia, Horvátország – képviselői 21 borvidék 366 különböző borát kóstolva választhatták ki azokat a magyar borokat, amelyeket saját piacaikon tesznek elérhetővé a vásárlók számára.

Tavaly 3,1 millió palack bort rendeltek a rendezvényt követően a Lidl nemzetközi képviselői.

A rendezvénysorozatnak is köszönhetően 2017-ben a Lidl Magyarország mintegy 14,9 millió palack magyar bort értékesített, ami mintegy 20 százalékkal haladja meg az előző év eredményét.

W W W.T ERM EK M I X.HU

Az eladás növekedése közel azonos volt a hazai és európai piacon: így a 2016-os 6,3 millió palack eladását követően 2017-ben mintegy 5 milliárd forint értékben 7,8 millió palack bort értékesített itthon a Lidl Magyarország.

Emellett további mintegy 7 millió palack bort exportáltak a magyar borászatok Európába az áruházláncon keresztül.

A Lidl Magyarország 9,7 millió euró értékű exportteljesítménye így mintegy 10 százalékát adja a 103,7 millió eurós teljes hazai bor- és mustexportnak.

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

15

16 HÍREK

CSOKOLÁDÉGYÁRAT ÉPÍT AZ ÁRKLUB KFT.

NEMZETKÖZI IT-TÁMOGATÁSI KÖZPONTOT ALAKÍT KI MAGYARORSZÁGON AZ ALDI

A gyár Bátonyterenyén 2019 végén kezdi meg működését, 150 embernek ad munkát.

Tóth Csaba, az Árklub Kft. kereskedelmi és marketingigazgatója ismertette: a cég 1994-ben alakult meg családi vállalkozásként, és minden évben nyereséggel üzemeltek, Vadász márkanéven 67 termékük van a piacon, minden szezonra gyártanak termékeket.

A bátonyterenyei lesz a cég első gyára, eddig bérgyártásban működtek, így ezzel a legnagyobb probléma, a gyártókapacitás hiánya oldódik meg. Első ütemben 15 ezer négyzetméteres gyártócsarnokot építenek a városban év végére. Jövő év elején érkeznek a gépek, a tervek szerint fél évet vesz igénybe a technológia beüzemelése, ezt követően indulnak a próbagyártások, és 2019 végére tervezik az üzemszerű működést. A termékek túlnyomó részét Bátonyterenyén gyártják majd.

A magyar kormány az eredetileg tervezett 7,3 milliárd forintos költség 45 százalékával, mintegy 3,3 milliárd forinttal segíti a beruházást.

Önálló cégbe szervezi és új, Pécsen nyíló irodája révén tovább növeli informatikai támogatási központját az ALDI. Az ALDI International IT Services Kft. Magyarországról támogatja majd többek közt az ALDI Dél vállalatcsoport új informatikai rendszerének üzemeltetését és biztosítja mintegy 3700 európai ALDI-üzlet informatikai rendszereinek zavartalan működését.

Biatorbágyon 2013 januárjában kezdte el működését az ALDI Dél vállalat­ csoport európai üzleteinek informatikai támogatását végző IT-központ.

A magyarországi áruházakat üzemeltető ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. keretén belül létrehozott osztály működésének kezdetén magyar, német és angol nyelven nyújtott első szintű, úgynevezett first-level informatikai támogatást mintegy 3300 európai ALDI-üzletnek. Az osztály által nyújtott szolgáltatás az áruházak rendeltetésszerű működéséhez szükséges informatikai berendezésekre és alkalmazásokra terjedt ki. Az elmúlt öt év során a first-level informatikai támogatás a második és a harmadik szintű, mélyebb informatikai ismereteket igénylő támogatással, majd további lépésben a vásárlóknak nyújtott ügyfélszolgálati feladatokkal kapcsolatos szolgáltatások ellátásával bővült.

Az ALDI Dél cégcsoport úgy döntött, hogy Magyarországon hozza létre globális informatikai támogatási központjának egyik részét.

A magyarországi service desk legfőképp első, de bizonyos esetekben második szintű informatikai támogatást nyújt majd az ALDI Dél vállalat­ csoport leányvállalatai számára az új vállalatirányítási rendszer üzemeltetése során, amely a beszerzés, az üzletek üzemelése, a logisztika és a készlet­ gazdálkodás mellett a pénzügy és a könyvelés területén is hatékonyan kiszolgálja majd az áruházláncot.

FOGYASZTÁSNÖVELŐ KAMPÁNYT INDÍT A NAK ÉS AZ INTERFEL

Fogyasztásnövelő kampány indul a zöldség- és gyümölcsfogyasztás népszerűsítésére a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) az Interfel francia zöldség-gyümölcs szakmaközi szervezettel.

Az 5 millió euró költségvetésű program finanszírozását az Európai Unió (EU) 80 százalékban vállalja, az agrárkamara 1,2 millió euró támogatásban részesül.

Az európai friss kalandok elnevezésű hároméves, 2018–2020 közötti edukációs kampány főként a gyermekeket és a gyermekes családokat ösztönzi a friss zöldség és gyümölcs fogyasztására. A NAK szerint a fogyasztásnövelő kampányt igazolja például az a GfK-kutatás is, amely szerint a többi között a gyermekes családok vásárolják a legkevesebb friss zöldséget és gyümölcsöt.

A NAK közölte, ha a jelenlegi napi fogyasztást 460 grammra sikerülne emelni, az önmagában 730 ezer tonna termelésbővítésre és több mint 100 milliárd forint új érték előállításra adna lehetőséget a magyar gazdáknak.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

ISMÉT FELELŐS TÁMOGATÓ VÉDJEGYET KAPOTT A TESCO A Tesco ismét elnyerte a Magyar Adományozói Fórum által odaítélt Felelős Támogató Védjegyet. A vállalatok teljes CSR-stratégiáját minősítő címet az áruházlánc 2013 és 2015 után már harmadik alkalommal kapta meg.

A társadalmi célú vállalati felelősségvállalási programok eredményeségét, színvonalát vizsgáló címet a Magyar Adományozói Fórum által ellenőrzött és hitelesített vállalatok két évig használhatják, majd ezt követően újabb felülvizsgálaton kell átesniük. „Az Adományozói Fórum célja az volt, hogy egy olyan egységes szakmai alapelveken nyugvó és hitelesíthető védjegyet fejlesszen ki, amely garanciát nyújt arra, hogy az elismerést elnyerő vállalatok valóban felelősen és objektív szakmai szempontoknak megfelelően végzik közhasznú támogatási tevékenységeiket” – mondta el dr. Molnár Klára, a szervezet igazgatója.

A Tesco társadalmi felelősségvállalási stratégiája a közösségi értékek fejlesztésére helyezi a hangsúlyt. Az áruházlánc ezen alapelv figyelembevételével indította el a jelenleg negyedik fordulónál tartó, MAF Társadalmi Befektetések díjjal is jutalmazott „Ön választ, mi segítünk” programját, melynek célja, hogy olyan, helyi szinten aktív civil szervezetek kezdeményezéseit támogassa, melyek az áruházak munkatársainak, vásárlóinak közösségeit segítik, építik.

W W W.T ERM EK M I X.HU

AKTUÁLIS

Megfordult a tojás ára Tovább drágultak az élelmiszerek idén februárban a Központi Statisztikai Hivatal adatai szerint, de a növekedés elmaradt a januárban mértnél. Éves szinten ismét a tojás ára nőtt leginkább, de januárhoz képest 9 százalékot meghaladó volt a csökkenés és a következő havi adatokra várhatóan hatással lesz, hogy márciusban a húsvéti időszak előtt tovább esett a tojás ára.

A KSH adatai szerint 2018. februárban a fogyasztói árak átlagosan 1,9 százalékkal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Ezen időszak alatt a legnagyobb mértékben a szeszes italok, dohányáruk, valamint az élelmiszerek ára nőtt. Éves összevetésben az élelmiszerek ára 3,9 százalékkal emelkedett idén februárban, ezen belül a tojás 37,1, a vaj, a vajkrém 13,5, a száraztészta 9,9, a tejtermékek 7,4, a tej 6,2, a kenyér 6,0 százalékkal drágult. A cukor ára ugyanakkor 14,2 százalékkal olcsóbb lett.

Az idei év első hónapjához viszonyítva az élelmiszerek ára 0,4 százalékkal emelkedett, ezen belül az idényáras élelmiszerek (burgonya, friss zöldség, gyümölcs) és a párizsi, a kolbász egyaránt 3,7 százalékkal többe, a tojás 9,3, a cukor 2,0 százalékkal kevesebbe került.

Az élelmiszerek ára januárban még 1,5 százalékkal emelkedett a tavaly decemberihez képest, ezen belül a friss zöldség 14,6, a liszt 5,4, a száraztészta 5,0 százalékkal többe, a hal 5,4, a párizsi, a kolbász 2,9 százalékkal kevesebbe került az idei első hónapban.

mékeknél jegyezték fel, 31,5 százalékot. A húsárak 9 százalékkal nőttek, a szemes termékek ára 3,2 százalékkal, az olajos magvaké pedig 3 százalékkal emelkedett 2016-hoz képest. Az általános trenddel ellentétesen mozgott a cukorár, amely tavaly 11,2 százalékkal csökkent a megelőző évhez viszonyítva.

CSÚCSIDŐSZAKBAN LETT OLCSÓBB A TOJÁS

A februári csökkenés után vélhetően március egészében is csökkenést mutat majd a tojás ára a KSH következő havi jelentésében. Ennek oka, hogy húsvét előtt a karácsonyinál olcsóbban lehetett tojást vásárolni az üzletekben.

Karácsony előtt mérettől és a termelési módtól függően 42–60 forintot is elkértek darabjáért, de nem volt ritka a 60 forint fölötti ár sem, húsvét előtt pedig a legdrágább sem került többe 50 forintnál.

A tojáspiacon hagyományosan a karácsony és a húsvét a két csúcsidőszak, az egy főre jutó éves 223 darab tojás-

ból ilyenkor fogy a legtöbb. A Baromfi Termék Tanács szerint a húsvétot megelőző két-három hétben akár 30–40 százalékkal is több tojás fogy, mint az átlagos időszakokban.

A húsvéti tojásfogyasztás évente átlagosan mintegy 200–220 millió darab, ami az éves fogyasztás 10–11 százaléka.

A teljes tojásfogyasztás évente meg­ haladja a 2,4 milliárdot.

A tojás darabonkénti előállítási költsége átlagosan 19 forint, csomagolással 23 forint, az áfa nélküli eladási ára a 10. héten 28,3 forint volt. Az M-es méretű tízes csomagolásban kapható tojás darabonkénti fogyasztói ára átlagosan 53,63 forintba került a boltokban az idén az első héten, amely kis kilengéseket számítva, fokozatosan mérséklődött a közelmúltbeli fipronilos rovarirtószeres tojásszennyezési ügy óta. A 11. héten 46,7 forint volt az ár.

A budapesti és a nagyvárosi árak jellemzően magasabbak a vidékiekhez képest, illetve az áruházlánci árak magasabbak a piaci áraknál.

A VILÁGON MINDENHOL DRÁGÁBB

Az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) adatai szerint februárban 1,1 százalékkal drágultak az élelmiszerek világszerte. A FAO által nyomon követett öt alapvető élelmiszer árindexe 170,8 pont lett a múlt hónapban. Tavaly februárban az index magasabban, 175,5 ponton állt.

Az idei második hónapban a szemes termékek 2,5 százalékkal, a tejtermékek pedig 6,2 százalékkal drágultak, az olajos magvak ára ugyanakkor 3,1 százalékkal esett, a cukor ára pedig 3,4 százalékkal csökkent kétéves mélypontra, míg a húsfélék ára stagnált.

Tavaly átlagosan 8,2 százalékkal nőttek az élelmiszerárak a világban.

A legnagyobb áremelkedést a tejterW W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

17

Fejlesztések a fogyasztókért A sikeres innovációk folyamatosságának igénye nemcsak a gyártók részéről merül fel, hanem a fogyasztók mindennapos életvitele is erre irányít. A non food termékeken belül nagyobb növekedést általában azokban a kategóriákban érik el a gyártók, ahol lehet újítani.

A korszerű technika egyes „hagyományos” ágazatokban (az élelmiszer- vagy a textiliparban) is robbanásszerű ütemben terjed. A speciális, kényelmi igényeket kielégítő, a higiénia és az egészség terüle­tével foglalkozó vállalatok számára különösen fontosak a versenyképes újdonságok.

Néhány termékkör innovációjának – többek között az egészségügyi termékek esetében – a fogyasztói igények diktálnak.

hozzáadott érték is fontos innovációs szempont” – fogalmazott a brand manager.

A Nielsen kutatásai szerint az innovációk egyik fő iránya, hogy az innovatív termékek minél inkább szolgálják a fogyasztók kényelmét, kellemesebbé tegyék az életet. Bár hétköznapi termék, a papír zsebkendő fontos jelenléttel bír a hétköznapokban. „Az Essity Hungary (volt SCA) termékkínálata folyamatosan bővül, szinte minden évben jelentkeztünk újdonsággal az elmúlt években, legyen az egy új csomagolás, kiszerelés, illat vagy említhetném az egyedülálló, antibakteriális Zewa Softis Protect papír zsebkendőt is” – ismertette Hegedűs Eszter. A brand manager kiemelte, hogy a tavalyi évben a gyártó egy új kategóriában is megjelent a Zewa nedves kéz- és arctörlő kendők bevezetésével.

Mint megtudtuk, az Essity minden termékének fejlesztését alapos kvalitatív, illetve kvantitatív fogyasztói kutatások előzik meg, helyi és régiós szinten egyaránt.

A JELENÉ A JÖVŐ PAPÍR ZSEBKENDŐJE Hegedűs Eszter hozzáfűzte, hogy bizonyos termékek Szipogós napok nélkülözhetetlen kelléke a zsebkendő. Kéz- fejlesztésénél és tesztelésénél külső szakértőket is bevonnak, kendőnek hívták valamikor – innen a keszkenő szavunk –, például illat­szakértőket, bőrgyógyászokat. s használták már akkor is, amikor zseb még nem létezett eleink ruhadarabjain. A folyamatos termékfejlesztéseknek ÉRZÉKELHETŐ INNOVÁCIÓK köszönhetően az egykor még gazdagon díszített, gyakran Az egészséges életmódot elérni kívánók, illetve az allergiában saját kezűleg készített, ovális alakú zsebkendőket felváltotta szenvedők életvitelén nagyban segít a papír zsebkendő a a jóval praktikusabb, egyszer használatos, négyszög alakú, mindennapos használat során. A Zewa brand managere úgy többrétegű papírzsebkendő-változat, amit elsőként a japánok látja, a fogyasztóik nyitottak az újdonságokra, és előszeretettel kezdtek használni. próbálják ki az újdonságokat, főleg ha az a kényelmüket is Bár hosszú időbe került, míg ez az észszerű találmány szolgálja. meghódította Európát, most már övé a jövő.

Mint megtudtuk, az Essity Hungary új terméke, a Zewa Hegedűs Eszter, a Zewa brand Softis Soft & Sensitive az egyik legpuhább 4-rétegű Zewa ­managere szerint a papírzsebken- papír zsebkendő. Az illat- és parabénmentes zsebkendők dő-fejlesztések a piaci igényekhez ápoló mandulaolajjal és aloe vera kivonattal vannak átitatva, igazodnak. Mivel a piacon egy- így gondoskodnak az érzékeny bőrről. fajta elmozdulás figyelhető meg „A termék különleges újdonsága, hogy illatanyagmentes a magasabb minőséget képviselő összetételének köszönhetően óriási segítség az allergiával dobozos és 4-rétegű termékek irá- küzdőknek, ők ugyanis kénytelenek gyakorta papír zsebkennyába, ez a termékfejlesztésekre dőt használni, ami bőrükön további irritációt eredményezhet, is hatással van. ám számukra eddig nem létezett ápoló tulajdonságokkal „De arról sem szabad megfeled- bíró, ugyanakkor illatanyagmentes papír zsebkendő” – kezni, hogy a papír zsebkendő egy ismertette Hegedűs Eszter, hozzáfűzve, hogy a termék Hegedűs Eszter brand manager, sokak által nap mint nap használt dobozos és kis csomagos kiszerelésben is kapható, így Zewa termék, ezért a praktikum és a bármikor kéznél lehet.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

Zewa Softis Soft & Sensitive

19

ÚJ

Újdonság a Zewától!

Illatmentes, ápoló papír zsebkendő érzékeny bőrre, az allergiások igényeire kifejlesztve!

Megoldást kínál az allergiával küzdők egyik fő problémájára: mostantól illatanyagmentes változatban is elérhető balzsamos papír zsebkendő!

Termékbevezetés látványos bolti kommunikációval, online kampánnyal, mintázással és közösségimédiamegjelenésekkel.

Gyengéden ápoló mandulaolajjal és aloe vera kivonattal Illatanyagmentes Parabénmentes 4 rétegű, így kellemesen puha Extra erős a gyakori használathoz

with

Almond Oil Aloe Vera

Ne maradjon ki a Zewa sikeréből Ön sem!

W W W.T ERM EK M I X.HU

Essity Hungary Kft.

Információs vonal: 06-1-392-2100

www.zewa.hu

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

20 INNOVÁCIÓ

A Zewa tavaszi-nyári limitált kiadású termékei már a papír zsebkendők között is megtalálhatóak. Mint megtudtuk, nemrég került ki a boltok polcaira egy krémes eperillatú Zewa Deluxe 90 db-os papír zsebkendő is. Az allergiás időszak közeledtével pedig az új Zewa Softis Soft & Sensitive termék kap nagyobb támogatást, hogy minél többen megismerjék és kipróbálják a Zewa újdonságát.

AZ ÚJDONSÁG EREJE

A kiskereskedelmi felmérések alapján elmondható, hogy a non food termékeken belül nagyobb növekedést általában azokban a kategóriákban érik el a gyártók, ahol lehet újítani.

Hegedűs Eszter úgy látja, hogy a növekedés hátterében elég jelentős szerepe van az innovációnak, főleg egy olyan kategóriában, ahol a vásárlás rutinszerű, és a kategória iránti érdeklődés viszonylag alacsony. „Az innovációknak köszönhetően fel tudjuk hívni a figyelmet a termékeinkre, de mindennek akkor van csak értelme, ha az innováció valóban a fogyasztók érdekeit szolgálja, hiszen akkor fogják a terméket, márkát megszeretni és újra megvásárolni” – fogalmazott a Zewa brand managere.

Gyakran tapasztalható, hogy egy-egy sikeres reklámkampány eredményeként nemcsak a reklámozott termék eladása növekszik, hanem elindul az egész kategória is (Nielsen). Ezért is fontos, milyen kommunikációval, marketingmegjelenésekkel támogatják egy-egy termék megismerését.

A Zewa kampányainak elengedhetetlen eleme az online kommunikáció, a nagyobb termékbevezetéseket tv-kampán�nyal is támogatják. Mivel fontos a termékek kipróbálása, ezért rendszeresen vannak termékmintázásaink is magazinokban, illetve rendezvényeken. Természetesen az eladáshelyi eszközök is részei egy-egy kampánynak. „A papírzsebkendő-piacnak van egyfajta szezonalitása (az influenza- és az allergiaszezonnak köszönhetően), de mi is azt tapasztaljuk, hogy a jól időzített kommunikációs kampányok a teljes kategóriára hatással vannak” – fűzte hozzá Hegedűs Eszter.

NEM „KIS” DOLOG

Mind a férfiaknál, mind a nőknél vannak még ma is tabuként kezelt egészségügyi témák. Az egészségügyben dolgozók és a gyártók folyamatos kommunikációjának is köszönhetően az egészségügyi betétek kérdésköre mára jóval szabadabb, nyíltabb téma, azonban a fogyasztók számára megmaradt T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

intim, személyes használati terméknek. A médiamegjelenések, hirdetések könnyedebbé teszik a választást a nők számára, illetve rámutatnak arra, hogy az innovációknak köszönhetően a sokáig csak „havi bajként” emlegetett menstruáció, nem baj, hanem az élet velejárója.

A fogyasztók számára nem mindegy milyen az az egészségügyi betét, amely mellett leteszik voksukat. „Ami az egészségügyi betéteket illeti, vásárlóink alapvető elvárásai évek óta változatlanok: két legfontosabb igényük a szivárgás elleni védelem és a maximális kényelem, azaz egy egészségügyi betét legyen megbízható vékony és szárnyas” – fogalmazott Kardos Ildikó, a Libresse marketing managere.

Mint megtudtuk, az egészségügyi betétek választása terén a fogyasztók nem kifejezetten árérzékenyek, sokkal inkább a bizalom, a termék megbízhatósága az elsődleges szempont. „Persze ez nem azt jelenti, hogy bármi áron megvennék, tehát van egy általánosan elfogadott ár-érték arány, amit egyedileg mérlegelnek a vásárlás során” – tette hozzá Kardos Ildikó, megjegyezve, hogy a jó minőségről leginkább a termékminták segítségével lehet a hölgyeket meggyőzni.

ÉJSZAKA IS BIZTONSÁGBAN

Az innovatív termékkör a biztonság, a nedvszívás, a puhaság, az illeszkedés mellett ma már több olyan hozzáadott értékkel bír, amelyek a kényelmi igényeknek felelnek meg, többek között ultravékonyságot, légáteresztést, fehérneműhöz iga­zodó formát, természetes összetevőjű megoldásokat, éjszakára szolgáló biztonságos kialakítást stb.

Kardos Ildikó szerint az éjszakai használat egy különösen érzékeny kérdés, egyfajta megbízhatósági teszt, aminek eredménye akár az egész márkára kihathat. „Mivel alvás közben az ember úgy érzi, hogy kicsúszik a kezéből az irányítás, különösen fontos, hogy a betét nagyon jó nedvszívó legyen, ugyanakkor megfelelően diszkrét, mindemellett biztonságot nyújtson” – hangsúlyozta a marketing manager, hozzáfűzve, hogy az éjszakai betétek azok számára is fontosak, akik napközben esetleg tampont használnak, éjszakára azonban egészségügyi betétre váltanak.

A legfőbb vásárlói elvárás az éjszakai betétekkel szemben a teljes körű védelem. „A menzeszem idején is frissen, meglepetések nélkül szeretnék felébredni, függetlenül attól, hogy milyen pozícióban alszom” – hangzik el legtöbbször a fogyasztók részéről. „Az új Libresse Ultra Goodnight Extra Large betétet speciálisan úgy alakították ki, hogy akár 10-órányi, tehát egész éjszakás védelmet nyújtson. Így frissen, kipihenve ébredhetnek a nők, készen egy új napra” – ismertette a Libresse marketing managere. Kardos Ildikó szerint minden olyan egészségügyi betétet használó nőnek ajánlott a termék, akinek fontos, hogy nyugodt alvást követően kipihenten és frissen ébredjen.

Mint megtudtuk, a Libresse Ultra Night Extra wing termék innovációjára hatással volt a fogyasztói igény: a N ­ ielsen 2017 áprilisi felmérése szerint az éjszakai egészségügyi betéthasználat az összes egészségügyi betéthasználat 26%át teszi ki, éves szinten sokkal dinamikusabban növekszik, mint a többi egészségügyi betéttípus. „Így fontos volt, hogy a választékunkban szerepeljen egy olyan termék, mely minden igényt kielégít” – fűzte hozzá Kardos Ildikó.

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

21

E T S H S G I E N R IB GOOD L ÚJ ULTRA KIE EN D T VAN NE SZTI SZ N O É L R GE TEN

BOO

M

Ú J DONSÁG A L IBRES SE-T ŐL! Az új Libresse Goodnight Extra éjszakai betét akár 10 órán át védelmet nyújt, még akkor is, ha alvás közben sokat forgolódunk.

Az új termék a bővülő vásárlói igényeket elégíti ki, új csomagolása pedig segít a tájékozódásban.

