Travel & Spa | Lifestyle Ene - Feb 2017

| enero / febrero 2017 |

Especial

YUCATÁN

Donde todo comienza de nuevo Where everything begins again Beauty & Fit

Spa Class

Therapy Design

Glam

Arcade Workout

Cabina de gravedad cero Zero gravity cabin

Mudras

Carmen Rion

Luxuty Toys Coches autónomos Autonomous cars

Unique Scenes

Wine & Cuisine Xtabentún Regalo de Dioses Gift from the Gods

Golf & Sports El Jaguar Golf Course

Quinta Sauz Hotel & Spa Yunak Evleri Capadocia

PRESIDENTE

Carlos García-Rostan carlos@ travelspalifestyle.com

SOCIO DIRECTOR

Denise García-Rostan denise@travelspalifestyle.com

DIRECCIÓN EDITORIAL DIRECCIÓN DE ARTE ÁREA COMERCIAL

TRADUCCIÓN Y CORRECCIÓN DE ESTILO DIRECCIÓN DE FOTOGRAFÍA

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DISTRIBUCIÓN

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TIME & SENSE

Hilda Sitges sitgeshilda@gmail.com

BEAUTY & FIT

Redacción Travel & Spa coordinacion@travelspalifestyle.com

THERAPY DESIGN

Redacción Travel & Spa coordinacion@travelspalifestyle.com

LOOK BETTER FEEL BETTER

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UNIQUE SCENES

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TRAVEL & SPA

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GOLF & SPORTS

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WINE & CUISINE

Georgina Estrada georgina.estrada@gmail.com

GINA SOMMELIER

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GLAM

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LUXURY TOYS

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ART & DESIGN

círculo cuadrado eugenia@circulocuadrado.com.mx

Travel & Spa/Lifestyle TRAVEL & SPA LIFESTYLE es una revista bimestral, enero 2107. Editor Responsable: Carlos Alberto García Rostan. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2012-082912423600-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15851. Domicilio de la Publicación: Av. San Bernabé No. 896, Col. San Jerónimo Lídice, C.P. 10200, Del. Magdalena Contreras, México D.F., Tel. 52 (55) 4398-2105. Impreso por: Casa Haro, Tarjetas S.A. de C.V., Isabel La Católica No. 115 Col. Centro, delegación Cuauhtémoc C.P. 06080 Tel. (55) 5709-0296. Distribuidor: Personal Autorizado, S.A. de C.V., Av. San Bernabé No.896, Col. San Jerónimo Lídice, Del. Magdalena Contreras, C.P. 10200, México D.F. Queda estrictamente prohibida la reproducción total o parcial de los contenidos e imágenes de la publicación sin previa autorización de la editorial. Las promociones publicadas dentro de TRAVEL & SPA LIFESTYLE, son responsabilidad de los anunciantes. Los artículos son responsabilidad de los editores y no reflejan la posición de la publicación. Tiraje: 20, 000 ejemplares.

TRAVEL & SPA LIFESTYLE, Derechos Reservados por Carlos Alberto García Rostan con domicilio en Av. San Bernabé No. 896, Col. San Jerónimo Lídice, C.P. 10200, Del. Magdalena Contreras, México D.F. Primera Publicación en 2012.

| Carta editorial |

I

niciamos el 2017 con un especial dedicado al estado de Yucatán que cuenta con la mejor ciudad de nuestro país para vivir: Mérida, lo que ha traído consigo una gran oferta turística e inmobiliaria al nivel de los mejores lugares del mundo.

Por otro lado nos encontramos con la inigualable comida yucateca que es una de las favoritas de nuestra país; es por ello que en esta

edición Gina Sommelier dedica su artículo de Wine & Cuisine al licor representativo de este estado llamado Xtabentún, que rodeado de una hermosa leyenda y un sabor tan representativo ha conquistado corazones alrededor de todo el mundo.

Hablar de Yucatán es sinónimo de naturaleza y cultura, pues es en donde se asentaron los mayas. Gracias a ello podemos conocer y disfrutar de maravillosas zonas arqueológicas que este destino nos ofrece, y qué decir de la gran cantidad de cenotes que se encuentran en todo el estado, que lo han puesto en un lugar privilegiado entre los amantes del turismo de naturaleza. Así que en esta edición, te recomendamos algunos de los mejores lugares de este tipo, para que no falten en tu agenda al visitar este paradisiaco lugar.

Además te compartimos algunos de nuestros hoteles favoritos para hospedarnos en el estado y como siempre complementamos la lectura con nuestras secciones fijas en donde te hablamos de alta relojería, del divertido entrenamiento Arcade Workout y del poder de las manos para sanar algunos padecimientos gracias a los Mudras; aprenderás de los beneficios de la Pitaya, compartirás con nosotros una visita al Museo Palladio en Vicenza y conocerás lo último en tecnología tanto en automovilismo como en tratamientos de Spa, con nuestros artículos de coches autónomos y cápsulas de gravedad cero.

Con esto y mucho más iniciamos el 2017; esperamos que la disfrutes tanto como nosotros. ¡Feliz inicio de año!

We start 2017 with a special dedicated to the state of Yucatán that has the best city of our country to live in: Mérida, which has brought along a great tourism and real estate offer at the level of the best places in the world.

On the other hand we find the unique Yucatecan food that is one of the favorites of our country; that is why in this edition Gina Sommelier dedicates her Wine & Cuisine article to the representative liquor of this state called Xtabentún, which surrounded by a beautiful legend and a taste so representative of this state, has conquered hearts around the world.

Talking about Yucatán is synonymous with nature and culture, as it is where the Mayas settled. Thanks to this we can know and enjoy wonderful archaeological zones that this destination offers us, and what to say of the large collection of cenotes that are located throughout the state, which have placed it in a privileged place among lovers of nature tourism. So in this edition, we recommend some of the best places of this type, so they will not be missing from your agenda when visiting this paradise.

In addition we share some of our favorite hotels to stay in the state and as always we complement the reading with our fixed sections where we talk about fine watchmaking, the fun Arcade Workout training and the power of the hands to heal ailments thanks to Mudras; you will learn about the benefits of the Pitaya, you will share with us a visit to the Palladio Museum in Vicenza and you will get to know the latest technology in motorsports as well as in Spa treatments, with our articles on autonomous cars and on zero gravity capsules.

With this and much more we start 2017; we hope you enjoy it as much as we do. Happy beginning of the year!

Samantha Murillo DIRECCIÓN EDITORIAL

@travel_spa_

issuu.com/travelspa TS

Travelspalifestyle.oficial travelspalf

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travelspa_lifestyle www.travelspalifestyle.com

| Contenido | Content | Time & Sense ¡TAG Heuer más presente en México que nunca!

TAG Heuer more present than ever in Mexico!

| Beauty & Fit Arcade Workout

8

| Travel & Spa Yucatán

24

Tierra de orígenes, tierra donde todo comienza de nuevo.

Land of origins, land where everything begins again.

14

Mansión Mérida on the Park

32

36 Rosas & Xocolate Boutique Hotel + Spa 38 | Therapy Design The Luxury Colletion Hotels Yucatán 40 Mudras 16 Boutique by TheMuseo 44 | Look better, feel better Implante de placenta Placenta implantation

18

El Jaguar Golf Course

20

Quinta Sauz Hotel & Spa

46

Recommendations

| The Healthy Chef 52 La pitaya, o fruta del dragón

Xtabentún: regalo de Dioses gift from the Gods

24 | Gina Sommelier 50 Recomendaciones

| Golf & Sports

| Wine & Cuisine

| Unique Scenes Yunak Evleri Capadocia

Hacienda Xcanatún

or dragon fruit

48

22

| Glam 54 Carmen Rion

20

| Spa Class 56 Cabina de gravedad cero Zero gravity cabin

| Luxury Toys 58 Coches autónomos Autonomous cars

| Art & Design 60 Visitando El Museo Palladio en Vicenza Visiting The Palladio Museum in Vicenza

| Time & Sense |

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| Time & Sense |

¡TAG HEUER MÁS PRESENTE EN MÉXICO QUE NUNCA! TAG HEUER MORE PRESENT THAN EVER IN MEXICO!

Por/By: Hilda Sitges

ESTE AÑO TAG HEUER FUE LA ESTRELLA DE LA CARRERA PANAMERICANA. ADEMÁS DE SER EL CRONOMETRADOR OFICIAL COMO YA ES TRADICIÓN, EL COCHE DE ESTA MARCA SE CORONÓ CAMPEÓN CON EL EQUIPO CONFORMADO POR LAURA Y HILAIRE DAMIRON.

J

ean-Claude Biver, CEO de TAG Heuer y Presidente de la División de Relojes de LVMH, dio el banderazo de salida en Chapa de Mota, Chiapas, México el 17 de octubre pasado.

Así dejó bien claro lo integrada que está la carrera al ADN de TAG Heuer, para quien los deportes y las maquinarias hermosas, la historia, emoción y el éxito son también sus cualidades.

THIS YEAR TAG HEUER WAS THE STAR OF THE CARRERA PANAMERICANA. IN ADDITION TO BEING THE OFFICIAL TIMEKEEPER AS IT IS TRADITION, THE CAR OF THIS BRAND WAS CROWNED CHAMPION WITH THE TEAM MADE UP BY LAURA AND HILAIRE DAMIRON. Jean-Claude Biver, CEO of TAG Heuer and President of LVMH Watch Division, gave the starting signal in Chapa de Mota, Chiapas, Mexico on October 17th. Thus he made clear how integrated the race is to the DNA of TAG Heuer, for whom sports and beautiful machinery, history, emotion and success are also its qualities.

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| Time & Sense | LA CARRERA PANAMERICANA ES CONSIDERADA UNA DE LAS MÁS PELIGROSAS DEL MUNDO POR LO QUE LE VA MUY BIEN EL SLOGAN #DONTCRACKUNDERPRESSURE QUE ES EL ESPÍRITU DE LA MARCA SUIZA DE VANGUARDIA.

The relation between TAG Heuer and the Carrera Panamericana dates back more than 50 years. It all began in 1963 when Jack Heuer designed the now famous Carrera watch with innovative machinery that included a sturdy chronograph special for car racers. It offered an excellent legibility thanks to its large case and its counters. Since then, the watches of this model became an essential part of the identity of TAG Heuer.

The first time it was ran was in 1950 on the Panamerican Highway in Mexico, hence its name. The race consists of traveling 3,000 kilometers in 8 days. No safety belts were used, roads had the minimal protection

La relación entre TAG Heuer y la Carrera

and their surfaces varied; in addition, there could be animals crossing.

Panamericana se remonta a más de 50 años.

Todo comenzó en 1963 cuando Jack Heuer

The brands that participated from the beginning were: Mercedes-Benz,

diseñó el ahora famosísimo reloj Carrera

Ferrari, Porsche and Lancia. Soon it became a professional event thanks

con una maquinaria innovadora que

to the participation of Juan Manuel Frangio. In 1988 the race resumed

incluía un cronógrafo robusto especial para los corredores de autos. Ofrecía una legibilidad excelente gracias a su carátula de gran tamaño y sus

after 33 years of rest, now for rally cars made before 1955.

#DONTCRACKUNDERPRESSURE WAS ALSO APPLIED FOR A GOOD CAUSE

contadores. Desde entonces, los relojes de ese modelo se volvieron

Daniel Ricciardo pilot of Red Bull Racing Team Formula 1 and Alex

una parte esencial de la identidad de

Rossi pilot of Indy 500 met in Mexico City for the Grand Prix to

TAG Heuer.

La primera vez que se corrió fue en 1950 en la Carretera Panamericana de México, de ahí su nombre. La carrera consiste en recorrer 3,000 kilómetros en 8 días. No se usaban cinturones de seguridad, los caminos tenían la mínima protección y sus superficies variaban; además, podía haber animales cruzando.

Las marcas que participaron desde el principio fueron: MercedesBenz, Ferrari, Porsche y Lancia. Pronto se convirtió en un evento profesional gracias a la participación de Juan Manuel Frangio. En 1988 la carrera volvió a llevarse a cabo luego de 33 años de descanso, ahora para coches de rally hechos antes de 1955.

#DONTCRACKUNDERPRESSURE TAMBIÉN SE APLICÓ PARA UNA BUENA CAUSA Daniel Ricciardo piloto de Red Bull Racing Team Fórmula 1 y Alex Rossi piloto de la Indy 500 se reunieron en la Ciudad de México de cara al Gran Premio para apoyar a los niños con cáncer de la Casa de la Amistad.

El evento tuvo lugar el sábado 29 de octubre en la Terraza de Blend Design donde más de 150 invitados fuimos testigos de la convivencia que se dio con esta asociación de caridad. TAG Heuer donó 90,000

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support children with cancer from Casa de la Amistad.

| Time & Sense |

THE CARRERA PANAMERICANA IS CONSIDERED ONE OF THE MOST DANGEROUS IN THE WORLD THAT IS IS WHY THE SLOGAN #DONTCRACKUNDERPRESSURE, WHICH IS THE SPIRIT OF THE AVANT-GARDE SWISS BRAND, SUITS THE RACE WELL. pesos a la causa, como resultado del “juego de futbol” que se realizó

The event took place on Saturday October 29 in the Terrace of Blend

en una cancha de pasto artificial hecha para este evento. Se hicieron

Design where over 150 guests witnessed the gathering that took place with

dos equipos, cada uno con 8 niños de la Casa de la Amistad y

this charity association. TAG Heuer donated 90,000 pesos to the cause,

encabezado por un piloto. Todos tiraron goles a la portería y se vivió

as a result of the “soccer game” that took place on an artificial grass court

un momento muy emocionante entre risas y porras.

made for this event. Two teams were made, each with 8 children from Casa de la Amistad and lead by a pilot. Everyone aimed at the goal and

Christian Weissbach, Presidente de TAG Heuer para América

experienced a very exciting time among laughter and cheering.

Latina y el Caribe afirmó que: “Aunque las carreras de autos y el fútbol sean deportes distintos, cada uno requiere de habilidades

Christian Weissbach, President of TAG Heuer for Latin America and

técnicas. Ricciardo y Rossi la tienen y comparten las cualidades de

the Caribbean said: “Although car racing and soccer are different

determinación y fuerza, así como un compromiso con la excelencia

sports, each one requires technical skills. Ricciardo and Rossi have

EL AUTOMOVILISMO Y TAG Heuer, UNA RELACION ESTRECHA

AUTOMOVILISM AND TAG Heuer, A CLOSE RELATIONSHIP

Está asociado con Red Bull Racing F1, es socio fundador y

It is associated with Red Bull Racing F1, it is a founding partner and

cronometrador oficial del Campeonato FIA de Fórmula E; TAG

official timekeeper of the FIA Formula E Championship; TAG Heuer is

Heuer es también cronometrador oficial de la legendaria Carrera

also an official timekeeper for the legendary Carrera Panamericana,

Panamericana, el Festival de la Velocidad de Goodwood, Pike´s Peak

the Goodwood Speed Festival, Pike´s Peak in the United States; official

en Estados Unidos; Patrocinador oficial y Reloj oficial del Automobile

Sponsor and official Watch of the Automobile Club of Mónaco (ACM)

Club de Mónaco (ACM) y del Gran Premio de Mónaco; el Indianápolis

and the Monaco Grand Prix; the Indianapolis 500 (Indy 500); the WTCC

500 (Indy 500); el WTCC las carreras de motos en el Campeonato

motorcycle races in the World Endurance Championship (CER FIM).

Mundial de Resistencia (CER FIM). Steve McQueen y Ayrton Senna

Steve McQueen and Ayrton Senna are personalities with a strong bond

son figuras con un fuerte lazo con TAG Heuer que continúa utilizando

with TAG Heuer who continues to use their image and quotes.

sus imágenes y frases.

