Palabras del Chef

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Nuestro objetivo como Chefs de Mayca es brindar inspiración para que nuestros clientes aprovechen todas las oportunidades que se avecinan. Las personas están saliendo de manera más seguida, por lo que compartimos recetas frescas y creativas que atraerán a los comensales, por supuesto enfocadas siempre en la rentabilidad de su negocio.

A medida que se acerca la temporada de Semana Santa, los mariscos se convierten en el centro de atención. Su excelente sabor y versatilidad los destaca como un gran producto para servir a los clientes.

Actualmente las personas quieren saber de dónde provienen sus alimentos, cómo se preparan y el impacto nutritivo de los mismos. En Mayca como su socio comercial, queremos compartirle deliciosas recetas, elaboradas con los mejores productos caracterizados siempre por su calidad y origen:

Un Gratín de Mariscos preparado con nuestra mezcla premium del mar, puede convertirse en su plato estrella. Otra gran idea para el centro del plato es el Lomo de Atún, acompañado con una ligera salsa de mango y acabados de pimienta rosa o porque no, unas Colas de Langosta con mantequilla de limón.

Con estas tendencias, queremos mostrar a nuestros clientes el amplio catálogo de productos y potenciarlos aún más con estos perfiles de sabor.

Lo fascinante de estas recetas son lo auténticas que son, esto realmente es lo que atrae a los comensales de una generación más joven. Otro ejemplo son nuestros Tacos Gobernados de Camarón, especiales para entradas en su menú de Semana Santa. También, para los paladares aventureros, una fusión de gastronomía hindú Curry Thai de Camarones y Coco.

Siempre hay oportunidades para realzar platos simples a través de complementos como estos y así generar mayores ganancias con su menú.

Chef Marcel Solis

Estamos emocionados de seguir apoyando su negocio, de interactuar con cada uno de ustedes. Los chefs de Mayca constantemente seguimos en entrenamiento y capacitación para brindarles un servicio excepcional y personalizado a las necesidades de cada uno de nuestros clientes. Nos vemos en las próximas revistas con más recetas innovadoras y menús de temporalidad.