TOTAL ESCAPE #12 ( january-february 2012)

2013

ЯНВАРЬ ФЕВРАЛЬ 12

GRANDES ALPES PRIVATE HOTEL

АЛЬПИЙСКОЕ СОКРОВИЩЕ

ОТДЫХАЕМ С ДЕТЬМИ

В ПОИСКАХ ПРИКЛЮЧЕНИЙ

12

ЛЫЖИ, ТЕМАТИЧЕСКИЕ ПАРКИ, СПА

открываем новый сезон путешествий РА В Н Е Н И Е Н А А З И Ю : Б И Р М А , К А М Б О Д Ж А , С И Н ГА П У Р

* Сучасна розкіш в центрі Москви. Нові інтер’єри готелю як відображення багатогранного обличчя столиці від дизайнера Тоні Чі. Арарат Парк Хаят Москоу. Москва, вул. Неглічна, б. 4, тел.: +7 495 783 1234

Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa

Світ належить тільки вам!

Дзвоніть нам — і ми влаштуємо вам найвідмінніший відпочинок!

тел.: (044) 363-02-02 Київ, вул. Іллінська, 8, тел.: (044) 363-02-02 Одеса, вул. Канатна, 79/1, тел.: (048) 785-85-45, (0482) 320-320 Одеса, Аеропорт, тел.: (048) 735-59-90 www.fabrika.com.ua Ліцензія АВ No.566752 от 03.06.2011 p. Сертифікат АА No.010079 от 07.09.2011 p.

НА ОБЛОЖКЕ: FOUR SEASONS TENTED CAMP GOLDEN TRIANGLE ФОТО: © FOUR SEASONS

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: КОНСТАНТИН КОВШЕВАЦКИЙ KKOVSHEVATSKY@ESCAPEMAGAZINE.NET ВЫПУСКАЮЩИЙ РЕДАКТОР: МАРЬЯ КУДИМОВА ЗАРУБЕЖНЫЙ РЕДАКТОР: АЛЕКСАНДРА МЕЛЬНИК АРТ-ДИРЕКТОР: НАТАЛЬЯ ГОЛИБРОДА-БОЙКО ДИЗАЙНЕР: ИРИНА ПАШКОВСКАЯ ЛИТЕРАТУРНЫЙ РЕДАКТОР: СВЕТЛАНА ЗАСЛАВСКАЯ НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: ЕВГЕНИЯ КОРНЕЙКО, НАДЕЖДА БОГАТАЯ, НЕЛЛИ ПОКРОВСКАЯ, ВИКТОР НЕКРАСОВ, АНТОН ПОДВЫСОЦКИЙ, КАТЯ МЕДВЕДЕВА, АЛЕКСЕЙ ВЕНЦИАНОВСКИЙ, ЮЛИЯ ПУЭРТО, АЛЕКСЕЙ ГУДМАН, МАКС ЗАПОРОЖСКИЙ, ОЛЬГА ШЕВЧИК, АЛИНА КАГАЧ, САВЕЛИЙ ЛИБКИН, АЛЕВТИНА ЗУРМИНА, НАТАЛИЯ НИКОНОВА-ЛЕПКАЛО, КОНСТАНТИН ПУТИЛЕНКО КОНСУЛЬТАНТЫ: ЕВРОПЕЙСКИЙ ТУРОПЕРАТОР «ЭВОЛЮСЬОН ВОЯЖ» ИТАЛЬЯНСКИЙ ТУРОПЕРАТОР «СИН ЭЛИТ» ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В ОДЕССЕ: 65012, УКРАИНА, Г. ОДЕССА, УЛ. КАНАТНАЯ, 79/1 ТЕЛ.: +380 48 705-17-64/65 E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET

REPRESENTATIVE OFFICE IN ODESSA 65012, UKRAINE, ODESSA KANATNAYA STR. 79/1 TEL.: +380 48 705-17-64/65 E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ: КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР: АЛЕКСАНДРА МЕЛЬНИК E-MAIL: AMELNIK@ESCAPEMAGAZINE.NET КООРДИНАТОР ОТДЕЛА РЕКЛАМЫ: МАРИЯ ВАСИНА E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET

ADVERTISING DEPARTMENT COMMUNICATION SALES MANAGER: ALEKSANDRA MELNIK E-MAIL: AMELNIK@ESCAPEMAGAZINE.NET DEPARTMENT COORDINATOR: MARIA VASINA E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET

УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ТОТАЛ ИСКЕЙП» 65125, УКРАИНА, Г. ОДЕССА, УЛ. БАЗАРНАЯ, 45, ОФИС 30 ИЗДАТЕЛЬ: ДИАНА БАЛЫК

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СОДЕРЖАНИЕ РЕКЛАМЫ НЕСЕТ РЕКЛАМОДАТЕЛЬ. ВСЕ ПРАВА НА СТАТЬИ, ИЛЛЮСТРАЦИИ И ИНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, А ТАКЖЕ ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ ПРИНАДЛЕЖАТ ООО «ТОТАЛ ИСКЕЙП» И ОХРАНЯЮТСЯ ЗАКОНОМ. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ В ЛЮБОЙ ФОРМЕ В ЦЕЛОМ ИЛИ ЧАСТИЧНО КАКИХ-ЛИБО СТАТЕЙ, ИЛЛЮСТРАЦИЙ, РЕКЛАМНЫХ ИЛИ ИНЫХ МАТЕРИАЛОВ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ПИСЬМЕННОГО РАЗРЕШЕНИЯ ИЗДАТЕЛЯ

ООО «ТОТАЛ ИСКЕЙП».

EDITOR-IN-CHIEF: KONSTANTIN KOVSHEVATSKY KKOVSHEVATSKY@ESCAPEMAGAZINE.NET SUB-EDITOR: MARYA KUDIMOVA FOREIGN EDITOR: ALEKSANDRA MELNIK ART DIRECTOR: NATALIYA GOLIBRODA-BOYKO DESIGNER: IRINA PASHKOVSKAYA COPY EDITOR: SVETLANA ZASLAVSKAYA CONTRIBUTING WRITERS: EVGENIYA KORNEYKO, NADEZHDA BOGATAYA, NELLY POKROVSKAYA, VIKTOR NEKRASOV, ANTON PODVYSOTSKIY, KATYA MEDVEDEVA, ALEKSEY VENTSIANOVSKIY, YULIYA PUERTO, ALEKSEY GUGMAN, MAKS ZAPOROZHSKIY, OLGA SHEVCHIK, ALINA KAGACH, SAVELIY LIBKIN, ALEVTINA ZURMINA, NATALIA NIKONOVA-LEPKALO, KONSTANTIN PUTILENKO CONSULTANTS: EUROPEAN TOUR OPERATOR EVOLUTION VOYAGES SIN ELITE GROUP – LUXURY TRAVEL IN THE WORLD

ЦВЕТОДЕЛЕНИЕ И ПЕЧАТЬ: «НОВЫЙ ДРУК» Г. КИЕВ, УЛ. МАГНИТОГОРСКАЯ, 1 ТЕЛ.: +38 044 537-24-00 ОБЩИЙ ТИРАЖ 15 000 ЭКЗ.

FOUNDER: TOTAL ESCAPE LTD 65125, UKRAINE, ODESSA, BAZARNAYA STR. 45, OFFICE 30 PUBLISHER: DIANA BALYK COLOUR SEPARATION AND PRINTING: NOVIY DRUK KYIV, MAGNITOGORSKAYA STR. 1 TEL.: +38 044 537-24-00 TOTAL CIRCULATION 15 000 COPIES

ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ: 29.12.2012 Г. ЦЕНА ДОГОВОРНАЯ. СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ ПЕЧАТНЫХ СРЕДСТВ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ В МИНИСТЕРСТВЕ ЮСТИЦИИ УКРАИНЫ: КВ 173796149P ОТ 20.01.2011 Г.

СОДЕРЖАНИЕ

HEALTH & BEAUTY СПА НА ПАРУ

52 14

WISH LIST

ЛУЧШИЕ НОМЕРА ОТЕЛЕЙ EVENTS 12 ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ В МИРЕ В ЯНВАРЕ–ФЕВРАЛЕ’13

PLACE TO BE 18 АКТУАЛЬНЫЕ НОВОСТИ СО ВСЕГО МИРА

PLACE TO STAY 32 КОЛЛЕКЦИЯ ПРЕСТИЖНЫХ ОТЕЛЕЙ LUXURY TRAVEL 38 НОВЫЙ СТАРЫЙ ГЛЭМПИНГ

22

58 КРАСОТА С МЛАДЫХ НОГТЕЙ

EAT & DRINK ПРОВИНЦИАЛЬНАЯ ИТАЛИЯ. ЧАСТЬ II EAT & DRINK 26 ПИЩА КРАСНОЗУБЫХ

THE СITY 88 РОМАНТИКА И ТУМАНЫ

46 LUXURY TRAVEL СОКРОВИЩНИЦА АЛЬП.

GRANDES ALPES PRIVATE HOTEL

8

70

MUST SEE

ДЖУНГЛИ ПОГЛОТЯТ ЭТИ СКОРЛУПКИ…

TOTAL ESCAPE 92 ПРИЗРАК ОСТРОВА.

RIXOS THE PALM DUBAI

FAMILY LEISURE 112 ПОД ЗНАКОМ ЧЕРНОГО КОНЯ 115 ЖИЗНЬ В РОЗОВОМ ЦВЕТЕ

SPECIAL OFFER

86

98 В ПОИСКАХ СНЕГА 104 13 САМЫХ ИНТЕРЕСНЫХ СОБЫТИЙ НОВОГО ГОДА

SOME TO WEAR 110 SANTONI. ДЖЕНТЛЬМЕНЫ ВЫБИРАЮТ ИНДИВИДУАЛЬНОСТЬ

TOTAL ESCAPE НЕЗАМЕТНЫЙ ДЛЯ СУЕТЫ.

LILY BEACH MALDIVES

80

WAYS & DETAILS ГОРНИЛО ИСТОРИИ. ЭКВАДОР, КОЛУМБИЯ, ПЕРУ

121

FAMILY LEISURE S.E.A. AQUARIUM В СИНГАПУРЕ.

РУКОТВОРНЫЙ ОКЕАН

122 CITY LEISURE 126 ADDRESS BOOK 128 ENGLISH SUMMARY 9

СЛОВО РЕДАКТОРА

Я

62

62

не люблю пляжный отдых. Нет, ну это правда: мне, взращенному на берегах самого синего Черного моря, всегда казалось непонятным стремление окружающих с наступлением первых теплых дней рваться на пляж и, часами валяясь в шезлонге, думать лишь о том, как бы не забыть перевернуться, чтобы загар лег ровнее. А плавать вообще можно и в бассейне. Именно поэтому в ответ на предложение друзей отправиться — о ужас! — позагорать и порезвиться в волнах теплого Средиземного моря, я стал монотонно перечислять более интересные, на мой взгляд, места для отдыха: старая добрая Европа с уютными ресторанчиками и тихими старинными монастырями, в тенистых клуатрах которых так приятно подумать о вечном (читай — подремать в прохладе и покое). Или вот «шокирующая» Азия — чужая культура, куча древних развалин, и все белозубо улыбаются с присущим азиатам желанием угодить (разумеется, за твои кровные — но это другая тема). Отчаявшись изменить так воодушевивший моих друзей план, я покорился и стал складывать чемодан. Который, как выяснилось, совершенно не понадобился в этой поездке. В Келебеклер Валидиси — «Долину бабочек» — можно добраться только по морю на катере или экскурсионной яхте. Сюда часто приезжают на день, возвращаясь к цивилизации вечером. Но не в нашем случае. Нам предстояли, как я думал, кошмарные шесть суток бесцельного прожигания жизни на этом затерянном кусочке суши, зажатом с двух сторон неприступными скалами и морем. Друзья назвали это побегом. От суеты, важных и не очень дел, ежеминутной проверки электронной почты и боязни пропустить важный звонок. И, должен признаться, этот побег удался на славу. В конце концов мне удалось проникнуться прелестью ночных купаний в фосфоресцирующей, теплой, как молоко, воде, медитативного распорядка дня на пляже и у холодного водопада, струи которого звучали, как музыка, усиленные эхом узкого ущелья. Бабочек мы, к сожалению, почти не видели — сезон прошел. Но мне достаточно было и цикад. И неба цвета индиго, которое, казалось, никогда еще не было таким... убедительным, что ли? В новом туристическом сезоне всем предстоит множество открытий. И мне хотелось бы верить, что с помощью информации со страниц нашего журнала каждый из читателей откроет для себя что-то совершенно новое. Что-то, что позволит искренне восхититься и испытать радость жизни. Константин Ковшевацкий

116

80

10

41

EVENTS

20/02/2013 — 20/02/2013

08/02/2013 — 21/02/2013

КАРНАВАЛ В РИО-ДЕ-ЖАНЕЙРО Бразилия, Рио-де-Жанейро

Карнавал в Рио-де-Жанейро (португал. carnaval carioca, carnaval do Rio) начинается официально в пятницу перед Пепельной средой и является главным мероприятием города. Этот яркий парад школ самбы принадлежит к крупнейшим мировым праздникам.

День пирожных в Исландии Исландия, Рейкьявик Изначально дни, предшествовавшие Великому посту, отмечались обильными пирами. Однако в 19 веке в Исландию из Дании была завезена новая традиция, пришедшаяся по нраву местным булочным, — а именно, потреблять особенного вида пирожные, наполненные взбитыми сливками и облитые глазурью.

24/02/2013 — 24/02/2013

ПРАЗДНИК ФОНАРЕЙ Китай, Пекин

С 11 века праздник стал в Китае повсеместным. В этот день едят «юаньсяо», которые готовят из клейкого риса со сладкой начинкой и цукатами. Они имеют форму шарика и символизируют счастье дружной семьи. На этом празднике принято разгадывать загадки, написанные на фонариках.

12

13

Ми вміємо та любимо працювати з м’ясом. Ми відкриті для наших гостей та загадкові для конкурентів. Ми слухаємо і чуємо вас. Команда вашого ресторану «Стейкхаус. Мясо и вино». Одеса, вул. Дерибасівська, 20

EVENTS

30/01/2013 — 05/02/2013

Фестиваль гурманов в СанктМорице Швейцария, Санкт-Мориц Каждый год первоклассные шеф-повара со всего мира, обладатели высших поварских титулов и «колпаков», приезжают в Санкт-Мориц на Фестиваль гурманов и вместе со своими местными коллегами творят на кухне настоящие чудеса. Они собираются здесь, чтобы продемонстрировать свои таланты всем ценителям и просто любителям изысканных блюд, для которых в течение пяти дней в лучших отелях Санкт-Морица накрываются столы для многочисленных дегустаций, кулинарных ревю и гала-ужинов.

02/02/2013 — 13/02/2013

КАРНАВАЛ В ВЕНЕЦИИ Италия, Венеция

Каждый год свыше полумиллиона туристов приезжают в Венецию на карнавальные мероприятия — в том числе и для участия в них. Карнавал открывается старейшим венецианским праздником Festa delle Marie, который посвящен освобождению венецианских девушек, похищенных пиратами из Истрии. На площади Святого Марка устраиваются представления в стиле комедии дель арте, а потом на зрителей обрушиваются тонны конфетти. Затем начинается карнавальное шествие. На городских площадях проводятся концерты, устраиваются фейерверки, в театрах ставятся спектакли на тему карнавала, в старинных дворцах города даются балы-маскарады.

04/02/2013 — 08/02/2013

Фестиваль фиалок в Тулузе

02/02/2013 — 02/02/2013

ДЕНЬ СУРКА США, Панкссутони

День сурка — это едва ли не один из самых известных праздников в мире, хотя отмечают его только в США и Канаде, где День сурка является народным праздником. По традиции 2 февраля сурок, выбирающийся из своей норы, предсказывает скорое наступление весны или, наоборот, продолжительную зиму.

14

Франция, Тулуза В дни фестиваля в начале февраля Тулуза превращается в один большой фиолетовый цветок. На рынке, который работает в дни фестиваля, а также в местных кафе все желающие могут попробовать сладкие деликатесы из фиалок. Из интересных мероприятий — конкурс фиалок, цветочная и продуктовая ярмарки и даже самые настоящие цветочные аттракционы.

Ексклюзивна пропозиція вихідного дня Ukraine's Leading Hotel

Київ, столиця України, входить до найкращих туристичних напрямків у Східній Європі. Fairmont Grand Hotel Kyiv з його неперевершеним видом на ріку Дніпро - найрозкішніше місце у Києві. Розташований у самому серці історичного району Поділ, цей готель знаходиться неподалік від найвідоміших архітектурних пам’яток міста, таких як Софійський собор і Києво-Печерська Лавра, що є об’єктами Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО. Всього у декількох кроках від магазинів, ресторанів та барів Хрещатика, головної вулиці столиці, новий готель мережі Fairmont Hotels & Resorts покликаний надавати гостям незабутній досвід.

Europe's Leading New Hotel

НЕЗАБУТНІ ВИХIДНI У

ÂIÄ

КИЄВІ

€ 588

*

У готелі 258 номерів, кожен більше ніж 40 м², серед яких 54 номера люкс – до 270 м², президентські та королевські апартаменти. Завдяки вдалому місцю розташування, з готелю відкриваються незабутні види на річку Дніпро.

Fairmont Grand Hotel Kyiv радо зустрічає своїх гостей виключним комфортом та неперевершеним сервісом. Ресторани та бари у Fairmont Grand Hotel Kyiv пропонують різноманітні кулінарні шедеври, у тому числі соковиті стейки, свіжі морепродукти та фірмові коктейлі, здатні задовольнити найвибагливіші потреби гостей. Запрошуємо відвідати нашу особливу кухню всього у декількох кроках від Ваших дверей.

Вул. Набережно-Хрещатицька, 1, Київ, 04070, Україна www.fairmont.com/kyiv; kyiv@fairmont.com; тел.: +380 44 322 88 88

* Ціна від €588, за номер, дві ночі, трансфер аеропорт-готель-аеропорт, сніданок для двох, один обід або вечеря для двох (з трьох страв), безкоштовний Інтернет. Тариф включає всі податки. Світ Йотінг. Світ Дрімінг

WISH-LIST

Spa Suites

Grand Resort Bad Ragaz Швейцария, Бад-Рагац

В

есной 2009 года в комплексе Grand Resort Bad Ragaz в швейцарском Бад-Рагаце состоялось открытие 56 новых роскошных апартаментов Spa Suites. Изысканные интерьеры, отделанные лучшими натуральными материалами, — приятное дополнение к главной изюминке: в каждом из сьютов этой категории имеется ванная комната с собственным источником термальной воды, гидромассажной ванной и парной. www.resortragaz.ch

Park Spa Suite Park Hyatt Milanо Италия, Милан

У

Иллюстрации: Наталья Голиброда-Бойко

Уникальный современный дизайн апартаментов Park Spa Suite создает особую непередаваемую атмосферу отдыха и расслабления: кроме элегантной гостиной, спальни и рабочего кабинета в этом просторном (95 кв. м) номере присутствует большая ванная, отделанная итальянским мрамором, и отдельная спа-комната, оборудованная системой хромотерапии, паровой кабиной, джакузи. Все процедуры по уходу за лицом и телом можно получить непосредственно здесь. Кроме того, в номере организована фитнес-зона с беговой дорожкой. www.milan.park.hyatt.com

16

VIP Spa Suite

Mandarin Oriental New York США, Нью-Йорк

Л

юкс VIP SPA Suite в отеле Mandarin Oriental New York — первые апартаменты такого рода в Нью-Йорке. Идеальный как для одиночного отдыха, так и для пары, этот сьют в восточном стиле с камином, парной, чайным салоном и потрясающими видами из окон располагает двумя массажными столами и целым рядом индивидуальных программ по уходу за лицом и телом. www.mandarinoriental.com

Theme Suite with private Spa Hotel de Glace Канада, Квебек

О

дна из главных достопримечательностей Канады — ледяной отель Hotel de Glace, построенный из 250 тонн льда и 4,5 тысяч тонн снега. Для приверженцев здорового образа жизни в отеле организован эксклюзивный тематический люкс с приватной спа-комнатой, в которой, вопреки всем законам физики, горит камин. www.hoteldeglace-canada.com

17

PLACE TO BE

ШВЕЙЦАРИЯ: ДВА ОБНОВЛЕННЫХ ЭТАЖЕЙ В BADRUTT’S PALACE HOTEL

B

РЕНОВАЦИЮ АПАРТАМЕНТОВ НА СЕДЬМОМ И ВОСЬМОМ ЭТАЖАХ ИСТО РИЧЕСКОГО

ГРАНД-ОТЕЛЯ BADRUTT’S PALACE HOTEL,

РАСПОЛОЖЕННОГО

В САМОМ ЦЕНТРЕ КУРОРТА САНКТ-МОРИЦ , БЫЛО ВЛОЖЕНО ПОРЯДКА 7 МИЛЛИОНОВ ШВЕЙЦАРСКИХ ФРАНКОВ. К ЗИМНЕМУ СЕЗОНУ 2012–2013 ОБНОВЛЕННЫЕ ЭТАЖИ РАСПАХИВАЮТ ДВЕРИ ДЛЯ СВОИХ ГОСТЕЙ .

ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНЫЕ

МАТЕРИАЛЫ , КЛАССИЧЕСКИЙ ДИЗАЙН И БЕРЕЖНОЕ СОБЛЮДЕНИЕ ТРАДИЦИЙ ГАРАНТИРУЮТ ПОСТОЯЛЬЦАМ КОМФОРТ И ОТДЫХ В СПОКОЙНОЙ И УЮТНОЙ АТМОСФЕРЕ.

НЕ

ТУРЦИЯ: ЭЛЕКТРОННАЯ ВИЗА С ЯНВАРЯ

У

ЗАБЫЛИ ЗДЕСЬ И О МАЛЕНЬКИХ ПОСТОЯЛЬЦАХ: В КАЖДОМ

PLAYSTATION 3. КРОМЕ ТОГО, В ЗИМНЕМ СЕЗОНЕ ВСЕ ГОСТИ, ПРОЖИВАЮЩИЕ В ОТЕЛЕ КАК МИНИМУМ 2 НОЧИ, ПОЛУЧАЮТ БЕСПЛАТНЫЕ SKI PASS НА ВСЕ ПОДЪЕМНИКИ РЕГИОНА . Подробнее: www.badruttspalace.com НОМЕРЕ ЕСТЬ ИГРОВЫЕ ПРИСТАВКИ

ЖЕ В НАЧАЛЕ

2013

ГОДА ИНО -

С Т РА Н Н Ы Е Т У Р И С Т Ы С М О Г У Т

ТУРЦИИ ПРЕЗЕНТАЦИЯ

ВЪЕЗЖ АТЬ НА ТЕРРИТОРИЮ С ЭЛЕКТРОННОЙ ВИЗОЙ .

НОВОГО ПРОЕКТА, ПРЕДУСМАТРИВАЮЩЕГО УСЛОВИЯ ПОЛУЧЕНИЯ ВИЗЫ В РЕЖИМЕ ОНЛАЙН , ПРОЙДЕТ В ЯНВАРЕ .

ОПЛАТА

ПОШЛИН БУДЕТ ОСУЩЕСТВЛЯТЬСЯ ТАКЖЕ ЧЕРЕЗ СЕТЬ ИНТЕРНЕТ.

ПРОЕКТ TASTE ОТ FOUR SEASONS HOTELS & RESORTS

П

ОЗНАКОМИТЬСЯ С ОПЫТОМ ЛУЧШИХ ПОВАРОВ МИРА

ПРЕ Д ЛАГАЕТ КОМАНД А КОМПАНИИ FOUR S EASONS HOTELS & RESORTS В НОВОМ ИНТЕРАКТИВНОМ ПРОЕКТЕ TASTE, ПРЕДСТАВЛЯЮЩЕМ СОБОЙ ВИРТУАЛЬНУЮ КУХНЮ, В КОТОРОЙ К СТОЛУ МОЖЕТ БЫТЬ ПРИГЛАШЕН КАЖДЫЙ .

TASTE ПОВЕС ТВУЕТ ОБО ВСЕХ АСПЕКТА Х КУЛИНАРИИ , ОСНОВНЫХ ТЕНДЕНЦИЯХ В ЭТОЙ ОБЛАСТИ , САМЫХ ИНТЕ РЕСНЫХ ИНГРЕДИЕНТАХ И ДЕЛИКАТЕСАХ ОТ ИЗВЕСТНЫХ ШЕФ - ПОВАРОВ .

Подробнее: www.taste.fourseasons.com

18

ОАЭ: FLY WITH ME MONSTER

А

ВИАКОМПАНИЯ EMIRATES ДОПОЛНИЛА КОЛЛЕКЦИЮ КРАСОЧНЫХ ИГРУШЕК ДЛЯ ПАССАЖИРОВ ДОШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ЧЕТЫРЬМЯ НОВЫМИ ПЕРСОНАЖАМИ .

ПОСЛЕ ЗАПУСКА ПЕРВОЙ FLY WITH THE MONSTERS, ТЕПЛО ПРИНЯТОЙ ДЕТЬМИ , БЫЛО РЕШЕНО ДОПОЛ НИТЬ ЕЕ НОВЫМИ МОНСТРАМИ , ГОЛОСОВАНИЕ ЗА ВЫБОР ИМЕНИ ДЛЯ КОТОРЫХ ПРОХОДИЛО В СООБЩЕСТВЕ EMIRATES В FACEBOOK . Н ОВЫЕ ПЕРСОНАЖИ НАШЛИ ВОПЛОЩЕНИЕ В ДВУХ ФОР МАХ : B LANKET B UDDIES — МЯГКИЕ ИГРУШКИ , ДЕРЖАЩИЕ В РУКАХ ФЛИСОВЫЕ ПЛЕДЫ , И SEAT B ELT CRITTERS — ИГРУШКИ , ПРИСТЕГИВАЮЩИЕСЯ К РЕМНЮ БЕЗОПАСНОСТИ . КОЛЛЕКЦИЯ ИГРУШЕК БУДЕТ ДОСТУПНА НА ВСЕХ РЕЙСАХ «Э МИРЕЙТС ». СЕРИИ ИГРУШЕК

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: ТАКСИ С WI-FI

Т

ЕПЕРЬ В ЗНАМЕНИТЫХ ЛОНДОНСКИХ ЧЕРНЫХ КЭБАХ МОЖНО БУДЕТ ПОЛУЧИТЬ БЕСПЛАТ -

WI-FI. ЗА КАЖДЫЕ 15 МИНУТ ДОСТУПА К СЕТИ ПАССАЖИР ДОЛЖЕН БУДЕТ ЛИШЬ 15- СЕКУНДНЫЙ РЕКЛАМНЫЙ РОЛИК . В НАЧАЛЕ 2013 ГОДА ОБОРУДОВАНИЕМ ДЛЯ РЕАЛИЗАЦИИ ЭТОЙ УСЛУГИ БУДУТ ОСНАЩЕНЫ ПЕРВЫЕ 500 АВТОМОБИЛЕЙ ИЗ ОБЩЕГО ПАРКА В 2000 КЭБОВ . Э ТО ПОЗВОЛИТ ИЗБЕЖАТЬ ЧРЕЗМЕРНЫХ РАСХОДОВ НА РОУМИНГ И СВОБОДНО ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ЭЛЕКТРОННОЙ ПОЧТОЙ И СКАЙПОМ . НЫЙ

ПРОСМОТРЕТЬ

19

PLACE TO BE

ИЗРАИЛЬ: ЛЕДОВЫЙ ПАРК С ОЛИМПИЙСКИМ КАТКОМ

К

РЫТЫЙ РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ICE PARK EILAT НА СЕВЕРНОМ ПЛЯЖЕ

ЭЙЛАТА —

ПРЕКРАСНОЕ МЕСТО ДЛЯ ТУРИСТОВ И ЖИТЕЛЕЙ ГОРОДА ,

УВЛЕКАЮЩИХСЯ ЗИМНИМИ ВИДАМИ АКТИВНОГО ОТДЫХА .

ЗДЕСЬ НЕ ТОЛЬКО

МОЖНО ПОКАТАТЬСЯ НА КОНЬКАХ ИЛИ ПОИГРАТЬ В ХОККЕЙ НА КАТКЕ

1800 КВ . МЕТРОВ , НО И ПОСЕТИТЬ МАСТЕРСКИЕ ИСКУССТВ О СОБОЕ ВНИМАНИЕ УДЕЛЕНО МАЛЕНЬКИМ ГОСТЯМ , ДЛЯ КОТО РЫХ В I CE PARK EILAT ОРГАНИЗОВАНА ИГРОВАЯ ПЛОЩАДКА И НЕБОЛЬШОЙ ПОЕЗД , ОСУЩЕСТВЛЯЮЩИЙ ПОЕЗДКИ ДЛЯ САМЫХ МАЛЕНЬКИХ ПОСЕТИТЕ ЛЕЙ . РАЗВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ ПАРК ПОД СТЕКЛЯННЫМ КУПОЛОМ ПОЗВОЛИТ ПРИ ЖЕЛАНИИ ДАЖЕ ПОИГРАТЬ В СНЕЖКИ И ДРУГИЕ СНЕЖНЫЕ ИГРЫ . ПЛОЩАДЬЮ И РЕМЕСЕЛ .

