Wein4tlerin Sommer 2014

www.weinviertlerin.at

Ausgabe Nr. 24 · Sommer 2014 · € 2,20

Wein4tlerin

Wein4tlerin DAS REGIONALE LIFESTYLE-MAGAZIN IM WEINVIERTEL

Ramona & René Pollak

ROCKABILLY WEINKULT

HANF

kommt in Hanfthal groß raus

KULTUR Viele Tipps für Ihr Sommerprogramm

Europe4kids » London‘s calling

Rad-Viertel

» Auf Weintour durch die Region

Ist Kochen männlich?

Weinviertler Tafelköche im Gespräch

DIE SCHÖNSTEN SEITEN VOM WEINVIERTEL: Kreuz & quer durch unsere Region Wein4tlerin

Sommer 2014

1

Summer feeling

Minnichmoden www.minnichmoden.com

2

Wein4tlerin

Sommer 2014

KORNEUBURG • HAUPTPLATZ 30 • 02262 724 22 WWW.MINNICHMODEN.COM

 editorial

IMPRESSUM

Verlag: W4media & event GmbH 2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a T: +43 (0)2263 21300 redaktion@weinviertlerin.at www.weinviertlerin.at

LILLY DIPPOLD Chefredaktion, Produktion redaktion@weinviertlerin.at

Redaktionsleitung: Lilly Dippold redaktion@weinviertlerin.at T: 02263 21300 Vertrieb, Anzeigenleitung: René Dippold rene.dippold@noe-magazin.at T: 0664 10 16 017

URLAUB daheim

Druck: Druckerei Berger, Horn Vertrieb: PGV Trunk GmbH., Salzburg Druckfehler und Irrtümer vorbehalten.

Wir sind emanzipiert und die gute Lesbarkeit unserer Texte ist uns wichtig. Daher verzichten wir auf Binnen-I & Co - selbstverständlich gilt bei allen personenbezogenen Bezeichnungen die gewählte Form für beide Geschlechter.

Offenlegung gem. Mediengesetz §25: W4media & event GmbH. Werbeagentur und Verlagswesen.

FN. 313735a LG Korneuburg.

2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a.

Geschäftsf. Gesellschafterin (80 %): Lilly Dippold.

BLATTLINIE: Das regionale Lifestyle-Magazin Wein4tlerin präsentiert die Region mit ihren Menschen und Angeboten auf moderne, selbstbewusste Weise in allen Bereichen des täglichen Lebens. Sämtliche Inhalte unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne ausdrückliche schriftliche Zustimmung des Verlags kopiert und/ oder weiterverwendet werden. Keine Haftung für unverlangt übermittelte Daten und Fotos. Die Meinung von Interviewpartnern und Werbern gibt nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder.

GEWINNSPIELE: Keine Barablöse möglich.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Die Gewinnermittlung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit, die Gewinner werden schriftlich verständigt.

ABONNEMENT: nur Inland, 8 Euro pro Jahr für vier Ausgaben. Preis inkl. Porto. Jährlich einen Monat vor Ablauf kündbar.

Zu bestellen beim Verlag und unter abo@weinviertlerin.at.

K

ürzlich hat sich ein Münchner Geschäftspartner auf einen Kurzbesuch bei uns eingeladen. Zeitlich wäre das kein Problem, habe ich ihm geantwortet, aber wenn er bei dieser Gelegenheit auch gleich unser schönes Weinviertel kennenlernen möchte, dann sollte er sich besser noch ein wenig Zeit lassen.

Bis die Sonne mehr wärmt, die Felder in ihren Farben erblühen, die Heurigen und Buschenschanken die Bänke im Garten aufstellen, in den Vorgärten die Blütenpracht aufgegangen ist und sich unsere Region in ihrer ganzen Schönheit zeigt. Der Geschäftsfreund hat gelacht und gefragt, ob ich mit dem Tourismusbüro verbandelt bin, denn noch selten hat er jemanden so schwärmen hören.

Und dann war es soweit: München meets Weinviertel und unser netter Partner war mehr als überrascht, als er sich höchstpersönlich davon überzeugen konnte, dass ich in keinem Punkt übertrieben hatte! Auch für mich war das eine schöne Erfahrung, denn wenn ich mir der Qualitäten unserer Region durchaus bewusst bin, ist es doch noch um einen Tick anders, einen Gast durch

!

die Heimat zu führen und ihn da und dort auf das Besondere hinzuweisen.

Ein Erlebnis, das ich nur weiterempfehlen kann. Laden Sie sich doch mal Gäste ein ins Weinviertel und führen Sie die heimatlichen Schönheiten vor. Die sanften Hügeln der teilweise so unberührten Landschaft, die romantischen Kellergassen, die reizenden Stadtplätze mit ihren hübschen Cafés, ein Jazzabend hier, eine Kabarettvorstellung dort als Drüberstreuer und jeden Abend in einer anderen Gegend beim Heurigen sitzen und die Unterschiede unserer Weinbauregionen erschmecken.

Es ist ein bisserl so, wie selbst Urlaub machen und all das, was uns sonst anderswo so gut gefällt, auch mal daheim ganz bewusst wahrzunehmen.

In diesem Sinne - schönen Sommer(urlaub) im Weinviertel wünscht Ihre

Lilly Dippold f: der Region online au Täglich Neues aus .at www.weinviertlerin ein4tlerin /w f www.facebook.com

Wein4tlerin

Sommer 2014

3

Inhalt

INTERVIEW

020

Coverstory: Ramona & René Pollak Rockabilly Weinkult im Weinviertel

056 058 076

008 009

024 025 026 028 034

Weinviertler Geheimtipp: Dürnbergs Schmitt'n Ein Tag mit: Manuela Danek

KIDS-ZONE Betty Bernstein: Volles Sommerprogramm Museumsdorf: Tolle Ferienkurse für Kreativ-Kids

MODE Black&White: Gar nicht eintönig Fashion-Show: by Fashion-Store Trends: Sonnenbrillen en vogue Hello Fifties: Bademodetrends Himmelblau: Coole Sommerfarbe

012 013 042

KULINARIUM

050 080

LEBEN

010 014 016 023 036

REGIONALES

084 090

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Weingut Klein: Wein & Kunst

Wein4tlerin

COVER STORY

Genuss.Opening: Weindomizil feiert Tafeln im Weinviertel: Heuer für Groß & Klein Vegan: In aller Munde

Ramona & René Pollak

Rockabilly Weinkult

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Wiederauferstehung: Hanf aus Hanfthal Liebestöter Urlaub: Was ist dran?

NEU - TCM im Weinviertel: Dr. Wang Hong

London4kids

Damenabend: Wirtschaftsfrauen unterwegs Ladies Lounge: Private Shopping Signale des Körpers: Claudia Kloihofer Marchfeld: Sommernacht & neue Tracht

HAUS & GARTEN Wohnen im Weinviertel: In Harmonie Balkonien ruft: Trends für Balkon und Terrasse

Sommer 2014

70

Fotos: Fotolia, privat

Sommer 2014

DIE HERBSTAUSGABE ERSCHEINT AB 1. SEPTEMBER

104 106

78 42 Dancing Stars: Tanzen

Vegan

im Weinviertel

Köche der Tafelrunde

112

120 Wein Tour Rad Viertel

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MOTOR UND TECHNIK Mazda MX-5: Love is in the air Renault Mégane Cabrio: Familienspaß

109 112 118

MÄNNER

064 066 068 130

KULTUR

070 078 108 120

REISE & FREIZEIT

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KOLUMNEN

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RUBRIKEN

Coverstory: Bernhard Reiss - Soundcheck Köche der Tafelrunde: im Portrait Kochprofis on tour: Einsatz in Leobendorf

Das ist los: Veranstaltungstipps im Sommer Festspiele Stockerau: 50 Jahres-Jubiläum Festival Kleinod: Schloss Kirchstetten Save the date

Serie - Europa4kids: London Dancing Stars: Tanzen im Weinviertel AppRap: Unverzichtbare Urlaubs-Apps Rad-Viertel: Weintour auf zwei Rädern

Dr. Agnes Kienast: Recht so Der Winzer und die Kärntnerin Roswitha Jani: Gesund mit Qi-Gong

Editorial Impressum Schnell erzählt Leserbriefe Wein4tlerin abonnieren Job-Börse Horoskop von Barbara Weninger Event-Tipps

SOUND CHECK! Wein4tlerin

Sommer 2014

5

schnellerzählt  GEKÜRT. Am Weingut Bannert wurden kürzlich die drei Erstplatzierten der Wahl zur Miss Weinviertel 2014 bekanntgegeben. Den Titel trägt heuer die Siegerin SARAH BAYER aus Hollabrunn, die Plätze zwei und drei belegen DANIELA WINKLER aus Absdorf und DENISE KRESE aus Leobersdorf bei Gänserndorf. Die drei Weinviertlerinnen nahmen Anfang April gemeinsam mit den drei Erstplatzierten aus Wald-, Industrie- und Mostviertel an der Wahl zur Miss Niederösterreich teil, wo Sarah Bayer den dritten Platz erringen konnte. Zur Miss Niederösterreich wurde Miss Waldviertel Claudia Kainz gekürt, auf Platz zwei landete die dritte Miss Waldviertel 2014, Jennifer Pany. In der Jury werteten Heribert Kaspar, Senad Grosic, Dr. Thomas Aigner, Nina Bambi Bruckner, Monika Ballwein, Friederike Raderer und Paul Birngruber.

Foto: Weinstraße

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at

 NEUERÖFFNET. Im vergangenen Frühling haben ROSWITHA & FRANZ DIEM ihren neuen Heurigen in der Zellerndorfer Kellergasse Maulavern eröffnet.

Eine Besonderheit sind hier die Rindfleischspezialitäten, die aus der eigenen Zucht von Angus Weiderindern stammen.

Ausg'steckt ist hier wieder ab 12.

September.

www.weinbauernhof-diem.at

 DIRNDL & BUA. So heißt das neue Trachtengeschäft von ANDREA DONNERBAUER, das seit Ende März am Retzer Hauptplatz 11 Trachtenmodisches von Kopf bis Fuß bietet. Neben feschen Dirndln, Blusen, Jacken und mehr vom trendigen Label Krüger bis hin zu trachtigen Accessoires wie Handtaschen und Schmuck finden auch die Herren der Schöpfung hier alles rund um die Tracht. www.dirndl-bua.at

6

Wein4tlerin

Sommer 2014

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at

 KLUMP & ART. Die kleine Lebzeltergasse in Korneuburg ist nun fest in der Hand der kreativen Floristin BIRGIT BREITHOFER, die gemeinsam mit Kompagnon CHRISTIAN WÖLFL, Inhaber von klein, fein, mein, Anfang März ihrer guten Zusammenarbeit ein weiteres Krönchen verpasst hat: Im neu eröffneten Laden mit dem bezeichnenden Namen Klump & Art bieten die beiden nun in der Lebzeltergasse Nr. 10 höchst außergewöhnliche und originelle Wohnaccessoires im angesagten Vintage-Look, Kleinmöbel, Spiegel und Lampen sowie Geschenkartikel mit besonderem Charme an.

postfach Wir freuen uns riesig über Post!

Ihr seid uns're Stars Mit Ihrem Editorial haben Sie genau den Punkt getroffen - das ist es, was die Wein4tlerin für mich ausmacht: Sie hat immer etwas mit mir zu tun. Ich finde bekannte Gesichter wieder, lese über Menschen, die ich kenne und immer wieder auch Neues. Ihr seid die perfekte Mischung Weinviertel! Bravo!

Markisenaktion Große vom 28. April Markisenaktion!

Markisenaktion bis 19. vom 28. Mai April bis 19. Mai

Leonie G., Korneuburg Von Anfang bis zum Ende eine gelungene Ausgabe! Besonders gut hat mir wieder das Editorial gefallen. Bei Euch merkt man, dass Ihr ein Herz fürs Weinviertel habt. Das macht die Zeitschriften schon seit Jahren für mich so lesenswert! Weiter so!

Brigitte L., E-Mail Auf den Punkt gebracht! Ihr macht die Menschen von nebenan zu Stars unserer Region. Das ist toll! Ich freue mich jedes Mal auf die neue Ausgabe. Danke!

Manfred W., E-Mail

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Männer Meine Frau hat die Wein4tlerin seit langem abonniert, heute möchte ich als Mann meinen Senf dazugeben: Gratulation zu den gelungenen Beiträgen - auch wenn ich mich nicht so sehr für Mode interessiere, hat ihre Zeitschrift doch auch sonst viel zu bieten. Die Männerportraits habe ich besonders genossen - vor allem, dass auf Schreibstil Wert gelegt wird, sticht in der heutigen Zeit schon richtig heraus! Sehr gelungen!

www.breitenfelder.at

Franz B., Hollabrunn

Saatgut Der Saatgut-Bericht hat mich sehr beeindruckt. Es ist wichtig, dass darüber geschrieben wird, so genau wusste ich darüber nicht Bescheid. Danke!

Ludmilla G., E-Mail Ich habe schon unterschrieben für die Freiheit der Vielfalt.

Danke für den informativen Artikel!

Michael W., Facebook Gelungene Mischung aus Region und Information. Vor allem der Beitrag 5 vor 12 hat mich sehr beeindruckt. Weiter so!

Sonja W., Korneuburg

Jakobsweg Ihre Titelgeschichte hat mir gut gefallen. Vielleicht ist es ja heuer auch bei mir so weit. Sie macht jedenfalls Mut für den Jakobsweg! Danke!

Barbara S., E-Mail

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Wein4tlerin

14.04.14 13:32

Sommer 2014

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kids corner

Volles Programm mit Betty Bernstein Das Weinviertler Familienmaskottchen Betty Bernstein hat in diesem Jahr wieder ein tolles Programm für Euch vorbereitet. Neben diesen Festen gibt es auch noch jede Menge Ausflugs- und Freizeittipps auf www.betty-bernstein.at!

3. Jul i - 24 . Aug Alice ust, 1 im W 6 Uhr unde Märc rland henso mme Märc r im hensc hloss Poysb runn

13. Juni, 16 Uhr Das Mammut im Eis MAMUZ Museum Mistelbach Ein Fall für Dich, das Tiger-Team und Thomas Brezina

8. und 9. Juni Mittelalterfest Altes Zentrum, Hainburg

1. Juni, 13 Uhr Großes Kinder- & Spielefest im Museumsdorf Niedersulz

20. Ju li, 16 Uhr Kind erope r AID Schlo A ss Kir chste Festi tten val Sc hloss Kirch stette n 15. - 1 7. Aug ust Zwie belfe st Stadt platz Laa a mit B n der etty B Thay ernst a ein-F ühru ngen

31. August, 11 Uhr Konzert Klassik für Babies Schloss Wolkersdorf

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Wein4tlerin

Sommer 2014

31. August, 10 Uhr Kinderfest Hits für Kids Eisenbahnmuseum Strasshof

13. September, 10 Uhr Naturgartenfest im Museumsdorf Niedersulz

Grafiken: Weinviertel Tourismus GmbH

24. A ugus t, 11 U Bern hr stein s traße Muse nfest um S tillfri 100 Ja ed/M hre M arch useum Stillfr ied

AUSS E BEST NKANTEN ANDS GEBÄ UDE

9,00 20 3,95

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TOP 2/

3-Zi-W 4 82,17 hg. m² 7,95 m² 8,07 m² Loggia Balko n

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9,32 2 Ker. m

19 x 30 /15,8 Trepp e, Pode st, Ke r.

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EI30

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€ 175,00

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RAR Ø 10

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181,9 1

6,89 5

gemäß

ÖNORM 20 B16001,6 0

Nutzlast: GQ=675k g 9 Pers onen

30

1,50 30 25 10

C

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Ker. 7,90 m 2

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Bad

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1,72 m 2 10 Ker. 10 1,00

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2,84 2 Ker. m 1,98 10

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E30C

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tatsächlicher Aufwand:

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SAR Ø70

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W 31 5 12 10

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Bad/

7,40 2 2,6 5 8 Ker. m

WC

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Lamin 36,01 at m

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Bahnzeile1 | 3500 Krems / Donau 1,38 5

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Wohnk

Lamin 27,57 at2 m

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Wohnk

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4,47 5

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www.gedesag.at | Tel. 02732 / 833 93

E

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71 5 Ker. 13,16 2 m

FPH 0,87

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3,85 Einfac hvergl asung Ker. 6,31 m 2

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1,20 1,55

200 240

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FPH 0,87

0,80 2,00

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Lamin 14,17 at2 m

10 4,70 2,45

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FPH 0,00

Einfac hvergl asung

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17,34 Lamin m 2 at

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Beim Sommerferienprogramm im Museumsdorf Niedersulz wird mit Naturmaterialien aus den Gärten und Wiesen gebastelt. Da könnt ihr duftende Blüten- und Kräuterseifen selbermachen und Geschirrhangerl mit Stempeln aus Gräsern, Blättern und Nussschalen mit Stofffarben bedrucken!

1,75

67 5

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0,90 2,00

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RAR Ø 10

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7,55 30 65

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6,21 4,24

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laufende Kosten: € 471,00 - max. Wohnzuschuss: € 296,00 (individueller einkommensabhängiger Zuschuss) 0

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C3 6,64

FPH 0,00

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Logg ia Beton 3,75 m 2 Balko n

Beton 3,87 m 2

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SAR Ø10

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Sommerferien im Museumsdorf

Beispiel: TOP O1-08 56,60 m 2 in Miete 7 Einmalkosten: € 4.809,00

RAR Ø 70

5,75 6,65

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A3 Fertigstellung: Sommer 2014

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FPH 0,87

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RAR Ø 10

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Lamin 31,21 at2 m

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RAR Ø 70

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2% Ge f.

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Wohnk

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Lamin 10,89 at2 m 2,65

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Lamin at 15 3,00 ,90 m 2 10

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Betreutes Wohnen 56-57 m 2 Wohnnutzfläche 2-Zimmer-Wohnungen mit möblierter Kochnische und barrierefreier Sanitärausstattung Terrasse samt Eigengarten oder Balkon A2 PKW-Stellplatz 25

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Beton 8,07 m 2

1,00 10

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Logg ia Beton 7,95 m 2 Balko n

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Ker. 10,26 2 m 1,60

0,90 2,00

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FPH 1,17

SAR Ø10

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Bad

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BD 50

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Ker. 6,96 m 2

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Elektr o 84

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D

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EI230 0,80 2,00

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SAR Ø10

Lamin 16,77 at2 m

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EI30 fix

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Wohnk

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Ker. 3,00 m 2 WC 50 10 20 2,2 Ker. 0 2,2 0 m 2 10

/100

W

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Ker. 6,25 m 2 10 2,50

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Gang

Ker. 10,42 2 m

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2,0 1,8 30 00m 2 10 50

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Lassee - Ringstraße

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Lauben Schupp gang mit enverg l.

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Ker. 13,08

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Lamin 11,06 at2 m

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GEFÖRDERTE WOHNEINHEITEN

2

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3-Zi-W 80,42 hg. m² 3,75 m² 3,87 m² Loggia Balko n

1,00

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4

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RAR Ø 70

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2% Ge f.

AUSS E BEST NKANTEN ANDS GEBÄ UDE

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Blütenduft liegt in der Luft Habt Ihr schon einmal duftende Seifen mit getrockneten Kräutern und Blütenblättern selbst hergestellt? Beim Sommerferien-Kinderprogramm im Museumsdorf Niedersulz werden Seifen geraspelt und mit duftenden Kräutern oder getrockneten, bunten Blütenblättern vermischt und in lustige Ausstechformen gebracht. Die duftenden Seifenkunstwerke könnt Ihr dann mit nach Hause nehmen.

8. Juli und 12. August, 10 - 17 Uhr für Kinder ab 3 Jahren

Originelle Stempel aus dem Garten

Foto: Museumsdorf Niedersulz

Geschirrhangerl bunt bedrucken mit Naturstempeln aus Gräsern, Blättern, Halmen, Nussschalen, geschnitzten Kartoffeln und Äpfeln. So entstehen mit bunter Stofffarbe lustige Motive und garantiert einzigartige Geschirrhangerl.

Für Kleidungsschutz wird gesorgt!

22. Juli und 26. August, 10 - 17 Uhr für Kinder ab 3 Jahren Kosten:

Besuchen Sie uns!

Jeweils € 3 pro Bastelstück inkl. Material und ermäßigter Eintritt ins Museumsdorf Alle Infos: www.museumsdorf.at

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Sommer 2014

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Grunderwerbsteuer NEU Der Plan des Gesetzgebers

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Dr. Wang Hong eröffnet TCM Praxis

Traditionelle Chinesische Medizin im Weinviertel

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N DER MANHARTSTRASSE 69 eröffnete vor kurzem die chinesische Ärztin Dr. Wang Hong ihre neue Praxis in Stockerau. In Horn ist die Allgemeinmedizinerin, die nun authentische Traditionelle Chinesische Medizin auch ins Weinviertel bringt, schon seit längerem mit einer Praxis tätig.

Viele waren der Einladung zur Praxiseröffnung gefolgt und haben sich vom chinesischen Büffet, der Tai Chi-Vorführung und den neuen Praxisräumlichen in der Manhartstraße 69 angetan gezeigt. Die Programmpunkte der Eröffnung waren nicht zufällig gewählt, ist die bald 5.000 Jahre alte Weisheit der Chinesischen Naturheilkunde doch überzeugt, dass vor allem Ernährung und Bewegung die elementaren Säulen der Gesundheit sind. So reicht auch das umfassende Angebot von Dr. Wang Hong von traditioneller Puls- und Zungendiagnostik über Chinesische Kräutertherapie, Diätik, Akupunktur, Moxibustion, Schröpfen, GuaSha bis hin zu Ernährungsberatung, Qi Gong und Tai Chi. Auch Tuina-Massagen, Elektrostimulation und Infrarotbehandlungen werden hier angeboten.

Unter dem Motto ›vorbeugen ist besser als heilen‹, wird das medizinische Angebot durch Kurse ergänzt, die die Grundlagen der TCM vermitteln und authentisches Wissen über gesunde Ernährung sowie medizinisches Qi Gong und Tai Chi weitergeben. Termine können telefonisch unter der Telefonnummer 0664 441 89 68 vereinbart werden. ✤

Mit Wirkung zum 1. Juni 2014 soll die Neuregelung der Grunderwerbsteuer in Kraft treten. Seit Ende April liegt nun eine Regierungsvorlage vor, die jedoch am bisherigen Konzept weitgehend festhält.

Nach der bisherigen Rechtslage unterliegen Erwerbsvorgänge, soweit sich diese auf inländische Grundstücke (darunter fallen z.B. auch Superädifikate und Baurechte) beziehen, der Grunderwerbsteuer. Diese wird vom Wert der Gegenleistung, also in der Regel vom Kaufpreis, bemessen. In Fällen, in denen keine Gegenleistung besteht, wie etwa bei Erbschaften oder Schenkungen, wurde bisher der dreifache Einheitswert als Bemessungsgrundlage herangezogen. Dies wurde vom Verfassungsgerichtshof kritisiert, da dieser nicht den aktuellen Grundstückswert widerspiegelt und Wertentwicklungen nicht berücksichtigt werden.

Die Regierungsvorlage versucht (dennoch) weitestgehend am System der Einheitswerte festzuhalten und spezielle Übertragungsvorgänge, vor allem innerhalb der Familie, bei unentgeltlichen Betriebsübertragungen etc. zu begünstigen. Es soll künftig nur noch zwischen Grundstücksübertragungen innerhalb und außerhalb der Familie unterschieden werden.

Somit werden sowohl entgeltliche als auch unentgeltliche innerfamiliäre Übertragungen gleich und begünstigt besteuert. Bemessungsgrundlage im Familienkreis bleibt der dreifache Einheitswert, bei einem Steuersatz von 2 %.

Bei Übertragungen außerhalb der Familie soll ebenfalls die Unterscheidung zwischen entgeltlicher und unentgeltlicher Übertragung wegfallen. Die Bemessungsgrundlage erfolgt auf Basis der Gegenleistung - und sollte diese nicht vorhanden oder ermittelbar sein - vom gemeinen Wert (de facto der Verkehrswert), bei einem Steuersatz von 3,5 %.

TIPP: Im Detail enthält das geplante Gesetz einige Besonderheiten, im Einzelfall empfiehlt sich deshalb die Einholung von Rat beim Rechtsanwalt, Notar und/oder Steuerberater.

Mehr Informationen & Kontakt:

Dr. Agnes M. Kienast

2100 Korneuburg, Hauptplatz 24 02262 63 633-0 | office@kanzlei-kienast.at

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Zum Jubiläum lud Familie Hagn zum 3. Genuss.Opening nach Mailberg

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enner der Weinviertler Gastronomieszene wissen, was sie erwartet, wenn im Weindomizil zum Genuss.Opening geladen wird. Ein kulinarisches Fest voller Highlights!

Gewohnt charmant und berührend zugleich war die Eröffnungsrede von Carina Hofmann, die in der Winzerfamilie für das Weindomizil verantwortlich ist. Von Anfangsschwierigeiten, die überwunden wurden, bis hin zu den Auszeichnungen der letzten Jahre, die beweisen, dass sich das Engagement und der hohe persönliche Einsatz gelohnt haben. Immerhin wurde das Weindomizil mittlerweile bereits zum zweiten Mal mit einer exzellenten falstaff-Bewertung versehen: 88 Punkte und zwei Gabeln gab es aktuell, eine Steigerung um weitere drei Punkte gegenüber 2012, wo der Betrieb als Einsteiger gleich beeindruckend reüssierte und sich nun unter die Top Ten-Restaurants in Niederösterreich mit Übernachtungsmöglichkeit katapultierte!

Im April wurden hier nun also nicht nur das fünfjährige Jubiläum des Weindomizils sondern auch dieser große Erfolg gefeiert. Mehr als zweihundert geladene Gäste, unter ihnen Geschäftspartner und Freunde des Hauses, waren nach Mailberg gekommen, um sich auf einer kulinarischen Reise durch Küche und Keller verwöhnen zu lassen. Für weitere Highlights war wie immer gesorgt: ein Barista, der traumhafte Kaffeekreationen schuf, musikalische Live-Begleitung, eine beeindruckende Feuershow sowie ein DJ, der zu späterer Stunde die Stimmung anheizte, machten das Genussfest wieder zu einem ganz besonderen Event.

Natürlich blieben dabei auch die Weine nicht im Abseits. Eine perfekte Gelegenheit, sich an diesem Abend durchs Hagn'sche Sortiment zu kosten und seine Favoriten zu entdecken, die sich über mangelnde Aufmerksamkeit neben den Weindomizil-Erfolgen nicht beklagen dürfen. Leopold Hagn hat auch diesmal gezeigt, dass hier ausgezeichnete Jahrgänge gekeltert werden. Und konnte mit den 2013ern nahtlos an die Erfolgsserie der letzten Jahre anknüpfen. Was soll man dazu noch sagen? Einfach Bravo zu solch eindrucksvollen Repräsentanten des Weinviertels weit über unsere Region hinaus! ✤

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An den schönsten Plätzen der Region wird auch heuer wieder diniert

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enuss wird im Weinviertel groß geschrieben und so stehen auch 2014 wieder viele kulinarische und genussvolle Highlights auf dem Programm.

Von Juni bis inklusive August wird an 22 der schönsten Orte des Weinviertels wieder getafelt. An langen, weiß gedeckten Tischen servieren die Spitzenköche der Region inmitten unserer schönen Landschaft ihre Gerichte, Winzer reichen dazu die passenden Weine. „Tafeln im Weinviertel“ lebt neben den kulinarischen Highlights vor allem von der wunderbaren Landschaft und so wird unter freiem Himmel an malerischen Plätzen gespeist – in der Kellergasse, zwischen den Reben, in märchenhaften Schlosshöfen oder mit Blick ins weite Land. Die Veranstaltungsserie bringt die genussvolle Gelassenheit des Weinviertels treffend zum Ausdruck und ist ein Erlebnis für alle Sinne. Einige Termine sind bereits ausgebucht, es empfiehlt sich eine rasche Reservierung. Termine & Buchung unter www.tafelnim-weinviertel.at

TAFELN WIE DIE GROSSEN

Erstmals werden Tafeln heuer auch für junge Gäste ab sechs Jahren gedeckt. Severin Weber von der genusswerkstatt sieben:schläfer in Falkenstein und Roland Krammer von der Gastwirtschaft Neunläuf in Wilfersdorf zeigen Kindern in diesem Rahmen auch das Falten von Servietten und das Tisch decken. Betty Bernstein-Traubensaft-Frizzante eröffnet das dreigängige Kindermenü aus regionalen Produkten. Vor dem Tafeln wird jedoch gemeinsam mit den erwachsenen Begleitpersonen ein Weinviertler Ausflugsziel besucht. Die Führung im Liechtensteinschloss Wilfersdorf, wahlweise am 20. Juni und 17. Juli ist im Preis von 45 Euro ebenso enthalten wie das Kindermenü und Getränke.

zum Genießen von herzhaftem Essen & Trinken, zum geselligen Beisammensein und zu Spielen für Groß & Klein. ✤

LANDPARTIE

Schon im Vorjahr wurde „Eine Landpartie im Weinviertel“ als eine Veranstaltung kreiert, die die Vorzüge des Weinviertels, nämlich Genuss und Entschleunigung in den Vordergrund rückt. Die Landpartie lädt auch heuer wieder zum nostalgischen genussvollen Ausflug,

INFO & BUCHUNG WEINVIERTEL TOURISMUS

T: +43 (0)2552 3515-0 info@weinviertel.at

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bezahlte Einschaltung | Fotos: Weinviertel Tourismus GmbH, Seymann, Wurnig

Tafeln im Weinviertel!

Eine Landpartie im Weinviertel Auch die Veranstaltungsserie „Eine Landpartie im Weinviertel“, die im Vorjahr im Rahmen der Niederösterreichischen Landesausstellung 2013 erstmals ins Leben gerufen wurde, findet 2014 wieder statt. Diese Veranstaltung lädt zu einem nostalgischen, genussvollen Ausflug – mit herzhaftem Essen & Trinken und geselligen Spielen für Groß & Klein.

Termine: • 19. & 20. Juli – Neolithisches Dorf am Heldenberg, Kleinwetzdorf • 20. & 21. September – Naturpark Leiser Berge am Oberleiser Berg bei Ernstbrunn

Information und Buchung: Weinviertel Tourismus GmbH 2170 Poysdorf, Kolpingstraße 7 Tel: +43 (0) 2552 3515-0 www.weinviertel.at

Alle Infos unter www.weinviertel.at Wein4tlerin

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 weinviertlerinnen

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WKO-Damenabend

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ahlreich waren die Damen der Hollabrunner Wirtschaft der Einladung zur Betriebsbesichtigung bei Schmircher Raumdesign gefolgt, wo Doris Schmircher zusammen mit Gabriele Klamert, Geschäftsführerin bei Studio Eis, tolle Einrichtungstipps weitergab. „Wohnen”, so die Einrichtungsexpertin Doris Schmircher, die auch auf ORF Niederösterreich ihr Wissen rund um schöner Wohnen weitergibt, „sollte nicht in erster Linie dem Zeitgeist unterliegen.” Vielmehr dürfen persönliche Gewohnheiten und Vorlieben beim Einrichten maßgebend sein - der individuelle Stil ist gefragt. Zusammen mit Gabriele Klamert zeigte sie anhand einiger Ausstellungsküchen, wie variabel und vielfältig sich gestalten lässt.

Die Damen von Frau in der Wirtschaft zeigten sich begeistert von den vielen Varianten, die hier gezeigt wurden. Ergänzt wurde das Programm von Anissa Brauneis, die ätherische Öle vorführte. Angelika Zavarko präsentierte Sekt und Weine aus dem Weingut Hebenstreit und lud beim anschließenden Come together zur Verkostung ein. ✤

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Auf ein gutes Neues Jahr!

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Frank Lyman Modepräsentation im Modehaus Minnich beim After Work-Shopping

Weinviertlerinnen gut vernetzt

Late Night-Shopping mit Trendshow: Perfektes Timing für Unternehmerinnen

Businesstauglich - für jeden Anlass perfekt gekleidet

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Im Anschluss: Gemeinsames Schlemmen im Restaurant Tuttendörfl

Jennifer Minnich präsentiert das Unternehmen

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Viel Applaus für die Kollektion von Frank Lyman

Die Idee des ›private shopping‹ kam bei den Ladies außerordentlich gut an und auch Mode-Lady Jennifer Minnich zeigte sich begeistert: »Das ist einfach eine tolle Idee für alle Frauen, die tagsüber sehr engagiert sind. Wir werden das Late Night-Shopping für Businessfrauen zum

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eit ist für Unternehmerinnen eines der kostbarsten Güter.

Deshalb lud Jenny Minnich die Damen der Wein4tlerin 1st ladies lounge zur Modepräsentation mit After Work-Shopping ins Korneuburger Modehaus, wo die Damen die Kollektionspräsentation des kanadischen Labels Frank Lyman genossen und im Anschluss nach Herzenslust stöberten und gustierten.

Kollektionswechsel im Frühling und Herbst als Fixpunkt in unsere Events aufnehmen!« Im Anschluss speisten die Damen diesmal gemeinsam im nahegelegenen Restaurant Tuttendörfl, wo es im gemütlichen, zwanglosen Rahmen Gelegenheit zum Kennenlernen, Austauschen und Netzwerken gab. Unter den Ladies diesmal neben vielen Unternehmerinnen auch die Künstlerinnen Anita Horn und Anita Windhager, sowie die Autorinnen des Weinviertel-Bestsellers ›Oje. Zuagrast.at‹, in dem Heidemarie Kronsteiner und Ursula Mulley ihre Erlebnisse als Neo-Weinviertlerinnen zu Besten geben.

1st ladies lounge ... to be continued! ✤

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MIDSUMMER 21. Juni 2014

SCHAUMWEIN-PRÄSENTATION ausgelassene Partystimmung im Hof bis 22 Uhr

Mit von der Partie: Sängerin Anita Horn Fachsimpeln & netzwerken: Dr. Agnes Kienast, Anneliese Gepp und Corinna Henglmüller-Gepp

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 weinviertel aktuell

Designwochen bei Secondmo

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ass nicht nur Mode aus zweiter Hand Thema in der Secondhand-Boutique secondmo von Michaela Oppolzer ist, zeigte die Unternehmerin kürzlich bei ihren Designwochen. In diesem Rahmen präsentierte sie heimische und internationale Designerinnen rund um Mode & Accessoires.

Zu sehen gab es da in der Korneuburger Boutique am Hauptplatz Kleigung und Handtaschen von Imre Katalan und ihrem Label ›Artista‹ aus Budapest, Schmuck der kreativen Bad Vöslauer Designerin Katharina Krammer, Schmuck von Jana Acevska aus Skopje sowie extravagante Accessoires der Korneuburger Designerin Gabi Kuruc. Die Präsentation fand viele Interessierte, so werden die Designwochen wohl fixer Bestandteil des Angebotes werden. ✤

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Weinviertler Wirtschaftsgespräche 2014

Weingut Hirtl

Kürzlich lud die Erste Bank Weinviertel wieder zu den mittlerweile traditionellen Weinviertler Wirtschaftsgesprächen nach Mistelbach. Direktor Wolfgang Seltenhammer, Leiter der Filialdirektion Weinviertel, eröffnete die Veranstaltung, die Dr. Eva Rossmann moderierte. Am Podium diskutierten Mag. Dr. Henrietta Egerth, Geschäftsführerin, Österreichische Forschungsförderungsgesellschaft mbH, LAbg. Mag. Kurt Hackl, Dr. Peter Bosek, Privat- und Firmenkundenvorstand Erste Bank Österreich, Mag. Georg Kapsch, Präsident der Industriellenvereinigung und Vorsitzender des Vorstands der Kapsch Group und Dipl.Ing. Martin Spona, Business Development Manager Financial Services bei Microsoft Österreich GmbH.

Die Begegnung von 300 Jahren Tradition mit dem Esprit der modernen Genusskultur erleben Sie vom 16. bis 22. Juni beim Offenen Keller am Weingut Hirtl in der Poysdorfer Gstetten. Herkunftstypische, stilechte und hochwertige Weine werden von Andrea und Martin Hirtl persönlich eingeschenkt. Da der stärkste Ausdruck von Herkunft im Weinviertel der Weinviertel DAC ist, bietet das Weingut Hirtl ein derart breites Spektrum pfeffriger Veltliner an, wie sonst nur wenige Weingüter zwischen Manhartsberg und March. Daneben spannen die Hirtls mit ihrem Rotweinrepertoire den Bogen von Poysdorf bis Bordeaux. www.weingut-hirtl.at ✤

Vorsprung durch Innovation

Nach einer kabarettistischen Einlage von Heilbutt & Rosen wurde das Buffet eröffnet und die zahlreichen Gäste hatten wieder Gelegenheit zu Austausch und Vernetzung. Fazit der diesjährigen Wirtschaftsgespräche war der Aufruf an Unternehmen: Mut zur Innovation und zur Umsetzung von Ideen! ✤

16.-22. Juni: Offener Keller

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OFFENER KELLER 16.-22. Juni, Gstetten, Poysdorf WEINGUT HIRTL

Brunngasse 72 | A - 2170 Poysdorf T & F: +43 (0)2552/2182 | Mobil: +43 (0)699/14 000 611 Mail: office@weingut-hirtl.at | Web: www.weingut-hirtl.at www.facebook.com/WeingutHirtl

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 coverstory

Die Welt von Ramona und René Pollak ist Rock'n Roll auf Weinviertlerisch. Ohne Jukebox. Ohne Diner.

Eben so, wie damals. Bei Oma. INTERVIEW & FOTO: LILLY DIPPOLD

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affee im klassischen Lilienporzellan, Musik aus Omas alter Musiktruhe und auch sonst sind die 50er-Jahre sehr präsent – durchgestylter Rockabilly-Look wohin das Auge schweift. Klar war es da nur eine Frage der Zeit, wann sich die Weine des jungen Weinviertler Winzers aus Unterretzbach anpassen. Und doch ... ganz so einfach, wie es scheint, war's dann auch wieder nicht.

Weinbaubetrieb einarbeitete. Und zwar ohne sich vor lauter Anpassung verbiegen zu müssen und seine Individualität zu verlieren. Kein einfacher Balance-Akt für den jungen Vater, der sich nie als konventioneller Weinbauer sah, damals aber die 14 Hektar Weinbaufläche erst einmal nach Vorbild der Eltern führte. „Natürlich habe ich auch zugesehen, was andere Kollegen so machen. Aber ich fand mich nirgends wieder und war immer auf der Suche nach meiner eigenen Nische.“

Wenngleich es ganz klassisch begann bei René Pollak, dem Bruder des bekannten Unterretzbacher Gastronomen Harald Pollak. Der Weg ins elterliche Weingut war mit dem Abschluss der Weinbauschule für den Jungwinzer geebnet, Vorbereitungen für seine Nachfolge waren getroffen.

Schließlich gehört Papa Pollak nicht zu jenen, die für die Jungen keinen Platz machen. „Ganz im Gegenteil“, erinnert sich René zurück, „er hat mir jeglichen Freiraum gelassen und war sehr offen für neue Ideen.“ Eigentlich ein toller Start ins Berufsleben, und doch ... nach zwei Jahren beschloss er eines Tages zum Entsetzen der Eltern, dem Weinbau den Rücken zu kehren. Gesagt, getan, heuerte er als Optikerlehrling in Hollabrunn an, wo er die Ausbildung mit Auszeichnung abschloss und als wertvoller Mitarbeiter geschätzt wurde. Auch Freundin Ramona, ebenfalls reinrassige Unterretzbacherin, war zufrieden. „Ich wollte nie einen Landwirt heiraten“, lacht sie nun im Nachhinein über die verschlungenen Wege des Schicksals.

