Wein4tlerin Frühling 2017 by Wein4tlerin

www.weinviertlerin.at

Ausgabe Nr. 35 · Frühling 2017 · € 3,50

Wein4tlerin

Wein4tlerin DAS REGIONALE LIFESTYLE-MAGAZIN IM WEINVIERTEL

SPECIAL: HOCHZEIt im weinviertel Geschichten, Tipps & Trends

so schlemmt der osterhase Rezepte zum Nachkochen von den besten Köchen im Weinviertel

Severin Weber

der eigenartige wirt aus falkenstein.

MIT GRATISBEILAGE abnehmen leicht gemacht

Kulinarium Weinviertel 2017

mit Profi-Tipps aus dem Weinviertel

weingut pfaffl

VINOPHILE

DIE SCHÖNSTEN SEITEN VOM WEINVIERTEL: Kreuz & quer durch Region Wein4tlerinunsere FRÜHLING 2017 1

/SchremserBier

Wein4tlerin

FRĂ&#x153;HLING 2017

www.schremser.at

EDITORIAL

LILLY DIPPOLD Gründerin & Hüterin redaktion@weinviertlerin.at

IMPRESSUM VERLAG: W4media & event GmbH 2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a T: +43 (0)2263 21300 | redaktion@weinviertlerin.at www.weinviertlerin.at REDAKTIONSLEITUNG: Lilly Dippold VERTRIEB, ANZEIGENLEITUNG: René Dippold rene.dippold@noe-magazin.at T: 0664 10 16 017 DRUCK: Druckerei Berger, Horn

Dankeschön!

eit der ersten Ausgabe im Herbst 2008 - nur 68 Seiten stark - haben wir trotz vieler allgemeiner Teuerungen, der Verbesserung unserer Produktionsqualität und der Verdoppelung des Heftumfangs den Preis für die Wein4tlerin nie angehoben.

VERTRIEB: PGV Trunk GmbH, Salzburg Druckfehler und Irrtümer vorbehalten. Wir schreiben für Weinviertlerinnen und Weinviertler und für alle, die an der Region interessiert sind. Um der besseren Lesbarkeit willen verzichten wir dabei aber auf murksige Genderkonstrukte - bitte fühlen Sie sich bei allen personenbezogenen Bezeichnungen gleichermaßen angesprochen! OFFENLEGUNG GEM. MEDIENGESETZ §25: W4media & event GmbH., Werbeagentur und Verlag FN. 313735a LG Korneuburg. 2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a. Geschäftsf. Gesellschafterin (80 %): Lilly Dippold. BLATTLINIE: Das regionale Lifestyle-Magazin Wein4tlerin präsentiert die Region mit ihren Menschen und Angeboten auf moderne, selbstbewusste Weise in allen Bereichen des täglichen Lebens. Sämtliche Inhalte unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne ausdrückliche schriftliche Zustimmung des Verlags kopiert und/oder weiterverwendet werden. Keine Haftung für unverlangt übermittelte Daten und Fotos. Die Meinung von Interviewpartnern

Wie beinahe jedes Jahr hat die Post den Tarif für den Versand auch heuer wieder erhöht - diesmal jedoch um sagenhafte 60 Prozent für A4-Sendungen, und damit deutlich teurer, als unser Magazin selbst. Als kleiner Privatverlag, der keinerlei Förderungen aus Steuergeldern oder sonstigen Töpfen erhält, mussten wir deshalb diesmal in den sauren Apfel beißen und erstmals nach acht Jahren den Preis für die Wein4tlerin anpassen. Wir danken Ihnen für Ihr Verständnis und Ihre Wertschätzung, die Sie uns erweisen, indem Sie unsere Wein4tlerin trotz des neuen Preises gekauft haben. Und wir danken Ihnen, dass Sie damit einen wertvollen Beitrag leisten, damit wir auch weiterhin unser Bestes für die Region geben können! Nehmen Sie als kleines Geschenk das aktuelle Kulinarium Weinviertel 2017 aus dieser Ausgabe in Empfang und verbringen Sie mit den zahlreichen Tipps einen genüsslichen Frühling im Weinviertel bei den vielen großartigen Veranstaltungen rund um regionalen Genuss. Und ich wünsche Ihnen von Herzen, dass Sie sich dabei genauso glücklich von der Schönheit unserer Region erfüllt fühlen, wie ich selbst! Ihre

und Werbekunden gibt nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder. GEWINNSPIELE: Keine Barablöse möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinnermittlung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit, die Gewinner werden schriftlich verständigt. ABONNEMENT: nur Inland, 14 Euro pro Jahr für vier Ausgaben. Preis inkl. Porto. Zu bestellen beim Verlag telefonisch und unter abo@weinviertlerin.at.

er Heimat online auf: f Täglich Neues aus unser ebook.com/wein4tlerin // weinviertlerin.at • // fac w4event.info Regionale Eventtipps: // Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

INHALT

REPORTAGE

012

Coverstory: Miami Calling

Familie Pfaffl

052

Hofübergabe

Aus Balz wird Geier

062

Primadonna

Monika Wagner: erste Feuerwehrkommandantin

im Weinviertel

LIFESTYLE

021 026 032

COVER STORY

Auf Streife: Modisch gesehen Pink: Lieblingsfrühlingsfarbe Neues Jahr, neues Glück

So geht Abnehmen leicht(er)

040

Abnehm-Tipps aus dem Weinviertel

056

Alles bio: Weinviertler Bio Weingüter

im Gespräch

094

Ostermenü

Tipps zum Nachkochen von den

Weinviertler Spitzenköchen

124

WeinNews

068 074 076 080 082 083 084 086 088

HOCHZEITSSPECIAL

KULINARIUM

Familie Pfaffl Miami Calling

Heiraten im Weinviertel Flitterwochen-Tipp: Thermenhotel Ronacher Trend: Dirndlhochzeit Hochzeitsbräuche Alles Walzer: Hochzeitstanz leicht gemacht Trend: Freie Trauung Die schönsten Eheringe Traumkleid: Spitze, Tüll & Co DIY - Natürliches ist Trumpf

62 4

Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

Prima donna

F O T O : F O T O L I A / B A R B A R A P H E B Y , I L F O T O K U N S T , K AT I K O 2 0 1 6

DIE SOMMERAUSGABE ERSCHEINT AB 1. JUNI

pink!

044 118

Abnehmen leicht gemacht

94 Ostern zum Nachkochen

REISE & FREIZEIT Maissauer Sporttag mit Gewinnspiel Freizeit 2017: Was ist los in Niederösterreich

092 102

HAUS & GARTEN

132 138

MÄNNER

Ostern beginnt bei Tisch Alles im Grünen Bereich: Greenery

Cover: Severin Weber Helping Hands: Vijay Churfürst Hanzal

048

NACHLESE

HOCHZEITSSPECIAL

008 030 101 130

KOLUMNE

132

003 003 006 009 140 143 144

Severin Weber

Jahrgangs-Party: Poysdorfer Saurüssel

Konstanze Grossauer: Eat - Move - Feel Lucia Eder: Mudras Verena Pelikan: Verenas süße Kolumne Jimmy Schlager: Weinviertler G'schichtl'n

RUBRIKEN Editorial Impressum Schnell erzählt Wein4tlerin abonnieren Horoskop von Barbara Weninger

Lese.Stoff Event-Tipps

Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

SCHNELL ERZÄHLT

GESPENDET! Auch heuer sind Angela und Bernhard Binder von Lebens-Qi in Gänserndorf mit knapp 150 eifrigen Läufern, Walkern und Gehern bei frostigen Temperaturen mit dem Benefiz-Drei-Königs-Lauf/Walk ins neue Jahr gestartet. Trotz Eiseskälte und stürmischem Winterwetter konnte da an Startgeld und Rundenerlösen von grandiosen 260 absolvierten Runden zu jeweils 3,5 Kilometern der fulminante Betrag von € 2.132,63 erzielt werden. Das Geld wurde dem österreichischen Verein Kindercharity übergeben, der behinderte Kinder mit speziellen Therapien und Behelfen unterstützt. Hochmotiviert von diesem tollen Erfolg plant das Unternehmerpaar schon den dritten Drei-Königs-Lauf in 2018. // lebens-qi.at

GELADEN! Weinviertler Weine reisen oft weit. Beispielsweise nach Tallin, in die Hauptstadt von Estland, wo die österreichische Botschafterin Doris Danler kürzlich zur Weinverkostung lud. Exklusiv konnten hier die Weine des aufstrebenden Weinguts Tagwerker probiert werden. Im erlesenen Rahmen – unter den Gästen befanden sich unter anderem die Botschafter aus Dänemark und Brasilien – präsentierten Irene und Markus Tagwerker, die schon seit einigen Jahren erfolgreich nach Estland exportieren, ihre Weine. Ab 25. März kann man beim Buschenschank beim Nonseum in Herrnbaumgarten die Weine auch bei uns verkosten. // weingut-tagwerker.at

GEWONNEN!

Es war die Oscar-Verleihung der Weinbranche, die im Jänner im glamorösen Nobu Eden Roc Hotel in Miami Beach mit einem rauschenden Fest über die Bühne ging. Das renommierte Magazin Wine Enthusiast lud zur Verleihung der Wine Star Awards und die Größen der amerikanischen Weinbranche gaben sich in Smoking und Abendkleid die Ehre. Erstmals in der 17-jährigen Geschichte der Awards ging auch ein Preis nach Österreich. Roman Josef Pfaffl und seine Schwester Heidemarie Fischer durften den Award als „European Winery of the Year 2016” (Europäisches Weingut des Jahres) entgegen nehmen. Sybil Strum betonte in ihrer Ansprache Pfaffls Leistungen für den Grünen Veltliner und die Region. Ausschlaggebend für diese Auszeichnung war die jahrelange hohe Performance bei Verkostungen am Weingut Pfaffl, die große Distribution der Weine, die Pionierarbeit für den Grünen Veltliner und die große Bandbreite des Angebots vom ganz elitären feinen Wein bis zu fruchtigen Trinkweinen. Bravo!

Mitte Februar war es soweit. Der langersehnte neue BMW 5er ist im Tullner Autohaus von Bruno Plattner gelandet, ja fast schon herangeschwebt, denn der Neue ist deutlich leichter und vor allem noch viel cleverer und auch sparsamer als bisher. Zahlreich kamen Interessierte zu BMW Plattner, um sich den schicken Neuling näher anzusehen, was dieser rein optisch der flacheren Heckscheibe und der vorgezogenen Motorhaube verdankt. Mit einer langen Liste an Assistenten überzeugt er, aber dass er sogar auf Handzeichen reagiert, entlockte den Bewunderern schon das eine oder andere Ah und Oh! Für eine Probefahrt steht der Schöne in Tulln bereits jederzeit zur Verfügung! // bmw-partner.bmw.at/plattner

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FRÜHLING 2017

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GELANDET!

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SALZGROTTE GÄNSERNDORF

Heilsames Salz Der heißersehnte Frühling ist endlich da, leider bringt er auch lästige Begleiterscheinungen für Gräser- und Pollenallergiker mit sich.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

ollenstaub aus der Luft lagert sich meist in der Nase und auf der Bindehaut der Augen ab, was auch Nichtallergikern zu schaffen macht. Mit einer Nasenspülung, einem Augenbad oder einem Besuch in der Salzgrotte Gänserndorf können die Schleimhäute und Atemwege entlastet und gereinigt werden. Aber nicht nur bei Allergien ist die Salzgrotte sehr hilfreich, sondern auch bei anderen Beschwerden ist ein Besuch sehr empfehlenswert: Gründliche klinische Untersuchungen bestätigen, dass das Steinsalz-Aerosol

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(der Salzstaub) die Abwehrreaktionen der Atemwege stimuliert, den Schleim löst, die Bronchialschleimausscheidung anspornt, die Widerstandskraft gegen Infektionen sowie die Fähigkeit zur Immunkorrektion stärkt und das Vorkommen von Schleimhautentzündungen mindert. Die Symptome einer Erkältung verschwinden schneller. Besonders bei Kindern konnte bei Asthma, akuter, mit Komplikationen verbundener Bronchitis und im Falle von obstruktiver und rezidiver Bronchitis eine schnelle Verbesserung festgestellt werden.

Montage

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Herbert K. erzählt, dass er seit drei Jahren an COPD im mittleren Stadium leidet. Er ging zweimal pro Woche in die Salzgrotte und nach nur einem Monat konnte der Lungenfacharzt eine Verbesserung der Lungenfunktion von 11 % feststellen. Er konnte sich sogar von einigen Medikamenten trennen. Sandra J. hat einen Sohn, der in der kalten Jahreszeit immer an Bronchitis erkrankt. Sechs Wochen lang hat er meist gebraucht, um sich komplett davon zu erholen. Seit sie in die Salzgrotte gehen, verbessert sich sein Zustand in nur wenigen Tagen. Vereinbaren Sie noch heute einen Termin und überzeugen Sie sich selbst von der Wirkung der Salzgrotte!

INFO & KONTAKT SALZGROTTE GÄNSERNDORF 2230 Gänserndorf, Hauptstraße 39 T: 02282 205 66 · SMS: 0660 47 21 291

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Vom Nassraum zum Traumbad!

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FRÜHLING 2017

KOLUMNE

eat · move · feel KONSTANZE GROSSAUER engagierte Wirtin aus dem Stadtwirtshaus Wolkersdorf

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In der Würze liegt die Kraft Jetzt im Frühling, wo ausgewogene Ernährung und Bewegung an der frischen Luft wieder angesagt sind, ist ein guter Zeitpunkt, für Aufbruch und Neubeginn. Dem Motto getreu ist die Grundlage eines guten Geschmacks das Gewürz und so möchte ich Euch in dieser Ausgabe den Bockshornklee näherbringen. Er ist nicht nur als Gewürz und Bestandteil von Currymischungen bekannt, sondern beeindruckt mit phänomenalen Inhaltsstoffen auch gesundheitlich, was in Studien immer öfter bewiesen werden kann.

Stonehenge.

Schon in der Antike war Trigonella Foenum Graecum, wie die Pflanze botanisch genannt wird, als Heilmittel bekannt, auch Hildegard von Bingen und Pfarrer Kneipp empfahlen sie schon als Hausmittel, denn ihre Inhaltsstoffe sind beeindruckend: Calcium, Eisen, Aminosäuren, Vitamine C, A, D, B3 und B6, Magnesium, Coenzym B12, pflanzliches Hormon wie es auch in der Yamswurzel vorkommt, sowie reichlich Proteine. Mindestens ebenso lange ist die Liste der Anwendungsgebiete, die von der Regulierung des Blutzuckerspiegels und der Senkung der Blutfettwerte, der Förderung der Milchproduktion bei Stillmüttern über Potenzsteigerung bis zur Milderung von Entzündungen reicht. Untersucht wird aktuell, ob Bockshornkleesamen sogar die Aufnahme von Kohlenhydraten wie Zucker und Stärke mindern! Die ganze Pflanze kann wie Gemüse oder Salat verwendet werden, die geschmackvollen Samen kommen - auch gemahlen - als Gewürz auf den Teller, und für therapeutische Zwecke kann man Bockshornklee in Kapselform einnehmen. In unserer Küche nützen wir gerne seine würzige Kraft und sorgen damit auch ein Stück weit für die Gesundheit unserer Gäste. Probieren Sie es aus!

Los geht’s! Mahlzeit!

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Die Ausstellung „Stonehenge. Verborgene Landschaft“ im MAMUZ Museum Mistelbach wird aufgrund des großen Erfolgs um ein Jahr verlängert – mit mehr Inhalten, mehr Aktivstationen und ab 8. April der Sonderausstellung „Alles Stonehenge oder was!“, die Stonehenge als Bestseller zeigt. Die Ergebnisse der Forschungen am Superhenge Durrington Walls und weitere sensationelle Entdeckungen des Ludwig Boltzmann Instituts für Archäologische Prospektion und Virtuelle Archäologie, das seit 2010 die Landschaft rund um Stonehenge mit nicht-invasiven Techniken untersucht, lassen die Besucher in der Verlängerung der Ausstellung ein neues Erlebnis zuteil werden. Neue Aktivstationen führen Groß und Klein spielerisch in die modernste Technik der Forscher ein, die den Blick in den Boden und in die Landschaft von Stonehenge erst möglich gemacht hat.

Sonderausstellung „Alles Stonehenge oder was!“ Was hat Stonehenge mit Mode oder Musik zu tun? Oder mit Mickey Mouse? Nichts und vieles ist die Antwort, denn Stonehenge ist ein Bestseller auch auf Tassen, Briefmarken, in Comics, auf Schallplatten oder T-Shirts. Kurioses und Lustiges vereint in der Sonderausstellung „Alles Stonehenge oder was!“ wirft ein Licht auf Objekte zum Stonehenge-Kult. Ausstellungen bis 3. Dezember 2017 im MAMUZ Museum Mistelbach.

Infos auf: www.mamuz.at

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F O T O : F O T O L I A / S E A W AV E

Verborgene Landschaft

gion!

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StadelmeisterInnen, MüllermeisterInnen, Kräuterhexen und KellergassenführerInnen Mehrere Lehrgänge der AGRAR PLUS-Akademie starten im Frühjahr 2017: KellergassenführerInnen: Ab 15. März 2017 vermitteln namhafte Experten in sechs Modulen Wissenswertes und Interessantes rund um Wein, Kellergassen und Kellerkultur. € 298,Kräuterhexen & Kraudara: Am 6. März startet der 24. Kräuterkunde-Lehrgang im Kräuterdorf Neuruppersdorf mit Modulen von Kräuterkunde über Kochen mit Wildkräutern bis hin zum praktischen Arbeiten mit Kräutern in sieben halbtägigen Seminaren. Überliefertes Weinviertler Kräuterwissen macht die Ausbildung, die schon über 200 zufriedene AbsolventInnen zählt, so einzigartig. € 320,-

Weinviertler Stadelakademie: 2015 mit dem NÖ Kulturpreis ausgezeichnet, startet im Mai 2017 ein vierteiliger Lehrgang zur/m „StadelmeisterIn“ rund um Geschichte, Architektur und bäuerliche Kultur der Weinviertler Stadeln. € 239,Mühlenakademie: Neu ist der Lehrgang (6 Module) rund um Geschichte, Technik und kulturhistorische Bedeutung der verschiedenen Mühlen im Land. Man erfährt dabei auch so manches über die schöne Müllerin und den lustigen Müllergesellen. Beginn ist ab Mitte April 2017 € 298,-

Nach Abgabe einer Hausarbeit werden Urkunden im Rahmen einer feierlichen Schlussveranstaltung überreicht. In den Kursbeiträgen sind Skripten und Arbeitsmaterial enthalten. Nähere Informationen und Online-Anmeldung: www.agrarplus.at oder Tel. 02952/35223.

MEHR ALS 30 NATURHAARZÖPFE UND DEN STOLZEN BETRAG VON 1.000 EURO KONNTE MONIKA SCHMIED VOM KORNEUBURGER SALON HAARSCHMIED KÜRZLICH GEMEINSAM MIT MICHAELA SCHALLER UND MARTIN WIDY AN DEN OBMANN DES VEREINS HAARFEE, YOCHAI MEVORACH, ÜBERGEBEN.

SPENDENHIGHLIGHT

eichlich Zöpfe stapelten sich schon im Salon der Korneuburger Stylistin Monika Schmied, die nicht abgegeben werden konnten, weil der Verein Haarfee vorher erst wieder seine Lager räumen und neue Perücken in Auftrag geben musste. Doch dazu fehlten die finanziellen Mittel. Da riefen Monika Schmied, Michaela Schaller von Emma & Paul und der Kor-

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neuburger Raumausstatter Martin Widy Anfang Dezember zu Punsch & Plaudern zugunsten des Vereins Haarfee auf. Die stolze Summe von eintausend Euro konnte dadurch kürzlich an Vereinsobmann Yochai Mevorach übergeben werden. Im vergangenen Jahr wurden bereits mehr als 80 Perücken an krebskranke Kinder überreicht, für dieses Jahr peilt Mevorach die Hunderter-Marke an. Vor allem Kinder in Österreich und Deutsch-

land, aber auch in Bulgarien und Südtirol, sind selig mit ihrer aufwändigen Naturhaarperücke, die Yochai Mevorach, selbst Friseur, an den gewünschten Look anpasst. Monika Schmied ist Weinviertler Anlaufstelle für Haar-Spendierfreudige. „Wir stellen den Haarschnitt dafür kostenlos zur Verfügung“, so die Friseurmeisterin, die den Verein bereits seit zwei Jahren tatkräftig unterstützt. // haarschmied.at

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Echtes regionales Wissen aus dem Weinviertel

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SCHON ZUM VIERTEN MAL FINDET HEUER AM 1. APRIL ZWISCHEN 9 UND 15 UHR IM STADTSAAL MISTELBACH DER BABYTAG STATT MIT VIEL INFORMATION RUND UM SCHWANGERSCHAFT, GEBURT UND BABY.

er von Primar Felix Stonek, Gynäkologe am Landesklinikum Mistelbach, vor vier Jahren ins Leben gerufene Babytag erfreut sich jährlich großer Beliebtheit. Hier finden (werdende) junge Eltern eine große Bandbreite an Informationen rund um Schwangerschaft, Geburt und Baby. Auch in diesem Jahr werden wieder viele Aussteller erwartet, unter anderem präsentiert sich das Team vom neuen Therapiehof Glasermühle im nahen Steinebrunn mit den passenden Angeboten. Der Yogakurs für Mama/Papa und Baby, der hier schon in die zweite Runde geht, ist ebenso beliebt, wie der kostenlose Eltern-Baby-Treff, bei dem es ein geselliges Beisammensein in der gemütlichen Atmosphäre am Therapiehof gibt, Austausch unter Gleichgesinnten, vor allem aber viele wertvolle Tipps und Antworten auf Fragen von Denisa Ebinger, dipl. Kinderkrankenschwester, Stillberaterin und Neonatalbegleiterin, und Christine Holzinger, die als erfahrene Cranio-Sacral-Therapeutin mit Schwangeren zur Geburtsvorbereitung ebenso arbeitet, wie mit Babys. Auch Kurse zur Babymassage werden am Therapiehof (www.therapiehof-glasermuehle.at) angeboten. Über diese regionalen Angebote und vieles mehr kann man sich an den zahlreichen Informationsständen sowie bei kurzen Vorträgen informieren.

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FRÜHLING 2017

COVERSTORY

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FRÜHLING 2017

ROMAN J. PFAFFL & HEIDEMARIE FISCHER

miami calling JEDE AUSZEICHNUNG IST FÜR EIN UNTERNEHMEN BESTÄTIGUNG UND GRUND ZUR FREUDE. MANCHE AUSZEICHNUNGEN ALLERDINGS BRINGEN GAR DEN BERÜHMTEN ZALANDO-SCHREI HERVOR. WENN MAN BEISPIELSWEISE ALS WEINVIERTLER WINZERFAMILIE - ERSTMALS IN ÖSTERREICH - ZU EUROPAS WEINGUT DES JAHRES AUSGEZEICHNET WIRD ... ERZÄHLT VON LILLY DIPPOLD

as Weingut Pfaffl hat als Stettner Traditionsbetrieb schon vor vielen Jahren von sich reden gemacht, als sich Roman Pfaffl senior für die Qualitätsbezeichnung Weinviertel DAC stark machte und der Weinviertler Weinlandschaft damit einen ordentlichen Vorwärtsschub verpasste. Seit 2011 führen die Geschwister Roman Josef und Heidemarie das Weingut und dass sie dies außerordentlich gut machen, beweisen viele Auszeichnungen und Prämierungen, die heuer im WINE ENTHUSIAST Wine Star Award for “European Winery of the Year 2016” gipfelten. Als erstes Weingut in Österreich erhält Familie Pfaffl nun diesen besonderen Award, der im Rahmen einer Gala Ende Jänner in Miami überreicht wurde. Den Grundstock zu diesem Weinviertler Erfolgsweg hat Roman Pfaffl einst in jahrelanger harter Arbeit gelegt, die 1978 mit einer gemischten Landwirtschaft, 47 Schweinen, 7 Stieren, weniger als einem Hektar Weingarten und einer kleinen Buschenschank in Stetten ihren Anfang fand. „Ihre Hochzeitsnacht haben unsere Eltern damit verbracht, die ausgebüchsten Stiere in Stetten wieder einzufangen“, lacht Heidi Fischer, die sich am Weingut um alles Administrative kümmert. Das Ehepaar Pfaffl setzt auf Wein und eröffnet in Korneuburg einen Stadtheurigen. Und mit einem Auge schielt Roman Pfaffl immer wieder zu den internationalen Weinen, deren Preisniveau ungleich höher war. Sein Ehrgeiz, auch selbst Qua-

litätswein zu vinifizieren, war geweckt und so kam 1983 hier erstmals Wein in die Bouteille. „Je 200 Flaschen Grüner Veltliner Hundsleiten-Welschriesling und ein Blauer Zweigelt ›Jägerblut‹,“ erzählt die jüngere Tochter von damals. Seinem Vater blieb damals nur ein Kopfschütteln für dieses ›riskante Tun‹, doch Roman Pfaffl konnte seinen Zweigelt nicht nur erfolgreich in der Wiener Gastronomie platzieren, sondern erhielt auf Anhieb für beide Weine eine Goldprämierung bei der niederösterreichischen Landeswertung. Und dass sich die beiden Weine so gut verkauften, ermutigte den aufstrebenden Winzer, diesen Weg weiter zu verfolgen. Stets suchte er Kontakt zu Berufskollegen, woraus schon 1983 der Verein qualitätsorientierter Weinbau- und Kellermeister entstand. Fünf Hektar Weinbaufläche wurden hier mittlerweile bewirtschaftet und durch eine glückliche Fügung fand Roman Pfaffl in Münichsthal einen verwilderten Weingarten in Terrassenanlage, der zum Verkauf stand. Eine großartige Gelegenheit, und noch bevor er Gattin Heidi oder die Hausbank befragt hatte, schlug Roman Pfaffl zu. Heute sehen Roman Josef und Heidemarie Fischer diese mutige Entscheidung ihres Vaters als den wichtigsten Schritt in die richtige Richtung, denn obwohl dieser Weingarten erst gerodet und neu ausgepflanzt werden musste, was drei ertragslose Jahre bedeutet, entpuppten sich die Terrassen Sonnleiten als etwas ganz Besonderes. „Mitten im Weinviertler Hügel-

TERRASSEN SONNLEITEN

land wurden sie an einem Steilhang errichtet, um ganz spezielle Weine hervorzubringen. Eine Mauer fängt die kalten Nordwinde ab und Riesling und Cabernet Sauvignon wachsen hier zu ganz außergewöhnlichen Qualitäten heran. Der steinige, karge Boden sorgt für unglaubliche Mineralität und die geschützte Südlage für absolute Reifespitzen.“ GLÜCKLICHER EXPORT-START Das Glück gehört dem Tüchtigen, so sagt man und Roman Pfaffl war genau dieses im Jahre 1991 beschieden, als er im Kärntenurlaub vinophile Kontakte knüpfte, um seine Weine zu verkaufen. Dabei kam es, dass die erste Lieferung an einen Weinhändler gleich auch ein Exportgeschäft

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STARKE FAMILIENBANDE: ROMAN PFAFFL MIT SEINEN ENKELKINDERN, HEIDEMARIE FISCHER, ADELHEID PFAFFL UND ROMAN JOSEF

ins benachbarte Deutschland wurde. Bei der Erstpräsentation in Hamburg landet der verblüffte Bauernsohn aus Stetten, der im Sechserliegewagen per Bahn angereist war, unvermutet inmitten der hanseatischen Jetset-Gesellschaft. Hier wird nicht per Bahn gereist, sondern im Privatflugzeug. Eine neue Welt eröffnete sich für den Weinviertler ... STARKE FAMILIENBANDE Drei Kinder sind mit Elisabeth, Heidemarie und Roman Josef zwischenzeitlich herangewachsen und das war gut so. Denn zum Millenium erhielt Roman Pfaffl die Gelegenheit, das Schlossweingut Bockfließ mit besten Weinlagen zu übernehmen.

Heurigen geschlossen, um die ganze Kraft der Familie für das aufstrebende Weingut einzusetzen, in der nun jedes Mitglied seinen Part übernahm. Mama Adelheid widmete sich der Weingartenpflege, der Gästebetreuung und übernahm viele Präsentationsreisen, Tochter Elisabeth wechselte vom Heurigen in die Buchhaltung und kümmerte sich um alle administrativen Angelegenheiten und Heidi Fischer konzentrierte sich auf Marketing und Verkauf, während Roman Josef die Weinbauschule absolvierte.

HOCH DEM WEINVIERTLER WEIN Neben seinem Engagement für den eigenen Betrieb hat sich Roman Pfaffl auch weiterhin für den Weinviertler Wein stark gemacht. Aus dem früheren Verein wurden 2001 die vierzehn Premium Weingüter Weinviertel, ein Jahr später wurde das Regionale Weinkomitee Weinviertel gegründet, dem der Stettner Winzer als ehrenamtlicher Obmann vorstand. Als erster DAC (Districtus Austriae Controllatus) Österreichs wurde im März 2003 der Grüne Veltliner mit großem Erfolg als

Die Entscheidung, zu den damals bereits eigenen 30 Hektar Weinbaufläche noch weitere zehn Hektar zu bewirtschaften, erforderte die Einberufung eines Familienrats. „Es war damals klar, dass wir bei einer solchen Erweiterung nicht auch noch den Heurigen betreiben konnten. Jetzt mussten wir alle an einem Strang ziehen und der Familienentschluss war dann rasch gefällt“, erinnert sich Heidi Fischer zurück. Einvernehmlich wurde der ROMAN PFAFFL: VATER DES WEINVIERTEL DAC

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Weinviertler Leitsorte präsentiert (www.weinvierteldac.at), der dem Weinbau in der Region zu massivem Aufschwung verhalf. 2005 erhielt Roman Pfaffl für seinen Einsatz die Vinaria Sondertrophy als „Vater des Weinviertel DAC“, 2007 wurde ihm sogar das Silberne Verdienstkreuz der Republik Österreich verliehen. FRISCHER WIND AM WEINGUT PFAFFL Als Roman Josef 2004 nach Abschluss der Weinbauschule Krems und Lehr- und Wanderjahren im In- und Ausland am elterlichen Weingut seine Arbeit aufnimmt, bekommt er zum Einstand wahres Bilderbuchwetter geschenkt und damit eine sehr erfolgreiche Ernte, vor allem seiner Herzenssorte, dem Pinot Noir, der damals erstmals gelesen wurde. Mit dem jungen Winzer kommt nicht nur eine Revolution der Rotweinanlagen in den Pfaffl'schen Weinbau, sondern es wir nun auch mit neuen Erziehungsformen und verschiedenen Barriquefässern experimentiert. Ein neuer Weingarten am Wiener Stadtrand bringt mit traumhafter Lage und Kalkböden ebenfalls Neues ins Spiel. Der kontinuierliche Expansionskurs erforderte immer wieder Umbauten und Reorganisation, zuletzt wurde hier im Jahr 2009 großzügig erweitert. Auch, um den Barriques ein neues Heim zu schaffen. „Hier thronen seither schwarze Kronleuchter über unserem Schatz“, schwärmt Heidi Fischer. Neben St. Laurent, Pinot Noir, Merlot und Cabernet

SEIT 2004 BRINGT ROMAN JOSEF FRISCHEN WIND INS WEINGUT PFAFFL, DAS ER 2011 GEMEINSAM MIT SCHWESTER HEIDI FISCHER VON DEN ELTERN ÜBERNOMMEN HAT. DIE LISTE SEINER WEINE, DIE ALLJÄHRLICH PRÄMIERT WERDEN, IST LANGE UND FINDET IN DIESEM JAHR IHREN HÖHEPUNKT MIT DER AUSZEICHNUNG EUROPEAN VINERY OF THE YEAR.

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COVERSTORY

WEINGUT PFAFFL www.pfaffl.at

JUGEND VOR „Unser Vater hat uns eigentlich immer schon sehr viel Freiraum im Betrieb zugestanden“, denkt Heidi Fischer darüber nach, wann denn nun die Führung des Weinguts an das Geschwisterpaar tatsächlich übertragen wurde. Denn Roman Pfaffl war immer für die Ideen der jungen Generation offen, und hat ihnen stets den nötigen Spielraum und die dazugehörige Verantwortung zugestanden. Die erstgeborene Tochter führt mittlerweile zusammen mit ihrem Ehemann das Weingut Wannemacher in Hagenbrunn, und so haben Roman Jo-

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sef und Heidemarie die Zügel in Stetten übernommen und damit auch die Verantwortung über insgesamt 75 Hektar Weingartenfläche, die seither auf knapp 100 Hektar angewachsen ist. Weiterhin unterstützen Roman und Adelheid Pfaffl ihre Kinder am Weingut nach Kräften. Während sich Roman junior um die gleichbleibend gute Qualität der Weingärten und der Weine kümmert, managt Heidi das Verkaufsgeschäft. Kunden in insgesamt 23 Ländern schätzen das breite Sortiment an Weiß- und Rotweinen, das der Weinviertel Plus Leitbetrieb in den unterschiedlichsten Preislagen auf den Markt bringt. Natürlich auch in den USA, wo nun die großartige Auszeichnung des Wine Enthusiast in Miami zelebriert wurde. Eine Auszeichnung, die erstmals an ein österreichisches Weingut vergeben wurde, und damit nicht nur einen besonderen Spot auf das Weingut Pfaffl wirft, sondern Österreich und vor allem auch unser Weinviertel in internationales Rampenlicht bringt. Applaus!

F O T O S : W E I N G U T P FA F F L

Sauvignon wird hier auch Chardonnay im Barriquefass ausgebaut. Und wer auf einer Besichtigungstour durch das Weingut angesichts der beiden Springbrunnen im Barriquelager an Dekadenz denkt, ist völlig schief gewickelt: Die hübschen Wasserspiele sorgen nämlich für das optimale Raumklima, damit sich Pfaffls Rotweine perfekt entfalten können.

UNSER FOTOTEAM: Denisa und Valentina, Modeberaterinnen im Modehaus Friedl mit Andreas und Thomas Hofer von Hofer Media, Retz

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... REINE AUGENWEIDE

SMART CASUAL: Kombination aus elegant und leger

EXOTIC PRINT: starke Kontraste bringen nicht nur die Blüten zum Strahlen

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MODERNER GENTLEMAN-LOOK

Ein Outfit, das zum Träumen verleitet... Mode für 'EVERY DAY'

SPORTIV-ELEGANT: Bring den Look auf die Straßen

DER INBEGRIFF VON COOLNESS: Lederjacke und Hut

Damenschuhe von Öffnungszeiten: Montag - Freitag: 8.30 - 12 und 14 - 18 Uhr Jeden Samstag: 9 - 17 Uhr www.friedl-mode.at

Modehaus Friedl Retz

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SCHAUUHR E D O M E M 19 GROSS APRIL U

6. RAU RSTAG, STOCKE DONNE AL, BRÄUHAUS | NAUSA LE

FASHION-STORE Mode, die Spaß macht!

n Stockerau ist Martina Krislaty längst zur Top-Modeadresse geworden, denn wer auf trendige Styles und modischen Italo-Look steht, kommt am Fashion-Store nicht vorbei: Mit den Trendlabels wie Chilli, Pepe-Jeans, Mogul, Guess, Catwalk Junkie, Meltin Pot, Fritzi aus Preußen und M.O.D., Benson & Cherry, Fiver sowie Meltin

Pot für die Herren ist die Modelady mit ihrem Sortiment immer am Puls der Zeit. Mit den angesagten Styles von Chilli bringt Martina Krislaty jede Woche neu die angesagtesten Looks in den Fashion-Store. Die unvergleichlichen Modelle, auffälligen Schnitte und trendige Farben schätzen auch die zahlreichen Stammkunden sehr. Ergänzt werden die Looks durch die passenden Accessoires. Die Kollektion von Tiff Tiffy weiß, was Frauen brauchen, um sich einzigartig zu B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

fühlen. Das Label designt High-end-Mode und Accessoires aus einer Palette femininer Farben, einzigartiger Drucke und qualitativ hochwertiger Materialien. Aber nicht nur das breite Modesortiment macht Lust auf Shopping im Fashion-Store. Das großzügige Geschäft am Stockerauer Sparkassaplatz ist einladend gestaltet und Kundinnen und Kunden werden hier von Martina, Ulli, Eveline und Doris immer besonders herzlich empfangen und betreut. Da macht das Stöbern nach den neuesten Trends, das Ausprobieren neuer Looks und das Shoppen mindestens so viel Spaß, wie das Tragen der Mode! Von den neuesten Trends kann man sich auch heuer wieder bei der großen Modeschau am Donnerstag, 6. April im Lenausaal des Stockerauer Z2000 live überzeugen. Neben dem Fashion-Store werden auch wieder Optik und Accessoires präsentiert.

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INFO & KONTAKT FASHION-STORE MARTINA KRISLATY 2000 Stockerau, Sparkassaplatz 3 T: 02266 611 85 Fashion-Store-by-Martina-Krislaty

www.fashion-store.at

MARC CAIN

DORIS STREICH

Auf streife COMMA

C AT W A L K

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MARC CAIN

PETER KAISER LU I S A C E R A N O JONES

R I C H & R O YA L

L A B E L S I M W E I N V I E R T E L : C O M M A : E VA T | D O R I S S T R E I C H : L A D Y 2 | J O N E S : E VA T | LU I S A C E R A N O + M A R C C A I N : I T S FA S H I O N | P E T E R K A I S E R : M Ü H L B E R G E R R I C H & R O YA L : G E N N E R | Y E S TA : L A D Y 2 .

