Wein4tlerin Winter 2014

www.weinviertlerin.at

Ausgabe Nr. 26 · Winter 2014 · € 2,20

Wein4tlerin

Wein4tlerin DAS REGIONALE LIFESTYLE-MAGAZIN IM WEINVIERTEL

2014 inserat 89 x 128_Layout 1 11.11.14 11:37 Seite 1

Advent rund um die en we it Kellergasse

Zukunftstrends Badezimmer

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Selfness-Bad

Wolkersdorf

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Weinviertel rulez

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AWC 2014

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Kunsthandwerk Ausstellungen Bläserensembles Kulinarisches

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WINTER 2014

EDITORIAL

LILLY DIPPOLD Gründerin & Hüterin redaktion@weinviertlerin.at

IMPRESSUM VERLAG: W4media & event GmbH 2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a T: +43 (0)2263 21300 | redaktion@weinviertlerin.at www.weinviertlerin.at REDAKTIONSLEITUNG: Lilly Dippold VERTRIEB, ANZEIGENLEITUNG: René Dippold rene.dippold@noe-magazin.at T: 0664 10 16 017 DRUCK: Druckerei Berger, Horn VERTRIEB: PGV Trunk GmbH., Salzburg Druckfehler und Irrtümer vorbehalten.

Wir schreiben für Weinviertlerinnen und Weinviertler und für alle, die an der Region interessiert sind. Um der besseren Lesbarkeit willen verzichten wir auf murksige Genderkonstrukte - bitte fühlen Sie sich bei allen personenbezogenen Bezeichnungen gleichermaßen angesprochen.

OFFENLEGUNG GEM. MEDIENGESETZ §25: W4media & event GmbH., Werbeagentur und Verlag FN. 313735a LG Korneuburg.

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Dankbar

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ür einige von uns geht heuer ein harter Herbst zu Ende. Denn für so manche Landwirte brachten die letzten Wochen eine schwierige Zeit. Wenig Sonne und viel Regen haben nicht nur den Winzern das Leben schwer gemacht. Viele Felder konnten trotz reifer Früchte nicht abgeerntet werden, weil der nasse Boden nicht befahrbar war. So mancher musste da zusehen, wie das Ergebnis seiner Bemühungen langsam zu verfaulen begann.

In den letzten Jahren, in denen mir durch unsere Arbeit in so manche Landwirtschaft Einblick geschenkt wurde, habe ich viel über Demut, Hoffnung und Dankbarkeit gelernt. Und ein völlig neues Bewusstsein für ein gutes Glas Wein und Obst oder Gemüse aus unserer Region bekommen.

Denn all das wächst schließlich nicht im Supermarkt, sondern wird von Menschen für uns gepflanzt, gepflegt und geerntet, die es nicht immer so leicht damit haben. Für tiefen Genuss kann ich nur raten, dass Sie auch einmal einen Blick in unsere Bauernhöfe und Weingüter werfen und die Menschen dort persönlich kennenlernen. Denn ich bin sicher: Dann schmecken Ihnen das nächste Glaserl Wein, ein knackiger Apfel oder ein vollreifer Kürbis aus dem Retzer Land noch ein bisserl besser.

2114 Großrußbach, Schlossbergstraße 34a.

Geschäftsf. Gesellschafterin (80 %): Lilly Dippold.

BLATTLINIE: Das regionale Lifestyle-Magazin Wein4tlerin präsentiert die Region mit ihren Menschen und Angeboten auf moderne, selbstbewusste Weise in allen Bereichen des täglichen Lebens. Sämtliche Inhalte unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne ausdrückliche schriftliche Zustimmung des Verlags kopiert und/oder weiterverwendet werden. Keine Haftung für unverlangt übermittelte

Mit unserer letzten Ausgabe für dieses Jahr möchten auch wir uns bedanken - für Ihr Interesse, für Ihre Treue und für Ihr Mitwirken, das es erst möglich macht, Geschichten aus dem Weinviertel zu erzählen!

Verbringen Sie eine schöne (Vor)Weihnachtszeit und rutschen Sie mit Ihren Lieben gut in ein gesundes und glückliches 2015. Ihre

Daten und Fotos. Die Meinung von Interviewpartnern und

Lilly Dippold

Werbekunden gibt nicht notwendigerweise die Meinung der Redaktion wieder.

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GEWINNSPIELE: Keine Barablöse möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinnermittlung erfolgt unter Ausschluss der Öffentlichkeit, die Gewinner werden schriftlich verständigt.

ABONNEMENT: nur Inland, 8 Euro pro Jahr für vier Ausgaben.

Preis inkl. Porto. Zu bestellen beim Verlag und unter abo@weinviertlerin.at.

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INHALT

PORTRAIT

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Coverstory: Eva Rossmann Immer wenn sie Krimis schrieb ...

046 068 074 084 112

Andrea Hirtl: Live dabei!

KIDS-ZONE

010

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Erika Klein treibt's bunt Serie: ein Tag mit Konstanze Grossauer Hotel Veltlin: Frischer Wind Frühlinger: 40 Jahr-Jubiläum

Wintertipps für Leseratten

070 082 088 136 138 140

NACHLESE

MODE & BEAUTY

026 027 028 029 034

Leidenfrost: Vernissage Kunststoff Weingut Hagn: Wein meets Trüffel 10 Jahre Babü: Ein Fest Bäckerei Geier: Tag der offenen Backstube Neueröffnung: Opel in Stetten

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Suchodolski: frisch getraut

Trends: Wir machen BLAU We love ...

