Wein4tlerin Herbst 2013 by Wein4tlerin

Ausgabe Nr. 21 ● Herbst 2013 ● € 2,20

www.weinviertlerin.at

Wein4tlerin

Wein4tlerin daS REgIOnalE lIFESTYlE-MagaZIn IM wEInVIERTEl

Miss weinviertel 2013: Sophie Scherak

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Wein4t

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Wein4tlerin - Ausgabe Nr. 21 Herbst 2013 - € 2,20

» Chill@home

So machen Sie sich‘s richtig gemütlich

» Autopilot Die tollsten Assistenten im Automobil von heute

Serie: alternative Methoden

Aromatherapie

Jetzt geht‘s ans Eingemachte Tolle Rezeptideen um den Sommer zu bewahren

dIE SChönSTEn SEITEn VOM wEInVIERTEl: Kreuz & quer durch unsere Region Wein4tlerin |1 Herbst 2013

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2 | Wein4tlerin

Herbst 2013

KORNEUBURG • HAUPTPLATZ 30 • 02262 724 22 WWW.MINNICHMODEN.COM

editorial

ir haben Grund zum Feiern: Vor fünf Jahren ist die erste Wein4tlerin erschienen. Kaum zu glauben, aber wie das bei Kindern eben so der Fall ist, vergeht die Zeit mit ihnen wie im Flug! So ein Jubiläum ist ja immer auch ein schöner Anlass innezuhalten, einen Blick zurück zu werfen und den eigenen Standpunkt zu überdenken. Zum fünften Geburtstag haben wir auch unsere Blattlinie überdacht und überarbeitet. Lebensfreude - das ist es, was wir in der Region vermitteln möchten, wenn wir - stets positive - Geschichten aus dem Weinviertel erzählen, Neues vorstellen und Bewährtes ins Rampenlicht rücken! Und darauf werden wir in Zukunft noch mehr Augenmerk legen. Vielleicht fällt es Ihnen ja schon in dieser Jubiläumsausgabe auf: Noch mehr Region, noch mehr Lebensfreude!

Foto: transiastock, Fotolia.com

Als ich vor fünf Jahren begann, mich noch mehr auf das Weinviertel einzulassen, hatte ich zwar schon einige Bezugspunkte hier. In den vergangenen Jahren durfte ich hier noch so viel mehr liebe Menschen kennenlernen, viele neue Freundschaften sind entstanden und ich habe viel Schönes erlebt und viel Spaß gehabt. Dafür möchte ich allen, die uns hier in solcher Offenheit und in Freundschaft entgegengekommen sind, von Herzen danken!

Die Freude über unser Jubiläum möchten wir mit Ihnen allen teilen: 20 Ausgaben der Wein4tlerin sind seit Herbst 2008 erschienen und daraus haben wir ein Gewinnspiel für Sie zusammengestellt: Geben Sie Ihre Stimme für Ihr Lieblingscover ab und gewinnen Sie dabei mit etwas Glück einen Kurzurlaub in einem der schönen 4 Sterne-Hotels! Es ist unser kleines Dankeschön für Ihre Treue zur Wein4tlerin, denn wir sind stolz auf unsere vielen Stammleserinnen und -leser, die uns mitunter schon von der ersten Ausgabe an bis heute begleiten! Genießen Sie voller Lebensfreude einen goldenen Herbst! Herzlich, Ihre

Lilly Dippold

Impressum Verlag: W4media & event GmbH

Offenlegung gem. Mediengesetz §25:

Gewinnspiele: Keine Barablöse möglich. Der Rechtsweg

2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a

W4media & event GmbH. Werbeagentur und Verlagswesen.

ist ausgeschlossen. Die Gewinnermittlung erfolgt unter

T: +43 (0)2263 21300 | redaktion@weinviertlerin.at

FN. 313735a LG Korneuburg.

Ausschluss der Öffentlichkeit, die GewinnerInnen werden per

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2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a.

E-Mail oder schriftlich verständigt.

Geschäftsführung, Chefredaktion: Lilly Dippold

Geschäftsf. Gesellschafterin (80 %): Lilly Dippold.

redaktion@weinviertlerin.at

Blattlinie: Das regionale Lifestyle-Magazin Wein4tlerin

Abonnement: nur Inland 8 Euro pro Jahr für vier Ausgaben.

Vertrieb, Anzeigenleitung: René Dippold

präsentiert die Region auf moderne, selbstbewusste und

Preis inkl. Porto. Jährlich einen Monat vor Ablauf kündbar.

rene.dippold@noe-magazin.at T: 0664 1016017

fröhliche Weise in allen Bereichen des täglichen Lebens.

Zu bestellen telefonisch beim Verlag oder unter

Redaktion, Produktion: Philipp Dippold

Sämtliche Inhalte unterliegen dem Urheberrecht und dürfen

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übermittelte Daten und Fotos. Die Meinung von Interview-

Vertrieb: PGV Trunk GmbH., Salzburg

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Täglich Neues online auf:

Redaktion wider.

www.weinviertlerin.at

www.facebook.com/wein4tlerin Wein4tlerin Herbst 2013

Inhalt Herbst 2013 Interview

016

Coverstory: Neue Miss Weinviertel Sophie Scherak

050

Annika Rücker: Kalligraphiekunst

102

Franz Neubauer: In aller Munde

106

Norbert Schneider: Herrgott schau obe

Kids-Zone

008

Erlebnisausflug im Weinviertel

Mode

018

Trend: Signalfarbe Rot

020

Glamourös mit Gold & Silber

Schönheit

028

Galvanic Beauty: Schön mit Strom

030

Beim Naturfrisör: Doris Weingartshofer

032

BIO - mit gutem Gewissen

Wellness

038

Aromatherapie: Tröpfchenweise Pflanzenkraft

042

1. Aromakongress in der Aromaakademie

Fitness

044

Neuer Trend: Smovey

Psychologie

046

Focusing: Weg zum Ich

Kulinarium

056

Harald Pollak: Wirtshausküche im Glas

057

Einser: Neue Süße im Stadtwirtshaus

058

Weinviertel-Kochbuch

059

Jetzt geht's ans Eingemachte

Living

068

Ungebrochener Trend: Homing

4 | Wein4tlerin

Herbst 2013

Sophie Scherak:

Miss Weinviertel

Fotos: evgenyatameanentko, unpict, Dasha Petrenko, mast3r, Yuri Arcurs, Fotolia.com

COVER STORY

chill.out@home

Die WINTERAUSGABE ERSCHEINT AB 25. NOVEMBER!

Focusing

Autos von heute: Voll clever!

Aromatherapie

Eingekocht

102

In aller Munde

5 Jahre Wein4tlerin

052

Geburtstagsinterview mit Lilly Dippold

054

Covervoting: Gewinnen Sie mit Ihrer Wahl

einen Wochenendurlaub im Vier Sterne-Hotel

Motor und Technik

084

Ein Überblick: So clever sind Autos heute

093

Im Test: Peugeot 2008 Crossover

094

Jaguar F-Type: Auf (Staub)Wolke 7

Männer

104

Haarige Zeiten: Was tun bei Haarausfall

108

Kalt wird's. Diese Jackentrends helfen.

110

Der App.Rap.

111

Mann trägt. Variationen für Ihn.

Reise

014

Reisetipps für Ihren Kurzurlaub

036

Brigitta Harrach: Aromaschatz in Nepal

Business

096

Serie Gründen: Kunden gewinnen & binden

Freizeit

011

Ritterfest auf der Rosenburg

100

Rückblick auf das Mittelalterfest in Jedenspeigen

Kolumnen

009

Agnes Kienast: Recht so

035

Gerhard Wallner: Verstopft?

043

Roswitha Jani: Gesund mit Qi Gong

062

Der Winzer & die Kärntnerin: Weinlese

Rubriken

003 Editorial 003

Impressum

006

Kurz & bündig

015

Wein4tlerin abonnieren

112

Horoskop von Barbara Weninger

Wein4tlerin

Herbst 2013

kurz bündig

Mehr F otos auf

weinvie

rtlerin.a

Foto: privat

Foto: ÖWM, Anna Stöcher

SALON Sieger 2013: Mit dem Grüner Veltliner DAC Ried Längen vom Weingut PETRA und FRANZ PRECHTL ist das Weinviertel im SALON 2013, dem härtesten Weinwettbewerb in Österreich, vertreten. Aus mehreren tausend Weinen werden die besten in die Finalverkostung gewählt, in der amtlich geprüfte Koster die besten Weine aus 17 Kategorien wieder in einer Blindverkostung ermitteln. www.prechtl.at

Zum Sommersalon hatten MARION und MANFRED EBNEREBENAUER ihr Poysdorfer Weingut geöffnet. Zahlreiche Gäste waren gekommen, um die Weine des Hauses in sommerlich-chilliger Atmosphäre zu verkosten, bei jazzigen Klängen zu entspannen und die kulinarischen Genüsse von Top-Wirt Harald Pollak zu genießen. Highlight am Rande: Tolle Hutkreationen der Hutmacherin Julia Cranz sorgten vor allem unter den Damen für Oohh's und Aaah's. www.ebner-ebenauer.at

Foto: zVg

Auf K & K-Spuren haben REGINA und MARIUS ENGELBRECHT kürzlich in Höbersdorf bei Sierndorf ihren Reiterhof nach dem Motto ›Kammer & Koppel‹ mit viel Liebe und Geschmack um eine Frühstückspension und das samstägliche ›Hofcafé‹ erweitert. Nicht nur Pferdefreunde können hier künftig das beschauliche Landleben in vollen Zügen genießen. Mit ihrem gelungenen Projekt möchte die Jungfamilie auch einen Beitrag zur regionalen Identifikation leisten. www.kammerundkoppel.at

Gastronomin, Veranstalterin und Leiterin einer Informatikschule, Ulrike HOLZer-Konstacky (Bild links) eröffnete in ihrem Korneuburger Bildungsund Messezentrum den ›Universitätscampus Korneuburg‹, wo künftig in Kooperation mit der Privaten Hochschule Göttingen auch im Weinviertel sämtliche Beratungs- und Serviceleistungen rund um das Studienangebot zur Verfügung stehen.

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Herbst 2013

Mit Grüner Veltliner Hundschupfen 2012, Weinviertel DAC Reserve 2011 und Blauer Zweigelt Classic 2011 sind heuer gleich drei Weine aus dem Weingut Hagn in Mailberg im SALON Österreich Wein vertreten. Jahr für Jahr zeigt die Winzerfamilie, welche Gaumenfreuden sie durch die Erfahrung von Generationen und viel Liebe zum Metier hervorbringt. I LEOPOLD und WOLFGANG HAGN freuen sich mit der ganzen Familie über diese Auszeichnung. www.hagn-weingut.at

So viel Liebe wie du brauchst Ein besonderer Reisetipp

bezahlte Einschaltung

Der Herbst ist eine gute Zeit für Städtereisen. Vielleicht ein Wochenende nach Rom, Paris oder London? Fremde Kulturen genießen, Museen oder ein Konzert besuchen, und dann wieder zurück in die Vertrautheit der eigenen Heimat.

Geschichte. Und alles, was in dieser Welt geschieht, macht Sinn. Zumindest aus der Perspektive dieses Landes.

Wir möchten Ihnen für diesen Herbst eine ganz besondere Reise vorschlagen: Die Reise in ein Land, von dem Sie wahrscheinlich glauben, es schon gut zu kennen. Und trotzdem können Sie dort noch viel Unbekanntes und unglaublich Schönes entdecken. Die einzige Voraussetzung dafür: Sie müssen sich wirklich darauf einlassen!

Manchmal können wir den Sinn und die Schönheit dieser inneren Welt im anderen nur schwer erkennen. Wir sehen und verstehen die Dinge nur aus unserer eigenen Geschichte, aus der Sicht unseres eigenen Landes. Um das zu ändern, müssen wir bei der Reise in dieses andere Land unsere eigene Geschichte, unsere eigene Kultur, für einen Moment zurücklassen, denn nur dann können wir wirklich verstehen was in dieser anderen Welt geschieht.

Nun, neugierig geworden wo dieses Land liegt? Näher als Sie glauben, nämlich im Inneren Ihres Partners oder Ihrer Partnerin. Stellen Sie sich vor, jeder Mensch trägt eine reiche und wunderbare Welt in sich, die es zu entdecken gilt. Dieses Land oder diese Welt hat eine eigene Kultur, eine eigene

Weil das manchmal gar nicht so einfach ist, können wir Sie bei unserem Imago-Wochenendseminar für Paare „So viel Liebe wie du brauchst“ als eine Art „Reiseleitung“ dabei unterstützen, dass dieser kleine Ausflug in eine andere Welt ein wirklich schönes Erlebnis wird.

Alle Informationen zu dieser „Städtereise“ der etwas anderen Art finden Sie unter www.brehmsimago.eu

Infos zu unseren Imago Paarworkshops finden Sie unter

brehms+ imago

1180 Wien, Staudgasse 7 T: 1 942 61 52 · info@brehmsimago.eu

www.brehmsimago.eu

Das Brot zur Landesausstellung „Brot & Wein 2013“:

anno 1902

Mildaromatisches Roggenmischbrot mit Natursauerteig nach traditionellem Rezept.

Wein4tlerin

Herbst 2013

r S e n D r o I K C

EIN SCHÖNER HERBST ...

Jetzt ist die beste Zeit für Ausflüge mit der ganzen Familie. Dabei gibt es allerhand Interessantes und Lehrreiches für Kinder zu entdecken. Wir haben für Euch die schönsten Ausflugsziele zusammengefasst:

SCHATZSUCHE Im Wildpark ERNSTBRUNN befindet sich das Wolfforschungszentrum, in dem man nicht nur die Wölfe, die dort leben, besuchen kann, sondern in interessanten Führungen viel über sie erfährt. Wer mag, kann hier sogar mit einem Wolf spazierengehen und ihn dabei sehr genau beobachten! [ www.wolfscience.at ]

HALLOWEEN IM MZM Auch heuer gibt es im Museumszentrum in MISTELBACH wieder ein fröhliches Halloween. "Süßes und nichts Saures" heißt es da am 27. Oktober ab 17 Uhr. Und es gibt wieder tolle Bastelstationen, Halloween-Candys und viele weitere Überraschungen! Mit der Taschenlampe das Museum zu Halloween zu erkunden, ist so richtig spannend! [ www.mzm.at ]

In MAISSAU findet man die größte Amethystader von Europa. Hier erfährt man nicht nur alles um den schönen violetten Edelstein, sondern man kann im Schürffeld sogar elbst danach graben und seinen eigenen Amethyst mit nach Hause nehmen! Im Edelsteinhaus erfährt man auch viel Interessantes über die anderen schönen Edelsteine, die es so gibt. [ www.amethystwelt.at ]

FOSSILIENWELT Wusstet Ihr eigentlich schon, dass hier im Weinviertel ganz früher ein riesiges Meer war? Nein? In der Fossilienwelt könnt Ihr dazu einen beeindruckenden Film sehen und erfahren, dass es bei uns sogar einmal Haie gab. Im Haifischbecken kann man hier im Meeressand nach Haifischzähnen suchen und mit etwas Glück findet Ihr ja vielleicht sogar in der Perlenbucht eine echte Perle ... Den Weg auf den Schneckenturm dürft Ihr Euch auf keinen Fall entgehen lassen, denn von dort aus könnt Ihr einen Eindruck gewinnen, wie es bei uns vor langer, langer Zeit einmal ausgesehen hat! [ www.fossilienwelt.at ]

NATURGARTENFEST Am 14. September feiert das Museumsdorf in NIEDERSULZ das Naturgartenfest. Hier könnt Ihr erleben, wie ein Dorf im Weinviertel früher ausgesehen hat und viel Interessantes dabei erfahren. Außerdem: Bauernhoftiere zum Streicheln! [ www.museumsdorf.at ]

SCHATZGRÄBER Am 27. Oktober gibt es für dieses Jahr die letzte Gelegenheit mit Betty Bernstein zum Schatzgräberlager im Naturpark LEISER BERGE auf den BUSCHBERG zu kommen. Mit Schatzkarte und Schaufel geht‘s durch den Wald - ein spannender Nachmittag für die ganze Familie. Die gefundenen Schatzkisten dürfen samt Inhalt natürlich mit nach Hause genommen werden! [ www.betty-bernstein.at ]

NACHT DER KELTISCHEN FEUER Wenn am 8. Oktober Feuer die Nacht erhellen, sanfte Harfenmusik erklingt und Trommeln packende Rhythmen erzeugen, entsteht im Freigelände des Urgeschichtsmuseums in ASPARN AN DER ZAYA eine geheimnisvolle Atmosphäre, die frühere Zeiten aufleben lässt. Keltische Krieger, Märchen- und Mythen im Schein der Fackeln erzählt, sagenhafte Musik, altes keltisches Handwerk und die Lebensweise von vor mehr als 2.000 Jahren gibt es hier zu sehen und manches auch auszuprobieren. [ www.urgeschichte.at ]

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Herbst 2013

Fotos: Reika, NiDerLander, Gino Santa, laurent gehart, hkuchera, Christos Georghiu, Fotolia.com

MIT DEM WOLF TANZEN

rechtskolumne

alles was recht ist

Leinen Stube

von

Dr. Agnes Kienast

Rechtsanwältin www.kanzlei-kienast.at

Autounfall

Urlaubszeit ist Reisezeit und so können Sie auch schon auf dem Weg zur Arbeit in einen Verkehrsunfall mit ausländischen Verkehrsteilnehmern verwickelt werden. Um rascher zu Ihren Ersatzansprüchen zu kommen, beachten Sie: 1. Der Unfallbericht ist von beiden Lenkern vollständig und genau auszufüllen. Beachten Sie, dass der Unfallhergang möglichst genau und richtig wiedergegeben wird. Häufig führen falsche oder ungenaue Skizzen zur Ablehnung der Haftungsübernahme durch die gegnerische Haftpflichtversicherung. Dokumentieren Sie selbst die Stellung der Fahrzeuge, Bremsspuren und Beschädigungen durch Fotos.

Landhausmode & Trachtenmode für Damen und Herren kostenlose Anpassung hauseigener Kleidungsstücke

Foto: Hammerschmid

mit ausländischem Verkehrsteilnehmer was tun?

Holzschuhpassage Tulln, Hauptplatz 3

Tel: 02272 67972

Mo - Sa 9 - 13 Uhr | Mo, Di, Do, Fr 14 - 18 Uhr

2. Kontrollieren Sie die Daten des gegnerischen Führerscheins und notieren Sie dessen Nummer. 3. Notieren Sie Namen und Kontaktdaten anderer Personen, die als Zeugen in Frage kommen. 4. Rufen Sie im Zweifelsfall die Polizei (Achtung: ohne Personenschaden ist das gebührenpflichtig!) 5. Bei Gesundheitsbeeinträchtigungen (auch wenn diese erst am nächsten Tag spürbar werden) suchen Sie rasch einen Arzt oder das Krankenhaus zur Dokumentation der Verletzung auf. 6. Bei der Einvernahme durch die Polizei ersuchen Sie um eine Kopie des Protokolls, zumindest aber um Bekanntgabe des Aktenzeichens. 7. Erstatten Sie umgehend eine Schadensmeldung an Ihre Versicherung. Eine österreichische Haftpflichtversicherung wickelt Ersatzansprüche gegenüber der Haftpflichtversicherung des ausländischen Fahrzeuges ab. Wenden Sie sich dazu am besten an einen Rechtsanwalt Ihres Vertrauens, der Ihnen hilft, die in Österreich dafür zuständige Versicherung herauszufinden und der auch die Korrespondenz mit dieser übernimmt. Ein richtig und genau ausgefüllter Unfallbericht und eine präzise Dokumentation des Unfallhergangs beschleunigen die Geltendmachung Ihrer Ansprüche.

Mehr Informationen & Kontakt: Dr. Agnes Kienast 2100 Korneuburg, Hauptplatz 24 02262 63 633-0 office@kanzlei-kienast.at

Weingut & Buschenschank Holledauer 2012 Hagenbrunn, Hauptstraße 29

ausg‘steckt is ... 5. - 29. September 2013 17. Oktober - 24. November 2013 7. und 8. September

Hagenbrunner Weintage mit Livemusik, Spanferkel und Ponyreiten

29. September

Gartenbrunch

Es ist wieder so weit: Brunch bei Holledauer ab 11 Uhr

Und sonst?

Unser Holly-Spielplatz ist vergrößert und im November gibt‘s wieder die beliebten Gansl‘n

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Wein4tlerin

Herbst 2013

17.08.2013 15:23:33

Poysdorf: Wein & Genuss

Hotel Veltlin: Wilde Zeiten

Im Jahr 2013 präsentiert sich Poysdorf nicht nur als die Weinstadt und Sekthochburg Österreichs, sondern darüber hinaus als Austragungsort für die Niederösterreichische Landesausstellung zum Thema „Brot & Wein“ mit einem vielfältigen Angebot:

Genuss wird im Hotel Veltlin das ganze Jahr über groß geschrieben. Im Herbst steht das gemütliche Vier Sterne-Haus in der Weinstadt Poysdorf natürlich ganz im Zeichen des Weinherbstes und lockt mit allerlei kulinarischen Highlights zum Entschleunigen und Genießen.

festlich Rund um den Wein findet sich in Poysdorf immer ein guter Grund zum Feiern: Beim traditionellen Winzerfest wird der Beginn der Weinlese offiziell ausgerufen, beim Sturmfest gibt es bereits die ersten Kostproben der neuen Ernte.

Direkt am Golfplatz, eingebettet in die Rieden am Rande der Weinstadt Poysdorf bietet das Hotel Veltlin in diesem Herbst wieder einige genüssliche Gründe für einen Besuch. In diesem Jahr lässt sich ein Abstecher nach Poysdorf besonders gut mit der Niederösterreichischen Landesausstellung „Brot & Wein" verbinden.

kulinarisch Zum Auftakt des Weinherbstes bieten die heimischen Gastronomiebetriebe ausgewählte Köstlichkeiten von Kürbis und Wild an. Dazu gereicht werden die besten Weine der Spitzenwinzer aus Poysdorf. kulturell Ein Musik-Theater-Erlebnis der besonderen Art verspricht [Je:damaun], der Weinviertler Jedermann. Musikalische Highlights wie „Alles Mozart“ oder die „GuitArtistas“ garantieren Hörgenuss vom Feinsten und bei der „Langen Nacht der Museen“ wartet so manches Kleinod darauf, entdeckt zu werden.

Herbstzeit ist Wildzeit Und dass der Küchenchef des Hauses, Bernhard Mewald, selbst passionierter Jäger ist, macht die herbstlichen Genüsse hier zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis. Denn Fasan, Hase und Reh kommen hier direkt aus der Region ganz frisch auf den Tisch! Merken Sie sich gleich die Genusstermine vor: 4. Oktober: Der Koch beim Winzer am Weingut Taubenschuss 11. Oktober: Wildbuffet mit Spezialitäten vom Weinviertler Wild und musikalischer Umrahmung der Poysdorfer Jagdhornbläser

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Herbst 2013

8. November: Wildbuffet Hase und Fasan sind die besonderen Spezialitäten dieses Highlights, das von den Poysdorfer Jagdhornbläsern musikalisch umrahmt wird.

Hotel Veltlin & Restaurant Gaudium Vini 2170 Poysdorf, Am Golfplatz 9 | T 02552 20606 www.hotelveltlin.at

bezahlte Einschaltung

Gästeinformation & Weinmarkt 2170 Poysdorf, Brünner Straße 28 | T +43 2552/20 371 www.poysdorf.at

31. Oktober: Striezlpasch'n Ein Weinviertler Brauch lebt auf!

bezahlte Einschaltung

sportlich Eine Weingartenwanderung, eine Kellergassenführung oder ein Rundgang über den Weinpanoramaweg bietet sich für alle, die Freude an der Bewegung in der Natur haben, ebenso an wie eine Radtour durch die Kellergassen und über die sanfte Hügellandschaft.

Die berittenen Ritter kehren auf die Rosenburg zurück

11. bis 13. Oktober:

Rosenburger Ritterturnier Nach dem großen Erfolg des Ritterturniers im letzten Jahr kommt es vom 11. bis 13. Oktober 2013 zu einer Fortsetzung. Spektakulärer Schauplatz ist wieder der Turnierhof von Schloss Rosenburg in dem die Teilnehmer am Rosenburger Ritterturnier 2013 um Sieg und Ehre „rittern“ werden.

bezahlte Einschaltung

Turnierprogramm Wie auch schon im letzten Jahr beginnt das Turnier am Freitagnachmittag, am Samstag und Sonntag findet jeweils ein Durchgang am Vormittag und am Nachmittag statt. Den Anfang machen die historischen Falkner von Schloss Rosenburg und zeigen die atemberaubenden Flugkünste der Falken bei der Arbeit mit dem Federspiel. Danach übernehmen die Narren und Gaukler die Herrschaft über den Turnierhof, solange bis die Teilnehmer des Turniers einreiten und der Wettstreit zu Pferd und am Boden beginnt.

Rahmenprogramm

Mittelalter kulinarisch

Wie im Mittelalter üblich, wird das Rosenburger Ritterturnier auch von einem bunten Rahmenprogramm begleitet. Auf dem Mittelaltermarktplatz können Waren und Produkte aus längst vergangenen Tagen erstanden werden. Auch für das leibliche Wohl ist mit ausreichend Speis‘ und Trank gesorgt, Spielleute und Gaukler sorgen für Kurzweil.

Liebhaber von kulinarischen Zeitreisen erwartet ein ganz besonderer Leckerbissen. Am 12. und 13. Oktober 2013 findet wieder ein Renaissance-Rittermahl im neu gestalteten Gewölbesaal von Schloss Rosenburg statt. An langen Tafeln werden Schmankerln nach alten Rezepten aus dem Mittelalter aufgetischt, dazu Wein, Bier und Met. Begleitet wird das Essen durch Musik und die Neckereien der Gaukler. Es ist allerdings sehr ratsam einen Platz zu reservieren, da die Teilnehmeranzahl begrenzt ist und große Nachfrage besteht. Der Gewölbesaal von Schloss Rosenburg hat sich zwischenzeitlich zu einer beliebten Location für Feiern aller Art entwickelt und kann auch individuell angemietet werden.

Renaissanceschloss Rosenburg 3573 Rosenburg 1 T 02982 2911 | F 02982 4511 | schloss@rosenburg.at

www.rosenburg.at Wein4tlerin

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Neue Veranstaltungsreihe:

Landpartie

im Weinviertel

Weinviertel - das steht auch für Beschaulichkeit, Entschleunigung und Genuss. Und ist damit der perfekte Ort für eine Landpartie! „Eine Landpartie im Weinviertel lädt genau dazu ein, wonach sich heute immer mehr Menschen sehnen”, so Hannes Weitschacher vom Weinviertel Tourismus, „nach einem nostalgischen, entspannten Ausflug in eine beruhigende Landschaft. Auf das aufregend schöne, unaufgeregte Land, bei dem starke Sinneseindrücke und purer Genuss im Vordergrund stehen.” Das Weinviertel bietet all diese Qualitäten wie wohl kaum eine andere Region: Das Land ist wunderschön, oft noch unentdeckt, still, archaisch, und mit seinen sanften Rundungen, Weingärten und Kellergassen eine einzigartige Kulturlandschaft, die mancherorts wie aus der Zeit gefallen scheint. Essen und Trinken sind hier wie „Brot und Wein“ - ehrlich, bodenständig, hochwertig und daher purer Genuss.

Eine Landpartie im Weinviertel lädt den Besucher ein, einen ganzen Tag lang, ein Wochenende oder auch länger dieses Lebensgefühl einzuatmen. Das Angebot richtet sich dabei gleichwertig an Touristen wie Einheimische, die die Schönheit ihrer Umgebung oft gar nicht so genau kennen. Eine Landpartie im Weinviertel ist ein einfaches, heiteres Fest im Freien an außergewöhnlich schönen Orten, mit fröhlicher Unterhaltung, ausgelassener Stimmung - und das bei freiem Eintritt!

Landpartie im September Die nächste Landpartie wird am 21. und 22. September im Naturpark Leiserberge in Oberleis gefeiert, auf saftigen Blumenwiesen mit unvergleichlichem 360-GradPanoramablick übers Land. Die Gäste erwartet dabei ehrliches und bodenständiges Essen und Trinken aus dem Weinviertel, kredenzt von Winzern

und Wirten der Region. Wer will, macht es sich mit einem Picknickkorb voller herzhafter Delikatessen vom StastnikStand in der Wiese gemütlich. Decken, Liegestühle und Hängematten laden zur Entspannung unter freiem Himmel ein, authentische Heurigenmusik untermalt die Landpartie idyllisch. Familien sind eingeladen, gemeinsam Kegeln auf der Holzbahn, Federball, Sackhüpfen, Frisbee oder Würstel-vom-Baum-Essen zu spielen. Und können ganz nebenbei hochwertige Preise gewinnen – vom Weinviertler Hut über Picknickkörbe bis zur schmackhaften Möglichkeit, sich als „SalamiMeister“ eine eigene Salami zu kreieren. Der Veranstaltungsort am Oberleiser Berg ist autofrei, vom Parkplatz ein paar Schritte entfernt. Wer mag kommt aber auch mit dem Fahrrad oder von Wien mit Dampfsonderzug und Oldtimerbus der „Erlebnisbahn“ an.

[ www.weinviertel.at. ]

Die Niederösterreichische Landesausstellung 2013 findet noch bis 3. November in Asparn/Zaya und Poysdorf statt. Die Geschichte des Brotes wird im Urgeschichtemuseum Niederösterreich in Asparn/Zaya aufgeschnitten, eingeschenkt wird in Poysdorf alles Wissenswerte über den Wein. Rund um die Landesausstellung gibt es in der Region eine Reihe von begleitenden Veranstaltungen für jeden Geschmack. Den Reigen eröffnete Anfang Juli das trendige „Tracht or Trash“ –Clubbing des regionalen Weinkomitee Weinviertel, dicht gefolgt vom Kirtag in Poysdorf und vom Sommer Genuss Festival. Familientauglichen Genuss verspricht die Landpartie in Oberleis (21./22. September). Am 15. September wird in Asparn/Zaya das Erntedankfest mit einem Umzug der festlich geschmückten Erntewägen gefeiert.

12 | Wein4tlerin Herbst 2013 Alle Infos unter

www.weinviertel.at

bezahlte Einschaltung

Veranstaltungen rund um die Landesausstellung

Köstliche Kulturgeschichte

Ein Blick in die Ausstellung in Poysdorf © Stift Schlägl (Foto: NÖLA)

Das Weinviertel steht dieses Jahr im Zeichen der Niederösterreichischen Landesausstellung und lässt mit ›Brot & Wein‹ 8.000 Jahre Kulturgeschichte lebendig werden. Als Exponat mag Brot auf den ersten Blick wenig von seiner Besonderheit preisgeben. Umso mehr überrascht es, wie in der Ausstellung in Asparn an der Zaya unter Beweis gestellt wird, dass Brot weit mehr ist als ein Lebensmittel. Die Schau in Poysdorf hingegen präsentiert einen Streifzug durch die Geschichte der Winzerei und des Weingenusses ebenso wie eine Auseinandersetzung mit den kultischen Aspekten des Weins.

