Wein4tlerin Herbst 2016

Ausgabe Nr. 33 · Herbst 2016 · € 2,20

www.weinviertlerin.at

Wein4tlerin

Wein4tlerin DAS REGIONALE LIFESTYLE-MAGAZIN IM WEINVIERTEL

WEIN

Winzerinnen im Weinviertel

GEORG GILLI

SCHÖNER WOHNEN

CHRIS HELLER

WHEN I'M

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GRATISBEILAGE

AB HOF-GUIDE Weinviertel 2016/17

STEPHANIE THEURINGER

DIE SCHÖNSTEN SEITEN VOM WEINVIERTEL: Kreuz & quer durch unsere Region Wein4tlerin HERBST 2016 1

Das Leben genieĂ&#x;en.

In vollen ZĂźgen.

Inkontinenz muss nicht sein!

Nehmen Sie Ihr Problem selbst in die Hand.

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Wein4tlerin

HERBST 2016

EDITORIAL

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LILLY DIPPOLD Gründerin & Hüterin redaktion@weinviertlerin.at

IMPRESSUM VERLAG: W4media & event GmbH 2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a T: +43 (0)2263 21300 | redaktion@weinviertlerin.at www.weinviertlerin.at REDAKTIONSLEITUNG: Lilly Dippold VERTRIEB, ANZEIGENLEITUNG: René Dippold rene.dippold@noe-magazin.at T: 0664 10 16 017 DRUCK: Druckerei Berger, Horn VERTRIEB: PGV Trunk GmbH, Salzburg Druckfehler und Irrtümer vorbehalten.

Wir schreiben für Weinviertlerinnen und Weinviertler und für alle, die an der Region interessiert sind. Um der besseren Lesbarkeit willen verzichten wir dabei aber auf murksige Genderkonstrukte - bitte fühlen Sie sich bei allen personenbezogenen Bezeichnungen gleichermaßen angesprochen!

OFFENLEGUNG GEM. MEDIENGESETZ §25: W4media & event GmbH., Werbeagentur und Verlag FN. 313735a LG Korneuburg.

2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a.

Geschäftsf. Gesellschafterin (80 %): Lilly Dippold.

BLATTLINIE: Das regionale Lifestyle-Magazin Wein4tlerin präsentiert die Region mit ihren Menschen und Angeboten auf moderne, selbstbewusste Weise in allen Bereichen des täglichen Lebens.

Sämtliche Inhalte unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne ausdrückliche schriftliche Zustimmung des Verlags kopiert und/oder weiterverwendet

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s ist vollbracht! Das, wovon ich ganz persönlich nun schon ein paar Jahre lang träume, hat in dieser Ausgabe endlich in die Wirklichkeit gefunden - der erste Ab Hof-Führer fürs Weinviertel ist da! Und natürlich möchte ich ihn auf der Stelle mit Ihnen teilen und hoffe, dass er auch für Sie das eine oder andere Neue enthält!

So viel wird über regionale und saisonale Lebensmittel gesprochen und selbst ich - die ich ja naturgemäß im Weinviertel viel herumkomme - habe mir schwer getan, interessante Direktvermarkter ausfindig zu machen. Als wir dann immer wieder Anfragen von Leserinnen und Lesern zu diesem Thema erhielten, war es wirklich an der Zeit für die Wein4tlerin, in die Gänge zu kommen. Auf Seite 51 wartet nun Ihr ganz persönlicher 1. Ab Hof-Guide Weinviertel auf Sie. Besonders freut es mich, dass wir unseren schönen Bio-Button so oft einsetzen konnten, denn das Bewusstsein in unserer Weinviertler Landwirtschaft wächst zunehmend. Aber bitte machen Sie sich auch von Anbietern ohne dem Bio-Button persönlich ein Bild. Eine Bio-Zertifizierung ist mit einem hohen finanziellen und persönlichen Aufwand verbunden, der sich einfach nicht in jedem Betrieb rechnet. Oft wird dennoch höchst sorgfältig und naturnah bewirtschaftet und auf chemische Waffen verzichtet.

So mancher Anbieter wird vielleicht nicht gerade bei Ihnen ums Eck sein, aber es lohnt sich, einen Besuch bei ihm mit einem kleinen Ausflug in einen anderen Teil des Weinviertels zu machen, um die Gegend zu erkunden und neue Heurigen, Wirtshäuser oder Geschäfte zu entdecken. Das ist doch eine gute Idee für ein abwechslungsreiches Herbstprogramm ...

Dabei wünsche ich Ihnen viel Freude und so manches AhaErlebnis! Herzlich, Ihre

werden. Keine Haftung für unverlangt übermittelte Daten und Fotos. Die Meinung von Interviewpartnern und Werbekunden gibt nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder.

GEWINNSPIELE: Keine Barablöse möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinnermittlung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit, die Gewinner werden schriftlich verständigt.

ABONNEMENT: nur Inland, 8 Euro pro Jahr für vier Ausgaben. Preis inkl. Porto. Zu bestellen beim Verlag telefonisch und unter abo@weinviertlerin.at.

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er Heimat online auf: Täglich Neues aus unser ebook.com/wein4tlerinf // weinviertlerin.at • // fac w4event.info Regionale Eventtipps: //

Wein4tlerin

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INHALT

REPORTAGE

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Coverstory: Stephanie Theuringer

Die Marchfeld-Pionierin

040

Im Auftrag der Natur

Ulrike Churfürst & Vijay J. Churfürst Hanzal

052

Serie: Wein aus Frauenhand

Weingut Ipsmiller und Weingut Schüller

062

A Mü, aÖ: Georg Gilli

MODE, BEAUTY & LEBEN

012 021 024 030 038

4

HaarSchmied: Sieben auf einen Streich Karo: wieder zurück!

Happy Curvy Fesch'n-Show

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KULINARIUM

Ihr Gratisexemplar zum Herausnehmen

060 068 076 081

Mount Green: Neuer Energydrink aus Bisamberg

mit Cocktailrezepten zum Nachmachen

HAUS & GARTEN

Wein4tlerin

Stephanie Theuringer

Beauty-Tipp mit Gewinnspiel

Das Mode-Event für starke Frauen

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Energiepfad im Schüttkasten Klement

098 100

COVER STORY

Winzerfest in Röschitz Weingut des Jahres: Hagn Ab Hof-Guide 2016/17

Paleo: Essen wie in Neandertal Martini ruft: Weidegänse aus Wetzleinsdorf Verjus goes international

Neuheit: NuaPua Wohnpotpourri: Das Vintage-Haus in Gänserndorf

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WEIN aus Frauenhand

DIE WINTERAUSGABE ERSCHEINT AB 1. DEZEMBER!

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116 Benz, bitte

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KARO back again

übernehmen!

GILLI MÜHLE

Schöner Wohnen

Wohnpotpourri

Benz, bitte übernehmen

Neue E-Klasse mit Autopilot

REISE & FREIZEIT

086 092

Traveldog in Italien CISV: Friedenscamp weltweit und in

Hollabrunn

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100

MOTOR

127

Chris Heller When I'm 64

127

MÄNNER

136 137 138 139

NACHLESE

010 022 080 126

KOLUMNE

003 003 011 124 140 144

RUBRIKEN

Cover: Chris Heller

Lebensfreude-Messe Weinviertler Kirtag in Poysdorf Sommer-Salon bei Ebner-Ebenauer Date Blanche am Weingut Bannert

Katharina Fehlmann: Auf den Hund gekommen Lucia Eder: Mudras Angelika Mandler-Saul: Wieder unterwegs Jimmy Schlager: Weinviertler G'schichtl'n

Editorial Impressum Wein4tlerin abonnieren Lese.Stoff Horoskop von Barbara Weninger Event-Tipps

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AKTUELL

F O T O B E I G E S T E L LT

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20. winzerfest Das Winzerfest in Röschitz vom 2. bis 4. september ist das Weinevent des Spätsommers. Wenn sich in den bekannt schönen Winzerhöfen die Röschitzer Winzer ein Stelldichein geben, ist Weingenuss auf höchstem Niveau garantiert.

FREITAG, 2. SEPTEMBER AB 18:00 Das 20. Röschitzer Winzerfest wird von der Niederösterreichischen Vize-Weinkönigin Victoria I, Johannes Schmuckenschlager, Präsident des Österreichischen Weinbauverbands, und Otto Auer, Vizepräsident der Niederösterreichischen Landwirtschaftskammer feierlich eröffnet: • Platzkonzert am Hauptplatz mit der Stadtkapelle Leonding • Festzug in den alten Steinbruch, Brauchtumsabend mit Aufstellen der Hiatastange und Darbietungen der Volkstanzgruppe Tulln sowie der Stadtkapelle Leonding • Verkostung von Röschitzer Weinen • Weinviertler Schmankerl vom Gastronomen Pabst - Power-Kitchen

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Wein4tlerin

SAMSTAG, 3. SEPTEMBER AB 14:00 Die Röschitzer Winzer öffnen ihre gemütlichen Winzerhöfe, um Sie zu verwöhnen.

Genießen Sie zu den hervorragenden Röschitzer Weinen regionale hausgemachte Köstlichkeiten.

SONNTAG, 4. SEPTEMBER AB 11:30 Ab 11.30 Uhr sind die Tore der Weingüter Dunkl, Ruttenstock, Weineck, Edlinger und Blaha zum Mittagstisch für Sie geöffnet.

Ab 14 Uhr sind alle teilnehmenden Winzer für Sie da: Hereinspaziert zum Genießen, Verkosten und Kaufen! Highlights von Jazz am Weingut über Grillen mit Grillweltmeister Martin Kranzler, Keramikund Fotoausstellung sorgen für ein abwechslungsreiches Programm.

Diese winzer heissen sie gerne willkommen: Wein & Heurigen Dunkl Wein & Bett Ruttenstock Winzerhof Stift Weingut Weineck Weingut Frischauf Weinhof Hannes Edlinger Weingut Blaha Weingut Krottendorfer Respiz-Hof Kölbl Weingut Berger Weingut Gschweicher Weingut Gruber Landgut Ewald Gruber INFOS: www.roeschitz.at

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Angebot für Kinder und Erwachsene: Hippotherapie Heilpädagogisches Reiten Physiotherapie Ergotherapie

Unterstützung bei: Babywunsch Schwangerschaft unruhigen Babys Lernschwierigkeiten, ADHS kognitiver und körperlicher Entwicklungsverzögerung

Logopädie

Unterstützung nach:

Musiktherapie Psychologische Gutachten Lebens-und Sozialberatung Craniosacrale Energiearbeit Shiatsu Tr a g e r Klangmassage Yoga

Kontakt: 02554/85433 info@therapiehof-glasermuehle.at www.therapiehof-glasermühle.at 2165 Steinebrunn 67

Unterstützung von:

Unfall Schlaganfall bei Parkinson, Alzheimer, Demenz etc.

Familien und Zusätzlich Begleitpersonen bieten wir: in schwierigen - Mami-Babygruppen Zeiten - Fit für die Schule - Gymnastikkurse - Yoga für Kinder und Erwachsene Wein4tlerin

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Sole-Felsen-Bad Gmünd Dass man sich im schönen Waldviertel wunderbar entspannen und erholen kann, hat sich schon weit über die Grenzen Gmünds hinaus herumgesprochen. So findet man am Ufer des idyllisch gelegenen Asangteichs ein wahres Refugium für Saunafreunde, Wellnessfans und Wasserratten. Ins Sole-Felsen-Bad pilgern nun schon im zehnten Jahr alle, die sich einen rundum erholsamen Tag gönnen möchten.

Das vergangene Saunafest am 5. und 6. August stand unter dem Motto Pantomime — hier tauchten weiße Gesichter aus dampfendem Wassernebel auf, dort watschelte Charlie Chaplin mit Erfrischungen durch den Saunapark und alle Gäste aus nah und fern waren sich einig, dass dies bestimmt nicht der letzte herrliche Besuch im Sole-Felsen-Bad war.

INFO & KONTAKT

E: NÄCHSTE TERMIN

SOLE-FELSEN-BAD GMÜND

02. + 03.09.: DISNEY SAUNAFEST WALT HT NIG S DIE LA 21.09.:

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Wein4tlerin

T: 02852 20 20 30 · info@sole-felsen-bad.at www.sole-felsen-bad.at Täglich für Sie geöffnet!

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07. + 08.10.: EST SAUNA-OKTOBERF

3950 Gmünd, Albrechtser Straße 12

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B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S B E I G E S T E L LT

Kultstatus haben die beliebten Saunafeste, die an jedem ersten Freitag und Samstag im Monat stattfinden. Monat für Monat lassen sich Badedienst und Saunameister hier immer Neues unter wechselndem Motto einfallen. Riesen-Animationsspaß ist neben bestem Aufgussgenuss vorprogrammiert.

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DER SONNE ENTGEGEN Silvesterreise nach Mali Losinj

29.12.2016 – 02.01.2017 Bustransfer von Ernstbrunn nach Kroatien 4 x Nächtigung im ****Hotel mit HP inkl.

• Willkommensgetränk • Wellnessbereich 1.500 m² mit Innenund Außenpool, Relax Zone und Saunalandschaft je nach Verfügbarkeit • Silvester-Galabuffet mit Mitternachtssnack • 1 Glas Sekt um 24 Uhr • Animationsprogramm und Feuerwerk • Ausflug nach Cres, Osor und Valun • Besichtigung Meeresschulungszentrum und Schifffahrt mit Delfinsuche • Ausflug nach Mali Losinj Zentrum

Salzgrotte Gänserndorf Am 2. und 3. September gibt es zwischen 10 und 19 Uhr in der Salzgrotte Gänserndorf die Möglichkeit kostenlos zu schnuppern.

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ei frischgepressten Säften und Brötchen von „Juice Keeper“ lässt es sich besonders gut entspannen! In den Geburtstagswochen von 2. bis 17. September gibt es auf den 10er-Block 10 % Rabatt und bei Kauf an den Schnuppertagen am 2. und 3.9. sogar 15 %!

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Unsere Erfolge Seit 2012 gibt es nun die Salzgrotte und seitdem kann man hier schon einige Therapieerfolge verbuchen: Bei COPD konnte nach nur zehn Sitzungen eine Verbesserung der Lungenfunktion festgestellt werden, außerdem kommen Asthmapatienten mit weniger Medikamenten und Sprays aus. Das Immunsystem wird enorm unterstützt, weshalb man nicht so oft krank wird. Aber überzeugen Sie sich selbst und kommen Sie an den Schnuppertagen am 2. und 3. September vorbei!

Wie funktioniert die Salzgrotte?

INFO & KONTAKT SALZGROTTE GÄNSERNDORF 2230 Gänserndorf, Hauptstraße 39 T: 02282 20566 info@salzgrotte-gaenserndorf.at

www.salzgrotte-gaenserndorf.at Öffnungszeiten:

Wohnobjekt:

3470 Altenwörth - Hauptstraße

3454 Sitzenberg - Reidling

• Wohnungen und Reihenhäuser • 57 - 100 m2 Wohnfläche • Balkon, Terrasse, Eigengärten • Küche, BAD/WC, AR • gedeckte PKW Stellplätze • Pelletsheizung, Solaranlage • HWB: 24,4 -26,8

• insgesamt 170 Einheiten • 1 Bauabschnitt 29 Wohnungen • 2-3-Zimmer-Typen • teilweise „Betreutes Wohnen“ • Balkon, Terrasse mit Garten

monatlicher Aufwand inkl. BK + USt ab € 442,– Eigenmittel ab € 6.559,– Kaupfpreis ab: € 153.006,– Wohnzuschuss möglich!

• Lift, PKW Plätze,...

Baustart in Kürze Voranmeldung unter:

www.gedesag.at Besichtigung & Beratung: 02732/ 833 93

Mo - Sa 9 bis 12 Uhr | Mo - Mi: 15 bis 18 Uhr | Do: 16 bis 20 Uhr

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B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

Die Salzgrotte ist ein Raum, der mit zirka 25 Tonnen Salz ausgebaut wurde. Die Raumtemperatur liegt zwischen 20 und max. 23° C. Ein Trockensalzgenerator - mit Ärzten in Litauen entwickelt - sorgt für ein Mikroklima, das mit jenem eines natürlichen Heilstollens vergleichbar ist. Das Salz, welches fein zerstäubt in die Luft geblasen wird, wirkt abschwellend, schleimlösend und entzündungshemmend.

Wohnen im Eigentum:

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KOLUMNE

Auf den Hund gekommen KATHARINA FEHLMANN www.hundeladen-um-die-ecke.at

Der tut nix

– und schon ist es passiert!

Kennt ihr das? Man geht seelenruhig mit dem Hund spazieren und erkennt schon ganz in der Ferne einen anderen Hundebesitzer. Linou erkennt diese meist auch. Wir gehen weiter und ich beobachte mal, ob der andere Hund angeleint wird, frei läuft oder im besten aller Fälle gleich zu uns läuft.

Mit letzterem haben wir die größte Freude! Denn a) mag Linou es besonders gerne, wenn ihn ein Hund bedrängt und b) finde ich es auch immer hervorragend, dann gleich auf eine Diskussion mit dem anderen Hundebesitzer hinzusteuern.

Es kommt wie es kommen muss! Der andere Hund stürmt uns entgegen. Linou lasse ich absitzen und versuche den anderen Hund mal auszubremsen – oft mit eher mäßigem Erfolg. Irgendwann kommt dann der andere Hundebesitzer dazu und meint im Vorbeigehen – „Komisch, das hat der noch nie gemacht!“ Ich schmunzle und denke „Genau, grade heute war das erste Mal“.

Wieso ist es so schwierig, einfach entspannt aneinander vorbei zu laufen? Manche Hunde gehen an der Leine so toll aneinander vorbei und man kann seinen Spaziergang fortsetzen.

In der Stadt hingegen ist es oftmals so, dass es ganz natürlich ist, dass sich Hunde an der Leine „begrüßen“ sollen. Nennt uns da ein bisschen altmodisch – aber geht ihr zu jedem Menschen, der euch entgegen kommt, haltet ihm die Hand hin und sagt „Hallo“?

Erst vor kurzem waren wir in der Stadt unterwegs in den Laden und sind frühmorgens auf einen Rüden plus dessen Besitzer getroffen, der Linou an der Leine immer wieder anbellt, weshalb wir dort rasch vorbeilaufen. An besagtem Tag, der

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Besitzer muss wohl richtig gut geschlafen haben, meinte dieser auf einmal: „Die müssen sich nur kennenlernen, dann klappt das ganz sicher“, und leinte seinen Hund ab.

Ich fiel aus allen Wolken und sagte noch „Nein danke, lassen Sie ihn bitte angeleint“, aber das ungefähr fünf Sekunden zu spät. Linou wurde stocksteif, als der Hund zu uns herüberlief und brummte ihn aus tiefster Seele an. Zack - und schon ergriff der andere Hund die Flucht und der Besitzer rief: „Sehen Sie, der will nur spielen!“ Ein Klassiker, oder?

Versteht mich nicht falsch. Wir, Linou und ich, mögen beide Hunde sehr gerne. Egal ob im Laden (wobei hier wohl eher ich), als auch auf dem Feld wird gespielt – ABER: bitte immer zu unseren Bedingungen. Denn man kann leider in keinen Hund hineinsehen und kann auch nicht auf 30 Meter Distanz feststellen, ob ein Hund jetzt spielen wird oder ob es dem anderen Hundebesitzer recht ist. Es wäre doch wirklich toll, wenn hier die Kommunikation besser wäre und man nicht so oft vor vollendeten Tatsachen stehen würde.

An solchen Tagen darf Linou immer gerne bei uns im Bett kuscheln, wobei genau genommen hat Linou eigentlich ja auch einen eigenen Schlafplatz. Besser gesagt mehrere! Beim nächsten Mal erzählen wir euch mehr über „das heilige Bett“.

Wollt Ihr uns dazu auch von euren Erfahrungen berichten oder uns Fragen stellen?

Schreibt uns an redaktion@weinviertlerin.at Betreff „Hund“.

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Per E-Mail an abo@weinviertlerin.at oder einfach online auf www.weinviertlerin.at

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Schüttkasten in Klement

Weinviertler Energiepfad 15. und 16. Oktober im Schüttkasten Klement

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m Wochenende 15. und 16. Oktober steht der Schüttkasten in Klement im Zeichen einer ganz besonderen Premiere. Denn hier wird der 1. Weinviertler Energiepfad veranstaltet.

Freuen Sie sich auf zwei Tage mit viel positiver Energie, großem energetischen Potential, besonderen Schmuckstücken, Angeboten zur Unterstützung in verschiedensten Lebensbereichen, biologisch-wertvollen und veganen Köstlichkeiten, vielen bereichernden Möglichkeiten und Accessoires für Ihr Zuhause sowie Vorträgen und Workshops zu vielen interessanten Themen.

Fünfzig Aussteller hat die Organisatorin dieser Veranstaltung, Christine Winkler, zusammengetrommelt, die sich mit ihren ganz unterschiedlichen Themen rund um Körper, Geist und Seele hier präsentieren werden: Vertreter aus den vielen Bereichen der alternativen Methoden wie Orgon-Technik, Radiästhesie, Mentaltraining, Heilarbeit für Mensch und Tier, Lebensberatung und Kinesiologie aber auch Kartenlegen, Numerologie, Lichttherapie, Shiatsu und Aromatherapie finden sich an diesem Wochenende hier ein. Auch viele Aussteller rund um gesunde Ernährung, wie Sesomed mit unaromatisierten Tees, Haindl mit Aroniaprodukten, das Weingut Salomon mit Bio-Wein, Anton Schleining mit Honig und Met und nicht zuletzt "Neugeist"

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mit den veganen Highlights von Johanna und Jennifer Janz, sorgen für kulinarischen Genuss.

Ein reiches Angebot an verschiedenen Schmuckstücken, gedrechselten Zirbenholzarbeiten, Naturkosmetik, speziellen Reiseangeboten, den beliebten Weinviertler Alpaka-Produkten, natürlichen Reinigungsmitteln, energievollen Mandalas, Aloe Vera-Produkten, Recycling-Jacken und noch vieles mehr findet man an diesem Wochenende im Schüttkasten Klement, der das ideale Ambiente für diesen Energiepfad bietet.

Die Veranstaltung ist am Samstag von zehn bis 18 Uhr und sonntags von elf bis 17 Uhr geöffnet, am Samstag finden im Anschluss eine Friedensmeditation und ein Fackelzug statt. Der Eintritt ist frei!

Christine Winkler hat sich mit der Organisation dieser Veranstaltung einen persönlichen Herzenswunsch erfüllt. Vor vielen Jahren, als es ihr selbst seelisch und gesundheitlich gar nicht gut ging, fand sie in verschiedenen alternativen Bereichen Trost und Heilung. Diese breite Auswahl an Optionen möchte sie heute auch anderen Menschen eröffnen und damit gleichzeitig auch Hoffnung für Zeiten, in denen uns das Leben Prüfungen auferlegt, die es zu meistern gilt, schüren. Und genau dafür gibt es an diesem Energiepfad reichlich Anregung.

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Organisatorin des 1. Weinviertler Energiepfads: Christine Winkler

Fotos: Candid moments

Natur im Garten Fest im Museumsdorf

Am 3. September steigt im Museumsdorf Niedersulz von 10 bis 18 Uhr wieder das große Natur im Garten-Fest.

Die Aktion "Natur im Garten", das Museumsdorf Niedersulz und die Volkskultur Niederösterreich veranstalten das Fest gemeinsam und bieten den Besuchern ein buntes Programm mit frühherbstlicher Blütenpracht, Musik, Tanz, Weinviertler Kulinarik, dem Pflanzen- und Kunsthandwerksmarkt, professioneller Gartenberatungen und -infos sowie einem besonderen Kinderprogramm. Auch heuer kann Hilfe im eigenen Land wieder durch den Kauf von Losen unterstützt werden, der Gesamterlös kommt unschuldig in Not geratenen Menschen zugute.

Themenschwerpunkt ist diesmal „Duftpflanzen aus dem historischen Bauerngarten“, der Pflanzen- und Kunsthandwerksmarkt in den Höfen des Museumsdorfes, Experten-Vorträge über blühende Vielfalt und Duftpflanzen, Führungen durch die Bauerngärten des Museumsdorfes, Weinviertler Spezialitäten im Dorfwirtshaus sowie ein Kinderprogramm mit verschiedenen Spiel- und Bastelstationen runden das Festprogramm ab. // museumsdorf.at

Neu eröffnet wurde kürzlich das modernisierte Stockerauer Institut von Karin, Verena und Magdalena Vogel an neuer Adresse Hauptstraße 25. In den größeren Räumlichkeiten gibt es auch ein breiteres Angebot mit Hand- und Fußpflege, Naturkosmetik, Massagen, Permanent Makeup und Microblading zu verlängerten Öffnungszeiten. // fusspflege-institut.at

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Feste feiern, wie sie fallen Familiensonntage 11 - 15 Uhr 18.09: Kürbis-Brunch 23.10.: Jäger- und Wild-Brunch 27.10.: Wild-Buffet, 19 Uhr Buffet vom regionalen Wild, Jagdhornbläsergruppe

13.11.: Martini-Brunch

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STEPHANIE THEURINGER

DIE MARCHFELDPIONIERIN WIR SIND JA SCHON LANGE BEKANNT FÜR UNSER FAIBLE FÜR MODERNE MÄRCHEN UND SCHICKSALSHAFTE EREIGNISSE. DAS ZUSAMMENTREFFEN VON MEHREREN GÜNSTIGEN FAKTOREN, DIE DEN STEIN DER MARCHFELDER ARTISCHOCKE INS ROLLEN BRACHTEN, NENNT STEPHANIE THEURINGER HEUTE GANZ PRAGMATISCH ANFÄNGERGLÜCK. ERZÄHLT VON LILLY DIPPOLD

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chon seit ihrer Kindheit hat Stephanie Theuringer ein Faible für die Artischocke. Und als Tochter des einst größten Spargelbauerns Österreichs hat sie auch eine besondere Liebe zum Garteln. Am liebsten experimentiert sie mit alten, fast vergessenen Sorten und weil das Angebot an den geliebten Artischocken in Österreich eher äußerst schmal gesät war, irgendwann eben auch mit der Gourmetdistel.

Obwohl die frostempfindliche Cynara cardunculus in südlichen Gefilden heimisch ist, fiel die erste Ernte im Hausgarten so vielversprechend aus, dass die fesche Weinviertlerin dran blieb. „Heute weiß ich, dass es einfach Anfängerglück war und mehrere Faktoren wie das richtige Saatgut und die perfekte Witterung für den Erfolg verantwortlich waren,“ lacht sie, aber wäre dem nicht so gewesen, wäre das Projekt Artischocke wohl rasch wieder verworfen worden. So aber war ihr Ehrgeiz geweckt. Und der Pioniergeist wurde Stephanie Theuringer sowieso in die Wiege gelegt, schließlich galten schon ihr Vater und ihr Onkel mit der Marke Solofino hierzulande als Spargelpioniere.

anwendbar. „In südlichen Ländern ist die Artischocke beispielsweise eine mehrjährige Pflanze, bei uns überlebt sie den frostigen Winter allerdings nicht und muss jedes Jahr neu ausgepflanzt werden“, erklärt Stephanie. Auch die Sorten, die in mediterranen Gefilden prächtig gedeihen sind kein Anhaltspunkt fürs Marchfeld. Mühsam musste da Jahr für Jahr mit Sorten experimentiert werden, um herauszufinden, welche von ihnen mit dem Weinviertler Klima zufriedenzustellen sind, auch noch schmackhafte Artischocken bilden und letztlich auch beim Konsumenten gut ankommen.

SCHON IM ALTEN ÄGYPTEN UND BEI DEN RÖMERN GALT DIE CYNARA SCO-

LYMUS ALS BELIEBTE GOURMET- UND HEILPFLANZE. DAS HERZ DER ARTISCHOCKE LIEFERT DARMGESUNDES INULIN, DIE IN DEN BLÄTTERN ENTHALTENEN BITTERSTOFFE REGENERIEREN DIE LEBER, REGEN DEN GALLENFLUSS AN UND UNTERSTÜTZEN DIE KÖRPEREIGENEN ENTGIFTUNGSPROZESSE SOWIE DIE VERDAUUNG. GUT ERFORSCHT IST DIE SENKENDE WIRKUNG AUF DEN CHOLESTERINSPIEGEL. AUCH DIE ZAHLREICH ENTHALTENEN SEKUNDÄREN PFLANZENSTOFFE BRINGEN WERTVOLLE EIGENSCHAFTEN FÜR DEN ORGANISMUS, SOGAR DIE KREBSFORSCHUNG BEFASST SICH MIT DEM FLAVONOID APIGENIN AUS DER ARTISCHOCKE. DASS DIE ARTISCHOCKE ZUR ENT-

EIN HERZ FÜR ARTISCHOCKEN

Bereits die nächste Saison dämpfte die Euphorie der jungen Artischockenbäuerin gewaltig und es folgten noch weitere Try-and-Error-Lehrjahre. Denn Anleitungen, Unterstützung oder hilfreiche Informationen waren so gut wie nicht zu finden. Was in den Hochburgen wie Italien oder Spanien funktionierte, war auf unsere Verhältnisse schlichtweg nicht

ARTISCHOCKE - HEILPFLANZE DES JAHRES 2003

SÄUERUNG UND ENTSCHLACKUNG BEITRÄGT UND HEISSHUNGERATTACKEN REDUZIEREN KANN, MACHT SIE AUCH BEI DIÄT-PROGRAMMEN ATTRAKTIV.

STEPHANIE THEURINGER: MIT LEARNING

BY DOING ZUM EXPERTENTUM

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COVERSTORY

Bis heute werden auf den Raasdorfer Feldern auch Versuchskulturen angelegt, um die Feldforschung im Hause Theuringer weiter voranzutreiben. Wenngleich sich Stephanie ihr Know-how über viele Jahre mühsam erarbeiten musste, gilt sie heute aufgrund dieses reichen Erfahrungsschatzes hierzulande als gefragte Expertin rund um die Artischocke.

GEHEIMNISVOLLES GEMÜSE

Was einst im Hausgarten begann, ist mittlerweile auf eine Anbaufläche von fast sechs Hektar mit mehr als 20.000 Pflanzen angewachsen. Und das, obwohl die Artischocke hierzulande immer noch als seltenes Gourmetgemüse gilt. Beliefert wird daher auch primär die gehobene Gastronomie, das allerdings österreichweit. Im Weinviertel ist das mediterrane Gemüse bestenfalls als Pizza-Accessoire bekannt, in die heimische Gastronomie hat die hier kultivierte Distel noch kaum Einzug gehalten.

ARTISCHOCKEN-REZEPTE ZUM NACHKOCHEN AUF SEITE 18

Denn die Tatsache, dass wir in Österreich kaum auf eine Kultur im Umgang mit der königlichen Gourmetfrucht zurückgreifen können, erschwert die Bemühungen, Konsumenten von ihren Vorzügen zu überzeugen. Die Hemmschwelle, nicht zu wissen, wie die Artischocke richtig vor- und zubereitet wird, ist meist ziemlich groß. Deshalb gibt es bei Theuringer für Ab Hof-Kunden auch eine bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitung für das fachgerechte Zuputzen der Artischocken.

Weniger Probleme als wir Menschen hat da Stephanies fröhliche Flat Coated Retriever-Hündin, die sich immer wieder mal ganz ungeniert am Feld bedient, sich augenblicklich souverän zum Herzen der Leckerei vorarbeitet und sie an Ort und Stelle verputzt.

2014 hat Stephanie Theuringer eine Rezeptsammlung rund um die Artischocke

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herausgebracht, in der neben historischen Rezepten auch Köche aus ganz Österreich ihre liebsten Rezepte zum Nachkochen preisgeben. Wenn man da von Gröstl mit Artischocken und Flußkrebsen oder Artischocken-Risotto mit Prosciutto-Chips liest, kann einen schon der Gusto auf einen mutigen Probelauf mit der Unbekannten überkommen.

Noch - je nach Witterung - bis in den späten Herbst hinein gibt es die Chance auf feldfrische Artischocken am Hof der Familie Theuringer, in deren Landwirtschaft auf rund hundert Hektar auch Karotten, Zuckerrüben und Getreide angebaut werden. Stephanie jedoch bleibt ihrer Liebe für Raritäten treu und kultiviert neben Pimientos de Padrón auch seltene Tomatensorten und Erdkirschen. Und wer Artischocken probieren möchte, ohne sie selbst zu kochen, findet sie schmackhaft in Öl eingelegt im Ab Hof-Laden.

FOTOS: WEIN4TLERIN, STUDIO AFRICA, FOTOLIA

Auch die leidenschaftlichen Ab HofKunden, die die neue Ernte in den Sommermonaten schon sehnlichst erwarten, haben oft einen entsprechenden Background. „Manche haben sich im Italienurlaub in die Artischocke verliebt, andere haben lange in Spanien oder Italien gelebt oder es hat sie aus südlichen Gefilden in unsere Region verschlagen“, erzählt Stephanie Theuringer, die sich deshalb auch bemüht, die Artischocke bei uns bekannter zu machen. Beispielsweise mit Kochkursen von Saporito-Koch Bruno Ciccaglione, der dabei die Zubereitung traditioneller Rezepte aus seiner Heimat Italien zeigt und den interessierten Schülerinnen und Schülern die Verarbeitung der carciofo näherbringt.

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PETERSILIENNUDELN MIT GESCHMORTEN TOMATEN UND ARTISCHOCKEN

ARTISCHOCKENHERZEN AUF KNOBLAUCHSABAYON MIT ERDNÜSSEN & CHILIFÄDEN

REZEPT VON ROBERT HOCKER, RESTAURANT POST AM SEE

REZEPT VON FRIEDRICH GUTSCHER, SPEISEATELIER

Nudelteig 300 g Nudelgrieß 400 g Cherrytomaten 200 g Mehl 100 ml Tomatensaft 4 Dotter Artischocken etwas Petersiliensaft Rosmarin, Thymian 2 EL Olivenöl Knoblauch, Salz, Pfeffer

8 Artischockenherzen Knoblauch 3 Eigelb Weißer Pfeffer 4 EL Distelöl Meersalz Zitrone Erdnüsse Sherryessig Chilifäden

Nudelteigzutaten zu einem glatten Teig verkneten, rasten lassen und zu Nudeln verarbeiten.

Die Artischockenherzen mit Zitronensaft und dem Distelöl in Salzwasser drei Minuten köcheln und im Sud 15 Minuten ziehen lassen.

Cherrytomaten mit Salz und Pfeffer würzen, Tomatensaft, etwas Olivenöl und Knoblauch beimengen und im Ofen weichschmoren. Artischocken putzen, mit Rosmarin und Thymian weichkochen. Klein schneiden und in Olivenöl anbraten.

Zusammen mit den Nudeln servieren.

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Knoblauchsabayon Die Eigelb, 8 EL Kochsud, etwas Sherryessig, frischen, feingeriebenen Knoblauch, Meersalz und weißen Pfeffer über Wasserdampf schaumig aufschlagen.

Die halbierten Artischockenherzen auf einem warmen Teller anrichten und mit dem Knoblauchsabayon verzieren. Mit feingehackten Erdnüssen bestreuen und mit Chilifäden oder frischen Gartenkräutern vollenden.

F O T O : M A R Y LO O O , F O T O L I A

AUS STEPHANIE THEURINGERS REZEPTSAMMLUNG

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Einer der Werte nach dem ein Mensch bemessen wird, ist sein Äußeres. Was von der Natur gegeben wurde, mag unterschiedlichen gesellschaftlichen Schönheitsidealen entsprechen, aber es gibt viele Menschen, die man als gutaussehend empfindet, obwohl sie dem vorgegebenen Ideal nicht entsprechen.

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für Menschen, die Schönheit erkennen SALON MADIVA BIETET HIER: • Beratungseinheiten mit Margit: Friseurmeisterin, Haut- und Haarpraktikerin nach CulumNATURA, u.v.m. € 50,-/Stunde

Unsere Individualität darf sich nicht mehr ausdrücken, weder in den Dingen, die wir tun, noch in der Art, wie wir aussehen. Heutzutage sollten alle Frauen groß, dünn, mit großem Busen und möglichst unter 30 sein, als Mann sollte man athletisch gebaut sein, mit schmalen Hüften, breiten Schultern und am Körper bloß kein Haar tragen. Frauen sollen aussehen wie Barbie und Männer wie Ken? Ja, was ist das denn für ein Unsinn? Alter und Reife soll man zwar haben, aber in einem alterslosen Körper. Straffe Schenkel, glatte Haut, flacher Bauch, wallende hellblonde Haare?!

• hochwertigste Nahrungsergänzungen und ätherische Öle zum Ausbalancieren des Stoffwechsels und für mehr Wohlbefinden; Beratungen können bei Margit, Natascha und Alexandra gebucht werden oder Sie nützen die Zeit beim Haareschneiden für dieses Thema

• Unser Typberatungsservice: Martina Schwab ist hier unsere Expertin. Sie zeigt Ihnen, wie Sie sich

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Was empfindet der Mensch als schön?

