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RECETAS DE TEMPORADA Brochetas de Pescado en salsa de maní
PREpARACIÓN:
Primero para empanizar el pescado, mezclar el batter con el agua, lograr una mezcla homogenea. sazonar el pescado con la sal y el condimento de mariscos
Pasar el pescado por el batter y luego cubrir con panko
Seguidamente llevar a fritura por 5 min a 335°f y posteriormente reservar, luego colocar en pinchos
En un bowl incorporar los vegetales en corte juliana el pepino, cebolla, la zanahoria y el chile dulce; sazonar con sal, 5 ml de jugo limon, y la salsa sweet chilli. Mezclar y reservar
Agregar a una licuadora el maní, la leche de coco, la sriracha, el resto de jugo de limon, sal y el aceite de ajonjolí, procesar hasta lograr la
Para emplatar colocar un espejo de salsa de mani, los pinchos sobre esta y el keemche fresco, sobre los trozos de pescado.
Los precios mostrados son promedio y pueden cambiar sin previo aviso. Para una asesoría personalizada por favor contacte a su asesor de ventas.
COSTO: ¢2,417.47
PREpARACIÓN: de arroz blanco, bañar con el coco rallado y el perejil.
Saltear el ajo picado, los camarones, una vez que cambien de color, agregar el jengibre y la cebolla en polvo, la mezcla de crema y leche de coco e incorporar el curry en polvo.
Los precios mostrados son promedio y pueden cambiar sin previo aviso. Para una asesoría personalizada por favor contacte a su asesor de ventas.
Tacos Gobernado de Camarón
PREpARACIÓN:
Sazonar los camarones con el chile en escamas, el jugo de limón, el sazonador cajún y cocinar hasta que los camarones cambien de color.
Realizar unas tortillas de queso con el queso rallado.
Calentar las tortillas de trigo y poner sobre ellas la tortilla de queso, los camarones y la ensalada de repollo mezclada con el aderezo de aguacate poblano.
Los precios mostrados son promedio y pueden cambiar sin previo aviso. Para una asesoría personalizada por favor contacte a su asesor de ventas.