Messen und Weinpräsentationen spiegelten dem jungen Winzer genau das, worunter er litt. Er war einer von (sehr) vielen ohne eigener Geschichte. Und das ist auch fürs Geschäft nicht so gut. Also setzte er sich entschlossen hin und schrieb auf der Suche nach Authentizität und Individualität sein Konzept. „Ich habe versucht herauszuarbeiten, wer wir sind, wer wir sein wollen, was uns Freude macht.“ Dabei rückte die Faszination Rockabilly so stark in den Vordergrund, dass die beiden begannen, darüber nachzudenken, wie sie sich mit dem Wein verbinden ließe.

HEIMKEHRER Sechs Jahre später: Als Optiker erfolgreich, hatte René Pollak viel erreicht. Und langsam drängte in ihm der Winzer wieder in den Vordergrund. „Ich habe ein halbes Jahr gebraucht, um abzuwägen, ob ich mir mit René und unseren beiden Kindern ein Leben als Winzersfrau überhaupt vorstellen kann. Aber letztlich waren wir uns einig und heute bin ich froh über unsere Entscheidung“, erzählt Ramona Pollak.

Der typische Weinviertler Winzer war René ja schon rein optisch nie, mit seinem sehr individuellen Look, gefärbten Haaren und Tattoos. Und so versuchte er wieder seinen eigenen Platz zu finden, während er sich im elterlichen

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Ramona & René Pollack

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Authentisch ohne Wenn und Aber: Rockabilly-Weine werden mit Nierentischchen, Lilienporzellan und Petticoat präsentiert AUF ZU NEUEN UFERN Anfangs noch ein wenig scheu, entstanden dann die ersten Ideen. Eine Tätowiererin zeichnete Bilder für Weinetiketten, Logos wurden kreiert und dennoch – ganz sicher waren sich die beiden ihrer Sache noch nicht. Aber wie das dann eben manchmal geschieht, bemühte sich das Schicksal um den nötigen Stups. Und was erst wie ein herber Schlag aussieht, erweist sich oft im Nachhinein als Segen. Die Pollaks jedenfalls fassten aus einem gesundheitlichen Streifschuss den nötigen Mut zum Durchstarten. „Da wird einem schnell bewusst, dass das Leben kurz ist und man das Beste draus machen muss“, erinnert sich René Pollak an diesen Schock, der zum Start für den neuen ›Rockabilly Weinkult‹ wurde.

Bei einer Weinmesse hatte René Pollak dann auch gleich Gelegenheit, sich im neuen Look zu präsentieren und zu prüfen, wie das Konzept mit der Individualität ankommt. „Viele Neugierige kamen da auf mich zu und ich ging nicht mehr wie vorher in der Menge der Kollegenschaft unter. Da wusste ich, dass es die richtige Entscheidung war“, freut sich der Rock'n Roll-Winzer, dass er nun mit echter Authentizität punkten kann. Die ersten Marketingaktivitäten in der Social Media Welt brachten ebenfalls rasch zahlreichen Zuspruch und in der Rock'n Roll-Szene ist man nun froh, einen eigenen Rockabilly-Wein zu haben. Nicht nur in Österreich,

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sondern auch in den Nachbarländern und sogar in Amerika entstanden rasant neue Kontakte, sodass die beiden kaum Zeit finden, sich über den großen Erfolg ihrer Idee richtig zu freuen. „Wir haben plötzlich unglaublich viele Termine, sind bei Veranstaltungen eingeladen, unsere Weine zu präsentieren, veranstalten Weinpräsentationen für Rock'n Roll interessierte Weinfreunde und brauchen oft Stunden, um alle Anfragen zu beantworten“, lacht Ramona Pollak glücklich.

Trotz allem Trubel - Zeit zum Heiraten nehmen sich die beiden in diesem Jahr auf jeden Fall, denn nach zehn Jahren glücklicher Ehe soll in diesem Jahr die kirchliche Trauung folgen. „Durch den Schicksalsschlag im vergangenen Jahr haben wir gelernt, dass wir manche Dinge einfach noch ein bisserl wichtiger nehmen müssen.“ So wie den Wunsch, die eigene Individualität zu leben - privat wie beruflich.

Das Weingut bewirtschaftet mittlerweile rund vierzig Hektar Weinbaufläche, sodass auch die traditionelle Weinlinie Pollak nicht zu kurz kommt. Womit einmal mehr bewiesen ist, dass sich Tradition und Moderne auf ganz neue Weise dennoch wunderbar auch im eigenen, neuen Stil verbinden lassen. Geradezu vorbildlich, könnte man sagen ... ✤

Ein schrecklicher Motorradunfall riss die Weinviertlerin Claudia Kloihofer aus ihrem Alltag. Erst auf ihrem langen Genesungsweg erkannte sie im Nachhinein die warnende Innere Stimme, die Signale ihres Körpers und lernte zunehmend, der eigenen Intuition zu vertrauen.

Signale des Körpers

en großen Kampf gegen das ständige Getriebensein hat Claudia Kloihofer letztendlich um Haaresbreite gewonnen.

Ein Blackout auf einer Motorradausfahrt lässt sie mit einem entgegenkommenden Fahrzeug zusammenstoßen. In ihrem Buch Signale des Körpers. Wie Sie besser leben, wenn Sie Ihrer inneren Stimme vertrauen erzählt sie von ihrem Leben vor und nach dem Unfall, den sie heute für vermeidbar hält, und wie sie den Neubeginn schaffte.

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Besonders die Spiegeltherapie und das gedankliche Erschaffen positiver Bilder haben ihr dabei sehr geholfen.

Nach zweijähriger Genesungszeit führt sie mittlerweile ein erfülltes und gelassenes Leben, trotz Behinderung. Bei ihrem Unfall erlitt sie neben einer Gehirnerschütterung und inneren Verletzungen auch zahlreiche Brüche. Durch viele Operationen, Schmerzen und Medikamente kam dann auch noch Gedächtnisverlust hinzu. „Um die Gedächtnisausfälle und Phantomschmerzen der amputierten Finger zu verstehen und beeinflussen zu lernen, habe ich mich viel mit Neurowissenschaften und Gehirnforschung beschäftigt“, erzählt Claudia Kloihofer.

Nach dem Unfall hat sie gelernt, ihre innere Stimme wahrzunehmen und darauf zu hören, was sie wann braucht. Claudia Kloihofer gründete ihr Mutmachinstitut, in dem sie andere Menschen auf ähnlichen Lebenswegen begleitet, wieder Hoffnung zu entwickeln. „Ich weiß, dass nach so einer schweren Zeit auch wieder ein unbeschwertes, zwangloses Leben möglich ist. Und seitdem ich meine Behinderung selbst nicht mehr wahrnehme, fällt sie auch meinem Umfeld nicht mehr auf – ein interessantes Phänomen“, macht die Autorin neugierig auf mehr. ✤

Obwohl ihr der Körper vor dem Unfall unermüdlich Signale gegeben hatte, hatte sie nicht reagiert und die deutlichen Warnzeichen ignoriert: „Ich war gestresst, mit beruflichen Problemen beschäftigt und so in mir gefangen, dass ich meine Unkonzentriertheit, Nervosität und Erschöpfung einfach beiseitegeschoben habe.“

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Claudia Kloihofer

Signale des Körpers Goldegg Verlag, 300 Seiten ISBN: 978-3902903761

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TAIFUN

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S.OLIVER

GERRY WEBER

JONES

ABRO

PETER KAISER

COMMA SIOUX FRANK LYMAN

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ASHION-TIME war kürzlich wieder im Stockerauer Veranstaltungszentrum Z2000 angesagt, als Modelady Martina Krislaty die aktuellen Trends mit den neuen Frühlingskollektionen für Sie & Ihn präsentierte. Längst hat sich diese Fashion-Show als fixes Event in der regionalen Modeszene etabliert und so war es auch diesmal kein Wunder, dass die Models wieder vor vollem Haus defilierten und die neuen Styles vorführten.

Auch heuer hat die Fashionista wieder Wirtschaftstreibende aus der Stockerauer Modeszene mit ins Boot geholt, sodass die Besucher im Rahmen dieser Modeshow auch in den Genuss der passenden Brillenmode, Schuhe und Handtaschen kam. Wer die Show verpasst hat, findet die neuen Kollektionen natürlich noch live im Fashion-Store in Stockerau. ✤

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Trends 2014:

KNALLBUNT

Pierre Cardin

Unangefochten on top bei den wichtigsten Mode-Accessoires im Sommer: die Sonnenbrille. 2014 bringt wieder eine Reihe neuer Trends, aber auch Dauerbrenner wie das Modell Wayfarer von Ray ban sind weiterhin am Start.

Black Tie von Christian Dior

Neben dem perfekten Lichtschutz soll die neue Sonnenbrille natürlich auch dem aktuellen Trend entsprechen. Unsere Trendscouts sind dabei in diesem Jahr auf ein paar interessante News gestoßen:

Urban Appeal von Boss Orange

Edle Materialkombinationen sind heuer besonders angesagt, wie etwa Acetat mit Titan, Leder, Holz und Bambus. Generell spielen Material und Technologie in der aktuellen Saison bei hochwertigen Modellen eine große Rolle, wie die kontraststeigernden, rückflächenentspiegelten Polgläser, die dem Licht-Schatten-Spiel einen bislang nie dagewesenen Durchblick verschaffen, den vor allem Autofahrer besonders zu schätzen wissen.

Schwer angesagt sind in diesem Sommer farbig verspiegelte Sonnenschutzgläser. Die Palette reicht von Grün über Blau bis hin zu flippigem Orange. Aber auch bei der Fassung bekennt man Farbe. Ganz im Stil der 70er und 80er darf so ein Retrogestell durchaus auch schon mal Quietschpink oder Knallgelb sein.

Wer ein bisschen leiser treten möchte, findet natürlich weiterhin viele braune und schwarze Modelle sowie die hübschen Pudernoten in den neuen Kollektionen.

Summer Preppy: Metall & Acetat von Tommy Hilfiger

Timeless Elegance von Hugo Boss

Bei den Formen ist weiterhin der Stil vergangener Klassiker wie Panto, Cateye und AviatorStyle im Rennen. Und die gute alte, runde JohnLennon-Brille ist ebenfalls wieder up to date!

So gibt's in diesem Jahr wieder die Qual der Wahl für jeden Look mit tollen neuen Modellen für alle, die auf der Sonnenseite leben!

Shopper von Marc O'Polo Pure Design: Metall & Acetat von Hugo by Hugo Boss

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QUIETSCHGELB

:: Tasche von Liebes Kind Berlin :: Fashion Statement von Fendi :: Diormetaleyes von Christian Dior :: Max Mara :: Marc by Marc Jacobs

PUDERNOTEN

:: Tasche von Abro :: Diva-Look by Jimmy Choo :: Marc by Marc Jacobs

BLITZBLAU

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Wir sehen uns in Korneuburg am Hauptplatz! www.wutscher-optik.at Hauptplatz 37 Korneuburg | G3 Shopping Resort Gerasdorf | Donauzentrum Shop 104 | JETZT NEU: 1210 Wien, Schlosshoferstraße 1 Donauzentrum Shop 104 Wien | Mariahilferstraße 115 Wien2012: | SCS Vösendorf Eing. 5 | im Ottakringer StraßeResort 188 Wien NEU ab Herbst sehen! wutscher G3 Shopping Gerasdorf Donauzentrum Shop 104 Wien | Mariahilferstraße 115 Wien | SCS Vösendorf Eing. 5 | Ottakringer Straße 188 Wien

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 mode

! s e i t f i Hello F

Bademode von Sunflair und Olympia bei Minnich Moden, Korneuburg Hüte: & Hüte, Korneuburg

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Happy birthday

1 Jahr Lady2 D

IE SECONDHAND BOUTIQUE LADY2 in Korneuburg feiert ihr erstes Jubiläum und Sabine Pausch freut sich über ein erfolgreiches Jahr, in dem sie schon viele Stammkundinnen gewinnen konnte. Klar - trendige Mode ab Größe 46 ist gefragt, und das schicke Angebot an neuer und fast neuer Mode für starke Damen, die Fülle an passenden Accessoires - oft von namhaften Labels wie Louis Vuitton, Michael Kors oder Christian Dior -, sowie die gemütliche Atmosphäre, die Sabine Pausch hier geschaffen hat, haben Lady2 rasch zum beliebten Modewohnzimmer gemacht.

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INFO & KONTAKT & HÜTE - BARBARA WIEGISSER

2100 Korneuburg, Hauptplatz 17 T: 02262 72742 www.und-huete.at • www.facebook.com/und-huete

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Ob klassisch, elegant, dezent oder farbenfroh, frech und mutig – wir bieten eine faszinierende Vielfalt an Accessoires und Markenmode ab Größe 48.

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Zeigen Sie Größe

Ob klassisch, elegant, dezent oder farbenfroh, frech und mutig wir bieten eine faszinierende Vielfalt an Accessoires und Markenmode ab Größe 46.

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bezahlte Einschaltung • Foto Werner Kraus

& Hüte - Barbara Wiegisser am Korneuburger Hauptplatz bietet ein topmodernes Hut-Sortiment in vielen Farben und Varianten, wie man es sonst kaum in der Region findet. Die Jungunternehmerin, die die familiäre Huttradition bereits in vierter Generation fortführt, legt dabei sehr großes Augenmerk auf persönlichen Kundenkontakt. Fachgerechte, individuelle und kompetente Beratung sowie eine große Auswahl zeichnen das Geschäft besonders aus. Nicht umsonst wurde & Hüte vom Portal ›A-List‹ als Lieblingsplatz und Insidertipp in Niederösterreich prämiert. Auch wer zu seinem Hut eine trendige Tasche sucht, wird bei & Hüte fündig: mit dem deutschen Markenlabel LIEBESKIND-BERLIN.

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OMMER, SONNE, URLAUBSZEIT. Und wir haben nicht nur Lust auf leichte Sommerkleidung, sondern schmücken uns auch gerne mit schicken Accessoires.

Hüte gehören dabei genauso zu einem modischen Sommer-Outfit wie Handtasche und Sonnenbrille – in vielen bunten Farben und Stilen. Panamahut, Schlapphut oder der beliebte Trilby – eine Herrenfaçon mit kleiner Krempe, die in dieser Saison besonders angesagt ist – sind lässige Begleiter am Strand oder bei einem entspannten Stadtbummel. Bei festlichen Anlässen unterstreichen ein eleganter Hut oder extravaganter Kopfschmuck den feierlichen Auftritt. Hüte sind aber nicht nur modisches Accessoire, sondern schützen auch vor Sonnenstrahlen und können die Rettung an so manchem ›Bad Hair Day‹ sein.

Alle Infos erhalten Sie bei Sabine Pausch persönlich, die sich schon auf Ihren Besuch freut!

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durch den Sommer

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Gut behütet

APROPOS GEBURTSTAG. Inspiriert vom eigenen Jubiläum hat Sabine Pausch auch gleich eine weitere Idee geboren: Feiern Sie Ihre Geburtstagsparty mit Freundinnen doch mal bei Lady2 mit einem vergnüglichen Shopping-Abend bei einem Glas Prosecco und Häppchen. Exklusiv für Sie und Ihre Gäste öffnet die angesagte Boutique abends ihre Pforten zum Private Shopping-Erlebnis und wer weiß ... vielleicht erfüllen Ihnen Ihre Freundinnen dabei ja auch den einen oder anderen Geburtstagswunsch!

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Viskose-Shirt mit Zipp und Schnallendeko in Gold, von G.sel, € 89,95, fließende Hose im trendigen Joggerstil, € 49,95

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Perlmuttfarbenes Stretchkleid aus Baumwollsatin mit Golddetails am Ausschnitt, von Apanage, € 99,95

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NACHTS

TRAUM

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Hollabrunn, Hauptplatz 12  T 02952 3163

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Himmelblau

ď Ź mode

Alle Schattierungen des Sommerhimmels und der Meere sind in diesem Sommer top! Urlaubsfeeling tragen - das ist die Devise einen ganzen Sommer lang.

MARC CAIN

STREET ONE

TAMARIS

COMMA

GEORGE, GINA & LUCY

GERRY WEBER

PETER KAISER

NEOSENS VERA MONT STEHMANN

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Weinviertler Traditionsunternehmen auf Expansionskurs:

Von Kopf bis Fuß Seit mehr als 60 Jahren steht das Familienunternehmen Fuß & Schuh Scheidl in Groß Schweinbarth im Zeichen der Fußgesundheit. Jetzt ist bereits die dritte Generation in den Startlöchern und das Unternehmen baut weiter aus.

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pätestens wenn es um gesunde Füße geht, kommt man um einen Besuch in Groß Schweinbarth nicht herum. Da wo sich Walter Scheidl senior einst als Schuhmachermeister mit einem kleinen Betrieb selbstständig machte und sein Unternehmen 1962 um den Bereich Orthopädie erweiterte, ist längst eine Art Kompetenzzentrum rund um gesunde Füße entstanden.

Kontinuierlich ist der Weinviertler Familienbetrieb gewachsen und ab 1988 ergänzte auch Sohn Walter junior als Orthopädieschuhmachermeister das Team.

Seit vielen Jahren betrachtet man Fußgesundheit bei Fuß & Schuh Scheidl ganzheitlich. „Wir haben schon länger spezielle Einlagen angefertigt, die durch die Aktivierung der Muskelketten Veränderungen bewirken können", erklärt Walter Scheidl, der den konventionellen Orthopädieschuhmacherbetrieb in den letzten Jahren um die Bereiche Podotherapie und Podologie erweiterte.

Denn beim Weinviertler Gesundheitsexper-

Unterstützt wird Walter Scheidl im Unternehmen von Gattin Bernadette, die sich neben administrativen Belangen vor allem um den Verkauf und das ausgesuchte Sortiment an modischen Bequemschuhen von Think, Hartjes, Finn Comfort, Benvado und vielen mehr kümmert.

Mittlerweile ist der Betrieb in Verkauf und Werkstatt zu einem zwölfköpfigen Team angewachsen, denn bei Fuß & Schuh Scheidl werden die Einlagen in der hauseigenen Werkstatt selbst produziert. Mit Sohn Daniel, der nach der Matura im elterlichen Betrieb die Lehre absolviert und gerade in Ausbildung zum Podologen ist, wächst bereits die nächste Generation in der Familie heran.

Mit dem mittlerweile dritten Umbau wird dem steigenden Wachstum heuer Rechnung getragen und schon im Herbst wird es hier nicht nur einen neuen, technisch top ausgestatteten Begutachtungsraum für die Podologie mit neuem Rückenscan und Laufband mit Videoanalyse geben. „Vor allem werden die Produktions- und Lagerräume erweitert, um die Arbeitsplätze unserer Mitarbeiter in der Werkstatt noch besser zu gestalten und die internen Abläufe weiter zu optimieren. Außerdem wird das Kunden-WC barrierefrei gestaltet. Die neue kontrollierte Lüftung wird für noch besseres Raumklima sorgen", freut sich Bernadette Scheidl auf die bevorstehenden Neuerungen, die sich auch für die Kunden in einer noch höheren Service-Qualität niederschlagen werden.

INFO & KONTAKT FUSS & SCHUH SCHEIDL GMBH

2221 Groß Schweinbarth, Hauptstraße 26 T: 02289 2395 • office@fussundschuh.at

www.fussundschuh.at

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bezahlte Einschaltung

ten werden nicht nur die Füße betrachtet, sondern auch Gangbild, Wirbelsäule und Haltung. „Auch Menschen mit Rückenbeschwerden oder Spannungskopfschmerzen können mitunter durch speziell auf ihr Haltungsproblem angepasste PodologieSohlen Erleichterung finden", freut sich der Meister, seine Kunden bei Beschwerden so kompetent beraten zu können.

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14. Juni Sommernacht der Marchfelder auf Schloss Hof Karten in allen Raiffeisenbanken mit Ö-Ticket

Das Marchfeld präsentiert:

Wein, Tracht & Sommerball

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uf Schloss Hof wurden kürzlich die ausgewählten Ballweine für die Sommernacht der Machfelder 2014 vorgestellt. Über 130 Weine waren dazu von Winzern aus dem Bezirk Gänserndorf für diesen Sommerball eingereicht worden. Wilfried Zehetbauer vom Ballkommite hatte zusammen mit der Bezirksbauernkammer Gänserndorf die Blindverkostung organisiert, in der von einer fachkundigen Jury sieben der edlen Tropfen für den Sommerball ausgewählt wurden. Am 14. Juni haben die Ballbesucher auf Schloss Hof Gelegenheit, diese ausgesuchten Rebensäfte zu verkosten: Aus Hohenruppersdorf kommen der Rheinriesling 2013 Zwiefanger Valley von Kurt Dolinek, Gelber Muskateller 2013 von Marianne Kohl, Zweigeltzwiefanger 2012 von Ernst Semmler sowie der Zweigelt 2009 exklusiv von Martin Epp-Krottendorfer. Mit dabei auch der Welschriesling 2013 E.X.Q.U.I.S. vom Mannersdorfer Weingut Leopold Kriegl, der Weinviertel DAC classic 2013 vom Weingut Zirnsack aus Sierndorf sowie der Winzersekt Grand Classic Brut von Lukas Lehner aus Velm-Götzendorf.

Wenngleich die Sommernacht der Marchfelder eine Ballveranstaltung in klassischer Abendkleidung ist, wurde im Rahmen dieser Präsentation auch gleich eine Neuheit aus dem Marchfeld vorgeführt - die neue Marchfeld Tracht, die in

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Krystyna und Philipp Suchodolski freuen sich über die gelungene Umsetzung der neuen Marchfeld Tracht

enger Zusammenarbeit zwischen dem Traditionsbetrieb Trachten & Leder Suchodolski aus Gänserndorf und dem Verein MAREV zur Förderung der Regionalentwicklung im Marchfeld in mehrjähriger Zusammenarbeit entstanden ist.

In vielen detaillierten Planungsschritten wurden eigens für dieses Projekt neue Stoffdesigns entwickelt, die die Kornkammer Österreichs repräsentieren. So findet man in den edlen Seidenstoffen der Trachten Motive wie Getreideähren und Blumen, und auch die Baumwollstoffe von Alltagsdirndl und Accessoires wurden mit Motiven der Region bedruckt. Generell legte man ein besonderes Augenmerk auf die Farben: Die Grundfarbe Anthrazit beim Festtagsdirndl und beim Anzug steht für die Fruchtbarkeit der Marchfelder Ackerböden, die kräftigen Orangetöne und Nuancen in Grün bringen den Artenreichtum von Feldgemüse und Pflanzen zum Ausdruck.

Wie schon bei der Weinviertel Tracht vor einigen Jahren legte Krystyna Suchodolski auch hier größten Wert auf hochwertige Verarbeitung und liebevolle Details. So ist etwa der Innenkragen des Herrensakkos mit orangem Seidenstoff besetzt, der sich auch im Festtagsdirndl und in vielen Accessoires wiederfindet. Die schönen, eigens angefertigten Knöpfe mit ihrem Marchfeld-Schriftzug und den Getreideähren machen die neue Marchfeld Tracht unverwechselbar.

Die neue Kollektion besteht aus dem eleganten Festtagsdirndl, dem dazupassenden Herrenanzug und dem Alltagsdirndl aus reiner Baumwolle. Dazu gibt es eine Vielzahl an passenden Accessoires wie Handtaschen, Schmuck und Strickwesten sowie Krawatten und Gilets für den Herren und ist im Gänserndorfer Trachtengeschäft Suchodolski bereits erhältlich.

Promi-Herren wie Manfred Ainedter, Biko Botowamungu, Hannes Nedbal, Philipp Knefz, Roman Mählich, Kurt Mann, Reinhard Nowak und Walter Schachner defilierten da in trendigen Trachtenoutfits und lässigen Lederhosen über den Laufsteg und zeigten dabei auch bodenständige Klassiker wie den Weinviertel- und den Niederösterreich-Anzug. Unter den Damen glänzten da etwa Johanna Mikl-Leitner, Andrea Buday, Susanna Hirschler, Ena Kadic, Joanna Mann und Christiane Meissnitzer in den schicken Kleidern und Kostümen des österreichischen Trachten-Labels Mothwurf.

Durch den Charity-Abend führten Pro Juventute-Botschafterin Barbara Karlich und Philipp Jelinek. Nach den Live-Einlagen von Entertainer Gregor Glanz und Zauberkünstler Paul Sommersguter kamen zahlreiche Exponate im Rahmen der Benefiz-Auktion unter den Hammer. Der Pro Juventute Charity-Abend hat sich bezahlt gemacht: Nicht weniger als 40.300 Euro konnten gesammelt werden! Der Reinerlös kommt dem Umbauprojekt Pro Juventute Kinderwohnhaus Langenlebarn in Niederösterreich zugute! ✤

Foto: Philipp Hutter

Als kürzlich das Studio 44 der Österreichischen Lotterien in Wien ganz im Zeichen der Kinderhilfsorganisation Pro Juventute stand und auf Einladung von Botschafterin Barbara Karlich viele Prominente aus den Bereichen Society, Sport, Kultur und Wirtschaft kamen, um die dritte Auflage des Charity-Abends zu feiern, stellten sich zahlreiche Prominente in den Dienst der guten Sache und präsentierten die neuesten Dirndl- und Lederhosentrends von Trachten & Leder Suchodolski aus Gänserndorf.

Foto: Philipp Hutter

Marchfeld- und Weinviertel-Botschafterin

Krystyna und Philipp Suchodolski setzten sich kürzlich auch für das Charity-Projekt von Pro Juventute ein, für das mehr als 40.000 Euro für ein Projekt in Langenlebarn gesammelt werden konnten Wein4tlerin

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Weinviertler Kosmetikerinnen setzen auf Phytocosmetic aus Italien

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anz im Trend unserer Zeit, auf der Suche nach Natürlichkeit und sanfter Berührung findet man im italienischen Kosmetiklabel Vagheggi Phytocosmetic eine Marke, deren gesamtes Sortiment frei von Paraffinen, Mineralölen, Parabenen und Alkohol ist. Alle Produkte sind dermatologisch und auf Nickel getestet. Jahrelang wurde dafür bei Vagheggi in den modernsten Forschungs- und Entwicklungslabors Italiens ein Formulierungskonzept für Produktserien entwickelt, das größte Rücksicht auf den Menschen und seine tiefsten Bedürfnisse nimmt.

Dabei richtet Vagheggi Phytocosmetic die ganze Aufmerksamkeit auf die Hautpflege von Gesicht und Körper im Einklang mit Reinheit und Effizienz der Inhaltsstoffe, die einer strengen physikalischen und mikrobiologischen Kontrolle unterliegen.

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bezahlte Einschaltung | Fotos: Label | Text: Lilly Dippold

Natürlich schön mit Vagheggi

VAGHEGGI Die hochwirksamen Inhaltsstoffe von Maniok aus Peru, Limette aus Mexiko, Murumuru-Butter, Extrakt aus Olivenblättern, Holunderblüten, Kürbis, Maca, Goldkamille, roter Heidelbeere aus den Wäldern Nordeuropas, Schwarzem Quinoa, Rotalge, Gewürznelkenknospen und vielen weiteren natürlichen Stoffen werden genauestens kontrolliert und penibel wird auf deren Analysezeugnisse und die Einhaltung aller geltenden Vorschriften geachtet.

Die hohe fachliche Kompetenz des technischen Personals ist Garant für die Zuverlässigkeit und Professionalität von Vagheggi Phytocosmetic, das sich in der Zusammenarbeit mit Experten der Chinesischen Medizin sowie der Psychologie, Bioenergetik und Naturheilkunde auch immer neue Impressionen holt, die sowohl bei der Auswahl der naturreinen ätherischen Öle, bei der Verpackung, als auch bei den Treatments umgesetzt werden. Selbstverständlich verzichtet Vagheggi Phytocosmetic seit jeher auf Inhaltsstoffe tierischer Herkunft. Verträglichkeits- und Wirksamkeitstests werden ebenfalls stets ohne Tierversuche durchgeführt.

Phytocosmetici

im Weinviertel INSTITUT FÜR SCHÖNHEIT UND WOHLBEFINDEN Doris Kunisch 2230 Gänserndorf Protteserstraße 15/1 T: 0676 5450369 institut@wellness-gaenserndorf.at www.wellness-gaenserndorf.at

LUXOR WELLNESS Feindert & Müller OG 2130 Mistelbach Alfons Petzold-Straße 15 T: 02572 20996 luxor-wellness@aon.at www.luxor-wellness.co.at

KOSMETIK - FUSSPFLEGE Verena & Karin Vogel 2000 Stockerau Schießstattgasse 3 T: 02266 62253 karin@fusspflege-institut.at www.fusspflege-institut.at

KOSMETIK & FUSSPFLEGE

Weinviertler Kosmetikerinnen (siehe Adressen rechts) setzen in ihren Salons auf die italienische Phytokosmetik von Vagheggi, die auch für die Heimanwendung eine große Produktpalette für Sie & Ihn bietet. Immer mehr zufriedene und glückliche Kunden, die auf der Suche nach dem Besonderen waren, haben auch hierzulande mit dem italienischen Kosmetiklabel ihre persönliche Pflegelinie gefunden. Kein Wunder – die Produkte in ihrer eleganten Aufmachung, den angenehmen Konsistenzen und ihrem zarten Duft bestechen. Probieren Sie Vagheggi Phytocosmetic einfach aus und überzeugen Sie sich selbst!

Alexandra Zimmer-Schauer 2100 Korneuburg Dammstraße 15 T: 0650 3611317 a.pur@live.at

MEDKOS Annemarie Denner 2100 Korneuburg Hauptplatz 17/1 T: 02262 72706 denner@medkos.at www.medkos.at

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 beauty

neu in Retz

Beauty News

Vagheggi Happy Sun

Hair & more: Brandneuer Calligraphy Cut

Neu: Schönschneiden

BARBARA SCHWEIGER betreibt in Retz und Großkadolz einen Fri-

seursalon, in dem sie sich stets bemüht, am Puls der Zeit zu sein.

So bietet die engagierte Unternehmerin seit kurzem als erster Salon in Österreich den brandneuen Calligraphy Cut an, der mit einer ganz speziellen Klinge (Bild) und einer völlig neuartigen Technik für einen Haarschnitt mit deutlich mehr Volumen sorgt. „Der Calligraphy Cut wurde vom Kurzhaarspezialisten Frank Brormann entwickelt und steht in Anlehnung an die Schönschrift für ein ›Schönschneiden‹ der Haare in bisher ungekannter Präzision”, erklärt die Weinviertler Expertin nicht ohne Stolz. Diese neue Technik, in der Barbara Schweiger als eine der ersten Österreicherinnen ausgebildet wurde, ist speziell für feines, dünnes Haar konzipiert und verspricht besonders weiches Konturen und Volumen. Über die ersten Erfolgserlebnisse in ihren Salons darf sich die innovative Stylistin schon freuen.

PEEL OFF STRIPLAC heißt die zweite neue Methode, die seit kurzem ebenfalls Furore in den Salons von Barbara Schweiger macht. Dieses innovative System von den Nagelspezialisten alessandro härtet einen speziellen Nagellack unter der UV-Lampe in nur 60 Sekunden aus. So wird dieser bis zu zwei Wochen haltbar und lässt sich vor allem jederzeit völlig rückstandsfrei wie eine Folie vom Nagel abziehen - ganz ohne Nagellackentferner oder gar Feile.

Der Nagel wird damit optimal geschützt, und bleibt unter der Lackschichte völlig unversehrt. Der Lack splittert nicht ab und sieht daher immer gepflegt aus. Die Speziallacke sind in vielen modischen Farben erhältlich. Superpraktisch: Das Set mit UVLampe gibt es bei Barbara Schweiger für die Heimanwendung ab rund 100 Euro! ✤ www.salon-hairandmore.at

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Die neue Sonnenkosmetik „Happy Sun“ von Vagheggi schützt die Haut nicht nur vor schädlichen UVA- und UVB-Strahlen, sondern pflegt sie auch. Eine Mischung aktiver Inhaltsstoffe verwandelt die Sonnenstrahlen in ein ›positives Treatment‹ für die Haut: Die Aktivität der Fibroblasten steigt an, es wird mehr Elastin produziert, die Haut wird elastischer und damit gegen Hautalterung geschützt. Die Linie umfasst Produkte zur Vorbereitung auf das Sonnenbad, für Sonnenschutz und After Sun-Pflege, die die Bräune fixiert.

Multitarget-Produkte speziell für Gesicht, Lippen, Körper und empfindliche Zonen als Creme, Milch oder Emulsion mit photostabilen Filtern mit großer Hauttoleranz. Dermatologisch getestet.

Konform mit den Empfehlungen der Europäischen Kommission bezüglich der Wirksamkeit von Sonnenschutzprodukten.

Spray on Leg Foundation Noch keine Zeit fürs Sonnenbaden?

Spray on Leg Foundation zaubert im Nu attraktiv gebräunte Beine. Das Bräunungsspray kaschiert kleine Unebenheiten, ist schnelltrocknend, wasserresistent und langhaftend. Vitamin E und Extrakte aus grünem Tee pflegen die Haut. In drei Bräunungsnuancen von Artdeco

Tutti Frutti Chanel definiert die Sommermaniküre neu: Der opaque-weiße Lack Eastern Light lässt sich allein oder in Kombination mit den farbigen Nuancen der Kollektion tragen – ob mit Sweet Lilac, einem zarten Fliederton, Pink Tonic, einem strahlenden Fuchsia, Tutti Frutti, Korallenrot und spritzig oder Mirabella – exzentrisch-frischem Orange.

n ö h c s h c a f Ein in den Sommer

bezahlte Einschaltung

In den hellen und freundlichen Räumlichkeiten bemüht sie sich, den Wünschen ihrer Kunden nach intensiver und wirkungsvoller Schönheitspflege gerecht zu werden. Neben entspannenden Wellnessbehandlungen für Gesicht, Hals und Dekolleté versucht sie auch gemeinsam mit ihren Kundinnen und Kunden eine individuelle Behandlung, abgestimmt auf den jeweiligen Hauttyp, zu erstellen.

Denn die richtige Pflege ist gerade jetzt nach dem Winter, wo die Haut durch Kälte und Heizungsluft oft ausgetrocknet ist, juckt und spannt, sehr wichtig, um sie optimal auf den Sommer vorzubereiten. Unerlässlich dabei ist es, den Feuchtigkeitshaushalt der Haut wieder ins Gleichgewicht zu bringen und ihr durch wertvolle Wirkstoffe ein strahlendes, ebenmäßiges Aussehen zu verleihen.

Pflegende Anti-Age Packungen und Modellagen, Hochfrequenz bei Akne, Lymphdrainage und Feuchtigkeitsbehandlungen sind nur einige der Highlights, die Sie erwarten. Mithilfe dieser effizienten Behandlungsmethoden haben auch Trockenheitsfältchen oder Unreinheiten keine Chance mehr. Eine kurze Hautanalyse macht es möglich, die speziellen Erfordernisse Ihres Hauttyps zu erkennen und die Behandlung danach auszurichten. Auch bei Akne werden die Pflegeprodukte individuell auf den Kunden abgestimmt und helfen bei regelmäßiger Anwendung, dieses Hautproblem in den Griff zu bekommen. Verwendet werden ausschließlich ausgewählte Naturkosmetikprodukte österreichischer Herkunft.

Sehr beliebt im Zuge einer Gesichtsbehandlung ist auch die Möglichkeit eine Maniküre, eine spezielle Handpflege mit reichhaltigen Wirkstoffen oder ein Paraffinhandbad zu genießen.

Nehmen Sie sich Zeit und gönnen Sie Ihrer Haut den optimalen Start in den Sommer. Übrigens: Auch die Herren der Schöpfung sind bei Daniela Wallner in besten (Kosmetik)Händen. ✤

INFO & KONTAKT EINFACH SCHÖN KOSMETIK DANIELA WALLNER 2120 Wolkersdorf, Johann Galler Straße 21 0660 393 23 94

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unächst waren es nur Träume – dann plante und organisierte sie, räumte Hindernisse aus dem Weg und ging Kompromisse ein. Im Jänner 2014 war es dann soweit, Daniela Wallner eröffnete ihr Kosmetikstudio „Einfach.Schön“ in Wolkersdorf und wagte damit den Sprung in die Selbstständigkeit.

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Vegetarisch war gestern:

VEGAN

Manchmal treffen sich unterschiedliche Argumente aus verschiedenen Richtungen an einem Schnittpunkt: Ein Hype wird geboren.

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Wegen mir muss kein Tier mehr sterben.

Renate Götz aus Mistelbach

Eiweißquelle Hülsenfrüchte

Kaum jemand kommt daran vorbei, sich mit dem Thema auseinanderzusetzen und sich dazu jedenfalls seine Meinung zu bilden. So haben auch wir uns die Trend-Kochbücher des VeganPapstes Hildmann zu Gemüte geführt, die 30 Tages-Challenge ausprobiert, um zu sehen, was dran ist am Vegan-Hype. In vielen Gesprächen haben wir völlig absichtslos sogar noch weitere Menschen mit dem Veganvirus infiziert. „Erzähl mal, wie ist das so ... das probiere ich auch aus.”

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in bisserl eifersüchtig zeigen sich die eingefleischten Veganer in diversen Internetforen ja schon, jetzt, wo ihre Philosophie von ihrer Außenseiterrolle plötzlich in aller Munde geraten ist. Denn vegane Ernährung erlebt gerade einen Hype und wird zum Statement einer kritischen Generation. Heute ist nicht mehr nur Tierschutz Motivation - vegan wurde einfach cool!

Spätestens als der angehende Astrophysiker und Hobbykoch Attila Hildmann mit seinen veganen Kochbüchern voller moderner, kreativer Rezepte von Berlin aus den deutschsprachigen Markt verzückte, und vegane Ernährung nicht nur zwecks besserer Gesundheit, sondern auch noch durchaus erfolgreich als Abnehm-Challenge bekannt machte, wurde vegan qasi über Nacht zum neuen Lifestyle.

Uns haben vor allem Hildmanns unkomplizierte, neuartige Ideen Gemüse aufzutischen, neugierig gemacht, denn frisches Gemüse aus der Region steht bei uns ohnehin so gut wie täglich auf dem Speiseplan. Doch seine Zubereitung ließ auch in der Küche der Wein4tlerin schon oft Langeweile aufkommen. Die traditionellen Rezepte von Oma und Mama entsprechen nicht mehr, Ideen für die Zubereitung von Getreide gab's in unserer Ahninnenreihe ohnehin nur sehr spärlich.

Für die Erfindung von neuen Kompositionen und Küchenexperimenten fehlt im Alltag die Zeit. Da kam uns - wie so vielen anderen - der lässige Kreativschub aus Hildmanns Feder gerade recht.

KREATIVE GEMÜSEKÜCHE

Wer von Null auf Hundert seine Ernährung auf vegane Kost umstellt, kann leicht ins Schwitzen geraten. Sandra Tarnoczi, zweifache Mut-

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Der Winzer & die Kärntnerin

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Unterwegs nach irgendwo Merke: Schneide NIEMALS Lemon Drop Chilis ohne Handschuhe. Auch nicht dann, wenn du dir danach die Hände fest wäschst und dir ja eh nicht ins Gesicht fährst. Denn du wirst es doch tun…

Ja, ja die Kärntnerin lernt eben immer auf die harte Tour. Trotzdem sind die kleinen gelben Teufel ihre Chili-Lieblinge. Schon allein wegen dem namensgebenden Duft und dann wegen der Farbe, die so gut zum Zitronengelée passt und natürlich wegen der Schärfe, die dem Veltlineressig den richtigen „Bums“ verleiht.

Leider wollen die Chilipflanzaln dieses Jahr so gar nicht, im Gegensatz zu den vielen verschiedenen Paradeissorten. Die machen sich gut und versprechen wieder eine wunderbare Ausbeute.