• glänzendes & gesundes Haar,

• ein schönes Hautbild

• gepflegte, ansprechende Mode Was wird als ungepflegt empfunden:

• stumpfes, verfärbtes Haar

• kaputte Spitzen

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schminken und Ihre Haare selbst stylen können, sie geht mit Ihnen einkaufen und berät Sie, um mehr aus sich zu machen.

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Wir Friseure sind mit diesen Wunschbildern Tag für Tag konfrontiert. Die wenigsten fühlen sich in ihrer Haut richtig wohl, geschweigedenn empfinden sie sich als schön. Eine Veränderung kann nur durch eine grundlegende Entwicklung unserer Gesellschaft stattfinden.

Es liegt an uns, uns von diesen falschen Ansprüchen zu verabschieden, die uns mitunter so zu schaffen machen Denn wahre Schönheit kommt von innen: Charakter, Einstellung, aber auch Ernährung, der Umgang mit dem eigenem Körper und wie ich ihn gut aussehen lasse.

Jeder Mensch kann schön sein!

Denn schön ist der Mensch, der das Leben führt, das er führen möchte und der sich in seiner Haut wohlfühlt. Dazu gehört auch, den Körper gut zu ernähren, zu bewegen und zu pflegen. Uns vom Team maDIVA ist es ein Anliegen, hier unterstützend und beratend zu wirken.

Lassen Sie uns über Haare reden!

Wir freuen uns auf einen Beratungstermin mit Ihnen! DAS Thema beim Friseur sollten Ihre Haare, Ihre Frisur, Ihr Styling, einfach SIE sein.

Wir sind Experten für Haare und alles, was dazu gehört. Nützen Sie unser Wissen!

Wir freuen uns auf Ihre Fragen, Ihre Wünsche und auf einen gemeinsamen Weg zu schönerem Haar, zu mehr Wohlbefinden – und damit zu mehr echter Schönheit!

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S B E I G E S T E L LT

Im Tierreich akzeptiert man Unterschiede ganz selbstverständlich, empfindet Löwen, Schmetterlinge, aber auch so manchen Käfer als ansprechend und schön. Warum ist dieses Differenzieren beim Betrachten und Beurteilen von Menschen nicht gegeben?

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GESUNDHEIT

Mudras VON LUCIA EDER WWW.YOGABLUETE.AT

Chin Mudra ist wohl eine der bekanntesten Fingerund Handhaltungen im Yoga. Wahrscheinlich ist Ihnen der Name jetzt spontan nicht geläufig und doch haben Sie diese Mudra bei klassischen Yoga-Abbildungen und Meditationen bestimmt schon einmal gesehen. Der Gedanke an das Bild des meditierenden Yogis im Lotossitz, in welchem er Zeigefinger und Daumen aneinander führt, lässt Sie vermutlich jetzt innerlich schmunzeln und nicken. Im Yoga und in der Meditation wird Chin Mudra auch als die Mudra des reinen Bewusstseins bezeichnet. Nicht ohne Grund wird sie auch verbunden mit vielen yogischen Atemübungen angewandt, denn ihre klärende und entspannende Wirkung beruhigt den Geist und fördert die Konzentration. Auch bei Meditationen wirkt diese Fingerübung fokussierend, beruhigt die Nervenbahnen und begünstigt den Energiefluss.

Chin Mudra stärkt darüber hinaus die innere Lebensenergie und fördert die Achtsamkeit.

Wussten Sie, dass in unseren Fingerspitzen mehr als viertausend Nervenfasern in direkter Verbindung mit unserem Körper stehen? Sind wir körperlich verspannt, äußert sich dies auch auf unseren Händen. Yoga-Expertin Lucia Eder stellt in unserer Serie die hilfreichen Mudras zum Nachmachen vor!

Die Verbindung von Daumen und Zeigefinger symbolisiert die kosmische und individuelle Bewusstseinsverbindung. Der Daumen steht für das Göttliche, die Intuition und das innere Bewusstsein. Der Zeigefinger bringt die Inspiration, die Kraft von außen und bindet das menschliche Bewusstsein ein. Spannend ist an dieser Stelle auch, dass gerade diese beiden Finger in der chinesischen Fünf-Elemente-Lehre dem Element Metall zugeordnet sind. Metall leitet bekanntlich am besten und kann somit auch die Energie in dieser Verbindung ungestört zum Fließen bringen.

Wenn Sie also einen Moment Zeit finden und Ihre Aufmerksamkeit nach innen richten möchten, dann darf ich Ihnen nun erläutern, wie Sie Chin Mudra anwenden können: • Kommen Sie erst in eine entspannte, aufrechte Sitzhaltung, in der Ihr Körper ohne Anstrengung für ein paar Minuten verweilen kann.

• Bringen Sie dann die Spitzen von Zeigefinger und Daumen der rechten Hand wie zwei Magnete aneinander und wiederholen Sie dies auch mit Ihrer linken Hand.

• Die restlichen Finger sind entspannt und locker gestreckt.

• Legen Sie nun die Handrücken sanft auf Ihre Knie und schließen Sie die Augen.

Verweilen Sie ruhig in dieser Haltung und bringen Sie Ihre Aufmerksamkeit zur Atmung. Erleben Sie die regenerierende und erhellende Wirkung dieser Mudra und spüren Sie die wunderbare Energie auch im Rahmen von länger andauernden Meditationen.

Ich wünsche Ihnen stärkende, entspannende Momente, die innere Klarheit bringen.

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Namasté und alles Liebe

ELIZABETH AUBÖCK: GANZ IM ZEICHEN DER SCHÖNHEIT

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Beauty-Tempel mit Herz Erst wenige Monate geöffnet, hat Elizabeth Auböck mit ihrem Team schon die Herzen vieler Kundinnen gewonnen. Denn wer hier einkehrt, um etwas für seine Schönheit zu tun, kommt als Fremder und geht als Freund.

Im geschmackvollen WohlfühlAmbiente des neuen Beauty-Tempels in Langenzersdorf geht es um Schönheit von Kopf bis Fuß: Nageldesign und Maniküre, Wimpernverlängerung - ganz natürlich

oder auch ein bisschen mehr - auf höchstem Niveau, Massagen mit TCM-Schwerpunkt, professionelle Fußpflege und seit kurzem auch Make-up-Styling zählen zum Basisprogramm der angebotenen Treatments - Marcellos gemütlicher Friseursalon rundet das Angebot perfekt ab.

Auch Microblading wird hier angeboten, die neue, sanfte Methode zur Augenbrauenpigmentierung, die durch die feine Strichlierung be-

sonders natürlich aussieht. Rechtzeitig Termine sichern, denn die Nachfrage ist groß.

Geöffnet ist hier von Montag bis Freitag von neun bis 18 Uhr und samstags von acht bis 12 Uhr, aber auch außerhalb dieser Öffnungszeiten können Termine gebucht werden. Schließlich steht das Wohl der Kundinnen bei Beauville spürbar im Vordergrund. Ein RundumService für Schönheit und Wellness eben!

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Siebeneinhalb Meter Haarspende von 30 Spenderinnen und Spendern in nur drei Monaten für den Verein Haarfee

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AUF EINEN STREICH Ganze siebeneinhalb Meter Haarspende haben sich allein in den letzten drei Monaten im Korneuburger Salon HaarSchmied angesammelt. Frauen, Männer und Kinder spenden hier ihre Zöpfe für einen guten Zweck.

DIE NON-PROFIT-ORGANISATION HAARFEE UNTERSTÜTZT KINDER, DIE NACH CHEMOTHERAPIE, VERBRENNUNGEN ODER AUFGRUND DER KRANKHEIT ALOPECIA AREATA IHR HAAR VERLOREN HABEN, MIT ECHTHAARPERÜCKEN. EINE SOLCHE PERÜCKE, DIE AUFWÄNDIG IN DER HERSTELLUNG IST, KOSTET BIS ZU 3.000 EURO, DER KASSENANTEIL BETRÄGT GERADE MAL KNAPPE 400 EURO. ZAHLREICHE FRISEURE IN GANZ ÖSTERREICH UNTERSTÜTZEN DIE AKTION MIT HAARSPENDEN IHRER KUNDEN, WIE DER WEINVIERTLER SALON HAARSCHMIED VON MONIKA SCHMIED IN KORNEUBURG.

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rst seit vergangenem September ist die Korneuburger Stylistin Monika Schmied unterstützender Partnerbetrieb vom Verein Haarfee, der für betroffene Kinder aus den hochwertigen Haarspenden Echthaarperücken fertigt. „Die Spendefreudigkeit unserer Kundinnen und Kunden ist enorm“, freut sich die Friseurmeisterin, dass die Idee so großen Anklang findet, „aber es kommen auch viele neue Frauen und sogar Männer, um sich ihre langen Haare für diesen guten Zweck abschneiden zu

lassen.“ Im Korneuburger Salon HaarSchmied wird die Haarspende kostenlos abgeschnitten, lediglich zusätzliche Dienstleistungen werden verrechnet.

Allein in den letzten drei Monaten haben insgesamt 30 Spender Haare gelassen, insgesamt siebeneinhalb Meter an Zöpfen konnten dabei an den Verein Haarfee übergeben werden. Hier werden dann die kostspieligen Echthaarperücken, für krebskranke Kinder oder jene, die unter Alopecia areata totalis leiden, maßgefertigt. Ein kostspieliges Unterfangen, denn bis zu 100.000 Haare müssen dazu

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la vie en ROSE Sanft, romantisch und verspielt - gleichsam jedoch auch ein wenig kühl und distanziert.

Das Spiel mit der Farbe Rosa können Sie in diesem Frühling voll und ganz auskosten, denn kaum ein Label, das nicht auf diesen Trend setzt.

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Die Regeln bestimmen Sie: Apart in Spitze wie bei Frank Walder, Street One oder Marc

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Cain, lässig und leger zu Jeans mit fließenden bequemen Oberteilen, elegant in Kostüm wie bei Hermann Lange Select oder schon ganz

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3 einzeln in ein feines Netz eingeknüpft werden. Die Österreichische Krebshilfe stellt die Kontakte von betroffenen Kindern zum Verein Haarfee her.

HaarSchmied Monika ist eine von insgesamt zehn Friseuren in Niederösterreich, die den Verein Haarfee unterstützen.

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SPENDEN-STOP In Österreich konnten heuer bereits dreißig Perücken an betroffene Kinder übergeben werden. „Wir arbeiten daran, dass es noch mehr werden“, so die Korneuburger Haarschmiedin, die sich über den

großen Erfolg der Aktion in ihrem Salon freut.

Allerdings kann der Verein Haarfee zurzeit keine weiteren Haarspenden annehmen. Die Lager sind voll, vielmehr mangelt es im Moment an Geldspenden, um Perücken daraus anfertigen zu lassen.

Flowerpower, womit Sie gleich auch einen weiteren Trend der Saison abdecken – denn die Blumenprints haben heuer wieder ihren großen Auftritt!

Weiß, Schwarz, Blau und Denim sind die Lieblingspartner der zarten Rosa-Töne.

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Wer den Verein mit einer Geldspende unterstützen mag, kann seine Spende an das RaikaKonto IBAN AT35 3200 0000 1185 8479 überweisen.

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1.Mehr HERMANN LANGE SELECT BEI MINNICH, KORNEUBURG | 2. RINASCIMENTO BEI BLUE FASHION, GÄNSERNDORF UND Infos: //vereinhaarfee.at

TAMARA, TULLN | 3. MARC CAIN BEI ITS FASHION, HOLLABRUNN | 4. FRANK WALDER BEI MINNICH, KORNEUBURG.| 5. PETER KAISER BEI MÜHLBERGER, HOLLABRUNN / RETZ | 6. STREET ONE BEI MINNICH UND FRIEDL MODE, RETZ | 7. STEHMANN BEI MINNICH UND FRIEDL.

Wir sehen uns in Korneuburg am Hauptplatz! www.wutscher-optik.at Hauptplatz 37 Korneuburg | G3 Shopping ResortNEU Gerasdorf | Donauzentrum Shop 104 | Schlosshoferstraße Wien Gerasdorf ab Herbst 2012: sehen! wutscher im G3 Shopping1Resort Donauzentrum Shop 104 Wien | Mariahilferstraße 115 Wien | SCS |Vösendorf Eing. 5 Eing. | Ottakringer Straße 188 Wien 188 Wien Donauzentrum Shop 104 Wien | Mariahilferstraße 115 Wien SCS Vösendorf 5 | Ottakringer Straße

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must have: reiterstiefel heuer auch wieder über knie.

weiter im trend: Maskuline note for fashionistas. Grobe sohle ist ein muss!

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fette sohle: schlicht und klar - akzente schaffen interessante oberflächen Wein4tlerin

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ELEGANT. Herbstliches in Farbe für schöne Anlässe 28

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ADIEU TRISTESSE, BONJOUR RICHESSE. Modeherbst: Themen, Trends, Must-haves

Wer glaubt, dass der Herbst düster wird, der irrt. Er wird so mustergültig und farbig wie selten! Dabei sind die großen Highlights in dieser Saison die Stoffe selbst.

MATERIALIEN Neue Hightech-Materialien erobern die Mode und kennzeichnen die Kollektionen: Kunstleder mit Lasercut oder Prägungen, Jersey uni oder gemustert, Fake fur (Kunstpelz) in bunten Ausführungen und Wolle mit Glanzeffekt oder zottelig, sind die Stars. Besonders Wolle ist aus den Kollektionen nicht wegzudenken - flauschig muss sie sein für den femininen Look, einfärbig, mit klassischen Mustern oder mit schimmernder Oberfläche. Für den rustikalen Look darf Wolle grobgestrickt und/oder zottelig sein.

MARC CAIN

COMMA

MUSTER & FARBEN Streifen, Karos, Glenchecks & Co sind wieder zurück. Üppige Muster in Farbkombinationen der 70er-Jahre werden zu sehen sein, ebenso wie Drucke, Jacquards, Paisleys und Blumen – der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Wer es weniger üppig mag, setzt auf unifarbene Styles oder grafische Muster. Neben Schwarz und Naturweiß werden die Basics durch sanfte Nuancen wie Birke, Camel oder Grau ergänzt. Starke Farben wie Curry, Mandarine, Cyclame, Eiche und Electric blue provozieren und eignen sich für schöne Farbkombis. Farb- und Mustermix setzt gekonnte Statements.

STYLES Stilsicher, feminin, klassisch – aber immer mit einer gewissen Lässigkeit und Leichtigkeit: Lichte Töne, kniekurze Kleider, wadenlange, schwingende Röcke, Feinstrick und klassische Mäntel charakterisieren diesen Look. Wer es gerne etwas alltagstauglicher mag, kombiniert Hosen mit weich fließenden Blusen, weichen Strickpullis und Gilets und freut sich dabei auf farbenfrohen Mustermix: Blumen, Paisleys und Karo in feinen Qualitäten wie Brokat, Samt und Strick kommen hier in satten Farben zum Einsatz und kennzeichnen den neuen Herbst-Look.

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MUST-HAVE – im Zeichen der Kontraste Ponchos & Capes von kurz bis lang sind die wichtigsten modischen Begleiter. Mantel-Klassiker feiern ein Comeback. Was im Herbst der lange Trenchcoat oder ungefütterte Wollmantel – gerne oversized getragen - wird im Winter der Wollmantel, der tailliert und weit schwingend sein darf. Farblich werden Jacken und Mäntel wieder etwas heller. Das Gilet feiert im Herbst sein großes Comeback: Kombiniert mit Bluse oder Rollkragenpulli - schön kuschelig und gemütlich, sportlich gesteppt, edel mit Spitze verziert oder in Pelzoptik – die Vielfalt kann sich sehen lassen!

Lässig und unkompliziert wird der Herbst also, mit besonderem Augenmerk auf weiche, flauschige und hochwertige Materialien.

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Nicht ohne Stolz präsentiert Silvia Luckner ganz neu das Schmucklabel NOOR, das sie exklusiv im Weinviertel führt: Meisterliche Handarbeit, zeitloses Design und klare Formen zeichnen diese Schmuckstücke aus, die in unterschiedlichen Brillantqualitäten und Preislagen erhältlich sind. Da trifft es sich doch gut, dass Weihnachten immer näher kommt ...

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Der Anlass bestimmt den Stil! Für die kommenden Oktoberfeste ist Trachten & Leder Suchodolski das perfekte Trachten-Eldorado, wenn es um die Wahl des richtigen Dirndls oder Lederhose geht!

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Oktoberfest!

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erade die Wandlungsfähigkeit des Dirndls hat diesem zu seinem Erfolg verholfen. Es lässt sich immer wieder neu erfinden und bleibt doch als Miederkleid – die ursprüngliche, praktische Arbeitskleidung der Bäuerinnen und Dienstboten – erkennbar. Modernität wird meist über Retro-Aspekte, Stilbrüche, Farben und Materialien generiert – es ist trotz einem eindeutigen Bekenntnis zur Heimat noch immer die Lust am Aufpeppen spürbar.

Wie lebendig traditionelle Tracht und moderne Interpretation miteinander harmonieren, demonstrieren die vielfältigen Dirndlvariationen im Trachtenhaus Suchodolski. Schnitt, Individualität und Originalität begeistern die Trägerin. Handwerkliche Details, raffinierte Dekolletés, trendige Farben, Glitzersteine, effektvolle Schnürungen und tolle Einblicke zaubern trendige Looks mit Traditionsbezug und wecken die Lust auf viele Volksfeste.

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Die Suchodolski Wies'ndirndl-Kollektionen bieten ein reichhaltiges Spektrum an ausgefallenen jungen Karo-Dirndln in frischen Farben, mit üppigen Stickereien verziert und mit vielen aufwändigen Details. Traditionelle Stoffe und Muster wie Blaudruck sind neu interpretiert und ergeben spannende neue Optiken.

Bei der Auswahl des passenden Trachten-Looks ist jedoch auf manche Grundregeln zu achten. Für den Wiesenbesuch ist ein unkompliziertes Dirndl – bevorzugt aus Baumwolle – von Vorteil. In der heißen Festzelt-Atmosphäre wäre ein warmes Wolldirndl bestimmt nach kurzer Zeit unangenehm. Ein Baumwolldirndl kann man in der Regel auch schnell selber waschen, was wiederum den Gang zur Reinigung erspart.

Nicht jedes Dirndl passt jeder Frau! Eine fundierte Beratung beim Trachtenspezialisten in Gänserndorf, lässt jede Dame das Richtige Wies'n-Outfit finden! Die Auswahl an unterschiedlichen Längen, feine Materialien, hochwertige Verarbeitung und die perfekte Passform zeichnen alle Wiesndirndln aus. Neben vorteilhaften Schnitten spielt beispielsweise die korrekte Länge des Rockes mitunter auch eine entscheidende Rolle bei der Auswahl.

Besonders kleinere Frauen sollten sich eher für kurze oder knielange Dirndllänge entscheiden, während Frauen mit kräftigeren Beinen auf längere Rocklängen setzen sollten. Wichtig ist bei der Auswahl vor allem, dass Länge und Farbe zu Figur und Typ passen. Ein guter Schnitt und eine anliegende Passform sind beim Dirndl Pflicht!

Im Dirndl ist eine Frau unheimlich sinnlich und immer gut gekleidet. Schimmernde Metalloptiken in luxuriöser Kombination mit leicht fallender Spitze in Farben, die zum Träumen einladen. Pastelltöne wie Erdbeere, Flieder, Eisblau und Azur in Dirndloberteilen oder Schürzen bieten einen reizvollen Kontrast zu filigranen Stickereien, Karobesätzen und funkelnden Perlen. So sind Dirndl in den neuen Trendfarben die It-Pieces und Must-Haves auf dem Oktoberfest!

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Tipp:

Je nachdem, an welcher Stelle die Dirndlschleife gebunden wird, zeigt es der Männerwelt, ob man vergeben, verheiratet oder Single ist!

Noch auf der Suche nach dem Traumprinzen?

Dann bindet die Schleife an eurem Dirndl links. Das bedeutet: noch zu haben.

Vergebene oder verheiratete Mädls sollten ihre Schleife auf der rechten Seite tragen.

Eine mittig gebundene Schleife bedeutet der Tradition nach: noch Jungfrau!

In der Damenmode findet man neben dem feschen Dirndl auch traditionelle Lederhosen als sexy LederHotpants oder kurze, feminin geschnittene Trachtenshorts. Verschiedene Längen, weiche Qualitäten, tolle Farben und Stickvarianten kombiniert mit frechen Karoblusen und T-Shirts machen das Outfit perfekt.

Die kurze Lederhose ist die trendige Alternative zum kultigen Wiesndirndl.

Seit nun fast einem Vierteljahrhundert ist Suchodolski der Spezialist im Weinviertel, wenn es um österreichische Trachtenmode geht. Heute findet man in der Gänserndorfer Bodenzeile 5 das volle Kollektionssortiment von über 15.000 Teilen auf großzügigen 300 Quadratmetern. Mit viel Liebe zum Detail werden hier Kollektionen entworfen, regionale Trachten weiterentwickelt und Vereine ausgestattet.

Wer erst einmal die Auswahl von Suchodolski von Zuhause aus erkunden möchte, findet unter www. trachten-onlineshop.at einen Auszug des Portfolios im attraktiven und leicht bedienbaren Onlineshop. Gefällt ein trachtiges Bekleidungsstück auf Anhieb, kann dieses problemlos gleich online bestellt werden.

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Bereits zum zweiten Mal bringen Sabine Pausch mit ihrer Boutique Lady2 & Friends starke Mode für ebensolche Damen mit einem großen Modespektakel ins Korneuburger Rathaus. Diesmal sogar mit noch mehr Programm!

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undinnen der Boutique Lady2 werden sich am 9. Oktober gleich zweimal am Laufsteg der diesjährigen Happy Curvy Fesch'n-Show tummeln, um wieder die neuesten Looks und Trends der Plus Size-Saison zu präsentieren, die Sabine Pausch von den großen Modemessen ins Weinviertel holt. Und zwar für jeden Stil - egal ob klassisch, modern, dezent oder farbenfroh. In ihrem Modewohnzimmer findet Frau eine faszinierende Vielfalt an Markenmode ab Größe 46.

LADY2 & FRIENDS Beim Fesch'n-Markt können die Besucherinnen vor und nach den beiden Modeschauen um 15 und 18 Uhr bei den teilnehmenden Betrieben gustieren und probieren. Für kulinarische Highlights

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rund um diesen Event sorgt Manuel Praschinger vom Restaurant Stadtkern in der Gourmet-Zone, wo man auch den Wien Gin der Kesselbrüder verkosten kann.

Trendige Accessoires ergänzen wieder das modische Programm:

LA SCARPA Beispielsweise die passenden Schuhe aus der Stockerauer Schuh-Boutique La Scarpa, wo Schuhe und Taschen, ausschließlich aus europäischer Produktion. Mit viel Liebe ordert Chefin Monika Siegl auf nationalen und internationalen Messen Modelle von renommierten Marken wie Paul Green, Kennel & Schmenger, Nero Giardini, Donna Carolina, Softclox und vielen anderen italienische Herstellern.

In dieser Herbst-/Wintersaison vor allem auch viele Modelle mit dicken Sohlen,

Sneaker, Schnürschuhe, Loafer, ChelseaBoots und Stiefeletten in den Trendfarben Schwarz, Blau, Grau und Cognac.

und Stoff erwarten Sie und Ihn bei der diesjährigen Fesch'n Show im Korneuburger Rathaus.

9. OKTOBER RATHAUS KORNEUBURG

HAPPY CURVY FESCH'N SHOW PROGRAMM:

MONOKEL Ein Optiker, wie man ihn sich wünscht: einzigartig, individuell, mutig, authentisch und niemals langweilig. Und das schon seit neun Jahren am Hauptplatz in Korneuburg. Wer Wert auf unkonventionelle Brillenmode, modernste Technologien, jahrelange Erfahrung und Mut zum Außergewöhnlichen sucht, ist bei Dagmar und Michael Bauer bestens aufgehoben. Im Rahmen der Modeschauen und beim Fesch'nMarkt können Sie sich selbst davon überzeugen: Das Optiker-Dreamteam verlässt ausgetretene Pfade und definiert die Optik neu! So findet man hier ausschließlich Marken von unabhängigen Firmen, die durch ihre Handwerkskunst und ihr Design überzeugen.

14:00 UHR: EINLASS ZUM FESCH'N-MARKT UND GOURMET-ZONE HAARSCHMIEDS STYLING-CORNER Wie auch schon im letzten Jahr sorgt Monika ›HaarSchmied‹ Schmied dafür, dass die Models auf dem Laufsteg nicht nur toll gekleidet, sondern ebenso gestylt sind. Diesmal können sich aber auch die Besucherinnen zwischen den Modeschauen beim Fesch'n-Markt bei der erfahrenen Stylistin, die viele Jahre lang beim ORF als Visagistin tätig war, ein Profi-Make-up gönnen und sich rund um Haarfarbe, typgerechten Schnitt und Styling beraten lassen. In Ihrem Korneuburger Salon ist die Expertin für coole Schnitte und Haarfarben mit Ihrem Team natürlich auch immer gerne für Sie da!

14:45 UHR: EINLASS FESTSAAL 15:00 UHR MODENSCHAU 16:00 UHR FESCH'N-MARKT 17:45 UHR EINLASS FESTSAAL 18:00 UHR MODENSCHAU 19:00 UHR FESCH'N-MARKT

TEILNEHMENDE BETRIEBE BOUTIQUE LADY2 HAUPTPLATZ 39 2100 KORNEUBURG T: 0676 601 41 22 WWW.LADY2.AT LA SCARPA SCHUHMODE HAUPTSTRASSE 48 2000 STOCKERAU T: 02266 68162 WWW.LA-SCARPA.INFO VANA PELZ UND LEDER HAUPTSTRASSE 34 2243 MATZEN T: 02289 2111 WWW.VANA.CO.AT

( CURVECT )

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VANA LEDER & PELZE Der Kürschnermeister Franz Vana und sein Team verwandeln den Weinort Matzen immer wieder gekonnt zum Fashion-Hotspot. Vana fertigt die neuesten Modelle in seiner Werkstatt und besucht als Profi jährlich internationale Modemessen, um für Sie die schönsten und individuellsten Stücke zu präsentieren. Er lädt Sie herzlich ein, die diesjährige Kollektion zu fühlen, zu probieren und in ungezwungener Atmosphäre die neuesten Trends kennenzulernen. Ausgewählte Pelz-, Leder- und Lederlammmodelle sowie Kombinationen mit Strick

Curvy? Perfect! Curvect ist Österreichs erstes Plus Size Blogazine, in dem die Vielfalt der Plus Size-Welt gezeigt und über Mode, Beauty, Kultur sowie Gesundheitsthemen im Zusammenhang mit dem Thema Plus Size berichtet wird.

Menschen und Ideen im Plus Size-Bereich zu verbinden ist das Ziel dieses Internetportals. „Das öffentliche Bild von kurvigen Menschen bunter und vielfältiger zu machen sowie Vorurteile zu bekämpfen ist unsere große Herausforderung. Teil der Happy Curvy Fesch'n Show sein zu dürfen, freut uns sehr und wir hoffen, Sie an unserem Stand persönlich begrüßen zu dürfen“, so Bobby.

HAARSCHMIED STOCKERAUER STRASSE 5 2100 KORNEUBURG T: 02262 61337 WWW.HAARSCHMIED.AT MONOKEL HAUPTPLATZ 8 2100 KORNEUBURG T: 02262 61791 WWW.MONOKEL.AT CURVECT PLUS SIZE BLOGAZINE WWW.CURVECT.COM

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IM DIENST VON MUTTER NATUR In den 1920ern soll der französische Chemiker René-Maurice Gattefossé bei einem Brand in seinem Labor seine verletzten Hände mit Lavendelöl erfolgreich behandelt haben, was gerne als die Geburtsstunde der Aromatherapie kolportiert wird. Der Start in die Wunderwelt der ätherischen Öle verlief bei Vijay Churfürst Hanzal ganz ähnlich: Eine schwere Sehnenscheidenentzündung konnte er auf Anraten einer befreundeten Ärztin rasch mit naturreinem ätherischen Öl ausheilen.

Zutiefst beeindruckt von dieser unerwarteten Pflanzenkraft tauchte er zusammen mit Lebenspartnerin Ulrike Churfürst hochmotiviert in eine neue Welt ein und eroberte sie im Sturm.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : P R I VAT

ar nicht weit voneinander entfernt lebten Ulrike Churfürst und Vijay Churfürst Hanzal viele Jahre lang im Weinviertel, bis das Schicksal entschied, dass es an der Zeit wäre, dass sich ihre Wege endlich auch kreuzten. Bei der Geschäftseröffnung des Unternehmens, das Tausendsassa Ulli Churfürst damals mit einer Freundin in Wien gegründet hatte, war es dann soweit und Amors Pfeil traf gleich voll ins Schwarze. Als die Unternehmerin, die mit Typ- und Stilberatung und kosmetischen Anwendungen damals auch schon in Langenzersdorf erfolgreich ein Studio betrieb, Vijay — braungebrannt mit langer Lockenmähne, gerade von einem OshoSeminar auf Hawaii heimgekehrt — sah, war es um die junge Frau geschehen und bald wurde aus den beiden ein Liebespaar. Damit war gleichzeitig der Grundstein für den phänomenalen Erfolgsweg der beiden gelegt — aber das konnte damals natürlich noch niemand ahnen.

Ulrike, die in ihrer Jugend stark unter ihrer Problemhaut litt, hatte sich deshalb schon früh für Kosmetik interessiert, zumal sie mit den richtigen Produkten und einer konsequenten Anwendung ihre Hautprobleme bald in den Griff bekam. „Das wollte ich auch anderen Menschen vermitteln, denn ich war überzeugt, dass viele ebenso litten wie ich‟, erzählt sie von ihren Anfängen in der Selbstständigkeit, die von sehr vielen, ganz unterschiedlichen Ausbildungen begleitet war. Mit der Zeit begann sie sich immer mehr für die Inhaltsstoffe von Kosmetikprodukten zu interessieren und je mehr sie darüber lernte, desto stärker wurde ihre Begeisterung für die Naturkosmetik und die Kraft pflanzlicher Inhaltsstoffe.

Ein Weinviertler Powerduo im Dienste der Menschen und von Mutter Natur: Ulrike Churfürst und Vijay J. Churfürst Hanzal haben die besonderen ätherischen Öle von Young Living und die beliebte Raindrop Technique von Gary Young in Europa etabliert.

Vijay wiederum hatte nach mehreren Jahren in unterschiedlichen Bereichen der Privatwirtschaft und als Flugbegleiter bei Lauda Air keine Lust mehr auf Angestelltenverhältnisse und Abhängigkeiten, also absolvierte er die Ausbildung zum Masseur, um sich so selbstständig zu machen.

Damit war auch gleich ein erster gemeinsamer Nenner des neuen Paars gefunden.

Als der angehende Masseur dann durch die Empfehlung einer befreundeten Ärztin die Kraft der ätherischen Öle am eigenen Leib zu spüren bekam und sie sich für ihn — der bislang aus seiner Familie ausschließlich Pharmazeutika kannte — wie ein Wunder eröffnete, entzündete sich eine Flamme der Leidenschaft für die Aromatherapie, die bis heute lichterloh brennt.

Auf einer Reise vom letzten Ersparten lernte Vijay dann Gary Young, den Gründer der berühmten Young Living-Öle, persönlich kennen. Leidenschaftlich überzeugte er diesen davon, ihn in die Lehre zu nehmen und so durfte Vijay als erster Europäer vom großen Meister der Aromatherapie lernen. Dabei wurde Vijay J. Churfürst Hanzal in Amerika von ihm nicht nur in alle Geheimnisse der Aromatherapie und in die Technik der Raindrop Technique eingeweiht, sondern später sogar von ihm persönlich zu einem von nur fünf RaindropInstruktoren weltweit ausgebildet. Eine Ehre, die einen der erfolgreichsten Aromatherapeuten Österreichs heute noch tief berührt.

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Zu Ulrike heimgekehrt ins kleine Langenzersdorfer Geschäft, startete Vijay sofort mit den ersten Anwendungen der Raindrop Technique und hielt Vorträge rund um die Aromatherapie. Die kamen so gut an, dass der Geschäftsraum bald zu klein wurde. „Durch eine geschickte PR-Aktion einer Bekannten wurde damals Radio Niederösterreich auf mich aufmerksam und widmete mir eine ganze Stunde einer Radiosendung‟, erinnert sich der Aromakundige an seinen Durchbruch.

Damit war auch die Europäische Akademie für Aromatherapie geboren, für die nun ein passendes Umfeld gefunden werden musste.

ZU GROSS? ACH WAS, DAS LEBEN IST EIN SPIEL!

Wie es eben so ist, wenn die Dinge im Flow sind, tat sich der neue Standort tatsächlich rasch auf, denn in der Korneuburger Straße 49 wurde ein großes Geschäftslokal an der Ortseinfahrt nach Langenzersdorf frei. Auch wenn den beiden die Größe und die damit verbundene finanzielle Belastung anfänglich ein wenig Sorgen machten, wagten sie doch den Sprung und übersiedelten nach eingehender Renovierung sukzessive in das neue Lokal. „Wir konnten es uns damals nicht leisten, Firmen mit der Adaptierung zu beauftragen‟, erinnert sich Vijay zurück, „also mussten wir alles selbst machen: Wände streichen, Böden verlegen, ... es war wirklich sehr viel Arbeit, die wir natürlich nur in unserer Freizeit erledigen konnten, um unser Geschäft nicht zu vernachlässigen.‟

Bis heute fesselt Vijay Churfürst Hanzal Kursteilnehmer mit seiner großen Leidenschaft für die naturreinen Aromaöle von Young Living in therapeutischer Qualität. An die 10.000 Teilnehmer wurden mit den Jahren in der Aromaakademie ausgebildet, aber längst vermittelt der Experte nicht nur die Grundbegriffe der Aromatherapie und Raindrop Technique, sondern eine Vielzahl weiterer Ausbildungen und Workshops in Österreich und Deutschland.

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Dennoch - der mutige Schritt hatte sich bald als richtig erwiesen und zu den aromatherapeutischen Anwendungen und Ausbildungen gesellte sich nun auch die naturkosmetische Abteilung mit Kosmetikinstitut, Fußpflege und Naturfrisör von Ulrike Churfürst hinzu, die als Typ- und Stilberaterin natürlich auch ein besonderes Auge für Schönes hat und den Shop-Bereich des Geschäftes bald mit natürlichen Kosmetika, Lebensmitteln und Tees sowie besonders hübschen Deko- und Geschenkartikeln füllte.

WACHSTUM INKLUSIVE

Das allgemeine Interesse an der Aromatherapie wuchs immer weiter und Ulli Churfürst, die ihre berufliche Laufbahn einst im Seminarbereich gestartet hatte, kümmerte sich nun zusätzlich auch um die Organisation der Ausbildungen, die bald weit über die Raindrop Technique und auch über das Weinviertel hinausgingen. Zusätzlich hallte das Echo des erfolgreichen Dreamteams lautstark bis nach Amerika, denn die beiden arbeiteten

Drei Kinder, zwei Hunde, zwei Katzen und jede Menge berufliche Herausforderungen - trotzdem trifft man Ulli Churfürst immer gut gelaunt an. Besonders stolz ist sie auf den Umbau des Langenzersdorfer Geschäftslokals im Sommer 2014 und freut sich auf ihr neuestes Großprojekt in der Seeschlacht Langenzersdorf.

natürlich ausschließlich mit den ätherischen Ölen in therapeutischer Qualität von Young Living und empfahlen diese selbstverständlich auch allen Kursteilnehmern und Freunden weiter. Der Vertrieb der Öle erfolgt, wie in Amerika ganz alltäglich, im Network MarketingSystem, sodass die beiden bald über Österreich hinaus quer durch Europa ihre Fäden gesponnen hatten. „Es ist eigentlich einfach, Produkte, von denen man selbst so sehr überzeugt sein kann, zu empfehlen. Wir konnten unsere Begeisterung schon mit so vielen Menschen teilen und das Schöne daran ist, dass sich dieser Erfolg dann für jeden einzelnen so bezahlt macht.‟ Schließlich haben die beiden mittlerweile im Milliardenkonzern von Gary Young die höchste Stufe des Systems erklommen, wofür sie erst kürzlich bei einem TraumAufenthalt in Hawaii bei einem Riesenfest feierlich geehrt wurden.

Die Nachfrage an den Ausbildungen und Workshops wuchs weiter an, sodass im Jahr 2012 aus Platzgründen ein eigenes Seminarhaus angemietet werden musste und die Europäische Akademie für Aromatherapie veranstaltete immer öfter auch Kurse in anderen Bundesländern und in Deutschland. 2013 fand erstmals ein großer AromaKongress in Langenzersdorf statt, bei dem sich Interessierte über die Vielfalt der Angebote in Vorträgen und kurzen Workshops informieren konnten und ehemalige Kursteilnehmer Austausch fanden.

Im Vorjahr musste dieser jährliche Kongress bereits in den Gemeindesaal von Langenzersdorf übersiedeln, weil hunderte Interessierte zu dieser Informationsveranstaltung kamen und selbst das Seminarhaus der Akademie viel zu klein geworden war.

