Work hard, Play harder
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนสำ�หรับผู้ที่ต้องการพักผ่อน
SPECIAL ISSUE
Volume 2 / Issue 23 / July 2015
Experience JAPAN Fare JPY 10,800 !!! เชิญสัมผัสความสะดวกสบายของเที่ยวบิน ANA ภายในประเทศญี่ปุน ราคาเพียงเที่ยวละ
TOKYO > OKINAWA JPY 46 , 000 TOKYO > SUPPORO JPY 37 , 000
KYOTO
ANA
UNKAI-TERRACE
RAMEN FIREWORKS
KUMAMOTO
MAIKO-HAN
HOKKAIDO HIROSHIMA
ทุกจุดเริ่มตนและปลายทางในราคาเดียว ถึงวันที่ 24 ตุลาคม ศกนี้
ชมรายละเอียดและเงื่อนไขบริการ : https://www.ana-cooljapan.com/ ติดตามขอมูลขาวสาร : https://twitter.com/isjapancool/media
COOL GUY
SSummer mells of
ก้าว
กลิ่นหอมของฤดูร้อน
เข้าสู่เดือนกรกฎาคม บ้านเราก�ำลังโปรยปรายไปด้วยฝนเม็ดเล็ก เม็ดน้อย สายหมอกเริ่มจะปกคลุม บรรยากาศความชุ่มฉ�่ำของ หน้าฝนก�ำลังสร้างความสดชื่นไปทั่วอาณาเขต แต่ในขณะเดียวอีกฟากฝั่งฟ้า ที่ประเทศญี่ปุ่น ช่วงนี้เป็นช่วงฤดูร้อนที่อากาศโดยรวมค่อนข้างจะร้อน แต่ใน ความอบอ้าวของหน้าร้อนนั้น ยังมีความพิเศษที่ซ่อนอยู่ นั่นก็คือ เป็นช่วงฤดูแห่ง ดอกไม้บาน โดยเฉพาะดอกไม้ที่เรียกให้หลายคนเดินทางไปญี่ปุ่นช่วงหน้าร้อนนี้ กันอย่างมากมาย นิตยสารของเราฉบับนี้จะพาคุณลัดฟ้า ข้ามไปสัมผัสฤดูร้อนที่ ไม่รอ้ นจัดมากนักทีฮ่ อกไกโด แล้วก็พาคุณขับรถตระเวนเทีย่ วทุง่ ดอกไม้นานาพันธุ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง “โพรวองซ์แห่งเอเชีย” ทุ่งลาเวนเดอร์ที่ฟุราโนะ ไปสูดกลิ่น หอมกรุน่ ทีช่ ว่ ยบรรเทาอาการเหน็ดเหนือ่ ย และไปช้อปปิง้ ซือ้ ผลิตภัณฑ์และน�ำ้ มัน หอมระเหยจากดอกไม้ ห ลากหลายชนิ ด พร้ อ มชิ ม ไอศกรี ม เย็ น ๆ ให้ ส ดชื่ น เชื่อว่าการเดินทางในครั้งนี้จะท�ำให้คุณผ่อนคลายสมกับเป็นการได้มาพักร้อน อย่างแน่นอน มาสัมผัสกลิ่นหอมของดอกลาเวนเดอร์และดอกไม้อื่นๆ กันได้ใน คอลัมน์ We’re outing – Hokkaido in summer สายรุ้งบนพื้นดิน และหากยังไม่จุใจกับทุ่งดอกไม้ ทางเราขอแนะน�ำ คอลัมน์ A Thousand Miles เต็มอิ่มกับทุ่งดอกทิวลิปที่สวนเคอเคนฮอฟด้วยการเดินทางไม่ไกลจาก อัมเตอร์ดัม เมืองที่เป็นที่รู้จักกันดี คุณก็จะได้มาสัมผัสทุ่งทิวลิปสีสันสดใสเป็น สายรุ้งบนพื้นดินไม่แพ้ที่ฮอกไกโดเลยทีเดียว และความพิเศษของฉบับนี้ที่เรา ทีมงานนิตยสาร บรรณาธิการผู้พิมพ์โฆษณา : อรรถสิทธิ์ เรืองศักดิ์ประชา บรรณาธิการบริหาร : มนฤทัย เดชวานิชยนุมัติ กองบรรณาธิการ : อรวรรณ โปร่งฟ้า, คีตา บุณยพานิช, กานติ์ศมน มงคลสวัสดิ์, สถาพน พัฒนะคูหา พิสูจน์อักษร : ชวนชม นักเขียนรับเชิญ : กาญจนา หงษ์ทอง ฝ่ายศิลป์ : เกรียงไกร เรืองโรจน์กุล ฝ่ายโฆษณา : วาริท สกุลแพทย์ 08 1170 6010 อภัยรัตน์ ดิมส์เดล (คาร่า) 08 6993 6891 วิไลวรรณ แสงผึ้ง 09 2276 5419 บัญชีและการเงิน : วราภรณ์ แตงอ่อน ติดต่อนิตยสาร : 0 2302 1419, 08 9560 5467 ส่งข่าวประชาสัมพันธ์ : info@little-space.com, vacationistmag@gmail.com ติดต่อโฆษณา : sales@little-space.com
อยากแนะน�ำคือ บทสัมภาษณ์พิเศษของคุณฮิโรชิ เทราอิ General Manager ของ ANA หรือ All Nippon Airways ประเทศไทย มารู้จักวิถีแห่งเวลาผ่านชาวญี่ปุ่นที่มีความสามารถท่านนี้กัน ที ม งานพร้ อ มส่ ง ต่ อ ความหอมกรุ ่ น ของดอกลาเวนเดอร์ แ ละ ความสวยสดของดอกไม้อกี หลากหลายชนิด ให้ผอู้ า่ นได้สดชืน่ ควบคูก่ บั ฤดูฝนปีนี้ ท�ำงานให้หนักและพักให้มากกว่านะคะ กองบรรณาธิการ
มาเติมเต็มความสุขให้กับชีวิต Work Hard, Play Harder ไปกับเรา เพียงคลิก like แฟนเพจ Vacationist ที่ www.facebook.com/VacationistMagazine ติดตามข้อมูล และกิจกรรมดีๆ พร้อมของรางวัลมากมายทุกเดือน
บริษัท ลิตเติ้ล สเปซ จ�ำกัด อาคารเอ็กเชน ทาวเวอร์ ชั้น 42 เลขที่ 388 ถนนสุขุมวิท คลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 โทรศัพท์: 0 2302 1419 แฟกซ์: 0 2116 6442 www.little-space.com
สามารถรับนิตยสารของเราฟรีได้จาก การท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย ทัง้ ส่วนกลางและส่วนภูมภิ าค, ห้องรับรองผูโ้ ดยสารขาออกภายนอกประเทศ สนามบินสุวรรณภูม,ิ ร้านกาแฟอินทนิล (Intranin coffee) ในปั๊มน�ำ้ มันบางจากทุกสาขา, ร้านกาแฟ คาเฟ่ ดิโอโร่ (Caffè D´Oro) ในปั๊มน�ำ้ มันเชลล์ ทุกสาขา, ร้านกาแฟชั้นน�ำทั้ง Starbucks, DoiTung, Tom n Toms ฯลฯ ห้องรับรองของธนาคารบางสาขา และร้านกาแฟทั้ง กรุงเทพฯ และจังหวัดท่องเที่ยว เช่น เชียงใหม่ หัวหิน พัทยา ฯลฯ
นอกจากนีย้ งั สามารถติดตามอ่านฉบับ e-magazine หรือดาวน์โหลดผ่านทาง
06 STEP FORWARD Story & Photo by Nanova Innovation
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
เข็มฉีดยาไร้ความเจ็บ นักศึกษาจากรั้วของมหาวิทยาลัยไรซ์ (Rice University) ในสหรัฐอเมริกา พัฒนา “เข็มฉีดยาไร้ความเจ็บ” โดยน�ำเทคนิคของถุงเร่งความเย็น (cold pack) มาท�ำให้ผิวหนังชาแบบเฉียบพลันได้นานถึง 60 วินาที ซึ่งนานพอที่จะบิดอุปกรณ์ฉีดยาทรงกระบอกเพื่อให้ “น�้ำและแอมโมเนียม ไนเตรท (ammonium nitrate) มาผสมกัน” เกิดความเย็นที่ 4.5 องศาเซลเซียสผ่านแผ่นโลหะที่จะสัมผัสกับผิวหนังก่อนกดเข็มลงไป ดูคลิปที่ www.youtube.com/watch?v=j4jU0RwN5Ps (news.rice.edu)
ร่มกลับทิศ กว่า 3,000 ปีที่มนุษย์ใช้ร่มมา ไม่ว่าจะใช้กันแดดหรือกันฝนก็ยังคงใช้ วิธีการกางและหุบร่มแบบเดิม แต่ครั้งนี้เพื่อนๆ ลองมาดูนวัตกรรม ที่ชื่อ KAZbrella ว่าจะตอบโจทย์พวกเราหรือเปล่า “หุบร่มแบบ กลับทิศ, ขึ้นรถเวลาฝนตกก็ง่าย, ลงรถท่ามกลางฝนก็สะดวก, เข้าบ้านยิ่งสบาย, กางออกก็ไม่ไปแยงตาคนข้างๆ, ไม่กลัวลมแรง และที่ส�ำคัญที่สุด ไม่ทำ� ให้พื้นเปียกแม้แต่หยดเดียว” (kickstarter.com)
รองเท้าขยายขนาด “รองเท้าขยายขนาด” ภายใต้โครงการ The Shoe That Grows ในประเทศเคนย่า ประดิษฐ์โดย Kenton Lee ได้แรงบันดาลใจจากเด็กๆ 300 ล้านคนที่ไม่มีรองเท้าใส่และ 2 พันล้านคนที่เกิดโรคร้ายจากการ เดินเท้าเปล่า ท�ำจากหนังและยางที่น�้ำหนักเบาสามารถบรรจุในกระเป๋า เดินทางใบเล็กได้มากถึง 50 คู่ มี 2 ขนาดคือเล็กและใหญ่ ขนาดเล็ก ส�ำหรับเด็ก 5 - 9 ขวบและขนาดใหญ่สำ� หรับเด็ก 10 - 15 ปี ดูคลิปได้ที่ www.vimeo.com/123747962 (theshoethatgrows.org)
ชั้นหนังสือฟันปลา เพื่อนๆ คงเคยเห็นการใช้ “ฟันปลา (zig zag)” ในเครื่องจักร อุตสาหกรรมบางชนิดเพื่อจุดประสงค์ในการพักหรือสร้าง แรงต้านทาน นักออกแบบ Steffen Kehrle น�ำหลักการดังกล่าว ข้ามมาประยุกต์กับเฟอร์นิเจอร์อย่างชั้นเก็บหนังสือชื่อ Anything แทนที่จะต้องเจาะรู, ใช้สลักหรือขันน็อต ก็สามารถสอดชั้นวาง เข้าไปในร่องฟันปลาต�ำแหน่งไหนก็ได้ (steffenkehrle.com)
กระเป๋าเดินทางตู้เสื้อผ้า ปัญหาการจัดการกับเสื้อผ้าใน กระเป๋าเดินทางเมื่อถึงที่พัก หลังจากเหนื่อยล้าจาก การเดินทาง เกิดขึ้นกับ เพื่อนๆ ทุกคนอยู่แล้ว จึงเกิดสิ่งประดิษฐ์ กระเป๋าเดินทางที่สามารถ เปลี่ยนเป็นตู้เสื้อผ้าได้ ก็หลายอยู่ แต่ทำ� ไม ไม่น่าใช้เหมือนใบนี้ Shelfpack โดย McKaba แถมสโลแกน ก็โดนอีก arrive-openrelax (shelfpack.com)
08
Top Picks For Japanese Style 1
IN OUR BAGGAGE Story by Editorial Staff
2
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
3
4
ใครที่ก�ำลังมองหา ของขวัญ ของฝาก ของตกแต่งบ้าน หรือแม้แต่ไอเท็มเก๋ๆ ชิคๆ ติดตัว เราสรรหาแอคเซสซอรี่ น่ารักน่าใช้ในสไตล์ญี่ปุ่น มาฝากกันแล้วค่ะ ใครชอบชิ้นไหน เลือกช้อปกันได้เลย
5 8
7 6
Find them at: (1) แบตเตอรีส�ำรองสุดน่ารักจากญี่ปุ่น รุ่น Cheero Power Plus Danboard ก�ำลังไฟ 10,400 mAh หาซื้อได้ที่ Loft @Siam Discovery Tel. 0 2658 0328 - 30 / (2) ตุ๊กตาซูโม่ งานไม้ดีไซน์จาก Mimushi Design see more at www.elementalstore.com / (3) ภาพวาดกรอบไม้รูปธงปลา ศิลปะดั้งเดิมจากญี่ปุ่น ของแบรนด์ Mild art order online at th.aliexpress.com / (4) สติกเกอร์ติดผนัง ฝูงผีเสื้อแสนหวาน จาก H&M order online at www.hm.com / (5) กล้อง อินสแต๊กซ์ลายคิตตี้ของฟูจิฟิล์ม รูปทรงน่ารักกระแทกใจสาวกคิตตี้โดยแท้ Hello Kitty FUJI FILM Instant Camera instax mini at uniquenessiam Tel. 08 1143 8838 / (6) สมุดโน้ตท�ำจากไม้แบรนด์ Bante Yante at LIVE OUT LOUD Mega Bangna Tel. 09 2253 3535 / (7) Desk organizer รุ่น Mini Town ของแบรนด์ Karv see more at Another Story @EmQuartier Tel. 0 2690 3390, 08 6552 4445 or www.facebook.com/karvdesign / (8) ที่ใส่ทิชชู่ สีสันสดใส รุ่น peper pot จากแบรนด์ Ishikawa Jyushi order online at www.uncommongoods.com
Advertorial
เติมพลังก่อนบินกับ 2 ร้าน
2 สไตล์ ที่ Food Stop สุวรรณภูมิ
โ
ซน Food Stop ในบริเวณชั้น 2 อาคารผู้โดยสารขาออกภายในประเทศ อาคารเทียบเครื่องบิน A ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ ได้รับการออกแบบให้ เป็นจุดพักผ่อนทีส่ มบูรณ์แบบส�ำหรับนักเดินทางอย่างแท้จริง ด้วยพืน้ ทีท่ กี่ ว้าง ขวาง หน้าต่างสูงจรดเพดานเปิดให้เห็นสวน กลางแจ้งและศาลาไทยที่สวยงามตระการตา ภายในมี ร ้ า นอาหารหลากหลายประเภท เพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างของ นักเดินทางจากทุกมุมโลก ร้าน Airport Kopi Tiam ในโซน Food Stop ชั้น 2 อาคารผู้โดยสารขาออกภายใน ประเทศ อาคารเทียบเครื่องบิน A โดดเด่นด้วย การออกแบบทีไ่ ด้แรงบันดาลใจจากบรรยากาศ ร้านกาแฟแนว Kopi Tiam ในสิงค์โปร์ และ อาหารที่น�ำสูตรมาจากสิงค์โปร์ที่เป็นต้นต�ำรับ ร้ า นแนวนี้ ม าอย่ า งครบถ้ ว น ไม่ ว ่ า จะเป็ น ขนมปังสังขยา (Kaya Toast) ปิ้งใหม่ๆ กับ สังขยาและเนยหอมกรุน่ รับประทานคูก่ บั ไข่ลวก และชา กาแฟทีช่ งด้วยกรรมวิธแี บบดัง้ เดิม หรือ ข้าวมันไก่สตู รสิงคโปร์ทเี่ สิรฟ์ ไก่ชนิ้ โตเนือ้ แน่น แต่นุ่มชุ่มฉ�่ำ มาพร้อมกับข้าวที่หอมน�้ำซุปไก่ และเครือ่ งเทศ รวมถึงยังมีบะกุดเต๋รอ้ นๆ อัดแน่น ไปด้วยเครือ่ งยาจีนชัน้ ดีพร้อมซีโ่ ครงหมูชนิ้ ใหญ่ ที่ตุ๋นจนเข้าเนื้อ และบะหมี่ต้มย�ำกุ้งที่ใช้กุ้ง ตัวใหญ่และเส้นบะหมี่นุ่มเหนียวในซุปต้มย�ำ น�ำ้ ข้นรสจัดจ้าน เป็นเมนูทไี่ ด้รบั ความนิยมสูงสุดในหมูน่ กั เดินทางชาวต่างชาติ ทั้งจากยุโรปและเอเชีย ส่วนร้าน Camden Food Co. นั้นอยู่เลยจากโซน Food Stop ไปเพียง 2 - 3 ก้าว ซึ่งเป็นร้านอาหารร้านสุดท้ายก่อนจะขึ้นเครื่อง และเป็นร้านเดียว ในอาคารผู้โดยสารขาออกภายในประเทศที่มีน�้ำผลไม้คั้นสดให้บริการ ร้าน Camden Food Co. นี้เป็นร้าน premium grab&go ที่มีชื่อเสียงในหมู่ นักท่องเที่ยวที่คุ้นเคยกับประเทศอังกฤษและสหรัฐอเมริกา เพราะมีสาขาถึง 6 สาขาในอังกฤษ และ 8 สาขาในอเมริกา และการตบแต่งของทุกสาขาจะมี รูปแบบที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว โดยเน้นที่บรรยากาศที่อบอุ่นเป็นธรรมชาติ ส่วนอาหารในร้านก็เลือกใช้แต่วัตถุดิบคุณภาพดี และจะต้องท�ำสดทุกชิ้น
เมนู Ciabatta with Tomato, Basil & Mozzarella ก็ต้องเป็น ขนมปัง Ciabatta ที่สดใหม่กรอบนอกนุ่มใน หรือ Ham and Cheese Croissant ก็ต้องเป็นครัวซองที่อบมาใหม่ๆ หวานนุ่ม ชุม่ เนย เข้ากันได้ดกี บั กาแฟทีใ่ ช้เมล็ดกาแฟน�ำเข้าทีเ่ ป็น signature blend ของทางร้านหรือน�ำ้ แครอทคั้นสดแก้วโต ร้าน Camden Food Co. เปิดให้บริการตั้งแต่ 05.00 - 23.00 น. และมี Wi-Fi ให้บริการกับลูกค้าอีกด้วย ส�ำหรับการเดินทางครัง้ ต่อไป แวะมาเติมความสดชืน่ เพิม่ พลัง ก่อนการเดินทางกับ Airport Kopi Tiam และ Camden Food Co. กันนะครับ
010 almanac Story by Editorial Staff
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
EXHIBITIONS! & WHAT HAPPENS? HOT EVENTS
ปฏิทินกิจกรรมที่น่าสนใจประจ�ำเดือน กรกฎาคม อัพเดทเรื่องราวใหม่ๆ ไปกับเรา
งานประเพณีแห่เทียนเข้าพรรษา อุบลราชธานี ร่วมเฉลิมฉลองความยิ่งใหญ่ตระการตาของสุดยอด พุทธศิลป์ถิ่นเมืองอุบลฯ เดินเล่นถนนสายเทียน พบ เรื่องราวของพุทธศาสนากับชีวิตประจ�ำวัน ชมและ สัมผัสบรรยากาศการตกแต่ง “สวนศิลป์ ทุ่งศรีเมือง” ด้วยแสงเทียนในความสมดุลระหว่างความสงบและ ความโรแมนติก (วันที่ 29 - 31 ก.ค.) ชมขบวนแห่ ต้นเทียนพรรษาพร้อมทั้งขบวนฟ้อนร�ำจากคุ้มวัดต่างๆ ในวันที่ 31 ก.ค. สอบถามเพิ่มเติม ททท.ส�ำนักงาน อุบลราชธานี โทร. 0 4524 3770, 0 4525 0714
29 - 31 July
เทศกาลเงาะโรงเรียนนาสาร
ประเพณีตักบาตรดอกไม้เข้าพรรษาและถวายเทียนพระราชทาน
19 – 30 July
ประเพณีอันศักดิ์สิทธิ์และยิ่งใหญ่หนึ่งเดียวของไทย น�ำดอกไม้ เข้าพรรษาบูชารอยพระพุทธบาท ประเพณีตักบาตรดอกไม้ และ ถวายเทียนพรรษาของชาวจังหวัดสระบุรี พร้อมด้วยพิธีบวงสรวง ดวงพระวิญญาณสมเด็จพระเจ้าทรงธรรม ชมขบวนแห่รถบุปผาชาติ อันตระการตา ณ วัดพระพุทธบาทราชวรมหาวิหาร ต�ำบลขุนโขลน อ�ำเภอพระพุทธบาท จังหวัดสระบุรี ข้อมูลเพิ่มเติม ททท.ส�ำนักงาน ลพบุรี 0 3677 0096 - 7
มนตรามายาพิศวง (Cirque du Soleil Quidam live in Bangkok 2015)
29 July – 3 August
เทศกาลหนังสือกรุงเทพมหานคร ครั้งที่ 1 (Bangkok book festival 2015)
17 – 19 July
สุดยอดโชว์กายกรรมผาดโผนระดับโลก “เซิร์ค ดู โซเลย์” ที่ประทับใจคนดูมาแล้วกว่า 155 ล้านคนทั่วโลก ครั้งนี้จัดทัพมาเต็มที่กับรูปแบบอารีน่าโชว์ครั้งแรก ในเอเชีย พร้อมน�ำเวที โปรดักชั่น แสง สี เสียง นักแสดง และทีมงานกว่า 100 ชีวิต มาเปิดประสบการณ์สร้าง ความตื่นตาตื่นใจแก่ชาวไทย พร้อมโชว์ 29 กรกฎาคม – 3 สิงหาคม นี้ ณ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี 11 รอบ ซื้อบัตรที่ไทยทิกเก็ตเมเจอร์ทุกสาขา
