Termékmix magazin 2018 június by Termékmix

INNOVÁCIÓK ÉS TRENDEK AZ FMCG KERESKEDELEMBEN [XXVI. ÉVF. 2018. JÚNIUS]

ISMÉT SUPERBRANDSDÍJASOK LETTÜNK!

VÁLASSZON MINKET ÖN IS!

HÍREK 4 POLC Jegestea zéró kalóriával 16 KUTATÁS Márkák globális növekedési potenciálja 18 POLC Csak minőséget a babáknak 20 Szépségápolás és márkaérték 25 A boldog babák a jó „vásárlók” 26 Babaápolás az igények szerint 28 KUTATÁS Mit tartogat 2018 a globális FMCG-szereplőknek? 31

POLC Mindennapos intim kérdések 32 A nyár elengedhetetlen termékei 35 INTERJÚ Bujdosó Andrea, a Shell Hungary Zrt. igazgatósági elnöke: Átalakuló benzinkutak és nagy célok a Shell Hungarynél 40 AGRÁR Fiatal agrárszakembereket díjazott a K&H 43 KERESKEDELEM Doug Stephens: A kiskereskedelemnek „meg kell halnia” 44 IPAR Francia többségi tulajdonba került a Tranzit-csoport 46 KERESKEDELEM A „kapcsolt” áruházak alkotják a jövő kiskereskedelmét? 48 MARKETING Az ötven év feletti fogyasztó 3,56 évvel fiatalabbnak érzi magát 50 Az X- és Y-generáció hűségesebb a választott márkához 53 KISBOLT A gluténmentes sör lehet a következő nagy dobás 54 KÜLFÖLD Digitális bevásárlás a Voice-szal 56 A Carrefour megújul 58 Fel kell venni a kesztyűt! 63

WWW.TERMEKMIX.HU

Kiadó: TermékMix Marketing és Reklám Kft. ∙ 1149 Budapest, Mogyoródi út 32. Telefon: 06-1-614-0121 ∙ E-mail: info@termekmix.hu ∙ www.termekmix.hu ∙ ISSN 1417-0175 Lapigazgató: Nagyberegi Andrea (nagyberegi.andrea@termekmix.hu) Szerkesztőségvezető és felelős kiadó: Dobos Csaba (dobos.csaba@termekmix.hu) Értékesítési vezető: Márföldi Zsanett ∙ Értékesítés: Császár Gábor Szerzők: Kibelbeck Mara, Király Bernadett, Vas László, Hegedűs Claudia Terjesztés: saját terjesztői hálózattal, a boltvezetők kezébe. A hirdetések valóságtartalmáért a kiadó nem vállal felelősséget. A TermékMix által készített hirdetési grafikák és formák, riportok más sajtótermékben csak a kiadó hozzájárulásával helyezhetők el. Fotó: 123rf.com

4 HÍREK

ÁPRILISBAN 2,3%-KAL NŐTTEK AZ ÁRAK

KSH

2018. áprilisban a fogyasztói árak átlagosan 2,3%-kal magasabbak voltak az egy évvel korábbinál. Ezen időszak alatt a legnagyobb mértékben a szeszes italok, dohányáruk, valamint az élelmiszerek ára nőtt. 12 hónap alatt, 2017. áprilishoz viszonyítva: az élelmiszerek ára 4,2%-kal emelkedett, ezen belül a tojás 20,5, a száraztészta 12,4, a vaj, a vajkrém 11,8, a tejtermékek 7,6, a liszt 7,0%-kal drágult. A cukor 18,7%-kal olcsóbb lett. A legnagyobb mértékben, átlagosan 6,3%-kal a szeszes italok, dohányáruk ára nőtt. 1 hónap alatt, 2018. márciushoz viszo nyítva a fogyasztói árak átlagosan 0,7%kal nőttek. Az élelmiszerek ára szintén 0,7%-kal emelkedett, ezen belül az idényáras élelmiszerek (burgonya, friss zöldség, gyümölcs) 3,9, a gyümölcs-, zöldséglé 2,9, a csokoládé, kakaó 1,2%-kal többe, a tojás 5,5, a vaj, a vajkrém 1,3%-kal kevesebbe került.

NÖVEKEDTEK A TERMELŐI ÁRAK 2018 márciusában a mezőgazdasági termelői árak 2,5%kal növekedtek az előző év azonos időszakához képest, ami a növényi termékek árának 2,6, illetve az élő állatok és állati termékek árának 2,2%-os növekedéséből tevődik össze. 2018 márciusában 2017 márciusához képest a gabonafélék ára 10%-kal emelkedett, a zöldségfélék ára 7,4, a burgonyáé 19%-kal volt alacsonyabb. Az élő állatok termelőiár-szintje lényegében nem változott, az állati termékeké 6,2%-kal lett magasabb. A vágósertés ára 3,2%-kal csökkent, a januári f elvásárlási mélypont után (342 forint/kilogramm) márciusban 376 forint/kilogramm volt. A tej ára 3,2, a tojásé 17%-kal volt több.

8,7%-KAL EMELKEDETT A KISKERESKEDELMI ÜZLETEK FORGALMA 2018. márciusban a kiskereskedelmi üzletek forgalmának volumene a nyers adat szerint 8,7, naptárhatástól megtisztítva – főként a húsvéthatás miatt – 7,3%-kal haladta meg az előző év azonos időszakát – jelen tette a KSH. Az élelmiszer- és élelmiszer jellegű vegyes kiskereskedelmi üzletekben 7,7, a nem élelmiszer-kiskereskedelmi üzletekben 7,1, az üzemanyag-kiskereskedelemben 5,1%-kal emelkedett az értékesítés naptárhatástól megtisztított volumene. 2018. január–márciusban a forgalom volumene – szintén naptárhatástól megtisztított adatok szerint – 7,3%-kal nagyobb volt az előző év azonos időszakinál.

BMI

ENYHÉBB TAVASZI BŐVÜLÉS ÁPRILISBAN A Beszerzési Menedzser Index (BMI) szezonálisan kiigazított áprilisi értéke: 53,3. Ez alapján a válaszadók az előző hónaphoz képest összességében kedvezőbb folyamatokról számoltak be. Az év végi trend végig kedvező képet mutatott, és ez folytatódik 2018 elején is. Az ütem némileg ismét lassult, de az index továbbra is bővülést jelez. A 2018 április havi index kisebb a 2018 márciusi (56,6) értéknél, és a hetedik legmagasabb áprilisi érték. Április összességében átlag alatti hónap volt a korábbi években (az 1995 óta mért hosszú távú átlag értéke 52,5; az áprilisoké 52,0). Az elmúlt három évben az áprilisi átlag magasabb volt (54,2), köszönhetően a tavalyi értéknek, de az idei érték összességében így is átlag feletti áprilisi értéknek tekinthető 1995 óta. A termelési mennyiség indexe csökkent márciusi értékéhez képest, de 50,0 pont felett maradva a termelt mennyiség emelkedését jelzi az előző hónappal összevetve, immár harminckettedik alkalommal. Az új rendelések indexe gyengült, de 50,0 pont felett maradva jelzi, hogy az új rendelések állománya ismét magasabb lett az előző hónaphoz viszonyítva. A mostani érték némileg átlag felettinek tekinthető 1995 óta, eddig kilencszer mértek magasabb áprilisi értékeket a korábbi években. Az áprilisi szállítási átfutási idő hosszabb lett márciushoz képest, de az ütem lassult. Az index értéke hat hónapja ismét 50,0 pont alatt van. A vásárolt készletek tizenhatodik hónapja bővülnek, most némileg enyhébb ütemben. A foglalkoztatottsági index az elmúlt hónapokhoz hasonlóan áprilisban is növekedésre utal, az elmúlt egy évben folyamatosan.

További FMCG hírekért látogasson el weboldalunkra, vagy iratkozzon fel hírlevelünkre:

www.termekmix.hu T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

TANKOLÁS DISZKONT ÁRON AZ ALDI-NÁL Újabb ok, hogy az ALDI-t válasszuk: immár három magyarországi ALDI üzlet parkolójában lehet olcsón tankolni. Az ALDI diszkont üzemanyagtöltő állomásai Budaörsön, Sziget szentmiklóson és Sopronban nyíltak meg.

A vásárlók a benzinkúton négy töltőpontnál kétféle üzemanyag közül választhatnak: garantáltan magas minőségű, MSZ EN 590 szabvány szerinti gázolaj és MSZ EN 228 szabvány szerinti 95-ös oktánszámú benzin tankolható önkiszolgáló formában. Vásárláskor készpénzzel, illetve bank-

és hitelkártyával (Mastercard, Maestro, Visa) lehet fizetni. A diszkont benzinkutaknál az áruházak nyitvatartási ideje alatt lehet tankolni, legfeljebb 3,5 tonna össztömegű gépjárművel. Az üzemanyag vásárlás az ALDI-nál megszokott módon, egyszerűen és gyorsan elvégezhető: a vevőnek a kútoszlopnál található érintőképernyőn csak ki kell választania az üzemanyag vásárlást, meg kell adnia, hogy készpénzzel, vagy bankkártyával kíván-e fizetni. A tankolás összegének beírása után jeleznie kell esetleges áfás számla-igényét az ehhez szükséges adatok megadásával, majd megkezdhető a tankolás. Az üzemanyag kiadása a megadott vagy befizetett összeg elérésekor automatikusan leáll. A készpénzzel történő vásárlás esetén – ha nem a teljes ös�szegért tankolt a vásárló – a fennmaradó összeget a bizonylaton található utalványkóddal tudja a vásárló az utalványt kiadó benzinkútnál 60 napig levásárolni.

Az első három ALDI diszkont üzemanyagtöltő állomás címe: Sopron H-9400, Győri út 45. Budaörs H-2040, Kandó Kálmán u. 2. Szigetszentmiklós H-2310, Csepeli út 64.

HNT

DRÁGULHATNAK A BOROK Az erősödő külföldi kereslet és a termelési költségek emelkedése miatt a borok drágulására számít a Hegyközségek Nemzeti Tanácsa (HNT). A tavalyi időjárás világszerte több régió bortermelését befolyásolhatja az idén, a fagy- és aszálykárok a nagy európai bortermelő országokban a mennyiséget és a minőséget is jelentősen visszavetették. A globális bortermelés a Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) adatai szerint 2017-ben majdnem 9 százalékkal esett vissza növekvő fogyasztás mellett, ráadásul az ezredforduló óta a termőterületek is folyamatosan zsugorodnak. A hiány miatt a magyar kivitel mennyisége 12 százalékkal nőtt, a behozatal pedig 18 százalékkal csökkent tavaly a KSH adatai szerint, miközben a borszőlő és a must exportja is megugrott 2017-ben. A HNT szerint nem csupán a külföldről érkező borok drágulása emelheti az árakat, hanem a belföldi termelés költségeinek növekedése is, mivel a szőlészetben dolgozók számának csökkenése megköveteli a jelentős béremeléseket és a munkaközvetítők alkalmazását. W W W.T ERM EK M I X.HU

EURÓPAI UNIÓ

LASSULT A GAZDASÁGI NÖVEKEDÉS AZ EU-BAN ÉS AZ EURÓÖVEZETBEN Lassult a gazdasági növekedés az Európai Unió egészében és az euróövezetben is az első negyedévben éves és havi összevetésben – derült ki az Európai Unió statisztikai hivatala (Eurostat) által kiadott, második becslés alapján készült jelentésből. A szezonálisan kiigazított adatok szerint az euróövezetben és az Európai Unióban egyaránt 0,4 százalékkal bővült a hazai össztermék (GDP) a március végén záródott három hónapban az előző negyedévhez képest. A tavalyi negyedik negyedévben az euróövezetben 0,7 százalékkal, az EU-ban 0,6 százalékkal nőtt a gazdaság negyedéves összevetésben. Az előző év azonos időszakához képest az euróövezetben 2,5 százalékkal, az Európai Unióban pedig 2,4 százalékkal nőtt a gazdaság az idei első negyedévben. A tavalyi utolsó három hónapban az éves szintű növekedés az euróövezetben 2,8 százalék, az EU egészében pedig 2,7 százalék volt. 2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

6 HÍREK

750: ÚJ BORBRAND A 750 brand több mint 50 hazai pince közel 400 borát képviseli. A 750 egy kreatív boros kezdeményezés az Ital Magyarországtól, melynek fő célja, hogy formálja a fogyasztó ízlését, fejlessze a borfogyasztás kultúráját. Az új brand lényege, hogy a bort ismerő

és szerető fogyasztónak nem az évjárat, a márka vagy az elért versenyeredmény számít, hanem hogy ízlik-e neki a bor vagy sem. A 750 brand több mint 50 hazai, magas minőséget képviselő pince közel 400 remek borának képviseletét látja el nemzetközi és hazai láncok, valamint nagykereskedő partnerek felé. Ide sorolhatjuk többek között a Kristinus, a Bock Pince, a Lajvér, a Vinatus, a Bodri Pince, a Takler Pince, a Royal Tokaj, a Frittmann Pince, a Thummerer Pince, a Polgár Pincészet, a Laposa Pincészet, a Mészáros Pince, a Bolyki Pincészet, Gál Tibor borait, valamint a Freixenet caváit is. Saját pincészetükből származó boraik is nagy népszerűségnek örvendenek a fogyasztók körében. HOPTOP BREWERY

SÖRCÍMKÉRŐL HALLGAT HATÓ A PASO ÚJ SZÁMA A Pannonia Allstars Ska Orchestra (PASO) együttes és a HopTop Brewery kraft sörfőzde innovatív ötlettel lépett a piacra és lepte meg rajongóit. Az együttes most ünnepli 15. születésnapját és ezen alkalomból a neves kisüzemi (kraft) sörfőzdével egy különleges kézműves sört dobnak a piacra. Ez önmagában még nem lenne újdonság, de itt egyúttal a PASO premier előtt álló zeneszámának igazán újszerű megjelentetési módjáról is szó van. A PASO Ska IPA egy limitált szériában lefőzött sör, amiből összesen 2 hordó és 1500 palack készült. A sörcímke hátoldalán található egy link, illetve egy QR-kód; az új As One című nótát kizárólag ezen a módon publikálják egyelőre a nagyközönség felé.

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

ELSTARTOLT A TAVASZI „TEJKAMION” KAMPÁNY Elindult a minőségi hazai tejtermékek népszerűsítését célzó tavaszi marketingkampány a Földművelésügyi Minisztérium (FM), az Agrármarketing Centrum (AMC) és a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács együttműködésében, amely idén is a tej és a tejtermékek jótékony hatásával ismerteti meg a gyerekeket. A „Tejkamion” országszerte 30 helyszínen, 4500 diákkal osztja meg a tej- és tejtermékfogyasztás pozitív hatásait, illetve az egészségtudatos táplálkozás előnyeit. Az idei Tej! Szívvel-lélekkel! elnevezésű kampány célja a fogyasztói tudatosság erősítése, a minőségi, tehéntejből készített termékek – tej, vaj, túró, tejföl, joghurt, kefir, kakaós tej, sajt – előnyeinek megismertetése, a lakosság pontos tájékoztatása. A Tej Terméktanács 2017-2018-as közösségi marketing kampányát fiatal olimpikonok és sportoló példaképek, mint a tej nagykövetei támogatják. A Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének (MDOSZ) adatai alapján a 4-10 éves gyermekek 35 százaléka kritikus határérték alatti mennyiségben fogyaszt a csontfejlődéshez nélkülözhetetlen kalciumot, ezért a promóció egyaránt törekszik a gyerekek és szüleik elérésére.

ÁTADTÁK AZ ÉV ÚJ GLUTÉNMENTES TERMÉKE DÍJAT A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete 2018-ban is kiosztotta az „Az év új gluténmentes terméke” díjat. Az idei évben Az év új gluténmentes terméke díj mellett egy különdíjat is megítélt a szakmai bírálóbizottság. Az év új gluténmentes terméke díjat 2015-ben alapította meg a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete. A díj megalapításának és idei, harmadik alkalommal történő kiosztásával egyfelől a hazai gluténmentes élelmiszereket előállító cégeket kívánják innovációra ösztönözni, valamint meg kívánják ismertetni a coeliakiás páciensekkel és a gluténmentesen diétázókkal azokat az új gluténmentes élelmiszereket, amelyek biztonságosak és ellenőrzött körülmények között készülnek. A bírálati szempontok között első helyen szerepelt a megfelelés az újdonság és a gluténmentesség követelményének, további szempont volt a csomagolás megítélése, mind esztétikai megjelenése, mind a tájékoztatási követelményeknek való jogszabályi megfelelés és fogyasztóbarátság is. Hangsúlyos volt a termék újdonsága és megfelelése a korszerű táplálkozási követelményeknek, és az is, hogy mennyire finom. A bírálóbizottság értékelése szerint 2018-ban Az év új gluténmentes terméke díj nyertese a Hunorganic Kft. Naturbit Répatortája lett. Emellett kiosztásra került egy különdíj is, a gluténmentes szimbólummal jelölt új és a coeliakiás/lisztérzékeny fogyasztók esélyegyenlősége szempontjából valódi újdonságot jelentő terméknek is, a dr. Oetker Magyarország Élelmiszer Kft. Gluténmentes muffinjának. W W W.T ERM EK M I X.HU

ENERGIAITALON PÖRÖG BUDAPEST A vizsgaidőszak és a fesztiválszezon felpörgésével párhuzamosan emelkedik az alapvetően népszerű energiaitalok fogyasztása is: értékbeli forgalma 2017. április és 2018. március között 28 milliárd forint fölött mozgott, és a kategóriából 44 millió liternyi fogyott Magyarországon a Nielsen kiskereskedelmi indexe szerint. Mindez 9 százalékos értékbeli és 4 százalékos mennyiségi növekedést jelent az előző év azonos időszakához képest. Az ízesítés nélküli üdítő után a tuttifrutti íz a favorit, a men�nyiségi forgalom közel hatvan százalékát viszi el ez a kettő. Az energia- és sportitalok népszerűsége évek óta folyamatosan növekszik; a kategória rendszerint a Nielsen által mért 90 élelmiszerkategória top 20-as listáján szerepel. Jóllehet, a kategória fogyasztása egész évben kimagasló, a kora nyári-nyári hónapokban abszolút sláger, a teljes éves forgalom 28 százalékát a vizsga- és fesztiválszezonban vásároljuk. Az energiaszint felturbózására 28 milliárd forint fölött költöttünk 2017. április és 2018. március között, ez értékben 9 százalékkal több az előző év azonos időszakában mért adatoknál. Mennyiségben 4 százalékkal nőtt a piac, az elmúlt tizenkét hónap során ez 44 millió liter megvásárolt energiaitalt jelentett. Az értékbeli forgalom egyharmadáért Budapest és környéke felel, Északkelet-Magyarországon a forgalom közel egynegyede realizálódik. Délnyugat-Magyarország az összértékesítés mindössze 12 százalékát viszi. A különféle kereskedői csatornák közel azonos szeletet hasítanak ki a teljes piacból, ám a kisebb szervezett és független boltok kimondottan jól teljesítenek (az összesített értékbeli forgalom közel fele az övék). A diszkontok és benzinkutak „belehúztak”, ez a két csatorna fejlődött a legdinamikusabban, értékben kétszámjegyű növekedést mutatott.

JÓVÁHAGYTA A GVH A PEPSICO MAGYAR LEÁNYVÁLLALATÁNAK FELVÁSÁRLÁSÁT 2018 januárjában jelentette be a Karlovarské minerální vody (KMV), hogy a versenyhivatalok jóváhagyását követően felvásárolja a PepsiCo magyar, cseh és szlovák érdekeltségeit, illetve a PepsiCo üdítők és élelmiszertermékek kizárólagos forgalmazója és a franchise jogok birtokosa lesz. A magyar piacon a tranzakciót a Szentkirályi-Kékkúti Ásványvíz Kft. valósítja meg, melynek tulajdonosai a KMV és Balogh Levente. Az akvizíciót jóváhagyta a Gazdasági Versenyhivatal, a további két országban még zajlik az engedélyezési folyamat. „Örömmel tölt el, hogy lépésről lépésre, jó úton haladunk a PepsiCo felvásárlásának folyamatával. Bízom benne, hogy a következő hónapok folyamán a másik két ország hatóságai is engedélyezik a felvásárlásokat” – kommentálta a hírt Alessandro Pasquale, a KMV vezérigazgatója. W W W.T ERM EK M I X.HU

Az S-Budget termékcsalád már 10 éve könnyíti meg a mindennapokat! Továbbra is keresse az S-Budget termékeket a SPAR csoport üzleteiben!

8 HÍREK

MEGÚJULT A SÁGA Valamennyi termékét átöltöztette a magyar piac elsőszámú szárnyasmárkája, a Sága. Emellett megújította a logóját, új termékekkel jelenik meg a piacon, és három milliárdos beruházási programba kezd. A fogyasztók könnyebb tájékozódása és a márkaimázs növelése érdekében teljesen új csomagolással jelent meg a sárvári Sága Foods Zrt. Keleti Zsolt vezérigazgató szerint az elmúlt évek folyamatos fejlesztései nyomán elérkezett az idő, hogy a Sága-termékek egységes megjelenésű, a fő márkát hangsúlyozó, a boltok pultjaiban már messziről felismerhető csomagolást kapjanak. Az új dizájn segíti a vásárlókat abban, hogy egy pillanat alatt kiválaszthassák a keresett Sága-termékeiket. A változás azért is szembetűnő lesz, mert a legismertebb magyar szárnyas-márkának számító Sága új logót is kap. A logó- és csomagolásváltás a beteljesedése az elmúlt évek termék- és marketingfejlesztéseinek, amelynek eredményeként a piacon már önálló kategóriává fejlődő Füstli márka alá kerül a Sága valamennyi virslije, és a kínálat hamarosan új termékekkel is bővül. DECANTER WORLD WINE AWARDS

4 PINCÉSZET BORA PLATINAÉRMET NYERT Négy magyar pincészet – a Figula, a Kreinbacher, a Sauska Tokaj és a Szent Tamás – bora is platinaérmet nyert a londoni Decanter World Wine Awards idei versenyén, ahonnan négy aranyérmet is elhoztak a magyar termelők. A balatonfüredi Figula Pincészet 2016os Köves házasítása, a somlói Kreinbacher Birtok Prestige Brut pezsgője, a Sauska Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013-as évjárata, valamint a tokaj-hegyaljai Szent Tamás Pincészet 2016-os Mád Késői szüret bora egyaránt 97 pontot kapott a lehetséges 100-ból. Aranyéremmel négy tokaji bort jutalmazott a nemzetközi zsűri: a Gróf Degenfeld Szőlőbirtok 2013-as 6 puttonyos aszúját, a Holdvölgy Borászat 2016-os Vision elnevezésű száraz cuvée-jét, Orosz Gábor 2015-ös Kései Sárgamuskotályát és a Zombory Pince 2014-es 6 puttonyos aszúját. A magyar termelők borai további 22 ezüst- és 24 bronzérmet kaptak.

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

TOVÁBBRA IS A COCA-COLA A VILÁG LEGISMERTEBB MÁRKÁJA A Kantar Wordpanel nemrégiben nyilvánosságra hozott népszerűségi listáján idén is első helyen végzett a Coca Cola. A piackutató vállalat hatodik alkalommal közzétett Brand Footprint-felmérése szerint a fogyasztók körében továbbra is a Coca-Cola a legkedveltebb világmárka. Az 50-es lista második helyezettje – a Colgate – is megőrizte tavalyi pozícióját. A dobogó harmadik fokára pedig ebben az évben a Maggi léphetett. Az évente elkészített Brand Footprint-jelentés, az ételek, italok, egészségés szépségápolási cikkek, valamint más háztartási termékek kategóriájában méri a világ 35 országának fogyasztói adatait. A legfrissebb felmérés szerint a legnépszerűbb termék továbbra is a Coca-Cola, amelyet mintegy 5,8 milliárd alkalommal emeltek le a polcokról a vásárlók. A Colgate érte el a legnagyobb – 62 százalékos – penetrációt a globális piacon, a Maggi pedig a leggyorsabb növekedést – 14 százalékos – mutatja a globális márkák között. A top 10-ben végzett az Unilever-csoporthoz tartozó Lifebouy, a Sunsilk, a Knorr, a Dove, a Lux és a Sunlight márka. A tízes lista tetején – ötödik és hatodik helyen – még két PepsiCo-márka található, a Pepsi és a Lay’s. S bár kiszorultak az első tízből, de előkelő helyezést ért el a Nescafé- és a Nestlé márkák, valamint a Procter & Top 10-es Brand Footprint-lista 2018 Gamble Downy, a Palmolive és a Sprite 1. Coca Cola termékei. A Brand Footprint felmérése szerint 2. Colgate a helyi márkák népszerűségi indexe je3. Maggi lentősen nőtt – 64,6 százalékot tettek 4. Lifebuoy ki – 2017-ben. Az FMCG-piacon, a nö5. Lay's vekvő verseny ellenére, az elmúlt évben 6. Pepsi az első 50 márka közül 22-ben nőtt az 7. Nescafé értékesítési volumen. 8. Indomie Az adatok azt mutatják, hogy a legdi9. Sunsilk/Sedal namikusabban növekvő értékesítési csatornák az e-kereskedelem, a diszkontok, 10. Knorr a cash & carry-üzletek és kisboltok. HEINEKEN HUNGÁRIA ZRT.

ÚJJÁÉLESZTIK A HAZAI KOMLÓTERMESZTÉST A hazai komlótermesztés újjáélesztéséről szóló együttműködési megállapodást írt alá a HEINEKEN Hungária Zrt. a Magyar Ökumenikus Segélyszervezettel. A hároméves program révén a vállalat tovább növelheti a felhasznált hazai alapanyagok arányát termelésében. A hazai árpa, meggy és bodza után újabb magyar alapanyaggal gazdagodhat Magyarország legnépszerűbb söre, a Soproni sör ízvilága – ez az egyik célja annak az együttműködési megállapodásnak, amelyet a Magyar Ökumenikus Segélyszervezet (MÖS) és a HEINEKEN Hungária képviselői írtak alá. A kezdeményezés megvalósulását a HEINEKEN Hungária 30 millió forinttal támogatja, a cég azt is vállalja, hogy a megtermelt komlót piaci áron felvásárolja, ezzel biztosítva a fenntartható működést és a hátrányos helyzetű családok biztos megélhetését. Az első komlópalánták ültetésére várhatóan ősszel kerül sor Kastélyosdombón. Három éve hasonló együttműködés tette lehetővé, hogy a Soproni sör kizárólag idehaza termesztett árpából készülhessen. Most a komlón a sor, amelyet a múlt században több ezer hektáron termesztettek Magyarországon, a rendszerváltást követően azonban az utolsó ültetvényt is felszámolták. A Heineken világszerte arra törekszik, hogy a helyből beszerzett alapanyagok minél nagyobb arányt képviseljenek a söreiben. W W W.T ERM EK M I X.HU

MAGYARVÍZ KFT.

ÁTLAG FELETT TELJESÍT A MIZSE ÁSVÁNYVÍZ A Nielsen felmérése szerint a teljes magyar ásvány vízpiac 2018 első négy hónapjában literben 5%kal, darabszámot tekintve pedig 6,6%-kal nőtt az előző év azonos időszakához képest. 2018. április végéig az összesen értékesített ásványvíz Magyarországon 332 millió liter volt, ami 222 millió palackot jelent. A Nielsen piackutató szerint a hazai piacon április végéig 208,5 milliárd forint értékben adtak el a gyártók ásványvizet, tavaly az első 4 hónapban ez csak 187,7 milliárd forint volt. A Magyarvíz Kft. zászlóshajójának számító Mizse ásványvíz a literben számolt értékesítés tekintetében a piaci emelkedés többszörösét produkálta azzal, hogy 2,7 millió literrel fogyott több, mint tavaly ebben az időszakban, ez 9,2%-os növekedést jelent. Az eladott palackok száma szintén meghaladta az átlagot, így számolva 8,1%-os volt a növekedés, ezzel a Mizse továbbra is dobogós a Magyarországon forgalmazott ásvány vízmárkák versenyében. Ez a tendencia tovább erősödött, hiszen a lajosmizsei cég idén májusban várhatóan 50%-kal több vizet ad el, mint tavaly ilyenkor, ami egyrészt a meleg időnek, másrészt az ágazatban fellépő átmeneti vízhiánynak köszönhető. „A világpiaci trendek kedvezőtlenül hatnak az ásványvízágazatra, ennek egyik oka az egyre emelkedő kőolajár, ami a csomagolóanyag, azaz a PET-palackok árát és a szállítási költségeket egyaránt növeli. A másik ok az euró erősödése a forinttal szemben, ez pedig egyébként is emeli a külföldről származó alapanyagok árát” – mondta el véleményét Balog Zoltán, a Magyarvíz Kft. kereskedelmi igazgatója.

MAGYAR ÉLELMISZERBANK EGYESÜLET

ÉDESSÉGCSOMAG A RÁSZORULÓ GYERMEKEKNEK A Magyar Élelmiszerbank Egyesület egész évben az élelmiszer-pazarlás csökkentéséért harcol. A május kiemelt hónap az élelmiszerek gyűjtése terén, ekkor ugyanis különösen fontos szerephez jutnak a gyermekek, hiszen május utolsó vasárnapja gyermeknap. Az Élelmiszerbank 13 éve működik Magyarországon. Az egyesület célja, hogy összegyűjtse azokat az élelmiszereket, amelyek a kereskedelmi láncoknál vagy gyártóknál felesleggé válnak, mégis biztonsággal fogyaszthatóak. Ezek az élelmiszerek az Élelmiszerbank és partnerszervezetei segítségével jutnak el a nélkülözőkhöz országszerte. Az Élelmiszerbank az élelmiszerek osztásakor nagy hangsúlyt fektet a családok és a gyermekek elérésére, segítésére. Az idei év májusában dedikáltan erre a célra több mint 8000 db édességet és egyéb finomságokat tartalmazó csomagot készített össze. A csomagok összértéke megközelíti a 10 000 000 Ft-ot. A karitatív szervezetek pályázati formában jelentkezhettek a csomagokra. Az Élelmiszerbank 39 sikeres pályázati anyagot fogadott el, amelyek keretében 8085 nélkülöző gyermekhez jutnak el a csomagok. W W W.T ERM EK M I X.HU

10 HÍREK CANTER BORHÁZ

ARANYÉRMES A MAGNUS SÁRGAMUSKOTÁLY Újabb jelentős nemzetközi sikert ért el a Balaton-felvidéki Canter Borház. A borászat 2017-es évjáratú Magnus Sárgamuskotálya aranyérmet nyert Bordeaux-ban a Challenge International du Vinen. A rendezvény Európa egyik legrégibb és legnagyobb presztízsű versenye, amelyen idén 37 ország 3761 bora mutatkozott be. A bordeaux-i verseny igen különleges seregszemle, amely mára Európa, illetve a világ egyik elismert borversenyévé vált – mondta el Gelencsér Gergő főborász. – A többi nagy versennyel ellentétben itt nemcsak szakmai zsűri értékeli a borokat, a bírálóbizottságokban kereskedők és fogyasztók is képviseltetik magukat. Vagyis a borok a minőségi és technológiai szempontokon túl a tekintetben is megmérettetnek, hogy mennyire követik a borfogyasztási trendeket, illetve mennyire eladhatóak. A 2017-es Sárgamuskotályából 8000 palack készült. A díjnyertes borral a magyar fogyasztók több nagykereskedelmi lánc üzleteiben találkozhatnak, de a Canter Borház hamarosan a kanadai és a skandináv piacokon is megjelenik vele.

A HEINEKEN LEBOMLÓ POHARAT TESZTEL AZ IDEI FESZTIVÁLSZEZONBAN A szokásosnál melegebb tavasz kedvez a sörfogyasztásnak, a Heineken Hungária Zrt. jó évet vár. A vállalat idén csökkenti karbonlábnyomát: lebomló növényi alapú poharakat vezetnek be, amivel már az idei fesztiválszezonban csökkentik a műanyag-felhasználást, a jövő évtől pedig folyamatosan fenntartható csomagolástípusokra állnak át a tervek szerint. Négy fővárosi vendéglátóhelyen indult a műanyagpohár-mentes kezdeményezés, amelynek keretében lebomló, növényi alapú poharakban kínálják söreiket. A környezetkímélő PLA-poharak elterjesztésével jelentősen csökkenhet a Heineken Hungária karbonlábnyoma, valamint a vendég látásban termelt hulladék mennyisége. A cég által használt közel 20 fajta csomagolóanyag – az alumíniumdoboztól a papírtálcán át a rekeszig – átlagosan a vállalat karbonlábnyomának 39%-át teszi ki, és a költségekben is tetemes részt képviselnek. A cég folyamatosan dolgozik ennek az aránynak a csökkentésén és környezetbarát technológiák bevezetésén. A sör ugyanannyiba kerül ebben a pohárban, mint a hagyományosban, mivel a lebomló poharakat betétdíjas rendszerben működteti a vállalat a májusi kezdeményezésben: a fogyasztó 50 forint betétdíjat fizet a lebomló pohárért, amelyet visszakap vagy lefogyaszthat, ha a használt poharat leadja a szelektív gyűjtés céljából a csatlakozó vendéglátóhelyek pultjaiban. A leadott poharakat a vendéglátóhelyeken szelektíven gyűjtik, elszállítják és erre szakosodott magyar hulladékfeldolgozó vállalkozásokon keresztül komposztálják.

