Tu Salud edición febrero 2014 by Tu Salud

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Puerto Rico / Febrero 2014

¡Feliz Mes del Amor y la Amistad! • Mantén la llama del amor • Enamórate de ti mismo • Superando la adicción al azúcar

recetas • Tarta de vegetales asados • Ensalada de lentejas con pepinillo y menta • Tostadas francesas veganas • Gnocchi de calabaza con pesto • Cremoso pudín de chocolate

tusaludvegetariana | www.tusaludpr.com

DEL ESCRITORIO DE LA EDITORA

¡Saludos!

febrero 2014

¡Q

ué alegría que hayas elegido tomar esta copia de Tu Salud en tus manos! Por alguna razón llegó a ti, y esperamos que te sea de beneficio y de inspiración para lograr cambios positivos en tu vida. Nuestra misión por sobre 21 años ha sido aportar hacia la salud física, mental, emocional y espiritual de nuestros lectores, y a través de ellos, a todo Puerto Rico. El Mes del Amor y la Amistad es un excelente momento para acercarnos más al súper héroe que todos tenemos dentro: ese ser de amor y de paz, nuestro mejor yo al cual deseamos acercarnos cada día. ¡Dale amor y amistad a ese maravilloso ser que eres, en este mes y siempre! Con esta edición deseamos ayudarte a hacerlo. Entre otros temas, encontrarás consejos para enamorarte de ti mismo; un cortejo al cual no tendemos a dedicarle mucho tiempo. También, sugerencias de cómo identificar la pareja ideal; mantener la llama del amor con tu pareja; elaborar tus propios afrodisiacos; un perfume totalmente natural con romántica esencia de flores y mucho más. Entre las recetas encontrarás una elegante tarta de vegetales asados que seguramente va a impresionar a esa persona especial; además de algunas recetas “light” para complementarla. Y claro, como siempre, tenemos secciones informativas como el cultivo del mes, la planta medicinal, actividades gratuitas de nuestra familia de anunciantes y mucho más. ¡Feliz Mes del Amor y la Amistad para ti!

Afrodisiacos para enamorados

En busca de la pareja “ideal”

Liderazgo para la mujer

¿Por qué tomar agua alcalina ionizada?

Mantén la llama del amor

¿Qué es La Reconexión®?

¡Enamórate de ti!

Esencial para el desarrollo: el sueño

Aromas amorosos

Prevención, clave contra las enfermedades cardiovasculares

4 recomendaciones para encías más sanas

¿Qué es un ministro de bodas?

¿Para qué nos sirve la meditación?

Superando la adicción al azúcar

R E C E T A S

Hasta pronto,

Marisol Ojeda Molina marisol@tusaludpr.com

EDITORA: Elisa Burgos elisa@tusaludpr.com

DISEÑO GRÁFICO: IVÁN TALLER DE ARTE groucho89@gmail.com

Para pautar anuncios llámanos al: (787) 444-0440 (787) 998-0478 Periódico Tu Salud PO Box 367092 San Juan, PR 00936-7092 www.TuSaludPR.com info@tusaludpr.com

IMPRENTA: Impresora Nacional El periódico Tu Salud: Lo Más Importante no se responsabiliza por la información o imágenes que proveen nuestros anunciantes. Cualquier oferta, producto o servicio es exclusivamente responsabilidad de los anunciantes. Además, los artículos publicados son de entera responsabilidad de sus autores. Los artículos editados y los artes de los anuncios preparados por este periódico son propiedad de Tu Salud. Ninguna parte de esta publicación podrá ser reproducida, almacenada en algún sistema de recuperación de datos o transmitida por medio alguno, ya sea electrónico, mecánico, fotocopias, grabaciones o cualquier otro, sin el permiso previo por escrito de Tu Salud.

SECCIONES

DIRECTORA:

RECETA EN PORTADA: Cremoso pudín de chocolate 5

Tostadas francesas veganas

Caldo gallego

Tarta de cebolla roja caramelizada y vegetales asados

Ñoquis de calabaza con pesto

Ensalada de lentejas con pepinillos y menta

Ensalada fresca con aderezo de pepinillo

CULTIVO DEL MES: Calabacín

PLANTA MEDICINAL: Clavo

Descubriendo el DAO-IN

FEBRERO 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana

AfrodisiAcos para enamorados Por Marisel Cardona Periódico Tu Salud

on estas recetas podrás hacerle un regalo único a tu pareja: un tratamiento corporal que hará que su piel se sienta y luzca de maravilla. Los aceites esenciales incluidos tienen aromas sensuales y románticos, aptos para tanto hombres como mujeres. Estas recetas son ideales para usar antes de una cita romántica... ¡o para usarlos entre dos! Utiliza la receta de tu preferencia. Cualquiera que selecciones, es importante que utilices aceites esenciales puros, no fragancias sintéticas. El aceite de base sugerido aquí integra aceites de jojoba y de coco ya que esta combinación es perfecta para masajes, pero puedes utilizar otro aceite o aceites que sean de tu preferencia. Aceite de masaje exótico 7 gotas de aceite esencial de ilán ilán 1 gota de aceite esencial de jazmín 4 gotas de aceite esencial de canela 1 onza de aceite de jojoba 1 onza de aceite de coco Combina todos los ingredientes en una botella, preferiblemente de cristal oscuro para proteger las propiedades beneficiosas de los aceites esenciales.

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Aceite de masaje de menta y chocolate 8 gotas de aceite esencial de chocolate 4 gotas de aceite esencial de menta piperita 1 onza de aceite de jojoba 1 onza de aceite de coco Combina todos los ingredientes en una botella, preferiblemente de cristal oscuro para proteger las propiedades beneficiosas de los aceites esenciales. Exfoliante a tu manera ½ taza de azúcar (preferiblemente orgánica) ½ taza de sal de mar (preferiblemente de las salinas de Cabo Rojo) En un procesador de alimentos, finamente pulveriza el azúcar y la sal. Agrega 8 gotas del aceite de masaje que creaste. Tratamiento Pon una toalla o alfombra en el piso de la bañera y usa el exfoliante sobre la piel limpia, aplicándolo con movimientos circulares. Enjuaga con agua. Luego de secarte la piel, se aplica el aceite de masaje. La autora es artesana y ofrece talleres sobre el uso de aceites esenciales y elaboración de productos para el cuidado personal. Para más información, comunícate al 787-678-9988.

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Enamora a tu clientela En busca de la pareja “IDEAL”

Por Dra. Sonia L. Cepeda Hernández Periódico Tu Salud

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n esta época de San Valentín, muchos comenzamos a pensar en las relaciones románticas. Sin embargo, la espera de que se haga realidad algún cuento de princesas y príncipes a la hora de escoger o tener pareja es un camino, la mayoría de la veces, lleno de decepciones amorosas. Las relaciones de pareja y la idea del amor están llenas de mitos e ideas falsas sustentadas por canciones, novelas y creencias populares. Estas creencias fomentan relaciones de pareja que no satisfacen a ninguno de los miembros ya que las expectativas creadas por el mito de la pareja ideal son inalcanzables. La pareja ideal es vista como la pareja perfecta que llega a nuestras vidas como por arte de magia a traernos la felicidad eterna y a llenar nuestros vacíos. Lamentablemente en mi práctica he atendido a mujeres y hombres con el alma en pedazos y llenos de insatisfacción, porque lo que esperaban de la pareja ideal no se cumplió. En la realidad del día a día de una relación de pareja, se va desmoronando la idealización de la perfección de la pareja ideal y nos enfrentamos a una realidad que la mayoría de las veces no nos hace felices. Es importante redefinir el concepto de la pareja ideal para tener éxito en una relación. Lo primero que hay que reconocer es que tener pareja y amar son decisiones conscientes que se renuevan y construyen a cada momento. No creo que se pueda hacer una sola definición de la pareja “ideal” ya que esto dependerá de los intereses, necesidades y expectativas de vida de cada persona. Sin embargo una pareja “ideal” debe: 1. Estar dispuesta a construir una relación sólida, estable y balanceada que tenga como centro el amor. 2. Demostrar respeto, honestidad, confianza, justicia y equidad en sus acciones. 3. Reconocerte como un ser completo y no pretende cambiarte o hacerte un apéndice. 4. Tener un sistema de valores y creencias cónsonos con los tuyos. Tienen planes y visión de vida similares. 5. Ante problemas o dificultades, buscar resolverlos contigo a través de la negociación y la buena comunicación. 6. Existir mucha complicidad entre ustedes. Cada uno de nosotros le puede añadir o quitar elementos a la lista. En general, pregúntate: ¿cómo sería la pareja con la que quisiera estar? Escribe todas las contestaciones. Si estás en el proceso de conocer a alguien, asegúrate que tenga la mayoría de estas cualidades. Recuerda que la relación de pareja es un espacio de crecimiento mutuo y que cada vez debe crecer y ponerse mejor.

Si ya tienes pareja... Te invito a que hagas un análisis y evalúes si te encuentras en la relación que te satisface. Puedes utilizar la lista anterior como base. ¿Cuántas de estas cualidades tiene tu pareja? ¿Cuántas tienes tú? La autora es psicóloga. Para más información, comunícate al 787-404-5543.