ครั้งแรกของเทศกาลหนังสือที่มุ่งเสนอมิติทางศิลปะ งานฝีมือ และความพิถีพิถันในการผลิตโดยไม่ได้ มุ่งเน้นที่การขายหนังสือ พูดคุยกับวิทยากรจาก ต่างประเทศอย่าง คาโยะ อูเมะ ช่างภาพร่วมสมัย ผู้โด่งดังของญี่ปุ่น Kenny Leck เจ้าของร้านหนังสือ อิสระ BooksActually จากสิงคโปร์ ชมนิทรรศการ ร่วมเวิร์กช็อป และงานเสวนาที่น่าสนใจหลายรายการ ณ หอศิลปวัฒนธรรมแห่งกรุงเทพมหานคร ระหว่างวันที่ 17 - 19 กรกฎาคม รายละเอียด เพิ่มเติม www.bangkokbookfestival.com
2 July 1962
อ�ำเภอบ้านนาสารเป็นถิ่นก�ำเนิด “เงาะโรงเรียน” ผลไม้ที่สร้างชื่อให้จังหวัดสุราษฎร์ธานีมาช้านาน รวมทั้งเป็นแหล่งปลูกผลไม้อื่นๆ อีกหลายชนิด ทางอ�ำเภอจึงจัดให้มีงาน “เทศกาลเงาะโรงเรียน นาสาร” ขึ้นเป็นประจ�ำทุกปี พบกิจกรรม การท่องเที่ยวชมสวนเงาะโรงเรียน ขบวนแห่รถ พฤกษชาติ เลือกซื้อผลผลิตทางการเกษตร พร้อมทั้ง ชมการละเล่นและการแสดงอีกมากมาย ณ บริเวณ ริมคลองฉวาง เทศบาลเมืองนาสาร สอบถาม ททท.ส�ำนักงานสุราษฎร์ธานี 0 7728 8818 - 9
นิทรรศการจิตรกรรมสองมิติ “face to face”
Today – 19 July
จากแนวคิดเกี่ยวกับความรู้สึกของมนุษย์ที่มีต่อสิ่ง รอบตัวในยุคปัจจุบัน การเผชิญหน้าของมนุษย์กับมนุษย์ มนุษย์กับธรรมชาติ ที่ด�ำเนินไปเพื่อการเอาตัวรอด กลายมาเป็นนิทรรศการจิตรกรรมสองมิติ “face to face” หรือ “เผชิญหน้า” โดย วิญญากร จันทะศิริ และ ธีธัธ ธนโชคทวีพร จัดแสดง ณ หอศิลป์จามจุรี จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
23 July 1995
24 July 1911
ดาวหางเฮล-บอปป์ หนึง่ ในดาวหางทีม่ กี ารสังเกต กว้างขวางทีส่ ดุ ในคริสต์ศตรรษที่ 20 ถูกค้นพบโดย นักสังเกตอิสระสองคน อลัน เฮลและโทมัส บอปป์
ไฮแรม บิงแฮม นักส�ำรวจชาวอเมริกัน ค้นพบ มาชูปิกชู “นครสาบสูญของชาวอินคา” บน เทือกเขาแอนดีสในประเทศเปรู (th.wikipedia.org)
27 July 1940
(th.wikipedia.org)
ห้างวอลมาร์ต ซึ่งปัจจุบันเป็น ห้ า งค้ า ปลี ก ที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด ในโลก ตั้งขึ้นในโรเจอรส์ รัฐอาร์คันซอ สหรัฐอเมริกา (th.wikipedia.org)
30 - 31 July
วันดี ฤกษ์ดี : วันที่ 4, 10, 13, 15, 17, 18, 27, 29 และ 31 กรกฎาคม 2558
บั๊กส์ บันนี่ ปรากฏตัวเป็น ครัง้ แรกในการ์ตนู แอนิเมชัน อะไวลด์แฮร์ (th.wikipedia.org) ข้อมูลจาก อ.ธนกร สินเกษม นายกสมาคมโหรแห่งประเทศไทยฯ ชมรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.youtube.com พิมพ์ อ.ธนกร สินเกษม
วันส�ำคัญประจ�ำเดือน : 28 กรกฎาคม – วันตับอักเสบโลก, 30 กรกฎาคม – วันสากลแห่งมิตรภาพ
011 ANA คว้ารางวัลชนะเลิศสาขา Best Airport Service และสาขา Best Airline Staff in Asia ในงาน 2015 Skytrax World Airline Awards
Take off Vacationist
J u l y
2 0 1 5
สายการบินเอเอ็นเอ (ออล นิปปอน แอร์เวย์ส) จากประเทศญีป่ นุ่ ตอกย�ำ้ ภาพลักษณ์ของสายการบินที่มีคุณภาพบริการยอดเยี่ยมด้วยการได้รับเลือกให้เป็นสายการบินระดับ 5 ดาวต่อเนื่องกัน 3 ปีซ้อน และยังสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศสาขา Best Airport Service และสาขา Best Airline Staff in Asia ในงาน 2015 Skytrax World Airline Awards ซึ่งจัดขึ้น ณ กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส มาครองได้ส�ำเร็จอีกด้วย
Qatar Airways คว้ารางวัล “สายการบินยอดเยี่ยมแห่งปี” เป็นปีที่ 3 สายการบิ น กาตาร์ แอร์ เ วย์ ส ได้ รั บ รางวั ล อั น ทรงเกี ย รติ ใ นงานประกาศรางวั ล สกายแทร็กซ์ เวิลด์ แอร์ไลน์ 2015 (2015 Skytrax World Airline Awards) รวมทั้ง คว้ารางวัล “สายการบินยอดเยี่ยมแห่งปี” (Airline of the Year) เป็นปีที่ 3 ซึ่งถือว่าเป็น ความส�ำเร็จอันยิ่งใหญ่ที่สะท้อนความมุ่งมั่นของสายการบินในการให้บริการที่ดีที่สุด แก่ผู้โดยสารทุกท่าน เป็นบริการระดับห้าดาวที่สร้างชื่อเสียงให้กาตาร์ แอร์เวย์สเสมอมา
สายการบิน Emirates สร้างความสัมพันธ์กับนักกอล์ฟท้องถิ่น สนับสนุน การแข่งขัน “สิงห์ คอร์เปอเรชั่น ไทยแลนด์ โอเพ่น” สายการบินเอมิเรตส์ ผู้เชื่อมต่อผู้คนทั่วโลก เดินหน้าให้การสนับสนุนการแข่งขัน “สิงห์ คอร์เปอเรชั่น ไทยแลนด์ โอเพ่น” ที่จัดขึ้นเมื่อวันที่ 11 - 14 มิถุนายน 2558 อย่างเป็นทางการ พร้อมด้วยกิจกรรมลุ้นเป็นผู้โชคดีรับรางวัลแพ็คเกจการเดินทาง ‘Race to Dubai’ เพื่อเข้าชม การแข่งขันกอล์ฟรายการ “DP World Tour Championship 2015” ซึ่งเป็นรายการสุดท้าย ของการแข่งขันจากทวีปยุโรป ในวันที่ 21 - 22 พฤศจิกายน 2558 อีกด้วย
British Airways เปิดตัวเส้นทางใหม่สมู่ าเลเซีย ร่วมฉลองเทีย่ วบินสุดหรู โดย มิเชล โหย่ว, จิมมี่ ชู, และ จอร์เจีย เมย์ แจ็กเกอร์ ดารานักแสดงฮอลีวู้ดชื่อดัง มิเชล โหย่ว, แฟชั่นดีไซน์เนอร์ระดับโลก จิมมี่ ชู และ ซูเปอร์โมเดลสาวสวย จอร์เจีย เมย์ แจ็กเกอร์ ร่วมสร้างสีสันให้กับการเปิดตัวเที่ยวบิน เส้นทางใหม่ของสายการบินระดับโลก บริตชิ แอร์เวย์ส มุง่ ตรงสูม่ าเลเซีย ท่ามกลางบรรยากาศ ชวนฝันยามค�่ำคืนของกรุงกัวลาลัมเปอร์ เส้นทางเที่ยวบินบริติช แอร์เวย์ จากลอนดอนตรงสู่ ท่าอากาศยานนานาชาติกวั ลาลัมเปอร์ ตัง้ แต่พฤษภาคม 2558 โดยเครือ่ ง Boeing 777-222ER
QANTAS ตอบรับวันสิง่ แวดล้อมโลก ลดปล่อยคาร์บอนเทีย่ วบินภายในประเทศ สายการบินแควนตัสตอบรับวันสิ่งแวดล้อมโลกลดปล่อยคาร์บอนในเที่ยวบินภายในประเทศ พร้อมเปิดตัวโครงการรูปแบบใหม่แบบยัง่ ยืนของสายการบิน และสนับสนุนโปรแกรม Fly Carbon Neutral Program เปิดโอกาสทางเลือกแก่ผู้โดยสารจ่ายเงินจ�ำนวนเล็กน้อย เพื่อลดคาร์บอนใน เที่ยวบินที่ใช้บริการ โดยจะน�ำรายได้มอบแก่โครงการเพื่อชุมชนที่เกี่ยวกับการลดคาร์บอนใน ประเทศออสเตรเลีย หรือในต่างประเทศ
ฮอนด้า ชวนสื่อมวลชน ปลูกหญ้าแฝกและพันธุ์ไม้ท้องถิ่น J u l y
2 0 1 5
บริษัท ฮอนด้า ออโตโมบิล (ประเทศไทย) จ�ำกัด ชวนสื่อมวลชนเดินทางไปกับ ฮอนด้า ซีอาร์-วี และฮอนด้า เอชอาร์-วี เพื่อเป็น จิตอาสาปลูกหญ้าแฝกและพันธุ์ไม้ท้องถิ่น ร่วมกับกองทุน ฮอนด้าเคียงข้างไทย ภายใต้มูลนิธิฮอนด้าประเทศไทย พร้อมสานต่อ โครงการพัฒนาแหล่งน�้ำตามแนวพระราชด�ำริ พื้นที่ลุ่มน�้ำปราจีนบุรี ครั้งที่ 2 ณ อ่างเก็บน�้ำหนองแสง ต.นาแขม อ.กบินทร์บุรี จ.ปราจีนบุรี
Thai Travel Group The Great Gatsby Staff Outing 2015
สินทรัพย์ประกันภัย เปิดโครงการ “โรงพัก เป็นศูนย์การเรียนรู้การป้องกันอาชญากรรม” ดร.สมนึก สงวนสิน ประธานกรรมการบริหาร บริษัท สินทรัพย์ประกันภัย จ�ำกัด (มหาชน) ร่วมเป็นประธานเปิด โครงการ “โรงพักเป็นศูนย์การเรียนรูก้ ารป้องกันอาชญากรรม” โดยมีนักเรียนจากโรงเรียนในเขตพื้นที่ เพื่อเป็นการสร้าง ความเข้าใจอันดี และเรียนรู้การท�ำงานของเจ้าหน้าที่ต�ำรวจ ณ สถานีต�ำรวจนครบาลตลิ่งชัน เมื่อเร็วๆ นี้
เมื่อช่วงต้นเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ไทยทราเวลกรุป๊ ได้จดั กิจกรรมนอกสถานที่ เพือ่ ขอบคุณพนักงาน เป็นเวลา 3 วัน 2 คืน ณ โรงแรม เคปดารา รีสอร์ท พัทยา ในธีมงาน “The Great Gatsby Staff Outing 2015” ซึ่ ง พนั ก งานในเครื อ บจก.ไทยทราเวล อินโฟเซอร์วิส, บจก.ไทยทราเวลเซ็นเตอร์ และบจก.ไทยลิมูซีน เซ็นเตอร์ ได้ร่วมท�ำกิจกรรม อาทิ กิจกรรม CSR “ปลูกป่าใต้น�้ำ คืนความงดงานสู่ท้องทะเลไทย” รวมถึงการจัดพาเหรด กีฬาสีกระชับความสัมพันธ์ และ งานปาร์ ตี้ สุ ด อลั ง การในธี ม การแต่งกายสไตล์งแกสบี้ เพื่อสร้าง ความสัมพันธ์และเป็นการขอบคุณ พนักงานที่เหน็ดเหนื่อยและมีส่วน สร้ า งความส� ำ เร็ จ ในการพั ฒ นา บริ ก ารท่ อ งเที่ ย วดี ดี ใ ห้ กั บ ลู ก ค้ า ในช่วงปีที่ผ่านมา
ปตท.สผ. และ ม.เกษตร ส่งมอบ “โครงการฟื้นฟูป่า เพื่อการเรียนรูเ้ ชิงนิเวศ สวนศรีนครเขื่อนขันธ์” แก่กรมป่าไม้และชุมชน คุ้งบางกะเจ้า บริษัท ปตท.ส�ำรวจและผลิตปิโตรเลียม จ�ำกัด (มหาชน) น�ำโดย นายเทวินทร์ วงศ์วานิช ประธานเจ้าหน้าที่บริหารและกรรมการผู้จัดการใหญ่ พร้อมด้วย ดร. จงรัก วัชรินทร์รัตน์ คณบดีคณะวนศาสตร์ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ส่งมอบ โครงการฟื้นฟูป่าเพื่อการเรียนรู้เชิงนิเวศสวนศรีนครเขื่อนขันธ์ ให้แก่กรมป่าไม้ และชุมชนบางกะเจ้า ในงาน “ท�ำความดี สวนศรีนครเขือ่ นขันธ์” เพือ่ เฉลิมพระเกียรติ 60 พรรษา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี และฉลองครบรอบ 30 ปี ปตท.สผ. ติดต่อกองบรรณาธิการ หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ vacationistmag@gmail.com
เอไอเอส แฟมิลี่ แรลลี่ เพื่อสายใจไทย ครั้งที่ 22 ตอน “สานรัก ดิจิทัล ไลฟ์ ดิจิทัล เลิฟ อิน เชียงใหม่” วิไล เคียงประดู่ ผู้ช่วยกรรมการผู้อ�ำนวยการอาวุโสส่วนงาน ประชาสัมพันธ์ บริษัท แอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วิส จ�ำกัด (มหาชน) น�ำทีมจัดกิจกรรม “เอไอเอส แฟมิลี่ แรลลี่ เพื่อสายใจไทย” ครั้งที่ 22 ตอน “สานรัก ดิจิทัล ไลฟ์ ดิจิทัล เลิฟ อิน เชียงใหม่” ครั้งแรก ของเอไอเอส แรลลี่ ทีน่ ำ� เทคโนโลยีการสือ่ สารในยุคดิจทิ ลั เช่น ไลน์ เฟซบุก๊ คิวอาร์โค้ด มาใช้ประกอบการแข่งขัน บนเส้นทางเชียงใหม่ – ล�ำพูน – เชียงใหม่ รวมระยะทาง 120 กิโลเมตร ผู้เข้าร่วมการ แข่งขันทั้งสิ้น 67 ครอบครัว รายได้สมทบทุนมูลนิธิสายใจ
ธนชาต ออก “เงินฝาก ดอกสะดุ้ง ระยะเวลา 10 เดือน” ให้ดอกเบี้ย สูงสุด 2.15% นายอนุรักษ์ ตันติพิพัฒนา ผู้อ�ำนวยการอาวุโส ฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์เงินฝาก ธนาคารธนชาต จ�ำกัด (มหาชน) ออกเงินฝากประจ�ำพิเศษใหม่ “เงินฝากดอกสะดุ้ง J u l y 2 0 1 5 ระยะเวลา 10 เดือน” เงินเพิ่มทุกตื่น รับดอกคืนทุกเดือน ให้ดอกเบี้ยสูงสุด 2.15% ต่อปี “เงินฝากดอกสะดุ้ง” เป็นอีกทางเลือกส�ำหรับลูกค้าที่ต้องการผลตอบแทนสูงฝากเริ่มต้นเพียง 1 แสนบาท เงินฝากตั้งแต่ 1 แสนบาท แต่ไม่ถึง 25 ล้านบาท รับดอกเบี้ย 2.10% ต่อปี และเงินฝากตั้งแต่ 25 ล้านบาทขึ้นไป รับดอกเบีย้ 2.15% ต่อปี เลือกรับดอกเบีย้ ทุกเดือนเข้าบัญชีออมทรัพย์หรือ บัญชีกระแสรายวันอัตโนมัติ หรือเลือกรับดอกเบี้ยเมื่อครบก�ำหนด สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ธนาคารธนชาตกว่า 600 สาขา ทั่วประเทศ โทร. 1770 หรือ www.thanachartbank.co.th หรือ www.facebook.com/ThanachartBank
ไทยเป็นเจ้าภาพจัดประชุมวิชาการ ขิง – ข่าโลก ครั้งที่ 7 เฉลิมพระเกียรติฯ RIMOWA ขอแนะน�ำกระเป๋าเดินทาง SALSA AIR MINI โดดเด่น ภายใต้คอนเซ็ปต์ As light as a balloon ริ โ มว่ า กระเป๋ า เดิ น ทางแบรนด์ ดั ง ระดั บ พรี เ มี ย มจากประเทศ เยอรมนี ขอแนะน�ำ Salsa Air รุ่น Mini Multiwheel® กระเป๋า เดินทางน�้ำหนักเบาขนาดกะทัดรัดกับไซส์ Cabin โดดเด่น ภายใต้ คอนเซ็ปต์ As light as a balloon ผลิตจากวัสดุ “โพลีคาร์บอเนต” พร้ อ มเพิ่ ม ความคล่ อ งตั ว ในการเดิ น ทางด้ ว ยระบบล้ อ ลากแบบ Multiwheel ที่ออกแบบมาให้เหมาะสมกับการใช้งานที่หลากหลาย เพื่อการเดินทางที่สมบูรณ์แบบของคุณ
ศ.ศ.ป. เตรียมจัดงาน “ฝ้ายทอใจ ครั้งที่ 8” ขานรับ นโยบายรัฐ จุดกระแสวิถีไทย ใช้ผ้าฝ้ายไทย ศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่าง ประเทศ (องค์การมหาชน) หรือ ศ.ศ.ป.เตรียมจัดงาน “ฝ้ายทอใจ ครั้งที่ 8” ภายใต้คอนเซ็ปต์ Thai Cotton Forever “อมตะเสน่ห์ ฝ้ายไทย” อลังการด้วยแฟชั่นโชว์ จาก 3 สถาบันออกแบบชั้นน�ำของไทย ชมผลงานจากครูช่างศิลปหัตถกรรม และทายาทช่างศิลปหัตถกรรม แฟชั่ น ผ้ า ซิ่ น ผ้ า ฝ้ า ยทอมื อ 5 ลายพิ เ ศษ ก�ำหนดจัดงาน 9 - 12 กรกฎาคม ณ ศูนย์ ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ อ.บางไทร จ.พระนครศรี อ ยุ ธ ยา ติ ด ตามรายละเอี ย ด www.facebook.com/faitorjai
องค์ ก ารสวนพฤกษศาสตร์ กระทรวง ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม ก�ำหนด จัดงานประชุมวิชาการนานาชาติ เฉลิมพระเกียรติฯ พืชวงศ์ขิง – ข่า ครั้งที่ 7 “ขิง – ข่า เพื่อชีวิต” ซึ่งประเทศไทยได้รับคัดเลือกให้เป็น เจ้าภาพในระหว่างวันที่ 17 - 19 สิงหาคมนี้ ณ ศูนย์ประชุมนานาชาติ เอ็มเพรส โรงแรมดิเอ็มเพรส จังหวัดเชียงใหม่ โดยได้รบั พระมหากรุณาธิคณ ุ จาก สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี เสด็จฯ เป็น องค์ประธานเปิดการประชุมและเป็นองค์ปาฐกพิเศษเรื่อง “ขิง-ข่า ใน วัฒนธรรมไทย”
ททท. เปิดตัว โครงการท่องเที่ยว เส้นทางจักรยานใน จังหวัดริมแม่น�้ำโขง 5 จังหวัด เมื่อวันที่ 7 มิถุนายน ที่ ผ ่ า นมา การท่ อ งเที่ ย ว แห่งประเทศไทย ร่วมกับ บริษัท Life and Living Bikenet และสายการบินนกแอร์ เปิดตัวโครงการ ท่องเที่ยวเส้นทางจักรยานในจังหวัดริมแม่น�้ำโขง เส้นทางแรกที่ “จังหวัดเลย - เส้นทางพิชิตจ้าวแห่งภูเขา” หรือ “Tour of I-san Loei Classic” รวมระยะทาง 70 กิ โ ลเมตร นอกจากนีย้ งั เตรียมจัดโครงการ ต่อเนื่องอีก 4 เส้นทาง ได้แก่ หนองคาย บึงกาฬ นครพนม และอุ บ ลราชธานี ติ ด ตาม รายละเอียดที่ www.facebook. com/tourofisan
014 we’re outing Story by Editorial Staff
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
Hokkaido สายรุ้งบนพื้นดิน ที่ฮอกไกโด
in summer ฮอกไกโดขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองหิมะที่บรรยากาศสีขาวอันแสนบริสุทธิ์ดึงดูดให้นักสกีมาท้าทายความสามารถกัน ไม่ขาดสาย แต่เมื่อฤดูร้อนมาถึงตั้งแต่เดือนมิถุนายน – เดือนสิงหาคม สีสันของเหล่าดอกไม้นานาพันธุ์จะพากัน เบ่งบานชูช่อ รอผู้มาเยือนให้เพลิดเพลินกับความงดงามของธรรมชาติ จินตนาการว่า ถ้าคุณได้ขับรถผ่านเส้นทาง ที่มีทุ่งดอกไม้สลับกับทุ่งนาข้าวสีสันต่างกันไป สายตาคงเพลิดเพลินกับโลกสีรุ้งของฮอกไกโดในซัมเมอร์นี้เป็นแน่
July 2015
| Vacationist
15
we’re outing