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| Time & Sense | que los hace favoritos para los aficionados, asegurando que no se

them and they share the qualities of determination and strength, as

romperán ante la presión”.

well as a commitment to excellence that makes them favorite for the fans, ensuring they will not crack under pressure.”

Daniel Ricciardo traía el nuevo reloj TAG Heuer Red Bull Racing Fórmula Uno de edición limitada, un cronógrafo que

Daniel Ricciardo was wearing the new TAG Heuer Red Bull Racing Formula a limited edition watch, a chronograph

conmemora la asociación de la marca con Red Bull

that commemorates the brand’s association with Red

Racing. Como ya es una tradición, el modelo se

Bull Racing. As it is traditional, the model was created

creó inspirado en la tecnología del automóvil.

El reloj cuenta con un taquímetro, tres

inspired by the technology of the automobile. The

contadores blancos, (un segundero contador,

watch has a tachymeter, three white counters (a

un contador de minutos del cronógrafo y

seconds-hand counter, a chronograph minutes

un 1/10 de un segundo y el contador de

counter, and a 1/10 of a second and the hour

horas del cronógrafo), tiene índices con

counter of the chronograph), it has indicators

marcadores luminiscentes y un fondo de caja

with luminescent markers and a case bottom with

con decoración especial “Red Bull”. El reloj

special “Red Bull” decoration. The watch comes with a steel bracelet or a blue fabric strap with red

viene con brazalete de acero o correa de tela azul

stitching inspired by the racing belt.

con costuras de color rojo inspirado en el cinturón de carreras.

Alexander Rossi wore the Heuer Monza Chronograph, a Alexander Rossi usó el Cronógrafo Heuer Monza, un homenaje a la

tribute to the victory of Niki Lauda in Italy more than forty years

victoria de Niki Lauda en Italia hace más de cuarenta años. Este modelo

ago. This model was presented in Baselworld 2016 with a 42 mm

se presentó en Baselworld 2016 con caja de titanio de 42 mm.

titanium case.

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| Beauty & Fit |

ARCADE WORKOUT Por/By: Redacción T&S

UN ENTRENAMIENTO QUE REALMENTE TE INSPIRARÁ A EJERCITARTE. EN ESTA OCASIÓN LA TECNOLOGÍA ES NUESTRA PRINCIPIAL ALIADA PARA NO FALTAR AL GIMNASIO. A TRAINING THAT WILL REALLY INSPIRE YOU TO EXERCISE. IN THIS OCCASION, TECHNOLOGY IS OUR MAIN ALLY TO NOT SKIP GOING TO THE GYM.

E

ste tipo de gimnasio estilo arcade es impresionante, pero

This type of arcade style gym is impressive, but above all

sobre todo divertido. Esta clase de entrenamiento tiene sus

fun. This kind of training has its origins in the old continent,

orígenes en el viejo continente, específicamente en España

specifically in Spain, where its creators, along with technology,

en donde sus creadores, en conjunto con la tecnología, estaban

were looking for a way to strongly help reduce the physical

buscando la manera de ayudar a reducir de manera acentuada la

inactivity at a global level.

inactividad física a nivel global.

Arcade Workout is a Fitness experience for all ages, different El Arcade Workout es una experiencia Fitness para todas las edades,

kinds of bodies and physical shape, using the combination of

diferentes tipos de cuerpo y condición física usando la combinación

the best flooring, interactive technology, inspiring designs,

del mejor suelo, tecnología interactiva, diseños inspiradores y

and easy to follow and use programs.

programas fáciles de seguir y usar.

An

interactive

high-intensity

interval

training;

it

is

Un entrenamiento interactivo de intervalo de alta intensidad; se

performed in a fluorescent room where floors and walls

realiza en una sala fluorescente en donde pisos y paredes responden

respond to touch and pressure. Participants then have to

al tacto y a la presión. Los participantes entonces tienen que

react to the visual LED light signals during a 45-minute

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| Beauty & Fit | reaccionar a las señales visuales de luz LED durante una sesión

session. The promise is that you can burn up to 1,000

de 45 minutos. La promesa es que puedes quemar hasta 1.000

calories in less than an hour in this new way of training.

calorías en menos de una hora en esta nueva forma de entrenar.

The really interesting thing here is that the training is more

Aquí lo verdaderamente interesante es que el entrenamiento es

like a game than an exercise.

más parecido a un juego que a un ejercicio.

ESTACIONES

STATIONS SPRINT: Ideal for interval training, reaction or

SPRINT: Ideal para entrenamiento de intervalos, entrenamiento de reacción o destrezas. Los participantes pueden monitorizar su progreso, y desafiarse a sí mismos intentando batir

skills training. Participants can monitor their progress, and challenge themselves by trying to beat their own record, or by competing with other users in the ranking.

su propio record, o compitiendo con otros usuarios en el ranking.

SQUARE: It allows users to choose SQUARE: Permite a los usuarios elegir

their preferred training and practice

su entrenamiento preferido y practicar

multiple

and

varied

exercises

múltiples y variados ejercicios de acuerdo

according to their level. Balance,

a su nivel. Equilibrio, velocidad, reacciones,

speed, reactions, stability, precision,

estabilidad,

precisión,

coordinación,

agilidad, movilidad y control de postura están incluidos. Trabajando con un compañero se logran divertidas competencias entre usuarios.

coordination,

agility,

mobility

and

posture control are included. Working with a partner will ensure fun competitions between users.

VERTICAL: Interactúa con los usuarios de un modo totalmente

VERTICAL: Interact with users in a totally different,

diferente, innovador y divertido, usando símbolos y luces en

innovative and fun way, using symbols and lights on the

la pared. Los usuarios pueden llevar un control de su progreso

walls. Users can keep track of their progress through an

mediante un ilimitado número de ejercicios interactivos.

unlimited number of interactive exercises.

COMBO: Estimula la atención del usuario e incrementa la

COMBO: It stimulates the attention of the user and increases

intensidad, combinando las estaciones Square y Vertical. ¡No más

the intensity, combining Square and Vertical stations. No

entrenamientos rutinarios!

more routine workouts!

Un entrenamiento que esperamos con ansias en nuestro país para

A training that we anxiously look forward to have in our

los que no somos amantes de ir al gimnasio. Ahora sí a ejercitarse

country for those of us who are not lovers of going to the gym.

con diversión incluida.

Now we can exercise with fun included.

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| Therapy Design |

D

e acuerdo con las ancestrales enseñanzas orientales, el cuerpo está compuesto de cinco elementos de la naturaleza: aire, agua, fuego, tierra y aakash (espacios intercelulares que se encuentran dentro

del cuerpo humano). El desbalance de estos elementos podría interrumpir el óptimo funcionamiento del sistema inmunológico, y por tanto provocar una serie de enfermedades.

Un estudio realizado por los Mudras en donde se analizaron 6000 embriones que funcionan a través de la energía electromagnética del cuerpo, creando un balance de los elementos que constituyen la salud del cuerpo. En otras palabras, unir los dedos crea un efecto en el cuerpo humano, se crea un balance de los elementos. En consecuencia, la enfermedad causada por el desbalance se cura. Cada dedo representa uno de los cinco elementos: Dedo pulgar – fuego Dedo índice – aire Dedo medio – aakash Dedo anular – tierra Dedo meñique – agua

According to ancient eastern teachings, the body is composed by five elements of nature: air, water, fire, earth, and aakash (intercellular spaces within the human body.) The

MUDRAS Por/By: Redacción T&S

imbalance of these elements could interrupt the optimal functioning of the immune system, and thus cause a series of diseases.

Mudras work through the electromagnetic energy of the body, creating a balance of the elements, which constitute the health of the body. In other words, joining the fingers creates an effect on the human body, a balance of the elements is created. Consequently, the disease caused by the imbalance is cured. Each finger represents one of the five elements: Thumb – fire

PARA LA COSMOVISIÓN ORIENTAL, CADA UNO DE LOS DEDOS REPRESENTA UN ELEMENTO DE LA NATURALEZA, QUE AL ENTRAR EN CONTACTO CON OTRO DE LOS DEDOS, CREA UN BALANCE PARA CURAR CUERPO Y MENTE. FOR THE EASTERN COSMOVISION, EACH FINGER REPRESENTS AN ELEMENT OF NATURE, WHICH, WHEN CONTACTING ANOTHER FINGER, CREATES A BALANCE TO HEAL BODY AND MIND.

Index finger – air Middle finger – aakash Ring finger – earth Pinky finger – water There are a number of Mudras that allow the optimal balance of both the body and the mind-body relation. These basic exercises are simple to perform, as they can be done anywhere. Each posture has

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| Therapy Design | Existen una serie de Mudras

to be practiced for 45 minutes, which can be divided into several

que permiten el óptimo

parts of 10 to 15 minutes. Here are some examples of mudras:

balance tanto del cuerpo como la relación mente-

SHANKH MUDRA

cuerpo. Estos ejercicios

It produces an improvement in the problems of larynx, its regular

básicos son sencillos de

practice is even able to improve the voice while softly singing the

realizar, pues se pueden hacer en cualquier lugar. Cada postura se tiene que practicar durante 45 minutos, los cuales se pueden dividir en varias partes de 10 a 15 minutos. Aquí algunos ejemplos de mudras:

SHANKH MUDRA Produce una mejoría en los problemas de la laringe, inclusive su práctica regular es capaz de mejorar hasta la voz mientras se pronuncia cantando en voz baja la sílaba OM.

SHUNYA MUDRA Atenúa rápidamente el dolor de oídos, curando casi todas sus enfermedades asociadas.

GYAN MUDRA

syllable OM.

SHUNYA MUDRA It quickly attenuates ear pain, healing almost all of its associated diseases.

GYAN MUDRA It relaxes the mood and helps to overcome discomforts such as insomnia, drowsiness, depression and hypertension.

APAN MUDRA It improves the problems in the urinary tract, attenuating labor pain. It helps to remove toxic substances from the body and to purify the whole organism.

LINGA MUDRA It increases the resistance capacity against colds, coughs and chest

Relaja el estado de ánimo y ayuda a superar molestias tales como el

infections, as it produces internal heat. It eliminates accumulated

insomnio, somnolencia, depresiones e hipertensión.

mucus in the lungs and also reduces excess weight.

APAN MUDRA

RECOMMENDATIONS

Mejora los problemas en las vías urinarias, atenuando los dolores del parto. Ayuda a eliminar las sustancias tóxicas del cuerpo y a depurar

We should try to keep ourselves relaxed while practicing the

todo el organismo.

mudras. If you get tired in the mudra posture, drop your arms,

LINGA MUDRA Aumenta la capacidad de resistencia contra los resfriados, la tos y

undo the mudra briefly, and readopt the posture after a while.

You can practice it, standing up, sitting, lying down, or walking.

las infecciones torácicas, pues produce calor interno. Elimina la mucosidad acumulada en los pulmones y reduce también el exceso

For acute ailments, it will be necessary to maintain the mudra

de peso.

until the disappearance of the symptoms.

RECOMENDACIONES Debemos de procurar mantenernos relajados mientras practicamos los mudras. Si te cansas en la postura del mudra, deja caer los brazos, deshaz brevemente el mudra y vuelve a adoptar la postura al cabo de un rato.

Puedes practicarlo de pie, sentado, tumbado o caminando.

Para dolencias agudas, será necesario mantener el mudra hasta la desaparición de los síntomas.

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| Look better, feel better |

IMPLANTE DE PLACENTA

PLACENTA IMPLANTATION Por/By: Redacción T&S

ACTUALMENTE ESTE MÉTODO FRANCÉS, QUE EQUILIBRA EL SISTEMA NEUROVEGETATIVO, ESTÁ SIENDO TODO UN ÉXITO EN EUROPA Y AFORTUNADAMENTE YA CONTAMOS CON ÉL EN MÉXICO.

L

a placenta obliga al organismo a obtener un equilibrio, a que se absorban todos los nutrientes y se desechen las

NOWADAYS THIS FRENCH METHOD, WHICH BALANCES THE VEGETATIVE NERVOUS SYSTEM, IS A SUCCESS IN EUROPE AND FORTUNATELY WE NOW HAVE IT IN MEXICO.

toxinas de manera correcta. Como resultado, el proceso de

envejecimiento se hace más lento, ya que las células viven más

Placenta forces the organism to get balanced, to absorb nutrients

tiempo. Hay mejor producción de colágeno y elastina, y la piel se

and to properly dispose of toxins. As a result, the aging process

ve más fresca e hidratada.

slows down, as cells live longer. There’s better production of collagen and elastin, and the skin looks fresher and more hydrated.

Ayuda en la menopausia, pues se tiene una mejor producción hormonal. La calidad de vida de las personas con diabetes e

It helps during menopause, because it contributes to improve

hipertensión mejora muchísimo. El cabello se mejora bastante,

hormone production. The quality of life of people with diabetes

además de que se fortalece la raíz, y se detiene la caída, causada ya

and hypertension greatly improves. The hair gets much better,

sea por cuestiones hormonales, emocionales o estrés. Aporta más

since it strengthens the roots, and stops hair loss, caused

vitalidad y energía; además combate el insomnio.

either by hormonal or emotional issues, or stress. It provides more vitality and energy; it also combats insomnia.

Se extrae de mujeres jóvenes a través de cesárea. Se toman los contenidos que tenga la placenta, incluyendo transición de cordón,

It is extracted from young women through cesarean section. The

para contar con células madre. Las placentas se someten a muchos

contents of the placenta are taken, including transition cells to

procesos, antes de ser colocadas.

have stem cells. Placentas undergo many processes, before being placed.

Primero, se le extrae la sangre y el plasma, para evitar riesgos de infección; se centrifuga y posteriormente se esteriliza con

First, blood and plasma are extracted to avoid risk of infection;

radiaciones gama. Así se trata de un tejido totalmente seguro. La

it is centrifuged and then sterilized with gamma radiation.

placenta se hidrata gradualmente, crece y empieza a administrar

So, this is a perfectly safe tissue. The placenta is gradually

nutrientes. Los beneficios permanecen por un año.

hydrated, it grows and it begins to provide nutrients. The benefits remain for a year.

Al colocar el implante de placenta se permite la liberación permanente de nutrientes, lo que estimula así al organismo

When placing the permanent placenta implantation nutrient

a absorberlos y a desechar toxinas de manera correcta. Como

release is permitted, which then stimulates the organism to

resultado, el proceso de envejecimiento se hace más lento, ya que

absorb them and to properly dispose of toxins. As a result, the

las células viven más tiempo. El objetivo particular de la placenta

aging process slows and the cells live longer. The particular

es restaurar cada órgano y sistema interno que esté envejecido,

objective of the placenta is to restore every organ and internal

enfermo o dañado.

system that is aging, ill or damaged.

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| Look better, feel better | ¿CÓMO HACE ESTO?

HOW DOES IT DO THIS?

Se realiza el cambio de células por similitud. Entra al organismo por vía

Cell exchange is performed by similarity. These enter the body

linfática y sanguínea, realiza un reseteo de cada órgano o sistema dañado

via the lymph and the blood performs a reset of each damaged

y estimula la regeneración del mismo. Cuando nuestro cuerpo tiene

organ or system and they stimulate their regeneration. When our body has a weak immune system, we start to have

un sistema inmunológico bajo, comenzamos a tener fallas en

failures in any organ or system, which opens

cualquier órgano o sistema, lo que abre la puerta para que

the door for viruses, bacteria, fungi, etc.,

virus, bacterias, hongos etc., alteren nuestra calidad

to alter our quality of life and will cause

de vida y nos provoquen múltiples síntomas

multiple symptoms such as fatigue,

como cansancio, estrés, dolor muscular,

stress, muscle pain, bone loss, nerve

pérdida ósea, alteraciones nerviosas; con el paso del tiempo este envejecimiento

disorders; with the passage of time

celular llega a convertirse en un conjunto

this cellular aging grows into a

de síntomas llamado síndrome o

set of symptoms called chronic

enfermedad crónico degenerativa.

degenerative disease or symptom.

