Weinviertel 2017
KULINARIUM
Der Weinviertler Genuss-Guide 2017
2070 Retz, Hauptplatz 34 • 2020 Hollabrunn, Hauptplatz 15 | www.muehlberger-shoes.at 2 Wein4tlerin KULINARIUM 2017
EDITORIAL
N
un geht das KULINARIUM WEINVIERTEL bereits in die dritte Runde und wir freuen uns riesig darüber, dass es sich bereits zu einem solch beliebten Nachschlagewerk für die kulinarischen Highlights in der Region entwickelt hat. Wir bekommen viele schöne Rückmeldungen von Leserinnen und Lesern, die sich darüber freuen, so gute Übersicht über die kulinarischen Termine in der Region zu bekommen und ihre Ausflüge auf diese Weise gut planen zu können. Viele freuen sich auch über Neues, das sie durch unser KULINARIUM kennengelernt haben. Auch in der aktuellen Ausgabe dürfen wir diesmal wieder Neues und Bewährtes vorstellen
und Ihnen einen Überblick über die schönsten Kulinarik-Events der Region geben. Verbinden Sie Ihren kulinarischen Ausflug mit dem Besuch der schönen Weinviertler Städte und Dörfer, genießen Sie die liebliche Landschaft, die zu jeder Jahreszeit ihren besonderen Reiz verübt und lassen Sie sich das kulinarische Jahr im Weinviertel gut schmecken! Wir wünschen Ihnen ein genussvolles Entschleunigen im Weinviertel bei Speis & Trank vom Allerfeinsten!
Ihre
Lilly & René Dippold
& das Team der Wein4tlerin
IMPRESSUM: Der Genuss-Guide Weinviertel Kulinarium 2017 ist eine Werbebeilage des regionalen Lifestyle-Magazins Wein4tlerin für kulinarische Veranstaltungen im laufenden Jahr. Herausgegeben im Verlag W4media & event GmbH, 2114 Großrußbach, Schloßbergstraße 34a. T: 02263 21300 | redaktion@weinviertlerin.at | www.weinviertlerin.at FN 313735a LG Korneuburg | Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Fotos: Fotolia.com
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Alle Wege fĂźhren ins Weinviertel
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Korneuburg Hollabrunn Mailberg Wolkersdorf Unterretzbach Niedersulz Herrnbaumgarten Prottes Gerasdorf Poysdorf RĂśschitz Wulzeshofen Mannersdorf Wilfersdorf Auersthal Schrattenberg Oberrohrbach
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Radlbrunn Stetten Hohenwarth Hagenbrunn Eibesthal bei Mistelbach Jedenspeigen
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HIGHLIGHTS 25.3. - 17.4.: Heurigenbetrieb Sa, So u. Ft. ab 16 Uhr
FAMILIÄRE GASTLICHKEIT
12. - 18.6.: Offene Kellertür täglich ab 16 Uhr 7. - 13.8.: Offene Kellertür täglich ab 16 Uhr weitere Termine online Im Weingut Tagwerker in Herrnbaumgarten wird Familie ganz groß geschrieben. Hier arbeiten drei Generationen Hand in Hand um die typischen trockenen Weine des Weinviertels von den Weingärten bis in die Gläser ihrer Gäste zu bringen.
WEINGUT TAGWERKER 2171 Herrnbaumgarten Hauptstraße 45 T 02555 2269 + 0664 1440856 www.weingut-tagwerker.at
HIGHLIGHTS
DIE OLIVE 2201 Gerasdorf Guido-Rütgers-Straße 44-48 T 02246 28195 + 0664 9123304 www.dieolive.at
Bereits zur Tradition geworden sind die alljährlichen Wochen der offenen Kellertür, die auch heuer wieder zu den nebenstehenden Terminen stattfinden. Familie
Tagwerker begrüßt Sie im Buschenschank beim Nonseum, in welchem zu den prämierten Qualitätsweinen des Weinguts auch regionale Schmankerl und hausgemachte Mehlspeisen serviert werden. Im Schatten einer alten Linde inmitten eines wunderschönen ruhigen Vierkanthofes können Sie ein Gläschen hervorragenden Weines genießen, oder die örtlichen Museen – die in unmittelbarer Nähe zu finden sind – besuchen.
GRIECHENLAND RUFT
Sehr herzlich laden Gabriela Tsongas und Sokrates Hatziadamidis in ihr griechisches Restaurant in Gerasdorf, wo man im gemütlichen Ambiente die gehobene Küche Griechenlands mit ebenso authentischer Weinbegleitung genießt. „Eine kitschfreie moderne Alternative zum griechischen Durchschnitt“ tituliert falstaff. Im Sommer macht man es sich hier im idyllischen Gastgarten
gemütlich und entspannt sich bei Griechenland-Feeling pur! Weiteres Highlight: Griechenland-Fans finden im hauseigenen Shop ein Sortiment an feinen griechischen Spezialitäten zum Mitnach-Hause-nehmen. Geöffnet ist hier montags von 17 bis 24 Uhr, dienstags bis freitags von 11.30 bis 14.30 und von 17 bis 24 Uhr sowie an Samstagen, Sonn- und Feiertagen von 11.30 bis 24 Uhr.
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HIGHLIGHTS VELTLINERHOCHBURG RÖSCHITZ
22. + 23. April: Weintour Weinviertel Verkostung des neuen Jahrgangs 10. + 11. Juni: Werktag in den Rieden Weingut Gruber Röschitz
Rund 30 Familien beschäftigen sich in Röschitz mit Wein – und alle mit dem Grünen Veltliner. Er zählt auch zu den einzigartigsten in der Region. Geprägt durch seine einmalige Bodenbeschaffenheit – Löss und Urgestein/Granit – präsentieren sich diese Weine ausdrucksvoll und elegant. Lebendigkeit, präzise Frucht und elegante Feingliedrigkeit zeichnen den Röschitzer Veltliner aus.
Alles rund um den Wein Bei der Weintour Weinviertel kommen Weinliebhaber auf ihre Kosten. 20 Röschitzer Winzer laden zur Weinplauderei in ihre schönen Innenhöfe. Neben Weinvergnügen, Gaumenfreuden und Naturerlebnis steht der neue Jahrgang 2016 im Mittelpunkt. Damit Sie das umfangreiche Sortiment verkosten können, bieten die Röschitzer Winzer einen Taxidienst. Wer an diesem Frühlingswochenende bereits verplant ist, kann das charmante Flair beim Winzerfest im Herbst genießen.
24. Juni: Sommerjazz am Winzerhof Stift 4. August: Musiknick Musikalisches Vollmondpicknick bei der Weinviertelwarte 1. - 3. September: Winzerfest Fr: Brauchtumsabend Sa + So: offene Winzerhöfe 11. November: Weinsegnung ✴ ✴ ✴ Weitere Informationen finden Sie online
Erlebnisweg: Wege zum Wein Über sanfte Hügellandschaften rund um und durch den Weinort Röschitz führt der Erlebnisweg „bodenständig Röschitz – Wege zum Wein“. Hierbei erfahren Sie mehr über die vielfältigen Einflussfaktoren auf den Wein und können gleichzeitig die Landschaft genießen. Weingärten so weit das Auge reicht. Das Dorf wirkt mit seinen schlichten Hausmauern und großen Toren anfangs reduziert und ruhig. Der zweite Blick zeigt sein wahres Gesicht: liebevoll hergerichtete, fast herrschaftliche Höfe, die in eine andere Welt verzaubern.
Wer Lust auf mehr Röschitz hat, besucht den berühmten Weberkeller mit seinen Lössschnitzereien und stärkt sich anschließend beim Heurigen Zum Gruber oder beim Heurigen Dunkl. P.S.: Weinverkostungen sind bei den Winzern jederzeit möglich (am besten nach terminlicher Vereinbarung)!