Termékbevezetés látványos bolti kommunikációval, online kampánnyal, mintázással és közösségimédia megjelenésekkel.

• Szivárgásgátló szélek • Friss ébredés, meglepetések nélkül • Nagyobb profitabilitású szegmens • Kiváló minőség

Szivárgásgátló szélek Szélesebb első és hátsó rész W W W.T ERM EK M I X.HU

ÉLJ MAGABIZTOSAN

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

22 POLC

Nemcsak egészségesek, de finomak is a gabonakészítmények A tudatos táplálkozásra való törekvés és az egészségesnek tartott élelmiszerek iránti igény folyamatosan növekszik. Az egészséges táplálkozás terjedését tükrözi a cereáliák (gabonakészítmények) piacának bővülése.

REGGEL, DÉLBEN VAGY AKÁR ESTE IS AJÁNLOTT

a férfiak tábora is erőteljesen növekszik” – fogalmazott Vida Róbert, az Úsovsko Hungary Kft. ügyvezető igazgatója, aki A cereáliák (gabonakészítmények) előnyös élettani hatásának úgy tapasztalja, hogy a növekvő cereálpiac „sztárkategóriája” titka a nagy rost- és csekély zsírtartalomban rejlik, mondta a zabból készült termékek, ezen belül pedig a zabkása.

Varga Dóra dietetikus. Mint megtudtuk, a táplálkozással „Cégünk, az Úsovsko Hungary Kft. Fit Reggeli Zabkásája foglalkozó szakemberek szinte kivétel nélkül úgy vélik, hogy a termék bevezetése óta töretlen sikerrel van jelen a piacon, a természetes tápanyagokban bővelkedő gabonapelyhek ami főleg az ízvilágának és a praktikus csomagolásának rendszeres fogyasztása növeli a szervezet ellenálló képessé- köszönhető” – ismertette Vida Róbert, hozzátéve, hogy gét, jótékonyan hat az emésztésre és az érrendszerre. Napi egy új kategória, az egyadagos Fit Reggeli Rizskása termék 10 deka gabonapehely elfogyasztása csökkenti a toxikus bevezetésével is hasonló sikereket várnak. Emellett a szelet anyagok felszívódását a vastagbélben, és csökkenti a vér kategóriában jelentősen emelkedett a Fit Gluténmentes, koleszterinszintjét.

Fit BIO termékek eladása, de a legnagyobb fejlődést a Fit A dietetikus szakember szerint a gyártók széles körű Fruit 40% gyümölcsöt tartalmazó müzliszelet hozta. Mint és változatos termékkínálattal igyekeznek kiszolgálni a megtudtuk, ez elsősorban az erőteljes TV reklámkampánynak fogyasztói igényeket, legyen szó gabonapehelyről vagy -sze- és a termék egyediségének, ízvilágának köszönhető. letekről, a müzli- és szezámszeletről, vagy akár az újonnan „Úgy tapasztalom, hogy az egyadagos termékek iránti felfedezett zabkásáról. erősödő igény fő oka a „rohanó világ…”. A fogyasztók nagy többsége a reggelijét szeretné megoldani NÉPSZERŰ ÉS FITT IS A FIT minél gyorsabban és persze egészséAz egészséges táplálkozás manapság nagy népszerűségnek gesen, ízletesen” – fogalmazott Vida örvend, azt is lehetne mondani, hogy „divatos” lett. Egyre Róbert, hozzátéve, hogy az egyadagos több a tudatos vásárló és egyre többen megnézik a termék termékekből kevesebb pénzért több ízt összetételét is. „Ez régebben nem volt jellemző. Azt gondo- és termékfajtát lehet összeválogatni. Az lom, a termékkör elsődleges fogyasztói a 25-45 éves nők, de ügyvezető igazgató példaként említette, hogy az egyadagos Zabkása elkészítéséhez csak forró víz hozzáadása szükséges és pár perc alatt kész az egészséges regVida Róbert geli. „Mi bízunk benne, hogy minél több ügyvezető igazgató, vásárló ehhez a Fit Reggeli termékeket Úsovsko Hungary Kft. választja” – egészítette ki Vida Róbert.

EGÉSZSÉGES ÉS FINOM

Csökkentett cukortartalmú termékeivel az Úsovsko Hungary Kft. a piacon elsőként, már 2016 óta jelen van. „Az első ilyen termékünk a Fit Reggeli Zabkása Chia mag-eper volt, ahol 30%-kal csökkentettük a cukortartalmat és jelenleg is több termékünknél jelen van a csökkentett cukortartalom.

A „hozzá­adott cukor nélkül” változatú termékekkel más gyártók megjelentek a polcokon, de ezt édesítőszerek használatával tudták megoldani. „Mint megtudtuk, az Úsovsko Hungary termékei tartalmaznak cukrot, de nagymértékben csökkentették annak mennyiségét. Ellenben az édesítőszerek használatát tudatosan teljesen kizárta a gyártó. „Ezt céltudatosan tesszük.

Egészségeset és finomat szeretnénk vevőinknek kínálni, és az édesítőszerek használata ennek teljesen ellent mond.

Meggyőződésünk, hogy a jövő minket igazol majd” – hangsúlyozta Vida Róbert.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

23

Fit Reggeli Rizskása A Fit Reggeli Rizskása új termékcsoport az egyadagos kásák piacán. Az igény ezekre az egészséges, gyorsan és egyszerűen elkészíthető termékekre egyre nő. A Zabkásák mellett a Fit Reggeli Rizskása termék alternatíva lehet azoknak, akik változatossá szeretnék tenni a mindennapi reggelijüket.

A Fit Reggeli Rizskása termék nagyon sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik: inulint tartalmaz gluténmentes 30%-kal csökkentett a cukortartalma élelmi rostban gazdag hozzáadott tartósítószer- és színezékmentes nem tartalmaz pálmazsírt Miért egészséges az Inulin? megnöveli a jótékony – probiotikus – baktériumok számát

javítja a kalcium, a vas és a magnézium felszívódását nem emeli meg a vércukorszintet, ugyanakkor kiváló cukorpótló, ezért a diabéteszesek is fogyaszthatják a vérszérumban hígítja a koleszterin és a trigliceridek koncentrációját, szabályozza a koleszterin szintjét óvja a vastagbelet a rákos megbetegedésekkel szemben növeli a széklet mennyiségét és gyakoriságát, megszünteti a székrekedést helyreállítja a bélflórát.

A Fit Reggeli Rizskása nagymértékben hozzájárul az egézséges táplálkozás elterjesztéséhez, mert amellett, hogy rendkívül sok pozitív élettani hatása van, könnyen elkészíthető és nem utolsósorban nagyon finom. A termék a következő ízekben érhető el: Fit Reggeli Rizskása inulinnal, szárított eperrel és vaníliaízesítéssel Fit Reggeli Rizskása chia maggal és inulinnal Fit Reggeli Rizskása inulinnal és étcsokoládéval. (x)

„A cukormentes termékeknek jelenleg nagy sikere van, de ahogy említettem, ezt a gyártó cégek édesítőszerek használatával oldják meg, ami véleményünk szerint azonban nem a legjobb megoldás” – mondta az ügyvezető igazgató, megjegyezve, hogy ki lehet jelenteni: a vásárlók azért még mindig szeretik a csokoládés, gyümölcsös termékeket, akár magasabb cukortartalommal is. Vida Róbert tapasztalatai szerint a magyar fogyasztó számára az elsődleges cél, hogy kedvező áron egészséges és finom terméket tudjon vásárolni.

Követve a piaci trendeket és vásárlói igényeket a jövőben is sok új termékkel készül a cég. A tervek között szerepelnek új zab és granola termékek is, tovább bővítve az „egészséges és finom” termék szortimentet. „Már a polcokon van a legfrissebb újdonságunk, a Fit Reggeli Rizskása, amely inulint tartalmaz, gluténmentes és persze nagyon finom”.

gyasztói attitűd, de az elmúlt években bevezetett újdonságok vásárlásnál már döntő szempont. Mészáros Tamás elárulta, hogy a gluténmentes termékekhez hasonló­an, kifejezetten funkcionális élelmiszernek számítanak a 2017 őszétől kapható Sport müzliszeletek, amelyekkel a sporttevékenységet végzők fokozott energia-, fehérje- és ásványianyag-igényét elégíti ki a Cerbona.

Szintén a funkcionalitással összefüggő tendencia, hogy egyre több vásárló keresi a csökkentett cukortartalmú termékeket. Ezeknek az eladása is nőtt a Cerbonánál, amely 2017-ben több müzliszelete és müzlije cukortartalmát is jelentősen mérsékelte.

A Cerbona a gluténmentes termékeivel tudja felmutatni a legnagyobb forgalomnövekedést. Ez már akkora mértékű, hogy a két gluténmentes müzliszelete 2017-ben mennyiségben és értékben is a legjobban teljesítő öt terméke közé került.

FOLYAMATOSAN ÚJDONSÁGOKKAL A már említett müzliszelet alapú proteines Sport termék­ család fokozatos jelent meg a boltokban, így ezeket több A PIACON Magyarországon a funkcionális élelmiszerek fogyasztása a helyen is 2018-tól vásárolhatják meg a fogyasztók. Az cereáliák élelmiszer-kategóriában (a joghurtok, a marga­ idén ezeken felül több újdonsággal is piacra lép a Cerbona, rinok és a teák mellett) jelentősen meghaladja az átlagot. valamennyi funkcionális élelmiszer lesz. A hozzáadott cukor A Cerbona termékeinek túlnyomó többségét részben nélküli zabkásán túl a gluténmentes termékcsalád bővül két funkcio­nális élelmiszerként fogyasztják a vásárlók, vagy müzlivel és két müzliszelettel. legalábbis a motivációjuk egyik meghatározó oka a kedvező élettani hatás, valamilyen ételintolerancia, egészségügyi ok. SZÉLES VÁLASZTÉK NÖVEKVŐ VEVŐKÖR Mészáros Tamás, a Cerbona Élelmiszergyáró Kft. ügy­vezető „A magyar fogyasztókra jellemzően, a müzlik és müzliszeletek igazgatója elmondta: a cég hagyományos termékeinél (müzlik, esetében a csokoládé a legkedveltebb íz, de előkelő helyen müzliszeletek, gabonapelyhek) is megfigyelhető ez a fo- szerepel még mogyoró, az eper és az áfonya is” – ismerW W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

24 POLC tette a Cerbona ügyvezető igazgatója. Növekszik az igény a csökkentett cukortartalmú termékek iránt, és a zabtermékek is egyre népszerűbbek, különösen a zabszeletek és az instant zabkásák forgalomemelkedése látványos a Cerbonánál. A gluténmentes termékek, különösen a müzliszeletek eladásai pedig olyan mértékben emelkednek, amiből egyértelműen arra lehet Mészáros Tamás következtetni, hogy ezeket nemcsak ügyvezető igazgató, gluténérzékeny fogyasztók vásárolják, Cerbona Kft. hanem a gluténkerülők is, és azok is, akiknek a gluténtartalomtól függetlenül ezek ízlenek a legjobban a müzliszeletek közül.

ÚJDONSÁGOK ÉS ISMERT TERMÉKEK

A teljes cereália piac igen sokféle termékszegmenset foglal magában, ezért a fogyasztói réteg is igen széleskörű. „Magyarországon a háztartások több mint háromnegyedében megtalálható valamilyen kapcsolódó termék” – fogalmazott Czepanecz Tamás, a Nestlé Hungária Kft. márkamenedzsere.

A Nestlé márka esetében elsősorban a gabonapehely kategória dominál, ebben a szegmensben számos márkával képviselteti magát a gyártó, és próbálja kielégíteni a különböző fogyasztói igényeket. Ugyanakkor a gabona- és müzliszeletek piacán is jelen van a vállalat, illetve 2017 óta a Nestlé termékportfóliójában már a müzlit kedvelő vásárlók számára is van kínálat. „Az újdonságokat nézve, idén elsősorban a 2017-ben bevezetett Granola portfóliónkra koncentrálunk, célunk, hogy ezen termékek piaci pozícióját erősítsük, de párhuzamosan már készítjük elő a 2019-es termékbevezetéseket, amelyek igen izgalmasnak ígérkeznek” Czepanecz Tamás – tette hozzá Czepanecz Tamás. márkamenedzser, Kutatásokból kiderül, hogy a szeNestlé Hungária Kft. letes, egyadagos termékek iránti igény felerősödésének gyökere több régebbi és újabban tapasztalható fogyasztói trendből ered. „A teljesség igénye nélkül egyrészt azt tapasztaljuk, hogy az egészségtudatosság mára már nemcsak a magazinok oldalán van jelen, hanem ténylegesen egyre több vásárló fordul az említett termékek irányába, és ezt a kiegyensúlyozott táplálkozás, valamint a mértékletesség szem előtt tartása motiválja. Másrészt felgyorsult világunkban egyre kevesebb idő jut a nyugodt táplálkozásra, sokan választják az on the go megoldásokat, hogy időt spóroljanak ezzel is maguknak” – fogalmazott a Nestlé márkamenedzsere, hozzáfűzve, hogy a szeletes és egyadagos termékek számukra is kedvező alternatívát jelenthetnek.

VÁLASZOK A MEGFELELŐ TERMÉKEKKEL

„A magyar fogyasztók abban a szerencsés helyzetben vannak, hogy a gyártók összességét nézve, nagyon széleskörű termékportfólióból választhatnak, ezért mindenki megtalálhatja magának a megfelelő terméket” – jegyezte meg Czepanecz Tamás. Mint mondta: a kutatások alapján, a gabonapelyhek tekintetében a kakaós és csokoládés íz továbbra is a T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

legnépszerűbb, de évről évre egyre többen keresik a fahéjas termékeket is.

Az íz- és termékvariánsok mellett a cukorcsökkentés is egyre inkább a fogyasztók fókuszába került. „A fogyasztók egyre egészségtudatosabbak, így fontos, hogy a változó fogyasztói igényekre megfelelő termékekkel tudjunk válaszolni” – említette Czepanecz Tamás, kiemelve: a Nestlé termékfejlesztéseinek eredménye, hogy az elmúlt években 23%-kal csökkentette a gyermekeknek szánt gabonapelyhek és 24%-kal a Fitness gabonapelyhek hozzáadott cukortartalmát.

TÖBB, MINT EGY PEHELY

A kategória termékeit kifejezetten széles körben fogyasztják, a 4-5 évesnél idősebb – főként a pelyheket kedvelő – gyermekektől kezdve egészen a felnőtt korosztályig. „A szeletek a teljes lakosság körében népszerűek, míg a zabkásák esetében a városban élő, 20 év feletti nőket tartjuk az elsődleges fogyasztónak” – ismertette Szőke Imola, a Cornexi key account managere, hozzátéve, hogy a piacon egyre nagyobb teret nyer a gluténmentes termékek kategóriája. „Sajnos egyre több embernél jelentkezik a gluténérzékenység – az áruházláncokban már külön polcra kerülnek a mentes termékek, és az eladásokat tekintve is kétszámjegyű a növekedés a szegmensben”.

A Cornexi zabkása és szelet szortimentjének fele hozzáadott cukor nélkül, kizárólag természetes módon előforduló cukrokat tartalmazva készül. Mint megtudtuk, a fejlesztések során is a hozzáadott cukor nélküli termékkínálat bővítését tartja szem Szőke Imola előtt a gyártó. key account manager, 2017-ben nagy erővel robbant be az Cornexi Food Kft. instant ’zabkása’ kategória; szinte minden fő cereália piaci szereplő termékkínálatában megjelent ez a termék. A Cornexi key account managere elmondta, hogy ez főleg a zab egyre szélesebb körben elterjedő, egészséget támogató tulajdonságainak köszönhető, továbbá instant jellege révén a rohanó életmódot élők számára is különösen praktikus, gyors étkezési megoldás. „Elsősorban a funkcionális kategóriákat tartjuk szem előtt, azon belül is a hozzáadott cukor nélkül készült termékeket, ezért a 6 féle zabkása termékünkből már 3 íz hozzáadott cukor nélküli. A tavalyi év tapasztalatai alapján úgy döntöttünk, hogy egy meglévő, – a legegészségesebb összetételű – termékünket is ebben a kategóriában visszük tovább”.

Mint megtudtuk, a körvonalazódó terveknek megfelelően pehely és szelet kategóriában is ezt az innovációs irányt képviseli majd az idei év folyamán a Cornexi. Emellett a termékfejlesztések során kiemelten fontos aspektus a természetes aromák és vitaminok használata.

A gyorsan, útközben is fogyasztható, akár fő étkezést helyettesítő energiatartalmú termékek egyre szélesebb körben jelennek meg a cereália piacon. Szőke Imola szerint ennek oka a felgyorsult életmód, az étkezési szokások megváltozása – az emberek nem érnek rá a konyhában tölteni az időt. Sok termék ráadásul olyan összetevőket tartalmaz, melyek révén egy egészségtudatosabb ember is bátran fogyaszthatja – akár munka közben, akár sportolás előtt, után vagy közben.

W W W.T ERM EK M I X.HU

Itthon is hódítanak a frissen préselt gyümölcslevek Európában már komoly piaci részesedéssel rendelkeznek az üdítőitalok piacán a frissen préselt gyümölcs­levek és már Magyar­országon is látható, hogy egyre népszerűbbek ezek az egyébként magasabb ár­fekvésű termékek. A hazai piacon ugyan­ akkor a multi­nacionális cégek túlsúlya miatt komoly kihívásokkal küzdenek a kisebb termelők.

ÜTEMESEN BŐVÜLŐ EURÓPAI PIAC

Egyre népszerűbbek Európában a frissen préselt üdítőitalok és Magyarországon is egyre nagyobb igény mutatkozik e termékek iránt. Az SBWire elemzése szerint a termék­csoport piaci részesedése 11 százalék fölé emelkedik a k­ ontinensen. Az adatok szerint 2016-ban az európai piac értéke 26,7 milliárd dollár volt, ez becslések szerint 2012-re 45,8 milliárd dollárra nő majd, a CAGR pedig átlagosan 11,41 százalékkal bővül évente.

Az európai országok közül Németországban a legnagyobb ezen üdítőitalok fogyasztása, de gyorsan nő a népszerűségük Olaszországban, Franciaországban, Ausztriában és Spanyolországban is. Legnagyobb vonzerejük, hogy ezek a termékek genetikailag nem módosított gyümölcsökből készülnek, nincs bennük hozzáadott cukor, mesterséges ízfokozó, színezőanyag vagy tartósítószer.

A népszerűség növekedésének elsődleges oka, hogy a frissen préselt üdítők jelentette egészségi előnyök miatt egyre többen fogyasztják ezeket az italokat. A felmérések azt mutatják, hogy nemcsak a fiatalok fogyasztják szívesen, hanem egyre inkább az idősebb korosztály tagjai is, mert értékelik az egészségre gyakorolt pozitív hatásokat.

MAGYARORSZÁGON IS FELJÖVŐBEN

Hazánkban is fokozatosan nő az igény ezekre az üdítőitalokra – mondta a Termékmixnek Szabó Imre, a frissen préselt üdítőitalok gyártásával is foglalkozó Bold Agro Kft. ügyvezetője. Az italok fogyasztásának trendje néhány év alatt változott meg a szakember szerint, mára szívesebben megfizetik ezeket a drágább termékeket is az emberek.

A magyarországi fogyasztási adatokról nincsenek pontos számok, ugyanis a statisztikában a frissen préselt gyümölcslevek együtt szerepelnek a 100 százalékos gyümölcslevekkel, W W W.T ERM EK M I X.HU

külön adatok nincsenek – tudtuk meg a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetségtől.

A szövetség adatai szerint a 2006-os csúcsot követően 2012-ben és 2013-ban érte el minimumát az egy főre eső 100 százalékos üdítőitalok éves fogyasztása, ebbe a körbe tartoznak a frissen facsart gyümölcslevek is. Míg 2006-ban átlagosan 5,2 litert fogyasztottunk ebből a termékkörből egy év alatt, addig 2012-ben és 2013-ban már csak 3,5 litert.

Azóta ismét növekedési pályára állt a fogyasztás, 2014-ben 3,9; 2015-ben 4,2; 2016-ban 4,0; 2017-ben pedig ismét 4,2 liter fogyott ezekből a termékekből egy főre vetítve.

A MULTIK URALJÁK A MAGYAR PIACOT

Szabó Imre szerint a hazai piac termelői oldalról három jól elkülöníthető részre osztható. Az elsőbe tartoznak a multinacionális hátterű és több 10 éves tapasztalattal rendelkező nagy cégek (Rauch, Sió), amelyek több tízmillió literes évi termeléssel büszkélkedhetnek, de Szabó szerint problémát jelent a piac egésze szempontjából, hogy magyar tulajdonú vállalat egy sincs közöttük.

A második körbe a néhány 10 hektáros területen termelő kisebb cégek és gyümölcs-feldolgozók tartoznak, amelyek elsősorban regionális szereplők, nagyjából évi 100 ezer liter alatti termeléssel.

A harmadik csoportban az országos piacra termelő, évi 1–2 millió liter gyártására képes közepes méretű cégek vannak, amelyek saját alapanyagból vagy vásárolt alapanyagból készítik termékeiket. Magyarországon jelenleg 5–10 ekkora méretű termelő működik a piacon.

A mai magyar piac legfontosabb kérdése Szabó Imre szerint, hogy a multinacionális cégek nyomása mellett ezek a közepes méretű cégek mennyire életképesek?

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

A MAGYAR PÉLDA

A harmadik szegmensben működik a Havita-Tész Zöldségés Gyümölcsértékesítő Szövetkezethez tartozó Bold Agro Kft. is, amely Derecske térségében rendelkezik saját gyümölcsösökkel. A cég döntően alma és meggy termesztésével (évi 8–10 ezer tonna) és almaalapú gyümölcslevek gyártásával foglalkozik a Derecskei gyümölcslé brand név alatt. „Mi őszinték és valódiak vagyunk. Nem csak beszélünk, meg is mutatjuk, amit vallunk. Amikor egy vásárló megnézi a címkénket, ránk keres az interneten, utánaolvas a gyümölcslé előállításának, hiteles információkat talál. Manapság meg lehet azon bukni, ha nem őszinte a kommunikáció” – mondta Szabó Imre.

A Bold Agrónál a gyümölcslé végső minőségének, ízének, illatának, jellemzőinek beállítása inkább a borászokhoz hasonlóan, évjárattól és fajtajellemzőktől függően gondos válogatással történik – mondta Szabó Imre. Ez ugyan azzal jár, hogy a cég nem tudja tartani a nagyokhoz hasonlóan minden évben ugyanazt az ízvilágot, mivel az íz évjárattól függően kismértékben változhat, de ez inkább előnye is a vállalkozásnak az ügyvezető szerint.

Szabó Imre szerint a cég nagy hangsúlyt fektet arra, hogy termékei előállításához nem használ adalékanyagokat vagy sűrítést, nincs utólagos visszahígítás, így a gyümölcs természetes íze, illata és beltartalmi értékei jobban megőrizhetőek.

Bizonyos növényvédő szereket alkalmaznak, de messze túlteljesítik az erre vonatkozó szigorú előírásokat. A cég az integrált termelési módszerek használatával és preventív védekezéssel éri el a felhasznált növényvédő szerek csökkentését.

A Derecskei Almalevekhez használt almák megegyeznek a boltok (Lidl, Auchan) polcain megtalálható, kilós kiszerelésben megvásárolható termékekkel, tehát nem földről felszedett, 2. vagy 3. kategóriájú gyümölcsből készülnek.

Emellett nem csupán 100 százalékos a gyümölcstartalom, de a préseléses technika is kiemelkedő, mely megőrzi a tápanyagok legtöbbjét – mondta Szabó Imre.

A Bold Agro Kft. termékeit – almalevek, homoktövissel vagy céklával kevert almaüdítők – elsősorban a 35–45 éves korosztály képviselői vásárolják, ahol 1–2 gyermek is van a családban, akiknek fontos szempont, hogy egészséges élelmiT ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

szereket fogyasszanak. Ezek a vásárlók olyan gyümölcsleveket keresnek elsősorban, amelyeknek pozitív élettani hatásuk van.