Nuestro cuerpo es maravilloso, cuando

Our body is wonderful, when we

de manera externa proporcionamos a la

externally provide new information

célula nueva información y una nutrición

and proper nutrition to the cells, we know that stomach cells regenerate

adecuada, sabemos que contamos con

in a few hours, we know the liver can

células estomacales que se regeneran en horas,

be regenerated 100% within a month.

sabemos que el hígado se puede regenerar al 100 %

Then why not believe that our whole body can

en cuestión de un mes. Entonces por qué no creer que

rejuvenate between five and ten years at the cellular

todo nuestro cuerpo pueda rejuvenecer entre cinco y diez años

level in just six months.

a nivel celular en tan sólo seis meses.

ALGUNOS PADECIMIENTOS EN LOS QUE PUEDE ESTAR INDICADO EL TRATAMIENTO

SOME CONDITIONS FOR WHICH THE TREATMENT MAY BE SUITABLE

Envejecimiento prematuro, menopausia y migrañas

Premature aging, menopause and migraines

Acné, alergias, problemas de piel y asma

Acne, allergies, skinproblems and asthma

Hipertensión

Hypertension

Lupus eritematoso

Lupus erythematosus

Cáncer, quistes, tumores, quimioterapia y terapia de radiación

Cancer, cysts, tumors, chemotherapy and radiation therapy

Vitiligo, psoriasis y herpes

Vitiligo, psoriasis and herpes

Parkinson y Alzheimer

Parkinson’s and Alzheimer’s

Enfermedades crónico-degenerativas,

Chronic degenerative diseases, knee,

osteo-artritis de rodillas, cadera y columna

hip and spine osteoarthritis

Parálisis cerebral y epilepsia

Cerebral paralysis and epilepsy

ENFERMEDADES ESPECÍFICAS DEL SISTEMA CIRCULATORIO Y HORMONAL

SPECIFIC DISEASES OF THE HORMONAL AND CIRCULATORY SYSTEMS

En hombres:

En mujeres:

In men:

In women:

• Disfunción sexual

• Piel Seca (vejez prematura)

• Sexual dysfunction

• Dry skin (Premature aging)

• Problemas de próstata

• SPM (síndrome premenstrual)

• Prostate problems

• PMS (Premenstrual syndrome)

• Libido disminuido

• Síndrome de menopausia

• Decreased libido

• Menopause syndrome

• Baja energía

• Resequedad vaginal

• Low energy

• Vaginal dryness

• Congestión pélvica

• Pelvic congestion

Travel & Spa | Lifestyle

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| Unique Scenes |

YUNAK EVLERI CAPADOCIA Serenidad Mágica Magic Serenity Por/By: Redacción T&S

IN THE MAGIC LANDSCAPE OF THE FAIRY CHIMNEYS OF CAPPADOCIA, IN THE OLD TOWN OF ÜRGÜP, AN EXCLUSIVE HOTEL NESTLED IN THE MOUNTAIN CLIFF: YUNAK EVLERI.

EL PAISAJE MÁGICO DE LAS CHIMENEAS DE HADAS DE CAPADOCIA, EN EL PUEBLO ANTIGUO URGUP, UN HOTEL EXCLUSIVO EXCAVADO EN EL ACANTILADO DE LA MONTAÑA: YUNAK EVLERI.

E

l nombre del barrio “YUNAK” viene de los tiempos

The name of the neighborhood “YUNAK” comes from

antiguos, cuando las mujeres hacían todo su lavado y,

ancient times, when the women did all their washing and, of

por supuesto, socializaban en la fuente de la plaza del

course, socialized at the fountain of the town square. Being by

pueblo. Estar al lado de la fuente y en el Yunak fue el centro de

the fountain and at the Yunak was the center of daily life. A

la vida cotidiana. Un laberinto de pasadizos estrechos y escaleras

labyrinth of narrow passageways and curved stone stairways

excavadas en roca te llevan a las habitaciones exclusivas y

take you to unique rooms tastefully decorated in warm

elegantemente decoradas en un estilo cálido tradicional.

traditional style.

Estas excepcionales casas/cuevas han sido renovadas y decoradas

These exceptional cave houses are renovated and decorated

con sumo cuidado con un estilo propio, respetando estrictamente el

with care and in their own distinct style, strictly respecting

carácter local. La decoración es elegante y personalizada con hermosos

the local character. The decor is elegant and personalized with

muebles hechos a mano y antiguos. Todas las habitaciones tienen pa-

beautiful handcrafted furnishings and antiques. All rooms

tios privados con vista a Mesa Turca. Con 40 habitaciones, Yunak Evleri

have private patios overlooking the Turkish Mesa. With 40

es pequeño para tener intimidad, pero al mismo tiempo es grande para

rooms, Yunak Evleri is small enough to be intimate, yet large

ofrecer privacidad.

enough to offer you privacy.

En el pie de monte está el lobby del hotel. El edificio principal es una

At the foot of the cliff stands the hotel’s main lobby. Housed

mansión griega del siglo XIX que muestra un encanto sofisticado, su

in a 19th century Greek mansion, the main building exhibits

sala de música adornada con cojines turcos de felpa tiene una gran

sophisticated charm, its music room is decorated with plush

selección de discos en donde se puede disfrutar de una vista rodeada

Turkish cushions and it has a wide variety of discs from there

de acantilados.

you can enjoy the view of the surrounding cliffs.

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Travel & Spa | Lifestyle

| Unique Scenes | Las tardes se caracterizan por la puesta del sol con las reuniones que se realizan encima de almohadas suaves calentadas por una chimenea al aire libre. La cena bajo la luz de las velas se ofrece en la terraza tejada. Se sirve comida casera local para la cena y un open-buffet para el desayuno. Yunak Evleri abrió sus puertas a sus huéspedes en el año 2000 y desde entonces ha tenido aproximadamente 200,000 visitantes de todo el mundo.

Sus habitaciones ofrecen un ambiente histórico, cómodo y acogedor, en donde buscan que te sientas como en tu propia casa. En estas habitaciones distribuidas en sus siete cuevas, podrás encontrar signos de tiempos pasados que le dan a cada habitación personalidad propia, con suelos de mármol Emperador, cortinas de encaje hechas a mano, cofres y mesas de noche antiguas, cubrecamas tradicionales y escritorios viejos hechos a mano fueron elegidos con cuidado para lograr la atmósfera perfecta.

Yunak Evleri ha creado un equilibrio entre la modernidad y la tradición. Con su ubicación privilegiada en el centro de Urgup, es una base perfecta para sorprenderse con la majestuosidad de Capadocia.

Evenings are characterized by sunset gatherings on soft upholstered Turkish pillows warmed by an outdoor fireplace.

Candlelight dining is offered on the adjacent rooftop terrace.

We serve local homemade foods for dinner and an open-buffet for breakfast. Yunak Evleri opened its doors to its guests in 2000 and since then has hosted around 200,000 travellers from all regions of the world.

Its rooms offer you a historical atmosphere, comfortable and cozy, where they want to make you feel at home. In this rooms distributed among its seven caves, you can find the signs of past times that provide each room with a personality of its own, with Emperador marble floors, handcrafted lace curtains, antique chests and bedside tables, traditional bed covers and old handcrafted writing desks were chosen to achieve the perfect atmosphere.

Yunak Evleri has created a peaceful balance between modernity and tradition. With its convenient location in the center of Ürgüp, Yunak Evleri is a perfect base to be surprised by the majesty of Cappadocia.

Travel & Spa | Lifestyle 21

| Unique Scenes |

QUINTA SAUZ HOTEL & SPA Por/By: Redacción T&S

UN LUGAR IDEAL PARA DEJAR ATRÁS LA RUTINA DEL ESTRÉS QUE SE ACUMULA CON LOS DÍAS, PARA CONECTARNOS CON NOSOTROS MISMOS Y RECORDAR QUE LA PAZ SE RESPIRA.

L

AN IDEAL PLACE TO LEAVE BEHIND THE ROUTINE OF THE STRESS ACCUMULATED THROUGH THE DAYS, TO CONNECT WITH OURSELVES AND TO REMEMBER THAT PEACE IS BREATHED.

a historia de Quinta Sauz comienza con la impresionante

The history of Quinta Sauz begins with the impressive nature of

naturaleza de este lugar, logrando un paraíso en el encantador

this place, achieving a paradise in the charming Magical town

pueblo Mágico de Tacámbaro, Michoacán a tan sólo 87

of Tacámbaro, Michoacán, only 87 kilometers away from Morelia.

kilómetros de Morelia.

A place blessed by nature, it emerges as an unparalleled space, Lugar bendecido por la naturaleza, emerge como un espacio

surrounded by water springs that flow between the gardens,

inigualable, rodeado de manantiales de agua que corren entre los

blending with the aroma of freshly cooked mezcal and the bread

jardines, mezclándose con el aroma del mezcal recién cocido y el

coming out of the village ovens, kneaded by traditional cooks.

pan que sale de los hornos del pueblo, amasado por las cocineras

A hotel sheltered by the light of a million stars, where you can

tradicionales. Un hotel cobijado por la luz de un millón de estrellas,

hear the tranquility and breathe the calm.

donde se escucha la tranquilidad y se respira la calma.

The design is another aspect to emphasize, as it has two areas, El diseño es otro aspecto a destacar, cuenta con dos áreas, cada una

each with its own personality. The platinum zone with a unique

con personalidad propia. La zona platino con una arquitectura única

architecture surrounded by nature, and the golden zone with the

rodeada de naturaleza y la dorada con un estilo conservador de hacienda

conservative style of a Mexican hacienda. It has 16 rooms and 2

mexicana. Cuenta con 16 habitaciones y 2 majestuosas master Suites.

majestic master Suites.

Cuenta con el Restaurante El Tejabán donde se fusionan la

There is also El Tejabán Restaurant, where the exquisite and

exquisita y tradicional gastronomía michoacana, elaborada por

traditional cuisine of Michoacán, prepared by the hands of

manos de cocineras tradicionales y la cocina internacional con las

traditional cooks, merges with international cuisine with the

deliciosas creaciones del Chef de Quinta Sauz.

delicious creations of the Quinta Sauz Chef.

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Travel & Spa | Lifestyle

| Unique Scenes | On the other hand you can find the Bar Pito Pérez, to taste a great variety of cocktails made with the house mezcal, which is distilled here, as well as more than 50 spirits and a highly selected cellar.

And for something more relaxed there’s Cafetería Mariquita Linda, named after the composer from Tacámbaro Marcos A. Jiménez, who was the author of the famous song that gives name to the coffee shop. In this magical place at night they prepare delicious cups of coffee from Tacámbaro. A wonderful environment of water ponds envelops the space and this generates one of the quietest atmospheres of the place.

For nature lovers, the hotel has its own Orchid garden, designed so that the visitors can take a small piece of Quinta Por otro lado podrás encontrar el Bar Pito Pérez, para degustar una

Sauz to their homes, with the sale of the most beautiful and

gran variedad de cocteles elaborados con el mezcal de la casa, que

exotic orchids from different parts of the country.

aquí mismo se destila, así como más de 50 bebidas espirituosas y una cava altamente seleccionada.

And of course, letting yourself be pampered will be inevitable because, along with all this, you will be able to enjoy its

Y para algo más relajado está la Cafetería Mariquita Linda, llamada

specialized center SPA, equipped with the latest technology,

así en honor al compositor Tacambarense Marcos A. Jiménez,

which will give you the necessary relaxation for body and soul.

quien fue el autor de tan afamada canción. En este mágico lugar por

Some of the things you will be able to experience are its jacuzzi,

las noches se preparan deliciosas tazas de café de Tacámbaro. Un

hamam, steam room, zero gravity capsule, heated pool and

maravilloso entorno de estanques de agua envuelve el espacio y así

cabins for personalized massages.

se genera una de las atmósferas más tranquilas del lugar.

If this wasn’t enough the hotel has an exclusive aerial Para los amantes de la naturaleza, el hotel cuenta con su propio

transportation service that we ensure you it will exceed your

Orquideario, pensado para que los visitantes puedan llevar un

expectations. All this and more at Quinta Sauz Hotel & Spa,

pedacito de Quinta Sauz a sus hogares, con la venta de las orquídeas

the ideal place to live the best experience in your next trip

más hermosas y exóticas de diferentes partes del país.

to the beautiful state of Michoacán.

Y por supuesto, dejarte consentir será inevitable pues aunado a

Quinta Sauz Hotel & Spa

todo esto podrás disfrutar de su centro especializado SPA, equipado

Carretera a paso de Morelos sin número. Tacámbaro, Michoacán, México.

con la más alta tecnología, que conseguirá brindarte la relajación

Teléfono: (459)5960616 - 5960440

necesaria para cuerpo y alma. Algunas de las cosas que podrás

reservaciones@quintasauz.com.mx

experimentar son su jacuzzi, hamam, vapor, cápsula cero

www.quintasauz.com.mx

gravedad, alberca climatizada y cabinas para masajes personalizados.

Por si fuera poco el hotel además cuenta con un exclusivo servicio de transporte aéreo que te aseguramos superará todas tus expectativas. Todo esto y mucho más en Quinta Sauz Hotel & Spa, el lugar ideal para vivir la mejor experiencia en tu próximo viaje al hermoso estado de Michoacán.

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| Travel & Spa |

YU LAND OF ORIGINS, LAND WHERE EVERYTHING BEGINS AGAIN. Yucatán is a Land of Origins because the great Mayan civilization settled here; the one that sculpted in limestone science and deep knowledge, because in it the planet initiated a new cycle, because in Yucatán we set the tone to explore the bounds of the Mayan World...

With magnificent archaeological sites, historic viceregal cities, attractive natural riches like cenotes and grottos, a vast cultural heritage expressed in our music, dance and gastronomy, as well as the great value of the habits and customs of our Mayan communities, Yucatán is a destination capable of offering its visitors unique experiences.

With differentiated tourism products, quality services and the generosity of our people, Yucatán begins once again to count the days of this new Baktún, offering to all the travelers of the 21st century, like those explorers of the 19th century, the unequaled possibility of being amazed by our riches.

We are heirs of this great wealth, which we must and want to share with all of you and future generations.

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| Travel & Spa |

CATÁN Por/By: Redacción T&S

TIERRA DE ORÍGENES, TIERRA DONDE TODO COMIENZA DE NUEVO. ucatán es Tierra de Orígenes porque aquí se asentó la gran civilización maya; la que esculpió en piedra caliza la ciencia y el conocimiento profundo, porque en ella inició un nuevo ciclo el planeta, porque

en Yucatán marcamos la pauta para explorar los confines del Mundo Maya…

Con magníficos sitios arqueológicos, históricas ciudades virreinales, atractivas riquezas naturales como cenotes y grutas, un vasto acervo cultural expresado en nuestra música, danza y gastronomía así como el gran valor de los usos y costumbres de nuestras comunidades mayas, Yucatán es un destino turístico capaz de ofrecer a los visitantes experiencias singulares.

Con productos turísticos diferenciados, servicios de calidad y con la generosidad de nuestra gente, Yucatán comienza una vez más a contar los días de este nuevo Baktún, ofreciendo a todos los viajeros del Siglo XXI, como aquellos exploradores del Siglo XIX, la inigualable posibilidad de asombrarse con las riquezas que tenemos.

Somos herederos de esta gran riqueza, que debemos, queremos y deseamos compartir con todos ustedes y con las futuras generaciones.

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| Travel & Spa |

MÉRIDA Esta ciudad cuenta con todo para hacer de tu visita una

This city has everything to make your visit a unique

experiencia única e inolvidable.

and unforgettable experience.