Eva Rossmann

Winterdüfte: Das schmeckt der Nase Beauty-Tipps Stiefelparade

042 045

FITNESS

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LEBEN

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HAUS & GARTEN

Neu eröffnet: Expertenpool in Wolkersdorf

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Selfness Bad

So sehen Zukunftsforscher das Bad 2034

Wein4tlerin

COVER STORY

Frauenfitness: allover Mrs.Sporty Schönes für Yoga & Co

xmas-DekoTräume

Druck lass nach

Weinviertler Wohnmanufaktur

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DIE FRÜHLINGSAUSGABE ERSCHEINT AB 1. MÄRZ

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Galamenü in 10 Gängen mit Weinbegleitung zum Nachkochen

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Ein Tag mit ...

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SPECIAL: WEIHNACHTEN

Zehn tolle Rezepte für ihr Weihnachtsmenü

zum Nachkochen mit passenden Weinen

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Deko: Weinviertler Experten zeigen die Trends

bei Adventdeko und Christbaumschmuck

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Adventmärkte im Weinviertel

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KULINARIUM

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MÄNNER

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KULTUR

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KOLUMNE

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RUBRIKEN

10 Gang-Galamenü mit Weinbegleitung

AWC VIENNA: Weinviertel rulez

Cover: Erich Fasching Sportlich durch den Winter

Fashion: so trägt MANN Wintermode

Save the date: Peter Sax

Dr. Agnes Kienast: Recht so Jimmy Schlager: Ned amoi denken

Konstanze Grossauer

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104 BAD DER ZUKUNFT

Editorial Impressum Schnell erzählt Wein4tlerin abonnieren Buchtipps Job-Börse AppRap Horoskop von Barbara Weninger Event-Tipps

PORTRAIT

Erich Fasching Wein4tlerin

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Foto: Privat

SCHNELL ERZÄHLT

Foto: Privat

 NEUERÖFFNET. Für gesunde, saisonale Ernährung aus der Region machen sich seit neuestem zwei Frauen in Stockerau stark: MARIA REICH und SUSANNE MARKETICH bieten in ihrer Naturdrogerie ein breites Sortiment an veganen und vegetarischen Produkten, mittags warme Suppe und ganztägig Tee oder Kaffee und Süßes.

Vorträge runden das Angebot ab. www.maries-naturdrogerie.at

Foto: Privat

 HERZBLUT. Mit besonderem Chic eröffnete kürzlich MIRA MAJSTOROVIC auf der Stockerauer Hauptstraße ihre neue Damenmoden-Boutique Herzblut, in der sie vor allem auf elegante Mode setzt. Bei der Stockerauer FashionNight waren ihre edlen Modelle schon live zu bewundern.

 AUF DEN HUND GEKOMMEN. In Stockerau eröffnete kürzlich mit dem Hundeladen um die Ecke in der Schillerstraße 2 ein tierisches Geschäft. Geschäftsführerin KATHARINA FEHLMANN will Hunden alles für ein glückliches und gesundes Hundeleben bieten von Bio-Futter über witzige Leinen und Halsbänder bis Spielzeug, originelle Hundebetten und vielen Accessoires. www.hundeladen-um-die-ecke.at

 MARCHFELD AB HOF. Von Zwerndorf nach Deutsch Wagram übersiedelte NINA SCHMID, wo sie die kulinarischen Schätze der Region im neuen Geschäft am Hauptplatz versammelt: zum Verkosten und natürlich zum Kaufen, was aber auch online möglich ist. Weiters hier geplant: Kulturgenuss vom Feinsten! www.marchfeldabhof.at

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at 

LICHTQUELLE. Im November übersiedelte

BRIGITTA HARRACH ihre

›Lichtquelle‹ in die Mis-

telbacher Hafnerstraße, wo nun im großzügigen neuen Geschäftslokal auch das Sortiment erweitert wurde. Zur Eröffnungsfeier führte der Waldviertler Autor und Selfness-Coach

GREISINGER durch den Abend.

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at 

WEIN-FEIN. Schlossherr und NÖ Kultur-Chef PAUL GESSL und MARKUS LAURER

luden auf Schloss Mittergrabern zur Erstpräsentation der Sonderedition ›Grüner

Veltliner Schloss Mittergrabern‹. Unter den Gästen: ORF-Kulturchef MARTIN TRAXL,

JOSEF GLATT, und TONI MÖRWALD, der für die kulinarischen Highlights sorgte.

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Wein4tlerin

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MANFRED

Foto: zVg © NLK J.Burchhart

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HOFÜBERGABE. HARALD POLLAK folgt Ulli

Amon-Jell und ist seit Anfang November neuer Obmann der Niederösterreicheischen Wirtshauskultur. www.retzbacherhof.at

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Wein4tlerin

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KIDS CORNER

Hallo Leseratten!

Handy, Computer und Fernsehen - in der Welt der Kinder ist kaum noch Platz für ein wenig Langeweile, Stille oder eine phantasievolle Reise mit einem fesselnden Buch.

Katrin Moder hat in ihrer Buchhandlung in Korneuburg eine ganze Menge toller Kinderbücher und stellt Euch hier einige davon vor - vielleicht ist ja sogar eines dabei, mit dem Ihr Euch jetzt, wo es draußen bald dunkel und kalt wird, ins Sofa kuscheln wollt ... ?