CSAPOLÁSSAL ÉS FELHÍVÁSSAL INDULT AZ IDEI SÖRSZEZON A Magyar Sörgyártók Szövetsége és a Kraft Sör csapolt sörök a teljes belföldi piac 10 százalékát teszik Egyesület közös csapolással nyitotta meg az idei ki, a kraft söröknél ez az arány jóval magasabb. A Magyar sörszezont. Sörgyártók Szövetsége idén ezt a meglévő bázist szeretné A hazai mintegy 120 millió korsós éves fogyasztás túl- tovább növelni és bővíteni. A csapolt sör népszerűsítése nyomó többsége magyar sörgyárakban és sörfőzdékben érdekében a szezonnyitón startolt el a szervezet Sör mi készül, a csapolt sör pedig a legfrissebb sörélményt nyújtja több programsorozatán belül létrehozott Csapramagyar.hu a kedvelőknek. A sörös szervezetek a Sör mi több kezde- kezdeményezése is. A most indult oldal egész évben több ményezés keretében fogtak most első ízben össze, hogy szempontból is feldolgozza a csapolt sörözés témáját, felméltó helyére kerüljön a csapolt sör a hazai sörkultúrában. hívva a fogyasztók figyelmét a legfrissebb sör élményére. „A csapolt sörben nemcsak a legfrissebb sörélmény Nem csupán a szezonhoz, hanem a gasztronómiához is van benne, hanem az a szakértelem és emberi törődés, egyre közelebb áll Magyarországon a sör. A szakmai szervezet „Sör mi több” elnevezéami az alapanyagok kiválasztásától a sörfőzésen át a csaposig mindensű kezdeményezése a hazai kit jellemez, aki kapcsolatba kerül a sörkultúra fejlesztése mellett sörrel. A sör a társasági italok királya. a sör modern gasztronómiai Különösen igaz ez a csapolt sörre” – helyének megtalálását is céemeli ki a lényeget Schillinger Attila, lul tűzte ki. A kezdeményezés első lépése volt a sörgasztroa Magyar Sörgyártók Szövetségének igazgatója, aki Ali Rawech Szamival, hét elindítása, hogy minél több a Kraft Sör Egyesületének képvisesör-étel párosítás legyen elérhető a hazai vendéglátó egylőjével közösen csapolta le az idei ségekben, hozzájárulva ezzel szezon első sörét. a minőségi sörfogyasztás nöA magyar sörpiacon 2017-ben veléséhez. 6,2 millió hektoliter sör fogyott, a Schillinger Attila, Ali Rawech Szami, Vásárhelyi István T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

TŐKÉT EMEL A CO-OP HUNGARY ZRT. Tőkeemelésre fordít jelentős összeget a CO-OP Hungary Zrt. – döntött a cég közgyűlése Budapesten. A forrást a COOP Gazdasági Csoport versenyképességi beruházásaira, elsősorban az informatikai háttérrendszer fejlesztésére fordítják. Pekó László, a CO-OP Hungary Zrt. Igazgatóságának elnöke elmondta: az új felhő-alapú, az üzleti intelligencia lehetőségeit is kihasználó rendszer kiépítése már zajlik, és remélhetőleg a közeljövőben végleg leváltja a jelenleg használt rendszert. Az eseményen értékelte az elmúlt évet Tóth Géza, a CO-OP Hungary Zrt. vezérigazgatója is. „Látható, hogy a legfőbb mutatók nem változtak 2017-ben a korábbiakhoz képest, a COOP Gazdasági Csoport tudta tartani meghatározó piaci pozícióját a hazai kereskedelemben. A csoportszintű árbevétel tavaly elérte a 604 milliárd forintot. Ennek hátterében a hatékonyságot javító intézkedések állnak, amelyeket az idén is folytatni fogunk” – jelentette ki. Tóth Géza az idei év fő célkitűzéseiről szólva kiemelte a vásárlói élmény javítását, a választék növelését, valamint a törzsvásárlói programon belül elsősorban a minőségi, nem pedig a mennyiségi előrelépést. Pekó László, a CO-OP Hungary Zrt. Igazgatóságának elnöke az eseményen kifejtette: a kereskedelmi láncok között a Coop jelenleg a legtöbb, közel 1600 településen van jelen, és naponta 1,5 millió vásárlót szolgál ki. Ezek a számok időről időre stabilan ismétlődnek, ám a munkaerőhiány, a kistelepülések korösszetétele és jövedelmi viszonyai kihívást jelentenek ma és a jövőben is. Ezzel összefüggésben a boltösszetétel jelenlegi trendje a hálózaton belül a nagyobb méretű üzletek felé tolódik el, emellett az élelmiszer-kereskedelem egészét érintő kistelepülési nehézségek az üzletek számának kismértékű csökkenését hozta. TEJ TERMÉKTANÁCS/K & H

EGYÜTTMŰKÖDÉSI MEGÁLLAPODÁST ÍRT ALÁ A K&H ÉS A TEJ TERMÉKTANÁCS Megújította együttműködési megállapodását a K&H Bank és a Tej Szakma közi Szervezet és Terméktanács. Az újabb három évre szóló szerződés értelmében a K&H kiemelt pártoló tagként tanácskozási joggal vehet részt a szervezet eseményein, továbbá rendszeres kétoldalú egyeztetések megszervezésével támogatja annak eredményes működését és céljainak elérését. A K&H 2012 óta kiemelt pártoló tagja a Terméktanácsnak. A korábbi, határozott időtartamra szóló megállapodás újbóli aláírására, ezáltal az együttműködés megerősítésére került sor Budapesten. A megállapodást Mélykuti Tibor, a Terméktanács elnöke és Tresó István, a K&H Agrárüzletág ügyvezető igazgatója írta alá. „A tejágazatnak az elmúlt hat évben számos kihívással kellett szembenéznie. Ilyen volt például az orosz embargó, a felvásárlási ár és a mennyiség ciklikus változása, a csupán részlegesen megvalósuló áfacsökkentés és az olcsó import tömegtermékek elterjedése. Mindebből jól látszik, hogy mi mindennel kellett és kell jelenleg is megküzdenie az ágazatnak” – mondta el Mélykuti Tibor, a Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács elnöke. Mélykuti Tibor elmondta, hogy a piaci szereplőkkel, így a K&H-val kötött kiemelt partneri megállapodás is támogatást nyújt abban, hogy a szervezet előtt álló feladatokat hatékonyabban lehessen megvalósítani. Ilyen teendő például a feldolgozóipari háttér erősítésével a hazai élelmiszeripar erősítése, a tejtermelői kiszámíthatóság, a piaci kilengések tompítása, az összefogás. W W W.T ERM EK M I X.HU

12 HÍREK CSEPEL PLAZA

EGYMILLIÁRDBÓL ÚJULT MEG A CSEPEL PLAZA Több mint egymilliárd forintos beruházással valósult meg a Csepel Plaza korszerűsítését célzó fejlesztési projekt, amelynek keretében a bevásárlóközpont épületét új esztétikai koncepció mentén alakították át. A közel egy évig tartó munkálatok leglátványosabb eleme az újratervezett külső épülethomlokzat, de nagy hangsúlyt fektettek a korszerű és stílusos belsőépítészeti megoldások kialakítására is. A három évvel ezelőtt indított fejlesztési programnak megfelelően a bevásárlóközpont folyamatos innovációval kívánja tovább javítani a vonzáskörzetben élő lakosság kereskedelmi ellátottságát, és tovább erősíteni a kereskedelmi ingatlanok piacán betöltött pozícióját. A menedzsment olyan bérlői mix kialakítására törekszik, amely a lakosság számára a termékek és a szolgáltatások lehető legszélesebb palettáját teszi elérhetővé.

20 ÉVES AZ AUCHAN MAGYARORSZÁGON 2018-ban immár 20 éve, hogy az Auchan Retail Magyarország megnyitotta első hipermarketjét Budaörsön. Azóta országszerte összesen 20 további áruházat és 18 benzinkutat adott át az áruházlánc, melyeket a következő hat hónapban egy-egy újabb szupermarket és superstore-formátumú üzlet követ. Az elmúlt két évtizedben az Auchan tapasztalatai szerint nagyot változtak a hazai vásárlói igények: a korábban erőteljesen árérzékeny magyar vásárlók lényegesen minőségorientáltabbá váltak. Ugyancsak erősebb lett az igény az áru frissessége, valamint a nagy választék, a magas színvonalú ügyfélkiszolgálás és a kényelmesebb vásárlás iránt. Az áruházlánc ehhez igazodva a közelmúltban új formátumú, városon belüli, a napi bevásárlást szolgáló szupermarket és superstore-koncepciójú üzletekkel is bővítette hálózatát. A hagyományosan erős hipermarketek szolgáltatásait pedig folyamatosan fejleszti: idén nyáron a budaörsi áruházát alakítja át a friss-árut és a gasztronómiát előtérbe helyező kereskedelmi koncepciójának megfelelően. Az egészséges termékek iránti megnövekedett igény kapcsán tavaly Magyarországon is elindult az Auchan globális, „Az élet kék” programja, amely az egészségtudatos vásárlást, valamint a helyi, jó minőségű termékek népszerűségét támogatja. A különböző innovációkkal és az új formátumok bevezetésével párhuzamo san az A uchan az online rendelés és a házhoz szállítás elindításával tovább bővítette kereskedelmi csatornáit, a terjeszkedést pedig az üllői logisztikai központ fejlesztése tovább segíti majd.

35%-KAL KEVESEBB ÉLELMISZER-HULLADÉK A TESCÓNÁL Az áruházlánc nyilvánosságra hozta a 2017–2018as pénzügyi évre vonatkozó, közép-európai működése során keletkező élelmiszer-hulladékról szóló jelentését. Az idei – második alkalommal publikált – riport komoly eredményekről számol be: a Tesco Magyarországon egy év alatt 35 százalékkal csökkentette az élelmiszer-hulladék mennyiségét, és több mint 7000 tonna élelmiszer-adományt juttatott el a rászorulókhoz. A Tesco meggyőződése, hogy ami mérhető, az kezelhető, ezért a jelentés célja, hogy pontos képet adjon az élelmiszerfelesleg és -hulladék mennyiségéről annak érdekében, hogy az áruházlánc még eredményesebben csökkentse a pazarlást, és még több élelmiszert adományozzon a rászorulóknak. A 2017–18-as pénzügyi évben a Tesco Magyarország több mint 913 811 tonna élelmiszert értékesített, amiből 17 436 tonna felesleg keletkezett. Ebbe a mennyiségbe beletartozik az emberi fogyasztásra alkalmatlan, az emberi fogyasztásra adományozott, valamint az állati takarmányként felhasznált élelmiszer, valamint a hulladék is. A tavalyi adatokhoz képest ez azt jelenti, hogy az élelmiszer-hulladék (felesleg az emberi fogyasztásra szánt adomány és a taT ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

karmánycélú adomány mennyisége nélkül) mennyisége 35 százalékkal, 14 991 tonnáról 9764 tonnára csökkent. Ennek eredményeként a Tesco Magyarország tavaly 103 százalék kal több élelmiszert tudott jótékony célokra felajánlani. Az emberi fogyasztásra alkalmas 10 536 tonna élelmiszerből 6948 tonnát juttattak el rászorulókhoz és 351 tonnát használtak fel állati takarmányként, ami azt jelenti, hogy Magyarországon a fogyasztásra alkalmas élelmiszer-felesleg 66 százalékát hasznosították élelmiszer-adományként.

W W W.T ERM EK M I X.HU

CETELEM KÖRKÉP

SPÓROLNAK ÉS RAGASZKODNAK A BOLTOKHOZ A FIATALOK A Cetelem Körkép felmérése szerint optimista Európa lakossága. Különösen a 18-35 éves korosztály, amely spórolásban is jobb a 35 felettieknél, miközben vásárlásaiban változatlanul fontosnak tartja az üzleteket az online csatornák mellett. A 17 európai országra kiterjedő Cetelem Körkép 2018 kutatás alapján visszatért az optimizmus, az emberek országuk és saját helyzetüket is derűsebbnek látják az egy évvel korábbinál. Saját országuk helyzetét átlagosan 5,2 pontra értékelték az 1-10-ig terjedő skálán a megkérdezettek, szemben az egy évvel korábbi 4,9, illetve a 2016-os 4,8 ponttal. A személyes helyzet alakulását illetően, az elmúlt öt évet vizsgálva trendszerű javulás látszik, hiszen ebben az időszakban 4,8-ről 5,8 pontra emelkedett a 17 ország összességére kiszámolt érték. Magyarország ugyanakkor elmarad az átlagtól, bár a javuló trend nálunk is kitapintható: a 2014-es 4,2 ponttal szemben idén már 4,6-ot mutatott ki a felmérés. Az optimizmus tükröződik a vásárlóerő megítélésében is: a válaszadók 24 százaléka szerint nőtt a vásárlóereje az elmúlt egy évben. A Cetelem Körkép szerint a fogyasztási és megtakarítási hajlandóság egyaránt nő az európai fogyasztók körében: az összes megkérdezett 47 százaléka úgy látja, hogy több pénzt fog költeni az előttünk álló egy évben. Az Y-generációt vizsgálva a generáció tagjai országuk helyzetét jobbnak ítélik az átlagosnál: náluk 5,6 pontos átlag született a felmérés során, szemben a 17 országra kimutatott, 5,2-es értékkel. Sokan gondolhatják a 18-35 évesekről, hogy a vásárlásnak csak az online formáját preferálják, ám ez a Cetelem Körkép eredményei szerint egyáltalán nincs így: inkább az internetes és fizikai boltok egymás mellett élését tartják üdvözítőnek. Az Y-ok 57 százalékának kifejezett örömet okoz, ha üzletben vásárolhat, miközben a 35 felettieknél csak 42 százalék az arány. A magyar eredmények is nagyon elütnek az átlagtól, a mi fiataljaink 57 százaléka ugyanis inkább tehernek érzi a vásárlást. Talán meglepő, de az öncélú fogyasztás sem jellemző az Y-generációra: 73 száza lékuk saját bevallása szerint inkább spórol, mint fogyaszt, miközben 76 százalékuk csak valóban hasznos dolgokra igyekszik költeni. Ami az egyes üzleteket illeti, a 18–35 éves korosztály 78 százaléka szívesen vesz ezt-azt élelmiszerüzletben, miközben a plázákat 74 százalékuk kedveli (utóbbiak elfogadottsága az összes megkérdezett körében 65 százalék). A fiatal generáció emellett a márkafüggetlen üzleteket is szereti: a válaszadók 56 százaléka törekszik arra, hogy ilyen boltban vásároljon. A fiatalok persze nem mindenben és nem feltétlenül ütnek el durván az átlagtól. Az online vásárlás súlya például egyáltalán nem növekszik akkora mértékben a 18–35 éveseknél, mint arra számítani lehetett: csupán 14 százalékuk nyilatkozott úgy, hogy kulturális termékeket kizárólag neten vásárol, míg a technológiai termékeknél 9, a háztartási gépeknél pedig 8 százalékos az arány. Az üzletekkel való digitális kapcsolat erősödik: az Y-generáció tagjainak több mint fele – 55 százaléka – követ valamilyen üzletet a közösségi médiában, és harmaduk közösségi médián keresztül kommunikál is az üzlettel. Önmagában az, hogy a fiatalok többsége hosszú távon is számít a fizikai üzletek jelenlétére, nem jelenti azt, hogy mindennel elégedettek lennének. Negyven százalékuk kifogásolta például a hosszas várakozást és sorban állást, a nem teljes választékot (34 százalék), a nehéz megközelíthetőséget (28 százalék). W W W.T ERM EK M I X.HU

Hello

! r e m m Su új íz!

WWW.VERBENA.HU

14 HÍREK

ŐSSZEL ÚJ ÁRUHÁZAT NYIT AZ AUCHAN

TÍZ VEVŐBŐL NYOLCRA RÁMOSOLYOGNAK A HAZAI ÜZLETEKBEN

Zalaegerszegen nyitja meg ős�szel második magyarországi szuper marketjét az Auchan, amely 40 új munkahelyet hoz létre a zalai megye székhelyen. A Magyarországon közel 7000 dolgozót foglalkoztató vállalat új munkáltatónak számít a régióban. Az újonnan megnyíló szupermarket a szekszárdi után a második lesz az Auchan ilyen formátumú üzletei sorában. Az áruházlánc jelenleg 19 hiper marketet, 18 töltőállomást, egy szupermarketet és egy superstoreformátumú üzletet, valamint online áruházat működtet Magyarországon. A zalaegerszegi egység mellett idén több új üzletet is nyit, többek között Sopronban. A vállalat az elmúlt 20 évben mintegy 200 milliárd forint értékű beruházást hajtott végre Magyarországon.

Kiadta a 2018-as Mosoly-jelentését a Better Business World Wide, az idei a tizennegyedik ilyen jellegű kimutatás. A friss jelentéshez több mint egymillió, a világ 50 országából érkezett választ dolgoztak fel, a kérdések a vevőket fogadó mosolyra és köszönésre, valamint a kapcsolt értékesítésre vonatkoztak – tájékoztatott a ClientFirst Consulting. A Föld ötven országára kiterjedő felmérésben Magyarország a köszönés kategóriájában második helyen végzett, emellett a magyar ügyfelek 86%-ára rámosolyognak. Egyedül a kapcsolt értékesítés területén kellene fejlődniük a magyar eladóknak, viszont még ezzel a teljesítménnyel is nagy kereskedelmi hagyományokkal rendelkező országokat előzünk meg. Az összes megkérdezett ügyfél 82 százalékára rámosolyogtak, 86 százaléknak köszöntek, míg csak minden második (52%) vevőnek ajánlottak kiegészítő terméket vagy szolgáltatást a vásárlása mellé. A 2016-os eredményhez képest három százalékponttal kapott többet ezúttal a mosoly és öt százalékponttal a köszönés. „Jó látni, hogy a magyar eladók és az ügyfelekkel foglalkozó munkatársak évről évre jobban szerepelnek, és egyre több vállalat tűzi zászlójára a vevőkiszolgálás fejlesztését. Ezen fejlesztések jól átgondolt program részei, hiszen felmérések bizonyítják, hogy egy elégedett vevő 2,5-szer többet költ egy vásárlása során, mint egy elégedetlen” – mondta Mózes István, a magyar piacon rendszeres felmérést végző ClientFirst Consulting vezetője. Először végzett az élen az Egyesült Királyság ebben a rangsorban a maga 94 százalékával, míg holtversenyben második lett 93–93 százalékkal Görögország, Puerto Rico és Oroszország. Ázsia országai közül Hongkong érte el a legjobb eredményt 66 százalékkal. A legkevesebb mosolyra – 19 százalék – a pakisztáni vevők számíthatnak.

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

HÍREK

GLUTÉNMENTES TERMÉKEKET FEJLESZT A SPAR Hosszú távra tervezi az együttműködését a Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete (LÉOE) és a SPAR Magyarország, melynek keretében hazai előállítású, megbízható és ellenőrzött gluténmentes termékekkel bővül a SPAR saját márkás kínálata. A Lisztérzékenyek Érdekképviseletének Országos Egyesülete és a SPAR kezdeményezése révén a hazai fejlesztésű gluténmentes SPAR termékeken is megjelenik a nemzetközi, jól ismert védjegy, az áthúzottgabona-szimbólum. Ez a védjegy a mellette megjelenő egyedi regisztrációs számmal együtt jelenti azt, hogy ezek a termékek ellenőrzöttek, megfelelnek az érvényes jogszabályoknak és az AOECS szabványának, azaz az Európai Coeliakiás Egyesületek Szövetsége által kidolgozott szigorú követelményeknek. A nemzetközi fejlesztésű SPAR free from termékcsalád a gluténmentes kategóriában már jó ideje rendelkezik ilyen regisztrációs számmal. Most a magyarországi előállítású élelmiszerek kapcsán nyílt meg a lehetőség arra, hogy a SPAR a hazai gyártókkal is fejleszthessen biztonságos és ellenőrzött gluténmentes saját márkákat. Világszerte legalább 70 millió embert érint a glutén- vagy lisztérzékenység. Magyarországon a lakosság 1–2 százalé kát érintheti a coeliakia, vagyis minden ötvenedik ember lisztérzékeny, még akkor is, ha nem tud róla.

CHATBOT AZ ALDINÁL Az ALDI Magyarország Élelmiszer Bt. az ALDI nemzetközi hálózatán belül és a hazai élelmiszer-kiskereskedelmi szektorban is elsőként indította el chatbotszolgáltatását a Messengeren. Az üzenetküldő szolgáltatásba beépített intelligens megoldás a nap 24 órájában válaszol a beérkező kérdésekre, hiszen az információkhoz gyorsan hozzáfér és meg is jeleníti azokat. Az ALDI az utóbbi években azt tapasztalta, hogy a megkeresések döntő hányadát egy-egy weboldallink, vagy az ügyfélszolgálati oldalra való irányítással tudja megválaszolni. Ezekre az üzenetekre ma már egy chatbot is képes reagálni, amely egy tanulékony program, és az egyszerűbb kérdésekre, megkeresésekre választ adhat az érdeklődőknek. A chatbot egyúttal segíti az ügyfélszolgálat munkáját, hiszen a facebookos megkereséseknél így már csak ahhoz kell emberi erőforrás, ahol ez ténylegesen szükséges, vagy esetleg a felhasználó külön kéri. A program május 10-től elérhető, így aki facebookon keresztül keresi meg az ALDI Magyarországot privát üzenet formájában, elsőként a chatbottal találkozik. Az eddigi tapasztalatok alapján jelenleg a vásárlók még ismerkednek a chatbottal, sokan választják az élő chat lehetőségét és több felhasználó is visszatér, hogy megnézze a menüt.

ÜZLETNYITÁSOK (2018 május)

ÚJ ÜZLET

ÚJRANYITOTT ÜZLET

LIDL

1147 BUDAPEST, CSÖMÖRI ÚT 9–11.

6300 KALOCSA, PATAJI ÚT 31.

LIDL

1147 BUDAPEST, MEXIKÓI ÚT 70.

6900 MAKÓ, SZEGEDI ÚT 63.

LIDL

1095 BUDAPEST, SOROKSÁRI ÚT 138–142.

2220 VECSÉS, FŐ ÚT 244.

SPAR

3527 MISKOLC, JÓZSEF ATTILA U. 87.

2457 ADONY, RÁKÓCZI U. 18.

TESCO

1087 BUDAPEST, KEREPESI ÚT 9., ARENA MALL

1214 BUDAPEST, II. RÁKÓCZI F. ÚT 191.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

16 POLC

Jegestea zéró kalóriával A nyári melegben az üdítőitalok között is kiemelkedő szerepe van a jegesteának. A Lipton Ice Tea Zero bevezetésével nem csak az egészségtudatos fogyasztókra, hanem a könnyed ízeket kedvelőkre is gondolt a Fővárosi Ásványvíz- és Üdítőipari Zrt. A FOGYASZTÓK DIKTÁLNAK

Az alkoholmentes italok (ízesített vizek, szénsavas üdítőitalok, gyümölcslevek, jegesteák, szörpök) összesített forgalma Magyarországon a 2014-ben kezdődött növekedés után 2017-ben több mint 12%-kal emelkedett a Magyar Ásványvíz, Gyümölcslé és Üdítőital Szövetség (MAGYÜSZ) felmérése szerint. Ez azt is jelenti, hogy a forró nyári hónapokban közel minden második háztartás vásárolt egyszer ebből a frissítőből, jellemzően a magasabb jövedelmű, 3–4 fős, tehát gyermekes háztartások. Az elhúzódó nyári forróság idején a fogyasztók elsősorban olyan szomjoltókat keresnek, amelyek gyorsan elfojtják szomjukat, ma már a tudatos fogyasztók arra is Buzder-Lantos Nikoletta odafigyelnek, mekkora kalóriatarmarketing manager, talommal bír az az üdítő. Fővárosi ÁsványvízJellemzően a fogyasztói igéés Üdítőipar Zrt. nyekre nyitottan és érzékenyen reagál a PepsiCo, és vezet be innovációs termékeket az alkohol- és szénsavmentes, illetve az úgynevezett funkcionális frissítők piacán. A teljes üdítőital kategóriában a jegesteáknak volumenben kisebb szerep jut, mint a szénsavas üdítőknek, a kategória penetrációja is jóval a szénsavas üdítőké alatt van. Buzder-Lantos Nikoletta, a Fővárosi Ásványvízés Üdítőipar Zrt. (FÁÜ) marketing managere szerint azonban az, hogy dupla számjegyű növekedést mutat a teljes kategória, nagyban hozzájárul a zöld teák, illetve a cukormentes ízvariánsok térnyerése. „Tapasztalataink szerint a fogyasztók igénylik, hogy időnként újdonságokkal, különlegességekkel jelentkezzenek a gyártók. Ezen igénynek maximálisan próbálunk megfelelni, hiszen kiemelten fontosnak tartjuk, hogy minden évben tudjunk valami újat és izgalmasat nyújtani a fogyasztóinknak” – fogalmazott az FÁÜ Zrt. marketing managere. Mint megtudtuk, az elmúlt évek során a Lipton Ice Tea minden szezonban újdonsággal tudott jelentkezni, vagy új termékbeve-

zetések, vagy szezonális ajánlatok formájában, amelyeket kifejezetten értékeltek a fogyasztók.

NEMCSAK FINOM, EGÉSZSÉGES IS

Buzder-Lantos Nikoletta úgy tapasztalja, hogy az egészségtudatosság előtérbe kerülésével a fogyasztók egyre inkább előnyben részesítik a csökkentett kalóriatartalmú termékeket, fontos számukra, hogy elfogyasztott italaik mekkora hozzá adottcukor-mennyiséget tartalmaznak. „Amellett, hogy a jegesteapiacra jellemző, hogy egyre nagyobb piacrésszel bír a zöldtea-szegmens, és a fogyasztók egyre szívebben választják a hagyományos feketetea-ízeken túl a különlegesebb, esetenként kicsit fanyarabb zöld teákat, úgy látjuk, hogy a fogyasztók minden kategóriában egyre inkább a Zero termékek irányába fordulnak” – említette a marketing manager. A szénsavas üdítők piacán már évek óta megfigyelhető ez a trend, a tavalyi évben pedig elindult a jegesteapiacon is. Természetesen az FÁÜ ZRt. is reagált a változásra, hiszen fontosnak tartja, hogy cukormentes alternatívát kínáljon a fogyasztóinak. Idén bevezetésre került a Lipton Ice Tea portfólióba két kalóriamentes ízvariáns, mind a fekete-, mind a zöldteaportfóliót bővítve egy-egy Zero-változattal, a Zero Barackkal és a Zero Citromos Zöld Teával. Buzder-Lantos Nikoletta hangsúlyozta, hogy a Lipton Zerotermékek egyáltalán nem tartalmaznak cukrot, ezt különböző édesítőszerekkel pótolja a gyártó, kiemelten figyelve arra, hogy a megszokott Lipton-ízélményt biztosítsák a fogyasztóknak, kalória nélkül. A marketing manager hozzátette, hogy a Lipton Ice Tea alapvetően a klasszikus, letisztult ízekre épít, emellett a zöldtea-portfólióban megtalálhatók olyan különleges ízösszeállítások, mint a Lime-Menta vagy a Citromos zöld tea.

KÖZVETLEN KAPCSOLAT A FOGYASZTÓKKAL

A Budapesti Corvinus Egyetem alkoholmentes szomjoltók kategóriát vizsgáló felmérése szerint a jegesteák kedveltsége kiugróan magas, ugyanakkor a fogyasztókat árérzékenység jellemzi. Buzder-Lantos Nikoletta megjegyezte, hogy a jegestea-kategória alapvetően magasabb árfekvésű, mint a szénsavas üdítőé, azonban a Lipton Zero-termékek ára kompetitív, s illeszkedik a kategória az „A” márkák árazásához. „Mind a kategórián, mind a Lipton-márkán növekedést figyelhettünk meg az elmúlt években. Ehhez a növekedéshez gyakorlatilag minden csatorna hozzájárult, de a diszkontörök fontossága évre évre erősödik” – ismertette Buzder-Lantos Nikoletta. Mivel az idei évben a márka legfőbb újdonsága a két Lipton Zero, ezért, mint megtudtuk, minden csatornán támogatást kap a bevezetés. Buzder-Lantos Nikoletta elmondta, hogy a szezon előtt főleg a digitális csatornákra helyezik a hangsúlyt, a szezonban pedig az online támogatás kiegészül tv-jelenléttel is. Az egész éves médiajelenlétet véleményvezérek segítségével biztosítják, illetve természetesen nagy hangsúlyt fektetnek az eladáshelyi kommunikációra is, ahol a fogyasztókat a vásárlás pillanatában tudják elérni. W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

TÖKÉLETES FELFRISSÜLÉS KALÓRIAMENTESEN ÚJ LIPTON ZERO

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

18 KUTATÁS

Márkák globális növekedési potenciálja

Haás Zoltán ügyfélkapcsolati igazgató, Nielsen

Ha a márkák, illetve bizonyos kategóriák növekedését szemléljük, nehéz figyelmen kívül hagyni a feltörekvő piacokat. Sőt mi több, akár négyszeres növekedést is mutathatnak a fejlett piacokhoz képest a gyorsan mozgó fogyasztási cikkek piacán, ahogy az a Nielsen legutóbbi, fejlődő piacokról szóló riportjából kiderült.

A globális gyártók felfigyeltek a fejlődő piacok lehetőségeire, ami leginkább annak köszönhető, hogy sikerült feltárni és megérteni, hogy a sajátos (diszkrecionális) kategóriák miként fejlődnek hasonló, de stabilabb piacokon. A kulcs a tartós növekedéshez ugyanis abban rejlik, hogy az adott régió vagy ország makrotényezőit célszerű összevetni bizonyos kategóriákkal, a fogyasztói igényekkel, illetve az adott időszak trendjeivel. Számos jelentős tendencia figyelhető meg abban, ahogy a feltörekvő piacok a fogyasztási javak és szolgáltatások területén fejlődnek. Egyrészt, fokozódik a verseny, mivel több potenciális profit kerül kilátásba. Másrészt a prémiumizáció is egyre fokozódó trendként jelenik meg annak köszönhetően, hogy a fizetési képesség és a fizetésre való hajlandóság is megnőtt. Ezenkívül az élelmiszerek és az italok piacát nézve a hordozhatóság és az egészség mint tényezők vezetik a globális trendeket. A fogyasztók egyre egészségtudatosabbak, ugyanakkor sokkal elfoglaltabbak és mobilabbak, ami az életstílusukat illeti. Ahogy a verseny élesedik és a prémiumizáció is megjelenik, az országspecifikus trendekre sokkal nagyobb hangsúly kerül. Fontos, hogy a termék megfelelően legyen definiálva, illetve pozicionálva. A kérdés, hogy hogyan lehet elkerülni a márka lemaradását, illetve hogyan lehet követni a növekvő fogyasztói igényeket egy fejlődő országban, mielőtt túl késő lenne. A következőkben 3 tippet sorakoztatunk fel ehhez segítségként.

A modell például olyan tényezőkre segít rávilágítani, mint hogy a zord éghajlatú országokban (pl. Oroszország) a kulturális tényezők (pl. átlagosan egy ember mennyit sétál, mi a meghatározó vallás Afrikában vagy a közel-keleti orszá gokban) jelentősen befolyásolhatják, hogy milyen típusú cipőt, élelmiszert vagy vegyi árut vásárolnak az emberek. A lényeg tehát, hogy az adott ország kontextusa számít, sokkal nyomatékosabban, mint azt elsőre gondolnánk.

SZEMÉLYRE SZABOTTSÁG

Kulcsfontosságú a fogyasztókkal végzett minőségi mélyinterjúk szerepe is. A mindennapi problémáik megértése segíthet a megfelelő termék, portfólió és ár kialakításában. Az egyének életútja és egy szélesebb kulturális kontextus egy adott kategória tekintetében esszenciális lehet a megnyerő innovációk fejlesztéséhez. Vegyük például a kínai munkaerőpiacot: a fiatal menedzserek jellemzően fokozottan nyitottak a szakmai fejlődésre, aminek eredményeként nagy a hajlandóság a továbbképzésekre, ennek ellenére a személyes interjúkból kiderült, hogy kommunikációs problémáik vannak és ennek következtében nehezen tudják vezetni a rájuk bízott csapatot. Ennek napvilágra kerülését követően soft skill tréningeket is szerveztek a munka hatékonyabbá tétele érdekében.

MÉLYEBBRE ÁSNI AZ ADATOKBAN

Megfelelő mennyiségű és minőségű adatbázis rendelkezése állása esetén lehetőség nyílik az adatok gyors elemzésére annak érdekében, hogy felszínre kerüljenek azok a termékKONTEXTUSBA HELYEZÉS tulajdonságok, amelyek a növekedést generálják. A Nielsen Tudta, hogy a magas elhízási arány és az átlagosnál melegebb snackadatbázisának elemzése eredményeként fény derült arra, időjárás a palackozott víz értékesítésének kulcsmozgatói hogy a hordozhatóság, az átlátható és egyszerű összetevők, egy-egy országon belül? Alapvetően logikus lenne, de gya- illetve a termék fogyasztását követő teltségérzet a snackkori buktató, hogy alábecsülik a környezeti, vallási, politikai kategória kulcstulajdonságaiként említhetőek, amiért akár és egyéb tényezők jelentőségét a fogyasztói prioritások kétszeres árat is hajlandóak fizetni a fogyasztók. Az említett kialakításában. igények kielégítése pedig egyik évről a másikra az eladások A földrajzalapú modell segítségével lehetőség nyílik növekedésének 65%-át adta. összehasonlítani a kategóriák fejlődését a világ minden Ezek az egyszerű és globálisan könnyen applikálható táján, a különbségek magyarázata pedig segítség lehet a modellek jelentős többletprofithoz járulhatnak hozzá. A lenövekedés előrejelzésében és a legfontosabb szempontok hetőségek azonosítása segíti a menedzsereknek és a termékösszehangolásában, amelyeket egy adott országban érdemes tulajdonosoknak, hogy a megfelelő stratégiát a megfelelő figyelembe venni. időben alkalmazzák az adott specifikus piacra szabva. T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

20 POLC

Csak minőséget a babáknak A minőségre és a fogyasztói igényekre helyezik a hangsúlyt a bébiételgyártók és a kereskedők, hiszen a bébiételek bevezetése a folyékonytól a pépesen és pürésen át a szilárd ételekig fokozatosan történik, mind típus, mind állag szempontjából egy gyermek életében. VÁSÁROLNI VAGY OTTHON KÉSZÍTENI?

Noha a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai szerint az elmúlt néhány évben ingadozott (2016. január – decem bere között 93 100, 2017. január – decembere között 91 600 gyermek jött világra) a természetes születések száma, azonban az elmúlt néhány évet nézve a születésszámok felülmúlták az egy évtizeddel korábbit. A statisztikai adatokat nézve ez évente több mint 90 ezer új fogyasztót jelent az élelmiszergyártóknak. A bébiételek iránti kereslet megnőtt az elmúlt évben, olvasható a Nielsen Piackutató Intézet legfrissebb felmérésében. A nedves bébiételek esetében 2017-ben értékben 7 milliárd forint volt az bolti eladás a száraz bébiétel értékbeni forgalma pedig több mint 5 milliárd forint volt 2017. április és 2018. március között. Az elemzők szerint ez idén tovább nőhet, hiszen napjainkban a termelők pozitív hangulatban tekintenek a gyártásra. Az újszülöttek számának növekedése a kereslet változását is magával hozza, a fogyasztók ma a magasabb minőségű termékeket veszik le a polcokról gyermekeiknek. „Fontos hangsúlyozni, hogy a boltokban kapható késztermékekben a gyermekek számára szükséges kellő és megfelelő mennyiségű vitaminok és/vagy ásványi anyagok vannak, amelyeket nem biztos, hogy az otthonkészítés során garantálni tudnak a háziasszonyok. Ezek a termékek többszörösen átvizsgáltak, amennyiben felmerül valamilyen szennyeződési probléma, a kereskedők azonnal cselekednek, és visszahívják a termékeket” – magyarázta Duró Beáta dietetikus. T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

TRENDEK ÉS KÍNÁLATOK

Az élelmiszerüzletekben, drogériákban és bababoltokban kiemelt helyen, könnyen megtalálható és elérhető polcsorokon találhatók a csecsemőknek, kisgyermekeknek készült nedves és száraz bébiételek. Kanyó Roland, a dm Kft. marketing és PR menedzsere úgy látja, hogy az édesanyák a tudatos fogyasztók közé sorolhatók, ha a bébiételek piacát nézzük. „Számukra nagy előny, hogy folyamatosan bővül a biominősítésű termékek választéka. Emellett fontossá váltak a kényelmi szempontok is, egyre több snack és püré található meg az áruházak polcain” – fogalmazott Kanyó Roland, hozzátéve, hogy a trendet tekintve a dm igyekszik folyamatosan az élen járni és olyan saját márkás biotermékeket kínálni a vásárlóknak, amelyek minősége és ár-érték aránya megfelel a vásárlók számára. Az OVKO bébiételeket gyártó Import-Trade Hungary Kft. tulajdonosa, Nemes Tibor úgy tapasztalja, hogy a bébiételek fejlesztései is a felnőtt étkezési trendeket követik, mivel ebben az esetben a vásárló elsősorban az édesanya, aki a legjobbat szeretné adni a gyermekének, míg a fogyasztó maga a baba. Guba Ilona, a HIPP Termelő és Kereskedelmi Kft. értékesítési és marketingigazgatója szerint a bébiétel piacra mind volumenben, mind értékben a fejlődés jellemző, ami jó részt a fizetőképes kereslet növekedésének köszönhető. „A szülők egyre nagyobb hangsúlyt fektetnek arra, hogy megbízható alapanyagból készüljön az étel, amit a babának adnak” – hangsúlyozta az Univer bébiétel termékeket gyártó Univer Product Zrt. marketingvezetője is. W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

Nőtt az Univer Bébiételek piacrészesedése A 100%-ban magyar tulajdonú Univer piacrészesedése a bébiétel kategóriában a stagnáló születésszám ellenére az elmúlt 3 évben 2,6%-ot* tudott növekedni. Így 2017-re elérte a 23,6%-os* piacrészesedést, mellyel jelenleg a második helyre került az üveges bébiétel piacon, jelentősen csökkentve a különbséget a piacvezető márkához képest. Az Univer Bébiételek lassan 15 éve vannak jelen a boltok polcain. Kezdetben még jóval szerényebb portfólióval és az akkori elvárásoknak megfelelő beltartalommal gyártotta, forgalmazta termékeit a kecskeméti cég. A választék később folyamatosan bővült bio termékekkel, magasabb korcsoporttal, kedvelt ízekkel. A beltartalom pedig 2007-ben került fejlesztésre, mely következtében a glutén-, tejcukor- és tejfehérje allergéneket, valamint a hozzáadott cukrot kivonták a termékekből. 2016 újabb mérföldkő volt, ekkor jelentek meg a csomagoláson „Micimackó és barátai” a Disney-vel való együttműködésnek köszönhetően. Ám nemcsak külsőleg újultak meg a bébiételek, de részben az összetételünk is megváltozott. Így mára már a desszertek nem tartalmaznak gyümölcssűrítményeket, kizárólag gyümölcsvelőket alkalmaznak alapanyagként. A húsos ételek esetében pedig már egy sem tartalmaz hozzáadott sót. Az Univer bébiételei szigorúan ellenőrzött, glutén- és tejszármazék mentes alapanyagokból készülnek cukor hozzáadása nélkül továbbra is. Ezekkel a fejlesztésekkel az Univer messze többet vállalt, mint amit a szigorú törvényi elvárások megkövetelnek. A fentieknek, valamint a folyamatos, jól irányzott kommunikációnak köszönhetően a termékek továbbra is jól teljesítenek a hiper- és szupermarket láncokban, valamint a diszkont hálózatokban. A drogériák és hazai láncok esetében pedig látványos fejlődés tapasztalható. A 2018-ban megjelenő új kategória és további új termékek garantálják a cég termékkörének további fejlődését. Új kategóriaként az Univer tavasszal bevezette az 1-3 éves kisgyerekek számára szánt termékeit négy ízben. Ezt követte két újabb bio bébiétel megjelenése, tovább szélesítve az organikus készítmények körét. A cég tervei között szerepel a Disney-vel való, remekül működő kapcsolat fenntartása és kiszélesítése az export vonalon is. Mindemellett továbbra is fontosnak tartja az innovációt – legyen szó csomagolásról vagy beltartalmról - , valamint a szülők minél szélesebb körű kiszolgálását. *AC Nielsen 2014-2017

www.bebietel.hu

ÚJ

T ER MÉK W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

22 POLC Bazsó Rita szerint sok esetben ezért is választják a készen kapható üveges bébiételeket, hiszen a gyártók többsége – köztük az Univer – garantálja a szigorúan ellenőrzött nyersanyagokat. Pontosan emiatt a biztonságérzet miatt döntenek a táplálás ezen formája mellett az idősebb, 1 éven felüli gyermekeknél is. Nemes Tibor szerint a termékek beltartalmában a fő trend a cukormentesség elérése. A Import-Trade Hungary tulajdonosa elmondta, hogy a már meglévő OVKO gyümölcsös desszerteket is lecserélik hozzáadott cukor nélküli verziókra, míg az új fejlesztések már eleve így készülnek. A tulajdonos úgy látja, hogy a másik trend a csomagolás modernizálása. „Itt az úgynevezett pouch kiszerelés a legdivatosabb. Ez egy aszeptikus tasak, ami visszazárható és kényelmes. Vége a hosszadalmas és embert próbáló kiskanalas etetésnek, mert a baba jóízűen kiszopizza a tasakból a bébiételt” – ismertette Nemes Tibor. Bazsó Rita szerint a trendek továbbá azt mutatják, hogy a szülők egyre nagyobb hányada részesíti előnyben a bio eredetet. „Ebből is adódhat a forgalom eltolódása a drogériák irányába, hiszen ott nagyobb az organikus termékek választéka” – tette hozzá az Univer marketingvezetője. A HIPP értékesítési és marketingigazgatója elmondta: a fejlődést az is generálja, hogy az utóbbi években folyamatosan jelentek meg a piacon regionális, illetve korábban nem létező, klasszikus márkaértékkel nem bíró márkák. „Ezeknek jó része nem átfogó kínálatot jelent, jellemzően egy-egy termékcsoportra, illetve szegmensre szorítkozik. Folyamatosan emelkedik a tudatos táplálással kapcsolatos igény is, ami alapvetően a tudományos fejlesztési háttérrel rendelkező minőségi gyártók pozícióját erősíti” – jegyezte meg Guba Ilona, hozzátéve: az is érezhető, hogy a növekedésben azon, főleg drogériás saját márkák is jelentős szereppel bírnak, akik főként a komoly innovációval rendelkező tradicionális márkagyártók fejlesztési irányait jelenítik meg kínálatukban.