Während die große Ernte noch auf sich warten lässt, haben der Winzer und die Kärntnerin beschlossen, ein bissal zu verreisen. Dass die Kärntnerin das Weinviertel liebt, ist ja kein großes Geheimnis mehr und dass weite Reisen nicht so die Lieblingsbeschäftigung der beiden sind, auch nicht. Also verreisen? JA! Aber ohne Stau, ohne Flieger, kein Hotel ist nötig und auch kein Campingwagen. ‚Travel Your Backyard‘ heißt das Motto also Reisen in den eigenen ‚Hinterhof ‘ sollen es sein. Das unbekannte Hinterland, die eigene Region. Bekannte und unentdeckte Plätze, regionale Besonderheiten, kulinarische Offenbarungen und guter Wein, natürlich!

Wer diese Reisen in den Weinviertler Hinterhof verfolgen möchte, der kann mit dem Winzer und der Kärntnerin den ganzen Sommer über auf dem Blog www.weinviertel-kaernten.blogspot.com mitreisen. Tipps zu Reisezielen werden übrigens auf dwudk@gmx.at freudig entgegen genommen.

Herzliche Grüße Kärntnerin, Winzer und Winzerkind

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Sommer 2014 Frühling

Reis und Getreide sind wichtige Bestandteile einer veganen Ernährung

ter aus Königstetten, ist berufstätig und hat die HildmannChallenge mit ihrer Familie konsequent durchgelebt. Als wir sie zum Interview besuchen, kredenzt sie uns köstlichen veganen Kuchen, Matcha-Tee mit SojaKokos-Milchschaum, veganes Brot mit ebensolchen Aufstrichen und knackiges Gemüse auf. „Wir haben einen Monat lang nach den Rezepten von Attila Hildmann gelebt. Anfangs war das sehr anstrengend und wir sind daheim fast die ganze Zeit in der Küche gestanden”, lacht die sympathische Büroangestellte. „Es musste ja nicht nur das Abendessen zubereitet, sondern auch die Mittagsmahlzeit für den nächsten Tag im Büro vorbereitet werden. Völlig neue

Rezepte, neue Zutaten, von denen man erst einmal gar nicht weiß, wo man sie besorgen kann - das artet schon ein bisserl in Stress aus”, spricht sie aus, was viele Vegan-Newcomer vor allem auf dem Land erleben. „Anfangs kann man ja die Rezepte auch nicht so richtig einschätzen und kocht natürlich streng nach Plan. Wir haben dann mit der Zeit gemerkt, dass uns Vieles zu süß ist und wir manche Lebensmittel einfach nicht mögen. Erst nach und nach hat sich da langsam das Gefühl eingestellt, wie wir hier improvisieren können oder unsere eigenen Variationen von Rezepten gestalten können.”

Vieles, was Sandra Tarnoczi durch den veganen Selbstversuch kennengelernt hat, wird auch weiterhin im - vorwie-

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Wir wollen vegane Küche nicht als Verzicht, sondern als Bereicherung erleben!

Sandra Tarnoczi, Königstetten

Fotos: Alessio Cola, ExQuisine, Benicce, Andre Fotolia

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gend veganen - Speiseplan der Familie erhalten bleiben. „Vor allem die kreativen Rezepte für Gemüse haben es mir angetan, damit konnte ich auch unsere Kinder begeistern!”

Zwanghaft fleischlos will man aber im Hause Tarnoczi nicht leben müssen. ”Meine Tochter hat nach den ersten Wochen schon sehnsüchtig nach einem Schnitzerl verlangt”, erzählt sie, und will unsere heimische Esskultur nicht gänzlich verbannen. „Wir essen ja beileibe nicht täglich Fleisch. Und hin und wieder darf das sein, da achten wir ohnehin auf gute Bio-Qualität. Wir wollen gesunde Ernährung nicht als Verzicht erleben, sondern als Bereicherung”, ist ihr persönliches Fazit aus dem Vegan-Experiment.

Mit dieser Haltung ist die Königstettnerin nicht alleine, denn es gibt durchaus auch Stimmen, die eine ausschließlich vegane Ernährung nicht für die optimale Lebensform halten und vor Mangelerscheinungen - vor allem bei Kindern - warnen. Vitamin D und B12, das in tierischen Lebensmitteln vorkommt, ist

für Kinder im Wachstum besonders wichtig.

Nach Angaben der Schweizerischen Vereinigung für Vegetarismus wurden in Sanddorn als einziger Pflanze relativ hohe Vitamin B12bildende Mikroorganismen gemessen. Die meisten Vegetarier und Veganer setzen hier Vitaminkapseln ein.

TIERLIEBE

Wir haben aber auch Menschen getroffen, die schon länger vegan leben und sich nun freuen, durch den neuen Trend, den der Handel natürlich längst aufgegriffen hat, viel leichter an die nötigen Zutaten zu kommen. Der Sohn der Mistelbacher Kosmetikerin Renate Götz lebt schon lange vegan, weil ihm Berichte von Massentierhaltung und so manchem Gewaltakt Tieren gegenüber schon vor vielen Jahren den Appetit auf Fleisch verdorben hatten. „Natürlich habe ich als Mutter beim Kochen darauf Rücksicht genommen und für ihn vegane Gerichte zubereitet”, erzählt sie, die nun

schon seit einigen Jahren auch selbst auf Fleisch und Tierprodukte verzichtet. Auch für sie war ein Fernsehbericht über gängige Nutztierhaltung ausschlaggebend gewesen: „Wegen mir muss jetzt kein Tier mehr getötet werden”, ist Renate Götz froh. Auch darüber, dass sie ihren Mann ebenfalls zur veganen Küche bekehren konnte, der sehr rasch eine deutliche Verbesserung seiner Blutwerte feststellte. „Es war erstaunlich, wie schnell sich Cholesterin, Blutfette und auch andere Parameter aus dem bedenklichen Bereich gänzlich normalisiert hatten. Schlappheit und Müdigkeit haben Vitalität und Elan Platz gemacht und wir können keinerlei Mangelerscheinungen feststellen.

Ganz im Gegenteil!”

Renate und Peter Götz befinden sich mit ihrer Philosophie in bester Gesellschaft. Die Tierschutzorganisation PETA gibt an, dass mittlerweile bereits 2,5 Prozent der US-Bürger

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 kulinarium

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Methan durch Fäkalien von Nutztieren trägt um 40 Prozent mehr zum Klimawandel bei, als die Abgase aller Autos und Flugzeuge weltweit.

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Daniela Friedl im Buch ›Schnelle vegane Küche‹

Ehrliche Bioqualität ist gefragt Veganer und weitere 5 Prozent Vegetarier sind, unter ihnen so prominente Vertreter wie Bill Clinton, Al Gore, Alanis Morissette, Anne Hathaway, Natalie Portman, Jennifer Lopez und viele mehr. Die meisten von ihnen verzichten - wie die Mistelbacherin - aus Tierliebe und aus Abscheu vor der brutalen und unwürdigen Massentierhaltung auf Fleisch- und Tierprodukte. Tierliebe und Tierschutz sind aber nur eine Triebfeder, die den Vegan-Hype anheizt, diese Motivation ist ja ebensowenig neu wie Veganismus selbst.

MANGELERSCHEINUNG?

Auch bei Vegan-Hero Attila Hildmann stand die gesundheitliche Motivation anfangs im Vordergrund. Er - der einst pummelige Student - war vom Tod seines Vaters geschockt und hat sich daraufhin intensiv mit Ernährung beschäftigt. Heute hat der erfolgreiche Buchautor seinen Traumbody - dank Sport und veganer Ernährung - wie er sie in seinem Buch Vegan for fit beschreibt und fühlt sich rundum pudelwohl.

Und so manche Sportler, die mit vegetarischer und veganer Ernährung allen Unkenrufen zum Trotz sehr erfolgreich sind, beweisen, dass Muskelmasse wohl doch nicht nur ein Ergebnis von tierischem Eiweiß sein kann. Proteinquellen gibt es auch in der veganen Ernährung reichlich. Neben einer Vielzahl von Sojaprodukten enthalten vor allem Quinoa, Buchweizen, Spirulina und Hanf (siehe Seite 50) alle neun essentiellen Ami-

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nosäuren, die der Organismus benötigt, aber auch die Kombination aus Reis und Bohnen, Spinat mit Mandeln und Vollkorn-Nudeln mit Erdnusssauce liefern, was nötig ist.

SUPERFOOD SOJA?

Als wesentlicher Bestandteil der veganen Küche fallen Soja-Produkte auf: in Form von Milch, Soßen, Tofu, aber auch diversen Fertigprodukten wie Soja-Grillwürstln, Schnitzeln und ähnlichem. Insgesamt tausend neue Sojaprodukte haben den US-Markt in letzter Zeit erobert. Doch schon aufgrund ihrer östrogenähnlichen Pflanzenhormone ist die kleine Powerbohne nicht ganz unumstritten, außerdem wird geschätzt, dass mittlerweile mehr als 70 Prozent der weltweiten Sojaflächen mit gentechnisch veränderten Sorten bebaut wird. Beim Kauf von Sojaprodukten kann man allerdings auch Wert auf österreichische und sogar niederösterreichische, gentechnikfreie Qualität legen.

Die Sportjournalistin Daniela Friedl lebt seit 2009 vegan und gibt in ihrem Kochbuch ›Schnelle vegane Küche‹ einiges rund um SojaInhaltsstoffe zu bedenken. Etwa dass SojaPhytate im Verdacht stehen, das Wachstum bei Kindern zu hemmen, Trypsin-Inhibitoren der Verdauung von Eiweiß im Weg stehen, Oxalate die Aufnahme von Kalzium hemmen und damit Nierensteine und Osteoporose fördern oder Hämagglutinine das Verklumpen von Blutplättchen forcieren und damit Blutgerinnsel und Embolien verursachen

können. Sie gibt deshalb vegane Rezeptvorschläge weiter, die auch ohne Soja auskommen (Buchtipp siehe Seite 48).

MACHT FLEISCH KRANK?

Immer häufiger werden Studien zitiert, die Fleisch - vor allem von Rindern und Schweinen - für eine Vielzahl unserer ständig steigenden Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Gicht, Osteoporose, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Diabetes verantwortlich machen. Länder mit sehr hohem Fleischkonsum weisen in solchen Studien auch eine hohe Rate an Brust- und Darmkrebsfällen auf.

Im Buch China Study von Professor Dr. T. Colin Campbell werden die Ergebnisse des sogenannten China-Cornell-Oxford-Project, einer der größten epidemiologischen Studien weltweit, zusammengefasst. Auch hier werden Zusammenhänge zwischen tiereiweißreicher Ernährung und der Entstehung von chronischen Erkrankungen laut.

Nicht zuletzt dem erhöhten Informationsfluss durch die virtuellen Medien ist es zu verdanken, dass heutzutage viele Menschen über gesunde Ernährung nachdenken, denn längst kommen nicht mehr nur ›gesteuerte‹ Medienmeldungen beim Konsumenten an.

Viele wissen heute ganz gut Bescheid über krankmachendes Tierfutter, Hormon- und Medikamentengaben oder giftige Pflanzenschutzmittel in unseren Lebensmitteln, Obst und Gemüsen.

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Bio-Betriebe erleben weiteren Aufschwung, denn die Verunsicherung über die Qualität unserer Lebensmittel ist groß und das Vertrauen zu Versorgungsbetrieben durch laufende Skandale sinkt stetig. Viele Menschen fragen sich heute, was sie noch bedenkenlos essen können und es ist wohl kein Zufall, dass urban gardening (siehe Seite 88) zum Trend avanciert.

Wer die Möglichkeit hat, möchte am liebsten sein eigenes Obst und Gemüse ziehen, denn nur so fühlen sich viele sicher, was die Qualität betrifft.

Der ›Darmdoktor‹ Dr. Gerhard Wallner be-

fasst sich im Zuge der Darmgesundheit auch intensiv mit dem Thema Ernährung. „Fleisch macht den Körper sauer und lässt im Darm Fäulnisbakterien entstehen. „Insofern ist der Verzicht auf - vor allem rotes - Fleisch durchaus ein Gesundheitsfaktor”, so der Experte, der dennoch für eine gesunde Mischkost plädiert, die vor allem auf dem Verzehr von Gemüse und Obst, Getreide und nur selten Fisch und weißem Fleisch basiert.

„Generell gilt auch hier: Die Dosis macht das Gift. Wer täglich mehrmals konventionelle Fleisch- und Wurstprodukte isst, tut seiner Gesundheit nichts Gutes. Eine vegetarische Ernährung halte ich persönlich jedoch für gesünder als eine rein pflanzliche Kost, weil wertvolle tierische Lebensmittel, wie etwa Eier oder Zuchtfische, als Eiweißquellen erhalten bleiben”, erklärt Dr. Wallner, der sich aber durchaus auch der größeren Zusammenhänge des Themas bewusst ist.

KLIMAWANDEL & WELTHUNGER

So ist die weltweite Nutztierhaltung zu einem Gutteil auch unmittelbar am Klimawandel beteiligt: Einem Bericht des Worldwatch-Institutes zufolge entstehen rund die Hälfte der vom Menschen verursachten Treibhausgase bei der Nutztierhaltung und der Verarbeitung von Tierprodukten. Methan, das durch Fäkalien der Nutztiere entsteht, soll eine deutlich höhere Umweltbelastung darstellen, als die Abgase aller Autos und Flugzeuge weltweit.

Die vegane Autorin Daniela Friedl sieht auch in der Verschwendung von Wasser, der Verdichtung des Bodens und vor allem der Rodung des Regenwaldes sowie Verschmutzung und Überdüngung der Gewässer negative Aspek-

te, denen sie - wie andere Veganer auch - mit ihrer Ernährungsphilosophie entgegenwirken möchte.

Auch Dr. Rüdiger Dahlke gab kürzlich in seinem Vortrag in Asparn an der Zaya ähnliches zu bedenken und lenkte die Aufmerksamkeit der Besucher darauf, dass weltweit eine Milliarde Menschen Hunger leidet, jährlich allein rund 40.000 Kinder sogar daran sterben.

Gleichzeitig werden die Hälfte der Weltgetreideernte sowie gar 90 Prozent der Weltsojaernte als Futter für Nutztiere in Massentierhaltung verwendet.

So ist die Entscheidung, auf Fleisch zu verzichten heute wohl für viele auch ein Statement ihrer Unzufriedenheit mit so mancher Entwicklung auf unserer Welt und der Versuch, einen Beitrag zum Besseren zu leisten.

Ganz unproblematisch zeigt sich aber auch der Vegan-Hype nicht, denn wenn Tofu & Co durch die größere Nachfrage aus ihrem Nischendasein treten, beginnt auch hier die industrielle Großmaschinerie anzulaufen. Schließlich sind vegane Produkte ja nicht gerade billig und so kann man schon jetzt in großen Supermarktketten eigene vegane Produktlinien kaufen.

Und auch die sind bereits ins Kreuzfeuer der

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Gesundheit

Roswitha Jani

dipl. Qi Gong-Lehrerin dipl. Tao Woman Qi Gong-Lehrerin qigong@jani.at

Qi Gong

Ein starkes Feuerelement

Kritker geraten, wie etwa die veganen Geleefrüchte, die laut Inhaltsangabe ›Spuren von Milch‹ enthalten können. Der Verein für Konsumenteninformation hält nach einem Test etwa die Inhaltsstoffe von veganen Soja-Grillprodukten für nur mäßig gesund: Zu viel Salz, zu viel Fett, Aromazusätze sowie aus China importierte Billig-Sojabohnen sorgen da für keine gute Bilanz. Wir haben in unserem Vegan-Experiment festgestellt, dass aus Produktverpackungen in unserer Küche deutlich mehr Müll als sonst anfiel, obwohl wir weiterhin Obst und Gemüse beim regionalen Bio-Bauern kauften.

Nicht unerwähnt möchten wir aber auch jene Viehbauern lassen, die sich längst gegen Massentierhaltung, Antibiotika und Kraftfutter entschieden haben und die ihre Tiere nach strengen Bio-Kriterien in über-

schaubaren Landwirtschaften halten: Kühe, die sich - sogar auf Weinviertler Weiden von frischen Gräsern und Kräutern ernähren dürfen, Milch, die ausschließlich den Kälbern vorbehalten bleibt, Tiere, die möglichst artgerecht in sauberen, großzügigen ›Familienställen‹ überwintern und mit großem Respekt am Hof geschlachet werden.

Viele Argumente aus unterschiedlichen Richtungen also, die die vegane Bewegung zurzeit aufwirft und jedenfalls zu mehr Bewusstsein im Umgang mit unserer Nahrung führen wollen. Und die – selbst wenn man sich nicht dazu entschließen mag, auf Schnitzerl und Schweinsbraten ganz zu verzichten –, immerhin zum Nachdenken anregen und Gemüse und Obst noch ein bisserl besser schmecken lassen. ✤

Es steht für Liebe, Freude und Begeisterung. Der Feuertyp ist herzlich, emotional und tolerant.

Er praktiziert Mitgefühl und Achtsamkeit. Sein Verhalten ist umsichtig und menschlich.

Für Menschen mit einem gesund ausgeprägten Feuerelement sind liebevolle Beziehungen zu anderen Menschen wichtig. Sie sind aufgrund ihrer Neugier und ihrem Interesse, ihrer optimistischen Lebenseinstellung, Fröhlichkeit und Lebendigkeit sehr beliebt. Sie begeistern und nehmen andere Menschen wie selbstversändlich mit in ihr Lebensoder Herzensboot.

Das Feuerelement ist zusammen mit dem Wasserelement) verantwortlich für Intelligenz und Bewusstsein. Ein klarer Geist lässt Feuertypen leuchten und ihre Augen funkeln.

Der Spruch „Hand aufs Herz“ ist dir sicher wohlvertraut. Sei einfach aufrichtig und ehrlich zu dir und deinen eigenen Bedürfnissen. Sag „ja“ zu dir und erfülle dir Herzenswünsche!

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Schnelle vegane Küche sojafrei & einfach Tipp für Ihren Alltag im Sommer: Lege die Hände übereinander auf das Herz.

Gehe mit der Vorstellung in den energetischen Herzraum und atme Wärme, Lächeln und Qi in dein Herz hinein - wünsche dir, dass negative, schwächende Eigenschaften zu positiven, stärkenden werden.- bleibe etwa fünf bis zehn Minuten lang stehen (oder sitzen) und spüre der Wirkung nach.

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Daniela Friedl

Verlag Freya • € 14,90 • ISBN: 978-3-99025-115-7 Daniela Friedl zeigt, dass vegane Küche ohne Soja- und Fleischersatzprodukte auskommt und trotzdem viel zu bieten hat. Hier finden sich österreichische Familienrezepte ebenso wie raffinierte Eigenkreationen. Die Gerichte sind unkompliziert und können in nur dreißig Minuten nachgekocht werden. Die vielseitige Rezeptsammlung reicht von Suppen und Snacks über Brotaufstriche bis hin zu schnellen Hauptmahlzeiten und köstlichen Desserts für ungeduldige Naschkatzen.

Couscous-Salat mit Gemüse Rezept für vier Personen

Das sollten Sie zur Hand haben:

So geht's:

• 300 g Couscous • 300 ml kochend heiße Gemüsebrühe • 1 mittelgroße Zwiebel • 1 roter Paprika • 100 g Zuckerschoten • 2 EL Sonnenblumenöl • 2 EL Olivenöl • frisch gepresster Saft einer Limette • Salz und frisch gemahlener Pfeffer

Couscous in einem Sieb mit fließendem, kalten Wasser gründlich abspülen, abtropfen lassen, in eine Schüssel umfüllen und mit der heißen Gemüsebrühe übergießen. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Couscous etwa 10 Minuten quellen lassen.

Zubereitungsdauer: ca. 25 Minuten Rezept zum Nachkochen von Jenny Janz Restaurant Neugeist, Dörfles. www.neugeist.at

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln, Paprika und Zuckerschoten in Stücke schneiden. In einer Pfanne das Sonnenblumenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin bei mittlerer Hitze andünsten. Paprika- und Zuckerschotenstücke dazugeben, alles gut verrühren und weitere 2 bis 3 Minuten dünsten.

Die Frischhaltefolie von der Schüssel entfernen, den Couscous mit dem Olivenöl beträufeln, mit einer Gabel auflockern, zum Gemüse in die Pfanne geben, sorgfältig untermischen und mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

Veganes Weinviertel

COUSCOUS ist ein Gericht der nordafrikanischen Küche. Er wird aus befeuchtetem und zu Kügelchen zerriebenem Grieß von Weizen, Gerste oder Hirse hergestellt. Couscous wird zum Garen nicht gekocht, sondern über kochendem Wasser oder einem kochenden Gericht gedämpft.

vegan essen im Weinviertel

2115 Ernstbrunn, Dörfles 75 | 0664 228 83 37 info@neugeist.at | www.neugeist.at

Nicht nur veganes Brot, sondern auch Punschkrapferln, Faschingskrapfen, Plunder, Strudel und noch viel mehr wird in der Bäckerei von Bernd Hartner in Schöngrabern bei Hollabrunn hergestellt. Rein pflanzlich, laktosefrei, vegan. www.berndswelt.at Vegan in Großmugl Fleischlose Hausmannskost wird in Weinviertels wohl bekanntestem Vegan-Gasthof Schillinger in Großmugl serviert. Vegan ist hier nicht nur Küchentrend sondern Lebenseinstellung. www.charlys.at

Veganes Eis

Für veganes Eis muss man nicht in die große Stadt fahren! Auch im Weinviertel wird Eisgenuss vegan produziert. Zum Beispiel im Café Harlekin in Mistelbach, wo man es im feschen Schanigarten genießen kann. www.cafe-harlekin.at Auch bei Poigner in Stockerau und Langenzersdorf werden alle Fruchteissorten ohne Milch aus regionalen Früchten hergestellt.

www.poigner.at

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 leben

Wiederauferstehung in Hanfthal

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s ist kein Zufall, dass die pionierhafte Wiederbelebung einer besonderen Nutzpflanze just von der beschaulichen Weinviertler Gemeinde Hanfthal bei Laa an der Thaya ausgeht. Schließlich war der Hanfanbau hier schon im Mittelalter von Bedeutung und später aufgrund seiner Diskriminierung verdrängt worden und letztlich in Vergessenheit geraten.

Seit 2004 bauen Landwirte hier Hanf wieder großflächig an. Einer von ihnen ist Günther Schmid, den man als ech-

ten Hanf-Pionier bezeichnen darf. Nimmermüde hat er im Jahr 2006 gemeinsam mit dem ebenfalls sehr engagierten

Fotos: Wein4tleirn, JGade, Fotolia

Im Rahmen der 850 Jahr-Feier hat sich die Dorfgemeinschaft Hanfthal ihrer namensgebenden Wurzeln besonnen, ein Hanfmuseum und einen Hanflehrpfad eingerichtet, aber auch den Anbau von Nutzhanf wiederbelebt. Die ›Hanfseilschaft‹, ein Hanfentwicklungs-Zentrum, wurde gegründet, um Hanf wieder als vielfältige Nutzpflanze zu etablieren und über seine mannigfaltigen Verwendungsmöglichkeiten zu informieren.

Hanfland: Jutta Sogl und Mag. Gerda Denner machen Dampf mit Hanf 50

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Hanfbauern Anton Hagenauer aus St. Pölten die HSV HanfstrohverwertungsGmbH. gegründet, die mit dem „Mobilen Feldentholzer“ eine revolutionäre Erntetechnik entwickelte, um Hanfstroh direkt am Feld zu bearbeiten. Nun konnten nicht nur die Hanfnüsse geerntet und weiterverarbeitet werden, sondern auch die Reste der Pflanze für Hanfdämmstoffe verwertet werden. Für diesen natürlichen und umweltfreundlichen Fassadendämmstoff aus Hanfthaler Hanf wurde sogar der Klimaschutzpreis 2013 vergeben.

Verboten gesund

Wenngleich Hanf, Cannabis sativa, mit einem THC-Gehalt unter 0,2 mg seit 1995 als Nutzpflanze legalisiert wurde, wird immer noch ein strenges Auge auf die wertvolle Pflanze geworfen: Nur kontrolliertes Saatgut darf eingesetzt werden und selbst den Landwirten ist es nicht gestattet, Pflanzen aus ihren eigenen Samen zu ziehen.

Schon in der Antike war Hanf als wichtiges Lebensmittel in so gut wie allen Kulturen bekannt und geschätzt.

Hanfnüsschen wurden solo geknabbert, zu Mehl, Butter und Öl verarbeitet und natürlich wurden auch damals schon Hanffasern zur Herstellung von Kleidung und Seilen eingesetzt.

Gerade in unserer Zeit, in der immer mehr auf gesunde Ernährung und hochwertige Inhaltsstoffe von Lebensmitteln geachtet wird, kommt Hanf zunehmend auch in der Küche wieder ins Spiel. Gerda Denner, Ernährungswissenschafterin und bei der Hanfland KG für Produktentwicklung und Vertrieb zuständig, ist begeistert von seiner Vielseitigkeit. „Allein sein hoher Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, der große Anteil an leicht verdaulichem Eiweiß sowie allen lebensnotwendigen Aminosäuren, Eisen, Vitamin E und B-Vitaminen machen ihn nicht nur für Vegetarier und Veganer zu einem wichtigen Lebensmittel!“ Umweltverschmutzung, halbleer gefischte Meere und oft zweifelhafte Fütterung in der Massenfischzucht haben schon so manchem den Appetit auf die regelmäßige Fischportion vermiest. Umso besser zu wissen, dass

Hanf mit seinem idealen Verhältnis an Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren eine großartige, heimische Alternative darstellt. „Schon ein Esslöffel Hanföl entspricht dem Fettsäuregehalt einer Fischportion“, erklärt Denner.

Tausendsassa Hanf

Die Produktpalette bei Hanfland ist mittlerweile schon ansehnlich gewachsen. Neben den Hanfnüsschen zum Knabbern, die es in salziger, süßer und pikant-süßer Variante gibt, kann man Hanf hier auch als Öl, glutenfreies Mehl, Müsli, Tee, Aufstrich, Schokolade und Nudeln kaufen. Sogar Hanfbier und Grünen Veltliner mit Hanfblüten findet man ebenso wie eine Auswahl an Cremen und Körperpflegeprodukten auf Hanfbasis. „Die Einsatzmöglichkeiten von Hanf sind unglaublich vielfältig“, erzählt Gerda Denner bei einem Rundgang im kleinen Hanfmuseum, das einen guten Einblick in die Geschichte der so lange verpönten Wunderwuzzi-Pflanze gibt und anschaulich aufzeigt, welche Produkte aus Hanf gewonnen werden können. Ein Musterstück einer Pressspanplatte gibt es hier beispielsweise

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zu entdecken, das optisch und von seiner Stabilität her für den Laien nicht von Holz zu unterscheiden ist, aber von seinem Gewicht eher auf Styropor schließen lässt und weiterer Beweis dafür ist, wie vielseitig man dieses umweltfreundliche Naturprodukt einsetzen kann. „... oder jedenfalls könnte“, wirft die Produktentwicklerin ein, „denn natürlich spielen Produktionskosten und Nachfrage wie immer auch hier eine wesentliche Rolle, um ein neues Produkt auf den Markt zu bringen.“ Wenngleich sich die Hanffaser beispielsweise perfekt für Textilien wie Bekleidung und Taschen eignet, ist da an eine heimische Produktion nicht zu denken. „Die Lohnkosten sind bei uns viel zu hoch, diese Produkte wären bei uns unerschwinglich und werden in Asien gefertigt. Wir führen hier zwar auch einige Fair Trade-Produkte, vor allem, um zu zeigen, wie vielfältig die Pflanze ist.“

Unerschütterlicher Pioniergeist

Damit steht das innovative Weinviertler Unternehmen wohl vor einem ähnlichen Problem wie viele Pioniere, die ihrer Überzeugung folgen und eine neue Geschäftsidee in die Welt bringen. Das nötige Kapital für großangelegte Werbekampagnen fehlt, voller Idealismus wird ein kleiner Schritt nach dem anderen gesetzt und mit hohem persönlichen Einsatz die Botschaft verkündet. „Die Hanflebensmittel und Kosmetika werden mittlerweile immer öfter gekauft und auch im Baugewerbe, bei den Dämmplatten hat Hanf schon seinen festen Platz gefunden - Tendenz steigend“, freut man sich bei Hanfland über die ersten spürbaren Erfolge.

Doch auch Rückschläge sind unvermeidlich. So etwa durch die neue Produktauszeichnungsverordnung, die ab 2015 schlagend wird und nicht nur den Neudruck aller Etiketten erfordert, sondern vor allem sehr teure Analysen für jedes Produkt nötig macht. Eine Reform, die wiederum die kleinen Unternehmen empfindlich treffen - manche mit Sicherheit sogar auslöschen - wird und für große Industriekonzerne kaum von großer Bedeutung ist. Aber wer weiß, vielleicht machen ja auch hierzulande bald regionale CrowdfundingProjekte Schule, dann wäre Hanf in Hanfthal möglicherweise eine geeignete Investitionsmöglichkeit, um ein vielversprechendes regionales Unternehmen zu stärken ... ✤

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Hackls Marille in Atzelsdorf

Saisonstart am Marillenhof

Das Landleben ruft

bezahlte Einschaltung

Beschaulich präsentiert sich das Leben in der 402 Einwohner zählenden Ortschaft Atzelsdorf dem anreisenden Besucher.

Ein paar Häuser an der Dorfstraße rund um ein Kirchlein und erst mal nichts, was auf einen der umtriebigsten Landwirte Österreichs hinweisen könnte.

Im Jahr 2007 erschallte der Ruf aus der Heimat, die Hofübernahme stand an und der Sohn, dessen Traum es schon immer war, irgendwann selbst die Geschicke des Hofes zu lenken und seine eigene Vorstellung von Bauer-Sein zu leben, folgte diesem Ruf. Die Eltern übergaben einen Schweinezucht- und –mastbetrieb, doch der neue Hofherr widmet sich als „Jungbauer“ zuerst einmal strategischen Fragen. Wie sieht die Zukunft des Bauernhofes aus? Wie lässt sich der Traum vom

eigenen Produkt realisieren? Und womit?

Bald war das Projekt „Hackls Marille“ geboren: mit frischen Marillen ab Hof, Marmelade, Schokolade, Marillennektar, Brand und vielem mehr wollte er sein Glück versuchen.

Qualität setzt sich durch

Heute füllen Hackls Marillenprodukte österreichweit die Regale in Feinkostläden und sind auch in den Regionalregalen bei Billa, Merkur, Adeg und Interspar zu finden. Hackls erntefrische Marillen, vorzugsweise die Sorten „Ungarische Beste“ oder „Klosterneuburger“ mit viel Aroma und wenig Zucker werden ins Glas gefüllt – so Hackls Philosophie zum Reinheitsgebot für Produkte, die wieder so richtig nach Marillen schmecken!

Die verschiedensten Auszeichnungen wie „Gutes vom Bauernhof“ und „Gutes aus meiner Region“ sind schöne Bestätigungen für die Qualität, die der Quereinsteiger auf den Markt bringt. „Der hohe Qualitätsstandard, die Produktvielfalt und der damit verbundene Arbeitsaufwand sind aber nur mit besten Mitarbeitern zu schaffen! Ich bin stolz, dass ich so ein verlässliches und fleißiges Team am Marillenhof habe“, so Wolfgang Hackl, der aber auch das Seine dazu beiträgt. Sein Erfolgsrezept: Innovationsgeist ist nur mit

„Es ist ein unbeschreiblich tolles Gefühl, die eigenen Produkte im ganzen Land im Supermarktregal zu finden!", freut sich Wolfgang Hackl über den Erfolg. hohem Spaßfaktor möglich! Und seine Begeisterung für Marillen ist ansteckend – darum lädt Wolfgang Hackl gerne zur Betriebsbesichtigung ein und freut sich auch über den Besuch von Schulklassen, die unter dem Motto „Schule am Bauernhof“, ein Stück Natur erleben möchten.

Natürlich gibt es zur Saison, die mit Ende Juni beginnt, hier auch täglich von 9 bis 19 Uhr frische, saftige Weinviertler Marillen ab Hof zu kaufen. ✤

INFO & BETRIEBSBESICHTIGUNGEN HACKLS MARILLENHOF 2191 Atzelsdorf, Dorfstraße 20 0664 423 6770 · office@hackl-agrar.at

www.hackls-marille.at

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ur wenige Kilometer von Gaweinstal entfernt wachsen in der sanfthügeligen Landschaft von Atzelsdorf die 12.000 Marillenbäume von Wolfgang Hackl in den blauen Weinviertler Himmel. Nach zehn Jahren in der Medienbranche wagte der leidenschaftliche Jungbauer vor einigen Jahren einen Neustart für sich und den elterlichen Bauernhof.

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neu in rf Poysdo

Neu eröffnet:

VINO VERSUM POYSDORF

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NÖ Weinkönigin Tanja I (rechts außen) und ihre Prinzessinnen

Eröffnungsrede Landesrat Karl Wilfing

Winzerfest-Präsident Frenkie Schinkels

Hermann Schultes und Hubert Kuzdas

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Bürgermeisterin Gertrude Riegelhofer mit Lukas Mandl

WEIN+TRAUBEN Welt Ein Erlebnis rund um Rebe, Traube und Wein

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eim Eingang der WEIN+TRAUBEN Welt hängt der Himmel voller Trauben, die Wände der Traubenhalle sind mit Zeichnungen von Weintrauben tapeziert und interaktive Stationen laden die Besucher ein, die Welt der Traube von der Kunstgeschichte über die Religion bis zur Vermarktung des Weines zu erkunden. Während die Kinder in ein Meer von Trauben eintauchen, kann beim Flaschenparlament gesagt werden, was man schon immer zu berichten wünschte.

Im Bürgerspital lädt schon im Foyer eine Zeitmaschine zur Reise durch die Jahrmillionen ein. Wie sehr der Weinbau die Weinstadt Poysdorf prägte und ihr zu Wohlstand und einzigartigen Kunstschätzen verhalf, erfährt man im Obergeschoss des barocken Baujuwels. Das Untergeschoss widmet sich wiederum dem Wein und den Festen rund um ihn. Ein weiteres Highlight im Untergeschoss sind die Sonderausstellungsräume mit jährlich wechselnden Präsentationen rund um die Traube.

Der Rundgang endet genussvoll im Weinmarkt bei einem Glas Grünen Veltliner oder Traubensaft. Über 300 unterschiedliche Weine von 30 Poysdorfer Winzern und regionale Schmankerl erwarten die Gäste hier im elegantmodernen Ambiente.

INFO & KONTAKT VINO VERSUM POYSDORF - WEIN+TRAUBEN WELT

Spezielles Familienprogramm Betty Bernstein Familienführung: jeden 1. Sonntag im Monat um 15 Uhr Traubenwerkstatt: jeden 3. Sonntag im Monat um 14 Uhr

2170 Poysdorf, Brünner Straße 28 T: 02552 20 371 • info@vinoversum.at

www.vinoversum.at

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bezahlte Einschaltung | Fotos: Vino Versum Poysdorf/Werner Kraus

Durch eine uralte Kellerröhre unter der Brünner Straße geht es Richtung Bürgerspital und Freigelände mit einmaligem Ambiente. Hinab in Presshäuser und Weinkeller, ausgestattet mit allem, was ein Hauer früher für seine Arbeit benötigte. Die technologische Revolution im Weinbau der letzten Jahrzehnte erfährt man auf anschauliche Weise im Weinpressenmuseum.

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„Ich male aus dem Chaos heraus.“ Erika Klein

Weingut Klein

Wein & Kunst

in Harmonie

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chon auf der Zufahrt zum Pernersdorfer Weingut Klein kann man sie spüren, die Harmonie. Erst fällt sie einem landschaftlich auf, dann nimmt man sie am Weingut selbst wahr - spätestens, wenn man es sich auf den Loungesofas gemütlich macht, um die Weine von Julius & Julius, den beiden aktiven Winzergenerationen am Weingut Klein zu verkosten. Und natürlich setzt sie sich fort, wenn dann die Grünen Veltliner, Hauptsorte des Weinguts, oder die sorgfältig herangereiften Rotweine, den Gaumen umspülen und ihren unvergleichlichen Geschmack preisgeben!

Aber auch innerhalb der Familie ist sie spürbar - hier, wo Vater und Sohn Hand in Hand arbeiten und sich Erfahrung, Tradition und Innovation treffen und zu etwas Neuem, Eigenen bündeln. „Weinmachen, das ist bei uns ein

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Familienprojekt“, erklärt Winzerin Erika Klein, deren Bereich vor allem im Verkauf und den administrativen Aufgaben liegt. Während Julius senior vor allem im Weingarten tätig ist, hat Julius junior im Keller Vortritt, doch gearbeitet wird immer gemeinsam.

Seit 1788 hat sich die Familie Klein hier schon dem Wein verschrieben, im Jahr 2010 wurde durch die Fertigstellung des Weinguts die Verbindung von Tradition und Moderne auch sichtbar gemacht. Die dreihundert Jahre alten Gewölbekeller wurden mit dem Neubau stimmig verbunden und bieten jetzt reichlich Raum, um die Rotweine in den Holzfässern langsam heranreifen zu lassen. „Dafür geben wir ihnen drei Jahre lang Zeit“, erzählt die Winzerin stolz, „die lange und langsame Reifung macht unsere Rotweine natürlich besonders bekömmlich.“ Schonende, sanfte Arbeit mit

›Klein‹es Dreamteam: Julius, Erika & Julius jun.

Leidenschaft ist wohl das zweite Schlagwort, das einem auf der Zunge liegt, wenn man die zahlreichen Gemälde betrachtet, die hier im großzügigen Verkostungsraum ausgestellt sind und von niemand geringerem als der Winzerin höchstpersönlich kreiert wurden.

Schon seit mehr als 35 Jahren zählt die Malerei zu den Hobbies der aparten Winzerin, die es sich erst in den letzten Jahren erlaubte, sich dabei von der gegenständlichen Malkunst der abstrakten Malerei zuzuwenden. „Das war ein schwieriger Prozess“, erzählt sie, während sie ihre Bilder zeigt, „den ich erst lernen musste.

Plötzlich etwas zu malen, das man nicht sieht, das nur aus dem Inneren geschöpft wird.“ Nach langen Jahren der autodidakten Kunst hat sich Erika Klein in Kursen an der Kunstfabrik Wien und der Akademie Geras an diesen künst-

lerischen Ausdruck des Innewohnenden herangetastet - mit Erfolg, wie man an ihren Werken erkennen kann, die auch viele kunstsinnige Kunden erfreuen und sich gut verkaufen. In verschiedenen Techniken entstehen hier großflächige Gemälde, bei denen für Erika Klein aber wiederum die Harmonie wichtig ist. „Ich male Bilder, die beim Betrachten Freude spenden wollen. Aufregen und wachrütteln möchte ich mit meiner Kunst nicht“, so die Malerin, die auch schon mal für Kunden auf Bestellung Werke fertigt.

Neben der Dauerausstellung am Weingut selbst, können die Bilder auch immer wieder bei Vernissagen betrachtet werden. So etwa am 7. November bei der Vernissage unter dem Titel ›Kunst-Stoff‹ in der Produktionshalle der Firma Leidenfrost in Eggenburg. Wer aber den doppelten Genuss vorzieht, besucht das idyllische Weingut Klein in Pernersdorf und nützt die Gelegenheit Wein und Kunst zu verbinden und die sympathische Winzerfamilie dabei persönlich kennenzulernen. ✤

INFO & KONTAKT WEINGUT JULIUS KLEIN 2052 Pernersdorf 37 T: 02944 8649 F: DW 10 • mail@weingut-klein.at

www.weingut-klein.at Geöffnet: Von Mai bis Ende Juli: Samstag von 13 bis 18 Uhr ganzjährig: Mo - Sa von 13 - 18 Uhr gegen tel. Voranmeldung

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dem Wein zeichnet das Weingut Klein generell aus und spiegelt stets auch die Freude und Leidenschaft der Winzer wider.