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Tostadas francesas veganas Por Chef Kique Muñoz Periódico Tu Salud Rinde 2 a 3 porciones Ingredientes 1 taza de leche de almendras ½ guineo maduro pizca de canela pizca de sal de mar 4 a 6 lascas de pan (integral o libre de gluten, según tus necesidades) Procedimiento En una licuadora bate la leche con el guineo, la canela y la sal. Vierte el licuado en un molde. Remoja las lascas de

pan en la mezcla. Dependiendo del pan que elijas es el tiempo que tomará para que el mismo absorba la mezcla; puede tomar varios minutos. En una sartén a fuego medio, cocina las lascas de pan en un poco de aceite de coco hasta que queden doradas por debajo. Con una espátula, voltea las lascas para que doren por el otro lado. Sirve con sirop de maple puro y las frutas frescas de tu preferencia. Receta cortesía del Chef Kique, 787-393-9901.

Horario extendido los jueves

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LIDERAZGO para la mujer la necesidad económica que las mueve, o es la oportunidad de crearse su propio empleo? Quizás existe una combinación de respuestas. Sin embargo, para poder permanecer en el mercado debe haber un propósito que trasciende lo económico y que esté fundamentado en los valores que se posee en y una necesidad que se busca atender en el mercado.

Por Dra. Catherine Abreu Vargas, CEC Periódico Tu Salud

a mujer líder en los negocios requiere de ciertas características principales tales como ser: emprendedora, valiente, visionaria, dedicada, perseverante, trabajadora, equilibrada, disciplinada, comprometida, educada y experimentada en la labor que realiza. Es decir, una mujer que sabe dirigirse a sí misma y que tiene las competencias para dirigir a otros. Ella influencia a los demás para que formen parte de sus proyectos porque cree en lo que hace y lo trasmite desde lo más profundo de su ser, ayudando a transformar y crear un entorno productivo. Un artículo publicado por el Small Business Administration en el 2007 menciona que de 1997 al 2007 el número de mujeres dueñas de negocio había aumentado en un 44% en Estados Unidos. Mientras en Puerto Rico, según datos del Censo 2010, aproximadamente un 45% de la fuerza laboral son mujeres. Ante la crisis económica, el modelo de autoempleo y microempresas es una oportunidad para el desarrollo de nuevas actividades económicas.

Cada vez son más las mujeres que aceptan el reto de ser empresarias. Ellas están tomando control de sus vidas y haciendo realidad aquellos sueños que consideran valiosos. Si decides tomar esta decisión encontrarás retos en el camino, sin embargo tú eliges dejarte tumbar por la adversidad o convertir los desafíos en oportunidades y confiar en tus fortalezas. Desarrollar tus destrezas de liderazgo es invaluable para triunfar en este camino. ¡Atrévete a descubrir la líder que habita en ti!

Por otro lado, las mujeres componen un 54% de la población de la Isla y una de cada tres familias es liderada por una mujer. Sería oportuno preguntarse: ¿qué lleva a una mujer a convertirse en dueña de negocio? ¿Es

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Desarrollando el liderazgo Una vía para desarrollar estas competencias de liderazgo es a través del coaching ya que esta disciplina permite al líder desarrollar nuevas formas de ser, hacer y actuar. Al hablar de coaching nos referimos a facilitar la ejecución, el aprendizaje y el desarrollo. Es ir de donde nos encontramos a la meta que interesamos alcanzar. El coaching es un proceso de transformación personal, facilitado por un coach o entrenador profesional, que deja al descubierto nuestra esencia y fortalezas. Nos permite manifestar nuestros sueños en acciones concretas que influencian nuestra familia, comunidad y nuestro Puerto Rico.

La autora ofrece talleres de coaching y liderazgo. Para más información comunícate al 787-382-5845.

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¿Por qué tomar agua alcalina ionizada?

Caldo gallego Por Danny Waters Periódico Tu Salud

Esta clásica receta tiene un nuevo giro con ingredientes vegetarianos que te permiten disfrutar de los sabores que recuerdas, sin cargos de conciencia. Rinde 2 porciones Ingredientes 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla, picada en trozos finos 2 dientes de ajo, picaditos 9 onzas de papas, picadas en trozos de un bocado 5 ½ onzas de col rizada (kale), finamente rebanado (puedes usar otra hortaliza de color verde oscuro) 2 onzas de chorizo vegano 1 litro de caldo vegetal ¼ cucharadita de paprika (opcional) ½ cucharada de pimienta negra Procedimiento En una olla, saltea la cebolla y el ajo en el aceite de oliva hasta que la cebolla se ablande. Añade las papas y los trozos de chorizo y continúa salteando durante 2 a 3 minutos. Añade el caldo vegetal y la col rizada, y cubre el recipiente. Deja que la sopa se cocine a fuego lento hasta que las papas se ablanden. Agrega la paprika y la pimienta. Revuelve bien y déjalo cocinar un poco, hasta que se fusionen los sabores, y sirve. Receta cortesía de www.theveganhousehold.com

CLASES DE COCINA VEGANA SOLO EN FEBRERO

ado que el 70% de nuestro peso corporal consiste de agua, es importante tener en cuenta qué tipo de agua nos beneficiará mejor. Se recomienda que se tome media onza de agua por cada libra de peso diariamente; y un poco más si se lleva una vida ajetreada, se hace mucho ejercicio o se vive en el trópico, para mantenernos hidratados y saludables. El pH ideal del agua para beber es de 9.5, y es casi imposible de obtener sin equipo especializado. El agua alcalina de este pH puede ser hasta seis veces más hidratante que el agua convencional. Además, puede actuar como un potente y natural antioxidante, neutralizando peligrosos radicales libres, incrementando su nivel de energía, corrigiendo el balance de ácido/alcalino del cuerpo, hidratando las células y, en general, reduciendo muchos síntomas de envejecimiento y hasta previniendo enfermedades crónicas como el cáncer. Recordemos que un cuerpo que es demasiado ácido proporciona el ambiente ideal para que las enfermedades se manifiesten y entren a nuestro sistema. Para más información y la importancia del pH para nuestra salud, visita: www.aguaalcalinaentucasa.com.

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Mantén la llama del AMOR

10 consejitos para una relación exitosa

5. Siembren plantas y árboles juntos. 6. Vayan al cine dos veces al mes. 7. Tomen un crucero, pero solos. 8. Cocinen juntos una vez a la semana. 9. Falten al trabajo y hagan el amor fuera del cuarto. 10. Salgan juntos a explorar nuevas carreteras. 11. Compartan las tareas de la casa. 12. Recuerden cosas buenas de cuando eran novios, o al comienzo Por Dra. Olga Andújar Periódico Tu Salud

l amor verdadero, puede y debe durar toda la vida. Sin embargo, es una flor frágil. Se tiene que mantener y proteger para que sobreviva, y para que el brillo de la relación amorosa permanezca. Sigue estos consejos sencillos, y te aseguro muchos años de felicidad en tu matrimonio o noviazgo: 1. Dale un abrazo cálido a tu pareja y a tus hijos. 2. Recalca un cumplido cada día.

Recuerda que el noviazgo y/o matrimonio es un proceso de ajuste contínuo, de exploración, de conocerse cada cual en determinadas situaciones. Por eso, considera estas indicaciones que reforzarán tu travesía hacia una relación exitosa:

de la relación.

● Trata el matrimonio como algo sagrado.

13. No se critiquen ni se lastimen en su intimidad.

● Habla con respeto.

14. Nunca le quites la fuerza moral a tu pareja frente a sus hijos, familia o vecinos.

● Cultiva la bondad y la compasión.

15. No des por hecho que quieres a tu pareja. Demuéstraselo con palabras, gestos y hechos.

● No te ofendas por cualquier cosa.

16. No te desquites con la comida o el sexo. 17. Tengan sesiones de sensualidad sin coito. 18. Háganse shows de strip tease, el uno al otro. 19. Dense buenos masajes.

● Sé humilde. ● Aprende a saber cuándo callar. ● Escucha con empatía. ● Acostúmbrate a ser agradecido. ● Perdona cuanto antes. ● Respeta el compromiso que contrajiste con tu cónyuge.

3. Eviten regañarse el uno al otro.

20. Si algo anda mal, admítanlo y busquen ayuda profesional.

4. Nunca descuides la diversión.

La autora es psicoterapeuta, educadora y terapista sexual certificada.

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¿Qué es La Reconexión®? Por Maite Delgado Polo Periódico Tu Salud

a Reconexión® es un proceso que consiste en reactivar y reconectar nuestras líneas axiatonales que fueron desconectadas de la red axiatonal. Una vez la conexión es restablecida tu alma comenzará a orquestar las experiencias necesarias para poder re-experimentar todo tu ser.

¿Qué es la energía axiatonal? Es una energía o frecuencia de alta vibración que fluye a través de una red denominada red axiatonal, la cual conecta con todos los niveles de la Creación. Cuando conectamos con esta red, la energía axiatonal fluye hacia el interior de tus meridianos axiatonales y vórtices esféricos de energía electromagnética que actúan como puentes energéticos. Estos meridianos yacen a lo largo de tus meridianos de acupuntura y los vórtices están alrededor de algunas articulaciones del cuerpo. ¿Por qué es importante reconectarnos? La Reconexión® acelera tu proceso evolutivo, lo cual te permite acceder a quién eres realmente, despertando progresivamente el ADN y el cerebro. Incrementa la conexión con la tierra y con el universo. Eleva la vibración y clarifica tu propósito de vida y te ayuda a realizarlo. Se desprograma nuestro antiguo sistema de desarreglos electromagnéticos.