Alles rund ums Bäckerwesen in Asparn an der Zaya © NÖLA

Um die Gäste der Landesschau gebührend zu empfangen, haben sich 138 regionale Betriebe der Qualität verschrieben und sich zu den Regionspartnern zusammengeschlossen. Genießen Sie also nicht nur Kultur, sondern auch regionale Qualität und lassen Sie sich von den besten Weinviertler Winzern, Bäckern, Gastronomen und Herbergen verwöhnen!

bezahlte Einschaltung

Infos unter www.noe-landesausstellung.at

Event-Highlights: 05. - 08.09.13: Poysdorf – Bezirkswinzerfest 06. - 08.09.13: Mikulov – Pollauer Weinlesefest 15.09.13: Asparn an der Zaya – Erntedankfest Regionale Schmankerln aus dem Weinviertel © Weinviertel Tourismus/Wurnig

NIEDERÖSTERREICHISCHE LANDESAUSSTELLUNG 2013 ASPARN AN DER ZAYA · POYSDORF

www.noe-landesausstellung.at Jetzt Fan werden Wein4tlerin

Herbst 2013

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Kurz mal weg!

Thermenhotel Stoiser ****Superior

Romantische Auszeit Frühstücken im Bett, Wellness und Spa, idyllische Wanderungen und viel Zeit zu zweit. Romantische Pärchentage im Thermenhotel Stoiser in Loipersdorf genießen.

ur schnell Katzenwäsche, in den Bikini geschlüpft, Bademantel an und ein paar Schritte in die Therme. Das Morgenschwimmen hat seinen ganz besonderen Reiz. Während man gemütlich und in aller Ruhe die Bahnen zieht, regt sich dann auch ein kleines Hungergefühl. Retour ins Zimmer, den Liebsten wecken und ein romantisches Frühstück in den Federn genießen. Anschließend ist schon eine wohltuende Partnermassage

reserviert. Das vielfach ausgezeichnete 4-Sterne-Superior Hotel Stoiser hat als einziges Haus an der Therme Loipersdorf ein hauseigenes Bade- und SaunaReich sowie ein exklusives Gesundheitszentrum. Herbst-Tipp: eine Wanderung oder Radtour auf der Thermenland-Weinstraße. Entlang dieser Route laden zahlreiche Vinotheken und Weingüter zur Verkostung der steirischen Weine und des berühmten Kernöls ein.

Thermenhotel Stoiser ****Superior 8282 Loipersdorf 153 | T 03382 8212 | thermenhotel@stoiser.com www.stoiser.com

Die romantischen Pärchentage sind bereits um 294 Euro pro Person im DZ buchbar. Inkludiert sind 2 Nächte mit Halbpension, 2 Morgentarifkarten für die Therme, 1 Frühstück in den Federn. Am Zimmer: 1 Flasche Champagner, Früchtespießchen und Zotter Schokolade, 1 Pärchenmassage á 30 Minuten, 1 Himalayasalz-Tepidarium sowie alle Stoiser All-Inclusive Leistungen.

Balance ****Superior, das 4 Elemente SPA & Wohlfühl-Hotel am Wörthersee

Endlos-Sommer in Balance Wenn der Herbst Einzug nimmt, ist im 4-Elemente Hotel Balance am Wörthersee der Sommer jedoch noch lange nicht vorbei. Im 4-Elemente Hotel Balance in Pörtschach findet man die perfekte Kombination für einen gelungenen Urlaub. „Unser Haus ist nach den vier Elementen Erde, Feuer, Wasser und Luft ausgerichtet. Wer mag, kann mit einem speziell entwickelten Text vom Zimmer bis hin zur Spa-Anwendung seinen Urlaub darauf ausrichten und sich so in perfekter Balance erholen“ erklärt Hotelier Mag. Karl Grossmann.

Balance ****Superior, das 4 Elemente SPA & Wohlfühl-Hotel am Wörthersee Familie Grossmann | 9210 Pörtschach, Winklerner Straße 68 T: 04272-2479 | office@balancehotel.at www.balancehotel.at

14 | Wein4tlerin

Herbst 2013

Die „Kennenlern-Pauschale“ ist mit 2 Übernachtungen inklusive Frühstücksbuffet, einem Wellnessgutschein im Wert von 20 Euro sowie zahlreichen Extras bereits ab 154 Euro pro Person buchbar!

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rgendwann – ganz still und leise – wird sich der Sommer verabschieden und der Herbst unsere Natur in kräftige Farben tauchen. Für jene, die nicht genug von Süden und Wärme bekommen können, ist jetzt die Region rund um den Wörthersee die perfekte Urlaubsdestination. Nicht umsonst wird die Gegend als Karibik der Alpen bezeichnet. Deshalb sind auch die vielen Golfplätze der näheren Umgebung bis in den Spätherbst in ausgezeichnetem Zustand.

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Die Trends: Herbstfarben, Bob & Pagenkopf, Undercut oder natürlich lang

Der golDene Schnitt

Doch das Wichtigste dabei: Die Frisur muss perfekt zum Typ passen! Jede Saison bringt neue Frisurentrends - kurz oder lang, Strähnen oder naturbetont, Rot, Schwarz oder Blond. Doch leider stehen die Trendfrisuren nicht jeder Frau so gut wie den ausgewählten Models. Ernüchterung und Frust sind oft die Folge. Bei Frisuren Beatrix im Weinviertel vertraut das Team auf dem Weg zur perfekten Frisur lieber dem Goldenen Schnitt als dem Modediktat. Dabei werden neben einer professionellen Diagnose von Haarqualität und -farbe auch Fragen nach dem persönlichen Stil, Sport, Freizeit und Beruf der Kundin ermittelt, nach genauen Kriterien werden anschließend die Proportionen exakt vermessen. „Runde, herzförmige, ovale oder quadratische Gesichtsformen geben da beispielsweise vor, welche Haarlänge am besten passt, auf welche Seite Scheitel oder Pony besser getragen werden sollten. Vieles lässt sich auf diese Weise perfekt kaschieren. Uns ist wichtig, die individuel-

Frisuren Beatrix

le Schönheit jeder Frau herauszuarbeiten und sie optimal zu betonen“, erklärt Beatrix Haus. Goldener Schnitt geht vor Trend Mit dem Ergebnis dieser Analyse lässt sich dann leicht entscheiden, welcher Trend der Kundin perfekt passt. Die Mode bietet ohnehin breiten Spielraum für jeden Typ: freche Kurzhaarschnitte, Undercuts, der beliebte Bob und der Pagenkopf in unterschiedlichen Längen bleiben weiterhin angesagt. Und Natürlichkeit ist auch im Herbst wieder Trumpf! Rottöne punkten dabei in allen Nuancen ebenso wie Blond von Platin bis Aschblond. Schwarz mit Blaustich ist vor allem im Zusammenhang mit dem Asia-Look groß im Kommen - doch auch gerade bei Farben gilt: Erst wenn Farbton und Schnitt perfekt mit dem Typ harmonieren, ist der Weg frei zur Traumfrisur!

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3 Mal im Weinviertel: Schönkirchen, Haselnussgasse 1 T 02282 3344 Wein4tlerin Wolkersdorf, Winzerstraße 9 T 02245 72090 • Deutsch Wagram, Bahnhofstraße 30 T 02247 2107

Nach genauen Kriterien wird beim Goldenen Schnitt das Gesicht exakt vermessen. So kann die passende Frisur den Typ perfekt unterstreichen! Herbst 2013

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Sophie Scherak

Miss Weinviertel 2013 FOTOS: RENÈ DIPPOLD

Bereits zum zweiten Mal wurde am Weingut Bannert auf Initiative der engagierten Hausherrin, Nicole Bannert, die Miss Weinviertel gekürt. Diesmal mit einem besonderen Highlight: Gerade rechtzeitig von ihrer Krönung zur Weinkönigin kam die amtierende Miss Weinviertel 2012, Tanja Dworzak, nach Obermarkersdorf, um Krone und Schärpe an ihre Nachfolgerin zu überreichen und ihr zu einem ebenso aufregenden Jahr als Weinviertel-Botschafterin zu gratulieren.

Sophie Scherak (16)

hat sich in der Wahl zur Miss Weinviertel 2013 durchgesetzt. Die HTL-Schülerin aus Rohrendorf liebt das Weinviertel mit all seinen Facetten und wünscht sich mehr Kommunikation - auch zwischen den Generationen und freut sich darauf, das Weinviertel mit all seinen Schönheiten zu präsentieren und anderen näher zu bringen. Ein Leben in der Stadt wäre für Sophie undenkbar, aber nach ihrem Schulabschluss möchte sie mit einem Auslandsjob etwas mehr von der Welt sehen.

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Kaffee als Kakao, lieber Weißwein als Rotwein, lieber Schweinsbraten als Pizza, lieber salzig als süß lieber

Sophie mag ...

Herbst als Sommer Laufen (am liebsten mit Schlagermusik), Schwimmen und Rad fahren lieber

Auf eine Insel kämen ihre Zwillingsschwester, der

Fotoapparat und ein Bikini mit.

Auch die Miss Weinviertel 2013 ist sehr musikalisch, spielt Schlagzeug und Flügelhorn, liebt die Jagd und möchte nach ihrem Schulabschluss den Jagdschein machen.

Wein4tlerin

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rot

Fitness

rouge

rojo

Geschäftsführer GELUK Gesundheitsstudios www.geluk.at

red

Christian Mathias

rosso

Heuer werden starke Signale gesetzt: ROT ist Trumpf - in allen Tonlagen!

Jones

Das neue Bewegungserlebnis für die Frau

GELUK GELUK WOMAN GESUNDHEITSTUDIOS bringen den Damen im Bezirk Korneuburg neuen Schwung ins Leben. Als einziger Anbieter für die Frau in Korneuburg und Stockerau hat sich GELUK verändert und bietet ein neues Bewegungserlebnis der besonderen Art. Sie suchen nach dem perfekten Ausgleich in Ihrer Freizeit und möchten dabei flexibel bleiben? Welcome to the Club! gelukFIT bietet Ihnen ein umfassendes Angebot, das selbst uns manchmal staunen lässt! Wir sind der einzige Anbieter in ganz Österreich mit einem einzigartigen Gerätezirkel, der Sie in nur 30 Minuten Ihren Körper rundherum spüren lässt. Nur im gesunden Körper wohnt ein gesunder Geist So wird es schon seit Generationen gelehrt. Und zu einem gesunden Körper gehören gesunde Muskeln, Knochen, Bänder und Sehnen. Die machen wir in kurzer Zeit wieder lebendig und runden das mit einem genialen Ernährungsangebot ab! Überzeugen Sie sich bei einem Probetraining in ihrem GELUK Club und holen Sie sich ihr Glück! Denn das Wort GELUK bedeutet ja "dauerhaft im Glück leben"!

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Prominenter Besuch im GELUK-Studio Auch die ehemalige ORF-Moderatorin und Am dam des-Lady Ingrid Riegler (63) ist von den GELUK Woman Gesundheitsstudio begeistert.

Steffen Schraut

Neosens

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Klein, aber oho!

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Nicht nur als schönes Schmuckstück, sondern auch als Wertanlage boomen Diamanten als härteste Währung der Welt Auf der Suche nach einer möglichst ebenso sicheren wie lukrativen Wertanlage landen immer mehr Anleger bei Diamanten, denn sie gelten nicht nur als härtestes Material der Welt. Die wertvollen, kleinen Steine haben über Jahrhunderte ihren hohen Wert gehalten, sind international handelbar, anonyme Wertanlage, sind unzerstörbar und passen auch heute noch „in jeden Rocksaum“. Wenngleich das Schmuckstück, das Brillanten umfasst, mitunter modischen Trends unterworfen ist, ist der Diamant selbst völlig zeitlos und veraltet nicht. Deshalb sind Diamanten in Zeiten von Börsencrash, Immobilienblase und Finanzkrise bei Anlegern wieder äußerst beliebt.

Die erste Adresse im Weinviertel

Diamantenkauf ist Vertrauenssache! Der Wert eines Diamanten wird durch die „vier C“ definiert, die für Farbe (colour), Reinheit

(clarity), Schliff (cut) und Größe (carat) stehen. Einschlüsse, wie man winzige Fremdkristalle oder Bläschen nennt, gehören ebenfalls zu den Qualitätskriterien, nur lupenreine Steine sind völlig klar und bei zehnfacher Vergrößerung frei davon. Silvia Luckner ist seit vielen Jahren Expertin, wenn es um Diamanten geht und berät Sie gerne bei der Auswahl Ihrer zertifizierten Wertanlage. Überzeugen Sie sich davon am 13. September bei der Hausmesse ab 19 Uhr. Am 14. und 15. September ist Uhren Schmuck Luckner in Matzen ganztägig geöffnet.

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Wir sehen uns in Korneuburg am Hauptplatz! www.wutscher-optik.at 20 | Wein4tlerin Herbst 2013 NEU ab Herbst 2012: sehen! wutscher im G3 Shopping Resort Gerasdorf Donauzentrum Shop 104 Wien | Mariahilferstraße 115 Wien | SCS Vösendorf Eing. 5 | Ottakringer Straße 188 Wien

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SABINE PAUSCH

second hand, but first class Erst kürzlich hat Sabine Pausch, nach 25 Jahren Konzerntätigkeit dem hübschen Geschäftslokal im Korneuburger Rathaus neues Leben eingehaucht und mit ihrem ModeWohnzimmer Lady 2 den Sprung in die Selbstständigkeit gewagt. Selbst viele Jahre lang auf der Suche nach attraktiver Mode in großen Größen, hat die NeoUnternehmerin viel Erfahrung gesammelt, die jetzt ihren Kundinnen zugute kommt. Ihre Erkenntnis, dass „nicht jede Liebe auf den ersten Blick später auch getragen wird”, war mit ein Grund dafür, eine edle Seconhand-Boutique ab Größe 48 zu eröffnen. „Ich hatte selbst immer wieder Kleidungsstücke im Schrank, die ich nur ein oder zweimal, manche sogar nie, getragen habe. Und so geht es vielen Frauen”, plaudert die sympathische Strebersdorferin aus dem Nähkästchen.

bezahlte Einschaltung

Nicht jede Liebe auf den ersten Blick bewährt sich. Second hand vom Feinsten Schmuddelware und Abgetragenes findet man in der neuen Korneuburger Boutique auf keinen Fall, Sabine Pausch nimmt nur erstklassige Artikel an. Auch edle Accessoires und Taschen von Nobelmarken wie Louis Vuitton oder Fendi, Sonnenbrillen nobler Labels und natürlich endlich auch tolle Mode in Größen, in denen es bisher nicht immer so einfach war, modische Kleidungsstücke zu finden. Al-

les preloved, wie die ausgebildete Farb- und Stilberaterin die Goodies aus zweiter Hand gerne nennt. Mit ihrer Boutique Lady 2 hat sich Sabine Pausch aber nicht nur selbst einen langgehegten Wunschtraum erfüllt, sondern auch vieles, was für sie schon als Kundin wichtig war, realisiert. Wie beispielsweise eine großzügige Umkleidekabine, damit die Anprobe nicht in einem schweißtreibenden KlaustrophopieAnfall endet. Schließlich sollen sich die Kundinnen wohlfühlen im Mode-Wohnzimmer, und „gerne auch einfach mal auf ein Plauscherl vorbeikommen”, freut sich die netzwerkbegeisterte Unternehmerin über viele neue Kontakte und Kooperationen. Deshalb wird es hier auch mehrmals im Jahr eine Ladies Night sowie viele weitere interessante Events geben. Im September präsentiert beispielsweise eine Kunsthandwerkerin ihren selbstgefertigten Trachtenschmuck und im Oktober steht die Lesung aus einer Neuerscheinung am Programm. „Ich habe so viele Ideen”, sprudelt es aus der Unternehmerin hervor, die den Schritt zum eigenen Betrieb noch keine Sekunde lang bereut hat. Eine dieser Ideen wird bald realisiert: Private Shopping. Da wird die Boutique dann für mindestens vier Frauen auch außerhalb der Geschäftszeiten geöffnet und dann kann bei einem Gläschen Prosecco nach Herzenslust geshoppt werden. Auf weitere tolle Ideen darf man schon heute gespannt sein ...

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Ob klassisch, elegant, dezent oder farbenfroh, frech und mutig – wir bieten eine faszinierende Vielfalt an Accessoires und Markenmode ab Größe 48.

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rsuchung, e V te s n รถ h c s ie ... d kann! die man tragen

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Dirndl Froschberg

ALPINER LIFESTYLE AUS GÄNSERNDORF

Trachtenzentrum Weinviertel Trachten & Leder Suchodolski: Ein Familienbetrieb, der bereits im Jahr 1975 durch Franz Suchodolski in Poysdorf gegründet wurde, beschäftigte sich anfangs ausschließlich mit der Produktion von aufwändiger Pelz- und Lederbekleidung. Über viele Jahre wuchs das Sortiment und wurde Anfang der 90er Jahre auf Trachtenbekleidung umgestellt. Seit nun fast einem Vierteljahrhundert ist Suchodolski der Spezialist, wenn es um österreichische Trachtenmode geht. Seit Beginn setzen viele Kunden, auch Prominente aus Kultur, Film und Fernsehen, auf die kompetente und freundliche Beratung des Weinviertler Trachtenhauses. Suchodolski ist mittlerweile viel mehr als nur ein Trachtenshop - der Familienbetrieb vermittelt ein Lebensgefühl, das sich um die Regionalität, um Natur und das Ursprüngliche dreht. Um Bodenständigkeit, um Werte und Tradition, die nicht übertrieben, sondern echt sind. Mit viel Liebe zum Detail werden in Gänserndorf regionale Trachten-

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Kollektionen weiterentwickelt und Vereine, Firmen sowie Musikgruppen ausgestattet. Am liebsten setzt der Familienbetrieb auf österreichische Partnerbetriebe wie Seidenwebereien, Lodenhersteller und Nähereien, die in der ganzen Alpenrepublik zu finden sind. Namhafte Weltmarken wie unter anderem Mothwurf, Sportalm, Lodenfrey, Wenger und Spieth & Wensky stehen für Qualität, für eine unglaubliche Vielfalt an Interpretationsmöglichkeiten und hohen Qualitätsanspruch der heimischen Trachtenmode. Trachten Suchodolski gibt aber auch Jungdesignern eine Chance: So findet man in Gänserndorf auch Labels wie Lena Hoschek, Re Kitz oder Schmittundschäfer.

Trachtenvielfalt für die ganze Familie Die Trachtenwelt von Suchodolski erstreckt sich mit über 15.000 Artikeln auf einer Fläche von mehr als 300 Quadratmetern, auf der jeder Trachtenliebhaber sein perfektes Outfit findet. Ob Lederhosen, Trachtenanzüge oder trendige Sakkos - kombiniert mit

den richtigen Accessoires ist Mann auf jedem Volksfest oder auch für den Büroalltag perfekt gekleidet. Die Damen erwartet eine Vielfalt an Dirndln, die hier in allen Längen, Qualitäten und Preisklassen zu haben sind. Perfekt abgerundet durch passende Dirndlblusen und Accessoires, ziehen sie damit bei jeder Gelegenheit alle Blicke auf sich. Speziell fürs Oktoberfest und Volksfeste hat die Kundin die Qual der Wahl, denn das Trachtenhaus in Gänserndorf bietet eine Fülle an trendigen und pfiffigen Kurzdirndln in allen Variationen und das auch für die kleine Geldbörse. Bei der enormen Auswahl ist für jedes "Dirndl" etwas Passendes dabei. Doch nicht nur für´s Oktoberfest hat Suchodolski einiges zu bieten, auch für den Alltag finden Trachtenfans eine unglaubliche Auswahl an Hemden, Blusen, Kostümen, Kindertrachten, Bade- und sogar Skihosen im Lederhosen-Look!

Dirndl Tamsweg

Praktisch: Die Vielfalt online erkunden Wer erst einmal das Sortiment von Suchodolski von Zuhause aus erkunden möchte, findet unter www.trachten-onlineshop.at einen Auszug des Portfolios im attraktiven und leicht bedienbaren Onlineshop. Gefällt ein trachtiges Bekleidungsstück auf Anhieb, kann dieses problemlos gleich online bestellt werden. Eine übersichtliche Navigation, Zoom-Ansicht, Großentabelle und praktische Hilfestellungen machen das virtuelle Shopping-Erlebnis kinderleicht und ist die Bestellung bei Suchodolski einmal eingetroffen, wird diese in der Regel noch am selben Tag an die angegebene Wunschadresse zugesendet.

Die neue Tracht für die Region Marchfeld wird im Herbst präsentiert: Edel in OrangeGrün und Anthrazit

Wer den Kundenservice des Familienbetriebes lieber direkt genießen möchte, darf sich auf die Kompetenz des Kürschnermeisters Franz Suchodolski freuen. In der hauseigenen Schneiderei wird Ihr Lieblingsteil, sollte es bei einem Einkauf nicht auf Anhieb sitzen, professionell für Sie angepasst.

Neue Tracht für die Region Marchfeld Kultur- und Sommerresidenzen - die Marchfeldschlösser - aus den vergangenen Jahrhunderten, die Adelige in den Weiten des Marchfelds errichten ließen, sind neben den Marchauen im Osten, den Donau-Auen im Süden und den weiten Gemüse- und Kornfeldern die prägnanten Aushängeschilder der Kornkammer Österreichs. Diese einmalige und faszinierende Landschaft ist eine der größten Ebenen des Landes und bekommt nun auch ein eigenes Gewand. In Zusammenarbeit mit dem Verein zur Förderung der Regionalentwicklung im Marchfeld hat das Traditionshaus Suchodolski in den letzten Jahren in liebevoller Detailarbeit an einer neuen Tracht für die Region Marchfeld gearbeitet.

bezahlte Einschaltung

Frische Farben wie Orange und Grün changieren edel mit detailverliebten Designs in den hochwertigen Stoffen aus Halbseide. Finessen wie Kornähren und Blumenblüten - Ton in Ton eingewebt in die hochwertigen Materialien, bilden den Gegensatz zum schlichten und klassischen Grundton Anthrazit beim Festtagsdirndl und Anzug. Für die Damen vervollständigt das Alltagsdirndl, verziert mit floralen Blaudruck-Elementen, die Kollektion. Das aus reiner Baumwolle gearbeitete Dirndl besticht durch einen ruhigeren, fast schon pastelligen Farbton in Grün-Orange und ist für den Alltag bestens geeignet. Perfekt abgerundet wird das Marchfelder Erscheinungsbild durch Accessoires wie Strickwesten, Krawatten und Gilets.

Seien Sie gespannt: Präsentation in diesem Herbst in einem der Marchfeldschlösser! Aktuelle Veranstaltungsinfos unter www.trachten-onlineshop.at/events!

TRACHTEN & LEDER SUCHODOLSKI Inh. Krystyna Suchodolski 2230 Gänserndorf, Bodenzeile 5c T 02282 30 76 www.trachten-onlineshop.at

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Landesinnung für Kosmetiker, Fußpfleger und Masseure

Handwerk hat goldenen Boden, damals wie heute. Vor allem, wenn eine gute Ausbildung die Weichen für ein erfolgreiches Berufsleben stellt. Deshalb ist Landesinnungsmeisterin Christine Schreiner stets bemüht, Kosmetiker, Fußpfleger und Masseure zu motivieren, ihr Wissen an junge Menschen weiterzugeben und für deren optimale Ausbildung zu sorgen. "Denn gut ausgebildete Fachkräfte garantieren nicht nur für unsere Kunden höchste Qualität, sondern sind auch für die Unternehmer selbst die Basis für eine erfolgreiche berufliche Existenz!"

Landesinnungsmeisterin Christine Schreiner macht sich für Lehrlinge stark Für so manchen Unternehmer ist die Ausbildung von jungen Menschen geradezu Berufung. KR Elfriede Winkler hat in ihrem Institut in Neunkirchen seit 1981 schon über 50 Lehrlinge

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KR Elfriede Winkler hat schon über 50 Lehrlinge ausgebildet ausgebildet. "Ich bin gerne mit jungen Leuten zusammen und ich nehme auch gerne Anteil an ihrem Leben. Die Lehrlinge beginnen ja erst jetzt, sich im Erwachsenenleben mit all seinen Ereignissen zurechtzufinden", so die Expertin, die da gerne mit Rat und Tat zur Seite steht und schon mal den ersten großen Liebeskummer wegtröstet. Über zwanzig Jahre war die erfolgreiche Fachfrau auch als Prüferin tätig und weiß, wie hoch das Niveau der niederösterreichischen Lehrlinge in diesen Bereichen ist. Das ist einerseits den engagierten Betrieben zu verdanken, andererseits auch der hervorragenden Berufschule in St. Pölten, wo die Theorie zur Praxisarbeit vermittelt wird. Berufsschuldirektor Franz Huber leitet seit elf

Jahren die Geschicke der Landesberufsschule in Niederösterreich. Auch er bestätigt, wie wertvoll die Lehrausbildung - vor allem auch gegenüber Kurzausbildungen in verschiedenen Bildungsinstituten - ist. "Die Verbindung aus theoretischem Wissen und der praktischen Einarbeitung in den Beruf unter fachkundiger Führung durch den Lehrherrn gibt einfach das beste Rüstzeug mit auf den Weg. Bei Kursen für den zweiten Bildungsweg fehlt häufig die Routine durch die Praxis. Hier sind Lehrlinge eindeutig bevorzugt", so Huber, der sogar für eine Verlängerung der Lehrzeit im Bereich Kosmetik von zwei auf drei Jahre plädiert, um eine noch bessere Ausbildung zu garantieren. Dies wird auch seitens der Landesinnung angedacht wird, um die Berufsgruppen weiter aufzuwerten.

Berufsschuldirektor Franz Huber wünscht sich für die Lehrlinge ein Jahr mehr Ausbildungszeit

bezahlte Einschaltung |Fotos: Landesinnung, Alexandra Serra – www.foto-serra.com, sunnyfrog, Fotolia.com

Lehre: Ein guter Start

Beim Landeslehrlingswettbewerb der Landesinnung der Fußpfleger, Kosmetiker und Masseure im WIFI St. Pölten stellten die Lehrlinge ihr Können unter Beweis. Die jeweils erstplatzierten Lehrlinge durften beim Bundeslehrlingswettbewerb in Vorarlberg teilnehmen.

Auch Diplompädagogin Astrid Kaufmann, die seit 2000 an der Berufsschule in St. Pölten unterrichtet, ist für die Verlängerung der Berufsschulzeit, um die Ausbildungsqualität an andere Lehrberufe anzupassen. Stolz ist sie auf die hervorragende Ausstattung der Landesberufsschule, die mit modernsten Geräten ausgestattet ist: Mikrodermabrasion, Diamantdermabrasion, Ultraschall, Phonophorese, Iontophorese, kosmetische Laser und vieles mehr stehen den Lehrlingen hier zur Verfügung um erstklassiges Know-how zu erlangen.

mitbringen. Eigenschaften wie Verantwortungsbewusstsein, Verschwiegenheit und Hygienebewusstsein sind ebenfalls sehr wichtig", so Astrid Kaufmann. Neben dem Fachunterricht, der unter anderem Bereiche wie Anatomie, Ernährungslehre, Grundkenntnisse in Chemie und Physik, Hygiene und Sicherheit, aber auch Kundenberatung, physikalische Therapiemöglichkeiten und Wellness umfasst, wird hier im Unterricht das praktische Wissen erlernt und geübt, das die praktische Arbeit im Lehrbetrieb ergänzt. So sind die aufstrebenden Fachkräfte für das Berufsleben bestens ausgerüstet. Sehr glücklich ist die Fachlehrerin über die gute Zusammenarbeit mit der Landesinnung, die auch für die Landesinnungsmeisterin Christine Schreiner sehr wichtig ist. "Wir haben die Landesberufsschule St. Pölten anlässlich des Hochwassers 2010 unterstützt und auch jetzt wieder Geräte gesponsert."

Astrid Kaufmann freut sich über die gute Zusammenarbeit mit der Landesinnung "Fähigkeiten wie Fingerfertigkeit, Kreativität, Sorgfalt und Kontaktfreudigkeit sollte ein junger Mensch, der sich für eine Ausbildung als Kosmetiker, Fußpfleger oder Masseur interessiert,

"Christine Schreiner hat auch maßgeblich daran mitgewirkt, dass vom Land Niederösterreich eine Zusage für die Neuausstattung der Landesberufsschule erteilt wurde, damit die Lehrlinge in Niederösterreich beste Ausbildungsbedingungen für einen erfolgreichen Start ins Berufleben vorfinden", so Mag. (FH) Lisa-Maria Maier, Geschäftsführerin der Innungsgruppe Dienstleister.

KARRIERE MIT LEHRE Lehre KosmetikerIn, FußpflegerIn und MasseurIn Die Lehrausbildungen finden überwiegend im Lehrbetrieb statt. Etwa 20 % der Ausbildungszeit verbringen die Lehrlinge in der Berufsschule. Im Lehrbetrieb erlernt der Lehrling den gewählten Beruf anhand der praktischen Arbeit. In der Berufsschule wird das Allgemeinwissen vertieft und theoretisches Hintergrundwissen für den gewählte Beruf vermittelt. Lehrdauer: 2 Jahre Die Lehrabschlussprüfung befähigt zur Ausübung des erlernten Berufes, ermöglicht den Zugang zur Werkmeisterschule und Meisterprüfung und gibt die Möglichkeit zur selbstständigen Berufsausübung im entsprechenden Fachbereich. Infos unter www.frag-jimmy.at

Kontakt & Info: Wirtschaftskammer NÖ

Landesinnung der Fußpfleger, Kosmetiker und Masseure 3100 St. Pölten, Landsbergerstraße 1 T: 02742 851-19151

www.fkmnoe.at www.wko.at/noe/fkm

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George Clooney, Madonna und Brad Pitt tun es. Wir haben für Sie getestet, wie das galvanische HeimBeauty-Wunder funktioniert.

Schön mit Strom UNTER STROM

FRISCHEKICK

Das ›Faltenbügeleisen‹ war bereits vor einigen Jahren in aller Munde. Eine verbesserte Neuauflage des amerikanischen Unternehmens Nu Skin, das besonders im Bereich der Anti Aging-Forschung bekannt ist, macht nun gerade im Weinviertel von sich reden.

Dabei wird ein negativ geladenes Vorbereitungsgel, das Unreinheiten bindet, Hauttalg löst und die Poren verfeinert, mit der ebenfalls negativ geladenen Anwendungsstufe des Gerätes in die Haut transportiert. Anschließend werden mit dem positiv geladenen Gerät die Wirkstoffe des ebenso positiv geladenen Treatment Gels in die Haut eingebracht, wobei dadurch gleichzeitig die negativ geladenen Schmutzpartikel der Vorbehandlung angezogen und abtransportiert werden. Die Zellenergie soll dadurch stimuliert werden, was die sichtbaren Zeichen müder, fahler und gestresster Haut mildert sowie die Regeneration der Haut unterstützt.

