Erfolgreiche Etagenarbeit

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Der Qualitätsanspruch der Gäste im Housekeeping ist merklich gestiegen. Auch die Anforderungen an die Etagen-Mitarbeiter werden immer höher, schlussendlich sind die Zimmer tendenziell größer und die Materialien hochwertiger. Daraus folgt: Die Reinigung und die Pflege sind aufwändiger und wichtiger denn je.

Worauf Sie als Hotelier besonders achten sollten:

planung und Vorbereitung

Die korrekte Schulung der Mitarbeiter und das zur Verfügung stellen von geeignetem Arbeitsmaterial sind das A und O. Klingt banal, aber dazu gehören u. a. auch die für das Interieur passenden Reinigungsmittel.

Qualität

Tagtäglich ist das Housekeeping mit Zeitdruck konfrontiert. Um dennoch Qualität in der Etagen-Arbeit garantieren zu können, benötigen Hoteliers: • genügend Mitarbeiter, die ein vertrauensvolles und gut eingespieltes

Team bilden • eine funktionierende Kommunikation • eine gute Beziehung zu externen

Dienstleistern (z.B. Wäschelieferanten) • einheitliche Arbeitsabläufe

Die richtige Wahl der Mitarbeiter

Etagen-Mitarbeiter sollten flexibel und belastbar sein, aber auch gute Umgangsformen beherrschen und ein gepflegtes Äußeres vorweisen, immerhin ist der Kontakt mit dem Gast nicht ausgeschlossen.

Standards: Schwarz auf Weiß

Um einen einwandfreien Zimmerservice zu garantieren, ist es empfehlenswert, in enger Zusammenarbeit mit den Mitarbeitern ein Handbuch auszuarbeiten, das die internen Richtlinien für ein erfolgreiches Housekeeping festlegt. Sauberkeit, Hygiene, Verhaltensregeln und der Umgang mit Gästen sollten vereinheitlicht werden. Oftmals sind auch hausinterne Seminare sehr hilfreich.

Wertschätzung

Ohne Housekeeping-Mitarbeiter könnte die Branche nicht länger bestehen, immerhin ist der Verkauf von makellosen Zimmern und Betten seit jeher das Kerngeschäft der Hotellerie. Trotz allem ist die Wertschätzung gegenüber Etagen-Mitarbeitern oftmals gering. Ihre Tätigkeit wird auf das Reinigen reduziert, obwohl sie für den guten Zustand des teuren Mobiliars und somit von Investitionen verantwortlich sind. Stellen Sie sich vor, der Mahagoni-Tisch im Wohnbereich wird mit einem ungeeigneten Putzmittel gereinigt, der kostspielige Teppich falsch schamponiert! Das kann ganz schön teuer werden…

housekeeping-apps

Apps gibt es wie Sand am Meer. Kein Wunder, dass es auch im Bereich Housekeeping verschiedene Applikationen für das Smartphone gibt. Sie sind kein Muss, können aber durchaus sinnvoll sein. Beispielsweise als Hilfsmittel für die Kommunikation, als Gedankenhilfe für die Mitarbeiter oder schlicht und einfach, um die tägliche Arbeit effizienter zu gestalten. Durch die Applikation kann sich das Personal beispielsweise direkt mit der Rezeption austauschen, den Zimmerstatus aktualisieren oder Schäden melden.

Gli standard di qualità degli ospiti riguardo all’housekeeping hanno conosciuto una sensibile crescita. Anche il livello di preparazione richiesto al personale ai piani è sempre maggiore, poiché le camere sono tendenzialmente più ampie e i materiali più pregiati. Ne consegue che cura e pulizia divengono importanti e dispendiose come mai prima d’ora.

Gli aspetti da considerare come albergatori:

pianificazione e preparazione

La corretta formazione dei collaboratori e il materiale lavorativo messo a disposizione rappresentano la base. Può suonare banale, ma sono necessari anche prodotti specifici per il trattamento degli interni.

Qualità

Giorno dopo giorno, l’housekeeping impone ritmi incalzanti. Per garantire, comunque, un servizio ai piani di alta qualità, gli albergatori hanno bisogno di:

app per housekeeping

Di app ce ne sono a iosa. Pertanto, non sorprende che anche nell’ambito dell’housekeeping se ne trovino diverse. Non sono un must, ma possono dimostrarsi uno strumento valido. Ad esempio, per favorire la comunicazione, fungere da reminder per i collaboratori o, semplicemente, organizzare l’attività quotidiana in modo più efficiente. Installando un’applicazione sul proprio smartphone, il personale ha la possibilità di interagire con la reception, aggiornare lo stato delle camere o comunicare eventuali danni.

Autor | Autore

Linda Zeni Junior Consultant zeni@tt-consulting.com

• un numero sufficiente di collaboratori, che formino un team affidabile e affiatato; • una comunicazione efficace; • un buon rapporto con i fornitori esterni (es. fornitori di biancheria) • meccanismi standardizzati.

la scelta giusta dei collaboratori

Gli addetti ai piani dovrebbero essere flessibili e in grado di sostenere elevati carichi di lavoro. Inoltre, sono richiesti un comportamento consono e un aspetto curato. Infatti, non è escluso il contatto con gli ospiti.

Standard: nero su bianco

Per assicurare un lavoro ai piani impeccabile, si consiglia di elaborare un manuale in stretta collaborazione con il personale, al fine di definire le linee guida interne per un housekeeping di successo. Si dovrebbero stabilire degli standard in materia di pulizia, igiene, norme di comportamento e interazione con gli ospiti. Spesso, si rivelano molto utili anche seminari organizzati in loco.

Riconoscimento

Senza l’ausilio del personale ai piani, il settore scomparirebbe poiché la prenotazione di camere e letti rappresenta da sempre il fulcro di ogni impresa alberghiera. Eppure, solo di rado i collaboratori ricevono un giusto riconoscimento. Il loro lavoro viene ridotto alla mera pulizia, nonostante siano i “custodi” della preziosa mobilia e, di conseguenza, degli investimenti dell’albergatore. Immaginatevi se il tavolo in mogano nella zona giorno fosse pulito con un prodotto inadeguato o se il lavaggio di un pregiato tappeto non venisse eseguito a regola d’arte. Il prezzo da pagare sarebbe davvero elevato…