ФРАНЦИЯ: В ЛАНСЕ ОТКРЫЛСЯ ФИЛИАЛ ЛУВРА

О

ДИН ИЗ ИЗВЕСТНЕЙШИХ МУЗЕЕВ МИРА ОТКРЫЛ ФИЛИАЛ В ГОРОДЕ

ЛАНС

ПАРИЖСКОГО МУЗЕЯ : В КАЖДОМ ИЗ ОТДЕЛОВ БУДЕТ ДЕМОНСТРИРОВАТЬСЯ СРЕДИ КОТОРЫХ БУДУТ ПРЕДСТАВЛЕНЫ РАБОТЫ

20

НА СЕВЕРЕ

Ф РАНЦИИ . В

ПЯТИ

ОТВЕДЕННЫХ ДЛЯ ГАЛЕРЕИ ЗДАНИЯХ РАЗМЕСТИТСЯ ЭКСПОЗИЦИЯ , СТРУКТУРНО ПОВТОРЯЮЩАЯ УСТРОЙСТВО

206 ПРОИЗВЕДЕНИЙ РАФАЭЛЯ , ДА В ИНЧИ И Д ЕЛАКРУА .

ИСКУССТВА ,

НОВАЯ ЛИНИЯ КОСМЕТИКИ SHA

S

HA WELLNESS CLINIC — ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНАЯ ОЗДОРОВИТЕЛЬНАЯ КЛИНИКА, РАСПОЛОЖЕННАЯ В ГОРОДКЕ А ЛЬТЕА НЕДАЛЕКО ОТ ВАЛЕНСИИ, ПРЕДСТАВИЛА СВОЮ ПЕРВУЮ ЛИНИЮ КОСМЕТИКИ ПОД ОДНОИМЕННЫМ БРЕНДОМ SHA. НАТУРАЛЬНАЯ КОСМЕТИКА (ШАМПУНЬ, ГЕЛЬ ДЛЯ ДУША, КОНДИЦИОНЕР, ЛОСЬОН ДЛЯ ТЕЛА И МЫЛО), КОТОРАЯ НЕЖНО ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА КОЖУ, ПОЛНОСТЬЮ СООТВЕТСТВУЕТ КОНЦЕПЦИИ ОЗДОРОВЛЕНИЯ WELLNESS CLINIC. КРОМЕ ТОГО, SHA WELLNESS CLINIC СТАЛА ПЕРВОЙ КЛИНИКОЙ, СОЗДАВШЕЙ СОБСТВЕННОЕ ПРИЛОЖЕНИЕ ДЛЯ APPLE IPAD, ПОЗВОЛЯЮ-

МИЛАН: АНТИСТРЕСС НА АВТОБУСНЫХ ОСТАНОВКАХ В МИЛАНЕ

С В

НЯТЬ НАКОП ЛЕННЫЙ ЗА Д ЕНЬ СТРЕСС ТЕПЕРЬ МОЖНО, ПРОСТО ОЖИДАЯ ОБЩЕСТВЕННЫЙ ТРАНСПОРТ

МИЛАНЕ:

АВТОБУСНЫЕ ОСТАНОВКИ ЗДЕСЬ УКОМПЛЕК-

ТОВАНЫ ПОЛИЭТИЛЕНОВЫМИ ЛИСТАМИ С

«ПУЗЫРЧАТОЙ

ПОВЕРХНОСТЬЮ», КОТОРЫМИ ОБЫЧНО ОБОРАЧИВАЮТ ХРУП-

ЩЕЕ НАСТОЯЩИМ И БУДУЩИМ ГОСТЯМ ОТЕЛЯ ИМЕТЬ ИСЧЕРПЫВАЮЩУЮ

КИЕ ПРЕДМЕТЫ ДЛЯ ПЕРЕВОЗКИ.

ИНФОРМАЦИЮ О КУРОРТЕ И СВОИХ ПЕРСОНАЛЬНЫХ ДАННЫХ.

ПОД ПСЕВДОНИМОМ FRA.BIANCOSHOCK, УВЕРЕН, ЧТО СУЕТА

АВТОР ИДЕИ, ХУДОЖНИК

И СПЕШКА ОТОЙДУТ НА ВТОРОЙ ПЛАН , ЕСЛИ УДЕЛИТЬ НЕСКОЛЬКО МИНУТ В ДЕНЬ ЛОПАНЬЮ ПУЗЫРЬКОВ.

ТУРЦИЯ ДИСНЕЕВСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ В АНТАЛЬЕ

В

ТУРЕЦКОЙ

АНТАЛЬЕ

ПРОЙДЕТ ФЕСТИВАЛЬ ,

ПОСВЯЩЕННЫЙ ЛЮБИМЫМ ГЕРОЯМ ДИСНЕЕВ-

СКИХ МУЛЬТФИЛЬМОВ. DISNEY LIVE! MICKEY’S MUSIC FESTIVAL БУДЕТ ОРГАНИЗОВАН В ВЫСТАВОЧНОМ ЦЕНТРЕ ANFAS ЛЕТОМ 2013 ГОДА, А ЕГО ГЕРОЯМИ СТАНУТ МИККИ-МАУС И ЕГО ДРУЗЬЯ — МИННИ, Д ОНАЛЬД Д АК, ГУФИ, А ЛАДДИН И РУСАЛОЧКА АРИЭЛЬ . ПОСЕТИТЕЛЕЙ ЖДЕТ КРАСОЧНОЕ ШОУ, ИНТЕРЕСНОЕ НЕ ТОЛЬКО ДЕТЯМ, НО И ВЗРОСЛЫМ. ГОСТИ ОТЕЛЕЙ RIXOS СМОГУТ ПОСЕТИТЬ ПРАЗДНИК БЕСПЛАТНО.

21

EAT & DRINK

Провинциальная Италия Павия Савелий Либкин, ресторатор, корпорация «Реста» www.savva-libkin.com

22

Известный ресторатор и исследователь аутентичной кухни Савелий Либкин продолжает рассказывать о своем гастрономическом путешествии по провинциальной Италии. В прошлом номере мы совершили вояж по окрестностям Бергамо. Сегодня нас ждет Павия

П

ервым было запланировано посещение предприятия Джованни Коломбо в маленьком городке Cava Manara. Мадам Марция, с которой мы договаривались по телефону, так много и часто на работе считает деньги, что до элементарного гостеприимства у нее руки не доходят. Сам хозяин предприятия, господин Джорджио Коломбо (бывают же такие громкие фамилии!), зашел и поздоровался, но быстро исчез, когда понял, что мы не покупатели из Москвы. С нами всё время провел Карло Милани, директор по производству. Показал цех по производству Грана Падано и Горгонзолы. Компания большая, заводов несколько, но именно этот, в Павии, делает несколько видов Горгонзолы и Грана. Впечатлений нет, так как всё формально, быстро и стандартно. В цеху по производству сыра на предприятии Джованни Коломбо

Затем последовал переезд в городок Мортара под Павией и посещение салюмерии Corte dell`Oka di Palestro Gioachino, которую рекомендовал владелец латерии из Бранзи. Совершено случайно во время обеда в ресторане «Il Cuuc» мы обратили внимание на логотип с гусем и спросили, нет ли чего общего у салюмерии и ресторана. Выяснилось, что рестораном управляет один из сыновей, Давид, а второй сын и сам Джоакино Палестро занимаются производством салями и разных других гусиных деликатесов. Кроме того, меню ресторана предлагает всю продукцию салюмерии в блюдах. Магазинчик и производство впечатлили… Всего несколько человек, замеченных на производстве, и несколько десятков видов деликатесной продукции: колбасы и много вариантов другой гастрономии из разных частей гуся, несколько видов пате и терины и, конечно, фуа-гра. Отдельно отмечу равиоли с начинкой из гуся и грудку, замаринованную и затем сваренную в гусином сале. Не знаю, кто придумал легенду о том, что гусей умеют выращивать только во Франции. Белые красавцы, абсолютно одинаковые и очень здорового вида, похожи скорее на лебедей, чем на своих украинских собратьев по отряду. С другой стороны, наши деревенские сограждане еще разительнее отличаются от провинциалов-итальянцев из Мортары. То, что аборигены Мортары едят ежедневно,

СРАВНЕНИЕ ВСЕГДА ПОБУЖДАЕТ МЕНЯ К ГАСТРОНОМИЧЕСКОЙ ЭМИГРАЦИИ

Продукция салюмерии Corte dell`Oka di Palestro Gioachino

Здесь производят гастрономические специалитеты из гусятины и, конечно, фуа-гра нашим согражданам, причем только столичным или очень обеспеченным, доступно только в варианте художественного фильма или при просмотре программы «Едим дома» у Кончаловского. И иногда еще в разделе Living журнала Vogue. Всем остальным предоставлена возможность выбора из среднесупермаркетного ассортимента и возможность поедать рис с заморозкой и громким названием «суши» по праздникам. Оговорюсь, социальные подтексты не есть тема моих гастрономических изысканий. После Ломбардии переехали в Пьемонт, причем в самую Альбу. Поселились, вернее, пробовали поселиться в Каза Скапароне в местечке Скапарони, в 5 км от Альбы. Владелица этого бизнеса, некая полумосквичка-полуитальянка Алессандра в переписке была достаточно предупредительна и аккуратна. Нам наобещали золотые горы, которые в действительности оказались довольно бардачным и неприспособленным под жилье туристов местом. Лифт, вероятно, мастерила сама хозяйка, так как пользоваться им могла исключительно Алессандра. Из персонала была еще одна девушка, но она периодически пропадала на 30 минут, а если и появлялась, то говорила исключительно на итальянском и принципиально не слушала незнакомый язык, вовсе игнорируя жесты. В итоге переехали в приличный отель, отказавшись от идеи агротуризма в данном конкретном случае. Утром была назначена встреча с другими колбасниками в Luiset Аgrisalumeria в местечке Ferrere d’Asti, в 20 км от Альбы. Свиная ферма раньше

23

EAT & DRINK была расположена прямо около производства, но, как объяснила Кьяра, хозяйка салюмерии, они вынуждены были перевести свинок в другое место. На производстве работает семья — сама Кьяра и ее брат Мауро, отец Джино и единственный наемный работник Пино. Всего 18 видов деликатесов производит эта мини-салюмерия. Несколько видов салями и сальсиччи, лардо, панчетта, лонза и прошутто. Вся дегустация происходила прямо в мини-магазинчике при салюмерии и была совмещена с обслуживанием односельчан. Всё очень вкусно и с любовью. С той самой

На производстве в салюмерии Luiset Аgrisalumeria

Luiset Аgrisalumeria любовью, которую невозможно разглядеть в наших колбасных бизнесах. Причем бизнес и здесь есть, но только как можно сравнить домашнее производство в 100– 200 кг салями в день с заводскими мегаобъемами, в которых иногда обрезки и шкура, а чаще белковый гидролизат засовывается в синтетическую или крахмальную оболочку и после пароварки отправляется прямиком в супермаркеты для народа, на завтрак-обед-ужин. Опять соцподтекст. Не могу не сравнивать. А сравнение всегда побуждает к гастрономической эмиграции. Причем всё равно откуда, главное, сюда. Основной продукт в Альбе и окрестностях, конечно, не салями. Здесь всё подчинено трюфелям… белым, черным, мелким и очень крупным, всегда загадочно пах-

24

нущим и очень дорогостоящим. Даже в сезон, в конце октября, самые мелкие белые стоят от 2000 евро за килограмм. Цена за крупные образцы начинается с 4000 евро и заканчивается на аукционах в выходные дни 5-значными цифрами. Можно не особенно выбирать ресторан, так как тартюффо бьянко здесь подают везде. К каждому блюду яичной Таярин предложат 4–5 граммов, примерно за 30 евро.

В АЛЬБЕ ВСЕ ПОДЧИНЕНО ТРЮФЕЛЯМ. БЕЛЫМ, ЧЕРНЫМ, ВСЕГДА ЗАГАДОЧНО ПАХНУЩИМ И ОЧЕНЬ ДОРОГОСТОЯЩИМ

Ножки поросят, обжаренные с сухарями в ресторане La Libera Мы обедали и ужинали в совершенно нетуристическом LaLibera. В зале — мес т н ые бизнесмен ы и п рос то и тальянцы. Хозяин ресторана Форнерис Марко, он же и шеф-повар, сам обслуживает гостей вместе с еще двумя дамами. На кухне 4 человека. Зал полный. Сервис обычный, без перебора с псевдоулыбками и вообще без столично-колхозной манерности, но еда превосходная. Равиоли с рикоттой, шпинатом и яйцом, засыпанные трюфелем. Еле отговорил себя не повторить. В зале стойкий аромат трюфелей и на каждом столе обязательно блюда с ними же. Рекомендую всё забросить и приехать для умопомрачительного чревоугодия и заодно опустошения заначек и прочих накоплений. А еще на

десерт 7–8 видов местных сыров и сумасшедшая панакотта с грушей. Понимаю, что этот десерт у моих сограждан ассоциируется с украинским молочным желе, благодаря усилиям некоторых чрезмерно бизнес-ориентированных и недообразованных шефов… На ужин Марко предложил ножки поросят, обжаренные с сухарями, и салат из цыпленка с фуа-гра. Минимум прикрас и вообще декора, но опять вкусно. Снова полный зал требовательных и разбирающихся в бароло и тартюфо гостей. Завтра ужинаем здесь.

Сыр, хранящийся в погребах предприятия Джованни Коломбо Если вспомнить всё то, что было рекомендовано или попробовано в разнообразных магазинчиках и ресторанах Альбы, то можно упомянуть основные местные специалитеты, такие как сыр Кастельманьо из провинции Кунео и Горгонзола, Таледжио и Роккаверанский козий сы р, Монферратска я са л ями, белые трюфеля и яблоки Сан-Марцано. Еще, конечно, мясо от Bue Grasso — Пьемонтского жирного быка — основа для блюда Болито мисто и шафрановожелтая Таярин — пьемонтская тонкая лапша типа тальолини, которую подают с местным сладковатым сливочным маслом и белыми трюфелями. Следующий день начался с Ceretto.

Італійській ресторан Сави Лібкіна.

EAT & DRINK

Текст и фото: Максим Фролов

Пища краснозубых В путешествии по любой стране мира особое место занимает знакомство с местной кухней. С приготовлением различных блюд связаны народные традиции и религиозные ритуалы. Максим Фролов, фотограф Национальная кухня прекрасно отражает характер людей и страны в целом. Мьянма (Бирма), до недавнего времени бывшая для многих недоступной и непонятной частью Юго-Восточной Азии, последние несколько лет огромными шагами движется в направлении увеличения привлекательности для туристов, улучшения качества сервиса и инфраструктуры. Миллионы раз сфотографированные храмы Багана, рыбаки озера Инле или золоченый Шведагон уже почти так же узнаваемы, как египетские пирамиды или Эйфелева башня. Однако кухня Мьянмы практически неизвестна за пределами страны. Между тем, еда здесь — это сторона жизни, от которой при всем желании не скрыться. Трудно пройти по улице города и не встретить несколько человек, которые продают что-нибудь съедобное, готовят или едят! Бывшая столица страны Янгон — отличное место для того, чтобы начать знакомство с национальными кулинарными традициями 26

Базарный день С чего нужно начинать исследование, посвященное еде? Конечно, с того места, где ее продают! Купить продукты можно в магазине (которых тут пока совсем немного) или на рынке. Ближе к вечеру в стихийный рынок превращаются в том числе многие городские улицы. Пищевая промышленность, как и промышленность вообще, в Мьянме развита слабо. Консервы и полуфабрикаты в основном импортируются из соседних Китая, Таиланда, Индии. Зато большая часть натуральных продуктов здесь местного происхождения — климат и местоположение позволяют. Янгонский порт снабжает свежевыловленной рыбой и другими дарами моря, крестьянские хозяйства — овощами, фруктами, грибами, орехами, специями, куриным мясом и яйцами. Поэтому путь еды к желудкам бирманцев чаще всего начинается с рынка. Пока мы едем на рынок, таксист рассказывает о том, как выбрать лучшие фрукты и овощи, ругает зазевавшихся пешеходов, смеется и улыбается краснозубой улыбкой. Красными зубами здесь щеголяют любители

На уличном рынке в китайском квартале птицу вам и разделают, и приготовят

Мороженое тут продают без холодильников пожевать бетель — легкий растительный наркотик, разрешенный к употреблению. Слюна от него становится красной, а люди, жующие бетель с детства, к зрелому возрасту приобретают улыбку далекую от голливудских стандартов. Зато здесь почти не курят. Рынок становится заметен издалека. Утром здесь царит нехарактерная для Мьянмы суета, снуют ранние покупатели и продавцы, спешно завершающие подготовку прилавков к началу торгового дня. Как и во многих азиатских странах, рынок в Мьянме — квинтэссенция национального колорита, место, где можно в полной мере получить представление о нравах и обычаях народа. Некоторых продавцов разглядывать интереснее, чем их товар, — столько здесь

необычных типажей. Пока я фотографирую прилавки, целиком заполненные сушеной рыбой, ко мне подходит продавец специй, знакомится и на приличном английском рассказывает о себе: — Я работаю на рынке, чтобы накопить на учебу в университете и в дальнейшем получить образование за границей. Мои родители были бедны, но приложили все усилия, чтобы дать мне начальные знания. Мьянма быстро меняется к лучшему. Кстати, завтра вечером приходите на митинг Аун Сан Су Чжи. Она лидер оппозиционной партии и будущий президент страны!

Накануне выборов бирманцы не могут быть безучастны к политической жизни страны. Покинув просвещенного торговца, продолжаю экскурсию по торговым рядам, где любовно разложенная продавцами снедь формирует прекрасные натюрморты: рассыпанная по мешкам и мешочкам, разложенная по огромным тазам или плетеным корзинам, просто сложенная в кучки, горки и стопочки. Здесь нет отдельных «мясных» или «бакалейных» рядов, всё продается вперемешку: рыба свежая и сушеная, специи, вяленое мясо, яйца, овощи, фрукты и зелень, различные сладости.

РЫНОК В МЬЯНМЕ — КВИНТЭССЕНЦИЯ НАЦИОНАЛЬНОГО КОЛОРИТА Хрустящие лепешки к завтраку пекут прямо на улице

Передвижная точка питания. Ассортимент достаточно широкий для полноценного обеда или ужина

Особенно прек расны здесь свежие фрукты. Бананы, арбузы, папайя, личи, мангустины, джекфрут, красные и желтые арбузы, ананас, мандарины и апельсины, манго и авокадо, рамбутан и дуриан — вот далеко не полный перечень того, что здесь можно найти. Соблазнившись на такую красоту, хочу купить себе фруктов и подхожу к миловидной старушке, торгующей манго и бананами. По привычке пытаюсь снизить и без того невысокую цену, но получаю отказ. Торговаться на рынке практически бесполезно. Похоже, что клиента не принято привлекать демпингом, продавец не будет сильно расстроен, если вы ничего не купите.

27

EAT & DRINK

Есть можно в любом удобном месте, даже сидя на заборе

Скажи мне, где ты ешь, и я скажу, кто ты Следующая остановка нашего кулинарного маршрута — места, где готовят и едят. Готовую еду в Янгоне можно купить на каждом углу. Есть тоже можно где угодно: в поезде, в храме, на рабочем месте, просто сидя на заборе (и это только то, что я видел лично). Организованные места приема пищи условно можно разделить на несколько категорий. Первая — лавки уличных поваровторговцев, которые под открытым небом готовят и продают блинчики с разными начинками, лепешки, мини-шашлычки и многое другое. Причем, в виде порционных «шашлычков» здесь продается всё что угодно: чеснок, вареные яйца, грибы, острый перец, стебли лотоса, куриные лапки, сердечки, печенки и многое другое!

С утра пораньше я иду в «спальный район», чтобы еще раз понаблюдать за тем, как делают воздушные лепешки. Заказываю одну с яичной начинкой и фотографирую процесс приготовления. Интереснее всего смотреть, как ловко и быстро уличный повар растягивает руками маленький кусочек теста в большой блин. Затем в центр будущей лепешки разбивается яйцо, она закрывается конвертом и попадает на металлический лист с кипящим маслом, где за считанные секунды достигает готовности. При этом тесто получается хрустящим и нежным. Утолить жажду на улице можно свежими соками и другими напитками, которые продаются «в розлив» из больших нержавеющих тазов. Огромные куски льда, плавающие там же, помогают жидкости сохранить свою прохладу. Если внезапный голод все же застанет вас вдали от ресторана или кафе, всегда есть шанс воспользоваться тележками мобильных продавцов, кочующих по оживленным местам города с раннего утра до позднего вечера. Меню довольно богатое: супы, лапша, мясо и субпродукты, свежие и при-

готовленные фрукты и овощи. По-английски тут понимают плохо, но жестами всегда можно объяснить, чего хочется. Уличные торговцы незаменимы, если нужно перекусить «на бегу». Если же время позволяет, лучше зайти в чайную, где можно и поесть вкусно, и за людьми понаблюдать. Чайные — центр общественной жизни, сюда приходят, чтобы пообщаться, обсудить последние новости политики или перемыть косточки знакомым. Заведения эти обычно представляют собой небольшие залы, выходящие открытым фасадом на улицу. Готовят на кухне, зачастую не отделенной от зала. В таких местах еду можно купить навынос, при этом ее положат/нальют в маленький пакет. Часто можно видеть женщин, несущих целые связки пакетиков, чтобы накормить своих домашних. Зайдя первый раз поужинать в чайную с индийским уклоном и заказав карри с рисом и лепешкой чапати, я был немало удивлен количеством тарелочек, оказавшихся на столе. Их было восемь! Также прилагался чайник зеленого чая и чашка черного чая в индийском стиле, с молоком и сахаром.

МНОГИЕ БЛЮДА ГОТОВЯТСЯ ПО ПРИНЦИПУ «СДЕЛАЙ САМ» Уличные торговцы едой, как и многие граждане Мьянмы, щеголяют краснозубой улыбкой Выяснилось, что сопровождать основное блюдо большим количеством дополнений — обычная практика большинства ресторанов. В сопутствующих плошках может быть суп, маринованные и свежие овощи, различные соусы и приправы. Есть в Янгоне и более фешенебельные рестораны национальной кухни, ориентированные в основном на туристов. В них вам предложат фактически то же, что и в заведении для местных, только приготовлено всё будет с соблюдением санитарных норм, и есть вы будете из чистой посуды. При этом цены тут соответствующие.

Особенности национальной готовки Сложной смесью ароматов встречает посетителей янгонский рынок

28

Одной из наиболее полюбившихся мне особенностей бирманской кухни стало то, что многие блюда готовятся по принципу «сделай сам», в особенности это касается салатов и супов, точнее, лапши с бульоном

Привычные овощи в кругу экзотических собратьев и различными добавками. Ингредиенты, из которых можно составить блюдо: — Лапша. Обычно можно выбрать из нескольких ее сортов, отличающихся как по составу, так и по виду. После варки лапшу подсушивают, чтобы не слипалась, и постепенно добавляют в различные блюда.

— Что-то растительное. Традиционно в ходу кориандр, капуста, лук, салат и более экзотические для нас стебли лотоса, цветы лилии. Сюда же отнесем грибы.

— Что-то мясное. Как правило, белковая составляющая представлена курицей, рыбой или креветками. Говядина и свинина почти не используются по религиозным соображениям.

— Соусы. Традиционно рыбный или устричный соус, растительные масла, настоянные на специях, соевый соус, сок лимона и лайма.

— Заправки. Всё, что можно досыпать: перец чили, жареный хрустящий лук и чеснок, сушеные креветки, поджаренный дробленый арахис и другие бобовые. Все ингредиенты по индивидуальному выбору каждого смешиваются в чашке, обычно руками. Вместо ножа часто используются ножницы. Ими измельчают лапшу, мясо, зелень. Так быстрее и удобнее, к тому же нарезку можно делать «на весу», что особенно важно для маленьких передвижных фастфудов.

А компот? Сытный обед, сделанный своими руками, приятно запить местным пивом, которое так и называется «Мьянма». Оно ничуть не уступает по вкусу множеству импортных брендов, которые также можно заказать в ресторанах. Есть в Мьянме и более крепкие напитки. Винодельческие хозяйства, которые можно пересчитать по пальцам одной руки, развиваются силами иностранцев, купивших тут земли и производящих вино в основном на экспорт. Бирманцы алкоголь употребляют мало, и это хорошо, т. к. стоимость литровой бутылки местного рома — всего 1,5–2 доллара (недолго и спиться!). После обеда требуется десерт! Наиболее распространенный и ужасно неаппетитный на вид готовится из сока сахарного тростника, который смешивают с мукой или крахмалом. Полученная серовато-бурая желеобразная масса может быть приправлена различными наполнителями вроде орехов, цукатов, кокосовой стружки. На вкус, тем не менее, совсем не плохо и напоминает восточный лукум. Кухню Мьянмы невозможно описать в одной статье, она способна подарить много приятных ощущений и вкусовых открытий. Очень рекомендую пристальнее к ней присмотреться и познакомиться поближе. Лучше один раз отведать блюдо, чем сто раз прочитать о нем в кулинарной книге!

Заказывая два блюда, ожидайте появления на столе целой батареи тарелочек с добавками

29

EAT & DRINK

Интервью подготовил Алексей Гудман

Как бы не складывались в умах и сердцах киевских гурманов представления о гастрономических трендах, итальянская кухня остается одной из самых популярных. Андреа Нори, шеф столичного OK Bar & Restaurant, делится своим прочтением кулинарной Италии в меню ресторана, а своими секретами — на страницах нашего журнала

Андреа Нори Эксперимент и импровизация

Кого в первую очередь стоит поблагодарить за то, что Андреа Нори стал известным шеф-поваром? Прежде всего, мою семью, моих родителей и бабушку. Я родом из Вероны, и первые мои кулинарные шаги связаны именно с родным краем. C 8 лет я помогал родителям в приготовлении еды, а с 14 уже работал в одном из ресторанов Вероны. Именно тогда я и понял, что хочу стать поваром. Ваш творческий путь в OK Bar & Restaurant лежит через множество ресторанов в крупнейших городах мира. Что вы сохранили в своем кулинарном багаже и с успехом используете в OK Bar & Restaurant? Я сохранил в меню свои фирменные блюда, без которых невозможно представить Италию и меня как итальянца. Например, равиоли с буррато под соусом из пармезана с черным трюфелем из Норчиа, тартар из тунца с малиной и красным луком конфи, ризотто с тыквой и фуа-гра, множество десертов. Также главное правило, которое осталось неизменным, — приготовление блюд из итальянских продуктов; вся паста должна быть исключительно ручной работы; в меню обязательно присутствие традиционных блюд, таких как суп минестроне, капрезе, карпаччо… Как именно вы составляете меню для ресторана? Есть ли здесь пространство для эксперимента и импровизации?

30

Новые блюда именно так и приходят — с помощью эксперимента и импровизации (улыбается). Я смотрю, чего хотят гости, что им больше нравится, в зависимости от этого я и составляю меню. Сейчас много говорят о региональной кухне, в которой используются местные продукты. Каковы ваши предпочтения в этой сфере? Мы используем итальянские продукты из различных регионов и для каждого трендового продукта мы готовим отдельное меню по сезону. Например, в ноябре мы предлагали специальное меню с белым трюфелем, к блюдам которого подавали по старой итальянской традиции бокал вина Barolo; в декабре — месяц пасты тальятелле ручной работы; весной мы приглашаем всех на сезонное меню из спаржи и т. д. Как правило, такие предложения дают возможность гостям познакомиться ближе с определенным регионом и научиться чувствовать все особенности региональных продуктов и рецептур. Какова гастрономическая концепция OK Bar & Restaurant? Порекомендуйте, пожалуйста, блюда, которые обязательно нужно попробовать в OK Bar & Restaurant... Италия — это паста. А настоящая итальянская паста должна быть исключительно домашней и приготовленной вручную… Всем гостям рекомендую попробовать

наши домашние тальолини со свежими скампиями. Назовите, пожалуйста, блюдо, которое вы помните с детства. Есть ли оно в меню OK Bar & Restaurant? Самое любимое блюдо — это блюдо родной мамы. Для меня это тирамису. В нашем меню этот десерт есть. Я готовлю его по нашему семейному рецепту. В меню этот десерт так и назван: тирамису по рецепту мамы Нори.