Hokkaido in summer - ขับรถตะลุยทุ่งดอกไม้สีรุ้งบนเกาะฮอกไกโด
ห
ลังศึกษาเส้นทางผ่าน www.hokkaido-drive.jp/english/course ก็ค้นพบว่า การขับรถในญี่ปุ่นนั้นไม่ได้ยากเลย เพราะเราต่างก็ คุน้ เคยกับรถญีป่ ุ่นกันอยูแ่ ล้ว รถพวงมาลัยขวา ส่วนระบบการจองรถเช่า ใช้แค่ใบขับขี่สากลและหนังสือเดินทางเท่านั้น มีเส้นทางขับรถแบ่งเป็น คอร์สต่างๆ แนะน�ำไว้มากมาย เช่น ขับชมเมืองโอตารุที่อยู่ไม่ไกลจาก ซัปโปโรเมืองหลัก ที่เราสนอกสนใจเป็นพิเศษก็คือเส้นทางในฝันสู่ฟุราโนะ (Furano) และเมืองบิเอ (Biei) ซึ่งอยู่จุดกึ่งกลางของฮอกไกโด ตามรายทางจะ พบกับภูเขาและป่าไม้ ผ่านพื้นที่กว้างใหญ่และธรรมชาติอันงดงาม เต็มสองข้างทาง มีสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วโด่งดัง เช่น ฟาร์มโทมิตะ ผูบ้ กุ เบิกให้ ทุ่งลาเวนเดอร์แห่งฮอกไกโดกลายเป็นจุดหมายในฝันของนักท่องโลก ชวนผ่อนคลายและเพิ่มพลังชีวิตให้แก่คุณ ไหนจะได้ลิ้มรสผักผลไม้สด ของขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะเป็นเมล่อน ฟักทอง และมันฝรั่งแสนหวานอร่อย ระยะทางถึงฟุราโนะจากซัปโปโรรวมแล้วประมาณ 130 กิโลเมตร ในที่ สุด พวกเราก็ เ ดิ น ทางมาถึ ง ดิ น แดนในฝั น ฟุ ร าโนะมี ชื่ อ เสี ย งขึ้ น เมือ่ การรถไฟญีป่ นุ่ ตีพมิ พ์ภาพถ่ายทุง่ ดอกไม้สรี งุ้ บนปฏิทนิ โฆษณาประจ�ำ ในปี ค.ศ. 1975 ท�ำให้ชื่อเสียงฟุราโนะและโทมิตะฟาร์มกลายเป็นที่รู้จัก และกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวส�ำคัญตั้งแต่นั้นมา ลาเวนเดอร์ถูกน�ำเข้ามาปลูกในฮอกไกโดมานานกว่าครึ่งศตวรรษ จนกระทั่งเมื่อราคาของลาเวนเดอร์ที่น�ำเข้าจากต่างประเทศมีราคา ถูกลง ท�ำให้ความต้องการของลาเวนเดอร์ในฮอกไกโดก็เริ่มลดลงด้วย จนเมื่อปี 1960 - 70s จากการเก็บเกี่ยวลาเวนเดอร์ในท้องถิ่น ชาวสวน ก็เริ่มคิดหาวิธีพัฒนาสู่การปรับเปลี่ยนเป็นสินค้าทางเศรษฐกิจรวมถึง สร้างให้กลายเป็นสถานที่ต้อนรับนักท่องเที่ยวเสียเลย 16
Vacationist | July 2015
ฟาร์มโทมิตะ ผู้บุกเบิกให้ ทุ่งลาเวนเดอร์แห่งฮอกไกโดกลายเป็น จุดหมายในฝันของนักท่องโลก ชวนผ่อนคลาย และเพิ่มพลังชีวิตให้แก่คุณ ไหนจะได้ลิ้มรส ผักผลไม้สดของขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะเป็นเมล่อน ฟักทอง และมันฝรั่งแสนหวานอร่อย
July 2015
| Vacationist
17
we’re outing
Hokkaido in summer - ขับรถตะลุยทุ่งดอกไม้สีรุ้งบนเกาะฮอกไกโด
และหนึ่ ง ในเกษตรกรที่ น ่ า เอาเป็ น ตั ว อย่ า งก็ คื อ คุ ณ ลุ ง ทะดะโอกะ โทมิตะ ผู้บุกเบิกและก่อตั้ง “โทมิตะ ฟาร์ม” (Tomita Farm) และเป็ น ผู ้ ก ล้ า คนแรกที่ ไ ด้ ท ดลองปลู ก ดอกลาเวนเดอร์ในฟุราโนะ แม้คุณลุงจะผิดหวังอยู่หลายครั้ง แต่ก็สามารถท�ำส�ำเร็จ นี่ล่ะค่ะคุณสมบัติของญี่ปุ่นที่น่ายกย่อง เพราะความไม่ยอมแพ้ของคุณลุง เราจึงได้มาฟินเว่อร์กับ ทุ่งลาเวนเดอร์ของฟุราโนะหรือ “โพรวองซ์แห่งเอเชีย” ยามที่ สายลมพัดผ่านสูดกลิ่นหอมละมุนของลาเวนเดอร์ ช่วยให้รู้สึก ผ่อนคลายยิ่งนัก ผลิตภัณฑ์จากลาเวนเดอร์มีขายเต็มไปหมด ทั้งของช�ำร่วย ของทีร่ ะลึกและทีพ่ ลาดไม่ได้คอื ซอฟท์ครีมรสลาเวนเดอร์อร่อย ละมุนลิ้น ไม่ต้องกลัวว่าจะมีรสแปลกๆ แต่อย่างใด กินแล้ว สดชื่นไม่เลี่ยนเลยค่ะ
18
Vacationist | July 2015
จากฟุราโนะลงไปทางใต้ หาเวลาไปชิมเมล่อน ผลไม้ขึ้นชื่อที่สุดของฮอกไกโดกันให้ได้นะคะ ที่เมืองยูบะริ (Yubari) มีลักษณะเด่นอยู่ที่เนื้อสีส้มหวานชุ่มคอ ยิ่งได้กินคู่กับซอฟต์ครีมรสนมหวาน เข้มข้นแบบฮอกไกโดด้วยแล้ว ยิ่งเข้ากันสุดๆ จากฟาร์มโทมิตะสูท่ งุ่ บิเอ (Biei) เป็นระยะทางราว 50 กว่ากิโลเมตร ด้วยทิวทัศน์แบบเมืองชนบท แสนเรียบง่ายท�ำให้บิเอเป็นดั่งเมืองในฝันของคนเมืองที่พบแต่ชีวิตแสนวุ่นวาย ธรรมชาติแบบไกล สุดสายตาไร้ซึ่งความศิวิไลซ์ที่เราคุ้นเคย ไม่มีตึกสูงตระหง่านที่เบียดบังวิว มีแต่ท้องทุ่งเขียวขจีและ เนินเขาโค้งสวย ชาวบ้านกว่า 80% ประกอบอาชีพเกษตรกรรม มีทั้งข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด มันฝรั่ง เมล่อน ฯลฯ เป็นผลิตผลส�ำคัญ อาณาบริเวณส่วนมากจึงปกคลุมด้วยพืชไร่เรียงตัวสลับซับซ้อน เกิดเป็นภาพปะติดกัน ดังทีเ่ รียกว่า แพชเวิรค์ (Patchwork) หากจะหาความสบายใจสบายตารับรอง ว่ามาบิเอแล้วไม่ผิดหวัง เราผ่านทุ่งบาร์เลย์และทุ่งดอกเรฟซี้ด ทุ่งมัสตาร์ดที่มีสีเหลืองอร่ามสีสันงดงาม พื้นที่พืชสวน ไร่นามากมาย แบ่งเป็นโซนตามท้องทุ่งที่มีชื่อเสียง โดยการตั้งชื่อเนินต่างๆ นั้น ชาวบิเอเขาก็ตั้ง
July 2015
| Vacationist
19
we’re outing
Hokkaido in summer - ขับรถตะลุยทุ่งดอกไม้สีรุ้งบนเกาะฮอกไกโด
ตามภาพทีเ่ ห็น อารมณ์เหมือนบ้านเราน่ะแหละค่ะ เช่น “เนินเขา พ่อ แม่ ลูก” ที่มีต้นไม้ 3 ต้นวางเรียงกัน ลองจินตนาการถึง คุณพ่อคุณแม่เดินจูงมือลูกอยู่ตรงกลาง กลายภาพครอบครัว แสนอบอุ่น ต้นเคนและแมรี่หรือชื่อจริงคือ ต้นพ็อพลาร์ ซึ่งปรากฏใน โฆษณารถยนต์นสิ สันรุน่ สกายไลน์ C110 ถูกตัง้ ชือ่ ตาม “เคนและ แมรี่” หนุ่มหล่อสาวสวยพรีเซนเตอร์คู่รักจากนิสสันสกายไลน์ Seven Star ต้นสนกลางทุง่ ซึง่ ครัง้ หนึง่ เคยแปลงร่างเป็นนายแบบ โพสท่าสวยประดับอยู่บนซองบุหรี่ Seven Star หรือ “เนินเขา Mild-Seven” ทีใ่ ช้เป็นสถานทีถ่ า่ ยท�ำโฆษณาบุหรี่ Mild – Seven ขอบคุ ณธรรมชาติ ที่ ส ร้ า งสรรค์ สิ่ ง งดงามได้ โ ดยไม่ ต ้ อ งอาศั ย การปรุงแต่ง แต่ใช้ใจสัมผัสล้วนๆ แถบบิเอมีทุ่งดอกไม้สวยงามให้เราชื่นชมเช่นกัน เพียงแวะ เข้าไปก็เห็นสัญลักษณ์ของเมืองบิเอที่แสนน่ารักน่าชัง นั่นก็คือ ตุ๊กตาฟางที่ชื่อว่า Grass Roll Kung แต่ถ้าจะพูดให้ถูกส�ำเนียง ตามประสาคนญี่ปุ่นเป๊ะๆ ก็ต้องเรียกว่า “กร๊าซซึโรลุคุง” ตุ๊กตา ฟางแสนน่ารักตั้งอยู่หน้าทางเข้าของฮิลล์ ออฟ ชิกิซะอิ (Hill of Shikisai Farm) เปิดต้อนรับนักท่องเทีย่ วทุกเชือ้ ชาติเท่าเทียมแบบ ไม่เสียค่าธรรมเนียม บนเนื้อที่กว่า 7 เอเคอร์ ดอกไม้กว่าสิบชนิด อวดกลีบดอกบานสลับกันไปตามปีและฤดูกาล จากฟุราโนะ เราเดินทางสู่เนินเขาเซรุบุ (Hills of Zerubu) อีกหนึ่งเนินทุ่งดอกไม้ที่งดงามไม่แพ้ฟาร์มโทมิตะ แม้ว่าพื้นที่ 20
Vacationist | July 2015
กร๊าซซึโรลุคุง ตุ๊กตาฟางแสนน่ารักตั้งอยู่หน้าทางเข้าของ ฮิลล์ ออฟ ชิกิซะอิ (Hill of Shikisai Farm) เปิดต้อนรับนักท่องเที่ยว ทุกเชื้อชาติเท่าเทียมแบบไม่เสียค่าธรรมเนียม บนเนื้อที่กว่า 7 เอเคอร์ ดอกไม้กว่าสิบชนิดอวดกลีบดอกบานสลับกันไปตามปีและฤดูกาล
July 2015
| Vacationist
21
we’re outing
Hokkaido in summer - ขับรถตะลุยทุ่งดอกไม้สีรุ้งบนเกาะฮอกไกโด
จะเล็กกว่ามาก ดอกไม้นานาชนิดปูเป็นพรมสวย ค�ำว่า “Zerubu” มีที่มาจากการน�ำค�ำสุดท้าย ของ “Kaze Kaooru และ Asobu” มาผสมกัน อันได้แก่ สายลม กลิ่นหอม และเที่ยวเล่นตามล�ำดับ ได้ความหมายว่า ขอเชิญคุณมาเที่ยวเล่นบนเนินทุ่งที่มีสายลมของฤดูร้อนและกลิ่นหอมของดอกไม้ พัดผ่าน อะไรจะโรแมนติกขนาดนี้ เพลิดเพลินกับดอกไม้กว่า 30 ชนิดทีม่ ใี ห้ชมตลอดปี ทัง้ ดอกลาเวนเดอร์ ทานตะวัน ดาวกระจาย และอื่นๆ มีร้านอาหารบริการ รวมถึงร้านค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรให้ ชิม ชม ช้อปจนหน�ำใจ
22
Vacationist | July 2015
จากฟุราโนะขับขึ้นไปอีก 153 กิโลเมตร เดินทางสู่ สวนทากิโนะอุเอะ (Taki no Ue Park) โดดเด่นด้วยสวน ชิบะซากุระ หรือ Pink Moss ที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น ลอง จินตนาการถึงพื้นที่ 1 แสนตารางเมตร ถูกบรรเลงด้วย สีชมพูแสนสดใส เชือ่ ว่า ถ่ายรูปแล้วโพสต์ลงโซเชียลทีไร เพือ่ นๆ ทุกคนจะต้องกดไลค์กนั กระหน�ำ่ ของกินของฝาก ก็ต้องเป็นซอฟท์ครีมสีชมพูหน้าตาน่าเอ็นดูและอร่อย ด้วยค่ะ ขับรถชมความงามธรรมชาติอันสมบูรณ์ อิ่มอร่อย กับอาหารรายทางที่แวะร้านไหนก็อร่อยร้านนั้น ผู้คน ชาวฮอกไกโดก็แสนใจดีคงเพราะอยูใ่ กล้ชดิ กับธรรมชาติ นัน่ เอง ลองมาเทีย่ วฮอกไกโดในหน้าร้อนแล้วคุณจะรูว้ ่า โลกใบนี้ช่างเปี่ยมด้วยสีสันอันสดใสเสียจริง |
ข้อมูลเพิ่มเติม Hokaido Tourism : www.visit-hokkaido.jp Furano : www.furano.ne.jp Tomita Farm : www.farm-tomita.co.jp อย่าลืมโหลดคู่มือการขับรถเที่ยวจังหวัดฮอกไกโด มาอ่านท�ำความเข้าใจกันก่อนที่ www.hokkaido-drive.jp/english/pdf/ handbook_en.pdf
July 2015
| Vacationist
23
ร้านอาหารแนะน�ำ:
ฮอกไกโด เกาะทางเหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น ใหญ่เป็นอันดับ 2 รองจากเกาะฮอนชู นอกจากความงามทางธรรมชาติ และความสวยงามของ เหล่าดอกไม้แล้ว อาหารและขนมขึ้นชื่อก็มีมากมาย อย่ามัวแต่ชมความงามของบ้านเมือง นั่งโต๊ะแล้วสั่งมาลิ้มลองกันเลย...
Farm Restaurant Chiyoda（ファームレストラン千代田） Kasugadai 4221, Biei-cho, Kamikawa-gun, Hokkaido, Japan
มาเที่ยวฮอกไกโดทั้งทีต้องไม่พลาดการรับประทานอาหารในฟาร์มเรสเตอรองท์ค่ะ ซึ่งร้านอาหาร ลักษณะนี้มีอยู่ค่อนข้างมากในฮอกไกโด อาหารที่ขายจะเน้นของที่ปรุงจากวัตถุดิบที่ผลิตในฟาร์ม พวกเนือ้ อย่างสเต๊ก, ไส้กรอก, แฮม, ไปถึงผลิตภัณฑ์จากนมต่างๆ เช่น ชีส และเนย ร้านแรกทีเ่ ราขอแนะน�ำ คือ ฟาร์มเรสเตอรองท์ “ชิโยะดะ” เป็นร้านอาหารของฟาร์มชิโยะดะ อยู่ท่ามกลางบรรยากาศอันสวยงาม ด้วยภูมิทัศน์แบบชนบท ของเมืองบิเอะ ซึ่งตั้งอยู่ใจกลางฮอกไกโด ตัวร้านเป็นอาคารขนาดกลางตกแต่ง ภายในแบบโปร่งๆ นั่งสบายมากเลยค่ะ เมนูขึ้นชื่อของร้านคือ สเต๊กและสตูว์ “บิเอะวะกิว” ที่ใช้เนื้อวัวที่ เลี้ยงดูอย่างดีในทุ่งหญ้าเมืองบิเอะนั่นเอง ด้านนอกร้านอาหารยังมีฟาร์มเล็กๆ ให้เดินชมและสามารถให้ อาหารสัตว์ตา่ งๆ เช่น ม้าและแกะได้อกี ด้วย ใครทีข่ บั รถเทีย่ วเมืองบิเอและฟุระโนะ การแวะไปรับประทาน อาหารที่ นี่ ถื อ เป็ น โปรแกรมที่ น ่ า สนใจมากที เ ดี ย วค่ ะ ร้านเปิดตั้งแต่ 10.00 น. ส่วนเวลาปิด ในช่วงฤดูร้อน (เดือน 6 – เดือน 10) ปิด 19.30 น. แต่ฤดูหนาว (เดือน 11 – เดือน 5) จะปิดเร็วกว่า คือปิดตั้งแต่ 18.00 น. ข้อมูลเพิม่ เติม : www.f-chiyoda.com/restaurant/ index.htm 0166 92 1718
Butadon Pancho Obihiro (ぱんちょう豚丼)
11 Chome-19 Nishi 1 Jominami, Obihiro-shi, Hokkaido 080-0011, Japan
เมืองโอะบิฮโิ ระ (Obihiro) อยูใ่ นเขตตะวันออกของฮอกไกโด กลางทีร่ าบ โทคาชิ แม้ว่าที่นี่จะขึ้นชื่อเรื่องเป็นถิ่นขนมหวาน แต่ก็มีอาหารที่ขึ้นชื่อเช่นกัน นักท่องเที่ยวที่มาที่นี่นอกจากจะมาเลือกชิมและซื้อขนมหลากหลายแล้ว ยังมักถือโอกาสมาลิม้ ลองข้าวหมูยา่ งทีร่ า้ นชือ่ ดัง Butadon Pancho Obihiro ซึ่งเป็นร้านต้นต�ำรับของ Abe Shuuji ผู้คิดค้นข้าวหมูย่างหรือบูตะด้งนี้ ขึ้นเป็นร้านแรกเมื่อปี 1933 หรือกว่า 82 ปีก่อน จนกลายเป็นอาหารชื่อดัง ของโอะบิฮิโระด้วย ข้าวหมูย่างของที่นี่ใช้หมูชิ้นใหญ่ย่างด้วยเตาถ่าน วางบน ข้าวสวยร้อนๆ แล้วราดด้วยน�้ำซอสรสชาติกลมกล่อมสูตรเฉพาะทีม่ เี อกลักษณ์ ของทางร้าน มีให้เลือก 4 ขนาด ต่างกันที่ปริมาณของเนื้อหมู โดยขนาดที่ เล็กที่สุดคือ 松 (Matsu/ต้นสน) ตามด้วย竹 (Take /ไผ่), 梅 (Ume/พลัม) และขนาดใหญ่ทสี่ ดุ คือ 華 (Hana/ดอกไม้) เสิรฟ์ พร้อมซุปมิโซะ หัวไชเท้า และ ชาเขียวร้อน ร้านข้าวหน้าหมูย่าง Pancho นี้ห่างจากสถานี JR Obihiro ประมาณ 200 เมตร เปิดให้บริการตั้งแต่ 11.00 – 19.00 น. แต่ควรเผื่อเวลา ส�ำหรับการรอคิวไว้ดว้ ย เพราะร้านนีม้ ขี นาดไม่ใหญ่มาก รองรับได้แค่ประมาณ 40 ทีน่ งั่ เท่านัน้ ถ้ามาในช่วงเทีย่ งหรือในวันหยุดอาจต้องรอนานพอสมควรเลย และร้านจะหยุดทุกวันจันทร์และวันอังคารแรกกับวันอังคารที่ 3 ของเดือน 0155 22 1974 24
Vacationist | July 2015
Furano Delice Shimo-Goryou 2156-1, Furano-shi, Hokkaido, Japan
มาถึงร้านขนมหวานกันบ้าง นอกจากฟุราโนะจะขึ้นชื่อเรื่องดอกไม้แล้ว ที่นี่ยังมีร้านขนมและเบเกอรีที่เป็นที่เลื่องลือเรื่องความอร่อยที่ไม่ว่าใครมา เที่ยวก็ต้องแวะมาลิ้มลองแทบทุกคน ร้านที่พูดถึงนี้คือ Furano Delice อยู่ ชานเมืองฟุราโนะห่างจากสถานี JR Furano เป็นระยะทางประมาณ 10 นาที เมือ่ เดินทางโดยรถยนต์ ตัวร้านตัง้ อยูบ่ นเนินเขาเล็กๆ มีทนี่ งั่ ทัง้ ด้านในร้านและ ระเบียงทีส่ ามารถนัง่ ชมวิวแบบพาโนรามาได้ดว้ ย ส�ำหรับเมนูขนมของ Furano Delice จะโดดเด่นที่ขนมที่ท�ำจากวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีอย่างนมฟุราโนะ และฮอกไกโดชีส เมนูขึ้นชื่อของที่นี่คือ “Double Fromage” ขอแนะน�ำให้ ลองชิมรสช็อกโกแลตด้วย ชีสเค้กเนื้อนุ่ม หอม มีช็อกโกแลตตัดความเลี่ยน เข้ากันเป็นอย่างดีชนิดทีใ่ ครได้ลองเป็นต้องติดใจแน่นอน ส่วนเมนูอนื่ ๆ ในร้าน ก็มีมากมายหลากหลายจนลายตากันเลย โดยมากจะเป็นชีสเค้กและเค้กโรล แบบต่างๆ สารพัดรส ไปจนถึงไอศกรีม และที่เป็นของขึ้นชื่ออีกอย่างของร้าน คือ “Furano Milk Pudding” พุดดิ้งที่บรรจุในขวดแก้ว มีหลายรสให้เลือก เช่นกัน ขอบอกว่า อร่อยทุกรสเลยเชียวค่ะ นอกจากนีย้ งั มีขนมอีกหลายอย่าง ทีบ่ รรจุหอ่ แยกชิน้ เหมาะจะซือ้ หาเป็นของฝากอีกด้วย ส�ำหรับเวลาเปิดบริการ ของร้านคือ 10.00 - 18.00 น. หยุดทุกวันอังคาร ข้อมูลเพิ่มเติม : www.shop.le-nord.com/ 0167 22 8005
Tsubaki Salon : Maruyama Pancake / The Nikka Bar
4-1 Kita 2 Jo Nishi, Chuo-ku | 1F Aka Renga Terrace, Sapporo 060-0002, Hokkaido, Japan