RÖSCHITZER WINZER 3743 Röschitz
T 0664 3025323
www.roeschitz.at
HIGHLIGHTS 2.4.: Frühlingserwachen Brunch ab 11.30 Uhr
BSTEH: WEINVIERTLER WIRTSHAUSKULTUR
15.8.: Kräuterphantasien Brunch ab 11.30 Uhr 11. 11.: Gansl & Co Buffet zu St. Martin ab 18:30 Uhr
GASTHAUS MIT GÄSTEHAUS BSTEH 2064 Wulzeshofen 57/58 T 02527 203 www.bsteh.at
HIGHLIGHTS
Im Bsteh kocht der Wirt selbst und garantiert, von der Familie unterstützt, die Zubereitung hochwertiger Produkte. Das Hauptaugenmerk liegt auf einem Speisenangebot, in dem sich Klassisches der österreichischen Küche mit saisonal und regional Besonderem verbindet. Ob geschäftlich oder privat, ob feierlich oder leger - Gasthaus Bsteh bietet Ihnen immer das richtige Ambiente. Zu Mittag fin-
den Sie die Ruhe für ein gepflegtes Mahl mit Geschäftsfreunden, abends ein lauschiges Platzerl fürs Tête-á-Tête oder ein gemütliches Eckerl für einen entspannenden Abend unter Freunden. Nächtigen im Weinviertel. Lassen Sie sich im 3 Sterne-Gästehaus verwöhnen. Starten Sie den Tag am Weinviertler Frühstücksbüffet mit hausgemachten Marmeladen und naturtrüben Säften, und Gebäck aus dem Land um Laa.
F O T O S B E I G E S T E L LT © R I TA N E W M A N
weitere Termine online
FÜRSTLICHES WEINERLEBNIS
22. + 23. April: Weintour Weinviertel 25. + 26. August: Kellerfest in der Hofkellerei Ab Hof-Verkauf: Mo - Fr von 7.30 - 16.30 Uhr
HOFKELLEREI DES FÜRSTEN VON LIECHTENSTEIN 2183 Wilfersdorf T 02573 2219-27 www.hofkellerei.com
Das Fürstenhaus Liechtenstein blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Seit 1436 befinden sich die Weingüter im Familienbesitz und werden von Generation zu Generation weitergegeben. Diese Kontinuität und ein steter Innovationsgeist bilden die Basis zur Herstellung zeitlos hochwertiger Qualitätsweine. Die Hofkellerei Wilfersdorf keltert Weine für jeden Geschmack. Zum einen
gibt es leichte bis mittelkräftige Weine, zum anderen werden kräftig ausgeprägte Qualitäten angeboten. Die Weine erzielen regelmäßig Auszeichnungen bei nationalen und internationalen Prämierungen. Modern, offen und in perfekter Harmonie mit Tradition präsentiert sich der Veranstaltungssaal. Er bietet das perfekte Ambiente für individuelle Weinverkostungen und einer Vielzahl an Events.
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HIGHLIGHTS HEISSER ROTWEIN-TIPP
22. + 23.4.: Weintour Weinviertel 11.11.: Martinigansl gegen Voranmeldung 2. + 3.12.: Weihnachtslounge Glühwein, Punsch & viele Geschenksideen
Das Weingut Ipsmiller freut sich besonders auf das neue Veranstaltungsjahr, wo es am 21.4. beim Weinstraße Weinviertel Opening im Eisenhuthaus in Poysdorf exklusive Weiss- und Rotweine präsentieren wird. Am 22. und 23. April sind die Tore am Weingut zur Weintour Weinviertel für Sie geöffnet: eine Jungweinpräsentation und Rotweine aus dem Raritätenkeller werden da an der Tagesordnung stehen.
Am 11.11. zum Martinstag findet das traditionelle Ganslessen statt (gegen Voranmeldung), und die Adventzeit startet mit der Weihnachtslounge am 2. und 3.12. mit Glühwein, Punsch und vielen Geschenksideen. Seminarraum, Barbereich und Eventgarten stehen für Sie exklusiv bereit für Seminare, Firmenveranstaltungen, Geburtstagsfeiern und Hochzeiten. Alle Termine finden Sie online!
FEIERN IM BRANDLHOF - EIN FEST FÜR ALLE SINNE
WEINGUT IPSMILLER 2172 Schrattenberg Hauptstraße 9 T 0664 4369613 www.weingut-ipsmiller.at
HIGHLIGHTS Sonntag am Land jeden 1. Sonntag im Monat von Mai bis September ARTSchmidatal-Literatur jeden 3. Donnerstag im Monat von April bis November
Das einzigarte Ambiente der Gaststuben im über 800 Jahre alten Brandlhof bietet Gelegenheit, Feierlichkeiten in kleinem Rahmen auszurichten. Bei Schönwetter finden Sie im stimmungsvollen Innenhof viel Platz für Ihr Fest. Eine Spezialität ist das Brandlhof-Brot, das nach alten Rezepten im historischen Backofen gebacken wird. Bei den ARTSchmidatal-Lesungen kann das backofenfrische Brot verkostet werden.
Beim Sonntag am Land gibt es nach dem Musikantenstammtisch am Vormittag auch noch ein Veltlinerbrat’l zum Mittagessen, gefolgt von einer Hohlwegwanderung mit einem Radlbrunner Winzer. Und beim Martiniloben – zugunsten von Hilfe im eigenen Land – wird nicht nur der Junge 2017er der weingueter-weinviertel.at verkostet, sondern auch das traditionelle Gansl, gebraten im historischen Backofen.
12.11.: Martiniloben ab 10 Uhr
DER BRANDLHOF IN RADLBRUNN 3710 Radlbrunn 24 T 02956 81222
www.volkskulturnoe.at
HIGHLIGHTS 22. + 23. 4.: PFAFFL.opening am Weingut Pfaffl
EUROPAS WEINGUT DES JAHRES
jeweils 14 - 19 Uhr Am Wochenende nach Ostern wird der neue Weinjahrgang und der Wine Star Award zum „Europäischen Weingut des Jahres 2016” gefeiert. Genießen Sie ein Wochenende im Zeichen des Weines, verkosten Sie den neuen Jahrgang, drehen Sie eine Runde durch den Keller, plaudern Sie mit der Familie Pfaffl und spüren Sie den Frühling. Wie immer gilt: Eintritt & Verkostung sind gratis, wenn Sie sich eine Flasche für Zuhause gönnen! ✴✴ ✴ geöffnet für Ihren Weineinkauf: Montag bis Freitag 8 - 12 und 13 - 17 Uhr
WEINGUT R&A PFAFFL 2100 Stetten Schulgasse 21 T 02262 673 423 www.pfaffl.at
Für Familie Pfaffl begann das neue Jahr ganz hervorragend, wurde das Weingut doch in Miami zum „Europäischen Weingut des Jahres“ gekürt. Eine großartige Auszeichnung für das Stettner Traditionsweingut, das sich mit seiner vinophilen Vielfalt in höchster Qualität weit über die Grenzen des Weinviertels hinaus beweisen konnte. Schon Roman Pfaffl senior konnte vor einigen Jahrzehnten mit Innovationsgeist, Fleiß und seinem außerordentlichen Gespür für Wein durch seine herausragenden Grüne Veltliner punkten, die mit großem Bedacht in den verschiedensten Varianten auf den unterschiedlichsten Böden kultiviert werden. Ganz in diesem Sinne wird der Erfolgsweg auch in der nachfolgenden Generation von Roman Josef Pfaffl und seiner Schwester Heidemarie Fischer mit viel Enthusiasmus fortgesetzt. Die Weine werden immer noch besser, was auch die zahlreichen Bewertungen und Prämierungen eindrucksvoll beweisen, die nun in der internationalen Auszeichnung von Wine Enthusiast ihren Höhepunkt gefunden haben. Mit viel Fingerspitzengefühl komponiert Roman Josef Pfaffl die Grü-
nen Veltliner, lässt aber auch ein unglaubliches Engagement bei den roten Linien wie St. Laurent, Zweigelt und den Cuvées Excellent und Heidrom erkennen. Auch Riesling und Chardonnay wird hier mit besonderer Passion gekeltert.