There is no higher place

Це єдиний п'ятизірковий готель в Доломітових Альпах менш ніж в двох годинах від Венеції. Територіально це Кортіна-д'Ампеццо. Винятковий готель, започаткований в 1901 році, пропонує насолодитися найвеличнішими горами щосезону. Максимальний комфорт, чарівні люкси, центр краси Transvital. Перші 9 лунок гольф-клубу було відкрито навесні 2010 року. Відпочинок на найвищому рівні.

Cristallo Hotel Spa & Golf, Via R. Menardi 42, 32043 Cortina d'Ampezzo (BL) – Dolomites – Italy Email: info@cristallo.it Tel.: +39.0436.881111 FREE +39.0436.881111 Fax: +39.0436.870110 FREE +39.0436.870110 – P.IVA 03305360376

31

PLACE TO STAY ИТАЛИЯ

МИЛАН

В модной струе Park Hyatt Milano

В Милане на Виа Томмазо Гросси расположился элегантный отель, внешне мало чем отличающийся от стоящих рядом зданий. Его фасад выходит прямо на знаменитую галерею Виктора Эммануила II, рядом развернулась Виа Монтенаполеоне и Виа дела Спига, а из окон прекрасно видна Дуомская площадь. Речь идет о первом итальянском Park Hyatt Milano 32 2

Фото: © 2011 Hyatt Corporation

Текст: Надежда Богатая

Количество номеров: 106, включая 31 сьют Средняя стоимость: от €558 до €3550 Рестораны и бары: 4

О

тель располагается в палаццо 1870 года. Его арх и тек т у ра и интерьеры обновлены американским архитектором Эдом Таттлом, который, используя строгие формы, комбинации натурального камня, мрамора и гранита, сумел сохранить в здании дух культурной идентичности и в то же время привнести современность. Лаундж-лобби La Cupola венчает стеклянный купол высотой 9 метров, а обстановку дополняет скульптура «Голова медузы» Лучио Фонтана. Это сердце отеля, здесь по утрам подают континентальный завтрак, а по вечерам — изысканные коктейли. Окна уютного The Park Bar — большие, в пол — выходят на галерею Виктора Эммануила II, что создает особую атмосферу, когда вы наслаждаетесь бокалом Krug Grande Cuvée или одной из восьми фирменных «Кровавых Мэри». Каждый элемент ресторана VUN единственный в своем роде. Например, фарфор ручной от Jaune de Chrome и J. L. Coquet. Постоянный гость отеля британский дизайнер Пол Смит создал серию тарелок для сервировки и поставил на каждой номер и автограф. На нижнем этаже расположен шикарный спа, декорированный 250 000 кусочков мозаики и вставками из золота в 24 карата.

Via Tommaso Grossi 1 Milan 20121 Italy Tel.: +39 02 8821 1234 E-mail: milan.park@hyatt.com milan.park.hyatt.com

ГАЛЕРЕЯ ВИКТОРА ЭММАНУИЛА II Кроме знаменитых бутиков Dior, Prada, Louis Vuitton в галерее сохранилось несколько старейших магазинов и гастрономических заведений Милана. Например, кафе Biffi, открытое в 1867 году придворным кондитером Паоло Биффи, ресторан Savini, магазинчик серебряной посуды и утвари Bernasconi, а также оформленный в стиле ар-нуво Zucca's Bar, где подают лучшие аперитивы и вкуснейший кофе.

ОПЕРНЫЙ ТЕАТР «ЛА СКАЛА» С 19 декабря текущего года по 8 января 2013 года при участии Национальной парижской оперы и Немецкой оперы в Берлине здесь дают балет «Ромео и Джульетта» в постановке хореографа Саши Вальца. Билеты — от €11 до €127.

5-10 минут

АМБРОЗИАНСКАЯ БИБЛИОТЕКА Когда-то являлась второй после Бодлианской (Оксфорд) публичной библиотекой Европы. Известна тем, что здесь хранятся оригинальные рукописи Леонардо да Винчи и его рисунки, палимпсесты, опубликованные Маем, Кастилионом и Мацушелли, издание Вергилия с собственноручной пометкой Петрарки о его первой встрече с Лаурой, письма Лукреции Борджиа к Пьетро Бембо, а в примыкающей к зданию пинакотеке хранится картон Рафаэля «Афинская школа» и старинная копия с «Тайной вечери» Леонардо.

БАЗИЛИКА САНТА-МАРИЯ-ДЕЛЛЕ-ГРАЦИЕ Является главной церковью доминиканского монастырского комплекса в западной части Милана, который первым в Италии был внесен в Список всемирного наследия ЮНЕСКО. Внутреннее убранство простое, но, благодаря оттенкам росписи, теплое и светлое, а снаружи дворик с фонтаном-прудом и сидящими на нем «лягушками». Именно для этого храма Леонардо да Винчи по приказу герцога Лодовико Сфорца создал свое легендарное произведение «Тайная вечеря». Фреска размером 460x880 см занимает заднюю стену в бывшей трапезной. Церковь открыта для посещений все дни, кроме понедельника, но следует предварительно позвонить и зарезервировать место. К слову, многие это делают даже за месяц или два до запланированной даты путешествия. Плата за вход составляет €6,50 с человека, а если желаете тур с экскурсоводом, придется доплатить еще €3,50.

ПИНАКОТЕКА БРЕРА Находится на одноименной улице в одноименном палаццо конца XVI – начала XVII в. С 13 декабря 2012-го по 10 марта 2013-го в ней выставлено уникальное произведение из церкви СанЛеонардо в Бергамо — «Снятие с креста», написанное итальянским художником эпохи позднего Возрождения Энеа Сальмегья, известным как «Рафаэль из Бергамо». Билеты — от €11 до €15.

33

PLACE TO STAY ИТАЛИЯ

РИМ

Русский оазис в Риме Текст: Надежда Богатая

Hotel de Russie, Rome

К

ультовый пятизвездочный Количество номеров: 122 Hotel de Russie, входящий Средняя стоимость: $600 в известную международРесторан: 1 ную сеть Rocco Forte Hotels, стратегически расположен в самом сердце Вечного города между площадью Испании и Народной площадью, на знаменитой улице дель Бабуино. Отсюда рукой подать как до изысканных бутиков Виа Кондотти, так и до исторических богатств Рима — Ватикана, Сикстинской капеллы, собора Св. Петра. Номера и сьюты Hotel de Russie отличаются элегантной сдержанностью и мягкими пастельными тонами, а коллекция уникальных именных

34

Фото: © 2012 Rocco Forte Hotels

Когда-то Hotel de Russie принимал гостивших в Вечном городе августейших особ из семьи Романовых. Сегодня же здесь находят покой и уединение голливудские звезды и весомые политические фигуры, отдающие предпочтение отелю благодаря тишине и роскоши террасированного «Секретного сада»

Основные римские достопримечательности — всего в двух шагах от отеля сьютов с просторными открытыми террасами — Нижинский, Пикассо, Пополо (с видом на одноименную площадь) и Васелли — выводит представления о роскоши на новый уровень. Ресторан Le Jardin de Russie и Stravinskij Bar предложат первоклассную кухню и впечатляющий выбор напитков в аристократичной атмосфере. С февраля 2008 года кухней в отеле заведует блестящий гастрономический консультант, один из лучших шефов мира Фульвио Пьеранджелини, обладатель двух мишленовских звезд. Подлинной жемчужиной Hotel de Russie является, без сомнения, уникальный «Секретный сад», скрытый от уличного шума за фасадом соседнего здания. На уютных террасах сада приятно пообедать летом или просто совершить прогулку, наслаждаясь природой. Для любителей позаботиться о здоровье в отеле действует De Russie Wellness Zone, настоящий оазис красоты с услужливым персоналом и штатом терапевтов и косметологов. Для молодоженов в спа-центре действует специальная программа Honeymoon Relax Program.

1

2

3

4

1. В элегантном Stravinskij Bar приятно отведать коктейли, состав которых поможет восстановиться после череды зимних праздников 2. Номер категории Superior Deluxe Room отличается восхитительным видом на Вечный город 3. Конференц-зал Sala Diaghilev имеет непосредственный доступ к саду 4. Бассейн для гидротерапии в De Russie Wellness Zone

Hotel de Russie Via del Babuino, 9 00187 Roma, Italy Tel.: +39 06 328881 reservations.derussie@ roccofortehotels.com www.hotelderussie.it

35

PLACE TO STAY ИТАЛИЯ РИМ

Дважды вечная Текст: Ольга Шевчик

Если принять за аксиому факт, что на свете существуют места, воплощающие в себе дух того или иного города, то воплощением Рима можно смело назвать виллу Aldrovandi Villa Borghese. В ней есть все обязательные атрибуты Вечного города: история, стиль, богатство и величие

{

З }

Количество номеров: 108, из них 16 категории suite и junior suite Средняя стоимость: €170–€1580 за ночь Рестораны: 2

36

дание Aldrovandi Villa Borghese можно легко спутать с музеем, что, впрочем, неудивительно: это величественное строение, облицованное белым мрамором, было построено еще в XIX веке и успело стать узнаваемым. Так же, как и знаменитые сады Боргезе, расположенные прямо подле виллы, с их известной галереей Боргезе. Как и полагается подобным заведениям «с историей», управление виллой уже много лет находится в руках представителей одной семьи. Совсем недавно отель был кардинальным образом обновлен, что заметно

Фото: © Aldrovandi Villa Borghese

Aldrovandi Villa Borghese

1

2

Via Ulisse Aldrovandi, 15 00197 Roma Tel.: +39 06 322 3993 E-mail: hotel@aldrovandi.com www.aldrovandi.com

1. В величественном здании виллы словно воплотился сам дух Вечного города!

2. Несмотря на свое расположение почти в самом центре Рима, вилла буквально утопает в зелени 3. Рестораны и бары отеля — образец классической обстановки римских ресторанов и итальянской кухни

Все номера отеля недавно были кардинально обновлены и улучшены 1 3

во всем — от фасада до текстиля. Маленькая, но крайне приятная черточка отеля — открытый бассейн с подогревом, буквально утопающий в зелени. И это почти в самом центре европейской столицы! Кстати, сады Боргезе, расположенные совсем рядом, — идеальное место для утренней пробежки. Еще один несомненное достоинство Aldrovandi Villa Borghese — эго расположение. От отеля рукой подать до Виа Венето и знаменитой Испанской лестницы. До более отдаленных его достопримечательностей — не больше 10 минут езды на такси. Вечером гостей ожидают рестораны отеля, среди которых особняком стоит фешенебельный Oliver Glowig, упомянутый в Красном гиде Мишлен как обладатель двух звезд, а в путеводителях по Риму — одно из лучших мест, где можно попробовать настоящую итальянскую кухню. Его интерьеры да и сами блюда будто явились из фильмов Федерико Феллини! Так же, как и его знаменитый шеф-повар — маэстро Оливер Гловиг, успевший до прибытия в Рим отточить свое мастерство на Капри. Если же говорить о номерах отеля, то их можно охарактеризовать как итальянскую моду в ее прикладном исполнении. По-итальянски стильные сочетания оттенков, богатство фактур, обилие текстиля, а также ненавязчивый, но обязательный флер истории...

37

LUXURY TRAVEL

Новый старый глэмпинг Как известно, всё новое — это забытое старое. Так вот, британские колонисты начала века, созерцая из своих роскошных палаток стада буйволов и попивая винтажное вино, даже не догадывались, что спустя столетие такой вид отдыха назовут странным словом «глэмпинг». Если же по сути, то глэмпинг — это пятизвездочный кемпинг, где в палатках вместо ковриков антикварная мебель, а вместо консервов меню от шеф-поваров 38

Фото: © 2008–2012 Singita

Текст: Ольга Шевчик

1. SINGITA SABORA TENTED CAMP (ТАНЗАНИЯ)

Б

ольшинство глэмпингов располагаются на территории национальных парков. Яркий пример — Sabora Tented Camp в нацпарке Серенгети. Комплекс стоит прямо посреди парка и насчитывает всего девять палаток, каждая из которых — шедевр колониального стиля. Персидские ковры, шелковые шторы, антикварные сундуки для багажа мирно сосуществуют с кондиционером и Wi-Fi. Правда, отдых здесь может оказаться довольно оживленным: глэмпинг находится на территории западного коридора Серенгети, рядом с мощным миграционным путем животных. Отдаленный топот тысячи буйволов и зебр ночью можно услышать прямо из палатки! А днем можно отправиться на сафари, чтобы взглянуть на всё это своими глазами.

L Цифры и нюансы: 1.Максимальное количество гостей в глэмпинге — 18 человек. К проживанию допускаются дети от 10 лет. Стоимость проживания на одного человека за ночь, с учетом трехразового питания: $1150 в высокий сезон, $850 в низкий сезон. В стоимость проживания входит сафари по парку дважды в день. Дополнительный платеж — $50 государственного сбора в день.

~ Tanzania

Serengeti Region www.singita.com

2.К проживанию допускаются дети, начиная с 10 лет. Стоимость двухместного номера за ночь, с учетом трехразового питания и двухразового сафари: $1420. В стоимость входит аренда горных велосипедов. Услуги SPA — за дополнительную плату.

~ Kruger National Park 1350, South Africa www.singita.com

2. SINGITA LEBOMBO LODGE (ЮЖНАЯ АФРИКА)

Ч

уть севернее, в национальном парке Крюгер в ЮАР, между реками Лимпопо и Крокодиловая, расположился глэмпинг Singita Lebombo Lodge. 15 бунгало-палаток способны вместить 30 гостей. Изюминка планировки — выход из каждой палатки на просторную дощатую террасу с бассейном. В каждом бунгало имеется ванна, а также летний душ на улице.

SPA — за отдельную плату. Из развлечений — поездки на джипе или прогулки в парк дважды в день в сопровождении гидов. По официальным данным, в центральной части парка наблюдается самая большая концентрация диких животных на Земле. Наиболее известный видеоэпизод из жизни парка — «Битва в парке Крюгера», с участием львов, крокодила и стада буйволов — получил премию Best Eyewitness Video как лучший ролик YouTube 2007 года.

39

LUXURY TRAVEL

BANYAN TREE AL WADI (ОАЭ)

П

устыня — одна из самых загадочных и малоизученных экосистем, в частности, по причине неприветливого климата. Banyan Tree Al Wadi — первый в Эмиратах экокурорт среди пустыни, в заповеднике Al Wadi Nature Reserve. Хотя пустыня здесь не такая уж и пустынная — комплекс окружен рощей вечнозеленых гафовых деревьев, а окрестности полны животных, в том числе исчезающих видов. Гостям предлагается проживание на пятизвездочных эковиллах в бедуинском стиле с частными бассейнами и всеми удобствами. Познавательная программа включает лекции-демонстрации о жизни дикой природы, поездки по заповеднику с гидом, поездки на соколиную базу с обучением охоте с соколами и совами, поездки на верблюжью ферму. Гордость комплекса — построенный в азиатском стиле SPA-центр площадью 3999 кв. метров.

L Цифры и нюансы: Стоимость проживания одного человека за одну ночь на вилле Al Khaimah Tented Pool площадью 253 кв. метров — $848, с питанием «полупансион» — $1330. В 20 минутах от отеля находится пляж с разнообразными видами водного спорта. На соколиной ферме можно пройти единственный на Среднем Востоке курс охоты с соколами.

Напоминающий крепость фасад главного корпуса отеля отражает традиции местной архитектуры

40

~ 5288 Al Mazraa, Ras Al

Khaimah, United Arab Emirates www.banyantree.com

Фото: © 2011 Banyan Tree Hotels & Resorts

У каждого «номера» своя часть террасы с местом для лежания — идеальная дислокация для наблюдения за жизнью диких животных и птиц

Палатка позволяет гостям чувствовать себя частью природы. Кенгуру, выглядывающие из-за дюн, вздохи горбатых китов, подходящих к берегу по ночам, пение птиц по утрам — всё это часть отдыха

SAL SALIS NINGALOO REEF Фото: © 2007–2012, Sal Salis ~ Ningaloo Reef

(АВСТРАЛИЯ)

Н

ингалу — самый большой коралловый риф у берегов Австралии и единственный в мире риф, который подходит так близко к берегу. Идеальная база для его исследования — глэмпинг Sal Salis Ningaloo Reef. Расположившийся на территории нацпарка Cape Range, он предельно экологичен — электроэнергию вырабатывают солнечные батареи, вода очищается и возвращается в природу. Основной принцип местной философии звучит как Wild Bush Luxury — то есть обитание среди нетронутого буша в условиях полного комфорта. В палатках — удобные кровати и ванна, на обед — эксклюзивные блюда. Активная часть программы связана с самим рифом, а также наземной природой парка: снорклинг и каякинг с инструкторами-биологами, прогулки по парку в поисках валлаби и красных кенгуру, поездки на катере с целью увидеть китовых акул. А еще риф Нингалу — одно из самых известных мест морской рыбалки!

Фауна рифа Нингалу уникальна и обширна: киты, дельфины, китовые акулы, дюгони, скаты Лучшее время для посещения курорта — апрель–июль — период размножения кораллов

L Цифры и нюансы: К проживанию допускаются дети от 5 лет. Проживание одного человека за ночь в двухместном номере — $723, проживание в одноместном номере — $1085. Ребенок до 16 лет — $361. В стоимость входит проживание, питание плюс разные виды активности. Отдельно оплачивается рыбалка: $1795 за день включая аренду катера.

~ Ningaloo Coast, North West Cape, Australia www.salsalis.com.au

41

Внутри палаток площадью 54 кв. м — роскошная ванна на двоих, соединенная с пространством гостиной, медная сантехника ручной работы. Прямо посреди палатки — дождевой душ

42

Фото: © Four Seasons

LUXURY TRAVEL

Дизайн интерьеров палаток создан на основе традиционных тайских интерьеров

Одна из экскурсий — однодневная поездка в Бирму, благо недалеко

Four Seasons Tented Camp Golden Triangle участвует в государственной программе помощи слонам и возвращения их в дикую природу

FOUR SEASONS TENTED CAMP GOLDEN TRIANGLE (ТАЙЛАНД)

У

правление ездовым слоном — наверняка, одна из вещей, которой владеет мало кто из европейцев. Освоить это искусство можно в одном из самых колоритных глэмпингов мира — Four Seasons Tented Camp Golden Triangle. Он расположился в самой чаще джунглей в Тайланде, прямо на границе с Бирмой. Зрелище, открывающееся из роскошных палаток (если это можно так назвать), потрясает! А главное, всё это можно обозреть вблизи: прогулки по джунглям с рассказами о местной фауне в исполнении гида доступны в любое время. Но главное «блюдо» глэмпинга — уроки управления слонами. Для этого гостям даже выдают специальную одежду — такую же, какую используют тайские погонщики. По словам очевидцев, тренировки довольно интенсивные — избежать крепатуры помогут специальные процедуры местного SPA.

В глэмпинге проводятся мастер-классы по тайской, лаосской и бирманской кухне После дня изнурительных тренировок гостей ждут местные SPA-специалисты. Наиболее популярен расслабляющий массаж для мышц, который традиционно делают погонщикам слонов

L Цифры и нюансы:

К проживанию в глэмпинге допускаются дети от 12 лет. Стоимость проживания в палатке Deluxe Tents (2 взрослых или 2 взрослых+ребенок) площадью 54 кв. метров — $2340 за одну ночь на одного человека. В стоимость входит проживание, питание, все виды активности плюс трансфер из аэропорта до глэмпинга.

~ Thailand

P.O. Box 18, Chiang Saen Post Office www.fourseasons.com/ goldentriangle

43

LUXURY TRAVEL

Правин Рамессюр

Куршевель со вкусом Уникальный семейный Grandes Alpes Private Hotel, расположенный в самом сердце курорта Куршевель 1850, отличается не только превосходным сервисом, но и блестящей историей первого и лучшего в городе отеля, с внушительным списком знаменитых постояльцев. Генеральный директор Grandes Alpes Private Hotel господин Правин Рамессюр ответил нашему журналу на несколько вопросов 44

Расскажите, пожалуйста, как вы пришли в отельный бизнес… Всё началось 12 лет назад на моем родном Маврикии, где мне посчастливилось сотрудничать с отельерами. В Соединенных Штатах я присоединился к группе Hilton, а затем имел удачный опыт работы в Украине, где был занят в трех городах, прежде чем отправился в Дублин. И вот теперь, с августа 2012 года, я работаю в таком уникальном месте как Куршевель. Каковы ваши личные предпочтения в области отдыха? Каникулы я провожу с семьей на Маврикии — в отельном бизнесе удается выкроить не так уж много времени для отдыха. Поэтому я использую любую возможность, чтобы побыть с родными. Когда вы отправляетесь в отпуск, на что обращаете внимание, выбирая отель? Будучи гурманом, я всегда обращаю внимание на гастрономический фактор. Именно он является для меня определяющим при выборе отеля. Думаю, в праздничные дни кулинарный опыт имеет решающее значение. Именно вкусовые ощущения позволяют в полной мере насладиться отдыхом. Пожалуйста, назовите основные преимущества Grandes Alpes Private Hotel и его самые сильные стороны…

Grandes Alpes Private Hotel (о чем говорит и его название) — это в первую очередь приватный отель, где наши уважаемые гости чувствуют себя абсолютно спокойно, наслаждаясь конфиденциальностью. Именно этого они ждут от нас и находят этот аспект решающим. Расположение отеля, стиль

наших сьютов наряду с инновационным сервисом — наши самые сильные стороны. Что вам лично более всего нравится в Grandes Alpes Private Hotel? Расположение? История? Сервис?

Grandes Alpes Private Hotel — это своего рода «гранд-дама» Куршевеля. Отель, расположенный в самом сердце города, имеет блестящую историю, ведь он был первым на станции Куршевель 1850. Все эти годы Grandes Alpes Private Hotel посещали знаменитые личности, и, разумеется, с нами работает лучшая команда профессионалов отельного дела. Приходилось ли вам сталкиваться с какими-то чересчур оригинальными пожеланиями гостей? Долгое время занимаясь отельным бизнесом, я, разумеется, время от времени сталкиваюсь с экстраординарными и иногда несколько странными пожеланиями постояльцев. Но узнавая своих гостей ближе, я понимаю, что даже самые оригинальные запросы нормальны, поскольку являются частью их стиля жизни. Что каждый гость вашего отеля просто обязан попробовать или испытать? Наш сервис, конечно! Мы стремимся к тому, чтобы каждый из постояльцев изучил наши услуги от А до Я. Собранная нами команда, состоящая из опытных специалистов, сумела внедрить целый ряд уникальных услуг — от батлер-сервиса до кухни и магазина лыжной экипировки. Мы всегда рады предложить гостям уникальный опыт, соответствующий высокому стилю Grandes Alpes Private Hotel.

Ліцензія АВ No.566752 от 03.06.2011 р. Сертифікат АА No.010079 от 07.09.2011 р.

Світ належить тільки вам!

On-line бронювання авіаквитків та турiв по всьому свiту http://fabrika.com.ua тел.: (044) 363-02-02 Київ, вул. Іллінська, 8, тел.: (044) 363-02-02 Одеса, вул. Канатна, 79/1, тел.: (048) 785-85-45, (0482) 320-320 Одеса, Аеропорт, тел.: (048) 735-59-90 www.fabrika.com.ua

45

LUXURY TRAVEL

Сокровищница Alpes Альп Grandes Private Hotel

Классика может быть современной, если речь идет об отеле Grandes Alpes Private Hotel. Полностью модернизированный отель с многолетней историей и безупречной репутацией предстает перед своими гостями в новом облике, предлагая комфорт и сервис на высшем уровне 46

Фото: © Courchevel Tourisme / Patrick Pachod

Текст: Евгения Корнейко

самом центре горнолыжного курорта Куршевель 1850, на склонах известнейшего региона «Трёх Долин», расположился уникальный отель Grandes Alpes Private Hotel. Он входит в число лучших и старейших гостиниц курорта, идеальным образом сочетая в себе всё, что нужно для отдыха: от превосходного месторасположения и безупречного сервиса до неповторимого вкуса нежнейшей фуа-гра, приготовленной каждому постояльцу личным шеф-поваром. Отель был построен в 1948 году, когда семья первооткрывателей станции Куршевель Шарль Дювуасу и его супруга Мария-Луиза основали первую гостиницу на новой горнолыжной станции. Поверив в прекрасное будущее региона, они заложили основы резиденции, передаваемой из поколения в поколение. В 2011 году Grandes Alpes Private Hotel с более чем 60-летней историей пережил второе рождение, чтобы удивить своих клиентов обновленным интерьером. Теперь здесь отсутствуют стандартные номера. Гостей размещают в просторных апартаментах площадью от 150 до 300 кв. метров. «Сокровищница Альп» — такой титул можно по праву присвоить отелю, который

В

47

LUXURY TRAVEL

представляет уникальную коллекцию, состоящую из девяти изысканных сьютов, носящих названия драгоценных камней: Emerald, Ruby, Beryl, Topaz, Jade, Garnet, Onyx, Serpentine и Amethyst. Неповторимый стиль, вобравший первозданную красоту и роскошь драгоценностей, стал главной особенностью апартаментов. В современном декоре интерьера используются преимущественно натуральные материалы — дерево, камень и текстиль, которые создают уникальное сочетание с функциональной роскошью традиционного альпийского шале. Эксклюзивная концепция, созданная Жан-Марком Муше и реализованная под управлением Groupe Vallat, бережно хранит традиции альпийского гостеприимства и вносит в интерьер новые ультрасовременные ноты. Постояльцы отеля могут по достоинству оценить безупречный сервис, а также воспользоваться предоставляемым круглосуточным обслуживанием. Каждый сьют обслуживается персональным камердинером, гувернанткой, мажордомом и поваром. Здесь в полной мере ощущается не только непревзойденный уро-

48

вень услуг, но и внимательное, заботливое отношение к каждому гостю. Отдых в Grandes Alpes Private Hotel позволит вдоволь насладиться лучшими горнолыжными трассами региона и, вместе с тем, расслабиться, непринужденно отдохнуть и просто восстановить силы. Утром вовсе не обязательно спускаться в ресторан, чтобы позавтракать. Личный шеф-повар в считанные минуты приготовит воздушные профитроли с нежнейшим абрикосовым пралине и чашечку ароматного эспрессо. Отель удобно расположен у подножия горнолыжных трасс. Так называемое «ski-in ski-out», а также непосредственный доступ к 4 основным трассам курорта Verdons, Jardin Alpin, Chenus и Loze сберегут ваши силы для того, чтобы поставить новый рекорд или освоить более сложный спуск. Здесь можно отлично провести время, просто любуясь превосходными видами горной долины. Утром ее обволакивает волшебный туман, сквозь пелену которого пробиваются первые робкие лучи солнца, а заснеженные склоны приглашают совершить новый спуск. К услугам посетителей личный винный погреб. Вдоволь насладившись катанием и немно-

ОТЕЛЬ ПО ПРАВУ СЧИТАЕТСЯ СИМВОЛОМ САВОЙСКОГО ГОСТЕПРИИМСТВА

49

LUXURY TRAVEL го устав, особенно приятно прихватить с собой бутылку аристократического коллекционного вина и насладиться его упоительно тонким ароматом и насыщенным бархатным вкусом. Вслушиваясь в завораживающее потрескивание бревен в камине в гостиной и окидывая взглядом изысканное убранство интерьера, легко осознать, что суета будней здесь кажется далекой и недосягаемой.

Grandes Alpes Private Hotel по праву считается идеальным для семейного отдыха. Здесь всё продумано до мелочей: индивидуальный консьерж-сервис, лыжные инструкторы, гувернантки, няни и специальный персонал для организации досуга детей. Отель имеет собственный бассейн и спацентр Spa Valmont by Grandes Alpes, оснащенный гидротерапевтическими душевыми, джакузи, хаммамом и сауной. Здесь можно пройти курс физиотерапевтических процедур для лица и тела, насладиться профессиональным массажем или посетить фитнес-центр, где персональный тренер разработает для вас индивидуальную программу и подберет необходимую нагрузку.

50

Ресторан Denali — один из лучших ресторанов, расположенных на горных склонах курорта. Здесь имеются выходы на лыжные спуски, а с ослепительных солнечных террас открывается изумительный вид на Альпы. Особенное внимание стоит уделить элегантному чайному салону отеля — Le Salon by Grandes Alpes. Это настоящая фешенебельная английская гостиная, в которой не только сервируют традиционный «файв о’клок» с лучшими сортами чая, изысканной выпечкой и закусками от шефа, но также предлагают насладиться тонкими французскими винами, любуясь альпийским пейзажем сквозь панорамные окна, а в сигарной комнате — великолепными коньяками и лучшими сортами сигар. На первом этаже отеля располагается торговая галерея Espace Diamant, где витрины многочисленных бутиков украшают последние коллекции известных европейских дизайнеров. Для любителей активного времяпрепровождения спортивные возможности курорта открывают самые широкие возможности: катание на санках или на коньках, прогулки в собачьих упряжках или снегоходах, хели-ски, теннис, сквош... — выбор огромен и постоянно расширяется. Неизменными остаются лишь безупречная репутация отеля, его эксклюзивные интерьеры, непревзойденный сервис и… номер телефона, состоящий из кода города и сплошных нулей и бережно сохраняемый, ведь это первый, появившийся в окрестности телефон.

