TOTAL ESCAPE #9 ( july-august 2012)

2012

ИЮЛЬ АВГУСТ 9

БРАЧНЫЙ СЕЗОН

СВАДЬБЫ НА ТРОПИЧЕСКИХ ОСТРОВАХ

КОСТА-РИКА

ДЕВСТВЕННЫЕ ЛЕСА ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВУЛКАНЫ

ГОРДОН РАМЗИ

9

ИНТЕРВЬЮ ЗА РАЗДЕЛОЧНОЙ ДОСКОЙ

НАПРАВЛЕНИЕ: ЗЮЙД Летние туристические миграции Д ЕС Я Т К А Л У Ч Ш И Х ОТ Е Л Е Й , « ЗАС В Е Т И В Ш И Х С Я » Н А Ш И Р О К О М Э К РА Н Е

Готель-палац Баньоль в Божоле Франція info@chateaudebagnols.com

www.chateaudebagnols.com

: *Шато-де-Баньоль ан Божолє

Готель-палац

Елегантність втілена в деталях

- 15 сьютів від 55 до 90 кв. м - Досконало обладнаний пентхаус площею 450 кв. м - OMNISENS СПА, басейн, сауна, парова баня, різні види масажів, фітнес - «La Suite», Lounge & Bar, винахідливі пропозиції до ланча, апрескі та вечері - Лижня крамниця, де можна орендувати оснащення та придбати скі-пас - Розташований у самому серці курорту - Безпосередня близькість до склонів, магазинів та ресторанів

Рухайся у ритмі Куршавель 1850

*Лє сюіт де ля Потіньєр Хотел енд СПА / Рю де Плантре – 73120 Куршавель 1850, Франція

Les Suites de la Potinière Rue de Plantret - 73120 Courchevel 1850 – France Тел.: + 33 (0)4 79 08 00 16 Факс: + 33 (0)4 79 08 28 19 hotel@suites-potiniere.com www.suites-potiniere.com Гірськолижний курорт у Куршавелі, Французькі Альпи

Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa

Світ належить тільки вам!

Дзвоніть нам — і ми влаштуємо вам найвідмінніший відпочинок!

тел.: (044) 363-02-02 Київ, вул. Іллінська, 8, тел.: (044) 363-02-02 Одеса, вул. Канатна, 79/1, тел.: (048) 785-85-45, (0482) 320-320 Одеса, Аеропорт, тел.: (048) 735-59-90 www.fabrika.com.ua Ліцензія АВ No.566752 от 03.06.2011 p. Сертифікат АА No.010079 от 07.09.2011 p.

HOTEL PITRIZZA, HOTEL ROMAZZINO, HOTEL CERVO - PORTO CERVO, COSTA SMERALDA, SARDINIA (ITALY) TEL.: +39 0789 930 618

* Вінтажні сумки Біркін та Ермес. Готель «Пітріцца», готель «Ромаззіно», готель «Черво» — Порто-Черво, Коста Смеральда, Сардінія (Італія). Тел.

VINTAGE BIRKIN AND KELLY HERMES BAGS

* Сережки «Містері cеттінг» від Ван Кліф енд Арпельс з діамантами та рубінами. Рідкісний Наутілус Патек Філіпп з діамантами. Париж, вулиця Фобур Сент-Оноре (відкриття у жовтні 2012)

RARE AND UNIQUE

EARRINGS THE MYSTERY SETTING BY VAN CLEEF & ARPELS WITH DIAMONDS AND RUBIES EXTREMELY RARE NAUTILUS PATEK PHILIPPE FULL DIAMONDS

RARE AND UNIQUE PIECES PARIS, RUE DU FAUBOURG ST. HONORE’ (OPEN IN OCTOBER 2012) TEL.: +39 338 912 9990 WWW.HDUNIQUE.COM

ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР: КОНСТАНТИН КОВШЕВАЦКИЙ KKOVSHEVATSKY@ESCAPEMAGAZINE.NET ВЫПУСКАЮЩИЙ РЕДАКТОР: МАРЬЯ КУДИМОВА ЗАРУБЕЖНЫЙ РЕДАКТОР: АЛЕКСАНДРА МЕЛЬНИК АРТ-ДИРЕКТОР: НАТАЛЬЯ ГОЛИБРОДА-БОЙКО ДИЗАЙНЕР: ИРИНА ПАШКОВСКАЯ ЛИТЕРАТУРНЫЙ РЕДАКТОР: СВЕТЛАНА ЗАСЛАВСКАЯ НАД НОМЕРОМ РАБОТАЛИ: ЕВГЕНИЯ КОРНЕЙКО, НАДЕЖДА БОГАТАЯ, НЕЛЛИ ПОКРОВСКАЯ, ВИКТОР НЕКРАСОВ, АНТОН ПОДВЫСОЦКИЙ, КАТЯ МЕДВЕДЕВА, АЛЕКСЕЙ ВЕНЦИАНОВСКИЙ, ЮЛИЯ ПУЭРТО, АЛЕКСЕЙ ГУДМАН, МАКС ЗАПОРОЖСКИЙ, ОЛЬГА ШЕВЧИК, АЛИНА КАГАЧ, САВЕЛИЙ ЛИБКИН, АЛЕВТИНА ЗУРМИНА, КРИСТИНА ТРУБНИКОВА, ОЛЬГА СИДОРУШКИНА, НАТАЛЬЯ ДЕМЬЯНОВА КОНСУЛЬТАНТЫ: ЕВРОПЕЙСКИЙ ТУРОПЕРАТОР «ЭВОЛЮСЬОН ВОЯЖ» ИТАЛЬЯНСКИЙ ТУРОПЕРАТОР «СИН ЭЛИТ» ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В ОДЕССЕ: 65012, УКРАИНА, Г. ОДЕССА, УЛ. КАНАТНАЯ, 79/1 ТЕЛ.: +380 48 705-17-64/65 E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET ПРЕДСТАВИТЕЛЬСТВО В КИЕВЕ: 04070, УКРАИНА, Г. КИЕВ, УЛ. ИЛЬИНСКАЯ, 8 ТЕЛ.: +380 44 363 02 02 E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET

НА ОБЛОЖКЕ: СВАДЕБНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ В ОТЕЛЕ TAJ EXOTICA RESORT & SPA, MALDIVES ФОТО: © 2012 THE INDIAN HOTELS COMPANY LIMITED

ОТДЕЛ РЕКЛАМЫ: КОММЕРЧЕСКИЙ ДИРЕКТОР: АЛЕКСАНДРА МЕЛЬНИК E-MAIL: AMELNIK@ESCAPEMAGAZINE.NET КООРДИНАТОР ОТДЕЛА РЕКЛАМЫ: ВИКТОРИЯ КУНЦЕВИЧ E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET УЧРЕДИТЕЛЬ: ООО «ТОТАЛ ИСКЕЙП» 65125, УКРАИНА, Г. ОДЕССА, УЛ. БАЗАРНАЯ, 45, ОФИС 30 ИЗДАТЕЛЬ: ДИАНА БАЛЫК

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА СОДЕРЖАНИЕ РЕКЛАМЫ НЕСЕТ РЕКЛАМОДАТЕЛЬ. ВСЕ ПРАВА НА СТАТЬИ, ИЛЛЮСТРАЦИИ И ИНЫЕ МАТЕРИАЛЫ, А ТАКЖЕ ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ ПРИНАДЛЕЖАТ ООО «ТОТАЛ ИСКЕЙП» И ОХРАНЯЮТСЯ ЗАКОНОМ. ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВОСПРОИЗВЕДЕНИЕ В ЛЮБОЙ ФОРМЕ В ЦЕЛОМ ИЛИ ЧАСТИЧНО КАКИХ-ЛИБО СТАТЕЙ, ИЛЛЮСТРАЦИЙ, РЕКЛАМНЫХ ИЛИ ИНЫХ МАТЕРИАЛОВ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОГО ПИСЬМЕННОГО РАЗРЕШЕНИЯ ИЗДАТЕЛЯ

ООО «ТОТАЛ ИСКЕЙП».

ЦВЕТОДЕЛЕНИЕ И ПЕЧАТЬ: «НОВЫЙ ДРУК» Г. КИЕВ, УЛ. МАГНИТОГОРСКАЯ, 1 ТЕЛ.: +38 044 537-24-00 ОБЩИЙ ТИРАЖ 15 000

EDITOR-IN-CHIEF: KONSTANTIN KOVSHEVATSKY KKOVSHEVATSKY@ESCAPEMAGAZINE.NET SUB-EDITOR: MARYA KUDIMOVA FOREIGN EDITOR: ALEKSANDRA MELNIK ART DIRECTOR: NATALIYA GOLIBRODA-BOYKO DESIGNER: IRINA PASHKOVSKAYA COPY EDITOR: SVETLANA ZASLAVSKAYA CONTRIBUTING WRITERS: EVGENIYA KORNEYKO, NADEZHDA BOGATAYA, NELLY POKROVSKAYA, VIKTOR NEKRASOV, ANTON PODVYSOTSKIY, KATYA MEDVEDEVA, ALEKSEY VENTSIANOVSKIY, YULIYA PUERTO, ALEKSEY GUGMAN, MAKS ZAPOROZHSKIY, OLGA SHEVCHIK, SAVELIY LIBKIN, ALINA KAGACH, ALEVTINA ZURMINA, KRISTINA TRUBNIKOVA, OLGA SIDORUSHKINA, NATALYA DEMYANOVA CONSULTANTS: EUROPEAN TOUR OPERATOR EVOLUTION VOYAGES SIN ELITE GROUP – LUXURY TRAVEL IN THE WORLD REPRESENTATIVE OFFICE IN ODESSA 65012, UKRAINE, ODESSA KANATNAYA STR. 79/1 TEL.: +380 48 705-17-64/65 E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET REPRESENTATIVE OFFICE IN KIEV 04070, UKRAINE, KIEV ILINSKAYA STR. 8 TEL.: +380 44 363 02 02 E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET ADVERTISING DEPARTMENT COMMUNICATION SALES MANAGER: ALEKSANDRA MELNIK E-MAIL: AMELNIK@ESCAPEMAGAZINE.NET DEPARTMENT COORDINATOR: VIKTORIYA KUNTSEVICH E-MAIL: INFO@ESCAPEMAGAZINE.NET FOUNDER: TOTAL ESCAPE LTD 65125, UKRAINE, ODESSA, BAZARNAYA STR. 45, OFFICE 30 PUBLISHER: DIANA BALYK COLOUR SEPARATION AND PRINTING: NOVIY DRUK KYIV, MAGNITOGORSKAYA STR. 1 TEL.: +38 044 537-24-00 TOTAL CIRCULATION 15 000 COPIES

ПОДПИСАН В ПЕЧАТЬ: 25.06.2012 Г. ЦЕНА ДОГОВОРНАЯ. СВИДЕТЕЛЬСТВО О РЕГИСТРАЦИИ ПЕЧАТНЫХ СРЕДСТВ МАССОВОЙ ИНФОРМАЦИИ В МИНИСТЕРСТВЕ ЮСТИЦИИ УКРАИНЫ: КВ 173796149P ОТ 20.01.2011 Г.

«BEST INTERNATIONAL MEDICAL SPA» ТА «MOST EXCELLENT EUROPEAN D ESTINATION SPA »

Ê ÎÍÒÀÊÒÈ I ÁÐÎÍÞÂÀÍÍß: ÂÅÐÄÅÐÎËÜ , 5, 03581, ÅËÜ ÀËÜÁIÐ (ÀËIÊÀÍÒÅ) Ò ÅË.: 966 811 199 / Ô ÀÊÑ: 966 864 528 WWW . SHAWELLNESSCLINIC . COM

СОДЕРЖАНИЕ

20

WISH LIST

ЛУЧШИЕ НОМЕРА ОТЕЛЕЙ: THE ISLAND LUXURY SUITE / BLUE PALACE, A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA JAGUAR SUITE / 51 BUCKINGHAM GATE, TAJ SUITES AND RESIDENCES WALES SUITE EVENTS 14 САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СОБЫТИЯ В МИРЕ В ИЮЛЕ–АВГУСТЕ’12

22

PLACE TO BE АКТУАЛЬНЫЕ НОВОСТИ СО ВСЕГО МИРА

76 SPECIAL ROUTE ЗАМЕТКИ ПО КОСТА-РИКЕ, ИЛИ ПУТЕШЕСТВИЕ ОРАНЖЕВОГО ЧЕЛОВЕКА В ПАРК

ЮРСКОГО ПЕРИОДА

30 PLACE TO STAY 36 КОЛЛЕКЦИЯ ПРЕСТИЖНЫХ ОТЕЛЕЙ ДЛЯ КОМФОРТНОГО ОТДЫХА

THE CITY 66 БЕРЛИН КАК АРТХАУС LUXURY TRAVEL 50 НА ОСТРОВА НАДО СМОТРЕТЬ С МОРЯ

8

EAT & DRINK КУХНЯ С ВИДОМ НА ТЕМЗУ. РЕСТОРАНЫ ЛОНДОНА

EAT & DRINK 26 NOMA. ГАСТРОЛИ В ЛОНДОНСКОМ CLARIDGE’S 28 ГОРДОН РАМЗИ. ОШИБАТЬСЯ — НОРМАЛЬНО!

HEALTH & BEAUTY 72 SPIRIT HOTEL. ДЫШАТЬ ЗДОРОВЬЕМ

84

MUST SEE

ПЕРУ. СТРАНА ЧУДЕС И ЗАГАДОК

118

CULTURE CLUB

FLANDERS IS A FESTIVAL 2012. ФЛАНДРИЯ:

WAYS & DETAILS 100 КОСТА-РИКА Райская картография

ПРАЗДНИК КАЖДЫЙ ДЕНЬ

94

TOTAL ESCAPE СОКРОВИЩЕ ТРОПИКОВ

SPECIAL OFFER 56 ОСТРОВ ДЛЯ ДВОИХ. ЭКЗОТИКА ДЛЯ НОВОБРАЧНЫХ 106 КИНОТЕЛЬЕ

122 CITY LEISURE 126 ADDRESS BOOK 128 ENGLISH SUMMARY 9

СЛОВО РЕДАКТОРА

М

ы постоянно путешествуем. И со временем, вероятно, сталкиваемся с проблемой, когда кажется, что «и целого мира мало». Мы уже посетили древнюю Африку, где участвовали в сафари и встречали рассветы под обезьяньи крики и закаты — под барабаны туземцев. Мы были на водопадах, в прериях и пампасах обеих Америк, загорали на пляжах всех континентов... И вот пришло время отправиться в маленькую, но прекрасную Коста-Рику — страну, где сохранились девственные леса, действующие вулканы и древние легенды. Заглянуть на затерянный высоко в горах над долиной Урубамбы загадочный Мачу-Пикчу в Перу… И конечно, еще раз заново открыть для себя вечно молодой Берлин и праздничную Фландрию. А на тропических островах, оказывается, можно не только загорать... Константин Ковшевацкий

76

10

16

66

56

Шангріла Віллінджілі Резорт энд Спа, остров Віллінджілі, Адду Атол, Мальдівська Республіка.

Насолода для почуттів Відпочинок для душі

Shangri-La’s Villingili Resort & Spa, Maldives Villingili Island, Addu Atoll, Republic of Maldives Тел: (960) 689 7888 Факс: (960) 689 7999 slmd@shangri-la.com www.shangri-la.com

CONTRIBUTORS Над номером с нами работали:

Ольга Сидорушкина, журналист Стр. 90

Я путешествую не потому, что где-то еще не была и хочу туда попасть. Я еду туда, куда тянет, где, чует мое сердце, мне самое место. И предчувствия меня еще ни разу не подвели. Так было и с Берлином. Попасть туда во время кинофестиваля было для меня вопросом жизни и смерти, а теперь стало навязчивой идеей вернуться туда в любое удобное время. Берлин оказался городом, где всегда интересно, а количество творческих людей просто зашкаливает!

Кристина Трубникова, руководитель компании Стр. 56

Путешествия — моя большая страсть. Я путешествую, потому что не могу не путешествовать. Может быть, в прошлой жизни я была перелетной птицей? Или принадлежала к кочующему народу? В путешествии я всегда переживаю особое эйфорическое состояние свободы, к которой без устали стремится моя душа. Коста-Рика — страна чистой жизни, и я окунулась в нее с головой. Здесь определенно живет кусочек вселенского счастья!

Наталья Демьянова, активная путешественница Стр. 104

Думаю, нет ни одного человека, который, прочитав о Томе Сойере, не мечтал бы о приключениях. В моем случае всё это было отягощено полным собранием сочинений Жюля Верна, а финальной точкой стала подаренная на двенадцатилетие книжка «Планета чудес и загадок». Не могу сказать, что с этого момента я поняла, будто мечтаю всю жизнь путешествовать, но список мест, которые хочу увидеть, начала составлять уже тогда. Самарканд — перекресток культур, Теотиуакан — место, где люди превращаются в богов, Тадж-Махал — жемчужина Востока... Судьба распорядилась так, что мое большое путешествие началось с Мачу-Пикчу...

12

EVENTS

01/07/2012 31/07/2012

14/07/2012 – 15/07/2012

FESTA DEL REDENTORE Италия, Венеция

Одним из наиболее красочных событий года и самым зрелищным водным событием Венеции считается Феста дель Реденторе, который еще называют празднованием в честь Спасителя. В ночь на субботу тысячи гондольеров спускают на воду украшенные гирляндами лодки, а остальные жители украшают балконы, с которых собираются смотреть вечернее шоу фейерверков над лагуной и площадью Сан-Марко — апогей события.

Verbier Festival Швейцария, Вербье

Verbier Festival — один из известнейших фестивалей классической музыки в мире и одно из главных музыкальных событий Швейцарии. Фестиваль ежегодно проходит на горном курорте Вербье, в течение двух недель в конце июля. За свою небольшую историю фестиваль, собирающий как лучших музыкантов планеты, так и пока безвестных профессионалов, быстро превратился в одно из самых престижных музыкальных событий в Европе.

14/07/2012

Бой Хэй — Чисора Лондон, Великобритания Официально анонсирован крупный вечер бокса, который состоится 14 июля в Лондоне. Главное событием — бой в супертяжелом весе между британцами эксчемпионом мира Дэвидом Хэем и Дереком Чисорой. Перед выходом британцев на ринг состоится бой между обладателем титула WBA в супертяжелом весе россиянином Александром Поветкиным и эксчемпионом мира, обязательным претендентом на титул соперника американцем Хасимом Рахманом.

14

01/07/12 – 31/08/12

PARIS PLAGE Париж, Франция

Вот уже девятый год подряд Париж превращается в курортный город. В самом сердце огромного мегаполиса у подножия Собора Парижской Богоматери на набережной Сены возникают великолепные пляжи из мелкого отборного песка! Общая площадь «парижского взморья» — более трех километров.

15

EVENTS

27/07/2012 – 12/08/2012

ОЛИМПИЙСКИЕ ИГРЫ В ЛОНДОНЕ C 27 июля по 12 августа Лондон будет принимать Летние Олимпийские игры 2012. Это будут тридцатые по счету и третьи Олимпийские игры в архиве британской столицы Город-организатор: Лондон, Великобритания Церемония открытия: 27 июля 2012 Церемония закрытия: 12 августа 2012 Период прохождения игр: 27 июля – 12 августа 2012 года Видов спорта: 31 Общее количество дисциплин: 302 Количество стран: 205 (оценочно) Количество спортсменов: 12 500 (оценочно) Официальное расписание: www.london2012.com/schedule-and-results/ Для успешного проведения соревнований на востоке Лондона на площади более 2,5 кв. км открыт Олимпийский парк (Olympic Park), включающий зеленую парковую зону и несколько основных спортивных арен для проведения состязаний: Олимпийский стадион (Olympic Stadium), центр водных видов спорта (Aquatic centre), баскетбольная арена (Basketball Arena), гандбольная арена (Handball Arena), хоккейный центр (Hockey Centre), BMX Track. На этих аренах состоятся соревнования по синхронному плаванию, дайвингу, современному пятиборью, легкой атлетике, гандболу, баскетболу, хоккею на траве. До Олимпийского парка можно добраться на скоростном поезде от King’s Cross или на метро до одной из станций: West Ham, Stratford, Stratford International.

16

ТЕМ ВРЕМЕНЕМ В ЛОНДОНЕ:

ИСКУССТВО В ПАРКЕ 26/04/2012 – 09/09/2012 Британская художница Клэр Вудс создала крупномасштабную композицию, которую разместила на фасадах зданий в Олимпийском парке.

ЛЕТНЯЯ ВЫСТАВКА КОРОЛЕВСКОЙ АКАДЕМИИ 04/06/2012 – 12/08/2012 Летняя выставка была организована в 1769 году как витрина нового британского искусства. Сегодня выставка разделена на пять тематических залов: приглашенные художники, члены и почетные члены Королевской Академии искусств,

лучший художник, зал графики и открытое пространство.

ПРЕМИЯ BRITISH PETROLEUM ЗА ЛУЧШИЙ ПОРТРЕТ 21/06/2012 – 23/09/2012 Конкурс на премию BP проводится в Национальной портретной галерее каждый год и продолжает оставаться заметным событием в художественном календаре Лондона. Многие считают его наиболее престижным конкурсом портрета в мире, направленным на поощрение молодых художников уделять внимание и развивать портретную тему в своем творчестве.

ЭКСКУРСИИ ПО БУКИНГЕМСКОМУ ДВОРЦУ 30/06/2012 – 07/10/2012 Только два месяца в году можно посетить парадные залы Букингемского дворца. Официальная резиденция Королевы Великобритании открывает двери Букингемского дворца. Во время экскурсии будут показаны не только парадные залы, но и выставка подарков, полученных Её Величеством, среди которых есть, например, рисунки Сальвадора Дали.

Твiй розкiшний приватний острiв…

Айленд Хайдевей в Донакулі Мальдівз СПА Резорт енд Маріна

Bтілюйте мрії на Island Hideaway…

Island Hideaway, Spa Resort & Marina Тел.: +960 650 1515 | Факс: +960 650 1616 | reservations@island-hideaway.com | www.island-hideaway.com

17

EVENTS

В

первые обладатель «Золотого Дюка» в этом году будет избран зрителями. Жюри же определит победителей в номинациях «Лучший фильм», «Лучшая режиссура» и «Лучшая актерская работа». В жюри вошли известный киновед, почетный президент Международной ассоциации кинопрессы Андрей Плахов (Россия), немецкий актер Александр Фелинг, израильско-французская режиссер Михаль Боганим, генеральный директор МКФ «Молодость» Андрей Халпахчи (Украина), а также британский режиссер и сценарист, обладатель премии Британской киноакадемии (BAFTA) Шейн Медоуз.

ПОЛНЫЙ ПЕРЕЧЕНЬ ФИЛЬМОВ-УЧАСТНИКОВ МЕЖДУНАРОДНОГО КОНКУРСА:

13/07/2012 – 21/07/2012

ОДЕССКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ КИНОФЕСТИВАЛЬ РАЗЫГРЫВАЕМ ДЮКА В Одессе с 13 по 21 июля пройдет событие мирового масштаба — за Гран-при III ОМКФ в международном конкурсе будут бороться самые многообещающие режиссеры направления арт-мейнстрим

ОБЫЧНОЕ ДЕЛО (Украина, реж. Владимир Васянович) ПАРАД / PARADA (Cловения, Македония, Хорватия, Сербия, Черногория, реж. Серджан Драгоевич) КУКОЛЬНЫЙ ДОМ / DOLLHOUSE (Ирландия, реж. Кирстен Шеридан) ВСЕ В НАШЕЙ СЕМЬЕ / TOATA LUMEA DIN FAMILIA NOASTRA (Румыния, Нидерланды, реж. Раду Юде) ПОСЛЕДНЯЯ ИСКРА ЖИЗНИ / LA CHISPA DE LA VIDA (Испания, Франция, реж. Алекс Де Ла Иглесиа) ДЕВА ТАНЦУЕТ ДО СМЕРТИ / A HALLALBA TANCOLTATTOT LEANY (Венгрия, Канада, Словения, реж. Эндре Хулс) ПЕСОЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК / DER SANDMANN (Швейцария, реж. Петер Луизе) В ТУМАНЕ (Россия, Германия, Нидерланды, Латвия, Беларусь, реж. Сергей Лозница) РЕВОЛЮЦИЯ / LE GRAND SOIR (Франция, реж. Бенуа Делепин, Гюстав де Керверн) ПОСЛЕДНЯЯ СКАЗКА РИТЫ (Россия, реж. Рената Литвинова) В Национальный конкурс отобраны 18 украинских фильмов, среди которых полнометражные игровые, документальные и короткометражные ленты. Продажа билетов на фестивальные показы будет открыта 6 июля 2012 года. Абонемент, действующий на протяжении всего срока фестиваля (13–21 июля 2012), можно было приобрести за 800 грн. (с 1 июля цена возрастает до 995 грн). Фестивальный центр — кинотеатр «Родина» (Одесса, ул. Мечникова, 104)

18

19

WISH-LIST

The Island Luxury Suite Blue Palace, a Luxury Collection Resort & Spa

Э

Jaguar Suite 51 Buckingham Gate, Taj Suites and Residences

J

aguar Suite — грандиозный совместный проект индийской группы отелей Taj Hotels Resorts and Palaces и британской автомобильн о й ко м п а н и и Ja g u a r. Это настоящая парадная английская квартира площадью 170 квадратных метров с салоном, двумя спальнями, холлом, библиотекой и баром. В оформлении номера использованы материалы, свойственные отделке роскошных автомобилей: хром, дерево, кожа в классических цветах Jaguar — бежевом, коричневом и зеленом. Стоимость: по запросу www.tajhotels.com/

20

Фото: © 2011 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.; © 2012 The Indian Hotels Company Limited

кстраординарные сьюты Island Luxury в отеле Blue Palace на острове Крит поражают прежде всего потрясающим морским пейзажем, с которым визуально сливается подогреваемый инфинити-бассейн, cоседствующий с уютной обеденной зоной и палубой для загара. Каждый из 17 подобных номеров назван в честь одного из греческих островов и декорирован в стиле этого острова. Стоимость: от € 986 www.bluepalace.gr/

PLACE TO BE

ГРЕЦИЯ: ФЕСТИВАЛЬ SANI GOURMET 2012

S

ANI

GOURMET — ЕЖЕГОДНЫЙ ПРАЗД-

НИК ГАСТРОНОМИИ, ВО ВРЕМЯ КОТО-

РОГО ЛУЧШИЕ ШЕФ-ПОВАРА СО ВСЕГО МИРА, ИМЕЮЩИЕ ЗВЕЗДЫ

М ИШЛЕН ,

ГОТОВЯТ

УНИКАЛЬНЫЕ БЛЮДА В ЛУЧШИХ РЕСТОРАНАХ КУРОРТА

SANI RESORT, РАСПОЛОЖЕН-

НОГО В ГРЕЦИИ НА ПОБЕРЕЖЬЕ ЭГЕЙСКОГО МОРЯ. ГЛАВНОЙ ТЕМОЙ ФЕСТИВАЛЯ В ЭТОМ ГОДУ СТА Л ПОИСК ОТВЕТА НА ВОПРОС

«КАКОЙ

ЯВЛЯЕТСЯ СОВРЕМЕННАЯ ГРЕЧЕ-

СКАЯ КУХНЯ?».