Empfohlen werden zwei bis drei Heimbehandlungen pro Woche, die in jeweils fünf Minuten absolviert sind. Das ›Home-Spa-Wunder‹ aus Amerika wird weltweit im Multilevel-Marketing vertrieben und ist um 350,26 Euro bei Beraterinnen erhältlich. Die beiden Ampullen für insgesamt vier Anwendungen kosten 55 Euro. Ausführliche Infos zm ageLOC Spa System II und den Pflegeprodukten findet man online auf www. nuskin.com.

Schon damals schnitt das Faltenwunder bei einem Test im österreichischen Fernsehen überraschend gut ab, die Wiener Ganzheitsmedizinerin Dr. Eva Zito attestierte dem Beauty-Helferlein, das mittels galvanischem Strom die Wirkstoffe spezieller Kosmetikprodukte tief in die Haut einschleust, gute Wirksamkeit. Wir haben das Galvanic Spa System II für Sie getestet.

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Strom ist in der Dermatologie keine Unbekannte. Bei der Iontophorese werden beispielsweise auch Wirkstoffe mit Hilfe von Gleichstrom ins Gewebe eingeschleust. Galvanic Spa System II macht sich diese Technik mittels galvanischem Strom und speziellen Kosmetikprodukten auch für die Heimanwendung zunutze.

Wir haben einen ersten Test bei Elisabeth Kohl im Studio Adorna gemacht und zum Vergleich nur eine Gesichtshälfte behandelt. Unmittelbar danach zeigte sich zwar kaum ein Unterschied, nach wenigen Stunden sah die behandelte Gesichtshälfte aber tatsächlich sichtbar frischer aus. Auch Durchblutung und Lymphfluss sollen durch die Behandlung angeregt werden und im Langzeittest wurden Schwellungen um die Augen merklich geringer. Mit einem speziellen Gel können zusätzlich auch leichte Fältchen und Linien gemildert werden.

Foto: Marke

eit kurzem im Weinviertel im Gespräch: Schönheitspflege mit galvanischem Strom. Ein handliches kleines Gerät in Form eines Rasierapparates verspricht jugendliche Frische und Faltenglättung. Wir haben das Galvanic Spa System für Sie getestet.

Im Kampf gegen Cellulite hat sich die Lipomassage schon weltweit einen guten Ruf erworben. Auch im Weinviertel.

Lipomassage

Cellulite einfach wegkneten Nach drei Jahren blickt Susanne Riedler, Inhaberin des LipomassageStudios in Bisamberg, schon auf sehr viele Erfolge im Kampf gegen Cellulite zurück und möchte auch Sie überzeugen. Straffes Bindegewebe ist die Grundvoraussetzung für einen Körper ohne Cellulite. Das Bindegewebe besteht aus vielen kleinen Fasern und ist bei Frauen grundsätzlich weicher als bei Männern. Anders als bei Männern sind die Bindegewebsfasern (Septen) von Frauen nicht netzartig, sondern senkrecht zur Hautoberfläche angeordnet, damit eine maximale Dehnbarkeit garantiert wird. Das hat Mutter Natur so eingerichtet. Dieses extrem dehnbare Bindegewebe gibt zwar nach, sobald sich die Haut durch Schwangerschaft, schnelles Wachstum oder Gewichtszunahme weiten muss, reagiert jedoch mit sichtbaren Folgen wie Cellulite.

übergewichtigen Stellen. Zudem befreit die Wirkung der Endermologie auch vom Alltagsstress! Zum dreijährigen Jubiläum überrascht Sie das LipomassageStudio mit einer Geburtstagsaktion - vereinbaren Sie noch heute Ihren persönlichen Beratungstermin und informieren Sie sich online unter www.lipoandmore.com.

Warum auch schlanke Frauen mit schwachem Gewebe über Cellulite klagen, lässt sich wie folgt erklären: Wenn Fettzellen anwachsen, miteinander verklumpen und nicht mehr im Unterhautgewebe festgehalten werden können, pressen sie sich durch die Zwischenräume der parallelen Kollagenfasern. Dadurch entstehen die unansehnlichen Dellen, auch Orangenhaut genannt. Durch Gewichtszunahme wird Cellulite stark begünstigt. Je mehr Fett die Zellen speichern, umso größer ist der Druck, den sie auf das umliegende Gewebe ausüben.

bezahlte Einschaltung

Organgenhaut entsteht, wenn Fettzellen anwachsen und nicht von der darüberliegenden Bindegewebsschicht gehalten werden, sondern durch schwache Bindegewebsfasern an die Hautoberfläche drücken. Schlanke Frauen mit einem schwachen Gewebe können sogar mehr Cellulite haben als pfündige Frauen, die über Bindegewebsfasern ›wie Stahlseile‹ verfügen. Leider hilft keine Diät gegen Cellulite. LIPOMASSAGE by Endermologie ist eine natürliche Methode, um dem Body zu einem straffen und gesunden Bindewebe zu verhelfen. Denn das Ziel ist es, die eingelagerte Gewebsflüssigkeit abzutransportieren. Durch die spezielle Technologie wird der Körper richtig gut durchgeknetet, die Stoffwechselaktivität wird angeregt und der Abfluss der Lymphflüssigkeit gefördert. Zusätzlich wird die Durchblutung gefördert. Die Ziele der LIPOMASSAGE sind die Reduzierung der Cellulite, die Formung der Körperkonturen sowie das Abnehmen an leicht

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Du hast die Haare schön

» Hundert Bürstenstriche pro Tag empfiehlt eine, die Bescheid weiß bei der Haarpflege. Doris Weingartshofer ist Friseurin aus Leidenschaft. Die Weinviertlerin unterrichtet seit bald 20 Jahren an der Berufsschule in Hollabrunn und betreibt selbst einen Culumnatura-Naturfriseursalon in Ernstbrunn. „Für schönes, glänzendes Haar sind keine belastenden Silikone und Tenside nötig. Die guten, alten hundert Bürstenstriche tun nicht nur dem Haar gut, sondern auch der Kopfhaut. Durch das Bürsten wird das natürliche Haarfett, das ja eigentlich als Schutzmantel dient, in die Längen verteilt und sorgt damit für natürlichen Glanz. Wer regelmäßig in alle Richtungen bürstet, kann damit außerdem vermeiden, dass der Haaransatz rasch nachfettet und muss seltener waschen“, erklärt die Expertin, die für ein optimales Ergebnis zu hochwertigen Haarbürsten und Kämmen aus Naturmaterialien rät.

» Haare liebevoll zu behandeln ist ein weiterer Tipp, der Doris Weingartshofer am Herzen liegt. „Die meisten Menschen sind es gewohnt, ihre Haare zu rubbeln. Wenn sie dann mit naturreinen Shampoos waschen, sind sie anfangs irritiert, weil diese kaum schäumen. Das liegt daran, dass sie als waschaktive Substanzen natürliche Zuckertenside enthalten, die das Haar nicht nur sauber, sondern auch stark machen“, erzählt die Naturfriseurin aus ihrer täglichen Praxis. Sie leitet ihre Kunden dazu an, die Haare liebevoll und sanft zu behandeln, beim Waschen nur die Kopfhaut zu massieren und nicht an den Haaren zu zerren, sondern restliches Was-

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ser einfach nach dem Waschen nur sanft strähnenweise auszustreichen. „Anfangs ist Naturshampoo für viele ungewohnt, weil sich das Haar im feuchten Zustand nicht so weich anfühlt. Erst im trockenen Zustand erkennt man dann, wie sanft und stark zugleich die Haare werden“, warnt Doris Weingartshofer Umsteigerinnen auf natürliche Haarkosmetik, die man übrigens auch prima für die Körperpflege verwenden kann, vor.

» Weiß raus, Farbe rein - das klappt mit Naturfarben besonders gut, denn die unpigmentierten, weißen Haare nehmen die Naturfarbe sehr gut an. „Wenn die ersten grauen oder weißen Haare kommen, entsteht mit der Pflanzenfarbe ein ganz natürlicher Strähnchen-Look, dadurch wird der Nachwuchs auch nicht so klar abgegrenzt sichtbar.“ Gefärbt wird alle paar Wochen, wobei es nach den ersten Behandlungen im Salon auch Naturfarbe zur Heimanwendung gibt. » Wellness fürs Haar - unter diesem Motto lernen auch Friseurlehrlinge in ihrer Schulausbildung den Naturfrisör kennen. Im Salon von Doris Weingartshofer, der bis zur Wandfarbe konsequent ökologisch ist, finden Kunden Entspannung bei Kräutertee und ätherischen Düften. Schon das besondere Ambiente belohnt für den Besuch hier, zumal die Naturfrisörin erst einmal zur Beratung einlädt. Stress verflüchtigt sich dabei sowieso ganz automatisch... [ www.naturfriseur-ernstbrunn.at ]

Ge sch

enks ideen mit Buddha Box Buddha lehrte uns mit allem Eins zu sein. Wo man aber damit anfangen soll? Hier ist schon mal eine Probierpackung mit elf verschiedenen Sorten Hari Tea zum Entdecken. Liebevoll in Seidenpapier verpackte, einzeln in versiegelte Baumwollsäckchen mit einem Kärtchen zur Geschichte der Teemischung verpackt.

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Mit gutem Gewissen 32 | Wein4tlerin

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Bedenkliche Inhaltsstoffe, die steigende Zahl der Zivilisationskrankheiten und t채glich neue Horrormeldungen haben ein Umdenken in die Wege geleitet Bio boomt wie nie!

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Wer da heutzutage möglichst ohne Schadstoffe durchs Leben navigieren möchte, muss hohe Eigeninitiative und detektivischen Spürsinn entwickeln, denn eines ist klar: Bedenkenlos kaufen, was Headlines versprechen, kann sich rächen, wenn man erst einmal das winzigkleinst Gedruckte gelesen hat. „Jahrelang habe ich voller Freude saisonale Früchte der Landwirtschaft auf unserem Bauernmarkt eingekauft. Das war ein gutes Gefühl: Keine langen Anfahrtswege,

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vollreifes Obst und Gemüse aus der unmittelbaren Umgebung kaufen. Ich bin in der Großstadt aufgewachsen und musste lange nehmen, was der Supermarkt hergab. Ich fand es toll, endlich direkt vom Bauern zu kaufen. Irgendwann erfuhr ich dann, dass diese Landwirte ihre Kulturen ›selbstverständlich‹ mit Pestiziden vor unerwünschtem Insekten- und Pilzbefall schützen. Seither kaufe ich bio wieder öfter im Supermarkt ein, doch dort kommen Produkte wiederum häufig nicht einmal aus Österreich, geschweigedenn aus der Region”, erzählt Karin H. und beschreibt damit den Frust vieler Konsumenten. So gestaltet sich bereits die Suche nach einwandfreien Lebensmitteln häufig schwierig. Hilfreich ist da der Folder ›Bio und Fair‹ der Grünen im Weinviertel, in dem zahlreiche Bio-Landwirtschaften mit ihren Produkten sowie die Bioläden in der Region aufgelistet sind. Diesen Folder können Sie auch kostenlos auf www.weinviertlerin.at downloaden.

ZURÜCK ZUR NATUR Aus der allgemeinen Verunsicherung suchen viele Menschen den Weg zurück zu natürlicher Ursprünglichkeit. Lieber kleinere

und weniger Äpfel, dafür ohne schädlicher, chemischer Patina und frei von Gentechnik. Dieser Trend setzt sich in vielen Ländern immer stärker durch, was sich auch positiver auf das Angebot und eine wachsende Vielfalt auswirkt.

NATUR-SCHÖN Neben Lebensmitteln sind auch Kosmetikprodukte in natürlicher Qualität immer öfter gefragt. Hier ist beim Kauf ebenfalls besondere Achtsamkeit empfohlen, denn der Begriff Naturkosmetik steht nicht grundsätzlich für reine Naturprodukte, sondern sagt lediglich aus, dass auch naturreine Inhaltsstoffe enthalten sind. Konsequente Naturkosmetik jedoch verzichtet gänzlich auf chemische Inhalts- und Konservierungsstoffe. Gütezeichen wie die Veganblume, das Eco-Cert-Siegel und das AMA Biosiegel sind einige der Kennzeichen von naturreinen Produkten, die frei von chemisch-synthetischen Dünge-, Duft-, Farb- und Konservierungsstoffen, Silikonen, Parabenen und Mineralölen sind. Damit ist nicht nur dem eigenen Körper Gutes getan, sondern auch der Umwelt. „Wenn man bedenkt, wie viel Chemie auf

Fotos: Konstantin Yuganov, Anna Omelchenko, apops, Fotolia.com

Der Dschungel ringsum wird immer dichter, beinahe täglich kommen neue Aufreger über bedrohliche, krankmachende Inhaltsstoffe hinzu und das Vertrauen der Konsumenten ist zunehmend angeschlagen. Was kann man überhaupt noch bedenkenlos kaufen, ohne sich mit einer Dosis Pflanzenschutzmittel oder bedenklichen Konservierungsstoffen zu belasten? Reichlich Gütesiegel gibt es zwar, doch deren unterschiedliche Aussagen und Gültigkeitsbereiche irritieren statt informieren. Die Verunsicherung der Konsumenten zieht sich mittlerweile durch alle Lebensbereiche: Ernährung, Gesundheit, Haus- und Gartenpflege und Kosmetika.

Gesundheit Heilpflanze des Jahres: Damaszener-Rose

Dr. med. Gerhard Wallner

ist Allgemeinmediziner mit Schwerpunkt Ernährung, Stuhldiagnose und Darmsanierung office@darmcheck.at

innbild für Liebe, Schönheit und Vollkommenheit mit einzigartigem, betörenden Duft, der die Seele berührt. Ihr Aroma wirkt harmonisierend auf die Stimmung, inspiriert und entspannt. Rosenblütenöl ist aber auch wegen seiner pflegenden Eigenschaften, die die Haut regenerieren und helfen, Feuchtigkeit zu bewahren, ein beliebter Inhaltsstoff in der Naturkosmetik.

Verstopft? der ganzen Welt allein bei der morgendlichen Dusche in den Abfluss fließt, ist das durchaus mit einer kleinen Tankerkatastrophe zu vergleichen”, so Ulrike Churfürst Hanzal, die sich in der Aromaakademie in Langenzersdorf schon seit vielen Jahren für naturreine Produkte engagiert. Ganz abgesehen vom wichtigen Umweltgedanken sind es aber auch die natürlichen Stoffe der Pflanzen, die so viel Gutes für Haut und Haar tun und uns Schönheitspflege mit reinem Gewissen genießen lassen. Schließlich soll schon Pfarrer Kneipp gesagt haben: „Die Natur ist die beste Apotheke!” So sind auch die Basisöle, die in der Naturkosmetik angewendet werden, mit ihren Inhaltsstoffen wie Vitaminen, Fettsäuren und Mineralstoffen heilsame Bestandteile, die Haut und Körper gut tun. Je nachdem, für welchen Hauttyp Produkte erzeugt werden, werden die entsprechenden Inhaltsstoffe mit beruhigender, straffender, feuchtigkeitsspendender oder entzündungshemmender Wirkung beigefügt.

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Morgens schnell ins Büro oder in die Schule, doch der Darm hält sich nicht an die Vorgaben von Arbeitgeber und Schulbehörde. TIPP: Lieber eine halbe Stunde früher aufstehen und dem Darm die nötige Zeit zur Entspannung geben. Am Lokus darf es kein Pressen und Drücken geben!

Ernährungsgewohnheiten überdenken Ob es sich um kontrollierte Naturkosmetik, wie etwa von Ringana, Culum natura und Styx aus Österreich, Dr. Hauschka, Tautropfen, Primavera oder Bioemsan und vielen mehr handelt, finden Sie am besten über die Internetseiten der Anbieter und der verschiedenen Gütesiegel selbst heraus. Im Weinviertel gibt es bereits einige Experten rund um Bio-Lebensmittel und Naturkosmetik, die Ihnen hier mit Rat und Tat zur Seite stehen.

entzündungshemmend

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Vom Volksleiden Verstopfung sind bis zu 30 Prozent aller Menschen betroffen. Nicht nur, dass das höchst unangenehm sein kann - auch auf die Gesundheit hat chronische Obstipation negative Auswirkungen. In manch harmlosen Fällen bringen aber einige einfache Maßnahmen schon eine deutliche Besserung:

MEHR ÜBER DIE KRAFT DER NATUR LERNEN:

Mehr über die Kräfte von Pflanzen lernen Sie in Kursen rund um die Aromatherapie und bei der Kräuterausbildung der Agrar Plus im Kräuterdorf in Neuruppersdorf. Die Wein4tlerin ist beim kommenden Lehrgang mit dabei und wird schon in der nächsten Ausgabe darüber ausführlich berichten!

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Bei verstopften Menschen findet man häufig ein verändertes Darmmilieu mit einer Vermehrung von ungesunden Fäulniskeimen. Die Ursache dafür ist Ballaststoffmangel. TIPP: Dreimal täglich Gemüse mit hohem Ballaststoffanteil essen. Zwei Drittel der Nahrung sollten aus Gemüse (Obst) bestehen, das restliche Drittel aus Fisch, Fleisch, Tofu, Käse und wenigen Beilagen.

Abführmittel: Pro & Kontra

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Manchmal lassen sich Abführmittel nicht vermeiden. Längerfristig sind sie aber abzulehnen. TIPP: Wenn schon Abführmittel, dann aber ›gesunde‹. Inulin, Pektin und Laevulose wirken abführend, fördern aber gleichzeitig auch die Entwicklung der gesunden Darmflora. GANZ WICHTIG: Wasser trinken, speziell am Morgen bis zu einem Liter! In hartnäckigen Fällen ist natürlich eine ärztliche Abklärung zu empfehlen. Eine umfassende Stuhluntersuchung bringt wertvolle Hinweise auf die Ursachen.

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m a z t a h c s a m o r A t l e W r e Dach d F ür ihr Engagement, Ihre Patenschaften und ihre Benefizveranstaltungen für die Kinder in Nepal ist die Mistelbacher Unternehmerin Brigitta Harrach bekannt. Unermüdlich sorgt sie dafür, dass das Projekt des Vereins Friends for Nepal in Lama Gaun, das dort bereits eine Schule errichten konnte, erfolgreich voranschreitet und überzeugt sich auf ihren Reisen dorthin selbst davon, dass sich alles weiterhin so gut entwickelt. Dabei schleppt sie persönlich für ›ihre Patenkinder‹ kofferweise Kleidung, Spielzeug und alles, woran es fehlt, nach Lama Gaun.

Von ihrer letzten Reise hat die Weinviertlerin, die sich seit vielen Jahren unter anderem auch intensiv mit Aromatherapie beschäftigt, Impressionen und Informationen dazu mitgebracht. Denn nicht nur das ätherische Öl des Rhododenron, der als Nepals Nationalpflanze gilt und eines der Lieblingsaromen von Brigitta Harrach ist, stammen aus Nepal. Viele Menschen schöpfen in Nepal aus dem Kultivieren von Citronella, Kamille, Basilikum, Lemongrass, Pfefferminze und Palmarosa ihre Einkommensgrundlage. Aber auch aus einigen Pflanzen, die hier wild wachsen, wie etwa von Himalayatanne, Wintergrün, Wacholder und Narde werden die naturreinen ätherischen Öle gewonnen, die dann als Extrakte gehandelt werden. Das unberühr-

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la-E

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te Land ist ein Garant für ätherische Öle, die frei von Schwermetallbelastungen und Pestiziden sind. Hier wird liebevoll händisch gepflanzt und geerntet, was der Qualität zugute kommt. »Mein persönliches Lieblingsöl stammt vom Rhododendron. In Nepal wachsen unzählige Arten davon, doch nur von einer wird das wirksame ätherische Öl extrahiert«, erklärt die Expertin, die sich vor vielen Jahren erstmals mit der Aromatherapie befasste, um gesundheitliche Probleme ihres Sohnes zu lindern. Dass dies so gut funktionierte, ermunterte die sympathische, warmherzige Geschäftsfrau, sich eine profunde Ausbildung anzueignen. Heute ist sie längst eine gefragte Expertin, die für viele Weh-Wehchen einen guten Aroma-Rat zur Hand hat und ihr Wissen auch immer mit großer Freude an ihre Kunden weitergibt. Ein wenig von ihrem Wissensschatz über die ›Himalaya-Öle‹ gibt sie auch an unsere Leser weiter:

RHODODENDRON

vermittelt Widerstandskraft und Durchhaltevermögen. Mit den Blättern der Pflanze wird traditionell geräuchert, denn ihr werden reinigende und schützende Kräfte zugeschrieben. Das ätherische Öl wirkt antibakteriell, durchblutungsfördernd, entzündungshemmend und schmerzstillend. Es wird vor-

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wiegend bei Erkältung, Erkrankung der Atemwege, Muskelkater und Verspannungen, Rheuma und zur Stärkung des Immunsystems eingesetzt. Auf der psychischen Ebene stärkt es unser Selbstbewusstsein, gibt uns Selbstvertrauen, Kraft und Lebensfreude. Auch zur Begleitung bei Burn-out-Symptomen ist dieser frische Duft sehr gut geeignet. Er richtet uns auf und stärkt uns in schweren Zeiten.

LEMONGRASS

Dieses Öl strahlt die Frische und Unberührtheit dieses Königreichs am Rande des Himalaya aus. Es wirkt antidepressiv und antibakteriell und ist vor allem bei nervöser Erschöpfung und im Kampf gegen Insekten wirksam. Außerdem wirkt es gegen Infektanfälligkeit, bei starker Schweißbildung, Cellulite, Migräne, Magen- und Muskelschmerzen, und vielem mehr. Auf psychischer Ebene hilft es gegen Müdigkeit und Konzentrationsschwäche, reinigt die Luft und lässt uns klarer denken.

HIMALAYATANNE

wirkt stark antiseptisch, stimulierend und belebend. Es wirkt bei Atemwegserkrankungen, Muskelverspannungen und Gelenksbeschwerden. Tannenöle sind stärkende, reinigende Aromen, die auch im seelischgeistigen Bereich Kraft und Dynamik vermitteln. Sie sind hilfreich beim Lernen, richten einen auf, geben Energie und Ausdauer und stärken die Konzentration. Noch viel mehr kann Ihnen Brigitta Harrach in ihrem Geschäft Lichtquelle in Mistelbach über die Aromaöle erzählen, wo die ätherischen Öle auch erhältlich sind.

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Leichtigkeit und Wohlfühlen! Wein4tlerin

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Aromatherapie

igentlich begann alles mit einem (un)glücklichen Zufall, als sich der französische Chemiker und Parfumeur René-Maurice Gattefossé Anfang des 20. Jahrhunderts in seinem Labor bei einer Explosion Verbrennungen zuzog. Unter Schmerzen schnappte er sich das erstbeste Fläschchen in seiner Umgebung. Das war wohl Glück für uns alle, denn das Lavendelöl, das ihm am nächsten war, ließ seine Wunden rasch und völlig narbenfrei verheilen. Dieser Erfolg regte ihn zu weiteren Forschungen an und die Aromatherapie ward geboren. Gattefossé widmete sich vor allem den medizinischen Eigenschaften der Essenzen und machte dabei spektakuläre Entdeckungen. Seine beiden Werke ›Aromatherapie‹ und ›Essentielle Antiseptika›, die er während des Zweiten Weltkriegs verfasste, waren wegweisend für sämtliche Forschungen nach ihm. Nicht zu Unrecht nennt man ihn deshalb den ›Vater der Aromatherapie‹. Die heutige Aromatherapie - ein Zweig der Phytotherapie - kennt hunderte von ätherischen Ölen aus Blüten, Kräutern, Samen, Wurzeln, Früchten, Hölzern, Harzen und Gräsern. Mit unterschiedlichen, jedoch stets aufwändigen Verfahren, werden die ätherischen Öle extrahiert und kommen in Glasfläschchen als naturreine Essenzen zum Einsatz. Dabei wird heute - wo immer dies möglich ist - sogar auf kontrolliert biologischen Ursprung Wert gelegt. Denn schließlich gelangen die ätherischen Öle selbst beim Riechen über die Schleimhäute in den Körper. Die Wirkung der Pflanzenextrakte ist so vielfältig, wie die Heilkräfte der Pflanzen selbst. Ihre Anwendungsgebiete sind neben der Gesundheitspflege, der Aromaküche, der Beimengung in Naturkosmetika auch im psychischen Bereich sehr beliebt.

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Fotos: Floydine, Fotolia.com

uch wenn sich hierzulande die klassische Medizin noch weitgehend die Nase rümpft über den Einsatz ätherischer Öle ist die Aromatherapie in anderen Ländern bereits eine anerkannte und angesehene Methode. Interessanterweise war die Geburtshilfe in Österreich einer der ersten Bereiche, in denen die Aromatherapie offiziellen Einsatz fand, was wohl an den vielen ganzheitlich aufgeschlossenen Hebammen und dem grandiosen Buch der deutschen Hebamme Ingeborg Stadelmann liegt. Sie veröffentlichte nach langen Jahren der Forschung und Erfahrung ein Werk mit vielen Tipps und Aromarezepten für Schwangerschaft, Geburt und Baby - also genau jener sensiblen Zeit, in der Frauen besonders viel Wert auf natürliche Stoffe legen, um dem Un- und Neugeborenen nicht zu schaden. Mittlerweile gibt es bereits auch viele Krankenschwestern, die sich ebenfalls intensiv mit den Aromaölen auseinander gesetzt haben und den hohen Wert der pflanzlichen Stoffe, die nachweislich in den ätherischen Ölen enthalten sind - nützen und weiterempfehlen. Nicht zu unterschätzen Aromaöle kommen mittlerweile von vielen Anbietern auf den Markt. Wer mit ätherischen Ölen Erfahrung hat, weiß, dass ihre Wirkung nicht zu unterschätzen ist. Über das Riechen, aber auch über Cremen, Massageöle, Badezusätze und natürlich mit der Aromaküche, gelangen die Wirkstoffe der Pflanzen in den Körper, wo sie ja auch ihre Heilkraft verströmen sollen. Dabei ist es wichtig, großes Augenmerk auf hundertprozentige Naturreinheit zu 40 | Wein4tlerin

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legen. Auf Weihnachtsmärkten und in Supermärkten werden immer wieder synthetische Duftöle angeboten, die in ihrer Aufmachung den ätherischen Ölen nicht unähnlich sind. Dabei ist zu beachten, dass die Öle selbst wenn sie ›nur‹ in der Duftlampe eingesetzt werden, in den Organismus aufgenommen werden. Sensible Menschen reagieren auf diese Öle mit Kopfschmerzen, aber auch wenn das nicht der Fall ist, ist in jedem Fall naturreiner Qualität der Vorzug zu geben. Hundertprozentig reine ätherische Öle müssen als solche auf der Etikette gekennzeichnet sein, der Hersteller und die genaue Bezeichnung der Pflanze und im Idealfall deren Inhaltsstoffe sind ein guter Wegweiser für beste Qualität. Aber auch der Kaufpreis ist ein Hinweis auf die Güte - allein für die Destillation von rund 250 g Rosenöl ist eine Tonne Rosenblüten erforderlich. Man kann sich also gut vorstellen, dass das teuerste aller ätherischen Öle nicht um ein paar Euro zu kaufen sein kann. TRÖPFCHENWEISE SEELENHEIL Die psychische Wirkung ätherischer Öle ist längst vielfach bestätigt. Aber wohl jeder hat auch selbst schon seine Erfahrungen damit gemacht. So werden etwa beim Schälen von Mandarine und Orange die ätherischen Öle freigesetzt, die uns mit diesen unver-

gleichlichen Düften beglücken. Beide Früchte wirken stimmungsaufhellend, spannungslösend, vermitteln ein Gefühl von Geborgenheit und wirken - wie auch Limette und Zitrone - antiseptisch. Auch Lavendel, dessen Duft vielleicht schon aus Uromas Wäschekasten aufgestiegen ist, wirkt nicht nur bei Verbrennungen und gegen Motten, sondern entspannt Körper und Seele. Mehr als hundert verschiedene Inhaltsstoffe konnten in reinem Lavendelöl guter Herkunft nachgewiesen werden, daher ist auch die Bandbreite seiner Einsatzgebiete groß. Erdend und zentrierend wirken vor allem die ätherischen Öle von Bäumen, wie Zypresse, Zeder oder Tanne, sowie von Harzen wie Benzoe oder Weihrauch, die mit ihrem balsamischen Aroma der Seele auch schmeicheln. Gut bekannt sind auch belebende Essenzen wie Eukalyptus oder Pfefferminze, die kühlen und bei Erkältung hilfreich sind, sowie sinnlich-erotisierende Düfte wie Ylang-Ylang, Patchouli, Moschus oder Frangipani. Die Palette ist so groß wie die natürlichen Helfer, die in der Aromatherapie über die ganze Welt verstreut sind. Denn am hochwertigsten sind die Inhaltsstoffe jener Pflanzen, die in ihrem angestammten Herkunftsgebiet wach-

Lernen Sie mehr über die Aromatherapie:

BASIS SEMINAR AROMAPFLEGE

Gezielte Anwendung ätherischer Öle in Pflege und Therapie

2. und 3. November 2013

Inhalt: Geschichte der ätherischen Öle, Anwendungsbereiche, wichtige psychisch wirksame ätherische Öle, Basisöle, Mischen und Dosieren, Inhaltsstoffe, bewährte Rezepte für verschiedene Beschwerden und vieles mehr Referentin: Christine Tisch, DGKK Aromatherapeutin Begrenzte Teilnehmerzahl - Anmeldung bis 19. Oktober

sen. So zeigt beispielsweise Lavendel aus der Provence deutlich mehr Inhaltsstoffe, als jener, der in unseren Gärten wächst.

Ätherische Öle ۰ Naturkosmetik ۰ Geschenkartikel ۰ Bücher

Fotos: elena elisseeva, Hannes Eichinger, Fotolia.com

EIN OPTIMUM AN MASSAGE Die Wirksamkeit von Massagen kann durch den Zusatz von ätherischen Ölen merklich gesteigert werden. Hier hat sich seit Jahren die Aroma-Massage und die Raindrop Technique von Gary Young behauptet. Speziell im RückenLichtquelle_W4-0313.indd bereich kann hier durch wirksame Mischungen von Aromaölen hilfreich gearbeitet werden. Doch auch in diesem Bereich des körperlichen Einsatzes ist darauf zu achten, dass ätherische Öle höchster Qualität verwendet werden und fachmännisch gearbeitet wird. Reine Wohlfühlmassagen mit Mandel- oder Jojobaöl werden mit ein paar Tropfen vom ätherischen Öl der Wahl zu einem reinen Genuss und entspannen nach einem harten Arbeitstag. Beliebt sind auch Babymassagen, die am besten mit feinem Mandelöl süß und einem Tropfen Rosenöl zärtliche Geborgenheit vermitteln. Natürlich sollte bei den Basisölen ebenfalls immer auf naturreine (Bio)Qualität geachtet werden. BERATUNG UND KURSE Wer sich in diese wunderbar duftende Welt der Aromatherapie vertiefen möchte, sollte das vielfältige Beratungsund Kursangebot in der Region nützen. Erfahrene AromaPraktiker geben ihr umfassendes Wissen gerne weiter und in Workshops erfährt man nicht nur viel über die wichtigsten Essenzen, sondern auch über die richtige Dosierung und Anwendung. Dieses Wissen verhilft zu mehr Sicherheit und Freude im Umgang mit der Aromatherapie, die dann ein sinnliches Vergnügen für Groß und Klein ist. Denn es ist immer ein gutes Gefühl in vielen Lebenslagen auf die Kraft der Natur vertrauen zu können.