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Er ist Quereinsteiger-Winzer aus tiefster Leidenschaft und hat sein Hobby zum Beruf gemacht. Sie ist aus Dresden kommend via Wien der Liebe nach Falkenstein gefolgt. Die beiden fühlen sich gleichzeitig als Lokalpatrioten, Europäer und Internationalisten.

Wenn die »Dürnberger« im Frühling das Tor ihres »Wohnzimmers« in der einstigen Dorfschmiede öffnen, pilgern die Gäste sogar aus der Großstadt nach Falkenstein. Vielleicht liegt das am urbanen Touch, den Christiane und Christoph Körner der alten Schmitt'n hier so gekonnt einhauchen?

Oder am Schweinsflügerl!

C

hristoph Körner war im Weinimport erfolgreich, den kleinen Falkensteiner Weingarten seiner Großeltern zu bewirtschaften, war da willkommener Ausgleich und Hobby. In knapp zehn Jahren hatten sich seine Weingärten von zu Beginn vierzehn Ar auf sieben Hektar ausgeweitet - „ich konnte einfach nie widerstehen, wenn mir ein interessanter Weingarten angeboten wurde“, schmunzelt er.

Seine unkonventionellen Weinexperimente erfreuten sich großer Beliebtheit und so wurde Dürnberg zum jüngsten Weingut mit den meisten Altweingärten, das seine Weine heute aus rund 50 Hektar Weinbaufläche schöpft und in mehr als zwanzig Länder der Welt exportiert.

5. JULI: THE WORLD GOES DÜRNBERG Dürnbergs Weine findet man in der Top-Gastronomie in über 20 Ländern der Welt. Jetzt dreht sich der Spieß um: Martin Weiler bereitet ein Weißweinmenü zu, das beweist, wie gut Veltliner & Co mit internationalen Gerichten harmoniert!

Reservierung empfohlen!

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Christoph Körner bekannte sich hauptberuflich zum Weinbau und in Ermangelung von Verwandtschaft, die dieses Projekt unterstützen konnte, wurde der Betrieb mit zwei Partnern zum Erfolgskonzept strukturiert, das mit seinen drei unterschiedlichen Weinebenen eine breite Anhängerschaft erreicht. Vor allem die charaktervolle Premiumlinie ›Prime Wine‹ mit ihren terroirbezogenen Einzellagenweinen in einzigartig cremiger Textur sind in Deutschland, USA, Polen,

Asien und vielen weiteren Ländern sehr beliebt.

Auch die ›Schmitt'n‹, die historische Falkensteiner Schmiede, die Christiane und Christoph Körner liebevoll ›das Wohnzimmer‹ nennen, erfreut sich während der Saison vieler Besucher aus Wien, Westösterreich und aus dem Ausland.

Im Weinviertel hingegen gilt sie noch als echter Geheimtipp, den zu entdecken sich allemal lohnt.

SCHMITT'N GENUSS-REICH Vor allem, wenn man Lust auf Weine mit Persönlichkeit abseits des typischen Pfefferl-Mainstreams hat, wenngleich natürlich auch diese als fruchtige Linie ›Trinkvergnügen‹ hier gekeltert werden. Und auch kulinarisch darf man in der Schmitt'n stets Interessantes erwarten.

Denn hier betritt man das Reich von Christiane Körner-Schreiber, die für genussvolle Weinbegleitung sorgt. „Wir sind beide sehr offen und reisen viel, da nehmen wir auch kulinarisch viele Inspirationen mit“, erzählt sie, während wir uns von ihren Marmelade-Spezialitäten ein Bild machen, in denen sich Obst und Wein zu raffinierten Kreationen vereinen. Verkosten kann man sie am besten mit würzigem Almkäse aus Tirol in verschiedenen Reifestufen, der mit den finessenreichen Weinmarmeladen serviert wird.

GEHEIMTIPP IN FALKENSTEIN

Dürnbergs Schmitt'n Die alten Obstsorten, für die Falkenstein schon seit jeher berühmt ist, pflegt und kultiviert Christoph Körner mit viel Liebe selbst, sodass aus dem eigenen Obstgarten ein besonderes Geschmackserlebnis in die Kulinarik der Schmitt'n einfließt. Bei der Auswahl der Produkte, die hier aufgetischt werden, ist Christiane Körner-Schreiber aber generell sehr bewusst. Hier wird nicht nur auf Regionales geachtet, sondern nach Möglichkeit auch auf Bio-Qualität.

SCHWEINSFLÜGERL

ROMANTIK-PICKNICK

Mit ein Grund, weshalb auf der Speisekarte das Schweinsflügerl keinesfalls fehlen darf. Dieses ganz spezielle Brat'l, kalt mit Gurkerl und pikantem Kürbis genossen, oder auf Bestellung auch warm mit Kraut und Knödel serviert, geht auf ein Traditionsrezept von Großmutter Körner zurück. Aber das ist eine andere Geschichte, die ihnen die »Dürnberger« mit ein wenig Glück bei Ihrem Besuch in der Schmitt'n vielleicht auch erzählen.“ ✤

INFO & KONTAKT DÜRNBERGS SCHMITT'N 2162 Falkenstein, Kirchengasse 58 T: 0660 5611626 • schmittn@duernberg.at

www.duernberg.at Geöffnet: 5.4. – 20.7. und 12.8. – 2.11. 2014: Mo – Fr 13 – 18 Uhr Sa, So und Feiertag: 13 Uhr bis open end

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Genießen kann man die Köstlichkeiten übrigens nicht nur in der kulinarischen Außenstelle des Weinguts, die heuer noch um ein paar lauschige Gartenplatzerln erweitert wurde, sondern auch beim romantischen Picknick im Weingarten Kirchberg, wo der Gemischte Satz seinen Ursprung hat. Christiane Körner packt den Picknickkorb und Sie genießen am Fuße der Burgruine Falkenstein den atemberaubenden Ausblick ins Land. Entschleunigung pur!

Wer erwartet, in den »Dürnbergern« moderne Cosmopoliten ohne Wurzeln und Tradition zu finden, der irrt gewaltig. Die alten Geschichten von anno dazumal, die der Winzer aufs Stichwort amüsant zu erzählen weiß, vom Onkel, der als angesehener Obstsensal in Falkenstein sein Geld verdiente oder vom Großvater im Weinkeller, zeugen von ebensoviel Humor wie tiefer Heimatverbundenheit.

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Ausnahme & Regel Das Landesmuseum beleuchtet gleich in drei Ausstellungen das Thema Frauen

Frauen hinterließen, notierte die Universalgelehrte Anna Maria Schürmann (1607-78), so wenige Spuren, „als ein Schiff auf seinem Weg durch die Wellen“.

Geschichte ist männlich, auch wenn Ausnahmefrauen immer wieder für Aufsehen sorgten, Künstlerinnen etwa.

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Neue Ausstellung: Natur begreifen

Bezahlte Einschaltung. Fotos: NÖ Landesmuseum, Helmut Lackinger, Hauer Loos Wenger

Der „Frau von nebenan“ ist eine landeskundliche Ausstellunge gewidmet. Elisabeth Vavra, die Kuratorin, zeigt deren Lebensumstände und -bewältigung in Interviewform. Am Beispiel von 21 Porträts (die Anzahl ist reiner Zufall) werden teils reale, teils fiktive Frauenschicksale dargestellt.

Das Thema „Migration“, kein Phänomen unserer Zeit, vereint die portugiesische Prinzessin mit der Arbeitsmigrantin und Ziegelarbeiterin Maruska und Helena, dem Opfer der Benesch-Dekrete. Es ist kein großes Geheimnis, dass Ehe in der Vergangenheit in erster Linie ein Geschäft war, Liebe, Sympathie zufällig. Zum Thema „Ehefrau und Mutter“ kommen recht unterschiedliche Persönlichkeiten zu Wort: die Lyrikerin Catharina, die Kleinhäuslerin

Barbara, Elisabeth von Liechtenstein, Josepha, Wetti, Cäcilia. Es reicht der Platz hier nicht, um auch nur anzudeuten, wie sie ihr Leben geführt haben. Ein Ausstellungsbesuch ist ohnedies unumgänglich.

Pilze – Mehr als nur Schwammerl Nach bürgerlichem Frauenideal schloss die „Bestimmung des Weibes“ seine Selbstaufgabe mit ein, Haushalt galt nicht mehr länger als „Arbeit“ im eigentlichen Sinn. Im bäuerlichen Bereich war die „Hausfrau“ für Haus, Garten und Stall, Milch- und Kleinvieh zuständig und für den Verkauf überschüssiger Produkte.

Warf das zu wenig ab, waren Heimarbeit und Fabrik Lösungsansätze.

Wollte eine Frau keine Ehe eingehen, fand sie keinen Mann, etwa wegen Männerknappheit in Kriegszeiten, blieb der Lebenslauf als Dienstmagd oder das Klosterleben, was bei fehlender Mitgift auch nichts anderes bedeutete. Wer weiß noch, dass bis 1918 für Lehrerinnen ein Eheverbot bestand? Das „Fräulein“ hat sich noch lange als Begriff für Pädagoginnen gehalten.

Darüber hinaus werden aber auch außergewöhnliche Porträts dargestellt: Lina, die Zwettler Fotografin, ausgewandert nach Brasilien, zurückgekehrt, hat die ersten Luftaufnahmen ihres Heimatorts gemacht, die erste Bürgermeisterin Österreichs, die Tischlermeisterin … ✤

Jeder kennt den Pilz, der als „Schwammerl“ in der Küche Verwendung findet. Es ist uns aber kaum bewusst, dass Pilze eine viel weitreichendere Bedeutung für unser Leben haben.

Sie kommen nahezu überall vor und ohne Pilze wäre die Produktion vieler Lebensmittel wie z.B. Brot und vieler Käsesorten und von Getränken wie Bier und Wein nicht möglich. Manche Pilzarten verursachen Krankheiten bei Mensch, Tier und Pflanze, andere sind giftig oder rufen Halluzinationen hervor. Pilze erscheinen in Mystik und Märchen und gelten dort als Glücksbringer.

Und: Der größte lebende Organismus der Welt ist nicht etwa ein Blauwal, sondern ein Pilz.

Die Ausstellung soll daher nicht nur die Vielfalt der heimischen Pilze präsentieren sondern auch Einblicke in ihre weitgehend unbekannte Lebensweise und ihre ökologische und ökonomische Bedeutung bieten.

INFO & KONTAKT LANDESMUSEUM NIEDERÖSTERREICH

3100 St. Pölten, Kulturbezirk 5 T: 02742 90 80 90 www.landesmuseum.at

Öffnungszeiten: Di bis So, Feiertage 9 bis 17 Uhr Montag (außer Feiertag) geschlossen

Г

B

roncia Koller-Pinell konnte noch nicht an der Akademie studieren, das war für Frauen aus moralischen Erwägungen nicht vorgesehen. Christa Hauer, Hildegard Joos und Susanne Wenger studierten allesamt in den 1940er Jahren und kehrten mit neuen Eindrücken aus dem Ausland nach Österreich zurück, Susanne Wenger wanderte nach Afrika aus.

→ G E W IN N S P IE L ←

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 sehenswert

Weinviertler Dorfidylle

im Museumsdorf Niedersulz

Das größte Freilichtmuseum Niederösterreichs zeigt das Alltagsleben eines Weinviertler Dorfes von anno dazumal. Rund 80 Gebäude wie Bauernhöfe, Handwerkerhäuser, Kapellen, Stadeln, ein Wirtshaus und eine Schule, Keller und Kellergasse aus zwei Jahrhunderten wurden im Museumsdorf originalgetreu wieder errichtet.

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Seit Anfang des Jahres ist die Natur im GartenBeratungsstelle im Museumsdorf Niedersulz stationiert. Während der Saison werden hier immer donnerstags von 14 bis 16 Uhr Fragen zu Naturgarten-Themen beantwortet. An den letzten Sonntagen im April, Juli und Oktober gibt es hier spezielle Beratungsnachmittage.

Einzigartig sind auch die farbenprächtigen Bauerngärten im Museumsdorf. Die Blumen-, Küchen-, Kräuter- und Gemüsegärten werden mit authentischen Pflanzenraritäten und regionaltypischer Flora kultiviert. Eine neu gestaltete Garten- und Wiesenlandschaft zeigt rund 600 Obstbäume mit alten Sorten, Beerennaschgarten, Streuobstwiese, historische Rebkulturen und einen Kürbisacker.

Ein neu gestalteter Bibelgarten macht sich auf die Spurensuche nach dem spirituellen Symbolgehalt von in der Bibel genannten Pflanzen und ihrem Heilwert.

bezahlte Einschaltung | Fotos: Museumsdorf Niedersulz

GENUSS & ENTSPANNUNG Das urige Dorfwirtshaus mitten am Dorfplatz mit einem angeschlossenen, gemütlichen Salettl bietet regionale und saisonale Speisen. Zwei Naturkinderspielplätze und ein Museumsshop mit Produkten aus der Region runden das umfangreiche Angebot im Museumsdorf ab.

Der ›Lebende Bauernhof‹ mit seinen alten Haustierrassen wie Schweinen, Schafen, Ziegen, Gänsen und noch mehr ist vor allem bei den kleinen Besuchern ein Highlight. Jeden ersten und dritten Sonntag im Monat können bei den Betty Bernstein Familienführungen ›Rätsel zu den Schät-

zen eines Weinviertler Dorfes um 1900‹ erlebt werden. Zahlreiche Veranstaltungen beleben das Museumsdorf während der Saison. Ausstellungen wie ›Bauernleben im Wandel‹, eine Lehmbauausstellung sowie Kleinhäusler-Erlebniswelten im Weinviertel dokumentieren hier ein Stück regionaler Kulturgeschichte.

Interessant, abwechslungsreich und spannend gestaltet sich das Programm im größten Freilichtmuseum Niederösterreichs auch in der heurigen Saison.

Zahlreiche Veranstaltungen wie das ›Kinder- und Spielefest‹ (1. Juni), das Naturgartenfest mit dem Herbstfest für ›Hilfe im eigenen Land‹ (13. September), der ›Tag der Pferdekraft‹ (27. September) sowie die Thementage mit dem Waschtag (21. Juni) oder dem ›Federn schleiß´n und Striezel posch´n‹ (26. Oktober) sind nur einige davon. Die Volksschule aus Gaiselberg wird am 1. Juni um eine Schulausstellung ergänzt, die das Leben des Dorflehrers, seine Funktionen in der dörflichen Gemeinschaft und seinen sozialen Status näher beleuchtet. Die jährliche, textile Sonderschau widmet sich 2014 dem Thema Spitze. ›Das ist Spitze!‹ ist der Titel der Ausstellung, bei der über 500 verschiedene Muster von Spitzenstücken aus zwei Jahrhunderten gezeigt werden. Erstmalig bietet das Museumsdorf Niedersulz auch

ein spezielles Kinderferienprogramm in den großen Sommerferien an jedem zweiten Dienstag im Juli und August an (siehe Seite 9).

KOOPERATION MIT NATUR IM GARTEN Die Kooperation mit Natur im Garten wurde seit Beginn dieses Jahres noch weiter intensiviert: Die Natur im Garten–Beratungsstelle für das Weinviertel ist ab heuer im Museumsdorf Niedersulz stationiert. DI Anna Leithner wird während der Museumsdorfsaison regelmäßig donnerstags von 14 bis 16 Uhr für Fragen zu Naturgarten-Themen im Foyer des MuseumsPortals zur Verfügung stehen.

An den letzten Sonntagen der Monate April, Juli und Oktober werden spezielle Beratungsnachmittage in den Gärten des Museumsdorfes angeboten. Information und Anmeldung über das NÖ Gartentelefon unter 02742 74 333 und mobil unter 0676 848 79 07 52. ✤

INFO & KONTAKT MUSEUMSDORF NIEDERSULZ 2224 Niedersulz 250 T: 02534 333  info@museumsdorf.at

www.museumsdorf.at

Geöffnet täglich von 9.30 bis 18 Uhr 15. April bis 26. Oktober

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BLÜHENDE GÄRTEN & WIESEN

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SOMMERSZENE GÄNSERNDORF

12. Juli - 2. August

Am 27. Juni startet die diesjährige Sommerszene, die längst zum Fixpunkt des Weinviertler Kultursommers geworden ist. Die Highlights dieser Saison sind Andy Lee Lang, Reinhold Bilgeri, die Mojo Blues Band und Attwenger. Last but not least ist natürlich auch Lokalmatador Jimmy Schlager mit seinem neuen Programm ›Dan Sie daunzn‹ mit von der Partie. Das gesamte Programm mit allen Infos online auf

www.sommerszene-gf.at

HE DATE BL ANC of win e the whi te nig ht

ing & danceclub 1st FLOOR | white wines, sparkl wines, café & chill out 2nd FLOOR | RED LOUNGE | red r & longdrinks, smoking area LOADING ZONE | Corona-corne

CULINARY HIGHLIGHT

AGE-LIMIT: 20+ limited tickets: € 15

Filmhof Asparn/Zaya

CHARLEY'S TANTE

◊ 19. Juli, 20 Uhr Marianne Mendt in concert ◊ 26. Juli, 20 Uhr Erwin Steinhauer & Roland Neuwirth ◊ 2. August, 20 Uhr Karl Markovics & Wolf Bachofner: Wienerlieder mit den Neuen Wiener Concert Schrammeln und Alexander Kukelka Karten erhältlich bei Wien Ticket und im Kulturamt der Stadtgemeinde Stockerau.

Ve ra n s ta l t e r i n : B a n n e r t Ev e n ta g e n t u r, O b e r m a r k e r s d o r f

Leo Gradl

2073 Obermarkersdorf 198 www.weingutbannert.com

◊ 12. Juli, 20 Uhr Rocket Man Show - Elton John Tribute by Mario Pecoraro

Premiere: 15. Juli 2014 Spielzeit: 18., 19., 25., 26., 27. und 31. Juli sowie 1., 2., 7., 8., 9., 10., 14. und 15. August, jeweils um 20 Uhr, sonntags um 18 Uhr Karten und alle Infos: www.filmhof.at

20:00 | check in 21:00 | welcome-party | Peter Sax & DJ BMO | showact & catwalk Miss NÖ 23:00.| danceclub

burgergrill by world champion

Die Sommernachtskonzerte erfreuten sich als neues Musikprogramm der Stockerauer Festspiele schon im Vorjahr großer Beliebtheit. Zum 50jährigen Jubiläum gibt's diesmal besondere Leckerbissen auf der Festivalbühne:

In Koproduktion mit dem Wiener Metropol bringt der Filmhof Asparn auch heuer wieder Stefano Bernardin auf die Bühne, diesmal in der fröhlichen Verwechslungskomödie ›Charlys Tante‹, in der auch Eva-Maria Marold zu sehen sein wird.

2. August 2014

DRESSCODE casual white

QUERFELD1

2. August

DATE BLANCHE Ganz in Weiß gekleidet werden auch diesmal die Besucher der Date Blanche sein, der ultimativen Weißwein-Show, die zu den traditionellen Highlights auf dem Weingut Bannert zählt. Natürlich spielen die Weißweine des Winzers an diesem Abend die Hauptrolle, darüber hinaus werden die Gäste aber wieder mit einem Rahmenprogramm unterhalten. Mit dabei Peter Sax, DJ BMO und die frisch gekürte Miss Weinviertel. Karten gibt's über Ö-Ticket. www.weingutbannert.com

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URGESCHICHTLICHE HANDWERKSKURSE Aktivprogramm gratis zum Mitmachen von 10 - 17 Uhr im MAMUZ Schloss Asparn/Zaya 31. Mai/1. Juni: Kräuterwissen | 5./6. Juli: Trommeln | 2./3. August: Speer werfen mit der Speerschleuder | 6./7. September: Bogenschießen | 4./5. Oktober: Geschichten, Legenden und Sagen der Urgeschichte | 1./2. November: Feuer machen wie in der Urgeschichte www.mamuz.at

Das neue Erlebnis- und Wissenszentrum für Urgeschichte, Frühgeschichte und Mittelalterarchäologie 2 Standorte: Schloss Asparn/Zaya | Museum Mistelbach

E bezahlte Einschaltung

ntdecken, staunen, ausprobieren! Das ist die neue Devise im MAMUZ Schloss Asparn/Zaya und Museum Mistelbach.

40.000 Jahre Menschwerdung sind an den beiden Standorten des MAMUZ umfassend, modern und interaktiv präsentiert. MAMUZ ist das neue Erlebnismuseum, in das zahlreiche Wissenschaftler ihr Know-how eingebracht haben, um die Geschichte erlebbar zu machen.

Mit moderner und vor allem interaktiver Ausstellungsgestaltung bewegen sich BesucherInnen durch die Niederösterreichische Landessammlung der Ur- und Frühgeschichte und erleben ebenso beeindruckende Fundobjekte aus der Mittelalterarchäologie. Die wissenschaftliche Forschung ist im MAMUZ für Besucher erlebnisorientiert aufbereitet.

Im MAMUZ Schloss Asparn/Zaya ist die gesam-

te Fülle der Urgeschichte, Frühgeschichte und Mittelalterarchäologie anhand von Originalen in der Ausstellung präsentiert. 2014 wird als besonderes Highlight ein großer Teil der Ausstellungsfläche dem berühmten Schatzfund aus dem Raum Wiener Neustadt gewidmet. Im archäologischen Freigelände zeigen Wohn- und Wirtschaftsgebäude der Steinzeit, Bronzezeit und Eisenzeit die Lebenswelten vergangener Zeiten.

Im MAMUZ Museum Mistelbach werden jährlich neue, epochale Sonderausstellungen Highlights aus 40.000 Jahren Menschheitsgeschichte umfassend gezeigt. Die „Giganten der Eiszeit“ zeigen bis 16. November die Lebenswelten der Mammutjäger und großen Eiszeittiere. Große und Kleine BesucherInnen können auf den Spuren der Mammutjäger wandeln und in die Eiszeit eintauchen. ✤ www.mamuz.at

Ausstellungen 2014: 13. April – 30. November 2014 SCHATZ-REICH im MAMUZ Schloss Asparn/Zaya 13. April – 16. November 2014 GIGANTEN DER EISZEIT Auf den Spuren der Mammutjäger im MAMUZ Museum Mistelbach

40.000 Jahre Mensch im neuen Erlebnismuseum

MAMUZ Schloss Asparn/Zaya & Museum Mistelbach

www.mamuz.at

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50 Jahre Festspiele Stockerau

Einer flog über das

Kuckucksnest

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er unangepasste Kleinganove und leidenschaftliche Spieler Randle P. McMurphy wird auf Grund eines durch ihn vorgetäuschten Wahnsinns vom Gefängnis in die Psychiatrie (das Kuckucksnest) verlegt. Dort ruft er die Patienten mit Witz und Vehemenz zum Widerstand gegen das System und vor allem gegen Oberschwester Miss Ratched auf. Der Gipfel ist die Wette, die stets Contenance bewahrende Miss Ratched außer Fassung zu bringen. Eine Wette mit weitreichenden Folgen für alle Anstaltsinsassen.

Als Randle P. McMurphy wird Klaus Huhle zu sehen sein, Horst Heiss gibt den Häuptling Bromden, Elke Hartmann verkörpert Schwester Ratched, außerdem spielen Karl Ferdinand Kratzl, Karin Verdorfer, Christian Strasser, Robert Kolar, Daniel Wagner, Richard Maynau, Alexander T.T. Mueller, Simon Jaritz, Konstantin Gerlach und viele andere. Regie führt Intendant Zeno Stanek, Karl Ritter hat die Bühnenmusik komponiert.

Zum offiziellen 50-Jahr-Jubiläum der Festspiele Stockerau präsentiert Intendant Zeno Stanek mit ›Einer flog über das Kuckucksnest‹ ein Stück mit bewegter Rezeptionsgeschichte, das fast so alt ist wie die Festspiele selbst: 1962 als höchst erfolgreicher Roman des Autors und Aktionisten Ken Kesey erschienen, folgte bereits 1963 die Uraufführung des gleichnamigen Theaterstücks von Dale Wasserman in New York. Weltweit bekannt wurde der Stoff schließlich 1974/75 durch die Verfilmung von Miloš Forman mit Jack Nicholson in der Hauptrolle, die mit fünf Oscars ausgezeichnet wurde.

Termine Premiere: Dienstag, 1. Juli, 20 Uhr Weitere Spieltage: 2., 3., 4., 5., 9., 10., 11., 16., 17., 18., 23., 24., 25., 30. und 31. Juli und 1., 6., 7., 8. und 9. August Beginn: jeweils um 20 Uhr Kartenvorverkauf: Wien Ticket, www.wien-ticket.at Kulturamt Stockerau www.festspiele-stockerau.at

1. Juli - 9. August Theater und Musik Die Konzertreihe querfeld1 der Festspiele Stockerau präsentiert mit ihren Sommernachtskonzerten musikalische Highlights mit großen Namen auf der stimmungsvollen Festspielbühne und bei den Aperitifkonzerten in Lokalen der Stadt mit jungen Nachwuchsmusikern. Den Musikstilen sind dabei keine Grenzen gesetzt, querfeld1 bringt Klassik, Jazz, Pop, Rock, Wiener Musik, Folk und Chanson.

Die Sommernachtskonzerte

An vier Samstagen während der Festspielsaison präsentieren die Festspiele Stockerau in den Sommernachtskonzerten heimische Stars wie den Entertainer Mario Pecoraro, der die Sommernachtskonzerte am 12. Juli mit einem „Tribute to Elton John“ eröffnet. Marianne Mendt feiert 2014 ihr 50jähriges Bühnenjubiläum und präsentiert in Stockerau am 19. Juli, einen Querschnitt durch ihr Repertoire, am 26. Juli widmen sich Erwin Steinhauer und Roland Neuwirth mit den Neuwirth Extremschrammeln einen Abend lang Liedern aus Wien. Karl Markovics & Wolf Bachofner bringen am 2. August Interpretationen von Wienerliedern mit den Neuen Wiener Concert Schrammeln.

Wir verl

ttskarten

2 x 2 Eintri

12. Juli: Rocket Man Show mit Mario Pecoraro Gewinnen Sie mit etwas Glück 2 Eintrittskarten: redaktion@weinviertlerin.at 66

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Junge MusikerInnen servieren vor den Theatervorstellungen im Rahmen von Aperitifkonzerten in unterschiedlichen Gastronomielokalen Stockeraus musikalische Kostproben aus ihrem Repertoire. Das Publikum kann somit den Festspielabend gemütlich-musikalisch bei freiem Eintritt beginnen, zugleich verwöhnt mit Speis und Trank. Immer Donnerstag und Freitag ab 18 Uhr vor den Theatervorstellungen. ✤

Foto: Hanno Mackowitz

Sie! Gewinnenosen

Die Aperitifkonzerte

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 sehenswert

Schloss Kirchstetten

Festival-Kleinod

Eröffnet wird die Spielsaison 2014 am 18.

Juli um 20 Uhr im Maulpertsch-Saal mit der Festival-Ouvertüre vom Duo Edan, das auf kongeniale Weise Gegensätzliches zu verbinden mag.

Duo Edan

DON GIOVANNI Herzstück des Musiksommers auf Schloss Kirchstetten ist Mozarts Don Giovanni - mit Tuchfühlung vom 2. bis 17. August. „Einen frechen, sprit-

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zigen und amüsanten Don Giovanni“, verspricht Regisseur Csaba Nemedi bei seiner heurigen Inszenierung im kleinsten Opernhaus Österreichs.

Gänsehautfeeling ist garantiert, denn bei keinem anderen Opernfestival stehen Stimmen und Ausdrucksstärke der Künstler so hautnah im Mittelpunkt.

DONNE BAROQUE Das Ensemble ConCorda würdigt mit seinem Konzert am 20. Juli unter dem Titel Musica Bellissima das Schaffen weiblicher Komponistinnen, deren Werke nur selten honoriert wurden. Olivera Ticevic (Sopran), Eva-Maria Hamberger (Cembalo) und Anna Blanka Hamberger (Barockcello und Violoncello piccolo) werden in dieser Koproduktion mit der Austria Barock Akademie von Lukas Michael Hamberger auf der Barockvioline begleitet.

AIDA4KIDS Ebenfalls am 20. Juli um 16 Uhr gehört das kleine Weinviertler Opernhaus wieder den jungen Besuchern ab fünf Jahren, die auf Wunsch bei der Kinderoper Aida sogar selbst mitspielen können, wenn die

Kinderoper Papageno die Geheimnisse rund um Aida lüftet. Nähere Informationen dazu finden Sie auch im Internet auf www.kinderoper.at.

KLASSIK UNTER STERNEN V Im Zentrum des größten Klassik Open Air im Weinviertel steht heuer Spanien mit seiner temperamentvollen Musik. Die Crème de la Crème der schwungvollsten und feurigsten Meisterwerke wie Bizets Carmen-Suite, Korsakovs Capriccio Espagnol oder Ravels Bolero stehen da vom Moravian Philharmonic Orchestra unter Dirigent Hooman Khalatbari auf dem Programm. Diese unvergessliche Sommernacht wird nach dem Konzert von einer Spanischen Festtafel, kreiert von der genusswerkstatt siebenschläfer aus Falkenstein gekrönt. Das Buffet kann zu jeder Konzertkarte aufgezahlt werden.

KONZERT BEI KERZENLICHT Schon seit 2005 finden im Bertha von Suttner-Musiksalon zu Ehren der österreichischen Friedensnobelpreisträgerin Konzerte statt. Im Gedenken an ihren hundertsten Todestag steht dieses intime Konzerterlebnis heuer ganz im Zeichen des Weltfriedens. Am 1. August geben hier

Fotos: Schloss Kirchstetten,

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m 18. Juli eröffnet Schloss Kirchstetten seine 16. Festivalsaison und verwöhnt sein Publikum auch in diesem Jahr wieder mit einem hochkarätigen Programm, das erstmals um das neue Konzertformat ›herbstKLANG Weinviertel‹ erweitert wird.

28. September: BRASS & WINE Ensemble Federspiel herbstKLANG weinviertel Vom 26. September bis 4. Oktober steht Schloss Kirchstetten ganz im Zeichen der Region

Eszter Völner (Sopran) und Márton Stummer (Gitarre) ihre besondere Vorstellung. Am Programm stehen unter anderem Werke von Bellini, Rossini, Mauro Giuliani, Gaspar Sanz und vielen mehr.

Foto: Julia Wesely

HERBSTKLANG WEINVIERTEL Den Auftakt im neuen Herbstprogramm macht Jimmy Schlager im Duell mit ›Frauenkompott‹ unter dem Titel Hahn & Henne am 26. September um 19.30 Uhr. Am 27. September steht mit Wein, Weib & Gesang eine Operettengala mit Weinviertler G'schichten am Plan, am 28. September das Ensemble Federspiel ab 16.30 Uhr. Am 4. Oktober endet die Spielsaison mit einem Gourmetkonzert in fünf Gängen und zwei Akten bei Hahn & Henne deluxe im Rahmen von Weinviertel exklusiv. ✤

Alle Infos zum Programm 2014 auf Schloss Kirchstetten: www.schloss-kirchstetten.at Karten sind bei allen Ö-Ticket Vorverkaufsstellen und im Festivalbüro Schloss Kirchstetten erhältlich: T2523 8314 15 info@schloss-kirchstetten.at

KONZERT-SOMMER 18. – 25. Juli

KLASSIK UNTER STERNEN Carmen - die spanische Nacht

26. Juli

DON GIOVANNI 2. – 17. August

herbst lang wEINVIERTEL 26. – 28. September

Karten und Info: www.schloss-KIrchstetten.at Wein4tlerin Sommer 2014

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 serie: europe4kids

s d i k 4 n o Lond T

ower, Big Ben, London Eye ... wenn Kinder im Englischunterricht davon lernen und die englische Sprache zunehmend für sich erobern, ist es Zeit, einen Städtetrip nach London zu buchen. Reisen bildet ja bekanntlich und in diesem Fall vertieft es noch zusätzlich Schulwissen auf eine besonders schöne Art. Wir haben London mit der ›jungen Wein4tlerin‹ für Sie erobert und bringen Ihnen Impressionen mit, die Appetit auf mehr machen!

Vom Flughafen geht's per Hea throw Express im Nu ins Herz der Weltstadt Paddington Station. Von hier aus erobern wir das Netz der Underground in Richtu ng Hotel.

Mit ein wenig Geduld kann man auch im Zentrum von London preisgünstige Hotels finden. Virtueller Spürsinn macht sich da bezahlt. Wir nächtigen im Club Quarters, Gracechurch prima und haben damit einen zentralen Ausgangspunkt für unseren Städtetrip. www.clubquarters.com

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ine gute Gelegenheit für Rechenübungen: Eine fremde Währung und ihren Wert umzurechnen, macht London auch rechnerisch interessant! Für die junge Wein4tlerin, die bisher nur Euro-Länder bereiste, eine spannende Erfahrung!

Lokal passenden m e d ch a n Die junge Die Suche Ganz klar: dessen hat ein Ende: n. Und wir getroffe fürs Aben t ihre Wahl ereut! a h n ri e tl 4 ht b Wein haben es nic

Das Glockenspiel von Big Ben live zu hören, ist schon ein besonderes Erlebnis!

Entlang der Promenade am Südufer der The mse ist der Ausblick am besten.

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 serie: europe4kids

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at

LONDON CYCLE TOUR So wird London4kids perfekt: die Stadt mit dem Fahrrad erkunden, deutschsprachiger Guide inklusive

LONDON EYE

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ine Weltstadt wie London mit Kindern an einem Wochenende möglichst gut kennenzulernen, erfordert spezielle Maßnahmen.

Einerseits soll keine Langeweile aufkommen, es darf auch nicht zu anstrengend sein, Abwechslung ist gefragt und Unterhaltung auch. Die perfekte Strategie dafür haben wir bei Cycle Cities gefunden: London by bicycle! Schneller als zu Fuß, informativer und langsamer als mit einem der vielen Sightseeing-Busse, die durch die Innenstadt fahren, erobert man das Stadtzentrum von London in einer dreistündigen - auf Wunsch deutschsprachigen - Stadtführung. Unser herzlicher Guide heißt Christoph, studiert in London und finanziert das teure Leben hier als FahrradCity-Guide.

IT'S RAINING CATS AND DOGS

Es ist kein Witz: Kaum jemanden sieht man hier ohne Schirm durch London hasten, bloß wir haben in Weinviertlerischem Gottvertrauen keinen Regenschutz eingepackt.

Umso trauriger sind wir, als wir am Morgen von strömendem Regen geweckt werden und befürchten, dass unsere gebuchte

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Radtour sprichwörtlich ins Wasser fallen wird. Doch - wie uns City-Guide Christoph später erklärt - so schnell es in London aus heiterem Himmel zu regnen beginnen kann, so schnell hört es auch wieder auf.

Und tatsächlich haben wir Glück – als unsere Tour um zehn Uhr startet, ist der Regen vorüber und es bleibt auch den ganzen Tag über trocken.

Wir beginnen die Rundfahrt in Southbanks, am Südufer der Themse, wo wir unsere Fahrräder ausfassen und der Fluss tatsächlich bei Ebbe einen Strand hat. Hier konnten Schiffe gut be- und entladen werden, weshalb in dieser Gegend Industriebetriebe angesiedelt sind. Die großzügige Promenade lädt mit zahlreichen Cafés zum Verweilen ein und ist Sommer wie Winter Anziehungspunkt für Freizeitaktivitäten Londoner Familien. Aber auch Touristen kommen in Scharen hierher, findet man doch hier das London Aquarium, London Dungeon und das berühmte London Eye, das weltgrößte einarmige Riesenrad. Fabelhaft ist hier der Ausblick auf die Londoner Brücken, die gegenüberliegenden Houses of Parliament und den Elizabeth-Tower mit Big

Beeindruckende Sehenswürdigkeit mit großartigem Ausblick über die ganze Stadt

COVENT GARDEN Von Straßenkünstlern und Kunsthandwerk kann man sich hier begeistern lassen

CHINATOWN Rascher Szenenwechsel im Zentrum von London

Ben, dessen Glockenklang uns noch begleitet, als wir durch den Stadtteil Westminster radeln. 15 Millionen Pfund bezahlt man hier für eines der reizenden, kleinen Stadthäuser, an deren Fassaden noch alte Hinweise auf die öffentlichen Luftschutzkeller aus Kriegszeiten zu finden sind. Vorbei am Anwalts- und Schulviertel, wo Szenen von Harry Potter gedreht wurden, was die junge Wein4tlerin natürlich tief beeindruckt.

BÄRENMÜTZEN & STRASSENKÜNSTLER

Perfekt getimt erreichen wir Buckingham Palace wie hunderte andere Menschen auch, exakt zur Zeit der Wachablöse. Doch unser Stadtführer kennt ein Plätzchen, von dem aus wir die Bärenmützen und ihr beeindruckendes Ritual auf Tuchfühlung erleben können. Durch den royalen St. James's Park in dem teilweise Rad fahren untersagt ist, geht es weiter in Richtung Piccadilly Circus und Royal Academy.

Wir passieren Soho und Chinatown und lassen uns vom schnellen Szenenwechsel dieser Stadt beeindrucken. Hinter der nächsten Straßenkreuzung darf man hier auf neue Atmosphäre gespannt sein. Im alten Künstlerviertel Covent Garden machen wir Pause an jeder Ecke ziehen hier Straßenkünstler unsere Aufmerksamkeit auf sich: Pantomime, Gesang, Kabarett - es fällt uns schwer, uns wieder in den Sattel zu schwingen und wir beschließen, am Nachmittag nochmals zurückzukehren, um diese ganz besondere Stimmung in Soho, Chinatown und Covent Garten ein wenig länger zu genießen.

Durch die City of London, dem alten Zentrum der Stadt, das heute noch eine eigene Stadtverwaltung, einen eigenen Bürgermeis-

ST. JAMES'S PARK Grünoase inmitten der Stadt

WACHABLÖSE Die Cycle-Tour führt zum richtigen Zeitpunkt am Buckingham Palace vorbei

WESTMINSTER Teures Pflaster mit langer Tradition

Wein4tlerin

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 serie: europe4kids

COVENT GARDEN

CHINATOWN

Dieser Trick hat die junge Wein4tlerin schon eine Zeitlang beschäftigt ...

Unvermutet biegt man um die Straßenecke und steht plötzlich mitten in Chinatown

ZSL LONDON ZOO. Über 650 Tierarten

LONDON BICYCLE TOUR. Rad-Sightseeing durch London, auch deutschsprachig, täglich ab 10.15 Uhr. Tickets online vorbestellen. U-Bahnstation: Waterloo www.londonbicycle.com

im Regent's Park bestaunen, durch den tropischen Regenwald laufen und die Zoobabies besuchen. Ab 10.00 Uhr geöffnet.

U-Bahnstation: Camden Town www.zsl.org

CYCLE HIRE. Rund um die Uhr an den

SCIENCE MUSEUM. Im Wissenschaftsmuseum von der ersten Dampflok bis zur Mondkapsel Apollo, ab 10.00 Uhr geöffnet.

U-Bahnstation: South Kensington www.sciencemuseum.org.uk

Dockingstations Räder ausleihen. Mit Kreditkarte zahlen und einfach an einer beliebigen Station wieder abgeben. 30 Minuten gratis! www.tfl.gov.uk

HAMLEY'S. 250 Jahre altes Spielzeug-

LONDON EYE. Riesenrad mit tollem

paradies in der Regent Street über sieben Stockwerke verteilt U-Bahnstation: Piccadilly Circus www.hamleys.com

Blick über die Stadt, ab 10.00 Uhr geöffnet.