СПА-ЦЕНТР SPA VALMONT BY GRANDES ALPES — ПОДЛИННЫЙ ОАЗИС КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ

~ Grandes Alpes Private Hotel

BP N1 – RUE DE L’EGLISE 73120 COURCHEVEL 1850 Tel.: +33 (0)4 79 00 00 00 E-mail: contact@grandesalpes.com www.grandesalpes.com

51

HEALTH & BEAUTY

СПА НА ПАРУ

Текст: Надежда Богатая

ЦАРСТВО БЛАЖЕНСТВА LILY BEACH RESORT & SPA а атолле Ари Мальдивского архипелага скрывается настоящий оазис спокойствия и релакса. Это комплекс Tamara Spa (лилия с санскр.) курорта Lily Beach. Расположенные на воде спапавильоны образуют полукруг, а по форме они напоминают традиционную мальдивскую лодку дхони. Стеклянный пол в сочетании с натуральными материалами и экзотическими ароматами подчеркивает дух Tamara. Роскошные Spa Villas, рассчитанные на прием двух

H

52

посетителей одновременно, оснащены душем и джакузи на свежем воздухе, откуда открывается великолепный вид на лагуну. В спа-пакет для пар включены: ароматический расслабляющий массаж ног, лавандовое омовение, балинезийский массаж, очищение кожи скрабами для тела, уход за кожей лица, джакузи с травами и маслами. Сеансы основаны на техниках оздоровления, применяемых в разных культурах, поэтому процедуры здесь называют «ритуалами». Стоимость проживания (за ночь): от $770 до $3200 Стоимость пакета услуг: от $239 до $419 www.lilybeachmaldives.com

Фото: © 2011 Lily Beach Maldives

Приближается самый романтичный праздник в году — День Святого Валентина. Если хотите провести это время незабываемо, посвятив его исключительно друг другу, отправляйтесь на один из спа-курортов, где для влюбленных уже действуют специальные предложения. Мы предлагаем обзор лучших спа-программ для двоих

ЛИЧНЫЙ ПОДХОД RADISSON BLUE RESORT, СПЛИТ рендовый спа-цент р The A n ne Sémonin Spa этого отеля в Хорватии носит имя француженки Энн Симонин, известного эксперта индустрии красоты, ставшей пионером персонализированных, «адресных» комплексов косметологических и спапроцедур. Предложение «для двоих» от Radisson Blue Resort в Сплите включает две ночи проживания в номерах категории Deluxe, завтраки, сеансы фитоароматического массажа всего тела Made to Measure «для него» и «для нее» (100 мин.), прием гидромассажных и термальных ванн, посещение саун с видом на море, джакузи, японского бассейна Onsen. Дополнительно можно выбрать любые другие процедуры центра. Также гостей ждет ужин на двоих со средиземноморским меню в ресторане Fig Leaf. Стоимость пакета услуг: от €168 с человека в сутки (минимальное число ночей — 2) www.radissonblu.com

Фото: © 2012 Radisson

Б

53

HEALTH & BEAUTY

ИСТОЧНИК ЗДОРОВЬЯ BAGNI DI PISA PALACE & SPA тель занимает старинную виллу и располагает лучшим оздоровительным центром в Тоскане, специализирующимся на борьбе с лишним весом. Эксклюзивное предложение для пар Let’s Duo рассчита-

О 54

но на 2 дня и начинается с консультации врача и составления индивидуальной программы. Сначала каждого из вас ждет сеанс пилинга тела, ароматический душ Vichy и массаж, а после — занятия фитнесом с личным тренером. Затем 2 часа совместных процедур: посещение термального грота, расслабляющий массаж для лица и тела, массаж ступней, коктейль для

двоих в живописном дзен-садике. Также предусмотрено свободное посещение термального бассейна, саун, зоны фитнеса и спа-релаксации Стоимость проживания: от $350 (за ночь в двухместном номере) Стоимость пакета услуг: от $600 c пары www.bagnidipisa.com

Фото: © The Leading Hotels of the World, Ltd.

1 декабря 2012 года по 15 апреля 2013 года в этом райском уголке на берегу Андаманского моря действует специальное предложение для влюбленных Bounce Back Spa Package. Оно включает: 3 ночи в номере категории Deluxe и скидку 15% на бронирование дополнительных ночей; трансфер из аэропорта Краби до отеля и обратно; 60 минут массажа Mood Massage в спа-центре Breeze Spa; 1,5 часа тайского массажа и скидка 20% на остальные процедуры. Стоимость пакета услуг: от $1200 www.amari.com

С

Фото: © 2012 ONYX Hospitality Group

РАЙ В ТРОПИКАХ AMARI VOQUE KRABI, ТАЙЛАНД

СЕКРЕТЫ ВИНОТЕРАПИИ HOTEL LES OTTOMANS, ТУРЦИЯ ешив провести День всех влюбленных в этом роскошном стамбульском отеле на берегу Босфорского пролива, вы получите шанс воспользоваться услугами эксклюзивного Caudalie Vinotherapie Spa, одного из немногих спа в мире, процедуры которого основаны на винотерапии. Здесь предлагают сразу несколько спа-программ для двоих. I Love You, Devine Love, Twin Tulips. Они, например, включают тонизирующий и снимающий стресс массаж стоп, очищение кожи скрабом Crushed Cabernet (виноградные косточки, мед, масло виноградных косточек, концентрат Contouring Concentrate) или укрепляющее

Фото: © Hotel Les Ottomans

Р

кожу скраб-растирание Merlot Friction, а также антивозрастной кислородонасыщающий уход за лицом, азиатский сухой массаж, иногда называемый «йогой для ленивых». Не забудьте про фирменный массаж для двоих Caudalie при свечах под романтическую музыку, с теплым маслом виноградных косточек и эфирными маслами, также можно выбрать массаж для пары Les Ottomans: комбинацию техник шведского массажа, массажа глубоких тканей, стоун-массажа и шиацу. С 1 января 2013 года действует специальное предложение Spa Retreat, куда входит минимум 3 ночи проживания, завтраки, спапроцедуры на 2 персоны, свободный доступ в Caudalie Vinotherapie Spa, хаммам, бассейн с водой Мертвого моря, ванны Кнейпа и др. Стоимость пакета услуг: от $400 до $1100 www.lesottomans.ru

55

HEALTH & BEAUTY

ВОЛШЕБНЫЙ ПОЛУОСТРОВ ANGSANA SPA, ХУРГАДА, ЕГИПЕТ тельный комплекс Mövenpick Resort & Spa El Gouna с 2 км частного пляжа в курортном поселке Эль-Гуна на берегу Красного моря славится своим знаменитым центром Angsana Spa, где легко отрешиться от забот и окунуться в чарующий мир неги и расслабленности. Для пар здесь действует спа-программа Duet, рассчитанная на 150 минут. В комплекс процедур «для нее» входит миндально-медовый пилинг тела (60 мин.), массаж всего тела (30 мин.), сеанс ухода за лицом (30 мин.), в том числе круговой массаж лица, а также водные процедуры. Серия «для него» включает очищение кожи тела с применением индийских специй (60 мин.), полный массаж тела (60 мин.), индийский массаж головы (30 мин.), принятие ванн. К слову, для массажей в Angsana Spa используют специально разработанное масло Euphoria Oil. Стоимость проживания: от $322 (за 3 ночи) Стоимость пакета услуг: от $138 c персоны www.angsanaspa.com

Фото: © Angsana Spa

О

ЭКЗОТИКА ВОСТОКА INTERCONTINENTAL, ГОНКОНГ сли 14 февраля застанет вас в одном из лучших отелей Гонконга, воспользуйтесь спа-предложениями для пар: I-Spa Two-Gather и Side by Side, включающих оздоровительные ленчи, термальные ванны, аюрведический массаж головы, массаж тела со смесями органических ароматических масел, круговой массаж лица. Стоимость проживания в двухместных апартаментах: от $500 Стоимость пакета услуг: от $350 до $780 www.hongkong-ic.intercontinental.com

ЗДОРОВЬЕ НА ДВОИХ HOTEL TERME DUE TORRI, АБАНО ТЕРМЕ урорт Абано Терме известен единственными в Италии лечебными грязями, получаемыми смешиванием местной глины, обладающей уникальной микрофлорой и составом микроэлементов, с водой из целебных горячих источников на Эуганских холмах. Романтический уикенд в этом отеле позволит и побаловать себя, и оздоровиться. Спа-пакет для двоих

К

56

Weekend Lui & Lei — это 2 ночи в номере Superior, полупансион, 1 грязевая аппликация для каждого, 1 ванна с термальной водой и сеанс ароматерапии, 1 комплексный массаж (90 мин.). Сюда же включено посещение термальных бассейнов с гидромассажами и струйными массажами шейного отдела позвоночника, а также 10–15 минут термального грота в день, что выводит токсины и повышает иммунитет. Стоимость проживания: от $660 (за 2 ночи в двухместном номере) www.gbhotelsabano.ru

Фото: © InterContinental Hotels Group

Фото: © GB Thermae Hotels

Е

Фото: © 2009 COMO Hotels and Resorts Фото: © 2011 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.

КРАСОТА ПО-ГАВАЙСКИ THE WESTIN MAUI RESORT & SPA, ГАВАЙИ прошлом году Heavenly Spa отеля Westin Maui на знаменитом пляже Каанапали острова Мауи вошел в двадцатку лучших спа Гавайев, по версии издания Conde Nast Traveler. Специально для пар тут проводят сеансы фирменного восхитительного расслабляющего массажа на 2 персоны, пока вы, находясь в приватной спа-кабинке (не забудьте купальник и плавки), наслаждаетесь звуками океана и легким морским бризом. Кстати, процедуру можно заказать и в номер, устроив ее в непринужденной атмосфере под

В

звуки музыки, при мерцающем свете свечей. После чего вас ждет джакузи на двоих. Попробуйте спа-программу по уходу за лицом. Вам обоим сделают мягкий нежный пилинг кожи лица, обертывания горячими полотенцами, массаж шеи, плеч и лица с изготовленной по заказу смесью из чистых натуральных эфирных масел, а также подберут индивидуальные питательные и увлажняющие маски. Стоимость проживания в двухместном номере: от $439 до $1100 за ночь Стоимость пакета услуг: от $290 до $390 www.westinmaui.com

БРЫЗГИ ШАМПАНСКОГО THE RITZ-CARLTON, LAGUNA NIGUEL, КАЛИФОРНИЯ ровести День Св. Валентина здесь предлагают в элегантном Ritz-Carlton Spa, воспользовавшись пакетом спа-услуг The Sweetheart Special с программами «для нее», «для него» или «для нас». Для праздничного настроения каждая из них включает шампанское с гранатовым соком и шоколадные сладости ручной работы от шеф-кондитера отеля. Также вас ждет 30 минут приятного массажа лица горячими полотенцами и гранатовым соком, 60 минут незабываемого массажа шампанским, а для сеанса Scent-ual Ritual вам предложат создать собственную смесь ароматических масел (после ее подарят вам в отдельной емкости). Стоимость пакета услуг: от $400 до $700 (доступно с 14 по 17 февраля 2013 года) www.ritzcarlton.com

Фото: Фото: © © 2011 Les Suites The Ritz-Carlton de la Potiniere Hotel Company, L.L.C.

П

ПРОЧЬ ОТ СУЕТЫ THE METROPOLITAN

BY COMO, ЛОНДОН а Парк Лэйн, в нескольких шагах от Пикадилли, расположился стильный современный бутик-отель Metropolitan, его спа-центр COMO Shambhala Urban Escape, выдержанный в минималистском стиле, стал популярным местом для тех, кто мечтает укрыться от суматошной городской жизни и подарить себе капельку спокойствия и уединения. В День всех влюбленных стоит воспользоваться эксклюзивным спа-предложением для пар. Направленное на максимальное восстановление, оно предполагает размещение в отеле минимум на одну ночь и включает особые оздоровительные завтраки. Также каждому достанется подарочный сертификат на $150 на различные спа-процедуры центра. Например, можно остановить свой выбор на совместном успокаивающем и омолаживающем массаже COMO Shambhala Massage с целебной смесью ароматических масел, который проведут в отдельной процедурной на двоих. Попробуйте рефлексотерапию, индийский массаж головы, сеанс детоксикации, улучшающий циркуляцию крови, лимфодренаж и возвращающий естественный цвет кожи или глубокую очистку и питание кожи лица PURIFY Holistic Facial с последующим уникальным массажем нагретыми травяными мешочками. По окончании программы гости получают специальные подарочные спа-наборы, которые могут забрать с собой. Стоимость пакета услуг: от $750 www.comohotels.com

Н

57

HEALTH & BEAUTY

КРАСОТА С МЛАДЫХ НОГТЕЙ Текст: Надежда Богатая

Зимний отдых с детьми во время школьных каникул совершенно не означает, что о собственном здоровье и красоте нужно забыть. Обязательно стоит внести в расписание поездки посещение одного из множества спа-курортов, предлагающих специальные программы не только для взрослых, но и для их любимых отпрысков

Что попробовать: Детям от 6 до 12 лет Wailea: шоколадно-кокосовый массаж (25 мин.), процедуры по уходу за лицом Tropical Facial (25 мин.), шоколаднококосовая процедура маникюра и педикюра, заплетание косичек, одно тату хной. Подросткам от 13 до 17 лет Anuenue («Радуга»): массаж кристаллами (25 мин.), процедуры по уходу за лицом (на выбор), маникюр и педикюр, укладка волос, тату хной.

Kelekele («Грязь»): грязевое обертывание (25 мин.), волновой массаж (25 мин.), процедуры по уходу за лицом (на выбор).

Kokoleka («Шоколад»): массаж маслом какао (25 мин.), шоколадно-кокосовый скраб, шоколадный маникюр, процедуры для лица (на выбор).

GRAND WAILEA, A WALDORF ASTORIA™ RESORT, ГАВАЙИ пециалисты центра Spa Grande отеля Grand Wailea на южном берегу острова Мауи выполняют более ста уникальных

С 58

процедур, отражающих традиции культуры оздоровления Востока, Запада и древних Гавайев. Здесь гордятся индивидуальным сервисом, 40 процедурными кабинетами, отдельными мужскими и женскими зонами водных процедур, естественным освещением помещений, редкими местными натуральными ингредиентами для spa-средств. Тех же, кто приезжает на Гавайи отдохнуть с семьей,

заинтересуют специальные программы для детей и подростков Spa Grande. Как вам, к примеру, массаж кристаллами? А хотите попробовать «Шоколадное цунами»?

|3850 Wailea Alanui Drive Maui, HI 96753, United States Tel.: +1(808) 875-1234 www.grandwailea.com

Фото: © Oetker Collection

Стоимость: Отдельные процедуры: от $98 до $145. Пакеты услуг (от 1,5 до 2,5 часов): от $140 до $325. При выборе собственного перечня спа-процедур — скидка 15%.

Что попробовать: Piggy Paint Ваша принцесса сможет выбрать любой понравившийся оттенок из ярких или блестящих лаков для ногтей Piggy Paint, разработанных специально для детей. Все они натуральные, экологически чистые, гипоаллергенные и нетоксичные.

Ice Cream Treatment Маникюр (или педикюр) с ванночкой ME! Bath™ Ice Cream со специальным составом из смеси масел, очищенных минералов и солей, увлажняющих и питающих кожу. В конце процедуры детей ждет мороженое в The Breakers News & Gourmet.

Natural Pedi For Your Piggies Нежная процедура, разработанная исключительно для детских ножек. После приятной «вкусной» ванночки SpaRitual® Orange Ginger юная леди может выбрать любой понравившийся оттенок Piggy Paint.

Mommy And Me Программа для девочек и их мам. Пока ваши пальчики наслаждаются сладкой ванночкой ME! Bath™ с сахарным скрабом, попробуйте бокал розового лимонада, а в конце вас обеих ждет маленький подарок. Для мальчиков После ароматной цитрусовой ванночки ME! Bath™ для пальцев рук и ног юным джентльменам подровняют и отполируют ногти и при желании покроют лаком.

Zumbatomic Фитнес-вечеринка со специальными занятиями и хореографическими упражнениями под музыку.

Not Your Parents Yoga Своего рода введение в практику йоги для детей. Уникальное сочетание игры, медитации, балансировки, дыхательных упражнений, растяжки, кувырков вперед и назад. Услуги и стоимость: Маникюр для детей (25 мин.) — $55 Педикюр для детей (25 мин.) — $55

THE BREAKERS, ПАЛМ-БИЧ, ФЛОРИДА зысканный спа-центр курорта The Breakers на Атлантическом побережье Флориды входит в список 25 лучших спа в Северной Америке. Поскольку отель, недавно открывшийся после пятилетней реновации, обошедшейся в $80 000 000, ориентирован на семейный отдых, здесь предлагается целый комплекс мероприятий для детского досуга и отдыха, включая отдельную спа-программу. The Spa Petite — веселый уголок, где дети от 6 до 12 лет могут

И

вдоволь порезвиться, а заодно попробовать серию приятных спа-процедур, посетить забавные интерактивные занятия фитнесом, а также сделать профессиональный маникюр и педикюр. А в качестве комплимента здесь выдают наборы по уходу за ногтями с формулой, разработанной на основе натуральных ингредиентов специально для малышей.

|The Breakers One South County Road Palm Beach, FL 33480, USA Tel.: (888) 273-2537 E-mail: reservations@ thebreakersreservations.com www.thebreakers.com

59

HEALTH & BEAUTY

HOTELDORF GRUENER BAUM, АВСТРИЯ тот гостиничный комплекс в живописной деревушке Бад-Гаштайн в Австрийских Альпах отличается от обычных горнолыжных курортов для семейного отдыха.

Э 60

Благодаря уникальным термальным источникам, благотворно влияющим на общее состояние здоровья, а также оказывающих эффективное целебное воздействие при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, дыхательных путей и кожи, это место превратилось в настоящий оазис красоты и здоровья. Сюда приезжают не только отдохнуть с семьей, но и пройти, например,

курс радоновых ванн в штольнях Гаштайна, особый микроклимат которых способствует оздоровлению. Специалистами центра разработаны отдельные программы для детей и подростков. |Kötschachtal 25 A-5640 Bad Gastein Tel: +43(0)6434/2516-0 www.hoteldorf.com

Фото: © Hoteldorf Gruner Baum

Что попробовать: Массаж для детей (3–16 лет) Мягкая приятная процедура, рассчитанная на 20 минут. Медово-молочная ванна (7–16 лет) Благоухающая и расслабляющая ванна с медом и молоком. Сеанс проводится только под присмотром родителей, а в конце детей ждут лакомства. (20 мин.) Медовый массаж спины (9–16 лет) Снимающий напряжение массаж всей спины и шейно-воротниковой зоны с использованием меда и масел. (25 мин.) Противоугревая процедура для подростков (9–16 лет) Включает чистку лица и удаление угрей, а также пилинг и успокаивающую маску A.N.D. для детей с угревой сыпью. (60 мин.) Процедура класса «люкс» по уходу за кожей лица для подростков от 14 лет Небольшая процедура по уходу за лицом — с пилингом, массажем, обертыванием, уходом, а также приданием формы бровям и подкрашиванием ресниц. (85 мин.) Классные ногти Дизайнерское нанесение лака на ногти и веселое украшение ногтей. (15 мин.) Стоимость: Отдельные процедуры: от $25 до $85 Пакеты услуг (2,5 часов): $151

Что попробовать: Happy Feet (60 мин.) Освежающая ванночка с мятой для ног и массаж ног с душистым травяным лосьоном.

Lavender Lullaby (60 мин.) Маска с лавандовым маслом для волос и аюрведический массаж головы, способствующий хорошему ночному отдыху.

Magical Massage (60 мин.) Расслабляющий массаж тела с помощью «волшебного зелья», составленного из выбранных ребенком ароматических масел.

Pretty Sweet Hands (60 мин.) Шоколадное и карамельное обертывание для рук, массаж с использованием цветочных лосьонов, мини-маникюр. Стоимость: Отдельные процедуры — от $80 до $180. Пакет услуг Spa Indulgence — от $2600 для пары (плюс двое детей до 12 лет). Включает проживание в отдельной вилле (минимум 4 ночи пребывания), 90 минут массажа, бесплатное (или со скидкой) посещение спа-центра детьми.

DUSIT THANI MALDIVES, МАЛЬДИВЫ едавно Devarana Spa курортного комплекса Dusit Thani Maldives на атолле Баа Мальдивского архипелага запустил новую программу Happiness for the little one («Счастье для малыша»), рассчитанную на детей и подростков от 6 до 14 лет. Прежде

Н

всего, тут разработали специальное оздоровительное меню a la carte, где предлагается пять креативных гастрономических идей для восстановления сил и энергетического баланса после активного дня, а также серию приятных спа-процедур, основанных на комбинации западных практик и традиций тайского гостеприимства, что помогает юным отдыхающим не только расслабиться, но и здорово повеселиться.

К слову, Devarana Spa переводится с тайского санскрита как «сад в небесах», поэтому, чтобы каждый чувствовал себя словно в раю, здесь постарались воссоздать сад у райских ворот, описанный в древнем литературном произведении Traibhumikatha.

|P.O. Box 2188, Mudhdhoo Island, Baa Atoll, Republic of Maldives Tel.: +960 660 8888 www.dusit.com

THE CITY

Романтика и туманы Текст и фото: Константин Путиленко

Существуют города, куда ездят за романтикой, как в Париж или Венецию, за кухней и архитектурой, как в Рим, или за экзотикой, как в Бангкок или Рио-де-Жанейро. Но если вы хотите получить всё это сразу и по высшему разряду, Кон Константин Конста станти нтин н отправляйтесь в Лондон. В столице Пут Путиленко Путиле иленко нко Соединенного Королевства всё это доступно круглый год и абсолютно не зависит от сезонов года. Именно здесь находятся лучшие парки в мире, самые известные театры, музеи и концертные площадки. Немудрено, что этот город давно признан культурной столицей мира. Почему бы не подарить любимому человеку не просто романтический уикенд, а целую романтическую неделю в Лондоне? Константин Путиленко, проживший в Лондоне более двух лет, рассказывает о местах, которые однозначно следует включить в свой маршрут влюбленным путешественникам 62 2

В

книге «Лондон. Биография» Питер Акройд сравнивает этот город с живым существом, ведь на протяжении без малого двух тысяч лет он продолжает расти и развиваться, постепенно поглощая окрестные города и села. Сами британцы Лондоном считают центральную его часть, предпочитая проводить свободное время и делать покупки неподалеку от своего дома. Англичане не приемлют глобальных перемен, именно поэтому во всех районах Лондона сохранилась своя High Street, главная улица некогда отдельного городка, на которой в обязательном порядке расположены железнодорожная станция или метро, отделения крупнейших банков, почта, лавки мясника, зеленщика и продавца свежей прессы. Местные жители могут иметь по две-три машины на семью, но пользуются ими в основном для поездок в супермаркет. Дешевле и, главное, быстрее всего передвигаться по городу с помощью сложной, но по-английски тщательно продуманной системы метро и городских электричек. Лондон город дорогой, и к этой дороговизне невозможно привыкнуть. Бронируя отель,

London Eye — одно из самых больших колес обозрения в мире, поездка на котором называется полетом

уделите внимание его месторасположению. Отличным сервисом славятся Savoy, Dorchester, Claridge’s, Lensbury (от £300.00 за стандартный двухместный номер). Город разделен на 6 транспортных зон (по удалению от центра), при этом все основные достопримечательности находятся в первой зоне. Передвигаться вам придется на метро — в первую очередь из-за скорости перемещения. Даже и не думайте брать напрокат автомобиль! Во-первых, вам придется платить даже за въезд в центр города, а во-вторых, в поисках парковочного места вы рискуете потратить много нервов и времени. Лондонская подземка (кстати, старейшая в мире) насчитывает 11 линий и 270 станций. Ею пользуются и более состоятельные граждане, предпочитая метро знаменитым двухэтажным автобусам (проездной на неделю на все виды транспорта в зонах 1–2 — £30.40). Но у автобуса есть одно преимущество — сервис по всему городу круглосуточный! В том числе и знаменитый The Big Bus — экскурсионный автобус с открытым вторым этажом. Именно с его помощью следует начать свое знакомство с городом. Билет (£24.00) дает право путешествовать в течение 48 часов по 3 разным маршрутам, при этом вы, по желанию, можете выйти и снова

Стоит попытаться обойти waiting list 1–3 месяца и забронировать столик в ресторане The Grill at the Savoy Hotel

63

THE CITY зайти на любой из 52 станций неограниченное число раз. Это дает возможность хотя бы приблизительно осознать масштаб центральной части гигантского мегаполиса и импровизировать с романтическими прогулками. Например, прокатиться по Темзе, сев на катер на одном из ошеломительных причалов Тауэра, Ватерлоо или Вестминстера (также входит в стоимость билета!). Сделав фотографии у зданий парламента и Вестминстерского аббатства (об этом можно попросить даже охранника-полицейского), отправляйтесь на пешую прогулку по южной набережной Темзы. Для этого необходимо пересечь Вестминстерский мост и свернуть к Лондонскому аквариуму (£22.80, плавание в акваланге с акулами — £125.00). Сразу за ним расположено одно из самых больших колес обозрения в мире — London Eye, поездка на котором

Знаменитый лондонский Аквариум, где вы можете рискнуть и поплавать с акулами в акваланге всего за £125.00 Ваш портрет на фоне Вестминстерского аббатства с удовольствием поможет сделать охранник-полицейский Ближе к вечеру перемещайтесь в Вест-Энд — район центрального Лондона, знаменитый своими театральными площадками

64

называется полетом. Пассажиры находятся в закрытых стеклянных капсулах, которые вмещают до 25 человек каждая! Если вы решитесь на такой получасовой полет на высоте 135 метров, рекомендую сделать это вечером и только вдвоем (£70.00, включая шампанское). Если и этого вам покажется мало, в феврале открывается четырехуровневая Автор статьи на фоне Королевского площадка обозрения на самом высоком здании павильона в Брайтоне Европы — The Shard (310 метров, вход — £25.00), которое высится неподалеку от Лондонского моста. Далее по набережной расположены галерея Tate Modern (вход бесплатный) и реконструированный театр Шекспира «Глобус» (экскурсия — £10.00, стоячий билет на спектакль — £5.00). На данный момент это единственное деревянное здание с соломенной крышей в Лондоне. Все спектакли поставлены только по пьесам Шекспира, а роли исполняют только мужчины, как и 400 лет назад. Продолжая гулять, любуясь невероятными видами города, вскоре вы увидите силуэты тысячелетней Тауэрской крепости, добраться до которой можно по Тауэрскому мосту (вход и выставка сокровищ британской короны — £20.90). Место, где раньше на-

Галерея Tate Modern

Легендарный лондонский Big Bus

В богемном Сохо сосредоточены самые демократичные и экзотичные рестораны Лондона

ходился эшафот, отмечено специальной табличкой. Ближе к вечеру перемещайтесь в Вест-Энд (станции метро КовентДля романтических прогулок идеально подходит шедевр ландшафтного дизайна — Гарден или площадь Лестер) — район Regent’s Park центрального Лондона, знаменитый своими театральными площадками. Здесь же находятся основные клубы, бары и торговые улицы, но во всем мире это название главным образом ассоциируется именно с театрами. На более чем 40 лондонских площадках практически каждый вечер, а иногда и дважды в день идут десятки спектаклей и мюзиклов. Действительно, здесь их выбор больше, чем на всем Бродвее.