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Europäische Akademie für Aromatherapie

Aromakongress Im neuen Seminarhaus der Europäischen Akademie für Aromatherapie in Langenzersdorf fand im vergangenen Sommer der erste Aromakongress statt. Im Rahmen dieser Tagung wurden die verschiedenen Bereiche der Akademie vorgestellt, die man bei Kurz-Workshops anschließend auch gleich ausprobieren konnte. Vijay J. Churfürst Hanzal war es, so Moderatorin Evi Schwarz, der die Raindrop Technique und die ätherischen Öle von Young Living nach Europa brachte. 2002 wurde er von Gary Young persönlich ausgebildet. Gemeinsam mit seiner Frau Ulrike hat er in Langenzersdorf die Europäische Akademie für Aromatherapie gegründet, in der nun sein Wissen weitergeben wird. Bisher konnten hier bereits Hunderte Therapeuten ausgebildet werden. Die Lehrbereiche werden laufend weiterentwickelt, um ein möglichst umfassendes Wissen über die vielfältigen Kräfte aus der Schatzkiste von Mutter Natur und die Raindrop-Anwendungen zu vermitteln. Ulrike Churfürst zeigte in ihrem Workshop, wie einfach man eine natürliche Creme mit dem Zusatz von Aromaölen herstellen kann. Dr. Gerhard Klune, Facharzt für Anästhesiologie und Intensivmedizin, Ganzheits- und Umweltmediziner, ärztlich geprüfter Auratechniker und zertifizierter Lehrer für Auratechnik und Aura-Chirurgie, ist auch Vortragender und Prüfer im Team der Aromaakademie. Der Mediziner sprach in seinem Vortrag über die Vereinigung von Schul- und Komplementärmedizin. Regina Constanze Kaltenböck gab Einblick in die Verbindung von Aromatherapie mit Klangmassage und der Biochemiker und Trainer Jürgen Wandaller, erläuterte den Zusammenhang von Chakren, dem endokrinen System und der Aromatherapie. “Wir sind in unserem Geschäft schon aus allen Nähten geplatzt. Die Nachfrage an Ausbildungen steigt laufend und so haben wir uns auf die Suche nach einem passenden Rahmen dafür gemacht”, freuen sich Vijay und Ulrike Churfürst Hanzal über die gelungene Expansion, die das Weinviertel zu einem europaweiten Fixpunkt in Sachen Aromatherapie macht. Der erste Kongress verlief sehr erfolgreich und fand bei einem gemeinsamen Grillfest seinen gemütlichen Ausklang. Weitere Informationsveranstaltungen sind für die Zukunft geplant. Über das Seminar- und Kursprogramm der Europäischen Akademie für Aromatherapie finden Sie online alle Informationen.

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Gesundheit

Roswitha Jani

dipl. Qi Gong-Lehrerin dipl. Tao Woman Qi Gong-Lehrerin qigong@jani.at

Das Wesen des Shaolin Qi Gong

Die Leichtigkeit des Seins

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Der Begriff Qi Gong setzt sich aus zwei chinesischen Schriftzeichen zusammen: Qi = Lebenskraft, und Gong = Arbeit. Qi Gong bedeutet also sinngemäß das Arbeiten mit der Lebenskraft. Verschiedene Kulturen haben dafür unterschiedliche Bezeichnungen: Qi in China, Prana in Indien, in der christlichen Tradition gibt es das Wort Odem, auch Ruach, im modernen Sprachgebrauch als „Energie“ bezeichnet. Nach chinesischem Verständnis lebt im Qi eine kosmische Intelligenz. Sie lebt in allem, was natürlich existiert – sei es Mensch, Tier, Pflanze oder Mineral. Nur ihr Schwingungszustand ändert sich je nach Erscheinungsform. Den chinesischen Meistern zufolge wird jeder Mensch mit einem bestimmten Potenzial an Lebensenergie geboren, also mit einem gewissen Grundkapital an Qi. Ungesunde Lebensführung wie schlechte Ernährung, Rauchen, Alkoholkonsum, Bewegungsmangel, psychische Belastungen, Stress im Alltag und ähnliches erschöpfen dieses Lebensenergiekapital eines Menschen Qi Gong ist eine einfache Bewegungsform – kombiniert mit der Atmung – um die verlorene Energie wieder zu ersetzen, damit sich der Mensch wieder leistungsvoller, lebendiger, gesünder, beweglicher und freudvoller fühlt.

Mein Tipp für Ihren Alltag: Reinigungsatmung 1. Atmen Sie tief durch die Nase ein in den Körperteil, den Sie reinigen möchten. 2. Wenn Sie eingeatmet haben, halten Sie den Atem kurz an und kreisen mit Ihrer Vorstellungskraft an diesem Ort. 3. Mit der Ausatmung atmen Sie alle Belastungen und Giftstoffe aus, die an diesem Ort vorhanden sind.

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Apfelgrüne Zauberringe

Im Inneren der Ringe aus apfelgrünem Spiralschlauch sorgen vier Stahlkugeln für Schwung und Vibration. Durch das Schwingen der Arme mit dem smovey in Händen erzeugen diese Kugeln nicht nur eine gesundheitsfördernde Vibration, sondern entwickeln dabei durch die Fliehkraft ein Gewicht von rund fünf Kilo, was sie zu einem großartigen Trainingsgerät macht. Trainieren kann man mit den Smoveys beim Spazierengehen, Walken oder Joggen, im Wasser und in so manchem Fitnessstudio, wo die Ringe bereits als Trainingsverstärker und für spezielle smovey-Einheiten ange-

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boten werden. Doch die Zauberringe sollen nicht nur der Fitness dienen: Da sich an den Händen die Reflexpunkte fast aller Organe und Drüsen befinden, werden diese durch die feinen Vibrationen bei den Schwungbewegungen mit smovey stimuliert und sollen so positiv auf den gesamten Körper wirken. Die Bewegungen mit den smovey-Ringen sind in wenigen Trainingseinheiten leicht zu erlernen.

Grün für Alt und Jung Mittlerweile werden smoveys auch in der Rehabilitation und zur Verbesserung der Mobilisierung eingesetzt. Aber auch bei Kindern sind die fröhlich-grünen Ringe sehr beliebt. Projekte mit Volksschulen zeigen die große Begeisterung, mit der die Kinder an die "Schwungringe" herangehen, die sich auch prima zur Massage eignen. Durch spezielle Kreuzbewegungen beim Üben, wie sie auch gerne in der Kinesiologie angewendet werden, lassen sich mit smovey beide Gehirnhälften gut aktivieren, was sich als besonders günstiges Trainingsprogramm für Schulkinder erweist. Auch für Wassergymnastik und für gezielte Balanceübungen, die das Zusammenspiel der Muskulatur verfeinern, ist smovey gut geeignet und daher auch bei Senioren sehr beliebt.

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nde der Neunziger erhielt der leidenschaftliche Hobbysportler Johann Salzwimmer eine vernichtende Diagnose: Morbus Parkinson. Er bestand darauf, weiterhin Tennis zu spielen und bemerkte bald, dass er sich danach immer besser fühlte. Auf seinem Weg, den Grund für diese Verbesserung zu erkunden, entwickelte sich aus einer Reihe von Versuchen letzendlich "smovey Vibroswing", das seit einiger Zeit vom Ennstal aus die Welt erobert.

DAS BEWEGTE KLASSENZIMMER Ein sensationelles smovey-Workout mit der Klasse 2 B von Claudia Bernsteiner, in der NNÖ Informatik-Mittelschule in Stockerau. Man sieht, wie leicht es sein kann, Kinder zu Freude an der Bewegung zu motivieren, wenn Lehrer Vorbildwirkung haben und selbst das Thema "Fit und gesund" vorleben. „Das macht Spaß, Lust auf mehr und motiviert uns weiter, für den richtigen Weg, den wir gehen wollen”, sagt GELUK-Geschäftsführer Christian Mathias, der sich freut, die jungen Menschen mit smovey-Spaß zu begeistern.

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www.jani.at Bewegungsspaß mit smovey beim "Bewegten Klassenzimmer" mit Geluk Foto: Geluk

Die einfachste Übung zur Stärkung ist das Schwingen der beiden Ringe im aufrechten Stand. Dann schwingt man den smovey, den man fest in beiden Händen hält, etwa zehn bis fünfzehn Minuten parallel vor und zurück. Bei gerader Wirbelsäue kommt der Schwung aus den Schultern heraus, wodurch Rückenund Schultermuskulatur gekräftigt werden. Zur Entspannung steht man aufrecht mit leicht gebeugten Knien, die beiden smovey-Ringe legt man mit gekreuzten Armen auf das Brustbein. Dann wird der Oberkörper sanft nach links und rechts bewegtm wobei die Beine gerade bleiben und nur der Blick der Bewegung über die Schulter folgt. „Die Vibration der Kugeln lockert die Brust- und Bauchmuskulatur, was entspannend wirkt“, so Christian Mathias, der längst das Angebot in seinen GelukStudios um das Training mit smovey erweitert hat. Mittlerweile wurden bereits viele zum smovey-Coach ausgebildet, die den richtigen Umgang mit den Ringen und die passenden Übungen dazu lehren. Das Training kann man in Gruppen absolvieren oder für sich allein daheim. Zwei smoveys gibt's zum Preis von 99,90 Euro mit Anleitung und DVD bei den Coaches und online.

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Die innere Stimme, die eigene Wahrheit zu finden, ist in unserer hektischen Zeit voller Anforderungen nicht so leicht. Dr. Barbara Kienast leitet ihre Klienten mittels Focusing erfolgreich an, rasch und effektiv mit sich selbst in Kontakt zu kommen und Wissen aus dem Körper zu schöpfen. 46 | Wein4tlerin

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erena S. * nimmt ihr Leben ernst, übernimmt Verantwortung, nicht nur für sich selbst, auch für die Familie, ihren Job, ihre Haustiere und Freunde. Sie ist nicht unzufrieden und erlebt die Anforderungen nur selten als Stress. Sie liebt ihre Familie und kümmert sich gerne um sie, sie liebt ihren Job und erledigt die nötigen Arbeiten gerne. Ihr Freundeskreis ist ihr wichtig, deshalb schafft sie zwischendurch immer Raum für einen Kaffeeplausch oder ein ausgedehntes Telefonat. Alles läuft in gut organisierten Bahnen. Dass Verena in ihrem ausgefüllten Leben wenig Zeit für sich selbst bleibt, weiß sie zwar, doch die 38-Jährige verschiebt Veränderungen zu mehr Muße immer wieder. Wenn die Kinder größer sind, wenn das Schuljahr vorüber ist, wenn sich die beruflichen Neuerungen erst einmal eingespielt haben ... Durch einen plötzlichen Krankheitsfall innerhalb der Familie droht das gut organisierte Leben von Verena S. ins Wanken zu geraten. Die Anforderungen werden noch ein wenig mehr, Krankenhausbesuche und Sorge um den Angehörigen kommen hinzu und Überforderung macht sich immer breiter. Verena spürt, dass sie den vielen Themen ihres täglichen Lebens nicht länger gewachsen ist und sucht vergeblich nach Auswegen. »Ich kann doch nicht meine Kinder sich selbst überlassen und muss mich um meine Familie kümmern. Und auch in meinem Job kann und will ich nicht zurückschrauben« klagt sie ihr Leid im Rahmen einer Sitzung bei der Weinviertler Psychologin Dr. Barbara Kienast. Um Verena S. rasch in ihrer belastenden Lebenssituation zu helfen, arbeitet die Retzer Psychologin mit Focusing, einer Methode, die den Zugang zu persönlichen Ressourcen und mentalen Kräften und die Verbindung mit der Inneren Stimme schafft. »Focusing macht spürbar, dass man mehr ist als Probleme, Stress und Belastung und verhilft die ganz eigenen Wege aus Überforderung, Hilflosigkeit und Ohnmacht zu finden«, erklärt Dr. Kienast. Schon nach der ersten Focusing-Sitzung erkennt Verena S. selbst ihre Aufopferung für die Familie als übertrieben. »Mir war plötzlich klar, dass meine Töchter dem Kleinkindalter, in dem sie meine intensive Zuwendung brauchten, längst entwachsen waren. Durch meine unablässige Zuwendung schürte ich ihre Bequemlichkeit und Unselbstständigkeit«, erzählt die Klientin von den Erkenntnissen aus dem Focusing, die sie auch rasch umsetzte. In einem offenen Gespräch mit ihren Töchtern sprach sie ihre Überforderung an und fordete die Mädchen auf, künftig mehr Eigenverantwortung zu übernehmen, um sie zu entlasten. Mit Erleichterung zeigte sich, dass die Töchter dies nicht als Ablehnung verstanden, sondern sich sofort bereit erklärten, auch Handgriffe im Haushalt zu übernehmen, um die Mutter zu entlasten.

IHR KÖRPER WEISS Die Methode Focusing wurde Anfang der Sechziger Jahre vom Philosophen und Psychologen Eugen T. Gendlin begründet. Dr. Barbara Kienast erklärt Focusing so: »Wir haben einen körperlichen Orientierungssinn, wir wissen, wer wir sind und was wir gerade tun. Dazu brauchen wir nicht großartig darüber nachzudenken - dieses Wissen ist in unserem Körper vorhanden und auch ganz leicht aufzuspüren. Doch körperliches Wissen kann sehr

viel tiefer gehen. Wir können zu jeder beliebigen Situation erlernen, ein tieferes, körperlich gespürtes Gefühl auftauchen zu lassen, denn unser Körper „kennt“ das Ganze jeder Situation. Das sind viel mehr Aspekte, als wir uns mit unserem Verstand vorstellen können. Dabei entdecken wir ein weit verzweigtes, körperliches Wissen und neue Ansätze, die sich entfalten möchten.« Unter fachmännischer Begleitung kann man diese tiefe Ebene finden und in dieser verweilen. »In problematischen Situationen sind Menschen meist nicht so einfach in der Lage, lange bei dem körperlichen Gefühl zu dieser Situation zu bleiben, bis neue Schritte kommen. Hier können ausgebildete Focusing-Therapeuten mit sanfter Anleitung hilfreich zur Seite stehen. Dann öffnet sich quasi eine innere Türe, und Klarheit und neue Gedanken entstehen«, versucht die Therapeutin diese spannende Methode, die weltweit anerkannt und angewendet wird, zu erläutern.

Kein Fachmann kann unsere Probleme lösen oder uns vorschreiben, wie wir leben sollen. Deshalb habe ich mich immer damit begnügt, Menschen beizubringen, wie sie sich selbst helfen können. Eugen T. Gendlin Eugen T. Gendlin schockierte seinerzeit die Kollegenschaft mit der Aussage ›Das Unbewusste ist der Körper!‹. Das erscheint vielen auch heute noch einigermaßen verrückt: Wie können neue realistische Ideen und Handlungsschritte aus dem Körper kommen? Ist der Körper nicht lediglich eine Maschine? Wie kann mehr aus dem Körper herauskommen, als Evolution, Sprache und Kultur in ihn hineingepflanzt haben? Auch Dr. Barbara Kienast, die bereits viele Jahre Focusing-Erfahrung hat, schmunzelt: »Menschen, die Focusing kennen und praktizieren, fragen nach innen, in den Körper hinein: ›Was könnte jetzt ein richtiger, nächster Schritt sein?‹ Und erhalten Antworten, die sie erleichtern, Klarheit bringen und ihnen den Weg weisen.« Focusing ereignet sich auf einer Ebene, die tiefer liegt als unsere Gefühle. »Unterhalb der Gefühle können wir ein körperlich gespürtes ›dunkles Gebiet‹ entdecken, das wir öffnen und betreten können. Hier finden wir die Quelle, aus der neue Impulse stammen«, weiß Dr. Kienast. Verena S. hat diese Quelle mit Hilfe der Therapeutin bereits angezapft, Impulse erhalten und erste Schritte zu einem Lebensstil gemacht, der entspannender für sie ist. »Es war sehr überraschend für mich festzustellen, dass die Wahrheit in mir selbst liegt und auch aus mir selbst heraus kommt. In der Focusing-Sitzung hat mich Frau Dr. Kienast lediglich begleitet, meinen Inneren Raum zu finden und geduldig zu warten, bis er sich mir mit seinen Impulsen öffnet. Plötzlich erkannte ich, wie sehr ich meine Töchter noch bemutterte und ich konnte füh-

* Name von der Redaktion geändert

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Selbst-Stärkung mit Focusing

len, wie es mich entlasten würde, wenn ich diese Umstände veränderte. Weil diese Erkenntnis aus meinem Innersten kam, zweifelte ich auch keinen Moment daran, dass dieser Schritt richtig war. Ich weiß nicht, ob ich mich so leicht zu dieser Veränderung durchgerungen hätte, wenn mir dazu ein Therapeut geraten hätte«, gibt Verena S. offen zu.

Eugen T. Gendlin

Auch Dr. Barbara Kienast ist sicher, dass es für Klienten viel hilfreicher ist, selbst an einem Problem und seiner Lösung zu arbeiten. »Ich bin eigentlich in allen Bereichen meiner Praxis bestrebt, meine Klienten unabhängig zu machen und ihnen Werkzeuge vorzustellen, die ihnen dabei helfen können, sich selbst zu helfen.« Auch Focusing lässt sich mit einiger Übung ohne Unterstützung selbst anwenden und kann damit ein ständiger Begleiter für Klarheit und Weitblick werden.

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epsy

steht für Energetische Psychologie und ist eine besondere Art energetisch-psychologischer Heilbehandlung. Es ist eine vielfältige Kombination erprobter Ansätze, Werkzeuge und Schulen. epsy hat sich im Laufe der Jahre, in denen ich als Psychologin energetisch arbeite, von selbst entwickelt. Immer wieder ist ein neues Teilchen dazu gekommen, hat manchmal ein altes ersetzt, ein vorhandenes ergänzt. Es ist ein liebevolles TherapieModell, das sich an einem erkennbaren roten Faden orientiert: den Bedürfnissen des behandelten Menschen. „Was braucht seine Seele, was sein Körper, was sein Geist?“ Es ist ein dialogisches Modell. Eine Herangehensweise, die Fragen stellt und zuhört und mit den Möglichkeiten der Energiearbeit diese Bedürfnisse, Wünsche und Sehnsüchte erfüllt. Ich fühle mich so wohl mit diesem Modell, weil es vollkommen am Gegenüber orientiert ist. Nicht ich bin es, die eine Entscheidung trifft, was getan wird, sondern der Mensch selbst. Von ihm bekomme ich Antworten, zu denen er selbst meist keinen Zugang hat. Das ist meine Aufgabe: Durch einen inneren Dialog Zugang zu seiner Seele, seinem Körper und seinen energetischen Orten zu bekommen. Das erlebe ich jedes Mal als Geschenk und berührenden Moment.

Fotos: lassedesignen, ekostsov, Fotolia.com

Wenn Sie Focusing lernen, werden Sie entdecken, dass Ihr Körper seinen eigenen Weg und seine eigene Antwort findet.

Dr. Barbara Kienast Energetische Psychologie 2070 Retz www.barbara-kienast.at

Auswege aus der Darmkrise

Reizwort Reizdarm Geschätzte ein bis drei (!) Millionen ÖsterreicherInnen leiden gelegentlich oder auch ständig an sehr belastenden Darmstörungen. Obwohl das Reizdarmsyndrom von der Schulmedizin als ›ungefährlich‹ eingestuft wird - die Lebensqualität wird dadurch jedenfalls deutlich herabgesetzt.

Was ist ein Reizdarm?

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Nur eine funktionelle Erkrankung ohne organischen Hintergrund oder steckt doch mehr dahinter? Bei ausgeprägtem Verlauf der Erkrankung rücken die Darmbeschwerden in den Mittelpunkt des Tagesablaufes und schränken die Lebensqualität stark ein. Als Leitsymptome gelten Durchfall, Blähungen, Verstopfung und auch quälende Bauchschmerzen. Die klassischen Untersuchungen wie Darmspiegelung und Ultraschall bringen oft wenig nützliche Hinweise.

Risikofaktor Stress Stressfaktoren spielen bei der Entstehung und Unterhaltung von Darmproblemen eine entscheidende Rolle. Dabei geht es nicht ausschließlich um Termin- und Zeitdruck. Viel häufiger stehen unbewusste Ängste, hinuntergeschluckter Ärger und Wut am Beginn dieser Krankheit. Die enge

Dr. med. Gerhard Wallner ist Allgemeinmediziner mit Schwerpunkt Stuhldiagnose und Darmsanierung

Vernetzung von Gehirn und Bauch über die gemeinsame ›Serotoninbrücke‹ und über das vegetative Nervensystem spielen dabei mit eine entscheidende Rolle.

Risikofaktoren Darminfekte und Antibiotika Infektionen werden inflationär-routinemäßig mit Antibiotika behandelt. Leider kann ein Antibiotikum nicht zwischen gut und böse unterscheiden, und vernichtet so die lebenswichtige Darmflora gleich mit. Zurück bleibt eine auf Dauer beschädigte Darmschleimhaut.

Risikofaktor Fehl-Ernährung Der Ernährung kommt bei der Entstehung des Reizdarmsyndroms eine wichtige Rolle zu. Ballaststoffarme Kost verbunden mit reichlich Fleischkonsum fördert die Vermehrung von Fäulnisbakterien im Dickdarm. Das schadet der Darmschleimhaut und verschlechtert das Dickdarmmilieu.

Stuhldiagnostik Der Stuhl bietet als Abbild der Darmschleimhaut eine umfangreiche Diagnosemöglichkeit zum Reizdarmsyndrom: Darmflora-Dysbiose, Pilzbesiedelung, Darmmilieustörungen, Entzündungen, Unverträglichkeiten, Fehl-Ernährung, Zöliakie, Helicobakter, Krebsvorsorge: all das aus nur wenigen Gramm Stuhl.

Gesunder Darm durch „Darmsanierung“ Ziel einer Darmsanierung ist es, die Lebensqualität wiederherzustellen und die gesunde Funktion der Darmschleimhaut auf Dauer zu sichern. Ergänzend dazu wird manchmal auch eine Austestung auf psychosomatische Faktoren mittels PSE (Psycho-Somatische-Energetik) sinnvoll sein.

Risikofaktor Störung der Darmflora 100 Billionen Darmflora-Bakterien übernehmen zur gesunden Funktion des Darms eine herausragende Rolle. Aber: 95 % aller Stuhluntersuchungen weisen zum Teil erhebliche Mängel bei der normalen Darmflora auf!

Kontakt & Infos:

RIWAmed Gesundheitszentrum Tulln Infohotline: 02272 67410 office@darmcheck.at

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Wein4tlerin

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Grande Dame der Schreibkunst

hr lichtdurchflutetes Atelier im

der Meisterklasse für Schrift an der

idyllischen Weinort Hagenbrunn

Universität für angewandte Kunst in

ist die Geburtsstätte von ganz

Wien. Zurück in Stockholm arbeitete

außergewöhnlichen Schrift-Bildern.

die Künstlerin dann im Atelier ihres

Denn schon seit einem Vierteljahr-

Vaters als Grafikerin. »Anfangs bekam

hundert gestaltet Annika Rücker als

ich auch kleine Schriftaufträge, die

eine der wenigen, die dieses Hand-

dann langsam immer mehr wurden,

werk noch beherrschen, die jährlichen

weil meine Arbeiten gut angekom-

Urkunden der Nobelpreisträger mit

men sind.« Durch einige bedeutsame

allerfeinster Kalligrafie-Kunst und viel

Begegnungen mit großen Kalligrafen

Gefühl.

inspiriert, vertiefte sie sich weiter

Das Monogramm für Literaturpreisträger Boris Pasternak

in diese Schriftkunst. Seit 1988 darf Annika Rücker nun bereits stolz auf

Moscheen, die sich im Bosporus spie-

die Gestaltung von 188 Urkunden

geln. Die Schwierigkeit dabei ist der

zurückblicken.

Zeitdruck, unter dem die Künstlerin

Wenn Buchstaben Geschichten erzählen

steht. Denn auch sie erfährt erst, wer die nächsten Urkunden erhält, wenn dies öffentlich wird.

Eine besondere Spezialität sind die Monogramme der Künstlerin, die mit

»Aber am 10. Dezember ist Nobel-

Blattgold auf die Ledermappen der

Tag und da muss alles fertig sein.

Nobel-Urkunden geprägt werden.

Dann ziehe ich mich total zurück und arbeite nur mehr für diese Urkunden.

Jede dieser sehr persönlichen Grafi-

Krank werden darf ich da nicht«,

ken erzählt eine Geschichte, wofür die

lächelt die Wahl-Weinviertlerin, die

Künstlerin tief recherchiert und sich

vor sechs Jahren nach Hagenbrunn

auf die Persönlichkeit des Preisträgers

übersiedelte, weil das charmante

einlässt. So entstand ein ›Katzenge-

Häuschen, in das sie sich bei einem

Gelernt hat die Tochter eines schwe-

sicht‹ für Katzenliebhaberin Doris

ihrer Österreich-Besuche verliebt hat-

disch-österreichischen Ehepaars

Lessing, und das Monogramm für

te, überraschend zum Kauf angeboten

ihr Handwerk von der Pike auf in

Orhan Pamuk zieren passenderweise

wurde.

Ganz stilecht werden die Kalligrafien mit Federkielen gestaltet

50 | Wein4tlerin

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Die Kalligrafie-Kunstwerke von Annika Rücker sind farbenfroh

LA VIE EN ROSE

Die Kalligrafie ist nur eine der Leidenschaften von Annika Rücker. Auch ihr Faible für Rosen ist Teil ihres künstlerischen Daseins. »Genau wie jeder Mensch hat die Rose eine Seele und Tiefe. Alle haben einen besonderen Charakter«, schwärmt sie und bringt genau dies mit Aquarellfarben zu Papier. Vorbilder findet die Naturliebhaberin reichlich in ihrem eigenen Garten, denn üppig blühen hier die schönsten Exemplare. Dabei malt sie völlig naturgetreu. »Da zählt die Schönheit des Moments. Auch hier kann ich mir nicht viel Zeit lassen, denn die Rose verändert sich täglich und verblüht ja dann auch«, erzählt sie mit Begeisterung.

Besonders einzigartige Kunstwerke entstehen, wenn Annika Rücker ihre Rosenbilder mit der Kalligrafie verbindet, indem sie die Blumenköniginnen mit schönen Sprüchen und Versen verziert. »Auch hier bekomme ich immer wieder Aufträge, wie etwa kürzlich von einem Ehemann, der seine Frau zur Silberhochzeit mit einem solchen Rosenbild überraschte!« Noch bis 15. September sind die Werke

Es ist eine große Verantwortung: Am 10. Dezember ist Nobeltag - da darf ich nicht krank werden, denn die Preisverleihung kann ja nicht meinetwegen verschoben werden. Annika Rücker Malerin und Kalligrafiekünstlerin

der Künstlerin in einer Ausstellung im Waldviertler Schloss Ottenstein jeweils von Mittwoch bis Sonntag zwischen 11 und 18 Uhr zu sehen. Und auch zu kaufen. Denn

[ www.atelier-ruecker.com ]

Annika Rücker ist stolz darauf, von ihrer Arbeit leben zu können. Und wir sind stolz, so eine begnadete Künstlerin im Weinviertel anzutreffen.