Überzeugen können Sie sich davon wieder beim PFAFFL.opening, wo am Wochenende nach Ostern – am 22. und 23. April - jeweils von 14 bis 19 Uhr sämtliche Weine des großen Sortiments in netter Atmosphäre mit der Familie degustiert und mitgenommen werden können. Roman Josef Pfaffl führt da auch persönlich durch den Keller. Anmeldung ist nicht erforderlich. Eintritt und Verkostung sind gratis, wenn Sie eine Flasche Wein für Zuhause mitnehmen. Von Montag bis Freitag von 8 bis 12 und 13 bis 17 Uhr können ebenfalls alle Weine probiert und gekauft werden.
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HIGHLIGHTS VOLLER GENUSS IN HOLLABRUNN
1. April: HITsig & WITZig viel Humor und tolle Hits mit Wolf Frank, 19.30 Uhr Jeden Donnerstagabend Sparverein Ab 3. März jeden Freitagabend Tanzkurs
Beim Reisinger in Hollabrunn am Hauptplatz gibt es kulinarischen Genuss für Jedermann: Egal ob es Sie nach Bodenständigem wie Beuschl oder gerösteter Leber gelüstet, Sie lieber vegetarisch oder vegan essen möchten - das Team rund um Birgit Reisinger ist stets bemüht, jeden Gast kulinarisch zufriedenzustellen. Ganz neu kann man hier nun an jedem Abend Burger und Spare Ribs genießen und natürlich
findet man zusätzlich stets saisonale Highlights nach Saison auf der Karte wie die Bärlauchschmankerl im April, delikate Spargelgerichte im Mai und Juni, köstliche Eierschwammerl und Steinpilze im Juli und August, im September schmackhafte Kürbisgerichte und im Oktober Wildwochen mit ausgesuchten Rotweinen aus der Region und im November das legendäre Martini Gansl mit einer Auswahl an Jungweinen. Wohl bekomm‘s!
VELTLINER VIELFALT
RESTAURANT REISINGER 2020 Hollabrunn Hauptplatz 11 T 02952 2162 www.restaurant-reisinger.net
HIGHLIGHTS 22. + 23. April: Weintour Weinviertel 19. August.: Weinerlebnis mit Weingartenspaziergang und Weinverkostung
Doris und Leopold Sutter keltern im südwestlichen Weinviertel an der Grenze zu Wagram und Kamptal eine ganz besondere Veltliner Vielfalt. Auf den Schotterterrassen der Ur-Donau finden nicht nur der Grüne Veltliner sondern auch der Frührote und der Rote Veltliner hervorragende Bedingungen. Gerade die Sortenrarität und Weißwein-Diva Roter Veltliner, die sehr viel Feingefühl, Erfahrung und Arbeitseinsatz
erfordert, liegt dem Winzerpaar am Herzen. Der Rote Veltliner ist ein eleganter, extraktreicher Wein mit feinwürzigem Aroma und enormem Entwicklungspotenzial und darüber hinaus auch ein vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter. Das Aushängeschild des Betriebes ist daher neben der Weinviertel DAC Reserve auch der Rote Veltliner „Alte Reben“, ein dichter, fruchtsüßer Wein mit Anklängen von kandierten Früchten.
Weitere Informationen finden Sie auch online WEINVIERTEL
ÖSTERREICH
WEINGUT SUTTER 3472 Hohenwarth 77 www.weingut-sutter.at
WEINGUT SUTTER 3472 Hohenwarth 77 T 0664 788 24 09 www.weingut-sutter.at
HIGHLIGHTS 28. Juli: Überraschunsmenü mit Weinbegleitung
NEUNLÄUF - GENUSS FÜR ALLE SINNE
13. August: Dämmerschoppen im Neunläuf-Garten 22. Sept.: Menü rund ums Wild mit Weinbegleitung Genussregion Weinviertler Wild Öffnungszeiten: Mi - Sa: 8-23 Uhr So- und Feiertag: 9-20 Uhr
GASTWIRTSCHAFT NEUNLÄUF 2193 Wilfersdorf/Hobersdorf Wienerstraße 4 T 02573 25999 www.neunlaeuf.at
HIGHLIGHTS
Das „Neunläuf“ liegt im Herzen des östlichen Weinviertels. Die Küche bietet bodenständige, aber auch fürstliche Schmankerl aus regionalen Produkten der Umgebung. Weinliebhaber kommen im liebevoll renovierten Keller auf ihre Kosten, wo sie eine erlesene Auswahl an Weinviertler Weinen vorfinden. Das Herzstück hier ist der wunderschöne Gastgarten. Egal ob in der chilligen Lounge, im 1866 erbauten Tanzstadl oder
unter einem der mächtigen Lindenbäume — ein Platz für entspannende Stunden ist schnell gefunden. Bei Regen oder kühlem Wetter schützt eine Glasschiebewand und gibt den Blick frei ins Grüne. Auch die kleinen Gäste kommen am großzügig angelegten Spielplatz nicht zu kurz. Ob schneller Business-Lunch oder fürstliches Tafeln, das „Neunläuf“ bietet ideale Möglichkeiten für jede Art von Festen.
FAMILIEN HERZLICH WILLKOMMEN
19.3., 7.5., 21.7. + 8.10.: Holledauers Brunch 22. + 23.4.: Weintour Picknick in der Ried Fasching mit Weinverkostung und hausgemachten Schmankerln 20. + 21. 5.: Feiern i. d. Ried Fasching Sa: Open Air mit Floville So: Frühschoppen mit Luftburg und Kinderanimation
WEINGUT HOLLEDAUER 2102 Hagenbrunn Hauptstraße 29 T 02262 67 27 79 www.holledauer.at
In Hagenbrunn betreiben Petra und Josef Holledauer ihren Genuss-Buschenschank mit einem besonderen Herz für Familien. Weithin bekannt ist die Küche des Hauses mit den klassischen Heurigenschmankerln und hausgemachten Mehlspeisen. Der wunderschöne Gastgarten lädt zum Verweilen ein, denn hier haben auch die kleinen Gäste jede Menge Spaß am Spielplatz. So wird der Besuch bei Holledauer
zur Freude für die ganze Familie. Die Buschenschank ist heuer bis 26. März, von 20. April bis 14. Mai, von 1. bis 18. Juni, 6. bis 28. Juli, 17. August bis 10. September, 28. September bis 15. Oktober und von 1. November bis 3. Dezember geöffnet. Besondere Highlights sind die neue Veranstaltungsreihe Feiern in der Ried Fasching, das Gansl ab 1. November und natürlich die beliebten Brunchtermine!
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HIGHLIGHTS WEINBAU SEPP KOHL
22. + 23. April: Weinfrühling Weintour Weinviertel 10-19 Uhr Weinverkauf nach telefonischer Vereinbarung
Mit viel persönlichem Engagement und Liebe zum Detail widmet sich bei uns die gesamte Familie dem Thema Wein. Unser Ziel ist es, den typischen Charakter des Weinviertels und des jeweiligen Jahrgangs in Klarheit und Reintönigkeit zum Ausdruck zu bringen. Aus unserer Sortenvielfalt wählen Sie Weine auf höchstem Niveau! Einige SALON-Auszeichnungen – zuletzt 2016 mit Weinviertel DAC – vor allem aber die Resonanz unserer Kunden
bestätigen unseren Weg. Viele freundschaftliche Verbindungen machen uns stolz und motivieren uns, weiterhin unser Wein-Bestes zu geben. An jährlich zwei Veranstaltungen verkosten Sie die gesamte Weinpalette: Weinfrühling Ende April, Verkostung des ›Jungen Kohlspross‹ im November. In unserem ansprechenden Degustationsraum lässt sich’s in familiärer Atmosphäre gut über Wein und weniger wichtige Inhalte plaudern. Wir freuen uns auf Sie!