La Reconexión® nos prepara para realizar la transición al cambio de consciencia que se está produciendo actualmente, activando el sistema de anatomía energética: meridianos axiatonales, vórtices de energía electromagnética y sistema circulatorio axiatonal. La Reconexión® eleva la vibración, lo que posibilita que las sincronicidades aumenten en tu vida. Da armonía a la totalidad de las funciones corporales, a la vez que se obtiene el equilibrio electromagnético y el alineamiento de chakras, cuerpo, mente y espíritu. ¿Cómo se realiza el proceso? El facilitador trae y activa las líneas axiatonales y así permite el intercambio adecuado de luz e información y la reintegración de las cuerdas o filamentos del ADN.

Va uniendo sistemáticamente cada punto, limpiado en cada meridiano y activando cada vórtice de energía que tenemos en el cuerpo físico. La Reconexión® se hace una sola vez en la vida, en 2 días consecutivos en lo posible a la misma hora. Cada sesión dura aproximadamente 35 a 45 minutos. Se aconseja que haya una noche entre una sesión y otra y no más de 48 horas. La Reconexión® se ha de recibir en forma presencial y aunque no es imprescindible haber tomado una sesión de Sanación Reconectiva®, se sugiere hacerlo porque éstas facilitan la integración de esta nueva frecuencia. La autora es practicante certificada de La Reconexión® y La Sanación Reconectiva®. Para mayor información comunícate al 787-668-9089.

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¡Enamórate de ti! Por Leo Babauta Periódico Tu Salud

uchos de nosotros buscamos amor de una pareja o compañero, sin prestarle atención a alguien que tiene mucho amor que dar, esa persona mirándonos al otro lado del espejo: ¡nosotros mismos!

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Si nos enamoramos de nosotros mismos –no de una manera egoísta, sino de aprecio– descubriremos una fuente de amor inagotable.

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¿Con quién estamos más frecuentemente? Con nosotros mismos. Y si somos la persona que nos acompaña todo el tiempo, ¿no es importante que apreciemos nuestra belleza interior, si queremos ser felices? ¿Cómo podemos ser felices si realmente le desagradamos a esa persona con quien siempre estamos? En contraste, si aprendemos a amarnos, siempre estaremos con alguien que nos ame y estaremos más felices… seremos más confiados, seguros, positivos y divertidos.

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Comenzar a enamorarte de ti mismo es un proceso completamente posible, de introspección y apreciación. A continuación encontrarás unos pasos que te serán reconocibles, pues es el camino que recorremos al enamorarnos también de otra persona. Te recomendamos que saques tiempo para re-conocerte de la siguiente manera: ● Encuentra a la persona interesante que hay en ti: Cierra tus ojos por algunos minutos y mira en tu interior: ¿qué te hace único o única? ¿Qué es agradable sobre ti? ¿Qué te gusta hacer, comer, cómo te diviertes? ¿Qué música te gusta? ¿Cuáles son tus intereses, tus pasiones, tus logros? Recuerda no ser duro contigo. Sigue

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Este proceso de enamorarte de ti mismo no sucede de la noche a la mañana, pero es importante. Puedes hacer todo tipo de cosas para aprender más sobre lo que hay dentro de ti, para empezar a confiar y apreciar y amarte a ti mismo. mirando hacia tu interior; encuentra lo interesante en ti. Está ahí, si sabes cómo mirar. ● Acércate a conocer a esta persona genial: Es posible que no sepas algunas de las respuestas en el paso anterior, ¡así que encuéntrate! Durante los próximos días, y semanas, debes explorarte a ti mismo. Descubre lo que disfrutas, cuáles son tus pasiones. Entretanto, define cuáles son tus deseos, aspiraciones, miedos, fortalezas, debilidades y todo lo que te hace una persona única y agradable. ● Aprecia las pequeñas cosas: Tal vez no seas una persona perfecta, pero incluso las pequeñas imperfecciones pueden hacerte auténtico o auténtica. Comienza por aceptar esta interesante persona en ti, con virtudes tanto como defectos, y enfócate en apreciarlo todo. Esto puede significar dejar los juicios que haces sobre ti mismo y decir “Esto es parte de lo que te hace ser quien eres. Y por eso, es perfecto y grandioso.” ● Comienza a confiar: Según vas conociendo a esta persona genial dentro de ti, empieza a ver que eres digno de confianza. Tú no vas a hacerte daño, ni abandonarte. Este proceso de construcción de confianza toma tiempo: confías un poco, ves que la confianza está justificada y confías un poco más. Procura merecerte esta confianza. ● Da amor: Brindate amor tan plenamente como lo harías para una pareja, un hijo, un padre o un hermano. Tú eres capaz de gran amor, y tú eres digno de ese gran amor. Exprésate hasta de mane-

FEBRERO 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana

ras que puedan parecer tontas, como abrazarte a ti mismo, decirte todos los días que te amas a ti mismo (puede ser en el espejo), que eres hermoso, fuerte y grandioso. Este proceso de enamorarte de ti mismo no sucede de la noche a la mañana, pero es importante. Puedes hacer todo tipo de cosas para aprender más sobre lo que hay dentro de ti, para empezar a confiar y apreciar y amarte a ti mismo. Sal en citas contigo mismo, haz ejercicio, explora tus aficiones e intereses, haz detalles para complacerte a ti mismo, elige las cosas que te gustan. En este proceso, diviértete y conoce a la encantadora persona en tu interior. Esa persona es grandiosa, y digna de cada onza de tu amor. El autor mantiene los blogs zenhabits.net y mnmlist.com.

Esencial para el desarrollo: EL SUEÑO Por Kirine Báez-Rossi Periódico Tu Salud

uando los chicos se acuestan tarde se afecta el descanso de todos en la casa. Ciertamente, lograr que un niño o adolescente se vaya temprano a la cama a veces resulta laborioso, pero la falta de sueño tiene consecuencias nefastas tanto en los menores como en los adultos. A un adulto le basta con descansar un promedio de ocho horas diarias, pero, para un ser humano en pleno desarrollo, ocho no son suficientes. Un niño necesita producir una cantidad adecuada de hormonas de crecimiento para que su evolución sea normal. Sin embargo, es precisamente durante la fase profunda del sueño que estas hormonas se producen. Es decir, que mientras menos tiempo un menor duerme, menos hormonas de crecimiento tiene en su cuerpo. Un niño en escuela elemental debe dormir entre 10 y 11 horas por la noche, mientras que los que están en edad preescolar necesitan entre 11 y 13 horas. En el caso de los adolescentes, hay unos estudios recientes que vinculan su tendencia a acostarse tarde con un cambio en los ritmos circadianos que parece ocurrir durante la adolescencia. De todos modos, estos últimos necesitan entre 8 ½ y 9 ½ horas cada noche. Si levantas a tus hijos a las 6:00 a.m. para que lleguen a tiempo a la escuela, te recomiendo que ya a las 8:00 p.m. estén en la cama. ¿Por qué es tan importante el sueño? Obesidad. Hay estudios longitudinales que parecen indicar un vínculo entre la obesidad y un número reducido de horas de sueño. La falta de sueño provoca

una reducción en los niveles de leptina, que es la hormona que te ayuda a sentirte satisfecho. Además, cuando no descansamos lo suficiente tendemos a compensar la falta de energía con la comida; en especial con carbohidratos simples, como aquellos que contienen las harinas refinadas y los azúcares. Rendimiento académico. Dormir menos de la cuenta también provoca en las personas un aumento en los niveles de corticosterona. Esto a su vez interfiere con la creación de nuevas neuronas en el hipocampo. El efecto directo para un niño en edad escolar, es que afecta su rendimiento académico, ya que interfiere con la habilidad para enfocarse y recordar información. Irritabilidad e hiperactividad. De igual manera, la falta de sueño también produce síntomas muy similares al ADD, por lo cual muchos maestros podrían atribuir la conducta del estudiante a un posible trastorno neurológico, cuando en realidad el chico sólo necesita dormir. Todos notamos que un bebé que tiene sueño se torna irritable. De igual manera sucede con un pequeñín, si no toma su siesta habitual.

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La rutina es la clave

Ese mismo efecto es el que tiene lugar en un niño somnoliento en la escuela: está cansado, pero presenta conductas sumamente activas.

hormonas de crecimiento puede producir en su cuerpo, afectando su desarrollo.

Comportamiento. Cuando tus hijos descansan lo suficiente, son más manejables y menos propensos a tener conductas desafiantes, por lo cual tu calidad de vida como padre mejorará.

Y, no sólo eso. Un beneficio añadido de que se acuesten temprano es que tú podrás tener un espacio para relajarte por la noche o para compartir con tu pareja, en vez de caer rendido cuando por fin logres meterlos a la cama.

Desarrollo físico. Como anteriormente mencionado, mientras menos tiempo un menor duerme, menos

La autora es una redactora especializada en temas educativos.

Establece una rutina consistente y relajante a la hora de dormir para mejores resultados. Darse un baño y luego leer un libro juntos son señales que es tiempo de ir bajando las revoluciones para acostarse. Utilizar un difusor de aromaterapia con aceites esenciales relajantes como la lavanda pura puede ser de ayuda. Se recomienda evitar la televisión, comidas pesadas, dulces y cafeína por lo menos dos horas antes de acostarlos para que se les haga más fácil conciliar el sueño.

Ámate. Cuídate. Respira...

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AROMAS amorosos Por Heisha Caolo Periódico Tu Salud

a aromaterapia es una terapia alternativa seria, que utiliza los aromas derivados de las plantas para mejorar nuestra salud física y emocional.