A TERMÉSZETESSÉG A CÉL

Az Univer 2007 óta elkötelezett, hogy a legfőbb allergének – glutén, tejcukor, tejfehérje –, valamint hozzáadott cukor kihagyásával fejleszti ki a teljes portfólióját. A 2016os évtől további lépésként a só- és gyümölcstartalmat is módosította: kivonta a hozzáadott sót a termékekből, a gyümölcssűrítményt pedig gyümölcsvelőre váltotta. Ezzel, valamint a kínálatban megtalálható biobébiételekkel is fokozva a természetességet. „Cégünk hosszú évek óta figyelemmel kíséri a már említett trendeket és Bazsó Rita marketingvezető, ezekre megfelelő minőségű termékekkel Univer Product Zrt. reagál. Igyekszünk újabb alapanyagokat felhasználni a portfóliónkban, választékbővítés, variálhatóság céljából” – mondta az Univer marketingvezetője, megemlítve: az idei év újdonságai az Univernél az 1-3 éves korosztály számára kínált négyféle húsos menü, illetve a bioportfólió szélesítése további két ízzel. Bazsó Rita hangsúlyozta, hogy a címkén megtalálhatók azon információk, melyek segítik a szülőket a megfelelő termék kiválasztásában. „Ennek megfelelően 5 korosztályt alakítottunk ki: a 4, 6, 8, 10 hónapos korcsoportnak, illetve az 1-3 éves kisgyerekeknek T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

szánt termékek, amelyekre a fogyasztói visszajelzések alapján növekvő igény mutatkozik – ismertette a marketingvezető. Az Univer is kiemelten kezeli a kommunikációt és a kapcsolattartást. Mint megtudtuk, a bébiételek vásárlóival történő direkt kommunikáció legfőbb eleme a Facebook, amit kiegészít az ország nagyobb városaiban megrendezett Baba-Expókon történő részvétel. Emellett a célcsoport leg nagyobb részét a kórházakban átadott csomagokban lévő Édes Kisbabám kiadványban való megjelenéssel éri el a vállalat.

A BABÁK AZ ELSŐK

A cégek mindig arra a legbüszkébbek, amiben elsők vagy legjobbak. „Az OVKO elsőként kezdte el a magyar piacon a tasakos (pouch) zöldséges bébiételek forgalmazását. Ez a kategória még teljesen új: vitamin- és rostdús étel XXI. századi modern csomagolásban” – fogalmazott Nemes Tibor, aki elárulta, hogy a termékek keresettsége havonta többszöröződik. „Az igazi elismerés azonban az, hogy nagyon sok pozitív visszajelzést kapunk hálás anyukáktól” – tette hozzá az Import-Trade Hungary Kft. tulajdonosa. Ahogy a felnőttek, úgy a babák között is vannak, akik laktóz- vagy glutén-érzé kenyek, ezért a szülők ez alapján választaNemes Tibor tulajdonos, nak bébiételeket és bébiitalokat, és vannak olyan szülők, akik csak biotermékeket Import-Trade Hungary Kft. adnak a babájuknak. Az 1975 óta a babák szolgálatában álló OVKO az évek során glutén-, illetve laktózmentes termékeket is kifejlesztett, ezenkívül nagyon széles a bioválaszték is. A szülők választhatnak csak gyümölcsös, gyümölcs + zöldséges, csak zöldséges, illetve zöldség + húsos verziók közül, ezáltal ugyanúgy vegyesen lehet a kisgyermekeket táplálni, mint ahogy a felnőttek is változatosan mást és mást esznek minden nap. Nemes Tibor tapasztalatai alapján úgy véli, hogy a kisgyermekes anyukák a legtudatosabb vásárlók. A termékválasztás során a legfőbb elvárás egy bébiétellel szemben, hogy minél kevesebb (lehetőleg 0%) hozzáadott cukrot és hozzáadott sót tartalmazzon, emellett fontos számukra, hogy glutén- és laktózmentes legyen a termék. „Az OVKO minden ilyen kihívásra választ ad. Természetesen nem minden OVKO bébiétel és desszert glutén- és laktózmentes, mert az egészséges babáknak szüksége van a gabonák és a tej összetevőire egyaránt” – említette Nemes Tibor, hozzáfűzve, hogy a termékeken kiemelt szöveggel, illetve ikonokkal is kommunikálják ezeket az összetevőket. Alapvetően az életkori sajátosságok határozzák meg, hogy milyen korú baba mit ehet. A hozzátáplálást 4 hónapos kortól ajánlják a szakemberek, ennek megfelelően az OVKO bébiételek és desszertek is 4 hónapos kortól adhatók, és a fejlődésnek megfelelően hónapokra lebontva (5, 6, 7, 8 hónapos kortól) több ízvariációból is választhatnak a szülők. A termékpaletta fokozatosan „átvezeti” a babákat azokra az ételekre, amelyeket már gyermekkorban fogyasztanak. Mint megtudtuk, az igényeknek megfelelően, a 8 hónapos babáknak szánt termékek már nagyobb méretűek, hiszen a baba étvágya is egyre nagyobb. Az OVKO portfólióját a natúr ízvilág jellemzi, mivel sem tartósítószert, sem színezéket vagy ízfokozót nem tartalmazW W W.T ERM EK M I X.HU

szponzorált illusztráció

POLC

hatnak a bébiételek. Nemes Tibor elárulta, hogy az új fejlesztésű OVKO bébidesszertek és bébiételek összetevőit úgy válogatták össze, hogy hozzáadott cukor nélkül is édesek, illetve hozzáadott só nélkül is ízesek legyenek. „Fűszereket sem teszünk a bébiételekbe, nem szeretnénk rászoktatni a babákat az erős ízekre. Sajnos az a tapasztalat, hogy mire az iskolába mennek a gyerekek, addigra már úgyis a túlsózott és túlfűszerezett ételeket kedvelik” – jegyezte meg az OVKO bébiételek forgalmazója. Nemes Tibor úgy tapasztalja, hogy a bébiételek piacán is elengedhetetlen a kommunikáció, illetve a tudatosságra nevelés. Az Import-Trade Hungary nagy hangsúlyt fektet a Facebook-megjelenésekre, amelyekre aktívan reagálnak az anyukák. „Ezenfelül jó értelembe véve lokálpatrióták vagyunk: a helyi Családsegítőt és a Vöröskeresztet támogatjuk, akik a helyi és környékbeli szülőket segítik az OVKO adományokkal” – ismertette Nemes Tibor.

BŐVÜLŐ KÍNÁLAT ÉS KÖZVETLEN KOMMUNIKÁCIÓ

Minden korcsoport részére olyan termékeket kínál a HIPP Kft., amelyek az adott életkor igényeinek legoptimálisabb kielégítésére alkalmasak. Guba Ilona elárulta: „a korosztályra bontás elengedhetetlen és nálunk tradicionálisan jellemző. Termékféleségtől függően természetesen vannak átfedések, ám például a húsos menük terén eléggé egyértelmű elkülönítés tapasztalható. A HIPP kínálatában hagyományosan nagy súllyal vannak jelen a biotermékek, melyek sok más biomegjelöléssel ellátott Guba Ilona terméktől eltérően a legszigorúbb (sokértékesítési és marketing szor az európai normáktól is szigorúbb) igazgató, HIPP Kft. minősítő rendszer követelményeinek is megfelelnek, ezt pedig a Biokontroll Hungária ellenőrző rendszere garantálja. „Alapvetően a nagyon széles választékunk jó része alkalmas a különféle táplálékallergiában szenvedő fogyasztók kiszolgálására, az erre vonatkozó utalások és jelölések a törvényi előírásoknak megfelelően megtalálhatók a címkéken” – ismertette Guba Ilona, hozzátéve, hogy a vállalat nagyon sok terméke gluténmentes, de vannak laktózmentes termékek is. Mint megtudtuk, a hosszú múltra visszatekintő HIPP a termékfejlesztéseknél nagy hangsúlyt fektet a cukor- és sóredukcióra, a hozzáadott ízfokozók, állományjavítók, színezőanyagok használata pedig alapvetően tilos a cégnél. A tasakos gyümölcspüréinkkel pedig elsőként jelentünk meg a 100%-os gyümölcspürék piacán. Az értékesítési és marketingigazgató elárulta, hogy termékfejlesztéseiket alapvetően a legkorszerűbb táplálkozástudományi irányelvek és az élelmiszer-biztonság tökéletesítése vezérli. Amellett, hogy a gyártó folyamatosan jelentkezik új ízösszetételekkel, termékpalettáját főként olyan termékekkel W W W.T ERM EK M I X.HU

igyekszik bővíteni, amelyek a szegmenseken belüli, illetve a szegmensek közötti űrt igyekeznek kitölteni. „Ezen túlmenően mindig igyekszünk nyitni a nagyobb korcsoportok felé is, ám ez Magyarországon még nem mindig talál fizetőképes igényre, és a kereskedelmi partnerek szortiment politikája sem mindig nyitott rá – említette Guba Ilona. Mint megtudtuk, a HIPP marketingstratégiájának legfontosabb eleme a kismamákkal való közvetlen kommunikáció. „Ennél hatékonyabb eszközt egy ilyen bizalmi kategóriában, mint a bébiétel, nem ismerünk. Emiatt nagy hangsúlyt fektetünk a baba-mama klubokra, védőnői rendezvényekre és a szakemberek, szakmai véleményvezérek információval való ellátására” – fogalmazott Guba Ilona. Az értékesítési és marketingigazgatótól megtudtuk: mivel a hagyományos médiamarketing és -reklám kizárólag bébitáplálásban érintett gyártók számára, az anyagi vonatkozások miatt szinte elérhetetlen, az elektronikus médiában is szinte kizárólag célközönség-specifikus, tematikus műsorok szponzorációján keresztül tud részt venni. Emellett a HIPP bébiételgyártó direkt marketing tevékenysége a kórházi ismertető csomagok átadásán keresztül régóta fontos pillére a kommunikációnknak. „Idén a nyári foci vb-hez kapcsolódóan két babaápolási termékünk jelenik meg bizonyos partnereink polcain, az ehhez az eseményhez kapcsolódó designnal” – fűzte hozzá Guba Ilona.

SZÉLES VÁLASZTÉK A POLCOKON

A bébiétel-kategórián belül a dm két saját márkával is büszkélkedhet; az édesanyák körében régóta ismert és kedvelt babylove márka és a dmBio termékcsalád kínálata is teljes mértékben követi a trendeket és a szezonális változásokat. Mindkét márka termékei biominősítésűek. A termékcsalád

NÖVEKVŐ BÉBIÉTELPIAC A nedves bébiétel kiskereskedelmi forgalma 2017. április és 2018. március között értékben 9 százalékkal, mennyiségben pedig 6 százalékkal növekedett az előző hasonló időszakhoz viszonyítva. Értékben a tizenkéthavi bolti eladás több mint 7 milliárd forint volt a Nielsen kiskereskedelmi Anek Rebeka indexe alapján. piackutatási tanácsadó, A teljes hazai bolti eladásnál Nielsen kiemelkednek a hipermarketek és a drogériák, együttes értékbeni súlyuk stabilan 78 százalék. A teljes nedves bébiétel forgalmának 86 százalékát a gyártói márkák generálták 2017. április és 2018. március között. Ez a tavalyi hasonló időszakhoz képest egy százalékpontos visszaesést jelent. A száraz bébiétel értékbeni forgalma több mint 5 milliárd forint volt 2017. április és 2018. március között. Értékben 10, mennyiségben pedig 12 százalékot növekedett a kategória értékesítése a kiskereskedelemben, az előző hasonló időszakhoz viszonyítva. Bolttípusok tekintetében a hipermarketek és a drogériák együttes forgalmi részesedése stabilan 97 százalék. A gyártói márkák piaci részesedése változatlanul 88 százalék.

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

24 POLC szortimentjében megtalálhatóak gyümölcsös desszertek, zöldséges és húsos ételek, illetve az édesanyák válogatni tudnak különböző ízvariánsú laktóz- és gluténmentes termékekből is. „A dm-re általánosan jellemző, hogy filozófiánknak megfelelően törekszünk az egészséges életmód, a tudatosság támogatására. Így ez a termékfejlesztésekben is megmutatkozik” – említette Kanyó Roland, aki elárulta, hogy a babylove márka mellett 2015-ben kerültek a dm polcaira a dmBio bébiételek, melyek Kanyó Roland nemcsak biominősítésűek, de vegán is. marketing- és PRA termékcsaládot folyamatosan bővítik menedzser, dm Kft. újdonságokkal. Mint megtudtuk, a vásárlók számára főként a snack szegmensen belül kínál újdonságokat saját márkás termékei ből a dm, mint például a tavaszi-nyári időszakban kedvelt gyümölcschipseket, vagy a téli szezon alatt elérhető mézes süteményt. „Mindemellett az idei évben a bébiétel- szortimentet egy angol, tasakos márkával bővítettük, melynek különlegessége, hogy nemcsak gyümölcspüré, de főzelék is kapható pouch formában” – egészítette ki a marketing- és PR-menedzser. Persze a dm drogériákban a már megszokott ízek mellett szezonális ízvariánsokkal is találkozhatnak az édesanyák, ezen bébiételek összetevői teljes mértékben megfelelnek az adott évszakban elérhető zöldség- és gyümölcsválasztéknak. Kanyó Roland elmondta: a nyár folyamán utazásokhoz különösen kedveltek a különböző, sok esetben biominősítésű snackek, teák, gyümölcspürék, amelyek nemcsak megkönnyítik az édesanyák mindennapjait, de egészséges nassolnivalók étkezések között a gyermekek számára. „A dm új online shopja kitűnő lehetőség arra, hogy az édesanyák egy helyen tájékozódjanak széles termékválasztékunkról, hiszen a webshopunkon a termékek mellett

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

számtalan hasznos információt megtalálnak a termékek összetevőiről, tulajdonságairól. Mindemellett különböző babaápolási és étkezési tippekkel is találkozhatnak az oldalon” – ismertette Kanyó Roland, megemlítve, hogy a dm üzleteiben különböző edukatív, tájékoztató kommunikációs anyagokkal igyekeznek felhívni a figyelmet az újdonságokra. A polcokon és immáron már az etiketteken is tájékozódhatnak a vásárlók arról, hogy egy adott bébiétel bio- vagy akár vegán-minősítésű-e. Mindemellett különböző rendezvényeken is találkozhatnak a dm-mel a fogyasztók, legyen szó akár a Baba-Mama expóról vagy egy komplett családi eseményről, a dm Gyereknapi programjáról a Vasúttörténeti Parkban.

BŐVÜLŐ KÍNÁLAT

A SPAR a választékban lévő termékek időszakos akcióival igyekszik a vásárlói igényeket kielégíteni. Maczelka Márk, a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. kommunikációs vezetője elmondta, hogy általánosságban véve a bébiételek piacán a csökkenő születésszám miatt a fogyasztás terén is csökkenés tapasztalható. A kategórián belül a junior (1 éves kor feletti) termékkör az, amely fejlődik. „Az orvosi ajánlások miatt 3 éves korig nem javasolt a tehéntej fogyasztása, így ez a termékkategória lefedi a szükséges vitamiMaczelka Márk nok, tápanyagok bevitelét. Kiegészítő termékek (mely nem az alapvető tápszer, hanem kommunikációs vezető, desszertjellegű kiegészítő étel) mutatnak SPAR Magyarország Kft. még növekedést, valószínűsíthetően a kényelmi jellegük miatt” – jegyezte meg Maczelka Márk. Mint megtudtuk, a SPAR választékában jelenleg számos bio- és mentes termék is megtalálható, és az év második felében további új termékek bevezetése várható. A SPAR áruházakban a bébiételek jellemzően egy helyen találhatóak a babák számára kínált nem fogyasztható (non-food) termékekkel (pelenka, törlőkendő, egyéb kellékek).

W W W.T ERM EK M I X.HU

KUTATÁS

Szépségápolás és márkaérték

Rhorer Dávid ügyfélkapcsolati vezető, Nielsen

A trendek természetükből adódóan hosszú ideig a háttérben húzódnak meg, majd amikor igazán elkezdenek számítani, az erre való ébredés már gyakran túl késő. A márkák nem akarnak lemaradni a következő görög joghurtról, a kézműves sörről vagy a mandulatejről.

A Nielsen adatai jól szemléltetik, hogy a szépségipar az a fogyasztási terület, ahol igazán nagy a trendek jelentősége: új összetevők, formulák, színek és márkák érkeznek minden szezonban. Kiélezett kérdés a szépségápolásban is, hogy hogyan lehet relevánsnak maradni a fogyasztói preferenciák változásával, a feltörekvő csatornák térnyerésével és az egyre népszerűbb alternatív márkákkal szemben. Fontos, hogy nézzük meg a makrotrendek mozgásait, amik a mikrotrendeket irányítják. A következőkben összegyűjtöttünk három irányvonalat, amelyek megváltoztatják a termékekhez való hozzáállásunkat.

TERMÉSZETESSÉG

Ahogy az élelmiszerek esetén és egyéb fogyasztói kategóriáknál is érzékelhetjük, a természetesebb és egyszerűbb termékek vezetik a fogyasztók prioritását. A Nielsen eladási indexe szerint míg azok a szépségápolási termékek eladása, amelyeket természetes kategóriákba sorolnak, csökkent az elmúlt évben, a parabénmentes kozmetikumok értékesítése ezzel szemben nőtt. Továbbá a parabénmentes és természetesnek tartott kozmetikai termékek értékesítése 12%-kal nőtt, ami ötszöröse a csak parabénmentes termékeladásoknak. Ahogy az adatok is mutatják, ma már nem elég csak egy termékről állítani, hogy természetes, fontos, hogy egyszerű formában, csak a jó összetevőket tartalmazó árucikkek kerüljenek gyártásra. Az, hogy mit tartalmaz egy adott termék – illetve, hogy mit nem –, gyakran többet mond a márkáról, mint bármi más.

riáján belül az új termékfejlesztések értékesítése. Az összes sminktermékkategóriát tekintve pedig elmondható, hogy a termékek színkínálata hétszer olyan gyorsan nő, mint a termékkínálat egésze.

ONLINE & OFFLINE

A szépségápolási termékek elöl járnak, ha azt nézzük, hogy melyik kategóriák eladása kerül szignifikánsan az online térbe. Az elmúlt évben az összes szépségápolási termékértékesítés közel harmada az online csatornában zajlott, illetve annak köszönhetően, hogy a közösségi, videós és más digitális platformok egyre inkább vásárolható felületet is biztosítanak, egyszerűbbé válik az inspirálódást követő azonnali vásárlás. Néhány márka már felfigyelt arra, hogy a közösségi felületek, mint pl. az Instagram az első hely, ahol a fiatal fogyasztók felfedezik a termékeiket, ezért igyekeznek a felületre szabni a termékeket csomagolásukban és elhelyezésükben egyaránt, annak érdekében, hogy kitűnjenek a fogyasztók közösségi médiafalán. Fontos tényező tehát, hogy egy vonzó tartalommal az algoritmusokat kell megnyerni először, amik ezeket a felületeket vezérlik. A sikeres márkák autentikus termékeket kínálnak, amelyek a fogyasztók igényeit elégítik ki, és ezt követően kell fókuszálni a fogyasztók diverzitására és pontosan körülhatárolni a márka profilját.

SZEMÉLYESSÉG

Az autentikusság is lényegi tényező. Ma már nem beszélhetünk átlagos fogyasztóról, sokkal diverzebb a most felnövő generáció, mint az elmúlt évtizedekben. Sőt, azok, akik újradefiniálják a természetes szépség fogalmát, sokkal fiatalabbak, illetve kulturálisan és etnikailag sokfélék. A termékkínálatban a kereskedőknek figyelniük kell arra, hogy autentikusan reflektáljanak az említett generáció fogyasztóinak egyéni ségére. Ha a Fenty Beauty márkát vesszük példaként, nem csak egy szélesebb és inkluzívabb termékkínálat a brand sikerének titka, hanem sikerült hatékonyan átadniuk azt az üzenetet, miszerint mindenki megtalálhatja magát a márka termékeiben. Az elmúlt években a különlegesebb színű alapozók eladása háromszor gyorsabban növekedett, mint az alapozók kategóW W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

26 POLC

A boldog babák a jó „vásárlók” A babaápolási termékekből hazánkban is egyre többet adnak el a kiskereskedelem ben, a kereslet bővülésére folyamatosan bővülő termékkínálattal válaszolnak a kiskereskedők. A születések számának csökkenése ellenére kedvező trendek jellemzik a babaápolási termékek piacát, hiszen a vevők és a fogyasztók számára is különösen fontos ez a kategória, és nagyon odafigyelnek azokra a termékekre, amelyeket gyermekeik számára vásárolnak. A Nielsen Piackutató Intézet felmérése szerint a babáknak való árucikkeket a vásárlók világszerte inkább hagyományos boltokban, elsősorban drogériákban és hipermarketekben szerzik be, mint online, ez azonban változóban van, hiszen például az Y generáció számára már természetes az online felületeken való vásárlás.

elkerülésére is figyel az áruház; mint megtudtuk, a babakozmetikumok és higiéniai termékek tekintetében bőrsemleges, valamint ásványolaj-, alkohol- és színezékmentes kínálattal áll vásárlói rendelkezésére. A babaápolási termékek megvétele nagyobb anyagi terhet ró a családokra, azonban Tőzsér Judit úgy tapasztalja, hogy a Lidl Magyarország vásárlóira jellemző tudatosság a babaápolási termékek kiválasztásánál is megmutatkozik. „A Lidl Magyarország a vásárlói igények folyamatos monitorozásával alakítja termékszortimentjét, és biztosít széles kínálatot különböző termékkategóriákban a babák életkorának és igényeinek megfelelően” – árulta el a vállalati KIEMELT FIGYELEM A BABAÁPOLÁSRA kommunikációs vezető. A Lidl Magyarország kiemelt figyelmet Tőzsér Judit hozzátette, hogy a vásárlói visszajelzések fordít a minőségre és a széles árukínálat- folyamatos monitorozása lehetővé teszi, hogy a vállalat ra, melyet babaápolási termékei esetében időről időre bővülő és színes termékkínálattal rendelkezzen, is folyamatosan biztosít vásárlói számára. amelyek megfelelnek a fogyasztói igényeknek. A termékek A Lidl Magyarország vállalati kommu- összetevőinek csomagoláson való feltüntetése mellett a válnikációs vezetője, Tőzsér Judit úgy látja, lalat hetente megújuló szórólapjában, weboldalán, valamint hogy a babaápolás kategóriájába tartozó közösségi média felületein is tájékoztatja vásárlóit termékei termékek esetében jellemző egyfajta színes választékáról és minőségéről. Tőzsér Judit márkaorientáltság a fogyasztók részéről, kommunikációs vezető ugyanakkor a vállalat saját márkás ter- FOLYAMATOSAN BŐVÜL Lidl Magyarország mékei garantálta minőség időről időre A DM TERMÉKKÍNÁLATA növeli az ezen termékek iránt elkötelezett vásárlók számát. „A babák érzékeny bőrének ápolása különös figyelmet igényel, Mint megtudtuk, a vállalat az idei évben babaápolás ez jelenti a legnagyobb kihívást” – fogalmazott a dm Kft. és babakozmetikum kategóriába tartozó Lupilu-termékei marketing és PR menedzsere. Kanyó Roland hozzáfűzte, között olyan újdonságokat kínál, mint a babafürdető, a ba- hogy a dm polcain is egyre több speciális termék jelenik meg. basampon, a babaolaj vagy a babahidratáló krém. Emellett Összetétel tekintetében a különböző allergiás megbetegepelenka termékkínálatát tekintve is minőségi és szélesebb désekre a dm is termékfejlesztésekkel reagál. Mint megtudtuk, szortimenttel áll vásárlói rendelkezésére, továbbá olyan új, ezek a fejlesztések olyan természetes és speciális összetevők, higiéniai termékeket is bevezetett, mint pelenkázó alátét, amelyek kifejezetten az allergiás reakciókra, bőrirritációra eldobható előke, tisztító vattakorong, baba fültisztító. A hatnak. Létezik a dm választékában pl. az ekcéma tüneteLidl az évszaknak megfelelő, kényelmes és minőségi baba- ire szteroid nélkül segítséget nyújtó krém, valamint egyre mama ruházati termékek széles kínálatával várja vásárlóit több olyan termék is megjelenik a szortimentben, amelyek a nyári szezonban. nem tartalmaznak színezéket, mesterséges illatanyagokat A Lidl Magyarország kiemelt figyelmet fordít vásárlói és parabént. igényeinek felmérésére, melyek alapján folyamatosan monito„A kozmetikumok terén a korábbi években is bővítetrozza és fejleszti termékszortimentjét. Ennek megfelelően a tük már választékunkat speciális védőkrémekkel, fürdető babákra jellemző érzékenységre, különböző allergiás tünetek krémekkel, valamint tervezzük még a naturkozmetikumok T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

POLC

választékát is bővíteni baba és gyermek kategóriában egyaránt” – ismertette Kanyó Roland. A marketing és PR menedzsere elmondta, hogy a dm-ben a babaápolás és babafelszerelés területén is találkozhatnak szezonális termékekkel a vásárló anyukák. Ilyenek a speciális ápolókrémek, naptejek, napkrémek, szél elleni krémek, valamint az utazáshoz kapcsolódó praktikus, kisebb kiszerelésű kozmetikumok, törlőkendők. Megtalálhatók a választékban még az időjáráshoz alkalmazkodó szezonális kiegészítők is, pl. napellenző, rovarháló, esővédő babakocsihoz. Ezenkívül a kismamák és babák kényelmét szolgálja a szoptatós sál, valamint a pelenkázáshoz segítséget nyújtó rendszerező. A szülők döntésének szempontjai az alapszükségletek kielégítésének mentén találhatók egy-egy vásárlási döntés kapcsán. Az árérzékenység a babaápolási szegmensben is megmutatkozik. „Nagyon jó ár-érték arányú termékeket kínálunk, ebben az esetben a dm márkás szortimentet emelném ki, így az árérzékenyebb vásárlók is széles Kanyó Roland termékkínálatból választhatnak, valamarketing és PR mint azt is tapasztaljuk, hogy a speciális menedzser, dm Kft. termékekért (melyek egy-egy problémára nyújtanak megoldást, mint pl. pelenkakiütés, ekcéma, ill. a különösen érzékeny bőrre kifejlesztett babaápolási termékek) hajlandóak a magasabb árat kifizetni vásárlóink” – fogalmazott Kanyó Roland. Kanyó Roland úgy látja, hogy a dm új online shopja kitűnő lehetőség arra, hogy az édesanyák egy helyen tájékozódjanak széles termékválasztékról, hiszen a webshopon a termékek mellett számtalan hasznos információt megtalálnak a termékek összetevőiről, tulajdonságairól. Mindemellett különböző babaápolási és étkezési tippekkel is találkozhatnak az oldalon. „A dm üzleteiben különböző edukatív, tájékoztató kommunikációs anyagokkal igyekszünk felhívni a figyelmet újdonságainkra” – ismertette a marketing és PR menedzser.

Mindemellett, mint megtudtuk, idén különböző rendezvényeken is találkozhattak a dm-mel a fogyasztók mint például egy komplett családi eseményen, a dm gyereknapi programján a Vasúttörténeti Parkban, de a novemberi BabaMama expón is várják az érdeklődőket.

A BABÁK IGÉNYEIRE KONCENTRÁLVA

Az INTERSPAR hipermarketek kínálata a legszélesebb a babaápolási termékek tekintetében, míg a SPAR szuper marketek választéka nagymértékben eltér az eladótér paramétereitől függően. „A babaápolási szegmensben kifejezetten jelentkezik az anyukák árérzékenysége, ezért a SPAR igyekszik minden kategóriában versenyképes árakat biztosítani a kisgyermekes szülőknek is” – fogalmazott a SPAR Magyarország Kereskedelmi Kft. kommunikációs vezetője. Maczelka Márk Maczelka Márk szerint az egyre tudatosabb szülői magatartásnak köszönhetően egyre nagyobb a kommunikációs vezető, kereslet a jobb minőségű, magasabb árfek- SPAR Magyarország Kft. vésű prémium termékek iránt, amelyeket az INTERSPAR hipermarketek választékával törekszik a kiskereskedelmi vállalat kielégíteni. Mint megtudtuk, manapság minden területen, így a babaápolási termékek esetében is a nagy kiszerelésű termékek irányába tolódik el a vásárlás. „Termékválasztékunkkal igyekszünk minden igényt kielégíteni” – jegyezte meg Maczelka Márk, hozzáfűzve, hogy például a SPAR szezonális termékei között szerepelnek a nyári időszakban az úszópelenkák, és a különféle napozószerek is a strandolni vágyó babák számára. A SPAR és INTERSPAR áruházak polcaira az újdonságok a piaci igények figyelembevételével kerülnek kiválasztásra. A kommunikációs vezető elárulta, hogy az idei év második felében is várható új termékek megjelenése a babaápolási termékkörben, ilyenek többek között a manapság népszerű micellás termékek lesznek.

TÖRETLENÜL VEZETŐ POZÍCIÓBAN A DROGÉRIÁK A papír pelenka a Nielsen által mért nyolcvan háztartási vegyi áru és kozmetikum negyedik legnagyobb forgalmú kategóriája, a mosószer, a toalett papír és az öblítő után. A kategória mérete meghaladja a 20 milliárd forintot. Bolti eladása értékben és men�nyiségben is 5%-kal emelkedett Rhorer Dávid 2017. április és 2018. márciusa ügyfélkapcsolati vezető, között, a tavalyi hasonló időszakNielsen hoz viszonyítva. Többek között ezt állapítja meg a Nielsen kiskereskedelmi indexe. Erősen koncentrált az eladás: a drogéria vitte el a teljes bevétel 51%-át az előző 12 hónapban; ez 2 százalékponttal több mint az előző év azonos időszakában. A hipermarket 29%-os mutatója 4 százalékpontos csökkentést, míg a szupermarketet valamint diszkontot magában foglaló 401-2 500 négyzetméteres csatorna 16 %-os mutatója 1 százalékpontos növekedést jelent.

W W W.T ERM EK M I X.HU

Értékben 7%, mennyiségben pedig 6% növekedést ért el a babatörlő kendő kiskereskedelmi eladása 2017. április és 2018. márciusa között, így a piac éves mérete több, mint 6 milliárd forint. Szintén koncentrált az eladás. A drogéria és a hipermarket elviszi a teljes forgalom 72,6%-át az elmúlt 12 hónap alapján, a tavalyi azonos időszakhozképest ez 1,5 százalékpontos növekedést jelent. A 401-2 500 négyzetméteres csatorna részaránya – 20%-ról 19%-ra csökkent, míg a többi 400 négyzetméter alatti üzletek aránya változatlan maradt. Babahintőporral mintegy 325 millió forint bolti forgalmat ért el a kiskereskedelem 2017.április és 2018.márciusa között. Értékben ez 5%-kal több, mint a tavalyi hasonló periódusban, mennyiséget tekintve plusz 3%-ot regisztráltunk. Itt is a drogéria piaci pozíciója a legerősebb: piaci részesedése érték szempontjából 45%, mely 4%-pontos emelkedést jelent a tavalyi év hasonló időszakához képest. Babaolajból a forgalom 210 millió forint felett mozgott a legutóbbi 24 hónap alatt. Értéket 5%-os és mennyiséget tekintve 8%-os csökkenést regisztrált a Nielsen.

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

28 POLC

Babaápolás az igények szerint A kisbabák „fogyasztói magatartását” elsősorban az anyák igényei, elképzelései határozzák meg, ennek megfelelően a babaápolási termékeket gyártók egyszerre igyekeznek kielégíteni a szülői kívánságokat és a babák szükségleteit.

A BABÁK IGÉNYEIHEZ IGAZODVA

Az Y generációból származó anyák egyre nagyobb fogyasztói csoportot alkotnak. A túlnyomó többség a szülés utáni vásárlási szokásokat változtatja meg. A lengyel Freebee ügynökség felmérése szerint az anyukák kevesebb jelentőséget tulajdonítanak az árnak, viszont sokkal nagyobb figyelmet fordítanak a termék biztonságára, és a vásárlás körülményeinek kényelmére. Mindemellett jóval tudatosabbak, és a termékeknek örömmel néznek utána az interneten és a közösségi médiákban. Nagy Éva, az Essity Hungary Kft. senior brand managere úgy látja, hogy az édesanyák nagy figyelmet szentelnek gyermekük számára megfelelő termékek kiválasztására. A legkíméletesebb, bőrbarát termékek kerülnek előnybe, de manapság már nagy figyelmet fordítanak arra is, hogy a megvásárolt termék a környezet igényeit is szem előtt tartsa. Ahogyan más termékkategóriáknál is megfigyelhető, a piaci trendek gyorsan változnak. Jáger Melinda, a Beiersdorf Kft. marketingvezetője szerint a babaápolási termékek piacán is minden cégnek törekednie kell az innovációra, illetve arra, hogy minél gyorsabban reagáljanak a fogyasztói igények megváltozására. Balogh-Simon Zsófia, a Procter & Gamble termékmenedzsere szerint a babaápolási cikkek gyártói számára kihívás, hogy a szülők új generációja a könnyedén cserélhető pelenkát választja: manapság a bugyipelenkákat már nemcsak a bilire történő átszokás alatt használják a szülők, hanem egyre többen részesítik előnyben ezt a kialakítást a mindennapokban is. „Magyarországon sokan koraszülött intenzív osztályon kezdik meg az életüket. Dacára a koraszülés területén elért óriási fejlődéseknek, hazánkban van még tennivaló a megelőzés, a kórházi ellátás és az utógondozás területén egyaránt” – fogalmazott a Pampers termékmenedzsere. Mint megtudtuk, ezért is különös jelentőségű a Pampers most induló, hosszú távú jótékonysági kezdeményezése, amelynek során a hazai kórházak koraszülött osztályait különleges, koraszülött kisbabáknak kifejlesztett pelenkáival kívánja ellátni térítésmentesen. Emellett a Koraszülöttekért Országos Egyesület (KORE) munkásságát is támogatja.