SCHREIBER - WIRTSHAUSKULTUR IN POYSDORF
WEINBAU SEPP KOHL 2223 Hohenruppersdorf Untere Hauptstraße 15 T 0676 5669928 weinbau.kohl@gmx.at
HIGHLIGHTS 22. April, 19:00: Candlelight-Dinner romantisches 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung 28. + 29. Juli: Tafeln im Weinviertel
Wer eine gemütlich-genussvolle Adresse im Bezirk sucht, ist „beim Schreiber“ in Poysdorf goldrichtig. Bekannt für die bodenständig-kreative Küche stehen Sylvia und Günter Schreiber in 3. Generation für gepflegte Gastlichkeit. Als Mitglied der Niederösterreichischen Wirtshauskultur und ausgezeichnet mit dem AMA-Gastrosiegel, ist es für das Wirtepaar eine Herzensangelegenheit, nur
beste regionale Produkte zu verarbeiten. Vom Heringschmaus über die exklusive „Weinviertler Tafel“ bis hin zum Weihnachtsund Silvester-Gala-Menü beherrschen Spargel, Wild oder Gansl die Speisekarte. Ein Eis im schattigen Gastgarten und Köstlichkeiten aus der hauseigenen Patisserie runden das Angebot ab. Beim Feiern vertrauen die Gäste seit vielen Jahren auf Schreibers Catering. Das Team freut sich auf Ihren Besuch!
12. August, 19:00: Grillerei in Schreibers Garten Grillbuffet Montag + Dienstag Ruhetag
GASTHAUS SCHREIBER
Poysdorfs gepflegte Gastlichkeit
GASTHAUS SCHREIBER 2170 Poysdorf Bahnstraße 2
T 02552 2348 + 0676 4618184
www.gasthaus-schreiber.at
HIGHLIGHTS 28. Februar: Heringschmaus 18 Uhr, Reservierung ab sofort möglich
WEINDOMIZIL HAGN
22. + 23. April: Weintour Weinviertel 10 - 19 Uhr ein genussvolles Wochenende erwartet Sie 4. August: Tafeln im Weinviertel Zwischen Tradition und Moderne in der „Hundschupfen“ www.tafelnimweinviertel.at 1. September: Kulinarik- & Chillout-Zone Kulinarischer Genuss in der „Hundschupfen“ und After Wine Party mit DJ – Reservierungen ab sofort möglich!
Im kleinen pittoresken Weinort Mailberg im nordwestlichen Weinviertel werden die Themen Wein und Genuss besonders groß geschrieben. Umgeben von Weingärten und direkt an Mailbergs bekannteste Lage „Hundschupfen“ angrenzend, liegt das Weingut Hagn mit dem zum Familienbetrieb gehörenden Weindomizil, das 2009 seine Pforten geöffnet hat.
Bei malerischem Fernblick über das Pulkautal kann der anspruchsvolle Genießer hier Wein probieren, essen, chillen, tagen, gustieren, feiern und auch in sehr persönlich gestalteten Gästezimmern mit Top-Ausstattung stilvoll übernachten.
WEINDOMIZIL WEINGUT HAGN 2024 Mailberg 154
T 02943 2256 | 0676 849015510
An der E-Tankstelle auf dem Parkplatz des Weindomizils können Gäste ihr Elektroauto gratis aufladen, während sie sich drinnen kulinarisch verwöhnen lassen.
Die Küche des Weindomizils bietet klassische Weinviertler Gerichte, bevorzugt aus regionalen und biologischen Zutaten, garniert mit saisonalen Highlights. Dazu werden rund 30 verschiedene Weine der Hagns inklusive gereifter Raritäten glasweise angeboten. Regelmäßig werden auch Events rund um das Thema Wein abgehalten, die über die Website (www.weindomizil.at) oder direkt bei Carina Hagn buchbar sind.
Seit über 300 Jahren im Weinbau aktiv gehört die Familie Hagn seit langem zur Top-Liga des Weinviertels. Jahr für Jahr erhält sie zahlreiche Auszeichnungen für Betrieb und Weine. Die beiden jungen Cousins Leo Hagn jun. und Wolfgang Hagn jun. leiten das Weingut und entwickeln es zukunftsorientiert weiter. Wolfgangs Frau Carina verwöhnt mit ihrem bekanntermaßen hervorragenden Serviceteam die Gäste des Weindomizils, die zum Essen oder Nächtigen vorbeikommen.
www.weindomizil.at
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HIGHLIGHTS KNALLBUNTE FRAUENWIRTSCHAFT
7. - 9. April: Frühlingserwachen täglich ab 14 Uhr 22. + 23. April: Weintour Weinviertel 10 - 19 Uhr 21. Juli - 6. August: Summerwine täglich ab 16 Uhr
1999 begann Maria Faber-Köchl in Eibesthal bei Mistelbach mit 1,2 Hektar Weingartenfläche. Heute bewirtschaftet sie mit ihrer Tochter Anna, der ausgebildeten Önologin, 10 Hektar. Der Betrieb wird gerade auf BIO umgestellt: Die Weingärten werden begrünt und Kompost wird ausgebracht, um die Böden zu beleben und für Artenvielfalt zu sorgen. Natürlich wird auch von Hand gelesen, meist in mehreren Durchgängen. In der knallbunten Kellerei bau-
en die beiden Frauen Weine aus, die mittlerweile nicht nur in Österreich hoch geschätzt werden. Zu den Paradeweinen zählen vor allem zwei Cuvées, benannt nach Mozarts Werken: „Auf das Wohl aller Freunde“ (Köchl Verzeichnis 508) und „Heiterkeit und leichtes Blut“ (Köchl Verzeichnis 507). Bei den Veranstaltungen am Weingut gibt es zum Wein die selbsterzeugten Produkte von den eigenen Mangalitzawollschweinen.
OPEN HOUSE FÜR WEINLIEBHABER
WEINGUT FABER-KÖCHL 2130 Eibesthal bei Mistelbach Am Schenkberg 11 T 02572 44 84 • 0664 18 58 173 www.faber-koechl.at
HIGHLIGHTS 22. + 23. April: Weintour Weinviertel 3. Juni: Riedenwanderung 28. Juli: Big Bottle-Party
Wer Lust auf eine reichhaltige Palette großartiger Weine hat, ist am Weingut Schwarzböck im Traditionsweinort Hagenbrunn genau richtig. Die Ab Hof-Vinothek hier ist ein offenes Haus für all jene, die guten Wein suchen. In gepflegtem Ambiente lässt sich mit den Winzern gut fachsimpeln, die Vielfalt an feinen Weiß-, Rot-, Süß- und Schaumweinen verkosten und genießen. Von Montag bis Samstag
kann man die Weine und allerlei hausgemachte Delikatessen und liebevolle Geschenksets gleich auch unter fachkundiger Beratung einkaufen. Um das Winzerpaar, ihr Weingut und die Weine unverbindlich kennenzulernen bieten sich die zahlreichen Events und Thementage ganz wunderbar an. Alle Termine dazu finden Sie immer aktuell online.
Alle weiteren Termine und Informationen finden Sie online
WEINGUT SCHWARZBÖCK 2102 Hagenbrunn Hauptstraße 56 - 58
T 02262 672 740 + 0699 110 19 755
www.schwarzboeck.at
WEIN.TOUR.OPENING
Freitag, 21. April, ab 18 Uhr 21. April: Wein.Tour.Opening
im Eisenhuthaus Poysdorf Im stilvoll restaurierten Eisenhuthaus Der Eintrittspreis inkludiert die erwartet Sie ein stimmungsvoller Auftakt zur Weintour Weinviertel: In der einzigartigen Atmosphäre des Renaissancehofs präsentieren 21 Weinviertler Winzer ihre Weine! Die weiteren Zutaten für einen genussvollen Abend sind feiner Jazz mit dem Horst-Korschan-Trio und frühlingshafte Gerichte aus der Backstube Eisenhuthaus.
21. April, ab 18 Uhr Eisenhuthaus 2170 Poysdorf, Oberer Markt 10 www.eisenhuthaus.com
Verkostung sämtlicher Weine.