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FOTO: STEFANIE POLLMANN

Zum fünfjährigen Jubiläum der Wein4tlerin

Leben heißt nicht stillstehen VON RHEA TEMPER 52 | Wein4tlerin

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„Du lebst ein Leben, welches viele in drei Leben leben.“ Mit diesen Worten beschrieb eine Schamanin Lilly Dippold, Herausgeberin und Chefredakteurin der NÖ Magazine. Und kennt man erst einmal ihre Geschichte, so weiß man, wie sehr diese Worte ins Schwarze treffen. Das fünfjährige Bestehen von Wein4tlerin und Wald4lerin ist der perfekte Anlass, den Weg von Lilly Dippold einmal nachzuzeichnen. Denn dieser war weder einfach noch geradlinig und führte sie von der Vollblutmama und Geschäftsfrau, zur Astrologin, bis hin zur vernetzenden Verlagsleiterin. Eine außergewöhnliche Frau die beweist: Leben heißt nicht stillstehen! Heute leitet Lilly Dippold mit W4media & event eine Werbeagentur und den Verlag, den sie liebevoll „Verlägchen“ nennt. Das hochprofessionelle Erscheinungsbild der Magazine lässt kaum ahnen, dass es sich dabei um einen kleinen, spartenreinen Familienbetrieb handelt. Der Weg dahin war aber durchaus nicht vorgezeichnet. Im Hinblick auf die Übernahme des elterlichen Familienbetriebs, einer Zeltschneiderei, genoss sie eine kaufmännische Ausbildung - zur Weiterführung des Unternehmens sollte es aber nie kommen. Trotzdem schlug Lilly Dippold schon Jahre vor der Verlagsgründung mehr als nur einmal den Weg in die Selbstständigkeit ein. Inmitten des beginnenden Computer-Booms gründete sie kurzerhand ein Unternehmen mit dem Schwerpunkt EDV-Zubehör und landete damit einen Volltreffer. Doch die Wirtschaftskrise der 1980er-Jahre zwang viele ihrer Kunden in den Konkurs und so beschloss auch sie, einen neuen Weg einzuschlagen. Völlig konträr zu den vorhergehenden Tätigkeiten, ließ sich die damals Mitte-Dreißigjährige zur psychologischen Astrologin ausbilden. Zu dieser Zeit kehrte sie nicht nur in ihre Wahlheimat, das Weinviertel, zurück, sondern fand auch die große Liebe, die später die Lifestyle-Magazine auch mittragen sollte. Gemeinsam mit ihrem Partner René und ihrem Sohn Philipp aus erster Ehe zog Lilly Dippold in ein Haus in Korneuburg, um dort nicht nur familiär, sondern auch beruflich Wurzeln zu schlagen. In einer Praxis im Keller des Hauses richtete sie ein kleines Beratungs- und Ausbildungszentrum ein und war als Astrologin und Energetikerin gefragt. Die Geburt ihrer Tochter lenkte den Weg aber erneut in eine völlig andere Richtung. Nicht zum ersten Mal war es eine Herausforderung,

zwischen Familie und Job zu jonglieren. Eine konzentrierte Arbeit war mit der kleinen Nachzüglerin nicht mehr denkbar und somit schloss sie schweren Herzens ihre gut laufende Praxis. Diese Schließung brachte nicht nur einen unbefüllten Webspace mit sich, sondern bereits ein neue Idee. Sie machte ihre familiäre Herausforderung zum Thema und gründete ein Webportal rund um Muttersein und Beruf. Was eigentlich als kleiner Erfahrungsaustausch zwischen selbstständigen Müttern gedacht war, entwickelte sich innerhalb von wenigen Wochen zu einem virtuellen Treffpunkt für hunderte Gleichgesinnte, die auf der Suche nach Austausch und guten Ratschlägen rund um dieses Thema waren. Die Website mamas network austria wuchs von Tag zu Tag, expandierte später sogar unter dem neuen Namen Business Mamas in die Schweiz und nach Deutschland. Doch mit dem enormen Zuwachs der Plattform verschwand auch immer mehr die ursprüngliche Idee des Netzwerkens. Der Wunsch nach einem regionalerem, persönlicherem und damit effizienteren Weg der Vernetzung wurde immer größer und so beschloss die Initiatorin ein regionales Netzwerk – diesmal nur für Wein- und Waldviertlerinnen – zu gründen. Die daraus resultierenden regelmäßigen Netzwerktreffen dieser Frauen brachten erneut einen Stein ins Rollen und so organisierte Lilly Dippold die Weinviertler Frauentage in Korneuburg und später auch in Hollabrunn. Zum ersten Mal war es den Frauen der Region möglich, sich und ihre Produkte und Dienstleistungen einer breiten Öffentlichkeit zu präsentieren. Die Veranstaltung wurde ein voller Erfolg und wie schon so viele Male zuvor, wurde aus einer anfänglich kleinen Idee ein riesengroßes Projekt – mit der Gründung des Verlags im Jahr 2008 sollte nun eine regionale Publikationsreihe regelmäßige, mediale Öffentlichkeit schaffen. Doch kein Vorhaben zuvor sollte solch eine Herausforderung darstellen, wie dieses. Auch wenn Lilly Dippold seit ihrer Kindheit schrieb und ihr die Worte schon immer leicht von der Hand gingen, war bald zu erkennen, dass jedes Exemplar hart

erarbeitet werden musste und das Schreiben dabei die ›Luxusarbeit‹ war. Nach den ersten beiden mühevoll und energieaufwändig erstellten Ausgaben betrachtete die Verlagsleiterin das Projekt schon beinahe als gescheitert, doch ihr Ehemann René bestärkte sie zum Weiterzumachen. Damit nicht genug, unterstützte er den Verlag von nun an durch die Übernahme von Vertrieb, Anzeigenverkauf und Kundenberatung– als völliger Autodidakt. Die Führung eines Familienbetriebs scheint ein Erfolgsrezept zu sein – für die Beziehung und den Verlag. So erzählt Lilly: „ Es ist gut, ein gemeinsames Ziel zu haben“. Außerdem ist ein Tag im Verlag der Dippolds auch nicht mit dem eines herkömmlichen Büros vergleichbar: „Beim morgendlichen Kaffee gibt's die Tagesbesprechung und dann gehen wir beide unserer Wege.“ Zwei Dippolds nicht genug, bringt nun auch Sohn Philipp frischen Wind in Agentur und Verlag. Die drei ziehen an einem Strang – von Grafik, über Redaktion bis hin zum Verkauf wird alles selbst gemacht – „nur dadurch ist das Überleben eines kleinen Verlags überhaupt möglich“. Auch wenn das Fehlen von Fördergeldern wirtschaftliche Unsicherheit bedeutet, so ist Lilly Dippold sehr stolz darauf, völllig frei und unabhängig zu sein. Worin aber liegt die Motivation, sich stets aufs Neue dieser Herausforderung zu stellen? Es ist die Liebe zu den beiden Regionen und den Menschen, die diesen Ehrgeiz zu begründen scheinen. Das Bedürfnis, Verbindungen zu schaffen, das Sichtbarmachen der Kostbarkeiten und der wertvollen Menschen der Region geben der Familie Dippold von Ausgabe zu Ausgabe genug Energie zum Weitermachen. Auch wenn Erfolg für Lilly Dippold eines der obersten Gebote ist, so ist dies nur eine Frage der Definition: „Erfolg ist für mich, wenn mir eine Kundin erzählt, dass jemand wegen ihrem Inserat einen Staubsauger gekauft hat, oder wenn ich von Vorarlbergern kontaktiert werde, weil diese einen Urlaub im Weinviertel planen und zur Information über die Region ein paar Magazine zugeschickt bekommen möchten - da könnte ich platzen vor Rührung und weiß, dass es gut und wichtig ist, zu tun, was wir tun.“

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• Bäue • Landh • Trach

Pollak's Retzbacherhof

Mitten in Unterretzbach, einem kleinen Ort nahe Retz ist er zu finden, der Retzbacherhof von Harald und Sonja Pollak, der 2009 als Aufsteiger des Jahres gewählt, und heuer als Top Wirt in Niederösterreich ausgezeichnet wurde.

sche und beste Produktqualität stehen in der Küche von Harald an oberster Stelle, die Speisekarte variiert regelmäßig um saisionale Gerichte.

empfieht der Küchenchef Salzkartoffeln zum Krautfleisch, Bandnudeln zum Paprikahenderl und zum Beuschl kurz angeröstete Serviettenknödel.

Einzigartig ist einer der schönsten Gastgärten im Weinviertel, wo man sich unter den alten Kastanienbäumen und einem 146 Jahre alten Maulbeerbaum kulinarisch verwöhnen lässt.

TERMINE IM RETZBACHERHOF: 15.09. Herbst-Brunch 13.10. Wild-Brunch 10.11. Martini-Brunch

Die umfangreiche Weinkarte bietet einen Streifzug durch das gesamte Weinviertel. Schwerpunkte sind die Weine des elterlichen Weinhofes, sowie die Weine der Großlage Retzbach. Das jahrelang leerstehende Wirtshaus haben die Pollaks im Jahr 2004 revitalisiert und ist nun eine der besten kulinarischen Adressen in der Region. Harald, der Wirt, ist für die Küche verantwortlich, seine Frau Sonja leitet den Service. Gekocht wird hier sehr kreativ, vorwiegend mit regionalen Lebensmitteln, viele Produkte kommen aus dem Ab-Hof-Verkauf der Eltern. Fri-

EINGEKOCHT Doch seit kurzem wird bei Harald Pollak nicht nur aufgekocht, sondern auch eingekocht. ›Wirtshausküche to go‹ heißt es da, wenn Harald Pollak Krautfleisch, Kalbsbeuschel und Paprikahendln in Einmachgläser zu 300 Gramm füllt, die man daheim oder im Büro »unbedingt im Topf erwärmt« verspeisen kann. Als Beilagen

Wenn die Speisen im Glas ausreichend Anhängerschaft finden, zieht Harald Pollak Expansion in Erwägung: Dann könnte die Hausmannskost auch in 500 GrammGläsern zu kriegen sein und das Repertoire um Reisfleisch erweitert werden. Zu kaufen sind die Glas-Speisen direkt am Retzbacherhof - vielleicht ist ja einer der nächsten Brunch-Termine gleich eine gute Gelegenheit, die erlesene Wirtshauskost mit nach Hause zu nehmen ...

Pollak's Retzbacherhof 2074 Unterretzbach, Bahnstraße 1 02942 20171

www.retzbacherhof.at 56 | Wein4tlerin

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bezahlte Einschaltung

aufgekocht & eingekocht

Stadtwirtshaus Wolkersdorf

1 -Menü ER

Die Küche im Wolkersdorfer Stadtwirtshaus ist für saisonale und regionale Zutaten aus der Region und ihre leichte Bekömmlichkeit bekannt. Seit kurzem geht Konstanze Grossauer nun mit den 1ER-Menüs als erstes Gasthaus in Österreich noch einen kulinarischen Schritt weiter.

1ER zum Süßen

Der neue Zuckeraustauschstoff hat keine Kalorien, soll weder dick machen, noch Zähne angreifen. Erythritol (Erythrit) ist dabei das Zauberwort. Es kommt in geringen Mengen im menschlichen Körper und in Melonen, Birnen oder Trauben vor und ist die Basis von 1ER zum Süßen. Das Süßungsmittel wird auf rein biologischer Basis durch einen natürlichen Fermentationsprozess hergestellt. Mehr Info zum neuen Süßungsmittel finden Sie unter www.einser.org.

Gemeinsam mit 1ER-Erfinder Markus Berndt hat sie spezielle Lifestyle-Menüs kreiert, die gesundes Schlemmen und Genießen möglich machen. Hier werden leicht verdauliche Kohlehydrate mit gesundem Gemüse, Kräutern und Gewürzen kredenzt, die nicht nur ein Genuss für den Gaumen sind, sondern auch noch wohltuende Effekte für den Körper bringen. Da wird etwa statt Weizen lieber Kamut- oder Dinkelgetreide ver-

wendet und Zucker wird durch 1ER ersetzt. „Mit den revolutionären Lifestyle-Rezepten ist Schlemmen und Genießen ohne Reue möglich und man fühlt sich nach dem Essen nicht mehr müde und träge”, so Konstanze Grossauer, die von der innovativen Küchenlinie auch selbst überzeugt ist, „Mit den 1ERMenüs landen Gerichte auf dem Teller, die kulinarisch verwöhnen und dabei auch dem ursprünglichen Zweck der Nahrungsaufnahme gerecht werden - nämlich Energie für den Körper und Laune für die Seele!” Mehr Infos zum 1ER-Menü gibt es im Stadtwirtshaus Wolkersdorf, wo man sich natürlich am besten gleich persönlich von diesem kulinarischen Highlight überzeugen kann.

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So schmeckt das Weinviertel 100 traditionelle Rezepte aus dem Land der sanften Hügel Gusto auf eine kräftige Veltlinersuppe? Auf Blunz’nschnecken und Kürbisgemüse, auf Weintraubenstru del und Nusslikör? Wem läuft in Anbetracht dieser Leckerbissen nicht das Wasser im Mund zusammen?

Rindfleisch, Weidegans oder Wild. Wer die anschaulich präsentierten Rezepte nachkocht, folgt dem Trend zu Ursprünglichkeit und Nachhaltigkeit. Und mit gutem Gewissen schmeckt alles gleich doppelt so gut.

Das sind nur fünf der 100 köstlichen Rezepte, die das Autorenteam für dieses kulinarisch-verführerische Weinviertel-Buch zusammengetragen hat. Weinviertel – das ist eben viel mehr als der namengebende Rebensaft: Die Natur hat die sonnenverwöhnte und fruchtbare Hügellandschaft im Norden von Wien besonders reichlich beschenkt. Eine wunderbare Opulenz und Vielfalt, die sich in der traditionellen Küche wiederfindet. Auf die Verwendung dieser regionalen Produkte wurde besonderer Wert gelegt, seien es nun Erdäpfel und Zwiebel, Kraut und Kürbis, Weintrauben und Äpfel,

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Fotos: René van Bakel

Andreas König, Elisabeth Lust-Sauberer ISBN: 978-3-85431-621-3 224 Seiten, Pichler-Verlag, € 24,99

Jetzt geht's ans

Foto: Christian Jung, Fotolia

Eingemachte

Einmachgl채ser, Rex-Gummi und Omas Geheimrezepte stehen wieder hoch im Kurs, um die Sch채tze, die uns der Sommer so 체ppig geschenkt hat, f체r den kargen Winter zu bewahren. Wein4tlerin

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st es Ihnen in diesem Jahr auch so ergangen? Kaum war der lange Winter überstanden, sprießte und wuchs, keimte und blühte alles ringsum so, als gäb's kein Morgen. Erdbeeren und Spargel, Kirschen und Himbeeren, Äpfel und Brombeeren, Tomaten und Chili - die Fülle dieses Sommers wollte gar kein Ende nehmen. Da haben sich selbst die größten Schleckermäulchen irgendwann satt gegessen an den Schätzen des Gartens, die davon völlig unbeeindruckt, weiterhin jeden Tag reife Früchtchen produzierten. Wer bis dahin noch einigermaßen resistent gegenüber der heimischen Mar-

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meladeproduktion, dem Einlegen von Sommergemüse und dem Ansetzen von leckeren Do-it-Yourself-Essig- und Ölmischungen war, geriet heuer ins Wanken. Schade wär's doch um die reiche Ernte, denn schon in wenigen Wochen und Monaten wächst ja die Lust an bunter, vitaminreicher Kost wieder.

verarbeitung spezialisiert. Hier kann man nicht nur vollreifes, erntefrisches Obst und Gemüse, sondern auch Marmeladen, Säfte und Sirupe, Chutneys und eingelegtes Obst und Gemüse aus der Region kaufen.

HOTSPOT BEERENHOF

Leichter widersteht da der Versuchung, in der eigenen Küche auf Vorrat aktiv zu werden, wer selbst kein Obst oder Gemüse erntet. Auch wenn das keineswegs Verzicht bedeutet. Denn im fruchtbaren Weinviertel haben sich schon einige Landwirtschaften neben dem Anbau von allerlei Früchten auch auf deren Weiter-

Ein wahres Beeren-El Dorado findet man da beispielsweise in Markgrafneusiedl, wo sich Familie Prenner seit 1998 auf den Anbau und die Verarbeitung von Beeren spezialisiert hat. Wer den Beerenhof zur Reifezeit besucht, kommt nicht nur in den Genuss des einladenden, mediterranen Flairs vor Ort, sondern darf üppig schwelgen in süßen Himbeeren, Brombeeren,

Hei

ren‹, die bei uns vor allem durch die Traditionelle Chinesische Medizin bekannt wurden, sind wahre Vitaminbomben und enthalten etwa das Dreißigfache an Antioxidantien wie Himbeeren. Von August bis Oktober werden die erfrischend herb-süßen Beeren hier geerntet.

Foto: Hummel

Hummel's Bio-Beeren-Rast: Selbstbedienungsautomat für Beerenprodukte in Loosdorf

Andrea Prenner-Sigmund: Chefin im Marchfelder Beerenparadies

Heidelbeeren, Stachelbeeren, Ribisel, Kirschen, Weichseln, Marillen und Zwetschken. Neben den frisch geernteten Früchtchen auf den Kulturen vor dem Hof, findet man hier auch Marmeladen, allerlei Sirupe, Liköre und Brände sowie Gelees und Chutneys aus eigener, erntefrischer Verarbeitung in hübschen Gläsern und Flaschen.

Auch am Bio-Beerenhof Hummel werden alle Früchte zu leckeren Marmeladen, Säften, Likören und ›Schok'lad‹ verarbeitet. Legendär ist übrigens hier der delikate Himbeersturm, der weit über die Grenzen des Weinviertels seine Anhängerschaft hat und jetzt im Herbst verkostet werden kann. Die Produkte können übrigens nicht nur ab Hof und in diversen Bauernläden gekauft werden - die ›Bio-Beeren-Rast‹ der Familie Hummel in Loosdorf zeigt einmal mehr, wie innovativ Weinviertler Unternehmen sind: In einem ganz speziellen Selbstbedienungssystem gibt es vor dem Hof alle Beerenprodukte auch rund um die Uhr zu kaufen!

Dass hier alle Produkte so hübsch verpackt und arrangiert sind, liegt daran, dass Andrea Prenner-Sigmund ein liebevolles Händchen fürs Dekorieren hat. Diese Leidenschaft führte dann auch zu einem weiteren Standbein am Beerenhof Prenner, wo man nämlich im Frühling, von Ende Juni bis Ende September zur Beerenzeit und im Advent sowie gegen telefonische Voranmeldung hübsche Geschenksartikel und Accessoires für Haus und Garten findet.

HOTSPOT KIWI & GOJI Auf Bio-Beeren hat sich Familie Hummel schon 1985 in Loosdorf bei Mistelbach spezialisiert. Hier gedeihen neben Himbeeren und Heidelbeeren auch Goldbeeren und - eine Rarität, die jetzt im Herbst zur Reife kommt - Weinviertler Kiwi. Die schmackhafte, kleinwüchsige Sorte aus der Mongolei wird knapp vier Zentimeter groß und hat, im Gegensatz zu ihrer Neuseelandverwandten, eine glatte, essbare Schale. Im Weinviertel fühlen sich die seltene Früchte, die an Sträuchern wachsen, pudelwohl. Doch der Herbst auf Hummel's Biohof hat noch eine weitere Überraschung zu bieten. Seit einiger Zeit werden hier nämlich auch Weinviertler Bio-Goji kultiviert. Die ›Wunderbee-

Für erntefrische Goji-Beeren müssen Sie nicht extra nach China reisen: Bio-Gojis werden in Loosdorf kultiviert

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Der Winzer & die Kärntnerin

Weinlese Wie im Flug ist die Zeit vergangen. Wenn die Weingärten voller reifer Trauben hängen, dann beginnt sie, die wichtigste Zeit für den Winzer und die Kärntnerin. Nur eine einzige Gelegenheit pro Jahr, um alles richtig zu machen. Die Weingärten werden genau beobachtet, den Trauben beim Reifen genau zugeschaut. Entscheidungen hat der Winzer zu treffen und die hängen von viel ab. Was der Winzer gelernt und was ihn die Erfahrung gelehrt hat, was das Refraktometer über den Zuckergehalt der Trauben sagt und vor allem, was ihm sein Gefühl sagt. Außerdem, nicht zu vergessen, was die Kärntnerin von der Sache hält. Denn, wie wir mittlerweile wissen, geht ohne ihre Meinung gar nichts. Auch wenn sich der Winzer nicht immer an ihre Meinung hält, sich das anhören und drüber nachdenken, das muss er auf alle Fälle. Schließlich hängt alles davon ab, ein ganzer Jahrgang entsteht in dieser Zeit. Für den Winzer lauter Schätzchen, eines so wichtig wie das andere. Jedes einzelne wird der Winzer auf seiner Weinwerdung begleiten, regelmäßig nachschauen und verkosten und ihm auch gut zureden, bis es dann im Frühjahr soweit ist. Erst wenn die Weine abgefüllt werden und sich dem Urteil der ungeduldigen Koster stellen müssen, dann zeigt es sich. Nicht nur, ob er gut ankommt, sondern was noch viel wichtiger ist, ob der Winzer zufrieden ist. Und ob es die Kärntnerin ist. Mit dem, was da in ihrem Keller lagert, was jetzt ein Jahr lang getrunken wird, bis der nächste Wein soweit ist, der mindestens genauso gut werden soll, wie es der diesjährige ist. Mehr vom Winzer & der Kärntnerin auf http://weinviertel-kaernten.blogspot.com.es 62 | Wein4tlerin

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HOTSPOT SALZGURKE & CO Natürlich hat das Weinviertel noch viel mehr zu bieten als Fruchtiges, das sich auch im Winter gut vernaschen lässt. So liegt quasi die Heimat der klassischen Salzgurke im Retzer Land, wo sich Franz Neubauer Anfang der Sechziger auf das Einlegen von regionalen Feldfrüchten spezialisiert hatte. Was damals mit Salzgurken und Roten Rüben begann, ist heute wohl jedermann unter dem Namen Retzer Delikatessen mit einem großen Sortiment an pikant eingelegten Gemüsen und Salaten bekannt (Lesen Sie mehr über Retzer-Chef Franz Neubauer jun. im Portrait auf Seite 102). Das große Sortiment, das immer wieder auch neue, kreative Delikatessen, wie etwa den Minikürbis Little Sun in Honigmarinade oder das Kürbiskernpesto mit Wälderkäs auf den Markt bringt, zeigt schon, wie kreativ das Aufbewahren von Obst und Gemüse heutzutage sein kann. Kreativität steht auch bei Alexandra Mayer vom gleichnamigen Weingut in Pillersdorf im Vordergrund, wenn sie die Schätze aus ihrem Garten verarbeitet. Da muss es schon etwas Besonderes sein, wie Grünes Tomatenketchup, Williamsbirnen im Gelben Muskateller und Hollersaft spezial. Oder Veltliner Essig mit Lemon Drop und Himbeere. Bei diesem Aufgebot an Experimentierfreude muten Holler- und Weichsellikör aus dem Weingut Mayer hingegen fast banal an, wenngleich beide durchaus lecker schmecken. Die ›Kärntnerin‹ ist jedenfalls stets auf der Suche nach außergewöhnlichen Rezeptideen und Inspirationen. Zu kaufen gibt's die kulinarischen Schätze aus der Küchenwerkstatt von Alexandra Mayer immer bei den Offenen Kellertüren in der Kellergasse und beim beliebten ›Weihnachteln‹ im Advent. Ob das auch heuer der Fall sein wird, steht noch in den Sternen - denn im Winzerhaus gibt's Nachwuchs und da muss erst einmal abgewartet werden, wie kooperativ sich dieser anderen Aktivitäten gegenüber zeigen wird ...

SELBST GENIESSEN UND SCHENKEN Bei so viel Inspiration ringsum kann man auch als weniger Küchengeübte schon mal Lust bekommen, das eine oder andere Rezept einmal selbst auszuprobieren. Wir haben uns für Sie auf die Suche nach Rezeptideen gemacht und dabei das perfekte Buch dazu gefunden, das gleich doppelte Ideen liefert:

Eingemachtes hübsch verpackt Leckereien in Gläsern & Flaschen Karina Schmidt, Anna Postel Hardcover, 128 Seiten, 22,2 x 23,5 cm mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen, reich bebildert ISBN: 9783772459047 Topp-Verlag, 14,99 Euro

Foto: Corinna, Fotolia

EINGEMACHTES HÜBSCH VERPACKT Dieses Rezeptbuch liefert viele Rezeptideen, um die Genüsse des Sommers in Gläsern und Flaschen haltbar zu machen und zeigt, wie vielseitig Obst und Gemüse verwendbar sind: Mit Himbeeren lässt sich Essig aromatisieren, Zwetschken in Rotwein und ein Relish aus grünen Tomaten sind eine besondere Beilage zu Grillfleisch und mit getrockneten Steinpilzen wird Öl zu einer Delikatesse. Neben einer Grundanleitung zum Thema richtig einkochen und zahlreichen Rezepten für Marmeladen und Gelees, Liköre, Pesto, Chutneys und Relishes, Essig und Öl, Sirup und Senf liefert das Buch aber auch gleich außergewöhnliche Verpackungsideen, um aus dem Eingemachten hübsche Geschenke für liebe Menschen zu basteln. Schritt-für-Schritt-Anleitungen machen das Kreativerlebnis auch für Ungeübte einfach zum Nachmachen. Auf den nächsten Seiten stellen wir Ihnen einige der Rezepte zum Nachmachen als Appetitanreger vor. Vielleicht kommen Sie ja - wie wir - auch auf den Geschmack ... !

Retzer Delikatessen www.retzer.at

Die Kunst des Einlegens Wein4tlerin

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So geht's: Zerdrücken Sie die Zimtstange und mörsern Sie den Zimt zusammen mit dem Piment, schwarzem und weißem Pfeffer, den Nelken, Senfkörnern und dem Sternanis zu einer groben Gewürzmischung. Karamellisieren Sie den Zucker in einem hohen Topf, bis er flüssig und hellbraun ist. Geben Sie dann die Zwiebeln dazu und anschließend die Zwetschken, Chili, Ingwer und die Gewürzmischung. Zwischendurch gut verrühren. Nun den Rotweinessig hinzugießen, die Masse einmal aufkochen lassen und anschließend bei mittlerer Temperatur cirka 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Hin und wieder umrühren. Anschließend alles grob pürieren und das Chutney durch einen Trichter in sterilisierte Twist-off-Gläser randvoll abfüllen. Die Gläser sofort verschließen und auf die Deckel stellen. Erst nach dem Abkühlen die Gläser wieder umdrehen.

Zutaten für 5 Gläser á 250 ml 1 Zimtstange 1/2 TL Pimentkörner 1/2 TL schwarze Pfefferkörner 1/2 TL weiße Pfefferkörner 3 - 4 Gewürznelken 1 EL Senfkörner 3 Sternanis 3 mittelgroße Zwiebel, gehackt 500 g braunen Zucker 1 kg Zwetschken, halbiert und entsteint 1 - 2 rote Chilischoten, fein gehackt 10 cm frischer Ingwer 150 ml Rotweinessig Das Chutney ist cirka ein Jahr haltbar.

Rotwein-Zwetschken als Wildbegleiter So geht's: Erhitzen Sie den Rotweinessig, den Rotwein, Zucker, Zimt und die Gewürznelken. Geben Sie die Zwetschken hinzu, kochen Sie alles einmal auf und entnehmen Sie die Früchte anschließend mit der Schaumkelle. Füllen Sie die Zwetschken in sterilisierte Einmachgläser. Entfernen Sie die Gewürze aus dem Sud, kochen ihn erneut auf und gießen ihn dann über die Zwetschken. Stellen Sie die Gläser zum Sterilisieren in eine Kasserole, sodass sie sich nicht berühren. Gießen Sie nun etwa 500 ml 80 ° C heißes Wasser dazu und erhitzen Sie die Kasserole in Backrohr oder Dampfgarer auf 150 ° C. Wenn im Sud in den Gläsern in kurzen Abständen Bläschen aufsteigen, können die Gläser abgekühlt werden.

Zutaten für 3 Gläser á 500 ml 4 EL Rotweinessig 500 ml trockener Rotwein 500 g (Kandis-)Zucker 1 Zimtstange 6 Gewürznelken 1 kg Zwetschken, entsteint und geviertelt

Die Rotweinzwetschken sind ca. ein Jahr haltbar. Alle Rezepte aus dem Buch: Eingemachtes hübsch verpackt

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Fotos: Matka Wariatka Christian Jung, Fotolia.com

Zwetschken-Chutney mit exotischen Aromen

Foto: Frechverlag, PhotoSG, Fotolia.com Foto: aus dem Buch Eingemachtes hübsch verpackt

Beeren-Essig mit Rosmarin

So geht's: Beeren mit 100 ml Weißweinessig zerdrücken und mit je einem Rosmarinzweig in zwei Schraubgläser á 500 ml füllen. Den restlichen Weißweinessig dazugießen, kräftig schütteln und an einem warmen Ort 2 Wochen ziehen lassen. Danach den Essig durch ein Sieb gießen, aber die Früchte nicht auspressen, damit der Essig

nicht trüb wird. Danach Zucker hinzufügen und bei geringer Temperatur unter Rühren cirka 10 Minuten lang köcheln lassen. Den abgekühlten Essig in sterilisierte Flaschen abfüllen, einige Himbeeren oder Johannisbeeren dazugeben und gut verschließen. Der Essig ist cirka ein Jahr haltbar.

Zutaten für 3 Flaschen á 200 ml 250 g Himbeeren, verlesen und gewaschen 250 g Johannisbeeren, gewaschen 600 ml Weißweinessig 2 Rosmarinzweige 50 g Zucker

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So geht's:

Foto: Christian Jung, Fotolia.com

Der Sirup ist vier bis sechs Monate haltbar.

Zutaten für 2 Flaschen a 200 ml 4 - 5 Rosmarinzweige oder 4 - 5 TL getrockneter Rosmarin Saft von 2 Zitronen 250 ml Wasser 1 1/2 TL schwarze Pfefferkörner 250 g Zucker 2 1/2 EL Orangenmarmelade

Rosmarinsirup mit Orangenaroma

Rosmarin mit Zitronensaft, Wasser, Pfeffer und Zucker in einem Topf aufkochen und 10 Minuten leise ziehen lassen. Sirup anschließend durch ein Sieb gießen und die Gewürze entfernen. Orangenmarmelade in den heißen Rosmarinsirup rühren, die Mischung in sterilisierte Flaschen füllen und verschließen.

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So geht's: Aus dem Kürbis Kugeln ausstechen oder in ca. 1,5 cm große Würfel schneiden. Mit Wasser, Orangensaft, Weißweinessig, Zucker, Gewürznelken und Zimt in einem Topf aufkochen lassen und köcheln, bis der Kürbis bissfest ist. Zitronen- und Orangenscheiben dazugeben und kurz mitziehen lassen. Den Topf vom Herd nehmen, Kürbis mit der Schaumkelle entnehmen und in die sterilisierten Einmachgläser füllen. Nelken und Zimtstangen entfernen, den Sud nochmals aufkochen lassen und in die Gläser füllen. Die Gläser wie auf Seite 64 bei den Rotwein-Zwetschken beschrieben, erhitzen, bis die Gläser perlen.

Zutaten für 2-3 Gläser á 500 ml 1 Hokkaido-Kürbis, ca 1 kg, halbiert, geschält und entkernt 1/2 Bio-Zitrone, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten 1 Bio-Orange, in 5 mm dicke Scheiben geschnitten 500 ml Wasser 500 ml Orangensaft 500 ml Weißweinessig 600 g Zucker 4 Gewürznelken 2 Zimtstangen

Fotos: SG Photo, Inga Linder, Maho, Food & more, Fotolia.com

Die Zitrus-Kürbis-Kugeln sind cirka ein Jahr haltbar.

Zitrus-Kürbis-Kugeln mit Orangen-Gewürzen

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chill.out@home Heimkommen - Tür zu - wohlfühlen. Der Wunsch, es sich in den eigenen vier Wänden so gemütlich wie möglich zu machen, ist ungebrochen. Machen Sie Ihr Zuhause zu Ihrer ganz privaten Entspannungszone, in der Sie Kraft schöpfen für den neuen Tag!

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Auch wenn das mit dem Wasserfall nicht für alle so einfach zu lösen ist, steht er doch sinnbildlich dafür, es sich zu Hause so gemütlich wie möglich zu machen Foto: Schmircher Möbel

ngebrochen ist seit ein paar Jahren nach wie vor der Wohntrend Homing angesagt: Er steht für ein großzügiges, gemütliches Wohngefühl und versteht das Zuhause als Mittelpunkt des sozialen Lebens. Während man sich beim früheren Cocooning noch aus der Öffentlichkeit zurückzog, um seine Privatsphäre zu Hause zu genießen, verbringt man nun gemeinsam mit Familie, Freunden und Bekannten Zeit zu Hause: Anstatt im Restaurant zu essen, wird gemeinsam gekocht, das Heimkino lädt zum Entspannen ein und auch die guten, alten Spieleabende sind wieder stark im Kommen. Neue Möbel unterstützen diesen Trend in allen Wohnbereichen: Bequeme, großzügige Loungemöbel für den Wohnraum, sowie für Garten, Terrasse und Wintergarten laden ein. Ein großer Esstisch mit bequemen Stühlen und Kaminöfen oder Ethanolkamine garantieren gemütliche Abende im geselligen Kreis. Stärker gefragt sind dabei wieder natürliche Materialien wie Massivholz, Filz oder Wolle, die Nähe zur Natur herstellen. Um den

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Einrichtungsstil zu individualisieren, werden massenkompatible Möbel mit Designerstücken und individuellen Accessoires gemixt. Zu beobachten sind seit einiger Zeit auch Möbeltrends, die die Themen Recycling und Transformation aufgreifen. Im Sinne der Nachhaltigkeit werden alte Möbel aufgearbeitet, umfunktioniert und neu designt. So entstehen besondere Einzelstücke.