U-Bahnstation: Waterloo/Westminster www.londoneye.com

MADAME TUSSAUDS. Weltberühmtes Wachsfigurenkabinett, lange Wartezeit beim Eintritt einkalkulieren, vergünstigte "offpeak"-Tickets.

U-Bahnstation: Baker Street www.madametussauds.com 74

Wein4tlerin

RIPLEY'S BELIEVE IT OR NOT. Über 500 kuriose Exponate, Spiegelkabinett ab 10.00 Uhr geöffnet.

U-Bahnstation: Piccadilly Circus www.ripleyslondon.com

anen und Tickets Tipp: Sightseeing plart Wartezeit und online bestellen sp ld! manchmal sogar Ge

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MADAME TUSSAUDS Ein Must in London mit Kindern - trotz einer Stunde Schlange stehen beim Eintritt

LONDON MACHT SPASS Abwechslungsreich und unterhaltsam

KONTRASTREICH Jahrhundertealte Tradition gehen Hand in Hand mit hypermodernen Neubauten - der rasche Szenenwechsel in London beeindruckt Jung und Alt

ter und eigene Regeln hat, radeln wir an der geschichtsträchtigen St. Paul's Cathedral vorüber und landen über der ›Wackelbrücke‹ Milleniumsbridge wieder in Southbanks. Schweren Herzens trennen wir uns hier von unseren Fahrrädern, die es uns in so kurzer Zeit ermöglicht haben, so viel von London kennenzulernen. Räder gibt es in London aber ohnehin quasi an jeder Straßenecke. An eigenen Dockingstations kann man sich mit Kreditkarte unkompliziert eines ausleihen und es andernorts an einer solchen Station wieder abstellen. Das Netz an Radwegen ist in London sehr gut ausgebaut und auch die Autofahrer üben sich gegenüber den Radlern in britischer Höflichkeit.

WESTEND INTENSIV

Wir ziehen es trotzdem vor, mit der U-Bahn zurück zum Piccadilly Circus zu fahren und von dort aus noch einmal auf eigene Faust Soho, Chinatown und Covent Garden genauer zu erkunden und der jungen Wein4tlerin anschließend Einblicke in die monumentale Shoppingwelt von Harrod's zu gönnen. Bald ist uns klar, dass eine so große, spannende Stadt wie London ohnehin nicht an einem einzigen Wochenende erfasst werden kann, also nehmen wir uns lieber Teilbereiche vor und planen ein Comeback.

Nachdem wir noch stundenlang durch die Stadtviertel gewandert sind, besteht die junge Weinviertlerin auf einem Besuch in ›Ripley's Believe it or not‹, wohl weil die lustige Bobby-Figur am Eingang weiß, ihr Klientel erfolgreich anzusprechen. Nicht ganz ohne ist der Eintrittspreis (£ 30/Erw., £ 20/ Kind, Preisnachlass bei online-Buchung), doch das Kuriositäten-Museum zeigt auf mehreren Stockwerken tatsächlich allerhand Sehenswertes, ein Spiegelkabinett macht den Aufenthalt für Kinder zusätzlich noch um einen Tick witziger.

Tower und Tower Bridge liegen ganz in der Nähe von unserem Hotel und waren daher die ersten Ziele unserer Sightseeing-Tour am Nachmittag unserer Ankunft. Für den letzten Tag stehen vor unserem Abflug noch ein Besuch bei Madame Tussauds und eine Reise nach Notting Hill am Programm, bevor wir uns wieder in Richtung Heathrow auf den Heimweg machen. Diesmal per U-Bahn was unwesentlich länger dauert, aber deutlich billiger ist als der HeathrowExpress und obendrein mehr Ausblick auf Stadt und Menschen bietet.

LONDON-ÖFFIS Weitverzweigt mit sehr kurzen Intervallen kommt man mit U-Bahn und Bussen rasch ans Ziel

BELIEVE IT OR NOT Über 500 Kuriositäten haben uns hier viele Ah's & Oh's entlockt

London-Fazit der jungen Wein4tlerin: Einfach toll! Und was war am schönsten? „Die Fahrrad-Tour!" Na bitte, ein heißer Tipp! ✤

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 ein tag mit ...

Wer meint, das Tempo mitzuhalten und einen Tag mit ihr verbringt, wird überzeugt sein: Manuela Danek muss Superkräfte haben!

VON LILLY DIPPOLD.

A

ls leidenschaftliche Tänzerin habe ich Manuela Danek in ihrer Korneuburger Tanzschule kennengelernt. Das kontinuierlich wachsende Kursprogramm, neue Standorte, Bälle und Tanzabende, viele weitere Aktivitäten und so manche Erzählung haben mich neugierig gemacht. Wie bringt diese Frau, die auch zweifache Mutter ist, ihr Programm unter einen Hut. Ich durfte sie einen Tag lang begleiten, hatte alle Mühe dranzubleiben und werde mich nicht wundern, wenn ich eines Tages hinter ihr einen Kondensstreifen entdecke ...

07:30 07:40 07:50 08:00 08:45 10:00

Wie ausgemacht läute ich am Stettner Haus der Familie Danek.

Manuela öffnet mir - ganz schön fröhlich für diese Tageszeit die Türe. Die Kinder frühstücken noch schnell, dann geht's los.

Naomi und Angelina sind schulfertig. Eine Mitschülerin fährt mit zur Schule, mittags werden die Mädchen dann im Austausch von deren Mutter abgeholt.

Pünktlich landen die Mädchen vor der Schule. Bussi und viel Spaß, Mädels!

Auf geht's nach Langenzersdorf, ein Schlüssel muss übergeben werden. Danach zurück nach Korneuburg, wo zwei weitere Termine anstehen.

Manuela Danek freut sich: Heute ist das Zeitmanagement perfekt und sie kann sich eine Stunde zwischendurch für ihr Hobby gönnen! Reiten ist angesagt. Auf dem Weg zum Reitstall noch schnell ein Zwischenstop beim Supermarkt. Einkaufen fürs Mittagessen und ein Häppchen fürs Frühstück, das sie auf dem Parkplatz vor dem Reitstall verdrückt, während Sie sich dort umzieht. Reithose, Reitstiefel und auf geht's!

Das Glück dieser Erde ... der Schimmel ist starktklar und Manuela Danek genießt die Zweisamkeit mit ihm und entspannt.

Mehr über Manuela Danek auf www.danek.at

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1 n a m o w r Supe 11:40 12:10

Wieder daheim. Rasch sind die ersten Vorbereitungen für das Mittagessen getroffen, Wasser auf den Herd stellen und in der Zwischenzeit schnell unter die Dusche, Haare waschen und das Essen fertigstellen.

Die Mädchen kommen von der Schule heim und das Paprikahenderl mit Reis wird aufgetischt. Für das Abendessen ist bereits die Sauce Bolognese für Spaghetti fertig. Gemeinsam wird gegessen, die Mädchen erzählen, was es in der Schule Neues gibt. Auch der Nachmittag gehört den Töchtern und dem Haushalt, den Manuela Danek nebenbei schupft.

Bügeln, Kinder zum Nachmittagsprogramm bringen und wieder abholen und gemeinsam Hausaufgaben machen und kuscheln.

18:45 19:45

20:00

16:10 16:45

en t 's i n d en geh h Mac d n ä e urg, d t den M b i u m e n r m denn Ko nsa Gemei vierte, al nach o a s n e e r d n re u z li c h Musikf st kür ld . nek er a D rtet ba a t la s m nue m ra ht r s p ro g la m a c das Ku Manue d ie n d u , t s rli e eginn den Gi Kids b t i r ei o b m f a a d m ram paß Zumb e r p ro g enge S w M o e P d s je v o ll e h t li c h f fe n s i c ganz o n rö ß e re haben. r die g ü f d e n d i na s stun A n g e li Zumba d e n t e s u n h i i c e ibt Na o m Die nä anek g artet, D t s la e n u e an Mädch i und M gas! it dabe m b a - Vo ll r e m i u h Z e d n e Stu weiter

17:10

21:30 22:30

Während ich schon vom Zusehen müde bin, legt Manuela jetzt erst noch einmal richtig los. Zehn Minuten Zeit bleiben, um den Ehemann kurz zu begrüßen und sich von den Kindern zu verabschieden, die mit dem Papa heim fahren und Spaghetti essen. Manuela Danek aber legt mit voller Power und sichtlichem Spaß los mit einer weiteren ZumbaStunde für Erwachsene!

Schweißgebadet verabschiedet sich die Tanzlehrerin von den Kursmitgliedern und entschwindet unter die Dusche. Genau 15 Minuten Zeit bleiben ihr, um sich fit zu machen für den nächsten Tanzkurs. Duschen, umziehen und ... weiterstrahlen!

Einer von drei aktuellen Bronzekursen startet pünktlich und ohne jegliche Ermüdungserscheinungen lehrt Manuela Danek die Figuren der Tänze. Lang, lang, kurz, kurz, laaaang!

Das Tagespensum für heute ist geschafft!

Die fleißige Tanzlehrerin bespricht sich noch kurz mit dem Tanzpartner und schließt dann für heute die Pforten des Musikfreundesaals.

Wieder daheim! Noch die Choreografien für morgen vorbereiten, denn da gibt's wieder volles Programm: Zumba, Bokwa und Tanzen. Und dann aber schnell ab ins Bett! ✤

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Dancing Stars im Weinviertel

Vielleicht war ja wirklich der anfängliche Hype um die Tanzshows dafür verantwortlich, dass das Interesse am Gesellschaftstanz wieder an Bedeutung gewann. Heute jedenfalls ist Tanzen in vielerlei Variationen im Trend und auch im Weinviertel gibt es so viele Tanzkurse, wie selten zuvor! Neben den konventionellen Tanzschulen (siehe Kasten), die in Grund-, Bronze-, Silber-, Gold- und Gold Star-Kursen das Welttanzprogramm mit allen Tanzschritten der Standard- und Lateintänze vermittelt, haben sich auch spezielle Kurse für Boogie, Rock'n Roll und Latin-Dance wie Salsa oder Merengue, Hip Hop oder Linedance etabliert.

Ungebrochen ist auch der Trainingsspaß am Bauchtanzen und an den sportlichen Tanzkursen wie Zumba und Bokwa, bei denen man sich zu heißen Rhythmen so richtig auspowern kann.

Tanzkurse findet man im Weinviertel aber nicht nur für Erwachsene - auch eine ganze Reihe an Kinderkursen von Ballett über Linedance, Stepptanz bis zu Zumba4kids werden in der Region angeboten, es gibt sogar eigene Tanzstudios für Kinder.

Schon in einer halben Stunde Gesellschaftstanz kann man, je nach Intensität und körperlicher Konstitution, rund 200 Kalorien verbrennen, beim Workout mit Zumba oder Bokwa können in einer Trainingseinheit schon mal bis zu 500 Kalorien abgebaut werden!

Tanzen ist aber nicht nur sportliches Vergnügen. Gemeinsam mit dem Partner oder zusammen mit Freunden ist die Konzentration auf zunehmend anspruchsvolle Schrittkombinationen auch eine tolle Gelegenheit zur Entspannung von Körper und Geist!

TANZSTUDIO ELIZABETH MILLS HOLT STAATSMEISTERTITEL Bei den diesjährigen Austrian Open, der Staatsmeisterschaft im Tanzen in Zell am See, starteten Tänzerinnen und Tänzer zwischen acht und einundzwanzig Jahren aus dem Langenzersdorfer Tanzstudio Elizabeth Mills mit großer Begeisterung in verschiedenen Kategorien. Über 500 tänzerische Darbietungen von Tanzschulen aus ganz Österreich von Stepptanz über Hip Hop bis zur Volklore, wurden hier dargeboten.

Das Ergebnis der Weinviertler kann sich sehen lassen: Die Langenzersdorfer holten zwei Staatsmeistertitel, drei Vize-Staatsmeistertitel sowie drei dritte, sechs vierte, drei fünfte, zwei sechste, einen siebenten und einen zehnten Platz! Zwei der Tänze konnten sich für die Weltmeisterschaft im Juni in Kroatien qualifizieren!

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Tanzkurse

IM WEINVIERTEL GIBT ES IN ALLEN BEZIRKSHAUPTSTÄDTEN TANZSCHULEN, KURSE WERDEN AUCH IN EINIGEN GEMEINDEN - JE NACH NACHFRAGE GEHALTEN.

im Weinviertel

Bezirk Korneuburg

Bezirk Korneuburg/Mistelbach

TANZSCHULE DANEK

TANZSCHULE FRANK

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KURSE IN Bisamberg, Ernstbrunn, Gerasdorf, Korneuburg,

KURSE IN Großenzersdorf, Mistelbach, Neusiedl/Zaya,

Leitzersdorf, Poysdorf, Seyring, Spillern, Stetten, Wolkersdorf

Stockerau,

ANGEBOTE:

ANGEBOTE:

Gesellschaftstanz (Grundkurs bis Clubkurs), Perfektion, Boogie, Discofox, Slowfox, Salsa, Stepptanz, Linedance, Bauchtanz, Hip Hop, Showgruppe, Zumba, Bokwa. Kinderkurse: Zumba, Ballett, Linedance, Kid Fit Fun, Hip Hop. Special: Hochzeitskurs/Privatstunden www.danek.at

Gesellschaftstanz (Grundkurs bis Clubkurs), Salsa, Swing, Discofox, Boogie, Perfektion www.tanzschule-frank.at

Bezirk Hollabrunn

TANZSCHULE MÜHLSIEGL

Bezirk Gänserndorf

TANZSCHULE SCHILCHER •••

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KURSE IN Deutsch Wagram und Gänserndorf

KURSE IN Hollabrunn und Wien Poysdorf und Laa/Thaya auf Anfrage

ANGEBOTE:

ANGEBOTE:

Fotos: Privat/zVG, Fotolia/Popolasen, Africa Studio, apops

Gesellschaftstanz (Grundkurs bis Clubkurs), Boogie, Discofox, Mambo, Slowfox, Tango Argentino, Perfektion. Special: Hold your Star, Technik; Maturantentanzkurs in Wolkersdorf www.tanzschule-letsdance.at

Bezirk Korneuburg

TANZSTUDIO ROCK'N VISION •••

KURSE IN Korneuburg ANGEBOTE:

Boogie Woogie, Rock'n Roll Akrobatik, West Coast Swing, American Hip Hop, Zumba, Piloxing. Kinderkurse: Kindertanz, Showdance, Jump & Kick, Swing it, Boys only www.rocknvision.at

Gesellschaftstanz (Grundkurs bis Clubkurs), Perfektion, Rock'n Roll, Discofox, Mambo.

Special: Hochzeitskurs, Ballblitzkurs www.muehlsiegl.at

Bezirk Gänserndorf

BALLETTSCHULE HATALA •••

Bezirk Korneuburg

TANZSTUDIO ELIZABETH MILLS •••

KURSE IN Schönkirchen

KURSE IN Langenzersdorf

ANGEBOTE:

ANGEBOTE:

Klassisches Ballett, Modern Dance, Ausdruckstanz, Musicaldance, Rhythmik, Gymnastik www.ballettschule-hatala.at

Ballett, Hip Hop, Jazzdance, Akrobatik/Streetstyle, Orientalischer Tanz, Stepptanz www.tanzstudio-mills.at

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 psychologie

Man glaubt es kaum. Der Urlaub, die schönste Zeit des Jahres, soll laut Statistik Auslöser für jede dritte Scheidung sein!

Wir haben uns auf die Suche nach dem Zündstoff in den Ferien gemacht und tatsächlich viele Gründe entdeckt ...

ZÜNDSTOFF URLAUBSPLANUNG Oft beginnt der Schwelbrand bereits im Vorfeld der gemeinsamen Reise. Sie wünscht sich Kultururlaub mit Cityflair, er möchte einfach nur relaxen und sich am liebsten mit einem guten Buch in der Hängematte unter Palmen erholen. Womöglich mischt dann auch noch der Nachwuchs mit, dem der Sinn nach Action und Kindergesellschaft steht. Auch wenn die Unvereinbarkeit aller Wünsche nicht zu übersehen ist - dennoch sollen es gemeinsame Ferien sein, denn schließlich hat man das ganze Jahr über ohnehin so wenig Zeit füreinander. Fazit: Mindestens zweimal Frust vorprogrammiert!

ZÜNDSTOFF FREIZEIT Die meisten Paare verbringen im Alltag vergleichsweise wenig Zeit miteinander. Frühmorgens verlassen beide das Haus in Richtung Job - nur selten ist ein gemeinsames Frühstück angesagt. Erst abends treffen die Partner einander wieder, oft müde und ausgelaugt von einem langen Arbeitstag.

Nicht selten ist auch das Wochenende vollgepackt mit gesellschaftlichen Verpflichtungen, Hausarbeit, sportliche Aktivitäten und Lernen mit Schulkindern sind wahre Zeitfresser im Privatleben. Im Urlaub gibt's dann geballte, ungewohnte Zweisamkeit rund um die Uhr. Da kann sich schon einiges an angestautem Streitpotential offenbaren ...

ZÜNDSTOFF SCHNAPS & KOHLE Streitigkeiten um das liebe Geld stehen auf der traurigen Hitliste ganz weit oben, vor allem, wenn das Budget für den langersehnten Urlaub ohnehin knapp ist. Vielfach beklagt wird in Umfragen auch hemmungsloser Alkoholkonsum, wenn in den Ferien die Schranken fallen.

Wer im Alltag nicht viel Zeit mit dem Partner verbringt, erkennt womöglich erst im gemeinsamen Urlaub, dass er/sie einem kleinen Flirt zwischendurch nicht abgeneigt ist. Eine herbe Enttäuschung, wenn die Eifersucht die Erholungsreise vergällt.

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Foto: goodluz, Fotolia.com

ZÜNDSTOFF FLIRTFAKTOR

Liebestรถter Urlaub

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 psychologie

» Wir haben den Partnerschaftsexperten Klaus Brehm befragt, weshalb gerade die schönste Zeit des Jahres so viel explosives Konfliktpotential in sich birgt und wie es entschärft werden kann. „Urlaub soll Entspannung sein, der Alltag fällt weg und dadurch entsteht jede Menge Freiraum. Nicht nur für Spaß in den Ferien, sondern eben auch für unterdrückte Seelenthemen. Viele Paare nehmen sich während des Jahres nicht die Zeit, über Konflikte zu sprechen. Sie werden im Alltag verdrängt und unterdrückt. Verdeckte Aggression, Enttäuschung und gegenseitige Abwertungen sind die ersten Anzeichen auch während des Jahres“, so der Experte.

NICHT DER URLAUB IST SCHULD

Mitunter wird die Urlaubsreise auch als eine Art Wiedergutmachung gebucht, um von den eigentlichen Problemen abzulenken oder als Entschädigung für Konflikte im Alltag. Doch als Ersatzprogramm für Auseinandersetzung mit den heiklen Beziehungsthemen funktioniert auch die Traumreise nicht.

Enttäuschung und Frustration sind die Folge, gepaart mit Alkohol entsteht eine hochexplosive Mischung für deren Entladung womöglich der Urlaub herhalten muss, weil die alltäglichen Ablenkungen und Ausflüchte hier nicht mehr ziehen. „Wenn Beziehung im Alltag schwierig ist, dann wird sie im Urlaub nicht einfacher, sondern im Gegenteil, eher noch schwieriger“, gibt Klaus Brehm aus seiner Praxiserfahrung zu bedenken.

AUF IN DEN KAMPF Wenn der Phenylethylaminspiegel (PEA), der für die Schmetterlinge im Bauch der ersten Verliebtheit verantwortlich und übrigens auch in Schokolade enthalten ist, ab dem zweiten Jahr langsam wieder

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sinkt, beginnt in Beziehungen das Gerangel um die Erfüllung von Bedürfnissen. Und zwar jener Bedürfnisse - so die Imago-Methode -, die in der Kindheit durch die Eltern unerfüllt blieben. „Wenn wir uns verlieben, dann wählen wir uns einen Menschen aus, der unserem inneren, von frühen Bezugspersonen geprägten, Bild (Imago) entspricht.

Wir projizieren unsere positiven und negativen Erfahrungen aus unserer Kindheit auf diesen Menschen und erwarten von ihm, dass er uns diese noch offenen Bedürfnisse von damals erfüllt.

Dass er sich praktisch so verhält, wie es unserem positiven ›Imago Anteil‹ entspricht. Dabei suchen wir aber leider zielsicher einen Menschen, der aufgrund seiner eigenen Lebensgeschichte nicht in der Lage ist uns das zu geben, was wir brauchen. Darin entspricht diese Person dann den negativen Imago Anteilen“, erklärt Brehm den Ansatz, der meist schon zu einem Aha-Erlebnis in der Paarberatung führt. Wenn nun

die erste Phase der Verliebtheit abflaut, beginnt der Machtkampf. „Wir erkennen nämlich jetzt, dass sich unsere unbewusste Hoffnung auf Erfüllung unserer offenen Bedürfnisse wieder nicht erfüllt, sind enttäuscht und frustriert.“ Je nach den eigenen Verhaltensmustern zieht sich der eine da in Schweigen zurück, während der andere das Gespräch sucht und dazu vielleicht besonders viel Hoffnung auf die Urlaubsreise legt, in der es endlich genügend Zeit und Ruhe zur Aussprache geben soll. Wiederum wird klar, dass die Ferien kein geeigneter Lösungsansatz sind, sondern lediglich noch zum Verstärker von vorhandenen Problemen werden können.

GEBEN IST SELIGER ...

Während so manche Philosophie unserer Zeit dazu rät, die Dinge mit sich selbst auszumachen, den Partner zwar als Projektionsfläche wahrzunehmen, aber keine großen Forderungen an ihn

Foto: Fotolia/Syda production

Wenn man nun an den Urlaub große Erwartungen nach Zuwendung, Aufmerksamkeit und Nähe hat und diese unerfüllt bleiben, kann die Lunte am Pulverfass schon lichterloh brennen.

Die beiden Psychotherapeuten Evelin und Klaus Brehm haben die Imago-Idee kennengelernt, als sie einst selbst mitten in einer Beziehungskrise steckten. Begeistert von dieser liebevollen und effektiven Methode, die den beiden so gut helfen konnte, haben sie ihre Praxisarbeit um dieses Programm erweitert und sind in der Paartherapie damit erfolgreich.

Energetische Psychologie BARBARA KIENAST

In Infoabenden, Workshops und persönlichen Beratungsgesprächen wird die Imago-Methode hier weitergegeben.

Imago-Workshop für Paare:

Evelin & Klaus Brehm

27.-29. Juni und 12.-14. September im Seminargasthof Flackl, Reichenau/Rax

Was ist mein Lebensziel, wo sind meine echten Potentiale und wie kann ich sie unbeschwert und authentisch leben, alte Verhaltensmuster loswerden und frei werden? Endlich ICH SELBST!

Alle Infos auf www.brehmsimago.eu

zu stellen, schlägt die Imago-Therapie einen anderen Weg ein.

Der besondere Grundgedanke dieser Paartherapie ist nämlich, dass beide Partner einerseits lernen, dem anderen das zu geben, was dieser zur Erfüllung seiner offenen Bedürfnisse noch benötigt. Und zum anderen - für die meisten der angenehmere Teil - die Erfahrung zu machen, das zu bekommen, was man selbst braucht. „Die Herausforderung beim Geben ist, dass genau jenes Verhalten, das der andere braucht, die tiefsten Ängste der eigenen Entwicklungsgeschichte aktiviert. Nämlich: ›Wenn ich dir das gebe, was du brauchst, dann werde ich wohl nie bekommen, was ich brauche‹,” erklärt Klaus Brehm das Ziel dieser Paartherapie. „Wenn ich mich nun als Erwachsener im Geben mit meinen Ängsten konfrontiere, kann ich dabei lernen, sie zu bewältigen.

Ich mache dabei die Erfahrung, dass ich einer Situation nicht mehr hilflos ausgeliefert bin, denn gerade durch mein Geben wandelt sich mein Partner zu dem Menschen, der auch mir das gibt, was ich brauche. Die beidseitig befürchtete Beziehungsunterbrechung tritt nun nicht mehr ein, wenn beide die positive Erfahrung machen, dass ihre Bedürfnisse erfüllt werden.“

PERLENTAUCHEN

So erscheint diese besondere Methode nicht nur heilsam für die Beziehung, sondern auch für jeden einzelnen, der auf diese Weise mit seinem Innersten in Kontakt kommt. Die gemeinsame Beziehungsarbeit vermittelt darüber hinaus auch eine besondere Offenheit und Intimität, die im geschützten Rahmen der Arbeit ein besonders inniges Vertrauensverhältnis entwickeln kann. „Die abstrakte Beschreibung der Imago Paartherapie kann leider die emotionale Tiefe und Veränderungskraft dieser Arbeit nur sehr ungenügend wiedergeben“, bedauert Klaus Brehm, dessen Erfolge allerdings ohnehin für sich selbst sprechen.

Gemeinsam mit seiner Frau Evelin, die ebenfalls Psychotherapeutin und ImagoCoach ist, hält der Therapeut daher spezielle Imago-Workshops für Paare, in denen es Einblick in die Methode und ihre Arbeitsweise gibt. Bei Infoabenden kann man sich ebenfalls ein näheres Bild machen und Klaus und Evelin Brehm persönlich und kennenlernen. Eine Paarsitzung kann sowohl bei Evelin als auch bei Klaus Brehm gebucht werden (€ 220,-/90 Minuten) und sollte zu Beginn wöchentlich, später in größeren Abständen stattfinden, um zu effektiven Ergebnissen zu führen. Um den nächsten Urlaub zu genau jener Traumreise zu machen, die sich beide Partner wünschen. ✤

ENDLICH ICH SELBST!

Perlentauchen Ein 10-Schritte-Programm nach Dr. Barbara Kienast „Ich habe vieles ausprobiert - beim Perlentauchen habe ich rasch erkannt, dass ich in die richtige Richtung gehe und mich endlich selbst finde, lästige alte Verhaltensmuster loswerde und zu der fröhlichen Gelassenheit komme, die ich immer gesucht habe!“ Alle Infos auf www.barbara-kienast.at DR. BARBARA KIENAST PRAXIS FÜR ENERGETISCHE PSYCHOLOGIE

RETZ - NIEDERFLADNITZ Wein4tlerin Sommer 2014 TEL: 02942 3550

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 wohnen im weinviertel

Wenn Farben, Formen und Materialien perfekt miteinander verschmelzen, entsteht Wohngefühl vom Feinsten

In Harmonie ...

N

ahe Göllersdorf bei Hollabrunn entsteht ein neues Heim. Das von Verena Schwarzböck und Andreas Bauer. Eines, in dem Wohlfühlen groß geschrieben wird, aber auch eines, in dem Einrichtungsfehler aus vergangenen Tagen nicht wiederholt werden sollen. Die Einrichtungsexpertin Doris Schmircher von Schmircher Raumdesign hat das junge Paar beim ›Nestbau‹ beraten und die Ideen und Wünsche der beiden Häuslbauer mit ihrem Know-how und tischlerischer Handwerkskunst in einem besonders harmonischen Wohntraum umgesetzt. „Für mich ist hier die Symbiose aus Vertrauen, Wissen und Engagement so speziell, durch die es uns gemeinsam gelungen ist, ein so passendes Ergebnis hervorzubringen”, freut sich Doris Schmircher über die konstruktive Arbeit mit dem Paar. Die Wein4tlerin durfte das neu bezogene Eigenheim besuchen.

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Herzstück des Neubaus ist die ›Wohnküche‹ - ein geräumiges, sonnendurchflutetes Zimmer mit offener Küche und einem gemütlichen Essbereich, der großzügig Platz für die ganze Familie bietet. Eine warme Ausstrahlung war dem Paar hier besonders wichtig, um diesem zentralen Raum trotz seiner Größe heimelige Gemütlichkeit zu verleihen. „Für den Fußboden haben wir uns hier für gekalkte Eiche entschieden, die dem Zimmer gediegenes Ambiente gibt, ohne altbacken zu wirken“, erklärt Doris Schmircher. Der Holzboden harmoniert perfekt mit den Nussbaum-Elementen von Vitrinenschrank, Esstisch, Wandverkleidung und dem Barbereich, der die Küche mit dem Wohnraum verbindet. „Bewusst schnörkel- und damit zeitlos sind die Möbel in warmen, gedeckten Farbtönen gehalten

Gemütliches Beisammensein mit der ganzen Familie wird hier am großen quadratischen Esstisch mit den gemütlichen Polsterstühlen zelebriert

Ein Entrée zum Verlieben: Empfangen von warmen Beerentönen und frischem Grün macht Heimkommen Freude. Spiegel setzen hier noch zusätzlich gekonnte Akzente.

und lassen sich so besonders gut mit Accessoires wie Vorhängen, Lampen und Sitzmöbeln kombinieren, die aber schon echte Hingucker sein dürfen.“ Die bequemen Polsterstühle im warmen Brombeerton geben dem Raum Farbe, ohne aufdringlich zu wirken. Ausgefallene Materialien, wie der Bezugstoff der Sitzbank im Erker treten da ebenso als besondere Highlights hervor, wie die unkonventionelle Leuchte über dem Esstisch. Strukturiert wird auch durch die Deckenkostruktion, die dezent Halogenspots als zusätzliche, wahlweise direkte oder indirekte Lichtquellen beherbergt.

Der Übergang in den Essbereich wurde bewusst offen gestaltet. „Das wird vor allem durch die spezielle Bauweise des Vitrinenschranks verstärkt, die mit der offenen Seitenwand eine perfekte Verbindung schafft.

Auch die seitliche Glaswand der Vitrine trägt dazu bei“, so die Einrichtungsexpertin. Der helle Kachelofen mit dem Sofabereich verstärkt die freundliche Gemütlichkeit, die der Raum

ausstrahlt, noch weiter.

BEERIGES ENTRÉE Ein beeindruckendes Wohnflair empfängt Gäste bereits im großen Vorraum, der in eleganten Beerentönen gehalten ist, die im Garderobebereich durch frisches Grün aufgelockert werden. Tapezierte Teilflächen mit trendigem Brokatmuster machen Struktur, die farblich passende Wandfarbe ergänzt und gibt dem Raum vor allem im Galeriebereich beim Eingang optisch Halt. Zeitlose weiße Doppelflügeltüren mit facettierten Glasscheiben schlagen eine stilvolle Brücke zwischen Landhausstil und Moderne, die ausladende Deckenbeleuchtung steuert das Zentrum der Halle und verbindet den Eingangsbereich mit den weiteren Räumen.

Wie etwa dem Wohnzimmer, das mit seinem Sofa und den weichen Pölstern maximale Gemütlichkeit verspricht. Zumal es exakt an die Rundung der Kachelofenrückwand angepasst wurde. Im schwebenden Bücher- und Fernsehschrank sowie der Sofaumrahmung

Zeitlos edel und clever dazu: Die Schiebetüren geben wahlweise den mittleren Mediabereich frei oder verdecken ihn und machen den schwebend montierten Schrank zur Bibliothek

» Gekalkte Eiche macht Atmosphäre, der Verena Schwarzböck hat eine kongeHolzrahmen birgt praktischerweise auch niale Partnerin für die Umsetzung ihrer Steckdosen und Lichtschalter Wohnwünsche gefunden

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Durchdachte Beleuchtung ist ein ganz wesentlicher Faktor harmonischen Wohnens und setzt im ganzen Haus stimmige Akzente

wiederholt sich der gekalkte Effekt des Fußbodens und gibt dem Wohnraum erdige Ruhe. Mit farblichen Akzenten von Vorhängen, Teppichen, Bildern und Dekoration kann diesem zeitlosen Zimmer mit wenig Aufwand immer wieder neuer, trendiger Style eingehaucht werden.

ES WERDE LICHT Einer der wichtigsten Faktoren beim Einrichten ist für Doris Schmircher das Thema Beleuchtung. „Leicht kann darauf geachtet werden, mit verschiedenen Beleuchtungskonzepten unterschiedliche Stimmung zu erzielen. So sorgt etwa eine schöne Tischlampe abends für heimeliges Licht beim entspannten Lesen am Sofa, indirekte Beleuchtung, die hier in einer Deckenkonstuktion untergebracht ist, macht den Raum ruhig, der Luster über dem Esstisch wiederum sorgt für gleichzeitig für gutes Licht beim Abendessen und dem Plausch in familiärer Runde. Ganz nach Belieben kann hier quasi auf Knopfdruck genau jene Atmosphäre erzeugt werden, die gerade gewünscht ist.”

JAGD.STÜBERL Das besonders gastfreundliche Paar hatte das Glück, im Grundriss des Hauses auch einen Partyraum unterzubringen. Hier ist Platz für Familienfeste, Freunde und auch die Jagdkollegen von Andreas Bauer finden hier im jagdlich-modernen Ambiente Gelegenheit für ungestörtes Beisammensein. Eine kleine Küche hält das Stüberl kulinarisch autark, helles Holz und frisches Grün machen gute Laune und geben dem Raum sympathische Leichtigkeit.

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Fröhliches Beisammensein ist hier garantiert: das Stüberl bietet reichlich Platz für Gäste

ES GEHT AUFWÄRTS Der gewendelte Stiegenaufgang wurde vom Baumeister ursprünglich relativ schmal konzipiert und bedurfte daher einer wohldurchdachten Lösung. „Wir haben hier Holz mit viel Glas kombiniert, damit der Stiegenaufgang in der großzügigen Halle optisch nicht zu eng wirkt. Das vermittelt einerseits ein luftiges Gefühl, andererseits verkörpern die Holzelemente aber auch Stabilität. Ein massives Podest bildet die Basis der ansonsten recht zierlichen Stiege“, erklärt Doris Schmircher.

Seitliche Halogenspots beleuchten die Treppen, was vor allem abends für Trittsicherheit sorgt, aber auch ein optisches Highlight darstellt. Eine LEDLeiste am Außenrand des Stiegenaufgangs schafft ein ganz spezielles Stilelement. Die Galerie im Obergeschoß gibt den Blick auf den Eingangsbereich frei - auch hier wurde der beim Bau knapp bemessene Freiraum durch Glasflächen freizügig gestaltet, um kein Gefühl von Enge entstehen zu lassen.

EIN WOHNTRAUM WURDE WAHR Ein raffiniertes Beleuchtungskonzept gibt dem Stiegenaufgang nicht nur das gewisse Etwas, sondern erweist sich vor allem abends als äußerst praktisch für einen sicheren Aufstieg

Außergewöhnlich gelöst: Wie Blütenblätter sind die einzelnen Elemente angeordnet und geben mit viel Glas den Blick frei

Strahlend führt uns Verena Schwarzböck durch ihr neues Heim, das sie mit ihrem Lebensgefährten erst vor wenigen Wochen bezogen hatte. „Es ist gar nicht so einfach, sich für die richtigen Farben, Formen, Vorhänge, Bodenbeläge, Türen und Möbel zu entscheiden. Ich bin sehr froh, dass mir Doris Schmircher von einer Freundin empfohlen wurde, denn es ist eine echte Erleichterung, wenn man sich bei der Umsetzung seiner Vorstellungen auf die Beratung von Experten stützen kann. Dadurch hat sich alles mit großer Leichtigkeit entwickelt und Stück für Stück ist die Einrichtung gewachsen. Wir fühlen uns sehr wohl, denn alles ist, wie wir es uns erträumt haben. Und noch schöner!“ ✤

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Urban gardening BASTIAN Blumen.Garten.Rasen.Wasser.

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uf acht Quadratmetern eigene Äpfel, Birnen, Weintrauben, Kiwis, Salat und Radieschen zu ernten halten Sie für unmöglich? Dann sollten Sie sich mit Gabriele Bastian unterhalten. Denn die Expertin hat sich für Ihre Kunden längst am Trend des ›urban gardening‹ orientiert und kennt eine Menge Tricks und Tipps, wie selbst aus Miniflächen ertragreiche Obst- und Gemüseplantagen werden können. „Einerseits gibt es schon ein breites Angebot an speziellwüchsigem Spalierobst und Obstbäumchen, die nur ein bis zwei Meter hoch werden.

Andererseits gibt es keinen Grund, warum Kräutertöpfe, Tomaten-, Paprika- und Chilipflanzen, Salat, Radieschen und sogar Erdäpfel nicht auch in Mini-Gärten gedeihen sollten", so die erfahrene Gärtnerin, die schon so manche Grünoase mit Naschgarten zum Leben erweckt hat.

HOCH HINAUS

Wichtig ist es, die passenden Pflanzen zu wählen, damit die kleine Oase grünt, blüht und reichen Ertrag bringt. Hier ist das fachliche Knowhow von Experten unverzichtbar, denn nicht alle Pflänzchen eignen sich für erfolgreiches urban gardening.

Gabriele Bastian und ihr Team helfen Ihnen gerne mit ihrer langjährigen Erfahrung, die richtige Wahl für eine reiche Ernte zu treffen! ✤

INFO & KONTAKT BASTIAN - BLUMEN.GARTEN.RASEN.WASSER.

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Wem es an Grundfläche mangelt, muss einfach nur die Perspektive wechseln: „Spezielle Stapeltöpfe

sind hilfreich, um beispielsweise die Wandflächen optimal auszunützen.

Mit ihrer automatischen Bewässerung sind sie obendrein äußerst pflegeleicht und können nicht nur für Sommerblüher, sondern durchaus auch für Kräuter, spezielle Beerenpflanzen und so manches Gemüse verwendet werden. Damit steht dem Weg zum eigenen Naschgarten nichts mehr im Weg", so Gabriele Bastian. Natürlich sind auch Balkonkästen zum Bepflanzen geeignet und selbst konventionelle Obststeigerln, Blumentröge und sogar Erdsäcke können in kleinsten Gärten Platz finden.

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bezahlte Einschaltung | Foto: fredericofoto, Fotolia.com

Seit Jahren ist der Trend im Vormarsch - auch Balkon-, Terrassen- und Klein(st)gartenbesitzer möchten nicht länger auf die Grünoase mit selbstgezogenem Obst und Gemüse verzichten. Gabriele Bastian kennt viele Ideen und Tricks und bringt auch Minigärten zum Blühen.

So viel Auswahl rund ums Grillen findet man nur in der Weber World!

BLAHA Gartenmöbel ist der WEBER Grill-Spezialist in Korneuburg

Immer mehr Weinviertler entdecken Grillen als einzigartige Möglichkeit, Familie und Freunde zusammenzubringen. Was bisher bei vielen aber mit halb verbrannten Würsteln und Koteletts endete, kann ab sofort ein kulinarischer Erfolg werden. Denn mit den Weber Grillern und dem erprobten Weber Zubehör kann jetzt praktisch jeder zum Grill-Experten werden. Wie es geht und was man dazu braucht erfährt man jetzt bei BLAHA Gartenmöbel in Korneuburg, Klein-Engersdorfer Str. 110, Tel. 02262-75066, www.blaha-gartenmoebel.at

Grita Schönleitner (re.), Weber World Korneuburg: „Wir haben jetzt nicht nur die ganze Palette an WEBER Grillern, sondern auch das gesamte Zubehör vom Grillbuch, über Holzkohle bis zu Saucen. Damit gelingt praktisch jede Grillparty. Und für diejenigen die mehr wollen, haben wir auch noch unsere Grill-Seminare!“

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bezahlte Einschaltung

BLAHA Gartenmöbel hat sich mit Weber einen Namen unter grillbegeisterten Weinviertlern gemacht. Denn in der Weber World bei BLAHA Gartenmöbel gibt’s wirklich alles für ein gelungenes Grillerlebnis - vom kleinen Elektrogriller für den Balkon, über die „Luxus Grillküche“ bis hin zum cleveren Weber Zubehör mit über 500 Ideen zum Thema Grillen.