Maruyama Pancake อีกหนึ่งร้านแพนเค้กมีชื่อของเมือง ซัปโปโร และมีอยู่หลายสาขาด้วยกัน แพนเค้กร้านนี้เนื้อเบาๆ นุม่ ๆ โดยมีเมนูให้เลือกหลากหลาย เสริฟทัง้ ในแบบของคาวและ ของหวาน ร้านที่เราแนะน�ำในวันนี้คือ Tsubaki Salon ตั้งอยู่ ชั้น 1 ตึก Akarenga Terrace หน้าศาลาว่าการเก่าฯ ด้วย บรรยากาศของร้านที่ตกแต่งสวยงามมีสไตล์ มีนักดนตรีบรรเลง เปียโนขับกล่อมระหว่างรับประทาน ลองแวะมาลองชิม Pancake of the angel แพนเค้ ก ชิ้ น โตเนื้ อ หนาถึ ง สองชิ้ น ที่ เ สิ ร ์ ฟ คู ่ ผลไม้สดหลากชนิดที่ตกแต่งมาอย่างสวยงามสมชื่อแพนเค้ก นางฟ้า ราดด้วยเนยและเมเปิล้ ไซรัป เสิรฟ์ พร้อมไอศกรีมวานิลลา หอมหวาน และเครื่องดื่มในเซ็ต รับรองว่าคุณจะประทับใจ แน่นอน Tsubaki Salon เปิดบริการ Maruyama Pancake อาหารกลางวันและคาเฟ่ตงั้ แต่ 10.00 - 17.30 (Last Order 16.30) และในตอนกลางคืนจะเปิดให้บริการดินเนอร์และบาร์ ในชื่อ The Nikka Bar ตั้งแต่เวลา 18.00 - 23.30 (Last Order 23.00) ข้อมูลเพิ่มเติม : www.tsubakisalon.jp/ 0112 22 2000 สนใจข้อมูลเพิม่ เติมเกีย่ วกับฮอกไกโดสามารถดูได้ที่ fanpage “ใครๆ ก็ชอบฮอกไกโด” : facebook.com/LikeHokkaido July 2015
| Vacationist
25
026
Good night & sweet dream Story by Editorial Staff
Vacationist
J u l y
ห
2 0 1 5
ตามรอยซีรีย์ Love Rain ไปสัมผัสความ สะดวกสบายรอบด้าน ที่ NATULUX HOTEL
ากคุณเป็นคอซีรีย์เกาหลี คุณคงเคยดูซีรีย์เรื่อง “Love Rain” ที่ได้มาถ่ายท�ำที่ฮอกไกโด ประเทศญีป่ นุ่ และทีโ่ รงแรมนาตูลกั ซ์ โฮเต็ล (Natulux Hotel) ก็เป็นหนีง่ ในโลเกชัน่ ในการ ถ่ายท�ำเป็นสถานทีท่ นี่ างเอกยุนอาพบกับพระเอกจางกึนซ๊อกนัน่ เอง นอกจากความพิเศษส�ำหรับ คอซีรีย์แล้ว จุดเด่นของที่นี่ ก็คือ ท�ำเลที่ตั้งของโรงแรมที่ห่างจากสถานีรถไฟเจอาร์ฟูราโน่ เพียง 1 นาทีด้วยการเดิน และตั้งอยู่ในย่านของกิน ของอร่อยของเมือง อีกด้วย เรียกว่าครบ เครื่องทั้งเดินทาง ท่องเที่ยวและการกินในที่เดียว โรงแรมนาตูลักซ์ โฮเต็ล เป็นโรงแรมขนาดย่อมที่ให้แนวความคิดของ “ธรรมชาติ” และ “ผ่อนคลาย” ด้วยห้องพักทั้ง 8 แบบ ได้แก่ Casual Double, Ease Double, View Double, Casual Twin, Tactful Twin, Bliss Twin, Utility Twin, Supreme Twin, Annex Bettei#101, Annex Bettei#102 โดยแต่ละห้องจะต่างกันทีข่ นาดและวิวของห้อง แต่ทกุ ห้องตกแต่งด้วยผนัง ที่เรียบง่ายสบายตา แต่แฝงด้วยลูกเล่นของเส้นสายกับการตัดขอบด้วยสีด�ำที่เด่นชัด แต่ละห้อง ประกอบด้วยโทรทัศน์จอแบนระบบช่องสัญญาณดาวเทียมและมีเครือ่ งชงชา อินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) และแบบใช้สาย ห้องอาบน�้ำในห้องพักทุกห้องเป็นห้องอาบน�้ำขนาดใหญ่สไตล์ญี่ปุ่น ส�ำหรับลูกค้าที่ต้องการความผ่อนคลายแม้ไม่ได้เป็นน�้ำพุร้อนธรรมชาติ แต่เป็นน�้ำที่มีคุณภาพดี เหมาะกับผิวพรรณของคุณ และทีน่ อนพร้อมกับผ้านวมบุขนนกทีน่ มุ่ สบาย เพือ่ ให้เป็นการพักผ่อน ที่ผ่อนคลายอย่างที่สุด ส่วนของห้องอาหาร Natural Dining จะมีบริการอาหารตลอดทั้งวันด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ จากเมืองฟูราโน่ ไม่ว่าจะเป็นหมู ไก่หรือผัก ทางโรงแรมใช้วัตถุที่สดใหม่ทุกวัน โดยอาหารเช้า
มีให้บริการทั้งแบบสไตล์ญี่ปุ่น เช่น ปลาย่าง, ไข่หวาน หรือซุปมิโซะ และสไตล์ตะวันตก เช่น ออมเล็ต, ขนมปัง ทาแยมหรือเนย, แฮม ที่แม้จะไม่ได้เป็นแบบบุฟเฟ่ต์แต่ ก็ครบครันไม่แพ้กัน ส่วนกลางวันจะมีข้าวแกงกระหรี่ แบบโฮมเมด พร้ อ มทั้ ง ฟองดู ว ์ ชี ส มื้ อ เย็ น มี บ ริ ก าร เซตดินเนอร์ เช่น สเต๊กเนื้อ เป็นต้น นอกจากนั้นแล้ว ทีน่ ยี่ งั มีบริการห้องอาบน�้ำพุรอ้ นส่วนกลาง สปาหินร้อน (ganban-yoku) ห้องซาวน่า มีนวดทรีทเมนท์อะโรมา อีกด้วย และบริเวณรอบๆ โรงแรมยังมีรา้ นอาหารทีข่ นึ้ ชือ่ หรื อ ร้ า นส� ำ หรั บ นั่ ง ดื่ ม ส� ำ หรั บ สุ ภ าพบุ รุ ษ ที่ ส ามารถ เดินไปได้อย่างสบายๆ หากคุณต้องการการปลดปล่อย ความเครียด และ ความเหนื่อยล้า จากชีวิตประจ�ำวัน แนะน�ำมาสัมผัส ความสะดวกสบายรอบด้านที่ โรงแรมเก๋ที่ชื่อ Natulux Hotel กัน |
NATULUX HOTEL 1 - 35 Asahicho Furano City, Hokkaido Japan +81-167-22-1777 (Representative) +81-167-23-1070 T– 076-0026 reservation@natulux.com www.natulux.com
New Furano Prince Hotel ธรรมชาติและความสบายที่ครบครัน
N
ew Furano Prince Hotel เป็นโรงแรมใน เครือของปริ๊นซ์ โฮเต็ล ซึ่งมีสาขามากมาย ทั่วฮอกไกโด ส�ำหรับที่นี่ตั้งอยู่บน Furano Ski Resort ห่างจาก JR Furano Train Station ด้วย การเดินทางโดยรถยนต์เพียง 12 นาทีท่ามกลาง ธรรมชาติที่เพียบพร้อมไปด้วยความหรูหราและ ทันสมัย กิจกรรมและร้านค้าหลากหลายรูปแบบ ที่ตอบโจทย์ของลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นห้องอาหาร บาร์ คาเฟ่ สปา ออนเซน หรือแม้กระทัง่ สกีรสี อร์ต ที่ส�ำคัญไม่ห่างจากแหล่งท่องเที่ยวและสถานที่ ต่างๆ ของเมืองมากนัก ยกตัวอย่าง เช่น Furano Cheese Factory อยู่ห่างจากโรงแรมแห่งนี้ด้วย การเดินทางโดยรถยนต์เพียง 5 นาที เรียกได้ว่า ครบครันอย่างสมบูรณ์แบบ นิว ฟูราโน่ ปริ๊นซ์ โฮเต็ล ให้บริการห้องพัก กว่า 400 ห้อง ประกอบด้วย 3 รูปแบบ คือ Twin rooms ขนาด 28 ตารางเมตร, Double rooms ขนาด 33 ตารางเมตร และ Suit rooms ขนาด 61 ตารางเมตร ทุกห้องมีสิ่งอ�ำนวยความสะดวก ไม่วา่ จะเป็นพืน้ ทีน่ งั่ เล่น, อุปกรณ์ไฟฟ้า มีเครือ่ งใช้ ในห้องน�้ำ ตลอดจนโต๊ะเขียนหนังสือ, โทรศัพท์, อินเทอร์เน็ตแบบใช้สายโดยไม่มีค่าธรรมเนียมใน ห้องพัก และอินเทอร์เน็ตไร้สาย (Wi-Fi) ในล็อบบี้ โดยไม่มีค่าธรรมเนียม ท�ำให้คุณไม่พลาดการ เชื่อมต่อใดๆ อย่างแน่นอน นอกจากห้องพักที่แสนสะดวกสบาย ที่นี่ยังมี ห้องอาหารถึง 4 ห้อง มีบาร์/เลานจ์ 2 ห้อง มีคาเฟ่ 2 ห้อง และมีร้านเบเกอรีภายในพื้นที่ของโรงแรม โดยห้องอาหารส�ำหรับมื้อเย็น เริ่มต้นจาก Main
Dining Rooms เป็นห้องอาหารที่ขึ้นชื่อของ โรงแรม มีเมนูอาหารตะวันตกซึ่งปรุงด้วยวัตถุดิบ ตามฤดูกาลในท้องถิ่นของฮอกไกโด หรือจะเป็น ห้องอาหารสไตล์ญปี่ นุ่ กับ Restaurant Karamatsu ส�ำหรับท่านใดที่ชอบอาหารทะเลสดใหม่ ซูซิบาร์ ห้องอาหาร Sushi Restaurant น่าจะตอบโจทย์ ดังกล่าวได้ ทั้ง 3 ห้องอาหารตั้งอยู่บริเวณชั้น 12 เปิดบริการช่วงเย็น 17.30 - 21.00 น. ถ้าหาก ต้องการรับประทานบุฟเฟ่ต์ ก็มบี ริการทีห่ อ้ งอาหาร Dinner Buffet Restaurant หรือท่านที่ต้องการ ผ่อนคลาย ดืม่ ด�ำ่ ไปกับไวน์ เครือ่ งดืม่ แอลกอฮอล์ ภายในโรงแรมก็มีบาร์ที่ Top of Furano ชั้น 12 หรือที่ Soh’s Bar ทีห่ า่ งจากโรงแรมไปตามเส้นทาง เดินธรรมชาติประมาณ 7 นาที กับบรรยากาศ กระท่อมน้อยกลางป่า ที่เปิดบริการตั้งแต่หนึ่งทุ่ม ถึงเที่ยงคืน ในระหว่างวันหากต้องการทานเบเกอรีนุ่มๆ เครื่องดื่มกรุ่นๆ ที่ Coffee Shop Lavender ชั้น G และ Prince Bakery Pan Kobo ถัดจากโรงแรม ออกไปเป็ น พื้ น ที่ เ ดิ น ท่ า มกลางธรรมชาติ แ ละ ป่าเขา มี Ningle Terrace ลักษณะคล้ายหมู่บ้าน จ�ำลองในเทพนิยายเปิดเป็นร้านขายงานแฮนด์เมด มีการจัดแสดงงานศิลป์ตลอดจนมีคอฟฟี่ช้อป เล็กๆ ชื่อ Coffee House “Chu Chu no Ie” หรือเดินเลยไปอีกหน่อยจะเจอร้าน Mori no Tokei หรือป่าแห่งนาฬิกา (Forest Clock’ Café) ร้านกาแฟน่ารักให้คุณได้นั่งจิบกาแฟกรุ่นๆ ใน กระท่อมกลางป่าทีท่ เี่ วลาจะหมุนช้าลง เปิดบริการ ตั้งแต่ 12.00 - 20.00 น.
นอกจากห้องอาหาร ร้านขนม และบาร์ ที่ หลากหลาย แล้วกิจกรรมหนึง่ ทีพ่ ลาดไม่ได้ หากมา ในช่วงฤดูหนาวคือการเล่นสกี ที่นี่มีสกีรีสอร์ตที่ ติดกับตัวโรงแรมเลยกับ Furano Ski Area จะขึน้ ไปเล่นสกีบนเขา หรือหากเป็นมือใหม่จะเล่นอยู่ ด้านล่างตรงบริเวณลาน Family Snow Land ก็ได้ ที่นี่มีอุปกรณ์ในการเล่นสกีพร้อมพรั่งและ ที่ส�ำคัญได้มาตรฐานระดับต้นๆ ของฮอกไกโด เลยที เ ดี ย ว หรื อ จะตี ก อล์ ฟ ที่ Furano Golf Course สนามกอล์ฟขนาด 36 หลุม ในฤดูร้อนก็ ดูเพลิดเพลินไม่แพ้กัน ทีน่ เี่ ป็นโรงแรมทีส่ ามารถเพลิดเพลินได้ตลอด ทั้ ง ปี ไ ม่ ว ่ า จะเป็ น จากการเล่ น สกี ใ นฤดู ห นาว หรือกีฬากลางแจ้ง และความงามตามธรรมชาติ ของทุ่งลาเวนเดอร์และดอกทานตะวันในฤดูร้อน มาท� ำ ให้ ทุ ก วั น เป็ น วั น ที่ พิ เ ศษครบครั น ได้ ที่ นี่ New Furano Prince Hotel |
New Furano Prince Hotel Nakagoryo, Furano-shi Hokkaido, 076-8511 Japan +81-(0)167-22-1111 www.princehotels.com/en/ newfurano/
July 2015
| Vacationist
27
028 Day Tripper Story & Photo : Editorial Staff
Vacationist
J u l y
Friend day
J Avenue
2 0 1 5
at
วันอาทิตย์วันหยุดสุดสัปดาห์ หลายคนถือเอาเป็นวัน family day ส�ำหรับ ครอบครัว แต่ส�ำหรับฉันที่ให้วันเสาร์เป็นวัน family day ไปแล้ว วันอาทิตย์ จึงขอมอบให้เป็นวัน Friend Day - พบปะเพื่อนฝูงคนสนิทแทน ส�ำหรับ วันของเพื่อนวันนี้ฉันเริ่มต้นวันด้วยการกล่าว โอไฮโยโกะไซมัส – อรุณสวัสดิ์ ยามเช้ากันที่ย่านทองหล่อ ที่ได้ชื่อว่าเป็นอีกหนึ่งแหล่งขึ้นชื่อความเป็นญี่ปุ่น สังเกตได้จากร้านค้าหลายร้านในแถบนี้ และจุดนัดพบของพวกเราก็คือ ศูนย์การค้าแบบเปิด ที่เรียกได้ว่าเป็น Lifestyle Shopping Center แห่งแรกของไทย หรือเรียกง่ายๆ คือคอมมูนิตี้ (Community Mall) แห่งแรก ถือเป็นต้นแบบศูนย์การค้าที่ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนได้ เต็มรูปแบบทีเดียว กับที่นี่ “เจ อเวนิว ทองหล่อ (J Avenue – Thonglor)”
ปั
จจุบันมีคอมมูนิตี้ มอลล์ เปิดใหม่หลายๆ ที่ในกรุงเทพฯ ให้เลือกเป็นจุดพบปะ แต่ฉัน ก็ไม่ลังเลใจ เลือกที่นี่เป็นจุดนัดพบของเพื่อนๆ แถมยังเต็มใจออกเดินทางมาถึงตั้งแต่ ช่วงเช้า แม้วา่ จะนัดเพือ่ นช่วงบ่ายก็ตาม ด้วยเหตุเพราะหลงใหลกับบรรยากาศร่มรืน่ ของต้นไม้ ที่ตัดกับน�้ำพุที่ถือได้ว่าเป็นจุดเด่นของที่นี่ ด้วยตัวอาคารสูง 3 ชั้นสไตล์โมเดิร์นที่มีร้านค้า มากมายแล้วยังมีสินค้าหลากหลายชนิดให้เลือกซื้อหากันตามไลฟ์สไตล์ที่คุณชอบ และที่นี่ ยังมีซูเปอร์มาร์เก็ตไว้ให้คุณช้อปก่อนกลับอีกด้วย พนักงานร้านท�ำหน้างงนิดๆ เมื่อฉันเลือกเมนูแซนด์วิช ที่ใช้ขนมปังบริออช (Brioche) ขนมปังฝรัง่ เศสเนือ้ นุม่ มารับประทานกับเครือ่ งดืม่ เย็นแทนทีจ่ ะเป็นเครือ่ งดืม่ ร้อนในมือ้ เช้าแทน แต่คณ ุ รูไ้ หมว่าการได้รบั ประทานขนมปังเนือ้ นุม่ หอมกลิน่ เนยนิดๆ รสหวานหน่อยมันช่างเข้า คู่กับความเย็นฉ�่ำของเครื่องดื่มเย็นเสียจริง อิ่มจากมื้อเช้าแสนสบาย ฉันก็เริ่มส�ำรวจร้านค้า
โดยรอบ เริ่มจากบริเวณชั้น 1 ที่มีร้านอาหาร ร้านขนม รวมไปถึงบิวตีช้ อ็ ปมากมาย ไม่วา่ จะเป็น คาเฟ่ชอื่ ดังอย่าง Greyhound อยูต่ ดิ กับร้านขนม หวานในเครืออย่าง Sweet Hound ร้าน After You ร้านขนมสไตล์ญี่ปุนที่มีสาขาหลากหลาย หรือร้านผลิตภัณฑ์บ�ำรุงผิว เช่น L’Occitane, Boot นอกจากนั้นยังมีร้านเสื้อผ้าสวยๆ ส�ำหรับ วัยรุน่ วัยท�ำงาน แม้แต่เด็กเล็กอย่างร้าน Mother Care ส�ำหรับคุณผู้ชายก็สามารถแวะไปอัพเดท เทรนด์ใหม่ช่วงที่สาวๆ ช้อปปิ้งกันได้ที่ i-studio หรือแม้จะแอบไปเซอร์ไพรส์ดว้ ยการไปสัง่ ดอกไม้ ที่ร้าน Gardenia ที่ไม่ไกลนัก ส�ำหรับคุณแม่บ้าน คงไม่ผดิ หวังกับซูเปอร์มาร์เก็ตอย่าง Villa Market ที่มีพืชผัก ผลไม้ สินค้าหลากหลายชนิดทั้งใน ประเทศและต่างประเทศให้เลือกหากันอีกเพียบ ชั้น 2 ของที่นี่เป็นแหล่งรวบรวมอาหารญี่ปุ่น หลากหลายร้านอย่างแท้จริง ทัง้ หารับประทานได้ เฉพาะที่ นี่ และเป็ น ร้ า นที่ มี ส าขาหลากหลาย อย่างเช่น โอะโตยะ (Ootoya) หรือร้านไมเซน (Maisen) นอกจากนัน้ ยังมีรา้ นอาหารไทยน่าลอง อย่ า งเช่ น ร้ า นเอม ไทยคู ซี น (Aimm Thai Cuisine) และถ้าหากพาผู้ใหญ่ หรือผู้สูงอายุมา ไม่ต้องกังวลเลย สามารถขึ้นลิฟท์ที่อยู่ตรงข้าม ร้าน Greyhound ใกล้กับห้องน�้ำได้ มื้อกลางวัน ของฉันเลือกทีจ่ ะรับประทานทงคัตสึเนือ้ หมูสนั ใน อาหารสไตล์ญี่ปุ่นที่หลายๆ คนคงรู้จัก ซึ่งเราจะ สั่งเป็นชุดหรือแบบเดี่ยวก็ได้ ส�ำหรับร้านที่ฉัน เลือกมานัง่ เสิรฟ์ กะหล�ำ่ ข้าว ซุป และชาเขียวร้อน หรือเย็นไม่อนั้ หมูเนือ้ นุม่ รับประทานคูก่ บั กะหล�ำ่ เพลินแบบอิ่มใจและอิ่มท้องเลย หลังจากนั้นก็ได้ เวลาย่อยด้วยการเดินเลยขึ้นไปชั้น 3 ซึ่งเป็น
หรือถ้าว่างช่วงเย็น ที่นี่เหมาะกับการแฮงค์เอาท์ กับเพื่อน จิบเครื่องดื่มเย็นๆ ดูบรรยากาศผู้คน ย่านทองหล่อก็ผอ่ นคลายไม่เบา จึงไม่นา่ แปลกใจ ที่แม้เวลาจะผ่านไป คอมมูุนิวตี้มอลล์จะเกิดขึ้น มากมายขนาดไหน แต่ทนี่ ี่ เจ เอเวนิว (J Avenue) จะยังถูกเลือกให้เป็นจุดนัดพบสุดฮิตในวันหยุด ที่แสนรื่นรมย์ เป็นแบบนี้ตลอดมา | บิวตี้โซน ที่มีคลินิก สถาบันเสริมความงามรวม ไปถึงบริการทางความงามทั้ง สปา ท�ำผม อีก มากมาย ก่อนจะ ลงมาพบกับเพื่อนๆ ตามนัด พวกเราปล่อยช่วงบ่ายของพวกเราไปกับเค้ก และไอศกรีม จากร้านขนมโทนสีขาวบริสทุ ธิ์ ทีอ่ ยู่ บริเวณชั้น 1 นอกจากมีร้านค้าหลากหลายสมกับ เป็นคอมมูนิวตี้ มอลล์ชั้นน�ำในย่านนี้แล้ว ด้วย กิ จ กรรมบริ เ วณลานใต้ ต ้ น ไม้ ใ หญ่ ก็ น ่ า สนใจ เช่นกัน อย่างเช่นวันนี้ที่มีร้านเสื้อผ้าน่ารักมา เปิดบูท ให้คนชอบช้อปจับจ่ายกันอย่างสนุกสนาน
การเดินทางมา เจ อเวนิว : ลงสถานีรถไฟฟ้า ทองหล่อ นั่งมอเตอร์ไซด์หรือแท็กซี่ ตรงเข้ามา ทางถนนสุขมุ วิท 55 นัง่ มาลงทีซ่ อยทองหล่อ 15 ถ้าขับรถมาเองที่นี่ก็มีบริการที่จอดรถไว้รองรับ มากมาย
July 2015
| Vacationist
29
030 EAT ATE EATEN
Story by @khun_bank
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
Kitaohji ถ้า