Der Tisch im Mittelpunkt Wein genießen, essen, spielen - Der (Ess) Tisch wird zum zentralen Einrichtungsstück der Wohnung. Hier verbringt man die meiste Zeit mit Freunden und Familie. Große Tische mit vielen Stühlen oder einer einzelstehenden Sitzbank sind im Trend, die Materialien spielen hier eine untergeordnete Rolle. Dabei zeigt der Trend trotz allem Wohlfühlen in den eigenen Wänden aber auch die Themen der Zeit: Wandverbauten und Eckbänke sind passé. Einzelmöbel halten flexibel und erlauben auf unkomplizierte Weise, sich neu zu orientieren, Plätze zu wechseln oder mit ein paar Handgriffen und einzelnen neuen Stücken, im Nu ein neues Wohngefühl zu zaubern. Verbaut wird

heute nur noch in der Küche, wo es platztechnisch und aus praktischen Gründen unumgänglich ist.

Praktisch, funktionell und schön Die heute übliche Wohnküche - große, offene Küchen, die nahtlos in den Wohnraum übergehen, passt perfekt zum Homing-Trend. Die Kommunikation mit Familie und Gästen bleibt erhalten und hier kann gemeinsam gekocht und genossen werden. Die Zeiten, wo man zum Kochen in einen Einzelraum verbannt war, sind endgültig vorbei! Dafür sind die Anforderungen an die Möblierung und Ausstattung der Küche gestiegen, die optisch zum Wohnraum passen muss. Dadurch verliert der Kochbereich sein klinisches Aussehen und wird Bestandteil des Wohnbereichs. Praktische Lösungen und technische Finessen werden clever integriert, sind aber nicht immer auf den ersten Blick sichtbar. Oberflächen wie Lack oder Glas sind nicht nur stylisch, sondern vor allem auch extrem pflegeleicht und geben eine große Vielfalt an farblichen Kombinationsmöglichkeiten. Grifflose, selbstschließende Türen

Große Esstische mit gemütlichen Stühlen bieten Platz für alle zum Essen, Plaudern und Spielen. Foto: Neue Wiener Werkstätten - Tisch Valentin, Stuhl Oskar

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Ich bleibe so lange verheiratet, wie die frühlingerFenster halten. „Na servas! , sagt mein Mann. ”

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und Schubladen sorgen für edle Optik und sind überdies besonders pflegeleicht. Holzelemente sorgen dafür, dass die Küche nicht zu steril wirkt, schaffen Wärme und Gemütlichkeit und bieten sich oft als ideale Verbindung zum Wohnraum an. „Hier kann man beispielsweise eine Holzart wählen, die sich im Wohnbereich wiederfindet, sodass der Raum harmonisch gestaltet wird“, erklärt Norbert Kozisek, von KDK Küchenexperts. Auch technisch spielt die Küche von heute alle Stückerln, um die Abläufe so effizient und zeitsparend wie möglich zu gestalten. Immer stärker zeichnet sich nicht zuletzt durch das wachsende Ernährungsbewusstsein etwa der Trend zum Dampfgarer ab, wobei hier meist den Kombigeräten der Vorzug gegeben wird, die Backen, Grillen und Dampfen in einem Gerät vereinen. Der Dunstabzug - einst Designschreck einer Küche - ist heute wahres Schmuckstück, das man nicht mehr verstecken muss.

Heim-Lounge Heimkommen, aufs Sofa fallen und entspannen - ein herrlicher Platz, um neue Kraft zu tanken. Deshalb geht der Trend bei Sofas zu großen, bequemen und weichen Sitzgelegenheiten, die perfekt für erholsame, lange Abende sind. „Besonders gefragt sind diese Bequemsofas in Naturtönen wie Beige und Braun, aber auch in jungen, fröhlichen Farbkom-

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binationen“, so Doris Schmircher, ORF NÖ-Einrichtungsberaterin. Ein Revival erleben im Homing-Trend auch die lange verpönten Ecksofas, denn sie bieten viel Platz für Familie und Gäste und sorgen für eine optimale Raumnutzung.

heitsförderndes Raumklima verfügen, sondern auch mit der beruhigenden Wirkung der Pflanzen einen ganz besonderen Platz für Entspannung daheim bieten. Gleichzeitig sind sie ein praktischer Ort, um Gartenpflanzen zu überwintern.

Der Wunsch, sich das einladende Heim so gemütlich wie möglich zu machen, lässt auch Kamin- und Kachelofen boomen, die vor allem in der kalten Jahreszeit für besondere Athmosphäre und zusätzliche Wärme sorgen. Mit flauschigen Decken, passenden Kissen, Teppichen und Fellen lassen sich Wohnräume weiter veredeln.

Wintergarten Die Gartenräume im Wohnbereich sind wieder mehr gefragt, als noch vor einigen Jahren - der Trend, sich mit Natur zu umgeben lässt sich so perfekt lösen. Wintergärten sind sowieso perfekte Wohlfühloasen, die nicht nur über ein tolles, gesund-

Mosspink bei Schmircher Möbel

Modell Sunrise bei Schmircher Möbel

Fotos: Marken; Maridav, Bernd S., Fotolia.com, Quelle livingpress.de

Küche zum Wohlfühlen: Sie ist Wohnraum mit hohem Anspruch an Funktionalität und Design. Foto: KDK Küchenexperts, Modelle Regina und CubeLine

Der Wintergarten macht das Zuhause perfekt und entpuppt sich auch als idealer Rückzugsort zum Lesen oder Meditieren, während das Wohnzimmer weiterhin der restlichen Familie zur Verfügung steht. Wer ausreichend Platz hat, kann den Wintergarten auch mit entsprechenden Möbelstücken zu einer Entspannungsoase machen.

Wie auf Wolke 7: Switch Tondo bei Schmircher Möbel

BADEFREUDEN IM HOME-SPA Wem der Platz für einen Wintergarten als Erholungsoase fehlt, der macht es sich im Bad gemütlich. Große Badewannen, Whirlpools, Infrarot- und Dampfkabinen sowie KombiDuschkabinen mit Dampf und Aroma-Einsätzen leisten das Ihre zum perfekten Entspannungserlebnis im eigenen Heim.

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Inspiration Badezimmer von Geberit

Armaturen, Keramik und Fliesen lassen sich großartig aufeinander abstimmen und geben der Badeoase den gewünschten Touch. Kerzen, Aromaöle und Räucherstäbchen machen sie zu einem Tempel für Entspannung und Wohlbefinden!

TAPETENTRENDS 2013 Ob Papier oder Vlies – Tapeten sind wieder en vogue, vor allem mit großflächigen Mustern und aufwändig geprägten Formen. Wer sich etwa nach dem Charme einer alten Fabrikshalle sehnt, holt ihn sich mit der Vliestapete Factory nach Hause und auch Fototapeten von Südseetraum bis zur nächtlichen Skyline von New York City erleben ein Revival. Sogar eigene Motive kann man auf Tapete drucken lassen. Viele Designer gehen inzwischen unter die Tapetenverschönerer. Zum Beispiel hat das Modehaus Versace in Zusammenarbeit mit einem großen Tapetenhersteller eine edle Kollektion an Satintapeten herausgebracht. Diese zieren prachtvoll verschnörkelte Blumenmotive in Gold, kombiniert mit Blau, Schwarz oder Creme. Auch die Vlieskollektion des Architekten Hadi Teherani bietet individuelle Meisterstücke in hochwertiger Verarbeitung, die zum Beispiel Büroräume oder Praxen neu erstrahlen lassen. Auffällig viele Hersteller präsentieren edle Grau-Nuancen oder dunkles Braun. Diese Mustertapeten sind natürlich nicht für ganze Räume gedacht, sondern setzen als Eyecatcher schicke Akzente hinter

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puristischen Möbeln. Auch dunkle Natursteintapeten sind derzeit angesagt: Dazu werden die Bahnen direkt im Steinbruch hauchdünn abgebaut und auf einen Tapetenrücken aufgebracht. So bleiben Struktur und Maserung fühlbar erhalten.

ES WERDE LICHT Ein wichtiger Aspekt ist die richtige Beleuchtung von Räumen, dem heute weit mehr Aufmerksamkeit eingeräumt wird. Egal ob Wohnraum, Bad oder Küche wohldurchdachte Lichtsysteme mit direkter und indirekter Beleuchtung schaffen die perfekte Wohlfühlatmosphäre. Stehlampe, Tischlampe, Pendelleuchte oder Kronleuchter - Licht wirkt unterbewusst und beeinflusst unsere Stimmung. Gönnen Sie sich statt einer einzigen Deckenlampe lieber ein wenig dekorative Lichttherapie mit vielen verschiedenen Lichtquellen im Raum. Denn erst durch ein gut geplantes Licht- und Schattenspiel wird ein Raum zur richtig behaglichen Wohlfühl-Umgebung. Für Sie, Ihre Familie und Ihre Freunde. Damit dem fröhlichen Miteinander, auf das wir uns in der kühlen Jahreszeit schon freuen, wirklich nichts mehr im Wege steht.

Fotos: Geberit, Bernd S.,Fotolia.com

Schnörkellose Klarheit beruhigt das Auge und den Verstand - Entspannung ist hier quasi unvermeidbar! Die erholsame Schönheit liegt im Verzicht auf das Unnötige, sodass jede Ablenkung vermieden ist und die Badestimmung geradezu zu einem Zen-Erlebnis wird. Highlight im Home-Spa bleibt weiterhin das DuschWC von Geberit, das Hygiene und Sauberkeit im eigenen Bad perfektioniert.

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Gelungener Mix Für Susanna und Wolfgang Seidl aus Wolfpassing konnte KDK-Küchenchef Norbert Kozisek alle Trümpfe seines Korneuburger Küchenstudios ausspielen. Einerseits war hohe Planungskompetenz gefragt, um in der 12 m2 großen Küche alle Wünsche der Hausherrin zu erfüllen, andererseits sollte die neue Küche modern, praktisch und pflegeleicht sowie gut mit Holz zu kombinieren sein. Da man bei KDK problemlos Elemente aus drei unterschiedlichen Modellreihen miteinander verbinden kann, ist der Realisierung von besonderen Wünschen kaum eine Grenze gesetzt. Die langjährige Erfahrung und das Know-how von Norbert Kozisek sorgen dafür, dass aus den einzelnen Bausteinen genau jener Küchentraum entsteht, den sich die Kunden wünschen. In Wolfpassing wurden diese Wünsche durch die geniale Verbindung von Elementen der beiden Küchenreihen Trendline und

Cubeline im Retrodesign umgesetzt. Moderne, weiße Lackfronten, kombiniert mit transparentem Schwarzglas wurden hier mit Akzenten von Nordlandfichte und einer Granitplatte ideal miteinander verbunden. Reichlich indirektes Licht, der edle Dunstabzug und die außergewöhnliche Glasrückwand im Bereich der Spüle verleihen der Küche echten Designer-Touch, die durch viele clevere Detaillösungen wie der Lade in Lade (kleines Foto) auch äußerst praktisch ist. Besonders pflegeleicht wurden die Küchenfronten durch die Griffmulden. "Dieser Küchenlinien-Mix ermöglichte eine äußerst individuelle Planung mit einer Kostenersparnis von 25 % gegenüber einem vergleichbar hochwertigen Modell", freuen sich Norbert Kozisek und die zufriedenen Kunden. Womit der Küchen-Experte einmal beweisen konnte, dass Küche für alle eben nicht nur ein leerer Slogan ist!

30 26 5 30 CH EF LI N E: 06 76 Bevor Sie woanders eine Küche kaufen, kommen Sie zu uns!

Wein4tlerin

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www.kdk-kuechenexperts.at

KUZDAS WINTERGÄRTEN Der Spezialist für ihre Wohlfühloase

... vom Traum zum Raum Wie schon der Slogan des Weinviertler Wintergartenspezialisten verheißt, bringt Kuzdas Wintergärten seinen Kunden Lebensqualität und Freude ins Haus. Seit über 25 Jahren sind die Experten hier auf Wintergärten und Terrassendächer spezialisiert - der größte Erfolg ist dabei die ansehnliche, begeisterte Kundenfamilie. „Gemeinsam mit 20 Mitarbeitern arbeiten wir ständig daran, dass unsere Kunden die beste Qualität und außergewöhnliche Leistungen bekommen. Lassen Sie sich von uns beraten und erleben auch Sie Ihre Terrasse als Wohlfühloase auf höchstem Niveau!“ so der Geschäftsführer, Siegfried Kuzdas. Mit der Eröffnung des Kundenschauraums konnte ein riesiges Investitionsprojekt abgeschlossen und ein weiterer Schritt zur Verbesserung der Kundenbetreuung gesetzt werden.

KUZDAS WINTERGÄRTEN vereint alle

Jeder Auftrag wird von einem kompetenten Projektleiter begleitet. Dieser kümmert sich sowohl um die Anliegen der Kunden, als auch um die perfekte technische Ausführung. Und das Ergebnis dieser ausgezeichneten Arbeit wird von erfahrenen Facharbeitern in der Montage finalisiert, die mit Engagement und Erfahrung auch die kompliziertesten Projekte zur Begeisterung der Kunden errichten. In allen Unternehmensbereichen setzt Siegfried Kuzdas, Geschäftsführer von Kuzdas Wintergärten, auf kontinuierliche Verbesserung und auf modernste Technik – zum Vorteil der großen, begeisterten Kundenfamilie!

bezahlte Einschaltung

Das Unternehmer-Ehepaar: Geschäftsführer Siegfried und Prokuristin Helga Kuzdas

namhaften Systemanbieter Europas in seinem Sortiment und ist so in der Lage, für jeden Kunden das genau passende Produkt zu finden. Auch die Kombination von verschiedenen Systemen ist dank der hervorragenden Leistung der technischen Abteilung möglich und bringt erhebliche Vorteile für die Kunden, da es dadurch auch bei komplizierten, technischen Herausforderungen Lösungen gibt. Das Technikteam, unter der Leitung von Herrn DI (FH) Franz Riepl, ist ein echtes Wintergarten-Kompetenzzentrum, indem top ausgebildete Techniker täglich Spitzenleistungen für die Kunden erbringen.

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Schlanker & moderner Das neue flat-Fenstersystem von Bruckner Mit dem flat-System gibt der Waldviertler Komponist in Sachen Fenster ganz neue Töne an.

bezahlte Einschaltung

Das flat-Design – Total mein Typ! Vollendetes Design trifft schlanke Linie. Liebhaber schlichter Formen können zwischen Kunststoff-Alu- und Holz-Alu-Ausführung wählen. Mit flat sind Sie klar im Vorteil! Mehrere Flügeldichtungen und ein verstecktes Entwässerungssystem schützen optimal vor Kälte und Lärm. Die Dreifachverglasung und der Isolierglas-Abstandhalter garantieren besondere Widerstandsfähigkeit und Kompaktheit.

Zwei schlanke Fensterargumente in Holz-Alu ›quattrogenial flat‹ bietet mit seinem patentierten twistconnect-Eckverbindungssystem maximale Dichtheit und langlebige Stabilität, ›hiteccompound flat‹ sorgt für ausgesprochene Pflegeleichtigkeit und mit seinem einzigartigen Trockenverglasungssystem für besten Wärme- und Schallschutz.

Bruckner Fenster & Türen GmbH 3920 Groß Gerungs, Oberrosenauerwald III 15 | 02812/8402 www.bruckner.co.at

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vom 11. bis 13. Oktober 2013 Geschäftsführer Wolfgang Bruckner garantiert seinen Besuchern interessante Messerabatte, attraktive Angebote und Dreifachverglasungen zum Nulltarif: „Kommen Sie mit Ihrer Familie und informieren Sie sich über unsere Neuheiten und Preishits! Wir freuen uns auf Ihren Besuch!“

NEU! Das neue Flat-Fenstersystem von BruCKner Vollendetes Design trifft schlanke Linie und makellose Optik und vereint ein

Total mein Typ!

3fach-Plus an direkter Flügeldichtung mit einem Entwässerungssystem, das sich verdeckt hält. In Kunststoff-Alu oder Holz-Alu sorgt das neue Flat-Fenstersystem für höhere Widerstandsfähigkeit und Kompaktheit. Blendende Aussichten garantiert. BRUCKNER – da, steh´ ich drauf! Genau mein Geschmack!

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rauen in der Baubranche sind auch heutzutage immer noch rar. Dabei zeigt gerade auch die Erfolgsstory von Keravin, wie sie mit Know-how, Geschmack und Geschick in dieser Branche sehr erfolgreich sein können. Mit zwanzig Jahren Erfahrung im Bereich Fliese steht Maria Karoline Papa an der Spitze des Weinviertler Vorzeigebetriebs, der die schönste Keramik für alle Lebensbereiche in großer Auswahl für Sie bereithält. Egal ob Sie auf der Suche nach verspielten, floralen Designs, modernen Designerfliesen, rustikalem Aufputz für Ihr Heim im Landhausstil sind oder Hübsches für Terrasse, Gartenwege oder Poolumrandung suchen - das Keravin-Team ist als verlässlicher und kompetenter Partner für Sie da.

Weinviertler Fliesenparadies

10 Jahre

Keravin

Und weil die Vorstellung vom fertig verfliesten Raum nicht für jedermann immer so einfach ist, wird in Neusiedl an der Zaya schon seit vielen Jahren für Kunden auf Wunsch eine realitätsgetreue 3-D-Planung angefertigt. Dabei kann nicht nur die Vorstellung unterstützt werden, wie die Dekore am besten wirken, sondern auch Fragen nach der besten Verlegerichtung und Fugeneinteilung lassen sich so viel besser beantworten. Und nicht zuletzt erkennt man bei der 360 Grad-Planung sehr gut, ob Einrichtungsgegenstände womöglich Dekore verstecken und wie man Einrichtung und Fliese optimal in Szene setzen kann.

SERVICE IMMER GROSS GESCHRIEBEN

In Neusiedl an der Zaya, einer kleinen Weinviertler Ortschaft im Bezirk Gänserndorf, offenbart sich für Häuslbauer und Renovierer ein Paradies der besonderen Art. Denn seit zehn Jahren ist hier das Fliesenzentrum Keravin beheimatet. Ein Jubiläum, das eine Erfolgsstory krönt.

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Service steht bei Keravin an erster Stelle. Hier nimmt man sich für die Wünsche der Kunden alle Zeit, denn die Zufriedenheit der KeravinKäufer sieht Maria Karoline Papa, die lange Zeit in Italien lebte und von daher beste Kontakte hat, schon immer als wichtige Investition: „So dürfen wir uns nicht nur über viele Stammkunden freuen, sondern immer wieder auch über Empfehlungen. Schließlich empfiehlt ja nur der zufriedene Kunde weiter!” Deshalb endet das Service im Hause Keravin auch nicht mit der Auswahl der Ware. Hier gibt es nicht nur wertvolle Tipps für die Verlegung, auf Wunsch werden für die fachgerechte, professionelle Fliesenverlegung auch Profis vermittelt, die, wie Keravin selbst, sehr auf hohe Qualität bedacht sind. Alle Materialien wie Verlege-, Pflege- und Reiningungsmittel sind hier erhältlich und wer kein passendes Fahrzeug hat, nützt einfach den günstigen Keravin-Lieferservice, der bei einem größeren Einkauf sogar kostenlos ist!

STILSICHER UND ERSTKLASSIG SORTIERT Ganz klar, dass bei Keravin alle neuen Trends aus dem Wohnbereich zu finden sind. Doch besonders stolz ist die Chefin darauf, dass sich ihr Sortiment nicht mit modischer Designerware erschöpft. „Wir bekommen immer wieder Komplimente von Kunden, die lange eine Ergänzung für bewährte Fliesen suchen und endlich bei uns fündig werden.”

bezahlte Einschaltung

Bei Keravin hält die Produktvielfalt die Balance, denn Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden. So findet man hier Keramik von vielen ausgewählten Anbietern, um den Kunden in jeder Stilrichtung ein attraktives Angebot zu bieten. Die Auswahl hier ist aber auch preislich breit gefächert, denn „gerade beim Häuslbauen hat nicht jeder Kunde ein enormes Budget zur Verfügung. Da ist unsere Kreativität gefragt, um mit bester Qualität, Erfahrung und langjährigem Know-how tolle, kostengünstige Lösungen zu finden”, freut sich die Weinviertlerin über viele Objekte, die sie mit ihrem Team auf diese Weise schon zufriedenstellend ausstatten konnte.

HAUS & HOF - KELLER & GARTEN Keramik beschränkt sich heute ja längst nicht mehr nur auf Küche und Badezimmer. Tolle Wohnraumlösungen, Fliesen im Holz-Look und schicke Steinplatten für Innen- und Außenbereiche geben jede Menge kreativen Spielraum für Gestaltung mit der ganz persönlichen Note.

Ein Jahrzehnt Erfolgsgeschichte - das ist ein Grund zum Feiern! Deshalb gibt es bei Keravin vom 20. bis 22. September die Tage der offenen Türe mit besonderen Angeboten. Eine gute Gelegenheit, das große Sortiment und die hohe Servicequalität von Maria Karoline Papa und ihrem Team kennenzulernen!

Und das nicht nur im eigenen Zuhause. Zu den zufriedenen Keravin-Kunden zählen auch etliche Weingüter und in vielen Firmengebäuden haben sich Steinplatten und Fliesen schon als pflegeleichte und formschöne, individuelle Lösung bewährt.

PRAKTISCH: ONLINESHOP Virtuell punktet das Weinviertler Unternehmen ebenfalls, vor allem seit Sohn Alessandro Papa den Onlineshop betreut. Ein Großteil der Produkte kann da im übersichtlichen System virtuell bestellt werden, was vor allem praktisch für all jene ist, die bereits bei Keravin persönlich ihre Wahl getroffen haben. Auch Kunden aus umliegenden Ländern nützen diese praktische und zeitgemäße Möglichkeit, wodurch man im Familienbetrieb auch ein zweites Standbein schaffen konnte.

Keravin Handels Ges.m.b.H. 2183 Neusiedl an der Zaya, St.Ulrich 23 T: 02533 81026 | office@keravin.com

www.keravin.com

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Geberit AquaClean Sela: Sauberkeit in neuer Dimension

„Ich bin mit dem Ansatz an die Arbeit herangetreten, ein Dusch-WC zu entwerfen, welches sich in nahezu jedes Badezimmer so einfach und natürlich wie irgend möglich einfügt“, betont Matteo Thun. Dass dies gelungen ist, zeigen die zahlreichen positiven Reaktionen und Auszeichnungen. Normalität und Schlichtheit des Designs schaffen eine neue Dimension bei WCs mit integrierter Duschfunktion. Das Geberit AquaClean Sela ist ein gelungenes Beispiel für die Ästhetik des Unsichtbaren: Die gesamte Technik ist in der Keramik versteckt und durch einen kompakten Gehäuseaufsatz kaschiert. Bereits mit drei begehrten DesignAwards ausgezeichnet Das wegweisende Design hat auch die Jurys der renommierten Design-Preise „iF product design award“, „Interior Innovation Award“ und „Design Plus powered by

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ISH 2013“ überzeugt: Sie prämieren das Geberit AquaClean Sela mit ihren Awards und zeichnen sowohl das Produkt-Design wie auch das raffinierte Technikkonzept des Dusch-WCs aus, welches sich dadurch wie ein herkömmliches WC unscheinbar in jedes Badezimmer integrieren lässt. Das Geberit-AquaClean-Gefühl erleben Heutzutage ist die Körperpflege ohne Wasser absolut undenkbar – das Frischegefühl nach einer Dusche ist mit nichts zu vergleichen. Diese angenehme und gründliche Reinigung mit Wasser erlebt man mit dem Geberit AquaClean Sela auch nach dem Toilettengang. Per Knopfdruck wird dieses einzigartige Sauberkeitsgefühl erlebbar, welches auch bei der Namensgebung Pate stand: „Sela“ ist der Name der reinen und erfrischenden Ursprungsquelle des Flusses Inn, der in der Schweizer Bergwelt, im Oberengadin, entspringt.

Sanft zur Umwelt Die neue WC-Komplettanlage reinigt schonend und effektiv mit einem sanften Wasserstrahl, der mit Luft durchmischt ist. Das ist nicht nur gut für das Reinigungsgefühl, sondern senkt auch den Energieverbrauch. Bei maximaler Strahlstärke werden in der voreingestellten Duschzeit (20 Sekunden) lediglich 0,5 Liter Wasser abgegeben. Zudem erfüllt das Geberit AquaClean Sela, wie alle Dusch-WCs von Geberit, die europäischen Ökodesign-Anforderungen und weist dank der Energiesparfunktion auch im Standby-Modus einen minimalen Energieverbrauch auf. Hochwertige Materialisierung WC-Sitz und -Deckel beim neuen Geberit AquaClean Sela sind aus stabilem Duroplast gefertigt, und integrierte Dämpfer erlauben ein leises Öffnen und Schließen. Die Keramik verfügt über eine schmutzabweisende Oberfläche und weist eine überdurchschnittliche Ausspülleistung auf. Zudem verfügt das Dusch-WC über einen ergonomisch geformten komfortablen Sitz. Intuitive Bedienung Das neuste Geberit-AquaClean-Modell lässt sich ganz einfach bedienen. Über das Bedienfeld an Ort mit einfach zu identifizierbaren Tasten oder über die schlanke Fernbedienung wird die Duschfunktion gestartet, Stärke und Position des Duschstrahls eingestellt sowie die Oszillationsfunktion aktiviert.

Geberit AquaClean Lounge 1040 Wien, Argentinier Strasse 29 | Tel.: 01/577 11 77

www.geberit-aquaclean.at

bezahlte Einschaltung

Auch in Europa reinigen sich immer mehr Menschen nach dem Toilettengang auf natürliche und erfrischende Art mit Wasser. Mit dem neuen Geberit AquaClean Sela präsentiert der führende europäische Sanitärtechnologiehersteller Geberit ein neues Dusch-WC, welches nicht nur durch raffinierte Technik, sondern auch durch schlichtes Design begeistert. Für dieses ist der renommierte italienische Architekt und Designer Matteo Thun verantwortlich. Er hat das neue Dusch-WC kompakt und dennoch elegant gestaltet, was bereits mit mehreren Design-Preisen gewürdigt wurde.

Geberit AquaClean Das WC, das Sie mit Wasser reinigt.

Die natürliche Frische. Mit Geberit AquaClean erleben Sie ein völlig neues Gefühl von Frische und Sauberkeit: Das WC mit Duschfunktion reinigt den Po auf Knopfdruck mit einem warmen Wasserstrahl. Für mehr Hygiene und Wohlbefinden. → www.geberit-aquaclean.at oder 01 577 11 77

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Der vergangene Sommer hat die Sehnsüchte geweckt: So mancher Hausbesitzer spielt jetzt mit dem Gedanken vom hauseigenen Badeteich. Ein Trend wächst.

Wohnen am See Dürfen Teich und Wasser naturbelassen sein oder wünschen Sie sich kristallklares Badewasser? Sind Lebewesen wie Frösche und Libellen im Garten willkommen? Wie sieht die Bepflanzung im eigenen Garten aus? Ist mit Laubverschmutzung zu rechnen? Wie groß ist das Budget für das Projekt vom eigenen See? Wie viel Technik darf/soll sein?

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er in den letzten Monaten unter der brütenden Hitze gelitten hat, hat sich nicht selten statt verbrannter Wiese kühles Nass im eigenen Garten gewünscht. So manche Hausbesitzer spielen bereits mit dem Gedanken, einen Schwimmteich anzulegen. „Der Trend ist steigend”, erzählt die Gartengestalterin Andrea Stöger aus der Praxis, auch im Vergleich zu konventionellen Pools. Jetzt ist auch genau die richtige Zeit, sich über die Anlage eines eigenen kleinen Badeteichs Gedanken zu machen. Wie immer steht eine gute Planung am Beginn des Projektes. Dabei gilt es, einiges zu bedenken, bevor man eine Entscheidung trifft. Vieles hat hier mit den eigenen Gewohnheiten und Vorlieben zu tun, aber auch der vorhandene Garten spielt seine Rolle. „Wir besuchen unsere Kunden gleich vor Ort, um uns ein Bild vom Garten zu machen: Von welcher Seite kommt der Wind? Gibt es viele Bäume, die Laub in den

Teich tragen? Wie viel Platz ist vorhanden? Welche Gewohnheiten haben unsere Kunden?" Denn nicht jeder ist erfreut über tierische Mitbewohner, wie Libellen, Frösche und auch kleine Ringelnattern, die mithelfen, das Ökosystem des Schwimmteichs aufrecht zu erhalten. Da ist dann mitunter das Naturpool die bessere Wahl.

Schwimmteich vs. Naturpool Je nachdem, wie das Verhältnis von Technik und Badezone ausfällt, unterscheidet man in fünf Kategorien zwischen Schwimmteich mit mehr oder weniger Technik und Naturpool, in dem Bepflanzung nur mehr eine optische Zier ist und die Technik mit der eines Swimmingpools vergleichbar ist. Letzteres kommt jedenfalls mit einem Verhältnis von 30 zu 70 Prozent zugunsten des Schwimmbereiches mit einem relativ kleinen Filterbereich aus. Chlor oder sonstige Chemikalien werden bei keiner der fünf Varianten eingesetzt, lediglich der Anteil der

bezahlte Einschaltung

Wie groß soll der Schwimmbereich sein?

VOM NATURTEICH ZUM NATURPOOL Kategorie I: Natur pur Dieser Schwimmteich kommt - wie natürliche Seen - ganz ohne Technik aus. Der Regenerationsbereich muss hier jedoch mindestens die Hälfte der Gesamtwasserfläche betragen. Kategorie II: Minimale Technik Die biologischen Abläufe werden hier durch Umwälzung von 10 - 20 % der Wassermenge mit einer kleinen 24 Volt-Pumpe unterstützt den Rest erledigen wasserreinigende Organismen, wie sie auch in Kategorie I wirksam sind. Kategorie III: Ein wenig mehr Technik Der Einsatz von einer selbstansaugenden Pumpe und Skimmer erspart dem Teichbesitzer Arbeit, denn die Wasseroberfläche wird dadurch laufend mechanisch gereinigt. Das Verhältnis von Schwimm- zu Regenerationsbereich kann hier 3:2 sein.

Fotos: Timberra

Kategorie IV: Ganz schön viel Technik Die Pumpentechnik in dieser Kategorie wälzt das gesamte Wasservolumen ein- bis zweimal täglich um. Skimmer und spezielle Filter unterstützen die Technik. Das Verhältnis von Schwimm- zu Regenerationsbereich liegt bei etwa 60 zu 40 Prozent.

Der Trend geht deutlich in Richtung Naturpool. Andrea Stöger, Stöger Wohlfühloasen www.wohlfuehloasen.at

Kategorie V: Volle Power Die Wasserreinigung erfolgt beim Natur- oder Biopool ausschleßlich durch technische Anlagen wie externe Filter und Umwälzpumpe, die täglich 24 Stunden laufen.