Mérida, capital de Yucatán, cuenta con una vasta

Mérida, capital of Yucatán, has a vast infrastructure

infraestructura para convertirse en el centro de distribución

to become the most important distribution center of

de turismo cultural más importante de la península de

cultural tourism on the Yucatán peninsula: with over

Yucatán: con más de 5 mil 919 habitaciones en hoteles de

5 919 rooms in hotels of all categories, congress and

todas sus categorías, recintos de congresos y exposiciones,

exhibition venues, more than 300 restaurants of all

más de 300 restaurantes de todo tipo de modalidad y una

kinds of modality and an extensive offer of cultural

extensa oferta de atracciones culturales y turísticas, es el

and tourist attractions, it is the main point to cross the

punto principal para recorrer los caminos del Mayab.

roads of Mayab.

Te ofrece varias opciones de cultura, historia, diversión

It offers you several options of culture, history, fun

y su deliciosa gastronomía, por lo que te recomendamos

and delicious gastronomy, so we recommend you to

comenzar tu visita en el Centro Histórico de la Ciudad,

start your visit in the Historic Downtown of the City,

en donde se puede apreciar gran variedad de edificios

where you can appreciate a great variety of colonial

coloniales, museos, galerías, teatros, cafés al aire libre,

buildings, museums, galleries, theaters, open air

bares, ropa típica, parques, hoteles, restaurantes con

cafés, bars, typical clothing, parks, hotels, restaurants

comida típica nacional e internacional.

with international and typical national cuisine.

El Centro Histórico es un lugar ideal para llevar a cabo

Historic Downtown is an ideal place to carry out

todos los días diferentes actividades de esparcimiento y

every day different activities of entertainment and

diversión nocturna.

nightlife.

PUEBLOS MÁGICOS IZAMAL Ciudad de las tres culturas Posee importantes vestigios arqueológicos entre los que destacan 5 pirámides mayas de gran tamaño.

Ubicada justo al centro de la península, a 72 km al oriente de Mérida, Izamal es llamada la Ciudad de las Tres Culturas, pues en ella conviven tres periodos históricos: sus pirámides viendo al cielo en los patios de las casas, testigo de la grandeza de los mayas; su convento, cuyo encanto deriva del silencio de los muros majestuosos que marcaron por siempre la huella de la influencia española; sus calles, edificios, plazoletas, casas e iglesias, todos en un ritmo visual armonioso de un solo color: el amarillo.

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| Travel & Spa | VALLADOLID Pintoresca

ciudad

colonial ubicada a 160 km al oriente de la ciudad de Mérida, rumbo a Cancún.

Fundada el 28 de mayo de 1543 por Francisco de Montejo, llamada Valladolid como homenaje a la ciudad española del mismo nombre.

Es una bella ciudad colonial, situada estratégicamente entre la ciudad de Mérida y la ciudad de Cancún, a sólo 40 km de la majestuosa Chichén Itzá. Es hoy día un armonioso conjunto de arquitectura civil y religiosa, donde destaca su fortificado convento de San Bernardino de Siena, del siglo XVI, y su catedral de San Gervasio, conjunto barroco de principios del siglo XVIII y tantos otros monumentos, como el Palacio Municipal, el Templo de San Juan de Dios, Santa Ana, San Roque, Santa Lucía, La Candelaria, El Telar y El Parque Central.

MAGIC TOWNS IZAMAL City of three cultures

VALLADOLID Picturesque colonial city located 160 km east of the city of Mérida, heading to Cancun.

Founded on May 28, 1543, by Francisco de Montejo, named Valladolid as a tribute to the Spanish city of

It possesses important archaeological vestiges, among

the same name.

which 5 Mayan pyramids of great size stand out.

It is a beautiful colonial city, strategically located between Located right at the center of the peninsula, 72 km

the city of Mérida and the city of Cancun, only 40 km

to the east of Mérida, Izamal is called the City of

away from the majestic Chichén Itzá. It is nowadays a

Three Cultures as in it three historical periods

harmonious set of civil and religious architecture, where

coexist: its pyramids facing the sky in the patios of

its fortified convent of San Bernardino de Siena of the

the houses, witness of the greatness of the Mayas;

16th century stands out, and its San Gervasio cathedral,

its convent, whose charm comes from the silence of

a baroque ensemble from the beginning of the 18th

the majestic walls that marked forever the imprint

century, and so many other monuments, such as the

of Spanish influence; its streets, buildings, squares,

Municipal Palace, the temple of San Juan de Dios, Santa

houses and churches, all in the harmonious visual

Ana, San Roque, Santa Lucía, La Candelaria, El Telar

rhythm of a single color: yellow.

and El Parque Central.

Travel & Spa | Lifestyle 27

| Travel & Spa |

CINCO ZONAS ARQUEOLÓGICAS MAYAS QUE DEBES EXPLORAR EN YUCATÁN FIVE ARCHAEOLOGICAL AREAS YOU SHOULD EXPLORE IN YUCATAN CHICHEN ITZÁ La ciudad es imponente y prueba de ello es que fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1988. A esta zona arqueológica llegan muchos visitantes para ver el increíble “descenso de Kukulcán”, asombroso espectáculo de luces y sombras que se proyectan, de forma natural, en la escalera norte del conjunto poco después del medio día durante los equinoccios de primavera y otoño, dando la efectiva impresión de que el dios Serpiente emplumada en verdad desciende desde lo alto de la pirámide.

UXMAL El templo más importante es la Pirámide del Adivino, mide 35 metros de altura y los arqueólogos le distinguen cinco etapas constructivas.

Su escalinata está orientada a la puesta de sol durante el solsticio de

CHICHEN ITZÁ

verano y su forma elíptica y sobriedad la hacen especial. Casi enfrente se encuentra el Cuadrángulo de las Monjas, una serie de cuatro

The city is imposing and a proof of that is that UNESCO declared

edificios alargados que rodean un patio, decorados minuciosamente

it a World Heritage Site in 1988. Many visitors come to this

con mosaicos y filigranas; en su decoración se aprecian mascarones

archaeological site to see the amazing “descent of Kukulcán”, an

de Chaac, grecas, serpientes entrelazadas y motivos geométricos.

awesome spectacle of lights and shadows that project naturally on the north staircase of the ensemble shortly after noon during the spring and autumn equinoxes, giving the effective impression that the god feathered Serpent actually descends from the top of the pyramid.

UXMAL The most important temple is the Pyramid of the Fortuneteller, it measures 35 meters of height and archaeologists distinguish five stages of construction. Its stairway is oriented to the sunset during the summer solstice and its elliptical form and sobriety make it special. Almost opposite is the Quadrangle of the Nuns, a series of four elongated buildings that surround a courtyard, meticulously decorated with mosaics and filigrees; in its decorations one can see Chaac masks, fretwork, intertwined serpents and geometric motifs.

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| Travel & Spa | MAYAPÁN

MAYAPÁN

En el sitio se han encontrado estructuras de carácter cívico,

On the site civic, administrative and religious structures have

administrativo y religioso entre las que destacan los edificios

been found, among which stand out circular buildings known as

circulares conocidos como observatorios y grupos de columnas

observatories and groups of serpentine columns. In addition, in the

serpentinas. Además, en la parte baja de algunos de sus templos aún

lower part of some of its temples there are still sequences of extremely

se observan secuencias de pinturas sumamente detalladas y con sus

detailed paintings and with their original colors.

colores originales.

DZIBILCHALTÚN

DZIBILCHALTÚN Its most important building is the Temple of the Seven Dolls,

Su edificación más importante es el Templo de las Siete Muñecas,

since here an offering with seven human figurines was

ya que aquí se encontró una ofrenda con siete figurillas humanas.

found. During the equinoxes, on the building an

Durante los equinoccios, en el edificio ocurre un fenómeno

archaeo-astronomical phenomenon occurs where

arqueo-astronómico donde la luz del sol queda en el centro de la

the light of the sun stays in the center of the door

puerta del templo y genera un espectro de luz sobre la sombra del

of the temple and generates a spectrum of light

mascarón de Chaac.

on the shadow of the Chaac figurehead.

EK BALAM

EK BALAM

La importancia de Ek Balam radica en la gran profusión de

The importance of Ek Balam lies in the great profusion of decorative

elementos decorativos que se han encontrado, pues además muestra

elements that have been found, as it also shows details that are not seen

detalles que no se ven en otras ciudades antiguas, como formidables

in other ancient cities, such as formidable winged men or hieroglyphic

hombres alados o serpientes jeroglíficas. Al centro de la ciudad está

serpents. At the center of the city is the Great Pyramid and from the top

la Gran Pirámide y desde lo alto puede verse la zona arqueológica de

one can see the archaeological zone of Cobá, to which is connected by a

Cobá, a la cual estaba unida por un sacbé.

sacbé.

Travel & Spa | Lifestyle 29

| Travel & Spa |

CENOTES

LA BELLEZA NATURAL DEL ESTADO DE YUCATÁN NO TIENE FIN, Y ALGUNAS DE LAS BELLEZAS MÁS IMPORTANTES Y NO COMUNES SON LOS CENOTES. EN YUCATÁN HAY MÁS DE 6,000 CENOTES, CON SÓLO 2,400 ESTUDIADOS Y REGISTRADOS. AQUÍ ALGUNOS DE ELLOS. THE NATURAL BEAUTY OF THE STATE OF YUCATÁN HAS NO END, AND SOME OF THE MOST IMPORTANT AND UNCOMMON BEAUTIES ARE THE CENOTES. IN YUCATÁN THERE ARE MORE THAN 6,000 CENOTES, WITH ONLY 2,400 STUDIED AND RECORDED. HERE ARE SOME OF THEM.

IK-KIL Ubicado a menos de 3 km. de Chichén

Located less than 3 km from Chichén

Itzá. Nombrado el Cenote Sagrado Azul,

Itzá. Named the Sacred Blue Cenote,

es perfectamente redondo con viñas y

it is perfectly round with vines and

cascadas magníficas.

magnificent waterfalls.

XLACAH

ZACI

Ubicado en el sitio Maya de Ubicado en el centro de Valladolid, es

Located in the center of Valladolid,

un cenote muy popular para nadar en

it is a very popular cenote for

sus refrescantes aguas azul turquesa.

Dzibilchaltún, al norte de Mérida, es el cenote más cerca de Mérida. Su

swimming in its refreshing

nombre significa “pueblo antiguo”, es

Puedes observar en el cenote una

turquoise waters. You can see in

un cenote abierto al nivel de la tierra,

especie rara de pescado negro sin ojos

the cenote a rare species of black

excelente para nadar.

nombrado “lub”.

fish with no eyes named “lub”.

Located in the Mayan site of Dzibilchaltún, north of Mérida, it is the closest cenote to Mérida. Its name means “ancient village”, it is an open cenote at ground level, excellent for swimming.

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GASTRONOMÍA GASTRONOMY

CENOTILLO Este pueblo ubicado entre Izamal y Tizimín obtiene

La exquisita comida yucateca se basa en una mezcla de ingredientes

su nombre del gran número de cenotes ubicado en el

utilizados por los antiguos mayas, sabores traídos de Europa con

pueblo: más de 150, según los lugareños. Pregunta en los

posteriores aportaciones caribeñas y del Medio Oriente.

alrededores por un guía que te pueda llevar a varios de ellos.

La gastronomía yucateca, reconocida en México y el mundo, es This town located between Izamal and Tizimín

resultado en buena medida de su antiguo aislamiento del resto del

gets its name from the large number of cenotes located

país y de su constante trato, por medio de sus puertos, con Europa,

in the village: more than 150, according to the locals.

Cuba y Nueva Orleans.

Ask in the surroundings for a guide that can take you to several of them.

Una exquisita conjunción de condimentos y especias como la pepita de calabaza, orégano, cebolla morada, naranja agria, achiote, chile dulce, cilantro, chiles max, habanero y xcatic da como resultado la célebre comida yucateca.

KANKIRIXCHÉ Variedad de olores y colores, desde la En Kankirixché (árbol con fruta amarilla) hay una grandiosa

Cochinita Pibil, los Salbutes y Panuchos,

caverna sub-acuática con aguas claras que permiten una

el Poc Chuc, la Sopa de Lima, el

excelente visibilidad para el snórquel o buceo. También hay

Relleno Negro y el delicioso Queso

estalactitas y raíces de árbol en impresionantes formaciones

Relleno, entre muchos otros platillos

del techo al agua.

conforman el menú de esta deliciosa gastronomía.

In Kankirixché (tree with yellow fruit) there is a large sub-aquatic cave with clear waters that allow excellent visibility for snorkeling or diving. There are also stalactites and tree roots in impressive formations from the roof to the water.

The

exquisite

Yucatecan

food

is based on a mix of ingredients used by the ancient Mayas, flavors brought from Europe with subsequent Caribbean and Middle Eastern influences.

Yucatecan gastronomy, recognized in Mexico and the world, is

DZITNUP (2 cenotes)

largely a result of its former isolation from the rest of the country and its constant contact, through its ports, with Europe, Cuba

Los dos cenotes llamados X’Kekén y Samulá están ubicados

and New Orleans.

a 2 km al sureste de Valladolid. El sol entra e ilumina estos dos hermosos cenotes con aguas cristalinas azul turquesa.

An exquisite combination of condiments and spices such as pumpkin seeds, oregano, purple onion, sour orange, achiote,

The two cenotes called X’Kekén and Samulá are located 2 km southeast of Valladolid. The sun gets in and

sweet chili, cilantro, max, habanero and scatic chilis, results in the famous Yucatecan food.

illuminates these two beautiful cenotes of crystalline turquoise blue waters.

Variety of smells and colors, from Cochinita Pibil, Salbutes and Panuchos, Poc Chuc, Lime soup, Black Stuffing and the delicious Stuffed Cheese, among many other dishes make up the menu of this delicious gastronomy.

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MANSIÓN MÉRIDA ON THE PARK UNA MANSIÓN RESTAURADA A RESTORED MANSION Por/By: Redacción T&S

UBICADA EN LA ESQUINA QUE HACE LA CALLE 59 Y LA CALLE 60, SECTOR ORIENTE DEL PARQUE HIDALGO, MANSIÓN MÉRIDA ON THE PARK ES UN EJEMPLO DE CÓMO LA HOTELERÍA PUEDE SERVIR COMO RESCATE PATRIMONIAL.

P

LOCATED ON THE CORNER OF CALLE 59 AND CALLE 60, EAST OF PARQUE HIDALGO, MANSIÓN MÉRIDA ON THE PARK IS AN EXAMPLE OF HOW THE HOTEL INDUSTRY CAN SERVE TO RESCUE HERITAGE. For a start, this property was not remodeled, but the entire restoration of the building was sought. This speaks of an intentional change in the way of approaching what the house had been.

ara empezar, esta propiedad no se remodeló, sino que se

As a guest you will be surprised, for example, by the handmade

procuró la restauración completa del edificio. Esto habla

floors, just like the original designs of the house. The polished

de un cambio intencional en la forma de aproximarse a lo

paste tapestry changes colors and patterns; intricate and

que había sido la casona.

geometrical at once, it emulates the Arab mashrabiyas. The colors on this magic floor change from room to room: emerald

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Como huésped te sorprenderá, por ejemplo, ver los pisos fabricados artesanalmente, iguales a los diseños originales de la casa.

El tapiz de pasta pulida cambia de colores y entramados; intrincado y geométrico a la vez, emula a las mashrabiyas árabes.

Los colores en este suelo mágico cambian de una habitación a otra: esmeralda con amarillo, azul con blanco, coral con crema, etc. dando la

with yellow, blue with white, coral with cream, etc. giving the

sensación de estar en un palacio.

feeling of being in a palace.