«Chicago», «Phantom of the Opera» и «We will rock you» — признанные в мире лучшие постановки в этом жанре. Уже много лет подряд они без перерывов идут в театрах Лондона, знаменитый «Phantom of the Opera» сохраняется в репертуаре Театра Ее Величества вот Fish & chips — самая популярная уличная еда в Лондоне уже 20 лет. Самый громкий успех за последние годы снискали постановки «Mamma Mia» с хитами шведского квартета АВВА; «We will rock you» — история рок-группы Queen; «Билли Эллиот» — легенда о мальчике из рабочей семьи, влюбленном в балет; «Грязные танцы» — музыкальная версия известного кинофильма 1980-х годов; «Thriller» с хитами Майкла Джексона и «Viva Forever» по мотивам творчества знаменитых британок Spice Girls (билеты от £65.00). Если у вас еще остались силы, то по-настоящему оторваться можно в легендарных клубах Ministry of Sound (вход £15.00, вмещает более пяти тысяч человек), Fabric (вход £15–20.00) и Modiva (вход бесплатный, но необходимо заранее внести имена в список по телефону, напитки — от £10.00). Главные лондонские музеи — Британский музей, Национальная галерея и примыкающая к ней Портретная галерея, музей Виктории и Альберта, музей естествознания имени Чарльза Дарвина — пускают туристов бесплатно. Их коллекции являются одними из лучших в мире. Однако самое интересное, как правило, можно увидеть на специальных (и потому платных) экспозициях. Телефонная будка, традиционный Англичане — асы ландшафтного дизайна и паркового искрасный автобус и Башня Елизаветы кусства, повсюду идеальные газоны и клумбы. Для прогулок с Биг-Беном — символы Лондона

65

THE CITY

Музей естественной истории в Лондоне — один из старейших в мире

влюбленных лучше всего подойдут Regent’s Park и Kensington Gardens. Но чтобы передохнуть от постоянно бурлящего мегаполиса и полюбоваться провинциальной, «настоящей» Англией, выделите один день на поездку за пределы Лондона. Это может быть Стоунхендж (правда, он расположен в чистом поле), городауниверситеты Оксфорд и Кембридж и древние замки-города Арундел и Виндзор (экскурсионные поездки — от £50.00). Всего час от станции Виктория занимает путь в курортный Брайтон, расположенный на побережье Английского канала (билет на электричке в оба конца — £20.00). Особого внимания заслуживает Королевский павильон — бывшая приморская резиденция королевской семьи, построенная пару веков назад в индо-сарацинском стиле. Затем устройте променад по удивительной красоты набережной, а ближе к вечеру отправляйтесь на романтический ужин в один из многочисленных ресторанов, специализирующихся на морепродуктах (не дороже £100.00 на двоих).

Королевские ботанические сады Kew Gardens — одно из обязательных к посещению мест. Не работают 25 декабря и 1 января

Здесь же на Трафальгаре ежегодно устанавливается елка, привозимая из Норвегии

У колонны Нельсона на Трафальгарской площади лондонцы собираются для празднования, к примеру, китайского нового года

66

Трафальгар — самая известная лондонская площадь, находящаяся в центре Вестминстера

Что касается Лондона, то если вам удастся обойти waiting list 1–3 месяца и забронировать столик, то культовыми считаются такие рестораны: Sketch, The Ivy, Petrus, The Ledbury, The Новый лондонский планетарий открыт Grill at the Savoy Hotel, Asia de неподалеку от знаменитой Гринвичской Cuba at St. Martin’s Lane Hotel, обсерватории Gordon Ramsay’s at Chelsea, Heston at Mandarin Oriental Hotel (от £150.00 на человека, включая спиртное). Правильный Five o’clock Tea с шампанским, бутербродами и десертами подают в ресторанах при отелях Savoy и Dorchester (£55.00), поэтому сюда частенько захаживают знаменитые гости. Следует помнить, что самые дорогие рестораны Лондона находятся в районе Вестминстер,

Парк Thames Barrier, расположенный у самой лондонской плотины — замечательное место для неспешных прогулок вдвоем

В соборе Святого Павла в Сити находится знаменитая Золотая галерея — одна из лучших смотровых площадок города

а более демократичные и экзотические — в Сохо. Обязательно пообедайте в настоящем английском пабе в воскресенье — вам подадут классический и обильный Sunday Roast (запеченная говядина подается с овощами — от £45.00 на двоих, включая спиртное. Из уличной еды очень популярны fish and chips (филе трески в кляре и картофель На пилястрах в Альберт-холле размещены фри, от £10.00, подают в бумажном паке- инициалы Виктории те). Для гурманов каждый день работает знаменитый Боро-маркет. Здесь тоже можно отлично перекусить в одном из тридцати ресторанчиков, использующих только самые свежие продукты с рынка. Здесь продают самый лучший Стилтон и чай, выращенный на экоплантации в Великобритании. Это лучшие сувениры, которые только можно придумать. Будьте готовы к тому, что Лондон будет сам направлять вас во время путешествия. Чтобы увидеть всё, вам не хватит и двух жизней. Лучше сосредоточиться на том, чтобы получать удовольствие от того, что интересно именно вам. Этот город настолько Королевский Альберт-холл, свидетельство трогательных красив, разнообразен и непредсказуем, что здесь не может быть отношений королевы Виктории с супругом двух одинаковых поездок.

67

THE CITY

4 5 2

7

1 2 ЧТО НАДО СДЕЛАТЬ В ЛОНДОНЕ ПЕРЕДВИЖЕНИЕ Перед путешествием в столицу Великобритании выберите для себя оптимальный вид транспорта, с помощью которого вы планируете передвигаться. На сайте транспорта Лондона www.tfl.gov.ua есть возможность получить оптимальный маршрут, введя лишь названия или индексы пунктов отправления и назначения. В Лондоне даже и не думайте брать напрокат автомобиль! Во-первых, вам придется платить даже за въезд в центр города, а во-вторых, в поисках парковочного места вы рискуете потратить много нервов и времени. Сосредоточьтесь на метро, карту которого можно найти там же. Кроме того, стоит приобрести атлас London AZ Street Atlas & Index (от 3 до 7 фунтов).

ПОСЕТИТЬ: Гурманы просто обязаны уделить пару часов самому старому продуктовому рынку Лондона — Боро-маркет. Кроме дегустации английских сыров и ветчины здесь можно плотно пообедать в одном из 30 ресторанов, которые используют только самые свежие фермерские продукты.

68

3 5

3 1

12 10

6

6 В Вест-Энде сконцентрированы основные лондонские театры. Здесь одновременно идут порядка 10 легендарных мюзиклов, самые новые — «Thriller» и «Viva Forever» по мотивам творчества Майкла Джексона и группы «Spice Girl» соответственно. Особо рекомендую к просмотру мюзикл «Призрак оперы», который идет с аншлагом в Театре Ее Величества уже более 20 лет (от £65.00). Бронируйте заранее! Театр Шекспира был в точности воссоздан по старинным чертежам. По понятным причинам, это единственное деревянное здание с соломенной крышей в Лондоне. Зрителям, как и в 17 веке, предлагают сидеть в ложах или стоять на площади у сцены. Билеты — от £5.00 Совершите путешествие одного дня в Брайтон, который расположен на побережье Ла-Манша (который англичане даже на официальных картах именуют Английским каналом). Скоростные поезда отправляются с вокзала Виктория каждые 10–20 минут. После прогулки по старинной набережной и посещения Королевского павильона отведайте свежайших мо-

репродуктов в одном из многочисленных ресторанов.

СДЕЛАТЬ: Совершить ритуал чаепития. Настоящий five o’clock tea по всем правилам подают в ресторанах при фешенебельных отелях Savoy и Dorchester. За скромную плату в £55.00 к заварнику с чаем вам принесут бокал шампанского, бутерброды и сладости. Покорить высоту. Будьте одними из первых, кто попадет на крышу самого высокого небоскреба в Европе. 1 февраля 2013 года открывается четырехуровневая площадка обозрения в здании The Shard (310 метров, вход — £25.00). Приобщиться к искусству. Национальная галерея обладает самой большой в мире коллекцией западноевропейской живописи. Здесь выставлены «Стул» и «Подсолнухи» Ван Гога. Вход в галерею бесплатный, но обратите внимание на дополнительные выставки, для которых, как правило, собирают работы из музеев и частных собраний по всему миру (от £10.00). Обязательно проведите там несколько часов с вашим спутником/спутницей.

7

69

MUST SEE

Текст: Евгения Корнейко

ДЖУНГЛИ ПОГЛОТЯТ ЭТИ СКОРЛУПКИ… Один мой знакомый после просмотра старого советского мультфильма «Маугли» заметил: «Красивое кино… Интересно, где они его снимали?». Имея некоторый опыт путешествий, я без колебаний ответила: «В Камбодже!» и до сих пор уверена, что была почти права. Королевство Камбоджа — та самая джунгле-храмовая экзотика, которую мы, урбанизированные европейцы, себе напридумывали. Кстати, это одна из немногих стран, которые вживую выглядят не хуже, чем на фото

70

ЧТО ЕЩЕ ПОСМОТРЕТЬ: Все остальные, кроме АнгкорВата, храмы Камбоджи нужно смотреть чем скорее, тем лучше. В большинстве из них ведутся активные реставрационные работы: гигантские деревья спиливают, стены очищают от корней и плюща, разбросанные каменные блоки ставят на места — вместе со всем этим исчезает и определенное очарование экзотики. С этой точки зрения храмы, находящиеся на периферии, даже более предпочтительны — их, возможно, еще удастся увидеть в «нетронутом» виде.

КОММУНИЗМ ПРОТИВ ВЕЧНОСТИ

Фото: © Walter Callens

B

изитная карточка Камбоджи имеет две стороны: на одной красные кхмеры строят «аграрный социализм» под руководством Пол Пота, на другой раскинулся древний город Ангкор со своим знаменитым на весь мир храмовым комплексом Ангкор-Ват — одним из самых удивительных строений на земном шаре. Построенный в IX–XII веках, Ангкор был поглощен джунглями в 1431 году, когда сиамские войска захватили его и жители вынуждены были бежать. Невероятно, но более 400 лет он простоял в непроходимых зарослях, неизвестный никому! Лишь в 1861 году на него случайно набрел французский натуралист Анри Муо. Красные кхмеры порядком похозяйничали в новооткрытом чуде архитектуры, разграбив его, однако они канули в Лету раньше, чем древний город…

ХРАМ БЭНГМЕАЛЕА Расположенный в 80 км от Ангкора, этот затерянный в джунглях комплекс примечателен тем, что до него еще не добрались руки реставраторов. Рассматривая его, можно представить себе, каким предстал Ангкор глазам исследователя Анри Муо. ХРАМ ТА ПРУМ Храм в Ангкоре. Прославился тем, что в нем проходили съемки фильма «Лара Крофт: Расхитительница гробниц». После выхода фильма сами камбоджийцы стали называть это строение «храмом Анджелины Джоли». Тысячу лет назад на территории храма проживало 12 640 человек, из них 18 верховных жрецов, 2232 прислужника и 615 танцовщиц, а в собственности храма находилось 3140 деревень.

71

MUST SEE

АНГКОР СЧИТАЕТСЯ САМЫМ КРУПНЫМ ГОРОДОМ ДОИНДУСТРИАЛЬНОЙ ЭПОХИ — ЕГО РАЗВАЛИНЫ СЕГОДНЯ ВИДНЫ ДАЖЕ ИЗ КОСМОСА!

72

СТОЛИЦА МИРА

B

свое время Ангкор был самым крупным городом на земном шаре: его площадь составляла 1000 кв. км, а население достигало 1 млн человек! Для сравнения: один из крупнейших древних городов майя Тикаль — второй по площади город того времени — был ровно в 10 раз меньше. На протяжении шести веков Ангкор был столицей Кхмерской империи, которая была самой сильной державой Юго-Восточной Азии в то время. Строительство Ангкора начал принц Джайяварман II в 802 году. Интересно, что все последующие монархи строили город, не расширяя его, а «пристраивая» новую часть, так что центр города постоянно перемещался. В результате Ангкор стал настоящим скоплением храмов — их здесь почти 1000!

73

MUST SEE

В 1992 ГОДУ АНГКОР-ВАТ БЫЛ ЗАНЕСЕН В СПИСОК ЮНЕСКО, С ТЕХ ПОР ЗДЕСЬ ПОСТОЯННО ВЕДУТСЯ РЕСТАВРАЦИОННЫЕ РАБОТЫ. САМОЕ СЛОЖНОЕ В НИХ — ОЧИСТИТЬ СТРОЕНИЯ ОТ КОРНЕЙ ДЕРЕВЬЕВ, НЕ ПОВРЕДИВ КЛАДКУ

74

ng

Nanning

Giang

Simao

Lai Chau

Tuyen Quang

d

Phongsali

Viet Tri

Bla

ck

Louang Namtha Xam Nua

Dao Cai Bau

Hong Gai

Hai Duong

Haiphong Thai Binh Dao Bach Long Vi

Thanh Hoa

Ban Ban

Louangphrabang

Ha Dong

Nam Dinh Ninh Binh

LAOS Mekong

Beihai

Bac Giang

Hanoi

Hoa Binh

Qinzhou

Pingxiang

Lang Son Thai Nguyen

Yen Bai

20

g

CH

Re

Son La

ian

J Yu

Cao Bang

Lao Cai

Ky Son Xiangkhoang Basuo

Dien Chau

Nan Vinh Muang Pakxan

Ha Tinh

Loei

Sany Ron

Vientiane

Nong Khai Muang Khammouan

Udon Thani (Udorn)

Dong Hoi

Sakon Nakhon Quang Tri

Phitsanulok

Khon Kaen

Savannakhet i Ch

16

Hue

g on ek M

Lam Nam

Da Nang Cu Lao Cham

THAILAND Nakhon Ratchasima (Korat)

Saravan Ubon Ratchathani

Mae Nam Mun

Sisaket

Tam Ky

Cu

Pakxe

Warin Chamrap

Surin Xe

Sara Buri

Quang Ngai

Attapu

ng

Dac To

Ko

Kon Tum Pleiku

Bangkok

Stoeng Treng

Sisophon

Aranyaprathet

Q Lumphat

Siemreab

Ton

le S

Batdambang Rayong

Mekon

Kampong Thurn

Sattahip

ok

Buon Ma Thuot Ninh Hoa

Kracheh

g

Pouthisat

Trat

VIETNAM

rep

Kampong Cham

Phnom Penh Kampong Spoe

Mekon g

Krong Kaoh Kong

Svay Rieng

Tay Ninh

Da Lat

Dak Nong

Loc Ninh

C

Pha Tha

Thu Dau Mot

Ho Chi Bien Hoa Minh City Sa Tan An Dec My Tho Long Vung Tau Xuyen Vinh Ben Tre Can Rach Long Tho Gia Tra Soc Vinh Trang

Phan Thiet

Kampot Ha Tien Dao Phu Quoc (VIETNAM)

Bac Lieu Ca Mau

Con Dao Hon Khoai Hon Sao

ГДЕ ЖИТЬ, КАК БЫТЬ

БОРЬБА ДЕРЕВА И КАМНЯ

Ж

емчужина города храм Ангкор-Ват — крупнейшее религиозное сооружение на земле. Он занимает площадь большую, чем Ватикан, — 220 га! Квадратный в плане, он окружен рвом, ширина которого 192 (!) метра. Блоки, из которых построен храм, сцеплены по принципу замка, то есть не скреплены между собой никакими связующими веществами. Это помогает работе реставраторов: разбросанные каменные блоки и стены фотографируют, а затем специальная программа сопоставляет рисунок замков и «расставляет» все в нужном порядке. Самое же сложное в реставрации — очистить кладку от корней деревьев. Чтобы удалить одно дерево, нужно почти полгода! Оставить же живописные деревья нельзя — они неумолимо разрушают кладку.

СИЕМРЕАП Когда французы в конце XIX века приехали в Камбоджу, Сиемреап (в переводе — «победа над сиамцами») был лишь маленькой деревенькой, однако с каждой новой волной туристов он рос как на дрожжах. В 1929 году здесь был открыт отель The Grand Hotel d’Angkor, до сих пор являющийся одним из лучших в регионе. Городок непосредственно прилегает к комплексу Ангкор и является идеальной отправной точкой для осмотра древнего города, особенно если учесть, что на это понадобится несколько дней. Сиемреап находится в 7 км от международного аэропорта Сиемреап-Ангкор, принимающего прямые рейсы из Пномпеня, Сингапура, Бангкока, Куала-Лумпура, Вьентьяна, Луангпрабанга, Ханоя, Хошимина, Дананга, Гонконга, Гуанчжоу, Сеула, Пусана, Куньмина, Гаосюна, Тайбэя и Москвы. Из столицы Камбоджи, Пномпеня, в Сиемреап можно также добраться на скоростном катере. Входной билет в Ангкор (весь город) стоит $20 на 1 день, $40 на 3 дня и $60 на неделю. С учетом площади древнего города есть смысл воспользоваться услугами 3-колесного моторикши. Карето-мотоцикл рассчитан на 2–3 человека. На три дня такое катание обойдется в $50.

75

Cu Lao

MUST SEE

ГЛЯДЯ НА ИСПОЛИНСКИЕ ДЕРЕВЬЯ, ОБВИВШИЕ СТЕНЫ ХРАМОВ, МОЖНО ЛЕГКО ПРЕДСТАВИТЬ, НАСКОЛЬКО ДРЕВНИМ ЯВЛЯЕТСЯ ЭТО СООРУЖЕНИЕ. НАИБОЛЕЕ КОЛОРИТНЫЕ ИЗ КОРНЕЙ РЕСТАВРАТОРЫ ОСТАВИЛИ НЕТРОНУТЫМИ

76

ДОМ ДЛЯ БОГОВ

B

отличие от других религий храмы в Ангкоре предназначались не для молений, а считались местом обитания богов, поэтому в них допускали лишь религиозную элиту. Сама же планировка города представляет собой своеобразную карту звездного неба: если посмотреть на город сверху, то видно, что здания расположены по ходу звезд в созвездии Дракона. На месте сердца дракона находится пирамида Байон, почитаемая многими эзотериками как мистический центр Юго-Восточной Азии. Что же касается строения самого храма Ангкор-Ват, то оно своим видом и формой должно было символизировать мифическую гору Меру, священную для кхмеров. Башни храма обозначали ее вершины, стены — скалы, а рвы — ни больше ни меньше как Мировой океан, окружающий гору.

77

MUST SEE

ПЛАНИРОВКА ГОРОДА ГЛУБОКО СИМВОЛИЧНА: НА СТЕНЕ ОДНОГО ИЗ ПИРАМИДАЛЬНЫХ ХРАМОВ АНГКОРА НАПИСАНО, ЧТО НАЗНАЧЕНИЕ ГОРОДА — «СИМВОЛИЗИРОВАТЬ СВОИМИ КАМНЯМИ ДВИЖЕНИЕ ЗВЕЗД»

78

Pleik Sisophon

het

Stoeng Treng

Ангкор

Lumphat

Siemreab

Ton le

Sre

pok

Batdambang

V

Озеро Тонлесап

Trat

Pouthisat

Phnom Penh

ХРАМ БЭНГМЕАЛЕА

Meko

ng

Kampong Spoe

Kracheh

Kampong Cham

Национальный парк Камбоджи Пном Бокор

Krong Kaoh Kong

ng Meko

Kampong Thurn

Svay Rieng

Tay Ninh

Da No

Loc Ninh

Thu Dau Mot

Ho Chi Bien Hoa Minh City Kampot Tan An Sa Dec My Tho Long Ha Vung Tau Xuyen Tien Vinh Ben Tre Can Rach Long Dao Phu Tho Gia КРОМЕ АНГКОРА Quoc Tra Soc (VIETNAM) Vinh Trang

Озеро Тонлесап, Фестиваль Вод Bac Тонлесап — самое большое озеLieu роCaИндокитайского полуострова.

Mau Особенно известно в связи с природным феноменом, происхоC D дящим ежегодно в период дождей — с июля по ноябрь. В это время из-за сильных осадков воды реки Тонлесап, вытекающей из озера и впадающей в Меконг, поднимаются настолько, что начинают течь в обратном направлении — к озеру, используя его как естественное водохранилище. В результате этого площадь озера увеличивается с 2700 кв. км до 16 000 кв. км, а глубина возрастает от одного метра до девяти! К этому событию приурочен один из самых красочных праздников Камбоджи — Праздник Возвращающихся Вод, или Бон Ом Тук, проходящий в ноябрьское полнолуние. Главное развлечение праздника — красочные гонки на традиционных лодках в Пномпене.

МЕСТО СЧАСТЬЯ

B

Ангкоре всё полно значения, даже дороги! Так протяженность четырех основных дорог Ангкор-Вата отражает длительность четырех юг (мировых эпох в индуистской космологии). Они продолжались 1 728 000, 1 296 000, 864 000 и 432 000 лет — длина же дорог в храме составляет 1728, 1296, 864 и 432 хата (местная единица измерения). Чем не повод поразмыслить о смысле истории, а заодно и собственного существования? Анри Муо, находясь в Ангкоре, некогда написал в своем дневнике: «Я никогда не чувствовал себя таким счастливым, как сейчас… Даже если бы я знал, что мне придется умереть, я ни за что не променял бы эту жизнь на удовольствия и удобства цивилизованного мира!». Возможно, этот француз что-то понимал в жизни…

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК КАМБОДЖИ ПНОМ БОКОР Один из самых красивых и колоритных парков Юго-Восточной Азии! 140 тысяч га нетронутых, труднопроходимых дождевых лесов и горных саванн. Парк расположен в Слоновых горах — до высоты в 910 метров здесь тянутся дождевые джунгли, выше расположено ровное плато, где живет самое многочисленное стадо диких слонов в Азии — более 100 особей. Кроме этого на плато находится главный сюрприз парка — заброшенный французский город! В ХVIII веке здесь любили отдыхать французские аристократы (Камбоджа в то время была колонией Франции), — до сих пор на живописном плато стоят отлично сохранившиеся здания казино «Бокор» и христианской церкви. Пейзаж совершенно сюрреалистический!

79

WAYS & DETAILS

Текст: Алексей Гудман

Горнило истории Эквадор, Колумбия, Перу

Уставшие от выхолощенной и до боли знакомой Европы, путешественники рано или поздно должны — ну просто обязаны! — обратить свое внимание на Новый Свет, проникнутый древними традициями доколумбовой Америки, словно в огромном горне сплавленными с колоритным испанским колониальным духом и современной культурой. Таинственные и загадочные артефакты ушедших цивилизаций, уникальные постройки колониального периода, восхитительная природа и неповторимые ландшафты — всё это причины, по которым стоит посетить, вероятно, самые интересные из стран Латинской Америки: Эквадор, Колумбию и Перу 80

Площадь Сан-Франциско и одноименный собор в Кито, Эквадор дейскими чертами и суперсовременными кварталами в северной части. Здесь стоит осмотреть сосредоточенные в старой части города впечатляющие церкви с коллекциями живописи и скульптуры, хранящимися с XVII века, и крупнейшее колониальное строение в Южной Америке — базилику Сан-Франциско. Для любителей наблюдать городские пейзажи с высоких точек на горе Эль Панецилло (3000 м) оборудована смотровая площадка — прямо у подножия колоссальной статуи Мадонны, благословляющей столицу Эквадора. За пределами Кито, на расстоянии 60 км, расположено поистине райское местечко Папаякта, знаменитое своими высокогорными горячими минеральными источниками с бассейнами под открытым небом. Даже в дождь и прохладную погоду стоит понежиться в купальне с лечебной термальной водой.

О

дин из красивейших городов Нового Света — Кито, столица Эквадора — лучшее место для начала знакомства с Латинской Америкой. Ставший первым городом в мире, объявленным ЮНЕСКО памятником культурного наследия, Кито является еще и самой высоко расположенной (2800 метров над уровнем моря) столицей в мире. Живописно расположенный в окружении андских вулканов у бассейна Гуялабамба, город не уступает по красоте самой природе, представляя собой крепкий микс из колониальной архитектуры с голландскими, испанскими и ин-

На дальнем плане — статуя Девы Марии Китской в столице Эквадора

Первый камень городской доминанты — Кафедрального собора Кито — был заложен в июле 1892 года

81

WAYS & DETAILS

Заповедник орхидей El Pahuma — второй по величине в Южной Америке

Кроме собственно орхидей в El Pahuma можно наблюдать более 270 видов тропических птиц

После завтрака, на третий день пребывания в Кито, джип домчит вас мимо величественных андских хребтов к Пахуме — заповеднику орхидей или Миндо — крупнейшему заказнику с бабочками в Южной Америке, прогулка по которому возможна не только пешком, но и в специальных подвесных корзинах-канопи (развлечение, способное пощекотать нервы любителям экстремального отдыха). Побывать в Эквадоре, стране экватора, и не увидеть собственными глазами Mitad del Mundo — просто грешно. Тем более, что грандиозный «пуп земли» находится всего в каких-то 20 километрах от Кито. В 1736 году здесь побывала французская экспедиция, определившая местоположение линии экватора, а в XX веке на месте этой линии был построен колоссальный памятник, в недрах которого расположен этнографический музей. Кстати, если обратиться к GPS, то спутник укажет погрешность в расположении монумента — подлинный нулевой меридиан проходит в двух сотнях метров от намеченной французами линии.

Кафедральный собор на площади Симона Боливара в Боготе, Колумбия

Mitad del Mundo в Эквадоре — «настоящий пуп земли», место, где проходит экватор

Красочные граффити на стенах — визитная карточка Боготы

82

Пласа-Майор — главная площадь Лимы, «города королей» в Перу

Стадион для корриды Санта-Фе-де-Богота в столице Колумбии Четвертый день путешествия начнется с недолгого перелета в колумбийскую Боготу и продолжится экскурсией по городу — фешенебельному El Occidente, с парками и роскошными особняками, и историческому El Centro, где сосредоточены основные достопримечательности столицы. Стоит заглянуть в богемный район La Macarena — рай для любителей современного искусства и гастрономических радостей: здесь находятся лучшие галереи и рестораны города. Обязательно попробуйте национальные блюда: ахиако, суп с курицей, кукурузой, креольским картофелем, зеленым манго и кориандром, а также местный сыр манхар, подаваемый со сгущенным молоком и ежевичным соусом. И не забудьте о кофе, ведь Колумбия знаменита своей арабикой. После Боготы вас будет ждать истинное наслаждение на роскошных пляжах СантаМарты — жемчужины Карибского побережья и самого старого города страны. Здесь можно не только получить восхитительный загар, вдоволь понежившись в волнах, занявшись дайвингом или осмотрев коралловые острова, в окрестностях города найдется достаточно мест как для любителей девственной природы с безмолвными горными вершинами и буйной растительностью, так и для тех, кто предпочтет всем прочим развлечениям экскурсии к историческим достопримечательностям региона. Неподалеку расположен национальный парк Тайрона, «Затерянный город», живописные развалины, напоминающие перуанский Мачу-Пикчу и вавилонские висячие сады одновременно.

Горячий песок, обжигающие ритмы сальсы и теплые волны Карибского моря позади, а перед вами уже расстилается Лима — «прекрасный, восхитительный, верноподданный город королей», как титуловали ее испанцы в XVI веке. Сити-тур по Лиме продемонстрирует великое прошлое великого города с его почти тысячелетней историей, сокровищами колониальной эпохи и современными богемными кварталами и урбанистическими районами. Отсюда удобно совершить перелет до одного из главных памятников Перу — древнейшего Куско, столицы империи инков, единственного в своем роде города во всей Латинской Америке. Современный Куско бе-

Главный собор в Куско — шедевр барокко, построенный на месте разрушенного инкского дворца

Знаменитая своими пляжами Санта-Марта в Колумбии

83

WAYS & DETAILS

ДИРЕКТОР ТУРОПЕРАТОРА «ФАБРИКА ТУРИЗМА» ДИАНА БАЛЫК e-mail: diana@ fabrikaturizma.com

Императорская резиденция инков Мачу-Пикчу — главная достопримечательность Перу режно хранит память о древней цивилизации, полускрытой колониальными постройками, многие грандиозные сооружения испанской эпохи стоят на фундаментах мегалитических строений инкского времени. Так и культура нынешних обитателей города похожа на лоскутное одеяло: религиозные процессии возглавляют статуи христианских святых, сопровождаемые изображениями божеств индейских — Великой Матери Пачамамы и Отца Виракочи. Еще два обязательных пункта в Перу — легендарный Мачу-Пикчу и озеро Титикака. Поезд из Куско доставит вас в небольшой курортный городок Агуас Кальентес с термальными источниками. А оттуда рукой подать до «Старой горы» — места паломничества толп туристов. Помните только, что здесь такое же множество москитов, и запаситесь репеллентами. Мачу-Пикчу — древнее инкское городище, в котором проживала светская и религиозная знать, а также мамакунас — девушки, сохранявшие ритуальную

чистоту наподобие римских весталок и служившие Богу Солнца. Особенностью города является тот факт, что все здания, прекрасно сохранившиеся до наших дней, выстроены из подогнанных и ничем не скрепленных каменных блоков. Одно из красивейших озер мира Титикака расположено чуть ниже Монблана и чуть выше Фудзи — на высоте 3800 метров над уровнем моря. Обширное живописное озеро является не только своеобразным чудом природы и священным местом для коренных жителей, но и самым высокогорным судоходным бассейном в мире. Здесь у вас появится уникальная возможность познакомиться с укладом жизни индейцев аймара, сохранивших в неприкосновенности свои традиции, обычаи и национальную идентичность. Интересной будет поездка на плавучие, выстроенные из тростника острова племени Урос — чудо древней технической мысли: они служат и домами, и средством передвижения. Тростниковые лодки на озере Титикака

84

Для взыскательного туриста Латинская Америка — Terra Incognita, которая начинает постепенно приоткрывать свои тайны. Это целая гамма направлений, позволяющих выбрать то, что по душе. Эквадор — рай для экотуристов. В Перу основными местами паломничества являются Мачу-Пикчу и Куско. А «кофейная» Колумбия порадует роскошными пляжами и шедеврами колониальной архитектуры.