KERESETT AZ EGYEDI PELUS

„Mindegyik Libero-termék bőrgyógyászatilag tesztelt. Pelenkáink testápoló- és illatmentesek, mindamellett latex- és klórmentesek, nem tartalmaznak olyat, ami irritálná a baba érzékeny bőrét” – ismertette Essity Hungary Kft. senior brand managere. Mint Nagy Évától megtudtuk, az összetevőket tekintve a Libero brand termékei közül a nedves törlőkendők színezék- illat- és alkoholmentesek. A gyengéd ápolásról a T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

természetes összetevők gondoskodnak, aloe verát és kamillát tartalmaznak és lágyan tisztítják és hidratálják a baba bőré. A Baby Care termékek – amik a Libero Klubban érhetők el – mind különös gonddal készülnek, a babák és a környezet igényeit szem előtt tartva. A fogyasztók hajlandók többet költeni, ha gyermekük biztonságáról, megfelelő táplálásáról, ellátásáról, illetve a baba körüli teendők leegyszerűsítéséről van szó. A pelenka választásában a legjelentősebb szerepet a szárazság és a bőrhöz való gyengédség jelenti. Nagy Éva megjegyezte, hogy pelenkára évszaktól függetlenül mindig szükség van, így a termékkör kapcsán szezonalitásról nem igen lehet beszélni, kivéve a bugyi pelenka szegmensben, amely funkcionális okból praktikusabb a nyári időszakban a hagyományos nadrágpelenkával szemben. Mint megtudtuk, a Libero úszópelenka vásárlása a nyári hónapokban emelkedik, de mivel uszodában is használható, ezért egész évben elérhető a termék. „A babapelenkák kategóriája rendkívül ár-érzékeny, ár-érték szempontot tekintve ugyanakkor a prémium minőségű Libero pelenkák jó választást jelentenek a vásárlók számára” – mondta el az Essity senior brand managere. Hozzátéve: mivel az édesanyák elsősorban a pelenkák Nagy Éva darab árát figyelik, a Libero webolsenior brand manager, dalán létrehoztak egy felületet, ahol Essity Hungary Kft. a hétről-hétre megújuló kupon- és árakcióikat könnyen áttekinthetik, ezzel is segítve a választást. Mint megtudtuk, annak ellenére, hogy az anyukák promóciós érzékenysége nő, intenzíven keresik az árakciókat, kuponos és egyéb kedvezményeket, nyeremény lehetőségeket, elmondható, hogy nyitottak az újdonságokra, igénylik az innovációt, a termékfejlesztést, sőt a divat is fontos tényező, ezért a gyártók újabb és újabb designnal forgalmazzák termékeiket. „Jó példa erre a nemrégiben megújult Libero pelenkák – említette Nagy Éva –, a megszokott minőséghez modern külső társul, egyedi tervezésű állatfigurák teszik még különlegesebbé a pelenkáinkat.” Az édesanyák nagy figyelmet szentelnek a baba számára megfelelő termék kiválasztására. A Libero márka ismertségének erősítése érdekében az Essity széleskörű ATL és BTL kampányokat tervez, melynek részét képezi tv, online és közösségi média kampány is. „Ezen felül különböző instore tevékenységekkel is támogatjuk a márkát: display- és másodlagos kihelyezésekkel, POS anyagokkal, kupon kedvezményekkel. A népszerű Libero Klub hűségprogramunk is meghatározó részét képezi a marketing stratégiánknak” – fűzte hozzá Nagy Éva. W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

a mOzgás szaBADsÁga

MEGÚJULT LIBERO UP&GO PELENKÁK Az új Libero Up&Go bugyipelenkák a számos technológiai fejlesztésnek köszönhetően most még kényelmesebbek, még biztonságosabbak! A legnagyobb innováció a szuperpuha, anyagában elasztikus derékrész, amely rugalmasan igazodik a pici testéhez. A dupla, rugalmas combgumírozás felel a biztonságos illeszkedésért, a még puhább védőgátak megakadályozzák a szivárgást. A továbbfejlesztett belső magrész pedig még gyorsabb és hatékonyabb nedvszívást biztosít.

WWW. L I B E RO. HU

W W W.T ERM EK M I X.HU

a KIS ÖRöKMOZGÓKNaK

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

30 POLC

szponzorált illusztráció

BŐRÁPOLÁS MÁR A LEGKISEBBEKNEK IS

„A babák bőrápolása során különleges szegmens kívánságainak kell megfelelni” – hangsúlyozta Jáger Melinda, hozzátéve, hogy a babák számára csak a legkímélőbb megoldások jöhetnek szóba, melyek kifejezetten az érzékeny bőrüknek lettek kifejlesztve. A kisbabák bőrének olyan környezeti hatások is igénybevételt jelentenek, mint a hideg, az UV-sugárzás, vagy a száraz, fűtött levegő a téli hónapokban. A babák bőre különösen vékony, és könnyen irritálttá válhat a környezetben lévő szennyeződések, és a bőrápoló termékek összetevőinek hatására. A Beiersdorf marketingvezetője megjegyezte, hogy ezért készülnek a speciálisan kifejlesztett formulájú termékcsaládok az ő igényeiknek megfelelően. „A NIVEA BABY babaápoló termékeinek összetételét például úgy alkották meg, hogy hidratáljanak és megbízható védelmet is nyújtsanak egyben. Az allergiás reakciók és egyéb panaszok elkerülése kulcsfontosságú elem a termékfejlesztés során. Mint megtudtuk, a Beiersdorf kiemelten figyel arra, hogy a termékeibe kizárólag a babák számára bőrbarát összetevők kerüljenek, mely minimalizálja az allergiás reakciók kialakulásának veszélyét. Kiemelten érintett terület ebből a szempontból a pelenka alatti bőr, melyet ritkán ér levegő, míg a bőr erős irritációkeltő anyagoknak van kitéve. Amennyiben a bőrfelület megtisztítása után speciális, kisebesedést megakadályozó krémet használunk, megóvhatjuk a bőrt a gyulladásoktól a pelenkával fedett területen. Minden babaápoló termék esetében kulcsfontosságú a bőrbarát pH-érték, a bőrbarát összetétel és az ápoló, gyengéd formula. „Idén májusban két új terméket vezetJáger Melinda tünk be, melyekkel a fogyasztói igények új marketingvezető, hullámainak szeretnénk megfelelni. A baBeiersdorf Kft. báknak való termékek világszerte széles skálán mozognak, ezek között a micellás vizet tartalmazók és az olaj alapú tisztítók egyaránt népszerűek” – említette Jáger Melinda, aki megjegyezte, hogy a micellás víz gyengéd, hatékony tisztító ereje vitathatatlan, az olajos tisztítók pedig kellemes érzést biztosítanak a kicsik számára a fürdetéskor. Az édesanyák részéről így felmerült az igény, hogy a micellák és a folyékony fürdetők előnyei egyesüljenek. „Így születtek meg a NIVEA BABY újdonságai, a Gyengéd Micellás Tisztító Gél és a Gyengéd Micellás Sampon” – tette hozzá a marketingvezető. A micellás technológiáról manapság nagyon sokat lehet hallani, és egyre több tisztító termékbe csempészik bele. De mi is az a micella? „A micella egy olyan molekula, amely magához vonzza a zsíroldékony anyagokat, körülveszi és magába zárja a szennyeződéseket, így téve lehetővé azok alapos eltávolítását a bőr felületéről. A micellás tisztítók titka tehát abban áll, hogy képesek eltávolítani az erős szennyeződéseket úgy, hogy közben gyengédek a bőrünkhöz” – fogalmazott Jáger Melinda. T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

A babáknak nagy szükségük van napvédelemre, hiszen bőrük napvédő funkciói még nem fejlődtek ki teljesen. A vállalat szezonális, nyári terméke a kifejezetten babák érzékeny bőrére kifejlesztett NIVEA Baby Naptej FF50+. Mint megtudtuk, a termék rendkívül erős védelmet nyújt az UVA és UVB sugarak káros hatásai ellen, és minden bőrtípusú baba esetében már 3 hónapos kortól nyugodtan alkalmazható. „Kicsit idősebb korosztálynak ajánljuk az idén bevezetésre kerülő NIVEA SUN Gyermek Protect & Sensitive Golyós napozó 50+ faktoros termékünket. A naptej illatanyag-mentes, hatékonyan véd az UVA és UVB sugárzástól, és extra vízálló formulája még tovább véd a napégéstől a strandon” – ismertette Jáger Melinda, megjegyezve, hogy a termék kiszerelése könnyű és gyors felvitelt tesz lehetővé, melyet akár a gyermekek saját maguk is könnyen el tudnak végezni. Praktikus méretének (50 ml) köszönhetően nemcsak a gyermek kezébe illik, de a táskában is könnyen elfér, így a szülők mindenhova magunkkal vihetik, ha gyermekükkel a szabadban töltik az időt. Jáger Melinda elmondta: a babaápolási termékek piacán a TV reklámok mellett egyre nagyobb hangsúlyt kapnak a digitális kampányok, hiszen az online térben könnyebben és hatékonyabban elérhető a célcsoport.

A BABA BIZTONSÁGA AZ ELSŐ

„Több mint 35 millió kisbaba használja nap mint nap a Pampers pelenkáit, ezért semmit sem tartunk fontosabbnak a babák biztonságánál” – hangsúlyozta Balogh-Simon Zsófia. A Procter & Gamble Pampers márka termékmenedzsere hozzátette, hogy a gyártó folyamatosan kiemelkedő gyermekorvosokkal, gyerekbőrgyógyászokkal és szakértőkkel működik együtt annak érdekében, hogy a termékekben használt anyagok biztonságosak legyenek a gyermekek számára, beleértve a legkisebbeket is. A gyermekvállalás jelentős kiadásokkal jár, ennek a pelenka csak egy tényezője. Minden szülő arra törekszik, hogy lehetőségéhez mérten a legjobb termékeket vásárolja meg gyermekének. Balogh-Simon Zsófia úgy látja, hogy vásárlás során a szülők számára a legfontosabb döntési faktor az ár, a mi- Balogh-Simon Zsófia termékmenedzser, nőség és a termékbiztonság. A Pampers terProcter&Gamble mékmenedzsere elmondta, hogy szélsőséges melegre is van megoldás: nyáron a kényelmes, szabad játékhoz mindenképpen a bugyipelenkákat ajánlja a P&G a babáknak. „Az ultraszáraz, gumírozott derékrésszel ellátott Pampers bugyipelenka ideális körülményeket biztosít a baba bőrének, és viselete szinte észrevétlen. A lubickoláshoz pedig az újonnan bevezetett Pampers Splashers úszópelenkákat javasoljuk” – tette hozzá Balogh-Simon Zsófia. A babaápolási termékek vásárlása során több minden befolyásolja a választási döntést. A termékmenedzser szerint a fogyasztóknak fontos, hogy tudják, milyen értéket képvisel a termék, amit választanak, ebben is segíti őket a P&G online kommunikációja, a termékminták nyújtása, a bolti kommunikáció, illetve a TV hirdetések. Balogh-Simon Zsófia elárulta, hogy a Pampers márka célja, hogy támogassa minden gyermek egészséges és boldog fejlődését. Mint mondta: „ezek a kampányok – természetesen a termékeinken felül – fontos részei annak a célunknak, hogy egyértelműen, tettek által közvetítsük a fogyasztók felé és elérjük őket”. W W W.T ERM EK M I X.HU

KUTATÁS

Mit tartogat 2018 a globális FMCG-szereplőknek?

Haás Zoltán ügyfélkapcsolati igazgató, Nielsen

2017 kedvező év volt, ami a globális fogyasztói bizalmat jelenti, derül ki a Nielsen közreműködésével készült fogyasztói bizalmi kutatási adatokból. 51 piac zárta az évet magasabb bizalmi indexszel az előző évhez képest, 46 piacon átlagosan 2 pontot nőtt.

Optimisták a személyes pénzügyi helyzetüket és a munka lehetőségüket illetően, de megtakarításorientált mentalitásuk érezhető hatással van az FMCG-iparágra. Kína 2017-ben pozitív bizalmi indexet tudott felmutatni. A második legnagyobb gazdaságként az ország GDP-je 2017 negyedik negyedévében csaknem 7%-kal nőtt, az erős fogyasztói hangulat és a munkaerő-piaci optimizmus pedig hozzásegített a költésre való hajlandósághoz. 2017 végéig az FMCG-értékesítést (online és offline) a kínai gazdaság 15%-kal tudta növelni 2016 negyedik HOLLANDIA: A NÖVEKVŐ GAZDASÁG negyedévhez képest. A tejtermék- és italkategóriák jelentősen alapozták meg a növekedést, számszerűsítve 10%-os, illetve AZ FMCG-SZEKTOR HAJTÓJA A bizalmi index egész Európában folyamatosan emelke- 12%-os nyereséget termeltek. dett a tavalyi év során, és számos piac jelentős növekedést Jelenleg az offline az FMCG-értékesítés 73%-át teszi ki mutatott az FMCG-értékesítésben. A GDP növekedése Kínában. Az e-kereskedelem azonban a teljes növekedést öszés az alacsony munkanélküliség kedvezően hat a 2018-as tönzi, és várhatóan ez a tendencia csak erősödni fog. A digi kilátásokra, mégis a fogyasztók egyoldalúan kedvezőtlenül tális csatornák térnyerése és a fogyasztók elérésének egyre fogadták az infláció miatti áremelkedést. kreatívabb módszerei kihívást jelentenek a kiskereskedőknek Európa számtalan gazdasága közül érdemes kiemelni a és a gyártóknak, tekintve, hogy formátumtól függetlenül kell hollandot, mivel a Központi Statisztikai Hivatal jelentése a könnyed fogyasztói élményekre összpontosítaniuk. Végső szerint az elmúlt 10 év leggyorsabb növekedését tudta mutatni. soron a fogyasztói élmények vezetik a csatorna sikerét, és A holland fogyasztóknak csaknem 60%-a azt állítja, hogy po- azok a szereplők kerülnek majd élvonalba, akiknek sikerül zitívnak tartják személyes pénzügyi helyzetüket, és a lakosság a fogyasztót a középpontba helyezni. csaknem fele bizakodó a jövőbeli álláslehetőségeik tekintetében. A stabil bizalmukat alátámasztja, hogy a holland FMCG- EGYESÜLT ÁLLAMOK: LÉPÉST TARTANI piac múlt évben közel 2%-kal nőtt, az erős második féléves A VÁSÁRLÁS ÚTJÁNAK VÁLTOZÁSAIVAL eredményeknek köszönhetően. Az ár továbbra is a növekedés A negyedik negyedévben Észak-Amerikában a bizalom jellemző hajtóereje. Az otthonon kívüli étkezés és a házhoz csökkent, nagyrészt a munkalehetőségekkel és a személyes szállítás csatornái is említésre méltóak: a kereskedők erős pénzügyi helyzettel kapcsolatos aggályok miatt. A gazdaság versenytársaivá váltak, főként az ezredfordulósok körében. továbbra is a legnagyobb aggodalomforrás egyike mind az A Nielsen fogyasztói adatai alapján 2016-ban a holland piac Egyesült Államokban, mind Kanadában, de mértéke kisebb, szállított étel-forgalma 420 millió euróra tehető, míg ez a mint 2016-ban. Eddig jellemzően 20%-nál volt a fordulópont, szám 2017-ben 1,3–1,4 milliárd euróra nőtt. ami az online jelenlét fejlődését illeti. Az online piacról A gyártók és a kereskedők számára a friss ételek, főként akkor lenne elmondható, hogy fejlett, ha a fogyasztók 70%a zöldségek, gyümölcsök és sajtok értékesítése tekintetében át sikerülne bevonni. Tehát már sikerült a fordulóponton figyelhető meg lényegi növekedési potenciál. túljutni és jó úton halad az e-kereskedelem fejlődése, hogy a kritikus tömeget is sikerüljön elérni. KÍNA: A FRAGMENTÁCIÓ RÁVILÁGÍTOTT Az FMCG-szektor előtt álló kihívások jelzik a verseny fokozódását, és annak szükségességét a piaci szereplőket A KÖNNYED ÉLMÉNYEKRE VALÓ IGÉNYRE Az ázsiai térségben 2017-ben javult a bizalom, de a fo- nézve, hogy 2018-ban a növekedés valamennyi lehetséges gyasztók továbbra is óvatosak a túlzott költekezést illetően. útját kiaknázzák. A világ 10 legnagyobb gazdaságát tekintve (köztük Kína, Japán, Franciaország vagy Olaszország) a fogyasztói bizalom 5 ponttal emelkedett. Bár az indiai, amerikai és brit piacon a bizalom csökkent ugyancsak 5 ponttal, ezek az országok még mindig a legnagyobb bizalmúak közé sorolhatóak. Számos piacon a kedvező hangulat segítette a gyorsan változó fogyasztási cikkek (FMCG) értékesítését, de az inflá ciós nyomás bizonyos piacokon továbbra is fennáll, és sok fogyasztó a kiadások helyett a megtakarításra összpontosít.

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

32 POLC

Mindennapos intim kérdések Az intim higiéniai cikkek esetében a termékek kényelmes és biztonságos használata az elsődleges a fogyasztók számára. A kategória továbbra is innovatív, és a gyártók olyan megoldásokkal és újdonságokkal állnak elő, amelyek egyre jobban megfelelnek a piac igényeinek. A MEGBÍZHATÓSÁG AZ ELSŐ

Az egészségügyi és tisztasági betéteket, valamint a tamponokat magába foglaló női higiénia piac, enyhe – mennyiségben 2,4%, értékben 3,8% – növekedést mutatott az elmúlt évben. Értékben nézve az egészségügyi betétek 44,1%, a tisztasági betétek 25,8%, a tamponok 30,1% részesedéssel bírnak. „2018-ra a tamponok kicsit erőteljesebb növekedésére számítunk – fogalmazott Kardos Ildikó, az Essity Hungary Kft. marketing managere, hozzáfűzve, hogy a tisztasági betétek és tamponok forgalma a nyári hónapokban enyhe emelkedést mutat. Kardos Ildikó véleménye szerint a fogyasztók nem kifejezetten ár-érzékenyek, vásárlás során elsősorban a termék iránti bizalom, a termék megbízhatósága az elsődleges szempont, így a márkahűség is meglehetősen magas. „Persze ez nem azt jelenti, hogy bármi áron megvennék, tehát van egy általánosan elfogadott ár-érték arány, amit egyedileg mérlegelnek a vásárlás során” – jegyezte meg a marketing manager.

INNOVÁCIÓK NAPPALRA ÉS ÉJSZAKÁRA

Ami az egészségügyi betéteket illeti, vásárlóink alapvető elvárásai évek óta változatlanok: két legfontosabb igényük a

szivárgás elleni védelem és a maximális kényelem, azaz egy egészségügyi betét legyen megbízható, vékony és szárnyas. „Az első elvárásra válaszként bevezettük a Libresse egészségügyi betéteknél a hármas védelmet, (1) a szivárgásgátló széleket, (2) a gyors nedvszívású magot és (3) a betétet körbe ölelő védőfalakat” – ismertette Kardos Ildikó. A marketing managertől megtudtuk: emellett a cég kifejlesztette az egyedülálló SecureFitTM technológiát, aminek lényege, hogy a Libresse egészségügyi betét speciális formája révén elöl is, hátul is tökéletesen alkalmazkodik a test vonalaihoz. Így mozgás közben is a helyén marad, ezzel is megakadályozva a szivárgást. Mindkettő újítás lehetővé teszi, hogy az egészségügyi betét vékony, mégis maximálisan megbízható legyen minden helyzetben. Az Essity idén tavasz elején vezette be a Libresse Ultra Goodnight Extra Large betétet, ami sok fogyasztónak segít. Kardos Ildikó elmondta, hogy az éjszakai használat egy különösen érzékeny kérdés, egyfajta megbízhatósági teszt, aminek eredménye akár az egész márkára kihathat. „Mivel alvás közben az ember úgy érzi, hogy kicsúszik a kezéből az irányítás, különösen fontos, hogy a betét nagyon jó nedvszívó legyen, megfelelően diszkrét, de ugyanakkor biztonságot nyújtson. Sokan, akik napközben esetleg tam-

TÖRETLEN NÖVEKEDÉS A NŐI HIGIÉNIÁBAN A Nielsen által mért női higiéniai termékek forgalmát az egészségügyi betét, tampon és tisztasági betét határozza meg. Együttesen közel 17 milliárd forint bevételt ért el a kiskereskedelem ezekben a kategóriákban a 2017. április és 2018. március közötti időszakban; 4 százalékkal többet, mint Rhorer Dávid egy évvel azelőtt. Többek között ügyfélkapcsolati vezető, ezt állapítja meg a Nielsen kiskeNielsen reskedelmi indexe. Közös jellemzőjük, hogy a bolttípusok közül mindegyikük esetében a drogériákra jut a legnagyobb rész az értékben mért eladásokból, bár az arányok különböznek. Egészségügyi betétnél az éves piac 7,5 milliárd forint fölé emelkedett a legutóbbi év során. Értékben 5, mennyiség szempontjából 4 százalékkal nőtt az eladás egyik évről a másikra. Ha a három kategóriát nézzük, itt a legkevésbé koncentrált az eladás. A 400 négyzetméter feletti üzletek és a drogéria együttes – értékben mért – piacrésze 77 százalékot ért el múlt évben. Ez az érték a tavalyi év óta változatlan. Stabil maradt a kis, 200 négyzetméteres és annál kisebb üzletek piaci részesedése. Nőtt viszont egy százalék

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

ponttal a szupermarketet és diszkontot magában foglaló 401–2500 négyzetméteres csatorna, valamint két százalékponttal a drogéria részaránya. Tamponból a legutóbbi periódus során a piacméret elérte az ötmilliárd forintot. Értéket tekintve 5 százalékkal bővült a piac, mennyiségben viszont nem változott a 2017. április és 2018. március közötti időszakban az előző évhez viszonyítva. A legnagyobb üzletek piaci részesedése 3, a legkisebbeké 1 százalékponttal csökkent, így a drogériák plusz 3 százalékpont növekedése értékben 43 százalékos piacrészt jelentett tavaly. Tisztasági betétnél érték és mennyiség szempontjából is 4százalékkal bővült a piac az elmúlt évben. Így az éves piac már megközelítette a 4,5 milliárd forintot a 2017. április és 2018. március közötti időszakban. A három kategória közül itt legnagyobb a koncentráció: A 400 négyzetméternél nagyobb üzletek és a drogéria együtt elvitték a bevétel 87 százalékát múlt évben is, előtte is. Viszont változtak a viszonyok: A 2500 négyzetméter feletti üzletek piaci részesedése további 2 százalékponttal csökkent, 24 százalékra. Ezzel szemben 4 százalékpont plusznak köszönhetően a drogéria piacrésze már 45 százalékra emelkedett.

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

LEGYEN MINDEN NAP A TE NAP OD! Proskin tejsavas fedőréteg

CAMIL LI N DY- L A J A R LE T T HOP T ÁNCOS

A termék a bővülő vásárlói igényeket elégíti ki, csomagolása pedig segít a tájékozódásban. Termékpromóció látványos bolti kommunikációval, online kampánnyal, mintázással és közösségimédia megjelenésekkel. Extra légáteresztő

A Libresse tisztasági betét olyan légáteresztő, akár a pamut fehérnemű és még érzékeny bőrödről is gondoskodik. W W W.T ERM EK M I X.HU

ÉLJ MAGABIZTOSAN 2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

34 POLC pont használnak, éjszakára egészségügyi betétre váltanak” – fogalmazott Kardos Ildikó. A marketing manager kiemelte, hogy a legfőbb vásárlói elvárás az éjszakai betétekkel szemben: „A menzeszem idején is frissen, meglepetések nélkül szeretnék felébredni függetlenül attól, hogy milyen pozícióban alszom”. Mint megtudtuk, az új Libresse Ultra Goodnight Extra Large betétet speciálisan úgy alakították ki, hogy akár 10 órányi, tehát egész éjszakás védelmet nyújtson. Így frissen, kipihenve ébredhetnek a nők, készen egy új napra. A női intim higiéniai termékek használata még ma is kényes téma, Kardos Ildikó úgy látja, hogy a jó minőségről leginkább a termékminták segítségével lehet a hölgyeket meggyőzni. A kommunikációt ATL kampánnyal is segíti a cég, mind a TV-ben, mind online csatornákon. „A fiatal felnőttek, tinédzserek figyelmét elsősorban az utóbbiban lehet megfogni, használunk influencereket is a meggyőzésükre. A bolti kommunikáció (displayek, egyéb POS anyagok) is fontos szerepet játszanak a vásárlók tájékoztatásában” – fűzte hozzá Kardos Ildikó.

légáteresztő tisztasági betétei tartoznak a legkeresettebb termékek közé” – fűzte hozzá Nagy Marianna. A Johnson & Johnson kategóriamenedzsere szerint a 2018-as év az o.b.® márka életében hoz óriási változást. „Nem túlzás ezt állítani, hiszen a teljes o.b. ® portfólió újrabevezetése történik idén, mely a termékportfóliót érintő csomagolásváltás mellett a ProComfortTM termékcsaládunkon az elmúlt tíz év legnagyobb innovációját is jelenti” – ismertette a változást Nagy Marianna. Az új csomagolás frissebb, modernebb, attraktívabb külsőt kölcsönöz a termékeknek, amellyel feltűnőbbek lesznek a polcokon. A technológiai továbbfejlesztés eredményeképpen az új o.b.® ProComfortTM tamponok maximális kényelmet** és megbízható védelmet nyújtanak a forradalmian új Dynamit FitTM Technológiának és az összefonódó bordázatnak köszönhetően. Mint megtudtuk, a Dynamic FitTM Technológia olyan 3D irányú tágulást tesz lehetővé, amely által a felhelyezett tampon jobban igazodik a test alakjához, az összefonódó bordázat pedig hatékonyan segít eloszlatni a folyadékot a tampon belsejében. Az innováció célja olyan védelem és kényelem biztosítása, amely a menzesz ideje alatt INNOVÁCIÓKKAL SEGÍTIK A MÁRKAHŰSÉGET is teljes szabadságot ad. „Ezáltal szeretnénk lehetővé tenni, Az intim higiénia kategória speciális abból a szempontból, hogy a nők ne érezzék akadályozva magukat, és szinte bármit hogy állandó igény van rá, ennek ellenére a nyári hónapokat megtehessenek a menstruációjuk alatt is – amelyre biztatjuk a megszokottnál is nagyobb kereslet jellemzi. őket a bevezetést támogató kommunikációs kampányunkban „A kategórián belül két fő szegmensről beszélhetünk: is” – fűzte hozzá a kategória menedzser. a havi védelem (menstruációs szegmens) és a mindennapi védelem (tisztasági betétek, lemosók, törlőkendők, inkonti- MINDEN LEHETSÉGES nencia) termékeiről” – ismertette Nagy Marianna, a Johnson „EZEKEN” A NAPOKON IS & Johnson Kft. kategória menedzsere, hozzátéve, hogy a A női intim higiéniai termékek használata még ma is kényes kategória a 2017-es évben teljes piaci szinten +2,9%-os téma, éppen ezért nem mindegy, milyen célzott kommuniértékbeni növekedést produkált*. kációval ismertetik termékeiket a gyártók. A tamponrekláA fejlődés forrása elsősorban a drogéria csatorna, mely a mokat – a termék természetéből adódóan – ez idáig főként tavalyi évhez képest kétszámjegyű növekedést tudhat magá- a funkcionális termékelőnyök hangsúlyozása jellemezte. énak, így ellensúlyozni tudta a kategóriában egyedülállóan a „Az o.b.®-val ezen most változtatunk, és az innovációt egy hipermarket csatornában tapasztalható csökkenő tendenciát. új típusú, az eddigiektől eltérő tonalitású kommunikációval A menstruációs szegmens teljes piaci szinten értékben támogatjuk. Az új o.b.® do – Tedd meg! kampányunkkal +2,75%-os növekedést realizált, melynek alapját szinte teljes a tamponhasználat előnyeit a termék használatával együtt egészében az o.b.® +7,75%-os növekedése adja. A tisztasági is végezhető – akár extrém – tevékenységeken keresztül betét piacot a 2017-es évben teljes piaci szinten +3,3%-os mutatjuk be” – ismertette Nagy Marianna. értékbeni növekedés jellemzi, mely ezen a piacon is főként A kategória menedzser elárulta, hogy a „Tedd meg!” üzenet a drogéria csatorna erősödő forgalmából származik. azonban ennél több, mélyebb jelentéstartalmat is hordoz Ebben a kategóriában teljes mértékben megfigyelhető magában: a nem titkoltan fiatal korosztályt célzó kampány a márkahűség. Mivel intim termékekről beszélünk, főként lényege, hogy arra biztassák a fiatal lányokat, hogy a vis�a menstruációs szegmens termékei, így a tamponok esetében szahúzódó, passzív hozzáállás helyett merjenek belevágni is jellemző, hogy a fogyasztó ragaszkodik az általa használt bármibe, legyenek bátrak, ne riadjanak meg a kihívásoktól, és már bevált termékhez, melyet szükség esetén attól füg- hiszen ebből tanulhatnak, és a sikerélmény igazolni fogja a getlenül is megvásárol, hogy éppen cselekvő hozzáállást. promócióban van-e, vagy sem. A „Tedd meg!” kampánnyal TV-ben és online egyaránt A tisztasági betétek esetében találkozhatnak a fogyasztók, valamint természetesen az már kevésbé jellemző ilyen fokú eladáshelyen, a boltok polcain is ezt az üzenetet közvetítik márkahűség, ott a promóciók majd. Az új termékek bevezetését fogyasztói promócióval jobban módosíthatják a fo- is támogatják a nyári időszakban: egy klasszikus, termékgyasztói döntést. „Az o.b.® vásárláshoz kötött nyereményjátékot szerveznek kevésbé márkánk ProComfort klasszikus nyereményekkel: a szerencsés játékosok ugyanis termékei, valamint a a kampány üzenetéhez méltóan aktív élményprogramokat Carefree illato- és élményhétvégét nyerhetnek. sított és (* Piaci adatok forrása: AC Nielsen, totál Magyarország kassza adatok, 2016 – 2017 MAT **Az o.b. ® termékcsaládon belül)

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

A nyár elengedhetetlen termékei Ma már nincsen nyár napozószerek nélkül. A napozáskor és a napozás után használatos termékek jelentős fejlesztéseken estek át, éppúgy, mint a gyermekeknek és a babáknak való fényvédő termékek. Nemcsak a bőrgyógyászok és a kozmetikusok, de a kozme tikai termékek gyártói is jó pár éve igyekeznek felhívni a figyelmet az intenzív napozás káros hatásaira. A napozószerek használatával a szép, egészséges barna árnyalatú bőr elérésén kívül megelőzhetik a közvetlen napsugárzás káros hatásait és a bőr idő előtti öregedésének is gátat szabhatnak a fogyasztók. Ma már szinte minden kiskereskedésben található vala milyen napozószer, a Nielsen legutóbbi felmérése szerint a napkrémek közül a legnépszerűbb a naptej és a spray, de egyre nagyobb a kereslet az önbarnító napozószerek és a napozás utáni termékek iránt is. Noha a márkatermékek iránti bizalom nem csökkent, az eladások több mint harmada ma már saját márkás termék.

Különleges ápolást kíván meg az arcbőr egész évben. A NIVEA újdonsága, a Q10 Anti-Age & Anti-Pigments Napozó Arckrém FF 50 kifejezetten az arc érzékeny bőrére lett kifejlesztve. Mint megtudtuk, használata után nem keletkezik fehér maradvány a bőrön és sminkelés előtt is bátran ajánlható. „A NIVEA SUN termékek használatát bátran javasoljuk minden évszakban” – jegyezte meg Jáger Melinda, aki elmondta, hogy a nyár és a strandszezon beköszöntével ajánlja a Protect & Bronze termékcsaládot, amely megújult formulájának köszönhetően nemcsak védi a bőrt, hanem segít csökkenteni a naptej okozta foltok mosás utáni intenzitását.

BŐRVÉDELEM TÉLEN-NYÁRON

A napozótermékek kapcsán különböző fogyasztói igények merülnek fel, melyekre megoldást kívánnak nyújtani a NIVEA különböző termékcsaládjai. „A fényvédelem mellett minden termékcsaládunk más és más szükségletre ad választ, ilyenek például a hidratálás (NIVEA SUN Protect & Moisture FF30-50+), a felfrissülés (NIVEA SUN Protect & Refresh FF20-50), a barnulást segítő formula (NIVEA SUN Protect & Bronze FF20-50), a karotinos összetétel (NIVEA SUN Karotinos Naptej és Napolaj FF6), a gyermekeknek (NIVEA Gyermek Naptejek FF50+) és külön babáknak (NIVEA SUN Baby Naptej FF50+) kifejlesztett összetétel” – foglalta össze Jáger Melinda,

„Sokan elfelejtik, hogy nem csak nyáron van szükség fényvédelemre, és ez nincs feltétlenül összefüggésben az éghajlatváltozással. Ugyan hazánkban nyáron a legintenzívebb az UVA- és UVB-sugárzás, a kevésbé napos évszakokban is leéghet és ezáltal károsodhat a bőr” – fogalmazott Jáger Melinda. A Beiersdorf Kft. marketingvezetője hangsúlyozta, hogy megfelelő fényvédő használata nélkül az UVA-sugarak roncsolhatják a bőr szerkezetét, mely a bőr korai ráncosodásá hoz és maradandó bőrkárosodáshoz vezethet. Fontos tehát minden évszakban külön figyelmet fordítani a bőr védelmére. W W W.T ERM EK M I X.HU

A NAPOZÁS ELŐTT ÉS UTÁNA IS

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

36 POLC hozzáfűzve, hogy ezek mellett jelent meg idén a portfólióban a napozóarckrém. Mindenki számára ismerős az a probléma, ha öltözködés előtt a naptej foltot hagy a ruhán, amit később nehéz eltüntetni. A Beiersdorf marketingvezetője szerint ezért sem véletlen, hogy a megújult formulát tartalmazó Protect & Bronze és a Protect & Moisture termékcsaládok igazán népszerűvé váltak, hiszen a fejlesztésnek köszönhetően a naptej okozta foltok intenzitása mosás után csökkenhet e két termékcsalád esetében. A Beiersdorf idén vezette be a NIVEA SUN Gyermek Protect & Sensitive Golyós napozó 50+ faktoros terméket. Mint megtudtuk, a kifejezetten gyermekek számára kifejlesztett naptej illatanyagmentes, hatékonyan véd az UVA- és UVB-sugárzástól, és extra vízálló formulája még tovább véd a napégéstől a strandon. „A kiszerelés könnyű és gyors felvitelt tesz lehetővé, melyet akár a gyermekek saját maguk is könnyen el tudnak végezni. Praktikus méretének (50 ml) köszönhetően nemcsak a gyermek kezébe illik, de a táskában is könnyen elfér, így mindenhova magunkkal vihetjük, ha a szabadban töltjük az időt” – tette hozzá Jáger Jáger Melinda Melinda. marketingvezető, A vásárlók egyre tudatosabbá Beiersdorf Kft. válnak mind a faktorszám, mind a napozás utáni ápolás tekintetében. Egyre többen keresik a kifejezetten gyermekek érzékeny bőrére kifejlesztett termékeket. Nagyon népszerű a NIVEA SUN Gyermek Hidratáló Napozó Spray 50+ faktoros termék, amely nemcsak védelmet és ápolást nyújt, hanem a színezett napozószer játékossága miatt a használatot is megkönnyíti.