Es muy importante saber la diferencia entre un aceite esencial y una fragancia. Los aceites esenciales son volátiles, puros y muy concentrados. Provienen de plantas aromáticas, flores, frutas, maderas o resinas. Todos tienen propiedades terapéuticas para ayudarnos a sanar física, mental o emocionalmente. La gran mayoría de ellos tienen propiedades antisépticas, antivirales, y antibacteriales, entre otras propiedades. En cambio, las fragancias son compuestos químicos creados en un laboratorio. Pueden imitar el olor de un aceite esencial pero no contienen ninguna propiedad terapéutica. Inclusive, en algunos casos, las fragancias pueden causar problemas respiratorios y alergias en la piel. Es por eso que debemos tener mucho cuidado al escoger un frasco de aceite y saber qué uso le vamos a dar.

¿Cómo podemos saber si el aceite que vamos a comprar es un aceite esencial puro o una fragancia? Los aceites esenciales siempre tienen sus nombres científicos y el país de origen en la etiqueta. Su costo varía de un aceite a otro dependiendo de su método de extracción y la cantidad de materia prima necesaria para obtener el aceite esencial. Si por ejemplo, vas a una tienda y encuentras aceites de lavanda, eucalipto, rosas y limón todos al mismo precio, es muy probable que sean fragancias o que estén diluidos. Podemos crear un sinnúmero de productos naturales beneficiosos para la salud física y emocional con los aceites esenciales. Una manera de beneficiarse con los aceites esenciales es creando productos para uso tópico. Esta vez, compartiré una receta sencilla para preparar un perfume 100% natural a base de aceites esenciales que huele delicioso, y además, tiene muchos beneficios para nuestra piel y estado anímico. En el mes de febrero, es muy popular el aceite esencial de rosas por su olor sensual y afrodisíaco. Sin embargo, como se necesitan miles de pétalos para obtener una onza de aceite esencial de rosa, éste es muy costoso.

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Perfume 100% natural Tenemos tres opciones: 1. Comprarlo (si contamos con el presupuesto) 2. Usar una fragancia artificial que imite el aroma de rosa 3. Utilizar otros aceites esenciales que huelen parecido a la rosa ¡y son mucho más económicos! Prueba la siguiente receta para crear un perfume de aroma romántico con esencia a flores. Es sorprendentemente similar a la fragancia de las rosas y completamente libre de químicos. Otros aromas sensuales y relajantes para esta época son la lavanda (Lavandula angustifolia), ilán ilán (Canaga odorata) y pacholí (Pogostemon patchouli). ¡Experimenta y descubre tus favoritos!

1. En una botellita de cristal con “roll-on” echa 10 gotas del aceite esencial de palmarosa (Cymbopogon martinii). La palmarosa es una hierba parecida al limoncillo que tiene propiedades antibacteriales, anti-hongos, es excelente para problemas en la piel como acné y eczema, ayuda al sistema nervioso y ¡reduce el estrés! Ha sido utilizada desde la antigüedad en rituales para atraer pareja y sanar heridas del corazón. 2. Añade 8 gotas del aceite esencial de geranio (Pelargonium graveolens). El geranio es antiséptico, antidepresivo, antioxidante, buenísimo para problemas en la piel, regulador hormonal y ¡repelente de mosquitos! El dulce aroma del geranio nos hace sentir seguros y en armonía con nosotros mismos. 3. Llena el resto del frasco con aceite de ajonjolí, girasol o coco fraccionado. Los aceites base como estos están repletos de vitaminas y minerales para humectar y suavizar nuestra piel. El aceite de ajonjolí por ejemplo, contiene omega 6, calcio, vitamina E y zinc. 4. Mezclamos bien todo ¡y listo! ¡Ya tienes una excelente idea para obsequiar el día de San Valentín! La autora se dedica a confeccionar productos artesanales con plantas medicinales y aceites esenciales. Para más información, comunícate al 787-678-9988.

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ATENCIÓN PERSONALIZADA.

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Nueva fórmula para la salud cardiovascuLar

yperzell es una fórmula diseñada por el Dr. Ernesto Herger Anadon. Durante sus años de estudio en EE.UU. y en China, el doctor Herger adquirió un doctorado en Medicina Oriental y en Herbología. Gracias a este conocimiento y a su experiencia de más de 10 años con una clínica exitosa, vio la necesidad de crear un producto que fuera efectivo para los problemas circulatorios y cardiovasculares. Hoy en día, más del 80% de las personas tiene problemas circulatorios y de alta presión.

Desde el punto de vista de la Medicina Oriental, la sangre es vital para el funcionamiento de nuestro cuerpo y para mantener un balance mental y físico. Órganos como el corazón, los riñones y el hígado son de suma importancia para el mantenimiento de nuestra sangre. Es por eso que Hyperzell es tan efectiva, pues su acción principal es trabajar con la circulación y con el mejoramiento del Qi o flujo energético de nuestros órganos vitales. Se recomienda para manejar la alta presión, problemas circulatorios, insomnio, mareos, palpitaciones, ansiedad, migrañas, dolores de cabeza, fatiga y cansancio. Disponible para la venta en las tiendas de productos naturales. Información: 787-725-9494 ó 787-787-1428

Amplían la cocina en La Zanahoria

l pasado mes de diciembre, Myrna Carrión y José Sánchez, propietarios del Restaurante La Zanahoria, en Hato Rey, ampliaron las facilidades. El Chef Armando Cruz y su personal ahora cuentan con un espacio más cómodo para ofrecerte el mejor servicio. Su menú cambia diariamente para ofrecer una variedad de platos al gusto criollo, incluyendo lasaña de vegetales en salsa blanca, berenjena a la milanesa, quesadillas de hummus, mofongo de malanga y papa, terrina de papa y zanahoria, arroces, habichuelas, sopas, pastelones y, por supuesto, sus famosos veggieburgers de zanahoria, entre otros. También ofrecen desayunos, jugos, sándwiches y batidas. El Restaurante La Zanahoria está localizado en la Avenida Eleanor Roosevelt #214, en el local compartido con Al Natural Health Food. Abren de lunes a sábado de 9:00 a.m. a 3:30 p.m. ¡Visítalos! Información: 787-274-0058

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Nuevas facilidades, evoluciona en modernas tecnologías Metamorphosis Health Food

a Dra. Carmen E. Allende ha mudado su práctica a unas facilidades más amplias y modernas cerca del Centro Judicial de Bayamón. La doctora Allende, Médico Cirujano, ha diversificado su práctica, certificándose en varias ramas de la medicina alternativa. Cuenta con sobre 28 años practicando la acupuntura y también ofrece terapias de anti-aging, rejuvenecimiento facial y sueros nutricionales. Además, se destaca en ofrecer las tecnologías más modernas para el beneficio de sus pacientes. Con el equipo de termografía, se puede detectar una amplia variedad de condiciones de salud y lesiones en hombres y mujeres; incluyendo el cáncer del seno. Todo esto de una manera no invasiva, sin dolor, sin radiación y aprobada por el FDA.

También ofrece el revolucionario tratamiento PRP o Plasma Rica en Plaquetas. Este tratamiento tiene la capacidad de activar la acción de las células madre de nuestro cuerpo en las áreas deseadas. El objetivo es sustituir o regenerar células, tejidos u órganos para restaurar una función normal. Información: 939-271-9336.

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yrna Agosto Torres y Emilio González Ventura, son los propietarios de esta tienda localizada en el Drive-In Plaza al lado del Supermercado Pueblo, en la Carretera #2 en Bayamón. Junto a Keyla Figueroa, se han dedicado con el mayor entusiasmo y compromiso a buscar las mejores alternativas para el beneficio de su clientela. Allí podrás disfrutar de deliciosos Acai Bowls elaborados al momento, personalizados a tu gusto con súper alimentos y frutas frescas. Tienen una selección de productos naturales de primera calidad para la venta. Mensualmente tienen invitados expertos en la salud natural y terapias alternas para charlas u orientaciones abiertas al público. Ofrecen servicio de iridología, kinesiología y masaje terapéutico.Visítalos para que tú también puedas comenzar un proceso de metamorphosis hacia tu mayor bienestar. Abierto los siete días de la semana. Información: 787-740-5724.

Prevención, clave contra las enfermedades cardiovasculares Por Lic. Liza Díaz, LND Periódico Tu Salud

n las últimas décadas, numerosos trabajos científicos fueron llevados a cabo con el objetivo de determinar la relación entre el sedentarismo, la actividad física y la salud cardiovascular. Las enfermedades cardiovasculares, es decir, las que afectan al corazón y los vasos sanguíneos, son la principal causa de muerte en el mundo, según la Organización Mundial de la Salud.

Es cierto que el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular aumenta con la edad y que hay personas que cuentan con mayores posibilidades de sufrirlas que otras, pero de otra parte, si cuidamos nuestro corazón de manera anticipada, podemos reducir el riesgo de padecerlas. Dichos trabajos científicos han demostrado que las personas más activas, así como aquellas con entrenamiento físico constante, desarrollan menos enfermedades coronarias que los individuos sedentarios. Además, cuando estas enfermedades se presentan en las personas en entrenamiento físico, ocurre tardíamente y tienden a ser menos severas. Si bien el sedentarismo no es considerado una enfermedad, sí es un mal hábito el cual ha sido ligado a una mayor incidencia de varias enfermedades. Originalmente, “sedentarismo” deriva de la palabra sedente, que significa “estar sentado”. Para la medicina, el sedentarismo se traduce como la actividad física nula o insuficiente para la salud. En lo referente a la cardiología, desde el año 1992, la Asociación Americana del Corazón lo ha incluido en la lista de factores de riesgo (FR) mayores, junto al tabaquismo, las dislipidemias, la hipertensión arterial, la diabetes y la obesidad, siendo además un factor predisponente para el desarrollo de los demás FR.