VERHEXT UND FESTGEKLEBT

Die kleine Hexe Petronella Apfelmus wohnt im Garten einer alten Mühle und hat es sich in einem Apfel richtig gemütlich gemacht. Doch eines Tages zieht Familie Kuchenbrand mit ihren zwei Kindern in das Haus ein - vorbei ist es mit der Ruhe! Anfangs versucht die Hexe, sie zu vergraulen. Doch dann entdecken Lea und Luis die magische Strickleiter, die zu Petronellas Apfel führt, und stehen plötzlich mitten in ihrem Häuschen. Schnell merkt Petronella, dass die beiden schwer in Ordnung sind und auch die Kinder können die tatkräftige Hexenhilfe ihrer neuen Freundin gut gebrauchen ... ab 8 Jahren | ISBN-13: 978-3-455-50345-6 | € 13,40

SPANNEND

VERBLÜFFEND

Die Zwillinge Wulf und Sunia machen sich nach dem Tod ihres Vaters auf, das Rätsel ihrer Existenz zu ergründen. Wieso sehen die Mörder ihres Vaters genauso aus wie

Die neueste Ausgabe von GUIN-

sie? Wer ist der Fremde, der in fremder Sprache sprach? Mit Hilfe der einflussreichen

NESS WORLD RECORDS ent-

Burgherrin finden die beiden 13-Jährigen heraus, dass die kommende Kälte mehr als

hält wieder tausende neue Re-

nur ein harter Winter sein wird - die Herrschaft des Unwinters steht bevor, der mit

korde, viele fantastische Fotos

scheinbar unbezwingbaren Mitteln sein verlorenes Imperium wieder aufzubauen ver-

und unglaubliche Fakten, aber

sucht. Werden die Zwillinge den Winterkönig stürzen können?

diese Jubiläumsausgabe bietet

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auch historische Rückblicke auf die besten Rekorde der letzten Die Suche nach außerirdischem Leben oder Essen XXL, sind unterhaltsam und informativ. Viele Inhalte lassen sich mit einer kostenlosen App zum Leben erwecken.

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Welches Tier schleicht denn da durch den Garten? Was fliegt da hoch am Himmel? Welche schöne Blume blüht am Feldrand? Und welcher Baum hat solche gezackten Blätter? Dieser Naturführer wird zum ständigen Begleiter bei Expeditionen durch die Natur. Detailreiche Zeichnungen, Übersichtsseiten und der Farbcode helfen beim schnellen Bestimmen.

Spannend: Kästen zum Mitmachen, Ausprobieren, mit vielen Tipps und zusätzlichen Fotos. Mit dem extra TING-Stift kann man sogar die Tierstimmen anhören! ab 7 Jahren | ISBN-13: 978-3-440-14404-6 | € 10,30

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Wein4tlerin

WINTER 2014

F O T O S : © O L LY , F O T O L I A . C O M , M A R K E N

Jahrzehnte. Neue Rubriken, wie

l an Große Auswah ekoration sd ht ac hn ei W een Geschenksid ein Kl & ß ro G für ping Private Shop Gewinnspiel

Hotel Veltlin

Mama, schneiden!

Mit den lieben Kleinen ins Restaurant zu gehen, ist wohl immer wieder eine der spannendsten Herausforderungen

rkt

a Weihnachtsm

ber!

bis 24. Dezem

an die Selbstdisziplin junger Eltern. Verlockend lecker steht ein voller Teller direkt vor unserer Nase, Messer und Gabel sind schon griffbereit zur Eroberung der kulinarischen Festung in unseren Händen … und dann unterbricht ein „Mama, schneiden!“ aus dem Kinderstühlchen plötzlich die Vorfreude. Und ehe Mama sich's versieht, ist das kulinarische Erlebnis kalt geworden oder vor lauter schneller Bissen zwischen Kind und sich selbst füttern teilnahmslos

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verschwunden. „Als Familienvater weiß ich, dass man das Essen erst rich25 20

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möblierte Kochnische

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HWB: 24,40 kWh/m²a

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gemäß

ÖNORM 20 B16001,6 0

Nutzlast: GQ=675k g 9 Pers onen

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19 x 30/ 15,8 Treppe , Podes t, Ker.

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12,10 2 m 3,53 Ker.

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Detailinformationen, Besichtigung und Beratung unter: 53 50 10

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1. Stoc k Gang

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1,72 m 2 10 Ker. 10 1,00

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Zi 13,10 Laminam 2 t

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WOHNZUSCHUSS MÖGLICH! 13,31

7,55

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3,22

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FPH 0,00

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Zentrale Lage -7 Nähe Ortskern!

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Logg ia Beton 3,75 m 2 Balko n

Beton 3,87 m 2

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Einkaufsmöglichkeit, uvm.

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kalten Jahreszeit

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BETREUUNGSGRUNDPAKET - Hilfswerk

großzügige Gemeinschaftsräume

RAR Ø 10

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Ker. 5,91 m 2

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7,40 2 2,6C 5 8 Ker. m 1,30 90

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Lam 14,17inat2 m

0,80 2,00

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Ker. 6,31 m 2

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Einfac hvergla sung 1,63 2,45

Lam 27,57inat2 m

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Bahnzeile1 | 3500 Krems / Donau

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Lam 36,01inat2 m

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ü.

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2% Ge

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22. 2.: Kuscheliges in der

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ab sofort beziehbar!

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mögliche ärztliche Versorgung

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Wohnk

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Treppe 4,95

Lam 31,21inat2 m

1,65 1,55

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Lam 10,89inat2 m 2,65

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Beton 8,07 m 2

25. 1.: Tanz mit den Schneeflocken

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Lam 15,90inat m

Terrasse, samt Eigengarten bzw.

RAR Ø 70

Kekse backen, Fenstersterne

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Logg ia Beton 7,95 m 2 Balko n

2,00

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14.12.: In der Weihnachtsbäckerei:

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barrierefreie Sanitärausstattung

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ge Spaß in der Natur im Kreis der Jahreszeiten:

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Lam 16,77inat m

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Ker. 10,26 2 m

Ker. 6,96 m 2

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Barrierefreiheit mittels Aufzug 6

2170 Poysdorf, Am Golfplatz 9

0,80 2,00

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Ker. 6,25 m 2 10 2,50

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SAR Ø10

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Wohnk

Lam 31,21inat2 m

Bad

1,50 30

45 EI230 0,80 2,00

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2-Zimmerwohnungen in Miete 3,95

1,10 1,05

AR

Ker. 3,00 m 2 WC 50 10 20 2,2 Ker. 0 2,2 0 m 2 10

/100

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BD 50

Elektro 84x3

2,20

m2

10 Ke r.

2,0 1,8 30 00m 2 10 50

EI30 fix

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WC

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10D.