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 haus & garten

Balkonien ruft

Sie muss gar nicht unbedingt am Meer liegen und auch nicht sehr groß sein, um zur

Entspannungsoase

für schöne Sommertage und laue Nächte zu werden: die eigene Grünoase.

Hauptsache Terrasse oder Balkon laden zum gemütlichen Relaxen ein und bieten mit sattem Grün und bunten Sommerblühern Erholung für alle Sinne.

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ndlich sind sie da, die lauen Abende, an denen man auf Terrasse oder Balkon begleitet von fröhlichem Vogelgezwitscher und Bienengesumme essen und den Abend bei einem guten Glas Wein ausklingen lassen kann. Alle Sinne beruhigen sich beim Anblick der blühenden Sommerblumen und vielleicht haben Sie ja sogar einen kleinen Brunnen, ein Biotop oder Pool in der Nähe, die leise plätschernd eine Geräuschkulisse mit hohem Entspannungswert schaffen.

pflegeleichten, wetterfesten Materialien, die der Bequemlichkeit keinen Abbruch tun. Rattan, Holz und Kunststoff geben diesen Outdoorsofas je nach persönlichem Geschmack den Rahmen. Waren die letzten Jahre von bunten Farben erhellt, werden jetzt auch viele Nuancen von Brauntönen gesichtet, die nicht mehr in Wettstreit mit den Blumenbeeten treten, sondern edel vor der Farbenpracht der Natur zurücktreten und damit eine ruhige Atmosphäre begünstigen.

Lounge-Möbel Shine (gesehen bei Blaha Gartenmöbel)

Die aktuellen Trends für Terrasse und Balkon leisten jedenfalls das Ihre, um es sich so gemütlich wie nur möglich zu machen. Weiterhin hoch im Kurs stehen da die gemütlichen Loungemöbel mit ihren dicken Pölstern aus

EASY WAY: NEUES OUTDOORBODEN-SYSTEM Auch bei den Bodenbelegen wird der Natur der Vorzug gegeben. Bodenfliesen in Holzoptik vereinen heimelige Optik mit pflegeleichten Materialien. Eine praktische Neuheit ist hier ein Easy-Klick-Verlegesystem, mit dem Balkon und Terrasse im Nu und ohne Verkleben ausgestattet werden können. Die zwei Zentimeter starken Feinsteinzeugfliesen sind frostsicher, rutschfest und leicht und können mit speziellen Distanzstücken auch als Doppelboden verlegt werden praktisch, um lästige Kabel, Leitungen oder Gartenschläuche unsichtbar zu machen.

Neu und praktisch: Monolitico 2.0 lässt sich spielend verlegen (entdeckt bei Fliesen Keravin)

Fotos: Marken, Fotolia/Maxim Kostenko, Agenturfotografin

NATURTÖNE & MARITIMES FLAIR Kerzen, Fackeln und Laternen sind nach wie vor top als Stimmungsmacher auf Terrasse und Balkon - Weiß & Grau sind weit weg von Langeweile, Türkis und helle Blautöne zaubern maritimes Flair in die Relaxzone und strahlen mit dem wolkenlosen Sommerhimmel um die Wette.

Kissen sind nicht nur tolle Eyecatcher, sondern machen die Grünoase erst so richtig bequem.

Die Auswahl ist heuer besonders groß ...

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(tolle Dekoteile gesehen bei BeHAAGlich/Harmannsdorf, LandChic/Korneuburg, Frauenberger's/Sierndorf) Wein4tlerin

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STILVOLLES ZUHAUSE FÜR PFLANZEN Sie sind nicht nur Heimat der Balkon- und Terrassenblüher, sondern vor allem auch schicke Dekoration in ihrem grünen Wohnzimmer. Es scheint, die Auswahl wird von Jahr zu Jahr größer, aber auch Form und Funktion steigen.

Selbstversorger Immer mehr Menschen nützen ihr Grünplätzchen nicht nur für Sommerblumen, sondern ziehen ihren eigenen Naschgarten mit Kräutern, Obst und Gemüse, was ebenfalls sehr dekorativ aussieht.

Der Handel bietet hier schon eine Reihe innovativer Ideen, wie sich so gut wie jedes freie Plätzchen sinnvoll nützen lässt - von Hängeampeln über Wandaufhängungen bis zu speziellen Balkontrögen. Aber natürlich kann man hier auch der eigenen Kreativität freien Lauf lassen und praktisch jeglichen Behälter einen Sommer lang zweckentfremden, was dem kleinen Gärtchen dann auch besonderen Charme verleihen kann.

Gartenprofis helfen hier auch beim Bepflanzen weiter, denn natürlich sind nicht alle Obst- und Gemüsepflanzen für den Minigarten geeignet (siehe Seite 88) und wie immer muss auch hier Licht und Schatten berücksichtigt werden, damit einer reichen Ernte nichts im Weg steht.

Pflanzentröge und -töpfe gibt es in vielen verschiedenen Materialien und Stilrichtungen für jeden Geschmack [Fotos: Fleur Ami, gesehen bei Stöger Gartengestaltung)

Sichtschutz gefällig?

Kein Problem mit den vielseitigen Pflanzenwannen, die es auch in unterschiedlichen Höhen und Breiten gibt. So lassen sich ganz ohne Ziegel und Zement für die Outdoor-Saison rasch ein Sichtschutz und eine grüne Hecke gestalten!

Besonders originell: Pflanzgefäße, die im Dunkeln leuchten sind nicht nur echte Stimmungsmacher jeder Sommerparty!

« Clever: Aufladbare Akku-Leuchte für Balkon und Terrasse mit 3-stufigem Dimmer [gesehen bei www.design3000.de)

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Mit so viel Unterstützung gedeiht alles bestens: Insektenhotel , 47 x 12 x 37 cm [gesehen bei www.design3000.de)

Platzsparender Pendelschirm Woodline [von Fischer, im Fachhandel)

Plätschern, auch auf kleinem Raum [gesehen bei www.impressionen.at) Strandkorb [gesehen bei Blaha Gartenmöbel)

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Mit dem von ihm entwickelten AQUALITE Wasseraktivator, der durch geometrisch angeordnete Komponenten wie Bergkristall und Marmor in einer speziellen Mineralmasse wirkt, konnte Thomas Steinmann eine schnelle und nachhaltige Verbesserung herbeiführen. Die erwartete Reaktion des Wassers war zwar da, blieb allerdings nicht stabil.

Auf der Suche nach einer Lösung erkannte Steinmann, dass das Problem in der Form der Bergseen lag und ergänzte den AQUALITE Wasseraktivator durch eine spezielle, mit Steinen bestückte Keramikspindel, die ein Feld zur Stabilisierung bei elektromagnetischen Belastungen aufbaut. Tatsächlich blieb die Wasseraktivierung dadurch stabil und der See war algenfrei!

Wasserqualität vollständig ohne chemische Zusatzmittel betrieben werden. Eine Erfolgsquote, die bei fast 100 % liegt!

POOL: WASSER AKTIV OHNE CHEMIE

WIE FUNKTIONIERT DAS?

Was bei öffentlichen Bädern nicht möglich ist, ist aber im privaten Badeteich- und Poolbereich gut durchführbar. Mit dem Anschluss eines AQUALITE Wasseraktivators an die Umwälzpumpe war ein Pool-Problem rasch zu lösen gewesen. Nur einige einzelne Pools schienen resistent gegen den Wasseraktivator zu sein. Doch bald fand der Experte auch dafür eine Erklärung: Pools mit einem Plexiglas- oder Alutunnel zur Abdeckung zogen – wie schon bei der Fuscher Lacke – durch die Antennenwirkung des Metalls so viel Störungen an, daß sich die aktivierende Feldwirkung von AQUALITE und VESTA nicht stabil entfalten konnte. Wie damals ließ sich auch bei diesen Pools mit einem kleinen Transformer Abhilfe schaffen.

Seit 2003 blickt Thomas Steinmann auf eine schöne Erfolgsbilanz zurück: Von sehr vielen Projekten ließen sich nur drei Teiche bzw.

Pools nicht nachhaltig stabilisieren und damit ganz ohne Chemie betreiben, alle anderen Wasseroasen können bei völlig stabiler

Nach der Installation eines AQUALITE Wasseraktivators empfiehlt Thomas Steinmann, die erste Reinigung und die erste Füllung des Jahres ganz konventionell mit der üblichen Chemie vorzunehmen. „Ab dann empfehle ich, zwar zu messen, aber auf weitere Chemie zu verzichten. Die gemessenen Werte klingen hier oft absurd - in vielen Fällen bleibt der PhWert völlig konstant, aber Chlor ist nich mehr messbar, in fast ebensovielen Fällen bleibt der Chlorwert ohne jegliche weitere Zufuhr stabil, der Ph-Wert macht indessen Purzelbäume.

Das Ergebnis allerdings bleibt gleich: das Wasser bleibt stabil!” Das hätten Sie auch in Ihrer Badeoase gerne? Kein Problem! Kristina Seemayer und Thomas Steinmann informieren Sie gerne näher! ✤

INFO & KONTAKT VEIOVIS - KRISTINA SEEMAYER 2203 Großebersdorf, Kirchenblick 34/4 T: 0699 115 25 902  office@veiovis.at

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Nach diesem Erfolgsergebnis erhielt Thomas Steinmann von einem öffentlichen Schwimmbad den Auftrag zur Wasserbelebung. An der Leitung der Umwälzpumpe wurden jeweils ein AQUALITE Wasseraktivator und ein VESTA Heizungsaktivator montiert, um auch das erwärmte Wasser stabil zu halten. Die Wasserqualität konnte dadurch nicht nur verbessert werden, sondern blieb bis heute auch gleichbleibend stabil. Leider wurde dem öf-

fentlichen Bad trotz zäher Verhandlungen mit dem Land nicht gestattet, auf den Zusatz von Schwimmbad-Chemie zu verzichten.

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bezahlte Einschaltung | Foto: Fotolia/fotoskaz

Ende des vergangenen Jahrtausends war Thomas Steinmann häufig auf dem Großglockner tätig. Damals waren die dortigen Bergseen durch die veränderte Wetterlage stark veralgt. Der Wasser-Experte wurde mit der Klärung der Fuscher Lacke mit ›seinen Steinen‹ beauftragt. Nach rund zwei Wochen war das Wasser algenfrei und ist auch viele Jahre lang so sauber geblieben.

Smarthome

Wohnen 3.0

bezahlte Einschaltung

Begrüßung vom Smarthome

Ein gutes Beispiel dafür ist die Fassadenbeleuchtung. Gemeinsam mit dem Kunden werden individuelle Lichtszenen kreiert, die genau nach seinen Wünschen ausgeführt werden.

So entstehen ganz persönliche Begrüßungen: Werden abends Gäste erwartet, erstrahlt das Haus in voller Pracht, kehrt ein Bewohner von einem anstrengenden Arbeitstag heim, wird lediglich der Weg von der Garage zum Eingang beleuchtet – das Notwendigste eben. Das Smarthome übernimmt mit Hilfe von Bewegungsmeldern automatisch die Lichtsteuerung und erhellt langsam den Pfad zum Haus ein.

Mit Smarthome in Stimmung

Hat man abends Gäste zum Grillen eingeladen, lässt sich der Garten mit der intelligenten Steuerung auf Knopfdruck perfekt in Szene setzen. Deko-Elemente schimmern im zarten Licht der unsichtbaren Scheinwerfer während der Weg vom Haus zum Grillplatz von kleinen Laternen erleuchtet wird. Zuvor entwickelte und programmierte Lichtkonzepte können ganz einfach eingeschalten werden, wer mag, kann ganz nach Geschmack auch jede Lichtquelle einzeln einschalten.

So einfach: Smarthome-Steuerung

Ein solches Lichtarrangement lässt sich ganz einfach gestalten. Neben Ihrer Vorstellung vom Lichtdesign benötigen Sie lediglich noch einige Meter Kabel und eine Steuerung. Am besten eignet sich hier eine SmarthomeSteuerung. Experte Ludwig Krenn empfiehlt dazu den Mini-Server von Loxone,

denn so haben Sie mit nur einem Knopfdruck alle Beleuchtungsvarianten unter Kontrolle.

Jetzt können Sie auch Ihr Zuhause über einen Knopfdruck erstrahlen lassen – innen und außen! Ludwig Krenn berät Sie gerne umfassend. ✤

INFO & KONTAKT

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Das Smarthome hält nicht nur im Haus Einzug – auch im Garten kann die intelligente Steuerung mehr als nur praktisch sein. Besonders die Lichtgestaltung ist mithilfe des Smarthomes – beispielsweise von Loxone – einfacher, ökonomischer und leichter zu handhaben.

Mit der richtigen Beratung zur richtigen Fliese ohne Aufpreis, fair und kompetent!

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beHAAGlich

Ganz schön

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enn ebenso originell wie die Namenswahl des schicken Ladens für Wohnaccessoires ist seine Location.

Originelles kommt eben heraus, wenn Martina Stadlhuber und Hermann Haag gemeinsame Sache machen!

Ende 2012 erfüllte sich hier ihr langgehegter Wunsch nach einem eigenen Shop mit geschmackvollen, außergewöhnlichen Wohnaccessoires, besonderen Kleinmöbeln und schönen Dingen zum Verschenken und selber kaufen - beHAAGlich war eröffnet!

Seit 1990 betreibt der leidenschaftliche KFZ-Meister in Harmannsdorf bei Korneuburg seine Autowerkstatt und hat sich mit Qualität und Zuverlässigkeit längst einen Namen gemacht.

Autoaffin ist auch seine Lebensgefährtin Martina Stadlhuber, die im Betrieb nicht nur die freundliche Telefonstimme ist, sondern sich auch um Organisatorisches kümmert. Sie hat auch die Liebe zum Detail, ein Händchen fürs Schöne, für Dekoration und hübsche Besonderheiten. Und dann war da noch der angrenzende Schauraum, der nicht mehr als solcher genutzt wurde.

Auf den großen europäischen Messen sind die beiden seither unterwegs, um das Besondere für die beHAAGlich-Kundschaft zu finden und die begehrten Designer-Labels wie etwa PiP Studio ins Weinviertel zu bringen.

Wer hier landet, ist überrascht von der Vielfalt hübscher, saisonaler Accessoires für Haus und Garten, schicker Kleinmöbel, wie den edlen Konsolen und Schränkchen und wird auf der Suche nach einem Geschenk in unterschiedlichen Stilrichtungen fündig.

Ein Besuch lohnt sich hier allemal und vielleicht nützen Sie die Zeit zum Stöbern gleich für eine Autoinspektion? ✤

INFO & KONTAKT KFZ HAAG & BEHAAGLICH

2111 Harmannsdorf, Harmannsdorfer Straße 13 T: 0664 111 47 09

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www.kfz-haag.at | www.behaaglich.at 96

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Bezahlte Einschaltung

Edle Wohnaccessoires und feine Geschenkartikel mitten in einer Autowerkstatt? Genau das erleben Sie bei den beHAAGlichen Open House-Events in Harmannsdorf bei Korneuburg.

reginaplaza Modell: Regina TIO

cubeline � trendline KÜCHEN | DESIGN | KORNEUBURG 2100 Korneuburg, Laaerstraße 16

www.kdk-kuechenexperts.at

K

ochen gewinnt wieder immer mehr Stellenwert als kreativer Akt, nicht selten kommt dabei die ganze Familie zusammen, oft wird sogar gemeinsam mit Gästen gekocht.

Moderne Bauweise integriert die Küche in den Wohnraum und macht sie damit wieder zum Zentrum des Miteinander-Lebens.

Bezahlte Einschaltung | Fotos: Regina

Küchenhersteller berücksichtigen dies bei der Entwicklung ihrer Modelle und schaffen unaufdringlich schlichte Küchenelemente, die viel Raum für die persönliche Note lassen. „Klare Linien in griffloser Optik, hochwertige Materialien, pflegeleichte Oberflächen und cleveres Innenleben machen Küchen heutzutage zu zeitlosen Wohnräumen mit hohem Wohlfühlfaktor”, weiß KDK-Küchenexperte Norbert Kozisek, der mit Regina einen starken, flexiblen Partner mit höchstem Qualitätsanspruch bei cleveren Designerküchen für Individualisten hat. „Moderne Küchelemente lassen sich perfekt in den Wohnraum integrieren.

So entstehen echte Lebensräume für die ganze Familie, die völlig zu Recht im Mittelpunkt des Wohnraums stehen.”

Der Chef macht's persönlich

Mit viel Erfahrung und kreativen Ideen entstehen bei KDK Küchenexperts dann ganz individuelle Küchenträume, die genau auf die Vorstellungen und den Lebensraum der Kunden abgestimmt sind. „Mit unserer jahrzehntelangen Küchenerfahrung können wir bei der Planung das Optimum für unsere Kunden herausholen, wie uns viele zufriedene Stammkunden bescheinigen, die uns gerne weiterempfehlen.”

Modell: Regina NEOS

küche für alle!

Cleveres Innenleben

Es macht sich eben bezahlt, wenn Beratung, Planung und Montage in der Hand eines Profis liegen und das Projekt nicht viele unterschiedliche Stationen durchlaufen muss. „Uns ist es wichtig, die Küchen dann auch selbst beim Kunden aufzubauen, damit wirklich alles passt”, ist Norbert Kozisek stolz auf die hohe persönliche Serviceleistung, die er bietet. Dazu gehören natürlich auch clevere Beleuchtungssysteme und erstklassige Elektrogeräte.

Neben den Designerküchen von Regina plant KDK Küchenexperts seit einem Jahr unter dem Motto ›Küche für alle‹ mit den Modellreihen ›trendline‹ und ›cubeline‹ auch individuelle Küchen für kleinere Budgets. Aber auch hier profitieren die Kunden von der hohen Planungskompetenz und sind vom Ergebnis positiv überrascht! ✤

30 26 5 30 CH EF LI N E: 06 76 Bevor Sie woanders eine Küche kaufen, kommen Sie zu uns!

Wein4tlerin Sommer 2014 97 www.kdk-kuechenexperts.at

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at

MIT PFLANZEN

LEBEN

Bezahlte Einschaltung

 haus & garten

Ein Spezialgebiet der Weinviertler Gärtnerin Andrea Stöger ist die Innenraumbegrünung, also die harmonische, durchdachte Ergänzung von Wohn- und Geschäftsräumen mit Pflanzen und dekorativen Pflanzgefäßen. Vor allem in Geschäftsräumlichkeiten trägt das Grün nicht nur optisch zur Verschönerung bei, sondern verbessert auch das Raumklima. Wie deutlich eine solche Veränderung sichtbar wird, zeigen wir am Beispiel der ›Pflanzenmöblierung‹ im Korneuburger Frisiersalon ›HaarSchmied‹ bei Monika Schmied.

Lebendiges Grün schafft Wohlfühlatmosphäre - zum Apfelgrün der Firmenfarbe harmonieren die Pflanzen pefekt.

Schöne Pflanzgefäße schaffen zusätzlich Atmosphäre

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Wo Platz für Vasen fehlt: Planzen im Wandrahmen!

Perfekt platziert: Pflegeleichte Hängepflanzen im Entrée

W Zufrieden mit dem Ergebnis: Andrea Stöger und Monika Schmied

elche Pflanzen sich in welchen Gefäßen wohl fühlen, welche viel und welche weniger Licht benötigen - Innenraumbegrünung ist ein sehr kreativer Bereich der Stöger Wohlfühloasen, der Räume mit Pflanzen zur Freude aller harmonisch verbindet. Im Korneuburger Frisiersalon von Monika Schmied zeigt Andrea Stöger, wie mit den richtigen Pflanzen und passenden Vasen und Töpfen rasch Wohlfühlatmosphäre entstehen kann.

Vor dem Geschäft ersetzt die Expertin den anthrazitfarbenen Pflanztopf mit seiner releativ dunkel gehaltenen Bepflanzung gegen ein weißes Gefäß mit unterschiedlich hohen Pflanzen und Blühern. „Damit man den Eingang besser sieht und sich das Pflanzgefäß optisch besser von der Fassade abhebt”, erklärt sie. Der Garderobefuß wird mit einem Arrangement aus Pflanzen und Steinen verziert, was dem Raum insgesamt Erdung gibt. Die Plexiglaswand im Eingangsbereich bietet sich für die beiden Arrangements mit hängender Bepflanzung an, die intensiv-pinken Begonien sind ein schöner Kontrast zum Grün und gleichzeitig ein fröhliches Willkommen.

Auch jeder Frisierplatz wird mit einem Blumengruß geschmückt und in die Durchreiche zum Waschplatz platziert Andrea Stöger in einer eleganten Schale ein Arrangement aus Grünpflanzen und Orchideen als Hingucker.

Zwei hochgewachsene Philodendrons säumen den Stiegenaufgang zum Waschplatz und schwächen die Struktur der Treppe optisch ein wenig ab, zwischen den einzelnen Frisierplätzen bietet sich ebenfalls frisches Grün als dezente Raumtrennung und als Schallschlucker an. Highlight: Wo Platz für Pflanzgefäße fehlt, sind die tollen Pflanzenbilder die geniale Lösung! Im Nu ist hier mit viel Know-how und wenig Aufwand eine tolle Grünoase entstanden. ✤

Farbtupfer: Saisonale Blüher bringen Abwechslung Hingucker: Pflanzen und grobe Steine erden den Raum

INFO & KONTAKT STÖGER GARTENGESTALTUNG UND RAUMBEGRÜNUNG 2120 Wolkersdorf, Adlergasse 33 T: 002245 28000

www.wohlfuehloasen.at

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Gutes Feng Shui: Willkommensgruß beim Eingang

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Wohltuender Müßiggang im 1. Faulenzerhotel Österreichs „Wir ruhen Sie aus“- unter diesem Motto verwöhnt Sie das 1. Österreichische Faulenzerhotel in Friedersbach bei Zwettl auf Vier Sterne-Niveau.

Kulinarisch verwöhnt Sie das Team vom Faulenzerhotel im traditionsreichen Restaurant „Waldviertler Stuben“.

Gehobene Waldviertler Küche mit viel Bedacht auf regionale Produkte und ein Weinkeller vom Feinsten werden Ihr kulinarisches Herz höher schlagen lassen.

Lust auf Bewegung, Lust auf Waldviertler Luft? Herrliche Wanderwege, unzählige Burgen und Schlösser, Privatbrauereien, Kräutersinneserlebnis Sonnentor, Glasbläsereien, Waldviertler Whiskyerlebnis und viele weitere Sehenswürdigkeiten sind nur einen Steinwurf entfernt.

Gutscheine vom Faulenzerhotel

Ein besonderes Kleinod tut sich im Garten des Hotels auf: Hängematten, Kräuter-Duftbetten, Kneippweg und ein Naturbiotop versprechen erholsame Ruhemomente inmitten der Natur.

Wohlfühlen par excellence, das heißt im Faulenzerhotel: Frühstück den ganzen Tag über, ein Koffereinpack- und -auspack-Service, ein Sänftenträgerdienst, kostenfreie iPods mit Hörbüchern, kostenfreier Videoverleih, WLAN im ganzen Hotel und noch vieles mehr.

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eignen sich übrigens hervorragend zum Verschenken! Auf der Homepage finden Sie jede Menge Geschenksideen vom Wellnesstag in der Faulenzer-Oase bis zum Hotelaufenthalt mit eigenem Faulenzerhotel-Geschenkkissen. Natürlich finden Sie hier auch alle Infos zu den Packages und Restaurant-Events wie etwa den Klassiker „Das Faulenzerhotel-Wochenende“ oder das „Ladies Weekend“ (siehe Kasten). Ideal um zwischendurch ein bisschen zu faulenzen und die Batterien neu aufzutanken.

Lassen Sie sich einfach mal ausruhen!

Ladies Weekend auch während der Woche buchbar

• 2 Nächte im komfortablen Doppel- oder Einzelzimmer • Frühstücksbuffet mit vielen regionalen Produkten • 1 Glas Prosecco zur Begrüßung • 1 viergängiges Abendessen mit Wahlmenü • 1 fünfgängiges Galadinner mit Weinbegleitung • 1 Kosmetikbehandlung im Wert von € 30,• täglich Nachmittags-Faulenzerjause • 1 original Waldviertler Bschoadpackerl bei der Abreise • sämtliche Faulenzer-Inklusiv-Leistungen Preis im DZ: € 190,-/Person Preis im EZ: € 220,-/Person

zzgl. € 1,57 Ortstaxe/Person/Nächtigung

INFO & KONTAKT FAULENZERHOTEL SCHWEIGHOFER

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Von der Akkumulation des Kapitals Karl Marx sah in der Anhäufung und Vermehrung von Vermögen in den Händen von einzelnen Menschen - den Kapitalisten einen Hauptgrund für Elend und Verarmung vieler Menschen - der ausgebeuteten, arbeitenden Klasse. Sein ökonomisches Hauptwerk ›Das Kapital‹ wurde in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts verfasst und kritisierte das kapitalistische System wegen seiner Möglichkeit für einzelne Menschen, Kapital anzuhäufen. Seitdem ist das Ziel die gesetzliche Verhinderung dieser Möglichkeit Standardpunkt sozialistischer Parteiprogramme.

H

ohe Gewinn- und Einkommensbesteuerung, gemeinsam mit Vermögens-, Erbschafts- und Schenkungssteuern, bewirken eine Umverteilung von Vermögen vom Individuum zum Staat. Der dieserart zum größten Kapitalisten gewachsene Staat verteilt das Vermögen ›gerecht‹ an jene, denen er es vorher mittels obiger Steuergesetze weggenommen hat. Allerdings kann nicht alles, was auf diese Weise eingesammelt wurde, wieder ›gerecht‹ verteilt werden. Ein (beträchtlicher) Teil wird zur Administration des Systems benötigt. Die Verwaltungseinrichtungen benötigen Kapital für Mitarbeiter, Büros, EDV, und weiteres.

Die Idee der ›gerechten‹ Verteilung bedingt staatliche Aktivitäten wie Förderungen, öffentliche ›Unternehmen‹, Transferzahlungen, Begünstigungen für die einen und Strafen für die anderen. Dieses komplexe System benötigt nicht nur Verwalter, sondern auch Kontrolleinrichtungen, Bestrafungseinrichtungen, Forschungseinrichtungen und vieles mehr.

Die große Menge von eingesammeltem Kapital verleitet die Verwalter häufig zu ›unternehmerischen‹ Aktivitäten wie der Veranlagung von Geldern, dem Kauf von Unternehmen oder auch die Übernahme von privatwirtschaftlichen Aktivitäten und noch einigem mehr, die meistens furchtbar schief gehen und Teilmengen des eingesammelten Kapitals schlicht vernichten.

bezahlte Einschaltung | Foto: Georgios Kollidas, Fotolia

Sie ahnen es bereits: Vom eingesammelten Geld bleibt wenig übrig um ›gerecht‹ verteilt zu werden. Man kann ein offensichtlich ineffizientes System erkennen. Während ineffiziente Systeme in Natur und Wirtschaft wegen des herrschenden Wettbewerbs laufend verbessert werden, da sie ansonsten kaum lange bestehen könnten, gibt es mangels Wettbewerb in öffentlichen Systemen keinerlei Notwendigkeit zu einer solchen Verbesserung. Die unvermeidliche Folge in einem solchen System ist ein allgemeines Sinken der Wettbewerbsfähigkeit mit darauffolgender Wohlstandsminderung.

DIE PROFIS: KOLL & PARTNER

Hier bedeutet Steuerberatung nicht nur die rasche, perfekte Ausnützung sämtlicher Möglichkeiten um die Steuerlast so gering wie möglich zu halten, sondern auch Steuerplanung und betriebswirtschaftliche Beratung – unter Einbeziehung sämtlicher steuer- und abgabenrechtlicher Berechnungen und Günstigkeitsvergleiche.

Mit neuester Software und bestens ausgebildeten Teams wird hier die Erstellung der Buchhaltung, Lohnverrechnung und Bilanzierung sehr effizient erledigt. Die Möglichkeit der automatischen Verbuchung von Belegen und Bankdaten erspart Zeit und Kosten. Da bleibt mehr Zeit, um Kundendaten zu analysieren und wichtige betriebswirtschaftliche Auswertungen zu erstellen. Auf Wunsch können Kunden diese Software sogar selbst via Internet nutzen und dort ihre Buchhaltung teilweise oder ganz selbst erstellen und jederzeit einsehen, um wichtige Informationen sofort bei der Hand zu haben! Profis eben ...

Könnte das egal sein, da es uns ja immer noch ›relativ gut‹ geht?

Leider nein, denn solange es auf der Welt jemanden gibt, der nicht einsieht, dass es gerecht ist, wenn es uns ›relativ gut‹ geht, werden wir nicht umhin kommen, unsere Welt zu verteidigen. Dies wird uns mit relativ ineffizienten Systemen allerdings nicht gelingen können.

Meines Erachtens bedürfte es eines einstimmigen Beschlusses sämtlicher Beteiligter - also aller Staatsbürger -, wenn wir trotz allem zum Schluss kommen wollen, dass uns das alles sowieso wurscht ist.

Dies hielte ich für ›gerecht‹.

Bis Ende Mai muss das Grunderwerbsteuergesetz repariert werden.

Die nun vorliegenden Entwürfe lassen im Wesentlichen die Begünstigungen für Schenkungen innerhalb der Familie aufrecht. Sollten diese Entwürfe auch so beschlossen werden, gibt das Anlass zur Freude.

Neben den vielen versäumten Gelegenheiten obige absurde Situation zu entschärfen, wäre dies ein Schritt in die richtige Richtung.

Sie sehen – Steuerberater denken manchmal auch über gesamtvolkswirtschaftliche Fragen nach. Meistens allerdings beschäftigen wir uns damit, dem obigen absurden System ein Schnippchen zu schlagen!

Testen Sie uns ...

KOLL

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STEUERBERATUNGSGESELLSCHAFT WIRTSCHAFTSTREUHAND GES.M.B.H. & Co KG

KOLL & PARTNER Steuerberatungsgesellschaft Wirtschaftstreuhand Ges.m.b.H. & Co KG 2000 Stockerau, Sparkassaplatz 1 • 02266 652 20-0 2020 Hollabrunn, Brunnthalgasse 1a • 02952 30361-0 2230 Gänserndorf, Bahnstraße 2 • 02282 2428-0 3430 Tulln, Prof. Grossmannstraße 3/17 • 02272 8155-10 save.tax@koll-partner.at

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 automobil

! r i a e th n i Love is

Testwagen zur Verfügung gestellt von Mazda Schweinberger, Zistersdorf

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er Frühling ist da und bietet sich mit seinen milden Tagen heuer ganz besonders an, endlich die geplanten CabrioTestfahrten zu machen. Zum 25. Geburtstag vom schicken Parade-Roadster Mazda MX-5 dürfen wir das Sondermodell Takumi mit 17"-Reifen, Lederausstattung und Tom Tom-Navi zur Testfahrt ausführen. Dieses Wochenende ist perfekt geeignet, denn meine Wege führen mich bis ins nördliche Waldviertel. Und das Wetter bleibt auf meiner Seite, sodass ich mir fast durchgehend den Fahrtwind um die Nase wehen lassen kann.

Ein Vierteljahrhundert ist Mazda nun schon dem Ur-Vorbild des Sportwagens

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aus den 60ern treu geblieben. Ein paar fesche Facelifts hat er zwar bereits hinter sich und eine vierte Generation ist bereits angekündigt. Dem Sportwagenideal von damals ist man dabei aber immer treu geblieben. Ebenso wie dem Vorsatz, ein leistbares Fahrzeug zu bieten: Denn zu haben ist die Softtop-1,8 Liter-Variante mit 126 PS und Fünfgang-Getriebe bereits unter 30.000 Euro, mit SechsgangGetriebe, 160 PS und 2,0 Liter-Motor um 35.790 Euro. Wer lieber auf die etwas ruhigere Hardtop-Version setzt, findet den MX-5 mit 30.890 Euro und in der 2 LiterVersion mit 37.890 Euro in der Preisliste.

Kein Wunder also, dass der Feschak als weltweit meistverkauftes Cabrio aller Zeiten gilt.

Fahrspaß pur kündigt der MX-5 schon beim Losfahren an: Mit rassigem Klang lässt er sich willig durch seine Heimatstadt Zistersdorf lenken, auf der Landstraße beweist der drehzahlgierige 1,8Liter-Saugmotor dann aber sogleich seine Bereitschaft zum Fliegen. Erstaunlich - aber die bescheiden klingenden 126 PS tun dem Sportwagenfeeling keinen Abbruch und auch einen sechsten Gang vermisst man hier nicht wirklich. Das 1.200 Kilogramm-Leichtgewicht beweist vom Start weg jene ›perfekte Harmonie‹ zwischen Auto und Fahrer, von der da so oft geschwärmt wird, und unsere Freundschaft ist längst besiegelt, als ich strahlend durch das frühlingshafte Weinviertel fahre.

Testfahrt: Mazda MX-5 Takumi

Elektrische Fensterheber, Klimaanlage, Windschott, Tempomat, beheizbare Sitze und Lederlenkrad mit integrierten Bedienelementen sind Standard. Die Bluetooth-Freisprecheinrichtung auch, doch im offenen Cabrio mag man sich sowieso nur ungern vom Telefon stören lassen und lieber die Landschaft ringsum genießen - nicht nur wegen der Windgeräusche.

Die so klassische Reduktion auf das Wesentliche lässt hier weder das Piepsen und Blinken diverser Assistenzsysteme noch sonstigen Schnick-Schnack vermissen. Der Mazda MX-5 bietet das pure Fahrvergnügen und genau die richtige Dosis an Komfort, die das Sportwagen-

flair verträgt. Sachlich, übersichtlich und unaufdringlich zeigt sich das Cockpit, die Position des Schalthebels und die Armlehne des Mitteltunnels, der praktische Ablagefächer in sich beherbergt, passen - ebenso wie die bequemen Sportsitze wie angegossen zu mir. Weiteren Stauraum findet man auch noch hinter den beiden Sitzen. Der Kofferraum - durch Fernbedienung zu entriegeln - erweist sich als geräumiger als vermutet und bietet genügend Platz für die Wochenendeinkäufe, die dann auch in ihren Einkaufssackerln bleiben und nicht quer durch den Kofferraum kugeln.

Wie unsere Fotos beweisen, ist die Sorge um die Frisur völlig unbegründet.

Das Windschott, das auf den ersten Blick

vergleichsweise schmal aussieht, reicht aus, um den Fahrtwind umzuleiten. Das Faltdach ist - mit ein wenig Übung und Schwung - im Sitzen auch von weniger muskulösen Frauen mit nur einer Hand zu öffnen und zu schließen.

Bei geschlossenem Verdeck zeigt sich, dass unsere begeisterte Tochter die ideale Beifahrerin in der Familie ist. Denn ab einer Körpergröße von 190 cm wird es vor allem nach oben hin eng im MX-5. Meiner Verliebtheit tut das zwar keinen Abbruch, aber zwei Sitze sind in einem Hundehaushalt einfach zu wenig, Da heißt es schweren Herzens vorerst wieder Abschied zu nehmen und auf die Stimme der Vernunft zu hören: Bitte warten! ✤

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 automobil

Renault Mégane Coupé-Cabriolet Energy TCe 130

Willkommen in der Familie

Testwagen zur Verfügung gestellt von Renault Lauer, Gänserndorf

Nach anfänglichen beiderseitigen Berührungsängsten – es ist schon von Vorteil vor Beginn einer Testfahrt zu tanken – durften wir das neue Mégane Coupé-Cabriolet doch noch ausgiebig auf den Land-straßen unseres schönen Weinviertels testen . . .

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enau genommen handelt es sich bei unserem Testfahrzeug um ein Facelift der schon bewährten und beliebten Mégane Coupé und CabrioletReihe. Zwei wesentliche Änderungen zeichnen das neue Modell aus: Zum einen der als Markensymbol sehr prägnant getragene Rhombus und die damit verbundene überarbeitete Frontpartie des Mégane, die nun auch wieder Kühlergrill zeigt. Zum anderen die technisch überarbeiteten Motoren von Renault. So wird unser Cabrio wie schon früher durch einen 130 PS starken TCe Benzinmotor bewegt, allerdings werden diese 130 PS mittlerweile aus nur noch 1,2 Litern Hubraum generiert, was sich in einem überraschend sparsamen Treibstoffverbrauch von unter fünf Litern niederschlägt.

Optisch wirkt der neue Mégane sportlicher und dynamischer, bei geschlossenem Hard-Top fährt er sich auch tatsächlich wie ein klassisches Coupé. Sehr zu empfehlen ist das Zusatzpaket ›All Seasons‹ zur von uns getesteten Ausstattungslinie GT-Line, das die beheizbaren Vordersitze und das Windschott mit an Bord bringt.

Im Innenraum – ob geschlossen oder offen gefahren – versprüht unser Mégane reine Harmonie. Die Sitze sind

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komfortabel, das multifunktionale Mediasystem Renault R-Link mit 7-Zoll (18 cm)-Touchscreen-Monitor erfüllt die Ansprüche der jung(geblieben)en Kundschaft nach ständiger Konnektivität und ist auch bei Sonneneinstrahlung gut lesbar, zentral positioniert und daher bestens einsehbar.

Die Schaltung geht leicht und präzise von der Hand und passt damit gut zum gleichmäßigen Ansprechverhalten des Motors. Abgerundet wird das Fahrerlebnis durch eine Reihe von Komfort-Elementen, die bei unserem getesteten Cabrio schon serienmäßig an Bord sind, wie elektrische Fensterheber mit der Sonderfunktion alle vier Seitenfenster gleichzeitig zu schließen und zu öffnen, Einparksensoren hinten, Regen- und Lichteinschaltsensor, das sehr praktische Handsfree Entry & Drive mit berührungslosem Zugangs- und Startsystem und viele mehr. Einzig die Platzierung des Einschalters für den Tempomat hat die Harmonie ein wenig getrübt, weil sich der Platz oberhalb der Handbremse in der Mittelkonsole einfach nicht in das Blickfeld des Fahrers integrieren lässt. Praktisch ist auch das Handling des Hardtops, das sich bei laufendem Motor und Betätigung der Bremse im stehenden Fahrzeug auf Knopfdruck automatisch öffnet und schließt.

Fazit unseres Tests: Der neue Renault Mégane Cabrio ist das ideale Fahrzeug um die entschleunigende Wirkung des Weinviertels in vollem Ausmaß zu genießen. Wer es ein wenig dynamischer mag, investiert die 2.000 Euro Aufpreis für den leistungsmäßig gleich starken, aber mit deutlich mehr Drehmoment ausgestatteten, Dieselmotor. ✤

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apprap Urlaubszeit! Rund ums Reisen gibt es einige Apps, die das Leben leichter machen. Wir stellen Ihnen unsere Favoriten vor:

SPRACHENTALENT Spanisch, Polnisch, Russisch - in vielen Sprachen stehen Wörterbücher und Sprachkurse von Pons als App für unterwegs zur Verfügung. Kostenpflichtig für Android, iPhone/ iPad, Blackberry und Nokia Symbian. pons.de

ERSTE HILFE Es gibt einige gute Erste Hilfe-Apps, die Tipps für den Notfall parat haben und Anleitungen zur Hilfeleistung geben. Zum Beispiel vom Roten Kreuz Steiermark für Android kostenlos.

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STAR WALK Mit dieser genialen Astronomie-App sind Sie dem Sternenhimmel ganz nahe: Star Spotter mit Echtzeit-Nachverfolgung der Bewegung zeigt an, welche Sterne über Ihnen am Himmel stehen. Kostenpflichtig für iPhone und Android.

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Foto: detailblick, Fotolia.com

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Wein4tler

DIE SCHÖNSTEN MÄNNER.SEITEN IM WEINVIERTEL

: Tafelköche Ist Kochen männlich?