Az egészségtudatos fogyasztók 80 százaléka olyan címkéket keres, amelyek kevés és egyértelmű összetevőket tartalmaznak – mondta az ügyvezető. Ez a szegmens olyan szintű tudatosságot képvisel, hogy amikor a vásárló kosárba tesz egy terméket, akkor nemcsak a magára vonatkozó individuális értékét nézi, hanem leteszi a voksát a fenntarthatóságra, a hazaira, a termelőkre – tette hozzá.

A cég kezdetben az olcsóbb kiszerelésű italokkal kezdte a működést, két évvel ezelőtt azonban fokozatosan átálltak a prémium kategóriás termékekre is. Kiszerelésben régebben a BIB-megoldást részesítette előnyben a Bold Agro, de a két évvel ezelőtti Sirha kiállításon történő sikeres megjelenés változtatott elképzelésükön, és azóta igazi növekedést a prémiumot képviselő üveges kiszerelésű gyümölcslevek értékesítésében értek el.

Mára a legnagyobb hazai áruházláncok (Lidl, Auchan, Metro), valamint a nagyobb budapesti biotermékeket árusító üzletek (Mediline) polcain is megtalálhatók a termékeik.

A Lidlbe például havi 10–20 ezer üveg gyümölcslevet szállítanak és a társaság idén indította be az ázsiai exportot is.

A láncok mellett több prémium kategóriás budapesti étteremben is megjelentek termékeikkel, elsősorban olyanokban, amelyek nem állnak szerződésben valamely nagy üdítőital-gyártó multinacionális vállalattal. Ezen a területen jelentős növekedést prognosztizál a vállalat. Az éttermeken kívül egyre több hazai szálloda vagy szállodalánc is az ügyfelük lett, jelenleg 20–30 szállodába szállítanak, tehát ebben a szegmensben is megindult a növekedés.

Szabó Imre elmondta, hogy a Bold Agro Kft. szempontjából is döntő, hogy a legnagyobb kihívást a multicégek piaci túlsúlya jelenti, ezek számítanak a társaság elsődleges ellenfeleinek. Az ügyvezető szerint ugyanakkor a nagy italgyártó cégekkel szembeni előnyük, hogy igazán közel kerülnek a vásárlókhoz, míg a nagyok nem tudnak transzparensek és ennyire őszinték lenni. Emellett Magyarországon és a világon is megfigyelhető egy trend, miszerint már nem csak maguk a termékek, de a terméket előállító vállalat átláthatósága is fontos a vásárlóknak.

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

27

28 XXXXXXX

Egy kis plusz a mindennapokban A sportos életmódot követő, egészségtudatos fogyasztói trendek erősödésére reagálva az élelmiszeripar folyamatosan új, innovatív termékekkel jelentkezik.

NÖVEKVŐBEN A SPORTOS ÉLETMÓDOT ÉLŐ FOGYASZTÓK TÁBORA

inkább jellemző, hogy kerülik az élelmiszeripari tömegtermékeket, és tudatosan keresik a magasabb hozzáadott értékkel A táplálkozással és a testmozgással kapcsolatos egészség­ rendelkező, különleges minőségű, speciális táplálkozási magatartások az élelmiszergyártókat mindig érdekelte. igényt kielégítő termékeket, az élelmiszergyártók számára A ­Pécsi Tudományegyetem (PTE) 2015-ben Dudás Katalin világszerte megéri funkcionális élelmiszerek fejlesztésével közgazdász által végzett, Az egészségtudatos vásárlói maga- foglalkozni. tartás jellemzői címet viselő kutatása szerint a felnőtt magyar lakosság negyede sportol legalább havi rendszerességgel, ami APENTA+ VÍZ EXTRÁKKAL a táplálkozásukra is kihat. Ugyanakkor előremutató, hogy Az italgyártók, reagálva a változó a kutatás szerint a felnőtt magyar fogyasztók alapvetően trendekre és fogyasztói igényekre, még alacsony szintű egészségtudatossága ellenére már egyre folyamatosan újabb innovatív ternagyobb az igény az egészséges életmód megvalósítására és mékekkel állnak elő. A fogyasztók a valóban egészségtudatos fogyasztóvá válásra. Ezt a folyama az elvárásoknak megfelelő ármatot a PTE kutatása is hangsúlyozza, miszerint „nemcsak érték arány mellett a termékúja magasabb jövedelműek körében, de minden fogyasztói donságokban a jó ízű, hatékony és rétegben megfigyelhető, hogy jelentős összegeket költenek egészségesebb termékeket keresik. az egészség megőrzésére és visszaszerzésére”.

A mai ízesített vizet és szénsavas Az étel- és italfogyasztás rendkívüli jelentőségű lett az üdítőitalt fogyasztók egyre tudaHalász Gábor egészségtudatosan élők vagy akár hobbi szinten sportolók tosabban választanak üdítőt. brand manager, erőnlétének elérésében is. A táplálkozás mindenre hatással Az új generációs italoknak Maspex Olympos Kft. van, a teljesítőképességtől a regenerálódás gyorsaságán többet kell nyújtaniuk a szomját a pihenésig. A 20. századi futballisták mérkőzés utáni oltáson felül annak érdekében, hogy racionális választások lakomájából ritkán hiányzott a bor, a steak vagy a sült esetén se kelljen lemondani róluk. „Ezen igények hívták krumpli, de manapság sokkal inkább sportitalokat fogyasz- életre évekkel ezelőtt az üdítőitalok, ásványvizek kiegészítését tanak szomjoltónak és hajdinasalátát esznek friss ételekkel. vitaminokkal, ásványi anyagokkal, illetve egyéb összetevőkA sportos életmódot élő, általában a termékkategóriák kel” – magyarázta Halász Gábor, a Maspex Olympos Kft. iránti nyitottabb fogyasztók elvárásai között szerepel a brand managere. teljesítőképesség fokozása, az izmok regenerálódása, az A funkcionális italok az egyik legdinamikusabban nöoxidatív stressz csökkentése. vekvő üdítőital kategória világszinten, mely lendületet az Kutatásában Dudás Katalin kitér arra, hogy az ún. funk- ilyen típusú italok növekvő elemszáma is igazolja. A trencionális élelmiszerek fogyasztásával konkrét egészségügyi dekre reagálva, 2018-tól a természetes ásványvízzel készülő haszon származik, „szemben a hagyományos, nem módosított Apenta portfóliójában is megtalálhatóak a funkcionális italok, élelmiszerekkel”. A termékek „olyan természetes eredetű 750ml-es kiszerelésben. Halász Gábortól megtudtuk, hogy élelmiszer-összetevőket tartalmaznak, amelyek kedvezően az Apenta+ szénsavmentes funkcionális italok vitaminokkal, hatnak a szervezet fizikai és szellemi tevékenységére és ásványi anyagokkal és növényi kivonatokkal egészítik ki a csökkentik a betegségek kialakulásának általános kockázatát”. hidratálást. Az új, egyéni fogyasztásra szánt termékcsaládnak Mivel az egészségtudatos fogyasztói szegmensekre egyre 3 tagja van: Focus, Antiox és Fit. T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

W W W.T ERM EK M I X.HU

a nap folyamán. A B-vitaminok és a C-vitamin segít formában maradni.

Továbbá palackonként 750mg L-karnitint is tartalmaz az ital.

Mint megtudtuk, a termékek listázása folyamatosan zajlik, és számos kereskedelmi partner kínálatában megtalálhatóak már. A kiskereskedelmen felül az Apenta számára egy új területen, már több budapesti edzőteremben is kapható Apenta+.

szponzorált illusztráció

NEM CSAK A SPORTOS ÉLETVITELŰEKNEK

A megfelelő mennyiségű folyadékbevitelre minden évben számos felmérés és kampány igyekszik felhívni a figyelmet.

A fogyasztók a termékekből ma már nemcsak az ásványvíz szénsavtartalma alapján választhatnak, hanem számos „személyre szabott” alkoholmentes ital közül. Az Apenta+ termékcsalád mindhárom termékének címkéjén található néhány infografika, amelyek segítenek beazonosítani, hogy milyen élethelyzetre ideális a termék. „A címkék front oldalán egy kissé tudományosabb stílusban, nagy méretben megtalálhatóak a legfontosabb, termékhez adott vitaminok, ásványi anyagok, kivonatok. Ezek az összetevők nem csak a sportos életvitelűeknek ajánlottak, hiszen az egészségesebb életmódban kiemelt szerepben van több, már említett ös�szetevő is” – ismertette a Maspex Olympos brand managere, hozzátéve, hogy az Apenta+ termékek alternatívát nyújtanak egy komplexebb hidratálásra. Erre a tulajdonságra mutat rá a termékcsalád szlogenje is: Víz. Extrákkal.

Az „extrák” ez esetben nem kizárólag a sportolók teljesítményfokozásáról szól. „Az Apenta+ Focus-ban lévő B-vitaminok és cink segítenek abban, hogy mindig fókuszban maradjunk” – árulta el Halász Gábor, hozzáfűzve, hogy a vitaminok mellett ginkgo és guarana kivonatot is tartalmaz az ital. A jobb koncentrációban partner a B3-, B6-, B12-vitamin, melyek hozzájárulnak a fáradtság és a kifáradás csökkentéséhez.

Az Apenta+ Antiox jelszava: Vitaminokkal a szépségünkért, kisugárzásunkért! Az energiaszegény termék szelénnel, cinkkel, E- és C-vitaminnal van kiegészítve, melyek között többről is köztudott antioxidáns tulajdonsága. Ezen felül a szelén hozzájárul a köröm és a haj normál állapotának fenntartásához.

Az Apenta+ Fit a termékcsalád energiamentes, mégis kitartó tagja, ami jól jön, ha egy kis plusz lendületre van szükség

ÜDÍTŐEN FRISSÍTŐ

Nem csak a nagy meleg hat kedvezően az alkoholmentes italok fogyasztásának növekedésére. Bár a tartós kánikulában – a tapasztalatok alapján – a fogyasztás mintegy harmadával nő, az év bármely időszakában, testmozgástól függően fontos a folyadékpótlás – áll a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség közleményében. Bikfalvi Istvánné, a szövetség titkára szerint a javasolt folyadékfogyasztás átlagos időjárási körülmények között napi 2,0–2,5 liter, a sportolás idején ennek akár a dupláját is célszerű meginni. A sportos életmód, illetve az aktív sportolás alatt az egészség megőrzése és a teljesítmény szinten tartása végett kiemelten fontos a szervezet vízigényének kielégítése.

A napi normálisnak tartott folyadékvesztés mellett akár már egy óra hosszat tartó intenzív sportolás is plusz 1,5 liter folyadékveszteséggel jár. Jó tudni azt is, ha változatosan iszik vizet, gyümölcslevet, üdítőitalt az ember, többet tud inni, és a gyümölcslevek, üdítőitalok fogyasztásával, amelyek 90–95 százaléka víz, így nemcsak az elveszett folyadék pótolható, hanem egyéb hasznos anyag, vitaminok, rostok is jutnak a szervezetbe.

A hazánkban kapható sportitalok – Vitalade, Apenta+, Active 02, Watt isotonic sportdrink energiaital, Gatorade, Powerade, Aptona stb. – a víz, a cukor és az elektrolitok kombinációjából állnak, amik sportolás után feltöltik és egyensúlyba hozzák a szervezetet, de akkor is segíthetnek, ha a testmozgás hosszabb ideig tart, vagy valamely tevékenység miatt többet izzad valaki. A sportitalok hatásukat tekintve hasonlóak az energiaitalokhoz, de a legalapvetőbb különbség, hogy az energiaitalok elsősorban az agyműködést serkentik, míg a sportitalok a fáradtságérzetet csökkentik, felfrissítik a szervezetet. Mint megtudtuk, egy sportitallal szemben az elsődleges fogyasztói elvárás, hogy egyformán tartalmazzon gyorsan és lassan felszívódó szénhidrátot, valamint ásványi sókat, továbbá nem elhanyagolható az élvezeti értéke sem.

A sportitalokat edzés alatt célszerű fogyasztani, mielőtt még a szomjúság jelentkezik. Ellentétben az egyéb táplálékkiegészítőkkel, amelyek nem mindenkinek egyformán jók, sőt, adott esetben túladagolást is okozhatnak, a sportitaloknak nincs ellenjavallata. Nemcsak élsportolóknak ajánlhatók, hanem hobbiszinten sportolóknak is, sőt, minden olyan esetben, amikor nagy megterheléssel járó fizikai munkát végez valaki, vagy nagy melegben dolgozik, védőitalnak is megfelelő.

2018 . Á PR ILIS

29

T ERM ÉK M I X

30 POLC

A tésztakülönlegességek legyőzik a szénhidrátfóbiát Az egészségtudatos életmóddal járó trendek mind az élelmiszeripar, mind a kiskereskedelem számára kihívást jelentenek. „PASTA LA VISTA”

Az olasz konyha egyik legismertebb és legnagyobb gasztronómiai múlttal rendelkező alapja a száraztészta. Azonban a hagyományos mediterrán „Pasta la Vista” étrend is kisebb-nagyobb változáson esett át az elmúlt években. A Mintel legújabb kutatásai szerint a tészta értékesítésének mértéke 2011-2015 között 2%-kal mérséklődött, 2016-ban pedig az értékesítési volumen 908 100 tonnára csökkent. A Mintel kutatási eredményei azt mutatják, hogy a tradicionális olasz konyha változása mögött egészségügyi okok állnak. A felmérés alapján elmondható, hogy az olaszok közel negyede (23%) az egészséges étrend miatt korlátozza a tésztafogyasztás mennyiségét. Az 55 évnél idősebb fogyasztók körében ez a százalék 28 százalékra emelkedik.

Olaszországban ennek a hagyományosan olasz élelmiszeralapnak sokat csökkent a népszerűsége az elmúlt években. És bár az olaszok elfordultak a tagliatelle, a pappardelle és a fettuccine száraztésztáktól, a Mintel kutatásai azt mutatják, hogy a mediterrán ország lakosai nem mondtak le egészen a nemzeti eledelükről, és Olaszország még mindig a világ három legnagyobb tésztafogyasztó országának

egyike. 2016-ban csak a brazilok (1 223 500 tonna) és az oroszok (1 184 900 tonna) fogyasztottak többet.

A tészta értékesítését világszerte negatívan érintik a szénhidrátfogyasztás egészségügyi kockázataival kapcsolatos aggályok. A fogyasztók olyan termékekkel helyettesítik a tésztaféléket, amelyek egészségesebbek vagy hasznosabbak a testtömeg szabályozásában. „Az egészségtudatos táplálkozás és a gluténmentes élelmiszerek iránti erősödő érdeklődés nagy befolyással bír a termékfejlesztésekre” – mondja Jodie Minotto, a Mintel globális élelmiszerés üdítőital-piaci elemzője.

A tészta iránti szerelem azonban nem csak Olaszországban gyengül.

A„Carbohydrate Phobia” (szénhidrát­ fóbia) világszerte hatással van az értékesítésre. A Mintel kutatásai szerint míg az Egyesült Királyságban 2%-kal csökkent a fogyasztás, Ausztráliában, Kanadában, Franciaországban és az USA-ban stagnál.

szerint a tojással készült száraztésztát kedvelik jobban a magyar fogyasztók, tízből legalább nyolc esetben ilyen kerül a kosárba (Nielsen).

A Magyar Élelmiszerkönyv pontosan megfogalmazza a száraztésztákra vonatkozó ajánlott irányelveket, és elkülöníti a friss (szárítás nélküli, töltött, hűtött) tészták termékcsoportjától.

A száraztészta gabonafélék őrleményéből vízzel, tojással vagy anélkül, esetleg egyéb anyagok felhasználásával keveréssel, gyúrással, formázással és szárítással előállított élelmiszer. A termékek különböző formában – aprótészta (100 mm-nél rövidebb tészták pl. gyufametélt, csusza. kagyló, csiga, tarhonya stb.), szálastészta (100 mm-nél hos�szabb tészták pl. csőtészta, cérnametélt, spagetti, hosszúmetélt, fodros metélt stb.) – előrecsomagolva vagy nem előrecsomagolt formában, például ömlesztve kerülnek forgalomba.

MINDENKINEK AJÁNLHATÓ

Régen a háziasszonyok maguk gyúrták A TOJÁSSAL KÉSZÜLT és szárították, ma már szinte mindenki a gyári, előállított tésztát veszi. A tészta A KEDVELTEBB Tészta és tészta között is létezik kü- jótékony hatásait a magyar vásárlók lönbség. Van, aki a márkanév, a tojás- is élvezik, mert a nagy sikértartalmú tartalom, más a csomagolás vagy az búzából készült tészta szénhidrátokban ár alapján vásárol. A forgalmi adatok ugyan gazdag táplálék, de fogyasztá-

135 MILLIÓ CSOMAG SZÁRAZTÉSZTA Több mint 33 milliárd forint bevételt ért el a kiskereskedelem száraztésztából 2017. február és 2018. január között a Nielsen kiskereskedelmi indexe alapján. Ez pont ugyanannyi, mint az előző, hasonló időszakban, így értékben nem növekedett a száraztészta forgalma.

Hajnal Dóra Mennyiségben viszont három ügyfélkapcsolati vezető, százalékkal csökkent az eladásuk, Nielsen kicsivel kevesebb, mint 55 ezer tonna került értékesítésre a legutóbbi vizsgált időszak során. Csomagszámot tekintve is csökkenést regisztrált

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

a Nielsen kiskereskedelmi indexe, 2017. február – 2018. január között 135 millió csomag volt a kategória forgalma, ami szintén 3 százalékkal kevesebb, mint az azt megelőző periódusban.

Ami a csatornák súlyát illeti, értékbeli eladást vizsgálva a legnagyobb a kis szervezett kereskedelem piaci részesedése 25 százalékkal, a legutóbbi február – j­anuár időszakban. Utána a hipermarketek következnek 21 száza­ lékkal. A diszkontok piacrésze 1 százalékponttal erősödött a tavalyi hasonló periódushoz képest, a diszkontok részesedése az értékbeli eladásból 19 százalék.

A nagy szervezett kereskedelem részesedése stabilan 16 száza­lék a két vizsgált időszak során. A független üzletek a piac 19 százalékát teszik ki értékben.

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

sa nyugtató, depresszióoldó hatású, s nem elhanyagolható mennyiségű proteint, ásványi sókat – főként foszfort és káliumot – tartalmaz, miközben zsírszegény étek.

A tésztafogyasztás fellendülését tapasztalja az egri Mátyás Csemege kisbolt. „Kétség nem fér hozzá, hogy a tészta őshazája Itália, azonban meghódította Európa többi részét, DélAmerikát, az Egyesült Államokat, sőt fogyasztják Japánban is. A nagy gasztrokultúrával rendelkező országoktól Magyarország annyiban különbözik, hogy nálunk más az ízlés. „A legtöbb vásárlóm, ha tésztát vesz, akkor kakaót is vesz a paradicsomszósz mellé, mert míg a család egyik fele édesen, a másik sósan kedveli ezt az ételt” – tudtuk meg a boltvezetőtől.

Mint elárulta: a hagyományos metélt és levestészták mellett egyre kedveltebbek a különféle csiga- és lasagne tészták.

A vevők nem minden vásárlás alkalmával olvassák el a termékleírást, azonban mielőtt megvennének egy addig nem ismert terméket, szinte kivétel nélkül érdeklődnek felőle. A boltvezető szerint a kisbolt előnye, hogy személyesen lehet ajánlani, melyik tészta milyen ételhez jó.

szenvedőknek sem kell lemondaniuk számos élelmiszerről. „Egészségtudatos vásárlóinknak is számos egészséges tésztakülönlegességet kínálunk, ilyen például a zöldségtészta, amely csicseriborsóból, vörös lenNÖVEKVŐ ÉRDEKLŐDÉS cséből vagy pedig sárga lencséből készül, A SPECIÁLIS TÉSZTÁK IRÁNT illetve speciális gluténmentes tésztáink, Az Aldi tapasztalatai szerint hazánkban melyek hajdinából vagy quinoából kéa tésztafogyasztás növekvő tendenciát szülnek” – közölte Pákolicz Attila, megmutat mind a durum, mind a tojásos, jegyezve, hogy mindkét tészta 500 g-os mind a tojás nélküli kategóriában is. kiszerelésben érhető el. „Vásárlóink előszeretettel választják Az Aldi Magyarország tapasztalatai az Aldi kiváló minőségű saját márkás azt mutatják, hogy hazánkban nem tésztáit, amelyek népszerűségét jól mu- csökken a tésztaértékesítés; nem látszik, tatja, hogy évente mintegy 5 millió egy- hogy a fogyasztók tartanának a szénséget adunk el belőlük” – fogalmazott hidráttól, ugyanakkor a fentebb említett Pákolicz Attila, az Aldi kommuniká- egészségtudatosság miatt nő a speciációs ügynökségének vezetője. Az Aldi lis – például bio, teljes ­kiőrlésű, vagy áruházaiban a három legjellemzőbb gluténmentes – tészták iránti kereslet. kiszerelés az 500 g, a 250 g és a 200 g, így ezekből tapasztalható a legnagyobb SZÁRAZTÉSZTA fogyás, a legkedveltebb tésztaféle pedig A POLCOKRÓL egyértelműen a spagetti.

A tészta az egyik legkedveltebb élelmiMint megtudtuk, a vevői igények szer Magyarországon. A Nielsen 2017. területén továbbra is két tendencia február és 2018. január közötti méréérzékelhető: nő a kereslet a prémium se szerint értékben nem növekedett, minőségű termékek iránt, illetve a mennyiségben viszont három százafogyasztói döntések hátterében egy- lékkal csökkent a száraztészta forgalma. re nagyobb szerepet játszik az egész„A hazai tésztafogyasztást több ségtudatosság is, és ez nem csupán az minden befolyásolja” – fogalmazott ételintoleranciával érintett vásárlóknál Maczelka Márk, a SPAR Magyarjelenik meg. Számukra az Aldi jelenleg ország Kereskedelmi Kft. kommuniközel 100 „mentes” termékből álló kíná- kációs vezetője, példaként említve a latot biztosít, így az ételintoleranciában háztartások tagjainak csökkenését, az W W W.T ERM EK M I X.HU

otthonfőzés hagyományainak lazulását és az egészségtudatosabb vásárlás előtérbe kerülését, vagyis a gluténmentes, szénhidrátcsökkentett termékek iránti kereslet erősödését.

A tapasztalatok szerint főként idősebb háztartások körében megfigyelhető, hogy kevesebbet vásárolnak főzéshez a szükséges kategóriákból, ugyanakkor többet kényelmi, félkész- vagy készételekből. A 25–35 év közötti korosztály is egyre kevesebbet főz otthon, amen�nyiben mégis, a fogyasztás a gyorsan elkészíthető ételek, félkész és készételek felé tolódik.

A kiskereskedelmi forgalomra rányomja bélyegét, hogy sok kisbolt bezárt az elmúlt években, ennek következtében a vásárlási szokások megváltoztak, emellett az ágazatban fellépő munkaerőhiány következtében többször alakulhat ki készlethiány.

Maczelka Márk elmondta: ma a tojástartalom a leginkább befolyásoló tényező amellett, hogy a termék választásakor az ár is meghatározó lehet.

A SPAR áruházakban a tojásos tészták értékesítési aránya a legnagyobb (75%76%), de minimális eltolódás látszik a durum tészták felé. A tönköly tészták forgalma sajnos csökkenést mutat.

A SPAR nagy hangsúlyt fektet a Bio vonalra, a NaturPur tészták többféle variációban – penne, spagetti, fusilli – kaphatók.

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

31

32 KUTATÁS

A kereskedelmi márkák új hajnala

Kurucz Péter kereskedelmi kapcsolatok igazgatója, Nielsen

Új lendületet kapott a kereskedelmi márkák térnyerése a globális kiskereskedelmi piacok értékesítését tekintve.