La Mansión Mérida on The Park es de estilo francés con detalles

Mansión Mérida on the Park is French in style with neoclassical

y ornamentos neoclásicos de la época, cuenta con 14 suites, cada

details and ornaments of the time, it has 14 suites, each decorated

una de ellas decorada de forma distinta. Con tres diferentes

differently. With three different categories: Grandeur, Privilege

categorías: Grandeur, Privilege e Imperial, todas cumplen con lo más importante, y se ha cuidado

and Imperial, they all comply with the most important features, and for all cases the smallest detail has been taken care of.

para todos los casos hasta el más mínimo los detalle.

GASTRONOMIC PROPOSALS

PROPUESTAS GASTRONÓMICAS

The hotel has three different consumption centers, open to the general public, so

El hotel cuenta con tres diferentes

you don’t need to be a guest to be able

centros de consumo, abiertos al público

to enjoy their respective gastronomic

en general, por lo que no se necesita

proposals.

ser huésped para poder disfrutar de sus Outside, on Parque Hidalgo, under the

respectivas propuestas gastronómicas.

shade of the almond trees, you will find “Park & Bar Bistró”, it is an open air relaxed

En la parte externa, sobre el parque Hidalgo, debajo de la sombra de los almendros, podrás encontrar el “Park & Bar Bistró”, es un

atmosphere where you will be delighted by a great variety of dishes. It also has a Bar which can

ambiente relajado al aire libre donde podrás deleitarte con

be accessed from the park itself, for the time of the year where

una gran variedad de platillos. Cuenta también con un Bar al

it is sunnier, there you can find a diversity of wine labels, both

que se puede acceder desde el mismo parque, para esas épocas

national and international that make up its cellar, as well as

en que el sol es más predominante, ahí puedes encontrar una

its emblematic cocktails. It is decorated with paintings that

diversidad de etiquetas de vinos, nacionales e internacionales

reflect different ethnic groups from the former Soviet Union,

que conforman su cava, así como de sus tradicionales cocteles

work inspired by the expressionism of the Russian painter

insignia. Está decorado con pinturas que hacen un reflejo de las

Alex Jawlensky.

diferentes etnias de la antigua Unión Soviética, obra inspirada en el expresionismo del pintor ruso Alex Jawlensky.

In the central courtyard is “La Fuente”, where traditional Yucatecan cuisine is served. Enjoy a tasty Stuffed Dutch

En el patio central se encuentra “La Fuente”, donde se sirve

Cheese, delicious Poc Chuc, and Yucatan’s favorite stew,

cocina Yucateca tradicional. Disfruta de un rico Queso Relleno

Cochinita Pibil, among a variety of traditional dishes that

Holandés, de un delicioso Poc Chuc, y el guiso preferido de

you can choose from the menu.

HOTEL MANSIÓN MÉRIDA ON THE PARK Calle 59 no. 498 por 58 y 60 Centro Yucatán. Mérida, Yucatán, México.

Teléfono: 52 (999) 924 4642 reservations@mansionmerida.com www.mansionmerida.com

Travel & Spa | Lifestyle

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| Travel & Spa | Yucatán, la Cochinita Pibil, entre una variedad de platillos tradicionales que podrás elegir del menú.

Para esos momentos familiares, de negocio o simplemente para venir a conocer toda una variedad de platillos gourmet, cuentan con el restaurante “Salón Monet”. Es más que un restaurante, es una experiencia que invadirá tus sentidos, desde el momento en que se entra al salón se percibe la elegancia en las pinturas que tapizan todo el entorno, inspiradas en las obras de Claude Monet, donde encontrarás los Nenúfares, el Puente japonés y los Lirios, todas ellas obras del famoso pintor impresionista francés.

ES TIEMPO DE SEGUIR AVANZANDO Para Mansión Mérida on The Park el futuro ya llegó, después de estos escasos 3 años de operación, poniendo en marcha el Hotel y los centros de consumo, se suma a esta experiencia la incorporación de la Hacienda Xtepén, que en maya significa “mariposa”. Es una exclusiva hacienda privada, propiedad del Sr. Raúl E. Casares G. Cantón, ubicada a tan sólo 25 minutos del hotel Mansión Mérida on The Park, rumbo a Campeche. La hacienda Xtepén dará la oportunidad de hacer una visita en el tiempo del que no se querrá regresar, ahí podrá vivir la experiencia de vida de los grandes hacendados.

For those family moments, business or just to come and get to know a variety of gourmet dishes, is the restaurant “Salón Monet”. It is more than a restaurant, it is an experience that will invade your senses, from the moment you enter the room you can see the elegance in the paintings that cover the whole environment, inspired by the works of Claude Monet, where you will find the Water Lilies, Japanese Bridge and the Lilies, all works of the famous French Impressionist painter.

IT IS TIME TO KEEP ON MOVING For Mansión Mérida on The Park the future is here, after barely 3 years of operation, launching the Hotel and the consumption centers, to this experience is added the incorporation of Hacienda Xtepén, which means “butterfly” in Maya. It is an exclusive private hacienda, property of Mr. Raúl E. Casares G. Cantón, located just 25 minutes away from the hotel Mansión Mérida on The Park, on the way to Campeche. Hacienda Xtepén will give you the opportunity to travel to a time from which you will not want to come back, there you will be able to experience the life of the great landowners.

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HOTEL MANSIÓN MÉRIDA ON THE PARK Calle 59 no. 498 por 58 y 60 Centro Yucatán. Mérida, Yucatán, México.

Teléfono: 52 (999) 924 4642 reservations@mansionmerida.com www.mansionmerida.com

| Travel & Spa |

Hacienda Xcanatún

Hotel, restaurante y spa

Por/By: Redacción T&S

HERMOSA HACIENDA HENEQUENERA DEL SIGLO XVIII TRANSFORMADA EN UN LUJOSO HOTEL Y QUE ES ATENDIDA POR SUS PROPIETARIOS. BEAUTIFUL HENEQUEN HACIENDA OF THE 18TH CENTURY TRANSFORMED INTO A LUXURY HOTEL AND THAT IS RUN BY ITS OWNERS.

U

bicada en el corazón del Mundo Maya, a 5 minutos de la

Located in the heart of the Mayan world, 5 minutes away from

ciudad de Mérida, Yucatán, esta Hacienda cuenta con 18

Mérida, Yucatán, this hacienda has 18 finely decorated rooms,

habitaciones finamente decoradas, jacuzzis al aire libre y

outdoor jacuzzis, and tubs carved in coral stone.

tinas talladas en piedra de coral An ideal place to relax as its Spa incorporates the magical spirit of Un lugar ideal para relajarse ya que su Spa incorpora el espíritu mágico

Yucatán by using ancient Mayan healing so its visitors are able to

de Yucatán al hacer uso de antiguas sanaciones Mayas para que sus

partially enter this culture in the most pleasant way possible. An

visitantes logren adentrarse en parte de esta cultura de la manera más

integrated concept for beauty and wellness in a space separated from

placentera posible. Un concepto integrado para la belleza y el bienestar

the Hacienda overlooking the pool, where you will feel the restorative

en un espacio separado de la Hacienda con vista a la piscina, donde

spirit of Yucatán for mind and body to be in perfect balance.

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| Travel & Spa | Its restaurant, Casa de Piedra, which opened its doors in January 2000, after an architectural salvage work of 5 years, it is one of the most acclaimed and awarded in the country. A unique and exclusive environment that frames an excellent cuisine, honest and genuine, based on the French technique but that shows fresh ingredients from the Caribbean and the region, which thus gives rise to a cuisine that is creative and different, but also respectful of the past; besides it has one of the most extensive wine menus in the region, as well as a selected menu of tequila and mezcal. It has been recognized with the Star Diamond Award, granted to the fifty best restaurants in Mexico, as well as no less than four AAA diamonds for its professionalism with a refined cuisine and a friendly service in the dining room.

Another aspect worth noting of Hacienda Xcanatún is its Wedding Planner area, as its team personally supervises the whole wedding.

The Hacienda can be rented for several days or for a week. The team works closely with each couple, supervising from the flowers to the banquet. Activities Pre or Post wedding, such as a picnic on the beach with champagne, archaeological visits, golf, fishing, and even a private party in a night-club can easily be organized. sentirás el espíritu restaurador de Yucatán para que mente y cuerpo queden en perfecto equilibrio.

Su Restaurante, Casa de Piedra, que abriera sus puertas en enero del 2000, después de un trabajo de rescate arquitectónico de 5 años, es uno de los más aclamados y premiados en el país. Un entorno único y exclusivo que sirve de marco para una excelente cocina, honesta y genuina, basada en la técnica francesa, pero que luce frescos ingredientes del caribe y de la región, por lo que así da lugar a una cocina que es creativa y diferente, pero también respetuosa del pasado; además cuenta con una de las listas de vinos más extensa de la región, así como un menú de selectos tequilas y mezcales. Ha sido reconocido con el Start Diamond Award, otorgado a los cincuenta mejores restaurantes de México, así como nada menos que cuatro Diamantes de la AAA por su profesionalismo con una cocina cuidada y un servicio amable en comedor.

Otro de los aspectos que vale la pena destacar de la Hacienda Xcanatún es su área de Wedding Planner ya que su equipo de trabajo supervisa personalmente toda la boda. La Hacienda puede ser rentada durante varios días o por una semana. El equipo trabaja muy de cerca con cada pareja, supervisando desde las flores hasta el banquete. Actividades Pre o Post boda como un pic-nic con champán en la playa, visitas arqueológicas, golf, pesca y hasta una fiesta privada en un club nocturno se pueden organizar fácilmente.

LA HACIENDA XCANATÚN Calle 20 S/N, Comisaría Xcanatún, Km. 12 Carretera Mérida Progreso, Mérida, Yucatán, México.

Teléfonos: 9302140 y 01 800 202 2566 hacienda@xcanatun.com www.xcanatun.com/index.html

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| Travel & Spa |

ROSAS & XOCOLATE

BOUT IQUE H O T E L + S PA Por/By: Redacción T&S

LA FORMA DE TRATAR CON LA BELLEZA, LA TRANSFORMACIÓN DE UN ESPACIO EN ALGO MÁS, EN UN DESTINO, EN UN AMBIENTE ROMÁNTICO CON RASGOS DISTINTIVOS.

T

odo el hotel es una obra conceptual que gira en torno al nombre que le dio origen: Rosas, en honor a la madre de Carol Kolozs Fischer, Dueño y Director General de este hotel, y Xocolate como

el nexo que enraiza el lugar con la historia de la localidad, puesto que el cacao ha sido medular en la tradición de los pueblos prehispánicos de México.

Rosas & Xocolate es mucho más que un hotel de diseño, es un Hotel de Autor, ya que su propietario creó un concepto que combina arte, moda y arquitectura, que da como resultado una experiencia integral que involucra una vivencia sensorial a la altura de los gustos más exigentes, sin dejar de lado lo mejor de la tecnología en servicios para la comodidad de sus clientes.

THE WAY OF DEALING WITH BEAUTY, THE TRANSFORMATION OF A SPACE INTO SOMETHING MORE, INTO A DESTINATION, IN A ROMANTIC ATMOSPHERE WITH DISTINCTIVE FEATURES. The entire hotel is a conceptual work that revolves around the name that gave rise to it: Rosas, in honor of the mother of Carol Kolozs Fischer, Owner and General Manager of this hotel, and Xocolate as the link that roots the place to the history of the locality, since cacao has been central in the tradition of the pre-Hispanic peoples of Mexico.

Rosas & Xocolate is much more than a design hotel, it is an Author hotel, as its owner created a concept that combines art, fashion, and architecture, resulting in a complete experience that involves a sensory experience at the level of the most demanding tastes, without forgetting the best of technology in services for the comfort of its costumers.

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| Travel & Spa | El plan maestro del talentoso despacho de arquitectos Reyes Ríos/Larrain, liderado por el Arquitecto Salvador Reyes Ríos y la Diseñadora Josefina Larrain con la experiencia de haber recuperado numerosas haciendas y edificaciones coloniales, dan vida y exclusividad al Hotel Boutique Rosas & Xocolate.

Se produjeron réplicas de pisos para formar tapetes, fueron creadas tapicerías que combinaran con los espacios, restauración de antigüedades y creación de piezas decorativas, muebles de maderas finas, jardines de agua que junto con la instalación de equipamientos de alta tecnología así como el diseño de luminarias exaltan el efecto general.

En su restaurante podrás disfrutar de la fusión gastronómica con autoría propia e innovadora de su Chef, en el espacio de tu elección, ya sea con vista al cielo en el Moon Lounge, en las terrazas exteriores e interiores con espejos de agua y delicada vegetación, en el contemporáneo bistro con su juego de luces y de sombras, o en el bar y su cava especializada.

Déjate cubrir de Xocolate y ven a disfrutar la majestuosidad de las experiencias sensoriales del mejor SPA en Mérida, considerado sin duda alguna como un “SPA de Refugio”, que celebra el mayor contacto humano

The master plan of the talented architectural firm Reyes Ríos/

y menos tecnología, con tratamientos inspirados en antiguas técnicas y

Larrain, led by architect Salvador Reyes Ríos and the designer

tradiciones ancestrales de nuestra cultura indígena mexicana.

Josefina Larrain with the experience of having recovered numerous haciendas and colonial buildings, gives life and exclusivity to the

Rosas & Xocolate, una experiencia única, que se encuentra entre el pasado

Hotel Boutique Rosas & Xocolate. Replicas of floors were produced to

y el presente.

form rugs, tapestries that combined with the spaces were created, as well as restoration of antiques and creation of decorative pieces, fine wood furniture, and water gardens that along with the installation of high technology equipment and design lights exalt the overall effect.

In its restaurant you can enjoy the gastronomic fusion with its Chef’s own innovative authorship, in your preferred spot, whether overlooking the sky on the Moon Lounge, in the indoor and outdoor terraces with water mirrors and delicate vegetation, in the contemporary bistro with its play of light and shadow, or in the bar and its specialized cellar.

Let Xocolate cover you and come enjoy the grandeur of the sensory experiences of the best SPA in Mérida, considered without a doubt as a “Haven SPA”, which celebrates greater human contact and less technology with treatments inspired by ancient techniques and ancestral traditions of our Mexican indigenous culture.

Rosas & Xocolate, a unique experience that is between past and present.

ROSAS & XOCOLATE BOUTIQUE HOTEL + SPA Paseo de Montejo 480x41, Colonia Centro. Mérida, Yucatán, México. +52 (999) 924 29 92 info@rosasandxocolate.com www.rosasandxocolate.com

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| Travel & Spa |

THE LUXURY COLLECTION HOTELS YUCATÁN CON TRES HACIENDAS EN YUCATÁN, COMPLETAMENTE REMODELADAS, ESTA EXCLUSIVA COLECCIÓN TE OFRECE UNA AMPLIA GAMA DE EXPERIENCIAS, CADA UNA DE ELLAS INOLVIDABLES. DISFRUTAR DE TRES ATMÓSFERAS DIFERENTES QUE TE TRANSPORTARÁN A UNA ERA DE LUJO Y COMODIDAD QUE LOS HACENDADOS DEL SURESTE MEXICANO DISFRUTARON EN EL PASADO. WITH THREE HACIENDAS IN YUCATAN, COMPLETELY REMODELED, THIS EXCLUSIVE COLLECTION OFFERS YOU A WIDE RANGE OF EXPERIENCES, EACH OF THEM UNFORGETTABLE. YOU CAN ENJOY THREE DIFFERENT ATMOSPHERES THAT WILL TRANSPORT YOU TO AN ERA OF LUXURY AND COMFORT THAT THE HACENDADOS OF THE MEXICAN SOUTHEAST ENJOYED IN THE PAST. Por/By: Redacción T&S

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| Travel & Spa |

HAC IE N DA T E M O Z Ó N Con una atmósfera relajada esta hacienda invita a evocar el esplendor

With a relaxed atmosphere this hacienda invites you to evoke the

de épocas pasadas, mientras recibes las atenciones y servicios que

splendor of the past, while receiving the courtesies and services that

corresponden a un hotel de cinco estrellas y una atención especializada

correspond to a five star hotel and a specialized attention that will

que le hará sentir como si estuviera en casa. Las 28 habitaciones y suites

make you feel at home. The 28 rooms and suites are named after

llevan el nombre de su uso original, como Farmacia, Escuela o Teatro.

their original use, such as Pharmacy, School, or Theater.