: Rad-Viertel Rad.Wein.Touren im Weinviertel

Mag. Bernhard Reiss

SOUNDCHECK Wein4tlerin

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 coverstory

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indheit prägt - und so war es auch gar nicht weiter verwunderlich, dass Bernhard Reiss schon bald, nachdem er in der Mistelbacher Niederlassung von Mercedes Wiesenthal vom Geschäftsführer zum Inhaber wechselte, die Fahrzeugpalette um die Italo-Marken Fiat und Alfa Romeo erweiterte. Damit hat der Unternehmer das Angebot nicht nur um ideenreiche und preislich attraktive Fahrzeuge ergänzt, sondern auch einen Tick Emotion, italienischen Lifestyle und den typischen Alfa Romeo-Sound in die Bezirkshauptstadt gebracht. Der gebürtige Steirer, der in der Nähe des Pogusch (den Insider übrigens auf der zweiten Silbe betonen!) aufgewachsen war, lebt seine Liebe zur italienischen Sportwagenmarke auch privat aus, wann immer es seine Zeit erlaubt.

Bei Autorennen mit seinem getunten Alfa 75

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Evoluzione gibt er sich dem Geschwindigkeitsrausch hin, den er sich etwa bei anderen Sportarten, wie dem leidenschaftlichen Schi fahren, als zweifacher Vater lieber vorbildhaft verkneift.

rist bei Sedi Penz in einer Band, die auch im Weinviertel schon bei der einen oder anderen Sommerszene in Mistelbach und Gänserndorf ihr Publikum mit Musik aus den 70er und 80er Jahren begeisterte.

Auf Tempo setzte Bernd Reiss übrigens schon in jungen Jahren – drei seiner Mopeds und die ersten Autos sind nicht an Altersschwäche zugrunde gegangen. Durch einen motorsportfanatischen Jugendfreund infiziert startete der Autoliebhaber ebenfalls seine private Rennkarriere, für die ihm als Geschäftsmann jedoch heute viel zu wenig Freizeit bleibt. Die schließlich auch noch mit seiner zweiten Leidenschaft – der Musik – geteilt werden will. Vom kindlichen Zugang via Zieharmonika über die Bassgitarre landete er vor 16 Jahren schließlich als Gitar-

Wenngleich Bernhard Reiss das beharrliche Verfolgen seiner Pläne als eine seiner größten Stärken sieht, war seine Studienzeit noch nicht so ganz davon geprägt. Aus dem Steirischen in Wien angekommen, startete er mit einem technischen Studium, wechselte dann aber an die Wirtschaftsuniversität, als er sein vorrangig kaufmännisches Interesse erkannte. Sein Studentenleben finanzierte er als Tankwart, Discjockey und Botendienstfahrer, wie es eben auch seinen persönlichen Neigungen entsprach. Gerne erinnert er sich an diese Zeit zurück, aber auch seine ersten

Mag. Bernhard Reiss

SOUNDCHECK Schon als kleiner Junge hat Bernhard Reiss seinen Vater am Klang dessen Alfa Romeo erkannt. Die Affinität zur Marke blieb ihm erhalten, aber guter Sound spielt im Leben des Mistelbacher Autohändlers auch noch eine ganz andere Rolle.

Foto: Privat

beruflichen Engagements führten ihn gleich in medias res: Bei Opel startete er seine Laufbahn im Servicebereich, danach war er als Marketingleiter bei einem japanischen Autokonzern erfolgreich.

Nach einem Versuch als selbstständiger Unternehmensberater brachte ihn das Angebot von Mercedes Wiesenthal, die Geschäftsführung der Niederlassung in Mistelbach zu übernehmen, wieder in die Branche und damit auch ins Weinviertel.

2008 ergab sich die Gelegenheit, das Unternehmen selbstständig weiterzuführen, die Bernhard Reiss zielstrebig ergriff. „Es war damals eine tolle Herausforderung für mich, meine Vorstellungen in den eigenen Betrieb einzubringen und das Unternehmen zu modernisieren”, bereut der fröhliche Wahl-

Mistelbacher seine Entscheidung nicht. Im Gegenteil – heute ist er stolz auf den gelungenen Markenmix, mit dem er die Kundschaft sehr variabel zufriedenstellen kann.

Auch die Ausweitung am Sektor der Transportfahrzeuge erwies sich als goldrichtig.

Mit zwanzig Mitarbeitern sorgt das Team in Mistelbach für zufriedene Kundschaft und setzt vor allem auf persönliche Betreuung. „Ich bin kein Freund von autoritärem Führungsstil”, gibt er sich auch als Chef eher gemütlich, „wichtig ist mir, dass sich meine Mitarbeiter wohl fühlen, denn das spüren auch unsere Kunden.” Auch wenn er überzeugt ist, dass rostet, wer rastet, ist es ihm wichtig, die solide Basis des Unternehmens nicht mit großen Expansionssprüngen zu belasten. „Ich mag persönlich keine Schulden

und deshalb erweitern wir auch geschäftlich lieber in überschaubaren Dimensionen mit Eigenfinanzierung.” Für reichlich Veränderung sorgen ohnedies die Hersteller, die laufend neue Modelle auf den Markt bringen.

So freut man sich hier schon auf den neuen Mercedes Benz CLA Shooting Brake und das Alfa Romeo Spider Cabrio, das die Palette um einen weiteren Sportwagen erweitern wird.

Wunschlos glücklich also? „Eigentlich schon”, so Bernhard Reiss, der mit einem Augenzwinkern nachsetzt, „ein bisserl mehr Freizeit für meine Hobbies wäre halt schön!”

Womit er in den Chor vieler Selbstständiger einstimmt und weiterhin von einem Sedi Penz-Auftritt auf einer der Hauptbühnen am Donauinselfest in Wien träumt. Aber – was nicht ist, kann ja schließlich noch werden ... ✤

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 weinviertler kulinarium

Harald Pollak tafelt heuer am 27. Juni in Obermarkersdorf und am 12. Juli in Deinzendorf bei der Weinkönigin.

Zwei weitere Termine waren zu Redaktionsschluss bereits ausgebucht!

Die Köche der Tafelrunde VON MONIKA HONEDER & LILLY DIPPOLD

Und während wir uns dem Genuss nun schon das vierte Jahr hingeben, fällt uns auf: Kochen im Weinviertel ist mehrheitlich männlich! Was motiviert Männer, just den Herd zum Schauplatz ihres beruflichen Lebens zu machen? Was spornt sie an, in den heimischen Küchen so Großes zu leisten, dass ihre Kochkünste über die Region hinaus bekannt und beliebt sind?

Wir haben uns auf Spurensuche begeben.

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TOPWIRT 2013: Harald Pollak

Harald Pollak ist kein Unbekannter in der österreichischen Kulinarikszene.

Nicht nur, weil er im Vorjahr zum niederösterreichischen Top-Wirt gekürt wurde, denn auch vor Eröffnung des Retzbacherhofs in Unterretzbach lesen sich die Stationen seiner Berufslaufbahn im Gastro-Management wie das Who is Who der Wiener Kulinarikszene der 90er.

ten uns die Kompetenz aufteilen – also bin ich in der Küche des Retzbacherhofs gelandet!“ Dort wirkt er allerdings nicht allein und ist stolz auf sein Team: „Nur mit einer solchen Mannschaft kann ich meinen Kopf für neue Ideen frei machen!“ Neue Ideen wie seine Hausmannskost im Glas, mit der der bekennende Fan der traditionellen Küche jüngst Furore machte. Und gerät bei der Frage nach seiner Lieblingsspeise auch prompt ins Schwärmen: „Ein saurer Feldhase mit Semmelknödel, gekocht von meiner 86-jährigen Oma – das liebe ich!“

Essen ist Leben. Esse ich Gutes, wird es mir auch gutgehen!

Harald Pollak, Retzbacherhof Cantinetta Antinori mit Fabio Giacobello, Restaurant Novelli, Management der Veranstaltung im Palais Kinsky von Karl Wlaschek, schließlich Geschäftsführer im Restaurant Vestibül im Burgtheater. „Grundsätzlich habe ich mich fürs Kochen nie so interessiert“, überrascht Harald Pollak. „Meine Frau und ich muss-

Tafeln im Weinviertel hält Harald Pollak für die perfekte Gelegenheit, Gästen Landschaft und Kulinarik unseres Weinviertels zu vermitteln. Denn die sind aus seiner Sicht durchaus wählerischer geworden und achten mehr denn je auf das richtige Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wurden die Pollaks noch vor zehn Jahren für ihre regionale, saisonale Wirtshaus-

Fotos: Privat, Wein4tlerin

Tafeln im Weinviertel - längst ist der Name Programm und in aller Munde. Die besten Köche der Region tun sich zusammen mit heimischen Winzern und kredenzen an den schönsten Plätzen des Weinviertels mehrgängige Menüs mit kommentierter Weinbegleitung und stimmungsvoller musikalischer Untermalung. Diese kulinarischen Highlights sind an heimatlicher Idylle kaum zu überbieten und meist rasch ausgebucht.

küche ein wenig belächelt, hat sich diese Ausrichtung zunehmend zum ›State of the Art‹ entwickelt. „Wir sind unserer Linie immer treu geblieben und haben uns auch für unsere Gäste nicht verstellt!“ Für die Zukunft wünscht sich der dreifache Familienvater, dass die positive Entwicklung und der Zusammenhalt in der Weinviertler Gastronomieszene weiter so gut funktionieren und dass „aufgeschlossene Gäste zu schätzen wissen, was wir tun und sich die Zeit nehmen, es auch zu genießen!“

karte, die sich über Jahre hin überhaupt nicht verändert, möchte ich meinen Gästen nicht antun!“ Ein echtes Aha-Erlebnis bescherten dem Vater von zwei Söhnen die Anfänge als ›Essen auf Rädern‹Lieferant in den Kindergärten. „Es hat etwas gedauert, bis sich die Kinder an selbstgemachtes Spaghetti-Sugo gewöhnt haben und aufgehört haben, nach Pommes und Fischstäbchen zu verlangen!“ Ob die eigenen Söhne ihm beruflich einmal nacheifern werden, ist ihm nicht wichtig, aber dass sie bewusste und genussvolle Esser werden, sehr wohl!

Beim Tafeln ist Severin Weber, der Ausgleich beim Segeln, Bergsteigen, Radeln und Tourenskigehen findet, ein Mann der ersten Stunde. „Bevor wir begonnen haben, haben wir uns gefragt, ab wie vielen Personen wir starten, schon im zweiten Jahr waren wir damit konfrontiert, uns zu überlegen, bis zu wie vielen Personen wir den Ansturm auch gut bewältigen können!“ Privat wünscht sich Severin Weber mehr Zeit für seine Familie und Hobbies. Für die Branche, dass GastgeSeverin Weber, genusswerkstatt sieben:schläfer werbe und Handwerk wieder an Image und Stellenwert in der Gesellschaft gewinnen. „Damit junge Menschen Lust bekommen, den Beruf zu erlernen, und wir in Zukunft gut ausgebildete, kreative und motivierte Mitarbeiter haben!“

Ich kann von meinem Hobby leben es gibt nichts Besseres!

VIERTE GENERATION: Harald Graf Severin Weber: Sein Tafeltermin in Falkenstein war bei Redaktionsschluss bereits ausgebucht

LEIDENSCHAFTLICH: Severin Weber

Harald Graf ist Junior-Chef des Retzerlandhofs in Zellerndorf, den schon der Uropa führte. Ihm wurde der Beruf quasi in die Wiege gelegt, die Theorie zur Praxis hat er sich in der Gastgewerbeschule im WIFI St. Pölten geholt.

Der gebürtige Falkensteiner der ebenda in der genusswerkstatt sieben:schläfer aufkocht, fühlte sich schon früh berufen: „Ich hab' schon als junger Bursch immer gerne einem befreundeten Koch geholfen, vor allem bei Hochzeiten. Das hat mir getaugt, ich wollte nie etwas anderes werden!“ Von seinem Lehrbetrieb, dem berühmten Hotel Sacher, schwärmt er noch heute: „Das war einer meiner schönsten Arbeitsplätze. Wir Lehrlinge wurden nicht nur menschlich und fair behandelt, man hat uns auch etwas zugetraut. Wir durften mit Lebensmitteln hantieren, die haben ein Vielfaches unseres Lehrlingsgehaltes gekostet!“ So hat sich aus jugendlicher Begeisterung echte Leidenschaft für den Beruf entwickelt. „Ich kann von meinem Hobby leben, es gibt nichts Besseres!“ Gemüse und Obst kommen hier aus dem eigenen Garten – mit weiblicher Unterstützung von Lebensgefährtin und Mutter. „Wir haben im Weinviertel so viele Lebensmittelschätze, damit lässt es sich super experimentieren!“ Und Abwechslung ist für Severin Weber ebenso wichtig wie Regionalität: „Eine Speise-

Harald Graf tafelt heuer zum zweiten Mal, am 20. Juni in Zellerndof

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 weinviertler kulinarium

Nach 14 intensiven Monaten im Wiener Hotel Imperial ist er nun seit dem Millenium im elterlichen Betrieb zugange, wo er von den Eltern, seinen beiden Schwestern und seiner Ehefrau unterstützt wird. „Das Gewerbe ist stressig, abschalten kann ich nur schwer. Unser ganzes Leben dreht sich um das Restaurant“, gesteht der junge Gastronom, der ein bisschen bedauert, dass für seine Hobbies wie Snowboarden und Motorrad fahren wenig Zeit bleibt.

Denn steht Harald Graf einmal nicht in der Küche, wird bei den Renovierungsarbeiten des Weinkellers gestemmt.

Seine Küchenhandschrift ist bodenständig, beherzt und traditionell. „Wir arbeiten ohne Fertigprodukte – nur die Pommes kaufen wir zu. Weil es ohne die eben nicht geht bei Schnitzel, Kotelett & Co.“ Tafeln steht für Harald Graf heuer zum zweiten Mal auf dem Programm und für ihn ist es eine willkommene Abwechslung zum Tagesgeschäft mit seinen traditionellen Festen wie Hochzeiten, Geburtstags- und Weihnachtsfeiern. „Und es bringt jedenfalls Gäste nach Zellerndorf, die es sonst eher nicht zu uns verschlagen würde.”

Harald Graf und der Retzerlandhof in zehn Jahren? „Dann ist unser Saalausbau abgeschlossen, das Zimmerangebot haben wir auch erweitert und es wäre schön, wenn wir dann schon Kinder hätten!“

Markus Bsteh baut seine Tafel am 19. Juli in der Kellergasse Loamgrui in Unterstinkenbrunn auf

DER TIROLER: Christoph Schüller

Dass er einmal Koch wird, wußte Christoph Schüller, seit er denken kann. „Ich hab mir nie etwas anderes überlegt!“ Nach einigen Jahren in Tirol, Deutschland, Oberösterreich und Wien folgte er dem Ruf des Herzens und wurde für die Frau seines Lebens in Mailberg sesshaft.

Hier verwirklicht er seit zwei Jahren im Schlosskeller sein persönliches Credo: „Jeder Stillstand bedeutet Rückschritt!“ Übersetzt ins Kulinarische bedeutet das so viel wie „Ich versuche die Zukunft in die Weinviertler Küche einzubauen!“

wie alles und ich kenne wirklich jeden meiner Lieferanten persönlich, oft sogar die Geburtstage seiner Kinder!“, lacht der Küchenkünstler.

Nachhaltigkeit möchte er auch seiner Tochter Julia (11) mitgeben. Noch ist nicht sicher, ob sie einmal in seine Fußstapfen treten wird, aber sie hilft gerne und mit Begeisterung mit: „Den Zwetschkenfleck kriegt sie schon recht ordentlich hin!“

Leidenschaftlich wird er vor allem bei seinem Wunsch für die Gastronomie: „Wenn man in Frankreich, Italien, Amerika oder Spanien Küchenchef ist, dann hat man es Zukunft heißt für ihn, sich auf Altbewährtes deshalb zu besinnen, weil es um Nachgeschafft. Davon sind wir in Österreich haltigkeit – eben um die Zukunft - geht. noch weit weg!“ Dazu braucht es seiner „Heute wird viel Meinung zu viel weggenach ein schmissen!“ anderes Sein Anliegen ist Qualitätsverständnis die Erinnerung Christoph Schüller, Schlosskeller Mailberg in unserer an Lagermethoden, die einen Gastronomie. Und genau das ist sein Ziel: „Ich Kühlschrankausfall nicht zum kulinarischen Supergau werden lassen. Er bemöchte ein Aushängeschild für die Quaschäftigt sich mit Fermentierung, Eingelität sein, die die Region bietet.“ kochtes und selbstgemachte Marmeladen Auch seine Motivation beim Tafeln liegt sind seine Spezialität. darin, den Gästen das Weinviertel von Seine Küche beschreibt er gerne mit dem der schönsten – kulinarischen – Seite zu Satz: „Wir kochen anders!“, denn bei ihm zeigen. Denn auch für einen Tiroler ist ein wird Regionalität von der Floskel zur ReSonnenuntergang in den Weingärten etalität.“ „Wir haben im Weinviertel so gut was ganz Einzigartiges!

Ich versuche, die Zukunft in die Weinviertler Küche einzubauen!

Die Tafel von Christoph Schüller war zum Redaktionsschluss bereits ausgebucht

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TRADITIONELL: Markus Bsteh

Markus Bsteh ist quasi seit seiner Kindheit in der Gastronomie aktiv und das, obwohl es den Eltern gar nicht recht war, dass er Koch werden wollte. Nach der klassischen Lehre und Jahren der Wanderschaft in Deutschland, der Schweiz und Österreich kam er vor elf Jahren ›back to the roots‹. Dass er das elterliche Gasthaus Bsteh in Wulzeshofen übernommen hat, hat er seither noch keinen Tag bereut.

gen in Haubenlokalen in Wien und der Schweiz und wagte schließlich sogar den Sprung über den großen Teich bis nach Mexiko und New York. Gelernt hat er dabei vor allem eines: „Für mich ist es wichtig, regionale und saisonale Produkte zu verwenden, um gute, ehrliche Speisen zu produzieren.”

Man glaubt ihm, wenn Christoph Wagner sagt: „Ich möchte, dass die Gäste bei uns nicht nur ihren Hunger stillen – ich möchte, dass sie in erster Linie genießen!“ Er setzt dabei nur auf den ersten Blick auf klassische Wirtshausküche, denn in Wagner's Wirtshaus gibt es neben Bio-Kalbsbeuschel auch eine mit Jakobsmuscheln und Spargel vollendete Vorspeisen-Kreation. Vegane Nachfragen spornen ihn an „Das ist so eine extrem frische Küche, ich freu mich über jede vegane Reservierung, weil da muss ich mir echt was überlegen.“

„Ich möchte die klassische, österreichische Kochkunst mit der saisonalen Weinviertler Küche verbinden!“ Zahlreiche Auszeichnungen von falstaff (78 Punkte) und der Niederösterreichischen Wirtshauskultur bescheinigen ihm, dass dies auch gut gelingt.

Was ein echter Weinviertler Naturliebhaber ist, ist ausgebildeter ›Kraudara‹ und so verbringt Markus Bsteh seine Freizeit auch am liebsten im Kräutergarten und bei der Gartenarbeit.

Seit es ›Tafeln im Weinviertel‹ gibt, ortet der Küchenchef bei seinen Gästen wachsendes Know-how: „Die wissen über unsere Speisenqualität und unser Angebot ziemlich gut Bescheid!“ Mehr als noch vor zehn Jahren merkt er, dass die saisonale Küche gut angenommen wird, aber auch, dass Gäste vermehrt Wert auf leichte, fleischlose Speisen legen. „Man kann wunderbar vegan kochen, es ist zwar ein bisserl eine Umstellung im à la carte-Bereich, aber es geht!“

WE ARE FAMILY: Felix Sommer

Die Wirkungsstätte von Felix Sommer ist zurzeit noch fest in den Händen der Eltern, die den Familienbetrieb ebenfalls bereits in vierter Generation führen. Frei nach dem Motto „we are family“ ziehen hier auch alle fest an einem Strang. Für Felix Sommer, Absolvent der HLF Krems, ist Kochen Passion. Er liebt es, mit Produkten zu experimentieren, Gerichte zu kreieren und Altbekanntes neu zu interpretieren. Und er hat eine Mission: „Ich möchte meinen kleinen Beitrag leisten, um dem Wirtshaussterben entgegenzuwirken und die österreichische Wirtshauskultur aufrechtzuerhalten und zu beleben.“ Bevor er 2011 heimkehrte, um sich auf die Übernahme des elterlichen Betriebs vorzubereiten, sammelte er Erfahrun-

nicht in Hollabrunn. Durch viel Eigeninitiative, Erfahrungen in verschiedenen Betrieben und mit Unterstützung der Eltern ist er dann schließlich doch „hineingeraten in die Kocherei“! Sichtlich mit Erfolg, denn immerhin erkochte er sich in Lech am Arlberg die erste Haube.

Am 1. August lässt man sich beim Tafeln in den Rieden von Felix Sommer bekochen ›Tafeln im Weinviertel‹ ist für Felix Sommer ein spannendes, herausforderndes Projekt, bei dem ohne präziser Logistik gar nichts geht, wenn man das Weinviertel von seiner besten Seite präsentieren möchte. Sein persönlicher Ehrgeiz tut ein Übriges dazu und so steigt nicht nur die Erwartungshaltung der Gäste, sondern auch die Latte, die er sich selbst legt.

Der Vater einer 20 Monate alten Tochter trennt gerne Privates von Beruflichem. „Über die Hilfe meiner Frau freue ich mich, aber ich finde es wichtig, dass jeder auch sein eigenes Leben hat. Und unsere ganz persönlichen Auszeiten nehmen wir uns sehr bewusst!“ Den nötigen Perspektivenwechsel in der Freizeit findet die Frohnatur beim Mountainbiken und Ski fahren. „Ich muss mich auspowern, Dampf ablassen, nur so krieg ich den Kopf wieder klar!“ Sein persönliches Lieblingsgericht kocht ihm übrigens seine Frau: „Ich liebe ihr Brathenderl!“

Beim „Tafeln im Weinviertel“ waren auch die Wagners von Beginn an dabei, „weil man auch etwas machen muss – immer nur jammern bringt keine neuen Gäste in die Region!“ Und dieChristoph Wagner, Wagner's Wirtshaus se Gäste haben sich in den letzten Jahren durchaus in ihrem Konsumverhalten geändert, ist Christoph Wagner macht mit seiauch Christoph Wagner überzeugt. nem Bruder Philipp im Hollabrunner ›Wagner's Wirtshaus‹ gemeinsame Sa„Mehr denn je wird auf ein ausgewoche. Zuerst haben die beiden Söhne die genes Preis-Leistungs-Verhältnis geEltern unterstützt, seit fünf Jahren ist es schaut. Uns ist das aber schon recht, wir umgekehrt. „Erst waren wir die billigen haben beispielsweise unsere Weinpreise Arbeitskräfte, jetzt bekommen wir alles so kalkuliert, dass sich eine zweite und zurück“, erzählt er schmunzelnd. dritte Flasche auch noch ausgeht!“, sagt Zum Beruf des Kochs kam er über Umer mit einem weiteren Augenzwinkern. wege: „Das ist mir echt passiert!“, denn Persönlich wünscht sich Christoph Wagner, dass er Zeit hat, beim Aufwachsen weder er noch sein Bruder wollten jemals selbstständig werden, schon gar der Kinder aktiv dabei zu sein. Und be-

Man muss etwas tun. Immer nur jammern bringt keine neuen Gäste in die Region!

WAGNER BROS: Christoph Wagner

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Küche und das auf den schönsten Platzerln der Region. Für uns bedeutet Tafeln einen Riesenspaß!“ Persönlich ist Karl Polak zufrieden, wenn alles bleibt, wie es ist. Für die Gastronomie allgemein wünscht er sich aber dringend weniger einschränkende Bürokratie: „Weniger Vorschriften und Bevormundungen - dass man uns einfach arbeiten lässt!“

EINFACH & KLAR: Julius Polak

Julius Polak wird heuer 50. Ein guter Zeitpunkt, um ein wenig Rückschau zu halten.

Auch ihn hat es von den Tiroler Bergen ins Weinviertel verschlagen, in das er sich während seiner Urlaubsaufenthalte verliebt hatte. Was ihm in Tirol zunehmend fehlte, fand er hier - das Zusammengehörigkeitsgefühl der Einheimischen. „Gerade in den Tourismusorten gibt es zwar jeden Tag irgendeine traditionsreiche Veranstaltung – aber wenn man hinter die Kulissen schaut, haben sich die Tiroler untereinander für meinen Geschmack sehr wenig zu sagen. Das erlebe ich hier im Weinviertel anders!“

Mit Christoph und Philipp Wagner tafeln Sie am 5. Juli auf Schloss Maissau

ruflich? „Wir werden klein, aber fein bleiben – und ein gesundes Wachstum führt dann zu einer gelassenen Stabilität!“ Seine Botschaft: „Gutes und frisches Essen braucht seine Zeit! Tiefkühl-Pizza auftauen kann jeder, aber Essen kredenzen, das die Leute genießen können, das erfordert Muße – und Liebe zum Beruf!“

beiter ermöglichen den nötigen Raum für kreative Ideen.“ Und Kreativität ist sein Motor, ist sie letztlich doch überhaupt erst die Motivation gewesen, sich für den Beruf zu entscheiden. „Es begeistert mich, aus Rohstoffen etwas zu kreieren, Zutaten in Harmonie zusammenzubringen und etwas Neues entstehen zu lassen.“

TEAMPLAYER: Karl Polak

Dabei ist er froh über die kulinarische Entwicklung der letzten Jahre: „Vor zehn Jahren ist niemand ohne Jakobsmuscheln und Trüffel ausgekommen, heute stehen die ehrlichen, regionalen Lebensmittel wieder im Vordergrund. Die authentische, traditonelle Küche mit den Produkten aus der Region erlebt jetzt ein sehr erfreuliches Revival.“

Karl Polak führt in Mistelbach den Betrieb fort, den seine Großeltern gegründet und seine Eltern zum Hotel-Restaurant ›Zur Linde‹ ausgebaut haben, gemeinsam mit seiner Frau Doris. Die Rollenverteilung ist klar: Sie ist für Marketing und den reibungslosen Serviceablauf zuständig, er für die Küche. Ein Paar, das so eng zusammenarbeitet – geht das gut? „Das ist nicht einfach, da muss man schon sehr aufpassen, dass man nicht ständig das Berufliche ins Private hineinschleppt. Es erfordert viel Disziplin zu trennen und viele Gespräche!“, verrät Karl sein Erfolgsrezept.

Auch in der Küche setzt er auf Teamgeist, denn „in unserer Betriebsgröße wäre das anders auch gar nicht möglich. Aber auch erst die Entlastung durch unsere Mitar-

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Auch er ist vom Konzept der Weinviertler Tafeln überzeugt, weil „der Gast auf einen Schlag alles bekommt: Top-Winzer, tolle

Seine Berufswahl liegt in der simplen wie auch verblüffenden Begründung: „Das ist für mich die einfachste Form, den Leuten eine Freude zu machen!“ Selbstverwirklichung und das Ausleben der eigenen Kreativität stehen bei ihm erst an zweiter Stelle. „Guter Koch kann nicht jeder werden.

Es braucht viel Enthusiasmus dazu und man muss bereit sein, wirklich viel zu arbeiten.“ Auch die Bereitschaft für ein gewisses Nomadentum macht Sinn, denn man muss in die Welt hinaus, um etwas zu lernen.“ Auch der Weg in die Selbstständigkeit ist für Julius Polak logische Konsequenz eines jeden Küchenchefs, der sich weiterentwickeln möchte. „Irgendwann bleibt nur mehr dieser Schritt – oder man wird Berater, Vertreter oder Lehrer, aber diese Möglichkeiten sind für mich nie in Frage gekommen!“

Vor zehn Jahren ging ohne Jakobsmuscheln und Trüffeln gar nichts, heute wird endlich wieder ein Champignon zum Genusserlebnis!

Karl Polak, Hotel-Restaurant zur Linde

Seit drei Jahren betreibt Julius Polak das Retzer Weinschlössl gemeinsam mit seiner Gattin, die hier eben-

Am 18. Juni deckt Karl Polak seine Tafel im charmanten Museumsdorf Niedersulz

Kochen ist für mich die einfachste Form, Menschen Freude zu bereiten.

Julius Polak, Retzer Weinschlössl falls für das Service zuständig ist. „Das funktioniert problemlos, wir arbeiten sehr gut miteinander!“ Auf die Frage nach ›seiner‹ Küche schmunzelt er: „Es klingt abgedroschen, aber es ist so - wir punkten bei unseren Gästen mit verfeinerter, regionaler und saisonaler Küche!“

Für Julius Polak ist ›Tafeln im Weinviertel‹ eine schöne Möglichkeit, den eigenen Betrieb zu präsentieren. Seine Tafel ›über den Dächern von Retz‹ ist längst ausgebucht, eine weitere Möglichkeit seine Interpretation von verfeinerter regionaler Küche kennenzulernen, bietet sich am 9.

August in Pillersdorf.

Wobei ihm dabei ein einfacher, unkomplizierter Zugang am Herzen liegt: „Wichtig ist mir, dass man schon beim Lesen der Speisekarte weiß, was einen erwartet und nicht erst lange herumrätseln muss, was das am Teller sein könnte!“ Die Ideen zu diesem klaren, einfachen, qualitätsvollen, guten Essen, das den Gästen Freude macht, kommen ihm beim Fliegenfischen, Rad und Ski fahren und „natürlich, wenn ich gut essen gehe!“

IST KOCHEN MÄNNERSACHE?

Eine einzige der 22 Tafeln im Weinviertel wird übrigens von einer Frau gedeckt: Constanze Grossauer kocht mit ihrem Stadtwirtshaus-Team am 14. August in Wolkersdorf am Hauptplatz auf!

Von den Kochkünsten unserer Weinviertler Köche kann man sich aber natürlich nicht nur beim Tafeln überzeugen - sie alle freuen sich natürlich auch, Sie als Gast in ihren Restaurants zu begrüßen. ✤

Enjoy: Julius Polak am 9. August in der Öhlbergkellergasse in Pillersdorf Alle Infos zu den Tafeln im Weinviertel in dieser Saison, den Köchen und Winzern sowie den schönen Plätzen und der Buchungsmöglichkeit finden Sie auf www.weinviertel.at.

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 weinviertler kulinarium

I I L T R s e o g Luki profis‹ zu Hilfe ch Ko ie ›D lt ho m no ro st ga ng Weinviertler Ju

Es war einmal ein engagierter junger Wirt, der alles richtig machen wollte. Und dem – trotz bester Vorsätze – der eine oder andere Fehler unterlaufen ist. Mit letzter Kraft rief er um Hilfe.

Und ›Die Kochprofis‹ von RTL II kamen ...

S Kochprofi Andi Schweiger kochte in Luki's Gasthaus auf

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ehr euphorisch hat alles im Vorjahr begonnen. Lukas ›Luki‹ Krenek hat ein Wirtshaus mit schönem Garten in Leobendorf übernommen, hübsch hergerichtet und dabei jede Menge investiert. »Ein Fehler,«, wie die Kochprofis meinen, »den viele junge Gastronomen machen.« Nämlich zu viel Geld auszugeben, bevor man es verdient hat. Und es war wirklich viel, denn immerhin hat Luki 130.000 Euro in sein Lokal investiert, Möbel für innen und außen angeschafft und ein Küchenreich eingerichtet, der alle Stückerln spielt. Da haben auch die RTL II-Kochprofis Ole Plogstedt, Frank Oehler und Andreas Schweiger gestaunt, als sie kürzlich nach Le-

obendorf angereist waren, um dem schiffbrüchigen Jungwirten wieder auf die Beine zu helfen.

Dem ging nämlich mittlerweile nach etlichen defezitären Monaten langsam der finanzielle Atem aus. Und so hatte er sich auf der Suche nach Hilfe an ›Die Kochprofis‹ gewandt, die auch tatsächlich in ihrem flammenden Bus herbeieilten, um ›Luki's Gasthaus & Cocktailbar‹ zu checken.

Mitte April konnten sich die Fernsehzuseher dann auf RTL II ein Bild von Luki's Geschichte machen. Von einem jungen Gastronomen, der im Umgang mit den Gästen aus dem Dorf nicht immer sehr diplomatisch gewesen ist, der im Lokal nicht präsent genug war

und der mit der Mischung aus Gasthaus und Cocktailbar die Gäste mehr irritierte, als verwöhnte. Fettes Lob hingegen durfte Koch Edgar ›Edi‹ Nemeth einstreifen, seine Künste rund um die Kochtöpfe lobten die Experten sehr.

LUKI's RESTART Nach einigen Überlegungen entschlossen sich die Kochprofis, mit Luki einen Neustart zu probieren.

Dazu wurde groß aufgekocht und die Leobendorfer Bürgerinnen und Bürger waren zum kostenlosen RTL II-Festschmaus eingeladen. Luki entschuldigte sich persönlich für so manches Fehlverhalten beim Bürgermeister und den Einwohnern des Dorfes. Und alle hofften inständig, dass man Lukas Krenek in Leobendorf noch eine Chance geben würde.

Aufgeregt fieberte man dem großen Tag entgegen. »Wir haben uns auf gut zweihundert Gäste vorbereitet, aber natürlich wissen wir nicht, wie viele wirklich kommen werden«, so die Kochprofis und ein nervöser Wirt. Es waren zwar nicht ganz so viele Besucher wie erwartet der Einladung gefolgt, aber die Crew war ebenso zufrieden, wie die Gäste.

In einer offenen und berührenden Ansprache appelierten die Kochprofis an die Leobendorfer, dem Jungwirt noch eine Chance zu geben und sein Lokal nicht mehr zu meiden. Er hatte ja einiges einzustecken gehabt, als er sich der Kritik der drei Fachmänner stellte und so musste nicht nur Lukas Krenek selbst versuchen, seine Tränen zu verbergen, auch einigen Gästen war die Rührung ins Gesicht geschrieben.

Gerührt nahm Edgar ›Edi‹ Nemeth die Auszeichnung der Kochprofis in Empfang: Du bist gecheckt!

Mit leckeren bodenständigen Schmankerln versuchte Luki's Gasthaus die Leobendorfer Gäste wieder für sich zu gewinnen

ENDE GUT, ALLES GUT? Nach dem großen Kochprofi-Event konnte Luki aber schon ein wenig Licht am Ende des Tunnels sehen: Es kehrte wieder Leben ein ins Gasthaus und die Gäste scheinen seine Entschuldigung anzunehmen und die Fehler des jugendlichen Überschwangs zu verzeihen. Auch die TV-Ausstrahlung rief vielen das Leobendorfer Gasthaus wieder in Erinnerung und es bleibt zu hoffen, dass Lukas Krenek mit Hilfe der Kochprofis nun auf Erfolgskurs segelt! ✤

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at Full House zum Restart in Luki's Gasthaus: Viele waren bereit, dem jungen Wirt noch eine Chance zu geben

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 freizeit

Rad-Weintour Weinviertel:

Wein kann man im Weinviertel nicht nur verkosten, sondern sich auch erradeln: Chardonnay, Blauburger, Zweigelt und Traminer sind in der Region nämlich nicht nur die klingenden Namen köstlicher Rebensäfte, sondern auch die Bezeichnungen von Weinviertler Fahrrad-Routen.

Schwingen Sie sich also in den Sattel und erfahren Sie das Weinviertel in diesem Sommer sportlich auf zwei Rädern. Genussvolle Stärkung und das eine oder andere gute Glas Wein liegen dabei auf den abwechslungsreichen Strecken.

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Foto: Fotolia/ARochau

bike the winehills

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 freizeit

BLAUBURGER

Start-Ziel: Mistelbach | ≈ 57 km | ≈ 400 Hm Vom Bahnhof Mistelbach aus radeln Sie entlang der Radroute Blauburger nach Asparn an der Zaya, wo Sie dem MAMUZ Urgeschichtemuseum einen spannenden Besuch abstatten können. Viele familiengerechte Veranstaltungen von der Steinzeit bis zu den Kelten machen einen Ausflug hierher zum besonderen Erlebnis.

Weiter geht es über Gnadendorf, Eichenbrunn und Röhrabrunn. Die idyllische Strecke führt nun stetig bergauf durch den Leiser Wald im ›Naturpark Leiser Berge‹.

CHARDONNAY

MUSKATELLER Der Radweg Muskateller startet von Zistersdorf aus über Groß Inzersdorf und Velm-Götzendorf nach Spannberg, wo sich eine Rast in der Kellergasse anbietet. Über Erdpreß radeln Sie nach Niedersulz.

Das charmante Museumsdorf entführt Sie hier auf einer Fläche von über 20 Hektar in ein authentisches Weinviertel von anno dazumals. Von Obersulz bezwingen Sie den Wartberg und werden daraufhin gleich mit einer Abfahrt nach Blumenthal belohnt.

Weiter nach Gaiselberg treten Sie noch einmal fest in die Pedale, um auf dem Weg nach Windisch-Baumgarten relativ eben in Richtung Steinberg zu radeln. Auf einer kur-

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Über Ernstbrunn und Ladendorf führt die Route dann nach Paasdorf, wo man beim Heurigen auf ein Glaserl Wein und eine Weinviertler Platte einkehren kann, um sich für das letzte Teilstück zurück nach Mistelbach zu stärken.

Start-Ziel: Retz | ≈ 44 km | ≈ 410 Hm lädt zur Rast, ein alter Schauraum zur Besichtigung.

Danach geht es in Richtung Westen weiter ins Pulkautal. Via Alberndorf und Haugsdorf erreichen Sie Jetzelsdorf, wo ebenfalls viele Heurigen entlang der Strecke mit regionalen Schmankerln und einem guten Glas Wein zur Pause verlocken. Weiter geht es über Ragelsdorf zurück nach Retz.

Start-Ziel: Zistersdorf | ≈ 61 km | ≈ 477 Hm zen Abfahrt holen Sie noch einmal Schwung bis zum Gasthof Steinberg, der jetzt für eine verdiente Rast gelegen kommt. Genießen Sie das herrliche Panorama, das den Blick bis zu den Karpaten freigibt!

Wer jetzt schon müde ist, kürzt die Route von hier auf einem Bergabstück bis Zistersdorf ab, wer aber noch bei Kräften ist, zieht die Schleife über Neusiedl an der Zaya, um dort das Erdölmuseum zu besichtigen und über Paltendorf und Gösting gemütlich zum Ausgangspunkt nach Zistersdorf zurückzuradeln.

Fotos: Fotolia/Maksym Protsentko, ARochau, Dudarev Mikhail, Kzenon, goodluz

Vom historischen Retzer Hauptplatz aus radeln Sie entlang dem Radweg Chardonnay durch sanfthügeliges Gelände vorbei an den Rieden in Richtung Norden nach Oberretzbach. Beim alten Kultplatz ›Heiligen Stein‹ genießen Sie das Panorama, bevor Sie entlang der tschechischen Grenze Hadres erreichen. Die längste Kellergasse des Weinviertels mit ihren rund 400 Presshäusern und Weinkellern

Sportliche Radfahrer werden jetzt vom Semmelberg nach Dörfles, mit einer rasanten Downhill-Fahrt belohnt! Der Wildpark Ernstbrunn und das Wolf Science Center laden hier als weiteres beliebtes Ausflugsziel für die ganze Familie zu einem Besuch.

PORTUGIESER In Seefeld startet die Radtour Portugieser gemütlich und führt über Haugsdorf, Peigarten mit dem Bienenmuseum durch das Pulkautal nach Pernersdorf, wo Sie sich bei einem Glaser Wein und Weinviertler Schmankerl für den Anstieg in Richtung Guntersdorf rüsten. Weiter geht es gemütlich über Grund und Windpassing nach Schöngrabern und dann nach Wullersdorf, wo Sie das erste Weinviertler Telefonmuseum besichtigen können.

