Editorial Ausgabe N° 20 Ich bin ein Fan von Schweizer Wein. Er gehört zu meinem Alltag. Das Glas Chasselas während des Kochens ist ebenso Routine wie die zahlreichen Spezialitäten aus allen sechs Weinbauregionen.
Unser höchster Rebberg in Visperterminen reicht bis auf 1150 Meter über Meer. Hier oben gedeihen die raren Heida-Reben.
Charakteristisch für unseren
In der Coverstory widmen wir uns
Weinbau sind seine ausserordent-
zwei Schweizer Spezialitäten – dem
liche Vielfalt an Rebsorten und
Heida aus Visperterminen und
eine grosse Anzahl an Raritäten,
dem Amigne aus Vétroz. Zwei rare
die kaum in anderen Ländern
Traubensorten, aus denen herrlich
zu finden sind. Wir befinden uns
einmalige Weine kreiert werden.
im Herzen Europas und sind
Weitere Schweizer Themen sind:
von den besten Terroirs der Welt
die besten Schweizer Rotweine aus
umgeben, die auch durch unser
dem Weinseller 2020, die kulinari-
Land hindurchziehen und somit
schen Highlights von elvetino-Chefin
die Basis für Spitzenweine
Daniela Corboz sowie ein Einblick
aller Art bilden.
in das neue Kochbuch «Zu Gast bei Schweizer Winzern».
Auch sind wir ein alpines Weinland, dessen Klima perfekt für die Vinifika-
Die Markenstory entführt uns nach
tion von Spitzenweinen ist. Kurz:
Bordeaux zum Erbe des Maharadscha
Unsere Weinkultur mag für viele noch
von Saint-Estèphe und Paula Bosch
ein Geheimnis sein, aber sie ist voller
erklärt, warum der Beruf des Som-
önologischer Schätze, die unweit
meliers so wichtig ist. Wichtig ist uns
von der eigenen Haustüre von stolzen
auch Ihr Feedback – und wir haben
Winzern und Winzerinnen und Wein-
für unsere letzte Ausgabe besonders
kellereien Jahr für Jahr produziert
viele Reaktionen erhalten, für
werden.
die wir uns ganz herzlich bedanken möchten. Ihre Chandra Kurt
Wie gefällt Ihnen diese WSJ-Ausgabe? Ich freue mich auf Ihre Mail und auf Ihre Ideen: chandra@chandrakurt.com
Editorial – Ausgabe N° 20
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