Pflanzenzone ist variabel. Wer Wert auf kristallklares Wasser legt, gibt sich schon als Fan des Biopools zu erkennen, denn eine spezielle Filtertechnik mit Steinwolle und Langsamfilter sorgt hier für erstklassige Wasserqualität. „Bei der Gestaltung dieser Naturpools ist man im Rahmen der Möglichkeiten des eigenen Gartens weitestgehend uneingeschränkt", so Andrea Stöger, die mit ihrem Unternehmen von der Planung bis zur benützungsfertigen Umsetzung für ihre Kunden da ist.

ten Bepflanzung sind für einen gut funktionierenden Badespaß erforderlich. „Auch Stromzufuhr, Beleuchtung, Wasserzu- und -ablauf müssen wohl durchdacht sein", weiß die Expertin aus Erfahrung. Zu beachten ist bei der Anlage auch die Größe, die ab einem Wasservolumen von 50 Kubikmetern in Niederösterreich bewilligungspflichtig ist. Aber auch geeignete Schutzmaßnahmen für Kleinkinder sollten mit Experten gelöst werden, um die Sicherheit der ganzen Familie zu gewährleisten.

Fachgerecht ist langlebig

Wartung und Pflege

Der Fachmann ist bei der Anlage des eigenen Badeteichs unverzichtbar, wenn die Freude Jahrzehnte lang währen soll. Denn ein ausgewogenes Gefüge an hochwertiger Technik, den richtigen Materialien wie Folien, Steinen und Kies sowie der fachgerech-

Schwimmteiche der Kategorien I und II sind pflegeleicht. Hier sollten lediglich die Pflanzen rund um den Teich gepflegt und zurückgeschnitten werden. Einmal im Jahr sollten die Sedimente in den Schwimmteichen abgesaugt werden.

Je mehr Technik eingesetzt wird, desto arbeitsintensiver wird die Wartung, denn Skimmer und Filter müssen regelmäßig gereinigt werden. Schwimmteiche der Kategorien IV und V müssen auch öfter gereinigt werden. Ist die Planungsphase abgeschlossen und kann mit dem Bau des eigenen Hausteichs begonnen werden, sind die Arbeiten - je nach Aufwand - in der Regel in längstens vier Wochen abgeschlossen. Aber lassen Sie sich mit der Planung nicht allzu viel Zeit, denn der vergangene Sommer hat - wie gesagt - viele Sehnsüchte geweckt ...

Stöger

Gartengestaltung und Raumbegrünung 2120 Wolkersdorf • T: 02245 28000

www.wohlfuehloasen.at

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Fotos Ford.be

Knight

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rider Einst beeindruckte uns KITT mit seinen technischen Finessen als ›Auto der Zukunft‹. Sieht man sich heute in den Autohäusern um, erkennt man: Die Zukunft ist jetzt!

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Auto fahren wird immer sicherer und komfortabler. War man einst schon froh, durch Servolenkung, ABS und elektrische Fensterheber Sicherheit und Komfort zu gewinnen, beeindruckt das Fahrzeug von heute durch eine lange Liste von Assistenzsystemen, die - nicht nur in Premium-Marken - Erstaunliches zu bieten haben. So clever sind die Autos von heute:

Opel Mo

ssi

eichena

rkehrsz

mit Ve ka auch

Jaguar XF unter an

derem mit Spurwech

selassistent an Bord

Safety Car Sicherheit geht vor - es ist wohl das Thema, an dem permanent gefeilt wird. Neben der angestiegenen Zahl an Airbags und immer ausgeklügelteren Gurtsystemen hat das Auto von heute noch allerlei Goodies zu diesem Thema zu bieten: IN DER SPUR BLEIBEN: Während sich der Spurhalteassistent mit Vibration von Fahrersitz oder Lenkrad bemerkbar macht, wenn das Fahrzeug ohne Blinken die Spur zu verlassen droht, überwacht der Spurwechselassistent (Totwinkelassistent) mit Umfeldsensoren den Bereich hinter und neben dem Fahrzeug. VERKEHRS(ZEICHEN)ÜBERWACHUNG: Dieses Assistenzsystem erfasst mittels kleiner Kamera die Verkehrszeichen am Straßenrand und blendet sie am Fahrzeugdisplay (siehe auch Headup-Display) oder Tacho ein. DRUCK CHECKED: Die Reifendruckerkennungs-Systeme warnen mittels Sensoren bei Druckverlust im Reifen

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Josef Wimmer GF Autohaus Parisch, Poysdorf

arner

res wie Müdigkeitsw

se mit Premium-Featu

Mercedes Benz A-Klas

"Für mich ist der Berganfahrassistent eine echte Bereicherung im Bereich Sicherheit!"

DER KAFFEE IST FERTIG: Mit einer Kaffeetasse zeigt der Müdigkeitswarner an, dass es Zeit für eine Pause ist. Dieses ›Big Brother‹-System analysiert permanent das Verhalten des Fahrers und erkennt nachlassende Konzentration und Schlafaugen durch die Berechnung aller Faktoren. Optische, akustische und haptische Signale warnen vor Übermüdung und Sekundenschlaf. DYNAMIC STEERING RESPONSE: Gibt Lenkempfehlungen in kritischen Situationen, indem die Lenkung schwerfälliger wird und das Fahrzeug leichter stabilisiert werden kann - eine Ergänzung zu ESP (elektronisches Stabilitätsprogramm). RAIN BREAK CONTROL: Eine geniale Erfindung bei der die Bremsbeläge bei Nässe - vom Fahrer völlig unbemerkt - an die Bremsscheiben angelegt werden, um den Wasserfilm zu entfernen. Fazit: Mehr Reibwert kürzerer Bremsweg im Notfall!

Peugeot 3008 mit

Head-up-Display,

Reifendrucksenso

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r & more

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h über maskierendes Lic

VW Touareg verfügt auc

BMW 5er hilft mi

t Nachtsichtassisten

t gegen Wildschad

Ganz schön hell Vorbei sind die Zeiten, wo man nächtens in Kurven im Dunkeln tappte. Eine ganze Reihe cleverer Licht-Assistenten erhellt nun die Autofahrt: ABBIEGELICHT: Ein zusätzlicher Scheinwerfer schaltet sich automatisch ein, wenn der Blinker gesetzt oder das Lenkrad stärker eingeschlagen wird funktioniert nur bis Tempo 70 bei eingeschaltetem Abblendlicht. ADAPTIVES KURVENLICHT: Die Lenkbefehle des Fahrers werden auf horizontal und vertikal schwenkbare Bi-Xenon-Scheinwerfer übertragen, was nachts zur perfekten Ausleuchtung von Kurven führt. Bernhard Reiss GF Wiesenthal & Reiss, Mistelbach

"Von allen Features schätze ich den Spurhalteassistenten am meisten ."

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ADAPTIVER FERNLICHTASSISTENT: Endlich Schluss mit dem ewigen Auf- und Abblenden! Denn dieser clevere Lichtassistent passt die Lichtreichweite selbstständig auf die Entfernung vorausfahrender und entgegenkommender Fahrzeuge an! NACHTSICHTASSISTENT: Gerade auf Landstraßen ein tolles Tool, das mittels Infrarotkamera die nächtliche Straße(numgebung) beobachtet und vor Mensch und Tier warnt, die sich im übertragenen Bild auf dem Display deutlich abheben. Unser Wild wird diesen Einsatz danken ... MASKIERENDES LICHT: Hier kommt die Luxusvariante des Fernlichtassistenten, denn bei diesem System wird nicht mehr abgeblendet, sondern lediglich das vorherfahrende oder entgegenkommende Fahrzeug mittels Maskierung ausgeblendet - die Umgebung bleibt jedoch weiter gut ausgeleuchtet.

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stiert auch beim Berganfahren

Der Auris Touring Hybrid assi

Tempo An die entspannenden Vorzüge eines Tempomats haben sich bereits viele gewöhnt, doch die moderne Technik hat noch mehr zu bieten: BREMSASSISTENT: Vollbremsung erforderlich? Der Bremsassistent leitet sie automatisch ein, wenn er anhand des Bremsdrucks eine Notsituation identifiziert. NOTBREMSASSISTENT: Das System erkennt automatisch einen drohenden Auffahrunfall, warnt den Fahrer optisch und akustisch und leitet allenfalls auch selbstständig eine Notbremsung ein. ABSTANDSWARNER: Wird der berechnete Sicherheitsabstand zum Vordermann unterschritten, warnen ein optisches und ein akustisches Signal.

Gerhard Lauer GF Renault Lauer, Gänserndorf

"Besonders toll finde ich das R-Link-System von Renault, das im Take Care-Menü die Luftqualität überwacht und die Innenraumluft reinigt!"

ABSTANDSREGLER: Dieser intelligente Tempomat passt automatisch die Geschwindigkeit an den Verkehrsfluss an, bremst und beschleunigt eigenmächtig, sodass der nötige Sicherheitsabstand stets gewahrt bleibt. ELEKTRONISCHE BERGABFAHR-KONTROLLE: Dieser zuschaltbare Assistent bremst das Fahrzeug auf glatten Bergab-Passagen automatisch ab und hält es unter Kontrolle.

Mazda 3 bietet Sicherheit auch mit dem Abstandsregler

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Komfortzone Natürlich dienen die meisten Assistenzsysteme der Sicherheit und dem Komfort. Die folgenden finden wir besonders praktisch: KEYLESS GO: Nervige Suche nach dem Autoschlüssel in überfüllten Tiefen der Handtaschen gehört endlich der Vergangenheit an: Je nach Hersteller reicht es nämlich, sich mit dem gechipten Schlüssel oder einer Chipkarte in der Hand- oder Manteltasche dem Auto zu nähern oder über den Türgriff zu streichen, damit sich das Fahrzeug automatisch entsperrt. HANDSFREE ACCESS: Besonders, wer sich seinem Auto öfter vollbepackt nähert, weiß diese Funktion als echten Luxus zu schätzen, denn dabei wird mit der Fußspitze ein Sensor an der Unterseite des Stoßfängers im Heckbereich aktiviert, der die Heckklappe automatisch öffnet! Das macht Sinn! DYNAMIC RIDE CONTROL: Die dynamische Niveauregulierung mit einem speziellen Dämpfersystem reduziert Nick- und Wankbewegungen in Kurven. BERGANFAHR-ASSISTENT: Speziell in hügeligen Gegenden ein hilfreiches Feature, denn das Fahrzeug unterstützt das Anfahren in Bergauf-Position ohne Zurückrollen.

Thomas Polke GF Renault Polke, Mistelbach

"Handsfree entry & drive ist auf jeden Fall eine gute Erfindung!"

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DIE NEUEN CROSSOVER VON RENAULT ENERGY-WOCHEN VON 12. – 21. SEPTEMBER

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DRIVE THE CHANGE

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Renault Scenic XMOD mit frischem Atem

Kommunikationstalent Willkommen im automobilen Kommunikationszeitalter: INFOTAINMENT: Da wo einst Radio und CD-Player eingebaut waren, prangt heute ein mehr oder weniger großes (Touch)Display, das nicht nur für musikalischen Genuss sorgt. Die Steuerung von Navigationssystem, Mobiltelefon, Radio und MP3-Player wird hier gut sicht- und bedienbar zusammengefasst. Je nach Ausstattungsvarianten bietet das Display aber auch noch viel mehr: Internetanbindung, SMS, E-Mail und sogar TV - oft gekoppelt mit Sprachsteuerung für ein höheres Maß an Sicherheit! BORDCOMPUTER: Über Einblendung im Armaturenbrett oder dem Display können Fahrzeuginformationen wie Benzinverbrauch, Durchschnittstempo, Fahrtdauer und mehr abgelesen werden. Aber auch Fahrzeugparameter wie die Fahrwerksabstimmung, das Ansprechverhalten des Motormanagements und ähnliches können da eingestellt werden. HEAD-UP-DISPLAY: Bei diesem Anzeigesystem werden wichtige Infos direkt im Sichtfeld des Fahrers - mitunter auch auf die Windschutzscheibe - projiziert. EMERGENCY CALL: Setzt bei Unfall - ausgelöste Airbags oder deaktivierte Treibstoffpumpe - selbstständig einen Notruf ab und gibt dabei die GPS-Koordinaten bekannt.

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Birgit Konrad GF Intercar, Strasshof

"Mein Favorit unter den Assistenzsystemen ist keyless entry. Das finde ich richtig praktisch!"

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Peugeot 2008 Crossover

Ein Freund, ein guter Freund... Testmodell zur Verfügung gestellt von Raiffeisen Lagerhaus Korneuburg

er sagt sie sagt Unser Testmodell erwartet uns mit der heute sehr vertrauten Farbe Weiß, was ihn sehr freundlich auf mich wirken lässt. Dieser Eindruck setzt sich auch im Innenraum fort – LED-Streifen am Dachhimmel, ein großes gut bedienbares Touchscreen-Display, eine futuristisch wirkende Feststellbremse und das überdurchschnittlich kleine Lenkrad tragen ihren Teil dazu bei. Die Besonderheiten liegen jedoch im Detail: So lässt sich die Lautstärke des Audiosystems über einen leicht versenkten Drehknopf im Lenkrad steuern. Das hat den Vorteil, dass man mit einen Dreh die gewünschte Laustärke regeln kann, ohne dafür x-Mal auf einen Knopf zu drücken. Auffallend ist auch die komfortable Sitzposition, die sich aus den angenehm weichen Sitzen gut haltgebender Seitenführung ergibt. Ergänzt wird dieser Wohlfühlplatz mit einem sehr guten Rundumblick, was geradezu bildlich zu einer Verschmelzung des Fahrers mit dem neuen Crossover und der Straße führt. Der 1.6 e-HDi 115 Motor unseres Testmodells ist eine perfekte Motorisierung für den neuen 2008 – laufruhig, durchzugsstark und sehr sparsam passt er ganz exzellent zum Fahrwerk, das besonders dadurch besticht, dass ich es erst gar nicht bemerke - Schlaglöcher, Rillen oder Unebenheiten werden einfach abosrbiert. Der neue 2008 lädt zu Fahrgenuss ein und verströmt Ruhe und Gelassenheit, was mir sehr gut bekommen ist!

Der neue Peugeot 2008 Crossover ist mit seinen kompakten Proportionen und einer Länge von 4,16 Metern ein gelungener CityCrossover mit tollem Ausblick. Mühelos lässt sich der Franzose durch die Straßen navigieren, beeindruckt mit kleinem Wendekreis und schlüpft höchst kooperativ auch in kleine Parklücken. Aber auch auf dem holprigen Feldweg, auf dem wir seine Crossover-Fähigkeiten testen, beeindruckt der Newcomer: Geradezu unbemerkt„schluckt“ er mit zugkräftigem Vorderradantrieb auch noch die größten Unebenheiten souverän. Allrad ist im 2008 nicht vorgesehen, doch Grip Control (elektronische Traktionshilfe) kann hier nötigenfalls hilfreich eingreifen. Auf seine Länge besticht der 2008 auch mit überraschender Geräumigkeit im Fond und einem Kofferraumvolumen von 410 Litern, das durch Umlegen der Rückbank (1/3 - 2/3) noch vergrößert werden kann. Schon in der Version Access ist der charmante Crossover mit LEDTagfahrlicht, sechs Airbags, ABS, ESP mit ASR, elektrisch verstellund beheizbaren Außenspiegeln sowie dem Bordcomputer ausgestattet und besticht mit einem Einstiegspreis von 15.490 Euro. Unser Testfahrzeug in der Version Allure ist um 22.590 Euro mit Klimaautomatik, Einparkhilfe, elektrischen Fensterhebern, Touchscreen und den feschen 16“ Leichtmetallfelgen und vielem mehr ausgerüstet. Damit ist der kleine Crossover also wirklich durch und durch höchst sympathisch!

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Jaguar F-Type 3,0 V6 S Supercharged

(Staub)Wolke 7

Kaum im Waldviertel eingetroffen, dürfen wir die neueste Errungenschaft aus dem Hause Jaguar testen. Leider nur einen Nachmittag lang. Denn schon nach den ersten hundert Metern war klar - am liebsten wären wir schnurstracks bis an die Küste von Amalfi oder - noch besser - ans Ende der Welt gefahren. Berg- und Küstenstraße, versteht sich. Jaguar verspricht mit dem F-Type einen echten Sportwagen. Und hält sein Versprechen. Schon optisch ein wohlproportionierter Genuss - nicht zu rund und nicht zu eckig. Der Wettergott ist mit uns und wir verabschieden uns stilecht mit offenem Verdeck in Horn, wo die hübsche Mietzekatze im Autohaus Lehr ihr interimistisches Zuhause gefunden hat.

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Einsteigen. Angurten scheint schon fast überflüssig, denn die Performance-Sitze umschließen uns mit festem Halt. Startknopf drücken - die Lüftungsdüsen fahren automatisch aus und das Lenkrad senkt sich ebenso in Position. Klar, wir drücken gleich mal den DynamicSchalter, denn wir wollen optimalen Fahrspaß erleben. Mit dem sportlichen Röhren von 380 PS geht‘s in Richtung Nordosten. In läppischen 4,9 Sekunden erreichen wir dank der 8-GangQuickshift-Automatik völlig mühelos das Landstraßentempolimit, über die Etappen danach hüllen wir dezent den Mantel des Schweigens. Die 20 Zoll-Räder, die sich im Asphalt verkrallen, und das perfekt abgestimmte Sportfahrwerk sorgen für eine schier göttliche Straßenlage.Tatsache bleibt, dass die Abstände zwischen den Ortschaften noch nie so kurz waren. Einen Wimpernschlag später fliegen wir schon auf die Ortstafel von Rodingersdorf zu, wo der F-Type eindrucksvoll Anker wirft und eine

Vorstellung seines hervorragenden Einbremsverhaltens gibt. Jetzt lernen wir den Jaguar von seiner sanften Seite kennen, mit der er uns schnurrend durch das Dorf gleiten lässt. Endlich Zeit, sich dem Interieur zu widmen. Beifahrerseitig ist man hier wenig beschäftigt, denn alle Bedienelemente neigen sich dem Fahrer zu. Den RunningGag der Autopresse verstehen wir erst jetzt: Dem Beifahrer bleiben tatsächlich nur der Knopf fürs Handschuhfach und der Haltegriff am rechten Rand der Mittelkonsole. Über das 8-Zoll-Touchscreen-Farbdisplay werden Navi, Infotainment, Telefon und Dynamic-i-System gesteuert. Bei aller Fahrleidenschaft: Es zieht trotz Windschott ein wenig und wir schließen das Stoffverdeck, was bis zu Tempo 50 auch während der Fahrt automatisch möglich ist. Fazit: Unserer Liebe fürs Leben stehen nur mehr rund hunderttausend Euro im Weg. Ab heute heißt‘s sparen ...

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Serie: Gr체nden, aber richtig!

Junge, komm bald wieder

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Fotos: Andres Rodrigues, Fotolia.com

Selbstst채ndigkeit: Kundengewinnung - Kundenbindung

Beim Besuch einer Bar lernen Sie einen Menschen kennen, der Ihnen sehr sympathisch ist. Sie verabreden sich ein weiteres Mal, Sie finden immer mehr Gefallen an ihm. Und langsam, Schritt für Schritt, fassen Sie Vertrauen und es entwickelt sich daraus eine (Liebes)Beziehung. Sie fragen sich, was das mit dem Verkaufen zu tun hat? Eine ganze Menge!

eder erfahrene Verkäufer wird es Ihnen bestätigen, und auch Ilse Wagner, Akquisitionsprofi und Buchautorin zum Thema, weiß es: Interessierte - und in weiterer Folge Kunden - zu finden, ist der Liebesbeziehung nicht unähnlich. Wer jetzt noch ungläubig den Kopf schüttelt, gehört vermutlich jener Spezies an, die glaubt, dass der Preis oder ein Rabattgutschein die entscheidenden Verkaufsargumente sind. Dann ist es jetzt vielleicht an der Zeit, die eigenen Kaufgewohnheiten zu analysieren. Wo kaufen Sie ein? Da, wo Ihnen das Angebot besonders gut gefällt? Dort, wo der Verkäufer äußerst sympathisch und vertrauenserweckend ist? Oder in dem Laden, in dem es am billigsten ist. Vielleicht wird es Produkte geben, bei denen Sie auf Qualität keinen Wert legen (müssen) und die billigste Variante reicht. Doch selbst bei Toilettenpapier gibt es eine durchaus anspruchsvolle Käuferschichte, die auf >besonders weich< und >speziell flauschig< Wert legt. Tatsache ist doch vielmehr: Entsteht zwischen Käufer und Verkäufer keine gute Chemie, prallen alle noch so tollen Argumente an seinen Widerständen ab. Das kann den Monopolisten egal sein, doch welcher Unternehmer hat heutzutage schon das Glück, einen Markt alleine zu besiedeln. Die Realität der Klein- und Mittelunternehmen ist eher, sich gegen den Mitbewerb durchzusetzen um Marktanteile zu gewinnen. Ganz besonders, wenn es sich um ein neu gegründetes Unternehmen handelt. Denn sind erst einmal alle Grundsteine der neuen Firma gelegt, müssen schleunigst Kunden gewonnen werden, damit der Businessplan auch halten kann, was er verspricht.

KOMM UND KAUF Für junge Unternehmer heißt es nun erst einmal die richtige Zielgruppe zu definieren, also jene Kunden zu finden, die auch Bedarf an der angebotenen Dienstleistung oder den Produkten haben. Um diese anzusprechen, gibt es mehrere Wege, die anfangs möglichst allesamt genutzt werden sollten, um das Unternehmen in die Gänge zu bringen.

Geschäftsplan

Allem voran ist - nicht nur für Geldgeber ein guter Plan gefragt:

» WERBUNG Machen Sie mit Plakaten, Flyern und Inseraten auf Ihr neues Unternehmen aufmerksam. Auch wenn diese Strategie nicht exakt auf Ihre Zielgruppe abzielen kann, erreichen Sie damit eine breite Streuung Ihrer Information und dürfen schon auf erste Mundpropaganda (Hast du schon gelesen, ...) hoffen. Dabei gilt es, den Sympathiefaktor zu berücksichtigen - eine gute Agentur kann hier hilfreicher Berater sein, um Fehler zu vermeiden!

» NETWORKING Ein direkter Weg zu Sympathie, denn in Ihrem Netzwerk dürfen Sie getrost darauf hoffen, dass man sie Ihnen entgegen bringt. Auch wenn Sie da vielleicht nicht genau und ausschließlich auf Ihre Zielgruppe treffen, ist die Chance groß, dass - wer sich aus Ihrem Netz zu den Interessenten für Ihr Angebot zählt - oft schon aus Sympathie oder Gefälligkeit bei Ihnen kaufen wird. Plus: Wirksame Mundpropaganda mit Vertrauensvorschuss! » AKQUISE: AUF ZUR KUNDENSUCHE Last but not least werden Sie sich wohl auch aktiv auf Kundensuche begeben müssen, was bedeutet, dass Sie Fremde, aber vermeintlich Interessierte, selbst über Ihre neuen Angebote informieren. Dies kann vorerst zwar in schriftlicher Form erfolgen, um einen persönlichen oder telefonischen Kontakt werden Sie dabei jedoch meist nicht herumkommen. Auch wenn viele Menschen davor zurückschrecken, sich im Rahmen der nöti-

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Job-Börse

Mag. Roland Surböck Gründer und CEO jobwein.at

Weinviertler Jobbörse jobwein.at Seit 2007 vernetzt die Plattform jobwein.at Weinviertler Unternehmen und Arbeitssuchende in der Region sehr erfolgreich. Einen kleinen Auszug der Stellenangebote, die bei Redaktionsschluss online waren, finden Sie hier. Mehr davon gibt's auf jobwein.at!

THERMENLEITER/IN

MITARBEITER/IN VERKAUFSINNENDIENST J.u.A. Frischeis GmbH, Bezirk Korneuburg für telefonische Kundenbetreuung und Auftragsabwicklung  www.jobwein.at/job.php?aid=451736

BAUMEISTER ODER BAUINGENIEUR Hagebaumarkt Fetter Korneuburg  www.jobwein.at/job.php?aid=451588

KUNDENBETREUER/IN

Maschinenring-Service NÖ-Wien "MR-Service" eGen in Ernstbrunn  www.jobwein.at/job.php?aid=452131

EINZELHANDELSLEHRLING m/w

Nah und Frisch-Filiale Niederkreuzstetten ab sofort  www.jobwein.at/job.php?aid=451592

Der Hauptgrund warum Firmen scheitern oder in Konkurs gehen, ist, dass sie nicht genügend Kunden haben. Rund 25 % der neu gegründeten Firmen überleben die ersten fünf Jahre nicht. Ilse Wagner, Verkaufsprofi und Buchautorin

gen Akquisition mit authentischem, sympathischen Auftreten und einer gefragten Dienstleistung oder interessanten Produktpalette vorzustellen - für den erfolgreichen Aufbau eines Unternehmens ist der Schritt unverzichtbar! Im Buch Wer Erfolg hat, ist selber schuld von Verkaufsprofi Ilse Wagner (Verlag Leykam, ISN 9783701176472), gibt es jede Menge hilfreiche Informationen und Tipps, wie die Angst vor der (Kalt)Akquise erfolgreich überwunden werden kann.

BEEHREN SIE UNS BALD WIEDER PHYSIOTHERAPEUT/IN

NÖ Hilfswerk Orth/Donau, Groß Enzersdorf, Lassee  www.jobwein.at/job.php?aid=450635

ELEKTRIKER/IN IM AUSSENDIENST

schienertechnik GmbH, Hollabrunn Mechatroniker/in, Elektriker/in per sofort gesucht für AEG, Zanussi, Electrolux, ElektraBregenz, Beko  www.jobwein.at/job.php?aid=450270

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Ein Slogan, der seinerzeit wohl in aller Unternehmermunde war, heute leider zunehmend in Vergessenheit geraten zu scheint. Denn mindestens so wichtig, wie Neukunden zu gewinnen, ist es schließlich, mit ihnen auch langfristige Beziehungen aufzubauen. Auch hier gilt der Vergleich zur zwischenmenschlichen Beziehung durchaus, denn gute Beziehungen wollen immer gut gepflegt werden, um zu wachsen. Fairness, Ehrlichkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein sind wichtige Faktoren für den Aufbau von langfristigen Kunden-

beziehungen. Wer die Bedürfnisse seiner Zielgruppe versteht und bereit ist, sie zu erfüllen, während er gleichzeitig die Regeln für den Aufbau von guten Kontakten beherzigt, wird mit dem nötigen Einsatz eine gute Basis für sein Unternehmen schaffen.

KLARHEIT SCHAFFT FREUNDE Wichtig ist es dabei aber auch, die eigenen Regeln zu kennen und zu kommunizieren, denn viele Jungunternehmer tappen hier in eine Falle: Ist man anfangs nur allzu bereit, Kundenwünsche großzügig über das Maß der eigentlichen Dienstleistung hinaus zu erfüllen, können solche Zusatzangebote mit wachsender Geschäftstätigkeit nicht mehr angeboten werden. Kunden verstehen den Rückzug von Service dann oft als Ablehnung und ziehen sich frustriert zurück. Definieren Sie durchaus übliche Einführungsangebote als befristetes Service, um späteren Enttäuschungen vorzubeugen. Damit einer langen, fröhlichen Beziehung mit ihren neu gewonnen Kunden später nichts Unausgesprochenes im Wege steht.

Fotos: KZenon, Fotolia.com

Therme Laa Betriebsgesellschaft m.b.H. Touristische bzw. kaufmännische Ausbildung mit Matura-Niveau von Vorteil  www.jobwein.at/job.php?aid=452241

Vor der Nationalratswahl

Einfach zum Nachdenken ...

Bezahlte Einschaltung | Foto: Olly, Fotolia

Den Wahlplakaten ist zu entnehmen, dass heftig über weitere Steuern nachgedacht wird: Die Wiedereinführung der Erbschaftsund Schenkungssteuer sowie eine neue Vermögenssteuer stehen zur Diskussion. Die Abgaben für Grund und Boden sollen kräftig erhöht werden. Und diverse Gebühren werden laufend – ohne jegliches Medienecho – erhöht. Gestatten Sie dazu ein paar schlichte Berechnungen. Diese beruhen auf der aktuellen Gesetzeslage. Wenn jemand brutto € 2000/3000/4000 pro Monat verdient, sind das im Jahr (14 Gehälter/Löhne) € 28.000/42.000/56.000. Netto bleiben € 1409/1906/2371 pro Monat oder € 20.071/27.585/34.727 pro Jahr. Den Dienstgeber kostet das jeweils pro Jahr € 36.733/55.099/73.466 inklusive Lohnnebenkosten.

Hier bedeutet Steuerberatung nicht nur die rasche, perfekte Ausnützung sämtlicher Möglichkeiten um die Steuerlast so gering wie möglich zu halten, sondern auch Steuerplanung und betriebswirtschaftliche Beratung – unter Einbeziehung sämtlicher steuer- und abgabenrechtlicher Berechnungen und Günstigkeitsvergleiche.

Die Differenz zwischen „Netto im Börsel“ und Dienstgeberkosten sind Steuern und Abgaben. Unter Berücksichtigung von Urlaub, Feiertagen, Krankenständen und 80 %-iger Auslastung im Betrieb errechnen sich Stundenkosten von € 26,65/39,98/53,08. Dabei sind Gemeinkosten für Kraftfahrzeug, Büro, Werkzeug, Schulungen, und viele weitere noch nicht berücksichtigt. Dem Angestellten/Arbeiter verbleiben nur € 11,60/15,95/20,07 für jede geleistete Arbeitsstunde. Wenn man dann das Börsel im Supermarkt, an der Tankstelle, beim Autokauf oder beim Hausbau zückt, dürfen noch kräftig Mehrwertsteuer, Alkoholsteuer, Tabaksteuer, Mineralölsteuer, Normverbrauchsabgabe, Vignette und viele weitere Gebühren bezahlt werden. Nach der Wahl vielleicht noch ein bisserl Erbschaftsteuer, Schenkungsteuer, Vermögensteuer und was uns sonst noch alles einfällt um die Welt „gerechter“ zu machen. Deshalb: Denken Sie noch heuer daran, steuerliche Weichen zu stellen, denn im nächsten Jahr kann es zu spät sein. Ihr Steuerberater hilft Ihnen dabei. Mit Vergnügen!

Mit neuester Software und bestens ausgebildeten Teams wird hier die Erstellung der Buchhaltung, Lohnverrechnung und Bilanzierung sehr effizient erledigt. Die Möglichkeit der automatischen Verbuchung von Belegen und Bankdaten erspart Zeit und Kosten. Da bleibt mehr Zeit, um Kundendaten zu analysieren und wichtige betriebswirtschaftliche Auswertungen zu erstellen. Auf Wunsch können Kunden diese Software sogar selbst via Internet nutzen und dort ihre Buchhaltung teilweise oder ganz selbst erstellen und jederzeit einsehen, um wichtige Informationen sofort bei der Hand zu haben! Profis eben ...

