Vacationist Work hard, Play harder
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�ำหรับผู ้ท่ตี ้องการพักผ่อน
ลุ้นรางวัล
ห้องพักในเล่ม Vacation in Surat Thani
70 THB.
ISSN 2465-3853
1
6
0
3
0
1
Volume 3 / Issue 31 / March 2016
ทัวร์ดี - มีคุณภาพ - เชื่ อถือใด้ www.sbvacation.co.th
การบริการของเรา
• บริการให้ค�ำปรึกษาวางแผนการเดินทางต่างประเทศ เพื่อให้ท่านใด้รับการบริการอย่างคุ้มค่าและความพึงพอใจสูงสุด • บริการจัดกรุ๊ปทัวร์คุณภาพ (Incentive & Event & Exhibition) • บริการจ�ำหน่ายตั๋วเครื่องบิน ทุกสายการบินทั่วโลก • บริการรับยื่นวีซ่าต่างประเทศ • บริการจองโรงแรมที่พักในต่างประเทศ • ทีมงาน ตั้งใจบริการด้วยมืออาชีพ บริษัท เอส บี เวเคชั่น จ�ำกัด (ส�ำนักงานใหญ่)
888/46 หมู่ 12 แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพมหานคร 10230 โทรศัพท์ : 0 2184 2556, 0 2184 2594 โทรสาร : 0 2184 2584 มือถือ : 08 6619 9995 อีเมล : sales@sbvacation.co.th ใบอนุญาตประกอบธุรกิจน�ำเที่ยวเลขที่ 11/07282
บริหารงาน โดย คุณสมบัติ ละมุล และ คุณเทพรัตน์ ชุณหชา ผู้เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว และสายการบิน มามากกว่า 20 ปี
01032
016
ความสุข ความทรงจ�ำ Happy Memories เผลอแป๊ปเดียวก็ก้าวเข้าสู่เดือนที่ 3 ของปี เดือนมีนาคม ถือได้ว่าเป็นบานประตูสู่หน้าร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมืองไทย ของเรา ในหลายพื้นที่อุณหภูมิเริ่มปรับสูงขึ้น ส�ำหรับทีม กองบรรณาธิการเอง ขณะท�ำต้นฉบับ ภาพบรรยากาศของ ความหนาว -18 °C ของเกาหลี ภาพหิมะโปรยปรายที่ญี่ปุ่น ภาพขณะก้าวเดินบนธารน�้ำแข็ง ตลอดจนรสชาติแสนอร่อย ของสตรอว์เบอร์รี ยังอบอวลอยู่ในความทรงจ�ำ และพร้อมจะ ส่งต่อความทรงจ�ำที่งดงามนี้ให้กับท่านผู้อ่าน ผ่านคอลัมน์ ต่างๆ ในนิตยสาร Vacationist เล่มเดือนมีนาคมนี้ หากคุณชื่นชอบงานศิลปะ บ้านเรือนโบราณ และมอง หาความเงียบสงบท่ามกลางความวุ่นวาย พลิกไปคอลัมน์ We’re Outing - The Soul of Seoul ได้เลย แต่หากคุณ ต้องการสัมผัสภาพความสุขในความหนาวเย็นของธารน�ำ้ แข็ง คอลัมน์ A Thounsand Miles เดินเล่นบนธารน�้ำแข็ง Experience the ultimate glacier walk น่าจะเหมาะ ใครที่ขอแค่เพียงมีหิมะโปรยปราย กระต่ายตัวน้อย หมู่บ้าน ซามุไร แนะน�ำไปตามอ่านเรื่องราวเหล่านี้ได้ในคอลัมน์พิเศษ Special Feature – ความงดงามท่ามกลางสายฝนพร�่ำที่ อิชิกะวะ ส่วนคนที่ชอบเมืองเล็กน่ารักน่าพัก และบ้านเรือน สีสันสดใส คุณต้องชอบใจกับคอลัมน์ Neighbor Pretty.. บรรณาธิการผู้พิมพ์โฆษณา : อรรถสิทธิ์ เรืองศักดิ์ประชา บรรณาธิการบริหาร : มนฤทัย เดชวานิชยนุมัติ กองบรรณาธิการ : อรวรรณ โปร่งฟ้า, คีตา บุณยพานิช, กานติ์ศมน มงคลสวัสดิ์, ปฐม เปี่ยมพงศา พิสูจน์อักษร : ศิลป์อักษร นักเขียนรับเชิญ : กาญจนา หงษ์ทอง, อ.พลาดิสัย สิทธิธัญกิจ ประสานงานและสมาชิก : กาหลง เศรษฐ์นันท์
Pushkar เป็นแน่ หรือหากสนใจจะยักย้ายส่ายสะโพก ไปกับเสียงดนตรีแจ๊ส เรา ก�ำลังจะพาคุณไปขยับจังหวะชีวติ ไปกับเสียงดนตรีทเี่ มือง New Orleans ในคอลัมน์ Follow me ช่วงเดือนมีนาคม ภาคเหนือของไทยเราอากาศยังคงเย็นและยังมีสถานที่ ท่องเที่ยวน่าสนใจ อย่างเช่น เมืองที่เป็นราชธานีเก่าของพวกเรา เมืองสุโขทัย นอกจากอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยที่ได้ขึ้นชื่อเป็นมรดกโลกที่เรารู้จักกันดี ยังมี ที่เที่ยวอื่นๆ อีก เป็นที่ไหนอ่านได้ใน คอลัมน์ Land of Smile รอยอดีตอันล�้ำค่า ทีเ่ มืองสุโขทัย พร้อมกับขึน้ เหนือกันต่อไปทีอ่ ำ� เภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ เมืองเล็ก ในอ้อมกอดของขุนเขา เดือนมีนาคมทุ่งข้าวสาลี และทุ่งข้าวบาร์เลย์ก�ำลังเป็น สีเหลืองทองเลย ไปยังไงพลิกดูที่คอลัมน์ Day Tripper ลมหนาว ทุ่งข้าวและ ผลสตรอว์เบอร์รีได้ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกความทรงจ�ำแห่งความสุขของพวกเรา ที่ถ่ายทอดผ่านตัวหนังสือและรูปภาพในนิตยสาร Vacationist ฉบับนี้จะเป็น แรงบันดาลใจให้หลายต่อหลายคนออกไปเดินทางหาความสุข ความทรงจ�ำต่อไป ท�ำงานหนัก (ก็อยากให้) พักให้มากกว่า Work Hard Play Harder กองบรรณาธิการ
มาเติมเต็มความสุขให้กับชีวิต Work Hard, Play Harder ไปกับเรา เพียงคลิก like แฟนเพจ Vacationist ที่ www.facebook.com/VacationistMagazine ติดตามข้อมูล และกิจกรรมดีๆ พร้อมของรางวัลมากมายทุกเดือน
ฝ่ายศิลป์ : เกรียงไกร เรืองโรจน์กุล ฝ่ายโฆษณา : วาริท สกุลแพทย์ (โอ๊ต) 08 6399 4535 อังศุนิตยุ์ จรุงชัยฤทธิกุล (ต้อม) 08 1303 5242 บัญชีและการเงิน : วราภรณ์ แตงอ่อน แยกสี : บริษัท เอบิซ อินเตอร์กรุ๊ป จ�ำกัด พิมพ์ : บริษัท แอคมี พรินติ้ง จ�ำกัด จัดจ�ำหน่าย : บริษัท เวิลด์ ออฟ ดิสทริบิวชั่น จ�ำกัด
ติดต่อนิตยสาร : 0 2004 3113, 08 9560 5467 ส่งข่าวประชาสัมพันธ์ : info@little-space.com, vacationistmag@gmail.com ติดต่อโฆษณา : sales@little-space.com
บริษัท ลิตเติ้ล สเปซ จ�ำกัด ส�ำนักงานใหญ่ : 1122/43 หมู่ 5 ถ. ท้ายบ้าน ต. ท้ายบ้าน อ. เมืองสมุทรปราการ จ. สมุทรปราการ 10280 ส�ำนักงานกรุงเทพฯ : 87/88 อาคารโมเดอร์น ทาวน์ ชั้น 6 (อาคาร B) ซอยเอกมัย 3 ถนนสุขุมวิท 63 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 โทร. / แฟกซ์ : 0 2004 3113 www.little-space.com
Contents Vacationist
- ISSUE 31 - MARCH 2016
20 We’re Outing
- The Soul of Seoul
38 Neighbor
- Pretty..Pushkar
- New Orleans ขยับจังหวะชีวิตไปกับเสียงดนตรี
44 Follow me
52 A Thounsand Miles
- เดินเล่นบนธารน�้ำแข็ง Experience the ultimate glacier walk 44
52
6
Vacationist | March 2016
38 20
แค่ Like ก็ได้ลุ้น
นิตยสารท่องเที่ยว ชวนคุณ และเพื่อนๆ มาสนุก Like & Share แค่เข้ามาเป็นแฟนเพจของนิตยสาร และบอกต่อๆ แค่นี้ก็มีสิทธิ์สนุกกับทุกกิจกรรมของเรา
Vacationist Work hard, Play harder
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ีต้องการพักผ่อน
Volume 3 / Issue 31 / March 2016
Get
It Free Vacation in
Phuket
70 THB.
ISSN 2465-3853
1
6
0
3
0
1
ติดตามความเคลื่อนไหว และอัพเดทเรื่องราวการท่องเที่ยวเดินทางทั้งในประเทศและต่างประเทศ พร้อมกิจกรรม ให้ร่วมสนุกและรับของรางวัลมากมาย เพียงแค่คุณกด like ที่เพจของเรา www.facebook.com/VacationistMagazine
สามารถดาวน์โหลดนิตยสารเราได้ที่
มาเติมเต็มความสุขให้กับชีวิต Work Hard, Play Harder
Contents Vacationist
- ISSUE 31 - MARCH 2016
34 Special Person
- เทเรซ่า อากีล่าร์ กระเตงลูกเที่ยวท้าพิสูจน์โลก
- สีสัน..สีอย่างไทยสู่ “สีไทยโทน” ของแผ่นดิน
- ลมหนาว ทุ่งข้าวและผลสตรอว์เบอร์รี
72 Siam Paradise 74 Day Tripper
72
78 Land of Smile
74
- รอยอดีตอันล�้ำค่าที่เมืองสุโขทัย 78
34
8
Vacationist | March 2016
010 almanac Story by Editorial Staff
Vacationist
March
2016
EXHIBITIONS! & WHAT HAPPENS? HOT EVENTS
ปฏิทินกิจกรรมที่น่าสนใจประจ�ำเดือนมีนาคม อัพเดทเรื่องราวใหม่ๆ ไปกับเรา
29 Mar – 10 Apr 16 งานสัปดาห ์หนังสือ ้ั ่ 44 และ แห่งชาติ ครงที งานสัปดาห ์หนังสือ ้ั ่ 14 นานาชาติ ครงที
กลับมาอีกครั้งเอาใจผู้ที่รัก การอ่านกับงานสัปดาห์หนังสือ แห่งชาติ ครั้งที่ 44 และ งานสัปดาห์หนังสือนานาชาติ ครั้งที่ 14 ซึ่งรวบรวมหนังสือ มากมายจากหลากหลาย ส�ำนักพิมพ์ ทุกแนว พร้อมให้ ผู้ที่สนใจเชิญเลือกซื้อและ เลือกชมได้ที่ ศูนย์การประชุม แห่งชาติสิริกิติ์ เวลา 10.00 - 21.00 น.
26 Mar 16 Singha Corporation presents Ocean in Love
10 - 13 Mar 6 ท่องไทย ท่องโลก ครงที ั้ ่ 14
งาน “ท่องไทย ท่องโลก ครั้งที่ 14” งานที่เป็นศูนย์รวมสินค้าและบริการด้าน การท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศที่ครบวงจรส�ำหรับนักท่องเที่ยว ประกอบด้วย บริษัทน�ำเที่ยว โรงแรม รีสอร์ต สายการบิน เรือส�ำราญ เรือท่องเที่ยว รถเช่า อุปกรณ์ เดินทาง แค้มป์ปิ้ง ด�ำน�้ำ สื่อยานยนต์ เพื่อการท่องเที่ยว ธุรกิจ ร้านอาหาร และสินค้า ของฝากที่ระลึก ฯลฯ รวมถึงกิจกรรมพิเศษภายในงาน ณ ศูนย์ประชุมและนิทรรศการ อิมแพ็ค อารีน่า เมืองทองธานี
3 - 6 Mar 16 ่ ไทยเทียวไทย ครงที ั้ ่ 38
งานมหกรรมท่องเที่ยวครั้งยิ่งใหญ่ แห่งปีกับงานไทยเที่ยวไทย ครั้งที่ 38 พบโปรโมชั่นพิเศษมากมายเต็มพื้นที่ กว่า 1,270 บูธ ทั้งแพ็คเกจทัวร์ โรงแรม รีสอร์ต สายการบิน สปา รถเช่า เรือท่องเที่ยว อุปกรณ์เดินทาง และท่องเที่ยวครบครัน พบกันที่ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ เวลา 10.00 – 21.00 น.
คลายร้อนปลดปล่อยอารมณ์ไปพร้อมกับคนที่คุณรัก ในบรรยากาศสุดชิล กับกิจกรรมคลายร้อนริมหาด และตลาดชิคๆ ผ่อนคลายความเครียด เต็มอิ่ม กับ Singha Corporation presents Ocean in Love สบายอารมณ์ ริมหาดทะเลสวนบวกหาด ชะอ�ำ - หัวหิน ไปพักร้อนกับ 16 ศิลปินที่ จะมาทั้งโชว์เดี่ยว และร่วมร้องเพลงกันแบบสุดพิเศษ ณ สวนบวกหาด ชะอ�ำ - หัวหิน ประตูเปิด 15.00 น. เวลาแสดง 17.00 – 01.00 น.
11 - 13 Mar 16 งาน Art Of Salt ้ ครงที ั ่4
การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ส�ำนักงานเพชรบุรี ขอเชิญท่องเที่ยวเรียนรู้ใน ถนนสายเกลือ อ. บ้านแหลม จ. เพชรบุรี แหล่งผลิต เกลือสมุทรที่ใหญ่ที่สุดของ ประเทศไทยในงาน Art Of Salt ครั้งที่ 4 ณ บริเวณ กม. 41 ถนน สส. 2021 ต. บางแก้ว อ. บ้านแหลม จ. เพชรบุรี พบกับ ประติมากรรมเกลือแห่งแรก ของประเทศไทย พิพิธภัณฑ์ พื้นบ้านเกลือบ้านแหลม สินค้าอาหาร ของฝากจากเพชรบุรี พร้อมทั้งกิจกรรม อื่นๆ อีกมากมาย ตั้งแต่เวลา 16.00 – 23.00 น.
วันส�ำคัญประจ�ำเดือน : 3 มีนาคม – วันสัตว์ป่าและพืชป่าโลก, 8 มีนาคม - วันสตรีสากล, 13 มีนาคม - วันช้างไทย, 22 มีนาคม - วันอนุรักษ์น�้ำโลก, 27 มีนาคม - วันที่ระลึกกองทัพอากาศ
Enter a world of complete relaxation at Mazi Design Hotel By Kalima Mazi Design Hotel Patong is the trendy design hotel with mural art interior. Our hotel offers a swimming pool, spa & gym, along with amenities that our guests have come to expect from design hotels. The hotel is located in heart of Patong area, a favorite location among travelers and those seeking active nice clear beach, shopping mall, walking street and night life. Mazi hotel offers unparalleled convenience and variety of dining options and entertainment activities nearby. The Modern design rooms are equipped with air conditioning, flat-screen TV with cable, minibar, safety deposit box, private balcony and bathrooms come with a Rain shower facilities. The hotel guest can enjoy on-site features like complimentary Wi-Fi in all rooms and public area, front desk is available 24 hours to provide you with any information and assistance. Public parking is possible on site. Restaurant is a professional managed by Leamthong the Famous and Well-Known restaurant in Phuket. It offers an all-day-dining International, Chinese cuisine and Thai cuisine.
Now we are opened. Further information, 076 – 343333 or www.mazidesignhotel.com
Mazi Design Hotel by Kalima 7 Prachanukrao Road Patong Beach Kathu Phuket Thailand 83150 T +66(0)76 343333 F +66(0)76 343332 M +66(0)4 9997837 Email: rsvn@mazidesignhotel.com Website : www.mazidesignhotel.com Facebook : www.facebook.com/Mazi-Design-Hotel-By-Kalima
งานแถลงข่าว โครงการ The 1st Thailand Stylish Street Food Makeover 2016
เมือ่ เร็วๆ นี้ ทางการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย (ททท.) March 2016 ได้จัดงานแถลงข่าว โครงการ “Thailand Stylish Street Food Makeover 2016 พลิกโฉมสตรีทฟู้ด เมืองไทยให้เก๋ไก๋กว่าเดิม” โครงการนี้ถือเป็นครั้งแรกกับปรากฏการณ์ใหม่ที่จะ ช่วยแปลงโฉมสตรีทฟู้ดหรืออาหารริมทางของประเทศไทยให้มีความแปลกใหม่ ไฉไลกว่าเดิม ซึง่ จะช่วยต่อยอดให้ธรุ กิจด้านอาหาร การท่องเทีย่ ว ทัง้ ภายในประเทศ - ต่างประเทศ รวมทั้งธุรกิจ SME และส่วนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องให้มีรายได้และ ก่อให้เกิดการหมุนเวียนด้านเศรษฐกิจในประเทศ และเปิดโอกาสให้ประชาชนทัว่ ไป นิสติ นักศึกษาทีก่ ำ� ลังศึกษาอยูใ่ นสถาบันอุดมศึกษา เข้าประกวด “ผลงานออกแบบ รถเข็นอาหารริมทางแบบสร้างสรรค์” ชิงรางวัลมากมาย Vacationist
ส�ำนักงานรัฐบาลจังหวัดซากะ ประเทศญี่ปุ่นจัดการประชุมสัมมนา เพื่อแนะน�ำจังหวัดซากะ
ส�ำนักงานรัฐบาลจังหวัดซากะ ประเทศญี่ปุ่น ได้จัดประชุมสัมมนาเพื่อ แนะน�ำจังหวัดซากะ โดยจะมีตัวแทนจากเมืองต่างๆ มาแนะน�ำสถานที่ ท่องเที่ยว, โรงแรมที่พัก ตลอดจนสินค้าที่เป็นจุดเด่นของแต่ละเมือง ในจังหวัดซากะ อาทิ เครื่องปั้นดินเผาชื่อดังของโลก อาหารทะเลคุณภาพดี ที่เจริญเติบโตท่ามกลางธรรมชาติ บ่อน�้ำพุร้อนชื่อดัง และงานเทศกาลต่างๆ จากวัฒนธรรมทีส่ บื ทอดกันมาตัง้ แต่สมัยโบราณ โดยภายในงานยังมีกจิ กรรม ให้รว่ มสนุก ร่วมทัง้ แจกของวัลเป็นทีพ่ กั และสินค้าของระลึกให้กบั ผูร้ ว่ มงาน อีกด้วย Fukuoka Japanese Food Promotion ชิ มอาหารน�ำเข้าจากฟุ กุโอกะ
ทางจังหวัดฟุกุโอกะได้จัดงาน Fukuoka Japanese Food Promotion เป็นงาน จัดแสดงอาหารน�ำเข้าของดีจากฟุกุโอกะ ภายในงานมีอาหารน�ำเข้าจากบริษัทต่างๆ มากมายจากเหล่าผูห้ ลิตหลายรายของจังหวัดฟุกโุ อกะ โดยงานครัง้ นีก้ ไ็ ด้เชิญแขกพิเศษ ได้แก่ อาจารย์เนาวรัตน์ พงษ์ไพบูลย์ และ อาจารย์ทอรุง้ จรุงกิจอนันต์ ขึน้ มาร่วมเสวนา เกี่ยวกับอาหารของทางจังหวัดคิตะคิวชูอีกด้วย นับว่าเป็นโอกาสอันดีของผู้ที่ชื่นชอบ อาหารญี่ปุ่นเลยทีเดียว
Discover Kedah 2016 “เปิ ดโลกใหม่ในเกดะห์”
การท่องเที่ยวมาเลเซียเปิดตัวแคมเปญ Discover Kedah 2016 “เปิดโลกใหม่ในเกดะห์” รุกโปรโมทรัฐเกดะห์ ทางตอนเหนือของประเทศมาเลเซีย แหล่งท่องเที่ยวทางวัฒนธรรมและธรรมชาติที่โดดเด่น พร้อมเปิด ประสบการณ์ยอ้ นรอยสูอ่ ารยธรรมอันรุง่ เรืองแห่งเมืองเก่า เคล้าบรรยากาศสุดสงบแห่งธรรมชาติอนั งดงาม สมญานาม “ไข่มุกแห่งตะวันออก” เน้นย�้ำความเป็นที่สุดแห่งเอเชีย สวรรค์แห่งการพักผ่อนอย่างแท้จริง ท่านยังสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ Discover Kedah 2016 ได้ที่ www.discover-kedah.my/ และติดตาม ข่าวสารเพิม่ เติมได้ทางเฟซบุก๊ การท่องเทีย่ วมาเลเซียประจ�ำประเทศไทย www.facebook.com/Tourism MalaysiaThailand/ ติดต่อกองบรรณาธิการ หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ vacationistmag@gmail.com
ความสุขท่ามกลางขุนเขาที่ Arayana Phupimarn Resort @ khao Yai “สัมผัสความเย็นสดชื่นที่โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติแห่งเขาใหญ่ ไปกับบ้านพักหลากหลายสไตล์ในอาราญาน่า ภูพิมาน รีสอร์ท รีสอร์ทสวยสมบูรณ์ ที่คุณต้องไม่พลาดไปสัมผัส” พิมานแสนสวยแห่งนี้โดดเด่นท่ามกลางธรรมชาติ มีทิวเขาน้อยใหญ่อ้อมกอด ถูกประดับ ประดาด้วยทุ่งดอกไม้เมืองหนาวและอุทยานหินอ่อนอันเลืองชื่อถึง ความอุดมสมบูรณ์ทางธรรมชาติพิมานแห่งนี้ไม่ใช่เพียงภาพลวงตาแต่เป็นสวรรค์ บนดินของผู้ที่รักความงดงามของป่าเขาและความสดใสของดอกไม้นานาพันธ์ แรงดึงดูดที่ท�ำให้ทุกคนต้องมาที่ อาราญาน่า ภูพิมาน รีสอร์ท แห่งนี้ นอกจากความเป็นธรรมชาติแล้ว ที่น่าหลงใหลคือบ้านพักไม้สักอันแสนวิเศษ ที่ตั้งใกล้เชิงเขา ซึ่งมีห้องพักให้เลือกถึง 5 แบบ ห้องพักสไตล์โรงแรมอย่างห้อง Deluxe ที่อยู่ในอาคาร 5 ชั้น ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก มีวิวเป็น สวนดอกไม้พาโนรามา หรือจะเป็นห้องพักแบบ Deluxe Villa ที่อยู่บน อาคาร 2 ชั้น ภายในห้องเป็น วิลลา เล่นระดับ แยกสัดส่วนระหว่างเตียงนอนและ มุมพักผ่อน มีระเบียงกว้างตัดสวนดอกไม้ ภายในตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้สัก สวยงาม ครุกกรุ่นด้วยกลิ่นอายคันทรี่ ยิ่งท�ำให้เหมือนอยู่ในชนบทอันแสนสงบ มีต้นไม้ใบหญ้าสร้างความศิวิไลซ์ให้ชีวิต
นอกจากนี้ที่นี่ยังมีกิจกรรมผ่อนคลายมากมายไว้บริการ ไม่ว่าจะ นวดแผนโบราณ และสปา สระว่ายน�้ำ ร้านกาแฟและคอกเทล รวมทั้งห้องอาหารพิมานทราย ห้องอาหาร ระเบียงไม้ ที่มีวิวสวยงาม พร้อมเพลงบรรเลงสดให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับบรรยากาศ และความอร่อยในทุกค�่ำคืน ทั้งหมดนี้คือความสุขที่คุณสัมผัสได้ที่ อาราญาน่า ภูพิมาน รีสอร์ท Arayana Phupimarn Resort @ khao Yai ตั้งอยู่ที่ 101/1-9 หมู่ที่ 9 ต�ำบลปากช่อง อ�ำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา 30130 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0 4431 8011 – 4, 08 3745 5123 โทรสาร 0 4431 8195 Email:saiephupimarn@gmail.com หรือ www.phupimarn.com
งานเลี้ยงขอบคุณสื่อมวลชนสายท่องเที่ยวโดย KTC Vacationist
บริ ษั ท บั ต รกรุ ง ไทย จ� ำ กั ด หรื อ เคที ซี จั ดทริ ปพิ เศษ เพื่อขอบคุณสื่อมวลชนสายท่องเที่ยว ณ จังหวัดบุรีรัมย์ พร้อมการแถลงข่าวโดยผูบ้ ริหารบัตรเคทีซี น�ำโดยคุณพิทยา วรปัญญาสกุล รองประธาน เจ้าหน้าที่บริหารสายงาน Credit Card ถึงทิศทางการด�ำเนินงานของ KTC ในปี 2559 ที่จะรุกด้านตลาดการท่องเที่ยว ก่อนจะปิดท้ายด้วยงานเลี้ยงขอบคุณสื่อมวลชน พร้อมทั้งกิจกรรมพาเยี่ยมชมสถานที่ท่องเที่ยวไฮไลต์ของบุรีรัมย์ ทั้งปราสาทหิน เมืองต�่ำ ปราสาทหินพนมรุ้ง สนามไอโมบาย สเตเดี่ยม และสนามช้าง อินเตอร์ เนชั่นแนล เซอร์กิต เป็นต้น March
2016
อิออนร่วมกับการบินไทย เปิ ดประสบการณ์เส้นทางแห่งความสุข
คุณยาซูฮโิ กะ คอนโดะ (กลาง) กรรมการผูจ้ ดั การ บริษทั อิออน ธนสินทรัพย์ (ไทยแลนด์) จ�ำกัด (มหาชน) พร้อมด้วย คุณสุวรรธนะ สีบุญเรือง (ที่ 2 จากขวา) ผู้อ�ำนวยการฝ่าย พัฒนาการตลาดและสื่อสารการพาณิชย์ บริษัท การบินไทย จ�ำกัด (มหาชน) และ คุณนันทวัฒน์ โชติวิจิตร (ที่ 2 จากซ้าย) กรรมการบริหารฝ่ายการตลาด บริษัท อิออน ธนสินทรัพย์ (ไทยแลนด์) จ�ำกัด (มหาชน) ร่วมเปิดงาน “Journey of Happiness with Thai Airways” เพือ่ มอบสิทธิประโยชน์เหนือระดับ ส�ำหรับสมาชิกผูถ้ อื บัตรเครดิตอิออน รอยัล ออร์คดิ พลัส แพลทินมั และบัตรเครดิตอิออนประเภทอืน่ ๆ อาทิ บัตรโดยสารราคา พิเศษ แพ็คเกจทัวร์สุดคุ้ม เครดิตเงินคืนสูงสุด 10,000 บาท และลุ้นรับของสมนาคุณ อีกมากมายเมื่อมีการใช้จ่ายภายในงาน ณ ลานแฟชั่น ฮอลล์ สยามพารากอน เมื่อเร็วๆ นี้ “ยู เรล” แถมวันเดินทางฟรี! ในยุ โรป สูงสุด 5 วัน ส�ำหรับผู ้ซื้อบัตรโดยสารล่วงหน้า
ยูเรล มอบวันเดินทางฟรีให้แก่นกั ท่องเทีย่ วทีว่ างแผนการเดินทางล่วงหน้า ลูกค้าทีซ่ อื้ บัตรยูเรล พาส ทุกประเภทตั้งแต่วันที่ 1 กุมภาพันธ์ - 30 เมษายน 2559 จะได้รับวันเดินทางเพิ่ม 1 - 5 วัน เพือ่ เปิดโอกาสให้ลกู ค้าได้สมั ผัสประสบการณ์ในยุโรปมากขึน้ ในราคาทีถ่ กู ลง โดยบัตรยูเรล โกลบอล พาส สามารถใช้ได้ใน 28 ประเทศทั่วยุโรป และเปิดโอกาสให้นักท่องเที่ยวต่างชาติ สามารถปรับแผนการเดินทางของตนเองได้อย่างยืดหยุ่น ขณะที่บัตรยูเรล ซีเล็คท์ และยูเรล วัน คันทรี พาส น�ำเสนอสิทธิพิเศษให้แก่ลูกค้าที่ต้องการ สัมผัสวัฒนธรรมและความหลากหลายของประเทศที่เข้าร่วมโปรแกรมกับยูเรลได้ตั้งแต่ 1 - 4 ประเทศ วางจ�ำหน่ายผ่านเครือข่ายตัวแทนจ�ำหน่ายที่ ได้รับอนุญาตทั่วโลก สามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.eurailgroup.org/eurail-vendors
“กินได้ลด โซ้ยได้ลุ้น” บัตรเครดิตในเครือกรุงศรี คอนซูมเมอร์ จับมือโออิชิ มอบโชค 2 ชั้น มันส์ถึงญี่ปุ่น
วรรวิมล กนกธนาพร กรรมการผู้อ�ำนวยการบริษัท บัตรกรุงศรีอยุธยา จ�ำกัด เป็นตัวแทนบัตรเครดิต ในเครือกรุงศรี ร่วมกับ ไพศาล อ่าวสถาพร รองกรรมการ ผู้จัดการ สายงานธุรกิจอาหาร บริษัท โออิชิกรุ๊ป จ�ำกัด (มหาชน) พาลูกค้า ผู้โชคดีที่ใช้จ่ายด้วยบัตรเครดิตในเครือกรุงศรี คอนซูมเมอร์ ที่ร้านอาหาร ในเครือโออิชิที่ร่วมรายการ ในแคมเปญ Oishi Fly Me to Japan 3 กินได้ลด โซ้ยได้ลุ้น โดยได้รับรางวัลแพ็คเกจเที่ยวญี่ปุ่น 6 วัน 4 คืน พร้อมลิ้มรสอาหาร จากสุดยอดเชฟ ฮิโรยูกิ ซาไก
เรอืสำราญเจา้พระยาครยุส์
Vacationist
March
องค์การส่งเสริมการท่องเที่ยวเกาหลี (อสท. เกาหลี) ร่วมกับ จังหวัดคังวอนโด และยงเพียง สกีรีสอร์ท จัดเทศกาลหิมะเมษา 2559 (April Snow Festival 2016)
2016
ร่วมฉลองเทศกาลวันหยุดสงกรานต์บนลานหิมะ ส�ำหรับนักท่องเทีย่ วชาวไทย โดยเฉพาะ และสัมผัสบรรยากาศ 2 ฤดู พร้อมกันที่เกาหลี ส�ำหรับเทศกาลนี้ จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 - 15 เมษายน 2559 ณ สถานเล่นสกียงเพียง ซึ่งจะเป็นลานสกีแห่งเดียวที่ยัง มีหมิ ะหนาปกคลุมให้นกั ท่องเทีย่ วชาวไทยได้สนุกกับการแข่งขันเลือ่ นหิมะ อาหารค�ำ่ แบบกาล่าดินเนอร์ ชมการแสดงทีน่ า่ ตืน่ ตาตืน่ ใจ และพิธมี อบรางวัลผูช้ นะการแข่งขัน พร้อมลุน้ ของรางวัลมากมาย ทีส่ ำ� คัญ คือนักท่องเที่ยวที่เดินทางมาร่วมงานครั้งนี้จะได้สัมผัสบรรยากาศของ 2 ฤดูกาล คือ ฤดูหนาว และ ฤดูใบไม้ผลิ ชมทิวทัศน์ลานหิมะจากยอดเขาสูง และเพลิดเพลินกับเทศกาลดอกเชอรีบ่ าน ในทริปเดียวกัน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ อสท. เกาหลี 0 2611 2731 - 2 หรือ www.kto.or.th กระเป๋ าเดินทางสัญชาติอิตาลีท่โี ดดเด่นด้วยคุณภาพและดีไซน์อันหรูหราระดับเวิลด์คลาส
‘บริคส์’ (Bric’s) กระเป๋าเดินทางสัญชาติอิตาลีตั้งแต่ปี ค.ศ. 1952 ที่คงงาน ดีไซน์สุดประณีต ผ่านกระบวนการคัดเลือกวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน สะท้อนถึง ความเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของประเทศอิตาลีจากการผลิตของช่างฝีมอื ชั้นสูง ผนวกกับการออกแบบที่จะมอบความหรูหรามีสไตล์ให้แก่ผู้ใช้ ซึ่งใน ประเทศไทยได้มกี ารน�ำเข้าโดย ‘บริษทั คอนนอยเซอร์ ไลฟ์สไตล์’ (Connoisseurs Lifestyle Co., Ltd) พบกับ ‘บริคส์’ (Bric’s) ได้ที่แฟล็กชิพสโตร์ ศูนย์การค้า เกษรพลาซ่า ชั้น 2, ศูนย์การค้าเซ็นทรัลชิดลม แผนกกระเป๋าเดินทาง ชั้น 7 และศูนย์การค้าเอ็มโพเรียม แผนกกระเป๋าสตรีชั้น 2 สปาสุดฮ็อตเดือนมีนาคม ที่ สปา เท็น
ตลอดเดือนมีนาคมนี้ สปา เท็น ชั้น 10 สยาม แอท สยาม ดีไซน์ โฮเต็ล แอนด์ สปา กรุงเทพฯ ขอเสนอ โปรโมชั่นสปาสุดฮ็อต กับสปาเทคนิคเฉพาะที่สปา เท็น “Spa Ten Signature Massage” กับการนวดที่ใช้ศาสตร์การนวดของนิ้วทั้ง 10 ของเธอราปิส ตลอด 90 นาที ที่จะช่วยให้ผ่อนคลาย ตัวเบา เหมาะส�ำหรับผู้ที่ก�ำลังเหนื่อยล้าจาก การเดินทางหรือออกก�ำลังกาย ในราคาสุดพิเศษเพียง 2,222 บาทสุทธิเท่านั้น (ลดจาก ปกติ 2,800 บาท) เปิดบริการทุกวัน ระหว่างเวลา 06.00 - 23.00 น. สอบถาม เพิ่มเติม โทร. 0 2217 3000 ต่อ สปา เท็น หรือ www.spaten@siamatsiam.com บุ ฟเฟต์ข้าวแช่ มิสสยามสูตรต้นต�ำรับ ณ ห้องอาหารมิสสยาม โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ
เชิญชวนทุกท่านสัมผัสความอร่อยแบบไม่จำ� กัดต�ำรับไทยโบราณของ “บุฟเฟ่ต์ อาหารไทยสาวสยาม” (Miss Siam Buffet) ที่มีการรวบรวมอาหารไทยแท้ หารับประทานยาก ครบเครื่อง สูตรต้นต�ำรับ สารพัดต้ม ย�ำ ท�ำแกง รสชาติ จัดจ้าน พิเศษ! เมนูประจ�ำฤดูกาล คลายร้อนต�ำรับโบราณ “ข้าวแช่มสิ สยาม” อิม่ อร่อยแบบไม่จำ� กัดท่ามกลางบรรยากาศความคลาสสิกแบบไทยร่วมสมัย ตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม - 30 มิถุนายน 2559 เวลา 11.30 - 14.30 น. ณ ห้อง อาหารมิสสยาม โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ บุฟเฟ่ต์อาหารไทย ***พิเศษ! โปรโมชั่น มา 3 ท่าน จ่ายเพียง 2 ท่าน*** (เฉพาะวันจันทร์ – วันศุกร์) กรุณาส�ำรองที่นั่งล่วงหน้าและสอบถามรายละเอียดได้ที่ โทร. 0 2217 0777 หรือwww.huachangheritagehotel.com
018 TAKE OFF Story by Editorial Staff
แอร์เอเชี ยเปิ ดเส้นทางบินตรงทุกวันเชื่ อมไทย - ลาว เป็นครัง้ แรกที่ “หลวงพระบาง” เริ่มต้นที่ 990 บาท/ เที่ยวบิน* พร้อมตอกย�้ำเส้นทางบินมากสุดในอาเซี ยน
Vacationist
ไทยแอร์เอเชีย เปิดเส้นทางบินใหม่ทที่ กุ คนรอคอย ต้อนรับประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน ยังช่วยสานต่อ ความสัมพันธ์ไทย - ลาว เส้นทางดอนเมือง (DMK) สู่หลวงพระบาง (LPQ) สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 24 มีนาคมนี้ เป็นต้นไป ในราคาเปิดตัวสุดพิเศษเริ่มต้นเพียง 990 บาท* ต่อเที่ยวบิน เริ่มจอง ได้เลยวันนี้ 9 กุมภาพันธ์ – 14 กุมภาพันธ์ 2559 และเดินทางได้ตั้งแต่ 24 มีนาคม 2559 ถึงวันที่ 5 กุมภาพันธ์ 2560 ที่ www.airasia.com และช่องทางจ�ำหน่าย ต่างๆ ราคาสุดประหยัด
เปิ ดเส้นทาง CAPITAL EXPRESS เชื่ อมต่อระหว่างสิงคโปร์ แคนเบอร์รา และเวลลิงตัน
สิงคโปร์ แอร์ไลน์ส เปิดเส้นทางใหม่ ‘Capital Express’ บินสู่แคนเบอร์รา และเวลลิงตัน เป็น ครั้งแรกกับเที่ยวบินระหว่างประเทศสู่แคนเบอร์รา โดยเที่ยวบินใหม่จะเชื่อมต่อจากสิงคโปร์สู่ เมืองหลวงของประเทศออสเตรเลียและเมืองหลวงของประเทศนิวซีแลนด์ ตามการอนุมตั เิ ส้นทางบิน ระหว่างสิงคโปร์ – แคนเบอร์รา - เวลลิงตัน จะให้บริการจ�ำนวน 4 เที่ยวบินต่อสัปดาห์ โดยเริ่มตั้งแต่ วันที่ 20 กันยายน 2559 เป็นต้นไป ส่วนเส้นทางบินขากลับจะบินระหว่างเวลลิงตัน – แคนเบอร์รา – สิงคโปร์ โดยลูกค้าจะสามารถท�ำการส�ำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ของสิงคโปร์ แอร์ไลน์ส ศูนย์บริการข้อมูลลูกค้า และตัวแทนบริษัทท่องเที่ยวได้ แควนตัส เลือกใช้สถานที่ท่องเที่ยวออสเตรเลียเป็นฉากวิดีโอความปลอดภัยชุดล่าสุด
สายการบิน แควนตัส และการท่องเที่ยวออสเตรเลีย ร่วมกันโปรโมท สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วทีโ่ ดดเด่นและเหมาะแก่การไปเยือนทัว่ ประเทศออสเตรเลีย ผ่านวิดโี อทีน่ ำ� เสนอเรือ่ งราวแนะน�ำความปลอดภัยภายในห้องโดยสารผ่าน ชาวออสเตรเลียจากการท�ำกิจกรรมของตนเองในขณะนั้น และจากการที่ วิดีโอความปลอดภัยชุดล่าสุดจะเปิดให้ผู้โดยสารสายการบิน แควนตัส ทั่วโลกเกือบ 30 ล้านคนต่อปี ในหลายร้อยเที่ยวบินในแต่ละวัน นอกจากนี้ แคมเปญนี้ยังเข้ามาถูกช่วงจังหวะเวลาที่การท่องเที่ยวก�ำลังเติบโตรวดเร็ว ที่สุด ณ ขณะนี้ นับตั้งแต่ที่ออสเตรเลียเป็นเจ้าภาพกีฬาโอลิมปิก สร้าง ปรากฏการณ์ใหม่ในเรื่องจ�ำนวนนักท่องเที่ยวและการใช้จ่ายที่มีโอกาส เติบโตต่อไปอย่างมาก KLM : Business Class Sale!