VÉDELEM A NAPSUGÁRZÁS ELLEN

A szélsőséges meleg és napsütéses nyári időszak erőteljesen befolyásolja a napozószerek piacát, ma már a médiában is gyakran lehet hallani és olvasni a magas UV-sugárzás fokozott fenyegetettségéről. Szőllősi Ágnes, a L’Oréal Magyar ország trade marketing gyakornoka szerint a figyelemfelhívó kommunikáció hatására a fogyasztók egyre nagyobb arányban odafigyelnek a megfelelő napvédelemre, és kifejezetten keresik a minőségi és számukra megfelelő védelmet nyújtó napozótermékeket. Mivel az éghajlatváltozás miatt a napozószerek már nem kizárólag nyári termékek, a gyártók is igyekeznek olyan innovatív termékekkel előállni, amelyek akár egész évben védelmet nyújtanak a napsugárzás ellen. „Az Ambre Solaire termékcsalád minden napozója UVA/UVBvédelemmel rendelkezik, így akár olaj, akár klasszikus naptejről van szó, a magas faktorszámoknak köszönhetően bátran ajánljuk őket a nyári napsütésben, amikor a bőr jobban ki van téve a magas UV-

sugárzásnak” – ismertette Szőllősi Ágnes. Mint megtudtuk, kifejezetten nyárra ajánlottak a termékcsalád termékei, továbbá a napozás utáni hűsítő és nyugtató testápolói, valamint a kifejezetten gyerekek számára kínált hipoallergén és vízálló napozótermékek, amelyeket akár a legérzékenyebb bőrűek is használhatnak. A napozószerek piacát nagy részben befolyásolja az UVBsugarak elleni védekezés. „Ennek következtében az utóbbi években a magas faktorszámú napozótermékek népszerűsége állandó trendként van jelen a napozószerek piacán, ami már nemcsak a naptejek, hanem a napolajok termékkörében is megfigyelhető” – mondta a trade marketing gyakornok, hozzátéve, hogy emellett nagy népszerűségnek örvendenek a nagyobb, családi kiszerelésű termékek, valamint a praktikusabb és egyszerűbb felvitelt biztosító, spray formátumú és vízálló napozók, különösen a gyerekek számára kifejlesztett termékek esetében.

TÖBBFUNKCIÓS MEGBÍZHATÓSÁG

A Garnier Ambre Solaire napozótermék-család már több mint 70 éve nyújt hatékony védelmet a bőrnek. A legfejlettebb technológiát alkalmazva élvezhetővé teszi a napozást és segít megelőzni a káros UV-sugarak okozta bőrproblémák kialakulását. „A Garnier felelősségének érzi, hogy védje a fogyasztók bőrének egészségét, ezért olyan többfunkciós termékeket és termékcsaládot hozott létre, amivel minden korosztály és mindenki bőrtípusának megfelelően élvezheti a napozást” – fogalmazott a Szőllősi Ágnes. Mint megtudtuk, a többfunkciós termékek optimálisan védik a bőrt az UVA- és UVB-sugaraktól, a szabadalmazta tott Mexoryl® SX és XL fényszűrők segítségével pedig hatékony védelmet biztosítanak a leégés ellen és gátolják a bőr idő előtti öregedését. Az Európai Unió ajánlásának megfelelően a napozótermékekben az UVA- és az UVBsugarak elleni védelem aránya 1/3, melynek az Ambre Solaire termékcsalád minden terméke megfelel. Szőllősi Ágnes elmondta, hogy a termékcsalád rendkívül széles portfólióval rendelkezik: a magas faktorszámmal rendelkező napolajok vízálló formulája segíti az optimális barnulást, az E-vitamint tartalmazó, hidratáló klasszikus napozók pedig optimalizált védelmet nyújtanak az UVB- és UVA-sugarak ellen, valamint hatékony védelmet biztosítanak a leégés és a bőr napsugárzás okozta idő előtti öregedése ellen. A vízálló gyermek- és Sensitive-napozótermékek a legmagasabb védelmet nyújtják az érzékeny bőr igényeinek megfelelően hipoallergén és illatanyagmentes összetétellel, a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag napozás utáni hidratáló testápolók pedig táplálják és nyugtatják a nap által kiszárított bőrt. „Az Ambre Solaire évről-évre igyekszik lépést tartani az újabb és újabb trendekkel, így nem meglepő az említett termékösszetételek, kiszerelések és praktikus formátumok jelenléte a termékcsaládban” – említette Szőllősi Ágnes, megjegyezve, hogy ez azt is eredményezi, hogy a naptejek kedvelői mellett a napolajat előnyben részesítőknek sem kell már lemondani a napvédelemről, hiszen az Ambre Solaire egészen magas faktorszámú és megerősített UVA/ UVB- védelemmel rendelkező olajokat kínál a napozni vágyóknak. W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

A VIL Á G NR.1. NAPVÉ DŐ MÁ RKÁJA*

KEVÉSB É INTENZ ÍV FOLTOK m

osás utá * n*

VÉDI A BŐRT ÉS

SEGÍT CSÖKKENTENI A NAPTEJ FOLTOK MOSÁS UTÁNI INTENZITÁSÁT * Forrás: Euromonitor International Limited; Szépség és testápolás 2018-as kiadvány; NIVEA átfogó márkanéven forgalmazott termékek; valamennyi kiskereskedelmi csatornában; 2017. évi kiskereskedelmi értékesítési érték alapján. **Segít a napvédő foltok mosás utáni intenzitását. W W W.Tcsökkenteni ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

38 POLC KÖNNYEN MEGTALÁLHATÓK A NAPOZÓSZEREK

dását napozás után, az Ombia Sun S. O. S. bőrápoló lotion használatával hamarabb megszűnik a napozás okozta bőrpír, Az ALDI kínálatában az utóbbi években jelentős mértékben az Ombia Sun bronz bőrápoló lotion rendszeres használatával növekedett a non-food termékek aránya, amely a kozmetikai tartósan megmarad a természetes és vonzó napbarnított szín. termékeket is érinti. A Protect&Tan napozóspray is tartalmaz olyan speciális „Egyre több vásárló választja magas minőségű saját már- összetevőt, mely elősegíti és gyorsítja a barnulási folyamatot. kás termékeinket. A napozószerek Ombia Sun márkanév alatt találhatóak üzleteinkben” – fogalmazott az ALDI. NAPOZÓSZEREK NAPFÜRDŐZŐKNEK A diszkonthálózat kínálatában a klasszikustól kezdve a speci- ÉS SPORTOLÓKNAK ális igényekig szinte minden megtalálható, hiszen van naptej, Kevesen kérdőjelezik meg a napvédőszerek fontosságát, és olaj, spray, tubusos és szórófejes változat, alacsony és magas az UV-sugárzás elleni fokozott védelemre mind nagyobb faktorszámú, normál vagy érzékeny bőrre ajánlott termék. gondot fordítanak a magyar fogyasztók is. Az ALDI áruházaiban a napozószerek egységes dizájnnal Kanyó Roland, a dm Kft. marketing készülő display kihelyezése egész nyáron megtalálható és és PR menedzsere elmondta, hogy a nyári könnyen azonosítható. szezonon kívül is helyet kapnak a dm Az ALDI folyamatosan fejleszti termékeit, minden év- üzletek polcain a napozószerek, de őszi/ ben igyekszik újdonságokkal meglepni vásárlóit. Az ALDI téli időszakban nem igazán jellemző a naközlése szerint az idei év újdonsága egy hab állagú termék, pozótermékek vásárlása, elsősorban síelők a gyerekeknek készülő Napozóhab lesz. és téli sportok kedvelői, illetve ebben az A naptejek esetében nyárra a magasabb, akár 50-es fak- időszakban napos helyre és nyaralni utaKanyó Roland torszámú termékeket javasolják, illetve a napolaj sprayt, zók keresik kizárólag ekkor a termékeket. marketing és PR amelynek ugyan nem olyan magas a faktorszáma (6, 10 és Ennek megfelelően a szortiment elsősormenedzser, dm Kft. 20-as faktorszámban lesz elérhető az üzletekben), de ola- ban a nyári szezont célozza meg, április jos állaga miatt inkább nyárra, strandoláshoz, napozáshoz, 1-től elérhetők az újdonságok és a nyári termékek, elenyésző illetve könnyű ruházathoz ajánlott. „Ugyancsak kifejezetten a téli szezonra/síeléshez használatos termékek száma. a nyári szezonra javasoljuk a Tropical Feeling elnevezésű A napozószerek jellegzetes sárgás színe minden fogyasztónapvédőnket, mely karotin kivonata miatt hosszantartó nak segítségére van, azonban ez nincs kihatással a kihelyezésre, barnaságot biztosít” – közölte az ALDI. hiszen nem a designvilág alapján döntenek egy-egy termék A napsütésben gazdag nyári időszakra nem csupán nap mellett a vásárlók. tejeket kínál az ALDI, hanem napozás utáni ápoló termé„Ahogy már megszokhattuk, ebben az esetben és szorti keket is, amelyek a bőrápolást teszik teljessé. Az Ombia Sun menten is minden márkának más és más színvilága van, de extra hűsítő gél aloe verával elősegíti a bőr gyors regeneráló- ez nem befolyásolja a kihelyezést” – tudtuk meg Kanyó Rolandtól. „Elmondható, hogy elsősorban a márkablokkos kihelyezést alkalmazzuk a különböző polcképben és természetesen a kereslet–kínálat igazodik egymáshoz, így a legnagyobb felületen a SUNDANCE termékek elérhetők” – tette hozzá a marketing és PR menedzser. Mint megtudtuk, a dm márkás SUNDANCE termékek védik a bőrt a káros környezeti hatások ellen. UVA/UVB- és IR-A*-védelemmel vannak ellátva. Nemcsak az UV, hanem az infravörös A-sugárzással szemben is védik a bőrt. „A család minden tagja számára megfelelő védelmet nyújtó termékeink vannak szortimenten, az allergiások és érzékeny bőrűek számára kifejlesztett termékek száma megnőtt az utóbbi időben, ezen kívül pedig széles gyerek szortimenttel rendelkezünk. A legkisebbek számára a babylove márka alatt találhatják meg a vásárlók a legmegfelelőbb napozókat” – ismertette Kanyó Roland. A marketing és PR menedzser elmondta: kisebb célcsoportot érnek el, de az utóbbi években egyre több terméket kínálnak a sportolóknak, ezek a termékek speciálisan a sportoláshoz lettek kifejlesztve, ezenkívül spray állaguknak köszönhetően gyorsan felvihetők a bőrre. Ezzel a termékcsaláddal több nyári sporteseményen is jelen van a drogérialánc, így biztosítva a kipróbálás lehetőségét. Szintén kisebb célcsoportnak szól a natúrkozmetikai napozótermék-család, alverde márkanév alatt. A márka termékei között gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt kínálnak napozószereket. *(IR-A = közeli infravörös sugárzás)

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

40 INTERJÚ

Bujdosó Andrea, a Shell Hungary Zrt. igazgatósági elnöke

Átalakuló benzinkutak és nagy célok a Shell Hungarynél Új külsővel, teljesen megújított termékkínálattal és kényelmi elemekkel találkozhat az az autós, aki betér a Shell Hungary töltőállomásaira. A társaság a tervek szerint 2020-ig a teljes, 190 benzinkútból álló hálózatát megújítja. A Shellnél kiemelt célként kezelik a párizsi klímaegyezményben foglaltak megvalósítását - ehhez a lehetséges megoldási módokat is meghatározta a vállalat –, emellett nagy hangsúlyt fektetnek a társadalmi felelősségvállalásra is. Bujdosó Andrea, a Shell Hungary Zrt. igazgatósági elnöke volt a beszélgetőpartnerünk, akitől azt is megtudtuk, hogy a Shellnél stratégiai cél a női munkavállalók számának növelése. » Mióta van jelen Magyarországon a Shell és melyek a hazai tevékenységének legfőbb elemei? A Shell először 1925-ben jelent meg Magyarországon, tehát elmondhatjuk, hogy régóta vagyunk jelen a magyar piacon. Kezdetben saját finomítója is volt hazánkban a vállalatnak, de a második világháború után a vállalatot államosították. A háború utáni első Shell töltőállomás 1966-ban nyitott meg, a márka különböző export-import cégeken keresztül volt jelen a magyar gazdaságban, a Shell Hungary pedig 1991-ben alakult. Korábban több üzletág is működött, de ma gyakorlatilag egy üzletággal vagyunk jelen az országban a Shell Hungaryn keresztül, ez a kiskereskedelmi üzletág. Jelenleg 190 töltőállomásunk üzemel az ország területén, ezzel darabszámra mi vagyunk a második legnagyobbak. Az üzletágon belül a kiskereskedelmi üzemanyagok, kenőanyagok és shop termékek értékesítésével, valamint a vállalkozások, vállalati ügyfelek részére üzemanyagkártya-szolgáltatással, nagybani üzemanyag-kereskedelemmel foglalkozunk.

A marketingbevételek egyre nagyobb részt tettek ki a teljes egészből, az elmúlt 5 évben a Downstream bevételek 50%-át ez a terület adta. 2013 és 2017 között 1,4 milliárd dolláros többletbevételt generált globálisan.

» A következő évekre milyen tervei vannak a Shellnek a kiskereskedelmi üzletággal, mi lesz a fő irány? A Shell globális kiskereskedelmi üzletágának ügyvezető alelnöke egy magyar úriember, Kapitány István, ő felel ezért az egyre növekvő jelentőségű területért. Nemrégiben tartott egy előadást, ahol elhangzott, hogy a befektetők nagyon is érdeklődnek a Downstream-üzletág sorsa iránt egy olyan vállalatban, amely korábban tipikusan Upstream súlypontú volt. A kiskereskedelmi üzletág célkitűzése, hogy 2025-re másfél milliárd dolláros pluszbevételt generáljon, ami a jelenlegi bevételek közel megduplázását jelenti. A globális kiskereskedelem területén az a Shell ambíciója, hogy a bevételeink fele üzemanyag-értékesítésből, másik fele pedig nem üzemanyag-típusú termékek értékesítésből származzon. Ebbe a koncepcióba tartozik bele, hogy a » A kiskereskedelmi üzletág globális szinten mekkora sze- shopjaink kínálatát és a termékkört is bővítjük. letet hasít ki jelenleg a működésből? Globális szinten három fő üzletága van a Shellnek. Az egyik » A világban zajló, mindenki számára érzékelhető és látaz úgynevezett Upstream-üzletág, amibe a kutatás és a ki- ványos változások – globális felmelegedés, az elektromos termelés tartozik, másik az integrált gáz üzletág, a harmadik meghajtás és a közösségi közlekedés előretörése – egy pedig a Downstream-üzletág. Ez utóbbin belül van marketing olajcég számára nem figyelmen kívül hagyhatók. Hogyan üzletág, ennek része a kiskereskedelem is. Ez utóbbi üzlet- reagál ezekre a változásokra a Shell? ágak felértékelődtek az elmúlt időszakban, amikor az olaj Ezzel kapcsolatban nemrégiben jelent meg két friss tanulára alacsony volt. Egy ilyen integrált olajipari cégnél magas mány is, az egyik a Shell Sky Scenario, ami a párizsi klímaolajárszinteknél általában az Upstream hozza a bevételek és egyezményben vállaltakkal kapcsolatos lehetséges utakat a cash-flow nagy részét. Amikor viszont alacsony az olaj ára, részletezi, de nem tekinthető előrejelzésnek. A legfrissebb akkor a harmadik csoportba tartozó kiskereskedelem szere- jelentés annyiban új a korábbiakhoz képest, hogy nem pe értékelődik fel, így ez lényeges részt szakít ki a vállalati szabad kimenetelű utakat vázol fel, hanem egy célt határoz bevételekből. Az idei első negyedéves jelentésekben látható meg a klímaegyezményhez igazodva. Ez utóbbinak lényege volt, hogy ez kétszámjegyű százalékot tesz ki. annyi, hogy 2100-ig 2 Celsius-fok alatt maradjon a globális felmelegedés az ipari forradalom időszakához képest. » A 2014-es olajárzuhanás óta a marketing- és a kiskeresA Sky Scenario szerint ehhez nagyon drasztikus változákedelmi üzletág ezek szerint látványosan növekedett? sokra van szükség, akár a fogyasztói szemlélet szempontjából,

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

INTERJÚ

Ma már nemcsak kifejezetten a tankolásért állnak meg az emberek egy-egy benzinkúton, hanem egyre inkább elterjednek a kényelmi vásárlások, szolgáltatások is.

vagy, hogy milyen energiamixben gondolkodunk. A másik tanulmány, a Shell Energy Transition Report pedig arról szól, hogy miért is tud majd gyarapodni a Shell ebben a változásban és hogyan készül fel erre a változásra. Például éves szinten 1–2 milliárd dollárnyi új befektetés áramlik a 2016-ban alakult és azóta folyamatosan fejlődő új energiaüzletágba. Ebbe beletartozik, hogy az Egyesült Államokban napelemfarmokat vásároltunk, Hollandiában pedig szélerőművekbe történtek beruházások. Fejlesztjük a hidrogén felhasználását, nemcsak közlekedési célokra, hanem energiatárolásra is. Meg kell említeni a New Motion felvásárlását is, amellyel elektromos töltőhálózatra tett szert a vállalat Európában. » Ezek a változások hogyan jelentkeznek majd a Shell töltőállomásainál? Mit tapasztal majd az autós, ha betér Önökhöz, a benzinkutak alapvető funkciói mennyiben változnak meg? Ma már nemcsak kifejezetten a tankolásért állnak meg az emberek egy-egy benzinkúton, hanem egyre inkább elterjednek a kényelmi vásárlások, szolgáltatások is. Reggel a munkahelyre menet, vagy hazafelé útközben, esetleg akár napközben is lehetnek olyan fogyasztási igények, amelyek kielégítése kényelmes lehet egy benzinkúton is. Az üzemanyag-kereskedelmet lehet vegyíteni különböző olyan szolgáltatásokkal, amelyek az emberek kényelmét szolgálják. » A technológiai lehetőségek is alakítják ezeket a szolgáltatásokat? Ezek az újítások természetes módon, a fogyasztói igények mentén alakultak és alakulnak ki. Mindenesetre igyekszünk kihasználni a technológiai lehetőségeket és ezeket sok esetben már ma is alkalmazzuk. Két budapesti töltőállomásunkon is teszteljük azt a megoldást, hogy tankolás közben a kútoszlopnál elhelyezett érintőképernyőn lehet megrendelni a kávét, a szendvicset, s mire végzünk a tankolással és belépünk a shopba, a rendelt étel, ital elkészül. Az új töltőállomásain kon mindenhol LCD-kijelzőket helyezünk el, amelyeket W W W.T ERM EK M I X.HU

jelenleg reklámra és árjelzésre használjuk, de ez is már egy digitalizált kommunikációt jelent. » Jelenleg hány megújult Shell-shop várja az autósokat az országban? Jelenleg 25 új shopunk üzemel és további kettő épp a napokban készül el. Azt tervezzük, hogy a teljes hálózatunkat megújítjuk, ebből 25 még idén elkészül és 2020-ig az összes benzinkutunk megújul. » Milyen koncepció mentén újulnak meg ezek a shopok? A változó fogyasztói szokásokat és a piacon elindult trendeket próbáltuk meg átültetni a koncepciókba. Jelenleg három koncepció működik és mindegyik attól függ, hogy hol helyezkedik el az adott töltőállomás, mekkora a látogatottságuk, mekkora a rendelkezésre álló terület és milyen az ügyfélkör. Ezek az eltérő koncepciójú kutak dizájnban egységesek, de funkcióikban és kínálatban különbözőek. Az első az úgynevezett on-the-move koncepció, ami elsősorban az autópályákon található töltőállomásokat jelenti. Itt fontos szempont volt, hogy minél nagyobb legyen a kínálat, hiszen a tankolás mellett itt pihenni is megállnak az emberek, több időt töltenek el a benzinkút területén. Ezek kialakításánál fontos volt például a rendelkezésre álló mosdók száma és mérete, valamint a fast food kínálat is. Az év végéig minden ilyen töltőállomást megújítunk a tervek szerint, hiszen ezek az elsődleges helyszínek, itt van a legnagyobb vásárlószám, egyértelműen ezektől várjuk a legnagyobb növekedést. A másik koncepció az úgynevezett városi kávézó. Ezek kimondottan olyan városi töltőállomások, ahol találkozhatnak az emberek. Itt is széles a kínálat – ha nem is mindig akkora, mint az autópályákon –, megtalálhatók a különböző fast food termékek és újdonság, hogy a hagyományos péksüteményen kívül például torták közül is válogathatnak a vásárlóink. Vannak olyan töltőállomásaink, amelyek nagyobb intézmények, például hivatalok, bíróságok mellett találhatók, ahová a dolgozók lejárhatnak megbeszéléseket tartani. Minden ilyen töltőállomáson egyórás ingyenes wifi áll a 2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

42 INTERJÚ vendégeink rendelkezésére és csatlakozók is vannak, hogy akár a napi legszükségesebb munkahelyi feladatokat is el lehessen itt végezni. A harmadik koncepció az úgynevezett Quick Stop Shop töltőállomások, ahol elsősorban tankolni állnak meg a vendégek. Ezek kisebb shopok, ahol nem töltenek több időt az emberek, itt inkább a gyorsaságon és a kényelmi termékeken van a hangsúly. » Mit várnak a deli by Shell márkanévtől? A deli by Shell elsősorban a gasztronómiai kínálatot jelenti a Shell shopjaiban. Ez a kínálat szélesebb is a korábbiaknál és meg is újult. A kávé egy nagyon fontos eleme például a kínálatunknak, mindig is az volt és a jövőben is így lesz. A kávékínálatot folyamatosan fejlesztjük, új ízekkel, szezonális kombinációkkal színesítjük. A másik fontos elem a szendvicskínálat. Ebből van csomagolt és van friss szendvics is, leginkább ez utóbbiban újultunk meg. A friss szendvicsek közül hat teljesen új termék jelent meg a kínálatunkban. A gasztrotermékeink fejlesztésében és kialakításában Fördős Zé, a Street Kitchen házigazdája, mint márkanagykövet vett és vesz részt. Minden friss szendvics helyben a töltőállomásokon készül. Emellett ne feledkezzünk meg a vásárlók körében rendkívül népszerű hot dogjainkról se, és a kijelölt állomásainkon megújult pizzákat is kínálunk.

Az a cég, amely erre odafigyel, számíthat arra is, hogy ennek a számokban is kedvező hozadéka lesz. Ez egyébként nem csak a Shellnél meglévő célkitűzés, más olajipari vállalat is felismerte a női dolgozókban rejlő lehetőségeket. A Magyar Ásványolaj Szövetségben egyelőre én vagyok az egyetlen női vezető és a Shell Hungary életében is én töltöm be először az igazgatóság elnöki pozícióját nőként, de például a Shell legfelsőbb vezetőségében a jelenlegi pénzügyi igazgatói posztot is egy hölgy tölti be. » Mennyire fontos a Shell Hungary életében a társadalmi felelősségvállalás? Tavaly eldöntöttük, hogy letesszük a voksunkat egy nagy ügy mellett, a koraszülöttmentéssel foglalkozó Peter Cerny Alapítvány fő támogatói vagyunk. Már húsz éve mellettük állunk, de most egy kicsivel nagyobb léptékben próbáljuk meg segíteni munkájukat. Tavaly például egy háromnapos kampányt szerveztünk a hálózatunkban, amelynek során minden tankolt liter üzemanyag után egy bizonyos összeget adtunk az alapítványnak. Ezenkívül a ClubSmart hűségpontokból is lehetett adományozni számukra és szerencsére nagyon sok adomány érkezett. Ezekből aztán vásároltunk egy speciális lélegeztetőgépet az alapítványnak. A gyűjtést idén is folytatjuk.

» Az említett jótékony célok mellett hogyan szolgálja a fenntarthatóság és a környezetvédelem ügyét a Shell? » Elképzelhető, hogy a kereskedelmi láncokhoz hasonlóan Ebben a témában is vannak céljaink és teszünk is ezea Shell is megjelenik a kenőanyagokon túl sajátmárkás kért a célokért. 2025-re szeretnénk saját működésünk termékekkel? karbonlábnyomát 50 százalékkal csökkenteni és az áltaA kenőanyagokon kívül is vannak sajátmárkás autóápolási lunk eladott üzemanyag legalább 20 százalékát szeretnénk termékeink széles választékban, de például az előbb említett alacsony karbonkibocsátású üzemanyagok formájában értédeli by Shell márkanév alatt különböző gyümölcslevek is kesíteni. Ez a globális célkitűzés, de Magyarországon is ezt kaphatók már a töltőállomásokon. Az előre csomagolt deli szeretnénk megvalósítani. A célok elérése érdekében például by Shell szendvicseket a Khell Food gyártja. A gasztronómiai az összes töltőállomásunk világítását LED-égőkre cseréltük kínálatot tovább szeretnénk bővíteni, de hogy árulunk-e az elmúlt két évben, amivel jelentős energiamegtakarítást majd deli by Shell kekszet, azt majd a jövő eldönti. sikerült elérni. Természetesen ezzel nem állunk meg, további fejlesztéseket szeretnénk végrehajtani, például a szelektív » A vállalat életében megjelenő változásokban milyen sze- hulladékgyűjtésben. Ezenfelül a már említett Shell Energy repet kapnak a női munkavállalók? Transition Reportban is megtalálható az a törekvésünk, Ez mindig is fontos célkitűzés volt a Shell életében és el- hogy 2070-re a Shell által értékesített termékek előállítása, mondható, hogy ma már a vállalat dolgozóinak több mint 50 felhasználása, illetve a működésünk nettó zéró kibocsátással százaléka nő. A középvezetők között nagyjából 33 százalék történjen. Természetesen lesz olyan termék, aminek az előála nők aránya, a vezetőségben 40 százalék feletti, az igazgató lítása vagy felhasználása továbbra is széndioxid-kibocsátással ságban pedig 50 százalék ez az arány. Nemcsak a Shell, hanem jár, de ebben az esetben a másik oldalon a szén-dioxid lekömás multinacionális nagyvállalatok is elgondolkodtak azokon tésére fektetünk nagy hangsúlyt, akár például szénmegkötési a tanulmányokon, amelyek azt jelzik, hogy egy vállalat sokkal és -tárolási megoldások vagy erdőültetések formájában is. versenyképesebb, ha minél diverzifikáltabb a vezetőség és a teljes vállalat összetétele. Ahhoz, hogy a Shell sikeres legyen, » Ezek alapján hogyan látja a Shell Hungary jövőjét? munkavállalói körében is, le kell képeznie az ügyfélkörét, Az a vízióm, hogy ugyan nem nekünk lesz majd a leg ugyanolyan sokszínűnek kell lennie. S mivel világszerte 80 nagyobb töltőállomás-hálózatunk Magyarországon, de országban 44 ezer töltőállomás működik, ez a sokszínűség meggyőződésem, hogy a legjobbak leszünk. Az a célunk, magától értetődő, s ennek a dolgozóink összetételében is hogy kiszolgálásban, a termékek minőségében, megbízhajelentkeznie kell. tóságban, kedvességben a legjobbak legyünk az országban. Megvannak természetesen a növekedési céljaink is, de az » A női munkavállalók számának növekedése kizárólag elsődleges cél mindenképpen az, hogy a legjobb szolgálbelső meggyőződés eredménye, vagy ennek a számokban tatást nyújtsuk, elégedettek legyenek az ügyfeleink mind is van hatása? az üzemanyagainkkal, mind pedig a szolgáltatásainkkal és Volt egy belső meggyőződés, de a legfrissebb McKinsey- egyéb termékeinkkel. Olyan helyet szeretnénk biztosítani tanulmány mondta ki, hogy azoknál a vállalatoknál javul- számukra, ahol az autóik mellett saját maguk is feltöltődnak az üzleti eredmények, ahol magasabb a sokszínűség. hetnek a mindennapokban.

AGRÁR

Versenyképesség növelése és digitalizáció

Fiatal agrárszakembereket díjazott a K&H Nagy kihívás elé néz az agrárszektor, nemcsak az elöregedés, hanem a pályaelhagyók magas száma is csökkenti az ott dolgozók számát, miközben az ágazat presztízse továbbra is alacsony. Az ágazatfiatalítás nem tipikus agrárprobléma, de hatványozottan jelentkezik ebben a szektorban. Az utánpótlás kérdése sürgető, ugyanis a következő tíz évben nagyszámú idős és tapasztalt gazda kilépése várható az ágazatból. A fia talok bevonása már csak azért is fontos, mert a digitális technológia rohamléptekkel fejlődik ebben a szektorban is. A szektor legnagyobb bankja, a K&H ezért idén negyedik alkalommal hirdette meg ösztöndíjpályázatát, melynek nyerteseit, 8 hallgatót és kutatót összesen 1,2 millió forinttal segíti további kutatómunkájában, ezzel is hozzájárulva az ágazat versenyképességének erősödéséhez. A pályázatra doktori vagy mesterképzésben részt vevő agrárszakos hallgatók pályázhattak és külön kategóriát hirdettek az agráralapképzésben tanulóknak is. A szakmai zsűri tagjai elsősorban egyetemi, akadémiai oktatók és kutatók voltak, a bankot Horváth Magyary Nóra kommunikációs ügyvezető igazgató és Tresó István, a K&H agrárüzletágának vezetője képviselte.

KEVÉS JELENTKEZŐ, SOK A PÁLYAELHAGYÓ

A díjátadón Tresó István elmondta, az ágazatfiatalítás egyre sürgetőbb kérdés, hiszen a gazdák 30%-a 65 év feletti, miközben a 35 év alattiak aránya alig 5%. A szakma megítélése sem kedvező, az agrárpálya egyre kevésbé vonzó a fiatalok körében, amit a felsőoktatási felvételi adatok is alátámasztanak. „Pedig az agrárium az az ágazat, amely képes megfizetni és alkalmazni a legmodernebb technológiákat” – mondta Tresó István, hozzátéve, Tresó István agrárüzletág vezető, hogy sokan még mindig a kapálással K&H azonosítják a szektort. A KSH adata szerint a legutóbbi, 2011-es népszámláláskor több mint 200 ezren rendelkeztek valamilyen mezőgazdasági végzettséggel. Ehhez képest mindössze 30%-uk foglalkozott a felméréskor az aktuális vagy az előző munkahelyén mezőgazdasággal, vagy a szektorhoz szorosan kapcsolódó tevékenységgel.

gia alkalmazása olyan magas szintű technikai tudást igényel, amellyel egyelőre kevesen rendelkeznek az agráriumban. Nem kérdés tehát, hogy milyen nagy szükség van a fiatal, friss elmékre, akik az eddigiektől eltérően, innovatív megoldásokban gondolkodnak” – mondta el Tresó István. Hozzátette, a tudásigényes tanulás és a hajlandóság a változásra akár 2–3 évet is felölelhet, de mindenképpen szükség van azokra az emberekre, akik képesek feldolgozni és értelmezni ezt az adatmennyiséget és abból döntés-előkészítő anyagot létrehozni. Az Európai Uniótól kapott támogatások nagy része nem fejlesztésre megy el, hanem jövedelempótlásra – hangsúlyozta Tresó István, hozzátéve, hogy a támogatások nélkül a magyar agrárgazdasági szereplők fele eldőlne. A támogatások hozzájárulása a nettó hozzáadott értékhez eléri az 50%-ot, sőt, 2016-ban jóval magasabb, 62,5% volt. Ennek ellenére a hazai TFP (teljestényező-termelékenység) mindössze 0,5%kal bővült évente 2005 és 2015 között. Összehasonlításul, az uniós átlag 0,8%, de a balti államok, Lettország, Észtország és Litvánia évi 2–4%-kal tudtak növekedni.

VÍZIÓTÓL A SZAPORODÁSBIOLÓGIÁIG

„A K&H a fenntartható agráriumért ösztöndíjpályázatunk, melynek célja, hogy anyagi és szakmai támogatással segítse azokat a fiatal hazai agrárszakembereket, akik kutatómunkájuk során az agrárágazat egészségesen fenntartható, hosszú távú fejlődését és versenyképességének növelését tartják szem előtt” – vázolta fel az agrárium kihívásait az Agrárfejlesztési Főosztály vezetője. A 14 felsőoktatási intézményből beérkezett 39 pályamunkát két fordulóban értékelték.A PhD-kategória helyezettjei tudományos alapú gyógynövénytermesztésről és nagy létszámú holstein-fríz tehenészetek szaporodásbiológiájáról is írtak, míg a mesterképzés díjazottjai között szerepelt a napraforgó termőképességének és káliumtápanyag-ellátottságának kapcsolata is.

MAGAS SZINTŰ TECHNIKAI TUDÁST IGÉNYEL AZ ADATFELDOLGOZÁS

A fiatal agrárszakemberek a mezőgazdaság versenyképességének növeléséhez is elengedhetetlenek, mivel a hatékonyságnövelő beruházásokhoz az ő tudásukra is nagy szükség van. „A precíziós gazdálkodás és a digitalizáció terjedésével a gazdaságokban egy nap alatt keletkezett adatmennyiség folyamatosan növekszik, ma már a napi 4–500 ezer adatot is eléri. Ezek feldolgozása és értelmezése, valamint a technolóW W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

44 KERESKEDELEM

Doug Stephens

A kiskereskedelemnek „meg kell halnia”

A kereskedelem jövőjét próbálja megjósolni a magát Retail Prophet-ként aposztrofáló Doug Stephens, aki 20, a kereskedelemben eltöltött év után váltott. Most tanácsadóként és előadóként olyan cégekkel dolgozik együtt, mint a Google, az eBay, a Coca-Cola és a Disney. Két könyvön, számos cikken és podcaston van túl, és a nagy kereskedelmi cégek mellett kormányzati szerveknek, B2B-cégeknek, bankoknak és biztosítóknak is dolgozik. Ahogy ő fogalmaz, mindenkinek, akinek arra van szüksége, hogy alaposan megértse a jövő trendjeit.