Zum Aroma-Kongress kamen hunderte Interessierte nach Langenzersdorf, um sich über das Bildungsprogramm der Aroma-Akademie zu informieren.

Auch das Interesse an den Naturkosmetikbehandlungen, der AromaFußpflege und den Massagen florierte, sodass das Langenzersdorfer Geschäft im Sommer 2014 nicht nur neu gestaltet, sondern auch

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Ulli Churfürst gibt ihr Wissen über Aroma-Kosmetik weiter und erklärt wie man Sprays, Zäpfchen und Cremen mit der Kraft der Aromaöle selbst herstellen kann.

Neuestes Projekt: Ein tolles Restaurant mit Gästezimmern und Seminarräumen entsteht gerade in der Seeschlacht in Langenzersdorf

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für ein größeres Raumangebot umgebaut wurde und seither ein besonders schickes Wohfühlambiente bietet.

Ölen oder den Grünen Ausbildungsreihen rund um die Kraft der Natur, die hier ohnehin stets im Mittelpunkt allen Tuns steht.

Auch in Oberösterreich boomte das Bildungsprogramm der Akademie, die deshalb seit kurzem in der Linzer Lederfabrik ein beeindruckendes neues Zuhause gefunden hat. In den großzügigen Räumlichkeiten ist nun viel Platz für die Seminare und Workshops und sogar für den nächsten Aroma-Kongress, der bereits für 2017 in Planung ist. Evi Schwarz, die sich seit 2009 um die Organisation im Bildungsbereich kümmert und diesen mittlerweile leitet, hat hier ein geräumiges Büro, um für die reibungslosen Abläufe und die Organisation der Veranstaltungen zu sorgen. An die 10.000 Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind in Österreich immerhin in den vergangenen Jahren in der Aromaakademie ausgebildet worden — viele von ihnen haben ihre bestehende Praxis mit dem neuen Wissen ergänzt, andere haben sich damit in eigener Praxis selbstständig gemacht. „Auch Firmen und Hotels schicken ihre Mitarbeiter zu unseren Seminaren zur Fortbildung‟, freut sich Ulli Churfürst.

AKADEMIE, SALON UND ...

Kein Wunder, denn die Vielfalt des Bildungsprogramms ist enorm und reicht von Berufsausbildungen zum Raindrop Practitioner — die Vijay einst nach Europa brachte —, zum ärztlichen EOP Aromapraktiker, dem zertifizierten Aroma Energetiker oder dem neuen zertifizierten Tier Aromatologen über eine Vielzahl an Workshops zur Gesunderhaltung, wie etwa Kopfmeridian Harmonisierung, Anti Aging mit ätherischen

Den Räumlichkeiten des Langenzersdorfer Seminarhauses mittlerweile entwachsen, machten sich Ulrike Churfürst und Vijay Churfürst Hanzal wieder auf Herbergssuche für ihre Kurse. Und wieder einmal landete wie durch Magie eine spannende Option auf dem Tisch der beiden Aroma-Experten: Denn die Marktgemeinde Langenzersdorf brauchte einen neuen Pächter für die Seeschlacht, einen Gastronomiebetrieb inmitten des beliebten Langenzersdorfer Erholungsgebiets. „Eigentlich waren wir ja nur auf der Suche nach Seminarräumen, aber da wir nun viele Jahre immer wieder das Problem hatten, auswärtigen Kursteilnehmern nette Übernachtungsmöglichkeiten anzubieten, erkannten wir rasch das Potential dieses Objektes für uns‟, erzählen die beiden aufgeregt und zeigen die Umbaupläne, die schon auf dem Tisch liegen.

Ein Restaurantbereich im mediterranen Stil mit mehr als 180 Sitzplätzen und einer großen Terrasse direkt am See soll hier errichtet werden, dazu zwei großzügige Seminarräume, die auch angemietet werden können, sowie einige Gästezimmer. „So können wir unseren Kursteilnehmern direkt am Kursort Kost und Logis anbieten, aber natürlich auch Gäste, die einen chilligen Nachmittag oder Abend am Wasser verbringen wollen, verwöhnen‟, freuen sich die beiden auf die neuen Herausforderungen, die ihr jüngstes

„Die ätherischen Öle von Young Living und Gary Young persönlich kennenzulernen hat unser Leben so sehr zum Guten verändert‟, blickt Vijay J. Churfürst Hanzal auf den Weg der letzten Jahre zurück. „Natürlich haben wir im amerikanischen Network Marketing viel Erfolg und mit den Jahren weltweite Strukturen aufgebaut. Und natürlich sind wir stolz darauf, vom kleinen Österreich aus in einem so beeindruckenden internationalen Unternehmen gemeinsam mit unseren Partnern so Großes zu schaffen. Aber Geld alleine macht nicht glücklich,‟ sagt Vijay und seine Ulli stimmt ein: „Da muss man sich ja nur die vielen superreichen Schauspieler ansehen, ... zu viel Geld und zu viel Zeit lassen einfach zu viel Raum zum Nachdenken und dabei kann man schon leicht depressiv werden. Wir sehen das Leben lieber

als Spiel und nehmen fröhlich alle Herausforderungen an.‟ Und frei nach Mary Young, Garys Youngs Gattin, sind beide überzeugt, dass viel Geld in den richtigen Händen viel Gutes bewirken kann.

Deshalb sind die beiden auch Teil der Young Living Foundation, die Gary Young gegründet hat, um weltweit großartige Hilfsprojekte ins Leben zu rufen.

Etwa in Ecuador, wo ein ganzes Schulsystem vom Kindergarten bis zur Universität etabliert werden konnte und wo zwischenzeitlich bereits die ersten Absolventen ins Leben ziehen. Ulli und Vijay unterstützen auch selbst ein Patenkind und tragen wirtschaftliche Sorge für dessen Lebensunterhalt und Ausbildung. In Nepal werden künftig über hundert neue Häuser für die schicksalsgebeutelten Menschen errichtet und auch hier wird Vijay J. Churfürst Hanzal selbst mithelfen, so gut er nur kann. Denn — nur so, da sind beide überzeugt, macht Erfolg erst wirklich glücklich!

INFO & KONTAKT EUROPÄISCHE AKADEMIE FÜR AROMATHERAPIE & AROMA-SALON 2103 Langenzersdorf Korneuburger Straße 49 T: 02244 2155

www.aromaakademie.com www.aroma-salon.at http://shop.aromaakademie.com

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Großprojekt mit sich bringt, das im kommenden Frühling rechtzeitig vor der Sommersaison eröffnet werden wird. Man darf gespannt sein!

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Die Liebe zum Weinviertel brachte Herbert Untner und Ingrid Untner-Pfleger dazu, ihren Lebensmittelpunkt von Wien nach Poysdorf zu verlegen. Seit 2004 betreiben die beiden eine Ordination der besonderen Art: Herbert Untner, praktischer Arzt und Arbeitsmediziner, hat sich seit Beginn seiner selbständigen Tätigkeit im Jahr 1994 ganz der sanften, ganzheitlich ausgerichteten Medizin verpflichtet. Seine Frau Ingrid Untner-Pfleger ist ausgebildete Ernährungsberaterin nach der FünfElemente-Lehre der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM), Blütenberaterin und hat die kaufmännische Leitung des an die Ordination angeschlossenen Instituts für Informationsmedizin inne.

DR. HERBERT UNTNER

GESUNDHEITSPRAXIS

Der freundliche Empfang und die angenehme Atmosphäre in der Poysdorfer Ordination schaffen Wohlfühlen.

DER HEILKRAFT DER NATUR VERTRAUEN

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Die grundlegende Philosophie des Behandlungskonzepts geht davon aus, dass der menschliche Organismus am besten weiß, wie die Gesundheit wieder zu erlangen ist.

Man muss ihm nur die dafür nötigen Rahmenbedingungen und Zeit zum Gesundwerden bieten. Ein grippaler Infekt verdeutlicht das sehr gut: Ein paar Tage Ruhe,

unterstützende Tees, eventuell Wadenwickel bei Fieber — viel mehr braucht es nicht und der Körper hat die Gesundheit wieder hergestellt.

Bei chronischen Erkrankungen ist es einerseits notwendig, den Körper von Belastungen zu befreien (Fasten- und Ausleitungskuren, Medikamentenreduktion wo dies möglich ist, Ernährungsumstellung, Stressmanagement) und andererseits eine gezielte Unterstützung mit Mikronährstoffen, physikalischen und energetischen Therapien anzubieten. Durch diese Maßnahmen wird der Mensch häufig wieder in die Lage versetzt, seine ihm innewohnenden Selbstheilungskräfte zu aktivieren.

Denn die Selbstheilungskräfte sind häufig massiv geschwächt. Die Ursachen dafür sind bekannt: Stressbelastung, einseitige und teilweise schlechte Ernährung (zu viel Zucker, mit Chemikalien versetzte Fertiggerichte, Fastfood, und ähnliches), Bewegungsmangel,

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ie Ordination wird von vielen Menschen besucht, die vorbeugend etwas zum Erhalt ihrer Gesundheit tun möchten, aber noch viel mehr von Patientinnen und Patienten, die an akuten und chronischen Krankheiten oder Befindlichkeitsstörungen leiden und auf der Suche nach alternativen Behandlungsmethoden sind. Und hier kann Herbert Untner aus einem reichen Erfahrungsschatz sowohl diagnostische, als auch therapeutische Methoden anbieten, die häufig rasch und ohne zusätzliche Belastung eine Linderung der Beschwerden bringen können.

Für das Erstgespräch nimmt sich Dr. Untner gerne eine Stunde Zeit für seine Patienten. Aufmerksames und teilnahmsvolles Zuhören sind für den Allgemeinmediziner mit ganzheitlichem Schwerpunkt die wichtige Basis zur Vertrauensbildung.

MIT GLOBAL DIAGNOSTICS AUF SPURENSUCHE Umweltbelastungen, unerwünschte Wirkungen von Medikamenten und mehr.

Dies lässt schon erkennen, dass ohne Umstellung im Bereich der Lebensführung auch keine wesentliche Verbesserung der gesundheitlichen Probleme zu erwarten ist. Ganzheitliche Medizin bedeutet in hohem Maße auch Übernahme von Eigenverantwortung durch die Patienten.

MEDIZINISCHE BERATUNG UND BEHANDLUNG IN ANGENEHMER ATMOSPHÄRE Schon beim Betreten der Ordination von Herbert Untner lassen der freundliche Empfang, die farbliche Gestaltung der Räume, der ruhige und schön eingerichtete Wartebereich eine Atmosphäre des Wohlfühlens entstehen. Dies setzt sich in den angeschlossenen Therapie- und Beratungszimmern lückenlos fort. Für ein Erstgespräch nimmt sich Herbert Untner gerne eine Stunde für seine Patienten Zeit. „Aufmerksames und teilnahmsvolles

Zuhören sind die Basis einer Vertrauensbildung zwischen dem Arzt und den Patienten“, so Herbert Untner. „Hier werden bereits die Weichen für den möglichen Erfolg einer Behandlung gestellt“.

Nach diesem ausführlichen Erstgespräch wird gemeinsam mit dem Patienten das weitere therapeutische Vorgehen besprochen und in die Wege geleitet. Je nach Fall bieten sich da folgende Möglichkeiten.

ALTBEWÄHRTE UND MODERNSTE TECHNIKEN Zu den neuesten Techniken zählt hier das Global Diagnostics Verfahren. Durch Frequenzstimulation mittels eines Gerätes wird dabei das Regulationssystem des Patienten durchleuchtet und ausgewertet (biophysikalische Mess- und Behandlungsmethode). In der Zusammenschau mit der erhobenen Krankengeschichte lassen sich damit wertvolle Aussagen über die hauptsächlichen Belastungen des

Körpers und auch seine augenblicklichen Möglichkeiten, Entgiftungen und andere Therapien zu verarbeiten, treffen. Grobe Mängel im Vitamin- und Mineralstoffhaushalt lassen sich ebenfalls erkennen.

Im Abgleich der Messergebnisse mit einer über 5.000 Substanzen großen Datenbank sind auch Informationen zu Unverträglichkeiten, Darmflora, Umweltbelastungen und anderen zu gewinnen.

Je nach Regulationszustand des Körpers in der momentanen Situation, wird der Organismus anschließend in einem maßgeschneiderten Frequenzprogramm — durch die Messung erstellt — in seiner Arbeit genau dort angeregt, wo er Schwierigkeiten zeigt. Das ist ein erster wichtiger Schritt für die Aktivierung der Selbstheilungsmöglichkeiten des Körpers.

Diese Technik kann bei allen gesundheitlichen Störungen angewendet werden und zeigt keine wie immer gearteten,

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GANZHEITLICH ZUM WOHLE DER PATIENTEN Jahrtausende altes Wissen aus der Traditionellen Chinesischen Medizin wie etwa die Akupunktur und die Ernährungslehre gehen hier mit modernster Technik von Scenar und Global Diagnostics Hand in Hand. Unterstützt von der Kraft Australischer Busch Blüten-Essenzen und langer Praxiserfahrung.

unangenehmen Wirkungen. In Verbindung mit oft notwendigen Ernährungsumstellungen und der Ergänzung von Mikronährstoffen wie etwa Mineralstoffen verstärkt sich der positive Effekt dieser Therapie.

GANZHEITLICHE SCHMERZTHERAPIE Hier setzt Herbert Untner auf die bewährte Akupunktur, aber seit über zehn Jahren mehr noch auf die Scenar Therapie. Dabei handelt es sich um ein handliches Elektrostimulationsgerät mit eingebautem Biofeedback, das während der Impulsabgabe die Reaktion des Körpers (elektrische Hautwiderstandsmessung) auf die Impulse misst und diese an die individuelle Reaktion anpasst.

Dabei wird das körpereigene Schmerzregulationssystem auf geniale Weise unterstützt, während etwa bei der Einnahme von Schmerzmedikamenten physiologische Prozesse unterdrückt werden. Außerdem gibt es bei Scenar keine schädlichen Wirkungen, was man bei Medikamenten nicht immer sagen kann!

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ZENTRALES THEMA — DER DARM Viele chronische Erkrankungen wie Allergien, Autoimmunerkrankungen, Gelenksentzündungen und viele mehr sind durch eine Störung der Darmfunktion (mit)verursacht. Stress, falsche Ernährung und Umweltgifte belasten unseren Darm enorm und verändern die Beschaffenheit der Schleimhautoberfläche (Darmflora, Schleimzusammensetzung und –menge, Zusammensetzung der Abwehrkörper).

So kommt es, dass teilweise Nahrungsbestandteile in die Blutbahn gelangen, die in dieser Form dort nichts verloren haben. Das wiederum fördert die Entstehung von Nahrungsmittelallergien und –unverträglichkeiten bis hin zu Irritationen des Immunsystems im Sinne von Autoimmunprozessen.

An sich „gesunde“ Lebensmittel wie Brot, Milch und Eier werden dann mitunter zu einem großen Problem, ohne dass dies dem Betroffenen

Ingrid Untner-Pfleger hilft mit individueller Ernährungsberatung und Kochkursen bei der Umstellung der Essgewohnheiten.

bewusst sein muss. Eine Entlastungsdiät ist hier unabdinglich. Die Basis der Ernährungsumstellung bildet ein Labortest auf solche Lebensmittelunverträglichkeiten. Parallel dazu werden natürliche Substanzen gegeben, die den Aufbau der normalen Darmfunktion unterstützen.

Da eine Ernährungsumstellung nicht immer ganz einfach ist, bietet Ingrid Untner-Pfleger individuelle Ernährungsberatungen an, auch in Verbindung mit den wichtigsten Erkenntnissen der FünfElemente-Lehre nach der TCM. Viele praktische Tipps gibt sie nicht nur in den Einzelberatungen weiter, sondern auch in den Kochkursen, die sie seit vielen Jahren abhält.

INFO & KONTAKT

ENTSPANNUNG UND GUTER SCHLAF

ORDINATION DR. HERBERT UNTNER INSTITUT FÜR INFORMATIONSMEDIZIN 2170 Poysdorf, Adolf Schweyer Gasse 3 T: . 02552 20 299 office@infomed-wien.at

www.infomed-wien.at

www.untner-ordi.at

Terminvereinbarung: Mo, Di, Do, Fr. von 10 bis 13 Uhr

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Auch auf Stressentlastung und Verbesserung der Schlafqualität, mit der es oft sehr schlecht bestellt ist, wird größter Wert gelegt. Neben der Vermittlung von Entspannungstechniken (Achtsamkeits- und Atemübungen, Kurzmeditation) wird hier auf die Kraft der Australischen Busch Blüten Essenzen gesetzt, die hervorragende Katalysatoren für die Harmonisierung der Psyche darstellen. Die Essenzen werden vom Institut für Informationsmedizin seit 1998 direkt aus Australien importiert.

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HAGN: WEINGUT DES JAHRES

Die Erfolgsserie am Weingut Hagn reißt nicht ab: Zum vierten Mal in Serie zum „Weingut des Jahres“ gekürt und mit gleich drei Weinen im SALON vertreten.

Zu den Hagn'schen Spitzenweinen des Jahres zählen der Sauvignon Blanc 2015, der Grüne Veltliner „Hundschupfen“ 2015 sowie die Weinviertel DAC Reserve „Green Hunter“ 2015. Besonders für „Green Hunter“ ist die Nominierung in den SALON ein toller Erfolg, weil es der erste Bio-Wein der Familie Hagn ist und er den Einzug gleich im ersten Anlauf schaffte.

Schon zum vierten Mal in Serie wurden die Mailberger Winzer zum Weingut des Jahres gekürt, zwei Landessieger-Titel liefern weiteren Grund zur Freude: Als beste Weine ihrer jeweiligen Kategorie gingen der Sauvignon Blanc 2015 sowie der Blaue Zweigelt 2014 hervor. Letzterer hatte seine Spitzenqualität schon in den vergangenen vier Jahren unter Beweis gestellt und nun bereits zum fünften Mal den Titel geholt. Leo Hagn, der die meiste Zeit in Weingarten und Keller verbringt: „Uns ist nachhaltiges und bewusstes Wirtschaften besonders wichtig. Daher freuen wir uns über diese Bestätigungen unserer täglichen Arbeit sehr, weil sie zeigen, dass wir vieles richtig machen.“ Große Bedeutung haben die Auszeichnungen für die Hagns auch in Bezug auf die Konsumenten: „Wir merken das besonders auf Präsentationen und Messen, wo die Besucher gezielt nach den Landessieger- oder SALONWeinen fragen, um sie zu verkosten,“ erzählt Cousin Wolfgang, der den Betrieb im In- und Ausland auf zahlreichen Veranstaltungen repräsentiert.

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Erfolg auf ganzer Linie: Green Hunter, der erste Bio-Wein aus dem Weingut Hagn heimste gleich vom Start weg ordentlich Lorbeeren ein! // hagn-weingut.at

FOTOS: WEINGUT HAGN

Ihren ersten SALON-Wein durften Leo Hagn jun. und Wolfgang Hagn jun. 2008 feiern, einen Welschriesling aus dem Jahr 2007, dem ersten Jahrgang, den die beiden Cousins nach Übernahme der Weingutsleitung eigenständig verantworteten. Seitdem ist der Weinviertler Vorzeigebetrieb ohne Unterlass in den „Besten der Besten“ und mit zumindest einem Wein aus jedem Jahrgang im SALON vertreten.

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SERIE: WEIN AUS FRAUENHAND

aus Frauenhand Winzerinnen stehen mit beiden Beinen fest in ihren Weingärten - egal, ob sie sich ihren Lieblingsberuf ganz frei gewählt haben, ein Erbe angetreten sind oder sie das Schicksal in die (richtige) Richtung geschubst hat.

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as Glück steht ihr ins Gesicht geschrieben - kein Wunder, schließlich feierte Petra Ipsmiller ja erst kürzlich die Vermählung mit ihrem Herbert. Aber auch davon abgesehen ist die Schrattenberger Winzerin Petra Ipsmiller kein Kind von Traurigkeit und überzeugt davon, dass man „für sein Glück selber sorgen muss“. Zufrieden sein mit dem, was man hat, beispielsweise.

Und auch das ist keine schwere Übung für die fröhliche Weinviertlerin, die seit 2013 nun bereits in fünfter Generation die Geschicke des Weinguts lenken darf.

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Und dass es einmal so kommen sollte, war für die mittlere von drei Töchtern seit jeher klar. „Meine beiden Schwestern tendieren in eine andere Richtung, aber ich habe nie an etwas anderes gedacht, als an den Weinbau.“ Nach ihrem Hauptschulabschluss absolvierte sie als einziges Mädchen in einer Burschenklasse die Weinbauschule in Eisenstadt, weil dort im Unterricht mehr Gewicht auf Rotwein gelegt wird, der auch am Weingut Ipsmiller die tragende Rolle spielt. Gerne erinnert sie sich an diese fröhliche Schulzeit im Burgenland zurück, aus der noch heute viele Freund-

schaften bestehen. Anschließend folgten das Kolleg für Weinmanagement in Krems und Praktika, wie etwa beim legendären Leo Hillinger in Jois. „Das war natürlich eine ziemlich aufregende Zeit für mich und der Leo hat mich sehr gefordert, sodass ich hier wirklich viel Neues lernen konnte“.

Zurück in Schrattenberg machten die Eltern bereitwillig Platz für Petra, die sich nun am Weingut der Familie entfalten durfte. „Für mich gibt es nichts Schöneres, als die Arbeit am Weingut“, schwärmt die fesche Winzerin, die vor allem die abwechslungsreichen Aufgaben schätzt.

„Ich liebe die Natur ringsum und es vergeht wohl kein Abend, den wir nicht mit einem ›Ackerspaziergang‹ beenden“, lacht sie. Aber auch der Umgang mit Menschen ist ihr sehr wichtig, deshalb mag sie Weinpräsentationen, Verkostungen und Messen ebenso, wie die Arbeit im Weinkeller mit ihren schönen Ritualen, wie dem gemeinsamen Cuvetieren mit der ganzen Familie.

Von den Großeltern hatte die nachfolgende Generation einen Weinbaubetrieb mit sieben Hektar übernommen und tüchtig ausgebaut. 25 Hektar bester Lagen bewirtschaftet Petra Ipsmiller mittlerweile gemeinsam mit ihren Eltern und einem Mitarbeiter, wenngleich in Kürze wohl noch einer dazukommen wird. Denn der frischgebackene Ehemann Herbert, der selbst einer großen Landwirtschaft entspringt, zeigt sich ebenfalls höchst ambitioniert, was das Glück der jungen Winzerin vollkommen macht.

Anders als in den meisten Gegenden des Weinviertels, spielt bei Ipsmiller der Grüne Veltliner nicht die Hauptrolle, wenngleich er hier natürlich auch brav wächst. Doch mehr als die Hälfte der Weine, die da in die Flaschen kommen, sind Rot. Das spezielle Mikroklima an der tschechischen Grenze wird von den nahen Seen in Tschechien sehr günstig für prachtvolle Rotweine beeinflusst. Deshalb hat Papa Ipsmiller schon vor vielen Jahren begonnen, atypische Reben wie Cabernet Sauvignon und Merlot nach Schrattenberg zu verpflanzen, die sich hier äußerst wohl fühlen, zu angesehenen Weinen mit beeindruckendem Lagerpotential heranreifen und bei Kunden im In- und Ausland sehr geschätzt werden.

Langjährige Geschäftsbeziehungen pflegt Petra Ipsmiller nach Kärnten schon in dritter Generation, aber auch in Deutschland, Tschechien und sogar China wandern Ipsmillers Weine in die Glä-

Jeder ist seines Glückes Schmied.

WEINGUT IPSMILLER 2172 Schrattenberg, Hauptstraße 28 T: 02555-2515

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SERIE: WEIN AUS FRAUENHAND

Petra Ipsmiller hat mit Stolz und höchster Wertschätzung das Erbe am Weingut angetreten.

ser. Über den jüngsten Coup der Weinviertler Rotwein-Champions freut sich die Schrattenbergerin besonders: Gäste der luxuriösen Kreuzfahrtschiffe Royal Caribbean werden nun auf ihren Reisen mit Ipsmillers exlusiven Empress SissiWeinen verwöhnt, von denen das Etikett der edlen Cuvée Edition gar mit echten Swarovski-Steinen verziert ist.

Petra Ipsmiller hat also das Erbe mit Erfolg, Begeisterung und großer Wertschätzung angetreten, ein Wohnhaus mit modernem Verkostungs- und Seminarraum errichtet und dabei nicht darauf vergessen, auch gleich zwei Kinderzimmer vorzusehen. Schließlich möchte sie nun rasch eine Familie gründen. Angst vor der Doppelbelastung hat sie dabei keine: „Ich habe ja selbst als Kind schon erlebt, wie wunderbar sich das Weingut mit Kindern verbinden lässt. Meine Mama konnte sich immer Zeit für uns nehmen und sich ihre Arbeit einteilen. Genauso werden wir es auch machen. Und die Unterstützung meiner Eltern ist uns auf jeden Fall sicher.

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Der perfekte Zeitpunkt also“, so die junge Winzerin schon in Vorfreude auf ihren Nachwuchs und das gemeinsame Familienleben auf ihrem idyllischen Weingut in Schrattenberg.

Empress Sissi Cuvée Edition: SwarovskiSteine für perfekten Edel-Look

DIE MACHT DER DREI Am Pillersdorfer Weingut Schüller teilen sich gleich drei Frauen das Regiment. Wenngleich es erst einmal schwere Schicksalsschläge waren, die Mama Helga und ihre beiden Töchter auch beruflich so zusammengeschweißt hatten. Denn als Josef Schüller kurz vor der Lese einst schwer erkrankte, musste seine Frau wohl oder übel ins kalte Wasser springen und sich von einem auf den anderen Tag um die Weinernte kümmern. Schon damals halfen die Töchter Kerstin und Nadine natürlich fleißig mit und unterstützten die Mutter auf jede nur erdenkliche Weise.

Aus ihrer Liebe zum Wein, zur Natur und zum Familienbetrieb schöpfte Helga Schüller die nötige Kraft, um auch den nächsten Schicksalsschlag zu überstehen, als Winzer Josef die Familie 2010 für immer verlassen musste. Noch enger rückten Mutter und Töchter zusammen und Kerstin, die damals ihr Studium gerade beendet hatte, bot in dieser schweren Zeit

Vinophiles Erfolgstrio: Kerstin, Nadine und Helga Schüller

an, in den Betrieb einzusteigen und mitzuhelfen. In freien Zeiten absolvierte sie Lehrgänge der Önologie an der Universität für Bodenkultur und die Ausbildung zur Weinbaufacharbeiterin, während Nadine die Handelsakademie abschloss und Betriebswirtschaft studierte. Doch ihr Interesse am theoretischen Wissen währte nicht lange, wo doch daheim der erfolgreiche Winzerbetrieb jede hilfreiche Hand gut gebrauchen konnte. Seit 2012 ist nun auch sie fixer Bestandteil des Schüller-Teams. „Ich habe dann im zweiten Bildungsweg die Ausbildung zum landwirtschaftlichen Facharbeiter absolviert und im kommenden Herbst starte ich auch mit dem Weinbaufacharbeiter“, erzählt Nadine, die heuer schon mit dem Sieg der Schlossquadrat Trophy einen ersten großen Erfolg als Jungwinzerin einfahren konnte und damit natürlich ordentlich ins Rampenlicht gerückt ist.

Dabei hat sich die jüngere Schüller-Tochter in der Öffentlichkeit eigentlich bislang immer lieber im Hintergrund gehalten.

Doch 2016 sollte für Nadine ein schicksalshaftes Jahr werden, denn schon bei der DAC-Präsentation in Wien musste sie ganz unvorhergesehen alleine die Stellung halten, weil Kerstin und Mama Helga die Grippe heimgesucht hatte. „Im ersten Moment war das ein richtiger Schock! Ich war zwar schon einmal mit Kerstin gemeinsam bei der DAC Präsentation, aber natürlich ist es ganz etwas anderes, wenn man plötzlich alleine für alles verantwortlich ist.“ Begleitet von ihrem Lebenspartner sprang sie - ganz wie einst Mama Helga - notge-

Als erste Jungwinzerin konnte Nadine Schüller heuer die begehrte Schlossquadrat Trophy für sich entscheiden

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SERIE: WEIN AUS FRAUENHAND

drungen ins kalte Wasser und siehe da - alles lief ganz wunderbar und sehr erfolgreich. „Das war dann gleich auch eine gute Feuertaufe für die Schlossquadrat Trophy, für die mich meine Schwester nominiert hatte. Denn da musste ich dann ja auch unsere Weine und unser Weingut vor der Fachjury und dem Publikum präsentieren“, schmunzelt Nadine im Nachhinein, denn alle Herausforderungen hatte sie bravourös gemeistert und sogar den TrophySieg als erste Frau überhaupt eingefahren.

RUNDUM HARMONISCH Wenngleich natürlich auch heute noch alle drei Schüller-Frauen fest zusammenhalten, hat doch jede von ihnen ihren Platz und Verantwortungsbereich im Betrieb gefunden. Kerstin ist Chief-Winemaker und Herrin über das Kellerreich, Nadine regiert Marketing und Administration und Mama Helga macht sich gerne mit dem Auto voller Wein auf die Reise zu Kunden, um zu liefern, die Weine zu präsentieren und Kontakte zu pflegen und zu knüpfen.

Im Weingarten indes arbeiten alle drei Frauen Hand in Hand zusammen. Da wird auch nicht vor schwerem Gerät Halt gemacht. Traktoren,

Stapler und Lesemaschine sind für die Schüller-Mädchen Normalität, beide haben Führerscheine bis Gruppe E und wer zusehen darf, wie geschickt Kerstin den Gabelstapler durch die Halle navigiert, erkennt, dass die drei Frauen allen Herausforderungen ihres Berufs ganz wunderbar gewachsen sind.

So verläuft der Arbeitsalltag auf dem Weingut im Pulkautal sehr harmonisch, was allen drei Frauen auch ein großes Anliegen ist. „Wichtig ist, dass jede von uns ihren Aufgabenbereich hat, in dem sie die Verantwortung trägt, aber im Grunde arbeiten wir natürlich sehr eng zusammen“, verrät Kerstin Schüller.

Harmonisch ist aber hier nicht nur der Umgang der drei Frauen miteinander. Auch beim Ausbau der Weine legt die vinophile Triade Wert auf fruchtige Harmonie. Und trifft damit bei der Kundschaft voll ins Schwarze! Besonders geschätzt sind die Schüller'schen Weine in Salzburg und Tirol sowie in Deutschland.

Und auch bei den Kundenbeziehungen, die Helga Schüller schon über viele Jahre lang pflegt, ist Harmonie angesagt. „Wir haben uns auf die Direktvermarktung spezialisiert und

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Harmonie auf der vollen Linie

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mögen das einfach auch sehr, unsere Kundinnen und Kunden persönlich zu kennen und zu beliefern“, so Helga Schüller, die mit Freude durch die Lande reist und sich mit Kunden und Weinfreunden austauscht. Der freundschaftliche Kontakt mit den vielen lieben Menschen, die sie schon über Jahre begleiten, ist ihr Elixier und auch das Reisen macht ihr viel Freude.

Obendrein gibt es ihr die Möglichkeit, den beiden Töchtern das Feld daheim zu überlassen, denn Helga Schüller hat mit dem Loslassen so gar kein Problem. Seit dem vergangenen Jahr führen Kerstin und Nadine das Weingut selbstständig und Mama Helga hat sich privat eine neue Bleibe gesucht. „Wir arbeiten gut und sehr gerne miteinander, aber privat sollten Alt und Jung nicht unter einem Dach sein. Da ist Distanz gefragt“, ist sie überzeugt

und blickt voll Stolz auf ihre beiden Töchter, die das Steuer des Weinguts fest im Griff haben und für das Vertrauen ihrer Mama dankbar sind. „Natürlich wollen wir mit der Zeit auch einige Dinge verändern“, sind sich Kerstin und Nadine einig. „Aber dabei soll die Substanz un-

seres Weinguts erhalten bleiben.“ Sanft modernisieren, bodenständig und erdig bleiben und sich stets dankbar ihrer Wurzeln bewusst sein - das ist die Zukunftsvision der beiden Frauen, die auch beim Vinifizieren Wert auf behutsame Verarbeitung der Trauben legen, die zu jenen besonderen Weinen führen, für die sie schon so oft ausgezeichnet wurden.

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Die aktuellen Sonderausstellungen im Vino Versum Poysdorf „Die Fürsten von Poysdorf“ und „Poysdorf entlang der Bernsteinstraße“ sind noch bis 15. November zu besichtigen.

Nützen Sie die Herbsttage für einen vinophilen Ausflug!

Viel zu sehen im Vino Versum Poysdorf Anlässlich des 15-jährigen Jubiläums der Bernsteinstraße wurde in der WEIN+TRAUBEN Welt eine eigene Ausstellung zu den Aktivitäten Betty Bernsteins rund um die Bernsteinstraße gestaltet. In dieser wird auch die außergewöhnliche Traktorfahrt des Oldtimerclubs von Poysdorf entlang der Bernsteinstraße nach St. Petersburg anschaulich dokumentiert: Zwölf Traktorabenteurer machten sich im Jahr 2004 mit 300 Flaschen Wein und einem Zarenfass im Gepäck über die Bernsteinstraße auf den Weg in die Botschaft nach St. Petersburg. Diese außergewöhnliche Reise kann von Vino Versum Besuchern im Poysdorfer Weinkino noch bis Mitte November hautnah miterlebt werden.

In der Region rund um die Weinstadt Poysdorf wurzeln die Stammbäume einiger der bedeutendsten und einflussreichsten Fürstenfamilien Europas, die in weiterer Folge Königs- und Kaiserthrone in Portugal, Bulgarien und Brasilien bestiegen. Das Vino Versum Poysdorf widmet den Dynastien Sachsen-CoburgKoháry, Trautson und Liechtenstein die Sonderausstellung „Die Fürsten von Poysdorf“ und zeichnet deren vielfältige Beziehungen zu Poysdorf nach. Dabei wird als kulturhistorische Sensation die einzig erhaltene Abbildung der Burg Falkenstein vor ihrer Zerstörung im 30-jährigen Krieg erstmals der Öffentlichkeit präsentiert.

Fürstliche Rundfahrten zu fürstlichen Schauplätzen Wurden Sie schon einmal „live“ von „fürstlichen“ Kulturvermittlern von einem fürstlichen Schauplatz zum nächsten begleitet?

Nein? Das wäre die optimale Gelegenheit für ein außergewöhnliches Geburtstagsgeschenk, einen speziellen Ausflug oder einfach eine besondere Überraschung!

Die Sonderausstellung des Vino Versums Poysdorf zeigt noch bis Mitte November den Einfluss der in Poysdorf ansässigen Adelsgeschlechter auf die k.u.k. Monarchie und internationalen Herrscherhäuser.

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Fixtouren finden an folgenden Tagen statt: 12. August, 9. September und 14. Oktober, jeweils um 17 Uhr. Für Kleingruppen ist dieses spezielle Angebot jederzeit buchbar!

Alle Infos: www.vinoversum.at

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G

„Die Fürsten von Poysdorf“ – von der Weinstadt Österreichs auf die Throne von Portugal, Bulgarien und Brasilien

Nach einem Besuch der Sonderausstellung „Die Fürsten von Poysdorf“ führen Sie unsere fürstlich gekleideten Kulturvermittler direkt von der WEIN+TRAUBEN Welt weg hoch oben am geschmückten Anhänger zu den fürstlichen Stationen entlang Ihrer Route. Prickelnder Genuss im Arkadenhof der Voglsangmühle sowie Kaffee und Fürstentorte im idyllischen Eisenhuthaus inklusive!

Vor allem die großen Veranstaltungen der Weinstadt Poysdorf locken jährlich zehntausende Besucher ins Weinviertel. Hier die Herbst-Highlights: 08.-11. September: Poysdorfer Bezirkswinzerfest 01.-02. Oktober: Sturmfest „Von der Traube bis zum Sturm“,

mit Winzerlauf und „Langer Nacht der Museen“ 22. Oktober: Tag des Österreichischen Sekts in der Schlumberger Sektwelt 12. November: Poysdorfer Weintaufe Saisonabschluss im Vino Versum Poysdorf 13. November: 26.-27. November: AdEvent in der Poysdorfer Kellergstetten

Der Weinmarkt im Vino Versum bietet ganzjährig als größter regionaler Weinmarkt Österreichs täglich Verkostungen an, zahlreiche Heurigenbetriebe laden zum geselligen Ausklang eines Ausflugstages ein.

VELTLINERLAND CAMPINGPLATZ POYSDORF zählt zu den TOP 10-Plätzen in Niederösterreich Der Campingplatz Poysdorf wurde vor Kurzem als einer der TOP 10-Plätze in Niederösterreich nominiert und zusätzlich im Campingführer des ADAC mit vier Sternen sehr positiv bewertet. Derzeit gibt es neben 20 Dauerplätzen weitere 24 Tagescampingplätze, die mit 2.700 Nächtigungen eine beachtliche Auslastung verzeichnen können. Abkühlung im Sommer bietet der angrenzende Badeteich im Freizeitzentrum Poysdorf bei freiem Eintritt!