ขยายเวลาโปรโมชั่นให้คุณได้สัมผัสประสบการณ์เหนือระดับในชั้นธุรกิจ เดินทาง สู่จุดหมายปลายทางกว่า 50 แห่ง ราคาพิเศษเริ่มต้นที่ 75,230 บาท ตั๋วไป - กลับ ราคารวม ภาษีแล้ว (และสามารถหยุดพักที่อัมสเตอร์ดัมได้ฟรี 1 ครั้ง) พิเศษส�ำหรับนักสะสม รับของ ที่ระลึก Delft Blue House บ้านดัชท์จ�ำลอง มีให้สะสมทั้งหมด 96 คอลเลคชั่น แจกให้ เฉพาะผู้ที่เดินทางกับสายการบิน KLM Royal Dutch Airlines ในชั้นธุรกิจเท่านั้น ส�ำหรับ เดินทางตั้งแต่วันที่ 1 มี.ค. - 30 มิ.ย. 59 ออกตั๋วระหว่าง 16 ก.พ. – 7 มี.ค. 59 เท่านั้น! สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและส�ำรองที่นั่ง โทร. 0 2610 0800 หรือ 001-800-441-5560 ติดต่อกองบรรณาธิการ หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ vacationistmag@gmail.com
รองนายกรัฐมนตรีตรวจเยี่ยมการบินไทย
ดร. สมคิด จาตุศรีพิทักษ์ (ที่ 5 จากซ้าย) รองนายกรัฐมนตรี และ นายอภิศักดิ์ ตันติวรวงศ์ (ที่ 4 จากซ้าย) รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการคลังพร้อมคณะ เดินทาง มาตรวจเยีย่ ม บริษทั การบินไทย จ�ำกัด (มหาชน) และให้กำ� ลังใจแก่ฝา่ ยบริหาร และพนักงาน อีกทั้งรับฟังความคืบหน้าของการด�ำเนินงานตามแผนปฏิรูป รวมทั้งมอบนโยบายแก่คณะกรรมการและฝ่ายบริหารของบริษัทฯ โดยมี นายอารีพงศ์ ภูช่ อุม่ (ที่ 6 จากซ้าย) ประธานกรรมการ บริษทั การบินไทย จ�ำกัด (มหาชน) คณะกรรมการบริษัทฯ นายจรัมพร โชติกเสถียร (ที่ 8 จากซ้าย) กรรมการผู้อ�ำนวยการใหญ่ และฝ่ายบริหารบริษัทฯ ร่วมให้การต้อนรับ ณ ส�ำนักงานใหญ่ การบินไทย
ส�ำรวจเส้นทางท่องเที่ยวฟิ ลิปปิ นส์ไปกับสายการบินคูเวต
สายการบินคูเวต ประจ�ำประเทศไทย ร่วมกับองค์การส่งเสริมการท่องเที่ยว แห่งประเทศฟิลิปปินส์ น�ำผู้ประกอบการและสื่อมวลชนเดินทางไปส�ำรวจเส้นทาง ท่องเที่ยวในประเทศฟิลิปปินส์ 4 วัน 3 คืน ระหว่างวันที่ 26 - 29 มกราคม 2558 และระหว่างวันที่ 27 - 30 มกราคม 2558 ที่ผ่านมา โดยระหว่างการเดินทาง คณะยังสามารถเพลิดเพลินกับที่นั่งอันกว้างขึ้นพร้อมด้วยสิ่งอ�ำนวยความสะดวก และความบันเทิงเต็มรูปแบบตลอดการเดินทางกับเครื่องบินแอร์บัส A330 - 200 ล�ำใหม่ทที่ างสายการบินคูเวตได้นำ� มาให้บริการในเส้นทางระหว่าง กรุงเทพ – มะนิลา และกรุงเทพ – คูเวต อีกด้วย
คาเธ่ย์ แปซิ ฟิค กรุ๊ป รีแบรนด์ดรากอนแอร์ พร้อมพลิกโฉมสู่ คาเธ่ย์ ดรากอน
คาเธ่ย์ แปซิฟคิ กรุป๊ ประกาศการเปลีย่ นแปลงครัง้ ส�ำคัญทีจ่ ะน�ำไปสูก่ ารเติบโตอย่างแข็งแกร่งของ สายการบินคาเธ่ย์ แปซิฟิค และสายการบินดรากอนแอร์ โดยสายการบินดรากอนแอร์ จะเปลี่ยนชื่อ เป็น คาเธ่ย์ ดรากอน เพื่อให้ภาพลักษณ์ของทั้ง 2 สายการบินใกล้เคียงกันมากขึ้น จะช่วยยกระดับ แบรนด์ คาเธ่ย์ ดรากอนให้มีความเป็นสากลยิ่งขึ้น เช่นเดียวกับแบรนด์คาเธ่ย์ แปซิฟิค และสามารถ ขยายเส้นทางการให้บริการเที่ยวบินสู่ประเทศจีน ซึ่งเป็นหนึ่งในประเทศที่มีอัตราการเติบโตของ การเดินทางเชิงท่องเที่ยวและเชิงธุรกิจสูงที่สุดในโลก โดยผู้โดยสารจะได้รับความสะดวกสบายและ ประสบการณ์การเดินทางที่ดียิ่งขึ้น โดยทั้ง 2 สายการบินจะยังคงให้บริการภายใต้แบรนด์และการถือครองใบอนุญาตการบินของตนเอง เส้นทางใหม่ กรุ งเทพฯ – อัมสเตอร์ดัม จากสายการบินเจ็ทแอร์เวย์
สายการบินเจ็ทแอร์เวย์มคี วามยินดีทจี่ ะแนะน�ำเส้นทางใหม่ กรุงเทพฯ – อัมสเตอร์ดมั โดยเปลีย่ นเครือ่ งทีเ่ มืองมุมไบ หรือทีเ่ มืองเดลีกไ็ ด้ และยังมีการบริการการบินทุกวันจาก เมืองอัมสเตอร์ดัมไปยังเมืองโตรอนโต และในการต่อเครื่องนั้น เที่ยวบินทั้ง 3 เส้นทาง มีการวางแผนเป็นอย่างดีที่จะอ�ำนวยความสะดวกรวดเร็วเพื่อที่จะพาท่านบินจาก กรุงเทพฯ ไปเปลี่ยนเครื่องที่เมืองมุมไบ หรือ เมืองเดลี ประเทศอินเดีย และบินสู่เมือง โตรอนโตโดยแวะทีเ่ มืองอัมสเตอร์ดมั ประเทศเนเธอร์แลนด์ อีกทัง้ สายการบินพันธมิตร ใหม่ของเรา สายการบิน เค แอล เอ็ม และสายการบินเดลต้า ที่สามารถเชื่อมต่อ การเดินทางของท่านจากเมืองอัมสเตอร์ดมั ไปยังมากกว่า 70 เมืองในทวีปอเมริกาเหนือ และทวีปยุโรป โดยเราจะเริ่มท�ำการบินตั้งแต่วันที่ 27 มีนาคม 2559 เป็นต้นไป March 2016
| Vacationist
19
020 We're outing Story & Photo by Orawan
Vacationist
March
2016
The S ul of Se ul
กรุงโซล เป็นอีกหนึ่งเมืองที่เป็นปลายทางท่องเที่ยวของคนไทยเรา ฉันเองเดินทางไปกรุงโซล ประเทศเกาหลีใต้ค่อนข้างบ่อย ไปตัง้ แต่ อดีตกาลสมัยตั๋วเครื่องบินราคาหมื่นกว่า จนขณะนี้มีสายการบิน ราคาย่อมเยาไปกลับไม่ถึงหมื่นมาให้เป็นทางเลือก ซึ่ งถือเป็น ทางเลือกที่น่าสนใจอย่างยิ่ง เพราะคุณสามารถไปชิ มกิมจิ ฉบับต้นต�ำรับ ชมสถานที่ท่องเที่ยวที่เคยเป็นฉากซี รีส์ สุดโปรด และสุดท้ายมีเงินเหลือส�ำหรับใช้ช้อป เครื่องส�ำอางแบรนด์ยอดนิยมได้ อย่างมีความสุข
March 2016
| Vacationist
21
we’re outing
The Soul of Seoul
แ
ละสายการบินที่ว่าก็คือ สายการบินไทยแอร์เอเชีย เอ็กซ์ กับการบริการเที่ยวบินตรงไม่ต้องต่อเครื่องจากกรุงเทพฯ (ดอนเมือง) สู่ โซล (อินชอน) ประเทศเกาหลีใต้ วันละ 2 เที่ยวบิน ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ครอบคลุมไม่ว่าคุณจะเลือกเดินทางไปถึงโซล ช่วงเช้า และกลับถึงกรุงเทพฯ ช่วงค�ำ่ หรือเลือกเดินทางไปถึงโซล ช่วงเย็น กลับถึงกรุงเทพฯ ช่วงเย็นก็ท�ำได้ เรียกได้ว่าตอบสนอง ความต้องการของผู้เดินทางได้เป็นอย่างดี อีกทั้งห้องโดยสาร ขนาดใหญ่ กว้างขวางด้วยเครื่องบินแอร์บัส เอ330 - 300 ขนาด 377 ที่นั่ง ที่มีทั้งชั้นธุรกิจพรีเมียมแฟลตเบด สามารถปรับเอน นอนได้ หรือจะเป็นชั้นประหยัดก็ยังสะดวกสบายเช่นกัน แต่ ส�ำหรับคนทีต่ อ้ งการพักผ่อนระหว่างเดินทางต้องอย่าลืมเลือกระบุ
22
Vacationist | March 2016
ที่นั่งเป็น Quiet Zone เอาไว้แต่ต้น เพราะนี่คือโซนพิเศษ มีการปรับไฟห้องโดยสารให้สบายตา และจ�ำกัดอายุผเู้ ดินทาง ตัง้ แต่ 10 ปีขนึ้ ไป เรียกได้วา่ เพิม่ เงินอีกเพียงเล็กน้อยเท่านัน้ หากเทียบกับการบริการที่คุณจะได้รับเพิ่มขึ้น ท�ำให้เวลา 5 ชั่วโมงบนเครื่องบินไม่ได้ท�ำให้ฉันรู้สึกเหนื่อยล้ามากนัก นอกจากนี้ ยั ง มี บริ ก าร “Sky Ticket” เปิ ด จ� ำ หน่ า ย บัตรโดยสารรถบัส Airport Limousine จากท่าอากาศยาน อินชอนเข้าสูใ่ จกลางกรุงโซล และบัตรผ่านสวนสนุกล็อตเต้ เวิลด์ แอดเวนเจอร์ (Lotte World Adventure) ถึงบน เครื่องบิน ที่ส�ำคัญราคาปกติเหมือนซื้อด้านล่างอีกด้วย นอกจากจะสะดวกสบายแล้ว ยังไม่ต้องเสียเวลาต่อคิวซื้อ ตั๋วหน้างานแต่อย่างใด “อัน นยอง ฮา เซ โย” ค�ำทักทายคุ้นปากที่ว่า สวัสดี ผุดขึ้นมาทันทีที่ได้มาเยือนกรุงโซลต่อด้วย “นอมู ซาลซา แรโย” หนาวมาก (กรุณาเติม ก ไก่ยาวๆ เลย) เป็นค�ำที่ เหมาะอย่างยิ่งในภาวะอุณหภูมิ -18 °C ในขณะนี้ ไอหนาว จากลมหายใจถูกระบายออกมาเป็นสีขาวไม่ตา่ งจากเมฆบน ท้องฟ้าสีครามสดใสกันเลยทีเดียว ทีโ่ ซลแบ่งเขตการปกครอง เป็นทัง้ หมด 25 เขตด้วยกัน เรียกว่า กู (gu) ยกตัวอย่างเช่น เขตโทบง, เขตดงจัก เป็นต้น ถ้าบอกแบบนี้คงไม่คุ้นหูกัน เลยทีเดียว แต่วธิ ดี งู า่ ยๆ ว่า สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วเราอยูเ่ ขตไหน ก็ให้ดตู วั หนังสือหน้าค�ำว่า –gu ยกตัวอย่างเช่น พระราชวัง เคียงบกกุง (Gyeongbokgung Palace) ตั้งอยู่ที่ 161 Sajik-ro, Jongno-gu, Seoul อันนี้ก็แสดงว่า พระราชวัง เคียงบกกุงอยู่ในเขตจุงโน นั่นเอง โดยในแต่ละเขตก็จะมี จุดเด่นต่างกันไป มากรุงโซลครั้งนี้ก็เช่นเคยฉันเลือกที่พัก ที่ไม่ห่างจากศาลากลางโซล หรือซิติ้ฮอลล์ (City Hall -Seoul Plaza) ซึ่งอยู่ในเขตจุงมากนัก เพราะว่าเป็น บริเวณนีเ้ ป็นศูนย์กลางของสถานทีท่ อ่ งเทีย่ วหลักๆ ของโซล เลยก็ว่าได้
อุณหภูมิ -18 °C ในยามนี้ ส�ำหรับคนเมืองร้อนเช่นฉันรู้สึกราวกับ -80 °C ก็ ไม่ปาน โชคดีหน่อยที่กรุงโซลมีทางเชื่อมใต้ดินมากมายที่ฉันสามารถเดิน (มุด) ลงไปหลบความหนาวและเดิน (โผล่) ขึ้นมาสัมผัสกับสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ได้ ให้จินตนาการเอาว่าตัวเราเปรียบเหมือนตัวตุ่นเลยก็ว่าได้ผุบเข้าผุบออกเป็นว่าเล่น ดีอย่างที่ด้านใต้สถานีรถใต้ดินของกรุงโซลมีช้อปปิ้งเซ็นเตอร์มากมาย อย่างเช่นที่ สถานีซิตี้ฮอลล์ (Citiy Hall Station) ก็มีช้อปปิ้งเซ็นเตอร์ใต้ดินที่ชื่อ Sogong Underground Shopping Center ที่สามารถเดินเชื่อมต่อไปยัง Myeongdong Underground Shopping Center ที่สถานีมยองดง (Myeongdong Station) สินค้าทีว่ างขายในร้านใต้ดนิ ก็มมี ากมายจนบรรยายไม่หมด ไม่วา่ จะเสือ้ ผ้า, กระเป๋า, รองเท้า, เครื่องประดับ, เครื่องส�ำอาง, ของที่ระลึก, ซีดีเพลง, ร้านท�ำเล็บ หรือ แม้กระทั่งร้านที่ขายของส�ำหรับแฟนคลับศิลปินต่างๆ ในเมื่อแหล่งช้อปปิ้งใกล้ที่พัก ขนาดนี้ ฉันจึงเก็บเรื่องช้อปปิ้งพับใส่กระเป๋าไว้ก่อน แล้วเดินตัวปลิวขึ้นรถไฟมุ่งสู่ สถานีเฮฮวา (hyehwa) สักพักฉันก็มาโผล่หน้ามาสัมผัสอากาศอันหนาวเย็นที่ ทางออก 2 ทางไปหมู่บ้านจิตรกรรมฝาผนังอีฮวา (Ihwa Mural Village)
March 2016
| Vacationist
23
we’re outing
The Soul of Seoul
ศิลปะที่คาดไม่ถึงกับสถานที่ที่ไม่คาดคิด
หมูบ่ า้ นภาพจิตรกรรมฝาผนังอีฮวา (Ihwa Mural Village) ส�ำคัญ อย่างไร ส�ำหรับคอซีรีส์คงไม่ต้องบอกเล่ากล่าวความมากมาย เพราะ ทีน่ เี่ ป็นจุดทีซ่ รี สี ห์ ลายเรือ่ งมาถ่ายท�ำกัน แต่ทที่ ำ� ให้ทนี่ เี่ ป็นทีร่ จู้ กั อย่าง กว้างขวางก็คอื เรือ่ ง Rooftoop Prince กับฉากบันไดดอกไม้แสนสวย นั่นเอง การเดินทางจะว่ามาง่ายก็ง่ายจะว่ายากก็ยาก เอาเป็นว่าให้ ทุกคนตั้งต้นกันที่ทางออก 2 ของสถานีเฮฮวา (hyehwa) ทางเดินไป หมู่บ้านหลักๆ มี 2 ทางคือ เลี้ยวซ้ายผ่านเข้าทางประติมากรรม ที่เป็นรูปหยักๆ ด้านหน้าสวนสาธารณะ Marronnier Park แล้วก็ เดินตรงขึน้ เนินไปเรือ่ ยๆ จะไปโผล่ดา้ นบนสวนนักซาน (Naksan Park) ที่อยู่ใกล้หมู่บ้านเองในที่สุด หรืออีกทางคือเดินตามถนนแทฮังโน (Daehak-ro) ไปจะถึงแยกใหญ่อีฮวา ซากอริ (Ihwa Sageori) ก็ให้ เลีย้ วซ้ายเข้าไปตามถนนยุลกก (Yulgok-ro) จากนัน้ ให้สงั เกตทางซ้าย ไว้จะเห็นป้ายชี้ไปสวนนักซานก็เลี้ยวซ้ายเลย จากนั้นก็ให้เริ่มท่อง อดทนๆ แล้วเดินขึ้นเขากันไปเลย ถ้าคุณเห็นเหมือนทางลอดที่มี รูปคนก�ำลังเย็บผ้าวาดอยู่ตรงผนังทางขวาล่ะก็ ให้เตรียมร้องไชโย โห้ฮิ้วได้ คุณมาถึงจุดเริ่มต้นของปากทางเข้าหมู่บ้านภาพจิตรกรรม ฝาผนังอีฮวาแล้ว จากหมูบ่ า้ นเกาหลีธรรมดาบนเนินเขาทัว่ ๆ ไป กับภูมทิ ศั น์ทเี่ รียก ได้ว่าขี้ริ้วขี้เหร่ในตอนนั้น พอมาในปี 2006 ทางกระทรวงวัฒนธรรม และการท่องเทีย่ วของเกาหลี ได้ทำ� โครงการ “The Naksan Project” ซึง่ เป็นส่วนหนึง่ ของโครงการใหญ่ทเี่ รียกว่า “Art in The City 2006” ขึ้น ก็ได้เข้ามาปรับปรุงและพัฒนาสภาพความเป็นอยู่อาศัย อาคาร บ้านเรือนในย่านชุมชนนี้ โดยเชิญชวนให้ศิลปินมาช่วยกันรังสรรค์ ผลงานทัง้ งานประติมากรรม และจิตรกรรมต่างๆ บนก�ำแพงบ้านบ้าง ในพืน้ ทีบ่ า้ ง เพือ่ ให้หมูบ่ า้ นมีสสี นั สวยงามมากขึน้ ประกอบการโปรโมท ผ่านทางซีรีส์ (โดยเป็นโลเกชั่น) จนวันนี้ที่นี่กลายเป็นแหล่งท่องเที่ยว
24
Vacationist | March 2016
ยอดนิยมของชาวเกาหลี และชาวต่างชาติเช่นฉันในที่สุด ส�ำหรับ ข้อควรระวังในการมาท่องเที่ยวที่นี่ นอกจากเรื่องการวอล์มร่างกาย มาให้พร้อมเพราะทางเป็นลักษณะขึ้นลงเนินและบันไดตลอดแล้ว อีกอย่างก็คือเสียงเนื่องจากบ้านแถบนี้เป็นบ้านอยู่อาศัยกันจริง ดังนั้น ขณะที่คุณก�ำลังเดินอยู่ในหมู่บ้าน พึ่งระวังเสียงของคุณที่อาจจะไป รบกวนเจ้าของบ้านด้วย จากนัน้ ก็จงเปิดใจและเพลิดเพลินไปกับการ ตามหารูปภาพศิลปะต่างๆ ได้ แล้วคุณอาจจะพบว่าคุณก�ำลังยืน อยู่บนบันไดปลาคาร์ฟสีสวยโดยไม่รู้ตัว จนเมื่อเพื่อนคุณหันมาทัก ถึ ง รู ้ ว ่ า เหยี ย บอยู ่ บ นท้ อ งปลาเต็ ม ๆ หรื อ ไม่ แ น่ คุ ณ อาจจะก�ำ ลั ง เดินผ่านเลยแมวสีขาวตัวน้อยไปมาเพียงเพราะมันแอบสายตาคุณอยู่ ตรงมุมบ้านหลังจ้อยก็เป็นได้ หรือไม่ก็เสียเวลาเดินวนภาพดอกไม้ ที่ขึ้นชื่อจากซีรีส์หาเท่าไหร่ก็ไม่เจอเพียงเพราะมันมีการปรับเปลี่ยน ให้สวยงามขึ้น ช่างเป็นความสนุกสนานที่ท�ำให้ลืมความหนาวและ ความเหนือ่ ย (กับการขึน้ ลงบันได) ไปได้ชว่ งขณะเลยทีเดียว และหาก คุณมาให้ช่วงฤดูใบไม้เปลี่ยนสี แนะน�ำให้ขึ้นไปชมกรุงโซลในมุมสูงที่ ศาลาทรงเกาหลี (Octagonal Pavillion) บริเวณสวนนักซาน (Naksan Park) ด้านบน แม้สวนนีจ้ ะไม่สวยงามมากเท่าทีส่ วนนัมซาน (Namsan Park) แต่ความมีเสน่ห์ในแง่ของความเงียบสงบและการ ผ่อนคลายหลังจากได้รื่นเริงไปกับงานศิลปะ ถือได้ว่าบริเวณน่าสนใจ ไม่ใช่น้อย เว้นเพียงแต่ถ้าว่า..คุณมาในช่วงหน้าหนาวแบบฉันตอนนี้ ขอบอกว่า...อากาศที่ว่าเย็นยะเยือกยังรู้สึกน้อยไป ยิ่งเวลาลมพัดมา แล้วไม่มีตรงไหนให้ได้หลบลม คุณจะรู้สึกเหมือนก�ำลังกลายเป็น ก้อนน�้ำแข็งในบัดดล ว่าแล้วลงไปจิบกาแฟอุ่นๆ ข้างล่างกันดีกว่า March 2016
| Vacationist
25
we’re outing
The Soul of Seoul
ถนนอินซาดง เป็นถนนสายวัฒนธรรม ดังนั้น จึงไม่แปลกทีร่ ้านค้าตลอดแนว 2 ข้างทาง จะประกอบไปด้วยร้านค้าของใช้, เครื่องประดับ, งานฝีมือหัตถกรรม, ของที่ระลึกสไตล์เกาหลี ไม่ว่า จะเป็นจานชาม, ตะเกียบ, พวงกุญแจ, หรือ ร้านตรายางที่รับทำ�ชื่อคุณให้เป็นภาษาเกาหลี อินซาดง (Insadon) ที่นี่มีมากกว่าคำ�ว่า วัฒนธรรม
บนชั้น 2 ของร้านชาโอซุลล็อค (O'sulloc tea house) สาขา อินซาดง ร้านชาเขียวชือ่ ดังจากเกาะเชจูนี้ ช่างเป็นสถานทีห่ ลบความหนาว ได้เป็นอย่างดี เมนูชาเขียวของที่นี่ได้ชื่อว่าเป็นระดับพรีเมียม ดังนั้นไม่ว่า จะเป็นเครื่องดื่มหรือขนมอย่างแยมโรลก็รสชาติกลมกล่อมเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะการได้มารับประทานพร้อมกับชมวิวด้านล่างทีเ่ ป็นถนนวัฒนธรรม อินซาดงด้วยแล้วรู้สึกได้ถึงความละมุนละไมของบรรยากาศรอบข้างเลย ร้านชาสาขานีต้ งั้ อยูฝ่ ง่ั ตรงกันข้ามกับตึกซัมซีกลิ (Ssamziegil) ทีเ่ ปิดมา ตั้งแต่ปี ค.ศ. 2004 ความพิเศษและเป็นเอกลักษณ์ของตึกซัมซีกิลนี้คือ ทางเดินลาดเอียงทีใ่ ห้เดินขึน้ ไปเรือ่ ยๆ เพือ่ ให้ลกู ค้าได้ผา่ นทุกร้านของตึก ซึง่ มี 4 ชัน้ ตัวตึกท�ำสีเ่ หลีย่ มล้อมลานกิจกรรม โดยแต่ละชัน้ มีรา้ นค้าไล่เรียง กันขึ้นไป ไม่ว่าจะเป็นร้านวาดรูปเหมือน, ร้านขายของท�ำมือหลากหลาย รูปแบบ, ร้านกระเป๋า, พวงกุญแจ, กรอบรูป, ทีใ่ ส่ของตลอดจนร้านอาหาร 26
Vacationist | March 2016
เครื่องดื่มและขนม โดยชั้นบนสุดเป็นเหมือนร้านรับถ่ายภาพ และ ท�ำกรอบรูป ไฮไลต์เด่นอีกอย่างของที่นี่ก็คงเป็นแผ่นป้ายอารมณ์ คล้ายคล้องพวงกุญแจ Lock of Love ทีน่ มั ซาลทาวเวอร์ (N Seoul Tower) แต่อนั นีล้ กั ษณะเป็นแผ่นป้ายให้เขียนข้อความรักแล้วคล้อง แทน (Love Love Message Tag) สนนราคาไม่แพงนักและผู้คน
ก็นยิ มกันมาก เห็นคล้องกันเต็ม 2 ฝัง่ ทางเดินบนระเบียง ไปหมด ด้วยที่ว่าถนนอินซาดง เป็นถนนสายวัฒนธรรม ดังนั้นจึงไม่แปลกที่ร้านค้าตลอดแนว 2 ข้างทางจะ ประกอบไปด้วยร้านค้าของใช้, เครือ่ งประดับ, งานฝีมอื หั ต ถกรรม, ของที่ ร ะลึ ก สไตล์ เ กาหลี ไม่ ว ่ า จะเป็ น จานชาม, ตะเกียบ, พวงกุญแจ, หรือร้านตรายางที่รับ ท�ำชื่อคุณให้เป็นภาษาเกาหลี อีกทั้งในตรอกซอกซอย แยกก็ยังมีร้านอาหารสไตล์เกาหลี ตลอดจนแกลเลอรี แสดงผลงานของศิลปินที่ให้คุณได้ชม และเลือกซื้อหา กลับไปฝากได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุดที่มีการ ปิดถนนเช่นวันนี้ ฉันจึงเห็นร้านแผงลอยของพ่อค้า แม่ค้า รวมไปถึงศิลปินที่มีงานมาตั้งแสดงและจ�ำหน่าย อย่างร้านพู่กันเกาหลีที่น่าสนใจจนฉันต้องเหลียวมอง ข้อสังเกตอย่างยิ่งของร้านค้าที่นี่ไม่ว่าจะเป็นร้านชื่อดัง อย่าง Skinfood, Etude house หรือแม้แต่ Starbucks ที่ตั้งอยู่ในย่านนี้ต่างก็เขียนชื่อร้านเป็นภาษาเกาหลี ทั้งนั้น ใครได้มาที่นี่ลองสังเกตกันดูได้ นอกจากนี้ที่นี่ยังมี อาคารเปิดใหม่ทชี่ อื่ อินซาดง มารุ (Insadong Maru) ซึ่งเป็นอาคารขายของคล้ายกับตึกซีมชีกิล ที่ด้านในมี พิพธิ ภัณฑ์กมิ จิ (Museum Kimchikan) ทีย่ า้ ยมาจาก COEX MALL ที่ปิดปรับปรุง แอบซ่อนอยู่บนชั้น 4, 5, 6 March 2016
| Vacationist
27
we’re outing
The Soul of Seoul
ของตึก ด้วยเพราะอาคารเหมือนแอบอยู่ตรงซอกเลยท�ำให้คน ไม่ค่อยสังเกตเห็นมากนัก ดังนั้นคนที่เดินอาคารนี้จึงค่อนข้างน้อย จนรู้สึกโหว่งเหว่งไปหน่อยในความคิดของฉันเมื่อเทียบกับที่ตึก ซัม ซี กิ ล ในละแวกใกล้ ถ นนอิน ซาดงนั้น มี วัด ที่ชื่ อ วั ด โชเกซา (Jogyesa Temple) ท่ามกลางความวุ่นวายของเมืองหลวงและ ความพลุ่กพล่านของผู้คนบนถนนอินซาดง วัดนิกายเซนแห่งนี้ถือ ได้ว่าเป็นศูนย์รวมแห่งความเงียบสงบและสวยงาม โดยเฉพาะ อย่างยิง่ ในช่วงเทศกาลทีบ่ ริเวณวัดจะประดับประดาไปด้วยโคมไฟ ดอกบัวสีสันสดใส หากเดินไปรอบๆ ก็จะเห็นถึงลวดลายภาพวาด จิตรกรรมต่างๆ ที่สวยงามตามบานประตู หน้าต่าง ข้างในวิหารไม้ หลังใหญ่ที่มีอายุมากกว่า 500 ปีนั้น มีองค์พระประธานที่ทอด สายตาลงมาด้วยความเมตตา ยามที่ได้เข้ามากราบไหว้ขอพร ฉันรู้สึกเลยว่าท�ำไมที่นี่ถึงเป็นอีกหนึ่งวัดที่เป็นศูนย์รวมจิตใจของ คนเกาหลี การมาถนนอินซาดงไม่ยากให้นงั่ รถไฟใต้ดนิ มาสถานีองั กุก (Anguk) ออกทางออก 6 มองหาพู่กันเกาหลีขนาดใหญ่ แล้วข้าม ถนนมาถนนด้านหลังพู่กันเกาหลีนั่นแหละ เรียกว่าถนนอินซาดง 28
Vacationist | March 2016
หยุดเวลาไว้ที่บุกชน ฮันอก (Bukchon Hanok Village)
บุกชน แปลว่า หมู่บ้านทางเหนือ ส่วน ฮันอก เราไว้ใช้เรียก บ้านสไตล์เกาหลี ค�ำว่าบุกชนฮันอกจึงหมายถึง หมูบ่ า้ นแบบเกาหลี ซึ่งตั้งอยู่ทางเหนือ หลายคนสงสัยไหมว่าหมู่บ้านตั้งอยู่ทางเหนือ อะไรกัน เหตุที่ชื่อหมู่บ้านบุกชนฮันอก เพราะหมู่บ้านแห่งนี้ตั้งอยู่ ทางเหนือของสถานที่ส�ำคัญของกรุงโซลนั่นคือคลองชองเกชอน (Cheonggyecheon Stream) และย่านชงโน (Jongno) นั่นเอง หากเดินต่อมาจากถนนอินซาดงก็เรียกว่าไม่ใกล้ไม่ไกลมากนัก เดิน พอหอบเหนื่อย หากไม่รู้ทางสามารถสอบถามได้ที่ประชาสัมพันธ์ ท่องเที่ยวตรงถนนอินซาดงใกล้ๆ กันรูปปั้นพู่กันเกาหลีขนาดยักษ์ นั่นแหละ แต่ถ้านั่งรถไฟใต้ดินมาให้ไปลงที่สถานีอังกุก (Anguk) ออกทางออก 2 แล้วเดินตรงไปทางทิศเหนือประมาณ 300 เมตร ตามแนวถนนบุกชน (Bukchon-ro) ก็เจอศูนย์ประชาสัมพันธ์ของ หมู่บ้านบุกชนสามารถถามทางไปหมู่บ้านโบราณจากที่นี่ได้เลย เหตุที่เรียกว่าหมู่บ้านโบราณเพราะบ้านเรือนหลายร้อยหลัง บริเวณนี้ เคยเป็นที่อยู่ของขุนนางระดับสูงในสมัยก่อน สร้างมา ตั้งแต่สมัยราชวงศ์โชซอน บ้านบางหลังเก่าแก่กว่า 500 - 600 ปี หลายหลังมีการปรับปรุงเปลี่ยนแปลงให้เป็นที่พักบ้าง แกลเลอรี แสดงงานบ้าง หรือร้านอาหาร ร้านน�้ำชาที่มีจัดกิจกรรม เช่น ชงชา หรือวาดภาพเพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวบ้าง แต่แทบทุกหลังยังคง ความงามที่ เ ป็ น เอกลั ก ษณ์ แ ละเป็ น มรดกทางวั ฒ นธรรมของ เกาหลีอยู่ การแวะมาเดินแถวนี้ สิง่ ทีต่ อ้ งพึงระวังนอกจากเรือ่ งเสียง March 2016
| Vacationist
29
we’re outing
The Soul of Seoul
30
Vacationist | March 2016
เพราะทีน่ มี่ ผี คู้ นอาศัยอยูจ่ ริงแบบเดียวกับทีห่ มูบ่ า้ นภาพจิตรกรรมฝาผนังอีฮวาแล้ว ฉันขอให้ระวังบรรดารถมอเตอร์ไซด์ที่ส่งของ (กิน) ที่ขับไปมาบนถนนด้วย เพราะ มักจะโผล่มาเสมอยิ่งเป็นช่วงเวลารับประทานอาหารแบบนี้ บ้านหลายหลังมีการ สั่งอาหารท�ำให้มีรถราออกมาวิ่งส่งอาหารเป็นระยะๆ และเช่นเดียวกันกับสถานที่อื่นๆ ในเกาหลี ที่นี่ก็เป็นหนึ่งใน สถานที่ถ่ายท�ำซีรีส์เหมือนกัน อย่างเช่นเรื่อง Personal taste หรือ Heartstrings เป็นต้น มาเกาหลีไม่ว่าจุดไหน ก็ดูเป็นโลเกชั่นถ่ายท�ำละครไปเสียหมด ข้อดีของสถานที่ท่องเที่ยวที่เกาหลีอย่างหนึ่งคือ จะมีจุดให้ถ่ายรูป (Photo Spot) อารมณ์ประมาณว่า คุณยืนตรงนี้สิ คุณจะได้รูปที่สวย ดังนั้นคุณก็จะไม่พลาดมุมฮิต ประจ�ำเมืองเลย หากยืนต�ำแหน่งตามที่บอก ส�ำหรับที่หมู่บ้านบุกชน ฮันอก มีประมาณ 8 จุด แต่เตือนไว้กอ่ นว่า หากคุณต้องการถ่ายครบทัง้ 8 จุดล่ะก็ เดินจนขาลากทีเดียว เพราะอาณาบริเวณหมู่บ้านกินพื้นที่กว้างมากๆ
March 2016
| Vacationist
31
we’re outing
The Soul of Seoul
ความสงบท่ามกลางความวุ่นวาย
