PRESENTAZIONE
L’allegato “La fiera del cibo” è un valido strumento di verifica del laboratorio proposto nell’omonimo progetto della guida didattica “IL BUONO DELLA SCUOLA”, di cui ne elenchiamo gli argomenti principali, correlandoli alle schede in essa presenti e a quelle qui proposte.
L’evento Expo in Italia: sotto gli occhi del mondo Le creature viventi si nutrono: il cibo è vita!
Expo Milano 2015 è l’occasione da cui prendono spunto il progetto della guida e l’omonimo allegato “La fiera del cibo”, con l’obiettivo di rendere partecipi anche i bambini mediante un laboratorio didattico che ne riprende i temi specifici.
Partendo dallo slogan ufficiale dell’Expo, “il cibo è vita!”, si vuole insegnare ai bambini che per vive re è necessario nutrirsi, sin da quando veniamo al mondo, e a distinguere gli esseri viventi dai non viventi.
Schede della guida: pagg. 614 “Il latte materno”; 615 “Gli animali allattano” ; 618 “Mamma Chioccia” ; 619 “L’uovo e il pulcino” .
Schede dell’allegato: pagg. 3 “Il cibo è vita!”; 4 “Tutti si nutrono?”.
I cibi derivati: i cicli di lavorazione
Si vuole far conoscere ai bambini le fasi di lavora zione di alcuni semplici ma importanti alimenti, quali il grano, il latte, il po modoro ecc.
Schede della guida: pagg. 616 “Il ciclo del latte”; 617 “Il formaggino”; 628 “Dal grano al pane”; 629 “Dal grano alla pasta”; 632 “Il pomodoro” ;
633 “La passata di pomodoro”; 634 “Il ciclo dell’oliva”; 635 “L’olio d’oliva” ; 636 “Il ciclo dell’uva” ; 637 “Il ciclo del miele” .
Schede dell’allegato: pagg. 5 “Il ciclo del grano”; 6 “Il ciclo del latte”; 7 “Dai pomodori”.
Il cibo nell’arte
I bambini osservano immagini di dipinti raffiguranti alcuni alimenti, momenti relativi ai pasti, tavole imbandite ecc., imparando così ad operare confronti e, nello stesso tempo, a conoscere vari tipi di cibo.
Cibi nel mondo
Una dieta bilanciata e il benessere I disturbi dell’alimentazione Lo spreco alimentare Il rispetto dell’ambiente e il risparmio energetico
Si vuole educare all’intercultura facendo conosce re ai bambini i piatti tipici, le abitudini alimentari e le leggende sugli alimenti, propri di alcuni Paesi.
Si fanno conoscere ai bambini le regole di una sana e corretta alimentazione, quanto più varia ed equilibrata, fondamentale per la nostra salute.
Si vuole far conoscere ai bambini il rapporto tra un’alimentazione non corretta e lo svilup po dei più comuni disturbi alimentari, come ad esempio l’obesità.
Si educa a non sprecare gli alimenti, perché non tutti i bambini del mondo hanno acqua e cibo a sufficienza.
Conoscere realtà quali la fattoria e l’orto didattici, è utile per sensibilizzare ancora di più i bambini verso le tematiche del rispetto dell’ambiente e delle risorse della Terra.
Schede della guida: pagg. 642 “Una ciotola di riso”; 643 “Il riso nelle tavole”.
Schede della guida: pagg. 650 “La pasta” ; 651 “Il pesce e la carne”.
Scheda dell’allegato: pag. 8 “Il mondo a tavola!”.
Scheda dell’allegato: pag. 9 “La mia pizza preferita”.
Schede della guida: pagg. 660 “Sulla bilancia” ; 661 “Io bevo l’acqua!”.
Schede dell’allegato: pagg. 10 “A tavola...”; 11 “...mangio bene?”.
Schede della guida: pagg. 666 “Non si butta…”; 667 “…si rimpasta!”.
Schede della guida: pagg. 674 “Un orto a scuola”; 675 “Il grano”; 676 “Il cavolfiore”; 677 “Il radicchio”; 678 “Girotondo di ortaggi”; 679 “Girotondo di frutti”;
Schede dell’allegato: pagg. 12-13, “Spreco il cibo?”; 14-15 “L’acqua, un bene prezioso!”.
680 “L’anguria”; 681 “Spremuta d’arancia”; 702 “Risparmiamo l’acqua!”; 703 “Risparmiamo l’energia!”.
Schede dell’allegato: pagg. 16-17; “La fattoria didattica”; 18-19 “Nell’orto didattico”; 20-21 “Raccogliamo i legumi”; 22-23 “Differenziamo i rifiuti!”.
Colora e descrivi ciò che vedi raffigurato. Sai che per vivere bisogna nutrirsi? Prova a spiegare perché.
3 IL CIBO È VITA!
Colora e descrivi ciò che vedi raffigurato. Racconta di cosa hanno bisogno le piante e gli animali per vivere. Disegna nello spazio bianco un essere non vivente.
4
NUTRONO?
TUTTI SI
Osserva e colora. Con il grano si produce la farina, e da essa cosa si ricava? Racconta, aiutandoti con le frecce.
IL CICLO
5
DEL GRANO
Osserva e colora. La mucca produce il latte, e da esso cosa si ricava? Racconta, aiutandoti con le frecce.
6 IL CICLO DEL LATTE
Osserva e colora. In che modo, dai pomodori, si ottiene il sugo per la pasta? Racconta, aiutandoti con le frecce.
7
DAI
POMODORI
Osserva e colora. Che cosa stanno facendo i bambini? Secondo te, hanno acqua in abbondanza?
L’ACQUA,
PREZIOSO! 14
UN BENE
Ascolta dall’insegnante se, in alcuni Paesi del mondo, i bambini non hanno acqua a sufficienza. Tu consideri l’acqua un bene prezioso, facendo attenzione a non sprecarla?
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