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0,80 2,00

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Gang Ker. 10,42 2 m

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Lauben Schupp gang mit envergl .

FPH 0,87

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11

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Vor lauter Tun hätten wir es fast übersehen - im Herbst kam unsere Ausgabe Nr. 25 in den Handel. Ein Grund zum Feiern! Viele tolle Fotos haben wir beim großen Gewinnspiel bekommen und dank der vielen Weinviertler Sponsoren konnten wir tolle Preise verschicken. Einige der originellsten Fotos zur Frage: Wo haben Sie Ihre Herbstausgabe gefunden, zeigen wir Ihnen hier:

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Wein4tlerin

WINTER 2014

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Gerade in Familienbetrieben stellt sich die Betriebsübergabe besonders schwierig dar. Der Unternehmer und auch seine Nachfolger sind mit vielen wirtschaftlichen, aber auch rechtlich komplexen Fragen konfrontiert.

Für den Fortbestand des Unternehmens ist es wichtig, dass bei der Übertragung eines Unternehmens alle wesentlichen Rechtsverhältnisse zwischen dem bisherigen Unternehmer und seinen Vertragspartnern auf den Nachfolger übergehen. Zu beachten sind auch die Haftungsregeln, die sich aus dem Arbeits-, Steuer-, Sozialversicherungs- und Unternehmensrecht ergeben. Im Innenverhältnis ist eine Regelung für die Weiterhaftung des bisherigen Unternehmers gegenüber Dritten, wie etwa Vertragspartner, Finanzamt, Sozialversicherung, etc. zu finden. Nicht unberücksichtigt bleiben darf, dass die Unternehmensübertragung auch erbrechtliche Folgen hat, die geregelt, zumindest aber bedacht werden sollten. Begleitend zur Unternehmensübertragung kann erbrechtlich – beispielsweise durch die Errichtung eines Testaments – ein Ausgleich für andere Nachkommen geschaffen werden.

Zur Vermeidung von steuerrechtlichen Nachteilen sollte auch rechtzeitig durch eine umsichtige Vertragsgestaltung und die richtige Wahl der Rechtsform über die rechtliche Form der Unternehmensübertragung nachgedacht werden.

Es ist daher von besonderer Bedeutung, schon früh mit der Planung der Unternehmensübertragung zu beginnen, seine Vorstellungen zu definieren und gemeinsam mit dem Steuerberater und seinem rechtlichen Vertreter ein auf den Einzelfall angepasstes Vorgehen festzulegen.

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Wein4tlerin

WINTER 2014

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Das Weinviertel

im Zentrum neuer Chancen Verbesserte Erreichbarkeit erhöht die Lebensqualität MENSCHEN ZUSAMMENBRINGEN

Die Region Weinviertel war bis 1989 durch den „Eisernen Vorhang“ einseitig abgeschnitten. Die Auswirkungen dieser jahrzehntelangen Trennung sind bis heute spürbar. Wenngleich sich die Erreichbarkeiten in der Hauptregion Weinviertel durch den laufenden Ausbau der Verkehrsinfrastruktur ständig verbessern: Menschen finden zueinander, Betriebe erschließen neue Märkte.

DER ÖFFENTLICHE VERKEHR ZWISCHEN WIEN UND BRATISLAVA WIRD IMMER WICHTIGER

BEISPIEL WIRTSCHAFTS- UND LEBENSRAUM WEINVIERTEL – ZÁHORIE IN DER SLOWAKEI

Die Region Bratislava ist eine florierende Region. Die Wirtschaftsleistung liegt über dem EU-Schnitt und bezüglich der Kaufkraftparität liegt sie an der Spitze der europäischen Regionen. Eine aktuelle Analyse zeigt: Es besteht eine positive Kaufkraft-Verflechtung mit der Slowakei, das heißt, dass mehr Geld aus der Slowakei ins Weinviertel fließt als umgekehrt. Je DIE RADBRÜCKE IN SCHLOSSHOF BRINGT MENSCHEN ZUSAMMEN

besser die grenzüberschreitenden Verbindungen sind, desto besser kann die Kaufkraft der Nachbarn genutzt werden.

Die Region Bratislava gehört zu den reichsten in der Europäischen Union.

AUSBAU DER WIRTSCHAFTSACHSEN SICHERT DIE ATTRAKTIVITÄT EINER REGION

REGION MIT HOHER LEBENSQUALITÄT

Für Investoren ist die räumliche Nähe zu wirtschaftlichen und

Schlösser, Radwege und Weinfeste im Weinviertel von Gästen

sozialen Einrichtungen sowie zu Arbeitskräften ausschlaggebend für Standortentscheidungen. Zur Steigerung der regionalen Wettbewerbsfähigkeit stellt deshalb der weitere Ausbau der Verkehrsinfrastruktur im Weinviertel einen Schwerpunkt in

Auch der wertvolle Natur- und Kulturraum entlang der March zieht viele Besucher an. So werden touristische Angebote wie aus dem Großraum Bratislava geschätzt: Einzelne Ausflugsziele in der Region haben bis zu 40 % Gästeanteil aus der Slowakei. Daher sollen sanfte Formen der Mobilität ausgebaut werden.

den nächsten Jahren dar.