มากรุงโซลแล้วไม่ได้มาแวะมยองดง (Myeongdong) หรือ เมียงดง ก็คงเหมือนมาเกาหลีแล้วไม่ได้กินกิมจิ เพราะมยองดงถือ ได้ว่าเป็นแหล่งช้อปปิ้งที่ติดอันดับท้อปไฟว์ของกรุงโซลเลยก็ว่าได้ ที่นี่เปรียบได้เหมือนกับสวรรค์ของนักช้อปอย่างแท้จริง ร้านรวง มากมายหลากหลายผลิ ต ภั ณ ฑ์ ทั้ ง เสื้ อ ผ้ า , ของใช้ และที่ สุ ด คื อ เครื่องส�ำอางแบรนด์ดังที่เรียงรายมาเต็มสองฟากฝั่งไม่รวมตรอก ซอกซอยทั้งหลาย ใครมามยองดงแล้ว ไม่ซื้ออะไรสักอย่าง ฉันว่า แปลกเลยล่ะ ในบรรดาความวุน่ วาย และพลุกพล่านของผูค้ นทีก่ ำ� ลัง จับจ่ายใช้สอยกันนั้น หากคุณเดินตรงเข้าไปจนสุดสายถนนมยองดง จะเจอกับห้าง ABC MARK ถ้าเจอห้างนี้แล้ว ให้เดินขึ้นเนินไปทาง ด้านหน้าคุณก็จะพบสถานที่ที่สงบท่ามกลางความวุ่นวาย นั่นก็คือ โบสถ์มยองดง (Myeong-dong Cathedral) นั่นเอง โบสถ์ มยองดง เป็นโบสถ์นิกายคาทอลิก เปิดให้เข้าไปชมกันได้ 6.30 20.00 น. แต่วันที่ฉันไปดันเป็นวันฤกษ์งามยามดี มีพิธีแต่งงานใน โบสถ์ท�ำให้ไม่ได้เข้าไปในโบสถ์ (ซะงั้น) ได้แต่เดินดูรอบๆ ตัวโบสถ์ ทีเ่ ป็นอิฐเผาสีแดงและสีเทา ก่อสร้างตามแบบสไตล์เรเนซองส์ ว่ากันว่า สร้างเสร็จตั้งแต่ปี ค.ศ. 1898 ตัวอาคารสูงถึง 23 เมตร ในขณะที่ หอระฆังสูงถึง 45 เมตรเรียกได้ว่าแหงนมองกันคอตั้งบ่าเลยทีเดียว
32
Vacationist | March 2016
เรื่องน่ารู้ก่อนไป • เกาหลีใต้แบ่งเขตการปกครองออกเป็น 8 จังหวัด (โดยมากจะเรียกลงท้ายด้วย โด - do) ได้ แ ก่ คยองกี (Gyeonggi), คั ง วอน (Gangwon), คยองซาบุ ก (Gyeongsangbuk), คยองซานัม (Gyeongsangnam), ชอลลานัม (Jeollanam), ชอลลาบุ ก (Jeollabuk), ชุ ง ชองบุ ก (Chungcheongbuk), ชุ ง ชองนั ม (Chungcheongnam) • 1 จังหวัดปกครองตนเองพิเศษ ได้แก่ เชจู (Jeju) • 6 มหานคร (เรียกต่อท้ายว่า กวางยอกชี – Gwangyeoksi) ได้แก่ปูซาน/พูซาน (Busan), แทกู (Daegu), อินชอน (Incheon), กวางจู/ควางจู (Gwangju), แทจอน (Daejeon), อุลซาน (Ulsan) • และ 1 นครพิเศษ นั่นก็คือ เมืองหลวงโซล/ซออุล (Seoul Teukbyeolsi : โซล ทึกบยอลชี)
ด้านหลังมีสวนสาธารณะเล็กๆ ไว้พอพักผ่อน ถือได้ว่าเป็น จุดแวะพักที่เงียบสงบจุดหนึ่งของมยองดงก็ว่าได้ การมากรุงโซลของฉันในครั้งนี้ นอกจากจะได้มา สถานที่ใหม่ๆ แล้วยังได้มาสถานที่เดิมในมุมใหม่ๆ ได้ รู้จักกรุงโซลในอีกรูปแบบกับอากาศของเกาหลีในอีก ฤดูกาลหนึ่ง แม้อากาศจะหนาวจับขั้วหัวใจแต่ก็รู้สึกดี จนจับใจไม่แพ้กัน และถึงวันนี้ต้องกล่าวค�ำว่า อันยองฮี คเย เซโย - โชคดี ลาก่อน แต่ก็ไม่ลืมที่จะกล่าว โต มัน นับชีดา – แล้วพบกันใหม่ นะกรุงโซล |
• เขตทั้ง 25 เขตของกรุงโซลไล่จากด้านบนของแม่น�้ำฮันลงมา ได้แก่ เขตโทบง, เขต โนว็อน, เขตคังบก, เขตอึนพย็อง, เขตชงโน, เขตซ็องบุก, เขตทงแดมุน, เขตชุงนัง,เขต ซอแดมุน, เขตชุง, เขตซ็องดง, เขตมาโพ, เขตยงซัน, เขตควังจิน และอีกฝั่งของแม่น�้ำ ได้ แก่เขตคังซอ, เขตยังช็อน, เขตย็องดึงโพ, เขตดงจัก, เขตซอโช, เขตคังนัม, เขตซงพา, เขตคังดง, เขตคูโร, เขตคึมช็อน, เขตควานัก • สายการบินที่บินตรงสู่สนามบินอินชอน เกาหลีใต้ มีหลายสายการบิน เช่น การบินไทย, แอร์ เอเชียน่า, โคเรี ย นแอร์ หรื อ สายการบิ น ราคาประหยั ด เช่ น สายการบิน ไทย แอร์เอเชีย เอ็กซ์
March 2016
| Vacationist
33
034 Special Person Story & Photo by Keeta Bunyapanit
Vacationist
March
2016
เทเรซ่ า อากีล่าร์
กระเตงลูกเที่ยวท้าพิสูจน์โลก ลองนั่งไทม์แมชชี นกลับไปสักช่ วงยุ ค 90 ของไทย เพื่อดื่มด�่ำความเรทโทรของวันวาน… วันที่คนไทยยังไม่คุ้นชิ นกับสิ่งที่เรียกว่า อินเทอร์เน็ต ไม่มีกูเกิล ไม่มียูทูป วันที่ พี่กบ พี่มอส พี่แท่ง ยังเป็น 3 หนุ่ม 3 สามมุม แล้วเพลงนี้ก็ดังคลออยู ่ในหัว… บอกสิ…บอกสิ บอกว่ารัก มันพู ดไม่ยากเท่าไหร่ บอกก่อนที่จะสาย หากต้องจากกันไป…วันนี้เธอบอกรักหรือยัง
วัน
ทีส่ งิ่ บันเทิงยังไม่มมี ากไปกว่าการนัง่ หน้าจอโทรทัศน์ นึกภาพ จ�ำได้ว่า คุณยายนอนเอกเขนกอ่านนิตยสารที่ตีพิมพ์นิยาย แบ่งเป็นตอนๆ บางกอก ทานตะวัน ชีวิตรัก อย่างสบายใจ มือแกก็ถือแส้ คอยฟาดยุงที่คอยรังควาน ส่วนเราได้แต่นั่งๆ นอนๆ อยู่ใกล้ๆ กัน ด้วยความที่เป็นเด็กจะไปไหนก็ยาก ท�ำได้ก็เพียงจินตนาการผ่านการ เสพภาพและเสียงจากโทรทัศน์ (ที่คุณยายเปิดทิ้งไว้ ขณะนอนอ่าน นิยายอยู่นั่นแหละ) โทรทัศน์จึงเป็นช่องทางส�ำคัญที่ท�ำให้เราได้เรียนรู้ ว่าโลกเขาไปถึงไหนกันแล้ว หรือก�ำลังสนใจอะไรกันอยู่ โดยเฉพาะสิ่งที่ตื่นตาตื่นใจ ไม่มีพลาด ในทุกบ่ายวันอาทิตย์ต้อง กดรีโมทไปทีช่ อ่ ง 7 สีทวี เี พือ่ คุณ ตึง๊ ตึง่ ตึง ตึง๊ ตึง่ เพือ่ ติดตาม รายการ ท้าพิสูจน์ ดูซิว่าสัปดาห์นี้พิธีกรภาคสนามเขาจะพาเราไปเที่ยวไหน กันนะ มีอะไรน่าสนุกหรือเปล่า จะไปท้าพิสูจน์อะไรที่ไหน ระหว่างดู อะดรีนาลีนเริ่มพลุ่งพล่าน ถ้าเป็นไปได้ เรานี่แหละจะไปดูให้เห็นกับตา! คงนึกสงสัยแล้วสินะว่า ท�ำไมต้องชวนมาร�ำลึกอดีตกันตอนนี้ นั่นก็เพราะวันนี้เราได้พบกับผู้หญิงคนหนึ่งที่ยังอยู่ในความทรงจ�ำ ส�ำคัญๆ ของเรา ไม่ว่าจะเป็นเสียงเพลงรักที่กินใจสมัยกระโปรงบาน ขาสั้น ละครที่เคยได้ดู และที่รู้จักกันดีในบทบาทของพิธีกรภาคสนาม รายการท้าพิสูจน์ ของกันตนาที่อยู่คู่ทีวีไทยมากกว่า 10 ปี แถมยัง ถูกน�ำกลับมา Re Production ใหม่ ฉายใหม่เมื่อไม่นานมานี้ หนึ่งในพิธีกรภาคสนาม คุณเอ๋ - เทเรซ่า อากีล่าร์ ก้าวออกห่าง จากวงการบันเทิง ก่อนจะผันตัวมาเป็นคุณแม่มืออาชีพ แต่ก็ยังไม่ทิ้ง บทบาทในความเป็น ‘นักเรียนรู’้ ในลุคของคุณแม่ทมี่ กั จะกระเตงลูกๆ ออกไปท้าพิสูจน์เรียนรู้โลกกว้างด้วยกันเสมอ ส�ำหรับครอบครัวนี้ การท่องเที่ยวดูเหมือนกับว่าเป็น ‘วัฒนธรรมครอบครัว’ ไปแล้ว
March 2016
| Vacationist
35
special person
เทเรซ่ า อากีล่าร์ : กระเตงลูกเที่ยวท้าพิสูจน์โลก
เด็กในช่วงเล็กเล็กนี่แหละดี เพราะเขาจะ ค่อยๆ ซึมซับหลายหลายอย่างจากการ เดินทาง ได้เรียนรูว้ ัฒนธรรม พบปะ พูดคุยเปิดหูเปิดตา มันสำ�คัญกับชีวิตนะ “บางคนอาจจะคิดว่าเราเป็นผู้หญิงลุยๆ แต่ไม่นะ (หัวเราะ) ที่จริงก็เพราะได้มาท�ำรายการนี่แหละเลยต้องลุย มันเป็นโอกาส ให้เราได้สนุกกับการเดินทางเต็มที่ จ�ำได้ว่าช่วงนั้นเดินทางเป็น ร้อยๆ ทริป ทั้งในและต่างประเทศ ใกล้ไกลที่ไหนไปมาหมด มันก็ เป็นสโลแกนของรายการ ถ้าชาวบ้านอยากให้เราไปท้าพิสูจน์ เราก็ต้องไป ให้ท�ำอะไร ก็ต้องท�ำ “เอาจริงว่ามันสนุกมากนะ ถ้าเราสนุกมันก็เหมือนกับไม่ได้ไป ท�ำงาน คิดถึงช่วงเวลาแบบนั้นเหมือนกัน ได้เที่ยวฟรี แฮปปี้สุดๆ (หัวเราะ) มันก็เป็นวัยที่เราอยากรู้ อยากสนุกด้วยล่ะ ถือว่าเป็น โอกาสที่ดีที่สุดครั้งหนึ่งในชีวิต เพราะอะไรที่ยังไม่เคยลอง เรา ต้องท�ำ มันคือการผจญภัย ลุยป่า เข้าถ�้ำ ปีนเขา มันจะมานั่งกลัว ไม่ได้ เพราะเราเป็นพิธีกรไง” “การที่เราได้เดินทางบ่อยๆ มันก็ท�ำให้เราได้เปิดโอกาสให้ ตัวเราได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ได้พบเห็นสิ่งที่อาจจะเคยเห็นผ่านตาใน หนังสือ แต่เมื่อไปเจอกับที่จริงๆ แล้วมันต่างกันมากเลย มีทริป ที่ประทับใจมากมาย แต่มีอยู่ที่หนึ่งที่อยู่ในใจตลอดคืออิสราเอล เมื่อ 10 - 20 ปีก่อนอิสราเอลเป็นประเทศปิด น้อยคนที่จะได้รู้จักว่าเขา เป็นยังไงจริงๆ แถมไปก็ยาก ต้องมีเอกสาร มีอะไรต่ออะไรมากมาย เฮ้ย มีสงครามด้วย จะเป็นยังไงนะ” “แต่พอไปให้เห็นกับตานี่ต่างกันลิบลับกับสิ่งที่คิดเลย เพราะอิสราเอล ยังมีธรรมชาติที่ดีมาก สวยไปหมด อากาศดี อาหารอร่อย เจริญและร�่ำรวย อารยธรรม เจอเหมือนกันนะทหารเดินถือปืนตามท้องถนนแต่มันก็ไม่ได้ น่ากลัวนักหรอก ตอนนั้นได้ไปปีนเขา เดินฝ่าทะเลทราย ท�ำหลายอย่าง เยอะแยะไปหมด ที่ ส� ำ คั ญ เราได้ ถ ่ า ยทอดประสบการณ์ นั้ น ให้ ทุ ก คนรู ้ ผ่านรายการ อยากให้ทุกคนได้มาจริงๆ ดังนั้น มันท�ำให้เรารู้ว่าอย่าคิดไปเอง ว่าอะไรมันเป็นยังไง เราต้องเรียนรู้ผ่านประสบการณ์ทุกอย่างก่อนที่จะ ตัดสินมัน” ลองนึกภาพ 4 คนพ่อแม่ลูก สะพายกระเป๋าใบโตออกเดินทาง คุณแม่เอ๋ จูงมือลูกชายคนโต น้องออร์ก้า (7 ขวบ) พี่ชายจูงมือน้องชาย น้องฟินิกซ์ (4 ขวบ) คงเป็นอะไรที่น่ารักทีเดียว ครอบครัวนี้ถือว่า ‘เที่ยวไม่ง้อไกด์ทัวร์’ เพราะมักจะแพลนแล้วเดินทางด้วยตัวเอง ส่วนใหญ่จะเป็นการแพลน แบบ ‘หลวมๆ’ จองแค่ที่พัก โรงแรม แล้วเที่ยวให้สนุกเต็มที่ แล้วย้ายเมือง ไปเรื่อยๆ ส�ำหรับการไปเป็นครอบครัวแล้ว การเที่ยวแบบนี้น่าตื่นเต้น มิใช่น้อย ไหนจะลูกน้อย ไหนจะสัมภาระ รถเข็น อาหารการกิน ทุกอย่าง คงต้องจัดเตรียมไว้ให้พร้อมที่สุดก่อนออกเดินทาง 36
Vacationist | March 2016
เที่ยวกับครอบครัวโดยเฉพาะมีเด็กเด็ก ต่างกับการที่เราต้องไปลุยแบบก่อนๆ เพราะ ที่ที่ไปนั้นจะต้องกินอร่อย เที่ยวสนุก นอนสบาย ทุกอย่างต้องเตรียมพร้อมเสมอ
“เราเองได้หลายๆ อย่างจากการเดินทาง แล้วก็อยากให้เด็กได้ เรียนรู้ มีประสบการณ์เหมือนกับเราด้วย มันส�ำคัญนะ บ้านเราเดินทาง กันบ่อย มีเด็กเด็ก พ่อแม่ไปด้วย บางครั้งก็มีคุณปู่ คุณย่า เราก็จะชวน กันไปเทีย่ วแบบสะดวกสบายหน่อย แต่ปกติกจ็ ะมี คุณพ่อ เรา น้องออร์กา้ น้องฟินิกซ์ ช่วยกับแบกกระเป๋าตุเลงๆ ไปกัน ที่จริงการไปเที่ยวกับ ครอบครัวโดยเฉพาะมีเด็กไปด้วย แน่นอนว่ามันต่างกับการที่เราต้อง ไปลุยแบบก่อนๆ เพราะที่ที่ไปนั้นจะต้องกินอร่อย เที่ยวสนุก นอนสบาย ทุกอย่างต้องเตรียมพร้อมเสมอ” “ไม่วา่ จะใกล้แบบต่างจังหวัด ทีไ่ ปบ่อยๆ คือ หัวหิน พัทยา เชียงใหม่ มีสระว่ายน�้ำให้เด็กๆ ในช่วงวีคเอน หรือไปต่างประเทศ ญี่ปุ่น ฝรั่งเศส อเมริกา ฮ่องกง สิงคโปร์ ส่วนใหญ่เด็กๆ ก็จะมาบอกว่าอยากไปที่ไหน อยากท�ำอะไร ใครบอกว่าการพาเด็กไปเทีย่ วด้วยมันจะล�ำบากและวุน่ วาย อยากบอกว่าเราผ่านจุดนั้นมาหมดแล้ว (หัวเราะ) มันผ่านการแก้ปัญหา มาเรือ่ ยๆ สิง่ ไหนขาด อันไหนมากเกิน ส่วนตัวไม่คดิ ว่าการแพลนทุกอย่าง รัดกุมเกินไปมันจะดี มันต้องมีการยืดหยุ่นบ้าง เพราะเรามีเด็กร่วมทริป ถ้าเขาเบือ่ ก็ตอ้ งเปลีย่ น เพราะทีเ่ รามาเทีย่ วก็อยากให้เขาได้เต็มที่ เล่นให้ สนุกไปเลย ตามใจ” “ส่วนใหญ่ที่เด็กชอบจะเป็นสวนสนุก Universal มีเครื่องเล่นสนุกๆ เด็กผูช้ ายชอบอยูแ่ ล้ว สังเกตว่าคนเล็กจะชอบมาก เครือ่ งเล่นหวาดเสียว
คุณแม่ก็ต้องขึ้นไปด้วย (หัวเราะ) ส่วนคนโตจะขี้กลัวนิดหน่อย ก็ไปเล่น ไอ้ที่หวาดเสียวน้อยหน่อย หรือไปสวนสัตว์ พิพิทธภัณฑ์ แหล่งเรียนรู้ที่มี อะไรสนุกๆ ให้เล่น พอได้ไปทีไ่ หนแล้วเขาก็จะเอาไปเล่าให้เพือ่ นฟัง แล้ว ตัวเขาเองแหละที่จะมาบอกว่าอยากไปไหนอีกในทริปต่อไป” “ก็มีบ้างที่ได้ยินว่าครอบครัวที่มีเด็กเล็กเที่ยวมันดูวุ่นวาย แต่เรา คิดว่าเด็กในช่วงเล็กนี่แหละดีแล้วที่ได้เที่ยว เพราะเขาจะค่อยๆ ซึมซับ หลายอย่างจากการเดินทาง ได้เรียนรู้วัฒนธรรมของคนอื่นๆ ได้พบปะ พูดคุย เปิดหูเปิดตา มันส�ำคัญกับชีวิตนะ นี่ทริปหน้ายังตกลงกันไม่ได้เลย ว่าจะไปยุโรปประเทศไหน หรือไปสแกนดิเนเวียนดี ให้คุณลูกตัดสินใจ (หัวเราะ) ส่วนเราก็อยากไปเทีย่ วทีม่ ธี รรมชาติสวยๆ เพราะเป็นคนชอบ ป่าไม้ อยู่บ้านก็เลี้ยงสัตว์ ตอนแรกเลี้ยงสุนัข เลี้ยงแมว ทั่วไปแต่พอมา ลองเลี้ยงนกก็ติดใจ ตอนนี้ถึงขนาดเพาะนก สอนนกให้เชื่องได้แล้ว (หัวเราะ) เรามีแทบทุกพันธุ์เลยนะ กระตั้ว มาคอว์ นกแก้ว สายพันธุ์ สวยๆ เราเห็นเสน่ห์ของมันแล้วก็ชอบ นี่มีที่ดินอยู่ที่ต่างจังหวัดก็ให้ นกอยู่ ฝันไว้วา่ จะเปิดเป็นสวนป่าหรือสวนการเรียนรูเ้ กีย่ วกับนกไปเลย แต่เราติดอยูท่ มี่ นี อ้ งเลยท�ำอะไรไม่ได้มาก ค่อยๆ ท�ำไปบ้าง ชีวติ มันก็คอื การเรียนรู้แบบไม่มีวันหยุดพัก ไม่จบสิ้น” วันวานผ่านพ้นไปและเป็นได้แค่ความทรงจ�ำ แต่ชีวิตก็ยังต้อง ด�ำเนินต่อไปข้างหน้า บทบาททีไ่ ด้มาอาจจะมีมากมายทีเ่ ข้ามาในชีวติ แต่สุดท้ายในความเป็นครอบครัว บทบาทการเป็นคุณแม่ก็เป็น บทบาทที่เปลี่ยนไม่ได้ และการเริ่มต้นปลูกฝังให้หน่ออ่อนๆ เติบโต ขึ้นมาอย่างมีความสุขไปพร้อมๆ กับการเรียนรู้โลกกว้างก็เป็นสิ่งที่ จ�ำเป็นและมีความหมายต่อไปส�ำหรับอนาคตของพวกเขา |
เคล็ดลับกระเตงลูกเที่ยว นอกจากเช็กสภาพอากาศ อุปกรณ์การเดินทาง รถเข็นเด็กให้พร้อมแล้ว เรื่องอาหารการกินของเด็กก็ส�ำคัญที่สุด บางอย่างถ้าจ�ำเป็นก็ต้องขนไป เพราะที่ที่จะไปอาจหาซื้อไม่ได้ อย่างถ้าเป็นเด็กเล็ก นมกล่อง อาหารบด ถ้ารสชาติไม่คน ุ้ น้องก็อาจจะไม่ยอมกิน ถ้าน้องกินไม่ได้ ทริปก็หมดสนุก ดังนัน ้ แพ็คอาหารใส่กระเป๋าเอาไปให้เยอะทีส่ ด ุ ไม่ตอ้ งกังวลว่ามันจะหนัก ตลอดการเดินทาง เพราะเดีย ๋ วเด็กๆ ก็จะค่อยๆ กินจนหมดไปเรือ่ ยๆ เอง อย่างอื่นหาซื้อเอาข้างหน้าก็ยังได้
March 2016
| Vacationist
37
038 Neighbor Story & Photo by Kanjana Hongthong
Vacationist
March
2016
P
retty.. ushkar
อินเดียคือขวัญใจนักสะพายเป้ก็จริง แต่ไม่ใช่ ทุกเมืองในอินเดียที่ แบ็คแพ็คเกอร์นิยมไปแฮงก์เอาท์กัน ในฐานะที่เทียวไปเทียวมาดินแดนภารตะ อยู ่หลายรอบ ฉันขออนุญาตจิ้มมาหนึ่งเมืองที่เอาหัวเป็นประกันว่าถูกใจ นักสะพายเป้แน่นอน ที่น่นั คือพุ ชคาร์ (Pushkar) เมืองเล็กๆ ที่ต่อให้ ใครไม่ชอบทะเลสาบหรือทะเลทราย แต่เชื่ อเถอะว่าจะหลงรักพุ ชคาร์แน่นอน
นี่
เป็นพุชคาร์เทีย่ วที่ 3 ของฉันแล้วสินะ ความจริงเทีย่ วนีจ้ ะกระโดดข้าม ไปเลยก็ได้ แต่คนมันชอบ ครัน้ จะนัง่ รถกลัน้ ใจผ่านไปก็คงใจหาย มาแคว้น ราชสถานทัง้ ทีขอให้ได้แวะทักทายพุชคาร์สกั หน่อย ชีวติ การเดินทางจะสุขใจ ขึ้นเยอะ อินเดียช่วงปีใหม่เคยสอนให้ไม่ประมาทกับเรื่องรถรา เพราะช่วงนี้ อย่าว่าแต่นักท่องเที่ยวเลย แม้แต่ชาวอินเดียเองยังเดินทางกันแน่นไปหมด แต่ไม่ต้องห่วง เพราะเที่ยวนี้นอกจากจะเช่ารถร่อนเร่ไปตามมุมต่างๆ แล้วยังได้ สารถีที่แสนประเสิรฐ ใช้ค�ำนั่นได้จริงๆ กับ “มูเคช” ชายวัยกลางคนจาก เมืองจัยปูร์ที่นอกจากจะขับรถดี อารมณ์ดี มีมารยาท รถสะอาดสะอ้านแล้ว ตลอด 10 กว่าวันที่สัญจรกันไปทั่วแคว้นราชสถาน ฉันยังพบว่าเขาเป็น คนขับรถคนแรกที่ไร้ซึ่งกลิ่นไม่พึงประสงค์ เพราะโดยมากเรื่องอินเดียกับ กลิ่นนี่มากันเป็นแพ็คเกจอยู่แล้ว พูดก็พดู เถอะ พุชคาร์แต่ละรอบทีม่ าประสบการณ์แทบไม่ซำ�้ หน้ากันเลย เขาถึงบอกว่าต่อให้เป็นสถานที่ที่ดิมเมืองเดิม แต่การเดินทางแต่ละเที่ยว ให้ประสบการณ์ที่ไม่เคยซ�้ำหน้า นั่นแหละเสน่ห์ของการเดินทาง จ�ำได้ว่าพุชคาร์เที่ยวแรกเมื่อ 10 กว่าปีก่อน คลุกดินกินฝุ่นมาถึงเมืองนี้ ยังไม่ทันหายเหนื่อย ก็กระโจนขึ้นหลังอูฐไปโคลงเคลงอยู่ในทะเลทรายธาร์ เพราะพุชคาร์เป็นประตูสทู่ ะเลทรายธาร์ คนมาทีน่ กี่ อ็ ยากขีอ่ ฐู ลุยทะเลทราย กันทุกคน เที่ยวนั้นไม่ได้ซึมซับอะไรในตัวเมืองพุชคาร์สักเท่าไหร่ พอมาเที่ยวที่ 2 ถึงได้ท�ำความรู้จักกับพุชคาร์มากขึ้น นั่นแหละถึงเพิ่งรู้ว่าพุชคาร์เป็นเมือง น่ารักน่าพักที่มีบ้านเรือนสีสดใส แต่งแต้มให้เมืองนี้ดูสดใสเบิกบาน ในเวลา เดียวกันตามอาคารบ้านเรือนยังมีงานศิลปะสไตล์ราชสถานฝากไว้แถว กรอบประตูหน้าต่างให้แขกเหรื่อได้ชื่นชมกัน
March 2016
| Vacationist
39
neighbor
Pretty..Pushkar
ถึงจะรู้จักกับพุชคาร์มาบ้างแล้ว แต่ฉันยังไม่วายตื่นเต้นเมื่อได้ เจอกับพุชคาร์อกี ครัง้ พลันทีม่ เู คชจอดรถ ฉันก็โผเข้าหาพุชคาร์อย่าง คิดถึง ฉันไม่ได้บอกเขาว่าเคยมาพุชคาร์แล้ว เพราะอยากให้เขาได้ บอกเล่าถึงพุชคาร์ได้อย่างเต็มเหนี่ยว บางทีอาจจะมีบางเรื่องที่เรา ไม่เคยรู้มาก่อนก็ได้ “พุชคาร์เป็นเมืองเล็กๆ แต่มีวัดเยอะนะ ถ้าอยากไปวัดส�ำคัญ ของชาวเมืองก็ไปที่วัดพรหม แต่ถ้าอยากไปวัดที่เขาบูชาพระวิษณุก็ ไปทีว่ ดั รางจิ แต่ถา้ อยากเห็นวัดเก่าแก่ทสี่ ดุ ในพุชคาร์กไ็ ปทีว่ ดั วาราห์ อ้อ! ยังมีอีกวัดหนึ่งที่คนไปกันเยอะคือวัดพานช์คุนด์ศิวะ ที่นี่เขา สร้างขึ้นเพื่อบูชาพระศิวะ ส่วนที่เราเพิ่งผ่านมาเมื่อตรงปากทาง เข้าเมืองคือวัดรางนาธ ยังมีวัดบนเขาอีกนะ ถ้าคุณชอบดูวัดน่าจะ ชอบพุชคาร์ แต่ถ้าอยากขี่อูฐบอกผมนะ เดี๋ยวขับรถออกไปหา นอกเมืองจะราคาถูกกว่า” มูเคชสาธยายด้วยรอยยิ้ม
40
Vacationist | March 2016
แต่ใจฉันน่ะมาเที่ยวนี้ไม่ได้อยากเที่ยววัดหรือขี่อูฐอะไรเลย แค่ อยากนั่งดูอิริยาบถผู้คนตามริมทะเลสาบพุชคาร์ (Pushkar lake) มากกว่า มองอย่างผิวเผินคล้ายที่นี่จะเป็นชุมทางของพวกนักสะพายเป้ ฮิปปี้ แต่กลับสวนทางกับตัวตนของพุชคาร์ บอกไว้ตรงนี้ก่อนเลยว่า พุชคาร์เป็นเมืองประเภทโฮลีซ่ ติ ี้ ทีม่ ขี อ้ ห้ามเยอะ เช่น ห้ามน�ำเครือ่ งดืม่ แอลกอฮอล์และเนื้อสัตว์เข้ามาในเมือง และถ้าเดินเข้าใกล้ทะเลสาบ จะต้องถอดรองเท้าด้วย เพราะถือเป็นทะเลสาบศักดิ์สิทธิ์และห้าม แต่งกายแบบโชว์เนื้อหนังมังสา แม้ช่วงที่ไปจะร้อนแค่ไหนก็ตามต้อง ห่มคลุมอย่างสุภาพ ฟังดูเหมือนเป็นเมืองที่เคร่งครัด ที่จริงแล้วฉันยังคงได้กลิ่นของ พืชสมุนไพรชนิดหนึ่งที่สูดดมแล้วอารมณ์ดี กลิ่นนั้นล่องลอยอยู่ใน อากาศ แสดงว่าเป็นของหาง่ายของที่นี่ และนี่อาจจะเป็นเหตุผลที่ว่า ท�ำไมพุชคาร์ถึงเป็นสวรรค์ของบุปผาชน นอกจากจะเป็นสวรรค์ของบุปผาชนแล้ว พุชคาร์ยงั เป็นสวรรค์ของ นักช้อปด้วย เพราะไม่ว่าจะเดินเซไปมุมไหน ก็จะมีแต่ร้านรวงที่ขาย เสือ้ ผ้าสไตล์อนิ เดีย กระเป๋า ของแต่งบ้าน ทีน่ า่ หิว้ กลับบ้านมาก เพราะ ของแต่ละชิ้นนี่ราคาถูกมาก และสนุกตรงที่สามารถต่อรองได้ตาม อ�ำเภอใจอีกด้วย พูดเลยว่าในบรรดาหัวเมืองน้อยใหญ่ของอินเดียนั้น มีเมืองที่ช้อป สนุกอยู่ไม่กี่เมือง หนึ่งในนั้นมีพุชคาร์อยู่ในลิสต์ด้วยแน่นอนเพราะ มีของให้เลือกเยอะมาก นั่นเป็นเหตุผลให้ฉันหอบพะรุงพะรังกลับ เรือนพักทุกครั้งที่มาพุชคาร์ March 2016
| Vacationist
41
neighbor
Pretty..Pushkar
พุชคาร์เป็นเมืองที่มีทะเลสาบ ศักดิ์สิทธิข์ องชาวฮินดูอยู่ตรงกลางเมือง
เมื่อเป็นที่เคารพสักการะของชาวเมืองและ ชาวอินเดีย รายรอบทะเลสาบจึงมีผู้คนที่ มาประกอบพิธีกรรมตามท่าน�้ำตาม ความเชื่อของพวกเขา ไม่เว้นแต่ละวัน
เสน่หข์ องพุชคาร์อกี อย่างหนึง่ คือภาพชีวติ ของผูค้ นตามตรอก แคบๆ แต่ถ้าเดินตามตรอกแคบๆ แล้วรู้สึกอึดอัด ลองไปเดิน ป้วนเปี้ยนแถวริมทะเลสาบ อย่างที่รู้กันว่าพุชคาร์เป็นเมืองที่มี ทะเลสาบศักดิ์สิทธิ์ของชาวฮินดูอยู่ตรงกลางเมือง เมื่อเป็นที่ เคารพสักการะของชาวเมืองและชาวอินเดีย รายรอบทะเลสาบ จึงมีผคู้ นทีม่ าประกอบพิธกี รรมตามท่าน�ำ้ ตามความเชือ่ ของพวกเขา ไม่เว้นแต่ละวัน เหล่าผู้แสวงบุญไม่ได้มามือเปล่า พวกเขามักน�ำดอกไม้ติดไม้ ติดมือเพื่อมาบูชาพระพรหมกัน เพราะตามต�ำนานเชื่อกันว่า เมืองพุชคาร์เป็นจุดที่พระพรหมท�ำดอกบัวร่วงลงมาบนพื้นโลก ทีน่ จี่ งึ เปรียบเสมือนเป็นบ้านเกิดของพระพรหมซึง่ ถือว่าเป็น 1 ใน 3 มหาเทพของศาสนาฮินดู ฉันไม่ได้ลงไปใกล้ทะเลสาบนักหรอก ได้แต่เฝ้ามองพวกเขา น�ำดอกไม้ไปลอยในทะเลสาบ บ้างหย่อนตัวลงไปช�ำระล้างกายใจ ในทะเลสาบ เหมือนกับทีเ่ คยเห็นชาวฮินดูชำ� ระล้างบาปในแม่นำ�้ คงคาทีเ่ มืองพาราณสี จากนัน้ เมือ่ ช�ำระล้างบาปเสร็จแล้ว พวกเขา ก็จะเดินขึ้นบันไดไปสวดขอพรที่วิหารแห่งพระพรหมที่อยู่ริม ทะเลสาบนั่นเอง ส�ำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากจะลงไปเดินใกล้กับ ทะเลสาบจะต้องถอดรองเท้าถึงจะลงไปได้ 42
Vacationist | March 2016
มาทีน่ ี่ นอกจากภาพชีวติ ของผูค้ นทีน่ า่ สนใจแล้ว บรรดาฤาษีและพราหมณ์ ที่ใช้ชีวิตอยู่ริมน�้ำก็น่าสนใจไม่น้อย พวกเขาทักทายนักท่องเที่ยวต่างชาติอย่าง คุ้นเคย บางคนนั่งท่องบทสวดพึมพ�ำอยู่กลางแดด ส่วนนักท่องเที่ยวนะเหรอ กิจกรรมยามเย็นของพวกเราไม่มอี ะไรสุขไปกว่าได้หามุมเหมาะๆ ริมทะเลสาบ นั่งรอดวงตะวันกลมโตค่อยๆ หย่อนตัวลงหลังเหลี่ยมเขา เวลาแสงสวยๆ ทาบลงบนอาคารบ้านเรือนสีขาวที่โอบรอบทะเลสาบ เอาไว้ มันช่างงดงามตราตรึงเสียเหลือเกิน พุชคาร์แทบไม่มีสิ่งปลูกสร้างอะไร ทีเ่ ป็นเครือ่ งหมายการค้าของเมืองทว่ากลับเป็นเมืองทีไ่ ม่เคยอัตคัดนักเดินทาง ใครจะจิบทะเลสาบหรืออาบทะเลทรายก็ช่างเถอะ แต่ในเมืองอันเป็น Holy City แบบนี้ แค่นั่งนิ่งๆ ก็อิ่มเอมแล้ว |
จากกรุงเทพฯ บินไปตั้งหลักที่เมืองนิว เดลลีก่อน สายการบินไทย มีเที่ยวบินไป กลับเดลลีทุกวัน บางวันมี 2 - 3 ไฟลท์ สอบถามรายละเอียดได้ที่ 0 2356 1111 หรือคลิกไปที่ www.thaiairways.com พุชคาร์เป็นเมืองเล็กที่ไม่มีสนามบิน สะดวกสุดเช่ารถจากเดลลี หรือจากเมืองอื่น ก็ได้จยั ปูร์ แนะน�ำบริษทั รถเช่าทีร่ ถดีมคี นขับมีประสบการณ์และพูดภาษาอังกฤษ ได้อย่างบริษัท India by car and driver มีรถให้เลือกหลายแบบ เลือกให้เหมาะ กับจ�ำนวนคนได้ คลิกไปดูรายละเอียดที่ www.indiabycaranddriver.com เรือ่ งทีพ ่ ก ั พุชคาร์มใี ห้เลือกเยอะมาก ถ้าไม่อยากพักแออัดในตัวเมืองเก่า แนะให้ไป พักนอกเมืองเป็นทุ่งโล่ง อากาศดีกว่า ที่ Lohana Village Resort เรือนพักแบบ กระท่อม ที่น่ารัก และราคาย่อมเยา คลิกไปดูได้ที่ www.lohanaresort.com แต่หากต้องการแบบอื่น คลิกไปส�ำรวจที่เว็บไซต์จองที่พักอย่างอโกดา www. agoda.com
March 2016
| Vacationist
43
044 follow me Story by Orawan
Vacationist
March
2016
New Orleans
ขยับจังหวะชี วิตไปกับเสียงดนตรี เมื่อพู ดถึงค�ำว่า “นิวออร์ลีนส์” (New Orleans) แว้บแรก ของแทบทุกคนคงต้องนึกถึงปี กไก่นิวออร์ลีนส์ท่มี ากับพิซซ่ า เป็นแน่ ส่วนคนที่หลงใหลในเสียงดนตรี เสียงเพลง What a Wonderful World ของ Louis Armstrong บรรเลงขึ้นมาในหัวทันที I see trees of green, red roses too I see them bloom, for me and you, And I think to myself, what a wonderful world.