Rodeado de una exuberante selva subtropical, el Hol Be Spa le ofrece

Surrounded by a lush subtropical jungle, the Hol Be Spa offers you

un ambiente íntimo y exclusivo donde usted podrá olvidarse del

an intimate and exclusive environment where you can forget about

mundo exterior. Decorado con acogedores colores pastel y cálidas

the outside world. Decorated with cozy pastel colors and warm

telas naturales, el área de relajación del spa ofrece vistas a la tranquila

natural fabrics, the relaxation area overlooks the calm pool and

piscina y a los abundantes jardines tropicales. Una selección de frutas

the abundant tropical gardens. A selection of fresh fruits, natural

frescas, jugos naturales y tés especialmente preparados se combinan

juices and teas especially prepared get together to help you enjoy the

para ayudarlo a disfrutar de la tranquilidad del ambiente.

tranquility of the environment.

HACIENDA TEMOZÓN KM 182 Carretera Mérida-Uxmal. Temozón Sur, Yucatán, México Teléfono: (52) (999) 923-8089

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| Travel & Spa |

HACIE N DA S AN J O S É Localizada en el norte de la Península de Yucatán, vive una experiencia

Located in the north of the Yucatan Peninsula, live a unique experience

única en las villas de esta Hacienda que consisten en palapas mayas

in this hacienda’s villas that consist of authentic Mayan palapas turned

auténticas convertidas en habitaciones singulares pues combinan la

into singular rooms that combine the exclusive Mayan architecture

exclusiva arquitectura maya con las comodidades modernas.

with modern amenities.

El restaurante de la Hacienda San José está ubicado en los edificios de

The restaurant of Hacienda San José is located in the old factory

la antigua fábrica. El menú es magistralmente preparado por sus chefs

buildings. The menu is masterfully prepared by local chefs.

locales.

And for those looking for a moment of relaxation, its spa offers a Y para los que buscan un momento de relajación su spa les ofrece una

unique opportunity of indulging in an unrepeatable experience of

oportunidad única de entregarse a una experiencia irrepetible de contacto

intercultural contact that will take you to discover and feel the ancient

intercultural que lo llevará a descubrir y sentir la milenaria cultura MAYA.

Mayan culture.

HACIENDA SAN JOSÉ KM 30 Carretera, Tixkokob-Tekanto. Tixkokob, Yucatán, México.

Teléfono: 52 99 99 24 13 33

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Travel & Spa | Lifestyle

| Travel & Spa |

H A CI ENDA SANT A R OS A Una pequeña Hacienda localizada en la Península de Yucatán, con arquitectura única, que son los jardines que la rodean y un amable staff que la atiende.

Donde lo moderno y lo antiguo se unen en uno solo, pasa una tarde descubriendo la vida de la cultura Maya, tanto ancestral como contemporánea. Consiéntete con un masaje maya con sus masajistas de manos mágicas que utilizan productos naturales, después disfrute de un desayuno en la terraza con vista al jardín botánico.

La Hacienda Santa Rosa posee solamente 11 habitaciones; cada una tiene su propio encanto y las mujeres del lugar, vestidas con su atuendo maya tradicional blanco y hecho a mano (el huipil), las decoran con flores frescas.

A small Hacienda located in the Yucatan peninsula, with a unique architecture, which are the gardens that surround it, and a kind staff that provides the service.

Where old and new unite into one, spend an afternoon discovering the life of Mayan culture, both ancient and contemporary. Pamper yourself with a Mayan massage with their masseuses of magic hands who use natural products, then enjoy a breakfast in the terrace overlooking the botanical garden.

Hacienda Santa Rosa only has 11 rooms; each has its own charm and the women of the place, dressed with their traditional hand made white garment (huipil), decorate them with fresh flowers.

HACIENDA SANTA ROSA Carretera Mérida Campeche, Desviación Maxcanú. Santa Rosa, Yucatán, México.

TELÉFONO: 52 99 99 23 19 23

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| Travel & Spa |

Boutique byTheMuseo Por/By: Redacción T&S

A POCOS MINUTOS DEL CENTRO DE LA CIUDAD DE MÉRIDA, BOUTIQUE BYTHEMUSEO ACOGE A HUÉSPEDES QUE ATESORAN Y DISFRUTAN DE UN AMBIENTE RELAJANTE Y REPARADOR DE INTIMIDAD Y CALMA. JUST A FEW MINUTES AWAY FROM THE HEART OF THE CITY, BOUTIQUE BYTHEMUSEO WELCOMES TREASURED GUESTS WHO ENJOY A RELAXING AND RESTORATIVE ATMOSPHERE OF PRIVACY AND CALM.

E

l hotel fue construido sobre las ruinas abandonadas de dos casas

The hotel itself was built from the abandoned ruins of two

históricas que se encontraban una al lado de otra. Aunque el hotel

historical homes that had sat side by side. Though the hotel

es bastante nuevo, contiene muchos de los instintos históricos

is fairly new, it contains many of the historical and old flairs

y antiguos que hacen que la ciudad sea un lugar tan fascinante. Todo,

that make the city itself such a fascinating place. Everything,

desde los eternos pilares de piedra y espaciosas habitaciones, hasta

from the timeless stone pillars and airy rooms, to the

la brillante combinación de colores, se incorporaron para exhibir de

sunny color scheme were incorporated to best display true

la mejor manera una verdadera arquitectura y estilo Meridanos, al

architecture and style from Mérida while still maintaining

tiempo que mantienen un ambiente íntimo.

an intimate feel.

Patrick y Sunita, los propietarios de Boutique byTheMuseo, habían

Patrick and Sunita, the owners of Boutique byTheMuseo, had

hecho una breve visita a la mágica ciudad en la década del 2000 y volvían

made a brief visit to the magical city in the early 2000’s and

por motivos religiosos cada año desde ese entonces, pues habían sido

returned religiously for every year after that, having been

mistificados por la ciudad, su gente y las maravillas naturales que rodean

mystified by the city, the people and the natural wonders that

a Mérida. Con dos hijos, siempre fueron conscientes de la inconveniencia

surround Mérida. Having two children, they were always

de tener que compartir habitaciones múltiples, por lo que específicamente

aware of the inconvenience of having to share multiple rooms

diseñaron el hotel con 15 habitaciones que pueden ser unidas en dos o

and so they specifically designed the hotel to have 15 rooms that

tres si es necesario con una sala de estar y cocineta incluso para familias o

could be joined into two or three if necessary with a living room

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Travel & Spa | Lifestyle

| Travel & Spa | and kitchenette included for families

grupos que ocupen más de una habitación

or groups that inhabit more than a

individual.

single room.

Boutique byTheMuseo recibió su nombre Boutique byTheMuseo was given the

ya que se encuentra a escasos metros del Museo de Antropología que se encuentra

name, because it is located a mere 20

en el hermoso Palacio Cantón, una mansión

feet from the Museo de Antropología that is housed in the beautiful Palacio Cantón,

construida durante el auge económico de

a mansion built during the economic boom

la región. Para mantener su autenticidad

in the region. To maintain its authenticity just

al igual que el museo, todo en el hotel tiene el

like the museum, everything in the hotel has the

toque personal de los artesanos que aprendieron y

personal touch of artisans that learned and perfected

perfeccionaron sus técnicas en Mérida; con minuciosos detalles en las instalaciones de carpintería, diseño de azulejos y singulares

their trades right here in Mérida. Notice the woodwork, tilework

accesorios que son exclusivos de la región, y que en ocasiones se pueden

and light fixtures that are unique to the region and on occasion can

observar en algunas de las casas más antiguas de la ciudad.

be spotted in some of the oldest homes in the city.

El hotel está rodeado por un tranquilo patio completo con una hermosa

The hotel surrounds a peaceful courtyard complete with a pool,

piscina, hamacas y terraza. En esa terraza, cada mañana se disfruta de una

hammocks and terrace. On that terrace, a spread of fresh fruits,

selección de fruta fresca, jugos, café, pan y pasteles de la panadería francesa

juices, coffee, bread and pastries from the local French baker are

local. Lo invitamos a venir a ver lo que Mérida tiene que ofrecer y disfrutar

served every morning to be enjoyed. We invite you to come see

de una visita con nosotros en Boutique byTheMuseo, donde su estancia es

what Mérida has to offer and enjoy a visit with us at Boutique

nuestra máxima prioridad.

byTheMuseo where your stay is our first priority.

BOUTIQUE BYTHEMUSEO Calle 58 y Calle 43, #481, Mérida, Yucatán, México.

Teléfonos: (999) 2918252 / (999) 198 6809 reservations@boutiquemerida.com www.boutiquemerida.com

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| Golf & Sports |

EL JAGUAR GOLF COURSE Por/By: Redacción T&S

EN SU CORTA HISTORIA, ESTE CAMPO SE HA ESTABLECIDO COMO UNO DE LOS CAMPOS FAVORITOS DEL PAÍS YA QUE OFRECE UN JUEGO ÚNICO Y DESAFIANTE PARA LOS MEJORES GOLFISTAS MIENTRAS PROPORCIONA UNA EXPERIENCIA DIVERTIDA Y EMOCIONANTE A JUGADORES DE TODOS LOS NIVELES. IN ITS SHORT HISTORY, THIS COURSE HAS BEEN ESTABLISHED AS ONE OF THE FAVORITE FIELDS IN THE COUNTRY AS IT OFFERS A UNIQUE AND CHALLENGING GAME FOR THE BEST GOLFERS WHILE PROVIDING A FUN AND EXCITING EXPERIENCE TO PLAYERS OF ALL LEVELS.

E

l Jaguar es un campo de amplios espacios en las pistas y lo

El Jaguar is a course of wide spaces in the tracks and it is highlighted

remarcan 10 lagos y cenotes rodeados por una selva tropical

by 10 lakes and cenotes surrounded by a tropical forest integrated

integradas a la arquitectura de paisaje.

to the landscape architecture.

Un campo de 18 hoyos par 72, que para competencias tiene una

An 18-hole par 72 course, which for competitions has a distance

distancia de 7, 295 yardas. Cuenta con una peculiaridad única

of 7, 295 yards, it has a unique peculiarity in Mexico, since in the

en México, ya que en la segunda vuelta su configuración es de

second round its configuration is of three par 4, three par 3 and

tres pares 4, tres pares 3 y tres pares 5, por lo que el campo

three par 5, which is why the field will put to test the strategy and

pondrá a prueba la estrategia y habilidad del golfista.

ability of the golfer.

UN CAMPO AMIGABLE CON LA NATURALEZA

A NATURE-FRIENDLY COURSE

El pasto en todo el campo de golf es de última tecnología

The grass on the entire golf course is state of the art (Seashore

(Seashore Paspalum SDX – 1). Esto permitió crear un campo

Paspalum SDX - 1). This allowed the creation of an environmentally

ambientalmente responsable. Utiliza 50% menos de agua, se

responsible field. It uses 50% less water, it is watered with water

riega con agua que por su alta salinidad actúa como herbicida

that by its high salinity acts like natural herbicide. Another

natural. Otra característica importante es que ocupa el doble

important feature is that it occupies twice as much carbon dioxide

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Travel & Spa | Lifestyle

| Golf & Sports | de dióxido de carbono que la mayoría de

as most plants, turning it into a natural

las plantas, convirtiéndolo en un filtro

filter that generates the purest air in the

natural que genera el aire más puro en

field, consisting of an area of more than

el campo, conformado en una superficie de más de 800 mil metros cuadrados de

800 thousand square meters of green areas.

áreas verdes.

VESTIGIOS ARQUEOLÓGICOS

ARCHAEOLOGICAL VESTIGES El Jaguar is the result of an intense work of over

El Jaguar es el resultado de un intenso trabajo de más de 20

20 specialists from different areas and countries led by

especialistas de diversas áreas y países liderados por la leyenda

golf legend Jack Nicklaus. His name is synonymous of greatness

del golf, Jack Nicklaus. Su nombre es sinónimo de grandeza en

in golf, its classic strategy of risk vs. reward challenges golfers’

el golf, su clásica estrategia de riesgo vs. recompensa reta a los

sporting and mental ability. Nowadays in Merida, the legacy of

golfistas en su habilidad deportiva y mental. Hoy en Mérida,

perfection of the “Golden Bear” can be found in El Jaguar, Jack

el legado de perfección del “Oso Dorado” lo encuentras en El

Nicklaus’ artwork in Yucatan Country Club, where he incorporates

Jaguar, la obra de arte de Jack Nicklaus en Yucatán Country

traces of Mayan sacred buildings and cenotes.

Club, en donde incorpora a su trazo vestigios de edificaciones y cenotes sagrados mayas.

LA ACADEMIA DE GOLF JACK NICKLAUS, DONDE INICIA LA FILOSOFÍA DEL GOLF

JACK NICKLAUS GOLF ACADEMY, WHERE GOLF PHILOSOPHY STARTS Jack Nicklaus Golf Academy in Yucatan Country Club is the first academy of its kind in Latin America. It simply puts together the

La Academia de Golf Jack Nicklaus en Yucatán Country Club

best golf education such as in PGA tour training centers in the

es la primera academia de su tipo en Latinoamérica. Conjunta

United States, combined with technology, fitness and psychological

simplemente la mejor instrucción de golf como en los centros

and nutritional integration, following the philosophy of play and

de entrenamiento del PGA tour en Estados Unidos, combinados

triumph of one of the best golf players of all times.

con la integración de tecnología, acondicionamiento físico y psicológico y nutricional, siguiendo la filosofía de juego y

In El Jaguar, you will play golf where 2000 years ago Mayan

triunfo de uno de los mejores jugadores de golf de todos los

Royalty played ball. At the golf academy, train yourself where the

tiempos.

philosophy of Golf begins.

En El Jaguar, jugarás golf donde hace 2000 años la Realeza Maya jugó pelota. En la academia de golf, entrénate donde inicia la filosofía del Golf.

EL JAGUAR GOLF COURSE Carretera Mérida-Progreso km. 15.5. Mérida, Yucatán, México.

Teléfono: (999) 800-4006 / 4007 www.jaguargolfcourse.com

Travel & Spa | Lifestyle

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| Wine & Cuisine |

´ XTABENTUN REGALO DE DIOSES Por/By: Sommelier Georgina Estrada

ESTE 2017 TE INVITO A REENCONTRAR NUESTRAS RAÍCES, LEYENDAS Y BEBIDAS TÍPICAS DE NUESTRO MÉXICO.

C

uenta una de varias leyendas que hace muchos años habitaron en el estado de Yucatán dos mujeres. Xtabay quien era una mujer muy bella, de muy buen corazón y muy generosa, pero mal vista socialmente por vender su

amor; sin embargo, amaba a la gente y siempre ayudaba a los más pobres. Existió también otra mujer llama Utz Colel que gozaba del respeto de las personas, pero era de corazón frío y despreciaba a la gente que no tenía dinero.

Con el paso de los años y a pesar de su juventud, Xtabay falleció. La gente del pueblo notó que tenía varios días sin salir de casa, pero no prestaron atención.

Pasaron los días y un aroma muy dulce empezó a impregnar el aire. Cuando empezaron a buscar el origen del perfume, se dieron cuenta que venía de la casa de Xtabay. La encontraron muerta y decidieron darle sepultura. Al día siguiente, encontraron su tumba llena de flores blancas llamadas Xtabentún.

