Cueca Virada

Enviada por Adriana Alcantara - UAPPG

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar

• 1 xícara de chá de leite

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de margarina

• 1 colher de chá de fermento em pó

• (em torno de) 700g de farinha de trigo

• Óleo para fritar

• Açúcar e canela para polvilhar

MODO DE FAZER:

Em uma tigela, coloque o açúcar, os ovos e a margarina dissolvida no leite para evitar bolinhas, misturando bem todos os ingredientes. Acrescente o fermento em pó e, aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo. A massa deve ficar firme e lisinha para esticar com o rolo. Depois, modele no formato desejado, coloque para fritar e passe no açúcar com canela ainda quente.

Quando eu era criança, minha mãe e minhas tias tinham o costume de todos os sábados levarem os filhos para casa da avó. Lá, a gente se reunia na volta do fogão a lenha para tomar chimarrão e conversar. Sempre era uma bagunça e aquela gritaria! Minha avó preparava pastel e cueca virada, e hoje, com meu filho, gosto de fazer a mesma coisa. Essas lembranças ficam marcadas de maneira positiva na memória das crianças, tanto que, até hoje, lembro do cheirinho que essa receita deixava, e me apego nisso quando bate a saudade. O que mais desejo é que meu pequeno colecione somente lembranças lindas e simples da sua infância.