Pastilla Marrocain

Massa Filo

Frango Cebolas

Amêndoas torradas

Sal, pimenta branca e gengibre

Coentros e Salsa

Óleo vegetal

Manteiga

Ovos

Açúcar em pó

Canela em pó

Retire as aves, deixe-as arrefecer um pouco e corte-as em tiras

Deite 47,5 cl do sumo da cozedura numa chávena Reserve

Ferva o resto do líquido até restarem 4 colheres de sopa e coloque numa tigela Reserve o sumo Junte os ovos batidos; cozinhe em lume médio até obter um molho, retire do lume e adicione a cobertura, Numa frigideira, frite as amêndoas com uma noz de manteiga até ficarem douradas, pique-as grosseiramente. Misture as amêndoas, o açúcar em pó e a canela numa tigela. Coloque 5 folhas de massa filo revestidas com manteiga derretida para formar um círculo

Cubra o centro com a mistura de amêndoa, açúcar e canela, Adicione as tiras de frango.

Cubra com o restante molho de ovos e termine com 5 folhas de massa filo cobertas com manteiga derretida num círculo, dobrando as bordas duas vezes para obter uma tarte fechada

Leve ao forno a 180°C durante 20 minutos

Este é um prato marroquino associado aos casamentos marroquinos, onde é o prato principal Ao vê-lo, a alegria e a felicidade vêm à sua mente, você se lembra da família e dos amigos e a alegria invade o lugar

Tabela nutricional (100gr):

Energia (kCal): 351

H.C (g): 24

Proteína (g): 8

Lípidos (g): 24

Ácidos gordos saturados (g): 6

Sal (g): 1