Detailinfos erhalten Sie unter 0664 97 93 465.

BEZIRKSWINZERFEST POYSDORF Anlässlich des 59. Poysdorfer Bezirkswinzerfestes vom 8. bis 11.

September 2016 wird Dancing-Star Jazz Gitti zur Festpräsidentin gekürt.

Vier Tage lang sorgen Winzer und Weinbauvereine aus der Region mit ihren ausgezeichneten Weinen für genussvolle Stunden. Blaskapellen und Musikgruppen aus dem Weinviertel sorgen für tolle Stimmung in der Kellergstetten - ein Fest für Jung und Alt, für Ohrenschmaus und Gaumenfreuden.

Mit der offiziellen Ausrufung der Weinlese wird das Bezirkswinzerfest am Donnerstag, 8. September um 19 Uhr eröffnet. Charmante Weinprinzessinnen kredenzen den ersten Traubensaft der von den Winzern gemeinsam mit den „Hiatan“ eingebrachten ersten Ernte. In bewährter Weise nehmen anschließend die „Poysdorfer Kundschafter“ das politische und gesellschaftliche Leben der Weinstadt amüsant aufs Korn. Höhepunkt des Bezirkswinzerfestes ist der traditionelle Winzerfestumzug unter dem Motto „Unser Weinviertel - Mittendrin statt nur dabei“, der von den weinköniglichen Hoheiten und der Winzerfestpräsidentin 2016 – Dancing-Star Jazz Gitti - angeführt wird. Sie übernimmt aus den Händen ihres Vorgängers, Kabarettist Reinhard Nowak, die Insignien des Festpräsidenten.

Die Winzer und Vereine der Gemeinden an der VeltlinerlandWeinstraße präsentieren dabei die zahlreichen Gründe, warum sich ein Besuch in den einzelnen Gemeinden lohnt. Bundesweinkönigin Christina Hugl wird gemeinsam mit den Vertretern aus Politik, Kultur, Wirtschaft und Sport dem Festumzug beiwohnen und anschließend einen weinseligen Nachmittag in der Poysdorfer Kellergstetten genießen. Das detaillierte Programm finden Sie an der Gästeinformation des Vino Versum Poysdorf oder online unter www.poysdorf.gv.at/veranstaltungen.

INFO & KONTAKT VINO VERSUM POYSDORF 2170 Poysdorf, Brünner Straße 28 T: 02552 20371 • info@vinoversum.at

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VERANSTALTUNGSHIGHLIGHTS HERBST 2016 Als Niederösterreichs TOP Ausflugsziel bietet das Vino Versum während der gesamten Saison ein umfangreiches Programm für alle Altersstufen und Gruppengrößen wie Kellergassenführungen, Traktorrundfahrten, Weingarten- und Traktorwanderungen, geführte Touren in Weingütern u.v.m. Im Herzstück, der WEIN+TRAUBEN Welt, erfahren Besucher alles Wissenswerte rund um Rebe, Traube und Wein im barocken Bürgerspital sowie im idyllischen Freigelände mit Mini-Weingarten, Presshäusern und dem einzigartigen Pressenmuseum und lernen dabei die umfassende Geschichte der Weinstadt Poysdorf kennen.

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CHIARA RAAB & LORENZ TRETTENHAHN

ZWEI ENERGIEBÃœNDEL auf dem Weg nach oben 60

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Zwei Weinviertler Schüler haben mit Mount Green eine neue natürliche Definition von Energydrink kreiert. Schmeckt pur oder im Duett mit Wodka, Gin & Co.

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ber das österreichische Schulsystem wird ja oft und gerne gematschkert. Und dass die jungen Leute heutzutage ... naja, Sie kennen sicher alle solche Geschichten. Umso mehr freuen wir uns, Ihnen heute eine gegenteilige zu erzählen. Eine von zwei (sehr) jungen engagierten Weinviertlern, die vielleicht zu den jüngsten Unternehmern der Region zählen, im Bezirk Korneuburg jedenfalls ist ihnen dieser Titel sicher.

Anfang des Jahres war es dann soweit die ersten Dosen Mount Green in elegantem Mattschwarz, Silber und Grün wurden ausgeliefert. Gymnasiast Lorenz Trettenhahn, der bereits seit Jahren als Veranstalter unterschiedlichster Events selbstständig ist und für sein zartes Alter über erstaunlich gute Marketingkenntnisse verfügt, unterstützt Chiara nun beim nächsten Schritt, der Vermarktung.

Auf zahlreichen Events waren die beiden bereits vertreten, um den neuen Energydrink bei der jungen Zielgruppe bekannt zu machen. „Das Feedback ist durchwegs gut, die meisten sind wie ich selbst froh darüber, dass es endlich eine neue Geschmacksrichtung in diesem Segment gibt“, freut sich Chiara, dass ihre Idee so viel Anklang findet. Mount Green schmeckt übrigens pur ebenso gut wie im Mix mit Wodka, Gin und besonders Bacardi Razz.

Die Bisambergerin Chiara Raab besucht die Handelsakademie Korneuburg.

Süße achtzehn Jahre ist sie alt, dabei hat sie mit süß eigentlich sonst nicht viel am Hut. Gängige Energydrinks beispielsweise mag sie gerade wegen deren zuckerlsüßem Geschmack so gar nicht.

Und weil sie als Autofahrerin beim Ausgehen selbstverständlich keinen Alkohol trinkt, sich in langen Nächten aber schon gerne einen Energieschub gönnen würde, war da die Auswahl für sie eher schmal gesät.

ENERGYDRINK NEU

Was es noch nicht gibt, muss man eben erfinden und so wandte sich Chiara kurzerhand an einen Weinviertler Produzenten, der auf die Entwicklung von Energydrinks spezialisiert ist. Gemeinsam mit ihrem Partner Lorenz Trettenhahn tüftelte sie an der idealen Mischung, die erfrischend, belebend und natürlich einzigartig sein sollte. Und zwar ohne Zusatz von chemischen Konservierungsmitteln und künstlichen Aromastoffen!

Grüntee, Zitronensaft und natürliches Koffein der Guaranapflanze sind die Basis des natürlichen Energiedrinks, der weniger Zucker als ein Glas Apfelsaft enthält. „Natürlich haben wir eine Zeitlang verkostet und herumprobiert, aber eigentlich hatten wir den perfekten Energydrink schneller gefunden, als seine Aufmachung“, erzählt Chiara schmunzelnd.

Hier gibt's Mount Green: ■ Nah & Frisch, Würnitz ■ Nah & Frisch, Tresdorf ■ Café Trauma, Korneuburg ■ Café Grünzweig, Korneuburg ■ Stadtkern, Korneuburg

www.mountgreen.at

Seit Jahresbeginn sind die beiden Schüler nun damit befasst, die ersten 12.000 Dosen an Mann und Frau zu bringen.

Einige Gastronomiebetriebe und Nahversorger in der Region haben Mount Green bereits in ihr Sortiment aufgenommen und Lorenz Trettenhahn hat auch schon Kontakte zu den großen Handelsketten geknüpft. Schließlich haben die beiden Jungunternehmer große Ziele: „Wir wollen Mount Green nicht nur am österreichischen Markt etablieren, sondern auch die Nachbarländer von unserem Produkt überzeugen. Ein großes Ziel ist der arabische Raum, denn dort liegen wir auch geschmacklich genau im Trend.“ Wer mit den beiden plaudert, hat jedenfalls nicht den geringsten Zweifel, dass es ihnen an Power, Durchsetzungskraft oder dem nötigen Durchhaltevermögen mangeln könnte. Und große wegweisende Vorbilder, die beweisen, dass es funktioniert, gibt es ja durchaus.

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REPORTAGE

Georg Gilli, der Jüngere

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460 Jahre Tradition sind kein Pappenstiel und natürlich ändern sich die Dinge im Lauf eines so langen Zeitraums. 80 Jahre nachdem sein Urgroßvater Ignaz Gilli die Mühle gekauft hat, hat sich Quereinsteiger Georg Gilli junior als findiger Senkrechtstarter in die österreichische Bio-Szene gepresst.

ERZÄHLT VON LILLY DIPPOLD

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ehl wird in der GilliMühle, die idyllisch mit Blick auf den alten Wehrturm der Mittelalterstadt Eggenburg gleich neben dem großen Teich liegt, schon seit ein paar Jahren nicht mehr gemahlen. Wie in so vielen traditionellen Handwerksberufen wurde auch für den Müller Georg Gilli senior, der die Leitung der Mühle zur Jahrtausendwende von seinem Vater übernommen hatte, die wirtschaftliche Situation immer schwieriger. Als ein Brand dann auch noch das oberste Stockwerk zerstörte, entschloss man sich 2004 schweren Herzens den Mühlenbetrieb stillzulegen und sich auf den Handel mit Getreide und Futtermittel zu beschränken.

Sohn Georg Gilli junior hatte nie an eine Fortführung des Familienbetriebs gedacht, weshalb es den jungen Wirtschaftsingenieur nach seinem Studium erst einmal nach Amstetten verschlug, wo er im Bereich Projektmanagement lehrreiche und interessante Jahre verlebte. Sein erklärtes Berufsziel war die Managementberatung, für die er hier vor allem praktische Erfahrung sammeln wollte. Als ihn 2013 der väterliche Ruf erreichte, doch ins Familienunterneh-

men einzusteigen, waren es dann trotzdem nur einige Überlegungen, bevor der Junior zusagte. Schließlich lebte er schon vier Jahre lang eine Fernbeziehung zwischen Eggenburg und Amstetten mit seiner langjährigen Freundin und heutigen Ehefrau und sein ursprünglicher Berufswunsch hätte noch weitere Praxisjahre und einen Wechsel in die Bundeshauptstadt erfordert. „Da entschloss ich mich, es zuerst einmal daheim zu versuchen. Wenn es nicht geklappt hätte, wäre ein Schritt zurück ins Management immer noch eine mögliche Alternative gewesen“, erzählt der Newcomer in seiner Branche.

Während das Vermahlen von Getreide für ihn keine Option war, hatte er schon früher mit dem Betrieb einer Ölmühle geliebäugelt. Schließlich kommen zwei Drittel der Kürbiskerne für steirisches Kürbiskernöl aus der Region. Eine große Kundenanfrage nach Presskuchen aus Bio-Sonnenblumen für die Futtermittelherstellung spülte dieses Thema wieder an die Oberfläche.

AUS DER ÖLKRISE ZUM ERFOLG

Dieses vielversprechende Projekt hatte einen beträchtlichen Umbau der Mühle zur Folge und Georg Gilli, der Jüngere, war mit Feuereifer bei der Planung. Seine Idee war es, dabei auch Öle besonderer Qualität zu

Nur Bio-Saaten aus der Region werden in der Gilli-Mühle zu aromatischen Speiseölen gepresst.

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REPORTAGE

produzieren. Doch kurz bevor der fertige Einreichplan vorgelegt wurde, besann sich Georg Gilli auf seine Intuition: „Ich hatte plötzlich kein gutes Gefühl mehr bei der Sache, es gab einfach zu viele Haken an diesem Projekt“, erzählt er heute ohne Bedauern. Obwohl er damals schon ziemlich sauer war, weil er seinen Traum wie eine Seifenblase zerplatzen ließ.

Ungeahnte Geschmacksexplosion bei Gillis Bio-Sonnenblumenöl, Omega-3-Kraftlackl BioLeinöl, Vitamin E-Bombe Bio-Leindotteröl mit dem Aroma zarter junger Erbsen und entzündungshemmendes Bio-Färberdistelöl findet man derzeit bei ISS DIALEKT. Eine Erweiterung des Sortiments ist schon in Planung.

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„Dann habe ich meine Studienunterlagen hervorgeholt und mit mir selbst einen Strategie-Workshop abgehalten“, grinst der sympathische Jungunternehmer. Georg Gilli präsentierte das Ergebnis dann seiner Frau und seiner Schwester. „Ich wollte feine Öle aus biologischen, heimischen Saaten in kleine Flaschen füllen“ erinnert er sich an die eigentliche Geburtsstunde von aÖ.

Das Konzept überzeugte auch die beiden Frauen und damit war der Startschuss für die Gilli'sche Ölproduktion gefallen.

GUT DING BRAUCHT (MEHR) WEILE

Ein Jahr hatte Georg Gilli für Umbau und Restaurierung der alten Mühle veranschlagt, zweieinhalb Jahre wurden letztlich draus, was unter anderem der Quelle, die unter der Mühle verläuft, zu verdanken war.

Doch wo ein Wille ist, ist auch ein Weg und so konnte im August 2015 dann endlich die erste Flasche Öl verkauft werden.

Das Sortiment besteht zurzeit aus Färberdistel-, Lein-, Sonnenblumen- und Leindotteröl in kleinen Flaschen und großer Qualität. Die schon eindrucksvoll bestätigt wurde, denn Georg Gilli reichte gleich drei seiner Öle bei der letzten Ab HofMesse in Wieselburg zur Bewertung ein. Mit großem Erfolg, denn Sonnenblumen- und Leinöl konnten sich vom Start weg unter sechzehn Mitbewerbern behaupten und Goldmedaillen einheimsen, sein Leindotteröl wurde von der Jury mit Silber prämiert.

Ich bin froh, dass ich eine starke Frau habe.

Eine neue Marke aufzubauen heißt, rund um die Uhr selbst zu arbeiten, denn Mitarbeiter trägt ein so junges Unternehmen noch keine. Pressen, abfüllen, etikettieren, verpacken, versenden und vor allem auf Veranstaltungen präsentieren und verkaufen – da bleibt nicht viel Zeit für die junge Familie.

Nicole Gilli und Töchterchen Paula tragen es aber gelassen und der Umzug der kleinen Familie in die GilliMühle schafft mehr Flexibilität und gemeinsame Zeit.

DIALEKT IST HEIMAT

Um die Regionalität seiner Produkte zu unterstreichen, wurde die Marke aÖ in Mundart kreiert. Denn regional ist nicht nur die Produktion, sondern auch der Rohstoff. „Ich möchte nur Öle aus Saaten pressen, die auch in der Region wachsen“, erklärt Georg Gilli sein Konzept. Man wird in Eggenburg künftig zwar weder Oliven- noch Kokosöl finden, an einer Erweiterung des Sortiments wird aber dennoch längst gefeilt.

So sollen etwa süß und scharf aromatisierte Öle die Palette bald ergänzen und auch weitere Rohstoffe, wie beispielsweise Hanf, sind für die Ölproduktion angedacht. Wenngleich im Moment kaum Zeit für weitere Entwicklungen bleibt.

SHOW-MÜHLE

Liebevoll und akribisch hat Georg Gilli die alte Mühle ihrer neuen Bestimmung zugeführt.

Vier Stockwerke hat er geräumt, gesäubert und wieder in Stand gesetzt. Im obersten Geschoß residiert der Eggenburger Ölbaron in seinem Büro mit Weitblick. „Hier kann ich in Ruhe konzentriert arbeiten und neue Pläne schmieden.“

Wie etwa die Teilnahme an interessanten Events, die ihn bereits im ersten Halbjahr intensiv auf Trab gehalten haben. Denn jetzt muss schließlich dafür gesorgt werden, dass die Welt seine Speiseöle auch verkosten und kennenlernen kann, weil man diese besondere Qualität nämlich tatsächlich schmecken kann. Wer da abwinkt, weil er glaubt, den Geschmack von Sonnenblumenöl eh schon zu kennen, der wird beim Verkosten eine ebensolche Überraschung erleben wie wir!

Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis verwöhnt den Gaumen auf ganz neue Weise.

Selbstverständlich in kaltgepresster Bio-Qualität, denn Nachhaltigkeit und die Verbundenheit mit der Region sind es, die Georg Gilli mit in seine Flaschen füllt.

Die Weinviertler Künstlerin Erika Klein, hat für ihren Schwiegersohn ein passendes Gemälde für den Erfolgsweg der neuen Marke kreiert.

Trotz Umbau ist vieles aus der traditionsreichen Mühle erhalten geblieben und erstaunt nun Besucherinnen und Besucher. Denn neben der Produktion von Speiseölen betreibt Familie Gilli hier auch eine Schaumühle, in der man sich über die aussterbende Zunft des Müllers umfassend informieren kann.

Altes Werkzeug und die vielen Familiengeschichten, die sich darum ranken, vermitteln

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Georg und Nicole Gilli in amüsanten Führungen (gegen Voranmeldung) durch ihr Mühlenmuseum.

Auch als Eventlocation soll die Gilli-Mühle später neue Bestimmung finden, neben den privaten Führungen stehen für heuer schon zwei Termine auf dem Programm - am 10 und 11.

September mischen die Gillis beim Eggenburger Mittelalterfest mit einer besonderen Attraktion mit und in der Langen Nacht der Museen am 1. Oktober ist die Schaumühle ebenfalls mit von der Partie. An beiden Terminen kann man in der Gilli Mühle in des Müllers altes Gewerbe eintauchen, wenn die Gillis seine Geschichten erzählen, um ein Stück vergangener Tradition zu bewahren und unvergessen zu machen.

INFO & KONTAKT GILLI MÜHLE A Ö - ISS DIALEKT 3730 Eggenburg, Erzherzog-Karl-Ring 17 T: 02984 261 026 info@iss-dialekt.at

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Schmeckt ausgezeichnet ausgezeichnet.

Die beste Käsekrainer Österreichs kommt von Hofmann.

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w w w. f l e i s c h h a u e r e i - h o f m a n n . a t Wein4tlerin

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Essen wie in

Neandertal

Keine Angst, bei der Paleo-Ernährung geht es nicht darum, ein Wildschwein zu jagen und im Garten am Lagerfeuer zu braten. Dennoch orientiert sich dieser moderne Ernährungsstil — auch Steinzeit-Ernährung genannt — an den Essgewohnheiten im Paläolithikum. Eine Alternative, die wir für Sie getestet haben ...

EIN ERFAHRUNGSBERICHT VON LILLY DIPPOLD

I

n meinem Bemühen, meine überflüssigen Kilos mit Hilfe einer gesunden Umstellung meiner Ernährung loszuwerden, habe ich mittlerweile schon einiges ausprobiert. Von diversen Stoffwechsel-, Metabolic Balance- und Weight Watchers-Programmen über vegetarische

und vegane Ernährung bis hin zur Low Carb-Bewegung ist bereits vieles auf meinem Teller gelandet. Von Diäten und minimalistischen Speiseplänen habe ich längst genug, auch Ernährungswissenschaftler, wie Barbara Krenek und Philipp Mozga von Sesomed (www.sesomed.at) raten dringend davon ab, den Stoffwechsel mit Diäten in den Keller zu treiben, wo er sich lange Zeit nicht erholt und die fiese JojoFalle zuschnappt, sobald man ein Quentchen mehr als bisher zu sich nimmt.

Gesunde Ernährung ist angesagt, doch was von all den vielen

Programmen ist denn nun wirklich ›gesund‹?

PALEO SETZT AUF ERFAHRUNG

Nämlich auf die 2,5 Millionen Jahre unserer Vorfahren als Jäger und Sammler.

Das bedeutet im Klartext: Fleisch, Fisch, Gemüse, Eier, Obst, Nüsse, Kräuter, Samen und wertvolle Fette hochwertigen, am besten biologischen, Ursprungs bestimmen den Speiseplan, Getreide- und Milchprodukte sind ebenso tabu wie Zucker und industriell verarbeitete Nahrungsmittel.

Dabei geht es mir auf der Suche nach ›meinem perfekten Ernährungsstil‹ gar nicht primär ums Abnehmen, sondern um eine gesunde Lebensform, die ich nicht nur im eingeschränkten DiätModus durchhalten kann, sondern die im Alltag selbstverständlich wird. Schließlich werden die Stimmen und Studien, die Zivilisationskrankheiten wie Krebs,

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FOTO: FOTOLIA/NICOLASPRIMOLA

Auf Zucker und Kuhmilchprodukte verzichte ich ja schon viele Jahre, aber Brot, Nudel & Co ganz von meinem Speiseplan zu streichen schien mir erst einmal unvorstellbar hart. Aber so ist das eben mit Testberichten - da muss Frau durch!

Diabetes und Auto-Immun-Krankheiten mit unserem westlichen Ernährungsstil in Zusammenhang bringen, immer lauter. Mein Metabolic Balance-Selbstversuch vor einigen Jahren hat sich ja damals schon nach nur drei Wochen äußerst positiv auf meine Blutwerte ausgewirkt, in den Paleo-Rezepten erkenne ich auch viele Parallelen bei den Zutaten und ihrer Zusammenstellung.

Nur mengenmäßig mag ich mich einfach nicht mehr so einschränken und die Küchenwaage bleibt diesmal unangetastet. Ich esse, bis ich satt bin und freue mich daran, damit einen Stressfaktor mehr auszuschalten.

Paleoaner essen wie damals: Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Nüsse, Kräuter und Samen

FÜLLE VOR DER HAUSTÜR

Hier im Weinviertel finde ich beste Voraussetzungen für mein Paleo-Projekt, denn biologische Nahrungsmittel gibt es hier in allen Saisonen reichlich, ebenso wie hochwertiges Fleisch und Geflügel (in unserem neuen Ab Hof-Führer finden Sie viele Tipps dazu!). Auch das tägliche Kochen ist für mich keine Strafe, sondern vielmehr kreativer Akt zum Abschalten.

Bewaffnet mit neuen Kochbüchern lege ich also los. Die neuen Rezepte sind allesamt schnell und einfach zuzubereiten, sehr schmackhaft und ich darf mich — auch mit dem Ziel abzunehmen — satt essen. Meine Familie zieht mit, bekommt aber auf Wunsch Beilagen wie Reis, Nudeln oder Erdäpfeln.

LANGSAM ABER STETIG

Auch wenn immer davon abgeraten wird - ich wiege mich täglich, denn für mich sind auch 20 Deka weniger als am Vortag ein großer Ansporn dranzubleiben. 20 Deka mehr sowieso! Nach vier Wochen ohne Sündenfall und mit totalem Brot-und-Nudel-Verzicht zeigt die Waage zwar erst (läppische) drei Kilo weniger an, eine relativ neue Hose aber beginnt zu schlottern. Mein Körper verändert sich und bevor meine Motivation in den Keller zu sinken droht, erinnere ich mich an die Rechnung von Philipp Mozga, wie lange der Organismus benötigt, um einen Kilo Fett zu verbrennen (ein Gramm Fett = 9,3 kcal)!

Auf (mein geliebtes) Brot zu verzichten, fällt leichter als gedacht.

Vieles ist dabei offensichtlich Gewohnheit: Schnell zwischendurch eine Scheibe Brot abzuschneiden und Wurst, Käse oder Aufstrich draufzuklatschen geht deutlich schneller, als sich mitten im hektischen Arbeitsalltag eine Gemüsemahlzeit zuzubereiten. Sehr hilfreich ist da der Tipp von Nico Richter (www. paleo360.de), beim Abendessen etwas mehr zuzubereiten und Überschüssiges aufzubewahren. So ist mittags eine gesunde, Paleo-gerechte Mahlzeit fix und fertig und der Verzicht auf das bewährte Brot oder die Wurstsemmel fällt im wahrsten Sinne des Wortes gar nicht mehr ins Gewicht!

Im Gegenteil: Auch mein Bauch ist flacher und nicht mehr so aufgebläht, nach den Mahlzeiten stellt sich keine Müdigkeit ein und tatsächlich bin ich — wie die Paleo-Anhänger versprechen — energiegeladen und fit wie ein Turnschuh! Guilia Enders schreibt in ihrem reizenden Buch ›Darm mit Charme‹ darüber, dass manche Menschen unter nur leichten Unverträglichkeiten leiden, die kaum nennenswerte Symptome machen. Das ist wohl bei mir der Fall ...

Fazit nach drei Monaten Paleo-tum: Sechs Kilo weniger, mehr Beweglichkeit, täglich ein kreatives Kocherlebnis und die Überzeugung, dass mir der Verzicht auf Zucker und Stärke gut tut!

UMBLÄTTERN ZU DEN REZEPTIDEEN ZUM AUSPROBIEREN!

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PALEO-REZEPTTIPPS aus dem Buch Paleo - Power for LAC HSFILE T MI T C HILI & LIME TTEN So geht's:

life

EINKAUFSLISTE für 2 Personen 2 - 4 Wildlachsfilets (ca 400 g)

Die Lachsfilets abspülen und trockentupfen.

Eine große Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, das Fett darin schmelzen lassen und die Fischfilets beidseitig je zwei bis drei Minuten braten. Dabei mit Salz und Chili bestreuen und kurz vor dem Servieren mit dem Limettensaft beträufeln.

T HAI FRI TTA TA

2 EL Ghee oder Kokosöl Chiliflocken Salz 1 EL Limettensaft 15 min

EINKAUFSLISTE für 2 Personen 1 - 2 Süßkartoffeln je nach Größe

So geht's:

1 kleine Paprikaschote

In einer ofenfesten Pfanne das Kokosfett oder Ghee auf mittlerer Stufe schmelzen und das Gemüse unter Rühren 5 bis 6 Minuten braten.

Die Eier mit der Fischsoße, dem Limettensaft und den Gewürzen in einer Schüssel verquirlen und über das Gemüse gießen. Alles drei Minute ganz leicht köcheln lassen, anschließend in den Ofen stellen und die Frittata 10 Minuten backen.

Direkt aus der heißen Pfanne servieren.

1 Stange Zitronengras 1 Glas Bambussprossen (250 g) 2 EL Ghee oder Kokosöl 6 - 8 Eier 2 EL Fischsoße 1 TL Korianderpulver Salz, Pfeffer

ell geht schn tt! sa t ch a m und Zubereitung 10 min

400 g Bio-Rindfleisch

FRUC HTIGES RIN DFLEISC H-CURRY

1 Zwiebel

So geht's:

EINKAUFSLISTE für 2 Personen

1 roter Paprika

Das Fleisch in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel und den entkernten Paprika klein würfeln. Banane schälen, Mango entsteinen und beides klein schneiden. Knoblauch pressen.

1 Banane 1 Mango 2 Knoblauchzehen

Das Kokosöl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen und Zwiebel und Knoblauch unter Rühren anschwitzen. Dann das Fleisch in der Pfanne 2 bis 3 Minuten anbraten, anschließend Banane, Mango und Paprika dazugeben und mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.

3 EL Kokosöl 2 TL Currypulver Salz, Pfeffer 30 min

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2 Frühlingszwiebeln

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F O T O : F O T O L I A / B A R B A R A P H E B Y , R Y B A S I S T E R S , G R E S E I , AT O S S

Das Backrohr auf 180° C vorheizen.

Die Süßkartoffel schälen, die Paprikaschote waschen, entkernen und beides kleinwürfelig schneiden.

Frühlingszwiebel und Zitronengras in feine Ringe schneiden und die Bambussprossen abtropfen lassen.

WEINGUT DES JAHR ES 2016 LANDESS IEGER 2016 SALON 2016

DO's Bio-Fleisch Bio-Gemüse Fisch aus Wildfang oder Bio-Aquakultur Eier

GENUSS, KULTUR, NATUR UND DIE LUST AM AUGENBLICK

Obst Nüsse & Samen Öle & Fette Kräuter & Gewürze

wer abnehmen mag verzichtet auch auf zuckerhältiges Obst wie Banane, Mango & Co und auf stärkehaltiges Gemüse wie Kürbis oder Süßkartoffel

x x x DONT's

So mmer, So nnine So nnensche

Getreideprodukte Hülsenfrüchte Kuhmilchprodukte (nur anfangs meiden) Zucker & Süßstoffe Schoki & Co Softdrinks Raffinierte Öle & Fette industriell verarbeitete Fleisch- und Wurstwaren Geschmacksverstärker Konservierungsstoffe

Weingut Hagn | A-2024 Mailberg 154 | www.hagn-weingut.at Wein4tlerin HERBST 2016 71

PALEO-REZEPTTIPPS aus dem Buch Paleo - Power for SC HWEINEFILE T

IN KAFFEEKRU STE MI T HEIDELBEERSAUCE

life

EINKAUFSLISTE für 2 Personen 2 EL Kaffeebohnen, grob gemahlen 1/2 TL Cayennepfeffer

So geht's:

1 TL Salz

Das Backrohr auf 180° C vorheizen.

1 Schweinefilet 450 g

Den Kaffee mit dem Cayennepfeffer und dem Salz vermischen. Das Filet rundum damit einreiben.

Kokosöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe schmelzen und das Filet zwei Minuten darin anbraten. Danach in einen feuerfesten Bräter geben und im Ofen auf mittlerer Schiene 15 Minuten garen, aus dem Backrohr nehmen und 10 Minuten ruhen lassen.

Für die Sauce die geschälte Schalotte fein würfeln und in erhitztem Olivenöl anschwitzen. Die Heidelbeeren dazugeben und unter ständigem Rühren drei Minuten kräftig kochen.

Den Balsamico zusammen mit 3 EL Wasser dazugießen, nochmal aufkochen und dann die Hitze reduzieren und die Sauce etwa 15 Minuten einkochen lassen.

1/2 EL Kokosöl für die Sauce: 1 Schalotte 2 EL Olivenöl 125 g Heidelbeeren 100 ml Balsamico

Gäste Paleo für 40 min

Das Filet zum Servieren aufschneiden und mit Sauce anrichten.

Bestsellerautor und Paleo-Fan Nico Richter betreibt das Internetportal www.paleo360.de. Aus den Rückmeldungen von Leserinnen und Lesern hat er die häufigsten Auswirkungen bei Umstellung auf Paleo-Ernährung

» mehr Energie » niedrigere Blutzuckerwerte » besserer Schlaf » weniger Verdauungsbeschwerden » besseres Immunsystem » weniger Entzündungen Paleo ist aber nicht zwangsläufig ein Aufruf, mehr Fleisch zu essen, sondern durchaus auch für Vegetarier geeignet. Das Hauptaugenmerk liegt dabei auf dem Verzicht von Fertigprodukten und einer hohen Qualität der Lebensmittel. Insofern - gar nicht so neu. Oder?

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F O T O : F O T O L I A / F E N G Y U , F O T O S V , G R E C A U D PA U L

zusammengefasst:

PALEO-BUC HTIPPS

500 PALEO Rezepte

PALEO Power for life

PALEO Power every ...

Natürlich, köstlich, glutenfrei. 500 geniale und trendige Gerichte, bei denen sich alles um gesunde Ernährung und die Verarbeitung von naturbelassenen Produkten dreht. Bei der Auswahl an Vorspeisen, Snacks, Fisch- und Fleischrezepten und Desserts findet jeder, was er braucht!

Ohne Hunger abnehmen, fit und schlank werden.

115 Rezepte aus der modernen Steinzeitküche mit Fleisch, Fisch & Gemüse. Glutenfrei & laktosefrei.

Eat, move, sleep & feel 120 neue Rezepte Paleo ist ein Lebensgefühl! Nico Richter beantwortet die Frage: Wie integriere ich Paleo ganzheitlich in meinen Alltag?

Diana Carpender

Nico Richter

Nico Richter

PALEO für Anfänger Kenzie Swenhart

Das Buch zum Loslegen.

Es gibt Situationen, in denen sog Paleo ist keine neuartige Modeerscheinung, sondern ein »sich an seine bleibt. ein Volkswagen stehen Ursprünge erinnern«.

Auch bekannt als die »Steinzeit-Diät« oder die »Ur-Diät«.

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Weinviertler Tradition: Andrea Hofmann, Thomas Hofmann, Franz Hofmann sen.,Franz Hofmann, Peter Hofmann (vlnr)

FLEISCHHAUEREI HOFMANN MIT NEUEM LOGO UND NEUEM LOOK

NEUES KLEID

NACH 125 JAHREN Die Weinviertler Traditionsfleischhauerei Hofmann feiert heuer ihr stolzes 125-jähriges Jubiläum. Das hat der Familienbetrieb auch gleich zum Anlass genommen, sich nun im neuen Markenbild zu zeigen. Das Gründungsjahr 1891 hat man hier stolz ins Logo aufgenommen, ebenso wie das Wappen der Hofmann’schen Fleischhauerei: den Stier und das Strohschwein, die für die permanente Suche der Hofmanns nach der besten Fleischqualität stehen.

A

ber nicht nur das Logo, auch die Geschäfte erstrahlen im neuen Look — außen wie innen. Dafür hat sich Peter Hofmann mit Merlicek & Grossebner österreichische Spitzendesigner ins Haus geholt, die auch die Verpackungen neu gestaltet haben.

Dieselbe Qualität und Sorgfalt, die man hier in den neuen Auftritt gelegt hat, liefern die Hofmanns seit Generationen auch ihren Kundinnen und Kunden, weshalb die Fleischerei Hofmann im „Viertel unter dem Manhartsberg“ wohl auch seit

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nunmehr 125 Jahren als erste Adresse für typische Weinviertler Fleischspezialitäten gilt.

Mit der besten Kranzl-Extra weit und breit konnte bereits Unternehmensgründer Josef Schrott die Weinviertler begeistern. Sein Erfolgsrezept lag schon damals in der Unverfälschtheit seiner Produkte. In seiner Erzeugung fanden nur die besten und natürlichsten Zutaten den Zuspruch des Fleischermeisters. Dieser Einstellung sind die Hofmanns bis heute treu geblieben. Zur Herstellung ihrer Lebensmittel verwendet die Fleischhauerei

fast ausschließlich Zutaten von regionalen Lieferanten, Bauern und Produzenten.

Um ihren hohen Qualitätsansprüchen gerecht zu werden, werden die Tiere nur von streng ausgewählten Weinviertler Bauern bezogen. Doch nicht nur die artgerechte Haltung der Tiere, sondern auch eine dementsprechende Schlachtung mit kurzen Transportwegen stehen für die Firmenphilosophie der Hofmanns.

Heute wie damals geht es hier in bereits vierter Generation darum, ehrliche Produkte herzustellen, um damit ihren Beitrag zu einer natürlichen Ernährung zu leisten.

Auch wenn immer mehr Technik in die Produktionsprozesse Einzug hält, eines bleibt: das handwerkliche Fingerspitzengefühl und die überlieferten Rezepturen, mit denen sie unsere typischen Weinviertler Fleischspezialitäten herstellen.

Damit diese Spezialitäten auch ihren typischen Geschmack bis zu Ihnen nach Hause beibehalten, produziert die Fleischhauerei Hofmann in einem gänzlich klimatisierten Betrieb. Ein leichter Überdruck der gefilterten Luft in den einzelnen Produktionsräumen gewährleistet eine keimfreie Produktion. Diese Investitionen in den Betrieb und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Produktions-Know-hows dient aber nicht dem Selbstzweck, sondern der klaren Zielsetzung, die Nummer 1 hinsichtlich der Erzeugung hochwertiger Wurst- und Fleischprodukte im Weinviertel und darüber hinaus zu werden.

Franz Hofmann experimentierte auch schon länger mit der Lieblingsgrillwurst der Österreicher und machte mit exquisiten Zutaten einen Hochgenuss daraus:

Eine über Jahrzehnte überlieferte Gewürzmischung, nur ausgesuchtes Rindfleisch, das besondere Fleisch vom Weinviertler Strohschwein, der gereifte österreichische Emmentaler und ein spezielles Räucherverfahren sind die Geheimnisse. Und natürlich die Liebe, mit der man in Hollabrunn an die Wurstproduktion geht. Und die steht seit Generationen und seit 125 Jahren in Hollabrunn.

INFO & KONTAKT FLEISCHEREI HOFMANN GMBH 2020 Hollabrunn, Sparkassegasse 26-28 T: 02952 2163-0 info@fleischerei-hofmann.at

www.fleischerei-hofmann.at Filialen in Hollabrunn, Retz, Korneuburg, Mistelbach und Stockerau

Г

Und dies konnte die Fleischhauerei Hofmann letztes Jahr wieder unter Beweis stellen: Im Rahmen der Austrian Meat Awards wurden zum 15. Mal die Champions gekürt. Bei einer strengen Blindverkostung ermittelte eine 45-köpfige Fach-Jury die Sieger. Die Weinviertler Fleischhauerei Hofmann machte in der Königskategorie „Klassik“, in der dieses Jahr das österreichische Kult-Produkt „Käsekrainer“ ermittelt wurde, das Rennen mit ihrer Weinviertler Käsekrainer.

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Weinviertler Weidegänse

MARTINI RUFT ...

In Wetzleinsdorf, zwischen Korneuburg und Ernstbrunn, kann man sie aufwachsen sehen - die Weinviertler Weidegänse und Freilandhühner der bäuerlichen Quereinsteigerin Sonja Lehner.

U

rsprünglich war Sonja Lehner, nach einem Au Pair-Jahr in Amerika Volksschullehrerin.

Jedenfalls so lange, bis sie ihr erstes Kind erwartete. Als sie 2004 auf den Bauernhof von Rudi Lehner einheiratete, begann sie, sich mit einem großen Ziel in dem landwirtschaftlichen Betrieb, der sich mit Agrarwirtschaft und Schweinezucht befasste, einzubringen: Sie wollte mehr Tiervielfalt, mehr Bauernhof. Dazu war es erst einmal nötig, Neues zu erlernen und sich Fachwissen über die geplante Tierhaltung anzueignen.