จะพูดว่าทีส่ ดุ ของวัฒนธรรมอาหารไทย คือ อาหารชาววัง และ จุดสูงสุดของอาหารตะวันตก คือ haute cuisine แล้วล่ะก็ ระดับสุดยอดของอาหารญีป่ นุ่ ก็จะต้องเป็นอาหารแบบไคเซกิ (Kaiseki) แน่นอนครับ อาหารไคเซกินั้นถือเป็นอาหารชั้นสูงของญี่ปุ่น ที่ต้องใช้ความ สามารถ ประสบการณ์ และความประณีตบรรจงตั้งแต่การเลือกสรร วัตถุดิบตามฤดูกาล วิธีการปรุง ความสวยงามของอาหาร ไปถึงการ ตกแต่งร้านและการให้บริการ ที่ทั้งหมดจะสะท้อนถึงความรุ่มรวยของ วัฒนธรรมที่สืบทอดมาอย่างยาวนานและจิตวิญญาณของความเป็น ญี่ปุ่นออกมาอย่างลึกซึ้ง โดยร้าน Kitaohji ทีจ่ ะพาชาว Vacationist ไปวันนี้ เป็นร้านอาหาร แบบไคเซกิชอื่ ดังของญีป่ นุ่ ทีเ่ ปิดให้บริการมานานกว่า 65 ปี มีสาขาหลัก อยู่ที่กินซ่า ย่านหรูของโตเกียว และสาขาในไทยตั้งอยู่ในซอยทองหล่อ 8 ด้านหลังโครงการ Ei8ht Thonglor ซึ่งเมื่อก้าวเข้าไปก็จะได้พบกับ ตัวบ้านแบบญี่ปุ่นที่ซ่อนตัวอยู่ในป่าไผ่และสวนหินแบบเซน ที่ทั้งหมด ใช้เวลาคัดสรรวัสดุและสร้างอย่างพิถีพิถันกว่า 1 ปี หลักการรับประทานอาหารแบบไคเซกิคอื ทางเชฟจะเสิรฟ์ ออกมา ที ล ะคอร์ ส ตามล� ำ ดั บ ที่ เ ชฟได้ ส ร้ า งสรรค์ แ ละคิ ด ค� ำ นวณมาแล้ ว อย่างพิถีพิถัน ซึ่งในช่วงฤดูนี้ทางเชฟจะแนะน�ำ เซตเนื้อวากิว (Wagyu beef Hobayaki Kaiseki Course) หรือเซตปูทาระบะ (Taraba King Crab Course) ซึ่งเป็นเซตเดียวกับที่เสิร์ฟอยู่ที่ร้านที่ญี่ปุ่นด้วย โดยเซตปูทาระบะ ก็จะเริ่มรับประทาน เรียงกันไปตั้งแต่ จานออเดิร์ฟซึ่งมีทั้ง หอยหวานย่าง ปลามากุโระผสมเต้าหู้
เสียบไม้ยา่ ง ปลาจินดาระ ทัง้ สวยงามทัง้ น่ารับประทาน แล้วตามด้วยจานปลาดิบ ที่สดและอร่อยเหลือเกิน จากนั้นจะเป็น อะซิเกะบาชิหรืออาหารจานหลัก ได้แก่ ขาปูทาระบะย่าง ที่ทั้งหวานจากความสดของเนื้อปูและอร่อยจากการย่างด้วย ถ่านจนสุกพอดี และต่อด้วยจานอาหารทอด ได้แก่ เทมปุระก้ามปู zuwai crab แล้วก็ ข้าวอบเนื้อปูขน ที่เมื่อรับประทานคู่กับซุปและผักเคียงแล้วจะ เกิดเป็น รสอร่อยสดชื่นจนแม้อิ่มแล้วยังอดไม่ได้ที่จะตักกินจนหมดหม้อ แล้วจึงเป็น ของหวาน ที่จะเสิร์ฟเป็น Yaki Mango หรือ มะม่วงย่าง ซึ่งเป็นเมนูพิเศษที่ทาง เชฟสร้างสรรค์ขึ้นมาจากความประทับใจในความหวานหอมของมะม่วงไทย รับประทานพร้อมซอสวานิลลาหวานหอม ปิดท้ายมือ้ พิเศษนีไ้ ด้อย่างสมบูรณ์แบบ อาหารแบบไคเซกิหรืออาหารชาววังแบบญี่ปุ่นที่ร้าน Kitaohji เป็นมากกว่า มือ้ อาหารจริงๆ ต้องเรียกว่าเป็นประสบการณ์พเิ ศษทีอ่ ยากแนะน�ำชาว Vacationist ต้องหาโอกาสมาลองให้ได้สักครั้งจริงๆ ครับ |
วันฝนตกแบบนี้ ลองชวนคุณลูก คุณแม่ หรือคุณแฟนมาช่วยกันท�ำขนมสูตรพิเศษจาก Kitaohji ที่ทั้งง่ายทั้งอร่อย รังรองว่าจะช่วยให้วันธรรมดาๆ กลายเป็นช่วงเวลาที่ประทับใจไม่รู้ลืมแน่นอนครับ ส่วนผสม • มะม่วงน�้ำดอกไม้เกรด A สุกพอดี 1 ลูก
• น�้ำตาล 1/2 ถ้วย • ไข่แดง 5 ฟอง
• ครีมสด 2 ถ้วย • ฝักวานิลา 1 ฝัก
วิธีท�ำ 1. น�ำมะม่วงสุกไปย่างทั้งลูก แล้วน�ำไปไว้ในตู้เย็น 2. ท�ำซอส Anglaise โดยเอาครีม น�้ำตาล และฝักวานิลาที่กะเทาะเปลือกแล้ว ใส่ในกระทะ แล้วคนจนเข้ากันด้วยไฟแรง 3. ตีไข่แดงให้เข้ากัน แล้วค่อยๆ รินครีมลงไปในไข่แดงทีละ 1 ช้อนโต๊ะจนหมด แล้วน�ำส่วนผสม ที่ได้ใส่ในกระทะ แล้วคนจนเข้ากันดี ลดไฟแล้วคนต่ออีก 2 - 4 นาที แล้วกรอง 4. น�ำมะม่วงย่างมาผ่าครึ่งราดด้วยซอส Anglaise พร้อมเสิร์ฟ
ดื่มกินสบายใจ ที่ “ไดกิ”
ห
ลังเลิกงาน นั่งชิล จิบเบียร์ญี่ปุ่น อาซาฮี หรือ จิบสาเกกลิ่นส้มยูสึ แกล้มกับวาซาบิมาโย วากาเมะ หรือท้องปลาแซลมอนย่างเกลือ มีความสุข ท�ำให้ผอ่ นคลายสบาย หายเหนือ่ ย ช่วงนี้ แฟนคลับอาหารญีป่ นุ่ คงได้สนุกสนานเพลิดเพลิน เพราะล่าสุดมีร้านอาหารญี่ปุ่นแนวโมเดิร์น กลิน่ อาย ญีป่ นุ่ เงียบสงบสะท้อนความเป็นเจแปนนิสสไตล์ รังสรรค์วตั ถุดบิ ระดับพรีเมียมจากญี่ปุ่น ที่ร้าน ไดกิ (DAIKI Japanese Restaurant) เมนูรกั แรกพบอย่าง “7 Sea Wonder” (Original taste) รวมวัตถุดบิ 7 อย่างเอาไว้ในเรือล�ำใหญ่ แบ่งเป็นปลาทูน่าทั้ง 3 ส่วน ประกอบด้วย Otoro Chutoro Akami นอกนั้นเป็นปลา Hirame, Madai, Shima-aji เรียกได้ว่าเป็นเรือสวรรค์ของคนรักซาชิมิเลยก็ว่าได้ ความพิเศษของร้านอยู่ที่เน้นวัตถุดิบระดับพรีเมียมน�ำเข้าจากญี่ปุ่น ร้านทั่วไปจะน�ำเข้าอาทิตย์ละ 2 วัน แต่ของเราจะมี 4 วัน หลักๆ เขาจะสั่ง มาวันอังคารกับวันศุกร์ แต่เราจะเพิ่มวันจันทร์กับวันพฤหัสฯ เพราะตอนนี้ สะดวกเรือ่ งการคมนาคม ญีป่ นุ่ เขาจับปลามาได้ตอนตี 5 ส่งมาหาเรา 1 ทุม่ เราจะใช้ปลาจับจากธรรมชาติ อย่างปลาเนื้อขาวต่างๆ อย่างปลาตาเดียว ฮามาจิ และหอย เช่น นางรม หอยเชลล์ ” อาหารจานเด็ดมาแล้วไม่ควรพลาดก็คือ เซเว่นซีวอนเดอร์ (7 Sea Wonder) ราคาล�ำละ 1,900 บาท เป็นไอเดียของคุณหมอที่จะเสิร์ฟซาชิมิ มาบนเรือล�ำใหญ่ คุณหญิงเล่าว่า คนญีป่ นุ่ จะชอบรับประทานปลาเนือ้ ขาว มากกว่าปลาเนือ้ สีแดงอย่างทูนา่ คนญีป่ นุ่ จะเสิรฟ์ ปลาเนือ้ ขาวก่อน เพือ่ ให้ รูว้ า่ รสชาติของปลาเป็นอย่างไร ถ้ารับประทานปลาเนือ้ สีแดง หรือสีสม้ ก่อน จะรับประทานปลาเนือ้ ขาวไม่อร่อย คนญีป่ นุ่ ชอบรับประทานปลาทูหางแข็ง อย่างชิมาอายิ (นน. ตัวไม่เกิน 1 - 2 กิโล) ด้วยความคิดที่ว่ามันอร่อยที่สุด “เรือล�ำนี้เราจะเสิร์ฟ ฮนมากูโระ (Honmaguru) เป็นปลาทูน่า 2 สายพันธุ์คือครีบเหลืองและครีบฟ้า (Blue fin tuna) เพราะเป็นปลาที่ เติบโตตามธรรมชาติ ถ้าคอญี่ปุ่นจะรู้ว่าบลูฟินทูน่าอร่อยสุด ในเรือล�ำนี้จะ มีทั้ง 3 ส่วนเลยทั้งโอโทโร ชูโทโร และอากามิ มีปลากระพงแดงญี่ปุ่น เป็น ปลาทะเลเนื้อขาวเหมือนกัน ชิมาอายิ และฮามาจิของเรามาจากโตเกียว เป็นปลาบุรีที่โตแล้ว ถ้าตัวเล็กเรียกคันบาจิ คนญี่ปุ่นก็แยกล�ำบากเป็นปลา ตัวเดียวกันแต่ช่วงวัยที่เอามารับประทานต่างกันเรียกต่างกัน อร่อยสุดช่วง หน้าหนาว ที่ปลาโตเต็มวัยแล้วเป็นปลาบุรี (ฮามาจิ)” ถัดมา Engawa
031 TWILIGHT Story by หมูหวาน
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
Combo จานนี้ เสิร์ฟครีบปลากระเบนมา 3 ค�ำราคา 390 บาท มีทั้งหมด 3 ซอส ก็คือ ยูสึซอส (ซอสส้มญี่ปุ่น) ซอสหวาน และซอส Spicy มายองเนส ค�ำสุดท้ายเป็นมันกับมันผสมกัน แทรกด้วยไข่กุ้ง เมนูนี้แนะน�ำ คู่กับสาเกกลิ่นส้มยูสึ (แก้วละ 340 บาท) จะอร่อยเข้ากันมาก ส�ำหรับคนทีร่ กั สุขภาพแนะน�ำ “Slim Salad” ราคา 220 บาท มีสาหร่าย วากาเมะ สาหร่ายสีเขียว สีแดงฝอยเล็กๆ ส่วนใหญ่จะเป็นสาหร่ายเลี้ยง ทว่าวากาเมะร้านนี้ไม่มีกลิ่นเนื่องจากจับจากธรรมชาติ เข้ากันดีกับถั่วต้ม อิรากาเมะ อีกจานทีค่ นรักฟัวกราส์ จะต้องพึงพอใจมาก นัน่ ก็คอื “Foiegras Combo Set” ฟัวกราส์ คอมโบ เซต เสิร์ฟมา 3 ค�ำ 600 บาท ชิ้นแรกเป็น Original Taste ชิ้นที่ 2 เป็นฟัวกราส์ ท็อปด้วยไข่นกกะทา เบิร์นไฟให้ พอสุกเล็กน้อย เพื่อเพิ่มรสชาติของฟัวกราส์ให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ชิ้นที่ 3 ฟัวกราส์ ท็อปด้วยครีบปลาตาเดียวเบิร์นไฟกับไข่ปลาแซลมอน รสชาติ ที่ได้ก็คือความมันของฟัวกราส์กับครีบปลา จะประสานงากัน โดยมีไข่ปลา แซลมอนมาช่วยเชื่อมให้สองความมันนั้นลงเอยกันด้วยดี ใครที่ต้องการรับประทานอาหารแบบจริงจัง ขอแนะน�ำ “Tori Steak Lunch set” ราคาเริม่ ต้นที่ 250 บาท อิม่ อร่อยแบบเต็มค�ำ เมนูทรี่ บั ประทาน แล้วชืน่ ใจก็คอื “ซุปหอยตลับญีป่ นุ่ ” คนญีป่ นุ่ ชอบรับประทานเวลาอากาศ เย็นๆ เป็นซุปทีใ่ ส่เหล้าสาเกส�ำหรับปรุงอาหารญีป่ นุ่ และเหล้ามิรนิ โดยเชฟ มีเทคนิคในการท�ำให้เนื้อหอยตลับไม่เหนียว นอกจากนั้นมีเมนูในครัวร้อนอย่าง “ปลาหมึกผัดใส่ผักต่างๆ” รวมทั้ง เมนูประเภท ต้ม ย่าง มาชิลตอนเย็นๆ จะมีเบียร์สด หลังเลิกงาน ดื่มเบียร์ สั่งกับแกล้ม 2 อย่าง เช่นครีบปลากระเบนย่างไฟอ่อนๆ จิ้มมายองเนส ใส่ พริกญี่ปุ่น “วาซาบิมาโย วากาเมะ” ราคา 165 บาท เป็นย�ำสาหร่าย วากาเมะ กับวาซาบิมาโย โรยหน้าด้วยไข่กงุ้ รับประทานคูก่ บั ปลาแซลมอน เบิร์น บางท่านเคยท�ำสถิติรับประทานเพลินสั่งคนเดียว 6 จานก็ยังมี ร้านไดกิ (DAIKI) นี้มีห้องวีไอพีรองรับแขกกรุ๊ปได้ 15 - 20 คน ห้องโถงใหญ่สามารถรองรับลูกค้าได้ 20 - 25 คน และมีฝั่งซูชิบาร์นั่งชมการท�ำเตรียมอาหาร ของเชฟ ร้านเปิดบริการทุกวัน ตัง้ แต่เวลา 11.00 - 14.00 และ 17.00 - 01.00 น. ที่ 9:53 Community Mall ทองหล่อ ซอย 9 โทร. 08 7919 3440 และ 08 6562 2335 |
032 Special Person Story & Photo :
Editorial Staff
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
ฮิโรชิ เทราอิ
ชีวิตคือวิถีแห่งเวลา ขณะที่หน้าปัดนาฬิกาบอกเวลา World Time กรุงเทพฯ 17.14:37 น. โตเกียว 19.15:42 น. ในวิถีแห่งเวลา ดูเหมือนว่า ญี่ปุ่นจะล่วงหน้าไปก่อน ประมาณ 2 ชั่วโมงเสมอ ขณะที่เมืองไทยไม่เร่งร้อน ค่อยๆ ไปก็ได้ สบายๆ ไม่ต้องกังวล รีบไปก็แค่นั้น เพราะยังไงเราก็ต้องอยู่ห่างกัน 2 ชั่วโมงอยู่ดี
ถ้า
นาฬิกาสัญชาติไทยพูดได้ คงยืนโบกมือไหวๆ บอกนาฬิกา สัญชาติญี่ปุ่นว่า ‘ไม่เป็นไร ขอเราเดินตามเรื่อยๆ ด้วย ระยะห่างแค่นี้แหละ’ ราวกับนาฬิกาเหล่านี้ถูกฝังอยู่ในสามัญส�ำนึกของคนในชาติ ท�ำให้ทัศนคติและวัฒนธรรมของผู้คนเป็นไปอย่างนั้น อารมณ์ ‘เรื่อยๆ’ ของคนไทยจึงกลายเป็น DNA ที่ถ่ายทอดกันจากรุ่นสู่รุ่น จึงไม่แปลกที่คนต่างชาติต่างวัฒนธรรมจะต้องปรับตัวกันยกใหญ่ เพื่อ ‘เซ็ต’ ตัวเองใหม่ ให้เข้ากับวิถีของคนในชาตินั้น วันนี้เรามีนัด พูดคุยกับผูบ้ ริหารชาวญีป่ นุ่ ทีอ่ อฟฟิศ ANA ตึก CP Tower ย่านสีลม เรารีบไปให้ถงึ ก่อนเวลานัดหมาย ปรากฏว่าเรามาถึงก่อนร่วมชัว่ โมง คงเพราะเรามีความคิดฝังอยู่ว่า ‘คนญี่ปุ่นมักตรงเวลา’ แต่ครั้นจะ เข้าไปก่อนเวลามากๆ ก็เกรงจะไม่เหมาะสม ควรจะต้องไปก่อนสัก 10 นาที 15 นาที หรือเท่าไหร่ดีจึงจะดี คิดอยู่นานกว่าจะตกลงกัน ได้ ก็ถึงเวลานัดหมาย กลายเป็นว่ากังวลเสียจนเกือบไปสายเสียอีก
ในที่สุด เราก็ได้พบกับ Special Person ของเราเสียที แต่ใน บรรยากาศนั้นไม่ได้มีบรรยากาศของความตึงเครียดแต่อย่างใด ทีมงานของเราได้รับการต้องรับอย่างอบอุ่น ท�ำให้คลายความ วิตกกังวลในการพูดคุยได้พอสมควร ผู้บริหารอารมณ์ดี คุณฮิโรชิ เทราอิ General Manager ของ ANA หรือ All Nippon Airways ประเทศไทย ยอมรับว่า ความเข้าใจเรื่องของ ‘เวลา’ นั้นสร้างปัญหาให้กับเขาเช่นกัน ความรู้สึกนั้นเคยเกิดขึ้นกับตนเองตั้งแต่วันแรกที่ก้าวเข้ามารับ ต�ำแหน่งในบริษทั สายการบินสาขาประเทศไทย เพราะความแตกต่าง ในทัศนคติและการใช้ชีวิตที่ไม่เคร่งครัดในเรื่องเวลาของคนไทย คงเป็นเพราะต้องท�ำงานในธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการให้บริการที่ ต้องสร้างความเชื่อมั่น น่าเชื่อถือ และไว้ใจได้ ให้กับ ANA ซึ่งเป็น สายการบินที่ก่อตั้งมายาวนานมากกว่า 62 ปีแล้ว คุณฮิโรชิจึงให้ ความส�ำคัญกับเรื่องเวลาเป็นพิเศษ รวมถึงดูแลความเรียบร้อย
July 2015
| Vacationist
33
special person
ฮิโรชิ เทราอิ - ชีวิตคือวิถีแห่งเวลา
ในการด�ำเนินธุรกิจโดยรวมของ ANA ภายในประเทศไทยและพยายามผลักดันให้ การด�ำเนินงานบรรลุผลส�ำเร็จตามเป้าหมาย “ส�ำหรับผม เข็มบอกเวลาของไทยเดินช้าเสมอในสามัญส�ำนึก แต่คิดอีกที มันก็ ไม่ได้ชา้ ในความหมายของเข็มเวลาทีเ่ ดินช้าหรือเร็วกว่ากันหรอก แต่คนไทยใช้ชวี ติ อย่าง ไม่เร่งรีบ อะไรรอได้ก็รอ ทั้งที่ไม่รู้ว่าในใจลึกๆ อยากรอหรือเปล่า (หัวเราะ) ยกตัวอย่าง เช่น BTS MRT BRT หรือการขนส่งสาธารณะอะไรก็ตาม มันไม่เคยมีตารางเวลาทีช่ ดั เจน เทียบกับชินคันเซ็นแล้ว ทางนั้นมีตารางเวลาที่ตรงเวลามาก ถ้าคุณมาไม่ทันก็ตกรถ ไปเลย การเดินทางจึงสามารถวางแผนได้หมด แต่ชีวิตในไทยก็เป็นอีกรูปแบบหนึ่งที่ แตกต่างกันมาก ไม่ใช่ในแง่ว่าดีหรือไม่ดี” คนไทยและคนญี่ปุ่นรู้จักกันมากขึ้น เพราะสมัยนี้เราสามารถเดินทางไปมาหาสู่กัน โดยไม่ต้องขอ VISA จากสถิติการเดินทางท่องเที่ยว ปรากฏว่าตั้งแต่ปี 2012 - 2014 มี อัตรานักท่องเทีย่ วไทยบินไปญีป่ นุ่ มากขึน้ เกือบ 3 เท่าตัว คือจากประมาณ 260,000 คน ในปี 2012 เพิ่มเป็น 650,000 คนในปี 2014 ขณะที่นักท่องเที่ยวชาวญี่ปุ่นก็ยังคงนิยม เดินทางมาท่องเที่ยวเมืองไทยเหมือนเช่นเดิม ท่ า มกลางการแข่ ง ขั น ด้ า นการบริ ก ารเที่ ย วบิ น ที่ เ พิ่ ม สู ง ขึ้ น ANA มี เ ครื อ ข่ า ย เส้นทางบินภายในประเทศที่ครอบคลุมเมืองต่างๆ ในญี่ปุ่นมากที่สุด ลูกค้าผู้เลือกใช้ บริการของ ANA จะสามารถเปลีย่ นเครือ่ งเพือ่ เดินทางจากกรุงโตเกียวไปยังจังหวัดต่างๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่นได้โดยสะดวกที่สนามบินนาริตะหรือสนามบินฮาเนดะ และในเดือน สิงหาคมนี้ ANA จะเพิ่มจ�ำนวนเที่ยวบินระหว่างกรุงเทพฯ และโตเกียวจาก 3 เที่ยวเป็น 4 เที่ยวต่อวัน เพื่อรองรับนักท่องเที่ยวไทยที่เดินทางไปญี่ปุ่น รวมถึงช่วยให้ชาวต่างชาติ ในไทยสามารถไปแวะเปลี่ยนเครื่องที่โตเกียวเพื่อเดินทางไปยังอเมริกาเหนือได้สะดวก มากขึ้นอีกด้วย เข้าสู่ปีที่ 2 แล้วที่คุณฮิโรชิเข้ามาบริหารงานด้านสายการบินในไทย นอกจากจะได้ เรียนรู้ว่าตัวเขาไม่ชอบอาหารไทยที่ใส่ ‘ผักชี’ เพราะกลิ่นแรงของมันแล้ว เขายังรู้สึก ‘รัก’ ทะเลเมืองไทยที่มีความสวยงามไม่แพ้ที่อื่นๆ ในโลก รวมถึงยังท�ำให้คิดถึงญี่ปุ่น ซึ่งเป็นประเทศหมู่เกาะอีกด้วย วันว่างๆ ทีต่ อ้ งการรีแลกซ์จากการงาน นอกจากการออกรอบตีกอล์ฟแล้ว เขาเลือก ที่จะท่องเที่ยวไปตามเมืองชายฝั่งทะเลที่ท�ำให้ได้สัมผัสบรรยากาศเช่นเดียวกับประเทศ บ้านเกิด คุณฮิโรชิบอกว่าล่าสุดเขาได้ไปพักผ่อนกับภรรยาและลูกๆ ที่เกาะสมุย จังหวัด สุุราษฎร์ธานี แม้เป็นทริปสั้นๆ แต่ก็เป็นทริปที่น่าประทับใจ เพราะได้พักผ่อนกับ ครอบครัวที่รัก เมื่อได้สัมผัสสายลมอ่อนๆ กลิ่นอายทะเล ที่ท�ำให้วันหยุดสุดสัปดาห์ กลายเป็นวันอันแสนสุข ยิ่งกว่านั้น ผู้บริหารวัย 50 ต้นๆ ยังมีความฝันว่าสักวันหนึ่ง เขาจะลองนั่งรถไฟไทยท่องเที่ยวไปไกลๆ สักครั้ง 34
Vacationist | July 2015
วันว่างๆ ที่ต้องการ รีแลกซ์จากการงาน นอกจากการออกรอบ ตีกอล์ฟแล้ว เขาเลือก
ที่จะท่องเที่ยวไปตาม เมืองชายฝั่งทะเลที่ท�ำให้ได้ สัมผัสบรรยากาศเช่นเดียว กับประเทศบ้านเกิด
