Juni 2022
SPECIAL
2
Tekst: Vakbeurs GrootGroenPlus
SCHAALVERGROTING VEREIST ZORGVULDIGE AFWEGING Schaalvergroting is ook in onze sector al jaren aan de gang. Bedrijven nemen elkaar over, of groeien door. Het is niet
tuinbouw) van Accountants- en
nadelen van dien. Waar liggen de valkuilen? We vroegen het aan zowel de adviseur als de kweker.
belangrijkste redenen voor schaalver-
meer alleen een kwestie van wat land en gebouwen erbij. Het is allemaal veel ingewikkelder geworden met alle voor- en
Schaalvergroting moet geen doel op zich zijn
drones die nu opkomt. Ook specialisatie
je ‘voldoende handjes’ ter beschikking
zegt René Dekkers, senior-accountma-
ting.” Dekkers: “Dan moet je bedenken dat specialisatie ook het nadeel heeft dat je
en digitalisering maken het werk
“Schaalvergroting is niet teeltgebonden”, nager Food en Agri bij de Rabobank.
“Je ziet het in alle teelten van de boomkwekerijsector. In sommige teelten speelt mechanisatie daarbij een
belangrijke rol en ook specialisatie kan
tot uitbreiding leiden. Een ander punt is minder intensief telen en grond meer
braak laten liggen met de toepassing
van bodembemesters. Dat betekent ook dat je meer land nodig zult hebben om
je productie te halen. Bij een gezondere bodem krijg je een betere groei en dus ook een betere prijs. De bodem is ook
kapitaal en daar moet je duurzaam mee omgaan.”
Dekkers noemt als een voordeel van schaalvergroting het aspect van
efficiënt werken door mechaniseren en digitaliseren. “Naast de mechanisering zie je ook de digitalisering steeds
meer toenemen. Bodemsituatie en groei worden steeds meer digitaal
aangestuurd. Je krijgt datagedreven teelt. Denk ook eens aan de toepassing van
kan een reden zijn voor schaalvergro-
meer afhankelijk wordt. Spreiding bij de afnemers is belangrijk. Een nadeel van
toenemende specialisatie vind ik ook dat het sortiment verschraalt. Specialisatie
kent pieken en dalen; je ziet het bij Buxus. Veel kwekers zijn daarmee gestopt
vanwege de buxusmot, maar je ziet dat
door resistente soorten de belangstelling nu weer toeneemt.”
“Schaalvergroting moet geen doel op
zich zijn”, zegt Dekkers. “Er komt veel bij kijken. Ik wil in dit verband nu eens de
nadruk leggen op de personeelscomponent. Zorg er in eerste instantie voor dat
hebt. Schaalvergroting, mechanisatie uitdagender. En dat maakt het weer
makkelijker om personeel te krijgen.”
“Er gebeurt best veel in de sector. Nieuwe ontwikkelingen, interessante kennisinitiatieven, dat maakt het vak ook voor
jongeren interessanter. Personeel uit het buitenland halen? Zorg dan dat je alles goed hebt geregeld. Ik zie daar toch
grote verschillen in. In het personeelsbe-
leid is het belangrijk dat je zorgt voor een goed kader op elk niveau en een goede
groting: het gebrek aan een opvolger,
het opschalen vanuit marktomstandigheden en uit oogpunt van kosteneffici-
ëntie. “Je moet wel oppassen dat je het
overzicht niet kwijtraakt. Als je uit wat voor overwegingen dan ook wilt kiezen voor schaalvergroting, dan is het belangrijk om te bedenken of het wel bij je past
en bij de organisatie die je eigenlijk wilt
zijn. Bij schaalvergroting komen dan ook zaken als personeelsbeleid, organisatiestructuur en business development
nadrukkelijk om de hoek kijken. Het is niet meer zoals het voorheen was.”
communicatie”, aldus René Dekkers.
“Zeker voor de bedrijven die voor het
Durf keuzes te maken
krijgen is het belangrijk om extern advies
Mike Aldewereld (relatiemanager
Namens Vakbeurs GrootGroenPlus: Erik Bastiaensen, bestuurslid. “Volgens de Van Dale betekent schaalvergroting “uitbreiding van omvang”. Maar dat daar veel meer bij komt kijken, blijkt wel uit de reacties in dit artikel. En ik sluit
me aan bij de uitspraak van René Dekkers dat schaalvergroting geen doel an sich is, maar vaak helpt het de ondernemer wel om zijn doel te bereiken.”
Zicht op Rijsbergen ter hoogte van tuincentrum. FOTO FRESON
Advieskantoor ABAB, noemt als
eerst met schaalvergroting te maken
in te winnen”, vindt Aldewereld, “degenen die al meer met dat bijltje hebben
gehakt, weten wel wat er speelt, maar
ook dan kan extern advies altijd een extra dimensie creëren. De adviseur kan dan het klankbord zijn van de ondernemer en hem waar nodig ook de spiegel
voorhouden. Bij ABAB kennen we de
sector van ‘haver tot gort’ en weten wat er speelt”, zegt Aldewereld. Hij noemt
als belangrijke aandachtspunten het