RIESLING Von der Mittelalterstadt Eggenburg an der Grenze zum Waldviertel startet der Weinradweg Riesling Richtung Osten mit einem kurzen, knackigen Anstieg vor Stoitzendorf, wo die Kellergasse und der Rebsortenpfad zur Pause einladen. Weiter geht es gemütlich der Schmieda entlang nach Röschitz, Roseldorf und über Braunsdorf nach Sitzendorf an der Schmida. Anschließend führt Sie die Route nach Frauendorf, wo die Weinbergtour zu einem Spaziergang durch Kellergassen und Weingärten einlädt. Über Hollenstein und Gaindorf gelangt man

Start-Ziel: Zistersdorf | ≈ 70 km | ≈ 400 Hm Über Kalladorf erreichen Sie den höchsten Punkt der Route. Danach führt die Radroute über Immendorf und Nappersdorf in den bekannten Weinort Mailberg. Hier bietet sich nicht nur eine weitere Gelegenheit zu einer Rast bei einem oder auch mehreren gepflegten Gläsern Wein, sondern auch die Möglichkeit, inmitten idyllischer Weinberge zu übernachten, um den ›Portugieser‹ am nächsten Tag gestärkt über Obritz und zurück nach Seefeld zu beenden.

Start-Ziel: Eggenburg | ≈ 50 km | ≈ 420 Hm gemächlich nach Ravelsbach. Wer den bevorstehenden Anstieg nach Maissau scheut, kann von hier aus mit der Bahn nach Eggenburg zurückfahren. Denn ab Ravelsbach geht es bergauf zum höchsten Punkt der Tour mit 427 Metern. Ein Besuch in der berühmten Amethystwelt entschädigt für die Mühen des Anstiegs auf jeden Fall und bietet eine gute Gelegenheit für eine Erholungspause bevor Sie der Weg via Burgschleinitz und Zogelsdorf über den Scheibenberg zurück nach Eggenburg zurückführt.

RIVANER

Start-Ziel: Hollabrunn | ≈ 57km | ≈ 560 Hm  Die Radtour Rivaner hat ihren Ausgangspunkt in der Bezirkshauptstadt Hollabrunn, von wo aus Sie via Schöngrabern über eine anspurchsvolle Etappe nach Obergrabern und Sitzendorf an der Schmida gelangen.

Gemütlich radeln Sie weiter der Schmida entlang nach Frauendorf und durch das Schmidatal weiter über Hollenstein und Gettsdorf nach Ziersdorf, wo Sie die Schaubetriebe einer Fassbinderei und einer Hammerschmiede besichtigen können. Von Rohrbach geht es am Fuße des Heldenbergs über Großwetzdorf, wo Sie sich auf die Anstiege über den Wind- und Pankratzberg nach Breitenwaida vorbereiten. Gemütlich geht es dann über Raschala zurück nach Hollabrunn.

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 freizeit

SYLVANER  Vom Mistelbacher Bahnhof aus startet die Radtour Sylvaner nach Asparn an der Zaya, wo das Urgeschichtemuseum zu einem steinzeitlichen Kulturerlebnis lädt.

Eine anspruchsvolle Etappe führt sodann über den Holzberg nach Hörersdorf, von wo aus es über einen satten Anstieg weiter nach Waltersdorf bei Staatz und einer weiteren Hürde nach Ameis geht. In munterem Auf und Ab führt die Route weiter nach Altruppersdorf und Föllim. Rasant bergab geht's danach nach Kleinhadersdorf und dem Poybach entlang gemütlich in die Wein-

Start-Ziel: Mistelbach | ≈ 57km | ≈ 630 Hm stadt Poysdorf, die mit einigen Attraktionen rund um das Thema Wein aufwartet.

Von Poysdorf aus radeln Sie gemächlich über Walterskirchen und Ebersdorf an der Zaya nach Wilfersdorf und entlang der Zaya zurück nach Mistelbach.

TRAMINER

Start-Ziel: Angern an der March | ≈ 60km | ≈ 480 Hm

 Von Angern an der March radeln Sie auf der Radtour Traminer gemütlich entlang der March nach Mannersdorf und Stillfried, wo sich das „Zentrum der Urzeit“ erkunden lässt. Im ständigen Auf und Ab führt der Weg weiter über Ebenthal, Spannberg, Erdpreß nach Niedersulz, wo das Museumsdorf zu einer Pause lädt. Danach geht die Route hügelig weiter über Martinsdorf nach Hohenruppersdorf nach Bad Pirawarth, von wo aus sie schließlich gemütlicher nach GroßSchweinbarth führt. Von Matzen aus gelangen Sie über einen steileren Wegabschnitt und den höchsten Punkt der Route nach Prottes. Über Tallesbrunn erreichen Sie bei gemächlicher Fahrt wieder den Ausgangspunkt in Angern an der March.

im Weinviertel

• Weintour mit Einsichten • Reblaus Radlweg • Wünschelrouten-Radtour • Naturjuwelen Radtour • Vom Schlossgeist zum Himbeergeist • Weintour mit Aussichten • Weintour mit Energie • Weintour mit Geschichten • Dampfross und Drahtesel • Kreuttal-Radroute • Marchfeldkanal-Radweg

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RADVIERTEL WEINVIERTEL Es gibt kaum einen Winkel unserer schönen Region, den man nicht mit dem Fahrrad erkunden kann. Egal ob Kellergassen, Sehenswürdigkeiten, Museen und Ausstellungen - ihr Besuch lässt sich mit einer Radtour verbinden und dafür gibt es eine ganze Reihe von Tipps und Vorschlägen! Das Netz an Radwegen bietet Radspaß auf insgesamt 1.600 Kilometern!

 Detaillierte Routenbeschreibungen und Radkarten finden Sie beim Weinviertel Tourismus und auf www.weinviertel.at

ZU ANSTRENGEND? DANN E-BIKEn

An sieben Verleihstellen in Laa, Mailberg, Mistelbach, Poysdorf, Retz, Seefeld-Kadolz und Stockerau kann man um 18,90 Euro pro Tag ein E-Bike mieten (halbtags um 12,90 Euro, Helm um 1 Euro/Tag)!  Mehr Infos zum E-Bike auf www.weinviertel.at

Fotos: Fotolia/dbunn, Kzenon, mankale, ARochau

RadFAHRgnügen

WELSCHRIESLING

Start-Ziel: Poysdorf | ≈37 km | ≈ 270 Hm  Von der Weinstadt Poysdorf aus erradeln Sie gleich zu Beginn den höchsten Punkt der Route Welschriesling durch hügelige Landschaft auf dem Weg nach Herrnbaumgarten.

Hier sollte man nicht auf einen Besuch im Nonseum verzichten, das mit allerlei Kuriositäten unterhält.

Durch den Herrnbaumgartner Graben und den Hofstattgraben geht es über Altlichtenwarth sanfthügelig bis eben nach Althöflein und Großkrut. Über Walterskirchen führt der Weg zurück nach Poysdorf.

ZWEIGELT

Start-Ziel: Wolkersdorf | ≈ 76 km | ≈ 650 Hm  Diese ausgedehnte Tour entlang dem Radweg Zweigelt beginnt relativ gemütlich mit einigen ›Rampen‹ zum Aufwärmen von Wolkersdorf aus über Ulrichskirchen und Hautzendorf nach Niederkreuzstetten. Bis Bad Pirawarth führt die Tour über Gaweinstal, Obersulz, Niedersulz, Martinsdorf und Hohenruppersdorf in ständigem Auf und Ab. Weiter geht's gemütlich nach Groß Schweinbarth und Auersthal. Nun machen Sie sich bereit für die Rückkehr, die noch einmal knackig über den Bockberg und den Hochleitenwald, oder via Bockfließ, Großengersdorf und Pillichsdorf etwas weniger anstrengend zurück nach Wolkersdorf führt.

Quelle: Weinviertel Tourismus

15. JUENLIO: IN V TAS VERI Der Radklassiker versammelt am 15. Juni Liebhaber klassischer Rennräder. Start- und Zielort ist diesmal die Stadt Korneuburg. Auf Zeitnehmung wird verzichtet - der Spaß steht hier im Vordergrund!

IN DIE FERNE SCHWEIFEN

Fernradwege durchs Weinviertel • KAMP-THAYA-MARCH-RADWEG

Auf gut 420 Kilometern radeln Sie den Flüssen Kamp, Thaya und March von Krems bis nach Marchegg entlang. www.ktm-radweg.at

• DONAURADWEG

Der Donauradweg führt rund 350 Kilometer lang von Passau nach Bratislava, wobei allein etwa 260 Kilometer durch Niederösterreich führen. Entlang der Treppel- und Radwege sowie Dorfstraßen ist der Donauradweg längst eine beliebte Strecke für sportliche Ferien mit dem Fahrrad. www.donau.com

• EUROVELO 9

Von Danzig bis Pula führt dieser europäische Radweg, der auf 84 Kilometern durch das Weinviertel führt. www.eurovelo.com

• ALPEN-KARPATEN-KORRIDOR

310 km Länge, 2.200 Höhenmeter - von Senica (Slowakei) bis Mönichkirchen folgt diese Radroute einem Wildtierpfad. www.alpenkarpatenkorridor.at

www.inveloveritas.at

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Sterne

 horoskop

So stehen die

happy birthday

im Sommer

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Astrologin Barbara Weninger blickt für Sie in die Sterne von Juni bis August

ZWILLINGE 21.5. – 21.6.

KREBS 22.6. – 22.7.

LÖWE 23.7. – 23.8.

Die Zwillinge gehören zu den Luftzeichen, dem Element des Verstandes und der Vernunft. Gefühle spielen aber dennoch eine große Rolle in ihrem Leben. Diese allerdings zu erfühlen und nicht nur zu analysieren, dabei entstehen dann oft die bekannten Ambivalenzen, die dem Zeichen nachgesagt werden.

Dass sie sich vielleicht gerade deswegen mit emotionaleren Menschen umgeben, erscheint dann auch den Zwillingen logisch.

Als sensitives Wasserzeichen findet alles, was der Krebs tut, erst einmal im Gefühl seinen Ansatz. Das Bauchgefühl hat er quasi erfunden, auf seine Instinkte kann er sich verlassen, bloß, das seinem Umfeld auch so mitzuteilen, fällt ihm weniger leicht. Die Angst davor, nicht geliebt zu werden, ist leider oft stärker als der Mut, sich so zeigen, wie er ist.

Allerdings: Je erfahrener, umso mutiger.

Jeder Löwe möchte souverän sein, aber nicht jeder Löwe gibt den Zampano, wie er im Astrologie-Bilderbuch steht. Wenn auch ein bisschen der typischen Feuerzeichen-Extravaganz bei fast jedem Exemplar durchschimmert. Wichtig für das Löweleben: Irgendwann, besser früher als später gilt es herauszufinden, was Sie selbst wollen. Abseits jeder Bestätigung von außen, ohne falsche Sicherheit.

Ganz angekommen in der Feel-good-Zone sind Sie irgendwie noch nicht, Glücksplanet Jupiter im eigenen Zeichen zum Trotz. Und es ist sicher auch nicht leicht, sich auf das zu konzentrieren, was durchaus positiv ist, wenn Ihnen Mars gleichzeitig Gründe für Auseinandersetzungen mit unliebsamen Themen bietet. Solch kleine Fouls des Kosmos (zwischen Mitte Juni und Ende Juli) stimulieren gleichzeitig immerhin die Selbstverantwortung und darum ginge es im Wesentlichen, wenn Sie die Aspekte konstruktiv anpacken wollen: Gibt es wirklich nur entweder Durchsetzung oder Rückzug? Wie wär’s mit feinfühliger Durchsetzung? Die haben Sie doch erfunden.

Die gute Nachricht: Wenn Möglichkeitsmacher Jupiter mit Ende Juli in Ihr Zeichen wandert, wird eben vieles möglich. Die nicht so gute (und vielleicht auch die Bedingung): Davor steht noch kräftiges Aufräumen auf der astrologischen Agenda. Los geht’s gleich jetzt, der Juni ist auch der Monat der Beziehungsprüfung, von Wertvorstellungen, überhaupt. Was wollen Sie denn mitnehmen in die Zukunft und was hat sich wirklich und ein für allemal überlebt? Diese Frage dürfen sich vor allem die August-Löwen stellen. Und, natürlich ist kämpfen immer richtig. Aber Sie müssen eben auch wahrnehmen, wann viel einfach zu viel ist.

JUNGFRAU 24.8. – 23.9.

WAAGE 24.9. – 23.10.

SKORPION 24.10. – 22.11.

Sie wissen, wie man sich am besten vor Enttäuschungen schützen kann: Indem man annimmt, dass etwas schief gehen kann. Das ist konstruktiv, weil realistisch, und schade, wenn es um Gefühle geht. Weil sich die eben nur bedingt an solche Ansätze halten und schon gar nicht vermessen lassen (Juni). Man könnte also die Tatsache, dass sich der Kosmos vorgenommen hat, Ihre genaue Planung zumindest phasenweise zunichte zu machen, als sehr positiv bewerten: Sie werden folglich wieder daran erinnert, das auch Sie Gefühle haben, die sich – dem Himmel sei Dank – nicht kontrollieren lassen. Das wiederum, macht sich im Juli bezahlt.

Friedliches Dahinsegeln auf ruhigen Wellen?

Das wäre schön, darf aber nicht die Bedingung dafür sein, dass Sie aktiv handeln. Vielleicht ist es genau umgekehrt, das heißt, was Sie sich wünschen passiert vor allem dann, wenn Sie sich zuerst bewegen und nicht nur warten. Zugegeben, neu ist das nicht, jedoch scheint sich nun (im Gegensatz zur ersten Hälfte 2014) endlich auch eine Belohnung für das Lernen von Selbstverantwortung abzuzeichnen: Mit Anfang August, kehrt erstens mehr Ruhe ein und nicht nur das. Wer sich schon jetzt um Authentizität und konstruktive Auseinandersetzung bemüht, wird echte Harmonie ernten können.

Wer loslässt, hat beide Hände frei. Oder anders gefragt: Wollen Sie das alles wirklich mitschleppen? Die Junisterne hinterfragen jedenfalls sehr genau und vor allem die November-Skorpione in Bezug auf solche Muster, die ihre Daseinsberechtigung verloren haben. Ja, das ist immer noch Saturn, und er tut, was er kann, um Sie darauf aufmerksam zu machen, wo und wie dies der Fall sein könnte. Hinschauen ist also dringend erwünscht, dann braucht’s auch keine stellare Nachprüfung im späteren Sommer. Und: Genießen Sie die Zeiten, in denen Sie im astrologischen Leo sind (die spüren Sie ebenso deutlich, keine Sorge).

Der Rückwärtsgang Ihres Geburtsplaneten Merkur im Juni hat auch Vorteile: Zum Zurücksehen gedrängt zu werden, macht zwar deutlich, was in der Vergangenheit schief gelaufen ist, hilft aber beim Erkennen dessen, was nun konstruktiver gelöst werden könnte.

Aufarbeiten und weiter geht’s. Denn, ab Juli weht ein ganz anderer Wind – und der hat ein bisserl was von wind of change, sprich Veränderungen, die zu Verbesserungen führen.

Dass dieses Aufwachen bedingt, dass Sie im Gegenzug die eine oder andere Illusion fallen lassen müssen (Anfangsdaten), ist also nicht nur das Ende vom Lied. Es ist ein ganz neuer Anfang.

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Die erstellten Horoskope orientieren sich an den 12 Sternzeichen und zeigen damit Grundtendenzen auf. Eine genauere Betrachtung ist nur mit dem persönlichen Horoskop möglich.

Die gebürtige Waldviertlerin und Astrologin Barbara Weninger erstellt und interpretiert Horoskope rund um Persönlichkeit, Beruf und Partnerschaft. In der Akademie Geras kann man sich in ihren Vorträgen und Astrologiekursen aber auch selbst Einblicke in die Materie verschaffen.

www.barbaraweninger.at

= Liebe und Partnerschaft

= Job und Karriere

= Gesundheit

SCHÜTZE 23.11. – 21.12.

STEINBOCK 22.12. – 20.1.

WASSERMANN 21.1. – 19.2.

Die realitätsbezogene Umsetzung Ihrer idealistisch-theoretischen Konzepte, das ist sowieso etwas, das unter das Kapitel ›Lebensaufgaben für Schützen‹ fällt, es potenziert sich aber im Juni durch den rückwärts wandernden Merkur in Ihrem Gegensatzzeichen Zwillinge. Arbeitstitel: Wir haben mit der Vergangenheit abgeschlossen, aber die nicht mit uns? Sehen Sie diese Retrospektive schützemäßig positiv und so, wie Sie es jedem anderen auch erklären würden: Jede Krise ist doch auch eine Chance. Und jede Enttäuschung auch das Ende einer Täuschung, sowie der Beginn einer ganz neuen, glückbringenderen Phase. (P.S.: Mit Ende Juli!)

Wenn Sie den Mars-Stresstest erst endlich los sind… Der ist die größte Baustelle und die löst sich in diesen Tagen zumindest für die Anfangsdaten auf. Auf die Jänner-Steinböcke warten zwar noch andere Aufgaben, aber auch für Sie heißt es später: Ciao, Mars! Was Sie bis dahin tun können, um den Prozess zu beschleunigen? Kümmern Sie sich mehr um sich selbst und weniger um die äußere Zurschaustellung. Dass Pluto und Uranus an Ihnen zerren und ziehen (Anfang Jänner Geborene) hat vielleicht auch den Zweck, dass endlich freigelegt wird, was hinter der steinernen Fassade wirklich mit Ihnen los ist. Und sowas von sein darf!

Ambivalente Aspekte bieten nicht nur die Sterne an; Sie selbst suchen immer wieder den Weg zurück, wünschen sich aber gleichzeitig den Neuanfang. Welche Seite ist nun die richtige? Üben und fühlen Sie (zumindest für sich selbst), dass Loslassen etwas ist, das Ihnen schwer fällt und die Angst vor dem Verlust eine weit größere Rolle spielt als Ihnen lieb wäre (Februar-Geborene). Dann kommt die Erkenntnis, was bleiben darf, und wo Sie sich eher aus Angst als aus Überzeugung nicht rühren, von ganz alleine. Die JännerGeborenen haben die Lektion schon länger hinter sich und ersparen sich Rückfälle dieser Art im August lieber gleich.

FISCHE 20.2. – 20.3.

WIDDER 21.3. – 20.4.

STIER 21.4. – 20.5.

Sie müssen nichts fürchten, mit sich selbst haben Sie sich zu manchen Zeiten den besten Sparring-Partner ausgesucht. (Nicht umsonst schwimmen die beiden Fische Ihres astrologischen Symbols in entgegengesetzte Richtungen.) Mitte/Ende Juni etwa mögen es die üblichen diffusen Ängste sein, die Sie sinnbildlich lähmen, aber auch der Gegenpol ist denkbar, wenn Sie das Leben daran erinnern muss, dass Sie nun mal ein sensitives Zeichen sind (egal, wie Sie sich verkaufen). Beides ist ein Weg, der Wirklichkeit auszuweichen, und dass es ganz andere gäbe, merken Sie glücklicherweise spätestens in der zweiten Julihälfte. Dann aber wie ein Fisch im Wasser!

Alles hat irgendwann ein Ende. Auch die zyklisch wiederkehrenden Tiefs des ersten Halbjahres. Theoretisch ist ein komplexer Marsaspekt daran schuld, praktisch geht es um Grundlegendes, das früher bloß hübscher zugedeckt war. Aufschwung ist, dank zunehmender Erkenntnis, in Sicht, bewusste Vorfreude auf den Sommer (und der beginnt für Sie so richtig mit dem Löwezeichen Ende Juli) nie verkehrt. Besonders als Widder-Erstling.

April-Widder erreicht diese Welle zugegebenermaßen ein bisschen später – knifflige Neuordnungs- und oder Ablösungsprozesse stehen hier akuterweise noch an. Erleichterung für alle? Ja! Nach und nach.

Die Venus im eigenen Zeichen fordert im Juni die Fähigkeit zu differenzieren anstatt nur gewohnheitsmäßig zu reagieren, hat die Gute doch Saturn im Schlepptau. Und Saturn, das ist eben nicht nur der Superkleber, der alles zusammenhält, er soll Sie gleichzeitig lehren, wann genau das Gegenteil gefragt wäre: Ablösung. Je nach Erkenntnisstand (und Sturheitsgrad) kann Sie das motivieren, aber natürlich auch frustrieren, es liegt am Ende doch bei uns, wie wir reagieren. Noch einmal, mit Gefühl heißt es auch im August. Wer sich bis dahin getraut hat, Neues zu wagen anstatt nur die alten Wege zu beschreiten, ist klar im Vorteil.

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Sommer 2014

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 veranstaltungen

Bezirk Gänserndorf

Bezirk Hollabrunn

 GÄNSERNDORF 12.6. Sie & Er, Kabaraett mit Kristina Krenn & Johann Walter, 19:00, Arbeiterheim Gänserndorf 28.6. Sommerszene Gänserndorf 2014, volles Programm bis 17.8., Schmiedvilla, www.sommerszene-gf.at

 GUNTERSDORF 14.6. Schlager & Neid 2 20:00 22.6. Die Königin der Farben Kinderkonzert, 15:00 27.6. Von Null auf 100 Kabarett, von Flo & Wisch, 20:00 28.6. Das Bildnis der Manon 20:00, Theater westliches Weinviertel, tww.at

 GROSS ENZERSDORF 3.7. Galerieprojekt Krystyna Miller-Gawrzynska imprejse, Eröffnung 19:00, Galerie Kunst-Lokal, Bischof Berthod Platz 3 9.8. Nachtwächterwanderung bei Vollmond, Geschichte und Geschichten rund um Encinesdorf, 20:00, Hauptplatz

 HOLLABRUNN 3.6. Viktor Gernot, Kabarett Im Glashaus, Stadtsaal, 19:30, 11.6. Pollicini, Oper Jugendtheatertage, Premiere, 18:00, Stadtsaal 13.6. Franz Hammerbacher & Milena Michiko Flasar, 19:30, Kulturmü 13.6. Rund um die Kellergasse, Künstler präsentieren ihre Interpretationen, 20:00, Galerie Grenzland 14.6. UTT Sommershow, Open Air, 18:30, Stadtsaal Süd 18.6.

Tanznacht, Dolce Vita, 20:30, Stadtsaal 21.6. RockPopJazz Legends Stadtmusik Hollabrunn, 19:00, Seminargarten 28.6.

Sonnwendfeier, 18:00, Dorfstadl Mittergrabern 28.6. Ringelrein beim Pinkelstein, Tanzmusik, Volkstanzgruppe Hollabrunn, Weinverkostung und regionale Schmankerl, 17:00, Pinkelstein Kellergasse 5.7. Need the beat, Nino aus Wien, Open Air, 20:30, Kulturmü 13.-17.8. Hollabrunner Augustwies'n Messegelände Hollabrunn 17.-23.8. Girl's Rock Camp, Alter Schlachthof 23.8. Heilbutt & Rosen, 20:00, Alte Hofmühle 24.8. klinger's & friends, postcards from holiday, 18:00, Alte Hofmühle 29.8. Comedyabend, KulT, Uschi Nocchieri, Andy Woerz, 20:00, Alte Hofmühle 30.8. The Untouchables, 20:o0, Alte Hofmühle

 MATZEN 27.6. Sommerspiele, Premiere, 20:00. Innenhof der Mittelschule Matzen 26.7. Jahrmarkt & Kirtag Gemeinde Raggendorf, 6:00 16.8. Dorffest, 16:00, Kunsteisbahn Matzen  NIEDERSULZ 1.6. Schulausstellung, Eröffnung der neuen Ausstellung in der Schule aus Gaiselberg, 11:00 1.6. Kinder- und Spielefest, 13:00 18:00, Eintritt frei 21.6. Tag der Wäsche, 13:00 - 18:00 12.7. Basteln kleiner Nützlingsquartiere, Familienprogramm, ab 15:00 12.7. Gartensommer Vollmondnacht, 19:30 5.8. ObstbaumSommerschnitt und Veredelung, Workshop, 9:00-16:00 10.8.

Südmährerkirtag, 11:00 Museumsdorf, www.museumsdorf.at  ORTH AN DER DONAU 28.6. Sommerkonzert der Allrounder Singers Orth, 18:00, Aula der Mittelschule  SCHLOSS HOF 6.6. Krimitheater mit Dinner, 18:00 7.-9.6. Pfingstkirtag, 10.00 -18.00 14.6. Sommernacht der Marchfelder, 19:00/20:30, Abendkleidung. 14.6. Gartenworkshop, Kraudara & Kräuterhex', 14:00 22.6. Eröffnungsfest der Kinder- und Familienwelt, Eintritt frei von 0-12 22.6. „Pasteten, Götterwein, Pralinen“, Spezialführung mit Verkostung, 13:30 28.6. Barock bei Sekt & Kerzenschein Abendführung mit Dinner, 18:00 4.7. Barocke Gaumenfreuden Kochworkshop, 18:00 5.7. Opernsoirée Konzert, 20:00 13.7. Barock - Bonbon & Schokoladesuppe, Spezialführung mit Verkostung, 13:30. schlosshof.at  STRASSHOF 11.6. Blues & Co-Session, Eintritt frei, 20:00, Kellertheater 15.6.

Urlaub, Freibier & Privatkonkurs, Martin Kosch, Kabarett, 20:00, Kellertheater 15.6. Pfadfinderfest, 10:00, Pfadfindergelände 21.6. Sonnwendfeier, Musikverein, 16:00, Am Rodelberg 12.7. Hans Theessink Blues Konzert Open Air, 20:00, Kellertheater 18.7. Gary Seidl, Kabarett „Bitte. Danke.”, Open Air, 20:00, Kellertheater 1.8. Kernölamazonen, Kabarett „Best of", 20:00, Kellertheater. 8.8. ABBA Show, 20:00, Kellertheater  WEIKENDORF 11.7. Die vertagte Nacht, Weikendorfer Sommerspiele, Premiere, 20:00, Freiluftbühne im Kirchengraben, Kirchenplatz 1 www.weikendorfer-sommerspiele.at

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Sommer 2014

 OBERMARKERSDORF 2.8. Date Blanche, the white night of wine, 20:00, Weingut Bannert  PULKAU 1.6. Stoderkrainer, Open Air, 20:00, Rathausplatz 14.6. 3.

Linedance- und Countryfest, Stadtsaal 5.+6.7. Sommerfest, Rathausplatz 12.7. Kreativfest für Alt und Jung, Steinbruch 1.4.8. Kirtag, Park 30.+31.8. PilgerRADfahrt, Pfarre Pulkau  RETZ 1.6. Der Name der Rose, Retzer Erlebniskeller 3.-17.6. Juditha triumphans, Festival Retz, 20:00, Stadtpfarrkirche St. Stephan 7.6. Tanja Ghetta, Höhenrausch, Kabarett, 20:00, Skylevel21, 19.-29.6. Retzer Weinwoche, Sparkassengarten  UNTERRETZBACH 26.7. Sommerfest, Big Bottle Party, Fassrollwettbewerb, Live Musik, Weinverkostung, Schmankerl von Haubenkoch Harald Pollak, € 25, Anmeldung erforderlich 19:30, Retzbacherhof  ZELLERNDORF 6.-8.6. Feuerwehrfest, Platt 21.6. Midsommer, Partystimmung und Mittsommer-Feuer, Schaumweinpräsentation, Weingut Prechtl  ZIERSDORF 13.6. Queen unplugged, the show must go on, Tini Kainrath, Streichquartett StringFizz, Chor KAMMERToN, 19:30 Konzerthaus Weinviertel

Bezirk Korneuburg

Bezirk Mistelbach

 GROSSRUSSBACH 1.6. Triftfest, 14:00, in der Trift 5.7. Poolparty, 21:00, Dorfzentrum Weinsteig 2.8. Open Air Disco, 21:00, Sportplatz Karnabrunn 15.8. Tag der Blasmusik, Frühschoppen, 8:30, Gasthaus Schwarz

 ASPARN AN DER ZAYA 18.6. Andrea Händler & Eva Billisich, Damenspitz, 20:00 28.6. Gregor Seberg, Hast Angst, Mayer?, 20:00, 15.7.-15.8.

Charleys Tante, Theater, 20:00/Sonntag 18:00, 13.8. Otto Jaus & O. Lendl, 20:00, 29.8. Manfred Satke, Polizeikabarett Wahre Wuchteln aus dem Polizeialltag, 20:00. Filmhof Asparn www.filmhof.at

 HAGENBRUNN 13.6. Vernissage, Karin Biskup, Phantasien in allen Farben, 19:00, Schlosskeller Hagenbrunn  KORNEUBURG 14.6. 2. Korneuburger Höfefest, Hauptplatz 15.6. In velo veritas, mit buntem Programm, 10:00, Hauptplatz 15.6. Radlfestival, klassische Weinviertel-Radrundfahrt, 10:00, Hauptplatz 21.+22.6. Stadtfest, Hauptplatz 23.6. 16th Celtic Summer Night, Konzert, 19:00 Gwölb 9.8. Rainhard Fendrich, Konzert, 20:00, Guggenberger Halle 9.-23.8. Kalligraphiekurs, Schnupperworkshop, Wochenendseminar, Galerie Korneuburg 23.8. The music of the night, Konzert, 20:00, Guggenberger Halle  LANGENZERSDORF 4.6. Öle die vom Herzen kommen, Workshop, 19:00-21:00, Aromaakademie 14.6. Mein Tee aus Garten und Natur, Workshop, 9:00-13:00, Bahnboden 20 21.6. Kellergassenfest, 15:00, Kellergasse 28.6. 9. Langenzersdorfer Highlandgames, 11:30-20:00, Seeschlacht 2.8. 13. Strohfest, 15:00, Dr. Georg Prader-Park  STOCKERAU 1.6. WIST, Stockerauer Wirtschaftsmesse, 10:00 - 18:00, Sporthalle Alte Au 4.6. Literaturcuvée, Lesung & Weinverkostung, 20:00, Tratelier 6.6. Disco, Studio 54 dance, 20:00, Tratelier 8.6. Bluesiger Vatertagsschoppen, Burgersession & Blues vom Feinsten, 11:00 - 14.00, Tratelier 13.6. Ausstellung Failing Forward, Eröffnung, 20:00, Tratelier 14.6. Fest der kulturellen Begegnung, 16:00 - 22.30, Platz der Begegnung 27.6. Chris Stone & The Falling Leaves, Open Air, Eröffnung Terrassensound, 19:00, Tratelier 1.7.-9.8. Einer flog über das Kuckucksnest, Festspiele Stockerau, 20:30, Festspielbühne 3.+4.7. Artistic, Gitarrenduo, 18:00, IHMs Daylight ArtClub 3.+4.7. Lionel Bozek, FlamencojazzProjekt, 18:00, Café Bar Roberto 3.+4.7. Verdeser, musikalisches Duo, 18:00, Veggie Bräu 6.7. Sex & Reden, Kabarett, 20:00, Festspielplatz 2.7. Rocket Man Show – Elton John Tribute by Mario Pecoraro, Konzert, 20:00, Festspielbühne 10.+11.7. [:klak:], Konzert, 18:00, Café Bar Roberto 10.+11.7. Stringtango, Konzert, 18:00, Heuriger Schmerl, Rathausplatz 19.7. Marianne Mendt in Concert, 20:00, Festspielbühne 24./25.7. Sebastian Goldberg Duo, Konzert, 18:00, IHMs DaylightClub 26.7. Erwin Steinhauer und Roland Neuwirth, 20:00, Festspielbühne 31.7+1.8. Sain Mus, Konzert, 18:00, Foyer am Festspielplatz 31.7+1.8. Duo Chiaro, Konzert, 18:00, Gruber's Wirtshaus 2.8. Karl Markovics & Wolf Bachofner, Wienerlieder, 20:00, Festspielbühne 7.+8.8. Anna Fedorova, Kammermusik, 18:00, Restaurant Drei Königshof

Hier könnte auch Ihre Veranstaltung kostenlos gelistet sein!

Schicken Sie Ihre Infos an redaktion@weinviertlerin.at Herbstausgabe: 1. 9. bis 30.11.2014 | Redaktionsschluss: 31. Juli

 LAA AN DER THAYA 6.6. HAK-Ball, 19:30, HAK/HAS Laa 7.6. Jimmy Schlager, 20:00, Bürgerspital 9.6. Tag der Blasmusik, 8:30, Hanfthal 13.6. Big Band Nacht, 18:00, Bürgerspital, 14.6. Betonparty, 21:00, Betonwerk Schüller 18.6. Ausstellung, 25 Jahre Grenzöffnung, 18:00, Südmährer Museum 21.6. Böhmisch-Mährische Nacht, 17:00, Bürgerspital 22.6. Frühschoppen, Stehaufmandln, 10:00, Volksheim 4.-6.7. Laaer Singtage, Schüttkasten 6.7. Sommerträume, Bauernbrunch, 11:30, Gasthof Bsteh Wulzeshofen 15.-17.8. Zwiebelfest, Hauptplatz  MISTELBACH 1.6. Offene Gartentür, 10:00-19:00, Schaugarten Ungersböck 3.6. Le Weekend, Filmkunst, 19:30, Kronen Kino 13.6. Thomas Brezina, Lesung: Das Mammut im Eis, 16:00-18:00, Mamuz 14.6. Fairtrade-Fest, Marktgasse 19.-30.6. Sommerszene, Programm auf www.sommerszene-mistelbach.at, Sportzentrum Mistelbach 19.6. Eversmiling liberty, Konzert, G.F. Händel trifft Moderne, 19:30, Piazza Mamuz Mistelbach, 20.29.6. Das Mädl aus der Vorstadt, 20:00/18:00, Barockschlössl 26.7. 12. Mistelbacher Panoramalauf, 17:30, Sportzentrum Mistelbach 22.-24.8. Stadtfest NEU, 2 Bühnen, buntes Musikprogramm, abwechslungsreiche Gastronomie, Eintritt frei!

Hauptplatz  PAASDORF 21.6. Clubbing Sound Experience, 21:00, Sportplatz Paasdorf 30.8. Kulinarischer Abend, mit Musik beim Heurigen Seltenhammer  POYSDORF 9.6. Vatertagsbrunch, 11:30-15:00, Hotel Veltlin 21.6. Golf Wein Cup, Golfclub Veltlinerland 28.6. Italienischer Tanzabend, Open Air, Gstetten 3.7.-24.8. Alice im Wunderland, NÖ Märchensommer, Schloss Poysbrunn 7.7. Jamsession, 20:00, Wino 8.7. Jamsession, 20:00, Eisenhuthaus 17.8. Sommerbrunch, 11:30-15:00, Hotel Veltlin  STAATZ 3.6. Josi & Jetti „Best of Schlager für Fortgeschrittene“, 19:30, Kultakomben 25.7.-16.8. West Side Story, Musical, 20:30, Felsenbühne 17.8. Musical unter Sternen, Musicalgala, Felsenbühne  WOLKERSDORF 3.6. Jam Session, The most beautiful Pop-Duetts, Konzert, 20:30, Babü 4.6. Und dann der Regen, EU XXL-Filmvorführung, 20:00, Kultursaal Obersdorf 17.6. Jam Session The Youngster's, Konzert, 19:30, Babü

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Sommer 2014

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 save the date

29. August

Manfred Satke „Polizeikabarett“

Wahre Wuchtln aus dem Polizeialltag TATÜ-TATA - die Polizei ist da!

Authentisch, glaubwürdig und mit schonungsloser Offenheit, gewährt Manfred Satke, in humoristischer Weise zutiefst menschliche Einblicke in den Berufsstand der Wiener Polizei der 70/80er Jahre und deren damaligen Herausforderungen in Wien-Brigittenau. Endlich erfahren auch Sie, was mit einer Wipplingerbrosche, Belehrungsstab und Luftmischen gemeint ist.

Stehen bleiben! - oder wir lachen!

Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt - überdachter Stadl! www.filmhof.at

28. Juni

EE Sommersalon 2014

Das Weinviertler Winzerpaar Marion und Manfred EbnerEbenauer öffnet wieder die Tore zum jährlichen Sommersalon nach dem Motto Wein & Kulinarik, Kunst & Kultur verspricht die Veranstaltung wieder eine Symbiose aus Tradition & Moderne.

Im Zentrum steht die Verkostung der Einzellagen des neuen Jahrgangs, Harald Pollak kocht wie im Vorjahr wieder warme und kalte Köstlichkeiten, in der alten Selch werden hauseigener Mangalitza-Sau-Speck, Lardo und Schmalzvariationen serviert, es gibt Käse, Prosciutto & Co, heuer aber auch Kaffe, Süßes und andere Sünden!

Tief unter der Erde ruft Manfred Ebner-Ebenauer zum Fassproben-Tasting auf.

Umwoben wird der kulinarische Bereich des Sommersalons von einem musiklischen Vintage-Cocktail der letzten fünzig Jahre, den "hat pieces" der verrückt-talentierten Hutmacherin Julia Cranz. Passend dazu der Dresscode: Chic Sommer Party - am liebsten im Vintage-Look mit Hut! Eintritt: € 10 | Anmeldung bis 20. Juni unter office@ebner-ebenauer.at

13. Juni

13. Juni - 26. Juli

Rund um die Kellergasse

Kellergassen - typisch vor allem für das Weinviertel und wohl auch das heimische Wahrzeichen. Künstler der Galerie grenzART präsentieren ihre Interpretationen und Statements in einer Gemeinschaftsausstellung: Malerei, Grafik, Plastik, Installation. www.grenzart.org

7. Juni

Weinparade Poysdorf

Besuchen Sie die größte regionale Präsentation von rund 400 verschiedenen Weinen aus dem Weinviertel, Tschechien und der Slowakei. Von 13 Uhr bis in die Nacht hinein können Sie die ausgesuchten Weine im Sortiment der Weinparade verkosten. www.weinparade.at

Mehr als 20 Jahre nach dem tragischen Aids-Tod von Freddie Mercury präsentiert das Programm „The Show Must Go On“ Queen-Songs in neuen „Unplugged“-Arrangements.

Tini Kainrath, bekannte Stimme der Soul-Formation „The Rounder Girls“, interpretiert Freddie-Mercury-Stücke, ohne ihn zu imitieren. Der Chor KAMMERToN und das Cross-overStreichquartett StringFizz schaffen den polyphonen Background, der Nummern wie „Bohemian Rhapsody“ so unverwechselbar macht.

Tini Kainrath, Streichquartett StringFizz, Chor KAMMERToN Beginn 19:30 www.konzerthaus-weinviertel.at.

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4. Juni: Kultursaal Obersdorf

Und dann der Regen - También la lluvia

Ein idealistischer Jungregisseur zwischen den Fronten in Bolivien… Sebastián ist ein politisch engagierter, idealistischer Regisseur. In seinem Film über Christoph Kolumbus will er das Schicksal der unterdrückten Ureinwohner zeigen. Er reist nach Bolivien, das preiswerteste Land Lateinamerikas.

Die Produktionskosten sind äußerst günstig, sogar die Gagen der indianischen Statisten für die spektakulären Massenszenen kann man sich hier leisten. 500 Jahre nach der Ankunft des Eroberers geht es nicht um Gold, sondern um das flüssige Menschenrecht Wasser... www.forumwolkersdorf.at

Fotos: Goldfinger, Fotolia; Froum Wolkersdorf, Manfred Satke

Queen unplugged „The Show Must Go On“

Das Leben genieĂ&#x;en.

In vollen ZĂźgen.

Inkontinenz muss nicht sein!

Nehmen Sie Ihr Problem selbst in die Hand.

Mit Epi-no Libra. www.epi-no.at/epi-no-libra Wein4tlerin

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