Magyarországon 2017-ben mintegy 1 százalékpontot nőtt a sajátmárkás élelmiszerek piaci részesedése: a több mint 1700 milliárdos forgalom közel 29 százalékát hasították ki.

A vegyi áruk piacán továbbra is erősebbek a gyártói márkák, a 2017-es 400 milliárdos értékbeli forgalom valamivel kevesebb mint egyötödét adták a kereskedelmi márkák.

A kereskedelmi márkák, köznyelven sajátmárkás termékek, népszerűsége globálisan ismét felívelőben van, amely mögött a kiskereskedelemben tapasztalható forradalmi változások húzódnak. Ennek eredményeként a következő öt évben gyökeresen átformálódik a gyártókhoz és kereskedőkhöz fűződő fogyasztói viszony, hosszú távon pedig a teljes kiskereskedelmi struktúra.

A kereskedők, terjeszkedési stratégiájuk kiemelt részeként, mind nagyobb hangsúlyt fordítanak saját márkáik megjelentetésére az online és offline csatornákon egyaránt.

A mai fogyasztó jellemzően többféle csatornán vásárol, ennek mind szervesebb része a virtuális nagybevásárlás, ami soha nem látott információdömpinget hoz magával. Mindez az elvárások és a bevásárlás megváltozását hozza magával.

A globális trendekkel összhangban a magyar fogyasztók is szívesen voksolnak a sajátmárkás árucikkekre, mert úgy vélik, azok minőség tekintetében nem maradnak el a gyártói márkáktól. A Nielsen Shopper Trends kutatása szerint a válaszadók 41 százaléka vélekedik így. Közel egyötödük szerint fejlődik a sajátmárkás árucikkek minősége.

A magasabb minőség iránti fokozott fogyasztói elvárásokra reflektálva a kereskedelmi márkák portfóliójában is megfigyelhető az ún. prémiumizáció jelensége, vagyis valamivel magasabb áron, jobb minőségű termékpaletta kerül a boltok polcaira, valódi versenyt támasztva ezzel a gyártóknak.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

A kimondottan árérzékeny magyar fogyasztók kevesebb mint fele vélekedik úgy, hogy a kereskedelmi márkák olcsóbbak a gyártói márkáknál, és 100-ból 41 válaszadó szerint a kereskedelmi márkák vásárlásakor hangsúlyosan érvényesül a jó ár-érték arány.

Európában a globális átlaggal szemben is magasabb a kereskedelmi márkák értékbeli piaci részesedése: a 17 százalékos világátlaggal szemben 31 százalék volt 2016-ban, utóbbi közel 1 százalékpontos növekedést jelent az előző évhez képest.

Magyarországon az élelmiszerek között hasonló a tendencia, 28 százalékról 29-re nőtt a sajátmárkás termékek értékben mért piaci részesedése. A Nielsen által monitorozott 15 legnagyobb élelmiszer-kategória között, a sajátmárkás részarány nagysága szempontjából vezet az állateledel (58%), az étolaj (53%) és a tejföl (42%). A vegyi áruk között jóval erőteljesebb a gyártói márkák dominanciája: mind 2016-ban, mind pedig 2017-ben a teljes forgalom több mint négyötödét tudhatták magukénak (a kereskedelmi márkák részesedése 18%).

A top 15 legnagyobb kategória között a sajátmárkák toplistáján abszolút favorit a konyhai törlőkendő, a kategória eladásainak közel kétharmada (64%) sajátmárkás termék.

A második és harmadik toplistás termék szintén háztartási papíráru, az összes értékesített vécépapír 44 százaléka, míg a papír zsebkendő 43 százaléka a kereskedelmi márkák közül kerül ki.

Univerzális tendencia, hogy a válságból kilábaló gazdaságok fogyasztói megtartják a recesszió során kialakított vásárlói szokásaikat, ami jelen esetben az általában alacsonyabb árszínvonalat képviselő kereskedelmi márkák malmára hajtja a vizet. Emellett a prémiumizációs törekvések is megjelentek a kereskedelmi márkák különlegesebb fogyasztói igényeket célzó egészséges, wellness termékkínálatában is, amely erőteljes és hatékony válasz a prémium árucikkek iránt megfogalmazódó keresletre.

A kereskedelmi márkák új erőre kapott lendületét hajtja továbbá az urbanizáció és az ehhez társuló városi életforma is, valamint a mind nagyobb vásárlóerővel bíró Y generáció is. A korosztály egyre nagyobb szeletet hasít ki a kiskereskedelmi költésekből, tudatosan keresi az innovációkat, az egészségtudatos megoldásokat és prémiumtermékeket.

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

A tisztaság nem luxus A tavaszi nagytakarítás hagyományosan minden évben kihívást jelent a gyártóknak és a kereskedőknek egyaránt, hiszen a fogyasztók egyszerre keresik a már jól ismert és az innovatív termékeket.

Érdekes a GfK felmérése, miszerint a családokban, háztartásokban a leosztott szerepek nem sokat változtak az elmúlt évtizedek alatt. Noha a felmérését 2006-ban végezte a piackutató, általánosságban elmondható, hogy Magyarországon a takarítás ma is elsősorban a nők feladata: míg a teremtés koronái hetente átlagosan egy alkalommal ragadják meg a porszívót, vagy törlik le a port, kapcsolják be a mosogatógépet, a hölgyek minden második nap, azaz hetente három alkalommal áldozzák idejüket és energiájukat arra, hogy otthonukban rend és tisztaság honoljon.

A GfK által végzett felmérés tanúsága szerint az otthoni rendrakás és takarítás gyakorisága az életkorral egyenes arányban növekszik, fordított viszont az arány, ha a háztartás nettó jövedelmével vetik össze. A legalacsonyabb jövedelemmel rendelkezők ugyanis gyakrabban takarítanak saját maguk, mint a tehetősebb családok, ami feltehetően annak tudható be, hogy utóbbiak inkább megengedhetik maguk, hogy mást bízzanak meg otthonuk tisztán tartásával.

kerül a lakások átfogó nagytakarítása, illetve a nyaralók, hétvégi házak üzembe helyezése. Minden megbolydul, igyekszik mindenki frissé, illatossá, tisztábbá tenni környezetét. Ebben az időszakban a takarítószerek esetében a márkatermékeket és a saját márkás termékeket nézve akár 30–40%-kal is meghaladja az előző hónapok forgalmát. A fogyasztók egyaránt keresik az ablaktisztító, a fertőtlenítő, a zsíroldó, az univerzális tisztítószereket. „Úgy vélem, hogy a tavaszi nagytakarítás nem egy szokványos mindennapos takarítás. Én azt tapasztaltam, hogy ebben az időszakban a takarítószerek vásárlásakor egyértelműen a hatékonyság, a minőség kerül előtérbe az árhoz képest, hogy a fogyasztók gyorsan és látványos eredménnyel akarják elvégezni ezt a munkát” – magyarázta Gibárszki Sándor, megjegyezve, hogy amennyiben a takarításra használt termékek az ár-érték arányban is kiemelkedőek, akkor biztos a siker. Az értékesítési vezető úgy tapasztalja, hogy a Dymol takarításra használt márkatermékei mind hatékonyságban, mind ár-érték arányban főszereplői a takarításnak. „Bátran „KISÖPRIK A TELET A HÁZTARTÁSOK” ajánlom mindenkinek, aki még nem ismeri, azoknak is A több évtizedes tapasztalattal rendelkező, a gyártói mellett kipróbálásra.” saját márkás termékek gyártásával és bérgyártással is fogA kis- és nagykereskedelmi egységek polcain literes és lalkozó, ma Dymol Vegyi Kft. néven működő vállalat ma félliteres kiszerelésekben megtalálhatóak a Dymol termékei, ötvenféle háztartás-vegyi terméket és több mit negyven köztük a Zum, a Top, a Well és a Dymosept márkanevek, kozmetikai tisztítószert állít elő. illetve több hipermarketláncnak a polcain a saját márkás „Az év eleji, tavaszi időszakban minden évben tapasztal- termékekkel van jelen a cég. Mint megtudtuk, 5 literes ható fellendülés. Én úgy mondom, hogy kisöprik a telet a kiszerelésben is készülnek egyes termékek, amelyeket elsőháztartások” – fogalmazott Gibárszki Sándor, a Dymol Kft. sorban a takarítással vagy irodaházak, bankok fenntartásával értékesítési vezetője. Mint mondta: március végén előtérbe foglakozó cégek vásárolnak egyre növekvő számban.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

33

34 POLC „Cégünk a folyamatos innováció mellett tette le a voksát, ezért évente több terméket fejlesztünk vagy újítunk meg” – hangsúlyozta Gibárszki Sándor, megjegyezve, hogy 2018 újdonságai a fertőtlenítő tisztítócsaládban a Dymosept szórófejes felületfertőtlenítő és a 3-szoros hatékonyságú Dymosept Plus. Az értékesítési vezető elárulGibárszki Sándor ta, hogy készül egy allergiamentes, értékesítési vezető, dermatológiailag tesztelt folyéDymol Kft. kony szappan, valamint a környezettudatosság jegyében egy hajtógáz nélküli légfrissítő család, amely az Ody márkanéven kerül majd az üzletek polcaira.

PAPÍRTÖRLŐK NEM CSAK TAKARÍTÁSRA

„Úgy gondolom, hogy a téli bezárkózás és pihenés után mindenki szeret egy kicsit tenni-venni a ház körül, így sokan vannak, akik a jó időt kihasználva elhatározzák magukat a tavaszi nagytakarításra. Még a háziasszonyok a házon belül tevékenykednek, addig az „urak” inkább a kertben a nyári grillszezonra készülve takarítanak vagy éppen a garázsban az autót gondozzák” – említette Szilva Bence, a Sofidel Hungary Kft. marketingasszisztense.

Mint megtudtuk, a Sofidel cégcsoport kiemelt hangsúlyt fektet a papírtörlő portfóliójának fejlesztésére, hiszen Európában piacvezetőnek számít a kategóriában és hazánkban is ez a gyártó hosszú távú célja. A Magyarországon immáron két éve jelen lévő vállalatnak mostanra sikerült egy olyan termékválasztékot összeállítania, amely méltó lehet a Sofidel nevéhez a kategóriát tekintve. A Forest papírtörlők mellett – amelyek már régóta elérhetőek a boltok polcain – a Regina termékek is bevezetésre kerülnek.

A Regina papírtörlők, habár magasra pozicionált termékek, felhasználhatóságukat tekintve elmondható, hogy ár-érték arányban kiváló termékekről van szó. Szilva Bence szerint érdemes a takarítás alkalmával drágább terméket venni, hiszen lehet, hogy az olcsóbb változatokból sokkal többet kell felhasználni. A tavaszi nagytakarítás szezonjában egyértelműen az egytekercses kiszerelésű, magas lapszámú termékek vezetnek a hosszan tartó és széles körű felhasználhatóság miatt.

A Regina papírtörlők alapvetően két kategóriába oszthatók a felhasználás szempontjából: konyhai és háztartási változatokra. Jelenleg a gyártó öt terméket kínál a kategóriában. A Regina XXL 90 lapos, hagyományos kéttekercses konyhai papírtörlő; a Regina Wish szintén kéttekercses, lapfelezős technológiával készülő termék konyhai használatra, amely lehetővé teszi, hogy mindig csak annyi papírt használjon a fogyasztó, amennyire valójában szüksége van, így támogatva a környezet fenntartását. A Regina Big One 500 lapos, kétrétegű, egytekercses kiszerelésű termék a ház körüli szennyeződések eltávolítására és általános felhasználásra ajánlott. A Regina Expert ma egyedülálló termék Magyarországon, hiszen egytekercses kiszerelésének, magas lapszámának (230) és a rétegszámának (3) köszönhetően extra nedvszívó és hosszan tartó használatot eredményez.

A Regina Blitz a Sofidel csoport kizárólagos terméke, amely kiválóan alkalmas a fényes és üvegfelületek tisztítására, W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

hiszen nem hagy „szöszöket” a felületeken. „Regina termékeink kiváló minőséget képviselnek mind a hazai, mind a nemzetközi piacon, így a megcélzott fogyasztókat tekintve egyértelműen magasra pozicionált termékekről beszélhetünk. Bízunk benne, hogy a fogyasztók is így látják majd” – mondta Szilva Szilva Bence Bence, hangsúlyozva, hogy a marketingasszisztens, termékek bevezetését különböző Sofidel Hungária Kft. extra marketingmegjelenésekkel támogatják a sikeresség érdekében.

A Sofidel Hungary marketingasszisztense úgy látja, noha ma már nagyobb fogyasztói réteg elkötelezett a környezetvédelem iránt, általánosságban a magyar fogyasztók nem a környezetbarát jelleg alapján választanak papírterméket.

A Sofidel elkötelezett a fenntarthatóság és a természet védelme iránt, ezért a jelenleg bevezetés alatt levő Regina papírtörlők mindegyike FSC tanúsítvánnyal rendelkezik.

Emellett a vállalat különböző edukációs tevékenységgel próbálja a fogyasztókat is meggyőzni arról, hogy tudatosan válasszanak a vásárlások alkalmával.

A csatornákat tekintve főként a drogériák forgalma növekszik meg, de ez nem számottevő, minden kereskedelmi egység kínálata iránt a kereslet felélénkül.

BŐVÜLŐ KÍNÁLAT A TESCO-ÁRUHÁZAKBAN

A Tesco nemrégiben átalakította a vegyi kategória választékát, s jelenleg 2200-nál is több állandó termék található meg a polcokon, amelyek kiegészülnek a szezonális ajánlatokkal. „A megújult választék része 240 új vagy megújult saját márkás termék is, ennek eredményeképpen idén több saját márkás termék került a polcokra, mint tavaly. Érdemes kiemelni, hogy például a kényelmi termékek (pl. tisztítókendők) széles választéka érhető el az áruházakban” – tudtuk meg a Tesco sajtóosztályától.

A tavaszi nagytakarítás a tisztítószertermékek széles körű forgalma a jellemző. A tapasztalatok azt mutatják, hogy nem nagyon lehet kiemelni egyes termékköröket, mert ilyenkor minden tisztítószer és kiegészítő iránt fokozódik a kereslet. Mint megtudtuk, a vásárlók a legjobb ár-érték arányú termékeket keresik a leginkább, illetve a speciális igényeiknek megfelelőt, pl. fabútor vagy bőrberendezés tisztítására alkalmas termékeket.

Megtudtuk, hogy megfigyelhető az egyre növekvő igény az antiallergén termékek, az öko-, illetve környezetbarát termékek iránt. „Ezt a vásárlói igényt figyelembe véve például ezen termékeket külön, nekik dedikált polcokra helyezzük ki a Tesco-áruházakban” – egészítette ki a Tesco sajtóosztálya. Általánosan megfigyelhető trend, hogy egyre népszerűbbek a környezetbarát és bőrkímélő termékek, így a tavaszi nagytakarítás idején is keresettek.

A tisztítószerek minden háztartásban megtalálhatók, azonban a nagytakarítások idején olyan termékeket is keresnek a kiskereskedelmi áruházakban, amelyekre ritkábban van kereslet. Mivel a tisztítószerek vegyi termékek, speciális előírások vonatkoznak az elkülönítésükre, így általában a vegyi osztályon kapnak helyet a Tesco-áruházakban. Évente W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

35

36 XXXXXXX több alkalommal – akciók, promóciók idején – ettől eltérő helyen is megtalálhatók, betartva természetesen az elkülönítésre vonatkozó előírásokat. A Tesco sajtóosztályától megtudtuk: a jövőben emellett kapcsolódó kihelyezésekkel is találkozhatnak majd a vásárlók, például a különböző napozókrémek mellett megjelenhetnek majd a szúnyog- és kullancsriasztók, vagy a kertészet területen is elképzelhető egy extra kihelyezés a kültéri rovar- és rágcsálóirtó termékeknek.

MINŐSÉG ÉS VONZÓ ÁR AZ ALDIBAN

Az Aldi Magyarországnál a tavaszi nagytakarítás a vegyi árucsoport évek óta fontos témája. Pákolicz Attila, az Aldi kommunikációs ügynökségének vezetője elmondta, hogy a diszkontlánc állandó kínálatában sok kiváló minőségű és vonzó ár-érték arányú tisztítószer szerepel, amelyek tavasszal számos, a készlet erejéig elérhető saját márkás termékkel, valamint márkatermékkel egészülnek ki.

Mint megtudtuk, a vásárlók alapvetően a minőség, valamint az ár-érték arány alapján választanak, de az ideiglenesen elérhető akciók is nagymértékben befolyásolják döntéseiket.

Pákolicz Attila Emellett a tapasztalatok azt mutatják, hogy a vásárlók egyre az ALDI kommunikációs gyakrabban keresik a környezetkímélő termékeket. ügynökségének vezetője Az eladási adatokban a tavaszi időszakban mennyiségi kiugrás tapasztalható a fertőtlenítőszerek, ablaktisztítók és általános tisztítószerek terén. „Idén tavasszal Tandil Eco saját márkás öko-mosogatószer is elérhető lesz a kínálatunkban egy akció erejéig, valamint kapható lesz Tandil Eco súrolókőszivaccsal, amely évek óta visszatérő termékünk” – ismertette Pákolicz Attila. Ami pedig a kiszereléseket illeti, az 1 literes változatok fogynak általában a legnagyobb men�nyiségben.

INNOVATÍV TERMÉKEK A SPAR-ÁRUHÁZAK POLCAIN

Kelly 2000 Zrt. 6728 Szeged, Dorozsmai út 35. +36 62 553 277 T ERM ÉK M I X 2018 . ÁPRILIS kelly2000zrt@rotapack.hu

A SPAR- és INTERSPAR-áruházak minden évben felkészülnek a tavaszi nagytakarításra, aminek ideje alatt továbbra is nagy szerepet töltenek be a mosószerek, öblítők – árulta el Maczelka Márk, a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. kommunikációs vezetője. Mint megtudtuk, a kiskereskedelmi hálózat az összforgalom szempontjából az idei évben is a mosószer kategóriával érte el a legnagyobb forgalmat; azon belül is a mosópárnák/kapszulák részesedése egyre nagyobb. „Ezenfelül a legnagyobb forgalmat a biocidtartalmú fertőtlenítőszerekkel realizáltuk” – tette hozzá Maczelka Maczelka Márk Márk, megjegyezve, hogy a tisztítószer-kategóriában igen keresettek a mosogatószerek, általános tisztítószerek, vala- kommunikációs vezető, mint a területspecifikus tisztítószerek, többek között a hideg SPAR Magyarország Kft. zsíroldószerek, ablaktisztítószerek és WC-tisztítószerek.

A SPAR kommunikációs vezetője elmondta: az áruházakban továbbra is az első­ sorban ATL szinten hirdetett brand termékek iránti kereslet az erős, ugyanakkor egyre nagyobb teret kapnak az ökotermékek is. Az ökotermékek forgalma több, mint 15%-ot fejlődött, amelyből szintén kitűnik, hogy a vásárlók egyre jobban figyelnek a környezetükre, kezdenek tudatosak lenni a tisztítószer-választásnál is.

Mint megtudtuk, a saját márkás termékeket tekintve a SPAR folyamatosan tárgyal termékfejlesztésekről. „A termékfejlesztések jelentős része az anya- és a testvérvállalatokkal közösen történik. Az idei évben számos projekten dolgozunk, amelyek között alapvető tisztítószerek is vannak, ugyanakkor a nature-vonalat is szeretnénk bővíteni” – magyarázta Maczelka Márk.

A kommunikációs vezető szerint elmondható, hogy minden kategóriában a nagyobb kiszerelésű termékek irányába tolódik el a fogyasztói preferencia. Ez azt is jelenti, hogy a szupermarketek nagy részében mindösszesen 2 regálméteren tudják bemutatni az összes mosószert, tisztítószert, viszont a nagy alapterületű INTERSPARhipermarketekben 12, illetve 13 regálméter áll a rendelkezésre. A termékek elhelyezése az áruház alap­területétől, illetve jellegétől függ, de a NF. I-es kategóriák (így a kozmetika, a mosószer, a tisztítószer) egy helyen találhatóak meg.

W W W.T ERM EK M I X.HU

A Fresh Higiénia Kft. elsősorban profes�szionális takarítógépek értékesítésével, tisztítástechnológiai, mosdóhigiéniai és munkavédelmi termékek forgalmazásával foglalkozik.

Cégünk az Európai Unió által elismert és a szükséges engedélyekkel rendelkező termékek nagykereskedője és képviselete. Az általunk forgalmazott termékek ÁNTSZ, OKBI, OÉTI engedéllyel rendelkeznek, ­valamint HACCP rendszerbe ­illeszthetők. Tízéves szakmai tapasztalattal segítjük meglévő és leendő ügyfeleinket. Díjmentes tisztítószer-, eszköz- vagy gépbemutatóval segítünk megtalálni a legoptimálisabb megoldást.

Kereskedelmi profilunkban túlnyomórészt külföldi gyári importból származó világszínvonalú ipari tisztítószerek, speciá­ lis felületképző és ápoló vegyszerek, professzionális takarító eszközök és gépek, higiéniai adagoló rendszerek, töltőanyagok, illetve munkavédelmi termékek szerepelnek.

Magyarországi forgalmazója vagyunk az alábbi termékcsaládoknak, márkáknak:

Termékpalettánkat és meglévő szolgálTISZTÍTÓSZEREK, MOSDÓHIGIÉNIA: Tana, Diversey, Ecolab, Kiehl, Prime Source… tatásainkat folyamatosan bővítjük, szem TAKARÍTÓGÉPEK, SÚROLÓ ÉS SEPRŐAUTOMATÁK: Tennant, Ghibli, Fiorentini, előtt tartva a piaci igényeket. Üzleti kapcsolataink lehetővé teszik a legmodernebb technológiák és a leggazdaságosabb felhasználási eljárások képviseletét.

Elérhetőség: FRESH HIGIÉNIA KFT. 1182 Budapest, Üllői út 629.

Tel.: +36-1-260-8418 E-mail: info@fresh-higienia.com www.fresh-higienia.com

RCM, Kärcher, Nilfisk, Taski, Viper...

KÉZI ESZKÖZÖK: Vileda, Vermop, Euromop, 3M, Filmop…

MUNKAVÉDELEM: Mapa, Stockhausen, Uvex, Portwest, Gildan, Sioen, Cerva, 3M, Cat, Ansell, Msa, Oxxa...

PAPÍRÁRU: Kimberly-Clark, Tork, Katrin, FreshPaper…

„A fő cél a lojális ügyfeleink vásárlói élményének növelése” A Business Intelligence riportrendszeren alapuló és mobil alkalmazással is megtámogatott Praktiker Plusz törzsvásárlói rendszerről Burka Szilviával, a Praktiker Kft. marketing osztályvezetőjével beszélgettünk. » A Praktiker nagy hangsúlyt fektetett a törzsvásárlói rendszer minőségi átalakítására. Milyen jelentős változtatások történtek a Praktiker Plusz törzsvásárlói rendszer bevezetése óta?

A Praktiker Plusz törzsvásárlói rendszer 2015 szeptemberében került új alapokra. Azóta a törzsvásárlói rendszer mögött kialakítottunk egy új BI riporting (Business Intelligence – üzleti intelligencia riportrendszer – a szerk.) rendszert, és idén februárban elindítottuk a mobil alkalmazásunkat, így a digitális kártya használatával már közvetlenül a mobilról is érvényesíthetők a törzsvásárlói kedvezmények. A mobil alkalmazással a fő cél a lojális ügyfeleink vásárlói élményének növelése volt. » A BI riportrendszereket azért vezetik be a vállalatok, hogy javítsanak a meglévő adataik elérhetőségén, azaz, hogy kön�nyebben, gyorsabban, szélesebb körben hozzáférhessenek adataikhoz úgy és olyan formában, ahogy a munkájukhoz szükségeltetik. Min alapszik a Praktiker törzsvásárlói BI riportrendszere?