แ
ต่สำ� หรับฉันเสียงเพลงทีแ่ ว่บขึน้ มา คือเพลงมันๆ ทีเ่ ป็นอินโทรของ ซีรีส์ที่เกี่ยวกับเรื่องราวหน่วยสืบสวนแห่งกองทัพเรือ ตอนของ เมืองนิวออร์ลีนส์นั่นเอง Boom boom boom boom Bang bang bang bang มาขยับจังหวะชีวิตไปกับเสียงดนตรีกัน เมื่อวันที่ 29 สิงหาคม พ.ศ. 2548 พายุเฮอร์ริเคนแคทรีนา (Hurricane Katrina) ความรุนแรงระดับ 5 ซึ่งนับว่าเป็นความรุนแรง สูงสุด ได้สร้างความเสียหายใหญ่หลวงที่สุดในประวัติศาสตร์ของ ประเทศสหรัฐอเมริกาโดยเฉพาะในเมืองนิวออร์ลีนส์ รัฐหลุยเซียนา วันนีเ้ วลาผ่านไป 10 ปีแล้ว เมืองนิวออร์ลนี ส์ได้ทำ� การฟืน้ ฟูจนกลับมา เป็นเมืองน่าเที่ยวในวันที่ฟ้าหลังฝนอีกครั้ง พร้อมผู้คนที่มีความสดใส
ร่าเริง ไม่เร่งรีบ แต่มากล้นไปด้วยสีสัน เสียงดนตรี สม กับชื่อเล่นของเมือง “The Big Easy” มาถึ ง นิ ว ออร์ ลี น ส์ แ ล้ ว สิ่ ง ที่ ไ ม่ ค วรพลาดเรี ย กว่ า มาแล้วต้องลองไม่ลองไม่ได้ คงเป็นเบนเญ่ (Beignets) ที่ร้าน คาเฟ่ ดู มอนเด้ (Café du Monde) หลายคน อาจงงว่าเบนเญ่คืออะไร เบนเญ่ นั่นไซร้ก็คือขนมโดนัท แบบฝรัง่ เศสเป็นรูปสีเ่ หลีย่ มไม่มรี ตู รงกลาง โรยหน้าด้วย ผงน�้ำตาล (Powder Sugar) หน้าตาคล้ายกับผงไอซิ่ง หากกินต้องกินร้อนๆ เพราะเย็นไปจะแข็งและเหนียว เวลาได้กินคู่กับกาแฟหรือโกโก้แล้วล่ะก็ จะรู้สึกฟินเว่อร์ แบบที่ภาษาวัยรุ่นเขาพูดกันเลย ใครคิดภาพไม่ออกว่า เป็นอย่างไร นึกถึงซาลาเปาทอดแบบสีเ่ หลีย่ มเข้าไว้ นัน่ แหละใช่เลย ร้านคาเฟ่ ดู มอนเด้ เปิดมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1862 และเปิด 24 ชั่วโมงตลอดทั้งปี หยุดวันเดียวคือ วันคริสต์มาส ดังนั้นไม่ว่าคุณจะมาวันไหน เวลาไหนได้ กินแน่ (แต่เว้นวันคริสต์มาสหนึ่งวันนะ ท่องไว้) แม้จะ เปิดตลอดเวลาเช่นนี้ แต่ด้วยความขึ้นชื่อของขนมท�ำให้ มีผคู้ นมาต่อคิวรอกินกันยาวเหยียด โดยเฉพาะสาขาแรก ทีเ่ ฟรนช์ มาร์เก็ต (French Market) ตรงข้ามกับแจ็กสัน สแควร์ (Jackson Square) ขนาดฉันมาถึงช่วงเย็นย�ำ่ ค�ำ่ ก็ยังมีคนรอคิวกันอยู่ นอกจากขนมที่ขึ้นชื่อแล้วเมนู กาแฟของที่นี่ก็ไม่เหมือนใคร แม้จะมีแค่ 2 แบบคือ
March 2016
| Vacationist
45
follow me
New Orleans - ขยับจังหวะชี วิตไปกับเสียงดนตรี
café au lait อ่านว่า คาเฟ่ โอ เล่ คือกาแฟใส่นม กับ Black Coffee คือ กาแฟเพียวๆ กับน�ำ้ ร้อนนิดหน่อยก็ตาม แต่กย็ งั มีคนนิยมมาดืม่ ก็เพราะ กาแฟของเขาพิเศษตรงที่คั่วเมล็ดกาแฟผสมกับ Chicory เจ้า Chicory เป็นพืชดอกชนิดหนึ่งที่มีรากมีกลิ่นและรสคล้ายกาแฟ พอผสมเข้าไปก็ ให้รสและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่เลย ส่วนใครไม่นิยมกาแฟ ที่นี่ ก็มีช็อกโกแลตร้อน, น�้ำส้ม, นม หรือน�้ำอัดลมพวก โค้ก สไปร์ต และ น�้ำเปล่าบริการ แต่ถ้าจะมาลาเต้, คาปูชิโน, มอคค่า ไม่มีนะ ตึกเก่า เสียงดนตรี สีสันของชีวิต
สายแก่ๆ ในวันใหม่ของฉันเริ่มต้นวันด้วยตลาดเฟรนช์ มาร์เก็ต (French Market) เป็นลักษณะคล้ายอาคารพาณิชย์ทรี่ วบรวมของขาย ประมาณ 6 บล็อค โดยฝัง่ หนึง่ ก็จะมีตกึ เป็นอิฐสีออกแดงน�ำ้ ตาล บางหลัง ก็ทาสีขาว สีโทนอ่อนๆ ส่วนอีกฝั่งจะเหมือนที่ขายของแบบเปิดคล้ายๆ จตุจักรบ้านเรา ตั้งคู่เรียงขนานกันไป มีสินค้ามากมายหลายอย่างไม่ว่า จะเป็นอาหารสด, อาหารปรุงสุก, ขนม, เสื้อผ้า, ของฝากของที่ระลึก, ดอกไม้เยอะแยะไปหมด เปิดกันทุกวันตัง้ แต่ชว่ งเวลาประมาณ 9 - 10 โมง ยาวไปจนถึงเวลาประมาณ 6 โมงเย็น เรียกได้ว่าช้อปกันได้ทั้งวันไม่แพ้ ตลาดจตุจักรบ้านเราเลย ฉันไม่ได้จับจ่ายอะไรมากนักเพราะไปต่อที่ แจ็กสัน สแควร์ (Jackson Square) ซึ่งคุ้นๆ ดี ก็ฝั่งตรงข้ามถนน บริเวณร้านกาแฟเจ้าดัง ใกล้แม่น�้ำมิสซิสซิปปี (Mississippi) เมื่อคืน นั่นแหละ แจ๊กสัน สแควร์เป็นสวนสาธารณะเก่าแก่ของเมือง จุดเด่นคือ มีอนุสาวรีย์ของแอนดรูว์ แจ็กสัน (Andrew Jackson) และมีฉากหลัง 46
Vacationist | March 2016
เป็นมหาวิหารเซนต์หลุยส์ (Saint Louis Cathedral) ซึ่งเป็น มหาวิหารเก่าแก่ที่สุดในประเทศสหรัฐอเมริกาที่ยังคงเปิดใช้งานอยู่ ต่อเนือ่ ง ทีน่ เี่ ป็นย่านหนึง่ ทีค่ อ่ นข้างจะคึกคักไปด้วยศิลปินและนักดนตรี ท้องถิ่นนิยมมาพบปะพูดคุยกัน หรือน�ำเสนอผลงานตามทางเท้าและ รัว้ เหล็กดัด รอบๆ บริเวณ นักท่องเทีย่ วอย่างเราๆ สามารถนัง่ เป็นแบบ ให้วาดภาพเหมือนหรือภาพล้อเลียน ขณะที่นั่งฟังดนตรีไปเพลินดี ไม่หยอกทีเดียว บริเวณนี้เรียกได้ว่าเชื่อมต่อและเหมารวมเข้ากับ
March 2016
| Vacationist
47
follow me
New Orleans - ขยับจังหวะชี วิตไปกับเสียงดนตรี
เฟรสช์ ควอเตอร์ (French Quarter) หรือจัตุรัสฝรั่งเศส ซึ่งเป็นย่านเก่าแก่ของเมืองเช่นกัน เดิมบริเวณนี้เคยเป็น อาณานิคมของฝรัง่ เศสมาก่อนท�ำให้ตกึ รามบ้านช่อง จึงเป็น สถาปัตยกรรมสไตล์ฝรั่งเศสเสียส่วนใหญ่ อายุก็คงร่วมๆ ร้อยปี แม้จะเป็นตึกเก่าแต่ย่านนี้ถือเป็นแหล่งเฮฮาปาร์ตี้ และมีชีวิตชีวาที่สุดของเมืองเลยก็ว่าได้ หากพระอาทิตย์ เริ่มลาลับขอบฟ้า สีสันของผู้คน เสียงของดนตรีแจ๊ส บลูส์ จะเริ่ ม บรรเลงความรื่ น รมย์ ใ ห้ กั บ คนเดิ น ทางเต็ ม พื้ น ที่ ไปหมด แต่ถ้าเป็นช่วงสายๆ ก็จะมีเพียงนักดนตรีบางกลุ่ม ที่ออกมาแสดงฝีไม้ลายมือทางดนตรี และนักท่องเที่ยวที่ เดินเตร็ดเตร่ เหมือนเคว้งคว้างไปมาอย่างฉันเท่านั้น นิวออร์ลีนส์นอกจากจะได้ชื่อว่าเป็นต้นก�ำเนิดและ ดิ น แดนแห่ ง ดนตรี แ จ๊ ซ แล้ ว ที่ นี่ ก็ ยั ง มี ง านเทศกาล “มาร์ดิกราส์” (Mardi Gras) ที่ยิ่งใหญ่และสนุกสนาน เป็นที่สุด โดยจะจัดประมาณช่วงเดือนกุมภาพันธ์หรือ ต้นเดือนมีนาคมของทุกๆ ปี ภายในงานผู้คนแต่งกายด้วย เสือ้ ผ้าหลากสีสนั มีขนนก หมวกสูง หน้ากากสวยๆ ปิดหน้า สีหลักประจ�ำเทศกาล คือ สีม่วง หมายถึงความยุติธรรม สี เ ขี ย วหมายถึ ง ความศรั ท ธา และสี ท องหมายถึ ง พลั ง เหล่าบรรดาคลับต่างๆ ในเมืองทีเ่ รียกกันว่า “ครู” (krewe) ก็สง่ ขบวนพาเหรดทีเ่ รียกว่าจัดเต็มมาร่วมขบวน สร้างความ ตื่นตาตื่นให้กับผู้มาร่วมงาน และที่นิวออร์ลีนมีความเป็น
48
Vacationist | March 2016
นิวออร์ลีนส์นอกจากจะได้ชื่อว่าเป็นต้นกำ�เนิดและดินแดนแห่ง ดนตรีแจ๊ซแล้วที่นี่ยังมีงานเทศกาล “มาร์ดิกราส์” (Mardi Gras) ที่ยิ่งใหญ่และสนุกสนานเป็นที่สุด โดยจะจัดประมาณช่วง เดือนกุมภาพันธ์หรือต้นเดือนมีนาคมของทุกๆ ปี
พิเศษที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใครก็คือจะการแจกสร้อยลูกปัด เป็นของก�ำนัลให้กบั ผูเ้ ข้าร่วมขบวนบนท้องถนนอีกด้วย แต่เสียดาย ปีนี้จัดวันที่ 9 กุมภาพันธ์ซึ่งฉันมาก่อนงาน จึงได้แค่เพียงจดไว้ใน แผนท่องเที่ยวล่วงหน้าว่าปีหน้า 2017 จัดวันที่ 28 กุมภาพันธ์นะ อย่าลืม รู้สึกเหมือนมีอาการผิดหวังเป็นครั้งที่ 2 ก่อนจะเดินหงอยๆ ชมรถราง กับ บรรดารถม้าที่ให้บริการนักท่องเที่ยวชมเมืองแทน ก่อนปิดท้ายวันด้วยการเดินไปรอพระอาทิตย์สั่งลาที่ร้านดนตรีแจ๊ส แห่งหนึ่งบนถนนเบอร์เบิ้น สตรีท (Bourbon St.) ถนนที่รวบรวม ความบันเทิงครบรูปแบบทัง้ คาเฟ่ แจ๊สคลับ หรือแม้แต่ระบ�ำเปลือ้ งผ้า (หากท่านใดสนใจ) ไว้บนถนนสายนี้ อารมณ์เดียวกันกับพร้อมพงศ์ บ้านเราเลย ฉันผูไ้ ม่คอ่ ยสันทัดเรื่องดนตรีนัก แต่ยามที่ได้ยินท�ำนอง เสียงดนตรี (แจ๊ส) ก็เกิดอาการรู้สึกเศร้าสร้อยและบางครั้งรื่นรมย์ ได้ในยามที่จังหวะขยับเร่งขึ้นมา ชวนให้ผ่อนคลายอารมณ์เสียจริง นี่แหละที่เขาว่าดนตรีนั้นมีมนต์ในการบ�ำบัดจริงๆ ความเชื่อ หมอผี เมืองแห่งความตาย
พูดถึงนิวออร์ลนี ส์นอกจากดนตรีแจ๊ส (ทีไ่ ด้ยนิ แทบทุกมุมเมือง), งานเทศกาลมาร์ดิการส์ (ที่ฉันพลาด), ขนมเบนเญ่ (ที่แสนอร่อย) กิตติศพั ท์อกี อย่างหนึง่ ก็คอื เมืองทีผ่ ดี ุ อาจเพราะทีน่ ยี่ งั มีคนท้องถิน่ กลุ่มหนึ่งที่เชื่อเรื่องของลัทธิวูดูและยังปฏิบัติกันอยู่จนถึงทุกวันนี้ March 2016
| Vacationist
49
follow me
New Orleans - ขยับจังหวะชี วิตไปกับเสียงดนตรี
ท�ำให้ชื่อของเมืองนิวออร์ลีนส์ดีดขึ้นเป็นอยู่ในล�ำดับต้นๆ หากพูดถึงเรื่อง แม่มด หมอผี และเรื่องลี้ลับ หนึ่งในสถานที่ที่ขึ้นชื่อว่าผีดุประจ�ำเมืองก็คือ Lalaurie House เลขที่ 1140 บนถนนรอยัลสตรีท สมบัติตกทอดของเดลฟีน ลอรี่ (Delphine Lalaurie) เล่าต่อกันมา ว่าเธอเป็นฆาตรกรต่อเนื่อง ที่ทรมานและฆ่าทาสมากว่า 100 ศพ แต่ก็รอดพ้นความผิด เพราะเธอมีญาติร�่ำรวย หลายคนเล่าว่าเห็นวิญญาณหลอนพร้อมทั้งเสียงกรีดร้อง และ เสียงหวดของแส้เป็นระยะๆ ที่บ้านหลังนี้ ดีน่ะที่คนขวัญอ่อนอย่างฉันไม่ได้ไป วินาที ที่เขียนนี้ยังรู้สึกสั่นๆ ชอบกล ส่วนอีกหนึ่งสถานที่ที่ได้ยินเสียงเล่าขานกันมาถึงเรื่องราว
50
Vacationist | March 2016
ความน่ากลัวของเธอ แม่มดวูดูผู้มีนามว่า มารี ลาโว หลุมฝังศพของมารีและลูกสาวในสุสาน 2 ชั้นท�ำจาก หินสีขาว ทีแ่ ท่นฝังศพหมายเลข 1 ในเมืองแห่งความตาย สุสานเซนต์หลุยส์ 1 (St. Louis Cemetery No. 1) แม้ทฝี่ งั ศพของทัง้ คูจ่ ะดูไม่แตกต่างจากของคนอืน่ แต่ ที่สังเกตง่ายๆ คือเครื่องหมายกางเขนและสัญลักษณ์ อืน่ ๆ ทีค่ นขีดเขียนไว้บนแท่นทีฝ่ งั ศพ แล้วยังมีเหรียญ ต้นสมุนไพร เมล็ดถัว่ กระดูก ถุงห่อ ดอกไม้ สัญลักษณ์ ต่างๆ ที่สื่อถึงความโชคดีและการอวยพรแก่เจ้าแม่ ลัทธิวูดูผู้นี้ เพราะเชื่อกันว่าผู้ใดที่มอบของขวัญไว้
ทีห่ ลุมฝังศพของเธอจะได้สมดังปรารถนามาก หากมาตอนกลางวันฉันก็พดู ได้วา่ มันไม่ได้เลวร้ายมากนักในยามที่อากาศแจ่มใส แท่นฝังศพสีขาวตัดกับท้องฟ้า สีฟา้ และพืน้ หญ้าสีเขียว ดูดที เี ดียว แต่ถา้ ให้มาตอนกลางคืนฉันขอโบกมือลาดีกว่า นอกจากนี้ยังมีสุสานลาฟาแยต (Lafayette Cemetery No.1) ซึ่งเป็น สถานที่ยอดนิยมในการถ่ายท�ำภาพยนตร์อีกด้วย ฉันไม่ได้ไปเพราะแค่ที่เดียว ก็คิดว่าเพียงพอแล้ว ส่วนที่สนใจดูดวง ดูลายมือ ดูไพ่ทาโร่ อ่านดวงชะตาจาก แก้วคริสตัลตามแบบของวิชาวูดู (VOO DOO) ลองมองหาดูในเมืองนิวออร์ลีนส์ มีหลายจุดที่ให้ตอบโจทย์ในเรื่องนี้ ยามนี้หากร่างกายคุณก�ำลังขยับไปกับดนตรีแจ๊สและบูล รู้สึกชื่นชมใน งานสถาปัตยกรรมล�้ำค่าอันโดดเด่นสไตล์ฝรั่งเศส - สเปน และหลงใหลไปกับ เสน่หข์ องพลังและจิตวิญญาณของชุมชนแล้วล่ะก็ แสดงว่าคุณก�ำลังต้องมนต์ จังหวะชีวิตของเมืองนิวออร์ลีนเข้าแล้ว |
เมืองนิวออร์ลีน อ้างอิงชื่อมาจากเมืองออร์ลีอองส์ (ORLEANS) ในประเทศฝรั่งเศส แอนดรูว์ แจ็กสัน (Andrew Jackson ) เป็นรัฐบุรษ ุ อเมริกันและประธานาธิบดีคนที่ 7 แห่งสหรัฐอเมริกา ชือ่ เสียงอันโด่งของแอนดรูว์ แจ็กสันเริม ่ จากสงคราม เมือ่ ครัง้ ทีร่ บกับอินเดียนแดงทีค่ รีก และมีชอื่ เสียงมาก ขึ้ น อี ก ครั้ ง จาการได้ ชั ย ชนะต่ อ กองทั พ อั ง กฤษที่ นิวออร์ลีนส์ (พ.ศ. 2358) เหตุผลส�ำคัญที่ท�ำให้ แอนดรู ว ์ แจ็ ก สั น ได้ รั บ เลื อ กเป็ น ประธานาธิ บ ดี เนื่องมาจากการได้รับการสนับสนุนอย่างท่วมท้น เกี่ ย วกั บ นโยบายการพั ฒ นาแบบใหม่ ที่ เ รี ย กกั น ภายหลังว่า “ประชาธิปไตยแจ็กสัน” (Jacksonian democracy) แอนดรู ว ์ แจ็ ก สั น มี อิ ท ธิ พ ลและ เป็นศูนย์กลางของวงการเมืองอเมริกันระหว่าง พ.ศ. 2363 - 2372 โรงแรมทีพ ่ กั หากเป็นย่านเฟรนช์ ควอเตอร์ (French Quarter) ราคาจะค่อนข้างสูงแต่จะสะดวกสบาย เพราะเป็นย่านชุมชน French Fleur-de-Lis สัญลักษณ์ดอกลิลลี หรือ เฟลอร์เดอลี เป็นสัญลักษณ์ทแี่ ปลงมาจากดอกลิลลี หรือดอกไอริสเป็นสัญลักษณ์หรือใช้ตกแต่งในพืน ้ ที่ ที่ฝรั่งเศสเคยตั้งถิ่นฐาน มักจะเห็นได้ตามธง ตาม เสาถนน ตามป้ายบอกทางต่างๆ ในนิวออร์ลน ี ส์ เพือ่ เป็นสัญลักษณ์ของการบูรณะเมืองขึ้นมาใหม่และ สัญลักษณ์ของการระลึกถึงบ้าน
March 2016
| Vacationist
51
052
A Thousand Miles Story & Photo by เรื่องเล่าจากกระเป๋าเดินทาง
Vacationist
March
2016
เดินเล่นบนธารน�้ำแข็ง Experience the ultimate glacier walk
เมื่อฤดูหนาวมาทักทายเชื่ อว่าหลายคนคงนึกถึงอากาศเย็นๆ และภาพสวยๆ ของภูเขาหิมะ และประเทศสวิตเซอร์แลนด์ก็คง เป็นหนึ่งในดินแดนที่ทุกคนเฝ้าฝั น หนาวนี้ฉันได้มีโอกาสกลับ ไปเยี่ยมเยือนสวิตเซอร์แลนด์แดนในฝั นอีกครัง้ แถมยังมีเพื่อน ชาวสวิสอาสาเป็นไกด์ท้องถิ่นน�ำเที่ยวอีกด้วย
ฉัน
และเพื่อนสาวชาวเอเชียอีก 2 คนช่วยกันตั้งโจทย์ให้เพื่อน ชาวสวิสว่าอยากไปแหล่งท่องเทีย่ วธรรมชาติทนี่ กั ท่องเทีย่ ว ชาวต่างชาติไม่คอ่ ยรูจ้ กั หรือไปกัน ข้อเสนอทีส่ ง่ ตอบกลับมาว่า “สนใจ ไปเดินเล่นบนธารน�้ำแข็งไหม? เป็นยอดเขาหิมะในสวิตเซอร์แลนด์ที่ ฉันชืน่ ชอบทีส่ ดุ เลยนะ” ท�ำให้หวั ใจฉันพองโตเพราะไม่เคยได้ยนิ ชือ่ เสียง เรียงนามของสถานที่นี้มาก่อน มีชาวสวิสมาการันตีแบบนี้ก็คงยาก ที่จะพลาด
พวกเราตั้งต้นกันที่เมืองโลซานนั่งรถไฟไปยังเมือง Aigle เพื่อน ชาวสวิสขับรถมารับที่สถานีรถไฟแล้วมุ่งหน้าไต่เขาขึ้นไปยังหมู่บ้าน Col De Pillon ซึ่งตั้งอยู่บนเขาที่ระดับความสูง 1,546 เมตรเหนือ ระดับน�ำ้ ทะเลและเป็นจุดตัง้ ต้นของการขึน้ กระเช้าไฟฟ้าไปยัง Glacier 3,000 ที่นี่ถึงแม้จะเป็นเมืองเล็กๆ แต่มีชื่อเสียงมากในเรื่องสกีรีสอร์ต และเป็นทีน่ ยิ มในการมาเล่นสกีและท�ำกิจกรรมฤดูหนาวของชาวสวิส หลังจากหาซื้ออาหารกลางวันง่ายๆ ที่ร้านเบเกอรีในหมู่บ้าน พวกเราต่างหยิบเสื้อแจ็คเก็ตตัวหนาขึ้นมาสวมทับหมวกไหมพรม แว่นกันแดดและทีส่ ำ� คัญรองเท้าบูทเตรียมพร้อมส�ำหรับการไปเดินเล่น บนธารน�้ำแข็ง กระเช้าไฟฟ้าขนาดใหญ่สามารถจุผู้โดยสารได้มากถึง 125 คน ค่าตั๋วโดยสารส�ำหรับผู้ใหญ่ราคาปกติคนละ 77 ฟรังค์ เพื่อน ชาวสวิสสามารถช่วยต่อรองได้ราคาลดลงมาเท่ากับการมาเป็นกรุป๊ ทัวร์ 10 คน ในราคาคนละ 64 ฟรังค์ การมาเที่ยวกับคนท้องถิ่นมันดีอย่างนี้ นีเ่ องหรือเป็นเพราะพนักงานเห็น 3 สาวเอเชียตัวเล็กเลยให้ราคาพิเศษ
March 2016
| Vacationist
53
a thousand miles
Experience the ultimate glacier walk
กระเช้ายักษ์รุ่นใหม่ค่อยๆ ล่องลอยสูงขึ้นไปสู่กระจกบานใหญ่ ของกระเช้าท�ำให้เรามองเห็นภาพวิวภูเขาทัง้ เบือ้ งหน้าและเบือ้ งล่าง ได้เต็มสองตา มองลงไปเห็นหมู่บ้านและทะเลสาบที่มีเมฆหมอก ปกคลุม แต่เมื่อเริ่มเคลื่อนตัวสูงขึ้นท้องฟ้าใสๆ แสงแดดอ่อนก็เริ่ม ออกมาทักทายเหลียวมองนักสกีที่เดินไต่เส้นทางแคบๆ อยู่บน หน้าผาช่างหน้าหวาดเสียว เพือ่ นชาวสวิสบอกว่าคนทีน่ ชี่ อบกิจกรรม ผาดโผนและการผจญภัยซึ่งทุกคนต้องรับผิดชอบตัวเองในเรื่อง ความปลอดภัย ผ่านทัศนียภาพอันงดงามสู่บริเวณ Glacier Les Diablerets หรือทีน่ ยิ มเรียกกันว่า Glacier 3,000 เพราะตัง้ อยูท่ รี่ ะดับความสูง
54
Vacationist | March 2016
ประมาณ 3,000 เมตรเหนือระดับน�ำ้ ทะเล ออกมาจากกระเช้าไฟฟ้า ลมหนาวก็พดั เข้ามาสัมผัสผิวหน้าอากาศบนนีห้ นาวมากประมาณ 0 องศาท�ำให้รู้สึกเหมือนก�ำลังใช้ชีวิตอยู่ในตู้เย็น แต่เมื่อเห็นแดด และท้ อ งฟ้ า สี ส ดใสตั ด กั บ หิ ม ะสี ข าวที่ ป กคลุ ม ยอดเขากว้ า ง สุดลูกหูลูกตาฉันก็มีพลังใจในการออกไปเดินเล่นบนธารหิมะ ทันที พวกเราเดินไต่บนั ไดไม้ขนึ้ ไปยังจุดชมวิวทีส่ งู ทีส่ ดุ บนยอดเขา แห่งนีท้ เี่ รียกว่า Peak walk by Tissot ณ ความสูง 3,016 เมตร เหนือระดับน�้ำทะเล ค่อยๆ ก้าวไปบนสะพานเหล็กที่แขวนพาด อยู่ระหว่างยอดเขาเล็กๆ 2 ลูกมีนาฬิกา Tissot ยี่ห้อดังของสวิส
ทัศนียภาพอันงดงามสู่บริเวณ Glacier Les Diablerets หรือที่นิยมเรียกกันว่า Glacier 3,000 เพราะตั้งอยู่ที่ ระดับความสูงประมาณ 3,000 เมตรเหนือระดับน�้ำทะเล ออกมาจากกระเช้าไฟฟ้าลมหนาวก็พัดเข้ามาสัมผัสผิวหน้า อากาศบนนี้หนาวมากประมาณ 0 องศาทำ�ให้รู้สึกเหมือนกำ�ลัง
ใช้ชีวิตอยู่ในตู้เย็น
March 2016
| Vacationist
55
a thousand miles
Experience the ultimate glacier walk
เรือนใหญ่ทำ� หน้าทีบ่ อกทัง้ เวลาและระดับความสูง จุดชมวิวนี้ ให้รางวัลพวกเราด้วยวิวภูเขาแบบพาโนรามา 360 องศา เรา สามารถมองเห็นยอดเขาต่างๆ ของสวิตแอลป์ที่มีความสูง เหนือ 4,000 เมตรถึง 24 ยอดได้จากจุดชมวิวนีร้ วมทัง้ ยอดเขา จุงฟราว (Jungfrau) และแมทเทอร์ฮอร์น (Matterhorn) อันเลื่องชื่อด้วย จะเลือกมองวิวแบบมุมกว้างหรือมุมใกล้ด้วย กล้องส่องทางไกลขนาดยักษ์ก็ได้ตามใจชอบช่างสมกับที่เป็น สวิตเซอร์แลนด์ดินแดนแห่งขุนเขาเสียจริง ใกล้กบั สถานีกระเช้าไฟฟ้ามีรา้ นอาหารชือ่ ว่า Restaurant Botta ที่มีวิวขั้นเทพแต่ด้วยราคาที่สูงลิ่วพวกเราเลยอดทน กั บ ความหิ ว หอบหิ้ ว เบเกอรี ที่ เ ตรี ย มมาไปนั่ ง รั บ ประทาน
56
Vacationist | March 2016
บนธารน�ำ้ แข็งข้างหน้าแทน พวกเราเลือกนัง่ เก้าอีเ้ ลือ่ นไฟฟ้า หรือกระเช้าเก้าอี้นั่งห้อยขา (chairlift) เพื่อลงไปเดินเล่น บนธารน�้ำแข็ง Scex Rouge การนั่งกระเช้าเก้าอี้ห้อยขา หวาดเสียวแต่ก็สนุกไม่น้อย เมื่อลงมาถึงด้านล่างฉันรู้สึกเหมือนยืนอยู่บนดินแดน สวรรค์ไม่ใช่เพียงเพราะอยู่ใกล้ขอบฟ้าแต่ลานหิมะกว้าง สุดลูดหูลูกตาท� ำให้ฉันสัมผัสถึงอิสรภาพ ที่นี่มีกิจกรรม ให้เลือกท�ำมากมายทัง้ การเล่นสกี สโนบอร์ด พาราชูตและ รถไฟเหาะ (หรือ Alpine Coaster อยูใ่ นช่วงปิดปรับปรุง) เส้นทางสกีทนี่ ยี่ าวถึง 25 กิโลเมตรมีทงั้ แบบทางเรียบทางชัน และเป็นเนินเพิม่ ความท้าทาย เหมาะส�ำหรับทัง้ มือสมัครเล่น และมืออาชีพที่เปิดให้บริการตั้งแต่เดือนตุลาคมไปจนถึง ปลายเดือนมกราคม (ขึ้นกับปริมาณหิมะบนยอดเขา) ส�ำหรับเส้นทางเดินบนธารน�ำ้ แข็งหรือ Glacier walk จาก Scex Rouge ไปจนถึง Quille du Diable เปิดทุกวัน ตลอดทั้งปีใช้เวลาเดินประมาณ 1 ชั่วโมงในช่วงฤดูร้อน และฤดูใบไม้ผลิ ที่นี่ยังมีอีกหลายเส้นทางและหลายระดับ
March 2016
| Vacationist
57
a thousand miles
Experience the ultimate glacier walk
ตามความยากง่ายเปิดให้ผู้รักการเดินเขาได้มาผจญภัยผ่านป่าสน และน�้ำตกฟังดูน่าสนใจและน่ากลับมาเยือนที่นี่ใหม่อีกครั้งเมื่อ ฤดูเปลี่ยนผัน Glacier หรื อ ธารน�้ ำ แข็ ง เกิ ด จากการที่ หิ ม ะตกลงมาแล้ ว สะสมกันจนหนา 45 - 60 เมตร แล้วเกิดการเคลื่อนตัวลงมาอย่าง ช้าๆ ซึ่งมักจะเกิดบริเวณที่ลาดชันหรือตามไหล่เขาการเคลื่อนตัว ลงมาตามไหล่เขาอย่างช้าๆ ท�ำให้เกิดการสึกกร่อนลึกลงไปเพราะ ความหนักของหิมะที่สะสมกันจนเป็นน�้ำแข็งหิมะซึ่งสะสมตัวอยู่ ตามยอดเขา ถ้าภูมิอากาศเหมาะสมก็จะสามารถอยู่ได้โดยไม่มี การละลายเมือ่ เวลาผ่านไปหิมะสะสมตัวมากขึน้ เรือ่ ยๆ และในทีส่ ดุ ก็กลายเป็นธารน�้ำแข็ง ธารน�้ำแข็งมีความส�ำคัญต่อระบบนิเวศมากเพราะเป็นแหล่ง เก็บน�้ำที่ส�ำคัญในช่วงหน้าร้อน Glacier ice จะละลายลงแหล่งน�้ำ เช่นทะเลสาบที่อยู่เบื้องล่างเป็นแหล่งน�้ำให้สิ่งมีชีวิตทั้งสัตว์และ พืช ช่วงหลายปีมานี้เกิดการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิโลกท�ำให้ ธารน�้ำแข็งละลายเร็วมากขึ้นปริมาณของธารน�้ำแข็งก็ลดลงทุกปี ฉันฟังเพื่อนชาวสวิสเล่าถึงสถานการณ์ที่น่ากังวลนี้แล้วอดใจหาย ไม่ได้เพราะมีคนไม่มากนักบนโลกใบนี้ที่ตระหนักถึงปัญหาโลกร้อน หรือ Global Warming ที่เริ่มเขยิบเข้ามาใกล้และมีผลกระทบต่อ ชีวิตมนุษย์มากขึ้นทุกวัน พวกเราค่อยๆ ก้าวเท้าเดินย�่ำลงไปบนลานหิมะอย่างระมัดระวัง เกร็ดหิมะขาวละเอียดปุกปุยสะท้อนแสงแดดส่องประกายสวย
58
Vacationist | March 2016
แต่ถือว่าโหดเอาการส�ำหรับผู้ด้อยประสบการณ์อย่าง 3 สาว เอเชียทัง้ ต้องต่อสูก้ บั อากาศหนาวและต้องค่อยๆ ก้าวเดินไปบน พื้นน�้ำแข็งที่ลื่นแต่พวกเราก็เพลิดเพลินกับเดินชมทิวทัศน์ของ ธารน�้ำแข็งและผู้คนที่ท�ำกิจกรรมสนุกๆ บนนี้ เมื่อแบตเตอรีใน ตัวเริ่มหมดพวกเราก็หยุดหาที่นั่งบนลานน�้ำแข็งหยิบแซนด์วิช ในกระเป๋าออกมารับประทานเป็นอาหารกลางวันถึงแม้อาหาร รสชาติจืดชืดแต่วิวและบรรยากาศสุดอลังการเกินจะบรรยาย ผ่านไปกว่าชั่วโมงที่พวกเราเดินมาถึงจุดหมายปลายทาง Quille du Diable ตอนนั้นมือเท้าและใบหน้าเย็นชาไปหมด พวกเราจึงหยุดพักที่ร้านอาหาร Refuge l’Espace ซึ่งตั้งอยู่ ริมขอบธารน�ำ้ แข็งให้รางวัลชีวติ ด้วยการสัง่ เครือ่ งดืม่ ช็อกโกแลต ร้อนๆ มาจิบคลายหนาวกันคนละแก้วห่มผ้าให้กายอุน่ นัง่ ชมวิว เทือกเขา Derborance แห่งแคว้น Valais ก่อนเดินกลับไปยัง Scex Rouge เพื่อนั่งกระเช้าไฟฟ้ากลับลงไปด้านล่าง กว่าจะเดินกลับมาถึงจุดเริม่ ต้นอีกครัง้ ท�ำเอาฉันเหนือ่ ยแทบ หมดแรงแต่เมือ่ หันหลังกลับไปมองวิวภูเขาหิมะและทัศนียภาพ งดงามตรงหน้าก็รู้สึกว่าคุ้มค่า มองรอยเท้าของตัวเองที่เป็น รอยย�่ำไว้บนหิมะกาลเวลาอาจจะลบรอยเท้าที่ฉันจารึกไว้ ณ ที่แห่งนี้ได้ แต่ฉันมั่นใจว่าความทรงจ�ำดีๆ จากการเดินเล่นบน ธารน�้ำแข็งแห่งนี้จะเป็นประสบการณ์ชีวิตที่สวยงามและจารึก อยู่ในความทรงจ�ำของฉันตลอดไป | ตามหาข้อมูลเพิ่มเติมและแรงบันดาลใจจากนักเดินทางคนอื่นๆ ได้ที่ www.glacier3000.ch มีทั้งข้อมูลการเดินทางสภาพอากาศกิจกรรมข่าวสารและภาพถ่ายสวยๆ March 2016
| Vacationist
59
060 Special feature Story & Photo by Orawan
Vacationist
March
2016
ความงดงามท่ามกลาง สายฝนพร�ำที่อิชิกะวะ ฉัน
โบกมือลาความอบอุ่นภายในสนามบินนานาชาติคันไซ (Kansai International Airport - KIX) หนึ่งในสนามบินหลักที่คนไทยนิยม ใช้บริการ ก่อนกระชับเสื้อคลุมจนมั่นและมิดชิด พร้อมรับค�ำทักทายของญี่ปุ่น ในเดือนมกราคม ด้วยอากาศทีค่ อ่ นข้างเย็นและสายฝนพร�ำในยามนี้ สิง่ เดียวทีท่ ำ� ให้ ฉันอุน่ ใจได้กค็ งเป็นบัตรเดินทาง Takayama - Hokuriku Area Tourist Pass* ที่อยู่ในกระเป๋า บัตรที่จะพาฉันเดินทางไปในภูมิภาคนี้ด้วยความสะดวกสบาย
March 2016