Heute ist die gebürtige Ernstbrunnerin dreifache Mutter, Bäuerin mit Leib und Seele und ihrem Ziel schon viele Schritte nähergekommen. Seit drei Jahren weiden nun schon Gänse in Wetzleinsdorf. Inspiriert durch einen Radiobeitrag von Slow-

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Food war Sonja Lehner damals einer der ersten Weidegänsebetriebe im Weinviertel. Begonnen hat sie mit 80 Gänsen, mittlerweile wieseln schon 350 davon munter auf ihrer Wetzleinsdorfer Wiese herum und ernähren sich vorwiegend vom Gras und den Kräutern, die hier wachsen. „Das macht auch den Unterschied zur Stallgans aus“, erklärt sie. „Denn die verbringt ihre Tage mit fressen und schlafen, wohingegen meine Weidegänse den ganzen Tag auf Tour sind. Das wirkt sich natürlich auf die Fleischqualität aus.“ Und deshalb sind Lehners Gänse immer mehr gefragt, nicht nur bei den Privatkunden, die sich schon rechtzeitig im Mai, wenn die Küken geliefert werden, ihre Martinigans reservieren. Auch die Gastronomie setzt zunehmend auf die Qualität der Lehner'schen Gansln.

Die Weidegänse haben bei Sonja Lehner einen besonderen Stellenwert, war es doch das erste Projekt, das sie selbst in den Betrieb eingebracht hatte. Vom ersten Tag an kümmert sie sich liebevoll um die Küken, die bis zum Gefiederwechsel erst mal im warmen Stall bleiben. Danach aber gibt's kein Halten mehr — da drängen die Junggänse auf die Weide, auf der sie sich Tag und Nacht wohlfühlen.

25 Wochen sind die Gänse auf der Wiese unterwegs, bis sie Anfang November — rechtzeitig zu Martini — direkt am Hof geschlachtet werden. Dann werden alle Besteller zum Abholfest eingeladen, wo auch andere Direktvermarkter ihre Produkte anbieten. Bei einem Achterl Wein kann man hier noch ein bisserl einkaufen, bevor man sich mit seiner Gans heimeilt, um sie in die Kühlung zu bringen.

GEFIEDERTE VIELFALT Heuer hat die Wetzleinsdorferin ihr zweites Projekt in Angriff genommen: Insgesamt 250 Hühner sechs verschiedener Rassen tummeln sich im Freiland auf der anderen Straßenseite. Für die Hühnerschar wurde ein mobiler Stall eingerichtet, der den Henderln nächtens Obdach gibt. Ist die Wiese leergefressen, kann der Stall mitsamt den Hühnern mit relativ wenig Aufwand auf einen üppigeren Weideplatz geführt werden.

Rund zweihundert Eier verkauft Sonja Lehner täglich, dabei ist sie auch hier auf die besondere Vielfalt sehr stolz. Es sieht fast ein bisserl lustig aus, wenn man einen ihrer Eierkartons öffnet: Kein Ei gleicht hier dem anderen, weder in Farbe, noch in der Größe. „So wollte ich das immer haben“, strahlt sie. Denn genau

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daran erkennt man die Freilandeier. Dagegen muten herkömmliche Eier - alle gleich groß und oft auch noch gleichfärbig - geradezu künstlich an. Verkauft werden die Freilandeier im Ab Hof-Automaten direkt an der Hauptstraße beim Bahnübergang im Kuchlkastl. Aber auch noch eine Reihe anderer Produkte im Glas aus ihrer bäuerlichen Produktion findet man hier: Bolognese, Schweinsragout, Suppen aller Art, Suppenwürze, Kuchen, Kräuterschmalz, Kürbiskernöl, Hundefutter und Getreideprodukte aus Weizen und Dinkel aus eigener Landwirtschaft.

Und so wie das tierische Aufkommen am Lehner'schen Bauernhof stets zunimmt, wächst auch die Ab Hof-Palette. Natürlich immer je nach Saison und Ernte.

BLÜMCHEN-URLAUB Für Jakobsweg-Pilger, hier stationierte Arbeiter, Firmen und vor allem Urlaubsgäste führt Sonja Lehner auch eine sehr geschmackvoll eingerichtete Vier Blumen-Gästewohnung, die sich ebenfalls

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großer Beliebtheit und guter Auslastung erfreut.

Gleichzeitig hat damit auch die jüngere Generation vorgesorgt, falls es in der Familie einmal einen Pflegefall geben sollte. Dann ist hier Nähe möglich, ohne sich zu sehr gegenseitig ins Leben einzumischen. Das ist sowohl den Alten, wie auch den Jungen wichtig.

Bei Sonja und Rudi Lehner hat der Generationswechsel sehr gut funktioniert. Nach der Hofübergabe sind seine Eltern ausgezogen und leben in der Nähe, aber nicht in Sichtweite. „Das Weinviertler Brauchtum sagt, dass die Distanz so groß sein sollte, dass man von einem Haus zum anderen die Rauchfänge nicht sehen kann“, lacht die Jungbäuerin. Im ihrem Fall gibt es jedenfalls überhaupt keinen Grund zur Klage, denn Alt und Jung arbeiten gut zusammen. „Wir haben das so geregelt, dass eine Wo-

che ich für alle koche und eine Woche meine Schwiegermutter. Das ist sehr praktisch und allen ist dabei geholfen.“ Das zufriedene, fröhliche Miteinander am Bauernhof Lehner, auf dem sich Mensch und Tier gleichermaßen wohlfühlen, beweist einmal mehr, wie wichtig es ist, das zu tun, was mit Leidenschaft erfüllt und glücklich macht. Und dass man auch als Quereinsteigerin in der Landwirtschaft erfolgreich reüssieren kann.

F O T O B E I G E S T E L LT

Crowdfunding in Poysdorf: Das Weingut Walek investiert gemeinsam mit seinen Kunden in eine gemeinschaftlich finanzierte Photovoltaik-Anlage.

Unter dem Motto „Aus Sonnenschein wird bester Wein" errichtet das Weingut Walek eine gemeinschaftlich finanzierte Photovoltaik-Anlage, deren Strom direkt für die Weinproduktion verwendet wird. Noch bis Ende September können Interessierte beim Crowdfunding mitmachen und dabei bis zu fünf SonnenstromGutscheinpakete zu je 250 Euro erwerben. Im Gegenzug gibt es dafür Wertgutscheine oder Wertpakete im Wert von je 300 Euro: Für jedes erworbene Gutscheinpaket erhalten die Unterstützer über die nächsten fünf Jahre einmal jährlich ein Weinpaket im Wert von mindestens 60 Euro frei Haus geliefert oder können ihren Gutschein im Wert von 60 Euro im Onlineshop für Weiß- oder Rotweine, Frizzante und Honig einlösen (www.reben.at/shop).

Diese alternative Finanzierungsform ermöglicht es dem Familienbetrieb, gemeinsam mit den eigenen Kunden ein Statement für den Umweltschutz zu setzen und durch vorausschauendes unternehmerisches Handeln eine Investition in die Zukunft zu tätigen.

Dank der Unterstützer werden so jährlich über 30.000 kWh sauberer Sonnenstrom erzeugt und mindestens acht Tonnen CO2 eingespart, was etwa dem Ausstoß von 28.000 Autokilometern entspricht.

Die Naturverbundenheit des Familienbetriebs spiegelt sich auch in den Weingärten wider, in denen nur Reben verwendet werden, die in der eigenen Rebschule herangezogen wurden. Die Bestrebung, so naturnah wie möglich zu arbeiten, erkennt man auch an den eigens angelegten "biologischen Hotspots“ in und um die Weingärten. Diese erhöhen die Biodiversität, fördern Nützlinge und tragen dazu bei, den Pflanzenschutzmitteleinsatz stark zu minimieren und damit die Gesundheit der Rebstöcke zu erhöhen. Wie die Bienenstöcke, die nicht nur sehr wichtige Bestäuber für allerlei Pflanzen sind, sondern auch noch köstlichen Honig hervorbringen. Mit dem Bau der 30 kWph großen Photovoltaik-Anlage zur umweltfreundlichen Stromversorgung folgt nun der nächste logische Schritt auf dem Poysdorfer Weingut.

SO KANN MAN MITMACHEN: Auf www.collective-energy.at/walek finden Sie alle Informationen zum Crowdfunding. Nach Erreichen der Fundingschwelle von 100 verkauften Paketen (25.000 Euro) erhalten Sie die zugehörige Rechnung und die Aufforderung zur Überweisung des entsprechenden Geldbetrags.

Die Gutscheinpakete werden nach Ablauf des Fundingzeitraums mit 30. September 2016 übermittelt, wenn die Schwelle von 25.000 Euro überschritten wurde.

Je Sonnenstrom-Gutscheinpaket erhalten Sie fünf Gutscheine, die dann jeweils jährlich gestaffelt eingelöst werden können.

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KOLUMNE

Vom Weinviertel in die Welt ANGELIKA MANDLER-SAUL

debesitzer wissen wahrscheinlich um die Rasanz solcher Vorkommnisse.

Noch rastet Coffee in großer Stille wie dahingegossen tiefenentspannt unter dem Tisch im Viersternhotel, während wir ein fulminantes Abendessen genießen und huldvoll die Lobeshymnen der umsitzenden Gäste ob des braven Hundes („Den merkt man gar nicht!“ oder auch: „Aber so was Braves!“) einstreifen.

Als Reisebloggerin bin ich immer „wiederunterwegs“ – der Sommer ist für mich die Hauptsaison fürs Reisen und Arbeiten. Und auch heuer kann ich sagen: Ja, es war ein guter Sommer für Hundling Coffee und für mich.

Das Weinviertel hat wieder alles an Junghasenmeuten, Zieseln, Mäusekolonien und Rehrudeln hervorgebracht, was möglich war. Ein weites Land für meinen vierbeinigen Begleiter, der den gesamten Sommer ausschließlich mit Nasen-Bodenhaftung, Schweif wedelnd und aufregend kläffend, zerrend, witternd und stöbernd auf unseren Feldwegen mit mir unterwegs war.

An der Schleppleine bleibt ihm ja das Jahr über das ausufernde Jagen leider verwehrt, aber sobald die Feldwege nicht mehr stauben, sondern dem Gatsch des nahenden Winters weichen, ergeben sich naturgemäß wieder mehr Fluchtmöglichkeiten. Bei uns hintaus im Weinviertel gibt es nämlich nur zwei Jahreszeiten: staubknochentrocken oder gatschrutschschlammig. Aber wem sag ich das.

Letztere Saison wird von Coffee gerne spontan dazu genutzt, mich fluchend und rutschend im Schlamm feststeckend zurückzulassen, während er über alle (Hochleithen)-Berge mit Leine und Geschirr das Weite sucht. Auf diese Weise haben wir bereits mehrere sauteure Hundegeschirre, unverrottbare Schleppleinen und Halsbänder in Sonnenblumenfeldern, Wäldern, Buschwerk und anderswo „liegen gelassen“.

Allerdings stets fein säuberlich von mir beschriftet, denn vielleicht bringt sie ja doch einmal ein ehrlicher Finder zu uns zurück.

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Was hat der Weinviertler Herbst hunde-erlebnistechnisch noch zu bieten?

Weintrauben munden Coffee fast so gut wie Wassermelonen, sind aber verboten. Nüsse werden von ihm feinsäuberlich und zartfühlend aufgebissen und danach gierig verschlungen – das kann kiloweise so gehen, wenn man die Nüsse nicht wegsperrt. Die kleinen Babyrebhühner sind leider mobil geworden, ausgeflogen und erst wieder spannend, wenn es ihrerseits Nachwuchs gibt. Kukuruzknabbern ist uninteressant, Katzen hingegen haben das ganze Jahr über Saison. So natürlich auch beim Reisen.

Katzen sind Coffees Feindbild per se.

Formschöne Deko in Hotel-Lobbys, romantisch ruhige Seeterrassen, friedliche Laufstrecken und hochfrequentierte Schloss-Innenhöfe – alles wird zur Kampfzone, sobald wir eine Katze in der Nähe wittern. Das spielt sich oft innerhalb von einigen Sekunden ab – Hun-

Doch halt: Ein Ohr ist hochgeklappt und ein Auge nur halbgeschlossen. Knapp zwei Sekunden später schauen wir fassungslos auf einen rabiaten schwarzen, uns völlig fremden Hund, der mit der Miene eines Bluthundes auf der Terrassenbalustrade thront und Anstalten macht, das Restaurant mit Tötungsabsicht verlassen zu wollen. Eine Katze war am fernen Horizont entspannt vorbeispaziert.

Gäste wenden sich erzürnt, schimpfend, erschrocken oder (eher selten) milde lächelnd von uns ab und beginnen zu flüstern. Peinlich, aber die Realität. Doch schließlich haben wir wieder einen ganzen langen Winter Zeit, um daheim am Grundgehorsam zu feilen. Vier Sterne Hotels sind für Coffee eine Zeitlang gestrichen. Dabei träumt er heute noch von den sommerlichen Erlebnissen im ausgesprochen hundefreundlichen Hotel Schwarzalm in Zwettl. Wie gesagt: gestrichen!

ANGELIKA MANDLER-SAUL IST REISEBLOGGERIN, HUNDEBESITZERIN UND EINZELUNTERNEHMERIN. MEHR REISEBERICHTE AUS ALLER WELT SOWIE ZU „REISEN MIT HUND“ AUF WWW.WIEDERUNTERWEGS.COM

Weinmacher Werner Hauser und Bartender Roman Mitas stellten kĂźrzlich internationale Cocktails vor: regional interpretiert mit Weinviertler Verjus.

VON VIKTORIA ANTREY

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BARTENDER ROMAN MITAS SETZT BEI SEINEN COCKTAILS AUF NATÜRLICHE, REGIONALE ZUTATEN

zum Nachmachen n Roman

Rezepte vo

Mitas

VERSCHÜ Sturm Sherry- oder Weißweinglas Weinblatt

3 cl Traminer Tresterbrand 3 cl VERSCHÜ sprizz 1 cl Verjus gourmet 3 cl naturtrüber Apfelsaft 2 rote Trauben

Triple B Longdrinkglas Birne

4 cl Bacardi 1,5 cl Becherovka 3 cl VERSCHÜ sprizz 8 cl naturtrüber Birnensaft

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A

uch in den feinen Cocktailbars dieser Welt setzt man immer öfter auf natürliche Ingredienzen.

Bei Bartender Roman Mitas, der in der Hotelbar der Therme Laa Cocktails mixt, sollen die Zutaten nach Möglichkeit auch noch regional sein. Gemeinsam mit Werner Hauser vom gleichnamigen Weingut in Poysdorf entstand da die Idee, internationale Drinks mit Verjus, dem Saft aus grünen Trauben, regional zu interpretieren.

Caipirinha, Collins, Gimlet & Co werden mit Verjus nicht nur fruchtiger im Bouquet, sondern bekommen damit auch noch regionalen Touch. Doch Roman Mitas entwickelte bei dieser Gelegenheit auch eigene Rezepturen wie den Verjus smash, Triple ,B‘ oder Verjus Sturm. Erstmals vorgestellt wurden die Weinviertler Kreationen im Zum Wohl, einem Wiener Gasthaus, das sich auf Lebensmittelunverträglichkeiten und Allergien spezialisiert. „Wir haben einfach einmal ausprobiert, wie Verjus anstelle von Zitrone oder Limette in Cocktails wirkt und waren vom Geschmack begeistert“, erklärt Verschü-Hersteller Werner Hauser. „Seither ist Roman Mitas

nicht mehr zu bremsen. Manchmal ruft er spätabends noch an, weil er ganz begeistert von einer neuen Kreation ist!“ MEHR FRUCHT, WENIGER ZUCKER So wird etwa beim Royal-Navy-Kultdrink Gimlet, dem Lieblingsdrink von Ernest Hemingway, nach Weinviertler Art der Lime Juice Cordial durch VERSCHÜ sprizz ersetzt. Auch der sagenumwobene Collins, im 19. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten ein sehr populärer Longdrink auf Basis eines Sours, kommt so auf Weinviertler Verjus-Art ganz ohne Zuckersirup aus. Und durch Verjus anstelle von Zitronensaft wird der Collins nach Roman Mitas wesentlich reichhaltiger in seinem fruchtigen Bouquet.

Mitas Erfindungsdrang im Glas drückt sich mittlerweile durch eine Reihe schmackhafter Eigenkreationen aus. Sein jüngstes Rezept ist derzeit noch namenlos: Der Drink besteht aus Vodka, Joghurt Bols, Schokosirup und erhält durch VERSCHÜ sprizz eine fruchtige Komponente. Serviert wird der schokoladige Drink in einem Old Fashioned Glas auf einem Ice Cube mit einem Stückchen VERSCHÜ sprizz Schokolade, einer Kreation des oberösterreichischen Maître Chocolatier Helmut Wenschitz.

Aber auch weniger alkoholstarke Weinmix-Getränke zeigen sich mit VERSCHÜ sprizz besonders anregend. „Praktisch ist Verschü sprizz für uns die Weinviertler Antwort auf Hugo, Aperol & Co. Dazu einfach einen Weißen G‘spritzten mit 4 cl Verschü sprizz auffüllen, Weinbeeren ins Glas und mit Trinkhalm servieren“, empfiehlt Werner Hauser.

Verjus hat der Poysdorfer Winzer Hauser erst seit wenigen Jahren im Programm, als er von den gesundheitlichen Vorteilen des Saftes unreifer Trauben erfuhr. „Verjus ist viel aromatischer und überdeckt durch die enthaltene Metaweinsäure den Eigengeschmack von Speisen und Getränken nicht. Außerdem ist er im Gegensatz zu Essig und Zitrusfrüchten histaminund fruktosefrei“, schildert Werner Hauser seine Faszination.

VERSCHÜ SPRIZZ & VERJUS GOURMET Weil sich bald herausstelle, dass Verjus vor allem bei alkoholfreien Drinks und WeinmixGetränken noch etwas reichhaltiger und runder im Geschmack sein könnte, erkannten die beiden Tüftler bald, dass sich Limettensirup perfekt zum geschmacklichen Abrunden eignet. So entstand neben dem puren Saft aus

grünen Trauben, der unter der Marke Verjus gourmet vermarktet wird, auch ein VERSCHÜ sprizz, versetzt mit natürlichem Limettensirup. „In der Bar ist Verjus gourmet interessanter,“ so Mitas, „für leichte alkoholische und alkoholfreie Getränke ist VERSCHÜ sprizz besser geeignet.“ VERSCHÜ sprizz hat aber auch einen ökologischen Aspekt, denn Verjus ist ein Beitrag zur sinnvollen Verwendung von ungenutztem Traubenmaterial, das durch die im Qualitätsweinbau vorgeschriebene maximale Erntemenge pro Hektar, vor der Reife abgeerntet werden muss. Meist werden die unreifen Trauben im Weingarten zurückgelassen. Für Verjus finden sie jedoch eine sinnvolle Verwendung.

Der Poysdorfer Familienbetrieb wird von Werner Hauser (www.hauserwein.com) bereits in dreizehnter Generation geführt. Der Winzer hat sich auf fruchtige Weine spezialisiert, auf insgesamt 22 Hektar Rebfläche baut er vorwiegend Grünen Veltliner, Riesling, Muskateller und Sauvignon blanc an. Großes Augenmerk wird hier auch auf die vier Frizzante aus der ,Poysecco‘-Reihe gelegt. Werner Hauser ist Mitglied der Poysdorfer Saurüssel Winzer und verfolgt mit Winzer Michael Martin das Projekt Friends.

VERSCHÜ smash Double Old Fashioned Glas Crushed Ice Traube, Minze, Erdbeere

4,5 cl Vodka 2 cl VERSCHÜ sprizz 2 cl Verjus gourmet 1,5 cl Ahornsirup, 2 Erdbeeren 2 Trauben zerstampfen No Name Old Fashioned Glas Ice Cube VERSCHÜ sprizz Schokolade

4 cl Vodka 2 cl Joghurt Bols 1,5 cl Schoco Sirup 2,5 cl VERSCHÜ sprizz

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INKLUSIVE

Europastraße 1 3442 Langenrohr-Tulln Tel.: 0 22 72/66 8 00 info@plattner.bmw.at www.plattner.bmw.at

VORFREUDE AUF MORGEN HEUTE ERLEBEN. DER BMW 3er MIT HEAD-UP DISPLAY.

Symbolfoto

BMW SERVICE **

* Das Angebot ist gültig für BMW Limousine, Touring und Gran Turismo Neuwagen und Vorführwagen mit definierten Ausstattungspaketen. Kaufvertragsabschluss vom 1. April 2016 bis 31. August 2016, Auslieferung bis spätestens 30. September 2016. ** Ein Angebot der BMW Austria Leasing GmbH für oben genannte Neu- und Vorführwagen bei Abschluss eines Finanzierungsvertrages mittels Select- oder Nutzenleasing (Care), beinhaltet kostenloses Service mit dem BMW Paket Care für 4 Jahre oder max. 100.000 km sowie Verlängerung der gesetzlichen Mängelbeseitigungsansprüche auf 4 Jahre oder max.

120.000 km. Antragseinreichung bei BMW Financial Services bis 31. August 2016, Fahrzeugzulassung bis 31. Dezember 2016. Änderungen und Irrtümer vorbehalten.

BMW 3er Touring: von 85 kW (116 PS) bis 240 kW (326 PS), Kraftstoffverbrauch gesamt von 4,0 l/100 km bis 7,6 l/100 km, CO2-Emission von 104 g/km bis 176 g/km.

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In Unterretzbach, nahe der tschechischen Grenze, spielt Rock'n'Roll eine ganz große Rolle und zwar für Ramona und René Pollak. Dort wurde 2013 die Marke Rockabilly Weinkult ins Leben gerufen und heuer im April das Rockabilly Weinkult KABINETT eröffnet.

INFO & KONTAKT ROCKABILLY WEINKULT RAMONA & RENÉ POLLAK 2074 Unterretzbach, Hauptstraße 21 T: 0676/926 35 46 weinkult@pollak.co.at

www.rockabilly-weinkult.at rockabillyweinkult

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Öffnungszeiten: Mai bis Dezember: Mi bis Sa 10 bis 17 Uhr Jänner bis April: Do bis Sa 11 bis 16 Uhr

Wein trifft IN UNTERRETZBACH

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rsprünglich war das Kabinett die alte Schmiede. Diese wurde aber nur zwei- höchstens dreimal im Jahr für Veranstaltungen genutzt. Im Dezember 2015 haben Ramona und René Pollak deshalb den Entschluss gefasst, die „Alte Schmiede“ umzubauen, um sie ganzjährig zu nützen und so entstand die Idee des Rockabilly Weinkult „KABINETT“.

Im Eiltempo von gerade mal drei Monaten wurde hier umgebaut und rechtzeitig zur Weintour Weinviertel konnte das „KABINETT“ Anfang April eröffnet werden. Die neue Location bietet Platz für 12 Personen und eignet sich hervorragend für Weinverkostungen im kleinen Rahmen.

Ab sofort gibt es neben den begehrten Rockabilly Weinkult-Weinen hier auch Accessoires im Stil der 50er-Jahre zu entdecken: Entzückenden Schmuck wie Ohrstecker und Clips, Armbänder und Medaillons, bunte Handtaschen und Geldbörsen, Täschchen, Blumen fürs Haar und natürlich kommen auch die männlichen Besucher nicht zu kurz. Für sie gibt es alles, was das Haar und der Bart begehren: Haarpomade und -tonics, Bartpomade und handgemachte LederAccessoires.

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Das Thema handgemacht steht bei den Accessoires im Vordergrund – sie stammen hauptsächlich von Kleinunternehmen, die den Schmuck und die Täschchen mit Herz und Hand fertigen.

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : B E I G E S T E L LT

Im ruhigen, sonnigen Innenhof lässt es sich an warmen Tagen herrlich verweilen. Bei einem Glas Rosé Frizzante, Kaffee und Kuchen kann man es sich hier nach einem Ausflug oder einer ausgedehnten Radtour gutgehen lassen. In regelmäßigen Abständen sind bei Ramona und René Pollak auch Mottoabende rund um das Thema 50er-Jahre geplant.

DIE NÄCHSTEN VERANSTALTUNGEN IM UND RUND UMS KABINETT: Am 10. und 11. September findet im Zuge vom Retzbacher Weinherbst bereits zum dritten Mal „Wein trifft Rock’n’Roll“ statt. Da gibt es in der wetterfesten Halle am Samstag ab 19 Uhr Live-Musik von „Chilli con Curtis“ und Mark von Big Block BBQ schmeißt den Griller an und serviert den Gästen typisch amerikanisches Barbecue vom Feinsten!

Am 10. und 11. Dezember werden hier von 14 bis 19 Uhr wieder die legendären „Knusperstunden im Advent“ stattfinden. Im weihnachtlich geschmückten Garten werden die Besucher mit Glühwein, Tee, Maroni, Surfleisch-Semmel, Knofl-Brot und Gugelhupf verwöhnt. Und im Kabinett finden Sie Geschenkideen für Ihre Liebsten.

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REISE: TRAVELDOG

Dänemark hat sich im vergangenen Sommer als Gastgeberland für unseren Vierbeiner sehr bewährt. Als Italo-Fans wollten wir heuer wissen, wie es die Italiener mit den Traveldogs halten.

Italien im Wein4tlerin-Wau-Check.

ITALIEN

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Venedig eignet sich nur sehr bedingt für Urlaub mit Hund. Seetüchtige Vierbeiner können aber einen kleinen Abstecher wagen. In jedem Fall: Maulkorb nicht vergessen!

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REISE: TRAVELDOG

Über einen Abstecher nach Venedig geht es nach Verona. Gleich neben unserem hundefreundlichen Hotel im Zentrum finden wir in einer großen Parkanlage reichlich Raum für die morgendliche Gassi-Runde - Sozialkontakt mit Bello und Enzo inklusive!

ARENA VERONA: das älteste Amphitheater Italiens

Italien - Land der vielen Brunnen.

Da gibt es an heißen Tagen reichlich Gelegenheit zum Schlempern. Unser Reisenapf (von Falle) lässt sich praktisch zusammenfalten und passt so in jede Handtasche.

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Verona von oben: Vom Hügel San Pietro aus sieht man gut, wie grün die geschichtsträchtige Stadt ist.

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NSERE LETZTE ERFAHRUNG IN ITALIEN MIT HUND ist schon etliche Jahre her, war ehrlich gesagt aber nicht so berauschend, deshalb ist uns Bella Italia als wenig hundefreundlich im Gedächtnis geblieben. Doch die junge Wein4tlerin lernt nun Italienisch und für authentisches Sprachgefühl ist ein Italienurlaub schließlich unerlässlich. So geht es also mit unserem Traveldog diesmal via Venedig nach Verona, der Stadt von Romeo und Julia.

Selbst in Venedig — einer Stadt, die ja mehr Wasser als Grün bietet und für einen Hundeurlaub eigentlich nicht optimal geeignet ist —, treffen wir (zu Spencers großer Freude) erstaunlich viele Vierbeiner, die oft sogar ohne Leine völlig entspannt herumlaufen. Auch eine Wasserschüssel bringt der Kellner im Café freundlich und ganz unaufgefordert — man ist hier offenbar durchaus auf vierbeinige Gäste eingerichtet!

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REISE: TRAVELDOG

Seine erste Bootsfahrt von Fusina nach Venedig Zattere hat Spencer skeptisch, aber wacker überstanden. Dass er im Vaporetto den Maulkorb anlegen musste, fand er dann allerdings weniger lustig.

Überrraschend viele Vierbeiner sind in der Lagunenstadt anzutreffen und die Touristenpfade erweisen sich als erstklassiges Übungsterrain für Leinenführigkeit.

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ie Schiffsüberfahrt vom Festland zur Vaporetto-Station Zattere hat unser Junghund bravourös gemeistert, Traveldogs schiffen hier übrigens kostenlos ein!

Um der jungen Wein4tlerin die Lagunenstadt ein wenig näher zu bringen, machen wir uns durch die Gassen zu Fuß auf den Weg zu Rialtobrücke, Markusplatz und Seufzerbrücke. Für Spencer bedeutet der Ausflug eine ordentliche Lektion in Leinenführigkeit, was dank des Gedränges auf diesen legendären Touristenpfaden

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geradezu perfekt funktioniert. Schließlich ist der Landhund ja die Weiten der Weinviertler Wiesen und Felder gewohnt und bleibt auf diesem ungewohnten Terrain gerne freiwillig an unserem Bein kleben!

Für den Rückweg entscheiden wir uns für das — leider heillos überfüllte — Vaporetto nach Zattere. Hier muss Spencer seinen Maulkorb anlegen, was er nach kurzem Weigerungsversuch letztlich mit stoischer Gelassenheit erträgt und sich Fahrtwind und Seeluft um seine gebändigte Schnauze wehen lässt.

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chon bei der Suche nach einem hundefreundlichen Hotel in Verona waren wir angenehm überrascht: Mehr als hundert Unterkünfte unterschiedlicher Kategorien bieten Vierbeinern hier Quartier!

Wir haben uns für ein Hotel (Giberti, Via Gian Matteo Giberti) nahe der Altstadt entschieden, in dem uns Spencer auch zum Frühstück im schattigen Innenhof begleiten durfte. Sowohl Hotelpersonal als auch Gäste zeigten sich unserem Traveldog gegenüber stets von sehr freundlicher Seite.

Piazza delle Erbe

HUNDEFREUNDLICH

Eingezäunte Hundestrände am Gardasee Manerba del Garda 8-12 und 14-19 Uhr, kostenlos Salò Parkbänke, Abfalleimer, Wasserstelle, immer geöffnet, kostenlos Prachtvolles Sommerwetter treibt uns rasch an den Gardasee. In Peschiera del Garda finden wir den Hundestrand Bracco Baldo Beach, einen eingezäunten Strandteil, an dem wir Sonnenliegen, Schirm und sogar eine Hunde-Sonnenliege mieten (€ 15,-/Tag für 3 Personen und Hund) und Spencer — neben vielen anderen Vierbeinern — die nötige Abkühlung findet. Auch eine Wasserstelle, Hundenäpfe und eine Hundedusche gibt es hier (kostenlos) und wir erkennen erfreut: Italien ist sehr hundefreundlich geworden!

tigen Marktplatz dieser mittelalterlichen Stadt, der heute immer noch beliebter Versammlungsort der Veroneser ist.

Denn neben reichlich Touristen treffen sich auch die Italiener hier mit Freunden zum Abendessen oder auf einen Drink.

Die bunten Souvenir-Stände und allerlei Schnickschnack zielen jedoch eindeutig in Richtung Urlauber.

Toscolano Maderno Kiosk, Hundesonnenschirme, Spielplatz, immer geöffnet, kostenlos Peschiera del Garda 9-18.30 Uhr, Sonnenschirm, Liegen, Hundedusche, Wasserstelle, kostenpflichtig

Das berühmte Casa di Giulietta, ›Schauplatz‹ von Shakespears Romeo & Julia, verweigerte die junge Wein4tlerin allerdings enttäuscht, als sie erfuhr, dass die beiden lediglich erdachte Romanfiguren sind und das Haus erst 1905 von der Stadt als Touristenattraktion angekauft worden war. Also nix mit Balkon!

Nach einem faulen Sonnentag ist abends dann bei erträglichen Temperaturen Zeit für Erkundigungen in der Nähe. So besichtigen wir Desenzano del Garda und Lazise (übrigens ein toller Shopping-Tipp einer Wein4lterin-Leserin, den wir gerne hier weitergeben!). Auch beim Abendessen ist unser Traveldog überall durchaus gern gesehen, Wasserschüsseln werden immer gleich für ihn gefüllt und oft haben wir Mühe, allzu leidenschaftliche Sympathiebekundungen abzuwehren, denn unser Junghund liebt Menschen — besonders, wenn sie Spiel und Spaß signalisieren und ist dann kaum zu bändigen vor lauter Freude!

Für allerbeste Laune sorgte dann aber der Zufall, denn just an diesem Abend, an dem wir unweit der Arena Verona beim lauschigen Abendessen saßen, konzertierte Sängerin Adele im historischen Amphietheater so stimmgewaltig, dass wir bei Campari Orange und Gelato quasi live dabei waren. Ein echtes Happy End für die junge Wein4tlerin, zu deren Füßen sich der Junghund gemütlich zusammengerollt hatte. Na bitte, geht's Kind und Hund gut, geht's uns allen gut!

HIGHLIGHT VERONA Natürlich gibt es auch in unserer interimistischen Homebase Verona viel zu sehen. Ein Café latte am berühmten Piazza delle Erbe ist ein bisschen wie Bilderbuch anschauen: Kunstvolle Fassaden aus unschiedlichen Epochen säumen den eins-

Die Heimfahrt hat unser Vierbeiner - bis auf einen kurzen Abstecher nach Minimundus, in üblicher Manier verschlafen.

Umso größer war die Freude, als wir wieder daheim angekommen waren. Fazit: Urlaub ist gut und schön, aber dahoam is dahoam! Wuff!

HUNDEFREUNDLICH

Fünf Pfoten gibt es von uns auch für Minimundus. Hier beeindruckt man uns mit tollem Service: Stationen mit Wasserschüsseln an quasi jeder Ecke und ebensoviele Sackerlspender, um allfällige Hoppalas zu beseitigen, machen den Ausflug mit Hund zum stressfreien Vergnügen! // minimundus.at

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Zahlreiche Jugendliche haben sich zu Ferienbeginn auf Ein Ferienabenteuer der besonderen Art verlebte die Reise zu ihrem CISV-Ferienabenteuer die junge Wein4tlerin heuer in einemgemacht.

CISV-Camp in zusammen mitjunge 50 Jugendlichen aus neun AuchMadrid im Weinviertel haben Menschen aus zehn Nationen.

Drei Wochen lang verzichtete sie dabei Nationen im Alter von 15 Jahren drei tolle Ferienwochen auf ihr Smartphone, ohne es zu vermissen (wow!), im CISV-Camp in Hollabrunn verlebt. erlebte ihren ganzen Alltag auf Englisch und schloss Freundschaften in aller Welt. Dank Social Media und Skype werden da Kontakte nach China, USA und Brasilien gehalten, ein Besuch bei ihrer neuen Freundin in Barcelona ist schon gebucht und wir freuen uns, diese zu Ostern bei uns zu empfangen. Building global friendship eben ...

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CISV - Ferien im Namen des Friedens

Das erste Childrens International Summer Village (CISV) wurde nach dem Zweiten Weltkrieg von der amerikanischen Psychologin Doris Allen initiiert. Interkultureller Austausch in Freundschaft, Toleranz und ein friedliches Miteinander sind die Grundpfeiler dieser Jugendcamps.

Auch unsere junge Wein4tlerin hat sich heuer erstmals mit CISV auf die Reise begeben. Zusammen mit Delegationen aus neuen Nationen hat sie drei großartige Ferienwochen im Step-up in Madrid verbracht und viele neue Freunde gefunden.

Schon beim ersten Sommercamp in Cincinnati war auch eine österreichische Delegation mit von der Partie, im Laufe der Jahre entstanden in Graz, Klagenfurt, Salzburg, Linz und Wien Clubs, die nun jährlich Kindern Ferien in den weltweit stattfindenden Camps ermöglichen.

CISV ist eine Friedensorganisation, die von der Psychologin Dr. Doris Allen nach dem Zweiten Weltkrieg in Philadelphia gegründet wurde. Als beim 54. Kongress der Amerikanischen Psychologen in Philadelphia die Ohnmacht in Bezug auf den Hass zwischen Jugendlichen verschiedener Nationen angesprochen wurde, fand sie, dass es an der Zeit war, Kinder in einem neuen Bewußtsein zu erziehen. So wurde Childrens International Summer Villages (CISV), eine Organisation frei von politischen, rassischen und religiösen Bindungen, gegründet.

CISV versteht sich als Friedensorganisation, die sich für Verständnis, Toleranz und Freundschaft zwischen den Menschen und für den Frieden zwischen allen Nationen und Völkern einsetzt. 1951 wurde CISV als gemeinnütziger Verein in Österreich gegründet. Die Mittel des Vereins werden durch öffentliche und private Spenden aufgebracht, die Mitarbeiter sind ehrenamtlich tätig.

Im Sommer 1951 fand in Cincinnati das 1. internationale Sommerkinderdorf für Kinder im Alter von elf Jahren statt. Von da an haben sich Doris Allens Ideen weltweit verbreitet und mittlerweile werden neben den Kindercamps auch noch andere internationale Begegnungen für Kinder und Jugendliche aller Altersstufen durchgeführt. Alljährlich findet Anfang August das Annual International Meeting (AIM) statt, in dem über die Arbeit im abgelaufenen Jahr berichtet wird, Probleme besprochen und die Aufgaben und Ziele des kommenden Jahres erarbeitet werden.

