PASTELERÍA BOUTIQUE DO PÃO DE LÓ

S a n t a C a t a r i n a , B r a s i l

Texto y fotografías de Zaclis Veiga

Justo en la entrada nos reciben con un cartel luminoso donde leemos “Hey Sugar” El saludo anticipa lo que encontraremos en esta confitería que se encuentra en el sur de Brasil, en el estado de Santa Catarina y toma el nombre de Boutique do Pão de Ló

Fue la receta de la masa de bizcocho, almacenada en el cuaderno de la abuela de la propietaria Vanessa Dai Pra, la que inició un exitoso proyecto que ya cuenta con dos tiendas, una en Balneario Camboriú y otra en Itajaí, además de un food truck que lleva dulces a diversos lugares de las ciudades que se encuentran alrededor de la región del Vale do Itajaí Los productos que nacieron en la cocina de la casa y de las manos de Vera, la madre de Vanessa, tienen tanto éxito que la empresa se prepara para abrir franquicias en todo Brasil.

La arquitectura lúdica y alegre de la tienda Balneário, que está firmada por la arquitecta Vanessa Larre, sirve como un refrigerio entre los edificios de la ciudad costera de moda de Brasil Los jardines rodean toda la atmósfera colorida e invitan a tomar un descanso

El lugar también está diseñado para cualquier persona que quiera tomar una taza de café y trabajar tranquilamente

En las horas punta podemos encontrar colas de personas que quieren consumir deliciosos cafés y bebidas sin alcohol, la mejor coxinha (producto típico de Brasil) de la ciudad, los panes de queso hechos con queso de la Serra da Canastra y el querido red velvet. El escaparate siempre trae novedades y, por ello, podemos realizar varias visitas sin miedo a aburrirnos

Balneario Camboriú, Calle 916, 369 Centro @boutiquedopaodelo