| Vacationist
61
special feature
ความงดงามท่ามกลางสายฝนพร�ำที่อิชิกะวะ
ด้วยการโดยสารไม่จ�ำกัดตลอดเส้นทางรถไฟ JR ที่วิ่งระหว่าง นะโงะยะ (Nagoya), เกโระ (Gero), ทะคะยะมะ (Takayama) และโทยะมะ (Toyama) ตลอดจนเชื่อมต่อเส้นทางสนามบินนานาชาติคันไซ พื้นที่ แถบเมืองโอซะกะ (Osaka), เกียวโตะ (Kyoto), บ่อน�ำ้ พุรอ้ นคะกะ (Kaga Onsen), และคะนะซะวะ (Kanazawa) รวมไปถึงสามารถใช้บริการได้ ไม่จ�ำกัดกับรถบัสสายต่างๆ เพื่อไปชมเมืองมรดกโลกอย่างชิระคะวะโกะ (Shirakawa - Go), โกะคะยะมะ (Gokayama) และรถไฟโฮคุริคุ ชินคันเซ็น (Hokuriku Shinkansen) อีกด้วย ซึ่งก่อนหน้านี้ยังไม่มี พาสรถไฟไหนที่ครอบคลุมเส้นทางโซนนี้ เรียกได้ว่าคุ้มค่าส�ำหรับคนที่ ต้องการสัมผัสธรรมชาติ และสถานที่ท่องเที่ยวใหม่ๆ อย่างแน่นอน นับตั้งแต่ที่มีการยกเว้นวีซ่าเข้าประเทศญี่ปุ่นให้กับคนไทยตั้งแต่ เมื่อวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2556 ที่ผ่านมา ท�ำให้คนไทยสามารถไปเที่ยว ในประเทศญี่ปุ่นได้ยาวนานถึง 15 วัน และแน่นอนว่าเมืองยอดฮิตก็คง หนีไม่พน้ โตเกียว เกียวโตะ หรือฮอกไกโดทีค่ นุ้ ๆ หูกนั แต่ในความเป็นจริง แล้วประเทศญี่ปุ่นยังมีพื้นที่อื่นๆ ที่น่าเที่ยวอีกมากมาย อย่างเช่น จังหวัด อิชกิ ะวะ (Ishikawa) ซึง่ อยูใ่ นภูมภิ าคชูบุ (Chubu) ปลายทางการเดินทาง ของฉันในครั้งนี้ จังหวัดอิชิกะวะอยู่บริเวณชายฝั่งทะเลของญี่ปุ่น (Sea of Japan) มี เมืองหลักที่บางคนน่าจะพอรู้จัก คือ เมืองคะนะซะวะ (Kanazawa) ที่มี สวนเคนโระคุเอ็น (Kenrokuen Garden) ที่ขึ้นชื่อ แต่ก่อนจะไปเมือง คะนะซะวะ ระหว่างทางฉันขอแวะไปที่ “เมืองคะกะ” (Kaga) กันก่อน 62
Vacationist | March 2016
เมืองคะกะ (Kaga) เป็นอีกหนึง่ เมืองทีบ่ ตั ร Takayama - Hokuriku Area Tourist Pass สามารถพาเราไปสัมผัสความเป็นธรรมชาติ และ ลิ้มรสผลไม้หลากหลายชนิดแบบสดใหม่ที่สวน พร้อมผ่อนคลายไปกับ ออนเซ็นที่มีอยู่มากมาย การเดินทางก็แสนจะง่ายดายจากสนามบิน นานาชาติคันไซสามารถนั่ง JR ขบวน Limited Express Haruka มาที่ สถานีชินโอซะกะ (Shin Osaka) แล้วต่อขบวน Limited Express Thunderbird วิ่งตรงมายังสถานีคะกะออนเซ็น (Kaga - Onsen) ใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมงนิดๆ ก็สามารถมาสูดกลิ่นอายบริสุทธิ์ของ เมืองเงียบสงบแห่งนี้ได้ เมืองคะกะ ขึ้นชื่อในเรื่องน�้ำพุร้อน ซึ่งได้ถูกค้นพบมาตั้งแต่ ค.ศ. 1300 แถมที่นี่ยังอยู่ไม่ไกลจากภูเขาฮาคุซัง (Hakusan) 1 ใน 3 ภูเขา อันศักดิ์สิทธิ์ของประเทศญี่ปุ่น (อีก 2 แห่งคือฟูจิซัง (Fujisan) และ ทะเทะยะมะซัง (Tateyamasan) ถึงเป็นเมืองเล็กคล้ายเมืองแถบชนบท บ้านเรา แต่มีการบริหารจัดการการตอบรับการท่องเที่ยวค่อนข้างดี อย่างหนึ่งก็คือรถบัสที่เรียกว่า CANBUS เป็นรถที่วิ่งวนเป็นทางเดียว ไปตามเส้นทางท่องเที่ยวของเมือง ท�ำให้นักท่องเที่ยวที่ไม่มีรถสามารถ เที่ยวชมเมืองและเข้าถึงแหล่งท่องเที่ยวได้อย่างสะดวก โดยเส้นทาง เดินรถแบ่งเป็นเส้นทางภูเขาและเส้นทางทะเล สามารถขึ้นลงรถได้ ไม่จ�ำกัดจ�ำนวนเที่ยว เริ่มต้นทางจากสถานี JR Kaga Onsen รถบัส สายนี้มีการจ�ำหน่ายตั๋วโดยสารเป็นแบบ 1 วัน ราคาผู้ใหญ่ 1,000 เยน, เด็ก 500 เยน และแบบ 2 วัน ผู้ใหญ่ 1,200 เยน, เด็ก 600 เยน
จะเห็นว่า 2 วันจะคุ้มค่ากว่า ส�ำหรับฉันก็เห็นด้วยเช่นนั้นและแนะน�ำว่า ควรเลือก 2 วัน เพราะถ้าวันแรกเรานั่งวนเส้นภูเขากลางคืนกลับไป แช่ออนเซ็นแล้วอีกวันค่อยไปนั่งเส้นทะเล แค่นี้ก็จัดได้ว่าเป็นทริปที่สุด แสนวิเศษแล้ว ส�ำหรับวันที่ฝนพร�ำเช่นวันนี้ ภาพบรรยากาศพื้นที่การเกษตรที่อยู่ ตรงหน้าเรียกความสดชื่นได้มากโขทีเดียว แต่สิ่งที่เรียกรอยยิ้มของฉัน และคนร่วมทางกว้างขึ้นพร้อมกับเสียงคะวะอิ (Kawaii) สลับกับค�ำว่า น่ารักๆๆๆ (ซ�้ำหลายครั้ง) ก็คงเป็นยามที่ได้เห็นเหล่ากระต่ายนานา สายพันธุ์ที่ ซึคิอุซะงิ โนะ ซะโตะ - อุรุชิกุระ (Tsuki-usagi no Sato - Urushigura) นั่นแหละ ค�ำว่า Tsuki = พระจันทร์, ดวงจันทร์ Usagi = กระต่าย Sato = หมู่บ้านหรือบ้าน โดยรวมหมายความว่า “หมู่บ้าน กระต่ายดวงจันทร์” อันทีจ่ ริงทีน่ เี่ ป็นพิพธิ ภัณฑ์ชอื่ อุรชุ กิ รุ ะทีจ่ ดั แสดงงาน ศิลปะหลากหลายประเภท แต่สงิ่ ทีช่ กั ชวนให้คนมาทีน่ กี่ นั นอกจากมาชม งานศิลปะแล้วก็เพราะฝูงกระต่ายที่ถูกเลี้ยงอย่างอิสระภายในสวนของ พิพิธภัณฑ์นั่นเอง ตามต�ำนานเล่าว่าเดิมที่นี่น�้ำท่วม อดอยาก ฝนตกหนัก นาข้าวเกือบจมน�้ำ แต่มีกระต่ายสีขาวปรากฏขึ้นมาท�ำให้ฝนนั้นหยุดตก ชาวบ้านจึงเชือ่ กันว่ากระต่ายนัน้ น�ำโชคดีและความสุขมาให้ ทีน่ มี่ กี ระต่าย มากกว่า 10 สายพันธุ์และกว่า 50 ตัว บางตัวขนาดใหญ่บางตัวขนาดเล็ก นอกจากเราสามารถให้อาหารหรือสัมผัสกระต่าย (ผ่านถุงมือที่เขามี ให้ใส่แล้ว) ยังมีบริการอาหาร ขนม เครื่องดื่ม รวมถึงของที่ระลึกน่ารัก มากมายให้เลือกชม ชิม ช้อปกัน
แต่หากเป็นคุณเป็นคนรักสุขภาพ ชื่นชอบผลไม้ (สดๆ จากต้น) ที่ คะกะ ฟรุ๊ตแลนด์ (Kaga Fruit Land) น่าจะเหมาะที่สุด เพราะที่นี่ เป็นสวนผลไม้ที่เปิดให้บริการเก็บรับประทานได้จากต้นแบบบุฟเฟ่ต์ ตามฤดูกาลตลอดทั้งปี ไม่ว่าจะเป็น สตรอว์เบอร์รี, เชอร์รี, บูลเบอร์รี, องุ่น และแอปเปิ้ล ไม่ว่าคุณจะมาเดือนไหนก็มีผลไม้หมุนเวียนให้ได้ รับประทานตลอด สนนราคาต่อครึ่งชั่วโมง 1,200 - 2,000 เยน ขึ้นกับ ชนิดผลไม้ในช่วงนั้น ส�ำหรับช่วงที่ฉันไปเป็นช่วงเวลาของสตรอว์เบอร์รี ผลไม้สแี ดงสด รสชาติหวานฉ�ำ่ ความรูส้ กึ และความอร่อยของผลไม้เวลา เรามาเก็บรับประทานเองจากต้นมันรู้สึกพิเศษและอร่อยกว่าที่ซื้อเป็น แพ็คจากร้านจริงๆ แป๊ปเดียวเวลาครึ่งชั่วโมงหมดไปอย่างรวดเร็ว แต่ ถ้าใครไม่ใช่สายสุขภาพ รักผลไม้ สนใจอยากแค้มปิ้ง ย่างบาร์บีคิวที่นี่ก็ มีบริการ รวมไปถึงเหล่าหนุม่ ๆ ทีน่ ยิ มการไดร์ฟกอล์ฟ สนามไดร์ฟกอล์ฟ ขนาดมินิที่นี่ก็พร้อมให้ทดลองฝีมือกัน ก่อนกลับอย่าลืมจับจ่ายสินค้าที่ ร้านขายผลผลิตของฟาร์ม ซึ่งมีสินค้ามากมายทั้งขนมและแยมโฮมเมด, ไวน์ดงั้ เดิม, ของทีร่ ะลึก ตลอดจนสาเกรสชาติเยีย่ มและของอืน่ ๆ อีกมากมาย เรียกได้ว่าเป็นสวรรค์ส�ำหรับครอบครัวเลยทีเดียว อิ่มหน�่ำส�ำราญทั้งอาหาร ขนม และผลไม้ ฉันเดินทางต่อไปยังสถานที่ ที่มากมายไปด้วยศิลปหัตถกรรมประเภทต่างๆ ที่มีชื่อเสียงของจังหวัด อิชกิ ะวะกับหมูบ่ า้ นงานศิลปหัตถกรรม “ยุโนะคุนิ โนะ โมะริ” (Yunokuni no mori - Traditional Handicraft Village) ด้วยอาณาเขตพื้นที่ ป่าธรรมชาติกว่า 430 ตารางเมตร เต็มไปด้วยกระท่อมมุงหลังคาหลายหลัง March 2016
| Vacationist
63
special feature
ความงดงามท่ามกลางสายฝนพร�ำที่อิชิกะวะ
ผ่านการบอกเล่าของเจ้าของพื้นที่ พร้อมกับเก็บภาพสวยๆ ของ ผลิตภัณฑ์ต่างๆ และบรรยากาศธรรมชาติ ป่าเขา แม้จะมีเวลา ไม่มากแต่สิ่งที่ได้กลับมาท�ำให้ฉันบอกกับตัวเองว่า การเดินทาง ครัง้ หน้าทีน่ จี่ ะเป็นอีกหนึง่ ปลายทางทีฉ่ นั ไม่พลาดอย่างแน่นอน
แต่ละหลังเปรียบเสมือนฐานกิจกรรมแหล่งเรียนรูง้ านศิลปะประเภทหัตถกรรม ของญี่ปุ่นดั้งเดิม พิเศษไปกว่านั้นคือเราสามารถทดลองสร้างสรรค์ผลงาน ด้วยตัวเองกับกิจกรรมทั้ง 11 รูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นการปั้นเครื่องปั้นดินเผา, การท�ำขนมญี่ปุ่น, การวาดลายบนผ้าแบบยูเซน, การท�ำเส้นโซบะ, การท�ำ กล่องดนตรี ฯลฯ โดยมีช่างฝีมือผู้เชี่ยวชาญคอยถ่ายทอดความรู้และท�ำให้ดู เป็นตัวอย่าง หลังจากท�ำผลงานเสร็จก็สามารถน�ำฝีมือตัวเองติดไม้ติดมือ กลับไปได้ดว้ ย แต่เนือ่ งจากฉันมาถึงทีห่ มูบ่ า้ นงานศิลปหัตถกรรมเป็นเวลาเย็น มากแล้ว ประกอบกับสายฝนที่ยังคงเทลงมา ท�ำให้ไม่สามารถท�ำกิจกรรมอะไร ได้มากนัก ท�ำได้แต่เพียงเยี่ยมชม และศึกษาเรื่องราวงานศิลปหัตถกรรมต่างๆ 64
Vacationist | March 2016
จากสถานีคะกะออนเซ็น (Kaga - Onsen) เรานั่ง Limited Express Shirasagi ไปยังเมืองคะนะซะวะ (Kanazawa) ใช้เวลา ไม่ถึงครึ่งชั่วโมง ฉันก็มายืนอยู่ภายใต้โดมแก้วขนาดใหญ่ที่ เรียกว่า Motenashi Dome (ยินดีต้อนรับ) โดยมีประตูไม้ ทางเข้าทิศตะวันออกของสถานี ที่เรียกว่า Tsuzumi - mon สัญลักษณ์ของ tsuzumi (กลองขนาดเล็ก) ที่เป็นเครื่องดนตรี พืน้ บ้านญีป่ นุ่ อยูเ่ บือ้ งหน้า มองไกลออกไปเห็นลานน�ำ้ พุซงึ่ มีนำ�้ พุ แบบวิ่งเปลี่ยนค�ำได้ เป็นเวลาบ้าง ค�ำต้อนรับบ้าง อยู่ลิบๆ สุด สายตาของฉัน เช่นเดียวกันกับเมืองอื่นๆ ในประเทศญี่ปุ่นที่นี่ ก็มีตั๋ว One Day Pass ราคาแค่ 500 เยน สามารถนั่งขึ้นลง ได้ทั้งวันวนลูปไปตามสถานที่ท่องเที่ยวหลักๆ ของเมืองนี้ เมืองคะนะซะวะ (Kanazawa) ถือได้ว่าเป็นศูนย์กลาง เศรษฐกิจ และอารยธรรมมาตัง้ แต่อดีตกาล ด้วยความโชคดีของ ที่นี่ที่รอดพ้นจากการท�ำลายล้างในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 ท�ำให้บางส่วนของความรุง่ เรืองในสมัยอดีตยังคงสภาพเดิมอยู่ ณ เมืองนี้ ส�ำหรับคนไทยหลายคนรูจ้ กั คะนะซะวะ ด้วยว่าเป็นเมือง ทีม่ สี วนสวย ติดอันดับ 1 ใน 3 ของสวนทีง่ ดงามทีส่ ดุ ของประเทศ ญี่ปุ่น ที่ชื่อว่าสวนเคนโระคุเอ็น (Kenrokuen Garden) โดย อีก 2 แห่งที่ติดอันดับ คือสวนไคระคุเอ็น (Kairakuen Garden) ในเมืองมิโตะ และสวนโคอิชิกาว่า - โคระคุเอ็น (Koishikawa Korakuen) ในเมืองโอะคะยะมะนัน่ เอง ก่อนทีจ่ ะไปชมสวนสวย นามเคนโระคุเอ็น ฉันแวะไปชม ปราสาทคะนะซะวะ (Kanazawa Castle) ซึง่ ตัง้ อยูไ่ ม่ไกลกันนักก่อน ปราสาทคะนะซะวะนัน้ เดิมเป็น ที่พ�ำนักของตระกูลคากะ (Kaga) สร้างขึ้นตั้งแต่ปี ค.ศ. 1583 ในอดีตที่นี่เกิดไฟไหม้หลายต่อหลายครั้งท�ำให้อาคารหลายส่วน เสียหายและพังทลายลง ยกเว้นประตูอชิ กิ ะวะมง (Ishikawa - mon gate) เท่านัน้ ทีห่ ลงเหลือเป็นสัญลักษณ์ของปราสาทคะนะซะวะ
อันยิ่งใหญ่ตั้งแต่อดีตมาจนถึงปัจจุบัน โดยประตูจะมีโครงสร้างภายนอก เป็นโลหะและประตูชนั้ ในท�ำจากหิน แม้วา่ โครงสร้างในปราสาทส่วนใหญ่ ถูกท�ำลายไปในเหตุเพลิงไหม้ แต่ความงดงามของประตูอิชิกะวะมงยัง สวยสง่า (ท่ามกลางหิมะ) อยู่จนถึงวันนี้ ไฮไลต์หลักและเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของคะนะซะวะ นั่ น ก็ คื อ สวนเคนโระคุ เ อ็ น (Kenrokuen Garden) ซึ่ ง อยู ่ บ นเนิ น ฝั่งตรงข้ามกับปราสาทคะนะซะวะนั่นเอง พื้นที่ภายในสวนเคนโระคุเอ็น ประกอบไปด้วยวิวทิวทัศน์ของบ่อนํ้า หุบเขาอันสวยงามและบ้านหลัง น้อยใหญ่ทใี่ ช้ในการผลิตชานัน่ เอง ความหมายของค�ำว่า “เคนโระคุเอ็น” หมายถึง “Garden of the Six Sublimities” กล่าวคือ สวนที่มี องค์ประกอบทีด่ ี 6 อย่างด้วยกัน ได้แก่ ความยิง่ ใหญ่, ความลึกล�ำ้ , พละก�ำลัง ของมนุษย์, ความเก่าแก่, สายน�้ำ และทัศนียภาพจากภูเขา คงเพราะ วันนี้มีหิมะตกลงมาในช่วงเช้าประกอบกับสภาพอากาศที่เย็นและมี ฝนพร� ำ ท� ำ ให้ ไ ม่ ค ่ อ ยมี ค นมากนั ก ซึ่ ง ท� ำ ให้ เ ป็ น ผลดี กั บ ฉั น ท� ำ ให้ ไ ด้ บรรยากาศที่เงียบสงบ ผ่อนคลายและพร้อมรับความงดงามของสวน ที่ตกแต่งในสไตล์ไคยูรินเซ็น จุดน่าสนใจต่างๆ ภายในสวนไม่ว่าจะเป็น น�้ำตก, สะพาน, บ่อน�้ำ, โคมไฟ, ศาลาชงชา ฯลฯ และเอกลักษณ์ของการ ท�ำสวนทีน่ กี่ ค็ งเป็นต้นไม้บางต้นทีม่ เี ชือกเรียกว่า “ยูกซิ รึ ”ิ ช่วยท�ำหน้าที่
ดึงกิ่งไม้เอาไว้กั้นไม่ให้หักจากการรองรับน�้ำหนักหิมะในฤดูหนาวนั่นเอง ว่ากันว่าบรรยากาศของสวนเคนโระคุเอ็นนั้น จะผลัดเปลี่ยนสวยงาม แตกต่างกันไปตามแต่ละฤดูกาล ไม่ว่ามาเมื่อไหร่ที่นี่ก็สวยเสมอ และด้วยความที่คะนะซะวะเป็นเมืองท่าริมทะเล หากท่านไหน ชื่นชอบอาหารทะเลสดๆ บรรยากาศตลาดอันคึกคัก ตลาดโอมิโช (Omicho) ตลาดสดที่ ใ หญ่ แ ละเก่ า แก่ ม าตั้ ง แต่ ส มั ย เอโดะน่ า จะ ตอบโจทย์ความต้องการของคุณ ความคิดแรกที่ฉันคิดตอนที่รู้ว่าที่นี่ March 2016
| Vacationist
65
special feature
ความงดงามท่ามกลางสายฝนพร�ำที่อิชิกะวะ
เป็นตลาดของสด โดยเฉพาะของที่มาจากทะเล นั่นก็คือกลิ่นคาวต่างๆ แต่ความเป็นจริงแล้วฉันคิดผิดถนัด ตลาดทีน่ นี่ อกจากไม่มกี ลิน่ คาวแล้ว ท่ามกลางหลังคาโดมที่คุ้มแดด คุ้มฝน (ยันคุ้มหิมะ) ก็สว่างไสวและ สะอาดมากอีกด้วย ร้านขายอาหารทะเลสดกว่า 100 ร้าน รวมไปถึงร้าน ขายเนื้อ, ขายผักผลไม้, ดอกไม้ หรือแม้กระทั่งร้านอาหารที่ให้บริการ นั่งรับประทานกันแบบสดใสเรียงรายกันอย่างเป็นระเบียบ ที่น่าสนใจ ส�ำหรับช่วงฤดูหนาว คงหนีไม่พน้ ปูหมิ ะสายพันธ์ซไู วคานิ (Zuwaigani) ท่ามกลางเสียงเรียกลูกค้าของเหล่าพ่อค้าแม่ค้าที่เชิญชวนให้เลือกซื้อ เลือกชิมสินค้าต่างๆ ยอมรับเลยว่าวินาทีนั้นเลือกไม่ถูกทีเดียวว่าจะเข้า ร้านไหนดี กลิ่นของกินและอาหารตามฉันมาถึงที่บริเวณ หมู่บ้านซามุไร นะกะมะจิ (Nagamachi) พอรู้สึกตัวจากภวังค์ก็พบว่าไม่ได้เป็น กลิ่นอาหารจากร้านค้าในตลาดโอมิโชหรอก แต่เป็นกลิน่ ท�ำอาหารจาก บ้านในย่านหมู่บ้านซามุไรนะกะมะจิต่างหาก ไม่แน่ใจว่าฤดูอื่นจะเป็น อย่างไรแต่ในยามฤดูหนาวเช่นนีฉ้ นั มองเห็นโคโมะกาเคะ (Komo - gake) เชือกถัก ที่ท�ำหน้าที่ป้องกันก�ำแพงดินจากหิมะและความหนาวเย็นอยู่ ล้อมรอบบ้านแทบทุกหลังในบริเวณนี้ สะท้อนให้เห็นถึงความหนาวเย็น ของเมืองคะนะซะวะเลยทีเดียว เดิมทีน่ เี่ ป็นทีพ่ �ำนักของเหล่าซามุไรและ ผูต้ ดิ ตามเจ้าเมืองตระกูลมะเอะดะ ย้ายเข้ามาอยูใ่ นคะนะซะวะ (Kanazawa) ในช่วงปลายศตวรรษที่ 16 โดยหลักฐานทีห่ ลงเหลือและได้รบั การอนุรกั ษ์ ไว้อย่างดีคือบ้านของซามุไรตระกูลโนะมุระ (Nomura) ที่มีสวนจัดไว้ 66
Vacationist | March 2016
อย่างสวยงาม ต้นไม้บางต้นมีอายุกว่าหลายร้อยปี มีสายธารน�้ำขนาดเล็กที่ เชื่อมต่อมาจากธารน�้ำที่ไหลอยู่รอบหมู่บ้าน ไม่รู้ว่าเพราะสายฝนที่พร�ำๆ มาตลอดทั้งทริปหรือบรรยากาศความเก่าแก่ของบ้านเรือนแถบนี้ ท�ำให้ รูส้ กึ ว่ายามทีเ่ สียงรองเท้าของนักท่องเทีย่ วด้านนอกทีเ่ ดินกระทบทางเดินหิน เหมือนก�ำลังเดินทางย้อนไปสู่ยุคเอโดะอย่างไรอย่างนั้น หนึ่งในกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นคงหนีไม่พ้นเรื่องของชา ขณะที่ฉัน ก�ำลังเดินอยู่ในย่านฮิกะชิ ฉะยะ (Higashi Chaya District) 1 ใน 4 ของ ย่านเกอิชาในเมืองคะนะซะวะและถือว่าเป็นแหล่งที่ใหญ่ที่สุด ภาพผู้คน แขกที่มาเยือนก�ำลังรื่นรมย์ไปกับการร้องเพลงและเต้นร�ำของเกอิชา แทรกเข้ามาในความคิดของฉันในยามที่ก้าวเดินไปบนทางเดินหินกรวด
ในอดีตที่นี่เคยคึกคักฉันใด ปัจจุบันย่านนี้ก็คงยังคึกคักฉันนั้น เพียงแต่ ปรับเปลี่ยนจากผู้คนที่มาดื่มกิน เป็นนักท่องเที่ยวที่ต้องการมาสัมผัสกับ วัฒนธรรมการดื่มชาและเรื่องราวของทองค�ำในเมืองคะนะซะวะแทน แม้ บ ้ า นหลายหลั ง ด้ า นนอกจะยั ง คงสภาพความเป็ น อยู ่ ข องเกอิ ช า ในช่วงเวลาก่อนหน้านั้น สังเกตได้จากลักษณะเด่นที่เป็นโครงไม้ระแนง ขัดแตะเป็นตาราง เรียกว่า Kimusuko แต่ภายในก็มกี ารปรับเปลีย่ นจาก โรงน�้ำชามาเป็นร้านค้า ร้านอาหารตลอดจนที่พักแทน มีเพียงบางหลัง ที่ยังเปิดบริการเป็นโรงน�้ำชาให้นักท่องเที่ยวเข้าไปสัมผัสกับการจิบ ชาเขียวและลิ้มรสขนมหวาน หรือแม้กระทั่งเข้าพักในบ้านพักแบบ โบราณแห่งนี้ และไม่ไกลจากโรงน�้ำชานัก มีร้านทองค�ำเปลวฮาคุซะ (Hakuza Gold Leaf Store) ตัง้ อยู่ ทีน่ จี่ ดั แสดงผลิตภัณฑ์และจ�ำหน่าย สิ น ค้ า ที่ มี ส ่ ว นประกอบของทองค� ำ แผ่ น บางหรื อ ที่ เ รารู ้ จั ก กั น ก็ คื อ ทองค�ำเปลวนั่นเอง โดยทองค�ำของที่นี่ได้ถูกน�ำไปเป็นส่วนประกอบ ในผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์ภาชนะต่างๆ เสื้อผ้าเครื่องนุ่งห่ม ส่วนผสมเครื่องส�ำอาง หรือแม้กระทั่งเป็นส่วนประกอบของอาหาร เช่น ท�ำเป็นผงคล้ายผงโรยข้าว เป็นต้น สร้างความประหลาดใจให้กับฉัน เป็นอย่างมาก แม้ประเทศญี่ปุ่นจะขึ้นชื่อในเรื่องความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และทันสมัยมากเพียงใด แต่อีกมุมหนึ่งก็ยังคงมีอดีตที่มีกลิ่นอายของ ความนุ่มนวล ลุ่มลึก และมีพื้นที่ธรรมชาติที่ให้ความอบอุ่นที่แสนน่า ประทับใจซ่อนอยู่ และหนึ่งในมุมที่ว่าก็อยู่ที่นี่ จังหวัดอิชิกะวะ |
Takayama - Hokuriku Area Tourist Pass ระยะเวลา 5 วัน ราคา 13,500 เยน ข้อก�ำหนดในการใช้พาส Takayama - Hokuriku Area Tourist Pass 1) - ใช้ขึ้นรถไฟได้ไม่จ�ำกัด ระหว่าง Nagoya และ Takayama ทั้งขบวนธรรมดาและขบวนด่วน - ใช้ขึ้นรถไฟได้ไม่จ�ำกัด ระหว่าง Osaka และ Kanazawa - ทั้งขบวนธรรมดาและขบวนด่วน - ใช้ขึ้นรถบัสได้ไม่จ�ำกัดระหว่าง Takayama และ Kanazawa - ใช้ขึ้นรถบัส Sarubobo ที่วิ่งในเมือง Takayama ได้ไม่จ�ำกัด และตัง้ แต่วน ั ที่ 1 ก.ค. 2015 เป็นต้นมา มีการปรับเพิม ่ ให้ครอบคลุม สาย Hokuriku Shinkansen ระหว่าง Kanazawa และ Toyama, การเดินทางด้วยรถไฟ JR ระหว่าง Osaka และ Kansai Airport รวมทั้ ง การเดิ น ทางด้ ว ยรถไฟ JR ระหว่ า ง Takayama และ Toyama นอกจากนี้ ยังครอบคลุมการเดินทางด้วยรถบัสระหว่าง Shirakawago และ Shin-Takaoka วิง่ ผ่าน Gokayama อีกด้วย 2) สามารถท�ำการจองที่นั่งบนรถไฟขวนด่วน Limited Express ได้ฟรี สูงสุด 4 ครั้ง (ยกเว้น รถด่วนพิเศษฮารุกะ) 3) พาสต้องใช้ต่อเนื่องกัน 5 วัน จากเที่ยงคืนถึงเที่ยงคืน 4) ส�ำหรับนักท่องเที่ยวต่างชาติที่เดินทางเข้าญี่ปุ่นแบบ Temporary Visitor เท่านั้น 5) พาส 1 ใบ สามารถใช้ได้ต่อ 1 คน ไม่สามารถโอนให้คนอื่นได้ และ ต้องถือพาสปอร์ตไว้กับตัวตลอดเวลา 6) ต้องซือ้ พาสจากตัวแทนจ�ำหน่ายในประเทศของตัวเอง ก่อนเดินทางเข้า ประเทศญี่ปุ่น
March 2016
| Vacationist
67
068 Japan station Story & Photo by คุณนายปลาดิบ
Vacationist
March
2016
สิ่งที่ควรกินเมื่อมาถึงประเทศญี่ปุ่น แบบฉบับแม่บ้านญี่ปุ่น
ไปเที่ยวญี่ปุ่นกินอะไรดี? ช้อปอะไรดี? เที่ยวที่ไหนดี? ค�ำถามเหล่านี้ มีมาตลอดส�ำหรับคนที่อยากเดินทางไปเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่น ซึ่ งแน่นอนว่า หากค�ำถามเยอะ ค�ำตอบก็มีเยอะเช่ นกัน ยิ่งสมัยนี้โลกอินเทอร์เน็ต มีข้อมูลมากมาย อยากรู ้อะไรก็เสิร์จแป๊บเดียวก็ทราบเรื่องกัน..... วันนี้ดิบอยากเสนออีกทางเลือกหนึ่งของค�ำถามที่ว่า “กินอะไรดี”
ห
ลายๆ คนทีพ่ อมาถึงทีป่ ระเทศญีป่ นุ่ แล้วเวลาหาของกินก็จะเดินเข้าร้านอาหาร หรื อ ร้ า นสะดวกซื้ อ กั น เป็ น หลั ก แต่ ค รั้ ง นี้ ดิ บ อยากให้ ทุ ก คนลองเดิ น เข้ า “ซูเปอร์มาร์เก็ต” กันค่ะ ซูเปอร์มาร์เก็ตก็มีมากมายหลายแห่ง บางทีในห้างใหญ่ๆ ชั้นใต้ดินก็มักจะมีซูเปอร์มาร์เก็ตอยู่เสมอ แต่ก็ต้องกระซิบว่าถ้ามันอยู่ในห้างใหญ่ๆ ก็ราคาแพงนิดนึงนะคะ ห้างทีข่ ายกับข้าวแล้วราคาน่ารักๆ ก็จะเป็นพวกห้าง AEON, ITOYOKADO, FUJI, OK เป็นต้น เพราะแน่นอนว่าคนญี่ปุ่นเองก็ต้องกินต้องดื่ม เหมือนกัน แต่คนที่นี่ก็ไม่ได้เข้าร้านอาหารกันทุกวันเพราะราคาอาหารตามร้านนั้น คิดแล้วแพงมากหากเทียบกับการท�ำกินเองที่บ้าน ซึ่งผิดกับที่ไทยคนละขั้ว เพราะ ที่ประเทศไทยนั้นเดินไปซื้อกินถูกกว่าท�ำเอง ยกตัวอย่างนะคะ บ้านของดิบเนี่ยมีกัน 4 คนพ่อแม่ลูก สมมุติว่าเข้าร้านอาหาร ราคาแบบไม่แพงมากทีเ่ รียกว่า “แฟมิลี่ เรสเตอร์รอง” เอาแบบธรรมดาเลยนะ อาหาร เซตเด็กก็ประมาณ 500 เยน ของผู้ใหญ่เฉลี่ย 700 - 1,500 เยน เวลาดิบไปกินกัน 4 คน ราคาก็จะประมาณ 2,500 เยนซึ่งจะบอกว่าเงินจ�ำนวน 2,500 เยนนั้น
ส�ำหรับดิบแล้วสามารถซือ้ กับข้าวท�ำกินได้เกือบทัง้ อาทิตย์ ส�ำหรับ 4 คนนี่แหล่ะ เพราะฉะนั้นคนญี่ปุ่นจึงมักไม่ค่อย กิ นอาหารนอกบ้ านกั น บ่ อ ยนัก คือ อาจจะอาทิ ตย์ ล ะ 1 - 2 วัน แต่ไม่ทุกวันค่ะ ดิบเองตอนอยู่ไทยซื้อกินตลอด
แต่พอมาอยู่ญี่ปุ่นแล้วก็เรียนรู้การท�ำอาหารเพราะ มันแพงจนซื้อกินไม่ได้นั่นเอง ฮาๆ ดั ง นั้ น เมื่ อ คุ ณ มาเที่ ย วประเทศญี่ ปุ ่ น แล้ ว ลองเข้าซูเปอร์มาร์เก็ตไปส�ำรวจอาหารสดหรือขนม ของกินแห้งๆ ดูนะคะ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณ มาเที่ยวตอน “ฤดูหนาว” คุณควรจะซื้อผลไม้กินค่ะ เพราะอากาศที่หนาวเย็นท�ำให้ผลไม้ประจ�ำฤดูหวานอร่อย มากมาย ที่ขึ้นชื่อก็คือสตอรว์เบอร์รี ราคาก็มีตั้งแต่ 300 เยน ต่อแพ็คขึ้นไปจนถึงหลักพันก็มีค่ะ ราคาจะขึ้นอยู่กับรูปทรง ขนาด แบรนด์ ของสตอรว์เบอร์รีด้วย ถ้ารูปทรงสวยๆ ลูกไม่ใหญ่มาก (เอาไว้ตกแต่งเค้กได้) ก็ราคาแพงหน่อย ถ้าลูกเล็กๆ ก็ถูกหน่อย ถ้าลูกใหญ่แต่รูปทรงไม่สวย (เอาไว้กินอย่างเดียวเอาไปตกแต่งอะไรไม่ได้) ก็อาจจะถูกลงมานิดนึง หรื อ จะเป็ น เมล่ อ น…เมล่ อ นนี่ ก็ สุ ด ๆ เราเคยซื้ อ มากิ น นี่ คื อ แบบ… โหยยยยยยยย อะไรมันจะหวาน หอม เมล่อนได้ขนาดนี้ เกิดมาก็เพิ่งเคยกิน เมล่อนอร่อยมากๆ ที่ญี่ปุ่นนี่แหล่ะค่ะ แถมราคาก็ใช่ย่อยด้วยนะ ลูกหนึ่งนี่ก็ ต้องมี 1,500 เยนขึ้นไป แล้วแต่ขนาด สี ยี่ห้อ บางที่มีแบบแบ่งครึ่งลูกขายก็ มีค่ะ ซื้อแล้วเอาช้อนตักกินได้เลย อร่อยมาก ดิบรับประกันเนื้ออย่างฉ�่ำ
หรื อ กระทั่ ง พวกผั ก ก็ มั ก จะมี รสชาติ ที่ ห วาน ผิ ด กั บ ผั ก ที่ ไ ทย ยกตัวอย่างที่เห็นได้ชัดๆ ส�ำหรับดิบ ก็คือ “คื่นฉ่าย” ตอนอยู่ไทยนี่คือ ต้องเอาไปผัด เอาไปท�ำกับข้าวก่อน ถึงจะกินได้ ไม่สามารถกินสดๆ ได้เลย แต่ ของญีป่ นุ่ กินได้คะ่ ซือ้ มาแล้วกัดเข้าไปเลยค่ะ หวาน กรอบ หวาน และกรอบอีกรอบ มีครั้งหนึ่ง ดิบไปบ้านแม่สามีแล้วเขาเอาผักสลัดมาให้กิน ดิบก็แบบ...อุ้ย อร่อยจัง กรอบเชียว ส่องไปส่องมา เห่ย นี่มันผักกาดขาวนี่นา เอามาซอยแล้วกินสดๆ เลย คือรสชาติมันหวานมาก หวานจน ตกใจ ขนาดว่าดิบเองก็อยู่ญี่ปุ่น ชินกับผักที่นี่พอควรแล้วนะคะ (บ้านแม่สามีอยู่คิวชูค่ะ) แม่บอกว่าถ้าหน้าหนาวผักกาดแถวๆ นี้ จะหวานอร่อยและกรอบมาก แช่เย็นหน่อยอร่อยเริด่ หรู แถมผัก แถบๆ คิวชูก็ถูกกว่าแถบโตเกียวด้วยนะคะ (บ้านนอกก็ถูกกว่า ในเมืองเป็นเรื่องปกติอ่ะเนอะ) อีกอย่างที่อยากแนะน�ำก็คือ มะเขือเทศลูกเล็กๆ มันอร่อยหวานกรอบ กินได้เหมือนขนม ชนิดหนึ่งเลยค่ะ แถมได้วิตามินซีล้วนๆ เฉลี่ยแพ็คละ 250 เยน ขึ้นไป |