Bríndale amor a tu corazón Te presentamos una serie de medidas que debes incluir en tu vida diaria para prevenir las enfermedades cardiovasculares y mejorar tu calidad de vida: 1. Consume frutas y hortalizas... a diario. 2. Reduce significativamente tu consumo de sal: consume menos productos procesados. 3. Sustituye productos refinados por integrales.

Está demostrado que las personas que practican ejercicio con frecuencia corren un riesgo menor de sufrir enfermedades cardiovasculares y problemas de tensión y colesterol. Además, algo tan sencillo como caminar 20 o 30 minutos al día es perfecto para fortalecer el sistema cardiorrespiratorio.

4. Consume más legumbres y frutos secos.

Recuerda consultar siempre con tu nutricionista, ya que es la persona experta en identificar y formular un plan de alimentación que va de acuerdo a tu estilo de vida y condición de salud.

7. Elimina el tabaco por completo.

5. Evita las bebidas azucaradas. 6. No abuses de las bebidas alcohólicas 8. Realiza actividad física de forma periódica.

La autora es nutricionista-dietista. Para más información, comunícate al 787-765-1744.

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Tarta de cebolla roja caramelizada y vegetales asados Por Danny Waters Periódico Tu Salud Esta receta es ideal como un plato principal vistoso para una cena romántica. La combinación de diferentes texturas, y sabores dulces pero sutiles, crea algo extremadamente especial. Se trata de una tarta Tatin, un estilo de tarta que se destaca por cocinarse al revés, y origina en Francia en el Hotel Tatin durante los 1880. Aunque hay muchas etapas en la preparación de esta exquisitez, todas pueden ser realizadas con antelación haciendo de éste un plato rápido de confeccionar.

Rinde 4 porciones Para los vegetales asados 1 pimiento rojo mediano, picado a la mitad 1 pimiento amarillo mediano, picado a la mitad 2 dientes de ajo grandes 7 onzas de tomates cereza 1 berenjena mediana, picada con un tenedor 1 cucharada de aceite de oliva Para la mezcla de cebolla 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas rojas grandes 1 pizca de sal 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharadita de agave 1.5 onzas de vino blanco vegano 1 puñado de hojas frescas de albahaca

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El resto de los ingredientes 1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 lámina de hojaldre listo para usar Aceite adicional para engrasar el molde

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1 Procedimiento Preparación de los vegetales asados Comienza por la preparación de los vegetales para asar. Precalienta el horno a 400º F. Coloca los pimientos en un recipiente con el ajo, los tomates y el aceite de oliva. Agita bien el recipiente para que el aceite cubra todos los ingredientes y colócalos en una bandeja para hornear. Utiliza el aceite restante en el recipiente para engrasar ligeramente la berenjena y colócala en la bandeja para hornear. Coloca en el horno y hornea durante 30-35 minutos hasta que la berenjena se haya ablandado y las cáscaras de los pimientos se hayan comenzado a tostar. Empieza a preparar las cebollas mientras los vegetales se están asando. Cuando estén listos, retira la bandeja del horno y deja enfriar un poco. Corta los pimientos en tiras finas y ponlos a un lado. Pela las berenjenas y pícalas. Preparación de la mezcla de cebolla Calienta el aceite en un sartén a fuego medio y saltea la cebolla con la pizca de sal por 1 o 2 minutos, revolviendo continuamente. Una vez que

las cebollas se han empezado a ablandar, reduce el fuego y continúa cocinando, revolviendo de vez en cuando para evitar que se quemen, durante 10-15 minutos hasta que la cebolla se haya caramelizado.

Ahora sigue con una capa de tomates. Crea una fila alrededor del diámetro del plato con los calabacines superpuestos. Esparce unas hojas de albahaca por encima.

Añade el vinagre balsámico, el agave y el vino blanco y continúa cocinando durante otros 2-3 minutos hasta que la mezcla se haya vuelto muy pegajosa. Agrega la berenjena, el ajo y las hojas de albahaca y mezcla muy bien para combinar los ingredientes. Deja a un lado.

Vierte la mezcla de cebolla encima y uniformemente cubre los demás ingredientes.

Preparación de los calabacines Saltea las rodajas de calabacín en el aceite hasta que estén suaves y ligeramente doradas y ponlas a un lado.

Coloca en el horno a 400º F durante 35 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado. Retira del horno y deja reposar durante un minuto. Coloca un plato en la parte superior de la tarta y voltea cuidadosamente. Retira el plato, mostrando el tope de vegetales. Corta y sirve.

Todo esto se puede hacer con antelación. Montar el plato es muy rápido y sencillo. Montaje de la tarta Tatín Engrasa una fuente para hornear poco profunda, con base pesada (12 pulgadas) y coloca una capa de rebanadas de pimientos atractivamente, como en la foto.

Coloca el hojaldre sobre la parte superior de los ingredientes y empuja los bordes de la masa ligeramente por debajo de los ingredientes en la base del molde. Recuerda que este hojaldre será la base del plato terminado.

Receta cortesía de www.thevegahousehold.com

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4 recomendaciones para encías más sanas Por Dr. Miguel Ángel González, DMD, MS Periódico Tu Salud

3. Consume alcohol con moderación. Aunque Cons la copa ocasional de vino se ha encontrado ser beneficciosa para tu salud, el beber alcohol abusivamente puede afectar tu salud oral. El alcohol vame puede irritar las encías, lengua, y otras áreas pu de d la boca. Muchas bebidas alcohólicas a su vez tienen altas cantidades de azúcares y ácidos, las cuales pueden afectar no sólo tu salud (en especial para aquellos pacientes diabéticos) sino que aumenta la incidencia de caries.

uchos de nosotros no reconocemos la importancia de mantener las encías y dientes sanos. A través del tiempo, diferentes factores (genéticos o por nuestro estilo de vida) pueden afectar negativamente nuestra salud oral, y a su vez nuestra salud periodontal (huesos y encías). Para poder mantener dientes y encías saludables, es recomendable visitar al dentista al menos 2 veces al año. También, el seguir estos consejos pueden den ayudarte a mejorar tu salud oral: 1. Mantén un estilo de vida con estrés és mínimo. Algunos estudios han demostrado que personas con dificultades en su vida de trabajo y social tienden a ser negligentes con su salud oral. Ciertas hormonas también han sido asociadas con aumento en condiciones periodontales. 2. ¡Deja el tabaco! El tabaco y sus derivados son uno de los factores de riesgo con mayor incidencia

de enfermedades periodontales (el primero es la diabetes). Los efectos negativos del tabaco en la salud oral están bien documentados. Además de problemas periodontales, la incidencia de cáncer oral es mucho mayor en pacientes que fuman.

4. ¡Come saludable! No hay duda alguna que q la mejor forma de obtener todos los nutrientes y vitaminas que el cuerpo necesinu ta para una mejor salud es con una nutrición p saludable. Las vitaminas B, C, y D se han enconsaluda trado ser se muy beneficiosas para tener una óptima salud, tanto oral como ósea. A su vez, ayudará a ta mantener manten un sistema inmune ideal para combatir infecciones (incluyendo enfermedades periodontales). Alimentos como frutas, nueces y vegetales son esenciales para una nutrición sana. El autor es periodoncista. Para más información, comunícate al 787-756-5252.

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CULTIVO DEL MES Calabacín Por Evelyn Ortiz Avilés Periódico Tu Salud

l calabacín es una planta trepadora y rastrera, familia de las cucurbitáceas. Se le conoce también como zucchini o zapallito. Esta planta fue introducida en Europa por los españoles durante la época del descubrimiento. Su fruto es oblongo y de cáscara lisa y dura, verde por fuera y blanco por dentro. Dependiendo de la temporada en la que se siembre, su piel varía de color. Por ejemplo; las que se siembran en mayo o en junio su piel es verdi-blanca, pero las que se siembran en marzo su piel es oscura. Actualmente el cultivo y el consumo de esta hortaliza se extienden por todos los países del Mediterráneo, Holanda y Norteamérica. Sus mayores productores lo son España, Marruecos e Italia. Es una planta que se adapta con facilidad a todo tipo de suelos, pero prefiere los suelos de textura franca, bien drenados, profundos y que contengan buena materia orgánica. Requiere un suelo húmedo, por lo que se debe regar con frecuencia, sin exceder la humedad del mismo para evitar causar problemas en sus raíces. Su fruto se recolecta tierno y sin que haya alcanzado su total desarrollo. Éste tiene una forma alargada o esférica y su piel puede ser de color verde claro, verde oscura, amarilla, negra y algunos presentan puntos grises en la misma. El sabor del calabacín suele ser algo amargo. Al comprarlos en el mercado debes escoger los que sean firmes, sin manchas y que sean pesados en relación con su tamaño. Puedes conservarlos en el refrigerador durante dos semanas, pero si los hierves en agua durante unos cinco minutos los puedes conservar congelados. El principal componente del calabacín es el agua, pero también contiene hidratos de carbono, pequeñas cantidades de grasa, proteínas, fibras, folatos, vitaminas B, B1, B2, B6, C, potasio, magnesio, fósforo, hierro y betacaroteno. Es anti-prostático, antioxidante, tiene un leve efecto laxante, suaviza y desinflama las mucosas del aparato digestivo, y ayuda al sistema inmunológico.