Mit Schuhen und Einlagen von Fuß & Schuh Scheidl bequem und chic durch den Frühling! Orthopädieschuhtechnik GesmbH

www.fussundschuh.at 2221 Gr. Schweinbarth, Tel. 02289 2395

Die Tage sind wieder länger, es wird immer wärmer und die neue Frühjahrsmode lockt in den Schaufenstern.Bernadette Scheidl hat mit ihren Mitarbeiterinnen für Fuß & Schuh Scheidl auch heuer wieder ein tolles Sortiment an modischen und bequemen Schuhen zusammengestellt. Sneaker in frischen Farben, viel Metallic-Leder, Modelle mit Schnürung und zusätzlichem Zipper, bequeme Pantoffel – das sind nur einige der Highlights der neuen Schuhmode. „Individualität und Tragbarkeit sind für uns entscheidend - ein gutes Fußbett und die Möglichkeit für das Tragen von Einlagen ist selbstverständlich!”, sagt Bernadette Scheidl und meint: „Lassen Sie sich von uns beraten und probieren Sie es aus - Sie werden sich vom ersten Augenblick an in unseren Schuhen wohlfühlen!”

modische Bequemschuhe podologische Sohlen orthopädische Einlagen . . . und vieles mehr!

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Alle Modelle: Boutique Lady2 2100 Korneuburg Hauptplatz 39 T 0676 601 41 22 www.lady2.at

Frühlingsboten von Lady2

Links: Tages-Outfit bestehend aus seidigem Blouson mit floralem Druck, Top mit Plisseedetail und bequemer Powerstretch-Hose (erhältlich in 12 Farben). Mitte: Designer-Kleid aus Parachute mit spannenden Details. Rechts: Freizeit-Outfit bestehend aus Stretchjean, bestickter Baumwollbluse und Sweater-Gehrock

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SABINE PAUSCH plaudert aus dem Modewohnzimmer www.lady2.at

DIE NEUEN TRENDS IM FRÜHLING Der Frühling zeigt modische Kleidung in facettenreicher Auswahl und weiß nicht nur schnitttechnisch, sondern auch hinsichtlich der Designs zu begeistern. Feminine Looks werden mit sportiven Details ergänzt, neue Stoffe und florale Muster überzeugen. Highlight: Blumen

Wendemantel aus Scuba

Die Farb- und Formenvielfalt der Natur spiegelt sich in unserem Lieblingstrend. Florale Muster überall – ob als Druck in pastell oder tonig gestickt, als Soloblüte oder Blumenranke. Dieser Look bringt Ruhe und Gelassenheit in unseren Alltag. Die Farben der Kollektion sind aufeinander abgestimmt, sodass sich harmonische Looks perfekt kombinieren und stylen lassen. Spannende Kontraste entstehen aus unifarbenen Basics in Kombination mit Mustern. Ob grafisch streng oder romantisch blumig, ist dabei Ihnen überlassen.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : W 4 M E D I A . AT

Hightech: Materialien Aus dem Sportbereich kommen die neuen Materialien, die jetzt in der Modeindustrie verarbeitet werden. So verwendet Yoek für seine Wendemäntel „Scuba“, ein Material aus dem Wassersport. Knitterfrei, luftdurchlässig, mit hohem Tragekomfort und in trendigen Mustern. Der absolute Clou daran – beide Stoffseiten können nach außen getragen werden. Tagsüber die grafische Innenseite zu Jeans und abends zum Business-Termin die blumige Seite. Oder doch lieber umgekehrt? Ein besonderes Gustostückerl ist das extravagante Kleid aus „Parachute“. Dieser federleichte Stoff, aus dem auch Fallschirme hergestellt werden, wird gerne für minimalistische Looks eingesetzt und ermöglicht gleichzeitig extravagante Details, die für sich selbst sprechen. Der Frühling bietet einmal mehr für jede Gelegenheit klassische und stylische Silhouetten, Farben und Materialien, die dem weiblichen Körper schmeicheln.

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h c i l d n E ! g n i l Früh

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www.muehlberger-shoes.at

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mit dieser knallerfarbe heissen wir in diesem jahr den frühling willkommen! am liebsten kombiniert mit blümchen-tapete!

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KENNEL SCHMENGER

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Brillengläser geschenkt!

Beim Kauf einer neuen Fassung 2 Brillengläser der sehen!wutscher Glas-Kategorie Klassik geschenkt. Nicht kombinierbar mit anderen Aktionen und Gutscheinen.

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Mehr als HAARE

Es ist offenkundig, dass Menschen in ihrer Gesamtheit zum Friseur gehen und nicht allein Köpfe oder Haare ohne ihre Besitzerin dort lassen können. Bei einer Styling-Fachkraft ist es nicht wie beim Mechaniker, wo der Umstand des Mangels, der Unzufriedenheit - abgeliefert, abgegeben und anschließend das repariertes Produkt wieder abgeholt werden kann. Die Werkstatt muss nicht optisch ansprechend sein, das Ambiente ist egal und ob der Handwerker sprachlich gewandt ist, ist ebenfalls irrelevant. Auch ist es nicht wie in der Modebranche. Man kann nichts probieren, wechseln, stundenlang überlegen, ohne Geld dafür zahlen zu müssen, denn der Gesetzgeber hat dafür gesorgt, dass die Arbeitsstunde teuer ist, und ausschließlich bei optimaler Nutzung für Unternehmen wirtschaftlich bleibt. DER FRISEURBESUCH VON MANN schöner, blonder sein. Aussehen wie vor zehn, bei zu unterstützen, zu einem ganzheitlichen zwanzig oder dreißig Jahren. Lockige, glatte, Wohlbefinden zu gelangen. Gerade weil man UND FRAU Was Männer wollen? Geschätzte 93 % wollen einen einzigen* Haarschnitt, der einfach zu handhaben ist. Und die Friseurin soll nicht nerven! * hier wäre anzumerken, dass auch der Mann ganz viel aus seinem Äußeren machen kann, wenn er das Know-how von Fachleuten nützt (z.B.: Stylingfachfrau Martina geht auch mit Männern shoppen).

dickere, dünnere, mehr oder weniger Haare. Da hoch, dort flach, etc. Es soll schnell fertig und kein Aufwand sein, doch trotzdem so aussehen wie im Fernsehen. Zusammengefasst: Frauen wollen sich wohlfühlen. Und falls das nicht so ist, könnte man ja im Außen (dazu gehört auch das Haupthaar) so lange optimieren, bis dieses Gefühl entsteht!

weiß, dass eine neue Frisur daran nichts tatsächlich Grundlegendes verändern kann.

In unserem Berufsbereich arbeitet man ganz nah am Körper, im persönlichen Intimbereich des Menschen. Das ist auch in den großen Grippezeiten der Fall. Viren, Bakterien und Co. werden genauso geteilt, wie die Unstimmigkeit über eine blöde Verwandte oder die Sorge, ob die ausgefallenen Haare wieder nachwachsen. WISSENSWERTES ÜBER Friseurbesuche finden in Zeiten großer Freude DEN FRISEURBERUF: Was Frauen wollen? (ist in Prozent nicht Früher oder später ist man als Friseurin an genauso wie nach unangenehmen Erfahrungen anzugeben, da es zu differenziert ist) Jünger, dem Punkt, an dem man beginnt, andere da- statt.

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Und auch in diesen Abschnitten des Lebens sind WIR ganz nah an den Menschen. Ob wir es wollen oder nicht. Wir im Salon Madiva haben schon vor vielen Jahren eine lösungsorientierte Richtung eingeschlagen, um im Leben mit dem, was auf uns zukommt, handlungsfähiger umzugehen. Dazu gehört, andere zu unterstützen und/oder sich selbst zu schützen. Unter anderem arbeiten wir mit ätherischen Ölen, die direkt im limbischen System Emotionen beeinflussen, antiviral und antibakteriell wirken und die Gesundheit unglaublich einfach unterstützen. Die Anwendungsmöglichkeiten dieser reinen Pflanzenessenzen sind enorm groß und werden in regelmäßigen Abständen in Vorträgen und Schulungen vermittelt (siehe www.madiva.eu). Jede Mitarbeiterin in unserem Salon hat in unterschiedlichen Bereichen ihre persönliche Reise zu mehr Zufriedenheit und Gesundheit im Leben unternommen. Unser Anliegen ist es darüber zu informieren, was uns dabei das Leben erleichtert hat. Natürlich sind uns Ihre Schönheit und Ihr Aussehen wichtig. Ihr Wunsch, lediglich zum Friseur gehen zu wollen, um danach gut zu riechen und tolle Haare zu haben, ist für uns wesentlich einfacher zu erfüllen, als jene Bedürfnisse, die im Unbewussten liegen und schwer zu orten sind. Wenn Ihr „Fell“ und/oder die Haut nicht gesund aussehen, gibt es dafür immer Gründe! Wenn Kunden sich uns gegenüber öffnen und mit Ihren Belangen an uns herantreten, geben wir gerne unser gesammeltes Wissen sowie Informationen über Spezialisten weiter, die wir aus Erfahrung und guten Gewissens empfehlen können.

IT‘s fashion Edeltraud Rockenbauer 2020 Hollabrunn | Klostergasse 2 | Fon 02952 36622 www.itsfashion.at

Wir danken all unseren Kunden/innen für ihre jahrelange Treue und ihr Vertrauen und freuen uns über jeden, der sich auch als Ziel gesetzt hat, sich in seiner Haut wohlzufühlen und sich von nichts und niemanden die Freude am Leben verderben lassen möchte.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S B E I G E S T E L LT / W I K I P E D I A

Ihr Salon Madiva-Team

INFO & KONTAKT SALON MADIVA MARGIT FRIEDLMAYER 2120 Wolkersdorf, Bahnstraße 16 T: 02245 5737

www.madiva.eu

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GESUNDHEIT

Mudras VON LUCIA EDER WWW.YOGABLUETE.AT

Neben den Beinen bildet der Rücken die größte Muskelgruppe des Körpers. Kein Wunder also, dass sich die Oberkörperrückseite, wenn sie nicht im Gleichgewicht ist, auf sehr unangenehme Weise bemerkbar macht. Plötzlich ist Ihr Rücken nicht mehr in der Lage, Sie aufrecht gehen und stehen zu lassen. Auf einmal tut jede Bewegung weh ... Rückenbeschwerden kommen zumeist von „schmerzenden Muskeln“, welche auf verschiedenen Ebenen belasten können. Aus physischer Sicht kommt es durch Verspannungen und Fehlhaltungen sowie durch schwache, untrainierte Muskeln zu Rückenproblemen und Überforderungen. Bei der Betrachtung aus psychosomatischer Sicht wird deutlich, dass Ihr Rücken nicht in der Lage ist, noch mehr Stress und Druck auszuhalten. Wenn die vielen geistigen Herausforderungen zunehmen, können auch diese Ihrem Rücken schwer zu schaffen machen.

Wussten Sie, dass in unseren Fingerspitzen mehr als viertausend Nervenfasern in direkter Verbindung mit unserem Körper stehen? Sind wir körperlich verspannt, äußert sich dies auch auf unseren Händen. Yoga-Expertin Lucia Eder stellt in unserer Serie die hilfreichen Mudras zum Nachmachen vor!

Vermutlich ist es überflüssig, Ihnen zu einer natürlichen Stressreduktion zu raten, denn dies ist Ihnen bestimmt selbst bewusst. Oft hilft es jedoch schon, wenn man den Ursprung der Beschwerden erkennt. Um auf körperlicher Ebene Verspannungen durch eine gekräftigte Muskulatur entgegenzuwirken, möchte ich Ihnen wieder einmal anbieten, Ihren Körper mit Yoga zu verwöhnen. Natürlich habe ich auch heute wieder eine Mudra für Sie vorbereitt, die entspannend auf Ihre (Rücken-)Muskeln wirken kann: Nehmen Sie dazu eine entspannte Sitz- oder Liegeposition ein. Mit der rechten Hand legen Sie die Fingerspitzen von Daumen, Mittelfinger und kleinem Finger aneinander. Zeige- und Ringfinger bleiben entweder locker oder können — wenn es Ihnen leicht fällt — gestreckt werden. Mit der linken Hand legen Sie das oberste Daumenglied auf den Nagel Ihres linken Zeigefingers. Die verbleibenden Finger strecken Sie locker weg.

Bringen Sie Ihrem Rücken die Wertschätzung entgegen, die er verdient hat und gönnen Sie sich und Ihrem Rücken mehrmals täglich 3 bis 5 Minuten in dieser Handhaltung. Alles Gute für Sie,

Namasté

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WINTER FRÜHLING 2016 2017

FOTO: FOTOLIA/RIDO

Halten Sie die Mudra locker und versuchen Sie dabei Ihre Muskulatur zu entspannen. Um dies zu vertiefen, empfehle ich Ihnen die nachfolgenden Affirmationen (selbstbejahende Formulierung) zu sprechen: • Ich lasse alle meine Anspannung und Spannung in meinem Körper los • Ich richte meine gesamte Wirbelsäule vollständig auf • Ich bin stark, aufgerichtet und stabil

» Wir stehen auf » Wir stehen auf 30 Jahre Garantie. 30 Jahre Garantie.

Wenn Sie auf Handarbeit Made in Austria vertrauen, exklusives Design schätzen und kompromisslose Qualität erwarten, werden Sie auf Leidenfrost Pools mit 30 Jahren Garantie stehen. www.leidenfrost.at

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ABNEHMEN LEICHT GEMACHT

SO SCHAFFEN SIE ES HEUER:

NEUES JAHR NEUES GLÜCK HABEN KEKSE, PUNSCH & FESTESSEN DAS ZÜNGLEIN AN DER WAAGE IN SCHWINDELERREGENDE HÖHEN GETRIEBEN? DANN HAT IHR NEUES JAHR VIELLEICHT AUCH MIT DEM GROSSEN VORSATZ BEGONNEN, ENDLICH DIE ÜBERFLÜSSIGEN KILOS ABZUSPECKEN. WENN ES BISHER NICHT SO GUT GEKLAPPT HAT, KANN DAS MEHRERE GRÜNDE HABEN ... ERZÄHLT VON LILLY DIPPOLD

bis der Stoffwechsel wieder ordentlich in die Gänge kommt. Die Hungerkur ist also nicht die Lösung für eine dauerhafte Gewichtsabnahme, wenn es um mehr als nur zwei, drei Kilos geht, die man gerne wieder loswerden möchte. Da hilft nur eine ehrliche (!) Recherche der eigenen Ernährungsgewohnheiten, um die Dickmacher zu entlarven. Oft liegen dahinter regelrechte Programmierungen und Muster, die bis in die Kindheit zurückreichen können, wie die Tullner Abnehmspezialistin Dr. Claudia Prenner weiß. Das kann das ›Frustessen‹ ebenso sein, wenn etwas schief gelaufen ist, wie die süße Belohnung, wenn etwas besonders gut gelungen ist.

rfolgreich abnehmen ist leider oft gar nicht so einfach, wie es scheint. Natürlich ist erst einmal eine Riesenportion Disziplin gefragt. Zum einen, um überhaupt loszustarten und natürlich erst recht, um dann auch durchzuhalten. Je nachdem, wie viele Kilos purzeln müssen, kann das schon mal ein Jahresprogramm werden. Doch das ist kein Grund, die Motivation zu verlieren, denn es gibt reichlich Unterstützung!

Auf dem Papier sieht die ganze Sache relativ einfach aus: Halten Sie Ihren Organismus in einer negativen Kalorienbilanz, also führen Sie ihm weniger Kalorien zu, als er verbraucht, purzeln die Kilos. Dass dies leider nur die halbe Wahrheit ist, habe ich selbst am eigenen Leib erlebt. Der fiese Stoffwechsel, der immer noch auf Neandertal programmiert ist, passt sich an die ›Hungersnot‹ an und schaltet auf Notprogramm, damit ein schnelles Fliehen vor dem Säbelzahntiger nicht durch ›unnötige Ressourcen‹ gebremst wird. Geht das eine ganze Zeitlang so, kann es (erfahrungsgemäß) ganz schön lange dauern,

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Auch die Tullner Wohlfühlärztin erzielt bei ihren Patientinnen und Patienten mit einem speziellen Hypnoseprogramm sehr gute Erfolge.

EXPERTE COACHING, HYPNOSE, EPSY | RETZ DR. BARBARA KIENAST www.barbara-kienast.at

F O T O S : F O T O L I A / K AT I K O 2 0 1 6 , M A S T E R 1 3 0 5 , M O N I K A W I S N I E W

SCHLANK MIT HYPNOSE Wem es schwerfällt, die nötige Disziplin zum Durchhalten der Ernährungsumstellung aufzubringen und doch immer wieder in die Muster-Fallen tappt, der findet vielleicht in der Hypnose eine gute Hilfestellung. Die Weinviertler Psychologin Dr. Barbara Kienast kombiniert psychologische Beratung und Coaching, um die Muster zu erkennen und zu bearbeiten, zusätzlich gerne mit Hypnose-Sitzungen, um dem Unterbewusstsein schneller auf die Sprünge zu helfen.

In einem Erstgespräch werden dazu die Eckdaten abgeklärt, eine Hypnosesitzung legt dann den Grundstein im Unterbewusstsein in Tiefenentspannung. Diese Hypnosesitzung wird auf Band aufgenommen, damit die Patienten sie als mp3-Datei auch zu Hause täglich anhören können, um dranzubleiben. Wer – wie ich - einen ausgefüllten Alltag hat, sollte sich sehr bewusst eine tägliche Ruhezone für das Abspielen des Hypnosetextes schaffen. Mir selbst ist das erst sehr spät abends gelungen, wobei ich regelmäßig während des Anhörens eingeschlafen bin. „Macht nichts“, so Dr. Prenner, denn das Unterbewusstsein hört trotzdem zu! Die Investition lohnt jedenfalls allemal, da man die mp3-Datei jederzeit immer wieder abspielen kann.

EXPERTIN ABNEHMEN MIT HYPNOSE, HCG-DIÄT, AKUPUNKTUR | TULLN DR. CLAUDIA PRENNER www.drprenner.at

SCHLANK MIT LOW CARB Spürbare gesundheitliche Erfolge habe ich persönlich mit einer Umstellung auf Low Carb-Ernährung erzielt, also dem Verzicht auf kohlehydratreiche Lebensmittel wie etwa Brot, Teigwaren und Reis. Auch wenn diese Einschränkung vor allem anfangs nicht leicht ist, motiviert es ungemein, wenn sich Erfolge einstellen. Eine Vielzahl an Rezeptideen und alternative Produkte wie Kokos- oder Mandelmehl, erleichtern das Vorhaben ungemein. Auf den Sozialen Plattformen im Internet gibt es viele Gruppen, die sich mit dem Thema befassen. Hier findet man aufmunternde Erfahrungsberichte, Rezeptideen und Erfolgsstories, die das Durchhalten erleichtern. Ich selbst habe zwar etliche gesundheitliche Vorteile bemerkt, wie etwa den Rückgang von Gelenksentzündungen, eine sensationelle Gewichtsabnahme – wie ich sie bei vielen beobachten konnte – blieb allerdings aus.

SCHLANK MIT IMMUN-CONTROLLING SCHLANK MIT HCG Einen regelrechten Fettverbrennungsbooster verspricht die Tullner Allgemeinmedizinerin mit der zusätzlichen Einnahme von HCG-Tropfen. Die HCGDiät, die schon in den 50er-Jahren von Dr. Albert Simeons entwickelt wurde, basiert einerseits auf einer maximalen Zufuhr von 500 Kalorien täglich, andererseits auf der Einnahme des Hormons HCG (humanes Chloriongonadotropin), das der Körper in der Schwangerschaft bildet, um die Versorgung des Ungeborenen in Mangelzeiten durch die Verbrennung der körpereigenen Fettdepots zu sichern.

Um der offensichtlichen Abnehmblockade in meinem Körper auf die Schliche zu kommen, suchte ich Dr. Untner in Poysdorf auf, um bei einem VitalfeldTest herauszufinden, wo meine energetische Störung liegt, und vor allem, um diese auch auszugleichen. Doch neben ein paar allgemeinen Kleinigkeiten ergab sich daraus kein brauchbarer Hinweis. Die detektivische Spurensuche ging also weiter. Einen möglichen Grund für die hartnäckige Abnehmblockade sah Dr. Untner in meinem Einsatz bioidenter Hormone, denn vor allem im Bauchbereich kann eine Östrogen-Dominanz für vermehrte Fetteinlagerungen zuständig sein.

Eine ÖstrogenDominanz kann daran schuld sein, dass alle AbnehmVersuche scheitern!

In Hollywood erfreut sich die HCG-Kur schon seit Jahrzehnten großer Beliebtheit, auch bei uns ist sie in den letzten Jahren populär geworden und wird mitunter auch mit homöopathischem HCG in Globuli-Form angeboten. Dr. Prenner hält davon nicht viel: „Es ist schon wichtig, dass das Hormon selbst zugeführt wird“, so die Medizinerin. Die Erfolge sind meist sehr gut, vor allem, um dem Stoffwechsel einen Kick zu verpassen. Nur ein sehr kleiner Prozentsatz – zu dem ich bedauerlicherweise zähle – spricht auf die HCG-Diät nicht an, weshalb Claudia Prenner hier eine Geld-zurück-Garantie anbietet. Trotz der vielfach guten Ergebnisse ist diese Hormondiät nicht unumstritten. Vielfach wird vor allem die niedrige Kalorienzufuhr kritisiert, die alleine schon zu einer Gewichtsreduktion führen sollte.

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EXPERTE GLOBAL DIAGNOSTIC, ERNÄHRUNGSTHERAPIE | POYSDORF DR. HERBERT UNTNER www.untner-ordi.at

Weitere Informationen kann ein Bluttest ergeben, der auch abklärt, ob (versteckte) Allergien vorliegen. Denn Nahrungsmittelunverträglichkeiten und -allergien sollen im Körper Abwehrmechanismen auslösen, die zu entzündlichen Reaktionen führen und die Fettverbrennung blockieren. Vor allem der Darm kann davon betroffen sein, aber auch Migräne, Magen-Darm-Entzündungen, Leberprobleme oder Bluthochdruck sind mögliche Symptome. Eine überschießende Immunantwort auf verschiedene Nahrungsmittelproteine ist ebenfalls nicht unumstritten. Während viele Ärzte und Heilpraktiker aufgrund ihrer Praxiserfahrung davon überzeugt sind, gibt es auch Stimmen, die IgG-Antikörper im Blut für eine normale Reaktion auf Lebensmittel halten, oder die die Meinung vertreten, dass der IgGSpiegel lediglich nachweist, dass es irgendwann einmal Kontakt mit diesem Lebensmittel gab. Ich habe diesen Test selbst ausprobiert (mit einem vernichtenden Ergebnis übrigens) und kann dazu sagen, dass meine Auswertung sehr hohe Reaktionswerte auf Lebensmittel anzeigte, die ich noch nie zuvor – jedenfalls nicht wissentlich oder gar in großen Mengen gegessen hatte, wie etwa Gänseeier, Kefir, Schafsmilch oder Ziegenkäse, Wachteleier und Mirabellen. Viele andere Lebensmittel allerdings, die regelmäßig auf meinem Speiseplan stehen, zeigten keine Reaktion, womit ich die Gedächtnis-Theorie widerlegen kann. Andererseits hatte ich nach dem Genuss von Hühnereiern immer wieder mal Magenschmerzen, auch hier gab es eine starke Reaktion in meinem Test. Eine Glutenunverträglichkeit wurde ebenfalls festgestellt, die ich einleuchtend fand, da ich durch den Verzicht auf Getreideprodukte ja schon seit dem vergangenen Jahr selbst positive Veränderungen bemerken konnte. Meine besondere Vorliebe für Nüsse und Käse, die

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- bis auf Paranüsse - allesamt eine Reaktion im Test hervorriefen, könnte also durchaus für eine Blockade beim Abnehmen verantwortlich zeichnen. Nicht nur bei Übergewichtigen, sondern auch bei vielfältigen Krankheitsbildern konnte bei den Betroffenen ein erhöhter IgG-Spiegel nachgewiesen werden, etwa bei Neurodermitis, Magen-Darm-Krankheiten, Herz-, Lungen- und Schilddrüsenerkrankungen. Durch das Vermeiden der ausgewiesenen Lebensmittel im Test konnten die Krankheitssymptome gemildert und mitunter sogar zum Verschwinden gebracht werden. Ein Verzicht auf die markierten Lebensmittel muss übrigens auch gar keine lebenslange Karenz bedeuten. Je nach dem Grad der Immunreaktion kann nach mehreren Monaten bis zu einem Jahr langsam wieder mit deren Verzehr begonnen werden. Auch hier zeigten Tests, dass auf ursprünglich ausgewiesene Lebensmittel nach einiger Zeit keine Immunreaktion mehr erfolgte.

SCHLANK MIT DER HORMONDIÄT Die mannigfache Auswirkung von Hormonen aufs Abnehmen zeigt auch die amerikanische Gynäkologin Sara Gottfried in ihrem neuen Buch ›Die Hormondiät‹ anhand ihrer persönlichen Diät-Litanei und dem Beispiel vieler ihrer Patientinnen kurzweilig und sehr nachvollziehbar auf. Ihre Conclusio ist: Wenn der Hormonstatus nicht passt, hilft alles nichts! Nach eigenen fruchtlosen Versuchen, die selbst mit strenger Rohkostdiät keinen Gewichtsverlust erzielen konnten, setzte sie sich mit dem Thema aus wissenschaftlicher Sicht intensiv auseinander. Bis zum heutigen Tag gibt es ja nur wenige Mediziner, die die hormonelle Dysbalance als Stoffwechselblockade verdächtigen und sich mit Ernährung und dem Vitalstoffbedarf ihrer Patienten

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Auf der Suche nach der Ursache für Abnehmblockaden können auch Lebensmittelunverträglichkeiten in Betracht gezogen werden!

DIE HORMONDIÄT SARA GOTTFRIED Verlag VAK, 360 Seiten ISBN 978-3-86731-176-2 € 19,99

befassen, so war Sara Gottfried auf Try-and-Error im Selbstversuch angewiesen.

Den Stoffwechsel regulieren und durch einen Neustart des Hormonssystems abnehmen - titelt sie in ihrem Buch, das in sieben Kapiteln die beteiligten Hormone Östrogen, Insulin, Leptin, Cortisol, sowie die Schilddrüsen- und Wachstumshormone und Testosteron, ausführlich behandelt. In sieben Drei-Tages-Schritten soll durch den schrittweisen Verzicht auf rotes Fleisch, Zucker, Obst, Koffein, Getreide, Milch- und Milchprodukte sowie allgemeine Giftstoffe ein Reset des Hormonsystems möglich werden. Sie selbst jedenfalls beschreibt ihren dauerhaften Gewichtsverlust durch diese Methode eindrucksvoll und ich erinnere mich dabei an mein sehr erfolgreiches Metabolic Balance-Programm, das im Wesentlichen in der Lebensmittelauswahl sehr ähnlich strukturiert war: nur Hühner- und Putenfleisch, kein Zucker, kaum Käse, nur wenige Obstsorten (Fruchtzucker!) und natürlich keinerlei Nudeln, weißer Reis oder Gebäck. Dafür war so gut wie jede Gemüsesorte, die meisten Pilze, Sprossen und Hülsenfrüchte (als Eiweißquelle) erlaubt, sowie zwei Eier pro Woche und zwei kleine Scheiben Roggenbrot pro Tag.

Besonders erfrischend ist da zu lesen, dass Sara Gottfried selbst jahrzehntelang übergewichtig war und erfolglos gehungert hatte. Sie beschreibt all das, was wohl jeder kennt, der sich über Jahre so abmüht: Die Euphorie beim Start mit einer neuen Methode, die ungeheuren Anstrengungen, beim Versuch, die Disziplin zu halten trotz Alltag mit Job und Familie, aber vor allem auch den Frust, wenn trotz aller Anstrengungen und Verzicht kaum ein Kilo weichen will, die Resignation und den damit verbundenen Rückfall in alte, ungesunde Essgewohnheiten, weil es ›eh wurscht‹ ist, und nicht zuletzt das schreckliche Gefühl, wieder einmal versagt zu haben. Heute ist die Ärztin längst überzeugt davon, dass Übergewicht das Ergebnis wichtiger hormoneller Fehlzündungen im Körper einer Frau ist.

Wenn der Stoffwechsel platt ist, führt der Weg zu seiner Reparatur über die sieben Hormone, die dafür verantwortlich sind.

Jedes der sieben Kapitel beinhaltet einen persönlichen Fragebogen, mit dem Frau selbst ermitteln kann, wie stark sie vom jeweiligen Hormonthema betroffen ist. Dabei lassen sich sehr gut die Zusammenhänge von Körpersymptomen und Nahrungsmitteln erkennen - etwa bei Fragen im Kapitel Östrogen nach auffälligen PAP-Befunden, Wassereinlagerungen, Osteoporose, Konzentrationsschwäche, Hitzewallungen, Kopfschmerzen und vielem mehr. Ergänzend gibt das Buch viele Tipps rund um Nahrungsergänzung, Lebensmittelalternativen, Rezeptvorschläge, um sich im neuen Schema Ernährung zurechtzufinden, sowie Ratschläge zum sanften Start in ein Bewegungsprogramm, das den Stoffwechsel zusätzlich ankurbelt. Ein Buch, das nicht nur viel Hilfreiches rund ums Abnehmen zu bieten hat, sondern auch Begleiter durch eine schwierige (Anfangs)Phase ist – stets freundschaftlich und verständnisvoll geschrieben. Der reiche Schatz an Informationen rund um den weiblichen Hormonhaushalt ist aber sicher für jede Frau von großem Wert - auch wenn das Gewicht passt!

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PERFECT FORMS in MISTELBACH

SCHLANK & SCHÖN SUSANNE SONNLEITNER SORGT IN IHREM MISTELBACHER STUDIO NICHT NUR MIT ALLERLEI HILFREICHER TECHNIK FÜR ERFOLGREICHES ABNEHMEN UND SCHÖNE HAUT, SONDERN BEGLEITET IHRE KUNDINNEN PERSÖNLICH MIT REICHLICH MOTIVATION ZUM ZIEL.

Im Zentrum des Schlankheitsprogramms steht das Hypoxi-Training, von einem österreichischen Arzt erfunden, das dem Stoffwechsel und der Fettverbrennung so richtig einheizt. „Ich habe die Erfolge von Hypoxi-Training schon aus Graz gekannt und deshalb ins Weinviertel mitgebracht“, erzählt die herzliche Unternehmerin, der der Trainingserfolg ihrer Klientel sehr am Herzen liegt. Gerade Frauen haben oft ein Problem, sich Zeit für Fitness in

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B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

n ihrem großzügigen Studio im Zentrum von Mistelbach, uneinsichtig im oberen Geschoß gelegen, hat sich die gebürtige Steirerin Susanne Sonnleitner ein gemütliches Schlankheits- und Schönheitsstudio eingerichtet, das sich schon seit Jahren großer Beliebtheit erfreut. Kein Wunder, denn die Erfolge ihrer Kundinnen sind legendär und sprechen sich rasch herum.

ihrem Alltag zwischen Job, Familie und Haushalt zu reservieren. Da kommt eine Methode, die nur zweimal pro Woche eine halbe Stunde verlangt, vielen gerade recht. Denn mehr ist beim Training mit dem Hypoxi-Gerät gar nicht nötig, weiß Susanne Sonnleitner aus Erfahrung. Die Hypoxi-Therapie kombiniert Fettverbrennungstraining auf einem integrierten Ergometer mit einer Vakuumbehandlung. Durch den ständigen Wechsel von Unter- und Überdruck wird eine Sogwirkung erzeugt, die die Blutzirkulation und damit den Fettabbau an den Problemzonen im unteren Körperbereich beschleunigt.

PERFECT FORMS SCHLANKHEITSSTUDIO EINFACH SCHLANK  EINFACH SCHÖN

Nadja D. aus Laa/Thaya - 114 cm / - 19 kg in nur 4 Monaten

VORHER

NACH HER

Schlankheitsstudio Susanne Sonnleitner A-2130 Mistelbach, Hafnerstraße 4, Tel.: 0699 / 11311602, www.schlankheitsstudio.eu Öffnungszeiten: Montag bis Freitag: 09:00 - 21:00 Uhr, Samstag: 09:00 - 14:00 Uhr

BODYSHAPING MIT HYPOXI, ULTRASCHALL, VELA SMOOTH & ENDERMOLOGIE

Praktisch: Das lockere Radeln ist nicht anstrengend und so kann Frau dabei sogar fernsehen. Die Ergebnisse sind beeindruckend und im gesamten Studio auf authentischen Plakaten zur Motivation ersichtlich. „Ich mag so gestellte Vorher-Nachher-Fotos überhaupt nicht, aber die Erfolge meiner Kundinnen sind oft so spektakulär, dass ich sie mit ihrer Erlaubnis fotografieren durfte. Diese realen Erfolgserlebnisse sind für viele Frauen eine echte Hilfe beim Durchhalten der Ernährungsumstellung, die natürlich auch das Hypoxi-Training begleitet.“ Auch dabei unterstützt Susanne Sonnleitner mit jahrzehntelangem Knowhow. Eine Mappe mit vielen hilfreichen Tipps, einem Ernährungsplan und Rezeptvorschlägen, hilft den Kundinnen am Ball zu bleiben. „Und wenn jemand seine Termine nicht einhalten will, dann rufe ich schon auch mal bei einer Kundin an und motiviere sie zum Dranbleiben“, lacht die fesche Neo-Weinviertlerin mit charmant-steirischem Akzent.

Doch was ein echtes Schlankheitsstudio ist, das hat natürlich noch viel mehr zu bieten. Neben dem Hypoxi-Training kann man hier auch mit VELA SMOOTH Cellulite erfolgreich bekämpfen. Präzise geleiteter Radiofrequenzstrom erwärmt dabei die Fettgewebezellen in fünf bis 15 Millimeter Tiefe, Infrarotlicht wärmt gleichzeitig die darüberliegenden Hautschichten und ein pulsierendes Vakuum sorgt für die Zuführung dieser Energieströme, zusammen mit einer sanften Massage, die die Durchblutung im Bindegewebe erhöht. So werden unerwünschte Fettpölsterchen gezielt an den Problemzonen an Bauch, Beinen, Po und Oberarmen deutlich gestrafft und geglättet. Sensationelle Erfolge verbucht Susanne Sonnleitner bei ihren Kunden auch mit der Ultraschall-Behandlung: Fett wegschmelzen, statt absaugen! Pro Areal können da schon mal pro Behandlung zwei bis vier Zentimeter Umfang verschwinden. „Ideal ist natürlich die Kombination der einzelnen Methoden, denn das Hypoxi-Training hilft dem Körper nach der Ultraschall-Behandlung, die Schlacken abzutransportieren. Wichtig auch hier: Viel trinken!“ International großer Beliebtheit erfreut sich die Lipomassage und Liftmassage by Endermologie, die auch von wissenschaftlichen und klinischen Studien befürwortet wird. Bei Cellulite, lokalen Fettansammlungen und schlaffer Haut ist die Endermologie inzwischen eine

Technik, die nicht mehr wegzudenken ist. Stars wie Angelina Jolie, Jennifer Lopez, Gwen Stefani, Matthew McConaughey und Ben Affleck setzen auf die neuesten Technologien der Endermologie, denn diese Behandlung ist besonders dafür entwickelt worden, um besonders hartnäckiges Fett, das weder durch Sport noch Diät weichen will, effektiv zu entfernen. Hier werden Stoffwechsel und lokale Fettverbrennung stark angeregt, das lymphatische System aktiviert und durch die Anregung der Bindegewebszellen, die Collagen und Elastan produzieren (Fibroblasten) wird das Bindegewebe gestrafft und das Hautbild sichtbar verbessert. „Diese unglaubliche Behandlung belebt die Zelltätigkeit, um das junge Äußere von Gesicht, Hals und Dekolleté wiederherzustellen. Die exklusive Kombination der Endermolift Technik stimuliert das Hautgewebe, das zum Lückenfüller der Falten wird und sorgt für eine sichtbar festere und elastische Haut“, freut sich Susanne Sonnleitner mit ihren Kunden, Frauen wie Männer, über die sichtbaren Erfolge.

RUNDUM SCHÖN Abgerundet wird das Angebot bei Perfect Forms durch eine ganze Reihe effektiver Kosmetikbehandlungen wie beispielsweise IRF-Radiofrequenz, Laserlift, Meso-Med, Gesichts- und Körperpflege sowie Fußpflege, Permanent Make up, Wipernverlängerung und ein Nagelstudio. Eben alles, was Frau zum Schlank- und Schön-sein benötigt ...

INFO & KONTAKT PERFECT FORMS, SUSANNE SONNLEITNER 2130 Mistelbach, Hafnerstraße 4 T: 0699 113 11 602

www.schlankheitsstudio.eu

Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

DR. MARIELUISE BLASCHEK-HALLER

so Wie damals ... LANDARZTPRAXEN HABEN SEIT JEHER FÜR DIE GESUNDHEIT DER GANZEN FAMILIE GESORGT, WAREN NICHT NUR BEI KRANKHEITEN FÜR DIE FAMILIEN DA, SONDERN HABEN AUCH ANTEIL GENOMMEN UND WAREN VERTRAUTE ÜBER DIE GENERATIONEN. MARIELUISE BLASCHEK-HALLER IST AUCH HEUTE NOCH EINE VON IHNEN ...

Und tatsächlich ist das Leistungsspektrum der Ordination in der Korneuburger Straße

Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

beachtlich: Neben den üblichen Leistungen einer Kassenordination steht Akutdiagnostik bei Lungen- und Herzproblemen oder Infektionen zur Verfügung und im Notfalllabor kann im Akutfall innerhalb von wenigen Minuten eine Auswertung erfolgen. Auch die akute Wundversorgung und das Nähen von Wunden wird hier durchgeführt. Das fröhliche Team rund um die Ärztin arbeitte unter der erfahrenen Leitung von Martha Stanek Hand in Hand und sorgt für einen reibungslosen Ablauf. Gabi Ernsthofer und Doris Heichenwälder empfangen die Patienten an der Rezeption und helfen mit Rat und Tat.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

an muss nicht immer gleich ins Krankenhaus fahren, das ist eine der Parolen in der Bisamberger Allgemeinpraxis von Dr. Marieluise Blaschek-Haller. „Viele medizinische Leistungen, selbst in Notfällen, kann die routinierte Praxis abdecken und könnte die Spitalsambulanzen so entlasten“, weiß die Bisamberger Ärztin, die ihren Patienten und Patientinnen in Notfällen übers Handy auch außerhalb der Ordinationszeiten zur Verfügung steht.