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CISV setzt sich für Respekt und Offenheit gegenüber den Mitmenschen ein und trägt so zur Friedenserziehung bei. Die Ziele sind der Frieden zwischen Nationen und Völkern, Freundschaften mit Menschen anderer Herkunft, Rasse und Glaubensrichtungen, Abbau von Klischees über andere Kulturen, sodass Vorurteile erst gar nicht entstehen, Förderung von Toleranz, Kennenlernen anderer Kulturen und das Erkennen globaler Zusammenhänge.

Auf den Camps sind Handy & Co nicht erlaubt, damit das Miteinander der Gruppen nicht gestört wird. Eine Vielzahl von gemeinsamen Aktivitäten und Spielen steht dafür am Programm, wodurch die Kommunikationsfä-

Auch unser Border Collie Spencer hat sich beim CISV-Camp in Hollabrunn gleich sehr wohl gefühlt unter den Jugendlichen.

higkeit gestärkt und sprachliche sowie kulturelle Barrieren überwunden werden können. Damit leisten CISV-Camps einen beträchtlichen Beitrag zur Persönlichkeitsentwicklung der jungen Menschen.

Im Rahmen der Aktivitäten werden die Jugendlichen aber auch aktiv zur Erarbeitung gewaltfreier Lösungen ermuntert.

So können CISV-Erfahrungen helfen, eine Weltanschauung und Lebensphilosophie zu entwickeln, die uns Menschen auffordert, für den Frieden einzutreten.

Camp-Sprache ist Englisch, womit die Ferienwochen zusätzlich auch die fremdsprachliche Routine fördern.

HOST-FAMILY

Madrid gefreut, in der sich Gastmutter Lola bedankte, dass wir ihr unsere Mädels anvertraut haben und uns versicherte, dass es ihnen sehr gut geht und alles in bester Ordnung ist.

Nach dem Flug ins jeweilige Gastland werden die jungen Menschen von ihrer Gastfamilie in Empfang genommen. So können sie in der Fremde gut ankommen, Land und Leute kennenlernen und einen Einblick in die alltäglichen Gewohnheiten hierzulande bekommen.

Die junge Wein4tlerin hat Madrid bei Lolas Familie erobert und die Gelegenheit für viele Fragen zum Alltag in Spanien genützt. Auch die Gäste im CISV-Camp in Hollabrunn wurden von ihren österreichischen Gastfamilien abgeholt und verbrachten ein aufregendes Wochenende zwischen Wurstelprater, Kahlenberg, Schnitzel und Apfelstrudel.

Währenddessen reisen die Begleitpersonen gleich weiter ins Camp, um dort zusammen mit der Camp-Leitung alles für die Ankunft der Jugendlichen vorzubereiten, die dann am Sonntag zum ersten gemeinsamen Abendmahl in der Campside eintreffen.

Wir daheimgebliebenen Eltern haben uns Sonntagabend sehr über eine E-Mail aus

Eine Delegation besteht aus je zwei Mädchen und zwei Burschen in der entsprechenden Altersgruppe und wird von einem jungen Erwachsenen aus dem eigenen Land begleitet. Das erste Wochenende verbringen die Jugendlichen bei einer Gastfamilie, die ihnen Land und Leute näherbringt. Übrigens: Gastfamilien sind immer gefragt!

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INTERNATIONALE VIELFALT Die junge Wein4tlerin verbrachte ihre Ferienzeit in Madrid zusammen mit Delegationen aus Spanien, Italien, USA, China, Taiwan, Norwegen, Schweden und Brasilien. Im CISV-Camp in Hollabrunn waren Teenager aus Frankreich, Indonesien, Brasilien, Italien, Litauen, Mexiko, Norwegen, Peru, Portugal und Österreich mit dabei. „Das Camp selbst wird von den Jugendlichen zu einem guten Teil gemeinsam gestaltet. Das heurige „große“ Thema von CISV ist „sustainable development“, alle Camps weltweit befassen sich auf die eine oder andere Art mit Nachhaltigkeit.

Thomas Kunz, Chapter President für Wien, NÖ und Burgenland

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In Hollabrunn war das gemeinsame Thema „We are all in this together“.

Dazu wurden gemeinsame Aktivitäten

gestaltet und durchgeführt. Das Ziel ist dabei, den Jugendlichen durch eigene Erfahrungen bewusst zu machen, wie es in ihrem persönlichen Umfeld um dieses Thema bestellt ist, und wie andere Nationen und Regionen sich damit auseinandersetzen“, erzählt Thomas Kunz, Chapter President für Wien, Niederösterreich und Burgenland.

Untergebracht ist das CISV-Camp in Hollabrunn schon seit einigen Jahren zu einem sehr moderaten Mietpreis in der Landwirtschaftlichen Fachschule, wo auch für die Teilnehmer gekocht wird. Das Areal liegt eingebettet in einen großen Garten mit Sportstätten und ist damit ideal für die OutdoorAktivitäten geeignet. Ordnung halten die Teenager auf den Camps selbst, dafür sieht auch der Stundenplan ein entsprechendes Zeitfenster vor.

CISV-PROGRAMME IM ÜBERBLICK » VILLAGE

INTERNATIONALES VIERWÖCHIGES CAMP FÜR ELFJÄHRIGE

» VILLAGE JC

JUNGERZIEHER VON 16 BIS 17 JAHRE AN EINEM INTERNATIONALEN 4-WÖCHIGEN CAMP

OPEN DAY Beim Tag der Offenen Tür kann man in ein Stepup hineinschnuppern, die Jugendlichen kennenlernen, sie bei ihren Aktivitäten anfeuern und die liebevoll dekorierten Landestische bewundern, die die Delegationen für die Besucher vorbereiten. Hier wird Landestypisches präsentiert, so hat die österreichische Delegation in Madrid zum Beispiel im Dirndl den Open Day bestritten und auch China hat sich in Nationaltracht präsentiert.

CISV-Programme gibt es für alle Altersgruppen (siehe Kasten) und das Team informiert Sie gerne über alle Möglichkeiten. Das gesamte CampAngebot finden Sie online auf www.cisv.at.

» STEP UP

INTERNATIONALES 23-TÄGIGES CAMP FÜR 14- UND 15-JÄHRIGE

» SEMINARCAMP

INTERNATIONALES DREIWÖCHIGES CAMP FÜR 17BIS 18-JÄHRIGE

» INTERCHANGE

INTERNATIONALES AUSTAUSCHPROGRAMM ZWISCHEN GRUPPEN AUS 2 NATIONEN FÜR 12- BIS 15-JÄHRIGE

» YOUTHMEETING

INTERNATIONALES 8- ODER 15-TÄGIGES CAMP FÜR 12- BIS 99-JÄHRIGE

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wos i waaß

TISCHLERMEISTER HARALD GRÖSSING

ESS'N, TRINK'N, PLAUSCH'N Besonders zur Herbstzeit, wenn die Nächte wieder kühler werden und man sich vom Spazierengehen durch die Weinviertler Kellergassen erholen möchte, wäre es schön einen Lieblingsplatz daheim zu haben.

Der Essplatz, aber auch Genussplatz, wo wir ein Gläschen Milch vom Bauern zu uns nehmen, die man selbst abkocht und kalt trinkt, sollte vorwiegend bequem sein. Und wenn noch dazu der Tisch aus Massivholz aus der Region geerntet und gefertigt ist, spricht man von echter Lebensqualität.

Allein das Stimmungsbild, das wir gedanklich im Kopf aufkommen lassen, zeigt uns Menschen eigentlich, wie wertvoll Massivholz in unserem Leben sein mag.

Jetzt kommen aber immer wieder Zweifel bei den Frauen auf, wie man seinen Tisch zu pflegen hat.

Die Tischplatte sollte strukturiert sein, auch wenn es sich um Hartholz handelt, damit wäre auch schon das Hauptkriterium genannt. Und wenn ich noch ein oxydatives Öl verwende, vermeide ich auch schon die altbekannten Wasserflecken. Das ist ein persönlicher Test, den ich immer gerne bei der Lieferung zeige, wo ich den Kunden um vier Achtelgläser bitte. Ich schenke sie alle voll und eines verschütte ich an der Tischoberfläche. Schock in den Augen der Hausfrau, die mit eiligen Schritten das Wettex erhascht, um die Sauerei aufzuwischen. Und das ist schon der erste Fehler, den ich gleich aufklären möchte: Nie ein Tuch verwenden, das mit Geschirrspülmittel getränkt ist, da dieses Fett löst und ich Fett (Öl) auf die Oberfläche auftrage (sowos kaun auf Dauer ned guadgeh’n)! Wenn der Tisch Flecken bekommt, dann eine Zitrone durchschneiden und den Fleck damit einreiben, zehn Minuten warten und mit Wasser aufwischen.

Vorteile von Massivholztischen: die Wertigkeit, die warme Oberfläche, die Rutschfestigkeit. Aber selbst die Gebrauchsspuren sind schön und erzählen eine Geschichte. Gerne informiere ich Euch auch über den richtigen Stoff bzw. das richtige Leder, Vor und Nachteile bei Haustieren, Ehemännern und Kindern! So schauts aus liebe Mädl und Buam!

Tischlermeister Harald Grössing 2123 Schleinbach, Feldweg 63 | harald.groessing@aon.at | www.meistergroessing.at

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nuapua natürlich mit ohne!

Ein neues innovatives Trinkflaschensystem erobert vom oberösterreichischen Kremsmünster aus die Welt. Wasser - nur pur [nuapua]!

Viele plagen sich Tag für Tag damit ab, genug zu trinken. Es gibt wohl kaum eine List, die sie nicht schon angewendet hätten, um es sich leichter zu machen. Vom Handywecker über besonders schöne Karaffen auf dem Schreibtisch, von Trinkflaschen mit Siebeinsätzen zum Aromatisieren des Wassers mit Obst und Kräutern, ... für viele bleibt der tägliche ausreichende Wasserkonsum ein schwerer Brocken.

Nuapua bringt ein neues vielversprechendes System auf den Markt, das Lösungspotential in sich birgt.

Flaschen, die überraschen Denn nuapua fängt den Geschmack der Natur aus Kräutern, Gewürzen und Früchten in einer kleinen Kapsel ein, pur ganz ohne Zusatz von Zucker oder künstlichen Aromen. Als nuapua-Trinker kann man sich so ganz einfach lokales Leitungswasser selbst mit unterschiedlichem Geschmack versehen. Nicht nur daheim, sondern auch unterwegs!

Das Trinksystem besteht aus einer äußerst hochwertigen wiederbefüllbaren Trinkflasche - oder einer Glaskaraffe

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Tisch: lutsch- und speichelfest

schöner wohnen mit Liebe schenken

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Die 0,5 Liter–Flasche aus hochwertigem TritanTM ohne Bisphenol A (BPA) und Weichmachern in rutschfester Silikonhülle gibt es in fünf verschiedenen Farben. Genial ist das praktische Depot auf der Flaschenunterseite, in das man die Flavorkapseln für unterwegs packt. Das Starterset mit Trinkflasche und je einer Flavourkapsel (6 Stück) gibt es um 39 Euro, die Sechserpackung Flavourkapseln kostet 3,90 Euro. Zu haben sind die neuen Flaschen und Flavourcaps online auf www.nuapua. com

One-Man Show zum Global Player

Vortrag von Johannes Gutmann · SONNENTOR Donnerstag, 20. Oktober 2016 · um 19 Uhr* im Raiffeisen Kompetenzzentrum Stockerauer Straße 94 · 2100 Korneuburg * Einlass ab 18.15 Uhr

Karten ab sofort erhältlich bei: klein fein mein Hauptplatz 4 2100 Korneuburg www.kleinfeinmein.at

Johannes Gutmann freut sich bereits auf ein Wiedersehen in Korneuburg.

Nach dem Vortrag signiert er gerne seine literarischen Werke.

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Liebe zu Antikem, Leidenschaft zum Selbermachen gepaart mit handwerklichem Geschick und dem Wunsch nach einer ganz besonderen Harmonie sind die Zutaten fßr einen Weinviertler Wohntraum aus dem eine Geschäftsidee mit Herz entstand: ein Wohnpotpourri.

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Ein Gänserndorfer Wohntraum in Weiß

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Wir lieben Antikes und stöbern gerne auf Flohmärkten nach neuen Schätzen!

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ommt man mit Fotoapparat zum Interview zu Sabine und Martin Hampejs bekommt man ein bisserl das Gefühl für eine fesche Architekturzeitschrift zu arbeiten. Nur mit Mühe kann man sich da auf das Gespräch mit den beiden konzentrieren, weil es einfach so in den Fingern juckt, all die zauberhaften Momente, die sich hier schon auf den ersten Blick eröffnen, einzufangen. So jedenfalls ist es uns ergangen, als wir uns auf den Weg in die Gänserndorfer Rehgasse machten, um zu erfahren, wer hinter dem Label Wohnpotpourri steckt.

Ein junges Paar, das sich vor Jahren auf die Suche nach einer neuen Bleibe machte und dabei in Gänserndorf Süd landete. In einem Haus, dessen charmantes Potential die beiden schon erkannten, lange bevor sie die Vintage-Leidenschaft gepackt hatte. Es war doch einiges zu renovieren in dem neuen Heim und so legte Martin ambitioniert Hand an und gemeinsam verpassten die beiden dem Haus so mit der Zeit ihren ganz persönlichen Stil.

Was als kostensparende ›Notlösung‹ begonnen hatte, wurde bald zum gemeinsamen Hobby. „Die Seele von Altem wiederzuentdecken macht uns beiden große Freude“, erzählt Martin, der als Grafikdesigner ein Auge für Schönes hat. Auf Flohmärkten finden die beiden immer wieder kleine und große Kostbarkeiten, die unter ihrer liebevollen handwerklichen Zuwendung wieder zu neuem Leben erwachen dürfen. „Es gibt keinen Urlaub, in dem wir nicht auch die Flohmärkte in der Fremde durchstöbern, deshalb fahren wir lieber mit dem Auto, da sind wir allzeit bereit für tolle Fundstücke“, lacht Sabine, die stolz auf ihre Sammlung an alten Kerzenständern ist. Erst kürzlich bekam sie von einem Facebook-Fan sogar ein schönes Stück geschenkt, was bestätigt, dass ihre Liebe zu den antiken Dekorationen auch für Außenstehende spürbar ist.

Dazu muss man auch gar nicht erst das Glück haben, eine Führung durch das Traumhaus der Hampejs zu machen.

Auch im angrenzenden Shop (www.wohnpotpourri.at), der virtuell rund um die Uhr geöffnet ist und einmal im Mo-

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nat auch seine realen Tore öffnet, erkennt man sofort, mit welcher Liebe die beiden alte Stücke restaurieren und sehr gekonnt in Szene setzen.

Kaffeekanne zum Tisch bringt. Der Computer ist clever in einer hübschen alten Anrichte versteckt, um das authentische Ambiente nicht zu stören.

Mittlerweile gibt es nur noch das Nötigste im Hause Hampejs aus der Neuzeit. „Sogar von unserem elektrischen Kaffeeautomaten haben wir uns getrennt, weil er einfach nicht mehr in unsere Küche gepasst hat“, grinst Martin, während er eine gläserne

Eine gelungene Mischung aus alt und neu findet man im lichtdurchfluteten Kinderzimmer von Tristan, dem aufgeweckten Fünfjährigen der beiden, Stolz erzählt Martin beim Rundgang, dass er das gesamte Mobilar selbst entworfen und ge-

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baut hat, lediglich das Bett war fertiges Möbelstück, das so modifiziert wurde, dass es sich perfekt in den Raum einfügt.

Für die Deko zeichnen übrigens beide Hampejs verantwortlich - mit viel Geschmack und Liebe zum Detail hat jeder Winkel dieses schönen Hauses seinen passenden Touch bekommen und natürlich setzt sich der Wohnstil auch im zauberhaften Garten fort.

Liebevoll zusammengetragene Schätze sorgen fßr perfektes Vintage-Ambiente mit Stil.

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Für Liebhaber von Vintage und Shabby Chic ist das Wohnpotpourri ein echtes Eldorado

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Shabby Chic - für viele ein Trend, für die Hampejs eine Lebensphilosophie, die Geborgenheit, Wärme und Wohlfühlen vermittelt und authentische alte Möbel und Gebrauchsgegenstände wiederauferstehen lässt. Die Begeisterung, mit der Besucher durch ihr Haus wandeln, hat die beiden einst ermutigt, ihr Hobby weiterzuentwickeln. „Oft wollten uns Gäste ganz begeistert unsere Dekostücke oder sogar Möbel abkaufen, und da wir unsere Sammelleidenschaft ohnehin ungern einschränken wollten, in unserem Haus aber bald kein Platz mehr war, haben wir es gewagt, unser Wohnpotpourri zu eröffen“, erzählen die beiden.

Mittlerweile treffen in ihrem Onlineshop vor allem Bestellungen aus Deutschland und der Schweiz ein, gerade im heimatlichen Weinviertel sind die beiden hingegen noch weitgehend unbekannt. Doch: Wer ein Faible für Altes, den Vintage-Stil und Shabby Chic hat, wird wohl an den Hampejs mit ihren liebe- und geschmackvoll restaurierten antiken Schönheiten nicht lange vorbeikommen, um die Leidenschaft für die schönen Stücke zu teilen ...

Guten Morgen im Wohnpotpourri

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Glückliche und begeisterte Kunden - das ist das Ziel

Familie Wagner hatte vor einigen Wochen beschlossen, ihr in die Jahre gekommenes Bad zu renovieren. Durch das Zusammenspiel zwischen dem Kunden und der Beraterin gelang wirklich ein kleines Badezimmer-Wunder. Frau Wagner: „Es hat richtig Spaß gemacht, mit Frau Zöller die Planung auszuarbeiten und auch meine eigenen Ideen umzusetzen. Die 3DPlanung und die Musterplatten der Möbelfronten erleichterten mir die Fliesenauswahl.“ Auch Frau Zöller freut sich über das gelungene Projekt: „ Ich möchte der Familie Wagner herzlich zu diesem gelungen Badezimmer gratulieren. Als Einrichtungsberaterin weiß ich, wie wichtig jedes kleinste Detail ist und genau diese Details haben das Badezimmer zu dem gemacht, was es jetzt ist — ein Bad wie in einem 5-Sterne-Hotel mit eleganter gemütlicher Atmosphäre. Sollten Sie den „Keller(t)raum" der Familie Wagner kennen, dann wissen Sie wovon ich rede."

Testen Sie - vergleichen Sie (richtig) und lassen Sie sich von unseren Preisen und unserer Qualität überraschen!

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der Experten in der Weinviertler Wohnmanufaktur.

POOL STATT MEER. Es gibt einen Ort, an dem Sie keine Liegen reservieren müssen.

Es gibt ein Gefühl, das Sie nur Zuhause leben können.

Es gibt den einen Moment, in dem Ihr Garten zum Wellnesserlebnis wird.

Es gibt Leidenfrost Pools. Qualität aus Niederösterreich, die überzeugt.

LEIDENFROST-POOL GMBH Josef Wimmer-Straße 1-4 3730 Eggenburg Tel.: +43 (0)2984 2689 E-Mail: office@leidenfrost.at www.leidenfrost.at

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Der Sommer liegt in den letzten Zügen, die heiße Jahreszeit geht dem Ende entgegen. Der Garten bereitet sich schon auf seinen Winterschlaf vor. Jetzt ist die beste Zeit, um rechtzeitig an den Bau einer eigenen Poolanlage zu denken!

INFO & KONTAKT POOL & MORE GMBH 2000 Stockerau, Eduard Rösch Straße 69 T: 02266 90135 M: 0699 112 73 450 office@poolandmore.at

Der Herbst ist die ideale Jahreszeit, um mit den Vorarbeiten für die Poolanlage im eigenen Zuhause zu denken. Hand in Hand mit einem erfahrenen, verlässlichen Partner sollte jetzt eine fundierte Planung erfolgen.

Die erfahrenen Experten von Pool & more in Stockerau beraten Sie dazu schon im Vorfeld umfassend, denn nur so erspart man sich unliebsame Überraschungen bei der Umsetzung.

mingpool unbedingt auf den Einsatz von hochwertigen Materialien und Komponenten zu achten und stehen Ihnen mit ihrem Expertenteam gerne mit Rat und Tat für ein unverbindliches Beratungsgespräch zur Seite. Dazu kommen die Spezialisten von Pool & more auch zu Ihnen nach Hause, um die Situation vor Ort kennenzulernen und Sie auch hinsichtlich Poolform und -größe optimal zu beraten.

Ist die Planungsphase abgeschlossen, können auch schon die ersten Bauarbeiten beginnen. Wer damit im Herbst startet, gönnt dem Garten über die kalten Monate eine Erholungsphase von den Bauarbeiten. Im Frühjahr können die Arbeiten dann fertiggestellt werden und schon steht dem nächsten Sommer am eigenen Pool nichts mehr im Wege!

Reiner Kreuzwegerer und Stefan Schneps von Pool & more raten, beim eigenen Swim-

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WASSER IST MAGIE Das Element Wasser hat seit ewigen Zeiten eine starke Anziehungskraft auf die Men-

schen. Schwimmen in einem See oder im Meer ist einfach traumhaft, doch wer hat schon das Glück im eigenen Garten über einen See oder gar ein Meer zu verfügen?

Dabei kann auch ein kleiner Garten durchaus Platz für einen Pool bieten. Ein eigener Swimmingpool erfüllt nicht selten einen Kindertraum, verstärkt das Gefühl vom eigenen Reich, vermittelt ein bisschen Luxus und Glamour und steigert die Lebensqualität im eigenen Zuhause deutlich!

Mit der richtigen Anordnung und Ausstattung kann man sich eine tolle Ruheoase schaffen, denn beim Schwimmen entspannt der Geist und der Körper tankt Energie. Durchatmen, Luft anhalten, untertauchen und entspannen! Der eigene Pool kann gleichzeitig ein Ort der Abkühlung, der Erholung und des Sports sein, sowie Zentrum für Kommunikation, Unterhaltung und Party! Ein Informationsgespräch mit dem Schwimmbad-Fachmann zahlt sich immer aus.

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www.poolandmore.at

14. - 16. Oktober

Hausmesse 9:00 - 17:00 Uhr

BRUCKNER FENSTER & TÜREN

Haustüren – klare Formen und reduziertes Design Unsere neuen Oberflächen eröffnen neue Möglichkeiten bei der Gestaltung Ihrer individuellen Eingangstür. Im Trend sind derzeit schlichte graue Oberflächen sowie Naturstein-Oberflächen im Außenbereich. Im Innenbereich setzt sich weiterhin die Asteiche durch, diese gibt eine wohlige Wohnatmosphäre ab. Aufgesetzte Stangengriffe in matter Edelstahloptik unterstreichen das reduzierte Design beim modernen Eigenheim.

Fenster Das neue Fenstersystem KANTO zeichnet sich durch klare und kantige Linien aus, wahlweise in Holz-Alu oder Kunststoff-Alu: Höchste Qualitätsstufe sowie perfekte Schallund Dämmwerte.

Innentüren – weiß und Echtholz Passend zum aktuellen schlichten Einrichtungstrend präsentieren wir unsere neuen Innentürmodelle mit schlichtem, aber edlem Design. Zudem liegen auch unsere Echtholz-furnierten Innentüren im Trend – Asteiche geölt und Nuss.

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Zu Hause im Waldviertel Bruckner Fenster und Türen – unser Familienunternehmen entwickelt sich seit Jahrzehnten stetig und nachhaltig weiter. Wir setzten auf ein Handwerk, das von Generation zu Generation weitergeben und fortwährend mit zahlreichen Innovationen ergänzt wird. „Derzeit beschäftigen wir über 130 Mitarbeiter im Waldviertel, die Ideen entwickeln, beste Produkte fertigen und maßgeschneiderte Kundenwünsche erfüllen. Besonders wichtig ist uns die Natur, daher produzieren wir natürlich und nachhaltig. Damit übernehmen wir Verantwortung für unsere Umwelt. Wir sind nicht daran interessiert Rekorde zu brechen, sondern beste Qualität zu liefern!“, so Wolfgang Bruckner.

N E N O I T K A E S MES SICHERN! 3920 Groß Gerungs | Oberrosenauerwald III/15 Telefon: 02812/8402 | www.brucknerfenster.at www.facebook.com/BrucknerFenster Wein4tlerin

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Vor allem, wenn Sie bei der Anlage Ihres Gartens den Jahresverlauf berücksichtigt haben und bei der Bepflanzung für Herbstblüher gesorgt haben. Die Wolkersdorfer Gartengestalterin Andrea Stöger rät, dabei nicht nur Augenmerk auf die Blüten zu legen, sondern auch die Herbstfärbung des Laubs zu beachten. „So kann man mit Stauden und Heckenpflanzen mit langlebiger Bepflanzung ganzjährig abwechslungsreich Farbe in den Garten bringen.“

INDIAN SUMMER IM GARTEN Mit den richtigen Ziersträuchern und Gehölzen holen Sie sich ein zauberhaftes Naturschauspiel in Ihren Garten. Wer da etwa schon bei der Gartenanlage sein Grundstück mit einer entsprechenden Hecke abgrenzt, schafft nicht nur bald dichten Blickschutz und Lebensraum für Vögel und Insekten, Schattenplätze für Eidechsen und Kröten sowie beliebte Winterquartiere für Igel & Co, sondern auch eine natürliche Farbenvielfalt durchs ganze Jahr.

Am besten lässt man sich dabei vom Fachmann beraten, der für Lage und Boden die beste Bepflanzung kennt und natürlich auch weiß, welche Gehölze mit besonders schönem Herbstlaub, bunten Früchten oder sogar win-

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Wer das Glück hat, einen eigenen Garten sein eigen zu nennen, muss den Abschied des Sommers nicht allzusehr bedauern. Denn der Herbst bringt jetzt noch einmal so richtig Farbe ins Leben.

WIR SCHAFFEN OASEN ZUM WOHLFÜHLEN!

Felsenbirne

Zaubernuss

Ahorn

Gingko

Zaubernuss (Hamamelis), Felsenbirne (Amelanchier), eine der weit über hundert Ahorn-Sorten oder auch der exotische Gingko bringen ganz besonders schöne Farben in den Gartenherbst.

IMMERGRÜN Wer lieber auf eine grüne Pflanzenwand setzt, findet eine große Auswahl mit Liguster, Kirschlorbeer, Bambus, Eibe, Thujen und Zypressen. Auch hier ist fachlicher Rat sinnvoll, denn die Immergrünen unterscheiden sich in Wachstum und Schnitt voneinander. Soll die Hecke möglichst schnell wachsen und rasch Blickschutz werden oder darf sie langsamwüchsiger sein und dafür weniger häufig Schnitt erfordern.

FOTO: HECKEAMLAUFENDENMETER

terlicher Blüte für ganzjährigen Augenschmaus im Garten sorgen. Die beste Zeit für das Auspflanzen von Gehölzen und Bäumen ist der Herbst, so haben die Pflanzen über den Winter Zeit, sich gut einzuwurzeln, um im nächsten Frühling gestärkt loszulegen!

SOMMERBLÜTEN-MIX Vom Frühling bis in den Herbst sorgen sommerblühende Wildgehölzhecken wie Forsythie, Weigelie, Deutzie, falscher Jasmin, Kolkwitzie, Berberitze, Hartriegel, Blasenstrauch, Flieder, Hibiskus, Sommerflieder und Spieren für Blütenpracht. „Wir beraten unsere Kunden bei der Pflanzung einer Hecke gerne so, dass die ganze Gartensaison über Blüte und Laub für schönen Ausblick sorgen“, erklärt Fachfrau Andrea Stöger, wie eine fachgerechte Bepflanzung das ganze Jahr über Freude macht.

GRÄSERNER BLICKSCHUTZ Nicht immer müssen Hecken aber aus Gehölzen bestehen. Auch Gräser, wie Chinaschilfgras oder Pampasgras bilden entsprechenden Schutz und faszinierende Optik in Form und Farbe. Wenn es herbstelt, bilden sie zudem interessante Blüten- und Fruchtstände aus.

GRÜNERLEBEN INDOOR & OUTDOOR

FIX UND FERTIG: HECKE AM LAUFENDEN METER Wenn es noch schneller gehen soll, ist die ›Hecke am laufenden Meter‹ genau das Richtige! „Diese Hecke bietet sofortigen Sichtschutz binnen Minuten, denn sie wird bereits vorkultiviert und dichtgewachsen angeliefert“, erklärt Andrea Stöger. Besonders für kleine Gärten oder für die Abgrenzung von Gartenräumen ist diese rasche Lösung perfekt geeignet. Die Fertighecke gibt es nicht nur als immergrüne Variante, sondern auch als Blüh- und Nasch-Hecke, sowie als Balkon- und Terrassenabgrenzung.

2120 Wolkersdorf, Adlergasse 33

02245 28000 Wein4tlerin 113 www.wohlfuehloasen.at HERBST 2016

ZUFRIEDENE MITARBEITER ZÄHLEN ZUM ERFOLGSGEHEIMNIS BEI AUTO-PARISCH

AUTO-PARISCH POYSDORF

POSITIVE BILANZ

RUNDUMSERVICE MACHT SICH BEZAHLT Wein4tlerin: Das erste Halbjahr ist im Flug vergangen und die gesamte Branche vermeldet große Zuwächse, können Sie das in dieser Form bestätigen?

DIE AUTOBRANCHE VERZEICHNET GUTE UMSÄTZE, AUCH BEI UNS IM WEINVIERTEL. WIR HABEN MIT GEORG GROSSAUER VOM AUTOHAUS PARISCH IN POYSDORF ÜBER DIE ENTWICKLUNGEN IM AKTUELLEN GESCHÄFTSJAHR GEPLAUDERT.

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Das heißt die Verkäufe laufen erwartungsgemäß und Sie sind zufrieden?

Zufrieden ist im Grunde eine Floskel, wir sind dann zufrieden, wenn es unsere Mitarbeiter sind, denn dann machen sie einen guten Job und das Resultat daraus sind zufriedene Kunden. Letztendlich ist das das Einzige, was im Tagesgeschäft zählt.

Und ja, unser Markenmix wie auch die aktuelle Modellrange sprechen sehr viele Menschen an und dementsprechend hoch ist auch das Interesse an unseren Fahrzeugen. Gepaart mit den Finanzdienstleistungen und der gesamten Infrastruktur, die wir bieten, ist das natürlich ideal für unsere Kunden, denn bei uns bekommen sie alles rund ums Auto aus einer Hand mit nur einem Ansprechpartner.

Was bietet denn Auto-Parisch neben dem Handel noch weiter an?

Wir sind neben dem Neuwagenhandel auch autorisierter Servicepartner für die Marken Volkswagen, Audi und leichte Nutzfahrzeuge. Somit kann das neu oder gebraucht verkaufte Fahrzeug sein ganzes Autoleben bis ins hohe Alter bei uns

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Georg Grossauer: Das kann man so nicht auf einen Nenner bringen und ich kann auch nicht für die ganze Branche sprechen, aber bis jetzt können wir in jeder Hinsicht von einem ausgesprochen erfolgreichen Geschäftsjahr sprechen.

GEORG GROSSAUER FREUT SICH ÜBER LANGJÄHRIGE KUNDENBEZIEHUNGEN, DIE SCHLIESSLICH BELEG FÜR DAS GUTE SERVICE VON AUTO-PARISCH SIND. verbringen. Und auch unsere Marken stehen ja für Qualität und Langlebigkeit.

Somit können Ihre Kunden nach dem Kauf zum Service kommen und gegebenenfalls auch Schäden reparieren lassen?

Selbstverständlich! Genau dafür sind wir ja auch da, und es geht noch weiter: Wir übernehmen im Schadensfall die komplette Abwicklung für unsere Kunden. Von der Einschleppung über Ersatzmobilität bis zur Rückgabe des reparierten Fahrzeugs.

Lediglich um die Schadensmeldung und eine allfällige Anzeige muss sich der Kunde selbst kümmern. Den Rest erledigen wir.

Also ein Dienstleister durch und durch, schön dass es so etwas noch gibt. Aber bleiben wir noch beim Service, steht es denn dafür, überhaupt bei älteren Fahrzeugen, eine teure Markenwerkstatt aufzusuchen?

Ja, unbedingt! Ganz im Gegenteil sogar, denn die „teure Markenwerkstatt“ ist ein Klischee, das jeglicher Grundlage entbehrt. Zum einen haben wir mittlerweile bis zu fünf Jahre Garantie, die nur über einen Vertragspartner abgewickelt werden kann, zum anderen haben wir alle Intervall-Leistungen als kostengünstiges Paket für unsere Kunden im Angebot.

Zusätzlich haben wir ab einem Fahrzeugalter von vier Jahren so genannte Treuepakete, die dann ab acht Jahren nochmals adaptiert werden.

Das klingt logisch und die Argumente sprechen für sich. Und wie ist das mit den Ersatzteilen?

Ganz genau gleich, nur original ist original! Es gibt maßgebliche Unterschiede in der Qualität, vor allem nach der Reparatur, denn die Teile haben eine hohe Lebensdauer und natürlich auch eine Ersatzteilgarantie! Hier gibt es auch wieder gestaffelt nach dem Fahrzeugalter Sparpakete, somit zahlt es sich je älter der Wagen wird, doppelt aus, die Markenwerkstatt zu besuchen, denn der Kunde bekommt die größtmögliche Kompetenz und Qualität zum kleinstmöglichen Preis. Und ganz nebenbei tut man damit auch etwas für den Werterhalt seines Autolieblings, denn ein von der Markenwerkstatt gestempeltes Servicebuch schafft beim Verkauf einen echten Vertrauensvorsprung!

Das habe ich mir bisher so noch nicht überlegt, aber anhand Ihrer Aussagen ist ganz klar: Die Markenwerkstatt kann es wohl wirklich besser und das zu fairen und überschaubaren Paketpreisen!

Das hätte ich nicht besser formulieren können, vielen Dank!

Wir danken für die Zeit und die vielen Informationen. Dann weiterhin alles Gute für die zweite Jahreshälfte!

INFO & KONTAKT AUTO-PARISCH GMBH & CO.KG 2170 Poysdorf, Wiener Straße 21 T 02552 2668 • autoparisch@autohaus.at www.autoparisch.at

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Und abgesehen von diesen kundenfreundlichen Paketen müssen Sie auch bedenken, dass unsere Mitarbeiter speziell auf unsere Marken geschult sind und mehrere Tage im Jahr fortgebildet werden, somit ist gewährleistet, dass die Fahrzeuge in allerbesten Händen sind! Sie gehen ja auch nicht zum Schuhdiskonter und erwarten sich maßgeschneiderte Budapester.

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AUTOMOBIL

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TESTWAGEN MERCEDES E 220D ZUR VERFÜGUNG GESTELLT VON WIESENTHAL & REISS, MISTELBACH

BENZ, BITTE

ÜBERNEHMEN

Im Normalfall übernehmen wir unsere Testfahrzeuge ja quasi blind, schließlich wollen wir sie intuitiv er-fahren, um möglichst unvoreingenommen zu sein. Bei der neuen E-Klasse hatte ich allerdings echte Bedenken, denn die Zahl der Assistenzsysteme on board, allen voran der Drive Pilot, der für das autarke Fahren zuständig ist, vertragen schon ein paar Erklärungen.

Und gut war’s.

GETESTET UND ERZÄHLT VON RENÈ DIPPOLD

T Medien berichten ja schon seit einiger Zeit von Autos, die völlig eigenständig und fahrerlos von cleveren Assistenzsystemen gesteuert werden. Die neue E-Klasse macht's möglich und natürlich haben wir dieses Wunder der Technik gleich mal einem Wein4tlerin-Test unterzogen.

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rotz Einführung verbrachte ich die ersten Kilometer meiner Testfahrt mehr oder weniger intensiv mit dem Erfassen der Vielfalt an Funktionen, die über die beiden großen Displays (je 31,2 cm!) bedient werden. Es hat schon ein wenig gedauert bis ich erkannte, dass die Wischtechnik vom Smartphone auch hier Einzug gehalten hat. Diese Sensorfelder waren es auch, die ich dann in weiterer Folge noch mehrmals berühren musste, um der neuen E-Klasse mitzuteilen, dass ich noch da bin. Nämlich beim Erfahren und Testen des Drive Pilots, der den Benz mit Unterstützung von Spurhalte- und Bremsassistent völlig selbstständig durch die Gegend fahren lässt.

Faszinierend, gleichermaßen beängs-

tigend und zum Glück jederzeit vom Fahrer ausschaltbar, damit kein Gefühl von Überflüssigsein entstehen kann.

Los geht’s – ich bin sehr gespannt, was nun passieren wird. So viel sei gleich vorweggenommen, es funktioniert tatsächlich und zwar auf eine sehr beeindruckende Art und Weise. Die Teststrecke habe ich gleich richtig pfiffig ausgewählt: Ausgangspunkt Bundesstraße mit Tempolimit 100, kurz darauf eine kurvige Section-Control-Strecke, auf der die EKlasse - wie es der Zufall so wollte - auch gleich auf eine Kolonne aufgelaufen ist.

Mit konstanter Geschwindigkeit lenkt sich der Benz vollkommen selbständig durch den Kurvenverlauf, nähert

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künftig mit der vielen gewonnenen Zeit beim Autofahren, wenn man doch weder E-Mails, SMS oder Facebook-Posts schreiben darf? Vielleicht wieder einmal ein gutes Buch lesen?