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

» Mit ért azalatt, hogy a kiskereskedelemnek meg kell halnia? Amikor azt mondom, meg kell halnia, azt javaslom tulajdonképpen, hogy a kereskedőknek teljesen maguk mögött kell hagyniuk a régi, elavult fogalmakat, amik a kereskedelemhez kapcsolódnak. Ahhoz, hogy a kereskedelem új korszakában is sikeresek legyenek, el kell fogadniuk, hogy a jövő bizonytalan és állandóan változik. Azaz csak akkor tudnak új stratégiákat alkotni, új elképzeléseket bevezetni, hogyha megértik: a múlt sikeres módszerei nem alkalmazhatók a jövőben. » A változások bevezetéséhez nemcsak új módszerekre van szükség, hanem arra is, hogy a vezetők másképpen gondoljanak a kiskereskedelemre. Milyen új megközelítésre van szükség ahhoz, hogy a menedzserek megértsék az újfajta vásárlói viselkedést? Az első és talán legfontosabb lépés annak megértése, hogy minden élmény, ami a vásárlót a mindennapi élete során éri, formálja a kereskedők felé támasztott elvárásait is. Ebben benne van minden digitális esemény, minden Google-keresés vagy AirBnB-foglalás, ahogy egy Uberrel megtett út is. A lényeg, hogy minden ilyen életesemény új elvárásokat támaszt minden más kereskedő felé is. A fogyasztók egy cipőbolti vásárlást már nem egy másik cipőbolttal hasonlítanak össze. Inkább azt kérdezik, hogy – a példánál maradva – a fizikai üzletben történő vásárlás miért nem lehet olyan egyszerű és súrlódásoktól mentes, mint például a Netflixen történő tévézés élménye. » A saját márkás termékekkel a kereskedők is beléptek a gyártók piacára, ami nyilván feszültséget okoz a két oldal között. Feloldhatja-e ezt a konfliktust egy új rendszerű kereskedelem? Teljesen fel fog bomlani ez a kapcsolat a márkák és a kereskedők között, aho-

gyan a hagyományos üzleti modellnek, a gyártó-nagykereskedő-kiskereskedő láncnak is vége szakad. A márkák egyre inkább érzékelik majd, hogy a rengeteg kiskereskedelmi partnerüknél történő értékesítés semmilyen hozzáadott értékkel nem bír. Arra is rájönnek, hogy a márkáiknak megvan a kapacitása és a képessége a közvetlen értékesítésre. Következésképpen, egyre többen saját kezükbe veszik az értékesítést is, sokan már ma is csak így adnak el. Ez történhet saját csatornákon keresztül és akár a nagy online piactereken, mint az Amazon vagy az Alibaba. Azt jósolom, hogy végül a legtöbb márka közvetlenül a vásárlónak fog eladni, ami miatt sok kiskereskedő kikerül a körforgásból. Mindemellett létrejön majd egy újfajta kereskedői réteg, akiket tapasztalati vagy „élménykereskedőknek” is nevezhetünk. Sokfajta márka kapható majd ezeknél a kereskedőknél, csakhogy nem az árbevétel lesz a mérvadó. Az „élménykereskedők” valódi terméke a vásárlói élmény lesz, és pénzt is azért kap majd, ahogyan bemutatja az adott terméket az üzletében, kicsit úgy kell ezt elképzelni, ahogy ma a médiamegjelenésekért fizetnek a márkák. Egy évtizeden belül más is megváltozik: a prediktív analitika, az élvezetes online vásárlási élmények és sok olyan kapcsolódó vásárlási lehetőség, amiről ma még nem is tudunk, nagyon hatékonyan fogja kiszolgálni a mindennapi vásárlásainkat. Meg sem kell majd kérdeznünk, van-e tej a hűtőben, mosószer a fürdőszobában. Nyugodtan rendelünk majd bútort és ruhát is online, mert a technológia lehetővé teszi, hogy érzékeljük, megérintsük a terméket. Big data-alapú ruházati algoritmusok segítenek abban, hogy a megvásárolt darabok mérete és fazonja is megfeleljen az ízlésünknek. Tíz éven belül a virtruális valóságon alapuló vásárlás épp annyira lesz elterjedt, mint ma a fizikai üzletek. Néhány naW W W.T ERM EK M I X.HU

KERESKEDELEM

lyásolja a technológiai változás. Ennek egyik oka lehet, hogy a vásárlók inkább arra fókuszálnak, hogy egyre könnyebben elérik a globális márkákat. A kiskereskedelem szétszakadásának valószínűségét vizsgálva arra jutottam, hogy több tényezőt is figyelembe kell venni, legyen szó bármelyik piacról: átlagosan mennyi időt tölt online egy fogyasztó, internetpenetráció, mobilpenetráció, okostelefonok használata, átlagéletkor, gyon speciális terméktípust kivéve nem Délkelet-Ázsia jóval előrébb jár a mo jövedelmi, jóléti különbségek. az üzletekbe megyünk majd vásárolni. biltechnológiában és az ennek segítségével megvalósított kereskedő-fogyasztó Minden olyan piacon, ahol a vásárlók » Milyen gyorsan következnek be ezek integrációban. A Közel-Kelet vásárlási fiatalok, bárki számára elérhető a mobil a több posztban is emlegetett változá- kultúrájának szerves része a plázákba szélessávú internet és növekednek a sok például az európai piacon? járás, ennek a nagy meleg mellett kultu- jövedelmek, jelentősen nőni fognak az Ezek a változások különböző mér- rális okai is vannak. Ugyanakkor gyorsan online költések is. A nagy óriások, mint tékben valósulnak meg az egyes pia- nő az online vásárlások száma is. az Alibaba és az Amazon örömmel cokon. Az amerikai és az európai piac Kelet-Európa, Dél- és Közép-Ame- tör be minden olyan piacra, amelyik szétszakadóban van. Ázsia, különösen rika piacait valahogy még kevésbé befo- megfelel ezeknek a feltételeknek.

Létrejön majd egy újfajta

kereskedői réteg, akiket tapasztalati vagy „élménykereskedőknek” is nevezhetünk

Naprakész, friss hírek és információk weboldalainkon

www.termekmix.hu www.chefpincer.hu

46 IPAR

Francia többségi tulajdonba került a Tranzit-csoport Franciaország legnagyobb baromfifeldolgozója, az LDC bejelentette, hogy 70 százalékos többségi tulajdonrészt vásárolt a magyarországi víziszárnyastenyésztésben és -feldolgozásban piacvezetőnek számító Tranzit-csoportban. A fennmaradó 30 százalék továbbra is az eredeti tulajdonos, Szabó Miklós és családja tulajdonában marad. Az ügylet értékét nem hozták nyilvánosságra. A Tranzit az elmúlt években jelentős fejlesztéseket és akvizíciókat hajtott végre Magyarországon, amelynek eredményeként a cégcsoport Európa legnagyobb húsliba-előállítójává vált. A francia cég az akvizíciótól az európai terjeszkedés folytatását várja és a lépés jelentős új exportpiacok elérését is lehetővé teszi számára. Franciaország legnagyobb baromfi feldolgozója, az LDC bejelentette, hogy felvásárolja a magyar Tranzit-csoport többségi részesedését. A mostani akvizíció szervesen illeszkedik a cég európai terjeszkedési terveibe. A felvásárlással az LDC jelentős bázisra tesz szert a kacsa- és lúdpiacon és nem utolsósorban beléphet a németországi exportpiacra is, ami kiemelt célja a vállalatnak – közölte a francia cégcsoport. Az ügyletet a felügyeletnek is jóvá kell hagynia a véglegesítés előtt. Az akvizíció keretében az LDC 70 százalékos, többségi tulajdonrészt vásárol a magyar vállalatcsoportban, a maradék 30 százalék a Tranzit alapítója, Szabó Miklós és családja tulajdonában marad. A felvásárlás értékét nem hoz-

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

ták nyilvánosságra, de becslések szerint 35–40 milliárd forintot érhet a felvásárolt tulajdonrész. A francia vállalatcsoport közlése szerint a Tranzit tavalyi árbevétele 108 millió euró, mintegy 34,5 milliárd forint volt, a kamatok, adózás és az értékcsökkenési leírás előtti eredmény (EBIDTA) értéke pedig elérte a 20 millió eurót, azaz 6,4 milliárd forintot. A Tranzit árbevétele 2012 és 2015 között 26–27 milliárd forint körül mozgott, jelentősebb növekedést 2016-ban ért el a csoport, ekkor 30 milliárd forint volt az árbevétel. Európai terjeszkedésben gondolkodunk és Magyarország ennek kiemelt része – mondta a Reutersnak Denis Lambert, az LDC elnöke, de arról nem

beszélt, hogy mely más európai országban mely vállalatok felvásárlását tervezik még a kontinentális expanzió érdekében. A társaság egyébként az elmúlt években Lengyelországban is bővítette működését és a franciaországi piacon is jelentősen bővítette működését. Az LDC az elmúlt hónapban kapta meg a francia állami bíróság jóváhagyását a fizetésképtelenné vált rivális cég, a Doux egyes vagyonelemeinek megvásárlására. A Doux szintén baromfifeldolgozó vállalat, de a működés elsősorban az exportra fókuszált. A Brazíliából érkező olcsó és jó minőségű csirkével ugyanakkor nem tudta felvenni a versenyt egyik fő kiviteli piacán, a Közel-Keleten. Az LDC közölte, hogy a Douxtól megszerzett termelőegységek segítségével tovább növelheti a csirke-előállítás volumenét az amúgy is bővülő hazai piacon, bár a franciaországi versenytársak nehézségei miatt az importált csirke piaci részesedése továbbra is 40 százalék fölött maradt. A február 28-ával végződő pénzügyi évében egyébként az LDC-csoport működési nyeresége az egy évvel korábbi 176,6 millió euróról 184,7 millió euróra nőtt, ami némileg meghaladta a vállalatcsoport előzetes várakozásait. A jelentős növekedésnek részben az volt az oka, hogy a kényelmi élelmiszer-divízió nyersanyagköltségei a vártnál kisebb mértékben emelkedtek. Az LDC nettó nyeresége a lezárult pénzügyi évben a W W W.T ERM EK M I X.HU

IPAR

vagy fagyasztott termékeit a világ több pontjára a legnagyobb kereskedelmi láncok üzleteibe is szállítja. A TranA Tranzit-csoport nemcsak Magyarországon, de a kontinensen is meghatázit fő európai exportpiacainak számít rozó piaci szereplőnek számít, olyannyira, hogy az Európai Unióban előállított Németország, Ausztria, Franciaország, teljes húsliba-volumen 20 százalékát adja, ezzel a kontinens legnagyobb Nagy-Britannia, Spanyolország, Olaszhúsliba-előállítójának számít. A cég tulajdonában van Kelet-Közép-Európa ország, Szlovákia és Dánia, de a szomlegnagyobb víziszárnyas-keltetője is. szédos országok szinte mindegyikébe A csoport által előállított kacsa a magyarországi termelés 18 százalékát, és a skandináv államokba is van kivitel. a teljes európai piacnak pedig 5 százalékát teszi ki. A cég a pecsenyekacsaA tengerentúli piacok közül pedig Katermelésben is növelte a kapacitásokat 2017 folyamán, ennek eredményenada, Dél-Afrika, Japán, Hongkong képpen a termelés 7,5 millióra nőtt, amit a következő fejlesztési lépcsőben és Szingapúr a legnagyobb és Kínába 7,8 millióra szeretnék növelni. is jelentős mennyiséget exportálnak. A vállalatcsoport kiemelt célja a ten130,3 millió eurós bázisról 140.7 millió 100 ezer négyzetméternyi baromfi gerentúli célpiacok további bővítése. euróra nőtt. istállóval bővült az állattartó kapacitás. A 2018-2019-es időszakra a jelenlegi A Tranzit nagyszabású piacátrende- HANGSÚLY A PRÉMIUM működési nyereség megtartását várja a zési akcióba kezdett tavaly, amikor be- MINŐSÉGEN vállalat a fő tevékenységnek számító ba- jelentették, hogy felvásárolják a Gastor A cégcsoport nagy hangsúlyt helyez arra, romfi-divízióban, a kényelmi élelmiszer márkanév tulajdonosa, a Bátortrade esz- hogy kiváló minőségű végtermékek divízióban és a nemzetközi üzletágban közeit, ezzel a Tranzit-vállalatcsoport kerüljenek a boltok polcaira. Ennek pedig növekedést prognosztizál. Mind- átállhatott a zárt, intenzív állattartásra, érdekében kizárólag fehér tollú pecseez Lambert szerint azt eredményezi azaz a járványok jelentette kockáza- nye- és húsliba, valamint pecsenyekacsa majd, hogy a teljes működési nyereség toknak kevésbé van így kitéve a mű- nevelését és feldolgozását végzi és téenyhén emelkedik a jelenlegi pénzügyi ködés. A fúzióval egyébként Európa pést sem a tenyészludak, sem a végterévben. legnagyobb kacsaintegrátorává vált a mék alapjául szolgáló állatok esetében Az elnök ugyanakkor hozzátet- cégcsoport. sem alkalmaz. Az összes termék zárt te, hogy a kilátások erősen függnek a A fennállása óta nyereséggel működő kontrollált előállítási folyamatból kerül nyersanyagköltségektől. A szárnyasok vállalkozás ma már a magyarországi ki és a tökéletes minőség érdekében a táplálásához használt gabona és szó- húsliba-előállítás 60 százalékát tudhatja teljes termékpályát végigköveti a cég a jabab árának további – az elmúlt hó- magáénak és a pecsenyekacsa-előállítás- tenyésztéstől a feldolgozáson át egészen napokban tapasztalt – drágulása arra ban is meghatározó piaci szereplő. Az az értékesítésig. kényszerítheti a vállalatcsoportot, hogy előző években végrehajtott fejlesztésekújratárgyalja a vételárakat az ügyfelekkel. nek köszönhetően a csoport által fel- BŐVÜLŐ DOLGOZÓI LÉTSZÁM dolgozott kacsa- és libahús mennyisége A Tranzit-csoport Kelet-Magyarország TRANZIT-CSOPORT: PIAC elérte a 36 ezer tonnát. A cég a 2017- egyik legnagyobb munkáltatójának VEZETŐ MAGYARORSZÁGON ben megszerzett baromfifeldolgozó számít. A 2017-es kapacitásbővítésA víziszárnyas-tenyésztésben és fel- üzemében évente mintegy 9 millió nek köszönhetően az addigi 1000 fős dolgozásban piacvezetőnek számító csirkét dolgoz fel. munkavállalói létszám a tavalyi évben cégcsoport 1990-ben indult családi további 500 fővel bővült. A cég fő művállalkozásként, akkor még Tranzit- KITERJEDT ködési területe Szabolcs-Szatmár-Bereg Ker Zrt. néven. A LDC megjelenésé- EXPORTKAPCSOLATOK és Hajdú-Bihar megye, de Csongrád ig 100 százalékos családi tulajdonban A csoport a nemzetközi kereskedelmi megyében és Nógrád megye több telévő vállalkozás elsősorban kacsa és kapcsolatok révén a feldolgozott, friss, lepülésén is vannak telephelyeik. liba tenyésztésével, feldolgozásával és kereskedelmével foglalkozik, de tevéA GOLDENFOOD MÁRKA kenységei közé tartozik a takarmányelőállítás, a vágás és kisebb részben a A Tranzit-csoport a konyhakész és kényelmi termékeit 2007 óta a Goldenfood növénytermesztés is. márka alatt forgalmazza, amelyet a fogyasztók mára megbízható, prémium A csoport mezőgazdasági tevékenytermékként tartanak számon. A termékek előállításakor nagy hangsúlyt fektet ségét a tulajdonában lévő Tranzit-Ker a cégcsoport az élelmiszer-higiéniai és állatjóléti kritériumoknak való magas Zrt., a feldolgozást a Tranzit-Food szintű megfelelésre és a termékek GMO-mentességére is. Kft. végzi. Előbbi céghez tartozik a A Goldenfood-termékek prémium minőségét a saját genetikai vonallal keltető, a 150 ezer tonna kapacitású rendelkező Golden Goose W fajtájú húsliba- és a Cherry Valley fajtájú katakarmánykeverő és több mint 50 álcsatörzstenyészet biztosítja. A cég termékei friss és fagyasztott formában, lattartó telep is. A vállalat 2015-ben konyhakészen – egészben vagy daraboltan – érhetők el az üzletek polcain. növelte termelési kapacitását a növekvő A Goldenfood márkanév mellett egyébként a Tranzit-csoport több euró exportkereskedelmi igények kielégítépai és tengerentúli országban is jelen van a nagy kereskedelmi láncok saját sére, 2016-2017-ben pedig az újabb márkás beszállítójaként is. fejlesztéseknek köszönhetően további

MEGHATÁROZÓ NÉV EURÓPÁBAN

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

48 KERESKEDELEM

A „kapcsolt” áruházak alkotják a jövő kiskereskedelmét? A fizikai és az internetes értékesítés előnyeit összehangolva kell a boltoknak megszerezni az ügyfeleket, mindezt úgy, hogy a technológia a lehető legjobban szolgálja a vásárlók kényelmét. FENYEGETŐ-E AZ E-KERESKEDELEM?

A néhány éve még gyakran emlegetett veszélyt, azaz hogy az elektronikus kereskedelem a hagyományos üzleteket fenyegeti mára mintha elfelejtettük volna. Sőt, mintha inkább maguk a kereskedők adnák az ötletet, hogy össze kell kapcsolni a digitális csatornákon keresztül történő keres kedelmet a hagyományos áruházi értékesítéssel. Reatil 360°-nak vagy kapcsolt boltoknak is nevezik ezt a jelenséget, melynek lényege, hogy a kiskereskedőknek minden csatornán egyszerre kell tervezniük és működniük, függetlenül attól, hogy végül az értékesítés a fizikai üzletben vagy az interneten történik-e. A legújabb kutatások szerint egy elköltött dollárból 56 centet a digitális csatornák vásárlásra gyakorolt hatása miatt költenek néhány éve ez mindössze 36 cent volt. Ráadásul azok a fogyasztók, akik a hagyományos és az online boltokban is vásárolnak, több mint kétszer annyi pénzt költenek, mint azok, akik csak a hagyományos boltokat kedvelik. Már nevük is van: ők a többcsatornás fogyasztók.

MINDEN KATTINTÁS INFORMÁCIÓ

A digitalizáció megkerülhetetlenül befolyásolja a vásárlási szokásokat, ugyanakkor segít is megérteni azokat.

„Hiszen a digitális vásárló minden egyes kattintásával – pl. betesz valamit az online kosarába, vagy épp kivesz onnan egy terméket – hasznos információt ad a kiskereskedőnek. Míg ugyanezeket az információkat, mely egy-egy értékesítési csatorna fejlesztésére is szolgálnak, egy offline vásárlótól lényegesen nehezebb beszerezni” – mondta Varga Eszter, a Tesco külső kommunikációs menedzsere. Hozzátette, hogy a digitalizáció nemcsak a kiskereskedőnek előnyös, hanem a felhasználónak, a vásárlónak is. A vásárlók időt spórolhatnak, akár útközben vagy otthonról is elintézhetik a bevásárlást, és megússzák a cipekedést is. Nem véletlen, hogy az online kosárban szinte mindig szerepelnek a nehéz, nagyobb súlyú vagy méretű termékek az ásványvíztől az állateledelen át a pelenkáig. „A tapasztalatunk emellett azt mutatja, hogy a tagolt célcsoport ellenére a kosárérték 3–4-szer nagyobb, mint az offline boltban” – tette hozzá Varga Eszter.

ÖSSZEHANGOLT ÉRTÉKESÍTÉS MINDEN CSATORNÁN

Az egyre többet emlegetett „kapcsolt áruházak” kifejezés való jában az online és a hagyományos kereskedelem egyedülálló szinergiája. Ma az e-kereskedelem szereplői a technológia által kínált lehetőségeknek köszönhetően sokkal többet tudnak ügyfeleikről, mint a hagyományos eladók és így össze tudják hangolni az egyes felületeken történő értékesítést. Másrészt a fizikai üzletek vezetői egyre inkább ráébrednek arra, hogy az ügyfelek hűségét nem érik el promóciókkal vagy kedvezményekkel. A fogyasztókkal való jó kapcsolat egyre inkább a márka értékére épül – mondta erről Olgierd Cygan, a Deloitte Digital lengyelországi és közép-európai vezetője. A Tescónál az összehangolás mellett inkább a meglévő csatornák erősítése kerül fókuszba a jövőben és nem újabbak feltérképezése, elindítása. Fontosnak tartják, hogy a marketingkommunikáció egységes legyen a különböző fórumokon, ezzel is biztosítva az üzenet hatékonyabb célba juttatását. „A marketingkommunikációs csatornák összehangolása és ennek fejlesztése egy szinte véget nem érő folyamat, ugyanakkor nagyon jó példa a közelmúltból a ’Szeretettel tálalva’ kampányunk, amikor teljesen ugyanaz az üzenet jelent meg az áruházakban, óriásplakáton, digitális hirdetésekben, tv-spotban és a közösségi médiá W W W.T ERM EK M I X.HU

KERESKEDELEM

ban is” - mondta Varga Eszter, hozzátéve, hogy a kampány során természetesen az üzenetet mindig az adott csatornára szabva jelenítették meg. A Deloitte szakemberei a kapcsolt értékesítés egy másik aspektusára is rámutatnak, arra hogy a gyártók és a kereskedők közötti különbségek a fogyasztók szempontjából egyre kevésbé Varga Eszter kommunikációs menedzser, észrevehetők. Legyen szó akár Tesco cipőről, akár kozmetikumról, az adott gyártó honlapjára történő belépéskor az ügyfél azt várja, hogy ne csak a termékről kapjon információkat, hanem meg is tudja vásárolni azt. Olgierd Cygan szerint ezt már egyre több gyártó felismerte és értékesíti a termékét saját csatornákon keresztül is.

AZ ÉRZÉKSZERVEK JÁTSZÓTERÉN UTAZIK A VÁSÁRLÓ

Bár az USA-ban és például Dél-Koreában egyre nő az online vásárlások aránya, világszerte a kiskereskedelmi értékesítés 90%-a továbbra is a hagyományos boltokban zajlik. A fogyasztói élmény és a márkákhoz való kötődés kialakítása azonban olyan szempontok, amelyekben a fizikai üzletek felvehetik a versenyt az online áruházakkal és azok hatalmas választékával. Ehhez azonban a hagyományos értékesítés szereplőinek azt kell felismerniük, hogy a vásárló kapcsolata a márkanévvel nem ér véget akkor, amikor kilép a boltból, és nem is a bejáratnál kezdődik. A Deloitte-jelentés felsorolja az vásárló „utazásának” egyes szakaszait. Az első lépés annak felismerése, hogy szüksége van egy adott termékre vagy szolgáltatásra, a második az információkeresés, a harmadik a cél teljesítése, azaz maga a vásárlás, míg a negyedik, utolsó állomás mindennek az elmesélése. Ha a folyamat jól megy végbe, a vásárló az elégedettség érzését és a jó benyomásokat fogja megosztani másokkal. A szakértők szerint a jövőben azok az üzletek érhetik el a legnagyobb sikert, amelyeket az „érzékeszervek játszóterei” lesznek. Azaz képesek lesznek kielégíteni az ügyfelek minden igényét a technika segítségével. A pult – akár csak képzeletbeli – túloldalán lévő eladó pedig csak a tranz akcióról gondoskodik.

be kell olvasni a kosárba tett termékek vonalkódját” – tette hozzá Varga Eszter. Az ügyféligények kielégítése csak az egyik megközelítése annak, milyen lehet a jövő boltja. Az idejét az érzékszervek játszóterén eltöltő vásárló egyszer csak azt veszi észre, hogy már nem is egy hagyományos boltban van, hanem egy átvevőponton. Amennyiben így alakítanak át egy hagyományos boltot, alacsonyabbak lehetnek a működési költségei, miközben a vásárlók által rendelt termékek szállítási ideje is lerövidül, klasszikus win-win szituáció! Lengyelországban már van úttörője ennek az üzlettípusnak. Az eobuwie.pl cipőüzlet Wrocławban olyan innovatív boltot nyitott, ahol a vásárlók tableten választanak cipőt, az eladók pedig a rendeléstől számított három percen belül leteszik eléjük a terméket. Az online rendelés bolti átvétele több helyen működik, amivel nem csak a szállítási idő rövidül le, hanem a legtöbb esetben a házhoz szállítási díjat is megspórolja a vásárló.

TECHNOLÓGIA ÉS ÜGYFÉLIGÉNY

Azt, hogy a technológiai befészkelte magát az üzletek minennapjaiba, már senki sem vitatja, hiszen ma már egyszerűen nem létezhet modern üzlet technikai megoldások nélkül. A Deloitte-jelentés azonban arra is rámutat, melyik négy technológiai újdonság lesz a legnagyobb hatással a kereskedelmre. Ezek a biometria, a mesterséges intelligencia, az IoT, azaz a dolgok internete és a számítógépes képfelismerés. Ezeknek a technológiai fejlesztéseknek köszönhetően a kereskedők valós időben kapnak információt a vásárlók viselkedéséről és igényeikről. Olgierd Cygan szerint a kiskereskedelem nem az az ágazat volt, amely nagymértékben függött a technológiától, ez azonban megváltozott. „Az eladóknak meg kell érteniük, hogy a technológia egyre fontosabb szerepet fog játszani nemcsak az ügyfelekkel való kapcsolataikban, hanem az egész vállalat irányításában” – mondja Olgierd Cygan. Hozzáteszi, az azonban nem valószínű, hogy az eladókat robotok váltanák fel a közeljövőben, mivel az emberek fenn akarják tartani a kapcsolatot egymással. A technológia inkább csak segíteni fog ebben és a költséghatékony megoldásokban.

DIGITALIZÁCIÓ A HÁTTÉRFOLYAMATOKBAN

Az online vásárlás ugyanakkor csak a jéghegy csúcsa, számos folyamat zajlik már a legújabb tecnológiák segítségével Magyarországon és más országokban is. „Áruházi munkatársaink például egy applikáció segítségével ellenőrizhetik egy termék státuszát (pl. árat, készletet). SZUPERMARKETEK ÉS SCAN&SHOP Ezenkívül a különböző ellenőrzési folyamatok is online Bár az emberek életstílusa változik a digitalizációval, de folynak, amellett, hogy működnek az önkiszolgáló kasszáink fizikai üzletekre mindig szükség lesz. Ugyanakkor tény, és az említett Scan&Shop-szolgáltatásunk is” – jelezte a hogy a vásárlói környezet, a vásárlók elvárásai folyamatosan kommunikációs menedzser. változnak, amihez a kereskedőknek is alkalmazkodniuk kell. Az online bevásárlás még felfutóban van Magyarországon, A Tesconál folytatják az áruházak modernizálását és még de az 5G bevezetésével nem várnak a Tescónál szignifiáns több városban még több partnermárkát hoznak be, jellem- növekedést, ugyanis a 4G-s technológiával is stabil működést zően a nagyobb hipermarketekbe, hogy tovább növeljék tudnak biztosítani. azok vonzerejét. Emellett nagyobb figyelmet kapnak az „Ami akadályt jelenthet, az a különböző földrajzi területek egyre népszerűbb szupermarketek is. sajátosságaiban keresendő, ugyanis nem mindenhol lehet az „Várakozásaink szerint tovább nő az internetes vásárlás és optimális működési feltételeket biztosítani. A terjeszkedés még több vásárlónk használja majd önkiszolgáló kasszáinkat tehát alapvetően egy üzleti döntés, függ például az adott és Scan&Shop-technológiánkat. Ezzel a szolgáltatással a terület lakosságszámától és az internet penetrációtól” – jevásárlók a bejáratnál elvehetnek egy kézi készüléket, amellyel lezte Varga Eszter. W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

50 MARKETING

Az ötven év feletti fogyasztó 3,56 évvel fiatalabbnak érzi magát Számít az ár és nem fogyasztanak létszükségleten felül – általánosságban ez jellemzi az 50 év feletti fogyasztókat. Hofmeister Ágnes, a Corvinus Egyetem kutatója azonban óva int az általánosítástól, mondván, félrevezető eredményeket kapnánk, ha csak az életkor alapján próbálnánk szegmentálni a fogyasztókat. » Milyen változásokon mentek át az idősebb (50+) generációk a rendszerváltás óta? Nekik még van tapasztalatuk a régi rendszerről és felnőttként érte őket a nyugati piacgazdaság. Mennyire más a hozzáállásuk pl. a bevásárlóközpontokhoz, mint a fiataloknak, akik már ebbe születtek bele? Azt a generációt, amely rendszerváltás idején volt 50+, a 90-es évek elején szinte sokként érte a hirtelen megnövekedett hatalmas árubőség és az addig ismeretlen márkák és termékek megjelenése. Abban az időben jellemző volt, hogy a fogyasztók az üzletekben tanulmányozták az addig ismeretlen, vagy csak külföldön látott márkákat, mintha turisták lennének a saját országukban. Nemcsak az akkori 50+ generációt, de a magyar fogyasztókat általában váratlanul érte ez a nagy árubőség és főleg az, hogy a termékek árai nem minden üzletben azonosak. A gomba módra szaporodó bevásárlóközpontokat eleinte általában kedvezően fogadta a vásárló közönség, hiszen a „fogyasztás templomaiban” a színes áruválaszték, az üzletek sokasága, az étkezési és a szórakozási lehetőségek olyan újdonságnak számítottak, amelyeket eddig csak filmekben vagy külföldön láttak. Az évek múlásával azonban a magyar fogyasztók is kezdték megtanulni a piacgazdaságot és kezdtek kissé árnyaltabbá válni a bevásárlóközpontokkal kapcsolatos vélemények is. A rendszerváltás után 17 évvel végzett kutatásunknál a fogyasztáshoz való viszony átalakulását generációs különbségek vizsgálatán keresztül igyekeztünk feltárni. Az idősebb generáció (akik ekkor már 60 fölött voltak), – még akkor is, ha többségük, ritkán vagy egyáltalán nem vásárol ilyen helyeken –, pozitív asszociációkat kapcsolt a bevásárlóközpontokhoz. Ez valószínűleg abból ered, hogy ez a generáció még intenzívebben érezte-e az élet során a hiánygazdaság és a vele járó kínálathiány hatásait. Ebből kiindulva, többen pozitív dolognak tekintik az árubőséget. A bevásárlóközpontokkal kapcsolatos negatív vélemények között a legtöbben azt említették, hogy „Magyarország túlzásba vitte ezt a dolgot” mind a plázák, mind a hipermarketek tekintetében. A kutatás során a megkérdezettek között általános vélemény volt, hogy a bevásárlóközpontok megkönnyítik az emberek életét, mivel mindent egy helyen megtalálnak, nagy a választék, alacsonyobbak az árak, és több információt lehet szerezni az adott árukról, léteznek gyerekmegőrzők és kulturált körülmények között zajlik a vásárlás. Viszont, abban az esetben, ha célirányosan mennek el vásárolni, akkor sokan panaszkodtak a hosszú sorokra, és úgy vélték, hogy a kosárban fölösleges dolgok is bekerültek, a nagy választék okozta csábítás hatása miatt. T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

Ma a rendszerváltás után 28 évvel a magyar fogyasztók is tanult fogyasztóvá váltak, és nem igen találunk generációs különbségeket a bevásárlóközpontok megítélését illetően. Minden generációban találunk fogyasztókat, akik kedvelik és rendszeresen látogatják ezeket, és vannak olyanok, akik inkább a kisebb boltokban szeretnek vásárolni a személyesebb kiszolgálás reményében. Az elmondottakhoz szeretném még hozzátenni, hogy a 90-es évek elején 50+ generáció ma már kb. 78 + éves és véleményem és saját tapasztalatom szerint legtöbbjük már nem igazán jár bevásárlóközpontba személyes, egészségi, vagy éppen anyagi okok miatt. » Fogyasztói magatartásukat vizsgálva érdemes az életkoruk alapján szegmentálni vagy inkább mást – attitűdöt, lakóhelyet, iskolai végzettséget, keresőképességet – jobb figyelembe venni? Fogyasztási szempontból mi jellemző az egyes csoportokra? Félrevezető eredményeket kapnánk, ha csak az életkor alapján próbálnánk szegmentálni a fogyasztókat. Nagyon sokáig azonban az összes demográfiai változó közül a kronológiai életkort használták a leggyakrabban a fogyasztói magatartás kutatásoknál, illetve a fogyasztói piacok szegmentálási ismérveként. A marketing szakemberek, a számos felhasználási mód ellenére, a kronológiai életkor korlátait már régen felismerték. Míg korai életszakaszokban a kronológiai életkor hasznos iránymutató lehet a teljesítmény megítélésében, az idősödés folyamata nem esik pontosan egybe a kronológiai életkor növekedésével. Ugyanis a születés óta eltelt évek száma valójában meglehetősen rossz indikátora az egyének viselkedésének és fogyasztói magatartásának. A fogyasztói társadalom kialakulásával nagyon hamar világossá vált, hogy más módszereket kell keresni. Ezután kezdődtek el az olyan fogyasztói magatartás kutatások, ahol az attitűdök és az életstílus vizsgálata került előtérbe a pszichografikai jellemzők alapján. A KSH Ezüstkor – Időskorúak Magyarországon, 2016 kötet adatai alapján ma a magyar lakosság 25%-a 60 feletti, egyes megyéinkben ez akár 30% fölött van. Ez egyben óriási piaci lehetőségeket is teremt: a most nyugdíjas korba lépők többet fogyasztanak és költenek, mint elődeik. A termékeket és a szolgáltatásokat azonban nem lehet csupán az idősebb generációk igényei szerint alakítani, a többi korosztályt pedig elhanyagolni. Hiszen a jövőbeli idősek gyakran fiatalabbnak érzik magukat koruknál, és nem kérnek a kimondottan öregeknek szánt árucikkekből. W W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

Ez a generáció azonban korántsem egységes, egyáltalán nem lehet őket homogén célcsoportnak tekinteni. Az idősebb emberek magatartásának megértésében sokat segített az a közhelynek számító megállapítás, hogy „mindenki olyan öreg vagy fiatal, amilyennek érzi magát. Az ezzel kapcsolatos kutatások szerint az az életkor, amilyen idősnek az egyének érzik magukat, illetve amivel azonosulnak, segíti őket a bennük végbement változások felismerésében és a velük szembeni viselkedés megváltozásának észlelésében. Az egyén szubjektív életkorának ismeretében jobban érthető a várható fogyasztói magatartás is, mintha csak kronológiai életkorát tudnánk. Marketing szempontból kutatásunk jelentősége, hogy alátámasztja a szubjektív életkor alkalmazásának szükségességét az idősebb fogyasztók szegmentálása során. A szubjektív életkorral kapcsolatos empirikus kutatásunk alapján elmondható, hogy a magyar 50+ generáció kb. 3,56 évvel érezte magát fiatalabbnak a saját koránál, de volt olyan csoport, ahol ez az ún. „fiatalsági torzítás” akár 10 év is volt. A tény, hogy ki mennyire érezte magát idősebbnek, illetve fiatalabbnak, szoros kapcsolatban volt a társadalmi aktivitással, az egészségi állapottal, a végzettséggel és az anyagi hátérrel. » Jellemző-e pl. rájuk a túlzott fogyasztás? Mi lehet ennek az oka? Milyen élethelyzetbeli változások hatására változnak a fogyasztási szokásaik? A létszükségleteken felüli vásárlás tekintetében a három generáció között jelentős különbség van: a megkérdezettek válaszai alapján úgy találtuk, hogy ez a fiatalokra és a középkorúakra sokkal jellemzőbb, mint az idősebbekre. Érdekes, hogy nemcsak a generációk, hanem a nemek között is van különbség: a férfiak saját bevallásuk szerint sokkal jobban odafigyelnek arra, hogy mi kerül a bevásárlókosárba, és létszükségleteiken felül nem, vagy csak ritkán vásárolnak. Ez talán azzal is magyarázható, hogy ők kevesebbet járnak vásárolni, és inkább a műszaki cikkekre helyezik a nagyobb hangsúlyt. Ehhez kapcsolódóan a válaszadók 77%-a szerint van a fogyasztásnak határa, legfőbb korlátnak a jövedelmet és a vagyont tartják. A megkérdezettek szerint a túlfogyasztásért okolható a média, a hirdetések, a hipermarketek és bevásárló központok, valamint a divat és modernizáció. W W W.T ERM EK M I X.HU