€ 13,- pro Person im Vorverkauf im Eisenhuthaus, unter Tel. 02554 880 40 oder info@veltlinerland.at. € 15,- pro Person an der Abendkasse Information: Weinstraße Weinviertel – Veltlinerland T: 02554 880 40 info@veltlinerland.at www.veltlinerland.at
21 Winzer präsentieren 105 Weine: Eichberger, Eibesbrunn Faber-Köchl, Eibesthal Frank, Herrnbaumgarten Haimer, Poysdorf Hirtl, Poysdorf Hugl-Wimmer, Poysdorf Ipsmiller, Schrattenberg Kalser, Poysdorf Neustifter, Poysdorf Christian Rieder, Kleinhadersdorf Weinrieder, Kleinhadersdorf Wolfgang Rieder, Poysdorf Riegelhofer, Poysdorf Schödl, Loidesthal Robert Schodl, Poysdorf Rainer Schuckert, Poysdorf Schulz, Dobermannsdorf Stadler, Falkenstein Taubenschuss, Poysdorf Weindl, Eibesthal Weinviertler Sektmanufaktur Hugl, Stützenhofen 18 Wein4tlerin KULINARIUM 2017
HIGHLIGHTS HABSBURG WEIN
11. 3.: Jungwein schnuppern am Kellerberg in Jedenspeigen 9. 9.: K & K Kellerfest am Kellerberg in Jedenspeigen
Mit dem Sieg von Rudolf von Habsburg über Ottokar von Böhmen 1278, in der Ritterschlacht von Jedenspeigen und Dürnkrut begann der Aufstieg der 700 jährigen Habsburg Dynastie. In Würdigung des Hauses Habsburg haben Winzer aus Jedenspeigen und Sierndorf im südlichen Weinviertel einen Wein gekeltert, der kräftige und langlebige Ideale zeigt. Der Weinviertler Parade-Rebsorte und der habsburgischen Regentschaft gerecht werdend, entschloss man sich, einen langlebigen, potentialreichen Grünen Veltliner der besonderen Art zu keltern. Die Präsentation dieses Weins lässt die Erwartungshaltung hoch ausfallen: Bereits die exklusive Holzkiste mit Tiefprägeaufdruck macht neugierig, die darin befindliche mächtige Burgunderflasche macht die Neugierde und das Verlangen, diesen Wein endlich zu verkosten, noch größer. Ist er tatsächlich so großartig, wie seine Aufmachung? Dieser Wein ist auch deshalb einzigartig, weil der Ausbau besonders ist: Als typischer Vertreter des Weinviertels wuchs der Grüne Veltliner auf alten Reben, deren Trauben reduziert, von Hand gelesen und selektioniert wurden. Vergoren im Eichenholzfass mit Akazienholzböden lagerte der Wein danach 10 Monate auf der Hefe.
Er zeigt ein glänzendes Strohgelb, weist Aromen von reifen, gelben Früchten mit einem Hauch Vanille und würzigen Röstaromen auf. Der Körper birgt eine dichte, feine Struktur mit saftigem und cremigem Schmelz. Er ist ausgewogen und anhaltend im Abgang mit einem Nachhall von Zimt. Der Wein des Jahrganges 2015 hat momentan beginnende Trinkreife. Sein sehr gutes Entwicklungspotential wird ihn in den nächsten Monaten und Jahren zu einem mächtigen, eleganten Trinkerlebnis machen - eben kein gewöhnlicher Wein, sondern ein Habsburger. Erhältlich ist dieser ganz besondere Grüne Veltliner exklusiv bei folgenden Winzern: · Weinbau Bauer, Jedenspeigen · Weingut Dietzl, Sierndorf · Weinbau Dürr, Jedenspeigen · Winzerhof Kridlo, Sierndorf · Weinbau Müllner, Jedenspeigen · Weinbau Riedl, Jedenspeigen · Weingut Weilinger Günter, Jedenspeigen · Weinbau Weilinger-Lowatschek, Jedenspeigen · Weingut Zirnsack, Sierndorf · Weingut Zissler, Sierndorf Alle Informationen zum Wein, zu den Winzern und Kontaktdaten finden Sie auf der Website unter www.habsburg-wein.at
WEINBAUVEREIN
JEDENSPEIGEN/SIERNDORF 2264 Jedenspeigen www.weinausjedenspeigen.at
HIGHLIGHTS 14.8.: Tafeln mit Blick ins weite Land in Unterretzbach
DER RETZBACHERHOF
Juli & August: Große Grillerei im Gastgarten ab 12 Uhr Sonntagsbrunch alle Termine online Mi 17 – 24 Uhr, Do bis Sa 10 – 24 Uhr So und Feiertag 10 – 17 Uhr
POLLAK‘S WIRTSHAUS 2074 Unterretzbach Bahnstraße 1 T 02942 20171 www.retzbacherhof.at
HIGHLIGHTS
Pollak´s Retzbacherhof in Unterretzbach ist eine der Top-Adressen im Weinviertel. Wirt Harald ist für die Küche verantwortlich, Sonja Pollak leitet den Service. Gekocht wird ohne Gschisti-Gschasti vorwiegend mit regionalen Lebensmitteln, vieles aus der elterlichen Landwirtschaft, denn Frische und beste Qualität haben hier Priorität. Die Speisekarte wechselt regelmäßig um saisonale Gerichte. Einzigartig ist der große Gastgarten mit
den alten Kastanienbäumen und einem 125 Jahre alten Maulbeerbaum. Die umfangreiche Weinkarte beim Top-Wirt 2013 bietet neben den elterlichen Weinen einen Streifzug durch das gesamte Weinviertel. Legendär sind das Partyservice und die regelmäßigen Kulinarik-Events und Brunch-Termine, alle Termine finden Sie auf www. retzbacherhof.at.
WEINGUT LACHINGER ERLEBEN
4.3.: Kulinarischer Abend Weinpräsentation mit hausgemachten Schmankerln, 19 Uhr 3. 8.: Sommernachtsfest Live-Musik, Schmankerlbuffet ab 18 Uhr, Reservierung 26.-28.10.: Verkostungstage 16-21 Uhr
WEINGUT LACHINGER 2242 Prottes Hauptstraße 18 T 02282 4700 www.lachinger-wein.at
Zehn Hektar werden hier für den Weinbau bewirtschaftet, um Weine von hohem Niveau zu keltern. Die Trauben werden zu duftig-fruchtigen Weißweinen und fruchtig-samtigen Rotweinen vinifiziert, die bereits zahlreiche Prämierungen erreichten. Hauseigene Schmankerln wie das prämierte Traubenkernöl, Verjus und exquisite Verjus-Trüffel-Schokolade gelten als Geheimtipp. Die Familie betreibt auch eine kleine
Imkerei und eine gemütliche 4 Blumen-Ferienwohnung. Zahlreiche Events laden zum genüsslichen Feiern ein, wie das Sommernachtsfest am 3. August. „Wein erleben mit Big Band, Traubenkernöl und Verjus“ heißt es da bei stimmungsvollem Ambiente im Weingut, exkusivem Schmankerlbuffet und musikalischer Begleitung der Big Band „THE BIG BANG“. Platzreservierung erforderlich! Weitere Termine online!
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KULINARIUM 2017
HIGHLIGHTS DORFIDYLLE IM MUSEUMSDORF NIEDERSULZ
Das größte Freilichtmuseum Niederösterreichs zeigt das Alltagsleben eines Weinviertler Dorfes von anno dazumal. Dorfwirtshaus Mitten am Dorfplatz des Museumsdorfes befindet sich das Dorfwirtshaus im ehemaligen herrschaftlichen Jägerhaus aus Hohenau. Ein großzügiger Gastgarten und das im historischen Stil errichtete Salettl schaffen zusätzlich eine idyllische und gemütliche Atmosphäre für unsere Gäste.
Genießen Sie regionale Schmankerl und Wirtshaus-Klassiker oder lassen Sie sich von saisonalen Gustostückerln überraschen! Das Dorfwirtshaus ist von 15. April bis 14. Oktober jeweils von 10.30 bis 17.00 Uhr (warme Küche: 11.0016.00 Uhr) und vom 15. Oktober bis 1. November jeweils von 10.30 – 16.00 Uhr (warme Küche: 11.0015.00 Uhr) geöffnet.