SICH ZEIT NEHMEN ... Seit heuer gibt es auch einen eigenen Bereich für Privatordination. Einerseits für all jene, die keine Wartezeiten in Kauf nehmen möchten, andererseits aber auch für die Patienten, die sich wünschen, dass ihre Ärztin sich mehr Zeit für ihre Anliegen nehmen kann. „Bei einer Befundbesprechung kann es beispielsweise sehr hilfreich sein, mit dem Patienten mehr zu erörtern, als nur die Ergebnisse der Untersuchung zu erklären. Auch da wird die Privatordination sehr gerne in Anspruch genommen“, erklärt Dr. Blaschek-Haller.

MEHR Leistung Aber auch beim Angebot der Praxis gibt es Leistungen, die die Krankenkassen nicht bezahlen, die dem Team Blaschek-Haller aber wichtig sind, ihren Patienten als Hilfestellung anzubieten. Wie etwa die Laser-, Stoßwellen- oder REPULSTherapie, spezielle Infusionen wie hochdosiertes Vitamin C oder die ausführliche Diabetes-Beratung.

ENDLICH ABNEHMEN! Auch das ›Projekt Abnehmen‹ wird in der Praxis kompetent unterstützt. Neben der empfohlenen Untersuchung vor Diätbeginn und der ärztlichen Begleitung während der Diät, erhält man hier auch den Ernährungsplan nach ›Metabolic Balance‹, sowie individuelle Diät- und Ernährungspläne, angepasst an die persönliche Lebenssituation. Auch die Unterstützung des Abnehm-Vorhabens durch die HCG-Injektionskur (humanes Chloriongonadotropin), die vor allem in den USA große Erfolge feiert, wird angeboten. Das Hormon, das die Fettverbrennung stark ankurbelt, ist – bei entsprechend reduzierter Kalorienzufuhr – ein ebenso beliebter wie effizienter Tipp für kontinuierlichen Gewichtsverlust. Das Team der Ordination Dr. Blaschek-Haller berät Sie dazu gerne und freut sich schon auf Ihren Besuch!

INFO & KONTAKT DR. MARIELUISE BLASCHEK-HALLER 2102 Bisamberg, Korneuburger Straße 21 T: 02262 724 86

www.dr-blaschek.at

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FRÜHLING 2017

ABNEHMEN LEICHT GEMACHT

SO SCHAFFEN SIE ES HEUER:

TOLLE TIPPS von Profis GANZ OHNE BEWEGUNG WIRD IHR ABNEHMPROGRAMM NICHT SO GUT FUNKTIONIEREN – BRINGEN SIE IHREN STOFFWECHSEL MIT ÜBUNGEN, GANZ NACH IHREM GESCHMACK, AUF TOUREN, DENN STARKE MUSKELN FEUERN DIE FETTVERBRENNUNG AN! Für Krafttraining muss Frau (und Mann) nicht unbedingt ins Fitnessstudio gehen: Personal Coach Alexander Havlik arbeitet mit seinen Klienten daheim mit der

Kettlebell, einem vielseitig einsetzbaren Kugelgewicht. Ein großes Repertoire an Übungen gibt es dazu. Eine für einen knackigen Po gibt der Coach hier für Sie zum Ausprobieren weiter: Dabei hält man die Kettlebell vor dem Oberkörper und achtet auf einen geraden Rücken während des gesamten Bewegungsablaufs. Eingeleitet wird die Übung mit dem Nach-hinten-Schieben der Hüfte, dann erfolgt die Beugung der Knie, geht langsam tief hinunter, um anschließend wieder ebenso langsam bis in die Ausgangsposition aufzustehen. Einatmen beim Beugen, Ausatmen beim Auf-

ining!

-Tra Knackpo

stehen. Eine sehr wirkungsvolle Übung für den gesamten Unterkörper, vor allem für Po und die vorderen Oberschenkel. Wer die Übung lieber unter Anleitung macht, Männerschmiede, immer freitags um 17.30 Uhr in Korneuburg. www.maennerschmiede.at

WARME ZITRONEN-LIMO

ht lustig

ac Sauer m h! isc und bas

Starten Sie Ihr Morgenritual mit einem Glas heißem Wasser mit frischgepresster Zitrone und Cayennepfeffer. Das sorgt für eine basische Stoffwechsellage im Körper. Vijay Churfürst Hanzal empfiehlt das ätherische Öl der Zitrone: 1 - 2 Tropfen in einem Liter Wasser aufgesprudelt lassen den Körper jung und frisch werden. PLUS: Zitrone hat die Fähigkeit, das Fett aus den Fettzellen zu lösen.

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FRÜHLING 2017

FOTOS: FOTOLIA/MIHAI BLANARU, MACROART, KARIN&UWE ANNAS

kommt zu den Bootcamp-Trainings der

CRAWLING

Mach's wie d as

Baby!

Krabbeln gilt als der neue Fitnesstrend 2017, weil es gleichzeitig Körper und Gehirn trainiert. Die natürlichen Bewegungsabläufe beim Krabbeln stärken Muskeln, von denen die meisten Menschen gar nichts wissen, und der ständige Links-Rechts-Wechsel stimuliert das Gehirn und beugt unter anderem Demenz und Alzheimer vor. In den USA und in China boomt das Krabbeln bereits. Johannes Randolf hat ein 20-MinutenKrabbel-Workout entwickelt, und legt in seinem Buch (edition a, 19,95 Euro) die umfassende Trainingsanleitung für richtiges Krabbeln vor.

YOGA

Die Bisamberger Yoga-Lehrerin Sibylle Pflamitzer kennt nicht nur spezielle Reinigungstechniken

Tadasana (Berghaltung)

(Kriyas), wie Trataka (Anstarren

Stehen Sie aufrecht, Füße

eines Objekts), Kapalabhati

zusammengestellt, Finger ineinander

(Lungenreinigung), Neti (Nasen-

verschränkt, Arme nach oben zur

spülung), Feueratmung, Dhauti

Decke gestreckt. Beim Einatmen die

(Reinigung des oberen Verdau-

Arme über den Kopf heben, auf die

ungskanals), Nauli (Darmreinigung),

Zehenspitzen kommen, dabei den

Basti (Einlauf), sondern auch viele

Bauch dehnen und strecken. Auf den

Asanas (Körperübungen), die die

Tiryaka Tadasana (Seitliche Beuge)

Zehenspitzen kurz den Atem

inneren Organe massieren und an-

Mit den Füßen etwas weiter als schulterbreit

anhalten. Mit der Ausatmung die

regen. Zwei der Asanas hier zum

stehen. Finger ineinander verschränken, Arme

Fersen zum Boden bringen und die

Nachmachen. Genaue Anleitungen

mit dem Einatmen über den Kopf heben.

Arme über den Kopf senken. Achtmal

gibt's in den Einzel- und Gruppen-

Ausatmen und nach rechts beugen, einatmen

in schneller Abfolge wiederholen.

kursen in Bisamberg.

und zur Mitte kommen. Mit der Ausatmung

Massiert die Bauchorgane.

www.yogabhoga.at

nach links beugen. Auf beiden Seiten achtmal dynamisch wiederholen. Regt den Darm an.

WASSER MARSCH Ein Flüssigkeitsverlust von nur einem Prozent kann schon die Fettverbrennung ausbremsen! Na, dann Prost!

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FRÜHLING 2017

ABNEHMEN LEICHT GEMACHT

PILATES

In de r Ruh liegt e die K raft!

Allerlei Kalorien frisst eine moderate PilatesEinheit, die mit sanften, langsamen Übungen speziell die tiefliegende Muskulatur, vor allem der Rücken- und Bauchmuskeln, fordert. Atmung, Dehnung und Kräftigung sind Ziel der Pilates-Einheit, die auch gegen Stress hilfreich ist, weiß Pilates-Trainerin Sibylle Pflamitzer, die in Bisamberg Einzel- und Gruppenunterricht gibt. www.yogabhoga.at

Pulling Straps & T-Position. Mit geschlossenen Beinen auf den Bauch legen, Oberkörper vom Boden anheben, die Arme entlang der Ohren nach vorne ausstrecken. Dann die Ellbogen am Körper entlang zurückziehen und die Hände auf Beckenhöhe bringen. Je nach Fitness 10 bis 15 Mal wiederholen. Danach die Arme zur Seite auf Schulterhöhe in T-Position strecken, die ausgestreckten Arme über das Gesäß bringen und mit den Armen nach oben ziehen, wobei die Handinnenflächen zueinander schauen. Wichtig: Oberschenkel anspannen!

WIE KLAVIER SPIELEN LERNEN

Sei (k)ein Frosch!

Wer sich plagt beim Abnehmen, findet in diesem Buch (edition a, € 19,95) zweier Neurochirurginnen gleich einige Erklärungen, wie uns unser Gehirn das Abspecken erschwert und viele hilfreiche Tipps, wie wir es trotzdem überlisten können. Die beiden sind nämlich – im amüsant zu lesenden Selbstversuch – letztlich zu der Überzeugung gekommen: Abnehmen ist wie Klavier spielen. Und muss eben auch erst mal gelernt werden! Absolut empfehlenswerte Lektüre!

QI GONG Mit einer speziellen Atemübung aus dem Qi Gong, bei der man tief einatmet, sodass sich das Zwerchfell nach unten wölbt, fließt mehr Blut in Körpermitte und Extremitäten. Roswitha Jani erklärt, wie

CEL-LITE MAGIC Schon seit vielen Jahren beschäftigt sich Ulrike Churfürst mit Naturkosmetik und der Kraft der Natur. Als Begleiter beim Abnehmen empfiehlt die Expertin das Massageöl mit hautfreundlichem Vitamin E und Grapefruitkernöl, das die Hautstruktur verbessert und mit Extrakten vom Kriechwacholder die Entgiftung unterstützt und die Haut glättet und strafft. www.aroma-salon.at

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FRÜHLING 2017

dadurch der Kreislauf angeregt wird und sich auch die kleinen Blutgefäße öffnen. Schlacken werden besser abtransportiert, der erhöhte Stoffwechsel (kombiniert mit einer reduzierten Kalorienzufuhr!) feuert die Fettverbrennung an. So geht's: Luft holen und für einige Sekunden anhalten, dann ausatmen und wiederholen. Übrigens: Qi Gong sorgt für Entspannung und Stressreduktion, was den Hormonhaushalt harmonisiert und auch dadurch das Abnehmen begünstigt. www.jani.at

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Sven Werner empfiehlt für Zuhause folgende Übung:

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Gestartet wird in Liegestütz-Position, die Handflächen

HOCHWERTIGE PFLEGEUND STYLINGPRODUKTE

ruhen etwas weiter als schulterbreit auf dem Boden, die Arme sind ausgestreckt und stützen den Oberkö-

ALLES AUS EINER HAND!

per. Die Beine sind nach hinten gestreckt und stehen auf den Zehenspitzen. Der Rumpf ist gerade (Buckel vermeiden!). Spannung im Bauch und in der Muskulatur des unteren Rückens halten. Das rechte Knie nahe zum rechten Ellenbogen bringen. Während das rechte

Termine nur nach telefonischer Vereinbarung!

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Bein wieder in die Ausgangsposition gebracht wird, wird gleichzeitig das linke Knie nach vorne gezogen. Diese

GESUNDHEITSPRAXIS DR. HERBERT UNTNER

Bewegung abwechselnd mit dem rechten und dem linken Bein durchführen.

Wichtig: beide Beine bewegen sich gleichzeitig! Während ein Knie nach vorne geht, wandert das an-

INFO MED

dere nach hinten. Die Zehenspitzen ruhen nur in der Startposition am Boden. Wirbelsäule gerade und Körper annähernd parallel zum Boden halten! Fitnesstrainer und Personal Coach Sven Werner betreibt in Mistelbach sein Studio. Er verrät: Bei moderater Trainingsintensität wird prozentual mehr Energie aus dem Körperfett geholt, doch bei höherer Intensität steigt auch der Gesamtverbrauch an Energie deutlich und damit auch der Fettverbrauch. Um gesund abzunehmen und das Gewicht zu halten, ist der Muskelaufbau genauso wichtig wie regelmäßiges Ausdauertraining. Im Gegensatz zum expliziten Masseaufbautraining müssen für das Ziel nicht immens hohe Gewichte gestemmt werden. TIPP: Komplexe Übungen beanspruchen einen hohen Anteil an Muskelmasse. www.workyourbody.at

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18.02.2017 23:34:47

FRÜHLING 2017

MAISSAUER SPORTTAG

TOP SPORT trifft Breitensport der Event für Einsteiger und Profis in der Amethyststadt Maissau

29. APRIL: MAISSAUER

SPORT TAG MIT DUATHLON, STADTLAUF UND KINDERBEWERBEN AUF EINEN BLICK:

Über 660 Läuferinnen und Läufer, sowie Duathleten waren beim Sporttag 2016 dabei, in diesem Jahr soll das Teilnehmerfeld auf 700 hochgeschraubt werden. Austragungsort ist auch dieses Jahr die beeindruckende Kulisse in und um Maissau. Start und Ziel aller Bewerbe ist am Hauptplatz, entlang der Strecke sorgen Zuschauer und Musikanten für tolle Stimmung. Die Moderatoren Richie Kapun und Gerhard Eichinger informieren und heizen den Teilnehmern ordentlich ein. Um 11 Uhr startet der traditionelle Maissauer 2/4-Duathlon bereits zum siebenten Mal. Im Einzelbewerb werden unter anderem auch die NÖ Landesmeister ermittelt, außerdem ist er auch ein Bewerb des niederösterreichischen und burgenländischen Duathloncups. Im Zweier-Staffelbewerb steht speziell bei Einsteigern der Spaß im Vordergrund: Zwei Personen teilen sich die Distanz, es gibt auch eine eigene Damenwertung.

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Ab 14 Uhr finden die 13 Kinderbewerbe von U6 bis U18 statt. Die Volksschulbewerbe sind auch Veranstaltungen der Laufinitiative 2020, an der sich 27 Schulen aus dem Wein und Waldviertel - Korneuburg, Hollabrunn, Horn und Tulln beteiligen. Weitere Infos dazu finden Sie auf www.li2020.at. Der Maissauer Stadtlauf ist ein Bewerb des Österreichischen Volkslaufcups der S-Bausparkasse 2017 und so werden wieder viele Teilnehmer aus ganz Österreich ab 16.30 Uhr bei 2,5 Kilometer Nordic Walking, 5-Kilometer-Hobbylauf und dem 10-Kilometer Hauptlauf starten. Für die ambitionierten Ausdauersportlerinnen und -sportler gibt es als Spezialität einen Klassiker: die Maissauer Amethyst Challenge, eine Sonderwertung als Kombination der Bewerbe 2/4 Duathlon und Stadtlauf. Ein weiterer Grund zum Mitmachen ist die Chance, bei der Verlosung von zwei Eintritten samt Übernachtung für vier Personen im EUROPAPARK Rust in Deutschland zu gewinnen! Das Team des LURS MAISSAU freut sich auf viele Teilnehmer bei allen Bewerben.

11:00 7. Maissauer 2/4 Duathlon mit NÖ Landesmeisterschaft im Sprintduathlon 14:00 13. Maissauer Stadtlauf mit Kinder-/Jugendbewerben der Laufinitiative 2020

16:30 Hauptlauf, Hobbylauf und Nordic Walking-Bewerb für alle Bewegungsbegeisterten

19:30 Kabarettprogramm Humor vs. Stress, Andrea Klotz und Henri Brugat

EN MITMA&CH E N! GE W I N N WIR VERLOSEN

3 FREISTARTS

FÜR DUATHLON-EINZEL, DUATHLON STAFFEL, HOBBYLAUF 5KM, HAUPTLAUF 10KM ODER NORDIC WALKING 2,5KM. SCHREIBEN SIE AN REDAKTION@WEINVIERTLERIN.AT KENNWORT: MAISSAUER SPORTTAG

ALLE INFOS & ANMELDUNG: www.lurs.at

F O T O S : B E I G E S T E L LT

Der Countdown für den Maissauer Sporttag 2017 läuft auf Hochtouren. Am 29. April werden hunderte Menschen beim Laufen, Nordic Walking und Radfahren in und um die Amethyststadt gemeinsam die neue Ausdauersportsaison eröffnen.

EN MITMA&CH E N! GE W I N N WIR VERLOSEN

THERME LAA - HOTEL & SILENT SPA

2 TICKETS

FÜR DAS NEUE SILENT SPA SCHREIBEN SIE AN REDAKTION@WEINVIERTLERIN.AT KENNWORT: THERME LAA

Wie schön wäre es, einmal nur das Wasser rauschen zu hören. Nichts tun müssen. Nur da sein. Nur einmal einen Moment lang selbst ruhig bleiben. Und dann, Stille. Für uns jetzt ganz nah.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

Das SILENT SPA der Weinviertler Therme Laa ist ein solcher Ort! Seit vergangenem Dezember ist dieses neue Resort der VAMED Vitaly World geöffnet. Ein Ort, um Ruhe zu finden — wo ein Tag zum Urlaub wird! Mit der Onlinebuchung können die Gäste ihren persönlichen Liegeplatz schon vorab reservieren und ihren PremiumUrlaubstag planen. Im SILENT SPA wird individuelle Dienstleistung gelebt: Von der persönlichen Begrüßung, dem passenden Bademantel, frischen Badetüchern bei Bedarf, kleinen Aufmerksamkeiten bis zu einem vielfältigen Angebot an Massagen und Kosmetik, die man über Tablets direkt von der Liege aus buchen kann. Mit diesen Tablets kann man aber auch online Zeitung lesen, spielen oder Filme sehen. Für alle, die das lieber real genießen möchten,

stehen Spiele und eine Bibliothek zur Verfügung.

DIE KUNST DER INSZENIERUNG Sein unverwechselbares Ambiente verdankt das SILENT SPA der einmaligen Architektur und den vielen, beinahe unsichtbaren Details und „Szenen“, die hier zum Gesamterlebnis werden und Wasser und Stille erleb- und begreifbar machen. Wie etwa die stilvolle Beleuchtung, die Accessoires, der Einsatz von eigens kreierten Düften, die edlen Materialien und die hochwertige Ausstattung des SILENT SPA.

RAUM FÜR RUHE Elemente der sakralen Baukunst wurden hier eingesetzt, um Räume mit inspirierender Atmosphäre zu schaffen. Das Zentrum, des aus vier Ellipsen bestehenden Bauwerks, dominiert ein achteckiger Turm

inmitten der begehbaren Wasserlandschaft, in dem ein dreistöckiger Kaskadenbrunnen für das besondere Ambiente sorgt. Die Ellipsen bieten neben komfortablen Liegebetten auch ein Solebecken, einen Salzerlebnisraum, Spa-Suiten und ein Dampfbad. Ein hochwertiger Saunabereich mit besonderen Aufguss-Zeremonien, ein Bewegungsraum sowie das Restaurant & die Bar komplettieren dieses einzigartige Bauwerk. Der Zugang zum SILENT SPA kann sowohl über einen eigenen Eingangsbereich, als auch von der Therme aus erfolgen. Genuss pur vom Allerfeinsten!

INFO & KONTAKT THERME LAA-HOTEL & SILENT SPA 2136 Laa/Thaya, Thermenplatz 1 T: 02522 84 700 770 • silentspa@therme-laa.at

www.therme-laa.at

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FRÜHLING 2017

GESUNDHEIT

THERapiehof glasermühle

VIERBEINIGER

THERAPEUT tiere sind nicht nur des menschen freunde, manche von ihnen können sogar leiden lindern ...

THERAPEUTISCHES REITEN Ihre Arbeit machen die Pferde unter der fachkundigen Führung von Christine Hönel, die sich schon seit 1990 mit dem therapeutischen Reiten befasst. Die erfahrene Berufsreiterin, die auch Psychologie studierte, hat die therapeutische Arbeit mit den Pferden zufällig kennengelernt und dabei einen völlig neuen Aspekt des Reitens entdeckt. Im Allgemeinen sind es Menschen mit Beeinträchtigung, die die Arbeit mit dem Pferd sehr schätzen und davon profitieren. „Ein Klient im Rollstuhl kann mit dem Pferd einen Ausflug in der frischen Luft der winterlichen Landschaft machen, der ihm sonst verwehrt bliebe. Das war ein äußerst beglückendes Erlebnis für ihn“, erzählt die Reiterin aus der Praxis. Auch für viele Kinder mit der Diagnose AD(H)S ist das therapeutische Reiten eine großartige Sache. Das Pferd nimmt den Kindern oft die Last von den Schultern und schenkt ihnen Zuneigung ohne sie zu bewerten. Besonders Kinder, die öfter anecken und mit vielen frustrierenden Zurechtweisungen leben müssen, erleben beim Reiten eine Freundschaft, die ihr Selbstwertgefühl und Selbstbewusstsein stärkt, ihnen Mut macht und ihnen eine ganze Reihe von Erfolgserlebnissen bescheren kann.

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FRÜHLING 2017

Christine Hönel erklärt das so: „Gerade mit Kindern, die ein Aufmerksamkeitsdefizit mitbringen, sind Spiele, die Konzentration erfordern, eine wichtige Sache. So bekommen sie etwa die Aufgabe mit dem Pferd an einen bestimmten Punkt zu reiten, um dort einen Gegenstand in einen Eimer zu werfen. Das Kind muss dazu einen Handlungsplan entwerfen, das Pferd in die gewünschte Richtung dirigieren, sich darauf konzentrieren, in den Eimer zu treffen - eine knifflige Übung, die Kindern großen Spaß macht und ihnen ein großartiges Erfolgserlebnis beschert.“ Bei Entwicklungsverzögerung, Verhaltensauffälligkeiten, Behinderung der Sinne, Teilleistungs- und Lernschwächen, Wahrnehmungs- und Sprachstörungen, Problemen im emotionalen und sozialen Bereich sowie bei psychiatrischen Erkrankungen und geistigen Defiziten kann die therapeutische Arbeit mit dem Pferd viel

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : T H E R A P I E H O F G L A S E R M Ü H L E , B A R B A R A W I T T M A N N , W 4 M E D I A . AT

or knapp einem Jahr hat der Therapiehof Glasermühle im nördlichen Weinviertel seine Pforten in eine ganz besondere Idylle geöffnet. Hier ist ein Platz entstanden, an dem bereits in diesen ersten Monaten viele Kinder und Erwachsene Hilfestellung erfahren haben. Mit einer ganzen Reihe von unterschiedlichen Therapieformen wird hier höchst kompetent, aber auch liebevoll, auf die Probleme der großen und kleinen Klienten eingegangen. Meist in einem der völlig neu restaurierten Räume, die mit den modernsten Therapiegeräten ausgestattet sind. Manchmal aber auch vor dem Haus. Auf der großen Koppel, auf der die beiden Therapiepferde genüsslich am Heu kauend darauf warten, ihren Job zu tun.

INFO & KONTAKT

THERAPIEHOF GLASERMÜHLE 2165 Steinebrunn 67 T: 02554 85 433 info@therapiehof-glasermuehle.at

www.therapiehof-glasermuehle.at

Gutes bewirken. Kinder, Jugendliche, aber auch Erwachsene können dabei im kognitiven, emotionalen, sozialen und motorischen Bereich gefördert werden.

DAS PFERD AKZEPTIERT DEN MENSCHEN WIE ER IST UND REAGIERT AUTHENTISCH. ÖSTERREICHISCHES KURATORIUM FÜR THERAPEUTISCHES REITEN

Therapiepferde sind besonders geduldig und sanft, haben ein ruhiges Wesen und Freude am sozialen Kontakt mit Menschen. Es wird auf diese Arbeit speziell vorbereitet und verfügt über eine solide Grunderziehung.

HIPPOTHERAPIE Ein weiterer Bereich der therapeutischen Arbeit mit dem Pferd ist die Hippotherapie, die von speziell ausgebildeten Physiotherapeuten durchgeführt wird. Hier steht weniger der spielerische Aspekt im Vordergrund, sondern vielmehr eine motorische Verbesserung, etwa bei Spasmen, schwacher Grundspannung oder bei Bandscheibenproblemen, Hüfterkrankungen, Skoliose, Haltungsschwäche oder Muskulären Dysbalancen. Hippotherapie wird ärztlich verordnet und individuell an den Patienten angepasst.

Reiten hervorragend geeignet, um an Wahrnehmung, Koordination und Handlungskompetenz zu arbeiten.

ERFOLG AUF DER GANZEN LINIE Christine Hönel freut sich schon nach den ersten Monaten am Therapiehof in Steinebrunn über einige Erfolgserlebnisse. „Bereits einige Kinder haben großartige Fortschritte gemacht. Ein Bub, der sich anfangs gar nicht in die Nähe des Pferdes traute, wagt sich jetzt schon an tolle Kunststücke (Foto oben links) und trennt sich nach seiner Stunde nur sehr schwer von uns“, lacht die Therapeutin, die selbst auch die größte Freude mit den Fortschritten ihrer kleinen Klienten hat.

CHRISTINE HÖNEL Heiltherapeutisches Reiten

Mehr Information zur Arbeit mit den Pferden am Therapiehof erhalten Sie am Tag der offenen Tür am 22. April von 10 bis 18 Uhr bei freiem Eintritt. Beim Ponyreiten machen auch die Kinder persönliche Bekanntschaft mit den Therapiepferden! KATJA KLEIN Physiotherapie, Hippotherapie

NEU: ERGOTHERAPIE MIT PFERD Ein besonderer Teilbereich der Ergotherapie ist die Arbeit mit dem Pferd. Dabei finden Kinder Gelegenheit, sich ein hohes Maß an Selbständigkeit zu erarbeiten. Menschen mit körperlicher, geistiger oder seelischer Beeinträchtigung lernen mit Hilfe der Therapiepferde selbstständig zu handeln. Dabei sind sowohl der Stall, der Putzplatz als auch das

CARMEN CARDA Ergotherapie mit Pferd

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FRÜHLING 2017

poysdorfer saurüssel

Saurüssel-winzer

Der Poysdorfer Saurüssel präsentierte Ende Jänner zum siebenten Mal seit seiner Neuauflage den neuen Jahrgang und sorgte für ein volles Haus im Poysdorfer Reichensteinerhof.

weingut ebinger weingut harald haimer weingut hauser weingut & Destillerie heger weingut hugl-wimmer weingut kalser winzerhof otto kletzer weingut karl neustifter weingut roman oppenauer weingut riegelhofer weinbau schreiber franz weinbau schuckert franz

Die 15 diesjährigen Grünen Veltliner präsentierten sich in kulinarischer Begleitung von Wolfgang Rieder und musikalischer Untermalung der Jungen Musi den Gästen bei dieser ausgelassenen Weinparty. Unkomplizierten Trinkspaß verheißt der Saurüssel reloaded, einer der typischsten Vertreter der Weinviertler Paraderebe und das bewies der gesellige Wein auch bei der diesjährigen Präsentation, die bis in die Morgenstunden andauerte.

gut kellerstöckl veltlinerhof weingut rieder weingut walek

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FRÜHLING 2017

Unter den Ehrengästen konnte Landesrat Karl Wilfing begrüßt werden, der ja ein besonderes Naheverhältnis zur Poysdorfer Marke hat. Schließlich hat er, in seiner damaligen Funktion als Bürgermeister der Weinstadt, den Poysdorfer Saurüssel in seine Heimat zurückgeholt. Auch Bürgermeister Thomas Grießl

und die Veltlinerland-Weinkönigin Sandra Wötzl feierten den neuen Jahrgang mit. Schon seit den 1950er Jahren steht der Poysdorfer Saurüssel als leichter fruchtbetonter Qualitätswein für unkomplizierten Trinkspaß, wie der Vorstand des Vereins Poysdorfer Saurüssel erklärte. Und das will die alljährliche Jahrgangsverkostung, zelebriert als fröhliche Weinparty, eben auch unterstreichen. Ein Stück Heimat: Poysdorfer Saurüssel Die Marke ist seit dem Jahrgang 2010 ein Co-Branding-Projekt des Vereins Poysdorfer Saurüssel, dem mittlerweile 15 Winzer aus der Stadtgemeinde Poysdorf angehören. Jeder dieser Weinbaubetriebe erzeugt seinen eigenen Wein unter der gemeinsamen Marke nach strengen stilistischen und qualitativen Vorgaben: Es muss ein fruchtbetonter Grüner Veltliner mit maximal 11,5 vol. % Alkohol sein, trocken und klassisch ausgebaut. Barrique oder Restzucker sind da verboten, externe Tester stellen die Qualität sicher.

FOTOS: VIKTORIA ANTREY

Die Marke Poysdorfer Saurüssel wurde 1957 vom Niederösterreichischen Weinbauverband ins Leben gerufen. Auf Initiative des Poysdorfers Josef Weisböck wurde der Name als eine der ersten Weinmarken der Nachkriegsjahre geschützt. Saurüssel trank man schon aus der Bouteille, als ringsum Wein noch vorwiegend aus dem Doppler konsumiert wurde. 1998 übernahm Lenz Moser alle Marken des niederösterreichischen Weinbauverbands inklusive Poysdorfs Paradelabel, 2002 wurde der Verkauf aber eingestellt. Karl Wilfing engagierte sich in seiner Funktion als Bürgermeister dafür, dass der Poysdorfer Saurüssel wieder in seine Heimatstadt zurückkehrt und sicherte der Stadtgemeinde die Markenrechte. Anfang 2011 feierte der legendäre Saurüssel unter neuem Erscheinungsbild seine Auferstehung und ist seither wieder zum vinophilen Wahrzeichen der Weinstadt geworden.

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WEINGUT DÜRNBERG

FRÜHLING IN FALKENSTEIN Eine alte Schmiede mit historischem Kellergewölbe, die pittoreske Idylle eines geschichtsträchtigen Dorfes mitten im Weinviertel und dazu exzellente Weine und liebevoll zubereitete Köstlichkeiten – ein Frühlingsausflug zum Weingut Dürnberg lohnt sich auf jeden Fall!

an trifft sich in Dürnbergs „SCHMITT´N“, der bereits erwähnten alten Dorfschmiede. Hier ist nämlich das Domizil und „Wohnzimmer“ des Weinguts. In den uralten Gemäuern und rund um den alten Schmiedeofen herrscht gemütliche Wohlfühlatmosphäre. Das Wichtigste ist hier die Liebe zum Wein. „Der 16er Jahrgang verspricht nur das Allerbeste: fruchtig-frisch mit einer animierenden und ausgewogenen Säure, so wie wir uns das hier im Weinviertel wünschen“, ist der Winzer Christoph Körner überzeugt.

Für einen gelungenen Tagestrip oder auch einen Kurzurlaub gibt es in und um das Weingut in Falkenstein ausreichend Abwechslung: Die alte Burgruine ist ab April täglich geöffnet, es

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gibt einen bestens ausgeschilderten Weinwanderpark, viele Radwege und auch der Jakobsweg führen durch den Ort. Zum tschechischen Nachbarn mit der Burg Mikulov und den Liechtensteinschlössern Valtice und Lednice ist es nur ein Katzensprung. Wer lieber im romantischen Weinort bleiben möchte, bucht beim Weingut Dürnberg eine Kellergassenführung, eine Burgbesichtigung oder eine Traktorfahrt durch die schönen Falkensteiner Rieden. Besonders romantisch ist ein Picknick im schönen Kirchbergweingarten direkt unter der Burgruine. Die Frau des Winzers packt einen prall gefüllten Korb mit Delikatessen, dazu eine kühle Flasche Wein und dann heißt es nur noch entspannen und genießen! Übrigens, bei telefonischer Voranmeldung gibt es im März und April die Weinverkostung gratis!

INFO & KONTAKT WEINGUT DÜRNBERGS SCHMITT'N 2162 Falkenstein 58 (beim Rathaus) T: 0660 5611626

www.duernberg.at

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Dürnbergs Weine sind mittlerweile kein Geheimtipp mehr, neben dem österreichischen Markt exportiert man bereits in über 20 Länder weltweit. Ergänzend findet man in der „SCHMITT´N“-Küche sehr viel Hausgemachtes: beispielsweise frisch geselchten Speck, köstliche Pasteten, eingelegte Kürbisse, Weinmarmeladen, Kompotte und vieles mehr. Die Zutaten für all das werden aus den eigenen Gärten und von ausgewählten Produzenten im nahen Umfeld bezogen. Aber da das Winzerpaar auch gern auf Reisen ist, findet man schon mal einen gut gereiften Pecorino oder einen toskanisch inspirierten Mandelaufstrich auf der kleinen feinen Speisekarte. „Bei uns steht trotz allem kulinarischen Hochgenuss immer der Wein vorn!“, so das Credo am Weingut Dürnberg. Also wundert es nicht, dass der florierende Ab Hof-Verkauf selbstverständlich im schön gestalteten vorderen Bereich des kleinen Lokals stattfindet. Und natürlich kann man das gesamte aktuelle Dürnberg-Sortiment probieren. Noch mehr interessante Informationen und G'schichteln über den Weinbau und Dürnberg hört man bei einer kommentierten Weinverkostung und Kellereibesichtigung.

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REPORTAGE

AUS BALZ WIRD GEIER

HOFÜBERGABE ERZÄHLT VON LILLY DIPPOLD

Erst kürzlich machte ein Bildband von sich reden, der ebenso eindrucksvoll wie betrüblich zeigte, wie viele Betriebsgebäude im Weinviertel leer stehen und mit den Jahren einsam und ungenützt langsam verfallen. Umso mehr freut es uns deshalb, heute eine schöne Geschichte zu erzählen, die gut erhält, was uns gefällt.

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in jeder, der schon mal über den Korneuburger Hauptplatz spazierte, kennt sie. Die Café-Konditorei Balz, gekonnt und mit viel Feingefühl ins jahrhundertealte denkmalgeschützte Stadthaus intregriert, mit ihrem großzügigen Schanigarten, der — kaum dass die ersten Vöglein den Frühling herbeizwitschern — schon zum Freiluftgenuss einlädt. Das Italo-Feeling, im Sommer durch das legendäre hausgemachte Eis noch verstärkt, zieht seit Jahrzehnten nicht nur die vielen Stammgäste an. Balz, das ist ein bisschen Teil der Korneuburger Heimat.

Bruno Balz führte das Café, das 1889 gegründet wurde, bereits in vierter Generation. Mit viel Know-how und vor allem mit ebensoviel Liebe wie seine Frau Gabi. Nicht nur mit dieser Liebe zum Beruf, sondern auch mit Verantwortungsgefühl, Menschlichkeit und viel Herz für seine Mitarbeiter, die mitunter schon jahrzehntelang ihren Beitrag dazu leisten, dass sich die Gäste hier so heimisch fühlen. Und genau das hat das Unternehmerpaar nun bewogen, einen großen Schritt zu tun. „Wir haben keine Kinder, die den Betrieb einmal übernehmen wer-

den, und mittlerweile kommen wir in ein Alter, wo schließlich jeden Tag etwas passieren kann“, sinniert Bruno Balz, der zusammen mit seiner Gabi mit hohem persönlichen Einsatz hier tagaus und tagein für das Wohlfühlen der Gäste gesorgt hatte. „Ich habe für achtzehn Mitarbeiter die Verantwortung und möchte nicht, dass sie eines Tages auf der Straße stehen, weil ich mir keine Gedanken um sie gemacht habe“, so der 65-Jährige, der sich nun auf ruhigere Tage freuen darf. Denn mit 1. März haben Gabi und Bruno Balz die Geschicke ihrer Café-Konditorei in kundige Hände gelegt: Erika und Gerald Geier von der

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DA STIMMT EINFACH DIE CHEMIE: BRUNO & GABI BALZ UND ERIKA & GERALD GEIER

Weinviertler Traditionsbäckerei Geier, werden den Korneuburger Betrieb nun weiterführen. „Wir hätten uns keine besseren Nachfolger wünschen können“, schwärmt Gabi Balz, die anfangs schon Mühe hatte, sich an den Gedanken eines Rückzugs zu gewöhnen. „Schließlich habe ich hier so schöne Jahre verbracht und viel Energie und Kraft investiert. Aber zu wissen, dass unser Betrieb in so gute Hände kommt, ist mehr als beruhigend für mich.“ Tatsächlich sind die Parallelen der beiden Unternehmerpaare deutlich sichtund spürbar. Beide Geschäfte werden als Familienbetriebe geführt und das Wohl der Mitarbeiter liegt ebenfalls beiden sehr am Herzen. So ist man bei Balz froh darüber, dass die gesamte Belegschaft unter der neuen Führung übernommen wird, auch die Stammgäste sind erfreut, dass sich auf den ersten Blick nicht viel für sie ändern wird. Lediglich die Unternehmensgröße unterscheidet die beiden deutlich, was

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Bruno Balz für einen der wichtigsten Erfolgsgaranten für die Zukunft hält. „Heutzutage ist es für einen inhabergeführten Klein- und Mittelbetrieb in unserer Branche schon fast unmöglich, alleine zu existieren, und die Aussichten werden wohl in Zukunft nicht besser“, ist der Konditor überzeugt. Gerald Geier hat diese Zukunftsperspektive schon erahnt, als er den elterlichen Betrieb übernommen hatte. „Wir wollten nie zwanghaft wachsen, um die Größten zu werden. Aber mir war klar, dass eine gewisse Unternehmensgröße erforderlich sein wird, um am Markt zu überleben.“ Mittlerweile betreiben Erika und Gerald Geier erfolgreich schon einige Cafés im Weinviertel, „allein insgesamt 16 Konditorei- und Bäckerbetriebe haben wir im Laufe der Jahre übernommen, weil es keine Nachfolger im Unternehmen gab. Uns ist aber sehr wichtig, dass die Infrastruktur auch in den kleineren Ortschaften für die Menschen erhal-

ten bleibt“, so Erika Geier, die mit viel Liebe und gutem Geschmack für das Wohlfühlambiente in den Geier-Cafés sorgt. Und dabei auch gleich gute Nachrichten für die Balz-Stammkunden hat: „Wir werden gar nicht viel verändern und selbstverständlich wird es sowohl Illy-Kaffee wie das beliebte Balz-Eis auch weiterhin geben. Ein paar GeierKlassiker, wie auch unsere Vital-Palette werden das gewohnte Balz-Sortiment künftig ergänzen.“ Ein Inhaberwechsel wie aus dem Bilderbuch, was nicht weiter wundert, denn bei den beiden Familien stimmt einfach auch die Chemie. Und so dürfen sich alle Korneuburg- und Balz-Fans freuen, dass hier nicht ein leerstehendes Lokal den schicken Hauptplatz verunziert oder gar der beliebte Kaffeehaus-Charme einem Diskonter weichen muss, sondern man hier auch weiterhin — sobald die Vogerl den Frühling ankündigen — wie gewohnt Italo-Feeling bei gutem Kaffee und Mehlspeisen am Hauptplatz genießen kann.