Etwas weniger spannend, aber genauso faszinierend verläuft der Test des Park Pilot beziehungsweise Remote Park Pilot. Der wesentliche Unterschied liegt hier darin, dass sich der FAhrer beim Remote Park Pilot außerhalb des Fahrzeuges befindet und die Steuerung des Parkvorganges über das Smartphone abwickelt, sofern man das richtige Smartphone und wie sich in der Praxis herausgestellt hat, auch die richtige Betriebssystemversion installiert hat.

sich der Kolonne, reduziert die Geschwindigkeit angepasst an das vorausfahrende Fahrzeug und hält konstant den Abstand zum Vordermann. Die schon zuvor angesprochene Berührung der Sensorfelder am Lenkrad sind mein einziger Lenkradkontakt, um der E-Klasse mitzuteilen: „Ich bin noch da und mir geht’s gut.“ Das Testen des Bremsassistenten erforderte noch einen Tick mehr Überwindung. Wer will schließlich schon vollkommen fremdbestimmt auf einen vor der roten Ampel stehenden Sattelschlepper zurasen, ohne an den Bremsweg zu denken, geschweigedenn selbst zu bremsen. Aber ich hatte mir vorgenommen cool zu bleiben und mir einen fiktiven Notfallbremspunkt überlegt, an dem ich das System overrulen würde.

Und dort waren wir dann auch schon, als der Benz seinen Anker geworfen hat und souverän in angemessenem Abstand hinter dem LKW zum Stillstand kam. Ich hatte die Aufregung noch gar nicht recht verdaut, da schaltete die Ampel auf Grün und er setzte sich, dem LKW folgend, auch schon wieder in Bewegung. Faszinierend und beängstigend zugleich, wie gesagt!

Dass die E-Klasse das alles natürlich auch auf einer langweiligen Autobahnstrecke kann, ist wohl selbsterklärend und hier auch in der Tat entspannend. Immerhin verringert sie die Geschwindigkeit beim Auffahren auf ein vorausfahrendes Fahrzeug und überholt nicht gleich ganz eigenständig.

Dazu bedarf es zumindest ein zweisekündiges Antippens des Blinkerhebels, damit der Benz zum Überholen ansetzt. Nun ist wohl der Staat am Zug, denn was macht man

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Aktuelles Motorenangebot: E 220d: 4 Zylinder, 2 l-Diesel, 194 PS, ab € 49.540,E 350d: 6 Zylinder, 3 l-Diesel 258 PS, ab € 63.420,E 200: 4 Zylinder, 2 l-Benziner 184 PS, ab € 52.360,Weitere Motorvarianten und das T-Modell der E-Klasse folgen schon im Herbst

Vollkommen selbstständig übernimmt der Park Pilot dann den Einparkvorgang des Fahrzeugs nach Bestätigung durch den Fahrer. Parkplatz suchen, gefundenen Parkplatz bestätigen, Rückwärtsgang einlegen und los geht’s. Dabei erkennt der Benz auch Hindernisse, die den Parkvorgang behindern, wie beispielsweise den Einkaufskorb der Nachbarlenkerin oder ein Hündchen. In diesem Fall bricht das System ab und übergibt die Kontrolle wieder an den Fahrer. So einfach war Einparken wirklich noch nie und wenn der Parkplatz so eng ist, dass das Aussteigen beschwerlich werden könnte, schicken Sie den Benz doch einfach via App am Handy in die Garage.

Die neue E-Klasse ist in allen Punkten bemüht, das Leben des Fahrers einfacher, angenehmer und stressfreier zu gestalten und dazu trägt auch das perfekte Ambiente im Innenraum bei, sowie die Tatsache, dass es nahezu nichts gibt, das man nicht als Extra in die Ausstattung hineinpacken kann. Da kann es wirklich ganz leicht passieren, dass man am liebsten gar nicht mehr aussteigen möchte.

Was zählt, sind die Menschen.

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Bei einer Veranlagung in Wertpapieren können Chancen und Risiken entstehen.

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4. September, Hauptplatz Mistelbach

SPORT WAGEN TREFFEN

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Auch in diesem Jahr wird in Mistelbach das Sportwagentreffen mit SportscarClassic wieder für Staunen bei Autofans und Freude beim Kinderschutzzentrum ›die möwe‹ sorgen, denn die Erlöse werden wieder gespendet.

Bereits zum vierten Mal veranstaltet die Österreichische Gesellschaft für historisches Kraftfahrwesen in Mistelbach das Sportwagentreffen mit zahlreichen Highlights wie dem „Großen Preis von Mistelbach“ auf der Carrera Autorennbahn, Frisur- und Typ-Beratung, Schnitt und Styling, Kinderschminken, Segway-Parcour, Folientechnik, Versteigerung eines Beifahrersitzes und Fahrersitze in zwei Sportwägen für die Ausfahrt um 13 Uhr. Eröffnet wird die Veranstaltung um zehn Uhr von Bürgermeister Alfred Pohl und Roswitha Tscherkassky-Koularas, der Leiterin des Kinderschutzzentrums Mistelbach. Den Abschluss dieses Benefiz-Events bildet die Siegerehrung vom „Großen Preis von Mistelbach“ gegen 18 Uhr.

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PHOENIX BAROQUE AUSTRIA

SCHLOSS KIRCHSTETTEN IM HERBST

KONZERTBLÄTTER ■ Wiener Klassik: HAYDN ERINNERT SICH...

22. September, 19:30 Uhr

■ Orchestrale Kammermusik: RHAPSODY IN BLUE 24. September, 19:30 Uhr

PHOENIX BAROQUE AUSTRIA gastiert am Hofe des Fürsten Esterházy. Werke des Hofkapellmeisters Gregor Joseph Werner, sowie des jungen Haydn, dessen Nachfolger, stehen am Programm.

VENTUS QUINTETT SALZBURG & Clemens Zeilinger – Klavier „Rhapsody in Blue“ zeugt von großer melodischer und rhythmischer Erfindungsgabe.

■ Kunst Pfeifen: ICH PFEIF‘ AUF DIE OPER! 23. September, 19:30 Uhr

■ Kinderoper: PAPAGENO IM WUNDERLAND 25. September, 16:00 Uhr Eine spannende Geschichte mit vielen CONCILIUM MUSICUM WIEN & Nikobekannten Melodien rund um Mozarts laus Habjan bringen berühmte Arien von Mozart, Rossini, Offenbach, Strauss, „Papageno“. Der Vogelhändler arbeitet mit seinem Freund Giardino im Puccini. Habjan beherrscht noch die königlichen Garten des Wunderlandes… schwierige Technik des Kunstpfeifens.

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Erleben Sie stimmungsvolle und gemütliche Konzertabende, wenn langsam die Tage kürzer werden …

SCHLOSS KIRCHSTETTEN

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KLANG

WEINVIERTEL

stürmisch, weiblich, spannend – neue Konzerte im alten Schloss!

PROFUNDCONTRA

■ stürmisch: EXPLOSIVE KOPFBILDER Irische, wienerische, südamerikanische Klangperlen 1. Oktober, 19:30 Uhr COBARIO reißen ihr Publikum binnen Sekunden mit.

Sie verarbeiten in ihren Kompositionen Einflüsse aus den zahlreichen Tourneen durch Europa, Amerika und Asien zu einem Feuerwerk.

COBARIO

BRASSESSOIRES

KARTEN, ABOS & INFO

■ weiblich: BRASS & WINE Frauenbrass-Quintett „BRASSESSOIRES“ 2. Oktober, 15:00 Uhr Mit Stöckelschuhen, Handtasche und Achterl durch den Schlosspark! Ihr skurril-spitzfindiger Humor gepaart mit cleveren Arrangements hat ihnen den Vergleich mit den „Mnozils“ eingebracht.

■ spannend: KRIMINAL TANGO Eva Rossmann & Profundcontra 8. Oktober, 19:00 Uhr Spannung liegt in der Luft! Eva Rossmann liest aus ihrem brandaktuellen Krimi. Ergänzend dazu die passende Musik: Tango! „Profundcontra“, ein Duo, deren musikalische Wurzeln nicht unterschiedlicher sein könnten.

Karten zu allen Konzerten bei Ö-Ticket ABOS (3-5 Konzerte) im Festival-Büro: Melanie Fröschl 02523/83 14 15

INFO & KONTAKT SCHLOSS KIRCHSTETTEN 2135 Neudorf, Kirchstetten 1 T: 02523 8314 15 | info@schloss-kirchstetten.at

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oder www.schloss-kirchstetten.at

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Fahren Sie manchmal mit der Rolltreppe oder mit dem Aufzug? Lassen Sie sich bisweilen erklären, was im Kleingedruckten steht oder wie ein Text in gepflegtem Amtsdeutsch gemeint ist? Nutzen Sie gelegentlich Untertitel oder Übersetzungsprogramme für Fremdsprachen? Oder kennen Sie das Problem, wenn man nach einer Verletzung mit Krücken unterwegs ist und vieles nicht mehr so einfach ist?

Wenn ja, dann wissen Sie, wie schnell man vor Barrieren stehen kann und wie man mit etwas Hilfe lästige Hürden überwindet.

Baustelle Barrierefreiheit Hier entsteht mehr Lebensqualität! Auch Ihre!

Für Menschen mit Behinderungen ist Barrierefreiheit allerdings unverzichtbar. Immerhin 15 bis 20 Prozent der Weinviertler Bevölkerung leben mit nicht vorübergehenden stärkeren Beeinträchtigungen. Somit ist etwa jede(r) Fünfte darauf angewiesen, dass sein oder ihr Lebensumfeld barrierefrei ausgestattet bzw. nutzbar ist. Andernfalls bleibt ihm oder ihr der Zugang oder die Teilhabe verwehrt. Für Dienstleistungen und öffentliche Strukturen bestehen gesetzliche Regelungen, die diese Ausgrenzung untersagen. Die praktische Umsetzung hinkt den gesetzlichen Vorgaben allerdings deutlich nach, selbst eine zehnjährige Übergangsfrist ist bereits abgelaufen. Die Baustelle Barrierefreiheit ist also bei Weitem noch nicht fertiggestellt.

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Doch Barrierefreiheit ist weit mehr als ein gesetzlicher Mindeststandard. Für 40 Prozent unserer Bevölkerung ist sie eine Notwendigkeit. Denn verschiedene Lebensumstände lassen sonst problemlos Überwindbares rasch zur Hürde werden. Zu viel Gepäck, altersbedingte Gebrechen, Beeinträchtigungen nach Unfällen oder Krankheiten aber auch erfreuliche „andere Umstände“ sorgen dafür, dass sich die Gruppe der Menschen, die Barrierefreiheit brauchen, etwa verdoppelt. Früher oder später ist nahezu jede(r) betroffen!

Ein Komfortgewinn ist die Umsetzung der Barrierefreiheit in jedem Fall. Und zwar für alle. Was liegt daher näher, als dass wir alle mithelfen, dass Barrierefreiheit zur Realität wird. Wie? Nehmen wir Hürden und Barrieren nicht einfach hin. Bauen wir sie ab! Auch oder vor allem im Alltag. Die folgenden Bereiche bieten sich an.

Vor derartigen Hindernissen kann wirklich jeder relativ rasch stehen. Und dabei muss die Beseitigung von Barrieren hier nicht immer teuer sein, so können Markierungen auf Glastüren, ausreichender Kontrast und gute Beleuchtung schon viel helfen. Immer mehr Wirtschaftsbetriebe und Ausflugsziele im Weinviertel setzen auf Barrierefreiheit, so auch das MAMUZ in Mistelbach.

BAULICHE BARRIEREN Stufen, Türschwellen, zu enge Türbreiten, fehlende Haltegriffe, zu hoch oder zu tief angeordnete Bedienelemente oder fehlende Beleuchtungen sind nur einige Beispiele, die Menschen mit Beeinträchtigungen oft vor unüberwindbare Hindernisse stellen. Und es ist nicht immer nur der Rollstuhlfahrer, der von baulichen Barrieren betroffen ist.

Nicht nur ältere Menschen sind von den Hürden des Alltags betroffen

BARRIEREN IM VERKEHRSBEREICH Zu schmale Gehsteige, hohe Gehsteigkanten oder Stufen erschweren Menschen mit Mobilitätseinschränkungen ihre Fortbewegung.

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Barrieren machen uns das Leben schwer.

Was für die Einen etwas umständlich oder lästig ist, kann für die Anderen unüberwindbar werden. Fehlen Alternativen, dann werden Menschen ausgegrenzt. Dagegen tritt die Barrierefreiheit auf. Sie will vermeidbare Barrieren abbauen und unterschiedlichste Hilfen anbieten, wo es gilt, Barrieren zu überwinden. Barrierefreiheit sorgt so definitiv für mehr Lebensqualität für uns alle.

Ähnlich geht es Familien mit Kinderwägen, Menschen mit viel Gepäck oder dem Paketdienst. Auch auf Gehsteigen zwischengeparkte Mülltonnen, Verkehrsschilder oder hervorragende Postkästen können zur Barriere-Falle werden – für blinde oder sehbehinderte Menschen sind diese nämlich erst spät bis gar nicht wahrnehmbar. Für dieselbe Zielgruppe kann es auch im öffentlichen Verkehr zu Hürden kommen, wenn Informationen nur optisch oder nur akustisch verfügbar sind.

BARRIEREN IM BEREICH DER KOMMUNIKATION

BARRIEREN IN DER INFORMATIONSUND KOMMUNIKATIONSTECHNOLOGIE

Was nützt der beste Text, wenn die Botschaft bei der Zielgruppe nicht ankommt?

Die größten Hürden, die hier auftreten, sind fehlende Übersetzungen in Gebärdensprache oder auch schwer verständliche Texte in komplizierter Sprache. Wer glaubt, dass es dazu keine Zielgruppe gibt, liegt eindeutig falsch.

Ungenügende Farbkontraste, fehlende Textalternativen oder Webseiten, die nur mit der Computer-Maus bedienbar sind, stellen Menschen im World Wide Web oft vor Hindernisse. Um Barrierefreiheit auf Webseiten zu schaffen, müssen zwei Aspekte beleuchtet werden: die technischen Kriterien und die inhaltliche Ebene.

Für Menschen mit Hörbehinderungen ist es wichtig, für die Steuerung nicht nur alleine auf akustische Signale zu setzen. Die inhaltliche Ebene umfasst die Punkte, die bereits unter „Barrieren in der Kommunikation“ beschrieben wurden. Wichtig ist, alle Texte der Webseite auf die Anforderung der eigenen Zielgruppe abzustimmen und eine möglichst leichte Sprache zu verwenden.

Es gibt also noch viel zu tun. Die LEADER Region Weinviertel Ost will ausgewählte Beiträge zur Umsetzung der Barrierefreiheit unterstützen. Angesprochen sind Aktivitäten, die über das gesetzliche Mindestmaß hinausgehen und beispielhaft vorzeigen, wie das östliche Weinviertel barrierefreier wird.

In Österreich leben rund 200.000 Menschen mit einer Hörbehinderung und rund 2 Millionen Menschen, die nicht gut lesen können.

Eine praktische Lösung, um auch mit dieser Zielgruppe zu kommunizieren, wäre eine kompakte Zusammenfassung des Textes zu erstellen und diese in einfache Sprache sowie in Gebärdensprache zu übersetzen. Oder auch eine Induktive Höranlage kann helfen.

Sie absorbiert störende Nebengeräusche für Menschen mit einem Hörgerät. Einige Bankfilialen bieten ein derartiges Service bereits an, so zum Beispiel die Erste Bank Weinviertel.

Blinde und sehbehinderte Menschen benötigen spezielle Voraussetzungen, um sich auf Webseiten zurecht zu finden

Reichen Sie bis spätestens Anfang November Ihr Projekt ein! Nähere Informationen finden Sie auf der Webseite www.weinviertelost.at.

Werden wir gemeinsam aktiv, denn es geht um nichts weniger als um unsere gemeinsame Lebensqualität im Weinviertel.

INFO & KONTAKT LEADER REGION WEINVIERTEL OST 2120 Wolkersdorf, Resselstraße 16 T: 02245 21230 – 10 leader@weinviertelost.at

www.weinviertelost.at

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Die Erste Bank Weinviertel in Mistelbach bietet bereits eine Induktive Höranlage, die störende Nebengeräusche absorbiert

Im Bereich der Technik geht es darum, einerseits Menschen mit Sehbehinderungen, farbenblinden Menschen sowie der großen Gruppe der „älteren“ User Webseiten zu bieten, die ausreichend große Schrift, gute Kontraste und den richtigen Farbenmix aufweisen.

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Job-Börse

LITERATUR aus Niederösterreich Mag. Roland Surböck Gründer und CEO jobwein.at

IM BANN DER KREISGRÄBEN Rudolf Bulant

Weinviertler Jobbörse jobwein.at Seit 2007 vernetzt die Plattform jobwein.at Weinviertler Unternehmen und Arbeitssuchende in der Region sehr erfolgreich. Einen kleinen Auszug der Stellenangebote, die bei Redaktionsschluss online waren, finden Sie hier. Mehr davon gibt's auf jobwein.at!

KFM. ANGESTELLTE/R Holzindustrie Maresch GmbH, Retz Tschechisch oder Slowakisch als Muttersprache, Deutsch verhandlungssicher  www.jobwein.at/464415/kaufm.-Angestellte/r

KUNDENBETREUER/IN IM AUSSENDIENST Generali Versicherung AG, Mistelbach Aufbau, Ausbau und Weiterentwicklung von Kundenbeziehungen  www.jobwein.at/454212/KundenbetreuerIn-fuer-

Bei archäologischen Arbeiten machen drei Forscher eine unglaubliche Entdeckung, die ihnen Einblicke in die faszinierende Zeit der Kreisgräben erlaubt. In dieser längst vergangenen Zeit soll der junge und äußerst begabte Heiler Melvin die Nachfolge seines Lehrmeisters Skyllar antreten. Dieser fürchtet jedoch Melvins Macht und versucht ihn während des Initialisierungsrituals zu ermorden. Wie durch ein Wunder überlebt Melvin das Attentat und kann gerade noch in ein Nachbardorf fliehen.

Dort gelingt es ihm, mit Hilfe eines magischen Messers und seines Talents rasch zum angesehenen Heiler aufzusteigen. Als Skyllar erfährt, dass Melvin noch lebt, versucht er erneut ein Attentat. Doch schon bald droht eine viel größere Gefahr, die das Überleben der gesamten Menschheit gefährdet. Nur wenn Skyllar und Melvin ihre Kräfte vereinen, kann die herannahende Katastrophe abgewendet werden. Wird es den beiden gelingen, ihre Machtkämpfe zu beenden?

Spannend und aufwühlend vom Anfang bis zum Schluss. Die Kommentare der Testleserinnen und Testleser reichen von großartig bis sensationell.

ISBN: 978-3-85028-763-0 | Verlag Berger & Söhne | € 17,50

KONDITOR/IN VOLLZEIT Lebzelterei Cafe Konditorei Schmid e.U., Maissau  www.jobwein.at/468285/Konditor(in)

MITARBEITER/IN PRODUKTMARKETING

J.u.A. Frischeis GmbH, Korneuburg für die Entwicklung von Marketingstrategien  www.jobwein.at/463613/MITARBEITER/IN-PRO-

FLIESENLEGER/IN

Lauter GmbH, Mistelbach 4 Tage-Woche, Eintritt per sofort  www.jobwein.at/467824/Fliesenleger-(m/w)

KUNDENBETREUER/IN IM AUSSENDIENST

Generali Versicherung AG, Gänserndorf Persönliche Beratung und Betreuung der Kunden  www.jobwein.at/454210/KundenbetreuerIn-fuer-

KALKULANT/IN FÜR TIEFBAUPROJEKTE

Hengl Bau GmbH, Limberg Voll- oder Teilzeit, für Kalkulation, Leistungsverzeichnisse und Bauabrechnungen  www.jobwein.at/465713/Kalkulant/in-fuer-Tiefbau-

WIR VERLOSEN je drei der Bücher MITMACHEN: redaktion@waldviertlerin.at

DIE WEINBEERGOASS Elisabeth Schöffl-Pöll

Dieses Buch ist ganz der „Weinbeergoaß“ (Weinbeergeiß) gewidmet. Verschiedenste Beiträge zeigen die kulturelle Bedeutung der Ziege bzw. des Ziegenbocks, die in Österreich in Vergessenheit zu geraten droht. Die Zeichnungen und Collagen des Künstlers Norbert Schröckenfuchs machen dieses Buch zu einem besonderen und einzigartigen Werk zur Bewahrung eines kulturellen Erbes.

Elisabeth Schöffl-Pöll, geboren 1944 in Stoitzendorf, lebt und schreibt in Hollabrunn und Krumau am Kamp.

Seit 30 Jahren publiziert die Autorin sowohl in Mundart als auch in Hochsprache und arbeitet im Bereich Erwachsenenbildung. Zahlreiche Lesungen führten sie vorwiegend in die Kulturhauptstädte der Ostländer. Als Gastdozentin lehrte sie an den Germanistischen Hochschulen Polens und ist Dozentin an der Kreativakademie NÖ - Schreibakademie Hollabrunn. Gemeinsam mit der Familie gründete sie den Kulturverein Kühle Mühle heiße Stühle sowie die Edition und Literaturinitiative Dichtermühle.

Norbert-Christoph Schröckenfuchs, 1949 in Sigmundsherberg geboren und in Eggenburg aufgewachsen studierte nach seiner Ausbildung zum Diplom-Grafik-Designer an der Universität für angewandte Kunst in Wien, Meisterklasse für Malerei, Grafik und Glasmalerei bei Carl Unger, mit einem Spezialstudium „Kunst am Bau“ bei Mario Decleva. 1980 Magister Artium. 2012 wurde ihm das goldene Ehrenzeichen für Verdienste um die Republik Österreich verliehen.

ISBN: 978-3-8052-5097-9 | Verlag Berger & Söhne | € 17,50

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M I T MA CHEN & GE W I N N E N!

LESESTOFF Tolle BUCHTIPPs für den Herbst von Katrin Moder

BRETONISCHE FLUT

Kommissar Dupins fünfter Fall Jean-Luc Bannalec

Ausgerechnet am Tag nach der keltischen Sommersonnenwende steht Kommissar Dupin bis zu den Knöcheln in Fischabfällen. In der Auktionshalle von Douarnenez liegt die Leiche einer jungen Fischerin von der Île de Sein. Unter Hochdruck ermittelt der Kommissar im äußersten Westen der Bretagne. Werden die alten Schmugglerrouten auf dem Atlantik wieder befahren?

Gibt es Beweise für illegale Aktivitäten im Parc Iroise, dem einzigartigen maritimen Naturschutzgebiet, wo Delfine und Wale zu Hause sind? Und was ist von den Mythen des Meeres zu halten, von denen die stolzen Insulaner erzählen?

ISBN: 978-3-462-04937-4 | € 15,50

IN DEN USA BESTSELLER RITANNIEN! UND GROSSB

DIE WITWE Fiona Barton

Die Frau. Jean Taylor führt ein ganz normales Leben in einer englischen Kleinstadt: Sie hat ein hübsches Haus und einen netten Ehemann. Glen und sie führen eine gute Ehe. Der Mann.

Dann kommt der Tag, der alles ändert: Sie nennen Glen jetzt das Monster. Er soll etwas Unsagbares getan haben. Und Jeans heile Welt zerbricht.

Die Witwe.

Jetzt liegt Glen auf dem Friedhof, und Jean ist frei. Frei, das Spiel endlich nach eigenen Regeln zu spielen ... Jean Taylor wird uns sagen, was sie weiß. Perfekt konstruierte psychologische Spannung und komplexe Charaktere.

TANTE POLDI UND DIE FRÜCHTE DES HERRN Mario Giordano

Tante Poldi ist sauer: Zuerst wird ihr das Wasser abgestellt, dann auch noch der Hund ihrer Freundin um die Ecke gebracht. Kreizsacklzement! Erste Ermittlungen führen sie zum Winzer Avola. Und der ist auch noch so hammer-attraktiv, dass die Poldi nach einer heißen Nacht prompt ihre Ermittlungen vergisst. Bis am nächsten Morgen die Polizei vor Avolas Tür steht. Denn zwischen seinen Reben wurde eine Leiche gefunden, und Commissario Montana ist alles andere als erfreut, dass ausgerechnet Poldi Avola ein Alibi geben kann ...

ISBN: 978-3-431-03948-1 | € 15,50

DIE EISMACHER Ernest van der Kwast

Wenn Liebe auf der Zunge zergeht.

Im Norden Italiens, inmitten der malerischen Dolomiten, liegt das Tal der Eismacher, in dem sich die Einwohner auf die Herstellung von Speiseeis spezialisiert haben. Giuseppe Talamini behauptet gar, die Eiscreme wurde hier erfunden. Und er muss es wissen, schließlich haben sich die Talaminis seit fünf Generationen dieser Handwerkskunst verschrieben. Jedes Jahr im Frühling siedeln sie nach Rotterdam über, wo sie während der Sommermonate ein kleines Eiscafé betreiben. Hier gibt es alles, was das Herz begehrt: zartschmelzendes Grappasorbet, sanftgrünes Pistazieneis, zimtfarbene Schokolade. Dennoch beschließt der ältere Sohn Giovanni, mit der Familientradition zu brechen, um sein Leben der Literatur zu widmen.

Denn er liebt das Lesen so sehr wie das Eis. Bis ihn eines Tages sein Bruder aufsucht: Luca, der das Eiscafé übernommen hat, ist inzwischen mit Sophia verheiratet, in die beide Brüder einst unsterblich verliebt waren.

Und er hat eine ungewöhnliche Bitte ...

ISBN: 978-3-442-75680-3 | € 20,60

ISBN: 978-3-8052-5097-9 | € 17,50

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Autorenlesung: Gerlinde Friewald hat aus ihrem neuen Krimi „Schuldfrei“ gelesen

Buchhandlung Korneuburg Inh. Katrin Moder 2100 Korneuburg, Hauptplatz 20 T 02262 725 54 www.buchhandlungkorneuburg.at Wein4tlerin HERBST 2016 125

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KOLUMNE

Vom Trinken und der Wurschtigkeit oder vom charmanten Umgang mit dem Übel

Natürlich, die Gefahr besteht. Aber wir wären nicht da, wo wir sind, wenn wir dieser Gefahr nicht trinkenden Mundes ins Auge zu sehen wagten … oder daran vorbei …

Als echter Weinviertler hat man diesbezüglich ja einen Ruf zu verteidigen und wenn der Name schon einmal zum Programm gemacht wird, dann gilt es gemäß dem Bibelspruch zu handeln: „Wer die Hand an den Pflug legt, der blicke nicht zurück!“ Und wenn man jetzt schon das Pech hat in dieser unserer, wenn schon nicht von Gott, dann wenigstens von der Weisheit gemiedenen Gegend aufzuwachsen, dann kommt einem halt schon ein wenig das Glück zu Hilfe, dass sich hierorts die Gabe der „Wurschtigkeit“ als zeitlose Begleiterin in den Herzen und Köpfen der Menschen breit gemacht hat und man mit dieser Kombination von Rausch

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und Egalität ein Leben in erträglicher Eintracht leben kann. Und wie herrlich alltäglich der Rausch hier ist und war … und wie schwer dies für Außenstehende zu verstehen sein muss … Wenn sich einmal ein paar Touristen in unsere Gegend verirrten, dann konnte man den erlebten Kulturschock regelrecht beobachten!

Ich kann mich noch gut an die Gesichter der aus Wien zum Heurigenbesuch angereisten Sitzgruppe vom Nebentisch erinnern, als unser sonst recht geeichter Trinkpartner Rupert G. geräuschvoll rücklings von der Heurigenbank plumpste und mit ausgebreiteten Armen zwischen den anderen vollbesetzten Heurigentischen liegen blieb. Die Einheimischen schauten kurz hin, stuften die Situation als ernst, aber ungefährlich ein, und unterhielten sich weiter als wäre nichts geschehen.

Nur der Tisch mit den „Fremden“ fand nicht mehr zurück zu vorher besprochenen Themen. Immer wieder sahen sie besorgt und befremdet zu dem am Boden ruhenden Gast. Es folgte ein Getuschel, das sich um die Verunsicherung der unterlassenen Hilfeleistung unsererseits und dem schlechten Gewissen ihrerseits drehte, dies nicht

selbst zu tun.

Wie dem auch sei, irgendwie brachten sie eine Unruhe in den so harmonisch verlaufenden Trinkabend und mein Sitznachbar beschloss, dem ein Ende zu bereiten. Und mit welcher überlegenen Klasse er dies tat!

Mit einem wilden Ruck drehte er sich zu den am Boden Liegenden um und rief: „Heast Oida, steh auf! Du muaßt uns heut no haamfian!“ Das hat gesessen! Das Erstaunen über den Umgang mit gottgegebener Trinkgewalt hielt Einzug am Tisch der „Weaner“ und sie verabschiedeten sich mit Blicken, die ihr Unverständnis für diese fremde Kultur nicht verbergen konnten.

Apropos Trinken und Humor: Als die Bank einem ortsbekannten Weinliebhaber das Haus versteigerte, wurde er beim Heurigen mit den Worten: „Sepperl, wås hab i g´hört: Du stockst auf?“ begrüßt.

Schöner und liebenswerter kann man Mitgefühl kaum ausdrücken …

Jimmy Schlager – ewig Euer!

F O T O : © D A N I E L A M AT E J S C H E K

Als mir meine Großmutter einmal an einem verkaterten Sonntagvormittag einen Vortrag über die Gefahren des Alkohols hielt, zeigte sie dabei mit dem Finger auf ihren (leicht faltigen) Mund und sagte mahnend: „Des is a klaanes Loch, åber des håt scho gaunze Häuser verschluckt …“!

der

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DIE SCHÖNSTEN MÄNNER.SEITEN IM WEINVIERTEL

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COVERSTORY

The Beatles über ihren Kollegen Chris Heller

Aus der Serie: „Berühmte Weinviertler, denen das wurscht ist“ präsentieren wir Ihnen heute eine der integrativsten Figuren der regionalen Kultur-Elite.

Er ist das Wahrzeichen der Weinviertler Klangszene, aus dem musikalischen Bewusstsein der Region nicht wegzudenken und sollte an diversen Kreisverkehren mit Büsten gewürdigt werden!

Bekannt und beliebt ist er unter dem klingenden Namen Chris Heller.

ERZÄHLT VON JIMMY SCHLAGER FOTOS: WEIN4TLERIN, PRIVATARCHIV

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COVERSTORY

Ich habe lange überlegt, wie so ein Lobgesang auf ihn zu singen wäre und bin zu dem Entschluss gekommen, Sie, geschätzte Leserin und Leser(er) an einem Konzertabend mit Chris Heller und mir teilhaben zu lassen! Stellen sie sich also vor, Sie sind Musikerin oder Musiker und für heute Abend mit Chris Heller und Ihrer Band zu einem Termin in einem der zahlreichen Weinviertler Hotspots gebucht. Treffpunkt ist die Autobahnraststätte Hochleithen. Aber nicht beim Mc Donald's. Nein, im Tankstellenshop passiert das richtige Leben. Egal wann sie ankommen, Chris Heller ist schon da!

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in sonoriges „Hello, hello“ schallt Ihnen entgegen und sein wacher und freundlicher Blick, der sich weder von den umliegenden Zeitungen, noch vom ständig laufenden Fernseher ablenken lässt, versichert Ihnen, dass er seine ganze Aufmerksamkeit und Freundlichkeit Ihnen widmet … na ja, außer der Tankstellenbetreiber hat eine neue, recht junge und hübsche Verkaufskraft eingestellt, dann müssten Sie diese Aufmerksamkeit ein wenig teilen …

Die Fahrt beginnt und sie merken schnell: Die gemächliche Ruhe, die er ausstrahlt, setzt sich charakteristisch in seinem Fahrverhalten fort. Während langsam die Sattelschlepper an Ihnen vorbeiziehen (wohlgemerkt an der linken Seite, denn

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Sie werden gerade überholt!), ahnen Sie zu verstehen, was der deutsche Mystiker und Philosoph Jakob Böhme mit seinem Satz meinte: „Wem Zeit wie Ewigkeit und Ewigkeit wie Zeit, der ist befreit von allem Leid!“ Zeit hat er wahrlich genug, der Chris Heller. Und er hat auch schon einiges gemacht in und mit dieser seiner Zeit: Geboren und aufgewachsen in Ulrichskirchen im Weinviertel. Das prägt. Nicht nur wegen so illustrer Schulkollegen wie Manfred Buchinger.

Dass die Musik sein Lebensmittelpunkt wird, war schnell klar, und mit dem nötigen Talent und der Hingabe war es für ihn nicht so schwer einen Job bei einer Kirtags-Tanz-Band zu bekommen. In einer Unzahl von rauen Weinviertler Kirtagsnächten hat er seine Bühnenpräsenz und seine musikalisch-alkoholische Standhaftigkeit kultiviert und immer weiter verfeinert. Auf der Bühne ist er quasi eine Mischung aus Musikalität und Erscheinung.

Die Bezeichnung „Bühnenpräsenz“ wurde vermutlich für ihn erfunden, denn: Wenn er da ist, dann ist er da!

Begonnen hat sein musikalisches Eigenleben mit der Musikgruppe ›Kaputschettos‹, weiterentwickelt wurde es dann mit der einst im Weinviertel legendären Band ›Mugl-Company‹. Gar manchem sind noch die Lieder ›Dann steigt die Sunn‹ und ›A Prost auf den heutigen Tag‹ in Erinnerung.

Der Musikstudent (Hochschule für Musik und darstellende Kunst … ja, so hat das damals noch geheißen) in den Fächern Schlagzeug und Klavier erfreute sich textlicher und kompositorischer Inspiration.

Diese brachte er später bei seiner Arbeit als Kinder-Musical-Schreiber mit ein. Die Werke ›Geflügelter Drache‹, ›Adrian‹ und ›Olympia‹ wurden unter seiner Mitwirkung auf die Felsenbühne Staatz gebracht.

Aber kommen wir jetzt wieder zu unserem Auftritt zurück: Nach einer endlos scheinenden Fahrt sind Sie in der (wirklich sehr nahen) Konzerthalle angekommen. Chris Heller begrüßt alle Anwesenden mit der ihm eigenen Freundlichkeit. Es sind meist nicht viele da am Anfang. Der Veranstalter, der Tontechniker samt Team, Lichtwesen (ein Kosename für Beleuchter) und alle für den Ablauf Verantwortlichen. Nach der Pflichtbegrüßung kommt dann auch sofort die Kür: Chris begibt sich schnurstracks in die Küche und/oder in den Barbereich, um auch hier alle Anwesenden und vor allem „Anwesendinnen“ zu begrüßen.

In einer der unzähligen Autostunden, die ich schon mit ihm verbringen durfte, verriet er mir einst: „Du muaßt immer z´erscht in die Kuchl geh'n und dir´s duat mit ålle guat stell'n! Weu de san a daun no do, waun de andern scho ålle dahaam san und de haum daun immer no was zum Essen und zum Trinken!“ Ein weiser Merksatz!

Und wenn Sie das jetzt berechnend finden, dann irren Sie sich! Er mag viele Eigenheiten haben, der Chris Heller, aber negative oder gar böswillige Dinge und Aktionen gehören da wirklich keine dazu. Und Sie brauchen jetzt auch nicht zu glauben, dass ich nur so gut über ihn schreibe, weil mir noch viele gemeinsame, einsame Stunden auf der Autobahn (oder Gott behüte im Hotelzimmer) mit ihm bevorstehen. Wir haben einen Pakt geschlossen: Wir dürfen – und müssen – uns alles sagen! (Naja, bis auf die Frauengeschichten, weil die glauben wir uns sowieso nicht …)

Das ist wahrscheinlich auch der Grund für unsere schon so lange funktionierende Berufs-Ehe/Zweckgemeinschaft. Ich kann mich an kein Gespräch der letzten zehn bis 15 Jahre unserer musikalischen Zusammenarbeit erinnern, in dem er gejammert, gesudert oder über irgendjemanden schlecht geredet hätte. Er erklärte mir seine Sicht der Welt dereinst so: Irgendwann sei er, der feinfühlige Hochsensible, draufgekommen, dass die Entscheidung bei ihm liegt, ob er den Tag fröhlich oder grantig beginnt. Das liest sich jetzt genau so einfach und schwer, wie es ist, aber er hat das in den Jahren für sich immer besser entwickelt und perfektioniert. Und das ist jetzt so und so bleibt's auch.

Zur Zeit der Mugl-Company holte sich auch der ORF den charismatischen Mann

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aus dem Weinviertel auf den Küniglberg und beauftragte ihn mit der Moderation der musikalischen Jugendsendung „Musikwerkstätte“ (ORF, 1991-1993). Da war er der Deckel zum Topf!

Danach findet man Chris Heller in unzähligen Bands und Formationen: Von der Unterhaltungsband ›Red Devils‹, über die Galaformation ›Pole Position‹ (mit dem unvergleichlichen Willy Wenzl) bis zur

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Kleinkunstgruppe ›Zwio Infernal‹ (mit Werner Auer) sind hier nur einige aufgezählt.