Calabacín al Vapor Ingredientes 1 calabacín verde cortado en ruedas 1 calabacín amarillo cortado en ruedas 2 tazas de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de vinagre balsámico 1 cucharadita de sal de mar 1 envase para hervir al vapor Procedimiento Hierve los calabacines al vapor durante 7 minutos. Luego, retíralos del envase y colócalos en una ensaladera. Aparte, mezcla el aceite, el vinagre balsámico y la sal. Agita bien hasta que todos los ingredientes se integren. Vierte esta vinagreta sobre los calabacines y sirve con tu acompañante favorito.

La autora es educadora en permacultura.

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Ñoquis de calabaza con pesto Por Morgan Eccleston Periódico Tu Salud

os ñoquis, también conocidos como gnocchi por su nombre en italiano, son fáciles de hacer. Tienen ingredientes sencillos y los resultados son fantásticos. Siempre y cuando evites manipular la masa excesivamente, lograrás crear unos suaves y ricos bollitos a los cuales puedes agregar un sinnúmero de salsas. El pesto que incluimos aquí es increíble, pero también podrías servir estos ñoquis con una cremosa salsa alfredo vegana, una salsa marinara o incluso añadirlos a una sopa. No tengas miedo de hacer una receta así, completamente hecha a mano, pues es más sencillo de lo que aparenta ser. Incluso los niños pueden participar en el proceso (¡a los niños les encanta enrollar la masa como serpientes según lo pide la receta!). Ñoquis de calabaza Rinde 4 porciones Ingredientes 1 taza de puré de calabaza 1 taza de harina de trigo integral o para todo uso 1 pizca de sal kosher o sal de mar 1 pizca de nuez moscada, recién rallada es mejor Procedimiento Primero pon una olla grande de agua a hervir. Combina los ingredientes en un tazón grande. Ten cuidado de no amasar demasiado la masa mientras la mezclas. Puede que necesites agregar un poco más de harina para obtener una masa suave pero no pegajosa. Toma un cuarto de la masa y enrolla en forma de una cuerda gruesa de 3/4” (grosor de un dedo). Corta la cuerda en trozos de 1 pulgada. Puedes rodar estos trozos de masa en los dientes de un tenedor para darle textura adicional o simplemente hacer una mella con el dedo en cada uno.

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Coloca los ñoquis en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino (papel para hornear) y cubre con una toalla limpia. Repite hasta que formes todos los ñoquis. Coloca los ñoquis en agua hirviendo y cocina hasta que floten en la superficie (3-5 minutos). Remueve con una cuchara con ranuras y mezcla con pesto o tu salsa favorita.

Pesto de semillas de calabaza Ingredientes 1/4 taza de pepitas (semillas de calabaza sin cáscara) 4 dientes de ajo jugo de 1/2 limón 1/2 taza de cilantro 1/2 taza de perejil de hoja plana 2 cucharadas de copos de levadura nutricional 1 cucharada de pasta miso blanca o amarilla (puede omitir esto y en su lugar utilizar 1/2 cucharadita de sal) 1/4 taza de agua 1 jalapeño con semillas (opcional; si no deseas que el pesto quede picante, puedes utilizar un pimiento verde) sal y pimienta al gusto Procedimiento Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcla hasta que esté suave. Prueba y agrega la sal y la pimienta según sea necesario. Vierte sobre los ñoquis. ¡Disfruta! Recetas cortesía de www.forealslife.com

PLANTA MEDICINAL Clavo Por Sifu Joseph Estevez Periódico Tu Salud Latín: Flos Caryophylli Inglés: Clove Chino: Ding Xiang Calienta el bazo, el estómago y el sistema digestivo. También tibia los riñones y refuerza la energía Yang. En infusión, se utiliza como emético (provoca vómitos). Quita el hipo, dolor abdominal, falta de apetito y diarreas. Tiene propiedades antisépticas y antiparasitarias. Su aceite esencial es usado para dolores de muelas y bucales. Se usan las flores, capullos y aceite esencial. Para más información, comunícate al 787-645-8078.

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¿Qué es un ministro de BODAS? Por Maribel DuPont Periódico Tu Salud

l ministro o celebrante de bodas ofrece un servicio exclusivo y profesional de celebración de ceremonias de bodas y uniones de pareja. Organiza y conduce el momento más memorable e importante de la boda, el momento de la ceremonia. Es durante esta ceremonia que los novios o contrayentes, en presencia de sus amigos y familiares, formalizan su unión, anunciando su deseo de permanecer unidos para siempre. El ministro de bodas prepara la ceremonia de boda de forma individual, organizando las lecturas y redactando el discurso de boda con las palabras que expresan toda la emoción del momento de forma sencilla, amena y respetuosa de libre denominación cristiana, entendiendo que todos somos hijos del mismo universo. Las bodas cristianas, civiles o simbólicas se realizan con el máximo esmero, espiritualidad, un amplio sentido de sensibilidad, profesionalismo, seriedad e ilusión, adaptándose a los deseos de los novios. El momento de la boda debe ser un momento único y memorable y debe tener el mínimo de complicaciones, esa es una de las razones por la cual elegir a un ministro de bodas es lo ideal. Otras razones para elegir un ministro de bodas son: • El ministro se traslada al lugar que la pareja elige para realizar su boda. Puede ser en el mismo lugar de la recepción, la playa, un hotel, jardines, su residencia u otro.

febrero

• Los contrayentes no tienen que tomar retiros matrimoniales previos. • La pareja está contrayendo segundas nupcias. • Los novios no comparten la misma ideología cristiana, o no han cumplido con algunos requisitos en sus respectivas iglesias como: bautizo, confirmación u otros. • Se puede elegir desde la ceremonia más íntima y sencilla hasta la más elegante y glamorosa. • La ceremonia y la recepción las pueden realizar en el mismo lugar, lo que constituye una opción más práctica y conveniente. En fin, la misión del ministro de bodas es crear una ceremonia emotiva y amena, un momento mágico y memorable dándole a la ceremonia un toque personal según el criterio de los novios, preparada con el mayor esmero, compromiso, amor y dedicación. ¿Qué mejor para ese momento tan especial?

Miércoles 12: Toma control de tus pensamientos (Se tu propio experimento) La charla que ha cambiado a muchos su estilo de vida.... Jueves 13: Cuarzos 1 (Básico) Lunes 17: Toma control de tus pensamientos 2 (Meditación) Martes 18: Toma control de tus pensamientos 3 (Tu niño interior) Miércoles 19: Toma control de tus pensamientos 4 (El perdón) Lunes 24: Toma control de tus pensamientos 5 (Tus espejos) Martes 25: Cuarzos 2 (Preparemos un elixir de cuarzo) Miércoles 26: Cuarzos 3 (Cuarzos maestros)

La autora es ministro de bodas. Para más información, comunícate al 787-235-3167. FEBRERO 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana

¿Para qué nos sirve la meditación? Por Daisy Rodríguez Periódico Tu Salud

uestra mente está llena de secretos y misterios fascinantes. No hay duda de la influencia de la misma sobre nosotros. Nos controla, y muchas veces nos lleva a tomar decisiones conducentes a la frustración, y ésta a su vez, a la depresión. El estrés o ansiedad se ha convertido en la enfermedad de estos tiempos. No permitas que tu mente controle tu vida, sé tú quien mantenga el control. Obsérvate, fíjate en las causas de tu ansiedad. Para liberarte de los males físicos y a nivel mental que la ansiedad puede traer a tu vida, considera la meditación. La meditación es una práctica milenaria que hará aportaciones significativas para que logres alcanzar el bienestar, el balance y la paz.

Beneficios a nivel físico: • Disminuye la presión sanguínea. • Disminuye los niveles de lactato en la sangre, reduciendo los ataques de ansiedad. • Disminuye los dolores relacionados a la tensión, tales como: dolores de cabeza, úlceras, insomnio, problemas musculares y de articulaciones. • Aumenta la producción de serotonina, mejorando el humor y promoviendo una actitud positiva. • Mejora el sistema inmunológico. • Transforma a tu cuerpo en un generador, haciendo que tu energía interior fluya.

Beneficios a nivel mental: • Disminuye la ansiedad. • Tu estabilidad emocional mejora. • Acciona la creatividad. • Promueve la sensación de plenitud.

• Desarrolla tu intuición. • Logras tener claridad mental. • Logras paz mental. • Los pro blemas se vuelven pequeños antes de llegar a ti. Aunque algunas personas relacionan la palabra meditación con algún tipo de religión, en realidad la meditación no tiene que ver con esto; es un estado mental donde podemos lograr una sensación de paz. Sobre todo, es un ejercicio de paciencia, de constancia. Date la oportunidad de probar incorporar esta disciplina a tu diario vivir y comprueba la diferencia. La autora ofrece charlas sobre terapias alternas. Para más información, comunícate al 787-998-5208.

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Superando la adicción al azúcar Por Julieanna Hever, M.S., R.D., C.P.T. Periódico Tu Salud

l ciudadano americano promedio consume 22 cucharaditas de azúcar diariamente, equivalente a 355 calorías. El azúcar, no tan solo es inflamatorio, sino que además eleva los triglicéridos, el nivel de azúcar en la sangre y la adrenalina. También promueve el desarrollo de células cancerosas, diabetes, obesidad, el síndrome metabólico, enfermedades gastrointestinales, vejez prematura, enfermedades cardiovasculares, depresión, ansiedad, decaimiento de los dientes y encías, gota y acné. Aún más importante, es psicológicamente adictivo.