Gott erhalt's! SEIT ÜBER 600 JAHREN WIRD IN SCHREMS BIER GEBRAUT, SEIT 1838, VON DER FAMILIE TROJAN, MITTLERWEILE IN FÜNFTER GENERATION.

amit wird der Beruf zur Berufung, aus der die Schremser Bierbrauer nicht nur ihre Erfahrung schöpfen, sondern auch die Kraft und den Antrieb, dieses Werk weiterzuführen. „Bier und Bierbrauen ist pure Emotion“, meint Brauereibesitzer und Braumeister DI Karl Th. Trojan, „und auch die Grundlage für Weiterentwicklung und Erfolg. Bier ist nicht einfach ein Produkt, das man herstellt, Bier ist unser Lebensinhalt und soll es in unserer Familie auch bleiben“.

man auf modernste Abfülltechnologie, um den Biergenuss auch perfekt und haltbar in Fässer und Flaschen zu füllen. „Der Mix macht's aus“, ist DI Karl Trojan überzeugt, „tradtionelle handwerkliche Brauweise kombiniert mit moderner Technologie.“ Das weiche Waldviertler Urgesteinswasser ist ein Geschenk der Natur, denn es ist perfekt zum Brauen milder angenehmer Biere geeignet. Der Granit der böhmischen Masse bewirkt ein Brauwasser mit sehr niedrigem Härtegrad, wie man es sich als Brauer wünscht.

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So setzt man in der Schremser Brauerei auf eine handwerkliche und traditionelle Brauweise. Es ist selbstverständlich, dass im Sudhaus noch ein klassischer „Biersieder“ das Steuer führt und nicht eine zentrale Computersteuerung. Im klassischen Gärkeller wird kalt und langsam vergoren, das garantiert bekömmliche und ausbalancierte Biere. Die Hefe wird nach der einwöchigen Hauptgärung, die vom Gärführer penibel begleitet wird, abgetrennt und dann schließt eine mehrwöchige Lagerzeit in traditionellen Lagertanks an. Das Bier hat ausreichend Zeit, in den kühlen Tanks und Kellern zu reifen, die natürliche, milde Gärungskohlensäure aufzunehmen und sich zu klären. Filitriert oder unfiltriert, wie bei den Biobieren, ist dann nur mehr die Frage der jeweiligen Produktphilosophie. Natürlich setzt

Waldviertel“. Die beteiligten Landwirte verpflichten sich dabei, die Anbaurichtlinien einzuhalten und eine umweltschonende Getreideproduktion zu gewährleisten. Damit wird nicht nur ein wichtiger Beitrag für die regionale Entwicklung geleistet, sondern auch der hervorragende Rohstoff Braugerste aus dem Waldviertel zu 100 Prozent sichergestellt. „Darüberhinaus ist die Braugerste der Marke Waldviertler Landkorn ein echtes Qualitätskriterium geworden. „Dies hat einen großen Anteil an den Pfeilern Braukompetenz, Persönlichkeit, Innovation und Nachhaltigkeit unserer Brauerei“, erklärt Braumeister DI Karl Trojan. Bei Hopfen setzt die Brauerei Schrems seit Jahrzehnten auf die Kooperation mit der benachbarten Mühlviertler Hopfenbaugenossenschaft. Langfristige Zusammenarbeit mit regionalen Partnern ist unverzichtbar für ein echtes Waldviertler Bier. Seit der Ernte 2016 kommt dabei auch Waldviertler Hopfen der Sorte Aurora für Schremser Bierspezialitäten zum Einsatz. „Waldviertler Brauhandwerk seit über 600 Jahren“ wird auch in Zukunft der Grundsatz der Schremser Bierbrauer sein.

INFO & KONTAKT Seit über 20 Jahren besteht die Kooperation der Brauerei Schrems mit der „Erzeugergemeinschaft Ökoregion

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WAS ALS TREND VOR JAHREN BEGANN, WIRD TÄGLICH SELBSTVERSTÄNDLICHER. IMMER MEHR LANDWIRTSCHAFTEN WERDEN AUF BIOLOGISCHE WIRTSCHAFT UMGESTELLT, AUCH DER WEINBAU ZIEHT MIT.

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F O T O : P R I VAT

mmer mehr Weinbaubetriebe im Weinviertel setzen auf bio. Für manche aber ist biologische Wirtschaft schon seit Jahrzehnten ganz selbstverständlich. Wie für Winzer Josef Salomon, der seit den Siebzigern auf den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden verzichtet. 2007 ließ sich der Weinmacher, der die Landwirtschaft in Falkenstein schon in fünfter Generation betreibt, zertifizieren und feiert somit heuer sein offizielles 10-Jahres-Jubiläum. Schon lange vor dem aufsteigenden Bio-Trend hatte Josef Salomon große Bedenken hinsichtlich der diversen Pflanzenschutzmittel, die in der konventionellen Landwirtschaft eingesetzt werden und begann mit natürlichen Methoden zu experimentieren. „Ich habe dann viele Kurse und Fortbildungen besucht, um mir das nötige Knowhow anzueignen“, erzählt der leidenschaftliche Biowinzer. Längst hat er vielfältige Strategien zur Hand, wie er im Weingarten für das gesunde Gleichgewicht der Natur sorgt. An die 80 Kräuter und Gräser wachsen da zwischen den Weinreben, die Nützlingen als natürlicher Lebensraum dienen. Sie dürfen einen Meter hoch wachsen, bis sie abgemäht werden und dem Weinstock als wertvoller Kompost zufallen. Allerdings mäht Josef Salomon dann nur jede zweite Zeile, damit die Nützlinge nicht gänzlich heimatlos werden. Vertrocknete Gräser werden hier sorgsam geflämmt, und verbleiben ebenfalls als wertvoller Naturdünger am Weinberg.

JOSEF SALOMON UND SEINE PARTNERIN MARIA LEBEN UND WIRTSCHAFTEN IM EINKLANG

Wir unterstützen die Selbstheilungskraft der Natur. JOSEF SALOMON

MIT DER NATUR. SCHON SEIT DEN SIEBZIGERN.

„Wenn sich Nützlinge und Schädlinge die Balance halten, bleibt die Natur im Einklang“, erklärt Josef Salomon, der selbst in schwierigen Jahren wenig Grund zur Klage hat. „2014 war ein solch problematisches Jahr, da hat es zweieinhalb Monate durchgeregnet. Doch wir hatten überhaupt kein Problem mit Botrytis“, freut sich der Winzer mit dem großen Herz für die Natur, der seine Pflanzen mit einer Kräuterteemischung, Kamillentee und Ackerschachtelhalm bei Laune hält. Diese ehrliche Wertschätzung endet aber nicht bei der Weingartenarbeit. Geerntet werden die Trauben der vier Hektar Weingärten erst, wenn

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300 FLASCHEN LAGERN IM SALOMON'SCHEN WEINKELLER ZURÜCK BIS INS JAHR 1978. ALLE REIF UND TRINKBAR DANK BIOWIRTSCHAFT UND SPONTANVERGÄRUNG.

WEINGUT SALOMON www.weingut-salomon.at

sie auch wirklich reif sind. „Die physiologische Reife hat die Traube, wenn sich die Haut leicht vom Fruchtfleisch ablösen lässt und die Kerne braun sind.“ Da ist es dem Winzer ganz egal, ob ringsum schon alle mit der Lese starten oder auch nicht. Er geht seinen Weg ganz unbeirrt. Und der setzt sich auch im Keller fort. Einen Kalender braucht man am Weingut Salomon im Weinkeller jedenfalls nicht, denn hier spielt Zeit überhaupt keine Rolle. Alle Weine werden spontan vergoren. Und zwar so lange sie eben wollen. Und das kann auch schon mal ein Jahr oder noch länger dauern. „Erst wenn der Wein mit der Gärung aufgehört hat, kommt er in die Flaschen. Einmal hatten wir einen von Oktober bis Juni im Fass, dann stoppte die Gärung. Wir haben noch ein wenig zugewartet — und tatsächlich, zwei Wochen später setzte die Gärung noch einmal ein und es dauerte weitere Wochen, bis der Wein endlich ruhte“, erzählt Legensgefährtin Maria Huber, nicht ganz ohne Stolz. „Deshalb gibt es am Bioweingut Josef Salomon auch keinen Jungwein“, erklärt sie die logische Konsequenz daraus. Denn, so sagt die Winzersfrau, diese naturnahe Vorgangsweise wie anno dazumal schmeckt man dann auch im Glas. Und zwar auf ganz besondere Weise: „Da wird nichts beschönigt und nichts in eine

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Form gepresst — wir lassen dem Wein die Zeit, die er braucht und dann sehen wir, was dabei herauskommt. Und das ist jedes Mal ein bisschen anders, so wie eben die Natur ist.“

Wir machen Wein wie früher. Bei uns muss gar nichts schnell gehen. JOSEF SALOMON

Heißt: Kein Jahrgang gleicht dem anderen und jeder Wein entwickelt sich — je nach Einfluss der natürlichen Gegebenheiten — eben auch anders. Schließlich gleicht in der Natur ja auch kein Ei dem anderen. Und die Weine überraschen mit ihren Aromen immer wieder neu. „Einmal hatten wir eine angenehme Holznote, obwohl der Wein gar nie im Holzfass war, einmal schmeckte der Chardonnay ganz intensiv nach Banane und Birne“, strahlt Maria Huber über die Vielfalt, die der Winzer Salomon in die Flasche bringt. Vorwiegend werden die Weine an Privatkunden verkauft, einige Vinotheken und gehobene Gastronomie führen die salomonischen Bioweine ebenfalls. Und der Bio-Boom der letzten Jahre hat auch das Geschäft am Weingut Salomon ange-

kurbelt. Ein besonderes Highlight ist den bodenständigen Natur-Winzern aber nur ganz zufällig geglückt. Bei einer Weinverkostung, bei der Josef Salomon auch auf den Werdegang der Weine eingeht, meldet sich plötzlich eine Dame zu Wort und hinterfragt die Produktion ganz genau. Da Winzer Josef zur Schönung auch keine Gelatine einsetzt, sondern den Wein langsam und schonend mit Hilfe von Mineralstoffen klärt, erkennt die Dame, dass Salomons Weine nicht nur bio sondern auch vegan sind, was ganz offiziell von der Veganen Gesellschaft sogar rückwirkend bis ins Jahr 2007 als gültig erklärt werden konnte. Seither hat sich ein völlig neues Betätigungsfeld für den Falkensteiner Winzer eröffnet und so kann man Josef und Maria schon auf der einen oder anderen Vegan-Messe antreffen, wo ihre Weine schon viele neue Freunde gefunden haben. Und natürlich kann man andererseits immer öfter Vegetarier und Veganer beim Salomon'schen Heurigen finden, wo Maria natürlich auch vegane und vegetarische Spezialitäten aus der hauseigenen Küche auftischt. Und war Josef Salomon aufgrund seiner persönlichen Philosophie früher vielleicht oft ein bisserl verlacht worden, zeigt sich am Ende wieder einmal mehr: Wer zuletzt lacht, lacht am besten.

uch Maria Hausdorf wirtschaftet am Familienbioweingut in Neudegg am Wagram mit ihrem Mann schon seit 21 Jahren biologisch. Vor rund dreißig Jahren haben die beiden Quereinsteiger - damals 18 und 21 Jahre alt - die Landwirtschaft des Onkels übernommen. „Ein bisserl Weinbau, aber hauptsächlich Ackerbau. Knapp zehn Jahre später haben wir die Umstellung auf biologische Landwirtschaft im gesamten Betrieb durchgeführt.“ Was bewegt den Landwirt zu dieser Umstellung, die ja mit großem Aufwand verbunden ist? „Nicht zuletzt war es die Sorge auch um unsere eigene Gesundheit. Wir sind ein kleiner Betrieb, da ist jeder von uns auf den Feldern und Weinbergen unmittelbar mit allem, was wir dort aufbringen, in Berührung“, erzählt die Winzerin und dreifache Mutter.

Bei Bio darf man nicht schlampig sein! MARIA HAUSDORF

Seither ist bio angesagt, was der insgesamten Familienphilosophie entspricht. Die Kinder sind in der biologischen Landwirtschaft, aber auch mit bio im Familienalltag, groß geworden. „Unser mittlerer Sohn studiert jetzt gerade Internationales Weinbusiness, aber in seiner Schulzeit war er der einzige Biowinzer-Sohn in der Klasse“, erzählt Maria Hausdorf von so manchem notwendigen diplomatischen Drahtseilakt ihres Sprösslings. Obwohl Maria und Harald Hausdorf beide aus einem Winzerhaushalt entstammen, hatten sie keine konventionelle Weinausbildung genossen. „Ich glaube, das hat es uns letztlich auch so leicht gemacht, alles zu hinterfragen und mutig neue Wege einzuschlagen.“

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Neuerdings gerät Bio immer wieder mal in ein schales Licht, was Maria Hausdorf ärgert. Schließlich weiß sie als Mitglied von Bio Austria, wie streng die biologische Landwirtschaft jedes Jahr kontrolliert wird. Die korrekte Einhaltung der Aufzeichnungspflicht wird da ebenso geprüft wie die regelmäßigen Blattproben im Weingarten. Und sie ist überzeugt: „Allein schon der Kunstdünger, den man nicht verwendet, kommt eben auch nicht in den Boden. Schon das ist ein großer Gewinn durch die Biolandwirtschaft.“ Für Familie Hausdorf ist bio längst zur Lebensphilosophie geworden, die natürlich auch im Privatleben und im Haushalt Einzug gefunden hat. Vieles kommt aber hier ohnehin aus dem großen Gemüsegarten der Winzerin, natürlich biologisch, versteht sich. Die Ernte wird dann zu köstlichen Chutneys und Fruchtaufstrichen verarbeitet, die bei den genießerischen Weinkunden ihren Absatz finden. Das kreative Potential der sympathischen Landwirtin findet aber auch im Künstlerischen seinen Ausdruck. Da werden beispielsweise Flaschenetiketten mit bunter Seidenmalerei und handgemalte Billets zu besonderen Geschenken verziert. 50 Hektar Ackerland und 14 Hektar Weingarten werden zur Zeit hier biologisch bewirtschaftet, dabei kommen Grüner, Roter und Frühroter Veltliner, Cabernet Blanc, Riesling, Blauer Zweigelt und Pinot Noir sowie eine rote Cuvée und ein Gemischter Satz in die Flaschen. Klingende Namen wie etwa Pinot Noir Blutspecht schlagen eine Brücke zu wagrampur, ei-

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nem Verein, der sich mit der Vielfalt der Naturlandschaft am Wagram befasst. Nicht nur die Vogelwelt steht hier mit Wiedehopf, Bienenfresser und Steinkauz im Vordergrund, auch seltene Insekten oder die schillernde Smaragdeidechse werden da beobachtet, beschrieben und dem Interessierten nähergebracht. Maria Hausdorf, die stolz ihr selbstgebautes groß(artig)es Nützlingshotel präsentiert, hat ein Naheverhältnis zu wagrampur und lädt ihre Weingäste gerne zur Schmetterlingswanderung oder zu einer Vogelexkursion mit Expertenführung ein. Aber auch sonst ist am idyllischen Arkadenhof Hausdorf, der schon seit 200 Jahren im Familienbesitz ist, immer etwas los. Jeden Samstagnachmittag kann man hier Wein verkosten und kaufen und sich von den Köstlichkeiten aus der Winzerküche überzeugen. Und bei Events wie dem Weinfrühling, kann man es sich wohl schon im lauschigen Innenhof gemütlich machen.

ewcomer am Biowein-Himmel sind hingegen Wolfgang und Leopold Hagn vom gleichnamigen Mailberger Weingut, auf dem die Familie schon seit über 300 Jahren Weine keltert. Wie das eben oft so ist, bringt die junge Führung der beiden Cousins auch Neues hervor. Und in diesem Fall ist dieses Neue bio. Wolfgang Hagn junior sieht darin einen besonders spannenden Prozess, neben dem konventionellen Weinbau nun auch biologisch-vegane Weine auf den Markt

zu bringen. Das hat auch auf Anhieb gut geklappt, denn der „Green Hunter“, Hagns erste biologische Weinviertel DAC Reserve, wurde mit seinem Duft nach reifen Äpfeln und saftiger Marille, auf Anhieb in den SALON aufgenommen. Mit dem Jahrgang 2015 ist ein erster Teil der Hagn-Weine biozertifiziert, auch der Jahrgang 2015 der drei Parade-Weine „Unique“ aus der Premiumlinie ist heuer bereits erstmals in bio angetreten.

Wir experimentieren viel. Was ist alles möglich mit Wein? Eben auch Top-Qualität in bio! WOLFGANG HAGN JUN.

Aber bio ist hier kein modernes Schlagwort, das eine neue Vertriebsschiene öffnen soll, sondern Ausdruck der Überzeugung der jungen Generation. Denn den beiden Cousins ist der verantwortungsvolle schonende Umgang mit unseren Ressourcen wichtig. Deshalb gibt es am Weingut Hagn schon seit längerem eine hauseigene Photovoltaik-Anlage, die den Energieaufwand für die gesamte Weinproduktion erheblich reduziert. Eine Biomasse-Heizung bereitet Wasser und Wärme auf, ihre Abgase werden in den Stromkreislauf zurückgeführt. Die ersten Stromtankstellen für Elektroautos sind am Weingut bereits errichtet und weitere geplant, sowie Ladestationen für E-Biker, die im Weindomizil in der Zwischenzeit eine kulinarische Pause einlegen können.

WOLFGANG UND LEOPOLD HAGN JUNIOR FÜHREN DAS TRADITIONSWEINGUT EIN ERSTES STÜCKWEIT BIO. EINE LOGISCHE KONSEQUENZ FÜR DIE BEIDEN JUNGEN NACHFOLGER AM MAILBERGER WEINGUT, DENEN DER VERANTWORTUNGSVOLLE FOTO: WEINGUT HAGN

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Wolfgang Hagn junior befasst sich auch privat sehr intensiv mit neuen umweltfreundlichen und -schonenden Maßnahmen, fährt selbst ein Elektroauto und ist begeistert davon. Das Erfolgsweingut — viermal in Serie Landessieger in Niederösterreich — ist in ständiger Weiterentwicklung. Vier Jahre befand man sich hier in der Umstellungs-

phase auf biologische Landwirtschaft und und experimentierte viel. „Die Arbeitsweise im Weingarten ist da ganz anders, der Ertrag pro Rebstock geringer. Denn um die Kraft der Natur zu nützen, muss man darauf achten, dass die Pflanze stark bleibt, um sich selbst so gut wie möglich vor Witterungseinflüssen und Schädlingsbefall zu schützen. Der Arbeitsaufwand ist definitiv höher, der Ertrag nied-

riger und die Preise unterscheiden sich kaum von konventionellem Wein.“ Das ist „den Jungen“ offenbar sehr gut gelungen, denn alle Bioweine Hagns werden lobend ausgezeichnet. Man darf gespannt sein, wie die neue Linie hier fortgeführt wird, denn Wolfgang Hagn jedenfalls ist überzeugt davon: „Bio ist die Zukunft!“

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REPORTAGE

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MONIKA WAGNER

PRIMA DONNA SIE IST NICHT NUR DIE ERSTE FEUERWEHRKOMMANDANTIN DES WEINVIERTELS, SONDERN MACHT SICH ALS PIONIERIN AUCH AM ZWEITEN STANDBEIN IHREN NAMEN. EIN LEBEN INMITTEN VON GEMEINSCHAFT, SICHERHEIT & FRAUEN. ERZÄHLT VON LILLY DIPPOLD

igentlich wollte Monika Wagner nur ein bisschen Anschluss an eine Gemeinschaft finden, als sie 2007 aus der Großstadt wieder in die Weinviertler Heimat zurückkehrte. Und wenn man nicht im Kirchenchor singen mag, handarbeitstechnische Talente mitbringt oder sich mit Kleinkindern einbringen kann, liegt die Freiwillige Feuerwehr in unseren Breiten ja geradezu auf der Hand. Also klopfte die Geschäftsführerin des Wiener Country & Sports Clubs an die roten Tore in Tresdorf, wo man(n) sie zu ihrer eigenen Überraschung ohne jegliches Stirnrunzeln willkommen hieß. Einige Frauen, die sich auch gerne im Rahmen der Freiwilligen Feuerwehr engagieren würden, können bestätigen, dass dies ganz und gar nicht selbstverständlich ist. Denn vielerorts halten die Feuerwehrmänner ihren angestammten Verein lieber frauenlos und bleiben unter sich. Nicht so in Tresdorf, wo man Monika Wagner nicht nur völlig unaufgeregt in die Truppe integrierte, sondern sie im vergangenen Jahr, als der damalige Kommandant überraschend seinen Dienst quittierte, gar mit 98 Prozent Stimmenmehrheit zur Kommandantin wählte. Übrigens zur ersten im gesamten Weinviertel! „Ich war total gerührt und natürlich auch sehr stolz, dass mir meine Kollegen so viel Vertrauen schenkten und mir diese große Verantwortung auch zutrauten“, so die frischgebackene Chefin der Tresdorfer Silberhelme. Doch die wackeren Feuer-

wehrkollegen hatten wohl die Fähigkeiten ihres „Kuckuckskindes“ gut eingeschätzt. Schließlich ist Monika Wagner sehr erfahren im professionellen Umgang mit Menschen, bringt großes Verhandlungsgeschick und rhetorisches Talent mit. So geführt, brilliert die Tresdorfer Truppe nun mit ihrer Chefin bei Sponsorenverhandlungen, Veranstaltungen und mit einer talentierten Rednerin, wenn etwas einmal laut gesagt werden muss. FRAUEN FÜHREN Mag sein, dass es sich auch langsam herumspricht, dass Frauen eben anders führen. „Ich sehe keinerlei Veranlassung für autoritären Führungsstil in unserem Team. Ich bin Teil einer engagierten Gruppe von Freiwilligen, da ist keiner besser gestellt oder mehr wert. Warum also sollte ich hier eine „Chefin“ herauskehren? Und da ist mir auch wichtig, dass die Kollegen wissen, wie sehr ich sie wertschätze. Schließlich können wir nur gemeinsam gut bestehen.“ Vertrauen ist ein wichtiger Bestandteil der Freiwilligen, schließlich muss man sich im Einsatzfall hundertprozentig aufeinander verlassen können. Und auch Monika Wagner vertraut ihren Männern, denn als Kommandantin trägt sie die Verantwortung für deren Tun. Für jeden Fehler im Team müsste die Weinviertlerin ihren Kopf hinhalten. „Deshalb wird bei uns auch viel Wert auf laufende Schulungen gelegt. Mehr als vierhundert Stunden waren es allein im vergangenen Jahr, auch heute abend steht wieder eine Atem-

schutzübung auf unserem Programm“, erzählt sie nicht ohne Stolz. Dass unter ihrer Führung bald ein neues Einsatzfahrzeug das dreißig Jahre alte ersetzen wird, ist der burschikosen Frontfrau eine besondere Ehre. Doch auch hier fällte sie die Kaufentscheidung nicht im Alleingang, sondern zusammen mit dem Team. Und dieses scheint ihr Engagement zu danken, denn war ihre Bestellung im Vorjahr durch den Rücktritt nur für ein Jahr vorgesehen, bestätigte die Kollegenschaft bei der offiziellen Wahl die Entscheidung erneut mit so überwältigender Mehrheit. Und Monika Wagner wiederum dankte das Vertrauen damit, dass sie die Kommandantenschulung statt im zulässigen Zeitraum von zwei Jahren flugs in nur zwei Monaten absolvierte. Respekt! DIE WAGNERIN Wer jetzt denkt, dass das Leben der Frau Feuerwehrkommandant ganz schön ausgelastet ist, kann sich noch einmal zurücklehnen und mit seinem Applaus zuwarten, denn wir haben mit unserer Geschichte ja gerade erst begonnen. Im Country & Sports Club am Gelände der ehemaligen Raffinerie Floridsdorf bietet die Betriebssportvereinigung Shell auf einer Fläche von 22.500 Quadratmetern nicht nur Sportliches in- und outdoor, sondern hier werden auch Seminare, Empfänge und Feste abgehalten. Eine kreative Spielwiese für Monika Wagner, die die Organisation hier mit ihrem Team schupft, aber auch ein Platz, an dem sie

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REPORTAGE

MONIKA WAGNER: ERSTE FEUERWEHRKOMMANDANTIN IM WEINVIERTEL

mit vielen Menschen in Kontakt kommt. „Und da ist es nicht nur einmal passiert, dass mich Frauen nach Abendveranstaltungen gebeten hatten, für Sie ein Taxi, ›aber bitte mit einer Fahrerin‹, zu rufen. Doch selbst in einer Weltstadt wie Wien ist das nächtens ein fast unlösbares Unterfangen!“ DASS MEINE 85-JÄHRIGE TANTE, SEIT SIE VERWITWET IST, AB DEM SPÄTEN NACHMITTAG DAS HAUS NICHT MEHR VERLASSEN WILL, WEIL SIE SICH VOR DEM HEIMWEG FÜRCHTET, HAT MIR SEHR ZU DENKEN GEGEBEN. DAS WOLLTE ICH FÜR SIE UND ALLE ANDEREN FRAUEN UNBEDINGT ÄNDERN!

Ja, und dann ist da noch die 85-jährige Tante, die seit fünf Jahren verwitwet ist und abends das Haus nicht mehr verlässt, weil sie Angst vor dem Heimweg im Dunkeln hat. Und dass diese Angst gar nicht so irreal ist, davon konnte sich Monika Wagner erst kürzlich gleich auf zwei Messen überzeugen: „Heute ist das leider kein Einzelschicksal mehr. Viele Frauen bleiben aus Furcht vor Repressalien oder Überfällen lieber gleich ganz zu Hause. Ich habe hier schon furchtbare Geschichten gehört“, erzählt Monika Wagner, immer noch schockiert von den vielen berichteten Vorkommnissen. Doch gleichzeitig fand die findige Unternehmerin es auch ganz und gar nicht

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in Ordnung, dass sich Frauen aus Angst in ihrer Freizeit so einschränken. Und so dauerte es gar nicht lange, bis der Samen in Monika Wagner zur Realität herangekeimt war. FRAUEN CHAUFFIEREN FRAUEN Nach einigen bürokratischen Hürden, der Erfüllung von zahllosen Auflagen und Vorgaben, konnte die Weinviertlerin endlich ihr (noch) kleines Unternehmen starten. Was lag denn schließlich näher, als jene Frauen, die von Frauen gefahren werden möchten, einfach selbst zu chauffieren? Der Gesetzeslage entsprechend startete Monika Wagner also im vergangenen Herbst mit der Wagnerin ihr eigenes Mietwagenunternehmen, mit dem sich Frauennun von Frauen chauffieren lassen können. Und wie genial ihre Idee war, diese Marktlücke zu füllen, beweist die überglückliche Kundschaft. Wie eine Dame aus Tresdorf, die sich von der Wagnerin nun regelmäßig nach Wien in die Oper und ins Theater fahren und dort wieder abholen lässt. Jahrlang hatte sie sich dieses Ver-

MONIKA WAGNER: MIT GENIALEM SERVICE AUF ERFOLGSKURS

gnügen versagt, weil sie den nächtlichen Heimweg gescheut hatte. „Auch morgendliche Fahrten zum Flughafen sind sehr beliebt, dann beginnt mein Arbeitstag eben an diesen Tagen etwas früher“, grinst die zweifache Hundemutter, deren bezaubernder Goldendoodle-Welpe – eine bei uns noch seltene Kreuzung aus Golden Retriever und Königspudel – es sich während des Interviews auf meinen Stiefelspitzen gemütlich gemacht hatte. Die Wagnerin läuft so hervorragend an, dass Monika Wagner, sobald sie alle gesetzlich erforderlichen Schulungen und Fristen absolviert hat, schon an Expansion denkt. Angst kennt sie selbst dann keine, wenn sie Damen auf verlassene Friedhöfe führt. „Zum einen fahren wir ja nur auf Bestellung und nur für Frauen, es steigen also keine fünf Unbekannten nachts in mein Auto. Zum anderen bin ich ausgebildete Judoka und Pfefferspray hilft im Notfall wohl auch“, winkt die Unternehmerin ab. Viel wichtiger ist ihr, dass sie mit ihrem

Fahrservice bei so vielen Frauen Angst vermeiden und Lebensqualität steigern kann. Und Lebensqualität, die ist auch für Monika Wagner wichtig. Egal, ob sie mit ihren beiden Hunden durch die heimatlichen Felder und Wiesen im Weinviertel streift, oder in Mußestunden ihren – mittlerweile 20 ! – Hühnern im Garten bei ihrem bunten Treiben zusieht. Jetzt ist wohl die richtige Zeit für ihren Applaus. Es sei denn, Sie fragen sich jetzt (wie wir), wieviele Stunden so ein durchschnittlicher Tag bei Monika Wagner eigentlich hat. Aber es ist wohl schon so, dass alles, was Frau mit solcher Freude und Leidenschaft anpackt, nicht Arbeit, sondern vielmehr Hobby ist, und damit können die Tage wohl gar nicht lang und erfüllt genug sein. Eine Steigerung der Lebensqualität eben. Schön, wenn das gleichzeitig für einen selbst und für andere zutrifft!

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Hochzeit im WeinviertEl

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Vielfalt WeinviertEl

eiraten im Weinviertel, das ist Idylle pur — gibt es doch für jeden Stil und jeden Geschmack die perfekte Location, großartiges Ambiente, tolle Caterer und — nicht zuletzt — faire Preise. So heiratet man nicht nur im Weinviertel gerne daheim, sondern immer öfter kommen auch Hochzeitsgesellschaften aus Wien in unsere Region. Unsere Stylistin, die Korneuburger Friseurmeisterin Monika Schmied, wählte für ihr Hochzeitsfest mit dem Spillerner Gemeinderat Harald Schmidl das Schloss Hausleiten nahe Stockerau. Werner Gruber, der die Location neben seinem Wirtshaus Gruber betreibt, deckt hier den kulinarischen Bereich vom Sektempfang bis zum mehrgängigen Festmahl ab - je nach Geschmack und Budget. Bei Schönwetter kann die Agape hier im Freien abgehalten

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werden, der Festsaal ist optisch durch einen Stiegenaufgang getrennt, sodass die Tafel — mit eleganten runden Tischen — und die Tanzfläche sowie die beiden Bars etwas Abstand voneinander gewinnen. Die Ausstattung ist eher modern, dabei jedoch so neutral, dass eine Feier — je nach Dekoration — in jedem Stil gestaltet werden kann. Praktisch: Hier kann auch die standesamtliche Trauung abgehalten werden. „Mir war es wichtig, dass wir von der Trauung über die Agape bis zum Fest alles an einer Location unterbringen. Auch dass es für unsere auswärtigen Gäste in der Nähe einige Hotels gibt, war ein Kriterium“, erzählt Monika Schmied von der Wahl ihrer Hochzeitslocation, mit der sie sehr glücklich war. „Es war das perfekte Fest für uns — alles war genauso, wie ich es mir vorgestellt hatte!“

M O N I K A S C H M IE D & H A R A L D S C H M ID L HABEN SICH IM SCHLOSS HAUSLEITEN G E T R A U T U N D D O R T A U C H G E F E IE R T

IM HIMMELREICH

Wer auf romantisches Ambiente steht, findet im Kronberger Himmelkeller (www.himmelkeller.at), nahe Wolkersdorf, besonders bei Schönwetter einen ganz besonderen Platz für sein Hochzeitsfest. Jimmy Schlager und seine Claudia haben diesen originellen Schauplatz für ihre Feier gewählt und konnten hier bei traumhaftem Wetter eine Trauungszeremonie unter freiem Himmel genießen. Zwanglos scharen sich die Gäste da während der Trauung um das Brautpaar und zerstreuen sich während der Agape im Plauderton im großen Garten.

K O N Z E R T S TA D L ( B I L D O B E N ) U N D S C H Ü T T B O D E N S O R G E N I M HI M M E L K E L L E R F ÜR W E I N V IE R T L E R H O C H Z E I T S R O M A N T I K V O M FEINSTEN (FOTOS: HIMMELKELLER)

Für die Tafel und ausgelassenes Feiern bis in die Morgenstunden gibt es im Himmelkeller gleich mehrere Möglichkeiten — oder sogar alle. Der Konzertstadl und Schüttboden sorgen mit authentischen Naturholz-Elementen für stimmungsvolles Ambiente und werden durch die individuelle Dekoration nur noch schöner.

J I M M Y S C H L A G E R & C L A U D I A S TA D L B A U E R - H A F T : HOCHZEIT IM HIMMELKELLER

Auf 6.000 Quadratmetern Museumsareal lässt sich gut ungestört feiern — indoor wie outdoor, eben je nach Wetter. Jimmy Schlager und Claudia Stadlbauer-Haft haben ihr Hochzeitsfest hier, wie schon viele vor ihnen, jedenfalls in vollen Zügen genossen!

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CARINA & WOLFGANG HAGN: TRAUMHOCHZEIT AUF S C HL O S S M A IL B E R G

MÄRCHENHOCHZEIT

Wie eine Prinzessin sah Carina Hagn bei ihrer Traumhochzeit aus und was liegt da näher, als auch in einem Schloss zu heiraten. Zumal das Gute hier noch dazu so nahe liegt, also nur wenige Schritte vom Mailberger Weingut der Familie Hagn entfernt. Auch Schloss Mailberg bietet — neben seinem eleganten Ambiente — alles unter einem Dach: In der barocken Schlosskapelle werden christliche Trauungen vollzogen, standesamtliche Zeremonien finden im Kaminzimmer statt und sogar Freie Trauungen wurden hier schon arrangiert. Carina und Wolfgang Hagn haben in der Schlosskapelle den kirchlichen Segen erhalten und anschließend im großen geschützten Innenhof bei der Agape die vielen Glückwünsche entgegengenommen. Die Räumlichkeiten bestechen hier nicht nur mit ihrem beeindruckend eleganten Ambiente, sondern bieten so gut wie alle Möglichkeiten. Bis zu 180 Personen

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können hier tafeln, und im Vier Sterne Schlosshotel ist Platz für die Übernachtung von 50 Gästen. Die feudale Hochzeitssuite mit Whirlpool blieb natürlich für das frisch vermählte Paar reserviert. Die Zahl der Fotomotive vor Ort ist schier unerschöpflich, denn sowohl das Schloss, als auch die umliegenden Weinberge eignen sich perfekt, um besonders schöne Momente einzufangen. All-in-one-Locations sind für das Brautpaar, aber auch für die Gäste eine stressfreie Lösung für den Hochzeitstag. Lediglich auf eine durchdachte diplomatische Trennung der Gäste, die nicht zur Tafel geladen sind, ist dabei zu achten. Am besten lässt sich das vorab durch die Einladung lösen, wenn die Agape zeitlich begrenzt wird, etwa weil das Fotoshooting des Brautpaars auf dem Programm steht. Zwischenzeitlich können Trauzeugen und Familie die Gäste der Agape verabschieden und der Übergang zum festlichen Teil des Tages kann unkompliziert vonstatten gehen.

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T HE R E S A & P HIL I P P S U C H O D O L S K I : SZENENWECHSEL VON GROSS SCHWEINBARTH IN DEN HIMMELKELLER

Theresa und Philipp Suchodolski hingegen haben bei ihrer Hochzeit Wert auf räumliche Trennung gelegt. Von der kirchlichen Trauung in Groß Schweinbarth zog die Hochzeitsgesellschaft unter musikalischer Begleitung im Konvoi in den Meierhof zur Agape - Theresa und Philipp stilecht im Hochzeitstraktor. Hier hatten alle Gäste — traditionell bei Brot und Wein — Gelegenheit, dem Brautpaar ihre Glückwünsche beim zwanglosen Beisammensein zu überreichen. Finden Agape und Tafel an getrennten Orten statt, ist es leicht, die Gästeschar zu trennen. Wer zur Tafel geladen ist, weiß, wohin er wann zu fahren hat. Auch im Falle dieser Weinviertler Traumhochzeit war der Himmelkeller die auserwählte Location für die Feierlichkeit, die auch perfekt zum Stil der Trachtenhochzeit passt. Für das Brautpaar bedeutet der Szenenwechsel von der Kirche zur Agape und weiter zur Tafel übrigens nicht zwangs-

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weise Stress. Im Gegenteil: Zwischendurch kommen die Frischvermählten auf diese Weise zu ein paar intimen Momenten und zum Verdauen der vielen Eindrücke, die dieser aufregende Tag für Sie bereit hält.

HOCHZEIT AM WEINGUT

Eine zunehmend beliebte Hochzeitslocation sind auch die regionalen Weingüter. Nicole Bannert vom gleichnamigen Weingut in Obermarkersdorf hat sich beispielsweise auf die Organisation von Hochzeiten spezialisiert. Auch hier kann man im speziell dafür angelegten Hochzeitsgarten vor dem Standesbeamten sein Eheversprechen ablegen und am Rand des Weinorts unbeschwert tafeln und in mediterranem Flair feiern. Der Innenhof im toskanischen Stil eignet sich gleichermaßen für den Sektempfang und die Agape, die Räumlichkeiten sind für Gesellschaften bis 140 Gäste ausgelegt.