* ปล .ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ญี่ปุ่นส่วนมากไม่มีถุงพลาสติกให้ นะคะ ต้องเอาถุงไปเอง หรือหากไม่มก ี อ็ าจจะต้องซือ้ เอาตรง ที่แคชเชียร์แหละค่ะ เขาจะถามว่ามีถุงไหม ถ้าไม่มีก็บอกว่า ไม่มี เขาจะขายให้ประมาณ 1 - 2 เยนต่อใบค่ะ * ปล 2. หลังช�ำระเงินแล้วต้องถือตระกร้ามาใส่ของลงถุงเอง นะคะ ไม่มีพนักงานบริการใส่ถุงให้แบบไทย (ส่วนมากนะ)
สนใจอ่านเรื่องราวแม่บ้านไทยในญี่ปุ่น เชิญมาตามคุณนายปลาดิบต่อได้ที่ www.facebook.com/madam.sashimi
March 2016
| Vacationist
69
070 tips on tRips Story by Editorial Staff
Vacationist
March
2016
เตรียมรับหน้าร้อนกับอาการลมแดด
ย่างเข้าสู่ฤดูร้อน แทบทุกพื้นที่อากาศร้อน มากขึ้นเป็นระยะๆ ส�ำหรับใครที่ต้อง เดินทางไปยังพื้นที่ท่ีมีอากาศร้อนมากๆ ตลอดจนผู ้ท่ตี ้องอยู ่ท่ามกลางอากาศ ที่ร้อนติดต่อกันนานๆ ก็ต้องพึงระวัง อาการลมแดด เพราะอาการ “ลมแดด” ที่หลายคนคิดว่าคงไม่เป็นอะไรมาก แต่ในความเป็นจริงอาการดังกล่าวเป็น อันตรายเป็นอย่างยิ่ง มาท�ำความรู ้จัก อาการลมแดดและเตรียมรับมือกับ หน้าร้อนที่จะมาถึงกัน
โดยอาการแบบรุนแรงนีอ้ าจจะเกิดขึน้ ได้ ถ้ามีอาการขัน้ แรกแล้วไม่ได้รบั การดูแล ที่ถูกต้องหรือบางครั้งอาจเกิดขึ้นเองโดยฉับพลัน
โรคลมแดด หรือ Heat Stroke ปกติอณ ุ หภูมริ า่ งกายเราจะประมาณ 36 - 37 องศาเซลเซียส แต่ถ้าได้รับความร้อนมากเกินไป ท�ำให้ร่างกายไม่สามารถ ควบคุมอุณหภูมิได้ จนอุณหภูมิสูงไม่เกิน 40 องศาเซสเซียส อาการนีเ้ รียกว่า “เพลียแดด” แต่ถา้ สูงเกิน 40 องศาเซลเซียส จนมีอาการชัก เกร็ง ซึม หรือหมดสติ แบบนี้จะเรียกว่า “โรคลมแดด” ลักษณะอาการ ขั้นแรกจะรู้สึกอ่อนเพลีย หน้ามืด เหมือนจะเป็นลม แต่ถ้า รุนแรงจะมีอาการชีพจรเต้นไม่สม�่ำเสมอ ไม่มีเหงื่อออก และ ตัวร้อนจัดขึน้ เรือ่ ยๆ อาจมีอาการคลืน่ ไส้ อาเจียน ปวดศีรษะ และถ้ า ผิ ว หนั ง เปลี่ ย นเป็ น สี เ ทาคล้ า ยกั บ สี ขี้ เ ถ้ า แสดงว่ า ใกล้ถึงภาวะหัวใจหยุดทํางานซึ่งในบางรายอาจถึงแก่ชีวิตได้
การปฐมพยาบาล หากเป็นเพียงระยะแรกและถ้ายังมีสติอยู่ให้รีบเข้าไปนั่งพักในที่ร่มและอากาศ ถ่ายเทได้สะดวก หรือห้องแอร์ ดื่มน�้ำเย็นหรือน�้ำเกลือแร่ ใช้ผ้าชุบน�้ำเย็นเช็ดตัว นอนพัก แต่ถ้าอาการเป็นลักษณะรุนแรงให้รีบพาส่งโรงพยาบาล โดยใช้พาหนะ ที่นอนได้เพราะการนั่งตัวตรงอาจท�ำให้เลือดไม่ไปเลี้ยงสมองของผู้ป่วยได้ ใช้รถ ที่มีเครื่องปรับอากาศเพื่อลดอุณหภูมิ และให้นอนยกเท้าสูงขึ้นกว่าศรีษะ แต่ถ้า หมดสติ ไม่รู้สึกตัวให้จับศีรษะผู้ป่วยหันไปด้านข้าง เพื่อลดโอกาสการส�ำลัก ทางที่ดีหลีกเลี่ยงการอยู่ในพื้นที่ร้อนจัดมากๆ เป็นเวลานาน พยายามดื่มน�้ำ บ่อยๆ เพื่อชดเชยการขาดน�้ำ ที่ส�ำคัญใส่ใจเพื่อนร่วมเดินทาง สังเกตอาการ กันสักนิด |
กลับสู่ชนบทริมสายน�้ำที่ ท่าจีนริเวอร์โฮม
หวนคืนสูช่ นบทบ้านทุง่ อันเงียบสงบริมสายน�ำ้ ท่าจีนริเวอร์โฮม ทีพ่ กั เล็กๆ สไตล์ Cottage Farmhouse บ้านพักน่ารัก บนพืน้ ทีเ่ ล็กๆ ริมแม่นำ�้ ท่าจีน จังหวัดสุพรรณบุรี ทีเ่ ต็มไปด้วยสีสนั ของความสุข อบอุน่ เหมือนอยูบ่ า้ น ท�ำให้ วันพักผ่อนของคุณเป็นวันสบายๆ ทีท่ กุ อย่างดูเนิบช้าลง ท�ำให้เติมเต็มพลังกาย พลังใจของคุณเพือ่ กลับไปใช้ชวี ติ อย่างมีความสุข การมาพักทีท่ า่ จีนริเวอร์โฮม ยังท�ำให้คณ ุ สามารถเดินทางท่องเทีย่ วตาม สถานทีท่ อ่ งเทีย่ วยอดนิยมของจังหวัดสุพรรณบุรี ไม่วา่ จะเป็น วัดวาอาราม ตลาดเก่า สถานแสดงพันธุส์ ตั ว์นำ�้ และอีกหลากหลายแห่ง ท�ำให้คณ ุ ได้เต็มอิม่ กับการท่องเทีย่ วและพักผ่อนทีม่ แี ต่ความสุข
ท่าจีนริเวอร์โฮม
158/3 ม. 2 ต. เดิมบาง อ. เดิมบางนางบวช จ. สุพรรณบุรี 72120 Tel : 09 2429 6391
Web : www.tahjeenriverhome.com www.facebook.com/tahjeenriverhome Email : tahjeen@hotmail.com
072
SIAM PARADISE Story & Photo by Paladisai Sitthithanyakij
Vacationist
March
2016
สีสัน..
สีอย่างไทยสู่ “สีไทยโทน” ของแผ่นดิน จากผลงานเขียนภาพผนังโบสถ์วิหารหรือการลงสีหัวโขน ของไทยในอดีตนัน้ มีการใช้สีท่สี ร้างจากสิ่งที่เกิดขึ้น ตามธรรมชาติ เมื่อเทียบกับสีท่ใี ช้กันทั่วไปในสากลแล้ว จะเห็นว่ามีเฉดสีไม่เหมือนกัน ในอักขราภิธานศรับท์ ที่พิมพ์โดยหมอ บรัดเลย์ เมื่อปี พ.ศ. 2416 นัน้ มีข้อความ ระบุ (ตามอักขระเก่า) ไว้ว่า “เฉกศี คือความที่ศีเหมือนกัน ศีคล้ายกัน เหมือนเขาเปรียบความว่า เฉกศีมะณีฉาย เป็นต้นนัน้ ”
ด้วย
เหตุนี้สีอย่างไทยจึงมีลักษณะเฉพาะดังเห็นได้จาก งานศิลปะไทย ที่ใช้สีในการเขียนภาพจิตรกรรม ฝาผนัง หัวโขน หรือลายผ้าไทย ซึ่งมีตัว “เนื้อสี” ที่เป็นสีอย่าง สีไทยจริง แต่เนื่องจากสีที่น�ำมาใช้นั้นอยู่ในวงจ�ำกัด และอิทธิพลสี จากต่างประเทศได้เข้ามามีบทบาทในงานศิลปะมากจนลดทอน ความรูด้ งั้ เดิมของไทยทีม่ มี ายาวนานนัน้ สูญหายไป แม้แต่สธี งชาติ ไทยที่ระบุในพรบ. ธงชาติสยาม ว่าเป็น “สีขาบ” ก็กลับเข้าใจและ เรียกเป็น “สีน�้ำเงิน” ไป ข้ อ เท็ จ จริ ง นั้ น เนื้ อ สี ข องโทนสี อ ย่ า งไทยนั้ น มี เ สน่ ห ์ แ ละมี เอกลักษณ์มาก ทั้งยังมีชื่อเรียกเฉพาะซึ่งมีที่มาที่ไปถึงภูมิปัญญา ช่างโบราณ เรื่องนี้ต้องขอบคุณอาจารย์ไพโรจน์ พิทยเมธี อาจารย์ คณะมัณฑนศิลป์ มหาวิทยาลัยศิลปากร ซึง่ ก�ำลังศึกษาปริญญาเอก
ที่คณะจิตรกรรม หัวข้อศิลปนิพนธ์ เรื่องสีไทย โดยมุ่งเน้น การสื บ หาหลั ก ฐานข้ อ มู ล เรื่ อ งสี ไ ทยเพื่ อ จั ด เก็ บ เป็ น ฐานข้อมูล จนกลายมาเป็นองค์ความรูท้ สี่ ามารถน�ำมาใช้ใน งานศิลปะไปจนถึงประยุกต์ใช้ในงานออกแบบ ซึง่ จะน�ำไปสู่ การสืบทอดองค์ความรู้ของไทยชุดนี้ไม่ให้เลือนหายไป ซึ่งมีผลงานให้เห็นผ่านโครงการวิจัยเรื่อง “ไทยโทน” หรือ “Thaitone”
“สีที่ผมค้นพบในกระบวนการวิจัยมีมากกว่า 200 สี ชื่อสีที่มี ที่มาเก่าแก่ที่สุดสืบค้นได้จากหนังสือสัพะ พะจะนะ พาสา ไท พจนานุกรม 4 ภาษา เรียบเรียงโดยบาทหลวงปัลเลอกัวซ์ ชาวฝรัง่ เศส ทั้งยังมีหลักฐานการใช้สีไทยว่ามีส่วนผสมจากแร่ธาตุและพืชตาม ธรรมชาติมาแต่โบราณ พอมาถึงจุดนี้ผมคิดว่ามันกลายเป็นวาระ
ของชาติไปแล้ว พอวิจยั เชิงลึกก็พบหลักฐานหลายประการทีร่ ะบุวา่ ประเทศไทย มีสีใช้เป็นของตัวเองมานาน ในบันทึกยังบอกอีกว่าเรามีความเชื่อและ วัฒนธรรมเรื่องสีด้วย” สีอย่างไทยได้บอกเล่าธรรมชาติของเนื้อสีไทยจากแม่สีหลักของสีไทย เป็นสีที่ได้จากธรรมชาติ ได้แก่ สีแดงที่มาจากแร่ เรียกว่าแดงชาด สีครามได้ จากการหมักต้นคราม และสีเหลืองรงมาจากยางของต้นรง สีจากธรรมชาติ เหล่านี้เนื้อสีจะมีความนุ่มมากกว่าสีสมัยใหม่ เมื่อน�ำมาผสมจึงได้สีขั้นที่ 2 ทีม่ คี วามนุม่ นวลเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว อาจารย์ไพโรจน์จงึ ตัดสินใจทดลอง ผลิตสีสมัยใหม่ทใี่ ห้เฉดสีอย่างสีไทยเดิม จากเฉดสีอย่างไทยทีก่ ำ� ลังจะหายไป ท�ำให้มีการเรียนรู้กระบวนการผลิตตามธรรมชาติ ซึ่งปัจจุบันยังพอมีวัตถุดิบ ที่สามารถน�ำมาท�ำสีตามแบบโบราณและใช้ได้จริง ต่อยอดไปสู่การเทียบ เฉดสีแล้วผลิตสีขนึ้ มาใหม่เพือ่ ใช้ในงาน Fine Art รวมไปถึงงานออกแบบ เมือ่ มีคนใช้กันมากๆ ความเป็นไทยก็จะก่อตัวขึ้น เกิดเป็นเอกลักษณ์ไทยใหม่ เป็นสิ่งที่คนยอมรับและใช้กันอย่างแพร่หลาย โดยส�ำนักงานศิลปร่วมสมัย กระทรวงวัฒนธรรม ดังปรากฏผลงานภาพเขียนทีใ่ ช้สไี ทยโทนจากศิลปินแห่ง “ขัวศิลปะ” ในจังหวัดเชียงรายทีข่ านรับการใช้สอี ย่างไทย..และใช้เขียนภาพ ในยามที่เดินทางพักผ่อนไปเที่ยวในทุกแห่ง | March 2016
| Vacationist
73
074 DAY TRIPPER Story by editorial staff
Vacationist
March
2016
ลมหนาว ทุ่งข้าวและผลสตรอว์เบอร์รี เสียงรายงานพยากรณ์อากาศ…ลมหนาวระลอกใหม่ก�ำลังเข้ามา ส่งผลให้อุณหภูมิในหลายจังหวัดลดต�่ำลง ปี นี้ลมหนาวมาช้า กว่าปกติ แต่ก็หนาวกว่าทุกปี สายลมเย็นโชยมากระทบผิวกาย เสมือนส่งสัญญาณเป็นนัยๆ ว่ากลิ่นอายของฤดูหนาวก�ำลังจะ เริ่มต้นขึ้นแล้ว อ�ำเภอสงบเล็กๆ ไม่ห่างไกลจากตัวเมืองเชี ยงใหม่ มากนัก อ�ำเภอที่ถูกโอบล้อมไปด้วยขุนเขาและความเป็นธรรมชาติ ที่ช่ื อว่า สะเมิง ก�ำลังส่งเสียงทักทายฉัน ในวันที่ลมหนาวก�ำลัง จะมาเยือน
อ
ากาศรอบตัวฉันวันนี้ ไม่ใช่ความเย็นจากการปรับอากาศ ของแอร์ตัวเดิมในออฟฟิศ แต่เป็นสายลมหนาวตามที่ พยากรณ์อากาศว่าไว้ ส่วนเบื้องหน้าของฉันในวันนี้ก็ไม่ได้เป็น กระจกมองออกไปแล้วเห็นทิวแถวของตึกสูงสีคอนกรีต แต่เป็น ทิวแถวของแปลงต้นสตรอว์เบอร์รีสีเขียวสุดลูกหูลูกตาของ ไร่นภภูผา อ่านว่า นะ-พะ-ภู-ผา ที่มาจากค�ำว่า นภา-ท้องฟ้า และภูผา - ภูเขา นั่นเอง (ชื่อนี้เป็นชื่อของลูกชายทั้ง 2 คนของ เจ้าของไร่) ไร่นภภูผา ถือได้วา่ เป็นไร่สตรอว์เบอร์รรี นุ่ แรกบุกเบิก ของอ�ำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่เลยก็ว่าได้ การท�ำไร่ ท�ำ เกษตรกรรม ไม่ได้วิ่งเล่นสวยงามแบบในละครที่เราเคยเห็นกัน ต้องใช้ความเอาใจใส่และดูแลรักษาเป็นอย่างมาก สตรอว์เบอร์รี ของที่นี่เป็นพันธุ์พระราชทาน 80 ซึ่งเป็นพันธุ์ที่พระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัวพระราชทานให้เกษตรกรเนื่องในโอกาสเฉลิม พระชนมพรรษา 80 พรรษา เมื่อปี พ.ศ. 2550 ลักษณะเด่นของ พันธุน์ คี้ อื เนือ้ จะแน่น สีแดงสด หวานอมเปรีย้ ว ถึงลูกจะไม่ใหญ่ แต่รสชาติใหญ่ได้ใจเลยขอบอก จุดเด่นของที่นี่คงหนีไม่พ้นการ ลงเก็บผลสตรอว์เบอร์รแี บบสดๆ จากไร่ได้ดว้ ยตนเอง สนนราคา ในการเข้าไปเก็บก็ไม่แพงมากนัก จึงท�ำให้หลายคนตัดสินใจไม่ยาก ที่จะลงไปชื่นชมผลไม้สีแดงท่ามกลางพุ่มสีเขียว พร้อมๆ กับ
รอยยิ้มที่ระบายเต็มหน้า ในขณะที่อีกหลายคนก็เลือกที่ จะเอนกายนั่งพักอยู่บนชานระเบียงของร้านขายอาหาร และเครื่องดื่มของไร่ สายลมอ่อนๆ และเย็นฉ�่ำชื่นใจ ชวนให้หลายคนเข้าภวังค์นิทรา ในขณะที่บางคนชอบ การผจญภัยก็เลือกที่จะคว้าเอารถ ATV วิ่งตะบึงเข้าไป ชมสวน ส�ำหรับคนไหนที่มีเวลามากหน่อย ขอแนะน�ำให้ ปล่อยเวลาไปกับทุ่งสตรอว์เบอร์รีและขุนเขาของที่นี่ สัก 1 - 2 คืนเช่นฉัน กับการบริการห้องพักทัง้ แบบบ้านดิน ที่โครงสร้างท�ำจากดิน ข้างในอากาศเย็นสบายมาก ยิ่ง มาในช่วงหน้าหนาวแบบนี้ เรียกได้ว่าไม่ต้องถามหา เครื่องปรับอากาศกันเลย นอกจากนั้นยังมีแบบห้อง สี่เหลี่ยมปูนเปลือย ที่มีดาดฟ้าไว้ส� ำหรับผู้ที่หลงใหล ดวงดาราไว้ใช้คอยมองในยามค�่ำคืนอีกด้วย เรียกได้ว่า เป็นไร่ทมี่ กี จิ กรรมให้ทำ� มากมายสุดแท้แต่ใครจะชืน่ ชอบ แบบไหน จึ ง ไม่ แ ปลกใจเลยว่ า ท� ำ ไมไร่ นี้ จึ ง ได้ ชื่ อ ว่ า เป็นไร่ระดับต้นๆ ที่ใครก็เลือกที่จะแวะเข้ามาแม้เพียง ไม่กี่นาที ไร่ ส ตรอว์ เ บอร์ รี อี ก ไร่ ห นึ่ ง ที่ มี ชื่ อ เสี ย งและเป็ น ที่ รู้จักกันก็คือ ไร่วงค์วาน พื้นที่ของไร่กว้างขวางมีทั้งทั้งไร่ สตรอว์เบอร์รี ร้านอาหารและบ้านพักที่ให้คุณได้สัมผัส สายหมอก และสูดโอโซนบริสุทธิ์ได้อย่างเต็มที่ นอกจาก ทีน่ จี่ ะมีให้บริการเก็บสตรอว์เบอร์รผี ลใหญ่ สวย สดจากไร่ แล้วยังมีจ�ำหน่ายผลิตภัณฑ์ OTOP ที่ท�ำจากสตรอว์เบอร์รี หลากหลายรูปแบบไม่ว่า จะเป็น แยม, ไวน์ หรือน�้ำ สตรอว์เบอร์รีสดๆ จากไร่ และที่เรียกว่าพิเศษไปกว่า ทุกที่คือเมนูอาหารของเฮือนวงค์วาน ซึ่งเป็นร้านอาหาร ของทางไร่ ที่มีการพัฒนาเอาสตรอว์เบอร์รีมาประกอบ อาหารต่างๆ มากมาย ไม่ว่าจะเป็น ไข่ยัดไส้สตรอว์เบอร์รี, ข้าวผัดสตรอว์เบอร์ร,ี ไข่เจียวสตรอว์เบอร์รี แต่ละจานให้ รสชาติที่แปลก แต่ก็อร่อยลิ้นอย่างบอกไม่ถูก ยิ่งได้มา รับประทานอาหารไป ชมวิวธรรมชาติและไร่สตรอว์เบอร์รี
March 2016
| Vacationist
75
day tripper
ลมหนาว ทุ่งข้าวและผลสตรอว์เบอร์รี
ในพระราชประสงค์ที่ 7) ตัง้ ขึน้ เมือ่ ปี พ.ศ. 2521 ซึง่ เป็นองค์อปุ ถัมภ์ โครงการหลวงภาคเหนือ โดยมีพระราชประสงค์เพือ่ ให้เกิดประโยชน์ ต่อชาวไทยภูเขาเผ่า ต่างๆ และชาวไทยที่อาศัยอยู่บนพื้นที่สูง ที่ประกอบอาชีพการเกษตร โดยอาศัยน�้ำฝนเป็นหลัก พื้นที่ทั้ง 308 ไร่ของศูนย์วจิ ยั ข้าวสะเมิง แบ่งเป็นสิง่ ก่อสร้าง และแปลงทดลอง เมล็ดพันธุ์ต่างๆ โดยหน้าที่หลักของที่นี่คือ ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง ท�ำการศึกษา วิจัย และพัฒนาพันธุ์ข้าว เทคโนโลยีการผลิต การอารักขา การเก็บเกี่ยว และการแปรรูปข้าว/ข้าวสาลี ผลิต เมล็ดพันธุ์ข้าว/ข้าวสาลี ชั้นพันธุ์คัดและพันธุ์หลัก ตรวจสอบและ รับรองระบบการผลิตข้าว/ข้าวสาลีที่ดีและเหมาะสม อีกทั้งให้ บริการวิชาการด้านข้าว/ข้าวสาลี ทุ่งข้าวสาลีและทุ่งข้าวบาร์เลย์
ของที่นี่ไปค�ำว่า...อิ่มท้อง อิ่มตา และอิ่มใจน่าจะใช้น�ำมาใช้ในจังหวะนี้ ได้ถูกต้องที่สุด ภาพสตรอว์เบอร์รี (จ�ำลอง) ผลใหญ่หน้าไร่ กับภาพกระท่อมน้อย มุงใบจากท่ามกลางไร่สตรอว์เบอร์รีสีเขียวสด น่าจะเป็นภาพที่คุณจะ ได้เห็นได้จากที่ ไร่สตรอว์เบอร์รไี ผ่สที อง ไร่สตรอว์เบอร์รที ใี่ ส่ใจผลผลิต กับทุกกระบวนการเพาะปลูกที่ปลอดยาฆ่าแมลง 100% สตรอว์เบอร์รี ของที่นี่มีสีแดงสด และรสหวานฉ�่ำ ไม่ต้องถามหาพริกกับเกลืออย่างที่
ของที่นี่เป็นส่วนหนึ่งของการวิจัยข้าวนั่นเอง ซึ่งจะท�ำการวิจัย ประมาณ 2 - 3 เดือนใน 1 ปี ระหว่างช่วงเดือนกุมภาพันธ์ - เดือน มีนาคม และราวๆ กลางเดือนมีนาคม ภาพทุ่งข้าวสีเขียวก็จะ ปรับเปลีย่ นเป็นทุง่ ข้าวสีทอง โดยเฉพาะช่วงเวลาเย็นทีแ่ สงอาทิตย์ เริ่มล้าและก�ำลังเคลื่อนตัวลาลับขอบฟ้า ภาพแสงตะวันต้องกับ สีเหลืองทองของต้นข้าวเปล่งประกายวาววับ รับกับสายลมหนาว ที่ พั ด มาเป็ น ระยะๆ ส่ ง เป็ น เสี ย งเพลงของธรรมชาติ ที่ ท� ำ ให้ บรรยากาศลมหนาวของฉันในปีนี้รื่นรมย์กว่าปีไหนๆ |
หลายคนชอบรับประทานกัน ท่ามกลางขุนเขาและสายหมอกทีโ่ อบล้อม ละอองน�้ำที่ฉีดฟุ้งกระจายอยู่ในบรรยากาศนอกจากจะให้ความชุ่มชื่น กับไร่แล้ว ยังให้ความสดใสกับผู้มาเยือนเช่นเราอีกด้วย นอกจากลู ก สตรอว์ เ บอร์ รี สี แ ดงสด กั บ บรรยากาศอั น อบอุ ่ น ของไร่แล้ว ที่สะเมิงยังมีสถานที่อีกแห่งหนึ่งที่น่าแวะมาเที่ยวเป็น อย่างมากนัน่ ก็คอื ทุง่ ข้าวสาลีและทุง่ ข้าวบาร์เลย์ ทีศ่ นู ย์วจิ ยั ข้าวสะเมิง ซึ่ ง ห่ า งออกมาไม่ ไ กลจากตั ว เมื อ งสะเมิ ง มากนั ก ที่ นี่ ก ่ อ ตั้ ง ขึ้ น ตามพระราชประสงค์ของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ (โครงการ 76
Vacationist | March 2016
สะเมิง มาจากค�ำว่า “สามเมิง” ตามส�ำเนียงภาษาไทยลื้อ ที่เรียก “เมือง” ว่า “เมิง” ดังนั้น ค�ำว่า “สามเมิง” ตาม ความหมายก็คอื ค�ำทีม่ าจากการตัง้ ถิน ่ ฐานทัง้ 3 บ้าน 3 เมือง นัน ่ เอง บางท่านสันนิษฐานว่ามาจากภาษากะเหรี่ย ง ซึ่งมีค วามหมายว่า “แสงสว่าง” ศูนย์วิจัยข้าวสะเมิง ตั้งอยู่เลขที่ 202 หมู่ที่ 10 บ้านปางดะ ต�ำบล สะเมิงใต้ อ�ำเภอสะเมิง จังหวัดเชียงใหม่ 50250 โทรศัพท์ : 0 5337 8093 - 5 หากต้องการเข้าชมทุ่งข้าวสามารถเข้าชมได้เลย เพียงแต่ ลงทะเบียนด้านหน้าศูนย์วจิ ยั ข้าว แต่หากต้องการไปถ่ายภาพพรีเวดดิง้ ให้ติดต่อขอเข้าไปที่ศูนย์วิจัยก่อน
If
opportunity doesn’t knock, build a door. “Milton Berle”
ถ้าโอกาสไม่เคาะประตู จงสร้างประตูขึ้นมา
078 Land of Smile Story & Photo by Editorial Staff
Vacationist
March
2016
รอยอดีตอันล�้ำค่าที่ เมืองสุโขทัย “มรดกล�้ำเลิศ ก�ำเนิดลายสือไทย เล่นไฟลอยกระทง มั่นคงพระพุ ทธศาสนา งามตาผ้าตีนจก สังคโลกทองโบราณ สักการแม่ย่าพ่อขุน รุ่งอรุณแห่ง ความสุข” นี่คือค�ำขวัญของจังหวัดสุโขทัยที่เมื่อ 700 ปี ที่แล้ว พื้นที่แห่งนี้ เคยเป็นราชธานีท่รี ุ ่งเรือง และตลอดระยะเวลา 120 ปี ของราชวงศ์สุโขทัย มีกษัตริย์ปกครองหลายพระองค์หนึ่งในกษัตริย์ท่สี �ำคัญ พระองค์หนึ่ง นั่นก็คือ "พ่อขุนรามค�ำแหงมหาราช" ผู ้ทรงประดิษฐ์อักษรไทย และ วางรากฐานการเมือง การปกครอง ศาสนา ตลอดจนขยายอาณาเขต ออกไปอย่างกว้างขวาง ภาพความรุ่งเรืองในอดีตนัน้ ยังคงมีให้เห็นได้ อย่างชั ดเจนอยู ่ท่นี ่ี “อุ ทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย”
ด้วย
พื้นที่กว่า 70 ตารางกิโลเมตรของอุทยานประวัติศาสตร์ สุโขทัย เชือ่ เถอะว่า คุณไม่สามารถเดินชมได้หมดเป็นแน่ ท่ า นใดขั บ รถมาสามารถน� ำ รถเขาไปในเขตอุ ท ยานได้ แ ต่ ต ้ อ งเสี ย ค่าธรรมเนียมเล็กน้อย แต่ถา้ ไม่มรี ถขอแนะน�ำให้ใช้บริการรถรางน�ำชม รอบๆ บริเวณอุทยานหรือใช้บริการให้เช่าแบบฉัน ราคาไม่แพงมากนัก เท่านี้คุณก็สามารถเข้าชมสถานที่ได้อย่างทุกซอกทุกมุมและยังได้ ออกก�ำลังกายไปในตัวอีกด้วย หากเลือกที่จะปั่นจักรยาน แนะน�ำให้มา ช่วงเช้าหรือช่วงบ่ายแก่ๆ ถึงเย็น อากาศจะดีหน่อย ช่วงกลางวันค่อนข้าง จะร้อนไปนิด โดยเฉพาะหากมาคืนวันเสาร์จะพิเศษหน่อยคือ จะมี การเปิดไฟส่องโบราณสถานในช่วงค�่ำและเปิดให้เข้าชมไปถึง 3 ทุ่ม สัมผัสแรกที่ได้มาที่นี่ ก็คือความรู้สึกสดชื่น เย็นสบาย ด้วยเพราะ เหล่าบรรดาต้นไม้ใหญ่แผ่กิ่งก้านสาขาเป็นร่มเงาทั่วทั้งบริเวณอุทยาน นัน่ เอง สถานทีแ่ รกทีเ่ ราเดินทางไปสักการะคือ พระบรมราชานุสาวรีย์ พ่อขุนรามค�ำแหงมหาราช หล่อด้วยโลหะทองเหลืองผสมทองแดง รมด�ำ ขนาด 2 เท่าขององค์จริง สูง 3 เมตร พระหัตถ์ขวาทรงถือสมุดไทย
March 2016
| Vacationist
79
land of smile
รอยอดีตอันล�้ำค่าที่เมืองสุโขทัย
80
Vacationist | March 2016
อันหมายถึงสรรพวิทยาการต่างๆ ที่พระองค์ทรงรอบรู้ พระหัตถ์ซ้ายแสดง ลักษณะทรงสั่งสอนพสกนิกรหรือขณะออกว่าราชการ ยามที่มองไปยัง พระพั ก ตร์ ที่ ช ่ า งได้ ห ล่ อ เหมื อ นอย่ า งพระพุ ท ธรู ป สมั ย สุ โ ขทั ย ตอนต้ น ให้ความรู้สึกได้ถึงความมีเมตตากรุณา แต่ก็แฝงไปด้วยความยุติธรรมและ เด็ดเดี่ยว บริเวณที่แท่นฐานมีภาพจ�ำหลักอย่างเช่น ภาพจูงวัวไปค้า ขี่ม้า ไปขาย ใครจักใคร่ค้าช้าง ค้า ใครจักใคร่ค้าม้า ค้า ซึ่งเป็นประโยคที่คุ้นหูเรา ยิ่งนัก ด้ ว ยอาณาบริ เ วณที่ ก ว้ า งขวาง มี โ บราณสถานและวั ด มากมายที่ น่าสนใจ ถ้าจะให้เที่ยวครบเกือบทุกจุดคิดว่าคงต้องใช้เวลาเกือบ 2 วัน เห็นจะได้ แต่ส�ำหรับคนที่ไม่มีเวลามากนัก ฉันขอแนะน�ำสถานที่แรกที่เป็น ไฮไลต์หลักนัน่ ก็คอื วัดมหาธาตุ ซึง่ ตัง้ อยูก่ ลางเมือง เป็นวัดใหญ่ โดยมีเจดีย์ ประธานของวัด ทรงดอกบัวตูมหรือทรงพุ่มข้าวบิณฑ์ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ เจดีย์เป็นลักษณะของศิลปะสุโขทัยโดยแท้ ที่อยู่ล้อบรอบคือเจดีย์ 8 องค์ บนฐานเดียวกัน จากการส�ำรวจพบว่าบริเวณวัดมหาธาตุมีเจดีย์แบบต่างๆ มากถึง 200 องค์ วิหาร 10 แห่ง ซุ้มพระ (มณฑป) 8 ซุ้ม พระอุโบสถ 1 แห่ง ตระพัง 4 แห่ง เวลาเดินเข้าในบริเวณจะรู้สึกเหมือนราวกับเดินผ่านประตู เข้าไปสู่อดีตกาลก็ไม่ปาน จากนั้นไปสักการะพระอจนะ ที่วัดศรีชุม ค�ำว่า ศรีชมุ มาจากค�ำเรียกพืน้ เมืองเดิม หมายถึงดงของต้นโพธิ์ ตัง้ อยูท่ างทิศตะวัน ตกเฉียงเหนือของเมือง ที่เห็นเด่นชัดงดงามมาแต่ไกลคือ องค์พระอจนะ พระพุทธรูปปูนปั้นขนาดใหญ่เต็มมณฑปผนังทางด้านใต้มีช่องให้คนเข้าไป ภายใน และเดินขึน้ ไปตามทางบันไดแคบๆ สามารถขึน้ ไปถึงสันผนังด้านบน
March 2016
| Vacationist
81
land of smile
รอยอดีตอันล�้ำค่าที่เมืองสุโขทัย
อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย และอุทยาน ประวัติศาสตร์กำ�แพงเพชร ได้รับเกียรติ ให้ลงทะเบียนเป็นมรดกโลกจากองค์การยูเนสโก ภายใต้ชื่อว่า “เมืองประวัติศาสตร์สุโขทัยและ เมืองบริวาร” (Historic Town of Sukhothai and Associated Historic Towns) เมื่อปี พ.ศ. 2534
82
Vacationist | March 2016
สุดได้ หรือสามารถโผล่ดา้ นข้างขององค์พระอจนะ (ตรงส่วนนีบ้ างครัง้ จะปิดไม่ให้เดินขึ้นไปชม) หากมีคนแอบอยู่ตรงจุดนี้ แล้วพูดออกมา เสียงนัน้ ก็จะดังกังวานราวกับเป็นเสียงขององค์พระอจนะ เพราะวิหาร นี้ไม่มีหน้าต่างและเดิมคาดว่าด้านบนหลังคาเป็นรูปโค้งคล้ายโดม ปัจจุบันด้านบนหลังคาได้พังทลายลงมาหมดแล้ว จึงเป็นที่มาของ ค�ำว่า พระพูดได้ นอกจาก 2 จุดหลักนี้แล้วยังมีโบราณสถานจุดอื่นๆ อีกที่น่าสนใจ อย่างเช่น วัดช้างรอบที่มีฐานเจดีย์สี่เหลี่ยมจัตุรัสมีช้าง โผล่ครึ่งตัว มีจ�ำนวน 24 เชือก, วัดช้างล้อมที่เจดีย์ทรงกลมแบบลังกา เป็นประธานของวัด, วัดตระพังเงิน ตระพังก็คือสระน�้ำหรือหนองน�้ำ วัดนี้ตั้งอยู่ขอบตระพังเงินของวัดมหาธาตุ เป็นต้น ไม่ไกลจากอุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัยมากนักมีชุมชนหนึ่ง ชื่อ ชุมชนบ้านใหม่ตระพังทอง เป็นชุมชนที่ผลิตเครื่องสังคโลก เครือ่ งปัน้ ดินเผาคุณภาพดี ทีส่ บื ทอดมาหลายชัว่ อายุคน ลักษณะเด่น ของเครื่องสังคโลกคือตัวผลิตภัณฑ์มีสีขาว สีเขียว และสีน�้ำตาลแดง เนื้อละเอียด แตกลายงา เพราะผ่านการเคลือบน�้ำยา สันนิษฐานว่า ค�ำว่าสังคโลกนั้น เพี้ยนมาจากค�ำว่า สวรรคโลก อันเป็นชื่อแหล่งผลิต