Como una ex adicta a las galletas y dulces chatarra, y luego de haber ayudado profesionalmente a docenas de personas, puedo asegurarte que detener el ciclo de adicción al azúcar sí es posible. Tus papilas gustativas se regeneran constantemente, así que tienes oportunidad de modificar tu dieta y acabar con los antojos. A continuación, te comparto 5 pasos para liberarte de la adicción al azúcar: 1. Selecciona un periodo de tres semanas en la que te puedas dedicar a

revolucionar tu dieta. Solicita apoyo de tus seres queridos y prepara actividades y recompensas que no tengan que ver con comida. 2. Elimina completamente los siguientes ingredientes de todos los alimentos sólidos y/o líquidos que consumas: ● Azúcares refinados: azúcar blanca, azúcar cruda, azúcar invertida, azúcar refinada, azúcar morena, azúcar de coco, azúcar de dátil, azúcar de palma y jarabe de maíz o corn syrup. ● Alcohol de azúcar: sorbitol, erythritol, maltitol, glycerol, mannitol, sorbitol, xylitol. ● Endulzantes de dieta: sucralosa, aspartame, neotame, acesulfame-K, saccharin y estevia. 3. Escoge únicamente como endulzante alimentos enteros o íntegros, como puré de frutas y/o vegetales, dátiles, pasta de dátiles (aquí compartimos la receta), jarabe de dátil o jarabe de arce (maple syrup). Elige postres que sean endulzados con alimentos íntegros como frutas enteras. 4. Mantente activo o activa cada día y asegúrate de dormir lo suficiente. Tu cuerpo necesita mantenerse fuerte y enfocado para tomar decisiones saludables. 5. Aliméntate de una dieta basada en alimentos íntegros vegetales, limitando o eliminando todo tipo de comida procesada. Así obtendrás una máxima ingesta de nutrientes y evitarás la adicción.

Endulzante natural de frutas PASTA DE DÁTILES Ingredientes 1 taza de dátiles deshidratados 2 tazas de leche vegetal sin endulzar o agua Procedimiento Remoja los dátiles en el líquido (leche vegetal o agua) por varias horas hasta que se ablanden. Añade únicamente el suficiente líquido para cubrir los dátiles de manera que la pasta no quede muy fina. Cuando los dátiles luzcan hidratados, drena un poco del líquido. En una procesadora de alimentos o licuadora, procesa el líquido restante con los dátiles por uno o dos minutos o hasta que la mezcla se suavice. Detén la máquina de vez en cuando para recuperar el licuado que se separa del todo; reúnelo. Sirve inmediatamente o almacena la pasta de dátiles en un envase sellado dentro del refrigerador por hasta 5 días.

La autora es dietista registrada y mantiene el sitio en Internet www.plantbaseddietitian.com.

CLASES TODOS LOS SÁBADOS Sábado 1: Aceites de masaje, lociones naturales from scratch y velas de soya para San Valentín Sábado 8: Jabón medicinal en saponificación Sábado 15: Lociones naturales from scratch Sábado 22: Exfoliantes y lip balms naturales Además puedes conseguir nuestros productos en… La Chiwinha, Río Piedras: 787-925-0707 Echo Verde, Hato Rey: 787-756-8163 Mercado Orgánico, Viejo San Juan Mercado Orgánico, Placita Roosevelt Bojike, Río Piedras: 787-720-9778 Vaina Natural, Bayamón: 787-957-5776 Natural Essence, Carolina: 787-222-5749 ACUPEDI, Trujillo Alto: 787-755-0405 Rincón Gitano, Plaza Guayama Mall: 787-341-8388 Tierra de Luna, Caguas: 787-347-0887 Mozaik, Condado: 787-461-2177 Departamento de la Comida, Santurce: 787-722-2228 Sirak, Puerto Nuevo: 787-273-0660 FEBRERO 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana

NUEVA TIENDA EN EL VIEJO SAN JUAN

CALLE FORTALEZA #306 t 787-678-9988 Martes a Sábado de 10 a.m. a 6 p.m. Domingo de 11 a.m. a 6 p.m.

Ensalada de lentejas con pepinillos y menta Por Gena Hamshaw Periódico Tu Salud

as lentejas se cocinan más rápido que los garbanzos o las habi habichuelas negras, y sson una fantástica fu fuente de hierro y pproteínas. Además, son una de las comidas más saludables, para el corazón, que te puedes comer. No sólo son saludabbles las lentejas de debido a su alto contenido de fibra, el co cual es excelente para mantener un buen nivel mante colesterol; también conde coles tiene altos niveles de ácido fólico, los cuale cuales pueden tener un efecto protector en contra enfermedades cardiacas. Alguna Algunas personas con problemas para digerir habichuelas encuentran las lentejas más fáciles de digerir. Ésta es una de esas mágicas recetas de solamente cuatro o cinco ingredientes y es sorprendentemente sabrosa para el poco trabajo que toma su preparación. Aparte de cocinar las lentejas la noche anterior, esta receta toma cinco minutos para prepararse.

Rinde 2 generosas porciones Ingredientes 3/4 taza de lentejas secas 1 2/3 tazas de agua fría 1/3 taza de pepinillo cortado por la mitad a lo largo y en rodajas finas 1/4 taza de menta picada 2 cucharadas de vinagre balsámico 1/4 cucharadita de sal marina Una pizca de pimienta Procedimiento Lava las lentejas con agua fría, y luego escurre. Colócalas en una cacerola con 2 tazas de agua. Hierve a fuego mediano y reduce a fuego lento. Cocina hasta que ablanden, puede tomar de 15 minutos a una hora, dependiendo cuán viejas y/o secas estén las lentejas. Como alternativa, puedes utilizar lentejas orgánicas enlatadas. Coloca los granos en un envase y espera a que se enfríen a temperatura ambiente. Agrega el pepinillo, la menta, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta. Mezcla y sirve. iSimple, fresca, rica en nutrientes y perfecta para saciar el hambre! Receta cortesía de www.choosingraw.com

Ensalada fresca con aderezo de pepinillo Por Lisa Viger Periódico Tu Salud

1 cucharadita de estragón 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta

Rinde 2 porciones Ensalada 5 onzas de arúgula 1 pepinillo en rodajas 12 tomates cereza 1 cebolla mediana Aderezo 1 pepinillo pelado y picado 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón

Procedimiento Coloca los ingredientes para la ensalada en una fuente atractiva. En una licuadora tipo bala, mezcla todos los ingredientes del aderezo hasta que quede suave y cremoso. Vierte el aderezo sobre la ensalada. Receta cortesía de www.rawon10.com

1 cucharada de agave

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R E C E T A

E N

P O R T A D A

Cremoso pudín de chocolate

Consejito culinario

Por Morgan Eccleston Periódico Tu Salud El ingrediente secreto de este pudín te sorprenderá. El mismo transforma este plato en algo sencillo, sano y nutritivo, libre de grasas agregadas, azúcar refinada e ingredientes procesados, y alto en fibra y nutrientes. ¿Y lo mejor de todo? El chocolate... Ingredientes 1 taza de batata mameya asada y majada (con la cáscara) 1/2 taza de leche vegetal (de almendras, soya, avena u otra) 1/4 cucharadita de canela 1-2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar o polvo de algarrobo (carob) Stevia al gusto Procedimiento

En nuestra casa, siempre compramos las cajas de leche de soya o de almendras y las vertimos dentro de una jarra grande. Luego agregamos la misma cantidad de agua que de leche, para reducir las calorías y grasa por la mitad. Fuimos aumentando la cantidad de agua gradualmente para acostumbrarnos al sabor, y ahora sencillamente es nuestra costumbre. ¡Esto también ahorra dinero!

Con una licuadora de inmersión o tradicional, bate todos los ingredientes hasta que la mezcla quede suave. Añade líquido adicional si es necesario. Enfría en un recipiente en la nevera y sirve. Excelente postre, merienda... ¡o inclusive desayuno! Receta cortesía de www.forealslife.com.

Descubriendo el Dao-In Por Sifu Joseph Esteves Periódico Tu Salud 1. Ubicar los pulgares hacia arriba bajo la quijada como muestra la foto a la izquierda. Hacer presión y estimular moviendo los pulgares desde los lados de la cara hacia el centro. Esto estimula el sistema linfático, mueve la linfa, regula las hormonas y mejora la piel del rostro. 2. Dar masaje al cuello en forma circular sosteniéndolo con las dos manos como se muestra a la izquierda. Primero hacia fuera y luego hacia adentro. Cambiar las manos de posición y repetir el masaje. Estimula la linfa, tiroides y paratiroides.

Practicado hace más de 5,000 años, el Dao-In fue desarrollado en monasterios taoistas en la antigua China. Es una técnica de automasaje y un ritual de autocuidado que, practicado regularmente, puede ayudar a mantenerte más saludable, de mejor humor, lleno de energía, vigor, resistencia y vitalidad. También es utilizado para adquirir energía en tiempos de gran estrés o incorporar como parte de los ejercicios diarios. La respiración, el estiramiento y el masaje son los componentes principales del Dao-In. El autor es instructor de Tai Chi, Dao-In y Qi Gong. Para información, comunícate al 787-645-8078. FEBRERO 2014 • facebook.com/tusaludvegetariana

ACTIVIDADES DE ESTE MES: CLASES, SERVICIOS Y TERAPIAS

Dra. Sonia Cepeda • 787-404-5543

ACUPUNTURA Dr. Balbino Ayala Rosa (787) 888-8885 Instituto Médico del Dolor y Medicina Complementaria (787) 296-3223 BELLEZA Belanova Adelgazamiento y Estética (787) 786-6500 Electrólisis by Veronica (787) 462-3416

Sábado 22: Parejas Positivas, Reavivando Nuestra Conexión de Amor - Taller que ofrece herramientas a las parejas para que retomen el lado positivo de su relación y su conexión como pareja. - 1:00 p.m. a 3:00 p.m.