Feiern Sie Ihre Feste im Museumsdorf! Das Museumsdorf Niedersulz bietet mit seinen reizvollen Räumen, Innenhöfen und Kapellen perfekten Rahmen und Kulisse für diverse Feierlichkeiten wie Hochzeiten, Taufen, Geburtstage und ähnliches. Nähere Informationen, Reservierungen & individuelle Arrangements: 02534/333 oder per E-Mail an info@museumsdorf.at. TIPP: Museumsvinothek in der Kellergasse mit Weinen der Winzer der Gemeinde Sulz im Weinviertel - immer Samstag, Sonn- und Feiertag von 13 bis 18 Uhr.
Natur im Garten-Fest Am 10. September, dem landesweiten Dirndlgwandsonntag, findet das „Natur im Garten“ Fest im Museumsdorf statt. Die Aktion „Natur im Garten“ und das Museumsdorf Niedersulz laden zum Fest mit Pflanzen- und Handwerksmarkt. Gemeinsam mit der Volkskultur NÖ wird ein umfangreiches Rahmenprogramm mit großem Chöretreffen, Feldmesse und Frühschoppen geboten. Ermäßigter Eintritt in Tracht!
14. Mai: Muttertagsfrühschoppen am Dorfplatz mit schwungvoller Musik und Weinviertler Schmankerln, ab 11 Uhr 6. August: Südmährer-Kirtag Musik, Tanz und Kirtagsschmankerl im Südmährerhof, Frühschoppen ab 11 Uhr 10. September: „Natur im Garten“ Fest 10 - 18 Uhr Dirndlgwandsonntag Ermäßigter Eintritt in Tracht Feldmesse, Frühschoppen ab 10 Uhr ✴✴✴ Öffnungszeiten Museumsdorf 15. April bis 1. November 2017 täglich von 9.30 bis 18 Uhr
MUSEUMSDORF NIEDERSULZ 2224 Niedersulz 250 T 02534 333
www.museumsdorf.at
K
ein kulinarischer Sommer im Weinviertel ohne den beliebten Tafeln, die renommierte Köche der Region gemeinsam mit namhaften Winzern bestreiten. An idyllischen Plätzen werden da Tafeln inmitten der Natur aufgebaut, etwa mitten im Weingarten mit Blick auf die Ruine Falkenstein, im Schatten der Retzer Windmühle oder am Platzl im Museumsdorf in Niedersulz. Urlaubsfeeling pur fängt einen dabei rasch ein und die sprichwörtliche Entschleunigung,
derer sich das Weinviertel so gerne rühmt, befällt einen schon, noch bevor man das Aperitivglas geleert hat.
Flair eines besonderen Abends genießen, der oft erst weit nach Mitternacht zu Ende geht und noch lange nachwirkt.
LAISSEZ-FAIRE
GESCHENKTIPP
Während man Gang um Gang der köstlichen Gerichte verspeist, den Ausführungen der winzerischen Weinbegleitung lauscht und viel Interessantes über die Weine der Region erfährt, macht man nicht selten auch gleich neue Bekanntschaften an der Tafel. Langsam senkt sich dann die Nacht über die Tafelgäste, die im Kerzenschein das
Das Tafeln eignet sich übrigens nicht nur zum Selbst-genießen, sondern auch als besondere Geschenksidee. In jedem Fall empfiehlt sich eine rasche Reservierung, denn die Locations sind immer rasch ausgebucht. Reservieren kann man beim Weinviertel Tourismus und online unter www. tafelnimweinviertel.at.
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KULINARIUM 2017
TERMINE 16.06.: Falkenstein sieben:schläfer Weingut Stadler 17.06.: Roseldorf Wagner´s Wirtshaus Weingut Beyer Weingut Weber Weingut Zöchmann
14.07.: Oberschoderlee Gasthaus Bsteh Weingut Faber-Köchl Weingut Platz-Schwayer
29.07.: Poysdorf Gasthaus Schreiber Weingut Oppenauer Weingut Taubenschuss
15.07.: Alberndorf Gasthaus Martin Weiler Weingut Gass Weingut Schöfmann
04.08.: Mailberg Weindomizil Hagn
23.06.: Falkenstein sieben:schläfer Weingut Stadler Sektkellerei Madl
15.07.: Obritz Gasthaus Rammel Weingut Reisinger Weingut Urban
30.06.: Kottingneusiedl Gasthaus Martin Weiler Weingut Ebner-Ebenauer Weingut Weinrieder
21.07.: Leobendorf Restaurant Drei Königshof Weingut Groiss Weingut Holzer
30.06.: Poysdorf Gastwirtschaft Neunläuf Weingut Hugl-Wimmer Weingut Schuckert
21.07.: Stetten Restaurant Schweinberger Weingut Jatschka Weingut Pfaffl
01.07.: Schöngrabern Gasthaus Rammel Weingut Greilinger
22.07.: Unterstinkenbrunn Gasthaus Bsteh Weingut Fürnkranz Weingut Gass
07.07.: Retz Pollak´s Wirtshaus Weingut Bergmann 08.07.: Herrnbaumgarten Gasthaus Martin Weiler Weingut Ebner-Ebenauer Weingut Frank 08.07.: Obermarkersdorf Pollak´s Wirtshaus Weingüter Diem & Puhr Weingut Studeny
28.07.: Poysdorf Gasthaus Schreiber Weingut Hirtl Weingut Taubenschuss 29.07.: Pillersdorf Gasthaus Rammel Weingut Buchmayer Weingut Mayer Weingut Schüller
04.08.: Schlosshof Goldenes Bründl Weingut Eichberger Weingut Fleckl 11.08.: Bad Pirawarth Goldenes Bründl Weingut Stich 14.08.: Unterretzbach Pollak´s Wirtshaus Unterretzbacher Weingüter 18.08.: Eibesbrunn Goldenes Bründl Weingut Eichberger 18.08.: Pulkau Wagner´s Wirtshaus Weingut Jordan Weingut Kellner Weingut Schneider Weingut Wagner 25.08.: Falkenstein sieben:schläfer Weingut Stadler
HIGHLIGHTS 28.7.: Saurüssel On Air auf der Terrasse des Hotels Veltlin Poysdorf. 15 Poysdorfer Saurüssel & Saurüsselcocktails Livemusik von „Lady Sunshine & Mister Moon“, chillige Tanzmusik von DJ xxx , ab 20 Uhr
POYSDORFER SAURÜSSEL T 02552 20369 www.sauruessel.at
HIGHLIGHTS
FRÜHLINGSTREND IM GLAS
Der Poysdorfer Saurüssel gehört zu den Trendweinen 2017. Wenn die Temperaturen höher und die Abende länger werden oder freilich ganzjährig im After-Work-Modus, steigt der Durst nach fruchtigen und anregenden Weinen. Gleichzeitig sucht man häufiger den leichten Genuss, wenig Alkohol. Zudem genießt man heute gerne regional und achtet dabei auf den typischen Herkunftscharakter.
Der Poysdorfer Saurüssel steht seit einem halben Jahrhundert unverwechselbar für das Weinviertel. Als fruchtiger, leichter Grüner Veltliner ist er deshalb ein Trendwein in diesem Frühling. Terrassen-, Grill- oder Picknickparties erfrischt der Poysdorfer Saurüssel mit seinem typischen Poysdorfer Charakter. Mehr Infos online auf Facebook/poysdorfersauruessel und der Saurüssel-Website.