A túlfogyasztás jelensége sok esetben összefügghet a pénzügyi tudatosság hiányával is A felelős vagy tudatos pénzügyi magatartás jellemzően magába foglalja a célkitűzést, a tervezést, a megtakarítást, a költések ellenőrzését, a gondoskodást a jövőről, valamint a kommunikációt. Ös�szességében elmondható, hogy saját kutatásunk alapján a válaszadók a vásárlás és a fogyasztás szerepének növekedését a megvásárolt javak mennyiségének növekedésében látták: „tárgyak rabjai lettünk", „túlfogyasztás van”. » A környezettudatos fogyasztással kapcsolatban is végzett kutatásokat. Mennyire jellemző az idős fogyasztókra, hogy figyelnek a fenntarthatóságra? Többnyire azzal nem foglalkoznak, hogy mennyire környezetbarát a gyártóvállalat, vagy a csomagolás, és nem figyelik a származási országot, így a vásárlás során meglátásunk szerint egyelőre a környezeti vagy etikai szempontok kevésbé érvényesülnek. Általánosan elmondható, hogy az idősebb korosztály körében az ár minden másnál jelentősebb hangsúlyt kap. Természetesen, mivel ez a korosztály egyáltalán nem tekinthető homogénnek, vannak közöttük, bár kis létszámban, olyan fogyasztók, akik vásárlásaik során figyelembe veszik a környezeti szempontokat is. » Hogyan változtatta meg az idősek életét - és vásárlói magatartását - az egyre több reklám, valamint az internet és az okostelefonok elterjedése? Az internethasználat jellege az elmúlt években megváltozott: a passzív prezentációk helyébe egy aktív információs médium lépett. A mai hatvanévesek 84%-a rendelkezik internethozzáféréssel és gyakorlott internethasználók. Az internet megjelenése és elterjedése legaktívabb éveikkel esett egybe. Szinte megnyílt előttük a világ, megkönnyítette a kapcsolattartást a családtagokkal és a barátokkal az email, és a Skype, amiket nagyon hamar megszerettek. A mai 50+ fogyasztók tapasztaltak, de kritikusak is, megbízható tájékoztatást várnak el. Sokan közülük sokoldalú számítógépes ismeretekkel rendelkeznek, és biztonsággal kezelik az új multimédiás eszközöket is. Az eNET online (2013) kutatás szerint az 50 felettiek 31%-a rendelkezik okostelefonnal, azonban kb. 70% azok2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

nak az aránya, akik ha a mobiltelefon és a számítógép között választhatnak, inkább a számítógépet választják az előbbiekben felsorolt tevékenységeknél. Az internetet leginkább általános informálódásra, email küldésre és fogadásra, munkavégzésre, illetve újságolvasásra használják. » Van-e szemléletmód-változás a reklámozásban? Milyen tipikus hibákat követnek el egy termék népszerűsítésekor? Magyarországon Jászberényi (2008) és Sas (2010) kutatásai alapján az 50 feletti generáció tagjai elsősorban gyógyszer és élelmiszer hirdetésekben szerepeltek. A magyar reklámok az idősebb korosztályt gyakran ábrázolták beteg, szomorú vagy rossz tanácsadó szerepében, időnként rossz tréfák célpontjaiként ( Jászberényi 2008). Saját, 2018 márciusában végzett kutatásunk is azt mutatta, hogy a tv-reklámokat illetően ez a helyzet nem igazán változott. Márpedig az idősebb vásárlók többsége a jelenleg uralkodó reklámok elkoptatott, közhelyes képeiben szereplő idős emberekkel nem tud azonosulni, és nem is akarja elfogadni ezeket. A legnagyobb akadály az eddigi ún. „fiatalság kultusza”, vagyis az ügynökségek félelme amiatt, hogy az idősebbek célcsoportjai számára reklámozott termékek túlságosan „öregesen” néznek ki, és emiatt elvesztik vonzerejüket a fiatalok szemében. A márkás termékre rárakódik az öregség imázsa, és ez az, amitől a legjobban tartanak a marketing- és reklámszakemberek. Azonban manapság az öregedés másképpen megy végbe, mint régen. Történelmi léptékben a mai 50+ generáció olyan életszakaszánál tart, amely korábban egyáltalán nem volt jellemző. Soha még nem állt nyitva előttük ennyi lehetőség. Minden előítélet ellenére elmondható, hogy sokan közülük vásárló- és kísérletező kedvűek, életvidámak és utazáskedvelők. Tapasztaltak a fogyasztásban, és nagy súlyt fektetnek a minőségre. Egyre többen vannak közöttük, akik több időt, pénzt és energiát fordítanak arra, hogy a biológiai öregedési folyamatot lefékezzék: egészséges életmódot folytatnak, és ismerik a leghatásosabb kozmetikai „fortélyokat”. A korosodó emberekről élő hagyományos kép többé nem érvényes, az öregség imázsa, a visszavonultság, és a passzivitás már a múlté. Nem szabad elfelejteni, hogy „mindig azok az öregek, akik tíz évvel többnek látszanak valódi koruknál”. Az idősebbeket lehetőleg ne szólítsák meg nyugdíjasokként, ne tegyék őket vicc tárgyává. Attól függően, hogy ki a termék vagy szolgáltatás célcsoportja, a célcsoport vagy transzgenerációs reklámok alkalmazása, vagy pedig a célcsoportnál 10-15 évvel fiatalabb reklámarcok szerepeltetése a célszerű. A viszonylag kortalan modell megszólítja az ötven és a hetven éveseket is. Az ősz haj rokonszenvet kelt, ha az arc, a tekintet emellett fiatal marad. Fontos továbbá, T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

hogy a reklámok tiszteljék életútjukat, teljesítményüket és tapasztalataikat. Erre vannak kiváló példák a nyugati reklámoknál. A nagy divatcégek is felfedezték az idősebb generációt és egyre több 50, illetve 70 körüli modelleket alkalmaznak a divatbemutatókon, vagy akár hirdetéseik reklámarcaként (például Jane Fonda, Izabella Rossellini és a Lancome, Catherine Deneuve és a L’Oreal, vagy Karen Graham és az Estée Lauder. De vannak extrém esetek is: például az USA-ban Iris Apfel 90 évesen szerepel reklámokban, de a szomszéd Ausztria 2017-es egyik női magazinjában a tavaszi/nyári kollekciót Eva Jarne 72 éves modell mutatta be. Remélhetőleg a magyar marketing és reklámszakemberek körében is lassan tudatosulnak a kronológiai életkor korlátai, ezzel együtt a kognitív életkor előnyei, melynek figyelembe vétele sokkal jobb lehetőséget kínál az ezüst piac megértésére és megszólítására. » Az egészség fontos érték az idősek számára, ahogy említi is egy írásában. Hogyan lehet ezt beépíteni egy termék marketingstratégiájába úgy, hogy ne emlékeztessék a fogyasztókat a betegségeikre, az idő múlására? Hogyan érdemes megszólítani más fogyasztói csoportokat egészségtudatos termékekkel? Az egészség esetében ellentmondásos viszony van annak fontossága és a tényleges egészséges életmód megvalósítása között. Jellemző a ma hazai fogyasztójára, hogy tisztában van fogyasztásának esetleges káros jellegével. Tudja, hogy anyagi lehetőségeinek birtokában – hiszen ezt tartja a fogyasztás legfontosabb korlátjának – képes önmaga ellenségévé válni a választásaival. „Túltömjük magunkat, túl sokat eszünk és túl sokat iszunk. Túl sok gyorsételt eszünk, meg készételeket, amik nem biztos, hogy egészségesek.” – mondta egy középkorú hölgy interjúalanyunk, amikor a túlzott fogyasztás kérdéséről faggattuk (Hofmeister-Tóth és Neulinger, 2011). Ugyanakkor az értékkutatások azt mutatják, hogy az egészség hagyományosan fontos a lakosságnak, nemtől és életkortól függetlenül. Ezt kiegészítjük azzal, hogy bár az egészség, mint érték nemtől és kortól függetlenül nagyra értékelt és a legfontosabb értékek egyike, de a megvalósítása életkori sajátosságoktól is függ. A gyermekek, illetve az unokák jelenléte a háztartásban a tudatosabb termékválasztást erősíti, és egyfajta felelősebb magatartást eredményez, amely gyakran nyilvánul meg az egészségre ártalmas információk intenzívebb keresésében. A fogyasztók egészséges étkezésének, az egészséges élelmiszerfogyasztásnak az elérése nem triviális cél. Míg az egészség elérése szinte minden fogyasztó által kitűzött cél és az egészséget mindenki fontos értéknek tekinti, az étkezési szokások megváltoztatása, az egészséges étkezés irányába való elmozdulás viszont már egyáltalán nem magától értetődő a fogyasztók számára. A fentiek alapján megállapíthatjuk, hogy a magyar fogyasztók jelentős részénél a tudatos, ezen belül az egészségtudatos fogyasztás nem mutatható ki, viszont minden generációs csoportnál megjelennek azok a szegmensek, amelyek már tudatosan odafigyelnek az egészséges vagy egészségesnek vélt fogyasztásra, étkezésre, valamint más tényezőkre is, mint a környezettel kapcsolatos tudatos magatartás. W W W.T ERM EK M I X.HU

MARKETING

Márkahűség

Az X- és Y-generáció hűségesebb a választott márkához A márkahűség nem korfüggő: ebből a szempontból a nagyszülők és az unokák hasonlítanak egymásra, illetve az idősebb és a fiatalabb szülők – az X- és az Y-generáció – rendelkeznek hasonló attitűddel. Többek között ez is kiderül a Budapesti Metropolitan Egyetem (METU) és a Darwin’s Marketing Evolution márciusi, több mint ezer fős online kutatásából, amely kilenc termékés szolgáltatáscsoportban és négy generációban vizsgálta azt, hogyan befolyásolják a generációs attitűdök a márkaválasztást és a márkákhoz való hűséget. Minél fiatalabbak vagyunk, annál fontosabb számunkra a márka, amikor arról döntünk, ragaszkodunk-e egyegy termékhez vagy szolgáltatáshoz. Az imázs a baby boomer generáció (52–70 év) 28%-ának számít, míg a Z-generációban (7–21 év) ez az arány már 41 százalék. A személyes tapasztalat a korral válik egyre fontosabbá a márkahűségben: a Z-generáció 20 százalékához képest a baby boomereknél már 26% azok aránya, akik emiatt tartanak ki egy-egy márkánál. Csalódni viszont egyformán nem szeretünk: a márka hűtlenség legfőbb oka minden generációban a negatív személyes tapasztalat, méghozzá nagyon hasonló mértékben (27–31%). Fiatalként ugyanakkor sokkal fogékonyabbak vagyunk az impulzusokra, amelyek miatt hűtlenné válunk a márkákhoz. Az árat egyik generáció sem tartja elsőd legesnek, amikor arról dönt, kitart-e egy márka mellett vagy lecseréli azt (24–28%). „Minden generációnál meghatározó a márkával kapcsolatos tapasztalat akkor, amikor hűtlenekké válnak, illetve még kiemelkedő eredmény, hogy a fiatalabbak könnyebben eltántoríthatóak egy-egy impulzussal azoktól a márkáktól, amikhez korábban ragaszkodtak” – állapította meg Brandt Zoltán, a Darwin’s Marketin Evolution ügyvezető partnere.

A felmérés azt is vizsgálta, hogy a válaszadók általában honnan szereznek tudomást azokról a márkákról, amelyeket kipróbálnak és használnak. Az eredmények szerint ebben a nagyszülők és az unokák generációja hasonlít egymásra, nem pedig a fiatalabb vagy idősebb korosztályok. A baby boomerek és a Z-generáció egyaránt az ismerősökre és a közösségi médiára támaszkodik, és ezeket követi az online tartalom. A szülők és a fiatal felnőttek – az X- (37–51) és Y- (22-36) generáció – attitűdje hasonló e tekintetben: ők elsősorban online informálódnak, ezt követi a közösségi média, és csak a harmadik helyen szerepelnek az ismerősök. A legfiatalabbaknál fontos információforrásnak számítanak az influencerek (a Z-generációnál a bloggerek, Youtuberek szerepelnek a negyedik helyen), míg a többi korosztálynál a szakemberek állnak ugyanezen a helyen. Az általános márkahűséget tekintve is a két „szélső” és a két középső generáció áll közel egymáshoz. A baby boomerek és a Z-generáció inkább hűtlen: közöttük a legalacsonyabb a márkákhoz hűségesek (26% és 27%) és a legmagasabb a hűtlenek aránya (egyaránt 12%). Az X- és az Y- és generáció hűségesebb: 30 százalékuk és 34 százalékuk inkább hűséges, 9–9 százalékuk pedig inkább hűtlen a választott márkákhoz. A vizsgált korosztályok közül a két idősebb generáció leginkább azokhoz a boltokhoz kötődik, ahol vásárol, az Y- és a Z-generáció pedig a már jól bevált kütyümárkákhoz ragaszkodik. A válaszadók legkevésbé a ruhamárkákhoz hűségesek – a három idősebb korosztály ebben a termékkategóriában vált a legkönnyebben, de a Z-generációsok sem ragaszkodnak egy-egy fashion brandhez. „A kutatás számunkra is fontos eredményeket hozott az egyes generációk – elsősorban a fiatalok – viszonyáról a márkákhoz. Talán a legérdekesebb az imázs dominanciája és az ár másodlagos volta a hűségben – mondta Jákó Eszter, a Budapesti Metropolitan Egyetem marketing- és kommunikációs vezérigazgató-helyettese. Az attitűdök eltérését a METU-márka építésénél is figyelembe tudjuk venni.”

TOP 3 – AMIBEN A LEGHŰTLENEBBEK

TOP 3 – AMIBEN A LEGHŰSÉGESEBBEK

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

54 KISBOLT

A gluténmentes sör lehet a következő nagy dobás

Háromgyerekes anyaként vágott bele három éve egy családi-baráti vállalkozásba Dr. Papócsi-Réthy Katalin. A Free – Gluténmentes Pékség megálmodói 2015-ben nyitották meg a Fény utcai üzletet, majd rá egy évre a pesti bulinegyed szívében is kialakítottak egy kézműves pékséget. Minden túlzás nélkül állítható, hogy mindkét boltot ostromolják a vásárlók a sztenderd és a hetente megújuló sütőipari termékekért. Dr. Papócsi-Réthy Katalinnal az üzleti siker hátteréről és a további tervekről beszélgettünk. T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

» Valahogy úgy tudom elképzelni egy innovatív vállalkozás megszületését, mint ahogyan egy édesanya várja a szerelemgyermekének világrajövetelét. Ha visszapörgeti az időt, hogyan emlékszik vissza arra a periódusra, ami az ötlettől a megvalósulásig terjed? Találó a párhuzam, mert csupa szívből jövő anyai érzés vezérelt, amikor megálmodtam a gluténmentes pékséget. Az alapgondolat akkoriban született, amikor kiderült, hogy a középső gyermekünk gluténérzékeny. S mivel összetartó család vagyunk, mindannyian átálltunk a gluténmentes étkezésre, hogy a kirekesztettséget, ami napi szinten éri a gyerekünket, legalább otthon ne tapasztalja. Mindeközben próbáltunk megoldást találni arra, hogy ne az akkoriban kapható vackokat, hanem minőségi pékárut adjunk a lányunknak. Az idő tájt ugyanis nem igazán lehetett hozzájutni izgalmas-finom gluténmentes termékekhez. Tehát igazából ez az erős érzelmi indíttatás vezetett oda, hogy elkezdjek otthon kísérletezgetni. Az ötlet után sok-sok hónap telt el, amíg odáig eljutottunk, hogy a próbálkozásaimból családi-baráti körben kóstoltatásokat tartottunk. Ezeket a teszteket úgy kell elképzelni, hogy rokonok, ismerősök pontozták az általunk készített pékárukat. Végül a csaknem félszáz termékből választottuk ki azt a nyolcat, amivel elindultunk a Fény utcai boltunkban. A Free elsődleges üzenete az volt: attól még, hogy valaki gluténérzékeny, lehet teljes az élete, fogyaszthat minőségi pékárukat.

egy búzalisztalapú normál pékségben, ahol az alapanyaghoz hozzátesznek sót, vizet, kovászt/élesztőt, esetleg olívaolajat, és már kész is a kenyér. Esetünkben egy komplett receptúra kell ahhoz, hogy elérjük azt az eredményt, amit szeretnénk. Elég, ha csak az alapkenyerünkre gondolunk, aminek 15-féle komponense van. Ebben mindenképpen előnyt jelentett az agrárvégzettségem, meg abban, hogy a malmok megbízhatóságát jobban nyomon tudom követni. » Az induláskor nyolc termék ment át a baráti-rokoni ízlésteszten. Az azóta eltelt három évben hányszorosára növekedett a termékkínálat? A kezdeti nyolc termékhez folyamatosan hozzátettünk egy-egy süteményt, ami a nagymamáink receptje alapján készült gluténmentes változat volt, majd szépen, lassan a vásárlók preferenciái mentén bővítettük a kínálatot. Eszerint alakult ki egy heti menü, és mindig tartunk egy tematikus vegán- vagy paleonapot, illetve készítünk lassú felszívódású pékárukat is, gondolva az inzulinrezisztenciával küzdő vásárlóinkra. Számszerűsítve, most már harminc feletti a termékek száma, amit rotációban sütünk. Azt tapasztaljuk, hogy nagyon nagy igény van arra, hogy hiánypótló termékek is jelen legyenek. Ilyennek számít a kürtőskalács, vagy karácsonykor a bejgli, illetve húsvétkor a kalács.

» Ezek szerint a törzsvásárlói kör igénye alapján alakult ki a Fény utcai bolt kínálata, illetve az, hogy mi kerül a Dob utcai üzlet polcaira. » Mekkora segítséget nyújtott az Eredetileg a Dob utcai bolt egy fodagrárvégzettsége abban, hogy forra- rászüzlet volt, ami kiadóvá vált. Igazádalmasítsa – abszolút jó értelemben – ból nem terveztük, hogy újabb üzletet a gluténmentes pékáru piacát? nyitunk egy évvel a Fény utcai pékség Ez nagyon érdekes, mert előtte sosem elindítása után, mindemellett ezt egy gondoltam volna, hogy ennek hasznát kihagyhatatlan lehetőségnek éreztük. veszem. Ugyanakkor az például, hogy S ahogy Ön is felvetette, azt vettük észre, beltartalmilag a búzát nem lehet egy az hogy teljesen más érdekes a Dob utcai egyben rizsre lecserélni, mert teljesen fogyasztók számára, mint a Fény utcai más az összetétele, számomra evidens. üzletünkben. A bulinegyedben található Az ugyanis a kezdetektől tudnivaló boltunkban megforduló vevők hetven, volt, hogy nálunk nem az történik, mint hetvenöt százaléka turista, ami azt jelenW W W.T ERM EK M I X.HU

XXXXXXXXX

ti, hogy simán rajtunk maradnak azok klasszikus családi céget csinálunk ebből a kenyerek, amik a Fény utcában már a vállalkozásból. S ha már rákérdezett, zárás előtt két órával elfogynak. Viszont elárulom, hogy nagy álmunk néhány pizzából kétszer kell egy nap sütnünk, nagyobb európai városba eljutni, mert vagy brownie-ból sokkal több fogy a annyi pozitív visszajelzést kapunk. Dob utcában, mert valóban másfajta Holland cégeknek dolgoztam közel vásárlói igény jelentkezik a két helyen. tíz évig, tehát ott viszonylag otthonosan mozgunk. Azt nem hinném, hogy a » Ahogy szokták mondani, a jó bor- gyerekkel költöznénk, de nem ijedünk nak is kell a cégér. Mennyit költöttek meg attól, hogy esetleg Hollandiában reklámra, marketingre az induláskor? nyissunk franchise-boltot. Egyáltalán nem költöttünk már az induláskor sem reklámra. Mi ilyen » Mondhatjuk azt, hogy egy jó pillanatértelemben antihősök vagyunk, mert ban vágott bele ebbe a vállalkozásba? soha nem posztolunk például olyanokat, Bár ilyen értelemben nem volt tudatos, hogy bejött hozzánk egy híres ember, de igaza van, mert most már sokkal mert ha olyasvalaki vásárol nálunk, nehezebb lenne piacot fogni. Hogy akinek valamilyen allergiája van, az mást ne is említsek, időközben bejöttek magánügy. Természetesen mindkét az otthon kisüthető kész lisztkeverékek, pékségünknek van Facebook-oldala, de amik nekünk közvetlen konkurenseink, külön nem hirdetjük magunkat, ahogy mivel már odahaza is könnyen elkészítmarketingre sem költünk. Időnként hetők jó minőségű pékáruk. Egyébként vannak persze kampányrendezvényeink, pedig arra vagyok a legbüszkébb, hogy ilyen volt ősszel a palacsintanapunk, egy szívprojekt három év elteltével is amikor is hihetetlenül sokan fordultak működni tud, ezáltal egy inspiráló példa meg nálunk, mert szájról szájra is terjed lehetünk mások számára. egy-egy ilyen esemény híre. Amúgy meg ez a vállalkozás továbbra sem egy aranybánya, hanem igazi » Hova sorolható a Free árfekvése, mert szívügy. Időközben voltak olyan megkenyilván a turisták bármekkora összeget reséseink is, amiktől gyorsan lehettünk ki tudnak fizetni, de gondolni kell a volna nagyon nagyok, de abba nem fér kevésbé tehetős vásárlókra is. bele, hogy elégetünk egy fél tepsi valaEz egy nagy dilemma, mert miután mit, és röhögünk rajta. Nehéz egyébanyukaként vágtam bele, szerettem vol- ként megtalálni az egyensúlyt, mert na, hogy az összes érintett család szá- azzal, hogy barátokkal, ismerősökkel mára elérhetőek legyenek a termékeink. dolgozunk együtt, más a viszonyrendVagyis úgy kellett belőnünk az árakat, szer, de egyben a könnyebbség is, mert hogy ne legyenek égbeszökőek. Ez na- mindig mindenki a maximumot nyújtja. gyon nehéz, mert mi vajjal készítünk Ebből is látszik, hogy nem vagyok felmindent, ami tejterméket enged, és ez tétlen egy üzletasszonytípus, mert ha nagy különbség néhány konkurens bolt csak tehetem, akkor a kis lisztjeimen friss pékárujával szemben, ahol sütő- fejlesztgetek. ipari zsiradékokat használnak, ugyanis S mivel nyughatatlan alkat vagyok, borzasztóan drágák a laktózmentes tej- el fogok menni a kovászos kenyér irátermékek. Ugyanez érvényes a lisztekre nyába, mert szakmailag nagyon inspirál, is, ahol nem az ár, hanem a minőség a hogy ne sütőpor és élesztő legyen a fő szempont. Summa summarum, nem termékek alapja. S ha minden jól megy, mondom olcsónak magunkat, de soha elképzelhető, hogy a sajtos rúd után a nem áraztuk túl sem a termékeinket. kovászos kenyér lesz a legújabb sláge rünk. » Az elmúlt három évben felfutott a S ha már arról beszélgettünk az eleFény utcai pékség, és egészen jól be- jén, hogy a vállalkozás olyan, mint egy lakta magát a bulinegyedbe a Dob ut- szerelemgyerek, akkor azt mondom, cai bolt. Távlati tervként szerepel-e hogy a másodszülöttünk, vagyis a Dob az, hogy egyfajta franchise-hálózattá utcai boltunk újragombolása lesz az bővüljön a Free? idei nyár elsődleges projektje. Az a terv, Jelenleg az a nagy családi lépés, hogy a hogy picit átalakítjuk a helyet, mert férjem (dr. Papócsi Péter – a szerk.) is be- szeretnénk gluténmentes csapolt sört száll az üzletbe. Most értünk el ugyanis is kínálni a vendégeinknek, mert ez is egy olyan kritikus méretet, hogy egy hiányzik a hazai termékpalettáról. W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

56 KÜLFÖLD

Digitális bevásárlás a Voice-szal A holland kereskedők arra számítanak, hogy vevőik az elkövetkező években egyre gyakrabban vásárolnak majd be digitális hangasszisztensek közvetítésével, és ezek megfelelő vásárlási lehetőségeket fognak nyújtani. Különösen a szuper marketek profitálhatnak a fejlődésből. A Voice-assisted-Shopping, vagyis a hangvezérelt vásárlás digitális hangasszisztensek segítségével, nemzetközi szinten terjed, elsősorban azokban az országokban, amelyekben jelen van az Amazon, például az USA-ban, NagyBritanniában, Németországban és Franciaországban.

GYORS TÉRHÓDÍTÁSRA SZÁMÍTANAK

Az ABN Amro Bank Hollandiában is a technológia gyors térhódítására számít, mivel az ország Európa online kereskedelmében az éllovasokhoz tartozik. Jelenleg a fogyasztók 18%-a használja ezt a technológiát, és legtöbbször okostelefonon vagy navigációs eszközön veszik igénybe a hangas�szisztenst. Ez abból a tanulmányból derül ki, amelyet a bank készíttetett. A piackutatás szerint jelenleg a holland fogyasztók 10%-a kész arra, hogy egy

terméket olyan appon vagy eszközön keresztül vásároljon meg, amely fel ismeri a hangját. Az előrejelzés szerint ez a szám 2021-re 18%-ra emelkedhet. 10 fogyasztóból 3 azt nyilatkozta, hogy 2021-ben a digitális hangasszisztenst, a Voice-t rendszeresen fogja használni bevásárlás során. Hollandiában a kiskereskedők is erre számítanak, és a technológia használa tának egyik legfontosabb okaként a kényelmességet nevezik meg. A ter mékinformációk utáni kutatás azokhoz a tevékenységekhez tartozik, amelyet a fogyasztók a Voice esetében a leggyakrabban használnak, mivel ennek nincs anyagi kockázata. Azok, akik a Voice-technológiával szemben nyitottak, ezt a csatornát a szupermarketekben, az elektronikai üzletekben és a drogériákban történő bevásárlásaik során vennék igénybe.

A fogyasztók e célra legszívesebben a saját okostelefonjukat használják. Ez a kereskedőknek esélyt biztosít például arra, hogy az eszközt integrálják az applikációikba, ami a vásárlóknak is több biztonságot nyújt. A biztonság és a megbízhatóság sok fogyasztó számára fontos a bevásárlás során.

TÖBBEN IS TESZTELIK

Jelenleg Hollandiában 10 kiskereskedő közül 1 azon dolgozik, hogy lehetővé tegye a bevásárlást a digitális hangas�szisztens közvetítésével. Sok vállalat talál meggyőző érvet arra, hogy „felkarolják” az új technológiát. Ezek a cégek abból indulnak ki, hogy a technikának köszönhetően elsősorban a vevők számára leegyszerűsíthetik a bevásárlás folyamatát, ezenkívül a vállalatukat jövőorientáltan szándékoznak felépíteni, és valószínűnek tartják, hogy ez az értékesítési csatorna jelentősen növekedni fog.

TERMÉKEK VÁSÁRLÁSA A VOICE-SZAL EGY ESZKÖZÖN VAGY APPON KERESZTÜL (%)

2018 10

Nők

18–35 év közöttiek

18 22

Összes

Férfiak

22 60

36–55 év közöttiek

55 év felettiek

2021 18 26

Összes

22 Férfiak

56 29

18–35 év közöttiek 50

Nők

egyáltalán nem

36–55 év közöttiek 56

semleges

55 év felettiek

(egészen) biztosan [ Forrás: ABN AMRO ]

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

A kereskedők 10%-a szándékozik az elkövetkező években az alkalmazást egyedül fejleszteni, és mintegy 46%-uk egy partnerrel vállalkozna erre. A kereskedők, akik mellőzik ezt a technológiát, azt mondták, hogy abból indulnak ki, hogy a Voice-assistedShopping nem biztosít többletértéket az üzletük számára, és hogy ez az innováció korai, vagy a rendelkezésre álló fejlesztési költségvetés erre nem elég. Hollandiában a Voice alkalmazásának éllovasai az Achmea, a KLM és az Albert Heijn, e célra ezek a vállalatok elsősorban chatbotokat használnak. Az ABN Amro kutatása szerint különösen a szupermarketek tettek már nagyon is konkrét lépéseket a Voice terén. A tapasztalatok az USA-ban azt mutatják, hogy a fogyasztók kön�nyedén és gyorsan rendelhetnek a hangasszisztens vagy a smart-speaker segítségével tejet, kenyeret vagy akár mosóport. Ezen értékesítési csatornán keresztül különösen az ismétlődő vásárlások intézhetőek el egyszerűen. Ezért is indulhatunk ki abból, hogy itt a Voice közép- vagy hosszú távon teret fog hódítani. A holland fogyasztók 70%-a bonyolítaná a szupermarketes bevásárlásait a Voice-on keresztül. Az Albert Heijn például már integrálta Sirit az Appie-Appbe. Ezenkívül a konszern a machine learnings alapjain nyugvó okos online bevásárlólistákat teszteli. A Jumbo is teszteli a digitális hangvezérlésű asszisztens lehetőségeit és a Picnic már ki is fejlesztett egy „DemoA VÁLLALAT ÉRVEI A VOICEASSISTED-SHOPPING MELLETT Egyszerűbbé szeretném tenni a vásárlást a vevőim számára

73%

A legújabb innovációkat szeretném nyújtani

59%

ESÉLY MINDENKI SZÁMÁRA

Szándékozik ön a vásárlóinak az elkövetkező 3 évben Voice-assistedShopping szolgáltatást nyújtani? (%)

Voice-assisted-shopping, mint esély vagy fenyegetés (%)

10 10 Kereskedők

46 61

33 igen, ezt a szolgáltatást egy partnerrel együtt fogom biztosítani a vevőim számára igen, ezt a szolgáltatást egyedül fogom biztosítani a vevőim számára nem

(nagy) esély semleges (nagy) fenyegetés

már dolgozunk rajta [ Forrás: ABN AMRO ]

Skillt”, hogy – amint lehetséges – csatlakozzon az Amazonhoz. Sok kereskedő keresi a csatlakozást egy vagy több platformhoz. Az ABN Amro-tanulmány szerint azonban ezek a vállalatok egyelőre visszafogottak, mivel még nem derült ki kristálytisztán, hogy ezek közül melyik kerül majd vezető szerepbe a holland piacon. A piacot világszerte a Google, az Apple, a Facebook, az Amazon, a Microsoft és az Alibaba (GAFAMA) vállalatok metaplatformjai határozzák meg. A smart-speakereket illetően világszerte az Amazon vezet, őt követi a Google Home. Hollandiában a Google és az Apple (Siri) digitális hangas�-

[ Forrás: ABN AMRO ]

szisztenseit részesítik előnyben. Az Amazonnak itt jóval kisebb a szerepe. Henk Hofstede, az ABN AMRO munkatársa szerint döntő szempont a Voice-stratégia kifejlesztése. A szakember véleménye szerint a kiskereskedőnek meg kell állapítania, hogy mely termékek és szolgáltatások a legalkalmasabbak erre az értékesítési csatornára. Ezentúl különösen a márkák számára lesz fontos felkerülni a Voiceszolgáltatók listájára, különben csökkenhet a forgalom. Egyvalami egyértelmű: ez a technika fejlődik, és a vállalatoknak fontos idejében alkalmazkodniuk.

A FOGYASZTÓ MELY KATEGÓRIÁKAT ILLETŐEN KÉSZ ARRA, HOGY A VOICE-SZAL BONYOLÍTSA VÁSÁRLÁSAIT? Szupermarket Elektronika Drogéria

45%

41%

Divat Cipő Barkácsáruház

Le tudja rövidíteni a vásárlóim várakozási idejét

31%

Hosszú távon erősíti a kapcsolatot a vásárlóimmal

29%

Egyéb okok

Sport Lakás Egyéb 0

[ Forrás: ABN AMRO ]

W W W.T ERM EK M I X.HU

Kereskedők

60 [ Forrás: ABN AMRO ]

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

[ Forrás: LP International ]

Arra számítok, hogy ez az értékesítési csatorna növekedni fog Egyszerű csatorna, amely lehetővé teszi, hogy a vásárlóimat információkkal lássam el

PARTNEREKKEL, VAGY ÖNÁLLÓAN

58 KÜLFÖLD A CARREFOUR 2022-IG

A Carrefour megújul A francia élelmiszer-kiskereskedő konszern, a Carrefour új vezetőjének, Alexandre Bompard-nak az irányítása alatt igyekszik megfelelni az aktuális követelményeknek. A vállalat mindenekelőtt az e-kereskedelem fejlesztésére, a kisebb formátumokra és tevékenységeinek nemzetköziesítésére összpontosít. OMNICHANNEL-STRATÉGIA

A Carrefour megújul, mégpedig az omnic hannel-stratégiának köszönhetően. A vállalat ezt a célt 2022-ig szeretné elérni. A Carrefour céljai nem csupán az e-kereskedelem területét érintik, a cég arra törekszik, hogy online élelmiszerforgalma 2022-re elérje az 5 milliárd eurót. A Carrefour már meglévő átvételi pontjaihoz (drives) további 170-et létesít. Az online rendelések átvétele a 6000 francia árusítóhely mintegy felében már jövőre lehetővé válik, ami a Carrefourtól és a beszállítóktól egyaránt jelentős erőfeszítéseket követel. Jelenleg a Carrefour online élelmiszer-forgalma mintegy 1 milliárd euró. Tehát még jócskán van teendő, ha a vállalat 2022-ben 5 milliárdos forgalmat szeretne bonyolítani. Ennek érdekében a Carrefour az elkövetkező 5 évre 2,8 milliárdos befektetést tervez. Ezáltal sor kerülhet többek között az eddigi élelmiszer online shopok helyettesítésére az egységes carrefour. fr portállal. T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

A Carrefour Európa legnagyobb kereskedelmi vállalata, és a franciák 113,4 milliárd eurós forgalmukkal a Walmart (461,5 milliárd euró) és a Costco (113,6 milliárd euró) mögött világviszonylatban a harmadik helyen állnak. 2022-re 136,6 milliárdos bevételt jósolnak.

A HIPEREK ARÁNYA CSÖKKENHET

Nem csupán a Carrefour sínyli meg azt, hogy forgalma, valamint a nagy alapterületű üzleteinek látogatottsága csökken. Ezek az üzletek legtöbbször a városon kívül találhatóak, és gyakran csak autóval közelíthetőek meg. Ezért az online megrendelések átvételi pontjait nem véletlenül létesítették a hipermarketek mellett, ezáltal ezek az üzletek profitálhatnak ezekből a megrendelőkből. Ennek ellenére a Carrefour teljes forgalmában a hipermarketek 2017-es 55%-os forgalomrészesedése 2022-re 49%-ra csökkenhet. Ennek oka nem csupán az online forgalom, hiszen ezzel egy időben a cash & carry és a convenienceüzletek forgalmának jelentősége is nő.

A Carrefour számára Franciaország jelentősége is csökkenni fog, az anyaországban jelenleg a teljes forgalom 48,4%-a folyik be. A maradék Brazília (15%), Spanyolország (10,5%), Argentína (6,8%), Belgium (6%) és Olaszország (5,7%) között oszlik meg. Ezeket az országokat követi Kína (4,5%), Lengyelország (2,6%), az Arab Emirátusok (2,1%) és Románia (2%). Mintegy 1 milliárdos online élelmiszer-kereskedelmi forgalmával a Carrefour Franciaországban a versenytársakkal szemben korántsem tölt be vezető szerepet, mivel a Leclerc (2,86 milliárd euró) és az Auchan (1,47 milliárd euró) ezen a területen sokkal erősebbek. A nemzetközi online kereskedelemben a Carrefour a top 10 élelmiszer-kereskedő között a 10. helyet birtokolja.

TOVÁBB BŐVÜLNEK A CONVENIENCE ÜZLETEK

A convenience-üzleteket tekintve a Carrefour 2022-ig mintegy 2000 új üzlet létesítését tervezi, új hipermarW W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

AZ E-KERESKEDELEM NAGYJAI KÖZÖTT A 10. HELYEN Az élelmiszer online kereskedők teljes forgalma 2017-ben (milliárd euró) 4,78 4,32 4,18

2,86

1,83

Walmart

Tesco

JD.com

Leclerc

A vállalat számára különösen fontos a magas minőség, a frissesség, az íz és a franciaországi származás. A vállalatnak 2017-ben 60 alkalmazottja volt, és egész Franciaországban 3 millió főződobozt szállított ki. A Carrefour Kínában szövetségre lépett a Tencenttel, mivel ott együttműködik az Auchan az Alibabával a Walmart pedig a JD.com-mal. Francia országban a kereskedelmi konszern a Publicis Sapienttel lépett szövetségre, az online vásárlók a Carrefour Pay segítségével tudják kifizetni megrendelt termékeiket. 2016-ban a Carrefour együttműködést írt alá a Post leányvállalattal,

Világviszonylatban a legnagyobb élelmiszer-kiskereskedők teljes forgalma 2017-ben (milliárd euró) 461,5

113,4

105,3

101,4

99,8

89,8 70,1

Walmart

Costco

Carrefour Kroger

Schwarz Seven&I Group

Aldi

69,4

Auchan

Tesco

65,1

Ahold Delhaize

[ Forrás: Planet Retail RNG ]

W W W.T ERM EK M I X.HU

1,35

1,28

1,07

Ahold Woolworths Carrefour Delhaize (AUS) [ Forrás: Planet Retail RNG ]

A HARMADIK HELYEN

113,6

1,47

Ocado Sainsbury Auchan

FEJLŐDŐ ONLINE

A Carrefour online üzlete jelenleg – elsősorban Franciaországban – nagyon széttöredezett. Néhány tevékenység esetében a vásárló nem is tudja, hogy a Carrefour áll mögötte, hiszen a portálok gyakran nincsenek összekapcsolva egymással. Az élelmiszerek online kereskedelme Franciaországon kívül Brazíliában és Argentínában is elérhető. A vállalat ebben a szektorban az elmúlt években számtalan akvizíciót foganatosított (Rue du Commerce, Grands Vins, Greenweezs, Mydesign, Croquetteland), és tovább folyik a kutatás új akvizíciók után, például a Quiquote irányába. A Quiqoute 2014 óta van a piacon és egészséges termékeket szállít megrendelőinek, amelyek rendszerint megfelelnek a biotermékek standardjainak.

1,83

a Stuarttal, ezáltal az online megrendelések házhoz szállítása egyszerűbbé és gyorsabbá válhat. A Stuart olyan szolgáltatást is bizto sít, amely a megrendeléseket átveszi az egyik drive-állomáson és a vásárló otthonába szállítja.