Poco tiempo después Utz Colel murió llena de rencor pues nunca entendió cómo una mujer que nadie quería había generado unas flores de tal belleza y exquisito

GIFT FROM THE GODS THIS 2017 I INVITE YO TO REENCOUNTER OUR ROOTS, LEGENDS AND TYPICAL BEVERAGES OF OUR MEXICO. One of many legends says that many years ago in the state of Yucatan two women lived. Xtabay was a very beautiful woman, very kind-hearted and generous, but with a social stigma for selling her love; however, she loved people and she always helped the poor. There was also another woman called Utz Colel who enjoyed the respect of people, but she was cold-hearted and despised people who had no money.

As years went by and despite her youth, Xtabay passed away. People of the town notices she hadn’t left the house for several days and a sweet aroma began to permeate the air. When they started to look for the origin of the perfume, they realized that it came from Xtabay’s house. They found her dead and decided to bury her. The following day they found her tomb full of white flowers called Xtabentún.

A short time later, Utz Colel died full of resentment because she never understood how a woman nobody loved had generated flowers of such beauty and exquisite aroma; from her tomb nothing was born and nobody wept her death. It is said

48

Travel & Spa | Lifestyle

| Wine & Cuisine | aroma; de su tumba no nació nada y nadie lloró su muerte. Se dice que fue tanto su odio que ni en la muerte encontró descanso y sigue regresando a la tierra por las noches en forma de Xtabay para seducir hombres y perderlos en la oscuridad de la noche…

Los dioses no permitieron que Utz Colel ensuciara el nombre de Xtabay, por eso enviaron a las abejas para que obtuvieran miel de las hermosas flores blancas y los pueblos comenzaron a preparar un dulce licor a manera de tributo.

El Xtabentún es un licor ancestral de origen Maya, muy popular en la península de Yucatán que se elabora a partir de miel de abejas meliponas que polinizan las flores llamadas precisamente Xtabentún; en maya este nombre significa enredadera que crece en la piedra. Al final del proceso, se agrega un poco de anís y destilado de caña lo cual le confiere su tradicional y característico sabor. Es una bebida que conquista paladares alrededor del mundo. Puede ser un muy buen aperitivo, digestivo y hace maridaje perfecto con la rica pero condimentada cocina yucateca. Sugiero que lo prueben solo, en las rocas, como acompañamiento de un buen café o para endulzar una fresca limonada.

Te invito a que reencuentres nuestras raíces y disfrutes de lo muy bien hecho en México.

that her hatred was so big that she couldn’t even find rest in death and continues to return to earth at night in the form of Xtabay to seduce men and lose them in the darkness of the night…

The gods did not allow Utz Colel to blacken the name of Xtabay, that is why they sent the bees to obtain honey from the beautiful white flowers, and the people began to prepare a sweet liquor as a tribute.

Xtabentún is an ancestral liquor of Mayan origin, very popular in the Yucatan peninsula, made from honey of Melipona bees that pollinate the flowers named Xtabentún; in Maya this name means vine that grows in the stone. At the end of the process, a little bit of anise and cane distillate is added, which gives it its traditional and characteristic flavor. It is a drink that conquers palates around the world. It can be a very good appetizer, digestive and makes perfect pairing with the delicious yet spicy Yucatecan cuisine. I suggest trying it on the rocks, to accompany a good coffee or to sweeten a fresh lemonade.

I invite you to rediscover our roots and enjoy what is very well done in Mexico.

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| Gina Sommelier |

RECOMENDACIONES Recommendations by ORIÓN 2013 La vinícola El Cielo Valle de Guadalupe presenta Orión, un blend de la mejor selección de uva Tempranillo 75%, ensamblada con 20% Grenache y 5% de Merlot de vides de más de 50 años de edad, en las cuales procuran una limitada producción de racimos por planta. Su crianza de 12 meses en barrica de roble francés le da potencia y estructura. Es un vino de intensidad aromática alta que nos recuerda los frutos rojos y finas

ORION 2013 The winery El Cielo Valle de Guadalupe presents Orion, a blend of the best selection of Tempranillo grape 75%, assembled with 20% Grenache and 5% Merlot of vines of over 50 years of age, in which they seek a limited production of bunches per plant. Its aging of 12 months in French oak casks gives it power and structure. It is a wine of high aromatic intensity that reminds us of red fruits and

notas especiadas como canela y regaliz. Ha sido acreedor de

fine spicy notes such as cinnamon and licorice. It has

importantes reconocimientos entre los que destaca una medalla de

won important awards, including a gold medal at the

oro en el festival internacional Ensenada Tierra de Vinos.

Precio: $620.00 pesos

RESTAURANTE KUUK Kuuk es uno de los mejores restaurantes de la Península de Yucatán y se perfila para ser uno de los más importantes de México. Su nombre, que viene del maya, significa brote. Esto va de acuerdo

Ensenada Tierra de Vinos international festival.

Price: $620.00 pesos

RESTAURANTE KUUK Kuuk is one of the best restaurants on the Yucatan Peninsula and is profiled to be one of the most important in Mexico.

Its name, which comes from Maya, means sprout. This goes

con el concepto general del lugar pues es local y sustentable. Es un

in accordance with the general concept of the place, as it is

lugar único donde se amalgaman la tradicional cocina yucateca con

local and sustainable. It is a unique place where traditional

los sabores propios de nuestro país en un menú sin pretensiones complicadas. El Chef Pedro Evia nos invita a un viaje para deleitar los sentidos.

Yucatecan cuisine is combined with the flavors of our country in a menu without complicated pretensions. Chef Pedro Evia invites us on a trip to delight the senses.

Cuenta con dos Gourmet Awards y está entre los 120 mejores

It has two Gourmet Awards and is among the 120 best

restaurantes de México en la lista de Culinaria Mexicana y St.

restaurants in Mexico on the Mexican Culinary list and St.

Pellegrino MX.

Ubicación: Avenida Rómulo Rozo No. 488, Col. Itzimná, Mérida. Yucatán, México Martes a sábado de 13:00 a 23:00 horas Teléfono: 01 999 938 0838 www.kuukrestaurant.com

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Travel & Spa | Lifestyle

Pellegrino MX.

| The Healthy Chef |

LA PITAYA, O FRUTA DEL DRAGÓN PITAYA, OR DRAGON FRUIT Por/By: Iona Morelos, Health Coach

YUCATÁN OFRECE DIVERSOS PLATILLOS CULINARIOS EXQUISITOS, SIN DUDA UNO DE LOS GRANDES ENCANTOS QUE CARACTERIZAN A ESTE LUGAR. YUCATÁN OFFERS SEVERAL EXQUISITE CULINARY DISHES, WITHOUT A DOUBT ONE OF THE GREAT CHARMS CHARACTERISTIC OF THIS PLACE.

T

ambién encontrarás innumerables frutas exóticas, entre ellas

You will also find innumerable exotic fruits, among them

la pitaya o fruta del Dragón, una fruta de espectacular color

Pitaya or Dragon fruit, a fruit of spectacular pink color almost

rosa casi fluorescente, realmente deliciosa por su dulce sabor

fluorescent, truly delicious because of its sweet flavor with a sour

con un toque ácido y flores.

touch and flowers.

Comer frutas en toda su variedad es la mejor forma de adquirir las

Eating fruits in all its varieties is the best way you get the

vitaminas, los antioxidantes y los micronutrientes necesarios de

vitamins, antioxidants and micronutrients needed naturally

forma natural y efectiva para que nuestro organismo se mantenga

and effectively so our organism stays in balance and

en equilibrio y buen funcionamiento.

functioning well.

LA PITAYA ES LA FRUTA DE LA ETERNA JUVENTUD

PITAYA IS THE FRUIT OF ETERNAL YOUTH

La pitaya contiene muchos antioxidantes particulares, difíciles de

Pitaya contains many particular antioxidants, difficult to find in

encontrar en otras frutas, como mucílagos, ácido ascórbico, fenoles etc.

other fruits, such as mucilages, ascorbic acid, phenols, etc. that

que ayudan a retrasar el envejecimiento celular y mantenernos jóvenes

help delay cellular aging and keep us young longer.

por más tiempo.

This fruit is rich in vitamin C, group B vitamins (such as B1 or Esta fruta es rica en vitamina C, vitaminas del grupo B (como la

thiamine, B3 or niacin and B2 or rivoflavine), minerals such as:

B1 o tiamina, B3 o niacina y la B2 o rivoflavina), minerales como:

calcium, phosphorus, iron; it has a high water content, vegetable

calcio, fósforo, hierro; tiene alto contenido en agua y tiene proteína

protein and soluble fiber. Its small seeds have fatty acids that are

vegetal y fibra soluble. Sus pequeñas semillas tienen ácidos grasos

very good for health.

muy buenos para la salud.

¿PARA QUÉ NOS SIRVEN ESTOS NUTRIENTES?

WHAT ARE THESE NUTRIENTS GOOD FOR? • They strengthen the immune system

• Refuerzan el sistema inmunológico • Estimulan la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas

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Travel & Spa | Lifestyle

• They stimulate the production of white and red cells and platelets

| The healthy Chef | • They can prevent artherosclerosis • They regulate bowel function • They reduce the risk of cerebral infarct and heart attacks • Pitaya seeds have a laxative effect • They help prevent kidney stones • They inhibit the growth of tumor or cancer cells • They regulate blood sugar level • Pueden prevenir la arterioesclerosis • Regulan el funcionamiento intestinal

• They stimulate the production of collagen, necessary to keep our skin firm

• Reducen el riesgo de padecer infartos cerebrales y cardiacos

• They help fight free radicals from the environment

• Las semillas de la pitaya tienen efecto laxante

• They improve iron absorption, which is why they are

• Ayudan a prevenir los cálculos renales

recommended for people with anemia

• Inhiben el crecimiento de células tumorales o cancerígenas

• They strengthen bones and teeth

• Regulan el nivel de azúcar en sangre

• They reduce levels of uric acid or gout

• Estimulan la producción de colágeno, necesario para mantener

• Pitaya is ideal in diets for weight loss or for people who have

nuestra piel firme • Ayudan a combatir los radicales libres del medio ambiente • Mejoran la absorción del hierro por lo que se recomienda a

insulin resistance or diabetes

HOW DO YOU EAT PITAYA?

personas con anemia • Fortalecen los huesos y dientes

It has a thick pink peel layered as if it was a cocoon. You can split

• Reducen los niveles de ácido úrico o gota

it in two and eat it with a spoon, remove the peel and cut it into

• La Pitaya es ideal en las dietas para adelgazar o para personas

slices or squares. You can also add it to a smoothie with water

que tienen resistencia a la insulina o diabetes

or coconut milk, and you will have a delicious and moisturizing drink of exotic color.

¿CÓMO SE COME LA PITAYA? Try it on the first opportunity you have, you will love it! We Tiene una cáscara gruesa de color rosa en capas como si fuera un

recommend you to include it in your diet to see the benefits.

capullo. Puedes partirla en dos y comerla con una cuchara, quitar la cáscara y cortar en rodajas o cuadros. También puedes agregarla a un licuado o smoothie con agua o leche de coco, y tendrás una bebida de color exótico, hidratante y deliciosa. ¡Pruébala en la primera oportunidad que tengas, la vas a adorar! Te recomiendo que la incluyas en tu dieta para ver los beneficios.

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| Glam |

Por/By: Redacción T&S

INVESTIGADORA Y DISEÑADORA DE MODA RECONOCIDA POR SU PAPEL COMO PIONERA EN EL RESCATE DE LOS TEXTILES TRADICIONALES DE MÉXICO Y SU INTEGRACIÓN A LA MODA CONTEMPORÁNEA.

E

RESEARCHER AND FASHIOIN DESIGNER RECOGNIZED FOR HER ROLE AS A PIONEER IN THE RESCUE OF MEXICO’S TRADITIONAL TEXTILES AND THEIR INTEGRATION IN CONTEMPORARY FASHION. She graduated in graphic design with a specialty in textile design from Universidad Iberoamericana, she is a textile and graphic design teacher by the Allgemeine Kunstgewerbeschule based in Basel, Switzerland.

gresada de la licenciatura en diseño gráfico con especialidad en diseño textil por la Universidad Iberoamericana, es maestra en

She began her career with the architect Ricardo Legorreta as a textile

diseño textil y gráfico por la Allgemeine Kunstgewerbeschule

designer for the decoration of the Camino Real hotels in Ixtapa-

con sede en Basilea, Suiza.

Zihuatanejo and Cancún. After this professional experience, Rion made her way in the textile industry and in the fashion system in

Inició su carrera de la mano del arquitecto Ricardo Legorreta como

Mexico, collaborating with different companies and designers, among

diseñadora textil de la decoración de los hoteles Camino Real en

them Fábrica de Toallas el Pilar, ACATEX, Artell, Loren Bur, Circa,

Ixtapa-Zihuatanejo y Cancún. Tras esta experiencia profesional,

Carlo Demichelis and César Franco stand out.

Rion se abrió paso en la industria textil y en el sistema de la moda en México colaborando con diferentes compañías y diseñadores entre

Her passion for design led her to become involved in the relationship

los que destacan la Fábrica de Toallas el Pilar, ACATEX, Artell, Loren

between fashion and the visual arts from where she promoted the

Bur, Circa, Carlo Demichelis y César Franco.

development of performance in Mexico next to Antonio Serrano, Daniel Giménez Cacho, Felipe Fernández and the renowned musician and

Su pasión por el diseño la llevó a involucrarse en la relación entre

filmmaker Sergio Arau. The relationship between fashion and plastic

la moda y las artes plásticas desde donde impulsó el desarrollo del

has remained in the work of the designer through the years thanks to her collaboration with the known Mexican painter Guillermo Scully, creator of ludic neosurrealism, with his collection “it’s cool and it’s rion.”

In 1999, after several years of experimentation, the CARMEN RION brand is born and establishes its first showroom in the space of industrial designer Ezequiel Farca. The following year the CARMEN RION headquarters boutique was inaugurated, located in the corner of Michoacán and Avenida México in the Condesa neighborhood in Mexico City.

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Travel & Spa | Lifestyle

| Glam | The brand began with the creation of cotton garments that could be used at home as well as on the street. In this shop, where all sorts of garments and accessories have been shown and sold, additionally special events have been held, related to different projects linked to fashion and textile development, which have been exhibited in performance en México al lado de Antonio Serrano,

museums and galleries both in Mexico and

Daniel Giménez Cacho, Felipe Fernández y el

around the world.

reconocido músico y cineasta Sergio Arau. La relación entre moda y plástica ha permanecido en el trabajo de

Her collaborative group of artisans, especially in

la diseñadora a través de los años gracias a su colaboración con el connotado pintor mexicano Guillermo Scully, creador del neosurrelismo lúdico, con su colección “es cool y es rion”.

the highlands of Chiapas, as was the case of the Mayan women of Joben, since 2003, now called Sna Maruch, pursues the professionalization of artisanal design and the recovery of traditional processes of textile production in these communities, this

En 1999, tras varios años de experimentación, nace la marca CARMEN

has been a social, artistic, economic and anthropological case study

RION y se establece su primer showroom en el espacio del diseñador

in prestigious institutions, such as the Fashion and Textile Museum

industrial Ezequiel Farca. Al año siguiente se inaugura la boutique sede

in the United Kingdom, the Metropolitan Museum of Manila in the

de CARMEN RION, ubicada en la esquina de las calles de Michoacán y

Philippines, the Musée Bargoin in France, the Fashion Gallery of the

Avenida México en la colonia Condesa en la Ciudad de México.

Hong Kong Polytechnic University and the Franz Mayer Museum in Mexico City.

