reizen
‘Quinta do Lago beschikt over liefst dertien eersteklas restaurants’
inheemse planten op en rond de golfbanen om het natuurlijke landschap te beschermen, de steun aan de lokale gemeenschap met de nieuwe eco-strategie, en het nieuwe natuurpad dat Quinta do Lago verbindt met strand van Ancão, met volop mogelijkheden om te wandelen en fietsen te midden van exotische vogels. Dertien eersteklas restaurants Ook ik, met de hand-oogcoördinatie van een kleuter, ga hier de sportieve uitdaging aan met een padelles, die niet alleen zeer leerzaam is voor mij, maar ook een belangrijke sociale rol speelt. Voor bewoners is de padelbaan dé plek om op een ongedwongen manier onderling een sociaal netwerk op te bouwen met vertakkingen over de hele wereld. De inspanning heeft in ieder geval de honger aangewakkerd en ook daar is het resort ruimschoots op berekend. Quinta do Lago beschikt over liefst dertien eersteklas restaurants die een breed aanbod aan heerlijke wereldkeukens bieden. De nieuwste toevoeging is UMAMI, Quinta do Lago’s eerste Aziatische
restaurant. Met uitzicht op Ria Formosa serveert chef-kok Diogo Martins zijn take op Aziatische tapas, duurzaam geproduceerde zeevruchten en sushi en gerechten bereid op de Robata-grill, een brede, platte, open houtskoolhaard in de beste Japanse traditie. Martins weet wel raad met vuur; hij verdiende zijn strepen als souschef bij Quinta do Lago’s vermaarde Bovino Steakhouse en het eveneens prijswinnende steakhouse Pasture in Bristol. Daarvoor was hij Chef de Partie in sterrenrestaurant Ritz Coffier in het Bürgenstock Hotel & Resort in Zwitserland. Zijn innovatieve gerechten, maar ook de spannende cocktailkaart en de uitmuntende service, maken de toch al aanlokkelijke lifestyle in Quinta do Lago nóg aantrekkelijker.
Boven Bijschrift hier plaatsen
Op het gebied van culinaire genoegens komen gourmands met het gevarieerde én hoogstaande aanbod op Quinta do Lago sowieso moeiteloos aan hun trekken. Want of je nu na het golfen neerploft op het terras van Koko voor een huisgemaakte milkshake
60
Reizen Quinta do Lago SR.indd 60
21-02-2022 19:31