ПРИ ЭТОМ АКЦЕНТ БЫЛ «100-MILE DIET», ТО

СДЕЛАН НА ИДЕЕ

ЕСТЬ НА АДАПТАЦИИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ИНГРЕДИЕНТОВ К УПОТРЕБЛЕНИЮ НАТУРАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВ , ВЫРАЩИВАЕМЫХ В РАДИУСЕ

100 МИЛЬ ОТ МЕСТА ИХ УПОВ ТЕЧЕНИЕ 10 ДНЕЙ ГОСТЕЙ

ТРЕБЛЕНИЯ.

КУРОРТА РАДОВАЛИ СВОИМИ ШЕДЕВРАМИ ЗНАМЕНИТЫЕ ШЕФЫ ГРЕЦИИ И ВСЕГО МИРА.

www.sani-resort.com

НОВАЯ СПА-ПРОГРАММА В PARK WEGGIS

Л

ЮЦЕРНСКОЕ ОЗЕРО С САМОЙ ЧИСТОЙ И ПРОЗРАЧНОЙ ВОДОЙ В ВОЕ СОЛНЦЕ И ГОРЫ

—

ФОРМЫ, О КОТОРОЙ ПОЗАБОТЯТСЯ ПРОФЕССИОНАЛЫ ОТЕЛЯ СПА-ПРОГРАММОЙ, ВКЛЮЧАЮЩЕЙ ЦЕДУР И ТРЕНИРОВОК.

ЕВРОПЕ, ЛАСКО-

ПРЕКРАСНОЕ ОБРАМЛЕНИЕ ДЛЯ ВАС И ВАШЕЙ НОВОЙ

5

PARK WEGGIS

С НОВОЙ

ДНЕЙ ОСОБОГО ПИТАНИЯ, СПЕЦИАЛЬНЫХ ПРО-

ЭТА ИНДИВИДУАЛЬНАЯ ПРОГРАММА ПРОЦЕДУР РАЗРАБОТАНА

ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ОПТИМАЛЬНОГО СОСТОЯНИЯ И ТОНУСА КОЖИ, ОСОБОЕ ВНИМАНИЕ ПРИ ЭТОМ УДЕЛЯЕТСЯ ЗОНАМ БЕДЕР И ЖИВОТА.

В ПРОГРАММЕ ИСПОЛЬЗУЮТСЯ СРЕД-

СТВА ВЫСОКОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ ДЛЯ БОРЬБЫ С ЦЕЛЛЮЛИТОМ И ЖИРОВЫМИ ОТЛОЖЕНИЯМИ.

СТОИМОСТЬ

ПРОГРАММЫ

— CHF 2170

НА ЧЕЛОВЕКА

(НЕ

КОНГО: НОВЫЕ ЛОДЖИ

Ю

ЖНОАФРИКАНСКАЯ КОМПАНИЯ

WILDERNESS COLLECTION, СПЕЦИАЛИЗИРУЮЩА-

ЯСЯ НА ЭКОТУРИЗМЕ КЛАССА ЛЮКС, ОБЪЯВИЛА ОБ ОТКРЫТИИ НОВЫХ ЛОДЖЕЙ

В НАЦИОНАЛЬНОМ ПАРКЕ

ODZALA-KOKOUA В РЕСПУБЛИКЕ КОНГО. ГОСТИ NGAGA CAMP МОГУТ СОВЕРШАТЬ ПЕШИЕ ПРОГУЛКИ, ПОЕЗДКИ НА КАНОЭ И ПРОСТЫХ ЛОДКАХ И НАБЛЮДАТЬ ЗА УНИКАЛЬНЫМИ ЖИВОТНЫМИ ДНЕМ И ПОСЛЕ ЗАКАТА СОЛНЦА. ВСЕГО В НОВОМ NGAGA CAMP 12 ЭКСКЛЮЗИВНЫХ ШАЛЕ, АККУРАТНО ВНЕДРЕННЫХ В ПРИРОДУ ТАК, ЧТОБЫ НЕ НАРУШАТЬ ЕЕ БАЛАНСА И ВМЕСТЕ С ТЕМ ДЕЛАТЬ ВКЛАД В ЗАЩИТУ ЛЕСОВ И УНИКАЛЬНЫХ ЖИВОТНЫХ, ОБИТАЮЩИХ В НИХ.

ВКЛЮЧАЯ

ПРОЖИВАНИЕ).

Подробнее: www.ars-vitae.ru

ФИНЛЯНДИЯ: ПАРК АТТРАКЦИОНОВ ANGRY BIRDS

C

(ANGRY BIRDS LAND) — СЯРКЯННИЕМИ В ТАМПЕРЕ (ФИНЛЯНДИЯ). «ПТИЧЬЯ» ЧАСТЬ ПАРКА СОСТОИТ ИЗ 12 КАРУСЕЛЕЙ И СКО РОСТНЫХ АТТРАКЦИОНОВ, ЗОНЫ ПРИКЛЮЧЕНИЙ, ИГР И КАФЕ, СОЗДАННЫХ ПО МОТИВАМ ИГРЫ, — ОТКРЫТИЕ СОСТОЯЛОСЬ 8 ИЮНЯ 2012 ГОДА. Подробнее: www.sarkanniemi.fi

22

ТРАНА ГРОЗНЫХ ПТИЦ

НОВИНКА НЫНЕШНЕГО СЕЗОНА В ПАРКЕ

БАНГКОК: КУЛИНАРНЫЙ ОТДЫХ В ОТЕЛЕ LEBUA

Г

ОСТИ ОТЕЛЯ LEBUA В

БАНГКОКЕ

ТЕПЕРЬ ИМЕЮТ ВОЗМОЖНОСТЬ НЕ

ТОЛЬКО НАУЧИТЬСЯ ГОТОВИТЬ БЛЮДА ПО МЕСТНЫМ ТРАДИЦИОННЫМ

РЕЦЕПТАМ, НО И САМОСТОЯТЕЛЬНО ВЫБИРАТЬ ПРОДУКТЫ ПОДБОРА ИНГРЕДИЕНТОВ ПОДЕЛИТСЯ С НИМИ

— СЕКРЕТАМИ ПРАОН ХУНДОНЛИНГ, ШЕФ-

ПОВАР ОТЕЛЯ.

«КУЛИНАРНЫЙ ПАКЕТ» ОТ LEBUA ВКЛЮЧАЕТ ДВУХДНЕВНОЕ TOWER CLUB SUITE, 5-ПРОЦЕНТНУЮ ДИСКОНТНУЮ КАРТУ, ДЕЙСТВИТЕЛЬНА В ТОРГОВЫХ ЦЕНТРАХ BANGKOK’S EMPORIUM

ПРЕБЫВАНИЕ В КОТОРАЯ

И PARAGON И ТРЕХЧАСОВОЙ УРОК ТАЙСКОЙ КУХНИ В САДУ РЕСТОРАНА

ЛОНДОН: ФУТУРИСТИЧЕСКАЯ БАШНЯ ORBIT

Б

А Ш Н Я П О П Р О Е К Т У И З В ЕС Т Н О ГО С К УЛ Ь П ТО РА

К АПУРА,

НАПОМИНАЮЩАЯ СПИРАЛИ

ДНК,

CAFE MOZU. Подробнее: www.lebua.com

АНИША

УКРАСИЛА ВХОД

ОЛИМПИЙСКОГО ПАРКА В ВОСТОЧНОЙ ЧАСТИ Л ОНДОНА . М ЭР ЛОНДОНА БОРИС ДЖОНСОН ХОТЕЛ, ЧТОБЫ В БРИТАНСКОЙ СТОЛИЦЕ ПОЯВИЛСЯ НОВЫЙ УЗНАВАЕМЫЙ СИМВОЛ, СПОСОБНЫЙ КОНКУРИРОВАТЬ С ПАРИЖЕМ И ЭЙФЕЛЕВОЙ БАШНЕЙ. БАШНЯ «ОРБИТА» — САМАЯ ВЫСОКАЯ СКУЛЬПТУРА В ВЕЛИКОБРИТАНИИ. Д ЛЯ ШИРОКОЙ ПУБЛИКИ ЕЕ ОТКРОЮТ В 2014 ГОДУ, КОГДА ОНА СТАНЕТ ГЛАВНОЙ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЬЮ ОЛИМПИЙСКОГО ПАРКА . В ЭТОМ ГОДУ БАШНЯ «ОРБИТА» БУДЕТ ДОСТУПНА ТОЛЬКО ВЛАДЕЛЬЦАМ БИЛЕТОВ НА ОЛИМПИЙСКИЕ СОРЕВНОВАНИЯ. СТОИМОСТЬ ПОСЕЩЕНИЯ СОСТАВЛЯЕТ 15 ФУНТОВ СТЕРЛИНГОВ (ОКОЛО 22 ДОЛЛАРОВ США).

КОКТЕЙЛЬ С БРЭНСОНОМ ОТ VIRGIN ATLANTIC

А

ВИАКОМПАНИЯ

VIRGIN ATLANTIC

ПРЕДЛАГАЕТ ПАС-

САЖИРАМ ПЕРВОГО КЛАССА КОКТЕЙЛИ С ЕЕ ОСНО-

ВАТЕЛЕМ РИЧАРДОМ БРЭНСОНОМ. ПРИЧЕМ, БУКВАЛЬНО. В БОКАЛАХ СОСТОЯТЕЛЬНЫХ ПАССАЖИРОВ БУДУТ ПЛАВАТЬ «МАЛЕНЬКИЕ РИЧАРДЫ» — КУБИКИ ЛЬДА, ВЫПОЛНЕННЫЕ В ФОРМЕ ГОЛОВЫ ЭТОГО БРИТАНСКОГО МИЛЛИАРДЕРА. ЭТИ КОКТЕЙЛИ — ЧАСТЬ ПРЕЗЕНТАЦИИ НОВОГО ВОЗДУШНОГО БАРА VIRGIN ATLANTIC, КОТОРЫЙ БУДЕТ САМЫМ БОЛЬШИМ В ИСТОРИИ АВИАЦИИ.

ЦЮРИХ: РОСКОШНЫЙ ШОПИНГ ОТ EDEN AU LAC

П

E DEN A U LAC, ПОСТРОЕННЫЙ В 1909 ГОДУ В ЖИВОПИСНЕЙШЕЙ МЕСТНОСТИ НА ПРАВОМ БЕРЕГУ ЦЮРИХСКОГО ОЗЕРА, ЯВЛЯЕТСЯ ОДНОЙ ИЗ МЕСТНЫХ ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТЕЙ. ЛЕТОМ ЗДЕСЬ ДЕЙСТВУЕТ ОСОБОЕ СПЕЦПРЕДЛОЖЕНИЕ — «РОСКОШНЫЙ ШОПИНГ В ЦЮРИХЕ». ПЕРСОНАЛЬНЫЙ ШОПИНГ-АССИСТЕНТ РЕС ТИЖН Ы Й ОТЕ Л Ь

СОПРОВОДИТ ВАС ЗА ПОКУПКАМИ НА

«ЯГУАРЕ» ПОСЛЕДНЕЙ МОДЕЛИ. В СТОИМОСТЬ ПАКЕТА ВХОДИТ ТАКЖЕ НОЧЬ В НОМЕРЕ

ONE BEDROOM SUITE С БАЛ-

КОНОМ И ВИДОМ НА ЦЮРИХСКОЕ ОЗЕРО, УЖИН В РЕСТОРАНЕ

EDEN И ЗАВТРАК

В РЕСТОРАНЕ ИЛИ В НОМЕРЕ.

СТОИМОСТЬ ПАКЕТА: ОТ CHF 1490 Подробнее: www.edenaulac.ch

23

PLACE TO BE

КИТАЙ: СТЮАРДЕСС HONG KONG AIRLINES ОБУЧАТ ПРИЕМАМ УШУ

Б

ОРТПРОВОДНИЦ

HONG KONG AIRLINES, В ЦЕЛЯХ ПОЛУЧЕНИЯ

НАВЫКОВ ОБРАЩЕНИЯ С БУЙНЫМИ ПАССАЖИРАМИ НА БОРТУ

ЛАЙНЕРОВ, ОБЯЗАЛИ ИЗУЧАТЬ БОЕВЫЕ ИСКУССТВА.

ТЕПЕРЬ ЭКИ-

ПАЖИ ПРОХОДЯТ ТРЕХЧАСОВОЙ КУРС ОБУЧЕНИЯ, В ХОДЕ КОТОРОГО ОНИ ОВЛАДЕВАЮТ ПРИЕМАМИ КИТАЙСКОЙ ШКОЛЫ УШУ ВИН-ЧУНЬ, ЕДИНСТВЕННОГО ВИДА БОЕВОГО ИСКУССТВА, РАЗРАБОТАННОГО, СОГЛАСНО ЛЕГЕНДАМ, ЖЕНЩИНАМИ. ТЕХНИКА ВИН-ЧУНЬ ПОЗВОЛЯЕТ БОЙЦАМ ОРИЕНТИРОВАТЬСЯ НА БЛИЗКИХ ДИСТАНЦИЯХ И ОТЛИЧНО ПОДХОДИТ ДЛЯ НЕБОЛЬШИХ ПОМЕЩЕНИЙ.

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: АВИАПАССАЖИРЫ НАЗВАЛИ ЛУЧШИЕ МЕСТА В САМОЛЕТЕ

Б

МАЙОРКА: НОВЫЙ ОТЕЛЬ JUMEIRAH

ОЛЕЕ ТЫСЯЧИ АВИАПАССАЖИРОВ, ПРИНЯВШИХ УЧАСТИЕ В ОПРОСЕ ИНТЕРНЕТ-САЙТА SKYSCANNER, СОВМЕСТНЫМИ УСИЛИЯМИ ОПРЕДЕЛИЛИ ЛУЧШИЕ

МЕСТА В САЛОНЕ САМОЛЕТА.

П

ЕРВЫЙ ЕВРОПЕЙСКИЙ КУРОРТНЫЙ ОТЕЛЬ ГРУППЫ JUMEIRAH H OTELS & R ESORTS ОТКРЫЛСЯ В АПРЕЛЕ ЭТОГО ГОДА НА СЕВЕРО-ЗАПАДЕ ИСПАНСКОГО ОСТРОВА МАЙОРКА. ПЯТИЗВЕЗДОЧНЫЙ JUMEIRAH PORT SOLLER HOTEL & SPA РАСПОЛАГАЕТ 120 НОМЕРАМИ, ИЗ КОТОРЫХ ОТКРЫВАЮТСЯ ВИДЫ НА ДЕРЕВУШКУ ПОРТ СОЛЛЕР, СРЕДИЗЕМНОЕ МОРЕ ИЛИ МАЯК. ЗДЕСЬ ИМЕЮТСЯ 2 РЕСТОРАНА, 3 ОТКРЫТЫЕ ТЕРРАСЫ, 4 БАРА, 2 БАССЕЙНА, ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР TALISE SPA И ДЕТСКИЙ КЛУБ BARBAROJA. ОТЕЛЬ ПРЕДЛАГАЕТ ГОСТЯМ ПРЕКРАСНЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ДЛЯ АКТИВНОГО ОТДЫХА: МОЖНО СОВЕРШИТЬ ПРОГУЛКУ НА ГОРНОМ ВЕЛОСИПЕДЕ, ЗАНЯТЬСЯ СНОРКЛИНГОМ ИЛИ РЫБАЛКОЙ, ВЗЯТЬ НАПРОКАТ ЯХТУ И ПОСЕТИТЬ БЛИЗЛЕЖАЩИЕ ПЛЯЖИ, БУХТЫ И ПЕЩЕРЫ. Подробнее: www.jumeirah.com

РЕЗУЛЬТАТ ТАКОВ: ПАССАЖИРЫ ПРЕДПОЧИТАЮТ 60% ЛЮБЯТ МЕСТА У ОКОН, 40% — У ПРОХОДА. САМЫМ НЕЖЕЛАТЕЛЬНЫМ МЕСТОМ ОКАЗАЛОСЬ СРЕДНЕЕ КРЕСЛО В ХВОСТЕ САМОЛЕТА (31Е), А САМЫМ ПОПУЛЯРНЫМ — КРЕСЛО 6A В ПЕРЕДНЕЙ ЧАСТИ САЛОНА (ПОСЛЕДНИЙ РЯД БЛИЖЕ К ВЫХОДУ): ОТСЮДА МОЖНО БЫСТРО ПОКИНУТЬ БОРТ, ИЗБЕЖАВ ТОЛПЫ. И ТУАЛЕТ ПОБЛИЗОСТИ. СИДЕТЬ НА ШЕСТИ ПЕРЕДНИХ РЯДАХ САЛОНА, ПРИ ЭТОМ

ВЕЛИКОБРИТАНИЯ: КРУПНЕЙШИЙ В МИРЕ МУЗЕЙ ОБУВИ

В

БРИТАНСКОМ

НОРТГЕМПТОНЕ

ПОСЛЕ

МУЗЕЙ В 1884

РЕКОНСТРУКЦИИ ОТКРЫЛСЯ

ОБУВИ , КОТОРЫЙ БЫЛ СОЗДАН

ГОДУ. РЕКОНСТРУКЦИЯ МУЗЕЯ И КАРТИННОЙ

300 ТЫСЯЧ ФУНТОВ В РЕЗУЛЬТАТЕ ОН ОБЗАВЕЛСЯ ОБНОВЛЕННЫМИ ВЫСТАВОЧНЫМИ ПЛО ЩАДЯМИ И ВИТРИНАМИ — ОНИ ПОЗВОЛЯТ ТЕПЕРЬ ВО ВСЕЙ КРАСЕ ПРОДЕМОНСТРИРОВАТЬ КОЛЛЕКЦИЮ ИЗ 12 ТЫСЯЧ ПАР ОБУВИ, КОТОРАЯ, ПО УТВЕРЖДЕНИЮ СОТРУДНИКОВ МУЗЕЯ, ЯВЛЯЕТСЯ САМОЙ БОЛЬШОЙ В МИРЕ. ГАЛЕРЕИ ОБОШЛАСЬ В СТЕРЛИНГОВ.

24

ФРАНЦИЯ: ИГРОВЫЕ КОНСОЛИ В ЛУВРЕ

В

ЛУВРЕ ТРАДИЦИОННЫЕ АУДИОГИДЫ ЗАМЕНИЛИ НА ПОР3DS ОТ КОМПАНИИ NINTENDO. ЛУВР СТАНЕТ ПЕРВЫМ МУЗЕЕМ В МИРЕ, ГДЕ БУДЕТ НА ПОСТОЯННОЙ ОСНОВЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ПОДОБНОЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ. ПОСЕТИТЕЛИ СМОГУТ НЕ ТОЛЬКО УВИДЕТЬ ЭКСПОНАТЫ С РАЗНЫХ УГЛОВ ЗРЕНИЯ, НО И ОПРЕДЕЛИТЬ СВОЕ МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ В МУЗЕЕ, А ТАКЖЕ ПРОСЛУШАТЬ ИНФОРМАЦИЮ ОБ ОСНОВНЫХ ШЕДЕВРАХ НА АНГЛИЙСКОМ, ФРАНЦУЗСКОМ, НЕМЕЦКОМ, ИСПАНСКОМ, ИТАЛЬЯНСКОМ, ЯПОНСКОМ И КОРЕЙСКОМ ЯЗЫКАХ. ПАРИЖСКОМ

ТАТИВНЫЕ ИГРОВЫЕ КОНСОЛИ

EAT & DRINK

Noma Гастроли

Текст: Алексей Венциановский

в лондонском Claridge’s

O Рене Редзепи, владелец и шеф-повар ресторана Noma

26

мировой попул ярности аутентичной североевропейской кухни лучше всего судить после личного знакомства с творчеством самого яркого приверженца этого направления — владельца и шеф-повара ресторана Noma Рене Редзепи. Дары датской природы для Рене милее, чем оливковое масло, фуа-гра и вяленые томаты. Он творит высокую кухню

исключительно из тех продуктов, которые произрастают или разводятся в окрестностях Копенгагена. Вся еда в ресторане готовится из продуктов, выращенных в экологически безопасных районах. Приправы и соусы к блюдам создаются из трав, произрастающих на берегах Южной Швеции. В ресторане можно попробовать настоящий березовый сок и напитки на его основе, а также отведать морских крабов и ежей, выловленных близ Фарерских

Фото: © Ditte Isager

Знаменитый копенгагенский ресторан Noma, два года подряд называемый экспертами в гастрономии лучшим рестораном мира, летом этого года отправляется с гастролями в фешенебельный лондонский отель Claridge’s

Морские гребешки

Интерьер Noma сродни кухне Редзепи — экологичный и по-северному сдержанный островов. В меню присутствуют ягоды из Гренландии, овечий сыр из Исландии, мясо мускусного быка и блюда из местных водорослей. О головокружительном успехе гастрономических изысков Noma говорят две мишленовские звезды и двукратный титул лучшего ресторана мира по версии британского журнала Restaurant. В этом году взыскательные европейские любители высокой кухни имеют возможность познакомиться с творчеством команды ресторана Noma и лично Рене Редзепи в более привычной для себя обстановке: в летний период (с 20 июля по 15 августа) особое меню от Редзепи будет доступно в лондонском отеле Claridge’s.

Claridge’s — одна из исторических достопримечательностей Лондона, уже более ста лет отель привлекает представителей английской аристократии и мирового бомонда. Гордость отеля — новый ресторан Гордона Рамзи, названный в честь своего шеф-повара, обладателя трех звезд Michelin. И тем более захватывающей кажется идея своеобразных гастролей Редзепи в Лондоне. «Впервые легендарный шеф-повар покажет свое революционное искусство за преде-

Aebleskiver — традиционный датский пончик от Рене Редзепи в ресторане Claridge’s лами Дании, — заявил генеральный менеджер отеля Томас Кокс. — Приезд Редзепи и его команды станет важной вехой в кулинарной истории Claridge’s. Поскольку Лондон этим летом принимает лучших в мире атлетов, — добавил он, — мы горды тем, что можем внести свой вклад, привезя в Claridge’s лучший в мире ресторан». Редзепи и его команда предложат посетителям отеля — в период проведения Летних

Олимпийских игр — меню из пяти блюд за 195 фунтов (239 евро). При этом в британской столице титулованный шеф-повар будет использовать местные сезонные продукты. Это отступление от собственных правил сам легендарный мастер называет вызовом и попыткой попробовать собственные силы в другой стране. А вот копенгагенский ресторан на этот период будет закрыт на реконструкцию.

27

EAT & DRINK

Гордон Рамзи

Интервью подготовил Алексей Гудман

Знаменитый Гордон Рамзи — вероятно, самый дерзкий шеф-повар в мире — давно уже получил титул реаниматора британской кухни. Раз в год в великолепной атмосфере ресторана Forte Gourmet курорта Forte Village он принимает журналистов и любителей кулинарии, которым раскрывает секреты приготовления своих блюд. Об истоках собственной популярности Гордон рассказывает нашим читателям в эксклюзивном интервью 28

Фото: © Forte Village

Ошибаться — нормально!

Что, на ваш взгляд, представляет собой современная актуальная кухня? Современная ку хн я ст ремительна и изменчива. Сегодня в Великобритании современная кухня похожа на закуски в моем ресторане Bread Street Kitchen: тут вы можете попробовать не одно, а целый набор различных блюд. Именно такой подход становится всё более популярным. Есть ли какая-нибудь взаимосвязь между ресторанной и домашней кулинарией? Неотъемлемый элемент любой кухни, будь то ресторан или ваш собственный дом, — свежие продукты. И это моя страсть. По-моему, самое главное, чтобы продукты были сезонными и свежими.

Ваше отношение к фастфуду? Для тех, кто не готовит дома, я не нахожу оправданий! На самом деле вам не обязательно усложнять себе жизнь сложными рецептами. Я за эксперименты со вкусами и технологиями, но даже с самыми простыми ингредиентами вы можете получить замечательный результат. В конце концов, чтобы приготовить отличный стейк с салатом, не нужно тратить уйму времени. Можете ли вы назвать свой любимый ресторан? И свой любимый рецепт? Существует огромное количество великолепных ресторанов. Мне крайне сложно выделить самый любимый, особенно если учесть тот факт, что я люблю пробовать что-то новое. Что касается любимого рецепта, то это, пожалуй, Биф Веллингтон (Beef Wellington) и на десерт яблочный пирог в исполнении моей мамы — отличные, милые моему сердцу блюда. У вас более двадцати ресторанов по всему миру, телешоу в Британии и США, вы пишете книги по кулинарии и воспитываете четверых детей. Как вам удается совмещать всё это? Я люблю испытания и не люблю сидеть сложа руки. Наверное, я просто очень энергичный и экспрессивный человек, у которого впереди еще множество целей. А совмещать всё это мне удается благодаря отличной команде, которая вместе со мной стремится к тому, чтобы привлечь и воспитать новую волну талантов. Часто ли вас приглашают в качестве гостя на званые ужины? Не вызывает ли ваше присутствие панику у хозяев? Я почему-то уверен, что многие не хотели бы видеть меня в качестве гостя на

званом ужине... Хотя на самом деле я всегда стараюсь вести себя крайне учтиво. Есть ли некое «золотое правило Гордона Рамзи», которого стоит придерживаться на кухне всем? Прежде всего, приготовление пищи должно приносить вам удовольствие. Во всем остальном я придерживаюсь трех простых рецептов: 1) Вкусная еда начинается с правильного оборудования: острые ножи и сковородки правильного веса и пропорций; 2) Дегустация блюда во время приготовления — ключевой момент; 3) И наконец, помните, что допускать ошибки — это нормально. Главное, не сдаваться!