SOMMER - KREATIONEN AUF HAUBENNIVEAU
Weinviertelmenü mit Weindegustation 3-gängiges Überraschungsmenü mit saisonalen Highlights und Weinbegleitung, monatlich Termine und Infos online
HOTEL RESTAURANT VINOTHEK FELIX SOMMER Hauptstraße 112 2214 Auersthal T 02288 2253 www.hotel-sommer.at
Das Hotel-Restaurant Felix Sommer in Auersthal im südlichen Weinviertel weist eine reiche Geschichte auf, das Unternehmen wird seit seiner Gründung im Jahr 1881 als Familienbetrieb geführt. Im Restaurant präsentieren Felix Sommer und sein Team Weinviertler Schmankerln und Gerichte der traditionellen Wiener Küche. Jede Woche wird bei der „Mittwochnacht“-Veranstaltungsreihe speziell aufgekocht
- Kreationen auf Haubenniveau, inspiriert durch die Auslandsaufenthalte des (Küchen)chefs, erfreuen den Gaumen der Gäste. Die hauseigene Vinothek samt Stüberl laden zum Weinverkosten und Verweilen ein. Falls der Wein einmal zu gut geschmeckt haben sollte, muss man sprichwörtlich nur mehr zwei Mal umfallen, um in die gemütlichen Hotelzimmer zu gelangen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
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F O T O S : P R I VAT , F E L I X S O M M E R , R I TA N E W M A N
Mittwochnacht beim Sommerwirt wöchentlich ab 19 Uhr
KULINARIUM 2017
HIGHLIGHTS SO GUT SCHMECKT KORNEUBURG
Di - Fr: 11 - 15 und 17:30 - 22 Uhr Sa: 18 - 22 Uhr Bar mit Drinks & Schmankerl Di - Sa: ab 17.30 Uhr
Im Stadtkern haben sich Manuel Praschinger & sein Team zur Aufgabe gemacht, saisonale regionale Küche auf hohem Niveau zu servieren. Partner und Lieferanten aus der Region sind hier wichtige Zutaten für ehrliches Essen ohne schlechtem Gewissen. Für die frische Zubereitung und den Einsatz regionaler Rohstoffe wurde das Restaurant kürzlich mit dem AMA Gastrosiegel ausgezeichnet.
Das kulinarische Angebot im Stadtkern ist vielfältig: Monatlich wechselnde regionale Schmankerl, ein Business Lunch, Mittagsmenü und Themen-Abende runden das Angebot ab. Auch heimischer Fisch steht hier stets auf der Speisekarte. Für Familien-, Firmen-, Weihnachts- und Hochzeitsfeiern gibt es das passende Angebot im Restaurant und als gefragtes Catering.
STADTKERN - DAS RESTAURANT MANUEL PRASCHINGER 2100 Korneuburg Stockerauer Straße 14 T 02262 206 57
www.stadtkern.restaurant
BESUCH AM ROCHUSBERG
HIGHLIGHTS 27. - 29. April: Frühlingsweinverkostung 6. - 8. Juli: Sommerweinverkostung
Das Weingut Minkowitsch ist ein traditioneller Familienbetrieb, der frisch-fruchtige Weißweine und samtige Rotweine von höchster Qualität vinifiziert. Die vielen Auszeichnungen beweisen, dass das Weingut am richtigen Weg ist. Mittlerweile hat Agnes Lehner-Minkowitsch den Betrieb übernommen und bringt frischen Wind ein. Bei einem Heurigenbesuch am Rochusberg haben Sie Gelegenheit, Region und Win-
zerfamilie kennenzulernen. Die zum TOP-Heurigen ausgezeichnete Buschenschenke bietet in gemütlicher Atmosphäre erlesene Qualitätsweine und hausgemachte Speisen. Ausg‘steckt ist hier vom 12. Mai bis 5. Juni, 1. bis 18. September und 10. bis 27. November, freitags und montags ab 17 Uhr, samstags, sonn- und feiertags ab 15 Uhr. Nach Terminvereinbarung: ganzjähriger Ab-HofVerkauf mit Verkostung.
Alle weiteren Termine und Informationen finden Sie online
WEINGUT & TOP-HEURIGER AGNES LEHNER-MINKOWTISCH 2261 Mannersdorf Kircheng. 14 + Rochusberg 40 T 02283/2362 www.minkowitsch.at
Der Weinfrühling an der Weinstraße Weinviertel wird mit vielen Festen gefeiert, und das ist eine gute Gelegenheit die Besonderheiten des Südlichen Weinviertels kennenzulernen. Regionale Speisen und gebietstypische Weine werden in den Kellergassen und bei den Winzern kredenzt - ein bodenständiges und kulinarisches Erlebnis für jeden Weinliebhaber. Die Kellertüren werden gerne
für die Gäste geöffnet, um einen Einblick in die Welt des Weines zu gewähren. TIPP: Im Mai lädt die „Lange Nacht der Kellergassen“ zu ausgedehnten Streifzügen in die Welt unter der Erde ein.
Info und Bestellung: Weinstraße Südliches Weinviertel Tel. 05 0259/48500 weinstrasse@gaenserndorf.lk-noe.at
www.weinstrasse-sued.at
Den Wein feiern 2017 Weinstraße Weinviertel Die besten Termine von Jänner bis
11. März: Jungweinschnuppern am Kellerberg Jedenspeigen 25. März: Jungweinschnuppern am Mannersdorfer Rochusberg 17. April: Frühlingserwachen in der Kellergasse Wolkersdorf 22. & 23. April: Weintour Weinviertel 22. & 23. April: Pillichsdorfer Kellergassenfrühling 30. April: Tag des Stettner Weines 7. Mai: Kollnbrunner Kellerbergfest 20. Mai: Enzersfelder Kellergassenfest 27. Mai: Kellergassenfest Waidendorf Alle weiteren Termine finden Sie in unseren Broschüren – einfach kostenlos bestellen!
Heurigenkalender 2017
„Eingeschenkt & aufgetischt“ ist an der Weinstraße Südliches Weinviertel
August - regionstypische
In dieser Broschüre finden Sie
Kellergassenfeste, Weinkulinarien
Ausschank- und Öffnungszeiten der
oder Offene Kellertüren an der
Heurigen und Buschenschanken,
Weinstraße Weinviertel zusammengefasst in dieser Broschüre.
F O T O : W E I N S T R A S S E S Ü D / F LO T O G R A P H I X
FESTE FEIERN an der Weinstraße Südliches Weinviertel
Frühlingsfeste in den Kellergassen:
Feste bei denen der Wein im Mittelpunkt steht sowie Adressen von Weingasthöfen und Zimmervermietern.
Seien Sie herzlich willkommen!
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KULINARIUM 2017
HIGHLIGHTS VOLLER GENUSS IM GOLDENEN BRÜNDL
10. 3.: Küchenparty Beginn: 19 Uhr € 58,-/p.P. 15. 3.: Nudelei Kochkurs mit Norbert Steiner Beginn: 18 Uhr 5.4.: Vegetarisch Kochkurs mit Norbert Steiner Beginn: 18 Uhr
F O T O S : P R I VAT
Idyllisch liegt der elegante Landgasthof am Rande des Rohrwalds zwischen Harmannsdorf und Oberrohrbach, wo man in der warmen Jahreszeit im lauschig-schönen Gastgarten kulinarisch verwöhnt wird. Haubenkoch Norbert Steiner zaubert da zusammen mit seiner Crew saisonale Köstlichkeiten und kreative Kreationen auf höchstem Niveau.
Sonntag ist Brunch-Zeit! Längst legendär sind die Brunch-Termine im Goldenen Bründl, die man nicht verpassen darf: Ausgesuchte Spezialitäten aus der österreichischen und internationalen Küche kommen da auf die Teller, wobei auf erstklassige Bio-Qualität und regionale Herkunft besonders geachtet wird. Ab 11.30 Uhr wird hier geschmaust, zwischen 14 und 16 Uhr finden sich die Gäste dann zum Restlessen ein. An den Brunch-Tagen gibt es keine À-la-Carte-Küche und eine Reservierung ist unbedingt empfohlen, denn die Termine sind von großer Beliebtheit bei den Gästen.
