Batata ao Molho Branco

Enviada por Natalia da Rosa – UAFGP

VOCÊ VAI PRECISAR DE:

• 1 pacote (ou 50g) de queijo parmesão ralado

• 8 batatas médias

• 1 colher de sopa de farinha de trigo

• 2 copos de leite

• 1/2 colher de sopa

• de manteiga

• Fatias de queijo

• Orégano e sal a gosto

MODO DE FAZER:

Descasque as batatas, corte em rodelas não muito finas e cozinhe-as em água e sal. Faça o molho branco em uma vasilha, misturando a farinha de trigo, a manteiga, o leite e uma pitada de sal. Em um refratário, coloque as batatas cozidas fazendo uma camada e, por cima delas, despeje o molho branco até cobri-las. Vá colocando mais camadas de batata e molho, sendo a última de molho branco. Cubra com queijo e orégano e leve ao forno até dourar. Sirva quente.

Por que essa receita é importante?

Há muitos anos, minha mãe faz essa receita, e é um prato que reúne toda a família, pois todos amam! A receita foi passada por gerações e, agora, é feita também por mim.