29

EAT & DRINK

30

Кухня с видом на Темзу Рестораны Лондона

Савелий Либкин, ресторатор, корпорация «Реста» www.savva-libkin.com

В Лондоне в теме гастрономический фастфуд. Средний чек в 20–25 фунтов в заведении Napket не определяет степень гастрономичности, но за Fish and chips в достаточно нормальной обстановке вам придется выложить 8–10 фунтов. Сосиски могут подавать с изысканными соусами, например, с горчичным хреном или трюфельным сыром Грюер. Правда, расположение тех же Napket в самых дорогих кварталах мегаполиса где-то проясняет цену — значение имеет не только качество маффинов, но и хрустальные люстры…

31

EAT & DRINK

Здание Оксфордского университета

В

моде компактные рестораны небольших размеров столов на 9–12. Огромные заведения уходят со сцены. И в то же время рестораны при гостиницах, располагающие значительными по площади залами, стремятся быть или стать модными и даже популярными. Внимание сконцентрировано на «чистоте» продуктов, поступающих на кухни лондонских ресторанов, — важно их происхождение, соблюдение правил производства, фактор сезонности. Значение придается использованию продуктов от «своих производителей», что, как вы понимаете, должно гарантировать их абсолютную свежесть. Само собой, в Лондоне ничего не выращивают, но в меню указывают название ближайшей к городу фермы, с которой доставлен ягненок или, скажем, пастернак. В цене демократичные, прежде всего в плане цен, рестораны. В связи с этим, довольно широкое распространение получили так называемые бистро для ежеднев-

Один из главных символов Лондона, переименованный недавно в «Башню Елизаветы»

ного питания — заведения с комфортной обстановкой и полноценным, иногда даже люксовым меню. Их относительный демократизм обеспечивается за счет того, что блюда в них приготавливаются не из самых дорогих продуктов, но само гастрономическое направление и технологии при этом нисколько не страдают и остаются на должной высоте. К категории демократичных можно отнести и появившиеся в последнее время «тайные рестораны» — как правило, их открывают молодые шеф-повара, желаБутик-кафе Napket

ВНИМАНИЕ СКОНЦЕНТРИРОВАНО НА «ЧИСТОТЕ» ПРОДУКТОВ, ВАЖНО ИХ ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ФАКТОР СЕЗОННОСТИ Десерты в кафе Napket ющие проверить свое бизнес-мастерство на гостях-добровольцах. Я резервировал Le Caprise, J.Sheeky и The River Café. Без резерва нам удалось попасть еще в «Золотой дракон» в Сохо и на традиционный завтрак в The Wolseley. В Le Caprise и J.Sheeky всё, в принципе, хорошо и нет оснований для вопросов. В «Золотом драконе» всегда очередь, очень вкусно и доступно. В The Wolseley, как всегда, туристы рассматривают серебряные чайники под надзором 15 официантов и супервайзеров в приличных костюмах. Еще в The Wolseley, как обычно, нет мест. Чай наливают в литро-

32

Ми вміємо та любимо працювати з м’ясом. Ми відкриті для наших гостей та загадкові для конкурентів. Ми слухаємо і чуємо вас. Команда вашого ресторану «Стейкхаус. Мясо и вино». Одеса, вул. Дерибасівська, 20

EAT & DRINK

Открытая кухня в River Cafe просматривается с любого столика

Ресторан River Cafe планировался в 1987 году как столовая архитектурного офиса на берегу Темзы вый чайник ровно на две чашки, кроме того, запрещают даже доставать фотоаппарат. Так же и в J.Sheeky, изрядно покрытом плесенью традиций во всем — от древнего персонала и до столь же древнего фасада и меню. Ресторан The River Café, находящийся в довольно скучном районе города, впечатлил понятными вкусами незамысловатых, в общем-то, итальянских по смыслу и исполнению блюд, а еще безыскусной и даже наивной открытостью всего персонала. То, что инопланетянами вроде нас воспринимается как «наивная открытость», скорее всего в этом ресторане называется иначе. Вероятно, это побочное проявление высочайшего командного духа и объединения всех с похожими ценностями. Ну и, разумеется, важную роль играет тот факт, что здесь не приходится подбирать управляющих-менеджеров, которым суждено мимикрировать под идеи и ценности владельцев. В 1987 году ресторан River Cafe планировался как столовая архитектурного офиса на берегу Темзы. Однако обедать в River Café

Сегодня River Cafe, даже по лондонским меркам, довольно дорогой ресторан на 120 посадочных мест

34

В МЕНЮ ЛОНДОНСКИХ РЕСТОРАНОВ УКАЗЫВАЮТ НАЗВАНИЕ ФЕРМЫ, С КОТОРОЙ ДОСТАВЛЕН ЯГНЕНОК ИЛИ, СКАЖЕМ, ПАСТЕРНАК приходили не только приписанные к нему служащие, но и друзья, родственники и знакомые друзей. После ремонта 2008 года, расширения и установки тосканской и, как нам сообщили, дорогущей дровяной печи кафе превратилось в полноценный, довольно дорогой — даже по лондонским меркам — итальянский ресторан на 120 посадочных мест с летней террасой (что опровергает теорию о женщинах, которые, якобы, могут держать только маленькие рестораны). Владелицы River Café Руфь и Роуз (в прошлом), подчиняясь британской традиции, сняли серию телевизионных программ и написали множество кулинарных книг. В ресторане нет униформы для персонала в зале, а кухня полностью просматривается с любого столика. Счет с вином составляет примерно 100–110 фунтов, без вина — 55–60. Рецепция шефа установлена в зале, и именно шеф или су-шеф персонально выпускают каждое блюдо для гостей. Я достаточно долго наблюдал за процессом осмотра блюд. Это не напоминает формальность, скорее похоже на таможенный досмотр в нашем

Печеные перцы в ресторане River Cafe

Су-шеф River Cafe аэропорту в 90-е годы. Потому и необходимо бронировать ресторан за две-три недели. По совету официантки я заказал потрясающую свинину в молоке. Потом эту свинину мне показали в холодильной камере и рассказали, что ехала она из Шотландии. Кроме того, гости за нашим столом заказали равиоли со шпинатом, морской салат с мясом краба, ризотто с белым грибами. На десерт рекомендовали панакоту с малиной. Су-шеф поделилась, что особая нежность панакоты — от достаточного количества граппы и минимального количества желатина. Еще запомнилось потрясающе ароматное зеленоватое и густое оливковое масло. Позже я узнал, что именно здесь его покупают навынос. Меню небольшое, помещается на листе А4 и меняется ежедневно. Неизменными остаются только некоторые самые отборные блюда, включая Calamari al Ferri.

Італійській ресторан Сави Лібкіна.

PLACE TO STAY ФРАНЦИЯ ПАРИЖ

Истории о неравной любви не всегда заканчиваются печально. Так, например, именно такой коллизии обязан своим происхождением один из самых колоритных отелей Парижа — Hotel Napoleon

Л

Текст: Евгения Корнейко

Легенда о любви

36

Napoleon и сегодня продолжает быть знаковым местом. Не в последнюю очередь по той причине, что он является одним из немногих оставшихся в Париже «несетевых» отелей — этот факт помог ему в полной мере сохранить свой неповторимый стиль и атмосферу. Уникально и месторасположение отеля — из окон номеров можно обозревать Эйфелеву башню,

Фото: © Hotel Napoleon

А

начиналось всё так… В 1928 г од у р у с с к и й м и л л и о н е р А лександр К л ягин, буду чи в Пари же, познаком и лся с французской студенткой и тут же влюбился в нее. Дабы ввести ее в высшее общество, он сделал ей подарок — отель в центре Парижа, названный Napoleon. В итоге студентка стала мадам Клягиной,

Hotel Napoleon

а отель-подарок — одним из излюбленных мест встречи деятелей искусств того времени. Немалую роль в этом сыграли личные знакомства Клягина. В роскошных апартаментах Napoleon, декорированных подлинными картинами и скульптурами эпохи Бонапарта, бывали Иван Бунин, Эрнест Хемингуэй, Орсон Уэллс, Одри Хепберн, Сальвадор Дали.

В одном из фильмов герой актера Жана Габена бросает таксисту фразу: «В „Наполеон”!». Уточнений не понадобилось... Триумфальную арку и собор Сакре-Кер. Сами же номера заслуживают отдельного рассказа. Особой гордостью хозяев — кстати, потомков того самого Клягина — являются сьюты. Например, «Юсупов сьют», оформленный в стиле Российской империи. Этот номер получил название в честь князя Юсупова, известного своим участием в заговоре против Распутина. Будучи другом основателя Napoleon, Юсупов жил в отеле после эмиграции во Францию в 1917 году. Сьют «Жозефина» посвящен легендарной парижской танцовщице и певице Жозефине Бейкер. И еще одна достопримечательность отеля — ресторан Le Bivouac Café, назван-

ный в память о полевом шатре, в котором Наполеон обедал во время военных походов. По своему оформлению Le Bivouac Café больше напоминает персональную аристократическую столовую, а его пространство организовано так, что сидящие за каждым из столиков ощущают себя единственными гостями ресторана.

Основные цвета внутреннего декора отеля — красный, золотой и белый. Именно они были особенно популярны в эпоху Наполеона

Hotel Napoleon 40 avenue de Friedland, 75008 Paris — France Tel.: +33 1 56 68 43 21 E-mail: napoleon@hotelnapoleon.com www.hotelnapoleonparis.com Стоимость номера DBL: от € 340 Из окон Imperial Suite открывается роскошный вид на Эйфелеву башню. Общая площадь сьюта — 130 кв. метров

Даже конференц-залы в отеле отмечены очарованием имперского стиля! Всего же Napoleon располагает девятью конференц-залами разной вместимости

37

PLACE TO STAY ИТАЛИЯ ФЛОРЕНЦИЯ

В

Величие Флоренции The St. Regis Florence

сторический отель St. Regis Florence расположен в сердце родины Ренессанса на берегу реки Арно. Сверкающие хрустальные канделябры и фрески ручной работы украшают 19 номеров люкс и 81 номер Grand Hotel, стиль которого воздает должное богатейшим художественным традициям Флоренции. В роскошных номерах со старинной мебелью гостей ожидает отличное обслу-

38

живание, включающее круглосуточный батлер-сервис и уход за детьми. Ресторан Etichetta Pinchiorri удостоен трех звезд Мишлен, в нем подают сезонные блюда из высококачественных продуктов. В винной карте заведения более 800 наименований вин, отведать которые можно прямо в укромном погребе, вместительность которого — 12 человек. В отеле есть уютная библиотека, комфортабельный спа-салон со специальным меню процедур для молодо-

женов, а из окон здания открывается завораживающий вид на Флоренциию — один из самых прекрасных городов мира.

The St. Regis Florence Piazza Ognisanti 1 Firenze 50123, Italy Tel.: +39 055 27161 E-mail: stregisflorence@stregis.com www.stregisflorence.com

Фото: © 2011 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.

И

Еще в XVIII веке в импозантном здании, которое ныне занимает The St. Regis Florence Hotel, в самом центре Флоренции, предпочитали останавливаться титулованные гости красивейшего из итальянских городов

С

Сердце Тосканы The Westin Excelsior, Florence

Фото: © 2011 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.

Величественный особняк с золотисто-желтым фасадом The Westin Excelsior возвышается в историческом центре Флоренции неподалеку от главных достопримечательностей — галереи Уффици и палаццо Питти

В

несенный в 2009 году в Золотой список престижного издания Condé Nast Traveler как лучший отель Флоренции, The Westin Excelsior воплощает в своем убранстве все 700 лет уникальной истории этого удивительного города. Интерьеры всех помещений отеля, включая оборудованные по последнему слову техники номера, впечатляют своей изысканной роскошью: мраморные полы и колонны, отделка из благородного дерева и великолепных тканей, расписная антикварная мебель, старинные фрески и утонченные произведения искусства.

Также The Westin Excelsior, Florence располагает двумя гастрономическими ресторанами, где предлагаются деликатесы средиземноморской кухни и превосходные итальянские вина, элегантным баром, фитнес-центром и современно оснащенными конференц-залами.

The Westin Excelsior, Florence Piazza Ognissanti 3 Firenze 50123, Italy Tel.: +39 055 27151 E-mail: excelsiorflorence@westin.com www.westinflorence.com

39

PLACE TO STAY ИТАЛИЯ-КОРТИНА Д’АМПЕЦЦО

ФАБРИКА ТУРИЗМА РЕКОМЕНДУЕТ

Доломитовые Альпы в районе живописного городка Кортина-д’Ампеццо — идеальное место для тех, кто хочет со вкусом отдохнуть летом и обожает роскошные горные пейзажи. Именно здесь расположен один из самых изысканных европейских отелей — Cristallo Hotel Spa & Golf

П

олностью отреставрированный старинный дворец (построен в 1901 году) — плод исследовательской работы, результатом которой стали элегантные светлые интерьеры в пастельных тонах, воссоздающие неоклассический стиль эпохи правления шведского короля Густава III. Во время высокого сезона в августе отель идеально подходит для тех,

40

кто предпочитает объединять релаксацию и оздоровление с активным отдыхом, походами и поездками по живописным уголкам Альп. Пятиэтажное здание отеля включает 74 уникальных номера с панорамными видами на долину и горы. Для особо взыскательных гостей здесь предусмотрены два президентских и семь королевских сьютов, интерьеры которых вдохновлены великими постояльцами

Cristallo предлагает по-настоящему приятный отдых в пятизвездочном отеле, расположенном в уникальном месте

Фото: © Cristallo Hotel Spa & Golf

Сто лет традиций Hotel и стиля Cristallo Spa & Golf

Ресторан Il Gazebo предлагает захватывающий вид на горы Тофане, а также изысканное меню для истинных гурманов Каждый элегантно оформленный сьют отеля Cristallo уникален

отеля — Владимиром Набоковым, Артуром Рубинштейном, Габриэле Д'Аннунцио. Приятным сюрпризом для гостей станут восхитительные предложения от трех ресторанов и трех баров отеля: неповторимая атмосфера, залитые солнцем горные пейзажи и широкий выбор разнообразных блюд — от авторской кухни в ресторане Il Gazebo до традиционной местной в Stube 1872. Оазис релаксации в отеле Cristallo — швейцарский центр красоты Transvital, где для каждого гостя подберут эксклюзивные процедуры для красоты и наслаждения. Центр Cristallo Ultimate Spa — это ворота, ведущие к духовному и физическому отдыху и расслаблению. В июле 2011 года Cristallo Ultimate Spa получил международное признание, завоевав престижную награду Seven Stars and Stripes.

Cristallo Hotel Spa & Golf Via R. Menardi 42, 32043 Cortina d'Ampezzo (BL) Tel.: +39.0436.881111 www.cristallo.it Стоимость номера DBL: от € 340

1. В центре красоты Transvital предлагаются — для нее и для него — различные процедуры, помогающие обрести внутреннюю гармонию 2. Во влажной зоне отеля находится крытый бассейн с подогревом и панорамным видом, термариум с сауной и турецкой баней

1

2

41

PLACE TO STAY ГРЕЦИЯ КРИТ

ФАБРИКА ТУРИЗМА РЕКОМЕНДУЕТ

O

Остров умиротворения Blue Palace Resort & Spa, Elounda

P

оскошный греческий курорт с потрясающим шармом и архитектурой, Blue Palace Resort & Spa — идеальное место отдыха с великолепными номерами, выполненными в традиционном островном стиле. Элегантные бунгало, стильные номера люкс и четыре частных виллы подарят покой и уединенность — любой из номеров имеет выход на просторную веранду, с которой можно часами любоваться красотами Эгейского моря. Большинство номеров оборудованы пейзажными бассейнами. Комплекс Elounda Spa and Thalassotherapy, расположенный прямо на пляже, позволит оторваться от любования чудесами критской природы и отдаться умелым и заботливым рукам профессионалов

42

Большинство номеров оборудованы пейзажными бассейнами с подогревом

Фото: © 2011 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.

Самый южный из средиземноморских островов славится богатой историей, восхитительными пляжами и захватывающими дух пейзажами. Курорт Blue Palace Resort & Spa расположен на острове Крит в четырех километрах от живописного поселка Элунда, в месте, где царит абсолютное спокойствие и умиротворение

1. В Blue Palace Resort & Spa прошли съемки 17 сезона популярного шоу «Топ-модель по-американски» 2. Для греков Крит является непревзойденной столицей кулинарии. Многие травы и овощи для ресторанов отеля повара собирают в саду непосредственно перед приготовлением блюд

1 2

талассотерапии, массажа, ухода за лицом и кожей с использованием даров моря и земли. Особое внимание стоит обратить на ресторан Flame — это новый член кулинарной семьи отеля, специализирующийся на профессионально приготовленных стейках из высококачественного мяса от местных поставщиков, с применением исключительно местных специй и ингредиентов.

Blue Palace Resort & Spa, Elounda Elounda, Crete 72053, Greece Tel.: +30 28410 65500 E-mail: reservations@bluepalace.gr www.bluepalace.gr Стоимость номера DBL: от € 371

43

PLACE TO STAY МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА

Б

Бесценные моменты Naladhu на Мальдивах Maldives В самом излюбленном месте тропического рая — на Мальдивах — отель Naladhu Maldives предлагает уникальный отдых, во время которого любое желание гостя становится реальностью

44

N

aladhu в переводе означает «прекрасный маленький остров». Именно здесь окруженные пальмовыми рощами элегантные бунгало в колониальном стиле, носящие имена тропических растений, отражаются в лазурных водах Индийского океана с его богатой подводной жизнью и коралловыми садами. К услугам постояльцев не только просторные личные бассейны, изысканные солнечные террасы, выходящие в сад, но и полная приватность. Персональный камердинер исполнит все желания, включая организацию путешествий вокруг острова. В отеле предусмотрены различные опции для изысканного ужина. Столики сервируют и под открытым звездным небом, и на борту местной лодки-дхони,

Фото: © Anantara Hotels, Resorts & Spas

В распоряжении гостей курорта роскошная яхта Naladhu Raanee, на которой можно совершить незабываемое путешествие по океану

1. С просторных террас с личными бассейнами открываются восхитительные виды на океан 1 2. Фешенебельные пространства отеля, выполненные 2 в светлых тонах, утопают в тропической зелени 3. Для каждой виллы на пляже установлено частное газебо

и в роскошном пространстве ресторанов, и на особой платформе прямо в открытом океане. Мастера SPA-комплекса предлагают широкую гамму процедур — от тайского массажа и аюрведы до западных холистических практик прямо на вилле. Желающие могут заказать поездку вдоль лагуны в соседние островные отели Anandara Dhigu и Anantara Veli для наслаждения особыми эксклюзивными спа-процедурами.

3

Naladhu Maldives (ex.Anantara Naladhu) Veligandu Huraa, South Male Atoll P.O. Box 2014 Republic of Maldives Tel.: +960 664 1888 www.naladhu.anantara.com Стоимость номера DBL: от $ 1455

45

PLACE TO STAY МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА

ФАБРИКА ТУРИЗМА РЕКОМЕНДУЕТ

П

Полумесяц в океане Island Hideaway at Dhonakulhi Maldives, Spa Resort & Marina

Каждый из нас мечтал хотя бы раз в жизни оказаться на острове с рощами кокосовых пальм и кристальными лагунами, открывающимися в необозримые морские дали. Island Hideaway — курорт, расположенный именно в таком месте

В ресторане Matheefaru шеф круглые сутки к вашим услугам

46

Фото: © 2011 Island Hideaway at Dhonakhuli Maldives

свойствах термальных вод и гряз

вернут вам гармонию души и тела. Опытные мастера спа-центра подарят незабываемые минуты расслабления во время процедур и массажа мирового класса. Кухня на курорте оправдает самые смелые ожидания. В ресторане Matheefaru с видом на океан подают блюда интернациональной кухни. Ресторан Gaafushi, построенный над водой, специализируется на азиатской кухне, включающей японскую, индийскую и мальдивскую. Напитки можно заказать в баре Meeru.

Все виды досуга и спортивных мероприятий в детском клубе Tender Hearts

1. Кроме роскошных вилл Island Hideaway гордится своим 24-часовым батлер-сервисом 2. Здесь можно заняться дайвингом или любыми другими водными видами спорта

1 2

Island Hideaway Dhonakulhi, Haa Alifu Atoll, North Maldives Tel.: 960 6501515 E-mail: sales@island-hideaway.com www.island-hideaway.com Стоимость номера DBL: от $ 825

И

зогнутый в форме полумесяца остров Донакули (cеверные Мальдивы) отличается не только роскошными пляжами, вытянувшимися вдоль всего побережья, и уникальными рифовыми образованиями, формирующими естественные каналы и гавани, — лишь пять процентов его площади занимает инфраструктура изысканного курорта, а остальная часть остается во власти девственной тропической природы. Виллы курорта Island Hideaway — среди самых просторных на Мальдивах. Подразделяются они на целых восемь категорий и живописно размещены вдоль белых песчаных пляжей с захватывающими дух видами на голубые воды океана. Виллы располагают бассейнами-инфинити, деревянными террасами с прямым доступом на пляж. А эксклюзивные Hideaway Water Suites оборудованы приватными саунами и ваннами на террасах для загара, а также частными процедурными, где профессионалы из Hideaway SPA by Mandara

Интерьеры вилл соответствуют чистоте и естественности местной природы

47

PLACE TO STAY МАЛЬДИВСКАЯ РЕСПУБЛИКА

ФАБРИКА ТУРИЗМА РЕКОМЕНДУЕТ

Текст: Надежда Богатая

В водах экватора К югу от экватора у атолла Адду Мальдивского архипелага притаился остров Виллингили, где расположен один из лучших курортных комплексов республики, окруженный тремя природными лагунами, 12 га густого тропического леса и 17 000 кокосовых пальм

48

Р

азмещение на Виллингили предлагается на любой вкус: от «спрятанных» в кронах деревьев вилл на сваях, откуда открывается захватывающий вид на пляж, лагуну и экзотическую растительность, до приватных вилл на берегу океана с отдельными бассейнами, просторными террасами, тропическим садом и душем под открытым небом. Еда на острове — настоящее гастрономическое приключение! К примеру, можно устроить романтический ужин на берегу океана, трапезу в сердце джунглей или на яхте, направляющейся прямо к экватору. В спа-центре CHI на высоте 23 метров над уровнем моря проводят новейшие процедуры, основанные на теории пяти элементов, древнекитайских и гималайских целебных традициях и ритуалах.

Фото: © 2012 Shangri-La International Hotel Management Ltd.

Shangri-La's Villingili Resort & Spa

1 В марте здесь отк ры ли первое на Мальдивах поле для гольфа с 9 лунками, средней протяженностью 123 метра. Оно подходит как для профессионалов, так и для новичков. Территория благоустроена так, чтобы подчеркнуть естественную красоту острова: цветущие растения, кристально чистый океан и голубую лагуну, тянущуюся вдоль пешеходной дорожки. Любители гольфа могут воспользоваться специальными предложениями курорта, а детский клуб Cool Zone предлагает бесплатные занятия для самых юных гостей.

1. Beach Villa на белоснежном песчаном пляже разделена на два павильона, гостиную и спальню и имеет отдельный infinity-бассейн 2. Уютные рестораны курорта предлагают знакомство с кухней регионов Индийского океана, Южно-Китайского 2 моря и Персидского залива

Villingili Island, Addu Atoll, Republic of Maldives Tel.: (960) 689 7888 E-mail: slmd@shangri-la.com www.shangri-la.com Стоимость номера DBL: от $ 860 В переводе с местного наречия название виллы Muthee означает «жемчужина»

Укрытая в листве деревьев вилла Tree House — персональный уголок уединения с чудесным видом на океан

49

Фото: © Four Seasons

LUXURY TRAVEL

50

На острова надо смотреть с моря Текст: Ольга Шевчик

Кто сказал, что отдых на море — это скучно? Наверное, тот, кто никогда не ходил по морским просторам на яхте. Тот же, кто хотя бы раз стоял на палубе, точно знает, что яхта — это не только роскошь, но также уникальное средство передвижения, способное открыть для вас самые интересные уголки земного шара

51

LUXURY TRAVEL

Мальдивы Вид с палубы

Архипелаг островов — идеальное место для того, чтобы ходить на яхте. Ну а если он еще и расположен в Индийском океане и окружен бирюзовой водой, то плаванье и подавно превращается в сплошной поток позитива. Свой вариант яхтенных приключений на Мальдивских островах предлагает знаменитый курорт Four Seasons Resorts

52

F

our Seasons Resort Maldives занимает два острова в Мальдивском архипелаге — при такой дислокации, естественно, без яхты никак. Трехпалубный Four Seasons Explorer приглашает всех, кому наскучил пляжный отдых, в путешествия на 3, 4 или 7 дней. Маршруты проходят между островами Kuda Huraa и Landaa Giraavaru и захватывают самые заповедные акватории Мальдив. Например, занесенный в Список ЮНЕСКО атолл Баа, на котором как раз и находится один из отелей. Здесь в определенные сезоны можно встретить знаменитых гигантских скатов и китовых акул. Местные воды — поистине рай для дайверов. Специально для них Four Seasons Explorer проводит дайв-туры. Сертифицированные инструкторы обеспечат гостей всем

Фото: © Four Seasons

Плаванье с маской, водные лыжи, серфинг, дайвинг, рыбалка, экскурсии на отдаленные острова — вот далеко не полный список развлечений, предлагаемых Four Seasons Explorer

39-МЕТРОВЫЙ FOUR SEASONS EXPLORER — ЭТО НЕ ПРОСТО ЯХТА, ЭТО ПЛАВУЧИЙ КЛУБ, СОБИРАЮЩИЙ НА СВОЕМ БОРТУ ПРИРОЖДЕННЫХ ИССЛЕДОВАТЕЛЕЙ И ЛЮБИТЕЛЕЙ АКТИВНОГО ОТДЫХА

необходимым и разработают маршрут погружения под уровень навыков каждого дайвера. Однако на Мальдивах можно не только понаблюдать за подводной жизнью, но и лично поучаствовать в природоохранной деятельности. По инициативе Four Seasons Resorts была создана команда Reefscapers, занимающаяся восстановлением рифов, поврежденных во время цунами 1998 года. Мечтаете освоить секреты серфинга? Тогда спешите записаться на недельный серфтур! Всё это время вас будет сопровождать международная команда серферных гуру. В зависимости от уровня ваших навыков, они покажут лучшие районы для серфинга, дадут уроки мастерства, а также будут постоянно наблюдать за вашей безопасностью. (C 27 августа по 2 сентября 2012 года в Four Seasons at Kuda Huraa, при поддержке отелей Four Seasons и австралийской школы Tropicsurf, пройдет чемпионат по серфингу Four Seasons Maldives Surfing Champions Trophy, в котором примут участие шесть экс-чемпионов мира.) А главное, по возвращению на борт вас встретит расслабленная и стильная атмосфера настоящего круизного лайнера. Светлые каюты Four Seasons Explorer ни в чем не уступают полноценным отельным номерам, два ресторана на борту предложат гостям блюда индийской, мальдивской и европейской кухни, а восстановить силы поможет специалист по SPA-процедурам.

Дайвинг по-мальдивски — коралловые рифы, затонувшие корабли... Или, может быть, наблюдение за самыми огромными в мире скатами манта или китовыми акулами?

Four Seasons Explorer исполняет любые желания! Персональный маршрут плаванья? Особая программа? Высадка на необитаемых островах? Нет проблем!

Количество пассажиров Four Seasons Explorer невелико (всего 22 человека), что создает на борту расслабленную, камерную обстановку

53

LUXURY TRAVEL

Великодушие знаменитости

Согласно задумке автора, дизайн яхты напоминает архитектуру современной прибрежной виллы

54

К

огда нынешний владелец яхты заключил контракт с дизайнером Редманом Уайтли Диксоном, он попросил его создать такую яхту, которую бы везде узнавали, но в то же время, которая бы не была кричаще вызывающей. После долгих творческих раздумий Диксон создал ICON… Сегодня это роскошное 66-метровое судно — настоящая фотомодель в яхтенном мире. Его любят снимать фотографы и описывать журналисты модных журналов, и, надо сказать, не зря. Источником вдохновения для создания неповторимой внешности этой яхты стала… современная архитектура. Острые углы, контрастные цвета и, конечно же, нетривиальные пространственные решения — всё как в проектах луч-

ших мировых архитекторов. Так, например, первое, что бросается в глаза, — огромный пляжный клуб с джакузи, сауной, баром и всевозможными водными развлечениями. Что необычно, выходы к нему открываются напрямую из кают — на других яхтах такого не встретишь! Еще одна гордость архитектора — уникальный двухэтажный номер-люкс с отдельной лестницей и выходом к носовой части палубы. Еще один важный смысловой центр — наружная веранда со всеми обязательными элементами luxury-чартера. Она представляет собой просторную зону с мягкими диванами для принятия солнечных ванн, которая по вечерам превращается в открытый кинотеатр или место для вечеринок open air.

