Il Dipartimento funzionale interaziendale del Servizio Urgenza Emergenza Medica

Il Dipartimento funzionale per la sicurezza alimentare è una articolazione aziendale intra-murale, alla quale afferiscono le seguenti unità operative del Dipartimento di prevenzione:  UOC Servizio di igiene degli alimenti e della nutrizione;  UOC Servizio veterinario di sanità animale;  UOC Servizio veterinario di igiene degli alimenti di origine animale e loro derivati;  UOC Servizio veterinario di igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche;  UOSD Igiene dei prodotti ittici e della molluschicoltura. Come tutti i dipartimenti funzionali, anche il Dipartimento per la sicurezza alimentare deve essere considerato soprattutto una “forma organizzativa di coordinamento” e come tale condotta e gestita. Si tratta infatti di un sistema che coordina e integra in rete, in un unico processo, tutte le attività che le strutture dell’Azienda ULSS 5 Polesana svolgono in materia di sicurezza alimentare. In tale sistema, la responsabilità delle specifiche attività/prestazioni e delle relative risorse restano in capo alle singole unità operative che lo compongono, mentre il Dipartimento funzionale ha il compito di proporre e sviluppare tutte le possibili sinergie operative nell’organizzazione delle attività e nell’utilizzo delle risorse.

Il Dipartimento funzionale per la sicurezza alimentare è guidato da un Coordinatore, scelto fra i dirigenti con incarico di direzione delle unità operative complesse del Dipartimento stesso; il Coordinatore del dipartimento funzionale per la sicurezza alimentare rimane titolare dell’incarico di unità operativa complessa cui è preposto ed è assistito dal Comitato di dipartimento. Il Coordinatore del dipartimento funzionale per la sicurezza alimentare viene nominato dal Direttore Generale, sentito il Direttore sanitario, il Direttore del Dipartimento di prevenzione e il Comitato di Dipartimento. Al Dipartimento funzionale per la sicurezza alimentare sarà preposto un Coordinatore di area veterinaria qualora il Direttore del Dipartimento di prevenzione sia di area medica; nel caso in cui invece il Direttore del Dipartimento di prevenzione sia di area veterinaria, allora il Coordinatore sarà scelto tra il personale di area medica. Il Coordinatore del Dipartimento funzionale per la sicurezza alimentare non è il superiore gerarchico dei Direttori/Responsabili delle unità operative aggregate nel Dipartimento stesso e il suo superiore gerarchico rimane il Direttore del Dipartimento di prevenzione. La tipologia e la durata dell’incarico, il trattamento economico, le responsabilità e le competenze generali del Coordinatore, le modalità di funzionamento del Dipartimento e del Comitato sono quelle indicate nei precedenti articoli. Le competenze distintive del Coordinatore del Dipartimento funzionale per la sicurezza alimentare, che integrano il relativo profilo di ruolo, sono le seguenti:  applicare le direttive nazionali e regionali in materia di sicurezza alimentare;  attuare forme di coordinamento delle unità operative del Dipartimento funzionale, attraverso strategie e azioni pluridisciplinari, al fine di aumentare l’efficacia e l’efficienza degli interventi e una maggiore integrazione delle competenze e responsabilità professionali proprie delle diverse UO coinvolte;  coordinare gli interventi integrati nelle attività di ispezione, verifica, monitoraggio, sorveglianza e campionamento;  coordinare gli interventi integrati in materia di import ed export di alimenti anche su disposizione di UVAC e PIF;  vigilare sull’attuazione degli obiettivi dei Piani Regionali in materia di sanità animale e sicurezza alimentare, coordinando altresì le attività integrate;  vigilare sulla corretta gestione del sistema di allerta e delle emergenze nel settore della sicurezza degli alimenti e dei mangimi;  vigilare sull’attività di audit effettuate dalle UO nei settori di competenza;  vigilare sulla prevista attività di verifica dell’efficacia dei Controlli ufficiali da parte dei Direttori/Responsabili delle unità operative;  attuare e/o aggiornare e/o adeguare i sistemi informativi delle UO (anagrafe, registrazione,

GES-VET, SIAN-NET, ecc.);  attuare processi formativi integrati;