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In wenigen Wochen dürfen wir wieder wählen. Während der Großteil der im Nationalrat zu beschließenden Gesetze in Brüssel beschlossen wird, sind die EU-Länder in Sachen Einkommensbesteuerung weitgehend autonom. Davon wurde in den letzten Jahren ausgiebig Gebrauch gemacht, was uns einen Spitzenplatz bei der Besteuerung der Einkommen und Gewinne eingebracht hat.

DIE PROFIS: KOLL & PARTNER

KOLL

PARTNER

STEUERBERATUNGSGESELLSCHAFT WIRTSCHAFTSTREUHAND GES.M.B.H. & Co KG

KOLL & PARTNER Steuerberatungsgesellschaft Wirtschaftstreuhand Ges.m.b.H. & Co KG 2000 Stockerau, Sparkassaplatz 1 • 02266 652 20-0 2020 Hollabrunn, Brunnthalgasse 1a • 02952 30361-0 2230 Gänserndorf, Bahnstraße 2 • 02282 2428-0 3430 Tulln, Prof. Grossmannstraße 3/17 • 02272 8155-10 save.tax@koll-partner.at

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Fotos Mehr f au in.at r

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Mittelalterfest

auf Schloss Jedenspeigen

ie Hitzewelle hatte ein Einsehen und verabschiedete sich rechtzeitig, sodass sich zahlreiche Besucher in der Weinviertler Marktgemeinde Jedenspeigen einfanden, um das mittelalterliche Historienspektakel zu zelebrieren, das im Gedenken an die zweitgrößte Ritterschlacht der Geschichte bei Dürnkrut und Jedenspeigen im Jahr 1278 abgehalten wird. Wer durch das steinerne Tor das Areal zum Mittelalterfest in Jedenspeigen schritt, fühlte sich da augenblicklich um ein paar Jahrhunderte zurückversetzt. Die meisten Besucher waren hier authentisch gewandet, bewaffnet und geschmückt unterwegs und brachten der Veranstaltung damit noch mehr mittelalterliches Flair. Auch das Rahmenprogramm sorgte für lebendige Mittelalterstimmung: Ritterturnier, Bogenschützen, Jonglage und Narreneien sowie eine beeindruckende Feuershow waren Grund genug, sich ausgiebig auf dem Ritterfest zu vergnügen. Schmankerl wie Ochsenburger und Spanferkel-Fladen und Getränke aus dem Tonkrug versetzten einmal mehr in Stimmung. Zwischendrin eine Vielzahl an Zelten am mittelalterlichen Marktplatz mit traditionellem Schmuck, Gewandungen und Tonwaren, vielerorts konnte man alte Handwerkskunst bestaunen und sogar selbst ausprobieren. Ein wahrhaft gelungenes Fest!

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DIE SCHÖNSTEN MÄNNER.SEITEN IM WEINVIERTEL

der

Wein4tler Franz Neubauer

In aller Munde : Haarige Zeiten Was tun, wenn's obenrum schütter wird

: Musikant Norbert Schneider

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In aller Munde

Franz Neubauer

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Wir kennen sie wohl alle – viele schon von Kindheit an: Die Gläser mit dem rotkarierten Deckel, die Essiggurkerln, rote Rüben, Perlzwieberl und pikante Salate beherbergen. Wer sich beim Heurigen eine Salzgurke aus dem Glas fischen lässt oder im Supermarkt das heimische Essiggemüse ins Einkaufswagerl legt, vermutet vielleicht einen großen Industriebetrieb im Hintergrund der Retzer Delikatessen. Wir haben Firmenchef Franz Neubauer in Retz besucht und seither noch ein bisserl mehr Freude an den heimischen Leckereien. Und die wollen wir gerne mit ihnen teilen.

Dass wir den Chef persönlich beim Einlegen der leckeren Minikürbisse fotografieren konnten, ist kein PR-Gag. Denn in dem kleinen Produktionsbetrieb in Retz legt jeder im Team Hand an, wenn's nötig ist. Und das ist es oft, denn das Gemüse wird verarbeitet, wenn es reif ist und das ist nun eben zur gewissen Zeit und dann muss man schnell sein. Und auch, dass hier Hand angelegt wird, ist keine Metapher, sondern einfach Realität. Denn das Gemüse wird hier tatsächlich noch liebevoll händisch in die Gläser geschlichtet. Nicht, dass es keine maschinelle Unterstützung gäbe. Aber manche Arbeiten müssen eben von Hand erledigt werden, damit die bewährte Qualität gesichert ist. Und dazwischen hübsch mit Dillebüscherl und einer Karottenscheibe dekoriert ist. Mit Liebe eben. Denn Franz Neubauer weiß schon seit seiner Lehrzeit im Handel: „Kaum ein Produkt wird im Supermarkt vom Konsumenten so genau unter die Lupe genommen, wie das Essiggemüse.“ Und deshalb ist es für Franz Neubauer natürlich immens wichtig, dass es nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut aussieht. Schließlich kann (und will) sich der Weinviertler nicht hinter einer Riege von Managern verstecken, sondern steht mit seinem Namen persönlich für das Unternehmen und seine Qualität ein. Und das ist gut so, jedenfalls für uns, denn damit ist gewährleistet, dass der Inhalt der Retzer Gläser ursprünglich, echt und so regional wie möglich mit viel Emotion gemacht ist. Schließlich isst das Auge ja mit!

TRADITIONSBETRIEB Gegründet wurde das Unternehmen Anfang der Sechziger von Franz Neubauer senior in Klein Riedenthal als Einlegerei von Salzgurken und Erzeugung von Salat aus roten Rüben. Die Rezeptur, die der Gründer ersann, ist heute noch Basis der Delikatessen, deren Qualität sich damals schnell herumsprach. Schon Ende der Sechzigerjahre wurde expandiert und der Betrieb übersiedelte nach Retz an seinen heutigen Standort, wo Papa Neubauer auch heute

noch manchmal ein Auge auf die Produktion wirft. 1997 übernahm Sohn Franz den Retzer Einlegebetrieb, in dem er schon von Kindheit an zu Hause ist. Tradition ist dem Retzer wichtig. Nicht nur, weil er weiß, dass viele seiner Kunden mit Salzgurke & Co auch Erinnerungen an die gute alte Zeit verbinden.

in den Betrieb, bringen uns ihre zwölf Leergläser und nehmen sich wieder zwölf Delikatessen mit nach Hause.“ Natürlich nicht ohne ein paar persönliche Worte auszutauschen und die Beziehung zu pflegen. Und denken dabei wohl mit einem sentimentalen Seufzer der Erinnerung an den guten alten Greißler: „Wo gibt's das heute noch?“

Franz Neubauer will Tradition erlebbar und begreifbar machen. Er verkauft nicht nur eingelegtes Gemüse, sondern auch Emotion und Erinnerung. Und die Emotionen der Kundschaft bedient der Unternehmer mit Freuden mit. So werden hier die Handelskunden selbst beliefert und die leeren Gläser wieder zurückgenommen. „Wir haben ja die Möglichkeit, die Leergebinde wiederzuverwenden und unseren Kunden damit diesen besonderen Service zu bieten.“ Nachhaltigkeit ist bei Retzer Delikatessen eben nicht nur ein leeres Schlagwort, sondern wird hier mit sehr persönlichem Kundenservice und echtem Traditionsbewusstsein gelebt. „Da kommen durchaus auch Endverbraucher zu uns

Die Zufriedenheit über sein Leben zwischen traditioneller Verarbeitung und Veredelung mit Herz und moderner Produktinnovation steht dem Unternehmer ins Gesicht geschrieben, wenn er mit der Familie im Garten nebenan sitzt und den summenden Bienen in seinen blühenden Gewürzbeeten lauscht. Es ist wohl auch die bescheidene Freude am Leben im Einklang mit der Natur und ihren Früchten, die hier schon in zweiter Generation die Existenzgrundlage bildet, die diese Zufriedenheit so schürt und uns Nahrungsmittel mit Herz beschert.

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Viele Jahrzehnte gab es laut Medizinern einen Lichtblick für Männer mit Haarausfall – Testosteronüberschuss! Männer mit Glatze sind männlich - so das Fazit. Doch auch diesen Strohhalm hat man uns jetzt entrissen – denn Haarausfall spiegelt nicht direkt einen erhöhten Testosteronhaushalt wider, sondern lediglich die Unverträglichkeit der Haarfollikel auf Dihydrotestosteron (DHT). VON PHILIPP DIPPOLD

Haarige Zeiten Männer mit Glatze wurden von den Probanden bei Studien einheitlich als ›größer und mächtiger‹ eingeschätzt. Frauen jedoch fühlen sich mehrheitlich zur vollen Haarpracht hingezogen. Eine namhafte Typ- und Stilberaterin aus New York rät ihren Klienten bei beginnender Glatzenbildung gleich radikal zum Rasierer. Nach dem Motto: Lieber kahl und selbstbewusst als schütter und schüchtern an den übrigen Haaren festhalten.

das Wachstum von neuem Haar anzuregen, bedarf es einer kompletten Ernährungsumstellung. Nach der Traditionellen Chinesischen Medizin sind vor allem jene Lebensmittel zu bevorzugen, die das Yin stärken, wie Reis, Getreide, Obst, Gemüse und Tofu. Zu meiden sind scharfe Gewürze, zu viel Kaffee und Alkohol, aber auch zu viel Zucker schwächt.

Auch wenn sich die Zeiten geändert haben – das Thema Glatze ist ambivalent: Ikonen wie Bruce Willis, Jason Statham und David Beckham stehen einer Gruppierung einschlägiger Subkulturen mit zweifelhaftem Ruf gegenüber. Auch die Modebranche, etwa unter Domenico Dolce, hat das kahle Haupt längst salonfähig gemacht, die Pharmaindustrie jedoch macht die Glatze zum Problem und damit auch zur einträglichen Quelle. Nahmen frühere Generationen den Verlust des Haupthaars mehr oder weniger gelassen hin, ist das Stilbewusstsein der Männer von heute gewachsen - längst sind auch sie bereit, etwas für ihre Schönheit zu tun.

Nadeln & Chinakräuter

Falsche und nährstoffarme Ernährung kann an der Entstehung von Haarausfall mitbeteiligt sein. So konnte man beispielsweise in Japan beobachten, dass Glatzen vor dem Zweiten Weltkrieg sehr selten waren. Damals war die Ernährung noch ausgesprochen gesund und fettarm. Mittlerweile ist bei japanischen Männern ebenfalls eine eher westliche und daher fettreiche Ernährung weit verbreitet – und plötzlich findet man auch hier viele Männer mit Glatze oder lichtem Haar. Eine fettarme Ernährung soll Haarausfall dramatisch verlangsamen. Um ihn jedoch vollkommen zu stoppen, und anschließend

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»In der Traditionellen Chinesischen Medizin steht das Kopfhaar in Bezug zum Yin und dem Funktionskreislauf der Niere. Aber auch der Funktionskreis der Leber hat einen wichtigen Einfluss«, erklärt die Zwettler TCM-Ärztin Dr. Sabine Fröhlich. Nach den Grundsätzen der TCM speichert die Leber das Blut, das alle Strukturen - so auch die Haare - nährt. »Mangelt es nun an Blut und Körpersäften, kommt es zu Trockenheit und Hitze«, so die Medizinerin. Sehr häufig verursachen auch Stress und Überarbeitung einen Yin-Mangel, aber auch ungesunde Ernährung, Schlafmangel und emotionaler Stress schwächen das Yin. »Behandelt wird Haarausfall in der TCM mit Akupunktur und chinesischen Kräuterrezepturen. Auch Haarspülungen aus chinesischen Kräutern können hilfreich sein. Dr. Fröhlich rät, Haarausfall jedenfalls schulmedizinisch abzuklären. Kostenpunkt: Akupunktur ca. 50 Euro, Kräuter nach Aufwand

Mut zum Hut Gleich wie die Spiegelglatze wird der Hut schnell zum Markenzeichen – und ist heute modischer Trend wie lange nicht mehr. Entsprechend vielfältig ist das Angebot. Kostenpunkt: ab 15 Euro

Fotos: Detailblick, Adam Gregor

Gesunde Ernährung - hilft‘s nix, so schadt’s nix

Kostenpunkt: im besten Fall ein Plus im Börserl!

Mit allen Wassern gewaschen

Transplantation

Egal ob Wässerchen, Pillen, Tinkturen oder Schaum – verkauft werden bei dem Geschäft mit der Hoffnung meist nur Träume. Erste sichtbare Erfolge werden erst nach regelmäßiger Anwendung über vier bis sechs Monate angekündigt, sodass schon eine gehörige Investition erforderlich ist, um dann meist zu erkennen, dass so manches Produkt keine Verbesserung bringt.

Schmerzhaft, langwierig und teuer - aber wer zum Fachmann geht, kann sich über deutliche Erfolge freuen.

Allerdings: Forschungen haben ergeben, dass Haare mit speziellen Wirkstoffen tatsächlich zum Sprießen gebracht werden können. Wird jedoch die Behandlung abgebrochen, ist schnell wieder alles beim Alten. Neben den normalen Nebenwirkungen wie Juckreiz, Schuppenbildung und vermehrte Bildung von Harnsäure im Blut, berichteten Anwender über schlimme Beschwerden, wie beispielsweise Herzrasen und erhöhten Blutzuckerspiegel. Eine weitere Behandlungsmöglichkeit ist ein Eingriff in den Hormonhaushalt – wovon natürlich wegen einem reinen Schönheitsfehler dringend abzuraten ist! Kostenpunkt: cirka 50 Euro pro Monat

Kostenpunkt: Je nach Fläche etwa zwischen 2.000 und 8.000 Euro

Fremde Federn Was früher nicht selten Anlass zu Gelächter gab, wird heute von vielen Profis in hochwertiger Qualität angeboten: Ein maßangefertigtes Echthaar-Toupet wird heutzutage nicht mehr so schnell entlarvt. Gute Toupets sitzen perfekt und können auch beim Sport getragen werden, ohne peinliche Situationen zu befürchten. Sie sind durchaus in der Lage, eine positive Typveränderung zu bewirken. Mit weniger guter Qualität und schlechtem Halt erreicht man mit dem Haarteil allerdings genau das Gegenteil! Kostenpunkt: ca 1.200 Euro für 2 Jahre

Rasur Glatze kann zum Markenzeichen und die regelmäßige Rasur zu einem Ritual entspannter Schönheitspflege werden. So sieht man(n) immer gepflegt aus und wenn sich das soziale Umfeld und die Kopfhaut erst

Silvia Luckner A-2243 Matzen Hauptplatz 9

einmal an den neuen Umstand gewöhnt haben, kann der gepflegte Look auch mit erhobenem Haupt getragen werden. Schließlich ist das Leben doch viel zu kurz, um sich über Belanglosigkeiten die Haare zu raufen. Kostenpunkt: je nach Luxusbedürfnis ab 20 Euro monatlich

t. 02289/27863 www.luckner-schmuck.at office@luckner-schmuck.at

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Heimat bist du groร er Sรถhne:

NORBERT SCHNEIDER

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Norbert Schneider wuchs in Prottes auf. Angespornt durch die Musik im Hause Schneider erlernte er als Kind zunächst klassische Violine. Fasziniert von der rauen Energie des Blues griff Norbert im Alter von 15 Jahren zur Gitarre. Durch intensives Hören dieser Musikrichtung studierte er im Alleingang seine musikalischen Vorbilder. In dieser Zeit entdeckte er neben dem Musizieren auch seine zweite Leidenschaft: Das Komponieren. Mit seiner Stimme, die drei Oktaven umfasst, und seiner halbakustischen Gibson Gitarre schlägt er eine Brücke zwischen verschiedenen Musikstilen wie Blues, Soul und Pop. Es kommt nicht von ungefähr, dass man sich bei einem Konzertbesuch fühlt, als säße man direkt in der Bourbon Street in New Orleans.

ei der Sommerszene Gänserndorf begeisterte der Weinviertler heuer das heimatliche Publikum. Denn aufgewachsen ist Norbert Schneider in Prottes, von wo aus er die Welt mit seiner Musik erobert.

Fotos: peterberger.de

Bisher war der Weinviertler Künstler, der uns ein wenig an Ludwig Hirsch erinnert, in bislang fünf eingespielten Alben dem Blues zuzurechnen. Doch in seinem neuen Album Schau ma mal klingt plötzlich alles anders. Hatte Norbert Schneider bislang seine Songs allesamt englisch gesungen, dürfen wir uns jetzt über die erstaunliche Wandlung zum mehr oder weniger mundartlichen Chansonnier freuen. Denn Schneider singt jetzt auf einmal – deutsch. Oder besser: Weinviertlerisch! Seine Stimme wird intensiver und variabler, die Instrumentierung löst sich aus den Mustern des traditionellen Blues, Schneider watet auch verbal plötzlich knietief im Heimatlichen. In seinen Anmerkungen zum neuen Album spielt Österreichs ewiger Popstar Falco eine tragende Rolle, zudem singt Schneider Songs von Georg Danzer (Ollas Leiwaund), Horst Chmela (Wia a Schlafwandler und Ana hat immer des Bummerl) und Karl Hodina (Mir hams mein Schrebergarten gnommen). „Ich habe mir das jahrelang ohne es zu probieren, immer sperrig vorgestellt – ein Lied

in Deutsch zu singen, geschweige denn es zu schreiben. Vielleicht hatte ich die wortschwangeren Texte von früher immer in den Ohren. Mich sprechen auch bei englischen Texten die am meisten an, die mit einfachen Worten die große Welt beschreiben und nicht umgekehrt“, so Norbert Schneider. Irgendwie klingt alles, was er da so leicht klagend, aber unbekümmert zu singen beliebt, wie eine Heimkehr zu etwas, dass er seine Heimat bisher noch gar nicht nannte. „Moch Di locker, nimm nau an hocka und kumm mit mir auf die Reise“, singt er in „Schau ned so zwider“, „mir is wurscht wos hingeht, lass ma uns a bissl treibn, gestern war gestern und murgn is murgn, lass eam nau amoi brenna, i tät Di so gern amoi lochn segn“. Wer ihn auf dem neuen CD-Cover so sitzen sieht im kleinen Gasthaus Ubl, der ahnt, woher solche Lyrik stammt. Gemischt und mit dem letzten Feinschliff versehen wurden die Songs von Udo Rinklin und Frank Pilsl. Letzterer ist auch der Produzent von Philipp Poisels No. 1-Album. Insgesamt also war das Team bei Schau ma mal nicht nur ein höchst professionelles, sondern ein vor allem sehr kreatives und spezielles. Der Weinviertler Norbert Schneider dürfte das Beste sein, was Österreich heuer musikalisch blüht. Mehr bleibt jetzt nicht zu sagen. Aber zuhören ist ohnehin viel besser als reden.

SCHAU MA MAL Das neue Album von Norbert Schneider bringt neben Songs von Georg Danzer, Karl Hodina und Horst Chmela auch acht Eigenkompositionen des jungen Singer/Songwriters. Das Album wird offiziell am 6. September veröffentlicht und ist bei Amazon, iTunes und auf norbertschneider-music. com erhältlich.

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kalt wirdâ&#x20AC;&#x2DC;s!

1. Camp David 2. Bugatti 3. - 7 Camp David 8 Carl Gross 9 - 13 Bugatti. Gesehen z.B. bei Minnich Moden

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APP RAP DER

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Alle vorgestellten Apps sind für IOS und Android erhältlich. 110 | Wein4tlerin Herbst 2013

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Umhängetasche Machine Lässig-coole Umhängetasche für jeden Tag. Mit abnehmbarem Schultergurt, Außen- und Innentasche, Handyfach. Ca. 60 Euro, von Pepe Jeans

iPad-Case Vandebag Die edle Kombination aus grauem Merinowollfilz und braunem Rindsleder schützt das iPad und sieht nebenbei auch noch toll aus. 89 Euro bei dawanda.com

Man(n) trägt ... Trolley Litesphere

Die PointShockTM-Technologie macht die neue Kofferserie zum Liebling aller Ryan-Air-Fluggäste. Kratzfestes Leichtgewicht in vielen Größen, ab 259 Euro von Samsonite

Laptop, iPad, Smartphone, Brieftasche, Papiere, Zigaretten, Feuerzeug, Taschentücher, Tageszeitung ... wohin bloß mit dem ganzen Kram? Man(n) trägt wieder Tasche!

Edel: Postbag-Style

Unaufdringlich coole Eleganz: Schultertasche aus einer Kombination von hochwertigem Leder und gewachstem Canvas mit viel Platz für alles. www.marco-o-polo.com, 169 Euro.

Retro: George

Weekender

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Trendsichere Businesstasche im klassisch-sportiven Look mit Klippverschluss und zwei Fronttaschen, Tragehenkel, Schulterriemen und Trolley-Schlaufe. Schützende Gummi-Füßchen am Taschenboden. Von Bugatti, 279,95 Euro

Wein4tlerin

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Sterne

So stehen die im Herbst

Astrologin Barbara Weninger blickt für Sie in die Sterne von September bis November

JUNGFRAU 23.8. - 22.9.

WAAGE 23.9. - 22.10.

SKORPION 23.10. - 21.11.

Die Jungfrau gilt als das strukturierteste Zeichen im Tierkreis. Was Vorausschau und Planung benötigt, liegt ihr, Vertrauen in die natürliche Entwicklung des Lebens gehört zu ihren Lernaufgaben. Mit Jupiter und Neptun an ihrer Seite kann es ihr derzeit leichter fallen, auch und vor allem auf ihr Gefühl zu hören.

Die Sehnsucht nach Harmonie - ein immer wiederkehrendes Thema im Leben der Waage. Sie versucht das mit Diplomatie und Anpassung an das Gegenüber zu erreichen und wartet lieber, bis sich Probleme von alleine lösen anstatt die Auseinandersetzung zu suchen. Pluto und Uranus in Spannung zur Waage-Sonne verlangen aber genau diese Authentizität im Moment.

Geheimnisvoll, mysteriös, gefährlich? Um den Skorpion ranken sich jedenfalls viele Mythen, die eigentlich viel mehr mit ihm selbst zu tun haben als damit, wie er sich seiner Außenwelt gegenüber verhält (loyal, nämlich.) Letztendlich spürt er das Gefühl der Ohnmacht genauso stark wie das der Macht und viel hängt davon ab, wie er diese einsetzt und wo er sich selbst im Wege steht. Genau dahin lenkt Saturn nur seinen Blick. Das letzte Quartal verbringen Sie mit Saturn und Jupiter an Ihrer Seite, die als Duett die richtige Mischung zwischen Einschränkung und Aufschwung bieten: Sie unterstützen das, was sinnvoll ist und helfen Ihnen das zu lösen, was nicht ganz so sinnvoll ist. Dass das nicht immer schmerzfrei geht, ist eine andere Geschichte. Gangbare Wege tun sich gleichzeitig auch auf, vor allem, wenn Sie dem vermeintlichen Festhalten endlich überdrüssig sind, und zwar von September bis November, sprich jederzeit. Umwege im Oktober gehören übrigens zum großen Plan.

Venus und Saturn halten Sie bis Anfang Oktober auf dem richtigen Weg. Nutzen Sie das, danach wird’s etwas stressiger. Mars in Ihrem eigenen Zeichen stachelt Sie fast zu sehr an und schürt unangenehme Gefühle, besonders die Anfangs- und Enddaten sollten sich im Oktober in Zaum halten; gleichzeitig ist runterschlucken und ver-analysieren auch keine Lösung. Den Mittelweg zu finden, braucht natürlich ein bisschen, Ambivalenzen sind also gegen Jahresende hin nicht ausgeschlossen. Dennoch: Glücksplanet Jupiter beschützt Sie, und Sie landen glücklich.

Es geht ja. Wichtig ist, überhaupt Initiative zu zeigen und wie immer das richtige Maß zu finden. Zuviel Machtstreben ist keine Lösung, die Vogel-Strauß-Methode allerdings auch nicht. Ob Sie wirklich richtig stehen, sehen Sie, wenn das Licht angeht: Ab Anfang November bis zum Jahresende hin spielt immer wieder eine Rolle, was mal gewesen sein mag und was irgendwann sein könnte, und damit auch, was das fehlende Stückchen dazwischen ist. Die dann vor- und zurücklaufende Venus jedenfalls hat eine Idee: Echte Harmonie hat mit „Friedhöflichkeit“ nichts zu tun.

SCHÜTZE 22.11. – 21.12.

STEINBOCK 22.12. – 19.1.

WASSERMANN 20.1. – 18.2.

Gute Ideen im September. Und da Sie Venus im Oktober dazu umgarnt, sollte auch der letzte Schütze wissen, wohin er gehört. Und wohin nicht. Von erzwungenen Neuerungen, die aus einer begeisterten (wie nicht begeisterten) Momentaufnahme entstehen, dürfen Sie Abstand nehmen, was allerdings nach eingehender Reflexion immer noch raus will, will wirklich raus. Zurechtzimmern reicht da nicht und muss auch gar nicht sein. Das schadet höchstens Ihrer physischen Konstitution (vor allem Ende Oktober/November) und der psychischen sowieso. Dann klappt‘s auch wieder mit der echten Begeisterung.

Es rappelt momentan ziemlich in der Kiste. Und doch kann und wird sich vieles noch zu Ihren Gunsten entwickeln. Jupiter strahlt Sie nicht umsonst aus Ihrem Gegenüberzeichen Krebs freudig an. Von einigen Irrungen und Wirrungen im September und Oktober mal abgesehen, können sich chronische Defizite verbessern, ob Sie nun Ihren Gefühlshaushalt oder Ihre physische Hülle betreffen, und das mit jedem Tag ein wenig mehr. Punkto Gefühle: Venus wandert ab Anfang November in Ihr Zeichen und sorgt für ein furores Finale. Sie spüren ganz genau, wohin Sie gehören. Und vor allem zu wem.

Gerade der Bereich Beziehung ist nach wie vor geprägt von dem, was Sie und das Gegenüber bis dato nicht sehen wollten oder sehen konnten. Vor allem im Oktober und November bleibt die Konzentration damit besser auf Selbstreflexion gerichtet als auf das Bauen von Luftschlössern. Besserung und Abschied von der Fadesse ist aber in Sicht, denn Sie starten recht flott und fein in den Advent, wenn wir vom Beziehungskarma mal absehen. Vielleicht hat man sich daran ja auch schon gewöhnt oder noch besser, eben die nötigen Konsequenzen für eine glückliche Zukunft gezogen.

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Herbst 2013

Die erstellen Horoskope orientieren sich an den 12 Sternzeichen und zeigen damit Grundtendenzen auf. Eine genauere Betrachtung ist nur mit dem persönlichen Horoskop möglich. Die gebürtige Waldviertlerin und Astrologin Barbara Weninger erstellt und interpretiert Horoskope rund um Persönlichkeit, Beruf und Partnerschaft. In der Akademie Geras kann man sich in ihren Vorträgen und Astrologiekursen aber auch selbst Einblicke in die Materie verschaffen. www.barbaraweninger.at

= Liebe und Partnerschaft

= Job und Karriere

= Gesundheit

FISCHE 19.2. – 20.3.

WIDDER 21.3. – 19.4.

STIER 20.4. – 20.5.

Intuitiv richtig liegen Sie nicht nur in diesem Quartal, sondern so gut wie immer. Eigentlich. Wenn Sie sich denn schließlich auch noch selbst glauben würden und akzeptieren, was die Realität eben bietet, es bräuchte kein Passendmachen und ängstliches Zurückschrecken mehr (Oktober). Ob Sie sich mit solchem Verhalten nun in kleinere oder größere Schlamassel manövrieren, die Bilanz stellt Powerbeauftragter Mars dann im November aus. Das Gros der Planeten ist aber auf Ihrer Seite und bringt Sie im Finale wohin auch immer Sie wollen.

Es kommt Leben in die Bude! Damit aus der Erfrischung aber keine kalte Dusche wird, heißt es, sich verbindlich zu zeigen: „Wie setze ich mich durch und bleibe in Verbindung?“ Einerseits fühlen Sie sich im Herbst stark und gut, andererseits fehlt Ihnen die Zeit für die wirklich wichtigen Dinge im Leben. Wenn Sie das erst zum Advent hin bemerken, ist es nicht zu spät, aber durch herausfordernde Aspekte vielleicht schwieriger. Damit das Jahr also fein ausklingen kann, halten Sie sich prophylaktisch am besten an Ihr Gegenzeichen Waage und suchen Sie den Kompromiss, wo es eben gefordert ist.

Wenn Sie aus der Balance geraten sind, dann lässt Sie Saturn das spüren. Er revidiert und korrigiert. Der Oktober und auch der November machen Sie vielleicht noch einmal wehmütig mit der Vergangenheit bekannt, die liebe Venus aber gleicht aus und sorgt, je näher das Jahresende kommt, für Versöhnung und echte Begegnung. Nutzen Sie diesen Einfluss konstruktiv, um abzuschließen und durchzustarten – ja, das geht auch! Und seien Sie letztendlich stolz auf das, was Sie hinter sich gebracht haben.

ZWILLING 21.5. – 21.6.

KREBS 22.6. – 22.7.

LÖWE 23.7. – 22.8.

Der Kopf ist im September auf der Höhe, das Herz aber noch unschlüssig. Was nicht die Lösung ist: Tarnen und Täuschen, und prophylaktisch gleich mal die rosarote Brille aufsetzen. Aufkommende Missverständnisse sind also lieber gleich und ehrlich zu klären und überhaupt das Beste, was Sie tun könnten: Zu Ihren vermeintlichen „Schwächen“ stehen. Darin sieht ohnehin niemand ein Problem – außer Sie selbst. Kräfteeinteilung ist das andere Thema, denn Mars stichelt Sie ab Oktober. Sticheln Sie nicht zurück und bleiben Sie bei der neugewonnenen Maxime: „Auch unperfekt ist schön.“

Im September und Oktober könnten vereinzelt Spannungen an der Tagesordnung stehen, und das eine oder andere, mit dem Sie so gar nicht rechnen. Oder kommt doch nur an die Oberfläche, was das Gedächtnis zu verdrängen sucht? Die beginnende Skorpion-Zeit Ende Oktober jedenfalls, verhilft Ihnen zu Authentizität. Und das ist wichtig, denn es geht weiterhin und bis zum Jahresende recht zackig dahin.

Saturn lässt Sie antreten und überprüft Ihr soziales Netz. Wo sich also Ungutes angesetzt haben mag, sorgt er wieder für den Durchblick. Was man dann sieht, ist nicht immer nur schön anzusehen, aber immerhin wahr.

Dennoch: Im Hintergrund ist Jupiter da und spannt ein Sicherheitsnetz aus glücklichen Fügungen und wundersamen Wendungen.

Dass es allerdings ein wenig braucht, bis Sie überhaupt hinsehen wollen, zeigt sich wieder von Ende Oktober bis Mitte November. Es liegen Steinchen rum, die Sie erst aufheben müssen, bevor Sie daraus etwas Schönes bauen können. Die Chancen, dass das klappt, stehen aber zum Jahresende hin endlich wieder besser.

Wein4tlerin

Herbst 2013

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