Фото: © Icon Yachts BV

Перефразируя известный анекдот, можно сказать, что есть яхты хорошие, есть очень хорошие, а есть ICON. Мало того, что ICON — одно из немногих плавсредств, обладаюших стопроцентной узнаваемостью, так она еще является самой большой в мире чартерной яхтой. Проще говоря, это голливудская звезда, которую можно пригласить на ужин

Признаки стиля — роскошь, элегантность, простота. На борту есть абсолютно всё, что может понадобиться во время отпуска конференц-зал…

ЯХТА ICON — ЭТО ГОЛЛИВУДСКАЯ ЗВЕЗДА, КОТОРУЮ МОЖНО ПРИГЛАСИТЬ НА УЖИН И КОТОРАЯ НИКОГДА ВАМ НЕ ОТКАЖЕТ Что же касается интерьеров, то их дизайн лишний раз подтверждает тот факт, что всё гениальное просто. Максимум простора в сочетании с обязательным ощущением уюта и приватности для каждого гостя. Ну и, естественно, детали, в коих, как известно, и заключается истина. Автор дизайна специально сделал все элементы интерьера неброскими, но в то же время невероятно продуманными. Каждый из них — маленький шедевр стиля. Один из секретов — чрезвычайно тщательный подбор материалов и их сочетаний. Благородная древесина самых разнообразных оттенков сочетается с изысканной шагренью, а натуральные камни создают необычное сочетание с седельной кожей. Иногда даже начинает казаться, что интерьеры ICON создавали, опираясь не на законы дизайна и холодный разум, а скорее на интуицию и объекты природы! Ну и самое главное — всю эту красоту можно не только восхищенно созерцать, ее можно запросто арендовать в компании Burgess и отправиться в круиз по собственному, особо приглянувшемуся маршруту. Хорошее настроение, признание яхтсменов всех мастей и завистливые взгляды, провожающие вас в каждом порту, обеспечены!

…просторная, но в то же время уютная лаунж-зона…

…и даже полноценный спортзал

55

SPECIAL OFFER

ОСТРОВ ДЛЯ ДВОИХ Экзотика для новобрачных Что бы кто ни говорил о легкости нынешних нравов, для большинства из нас день свадьбы — особый день и запомнится он надолго. Другое дело, чем именно запомнится — тут-то и открывается поле для проявления фантазии и нестандартного взгляда на жизнь. В качестве основы для творчества можно взять, к примеру, колорит экзотических островов. Популярные места проведения «тропических» свадеб — Мальдивы, остров Маврикий, Сейшелы и Бали. А далее — бесконечное разнообразие вариантов, предлагаемых местными отелями 56

Фото: © The Indian Hotels Company Limited

Текст: Евгения Корнейко

ПО СЛЕДАМ ДРЕВНИХ КУЛЬТУР авно мечтали побыть главным действующим лицом на экзотической свадьбе? Мальдивский отель Shangri-La’s Villingili Resort and Spa охотно предоставит вам эту возможность! Конек отеля — организация традиционных или «тематических» свадеб. На выбор предлагаются китайская, японская, арабская, индийская и мальдивская церемонии. После того как вид церемонии выбран, кураторы предоставляют жениху и невесте соответствующие традиционные свадебные наряды. Все элементы декора, место проведения действа, наряды сопровождающего персонала и даже меню праздничного ужина также соответствуют выбранной культурной традиции. Обойдется такое знакомство с заморскими культурами в $3300.

Д

Shangri-La’s Villingili Resort and Spa, Maldives Tel.: +960 88 792 888 E-mail: slmd@shangri-la.com www.shangri-la.com

57

SPECIAL OFFER

так, Мальдивы. Классика жанра — свадьба на океанском берегу в окружении белого песка, цветочных украшений и томного бренчания гитар. В отеле Anantara Kihavah такая церемония обойдется в $3390. Более оригинальные предложения от этого же отеля — бракосочетание в открытом море на частной яхте ($9580) или даже экстремальная подводная свадьба за $6965. Мало кому доводилось произносить заветное «да!» языком жестов с аквалангом за спиной! Не менее экзотично выглядит празднование в подводном ресторане. Оригинальная идея от Taj Exotica Resort&Spa — свадьба на закате в традиционной маль-

И 58

дивской хижине на островке посреди океана. Попасть на него с берега можно по длинному деревянному мостику. Не менее романтическое место — остров Маврикий. Водопады, зелень, скалы и опятьтаки океан — всё, чтобы почувствовать себя влюбленными аристократами, сбежавшими от условностей большого света. Главные специалисты по соединению сердец и судеб на Маврикии — отельные комплексы One & Only Le Saint Géran и Four Seasons Resort Mauritius. В ассортименте предложений первого — камерная свадьба на теряющемся в море песчаном мысу или крошечном необитаемом острове. Цена вопроса — 2350 евро. Four Seasons Resort, в свою очередь, предлагает

обменяться клятвами верности на белоснежном катамаране, а после отправиться на романтический пикник на удаленный остров. Еще один проверенный вариант — церемонии от знаменитого Hilton Iru Fushi. Кстати, на Мальдивах отелей сети Hilton Honnors аж целых три, и в каждом к свадьбам относятся очень серьезно. Вечеринки в честь помолвки, репетиции свадьбы — всё для того, чтобы это событие навсегда запечатлелось в памяти. Плюс возможность при желании пригласить «своих» музыкантов — администрация отелей не возражает. Ну и, наконец, верх тропического колорита — Сейшелы! Свадьба на Сейшелах едва ли не лучшее, что может случиться с вами в этой

Фото: © Universal Resort Maldives

Где и как

СПИСОК «ТЕПЛЫХ» СТРАН, ГДЕ МОЖНО ПРОВЕСТИ ОФИЦИАЛЬНУЮ СВАДЕБНУЮ ЦЕРЕМОНИЮ: АРУБА, АВСТРАЛИЯ, ГРЕЦИЯ, КИПР, МАВРИКИЙ, СЕЙШЕЛЫ, ЯМАЙКА, БАГАМСКИЕ ОСТРОВА, ДОМИНИКАНСКАЯ РЕСПУБЛИКА, КОСТА-РИКА, СЕНТ-ЛЮСИЯ, ТЕРКС И КАЙКОС, США, АНТИГУА И БАРБУДА, БАРБАДОС, КУБА, ФИДЖИ, ШРИ-ЛАНКА, МЕКСИКА, НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ, ИТАЛИЯ

СЧАСТЬЕ ЕСТЬ!

К 2

1

жизни. Белый песок (точнее мельчайшая коралловая пыль), пальмы, цветы всевозможных форм и расцветок — в общем, всё как в раю. Один из администраторов этого рая — сейшельский Maia Luxury Resort & SPA. Его свадебные координаторы сделают всё, чтобы жених и невеста чувствовали себя единственными людьми на земле. А виллы Maia на берегу океана — идеальное место для медового месяца. Недостаточно оригинально? Тогда вот изюминка от Four Seasons Resort Seychelles — свадьба на живописных руинах старинного креольского дома, затерянного в джунглях. Идеальное место для камерной свадьбы с количеством гостей до 15 человек.

то сказал, что счастье измеряется количеством денег? В отеле Kurumba на Мальдивах уверены, что счастье — это состояние души, а не кошелька, а стало быть, оно доступно каждому. Минимальная стоимость свадебной церемонии на белоснежном песчаном пляже этого отеля — всего $500! Конечно, не стоит ждать, что за вами приплывет золотая ладья, но ведь не в золоте счастье… Букет для невесты, шампанское, торжественная церемония на берегу океана, традиционный свадебный танец Bodu Beru, свадебный торт, завтрак с шампанским на следующее утро и сертификат, который всегда будет напоминать об этом романтическом событии, — что еще нужно для того, чтобы этот день запомнился навсегда! Более обстоятельные церемонии обойдутся в $950 и $1700.

Kurumba Maldives Vihamanafushi, Republic of Maldives www.kurumba.com E-mail: kurumba@kurumba.com Tel.: +960 664 2324

59

Всё включено? ольшинство отелей имеют уже готовые пакеты свадебных услуг. Чем дороже стоимость пакета, тем больше опций в него входит. Так в стандартный пакет услуг «пляжной свадьбы» стоимостью от 2300 до 3300 евро обычно входит: сама церемония, макияж и прическа невесты, украшение места свадьбы, букет для не-

Б 60

весты, бутылка шампанского, видеосъемка и/или фотосъемка с записью на диск. Для привлечения гостей разные отели также предлагают бонусы. Например, One&Only Le Saint Géran предлагает маникюр и педикюр для невесты, ужин после церемонии, час массажа для невесты и жениха, завтрак с шампанским на следующее у т ро. А сейшельский

Four Seasons Resort добавляет к этому еще свадебный торт и м узыкан тов. Дополнительные услуги возможны за отдельную плату: дополнительный букет обойдется в $100, обед для гостей на берегу — $100 с человека, полная видеозапись церемонии — $500. В случае если завтрак не входит в список бонусов, за него придется заплатить $150.

Фото: © 2011 Island Hideaway at Dhonakhuli Maldives

SPECIAL OFFER

МНОГИЕ ОТЕЛИ К ПАКЕТУ УСЛУГ ПРЕДЛАГАЮТ В КАЧЕСТВЕ БОНУСА БЕСПЛАТНОЕ ПРОЖИВАНИЕ ЖЕНИХА И НЕВЕСТЫ НА ПРОТЯЖЕНИИ ОДНОГО ДНЯ В НОМЕРЕ ВЫСШЕЙ КАТЕГОРИИ (КОНЕЧНО, ПРИ УСЛОВИИ, ЧТО ТАКОВОЙ ОКАЗЫВАЕТСЯ СВОБОДНЫМ НА МОМЕНТ ПРОВЕДЕНИЯ ЦЕРЕМОНИИ). ПРАЗДНИЧНОЕ УКРАШЕНИЕ НОМЕРА ЦВЕТАМИ И ПОВЫШЕННОЕ ВНИМАНИЕ СО СТОРОНЫ ПЕРСОНАЛА ВХОДЯТ В ПРОГРАММУ. ПРАВДА, КАК ПРАВИЛО, ВСЕ ОТЕЛИ ПРИ ЭТОМ УКАЗЫВАЮТ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЙ МИНИМАЛЬНЫЙ СРОК ПРОЖИВАНИЯ В ОТЕЛЕ ВООБЩЕ — ОБЫЧНО ОН СОСТАВЛЯЕТ 3–5 ДНЕЙ.

КРАСИВО, ЧТО НИ ГОВОРИТЕ

К

лассика на то и классика, чтобы всегда быть актуальной. Церемонии, предлагаемые мальдивским отелем Island Hideaway, наверное, больше всего соответствуют представлению среднестатистического европейца о свадьбе на экзотических островах. Все обязательные атрибуты налицо: встреча с цветочными гирляндами на курорте, церемония на пляже с белым песком, романтический круиз с шампанским на закате, не менее романтический ужин при свечах. Согласитесь, красиво. А еще трехэтажный торт и пикник на необитаемом острове! Вот теперь комплект под названием «свадьба как в кино» уже точно полон. Можно разве что добавить не подлежащее русской транслитерации слово Dhonakulhi — так называется остров, где находится отель. В месте с таким названием просто не может быть плохо! Стоимость счастья — от $ 2700.

Island Hideaway at Dhonakulhi, Maldives, Spa Resort & Marina 2nd Floor, Fasmeeru Building Boduthakurufaanu Magu, Henveiru Male, Maldive Islands Tel.: +960 650 15 15 E-mail: sales@island-hideaway.com www.island-hideaway.com

61

SPECIAL OFFER

Дела бумажные еперь о прозе жизни. Внимание! Лишь некоторые страны имеют право заключать на своей территории браки между иностранцами. Поэтому прежде чем паковать свадебные чемоданы, обязательно узнайте, будет ли ваше бракосочетание считаться законным. Если да, то после церемонии вам будет выдано официальное свидетельство о браке. Однако юридическую силу в Украине оно будет иметь только после легализации. Обычно этим занимаются турфирмы, отправляющие молодоженов на острова. Процедура эта занимает время от недели до нескольких месяцев, в зависимости от законодательства страны, где проходила свадьба. После этого молодым остается только пойти с легализированным свидетельством в паспортный стол, чтобы поставить штамп в национальный паспорт. Все остальные свадьбы являются символическими — хороший вариант для тех пар, которые не считают обязательным на-

Т

РАЙСКИЙ ОСТРОВ SOFITEL SO MAURITIUS

Г

Sofitel So Mauritius Royal Road, Beau Champ Bel Ombre Mauritius Tel.: +230 605 5800 E-mail: H6707@sofitel.com www.sofitel.com

62

Фото: © 2012 Hilton Worldwide

оворят, что остров Маврикий был создан прежде рая, прототипом которого и является. И именно здесь можно узнать, что такое поистине райская свадьба — с легким ветерком, играющим краешком белой фаты, с лазурными волнами, ласкающими босые ступни, спущенные к воде, с праздничным столиком на двоих, который в равной степени освещают золотистые отблески пламени факелов и низкие огромные звезды. И самое главное — всё спланировано за вас свадебным координатором. В дизайнерском бутик-отеле Sofitel So Mauritius Bel Ombre, расположенном посреди пышного тропического парка у самой лагуны на южном побережье острова, проводят самые элегантные свадебные церемонии. При этом стоимость административных услуг составит всего 500 евро, а праздничный свадебный пакет обойдется в 1450 евро.

личие штампа или же успели скрепить свои отношения. Такие любители романтики могут поучаствовать в традиционной церемонии — как правило, свадебные ритуалы островных народов смотрятся очень красочно. Венки из цветов орхидей, явление жениха на украшенной пироге, распитие символической «семейной чаши»… Одно из мест, где можно получить подобный опыт, — отель Waldorf Astoria Resort на Мальдивах. Вместо криков «горько!» — дождь из лепестков роз, вместо свадебного марша Мендельсона — замысловатые ритмы традиционных барабанов. Одним из наиболее самобытных и при этом романтических мест вполне заслуженно является Бали, однако для большинства наших сограждан доступна лишь символическая церемония балийской свадьбы в отелях Ayana Resort and SPA Bali и St. Regis Bali Resort, поскольку официально заключать брак здесь могут исключительно пары, которые исповедуют одну из пяти религий, официально признанных в Индонезии, — католицизм, мусульманство, индуизм, протестантство и буддизм. Но церемония в живописном саду или на берегу океана под навесом из 2000 белых плюмерий — поистине грандиозное зрелище.

SPECIAL OFFER

FAIRMONT GRAND HOTEL KYIV Grand Hotel Kyiv стал главной столичной локацией для важнейших и незабываемых событий в жизни молодоженов д десь созданы эксклюзивные условия для новобрачных: смешение безупречных традиций гостеприимства, изысканных услуг и предложений и классической торжественной атмосферы позволят сделать моменты свадебной церемонии романтическими и волшебными. Расположенный на берегу Днепра в сердце исторического Подола, Fairmont

З 64

Grand Hotel Kyiv предлагает самый просторный бальный зал в столице и элегантный атриум, в которых проводятся церемония и торжество. При этом на сотрудников Fairmont Grand Hotel Kyiv можно положиться во всем: организация мальчишников и девичников с мастер-классами, заказ автомобиля с водителем и фотосессии в номере, оформление букета невесты и при-

гласительных для гостей. Гостям события будет предложено меню из четырех блюд, включая алкогольные и безалкогольные напитки, а также именные гостевые карточки и специальные подарки. Молодожены смогут предварительно продегустировать праздничное меню (одна дегустация для четырех человек), а в день торжества насладиться приветственным коктейлем с канапе

Фото: © Fairmont Grand Hotel Kyiv

Только для влюбленных Элегантный и аристократичный до мельчайших деталей Fairmont

в комнате отдыха. Невесте не придется беспокоиться о праздничном макияже и прическе — всё это будет осуществлено мастерами спа-центра отеля. Кроме того, в пакет услуг входит флористическое оформление столов и персональные бутоньерки для гостей. Не забывают здесь и о музыке — событие будет сопровождать виртуозная игра пианиста или сет диджея.

Специальные пакеты действуют и для второго дня свадьбы.

Fairmont Grand Hotel Kyiv ул. Набережно-Крещатицкая, 1 04070 Киев, Украина Tel.: + 380 44 322 88 88 E-mail: Events.Kyiv@fairmont.com www.fairmont.com/kyiv

65

THE CITY

Берлин как артхаус Текст и фото: Ольга Сидорушкина

B Ольга Сидорушкина

8 66

Берлин я приехала по делу — освещать для родного издания Берлинский международный кинофестиваль. Поскольку Berlinale проходит в феврале, я полагала, что застану серые улицы и унылую картину. Но не тут-то было! Хотя февральская погода кардинально отличается, например, от майской, город всё равно полон красок, и в основном за счет главной особенности Берлина — его жителей, ярких и запоминающихся. Как сказал мне один парижанин, который хочет перебраться в Берлин: «Тут хорошо, потому что каждый может быть тем, кем хочет». И этот товарищ прав: в городе можно встретить представителей всех мыслимых и немыслимых субкультур, меньшинств и национальностей. Берлин настолько многонационален, что порой складывается впечатление, что немцы составляют далеко не самую большую часть его населения. Думаю, так получилось из-за того, что берлинцы зачастую не соответствуют привычному для нас образу немцев. В них практически незаметны хваленая немецкая дотошность, пунктуальность и экономность. Они скорее дружелюбны, открыты и даже немного чудаковаты. А гуляющие по ночному Берлину толпы веселой молодежи вообще наводят на мысль, что знаменитая стена пала чуть ли не вчера (хотя многие отмечают, что с тех пор безумие вечеринок несколько поутихло). Кстати о стене. Ее частей осталось совсем не

Фото: Ольга Сидорушкина, © Berlin Tourist Marketing Gmbh

Вспоминая свою поездку в Берлин, я до сих пор не могу окончательно поверить, что всё это было со мной на самом деле. Немецкая столица похожа на артхаусный кинофильм, такая же непредсказуемая, современная, наполненная фриками. В некоторых случаях она провоцирует на то, чтобы с головой уйти в искусство, а иногда отчетливо призывает совершить какое-нибудь чудачество или мини-перформенс. Но обо всем по порядку

7 много, самый большой кусок — всего 1,3 км рядом с мостом Обербаумбрюке и музеем возле Чекпойнт-Чарли. А вот части самого Берлина, когда-то разделенные этой стеной, различаются до сих пор. Архитектура Западного и Восточного Берлина различна, как в свое время был различен строй двух государств в одном городе. Эта разница хорошо видна в трагикомедии «Гудбай, Ленин!», снятой немецким режиссером Вольфгангом Беккером в 2003 году. В восточной части Берлина до сих пор остались приметы ГДР: например, в домах на Карл-Маркс-аллее вы легко опознаете наши «сталинки», а на одном из заведений района Фридрихсхайн наткнетесь на вывеску «Овощи» (я заскочила туда, ощутив что-то родное в его интерьере). Тем не менее, у всех частей Берлина есть и общая черта — простор. Широкие улицы, просторные площади, современные здания, которые придают городу космический оттенок — это особенно ощущается в правительственном квартале у набережной Шпрее и на Потсдамер-Плац. Городское пространство словно подталкивает тебя к свободе самовыражения — на стенах берлинских домов как нигде свободно располагается уличное искусство, а именно граффити. Забавные, причудливые, философские, социальные, вызывающие и уже знаменитые на весь мир рисунки превратили Берлин в музей под открытым небом. К слову, «Небо над Берлином» — это еще один легендарный фильм о немецкой столице, главная достопримечательность которой все-таки… немецкий дух.

СОВЕТУЕМ НЕ ПРОПУСТИТЬ Самое известное и центральное событие культурной жизни Берлина — Берлинале (Berlinale), международный кинофестиваль, который уже больше 50 лет ежегодно проводится в феврале. Это второй по величине кинофестиваль в мире после Каннского. Статуэтка «Золотого медведя» — символ признания в киноиндустрии и мечта каждого «киносоздателя». www.berlinale.de Карнавал культур (Karneval der Kulturen) — интернациональный городской парад, ежегодно проходящий в начале июня. В карнавале участвуют более 5000 представителей 70 этнических групп, проживающих в городе. Парад организован, чтобы объединить жителей разных национальностей и по-

знакомить их с культурой и историей разных народов. www.karneval-berlin.de/de/ Берлинский джазовый фестиваль (JazzFest Berlin) ежегодно в ноябре превращает Берлин в джазовую столицу мира, собирая здесь лучших джазовых музыкантов и их фанатов. www.berlinerfestspiele.de Берлинский марафон (BerlinMarathon) является одним из самых масштабных и престижных марафонских забегов в мире. Каждый год в конце сентября 40 000 участников пробегают по самым значимым местам исторической части Берлина, завершая дистанцию у Бранденбургских ворот. www.bmw-berlin-marathon.com

67

S

1

THE CITY

2

11

3

9

9

10

ВЕЩЕЙ И МЕСТ БЕРЛИНА, КОТОРЫЕ НАДО ЗНАТЬ И ВИДЕТЬ

5

1. TACHELES Сюда непременно надо попасть хотя бы потому, что будущее Tacheles — главного центра маргинальной культуры в Берлине — окутано неизвестностью. Власти хотят отреставрировать здание и сделать из него торговый центр (до войны это был универмаг), но современные художники, которые там прочно обосновались еще в девяностых, пытаются их остановить. Так что поторопитесь, если хотите увидеть большой полуразрушенный дом, на всех этажах которого — граффити, коллажи, инсталляции, мастерские художников и просто кучи непонятно чего, выдающего себя за искусство. www.tacheles.de

2. ГАМБУРГСКИЙ ВОКЗАЛ — МУЗЕЙ СОВРЕМЕННОСТИ Если вам интересно современное искусство, то в первую очередь вы обязаны посетить именно этот музей. На 8000 кв. метров бывшего вокзала в постоянной экспозиции представлены самые выдающиеся деятели искусства второй половины ХХ века. Только на осмотр их работ у вас уйдет

68

не менее полутора часов, ну а остальные экспозиции, наверняка, заберут добрую половину дня. Но поверьте, оно того стоит! А если вы устали, можете подкрепиться в кафе на территории музея. Уходя, не забудьте зайти в магазин литературы по искусству — там огромный выбор и приятные цены! www.hamburgerbahnhof.de

3. FREE TOUR Если вы хотите проехаться с экскурсией по Берлину, но стеснены в средствах, обратите внимания на Free tour, брошюрки которого лежат во многих отелях, хостелах и кафе. Это трехчасовая прогулка (с небольшим перерывом в кафе) по самым важным достопримечательностям Берлина: Бранденбургские ворота, бульвар Унтер-ден-Лиден, мемориал жертвам Холокоста, Музейный остров. Плату за экскурсию вы назначаете сами, так как гиды работают за чаевые (видимо, поэтому они такие приветливые и веселые). www.fahrradtouren-berlin.com

4. НОЧНАЯ ЖИЗНЬ Вам обязательно надо узнать, что такое ночной Берлин, по-

скольку это совершенно иной город, непохожий на тот, что вы видите днем. Метро, которое в выходные работает круглосуточно, заполнено молодежью, спешащей из одного заведения в другое. В главных тусовочных районах — Кройцберг, Пренцлауэр-берг и Фридрихсхайн (последний особенно интересен) — в клубах и барах нет свободного места. Заведения можно найти на любой вкус, и, что самое приятное, цены в Берлине, по сравнению с другими европейскими столицами, вполне приемлемые.

5. ВЕЛОСИПЕДЫ Велосипедисты в Берлине чувствуют себя как панды в зоопарке — под полной защитой всех существующих организаций! Тут созданы все условия для того, чтобы люди могли кататься по городу с комфортом: повсюду велоразметка, с велосипедом пускают в метро, пункты проката почти на каждом углу. И даже сам рельеф города способствует комфортному передвижению! Так что стоит попробовать и взять напрокат байк. Стоит это удовольствие около 12 евро.

СОВЕТУЕМ ОСТАНОВИТЬСЯ Hotel Adlon Kempinski Berlin

4

С момента своего открытия в 1907 году Hotel Adlon Kempinski Berlin сразу же завоевал популярность среди коронованных особ, ведущих политиков и аристократов всего света. Сегодня Hotel Adlon Kempinski Berlin считается одним из самых престижных отелей Берлина. Отель расположен в центре города, неподалеку от главных музеев и достопримечательностей. Из окон номеров открываются живописные виды на Бранденбургские ворота, Потсдамскую площадь, Академию искусств, Парижскую площадь или бульвар Унтер-ден-Линден. Стоимость номера (DBL): от € 300 www.kempinski.com/en/berlin/ hotel-adlon

Kempinski Hotel Bristol Berlin

2

Этот отель расположен на знаменитом берлинском бульваре Курфюрстендамм — бульваре прогулок и встреч. Кафе и рестораны, театры и кинотеатры, ювелирные лавки, экслюзивные бутики и дизайнерские показы круглосуточно привлекают жителей и гостей столицы провести здесь время.

Kempinski Hotel Bristol был первым отелем в Германии, построенным после войны (в 1952 году), и вот уже более полувека ему отдают предпочтение мировые знаменитости. Стоимость номера (DBL): от € 119 www.kempinskiberlin.de

Hotel De Rome Hotel De Rome размещен в старинном особняке 19 века в центральной части города. До 1945 года здесь располагался главный офис Банка Дрездена, а впоследствии и другие крупные организации. В 2006 году после грандиозной реконструкции здесь открылся роскошный отель Hotel de Rome. Центральное расположение отеля, рядом со знаменитым бул ь в а р о м Ун т е р -д е н -Л и н д е н и Бранденбургскими воротами, позволяет гостям окунуться в удивительную атмосферу исторической части города. Стоимость номера (DBL): от € 305 www.hotelderome.com/

The Ritz-Carlton, Berlin Этот 5-звездочный отель, открывшийся в 2004 году, расположен в центре Берлина на Потсдамской площади. Из окон номеров открываются прекрасные виды на городской пейзаж: Потсдамскую площадь или на парк Тиргартен. Практически в двух шагах от отеля находятся основные достопримечательности города — Рейхстаг, Бранденбургские ворота, парк Тиргартен. Здание отеля, построенное в стиле ар-деко, напоминает небоскребы Нью-Йорка и Чикаго 1920-х годов. Стоимость номера (DBL): от € 172 www.ritzcarlton.com

69

THE CITY

10

12

6

7 2

10

ВЕЩЕЙ И МЕСТ БЕРЛИНА, КОТОРЫЕ НАДО ЗНАТЬ И ВИДЕТЬ

6. МУЗЕЙ КИНО Немцы гордятся своей киноиндустрией, и своеобразной выставкой достижений германского кинематографа стал новый Музей кино, который находится в современном районе Потсдамер-Плац. Здесь есть залы, посвященные «Метрополису» Фрица Ланга, «Олимпии» Лени Рифеншталь, зал Марлен Дитрих и зал современных немецких режиссеров, таких как Том Тыквер и Вим Вендерс. В музее всё очень интерактивно: всюду экраны, на которых мелькают кадры, здесь можно послушать голоса знаменитых актеров, выдвигать ящики с экспонатами и многое другое. Но, к сожалению, нельзя фотографировать. www.deutsche-kinemathek.de/

7. ПОТСДАМЕР-ПЛАЦ В двадцатые годы в Берлине на Потсдамской площади кипела светская жизнь — здесь находились самые дорогие и роскошные отели и рестораны, но после войны площадь словно стерли с карты города. До самого падения стены здесь был

70

пустырь, заросший сорняками. И только в 90-х развернулась застройка, подарившая городу новый сверхсовременный, завораживающей своей красотой, деловой и культурный центр города. Стеклянные небоскребы Потсдамер-Плац нужно увидеть, чтобы понять, насколько хороша может быть современная архитектура. potsdamerplatz.de

8. СИМВОЛ ГОРОДА Любому побывавшему в Берлине сразу становится ясно, в какой мировой столице есть медведи на улицах. Мишка — символ города, поэтому его фигуры расставлены по всему Берлину. Причем все они по-разному оформлены, во многих случаях даже известными художниками. В центральных районах медведей так много, что за полуторачасовую прогулку вы можете сделать десяток фотографий с разными косолапыми.