“รถไฟไทยท�ำให้ผมคิดถึงสมัยที่เป็นนักศึกษาและยัง เรียนอยู่ที่มหาวิทยาลัยโตเกียวศึกษาต่างประเทศ (Tokyo University of Foreign Studies) มันนานมากแล้ว (หัวเราะ) ผมก็ไม่ใช่คนโตเกียวโดยก�ำเนิด ผมเป็นคนจังหวัดชิมาเนะ ซึ่งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศญี่ปุ่น ต้องนั่งรถไฟกลับบ้าน ทุกครั้งที่ปิดเทอม แต่ผมเลือกที่จะไม่นั่งรถไฟความเร็วสูง อย่างชินคันเซ็น ผมชอบที่จะค่อยๆ นั่งรถไฟข้ามจังหวัดเป็น ระยะทางไกลๆ เพื่อสัมผัสกับบรรยากาศที่เปลี่ยนไปตาม แต่ละสถานที่ที่ผ่าน” “ผมชอบเวลาทีผ่ คู้ นขึน้ และลงรถไฟในแต่ละพืน้ ที่ เพราะ คนแต่ละพื้นที่มี ‘ส�ำเนียง’ ที่แตกต่างกันไป แม้แต่คนโอซาก้า และคนเกียวโตซึง่ เป็นจังหวัดทีอ่ ยูต่ ดิ กัน ก็ยงั พูดด้วยส�ำเนียง ทีแ่ ตกต่างกัน ก็คงเหมือนกับคนไทยภาคกลาง ภาคใต้ ภาคเหนือ
อีสาน ที่พูดคนละส�ำเนียง ฟังแล้วสนุกดี คงเพราะตอนนั้นผมศึกษา ด้านภาษา (ภาษาเยอรมัน) มันเลยสนุกกับการได้เฝ้ามองผู้คนในแต่ละ ท้องที่และสังเกตภาษาที่พวกเขาใช้ มันมีความสนุกสนานในตัวเอง บวกกับทิวทัศน์ของบ้านเรือนต่างๆ ขุนเขาและชายทะเลตามสอง ข้างทาง ด้วยความเจริญที่ยังเข้าไม่ถึงมากนัก มันจึงยังมีความเป็น ธรรมชาติมากๆ” การเข้ามาใช้ชีวิตและท�ำงานที่เมืองไทย ท�ำให้คุณฮิโรชิได้เรียนรู้ สิง่ ดีๆ หลายอย่าง ซึง่ เขาบอกว่ามันมีความแตกต่างจากญีป่ นุ่ ค่อนข้างมาก แม้ว่าผู้คนทั้งสองประเทศจะมีความเหมือนตรงที่ความสุภาพ เป็นมิตร แต่เมื่อเทียบกับเมืองใหญ่ๆ ของญี่ปุ่นที่ผู้คนส่วนใหญ่มักเร่งรีบท�ำ สิ่งต่างๆ กันเป็นปกติแล้ว เมืองไทยดูจะมีบรรยากาศสบายๆ มากกว่า คุณฮิโรชิเรียกบรรยากาศสบาย ไม่ตึงและไม่หย่อนจนเกินไปแบบ ไทยๆ นี้ว่า ‘อากาศหลวมๆ’ อากาศรอบตัวในเมืองไทยนั้นดูจะหลวมๆ
สบายๆ ไม่บีบรัดจนคับแน่นอึดอัดหายใจไม่ออก ไม่เหมือนประเทศที่ ผู้คนส่วนใหญ่ดูจะใช้ชีวิตอย่างเร่งรีบไปเสียทุกอย่าง ท�ำให้รู้สึกว่าเวลา ในเมืองไทยเดินช้ากว่าอีกหลายประเทศ “หลักในการใช้ชีวิตในแต่ละวันของผมคือความเป็นธรรมชาติ ไม่พยายามปรุงแต่งมากจนท�ำให้เราสูญเสียตัวตนของเราไป ผมเชื่อว่า การใช้ชีวิตแบบนี้จะท�ำให้เราสบายใจ เพราะเราไม่ต้องดิ้นรนแสวงหา ไม่ตอ้ งเร่งรีบท�ำอะไรมากมายเพือ่ ให้เราได้มาซึง่ สิง่ ทีจ่ ะใช้ปรุงแต่งตัวตน ภายนอกของเรา ไม่ต้องไขว่ค้าหาความสุขจากที่อื่น ความสุขมาจาก ใจเราเอง” ด้วยประสบการณ์ของชีวติ ทีท่ �ำให้คณ ุ ฮิโรชิคน้ พบวิถแี ห่งเวลาที่ เหมาะสมกับตัวเอง เพราะชีวิตคือการเดินทางระยะไกล แม้ต่างคน ต่างจุดหมายปลายทาง หากระหว่างทาง ลองลิ้มรสคุณค่าของเวลา ให้อิ่มเอม ความสุขคงอยู่ไม่ไกล | July 2015
| Vacationist
35
036
A Thousand Miles Story & Photo by Kanjana Hongthong
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
Cool… eukenhof
“ไลเดน” (Leiden) เป็นจุดหมาย แต่ไม่ใช่ปลายทางส�ำหรับวันนี้ สายตาของฉันจับจ้องไปที่ป้ายตารางบอกขบวนรถไฟกลางสถานีรถไฟประจ�ำนคร อัมสเตอร์ดัม ไม่คุ้นเอาซะเลยส�ำหรับจุดหมายอย่างไลเดน แต่ใครก็ตามที่มา เนเธอร์แลนด์ เพราะอยากเห็นทุ่งทิวลิปที่สวนเคอเคนฮอฟ (Keukenhof) ก็จ�ำเป็น ต้องรู้จักชื่อของเมืองไลเดนเอาไว้ เพราะต้องนั่งรถไฟไปลงที่นั่น
ที่
จริ ง แล้ ว เคอเคนฮอฟไม่ ไ ด้ อ ยู ่ ที่ เ มื อ งไลเดน แต่ อ ยู ่ ที่ เ มื อ งลิ ซ เซ (Lisse) ซึ่งเป็นศูนย์กลางการค้าดอกไม้ใหญ่ที่สุดในประเทศ ห่างจาก อัมสเตอร์ดัมเพียง 29 กิโลเมตร แต่เส้นทางสู่เคอเคนฮอฟนั้น สามารถ ไปได้หลายทาง เพียงแต่ฉันเลือกไลเดนเป็นทางผ่าน แค่ครึ่งชั่วโมงจาก อัมสเตอร์ดัมรถไฟก็พาโคลงเคลงมาถึงไลเดน จากสถานีรถไฟยังต้องนั่ง รถเมล์ต่อไปอีกราว 20 กว่านาทีก็ถึงสวนเคอเคนฮอฟ กลางเดือนเมษายนแบบนีร้ ะหว่างทางไปสวนเคอเคนฮอฟผ่านทุง่ ทิวลิป หลากสี พากันชูคอกันสลอน ขนาดออกตัวเอี้ยดว่าเป็นพวกไม่ปลื้มดอกไม้ แต่เห็นแล้วอยากกระโจนลงจากรถเมล์ลงไปนอนแถกลางทุง่ ทิวลิป ทีท่ ำ� ได้ แค่ชะเง้อเกาะขอบหน้าต่างมองอย่างตาละห้อย
ทุ่งทิวลิปหลากสีสันพวกนี้มีให้เห็นเป็นบางช่วงเท่านั้นแหละ เพราะเมื่อถึงช่วงที่ ดอกทิวลิปเริ่มโรยรา เจ้าของทุ่งก็จะตัดดอกออกทั้งหมด เพื่อให้อาหารสามารถไป หล่อเลีย้ งหัวได้เต็มที่ ปล่อยทิง้ ไว้ระยะหนึง่ จึงขุดหัวทิวลิปขึน้ มาท�ำความสะอาด อบให้แห้ง แล้วน�ำไปขาย ชาวสวนต้องตัดดอกทิวลิปออกมากองทิ้งไว้ข้างถนน เพราะพวกเขาปลูกเพื่อต้องการ หัวเท่านั้น ระหว่างที่รถขับผ่านไปปรากฏว่าเห็นดอกทิวลิปที่เขาตัดกองทิ้งไว้จริงๆ ที่นี่มีกองทัพดอกไม้ขนมาปลูกให้ชมกันอย่างอุ่นหนาฝาคั่ง นอกจากทิวลิปก็เห็นมี แดฟโฟดิลล์ กล้วยไม้ และอื่นๆ อีกมากมาย ที่พิเศษก็คงเป็นทุ่งทิวลิปข้างเคอเคนฮอฟ และกังหันลมทีม่ มี าออเดิรฟ์ ให้ดพู อหอมปากหอมคอ แต่มาถึงทีน่ คี่ งไม่มอี ะไรน่าสนใจเท่า ทิวลิป ที่มีหลากสีหลายพันธุ์มาก แถมขนาดใหญ่ไม่ธรรมดา ทิวลิปที่นี่ทั้งสวยทั้งใหญ่เหมือนผ่านการศัลยกรรม สวยไม่มีที่ติสมกับที่เนเธอร์แลนด์ เป็นประเทศที่ส่งหัวทิวลิปออกขายมากที่สุดในโลก เรียกว่านอกจากธุรกิจท่องเที่ยวแล้ว ก็ได้รายได้จากขายหัวและดอกทิวลิปนี้แหละที่เป็นกอบเป็นก�ำ
ทุ่งทิวลิปหลากสีสันพวกนีม ้ ีให้ เห็นเป็นบางช่วงเท่านั้นแหละ เพราะเมื่อถึงช่วงทีด่ อกทิวลิปเริ่ม โรยรา เจ้าของทุ่งก็จะตัดดอกออก ทั้งหมด เพื่อให้อาหารสามารถไป หล่อเลี้ยงหัวได้เต็มที่ ปล่อยทิ้งไว้ ระยะหนึ่งจึงขุดหัวทิวลิปขึ้นมา ท�ำความสะอาด อบให้แห้ง แล้ว
น�ำไปขาย
ใครจะคิดว่า ต้นก�ำเนิดของทิวลิปอยู่ที่ตุรกี ทิวลิปเลย เหมือนลูกครึ่ง เกิดที่ตุรกีแต่มาโตที่เนเธอร์แลนด์ ตอนอยู่ ตุรกีเป็นดอกไม้ป่าที่ขึ้นเองในธรรมชาติ แต่ปัจจุบันเป็น ดอกไม้สวน แม้กระทั่งคนเนเธอร์แลนด์เองยังถกเถียงกันเองถึงที่มา ที่ไปของทิวลิป บ้างก็ว่าทิวลิปมาถึงเนเธอร์แลนด์ด้วยฝีมือ พ่อค้าชาวตุรกี ที่น�ำดอกทิวลิปเข้ามาเมื่อ 300 ปีก่อน บ้างก็ว่าสมัยโบราณ เจ้าหน้าที่ตุรกีได้น�ำดอกทิวลิป ไปมอบให้กับทูตเวียนนา เพื่อไปปลูกที่ออสเตรีย แต่บังเอิญ มีคนสวนชาวฮอลแลนด์หิ้วกลับมาปลูกที่บ้านเกิด เขาลงมือ จัดการเพาะพันธุ์และผสมพันธุ์ใหม่จนเกิดเป็นทิวลิปหลากสี หลายพันธุ์อย่างที่เห็นกันทุกวันนี้ July 2015
| Vacationist
37
a thousand miles
ท่องทุ่งทิวลิปที่ “เคอเคนฮอฟ”
ทิวลิปจะมาถึงเนเธอร์แลนด์ยังไงก็ช่าง แต่สาวๆ ที่ชื่นชอบ ทิวลิปเป็นทุนเดิม รู้ไว้เถอะว่า ทุกวันนี้เขาเพาะพันธุ์ทิวลิปได้ มากกว่า 3,000 ชนิด และมีสีมากกว่า 400 สีแล้ว แต่พันธุ์ที่ฮ็อตฮิต สุ ด ๆ คื อ ดาร์ วิ น (Darwin) ซึ่ ง มี ลั ก ษณะกลี บ ดอกเป็ น หยั ก เกิดจากการฉีดเชือ้ ไวรัสชนิดหนึง่ เข้าไปในกลีบดอก ล่าสุดได้ขา่ วว่า ดาร์วินชักเริ่มตกกระป๋อง เพราะได้มีการผสมพันธุ์ทิวลิปสีด�ำ เรียกว่า Queen of Night ที่ท�ำให้ชาวดัชท์ภูมิอกภูมิใจกับผลงาน ชิ้นนี้มาก ถ้านับกันแบบหัวต่อหัว บางที อัมสเตอร์ดัมอาจจะมีทิวลิป มากกว่าตัวเลขประชากร เหมือนกับที่นิวซีแลนด์มีแกะมากกว่าคน 38
Vacationist | July 2015
สวนหลังบ้าน คือความหมายของเคอเคนฮอฟ ซอกแซกอยู่ในเคอเคนฮอฟ นานเข้าก็เหมือนก�ำลังตีท้ายสวนของกลุ่มสหกรณ์ชาวไร่ สหกรณ์แห่งนี้รับรอง ชาตินี้หรือชาติไหนก็ไม่มีวันเจ๊ง เพราะปีๆ หนึง่ มีคนแวะมาชมสวนหลังบ้านแห่งนีป้ ลี ะ 5 ล้านคน ถึงเจ้าของ ไม่ส่งออกหัวหรือดอกทิวลิปขาย ก็นอนกระดิกเท้าอยู่ที่บ้านได้สบายๆ เพราะ แค่รายได้จากค่าเข้าชมก็กวาดไปเหนาะๆ ปีละประมาณ 600 - 700 ล้านยูโร และไม่ได้ค่าเข้าชมอย่างเดียว แต่คนมาที่นี่ยังหอบทิวลิปกันเป็นล�่ำเป็นสัน ท�ำเป็นเล่นไปนะ คนมาเคอเคนฮอฟ เห็นหอบทิวลิปกลับกันก็ไม่น้อย ที่นี่ ถ้าเป็นทิวลิปหน้าตาและส่วนสัดธรรมดา เขาขายกัน 4 ดอก 10 ยูโร ก็ตกดอกละ ร้อยกว่าบาท แต่คนมาที่นี่ ถ้ามีใจให้ดอกไม้ยังไงก็คุ้ม เพราะนอกจากทุ่งทิวลิปแล้ว ยังมี สวนสารพัดสัญชาติ ที่ปรุงแต่งไว้ตามมุมต่างๆ ของเคอเคนฮอฟ ใครอยากเห็ น ทั้ ง ทิ ว ลิ ป ทั้ ง กั น หั น ลม เคอเคนฮอฟก็ จั ด มาประเคนให้ ถ้าใครยังคิดว่าไม่คุ้ม ก็ให้เอาอากาศดีๆ ในสวนสวยบวกเข้าไปในต้นทุนด้วย รับรองคราวนี้ อาจจะต้องวิ่งไปแถมตังค์ให้ที่ห้องขายตั๋ว ทีแรกท�ำท่าว่าไม่มีใจให้ทิวลิป แต่เจอยิ้มเย้ายวนของนางเอกประจ�ำ เคอเคนฮอฟเข้า ก็หวั่นไหวไปชั่ววูบ หรือบางทีอาจจะเป็นเพราะกลิ่นหอม ของดอกไม้ในเคอเคนฮอฟที่ท�ำให้ฉันเคลิ้ม ไม่รู้ว่า เป็นกลิ่นของดอกอะไรบ้าง แต่เป็นกลิ่นดีๆ ที่หอมมาก บนบัสที่วิ่งห้อกลับไลเดน อัตราความเร็วคงไม่มาก จนเกินไป ตลอดทางจึงเห็นชาวสวนก้มๆ เงยๆ กับภารกิจประจ�ำ วันของ พวกเขา แทนที่จะใช้สีน�้ำ สีน�้ำมัน หรือสีเทียน แต่ชาวสวนใช้ทิวลิประบายสีพื้นดิน ของพวกเขา ทุ่งดอกไม้สีลูกกวาดผืนกว้างเท่าท้องฟ้า จึงติดตากลับมาถึง พระนคร |
สายการบิน ไชน่า แอร์ไลนส์มเี ทีย่ วบิน บินตรงจากกรุงเทพฯ ไปอัมสเตอร์ดมั ทุกวัน และมักจะมีโปรโมชัน่ ราคาถูกอยูเ่ สมอ โทรสอบถามที่ 0 2250 9880 หรือคลิกเข้าไปดูรายละเอียด เที่ยวบินได้ที่ www.china-airlines.com หากสัญจรมาจากหัวเมืองใหญ่อื่นๆ ในยุโรป เช่น ปารีส บรัสเซล หรือลอนดอนเพื่อมาอัมสเตอร์ดัมใช้บริการรถไฟ ยุ โ รปได้ และจากอั ม สเตอร์ ดั ม ไปเคอเคนฮอฟคลิ ก ไปดู รายละเอียดของพาสประเภทต่างๆ ของรถไฟยุโรไปได้ที่ www.raileurope.co.th อั ม สเตอร์ ดั ม เป็ น เมื อ งใหญ่ ที่ มี ที่ พั ก ให้ เ ลื อ กหลายโซน คลิกไปส�ำรวจก่อนได้ที่เว็บไซต์อโกดา www.agoda.com แนะน�ำให้พักรอบๆ สถานีรถไฟประจ�ำเมืองมีที่พักให้เลือก เยอะและเดินทางสะดวกใกล้แหล่งท่องเที่ยว
July 2015
| Vacationist
39
040 FOLLOW ME Story by Editorial Staff
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
ของฝาก หวานๆ จาก
ฮอกไกโด (Hokkaido)
ฮ
อกไกโด (Hokkaido) เป็นเกาะทางเหนือสุดของประเทศญีป่ นุ่ เป็นเกาะ ที่ถือได้ว่าเป็นสวรรค์แห่งธรรมชาติ ที่สามารถท่องเที่ยวได้ตลอดทั้งปี ถ้าพูดถึงฮอกไกโด เมืองที่ขึ้นชื่อมากที่สุดก็คงหนีไม่พ้น เมืองหลวงซับโปโร ชื่อที่มาพร้อมเทศกาลหิมะ เทศกาลท่องเที่ยวในช่วงฤดูหนาวที่หลายคน รู้จักดี ในขณะเดียวกันช่วงปีหลังๆ ที่ผ่านมา ภาพทุ่งดอกลาเวนเดอร์สุด
ลูกหูลูกตากับบรรยากาศหน้าร้อน ที่ไม่ร้อนมากเหมือนส่วนอื่นๆ ของญี่ปุ่น ของฟูราโนะก็เป็นอีกหนี่งเส้นทางที่นักท่องเที่ยวหลายคนหมายหมาดกัน เพื่อไปสัมผัส ด้วยเป็นเกาะที่มีความอุดมสมบูรณ์ทั้งพืชผลทางการเกษตร และสินค้าทางธรรมชาติ หลากหลายดังนั้น ฮอกไกโดจึงมีของฝากที่เป็น ของกินมากมายให้ได้ลิ้มลอง มากมาย ผมขอแนะน�ำสัก 5 รายการที่ควรซื้อ
Shiroi Koibito (白い恋人) ชิโรอิ โคอิบิโตะ บิสกิตสอดไส้ไวท์ช็อกโกแลต ที่ ไ ม่ แ ต่ ค นไทยแต่ นั ก ท่ อ งเที่ ย วจากทั่ ว โลกก็ รู ้ จั ก กั น ดี ด้วยรสชาติทผี่ สมผสานกันอย่างพอดีของแผ่นขนมปังสไตล์ฝรัง่ เศสทีเ่ รียกว่า “ลองเดอชาร์” (ภาษา ฝรัง่ เศส : Langue de chat) ทีม่ ลี กั ษณะเป็นขนมปังอบแผ่นเบาบาง ลักษณะพิเศษคือให้รสชาติออ่ นๆ ละลายในปาก ประกบเข้ากับไส้ช็อคโกแลตขาว (White Chocolate) ที่ท�ำจากน�้ำนมอันเลื่องชื่อของ ฮอกไกโด สูตรเฉพาะส�ำหรับ ชิโรอิ โคอิบิโตะ ด้วยความหวานและความอ่อนนุ่มที่เข้ากันได้ดีกับคุ๊กกี้ ท�ำให้ได้รบั ความนิยมชืน่ ชอบมาเป็นเวลากว่า 30 ปี และเป็นเสน่หท์ ใี่ ครๆ มาแล้วต้องลิม้ ลองและซือ้ กลับ นอกจากรสไวท์ช็อกโกแลตยอดนิยมแล้วรสดาร์กช็อกโกแลตก็ให้ความเข้มข้นไม่แพ้กัน ชิโรอิ โคอิบิโตะสามารถหาซื้อได้ตามสนามบินแทบจะทุกแห่งในประเทศญี่ปุ่น เช่น โอซาก้า เรียกว่า Osaka no Koibito（大阪の恋人） เหมือนกันเกือบทุกอย่างยกเว้นแค่แพ็คเกจ ส�ำหรับที่โตเกียวก็มีเช่นกัน ชื่อว่า Shiroi Odaiba (白いお台場) บรรจุภัณฑ์จะมีหลายขนาดให้เลือก ขนาดที่พอเหมาะจะน�ำไปเป็นของฝาก แต่ความพิเศษอยู่ที่ ถ้าคุณได้มาที่ฮอกไกโดคุณจะสามารถไปเยี่ยมชมการผลิตที่โรงงานช็อกโกแลต Ishiya ซึ่งเป็นโรงงานที่ผลิตขนมดังกล่าว อีกด้วย www.ishiya.co.jp/
Marusei Butter Sando (マルセイバターサンド) มารุเซอิ บัตเตอร์ เเซน อีกหนี่งขนมปังกรอบที่น่าลิ้มลอง จุดเด่นของขนมชนิดนี้ คือ ขนมปังบิสกิตแผ่นบางกรอบ ประกบไวท์ครีมช็อกโกแลตที่มีกลิ่นหอมหวาน ผสมกับลูกเกดที่ให้รสสัมผัสที่แปลกกรุบกรอบ อมเปรี้ยวเป็นนความอร่อยที่ลงตัว ความพิเศษอยู่ที่ใช้มือในการผลิตขั้นตอนการสอดไส้ ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ขนมท�ำมือ ที่โดดเด่นมาก ผลิตโดยบริษัท Rokkatei เมือง โอบิฮโิ ระ ฮอกไกโด นอกจากนีก้ ารออกแบบแพ็คเกจ ที่ ใ ช้ ส ไตล์ แ บบย้ อ นยุ ค ที่ ไ ด้ รั บ แรงบั น ดาลใจ มาจากโลโก้และแพ็คเกจห่อเนยของโรงงานเนย ยุคเก่าแก่ตั้งแต่สมัยเมจิ ก็เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ ที่น่าจดจ�ำของขนมชนิดนี้ www.sapporo-yakei. seesaa.net/article/382149266.html
แท่งทอดกรอบทัว่ ไป แต่ความพิเศษอยูร่ สชาติมนั ฝรัง่ ซึง่ ปลูกคัดพิเศษ และหั่นโดยไม่ปอกเปลือกเพื่อที่จะรักษาส่วนที่อร่อยไว้ให้ได้มากที่สุด เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดผสมผสานกับรสอ่อนๆ ของเกลือทะเล ท�ำให้เกิด รสชาติที่กรุบกรอบเคี้ยวจนเพลินและเป็นที่นิยมอย่างมาก ส่วนผู้ผลิต คือคาลบี้ที่พวกเรารู้จักกันดี ภายใต้แบรนด์ Potato Farm นั่นเอง ท�ำให้สามารถหาซื้อได้ง่ายขึ้น ตามสนามบินและร้านตัวแทนจ�ำหน่าย บางแห่ง www.calbee.co.jp/potatofarm/en/about/
Jaga Pokkuru (じゃがポックル) จางะ แปลว่า ดี ส่วน พอคคุรุ มาจากภาษาไอนุ ซึ่งเป็นภาษาพื้นเมืองของฮอกไกโด มีความหมายว่า “คนใต้ต้นฟุคิ” เป็นต้นไม้ขนาดเล็ก ซึ่งเป็นชื่อของ เทพเจ้าทีข่ อี้ าย ไม่กล้าปรากฏตัวให้มนุษย์เห็น แต่ใจดี ชอบมาแอบวางของกินให้กับผู้คนกลางดึก ชาวบ้าน เชื่ อ ว่ า เป็ น เทพเจ้ า ที่ น� ำ ความผาสุ ข มาให้ ผู ้ ค นใน ระแวกนั้น รูปลักษณ์ภายนอกของขนมคล้ายมันฝรั่ง
July 2015