Kochkurse Wer Tricks und Kniffe aus der Küche vom Haubenkoch lernen mag, ist bei den Kochkursen mit Norbert Steiner im Goldenen Bründl goldrichtig. Am 15. März stehen Nudeln am Programm und am 5. April steht die Küche von Norbert Steiner ganz im Zeichen der vegetarischen Küche. Zu den Kochkursen kann man sich auch bequem online anmelden. Feste feiern Beim Tafeln im Weinviertel kann man sich in speziellem Ambiente von den Qualitäten des Goldenen Bründl als souveränem Caterer mit reichlich Eventerfahrung überzeugen. Zuverlässiger kulinarischer Partner ist die Mannschaft für Sie auch für Ihre eigene Veranstaltung - egal, ob Sie 300 Personen erwarten oder einen Private Cooking-Abend, einen Ball oder einen Kindergeburtstag im Partyzelt planen. Das kompetente Catering-Team nimmt Ihnen auf Wunsch auch Planung und Organisation ab.
4. 8.: Tafeln im Weinviertel Schloss Hof buchbar auf www.tafelnimweinviertel.at 11.8.: Tafeln im Weinviertel Bad Pirawarth buchbar auf www.tafelnimweinviertel.at 18.8.: Tafeln im Weinviertel Eibesbrunn buchbar auf www.tafelnimweinviertel.at Zu allen Kochkursen ist eine Anmeldung erforderlich begrenzte Teilnehmerzahl Rezeptmappe und Bründl-Schürze im Beitrag inkludiert Preis inkl. Getränken € 128,Begleitperson € 59,- ab 20 Uhr
Tafeln kann man mit dem Goldenen Bründl heuer gleich dreimal: Am 4. August auf Schloss Hof, am 11. August im Kurpark Bad Pirawarth und am 18. August in Eibesbrunn vor den Toren Wiens. Alle Infos findet man ebenso wie die aktuellen Speisekarten und Geschenkgutscheine online auf www.goldenesbruendl.at
GOLDENES BRÜNDL 2105 Oberrohrbach Waldstraße 125 T 02266 80495 www.goldenesbruendl.at
27. + 28. Oktober
ZWIEBELFEST 18. - 20. August
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Kürbisumzug, musikalische Unterhaltung und die Vielfalt der Region gibt es hier zwei Tage lang zu bestaunen!
Direktvermarkter preisen ihre Produkte rund um die Zwiebel an, Gastwirte verwöhnen mit passenden Spezialitäten und regionale Musikgruppen sowie Top-Bands sorgen drei Tage lang für ausgelassene Stimmung bei diesem Regionsfest.
ie jedes Jahr steht das Retzer Land Ende Oktober ganz unter dem Motto des „Bluza“, wie der Kürbis hier liebevoll genannt wird.
Tausende Kürbisse bilden den dekorativen, stimmungsvollen Rahmen bei diesem Brauchtumsfest, das auch kulinarisch ganz im Zeichen der leuchtenden Feldfrucht steht.
Kürbisfest 2017 27. und 28. Oktober in Unterretzbach 29. Zellerndorf
m August wird im Land um Laa die traditionelle Feldfrucht, die Zwiebel, gefeiert. Auch hier steht der Stadtplatz in Laa an der Thaya ein Wochenende lang ganz im Zeichen der scharfen Knolle und bietet jede Menge Information und Wissenswertes, Kulinarisches und ein unterhaltsames Programm inklusive musikalischem Genuss.
Ein weiteres Highlight sind die Kunstausstellungen und speziellen Angebote in den Laaer Museen.
in Zellerndorf
Zwiebelfest 2017 18. bis 20. August
www.kuerbisfest.at
www.zwiebelfest.at
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FOTOS: RAMONA HEIM, PRINTEMPS, FOTOLIA
KÜRBISFEST
KULINARIUM 2017
RETZER WEINLESEFEST
WEINVIERTLER KIRTAG
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22. - 24. September
FOTOS: DASHA PETRENKO, EMMI/FOTOLIA
as letzte Septemberwochenende steht seit mehr als 60 Jahren im Retzer Land ganz im Zeichen des Weins, der beim großen Weinlesefest gebührend gefeiert wird. Eine bunte Mischung aus Brauchtum, wie die fröhlichen Umzugswagen, die jedes Jahr mit noch Originellerem unterhalten und ein vielseitiges Rahmenprogramm locken jährlich viele Besucher in die Weinstadt.
Ein fröhliches Wochenende im Zeichen des Weins mit Verkostung, Großheurigen, Hauermarkt, Feldmesse, den traditionellen Weinbrunnen, Vergnügungspark, Live-Musik verschiedener Musikgruppen und vielen regionalen Schmankerln erwartet die Gäste auch heuer wieder.
24. + 25. Juni
um fünften Mal lädt das Vino Versum Poysdorf in die Weinstadt zum großen Weinviertler Kirtag unter dem Motto „Wein trifft Marille“ in die Poysdorfer Kellergassen. Zu diesem Jubiläum wird der Kirtag heuer an zwei Tagen gefeiert! Der Kirtagsbrauch im Allgemeinen sowie die regionalen Weinviertler Produkte, allen voran eben der Wein und die Marille, stehen ganz im Zentrum der Feierlichkeit und sorgen für ein unterhaltsames Programm. Bei Kirtagskegeln, Trachentmodenschau, Live-Musik und Tanz kann man hier einen Tag lang Weinviertel pur erleben. Weine, Marillenspezialitäten und regionale Schmankerln versüßen den Besucherinnen und Besu-
62.Retzer Weinlesefest 2017 22. bis 24. September
5. Weinviertler Kirtag 2017 24. und 25. Juni
www.retzer-land.at
www.vinoversum.at
F O T O : B E I G E S T E L LT / W E I N S T R A S S E W E I N V I E R T E L
ERLEBNISREICHE GENUSSTOUREN an der Weinstraße Weinviertel
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die Weingenuss und Naturerlebnis verbindet Viele gemütliche Heurigen und Buschenschanken, urige Keller und ausgezeichnete Weingüter säumen die Weinstraße Weinviertel: perfekte Locations für eine gemütliche Genussreise, begleitet von hervorragenden Weinen und typischen Weinviertler Köstlichkeiten.
20. MAI: WALK OF WINE
Eine ganz besondere kulinarische Reise ist der „Walk of Wine“ am 20. Mai: An einem Nachmittag besuchen Sie gleich sechs Weinbaubetriebe im idyllischen Pulkautal, gespickt mit genussvollen Stationen, kleinen Fußmärschen und interessanten Erzählungen. Von einem Heurigen zum nächsten werden Sie mit einem Nostalgiebus chauffiert. Nebenbei genießen Sie die Landschaft und plaudern mit den Mitreisenden. Preis: € 58,- pro Person (inkludiert sind fünf Heurigenschmankerl, Weine, Mineralwasser und die Fahrt mit dem Nostalgiebus).
17. + 18. AUGUST: KELLERGASSENKULINARUM
Einzigartig ist auch das bereits legendäre Kellergassenkulinarium der Weinstraße. Am 17. und 18. August servieren Ihnen beste Köche in der malerischen Kellergasse Nusswald in Platt ein siebengängiges Menü. Jeder der einzelnen Gänge wird in einem anderen Keller eingenommen, begleitet von hervorragenden Weinen, die die Winzer persönlich kredenzen. Dazwischen ein romantischer Spaziergang bei Fackelbeleuchtung und Live-Musik. Preis: € 88,- pro Person (inkludiert sind ein 7-gängiges Menü, Weine, Mineralwasser und Kaffee) Anmeldung erforderlich. Gerne können auch Gutscheine für beliebige Anlässe wie Muttertag oder Geburtstag versendet werden.
INFO & ANMELDUNG: Weinstraße Weinviertel West 2070 Retz, Seeweg 2 T: 02942 2202-32 | office@weinstrasse.co.at
www.weinstrasse.co.at
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Hanfprodukte aus dem Weinviertel Natur pur & bio
D i e We i n v i e r t l e r H a n f s p e z i a l i s t e n Hanflandshop: 2136 Laa/Thaya, Bßrgerspitalgasse 2a  02522 85395 office@hanfland.at
Alle Infos rund um Hanf & Webshop:
www.hanfland.at
Hallo Weinviertel! Meine Region. Meine Bank. 32
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