9. БУЛЬВАР УНТЕР-ДЕН-ЛИДЕН Если у вас совсем мало времени и вы не знаете, на что его по-

тратить в Берлине, идите сюда. Начиная от Бранденбургских ворот, тут как по нотам разворачивается история города: пересечение разных эпох (уцелевшие здания прошлого и современные строения), разных систем (Восток и Запад), разных культур (на бульваре и вокруг него сконцентрированы посольства). Кроме того, почти за каждым углом есть достопримечательность: музеи, университет, соборы и опера. А венчает бульвар Музейный остров.

10. ОРАНИЕНБУРГЕРШТРАССЕ Отреставрированная и потому крайне привлекательная для туристов улица, по которой надо пройтись, чтобы увидеть Хакские дворы (в самом ее начале), Новую синагогу, Tacheles и десятки галерей, лавочек и бутиков с винтажной и дизайнерской одеждой. По этому району приятно гулять с фотоаппаратом, а кроме того, хорошо отдыхать в кафе, которых на Ораниенбургер-штрассе и соседней Розенталер-штрассе огромное количество.

10 СОВЕТУЕМ ПОПРОБОВАТЬ Ресторан Reinstoff Schlegelstrasse 26c Tel.: + 49 (0) 30 30881214 www.reinstoff.eu

Ресторан Uma

Время работы: Вт–Сб: 19:00–00:30 Даниель Ахиллес, шеф-повар ресторана Reinstoff, отмеченного двумя звездами Мишлен, известен своей страстью к оригинальным блюдам. Экспериментируя с обработкой и изысканно сочетая лучшие ингредиенты, он создает поистине потрясающие блюда интернациональной кухни.

Behrenstrasse 72 Tel.: +49 (0) 30 301117324

Ресторан Frida Kahlo Lychener Str 37 U Eberswalder Strasse Tel.: +49 (0) 30 4457016

6

www.fridakahlo.de

9

дома», в котором всю жизнь прожила Фрида Кало.

Время работы: Пн–Вс: 9:00–02:00 В бурлящем районе ПренцлауэрБерг этот ресторан — популярнейшее заведение, предлагающее аутентичную мексиканскую кухню. Владелец ресторана, пораженный жизнью и творчеством культовой художницы, назвал свой ресторан в честь национальной героини Мексики и постарался воссоздать в ресторане атмосферу «Голубого

www.uma-restaurant.de

Время работы: Пн–Сб: 18:00– 23:00, Пн–Пт: 12:00–15:00 За кулинарное искусство ресторана японской кухни Uma, отмеченного ресторанным справочником Gault Milau (17 пунктов), отвечает шеф-повар Штефан Цубер. Он предлагает публике традиционную японскую кухню, комбинируя ее с новаторской техникой и продуктами из Европы.

Ресторан Vau Jagerstrasse 54 Tel.: +49302029730 www.vau-berlin.de

Время работы: Пн–Сб: 12:00– 14:30, 19:00–22:30 Ресторанные гиды рекомендуют этот ресторан, отмеченный одной мишленовской звездой, как одно из лучших заведений в городе. Изысканными блюдами немецкой кухни можно насладиться в приятной атмосфере и роскошной современной обстановке ресторана.

71

HEALTH & BEAUTY

ДЫШАТЬ

Текст: Надежда Богатая

ЗДОРОВЬЕМ Spirit Hotel Этот венгерский отель в городке Шарвар, окруженном лесом и семью живописными озерами, успел завоевать славу одного из лучших wellnessцентров Европы. Здесь находится уникальная купальня площадью 10 000 кв. метров с собственным минеральным источником

72

Фото: © 2010 Spirit Hotel

Ш

арвар — красивый тихий городок на берегу реки Раба в 200 км от Будапешта. Здесь, в 15 минутах ходьбы от исторического центра с его знаменитой древней крепостью и ботаническим садом, открылся в 2008 году современный спакурорт Spirit Hotel, ставший за это время популярным европейским оздоровительным центром. Авторитетное издание Budapest Business Journal внесло его в список Spa & Relax Guide in Hungary 2011. Наряду с этим он удостоен ряда престижных наград, в том числе European Spa & Health Award и Best Destination Spa 2010. А еще здесь работают ведущие европейский специалисты, такие как Тунде Торхоси, обладатель Blue

ФАБРИКА ТУРИЗМА РЕКОМЕНДУЕТ

Diamond — самой почетной награды в области спа и велнес. Впечатляющая архитектура Spirit Hotel в стиле хай-тек превосходно сочетается с окружающим живописным ландшафтом. К услугам гостей 273 элегантных номера с балконами и террасами. Главным декоративным элементом оформления интерьеров стал оникс, камень, благотворно влияющий на здоровье человека. Гордость отеля — огромная роскошная купальня с 22 бассейнами, водными аттракционами и oстровом саун. Здесь находится уникальный древний источник. Вода, вбирая в себя лечебную силу горных пород, возраст которых достигает 250 миллионов лет, выходит на поверхность с глубины 1056 метров, нагреваясь

ГОРДОСТЬ ОТЕЛЯ — ОГРОМНАЯ РОСКОШНАЯ КУПАЛЬНЯ С 22 БАССЕЙНАМИ, ВОДНЫМИ АТТРАКЦИОНАМИ И ОСТРОВОМ САУН до 46°С. Этой неагрессивной алкалоидной водой, богатой гидрокарбонатом натрия, без запаха и каких-либо химических примесей, наполняют бассейны. Процедуры на ее основе используются для лечения различных заболеваний, например, помогают избавиться от стресса, восстановиться после травм и операций.

К слову, в Spirit Hotel превосходно кормят. В известном на весь мир ресторане Onyx подают блюда интернациональной и венгерской кухни, а в баре Oxygen, что в центре купальни, предлагают самые полезные для здоровья коктейли. Тот, кто предпочитает активный отдых, определенно найдет чем заняться: оборудованный по последнему слову фитнес-зал, 2 теннисных корта, площадки для игры в сквош, боулинг, бильярд, занятия йогой, фитбол. Также предлагаются разнообразные программы на свежем воздухе, например, верховая езда, рыбалка, скандинавская ходьба, велосипедные прогулки по окрестностям и даже полеты на биплане. www.spirithotel.eu

73

HEALTH & BEAUTY

КУРСЫ ОЗДОРОВЛЕНИЯ И ОТДЫХ MEDICAL SPA пециалисты оздоровительного центра Spirit Hotel во главе с главрачом Марианной Хорват проводят комплексную диагностику состояния организма, используя такие методы, как электроинтерстициальное сканирование (с помощью электросоматографа из шести электродов и малого постоянного тока 1,28 В) и биорезонансная терапия и диагностика, а затем подбирают индивидуальный курс оздоровления.

С

ЛЕЧЕБНЫЕ ВАННЫ И БАССЕЙНЫ ольшинство медицинских процедур центра основано на уникальных свойствах термальной воды Шарвара, которую здесь получают из собственного древнего источника. Воду «Спирит» используют здесь как для традиционной бальнеотерапии, так и для современных физиотерапевтических процедур. Ею заполняют все лечебные бассейны (открытые, крытые, джакузи и гидромассажные ванны). При этом она не содержит ника-

Б

74

ких химических добавок, что гарантирует ее уникальное лечебное действие. С ее помощью лечат хронические дегенеративные заболевания суставов и позвоночника, воспалительные заболевания органов опорно-двигательного аппарата, заболевания межпозвонковых дисков, нарушение осанки, ревматизм мягких тканей, вывих сустава, спортивные травмы, а также снимают мышечные судороги и усталость, растяжение мышц, проводят реабилитацию после травм, ортопедических и нейрохирургических операций.

SENSOLITE зобретение Марты Феньо. Капсула, напоминающая солярий, где используется широко известный принцип действия биоптронной лампы. Поляризованный свет проникает в тело на 1 см и достигает системы кровообращения через капилляры, благодаря чему увеличивается способность красных кровяных телец связывать кислород. Укрепляет иммунную систему, увеличивает циркуляцию, оказывает противовоспалительный эффект, снижает аллергические приступы, помогает в борьбе с острыми и хроническими заболеваниями, повышает активность мозговой деятельности. Применяется в педиатрии,

И

СПЕЦИАЛЬНЫЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ летний период Spirit Hotel предлагает несколько эксклюзивных выгодных предложений.

В

ПРОГРАММА SPIRIT SUMMER 2012 «4+1» (6 ДНЕЙ / 5 НОЧЕЙ)

дерматологии, ортопедии, ревматологии, психиатрии, пульмонологии и отоларингологии, при реабилитации и восстановлении после травм. Не рекомендуется в первый триместр беременности, при острых инфекционных заболеваниях, эпилепсии, при прохождении курса химиотерапии и лечения, подавляющего действие иммунной системы. Стоимость: от €32 до €311 (в зависимости продолжительности процедуры)

Выбирая это предложение, вы оплачиваете 4 ночи проживания в отеле, а 5-я — совершенно бесплатно. Услуги: Ежедневные здоровые завтраки с богатым меню Ужин при свечах в стильном ресторане «Оникс» Свободный доступ с 7.30 до 22.00 в спа-центр «Оазис» с крытыми и открытыми термальными бассейнами, крытыми и открытыми термальными джакузи, гидромассажными ваннами, Kneippбассейном и спортивным бассейном (25 м) Различные виды саун: паровая кабина, биосауна, лакониум, сауна роз, сауна-столлен, финская сауна, тропический душ Неограниченное использование фитнес-зала с самым современным кардиооборудованием Ежедневные спортивные и фитнес-программы Стоимость: от €404

ПРОГРАММА STRESS-FREE DAYS IN THE SPIRIT Идеально подходит желающим избавиться от негативного влияния стресса. После тщательного медицинского обследования специалистами центра, включая спа-менеджера, диетолога, тренера, подбирается индивидуальная программа. Процедуры и услуги: Диагностика с помощью метода биорезонансной терапии Floating (30 мин.) — процедура в специальной комнате, изолированной от света и звука, где пациент в течение получаса получает глубокое расслабление, «плавая» в воде температуры человеческого тела. Повышает сопротивляемость стрессу, очищает организм, ускоряет выздоровление, снимает боль, повышает творческий потенциал и гармонизирует функции организма Массаж Абхьянга (60 мин.) — массаж всего тела по методу индийской аюрведической медицины Различные техники релаксации Свободный доступ в спа-центр «Оазис» с 22 бассейнами, водными аттракционами, джакузи, островом саун и спортивным 25-метровым бассейном Неограниченное использование фитнес-зала с самым современным оборудованием Ежедневные спортивные и фитнес-программы Стоимость: от €580

75

SPECIAL ROUTE

Текст и фото: Кристина Трубникова

Заметки по Коста-Рике, или

Путешествие оранжевого человека в Парк Юрского периода 76

Последнее время я много путешествую виртуально — с помощью Google Earth. Это оставило свой отпечаток и в реальной жизни. Как и многие, я полностью поглощена повседневностью, но бывают такие волшебные полминуты, когда я внезапно останавливаю время, поднимаюсь высоко-высоко и оказываюсь на другом континенте. Любуюсь другими землями, вижу народы, культуру, традиции — жизнь. Потом мои мечты вдребезги разбиваются о повседневную рутину. Вот эти будоражащие мой мозг процессы и сформировали желание ощутить себя на маленьком перешейке двух огромных континентов — Америк. Был выбран путь назначения — маленькая страна, расположенная в самой узкой части перешейка, «Богатый берег», Коста-Рика 77

SPECIAL ROUTE

Подвесной мост, заповедник Ареналь Мундо Авентюра, склон вулкана Ареналь

Кристина Трубникова с супругом ересмотрев десятки форумов и фильмов о стране-заповеднике, узнав о ее экологической уникальности и фантастическом разнообразии природы, я сформулировала грандиозный план — пересечь страну дважды. Нас ждали непроходимые тропические леса, таинственные болотистые ландшафты, действующие вулканы, водопады, пещеры и скалы, горячие источники и первоклассные пляжи-«картинки», о берег которых разбиваются волны двух океанов. Кроме того, путешествие мы решили транслировать онлайн. Чтобы трансляция выглядела интересной, героем путешествия мы выбрали двухметрового картонного оранжевого робота. Традиционный рыбацкий посе лок Пуэрто-Вьехо, провинция Лимон. О, Пуэрто-Вьехо, ты оставил рубец на моем сердце! Всё в тебе прекрасно: природа и Карибское море, колоритный народ, прожигающий жизнь под регги! Карибское

П

Водопад La Fortuna, заповедник Ареналь Мундо Авентюра

78

2 1. Снаряжение для скоростного спуска по тросу. Заповедник Ареналь Мундо Авентюра 2. Пляж Национального парка Мануэль Антонио 3. Где-то по дороге в Национальный парк Кауита

Скоростной спуск, Ареналь (видео)

Деревня индейцев племени малеку

1 побережье завораживает. Чего только стоит национальный парк Кауита, считающийся одной из главных достопримечательностей страны. В Кауита мы попали с моря. Мы увидели берег таким, каким его видел Колумб, в 1502 году причаливший к берегам Коста-Рики в поисках золота. Не зря он назвал ее «Богатый берег». Коста-Рика — настоящий райский сад! Первое, чем нас встретил заповедник, — могучий, ужасающе пронзительный рев. Кричали обезьяны-ревуны. Рев обезьяна производит при помощи большой тонкой полой кости, расположенной в горле, в которую она с силой вдувает воздух. Прогуливаясь дальше по лесу, мы увидели желтых реснитчатых гадюк, висевших на кустах, в полуметре от ноги. В первый день от близости дикой природы мы ошалели. Действующий вулкан Ареналь. Полеты над джунглями. Дождевой лес близ вулкана Ареналь лег изумрудно-зеленым пятном в моих воспоминаниях. Кристально чистое форелевое озеро, водопады, горячие термальные источники, колибри, змеи, карликовые лягушки и полеты над джунглями — здесь были приключения в стиле Индианы Джонса. Еще дома мы готовились к тому, чтобы решиться «шагнуть в пропасть» джунглей! Экипировкой стали страховочные тросы, металлический ролик, шлем и перчатки. Мы сели в трактор и в прямом смысле поехали навстречу судьбе. Прогуливаясь по дождевому лесу, мы должны были преодолеть висячие переправы, соединяющие

3

4

Попугай ара, Национальный парк Мануэль Антонио

79

SPECIAL ROUTE ущелья. Скользить пришлось по 11 металлическим тросам, протяженность самого длинного из которых составляет 1 км, высота же более 100 метров. Меня пристегнули к тросу, и я шагнула с платформы… Внутри всё сжалось, я ощутила дикий восторг — трудно осознать, что всё это происходит с тобой! Победа над собственным страхом была вознаграждена незабываемым видом на джунгли. Эти впечатления не сотрутся из памяти долгие годы! Ареналь — один из самых активных вулканов мира. Несколько раз в день происходит огненный выплеск. Температура потоков лавы, сходящих в долину со скоростью до 90 км/ч, достигает 500 градусов. Еще недавно туристы могли подходить к кратеру почти вплотную, но из-за нескольких смертельных случаев власти расширили закрытую зону. Раскаленный поток особенно эффектно выглядит ночью. Даже с большого расстояния это впечатляющее зрелище!

Пляж, Кепос (Playa Quepos), тихоокеанское побережье, Мануэль Антонио

НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК РЕКОМЕНДУЕТСЯ ПОКИНУТЬ ДО 16.00, ТАК КАК ПРИЛИВ ОТРЕЖЕТ ВЫХОД ИЗ ПАРКА Национальный парк Мануэль Антонио. От Ареналя мы двинулись прямиком на коста-риканскую Ривьеру — тихоокенское побережье Мануэль Антонио. По пути облачные и дождевые леса, пропитанные древностью и вечностью жизни, сменились тропической растительностью, стало сухо и жарко. Мануэль Антонио славится своими живописными пляжами и Национальным парком с богатым животным миром. Зеленая стена ширмой отгораживает дикие пляжи заповедника от курортной

Местный музыкант, пляж Кепос, побережье, Мануэль Антонио

80

Беспризорный наглый пес. Где-то в районе Пуэрто-Вьехо

1

2 3

1. Пуэрто-Вьехо, местный житель 2. Вулкан Поас 3. Заповедник Каньо-Негро (Cano Negro), провинция Алахуэла 4

4. Панама, река Сан-Сан, наблюдение за ламантинами 5. Игуана, где-то на трассе, по пути к вулкану Ареналь 6. Древесная красноглазая лягушка. Дождевой лес, Ареналь зоны. Здесь мы наблюдали за ленивцами, паукообразными обезьянами, беличьими обезьянами, ревунами, игуанами, попрошайками енотами, туканами, грифами и попугаями ара. Успели поругаться со стаей воришек-капуцинов, которые в конце концов оставили последнее слово за собой и, пользуясь положением сверху, замочили нас с головы до ног и оторвали картонное ухо главному участнику экспедиции. Национальный парк рекомендовано покинуть до 16.00, так как прилив отрезает выход из парка и велика вероятность угодить в пасть крокодилам из мангровых зарослей. Вулкан Поас в Сан-Хосе. Вулкан Поас — один из четырех действующих вулканов Коста-Рики. Самое сильное его извержение произошло в 1910 году. Облако дыма поднялось тогда на 4 км и оставалось видимым по всей Центральной Америке. Последнее извержение вулкана состоялось в 2010 году. Кратер вулкана расположен на высоте 2700 метров над уровнем моря. Обычно над ним тучи, но если повезет, вам откроется великолепный вид на красивейшее озеро внутри кратера.

5

6

Вислоухие коровы в упряжке традиционной коста-риканской повозки

81

SPECIAL ROUTE

1 ВУЛКАН АРЕНАЛЬ

— наиболее известный вулкан Коста-Рики, один из семи вулканов на территории страны, является самым популярным и уникальным из них — его извержение происходит раз в пятнадцать минут. Хотя разрушительные возможности вулкана огромны, сейчас он не опасен — лава, выбрасываемая из кратера, застывает, не доходя до подножия. Туристы могут отправиться к вулкану пешком, верхом на лошади или поехать на внедорожнике.

2 ВУЛКАН ПОАС — его величественные кратеры расположены в центре страны, к северу от столицы. В северном кратере, диаметр которого составляет более полутора километров (это один из самых крупных кратеров в мире), находится озеро, известное под названием Лагуна Кальенте. В южном, неактивном, кратере расположилось изумительно красивое озеро Ботос. Оно наполнено дождевой водой, а путь к нему лежит через великолепный облачный лес. Вершина вулкана поднимается на колоссальную высоту — две тысячи семьсот метров.

82

3 НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК М А Н У Э Л Ь А Н ТО Н И О Один из интереснейших и известнейших парков Коста-Рики. Его особенность состоит в том, что эта территория на берегу океана — один из самых биологически насыщенных регионов мира. Джунгли, населенные экзотическими животными и птицами, белоснежные песчаные пляжи, уединенные бухты, острова и удивительный по своему разнообразию и краскам подводный мир — всё это слагаемые одной из самых романтических точек на Земле.

4 ОСТРОВ КОКОС — считается, что именно здесь зарыты сокровища инков, вывезенные конкистадорами из Перу и попавшие в руки корсаров. Когда здесь побывал океанограф Жак-Ив Кусто, он назвал Кокос самым прекрасным островом на земле. Являясь одной из вершин океанического хребта, протянувшегося к материку от Галапагосского архипелага, этот остров (единственный в восточной части Тихого океана) покрыт влажным тропическим лесом. Воды здесь кишат стайными рыбами и крупными хищниками, что совершенно не пугает дайверов. Рифовые акулы, акулы-молоты, скатыхвостоколы — постоянные завсегдатаи местных глубин.

5 НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК ТОРТУГЕРО — является одним из трех основных сокровищ Коста-Рики, наравне с вулканом Ареналь и заповедником Монтеверде. Свое название парк Тортугеро получил от испанского слова «тортуга» — черепаха. Это самое значительное место гнездования зеленых черепах во всей западной части Карибского моря. Для любителей природы Тортугеро — настоящий земной рай. Изюминка путешествия — ночной лодочный тур наблюдения за ламантинами.

7 НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК КАУИТА — его основной досто1

примечательностью являются пляжи с белым песком и множеством кокосовых пальм, спокойные и прозрачные воды Карибского моря и коралловый риф недалеко от берега, где можно увидеть весь набор морских животных, в том числе морских ежей, рыбпопугаев, морских ангелов и других морских обитателей. Кауита — идеальное место для подводного плавания, дайвинга и серфинга.

5 2

6 7 3

6 ДЕРЕВНЯ ПУЭРТО ВЬЕХО — на карибском побережье Коста-Рики считается настоящим культовым местом для серфингистов, отправляющихся сюда «за волной». Эти волны, формирующиеся далеко за пределами коралловых рифов, имеют свое название — «сальса брава» — местный девятый вал. В Пуэрто-Вьехо можно посетить ферму, где выращивают зеленых игуан, сад огромных лазурно-крылых бабочек Morpho, а можно и просто поваляться под пальмами на искрящемся антрацитовом песке.

83

Фото:

MUST SEE

84

Текст и фото: Наталья Демьянова

ПЕРУ Страна чудес и загадок Затерянный город инков Мачу-Пикчу, величайшее из высокогорных озер мира — озеро Титикака, в котором обитают океанические животные (есть даже акулы), таинственные рисунки плато Наска... Список чудес и загадок Перу можно продолжать долго. Так же долго можно рассказывать о доброте и отзывчивости местных людей, богатстве природы, местной кухне

85

MUST SEE

П

еру удивит любого путешественника, подарив увлекательные открытия и пр ик лючения. Любителям истории и древних цивилизаций Перу предложит путешествие во времени — здесь множество потрясающе сохранившихся городов и археологических памятников самых древних времен. Поселение Карал (3000– 1800 гг. до н.э.) является старейшим центром цивилизации Америки. Толпы туристов спешат познакомиться с руинами империи инков — Мачу-Пикчу, городами Куско, Арекипа, а также артефактами эпохи, начавшейся с приходом испанских завоевателей, принесших неповторимый и неотделимый от современного Перу колониальный стиль. Эти города объявлены объектами Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

86

Наталья Демьянова, активная путешественница

РЕЗНЫЕ ДЕРЕВЯННЫЕ БАЛКОНЫ В КОЛОНИАЛЬНОМ СТИЛЕ ОТРАЖАЮТ ИСПАНСКОЕ НАСЛЕДИЕ ЛИМЫ — СТОЛИЦЫ ПЕРУ

87

MUST SEE Л и м а — с т о л и ц а и к ру п н е й ш и й город Перу, в котором проживает добрая половина населения страны. Удивительный город, вызывающий самые разнообразные впечатления, никого не оставит равнодушным. Очаровательные испанские колониальные постройки, представляющие собой смешение испанского и индейского стилей, здесь гармонично сочетаются с множеством образцов современной архитектуры. Лима знаменита самыми изысканными в Южной Америке ресторанами, обширными пляжами (к сожалению, довольно грязными), гольф-клубами, а также многочисленными музеями и археологическими памятниками. Исторический центр Пласа-де-Армас до сих пор остается одной из самых оживленных и привлекательных площадей города. Культурным же центром Лимы и местом обитания всех туристов является район Мирафлорес, где расположены самые лучшие театры, сувенирные магазинчики и ночные клубы. Оттуда можно быстро добраться на такси до модного богемного района Барранко, где живут художники, поэты, а в местных барах звучит джаз. Лима делится на 43 округа, каждый из которых отличается от другого.

88

VIVA EL PERU — СОВРЕМЕННЫЕ ГЕОГЛИФЫ В ГОРОДЕ КУСКО, НАСЛЕДИЕ РИСУНКОВ ПЛАТО НАСКА

89

MUST SEE

ОСНОВНОЙ ОТЛИЧИТЕЛЬНОЙ ОСОБЕННОСТЬЮ СТРОИТЕЛЬНОЙ ТЕХНОЛОГИИ ИНКОВ БЫЛА ТРАПЕЦИЕВИДНАЯ КЛАДКА, КОТОРАЯ ВЫДЕРЖАЛА НЕ ОДНО ЗЕМЛЕТРЯСЕНИЕ

90

Но все же главной достопримечательностью Перу является «потерянный город инков» Мачу-Пикчу, священный город, который испанцы так и не смогли найти. С 2007 года он удостоен звания нового чуда света — «город в небесах». Попасть в него можно только через город Куско, где вас обязательно напоят чаем из коки, чтобы помочь справиться с высокогорной болезнью. Любители более экстремального и экологичного туризма могут попасть в это таинственное место «по следам инков» — существует хорошо сохранившаяся древняя тропа вдоль реки Урубамба. В современном варианте это три разработанных пеших маршрута, которые проходят через Анды. Самый длинный из них — через несколько перевалов — займет несколько дней и проведет вас через туманные леса, горную тундру, тоннели, множество руин древних поселений индейцев, расположенных вдоль пути. Он заканчивается у «Солнечных

91

MUST SEE ворот» на Мачу-Пикчу. Для любителей комфорта построена железная дорога. Неимоверно высокая цена за проезд (два часа пути только в одну сторону — от 40 до 200 долларов), наверное, специально рассчитана на то, чтобы ограничить количество туристов, как того пытается добиться ЮНЕСКО. Из личного опыта — лучше заранее купить тур, в который входит проезд в обе стороны, входной билет и экскурсия. Особенно это необходимо в так называемый высокий сезон, когда стоимость тура обойдется в сумму около 200 долларов с человека. Самостоятельная поездка в данном случае обойдется не дешевле да и сил и времени заберет гораздо больше. После посещения Мачу-Пикчу, перед поездом, вам непременно нужно посетить бассейн с термальными водами в городке у подножья МачуПикчу. Уже через десять минут всю усталость снимет как рукой и в голове останутся только приятные впечатления. Передать словами все впечатления от Мачу-Пикчу просто невозможно. Город нужно увидеть своими глазами. Я уверена, ни один человек не пожалеет о проделанном пути.

МАЧУ-ПИКЧУ — УДИВИТЕЛЬНОЕ МЕСТО, КРАСОТУ И ДУХ КОТОРОГО НЕВОЗМОЖНО ПЕРЕДАТЬ НА ФОТОГРАФИИ

92

ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ: Перу занимает одно из первых мест среди стран Южной Америки по части кухни. Главная достопримечательность — севиш, то есть сырая рыба или морепродукты, которые подаются в очень кислом лимонном соусе. Есть это блюдо рекомендуется не позже обеда. Нельзя уехать из Перу, не попробовав знаменитый аперитив «Писко саур», составленный из местного крепкого алкогольного напитка писко, с добавлением лимонного сока, белка и перца чили. Абсолютно замечательные эмпанадас — пирожки с различными начинками. Вы найдете их везде и всегда. По дороге на Мачу-Пикчу вам неоднократно предложат чай из листьев коки, который отлично помогает справиться с высокогорной болезнью. Самое любимое блюдо самих перуанцев — курица-гриль с картошкой фри, салатом и «Инка-колой» (нечто среднее между напитками «Буратино» и «Дюшес»).