Mit dem neu entwickelten grenzüberschreitenden Erreichbarkeitsmodell ERRAM können nun die Auswirkungen von wichtigen Projekten konkret berechnet werden. Und das detailgenau bis auf die Ebene von Teilbereichen einer Gemeinde. So wurden in den letzten zwei Jahren Daten mit den Nachbarregionen Tschechiens, der Slowakei und aus Ungarn in einer Datenbank gesammelt, um speziell für Grenzregionen den positiven Einfluss von grenzüberschreitenden Verkehrsanbin-

WEINVIERTEL MANAGEMENT 2225 Zistersdorf, Hauptstraße 31 Geschäftsführer: DI Markus Weindl T: +43 (0)2532 2818 • markus.weindl@euregio-weinviertel.eu

www.euregio-weinviertel.eu • www.erramskat.eu Das Projekt „ERRAM SKAT“ wird durch den Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung im Rahmen des Programms zur grenzüberschreitenden Zusammenarbeit Slowakei-Österreich 2007-2013, durch das Land Niederösterreich und vom Regionalverband Europaregion Weinviertel gefördert.

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dungen analysieren zu können.

INFO & KONTAKT

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Wein4tlerin

WINTER 2014

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : W E I N V I E R T E L M A N A G E M E N T , M I C H A E L H I M M L

Projekt ERRAM bereitet dies erstmals sichtbar auf

ADVENT in den Weinviertler Kellergassen

Advent

in den Weinviertler Kellergassen In das dämmrige Dunkel des Spätherbstnachmittags fällt warmes Licht durch die weit geöffneten Türen der Presshäuser. Verführerische Düfte dringen aus dem Inneren der Weinkeller und locken die Besucher hinab in die unterirdische Welt der Kellerröhren. Glühwein, selbstgemachtes Brot, Speck und Braten und vor allem die für Gaumen und Augen köstlichen Weinviertler Weihnachtskrapferln geben einen kulinarischen Vorgeschmack auf die kommenden Festtage.

Auch heuer wieder gibt es unzählige Adventveranstaltungen quer den idyllischen Kellergassen, wie etwa am 29. und 30. November in der Loamgrui in Unterstinkenbrunn, in der Kellergasse in Bullendorf, auf der Poysdorfer Kellergstetten, im Protteser Kellerviertel und in den Mannersdorfer Kellergassen. Am 6. und 7. Dezember wird es in Auersthal am Wunderberg, am Beri in Hanfthal, in der Kellergasse von Hautzendorf und Hadres und in der Patzmannsdorfer Kellertrift vorweihnachtlich. Aber auch die Kellergasse in Wolkersdorf steht an diesem Wochenende und am 8. Dezember ganz im Zeichen des Advent. Am 13. und 14. Dezember gibt es in Hadres nochmal Gelegenheit für Weihnachtsfeeling in der Kellergasse.

Unter www.weinviertel.at/advent finden Sie eine Auflistung der

Unter www.weinviertel.at/advent finden Sie eine Auflistung der schönsten Adventmärkte. Übrigens: Wenn Sie noch nach einem passenden Geschenk für Ihre Lieben suchen - mit

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durchs Weinviertel, besonders charmant sind die Veranstaltungen in

Auch heuer wieder gibt es unzählige Adventveranstaltungen quer durchs Weinviertel.

Wein4tlerin

WINTER 2014

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Advent in Mistelbach

Pünktlich mit dem ersten Adventwo-

sching über seine Idee, das Adventdorf

Neben dem Adventdorf am Hauptplatz

chenende startet die Bezirkshaupt-

mit einem Eislaufpatz zu kombinieren.

gibt es Vorweihnachtsstimmung auch

stadt Mistelbach in die Vorweihnachts-

„Das ist eine richtig lustige und lässige

beim Schlösseladvent und beim traditio-

zeit. In diesem Jahr hat Citymanager

Sache, die den Hauptplatz belebt und

nellen Alt-Mistelbacher Advent rund um

Erich Fasching ein ganz besonderes

für Kinder, Jugendliche und Erwachse-

das Kloster. Gespannt darf man auch

Highlight geplant: Am 28. November,

ne gleichzeitig etwas bietet“, ist er über-

schon auf das Silvesterprogramm sein,

zeitgleich mit der großen Advent-Ein-

zeugt.

denn auch dafür haben Erich Fasching

kaufsnacht wird das Adventdorf am

und sein Team einige Überraschungen

Hauptplatz rund um die Dreifaltigkeits-

geplant. Alle Veranstaltungen finden

säule eröffnet. Täglich ab 15 Uhr sind

Sie auch online auf www.viellos.at.

hier die Hütten geöffnet und bieten kulinarische Köstlichkeiten und wärmende Getränke. Holzschnitzer, Maronibrater und vieles mehr wird es da zu sehen geben.

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Wein4tlerin

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Adventdorf meets Eislaufplatz

Wein4tlerin

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COVERSTORY

A

m Donnerstag trifft man die

Plausch zusammensetzen, nachdem

te erst mal ab. „Verständlicherweise”,

Weinviertler

Erfolgsautorin

das Mittagsgeschäft abgeflaut ist und

lacht Eva Rossmann heute, „wer hat

Eva Rossmann – sofern sie

im Landgasthof langsam Ruhe einkehrt.

schon gerne Fremde in seiner Küche stehen!” Doch wenig später ergab sich

nicht gerade auf Lesereise

18

unterwegs ist – am besten in der Kü-

Die kulinarische Liason mit dem nicht

dann doch eine günstige Gelegenheit:

che der ›Alten Schule‹ in Riedenthal

ganz uneigenwilligen Haubenkoch Man-

Ein unerwarteter Personalengpass öff-

Schulter an Schulter mit Manfred Bu-

fred Buchinger hat sich – wie so vieles

nete der Autorin die Türe zur Küche im

chinger zwischen dampfenden Töpfen

im Leben der gebürtigen Grazerin –

Gasthaus ›Zur Alten Schule‹ und nach

voller Köstlichkeiten an. Wir kommen

eher zufällig ergeben. Sie begann mit

ein paar Monaten und der Fertigstel-

gerade recht, um ihr beim Hobeln der

der Recherche zu ihrem fünften Krimi

lung des Buches war klar, dass die lei-

frischen Trüffeln zuzusehen, die Bu-

›Ausgekocht‹, für den Eva Rossmann

denschaftliche Köchin bleiben durfte.