10 вещей, которые стоит сделать в Латинской Америке В Кито обязательно надо прокатиться в карете с откидным верхом по историческому району. $12 на четверых. Приобрести настоящее индейское пончо, вдоволь наторговавшись с продавцом. От $10 до $25. В столице Эквадора попробовать мороженое, которое производят по старинным рецептам в монастырях. И запить канеласой. Полюбоваться на изображение темнокожего Христа в церкви Назаренс в Лиме. И там же пройтись босиком по Аламеда-делос-Дескальсос, «Улице босых», где расположен монастырь францисканцев, давших обет ходить разутыми. Посетить изумрудный рынок в Боготе, Колумбия. Гурманам стоит отдать должное традиционной колумбийской кухне. Особое внимание следует обратить на разнообразие супов — мазаморро и ахико. Получить свидетельство о посещении экватора в Эквадоре (Mitad del Mundo). Выучить фразу Muy caro («очень дорого») перед посещением Мачу-Пикчу. И гордо отказываться от сувениров, которые лучше приобрести в Куско. Прокатиться на тростниковой лодке индейцев племени Урос по голубому зеркалу озера Титикака.

TOTAL ESCAPE

Текст: Евгения Корнейко

Незаметный для суеты

Трудно представить себе что-либо более уединенное, нежели маленькая хижина, стоящая посреди воды у берега маленького острова, который, в свою очередь, расположился прямо посреди океана. Хорошая новость от мальдивского Lily Beach Resort & Spa — такие места всё еще существуют!

86

Фото: © 2011 Lily Beach Maldives

LILY BEACH MALDIVES

В 2009 году Lily Beach Resort & Spa полностью обновили, после чего он был открыт как 5-звездочный курорт

87

TOTAL ESCAPE

Зона пляжа очень обширна и разнообразна: от белого песочка и пальм до расположенных тут же мини-бассейнов

В

мальдивском атолле Ари есть микроскопический островок — вряд ли вы отыщете его на карте! — под названием Huvahendhoo. Но как часто бывает с подобными местами — именно в них находится самое интересное! В данном случае на островке приютились роскошные виллы курорта Lily Beach Resort & Spa. Размеры острова умиляют — 600 метров в длину и 110 метров в ширину. В трех-десяти метрах от берега начинается «персональный» коралловый риф, признанный одним из лучших мест в мире для дайвинга. В виллах ничего лишнего, как и положено на затерявшемся в океане острове. Местный камень, дерево, натуральный текстиль — в интерьере; снаружи персональная дощатая терраса, обрывающаяся прямо в воду. Самые роскошные номера — Sunset Water Suite. Они находятся на самом «носике» комплекса, проще говоря, дальше них только океан. Каждый из 4 таких эксклюзивных номеров имеет общую площадь 182 кв. метра, с учетом террасы с деревянными столиками и стульями. Чуть ближе

88

LILY BEACH RESORT БЫЛ ПОСТРОЕН С МАКСИМАЛЬНЫМ СОХРАНЕНИЕМ ПРИРОДЫ ОСТРОВА

к острову, в этой же линии — 36 вилл Deluxe Water Villa. Отличительная особенность этих конструкций — уникальный стеклянный пол, через который можно наблюдать жизнь кораллового рифа (в зоне лагуны, где расположены виллы, небольшая глубина). Интерьеры — сочетание белого мрамора и натурального дерева. Вдоль берега острова расположились строения Lagoon Villa площадью 90 кв. метров каждая, они также построены на сваях. На террасе возле каждой виллы имеется персональный открытый бассейн

Скульптура перед Aqva Bar, растянувшимся вдоль лагуны

Часть дна лагуны, прилегающая к дощатым береговым террасам, выложена мозаикой, как в бассейне, и пригодна для купания в любое время

НА КУРОРТЕ ЕСТЬ 5 КАТЕГОРИЙ ВИЛЛ, РАСПОЛОЖЕННЫХ КАК НА БЕРЕГУ, ТАК И НАД ВОДОЙ

И это всего лишь ресепшн…

и джакузи — всё это с видом на бирюзовые воды лагуны! Для любителей зеленых насаждений предусмотрена возможность поселиться на самом острове, среди пышной вечнозеленой растительности. Плюс береговых вилл Beach Villa — дополнительная ванна на свежем воздухе, зона для отдыха в тени пальм и персональный песчаный пляж, отделенный от других таких же пляжей зелеными насаждениями. Отдельная архитектурная форма, вынесенная прямо в океан и соединенная с островом узким мостом, — местный спа-центр «над водой» Tamara Spa (в переводе с санскрита tamara — «лилия»). Места для массажа

Так выглядит спальная зона в Lagoon Villa

Aqva Bar со столиками на внешней террасе — идеальное место для романтического вечера

89

TOTAL ESCAPE

Deluxe Water Villa — вид изнутри и процедур находятся на открытом воздухе, непосредственно у кромки тихо плещущей воды. Для полного и окончательного релакса каждое из семи массажных мест стилизовано под традиционную мальдивскую лодку дхони. Процедуры здесь под стать дизайну: основа местной спа-философии — мысль о привлечении позитивной энергии из окружающей природы и направление ее на оздоровление. Все процедуры (по-местному, ритуалы) основываются на древних местных рецептах и техниках.

ОБЩАЯ КОНЦЕПЦИЯ КУРОРТА — ПРИВЛЕЧЬ ЭНЕРГИЮ ИЗ ОКРУЖАЮЩЕЙ ПРИРОДЫ ДЛЯ МАКСИМАЛЬНО ЭФФЕКТИВНОГО ОТДЫХА

Из-за близости экватора климат на Мальдивах ровный и одинаково комфортный почти круглый год

90

Местная винная карта предлагает более 70 видов эксклюзивных вин со всего мира

Интерьер виллы

Центральный холл Tamara Spa Схожее правило действует и в местных ресторанах: стоящий на сваях над лагуной Tamarind предлагает блюда китайской, индийской и местной кухни, а в Spirit Bar & Lounge вместо пола — песок, взятый из лагуны. Однако отдых в Lily Beach Resort отнюдь не заканчивается расслаблением, созерцанием и смакованием. Для тех, кто давно мечтал заняться дайвингом, этот остров — просто идеальное место! В дайв-клубе Ocean Pro работает квалифицированная европейская команда инструкторов, готовых помочь в прохождении курса PADI или же составить компанию в погружениях с опытным дайверoм. Для детей есть специальный курс Bubble-makers.

В основе рецептов, используемых во время процедур, — растительные порошки, экстракты, масла и смолы

Huvahendhoo Island, South Ari Atoll 20094 MALE Maldives Tel.: +960 6680 013 www.lilybeachmaldives.com E-mail: Reservations@lilybeachmaldives.com

Арома-джакузи с видом на океан

91

TOTAL ESCAPE

Текст: Ольга Шевчик

Призрак острова 92

Фото: © The Rixos Group

RIXOS THE PALM DUBAI

На земном шаре существуют такие удивительные места, которые вроде бы есть, но в то же время их как бы и нет. Согласитесь, это лучший вариант для того, чтобы укрыться от вездесущей суеты. Еще не поняли, о чем идет речь? Конечно же, об искусственных Пальмовых островах в Дубае!

93

TOTAL ESCAPE

O

Обилие света и зелени — основной принцип, заложенный в архитектуру всех зон Rixos The Palm Dubai

94

строва Пальм уникальны по самой своей сути: они в о з н и к л и и з - п од в од ы с од н о й - е д и н с т в е н н о й целью — обеспечить всем страждущим максимально полные условия для отдыха. И получается это у них, надо сказать, просто замечательно. Роскошные отели, раскинувшиеся на акку ратных «ветвях» архипелага, — это фантастическое королевство комфорта, намеренно отделенное от суетного мира водами Персидского залива. Один из образцовых оазисов релакса — отель Rixos The Palm Dubai. Загнать этот роскошный комплекс в четкие рамки дефиниций довольно сложно, однако, если всё же попытаться это сделать, то скорее всего его можно назвать идеальным семейным отелем или же местом для тех, кто приехал сюда в поисках покоя. Само здание отеля занимает всего 30% всей территории, остальное — огромный парк, пляжи и набережная. Кстати, о здании. Спроектированное известным архитектором Холдуном Килитом, оно построено так, что из каждого номера открывается прекрасный вид на Персидский залив и бухту Пальм Джумейра, а сами посетители почти не пересекаются друг с другом.

По вечерам открытые рестораны отеля служат площадкой для выступлений джазовых музыкантов и других творческих коллективов

Даже пляжная зона поделена так, чтобы гости не мешали друг другу: Nar Beach предназначен для активного отдыха и развлечений, Suite Beach создан для любителей уединения, а Family Beach отдан на откуп семьям с детьми. К последним здесь относятся с особым вниманием: Rixy Club — не просто дежурная анимация, это особая гордость сети Rixos. Детей здесь развлекают со всей ответственностью: при желании родители могут даже наблюдать за своими играющими чадами на мониторе своего компьютера — через сеть специальных камер. Кроме этого, малышам наверняка польстит персональная стойка Check-in и специальные детские аксессуары в номерах.

ПАЛЬМОВЫЕ ОСТРОВА — ОДНО ИЗ НЕМНОГИХ МЕСТ НА ЗЕМЛЕ, СОЗДАННЫХ СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ОТДЫХА

Все номера расположены таким образом, чтобы из них открывался вид на море

В отеле 233 номера и 28 резиденций.

22 из них — категории Junior Suite

«Пальма Джумейра», на которой расположился отель, — самый маленький и необычный из всех искусственных островов Дубая. Его размер 5х5 км, а площадь равна 800 футбольным полям

95

TOTAL ESCAPE

Система детского клуба Rixy Club давно уже отработана в сети Rixos. Особое место в ней отводится безопасности малышей

Огромная территория комплекса позволяет обеспечить ребенку развлечения на весь период отдыха

Ну а пока дети находятся в надежных руках инструкторов, взрослые могут позволить себе расслабиться в знаменитом Rixos Royal Spa. Однажды попав сюда, сразу же убеждаешься — на Востоке знают толк в удовольствиях! Переливающийся мраморными изразцами хаммам, восточные и европейские массажи, масса косметических программ… Многие процедуры в Rixos Royal Spa основаны на лечебном действии морских минералов и других продуктов моря — местные специалисты знают о них всё. Тему восточной роскоши продолжают местные рестораны: мечта мясоеда — аутентичный турецкий A La Turca с обязательными грилями и кебабами, средиземноморский Roccha Mediterranean Restaurant — для фанатов морепродуктов и авторский Chef’s Restaurant, блюда которого трудно ограничить какой-либо одной кухней и столь же трудно забыть. Также в пляжной зоне отеля расположен бар White X — днем здесь можно выпить коктейль или перекусить, а по вечерам он превращается в центр культурной жизни отеля.

В RIXOS ROYAL SPA ВСЕГО В МЕРУ: МОРЯ, СОЛНЦА, ЛЮДЕЙ, ПОКОЯ И РАЗВЛЕЧЕНИЙ

Знаменитый 300-метровый мост с первой на Среднем Востоке монорельсовой дорогой соединяет остров с материком

96

Впечатляющая панорама ночного Дубая — часть «дизайна» местных ресторанов

Что же касается номеров, то они представляют собой редкое и крайне ценное сочетание удобства, роскоши и простоты. Просторные, не загроможденные мебелью, с огромными ванными комнатами и балконами, они создают все условия для отдыха. Особого внимания заслуживают номера Wellness Room с панорамными окнами от пола до потолка, собственной террасой с шезлонгами и выходом к плавательному бассейну. Кстати, об окнах: они не просто предоставляют вид на море… Пейзаж сияющего огнями ночного Дубая вдалеке является одной из наиболее частых и впечатляющих картинок в отчетах фотографов.

The Palm Jumeirah, East Crescent Plot C40 P.O. Box: 18652 - Dubai, United Arab Emirates Tel.: +971 4 457 55 55 E-mail: sales.dubai@rixos.com www.rixos.com Сочетание масштаба и массы уединенных уголков для отдыха — удивительная черта отеля

97

SPECIAL OFFER

В поисках снега Текст: Нелли Покровская

Среди любителей активного отдыха всё более популярны в последние годы крытые лыжные павильоны или ски-холлы, превращающиеся в настоящие парки зимних развлечений для взрослых и детей. Главное преимущество лыжных холлов в том, что они появляются в местах далеких от снежных горных массивов и могут работать благодаря современным технологиям круглый год даже в пустыне, а значит, зимние виды отдыха становятся еще доступнее

SKI DUBAI, ОАЭ то первый крытый горнолыжный курорт на Ближнем Востоке. Занимает площадь в три футбольных поля и считается одним из крупнейших в мире. Кроме 5 трасс разной сложности, подъемников, отдельных зон для сноубордистов и фристайла имеется целый парк развлечений Snow Park, где катаются на санях, лазают по ледяным пещерам, прыгают по сугробам и даже скатываются с горы в огромном зорбе.

Э 98

Недавно в Ski Dubai появились новые обитатели — папуанские и королевские пингвины. Знакомство с ними — любимое занятие детворы. Еще одно популярное развлечение — проведение дней рождений в Ski Dubai, в том числе и детских. Для этого разработана серия спецпредложений. Билет на взрослого с ребенком — $55–$75. В стоимость включен прокат лыжного обмундирования и спортинвентаря. К слову, снег здесь настоящий: из чистой воды без добавок.

ОАЭ Æ Apres-Ski: У входа в Ski Dubai вас ждет кафе St Moritz, а у средней станции — Avalanche, где угощают, например, горячим шоколадом со взбитыми сливками и зефиром, блинчиками с бананами в карамели. К комплексу примыкает крупнейший в Эмиратах торговый центр Mall of Emirates, а рядом расположены несколько фешенебельных отелей, в том числе Kempinski Hotel Mall of the Emirates.

99

SPECIAL OFFER ГЕРМАНИЯ Æ Apres-Ski: Каждый день в заведениях Alpincenter можно наслаждаться напитками под хорошую фоновую музыку. По выходным в модном диско-клубе Grobglockner Alm устраивают зажигательные вечеринки XXL party, а каждую субботу и воскресенье с 21:00 до 22:00 для гостей действуют happy hours, когда, например, пиво (0,3 л) стоит всего € 1. Принимает отель Gladback сети Van der Valk.

омплекс славится самым длинным крытым лыжным спуском в мире (640 м), работающим круглый год. Для начинающих отведена отдельная безопасная территория, а опытные лыжники могут попробовать свои силы, например, на трассе с уклоном 24% (черная). Любители фристайла и сноубординга оттачивают свои трюки на специальных треках в зоне Fun Park. Если планиру-

К 100

ете задержаться подольше — займитесь скайдайвингом (имеется своя аэродинамическая труба) или игрой в пейнтбол, а если пришли семьей — попробуйте спуск с горы на тобоггане (сани, движущиеся по рельсам, почти как «американские горки»). Для желающих работает лыжная школа, предлагающая концепцию обучения лыжному мастерству «7 шагов», где вы освоите с одним из 100 инструкторов катание на лыжах или сноуборде в два раза быстрее,

чем в обычном открытом горнолыжном центре. Самый привлекательный тариф — «всё включено», куда входит свободный доступ во все спортивные зоны, прокат снаряжения и одежды, бесплатная еда и напитки в заведениях центра (в том числе 3 алкогольных на человека, например, пиво или вино). Стоит такое удовольствие для одного взрослого $38–$55 (билет на весь день), а для взрослых с детьми — от $75–$105.

Фото: © Alpincenter Bottrop

ALPINCENTER BOTTROP, ГЕРМАНИЯ

НИДЕРЛАНДЫ Æ Apres-Ski: После насыщенного спортом дня загляните в Alphornbar, чтобы побаловать себя приятным коктейлем. А найти бар просто — идите на звуки музыки. В уютном Graubundenhutte, что на полпути к вершине, лучше проводить время с друзьями. А в бар SwissFriends заглядывают, чтобы перекусить, наслаждаясь видом на FISспуск, а в теплое время года тут открыта летняя терраса.

SNOWWORLD, ЛАНДГРАФ, НИДЕРЛАНДЫ амый большой в мире лыжный холл находится в Нидерландах на юге провинции Лимбург в местечке Ландграф. Располагает 5 трассами (как для продвинутых, так и для начинающих лыжников), а также 8 подъемниками. Например, спуск Wallis (500 м, красный) — единственная трасса в лыжных павильонах, получившая сертификат Международной федерации лыжного спорта (FIS). Это означает, что здесь можно проводить официальные соревнования, скажем, этапы Кубка Мира FIS. Длиннее всех спуск Matterhorn (520 м, голубой), идеально подходящий для опытных лыжников и сноубордистов, а Jungfrau & Eiger рассчитан на новичков. Кроме того, тут находится лыжная школа и огромный зимний

Фото: © SnowWorld Landgraaf

С

парк развлечений с горками и аттракционами для взрослых и детей. Час пребывания в SnowWorld стоит около € 20 (для взрослого), отдельно оплачивается прокат экипировки (€ 6,5), но выгоднее брать билет на весь день (8 часов), что обойдется всего в € 40. А для тех, кто планирует провести время в большой компании или отметить свой день рождения, или планирует прийти с детьми, разработаны специальные программы и тарифы. Кроме зимних спортивных мероприятий центр предлагает отличный шопинг, посещение велнес-центра, занятия фитнесом, а также размещение в собственном 4-звездочном отеле Hotel SnowWorld со стильными современными номерами.

101

SPECIAL OFFER ВЕЛИКОБРИТАНИЯ Æ Apres-Ski: Bar Varia (созвучно с «Бавария») — оригинальный фьюжн апре-ски и баварской темы, где подают традиционные жареные колбаски разных видов и всевозможные сорта немецкого пива, например, Hacker Oktoberfest по $7 за пинту, сваренное старейшей мюнхенской пивоварней. К слову, благодаря снежному «мостику» клиенты могут въезжать сюда прямо на лыжах или сноуборде.

а склонах этого лыжного павильона в Глазго лежит 170 тонн настоящего чистого снега, что составляет вес десяти голубых китов или 5700 императорских пингвинов. Снег настолько хорош, что его даже доставляли для амурских тигров в Blair Drummond Safari park в Стерлинге. К слову, в самом Snow Factor не раз снимали тематические TV-программы и художественные фильмы.

Н 102

Час катания на лыжах по склону протяженностью 205 метров (где поместилось бы 8,5 теннисных корта) стоит $38, а 4 часа — всего $56. Для фристайлеров, сноубордистов и любителей с ветерком пронестись на надувных санях со снежной горы отведена отдельная зона с целой серией развлечений, меняющая свой дизайн каждую неделю. Особенно тут любят проводить время дети в дни зимних каникул. Для деловых встреч и конференций оборудованы специальные

помещения, в том числе предлагаются программы для корпоративных мероприятий. Также работает лыжная школа, обучившая более миллиона человек. Индивидуальный урок для взрослого будет стоить $46, а для семьи из 4 человек — $145. Раз в неделю проводятся тренировочные лыжные гонки для желающих приобрести новые навыки. А еще тут готовят профессиональных инструкторов на курсах Basi Alpine и Snowboard Refresher.

Фото: © Snow Factor

SNOW FACTOR, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ Æ Apres-Ski: Тех, кто проголодался или решил пропустить стаканчик, ждут уютный бар «7» и ресторан 7 Summits c большими панорамными окнами, выходящими на склон. Здесь часто проводят вечеринки под хорошую музыку, семейные пикники по воскресеньям, а еще предлагают детское меню и вкуснейшее сырное фондю на четверых всего за $40.

SNOWPLANET, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ ыжный холл в 20 минутах езды к северу от Окленда является первым и единственным новозеландским крытым зимним курортом, работающим круглый год. Здесь на снежном склоне длиной 200 метров можно покататься на лыжах, сноуборде, надувных санях, тобогганах. Также в павильоне есть отдельная зона для новичков и обустроен специальный зимний парк с трамплинами, уступами и другими всевозможными приспособлениями, где любители сноубординга и фристайла могут оттачивать свои трюки и мастерство.

Snowplanet идеально подходит для семейного отдыха. Одно из самых любимых занятий здесь — веселое катание всей семьей

Фото: © Snowplanet

Л

на разноцветных надувных санях. Такое удовольствие обойдется в $64 (1 взрослый, 2 детей). Можно заказать индивидуальные уроки для детей в лыжной школе, устроить детский праздник или отпраздновать день рождения. В этом случае действуют специальные тарифы со скидкой. На зимних каникулах ребят ждет особая программа, где предусмотрены уроки катания на лыжах и сноубордах, развлечения и торжественный ужин по пятницам. А еще под Рождество для детворы всегда приглашают Санту. Самым выгодным получается билет на весь день — всего $61, для семьи из 2 взрослых и 2 детей он будет стоить от $159. Только помните, что плата за прокат экипировки берется отдельно.

103

SPECIAL OFFER 2013

2013

13 самых интересных событий нового года

«Готовь сани летом, а телегу зимой», — говорит русская пословица. Следуя народной мудрости, мы попытались распланировать будущий год для тех, кто еще не совсем определился с туристическими маршрутами и только собирается внести в путевой дневник пометки для путешествий. Мы предлагаем остановиться на 13 пунктах, отражающих тенденции в сфере туризма на 2013 год

1Н

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ «СЕКРЕТНОЕ ОРУЖИЕ» В ЛОНДОНЕ

а март 2013 года в Лондоне в парке развлечений Alton Towers запланировано открытие аттракциона с кодовым названием SW7. Secret Weapon (7 в аббревиатуре — почтовый индекс южного Лондона) — это новый и, по утверждению администрации парка, единственный в своем роде роллеркостер, коренным образом отличающийся от любых других «американских горок» своими рекордными техническими характеристиками. Сегодня известно, что длина путей составит чуть больше километра, причем кабинки будут преодолевать это расстояние со скоростью до 85 км/час, а перепад высот будет равняться впечатляющей цифре в 30 метров. Определенно, аттракцион не для слабонервных!

104

2

АВСТРИЯ ПРЕМЬЕРЫ В ВЕНСКОЙ ОПЕРЕ

3

Д

иректор знаменитой Венской оперы Доминик Майер порадовал почитателей классического искусства сообщением о том, что программа нового театрального сезона будет включать более 230 оперных постановок. Впервые на сцене Венской оперы в новом сезоне выступят Магдалена Коцена, Нино Махаидзе, Виторио Григоло, Джеймс Рутерфорд и Тоби Спенс. Возвращаются на сцену театра Анна Нетребко и Эрвин Шротт. Премьерный марафон открыла опера Кристофа Глюка «Альцеста» 12 ноября 2012 года, премьера оперы Рихарда Штрауса «Ариадна на Наксосе» состоялась 19 декабря 2012-го, 13 июня 2013-го пройдет премьера оперы Рихарда Вагнера «Тристан и Изольда», 26 января 2013-го состоится премьера оперы Джоаккино Россини «Золушка», а 28 апреля 2013-го — премьера оперы для детей Ханса Вернера Хенце «Полличино».

ЯПОНИЯ НОВЫЕ ЗВЕЗДЫ MICHELIN

зучать гастрономические удовольствия Японии стало еще удобнее — в октябре 2012 года был выпущен новый мишленовский путеводитель по Киото, Осаке, Кобе и Наре, в который вошло более 270 ресторанов, 46 отелей и 43 рёкана (гостиницы в традиционном японском стиле). Двенадцать ресторанов в регионе получили три звезды Michelin, 51 ресторан и один рёкан были удостоены двух звезд, и по единственной звезде получили 210 ресторанов и 3 рёкана. Список пополнился 15 новичками. Среди них рестораны традиционной и современной японской, французской и китайской кухни, а также 2 заведения, специализирующихся на приготовлении фугу, и одна «идзакая» — традиционный японский паб.

И

105

SPECIAL OFFER 2013

4

ИТАЛИЯ

СЕМИЗВЕЗДОЧНЫЙ ОТЕЛЬ В АЛЬПАХ ОТКРОЕТСЯ В 2013 ГОДУ орман Фостер, знаменитый архитектор, построивший мост Миллениум в Лондоне и стадион «Кэмп-Ноу» в Барселоне, является автором проекта нового гостиничного комплекса на курорте Валь-Гардена в итальянских Альпах. Отель категории «семь звезд» возводится в непосредственной близости к трассе скоростного спуска Saslong на месте трехзвездочного комплекса Sochers. В планах архитектора — размещение бассейна с соленой водой на крыше здания и организация роскошного номера-люкс площадью 360 кв. метров. По прогнозам, ночь в отеле обойдется в 5500 евро.

Н

6

АВСТРИЯ AUSTRIAN AIRLINES МОДЕРНИЗИРУЕТ АВИАЛАЙНЕРЫ

5

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ КОСМИЧЕСКИЕ ПОЛЕТЫ С VIRGIN GALACTIC

же во второй половине 2013 года компания Virgin Galactic, принадлежащая одиозному Ричарду Бренсону, начнет регулярные туристические полеты за пределы атмосферы Земли. Любители экстремальных развлечений смогут совершать орбитальные

У 106

и суборбитальные путешествия. Первые испытательные полеты аппарата Space-Ship Two, совершившего более 30 успешных рейсов в атмосфере, пройдут в безвоздушном пространстве уже в ближайшее время. Стоимость путешествия составит около $200 000.

олее 90 миллионов евро составляет стоимость проекта по модернизации и переоснащению парка дальнемагистральных лайнеров компании Austrian Airlines. В конце 2012 года первые самолеты с усовершенствованными интерьерами, системой развлечений на борту и современными креслами (с встроенной функцией массажа и возможностью регулировать степень жесткости поверхности) уже поднялись в воздух, причем модернизация затронет все 10 воздушных судов типа Boeing 777 и 767 перевозчика.

Б

7П

НОРВЕГИЯ «УМНЫЕ ШОССЕ»

роект голландского дизайнера Дана Розегарде, получивший название «Умное шоссе», предусматривает дороги, оснащенные интерактивной дорожной разметкой, способной светиться в темноте до десяти часов и сообщать водителям о метеоусловиях. При отрицательной температуре на шоссе проявятся снежинки, нанесенные специальной краской с люминесцентным порошком и предупреждающие о возможном гололеде. Подпитка системы будет осуществляться от ветряных станций.

8В

OAЭ

НОВЫЙ АЭРОПОРТ В ДУБАЕ

2013 году начнет принимать пассажиров новый международный аэропорт Аль Мактум, являющийся частью авиационного комплекса Dubai World Central. По словам главного операционного директора Городской авиационной корпорации Дубая Рашида Бу Кара, уже сегодня аэропорт готов для выполнения коммерческих операций и находится в процессе получения разрешений.

9

ЗАМБИЯ

УНИКАЛЬНЫЕ ШАХТЫ ОТКРОЮТСЯ ДЛЯ ТУРИСТОВ Ндола, втором по величине городе Замбии, откроются для посещения туристов уникальные шахты, появившиеся здесь в 1909 году для добычи меди. В настоящее время в них ведутся реконструкционные работы — предположительно первые туристы смогут посетить этот уникальный объект уже в конце 2013 года. Кроме того, туристов пригласят в обзорный тур по городу, в рамках которого путешественники смогут осмотреть колониальные особняки, тюрьму и другие достопримечательности Ндола.

В

10

ООН

МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНВЕНЦИЯ ПО ЗАЩИТЕ ТУРИСТОВ

абота по созданию Конвенции по защите туристов, вызванная целым рядом проблем в этой отрасли, началась еще в 2011 году. Документ позволит четко определить границы ответственности участников туристического бизнеса и вступит в силу в августе 2013 года. В частности, документ будет закреплять ответственность за немедленный вывоз туристов при возникновении различных проблем, ответственность за информирование по вопросу туризма, а также права и обязанности туристов по вопросу размещения туристов в отелях.

Р

107

SPECIAL OFFER 2013

12 ИНДИЯ

УПРОЩЕНИЕ ВИЗОВОГО РЕЖИМА С УКРАИНОЙ В 2013 году украинские граждане смогут получать визу в Индию сразу по прилету на курорты страны. Премьер-министр Индии Манмохан Сингх в ходе встречи с президентом Украины Виктором Януковичем выразил готовность упростить визовый режим с Украиной. «Я передал президенту Януковичу интересные идеи по поводу упрощенной возможности визового режима, чтобы поощрять и способствовать контактам бизнесменов, студентов и народов двух стран», — сказал премьер-министр Индии Манмохан Сингх по окончанию двусторонних переговоров с президентом Украины Виктором Януковичем.