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ Дешевые рестораны, хоть и выглядят очень привлекательно, грозят испортить вам отдых на пару дней. Также следует избегать напитков со льдом. Туристам категорически не рекомендуется арендовать машины. В Перу все ездят на сумасшедшей скорости, соблюдая только одно правило дорожного движения — кто первый, тот и прав. И еще. Даже Google не располагает современными картами Перу. Так что навигатор вам ничем не поможет. Проверено на личном опыте.

93

TOTAL ESCAPE

Текст: Ольга Шевчик

Сокровище тропиков 94

Фото: © Universal Resorts Maldives

KURUMBA MALDIVES

Давно канули в Лету времена, когда отдых на тропических островах был привилегией избранных. Сегодняшняя туриндустрия демократична — предлагает отдых на островах на любой вкус и под любой кошелек. Семейный отдых, свадебное путешествие, спортивный отпуск с друзьями? Что бы вы ни выбрали, не забудьте взглянуть на Мальдивы!

95

TOTAL ESCAPE

Роскошная вилла Royal Residence — персональный дворец с двумя бассейнами и внутренним двориком

Д

Суши-бар Hamakaze — поклонникам суши посвящается!

96

л я о т е л ьног о ком п лекса Kurumba Maldives гости не делятся на солидных и несолидных. Владельцы этого курорта, полностью занимающего один из Мальдивских островов, позаботились о том, чтобы здесь было уютно всем: и шумным семействам, и любителям экзотики, и спортсменам, и романтичным парам. Специально для этого в отеле предусмотрено восемь видов номеров — от небольших уютных комнат в двухэтажных бунгало до эксклюзивных вилл с персональным пляжем, бассейнами и террасой для приема солнечных ванн. Не забыли о семьях с детьми и молодоженах — для них подготовлены специальные номера. Но главное, в случае с Kurumba Maldives скромнее не означает хуже! Абсолютно все номера расположены таким образом, чтобы их гости могли в считанные секунды оказаться на пляже. И эта возможность пригодится не только любителям купания в теплых водах

Солнце, бассейн, буйная тропическая зелень — что может быть лучше?

океана. Ведь Мальдивы — одно из лучших в мире мест для всевозможных водных видов спорта и развлечений. Специально для любителей активного отдыха в Kurumba Maldives предлагаются такие развлечения, как серфинг, катание на каяке, вейкборде. Есть здесь и свой дайвинг-центр PADI — опытные инструкторы помогут начинающим дайверам совершить свои первые погружения, а эксперты подскажут самые интересные места подводных путешествий. Интересуетесь экзотической культурой?

Kurumba Maldives с удовольствием организует экскурсию к островам с меcтными жителями в сопровождении гида. А любителям фауны, наверняка, запомнится поход в оранжерею орхидей. И, конечно, какой же семейный отдых без специальных детских программ! Опытные сотрудники детского клуба «Majaa» с удовольствием совершат с малышами образовательные прогулки по острову, расскажут о представителях островной флоры и фауны, а знатоки мальдивской культуры научат детей азам местных ремесел. Ну а когда маленькие гости и их родители утомятся после насыщенного дня, настанет

ВСЕГО ДЕСЯТЬ МИНУТ НА МОТОРНОЙ ЛОДКЕ ОТ АЭРОПОРТА МАЛЕ — И ВЫ УЖЕ НА МЕСТЕ!

Мальдивские острова с кристально чистой теплой водой — рай для любителей водных видов спорта

97

TOTAL ESCAPE

А вечером — приятные и полезные процедуры в Veli SPA

Номера расположены совсем недалеко от берега, что особенно удобно для тех, кто занимается водными видами спорта

98

самое время подкрепиться в одном из восьми ресторанов и трех баров отеля. Необычные, экзотичные, уютные, они настолько разнятся между собой, что каждому из них обязательно стоит посвятить хотя бы один вечер! Ресторан Ocean Grill, расположенный у самой кромки пляжа; достойный самого султана Al Qasr («Дворец»), предлагающий ливанскую кухню; японский Hamakaze, где можно отведать блюда японской кухни; экзотичный Kurumba Mahal с лучшими блюдами и колоритом Северной Индии; итальянский La Cucina с классическими рецептами Италии; открытый до позднего вечера Beach Bar — в этом разнообразии вы, наверняка, сможете найти именно то, что нужно. А главное, вы сами выбираете, сколько раз в день и как питаться. Полупансион, полный пансион или All-Inclusive — всё зависит лишь от ваших аппетитов. Но и это еще не всё. Каждый вечер гостей отеля ждут разнообразные развлекательные программы. И это не просто стандартные шоу! Как насчет дуэта саксофонистов на пляже на фоне заката? Или национальных мальдивских танцев в сопровождении зажигательной игры барабанщиков? Или просмотра фильмов на огромном экране, расположенном прямо на пляже? А может, вам больше по нраву лекции о разнообразии морской фауны местных вод? Что бы вы ни предпочли, вам вряд ли придется скучать! Ну а если всё же захочется более тихого отдыха — добро пожаловать в оздоровительный центр Veli SPA. В его ассортименте — процедуры с использованием исключительно натураль-

Романтический ужин на пляже? На Мальдивах нет ничего невозможного!

МАЛЬДИВЫ — ЭТО УНИКАЛЬНОЕ СОЧЕТАНИЕ ПРИРОДЫ, ПОГОДЫ И КУЛЬТУРЫ ных средств, полученных из произрастающих на острове растений и морских минералов. Гвоздь программы — уникальный массаж Maldivian Coco Veli Massage. Его техника позаимствована напрямую из традиционной мальдивской системы биомедицины — специалисты Veli SPA утверждают, что он помогает как нельзя лучше ощутить дух и атмосферу этого кусочка земли, затерянного в океане. Кто знает, может, это действительно так?

Vihamanafushi, Republic of Maldives Tel.: +960 664 2324 E-mail: kurumba@kurumba.com www.kurumba.com

Экзотичная свадьба на острове — событие из тех, которые не забываются

99

WAYS & DETAILS

ФАБРИКА ТУРИЗМА РЕКОМЕНДУЕТ

Коста-Рика Райская картография Lago de Nicaragua

e

Rio Tul

Bahia Punta Gorda

NICARAGUA Rio Indio Rio

San

C a r i b b e a n

Juan

S e a

Rio Sa

an

Colorado

Carlos

Rio Sara piqu i

Rio San

n Ju

Liberia Languna de Arenal

Rio Chirripo

Golfo de Papagayo

Rio

ero

gu

rtu

Tem

pisq

Rio

ue

Santa Cruz

To

Rio

Re

ve

nta

zo

n

i piqu Sara Rio

Puntarenas

Peurto Limon

San Jose

Ch

Rio Estrella

Rio

Golfo de Nicoya

irri

Rio

po

Gra nd e

Cartago

Rio Pirris

Puerto Viejo Rio

C O S T A Rio

e Telir

R I C A

Rio Teribe

Gen

eral

Rio

Co to

La Ch

ola

nde Rio Gra

guin Chan

Rio

Bahia de Coronado

Bru

s

Rio

Chiri

qui

Viejo

P A N A M A

100

N o r t h

P a c i fi c

O c e a n

Bahia de Charco Azul

Golfo de Chiriq

Первое, что приходит в голову, когда я слышу название этой страны, — кадры из старой рекламы шоколадного батончика. Помните? Райское наслаждение!.. Еще в мои студенческие годы, когда приходилось экономить на кефир с булочкой, моя подруга, эмигрантка из России, уже давно живущая в Америке, прислала мне открытку с костариканским пейзажем и запомнившимся на долгие годы текстом: «Я не ем шоколад, но теперь точно знаю вкус Баунти»...

Фото: © www.visitcostarica.com / Costa Rica Tourism Board

Текст: Роберт Фрост

Живописное озеро в кратере вулкана Ирасу сообщает о своих впечатлениях о «Богатом береге» (именно так в переводе звучит название крохотного государства, открытого Колумбом во время его четвертой — и последней — экспедиции). В голове сразу возникает сомнение: что-то там должно быть не так! Обязательно! Но в раю как в раю: горы, укутанные в тоги облаков, вулканы, театрально извергающие столбы дыма и огня на фоне грозового неба, искрящиеся на солнце водопады, буйные дебри дождевого леса, радужные крылья тропических птиц, диковинные бабочки, похожие на цветы, и цветы, похожие на трепещущие крылья

бабочек, меланхолично-самодовольные игуаны... Тут в полной мере осознаешь, почему эту крошечную страну, приютившуюся в самой узкой части перешейка, соединяющего два континента, европейцы называют Швейцарией Центральной Америки. Вратами в рай для всех прибывающих, вернее прилетающих, оказывается Сан-Хосе (890 тысяч жителей). Путешествуя по миру, ты понимаешь, что мегаполисы, будь то Бомбей или Нью-Йорк, Бангкок или Москва, не раскрывают перед тобой традиции, историю и неповторимый вкус жизни в регионе. Но именно тут, среди одно- и двухэтажных

И

в о т сп ус т я м ног о ле т я снова получил весточку оттуда. Та же подруга, теперь уже солидная американка, попивая текилу на Карибском побережье, в телефонном разговоре поделилась новой порцией информации, рассказав, что Коста-Рика — почти единственная страна в мире, у которой нет армии. Безоружная демократия! «Кажется, Рай найден», — многозначительно заметила подруга, совершая очередной глоток текилы. «Тут ты найдешь свой кусочек ШангриЛы», — это уже в самолете сосед по креслу

Национальный театр — архитектурная доминанта и главное здание на Plaza de la Cultura в Сан-Хосе

101

WAYS & DETAILS

Базилика Нуэстра-Сеньора-де-лос-Анхелес (сейсмоопасная зона) домов с необычной системой ориентирования (что-то вроде «100 метров к северу и 40 — к востоку от пекарни»), именно здесь начинается акклиматизация и подготовка к встрече с «реальной Коста-Рикой». В первый день не стоит никуда торопиться. Неспешно пройдитесь по историческому району Баррио Амон. Ни за что не пропустите уличных торговцев, которые продают чуросс — жареные крендельки из заварного теста. Скажу честно, за горячий чуросс можно многое отдать. С крендельком в руке затеряйтесь в толпе на центральной авениде самого красивого района столицы КостаРики — оцените деревянные одноэтажные дома, витые решетки окон, балкончики и невероятное количество цветов. К тому же все достопримечательности здесь буквально в двух шагах. А для встречи заката вы не

Храм музыки в парке Морасан — неофициальный символ Сан-Хосе

102

найдете места прекрасней, чем самое сердце Сан-Хосе — Пласа-де-ла-Культура (площадь Культуры), вокруг которой расположены уютные рестораны, где встречаются жители столицы и туристы — они сидят в кафе, на скамейках, кормят голубей, болтают под звуки маримбы.

Ла-Негрита в базилике НуэстраСеньора-де-лос-Анхелес Утро в Коста-Рике принято начинать с кофе. Местные сорта еще долго оставляют приятный горьковатый вкус на губах. А после кофе самое время для экскурсии в Национальный парк вулкана Ирасу — самого высокого из действующих вулканов Коста-Рики. Его высота составляет 3432 метра над уровнем моря.

C верхней точки вулкана в хорошую погоду видны оба океана, омывающие берега Коста-Рики, — Тихий и Атлантический. Яркое солнце, чистый воздух и захватывающий пейзаж, простирающийся на десятки километров, — вот это и есть настоящее сокровище, которое каждый унесет с собой!

Пляжи Карибского побережья — Мекка для серферов Несмотря на безапелляционную фотогеничность местности, вам едва ли захочется смотреть в объектив фотоаппарата. Здесь возникает желание сохранить это в памяти — запомнить мгновение, когда, затаив дыхание, вы понимаете, что настоящая красота тут и прямо сейчас. На обратном пути стоит заглянуть в Базилику де Нуэстра-Сеньора-де-лос-Анхелес, объединяющую в себе византийскую и колониальную стилистику. На входе одна из множества старушек-паломниц опередит гида и обязательно шепнет вам легенду, по которой 400 лет назад индейская девушка нашла здесь каменную фигурку Богоматери и что сейчас эта фигурка находится в алтаре

Пуэрто-Вьехо и линии пляжей окружают тропический лес и пальмовые деревья

Подвесные мосты — одно из ярких впечатлений в тропическом парке Верагуа

Павильон в парке Санта-Крус

храма и из-за темного цвета камня ее ласково называют Ла-Негрита — «черненькая». И только после этого можно со спокойной душой отправляться туда — на Карибское побережье, в самое райское пекло! Словами передать великолепие этих мест невозможно: невообразимые пляжи тянутся вдоль побережья Тихого океана и Карибского моря и каждый из них уникален. Цвет сияющих на солнце песков варьируется здесь от белого до черного и коричневого цвета. Здесь вы чувствуете подлинную свободу. Несколько дней вы предоставлены себе, океану, солнцу и послеполуденным коктейлям в гамаках до самого вечера — на еще не остывшем пляже встречая драматически прекрасный закат. И руку даю на отсечение, если вас не охватит безумие от вида огромных волн и желания их оседлать! Нырять с маской, заниматься серфингом и, между прочим, посетить национальный парк Кауита или питомник ленивцев — выбор за вами. А через несколько дней вы уже пронесетесь на подвесном трамвайчике над тропическим парком Верагуа и в который раз затаите дыхание от наслаждения бесконечными пейзажами, в которых присутствуют не только многочисленные экзотические

Церковь XVIII века в Ороси, Картахо

103

WAYS & DETAILS

ДИРЕКТОР ТУРОПЕРАТОРА «ФАБРИКА ТУРИЗМА» ДИАНА БАЛЫК e-mail: diana@ fabrikaturizma.com Коста-Рика — рай для тех, кому хочется чего-то большего, чем затоптанная миллиардами отдыхающих Европа. Это страна, где еще остались «дождевые» леса и несколько десятков действующих вулканов, не считая временно потухших, — вот место для тех, кому надоели привычные пейзажи Европы и Азии.

Попробовать:

Водопад в вулканическом парке Ринкон-де-ла-Вьеха растения, но и быстрые горные реки, и великолепный водопад. Приключение в духе Индианы Джонса! А после обеда в одном из ресторанов парка вам предстоит отправиться к очередному чуду Коста-Рики — вулкану Ареналь. Вы не видели, как извергается вулкан? Именно здесь вы сможете исправить это досадное упущение, ведь Ареналь просыпается примерно каждые 15 минут. Кстати, наблюдать за ним очень удобно из уютного отеля Arenal Paraiso, расположенного поблизости.

Активный отдых в Коста-Рике — это заповедники и туры по реке, езда на лошадях к водопадам Пино Бланко, посещение деревни индейцев малеку, спуски к водопадам Ла-Фортуна, где вы можете нырнуть в бодряще бурлящую воду и поплавать вместе с форелью...

P.S. Не забудьте попробовать местные напитки! Коктейли батидос — из свежих фруктов, молока и льда, пипас — свежий кокосовый сок в скорлупе, хорчата — перетертые до жидкого состояния кукуруза или рис с корицей или пинолилло — кукуруза с какао.

Обязательно надо попробовать национальное блюдо Gallo Pinto — черный рис с бобами. В ресторанах его подадут с хорошей порцией фруктов или овощей. Почувствуйте себя костариканцем и отведайте Сasado — комплексное блюдо из риса, фасоли и салата. Его подают с курицей (casado con pollo), с мясом (casado con carne) и с рыбой (casado con pescado). Любители сладкого оценят Cajeta de coco — шарики из кокоса.

Dulce de leche — густой сироп из сахарного тростника. На карибском побережье не упустите возможность попробовать суп Rondon. Он похож на нашу уху, но готовят его с... бананами, плодами хлебного дерева, перцем и специями.

Куда и когда попасть: 16 июля процессия Св. Марии, покровительницы мореплавателей, в Пунтаренас. Красочные регаты, украшенные рыбацкие лодки, парады, танцы и фейерверки.

30–31 июля праздник манго в городе Алахуэла, который называют городом манго. Каждый год здесь устраивают парады с музыкой и танцами на улицах. И конечно же, морем напитков из манго.

2 августа день Девы Лос-Анхелес, покровительницы страны. Это крупнейший религиозный праздник в Сан-Хосе. Паломники пешком или на коленях движутся к базилике де НуэстраСеньора-де-лос-Анхелес, чтобы воздать почести Ла-Негрите, черной Деве Коста-Рики.

Что посмотреть:

Спящих или действующих вулканов здесь множество

104

Круглая башня старой испанской крепости Эль-Фортин — городской символ Эредии

Национальный театр Сан-Хосе. Его по праву называют «величайшим театром в Центральной Америке». Здание театра повторяет очертания парижской Оперы, а его интерьеры оформлены сказочным мрамором, отделаны золотом и красным бархатом. Национальный музей Коста-Рики в Сан-Хосе. Здесь собраны бесценные артефакты доколумбовой цивилизации, колониальная мебель и культовые объекты Латинской Америки.

Ліцензія АВ No.566752 от 03.06.2011 р. Сертифікат АА No.010079 от 07.09.2011 р.

Світ належить тільки вам!

On-line бронювання авіаквитків та турiв по всьому свiту http://fabrika.com.ua тел.: (044) 363-02-02 Київ, вул. Іллінська, 8, тел.: (044) 363-02-02 Одеса, вул. Канатна, 79/1, тел.: (048) 785-85-45, (0482) 320-320 Одеса, Аеропорт, тел.: (048) 735-59-90 www.fabrika.com.ua

SPECIAL OFFER

Текст: Надежда Богатая

КинОтелье

Фото: © Dolder Hotel AG

Шанс увидеть собственными глазами места, где снимались знаменитые киношедевры, есть у каждого. Мы предлагаем вашему вниманию обзор самых интересных отелей, запечатленных на «страницах» мирового кинематографа

106

США: КИНО-ДЕРЕВНЯ ИЗ ФИЛЬМА «ГОЛОДНЫЕ ИГРЫ» ВЫСТАВЛЕНА НА ПРОДАЖУ ДЕРЕВНЯ ИЗ ФИЛЬМА «ГОЛОДНЫЕ ИГРЫ» СТАЛА ПОПУЛЯРНОЙ, ТОЛПЫ МОЛОДЫХ ЛЮДЕЙ ХОТЕЛИ УВИДЕТЬ МЕСТО ПРОЖИВАНИЯ ГЛАВНЫХ ГЕРОЕВ. КОМИТЕТ ПО ТУРИЗМУ СЕВЕРНОЙ КАРОЛИНЫ ы знали, что легендарный герой комиксов Бэтмен в голливудОПЕРАТИВНО ОРГАНИЗОВАЛ ской экранизации жил на 39-м ЧЕТЫРЕХДНЕВНЫЕ ЭКСКУРСИИ этаже Hotel 71 в Чикаго? Что ПО МЕСТАМ СЪЕМОК ФИЛЬМА. отель Splendid в Черногории из фильма А ХИЖИНУ КИТНИСС ЭВЕРДИН «Казино Рояль» с Дэниелом Крэйгом И ПЕКАРНЮ ОТЦА ПИТА в роли Джеймса Бонда — это на самом МЕЛЛАРКА ЧУТЬ Pupp, БЫЛО НЕ деле чешский Grandhotel принимающий гостей ежегодного кинофестиваля РАСТАЩИЛИ ПО КУСОЧКАМ «НА в Карловых Варах? Подобных фактов мноПАМЯТЬ».

В

жество, но очевидно другое: многие туристы сегодня стремятся проводить свой отдых в местах «боевой славы» героев любимых кинолент. Поклонники сериала «Секс в большом городе», например, оказавшись в Нью-Йорке, спешат забронировать номер в отеле Giraffe. А до выхода фильма «Вики Кристина Барселона» об испанском городе Овьедо знали лишь те, кто бывал в провинции Астурия. Колорит Hotel de la Reconquista так вдохновил режиссера Вуди Аллена, что самые «горячие» сцены с Хавьером Бардемом, Скарлетт Йоханссон и Пенелопой Крус он снял в его интерьерах. Специалисты уже подсчитали, что появление в прокате таких картин, как «Шерлок Холмс: Игра теней» с Робертом Дауни-мл. и Джудом Лоу и «Девушка с татуировкой дракона» Дэвида Финчера, резко увеличило туристический поток в Лондон и Стокгольм. А выход ленты Тимура Бекмамбетова «Фантом» и четвертой части нашумевшего боевика «Миссия невыполнима», снимавшейся в Москве, вызвал повышенный интерес к столице России, особенно у жителей Британии, Германии и Италии (согласно статистике). Другими словами, современный кинематограф не только владеет умами и сердцами миллионов людей, но и оказывает влияние на туристический бизнес, выступая в роли путеводителя.

107

SPECIAL OFFER

«Девушка с татуировкой дракона», 2011 г. РЕЖИССЕР: ДЭВИД ФИНЧЕР СЦЕНАРИЙ: СТИГ ЛАРССОН, СТИВЕН ЗЕЛЛИАН В РОЛЯХ: ДЭНИЕЛ КРЭЙГ, РУНИ МАРА, КРИСТОФЕР ПЛАММЕР, СТЕЛЛАН СКАРСГАРД, СТИВЕН БЕРКОФФ, РОБИН РАЙТ, ЙОРИК ВАН ВАГЕНИНГЕН СТРАНЫ: США, ШВЕЦИЯ, ГЕРМАНИЯ, ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

THE DOLDER GRAND ЦЮРИХ, ШВЕЙЦАРИЯ ля съемок финальных эпизодов «Девуш ки», Дэвид Финчер разместил всю съемочную группу в цюрихском фешенебельном отеле Dolder Grand. Кадры ленты запечатлели подъездную аллею, стойку регистрации и интерьер номера-люкса Masina Suite, где героиня Руни Мара мастерски «взламывает» банковские счета своего врага. Здание, напоминающее сказочный замок принцессы из девичьих грез, находится в потрясающе красивом месте между городом и лесом. Апартаменты, названные в честь жены легендарного Федерико Феллини, — это один из роскошных четырех сьютов на верхнем этаже отеля. Тут две спальни и терраса с видом на озеро и лес, а в одной из ванных комнат, где Лисбет Саландер щеголяла в нижнем белье с сигаретой в зубах, оборудована сауна и джакузи.

108

Фото: © Dolder Hotel AG

Д

«ТРУДНОСТИ ПЕРЕВОДА», 2003 Г.

PARK HYATT TOKYO ТОКИО, ЯПОНИЯ ерои оскароносного фильма Софии Копполы впервые увиделись в баре New York Grill на 52-м этаже токийского Park Hyatt, занимающего последние 14 этажей огромного застекленного небоск реба в Синдзюку, известном деловом районе столицы. Он стал для них «точкой связи», тут зарождается их дружба в городе с непонятной и чужой для них культурой. В сценах часто мелькают виды Токио, например, из окон Diplomat Suite главной героини. Лучший же — на 41 этаже под стеклянной крышей Peak Lounge, откуда в хорошую погоду видна даже Фудзи. И не забудьте про бар, где под звуки джаза персонажи любили пропустить по стаканчику. К слову, здесь и сегодня подают напиток под названием «Lost in Translation».

Г

Фото: © 2011 Hyatt Corporation

РЕЖИССЕР: СОФИЯ КОППОЛА СЦЕНАРИЙ: СОФИЯ КОППОЛА В РОЛЯХ: СКАРЛЕТТ ЙОХАНССОН, БИЛЛ МЮРРЕЙ, ДЖОВАННИ РИБИЗИ, АКИКО ТАКЕШИТА, КАДЗУЁСИ МИНАМИМАГОЕ, ТАКЕ СТРАНЫ: США, ЯПОНИЯ

109

SPECIAL OFFER

«ОДИННАДЦАТЬ ДРУЗЕЙ ОУШЕНА», 2001 Г. РЕЖИССЕР: СТИВЕН СОДЕРБЕРГ СЦЕНАРИЙ: ГАРРИ БРАУН, ЧАРЛЬЗ ЛЕДЕРЕР, ТЕД ГРИФФИН В РОЛЯХ: ДЖОРДЖ КЛУНИ, БРЭД ПИТТ, МЭТТ ДЭЙМОН, БЕРНИ МАК, ЭНДИ ГАРСИА, КЕЙСИ АФФЛЕК, СКОТТ КААН, ЭЛЛИОТ ГУЛД, ДЖУЛИЯ РОБЕРТС, ДОН ЧИДЛ СТРАНА: США

ОТЕЛЬ BELLAGIO ЛАС-ВЕГАС, США

легантный казино-отель Bellagio на 4000 номеров давно стал символом процветания американской индустрии развлечений. Он запечатлен во многих голливудских фильмах от «Часа пик 2» с Джеки Чаном до сериала CSI: Las Vegas, а его знаменитые «танцующие» музыкальные фонтаны перед фасадом и водная феерия «O» от Cirque du Soleil собирают толпы людей. Стоит ли удивляться, что именно казино Bellagio команда Дэнни Оушена выбрала своей целью, совершив одно из самых виртуозных киношных «ограблений века». В нем же разворачивается действие и третьей части киноэпопеи, где друзей стало уже 13.

110

Фото: © MGM МGM Resorts International

Э

BEVERLY WILSHIRE ЛОС-АНДЖЕЛЕС, HOTEL США двух шагах от знаменитой РодеоДрайв, где находится множество бутиков известных модных брендов, находится отель Beverly Wilshire, давно облюбованный голливудскими селебритис. Именно здесь «Красотка» Джулия Робертс повстречала своего «принца на белом коне» Ричарда Гира. И хотя в фильме мелькает лишь фасад пятизвездочного отеля и фрагментами люкс Superior, дополненный сценическими декорациями (остальные сцены снимались в павильонах), будьте уверены, что шикарная классическая обстановка Beverly Wilshire достойна любого магната и самой взыскательной красотки. К слову, сегодня увидеть интерьеры отеля можно в американском ТВ-шоу Entourage.

В

Фото: © Four Seasons

«Красотка», 1990 г. РЕЖИССЕР: ГАРРИ МАРШАЛЛ СЦЕНАРИЙ: ДЖОНАТАН ЛОУТОН В РОЛЯХ: РИЧАРД ГИР, ДЖУЛИЯ РОБЕРТС, РАЛЬФ БЕЛЛАМИ, ДЖЕЙСОН АЛЕКСАНДР, ЛОРА САН ДЖАКОМО, АЛЕКС ХАЙД-ВАЙТ, ЭМИ ЯСБЕК, ЭЛИНОР ДОНАХЬЮ, ГЕКТОР ЭЛИЗОНДО, ДЖУДИТ БОЛДУИН СТРАНА: США

111

SPECIAL OFFER

«СЕРДЦЕЕД», 2010 Г. РЕЖИССЕР: ПАСКАЛЬ ШОМЕЛЬ СЦЕНАРИЙ: ЛОРЕН ЗЭЙТУН, ДЖЕРЕМИ ДОНЕР, ЙОХАН КРОМБ В РОЛЯХ: ВАНЕССА ПАРАДИ, РОМЕН ДЮРИ, ЖЮЛИ ФЕРЬЕ, ФРАНСУА ДАМИЕНС, ЭЛЕНА НОГУЭРРА, ЭНДРЮ ЛИНКОЛЬН, ЖАК ФРАНЦ, АМАНДИН ДЕВАСМЕ, ЖАН-ИВ ЛАФЕСС, ЖАН-МАРИ ПАРИ СТРАНЫ: ФРАНЦИЯ, МОНАКО

MONTECARLO BAY HOTEL & RESORT, МОНАКО ва года назад Паскаль Шомель снял романтическую комедию «Сердцеед» с Ванессой Паради, ставшую настоящим путеводителем по Монако. Оказавшись здесь, можно легко «следовать» за героями по красивом у побережью, узк им улочкам, дорогим магазинам, изысканным ресторанам. Часть сцен отснята в роскошном отеле с видом на море Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, где царит изысканная атмосфера 30-х: мрамор, колонны, 4 га зеленых садов, 334 номера с просторными террасами, а также казино и знаменитый бар Jimmy’z, в котором проходят ежегодные вечеринки московского Soho Room.