A törzsvásárlóink kasszaadatain és egyéb általuk megadott, üzleti célokra az engedélyükkel felhasználható adatokon (kor, nem, magán/céges vásárló, terület, lakhely, e-mail-cím) alapul a rendszer. Természetesen nem az egyes személyek adatai az érdekesek, hanem a szegmensek, perszónák aggregált adatai, viselkedésmintái.

A fenti információkra építve, egy könnyen átlátható dashboardon a megfelelő szervezeti egység néhány kattintás alatt el tudja érni a számára fontos információkat. Korábban ezt a riportot csak havonta egyszer, a kontrolling által elkészített Excel-táblában tudtuk elérni és csak a legfontosabb Key Performance Indicatorok (KPI), azaz teljesítménymutatók mentén. Ezt a havi egyszeri Excel-táblázatot váltotta fel a komplex, bármikor elérhető és több dimenzió alapján is lekérdezhető rendszer.

A beszerzés a saját termékcsoportjait tudja elemezni.

A riportrendszerrel rálátni arra is, hogy mely törzsvásárlói szegmens milyen időszakban, milyen gyakorisággal, mennyit és mit vásárolt. Mindezt olyan aspektusból is vizsgálhatjuk, hogy ezek a termékcsoportok hogyan alakultak offline (áruházi) és online vásárlások mentén.

A Praktikernél ezt a BI rendszert leggyakrabban a marketingosztály használja. A vevőket tekintve, három jól elkülöníthető szegmens figyelhető meg a törzsvásárlói rendszerben. Ez alapján elmondhatjuk, hogy vannak az ún. laikusok, a hobbibarkácsolók és a szakemberek. A szakemberek viszonylag alacsony létszámához képest mégis jelentős vásárlóerőt képviselnek, hiszen a törzsvásárlói forgalom majd 50 százalékát teszik ki. Ezért kiemelt célcsoportként » Mi mindenre használják a riportrendszert? tekintünk rájuk. Amennyiben egy szakember éves nettó váA riportrendszert minden szervezeti egység másra és másra sárlása 2 millió Ft felett van, kérhet kiemelt ügyfélkapcsolati tudja használni. munkatársat is, aki számos plusz szolgáltatással is támogatni A management a legfontosabb KPI-okat láthatja: a törzs- tudja őt: ez lehet egyéni kiszolgálás és szaktanácsadás, teljes vásárlói forgalmakat az adott hónapra, vagy akár hosszabb körű szolgáltatás a tervezéstől az áru kézhezvételéig, egyedi időszakra is kumulálva, az előző év hasonló időszakához fizetési konstrukciók, házhoz szállítási szolgáltatások. Ez az képest, valamint a törzsvásárlói vásárlások, a törzsvásárlók ún. Praktiker Prémium Plusz nagyvásárlói programunk. Ez száma, az átlagkosár és a vásárlási frekvencia is elérhető a a lehetőség nemcsak vállalkozások és szakemberek számára riportrendszerben. elérhető, hanem egyszeri nettó 300 ezer Ft feletti vásárlás Az áruházak elérik a saját áruházukra vonatkozó legfon- esetén magánszemélyek is megkaphatják lakás-, házfelújítás tosabb fent említett KPI-okat és ezek változásait. vagy egyéb építkezési projektek esetében.

A riportrendszert használjuk akciók kiértékelésére is, megfigyelhetjük mennyire akcióérzékeny az adott szegmens, vagy hogyan teljesítettek az adott akciók a törzsvásárlók körében.

Használjuk kampányoknál a vevői listák exportjához is: példaként említhetem az inaktív törzsvásárlókat, akik nem vásároltak az elmúlt egy évben. Egy egyszerű exportfunkcióval behúzhatjuk őket a marketing automatizációs rendszerünkbe, és már küldhetjük is számukra az akár személyre szabott EDM-leveleket. A személyre szabott ajánlás nem az egyének „megfigyelését” jelenti, ezt gépi automatizmusok helyettesítik.

nem akciós termékekből 3–5, akár 10% alapkedvezményt is kaphatnak a törzsvásárlók, mindezeken túl a szolgáltatásaink árából – pl. a házhoz szállítás – is 20% engedményt kapnak.

Ezek mellett egy évben 4–5 olyan extra törzsvásárlói akciós hétvégét is hirdetünk, amikor ennél nagyobb, akár 15% kedvezményt is kínálunk. A törzsvásárlói adatok birtokában pedig sokkal személyre szabottabb ajánlatokkal, akciókkal, kuponokkal tudunk lojális vásárlóinknak kedveskedni. Korábban említettem, hogy a kasszarendszer roll outja után, május második felétől kizárólag a törzsvásárlók számára adott termékeket még kedvezményesebb áron tudunk majd kínálni. Érkezik hamarosan a pontrendszer is a program » Milyen funkciókkal bír a Praktiker törzsvásárlói prog- mögé. Természetesen számos újdonságról és kedvezményes ramjának mobilalkalmazása? vásárlási lehetőségéről a törzsvásárlóink első kézből kapnak Android és iOS platformokon ez év február közepén indult információkat. el az alkalmazásunk. Nagyobb kampányt tudatosan nem épíFontos mindezek mellett, hogy a törzsvásárlóink elégetettünk még rá, előbb szerettük volna megvárni a vásárlóink dettségét folyamatosan mérjük, az ő véleményük kiemelten első visszajelzéseit. Az egyik ilyen fontos visszacsatolás volt fontos számunkra. például az, hogy szeretnék az alkalmazást letöltők, ha Facebook A szakembereket alkotó vásárlói csoport esetében a már vagy Google Accounttal is könnyen be tudnának lépni. De korábban említett Praktiker Prémium Plusz rendszerünk is ugyanígy az is fontos volt számukra, hogy ne kelljen alapból segíti a vásárlói hűséget fenntartani, illetve a vásárlói élményt regisztráció vagy belépés az alkalmazáshoz, csak bizonyos fokozni egy kiemelt ügyfélkapcsolati munkatárs meglétével funkciókhoz. és annak szolgáltatási portfóliójával.

Amit kizárólag a hűséges vásárlók érnek el az alkalmazásban, az a törzsvásárlói kártyájuk digitális verziója és az ezzel » Milyen árbevételt generálhat a rendszer? kapcsolatosan elérhető egyenlegük, korábbi vásárlásaik. Ma Annyit elárulhatok, hogy a teljes forgalom közel 20 százalékát már a vásárlóinknak nem kell a plasztikkártyát a pénztárcá- adja a több százezer törzsvásárló és az ő átlagkosaruk több jukban hordaniuk, elég, ha a mobiltelefonjukon megmutatják mint 50 százalékkal magasabb egy átlag vásárló kosarától, ezt a kártyát, és a 3D-s szkennerek ezt könnyen leolvassák a ezért nagy becsben tartjuk hűséges vásárlóinkat. kasszáinkon. Sőt az is működik, ha valaki már eleve az alkalmazásban regisztrál, választhat már csak kizárólag digitális kártyát is, nem kell, hogy plasztikkártyával is rendelkezzen.

Ezzel a megoldással jelentősen csökkenteni tudjuk a költségeinket. Nincs kártyagyártás és postai költség sem.

Az első tapasztalatok alapján nagyon bizakodóak vagyunk.

Több ezren letöltötték már és használják is az alkalmazást – ezt külön statisztikai rendszerrel mérjük is –, és az újonnan regisztrálók több mint 50 százaléka már nem is kért plasztik­ kártyát, hanem megelégedett ennek digitális verziójával.

Terveink szerint hamarosan elérhetők lesznek a csak törzsvásárlóknak szóló kuponok és termékek is, de ezzel meg kell várjuk az új kasszarendszerünk teljes roll outját, amely május közepén fejeződik be. Fontos, hogy regisztráció nélkül is bárki elérhet bizonyos funkciókat az alkalmazásban: ezek a kiemelt akciók, a kedvenc termékek, a legközelebbi Praktiker-áruházak elérhetősége – oda lehet navigálni a Google-térkép segítségével – és a webshopot is el lehet innen érni. Mindemellett egy képalapú keresőt és vonalkódolvasót is találhatunk az appban (az áruházakban a termék EANkódjának leolvasásával többletinformációkhoz lehet jutni a termékről a webshop által). Ezeken kívül a blogunk, praktikus tippek és ötletek számos DIY-témában és természetesen az aktuális katalógusaink is elérhetők az alkalmazásban. » A vásárlók ma sokkal tudatosabban, felkészültebben térnek be egy barkácsboltba. Hogyan, mivel lehet őket leginkább elérni, és rávenni, hogy újra vásároljanak?

Ehhez kell a hűségprogram, az extra szolgáltatások, a figyelem és a törődés. Nálunk az előző egy év vásárlásai alapján a

40 KÉZMŰVES TERMÉKEK

Kaldeneker György, a Lekvárosház Kft. tulajdonosa

„Megpróbálunk olyan rést betölteni a piacon, amire a minőség a garancia” Hagyomány és innováció – ezen a két alappilléren nyugszik Kaldeneker György immár hetedik évébe lépett vállalkozása. A Lekvárosház Kft. életképességét mi sem bizonyítja jobban, mint a tavalyi évben elért 67 milliós nettó árbevétele. Az ismert szakáccsal a kézműves termékek reneszánszáról, fogyasztói szokásokról és nem utolsósorban a folyamatos szakmai megújulásról beszélgettünk. » Mondják, hogy a gyermekkor adja meg az élet színét-fonákját. Gyorsan hozzátehetjük, hogy Önnél a nagy­ mama tette hozzá az ízeket.

Valóban így van. A szakma, amit választottam, a lekvárfőzés iránti szenvedély a nagymamának köszönhető. A nyári szünetekben mindig boldogan segítettem neki a téli eltevésekben. Amikor nagyobb lettem, már a saját eszem szerint találtam ki a gyümölcs- és zöldségvariációkat, de az egészen biztos, hogy az egész életemet meghatározta mindaz, amit a nagymamámtól láttam, ellestem. » A gyerekkori indíttatás megvolt, majd következett a szakácsiskola. Visszanézve az elmúlt évtizedekre, mennyire volt egyenes íve a pályájának?

Attól, hogy valaki elvégez egy iskolát, még nem válik automatikusan szakemberré. Nálam is sok évnek kellett eltelnie ahhoz, hogy kijelentsem: tudok főzni.

Az is tény, hogy sehol nem tanítanak kreativitást, jó ízlést, bátorságot meg végképp nem. Ehhez a fajta tevékenységhez azonban, amit mi végzünk a konyhában, elengedhetetlen a leleményesség, a találékonyság, és nem mellékesen szükséges hozzá egy nagy adag merészség. » Nyilván minden értelemben mérföldkő a szakmai életében az az időszak, amit a budapesti kanadai nagykövetségen eltöltött. Mi a legfontosabb hoza­ déka annak a tíz évnek?

Elsősorban az, hogy az ember megtanul viselkedni. A diplomáciai vendéglátás olyan tartást adott, és olyan fegyelmezettségre tanított, amit mindmáig tudok kamatoztatni. Ugyanakkor a kanadai T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

lekvárokat. Már akkor mondogatta az egyik barátom, hogy megérné üzletszerűen foglalkoznom a lekvárfőzéssel. Ám erre irgalmatlanul sok időt vártunk!

Miután a szakmám a diplomáciai vendéglátás, sokáig pályáztam a külügyminisztériumban, de soha nem nyertem el egy helyet sem. Úgyhogy egy idő után megelégeltem, és akkor hoztuk létre 2011-ben a Lekvárosház Kft.-t.

emberek nagyon elfogadók, nyitottak mindenre, így az ott töltött idő alatt megvolt a lehetőségem arra, hogy új ételeket próbáljak ki. Meglepően hangozhat, de az egyik nagykövet asszonytól sajátítottam el az indiai ételkészítés alapjait, és ő tanított meg arra is, hogyan kell chutney-t készíteni. Utána még hat évet dolgoztam egy nagyon gazdag üzletember mellett mint magánszakács, ami sokkal nehezebb volt, mint a nagykövetségen helytállni, mert elképesztően stresszes munka. » Mennyire volt egyértelmű, hogy a nagykövetség és a magánszakácsi évek után saját vállalkozásba fog?

Ez úgy történt, hogy amikor a nagykövetségen elkezdtem különleges lekvárokat – chutney-kat – készíteni, mindig nagy tetszést arattak. A magánéletemben is hasonló visszajelzések érkeztek azoktól, akik kóstolták ezeket a fűszeres

» Míg a színházban a közönség tapssal hálálja meg a művészeknek a produkciót, egy üzleti vállalkozás esetében az jelenti a sikert, ha a termékek kelendőek.

Hogyan sikerült a Kaldeneker-lek­vá­ rok premierje?

Szerencsére, amikor a céget megalapítottuk, már tizenvalahány éve televízióztam, rádióztam, internetes újságokban jelen voltam, és ezeken a médiafelületeken recepteket adtunk közzé, főzési bemutatókat tartottunk, vagyis az emberek ismertek. A vállalkozás hajnalán az első nagy beszállításunk a Sparba történt – ők kerestek meg minket, mert szerettek volna kézműves lekvárokat árusítani –, s 12 boltjukba listázták be a termékeinket. Külön polcot kaptunk, s még aznap, amikor a lekvárjaink forgalomba kerültek, szinte a teljes készletet elvitték a vásárlók. Ezek szerint az emberek ki voltak éhezve vala­milyen Kaldeneker-finomságra, s úgy hálálták meg a sokéves segítségemet, hogy vásároltak a termékekből. » Hány fővel indult, és most mekkora csapattal működik a Lekvárosház Kft.?

Első időben a lányommal ketten csinál­ tuk, és valahogy győztük. Ma már öten W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

dolgozunk, plusz van egy belvárosi boltunk, ahol ketten vannak. A kezdeti tízliteres lábost lecseréltük harmincöt literesre, tehát valamennyire megnőttünk, de továbbra is kézműves technikával készülnek a lekvárok. A főzési folyamatot mindenkor én felügyelem, kóstolgatom a készülő termékeket, s döntöm el, hogy mehet-e az üvegbe. A termékeink egyszerűek, de azért persze van bennük egy kis csavar. A csomagolást is mi találtuk ki, és éppen azért választottunk ilyen egyenes vonalú, letisztult öblös üveget, mert szerintem ez tökéletesen passzol a lekvárjainkhoz. » Nyilván figyeli a konkurenciát, ahogy ők is az önök ténykedését. Merrefelé tart az Ön üzleti élete, és a többiek hogyan muzsikálnak a Lekvárosházhoz képest?

Igazából nem nagyon szoktam foglalkozni avval, hogy a konkurencia mit csinál. Sokan gondolták úgy, hogy belevágnak a lekvárfőzésbe, mert egy időben ez divattá vált, és elkezdtek utánozni, de aztán a többségről soha többet nem hallottam. Ami engem illet, megyek a magam útján, megpróbálunk mindig megújulni, különleges ízekkel előjönni. A rengeteg magánember mellett nagy cégek is rendszeresen vásárolnak tőlünk. Például két éve gyártottunk a Pannon­tejnek kis 40 milliliteres lekvárokat, amiket hatvanezer doboz Camembert sajt mellé adtak ajándékba. Dolgozunk ugyebár a Sparnak, már nagyon régóta, és pár CBA-ba is beszállítunk. Most márciusban 1-jén dobta a piacra az OMV Palágyi Eszter, Michelin-csilla­gos séfünk négy új W W W.T ERM EK M I X.HU

szendvicsét, és ezekhez mi szállítunk be kétfajta lekvárt. Úgyhogy hihetetlen jó érzés, amikor a nagy multivállalatok pezsgésébe belekerülünk, mert ez valahol visszaigazolása annak, hogy jók a termékeink. » Mennyi energia, pénz, odafigyelés, hogy a megszokott minőséget tartani tudják?

Rengeteget foglalkozunk vele. Most, hogy lassacskán megyünk a grillszezonba, összeállítottunk egy fűszeres lekvárcsomagot, amibe beletettük a legújabb termékünket, a mangóchutney-t. A vásárlóink nagyon szeretik a csípős ízeket, ezért összepárosítottuk az ananászt a chilivel, s készítettünk egy ilyen lekvárt is. Beletettük a c­ somagba a paprikalekvárunkat is, ami egy igazi klasszikus.

A balzsamecettel és vörösborral készülő hagymalekvárunk is megtalálható a grillpakkban, de gondolkodunk azon, hogy előálljunk egy olyan változattal, amibe juharszirupot és barna sört keverünk. Külföldön nagyon népszerű a gyömbérlekvár, így egy ilyen készítmény piacra dobását is tervezzük.

Készítettünk már Lakatos Márknak – merthogy neki is dolgozunk – unikum­ szilvával ízesített hagyma­lekvárt, és a sor hosszan folytatható. » Ez akárhogy is szépítjük, egy üzleti vállalkozás, amit a piaci farkastörvények határoznak meg. Hogy látja, mennyi ideig marad ekkora érdeklődés a Kaldeneker-lekvárok iránt?

Bízom benne, hogy sokáig. Megpróbálunk olyan rést betölteni ezen a piacon, amire a minőség a garancia.

Ha megnézzük a boltok polcait, az ott felsorakoztatott lekvárok egyikének sem 80 százalékos a gyümölcstartalma, a mienké viszont igen. A technika, ahogyan készülnek ezek a termékek, a kezdetek óta ugyanaz, így maximum 20 százalék cukrot használunk, mert ezzel is kiemeljük a gyümölcsök, zöldségek ízét. Maga a vállalkozás része ­azonban kezdetben még könnyebb volt. Az utóbbi években folyamatosan változnak a törvények, amiket szinte lehetetlen követni. Néha megkérdezik, hogy miért kerül egy lekvár 980 forintba. Erre azt tudom válaszolni, hogy abból majdnem 270 forint csak az áfa. Vagyis nem olyan egyszerű ma itthon vállalkozni. » Van-e olyan extra ötlet, amin még gondolkodik a Lekvárosház kapcsán, vagy teljesen más területen megvalósítható víziói vannak?

Is-is. Annak idején az volt az eredeti elképzelésem, hogy egy olyan Lekvárosházat kellene létrehozni, ami egy turistaparadicsomban kapna helyet. Ebben a komplexumban lenne egy, mondjuk így, lekvárfőző szigetem, ahol a vendégek megkóstolhatnák a szemük láttára készülő lekvárt. Természetesen bárkinek szívesen elmesélném, hogy éppen mi fortyog a lábosban. Tehát egy nyitott kaldenekeres Lekvárosházat kell elképzelni, ami kicsit olyan lenne, mintha a saját tetőkertemben látnám vendégül a betérő látogatókat. Persze kicsi az esélye annak, hogy ez meg­ valósuljon, mert ha az ember zsebében nincs 100 millió forint, akkor mindez csak vágy marad. De álmodni azért jó, nem?

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

41

42 LOGISZTIKA

Tovább emelkedhetnek a bérleti díjak

Száguld, de nagyot fékezhet az ipari ingatlanok piaca Ötven százalékot meghaladó mértékben bővült az elmúlt évben a hazai logisztikai és ipari ingatlanok piaca. A kereslet hatalmas, amit jól mutat, hogy gyakorlatilag nincs ma Magyarországon szabadon rendelkezésre álló bérelhető ingatlan.

A megfelelő fejlesztési területek hiánya, a munkaerő- és az építési költségek emelkedése ugyanakkor visszavetheti a további fejlesztéseket.

Kiutat jelenthetnek a nagy vidéki városok.

Nagyot nőtt tavaly az átadott ipari ingatlanok száma: összesen 117 ezer négyzetméternyi ingatlan készült el, ami 55 százalékos növekedésnek felel meg az egy évvel korábbiakhoz képest.

A logisztikai ingatlanok 2017-ben mintegy 270 millió euró értékben cseréltek gazdát Magyarországon, mondta kérdésünkre dr. Würsching Péter, a Jones Lang LaSalle Kft. bérbeadási vezetője.

A kereslet folyamatos növekedése azt eredményezte, hogy mára szinte alig maradt üres, bérbe vehető terület, amit jól mutat, hogy az ipari ingatlanok piacán soha nem volt ennyire alacsony kihasználatlansági ráta, ami 2017 végére

elérte a rekordnak számító 4 százalékot.

A kereslet Budapest vonzáskörzetében a legnagyobb, így akár az is előfordulhat, hogy az idei év végére nem marad 5 ezer négyzetméteresnél nagyobb kiadható raktár Budapesten és környékén.

Jelenleg egyébként összesen mintegy 185 ezer négyzetméternyi logisztikai ingatlan fejlesztése van folyamatban, vagy kezdődik meg, de ezek nagy része úgynevezett személyre szabott (buildto-suit - BTS) fejlesztés. Ezen beruházások nagy része a már előre lekötött bérlők egyedi igényei szerint készül, ezért nem várható jelentős emelkedés a kihasználatlansági rátát illetően – mondta Dr. Würsching Péter.

A BÉRLETI DÍJAK TOVÁBBI EMELKEDÉSE VÁRHATÓ

A limitált kapacitások és az emelkedő építési költségek azt eredményezték, hogy hosszú idő után emelkedni kezdtek a magyarországi bérleti díjak is.

A szakember úgy látja, hogy az elmúlt évben 10-20 százalék közötti volt a bérleti díjak emelkedése, függően az épület elhelyezkedésétől, korától és funkciójától. Jelenleg az új építésű logisztikai, vagy ipari parkokban átlagosan 4,25 – 4,50 euró, míg a már meglévőknél 3,60 – 4,00 euró között van egy négyzetméter, de ez a nagy kereslet és a limitált kínálat miatt várhatóan tovább emelkedik majd.

VÁLTOZOTT A PIAC SZERKEZETE

Dr. Würsching Péter szerint a magyarországi piac az elmúlt években jelentős változásokon ment keresztül a piaci szereplők számát és a piac szerkezetét tekintve. A korábbi klasszikus szereplőkön (Prologis, Goodman) túl megjelentek új szereplők is. Ezek közül elsősorban az állami tulajdonú Nemzeti Ipari Park Üzemeltető és Fejlesztő Zrt. (NIPÜF) és a CTP érdemel említést.

Az elsőt azzal a céllal hozta létre a magyar állam, hogy a beérkező nemzetközi igényeket becsatornázva egy erős versenytársa legyen a nagy múltú nemzetközi fejlesztő vállalatoknak. Ez a cég elsősorban bérlői igényekre szabott BTS-projektekkel foglalkozik. A CTP elsősorban agresszív terjeszkedési stratégiájával tűnt ki az elmúlt időszakban. Ők nagyjából 300 ezer négyzetméternyi, T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

LOGISZTIKA

már meglévő állományt vásároltak fel – és indítottak el felújítási programokat ezen épületekben –, valamint BTSfejlesztéseket indítottak több lokációban, például Győrben, Tatabányán vagy Biatorbágyon. A következő években várható még további egy-két új szereplő piacra lépése Magyarországon – jegyezte meg dr. Würsching Péter.

A szakember elmondta: jellemző a hazai piacra az is, hogy a válság elmúltával ismét kezdenek megjelenni a spekulatív fejlesztések (Prologis, Wing).

Dr. Würsching Péter szerint ugyanakkor a töretlen fejlődésnek határt szabhat, hogy a jelenleg a legnépszerűbb délbudapesti alpiacon komoly problémává vált a fejlesztési telkek hiánya. Lokális hiányról beszélhetünk, az ország egészét tekintve nem ilyen rossz a helyzet – tette hozzá. Problémát jelent ugyanakkor, hogy kevés az elérhető fejlesztési terület, nincsenek jó lokációjú telkek, vagy csak nagyon drágán lehet hozzájutni.