| Vacationist
41
follow me
ของฝากหวานๆ จากฮอกไกโด
Double Fromage Cheesecake (ドゥーブルフロマージュ) หากชื่นชอบ Pablo ชีสทาร์ต ของโอซาก้าแล้ว โดวบุรุ ฟุโรมาจวู ชีสเค้ก ชื่อดัง แห่งร้าน LeTAO เมืองโอตารุ ฮอกไกโด น่าจะเป็นของอร่อยอีกชิ้นที่ควรลอง เป็นการผสมผสานกันของชีสเค้กเนื้อนุ่ม 2 ชั้น คือใช้ชีสเค้กแบบสด (แบบยังไม่อบ) นุ่มๆ สดใหม่ วางซ้อนลงไปบนชีสเค้กที่อบแล้วที่ส่งกลิ่น หอมหวาน แค่เห็นก็รู้สึกได้ถึงความเนียนนุ่ม ลองรับประทานแล้วจะรู้สึกว่าละลายในปากเลย มีทั้ง รสธรรมดาและรสช็อกโกแลต ถ้ารับประทานที่ร้านจะขายมาเป็นเซ็ทกับชาผลไม้ร้อนเย็น รับประทาน ทีร่ า้ นจะรูส้ กึ ได้ถงึ ความสดใหม่มากกว่า แต่ถา้ จะซือ้ เป็นของฝาก แนะน�ำให้ซอื้ หรือสัง่ ซือ้ ก่อนขึน้ เครือ่ ง เลยจะดีกว่า ส�ำหรับร้านไปไม่ยากเลย เดินเรียบทางมาจากคลองโอตารุ เพื่อมุ่งหน้าสู่แยก Marchen Square ร้านจะอยู่สุดทางตรงหัวมุม ตรงข้ามกับพิพิธภัณฑ์กล่องดนตรี สังเกตง่ายๆ ยอดตึกจะมี หอคอยอยู่ สามารถดูรายละเอียดได้ตามเว็บไซต์ www.letao.jp/global/en/index.html
ROYCE’ Chocolate (ロイズ) ขึ้ น ชื่ อ ว่ า เป็ น ช็ อ กโกแลตดั ง มากที่ สุ ด ในญี่ ปุ ่ น เลยก็ ว ่ า ได้ กั บ รอยซ์ ช็อกโกแลต แม้จะเป็นเป็นช็อกโกแลตที่หาซื้อได้ตามสนามบินญี่ปุ่นหรือ แทบทุกมุมโลก แต่ที่ฮอกไกโดถึงได้ว่าเป็นต้นต�ำรับของช็อกโกแลตของ ช็ อ กโกแลตเจ้ า นี้ โดยได้ ก ่ อ ตั้ ง ขึ้ น ที่ ซั บ โปโรเมื่ อ ปี 1983 และก็ มี เ ริ่ ม ผลิต Chocolate Bar, Pure Chocolate มาเรื่อยๆ จนปี 1995 ‘Nama Chocolate’ หรือช็อกโกแลตสด ก็ถูกผลิตขึ้น และจากช็อกโกแลตที่ให้ ความสุขกับชาวฮอกไกโดวันนัน้ ตอนนีไ้ ด้แพร่ขยายไปสูค่ นรักช็อกโกแลตจาก ทั่วโลก โดยเฉพาะ Nama Chocolate ที่นิยมกันอย่างมากตอนนี้ มีรสชาติ ออกมาหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น Au Lait, White, champagne, Cacao, Bitter และอีกมากมาย ใครต่อหลายท่านติดใจกับรสชาติที่กลมกล่อม และ เนื้อสัมผัสนุ่มที่ละลายในปาก อย่าพลาดที่จะซื้อหาเป็นของฝากสักกล่องกัน อยากรู้ว่ามีแบบไหนบ้างสามารถเข้าดูได้ที่ www.royce.com/contents/ english/ นอกจากขนม 5 อย่างทีผ่ มยกมาแล้ว ฮอกไกโดยังมี ขนมเยลลีร่ สเมล่อน ที่ใช้เมล่อนพันธุ์ยูบาริ (夕張メロン) ที่ชื่อ Yubari Melon Pure Jelly (ひとくち果実) หรือ ชีสเค้ก Cheese Omelette (チーズオムレッ) ชีสเค้กชื่อดังของร้าน SNAFFLE’S เมืองฮาโกดาเตะ เรียกได้ว่าฮอกไกโด เป็นสวรรค์ส�ำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและเบเกอรีอย่างแท้จริง |
42
Vacationist | July 2015
044 neighbor Story by Editorial Staff
Vacationist
J u l y
2 0 1 5
ดาลัด เมืองแห่งดอกไม้ วันหยุดนี้หากคุณก�ำลังมองหาเมืองที่อากาศเย็นสบาย ไม่ไกลจาก เมืองไทยมากนัก และมีกลิ่นอายของเมืองแถบยุโรป ที่ส�ำคัญค่าใช้จ่าย ไม่สูงมากล่ะก็ เมืองดาลัค ของเวียดนามน่าจะตอบโจทย์ที่ว่าได้ เมืองดาลัดเป็นเมืองเล็กๆ ในจังหวัดลามดง ทางตอนใต้ของประเทศ เวียดนาม แม้จะเป็นเมืองค่อนข้างใหม่เพราะเพิ่งสร้างเมื่อประมาณช่วง ปลายยุค 1890 (ถ้าเทียบกับโฮจิมินต์ซิตี้หรือเมืองในแถบนี้) แต่ที่นี่ ก็สามารถเดินทางมาได้สะดวกจากเมืองไทย ด้วยเที่ยวบินตรงสู่ โฮจิมินห์ซิตี้ แล้วก็นั่งรถประจ�ำทางในตอนค�่ำมาเช้าตรู่รับอรุณวันใหม่ ที่ดาลัดกัน แต่ถ้าจะนั่งเครื่องมาก็มีหลายสายการบินที่เดินทางจาก เมืองต่างๆ ของเวียดนามมาลงที่นี่ แล้วแต่งบประมาณของแต่ละท่าน
ด้
วยเดิมดาลัคเคยเป็นเมืองที่ถูกฝรั่งเศสเข้ามาปรับปรุงช่วงที่ยึดเวียดนามเป็น อาณานิคมท�ำให้สถาปัตยกรรมต่างๆ รวมไปถึงวิถีชีวิตการกินและความเป็นอยู่ บางอย่างมีการผสมผสานกันอยู่กับวิถีดังเดิมของชาวเวียดนาม อีกทั้งเป็นเมืองที่อยู่ กลางหุบเขา ท�ำให้อากาศดีเย็นสบายตลอดทั้งปี เพื่อให้ได้สัมผัสกลิ่นอายของยุโรป และยังไม่หลุดไปจากวิถีชีวิตที่เป็นอยู่มากนักท�ำให้ฉันและนักท่องเที่ยวหลายคน เลือกที่นี่เป็นจุดหมายในการพักผ่อนตากอากาศ การเที่ยวในดาลัด สามารถเดินทางท่องเที่ยวด้วยตัวเอง หรือซื้อทัวร์แบบวันเดย์ ทริปก็ได้โดยมากจะมีอยู่บริเวณย่านฟามงูหลาว ในซอยใกล้ๆ เวียดซี ส�ำหรับฉันเลือก เช่ามอเตอร์ไซด์ ทีร่ า้ นใกล้โรงแรมตะเวนไปดูแต่ละสถานทีต่ ามใจตัวเอง เพราะทีเ่ ทีย่ ว แต่ละที่ไม่ได้ไกลมากนัก อยู่รอบๆ ตัวเมืองดาลัดนั่นเอง ฉันเริ่มต้นจากสถานที่แรกที่ แทบทุกคนต้องแวะ นัน่ ก็คอื พระราชวังฤดูรอ้ นเบ๋าได่ (Bao Dai’s Summer Palace) ซึ่งอยู่ใกล้กับสถานีขนส่ง ที่นี่เป็นพระราชวังฤดูร้อนของจักรพรรดิเบ๋าได่ จักรพรรดิ
องค์ สุ ด ท้ า ยของเวี ย ดนาม ถู ก ออกแบบตาม ลักษณะแนวตะวันตก สถาปัตยกรรมของตัวตึก คล้ายๆ ตึกแถวราชด�ำเนินของเรา ที่นี่เปิดให้ เข้าชมด้านใน ซี่งยังคงมีเครื่องเรือนและของใช้ จ�ำนวนมากที่คงสภาพเดิมไว้ นอกจากนั้นยังมี ห้องรับแขก ห้องประชุม และห้องทรงงาน ฯลฯ บรรยากาศโดยรวม เงียบขรึม ตามลักษณะวัง แบบโบราณ สิ่งที่สะดุดตาฉันคงเป็นตกแต่งและ ใช้สีแบ่งแยกอย่างชัดเจน เช่น ห้องพระราชโอรส เป็นโทนสีฟ้า ห้องพระราชธิดาเป็นโทนสีชมพู เป็นต้น เสร็จจากเดินชมวัง ฉันก็ขับมอเตอร์ไซด์ ตรงไปยังเทือกเขาโรบินฮิล (Robin hill) ซึง่ เป็น จุดขึ้นเคเบิลคาร์ของเมืองดาลัด เพื่อจะขึ้นไป ชมวิวเมืองดาลัดแบบพาโนรามากัน เคเบิ้ลคาร์ที่ นี่ให้อารมณ์คล้ายๆ กับที่เคยขึ้นที่ฮ่องกง ต่างกัน เพียงแต่ว่าวิวของวันนี้ไม่ใช่เป็นวิวทะเล แต่เป็น ทิวเขาสีเขียวชะอุ่มของป่าสน บางจุดจะเห็นต้น ลูกพลับ ดูแล้วสบายใจดี แต่หากใครกลัวความสูง ไม่แนะน�ำเลย ระยะทางประมาณ 2 กิโลเมตรใช้ เวลาประมาณ 20 นาที ก็ถงึ ปลายทางเป็นวัดเก่า แก่นกิ ายเซน แบบญีป่ นุ่ ชือ่ วัดตัก๊ ลัม (Truc Lam Pagoda) แม้แดดจะแรงสักหน่อย แต่อากาศก็ ไม่ถึงกับร้อนมาก อาจด้วยเป็นเพราะทัศนียภาพ โดยรอบของวัดทีเ่ ป็นสวนดอกไม้ลอ้ มรอบ บวกกับ ความสงบเงียบของตัววัดก็เป็นได้ที่ท�ำให้ฉันรู้สึก
สงบอย่างประหลาด แล้วเวลามองลงไปด้านล่าง เห็นทะเลสาบสวรรค์ (Paradise Lake) ยิง่ ท�ำให้ รู้สึกอิ่มเอบใจมากทีเดียว หุบเขาแห่งความรัก (Valley of Love) แค่ ชื่อก็ท�ำให้รู้สึกโรแมนติกไม่หยอก หุบเขาแห่งรัก หรือที่ชาวเวียดนามเรียกกันว่าทุงหลุงติงห์เฉียว อยู่ทางทิศเหนือของทะเลสาบมาฮวาง ประมาณ 5 กิโลเมตร ว่ากันว่า สถานที่นี่เคยเป็นสถานที่ แห่งความรักของหนุม่ สาวคูห่ นึง่ เรือ่ งราวความรัก
ระหว่างนายทหารหนุ่มชาวดาลัดกับหญิงสาว ผูเ้ ป็นทีร่ กั นายทหารหนุม่ ออกรบกับข้าศึกชาวจีน มองโกเลียที่มารุกรานเวียดนามทั้งสองได้สัญญา มาจะกลับมาพบกันที่หุบเขาแห่งนี้ แต่เมื่อถึง ก�ำหนดชายหนุ่มไม่มาตามนัด หญิงสาวเสียใจ คิดว่าคนรักได้ตายในสนามรบจึงโดดหุบเขาที่นี่ ฆ่าตัวตาย สุดท้ายเมื่อนายทหารหนุ่มกลับมา และทราบว่าคนรักได้ตายไปแล้ว เขาจึงฆ่าตัวตาย ตามไปในทีส่ ดุ ส่วนจะจริงตามค�ำเล่าหรือเปล่านัน้ July 2015
| Vacationist
45
neighbor
ดาลัด เมืองแห่งดอกไม้
นอกจากนั้นที่ดาลัด ยังมีที่เที่ยวอื่นๆ ที่ น่าสนใจอีกมากมายอาทิเช่น เครซี่เฮ้าส์ (Crazy House) หรือ (Hang Nga Guest House and Art Gallery) บ้านตุก๊ ตาและแกลเลอรีศลิ ปะแห่งนี้ ซึง่ เป็นทีโ่ ด่งดังด้วยคอนเซ็ปต์ อันแปลกแหวกแนว ในรูปแบบเหมือนกับบ้านต้นไม้ ผลงานการออกแบบของ สถาปนิก Dang Viet Nga สถานีรถไฟดาลัด (Dalat Train Station) ที่ สร้างตั้งแต่ปี 2486 เป็นสถานีรถไฟขนาดเล็กที่มีรถไฟเครื่องจักรไอน�้ ำ แบบดัง้ เดิมให้บริการระยะสัน้ ๆ ประมาณ 5 กิโลเมตร เปิดบริการแค่ 5 เทีย่ ว ต่อวันและสามารถนั่งได้เพียง 4 - 5 คนต่อเที่ยวเท่านั้น หรือ สวนดอกไม้ เมืองหนาว (Dalat Flower Gardens) ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของทะเลสาบ ซวนเฮืองที่อยู่ใจกลางเมืองดาลัด ที่มีดอกไม้นานาพันธุ์ กว่า 300 สายพันธุ์ ที่ผลัดกันออกดอกตลอดทั้งปี ไว้ช่วงเทศกาลดอกไม้ประจ�ำปี ฉันจะแวะ กลับมาดื่มด�่ำกับธรรมชาติ สูดกลิ่นไอเย็นอันบริสุทธิ์ที่ดาลัคอีกครั้ง | เราก็ไม่แน่ใจ แต่ที่แน่ๆ ที่นี่เป็นผืนป่าที่จักรพรรดิเบ๋าได่เคยเข้ามาล่าสัตว์ ด้วยลักษณะที่เป็นเนินเขาเตี้ยๆ ปกคลุมด้วยป่าสนล้อมรอบทะเลสาบ ซึ่งเหมาะแก่การล่าสัตว์นั่นเอง ส�ำหรับปัจจุบัน ที่นี่เป็นสถานที่ท่องเที่ยว ยอดนิยมของชาวเวียดนาม และนักท่องเที่ยว บ้างก็มาเล่นสวนสนุก ขี่ม้า ถ่ายภาพ บ้างก็มาชมทะเลสาบ ปั่นจักรยาน พักผ่อนกันตามอัธยาศัย และ ที่อยู่ยังมีรูปปั้นที่สื่อถึงความรักหลายๆ แบบ เช่น รูปมือสวมแหวน ท�ำให้ คู่รกั หลายคูน่ ยิ มมาถ่ายรูปกันทีน่ ี่ ดูบรรยากาศโดยรวมแล้วอบอวลไปด้วย ความรักสมชื่อหุบเขาแห่งความรักจริงๆ ฉันปิดท้ายวันลงที่ ตลาดดาลัด (Cho Dalat) ที่มีของซื้อ ของฝาก ของกิน ของใช้มากมาย มาที่นี่จะได้เห็นวิถีชีวิตการกินของชาวเวียดนาม ได้อย่างชัดเจน ตลาดดาลัดจะตั้งอยู่ใจกลางเมืองเป็นอาคารสูง 3 ชั้น ชั้นแรกสุด จะขายพวกของสด ของแห้ง ผัก ผลไม้ เช่น ลูกพลับ สตรอว์เบอร์รี มัลเบอรี ตลอดจนชาหรือกาแฟ ของฝากจากเมืองดาลัดครบครัน จากนั้น ถ้าหากหิว แนะน�ำให้ขึ้นไปบริเวณชั้น 2 ที่นอกจากจะมีของที่ระลึก และ ของฝากแล้วยังมีทางเชื่อมไปอีกอาคารซึ่งจัดเป็นโซนร้านอาหาร ไม่ว่า จะเป็นอาหารพื้นบ้านของเวียดนามหรืออาหารที่เราเห็นบ่อยๆ เมื่อกินอิ่ม ฉันก็เตร่เลยขึ้นไปชั้น 3 ซึ่งเป็นโซนขายผ้า หาผ้าตัดชุดอ๋าวหย๋าย ซึ่งเป็น ชุดประจ�ำชาติของชาวเวียดนามสักชุด ด้วยความครบครันของตลาดนี้ ท�ำให้มีนักท่องเที่ยวจ�ำนวนไม่น้อย มุ่งตรงมาที่นี่โดยเฉพาะกลุ่มทัวร์ที่ มาเพื่อเลือกซื้อสินค้าไปเป็นของฝากได้อย่างครบครันตามความประสงค์ ของแต่ละคน 46
Vacationist | July 2015
048 Tips on Tips Story by Editorial Staff
Vacationist
J u l y
เ
2 0 1 5
เตรียมยางรถ รับหน้าฝน
ข้าหน้าฝน สถานท่องเที่ยวทางธรรมชาติหลายที่ ต้นไม้ใบไม้ เริ่มจะ ผลิดอกออกใบเขียวขอุ่ม หลายคนเตรียมเดินทางท่องเที่ยวขณะเดียวกัน การเดินทางขึ้นเขาลงห้วยต้องเตรียมรถของท่านให้พร้อม โดยเฉพาะ อย่างยิ่งยางรถยนต์ จ�ำเป็นต้องให้การดูแลเป็นพิเศษ
แบบนี้จะช่วยรีดน�้ำได้ดีขึ้น หากร่องยางตื้นหรือหัวโล้นควรรีบเปลี่ยนทันที เพราะการเดินทางในฤดูฝนหากไม่มีร่องยางให้น�้ำแทรกตัวจะเสี่ยงต่อ การเกิดอุบัติเหตุได้ การบ�ำรุงรักษายางรถยนต์ 1. ตรวจเช็กลมยางอย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้งยิ่งในช่วงหน้าฝน ควรเช็กลมยางเป็นประจ�ำถ้าต้องเดินทางผ่านช่วงน�้ำขังบ่อยๆ ควรเติม เผื่อเอาไว้อีก 1 - 3 ปอนด์ ให้หน้ายางแข็งขึ้น เพื่อก�ำลังในการวิ่งตัดน�้ำและ รีดน�้ำได้ดีกว่าเดิม 2. เช็กความลึกของร่องยาง และการสึกหรอของยางว่ามีตรงไหน เสียหายหรือปูดบวมหรือเปล่า เพราะหากทิ้งไว้อาจเป็นอันตรายหาก ต้องเดินทางผ่านสภาพน�้ำขัง จะท�ำให้ลื่นมากกว่าปกติ และควรท�ำการ สลับยาง และตรวจเช็กศูนย์ล้อ ทุกๆ 10,000 กิโลเมตร
การเลือกยางรถยนต์ ควรเลือกยางทีด่ อกยางเป็นรูปตัววี หรือดอกยางละเอียด เพราะร่องยาง
ควรเพิม่ ความใส่ใจและระมัดระวังมากขึน้ ในการขับรถช่วงหน้าฝน เพื่อความปลอดภัยของทุกคน |
subscription เริ่มตั้งแต่เดือน สมัครในนามหน่วยงาน / บริษัท
Magazine สมัครสมาชิก 1 ปี (12 ฉบับ) + 2 เล่มย้อนหลัง ราคา 400 บาท รับฟรีบัตรเงินสด TOM N TOMS มูลค่าใบละ 100 บาท จ�ำนวน 4 ใบ/ท่าน ส�ำหรับ 4 ท่านแรก
เป็นฉบับแรก
สมัครในนามตัวเอง นาย นาง นางสาว ชื่อ นามสกุล โทรศัพท์ มือถือ อีเมล อาชีพ นักเรียน นิสิต นักศึกษา พนักงานบริษัทเอกชน เจ้าของกิจการ อาชีพอิสระ ท่องเที่ยว ร้านอาหาร โรงแรม สายการบิน ที่อยู่จัดส่ง เลขที ่ หมู่บ้าน แขวง เขต
อาคาร
ข้าราชการ รัฐวิสาหกิจ อื่นๆ
จังหวัด
ชั้น ถนน รหัสไปรษณีย์
การช�ำระเงิน โอนผ่านธนาคารกสิกรไทย ชื่อบัญชี บจก. ลิตเติ้ล สเปซ สาขาบิ๊กซี อ่อนนุช บัญชีออมทรัพย์ เลขที่บัญชี 895 - 2 - 21473 - 0 ส่งสลิป หรือถ่ายภาพหลักฐานการโอนเงินทางอีเมล info@little-space.com * บริษัทขอสงวนสิทธิ์ไม่ต้องแจ้งให้ทราบหากของแถมหมดหรือมีการเปลี่ยนแปลง
วันเดียวเที่ยวขอนแก่น ขอนแก่นเป็นจังหวัดที่ได้ยินชื่อมานาน แต่เพิ่งมีโอกาสได้ไปเที่ยวด้วยค�ำชวนของ เพื่อนสนิท ผมเริ่มต้นที่การพระธาตุขามแก่น ปูชนียสถานส�ำคัญคู่เมืองขอนแก่น ตามประวัติคาดว่าที่นี่น่าจะสร้างมากว่า 2 พันปีแล้ว ไม่ไกลกันนั้นเป็นหมู่บ้านงูจงอางบ้านโคกสง่าซึ่งเป็นที่ รู้จักกันแพร่หลายมาก แม้จะผู้ชมจะไม่ค่อยมากอย่างที่คิด แต่การแสดงก็ดึงดูดใจผมมาก โดยเฉพาะการ ชกมวยระหว่างคนกับงูจงอาง ท�ำให้ลนุ้ ระทึกจนแทบหยุดหายใจเลย ต่อจากนัน้ ผมก็เดินทางไปวัดหนองแวง (พระอารามหลวง) ซึ่งมีพระมหาธาตุแก่นนคร หรือ พระธาตุเก้าชั้น เรือนยอดทรงเจดีย์ (จ�ำลองแบบจาก พระธาตุขามแก่น) สวยงามมาก ด้านบนโดยเฉพาะทางด้านทิศตะวันออกสามารถมองเห็นทิวทัศน์ของ บึงแก่นนครที่มีพื้นที่ กว้างใหญ่ถึง 600 ไร่ได้ และปิดท้ายหนึ่งวันในขอนแก่นของผมด้วยตลาดต้นตาล ตลาดคนเดินคนขอนแก่นที่นี่มีร้านค้าหลายร้านมาก แต่ที่น่าสนใจคือส่วนที่แสดงงานศิลปะด้านในของตลาด มีการจัดแสดงงานภาพวาด หรือภาพถ่ายของศิลปินน่าแวะมาชม ถึงแม้ผมมีเวลาแค่หนึ่งวันที่ขอนแก่น แต่ก็ ประทับใจมากเป็นวันหยุดหนี่งวันที่พิเศษจริงๆ ครับ อ�ำนวย จันทร์สุข
ร่วมสนุกลุ้นรับของที่ระลึกจากเราได้ : เพียงส่งรูปภาพ และเขียนบอกเล่า เรื่องราว Great Vacation ในการพักร้อนอันน่าประทับใจของคุณ ความยาวไม่เกินครึ่งหน้ากระดาษ A4 พร้อมระบุชอื่ - สกุล และทีอ่ ยู่ของตัวท่านเอง ส่งมาที่อีเมล vacationistmag@gmail.com เรื่องราวของท่านผู้โชคดีที่ได้รับการ ตีพิมพ์ในนิตยสารฉบับหน้าจะได้รับของที่ระลึกเป็นตุ๊กตาหนุ่มสาวเกาหลีย้อนยุค จากทางนิตยสารไปค่ะ
Survival English
ของหาย!