112

Фото: © 2011 SBM

Д

«ФРАНЦУЗСКИЙ ПОЦЕЛУЙ», 1995 Г.

INTERCONTINENTAL CARLTON CANNES КАННЫ, ФРАНЦИЯ ног ие г од ы I ntercont i nent al Carlton является официальным отелем знаменитого Каннского кинофестиваля. В разные годы здесь снималось много фильмов. Например, «Поймать вора» Альфреда Хичкока. А после съемок картины «Неуловимый» один из номеров назвали в честь французской актрисы Софи Марсо, сыгравшей в ней главную роль. В кадр романтической комедии «Французский поцелуй» с Мег Райан и Кевином Клайном попал роскошный экстерьер отел я, лобби и уютное брассери, где герои ленты завтракали. Кэздан даже снял пляж перед отелем, прилегающую набережную и бутик Cartier за углом.

М

Фото: © InterContinental Hotels Group 2011

РЕЖИССЕР: ЛОУРЕНС КЭЗДАН СЦЕНАРИЙ: АДАМ БРУКС В РОЛЯХ: МЕГ РАЙАН, КЕВИН КЛАЙН, ТИМОТИ ХАТТОН, ЖАН РЕНО, ФРАНСУА КЛЮЗЕ, СЮЗЕН АНБЕ, РЕНЕ ХАМФРИ, МАЙКЛ РАЙЛИ, ЛОРЕН ШПИЛЬФОГЕЛЬ, ВИКТОР ГАРРИВЬЕ СТРАНА: США

113

SPECIAL OFFER

«ПРЕВОСХОДСТВО БОРНА», 2004 Г. РЕЖИССЕР: ПОЛ ГРИНГРАСС СЦЕНАРИЙ: ТОНИ ГИЛРОЙ, РОБЕРТ ЛАДЛЭМ В РОЛЯХ: МЭТТ ДЭЙМОН, ДЖОАН АЛЛЕН, КАРЛ УРБАН, БРАЙАН КОКС, ФРАНКА ПОТЕНТЕ, ДЖУЛИЯ СТАЙЛЗ, ГЭБРИЕЛ МАНН, МАРТОН ЧОКАШ, ТОМ ГЭЛЛАП, ДЖОН БЕДФОРД ЛЛОЙД СТРАНЫ: США, ГЕРМАНИЯ

THE WESTIN GRAND BERLIN тель Westin Grand находится в са мом цен т ре Бе рл и на , на бул ьваре Ун т е р -ден-Л и н ден, неподалеку от Бранденбургских ворот, По т сда мской п лоща д и , Му зей ног о о с т р о в а , Ре й хс т а г а и з н а м е н и т о й Фридрихштрассе. Фасад здания появился во второй части шпионской киноэпопеи о Джейсоне Борне, в сцене, когда главный герой в исполнении Мэт та Дэй мона веде т слеж к у за Па мелой Лэнди, агентом ЦРУ. А бывший руководитель Борна Вард Эббот останавливался в Goethe Suite, одном из нескольких тематически оформленных номеров отеля. Здесь же Эббот произносит фразу о том, что и сам в каком-то смысле «зак лючил сделку с дьяволом», как и персонаж «Фауста» Гете.

О

114

Фото: © 2011 Starwood Hotels & Resorts Worldwide, Inc.

БЕРЛИН, ГЕРМАНИЯ

Фото: © 2012 RLK and Company, dba Timberline Lodge and Ski Area

Сияние 1980 г. РЕЖИССЕР: СТЭНЛИ КУБРИК СЦЕНАРИЙ: СТИВЕН КИНГ (РОМАН), СТЭНЛИ КУБРИК, ДИАНА ДЖОНСОН В РОЛЯХ: ДЖЕК НИКОЛСОН, ШЕЛЛИ ДЮВАЛЛ, ДЭННИ ЛЛОЙД, СКЭТМЭН КРОЗЕРС, БЭРРИ НЕЛЬСОН, ФИЛИП СТОУН, ДЖО ТЕРКЕЛ, ЭНН ДЖЕКСОН, ТОНИ БЕРТОН СТРАНЫ: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ, США

TIMBERLINE LODGE ГОРА ХУД, ОРЕГОН, США ля экранизации романа Стивена Кинга «Сияние» режиссер Стэнли Кубрик выбрал отель Timberline Lodge на склоне орегонской горы Худ, точнее он использовал его фасад в панорамных видах отеля Overlook, где персонаж Джека Николсона остается с семьей на зиму. Интерьерные и часть наружных сцен снимались в павильонах «Elstree Studios» в Англии. Например, кадр, где показана

Д

местность с лабиринтом, — декорация южной части «Timberline Lodge». В реальности он расположен на пологом склоне, и у его входа есть крыльцо с каскадом ступеней. К слову, декорации отеля Overlook до сих пор являются одними из крупнейших в истории кино. Сегодня это место хорошо знакомо любителям фильмов ужасов. Говорят, что зловещая комната, в которой «жил»

призрак женщины, первоначально имела номер 217, но руководство гостиницы попросило Кубрика заменить его на несуществующий 237, чтобы не распугать постояльцев. На самом деле отдыхать здесь совсем не страшно. Отель расположен на территории национального парка, а легкий мистический флер творений Кинга нисколько не мешает чудесному катанию на лыжах.

115

SPECIAL OFFER

«Мальчишник в Вегасе» 2009 г.

LEBUA AT STATE TOWER HOTEL ЛАС-ВЕГАС, США еслучайно герои американской комедии «Мальчишник в Вегасе» «отрывались» на крыше знаменитого отеля Lebua at State Tower — отсюда открывается лучший панорамный вид на город. Говорят, хозяин заведения раньше никому не давал разрешения там снимать, но съемочной группе повезло: он оказался поклонником фильма, а возможно, свою роль сыграла перспектива появления его отеля и ресторана в сиквеле картины.

Н

Фото: © Lebua hotels & resorts 2011

РЕЖИССЕР: ТОДД ФИЛЛИПС СЦЕНАРИЙ: ДЖОН ЛУКАС, СКОТТ МУР В РОЛЯХ: БРЭДЛИ КУПЕР, ЭД ХЕЛМС, ЗАК ГАЛИФИАНАКИС, ДЖАСТИН БАРТА, ХЭЗЕР ГРЭМ, АЛЕКСАНДРА БАРРЕЗИ, ДЖЕФРИ ТЭМБОР СТРАНА: США

116

«Железный человек 2», 2010 г. РЕЖИССЕР: ДЖОН ФАВРО СЦЕНАРИЙ: ДЖАСТИН ТЕРУ, СТЭН ЛИ, ДОН ХЕК В РОЛЯХ: РОБЕРТ ДАУНИ-МЛ., ГВИНЕТ ПЭЛТРОУ, ДОН ЧИДЛ, СКАРЛЕТТ ЙОХАНССОН, СЭМ РОКУЭЛЛ, МИККИ РУРК, СЭМЮЭЛ Л. ДЖЕКСОН, КЛАРК ГРЕГГ, ДЖОН СЛЭТТЕРИ СТРАНА: США

HОTEL DE PARIS МОНТЕ-КАРЛО, МОНАКО ятизвездочный Hôtel de Par is в Монако засветился в кадре нашумевшего блокбастера «Железный человек 2». Джон Фавро снял в лобби отеля и на прилегающей территории сцену сокрушительной битвы Железного человека с его врагами. На самом деле здесь всё спокойно и весьма изысканно. Здание расположено в центре Монте-Карло на знаменитой площади Казино и располагает одним из красивейших спа-центров в Европе, а каждый из 182 номеров оформлен в индивидуальном стиле.

Фото: © 2011 SBM

П

117

CULTURE CLUB

FLA N

DER L S A V I T S 2 E 0 F 1 2 A IS

Текст: Алексей Венциановский

ФЛАНДРИЯ: ПРАЗДНИК КАЖДЫЙ ДЕНЬ Великолепная Фландрия расположена в самом сердце Западной Европы и входит в состав Королевства Бельгия. Это северный регион страны, который гордится своей богатой историей, разнообразными достопримечательностями и культурными традициями. С июня по декабрь 2012 года Фландрия становится Меккой для гурманов, джазовых фанатов, поклонников современного искусства и любителей уличных шествий 118

ФОТО: © 2012 - VISITBRUSSELS, TONY LE DUC

B

о Фландрии проводится самое большое количество фестивалей на душу населения. Они уже давно стали частью культурной жизни региона и непременной составляющей туристических маршрутов. Ежегодно фламандские праздники посещают миллионы гостей. В рамках проекта Flanders is a Festival объединены сразу несколько субфестивалей — каждый в своем регионе, со своим характерным акцентом. Фламандские примитивисты и каналы старинного Брюгге, сказочный Антверпен, гентская пешеходная зона, являющаяся крупнейшей в Бельгии, «малиновый» колокольный звон Мехелена — этим летом во Фландрию стоит отправиться на музыкальные и кулинарные события.

Brusselicious, кулинарный праздник в столице Бельгии, — одно из таких широкомасштабных действ. Как бы ни относились к этому французы, но Брюссель зачастую гораздо лучшее место, чтобы поесть, чем Париж. Поэтому организованный бель-

Гастрономические сюрпризы для гурманов приготовят самые лучшие шеф-повара, удостоенные звезд Мишлен

ФЛАНДРИЯ — ЭТО ИСКУССТВО И ИСТОРИЯ, ГАСТРОНОМИЯ И КУЛЬТУРА, ГОСТЕПРИИМСТВО И РАДУШИЕ

Brusselicious XXL: с 22 июня и до конца лета Брюссель превратится в выставочную площадку для гигантских скульптур, изображающих любимые блюда бельгийцев

гийцами годичный кулинарный фестиваль, так называемый Brusselicious — один из самых вкусных в мире и один из самых эксцентричных. Все основные отели Брюсселя предлагают Brusselicious Menus — особо изысканные блюда для настоящих гурманов. Самые знаменитые шеф-повара Брюсселя готовят в самых неожиданных местах — в том числе и в трамвае, который курсирует по городу, предлагая счастливым пассажирам специальное меню от лучших мастеров и обладателей мишленовских звезд.

119

CULTURE CLUB ским фестивалем проходит 10-дневный фестиваль техно- и электронной музыки.

ЦВЕТОЧНЫЙ КОВЕР

БРЮССЕЛЬ, 15–19 АВГУСТА

С 15 по 19 августа центральная площадь Брюсселя Гранд Плас (Grande Place) покрывается цветочным ковром из миллиона разноцветных бегоний. Уникальный ковер расстилают каждые два года. www.flowercarpet.be

TRACK

ГЕНТ, 12 МАЯ – 16 СЕНТЯБРЯ В уютном городке Генте проходит праздник современного искусства. Фестиваль TRACK является уникальным мероприятием, в котором принимают участие сорок четыре художника из разных стран. Своеобразие фестиваля в том, что работы художников выставляются не в музеях и галереях, а в самых неожиданных местах — например, в квартирах горожан, на улицах и площадях. А сам город Гент, старинный и современный, одновременно является и источником вдохновения для участников фестиваля, и одним из его арт-объектов. Фестиваль продлится до 16 сентября.

BEER PASSION WEEKEND

АНТВЕРПЕН, 29 ИЮНЯ – 1 ИЮЛЯ Этот замечательный мини-фестиваль, конечно, не сравнится с Октоберфестом, но имеет свои особенности. Он проводится ежегодно в первый сентябрьский уикенд на Гран Плас, где собираются представители пивоварен со всей Бельгии — от самых крупных до совсем небольших.

TASTE OF ANTWERP

АНТВЕРПЕН, 16–19 АВГУСТА

Ежегодный кулинарный фестиваль в модном южном квартале Антверпена. Вход бесплатный www.tasteofantwerp.com

КОРОЛЕВСКИЙ ДВОРЕЦ

БРЮССЕЛЬ, ИЮЛЬ – СЕНТЯБРЬ С конца июля (после Дня Независимости 21 июля) до середины сентября для бесплатного посещения открыт Королевский дворец. www.monarchie.be

CACTUSFESTIVAL

БРЮГГЕ, 6–8 ИЮЛЯ

Самый уютный музыкальный фестиваль у Озера Любви в парке Minnewater в Брюгге, рядом с живописным Бегинажем. www.cactusfestival.be

ODEGAND

ROCK WERCHTER

ЛЁВЕН, 28 ИЮНЯ — 1 ИЮЛЯ

Фестиваль Rock Werchter по праву заслужил звание фестиваля с лучшим лайн-апом во всей Европе. Мероприятие всегда пользуется бешеной популярностью и предлагает четыре дня рок-н-ролла и не только! В этом году, как и в прошлом, на фестивале функционируют три сцены — главная, Pyramid Marquee и TheBarn. С полным составом исполнителей можно ознакомиться по ссылке: www.rockwerchter.be/en/ lineup/

120

GENTSE FEESTEN

ГЕНТ, 14–23 ИЮЛЯ

Гентский фестиваль — самый крупный культурный фестиваль Европы. Программа включает бесплатные музыкальные выступления, открытые уроки танцев, выступления уличных театров и многое другое в историческом центре города. История фестиваля насчитывает уже более 165 лет. В рамках этого фестиваля проходят фестиваль кукольных театров, джазовый фестиваль, фестиваль молодежных цирковых коллективов и т.д. www.gentsefeesten.be. Параллельно с Гент-

ГЕНТ, 15 СЕНТЯБРЯ Музыкальные выступления на судах, курсирующих по каналам Гента, а также на берегу вдоль каналов. Перемещаться от одной сцены до другой можно на лодке. Концерты проходят с 13.00 до 23.00, а заканчивается всё грандиозным фейерверком.

СЕЗОН УСТРИЦ

ЛЁВЕН, 20 СЕНТЯБРЯ

В университетском городе Лёвен неподалеку от Брюсселя двадцатого сентября откроется Сезон устриц. На площади Martelarenplein пройдут праздничные мероприятия в честь этого события.

121

CITY LEISURE

Ресторан-караоке «Москва» Лето в Киеве — самое подходящее время, чтобы побаловать себя последними гастрономическими новинками, провести время с пользой и удовольствием. Вас приглашает одно из самых стильных заведений Киева, ресторанкараоке «Москва», приготовивший для своих гостей целый набор новинок. Нельзя не отметить, что с октября в ресторане две системы караоке, а это значит — вдвое больше хитов! Такого в Киеве вы не найдете больше нигде! Вы сможете выбрать любую песню из пятидесяти с лишним тысяч в этой уникальной коллекции. Кстати, по воскресеньям и понедельникам вход бесплатный, а для именинников предусмотрена специальная скидка — 30%. Киев, ул. Саксаганского, 120 Тел.: +38 044 221-00-55 www.moskva.in.ua

Ресторан «Собрание»

IQ BAR

«Собрание» — оригинальное и точное название, которое определяет суть нашего ресторана, его концепцию и атмосферу, собрание вкусов, интересов и талантов. «Собрание» — городской ресторан. Он динамичен, универсален, он космополит, вобравший в себя блюда наиболее востребованных кухонь мира, современную музыку и теплую атмосферу. В «Собрании» представлены блюда Кавказа, Италии, Украины, большой выбор японской кухни (суши, роллы, супы), от шеф-повара — авторская кухня и большой ассортимент мясных и рыбных блюд на гриле.

Беcкомпромисcное качество, соответствующая атмосфера! IQ Bar — единственное место в Киеве, где представлена кухня Smart cuisine. Уникальность в том, что готовятся простые и понятные гостю блюда с авторским подходом и использованием современных технологий. Наш ресторан — это место, где все желающие, независимо от уровня своих интеллектуальных способностей, могут отдохнуть и подумать, и, быть может, даже решить для себя что-то важное, не обязательно привязываться к IQ, как логической головоломке или тесту. Много пространства для полета мысли, отдыха душой и телом. IQ Bar — ресторан для интеллектуального отдыха!

Киев, ул. Красноармейская, 111/113 Тел.: + 38 044 529-00-79 Е-mail: sobranie-kiev@mail.ru

Киев, ул. Льва Толстого, 25 Тел.: +38 044 234-53-55 E-mail: info@iqbar.ua www.iqbar.ua

La Veranda Красивый узнаваемый фасад ресторана La Veranda еще с улицы привлекает широким перечнем блюд. Уже при входе каждый гость понимает, что попал в царство изобилия — на внушительных размеров столе есть всё: оливки и маслины, лимоны, свежеиспеченный хлеб, оливковое масло и бальзамический уксус из самых разных районов Франции и Италии. Буквально каждая деталь здесь говорит о простоте и натуральности. Для приготовления блюд используются сезонные продукты отменного качества.

La Veranda — душевный европейский ресторан. Честный, гостеприимный и очень вкусный. Здесь непринужденно и легко, как на юге Франции или в итальянском Rapallo. Одесса, ул. Бунина, 21 Тел.: +38 0482 34-74-01 E-mail: ak@laveranda.com.ua www.laveranda.com.ua

122

ОK Bar Настоящий подарок любителям караоке преподнёс ресторан «OK bar», открыв в центре столицы свой караокеклуб. На сегодняшний день популярность данных заведений бьёт все рекорды, поскольку это не только способ приятно провести свободное время, но и возможность реализовать свой музыкальный талант и почувствовать себя профессиональным исполнителем. Петь не только весело, но также и полезно! Пение позволяет дать волю эмоциям, создаёт хорошее настроение. Качественный звук и профессиональный бэк-вокал позволит почувствовать себя настоящей звездой.

Душа поёт, и вы мечтаете провести время в уютной обстановке и тёплой компании, исполняя любимые песни? В караоке-клубе ресторана «OK bar» эта мечта непременно станет реальностью! Отныне караоке-клуб ждёт своих звёзд каждый четверг, пятницу и субботу с 00:00. Киев, ул. Красноармейская, 94 Тел.: +38 044 22-50-220 www.ok-bar.com

Land Rover Range Rover Maserati Порше Центр Одесса Порше Центр Одесса, официальный дилер, предоставляет полный набор услуг по продаже и сервисному обслуживанию автомобилей марки Porsche. В нашем автосалоне вы сможете ознакомиться с модельным рядом автомобилей Porsche, записаться на тестдрайв. В вашем распоряжении современный технический центр по обслуживанию автомобилей Porsche, а также собственный склад запасных частей, оперативная прямая система заказов, самое современное сервисное оборудование — всё то, что позволяет выполнять гарантийный ремонт, техническое обслуживание и любые другие виды работ по высочайшим критериям качества Porsche, в самые короткие сроки и с максимальным удобством для вас. Одесса, ул. Церковная, 2/4 Тел.: +38 048 780-11-88 Факс: +38 048 780-11-00 www.porscheodessa.com

Ресторан «Эгоист» Если вы считаете себя истинным «эгоистом», то обязательно ощутите желание посетить наш ресторан. Уже 10 лет ресторан преподносит гостям искусство любви к себе, к еде и высокой кухне! Нижний уровень представлен «Каминным залом», который подарит гостям атмосферу домашнего тепла и уюта. Интерьер верхних залов ресторана выдержан в эстетике XIX — начала XX века. Основной зал — закрытая терраса — принимает 50–70 гостей. Летом из основного зала можно переместиться на открытые балкончики. В вечернее время легкий джаз отвлечет гостей от повседневных забот и настроит на приятное времяпровождение. Киев, ул. Московская, 44 Тел.: +38 044 280-22-22, +38 044 254-22-14 Моб. тел.: +38 067 209-32-62 egoist.com.ua

Компания «Бритиш Моторс Украина» — официальный дилер № 1 всемирно известных автомобильных брендов Land Rover Range Rover. Здесь вас встретят высокопрофессиональные консультанты, которые предоставят исчерпывающую информацию о комплектации и технических характеристиках понравившегося вам автомобиля, дадут свои рекомендации и помогут сделать правильный выбор. Наряду с автомобилями в наличии вы можете заказать автомобиль в индивидуальной комплектации, оборудованный любым дополнительным оборудованием по вашему желанию. Заказ, сделанный у нас, сразу же поступает к производителю, и вы получаете ваш автомобиль в кратчайшие сроки. Таким образом, компания «Бритиш Моторс Украина» предлагает все виды услуг, связанных с продажей и сервисным обслуживанием автомобилей Land Rover Range Rover. Киев, ул. Кировоградская, 21-а Тел./факс: +38 044 525-64-06, +38 044 525-67-58 www.landrover.kiev.ua

Киевский гольф-клуб GolfStream Почувствуйте вкус настоящего гольфа! В «Гольфстриме» вас ждут 36 лунок грандиозных гольф-полей, современный Клубный дом с крупнейшим в Европе гольфмагазином и 3D-Cinema, обширный тренировочный центр с площадками под открытым небом. Словом, всё, что необходимо и новичку, и гурману игры в гольф. Детей мы приглашаем в летний гольф-лагерь, девушек — в кулуарный Ladies Golf Club, а мужчин — на гольф и покер в «Джентльмен-клуб». Киевская обл., Макаровский р-н, с. Гавронщина, Гривнёвское шоссе Тел.: +380 (67) 403 6641 E-mail: reception@kievgolfclub.com www.kievgolfclub.com

Компания «Модена Авто» является эксклюзивным импортером бренда Maserati в Украине. Уже сейчас структура компании насчитывает два концептуальных шоурума и два сертифицированных сервисных центра. В наших шоурумах клиент может приобрести имеющийся в наличии автомобиль из полной линейки модельного ряда Maserati или оформить заказ в производство, согласно индивидуальным пожеланиям. Специализированные сервисные станции Maserati оснащены современным оборудованием, позволяющим в кратчайшие сроки осуществлять ремонт на профессиональном уровне в соответствии с требованиями завода-производителя. Киев, бул. Т. Шевченко, 35 Тел./факс: +38 044 569-63-33 (34, 99) E-mail: office@maserati.com.ua Днепропетровск, ул. Наб. Победы, 10 Тел./факс: +38 0562 360-887, +38 0562 361-223 www.maserati.com.ua

Круті тачки Автосалон «Круті тачки» — крупнейший в Украине поставщик автомобилей из США, который предлагает превратить выбор и покупку автомобиля в удовольствие. «Круті тачки» — это безукоризненный сервис, редкие модели и редкие комплектации всемирно известных брендов. Приоритетом для компании является высокий уровень обслуживания, которое обеспечивают высококлассные специалисты с большим опытом работы. Индивидуальность каждого нашего клиента, его пожелания превыше всего. Киев, ул.Новоконстантиновская, 15/15 Тел.: + 38 044 240-41-41 Харьков, ул. Шевченко, 94 Тел.: + 38 057 719-96-00 Одесса, Люстдорфская дор., 47 Тел.: + 38 048 777-20-20 www.mycar.com.ua

123

CITY LEISURE

Ark SPA Palace Beauty Salon Центр здоровья и красоты SOFIYSKIY

Wellness SPA «Формула»

Ark SPA Palace — уникальный центр здоровья и красоты площадью 6000 кв. метров. Только в Ark SPA Palace к вашим услугам: • 10 банных культур Европы и Азии • Большой плавательный бассейн • Фитнес-клуб • Инновационная косметология и более 100 видов массажей • Детская игровая комната • Ресторан с блюдами восточной и европейской кухни, а также эксклюзивные комплименты от шеф-повара.

Fitness & Wellness клуб премиум-класса Wellness SPA «Формула» предлагает принципиально новый подход к достижению гармонии души и тела: все услуги клуба представлены в двух направлениях — восточном и западном. Если вы человек Запада, покоряющий новые вершины каждый день, то ваша формула здоровья — тренажерный зал, бассейн, сквош и кардиосиловые программы. Тем, кому ближе Восток с его стремлением к внутреннему покою, «Формула» предложит классы йоги и большой выбор процедур, направленных на гармонизацию организма, — тайские массажи, стоун-терапию и более 100 SPA-процедур.

Одесса, ул. Генуэзская, 1-a Тел.: +38 0482 328-328 www.ark-spa.com

Мы предлагаем уникальные программы по уходу и восстановлению волос. Трехфазный уход от Alterna (США) восстанавливает структуру волос на молекулярном уровне. Инновационный уход «SPA Энзимотерапия» (Tecna, Италия) насыщает волосы микроэлементами, витаминами, протеинами и незаменимыми аминокислотами. Королевский уход СНІ (Farouk Systems, США) замедляет процесс старения волос, защищает их от воздействия ультрафиолетовых лучей, разглаживает поверхность волос и придает им благородный перламутровый блеск. Специальная программа от Opalis (Франция) воссоздает природную красоту и здоровье волос. Использование инновационных японских аппаратов Mikro Mist и Roller Ball позволяет многократно усилить благотворное воздействие целебных средств. Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: + 38 044 206-77-16

Чистая вода открытых бассейнов поблескивает в лучах яркого солнца. Удобные шезлонги с матрацами, большие зонтики, мягкая трава и ухоженная территория летнего дворика создают ощущение отдыха на далеких Мальдивах или Канарах. Вежливые официанты ресторана клуба «5 элемент» всегда готовы предложить вам прохладный фреш или коктейль. При желании вы можете насладиться блюдами от шеф-повара ресторана. С заботой о самых маленьких клиентах клуба создано специальное меню для грудничков. Вам по душе активный отдых? Любите пляжный волейбол? Команда единомышленников уже ждет вас на площадке. Для заядлых теннисистов всегда открыты теннисные корты. На территории клуба есть всё необходимое для отдыха с детьми. Детский и подростковый клубы организуют досуг ваших непосед, летняя площадка увлечет малышей игрой, плавание в детском бассейне подарит море радости и удовольствия. Кстати, можно совместить приятное с полезным — взять у инструктора уроки по плаванию.

Клуб здоровых удовольствий «5 элемент» БОЛЬШЕ чем фитнес, ЛУЧШЕ чем отдых Повезло летолюбам, ведь еще немного, и самая жаркая пора вступит в свои права! Здорово летом оказаться где-нибудь на берегу моря и, перебирая пальцами мелкий песок, наслаждаться шумом морского прибоя. Но что делать, если жизненные ситуации не позволяют даже на несколько дней покинуть родную столицу, а душа и тело требуют отдыха? Отдыхать лучше, чем за границей, да еще и не одну-две недели, а всё лето напролет, предлагает клуб здоровых удовольствий «5 элемент».