Bár területi megoszlás szempontjából még mindig a budapesti vagy a főváros környéki ingatlanok a legnépszerűbbek, vannak olyan felhasználók és befektetők, akik kifejezetten a vidéki lokációkat keresik. Ezt elsősorban valamilyen üzleti megfontolás miatt teszik, például egy bizonyos termelőegységet szolgálnak ki. A fejlesztések indításához ösztönzőleg hathat a megszerezhető állami támogatások köre is egy-egy fejletlenebb régióban. Ugyanakkor az látható, hogy bár például a ­Nemzeti Ipari Park Üzemeltető és Fejlesztő Zrt. jelentős számú vidéki lokációban vásárolt területeket, W W W.T ERM EK M I X.HU

ezeket mégsem sikerült fejlesztésekkel feltöltenie, az állami cég is elsősorban a Budapest környéki piacon, illetve Hatvanban a Bosch gyár mellett tudott magának ügyfelet nyerni és fejlesztést indítani – mondta dr. Würsching Péter.

megtérülése hozzávetőlegesen 10–15 év közé esik, függően a fenti tényezőktől is – mondta dr. Würsching Péter.

A hazai piac a hátráltató tényezők ellenére egyelőre dinamikusan bővül.

A régióban ugyanakkor – méretéből adódóan – Lengyelország számít a legDINAMIKUSAN BŐVÜL nagyobb szereplőnek. Magyarországot elsősorban a cseh piaccal szokás össze­ A HAZAI PIAC Ráadásul a befektetőknek azt is figye- hasonlítani, ahol elmondható, hogy lembe kell venniük, hogy egy adott fej- első­sorban a vidéki nagyvárosok sokkal lesztés mennyi idő alatt indítható el és nagyobb állományai miatt a magyarnál hajtható végre, valamint hogy mennyi jelentősen, nagyjából kétszer nagyobb a várható megtérülési idő. A mezőgaz- piacról beszélhetünk. Pont ez, a vidéki dasági művelésből kivett területeken nagyvárosokban rejlő lehetőségek adják például a kisbirtokosi szerkezet miatt a további fejlődési potenciált Magyarsok esetben 40–50 tulajdonost kell ország számára is. kivásárolni egy-egy fejlesztési terület létrehozásához, ami rendkívül idő- és költségigényes. Az, hogy egy adott területen mennyi idő alatt lehet létrehozni például egy logisztikai parkot, nagyban függ attól, hogy a fejlesztőnek már rendelkezésre áll-e a terület, vagy még meg kell vásárolniuk azt. Ugyancsak fontos kérdés a terület előkészítettsége.

A hátráltató tényezők között szerepel a munkaerőköltség folyamatos növekedése (az ezt teljes egészében még nem lekövető bérletidíj-növekedés) és a megfelelő területek hiánya egyes alpiacokon. A megfelelő besorolás, a közművek rendelkezésre állása, esetleg építési engedélyek megléte ugyanakkor nagyban tudja gyorsítani a folyamatot. Általánosságban elmondható, hogy egy-egy új projekt kivitelezése nagyjából 18 hónapot vesz igénybe az első kapavágástól az átadásig. Egy ilyen beruházás 2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

43

44 KERESKEDELEM

A virtuális valóság pár év múlva integrált része lesz az emberek életének Bár a vásárlók egyre kényelmesebb módon szeretnének vásárolni még a lakberendezés terén is, de a személyes megtekintés elengedhetetlen.

A lakáshasználat átalakulásáról, a soroksári áruházról és a prágai pop-up store-ról is kérdeztük Andri Diánát, az IKEA szenior kommunikációs szakértőjét. » Milyen újdonságokra számíthatunk az IKEA-tól 2018-ban?

Az IKEA életében minden évben 4 alkalommal készülünk újdonságokkal és rövidebb ideig kapható, de nagyon izgalmas kollekciókkal. Idén februárban DELAKTIG kollekció keretében Tom Dixon brit designerrel fejlesztettünk egy személyre szabható kanapé platformot. Az OMEDELBAR kollekció pedig Bea Akerlund rendkívül egyedi stílusának esszenciája; a hollywoodi glamúr és a gótika egyedülálló egyvelege.

Most tavasszal a HJÄRTELIG kollekció a kikapcsolódás szabadságát ünnepli, így akár jógamatrac is kapható, míg az INDUSTRIELL különlegessége, hogy a tömeggyártással készült termékeknek egyediséget ad. A Los Angelesben élő divattervezővel közösen megálmodott SPÄNST kollekció egy újabb érdekes együttműködés lesz, aminek köszönhetően az áruházakban kosárpalánk, ruha, DJ asztal, gördeszka vagy cipősdoboz is kapható lesz. Nyár végén pedig az évenként megjelenő, inspiráló megoldásokat nyújtó új katalógusunk lesz majd elérhető. Emellett pedig legfontosabb fókuszterületünk idén a szolgáltatásaink fejlesztése, hogy egyedi vásárlási élményt és személyre szabott lakberendezési megoldásokat áruházat tesztelünk. A virtuális valóság gyorsan fejlődik biztosíthassunk vásárlóink igényeinek megfelelően. és 5–10 év múlva integrált része lesz az emberek életének.

Tudva, hogy milyen fontos szerepet fog játszani a vásárlóink » A letisztult design mellett a fiatalos imidzsével szokták jövőjében, arra törekszünk, hogy a virtuális valóság fejleszjellemezni az IKEA-t. Ez egyet jelent azzal, hogy a fiatalok tésének élvonalában legyünk. Az elmúlt pár évben fedezte megszólításában is sikeresek? fel az IKEA az új technológiát, amely alkalmas a választéAz IKEA egyik alapvető értéke az újítás és az új megoldások- kunk fejlesztésére és a vásárlók segítésére. Ennek részeként ra törekvés mind a termékek tervezése során, mind a kommu- érhető el az IKEA Place-applikáció az okostelefonokon, nikációban. Ezért törekszünk rá, hogy olyan kommunikációs amely segítségével bárki kipróbálhatja, hogy bútoraink és üzeneteket és csatornákat is használjunk, amivel sikeresen lakberendezési megoldásaink hogyan mutatnának a saját elérjük a fiatalabb vásárlókat is. A termékválasztékunkban otthonában. Ez nagyban megkönnyíti vásárlóink számára sok olyan lakrendezési inspiráció megtalálható, amely a a vásárlás folyamatát, és hogy a helyükre került termékek fiataloknak nyújt megoldást, ezek kommunikációja során segítségével jól érezzék magukat otthonaikban. szeretnénk ezt a célközönséget a lehető leghatékonyabban megtalálni akár új, digitális eszközökkel. » Hogyan illesztik be a marketingstratégiába az internetes értékesítést? » Hogyan lehet megújítani a hagyományos áruházi eladási Célunk, hogy minél többek számára tegyük vonzóvá online módszereket? Érdemes igénybe venni ezek fejlesztéséhez a rendelési szolgáltatásunkat országszerte, ennek keretében legújabb technikákat? április elsejétől a kiszállítási díjakat is megváltoztattuk, amiAz elkövetkezendő évek egyik legnagyobb kihívása, hogy nek köszönhetően a Budapesttől 50 kilométernél távolabb hogyan tudjuk megújítani a klasszikusan áruházi értékesítést élők jelentős, 50%-os csökkenést tapasztalnak majd az úgy, hogy az emberek úgy tudjanak vásárolni, ahogyan az árazásunkban. Még ebben az évben tervezzük bevetni az ezt számukra a legkényelmesebb. Ezért vezettük be tavaly online kiegészítő csomagküldési szolgáltatásunkat, melynek célja, vásárlás áruházi átvétellel szolgáltatásunkat, idén pedig az hogy kisebb mennyiségben weboldalunkon rendelőknek még online vásárlás országos házhoz szállítással elnevezésű szol- elérhetőbb áron nyújtsunk házhoz szállítási szolgáltatást. gáltatásunkat. Emellett egyéb megoldásokra is lehetőségünk Emellett az IKEA koncepciójának egyik fontos eleme a van, Prágában idén nyáron egy belvárosi IKEA pop-up megújulás, hogy reagáljunk a gyorsan változó fogyasztói T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KERESKEDELEM

trendekre, így vásárlóink elvárásaira. Jelenleg több megoldást figyelembevételével. Így széles választékot alakítottunk ki is tesztelünk, így Csehországban, Prága belvárosában nyáron mind lakberendezési stílusok, mind a kedvező árak tenyitunk pop-up IKEA-áruházat. Összességében a kényelmes kintetében, hogy az emberek többsége számára tudjunk vásárlási élmény érdekében fejlesztjük szolgáltatásainkat, lakberendezési megoldásokat nyújtani. Természetesen vangondolkodunk új irányvonalakban. nak országspecifikus termékek, amik leképezik a vásárlók igényeit, így az ázsiai piacokon elérhető evőpálcika, de van » Mely közösségi oldalakon vannak jelen? Az egyes csatornák olyan palacsintasütő vagy fakanál, ami főként a közép-kelet jól elkülöníthetően szólnak az egyes vásárlói csoportoknak? európai piacon elérhető.

Van-e együttműködésük bloggerekkel, youtuberekkel, egyéb Ami a beszállítókat illeti, nagyságrendileg egy tucat mainfluencerekkel? gyar beszállítóval dolgozunk együtt. Az IKEA jelenleg 963 Mivel az emberek többsége számára kínálunk lakberendezési lakberendezési beszállítóval rendelkezik a világ 51 országában. megoldásokat, így aktívan használjuk az online felületeket Emellett az IKEA Csoport részét képző IKEA Industry (így a weboldalunk, IKEA FAMILY hírlevelünk) és a közös- pedig több mint 20 000 munkatársat foglalkoztat, akik faségi média csatornáit (többek között Facebook, Instagram alapú bútorokat gyártanak 11 ország 36 helyszínén, többek és Youtube). Az influencerekkel pedig folyamatban van az között a soproni IKEA Industry gyárban is. eredményes együttműködés kialakítása. Ez utóbbi kapcsán azt gondoljuk, hogy akkor a legeredményesebb, ha ilyen » Az évek során számos új szolgáltatással jelentkeztek. Miegyüttműködéseket kampányjelleggel, nagyon specifikus lyennek látják a társadalmi-környezeti változásokat, amikhez célközönség meghatározása esetén építünk ki. Adatokat két alkalmazkodniuk kell a jövőben? esetben kérünk, amikor valaki IKEA FAMILY klubtagnak Minket az IKEA-nál az a cél vezet, hogy szebb hétközregisztrál, illetve a kasszáknál fizet (itt az irányítószámot napokat teremthessünk az emberek többsége számára, így kérjük el). Ezzel hosszú távú célunk, hogy személyre szabott fejlesztjük termékeinket és szolgáltatásainkat. Termékeink ajánlatokat kínáljunk vásárlóinknak. fejlesztése kapcsán úgy gondoljuk, ez az otthoni élet megértésével kezdődik. Ezért folyamatosan figyelemmel követjük » Mennyi ma az évente megjelenő nyomtatott katalógus hazai a vásárlói trendeket és szokásokat. Felfedeztük például, hogy példányszáma? Milyen egyéb módon érik el a vásárlókat? a rendetlenség az otthoni stressz legfőbb felelőse, és ennek Az első nyomtatott IKEA-katalógus 1951-ben jelent meg leküzdéséhez többfunkciós lakberendezési megoldásokra és postai úton megrendelhető termékeket kínált Ingvar van szükségünk. Másfelől senki sem vitathatja a technolóKamprad kicsi, de egyre növekvő vállalkozásától. Azóta a gia stabil fejlődését, de ennek jó és rossz oldalai is vannak kiadvány fontos marketingeszközzé vált. Az IKEA-kataló­gus otthonainkban, különösképp másokkal való kapcsolatunkat legfőbb célja, hogy ösztönözze a lakberendezés iránti kedvet, tekintve. Szeretnénk olyan okos megoldásokat fejleszteni, hozzájáruljon az erős márka megítéléshez és még több láto- mint az okos világítás és a vezeték nélküli töltés, amikkel gatót vonzzon az IKEA-áruházakba. 2004-ben a nyomtatott kiegészíthetjük életünket és jobbá tehetjük azt. katalógus mellett megjelent az első digitális kiadvány is, majd A szolgáltatások fejlesztése kapcsán látjuk, hogy a vásárlók 2011-ben már tableten is elérhetővé vált. Jelenleg az IKEA kényelmesebb módokat keresnek a vásárlásra, még a lakkatalógusa 35 nyelven jelenik meg és az egyik legszélesebb berendezés terén is, de a termékek személyes megtekintése körben terjesztett kiadvány a világon a maga több mint 203 millió példányával, melyek 52 országban elérhetőek. Évente nagyságrendileg 2000 új termékkel bővítjük a kínálatunkat, azonban fontos kiemelni, hogy nem termékeket, hanem lakberendezési megoldásokat népszerűsítünk. Természetesen egyéb csatornák is szerepet kapnak kommunikációnkban annak érdekében, hogy még több ember számára tegyük elérhetővé üzeneteinket, így tv, OOH, digitális megoldások. » Miben tér el a magyarországi marketingstratégia más országokétól? A kínai reklámbotrány óta (2017 őszén, amikor az egyedülálló nők sértve érezték magukat a hirdetés miatt) mi változott a megközelítésben?

Minden ország maga alakítja ki a saját célcsoportját megszólítani kívánó marketingstratégiáját, a vásárlói trendekhez igazodva. Így az említett kínai reklám egy helyi kezdeményezés volt, amelyet egyéb országok nem használtak. Minden hasonló esetből tanulunk, hiszen fontosnak tartjuk, hogy minden kommunikációnk tükrözze az értékeinket. » Országspecifikus termékek is jelen vannak a kínálatban?

Mi alapján döntenek ezek piacra kerüléséről?

Az IKEA különlegessége, hogy minden árusított terméket házon belül fejlesztünk, a különböző vásárlói igények W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

45

46 KERESKEDELEM lítani a soroksári egységet, de azt bátran kijelenthetjük, hogy mindhárom áruház kiemelkedő mértékben járult hozzá az idei, mintegy 14 százalékos növekedésünkhöz. A megnyitó után az első két hétben mintegy 134 ezren látogattak el az áruházba, ami több mint 10 százalékkal felülteljesítette céljainkat (120 000 látogató). Összességében elmondható, hogy az új áruháznak sikerült csökkentenie az Örs vezér téri és a budaörsi áruházak leterheltségét. Jelenleg azon dolgozunk, hogy vásárlóink felfedezzék és megkedveljék online vásárlási szolgáltatásunkat. » Miben tér el a három áruház?

Az áruházaink alapvetően ugyanarra a koncepcióra épültek, így több a hasonlóság, mint a különbség. Azonban az Örs vezéri téri áruház különlegessége, hogy a főváros egy nagy forgalmú csomópontján helyezkedik el, míg a Budaörsön és Soroksáron található áruházaink az autópálya mellett találhatóak, amelyek sokak számára autóval könnyen megközelíthetőek. Továbbá Soroksáron az árukiadó nem külső továbbra is fontos a nagyobb vásárlások esetén. Épp ezért helyszínen, hanem az áruház területén található, ami kényeltovábbfejlesztettük többcsatornás megoldásunkat, és 2018. mesebb megoldást jelent a nagyméretű termékek esetében. január második felétől online rendelés házhoz szállítással szolgáltatásunk is elindult. A rendszer január 18-a óta üzemel, » A kereskedelem általános munkaerőhiánnyal küzd, hogyan a vásárlói visszajelzéseket folyamatosan figyeljük, és ezeknek jelentkezik ez az IKEA-nál? Hogyan tudják megtartani a megfelelően alakítjuk majd a szolgáltatást. dolgozókat; milyen belső képzésekkel segítik a fejlődésüket?

Stratégiánk az értékalapú kiválasztáson alapul, vagyis sokkal » Milyen kihasználtsággal működnek a minden áruházban fontosabb, hogy a jövendőbeli munkatársunk szerves része jelen levő éttermek? lesz majd az IKEA-csapatának, mint a végzettsége. Két A 2017-es gazdasági évben több mint 2,9 millió látogató fontos területet határoztunk meg, ezek pedig a megtalálás fogyasztott az áruházak éttermei által kínált finomságokból. és a megtartás. Az IKEA jelenleg 1081 munkatársat foglalAz áruházak éttermeinek forgalma a teljes árbevétel 5,3 koztat áruházaiban, amiből mintegy 560 főt tavaly vett fel. százalékát teszi ki. A legnépszerűbb termék a hot dog volt, A tavalyi évhez képest a növekedés 57 százalék. Az összes ebből mintegy 2,1 millió adag fogyott. pozíciót tekintve a fluktuáció 18 százalék, de ez nagyban függ a szenioritási szinttől és az osztálytól. Munkatársa» Milyen következtetéseket tudnak levonni a változó lakás- ink átlagosan hét éve dolgoznak az IKEA-nál, különböző használatot illetően? pozíciókban, néhányan akár más országokban, de végig a Az előző gazdasági évhez képest tapasztalt 14%-os növeke- cégnél maradva. dést az eladott konyhák száma határozta meg a legnagyobb A toborzási kampányunk alapján elmondhatjuk, hogy mértékben: naponta átlagosan 38 konyhát vásároltak áruhá- az emberek készen állnak a magas minőségű váltásra, és zainkban. Számunkra ez két dolgot mutat. Egyfelől továbbra keresik a vállalatokat, ahogy a kiválasztás értékalapú. Az is egyre növekszik a lakberendezési termékek iránti igény, IKEA-nál mindenkire egyenlő juttatási rendszer vonatkomásfelől, mivel kutatásaink alapján a nappali után a kony- zik, függetlenül attól, hogy mikor csatlakozott a csapathoz, hában töltjük a legtöbb időt, szükség van személyre szabott, melyik áruházban dolgozik, és hogy milyen pozíciót tölt egyéni igényekhez illő konyhai megoldásokra, melyet az be. A juttatási rendszer része például a ONE IKEA éves IKEA széles konyhabútor-választéka lehetővé tesz. bónusz, a bérlettámogatás, az étkezéshez való hozzájárulás és a TACK nevű nyugdíjprogram is. » Étterem nélkül nem is nyitnak áruházat, miért?

Az IKEA-koncepció szerves része az étkezés, Ingvar » Január végén halt meg az IKEA alapítója, lehet-e számítani Kamprad korán felfedezte, hogy az áruházakba betérők valamilyen szemléletbeli változásra emiatt? számára kell egy hely, ahol leülhetnek, végiggondolhatják Ingvar Kamprad nagyon fog hiányozni nekünk és világszervásárlásukat és időt tölthetnek el. Épp ezért minden áru- te az IKEA-munkatársak ezrei fognak szeretettel emlékezni házban megtalálható étterem és az IKEA FOOD-kínálat, rá. Ő továbbra is hatalmas ösztönzőerőként marad velünk. hiszen célunk kényelmes vásárlási élményt nyújtani a láto- Olyan alapelvek mentén építette fel az IKEA-t, amelyek gatóink számára. lehetővé teszik a hosszú távú üzleti megközelítés érvényesülését és a sok-sok éven keresztül erős IKEA-t. Ingvar alkotta » Nagy érdeklődés övezte a soroksári áruház megnyitását. meg az IKEA erős és élettel teli jövőképét, hogy sok ember Tervben van újabb üzletnyitás a következő években? mindennapjait tegyük jobbá. Az IKEA-vállalatok továbbra Az IKEA Magyarország eredményeit egységes egészként is Ingvar szellemében fognak növekedni és fejlődni, és hűek kezeljük, így nem különböztetjük meg az egyes áruházak maradnak a jövőképhez, szebb hétköznapokat teremteni bevételeit. Ezért nem szeretnénk a többi áruházhoz hason- az emberek sokasága számára.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KUTATÁS

Új termékek bevezetése egy erősen kompetitív piacon

Haás Zoltán ügyfélkapcsolati igazgató Nielsen

Amikor egy vállalat új termék bevezetésén gondolkodik, számtalan módon közelítheti meg stratégiailag. Figyelembe veszi a mai, erősen kompetitív környezetet, valamint azt, hogy a fogyasztók számára az információ és választási lehetőségek milyen rendkívül széles skálája áll rendelkezésre.

Megfigyelhető, hogy azok a márkák, amelyek bizonyítottan akkor, amikor a marketingstratégiát tervezzük. A fogyasztók hatásos piacra lépési stratégiát alkalmaznak, sikeresebbek nagy valószínűséggel sokkal inkább vesznek egy high-tech lesznek, mint azok, akik komolyan átgondolás és felkészülés kütyüt az ünnepek előtt, és erre az igényre reflektál a bolti nélkül vágnak neki egy termékfejlesztésnek. online kínálat is. Ez azt jelenti, hogy versenyezni kell más Nem titok, hogy az első lépés egy termékbevezetésnél az, gyártókkal, akiknek ugyanez a cél lebeg a szemük előtt. hogy olyan terméket akarjunk a piacra dobni, amely valóban Mindez természetesen, különösen a tartós árucikkekre igaz. piacképes. Azonban, ha ez megvan, érdemes megvizsgálni, Mindig kulcsfontosságú, hogy valamivel kiemelkedjünk hogy mik a termék beveztésének legfontosabb aspektusai, a többiek közül. Nem egyszerű ezt elérni akkor, amikor különösen ha háztartási cikkelemről van szó. innovációs szempontból ilyen telített időszakról van szó. Így mérlegelni szükséges, hogy mely attribútumokkal képes az LEGYEN ERŐTELJES BOLTON BELÜLI adott márka a többi közül kiemelkedni, és mekkora mértékű marketingbüdzsé áll rendelkezésre ebbéli törekvéseink ÉS ONLINE JELENLÉT Bár sokan még mindig teljesen különállóan kezelik az online megvalósítására. és offline stratégiákat, a Nielsennél már tudjuk, hogy azok a kampányok igazán sikeresek, ahol többcsatornás kampányban ISMERJÜK A KÖRNYEZETÜNKET gondolkodnak. Az erős online és offline jelenlét ugyanis A legtöbb kategória esetén egyértelmű, hogy a termékfejbiztosítja, hogy a lehető legtöbb fogyasztót elérje a márka lesztéseknek illeszkednie kell az olyan vásárlást irányító téazon a csatornán, amely számára a leginkább releváns, így nyezőkhöz, mint például a minőség, a dizájn vagy a tartósság. érve el az ismertség növelését.

Ráadásul ezek a faktorok különösen meghatározóak a tartós Ha egy vásárló tartós fogyasztási cikket akar beszerezni, árucikkek piacán, például a termékdizájn óriási szerepet akkor általában több üzletet is meglátogat a tényleges vásár- játszik a vásárlás során, különösen az olyan termékek esetén, lás előtt, így ezeknél a termékeknél kulcsfontosságú, hogy amelyeket sokat használunk, látható helyen tartjuk, ahol a disztrbúciója minél szélesebb körű legyen, és a legtöbb fontos a külső forma és megjelenés. helyen találkozzon vele a fogyasztó. Az sem elegendő, ha A tartósság kisebb eszközök esetében kiemelkedő fontosezek az árucikkek csak fizikai értékesítési pontokban érhetőek ságú, így az ezzel kapcsolatos promóciók és garanciák erős el, különösen akkor, ha olyan tartós cikkekről van szó, mint vásárlói hajtóerők lehetnek, mutatva ezzel az innovációs mondjuk az elektromos borotva, a kávéfőző vagy a vasaló. Sőt, fejlesztések várható élettartamát is. a Nielsen egyik kutatásából az derült ki, hogy szoros kapcsolat van a digitális jelenlét és a fogyasztói tudatosság között.