FOTOS: BANNERT

TRACHTENHOCHZEIT

HOCHZEITSIDYLLE WEINVIERTEL

Darüber hinaus hat die Region noch viele Highlights für den schönsten Tag des Jahres parat: Elegantes wie Schlosshof, Schloss Raggendorf, Schloss Niederweiden, Schloss Poysbrunn, Burg Hardegg, Barockschloss Riegersburg oder Schloss Asparn an der Zaya, um nur einige zu nennen. Rustikales wie der Pfarrstadl in Spannberg, der Schüttkasten in Klement oder der Pfarrstadl in Leitzersdorf, bieten ein besonderes Ambiente für Trachtenhochzeiten oder wenn etwas weniger förmlich gefeiert werden soll. Natürlich sind auch viele Restaurants und Hotels im Weinviertel gut auf Hochzeitsgesellschaften vorbereitet, wie etwa das Restaurant Tuttendörfl an der Korneuburger Donau, der Dreikönigshof in Stockerau, das Hotel-Restaurant Althof in Retz oder das Hotel Veltlin in Poysdorf.

Wer auf der Suche nach einer ganz besonderen Location ist, kann im Museumsdorf Niedersulz oder im modernen Rahmen im Mamuz in Mistelbach sein Hochzeitsfest organisieren. Die Burgruine Feste Kaja (Standesamt Retz) oder die Burgruine Falkenstein (Gemeinde Falkenstein) geben ebenfalls einen tollen Rahmen für ein Fest und sind nicht nur bei Hochzeiten im Mittelalterstil gefragt. Dafür bietet übrigens die Burgtaverne Kreuzenstein, unmittelbar neben der historischen Burg, genau das richtige, stilechte Ambiente mit mittelalterlich gewandetem Service und authentischer Gastronomie. Immer öfter sind Freie Trauungen gefragt (siehe auch Seite 83), die statt mit kirchlichen Ritualen mit individuellen Zeremonien gefeiert werden. Auch dafür bieten sich unkonventionelle Orte wie Weinberge oder Burghöfe an. Wer da mit offenen Augen durchs Weinviertel fährt, findet dazu eine Vielfalt an geeigneten Möglichkeiten!

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s muss nicht immer die Flugreise in die Karibik sein — auch Österreich hat ja bekanntlich viel zu bieten. Ein Geheimtipp ist da beispielsweise das luxuriöse Thermenhotel Ronacher in Bad Kleinkirchheim, das unvergessliche Romantik-Tage verspricht. Fünf Sterne superior: Da bleibt kein Wunsch offen Thermalpools, Relax-Oasen, Fitnessstudio, Massagen, Ayurveda, Kosmetikinstitut, Saunalandschaft, Spa Suite und das 1001 Nacht Panorama Spa sorgen für Wellness auf höchstem Niveau. Und auch das Hauben Gourmet-Restaurant bleibt seinen Gästen nichts schuldig, selbst wenn diese Vegetarier oder Veganer sind.

Wer sich nun schon in dieses Luxus-Resort verliebt hat, kann sogar in Erwägung ziehen, hier im romantischen Stil zu heiraten ...

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F O T O S : B E I G E S T E L LT , R O N A C H E R

Keine Zeit für Langeweile Auch wenn man in den Flitterwochen am liebsten gemeinsame Kuschelzeit verbringt, ein wenig Abwechslung kann da nicht schaden. Egal zu welcher Jahreszeit ist hier volles Programm möglich: Von Golf, über Mountainbiken, Wandern und Tennis bis zu Schi- und Langlaufen oder Schneeschuhwandern reicht das sportliche Angebot. Aber auch Kunst und Kultur wird im Thermenhotel Ronacher groß geschrieben.

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Das Schloss des Souveränen Malteser-Ritter-Ordens im Weinviertler Hügelland ist ein charmantes Refugium für Menschen, die geschichtsträchtiges Ambiente und persönliche Betreuung schätzen.

Schlosshotel Mailberg

m bekannten Weinort Mailberg

nalen Qualitätsprodukten aus dem

liegt Schloss Mailberg, umge-

Weinviertel und der ›Genussregion

ben von Burggraben, Gärten

Österreich‹ verwöhnt das Restau-

und Weinbergen. Seit 1146 ist

rant Schlosskeller seine Gäste.

das Anwesen mit eigener Kirche und prachtvollem Wappensaal im Besitz

Spazier- und Radwege führen durch

des Souveränen Malteser-Ritter-Or-

die

dens. Die Architektur vereint feste

Mailberg und bis nach Tschechien.

Mauern aus dem Mittelalter mit Ele-

Schloss Mailberg war immer schon

menten aus der Spätrenaissance

ein Ort der Begegnung und ist bis

und dem Barock.

heute Schauplatz von Hochzeiten,

anmutigen

Weingärten

von

Feierlichkeiten und KulturveranstalDas Schloss bietet neben fünf ele-

tungen sowie für Events und Semi-

ganten Suiten 16 großzügige Dop-

nare.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S B E I G E S T E L LT

pelzimmer. Diese tragen die Namen von bekannten Malteser-Rittern, wie

Schlossvinothek Mailberg

„Edler von Chadolt“, „Herr von Still-

2001 errichteten das Schlosswein-

fried“ oder „Graf von Herberstein“.

gut Malteser Ritterorden und die

Der Tradition des Hauses entspre-

Markengemeinschaft

chend sind alle 21 Zimmer luxuriös,

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schen Gewölben des Schloss Mail-

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DirndlBraut D er Siegeszug der Tracht hält nicht nur weiter an, sondern erobert zunehmend auch Bereiche, die weitab von Wies'n und Kirtag liegen. So auch das Heiraten — Hochzeit in Tracht boomt!

Dieser steigenden Nachfrage ist es zu verdanken, dass die Auswahl an Dirdln für den schönsten Tag immer größer wird und das Brautdirndl mittlerweile in jeder Preisklasse zu finden ist. Weiß bleibt Klassiker Auch bei der Trachtenhochzeit ist das weiße Hochzeitsdirndl oft die erste Wahl, wobei das trachtige Brautkleid vor allem durch ausgewählte Materialien wie Seide und Spitze, liebevolle Details wie Stickereien, handgemachte Knöpfe, Strasssteine und Perlen sowie besonders aufwändige Verarbeitung besticht.

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Von Creme bis Rosé Doch wie auch in der klassischen Brautmode gilt: Nicht jeder Frau steht Weiß gut zu Gesicht und so sind auch in der Trachtenmode Farbschattierungen von gebrochenem Weiß bis hin zu zartem Rosé gefragt. Wird das Dirndl zur kirchlichen Hochzeit getragen, sollte es knöchellang sein, für das Standesamt darf das Brautdirndl natürlich auch wadenlang oder kniekurz sein. Praktisch: Auch das Brautdirndl harmoniert ganz wunderbar mit halbhohen Pumps oder bequemen Ballerinas, in denen man herrlich bequem einen ganzen Hochzeitstag lang durchhält.

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Edles Festtagsdirndl Oft entscheidet sich die Braut für ein elegantes Festtagsdirndl, das ebenfalls in hochwertigen Materialien mit dekorativen Stickereien in sanften Farbkombinationen zu finden ist. Praktisch: Ein solches Festtagsdirndl muss nach dem Hochzeitstag kein finsteres Dasein im Schrank fristen, sondern kann zu passenden Anlässen immer wieder ausgeführt werden. Eine Investition, die doppelt lohnt! Und wer sich traut und es nicht ganz so elegant mag, findet auch bei fröhlich-kräftigeren Farben sein Lieblingsldirndl!

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HOCHZEITS-SPECIAL

Hochzeitsbrauch Agape Die Agape — eigentlich das ›Liebesmahl‹ in Anlehnung an das letzte Abendmahl — wird heute unmittelbar nach der Trauung, meist direkt vor der Kirche oder dem Standesamt, abgehalten. Sie gibt auch jenen Hochzeitsgästen Gelegenheit zu einem kleinen gemütlichen Beisammensein und dem Brautpaar zu gratulieren, die nicht zur Tafel geladen sind. Traditionell wird dazu Weißwein und Brot gereicht.

Polterabend

Bereits in der Antike hat man Blütenzweige und Gewürze zum Brautstrauß gebunden. Vor allem schützende Kräuter wie Rosmarin, Knoblauch und Myrte sollten böse Geister vertreiben und als Glücksbringer wirken. Nach der Hochzeit kann der Strauß in die Menge geworfen werden - wer in fängt, soll die nächste Braut sein ...

Der legendäre, meist feuchtfröhliche Abschied vom Junggesellenleben stammt aus dem alten Griechenland. Bei den Spartanern war es Sitte, noch einmal ausgelassen zu feiern, ohne an die künftige Gemahlin zu denken.

Etwas Altes, um die Tradition zu bewahren, etwas Neues für eine glückliche Zukunft, etwas Geborgtes von einem glücklichen Menschen und etwas Blaues als Symbol für Reinheit — wofür sich das Strumpfband vielfach bewährt hat. Mancherorts gibt es auch den Brauch des Strumpfbandwerfens - während die Braut den Brautstrauß wirft, schleudert der Bräutigam das Strumpfband in die Gästeschar - jener Mann, der es fängt, wird der nächste Bräutigam ...

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Mit drei Böllerschüssen wird die Braut am Hochzeitsmorgen geweckt. Dieser Brauch soll böse Geister vertreiben und den neuen Lebensabschnitt einläuten.

Brautstrauss

Something old, something new ...

Braut wecken

Heute ist der Polterabend nicht zwingend den Männern vorbehalten. Oft feiern auch Frauen fröhlichen Abschied von ihrem Singleleben mit Freundinnen.

Morgengabe Das Geschenk am Morgen nach der Hochzeitsnacht diente der Ehefrau einst als wirtschaftliche Absicherung. In Adelskreisen wurden sogar Burgen und Ländereien verschenkt. Heute ist es meist ein schönes Schmuckstück, das der Mann seiner Angetrauten schenkt.

Manche

Dinge berühren

Schleier auch das HERZ.

In vielen Kulturen gilt der Schleier als Zeichen von Reinheit und Jungfräulichkeit. Seit dem 19. Jahrhundert ist er auch bei uns zum Brauch geworden und soll die Braut vor bösen Geistern und den Blicken fremder Menschen schützen.

Unterwäsche Am Hochzeitstag soll die Braut ein Teil ihrer Unterwäsche verkehrt herum anziehen, um die bösen Geister zu verwirren, die so irritiert von ihr ablassen und fliehen.

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Hochzeitsspalier Die Hochzeitsgäste - vielfach von örtlichen Vereinen organisiert - bilden beim Auszug des Brautpaars nach der Trauung ein Spalier. Sie versuchen das Brautpaar am Durchgehen zu hindern, damit die Frischvermählten schon erste Beweise für den erfolgreichen gemeinsamen Weg und das Meistern von Schwierigkeiten antreten können.

WIR SIND FASZINIERT – SIE AUCH? Eine festliche Kopfbedeckung ist das i-Tüpfelchen von jedem Hochzeits-Outfit. Ein aktuelles Trend-Teil ist der „Fascinator” – ein kleines Hütchen aus feinstem Stroh, geschmückt mit edlen Details aus Netz, Blumen oder Federn. Ein Fascinator lässt sich sehr gut mit verschiedenen Frisuren kombinieren und ist ein elegantes Accessoire für Braut & Gäste. Bei „& Hüte“ in Korneuburg finden Sie eine moderne Auswahl an Fascinators und Anlass-Hüten und werden professionell beraten, welcher Kopfschmuck am besten zu Ihrer Garderobe passt. & Hüte – Barbara Wiegisser 2100 Korneuburg, Hauptplatz 17

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Mandeln Schon im 17. Jahrhundert war es üblich, kostbare Bonbonschachteln aus Gold und Silber zu überreichen. Da sich das einfache Volk solch teure Geschenke nicht leisten konnte, wurde eine neue Tradition geboren: Aus dem Tüll des Brautkleids wurden Beutelchen gemacht, in denen gezuckerte Mandeln überreicht wurden. Noch heute verschenkt man fünf Mandeln an die Hochzeitsgäste: für Liebe, Glück, Treue, Erfolg und Fruchtbarkeit.

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Alles Walzer? NICHT SELTEN IST DIE VORBEREITUNG AUF DEN HOCHZEITSTANZ EIN ORDENTLICHER STRESSFAKTOR FÜR DAS BRAUTPAAR. DOCH DAS MUSS NICHT SO SEIN ... Mit dem ›Special Wedding Dance‹ schwappte ein Trend aus den USA nach Europa, wo er längst nicht nur Tanzmuffel begeistert. Die Weinviertler Birgit Urbanek hat das Thema in Österreich aufgegriffen und sich als mobile Tanztrainerin selbstständig gemacht. Mit dem Brautpaar studiert sie für den Eröffnungstanz individuelle Choreografien ein. Manchmal findet sich dazu auch eine ganze Gruppe von Freunden ein, die die Hochzeitsgesellschaft mit einer besonderen Einlage überraschen möchte. Denn eines ist längst klar: Es muss nicht immer Walzer sein! Bei ihren Choreografien legt Birgit Urbanek großen Wert auf die Authentizität des Brautpaars: „Der Spannungsbogen der Inszenierung muss gut durchdacht sein. Einfach nur irgendetwas nachzutanzen

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wirkt oft peinlich,“ weiß die Leobendorferin, deren große Leidenschaft das Tanzen schon seit Kindesbeinen ist. „Deshalb stelle ich für jedes Brautpaar eine ganz persönliche Choreografie zusammen. Das können ein paar tolle Moves zum Lieblingssong sein, eine atemberaubende, niveauvolle Gestaltung rund um eine kleine Geschichte oder ein frecher, lustiger Tanz – ganz wie es eben gewünscht wird und gut zum Stil des Paares passt.“

TANZMUFFEL WILLKOMMEN Wer wie Birgit Urbanek so einen guten Draht zum Tanz hat, weiß andererseits, dass es nicht allen so geht. Gerade für jene, die sich hier schwertun, hat sie ganz besondere Tricks und Ideen auf Lager. „Sehr viele meiner Kunden kommen ja genau aus diesem Grund zu mir“, lacht die hübsche Tänzerin und freut sich, hier weiterzuhelfen.

Idealerweise startet man das Tanztraining etwa drei Monate vor dem großen Tag, aber selbst wer spät dran ist, kann in einem Crash-Kurs unter der fachkundigen Anleitung von Birgit Urbanek innerhalb von zwei bis vier Trainingseinheiten eine Tanzeinlage mit Wow-Effekt einstudieren. Geübt wird entweder beim Brautpaar daheim oder im Leobendorfer Tanzstudio der Trainerin, die ihren Kunden sogar maßgeschneiderte Übungsvideos für Zuhause anbietet. So wird selbst für die größten Anti-Tänzer der Hochzeitstanz vom Albtraum zu einem wunderschönen Erlebnis, das nicht nur dem Brautpaar, sondern auch der ganzen Hochzeitsgesellschaft als besonderer Moment für immer in Erinnerung bleibt!

Foto: Tamara Bartl F O T O : P R I VAT

DIE REDNERINNEN

FREIE TRAUUNG

egonnen hat alles mit der Idee der Standesbeamtin Iris Strobl, die sich als Rednerin für Trauerfeiern einen Namen machte. Und wie das mit beliebten Angeboten so ist, sprechen sie sich rasch herum. Immer öfter wurde der Kundenwunsch nach Hochzeitsreden laut, vor allem für Freie Trauungen, also jene ohne rechtlicher oder kirchlicher Zugehörigkeit.

Heute begleiten Iris Strobl und Eveline Gmeiner mit einem reichen Erfahrungsschatz in der Gestaltung von Zeremonien und den verschiedensten Ritualen als „Die Rednerinnen“ Freie Trauungen, Begrüßungsfeiern, Feste und Trauerfeiern in Wien, Nieder- und Oberösterreich, dem Burgenland sowie in der Steiermark. Das erklärte Ziel der beiden sprachgewandten Weinviertlerinnen ist es, zauberhafte Momente zu schaffen, die in Erinnerung bleiben.

Hochwertige Eheringe und Partnerringe von Straßberger • 10% Preisnachlass + € 50,- Gutschein beim Kauf von Gold- oder Platinringen • kostenlose Laser-Gravur (ausgenommen Fingerabdruck und Handschrift)

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WER NICHT KIRCHLICH ODER STANDESAMTLICH HEIRATEN MAG, MUSS AUF STIMMUNGSVOLLE ZEREMONIEN UND FEIERLICHE RITUALE NICHT VERZICHTEN ...

Da Freie Trauungen keinen amtlich zugelassenen Ort erfordern, sind die beiden kreativen Frauen begeistert, wenn sich Paare entschließen, in den Weinbergen, in Ruinen oder in lauschigen Pfarrgärten zu heiraten. „Da haben wir natürlich schon eine lange Weinviertler Liste mit tollen Empfehlungen“, schmunzelt Eveline Gmeiner. Wer eine der beiden Rednerinnen buchen möchte, sollte sich rasch seinen Wunschtermin reservieren, denn dieses besondere Service ist verständlicherweise äußerst gefragt! Iris Strobel & Eveline Gmeiner www.dierednerinnen.at

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forever Drum prüfe, wer sich ewig bindet, welche Ringe er am schönsten findet ...

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HOCHZEITS-SPECIAL

TRAUM

KLEID Ein Traum in Weiß, Rosé, Elfenbein und sogar Tonfarben und Moos jagte den nächsten auf der Fashionweek in Berlin, wo die Trends in Sachen Brautmode präsentiert wurden. Besonders hervorstechend war dabei ein deutlicher Schwerpunkt auf opulenten Rüschen, extravaganten Rückendekolletes, Korsagen- und Korsettoberteilen sowie duftigen, mehrlagigen weitschwingenden Röcken neben schmalen elfenartigen Kleidern, die perfekt zum neuen Hochzeitstrend der Nachhaltigkeit (siehe Seite 88) passen. Hochwertig die Materialien, allen voran Spitze, die heuer besonders stark im Trend ist, Seide und Chiffon, Satin und Metallic-Look sowie aufwändige Applikationen aus Strass, Perlen und floralen Elementen in Silber und Gold. Flowerpower hält auch in der Brautmode Einzug — kaum ein Kleid, dass nicht mit Elementen aus der Natur kokettiert. Neu: Cape statt Schleier, lange durchscheinende Ärmel oder gar Hose oder Jumpsuite statt Kleid - da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

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Liebe Brautpaare! Heiraten liegt wieder im Trend. Wenn ihr euer Hochzeitsfest plant, werdet ihr bald feststellen, dass es ziemlich aufwändig und stressig ist, an alles zu denken. Mein Anliegen als Weddingplanner ist es, euch bei den Vorbereitungen und am Hochzeitstag selbst mit Rat und Tat zur Seite zu stehen. Das spart Zeit, Geld, Nerven und mir macht es Freude, für euch ein einzigartiges Hochzeitsfest zu planen und zu organisieren. Vertraut mir einen der wichtigsten Tage in eurem Leben an und ich mache mit Empathie und viel Liebe zum Detail eure Träume wahr!

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HOCHZEITS-SPECIAL

DIY-hochzeit D

er ausgeprägte Wunsch nach Individualität zieht sich durch die Gestaltung der gesamten Hochzeit, dabei ist Vintage eine starke Strömung, die sich vor allem in den DekoElementen widerspiegelt. Vielfach wird heute Wert auf eine neue Einfachheit und Natürlichkeit gelegt. Einladungskarten aus Naturpapier, Second-Hand-Kleider boomen und bei der Blumenwahl bekommen saisonale Blüten den Vorzug. Auch bei der Tischdekoration setzt sich der natürliche Look immer öfter durch - frei nach dem Motto: Weniger ist mehr! Brautfrisuren werden ebenfalls lässiger: Undone-Look, Locken und romantische Flechtelemente werden mit einem Fascinator, verzierten Haarreifen oder echten Blumen gepimpt.

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FOTO: FOTOLIA/ILFOTOKUNST, CHRISTIAN KLEIN, ERSTUDIOSTOK, DORIS OBERFRANK-LIST

Natürlich ist der hochzeitstag nach wie vor jener tag, an dem jede frau einmal prinzessin sein mag. dennoch hat sich der zeitgeist gewandelt: Heute wird nachhaltigkeit oft gross geschrieben und der do-it-yourself-trend ist auch beim heiraten angesagt.

DIY: Do-it-yourself ist angesagt Gerade im Bereich der Dekoration ist Do-it-yourself gefragt, was die Tafel nicht zwingend weniger festlich macht. Wer talentierte Helfer hat oder selbst Hand anlegen mag, kann geradezu ein Höchstmaß an Individualität erzielen. Ideen hat die virtuelle Welt dazu jedenfalls reichlich zu bieten und die Social Media-Plattform Instagram füllt ganze Seiten mit Inspirationen.

Ein Ort zum Genießen

Wir kochen für Sie! Ob bei uns im Wirtshaus oder einer Location Ihrer Wahl! Bei den Speisen wollen wir uns Ihren Wünschen anpassen - ob Flying Dinner, Buffet oder gesetztes Essen. Wir freuen uns über einen Besuch im Wirtshaus, um Details zu besprechen, oder senden gerne ein Angebot zur Kostenübersicht.

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BACKE, BACKE ... Aufwändige Hochzeitstorten werden zumindestens von bunten Candy-Bars, verführerischen Cake-Pops und einladenden Muffins ergänzt, manchmal sogar ersetzt. Eben ganz wie jede(r) mag. Denn Konventionen bröckeln auch beim Heiraten zunehmend zugunsten einer persönlichen individuellen Ausdrucksform ...

Gerne gestalten wir Ihre Hochzeitstorte für einen ganz besonderen Tag! 2225 Zistersdorf, Kirchenplatz 15 www.baumhackl.at

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TRAUMHOCHZEIT MIT BLUMEN WEINGARTSHOFER

BLÜTENTRÄUME

für den schönsten Tag

Deshalb sind die Meisterfloristinnen bei Blumen Weingartshofer in der „HochZeit der Braut“ mit enormer Kreativität, höchster Professionalität und großer Leidenschaft bei der Sache, wenn es um die Fertigung von prachtvollen Hochzeitsarrangements geht. Auch wenn dabei besonderer Wert auf Individualität gelegt wird — erste Inspirationen finden die verlobten Paare im großen Reper-

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toire der Blumenschmuckmappen. Aus den ersten Ideen wird dann gemeinsam der perfekte Blumenschmuck im ganz persönlichen Stil entwickelt. „Dabei wird nicht nur der Farb- und Stilwunsch des Brautpaars berücksichtigt, sondern auch die farbliche Harmonie insgesamt sowie der Stil der Hochzeit“, erklärt Dagmar Weingartshofer-Minarik. Mit großem handwerklichen Geschick werden hier klassische Formen neu und zeitgemäß interpretiert, etwa mit den passenden farblichen Akzenten, exotischen Highlights oder funkelnden Lichtakzenten beim dekorativen Tischschmuck. Großartigen Ideen sind hier kaum Grenzen gesetzt.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : B E I G E S T E L LT

aum ein festlicher Anlass ist so von kunstvoller Blütenpracht geprägt, wie der Hochzeitstag. Egal in welchem Stil geheiratet wird - ob prunkvolles Prinzessinnenfest, romantische Trachtenhochzeit oder ganz pur auf dem Standesamt - Blumen sind unverzichtbarer Bestandteil jeder Hochzeit, denn sie setzen stilvolle Akzente im feierlichen Rahmen der Hochzeitsfeier.

INFO & KONTAKT BLUMEN WEINGARTSHOFER 2100 Korneuburg, Stockerauer Straße 78

Wichtige Trends gibt es im Bereich der Hochzeitsfloristik nicht unbedingt, wie Dagmar Weingartshofer-Minarik

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Sagen Sie JA!

Zwischen Mammuts, Mittelalter, Kunst und Moderne! Sie suchen nach einem einzigartigen Ort, der Ihnen und Ihren Gästen in Erinnerung bleibt? Besiegeln Sie Ihre Ehe in einer der traumhaftesten Kulissen des Weinviertels. Im Renaissanceschloss in Asparn/Zaya finden Sie mit dem historischen Ambiente den idealen Rahmen für ihre Hochzeitsfeier. Der romantische Wappensaal oder der malerische Schlosspark mit den alten Bäumen sind als Ort für Ihre Trauung eine stilvolle Wahl. Im MAMUZ Schloss Asparn/ Zaya haben Sie die einmalige Gelegenheit Ihre Gäste auch mit einem ausgefallenen Programm, wie Bogenschießen oder einer exklusiven Führung, zu überraschen.

Und genau das macht es auch für die Meisterfloristinnen bei Blumen Weingartshofer so spannend. „Jede Hochzeit ist anders und damit ist unsere Kreativität jedes Mal aufs Neue gefordert und wir haben immer wieder Gelegenheit, unsere phantasievollen Ideen auszuleben - für Brautstrauß, Kirchen- und Tischschmuck, das traumhafte Bouquet für das Brautfahrzeug, Ansteckblüten und mitunter sogar für den passenden Haarschmuck“, freut man sich bei Blumen Weingartshofer in Korneuburg über die abwechslungsreiche Arbeit für den schönsten Tag!

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

weiß, denn hier zählt vor allem der Wunsch des Hochzeitspaars. „Schlichte Eleganz ist da genauso gefragt, wie üppig-bunte opulente oder aber auch rustikale Arrangements - ganz im Stil der Hochzeit eben.“

Das Museum in Mistelbach bietet ein modernes Ambiente im ausgefallenen Rahmen. Individualität wird hier groß geschrieben und so hält das Museum nicht nur eine entspannte Atmosphäre auf der sonnendurchfluteten Piazza für Sie bereit, sondern verfügt über Räumlichkeiten, die Ihren Feierlichkeiten einen außergewöhnlichen Rahmen geben. Für nähere Informationen besuchen Sie: www.mamuz.at/de/vermietungen Mag. Cornelia Baumgartner cornelia.baumgartner@mamuz.at +43 2572/20719-496

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Frohe Oster n Das Christentum feiert das Osterfest in Gedenken an die Auferstehung Jesus Christus. Am Aschermittwoch beginnt die 40-tägige Fastenzeit als Vorbereitung für die Feier rund um Tod und Auferstehung von Jesus Christus.

LAMM GOTTES Auch das Osterlamm hat im österlichen Brauchtum seinen fixen Platz: Schafe symbolisieren das Leben. Johannes der Täufer und die Apostel Petrus und Paulus sollen Jesus Christus als Lamm bezeichnet haben: „Siehe, das Lamm Gottes, das die Sünden der Welt hinwegnimmt.” So steht das Osterlamm heute für die Hingabe und den Tod von Jesus und ist im Brauchtum in vielerlei Form präsent, nicht zuletzt als schmackhafter Braten beim Osterfest.

Osterfest zum Machen Sie Ihr mit Rezepten t h g li h ig H n e h kulinarisc s Weinviertels e d e h c ö K n e st e der b chkochen! für Sie zum Na

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OSTERHASE Schon Ende des 17. Jahrhunderts wurde der Hase im Zusammenhang mit Ostern erwähnt, wenngleich der Ursprung seines starken Auftritts beim Osterfest nicht klar belegt ist. Vermutet wird einerseits, dass er sich - quasi irrtümlich - vom Osterlamm abgeleitet hatte, andererseits gibt es auch Annahmen, die den Hasen für ein christliches Symbol der Auferstehung halten, weil er mit offenen Augen schläft. Für andere rührt seine österliche Prominenz daher, dass früher die Schuldner zu Ostern ihre Steuer zu bezahlen hatten und diese oft mit Eiern oder Hasen abgegolten hatten. Auch als frühlingshaftes Fruchtbarkeitssymbol gilt der Hase, der zeitig im Frühling seine ersten Jungen zur Welt bringt.

F O T O : F O T O L I A / A N N A B O G U S H , I VA N K M I T , I M A G I N E I LO N A

Der biblische Hintergrund dazu sind die 40 Tage und 40 Nächte, die Jesus in der Wüste verbrachte. Die Fleisch- oder Speisenweihe bildet den Abschluss der Fastenzeit. Brot, Schinken, Eier, Kren und Salz sind die traditionellen Lebensmittel, die am Karsamstag in der Ostermette gesegnet und anschließend im Kreis von Familie und Freunden verspeist werden, um ein Stück „Seligkeit“ zu sich zu nehmen.

r e t or m h c s e g g i n o Mit H h c u a b e n i Schwe rotlaibchen arzb mit Schw abi r l h o K m atene r b e g d n u

Einkaufsliste: Schweinebauch: • 1 kg nicht zu fetter Schweinsbauch (Schwarte vom Fleischer entfernen lassen) • Honig • Salz, Pfeffer aus der Mühle, • 3 mittelgroße Karotten, geschält • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt • Rosmarin fein gehackt • ¼ l Weißwein • ¼ l Rindsuppe Gebratene Kohlrabi: • 3 Kohlrabi, geschält • Butter • Öl Schwarzbrotlaibchen: • 1kg altgebackenes Brot • 4 Eier • etwas zerlassene Butter • 1/8 l Milch • Piment gemahlen • Kümmel gemahlen • Salz, Pfeffer

So geht's: Die Schwarte auf ein Backblech legen und bei 180 °C knusprig braten. Auf einem Küchenpapier das Fett abtropfen lassen. Auskühlen. Den Schweinsbauch waschen, mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit reichlich Honig einmassieren. In eine schwere Pfanne legen und das Backrohr auf 120 °C vorheizen. Schweinebauch mit den geschnittenen Karotten, Knoblauch und Kräutern ca. 1 Stunde braten. Mit Weißwein und Rindssuppe ablöschen. Das Fleisch gut weitere 2 Stunden braten, bis es weich ist. Den Bauch umstechen, den Bratensaft durch ein Sieb abseihen und das Gemüse durchpassieren. Den Kohlrabi schälen und in feine Streifen schneiden. Pfanne mit Butter und Öl erhitzen und die Kohlrabistreifen anbraten. Mit dem Bratensaft untergießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Frische, gehackte Petersilie untermengen. Für die Laibchen das Brot (mit Rinde) in Würfel schneiden. Milch mit den Eiern mit einem Schneebesen verrühren. Zerlassene Butter und das Ei-Milchgemisch mit den Brotwürfeln vermengen. Mit Kümmel, gemahlenem Piment, Salz und Pfeffer würzen. Zu einer kompakten Masse verkneten. Etwas rasten lassen, dann zu Laibchen formen und in Butter braten. Die überkühlte Schwarte in einen Gefrierbeutel geben, an der offenen Seite mit der Hand verschließen und mit einem Schnitzelklopfer zu feinen Grammeln zerschlagen. Den Schweinebauch in Scheiben schneiden und mit den Schwarzbrotlaibchen und dem gebratenen Kohlrabi anrichten. Grammeln darüberstreuen.

REZEPT VON HARALD POLLAK POLLAK'S WIRTSHAUS 2074 Unterretzbach, Bahnstraße 1 02942 20171 www.retzbacherhof.at

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FRÜHLING 2017

Geschmorter B vom Weinvi rustspitz ertler Damh auf Früh irsch lingsgem üse un d Pastina

kenpürre e

So geht's: Wildfleisch würzen, in Öl scharf anbraten, anschließend Suppengemüse scharf anbraten und mit Rotwein ablöschen. Wildjus dazugeben, das Fleisch einlegen und bei 180 °C rund 2 Stunden schmoren. Danach das Fleisch herausnehmen, den Bratensaft pürieren und abschmecken, mit Einbrenn oder Stärke binden. Pastinaken in Salzwasser kochen, herausnehmen und pürieren. Mit Schlagobers und Kochsud binden. Gemüse der Saison waschen, putzen und in Hanföl anrösten. Fertig zum Anrichten – Gutes Gelingen!

REZEPT VON ROLAND KRAMMER GASTWIRTSCHAFT NEUNLÄUF 2193 Hobersdorf/Wilfersdorf Wiener Straße 4 02573 25999 www.neunlaeuf.at

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FRÜHLING 2017

Einkaufsliste: • ca. 1,2 kg Brustspitz vom Damhirsch • Öl, Salz, Pfeffer, Wacholder Lorbeer, Thymian, Rosmarin • ca. 1/8 l Rotwein • 0,5 l Wildjus • ca. 0,5 kg Mire Boix (Suppengemüse) • 0,5 kg Pastinaken • Salz, Pfeffer • Schlagobers nach Bedarf • ca. 0,5 kg frisches Gemüse der Saison • Hanföl

m m a L m Duett vo und e t t e l e t Lammko mhuft m a L e t r geschmo olenta P r e t l e f f auf getrü

Einkaufsliste: Lamm: • 4 Stück Lammhuft • 400 - 450 g Lammrücken • Salz, Pfeffer • Olivenöl zum anbraten • Rosmarin, Thymian, Lorbeerblatt • 1 Karotten, ½ Sellerieknolle • 4 Knoblauchzehen • 1 El. Tomatenmark • ¼ Lt. Rotwein • ½ Lt. Bouillon

FOTOS: FOTOLIA/OKEA, SCHWOAB, SPLINE

Polenta: • ½ Liter Gemüsefond • 30 g Butter • 200 g Polentagries • Trüffel • etwas Obers • Salz und Pfeffer

So geht's: Lammhuft würzen und im heißen Fett anbraten, im Bratenrückstand das Gemüse anbraten, Tomatenmark mitrösten, mit Rotwein ablöschen und etwas einkochen lassen. Alles über die Hüfterl verteilen und die Kräuter beigeben, mit Bouillon übergießen bis sie bedeckt sind. Den Topf für ca. 1 ½ Stunden bei 150 °C ins vorgeheizte Rohr geben, bis das Fleisch weich ist. Fleisch herausnehmen und den Bratensaft durch die Flotte Lotte passieren, ein wenig reduzieren lassen und mit etwas Mehl abbinden und abschmecken. Lammrücken von allen Sehnen befreien, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl in der Pfanne erhitzen und das Fleisch auf beiden Seiten scharf anbraten. Für ca. 2 mal 3 Minuten ins vorgeheizte Rohr geben, herausnehmen und an einem warmen Ort ca. 10 Minuten rasten lassen.

REZEPT VON MARKUS BSTEH GASTHAUS MIT GÄSTEHAUS BSTEH 2064 Wulzeshofen 57/58 02527 203 www.bsteh.at

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FRÜHLING 2017

Feines Lamm

mit Basili

kum-Gno c

ragout

chi

So geht's:

Bevor das Fleisch ganz weich ist, die Erdäpfel dazugeben. Wenn diese weich sind, Gemüse, Zwiebel und in Olivenöl angeröstete Schwammerl zugeben. Noch kurz dünsten lassen und mit Obers verfeinern. Dazu passen sehr gut Basilikum-Gnocchi.

REZEPT VON JOSEF PEPI STÜBER GASTHAUS SCHREIBER 2170 Poysdorf, Bahnstraße 2 02552 2348 www.gasthaus-schreiber.at

Pepi's Tipp:

hter: So geht's leic Rohr bei prika zuerst im Entkernte Pa bis die itze bräunen, starker Oberh kurz unter ch wird, dana z ar hw sc t au H lässt ch legen, dann ein feuchtes Tu ! leicht abziehen sich die Haut

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FRÜHLING 2017

Einkaufsliste: • ca. 2 kg ausgelöste Lammschulter, würfelig geschnitten • 3 geschälte Paprika, in Streifen geschnitten • ¼ kg Erdäpfel (festkochend) - roh geschält, in 1-cm-Würfel geschnitten • 2 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten • 40 dag verschiedene Schwammerl nach Gusto - Kräuterseitlinge oder Champignons, blättrig geschnitten • ½ l Rotwein • 2 l Gemüsefond • etwas Obers • 1 Lauch, feinstreifig geschnitten • 1 Karotte, feinwürfelig geschnitten • 1 Petersilwurzel, feinwürfelig geschnitten • 1 Scheibe Sellerie, feinwürfelig geschnitten • Salz, Pfeffer, frischer Thymian • evtl. frisches Basilikum • Knoblauch • Olivenöl

F O T O S : F O T O L I A / N AT I K A , R A Z O O M A N E T U ,

Das Fleisch in Olivenöl anrösten, mit Rotwein ablöschen und mit Salz, Pfeffer, frischem Thymian, frischem Basilikum und Knoblauch würzen. Mit Gemüsefond aufgießen, bis das Fleisch bedeckt ist. Je nach Größe der Würfel 30 bis 50 Minuten dünsten lassen.

e n o r k m Lam e t s u r k n i r a m os R t mi se belgemü wie Z a k i r p a auf P rops d l e f p ä d r und E

Einkaufsliste: Lammkrone: 2 Lammkarree à ca 350 g 1 g Salz 1 g Pfeffer Öl zum Braten Rosmarinkruste: 50 g Semmelbrösel 50 g Rosmarin gehackt 2 g Salz 30 g Butter Paprika-Zwiebelgemüse 150 g gelber Paprika 150 g Zwiebel 5 Knoblauchzehen 2 g Salz ¼ l Weißwein 1 l Gemüsefond 5 g Paprikapulver 1/16 l Zitronensaft 100 g Sauerrahm 1 g Pfeffer Erdäfeldrops 500 g Erdäpfeln (gekocht) 150 g Mehl 30 g Grieß 2 Eidotter 2 g Salz 1 g Pfeffer 1 g Muskatnuss

So geht's: In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Lammkrone von beiden Seiten scharf anbraten. Mit der Fleischseite nach oben in das auf etwa 170 - 180 °C vorgeheizte Backrohr stellen und je nach gewünschtem Garungsgrad (für medium am besten etwa 8 - 10 Minuten) braten. Das Lamm herausnehmen, in Alufolie wickeln und einige Minuten rasten lassen. Brösel mit Butter in einer Pfanne rösten und den gehackten Rosmarin und Salz unterrühren. Vor dem Anrichten wird das Lamm in die Rosmarinbrösel gedrückt. In Streifen geschnittene Paprika und Zwiebel, Knoblauch und Salz (Salz entzieht dem Gemüse Flüssigkeit, dadurch kann es im eigenen Saft schmoren und verringert die Gefahr des Anbrennens) in einem Topf langsam schmoren. Mit Weißwein ablöschen und mit dem Paprikapulver stauben. Gemüsefond und Zitronensaft beigeben. Einkochen bis die Flüssigkeit fast zur Gänze reduziert ist. Sauerrahm einrühren und mit Pfeffer würzen. Die Erdäpfel pressen, alle Zutaten beigeben und zu einem Teig kneten. Teigstücke auf einer glatten Fläche aufrollen (Durchmesser ca. 1 cm) und mit dem Messer oder der Teigkarte die Drops nach Belieben abschneiden. Im Wasser 5 Minuten kochen und anschließend im Eiswasser abschrecken. Vor dem Anrichten in einer Pfanne mit Butter und Salz schwenken.