124

Киев, ул. Электриков, 29-а Тел.: +38 044 351-7733, www.5el.com.ua

Одесса, пер. Чайковского, 12 Тел.: +38 048 728-99-20 www.formula-wellness.com

Стоматологическая клиника «Призма» Улыбка — самый недорогой способ выглядеть лучше! Она изменяет жизнь, заставляет нас по-другому смотреть на мир, и мир в ответ совершенно по-другому начинает смотреть на нас! Стоматологическая клиника «Призма» — стоматологическое учреждение полного цикла, способное собственными силами оказать пациентам медицинскую помощь любой сложности, провести диагностику, лечение, протезирование, имплантацию, хирургические операции и эстетическую реабилитацию пациента. В составе клиники специализированное отделение косметической стоматологии. Ведется ортодонтический прием. Киев, ул. Сагайдачного, 25, 2 этаж (метро «Почтовая площадь») Тел.: +38 044 425-13-13, + 38 067 216-13-13 www.prisma.com.ua

Отель «Бристоль»

Отель «Морской»

Гольф Центр Киев

Пятизвездочный отель «Бристоль», построенный на рубеже XIX–XX веков, — историческая достопримечательность, архитектурный шедевр, созданный выдающимся зодчим А.И. Бернардацци. Благодаря реконструкции возник полностью обновленный современный 5-звездочный отель с западными стандартами обслуживания, роскошной обстановкой и персональным подходом к каждому гостю. Отель «Бристоль» предлагает: 112 изысканных номеров, ресторан авторской, французской и русской кухни Le Grand Cafe Bristol, многофункциональный зал для мероприятий Windsor Grand Ballroom, конференц-зал Greenwich, комнаты для переговоров, SPA и фитнес-зоны, бутики и магазины, салон красоты, флористический бутик.

Отель «Морской» расположен на самом берегу Аркадийского залива в самом центре Одессы. Памятник архитектуры, построенный в начале XIX века, вновь открывает свои двери в начале XXI века. Своим гостям отель «Морской» предлагает 54 номера различных категорий. В отеле есть собственная прачечная, охраняемый паркинг, ресторан City Time, конференц-зал. Широкий спектр услуг предлагает и оздоровительный комплекс отеля: закрытый бассейн с водным баром, тренажерный зал, массажный кабинет, сауна, открытый летний солярий с шезлонгами.

В распоряжении гостей гольф-центра «Киев» — гольф-поле на 7 лунок, 2 этажа тренировочных площадок. Гольф-центр «Киев» расположен в нескольких минутах езды от центра города, на живописной Оболонской набережной. Гольф-центр «Киев» — это великолепные залы, панорамная терраса (1200 кв. м), где вы можете провести праздник, семинар, изысканную свадьбу с выездной церемонией и другие мероприятия. Для самых маленьких гостей работает клуб, где учат играть в гольф, можно провести день рождения. Работает гольф-лагерь. Пока родители на работе, дети играют в гольф, учат английский язык, посещают арт-классы. Гольф-центр «Киев» — место отдыха для всей семьи!

Одесса, пер. Хрустальный, 1/1, Аркадия Тел.: +38 0482 33-90-90, Факс: +38 0482 33-90-91 www.morskoy.com

Одесса, ул. Пушкинская, 15 Тел.: +38 048 796-55-01/02, факс: + 38 048 796-55-03 www.bristol-hotel.com.ua

Киев, пр. Героев Сталинграда, 10-д (Оболонская набережная, 20) Тел.: +380 44 230-94-36, +380 44 428-30-31 E-mail: info@golf-center.com.ua

Институт красоты Le Blanc

Royal Beauty Club

Девиз института красоты Le Blanc: «Искусство гармонии души и тела». Это первый и единственный в Украине центр известного во всем мире профессионального luxury-бренда по уходу за волосами и кожей Kerastase. Здесь собраны лучшие специалисты, мастерски выполняющие эксклюзивные оздоровительные и омолаживающие процедуры, их, не покривив душой, можно назвать ритуалами роскоши. Уход за лицом, телом, кожей головы, волосами, все виды маникюра и педикюра, spa-услуги, косметология — каждый посетитель найдет именно то, что ему нужно. А умиротворяющая, спокойная обстановка, в которой легко позабыть о повседневной рутине, высочайший уровень сервиса и новые стандарты эффективности в индустрии красоты сделают любого клиента завсегдатаем этого уникального заведения.

Подарите себе восточную сказку в Royal Beauty Club! Легкий хаммам, апельсиновый скраб с корицей, массаж под душем Виши и в завершение роспись хной на любом выбранном вами участке тела. Почувствуйте себя принцессой! Киев, ул. Лютеранская, 10-а Тел.: +38 044 220-07-17 www.rbclub.com.ua

Киев, ул. Бассейная, 3-а, тел.: +38 044 495-57-76 Киев, Владимирская, 49-а, тел.: +38 044 220-01-81

125

РАСПРОСТРАНЕНИЕ ОТЕЛИ / ТУРОПЕРАТОРЫ Информационный центр «ТревелСим» Киев, аэропорт «Борисполь», Терминал F, 2 этаж Тел.: (044) 223 80 08

Гостиница «Айвазовский» Одесса, ул. Бунина, 19 Тел.: (048) 728 97 77

Elounda Mare Hotel

Hotel Eden Rome

Maradiva Villas Resort & Spa

72053 Elounda, Crete – Greece Tel.: +30 28410 68200

Via Ludovisi 49 00187, Rome, Italy Tel.: +90 216 413 93 00

Wolmar, Flic en Flac, Mauritius Tel.: +230 403 1500

Elounda Peninsula

Hotel Majestic Barriere

Одесса, Ванный переулок, 3 10 ст. Б. Фонтана Tel.: (048) 785 5000

72053 Elounda Crete – Greece Tel.: +30 28410 68250

10, La Croisette 06407 Cannes, France Tel.: +33 (0) 4 92 98 77 00

Fairmont Grand Hotel Kyiv

Hotel Napoleon

Naberezhno-Khreshchatytska Street 1 04070 Kyiv, Ukraine Tel.: +380 44 3228888

40 avenue de Friedland, 75008 Paris — France Tel.: +33 1 56 68 43 21

Fouquet’s Barriere Hotel & Restaurants

Hotel J.K. Place Firenze

Одесса, ул. Пушкинская, 15 Тел.: (048) 796 55 01/02, 796 55 44

46, avenue George V 75008 Paris, France Tel.: +33 (0) 1 40 69 60 00

Piazza Santa Maria Novella, 7, Firenze Tel.: +39.055.2645181

Hotel Plaza Athenee

Гостиница «Лондон»

Fairmont Monte Carlo

Одесса, ул. Успенская, 95 Тел.: (048) 784 08 98

12, Avenue des Spelugues 98000 – Monte Carlo, Monaco Tel.: + 377 93 50 65 00

25 avenue Montaigne, 75008 Paris, France Tel.:+33 1 5367 6665

Гостиничный комплекс «Аркадия Плаза» Одесса, ул. Посмитного, 1 Тел.: (0482) 30 71 00, 30 71 77

Отель «Бристоль»

Отель «Морской» Одесса, пер. Хрустальный, 1/1 Тел.: (0482) 33 90 90

Отель «Отрада» Одесса, ул. Уютная, 11 Тел.: (0482) 330 698

Туроператор «Фабрика туризма»

Four Seasons Resort Maldives at Kuda Huraa North Mal Atoll Tel.: (960) 66 44 888

Four Seasons Resort Maldives at Landaa Giraavaru, Baa Atoll Tel.: (960) 66 00 888

Киев, ул. Ильинская, 8 Тел.: +38 044 363 02 02 Одесса, ул. Канатная, 79/1 Тел.: (048) 785 85 45, +38 0482 320 320

Danai Beach Resort Suites & Villas

Отель «Фраполли»

D-Hotel Maris

Одесса, ул. Дерибасовская, 13 Тел./факс: (0482) 35 68 00 (09)

Datca Yolu Hisaronu Mevkii, P.O. Box 119 48700 Marmaris/ Mugla, Turkey Tel.: + 90 252 441 2000

Abano Grand Hotel Via Valerio Flacco 1, 35031 Abano Terme (Padova) Tel.: +39 049 824 81 00

Ananda in the Himalayas The Palace Estate Narendra Nagar, Tehri – Garhwal Uttaranchal – 249175, India Tel.: +91 1378 227 500

Angsana Balaclava St. James Court 613 St. Denis Street, Port Louis, Mauritius Tel.: +230 210 7608

Banyan Tree Samui

63088 Nikiti, Sithonia Halkidiki – Greece Tel.: +30 23750 20400 – 2

Grand Hotel Principe di Piemonte Piazza Puccini, 1 55049 Viareggio (Lu) Italy Tel.: +39 0584 4011

Grand Hotel Barriere 46, avenue George V BP 70143 35801 Dinard Cedex, France Tel.: +33 02 99 88 26 26

Gran Hotel Bahia del Duque Resort Avenida de Bruselas s/n Costa Adeje, Tenerife, Espana Tel.: +34 922 74 69 00

Hermitage Hotel

99/9 Moo 4, Maret, Samui Surat Thani 84310, Thailand Tel.: +66 77 915 333

Square Beaumarchais MC 98000 Principaute de Monaco Tel.: +377 98 06 40 00

Beau-Rivage Palace

Hoteldorf Gruner Baum

Place du Port 17–19 — CH 1000 Lausanne 6 — Switzerland Tel.: +41 021 613 33 33

Kotschachtal 25, A-5640 Bad Gastein Tel.: +43 6434 2516 0

Blue Palace Resort & Spa, Elounda Elounda, Crete 72053, Greece Tel.: +30 28410 65500

Bodmenstrasse 12 CH-3920 Zermatt, Switzerland Tel:. +41 (0)27 966 70 70

Business Hotel Continental

Hotel California Paris — Champs Elysees

Одесса, ул. Дерибасовская, 5 Tel.: (048) 786 03 99

75008 Paris, France 16 rue de Berri Tel.: +33 01 43 59 93 00

Capri Tiberio Palace Via Croce 11-15 80073 Capri Tel.: +39 081 9787 111

Chateau d’Esclimont

Hotel Alex Zermatt

Hotel Daniel Paris Relais & Chateaux 8 rue Frederic Bastiat 75008 Paris, France Tel.: +33 (0)1 42 56 17 00

25 avenue Montaigne, 75008 Paris, France Tel.:+33 1 5367 6665

Hotel de Paris

Corinthia Hotel Lisbon

Hotel de Sers

Place du casino, 98 000 Monaco Tel.: + 377 98 06 30 00

InterContinental Carlton Hotel 58, rue Croisette 06414, Cannes, France Tel.: +33 (0) 4 93 06 40 06

Intercontinental De La Ville Roma Via sistina 69, Rome, 00187 Italy Tel.: +39 (06) 67 331

InterContinental Paris Le Grand 2, rue Scribe – 75009 Paris Tel.: +33 (0) 1 40 07 32 32

InterContinental Samui Baan Taling Ngam Resort 295 Moo 3, Taling Ngam Beach, Koh Samui, Suratthani, 84140, Thailand Tel.: +66 77 429 100

Island Hideaway Dhonakulhi, Haa Alifu Atoll, North Maldives Tel.: 960 6501515

Jumeirah Lowndes Hotel 21 Lowndes Street, Knightsbridge London, SW1X 9ES, UK Tel.: +44 (0) 20 7823 1234

Jumeirah Vittaveli Bolifushi Island South Male Atoll Republic of Maldives Tel.: +960 664 2020

Jumeirah Zabeel Saray

Отель Maristella Club

Naladhu Maldives (ex. Anantara Naladhu) Veligandu Huraa, South Male Atoll P.O. Box 2014 Republic of Maldives Tel.: +960 664 1888

Normandy Barriere 38 rue Jean Mermoz BP 44100 14804 Deauville Cedex, France Tel.: +33 02 31 98 66 22

One & Only The Palm West Crescent, Palm Jumeirah – Dubai, UAE Tel.: +971 4 440 1010

Park Hyatt Paris-Vendome 5 rue de la Paix, 75002 Paris, France Tel.: +33 1 58 71 12 21

Principe di Savoia Piazza della Republica, 17 20124, Milano, Italia Tel.: +39 02 62 30 1

Отель Palace del Mar Одесса, пер. Хрустальный, 1 Tel.: (0482) 30-19-00

Porto Elounda De Luxe Resort 72053 Elounda, Crete – Greece Tel.: +30 28410 68000

The Regent Grand Hotel Bordeaux 2-5 Place de la Comedie 33000 Bordeaux, France

Ritz Paris 15 Place Vendome 75001 France Tel.: 33 01 43 16 45 33/34/35 E-mail: resa@ritzparis.com

Royal-Thalasso Barriere 6, Avenue Pierre Loti, BP 174 44504 La Baule Cedex, France Tel.: +33 (0) 2 40 11 48 48

Royal Barriere Boulevard Cornuche BP 74400 14804 Deauville Cedex, France Tel.: +33 02 31 98 66 33

The Palm Jumeirah, Crescent Road (West) PO Box 27722 Dubai, UAE Tel.: +971 4 4530000

Swiss Diamond Hotel

Jumeirah Carlton Tower

Thermes Marins Monte-Carlo

On Cadogan Place London, SW1X 9PY, UK Tel.: +44 20 7235 1234

Le Burgundy 6-8, Rue Duphot 75001 Paris, France Tel.: +33 (0) 1 42 60 34 12

Le Meurice 228 rue de Rivoli 75001 Paris France Tel.: +33 1 44 58 10 10

Le Richemond Jardin Brunswick, 1201 Geneva, Switzerland Tel.: +41 22 715 7000

Le Taha’a Island Resort & Spa 98733 Patio-Taha’a (Tahiti) French Polynesia Tel.: + 689 60 84 00

Riva Lago Olivella 6921 Lugano – Vico Morcote Tel.: +41 91 735 00 00 2, avenue de Monte-Carlo MC 98000 Monaco Tel.: +377 98 06 69 00

Villa Eden Leading Health Spa Via Winkel 68/70, 39012 – Merano (BZ) – Italy Тel.: +39 0473 236583

Villingili Island, Addu Atoll, Republic of Maldives Tel.: (960) 689 7888

АВИАКОМПАНИИ Austrian Airlines Центральный аэропорт Тел.: (048) 731-25-95

Turkish Airlines Одесса, ул. Пушкинская, 19 Тел.: (0482) 347-906 (7, 8)

Аэропорт «VIP-Одесса» Центральный аэропорт

41 avenue Pierre 1er de Serbie, 75008 Paris, France Tel.: +33 (0) 1 53 23 75 75

Luna Hotel Baglioni

КАФЕ

San Marco, 1243, 30124 Venice, Italy Тел.: +39 041 5289840

Арт-кафе «Бунин»

Cristallo Hotel Spa & Golf

Hotel Gray d’Albion

Majestic Hotel & Spa

Via R. Menardi 42, 32043 Cortina d’Ampezzo (BL) Tel.: +39 0436 88 1111

38, rue des Serbes 06408 CANNES, France Tel.: +33 (0)4 92 99 79 79

Paseo de Gracia, 68 08007 Barcelona, Espana Tel.: +34 93 488 17 17

Av. Columbano Bordalo Pinheiro, 105 Lisbon 1099-031, Portugal Tel: +351 21 7236363

126

Одесса, ул. Бунина, 29 Тел.: (0482) 34 58 51

Арт-кафе «Буфет» Одесса, ул. Екатерининская, 30 Тел.: (048) 722 85 93

Кафе «Опера»

Ресторан Casa Nova

Сеть ювелирных бутиков «Отрада»

Автосалон «Круті тачки»

Одесса, ул. Посмитного, 1 (Arcadia Plaza) Тел.: (097) 222 07 77

Одесса, ул. Дерибасовская, 4 Тел.: (0482) 335 455

Кафе Grand Prix

Виски-клуб Corvin

Одесса, ул. Бунина, 24 Тел.: (048) 785 07 01

Одесса, ул. Ланжероновская, 17 Тел.: (0482) 33 88 00

Бутик-кафе ITIS Flowers Cafe

Ресторан IQ Bar

Киев, ул. Новоконстантиновская, 15/15 Тел.: +(044) 240 41 41 Харьков, ул. Шевченко, 94 Тел.: (057) 719 96 00 Одесса, Люстдорфская дорога, 47 Тел.: (048) 777 20 20

Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: (048) 746 53 06

Киев, ул. Льва Толстого, 25 Тел.: (044) 234 53 55

Кафе-пиццерия Limoncello

Одесса, ул. Бунина, 21 Тел.: (0482) 34 74 01

Киев, ул. Крещатик, 14 Тел.: (044) 270 77 10 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: (048)784 96 84 Одесса, отель-бутик «Отрада» ул. Уютная, 11 Тел.: (048) 233 06 98 Днепропетровск, пр. К. Маркса, 22, ТК «Атриум» Тел.: (056) 373 83 19

Бутик Bulgari

ФИТНЕС-КЛУБЫ

Одесса, ул. Греческая, 21 Тел.: (0482) 3333 45

Пиццерия OLIO Одесса, ул. Гаванная, 7 Тел.: (0482) 32 23 77

Арт-кофейня Salieri Одесса, ул Ланжероновская, 14 Тел.: (048) 725 00 00

РЕСТОРАНЫ Ресторан «БульварЪ» Одесса, пл. Екатерининская, 1 Тел.: (048) 777 03 39

Ресторан La Veranda

Ресторан La Vinia Одесса, ул. Екатерининская, 31/33 Тел.: (048) 725 13 33, 722 66 61

Ресторан OK Bar Киев, ул. Красноармейская, 94 Тел.: (044) 22 50 22 0

Паб Mick O’Neills Irish Pub Одесса, ул. Дерибасовская, 13 Тел.: (048) 721 53 33

Ресторан Osteria Mama Mia Одесса, ул. Екатерининская, 6 Тел.: (048) 777 21 77

Ресторан «Дача»

Ресторан Park Residence

Одесса, бул. Французский, 85, корп. 15 (Санаторий им. Чкалова, напротив церкви) Тел.: (048) 714 31 19

Одесса, бул. Французский, 85 Тел.: (048) 780 04 00, 780 03 00

Ресторан «Йокогама»

Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: (044) 206 77 11

Ресторан SOFIYSKIY

Киев, ул. Крещатик, 15, Пассаж Тел.: (044) 278 55 84

Бутик Boucheron Киев, ул. Городецкого, 10 Тел.: (044) 498 35 52

Автосалон «Эмералд моторс» Одесса, ул. Маршала Жукова, 2 Тел.: (048) 715 45 45

Спа-центр Ark Spa Palace Одесса, ул. Генуэзская, 1-а Тел.: (0482) 328 328

Киевский гольф-клуб GolfStream

Киев, ул. Городецкого, 12/3 Тел.: (044) 278 74 72, (044) 278 88 78

Киевская обл., Макаровский р-н, с. Гавронщина Гривневское шоссе, 1 Тел. гольф-рецепции: (067) 403 66 41

Бутик Chopard

Wellnes & Spa Resort Maristella Club

ул. Городецкого, 11-а Тел.: +38 044 279 02 22

Одесса, Ванный переулок, 3 10 ст. Б. Фонтана Тел.: (048) 785 5000

Бутик Carrera y Carrera,

Бутик Crystal, Киев, ул. Владимирская, 20/1-a, Тел.: (044) 478 61 11 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: (048) 785 03 85

Фитнес-центр Maximus Одесса, ул. Приморская, 6 (Отель «Одесса», 2 этаж) Тел.: (048) 7777 090

Бутик Damiani,

Фитнес-центр SOFIYSKIY Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: (044) 206 77 11 (17)

МАГАЗИНЫ

Киев, ул. Красноармейская, 2 Тел.: (044) 234 62 45 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: (048) 748 00 95

Бутик «Авеню»

E-Ton

Ресторан «Куманець»

Одесса, ул. Екатерининская, 6 Днепропетровск, пр. Карла Маркса, 55

Одесса, ул. Екатерининская, 26 Тел.: (0482) 37 70 71

Одесса, Гаванная, 7 / ул. Ланжероновской Тел.: (0482) 37 69 46

Швейцарский бутик «Базель»

Бутик Gavello

Киев, ул. Красноармейская, 114 Харьков, ул. Сумская, 6

Киев, ул. Городецкого, 17/1 Тел.: (044) 279 09 02

Салон парфюмерии и косметики «ЖАН niche concept»

Бутик Korloff

Одесса, ул. Дерибасовская, 26 Тел.: (0482) 35 66 00, (0482) 35 66 44

Ресторан «Компот» Одесса, ул. Дерибасовская, 20 Тел.: (048) 728 777 5 Одесса, ул. Пантелеймоновская, 70 Тел.: (048) 345 145

Сеть ресторанов «Мировая карта»

Ресторан «Печескаго» Одесса, Горсад / ул. Гаванная, 10/12 Тел.: (048) 726 09 79

Ресторан Zebra Одесса, ул. Красных Зорь, 2-а (10 ст. Б. Фонтана) Тел.: (0482) 32 99 04, (067) 557 24 30

Ресторан «Собрание»

Киев, Майдан Незалежности, 1, 3-я линия ТВК «Глобус» Тел.: (044) 498 23 24 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел. моб.: (067) 488 36 10

Киев, ул. Красноармейская, 111/113 Тел.: (044) 529 00 79

Кардинал

Ресторан «Пикник» Одесса, ул. Екатерининская, 23 Тел.: (048) 725 00 09, 731 57 34

Ресторан «Стейкхаус. Мясо и вино» Одесса, ул. Дерибасовская, 20 / ул. Гаванной Тел.: (0482) 34 87 82

Ресторан «Феллини» Киев, ул. Городецкого, 5 Тел.: (044) 279 54 62

Ресторан «Эгоист» Киев, ул. Московская, 44 Tel.: (044) 280-22-22, (044) 254-22-14

Сеть ресторанов Carte Blanche Ресторан Touch Cafe Киев, ул. Шота Руставели, 16 Тел.: (044) 206 49 20 Ресторан «Конкорд» Киев, пл. Льва Толстого, БЦ Credit Agricole, 8 этаж Тел.: (044) 234 77 88, +38 044 235 9 555 Ресторан «Марокана» Киев, бул. Леси Украинки, 24 Тел.: (044) 25 44 999 Ресторан «Курени» Киев, Парковая аллея, 4 Тел.: (044) 253 17 24 Ресторан La Casa Del Habano Киев, Кловский спуск, 13 Тел.: (044) 492 74 48 Ресторан VA BENE bistro Киев, БЦ «Леонардо», ул. Б. Хмельницкого, 19–21 Тел.: (044) 377 75 65

Одесса, ул. Ришельевская, 24 Тел.: (048) 711 77 77 пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы», 2-й этаж Тел.: (048) 748 15 35

Киев, ул. Городецкого, 17/1 Тел.: (044) 278 01 02

Бутик Riviera Киев, Музейный переулок, 4 Тел.: (044) 270 51 43 Киев, ТЦ «Мандарин Плаза» Тел.: (044) 230 95 47

Сеть магазинов Symbol:

Одесса, ул. Ришельевская, 21 Тел.: (048) 711 75 55

Киев, ул. Владимирская, 22 Тел.: (044) 238 69 27 Ул. Красноармейская, 48 Тел.: (044) 287 03 16 Ул. Городецкого, 6 Тел.: +(044) 279 38 51 Одесса, ул. Пушкинская, 14, Тел.: (048) 711 61 31

Кокон Light

АВТОСАЛОНЫ

Одесса, ул. Греческая, 31 Тел.: (048) 734 43 88

Audi центр Одесса-Юг

Кардинал-хит

Супермаркет «Космос» Киев, Оболонский проспект, 21-б Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы», 1-й этаж

Бутик «Кристалл» Донецк, ул. Артема, 121 Тел.: (062) 335-76-46

Ювелирный бутик «Лувр» Киев, пер. Музейный, 2 Одесса, ул. Екатерининская, 20

Галерея «Ноблесс» Киев, ТЦ «Караван», ул. Луговая, 12 Киев, ул. Сагайдачного, 8 Киев, ул. Красноармейская, 2 Тел.: (044) 234 62 45 Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы» Тел.: (048) 748 00 95 Запорожье, пр. Ленина, 234

Клуб здоровых удовольствий «5 элемент» Киев, ул. Электриков, 29-а Тел.: (044) 351 7733

Гольф-центр «Киев» Киев, Оболонская набережная, 20 Тел.: (044) 426 64 64, 426 69 69

Wellness SPA «Формула» Одесса, пер. Чайковского, 12 Тел.: (048) 728 99 20

ЦЕНТРЫ КРАСОТЫ, САЛОНЫ Aldo Coppola Одесса, пл. 10 Апреля Галерея «Сады Победы», 4 этаж Тел.: (048) 700 55 33, 748 00 96

Beauty studio ART 8 Одесса, пер. Маяковского, 8 Тел.: (0482) 35 82 26

Институт красоты Le Blanc Киев, ул. Бассейная, 3 Тел.: (044) 495 57 76 Киев, ул. Владимирская, 49 Тел.: (044) 220 01 81

Maramax Ark Spa

Одесса, ул. Овидиопольская, 1/21 Тел.: (0482) 360 470

Одесса, ул. Генуэзская, 1-а Тел.: (0482) 328 328

Автосалон Land Rover Range Rover

Maramax Institute Kerastase

Киев, ул. Кировоградская, 21-а Тел.: (044) 525 64 07, (044) 525 64 06

Одесса, ул. Ланжероновская, 9 Тел.: (048) 777 888 2

Автосалон Maserati

Maramax Formula

Киев, бул. Т. Шевченко, 35 Тел./факс: (044) 569 63 33 (34, 99) Днепропетровск, ул. Наб. Победы, 10 Тел./факс: (0562) 360 887, (0562) 361 223

Одесса, пер. Чайковского, 12 Тел.: (048) 728 25 55

PORSCHE центр Одесса Одесса, ул. Церковная, 2/4 Тел.: (048) 780 11 88

Автоцентр Royal motors Одесса, ул. Грушевского, 39-б Тел.: (048) 734 18 00

Автоцентр Winner-Motor Sport Одесса, ул. Гастелло, 50-а Тел.: (048) 716 74 44

Royal Beauty Club Киев, ул. Лютеранская, 10-а Тел: (044) 220 07 17

Beauty Salon SOFIYSKIY Киев, пер. Рыльский, 5 Тел.: (044) 206 77 16

Стоматологическая клиника «Призма» Киев, ул. Сагайдачного, 25, 2 этаж (метро «Почтовая площадь») Тел.: (044) 425 13 13, 462 56 01

127

ENGLISH SUMMARY

66 56

28 28. EAT & DRINK GORDON RAMSEY: IT IS OK TO MAKE MISTAKES! Perhaps, famous Gordon Ramsey - the most daring chef in the world - has long received a title of the rescuer of British cuisine. Once a year, he takes journalists and amateurs of cookery to uncover the secrets of his dishes in the splendid atmosphere of the Forte Gourmet restaurant at Forte Village. Mr Ramsey also shares the secret of his popularity with our readers in his exclusive interview.

128

84 56. SPECIAL OFFER EXOTIC HONEYMOONS No matter what people say about the today’s values for most of us the wedding day is the day to remember. Another thing is what exactly will be remembered. Here we have space for imagination and unconventional outlook on life. For example, one can start its creative approach with the local flavour of exotic islands. The most popular island wedding destinations are Maldives, Mauritius, Seychelles and Bali with the endless varieties of options offered by the local resorts.

66. THE CITY BERLIN AS ART HOUSE While remembering my trip to Berlin I still cannot realize that it was me indeed. German capital is similar to one of the art house films: unpredictable, modern, full of freaks. It provokes to be almost entirely taken up with the art or at least to do something extraordinary or to make a mini performance. But first things first.

84.MUST SEE PERU. THE COUNTRY OF WONDERS AND MYSTERIES. The Lost City of the Incas - Machu Picchu, the greatest of mountain lakes in the world - Lake Titicaca, where ocean animals lives (even sharks), the mysterious Nazca drawings ... The list of wonders and mysteries of Peru can be continued much-much longer.

Just as long as one can tell about kindness and responsiveness of local people, wonderful nature and local cuisine.