chingers tüchtige Golden Retriever im

Einblicke in den Küchenalltag sammeln

„Kochen ist wie Schreiben ein Hand-

Weinviertel aufgestöbert hatten. Und

wollte. Und da sie schon damals oft und

werk, das man erlernen muss”, ist Eva

damit auch in den Genuss von Nudeln

gerne zu Gast bei Buchinger war, fragte

Rossmann überzeugt, ging in die Leh-

mit den edlen Pilzen made by Eva Ross-

sie ihn einfach, ob sie ein paar Monate

re und legte vor zehn Jahren zum Be-

mann, bevor wir uns zum gemütlichen

hier mitkochen durfte. Doch der wink-

weis der erworbenen Fähigkeiten auch

Wein4tlerin

WINTER 2014

FOTOS: © WEIN4TLERIN | RENE DIPPOLD

|

EVA ROSSMANN

Immer wenn sie Krimis schrieb ...

ganz offiziell und mit Auszeichnung ihre

halben Stunde ist das Essen zubereitet

Beziehung Rossmann-Buchinger lesen

Lehrabschlussprüfung ab. Heute sind

und auch schon verzehrt.” Während das

mag, sei an dieser Stelle auf den höchst

es übrigens auch Manfred Buchingers

Schreiben eine eher einsame Beschäfti-

unterhaltsamen Artikel ›Erzählungen ei-

Lehrlinge, die der kinderlosen Autorin

gung ist, erfordert Kochen gute Teamar-

ner Küchenhilfe‹ auf www.evarossmann.

viel Freude machen. „Eigene Kinder ha-

beit. Die Weinviertlerin kocht aber nicht

at verwiesen.

ben sich in meinem Leben einfach nicht

nur gerne, sie kann auch ebenso genie-

ergeben, aber ich mag Kinder und junge

ßen. Auserkorene Lieblingsspeisen hat

Mit den Jahren hat sich die kongeniale

Menschen sehr”, erfreut sie sich nun an

sie zwar keine, aber ein erklärtes Faible

Zusammenarbeit der beiden Weinviert-

der Entwicklung der jugendlichen Kü-

für die karibische Küche. Und was immer

ler intensiviert, erst kürzlich haben sie

chenmitarbeiter hier.

geht: gute, frisch gekochte Erdäpfel mit

bei der Buchpräsentation des neuesten

Butter.

Krimis ›Alles Rot‹ in Brüssel Niederösterreich gemeinsam repräsentiert und

Kochen ist für Eva Rossmann der ideale Ausgleich zum Schreiben: „Beides ist

Ein weiteres kulinarisches Hobby sind

kulinarisch begleitete Lesungen beim

sehr kreativ, aber während ich an einem

die Kolumnen, die Eva Rossmann regel-

Buchinger sind ein ebenso bekannter

Buch ein Jahr lang arbeite, muss in der

mäßig für ›Á la carte‹ verfasst. Und wer

wie beliebter Fixpunkt in der Region.

Küche alles ganz schnell gehen. In einer

mehr über den Start der kulinarischen

Zusammen haben die beiden 2012 mit

Wein4tlerin

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COVERSTORY

Wenn Zeit bleibt, trifft man Eva Rossmann in der Küche im Gasthaus ›Zur Alten Schule‹, wo sie leidenschaftlich gerne kocht.

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EVA ROSSMANN ■ 1962 in Graz geboren ■ Verfassungsjuristin, Journalistin, Autorin, Köchin, ORF-Moderatorin ■ veröffentlichte zahlreiche Sachbücher, Drehbücher für SOKO Kitzbühel, das Kochbuch „Mira kocht“, den Weinviertel-Verführer „Auf ins Weinviertel“ und den Roman „Krummvögel“ sowie ■ 17 Kriminalromane Auszeichnungen: ■ 2009: Österreichischer Buchliebling ■ 2013: Großer Josef Krainer Preis für Literatur ■ 2014: Leo-Perutz-Preis für Kriminalliteratur der Stadt Wien

›Auf ins Weinviertel - 55 Reiseverfüh-

Für die Autorin ist der Wohnsitz im

und Hass es da gab”, ist sie heute noch

rungen‹ eine Hommage an die Region

Weinviertel ein hervorragender Aus-

überrascht. Eigentlich wollte sie das Er-

veröffentlicht.

gleich zum betriebsamen Leben in der

lebte in einem Sachbuch zum Ausdruck

Großstadt und ihren vielen Reisen. Hier

bringen, doch während des Schreibens

Eine weitere innige Freundschaft im

kommt sie zur Ruhe und genießt das

wurde klar: Die Wahlkampfmechanis-

Weinviertel verbindet Eva Rossmann

Privileg im Sommer im eigenen Garten

men waren der perfekte Stoff für einen

in ihrem Heimatort Auersthal mit der

an ihrem neuesten Kriminalroman zu

Krimi! Im Erstlingswerk ›Wahlkampf‹ wur-

Winzerfamilie Döllinger. Hier erlebt die

schreiben. Denn tatsächlich folgt das

de damit auch Mira Valensky geboren,

Autorin das Weinjahr quasi hautnah

Schriftstellerleben der Eva Rossmann

die nun alljährlich mit ihren Abenteuern

und hatte dadurch beste Gelegenheit

einem

strukturierten

Einblicke in spannende Themen gibt, für

zur Recherche für ihren Krimi ›Wein und

Plan: Nachdem sich ein erstes Konzept

die Eva Rossmann bekannt akribisch re-

Tod‹, der 2005 erschien und eine span-

in ihrem Kopf ausreichend formiert hat,

cherchiert.