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FRÜHLING 2017

Ostersch

inken

im Brioch

mit Wein

eteig

viertler D AC-Kraut

Einkaufsliste: • 2 cl Milch • 2,5 g Germ • 12,5 g Butter • 45 g Mehl • 4 g Zucker • 2 Eidotter • Salz • 12 bis 15 dag Osterschinken

So geht's: Für den Briocheteig die Milch erwärmen und die Germ darin auflösen. Butter, Mehl, Zucker, etwas Salz und 1 Eidotter dazugeben. Durchkneten und an einem warmen Ort rasten lassen. Danach ausrollen, einen Streifen Osterschinken mit einrollen, mit Eidotter bestreichen und bei 170 Grad Heißluft ca. 12 bis 15 min backen. Für das Weinviertler DAC-Kraut den Zwiebel anschwitzen und mit dem Zucker karamellisieren. Das Weißkraut kurz mitschwitzen, mit dem DAC und 1/8 l Wasser aufgießen und weich dünsten. Mit der Kartoffelstärke binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

REZEPT VON THOMAS BRETTRÄGER RESTAURANT REISINGER 2020 Hollabrunn, Hauptplatz 11 T 02952 2162

www.restaurant-reisinger.net

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FRÜHLING 2017

Weinviertler DAC Kraut • 8 dag Zwiebel feinwürfelig geschnitten • 2 dag Zucker • 20 dag Weißkraut, fein geschnitten • 1/8 l Weinviertel DAC • 1/8 l Wasser • 4 g Kartoffelstärke • 20 dag Weißkraut, fein geschnitten • Salz und Pfeffer

renas süße Kolumne

Brioche-Osternest Einkaufsliste

S C H R I T T-F Ü R - S C H R I T T-AN L E I T U N G :

Briocheteig: 90 ml lauwarme Milch 1 TL Kristallzucker 15 g Germ 190 g Mehl 2 Dotter 20 g Staubzucker 1 Pkg. Vanillezucker 15 g Butter 1 Prise Salz geriebene Schale einer halben Bio-Zitrone

Den Kristallzucker in die lauwarme Milch geben und die Germ hineinbröckeln – für 5 Minuten zur Seite stellen, bis ein Dampfl entstanden ist. Die Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben. Das Dampfl hinzugeben und alles zu einem homogenen Teig kneten. Den Teig für 30 Minuten an einem warmen Ort (z.B. im Backofen bei 50 Grad) gehen lassen, anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kneten.

Zum Bestreichen: 1 Ei einen Schluck Milch Hagelzucker

Den Teig in drei gleich große Stücke teilen und drei gleich lange und breite Stränge formen. Die Stränge an einem Ende zusammenlegen, fest aneinander drücken und jeweils die zwei äußeren Stränge abwechselnd über den mittleren legen – sprich: einen Zopf flechten. Den Zopf zu einem Kreis drehen und die Enden gut zusammendrücken. Ein Schnapsglas mit etwas Butter bestreichen und in das entstandene Loch stellen. Das Osternest für weitere 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Das Backrohr auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Ei mit einem Schluck Milch verquirlen, das Osternest damit bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen. Das Osternest für ca. 20 Minuten auf mittlerer Schiene backen, danach auf dem Gitterrost abkühlen lassen und das Glas vorsichtig entfernen.

FOTO: VERENA PELIKAN

Tipps: » In die Mitte des Brioche-Osternestes ein gefärbtes Ei setzen. » Für die Herstellung mehrerer Brioche-Osternester einfach die Zutaten entsprechend vervielfachen. » Höchstens zwei Nester auf ein Backblech legen und backen. Rezept für 1 Osternest (4 Portionen) | Zubereitungszeit: 90 min

SWEETS AND LIFESTYLE - ein Backblog der Weinviertlerin Verena Pelikan. Mehr Rezepte samt Tipps & Tricks auf www.sweetsandlifestyle.com

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FRÜHLING 2017

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LIVING

QUELLE+FOTOS:LIVINGPRESS

GRÜNEN BEREICH nach einer erneuerten Verbindung und

Pantone, weltweit anerkannter Farbexperte und Anbieter von professionellen

Einheit mit der Natur und unseren Mit-

Farbstandards für die Designindustrie,

menschen.“

zur PANTONE-Farbe des Jahres 2017.

Je stärker Menschen in ihrer modernen

Der frische, gelbgrüne Farbton symboli-

Realität gefangen sind, desto größer

siert das Wiedererwachen der Natur im

wird ihre Sehnsucht, in die Schönheit,

Frühling und ist ein Sinnbild für Neube-

Einheit und immense Fülle der Natur ein-

ginn. Greenery erinnert an junge, frische

zutauchen. Als solches findet Greenery

Blätter und Triebe, und hält dazu an, tief

zunehmenden Ausdruck in unserem

einzuatmen, um Sauerstoff und neue

Alltag und manifestiert sich weltweit in

Kraft zu tanken.

Stadtplanung, Architektur, Lebensfüh-

wählt PANTONE 15‑0343 Greenery

rung und Design. Bisher eine Konstante „Serenity und Rose Quartz, die PANTO-

am Rand, rückt Greenery nun in den Vor-

NE-Farben des Jahres 2016, brachten

dergrund – ein weltweit allgegenwärtiger

unser Bedürfnis nach Harmonie in einer

Farbton.

chaotischen Welt zum Ausdruck“, sagt Leatrice Eiseman, Executive Director des Pantone Color Institute. „Die Farbe des Jahres 2017 Greenery ist ein Symbol für

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FRÜHLING 2017

die aufkeimende Sehnsucht nach neuer Hoffnung in einem komplexen sozialen und politischen Umfeld. Greenery symbolisiert unser wachsendes Verlangen

PANTONE 15-0343 Greenery ist eine lebensbejahende Farbe und Sinnbild für Leidenschaft und Vitalität.

FOTOS:LIVINGPRESS

JAB ANSTOETZ

VA S E : V I L L E R O Y & B O C H

„Dieses lebendige Gelbgrün spricht

biente einfließen und schaffen so eine

Die Farbe verbindet die Außenwelt

unseren Forscher- und Entdeckergeist

natürliche Atmosphäre. Über begrünte

und die Natur mit unserem Inneren.

an, unsere Lebenskraft und Neugier-

Wände, Terrarien, Tapeten mit botani-

So stärkt sie das Selbstwertgefühl,

de“, sagt Eiseman. „Greenery wirkt er-

schen Mustern, Wandfarbe, Akzent-

wirkt

mutigend und belebend. Diese Farbe

möbel und Dekorartikel bringt Greene-

unser Bewusstsein für die eigene Um-

vermittelt Selbstsicherheit und Uner-

ry ein Stück Natur in die eigenen vier

gebung. Der Wohnbereich lässt sich

schrockenheit, unser eigenes Leben

Wände und vermittelt ein Gefühl von

durch einfache Akzente, wie Vorhänge,

zu leben – in einer Zeit, in der wir über-

Frische und Erholung.

Teppiche, Tapeten und Wandfarbe an

beruhigend

und

sensibilisiert

denken, was uns glücklich und erfolgreich macht.“ Eine Farbe der Innovation Oft mit Umweltschutz und Natur assoziiert, verbindet Greenery auch Technologie und Innovation durch seine Assoziation mit Mut, Elan und Modernität. Viele neue Apps, Animationssymbole und digitale Startups verwenden den aufmerksamkeitsstarken Grünton in ihren Logos, um diese Energie zum Ausdruck zu bringen. Greenery vermittelt fortschrittliches Denken und Handeln, Pionier- und Unternehmergeist – ganz im Sinne der Industrien, die sich den Grünton zu eigen gemacht haben. Großzügiges Innen- und Außendesign und bodentiefe Fenster lassen das Grün von draußen in das Raumam-

JAB ANSTOETZ

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LIVING

FOTOS: PRESTIGIOUS TEXTILES

den Grün-Trend anpassen. Auch Kissen und Solitärmöbel sind gut zum grünen Auffrischen geeignet und bringen neu-

Durch den Vormarsch der urbanen und vertikalen Landwirtschaft (Vertical Farming und Gardening) gewinnt Greenery an unerwarteten Orten an Bedeutung. Besonders frisch wird das Grün in Kombination mit Weiß, wobei der Stil dabei zweitrangig ist. Sowohl im Shabby ChicLook, als auch im Nordischen Stil, sehr modern und pure

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FOTO: LIVINGPRESS, JAB ANSTOETZ

FOTO: GREENBOP

es Feeling ins Heim.

FOTOS: BÖHM

VILLEROY & BOCH

oder antik — Weiß und Greenery sind in jedem Fall ein Dreamteam, das Klarheit und Frische in die eigenen vier

tigem wie etwa sanftem Rosa, Mint und Babyblau.

Wände bringt.

Auf dem Tisch bieten Teller und

Aber Grün ist wandelbarer als man

nen appetitanregenden Hintergrund,

vielleicht denkt — der intensive Farbton bekommt richtig Power, wird er mit starken Partnern wie Pink, Fuchsia, intensivem Orange oder gar Blau kombiniert. Als zarte Pastellversion wiederum harmoniert er mit Ebenbür-

Schüsseln in der Farbe des Jahres eiauch bei der Tischwäsche lässt sich der neue Farbtrend gut einsetzen. Zeit also, den Frühjahrsputz gleich mit ein wenig neuer Frische ringsum zu verbinden - für ein Jahr ganz im grünen Bereich!

NES SchÖ ER ETT

oder GE k* c zurÜ

Wein4tlerin FRÜHLING 2017 105 Teilnahmebedingungen und weitere Informationen findest Du ab 11.3.2017 auf www.kettler.de

LIVING

Testen Sie , vergleic hen Sie und la ssen Sie s ic h v on unseren P reisen und unserer Q ualität po sitiv überrasch en!

GLÜCKLICHE UND BEGEISTERTE KUNDEN - DAS IST DAS ZIEL DER EXPERTEN IN DER WEINVIERTLER WOHNMANUFAKTUR! Als Frau Meister in die Wohnmanufaktur kam und Ihre Wünsche und Vorstellung erklärte, hat Frau Zöller von der WV-Wohnmanufaktur sofort erkannt – hier soll etwas Außergewöhnliches entstehen.

Im Duschbereich überzeugt die Glaswand mit dem Motivdruck auf Glas in der Optik einer Betonwand. Der alte Fliesenboden wurde mit einer Epoxybeschichtung überzogen, und strahlt nun fugenlos in neuer frischer Farbe. Auch das WC überzeugt durch sein außergewöhnliches Design. An der linken Wand befindet sich eine komfortable Toilette mit komplett verglaster Rückwand. Der Spiegel lässt den Raum größer erscheinen. Der selbstentworfene schwebende Schrank an der rechten Wand wurde zu einem echten Designerstück. In Zusammenarbeit von Kundin und den Experten der WV-Wohnmanufaktur entstand hier ein besonderes Stück Wohnqualität!

INFO & KONTAKT WEINVIERTLER WOHNMANUFAKTUR 2120 Wolkersdorf, Wiener Straße 5 T: 0664 3255920 · office@wv-wohnmanufaktur.at

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B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S B E I G E S T E L LT

Viele Gewerke waren notwendig, um die Wünsche von Frau Meister umzusetzen. Ihr war es ein großes Anliegen, alles aus einer Hand mit nur einem Ansprechpartner zu erhalten.

24. - 26. März

Hausmesse 9:00 - 17:00 Uhr

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Haustüren und Zutrittssysteme Asteiche und Naturmaterialien wie Stein und Beton bleiben auch weiterhin bei Hauseingangstüren im Trend. Eine immer wichtigere Rolle spielen Zutrittssysteme, die durch Fingerscan oder durch eine App gesteuert werden können.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : B R U C K N E R , F O T O L I A

Fenster und Hebeschiebetüren Im Wohnbereich geht der Trend vermehrt in die offene Gestaltung, weniger Wände und mehr Glasfronten Wohnraum und Natur verschmelzen. Die neue Panorama Hebeschiebetür von Bruckner Fenster und Türen bietet die höchste Qualitätsstufe sowie perfekte Schall- und Dämmwerte. Zu Hause im Waldviertel Bruckner Fenster und Türen - unser Familienunternehmen entwickelt sich seit Jahrzehnten stetig und nachhaltig weiter. Wir setzen auf ein Handwerk, das von Generation zu Generation weitergegeben und fortwährend mit zahlreichen Innovationen ergänzt wird. Derzeit beschäftigen wir über 130 Mitarbeiter im Waldviertel, die Ideen entwickeln, beste Produkte fertigen und maßgeschneiderte Kundenwünsche erfüllen. Besonders wichtig ist uns die Natur, daher produzieren wir natürlich und nachhaltig. Damit übernehmen wir Verantwortung für unsere Umwelt. „Wir sind nicht daran interessiert, Rekorde zu brechen, sondern beste Qualität zu liefern“, sagt Wolfgang Bruckner.

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LIVING

COCON - FENSTER AUS DEM WEINVIERTEL

ENERIGE SPAREN -

SICHERHEIT ERHÖHEN! IN WOLKERSDORF BEIM FENSTER-SPEZIALISTEN COCON STARTET MAN MIT VOLLER KRAFT IN DEN FRÜHLING DURCH. DIE JUNGE FÜHRUNGSEBENE MIT IHREM KLEINEN ENGAGIERTEN TEAM LEGT DEN SCHWERPUNKT KÜNFTIG VERSTÄRKT AUF DIE KERNTHEMEN SICHERHEIT UND ENERGIESPAREN.

BERATUNG AM ENERGIESPARTAG: JETZT INVESTIEREN UND NACHHALTIG SPAREN - FÜR UNSERE KINDER!

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Für gute Wärmedämmung sind der professionelle Fenstereinbau und die Fassadenausbildung wesentlich. Mit dem richtigen Lüftungsverhalten können Sie zusätzlich zum Einsparen von Heizkosten beitragen und kommen gleichzeitig in den Genuss eines angenehmen Raumklimas.

Mit einbruchhemmenden Fenstern und Türen ist Cocon weit über das Weinviertel hinaus zuverlässiger Partner für alle, die bei Investitionen in die Zukunft Qualität und persönlichen Nutzen wie Energieeinsparung, Sicherheit und hohe Dienstleistungsqualität in den Vordergrund stellen.

Sicher: Einbruch verhindern Neben dem Energiesparvorteil wird bei Cocon aber auch Sicherheit großgeschrieben. Moderne Fenster bieten einen Mix aus Wärmedämmung, erhöhtem Schallschutz, Einbruchhemmung bei hohem Bedienkomfort und elegantem Design. So werden Ihre Fenster zu langjährigen zuverlässigen Wegbegleitern. Tagaus und tagein!

Sparen: Energieverbrauch nachhaltig verringern Wer bereits seit Jahren Isolierglasfenster hat, findet heutzutage dank ausgereifter Technik weiteres Verbesserungspotential durch die Einsparung von Energiekosten. Wieviel das bei ihrer Fensterfläche sein kann, ermittelt der praktische Rentabilitätsrechner auf

Wer sich beispielsweise für RC 3-Sicherheitsfenster im Erdgeschoß und für das einbruchhemmende Castle Paket bei den übrigen Fenstern entschieden hat, weiß, wie sicher und geschützt er wohnt. Von außen allerdings ist dies nicht erkennbar. Integrierte Alarmkontakte ermöglichen hier eine Verschlussüberwachung, die Einbindung in eine Alarmanlage und er-

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höhen damit den Bedienkomfort. Das Expertenteam bei Cocon, das sich in enger Zusammenarbeit mit der Kriminalpolizei seit vielen Jahren intensiv der Sicherheit in den eigenen vier Wänden widmet, berät Sie dazu gerne umfassend. Ein Kunststofffenster von Cocon schützt Sie viele Jahrzehnte. Es ist pflegeleicht und eine regelmäßige Wartung garantiert die einwandfreie Funktion ein Leben lang. Die jährliche Wartung Ihrer Fenster übernimmt das Cocon-Team gerne für Sie, damit Ihnen die Freude an der einwandfreien Funktion ihrer Fenster wie am ersten Tag erhalten bleibt. Regionale Dienstleistung mit hohem Service Ein Kunststofffenster aus niederösterreichischer Produktion und der Einbau durch den regionalen Fachbetrieb haben auch für die regionale Wertschöpfung große Bedeutung. Die fachkundige Beratung der Experten von Cocon mit ihrem jahrzehntelangen Know-how erleichtert Auswahl und Kaufentscheidung.

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www.cocon.at für Sie. Füllen Sie einfach die erforderlichen Daten aus, und das Einsparungspotential für Ihr Eigenheim wird automatisch für Sie berechnet.

INFO & KONTAKT COCON SICHERHEITSSYSTEME GMBH 2120 Wolkersdorf, Wienerfeldstraße 5 T: 02245 3700

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BARRIEREFREIES BAD

Ohne Stolpersteine

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

Barrierefrei im Bad - nur allzu häufig wird dies als Seniorenthema abgetan. Doch: Hürden im Bad können auch für den kleinen Wildfang, unkonzentrierte Jugendliche und gestresste Manager gefährlich werden! Denn: Es geht viel weniger um Handicaps, als um größtmöglichen Komfort und höchste Bequemlichkeit! Dass dies generationsübergreifend gilt, beweist die Langlebigkeit von cleverer Barrierefreiheit in der eigenen Wohlfühloase!

Kompromisslos schön Das Team rund um Heinrich Kerschbaum ist spezialisiert auf die barrierefreie Gestaltung von Bädern in kompromisslosem Design. Bodengleiche Duschtassen mit randlosen Glastrennwänden sorgen für höchste Ästhetik, höhenverstellbare Waschtische bringen Bequemlichkeit für Groß und Klein ins Badezimmer. Bad- und Wellnessexpertin Burgi Pichler bringt mit viel Know-how die passenden Ideen zum Bad und erarbeitet hochwertige Lösungen für Badezimmer jeder Größe: „Meist sind unsere Kunden überrascht, wie viel stilvolle Bequemlichkeit auch in kleinen Bädern umsetzbar ist!“ Auch technisch ist da vieles machbar: „Sogar Dampfduschen können barrierefrei gestaltet sein“, so Burgi Pichler, die bei ihren individuellen Planungen auch viel Wert auf die Wirkung von Licht und Farbe legt. Bei den Badschautagen am 25. und 26. März gibt es Gelegenheit, sich bei Kerschbaum in Stetten persönlich von den vielfältigen Möglichkeiten zu überzeugen und eine erste Beratung in Anspruch zu nehmen!

Wir laden Sie herzlich ein zu unseren Badschautagen! 25. und 26. März 2017 Sa 10 - 17 Uhr | So 10 - 15 Uhr

Ing. Heinrich Kerschbaum GmbH Gewerbegebiet 1, 2100 Stetten Tel. 0 22 62/7 56 58 www.kerschbaum.net Außerhalb der gesetzl. Öffnungszeiten keine Beratung, keinFRÜHLING Verkauf. Wein4tlerin 2017

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LIVING

mühelos

gärtnern UNERWÜNSCHTEN BEIKRÄUTERN, SCHNECKEN UND VERWELKTEM BLATTGRÜN AUF ALLEN VIEREN IN DEN Dabei spricht die leidenschaftliche Gärtnermeisterin Andrea Stöger aus eigener Erfahrung - hat man erst einmal das Gärtnern im eigenen Hochbeet erprobt, möchte man zur Aufzucht von Kräutern, Gemüse und Salaten nicht mehr darauf verzichten. „Die Vorteile des Hochbeets sind schnell auf den Punkt gebracht“, erklärt die Wolkersdorfer Expertin. „Abgesehen von der Arbeitserleichterung, weil man sich nicht mehr bücken muss, ist das Hochbeet im Garten ein schöner Blickpunkt. Hier kann — ungeachtet der Bodenqualität im eigenen Garten — ertragreich geerntet werden, da das Pflanzenwachstum durch den Erdschichtenaufbau im Beet gefördert wird.“ Dass das Hochbeet vor Staunässe gefeit ist und sich schneller erwärmt als die Gartenerde, sind weitere Argumente, mit denen das Trendbeet punkten kann. Bei Gartengestalter Stöger in Wolkersdorf setzt man mit Timberra auf einen namhaften österreichischen Partner, der in seinen Erzeugnissen naturbelassene unbehandelte Tauernlärche aus dem Mölltal im patentierten Verbundsystem — ohne Leim und ohne Nägel — verarbeitet.

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BEETEN NACHZUKRIECHEN, WAR GESTERN. SCHLIESSLICH GIBT ES WEITAUS BEQUEMERE MÖGLICHKEITEN, GEMÜSE UND KRÄUTER ZU PFLANZEN UND ZU ERNTEN: DAS HOCHBEET!

WIR SCHAFFEN OASEN ZUM WOHLFÜHLEN! FÜR JEDEN DAS PASSENDE Die Auswahl an Formen und Größen der Timberra Hochbeete ist beeindruckend, sodass man, je nach Standort und verfügbarem Platz, das Passende wählt — als Kräuterbeet auf der Terrasse, als Gemüsebeet an einem schönen sonnigen Plätzchen, als besonders dekoratives Rundbeet oder als kleines Balkonbeet. „Neben vielen unterschiedlichen Modellen können wir aber mit dem speziellen Modulsystem von Timberra das Beet völlig individuell gestalten und so perfekt an den Garten anpassen“, erzählt Andrea Stöger nicht ohne Stolz auf den hervorragenden Partner auf diesem Sektor, der so vieles möglich macht.

GEWUSST WIE ...! Wenngleich das fertig bepflanzte Hochbeet eine bequeme und praktische Sache ist, gibt es bei seinem Aufbau doch einiges zu beachten, damit man sich später an einer guten Ernte erfreuen kann. „Soll das Hochbeet im Garten errichtet werden, beginnt die Arbeit mit der Wahl eines guten Standorts und der Vorbereitung des Bodens, an dem das Hochbeet aufgebaut werden soll. Es empfiehlt sich ein Streifenfundament, damit sich das Erdreich mit der Zeit nicht setzt und das Beet später schief steht“, ergänzt Johannes Stöger. „Wichtig ist natürlich auch die fachgerechte Befüllung in Schichten, damit es zu keiner Staunässe kommt, das Erdreich gut durchlüftet wird und Verrottungswärme entstehen kann.“

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : T I M B E R R A , W 4 M E D I A

Doch auch wenn das Beet bereit zum Bepflanzen ist, ist guter Expertenrat hilfreich, damit die Freude am neuen „Bequembeet“ lange fruchtbar währt. „Startet man das Bepflanzen mit Salaten, wird zu viel Nitrat im Erdreich eingelagert. Besser geeignet sind anfangs Starkzehrer wie Gurken oder Tomaten“, rät Andrea Stöger.

Mit den entsprechenden Formen kann hier im Garten sogar eine wahre Oase mit mehreren Beeten geschaffen werden, etwa als Naschgarten oder als duftende Kräuteroase. Hochbeete mit integrierten Rankgittern (Fotos oben) eignen sich aber auch ganz wunderbar als Blumenbeete mit Sichtschutz für die Terrasse.

Aber auch die weitere Pflege will gelernt sein: Ausreichendes Gießen ist selbstverständlich wichtig, und in den weiteren Jahren sollte das Hochbeet mit Kompost und guter Erde aufgefüllt werden. Spätestens nach fünf Jahren muss das Hochbeet wieder neu befüllt werden. „Die Erde, die man hier ausräumt, ist perfekt für die Blumenbeete im Garten geeignet!“

GRÜNERLEBEN INDOOR & OUTDOOR

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02245 28000 Wein4tlerin 111 www.wohlfuehloasen.at FRÜHLING 2017

LIVING

GARTENBAU EDER | UNTERRETZBACH & HORN

Alles begann vor 80 Jahren, als Großvater Eder in Unterretzbach eine Gärtnerei gründete. In den Kriegsjahren konzentrierte er sich ausschließlich auf Obstgehölze und Gemüse. Blumen für Beet und Balkon waren damals noch unbekannt und er hätte sich sicher nicht vorstellen können, dass hier einmal allein 8.000 Stück Pelargonien heranwachsen.

ein Sohn, Franz Eder senior, hatte den Betrieb weitergeführt, 1963 ein kleines Glashaus gebaut und begonnen, auch einjährige Sommerblüher zu produzieren. Nach der Ausbildung in der Gartenbauschule Langenlois, der Meisterprüfung als Gärtner und dem Floristendiplom, haben Franz Matthias Eder und seine Gattin Andrea 1998 die Gärtnerei übernommen.

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B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : G A R T E N B A U E D E R

ES GRÜNT SO GRÜN ...

Idyllischer Schaugarten mit Schwimmteich

Seitdem hat sich vieles verändert: Familie Eder hat verstärkt auf ein breites Angebot an Beet- und Balkonblumen sowie mehrjährigen Stauden und Sträuchern gesetzt und bietet ihren Kunden nun auch ihr Know-how für die Gestaltung und Pflege der Gärten an. „Die Gartengestaltung liegt mir besonders am Herzen“, erzählt der leidenschaftliche Gärtner, der die kreative Planungsarbeit besonders mag. Über die Jahre musste die Gärtnerei mit stetigen Veränderungen Schritt halten. „Eigentlich gab es kein Jahr, in dem wir keine Umbaumaßnahmen durchführten“, blickt Andrea Eder zurück. Das Betriebsgebäude wurde durch ein neues ersetzt, in mehreren Etappen wurden 1.500 Quadratmeter Glashausfläche errichtet und Hallen für die Durchführung der Gartengestaltung gebaut. Im Heizungshaus wird mit einer Hackschnitzelheizung nachhaltige Wärme produziert und Solar- und Photovoltaikanlagen sorgen für umweltfreundlichen Strom. „Dann mussten die Büroräumlichkeiten adaptiert werden und wir konnten sogar einen Schaugarten mit Schwimmteich verwirklichen“, ergänzt Franz Eder. „Manchmal nehme ich mir die Zeit, und setzte mich in den Garten. Atme durch, höre das Wasser plätschern, beobachte die Libellen am Teichrand und wundere mich, wie schnell die Blumen schon wieder gewachsen sind. Für mich soll ein Garten für Erholung und Entspannung sorgen und nicht nur zusätzliche Arbeit bedeuten. In diesen ruhigen Momenten bin ich überzeugt, den schönsten aller Berufe gewählt zu haben“, schwärmt der Gärtnermeister.

Wie bei vielen Familienbetrieben bleibt da wenig reine FamilienFreizeit. Auch die Kinder der Familie Eder sind in der Gärtnerei groß geworden, was nicht immer leicht war. Sie sind als Baby im Glashaus im Gitterbett gelegen, haben am liebsten mit Töpfen und Blumenerde gespielt, sich gegenseitig mehr gegossen als die Blumen, im Rindenmulch Verstecke gebaut und - nach schmerzhaften Kontakten - die Kakteenlandschaft gemieden. Jüngster Spross Lorenz will die Firma einmal übernehmen und plant schon fleißig, was er alles machen, umbauen oder ändern will. Man darf gespannt sein ...!

INFO & KONTAKT GARTENBAU EDER E.U. 2074 Unterretzbach, Feldgasse 16, T 02942 25 55 3580 Horn, Am Kuhberg 3/1, T 02982 207 26 www.gartenbau-eder.com

2016 eröffneten wir nach kurzer Umbauphase unser Blumenfachgeschäft im Einkaufszentrum in Horn und aus dem reinen Familienunternehmen wurde ein Betrieb mit derzeit 16 Mitarbeitern. Aber nicht nur der Gartenbaubetrieb ist gewachsen, auch die Familie Eder. „Vor Jahren hat ein Lieferant zu mir gesagt: ‚So ein großer Betrieb, du musst ein reicher Mann sein!‘ Ich antwortete ihm: ‚Ich bin wirklich ein reicher Mann, denn ich habe drei gesunde Kinder!“, erzählt Franz Eder stolz. Denn die Familie war und ist für ihn stets das Wichtigste, ohne deren Rückhalt und Unterstützung vieles nicht möglich wäre. Gattin Andrea führt mit ihrem Mann gemeinsam Regie und unterstützt den Gärtnermeister auch bei den etwas verrückten Projekten, wie beispielsweise beim Weltrekord mit der längsten Blumenkiste der Welt.

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Niederösterreich ist für viele Menschen mehr als ein Bundesland. Niederösterreich bedeutet Heimat, sich wohlfühlen mit Land und Leuten. Die NÖ Wohnbaugruppe errichtet geförderte Wohnungen und Reihenhäuser in ganz Niederösterreich, so auch verstärkt im Weinviertel. Bei jedem einzelnen Bauvorhaben setzt sie auf Regionalität und auf eine gute Zusammenarbeit mit den Gemeinden. GUNTERSDORF: ARCH. MAURER & PARTNER ZT GMBH

DAHEIM IM WEINVIERTEL

Die NÖ Wohnbaugruppe versorgt nicht nur die Städte mit Wohnraum, sondern sie realisiert geförderte Wohnbauprojekte insbesondere im ländlichen Raum. Ob eine Anlage mit nur drei Reihenhäusern oder ein großes Wohnprojekt mit mehreren Bauabschnitten, schon beim Grundstückskauf steht immer das Gemeinsame im Vordergrund. Gemeinde, BewohnerInnen und der Wohnbauträger haben das gleiche Ziel: eine Anlage zu schaffen, die den Bedürfnissen aller gerecht wird. Es werden regionale Handwerker gesucht, die in späterer Folge den zukünftigen MieterInnen auch für Sonderwünsche zur Verfügung stehen. InteressentInnen werden oftmals durch AußendienstmitarbeiterInnen vor Ort betreut. Sie beantworten Fragen und geben Informationen zum Baufortschritt, können aber auch bei der Vertragsabwicklung und beim Wohnzuschuss behilflich sein. So entwickelt

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VELM-GÖTZENDORF: ARCH. DI HERMANN SCHMIDT

sich eine stabile Kooperation der Region mit der NÖ Wohnbaugruppe, die auch nach der Fertigstellung nicht endet.

DIR. WALTER MAYR

Sei es der regionale Handwerker, der rasch zur Stelle ist, wenn einmal das Fenster klemmt, und mit dem unsere Hausverwaltung ausgezeichnet zusammenarbeitet, oder auch diverse Hausfeste, die von den BewohnerInnen mit Unterstützung der NÖ Wohnbaugruppe organisiert werden. Und natürlich die BürgermeisterInnen und ihre GemeindemitarbeiterInnen, die von der Planung

bis zum Verkauf und darüber hinaus eine ganz wichtige Rolle in diesem Teamwork spielen. Wie in vielen Bereichen des Lebens ist auch hier das Miteinander der Schlüssel zum Erfolg.

INFO & KONTAKT NÖ WOHNBAUGRUPPE T: 02236/405 oder 44800 verkauf@nwbg.at

www.nwbg.at

Im Weinviertel kann man nicht nur wunderbare Ausflüge unternehmen und sich durch kulinarische Köstlichkeiten verwöhnen lassen, sondern das Weinviertel bietet auch eine sehr hohe Lebensqualität. Die liebliche Landschaft, das angenehme Klima, das große Angebot an Kultur- und Sportveranstaltungen, und nicht zuletzt sind es die freundlichen Menschen, die das Weinviertel zu einem so lebenswerten Fleckchen Erde machen.

Hier ist was los. - Alberndorf im Pulkautal - Asparn an der Zaya - Dürnkrut - Engelhartstetten - Fels am Wagram - Großweikersdorf - Guntersdorf - Hadres - Hollabrunn - Marchegg - Michelhausen - Palterndorf - Pframa - Pulkau - Ravelsbach - Sitzendorf an der Schmida - Stronsdorf - Tulln an der Donau - Velm-Götzendorf - Watzelsdorf - Weikendorf - Wullersdorf

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A: JAP! Architektur GmbH

Weitere Infos erhalten Sie:

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Schaubild: Asparn an der Zaya

1 Maria Enzersdorf

T 02236/405 2 Mödling

A: Archimedia ZT GmbH | SB: Weikendorf

T 02236/44800

Weinviertel

- gefördert vom Land NÖ - Wohnzuschuss möglich - Miete oder Miete mit Kaufrecht - PKW-Stellplätze

verkauf@nwbg.at | www.nwbg.at Wir bauen. Sie wohnen.

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FREIZEIT IM WEINVIERTEL

Kinder & Jugendliche bis 18 Jahre

MUSEUMSDORF NIEDERSULZ

Wie war das damals? Das größte Freilichtmuseum Niederösterreichs zeigt das Alltagsleben eines Weinviertler Dorfes von anno dazumal. Rund 80 Gebäude wie Bauernhöfe, Handwerkerhäuser, Kapellen, Stadeln, ein Wirtshaus und eine Schule und eine Kellergasse mit Presshäusern aus zwei Jahrhunderten wurden im Museumsdorf originalgetreu wieder errichtet. INFO & KONTAKT MUSEUMSDORF NIEDERSULZ 2224 Niedersulz 250 T: 02534/ 333 info@museumsdorf.at www.museumsdorf.at Öffnungszeiten: 15. 04. bis 1. 11. 2017 täglich von 9.30 bis 18 Uhr

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Blühende Gärten Einzigartig sind die farbenprächtigen Bauerngärten im Museumsdorf. Die Blumen-, Kräuter-, und Gemüsegärten sowie Vorgärten werden mit authentischen Pflanzenraritäten und regionaltypischer Flora kultiviert. Das 22 Hektar große Areal im Museumsdorf zeigt blühende Gärten und landwirtschaftliche Bereiche mit 600 Obstbäumen und 400 alten Sorten, historische Rebkulturen, einen Krautacker sowie einen Schul- und Bibelgarten.

SPEZIAL-TIPP:

Kindergeburtstag im Museumsdorf

Veranstaltungstipps: Interessant, abwechslungsreich und spannend gestaltet sich das Programm im größten Freilichtmuseum Niederösterreichs auch in dieser Saison:

15. - 17. April:

In den Sommerferien wird im Museumsdorf wieder fleißig gebastelt! Jeden Dienstag findet für Kinder ab 3 Jahren das Ferienprogramm „Basteln mit Naturmaterialien“ statt: „Freche Vogelscheuchen basteln“, „Zaubere dein Kräutersalz“ oder „Schürzen kunterbunt bedrucken“ u.v.m.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S B E I G E S T E L LT

Purer Genuss & Entspannung Das Wirtshaus mitten am Dorfplatz mit einem angeschlossenen gemütlichen Salettl bietet saisonale Schmankerl und Wirtshaus-Klassiker. Zwei Spielplätze, Picknick-Möglichkeiten und ein Museumsshop mit Produkten aus der Region runden das umfangreiche Angebot im Museumsdorf ab. Zahlreiche Veranstaltungen beleben das Museumsdorf während der Saison. An speziellen Thementagen können traditionelle Arbeiten des dörflichen Lebens von damals wie „Federn schleiß´n“ selbst erprobt werden.

Osterbasteln für Kinder 29. April: Pflanzenmarkt + Workshop Lehmbaupraxis allgemein

7. Mai:

500 Jahre Reformation Eröffnung der neugestalteten Ausstellung in der „Lutherischen Kapelle“

20. Mai:

Museumsfrühling NÖ Eröffnung der Greisslerei

11. Juni:

Kinder- und Spielefest

2. Juli:

Kinderalltag anno dazumal

6. August:

Südmährerkirtag

10. September:

„Natur im Garten“ Fest An den Wochenenden gibt es unter dem Motto „Wie war das damals?“ Gelegenheit zum aktiven Erleben: Alte, längst vergessene Handwerkstechniken, dörfliches Leben und Arbeiten von anno dazumal werden erklärt und gezeigt.

30. September:

Pferdekraft im ländlichen Arbeitsalltag

26. Oktober:

Federn schleiß´n & Striezel flecht´n

Der Lebende Bauernhof mit seinen alten Haustierrassen wie Esel, Schweine, Ziegen, Gänse, Hühner und Kaninchen ist nach wie vor ein Highlight vor allem für die kleinsten Besucher.

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FREIZEIT

FOTO: PHOTO5000/FOTOLIA

ÖSTERREICH FEIERT DEN 300. GEBURTSTAG VON KAISERIN MARIA THERESIA. UND NIEDERÖSTERREICH FEIERT MIT.

FREI-ZEIT

IN NIEDERÖSTERREICH NIEDERÖSTERREICH SETZT AUF KULINARISCHEN GENUSS, KULTUR UND BEWEGUNG UND HAT IN DIESEM JAHR MÄCHTIG VIEL ZU BIETEN. EIN BESONDERER SCHWERPUNKT LIEGT HEUER AUF DEM 300. GEBURTSTAG VON KAISERIN MARIA THERESIA. EIN ÜBERBLICK FÜR IHRE FREI-ZEIT!

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SCHLOSS HOF / SCHLOSS NIEDERWEIDEN 300 JAHRE MARIA THERESIA Auf Schloss Hof und Schloss Niederweiden eröffnet am 15. März eine umfassende Jubiläumsausstellung zum Leben und Wirken von Habsburgs mächtigster Frau. Die Ausstellung läuft bis 29. November.

KAISERLICHE WAGENBURG WIEN FRAUENPOWER UND LEBENSFREUDE Nicht Politik und Kriege stehen hier im Zentrum, sondern Maria Theresias Lebensfreude, ihre Feste und ihre Selbstdarstellung im Spannungsfeld zwischen weiblicher Identität und „männlicher“ Herrschermacht. 15. März bis 29. November

STIFT KLOSTERNEUBURG KIRCHE, KLOSTER, KAISERIN Vom 4. März bis 15. November werden anlässlich des Geburtstagsjubiläums der Kaiserin Maria Theresia sakrale Kunstwerke aus barocken Schatzkammern gezeigt.