В

11С

ЧЕХИЯ

ПЕРВЫЙ ТЕРМАЛЬНЫЙ ПАРК

воих первых посетителей открытый на территории курорта Велке-Лосини термальный парк для иностранных туристов примет уже в 2013 году. Первый в стране подобный комплекс площадью 2500 кв. метров,

13 108

расположенный в 188 км от Праги, включает многочисленные открытые и закрытые бассейны с термальными водами, поднятыми с глубины 1200 метров из местного источника. Температура воды держится на отметке +36ºC.

США

«БОЛЬШИЕ КРУГОСВЕТКИ» 2013 году два флагманских судна ОТ HOLLAND AMERICA

В

американской компании Holland America совершат путешествия по четырем насыщенным маршрутам общей продолжительностью 322 круизных дня с посещением более 120 портов на территории 65 стран мира. Лайнер Amsterdam в январе выйдет в море на 115 дней, чтобы совершить «Великую кругосветку». Осенью он же отправится на 75 дней в не менее грандиозное турне по Тихому океану и Дальнему Востоку. В том же январе 68 дней под парусом запланированы для Prinsendam, который отправится в Большой круиз к берегам Южной Америки и Антарктиды. После этого он отправится на 64 дня в Большое средиземноморское путешествие.

109

SOME TO WEAR

Santoni. Джентльмены выбирают индивидуальность

В середине ноября в магазинах Symbol в Харькове и Одессе состоялись мероприятия по презентации люксовой итальянской марки Santoni, предоставляющей услуги по индивидуальному пошиву мужской обуви. Специальными гостями мероприятий в магазинах сети Symbol были представитель марки Santoni Сватава Базликова и мастер-обувщик сеньор Франческо Десантис. Партнером презентации стал Chivas Regal 12-летней выдержки в лимитированной упаковке, автором которой стал британский дизайнер обуви Тим Литтл

И

скусство выбирать лучшее и этим подчеркивать свою индивидуальность — одна из привилегий современного джентльмена. Именно поэтому знаменитая итальянская марка Santoni, синоним стиля и элегантности, бережно хранит секреты подлинного искусства, навыки которого созданы поколениями обувных мастеров, умеющих сочетать традиционные технологии с инновационным и изысканным дизайном. По словам президента компании Santoni Джузеппе Сантони, создание вручную пары обуви сродни созданию художником картины, для которой используются особые техники, старинные ноухау, уникальный опыт, позволяющий, в конце концов, получить подлинный шедевр. Во время презентаций в Харькове и Одессе мастер-обувщик Франческо Десантис не только делился информацией о видах кожи, конструкции моделей и особенностях шедевров Santoni, но и собственноручно демонстрировал каждый этап пошива. Подарком для гостей вечера были индивидуальные примерки, сопровождавшиеся приемом заказов на изготовление уникальной, единственной в своем роде пары обуви, сочетающей персональный стиль и безупречный комфорт: всё то, что ценят джентльмены, выбирающие персональное обслуживание в сети магазинов Symbol. Харьков, Symbol Men, пл. Свободы, 7 Одесса, Symbol Men, ул. Пушкинская, 14

110

111

FAMILY LEISURE Текст: Евгения Корнейко

ПОД ЗНАКОМ ЧЕРНОГО КОНЯ

Как заманить детей в парк развлечений, известно всем. Точнее, всем известно, что заманивать их туда вовсе не надо — они сами окажутся там раньше родителей. А вот как втянуть в подобные аферы вполне взрослых пап, мам и друзей семьи, знают в Ferrari World Abu Dhabi — самом технологичном парке в мире

2

Фото: © Ferrari World Abu Dhabi

«Настоящее и прошлое» — это магазин и одновременно музей истории Ferrari. В «прошлом» можно купить реплики винтажных авто из гаража самого Энзо Феррари

112

1. Хрустальная башня G-force: 1 сверхскоростной подъем на высоту 62 метра позволяет ощутить нагрузки, которые испытывают пилоты «Формулы-1», а «падение» вызовет небывалый прилив адреналина 2. Formula Rossa — один из самых экстремальныx аттракционов: 2 разгон на настоящем болиде до 240 км/час!

3. Местный шоурум — находка для эстетов: оригиналы 3 знаменитых моделей Ferrari, начиная с 1947 года!

Стоимость посещения на день: 1 1. Площадь Ferrari World Abu Dhabi равна площади семи футбольных полей, а желтый герб с черным конем на ней — самый большой в мире логотип Ferrari 2. Знаменитые автомобили выставлены на отдельных подимумах

F

errari World Abu Dhabi — самый крупный в мире парк развлечений, посвященный а вт омоби л я м. И не п ро сто автомобилям, а Ferrari! Начиная с огромной красной крыши, повторяющей изгибы кузова легендарных Ferrari GT, до дизайна местных ресторанов — всё здесь посвящено знаменитому автобренду. Однако вовсе не это привлекает сюда ежегодно тысячи туристов, а уникальные аттракционы, каждый из которых настоящий шедевр техники. Техническое совер-

Взрослый: $62 Дети ниже 130 см: $50 Парк открыт со вторника по воскресенье с 11:00 до 20:00 Выходной — понедельник шенство знаменитого автобренда проявило себя и здесь — столь сложных и впечатляющих развлечений вы не найдете больше нигде в мире! Для простоты все аттракционы поделены на три группы: семейные, детские и экстремальная категория Thrill. Первая — самая обширная: здесь и гоночный заезд на болиде Ferrari в 3D-симуляторе, аналогичном тому, на котором тренируются участники команды Scuderia Ferrari, и предельно реалистичный полет в 3D над Италией. Отдельная тема — познавательные развлечения: например, виртуальный

113

FAMILY LEISURE

ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ FERRARI WORLD ABU DHABI ВЕСЬМА ШИРОКА «Итальянские гонки» — соревнование двух

1. Во время подъема на креслах G-force тела участников испытывают давление в 3,8G! 2. Почти все детские машинки — точные уменьшенные копии настоящих каров Ferrari

1

тур по святая святых Ferrari — автофабрике в Маранелло. До сих пор в ее помещениях бывали, кроме работников, лишь владельцы бренда. Другой «прыжок» в автореальность — погружение в виртуальный питстоп «Формулы-1». Обстановку не отличить от реальной! Переговоры членов команды, снующие с нечелове2 ческой скоростью фигуры механиков, оригинальные запчасти Ferrari вокруг… А как насчет путешествия по…

12-цилиндровому двигателю Ferrari 599? Специальный кар провезет вас по внутренностям точной увеличенной модели мощнейшего мотора. И главное, все элементы здесь работают, двигаются, шумят — точь-вточь как в настоящем моторе.

114

Для детей в Ferrari команд на Ferrari F430 Spider в прохождении на скорость треков, копирующих фрагменты World Abu Dhabi — реальных гоночных трасс мира своя программа. Юным гон щ и ка м п ред ла гае тся попробовать свои силы на курсах молодых пилотов. После краткой теоретической части малышам предлагают сесть за руль уменьшенных в два раза копий гоночных Ferrari и промчаться по треку. Курсы молодых пилотов состоят из двух частей: Junior Gran Tourismo — для самых маленьких и Junior Grand Prix — для детей постарше. Последняя категория — для любителей острых ощущений. То, что точно запомнится надолго, — Formula Rossa. Посетители усаживаются в настоящий болид F1, пристеги- Где остановиться: Парк находится на ваются самым серьезным образом — и полеискусственном острове тели… Разгон до 240 км/час с последуюЯс в 10 минутах езды от щим прохождением виражей (кстати, точно международного аэроповторяющих виражи наиболее известных порта Абу-Даби, так что треков мира) и торможением. Formula Rossa — жить можно в самом городе. При желании гордость парка: аттракциона, способного можно остановиться развивать подобную скорость, нет больше также непосредственно нигде в мире! Отличный шанс почувствовать, на острове. Один из каково оно — быть пилотом «Формулы-1». самых необычных отелей Как-никак на тело действует сила 4.8 Gs… острова — Yas Viceroy Abu Dhabi Hotel, располоВообще, к ускорениям, подъемам, силам женный непосредственно G и прочим понятиям элементарной физики над трассой F1 Yas Marina здесь особое отношение — все аттракциCircuit. оны созданы таким образом, чтобы максимально полно передавать ощущения, кото- Дополнительная рые испытывают пилоты гоночных авто во информация: время гонки. Разгоны, торможения, боковые www.ferrariworldabudhabi. крены, взлеты — у вас есть шанс ощутить всё com/en-gb/plan-your-visit/ это непосредственно на себе. Как говорится, where-to-stay.aspx www.yasisland.com поехали!

По Италии на Ferrari — для создания этого уникального миниландшафта было высажено 40 000 живых миниатюрных деревьев

Текст: Евгения Корнейко

ЖИЗНЬ В РОЗОВОМ ЦВЕТЕ И всё же, что ни говори, машинки хороши скорее для мальчиков, ведь гендерные различия еще никто не отменял, и девочки по-прежнему мечтают быть принцессами. Пароходство Royal Caribbean учло пожелания будущих наследниц престола и устроило для них специальный круиз в стиле Barbie

Фото: © Royal Caribbean Cruises Ltd.

О

дно дело самозабвенно играть в куклы и совсем другое — самой стать частью вымышленного мира! Barbie Premium Experience — самый волшебный из всех круизов. Волшебства начинаются прямо в каютах, где юных пассажирок встречает дизайн в стиле любимого кукольного мира. Дальше — настоящие «курсы начинающих принцесс»! Сюда входит: чаепитие в стиле Barbie, совмещенное с уроком столового этикета, участие в показе моделей из модной коллекции Barbie, урок дизайна украшений и одежды, и даже разучивание «Танцев русалочки», исполняемых героиней Барби в мультфильме Barbie in a Mermaid Tale 2. И это не говоря уже о бесконечных «Вечерах историй Барби», мультфильмах о Барби и прочих атмосферосозидающих мероприятиях, а также куче сувениров на память. Но главное даже не это, а то, что на протяжении круиза

Barbie Premium Experience — часть программы Adventure Ocean® Youth Program, получившей множество международных наград

девочки постоянно находятся в коллективе настоящих единомышленников (да-да, именно так, уважаемые взрослые!), они находят себе друзей, учатся общаться и радоваться, объединенные общим интересом. Ибо, как известно, даже самые лучшие куклы никогда не смогут заменить друзей… www.royalcaribbean.com/statichtmlpage. do?pagename=barbie

115

FAMILY LEISURE

116

S.E.A. Aquarium в Сингапуре

РУКОТВОРНЫЙ ОКЕАН

Фото: Resorts World Sentosa elements and all related indicia TM & © 2012 Resorts World at Sentosa Pte. Ltd.

В конце ноября 2012 года в Сингапуре на острове Сентоза открылся крупнейший в мире S.E.A. Aquarium, в котором представлены более 100 000 морских животных 800 различных видов. Невероятный по красоте и несравнимый ни с каким другим подобным сооружением по размаху, аквариум в Сингапуре произведет неизгладимое впечатление как на взрослых посетителей, так и на гостей юного возраста

Н Стоимость посещения и время работы: Для взрослых: $24 Для детей: $16 Аквариум открыт ежедневно с 10:00 до 19:00 Рекомендуется бронировать билеты заранее

а остров Сентоза, что в Сингап у ре, мож но добраться по 800-метровому мосту, канатной дороге или доплыть на катере. И сразу попасть в сказку, ведь здесь есть всё — белоснежные пляжи, тематические парки, сад орхидей, питомник тропических бабочек, Вулканолэнд... А теперь и крупнейший в мире аквариум — грандиозный Southeast Asia (S.E.A.) Aquarium на территории курортного комплекса Resorts World Sentosa. Цифры в этом случае говорят сами за себя: общий объем морской воды в аквариумах комплекса составляет 45 миллионов литров, а «поголовье» морских обитателей насчитывает 100 000 особей, принадлежащих к 800 различным видам. Посетители могут прогуляться по 10 разным маршрутам, которые по географическому принципу охватывают 49 искусственно сформированных климатических зон, каждая из них демонстрирует обитателей морских глубин от Юго-Восточной Азии до Африканского субконтинента. Жемчужиной экспозиции представляется крупнейшая в мире смотровая панель — гигантский фасад циклопического аквариума 36 метров в длину и 8,3 метра в высоту. Сквозь стекло ошеломленные гости могут наблюдать за панорамой морского дна, над которым среди обломков старинных парусников парят в толще воды элегантные скаты манта, тигровые акулы,

117

FAMILY LEISURE

Акриловый туннель позволяет насладиться иллюзией прогулки по морскому дну

118

дельфины афалины и более мелкие, но не менее впечатляющие обитатели глубин. Для тех маленьких и больших гостей парка, которые стремятся к более тесному знакомству с морскими животными, в парке предусмотрены сокращающие дистанцию «кормовые карманы» — специальные клапаны на аквариумных стенках; посетители, просунув в них руку, могут покормить рыбок специальным кормом, приобрести который можно здесь же, у служителя аквариума. Малыши в восторге и от возможности подержать в руках живых морских звезд — для этих целей здесь создан специальный бассейн. Еще одной достопримечательностью аквариума является выполненный из прозрачного акрила 83-метровый туннель, проходящий под

В аквариуме представлены 49 различных ареалов обитания морской живности, включая коралловые рифы и открытый океан

Где остановиться: Аквариум находится на острове Сентоза, знаменитом своими отелями, поэтому проблем с размещением не возникнет. В самом мегакурорте Resorts World Sentosa, частью которого является аквариум, есть 6 отелей мирового уровня с общим количеством номеров свыше 1800. Кроме того, состоятельные гости могут поселиться в одном из 11 организованных прямо на территории аквариума двухэтажных океанских люксов с акриловыми панелями вместо окон, выходящими непосредственно в гигантский резервуар с морскими обитателями. Ночь в люксе обойдется в $2500.

ВОГНУТЫЕ СТЕНКИ АКВАРИУМОВ СОЗДАЮТ ОЩУЩЕНИЕ НЕПОСРЕДСТВЕННОЙ БЛИЗОСТИ К ОБИТАТЕЛЯМ огромным бассейном и позволяющий в полной мере насладиться иллюзией прогулки по океанскому дну. Удивительные ощущения гарантированы, когда на вас падает тень проплывающего высоко над туннелем гигантского сома групера или грациозной мурены. Вокруг внушительного «Купола океана» диаметром более 6 метров расположены конференц-залы, в которых можно провести деловую встречу, а также Ocean Restaurant, в котором после прогулки по аквариуму можно утолить голод, полакомившись блюдами из морепродуктов и рыбы. Любители активного отдыха и «мокрых» развлечений отдадут должное расположенному здесь же аквапарку Adventure Cove Waterpark, в котором можно заняться снорклингом с труб-

На сегодня это самый крупный искусственный резервуар в мире

Дополнительная информация:: Southeast Asia (S.E.A.) Aquarium (часть парка Varine Life Park) — последний из крупных проектов на острове Сентоза, в открытие которых с 2010 года было вложено около $6 млрд. Кроме парка на острове открыты казино, музей Maritime Experiential Museum, роскошные отели и рестораны под руководством ведущих мировых шеф-поваров. Резервирование билетов: Tel.: (+65) 6577 8899 E-mail: reservations@ rwsentosa.com www.rwsentosa.com

119

FAMILY LEISURE кой и маской среди живописных стаек коралловых рыб, поплавать с акулами и дельфинами или скатиться с 220-метровой водяной горки. Старший куратор S.E.A. Aquarium Грант Уиллис рассказывает: «S.E.A. Aquarium предлагает гостям не только понаблюдать за великолепием подводного мира, но также всей семьей принять участие в различных обучающих программах. Маленьких гостей, безусловно, порадуют такие специальные разделы, как Discovery Touch Pool — бассейн, в котором можно потрогать и погладить морских обитателей, а также необычный аквариум под ногами и аквариум с выпуклыми стенами, в которых они смогут поближе разглядеть самые необычные виды океанских животных и рыб».

Парк р развлечений р Adventure Cove Waterpark W t k

В ресторане Ocean Restaurant проводят мастер-классы для маленьких гостей

Непосредственное общение с морской живностью — изюминка S.E.A. Aquarium

Для любителей острых ощущений в аквапарке Adventure Cove Waterpark открыта первая в Юго-Восточной Азии американская гидромагнитная горка «Riptide Rocket». Есть также и другие аттракционы: бассейн с искусственными волнами «Bluewater Bay» и извилистая река длиной 620 метров, на берегах которой находятся тропические джунгли и пещеры, а по окружности — аквариум. Посетители парка также смогут заняться снорклингом с рыбками в «Rainbow Reef». В 2013 году в парке будут реализованы развлекательные программы с акулами и дельфинами.

Стоимость входных билетов в парк: Для взрослых: $24 Для детей: $16

Элегантный Ocean Restaurant дает возможность насладиться морепродуктами и суши в рафинированной атмосфере

120

АКРИЛОВАЯ СМОТРОВАЯ ПАНЕЛЬ АКВАРИУМА — КРУПНЕЙШАЯ В МИРЕ

121

CITY LEISURE

Новая «Москва»

La Veranda

Ресторан «Эгоист»

Искушенная и требовательная киевская публика может оценить обновленный ресторан lounge-караоке «Москва», насладившись новым интерьером основного зала и ультрамодным дизайном зала караоке. Две караоке-системы, ошеломляющая коллекция отечественных и иностранных хитов (более 50 тысяч), опытный ведущий и прекрасные сладкоголосые вокалистки, несомненно, помогут каждому посетителю в полной мере почувствовать себя настоящей звездой сцены. Порадуют гурманов и новинки меню: обратите внимание на разнообразие и изобилие раздела «Дичь». Кроме того, здесь действует 30% скидка для именинников. И поэтому отпраздновать свой день рождения в «Москве» во всех смыслах вкусно и приятно!

Красивый узнаваемый фасад ресторана La Veranda еще с улицы привлекает широким перечнем блюд. Уже при входе каждый гость понимает, что попал в царство изобилия — на внушительных размеров столе есть всё: оливки и маслины, лимоны, свежеиспеченный хлеб, оливковое масло и бальзамический уксус из самых разных районов Франции и Италии. Буквально каждая деталь здесь говорит о простоте и натуральности. Для приготовления блюд используются сезонные продукты отменного качества.

La Veranda — душевный европейский ресторан. Честный, гостеприимный и очень вкусный. Здесь непринужденно и легко, как на юге Франции или в итальянском Rapallo.

Если вы считаете себя истинным «эгоистом», то обязательно ощутите желание посетить наш ресторан. Уже 10 лет ресторан преподносит гостям искусство любви к себе, к еде и высокой кухне! Нижний уровень представлен «Каминным залом», который подарит гостям атмосферу домашнего тепла и уюта. Интерьер верхних залов ресторана выдержан в эстетике XIX — начала XX века. Основной зал — закрытая терраса — принимает 50–70 гостей. Летом из основного зала можно переместиться на открытые балкончики. В вечернее время легкий джаз отвлечет гостей от повседневных забот и настроит на приятное времяпровождение.

Одесса, ул. Бунина, 21 Тел.: +38 0482 34-74-01 E-mail: ak@laveranda.com.ua www.laveranda.com.ua

Киев, ул. Саксаганского, 120 Тел.: +38 044 221-00-55 www.moskva.ua

Киев, ул. Московская, 44 Тел.: +38 044 280-22-22, +38 044 254-22-14 Моб. тел.: +38 067 209-32-62 egoist.com.ua

город. Андреа считает, что итальянская кухня невозможна без настоящих итальянских продуктов и специалитетов, например, органического оливкового масла из маленьких регионов Италии — Калабрии (Calabria) и Лигурии (Liguria), без оливок Таджиаска (Oliva Taggiasca) из Лигурии, свежего весеннего базилика (Андреа использует его для приготовления соуса pesto), сушеных помидоров, органической муки из Калабрии, cицилийских апельсинов и артишоков. Специально для Андреа и «ОК Bar & Restaurant» в Италии отбирают трюфеля и сушат орегано. Новое меню шеф строит на свежих ингредиентах, он полностью отказался от замороженных продуктов. Акцент делает на качестве продукта, его натуральном вкусе и стильной подаче. Его фирменные блюда — ризотто

Новая итальянская кухня от Андреа Нори в ОК Bar & Resaturant «Образование для повара — это только первый шаг. Благодаря практике и неизменному опыту повар становится Мастером». Андреа Нори Родом он из Вероны. Кулинарному искусству обучался на родине. Выбор профессии был предопределен в раннем детстве, с 8 лет Андреа помогал родителям в приготовлении еды, а с 14 уже работал в одном из ресторанов Вероны. Затем готовил в лучших ресторанах Италии, США, Швейцарии, Франции, России и управлял собственным рестораном со звездой Мишлен (Michelin). Теперь маэстро возглавил кухню «OK Bar & Restaurant». В Киев Андреа приехал по приглашению известного ресторатора Натальи Келембет и сразу же полюбил этот

122

в пармезане с черным трюфелем из Норчиа (готовится возле вашего стола в круге сыра пармезан), равиоли с сыром Монте Веронезе (Monte Veronese), все виды домашней пасты из органической муки. Андреа Нори обаятелен и трудолюбив, а это значит, что не покладая рук он собирается угощать киевлян многочисленными итальянскими изысками.

Киев, ул. Большая Васильковская, 94 Тел.: +38 044 225-02-20 www.ok-bar.com

Стоматологическая клиника «Призма» Улыбка — самый недорогой способ выглядеть лучше! Она изменяет жизнь, заставляет нас по-другому смотреть на мир, и мир в ответ совершенно по-другому начинает смотреть на нас! Стоматологическая клиника «Призма» — стоматологическое учреждение полного цикла, способное собственными силами оказать пациентам медицинскую помощь любой сложности, провести диагностику, лечение, протезирование, имплантацию, хирургические операции и эстетическую реабилитацию пациента. В составе клиники специализированное отделение косметической стоматологии. Ведется ортодонтический прием. Киев, ул. Сагайдачного, 25, 2 этаж (метро «Почтовая площадь») Тел.: +38 044 425-13-13, + 38 067 216-13-13 www.prisma.com.ua

Land Rover Range Rover Maserati Порше Центр Одесса Порше Центр Одесса, официальный дилер, предоставляет полный набор услуг по продаже и сервисному обслуживанию автомобилей марки Porsche. В нашем автосалоне вы сможете ознакомиться с модельным рядом автомобилей Porsche, записаться на тестдрайв. В вашем распоряжении современный технический центр по обслуживанию автомобилей Porsche, а также собственный склад запасных частей, оперативная прямая система заказов, самое современное сервисное оборудование — всё то, что позволяет выполнять гарантийный ремонт, техническое обслуживание и любые другие виды работ по высочайшим критериям качества Porsche, в самые короткие сроки и с максимальным удобством для вас. Одесса, ул. Церковная, 2/4 Тел.: +38 048 780-11-88 Факс: +38 048 780-11-00 www.porsche.ua/dealers/odesa

Компания «Бритиш Моторс Украина» — официальный дилер № 1 всемирно известных автомобильных брендов Land Rover Range Rover. Здесь вас встретят высокопрофессиональные консультанты, которые предоставят исчерпывающую информацию о комплектации и технических характеристиках понравившегося вам автомобиля, дадут свои рекомендации и помогут сделать правильный выбор. Наряду с автомобилями в наличии вы можете заказать автомобиль в индивидуальной комплектации, оборудованный любым дополнительным оборудованием по вашему желанию. Заказ, сделанный у нас, сразу же поступает к производителю, и вы получаете ваш автомобиль в кратчайшие сроки. Таким образом, компания «Бритиш Моторс Украина» предлагает все виды услуг, связанных с продажей и сервисным обслуживанием автомобилей Land Rover Range Rover. Киев, ул. Кировоградская, 21-а Тел./факс: +38 044 525-64-06, +38 044 525-67-58 www.landrover.kiev.ua

Компания «Модена Авто» является эксклюзивным импортером бренда Maserati в Украине. Уже сейчас структура компании насчитывает два концептуальных шоурума и два сертифицированных сервисных центра. В наших шоурумах клиент может приобрести имеющийся в наличии автомобиль из полной линейки модельного ряда Maserati или оформить заказ в производство, согласно индивидуальным пожеланиям. Специализированные сервисные станции Maserati оснащены современным оборудованием, позволяющим в кратчайшие сроки осуществлять ремонт на профессиональном уровне в соответствии с требованиями завода-производителя. Киев, бул. Т. Шевченко, 35 Тел./факс: +38 044 569-63-33 (34, 99) E-mail: office@maserati.com.ua Днепропетровск, ул. Наб. Победы, 10 Тел./факс: +38 0562 360-887, +38 0562 361-223 www.maserati.com.ua

Фаворит V.I.P. Клуб

Киевский гольф-клуб GolfStream Подарите себе в новом году вкус настоящего гольфа! В «Гольфстриме» вас ждут 36 лунок первоклассных гольф-полей и грандиозные тренировочные площадки. Лучшие возможности для отдыха предложит современный Клубный дом с рестораном, конференц-залами, покерной и бильярдной комнатами, детским клубом с 3D Cinema, крупнейшим в Европе клубным гольфмагазином. «Гольфстрим» — это спорт и отдых для всей семьи. Даже в холодную пору года он остается отличным местом для проведения семейных и корпоративных праздников, официальных встреч, презентаций и других ярких мероприятий. Киевская обл., Макаровский р-н, с. Гавронщина, Гривнёвское шоссе Тел.: +38 067 403 6641 E-mail: reception@kievgolfclub.com www.kievgolfclub.com

В столичном «Фаворит V.I.P. Клубе» знают секреты безупречной внешности: именно здесь, в атмосфере роскоши и беcкомпромиссного сервиса, можно не только «остановить мгновенье», но и «повернуть время вспять». Врачами «Фаворит V.I.P. Клуба» был подобран идеальный арсенал пилинговых процедур, которые позволяют клиентам достичь максимально эффективного воздействия, затрачивая минимум времени, ведь процесс восстановления кожи происходит совершенно незаметно для окружающих. Будь то гликолевый пилинг с мощным отбеливающим эффектом, молочный с активным увлажнением или миндальный для сверхчувствительной кожи — проведенная профессионалом процедура способствует не только омоложению, но и работает сразу в нескольких направлениях: устраняет морщины, подтягивает овал, устраняет пигментацию и отечность, укрепляет структуру, выравнивает тон и улучшает цвет кожи. Эффективной методикой активации процессов регенерации и омоложения кожи является мезопил — процедура, сочетающая в себе самое полезное от мезотерапии и пилинга. Огромное преимущество мезопила в том, что эта манипуляция позволяет действовать очень точно. Процедура не имеет сезонности, ее можно начинать проводить уже с 25 лет, когда появляются первые признаки старения кожи. В результате этой процедуры клетки насыщаются биологически активными веществами, которые запускают процессы обмена в коже и создают своего рода «депо» полезных элементов для дальнейшего активного функционирования. У этой процедуры так мало противопоказаний, что мезопил является просто безупречной профилактикой старения для молодой кожи или становится идеальным подготовительным периодом для серьезной anti-age терапии возрастных клиентов. Киев, пер. Музейный, 6 Тел.: +38 044 278-33-38 www.favoritvipclub.com.ua

123

CITY LEISURE

Ark SPA Palace Beauty Salon Центр здоровья и красоты SOFIYSKIY

Wellness SPA «Формула»

Ark SPA Palace — уникальный центр здоровья и красоты площадью 6000 кв. метров. Только в Ark SPA Palace к вашим услугам: • 10 банных культур Европы и Азии • Большой плавательный бассейн • Фитнес-клуб • Инновационная косметология и более 100 видов массажей • Детская игровая комната • Ресторан с блюдами восточной и европейской кухни, а также эксклюзивные комплименты от шеф-повара.

Fitness & Wellness клуб премиум-класса Wellness SPA «Формула» предлагает принципиально новый подход к достижению гармонии души и тела: все услуги клуба представлены в двух направлениях — восточном и западном. Если вы человек Запада, покоряющий новые вершины каждый день, то ваша формула здоровья — тренажерный зал, бассейн, сквош и кардиосиловые программы. Тем, кому ближе Восток с его стремлением к внутреннему покою, «Формула» предложит классы йоги и большой выбор процедур, направленных на гармонизацию организма, — тайские массажи, стоун-терапию и более 100 SPA-процедур.