La marca comenzó con la creación de prendas de algodón que podían usarse tanto en la casa como en la calle. En esta tienda donde se han mostrado y

The creations of CARMEN RION have been worn by personalities

vendido todo tipo de prendas y accesorios, se han realizado además eventos

of fashion, art, and culture as the producer Felipe Fernández del

especiales relacionados con distintos proyectos vinculados con la moda y el

Paso, singer Lila Downs, photographer Pedro Valtierra, actor

desarrollo textil, mismos que han sido expuestos en museos y galerías tanto

Miguel Rodarte, film promoter Carolina Coppel, painter Phil

en México como alrededor del mundo.

Kelly, fashion critic Anna Fusoni, architect Javier Sánchez Corral, curator Ana Elena Mallet, actress Dolores Heredia and British

Su labor colaborativa con grupos de artesanas, especialmente en los

top model Naomi Campbell, as well as model and actress Estefani

altos de Chiapas, como fue el caso de las Mujeres Mayas de Jobel,

Sigman and actress Diana García.

desde 2003, ahora llamado Sna Maruch, persigue la profesionalización de las prácticas de diseño artesanal y la recuperación de los procesos tradicionales de producción textil de estas comunidades, esto ha sido caso de estudio social, artístico, económico y antropológico en prestigiosas instituciones internacionales como el Fashion and Textile Museum en el Reino Unido, el Museo Metropolitano de Manila en Filipinas, el Musée Bargoin en Francia, la Fashion Gallery de la Hong Kong Polytechnic University y el Museo Franz Mayer en la Ciudad de México.

Las creaciones de CARMEN RION han sido lucidas por personalidades de la moda, el arte y la cultura como el productor Felipe Fernández del Paso, la cantante Lila Downs, el fotógrafo Pedro Valtierra, el actor Miguel Rodarte, la promotora cinematográfica Carolina Coppel, el

CARMEN RION

pintor Phil Kelly, la crítica de moda Anna Fusoni, el arquitecto Javier

Michoacán 30 A Local 3, Parque México,

Sánchez Corral, la curadora Ana Elena Mallet, la actriz Dolores

Colonia Hipódromo Condesa, México D.F.

Heredia y la top-model británica Naomi Campbell, así como la

Teléfono: (52)55 55 64 16 66

modelo y actriz Estefani Sigman y la actriz Diana García.

www.carmenrion.com

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| Spa Class |

ZERO GRAVITY CABIN

CABINA DE GRAVEDAD CERO Por/By: Redacción T&S

IMAGINA QUE EL CUERPO PUEDA DEJAR DE SENTIR LA FUERZA DE LA GRAVEDAD Y CON ESTO COMENZAR A LIBERAR ENDORFINAS PARA PONER EN MARCHA LA RELAJACIÓN DE CUERPO Y MENTE. IMAGINE THAT THE BODY CAN STOP FEELING THE STRENGTH OF GRAVITY AND WITH THIS, START TO RELEASE ENDORPHINS TO SET UP THE RELAXATION OF BODY AND MIND.

L

os tanques de aislamiento los desarrolló por primera vez John

Isolation tanks were first developed for the first time by John

C. Lilly, un neuropsiquiatra que los utilizaba principalmente

C. Lilly, a neuropsychiatrist, who used them primarily as a

como una manera de estudiar la conciencia en la década de los

way to study consciousness in the 1950s. Currently, these

50. Actualmente, estos tanques se utilizan principalmente para aliviar

tanks are mainly used to relieve tensions and their defenders

tensiones y sus defensores dicen que puede ayudar con el dolor y a

say they can help with the pain and to reach new levels of

alcanzar nuevos niveles de conciencia.

consciousness.

Presentada durante el Salón del Mueble celebrado en Milán, esta cabina

Presented during the Salone del Mobile held in Milan, this cabin

cuenta con un sistema de flotación seco, conseguido a partir de un relleno

has a dry flotation system, obtained from a water filling at 36º

de agua a 36º centígrados. Durante la experiencia, el cuerpo humano deja

centigrade. During the experience, the human body stops self-

de autorregular su temperatura y se pierde la sensación de la gravedad.

regulating its temperature and loses the sensation of gravity.

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| Spa Class | Una vez llegado a ese punto, el cuerpo comienza a liberar endorfinas

Once that point is reached, the body begins to release endorphins

y se pone en marcha la relajación de cuerpo y mente, esto aunado

and activates the relaxation of the body and the mind, this, coupled

a la promesa de poder trabajar de la mano con ejercicios de

with the promise of being able to work hand in hand with cognitive

entrenamiento cognitivo. Mientras que estás envuelto por el calor,

training exercises. While you are wrapped up in heat, you’re supposed

se supone que debes escuchar una app especialmente diseñada para

to listen to an app especially designed to meditate that enhances these

meditar que mejora estas experiencias. Esta combinación lleva al

experiences. This combination brings the user to an experience that

usuario a una experiencia que reduce los niveles de estrés, regula

reduces stress levels, regulates emotions, improves self-control and

las emociones, mejora el autocontrol e incluso optimiza el sistema

even optimizes the immune system and brain functions.

inmune y las funciones cerebrales.

It also has a LED light that changes color in the interior, which we assume También cuenta con una luz LED que cambia de color en el interior,

has the same function as chromotherapy -a method to heal some diseases,

que suponemos tiene la misma función que la cromoterapia -método

it is based on the effects produced by colors in the body- although the way

curativo de algunas enfermedades que se fundamenta en los efectos

in which that helps sensorial isolation is not very clear yet.

producidos por los colores en el organismo- aunque la manera en que eso ayuda al aislamiento sensorial no está muy clara todavía.

BENEFITS

BENEFICIOS

It reduces stress, muscle tension, heart rate, breathing rate, pulse, insomnia, depression, anxiety, premenstrual pain, jet lag,

Se reduce el estrés, la tensión muscular, el ritmo cardiaco, el ritmo

fatigue, and chronic pain (migraines, asthma, back pain, arthritis,

respiratorio, el pulso, el insomnio, la depresión, la ansiedad, el dolor

gastrointestinal and cardiovascular disorders, among others.)

premenstrual, el jet lag, la fatiga y los dolores crónicos (migrañas, asma, dolores de espalda, artritis, trastornos gastrointestinales y

It improves blood circulation, lymphatic circulation and cellular

cardiovasculares entre otros.)

metabolism, learning abilities and concentration; it also stimulates creativity and imagination.

Se mejora la circulación sanguínea, la circulación linfática y el metabolismo celular, la capacidad de aprendizaje y la concentración,

It boosts the immune system, confidence in oneself, and overall

también se estimula la creatividad y la imaginación.

feeling of well-being.

Se refuerza el sistema inmunológico, la confianza en uno mismo y la

Physical recovery is accelerated after practicing sports; injuries

sensación general de bienestar.

and diseases are rehabilitated; habits, phobias, and addictions (such as the consumption of alcohol and tobacco) are overcome.

Se acelera la recuperación física después de hacer deporte; lesiones y enfermedades se rehabilitan; se logra superar hábitos, fobias y adicciones (como el consumo del alcohol y tabaco).

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| Luxury Toys |

COCHES AUTÓNOMOS AUTONOMOUS CARS Por/By: Redacción T&S

UNA IDEA QUE HASTA HACE NO MUCHO PARECÍA DE CIENCIA FICCIÓN Y QUE CADA VEZ ESTÁ MÁS CERCA DE CONVERTIRSE EN REALIDAD. PERO, ¿SABES REALMENTE QUÉ ES UN COCHE AUTÓNOMO Y CÓMO FUNCIONA?

P

or definición, un vehículo autónomo es un automóvil capaz de

AN IDEA THAT UNTIL NOT SO LONG AGO SEEMED TO BE SCIENCE FICTION AND THAT IS EVERY DAY CLOSER TO BECOME REAL. BUT DO YOU REALLY KNOW WHAT AN AUTONOMOUS CAR IS AND HOW IT WORKS?

imitar las capacidades humanas de manejo y control, al percibir

By definition, an autonomous vehicle is an automobile

el medio que lo rodea y desplazarse en consecuencia; es decir,

capable of mimicking the human capabilities of driving

un coche en el que el ‘conductor’ (que ya no es tal) sólo tiene que

and control, by perceiving the environment surrounding

introducir la dirección de destino y despreocuparse de todo lo demás.

it and moving accordingly; that is, a car in which the ‘driver’ (who is no longer such) only has to enter the

El origen de los coches autónomos es mucho más remoto de lo que

address and not worry about anything else.

se suele pensar. Desde los años 40 se han estado haciendo pruebas de guiado de vehículos impregnando dentro del asfalto materiales

The origin of autonomous cars is much more remote than what is

que podían ser detectados y seguidos. De ahí se ha pasado a la

usually thought. Since the 1940s vehicles have been tested for vehicle

detección de obstáculos vía radar en los años 80 y en la actualidad

guidance by impregnating the asphalt with materials that could be

la tecnología es un complejo conjunto de tecnologías que incluyen

detected and followed. From there tests have moved to the detection

el reconocimiento de movimiento por cámaras y los sistemas de

of obstacles via radar in the 80s and nowadays technology is a

detección láser.

complex set of technologies that include the recognition of movement with cameras and laser detection systems.

Muchos expertos creen que todavía hay numerosos retos por resolver para que la adopción generalizada de los vehículos autónomos y

Many experts believe that there are still many challenges to be

sin conductor pueda llegar a ser una realidad y pronostican una

resolved so that the widespread adoption of autonomous and

transición más bien lenta a lo largo de las próximas décadas.

driverless vehicles can become a reality and they predict a rather slow transition over the coming decades.

Otros, sin embargo, creen que los coches autónomos serán algo habitual en 2025 y que habrán reemplazado a la práctica totalidad

Others, however, believe that autonomous cars will be commonplace

de los vehículos actuales en 2030. Esto supondría un cambio radical

in 2025 and that they will have replaced virtually every current vehicle

pues una de las promesas que nos deja una futura ciudad con coches

in 2030. This would be a radical change as one of the promises made

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| Luxury Toys |

autónomos como protagonistas es que no habrá incidentes entre

by a future city with autonomous cars is the lack of accidents between

coches, ya que la comunicación entre ellos será total.

cars, since the communication between them will be total.

Parece ser que los coches autónomos están a la vuelta de la esquina.

It seems that autonomous cars are just around the corner. That is

Es por ello que cada marca automotriz planea entrar en este

why every automotive brand plans to enter this market very soon.

mercado muy pronto.

An example is Google that already showed a prototype of this Un ejemplo es Google que ya mostró un prototipo de este carro

autonomous car and it looks quite attractive. Now there will

autónomo y se ve bastante atractivo. Ahora no existirá el “no te

be no “do not get distracted while driving”, since the car will

distraigas mientras manejas”, ya que el coche hará todo por ti. Eso

do everything for you. Of course, you will only have to look at

sí, sólo tendrás que voltear a ver la pantalla de vez en cuando para

the screen from time to time to make sure you are on the right

asegurarte que va por el camino correcto. Hoy en día, es uno de los

path. Nowadays, it is one of the most advanced vehicles and a

vehículos más avanzados y referente en este tipo de mercado.

reference in this type of market.

Tanto Google como Tesla predicen que los coches completamente

Both Google and Tesla predict that fully autonomous cars,

autónomos, aquellos en los que literalmente podríamos entrar en

those in which we could literally get in, go to sleep and wake

el coche, echarnos a dormir y despertar al llegar a nuestro destino,

up upon reaching our destination, will be available to the

estarán disponibles al público en 2020.

public in 2020.

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| Art & Design |

VISITANDO EL MUSEO PALLADIO EN VICENZA VISITING THE PALLADIO MUSEUM IN VICENZA Por/By: círculo cuadrado

EN EL CORAZÓN MISMO DE LA MÁGICA CIUDAD PALADIANA UN EXTRAORDINARIO MUSEO ILUSTRA CON DETALLE LA OBRA DE ESTE GENIO DE LA ARQUITECTURA. IN THE HEART OF THE MAGICAL PALADIAN CITY AN EXTRAORDINARY MUSEUM ILLUSTRATES WITH DETAIL THE WORK OF THIS GENIUS OF ARCHITECTURE.

O

riginario de Padua, Andrea Palladio es considerado uno de los

Originally from Padua, Andrea Palladio is considered one of the

arquitectos más destacados de la época del Cinquecento del

most outstanding architects of the Cinquecento period of the 16th

siglo XVI por la forma en la que supo llevar la herencia de las

century because of the way in which he knew how to take the

formas clásicas a la realidad que se estaba viviendo en ese momento.

legacy of classic forms to the reality that was being lived at that

Sus principales obras —todavía en pie e impecables— se encuentran

time. His main works -still standing and impeccable- are mainly

principalmente en Vicenza y Venecia en Italia, un par de ciudades que

found in Vicenza and Venice in Italy, a couple of cities worth

vale la pena visitar para conocer más sobre la obra del maestro.

visiting to know more about the master’s work.

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| Art & Design | En 1958 se fundó en Vicenza el Centro Internacional de Estudios de la Arquitectura Andrea Palladio por iniciativa de entidades locales que reunieron a grandes estudiosos entre los que figuraban Antony Blunt, André Chastel, Ludwig Heydenreich, Rodolfo Pallucchini, Rudolf Wittkower, Giangiorgio Zorzi y Bruno Zevi. Tenía como objetivo crear un centro de estudio donde especialistas en el tema pudiesen reunirse y abundar sobre el tema.

Al pasar del tiempo los estudios se extendieron más allá de Palladio y su época y abarcaron todos los temas relacionados con la arquitectura misma.

Desde 1958 más de 6,000 arquitectos provenientes de 47 naciones se han formado a partir de las diferentes iniciativas de la fundación, que también se ha encargado de publicar hasta ahora 178 volúmenes con estudios relacionados con la arquitectura, y de montar 98 muestras sobre el tema.

El Museo tiene su sede en el magnífico Palazzo Barbarano Da Porto, obra del mismo Palladio que fue cuidadosamente restaurado en In 1958 the Andrea Palladio International Center for the Study of

1998 y se presenta a sus visitantes tal como el maestro lo diseñó

Architecture was founded in Vicenza by local authorities that brought

para su cliente en 1569. La exposición permanente muestra

together great scholars including Antony Blunt, André Chastel,

de manera muy didáctica la obra del Maestro Palladio. Son de

Ludwig Heydenreich, Rodolfo Pallucchini, Rudolf Wittkower,

especial deleite la gran cantidad de maquetas de los proyectos más

Giangiorgio Zorzi and Bruno Zevi. It aimed to create a center of

emblemáticos del arquitecto. El recorrido resulta extraordinario

study where specialists in the subject could meet and abound on the

al realizarse dentro de las exquisitas salas del Palazzo.

subject. Over time, studies extended beyond Palladio and his time and all studies related to architecture itself were embraced.

Recorriendo las calles de esta deliciosa ciudad del Veneto se encuentra uno con varias de las obras más representativas del

Since 1958 more than 6,000 architects from 47 nations have

arquitecto y que además de ser muy atractivas para los amantes

formed from various initiatives of the Foundation, which has been

de la arquitectura, son espacios muy interesantes para los viajeros

responsible for the publication of 178 volumes of architecture-related

que siempre están en busca de ancestrales novedades.

studies so farm and the creation of 98 exhibitions on the subject.

The museum is housed in the magnificent Palazzo Barbarano Da Porto, work of Palladio that was carefully restored in 1998 and presents itself to its visitors just as the master designed it for his client in 1569. The permanent exhibition shows in a very didactic way the work of Master Palladio. Of great delight is the large number of mockups of the architect’s most emblematic projects.

The tour is extraordinary as it is carried out inside the exquisite rooms of the Palazzo.

Walking through the streets of this delicious Venetian city one runs into the more representative works of the architect and that, in addition to being very attractive for the architecture lovers, are very interesting spaces for travelers who are always looking for ancestral novelties.

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