nende Geschichte aus dem Weinviertel

bringt sie es zu Papier, um diese Roh-

erzählt.

fassung dann erst einmal einige Zeit

Wenngleich sie sich selbst für nicht be-

ruhen zu lassen. Meist ist die Stein-

sonders mutig hält, ist es doch nicht

Wie ihre Protagonistin Mira Valensky

bockfrau dann ohnehin mit Lesereisen

alltäglich, dass sich eine Frau über viele

hat sich auch Eva Rossmann einst in

für ihren zuletzt erschienenen Roman

Jahre hinweg so lautstark mit Themen

die sanfthügelige, offene Landschaft

beschäftigt. Danach wird die Erstfas-

wie Politik oder Feminismus ebenso

des Weinviertels, in die ländliche Idylle

sung so lange überarbeitet, bis der Kri-

furchtlos wie lautstark exponiert. Doch

so praktisch nahe an der Großstadt,

mi fertig ist. Auf diese Weise produziert

sie winkt fast gelangweilt ab: „Für mich

verliebt und lebt nun schon seit knapp

Eva Rossmann seit 1999 ein Werk pro

ist das doch leicht, ich bin unabhängig,

25 Jahren in ihrem Haus in Auersthal,

Jahr, ihr letzter Krimi – eine spannende

selbstständig und kinderlos. Mein Mann

das sie – zum Teil eigenhändig – reno-

EU-Story – erschien im vergangenen

kann für sich selbst sorgen – also habe

viert hat. Entgegen der langläufigen

Herbst und man darf also bereits ge-

ich doch nichts zu verlieren”, lacht die

Meinung, dass es Zuag'rasten im Wein-

spannt sein, welche Klischees sie im

Unerschrockene, die auch von wüs-

viertel oft nicht so leicht gemacht wird,

nächsten Mira Valensky-Abenteuer, das

ten Beschimpfungen und fäkalienbe-

hatte Eva Rossmann keinerlei Proble-

bereits in Bearbeitung ist – aufs Korn

schmierten Eingangstüren ob ihres

me, hier heimisch zu werden. „Ich bin

nimmt.

überraschend

gleich einmal beim Wirten im Ort vorstel-

Engagements für das Frauenvolksbegehren im Jahr 1997 nicht mundtot zu

lig geworden, habe ihm erzählt, wer ich

Denn so wie Hauptfigur Mira durchaus

machen ist. „Es ärgern sich doch eh

bin und dass ich jetzt hier leben werde

auch autobiografische Züge zeigt, sind

genau die Richtigen und von den an-

und habe darauf vertraut, dass er als In-

auch die Inhalte der Journalistin mit

deren bekommt man viel Rückenstär-

formationsquelle gut funktionieren wird

Themen verknüpft, die Eva Rossmann

kung und Zuspruch”, freut sie sich, so

und damit Gerüchten vorgebeugt wer-

erlebt hat oder zumindestens beschäf-

lauthals ihre Meinung sagen zu können.

den kann”, erzählt sie mit verschmitz-

tigen und berühren. Schließlich hat ja

Schließlich ist das gerade für Frauen ja

tem Lächeln und sollte recht behalten.

so auch alles begonnen: Als Koordina-

nicht überall auf der Welt so ungestraft

Dass sie sich gleich an den örtlichen

tin des Präsidentschaftswahlkampfes

möglich ...

Aktivitäten beteiligte, war seinerzeit be-

von Gertraud Knoll erlebte sie vieles,

stimmt ein weiterer erfolgreicher Integ-

das sie selbst als erfahrene politische

Nach wie vor bezeichnet sich die Au-

rationsschritt. Heute jedenfalls ist man

Journalistin kaum für möglich gehalten

torin als politischen Menschen, auch

in Auersthal natürlich sehr stolz auf die

hatte. „Es war enorm, wieviel Druck da

wenn sie ihre Karriere als politische

prominente Mitbürgerin.

aufgebaut wurde, wieviel Feindseligkeit

Journalistin als beendet betrachtet.

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COVERSTORY

Pro Jahr absolviert Eva Rossmann 50 bis 60 Lesereisen, die sie schon bis nach Hanoi führten.

Gestartet hat diese übrigens eher unge-

auch

wöhnlich, denn Eva Rossmann hat schon

sind, wechselte Eva Rossmann quasi flie-

die

Medienagenden

beheimatet

sehr früh mit dem Schreiben begonnen,

ßend zurück in die alte Heimat Journalis-

bald beim Landesstudio Steiermark ein

mus, schrieb für die ›Neue Zürcher Zei-

Engagement gefunden und sich für Ger-

tung‹, arbeitete als freie Journalistin für

manistik als Studienrichtung entschieden.

den ORF und leitete von 1989 bis 1994 die

„Aber ich war die erste in meiner Familie,

Wiener Redaktion einer oberösterreichi-

die studierte und daher war ich mit den

schen Tageszeitung.

Abläufen damals auch nicht so vertraut.

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Das Germanistikstudium war schrecklich

Den lauten Unkenrufen der jüngsten Ver-

und ganz und gar nicht das, was ich mir

gangenheit, dass der Feminismus tot sei,

erwartet hatte”, erzählt sie. Als dann eine

kann sie nichts abgewinnen. „Ich glaube

Freundin von ihrem Jus-Studium erzählte

einfach, dass heute vieles gleichzeitig

und es nett fände, wenn sie gemeinsam

geschieht. Natürlich hat sich Feminismus

Jus studierten, wechselte Rossmann kur-

weiterentwickelt und verändert. Und na-

zentschlossen die Richtung.

türlich gibt es heute auch junge Frauen,

Überraschenderweise zeigte sich die Juris-

die es bequemer finden, Haushalt und

terei gar nicht so trocken, wie befürchtet.