Одесса, ул. Генуэзская, 1-a Тел.: +38 0482 328-328 www.ark-spa.com

Мы предлагаем уникальные программы по уходу и восстановлению волос. Трехфазный уход от Alterna (США) восстанавливает структуру волос на молекулярном уровне. Инновационный уход «SPA Энзимотерапия» (Tecna, Италия) насыщает волосы микроэлементами, витаминами, протеинами и незаменимыми аминокислотами. Королевский уход СНІ (Farouk Systems, США) замедляет процесс старения волос, защищает их от воздействия ультрафиолетовых лучей, разглаживает поверхность волос и придает им благородный перламутровый блеск. Специальная программа от Opalis (Франция) воссоздает природную красоту и здоровье волос. Использование инновационных японских аппаратов Mikro Mist и Roller Ball позволяет многократно усилить благотворное воздействие целебных средств. Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: + 38 044 206-77-16

Одесса, пер. Чайковского, 12 Тел.: +38 048 728-99-20 www.formula-wellness.com

Центр здоровья Sano Cоrpore Дарить здоровье — это модно! Будьте в тренде и подарите дорогому человеку сертификат на обслуживание в Центре здоровья Sano Cоrpore! Наши направления работы: - реабилитация и восстановление после травм, - устранение проблем опорно-двигательного аппарата, - обучение здоровому образу жизни, - спа-программы по уходу за лицом и телом, - восстанавливающие и антистрессовые массажи. Для каждого посетителя мы разрабатываем индивидуальную программу! Центр здоровья Sano Corpore — островок жизни в каменных джунглях современного мегаполиса. Киев, ул. Старонаводницкая, 6-б, секция В Тел.: +38 044 374-06-26, моб.: +38 096 736-26-26 E-mail: office@sanocorpore.com.ua www.sanocorpore.com.ua

124

Отель «Бристоль» Пятизвездочный отель «Бристоль», построенный на рубеже XIX–XX веков, — историческая достопримечательность, архитектурный шедевр, созданный выдающимся зодчим А.И. Бернардацци. Благодаря реконструкции возник полностью обновленный современный 5-звездочный отель с западными стандартами обслуживания, роскошной обстановкой и персональным подходом к каждому гостю. Отель «Бристоль» предлагает: 112 изысканных номеров, ресторан авторской, французской и русской кухни Le Grand Cafe Bristol, многофункциональный зал для мероприятий Windsor Grand Ballroom, конференц-зал Greenwich, комнаты для переговоров, SPA и фитнес-зоны, бутики и магазины, салон красоты, флористический бутик. Одесса, ул. Пушкинская, 15 Тел.: +38 048 796-55-01/02, факс: + 38 048 796-55-03 www.bristol-hotel.com.ua

Магазин классической мужской одежды Торговый Дом «Мишель» подобрал одежду, обувь и аксессуары лучших европейских брендов в классическом, кэжуал и спортивном стилях и представил ее в «Магазине классической мужской одежды». Консультанты магазина создадут для успешных деловых мужчин безупречный и стильный гардероб из костюмов Carl Gross (Германия), пиджаков Angelo Nardelli (Италия), стильных сорочек Delsiena (Италия) и van Laack (Германия), галстуков Dolcepunta, верхней одежды Sсhneiders (Австрия) и Breach (Италия), обуви Fratelli Rossetti (Италия), кожаных аксессуаров Giudi (Италия), головных уборов Borsalino (Италия). «Магазин классической мужской одежды» Киев, ул. Кловский спуск, 12-а Тел. +38 044 280-96-48 www.mishel-style.com.ua

Гольф Центр Киев В распоряжении гостей гольф-центра «Киев» — гольф-поле на 7 лунок, 2 этажа тренировочных площадок. Гольф-центр «Киев» расположен в нескольких минутах езды от центра города, на живописной Оболонской набережной. Гольф-центр «Киев» — это великолепные залы, панорамная терраса (1200 кв. м), где вы можете провести праздник, семинар, изысканную свадьбу с выездной церемонией и другие мероприятия. Для самых маленьких гостей работает клуб, где учат играть в гольф, можно провести день рождения. Работает гольф-лагерь. Пока родители на работе, дети играют в гольф, учат английский язык, посещают арт-классы. Гольф-центр «Киев» — место отдыха для всей семьи! Киев, пр. Героев Сталинграда, 10-д (Оболонская набережная, 20) Тел.: +380 44 230-94-36, +380 44 428-30-31 E-mail: info@golf-center.com.ua

Институт красоты Le Blanc

Royal Beauty Club

Девиз института красоты Le Blanc: «Искусство гармонии души и тела». Это первый и единственный в Украине центр известного во всем мире профессионального luxury-бренда по уходу за волосами и кожей Kerastase. Здесь собраны лучшие специалисты, мастерски выполняющие эксклюзивные оздоровительные и омолаживающие процедуры, их, не покривив душой, можно назвать ритуалами роскоши. Уход за лицом, телом, кожей головы, волосами, все виды маникюра и педикюра, spa-услуги, косметология — каждый посетитель найдет именно то, что ему нужно. А умиротворяющая, спокойная обстановка, в которой легко позабыть о повседневной рутине, высочайший уровень сервиса и новые стандарты эффективности в индустрии красоты сделают любого клиента завсегдатаем этого уникального заведения.

Подарите себе восточную сказку в Royal Beauty Club! Легкий хаммам, апельсиновый скраб с корицей, массаж под душем Виши и в завершение роспись хной на любом выбранном вами участке тела. Почувствуйте себя принцессой! Киев, ул. Лютеранская, 10-а Тел.: +38 044 220-07-17 www.rbclub.com.ua

Киев, ул. Бассейная, 3-а, тел.: +38 044 495-57-76 Киев, Владимирская, 49-а, тел.: +38 044 220-01-81

125

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ОТЕЛИ / ТУРОПЕРАТОРЫ Гостиница «Айвазовский» Одесса, ул. Бунина, 19 Тел.: +38 048 728 97 77

Гостиничный комплекс «Аркадия Плаза» Одесса, ул. Посмитного, 1 Тел.: +38 0482 30 71 00, 30 71 77

Информационный центр обслуживания клиентов «ТревелСиМ» Киев, ул. Крещатик, 15, «Пассаж» 11 парадное (центральный офис) Тел.: +38 044 223 80 08 Киев, аэропорт «Борисполь» Терминал F, 2 этаж Тел.: +38 097 223 80 08 Киев, аэропорт Жуляны Терминал А (международный) пр. Воздухофлотский, 79 1 этаж, зал регистрации Тел.: +38 098 770 80 08

Отель «Бристоль»

Elounda Peninsula

Hotel J.K. Place Firenze

Metropole Hotel

72053 Elounda Crete – Greece Tel.: +30 28410 68250

Piazza Santa Maria Novella, 7, Firenze Tel.: +39.055.2645181

Riva degli Schiavoni 4149 30122 Venezia Italy Tel.: +39 041 52 050 44

Fairmont Grand Hotel Kyiv

25 avenue Montaigne, 75008 Paris, France Tel.:+33 1 5367 6665

Naberezhno-Khreshchatytska Street 1 04070 Kyiv, Ukraine Tel.: +380 44 3228888

Fouquet’s Barriere Hotel & Restaurants 46, avenue George V 75008 Paris, France Tel.: +33 (0) 1 40 69 60 00

Fairmont Monte Carlo 12, Avenue des Spelugues 98000 – Monte Carlo, Monaco Tel.: + 377 93 50 65 00

Four Seasons Resort Maldives at Landaa

Одесса, ул. Успенская, 95 Тел.: +38 048 784 08 98

63088 Nikiti, Sithonia Halkidiki – Greece Tel.: +30 23750 20400 – 2

Туроператор «Фабрика туризма» Киев, ул. Ильинская, 8 Тел.: +38 044 363 02 02 Одесса, ул. Канатная, 79/1 Тел.: +38 048 785 85 45, +38 0482 320 320

Отель «Фраполли» Одесса, ул. Дерибасовская, 13 Тел./факс: (0482) 35 68 00 (09)

Abano Grand Hotel Via Valerio Flacco 1, 35031 Abano Terme (Padova) Tel.: +39 049 824 81 00

Ananda in the Himalayas The Palace Estate Narendra Nagar, Tehri – Garhwal Uttaranchal – 249175, India Tel.: +91 1378 227 500

Banyan Tree Samui 99/9 Moo 4, Maret, Samui Surat Thani 84310, Thailand Tel.: +66 77 915 333

Banyan Tree Sanya Luhuitou Bay, Luling Road No. 6 Sanya, Hainan Province People’s Republic of China Tel.: +86 898 88609988

Beau-Rivage Palace Place du Port 17–19 — CH 1000 Lausanne 6 — Switzerland Tel.: +41 021 613 33 33

Business Hotel Continental Одесса, ул. Дерибасовская, 5 Tel.: (048) 786 03 99

Capri Tiberio Palace Via Croce 11-15 80073 Capri Tel.: +39 081 9787 111

Eden Rock – St Barths St Jean-Bay, St Barthelemy F97133 French West Indies Tel.: + 590 590 29 79 99

Elounda Mare Hotel 72053 Elounda, Crete – Greece Tel.: +30 28410 68200

126

D-Hotel Maris

2, rue Scribe – 75009 Paris Tel.: +33 (0) 1 40 07 32 32

InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort 295 Moo 3, Taling Ngam Beach, Koh Samui, Suratthani, 84140, Thailand Tel.: +66 77 429 100

Jumeirah Dhevanafushi

Jumeirah Lowndes Hotel

Piazza Puccini, 1 55049 Viareggio (Lu) Italy Tel.: +39 0584 4011

21 Lowndes Street, Knightsbridge London, SW1X 9ES, UK Tel.: +44 (0) 20 7823 1234

Grand Hotel Barriere

Jumeirah Vittaveli

46, avenue George V BP 70143 35801 Dinard Cedex, France Tel.: +33 02 99 88 26 26

Bolifushi Island South Male Atoll Republic of Maldives Tel.: +960 664 2020

Square Beaumarchais MC 98000 Principaute de Monaco Tel.: +377 98 06 40 00

Hotel Daniel Paris Relais & Chateaux 8 rue Frederic Bastiat 75008 Paris, France Tel.: +33 (0)1 42 56 17 00

Jumeirah Zabeel Saray The Palm Jumeirah, Crescent Road (West) PO Box 27722 Dubai, UAE Tel.: +971 4 4530000

Jumeirah Carlton Tower On Cadogan Place London, SW1X 9PY, UK Tel.: +44 20 7235 1234

Le Burgundy

Hotel de Paris

6-8, Rue Duphot 75001 Paris, France Tel.: +33 (0) 1 42 60 34 12

Place du casino, 98 000 Monaco Tel.: + 377 98 06 30 00

Le Meurice

Hotel de Sers 41 avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris, France Tel.: +33 (0) 1 53 23 75 75

Hotel Gray d’Albion 38, rue des Serbes 06408 CANNES, France Tel.: +33 (0)4 92 99 79 79

Hotel Eden Rome Via Ludovisi 49 00187, Rome, Italy Tel.: +90 216 413 93 00

Hotel Majestic Barriere 10, La Croisette 06407 Cannes, France Тел.: +33 (0) 4 92 98 77 00

Hotel Carl Gustaf & Spa Rue des Normands BP700 – Gustavia 97133 Saint Barthelemy, French West Indies

West Crescent, Palm Jumeirah – Dubai, UAE Tel.: +971 4 440 1010

Principe di Savoia

Grand Hotel Principe di Piemonte

Hermitage Hotel

One & Only The Palm

Intercontinental De La Ville Roma

Datca Yolu Hisaronu Mevkii, P.O. Box 119 48700 Marmaris/ Mugla, Turkey Tel.: + 90 252 441 2000

Avenida de Bruselas s/n Costa Adeje, Tenerife, Espana Tel.: +34 922 74 69 00

38 rue Jean Mermoz BP 44100 14804 Deauville Cedex, France Tel.: +33 02 31 98 66 22

Park Hyatt Paris-Vendome

Meradhoo Island Gaafu Alifu Atoll Republic of Maldives Tel.: +971 4 364 7171

Gran Hotel Bahia del Duque Resort

Normandy Barriere

58, rue Croisette 06414, Cannes, France Tel.: +33 (0) 4 93 06 40 06

InterContinental Paris Le Grand

Гостиница «Лондон»

Одесса, ул. Уютная, 11 Тел.: +38 0482 330 698

InterContinental Carlton Hotel

North Mal Atoll Tel.: (960) 66 44 888

Danai Beach Resort Suites & Villas

Отель «Отрада»

Via Pietro d’Abano, 18 35031 Abano Terme-Padova Tel.: +39 0498665800

Via sistina 69, Rome, 00187 Italy Tel.: +39 (06) 67 331

Giraavaru, Baa Atoll Tel.: (960) 66 00 888

Одесса, пер. Хрустальный, 1/1 Тел.: +38 0482 33 90 90

Hotel Terme Due Torri

Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa

Одесса, ул. Пушкинская, 15 Тел.: + 38 048 796 55 01/02, 796 55 44

Отель «Морской»

Hotel Plaza Athenee

228 rue de Rivoli 75001 Paris France Tel.: +33 1 44 58 10 10

5 rue de la Paix, 75002 Paris, France Tel.: +33 1 58 71 12 21 Piazza della Republica, 17 20124, Milano, Italia Tel.: +39 02 62 30 1

Отель Palace del Mar Одесса, пер. Хрустальный, 1 Тел.: (0482) 30-19-00

Porto Elounda De Luxe Resort 72053 Elounda, Crete – Greece Tel.: +30 28410 68000

The Regent Grand Hotel Bordeaux 2-5 Place de la Comedie 33000 Bordeaux, France

Ritz Paris 15 Place Vendome 75001 France Tel.: 33 01 43 16 45 33/34/35 E-mail: resa@ritzparis.com

Royal-Thalasso Barriere 6, Avenue Pierre Loti, BP 174 44504 La Baule Cedex, France Tel.: +33 (0) 2 40 11 48 48

Royal Barriere Boulevard Cornuche BP 74400 14804 Deauville Cedex, France Tel.: +33 02 31 98 66 33

Thermes Marins Monte-Carlo 2, avenue de Monte-Carlo MC 98000 Monaco Tel.: +377 98 06 69 00

Villa Eden Leading Health Spa Via Winkel 68/70, 39012 – Merano (BZ) – Italy Тel.: +39 0473 236583

АВИАКОМПАНИИ Austrian Airlines Центральный аэропорт Тел.: +38 048 731-25-95

Turkish Airlines Одесса, ул. Пушкинская, 19 Тел.: +38 0482 347-906 (7, 8)

Аэропорт «VIP-Одесса» Центральный аэропорт

Le Richemond

Международные Авиалинии Украины

Jardin Brunswick, 1201 Geneva, Switzerland Tel.: +41 22 715 7000

Киев, Харьковское шоссе, 201-203 Тел.: +38 044 581 51 61 «Премьер зал» терминал D аэропорта «Борисполь» Тел.: +38044 281 71 54 Международный аэропорт «Харьков» Международній аеропорт «Днепропетровск»

LLuna Hotel Baglioni San Marco, 1243, 30124 Venice, Italy Тел.: +39 041 5289840

Majestic Hotel & Spa Paseo de Gracia, 68 08007 Barcelona, Espana Tel.: +34 93 488 17 17

Maradiva Villas Resort & Spa Wolmar, Flic en Flac, Mauritius Tel.: +230 403 1500

Отель Maristella Club Одесса, Ванный переулок, 3 10 ст. Б. Фонтана Тел.: +38 048 785 5000

КАФЕ Арт-кафе «Бунин» Одесса, ул. Бунина, 29 Тел.: +38 0482 34 58 51

Арт-кафе «Буфет» Одесса, ул. Екатерининская, 30 Тел.: +38 048 722 85 93

Кафе «Опера» Одесса, ул. Посмитного, 1 (Arcadia Plaza) Тел.: +38 097 222 07 77

Кафе Grand Prix

Ресторан Casa Nova

Одесса, ул. Бунина, 24 Тел.: +38 048 785 07 01

Одесса, ул. Дерибасовская, 4 Тел.: +38 0482 335 455

Бутик-кафе ITIS Flowers Cafe

Виски-клуб Corvin

Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: +38 048 746 53 06

Одесса, ул. Ланжероновская, 17 Тел.: +38 0482 33 88 00

Кафе-пиццерия Limoncello

Киев, ул. Льва Толстого, 25 Тел.: +38 044 234 53 55

Одесса, ул. Греческая, 21 Тел.: +38 0482 3333 45

Пиццерия OLIO Одесса, ул. Гаванная, 7 Тел.: +38 0482 32 23 77

Арт-кофейня Salieri Одесса, ул Ланжероновская, 14 Тел.: +38 048 725 00 00

РЕСТОРАНЫ Ресторан «БульварЪ» Одесса, пл. Екатерининская, 1 Тел.: +38 048 777 03 39

Ресторан «Дача»

Ресторан IQ Bar

Ресторан OK Bar

Супермаркет «Космос»

Киев, ул. Красноармейская, 94 Тел.: +38 044 22 50 22 0

Киев, Оболонский проспект, 21-б Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы», 1-й этаж

Ресторан La Vinia

Паб Mick O’Neills Irish Pub Одесса, ул. Дерибасовская, 13 Тел.: +38 048 721 53 33

Ресторан «Компот»

Ресторан Park Residence

Одесса, Гаванная, 7 / ул. Ланжероновской Тел.: +38 0482 37 69 46

Сеть ресторанов «Мировая карта» Ресторан «Печескаго» Одесса, Горсад / ул. Гаванная, 10/12 Тел.: +38 048 726 09 79 Ресторан «Пикник» Одесса, ул. Екатерининская, 23 Тел.: +38 048 725 00 09, 731 57 34

Одесса, ул. Екатерининская, 6 Тел.: +38 048 777 21 77 Одесса, бул. Французский, 85 Тел.: +38 048 780 04 00, 780 03 00

Ресторан SOFIYSKIY Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: +38 044 206 77 11

Ресторан Zebra Одесса, ул. Красных Зорь, 2-а (10 ст. Б. Фонтана) Тел.: +38 0482 32 99 04, +38 067 557 24 30

Хоспер-бар Meet & Fish

Ресторан «Собрание»

Бутик «Кристалл»

Киев, ул. Красноармейская, 111/113 Тел.: (044) 529 00 79

Донецк, ул. Артема, 121 Тел.: +38 062 335-76-46

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино»

Галерея «Ноблесс»

Киев, ул. Сагайдачного, 10/5 Тел.: +38 044 428 75 79

Киев, ТЦ «Караван», ул. Луговая, 12 Киев, ул. Сагайдачного, 8 Киев, ул. Красноармейская, 2 Тел.: +38 044 234 62 45 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: +38 048 748 00 95 Запорожье, пр. Ленина, 234

Сеть ресторанов Carte Blanche

E-Ton

Ресторан «Феллини» Киев, ул. Городецкого, 5 Тел.: +38 044 279 54 62

Ресторан «Цимес»

Ресторан Touch Cafe Киев, ул. Шота Руставели, 16 Тел.: +38 044 206 49 20 Ресторан «Конкорд» Киев, пл. Льва Толстого, БЦ Credit Agricole, 8 этаж Тел.: +38 044 234 77 88, +38 044 235 9 555 Ресторан «Марокана» Киев, бул. Леси Украинки, 24 Тел.: +38 044 25 44 999 Ресторан «Курени» Киев, Парковая аллея, 4 Тел.: +38 044 253 17 24 Ресторан La Casa Del Habano Киев, Кловский спуск, 13 Тел.: +38 044 492 74 48 Ресторан VA BENE bistro Киев, БЦ «Леонардо», ул. Б. Хмельницкого, 19–21 Тел.: +38 044 377 75 65

Ресторан Boccaccio Ristorante Киев, ул. Мечникова, 2, БЦ «Парус» Тел.: +38 044 377 55 45

Одесса, ул. Екатерининская, 26 Тел.: +38 0482 37 70 71

Кардинал Одесса, ул. Ришельевская, 24 Тел.: +38 048 711 77 77 пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы», 2-й этаж Тел.: +38 048 748 15 35

Кардинал-хит Одесса, ул. Ришельевская, 21 Тел.: +38 048 711 75 55

Кокон Light Одесса, ул. Греческая, 31 Тел.: +38 048 734 43 88

ТД «Мишель» Магазин классической мужской одежды Киев, Кловский спуск 12-а Тел.:+38 044 280 96 48 Магазин для женщин Киев, бул. Л. Украинки, 14 Тел. : +38 044 289 31 26

Одесса, ул. Церковная, 2/4 Тел.: +38 048 780 11 88

Автоцентр Royal motors Одесса, ул. Грушевского, 39-б Тел.: +38 048 734 18 00

Автоцентр Winner-Motor Sport Одесса, ул. Гастелло, 50-а Тел.: +38 048 716 74 44

Автосалон «Эмералд моторс» Одесса, ул. Маршала Жукова, 2 Тел.: +38 048 715 45 45

ФИТНЕС-КЛУБЫ Спа-центр Ark Spa Palace

Киевский гольф-клуб GolfStream

Ювелирный бутик «Лувр» Киев, пер. Музейный, 2 Одесса, ул. Екатерининская, 20

Бутик Boucheron

Киевская обл., Макаровский р-н, с. Гавронщина Гривневское шоссе, 1 Тел. гольф-рецепции: +38 067 403 66 41

Wellnes & Spa Resort Maristella Club

Киев, ул. Городецкого, 10 Тел.: +38 044 498 35 52

Одесса, Ванный переулок, 3 10 ст. Б. Фонтана Тел.: +38 048 785 5000

Бутик Bulgari

Фитнес-центр SOFIYSKIY

Киев, ул. Крещатик, 15, Пассаж Тел.: +38 044 278 55 84

Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: +38 044 206 77 11 (17)

Бутик Carrera y Carrera,

Клуб здоровых удовольствий «5 элемент»

Киев, ул. Городецкого, 12/3 Тел.: +38 044 278 74 72, +38 044 278 88 78

Бутик Crystal,

Одесса, ул. Екатерининская, 6 Днепропетровск, пр. Карла Маркса, 55

PORSCHE центр Одесса

Одесса, ул. Генуэзская, 1-а Тел.: +38 0482 328 328

МАГАЗИНЫ

Киев, ул. Владимирская, 2 Тел.: +38 044 278 22 65

Киев, бул. Т. Шевченко, 35 Тел./факс: +38 044 569 63 33 (34, 99) Днепропетровск, ул. Наб. Победы, 10 Тел./факс: +38 0562 360 887, +38 0562361 223

Киев, ул. Красноармейская, 114 Харьков, ул. Сумская, 6

Бутик Chopard

Бутик «Авеню»

Автосалон Maserati

Швейцарский бутик «Базель»

Киев, ул. Пилипа Орлика, 6 Тел.: +38 044 253 89 07

Ресторан «Рыбный базар»

Одесса, ул. Дерибасовская, 20 / ул. Гаванной Тел.: +38 0482 34 87 82

Сеть ювелирных бутиков «Отрада»

Одесса, ул. Екатерининская, 31/33 Тел.: +38 048 725 13 33, 722 66 61

Одесса, ул. Бунина, 21 Тел.: +38 0482 34 74 01

Ресторан Osteria Mama Mia

Ресторан «Куманець»

Киев, Майдан Незалежности, 1, 3-я линия ТВК «Глобус» Тел.: +38 044 498 23 24 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел. моб.: +38 067 488 36 10 Киев, ул. Крещатик, 14 Тел.: +38 044 270 77 10 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: +38 048 784 96 84 Одесса, отель-бутик «Отрада» ул. Уютная, 11 Тел.: +38 048 233 06 98

Ресторан La Veranda

Одесса, бул. Французский, 85, корп. 15 (Санаторий им. Чкалова, напротив церкви) Тел.: +38 048 714 31 19 Одесса, ул. Дерибасовская, 20 Тел.: +38 048 728 777 5 Одесса, ул. Пантелеймоновская, 70 Тел.: +38 048 345 145

Салон парфюмерии и косметики «ЖАН niche concept»

ул. Городецкого, 11-а Тел.: +38 044 279 02 22 Киев, ул. Владимирская, 20/1-a, Тел.: +38 044 478 61 11 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: +38 048 785 03 85

Бутик Damiani, Киев, ул. Красноармейская, 2 Тел.: +38 044 234 62 45 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: +38 048 748 00 95

Бутик Gavello Киев, ул. Городецкого, 17/1 Тел.: +38 044 279 09 02

Бутик Korloff Киев, ул. Городецкого, 17/1 Тел.: +38 044 278 01 02

Бутик Riviera Киев, Музейный переулок, 4 Тел.: +38 044 270 51 43 Киев, ТЦ «Мандарин Плаза» Тел.: +38 044 230 95 47

Сеть магазинов Symbol: Киев, ул. Владимирская, 22 Тел.: +38 044 238 69 27 Ул. Красноармейская, 48 Тел.: +38 044 287 03 16 Ул. Городецкого, 6 Тел.: +38 044 279 38 51 Одесса, ул. Пушкинская, 14, Тел.: +38 048 711 61 31

АВТОСАЛОНЫ Audi центр Одесса-Юг Одесса, ул. Овидиопольская, 1/21 Тел.: +38 0482 360 470

Автосалон Land Rover Range Rover Киев, ул. Кировоградская, 21-а Тел.: +38 044 525 64 07, +38 044 525 64 06

Киев, ул. Электриков, 29-а Тел.: +38 044 351 7733

Гольф-центр «Киев» Киев, Оболонская набережная, 20 Тел.: +38 044 426 64 64, 426 69 69

Центр здоровья Sano Cоrpore Киев, ул. Старонаводницкая, 6-б, секция В Тел.: +38 044 374-06-26, моб.: +38 096 736-26-26

Wellness SPA «Формула» Одесса, пер. Чайковского, 12 Тел.: +38 048 728 99 20

ЦЕНТРЫ КРАСОТЫ, САЛОНЫ Aldo Coppola Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы», 4 этаж Тел.: +38 048 700 55 33, 748 00 96

Beauty studio ART 8 Одесса, пер. Маяковского, 8 Тел.: +38 0482 35 82 26

Институт красоты Le Blanc Киев, ул. Бассейная, 3 Тел.: +38 044 495 57 76 Киев, ул. Владимирская, 49 Тел.: +38 044 220 01 81

Maramax Ark Spa Одесса, ул. Генуэзская, 1-а Тел.: +38 0482 328 328

Maramax Institute Kerastase Одесса, ул. Ланжероновская, 9 Тел.: +38 048 777 888 2

Maramax Formula Одесса, пер. Чайковского, 12 Тел.: +38 048 728 25 55

Royal Beauty Club Киев, ул. Лютеранская, 10-а Тел: +38 044 220 07 17

Beauty Salon SOFIYSKIY Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: +38 044 206 77 16

Стоматологическая клиника «Призма» Киев, ул. Сагайдачного, 25, 2 этаж (метро «Почтовая площадь») Тел.: +38 044 425 13 13, 462 56 01

127

ENGLISH SUMMARY

62 38

26 26. EAT&DRINK FOOD OF THE RED-TOOTHED… The local food is an integral part of journey to every country in the world. Myanmar (Burma) that was inaccessible and incomprehensible part of the South-East Asia until recently is becoming more and more attractable to the tourists for the past several years, creating a better quality of services and infrastructure. The temples of Bagan, Inle Lake fishermen and the Gilded Swedagon, appearing on photographs lots of times, became as recognizable as the Egyptian pyramids and the Eiffel Tower. However, the Myanmar cuisine is almost unknown outside the country. Meanwhile, the food here is a part of life that cannot stay unnoticed.

128

98 38. LUXURY TRAVEL THE NEW OLD GLAMPING It is known that history repeats itself. Well, the British colonists at the beginning of the century , contemplating from their luxury tents buffalo herds and drinking vintage wine, did not even know that since century such kind of rest would be named as a strange word “glamping”. To cut the long story short, glamping is a five star camping, where the tents are furnished with the antique furniture instead of carpets and food from chefs is served instead of the canned food.

62. THE CITY FOGGY ROMANCE There are some cities which people visit in search of romance like Paris or Venice, in search of cuisine and architecture like Rome, or in search of exotics like Bangkok and Rio de Janeiro. However, if you would like to have it all at once and on the highest level – go to London! At the capital of the United Kingdom you can find all these things the whole year round regardless of the season. This is a place where the best world’s parks, the most well-known theatres, museums and concert halls are located. No wonder that this city has been recognized as the cultural capital of the world. Why not make a gift to your beloved by presenting the romantic week in London instead of the weekend? Konstantin Putilenko, who has lived more than two years in London, tells us about the places that are worth visiting by the sweethearts.

98. SPECIAL OFFER IN SEARCH OF SNOW During the last years the roofed ski pavilions and ski halls are growing in popularity among the outdoor enthusiasts. These ski pavilions are turning into the real winter theme parks for adults and children. The main advantage of such ski halls is that they are built in places far away from the mountain chains and can function due to the modern technologies all the year round, even in desert. Therefore, the winter activities become more accessible.