HOFMOBILIENDEPOT MÖBEL MUSEUM WIEN FAMILIE UND VERMÄCHTNIS Entdecken Sie hier bei einem Ausflug mit der ganzen Familie, wie es Maria Theresia selbst mit der Familienpolitik gehalten hat und erfahren Sie mehr über die Regentin und ihre 16 Kinder. 15. März bis 29. November

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MEHR AUSSTELLUNGEN MAMUZ MUSEUM MISTELBACH STONEHENGE - VERBORGENE LANDSCHAFT Prolongation der aufwendig inszenierten Ausstellung über die faszinierende Kultanlage in Südengland mit neuen Erkenntnissen. Bis 3. Dezember. MAMUZ SCHLOSS ASPARN/ZAYA NEWS FROM THE PAST Die Highlights aus den mehr als 350 archäologischen Grabungen anschaulich präsentiert. 18. März bis 3. Dezember NITSCH MUSEUM MISTELBACH DAS DRUCKGRAFISCHE WERK HERMANN NITSCHS Ausstellung über die Druckgrafik des Universalkünstlers im Wechselspiel mit seinem Gesamtkunstwerk. Ab 3. Juni

SCHALLABURG ISLAMISCHE AUSSTELLUNG Muslimische Kulturen in Österreich 18. März bis 5. November STIFT SEITENSTETTEN SCHAU MA AMOI Das Mostviertler Benediktinerkloster begibt sich auf die Spuren von Julius Raab. Vom 1. April bis 31. Oktober SCHLOSS PÖGGSTALL ALLES WAS RECHT IST Die niederösterreichische Landesausstellung lädt ins südliche Waldviertel ein. 1. April bis 12. November

GARTEN.TAGE SCHLOSS HOF FRÜHLINGSGARTENTAGE Vier Tage lang ist Schloss Hof auch heuer wieder Österreichs TopAdresse für alle Liebhaber exquisiter Gartenkultur. 25.-28. Mai

F O T O : N I E D E R Ö S T E R R E I C H - W E R B U N G / R I TA N E W M A N

MUSEUMSDORF NIEDERSULZ PFLANZENMARKT Beim traditionellen Pflanzenmarkt können biologisch gezogene Raritäten aus dem Museumsdorf und weiteren regionalen Anbietern gekauft werden. 29. April, 10 bis 18 Uhr. TULLN GARTENFESTWOCHEN Blühende Gärten und gärtnerische Kunstwelten in den Schaugärten in Tulln. 16. bis 25. Juni SCHILTERN 35 JAHRE KITTENBERGER ERLEBNISGÄRTEN Große Geburtstagsparty vom 25. bis 28. Mai

FESTE NIEDERSULZ NATUR IM GARTEN-FEST Volksmusik, Führungen und ein Markt laden am 10. September zum Besuch ins bezaubernde Museumsdorf nach Niedersulz. EGGENBURG ZEITREISE INS MITTELALTER Beeindruckend ursprünglich feiert man hier am 9. und 10. September wieder ein beeindruckendes Mittelalterfest im Zentrum.

SCHWARZENBACH KELTENFEST Vom 23. bis 25. Juni feiert die besterhaltenste keltische Wallanlage in der Buckligen Welt ein buntes Fest mit vielen Mitmach-Stationen. FRANKENFELS PIELACHTALER DIRNDLKIRTAG Großes Fest rund um die Kornelkirsche am 23. und 24. September.

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FREIZEIT

FOTOS: ONEINCHPUNCH, KOALIKA/FOTOLIA

KULINARIK.GENUSS WEINVIERTELWEIT WEINTOUR WEINVIERTEL Am 22. und 23. April präsentiert wieder Österreich längste Verkostungsrunde den neuen Weinjahrgang WEINVIERTELWEIT LANGE NACHT DER KELLERGASSEN Spätschicht für die Weinviertler Kellergassenführer, wenn sie die Gäste am 26. Mai mit Fackeln und Laternen in die unterirdischen Gewölbe der Weinkeller führen. WEINVIERTELWEIT TAFELN IM WEINVIERTEL An den schönsten Plätzen im Weinviertel wird wieder von den besten Köchen der Region groß aufgetischt. Mit kommentierter Weinbegleitung ausgewählter Weinviertler Winzer. Vom 16. Juni bis 25. August. RÖSCHITZ MUSIKNICK Musikalisches Vollmondpicknick am 4. August bei der Weinviertelwarte OBERMARKERSDORF DATE BLANCHE - THE WHITE NIGHT OF WINE Partystimmung ist am 26. August am Weingut Bannert angesagt, wenn hier traditionell wieder der Weißwein gefeiert wird.

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WACHAU GOURMETFESTIVAL Gipfeltreffen der Spitzenköche. 23. März bis 6. April LANGENLOIS SERVUS FRÜHLING Abwechslungsreicher Veranstaltungsreigen mit Konzerten, Märkten und Verkostungen WACHAU SONNENWENDE IN DER WACHAU Am 24. Juni feiert der Sommer mit himmlischen Feuerspielen, hochkarätigen Weinen und Delikatessen seinen Einstand. TRAISKIRCHEN TRAISKIRCHNER WEINFEST Vom 30. Juni bis 16. Juli verwandelt sich der Stadtpark in einen Großheurigen mit Live-Musik und Grillerei. WEITRA BIERKIRTAG Die älteste Braustadt Österreichs feiert am 15. und 16. Juli mit viel Tanz, Musik und regionalen Schmankerln ihr Lieblingsgetränk. SPITZ MARILLENKIRTAG Alles Marille heißt es vom 20. bis 23. Juli mit Musik und Tanz.

KULTUR.GENUSS STOCKERAU LUMPAZI VAGABUNDUS Vom 27. Juni bis 5. August bringen die Stockerauer Festspiele heuer den Nestroy-Klassiker auf die Open-Air-Bühne vor der barocken Stadtpfarrkirche.

LITSCHAU SCHRAMMEL.KLANG.FESTIVAL Rund hundert Künstler beleuchten am Herrensee nicht nur die klassischen, sondern auch sehr moderne Aspekte der Schrammelmusik bei sehenswertem, abwechslungsreichem Rahmenprogramm und kulinarischen Schmankerln.

KORNEUBURG WERFTBÜHNE Vom 24. bis 28. Mai gastiert wieder die Werftbühne in Korneuburg. Diesmal gibt das Korneuburger Laientheater Öden von Horvaths Glaube, Liebe, Hoffnung. Außerdem mit von der Partie Queenz of Piano mit ihren Tastenspielen, Alfred Dorfer und Otto Schenk.

KREMS DONAUFESTIVAL Stars, Enfants terribles und Newcomer der Avantgarde präsentieren Musik, Performance und Bildende Kunst mit Biss. Von 28. April bis 6. Mai.

POYSBRUNN MÄRCHENSOMMER Peter Pan und Tinkerbell: Ein Märchen zum Mitsingen, -tanzen, -dichten und -wandern für junge Gäste auf Schloss Poysbrunn vom 7. Juli bis 27. August.

BAD SCHÖNAU/WR. NEUSTADT FABELHAFT! Das internationale Storytelling-Festival, Europas größtes Festival der erzählenden Künste, macht vom 14. bis 18. Juni in Bad Schönau und Wr. Neustadt Station.

STAATZ JESUS CHRIST SUPERSTAR Das Kultmusical in spektakulärer Neuinszenierung vor einer der stimmungsvollsten Kulissen des Weinviertels auf der Felsenbühne Staatz. Vom 21. Juli bis 12. August.

MELK SOMMERSPIELE Vom 14. Juni bis 14. August genießt man in Melk eine turbulente Musikrevue und großes Historiendrama vor der grandiosen Kulisse von Stift Melk.

KORNEUBURG MUSIKSOMMER Eine Tanzperformance mit dem Slowakischen Folklore Ensemble „Lúčnica“, das Bläserensembles „Brassissimo“, Erika Pluhar und „Lady Sunshine & Mister Moon“ tauchen die Donaustadt vom 5. bis 19. August in musikalische Stimmung. GARS OPERN AIR Burg Gars gibt heuer vom 3. Juli bis 5. August Die Zauberflöte.

LUNZ AM SEE WELLENKLÄNGE Feines Festival auf der Lunzer Seebühne mit einem ungewöhnlichen Mix an Künstlern und Kunstrichtungen vom 7. bis 29. Juli. WEITRA SCHLOSS WEITRA FESTIVAL Vom 7. Juli bis 6. August wird im überdachten Schlosshof die musikalische Komödie Rosen in Tirol aufgeführt.

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FREIZEIT

F O T O : P E TA I R / F O T O L I A

BEWEGUNG & MEHR STOCKERAU IN VELO VERITAS Bei der 5. Auflage der Oldtimer-Radrundfahrt werden die historischen Gefährte rund um Stockerau ausgeführt.

WECHSEL SCHWAIGEN-REIGEN Auf die Alm, fertig, los! Die Almhütten am Wechsel laden am 10. Juni zum elften Mal zum wanderbaren Volksmusikfestival ein.

MAISSAU MAISSAUER SPORTTAG Am 29. April für Groß und Klein bei Duathlon, Stadtlauf und Kinderbewerben

MOSTVIERTEL WANDERBARE GIPFELKLÄNGE Ausgedehnte Wanderungen mit künstlerisch wertvoller Musikbegleitung laden am 17. und 18. Juni ein.

FALKENSTEIN OAGOSSN Loslegen am 13. Mai beim Falkensteiner Berggerichtslauf

SEMMERING/RAX/SCHNEEBERG ZAUBERBERGCLASSIC Oldtimer-Rallye mit Flair. Start am 24. Juni in Neunkirchen.

RETZ 10. WEINBERGLAUF Am 18. Juni am Retzer Hauptplatz losstarten

SOOSS WINZERWANDERN Mit dem Weinglas zu über 20 Weingütern wandern.

NIEDERSULZ KINDER- UND SPIELEFEST Im Museumsdorf Niedersulz geht es rund am 11. Juni mit Spiel & Spaß

WACHAU 20. WACHAU-MARATHON Am 17. September startet Niederösterreichs größter Laufevent

EGGENBURG VW-KÄFER-TREFFEN Ein Muss für Fans: 1. Mai am Festgelände

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SCHNEEBERG RAIFFEISEN SCHNEEBERGLAUF Mensch gegen Berg und Maschine heißt es am 23. September im Kampf gegen 1.200 Höhenmeter

E G S RÄ OP T R H VO RKS RT O O W SP NZ TA

KINO THEATER KABARETT KONZERT LESUNG

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WEIN|NEWS

WEIN & JAZZ in der weinkirche Die Haugsdorfer Winzer laden im Rahmen der Weintour Weinviertel am 22. und 23. April in die Weinkirche Jetzelsdorf. Tagsüber warten Genuss-Inseln mit ausgezeichneten Weiß- und Rotweinen sowie kulinarische Köstlichkeiten vom Restaurant Pulkautaler auf. Die Weine der Winzer sind in der Weinkirche zu AbHof-Preisen erhältlich. Samstagabend: Weintour-Party Die Weinkirche verwandelt sich in eine stimmungsvolle WeinLounge mit Live-Jazz von Phonic Vienna, Lounge Möbeln und langer Weinbar. Die Weinkirche Jetztelsdorf ist seit Jahren einzigartiger Weinerlebnispunkt und lädt zur Weintour Weinviertel 2017 ein, rund 60 verschiedene Weine zu verkosten. // weinkirche.at

JUNGWEINSCHNUPPERN IN JEDENSPEIGEN Im Osten durch die March von der Slowakei getrennt, im Norden

an Tschechien grenzend, im Süden und Westen an das Marchfeld treffend, liegt das südliche Weinviertel mit dem historischen Ort Jedenspeigen. Unter dem Motto „Jungweinschnuppern“ geht am 11. März ab 13 Uhr die traditionelle Jungweinverkostung in Jedenspeigen über die Bühne. Zahlreiche engagierte Winzer aus Jedenspeigen und Sierndorf laden in ihre Weinkeller, wo den Besuchern gebietstypische Jungweine der Marchregion präsentiert werden. Bei einem Spaziergang durch die Kellergasse überzeugen Sie sich selbst von der Spitzenqualität der heimischen Tröpferl. Neben fruchtigen Weiß- und klassischen Rotweinen erwarten Sie in den gemütlich beheizten Stüberln und Presshäusern die Winzerinnen mit kulinarischen Schmankerln der Region. Mit einem Kostglas zum Preis von 15 Euro können Sie über 150 Weine verkosten. // weinausjedenspeigen.at

ERSTER STEINWEIN AM WINZERHOF SCHEIT Granite gehören zu den häufigsten und härtesten Gesteinen in-

nerhalb der kontinentalen Erdkruste. Wein zählt wiederum zu den ältesten Kulturgütern der Menschheit. Da lag es nahe, Wein und Granit in Form eines Weinfasses, zu vereinen. In Karnabrunn wurde bei Bernhard Scheit kürzlich nach 12 Monaten Lagerzeit im Natursteinfass der erste Steinwein in die Flasche gebracht. Befüllt wurde das neue Granitfass mit einem Riesling 2015 Grande Reserve. „Granit passt sehr gut zum Wein, es gibt nichts Natürlicheres als Stein“, so der innovative Winzer. „Der neue Steinwein präsentiert sich in strahlendem Gelbgrün, in der Nase Pfirsich-Marillenfrucht, saftige gelbe Tropenfrucht mit einer mächtigen Fülle am Gaumen, enormem Tiefgang und exzellent eingebundener Säure", schwärmt Winzer Bernhard Scheit, der die Abfüllung auf 500 Flaschen limitierte. // winzerhof-scheit.at

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VINO VERSUM Poysdorf

2017 steht ganz im Zeichen des KELLER.KULTUR.ERBEs - Erstmals werden die Kellergassen als Kulturschatz des Weinviertels wissenschaftlich beleuchtet! Palmsonntag: saisonstart mit eröffnung der sonderausstellung keller.kultur.erbe.

eine stadt lebt den wein Am Palmsonntag, den 9. April, findet um 14 Uhr bei freiem Eintritt die feierliche Eröffnung der Sonderausstellung „KELLER.KULTUR.ERBE“ und der Start in die touristische Vino Versum-Saison 2017 statt. Die authentisch für Poysdorf geschaffene Sonderausstellung „KELLER.KULTUR.ERBE“ widmet sich dem Weinviertler Kulturschatz, den Kellergassen, auf eine noch nie dagewesene Weise. Im Vino Versum Poysdorf werden die sogenannten typischen „Dörfer ohne Rauchfang“ erstmals wissenschaftlich untersucht. Europas beeindruckende Weinkellerarchitektur wird ebenso unter die Lupe genommen, wie die Entwicklung und Nutzung der Weinkeller und das Entstehen der Kellergassen. Schwerpunkt wird auf die Geschichte der Weinkeller sowie die Weinlagerung gelegt.

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Ein großer Themenbereich widmet sich speziell den Poysdorfer Kellergassen, die exemplarisch die zwei wichtigsten Entwicklungsstufen der Kellergassengeschichte aufzeigen. Zum einen Huberberg und Gstetten, die als Frühformen der Kellergassen bereits im 17. Jahrhundert entstanden und bis heute über Kellerarchitektur aus dieser Zeit und dem Hochbarock verfügen. Zum anderen Radyweg und Bürsting, die aus der Blütezeit der Kellergassenarchitektur des 19. Jahrhunderts entstammen, und sich als Modell für die meisten Kellergassen der Region eignen. Sind die Weinviertler Kellergassen gar UNESCO Weltkulturerbe-reif? Diese und viele andere interessante Fragen werden in dieser äußerst spannenden Sonderausstellung beantwortet, die von 9. April bis 15. November täglich von 10 bis 18 Uhr zu besichtigen ist. Die WEIN + TRAUBEN Welt setzt mit dem Dauerausstellungsbereich und der neuen Sonderausstellung attraktive Akzente rund um Rebe, Traube und Wein in der Weinstadt Österreichs. Dies wird den Besuchern grandios im idyllischen Freigelände mit Weingarten, Presshäusern und Weinkellern vermittelt. Im barocken Bürgerspital reisen Sie hingegen rasant und spektakulär interaktiv durch die Jahrtausende umfassende Geschichte der Weinstadt und erfahren im Pressenmuseum alles über die Entwicklung der Weintechnologie bis in die Gegenwart. Kinder können sich am Traubenspielplatz in der Traubenhalle, wo auch der Mythos Traube und die 200 Jahre alte Wirtshausgeschichte Poysdorfs nähergebracht wird, so richtig austoben! Den Abschluss bildet eine köstliche Traubensaft- oder Weinprobe im angeschlossenen Weinmarkt.

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ATTRAKTIVES RAHMENPROGRAMM Kellergassenführung. Von Ihrem Kellergassenführer persönlich begleitete Tour durch die „Dörfer ohne Rauchfang“ mit Blick hinter die schweren Holztüren. Kellergassen bei Nacht. Bei Nacht zeigen sich die historischen Weinkeller besonders mystisch. Wandern Sie mit unseren Kellergassenführern und einer Laterne durch die verzauberte Kellergassenlandschaft, kehren Sie bei Kerzenschein und Nussbrot zu einem guten Schluck Wein ein. Traktorrundfahrt. Im Traktortempo erforschen Sie sehenswerte Plätze und Gebäude der historischen Weinstadt Poysdorf. Cabriofeeling inklusive. Fürstliche Rundfahrt. Mit dem fürstlich geschmückten Traktoranhänger fahren Sie zu zahlreichen fürstlichen Schauplätzen von Poysdorf zur „Koharygruft“ nach Kleinhadersdorf. Prickelnder Genuss, Kaffee und Fürstentorte im Eisenhuthaus inklusive. Schlumberger Sektwelt. Erfahren Sie alles rund um das gewisse Prickeln bei einer Führung durch den ehemaligen Klosterkeller. Bestaunen Sie das größte Sektglas der Welt.

9. April Saisoneröffnung im Vino Versum Poysdorf mit neuer Sonderausstellung KELLER.KULTUR.ERBE

21. April Wein.Tour.Opening im Eisenhuthaus

22.-23. April Weintour Weinviertel

26. Mai Lange Nacht der Kellergassen mit Verabschiedung der Traktorreisenden nach Schweden und Finnland

3. Juni 44. Poysdorfer Weinparade

22.-23. Juni Internationales Marillen Symposium

24.-25. Juni 5. Weinviertler Kirtag in der Kellergstetten

6. Juli – 27. August

Weingüter Erleben. Geführte Tour durch ein renommiertes, modernes Weingut mit wissenswerten Fakten rund um die Weinproduktion.

Märchensommer NÖ im Schloss Poysbrunn

Kunst im Weingut. Familie Taubenschuss lädt Sie zur Präsentation von Kunstwerken und künstlerischen Einfällen in die Kellerei und in den prämierten Winzerhof des Weinguts ein.

Jazz & Wine Summer

Weinflaschenkegeln. In der WEIN + TRAUBEN Welt kegeln Sie nicht automatisiert, sondern auf einer 300 Jahre alten Naturkegelbahn. Im Rahmen des Kegelturniers wird der Gesamtsieger gekürt.

9.-16. Juli 11. August Poysdorf`s Next Generation in der WEIN + TRAUBEN Welt

7.-10. September 60. Poysdorfer Bezirkswinzerfest

7.-8. Oktober Sturmfest mit 34. Poysdorfer Winzerlauf

INFO & KONTAKT VINOVERSUM POYSDORF 2170 Poysdorf, Brünnerstraße 28 T: 02552 20371 • info@vinoversum.at

www.vinoversum.at Öffnungszeiten WEIN + TRAUBEN Welt & Ausstellung: täglich von 10 bis 18 Uhr, Führungen: SA, SO und FTG um 14 Uhr Gruppen nach Voranmeldung jederzeit Öffnungszeiten Weinmarkt: November bis März: täglich von 9 bis 18 Uhr April bis Oktober: täglich von 9 bis 19 Uhr

22. Oktober Tag des Österreichischen Sekts

11. November Poysdorfer Weintaufe

12. November Saisonabschluss in Vino Versum Poysdorf

2.-3. Dezember AdEvent – der Poysdorfer Adventmarkt

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S B E I G E S T E L LT

Weingartenwanderung. Erfahren Sie mehr über die Arbeit des Winzers im Weingarten — saisonal vom Rebschnitt bis zur Weinlese.

VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS 2017

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FREIZEIT IM WEINVIERTEL

KULTUR im ständigen

wandel

Das Viertelfestival NÖ findet heuer im Weinviertel statt. Vom 6. Mai bis 6. August werden 68 Kunst- & Kulturprojekte umgesetzt.

Zum vierten Mal ist das Viertelfestival Niederösterreich im Weinviertel zu Gast. Kunstschaffende und Kulturinitiativen präsentieren beim „Viertelfestival NÖ – Weinviertel 2017“ ein bewegtes wie bewegendes Programm: Unter dem Motto „Metamorphose“ werden vom 6. Mai bis 6. August 2017 insgesamt 68 Kunstund Kulturprojekte — davon 19 Schulprojekte — umgesetzt.

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KULTUR WANDELT SICH STÄNDIG. DER PLATZHIRSCH AUCH. 68 Kunst- & Kulturprojekte im Weinviertel 06. Mai – 06. August 2017

viertelfestival-noe.at

Die Projekte wurden aus 145 Einreichungen von einer 18-köpfigen Jury ausgewählt und bieten eine feine Mischung aller künstlerischer Sparten von volkskulturellen Darbietungen bis zu zeitgenössischer Kunst, von Theaterprojekten bis zu Konzerten. Das gesamte Weinviertel wird mit Veranstaltungen und Events bespielt, darunter finden sich auch interessante neue Spielorte, wie die Fähre bei Angern und das ehemalige Jugendgefängnis in Kirchberg am Wagram. Gemäß dem Festivalmotto befassen sich sehr viele Projekte intensiv mit lokalen Veränderungen und zeichnen sich durch Originalität und Experimentierfreude aus.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : V I E R T E L F E S T I VA L N Ö

Eine Generation nach dem Fall des Eisernen Vorhangs haben sich die Grenzen weit nach außen verschoben. Junge Erwachsene kennen das geteilte Europa nur mehr aus Erzählungen. Das Weinviertel wurde im Laufe dieser Entwicklung von einer entlegenen und rückständigen Randzone zu einer europäischen Region und damit zum Teil einer größeren Einheit. Dieser politische Wandel hat in Kultur, Gesellschaft und Ökonomie zu großen Veränderungen geführt. Das Motto „Metamorphose“ fordert dazu auf, Spuren und Auswirkungen dieses zeitgeschichtlichen Wandels zu finden und künstlerisch zu kommentieren. Es fragt nach dem Spannungsbogen zwischen Bewahrung von Traditionen und der Offenheit für Neues. Es sucht nach Vorschlägen, wie eine neue, erweiterte Gesellschaft über Grenzen hinaus gelingen kann. Metamorphose steht für Wandel — ein Phänomen, das zugleich Ängste auslöst und neue Chancen mit sich bringt. Im Rahmen des „Viertelfestival NÖ“ werden der Vielfalt und Qualität des regionalen Kulturschaffens seit 2001 einmal im Jahr eine Bühne geboten und kulturelle Impulse gesetzt. Die Beschäftigung mit „Kultur vor der Haustür“ sowie die Einladung, Kooperationen zu bilden und Gemeinschaftsprojekte zu initiieren stehen dabei im Vordergrund. www.viertelfestival-noe.at

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KOLUMNE

Träumen wird man ja wohl noch dürfen … fickän und dann ist schwangär gewordän!“ Die Putzfrau in nicht minderer Erregung: „Bitschko! Du bist Depperta! Andere Freundin geht in Hallenbad und wird auch schwanger!“

Das Lokal war bis auf ein paar Gewohnheitstrinker leer. Dienst hatte, außer dem verlorenen Koch, nur noch die junge tschechische Aushilfskellnerin, und die serbische Putzfrau war auch noch da. Ohne gröbere Planung begann der Koch mit dem Zwiebelschälen, denn Zwiebeln sind in den meisten österreichischen Menüspeisen zu finden, darauf konnte man aufbauen.

Die Kellnerin: „Wenn du nicht weißt. wie geht schwangär, das geht so: Wenn Ferdinand geht in Badäwannä und macht sich gut — (Sie macht mit der rechten Hand eine lockere Faust und simuliert damit eine rhythmische Aufund-ab-Bewegung. Der Koch sieht sich plötzlich inmitten des Geschehens, weiß nicht wo er hinschauen soll, und widmet sich mit roten Wangen dem völlig sinnlosen Zwiebelhaufen) — dann gehst du in Badäwannä und machst dich auch gut (sie unterstützt ihre Worte mit Zeigefinger und Mittelfinger der rechten Hand, die sie etwas unmotiviert hin und her bewegt. Der Koch sucht in der Gemüselade verzweifelt nach weiteren Zwiebeln.). Nur dann kannst du schwangär werden!“

Zufällig begegneten sich die Putzfrau und die Kellnerin in der Küche, und es begann ein wunderliches Gespräch. Die Putzfrau: „Stell dir vor, hat mich eine Freundin erzählt, dass sie öfter im Traum mit einem jungen, hübschen, blonden Mann hat Sex! Und jetzt, auf einmal, sie ist schwanger! Da kommt im Traum der Teufel und macht ihr Kind!“ Darauf die Kellnerin erbost: „Do Pitschi! Bist du Deppertä! Die haben ge-

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Plötzlich war Stimmung in der Küche! Die Kellnerin murmelte ein paar unflätige Worte in ihrer Muttersprache, legte das Geschirr ab, das sie zur Abwasch tragen wollte, und ging in Position, um die unwissende Kollegin in dieser Sache aufzuklären.

Betretene Verwirrung in der Küche. Die Putzfrau versuchte, die neuen Informationen in ihre Gedankenwelt zu

integrieren. Die Kellnerin war überrascht über das Erstaunen, das sie bei allen Beteiligten mit ihrer Demonstration ausgelöst hatte. Der Koch fand als erster wieder seine Fassung: „Wisst's wås, es zwaa Vermehrungs-Spezialistinnen, stööts Eich mit dera G´schicht ausse zu de Gäst, daun wisse de wenigstens warum´s saufen!“ Die beiden verließen im Wissen gegenseitigen Unverständnisses die Küche. Der Koch rief der Kellnerin noch nach: „Und schreib de Menü-Tåfel no an! Heit gibt´s a Zwiefösupp'n! … waun i de jetzt überhaupt no z´åmbring …“ Sehen Sie, genau für solche Geschichten wurden Dienstage gemacht. An allen anderen Tagen passiert sowas gar nicht! Nachsatz: Beide Damen sind mittlerweile Mütter mehrerer Kinder. Wie sich diese anderen Umstände ergeben haben, konnte ich leider (noch) nicht in Erfahrung bringen …

Jimmy Schlager – ewig Euer!

s soll einmal vorgekommen sein, dass an einem einsamen Dienstag Vormittag ein verzweifelter Hobbykoch (nennen wir ihn Ferdinand) in der Küche seines Lokales gestanden ist und sich der Zubereitung einer — wie immer viel zu billig verkauften — Mittagsspeise widmete. Dienstag, der unnötigste Wochentag der Welt! An so einem Tag passiert entweder nichts, oder etwas sehr Blödes! Dieser Dienstag ließ auch nicht viel erwarten …

der

Wein4tler

DIE SCHÖNSTEN MÄNNER.SEITEN IM WEINVIERTEL

vijay churfürst hanzal

severin weber

helping hands

Der eigen-artige Wirt aus Falkenstein Wein4tlerin

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COVERSTORY

SEVERIN WEBER

Der eigen-artige Wirt in Falkenstein KENNEN SIE FALKENSTEIN? EIN KABARETTISTEN-KOLLEGE WÜRDE DIESEN ORT SO BESCHREIBEN: „ES IS NONED DER O**** DER WÖÖD, OWA MA SIACHT SCHO SEHR GUAD HIN!“

ERZÄHLT VON JIMMY SCHLAGER FOTOS: RENÉ DIPPOLD

ine gute Autostunde von Wien entfernt liegt dieser Ort so nah an der Grenze zu Tschechien, dass es fast schon nimmer näher geht. Es gibt auch keine Durchzugsstraße für den Nord-Süd-Verkehr, und darum kommt man nur nach Falkenstein, wenn man auch wirklich dorthin will. Gründe dafür gibt es einige …

FOTO: FOTOLIA/PEKOLD

Das Yin-Yang-Prinzip aus der chinesischen Philosophie kann schon helfen, die sich anziehenden Gegensätze in diesem Weinviertler Dorf zu erklären. „De Wööd aun sich is jå scho wås Komisches!“ (ich bin mir nicht mehr ganz sicher, wem dieses Zitat jetzt genau zuzuordnen ist; war es Lao-Tse, Karl Marx, oder doch mein Opa …?), und dieser Satz passt auf Falkenstein.

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Wie ein Diadem schmiegt sich die Marktgemeinde um den Hügel, auf den vor rund tausend Jahren irgendein Adelsgeschlecht (mehr dazu auf www.falkenstein.gv.at) eine Burg gebastelt hat. Und so wie's ausschaut, hat sich seitdem kein Handwerker mehr dorthin verirrt. Wunderbar lässt sich von dort der Blick schweifen — von den Tiefen des Weinviertels bis in die Ferne des tschechischen Nachbarlandes. Die Besitzer der Burg wechselten im Laufe der Jahre mehrmals, aber da in Falkenstein schon vor dem Bau der Burg Wein angebaut – und getrunken – wurde, war das den Bewohnern der restlichen Bauwerke im Ort bestimmt genau so wurscht, wie das berühmte umgefallene Reissackerl irgendwo in China. Der Wein und der Ort gehören natürlich untrennbar zusammen und genau hier beginnt unsere Geschichte der Sonderbarkeiten.

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COVERSTORY

Vor cirka 12 Jahren kam der motivierte Severin (fast) frisch aus Wien. Gelernt hat er im Sacher (das ist angeblich ein Hotel in der Innenstadt. Es gibt dort auch Torten …), und nach ein paar Gastro-Stationen arbeitete er sich von Tirol (Saisonjobs) über Mistelbach (Cafe Harlekin) langsam wieder zurück in die Idylle des heimatlichen Falkennestes. Severin, so heißt im Weinviertel nicht jeder. Nicht einmal jeder Siebenundzwanzigste … Dem Herrn Papa gefiel der Name aber recht gut, und wenn der arme Bub in seiner Jugend auch nicht so glücklich war damit, so dürfte der Vater schon einen gewissen Riecher gehabt haben. Denn die Besonderheit dieses Vornamens ist quasi zum Programm geworden! Wenn man nach so einem weiten gastronomischen Weg wieder nach Hause kommt, dann hat man ja einiges erlebt. Der Eigenwilligkeit seines Namens folgend, hat er sich dann auch gleich daran gemacht, ein paar Fantasien Wirklichkeit werden zu lassen. Im elterliche Presshaus in der Kellergasse (und in Falkenstein hat jeder einen Keller in der Kellergasse … das ist quasi der Zweitwohnsitz der Weinviertler!) erfüllte er sich den Traum eines eigenen

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Lokales. Es wurde ein Bierlokal. Mitten in einer Weinviertler Kellergasse … Sie sehen schon, wo die Reise hingeht! Der Name: Siebenschläfer. Schläft lange und gerne, und ist nachtaktiv. Noch Fragen? Am 21. April 2004 wurde eröffnet. Seitdem wird hier gearbeitet, gelebt und getrunken. Und natürlich auch gegessen. Wenn Regionalität und Originalität zusammentreffen dann hat das schon Kraft. Der ›Sevi‹ verbindet das mit der ihm eigenen Eleganz und vor allem mit dem Witz, den er hat. Und wenn er einen ländlichen Feuerwehrball bekocht, dann findet man auf der Karte schon einmal vegane Ravioli mit irgendeinem Gemüsezeugs drinnen, oder Burger vom Bio Rind. Schnitzel gibt´s natürlich auch, weil ja sonst die meisten Ballgäste gar nicht wüssten, was sie essen sollen. Aber den Zauber des Unangepassten bringt der quirlige Wirt schon auch immer mit auf die Speisekarte. Die Gäste kommen von nah und fern. Der Ort hat irgendwie Magie und beim Wirten wird’s selten

fad. Im ausgebauten Dachboden treten Bands und andere Künstler auf, die Gaststube lockt mit Gemütlichkeit, Büchern, Wein, Essen und mit dem Bewusstsein, dass sich der Reiz des Nichtstuns hier sehr gut entdecken lässt. Gerade das Nichts lässt sich im Weinviertel ja sehr gut finden. Es ist quasi überall! Das berühmte Nirvana, dass sich im Buddhismus erst durch viel Meditation und nach unzähligen Reinkarnationen offenbart, begegnet einem hier quasi hinter jeder Wirtshaustür. Und wenn man es nicht gleich erkennt, dann kann man ja bei „Hendlhautgrammeln“ gerne darauf warten. Irgendwie fällt mir beim Schreiben immer wieder der Vergleich mit der Burgruine ein. Der ›Sevi‹ hat für mich eine ähnlich herausragende Position in dem Ortsgefüge. Irgendwie passt er so gar nicht dorthin, und doch kann man sich ihn nirgendwo anders vorstellen. In der weiten Enge des Weinviertels sind solche Quergeister natürlich immer ein erfrischender Segen. Mit Langmut ertragen sie die Mühen der Ignoranz, der sie mit Gleichgültigkeit und einer ungebrochenen Freude an Neuem begegnen.

So ein Wirteleben — und das weiß ich aus eigener Erfahrung — ist nämlich abseits der lustigen, feuchtfröhlichen Abendstunden nicht unbedingt was für die Ewigkeit und auch mit einem Familienleben kaum zu vereinbaren. Da braucht es eine gewisse Distanz, sowohl zu seiner Arbeit, als auch zu seinen Kunden, die — wenn sie einmal Gaststatus haben — ja auch oft nicht mehr von Freunden zu unterscheiden sind. Die lauschigen Nächte bedürfen einer langen Vorarbeit. Wie bei einem Kunstwerk müssen auch hier die Gegebenheiten geschaffen werden, um der Leichtigkeit des Augenblicks Platz zu geben. Und je besser man solche Abende vorbereitet, je mehr Liebe und Hingabe man in solch kurzzeitige Momente investiert, umso besser werden die. Und genau dafür ist der Sevi der richtige Mann! Seine Interessen gehen in so verschiedene Richtungen, dass es sich in einem Leben sowieso nicht ausgehen würde, ihnen allen nachzugehen. Er liebt seine Familie, seine Arbeit und natürlich auch sich selbst, weil's ja sonst keinen Sinn machen würde. Er ist leidenschaftlicher Sportler und immer offen für Neues!

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Auch wenn er sich damit noch mehr Arbeit einhandelt. Als ein umtriebiger Regionalmanager eine Bogensportanlage in Falkenstein anregte und plante, war Severin Weber natürlich gleich dabei. Als der Manager aber kurz vor Baubeginn — alles war geplant, die Sponsoren standen mit den Baufirmen Gewehr bei Fuß — den Job wechselte, gründete er kurzerhand einen Verein, um die Sache ins Rollen zu bringen. Den Vereinsvorsitz in der Funktion des Obmannes wollte er nur interimistisch übernehmen: „I håb gsågt, dass i's bis zur nächsten Sitzung måch, und daun wird a neicha g´wööt! … Nau jo, des woa vor åcht Joah, seitdem binnis …“ Und das ist das Wesentliche. Das ist das Salz in der Suppe jeder kulturellen Aktivität. Wenn man sich die ländlichen Regionen anschaut, dann leben die immer von ein paar „Komischen“, die sich aus der Eintönigkeit der Gegebenheiten erheben und mit der Nase gegen den Wind stellen. Die etwas tun, weil sie es lieben. Und natürlich kann da das eine oder andere Projekt scheitern. Und natürlich wird man dann von denen, die „es ja schon immer gewusst haben“, belächelt. Aber das kann man getrost ignorieren.

Die wichtigen und vor allem richtigen Leute orientieren sich nicht am Erfolg einer Sache, sondern begeistern sich an der Idee und an der Durchführung. Wenn „der Weg das Ziel ist“, dann hat man schon von Beginn an gewonnen. Und ja, er wird sich schon oft geärgert und gegiftet haben, der Sevi, aber wenn er sich von solchen Kleinigkeiten aufhalten ließe, dann wäre er bestimmt in Wien geblieben und hätte im Sacher Karriere gemacht, wenn das seine Welt gewesen wäre. Aber das ist sie nicht! Seine Welt ist in Falkenstein! Dort baut und zimmert er sich sein Leben zurecht und es ist eine wahre Freude, ihn dabei zu beobachten! Fahren Sie hin, Sie können ihm dabei zuschauen! Es macht auch wirklich Spaß! Und wenn er einmal grantig ist, weil gerade irgendein Depp irgend einen Blödsinn gemacht hat, dann ist dieser Grant bestimmt echt! … und wenn man nicht gerade selber der Depp ist, auf den der Grant gemünzt ist, dann hält man das schon aus!

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HELPING HANDS

VIJAY CHURFÜRST HANZAL Während andere den Advent bei Punsch und Keksen verbrachten, baute der Chef

Als Gründer und beseelter Vortragender der Europäischen Akademie für Aromatherapie, die er zusammen mit seiner Frau vor zehn Jahren gegründet hat, ist Vijay Churfürst Hanzal hierzulande schon vielen ein Begriff. In der vergangenen Vorweihnachtszeit tauschte er den Vortragssaal gegen grobes Bauhandwerkszeug und half tatkräftig mit bei der Errichtung einer Schule. In Nepal. Seit mehr als zehn Jahren hat Vijay Churfürst Hanzal ein enges persönliches Verhältnis zu D. Gary Young, dem Gründer von Young Living, der ihn seinerzeit persönlich zum Aromatherapeuten ausbildete. Die ätherischen Öle von Young Living begleiten Vijay seither täglich, nicht nur beruflich sondern auch persönlich. Als langjähriges Mitglied der Young Living-Familie ist er auch mit den Aktivitäten der Young Living Foundation vertraut, die mit mehreren großen Hilfsprojekten versucht, die Welt ein Stück weit besser zu machen und Not zu lindern. Seit Jahren unterstützt die Foundation mit insgesamt neun großen und vielen kleinen Projekten Menschen in Ecuador, Uganda, Kroatien, Kambodscha und Nepal nicht nur finanziell, sondern auch im Hinblick auf medizinische Versorgung, Ausbildung und so effektiven Sofortmaßnahmen wie dem Bau von Schulen, Wohnhäusern und ähnlichem. Keine Wunder also, dass Vijay Churfürst Hanzal ohne Zögern dem Ruf der Foundation nach Nepal folgte, wo in Mirge Yarsa eine Schule und in weiterer Folge auch mehrere Wohnhäuser errichtet werden. Schon seit Februar 2016 unterstützt die Young Living Foundation vor Ort. Nun soll tatkräftig

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Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

der Aromaakademie eine Schule für Erdbebenopfer in Nepal.