TARTSUK BE A TERMÉKÍGÉRETET A tartós termékek életciklusukat figyelembe véve többe keVEGYÜK FIGYELEMBE A SZEZONALITÁS rülnek, mint az FMCG-árucikkek. Azonban az ár rengeteg faktor függvénye, és az árpontot az alapján kell kialakítani, JELENTŐSÉGÉT Nagyon sok kategória számára egyértelműen az a legjobb hogy mi az adott termék legfőbb célja. stratégia, ha akkor vezetnek be egy új terméket, amikor Bár egy csúcstechnológiájú dizájn validálhatja a magasabb tudják, hogy nagy lesz rá a kereslet. Vegyük például az év árat és emelheti a hozzáadott értéket, az olcsóbb termékekvégi, ünnepi időszakot. Olyankor a legérdemesebb piacra nek is ugyanúgy meg kell felelnie a fogyasztói elvárásoknak. dobni egy új elektromos kütyüt – persze ezt mindenki tudja. Függetlenül az árstratégiától, a termékeknek tudniuk kell Tehát nagyon fontos figyelembe venni a szezonalitás faktorát azt, amit ígértek.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

47

48 KUTATÁS

A szépségápolási termékek mögött húzódó trendek

Rhorer Dávid ügyfélkapcsolati vezető Nielsen

Mint szinte minden iparágban, az FMCG szektorban, a szépségiparban is gyorsan változó, időszakos trendek vezetik és határozzák meg a kínálatot. Az utóbbi évek során rengeteg divat jött és ment, amiről azt gondoltuk, hogy átalakítja a szépség jövőjét. A „balayage” vagy aktív szén őrülete után úgy tűnik, a következő trend tényleg már bármi lehet.

Egyre inkább nehéz eldönteni egy-egy ilyen hullámról, hogy ez olyan-e, amit érdemes meglovagolni, vagy inkább csak egy pillanatnyi múló szeszély a fogyasztók körében. A titok az, hogy megtaláljuk az összefüggéseket a mikrotrendek és makro­ fogyasztói szükségletek között. Mert miközben a márkák, termékek, a szolgáltatások és igen, a trendek nagymértékű szaturációja közepette vagyunk, a márkák és a kiskereskedők számára fenntartható növekedési lehetőségeket teremtő új váltások valóban nem újak.

TERMÉSZETES ÖSSZETEVŐK

2017-ben azok a termékek, amelyek természetes összetevőket tartalmaznak, a piac 3 százalékát tették ki, ez közel másfél milliárd dolláros forgalmat jelent a Nielsen kiskereskedelmi indexe alapján. Összehasonlításul, 2013-hoz képest ez 2 százalékos növekedés, ami akkor még 230 millió dolláros eladást jelentett.

Azt is érdemes megemlíteni, hogy a szépségipari termékek piacán lassabban adaptálták a természetes összetevők trendjét (a teljesen természetes termékek még csupán a piac másfél százalékát teszik ki), viszont az eladásai nagyobb ütemben növekednek, mint a személyi higiénia szegmensében. 2015ben a természetes termékek forgalma 16 százalékkal, 2016ban 11 százalékkal, 2017-ben pedig 9 százalékkal növekedett.

A dekorkozmetikumok forgalmának javát szolgálja az is, hogy összességében nő a drogériák fontossága: 2015-ben még 34 százalékos részesedése volt ezen üzlettípusnak, 2017 első felére ez már 37 százalékra emelkedett.

Ebben a kategóriában jelenik meg leginkább az e-kereskedelem térnyerése is, az FMCG-szektoron belül legtöbben szépségápolási termékeket vásárolnak online Magyarországon a Nielsen adatai szerint.

Kis méretek okozták a legnagyobb növekedést több szektorban – dezodoroknál és kézkrémeknél az 50 ml-nél kisebbek, tusfürdőnél a 200 ml alatti szegmens.

FONTOS A HOSSZAN TARTÓ HATÁS

Egyre inkább ügyelnek a fogyasztók arra is, hogy a vásárolt termékek hatása hosszan tartson. Az alapozók közül a hosszan tartó és a „2in1” alapozók az értékbeli növekedés körülbelül 50 százalékáért felelősek, míg súlyuk mindössze 21 százalék.

A magyar fogyasztók adnak arra is, hogy milyen az illatuk az emberek között, a 24 és 48 órás dezodorok adták az értékbeli növekedés több mint háromnegyedét, 78 százalékot, valamint darabszám tekintetében is jelentősen nőttek.

Emellett érdemes megjegyezni azt is, hogy a maszk és a krém kategórián belül közel 50 százalékos értékben a ránctalanító termékek súlya, a narancsbőr elleni készítmények pedig az A DEKORKOZMETIKUMOK SZEGMENSE ötödik legnagyobb növekedési ütemű szépségápolási kategória.

A világpiaci trendek a hazai piacon is befolyásolják a NŐTT A LEGJOBBAN Bár itthon még nincsenek pontos adatok a természetes forgalom alakulását. Például a gél vagy gél hatású lakkok dekorkozmetikumok forgalmára, az elmondható, hogy a szép- értékbeli részesedése két év alatt több mint duplájára nőtt, ségápolási termékek közül leginkább a dekorkozmetikumok a matt rúzsok értékben a hatszorosukra nőttek az előző szegmense nőtt 12 százalékkal, ezután jön az arcápolás 9 és évhez képest, a szemöldökceruza a dekorkozmetikán belül a testápolás 5 százalékkal. a harmadik legjobban növekvő kategória. Összességében maga a szépségápolási termékek piaca Egyre népszerűbb a micellás víz is: az elmúlt két év ­során Magyarországon 2017 első felében 5 százalékkal nőtt, így ez a súlyuk 20 százalékponttal növekedett, jelenleg így 40 egy 160 milliárd forintos szegmens. A teljes vegyiáru-piac százalékát teszik ki kategóriájuknak. A hajtőspray-k megegyébként 400 milliárd forintos, 4 százalékos növekedéssel jelenésük után kevesebb, mint egy évvel már 3 százalékos 2017 szeptemberig bezárólag. részesedést tudtak szerezni.

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

49

NAGY-BRITANNIA

A diszkontok tovább növekednek A négy legnagyobb ­élelmiszer-kiskereskedő Nagy-Britanniában az elmúlt év utolsó negyedévében növelni tudta forgalmát, piaci részesedésük azonban csökkent. Ezzel szemben a diszkontok részesedése nőtt.

A brit élelmiszer-kereskedők fejlődését elemzi a Kantar Worldpanel. A 10-es mezőny továbbra is a Big Four – a Tesco, a Sainsbury’s, az Asda, a Morrisons – és néhány további élelmiszer-kereskedő között oszlik meg, melynek soraiban megtaláljuk az Aldit és a Lidlt. Mindkét diszkont továbbra is piaci részesedéstől fosztja meg a Big Fourt.

A piacvezető Tesco az elmúlt negyedévben 2,7%-kal tudta növelni forgalmát, ennek ellenére továbbra is veszített piaci részesedéséből. Ugyanez érvényes a Sainsburyre és az Asdára is,

csupán a Morrisonsnak sikerült stabilizálnia piaci részesedését. Ezzel szemben az Aldi és a Lidl esetében a forgalom és a piaci részesedés egyaránt növekszik.

A tisztán brit vállalatok közül jelenleg csupán az Ocado online platform nő kétszámjegyű mértékben. A brit élelmiszer-kereskedelem forgalma az utolsó negyed­évben összesen 3,2%-kal nőtt, a 2,9%-os inflációs ráta levonása után a tényleges növekedés 0,3%.

Jóváhagyták, hogy a Tesco átvegye a Bookert, az átvétel pozitív hatásai a következő negyedévben realizálódhat­

nak. A Walmart leányvállalata, az Asda 2,3%-os forgalomnövekedéssel 2014 óta a legnagyobb növekedést könyvel­ hette el.

Akciós ajánlatok nélkül a Big Four nem is számolhatna a forgalomnövekedéssel. Mivel a Sainsbury’s egyre inkább mellőzi ezeket a promóciókat, forgalomnövekedése mindössze 1,1%os volt. A vállalat akciós ajánlatainak részesedése az elmúlt negyedévben a forgalom 34,5%-át tette ki. A Big Four többi tagja esetében ez az érték átlagosan 41,9% volt.

A PIAC VÁLTOZÁSA NAGY-BRITANNIÁBAN

Tesco

Piaci részesedés 2018 február végén (%) 28,0

Sainsbury’s

27,9

16,5

Asda

16,2

15,7

Morrisons

6,4

7,0

Co-op

6,0

5,8

5,3

2,2

13,9 0,4 2,3 13,3

2,2

1,1

1,2

Más leányvállalatok

1,7

1,7

1,9

2,7

5,1

Ocado

Független szupermarket­ek

2,3

5,2

4,6

Iceland

1,1

10,6

Aldi

Lidl

2,7

15,6

10,6

Waitrose

Forgalomnövekedés az előző évhez képest (%)

1,7

1,3 10,7 0,8 –10,4 [ Forrás: Kantar Worldpanel ]

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

[ Forrás: LP International ]

Piaci részesedés 2017 november végén (%)

50 KÜLFÖLD CONVENIENCE ÜZLETEK

A convenience-üzletek növekedése stabil marad

[ Forrás: LP International ]

A helyhez kötött kereskedelmi csatornák és értékesítési rendszerek globális összehasonlítása azt az eredményt hozta, hogy az elkövetkező 5 évben a convenience-üzletek forgalma tovább növekszik. Ez a piackutató vállalat, a Planet Retail tanulmányának következtetése.

A Planet Retail számításai szerint a convenience-üzletek forgalma a 2017 és 2022 közötti időszakban évente 4,8%kal növekedhet. A diszkontok forgalma ezen időtartam alatt évente 5,8%-kal fog emelkedni. Azonban a helyhez kötött értékesítési formák nyomába sem érhetnek az élelmiszer-online kereskedelem növekedésének: itt évente 17,4% lehet a növekedési ráta.

De még korai leírni a hiper- és szupermarketeket. Abszolút értékekben kifejezve a hipermarketek és superstoreok forgalma 136 milliárd USA dollárral (153 milliárd euró) emelkedhet.

A szupermarketek és a lakóhelyközeli üzletek 120 milliárd USA dollárral (135 milliárd euró) nagyobb forgalmat fognak bonyolítani, a convenience store-ok és a benzinkútshopok esetén 78 milliárd USA dollárról (87 milliárd euró) szól a prognózis.

japán vállalatokat találunk. Látszólag behozhatatlan előnnyel előkelő helyet foglal el a Seven & I. De az ezután következő japán szolgáltató, a Family Mart-UNY és a Lawson egyaránt jelentősen elkülönülnek a mezőny többi részétől, amit a Couche-Tard vezet az USA-ban és Kanadában.

A Tesco a legnagyobb forgalommal rendelkező európai kereskedelmi vállalat a convenience store szektorban.

A vállalat még inkább megszilárdíthatja pozícióját, ha engedélyezik a Booker átvételét. Csupán a mexikói vállalat, az Oxxo, amely a Coca Cola palackozójának, a Femsának a leányvállalata, 2022ig több mint 10 milliárdos forgalmat bonyolíthat, ami a többi kereskedőnek valószínűleg nem fog sikerülni.

A Planet Retail számításai szerint az Indomaret indonéz kereskedelmi vállalat 2022-re megduplázhatja jelenlegi forgalmát és elérheti az átszámítva 10 ÁZSIA ELŐKELŐ HELYEN milliárd USA dolláros forgalmat.

Ha szemügyre vesszük a convenienceA convenience-üzletek térhódításáüzletág főszereplőit, az első négy helyen nak kedvez a világszerte tetten érhető

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

városiasodás, valamint a nők növekvő foglalkoztatottsága. A legtöbb országban ehhez jön hozzá a lakosság elöregedése.

Az üzletek számát tekintve a forga­ lom­hoz hasonlóan a Seven & I és a Family Mart-UNY birtokolják az első helyeket. Azonban ebben a tekintetben a jövőben az Oxxo és az Indomaret a Lawsont az ötödik helyre utasítják.

A Shell, a BP, a Total, a Chevron vagy az Exxon benzinkútshopoktól nem várhatóak számottevő előrelépések.

A Tescónál más a helyzet. Itt szem előtt kell tartani azt, hogy a Bookertől átvett üzletek esetében szinte kizárólag önálló üzemeltetőkről van szó, akik szabadon választhatják meg beszerzési forrásaikat.

A CONVENIENCE TOVÁBB NŐ

Az 5 világrégió közül 4-ben a con­ venience-üzletek jelentősége tovább fog nőni. A piaci részesedések nyeresége á­ ltalában a hipermarketek és a superstore-ok rovására megy. Az egyetW W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

VILÁGMÉRETŰ NÖVEKEDÉS Az értékesítési csatornák nagysága a forgalom alapján 2012–2022-ig (Convenience és Forecourt stores, milliárd euró)

-os

4,8%

s kedé növe

te éven

322

és a szállítóktól egyaránt megkívánja a változó szükségletekhez való állandó alkalmazkodást.

A lakosság városiasodása egyrészt globális trend, de akadnak különbségek.

A városi lakosság aránya 80%-kal a legmagasabb Észak-Amerikában, DélAmerikában és Európában, azonban ebben a tekintetben elkezdett felzárkózni Ázsia és Óceánia. Ezzel a legnagyobb növekedés Ázsia villámgyorsan növekvő városaiban várható.

lesz. Bevétel tekintetében a középső réteg aránya az elkövetkező 5 évben 8,4%-ról 35%-ra fog emelkedni. A felső középrétegre 3,2% juthat, amely ma 2,8%. A „tehetőseket” tekintve 2,1%-ról 2,8%-ra emelkedik ez az érték.

AZ ONLINE TOVÁBB NŐ

Még ha az előrejelzések időnként tévednek, általános az egyetértés abban, hogy az online kereskedelem jelentős 239 mértékben növekedni fog az élelmiszerek tekintetében is.

EGYRE KISEBB 2022-ben az online kereskedelem a kiskereskedelem forgalmának 25%HÁZTARTÁSOK Az elöregedés, a városiasodás és a nö- át (food és non-food) fogja lefedni. vekvő jólét közvetlen következményei A convenience- és az online kereskeaz egyre kisebb háztartások. 2022-ben delem ekkor gyakorlatilag két fogalom 2012 2017 2022 egy átlagos háztartás nagysága a „fejlett” lesz ugyanarra a dologra. [ Forrás: Planet Retail RNG ] országokban 2,4 személy.

A feltörekvő országokban 3,6, a fej- EZ SZÜKSÉGES A JÖVŐBEN len kivétel Afrika és a közép-keleti régió, lődő országokban pedig 4,7 személlyel A jövő convenience-üzletei a szakértők ahol a nagy alapterületű üzletek még számolnak. Az idő szűkössége a jövő- meggyőződése szerint 4 területen szenem érték el a telítettségi határt. Rá- ben valószínűleg kedvez majd annak, rezhetnek nevet maguknak: adásul az idősebb vásárlók szükségletei hogy a convenience-termékek eljussa» Az üzletnek elég bátornak kell szerényebbek, és kevesebb kedvük is van nak a vásárlókhoz. Tehát a convenience lennie a kísérletezéshez. Ide tartozahhoz, hogy autóba üljenek és nagy­ a vásárlóerőtől is függ, amely csaknem nak például a foodservice, a vásárlás bevásárlást bonyolítsanak. minden fejlődő és feltörekvő országban élménye és az ismert márkákkal való 2030-ban a világ lakosságának 17%-a egyre nő. partneri viszony.

65 évesnél idősebb lesz, ma ez az érték Az egy főre jutó bevétel jelenleg » Az üzletnek a szociális környezet 12,5%. Tehát logikus, hogy ez a csoport a leggyorsabban Ázsiában nő. Az el- részét kell képeznie. lehetőleg a közelben vásárolja meg a múlt évben a legalacsonyabb bevétellel » Nincs többé szakadás a helyhez számára szükséges mennyiséggel és rendelkező réteghez tartozott a világ kötött és az online kereskedelem köamint a városba költözik, lemondjon lakosságának 30%-a. 2021-ben ez az zött. A vásárló elmegy a megrendelt a saját autóról. Ez az üzemeltetőktől arány valószínűleg mindössze 17% termékekért, kiszolgálja magát az auto­ matákból, és nem kell többé sorban állnia a kasszáknál.

KICSI ÉS MÁS » A convenience-üzletnek ápolnia A Convenience és Forecourt üzletek egyre növekednek kell az erősségeit, vagy ki kell építenie Észak-Amerikában és Európában (%) azokat. Ez a követelmény például az Észak-Amerika Európa abszolút frissességre, a food-to-gora, vagy a demográfiai váltáshoz való al21,7 22,2 kalmazkodásra vonatkozik.

27,5 28,1 Ma a convenience-üzletek már 5,0 5,3 5,3 3,7 6,3 5,4 partneri viszonyt ápolnak ismert már4,3 kákkal (Subway, Costa Cafe). Erre egy 36,5 további példa az Amazonnal vagy az 36,5 Alibabával és platformjával, a Tmall-lal 69,5 62,2 való partnerség. Ezenkívül egy másik értékesítési forma sem alkalmas ennyire 36,0 a haladó technológiai projektekre, gon29,6 doljunk csak az automatizált üzletekre, ahol telephelyek és a vásárlói struktúra 2012 2022 2012 2022 szerint a fiatal vevők esetében az időNagy területű üzletek Szupermarketek és lakóhelyközeli üzletek takarékosság, az idősebb vásárlóknál Convenience és Forecourt stores Egyéb pedig a szociális kapcsolatok is szóba [ Forrás: Planet Retail RNG ] kerülhetnek.

255

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

51

52 KÜLFÖLD USA: HÚSFOGYASZTÁSI SZOKÁSOK

A húsfogyasztás az USA-ban tartósan átalakul Az amerikaiak még mindig nagy steak- és burger­ fogyasztók, azonban sok jele van a húsfogyasztás terén bekövetkező tartós változásoknak. A marha elveszítette eddig betöltött pozícióját, ezzel szemben nőtt a kereslet a szárnyasok és a húst helyettesítő alternatívák iránt.

Az amerikaiak 2018-ban több húst fognak fogyasztani. Sőt az amerikai mezőgazdasági minisztérium, az USDA új rekordértéket jósol. Előrejelzésük szerint egy átlagos fogyasztó az USA-ban idén mintegy 100 kg húst és szárnyast fogyaszt el. A minisztérium arra számít, hogy ez a trend 2027-ig folytatódni fog, ezzel a fogyasztás elérheti a recesszió előtti értékeket.

2014-ben az évi 90 kg-os húsfo­ gyasz­tás az eddigi mélypont volt. Mivel az amerikai és a globális piacokon növekszik a kereslet, az USDA – a jósolt alacsony bevételek ellenére – azt várja, hogy 2027-ig növekedni fog a húselőállítás.

A húsfogyasztás jelenlegi emelkedő tendenciája a Rabobank szerint az USA gazdasági fejlődésére vezethető vis�sza. 2005–2015-ig a recesszió éveiben magasak voltak a húsok árai, miközben a jövedelmek stagnáltak. Ma azonban más a helyzet. A takarmány árai csökkennek és a húselőállítás újra emelkedő tendenciát mutat, ami ahhoz vezet, hogy a szupermarketekben alacsony a hús ára.

A MARHAHÚSFOGYASZTÁS FOLYAMATOSAN CSÖKKEN

Érdemes közelebbről szemügyre venni az amerikaiak húsfogyasztását, ekkor

KEVESEBB VEGÁN VETERÁN A húsfogyasztók érdeklődnek a húspótló alternatívák iránt (%-os értékek) Flexitáriánusok

Vegetáriánusok

24

50

[ Forrás: LP International ]

63

14

22 X generáció

38

31

40 Ezredfordulósok

18

Vegánok

Baby Boomers

2

10 21

Veteránok [ Forrás: Acosta ]

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

tetten érhetjük azt a tendenciát, hogy az egy főre jutó húsfogyasztás emelkedik, azonban a fogyasztási szokások jelentősen változnak.

A World Resources Institut jelentése szerint különösen szembetűnő, hogy az egy főre jutó marhahús részesedése jelentős mértékben csökken. Az egy főre jutó marhahúsfogyasztás az USA-ban a 70-es években érte el csúcspontját, és az USDA statisztikái szerint azóta mintegy egyharmadával esett vissza. Ugyanebben az időszakban a disznóhús fogyasztása többnyire változatlan volt, miközben az amerikaiak több mint kétszer annyi szárnyashúst fogyasztottak. Ennek oka az árak mellett az egészségtudatosságban és a fogyasztók kényelemre törekvésében keresendő. Emellett sok conveniencetermék is tartalmaz csirkehúst.

VÁLTOZÓ HÚSFOGYASZTÁSI SZOKÁSOK

Az Acosta marketingügynökség egyik aktuális tanulmánya megerősíti, hogy a húsfogyasztás változó tendenciát mutat.

Az Acosta az amerikai fogyasztók vásárlási szokásait vette górcső alá a húst, hústermékeket és más fehérjetartalmú termékeket illetően.

A tanulmány szerint a fogyasztók 18%-a vásárol több húst, 12% azonban azt nyilatkozta, hogy kevesebb húst fogyaszt. Ezen csoport tagjai ezt azzal indokolták, hogy egészségesebben szeretnének táplálkozni, emellett a döntés során szerepet játszik a termékek ára is. Különösen a biológiailag előállított húsalternatívák nagyobb népszerűségnek örvendenek, mint a konvencionális

KEVESEBB HÚS A rendelkezésre álló hús és szárnyas mennyisége az egy főre jutó fogyasztás viszonylatában

font/ személy 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 marha és borjú

disznó

birka és ürü

árukészlet. Ráadásul egyre több vásárló ismeri fel, hogy a hús nem az egyetlen fehérjeforrás, ennek megfelelően hús helyett növényi alternatívákat választanak.

Az Acosta szerint az elmúlt évben ezen termékek eladása 11%-kal emelkedett. A húspótló alternatívák fogyasztóinak 71%-a azt nyilatkozta, hogy továbbra is fogyaszt húst.

Különösen az ezredfordulósoknál érhető tetten az a tendencia, hogy kevesebb húst fogyasztanak, vagy teljes mértékben mellőzik azt. Az ezredfordulósok közül minden 4. fogyasztó vegán vagy vegetáriánus, miközben minden 3. mond le a hús fogyasztásáról vacsora alkalmával. A lakosság ezen csoportjának tagjai egészségügyi okok mellett ezt azzal indokolják, hogy törekednek olyan természetes élelmisze-

A hústermelés változásai világszinten Átlagos éves növekedési ráta

Fejlődő országok Világ Ipari országok

8 6 4 2 0 -2 -4 90-es évek

2000– 2007

2008– 2009

2010– 2011

2012– 2016

2017– 2019

2020– 2027

[ Forrás: USDA Long-term Projections, Februar 2018 ]

W W W.T ERM EK M I X.HU

csirke

egyéb szárnyasok

pulyka

[ Forrás: USDA, Economic Research Service ]

A FEJLŐDŐ ORSZÁGOK VEZETNEK

80-as évek

2018 2017

rekhez hozzájutni, amelyek kevesebb kémiai adalékanyagot tartalmaznak, valamint környezet- és állatbarát termékek.

Az Acosta-tanulmány ezenkívül arra jutott, hogy a húson és hústermékeken található címkék és feliratok összezavarhatják a fogyasztókat. Az olyan kifejezésekkel, mint a „humanely raised” vagy a „szabadtartás”, sok fogyasztó nem tud mit kezdeni, inkább az olyan feliratok szólítják meg őket, mint a „hormonok hozzáadása nélkül készült” vagy „antibiotikumok hozzáadása nélkül készült”.

TARTÓS TENDENCIA

Úgy tűnik, hogy a húsfogyasztás az USA-ban tartósan meg fog változni, a vásárlók a marha helyett a csirke és más húspótló alternatívák felé fognak fordulni. Ez tetten érhető lesz a kiskereskedelem árukészletében is.

A fogyasztó tudatosabban dönt majd egy húsfajta mellett, emellett a szupermarketben világosan szeretne látni a termékekkel, a termékkövetelményekkel és a jelzésekkel kapcsolatban.

A célcsoporthoz tartozik az ezredfordulósok jelentős fogyasztói csoportja, ahol a friss hús és a húspótló alternatívák egyaránt kiemelten keresettek.