เครือ่ งสังคโลกทีใ่ หญ่และส�ำคัญทีส่ ดุ นัน่ เอง เครือ่ งสังคโลกนัน้ ถูกผลิตขึ้นเพื่อใช้ในศาสนพิธีหรือพิธีกรรมตามลัทธิความเชื่อ เช่น กระถางธูป หรือ ถ้วยโถโอชามทีถ่ วายแก่วดั หรือพระสงฆ์ รวมทั้งเครื่องใช้ที่ฝังรวมไปกับศพตามความเชื่อที่จะให้เป็น ของใช้ของผูต้ ายในโลกหน้า ตลอดจนน�ำมาใช้ในชีวติ ประจ�ำวัน ได้แก่ ภาชนะจ�ำพวกถ้วยโถโอชามต่างๆ กระปุก ตลับ กุณโฑ กุณฑี และหม้อน�ำ้ เป็นต้น ทีช่ มุ ชนนีม้ ศี นู ย์เรียนรูเ้ ครือ่ งเคลือบ ดินเผาสังคโลกทีเ่ ปิดให้นกั ท่องเทีย่ ว ได้เข้าชมกระบวนการผลิต เครื่องสังคโลกที่มีมายาวนานกว่า 60 ปี พร้อมกับเลือกซื้อหา สินค้าคุณภาพเยี่ยมไปฝากคนทางบ้านแล้ว ยังมีกิจกรรมให้ ทดลองวาดลวดลายลงบนเครื่องปั้นดินเผาด้วยตนเอง และ เครือ่ งปัน้ ดินเผาชิน้ นัน้ ก็จะถูกผ่านกรรมวิธกี ารผลิตส่งเป็นของ ที่ระลึกให้ถึงที่บ้านเราเลย ฉันเองก็ไม่พลาดที่จะทดลองท�ำก็ รู้เลยว่าลวดลายที่วาดลงบนผลิตภัณฑ์นั้นต้องใช้ทักษะและ ความประณีตในการเขียนลายเป็นอย่างมาก รู้สึกชื่นชมใน งานฝีมือของชาวบ้านจริงๆ นอกจากอุทยานประวัตศิ าสตร์สโุ ขทัยทีถ่ อื ว่าเป็นสถานที่ ท่องเที่ยวหลักของจังหวัดสุโขทัยแล้ว อุทยานประวัติศาสตร์ ศรีสชั นาลัยซึง่ อยูห่ า่ งจากตัวเมืองสุโขทัยมาประมาณ 1 ชัว่ โมง ทางเหนือ ก็เป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่น่าสนใจ ที่นี่พร้อมด้วย อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย และอุทยานประวัติศาสตร์ ก�ำแพงเพชร ได้รบั เกียรติให้ลงทะเบียนเป็นมรดกโลกจากองค์ การยูเนสโก ภายใต้ชื่อว่า “เมืองประวัติศาสตร์สุโขทัยและ เมืองบริวาร” (Historic Town of Sukhothai and Associated Historic Towns) เมื่อปี พ.ศ. 2534 ก่อนที่จะ
March 2016
| Vacationist
83
land of smile
รอยอดีตอันล�้ำค่าที่เมืองสุโขทัย
ถึงอุทยานประมาณ 3 กิโลเมตรนัน้ จะมีวดั ทีน่ า่ แวะชมก่อนนัน้ ก็คอื “วัดพระศรีรตั นมหาธาตุราชวรวิหาร” หรือ วัดพระบรมธาตุเมือง เชลียง ชาวบ้านเรียกกันว่าวัดพระปรางค์ วัดนี้อยู่นอกก�ำแพง เมืองเก่าศรีสัชนาลัย ส่วนที่สวยงามและอลังการคือตัวองค์ปรางค์ ประธาน ทีก่ อ่ ด้วยศิลาแลงฉาบปูน เป็นแบบสถาปัตยกรรมอยุธยา ตอนต้น และถัดไปไม่กอี่ ดึ ใจก็เป็นบริเวณของอุทยานประวัตศิ าสตร์ ศรีสัชนาลัย แม้ที่นี่จะเล็กกว่าที่อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย เกือบครึ่ง คือมีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 45.14 ตารางกิโลเมตร แต่ ความน่าสนใจก็ไม่แพ้กัน เช่น วัดช้างล้อม ซึ่งช้างปูนปั้นที่ล้อมอยู่ จะยืนเต็มตัวแยกออกจากผนัง มีขนาดสูงใหญ่กว่าช้างจริง ส่วน ด้านหน้ามีพมุ่ ดอกบัวปูนปัน้ ประดับไว้ ส่วนด้านหน้าวัดช้างล้อมคือ วัดเจดีย์เจ็ดแถว ซึ่งมีเจดีย์แบบต่างๆ กันมากมาย ทั้งที่เป็นศิลปะ สุโขทัยแท้ และเป็นศิลปะแบบศรีวิชัยผสมสุโขทัย ส่วนสาเหตุที่ เรียกว่า วัดเจดียเ์ จ็ดแถวเนือ่ งจากได้พบเจดียจ์ ำ� นวนมากหลายแถว ภายในวัด เป็นต้น งานฝีมอื ขนานแท้สงิ่ ทีไ่ ม่ควรพลาดเมือ่ มาทีศ่ รีสชั นาลัยนีก้ ค็ อื งานเกีย่ วกับทองสุโขทัยหรือทีผ่ คู้ นทัว่ ไปนิยมเรียกกันจนติดปากว่า “ทองโบราณ” เพราะท�ำลวดลายเลียนแบบทองโบราณ ในการผลิต ชิ้นงานต่างๆ จะใช้ทองเปอร์เซ็นต์สูงถึง 99.99 % โดยสีของ ทองจะเป็ น สี เ หลื อ งจ� ำ ปาและเป็ น งานที่ ผ ลิ ต ด้ ว ยมื อ แทบทุ ก กระบวนการ มีเครือ่ งมือทีช่ ว่ ยในการผลิตแบบง่ายๆ เท่านัน้ ท�ำให้ งานที่ได้ออกมามีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์สวยงาม แปลกตา ซึ่งกว่าจะได้ผลงานแต่ละชิ้นในเวลานานมาก ดังนั้น 84
Vacationist | March 2016
ไม่แปลกใจว่าราคาจึงได้ค่อนข้างสูง ฉันได้แต่เดินเฉียดมองไป มองเท่านั้น ส่งท้ายการเดินทางกันด้วย เมนูเด็ดขึ้นชื่อของจังหวัดหาก ไม่ได้รับประทานก็เหมือนไม่ได้มาสุโขทัยก็คือ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย แบบไหนถึงเรียกว่าของแท้ อันดับแรกเลยคือน�้ำตาลปิ๊ป ที่ท�ำให้ รสชาติหวานน�ำ สิ่งที่ขาดไม่ได้ต่อไปคือถั่วลิสงคั่วป่น, ไชโป๊วสับ, น�้ำปลา, น�้ำมะนาว เพิ่มพริกป่นปรุงรส แล้วอย่าลืมถั่วฝักยาวที่ ต้องหัน่ แฉลบเป็นท่อนๆ ถัว่ งอกอีกสักหน่อย และใส่เนือ้ หมูลวก, หมูแดง, หมูสับแล้วแต่ตามชอบ เวลารับประทาน ก็คลุกเคล้า เครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน คุณจะได้รสชาติที่หวานกลมกล่อม จากน�้ำตาลปิ๊ป จัดจ้านด้วยพริกป่น (หากคุณใส่เยอะ) และกรุบ กรอบด้วยผิวสัมผัสของถั่วฝักยาว อร่อยจนต้องสั่งเพิ่มเลยงานนี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวสุโขทัยมีร้านหลายร้าน เลือกกันได้ตามสะดวก จะเห็นได้ว่าสุโขทัยนอกจากจะโดดเด่นด้วยมรดกโลกทาง ประวัตศิ าสตร์แล้ว ศิลปวัฒนธรรม งานฝีมอื ก็โดดเด่นไม่แพ้กนั และที่นี่ยังมีแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ เช่น เขาหลวงที่ รอต้อนรับนักท่องเทีย่ วเช่นฉัน สัญญากับตัวเองว่าครัง้ หน้าจะ กลับมาเยือนที่เมืองรุ่งอรุณแห่งความสุข แห่งนี้อีกครั้งให้ จงได้ |
สุโขทัย มาจากค�ำสองค�ำคือ สุข+อุทัย หมายความว่า รุ่งอรุณแห่งความสุข การเดินทางมาสุโขทัย นอกจากขับรถมาเองหรือนั่งรถประจ�ำทางมาแล้ว ยังสามารถ เดินมาทางรถไฟลงที่สถานีพิษณุโลก หรือนั่งเครื่องมาลงที่สนามบินพิษณุโลกแล้ว ต่อมายังสุโขทัยได้ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงเท่านั้น อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย เปิดให้เข้าชมทุกวันตั้งแต่เวลา 06.30 - 19.30 น. ยกเว้นวันเสาร์ทเี่ ปิดบริการถึง 21.00 น. พร้อมทัง้ มีเปิดไฟส่องโบราณสถาน สามารถ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.finearts.go.th/sukhothaihistoricalpark/ อุทยานประวัติศาสตร์ศรีสัชนาลัยเปิดให้เข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 08.30 - 16.30 น. ไม่เว้นวันหยุดราชการสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.finearts.go.th/sisatchanalaihistoricalpark/
March 2016
| Vacationist
85
086 EAT ATE EATEN Story by หมูหวาน
Vacationist
March
2016
รื่นรมย์ที่ เดอะ แฮมเล็ท
ดอกเวอร์บิน่าสีม่วงชูช่อแข่งกับเฟิ ร์น และพืชตระกูลหญ้า กวาดสายตาเลย พุ ่มดอกเข็มอินเดียสีชมพู มองเห็นไฮเดรนเยีย สีม่วงกระจุ กเล็กเล็กบานหลงฝู งอยู ่ตรง พุ ่มกล้วยไม้ท่ีไร้ดอก ใครชื่ นชอบบรรยากาศ แบบหมู่บ้านเล็กๆ จัดสวนแบบอังกฤษ ขอแนะน�ำร้านใหม่เพิ่งเปิ ดตัวไปได้ไม่นาน นามว่า เดอะ แฮมเล็ท (The Hamlet) ที่ มองเผินๆ เหมือนป่ าที่เต็มไปด้วยต้นไม้ ใบหญ้า ทว่าแฝงด้วยความตัง้ ใจ คาดว่า คนรักต้นไม้คงเดินหลงเสน่ห์อยู ่ใน ผืนป่ าเล็กเล็กก่อนจะเดินไปจนถึงตัวอาคาร ของร้านอาหารเป็นแน่แท้
ป๊อป
- ฐานวัฒน์ สุวินัย พฤษเบ็ญจะ เจ้าของร้าน เล่าว่าเขาคร�่ำหวอดอยู่ใน วงการร้านอาหารมานาน เคยท�ำทั้งอาหารไทย ญี่ปุ่น อิตาเลียน ก็เลย คิดว่าถึงเวลาแล้วที่จะน�ำอาหารทุกประเภทมาอยู่รวมกัน จึงตั้งชื่อว่า The Hamlet หมายถึงหมูบ่ า้ นเล็กเล็กจึงจ�ำลองให้มบี า้ นหลายๆ หลัง สไตล์ตา่ งกัน เช่น หลังแรกติดถนน เป็นร้านกาแฟ ถัดไปเป็นโซนอาหารญี่ปุ่น ไล่ไปโซนอาหารไทย และอาหารอิตาเลียน “เหมือนเป็นคอมมูนิตี้มอลล์ มีบ้านเล็กเล็กหลายๆ บ้าน ก็เลยมีทั้งร้านกาแฟ ร้านอาหารไทย ญีป่ นุ่ อิตาเลียน มีสถานทีส่ ำ� หรับท�ำเวิรค์ ช็อปการจัดดอกไม้ การจัดสวน การจัดสวนถาด ขายของแต่งบ้าน ของแต่งสวนอีกด้วย ชั้น 2 จะท�ำเป็นสถานที่ส�ำหรับ จัดอบรมสัมนา ผมอยากจะท�ำให้เป็นหมู่บ้านที่ร่มรื่น เข้ามาก็จะเจอกับสวนก่อน ที่นี่เรา รับจัดงานแต่งงานด้วยนะครับ เพราะตอนนีค้ นเริม่ เบือ่ การจัดงานแบบเดิมๆ เปลีย่ นเป็น จัดงานในสถานที่เก๋ๆ ถ้าจัดงานที่นี่ผมจะดีไซน์ให้เป็น Long Table จัดโต๊ะยาวจากสวน ไปจนสุดทางเข้าร้าน หางแถวจะตวัดเข้าไปในตัวห้องอาหาร กลุม่ วัยรุน่ ก็นงั่ โต๊ะยาว ผูใ้ หญ่ ก็อยู่ในแต่ละห้อง ซึ่งห้องอาหารไทยเราชื่อว่าห้องไมตรี ภาษาอังกฤษชื่อ My Tree ส่วน ญี่ปุ่นเป็นโอเพ่นแอร์เชื่อมกับสวน”
คุณป๊อปเล่าให้ฟงั ว่าโซนลานจอดทีม่ ไี ม้พมุ่ สวยงาม พืน้ โรยด้วยหินกรวดก้อนกลมๆ จะถูกเนรมิตให้กลายเป็น พิธีรดน�้ำสังข์ในสวน เขาว่าการจัดงานแต่งแบบไทยๆ นั้นมีเสน่ห์แต่ก็ปราบเซียนคือมักถ่ายภาพยากออกมา ไม่สวยเหมือนถ่ายงานแต่งในโบสถ์คริสต์ ดังนั้นต้องมี การมาร์คกิง้ จุดทีช่ ดั เจน จัดสถานทีส่ วย ภาพทีอ่ อกมา ก็จะสวยตามต้องการ “เรารับแขกได้เต็มที่ 400 ท่าน งานแต่งสมัยนี้ เขาเชิญแขกกันเต็มที่ 300 ท่าน คิดว่าเรารองรับได้ สบาย ห้องอาหารญี่ปุ่นเราตกแต่งแบบโอเพ่นแอร์ ใช้ ไม้สนให้ความรูส้ กึ เป็นธรรมชาติ เหมือนเรารับประทาน อาหารในทุ่งดอกไม้ ส่วนอาหารไทยให้ความรู้สึก เหมือนเราหิว้ ปิน่ โตใส่อาหารไทยไปแกะรับประทานใน พระราชวังแวร์ซาย อยากให้คนมีอารมณ์ประมาณนั้น ถ้านั่งรับประทานอาหารไทยแล้วมองไปเจอลายกนก ก็คงจะธรรมดาไป ส่วนอาหารอิตาเลียนรับประทานที่ เรือนกระจก เหมือนอยูใ่ นโรงงานอุตสาหกรรมนิดหนึง่ ร้านกาแฟจะอยู่ด้านหน้าของร้าน อยากให้คนที่เข้าไป แล้วรูส้ กึ ได้ถงึ อารมณ์อาร์ตติสท์ เข้าไปแจมประสบการณ์ การใช้ชีวิตแบบอาร์ตติสท์ แต่ทั้งนี้ถ้าเรานั่งร้านไหนก็ สามารถสั่งอาหารได้เหมือนกัน ” อาหารญี่ปุ่นที่เสิร์ฟในร้านส่วนใหญ่จะเป็นอาหาร แบบครัวเย็น เช่น ซูชิ ซาชิมิ อาหารไทยจะมีครบ เต็มรูปแบบ เสิร์ฟมาหน้าตาอาหารสวยงามจัดแบบ ฟิวชั่น ทว่ารสชาติอาหารไทยแท้แบบไม่ออมมือ ส่วน อาหารอิตาเลียนก็เป็นแบบออริจินอล เช่น พิซซ่า สปาเก็ตตี ผักโขมอบชีส ฯลฯ
“ร้านนี้เพิ่งเปิดอย่างเป็นทางการเมื่อวันที่ 9 ธันวาคมปีที่แล้ว (2558) อยากให้เป็นร้านของครอบครัว ตอนนี้กลายเป็นที่โชว์แขกบ้านแขกเมือง เช่น ข้าราชการผู้ใหญ่พาแขกต่างชาติมารับประทาน เราก็รู้สึกภูมิใจว่าเป็นหน้า เป็นตาได้ เราเปิดตั้งแต่ 10.30 - 22.30 น. ตอนนี้กลายเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ไปแล้วด้วยนะครับ วันเสาร์ - วันอาทิตย์พาครอบครัวมารับประทานอาหารมีเด็ก มาวิ่งเล่นในสวน ผมอยากให้เป็นที่ที่คนชอบมาถ่ายรูป มาถ่ายแบบกัน” เมนูแนะน�ำของทางร้านเริ่มที่จานเรียกน�้ำย่อยอย่าง แซลมอนแซบ ราคา 180 บาท ขอบอกว่าขาแซบไม่ควรพลาดเพราะน�ำ้ จิม้ ซีฟดู้ เขาแซบเวอร์ เผ็ดจีด๊ จ๊าด โดนใจจริงๆ อีกจานเป็นอาหารไทยก็คือ ปูนิ่มผัดพริกเกลือ ราคา 280 บาท แปลกตรงที่เชฟครัวไทยเขาใส่รากบัวทอดกรอบมาด้วย ถือว่าเป็นการเพิ่มเสน่ห์ให้ กับอาหารจานนี้ได้เป็นอย่างดี ปูนิ่มขนาดตัวก�ำลังดีชุบแป้งทอดจนกรอบก่อนที่ จะน�ำมาผัดรวมกับเครื่องสมุนไพรอย่างเช่น พริกไทยสด กระชาย พริกแห้ง ฯลฯ รับประทานกับข้าวญี่ปุ่นร้อนๆ เข้ากันได้ดีเลยทีเดียว กุ้งแม่น�้ำย่างซอสมะขาม จานละ 300 บาท ถือว่าไม่แพง ร้านนี้ทุกเมนู กุง้ แม่นำ�้ จะขายราคานี้ กุง้ แม่นำ�้ สดเนือ้ เด้ง พ่อครัวย่างกุง้ มาจนหอมกรุน่ วางบน กะหล�่ำปลีฝอย โรยหน้าด้วยกลีบกระเทียมฝานทอด เสิร์ฟมากับซอสมะขามที่ ปรุงมากลมกล่อมอร่อยโดนใจ หากมีโอกาสไปเยือนร้านนี้อีกคงต้องสั่งซ�้ำแน่ๆ เจ้าของร้านน�ำเสนอเมนูอื่นๆ ในครัวเย็นสไตล์ญี่ปุ่นก็คือ ซูชิเซต ที่เสิร์ฟ พร้อมปลาดิบราคา 490 บาท และยังมีเมนูที่ถูกใจคนรักปลาทูน่าชื่อ ทูน่า ทาร์ทา ใครทีเ่ ป็นคออาหารญีป่ นุ่ ลองสัง่ รับประทานกันได้เลย ส่วนอาหารอิตาเลียน ขอน�ำเสนอปลากระพงกับซอสไวน์ขาว เสิร์ฟมากับมันบด ผักโขม โรยหน้าด้วย มะเขือเทศเชอร์รี มะกอกด�ำ เคปเปอร์ฝาน และเลม่อนผ่าซีก เชิ ญมาดื่ม ด�่ำกั บบรรยากาศดี ๆ ท่ า มกลางสวนอัง กฤษเชิญได้ที่ร ้ า น เดอะ แฮมเล็ท อยู่ที่ถนนพหลโยธิน 7 อารีย์ซอย 3 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่ เวลา 10.30 - 22.30 น. โทร. 0 2270 3341 |
March 2016
| Vacationist
87
088 DINING Story & Photo by หมูหวาน
Vacationist
March
2016
ครอสติน่ี อิตาเลียนใน เรือนกระจก ดื่มด�่ำไปกับแสงไฟยามราตรีของกรุ งเทพมหานคร ดินเนอร์ ในเรือนกระจกที่ดีไซน์มาเพื่อความโปร่งสบาย ท่ามกลางกลิ่นอาย ของประเทศอิตาลีด้วยเฟอร์นิเจอร์ประยุ กต์และเหล็กดัดทองแดง แบบยุ คโรมัน ร้าน Crostini (ครอสติน่)ี ชั้ น 4 Rooftop อาคาร The Mercurry Ville ชิ ดลม
ก
ล่าวถึงอาหารอิตาเลียนถือว่าเป็นที่ยอมรับกันในหมู่นักชิมว่าเป็นอาหาร ที่มีความพิถีพิถัน ตั้งแต่ขั้นตอนการเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการปรุง ด้วยกรรมวิธีที่เป็นเอกลักษณ์ จนท�ำให้อาหารอิตาเลียนมีชื่อเสียงไปทั่วโลก เจ้าของร้าน พล.ต.ต. กฤษณะ สินธุเดชะ เล่าว่า คอนเซ็ปต์ของร้านเป็นสไตล์ ซาร์ดิเนีย เป็นแคว้นปกครองตนเองเป็นเกาะเล็กๆ ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน อยู่ตรงข้ามกรุงโรม ประเทศอิตาลี อากาศคล้ายเมืองไทย อาหารมีรสชาติเบา ใช้น�้ำมันมะกอก เลม่อนเป็นหลัก ไม่ค่อยมีครีม ชีส หนักๆ แบบตอนเหนือ
“อิตาลีตอนเหนือจะมีอาหารอย่างคาโบนารา อาหารทาง ซาร์ดิเนียจะเน้นซีฟู้ด เชฟ (Mario Pira Fancello) ของเราก็ เป็นคนมาจากซาร์ดเิ นีย เป็นพ่อครัวมามากกว่า 30 ปี อยูเ่ บือ้ งหลัง ร้านดังๆ ในกรุงเทพฯ มาเยอะแล้ว คราวนีม้ าเป็นหุน้ ส่วนของร้าน เราจะท�ำอาหารพื้นบ้านของเชฟเอง เชื่อว่าอาหารหลายอย่าง ร้านอื่นไม่มี เช่น Tuna Calasau เป็นแป้งพิซซ่าบางๆ เอาทูน่า มาท�ำให้แห้ง แล้วน�ำมาสไลด์บางๆ มีมะเขือเทศ ผักร็อคเก็ต โรยน�ำ้ มันมะกอก บีบมะนาวเลม่อนนิดหน่อย อยูท่ อี่ ติ าลีเวลาทีเ่ รา ท�ำงานกลับมาเหนือ่ ยๆ ก็จะรับประทานเมนูนกี้ บั สปาร์คกลิง้ ไวน์ เป็นแอพพิไทเซอร์” เมนูสลัดที่สุดพิเศษชื่อว่า Seared Scallops Sesame Seeds Mixed Greens and Tuna Carpaccio เป็น ร็อคเก็ตสลัด กับสแกลล็อป (หอยเชลล์) ใช้ซอสส้มท�ำจากผิวส้ม แทนบัลซามิคซอส เป็นสูตรของของคุณแม่ของเชฟมาริโอ้ ปีร่า ฟานเซลโล่ ที่สอนเขาท�ำมาตั้งแต่สมัยยังเด็ก Spaghetti al Cartoccio เป็นสปาเก็ตตีซีฟู้ดที่อบอยู่ใน แป้งพิซซ่า ข้างในเต็มไปด้วยกลิน่ อายของสมุนไพรจากแถบทะเล เมดิเตอร์เรเนียน อาร์ตโิ ชก ไข่ปลาบูทาก้า กุง้ ลายเสือ หอยตลับ
เส้นจะมีรสชาติเต็มไปด้วยความชุ่มฉ�่ำ เพราะน�้ำซอสได้ดูดซึมเข้าไปอยู่ ในเส้น Double New Zeland Rack of Lamb น�้ำเกรวี่สไตล์โบราณ สูตรคุณแม่เชฟ เป็นบัลซามิค กับดาร์กช็อกโกแลต น�ำบัลซามิคมาเคี่ยว กับดาร์กช็อกโกแลตใส่สมุนไพรต่างๆ เข้าไป น�ำมาราดกับพ็อคช็อป สเต็กอืน่ ๆ ได้อกี ด้วย อีกเมนูแนะน�ำก็คอื สปาเก็ตตีหมึกด�ำ ทีใ่ ช้หมึกสด จากปลาหมึกคลุกเคล้าบนเส้นสปาเก็ตตีจนชุม่ ฉ�ำ่ เวลารับประทานอร่อย จนฟันด�ำเลยทีเดียว เจ้าของร้านเล่าว่าในครัวของห้องอาหารจะไม่มีน�้ำตาลและผง ปรุงรสใดๆ เลย นอกจากนัน้ ยังมีเมนูอนื่ ๆ ทีน่ า่ สนใจเช่น สลัดล็อบสเตอร์ สไตล์ซาร์ดิเนีย ล็อบสเตอร์ทาคาราน่า มีซาลารี่ มะเขือเทศ น�้ำส้ม ท�ำจากไวท์ไวน์ มะนาวเลม่อนนิดหน่อย มีรสเบาๆ คล้ายๆ ย�ำของไทย มีล็อบสเตอร์ย่าง และพาสต้าเส้นแองเจิ้ลแฮร์ผัดกับกระเทียมและ มะเขือเทศแดดเดียว พริกแห้ง น�้ำมันมะกอก ทว่าเมนูซุปจะเหมือนกัน ทัง้ อิตาลี เช่น ซีฟดู้ ซุป ซุปฟักทอง ซุปเห็ด ส่วนเนือ้ มีให้เลือกตัง้ แต่ธรรมดา ไปจนถึงวากิว “เนื้อวากิวถ้ามาหลายคนเราแนะน�ำให้สั่ง 500 กรัม ครึ่งกิโลไปเลย ไม่ได้เยอะหรอกนะครับ ที่หนึ่ง 250 กรัมจะบางๆ เวลาย่างแล้วข้างใน จะไม่ฉ�่ำ แห้ง บางๆ เหมือนเนื้อจิ้มแจ่ว แต่ถ้าเป็น 500 กรัมย่างแล้ว ข้างในจะหนาๆ เนื้อข้างในฉ�่ำ ได้เห็นความมีคุณภาพของเนื้ออย่าง เต็มที่ ถ้าคนไม่ชอบน�้ำเกรวี่เปียกๆ เรามีเกลือด�ำ Black Salt มาจาก ทะเลเมดิเตอร์เรเนียนแพงมาก เค็มไม่มากเป็นเกล็ดกรอบกรอบบางบาง เคีย้ วกรุบกรุบ และเรามีอกี อันก็คอื พ็อคช็อป ของแท้ตอ้ งมีกระดูกซีโ่ ครง ติดมาด้วยเนื้อจะนุ่มมาก”
บรรยากาศในสวนปิดหรือกลาสเฮ้าส์ เนื่องจากหน้าหนาวที่อิตาลี จะหนาวมาก ชาวอิตาเลียนจึงท�ำกลาสเฮ้าส์ปลูกต้นไม้ในสวนหลังบ้าน เอาไว้รบั ประทานอาหาร นัง่ เล่น กลาสเฮ้าส์แห่งนีม้ องไปโดยรอบจะเห็น แสงสี เห็นรถไฟฟ้า บางมุมราวกับนั่งอยู่ที่ซีดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ก็ไม่ปาน ราคาอาหารไม่แพง สปาเก็ตตีแบล็คซอสราคา 200 บาท เครือ่ งดืม่ ก็จะมีไวน์อติ าเลียน และฝรัง่ เศส ชีสเค้ก ทิรามิสุ พานาค๊อตตา ช็อกโกแลตลาวา กล่าวถึงชือ่ ร้าน ครอสตินี่ เป็นชือ่ ของอาหารรับประทานเล่นชนิดหนึง่ ของอิตาลี เป็นขนมปังหน้าต่างๆ ที่คนไทยรู้จักเฉพาะ บูเชสต้า (หน้า มะเขือเทศ) ซึง่ เป็นเพียงแบบหนึง่ ในหลากหลายครอสตินี่ ทีผ่ คู้ นนิยมซือ้ แล้วเดินรับประทานในตลาดนัด หรือปาร์ตี้ที่บ้าน ส�ำหรับร้านนี้เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนกว่า 50 เมนู ทั้งพิซซ่า แป้งบางกรอบซึง่ เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพิซซ่าอิตาเลียน สปาเก็ตตี ทะเลใส่ไข่ปลาโบก้าอบในแป้งพิซซ่า และยังมีสเต๊กเนือ้ จากออสเตรเลีย น�ำมาย่างใส่นำ�้ มันมะกอกกับโรสแมรีและพริกไทยด�ำโรยด้วยเกลือด�ำ จากไซปรัส | ร้าน Crostini (ครอสตินี่) ชั้น 4 Rooftop อาคาร The Mercurry Ville ชิดลม เปิดบริการตั้งแต่เวลา 11.00 - 24.00 น. โทร. 0 2639 3710 www.facebook.com/pages/Crostini-Italian-Restaurant และ facebook.com/TheMercuryVille.Chidlom
March 2016
| Vacationist
89
090 sweet time Story & Photo by Mona
Vacationist
March
2016
Ya Kun Kaya Toast กาแฟและขนมปั งสัญชาติสิงคโปร์
ใ
ครทีเ่ คยไปเยือนสิงคโปร์ ต้องไม่มที างพลาดร้าน Ya Kun Kaya Toast แน่ๆ เป็นหนึ่งในร้านชื่อดังที่คนไทยแวะเวียนไปกันบ่อยๆ ร้านนี้ เป็นร้านชา กาแฟและขนมปังสัญชาติสงิ คโปร์ ผูก้ อ่ ตัง้ ร้านคือคุณตายาคุน ที่เริ่มต้นจากการท�ำธุรกิจเปิดร้านกาแฟเล็กๆ เป็นแผงขายของ (Coffee Stall) ในปี ค.ศ. 1944 คุณตาผู้มีความทุ่มเทให้กับลูกค้าถึงขนาดนอน ทีร่ า้ นกาแฟทัง้ คืนเพือ่ ทีจ่ ะเสิรฟ์ กาแฟให้กบั ลูกค้ารายแรกตัง้ แต่ตหี า้ และ เอกลักษณ์ของร้านคือขนมปังปิ้งคายา (สังขยา) ซึ่งถูกคิดค้นโดยภรรยา ของคุณตายาคุน โดยตัวโฮมเมดคายานั้นท�ำมาจากไข่และมะพร้าว เป็นสูตรดั้งเดิม เมื่อเอามาทากับขนมปังปิ้งร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร ร้านนี้มีสาขาทั่วสิงคโปร์มากกว่า 50 สาขา และในอีกหลายประเทศ ได้แก่ อินโดนีเซีย เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น ไต้หวัน จีน ดูไบ มัลดีฟส์ ฮ่องกง ฟิลิปปินส์ อินเดีย พม่า กัมพูชา และที่ส�ำคัญ ตอนนี้ไม่ต้องเดินทางไปไกล ถึงสิงคโปร์แล้วนะคะ เพราะ Ya Kun Kaya Toast ได้มาเปิดสาขา ในประเทศไทยแล้ว การตกแต่งในร้านเป็นแบบสไตล์โมเดิร์น ที่ให้ความรู้สึกสบายๆ สะอาดตา เมนูชอื่ ดังของร้าน นัน่ ก็คอื Kaya Butter Toast เป็น Signature ของร้านเลยทีเดียว ขนมปังปิ้งแบบกรอบพอดีๆ ทาด้วยคายา และมีเนย สไลด์วางอยู่ตรงกลาง พอกัดเข้าไปแล้วท�ำให้รู้สึกถึงรสชาติหวานหอม ของตัวคายา ความเค็มนิดๆ ของเนยซึ่งเข้ากันได้ดี ยิ่งรับประทานตอน ร้อนๆ ยิ่งอร่อย กรอบนอกนุ่มใน หวาน มัน หอม เป็นรสชาติที่ถูกปากมาก
สนนราคาก็คือ ขนมปังปิ้ง 2 คู่ราคา 70 บาท หรือจะสั่ง เป็นเซต (set) เลยก็ได้ โดยในเซตจะมีเครื่องดื่ม ชา หรือ กาแฟ 1 ถ้วย กับไข่ลวก 2 ฟอง และขนมปังปิ้ง 4 คู่ ราคา อยู่ที่ 140 บาท เหมาะส�ำหรับรับประทานเป็นอาหารเช้าได้ อิ่มสบายท้องพอดี ถ้าหากใครไม่อยากรับประทานเนย อาจจะเป็นไส้หรือ ขนมปังแบบอื่นได้ เช่น ไส้ชีส (Kaya Toast with Cheese) ส�ำหรับใครทีช่ อบเนยถัว่ (Kaya Peanut Toas) และส�ำหรับ ใครที่ชอบ French Toast สามารถสั่งเป็นแบบ Kaya French Toast ยังเมนูอนื่ ๆ ทีน่ า่ สนใจอีกมากมาย เช่น Kaya Ball เป็นแป้งอบเนือ้ นุม่ หอม สอดไส้สงั ขยาสูตรของ Ya Kun ได้กลิน่ หอมใบเตยจากสังขยาหรือจะเป็น Steamed Bread ซึง่ ก็เป็นขนมปังสังขยาทีเ่ ราคุน้ เคยกันเป็นอย่างดี ขนมปังนึง่ นุม่ ๆ ร้อนๆ ด้านในใส่คายาทัง้ 2 ด้านและวางเนยสดตรงกลาง เมนูเครื่องดื่มไม่เพียงแค่ชาและกาแฟส�ำหรับคอกาแฟ เท่านัน้ ยังมีเครือ่ งดืม่ อืน่ ๆ ทัง้ ร้อนและเย็น เช่น Rose Marry Frostyz เป็นโรสแมรีนมปัน่ เย็นๆ กลิน่ กุหลาบ ใครทีช่ นื่ ชอบ ชาเขียวเมนู Frostyz Smooth green tea เป็นชาเขียวปั่น ราดช็อกโกแลตบนวิบครีมก็น่าสนใจน่าลองเช่นกัน |
สาขาในเมืองไทยตอนนี้มีทั้งหมด 3 สาขา คือ 1. I'm park Chula ชั้น 1 2. Mercury Ville ชั้น 3 3. Ratchayothin Avenue ชั้น 1 (โซนวิลล่า) ไม่ต้องบินไปที่สิงคโปร์แล้ว
Ya Kun Kaya Toast ราคา : 50 - 100 บาท เวลาเปิด - ปิดร้าน : เปิดบริการทุกวัน เวลา 7.00 - 21.00 น. เบอร์โทรศัพท์ : 0 2214 4148 เว็บไซต์ : www.facebook.com/YaKunThailand
March 2016
| Vacationist
91
subscription Now
Vacationist Work hard, Play harder
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ีต้องการพักผ่อน
Volume 3 / Issue 29 / January 2016
Work hard, Play harder
Get
It Free
VacBagan ationist Work hard, Play harder
Vacation in
Pattaya
the land oF PaGodas
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ีต้องการพักผ่อน
Get
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�ำหรับผู ้ท่ีต้องการพักผ่อน
Vacationist
It Free
Volume 3 / Issue 28 / December 2015
Volume 3 / Issue 30 / February 2016
Work hard, Play harder
Vacation in Chiang Mai
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ตี ้องการพักผ่อน
Volume 3 / Issue 31 / March 2016
HOKKAIDO Get
It Free
R o m a n t i c
สมัครสมาชิ กรายปี (12 ฉบับ)