So, aber jetzt wieder zu unserem Auftritt: Bühnenmusikalisch gesehen ist Chris Heller eine „Bank“ (wenn sie mir diesen Wettausdruck gestatten)! Er „funktioniert“ immer, ist immer gut gelaunt, er kann den schlimmsten Situationen noch etwas Positives abgewinnen und diese

positive Energie sofort wieder im Publikum verteilen. Egal wie das Konzert läuft, egal wie das Publikum drauf ist, spätestens nach der dritten Nummer haben Sie mit ihm den Saal im Griff und verführen das Auditorium zu was immer Sie wollen.

Fast niemand im Saal kann sich diesem Zauber entziehen, der durch seine Echtheit besticht. Chris Heller spielt Ihnen nichts vor, der ist wirklich so! Da schaut und hört man(n) und Frau gerne zu.

Nachdem er sich als regionaler Musiklehrer fast 20 Jahre quasi im Nebenerwerb versorgte, ließ er diese Tätigkeit vor mehr als zehn Jahren auslaufen und suchte sich Neues. Im Naturpark Leiser Berge fand er eine ihm entsprechende Aufgabe, die sich sowohl zeitlich, als auch energetisch (er war ja jetzt dauernd an der frischen Luft), mit seiner musikalischen Arbeit vereinbaren ließ. Denn auch musikalisch gab es einige Neuerungen, leicht zeitversetzt begannen neue Projekte wie „Lady Sunshine & Mister Moon“ – eine Schlager-RevueShow von und mit Frau Tochter Liesi Heller – und die Arbeit an dem Musikversuch „Jimmy Schlager & Band“, bei der Chris Heller von Anfang an mit dabei war.

Nach dem Konzert geht seine Strategie voll auf! Die Instrumente sind verstaut, die Garderobe geleert und Sie werden von den freundlichen Küchenhelferinnen mit feinster Ware versorgt, die — wenn nicht vom Verkauf übrig geblieben — von den fürsorglichen Damen extra für uns in Verwahrung genommen wurde. Dazu trank der Feinschmecker Heller früher meist Rotwein mit Orangensaft (Cappy), „… der

Sangria des kleinen Mannes“, wie er zu sagen pflegte. Aber nach längerem „gut zureden“ meinerseits ist er auf Rotwein pur (Lieblingssorte: Zweigelt) umgestiegen.

Auch die seit 25 Jahren bestehende Verirrung des Vegetarismus habe ich nachhaltig beeinflussen können und das ist aber auch schon alles an gutem Einfluss, den ich hier anführen kann. Gut ist er schon selber, der Heller, gut und einzigartig!

Sein lautes Lachen trägt er wie ein Markenzeichen durch den Tag und ein lieber Kollege (der klavierspielende Schwerenöter Gerhard R.) bezeichnete es einmal als eine Art „Brunftschrei“, dem sich niemand entziehen kann. In diesem Lachen liegt die ganze Lebensfreude des Chris Heller.

Sich aus heiterem Himmel die Freude zufallen zu lassen, ist eine der Eigenschaften, die ihn so liebenswert machen. Egal was kommt, egal was war — kein Tag ist es wert, sich die Freude am Leben vermiesen zu lassen.

So, es ist jetzt halb drei Uhr nachts und Sie sind wieder zurück an der Tankstelle. Hier gibt's noch einen späten Kaffee

und dann beobachten Sie die polnischen Touristen, die an dieser letzten Raststation wie Murmeltiere aus dem Winterschlaf gerissen aus den Bussen zur Blasenentleerung getrieben werden. Das entspannt ein wenig und macht Spaß, wenn sie beim Drehkreuz am Toiletteneingang scheitern und nach gelungener Tat im Halbschlaf erst den Ausgang und dann am Parkplatz den Bus suchen. Jetzt trennen sich die Wege wieder. Und mit dem Gefühl, eine kurze Zeit des Lebens sinnvoll und richtig verbracht zu haben, fährt jeder heim.

Mit ein wenig Wehmut denkt man an den schönen Abend und mit Freude erwartet man den nächsten.

Kurze Nachbemerkung: In einem Geschäft in Mistelbach (ich hab mir gerade ein Buch gekauft), bemerkte ich eine Dame, die mich länger aufmerksam beobachtete. Als wir bei der Kassa zufällig zusammentrafen, sprach sie mich mit den Worten an: “Ich kenne Sie! Sind sie nicht der … na, … wia haaßt denn der … der Chris Heller?“ Schmunzelnd erwiderte ich: „Manchmal, nur manchmal, … manchmal gelingt es mir!“

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LEBENSFREUDE IN MARKGRAFNEUSIEDL

Vollen Genuss bot die neue Lebensfreude-Messe, die heuer in der Ruine Markgrafneusiedl Premiere feierte. Bei wunderbarem Sommerwetter wurde dieser altehrwürdige Platz mit buntem Leben, neuem und altem Wissen erfüllt.

Initiatorin Doris Krepper war selbst voller Lebensfreude über den großen Erfolg dieser ersten Messe für alle Sinne. Zahlreiche Besucher kamen, um sich von der Fülle, der vielen Aussteller rund um das Motto dieses Events bei der idyllischen Ruine Markgrafneusiedl zu überzeugen. Von Bewegung über Ernährung, Schönheit und Gesundheit

wurde da der Bogen der Aussteller gespannt. Tolle Schmuckstücke, herziges Selbstgenähtes, die sensationelle Auswahl an Tees von SesoMed, Honig und Weinviertler Safran waren nur einige der Highlights dieser neuen Messe.

Das besondere Ambiente des Gewölbekellers und der Ruine selbst, durch die auch Führungen angeboten wurden,

machten diese Ausstellung zu etwas ganz Besonderem. Natürlich war auch fürs leibliche Wohl gut gesorgt und Kinder konnten sich mit Bogenschießen und Riesenseifenblasen vergnüglich die Zeit vertreiben.

Eine gelungene Veranstaltung, die hoffentlich im nächsten Jahr ihre Fortsetzung findet!

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KIRTAG

IN POYSDORF Wein und Marillen standen heuer wieder ganz im Zentrum des mittlerweile schon traditionellen Weinviertler Kirtags in Poysdorf.

Rechtzeitig waren die ersten Marillen gereift, um beim 4. Weinviertler Kirtag in der Poysdorfer Gstetten unter dem Motto Wein trifft Marille eine köstliche Hauptrolle zu spielen. Mit MarillenKochshow, Marillenknödel-Wettessen und allerlei genüsslichen Marillendrinks wetteiferte die süße Frucht da

mit dem Wein. Traditionelles Brauchtum mit Blasmusik, Bandltanz und Kirtagskegeln war in Poysdorf bereits zum vierten Mal angesagt und zahlreiche Besucherinnen und Besucher haben sich diese verlockende Veranstaltung auch in diesem Jahr nicht entgehen lassen.

Das Raiffeisen Lagerhaus zeigte eine Trachtenmodeschau und an vielen Ständen konnte man sich an Weinviertler Schmankerln und Wein laben.

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NACHSCHAU

SOMMERSALON BEI EBNER-EBENAUER

Er ist ein alljährlicher Fixpunkt im vinophilen Weinviertler Eventkalender und lockt zahlreiche Weinfreunde nach Poysdorf ins Weingut Ebner-Ebenauer.

Neben der Verkostung des Repertoires aus dem Keller machen den Sommersalon zahlreiche weitere kulinarische Programmpunkte zum Highlight.

Marion und Manfred Ebner-Ebenauer haben auch heuer wieder - trotz bevorstehendem Nachwuchs - die Tore zu ihrem Weingut im mediterranen Stil geöffnet und mit allerlei kulinarischen Highlights aufgewartet.

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Das Regiment in der Küche hat auch diesmal wieder Harald Pollak übernommen, der mit Eierschwammerln, Gazpacho & Co die besonderen Genussmomente zu den EE-Weinen schuf, die es hier natürlich zu verkosten gab. Zart-

Pralinen gab es im Salon zum Kaffee zu verkosten und herrliche Käse- und Speckplatten ganz authentisch in der Selch. Untermalt wurde der Sommersalon getreu dem heurigen Motto mit DJKlängen aus den 60-ern.

DATE BLANCHE

AM WEINGUT BANNERT Ganz im Zeichen von Weiß stand Anfang August wieder die legendäre Weißweinparty am Weingut Bannert in Obermarkersdorf.

The white night of wine, die alljährlich zu Ehren der ausgezeichneten Weißweine am Weingut Bannert gefeiert wird, gilt als Fixpunkt im Weinviertler Eventkalender und lockte auch heuer wieder hunderte Gäste aus nah und fern nach Obermarkersdorf, wofür die Verantsaltung am Traditionsweingut

auch schon vom Land Niederösterreich ausgezeichnet wurde.

Mit berührenden Worten eröffnete Nicole Bannert den Event, der mit einer beeindruckenden Showeinlage der frisch gekürten Missen und Mister aus Niederösterreich begeisterte.

Die Formation Sevenfortea und DJ Pheedell sorgten für Stimmung an diesem lauen Sommerabend, an dem man bis in die frühen Morgenstunden ausgelassen tanzte und feierte.

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HOROSKOP

Astrologin Barbara Weninger hat für uns in die Sterne gesehen.

Ihre Vorschau gibt einen allgemeinen Überblick über die nächsten drei Monate. Aussagen über Ihre ganz persönliche Situation gibt's in der individuellen Beratung .

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Voll- und Neumonde bis Ende November:

01.09.: Jungfrau-Neumond mit ring-

förmiger Sonnenfinsternis (Afrika, Indischer Ozean) 16.09. Jungfrau-Vollmond 01.10. Waage-Neumond 16.10. Waage-Vollmond 30.10. Skorpion-Neumond 14.11.

Skorpion-Vollmond

29.11. Schütze-Neumond

BEIM JUPITER!

Sein astrologischer Antagonist ist Saturn (Einschränkung, Konzentration, Verlangsamung). Die klassische Astrologie benannte Jupiter als das "große Glück“. Wobei wir heute wissen, dass Glück etwas sehr Relatives ist und Saturn sicher nicht das kollektive Böse. Wer wirklich erwachsen werden will, muss sich schließlich konzentrieren.

Jupiter benötigt durchschnittlich ein Jahr für den Durchlauf durch

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ein Tierkreiszeichen. Seit Herbst 2015 befindet er sich im Sternzeichen Jungfrau, nun wechselt er am 9. September in das Zeichen Waage, wo er bis 10. Oktober 2017 bleiben wird.

Jupiter in der Waage geht es in erster Linie um Beziehungen und darum, die Dinge ins Gleichgewicht zu bringen, die aus der Balance geraten sind. Allerdings dürfen wir nicht vergessen, dass Waage ein luftiges, verstandesbetontes Zeichen ist.

Das Schwelgen in tiefen Gefühlen ist nicht unbedingt eine klassische Waage-Eigenschaft. Klingt theoretisch nach Harmonie, praktisch haben aber noch andere Konstellationen ein Wörtchen mitzureden und wir wissen bereits, wie schwer die zu verkraften sind.

Das schwierige Marsjahr!

Gerade September und Oktober stehen dazu stark unter dem Eindruck

der Saturn-Neptun-Spannung — hier wird es auch Jupiter in Waage schwer haben, mit seiner Fairness beschwichtigend zu wirken. Der rückläufige Merkur im September (genauer gesagt vom 30.8. bis zum 22.9.) zeigt dazu einen komplizierten Stillstand und sogar Rückschritte statt Fortschritte. Wir sind noch einige Zeit in alte Verhaltensmuster verstrickt, die sich erst langsam lösen können.

Im eigenen Mikrokosmos An jenen Stellen im Horoskop, wo die Zeichen Schütze, Zwillinge, Jungfrau und Fische betont sind, spüren wir die schwelende Spannung zwischen Saturn und Neptun.

Wo die Zeichen Waage, Wassermann, Krebs und Steinbock parken, dynamisiert Jupiter. Schütze- und Zwillingethemen kann er zumindest zeitweise ein bisschen ausgleichen und doch noch fair behandeln.

FOTOS: ALPHASPIRIT, NEM4A, FOTOLIA.COM

Jupiter, der größte Planet des Sonnensystems, spielt auch in der Astrologie eine Hauptrolle. Er entwickelt, beschleunigt und dynamisiert die Dinge – im Guten wie im Schlechten. Er steht – ganz wertfrei – für das Prinzip der Expansion. Wo Jupiter steht, sucht man nach Werten, nach dem höheren Sinn und möchte über sich selbst hinauswachsen.

SO STEHEN DIE

Sterne

AUSBLICKE AUF JUNI, JULI UND AUGUST VON ASTROLOGIN BARBARA WENINGER WIDDER | 21. 3. bis 20. 4 .

Darf ‘s auch eine Nummer kleiner sein? Nein? Man kann Sie ja verstehen: Das Saturn-Trigon der letzten Monate war schön ruhig, aber eben auch schön öd! Am Ende sind Sie eben immer noch ein Feuerzeichen – Ihre Betriebstemperatur ist heiß, nicht lauwarm! Und so kommt es, wie es kommen muss, bedingt durch Jupiters Quadrat, stellen Sie sich dem Schicksal plötzlich quer. Das passt, wenn Sie Veränderungen vornehmen wollen, Ziele haben, im Job mutiger werden wollen. Jedoch, es passt nicht so gut, wenn Sie an den Partner die Erwartung stellen (September bis Mitte Oktober), in Ihrem Tempo mitzuwachsen. Geduld bringt Rosen, lautet die Devise –zumindest in der Liebe. Dauerharmonie gibt‘s also nicht, aber welcher Widder will das schon. Sie? Dann freuen Sie sich auf die Zeit zwischen Ende Oktober und Mitte November – da geht’s in der Liebe nämlich auch ohne Gewitterstürme und ohne sich zurücknehmen zu müssen. Was Ihre Träume, Ziele und Karrierechancen betrifft, ist mehr allerdings durchwegs mehr. Wichtig ist allein, dass Sie die Dinge selbst in die Hand nehmen und vom Träumen zum Planen kommen.

ZWILLINGE | 21. 5. bis 21. 6.

Big Brother is still watching you! Ja, Saturn ist immer noch da, wenn auch zur zweiten Dekade weitergezogen. Die Mai-Daten spüren durch den rückläufigen Merkur im September zwar noch ein paar Nachwehen, im Grunde sind Sie aber durch! Diese Nachwehen können sich als Terminpannen bemerkbar machen, die zum Teil leider wirklich unvermeidbar sind, oder durch Retro-Gefühle, sprich unschlüssiges Hin- und Herdenken, Grübeln, inneres Verfahren und Verfühlen. Schweigen wäre wohl manchmal Gold, bevor Sie am Ende etwas versprechen, das Sie gar nicht halten wollen! Auf der sicheren Seite sind Sie Ende September – lassen Sie sich also einfach Zeit anstatt etwas zu überstürzen. Sicher ist auch, dass Ihnen Jupiter nach langen, kargen Monaten endlich wieder hilft! Was die späteren Juni-Daten leider noch nicht mitbekommen, die Mai-Daten aber vollends auskosten können. Zumindest bis Ende Oktober. Da nämlich wechselt Venus in den Oppositionsaspekt und prüft nochmal alle durch, räumt Beziehungskisten auf. Nicht vergessen: Jupiter verspricht Ihnen, dass am Ende alles gut wird! Und wenn es noch nicht gut ist, ist es nicht das Ende.

LÖWE | 23. 7. bis 23. 8.

Ohne Mars nix los. Und das ist gut so! Wie kompliziert waren die letzten Monate, ein Touch von Saturn, obwohl es doch nur Mars war. Viel steht jetzt nicht mehr im Weg, zumindest astrologisch gesehen. Das wenige, das doch noch auf der stellaren Agenda steht, hat in erster Linie mit klassischen Beziehungsthemen oder finanziellen Belangen zu tun – gerade Ende September bis Mitte Oktober, wenn Skorpion-Venus und Lilith vorstellig werden. Fühlt sich nicht wenig an, sondern viel? Viel zu viel! Und ist doch bald wieder vorbei. Das Clearing der Schütze-Venus stellt die Ordnung sowieso wieder her (bis Anfang November). Wer eine feste Beziehung hat oder sucht, kommt auf seine Kosten und erlebt dann übrigens die schönsten Zeiten! Und Glücksbringer Jupiter, den gibt es ja auch noch! Im Gegensatz zur ersten Jahreshälfte 2016. Dessen positive Vibes erreichen zwar nicht alle Löwen von Anfang an, zumindest die Juli- bis Anfang August-Geborenen (1. und 2. Dekade) spüren aber, was es heißt, nicht mehr alleine dazustehen, wenn es zwischendurch wieder holpriger wird.

STIER | 21. 4. bis 20. 5 .

„Spiel’s nochmal, Merkur!“ Alles versinkt im Chaos, nur Sie stehen drüber. Oder anders gesagt: Dass Merkur im September Pläne ändert und rückwirkend modifiziert, muss Sie nicht stören, denn für Sie spielt er bis Anfang Oktober alle Stückerl und holt auf, was sich im August noch nicht ganz ausgegangen ist. Zweites großes Plus: Mars stört Sie nicht nur nicht mehr, er unterstützt Sie sogar viel mehr als im ersten Halbjahr, besonders ab Ende Oktober. Die Machtkämpfe im Job sind Geschichte, Sie können Ihre Energie endlich anderweitig einsetzen und loswerden. In der Partnerschaft etwa, denn da scheinen Sie ab Oktober vom zahmen Bullen immer mehr zum wildgewordenen Stier zu mutieren. Bevor Sie den Torero aufspießen, also lieber nochmal nachfühlen, wo diese Leidenschaft, die am Ende ja nur Leiden schafft, wirklich herkommt. Lilith in Opposition zur Stier-Sonne (2.

Dekade!) mahnt, dass es sich um viel ältere Thematiken handelt, als um den dann aktuellen Fall – Familiensysteme, uralte Dinosauriergefühle quasi. Spätestens Ende November kehren Sie, der Steinbock-Venus sei Dank, aber in den Kuschelmodus zurück.

KREBS | 22. 6. bis 22. 7.

Die Mrs. Verständnis des Kosmos ist nur ein Missverständnis? Richtig so, denn was die Durchsetzung eigener Interessen und Träume betrifft, ist bei Ihnen schon länger Luft nach oben. Sicher, Krebse brauchen für die Selbstverwirklichung oft ein halbes Leben, ein paar Anstupser mehr als andere, bis sie sich trauen, gemäß Ihrem Gefühl zu leben. Aber bei vielen ist es jetzt soweit! Mars sorgt für emotionale Wechselbäder und Jupiter scheint Ihr sonst so vorsichtiges inneres Navi umprogrammiert zu haben – auf emotionales Fernweh! Es wird zurückgestupst und manchmal sogar gezwickt, hoch geträumt und nach Freiheit gerungen: So nicht! Mit mir nicht! Und überhaupt! Im Oktober kann man Sie diesbezüglich auch im Job sehr schnell reizen – emotional, wie gesagt, sowieso schon länger. Alles gut, solange es dabei nicht um HauruckEntscheidungen (September!) geht, die würden sich nämlich bald wieder rächen.

Stellen Sie Ihr Navi um, aber bleiben Sie bei den neuen Erkenntnissen! Wie schnell Sie vorgehen – das macht den Unterschied im Herbst. Und gehen Sie weiter – genau dorthin, wo Sie immer schon hinwollten.

JUNGFRAU | 24. 8. bis 23. 9.

Ciao, Jupiter! Hallo, Saturn! Astrologisch sind jetzt andere im Leo, Sie (vor allem die 2. Dekade) müssen sich selber um Klarheit bemühen. Und das tun Sie auch – auf Jungfrauart: Noch mehr System, noch mehr Struktur … puh! Ganz schön viel los in Ihrem Terminkalender! Am Ende haben Sie derart genau Vorstellungen, wie etwas laufen soll, dass Sie sich im September selbst einschränken. Und nicht nur das: Vor lauter Ordnung haben Sie in der Hitze des Gefechtes weggeräumt, was Sie fühlen. Ihre Saturn-Aufgabe lautet aber eben sehr wohl auch: Was spüre ich wirklich? Und nicht nur: Was darf ich? Wie gehört’s richtig? Was schafft mir Sicherheit? Vielleicht ist es gar nicht so schlecht, wenn Sie in diesem Herbst plötzlich zu mehr Schandtaten bereit sind oder zumindest mal ein paar Millimeter vom Plan abweichen. Im September ist das ohnehin unvermeidbar, Ende Oktober gilt das auch für die Liebe. Spannend wird’s auf jeden Fall, wenn Saturn und Venus die ganz großen Gefühle unter die Lupe nehmen. Eine Entscheidung drängt sich auf, es tut sich was. Jede Krise eine Chance?

Ganz sicher!

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HERBST 2016

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HOROSKOP

SKORPION | 24. 10. bis 22. 11.

WAAGE | 24. 9. bis 23. 10.

Vielleicht erinnern Sie sich noch: Vor 12 Jahren war es das letzte Mal der Fall – Expansionsplanet und Glücksbringer Jupiter wanderte durch Ihr Zeichen! Jetzt ist er zurück und erlaubt Ihnen, Probleme in Chancen umzuwandeln und Herausforderungen mit einer optimistischen und idealistischen Haltung zu begegnen. Er lässt Sie im besten und im schlimmsten Sinn rastlos werden - auch gegenüber den Menschen, die Sie lieben, hegen Sie größere Ansprüche (September), die Erwartungshaltung ist grundsätzlich höher als sonst. Sie brauchen ab sofort einfach Erlebnisse, Horizonterweiterung – schlichtweg mehr! Zum ganz großen Plan gehört allerdings auch ein bisserl kosmisches Reizklima. Also doch nicht alles super? Nein, es ist nur der Herbst-Pausenstand. Vor allem für die 2. und 3. Dekade, die neben Jupiter auch mit Uranus und Pluto zu tun hat – den beiden reichen die kleinen Reisen und erfüllten Mini-Träume nicht, sie fordern nachhaltige Veränderungen! Raus aus dem Unechten, rein ins wahre Leben! Wenn nicht jetzt unter Jupiters Schutz, wann dann?

SCHÜTZE| 23. 11. bis 21. 12.

Die gute Nachricht für Dekade 1: Spielverderber Saturn ist endlich weg und Jupiter schaut Sie hoffnungsvoll von der Seite an. Das klingt gut? Ja, es weichen viele fiese Einschränkungen, an die Sie sich fast schon gewöhnt hatten, langsam zugunsten positiver Einflüsse, an die Sie gar nicht mehr geglaubt haben. Und es gibt wieder Schützenhilfe von Jupiter! Die nicht ganz so gute Nachricht (und die gilt für alle): Leider schießt Merkur bis Ende September quer und krallt sich noch immer an die Vergangenheit. Oder tun Sie das selbst? Es hilft, was Sie so gar nicht mögen: Denen zuzuhören, mit denen Sie nicht einer Meinung sind. Klingt komisch, kann Sie aber in vielen Belangen weiterbringen. So oder so wird vieles Anfang Oktober leichter und es geht endlich mehr weiter. Nämlich nach vorn! Dekade 2 ist dann leider noch nicht entlassen, bei Ihnen kann es vor allem ab Ende Oktober, wenn sich Venus und Saturn treffen, nochmal emotional ans Eingemachte gehen. Eine Entscheidung zeichnet sich über den Herbst ab und selbst, wenn Sie es noch nicht so fühlen, Sie werden die richtige treffen!

WASSERMANN | 21. 1. bis 19.2.

Everybody’s darling. Große Pläne, gute Angebote und ganz oben auf der Beliebtheitsskala! Ja, das sind Sie! Sie merken noch nix? Abwarten! Nach einer Durststrecke aus Saturn, Mars und sonstigen Unruhestiftern (die letzten vier Jahre zusammengefasst), hat Sie Glücksbringer Jupiter endlich wieder im Visier! Genießen Sie die neue Unbeschwertheit und keine Sorge, Sie werden spüren, wenn sie da ist. Etwas kapriziös zwar die Liebessterne, und Sie dazu, ab Ende September bis Mitte Oktober. Hier werden Sie wohl oder übel auch Kompromisse eingehen müssen, aquarischer Individualismus hin oder her. Und Lilith im Skorpion, macht es Ihnen (besonders der 2. Dekade) ebenfalls nicht immer leicht, die Harmoniegöttin zu spielen, wo Sie doch ganz im Gegenteil sowieso nach Selbstwirklichung und Unabhängigkeit streben. Und dennoch: Ihrer Anziehungskraft tut das keinen Abbruch und Ihren kühnen Karriereplänen schon gar nicht. Als Jeanne D’Arc des Kosmos dürfen Sie eigentlich sowieso alles, Sie müssen nur (gerade jetzt!) lernen, Ihre weiche Seite auch zu zeigen.

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HERBST 2016

Insgesamt ruhiger. Sieht man mal großzügig von den üblichen Herausforderungen des Lebens ab. Von den unzähligen Sticheleien und Machtkämpfen, die Sie durch Mars, der Ihnen an der Backe klebte, im ersten Halbjahr erlebt haben, bleiben Sie jedenfalls verschont. Und das ist doch was, so ein bisserl Ruhe. Vor allem tut es Ihrer Gesundheit gut!

Insgesamt aufregender wird es ab Ende September, denn dann klebt Ihnen zwar auch wieder etwas an der Backe, allerdings ist es die nettere Venus.

Liebe und Leidenschaft leben auf, der innere Vulkan spuckt von Zeit zu Zeit jedoch auch wieder Feuer. Damit Sie sich dann nicht selbst verbrennen, sollte vor allem die 2. Dekade Mut zur Zartheit auf die Agenda kritzeln: Lilith, die dunkle Mondgöttin, ist nämlich mit von der Partie und die lässt Sie noch skorpionischer und tiefschürfender auftreten, als Sie im Grunde wirklich sind.

Zu zarte Skorpione dürfen es Lilith ruhig gleichtun und fordernder auftreten, sehr authentische Exemplare hüllen sich Anfang Oktober lieber in Diplomatie.

Ansonsten alles besser, trotz oder wegen Lilith.

STEINBOCK | 22. 12. bis 20. 1.

Sie wollen es intensiv? Können Sie haben! Der rückläufige Merkur sorgt sicher dafür, dass Ihnen im Beruf nicht fad wird und Venus, erst mal im Waagezeichen geparkt, weckt die Sehnsucht nach Romantik und interessanten Begegnungen. Blöd nur, wenn der Partner da nicht immer mitmachen, vielleicht sogar ganz anderes will (Mitte – Ende September).

Nur eine Phase, so ein Venus-Quadrat, bis Ende September läuft auch das Eck wieder rund. Mehr als nur eine Phase ist allerdings das JupiterQuadrat – sprich: Sie wollen mehr und könnten es tatsächlich bekommen. Etwas Zurückhaltung kann im Beziehungsbereich helfen, denn übereifrig wie Sie bis Oktober sind (Mars!), erreichen Sie nicht nur, was Sie wollten, sondern auch das, was Sie nicht wollten. Völlig zurückrudern sollten Sie gleichzeitig aber auch nicht!

Wird schon seinen Grund haben, wenn Jupiter den hyper-realistischen Steinböcken ein paar Flausen in den Kopf setzt, verwegene Träume, Lust auf Glück, nicht wahr? Eigentlich ist es Ihre Chance! Denn Pragmatik und brave Reflexion sind auf die Dauer echt nur anstrengend.

FISCHE | 20. 2. bis 20. 3.

Red ma drüber? Lieber nicht. Irgendwie will es im Moment nicht so klappen mit der Kommunikation. Wenn überhaupt was geht, geht es langsam. Überall hat der Kosmos im September kleine Hindernisse versteckt und wer dabei nicht stolpern will, muss ganz genau hinsehen und hinfühlen! Wer weiß, vielleicht soll Ihnen die neue Langsamkeit auch Zeit verschaffen, um nachzuspüren: Ist alles noch so, wie Sie es haben wollten? Bei den Fischen der 2. Dekade wahrscheinlich nicht.

Denn hier spielt sich Saturn mehr und mehr in den Vordergrund, ein Dilemma nimmt seinen Lauf und eine Entscheidung muss her! Die sollten Sie aber lieber im Oktober fällen, wenn Merkur nicht mehr rückläufig und Mars ( ja, der stört Sie auch!) weg ist. Nicht alles ist schlecht, auch wenn es so klingen mag! Immer wieder zaubert Ihnen Venus im Oktober ja doch noch ein Lächeln ins Gesicht, beste Freunde, ein guter Partner ... etwas reißt Sie raus. Doch vergessen Sie bei aller Gefühlskosmetik nicht, dass die ganze Misere auch Potential hat, nämlich Ihr Leben im großen Stil zu ändern!

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SAVE THE DATE

HALLOWEIN AM WEINGUT BANNERT

29. + 30. Oktober: Mystisches rund um Kürbis und Wein gibt es am Weingut Bannert beim Kürbisfest in Obermarkersdorf. Neben den bekannten Qualitätsweinen, werden warme Speisen serviert und die kleinen Gäste vergnügen sich im Funpark Merlins Kinderwelt. Gewinnen kann man beim Kürbislauf (11 Uhr für Erwachsene 6 km, 14 Uhr für Kinder 1 km): Auf die Schnellsten warten Weinabos und eine Flasche Sparkling, für alle teilnehmenden Kinder gibt es Traubensaft und einen Halloweenluftballon. Das schnellste heiratswillige Pärchen gewinnt für seine Hochzeit die Lokalmiete des Veranstaltungssaales am Weingut Bannert!

Anmeldung für den Kürbislauf: eine Stunde vor Beginn, Platzreservierung zum Genießen empfohlen. www.weingutbannert.com

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HERBST 2016

MITTELALTERFEST EGGENBURG

10. + 11. September: Zum 22. Mal zaubern über 300 Künstler und 180 Händler die Gäste im mittelalterlichen Stadtkern in die Welt des Mittelalters, heuer ganz im Zeichen von Sagen, Mythen und Legenden. Die Gäste finden mehr als 180 Programmpunkte von mittelalterlichem Tanz und Musik, historischem Handwerk, wissenschaftlichen Vorträgen und Straßenkunst von Gaukelei bis zum Schaukampf. Hexen und Zauberer machen die Stadt unsicher, Wichtel und Gnome treiben ihre Späße, Drachen sorgen für Angst und Schrecken. Fahnenschwinger, Akrobatinnen und eine spektakuläre Feuershow vor der beeindruckenden Kulisse der mittelalterlichen Stadtmauer ziehen das Publikum in ihren Bann. Alle Infos und das Programm auf www.mittelalter.co.at

GERY SEIDL AM WEINGUT WEBER

F O T O S : M A R T I N M O R AV E K

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26. November: KABARETT IM KELLER Mit seinem Programm „Aufputzt is‟ bringt Gery Seidl vorweihnachtliche Stimmung in die Roseldorfer Kellergasse.

Reservierungen sind ab sofort unter info@biowein-weber.at möglich. www.biowein-weber.at

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10 JAHRE BUNTE BÜHNE SPILLERN

www.bunte-buehne.at

F O T O B E I G E S T E L LT

F O T O B E I G E S T E L LT

■ HOLLABRUNN

BILDUNG TO GO Am Sonntag 6.11.2016 um 19 Uhr steht der Regisseur der Bunten Bühne Spillern Richard Maynau selbst auf der Bühne und präsentiert mit seiner Gruppe ein musikalisch - unterhaltsames Programm: „Ein Abend in Wien“ Ich hab halt a Freud mit an Wienerlied…

10 Jahre - 10 Tage

Unter diesem Motto feiert die Bunte Bühne Spillern ihr zehnjähriges Bestehen. Neben der Theaterproduktion „Mit besten Empfehlungen“, einer spritzigen Volkskomödie von Hans Schubert, in Bearbeitung und Regie von Richard Maynau, werden auch andere Veranstaltungen geboten.

FOTOGARY MILANO

F O T O B E I G E S T E L LT

9.11.,19:30 Uhr Nadja Maleh Best of Eine saukomische Typenparade mit intelligenter Tiefenschärfe.

8.11.,19:30 Uhr | Frauengeheimnisse Kabarettabend mit Claudia und Stefanie. Die beiden Schauspielerinnen der Bunten Bühne Spillern verraten wieder viele Geheimnisse.

17. und 18. September: STÜRMISCHES BLUZERFEST in Hanfthal Auch heuer werden Kürbis und Sturm in Hanfthal in der Kellergasse am Brunn-Beri wieder gefeiert! Am Samstag, 17. September ab 14 und am Sonntag, 18. September wird ab 11 Uhr mit dem Traktor-Frühschoppen gestartet.

Die Highlights: Bluzawies'n, lebendes Handwerk, Kinderprogramm und Live Musik. Lassen Sie sich von vielen Ausstellern überraschen und genießen Sie kulinarische Schmankerln der Region bei diesem originellen Fest für die ganze Familie. Der Eintritt ist frei, der Reinerlös der Veranstaltung wird gespendet! www.hanfthal.at

Am 17. September findet von 10 bis 18 Uhr ein Lernfest für alle Generationen in der Neuen Mittelschule Hollabrunn statt. Über 60 regionale Akteure zeigen auf unterhaltsame Weise Interessantes wie Klangmassage, trendige Frisuren, leckere Tortenverzierungen, tolle Fotogestaltung, Bier brauen, regionale Produkte und vieles mehr. Der Eintritt ist frei!

Es gibt viel zu entdecken und erfahren, etwa beim Buttermachen und Kühe melken, beim Pflanzen und Kerzenständer basteln, beim Malen und dem Kennenlernen der Falknerei Heldenberg, der Kellerkatze Hollabrunn oder der Wildkatze vom Nationalpark Thayatal, beim gemeinsamen Tanzen und Musizieren, beim Steckerlbrot machen, beim Spaziergang mit den Alpakas — um nur einige der Programmpunkte zu nennen. „Es soll gezeigt werden, was es in der Region gibt und was man hier mit Spaß und Unterhaltung lernen kann“, freut sich Bürgermeister Erwin Bernreiter auf ein spannendes Fest nach den Ferien. In der Neuen Mittelschule in Hollabrunn wird nicht nur in den Außenbereichen ausprobiert, experimentiert und gelernt, sondern auch im Turnsaal, in sämtlichen Klassenräumen, in der Küche sowie in der angrenzenden Musikschule. Weitere Infos und das Programm unter www.leader.co.at/lernfest

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HERBST 2016

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out now Reinauer AG Live 11.09.: Höfefest grossenzersdorf

CD Präsentations-Matinee 25.09., 11:00, Langenzersdorf Hanak Museum

Groß-Schweinbarth:

Gelungene Premiere des Französischen Abends Über 100 Gäste haben es sich nicht nehmen lassen, bei der Premiere des Events „KuliNarrisch – Genuss & Kunst“ in Groß-Schweinbarth dabei zu sein. Ganz im Zeichen von Frankreich stand dieser exklusive ausverkaufte Abend im wunderschönen Meierhof.

Der Innenhof verwandelte sich mit Lavendel, Oleander, Palmen und Olivenbäumen in südfranzösisches Ambiente. Über den roten Teppich schritt man zum Sektempfang. Die Eröffnung dieses Events erfolgte durch Bürgermeisterin Marianne Rickl-List. Im Saal des Meierhofs sorgte auf einer weiß gedeckten, stilvollen Tafel das Team von Gambrinus aus Gänserndorf für französische Gaumenfreuden, passend dazu wurden edle Weine gereicht.

Das abwechslungsreiche Programm der Kleinkunstgruppe „Teatro Banal“ mit dem Programm „KuliNarrisch“ und die DSL Musicalgruppe mit französischer Musik komplettierten diesen gelungenen Event. Zeitgleich wurde die Fotoausstellung „Groß-Schweinbarth en detail“ von Edith Mauritsch eröffnet. Mehr Fotos finden Sie auf der Facebookseite der Bühne Groß-Schweinbarth.

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JIMMY SCHLAGER & BAND GUAD IS-TOUR 10.09.: VOLKSHEIM GERASDORF 29.09.: KOMPETENZZENTRUM Korneuburg 22.10.: BERNSTEINHALLE DÜRNKRUT 19.11.: KULTURZUCKERL STARREIN 26.11.: ORPHEUM WIEN

Weinviertel

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Mein Weinviertel. Meine Karte.

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Die neuen SUVs von Mercedes-Benz.

Auf jedem Gelände in ihrem Element.

Mercedes-Benz präsentiert die neueste SUV Generation: Den GLC, den GLE und das GLE Coupé. Nehmen Sie sich die Freiheit: Der Allradantrieb von Mercedes-Benz sorgt in jeder Situation, bei jedem Wetter und auf jedem Untergrund für mehr Sicherheit, Komfort und Dynamik. www.mercedes-benz.at/suv Kraftstoffverbrauch (NEFZ) 5,0–8,9 l/100 km, CO2-Emission 129–209 g/km

Autorisierter Mercedes-Benz Vertriebs- und Servicepartner, 2130 Mistelbach, Ernstbrunner Straße 7, Tel. 0 25 72/25 66, Internet: www.wiesenthal-reiss.at 148

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HERBST 2016