NÖVEKVŐ FOGYASZTÓI ELVÁRÁSOK

Úgy tűnik, hogy a kereskedelem központosítása még messze nem ért véget. Nemrégiben az a hír röppent fel, hogy a Carrefour háztartartási és elektromos árucikkeinek beszerzését a szakkereskedő Fnac Darty-vel csoportosítja. Hasonló szövetség jött létre a Conforama és a Casino között is. Egy új fogalom, a Blockchain alapján a szállítói lánc értékelése során a Supply Chaint, a gyártás minden körülményét (pl. az állatok etetése), a csomagolást, a szállítást és a hulladékkezelést egészként kell értékelni. Ez elsősorban a szárnyasokra, a tojásra, a húsra, a zöldségekre, a sajtokra, a tejre, a paradicsomra és a lazacra érvényes. A vállalat tudatában van, hogy sok fogyasztó elvárja ezt, de a valóságban nem érdekli őket minden részlet. Ahogyan a legtöbb kereskedelmi vállalat, a Carrefour sem vonhatja ki magát ez alól, mivel az olyan fogalmak, mint az állatok jólléte, a helyi és a szezonális termékek vagy a tartósság egyre fontosabb szerepet játszanak az átláthatóság és a biztonság tekintetében. 2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

[ Forrás: LP International ]

ketekről azonban szinte nem is esik szó. A központi üzletekben jelentősen csökkenteni fogják a foglalkoztatottak számát és bővítik a digitalizációt. Ezáltal a vállalat az egyéb takarékossági intézkedésekkel együtt 2 milliárd eurót szabadíthat fel. Ide tartozik a 273 átvett, de nem jövedelmező egykori Dia-üzlet. További teendőkre lesz szükség, hogy a tervezett 1 millió új vásárlót a vonzóbb friss árukészlet segítségével az üzletbe csábítsák. A biotermékek forgalma az ötéves időszakban mintegy 5 milliárd euróra emelkedhet. Jelenleg a biotermékek forgalma 1,3 milliárd euróra rúg, melynek 2/3-a a saját márkás termékekből folyik be.

60 KÜLFÖLD HOLLANDIA

BULGÁRIA

A Coop megveszi a Telesupert

A Coop Hollandia megvásárolja a Telesuper Nederland Holding részvényeinek 50%-át. A vállalat többi része az eddigi 3 tulajdonos kezében marad. A tulajdonosok közül 2 egyúttal üzletvezetői posztot is betölt. A Telesuper egy gyorsan növekvő B2B online szupermarket, amely élelmiszereket szállít kisebb ápolási létesítményekbe, gyermekgondozó központokba és üzemi éttermekbe. Fred Bosch, a Coop üzletvezető igazgatója azt nyilatkozta: „Stratégiai okokból a Coop a Telesuper számottevő részét átvette. Szállítóként már jó

ideje követjük a Telesuper fejlődését, és lehetőséget látunk arra, hogy a jövőben együtt kiemelkedő szolgáltatásban részesítsük vásárlóinkat”. A vállalat adatai szerint szoros elosztóhálózatán keresztül Hollandiában mindenhol maradéktalanul ki tudja szolgálni a vevőit. A Telesupernél a szokásos szupermarket-kínálatot egy food-service árukészlettel egészítették ki. A Telesuper a Cooppal, mint stratégiai partnerrel növekedési céljait gyorsabban érheti el. Mindkét vállalat webshopja egymástól függetlenül működik tovább.

SVÁJC

Bevásárlás applikáción keresztül

Április második felétől a svájci Migrosvevők bevásárolhatnak egymásnak. Az Amigos-platformon olyan emberek találkoznak, akik a megrendeléseiket házhoz szeretnék szállíttatni és olyanok, akik szívesen vállalják ezt a feladatot. A kísérleti projekt április első hetében vette kezdetét Zürich és Bern térségben.

Az Amigos platformon a megrendelő online rögzíti a bevásárlólistáját. Ezután a „szállítók” oldalán, akik előzőleg regisztráltak az Amigos oldalán és a megrendelő közelében tartózkodnak, az Amigos-applikáción keresztül egy pushüzenet bukkan fel. A szállító, akinek épp van ideje és kedve, vállalhatja a kívánságlista teljesítését: bevásárol és a megrendelő részére személyesen kézbesíti a csomagot. Minimális megrendelési összeg nincs. Viszonzásképpen a szállító a megbízás teljesítésekor az első szállításkor 7,90 svájci frankot (6,7 euró) és minden továbbiért mintegy 1,70 eurót kap. Ezt az összeget fizeti ki a megrendelő a szállítónak.

FRANCIAORSZÁG

Az Amazon együttműködik a Monoprixszel

A Casino-csoporthoz tartozó Mono Amazon Prime Now szolgáltatása 2016 prixszel való együttműködésnek kö- óta elérhető a fővárosban, Párizsban. szönhetően az Amazon helyzete javult Franciaországban. „Ezáltal jelentősen megerősödött a Casino omnichannelstratégiája” – nyilatkozta a Casino vezetője, Jean-Charles Naouri. A Prime Now applikáció lehetővé teszi az online vásárlók számára, hogy egy virtuális Monoprix shopban vásároljanak be. Ehhez hasonló együttműködések születtek az elmúlt hónapokban a Leclerc-rel és a Systéme U-val. Az T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

A Lidl és a Billa újabb üzleteket nyit Bulgáriában a német kereskedelmi láncok további üzletnyitásokat terveznek, többek között a Lidl és a Billa. A Lidl idén legalább 7 új üzletet nyit Bulgáriában. A Lidl 2010 óta van jelen az országban és az új üzletnyitások után a leányvállalat a Kaufland mögött előreláthatólag a bolgár élelmiszerkereskedelem második legerősebb vállalata lesz. Ma a Lidl Bulgáriában 46 településen 88 üzletet működtet és mintegy 2 300 alkalmazottat foglalkoztat. A Lidl a tervezett nyitások után a bolgár kereskedelmi rangsorban várhatóan a 2. helyet birtokló Metro helyére fog lépni. A Billa Bulgária 2017-ben 9,2%-kal 854 millió bolgár levára, 437 millió euróra tudta növelni a forgalmát. Az elmúlt évben a Billa 8 új üzletet nyitott Bulgáriában. A Billa összesen 120 árusító helyet működtet 37 településen, de a vállalat aktuális terveinek megvaló sítása után az üzletek száma 160-ra emelkedik majd.

FRANCIAORSZÁG

Az Auchan változtat

Az Auchan néhány változtatást tervez francia üzlethálózatában. Két Simply Market-üzlet már Auchan Super marché-ként működik. Az átállás az Auchan új üzletpolitikájának részét képezi: a vállalat célja, hogy Simply Market üzletei az Auchan cégnév alatt működjenek, ennek megfelelően Franciaországban eddig 177 szupermarketet neveztek át. A vállalat 2018 júniusáig mind a 280 francia szupermarketet átnevezi és modernizálja, emellett az új név- és márkastratégiát a külföldön működő üzletekre is alkalmazni fogja. W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

THAIFÖLD

ROMÁNIA

Arcfelismerés a 7-Eleven thaiföldi üzleteiben

A 7-Eleven kereskedelmi vállalat a jövőben Thaiföldön a mesterséges intelligenciára összpontosít. A program részét képezi az arcfelismerés is. A 7-Eleven Thaiföld kereskedelmi vállalat az AI-t a convenience-üzletei ben tervezi használni. A program részét képezi a vásárlók és az alkalmazottak arcfelismerése mind a 11 000 conve nience-üzletben, amelyet a vállalat Thaiföldön üzemeltet. A thaiföldi anyavállalat ehhez szerződést írt alá a kínai-amerikai technológiai vállalattal, a Remarkkal, amely telepíteni hivatott a Kankan-programot. A program nem csupán arcokat ismer fel, a szkennelt emberek magatar-

A Kaufland forgalma emelkedett

tását is képes elemezni. Ebből a vállalat következtetéseket vonhat le a vásárlói szolgáltatásokat, üzleti elemzéseket, a személyes menedzsmentet és a biztonságot illetően. A thaiföldi 7-Eleven-üzletekbe naponta mintegy 10 millió ember lép be. Mennyi időt tölt ott egy vásárló, hol áll meg, mi ragadja meg a figyelmét és milyen érzés látható az arcán? Az üzlet menedzsere megismerheti a polcok állapotát, ennek megfelelő intéz kedéseket tehet, és tájékozódhat a kollé gái által vezetett üzletek helyzetéről is. A Remark és a 7-Eleven közlése szerint a rögzített felvételeket nem mentik el, csupán a tipikus arcvonásokat rögzítik.

Romániában a Kaufland piacvezetőnek számít a hipermarketek szegmensében. 2017-ben a Romania-Insider szerint a vállalat forgalma 7%-kal – átszámítva – 2,21 milliárd euróra emelkedett. 2016-ban a forgalomnövekedés még 4%-os volt. Ezzel a Kaufland Románia harmadik legnagyobb vállalatává nőtte ki magát. Öt új hipermarket újbóli megnyitása is hozzájárult a jelentős forgalomnövekedéshez. Idén a hálózathoz 10 üzlet csatlakozik, ezáltal az üzlethálózat 126 egységre nő.

helyezhetnek el, amelyeket a vásárlók közvetlenül a gyártótól szerezhetnek be. A szolgáltatók a platformon keresztül az értékesítést és a szolgáltatásokat is szervezhetik. A kiskereskedelem számára egyre fontosabbakká válnak az adatok, ugyanakkor a vásárlók magatartása jelentősen változik. Egyre több termék és márka kerül a piacra, ami a kereskedők számára megnehezíti a helyzet áttekintését, és annak megítélését, hogy mely termékeket kellene felvennie a polcaira. „Ha Ön egy kis játékos egy nagyon jó termékkel, vagy egy nagy fogyasztási cikk előállító egy hiánypótló termékkel, nehézségekkel kell számolnia, ha fel akarja kelteni nagyobb láncaink némelyikének a figyelmét” – mondta az új ajánlatról Narayan Iyengar, az Albertsons digitális marketingért és e-kereskedelemért felelős rangidős alelnöke. A gyártók a piactér adataival pályázhatnak egy helyre a 19 Albertsons-

lánc (pl. Safeways és Von’s) egyikének a polcán. Minden gyártó, aki abban a helyzetben van, hogy a megrendeléseit maga dolgozza fel és küldi el, felkínálhatja termékeit ezen a platformon. Az Albertsons az elmúlt időszakban sokat invesztált az e-kereskedelmi kínálatának bővítésébe. Már az év elején bevezették az Albertsons Performance Mediat, egy platformot, melynek segítségével a gyártók célzottabban reklámozhatják termékeiket. A kiskereskedő az elmúlt évben megszerezte a MealKits egyik szolgáltatóját, a Platedet, valamint bővítette együttműködését az Instacart szállítóvállalattal. Az olyan szupermarketláncoknak, mint az Albertsons, egyre inkább az a célja, hogy a konkurenciával szemben kitűnjön a kínálattal, a vásárlói élménnyel és a szolgáltatásaival, hogy a többi kereskedővel, az Amazonnal és a Walmarttal szemben a piacon megállja a helyét. Az Albertsons a digitális kínálat bővítésével éppen ebbe az irányba halad.

Digitális piactér

Fiatal, feltörekvő élelmiszergyártók hamarosan az Albertsons digitális piac téren keresztül is értékesíthetik termékeiket. Ezzel a vállalat az új termékek számára létesít új platformot. Az Albertsons olyan ajánlattal állt elő, amely éppen ezeknek a fiatal feltörekvő vállalatoknak teszi lehetővé, hogy termékeiket országszerte reklámozzák. Az Albertsons piacterén olyan termékeket

W W W.T ERM EK M I X.HU

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

[ Forrás: LP International ]

USA

62 KÜLFÖLD TOP 10

Elkészült az európai kiskereskedők legfrissebb rangsora

Az európai kiskereskedelmi piac egyre inkább megszilárdul. Évről évre növekszik az 50 legnagyobb kiskereskedő részesedése. 2017 végén összesen 70,2 százalék volt az FMCG cikkek kiskereskedelmi értékesítésének részesedése az Ó-kontinensen. Ez 2014-hez képest 0,7 százalékpontos növekedést jelent. A Top 10-es lista élén a SCHWARZ GROUP áll, a maga 106,4 milliárd eurós értékesítésével és 6,7 százalékos piaci részesedéssel. A második helyezett a CARRE FOUR, amely 64,9 milliárd eurós értékesítést, és 4,1 százalékos p iaci részesedést tudhat magáénak 2017ben. 61, 7 milliárd eurós értékesítéssel és 3,9 százalékos piaci részesedéssel az ALDI harmadikként végzett az európai kiskereskedők toplistáján. 2017-ben

csupán a negyedik a TESCO, a maga 56,8 milliárd eurós értékesítésével és 3,6 százalékos piaci részesedésével. Ötödik helyezést ért el az EDEKA 56,75 milliárd eurós értékesítés mellett és 3,5 százalékos piaci részesedés mellett. Hatodik helyen végzett a REWE GROUP 54,7 milliárd euró értékesítés-és 3,4 százalékos piaci részesedés mellett. Hetedik lett az AUCHAN 43,26 milliárd eurós értékesítéssel és 2,7 százalék piaci részesedéssel. Nyolcadik az E.LECLERC 38,13 milliárd eurós értékesítés és 2,4 százalék piaci részesedés mellett. Kilencedik a METRO 34,11 milliárd eurós értékesítés mellett és 2,1 százalék piaci részesedéssel. A tizedik a Sainsbury 31,34 milliárd euró értékesítés és 2,0 százalék piaci részesedéssel. A tízes

listáról lecsúsztak ugyan az olyan háló zatok, mint a Biedronka és a Netto Dansk Supermarked, de pozíciójuk egyre nő. A rangsorból egyértlműen kiderül, hogy az ár továbbra is kulcsfontosságú változó a fogyasztók számára.

TOP 10 KISKERESKEDŐ 1.

Schwarz Group

Carrefour

Aldi

Tesco

Edeka

Rewe Group

Auchan

E.Leclerc

Metro

10.

Sainsbury

NAGY-BRITANNIA

A top 5 élelmiszerkereskedő A Planet Retail piackutató vállalat Nagy-Britannia élelmiszer kereskedelméről 2018-ra összeállította Top 5-ös listáját. A rangsor alapján a Tesco továbbra is a legnagyobb élelmiszerkereskedő Nagy-Britanniában. A Planet Retail által összeállított, 2018-ra vonatkozó előrejelzés kizárólag az Egyesült Királyságban befolyó bevételeket veszi figyelembe. A Planet Retail adatai szerint a Tesco piacvezető marad. A piackutató abból indult ki, hogy az Asda-t és a Sainsbury’s-t idén nem érinti a piaci növekedés. (A Sainsbury’s és az Asda fúziója előreláthatólag 2019 közepén lép életbe.) Az élelmiszerek importja a Brexitnek köszönhetően biztosan drágul. Korábbi jelentések szerint Nagy-Britannia élelmiszereinek 40%-át importálnia kell. T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

MÉG A TESCO VEZET A Top 5 Nagy-Britanniában. (Átlagos forgalom USA dollár/négyzetméter / Előrejelzés 2018-ra) Az üzletek száma Tesco

A teljes forgalom (milliárd USD)

Piaci érték

Százalékos érték

540

9.798

56,5

23,45

1.230

2.307

26,9

12,08

Walmart

3.160

647

23,0

10,33

Morrisons

2.674

491

17,5

7,45

822

795

13,0

Sainsbury

Aldi

5,86 [ Forrás: Planet Retail 2018 ]

W W W.T ERM EK M I X.HU

KÜLFÖLD

NÉGY TIPP A HELYHEZ KÖTÖTT KERESKEDELMI ÜZLETEKNEK

Fel kell venni a kesztyűt! A helyhez kötött kereskedelemnek világszerte fel kell vennie a kesztyűt az egyre növekő online kereskedelemmel szemben. Franziska Schmidt, a Planet Retail munkatársa úgy véli, hogy a kereskedelmi vállalatoknak fontos az árukészletet a szükségletekhez igazítani, valamint gyorsaságot és digitális szolgáltatást nyújtani. A helyhez kötött kereskedelem világszerte ki van téve az internet növekvő nyomásának. A sebesség növekedésével változnak a fogyasztók vásárlási szokásai és elvárásai, ami ahhoz vezet, hogy a kereskedők kevesebb új üzletet nyitnak, a meglévőket bezárják és kisebb formátumokba fektetnek be, a meglévő üzleteket pedig átstrukturálják. Ugyan a helyhez kötött kereskedelmet nem fenyegeti a „kihalás” veszélye, de fontos változnia, igazodnia kell a vásárlók igényeihez. Az egyre kisebb háztartások már nem teszik szükségessé a nagybevásárlásokat, a fogyasztók pedig bevételük egyre nagyobb részét költik a termékek helyett élményekre.

[ Forrás: LP International ]

A LEGNAGYOBB KIHÍVÁS

Az üzletek számára a legnagyobb kihívás az egyre növekvő online kereskedelem, amelynek részesedése a kiskereskedelemben a 2017-es 8%-os értékről 2023-ra globálisan 11%-ra emelkedhet. A mindennapok fejlődő digitalizációja, például a Voice-Shopping vagy az auto matizált rendelés is hozzá fog járulni ahhoz, hogy a helyhez kötött üzletek jelentősége az élelmiszerek beszerzésé ben csökken. A kereskedőknek konkrét és meggyőző pozicionálást kell találniuk az üzletek számára. Milyen az üzlet profil ja és elsősorban mely vevőkört célozza meg? Idáig a helyhez kötött üzletek az átlagos fogyasztó szükségleteihez igazodtak, és csak csekély mértékben különböztek. A fogyasztói magatartás növekvő differenciálódásával azonban az üzletek bizonyos pozicionálása vált szükségessé, hogy a vállalatok ki tudjanak emelkedni a számtalan helyhez kötött és virtuális vásárlási opció közül. A rendelkezésre álló vásárlói adatok lehetővé teszik a gyártók és a kereskedők számára, hogy a fogyasztókat minden korábbinál célzottabban szólítsák meg. W W W.T ERM EK M I X.HU

POZICIONÁLÁS KELL

A kereskedőknek két lehetőségük van üzleteik pozicionálására. Az egyik opció, hogy minimalizálják a költségeket, hogy lehetőleg alacsony árakon kínálhassák termékeiket. A legtöbb kereskedő a második opciót fogja választani, azaz megpróbálnak lehetőleg jelentős mértékben kiemelkedni a versenytársaik közül. Ez utóbbi verziónak alapjában véve 4 fő eleme van, amelyre a kereskedők figyelmet fordíthatnak: Élményeket biztosítani az üzletben online nem lehetséges. Ez a faktor a kereskedelmi vállalatok egyik fontos építőköve abban, hogy továbbra is arra motiválják az embereket, hogy a helyhez kötött üzletekben vásároljanak. A különböző rendezvények, a workshopok, a gasztro nómia és a szolgáltatások lehetőségek a kereskedők számára, hogy az üzletbe vonzzák a vásárlókat. Az árukészletnek is nagy szerepe van az üzletek pozicionálásában. A termékeknek tükröznie kell a helyi preferenciákat és a szezonalitást. A rendszeres fejlesztések és exkluzív termékek, akár az üzletben előállított áruk a polcokon, szintén hozzájárulnak ahhoz, hogy az adott kereskedő kiemelkedjen az online üzletek közül, amely a választékot illetően arra törekszik, hogy a helyi finomságok helyett az átlagos standardhoz igazodjon. A kereskedőknek a pénztá rakat is optimalizálniuk kell, ha pozitív vásárlói élményeket szeretnének biztosítani. A hosszas sorban állás a fizetés miatt egyre kevesebb vásárló számára elfogadható. Az egyre gyorsuló internet az okostelefonoknak köszönhetően és a mindenhol jelen lévő hálózattal való összekapcsolás sokkal nagyobb elvárásokat támasztott a folyamatok gyorsasága tekinteté-

ben. Zökkenőmentes fizetés például a Scan&Go-technológiának köszönhetően, valamint az automatizált felvevőpontok meglévő eszközök, amelyek lehetővé teszik a vásárlók számára, hogy rövid idő alatt bevásároljanak. A mindennapok fejlődő digi talizációját a kereskedőknek is tükrözniük kell az üzleteikben, hogy időszerűek maradjanak. Az online és az offline vásárlás egyre inkább egymást egészítik ki. Az üzleteknek, amelyek a jövőben eredményesen akarnak működni, egyesíteniük kell e két területet. A vállalatok az Augmented Realityt (AR) és a Virtual Realityt (VR) igénybe vehetik, ezek is növelhetik a vásárlói élményt.

A kereskedők, akik elfogadják az új követelményeket, vagy gondoskodnak a gyors és olcsó bevásárlásról, le fogják körözni az olyan üzleteket, amelyek nélkülözik a vásárlói élményt, a releváns árukészleteket, pénztáraik sok időt rabolnak el a vevőiktől, vagy épp nem használják a digitalizációs lehetőségeket.

2018 . JÚNIUS

T ERM ÉK M I X

64 CSOMAGOLÁS

SZEMÜVEGKÉNT KELNEK ÚJ ÉLETRE A NESPRESSO-KAPSZULÁK A Nespresso exkluzív együttműködést kötött a Tipton Eyeworksszel, hogy felhívja a figyelmet az újrahasznosítás fontosságára. Ennek eredményeként született meg az újrahasznosított alumíniumból készült, Nespresso Kazaar, Livanto, Dharkan és Roma kávék ihlette, szuperlimitált men�nyiségben gyártott Tipton Inspired by Nespresso szemüvegkeret-kollekció. A Nespresso újrahasznosítási programja idén májustól tovább bővül az üzleti szektor, elsősorban az irodaházak, a szállodák és az éttermek igényeihez szabott speciális Nespresso Professionalkávépárnák visszagyűjtésével. Emellett a hagyományos Nespresso kávékapszulákat egy éve már nemcsak a Nespresso Boutique-okban adhatják le a hazai kávérajongók, hanem kényelmesen otthonukból a Nespresso futárszolgálatának segítségével az ország bármely pontjáról visszaküldhetik, újrahasznosításukról pedig a cég gondoskodik. A Nespresso világszerte újra és újra egyedi ötletekkel rukkol elő, hogy látványos és kreatív módon mutathassa be, hogy az újrahasznosított alumínium milyen sokféleképpen nyerhet új életet. A Nespresso idén egy világhírű, részben hazai márkával lép itthon együttműködésre, a Tipton Eyeworksszel, amely újrahasznosított anyagokból, kézzel készített szemüvegeket gyárt és értékesít. Az együttműködés során a Tipton az újrahasznosított alumíniumból négy Nespresso-kapszula, a Kazaar, a Livanto, a Dharkan és a Roma által inspirált egyedi tervezésű szemüvegkeret-kollekciót készített. A két cég ezzel a közös projekttel kívánja felhívni a figyelmet az alumínium visszagyűjtésének és újrahasznosításának fontosságára, felhasználásának sokoldalúságára.

T ERM ÉK M I X

2018 . JÚNIUS

BRÜSSZEL SZIGORÚBB SZABÁLYOZÁST TERVEZ A MŰANYAG HULLADÉK VISSZASZORÍTÁSÁÉRT Szigorúbb uniós szintű szabályokra tett javaslatot a műanyag hulladék mennyiségének visszaszorítása érdekében az Európai Bizottság: betiltanák azon egyszer használatos műanyag termékek árusítását, amelyek kön�nyen és olcsón helyettesíthetők. Az EU most a tíz legelterjedtebb egyszer használatos műanyag termékre, illetve az elvesztett vagy szándékosan otthagyott halászeszközökre összpontosít, ugyanis ezek együttesen felelősek a tengeri hulladék 70%-áért Európában. A tervezet értelmében betiltanák egyebek mellett a műanyag fültisztító pálcikákat, evőeszközöket, tányérokat, szívószálakat, italkeverőket és léggömbpálcikákat, amelyeket kizárólag fenntartható anyagokból lenne szabad készíteni. A műanyagból készült egyszer használatos italdobozok csak a csomagoláshoz rögzített kupakkal vagy fedővel lesznek forgalmazhatók. A brüsszeli testület tájékoztatása szerint azoknál a termékeknél, amelyeknél egyelőre nem állnak rendelkezésre alternatívák, a hangsúly a használat korlátozásán lesz a tagállami intézkedések, a gyártókra vonatkozó követelmények révén. Az EU országainak 2025-re gondoskodniuk kell az egyszer használatos műanyag flakonok 90%-ának begyűjtéséről. Emellett csökkenteniük kell majd a műanyag élelmiszer-tárolók és poharak használatát, ahogy előírhatják például azt is, hogy az egyszer használatos műanyag termékeket ne lehessen ingyenesen kínálni. A tervezetet a két uniós társjogalkotó szervnek, a tagországok kormányait tömörítő tanácsnak és az Európai Parlamentnek is jóvá kell hagynia.

#ZÖLDENJOBB: ÚJRA BEZÖLDÜLT AZ INTERNET A KÖRNYEZETVÉDELEMÉRT A környezetvédelmi-világnapot megelőző pénteken, június 1-jén megrendezett, #zöldenjobb mozgalom célja a környezettudatos magatartás, a környezetvédelem és a szelektív hulladékgyűjtés népszerűsítése. A kezdeményezést útnak indító Italos Karton Környezetvédelmi Egyesülés (IKSZ) a látványos akcióval arra kérte az internetezőket, hogy ezen a napon viseljenek zöld pólót, vagy bármilyen zöld színű felsőrészt, fotózzák le magukat, és tegyék közzé a képet a közösségi médiában a #zöldenjobb hashtaget használva, hogy ezzel kifejezzék és megmutassák zöld szemléletüket. „Azért indítottuk el a #zöldenjobb mozgalmat, mert miközben folyamatosan fogynak a Föld erőforrásai, mi emberek mégis pazarlóan bánunk természeti kincseinkkel. Földünk felszínéről minden percben 36 futballpályányi erdő tűnik el, miközben csak a hulladékok, köztük az italos kartonok szelektív gyűjtésével már mi magunk is sokat tehetnénk környezetünkért” – fogalmazott Baka Éva, az IKSZ ügyvezető igazgatója. Magyarországon minden évben 580 millió darab tejes és gyümölcsleves italos kartondoboz kerül forgalomba, ami azt jelenti, hogy az ország minden lakója átlagosan 60 darabot használ el ebből a csomagolóanyagból. Az IKSZ statisztikái szerint azonban az italos kartonok 78–80%-a, azaz mintegy 452 millió darab sajnálatos módon még mindig a szemétlerakókba kerül az újrahasznosító üzemek helyett, vagyis ennek a hulladéknak mindössze 20–22%-át hasznosítjuk újra, miközben Európában ez az arány már 50–60%-ot tesz ki. W W W.T ERM EK M I X.HU

ÚJDONSÁG

MICELLÁS ÁPOLÁS A BABÁKNAK

A FÉNYVÉDELEM AZ ARCNAK IS JÁR!

Micellás Tisztító Gél és Mi cellás Sampon a folyékony állagú tisztítók és a micellás vizek előnyeit egyesítik magukban. Összetételüknél fogva a kisbabák bőrét és fejbőrét nagyon gyengéden képesek megtisztítani, megelőzve ezzel az irritációk kialakulását, valamint védik a bőrt a kiszáradástól.

Az arcbőr egész nap ki van téve az UV sugárzásnak, még hidegebb, felhős időben is, így megbízható napvédelemre van szüksége. Az új NIVEA SUN Q10 Anti-Age & Anti-Pigments Napozó Arckrém FF50 kifejezetten az arcbőr igényeire lett szabva, nem hagy maga után ragadós érzetet vagy fehér réteget, tehát rendszeres napi használatra is kiváló. A formulájában lévő Q10 támogatja a bőr idő előtti öregedését, míg könnyű textúrája tartósan hidratál.

Fogyasztói kiszerelés: 500 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 1429 Ft Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft.

LIBERO UP&GO BUGYIPELENKÁK A megújult, bőrgyógyászatilag tesztelt bugyipelenkák a mozgás még nagyobb szabadságát biztosítják a kis örökmozgóknak. Legfontosabb jellemzőik: – Puha, anyagában elasztikus derékrész: nem nyomja a baba pocakját, mindig jól illeszkedik. – Extra nedvszívó képességű mag: a baba bőre puha és száraz marad. – Szuperpuha, szivárgás elleni védőgátak: biztonságos védelem. – Körkörös combgumírozás: a kényelmes illeszkedés. – Egyszerűen levehető: oldalt egy mozdulattal letéphető és cserélhető, akár álló helyzetben, játék közben is. Fogyasztói kiszerelés: Libero Up & Go (5) 22 db/csomag Libero Up & Go (6) 20 db/csomag Kereskedelmi kiszerelés: Libero Up& Go (5) 4csomag/karton,32 karton/raklap Libero Up& Go (6) 4csomag/karton,32 karton/raklap Marketingtámogatás: Online, nyomtatott sajtó, minta szórás, in-store, promóciók Gyártó, forgalmazó: Essity Hungary Kft.

PREVITAL JUNIOR MACSKAELEDEL Ízesítés: 2 x Csirkés szószban, 2 x Nyúl szószban Termékelőnyök: 100%-ban teljes értékű táplálék. Nem tartalmaz hozzáadott cukrot és ételízesítőt. Magas a fehérje és zsír tartalma. Omega 3 és 6-ot tartalmaz, amik hozzájárulnak a macskák energiájához. A D3 vitamin segíti a jó kondíciót. Biotint tartalmaz, amitől fényesebb lesz a cicák szőre. A Taurin erősíti a szemet és jót tesz a látásnak. Természetes rostokat tartalmaz a jobb emésztés segítésére. Fogyasztói kiszerelés: 4x100 g Kereskedelmi kiszerelés: 13x4x100 g / karton Ajánlott fogyasztói ár: 399 Ft. Marketingtámogatás: Nyereményjáték, POS Gyártó, forgalmazó: Partner in Pet Food Hungária Kft.

Fogyasztói kiszerelés: 50 ml Kereskedelmi kiszerelés: 12 db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 2469 Ft Gyártó, forgalmazó: Beiersdorf Kft.

LIBRESSE FRESH PROTECT Az új Libresse FreshProtect egészségügyi betétet a nők által e lvárt fontos szempontok mentén fejlesztettük ki: egyedülálló, lényegesen puhább felső rétege AirTech® technológiával hozzájárul ahhoz, hogy a nők még hosszabb ideig érezzék frissnek magukat a menstruáció alatt is. A betéten található mintát, valamint a termék csomagolását is továbbfejlesztettük, így a légáteresztő funkció a betéten vizuálisan is megjelenik, valamint egyértelmű en beazonosítható a termékelőny már a polcok előtt is.

Marketingtámogatás: Online, nyomtatott sajtó, mintaszórás, in-store, promóciók Gyártó, forgalmazó: Essity Hungary Kft.

OVKO BIO ZÖLDSÉGES BÉBIÉTELEK TASAKOS KISZERELÉSBEN Az OVKO márka a magyar bébiétel piac 3. legnagyobb résztvevőjévé nőtte ki magát. Megalkotta a cukor-glutén-és laktózmentes BIO zöldséges tasakos bébiételeket, melyek 6 hónapos kortól fogyaszthatók. Fogyasztható a nyakán keresztül, letéphető tetejének köszönhetően edényben is melegíthető. Elérhető ízvariációk: Brokkolipüré&Burgonya, Burgonyapüré Borsóval&Cukkinivel, Vegyes Zöldség&Rizs. A bébiételek között a tasakos csomagolás a legújabb és legtrendibb: egyszerű és gyors innováció, ami s egíti az anyukákat a babák táplálásában. Fogyasztói kiszerelés: 90 g Kereskedelmi kiszerelés: 90 g Ajánlott fogyasztói ár: 399 Ft. Forgalmazó: Import-Trade Hungary Kft. Ügyfélszolgálat: +36 20 487 0366

ÚJDONSÁG

VÉNUSZ KENŐMARGARIN MAGVAKKAL 180G

RISKA BARISTA UHT TEJ

Az új Vénusz kenőmargarinba pirított napraforgómagot, tápláló tökmagot, valamint szezám- és lenmagot kevertünk, hogy feldobjuk a hétköznapokat. A piacon egyedülálló termék, amit elsősorban kenyér kenéshez, illetve szendvicskészítéshez ajánlunk.

A RISKA legújabb termékeiből, a RISKA PREMIUM Barista UHT tejekből magasabb fehérjetartalmuk miatt kiváló tejhab k észíthető cappuccinóhoz és lattéhoz.

Fogyasztói kiszerelés: 180g Kereskedelmi kiszerelés: 8 x 180g Ajánlott fogyasztói ár: 429 HUF Marketingtámogatás: ATL és BTL támogatás, áruházi kóstoltatás Gyártó, forgalmazó: Bunge Zrt. Ügyfélszolgálat: info@bunge.hu, +36 1 237 6400

UNIVER BÉBIÉTELEK 1 ÉVES KORTÓL Új kategóriaként az Univer idén tavasszal bevezette az 1-3 éves kisgyerekek számára szánt termékeit négy ízben.

Fogyasztói kiszerelés: 220 g Kereskedelmi kiszerelés: 6 üveg / karton Gyártó, forgalmazó: Univer Product Zrt. Ügyfélszolgálat:marketing@univer.hu

Fogyasztói kiszerelés: 1 liter Kereskedelmi kiszerelés: 12x1 liter Gyártó, forgalmazó: Alföldi Tej Kft. Ügyfélszolgálat: 06-22-540-100

ANDANTE TERMÉKCSALÁD – OSTYÁK ÉS KEKSZEK A CSALÁD MINDEN TAGJÁNAK Az Andante márka termékei között biztosan mindenki megtalálja a kedvencét, hiszen megannyi finomság közül válogathat. A portfólió legfőbb tagjai a lágy krémmel töltött ropogós ostyák népszerű ízekben, de mindenképpen érdemes megkóstolni a vajas és karamellás kekszeket, illetve kakaós bevonatba félig mártott mennyei omlós kekszeket is. Andante – Édes otthon teremt Fogyasztói kiszerelés: Ostyák: 130g, Félig mártott kekszek: 125g Vajas/Karamellás keksz: 140g/134g Kereskedelmi kiszerelés: Ostyák: 16db/karton, Félig mártott kekszek: 24db/karton, Vajas/Karamellás keksz: 15db/karton Marketingtámogatás: TV reklám, mozi megjelenés, print, online, in-store akciók és kihelyezések, fogyasztói nyereményjáték Gyártó, forgalmazó: I.D.C. Hungária Zrt. Ügyfélszolgálat: 06-24/525-534

VERBENA SUMMER – AZ IGAZI NYÁRI ÍZÉLMÉNY!

LIPTON ZERO BARACK / LIPTON ZERO ZÖLD-CITROM

A Verbena termékcsalád új, de csak limitált kiadásban kapható tagja 2018. nyarán. A Verbena gyógynövényes cukorkák eddig kizárólag csak gyógynövényes ízekben voltak jelen a polcokon, de most ebbe a limitált kiadásba becsempésztük a nyár igazi ízeit. Az ízletes dinnyés ízvilág mindenki kedvence lesz, aki a sárga- és görögdinnye rajongója.

Az egészségtudatosság előtérbe kerülésével a fogyasztók egyre inkább előnyben részesítik a csökkentett kalóriatartalmú termékeket, fontos nekik a hozzáadott cukor mennyisége elfogyasz tott italaikban. Idén bevezetésre került a Lipton Ice Tea portfólióba két kalóriamentes ízvariáns, mind a fekete, mind a zöld tea portfóliót bővítettük egy-egy Zero változattal, a Zero Barackkal és Zero Citromos Zöldteával. A Lipton Zero termékek egyáltalán nem tartalmaznak cukrot, ezt különböző édesítőszerekkel pótoljuk, kiemeleten figyelve arra, hogy a megszokott Lipton ízélményt biztosítsuk a fogyasztóknak – kalória nélkül.

Fogyasztói kiszerelés: 60g Kereskedelmi kiszerelés: 20db/karton Ajánlott fogyasztói ár: 219,Marketingtámogatás: print, online, in-store akciók és kihelyezések. Gyártó, forgalmazó: I.D.C. Hungária Zrt., 2310 Szigetszentmiklós, Leshegy u.3. Ügyfélszolgálat: 06-24/525-534

Fogyasztói kiszerelés: 0.5 L, 1,5L Marketingtámogatás: TV reklám/Digitális megjelenés/ influencer együttműködés Gyártó, forgalmazó: Fáü Zrt. Ügyfélszolgálat: +36 1 467 1503

LEGYEN

Otthon

KÁVÉZÓJA!

Biró Bence a Bravos baristája segítségével!

www.ineedcoffee.hu

NYEREMÉNYJÁTÉK

Vásároljon egyszerre 500 Ft értékben PreVital terméket, játsszon SMS-ben a +36 30 55 55 535 alapdíjas telefonszámon vagy regisztráljon a www.nyeremenyjatek.prevital.eu weboldalon, adja meg a szükséges adatokat és nyerjen magának és kedvencének is értékes nyereményeket akár minden nap.