ราคาเพียง 800 บาท
• รับทันที บัตรดินเนอร์บนเรือส�ำราญ เจ้าพระยาครุ ย์ส จ�ำนวน 1 ใบ
Vacation in
W Phuket i n t e R
70 THB.
ISSN 2465-3853
สมัครสมาชิ ก 2 ปี (24 ฉบับ)
ราคาเพียง 1,500 บาท
ISSN 2465-3853
70 THB.
• รับทันที บัตรดินเนอร์บนเรือส�ำราญ เจ้าพระยาครุ ย์ส จ�ำนวน 2 ใบ 70 THB.
ISSN 2465-3853
1
6
0
3
0
1
ข้อมู ลสมาชิ ก ชื่อ – นามสกุล อายุ อาชีพ รายได้ต่อเดือน
21 - 30 ปี 31 - 40 ปี ข้าราชการ/พนักงานรัฐวิสาหกิจ อาชีพอิสระ
ต�่ำกว่า 20 ปี ก�ำลังศึกษา เจ้าของธุรกิจ ไม่เกิน 15,000 บาท
ที่อยู่เลขที่ อ�ำเภอ/เขต โทรศัพท์
หมู่ที่
เพศ ชาย หญิง 41 - 50 ปี 51 ปี ขึ้นไป พนักงานบริษัทเอกชน อื่นๆ
15,001 - 30,000 บาท
ซอย จังหวัด มือถือ
ถนน
30,001 - 60,000 บาท รหัสไปรษณีย์ อีเมล
สถานที่จัดส่งนิตยสาร (กรุณากรอกตัวบรรจงเพื่อความสะดวกในการจัดส่งที่ถูกต้อง) ชื่อ ชื่อองค์กร เลขที่ หมู่ที่ ซอย ถนน อ�ำเภอ/เขต จังหวัด โทรศัพท์ อีเมล
สมัครสมาชิก 1 ปี เริ่มตั้งแต่เดือน สมัครสมาชิก 2 ปี เริ่มตั้งแต่เดือน
ใบเสร็จรับเงินออกในนาม ตามที่อยู่สถานที่จัดส่งนิตยสาร ชื่อ เลขที่ หมู่ที่ ซอย ต�ำบล/แขวง อ�ำเภอ/เขต
60,001 บาทขึ้นไป
ต�ำบล/แขวง
ต�ำบล/แขวง รหัสไปรษณีย์
ถึงเดือน ถึงเดือน จังหวัด
ถนน
รหัสไปรษณีย์
การช�ำระเงิน โอนเข้าบัญชีชื่อ บจก. ลิตเติ้ล สเปซ ประเภทบัญชีออมทรัพย์ ธนาคารกสิกรไทย สาขา บิ๊กซี อ่อนนุช เลขที่บัญชี 895 - 2 - 21473 - 0 กรณีโอนเงินเข้าบัญชีกรุณาแฟกซ์ใบ Pay-in พร้อมใบสมัครสมาชิก กลับมายังส�ำนักพิมพ์ ที่เบอร์ 0 2004 3113 หรืออีเมล vacationistmag@gmail.com สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0 2004 3113 ต่อฝ่ายสมาชิกนิตยสาร 94
Vacationist | March 2016
พักผ่อนไปกับบรรยากาศความเป็นส่วนตัวกับวิวทะเลสุดลูกหูลกู ตา ให้วนั หยุดของคุณเป็นวันหยุด สุดพิเศษ ที่ ดุสิตบัญชา รีสอร์ท เกาะเต่า ร่วมสนุกเพียงกรอกแบบฟอร์มด้านล่างและส่งกลับมา ที่บริษัท ลุ้นรางวัลห้องพัก ห้อง Standard เป็นเวลา 3 วัน 2 คืน จ�ำนวน 1 รางวัล *** ส�ำหรับผู้โชคดีประจ�ำเดือนกุมภาพันธ์ 2559 ได้รับบัตรห้องพักที่ ibis Styles Chiangmai จ�ำนวน 2 วัน 1 คืน ได้แก่ คุณเสาวภา วงศ์ถีระพงษ์ สามารถติดต่อรับบัตรก�ำนัลได้ที่ 0 2004 3113 แจ้งติดต่อรับรางวัล Get it free (เดือนกุมภาพันธ์ 59) หรือที่อีเมล info@little-space.com ภายในวันที่ 20 มีนาคม 2559 มิฉะนั้นถือว่าสละสิทธิ์
กติกา 3. หมดเขตร่วมสนุกภายใน วันที่ 20 มีนาคม 2559 โดยถือเอาวันที่บนตราประทับไปรษณีย์เป็นส�ำคัญ 4. บัตรก�ำนัลเป็นไปตามเงื่อนไขที่ระบุตามบัตรก�ำนัลนั้น ของรางวัลไม่สามารถเปลี่ยนแปลงเป็นเงินสด หรือ ต่ออายุบัตรก�ำนัล (กรณีที่หมดอายุ) ได้ 5. ผู้โชคดีต้องติดต่อรับของรางวัลภายใน วันที่ 20 เมษายน 2559 มิฉะนั้นถือว่าสละสิทธิ์
1. กรอกข้อมูลและส่งแบบสอบถาม (ตัวจริง) เท่านั้นไม่รับส�ำเนา 2. ส่งมาที่ บริษัท ลิตเติ้ล สเปซ จ�ำกัด (นิตยสารเวเคชั่นนิส) ส�ำนักงานกรุงเทพฯ : 87/88 อาคารโมเดอร์น ทาวน์ ชั้น 6 (อาคาร B) ซอยเอกมัย 3 ถนนสุขุมวิท 63 แขวงคลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพฯ 10110 (ร่วมสนุก Get it Free)
แบบฟอร์ม ชื่อ เพศ
นามสกุล ชาย หญิง อายุ
ต�่ำกว่า 20 ปี
21 - 30 ปี
คุณซื้อนิตยสารจาก
B2S
อาชีพ ก�ำลังศึกษา
ข้าราชการ/พนักงานรัฐวิสาหกิจ
ซีเอ็ดบุ๊คเซ็นเตอร์
พนักงานบริษัทเอกชน
รายได้ต่อเดือน
เจ้าของธุรกิจ
ไม่เกิน 15,000 บาท
31 - 40 ปี
ร้านนายอินทร์
อื่นๆ
อาชีพอิสระ
อื่นๆ
15,001 - 30,000 บาท
41 - 50 ปี
30,001 - 60,000 บาท
60,001 บาทขึ้นไป
ที่อยู่ เลขที่
หมู่ที่
ซอย
ถนน
ต�ำบล/แขวง
อ�ำเภอ/เขต
จังหวัด
รหัสไปรษณีย์
โทรศัพท์
อีเมล
เป็นสมาชิกนิตยสาร
หมายเลขสมาชิก
51 ปี ขึ้นไป
ไม่ได้เป็นสมาชิกนิตยสาร
คอลัมน์ที่ชื่นชอบ คอลัมน์ที่ไม่ชอบ ต้องการอ่านเรื่องประเภทไหน March 2016
| Vacationist
95
Classifieds
ทัวร์เกาหลี ฉลองสงกรานต์ สุขสันต์วนั ดอกไม้งาม ชมดอกซากุระบานแดนกิมจิ 5 วัน ช่วงเทศกาลสงกรานต์ ชมดอกซากุระที่ถนนยออีโด ดื่มด�ำ่ บรรยากาศเทศกาลดอกไม้บาน สีสันสวยงาม สุดประทับใจ นั่งกระเช้าขึ้นชมอุทยานแห่งชาติ โซรัคซานหรือสวิตเซอร์แลนด์เกาหลี สนุกสุดเหวีย่ ง กั บ เครื่ อ งเล่ น นานาชนิ ด ที่ ส วนสนุ ก ที่ ใ หญ่ ที่ สุ ด Everland สัมผัสความงดงามสองข้างทางกับการนัง่ รถไฟสายโรแมนติก ไปคล้องกุญแจคู่รักที่ N Seoul Tower ขึน้ ลิฟส์ชมทัศนียภาพของกรุงโซล ตามรอย ละครรักโรแมนติก Winter Love Song ที่เกาะนามิ พิเศษสุด กับการชมโชว์แนวใหม่ Jump Show เต็มอิ่มช้อปปิ้งย่านตลาดดังเมียงดงและทงแดมุน Thai Travel Center โทร. 0 2308 8383 www.thaitravelcenter.com
เว้ ดานัง ฮอยอัน HI light พระราชวังโบราณ, วัดเฑียงมู่, ล่องเรือมังกร, ตลาดดองบา, สุสานจักรพรรดิ ไคดิงห์, วัดหลิงอิ๋ง, พิพิธภัณฑ์จาม นั่งกระเช้า ขึ้นยอดเขาบานาฮิลล์, เมืองเก่าฮอยอัน, สะพานญี่ปุ่น, ภูเขาหินอ่อน เดินทาง 14 - 17 เมษายน 59 (ช่วงวันสงกรานต์) และ 30 เมษายน – 3 พฤษภาคม 2559 (ช่วงวันแรงงาน) ราคาพิเศษ 14,900 บาท และส�ำหรับกรุ๊ปพิเศษ เดินทางช่วงเวลาเดียวกัน พักบนยอดเขา บาน่าฮิลล์ ราคาเพียง 16,900 บาท คิดถึงคุณภาพ คิดถึงดิเอ้าท์บาวน์ The Outbound Travel โทร. 0 2223 5255 สายตรง 09 7247 8793
96
Vacationist | March 2016
HAPPY TOGETHER LIKE... SORAKSAKURA IN KOREA 5D3N (LJ) เที่ยวครบจัดเต็มทุกไฮไลท์ (พักนอนโซรัคซาน 1 คืน + โซล 2 คืน) ก�ำหนดเดินทาง : วันที่ 11 มี.ค. – 30 เม.ย 59 เริ่มต้น 16,900 บาท New!..ROMANTIC SUMMER IN KOREA 5D3N (LJ) เที่ยวครบจัดเต็มสถานที่ใหม่ๆ ไม่ซ�้ำใคร (พักนอนซูวอน 1 คืน + โซล 2 คืน) ก�ำหนดเดินทาง : วันที่ 1 พ.ค. – 30 ก.ย. 59 เริ่มต้น 14,900 บาท/ท่าน บริษัท สยาม ทราเวล แอนด์ เอเจนซี่ จ�ำกัด โทร. 0 2375 1792 - 5 06 2323 5919 www.siamtravel.co.th
เที่ยวญี่ปุ่น ช่ วงสงกรานต์ ราคาพิเศษ!! เดินทาง : 13 – 17 เมษายน 2559 โดย Nokscoot
ราคาเพียง 45,900.-
เที่ยววนอุทยานฮาโกเน่ ล่องทะเลสาบอาชิ ชมความงามของภูเขาไฟฟูจิ นมัสการขอพร ณ วัดอาซากุสะ วัดนาริตะซัง ช้อปปิ้งที่โกเท็มบะ เอ้าท์เล็ต อิออน และย่านดังของโตเกียว บุฟเฟต์ขาปูยักษ์ไม่อั้น อาบน�ำ้ แร่ญี่ปุ่น SB Vacation Co., Ltd. โทร. 0 2184 2556 www.sbvacation.co.th Line ID : sbvacation License No. 11/07282
Japan Ai Tour Center Your Japan Your Style สัมผัสญี่ปุ่นสุดประทับใจ ออกแบบได้ตามสไตล์คุณ บริการจัดทัวร์ญี่ปุ่นแบบหมู่คณะและส่วนตัว จองโรงแรมและตั๋วเครื่องบินในญี่ปุ่น ไกด์/ล่าม และ รถบัสในญี่ปุ่น Japan Ai Co.,Ltd. โทร 0 2417 0724, 09 4037 7821 FB : japanai www.japanaitour.com Mail : japanaitourcenter@gmail.com
Vacationist สนใจติดต่อโฆษณา โทร. 0 2004 3113 หรือ 08 6399 4535
Japan March - April 2016
SAKURA BLOOM
วัดนาริตะซัน - ภูเขาไฟฟูจิ – วนอุทยานฮาโกเน่ ล่องเรือโจรสลัด หมู่บ้านนินจา-ช้อปปิ้ง โกเทมบะ เอ้าท์เลท – วัดอาซากุสะ – ชินจุกุ ชมซากุระสวยๆ ของญีปุ่น แช่ออนเซน ชิมขาปูยักษ์
ราคาเริ่มต้นที่
35,900.-
6 Days 4 Nights 22-27 มีนาคม 59 26-31 มีนาคม 59 2-7 เมษายน 59 9-14 เมษายน 59 16-21 เมษายน 59 23-28 เมษายน 59
บินตรง ดอนเมือง-นาริตะ เดินทางด้วยเครื่องบินBOEING 777-200 (415 ที่นั่ง) พร้อมบริการอาหาร HOT MEALS และน้ำ�ดื่ม / ฟรีน้ำ�หนักกระเป๋าขาไป 20 กิโลกรัม และขากลับ 30 กิโลกรัม
KOREA in March 2016
กำ�หนดเดินทาง เล่นสกี เล่นสกี
29 กุมภาพันธ์ - 4 มีนาคม 59 7 - 11 มีนาคม 59 10 - 14 มีนาคม 59 14 - 18 มีนาคม 59 20 - 24 มีนาคม 59
สนุกสนานกับ การเล่นสกี สุดเหวี่ยงกับ สวนสนุกเอเวอร์แลนด์ ลิ้มรส สตรอเบอร์รี่ เกาหลีสดๆ ช้อปปิ้งตลาด ทงแดมุน&เมียนดง The Outbound Travel Co.,Ltd. เลขที่ 169 ซอยบุรีรมย์ ถนนเจริญกรุง แขวงบ้านบาตร เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร www.theoutboundtravel.com ใบอนุญาตประกอบกิจการท่องเที่ยว เลขที่ 11/5070
ราคาเดียวทั้งเดือน
15,900.คิดถึงคุณภาพทัวร์ คิดถึงเรา ดิ เอ้าท์บาวน์ ทราเวล
จองเลยวันนี้ที่ 0 2223 5255 6
098
Travel Inspiration Books
Travel Inspiration Books
Story by Editorial Staff
หนังสือไม่ใช่เพียงแค่กระดาษ แต่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของเรื่องราวที่น่าเรียนรู้จากชีวิต ผู้คน ธรรมชาติ สิ่งแวดล้อม บนโลกกว้าง ถ่ายทอดเป็นเนื้อหาที่สร้างบันดาลใจสู่การเดินทางบทใหม่ๆ ของใครอีกหลายคน
Vacationist
March
2016
ผู้หญิงคนเดียวก็เที่ยวได้ Journey of my life โดย ปอ บริษัท บิสซี่เดย์ จ�ำกัด ราคา 265 บาท
บางคนเปรี ย บชี วิ ต เหมื อ นกั บ การเดินทาง...แต่บางคนการเดินทาง นั้นคือชีวิต ซึ่งหลายครั้งที่การเดินทาง ได้เปิดประสบการณ์การเรียนรู้โลก ในมุมใหม่ๆ และค้นพบตัวตนที่ซ่อนอยู่ มาสัมผัสความทรงจ�ำ และ ประสบการณ์แสนพิเศษต่างๆ ของหญิงสาววัย 24 ปี ที่ออกเดินทาง ท่องเที่ยวคนเดียวทั่วโลกมาแล้วเกือบ 40 ประเทศ ในระยะเวลาเพียง 3 ปี มาสร้างแรงบันดาลใจและจุดประกายฝันแห่งการเริม่ ต้น มีสงิ่ ต่างๆ ที่รอให้เราเรียนรู้อีกมากมาย แล้วเราจะรู้ว่ายิ่งเดินทางไกลเท่าไร... ยิ่งค้นพบตัวเองมากขึ้นเท่านั้น ทุกอย่างมันวัดกันที่ใจ Singapore สิงคโปร์ เที่ยวมันส์ ปั่นสนุก โดย นวอร แจ่มข�ำ, ภวรัญชน์รัตน์ ภู่วิจิตร์ ส�ำนักพิมพ์ D+PLUS ราคา 320 บาท
ไกด์ บุ ๊ ค เล่ ม นี้ จ ะพาคุ ณ ไปยั ง แลนด์มาร์กเด่น ๆ ทั่วสิงคโปร์ ไม่ว่า จะเป็น Merlion Gardens by the Bay ถนน Orchard ข้ า มเกาะ Sentosa เที่ยวสวนสนุก Universal Studio Singapore และอื่นๆ อี ก มากมาย พร้ อ มรู ป แบบการท่ อ งเที่ ย วแนวสปอร์ ต ด้ ว ยการ ปั ่ น จั ก รยานเที่ ย วชมใจกลางเมื อ งสิ ง คโปร์ อี ก ด้ ว ย เพลิ ด เพลิ น กับมุมมองอันแปลกใหม่ และถ้ายังไม่จุใจจะแวะไปยะโฮร์บาห์รู ประเทศมาเลเซียด้วยก็ได้ รับรองว่าคุ้ม Vacationist
Seoul City Guide โดย Coundshek's Journey ส�ำนักพิมพ์อมรินทร์ Travel ราคา 375 บาท
ไกด์ บุ ๊ ค พาเที่ ย วกรุ ง โซลแบบ ชิคๆ โดยแบ่งกิน เที่ยว ช้อปตาม สถานีรถไฟฟ้า ทั้งหมด 13 สถานี ซึ่งสถานที่แต่ละแห่งจะเน้นไปทาง ไลฟ์สไตล์และคาเฟ่ selected shop ดีๆ จากฝีมอื ดีไซเนอร์ชาวเกาหลีอกี มากมาย ทีแ่ นะน�ำว่าไม่ควรพลาด และภาพภ่ายที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ข้อมูลเด็ดๆ คัดเลือกอย่างดี มาจากแฟนเพจ Coundsheck’s journey ที่มีคนติดตามมากกว่า 20,000 คน
PARIS IN LOVE (ปารีส อิน เลิฟ) โดย สู่ขวัญ อรรถจารุสิทธิ์ ส�ำนักพิมพ์ เป็ดเต่าควาย ราคา 285 บาท
คู่มือเพื่อการท่องเที่ยวที่นอกจาก จะพาคุณไปเที่ยวทั่วกรุงปารีส ปารีส รอบนอกและสถานที่อันเป็น “ที่สุด” ทีอ่ ยูน่ อกเมือง (ไม่วา่ จะเป็นพระราชวัง แวร์ ซ ายส์ บ้ า นโมเน่ ต ์ พระราชวั ง ฟงเตนโบล สุสานใต้ดินที่ใหญ่ที่สุดในโลก หรือตลาดนัดที่ใหญ่ที่สุด ในโลก ฯลฯ) แล้ว ยังจะพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์พิเศษบนเกาะ “มงต์ แซงต์-มิเชล” (Mont Saint-Michel) ที่นอกจากจะถูกเรียกว่า เป็น “สิ่งมหัศจรรย์ของโลก” แล้ว ยังได้ถูกสื่อแขนงต่าง ๆ ขนานนาม ว่า “เกาะที่สวยที่สุดในโลก” อีกด้วย… ไปเที่ยวปารีสด้วยกันนะ!
Work hard, Play harder
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ีต้องการพักผ่อน
นิตยสาร Vacationist นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�ำหรับผู้ที่ต้องการพักผ่อน
Volume 3 / Issue 29 / January 2016
Get
It Free
Vacation in
Pattaya
Vacationist Bagan
Work hard, Play harder
the land oF PaGodas
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ีต้องการพักผ่อน
Get
Volume 3 / Issue 30 / February 2016
Vacationist
It Free
Work hard, Play harder
Vacation in Chiang Mai
นิตยสารท่องเที่ยวรายเดือนส�าหรับผู ้ท่ตี ้องการพักผ่อน
HOKKAIDO Get
It Free
Vacation in
R o m a n t i c
WPhuket i n t e R
70 THB.
ISSN 2465-3853
70 THB.
ISSN 2465-3853
70 THB.
ISSN 2465-3853
1
6
0
3
0
1
Volume 3 / Issue 31 / March 2016
พบกันที่แผงทุกวันที่ 1 ของเดือน ราคาเพียง 70 บาท หาซื้อได้ที่ ร้าน Faster Book + Green Book (กรุงเทพฯ), ร้านนายอินทร์ (กรุงเทพฯ และปริมณฑล), ร้านซีเอ็ด (ทั่วประเทศ), ร้าน B2S (ทั่วประเทศ), Family Mart (กรุงเทพฯ), Book Friends (กรุงเทพฯ) และแผงหนังสือทั่วไป
ทัวร์เกาหลี HAPPY TOGETHER
ทัวร์ยุโรป ราคาโปรโมชั่น พร้อมเสิร์ฟถึงท่านแล้ววันนี้
LIKE... SORAK SAKURA IN KOREA 5D3N (LJ) เที่ยวครบจัดเต็มทุกไฮไลท์ (พักนอนโซรัคซาน 1 คืน + โซล 2 คืน) ชมซากุระบานสะพรั่ง (ขอสงวนสิทธิ์น�ำลูกค้าไปชมดอกซากุระบาน ในการช่วงเทศกาลเท่านั้นขึ้นกับภูมิอากาศ)
– 30 เมษายน
Promation 1. EUROPE KEUKENHOF 7 DAYS BY QR (การ์ต้าแอร์เวย์)
2559
.- บาท 0 0 9 , 6 1 น ้ ต ราคา เริ่ม New!..ROMANTIC SUMMER IN KOREA 5D3N (LJ)
ม : วันที่ 11 มีนาค ก�ำหนดเดินทาง
เที่ยวครบจัดเต็มสถานที่ใหม่ๆ ไม่ซ�้ำใคร (พักนอนซูวอน 1 คืน + โซล 2 คืน) ก�ำหนดเดินทาง : วันที่ 1 พฤษภาคม – 30 กันยายน 2559
ราคาเริ่มต้น 14,900 บาท/ท่าน
บริการของเราแบบครบวงจร - รับจัดทัวร์หมู่คณะ กรุ๊ปเหมา ทั้งภาครัฐ และ เอกชนในราคาพิเศษ - รับวางแผนการท่องเที่ยว จัดทัวร์ในระดับมาตรฐาน และ ระดับวีไอพี ทุกระดับประทับใจ - จ�ำหน่ายตั๋วเครื่องบิน - บริการรับยื่นวีซ่า - บริการรับจองทัวร์ทั่วโลก และ มีราคาโปรโมชั่นให้ท่านเลือกมากมาย
ทัวร์เยอรมัน-เนเธอร์แลนด์-เบลเยี่ยม-ฝรั่งเศส ชมสวนเคอเคนออฟ (Keukenhof Garden) ล่องเรือหลังคากระจก-หมู่บ้านกังหันลม-ล่องเรือแม่น�้ำแซนน์ ก�ำหนดการเดินทาง : วันที่ 25-31 มีนาคม 2559 ราคา 45,900 บาท วันที่ 26 เม.ย.-02 พ.ค. 2559 ราคา 49,900 บาท วันที่ 10-16 / 11-17 พฤษภาคม 2559 ราคา 48,900 บาท
Promation 2. ทัวร์สแกนดิเนเวีย 8 วัน BY QR (การ์ต้าแอร์เวย์) เที่ยว-สวีเดน-นอร์เวย์-เดนมาร์ก ก�ำหนดการเดินทาง : วันที่ 03-10 พฤษภาคม 2559 ราคา 63,900 บาท วันที่ 10-17 พฤษภาคม 2559 / 07-14 มิถุนายน 2559 ราคา 59,900 บาท
HOT !! ทัวร์ยุโรปตะวันออก 9 วัน BY QR (การ์ต้าแอร์เวย์) เที่ยวเยอรมัน ออสเตรีย เชค สโลวาเกีย ฮังการี ชมความงดงามของ 4 ปราสาท อาทิ ปราสาทนอยชวานชไตน์ พระราชวังเชิร์นบรุนน์ - ล่องเรือแม่น�้ำดานูบ และอีกหลากหลายเส้นทางที่น่าค้นหา ก�ำหนดการเดินทาง : วันที่ 23-31 มีนาคม 2559 ราคา 59,900 บาท วันที่ 07-15 เมษายน 2559 ราคา 73,900 บาท วันที่ 08-16 เมษายน 2559 ราคา 75,900 บาท วันที่ 21-26 เมษายน 2559 , 05-13 /12 – 20 พฤษภาคม 2559, 26 พ.ค.-03 มิ.ย., 02-10 / 16-24 มิถุนายน 2559 ราคา 62,900 บาท
“เดินทาง ใกล้ไกล ไปกับเรา สยาม ทราเวล แอนด์ เอเจนซี่”
บริษัท สยาม ทราเวล แอนด์ เอเจนซี่ จ�ำกัด (ใบอนุญาตประกอบกิจการท่องเที่ยว TAT : 11/05662) ส�ำนักงานใหญ่ : 189/24 ถ.กรุงเทพกรีฑา แขวงหัวหมาก เขตบางกะปิ กรุงเทพฯ 10240 สาขา 1 : 9/16 ซอย 36 ถนนนวมินทร์ แขวงคลองกุ่ม เขตบึงกุ่ม กรุงเทพฯ 10240 www.siamtravel.co.th, E-mail : sales_siamtravel@hotmail.com, www.facebook.com/siamtravel.co.th โทร. 02-375-1796 แฟกซ์ : 02-375-1796 Hotline : 062-323-5919 , 062-323-5144 , 092-656-2619 , 098-9426-426 , 095-928-2239