Marisel Herbal Bath & Body • 787-678-9988 PSICOLOGÍA Dra. Sonia L. Cepeda (787) 404-5543 TERAPIAS Dra. Carmen E. Allende Ginés (939) 271-9336 TeAngels (787) 998-5208 Wellness Reiki (787) 206-2628

CLASES Believe Creer a lo Natural (787) 692-2282 Evolución Yoga (7787) 529-8147 Tai Chi y Qi Gong (787) 645-8078 Terapia Craneosacral (939) 940-2364 COLÓNICOS La Casita del Alfarero (787) 604-4431

OTROS NEGOCIOS Farmacia Sagrado Corazón (787) 873-7676 La Chiwinha (787) 925-0707 Marisel Herbal Bath & Body (787) 678-9988

PRODUCTOS

DENTISTA Dr. Miguel A. González, DMD (787) 756-5252 IRIDOLOGÍA Metamorphosis (787) 740-5724 NATUROPATÍA Al Natural (787) 756-6760 Centro Naturista de Guaynabo (787) 287-1825 El Nuevo Lucero (787) 273-1313 Nutrition Express (787) 536-7366 Premier Natural Clinic (787) 282-4345 Vega Baja Health Food (787) 858-1556

DISPONIBLES EN HEALTH FOODS Almased (877) 256-2733 Dengue Spray (787) 380-7474 Desodorante Magma (787) 361-9968 Enzymar (787) 369-1633 Keratina Vegetal (787) 380-7474 NeoCell (787) 221-4539 Pancreas Tonic (787) 667-8667 The Shepherd’s Harvest 1-800-487-9035 DISTRIBUCIÓN INDEPENDIENTE Fajas Reductoras (787) 462-7543 Saladmaster (787) 789-5748

La Tercera es la de Oro Radio Vida 90.5 FM Lunes 7:30 pm con Javier Tonos, NL

Todas las clases en nuevo local en el Viejo San Juan, 306 Calle Fortaleza Sábado 1: Aprende a confeccionar tu Kama Sutra del Amor: aceites de masaje, lociones naturales from scratch y velas de soya, todo para prepararse para el 14 de febrero - 9:00 a.m. a 12:00 m. Sábado 8: Clase de lociones naturales from scratch, hechos con aceites de oliva, aguacate y rosa mosqueta y el aceite esencial de tu preferencia - 9:00 a.m. a 11:30 a.m. Sábado 15: Clase de jabón medicinal en saponificación 9:00 a.m. a 12:00 m.d. Sábado 22: Clase de exfoliantes y lip balms naturales - 9:00 a.m. a 11:30 a.m.

Talleres de Terapias de Sanación • 939-940-2364 Sábado 1: Grupo de Estudio Craneosacral I, Juana Díaz, Upledger Institute Sábado 1 y domingo 2: Grupo de Estudio Drenaje Linfático 1 y 2, San Juan, Chikly Institute Sábado 8 y domingo 9: Taller Introducción Manipulación Visceral y “Listening”, Juana Díaz, Barral Institute Sábado 22: Grupo de Estudio Craneosacral II, Caguas, Upledger Institute Sábado 22 y domingo 23: Taller Introducción Terapia Craneosacral, Juana Díaz, Upledger Institute

ACTIVIDADES GRATUITAS Marisel Herbal Bath & Body • 787-678-9988 Domingo 2: Actividad de inauguración oficial de la nueva tienda, en la Calle Fortaleza #306, Viejo San Juan. Rifas, refrigerios, música en vivo y otras sorpresas. - 1:00 p.m. a 5:00 p.m.

La Chiwinha • 787-925-0707 Sábado 1: Reiki para la comunidad - 1:00 p.m. Círculo de Tejedores a dos agujas - 3:00 p.m. a 5:00 p.m. Jueves 6: Profundizando en el Autoconocimiento - 6:00 p.m. Viernes 14: Ciclo de Masculinidades: “Amor” - 6:00 p.m. Sábado 22: Conociendo nuestros Chackras - 3:00 p.m.

Gozando Health Food • 787-698-8899 Todos los lunes: Charla Desintoxicación del cuerpo y pH balance - 10:00 a.m. Todos los miércoles: Curso de Milagros - 6:15 p.m. Jueves 6: Cuerpos Sanadores etérico y vital - 6:30 p.m. Jueves 13: El Poder de la Palabra - 6:30 p.m. Jueves 20: Herramientas Angelicales para el 2014 - 6:30 p.m. Jueves 27: Herramientas Angelicales II - 6:30 p.m.

Clases de cocina vegetariana en Freshmart • 787-762-7800 Sábado 1: Hato Rey • Sábado 8: Guaynabo • Domingo 9: Carolina • Domingo 16: Aguadilla

TeAngels • 787-998-5207 Salud Óptima WIAC 740 AM Martes 7:00 pm con Juan Valentín, NL

Freshmart es para Todos Radio Isla 1320 AM Viernes 8:00 pm con Vanessa González

Oportunidad de negocios • 787-530-5164 Todos los lunes: Altos de la Cooperativa Hermanos Unidos en Hato Rey - 7:00 p.m. Llama para reservar tu espacio.

Clases de Tai Chi • 787-645-8078 Todos los martes: Jardín Botánico de Río Piedras - 4:30 p.m.

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Dónde comer... RICO Y SALUDABLE

BAYAMÓN LA BUENA MESA DE OSCAR EN BUDDIES Ave. West Main, Bloque 16 #13 Sierra Bayamón (787) 785-8459 L - V de 10am - 4pm S - D de 11am 4pm METAMORPHOSIS Drive-In Plaza L - S de 9am - 7pm D de 11am - 5pm (787) 740-5724

CAGUAS MARY’S HEALTH FOOD Gautier Benítez 195 (787) 744-5656 L – S de 7:30am – 4pm FRESHMART Avenida Luis Muñoz Marín, Km. 1.2 Urbanización Caguax (787) 905-7800 L – S de 7am – 7pm D de 12md – 3pm

CAROLINA

TEANGELS Ave. Esmeralda #43 787-998-5208 L - J de 10am a 7pm V y S de 10am a 8:30pm

CAFÉ BERLÍN Calle San Francisco #407 (787) 722- 5205 L – D de 9am – 10pm

HATO REY FRESHMART Montemar Plaza, Calle Calaf, Esq. Federico Costas #201 (787) 282-9108 L – S de 7am – 8pm D de 11am – 5pm

LA ZANAHORIA #214 Eleanor Roosevelt (787) 274-0058 L - S de 9am - 3:30pm

AGUADILLA • Freshmart (787) 882-7800 BAYAMÓN • Metamorphosis (787) 740-5724

GUAYNABO

RÍO PIEDRAS

BELIEVE CREER A LO NATURAL Ave. Esmeralda P10 (787) 692-2282 L - J de 10am - 7pm V - S de 10am - 8pm

LA BUENA MESA Ave. Américo Miranda #1160, Reparto Metropolitano (787) 783-1344 L – V de 7am – 3pm S – D de 11am – 3pm

VIVAMÁS Planta Baja, San Patricio Plaza (787) 792-2464 L – S de 11am – 2pm

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VIEJO SAN JUAN

GOZANDO HEALTH FOOD Ave. Jesús T. Piñero #1176 (787) 698-8899 L-D

FRESHMART Carr. 887, Km. 0.4, Carolina Commercial Park (787) 762-7800 L – S de 7am – 6pm

FRESHMART Garden Hills Plaza (787) 622-7800 L - S de 7am - 8pm D de 11am - 3pm

LA BUENA MESA DE OSCAR 65 de Infantería, Km. 2.0, en El Túnel Car Care Mall (787) 753-7908 L – V de 10am – 4pm S – D de 11am – 4pm

CAGUAS • Freshmart (787) 905-7800 • Mary’s Health Food (787) 744-5656 CANÓVANAS • Nutrition Express (787) 536-7366 CAROLINA • Freshmart (787) 762-7800

LA CHIWINHA Calle González 1054 (787) 925-0707 L – V de 11:30am – 7pm S de 11:30am – 5pm

FAJARDO • The Health Food Store (787) 863-6333 GUAYNABO • Believe Creer a lo Natural (787) 692-2282 • Freshmart (787) 662-7800 • Natural Life (787) 781-4717 • Vivamás Health Foods (787) 792-2464 HATO REY • Al Natural (787) 756-6760 • Freshmart (787) 282-9108 MAYAGÜEZ • Natucentro I (787) 834-1588 • Natucentro II (787) 832-3911

PONCE • Las Monjitas Health Food (787) 841-3833 • Las Monjitas Health Food II (787)-290-6677 RÍO PIEDRAS • All Natural Health Food (787) 754-1499 • El Nuevo Lucero (787) 273-1313 • Gozando Health Food (787) 698-8899 TRUJILLO ALTO • The Health Food Store (787) 755-8887 VEGA BAJA • Vega Baja Health Food (787) 858-1556

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