Lost & Found ส
ถานการณ์ของหาย เป็นสถานการณ์ที่ไม่ค่อยมีใครอยากเจอเท่าไหร่ ตั้งแต่ผมเดินทางมา ผมเคยเจอครัง้ เดียวตอนทีเ่ ดินทางไปญีป่ นุ่ แล้วลืมถุงของฝากไว้บนรถไฟ แต่เนือ่ งจากต้อง เดินทางต่อเลยไม่ได้ตามของกลับ มาดูกันครับว่าเวลาเจอสถานการณ์เช่นนี้ต้องท�ำอย่างไร อันดับแรกหาจุดที่เขียนว่า Lost & Found หาคุณท�ำของหายที่สถานีรถไฟหรือสถานบิน แต่ ถ ้ า ตามสถานที่ ส าธารณะ ก็ ใ ห้ ม องหาสถานี ต� ำ รวจเลยครั บ เดิ น เข้ า ไปแล้ ว แจ้ ง เลย ด้วยประโยคที่ว่า ขอโทษด้วยครับ ผมท�ำ (กระเป๋า) หาย Excuse me, I lost my .... (bag)..... หรือ I have lost my.....(bag) ช่วยหาหน่อยได้ไหม Could you help me look for it? ทางเจ้าหน้าที่จะมีสอบถามเพิ่มเติม อย่างเช่น หายเมื่อไหร่ครับ When did you lose it? เราก็บอกต�ำแหน่งที่เราท�ำของหาย เช่น ประมาณเก้าโมงเมื่อเช้านี้ This morning, about nine o’clock หรือเมื่อวานเย็นตอนสองทุ่ม Yesterday evening, about eight o’clock พร้อมกับแจ้งลักษณะของหาย หรือบางครัง้ เจ้าหน้าทีอ่ าจถามประโยค ว่า บอกลักษณะของที่หายได้ไหม หรือของที่หายลักษณะโดดเด่นอย่างไร What does it
look like? หรือ Was there anything distinctive about it? สามารถแจ้งลักษณะเลยครับ เช่น เป็นกระเป๋า สีน�้ำเงินใบใหญ่ขนาด 20 นิ้ว หรือเป็นกระเป๋าเงินใบเล็กสี แดง It is a big blue travel bag size 20 inch. หรือ It is a small red wallet ทางเจ้าหน้าที่จะค้นหาให้หามีคน พบและฝากไว้ แต่ไม่มีเขาจะแจ้งว่า กรุณาบอกชื่อเต็ม ที่อยู่ และ เบอร์โทรศัพท์ไว้กบั เราทีน่ ดี่ ว้ ย ทางเราจะติดต่อกลับไป เมื่อพบของ Please, leave your full name, address and call number with us. We will contact you when we found it. ภาวนาว่าไม่ให้เกิดเหตุการณ์ที่ต้องใช้ ประโยคเช่นนี้ ถ้าได้ใช้ก็ขอให้ได้ของคืนกลับนะครับ |
ASTROLOGY
ราศีพฤษภ - Taurus (14 พ.ค. – 13 มิ.ย.) การงาน งานถือว่าไปได้เรื่อยๆ อาจจะต้องมีการวิ่งเต้น ติดต่อและเข้าสังคมมากขึ้น คนที่เป็นหัวหน้างานปัญหา และภาระหนักได้ผ่านพ้นไปแล้ว ขอให้คุณท�ำใจให้สบาย การเงิน คุณมีดวงต้องเสียเงินก้อนแบบปัจจุบันทันด่วน เรื่องการเงินมักจะเก็บไม่ได้เลย อาจจะต้องใช้เงินไปกับ ครอบครัวของคุณ เรื่องบ้าน รถ หรืออสังหาริมทรัพย์ อย่างอื่นก็ได้ ความรัก เรื่องความรักที่รุนแรงได้ผ่านพ้นไป ขอให้คุณ สบายใจได้ในระดับหนึ่ง แต่ถึงอย่างไรคุณต้องบริหาร อารมณ์ของคุณไว้ดๆี เพราะเดีย๋ วจะทะเลาะกันอีก ส�ำหรับ ใครที่ยังไม่มีคู่ครองขอให้รอไปก่อนเพราะว่าเรื่องคู่ครอง ยังไม่ดี
ราศีสิงห์ - Leo (17 ส.ค. – 16 ก.ย.) การงาน ถือว่ามีเข้ามามาก ดวงการงานค่อนข้างจะมั่นคง ใครที่ตั้งใจหวังสิ่งใดไว้มีโอกาสจะประสบความส�ำเร็จได้ เป็นอย่างดี ส�ำหรับท่านที่เป็นเจ้าของธุรกิจ กิจการที่เคย ไม่ดีก็จะกลับฟื้นตัวดีขึ้น การเงิน มีเรื่องให้ใช้จ่ายอยู่ตลอดเวลา หาเงินมาได้บางที ก็เอาเงินไปใช้แบบไม่คดิ และจ่ายกับเรือ่ งสังคมเยอะ ขอให้ คุณเก็บเงินไว้บา้ ง ควรอยูบ่ า้ นให้บอ่ ยมากขึน้ คุณก็จะเก็บ เงินได้เอง ความรัก คนรักมักจะพูดไม่เข้าหูแต่ดูเหมือนว่าคุณก็ยัง ให้อภัยกันได้ บางท่านจะต้องห่างแฟนไปสักระยะหนึ่ง ส�ำหรับท่านทีย่ งั ไม่มคี คู่ รอง ตอนนีย้ งั ไม่มโี ชคทางความรัก สักเท่าไร ขอให้อดทนรอไปก่อน
ราศีธนู - Sagittarius (16 ธ.ค. – 15 ม.ค.) การงาน มักจะติดขัดมีแต่เรือ่ งวุน่ วายใจ งานทีต่ งั้ ใจหวังไว้ กลับมีความเสียหายเกิดขึ้น ขอให้คุณระวังให้มากในการ ท�ำงานร่วมกันเป็นทีม เพราะว่าคุณอาจจะขัดแย้งกับบุคคล รอบข้าง การเงิน ถือว่าดีมีเงินไม่ขาด แต่มักจะร้อนใจในการหาเงิน กว่าจะได้เงินแต่ละทีจะต้องวุ่นวายใจเกือบทุกครั้ง ขอให้ คุณเก็บหอมรอบริบเอาไว้ให้ดี จะได้มีเงินไว้ใช้ในยามที่ เดือดร้อน ความรัก ไม่ค่อยดีมีแต่เรื่องวุ่นวายใจ อารมณ์เสียใส่กัน ส�ำหรับใครทีย่ งั ไม่มคี คู่ รองโดยมากมักเจอแต่คเู่ ทียม ขอให้ คุณอดทนรอเอาไว้ก่อน มิเช่นนั้นคุณอาจจะเป็นทุกข์ได้ อยู่เฉยๆ คนเดียวไปก่อนดีกว่า
ราศีกันย์ - Virgo (17 ก.ย. – 16 ต.ค.) การงาน อยู่ในเกณฑ์ที่ดี มีโอกาสประสบความส�ำเร็จ ผู้ใหญ่คอยช่วยเหลือเราบ้าง แต่ว่าคงช่วยเหลือไม่ตลอด รอดฝั่ง ขอให้คุณอดทนเข้าไว้รับรองดีแน่ การเงิน ระวังมีปากเสียงเรื่องเงินๆ ทองๆ กันกับคู่สัญญา ไม่ควรให้ใครยืมเงินเลยในตอนนี้ คุณต้องรู้จักปฏิเสธคน เอาไว้บ้างมิเช่นนั้นจะช�้ำใจ เดือนนี้ถือว่าการเงินมีไม่ขาด สามารถหาได้แต่ต้องเหนื่อยหน่อยเท่านั้นเอง ความรัก ดวงความรักมักไม่ค่อยดี มักจะห่างเหินกันกับ คูค่ รองหรือคูค่ รองอาจจะน�ำเรือ่ งเดือดร้อนใจมาให้ ส�ำหรับ ใครที่ยังไม่มีคู่ครอง ขอให้คุณอดทนเอาไว้สักพักเพราะว่า คุณยังไม่มีโชคทางความรักในเดือนนี้
ราศีมังกร - Capricorn (16 ม.ค. – 12 ก.พ.) การงาน เรื่อยๆ เฉื่อยๆ เอาแน่เอานอนไม่ได้ ท�ำอะไร แล้วแต่อารมณ์ บางคนอยากจะเปลี่ยนงานใหม่ แต่คุณก็ ยังลังเลใจอยู่ ถึงอย่างไรคุณก็ยังมีโชคลาภในเรื่องงานอยู่ ลองอดทนไปสักพักหนึ่ง การเงิน ยังตึงอยู่ แม้วา่ คุณจะหามาได้กต็ าม แต่สภาพทัว่ ไป ยังตึงเครียด อาจต้องเสียเงินก้อนโตอย่างปัจจุบันทันด่วน โดยไม่เคยคิดมาก่อน แต่คุณก็ยังท�ำใจได้ไม่ได้ทุกข์ร้อน อะไรมากมาย เพราะว่าคุณก็ยังมีเงินใช้ไม่ขาดนั่นเอง ความรัก จะโรแมนติกน้อยหน่อยเพราะคู่รักของคุณมอง เรื่องงานมาก่อน คุณและคนรักมีปัญหากันบ่อย ใครที่ยัง ไม่มีคู่คุณจะพบคนที่ขยันท�ำงานแถมประหยัดอีกต่างหาก
ราศีเมถุน - Gemini (14 มิ.ย. – 14 ก.ค.) การงาน มักเจอแต่ปัญหาที่ยาก ท�ำอะไรมักจะผิดพลาด ให้ระวังไว้ด้วย แม้ว่าคุณจะยังเอาตัวรอดได้ เดือนนี้เป็น เดือนทีค่ ณ ุ จะต้องพึง่ พาเพือ่ นฝูงและผูใ้ หญ่ เขาเหล่านัน้ จะ ท�ำให้คุณประสบความส�ำเร็จได้ การเงิน ดี มีเงินเข้ามาไม่ขาด จับอะไรมักเป็นเงินเป็นทอง แม้ว่าเวลาได้เงินดูเหมือนจะวุ่นวายใจไปหน่อยก็ตาม แนะน�ำให้เข้าหาผู้ใหญ่เอาไว้บ้างแล้วผู้ใหญ่จะช่วยเหลือ คุณเป็นอย่างดี ความรัก อยู่ในเกณฑ์ที่ดี แต่ต้องระวังเรื่องอารมณ์เอาไว้ ให้มาก เพราะจะท�ำให้คุณสองคนทะเลาะกัน นอกจากนี้ ต้องมีความไว้วางใจซึง่ กันและกันด้วย ส�ำหรับคนทีย่ งั ไม่มี คู่ครองโดยมากความรักยังไม่สมใจ
ราศีตุลย์ - Libra (17 ต.ค. – 15 พ.ย.) การงาน คุณมักขยันขันแข็งเอาการเอางานไม่ทอ้ ถอยและ ไม่กลัวต่อความยากล�ำบาก คุณจะมีช่องทางในเรื่องงาน มากขึ้น บางท่านอาจจะได้เริ่มอะไรใหม่ๆ ใครที่ก�ำลังย้าย งานหรือหางานใหม่ คุณมีโอกาสทีจ่ ะสมหวังอย่างแน่นอน การเงิน ถือว่าดีมาก มีเงินไม่ขาด บางทีจะมีโชคลาภจาก คนที่อายุอ่อนกว่า บางท่านมีโอกาสจะได้ทรัพย์สิน เช่น ได้บ้าน ได้รถ หรือได้ที่ดิน ซึ่งก็เป็นนิมิตหมายที่ดีของคุณ ส�ำหรับเดือนนี้ ความรัก การเปลี่ยนแปลงก�ำลังมาเยือน ระวังจะมีปัญหา เรื่องความรัก หรือระวังคู่ครองประสบอุบัติเหตุ ส�ำหรับ ใครที่ยังไม่มีคู่ครอง บางทีคุณอาจจะได้คู่ครองแบบฟลุคๆ หรือได้พ่อหม้ายแม่หม้าย
ราศีกุมภ์ - Aquarius (13 ก.พ. – 13 มี.ค.) การงาน ไปได้เรื่อยๆ แต่ต้องระวังเรื่องเอกสารหนังสือ จะมีเรื่องให้ผิดพลาด ขอให้คุณตรวจสอบอย่างถี่ถ้วน ส�ำหรับใครที่เป็นเจ้าของกิจการ ระวังลูกน้องบริวารจะน�ำ ความเดือดร้อนมาให้หรือบริวารลาออก การเงิน ค่อนข้างดีไม่เดือดร้อน คุณมีเงินใช้ไม่ขาด ถ้า อยากได้โชคลาภพยายามเข้าใกล้ผใู้ หญ่ไว้บา้ งเพราะบางที คุณอาจจะได้เงินหรือผลประโยชน์จากเขา เดือนนี้เป็น ช่วงที่ควรเก็บออมไว้ให้มาก ความรัก เรื่องความรักส�ำหรับคุณทั้งสองอาจจะมีโอกาส ได้พบกันบ่อยขึ้นจึงท�ำให้มีเรื่องขัดใจกันบ้าง ส�ำหรับใคร ทีย่ งั ไม่มคี คู่ รอง คุณมีโอกาสทีจ่ ะได้คคู่ รองเป็นคนขีร้ ะแวง ขี้บ่น
ราศีกรกฎ - Cancer (15 ก.ค. – 16 ส.ค.) การงาน มีการเปลี่ยนแปลงในเรื่องของงาน ชีวิตเรื่องงาน มักจะเจองานที่ค่อนข้างยาก บางท่านมีโอกาสที่จะได้ เดินทางไปต่างประเทศเพราะเรื่องงาน หากมีการโยกย้าย เกิดขึ้นนับว่าดีแล้ว การเงิน ดี มีเงินไม่ขาด มีผู้ใหญ่คอยให้การอุปถัมภ์และ ช่วยเหลืออยู่เป็นประจ�ำ เป็นเดือนที่เหมาะแก่การเก็บเงิน เก็บทองเอาไว้ เพราะว่าเป็นช่วงขาขึ้น ใครที่หวังอะไรไว้ ในเดือนนี้คุณมีโอกาสประสบความส�ำเร็จ ความรัก นับว่ายังดีอยู่ ไม่มีอะไรน่าเป็นห่วงมากนัก แต่ ดู เ หมื อ นว่ า แฟนของคุ ณ มั ก ขี้ ร ะแวงมากไปสั ก หน่ อ ย ส�ำหรับใครทีย่ งั ไม่มคี คู่ รอง คุณมีโอกาสทีจ่ ะเจอคนทีถ่ กู ใจ แต่ขอให้ดูกันไปก่อน
ราศีพิจิก - Scorpio (16 พ.ย. – 15 ธ.ค.) การงาน เป็ น เดื อ นที่ คุ ณ ขยั น ตลอดเวลา คุ ณ มี ค วาม สามารถในการต่อรองและเจรจา แต่บางทีท�ำงานเหมือน ท�ำบุญ แนะน�ำให้ไปท�ำบุญเอาเคล็ด โดยการให้เงินกับผู้ที่ ล�ำบากจริงๆ และคุณจะสมหวังในเรื่องงานมากขึ้น การเงิน มีช่องทางในการหาเงินอยู่หลายช่องทางอยู่ที่ ตัวคุณเองเป็นคนเลือก ช่องทางในการหาเงินจะมีคนคอย ช่วยเหลือตลอดเวลา ถือว่าดี แนะน�ำให้ไปหากลุม่ คนเก่าๆ หรือลูกค้าเก่าก็จะเป็นการดีไม่น้อย ความรัก ควรเชื่อลางสังหรณ์ตนเองไว้บ้าง ความคิด แวบแรกของคุ ณ บางที คุ ณ อาจจะเจออะไรที่ ดี ๆ ก็ ไ ด้ แนะน�ำให้เข้าใกล้ผใู้ หญ่ทเี่ ป็นผูห้ ญิงเอาไว้จะเกิดประโยชน์ แนะน�ำให้ท�ำบุญไว้บ้างเพื่อเอาเคล็ด
ราศีมีน - Pisces (14 มี.ค. – 12 เม.ย.) การงาน งานส่วนใหญ่ต้องเข้าหาคนหมู่มากหรือต้อง เดินทางตลอดเวลา อาจต้องท�ำงานร่วมกับเพื่อนโดยที่คุณ ได้เป็นผู้น�ำ โดยมากคุณมักเหมาะกับงานติดต่ออยู่แล้ว ส่วนใครที่มีลูกน้อง ลูกน้องมักท�ำตัวไม่ค่อยดี ไม่ส่งเสริม คุณเท่าที่ควร การเงิน มักไปใช้จ่ายกับเรื่องบ้านเรื่องรถ นอกจากนี้คุณ จะมีเงินใช้ไม่ขาดสาย มีลาภลอยไม่ขาดมือ แต่ถึงอย่างไร ก็ควรจะประหยัดอดออมไว้เป็นดีที่สุด ความรัก จะมีรกั ใหม่เข้ามา แต่จะเลือกหรือไม่เลือกนัน้ อยู่ ที่คุณนั่นเอง ความรักของคุณยังดูเหมือนเป็นรักของเด็กๆ อยูเ่ ลย ส่วนใครทีย่ งั ไม่มคี ู่ คุณจะพบคูเ่ ป็นคนอายุออ่ นกว่า และมีโอกาสที่จะสมหวังดั่งใจของคุณแบบไม่น่าเชื่อ
ราศีเมษ - Aries (13 เม.ย. – 13 พ.ค.) การงาน ดูเหมือนว่าคุณจะท�ำงานหลายอย่าง อาจจะ ใช้ชีวิตอยู่กับเพื่อนหรือออกงานสังคมบ่อยๆ งานนับว่าดี แต่คุณต้องระวังการมีปัญหาถกเถียงกันกับบุคคลรอบข้าง ฉะนัน้ คุณควรรับฟังความคิดเห็นคนอืน่ ไว้บา้ ง อะไรทีย่ อม ได้ก็ยอมกันไป การเงิน ดี มีเงินใช้ไม่ขาด ส่วนมากมาจากเรือ่ งงาน ในชีวติ ยังมีผทู้ ชี่ ว่ ยเหลืออุปถัมภ์ แนะน�ำว่าให้ทำ� บุญไว้มากๆ แล้ว คุณจะมีทรัพย์เข้ามาไม่ขาด ความรัก เนื้อหอมเป็นที่สุด จะมีเพื่อนต่างเพศชื่นชมคุณ ใครที่ยังไม่มีคู่ คนที่เจอถือว่าเป็นคนมีเสน่ห์ หากใครที่มีคู่ ความรักถือว่าอยู่ในเกณฑ์ที่ดี สดชื่นและมีความสุขดี
50
Vacationist | July 2015