Mit eigenen Händen Gutes tun der Wiederaufbau unterstützt werden. Das entlegene Bergdorf, etwa 168 Kilometer östlich von Kathmandu, war eine der am stärksten betroffenen Gegenden des massiven Erdbeben im Himalaya im April 2015, das mit einer Magnitude von 7,8 MW 800.000 Häuser zum Einsturz brachte, und tausende Tote und zehntausende Verletzte zur Folge hatte.

Jetzt wird in die Hände gespuckt „Spenden allein genügte mir nicht, ich wollte direkt vor Ort mit meinen eigenen Händen etwas dazu beitragen, das Leiden, vor allem der Kinder dort, zu mildern“, erzählt Vijay Churfürst Hanzal, der zwei Wochen lang mit einigen Gleichgesinnten in Mirge Yarsa mit anpackte, und — nicht nur für Ungeübte — wahrliche Schwerstarbeit leistete.

In 2.000 Metern Seehöhe hat Vijay gemeinsam mit weiteren neun Männern aus dem Young Living-Netzwerk mit einfachsten Mitteln, die dort verfügbar waren, an der neuen Schule gebaut. D. Gary Young hatte eigens dafür eine Maschine zur Fertigung von Ziegelsteinen aus Erde und Zement nach Nepal gebracht. Die Menschen sollen hier auch lernen, selbst erdbebenfeste Ziegel für den Wiederaufbau herzustellen.

Die Young Living Foundation sammelt weltweit Spenden für ihre Hilfsprojekte. Da sämtliche Spesen von der Foundation selbst getragen werden, kommen Spendengelder zu 100 % an ihrem Bestimmungsort an. Auch Patenschaften für Kinder werden von der Foundation vermittelt.

REBUILD NEPAL Immer noch leben viele Menschen nach den verheerenden Beben in provisorischen Unterkünften, täglich verhungern Unzählige. Viele Felder sind völlig zerstört, ebenso wie viele Wasserversorgungseinrichtungen, Straßen, Schulen und sogar Krankenhäuser. Freiwillige Helfer beim Wiederaufbau, Ärzte und medizinisches ZIEGELPRODUKTION. Die Young Living Foundation brachte für den Wiederaufbau

eine einfache Maschine zur Herstellung von erdbebenfesten Ziegelsteinen nach Nepal

Personal, Köche, Lehrer und Kindertherapeuten für die unzähligen Waisenkinder sind dringend nötig. Viele Hilfsorganisationen tun ihr Bestes für Nepal, doch das Ausmaß

Kalt, kälter, am kältesten

der Zerstörung ist unermesslich

Neben der Schwerstarbeit tagsüber, die für die freiwilligen Helfer ja eine völlig ungewohnte Anstrengung war, stellten auch die Nächte im nepalesischen Bergdorf eine große Herausforderung dar, wie man auf Yijay Churfürst Hanzals Facebook-Blog quasi live mitverfolgen konnte. Die tiefen Temperaturen machten die Nächte zu einer ganz besonderen Challenge im Schlafsack mit drei Hosen, zwei Paar Socken, zwei T-Shirts, einer wärmenden Fleecejacke und einer Wollhaube. Während wir nach harter Arbeit eine heiße Dusche gewohnt sind, um unsere Muskeln zu entspannen, stand dem Young Living-Bautrupp lediglich kaltes Wasser zur Verfügung.

und es ist noch viel Unterstützung für die Betroffenen erforderlich. Vielleicht wollen auch Sie das Glück finden, wie Vijay Churfürst Hanzal? www.younglivingfoundation.org

DANKBARKEIT. Für die freiwilligen

Helfer der schönste Lohn.

Und auch das Miteinander wurde auf eine Probe gestellt: „Mit neun Männern wochenlang bei Minusgraden zu schlafen und sich zu arrangieren, damit kein Lagerkoller entsteht, war eine große Herausforderung“, erzählte Vijay via Facebook seiner Familie und Freunden.

PROVISORISCHE SCHULE in einer Blechhütte im Dschungel

Mit beeindruckendem Baufortschritt konnten sich die wackeren Männer Mitte Dezember von den Dorfbewohnern bei einem großen Fest verabschieden, bevor sie sich auf den Weg in Richtung Heimat machten.

VIJAY CHURFÜRST HANZAL: Helfen

macht glücklich!

Für einige, wie auch für Vijay, ist es ein Abschied mit Wiedersehen, denn er möchte beim Bau der geplanten 112 Ziegelwohnhäuser, die hier für die Bevölkerung errichtet werden, auf jeden Fall wieder an vorderster Front mit dabei sein. Denn schließlich: Helfen macht glücklich!

MIRGE YARSA: Ein nepalesisches

Paradies mit schwerem Schicksal

Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

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HOROSKOP

Astrologin Barbara Weninger hat für uns in die Sterne gesehen. Ihre Vorschau gibt einen allgemeinen Überblick über die nächsten drei Monate. Aussagen über Ihre ganz persönliche Situation gibt's in der individuellen Beratung .

www.barbaraweninger.at

2017 Jahr der Sonne

Danach ist die Sonne der neue Jahresregent. Dieser Wechsel ist allerdings keine Konstellation, kein astrologischer Aspekt, sondern eine festgelegte, sich wiederholende Reihenfolge — die sogenannte chaldäische Reihe: Saturn, Jupiter, Mars, Sonne, Venus, Merkur und Mond. Es ist die gleiche 7er-Reihung, die auch unsere Wochentage festlegt. Im persönlichen Horoskop ist die Sonne das, was wir als „Sternzeichen“ bezeichnen — ein Symbol für Vitalität und Selbstverwirklichung, das Lebenszentrum und unser Persönlich-

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Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

keitskern. Die letzten Sonnenjahre zum Vergleich waren 1982, 1989, 1996, 2006 und 2010. Selbst innerhalb der Astrologie ist die Deutung des Jahresregenten übrigens nicht umstritten. Manche erkennen darin eine Willkürlichkeit, die mit der aktuellen Situation nichts zu tun hat, andere halten die Prägung des Jahresregenten für sehr tiefgehend — bis hin zu einer Grundstimmung auf die in diesem Jahr Geborenen. Wo stehen die anderen astrologischen Planeten im Frühjahr 2017? Saturn (Einschränkung, Konzentration) verweilt nach wie vor im Schützen, Jupiter (Expansion, Überschwang) befindet sich in der Waage. Venus im Widder wird rückläufig und geht bis ins Zeichen Fische zurück, wo sie Themen aufnimmt, die im Jänner noch nicht abgeschlossen werden konnten. Die

Venus wird etwa alle anderthalb Jahre für ungefähr 40 bis 44 Tage rückläufig. Zuletzt war das im Sommer 2015 der Fall. Last, but not least: Das Pluto-UranusQuadrat, ein, wenn nicht der Krisenund Wandlungsaspekt, der uns seit einigen Jahren begleitet, wurde Ende Februar das letzte Mal exakt, es reicht in seiner Gesamtwirkung aber mindestens noch bis ins Jahr 2018 hinein.

Voll- und Neumonde: 12.3. – Vollmond in der Jungfrau 28.3. – Neumond im Widder 11.4. – Vollmond in der Waage 26.4. – Neumond im Stier 10.5. – Vollmond im Skorpion 25.5. – Neumond in den Zwillingen

FOTO: FOTOLIA/CROISY, NEM4A

us astrologischer Sicht beginnt das neue Jahr erst am 20. März 2017, wenn das Widder-Feuer entzündet wird (Sonne in Widder). Bis zum Frühlingspunkt befinden wir uns noch im alten Mars-Jahr.

SO STEHEN DIE

Sterne

AUSBLICKE AUF MÄRZ, APRIL UND MAI VON ASTROLOGIN BARBARA WENINGER WIDDER | 21. 3. bis 20. 4 .

Ihr neues Selbstbewusstsein trägt Früchte und steht Ihnen außerdem fabelhaft! Nur im privaten Bereich wäre es durchaus angebracht, etwas ruhigere Töne anzuschlagen. Denn Venus wird rückläufig – und zwar in Ihrem Widderzeichen. Soll heißen: Erinnerungen färben die aktuelle Gefühlslage ein, abgehakte Beziehungen können plötzlich wieder zum Thema werden. Worüber Sie in der Vergangenheit hinweggegangen sind, könnten Sie wieder zu spüren bekommen, vieles wird sich anders entwickeln als geplant. Alles, was Sie zu sehr einengt oder Ihnen keine Möglichkeit zur Weiterentwicklung gibt, wird hart auf die Probe gestellt werden. Alles, was bisher verdrängt wurde, will nur mehr raus. Zu fixiert sollten Sie dennoch in keiner Sache sein, denn erstens ist noch nicht alles in trockenen Tüchern, zweitens macht es Jupiter immer wieder schwer, am Teppich zu bleiben. Was Sie im März oder April fühlen, sieht in sechs Monaten möglicherweise ganz anders aus. Alles in allem sind Sie ab Mai wieder sicherer unterwegs und dann zahlt sich die Aufbruchsstimmung langsam wieder aus.

STIER | 21. 4. bis 20. 5 .

Wie im Warteraum. Sicherlich, das große Ganze schaut nach wie vor ganz gut aus, endlich auch für die Enddaten, weil Unruheherd Lilith Ihr Gegenzeichen Skorpion verlassen hat. Vor allem die Liebe macht vielen (Mai-)Stieren Freude. Dennoch oder weil sich andernorts zu wenig bewegt, kann sich wieder mehr Unruhe breit machen. Mars, der ins eigene Stierzeichen wechselt, stachelt Sie fast zu sehr an, bringt Sie auf den Ego-Trip und kostet körperlich viel Kraft. In dieser Mars-Phase sollten Sie im Beruf keine Entscheidung erzwingen (April!), sondern abwarten, auch wenn Selbstverwirklichung 2017 ein wichtiges Thema für Sie ist. Mit Rebellion ist aber nix gewonnen. Versuchen Sie lieber innezuhalten, auch wenn Sie dann am liebsten sofort losstarten (oder wegrennen) würden, fühlen Sie nach! Auch wichtig: Dass Sie wieder mehr für Ihre Gesundheit tun. Am Ende zeigt sich schließlich erst Anfang/Mitte Mai vieles in aller Deutlichkeit bzw. dass es gar nicht so schlecht war, dass mancher Kelch an Ihnen vorübergegangen ist.

ZWILLINGE | 21. 5. bis 21. 6.

Dank Jupiter zieht es Sie zu neuen Zielen. Gut so, einiges hat sich längst über- und ausgelebt. Alleine, nicht alles löst sich auf, nur weil Sie weiterziehen wollen - wer zu schnell geht, den holen Neptun und Saturn erst recht wieder ein. Und das merken Sie dieser Tage immer wieder. Die schwermütige Fische-Zeit ist für Zwillinge ohnehin immer eine Aufgabe, in Saturn-Zeiten gleich noch mehr. Der Lichtblick: Mit dem Eintritt der Sonne ins Widderzeichen ist zumindest der sachliche Zwilling in Ihnen wieder im Leo, nur der emotionale Zwilling, der hinkt im April hinterher. Das Thema dazu: Wir haben mit der Vergangenheit abgeschlossen, aber die Vergangenheit nicht mit uns. Sich mit Altlasten und Wunden auseinanderzusetzen, ist sicher nicht lustig. Und dennoch gilt, wenn Sie es lustig haben wollen: Unangenehme Gefühle sind ein bisschen wie Medizin. Wer sie nicht einnimmt, wird sicher nicht gesünder. Ist das Emotionale aber geklärt, ordnet sich der Rest wie von alleine. Versprochen!

LÖWE | 23. 7. bis 23. 8.

Als neues Liebkind des Kosmos ist Ihnen derzeit ja vieles erlaubt. Eine hübsche Abwechslung zu den harten Zeiten, die eigentlich noch gar nicht so lange her sind. Und es bleibt auch weiterhin interessant — nicht nur, aber vor allem in gefühlstechnischer Hinsicht. Wer etwa befürchtet, eine falsche Entscheidung getroffen zu haben, darf sich's nochmal überlegen, denn Venus rollt die Vergangenheit in den nächsten Wochen neu auf. Was aber kein Freifahrtschein sein soll, im Vorhinein zu übertreiben! Aber wichtig zu wissen, falls es Ihnen doch passiert, oder Sie vice versa plötzlich emotional rückfällig werden. Weil Merkur und Mars zwischendurch halt doch mal querschießen und verunsichern können. Unterm Strich sind die wesentlichen Knackpunkte aber schon längstens bearbeitet (zumindest, wenn Sie nach innen sehen und fühlen, spüren Sie ganz genau, dass Sie etwas hinter sich gelassen haben). Und ab Ende April/Anfang Mai trägt sich dieses Bewusstsein wieder stärker nach außen. Gut gebrüllt, Löwe!

KREBS | 22. 6. bis 22. 7.

Der Krebs mag eigentlich schon lange nimmer. Und das muss er auch nicht. Egal, ob Dekade 1, 2 oder 3, an jeder Ecke könnte bestens ab- und umgebaut werden. Und das nicht erst seit gestern. Dennoch reißt es Sie im Frühjahr wieder arg hin und her - zwischen Vergangenheit und Zukunft, Altem und Neuem. Die Emotionen fliegen tief – die diffusen Ängste allerdings genauso. Dieser Mix könnte aber auch sehr konstruktiv sein, denn viel zu oft steht eben nur Angst im Vordergrund und beeinflusst Ihre Entscheidungen höchst einseitig. Ein bisserl mehr Leidenschaft dazu — wieso nicht! Mit voreiligen Schlüssen, die Sie im März/April aus solchen Gefühlsimpulsen ziehen, sollten Sie aber dennoch vorsichtig sein. Die Venus in Ihrem Gegenzeichen Widder regt zwar einiges an, denkt aber noch lange nicht zu Ende. Ist doch mal wieder typisch: Da sind Sie einmal am Sprung und dann ist plötzlich wieder etwas da, das Sie zurückhält. So viel Ironie! Oder ist es doch nur der typische Krebsgang, kurz vorm Absprung? Entscheiden Sie selbst.

JUNGFRAU | 24. 8. bis 23. 9.

Die Jungfrau ist ja ein höchst kontrolliertes und reserviertes Geschöpf. Das gilt seit dem letzten Jahr wohl nicht mehr. Denn Saturn deckt weiterhin auf — jetzt kommen vor allem die Enddaten in seine Küche. Wackelige Beziehungen sind da die bevorzugte Arbeitszone und alle anderen chronischen Belastungen. Was berufliche Entscheidungen betrifft, tun Sie sich als analytisches Zeichen normalerweise wesentlich leichter. Aber, was ist schon normal in Saturnzeiten? Und was ist überhaupt fix? Sicher ist, dass das, was Sie wirklich im Griff haben, all das, was wirklich echt ist, auch weiterhin gut verlaufen wird. Gerade Saturn macht viele Erfolge auch erst möglich. Problematisch wird es gleichzeitig da, wo Sie sich selbst etwas vormachen, wenn Sie nicht sehen, und vor allem nicht spüren wollen. Die früheren Dekaden schwimmen da noch ein bisschen mit, sollten aber bei allen Retrogefühlen nicht vergessen, dass sie das Gros jedoch schon hinter sich haben. Man muss doch wirklich nicht alles aufwärmen (Ende April bis Mitte Mai)! Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

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HOROSKOP

SKORPION | 24. 10. bis 22. 11.

WAAGE | 24. 9. bis 23. 10.

Wer nicht wa(a)gt, der nicht gewinnt. So ist das mit Jupiter und seinen Glückssternen. Selbst wenn Sie alles abwägen, hundertmal hin- und herüberlegen und nachdenken, bis Sie selbst nicht mehr wissen, worüber eigentlich, es ist einfach so: Nachdenken alleine bringt keine Veränderung. Und Veränderung wäre wirklich wichtig! Die guten Ansätze der letzten Monate wollen nachhaltig integriert werden. Bloß wie, wenn gleichzeitig so viel passiert? Es stimmt schon: Erstmal lädt Venus zum Prüfungstermin. Thema: Beziehungen, Verbindlichkeiten und alte Muster lassen grüßen. Bald zeigt sich, dass noch Luft nach oben ist und dann kramt auch noch Merkur in der Vergangenheit und schon ist das Durcheinander perfekt. Also doch wieder zurückweichen? Wenn, dann bitte nur, um Anlauf zu nehmen! Ein bisserl abzuwägen schadet im März und April zugegebenermaßen nicht, spätestens mit Mai sollten Sie aber nach vorne sehen und Tacheles reden. Und Glücksplanet Jupiter etwas geben, das er für Sie veredeln kann. Es wird sich auszahlen!

SCHÜTZE| 23. 11. bis 21. 12.

Sie vermissen Ihren legendären Optimismus? Das Originelle? Das lockere Lebensgefühl? Die saturnische Dürre kann ein Feuerzeichen wie Sie ganz schön ausbremsen, klar. Dafür baut sich andererseits mehr und mehr Stabilität auf — und diese Erdung braucht auch ein Schütze dann und wann. Die Daten der 1. und 2. Dekade kommen mit diesem Lebensgefühl schon besser klar, die 3. Dekade kämpft jetzt am meisten. Dennoch sollten die früheren Daten aber nicht unbedingt die Einstellung „Nach mir die Sintflut!“ an den Tag legen, so reizvoll und einfach es zwischendurch auch scheint. Wie früher? Anfang März gibt es nämlich plötzlich für alle wieder viel zu tun. Und in Intervallen auch im April. Die rückläufige Venus bringt ein Thema vom Jänner wieder auf und hofft, dass Sie es diesmal zu einem guten Ende bringen können. Das würde sich alleine schon wegen Unruhestifter Mars auszahlen: Der wartet nämlich im Mai auf Sie. Sofern es nichts gibt, für das er diskutieren und streiten muss, lebt sich’s eben gleich viel leichter und gesünder.

WASSERMANN | 21. 1. bis 19.2.

Wie schön, dass Jupiter, Uranus & Co seit kurzem für Auftrieb sorgen! Die großen Sprünge pendeln sich nun aber langsam in der Mitte ein, eine Phase der Konsolidierung und Korrektur zeichnet sich ab. Etwas kapriziöser werden Ihre Sterne außerdem durch Mars im Quadrat, Sie leisten viel, wirken aber auch viel geschlauchter. Ja, auch Erfolg hinterlässt seine Spuren und das merken Sie im Frühjahr sehr deutlich. Dennoch, Sie stehen grundsätzlich auf einer sicheren Position, viel sicherer als die Jahre zuvor. Etwas mehr Behutsamkeit ist von den Jänner-Anfangsdaten gefordert, in Ihrem Horoskop gibt’s in diesem Quartal (zumindest beruflich gesehen) den meisten Gegenwind, da Merkur im Spannungswinkel rückläufig wird – und zwar Anfang/Mitte April). Preschen Sie in dieser Phase eher nicht nach vorne, sondern arbeiten Sie auf, was liegengeblieben ist. Mit dem Stier-Neumond Ende April dreht sich der Kurs auch ohne Ihr Zutun. Solange Sie im Frühjahr nicht zu übermütig werden, kann alles bleiben wie es ist: Neu und schöner!

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Wein4tlerin

FRÜHLING 2017

Unterm Strich ist der Trend sehr positiv (auch langfristig gesehen!). Dass es trotzdem zwischendurch mal hakt, liegt an den vielen Rückläufigkeiten in diesem Frühjahr, die Sie zwar nicht in erster Linie betreffen, aber doch auch mal betroffen machen. Und vielleicht auch an Mars. Von dem erhalten Sie zwar einen kräftigen Energieschub, müssen ihn aber erst einmal in die richtige Richtung zwängen: Sport, Leidenschaft, Mut, der keinem etwas tut, der Krieger muss beschäftigt werden. Verhalten Sie sich dabei aufmüpfiger, beschwören Sie Stress herauf, fühlen Sie sich verletzlicher und so gar nicht kräftig-stolz, sollten Sie nicht vergessen, dass auch diese Phase wieder vorbeigeht und der Skorpion ebenso schwach sein darf, wie alle anderen. Für die Oktober-Anfangsdaten gilt das insbesondere auch im beruflichen Kontext (April/Mai): Sie erleben Vorboten des Uranus-Umbruchs. Weil Vorboten aber immer noch Vorboten sind, sollten Sie nichts in Eile entscheiden. Damit’s unterm Strich weiterhin schön bleiben kann!

STEINBOCK | 22. 12. bis 20. 1.

Irgendwie hat man das Gefühl, es war schon leichter. Schwieriger natürlich auch. Aber so ganz angekommen sind Sie noch immer nicht. Nun, wie auch, könnte man fragen, wo das Pluto-Uranus-Quadrat in den letzten Wochen wieder exakt wurde — technisch gesehen immerhin zum letzten Mal! Und Mars-Venus, beide im Widder, haben Sie dazu ebenfalls viel Kraft gekostet. Mars, immerhin, ist weg. Die angespannte Venus allerdings bleibt, sogar länger als gedacht. Die Kernzone also: Beziehungen, Verpflichtungen, Verflechtungen mit Materiellem. Überraschende Wendungen, plötzliche Leidenschaftsausbrüche, Trennungen und Versöhnungen nicht ausgeschlossen (März/April). Da kann man schon mal den Überblick und die Kontrolle verlieren. Was völlig planlos wirkt, ist aber doch ein großer Plan — nur eben kein linearer. Und so kristallisiert sich am Ende doch heraus, was Sie eigentlich schon vorher geahnt hatten. Nur wissen und spüren Sie es dann ganz genau. Fazit: Es war eben doch richtig, all diese Entscheidung zu überprüfen.

FISCHE | 20. 2. bis 20. 3.

Sie stehen an einem besonderen Punkt in Ihrem Leben und können jetzt hinzufügen, was fehlt. Doch, was das ist, das ist immer noch nicht ganz klar. Nur ein Wunschtraum oder doch die beste Idee aller Zeiten? Zweifel oder jetzt erst recht? Fest steht wahrscheinlich nur, dass Sie so wie bisher nicht ewig weitermachen wollen und können, vielleicht wird auch klar, dass viele Ihrer Ziele nicht Ihnen selbst entsprechen, sondern eher dem, was andere in Ihnen sehen. Das betrifft viele Fische, denn obwohl Saturn „nur“ mehr die 3. Dekade im Visier hat, haben es die Ende Februar/Anfang-März-Geborenen mit Neptun zu tun, die Anfangsdaten wiederum mit der dunklen Mondgöttin Lilith. Das Wichtigste: Nehmen Sie sich Zeit! Warten Sie erstmal ab. Der stellare Verlauf ist so schleppend, da braucht es Rückzugsphasen, um die Fäden zu entwirren, gerade jetzt, Anfang März. Sie finden immer wieder ein Puzzleteil, aber bis das Bild komplett ist, kann es noch dauern. Anders ist es mit dem, was schmerzt und quält – hier ist es schon jetzt notwendig, die Reißleine zu ziehen.

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LESESTOFF BUCHTIPPs für den Frühling von Katrin Moder aus der Weinviertler Buchhandlung

DIE GESCHICHTE EINES NEUEN NAMENS Elena Ferrante

Ein Gipfelwerk der zeitgenössischen Literatur, das man erschüttert und begeistert liest! Lila und Elena sind sechzehn Jahre alt und verzweifelt. Lila hat am Tag ihrer Hochzeit erfahren, dass ihr Mann sie hintergeht - er macht Geschäfte mit den allseits verhassten SolaraBrüdern, den lokalen Camorristi. Für Lila, arm geboren und durch die Ehe schlagartig zu Geld und Ansehen gekommen, brechen leidvolle Zeiten an. Elena hingegen verliebt sich Hals über Kopf in einen jungen Studenten, doch der scheint nur mit ihren Gefühlen zu spielen. Trotz all dieser Widrigkeiten beharren Lila und Elena immer weiter darauf, ihr Leben selbst zu bestimmen, auch wenn der Preis, den sie dafür zahlen müssen, bisweilen brutal ist ... ISBN: 978-3-518-42574-9 | 624 Seiten | € 25,70

TOTENRAUSCH Bernhard Aichner

Brünhilde Blum. International gesuchte Mörderin. Liebevolle Mutter zweier Töchter. Seit Monaten auf der Flucht. In Hamburg will sie zur Ruhe kommen, einen Neuanfang wagen, und fast, so scheint es, gelingt es ihr auch. Ausgestattet mit einer neuen Identität und etwas Geld wohnt sie mit ihren Töchtern in einem wunderschönen Fischerhäuschen an der Elbe und arbeitet als Aushilfe in einem Bestattungsinstitut. Alles ist gut. Bis zu dem Tag, an dem sie für ihr neues Leben bezahlen muss - denn der Mann, dem sie das neue Glück zu verdanken hat, fordert ein, was sie ihm versprochen hat. Sie soll für ihn jemanden töten. Das Problem dabei ist nur, dass es sich um einen Menschen handelt, der ihr sehr ans Herz gewachsen ist ... ISBN: 978-3-442-75637-7 | 480 Seiten | € 20,60

ELEFANT Martin Suter

Der kleine rosarote Mini-Elefant, der in der Dunkelheit leuchtet, hat nämlich auch Beschützer. Da ist einmal Kaung, der burmesische Elefantenflüsterer, der die Geburt des Tieres begleitet hat. Er findet, etwas so Besonderes sei heilig und müsse vor dem profanen Zugriff versteckt werden. Aber auch der Obdachlose Schoch, der einmal bessere Tage gesehen hat, sieht auf einmal eine Aufgabe vor sich: Das seltsame Wesen würde zugrunde gehen, wenn er sich seiner nicht annimmt. Der kleine Elefant erlebt eine Odyssee, die in einem Zirkus beginnt, die Zürcher Obdachlosenszene aufmischt, den Frieden einer Villa auf dem Züriberg stört und schließlich in Myanmar endet, dort, wo man den Elefanten in besonderer Weise huldigt ... ISBN: 978-3-257-06970-9 | 352 Seiten | € 24,70

KOSTÜMBALL Hermann Bauer

Im Floridsdorfer Café Heller findet zu Jahresbeginn ein Kostümball statt. Den Höhepunkt sollen um Mitternacht eine Zaubervorführung und das "Brüderlein fein" aus Ferdinand Raimunds "Bauer als Millionär" bilden. Doch alles läuft schief. Einige Gäste bekommen ein Abführmittel in ihr Begrüßungsgetränk, Geld und Schmuck werden gestohlen und nach der Mitternachtseinlage liegt der Parfümerzeuger Rainer Kerschbaumer erdrosselt in seinem Auto am nahen Parkplatz. Der Kreis der Verdächtigen ist groß. Kein leichter Fall für Oberkellner Leopold ...

SUNG AUTORENLE uer Hermann Ba r Uh 6. April, 19 ek Stadtbiblioth Korneuburg

ISBN: 978-3-8392-1961-4 | 277 Seiten | € 11,30

BUCHHANDLUNG KORNEUBURG Abtauchen in die weite Welt der Phantasie mit Buchgeschenken für Groß & Klein! Mehr als tausend Bücher rund ums Reisen lagernd! Bestseller | Neuheiten | Gutscheine zum Verschenken Buchhandlung Korneuburg Inh. Katrin Moder 2100 Korneuburg, Hauptplatz 20 T 02262 725 54 www.buchhandlungkorneuburg.at Wein4tlerin FRÜHLING 2017

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SAVE THE DATE

KELLERBÜHNE ZISTERSDORF

30. April: „The Making Of DADA ist die hochamtliche Nachreichung zu meinem 20-jährigen Bühnenjubiläum. Eine Wegbeschreibung vom steirischen Schwammerlsucher und Tanzmusiker bis hin zum nihilistischen Dadasophen und geistigen Queraussteiger. Mit Hilfe meiner "lachhaften" Tagebücher rekonstruiere ich darin meine Entstehungsgeschichte, singe Musik und zeige die Crème de la Crème meiner dadaesken Kunst. Eine postvisionär-philosophische Werkschau eines kolossalen "Unschaffens".“ Kein Kabarettprogramm im herkömmlichen Sinne aber sehr zwischenlustig und garantiert speibfrei! Kellerbühne Rathaus Zistersdorf, Hauptstraße 12 Einlass: 16 Uhr, Beginn: 17 Uhr Tickets: Konditorei Baumhackl, Zistersdorf und // ticketwelt

SOMMER.SCHAU

6. + 7. Mai: Sie hat schon gewisse Tradition, die Sommer.Schau von BeHAAGlich, die wieder im originellen Ambiente der Haag'schen Autowerkstatt zum Stöbern, Schauen, Informieren und natürlich zum Kaufen einlädt. Martina Stadlhuber hat diesmal wieder Gäste eingeladen, die das Open House für die neuen sommerlichen Wohnaccessoires und Geschenkideen mit ihren Angeboten bereichern: Luna Schmuck, Reizendes aus der Papeterie von Lenarie, Massage, Mode, Indian Balance, Lipomassage, Düfte und Cremen, Kosmetik, Smovey und - bereits Stammgäste bei den BeHAAGlich-Schauen: Stylistin Sylvia Gausterer und Fotograf Andreas Chichini, die vor Ort für stylische Shootings sorgen. Für Speis und Trank und ein paar anregende Stunden ist da jeweils von 13 bis 19 Uhr gut gesorgt. // behaaglich.at

9. KOLLER-CLASSIC AM HELDENBERG

29. April: Bereits zum neunten Mal findet die Koller Klassik am Heldenberg statt, wo sich wieder viele Enthusiasten in Kleinwetzdorf am Heldenberg am Rande des Weinviertels mit ihren Oldtimern einfinden werden. Um 9.30 Uhr startet das optionale kostenlose Rallye-Basis-Training, wonach die Fahrzeuge unter Begleitung der Jugend-Radetzkykapelle Heldenberg abgenommen werden. Um 11 Uhr beginnt die Gleichmäßigkeitsbergwertung in zwei Durchgängen auf den Heldenberg für Oldtimer und Klassiker bis Baujahr 1987, mit anschließender Runde durch Glaubendorf. Für Speis und Trank ist gesorgt. Bis 7. April liegt das Nenngeld bei 85,- Euro für die Anmeldung, danach bei 100,- Euro. Im Startgeld inkludiert sind das BasisTraining, Erinnerungsgeschenk und Roadbook sowie Essen und Getränke für zwei Personen. Die Anmeldung ist online möglich. // austroclassic.at

JIMMY SCHLAGER & BAND www.jimmyschlager.at /jimmy.schlager.band

MUSIK-KABARETT

9. Mai Stadtsaal Wien Weitere Termine: 13. Mai Kirchberg am Wagram 8. Juli Burgruine Falkenstein

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FRÜHLING 2017

Agentur Management

T: 02272 66348-0

Clementa & Partner KG Sabine Liebhart

E: sabine.liebhart@clementa.at

Rudolfstraße 4, 3430 Tulln

www.kabarettagentur.at

re ch Ih u a r ! n wi nlos liste g koste e n r n n Ge ltu fos a nsta re In in.at r Vera n Sie Ih e l rt

1.+2.4.: ÜBERLEBEN IN DER WILDNIS Survival-Fans aufgepasst! Beim Aktivwochenende im MAMUZ Schloss Asparn lernt ihr Basics für Eure Abenteuer – Brennnesselschnüre, Orientierungskunde, …

DIE WEINVIERTLER BÜHNENWIRTSHÄUSER

ALTES DEPOT, Mistelbach

F O T O : M A M U Z AT E L I E R O L S C H I N S K Y

21. April, 20:30. THE UNTOUCHABLES, eine der beliebtesten Livebands im deutssprachigen Raum. 28. April, 20:30. DIRK STERMANN, Literatourfrühling präsentiert den dritten Roman des Kabarettisten. 5. Mai, 20:30. TINI TRAMPLER und das dreckige Orchestra. Mehr Programm: // altesdepot.at

GWÖLB, Korneuburg 21.4. + 19.5.: NACHTS IM MUSEUM Erlebnisführung für junge Forscher mit jeder Menge Geschichten und mystischen Stunden durch die Stonehenge-Ausstellung im MAMUZ Museum Mistelbach Alle Infos und Termine: // mamuz.at

www.buehnenwirtshaeuser.at

FOTO: UDO LEITNER

FOTO: MAMUZ ALEX ERNST

ie cke ust einv Schi Aug @w n o i i bis t n k u a J e: red l sgab Apri erau : 30. s s m u l h Som nssc aktio Red

4. April, 20:30. ADAM RAFFERTY, Fingerstyle-Gitarre in höchster Perfektion. 18. April, 20:30. MEISTER GRÖSSING und seine Homöopathen - Weinviertler Heimspiel! 29. April, 20:30. COUNTRY BUSKERS Mehr Programm: // gwoelb.com

BABÜ, Wolkersdorf 10. März, 20:30. HELI DEINBÖCK spielt Teile seines neuen Albums "Tour de France". 24. März, 20:30. WELTMUSIK von One Night of Buena Vista. 27. April, 20:30. RONJA bringt erdigen Soul, freakigen Pop und R&B vom Feinsten. Mehr Programm: // babue.com

LÖSSIADE, Absdorf 1. April, 20:00. JENS KOMMNICK - Celtic Fingerstyle auf der Akustikgitarre. 21. April, 20:00. EVA ROSSMANN liest "Gut, aber tot". 29. April, 20:00. TINI KAINRATH Jubiläumskonzert 30 Jahre - 30 Lieder. Mehr Programm: // lössiade.at

ab 28.4.: FÜHRERBUNKER - Wandertheater im Erlebniskeller Retz Das Theaterstück „Führerbunker. Berlin, April 1945“ von Christian Pfeiffer im Erlebniskeller Retz erzählt von den letzten zehn Tagen Adolf Hitlers und seiner Entourage im Bunker unter der Reichskanzlei als historisch unterlegte aber fiktive Geschichte. Das Stück ist angelehnt an den Film von Georg Wilhelm Pabst, „Der letzte Akt“, zu dem der von den Nazis verfemte Autor Erich Maria Remarque 1955 einen Drehbuchentwurf verfasste, und an Bernd Eichingers „Der Untergang“. Ein Projekt im Rahmen des Weinviertelfestivals 2017 unter dem Motto Metamorphose: Diese vollzieht sich in diesem Stück auf mehrfache Weise. Einerseits mutiert der Erlebniskeller zum fiktiven „Bunkermuseum“, in dem das Publikum von der „alten“ Traudl Junge (Sekretärin Hitlers) durch die Museumsanlage geführt wird und der damit zum Symbol der Gruft für giftiges Gedankengut wird. Andererseits verwandelt sich in einer radi-

kalen Zeit auch eine Gesellschaft extrem, was sich am Ende einer Katastrophe wie dem Zweiten Weltkrieg besonders deutlich manifestiert hat. Die Aufführung wird auch das Publikum nicht unverändert zurücklassen. Der Retzer Erlebniskeller wird bereits zum fünften Mal zur Bühne und bietet die ideale Kulisse für eine Wandertheaterproduktion. Hinweis: Warme Kleidung und feste Schuhe sowie ein Mindestalter von 16 Jahren wird empfohlen! Karten bei allen öTicket-Stellen und online. Termine: jeweils Beginn 19:30 Uhr (Ende 22:30 Uhr inkl. Pause): Fr 28.4.(Vorpremiere), 29. und 30.4., 4., 5. und 6.5. (Viertelfestival Premiere) sowie 11. bis 13.5., 18. bis 20.5., 24. bis 27.5. und 1. bis 3.6. // führerbunker.at

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SAVE THE DATE

Wird die Bunte Bühne Spillern nun ein

Opernhaus?

ie neue Produktion der Bunten Bühne Spillern „Otello darf nicht platzen!“ von Ken Ludwig, in einer Bearbeitung von Regisseur Richard Maynau, gibt dieser Komödie wieder das unvergleichliche Lokalkolorit und stellt somit die Annahme in den Raum, dass auch in Spillern die große schillernde Opernwelt einziehen könnte. Dieses weltweit erfolgreiche Lustspiel zeigt auf raffinierte Weise, wie echte Komik aus tiefster Not und Verzweiflung entstehen kann. Die Situationskomik ist wie eine Partitur komponiert. Die Dialoge schweben, wie ein klassisches Ballett, tanzend dazwischen. Beides greift wie Zahnräder eines gut geölten Uhrwerks ineinander, während die Protagonisten in

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aller naiven Ernsthaftigkeit von einer Katastrophe in die nächste stolpern. Dabei beginnt alles ganz harmlos…. Der legendäre Theaterdirektor Professor Hans Knappl will einen fulminanten Abschluss seiner langjährigen Karriere hinlegen und Verdi´s Oper „Otello“ inszenieren. Die Titelrolle soll der berühmte Tenor Tito Merelli singen, der jedoch seine besten Zeiten bereits hinter sich hat. Kurzer Hand wird die Wohnung der Direktorstochter, die seit Jahren für Tito schwärmt, umgebaut und mit Sachen aus dem Theaterfundus dekoriert, um dem Star eine angemessene Unterkunft zu bieten. Die ganze Provinzstadt fiebert diesem großen Ereignis entgegen: Doch die Galavorstellung wird nicht nur durch den verdorbenen Fischsalat im Theaterbuffet gefährdet. Der Star kommt

indisponiert an und muss sich mehr seiner Verdauung als der Generalprobe widmen. Die Fans stürmen nach der Reihe seine Unterkunft, die Partitur verschwindet und dann taucht auch noch ein Psychopath im Theater auf. Das ist der Stoff der besten Komödie, die je geschrieben wurde und ist ein Garant für andauernde Lachsalven und nachhaltiges Theatervergnügen. Premiere ist am 31.3. um 19:30 Uhr im Festsaal der Gemeinde Spillern. Weitere Vorstellungen: 1., 2., 6., 7., 8., 9. April 2017 jeweils um 19:30 Uhr, am Sonntag um 19 Uhr. Karten ab 1. März 2017 telefonisch unter 0676 845 850 855 oder persönlich in der Raika Spillern und in der Trafik Kerschbaum in Stockerau. // bunte-buehne.at

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