Sok vásárló tudatosan kevesebb húst fogyaszt, vagy vegán, illetve vegetáriánus. Ennek megfelelően abból indulhatunk ki, hogy a húspótló termékek piaca is tovább fog fejlődni.

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

53

54 KÜLFÖLD HOLLANDIA

HOLLANDIA

Kasszák nélküli AH-üzletek és új marketingvonal

A zaandami tesztüzlet után Am­szter­ damban kasszák nélküli AH to go üzle­ teket nyitnak. „Az AH to go tesztüzletben a forga­ lom némileg magasabb, mint a többi üzletben, mivel a vásárlók ritkábban mennek be olyan üzletekbe, ahol sorba kell állniuk” – nyilatkozta a vezérigazgató.

Ezzel szemben Zaandamban a vásárlók a polcokról veszik le az adott termékeket és nem sokkal ezután már el is hagyhatják az üzletet – folytatja Dockheer.

Az AH to go egy saját maga által kifejlesztett „tap to go” technológiát használ: a vásárlók a polcokon lévő címkéket egy speciálisan erre a célra kifejlesztett kártyával vagy okostelefonnal szkennelhetik.

A „tap” végeztével a vevő el is hagyhatja az üzletet a vásárolt termékekkel, nem sokkal ezután pedig a termékek összege levonásra kerül a számlájáról.

Az Ahold Delhaize fontolóra veszi,

hogy ezt a technológiát más európai és amerikai üzletekben is alkalmazni fogja.

Az Albert Heijn a marketinget illetően is új utakra lép. Saját közösségi médiacsatornáján, az Appie Todayen hamarosan készül egy szupermarketszappanopera. A műsor felvételeit már elkezdték, történeteket dolgoznak fel a való életből. A főszerepeket színészek játsszák, a mellékszerepekben az Albert Heijn üzletek dolgozói lesznek láthatók.

NAGY-BRITANNIA

60 új LIDL-üzlet

[ Forrás: LP International ]

Februárban a Lidl Nagy-Britanniában 5 új üzletet nyitott, ezzel üzletei számát 700-ra növelte.

A vállalat nyáron jelentette be, hogy mintegy 60 új üzlet megnyitását tervezi Nagy-Britanniában. Azóta a Lidl terjeszkedni kezdett, és mintegy 30 új üzletet létesített. Ezzel egy időben 1,45 milliárd brit fontot (1,64 milliárd euró) fektetett be 30 meglévő üzlet felújításába. Ezzel a Lidl a vásárlói élményt szándékozik növel-

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

Műanyagok helyett A biokereskedő Ekoplaza Hollandiá­ ban közép- és hosszú távon le akar mondani a műanyag-felhasználásról.

A bio szupermarketlánc plasztikmentes csomagolásokat alkalmaz.

Az Ekoplaza részletesen informálni fogja szállítóit ez irányú ambícióiról.

A saját márkás termékeik 2018-ban már teljes mértékben mentesek lesznek a műanyagtól, ezen árucikkek 60%-a esetében ez máris megvalósult.

Ezenkívül az Ekoplaza olyan prémium márkagyártókat részesít előnyben, akik osztják erre vonatkozó nézeteit.

A vállalat nem alacsony áraival, hanem termékei tartósságával szándékozik kitűnni versenytársai közül. Valószínűleg ez az oka annak is, hogy egyetlen szuper­ marketláncként csatlakozott a Pfand Szövetséghez. A szövetség s­íkra száll az üvegbetét bevezetéséért a dobozok és az eldobható flakonokkal szemben.

ROMÁNIA

ni. Szélesebb folyosókat létesítettek, hogy a vásárlók számára megkönnyítsék a bevásárlást. A friss gyümölcsök és zöldségek, az üzletben működő pékségek és a válogatott borok mind arra hivatottak, hogy vonzóbbá tegyék az üzleteket.

Nagyobb lett a kasszák közötti távolság is, és a vállalat több helyet biztosít a vásárolt termékek elpakolására is. Az új üzletek önkiszolgáló kasszákkal is bővülni fognak.

A Delhaize új üzletet nyitott Bukarestben A belga–holland Ahold Delhaize részét képező romániai Mega Image szupermarket bemutató üzletet nyitott Bukarest központjában. Az üzlet a vásárlási élmény egy új szintjét szeretné nyújtani a város szívében.

A Mega Image, az egyik legnagyobb romániai kisboltlánc, a főváros egyik népszerű részében olyan bemutató­ üzle­tet nyitott, amely megadhatja az alaphangot a későbbiekben nyíló boltok számára.

Az új bolt a világos, tágas belső terek és a modern elemek érdekes keverékét kínálja egy történelmileg értékes környezetben.

Miközben stilisztikai szempontból inspiráló, a vásárlók számára elérhető berendezések nélkülöznek mindenfajta kompromisszumot. A teljes élelmiszerbolti választék mellett az üzletben megtalálható Románia első eredeti nápolyi pizzériája, a Pane & Pomodoro, mely 19. század végi hagyományos pizzákat készít a nápolyi és campaniai régiókból származó kiváló minőségű összetevők felhasználásával.

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

HOLLANDIA

EURÓPA

Nagyobb választék, több gyümölcs az Albert Heijnnél

A bioélelmiszerek fogyasztása növekszik

Az Albert Heijn a főzőboxok kínálatát bővíti. A szupermarkethálózat idén mintegy dupla annyi főződobozt kínál.

A 12 dobozt magában foglaló aktuális kínálat további 10 boxszal bővül.

Ezenkívül az Albert Heijn további termékfejlesztéseket tervez a gyümölcszöldség termékek körében. A vállalat adatai szerint az online kereskedelem ezen a téren az elmúlt évben 30%-kal

2016-ban a bioélelmiszerek fogyasztása 33 500 millió euró forgalmat generált Európában; 11,4%-kal magasabbat, mint az előző évben. Ebből 30 700 millió eurót az Európai Unió (+12 %) tett ki, mely az Egyesült Államok után a második legfontosabb piac.

A pénzügyi válság óta ez a második alkalom, hogy a piac kétszámjegyű növekedést ért el. A legjelentősebb, 22%-os, 6 736 millió eurós növekedés Franciaországban volt. Összességében az ország második volt Németországot követően (9 478 millió euró), és továbbra is megelőzte Olaszországot (2 644 millió euró).

Az Ökológiai Gazdálkodási Mozgalmak Nemzetközi Szövetsége (Ifoam) és az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet (FiBL,) által készített tanulmány szerint az európai ökológiai termőterület ismét növekedett, elérve a 13,5 millió hektárt (+6,7%), melyből 12,1 milliót (+8,2 %) az Európai Unió tett ki. Spanyolország több mint kétmillió hektárral vezető helyen szerepel, melyet Olaszország követ 1,8 millióval, majd Franciaország 1,5 millióval. Az utóbbiak kiemelkedő növekedést produkáltak, Olaszország 300 000 hektár, Franciaország 216 000 hektár növekedést ért el.

Az ökotermelésre fordított teljes terület aránya Európában 2,7%, míg az EU-ban 6,7%. Liechtensteinben ez az arány eléri a 37,7 %-ot, és az EU-ban Ausztria szerepel az élen 21,9 %-kal.

A termelők száma szintén növekedett 6,9 %-kal.

Európában a bioélelmiszerek fogyasztása egy főre vetítve megközelítőleg 41 eurót tett ki 2016-ban; ami az EU-ban átlagosan 60,5 euróra emelkedik. Az évek óta vezető svájci fogyasztás egy főre vetítve 274 eurót tesz ki, ezt követi Dánia (227 euró) és Svédország (197 euró).

emelkedett, az Albert Heijn a vevők kiemelt bizalmát élvezi. A vállalat további lépéseket tesz a gyümölcs- és zöldségelosztás fejlesztése tekintetében.

Az Albert Heijn a benzinkutakon is egyre inkább jelen lesz. A BP-benzin­ kutakon található AH-To-Go üzletek köre idén további üzletekkel bővül, azonban továbbra is próbaüzemről van szó.

NAGY-BRITANNIA

Az Aldi népszerűsége nő

A brit fogyasztók körében eddig a Wait­ rose szupermarketek voltak a legnépszerűbbek, azonban a közvélemény-­ kutatások szerint most az Aldi tölti be ezt a pozíciót: a felmérések során a vállalat csaknem ugyanolyan jó eredményt ért el, mint a Waitrose.

A német diszkontok a kiváló minőségért, alacsony áraikért és saját márkás termékeikért szerezhetnek pluszpontokat. A növekvő árak és az egyre szűkösebbé váló háztartási költségvetés mellett a brit fogyasztók készek arra is,

W W W.T ERM EK M I X.HU

hogy lemondjanak bizonyos szolgáltatásokról és valamivel tovább időzzenek a kasszáknál.

A „Which?” elnevezésű felmérés során az Aldi az első helyen végzett, őt követi a Lidl, a Marks & Spencer és a Waitrose. A Waitrose személyzetét továbbra is dicsérik, de a „Value for money” kritériumát tekintve már nem jeleskedik annyira, mint 3 évvel ezelőtt.

Ezen a téren a Waitrose vásárlói 2 csillaggal értékelték a vállalatot, míg az Aldi 5 csillaggal büszkélkedhet.

2018 . Á PR ILIS

T ERM ÉK M I X

55

56 CSOMAGOLÁS

A MŰANYAG SZATYROK ÚJ ALTERNATÍVÁJA A SPAR AUSTRIÁNÁL A SPAR az újrahasználható hordtáska egy új változatát teszteli Ausztriá­ ban. A SPAR Natur * pur bio újrafelhasználható táska bio­lógiailag lebomló, GMO-mentes megújuló alapanyagokból készül, és egy osztrák biopolimer-­szakértő fejlesztette ki és gyártja.

Az újrahasználható bevásárlótáskák aránya folyamatosan növekszik a SPAR-nál. Tavaly nyolc százalékkal több újrahasználható táskát értékesítettek.

Megfelelő tájékoztatás esetén a vásárlók a hagyományos műanyag zacskók helyett inkább a környezetbarát alternatívákra támaszkodnak. Most a SPAR az újrahasználható táskák választékát bővíti és az eldobható biotáskákat teszteli, amelyek fosszilis műanyag felhasználása nélkül készülnek.

A Graz weforyou-Csoport ­innovatív terméke GMO-mentes cukornádból készül.

NESTLÉ WATERS: 100 %-BAN ÚJRAHASZNOSÍTOTT PALACK AZ USA-BAN A Nestlé Waters a Nestlé Pure Life vízmárkájához új, teljesen újrahasznosított műanyagból készült palack bevezetését jelentette be. Az új 700 ml-es palack 100%-ban élelmiszeripari minőségű újrahasznosított műanyagból készül rPET néven, és az észak-amerikai üzletekben hamarosan kapható lesz. „A környezeti fenntarthatóság szerves része a cég céljainak” – mondta Antonio Sciuto, a Nestlé Waters North America ügyvezető alelnöke és marketingigazgatója.

A Nestlé Waters a Nestlé Pure Life félliteres palackokhoz felhasznált PET műanyag mennyiségét 40%-kal csökkentette 2005 óta. Az új rPETpalackok bevezetése kiegészíti a vállalat arra irányuló erőfeszítéseit, hogy ösztönözze és lehetővé tegye a fogyasztók számára a mihamarabbi újra­hasznosítást. Jelenleg a csoport összes Arrowhead Mountain Spring Water- és Pure Life Purified Water-palackját Kaliforniában gyártják 50% újrahasznosított műanyag felhasználásával.

BORPIAC: NÉPSZERŰEK AZ ALUMÍNIUMKUPAKOK Az Euromonitor legújabb kutatásai szerint a világszerte évente értékesített 30 milliárd üvegből kilencmilliárd alumínium­ kupakkal kerül forgalomba. Ez a csavaros alumí­niumkupakok felé való eltolódás a kutatás szerint különösen Európában és az USA-ban nyilvánvaló.

Guido Aufdemkamp, az Aluminium Closures Group képviselője szerint: „Ezek a jelentések azt mutatják, hogy az alumínium­kupakok továbbra is erőteljes előnyökkel bírnak más típusú borosüveg­ lezárási módokhoz képest. Az általuk nyújtott kényelem, az egyre erősödő márkák és a dekorációs fejlesztések révén egyre több borász fordul az alumínium zárókupakok felé.

Az alumínium zárókupakok globálisan valóban széles körben elfogadottak, különösen a fiatalabb és az újdonsült borfogyasztók által, akik ténylegesen előnyben részesítik a csavaros kupakokat.

A fogyasztókat meggyőzi a könnyű használatuk, ráadásul ezek a zárókupakok teljesen újrahasznosíthatóak, így teljes mértékben illeszkednek a fenntarthatóbb csomagolás követelményeihez.

EGYESÜLT KIRÁLYSÁG: AZ ALDI TÁMOGATJA A WRAP ÚJ KEZDEMÉNYEZÉSÉT Az Aldi ítámogatja a WRAP új ágazat­közi kezdeményezé­ sét az Egyesült Királyság műanyagipari rendszerének átalakítása és a műanyagszennyezés leküzdése érdekében.

A kezdeményezés összhangban van az Aldi saját csomagolóanyag-csökkentési stratégiájával.

A saját márkás termékek csomagolása 2022-re újrahasznosítható, újrafelhasználható vagy komposztálható lesz.

E cél elérése érdekében az Aldi bejelentette, hogy beszünteti a műanyag hordtáskákat azon tevékenysége részeként,

T ERM ÉK M I X

2018 . ÁPRILIS

hogy mind az üzletei, mind pedig az ügyfelei által felhasznált csomagolás és műanyag mennyiségét csökkentse.

A szupermarket ehelyett a hétköznapi életvitelhez kínál szatyrokat a vásárlók számára, valamint back-of-store műanyag hulladékból készült újrahasználható szatyrokat.

Az Aldi szintén elkötelezte magát a műanyag palackok nemzeti visszaváltási rendszerének (DRS) alapelvei mellett.

Matthew Barnes, az Aldi UK & IRE vezérigazgatója elmondta: „Ügyfeleink bizalma nemcsak a magas színvonalú és verhetetlen árú termékeinkben rejlik, hanem abban is, hogy segítünk nekik egészségesebb, jobb életvitelt folytatni.”

Az Aldi az első brit áruházának 1990-es megnyitása óta díjat számol fel az egyszer használatos szatyrokért, és az elmúlt év közepétől back-of-store hulladékból újrahasznosított műanyagokból készített hordtáskákat használ.

W W W.T ERM EK M I X.HU

ÚJDONSÁG

PROFI SMINKELTÁVOLÍTÁS A NIVEA-VAL NIVEA MICELLAIR EXPERT TERMÉKCSALÁD El tudod képzelni, hogy naponta mennyi s­ minklemosó fogy a világon? Egy fogyasztói kutatásból kiderült, hogy a nők 73%-a sminkel, és ehhez mintegy 9 terméket használ fel, amelyeket aztán alaposan le is kell m ­ osni.

A NIVEA szakértő sminklemosókat alkotott az ellenálló, hosszantartó make-up-ok tökéletes eltávolításához.

NIVEA BODY MOUSSE Milyen tökéletes lenne, hogyha a bőrápolás napi rutinja nagyobb öröm lenne, mint valaha.

Ha nap, mint nap kényeztethetnéd magad és a bőröd az ápoló krémes habbal, mely fantasztikus puhaságot és hosszan tartó mélyhidratálást biztosít.

A NIVEA elhozza számodra ezt a tökéletességet. Három különleges gyorsan beszívódó testápoló habja 48 órán keresztül mélyhidratál, ragacsos érzet nélkül!

Fogyasztói kiszerelés: – szemfestéklemosó: 125 ml – Micellás víz: 400 ml – arckendő: 20 db Marketingtámogatás: TV, BTL, POS Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft.

Fogyasztói kiszerelés: 200 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 1349 Ft Marketingtámogatás: Digital, Print Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft.

DYMOSEPT FERTŐTLENÍTŐ TISZTÍTÓSZER

SIMÍTÓZÁRAS TASAK 2L ÉS 3L

A termék mosható felületek hatékony tisztítására, fertőtlenítésére szolgál, lakossági és professzionális felhasználásra. A készítményt a felületre kell permetezni, úgy hogy kezeletlen részek ne maradjanak. A behatási idő után a fe­lületet nedves ruhával törölje le vagy hagyja rászáradni.

Antimikrobális spektrum: baktericid.

ÖNADAGOLÓS DOBOZ, praktikus tárolás, kön�nyen nyitható, többször zárható, tízórai, uzsonna, hűtőben élelmiszer tárolására, apró tárgyak csomagolására, szállítására alkalmas.

TISZTÍT, FEHÉRÍT, FERTŐTLENÍT.

Fogyasztói kiszerelés: 500 ml szórófejes flakonban, fenyő illattal Kereskedelmi kiszerelés: 10db/zsugor; 480db/raklap Gyártó, forgalmazó: DYMOL KFt 2143 Kistarcsa, Külső raktár krt. 1/B. Ügyfélszolgálat: +36-28-470-500, +36-28-470-292 E-mail: dymol@dymol.hu

ZEWA SOFTIS SOFT & SENSITIVE PAPÍR ZSEBKENDŐ A Zewa új, puha 4 rétegű és ­kíméletes zsebkendőinek ­anyaga mandula­olaj és aloe vera külön­ leges keverékét tartalmazza, így kivételesen gyengéden gondos­ kodik az érzékeny bőrről is a mindennapi használat során.

Illatanyagmentes.

Fogyasztói kiszerelés: 10x9 db kis csomagos, 80 db dobozos Marketingtámogatás: bolti aktivitás Gyártó, forgalmazó: Essity Hungary Kft. Ügyfélszolgálat: +361-392-2100

Fogyasztói kiszerelés: 2L 18 x 25 cm 20db/doboz

3L 23 x 32 cm 15db/doboz Kereskedelmi kiszerelés: 2L 25 doboz/karton

3L 20 doboz/karton Marketingtámogatás: újságos hírdetés, akciós bevezető ár Gyártó, forgalmazó: Kelly 2000 Zrt., Szeged Ügyfélszolgálat: +36 62 553-289 www.kelly2000.hu

LIBRESSE GOODNIGHT EXTRA Az új Libresse Ultra Goodnight Extra Large betétet speciálisan úgy alakították ki, hogy akár 10 órányi, tehát egész éjszakás védelmet nyújtson. Így frissen, kipihenve ébredhetnek a nők, készen egy új napra.

Fogyasztói kiszerelés: 8 db/csomag Kereskedelmi kiszerelés: 10 csomag/karton Marketingtámogatás: bolti akció, in-store támogatás Gyártó, forgalmazó: Essity Hungary Kft. Ügyfélszolgálat: +361 392-2100

ÚJDONSÁG

FIT REGGELI RIZSKÁSA

PEPSI LIME ÉS PEPSI WILD CHERRY

A Fit Reggeli Rizskása egy új termékcsoport az egyadagos kásák piacán. A zabkásák mellett a Fit Reggeli Rizskása termék alternatíva lehet azoknak, akik változatossá szeretnék tenni a minden­ napi reggelijüket.

A Fit Reggeli Rizskása termék nagyon sok pozitív tulajdonsággal rendelkezik: inulint tartalmaz, gluténmentes, 30 %-kal csökkentett a cukortartalma, élelmi rostban gazdag, hozzáadott tartósítószer- és színezékmentes, nem tartalmaz pálmazsírt.

A Pepsi tovább bővítette kalóriamentes portfólióját Lime és Wild Cherry ízesítésű termékekkel, melyek februártól színesítik a Pepsi kínálatát. Az ízvariánsokat kompromisszumok nélkül, kalória- és cukormentesen élvezhetik fogyasztóink.

A Pepsi Lime terméket a felfrissülésre vágyóknak, a Pepsi Wild Cherry kipróbálását pedig az édes ízek kedvelőinek ajánljuk.

Fogyasztói kiszerelés: 60g Marketingtámogatás: TV reklámok, óriásplakátok Gyártó, forgalmazó: ÚSOVSKO Hungary Kft. Ügyfélszolgálat: +36 34 526-896

Fogyasztói kiszerelés: 0.33L, 0.5 L, 1L, 1,75 L, 2.25 L Marketingtámogatás: – TV reklám: https://www.youtube.com/watch?v=0AocQ5ZMxvE – digitális megjelenés – influencer együttműködés (Bogdán Ádám, Lola, Dallos Bogi) Gyártó, forgalmazó: Fáü Zrt. Ügyfélszolgálat: +36-1 467-1503

APENTA+

REGINA BIG ONE HÁZTARTÁSI PAPÍRTÖRLŐ

Az új, szénsavmentes, funkcionális Apenta, az Apenta+ 3-féle ízben elérhető. Az alma-kiwi ízű Focus ginkgo és guarana kivonatot, B-vitaminokat, cinket tartalmaz, javítja a mentális képességeket és a koncentrációt; a gránátalma-acai ízű Antiox szelént, cinket, illetve E- és C-vitaminokat tartalmaz, ez az anti­ oxidánsok itala, a szépség megőrzője; a mangó-citrom-zöldtea ízű Fit L-karnitint, C-vitamint, B-vitaminokat és zöld tea kivonatot tartalmaz, plusz energiát biztosít a mindennapokban és a mozgáshoz.

A Regina papírtörlők az állandó magas minőséget képviselve 2018 tavaszától érhetők el a boltok polcain. A Regina Big One háztartási papírtörlő köszönhetően a magas lapszámnak (500 lap/ tekercs), kiváló választás a tavaszi nagytakarítás alkalmával. A speciális előállítási technológia eredményeképpen rendkívüli nedvszívó képességgel rendelkezik. A még vonzóbb megjelenés érdekében a termék színes nyomattal díszített lapokból áll.

Fogyasztói kiszerelés: 0,75l-es PET palack Marketingtámogatás: Online, Facebook, POS Gyártó, forgalmazó: Maspex Olympos Kft. 6032 Nyárlőrinc, Fő u. 1. Ügyfélszolgálat: Telefon: 76/589-580; Fax: 76/589-505 E-mail: vevoszolgalat@olympos.hu

OOOPS! EXCELLENCE 2 TEKERCSES 3 RÉTEGŰ PAPÍRTÖRLŐ Háromrétegű 2 tekercses papírtörlő, +180% extra papírhosszal egy tekercsen, összehasonlítva az Ooops! Sensitive 2 rétegű 2 ­tekercses papírtörlővel.

Fogyasztói kiszerelés: egytekercses kiszerelésű Kereskedelmi kiszerelés: 6 tekercs/gyűjtő Ajánlott fogyasztói ár: 1299 HUF Marketingtámogatás: üzletlánci akció, extra marketingmegjelenések, fogyasztói aktivitások Gyártó, forgalmazó: Sofidel Hungary Kft. Ügyfélszolgálat: +36-33-517-510, customerservice.hungary@sofidel.com

ÚJ DUCK ACTIVE CLEAN Az ÚJ DUCK Active Clean a tökéletes tisztaság és a ­hosszantartó illat kombinációja, ami a WC-t ragyogóan tisztává és frissé varázsolja minden öblítésnél!

Az innovatív formula víz hatására aktiválódik, így 4x több habot* képez, ezzel biztosítva a tisztaság érzését. Öt illat közül választhat az extra frissességért: Lime, Marine, Tropical Sun­shi­ne, Dazzling Petals, Fenyő. * A Duck 5in1 Maxi Rimblock-kal ös�szehasonlítva

Fogyasztói kiszerelés: 2 tekercs Kereskedelmi kiszerelés: 160 csomag/raklap Gyártó, forgalmazó: Vajda-Papír Kft. Ügyfélszolgálat: +36 1 283 9390

Gyártó, forgalmazó: S.C. Johnson Kft. Ügyfélszolgálat: Tel.: +36 1 224 8400, Fax: +36 1 224 8405 E-mail: vevoszolgalat@scj.com

AZ EGYEDISÉG A RÉSZLETEKBEN REJLIK. Személyre szabott kávécukor?

Idén ingyen megtervezzük!