Kinder zu versorgen. Und das ist auch

„Dabei lernt man strukturiert zu denken

okay so - schließlich muss jeder für sich

und erfährt viel über die gesellschaftlichen

seine ideale Lebensform finden,” ist sie

Zusammenhänge und die Grundsätze des

überzeugt, gibt aber auch gleichzeitig zu

menschlichen Miteinanders. Das hat mich

bedenken, dass allzu große Abhängigkeit

sehr fasziniert!”

auch ungesund sein kann. „Immerhin wird bei uns jede zweite Ehe geschieden!”

Durch eine weitere Fügung in ihrem Leben

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Wein4tlerin

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startete sie ihre berufliche Karriere beim

„Als Ehefrau und Mutter lebt man gefähr-

Verfassungsdienst im Bundeskanzleramt,

lich!", sinniert die Schriftstellerin im Krimistil

wo sie aber letztlich aufgrund der starren

– wer weiß, das könnte doch geradezu her-

Hierarchien den Spaß an ihrer Tätigkeit

vorragenden Stoff für einen neuen Krimi-

bald verlor. Da in dieser Eliteeinheit aber

nalroman geben ... 

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FASHION

r u o m a l Dirndl-G Der Startschuss für die diesjährige Ballsaison in Österreich ist schon gefallen und gerade zu Beginn des neuen Jahres werden viele dieser in Österreich so beliebten Events gefeiert. Aber nicht nur der berühmte Opernball sorgt da für Aufmerksamkeit, auch der große Sommerball der Marchfelder auf Festschloss Hof und die unzähligen Weinviertler Trachtenbälle zählen zu den großen Ereignissen in der Region. Der Dresscode empfiehlt einen Einlass nur in Tracht oder Dirndl und gerade diese Vorgabe macht die Ballbesucher auch so glücklich, denn sie tragen diese traditionelle Kleidung gern.

Ob das schwarze Dirndl aus delikatem Brokat, das aufregende Rote aus schimmerndem Satin oder das sinnliche Vi-

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olette aus phantasievollem Samt - bei Trachten Suchodolski in Gänserndorf findet jede Dame das Richtige für lange Ballnächte!

Ein Dirndl betont Taille und Dekolleté - für noch mehr Volumen darf ein Petticoat auf keinen Fall fehlen! Die angesagte Dirndllänge für den Ballbesuch ist waden- oder knöchellang.

Die weiße Spitzenbluse darunter ist ein Muss – sie sorgt für den nötigen Glamour. Zum perfekten Abendstyling gehört aber auch der Mut zu besonderen Accessoires wie einem aufwändigen Haarschmuck mit Federn oder extravaganten High Heels. Entscheiden Sie sich jedoch für ein üppig ausgestattetes Brokatdirndl, ist weniger oft mehr: Dazu

reichen lange Lederhandschuhe oder eine dezente Clutch für den Titel „Prinzessin der Nacht“. Für den traditionellen Ball sind regionale Festtagsdirndln besonders geeignet, wie die Weinviertler Tracht oder die neue Marchfeldtracht.

Entdecken Sie auf über 300 m2 den besonderen Charme des Weinviertler Trachtenspezialisten, der alpinen Lifestyle und Herzblut für Tradition gekonnt mit Heimatbewusstsein verbindet. Einen Auszug des großen Sortiments kann man im Onlineshop auf www.trachten-onlineshop.at erkunden.

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9 1. SPITZENKLEID VON MARC CAIN. 2. FELLMANTEL VON MARC CAIN 3. MANTEL VON TAIFUN. 4. BLAZER VON FRANK WALDER. 5. SET VON TRIUMPH. 6. SAMTSTUHL VON MÖMAX. 7. ANCLE VON PETER KAISER. 8. LANGBLAZER VON AIRFIELD. 9. BRILLE VON TODS.

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FASHION

Während das Winterwetter ja nicht immer so einladend ist, sorgen dafür die neuen Winterdüfte heuer umso mehr für Behaglichkeit und Wärme. Christophe Raynaud, jener Parfümeur, der den neuen Jil Sander-Duft „Simply“ kreierte, verrät, welche Duftnoten in dieser Saison besonders angesagt sind.

Köstlichkeiten im Flakon Nicht nur auf den Weihnachtsmärkten duftet es jetzt winterlich nach gebrannten Mandeln, Zimt und Schokolade.

Auch in den Parfümerien werden Gourmandnoten immer beliebter. Düfte wie Vanille und Tonkabohne assoziieren wir mit Geborgenheit, denn sie sorgen für eine einladende, vertraute Atmosphäre. Auch Christophe Raynaud weiß, weshalb wir uns im Winter nach gerade diesen Aromen sehnen: „In der kalten Jahreszeit wünschen sich viele einen Duft, der sie mit Wärme umhüllt. Die beliebten Gourmandnoten besitzen genau jene Eigenschaft - diese Noten sind oftmals schwer, sehr präsent und intensiv.“ Im Gegensatz dazu lässt in Frühling und Sommer das Bedürfnis nach diesen Duftnoten nach: „Wenn die Luft wärmer wird und die Luftfeuchtigkeit zunimmt, greift man eher zu leichten, flüchtigeren Düften“, so Raynaud.

Auf dem Holzweg Da Düfte durch Kälte allgemein neutralisiert werden, sind die Kreationen für den Winter so besonders intensiv, was sich speziell an den beliebten schweren, orientalischen Düften zeigt. Männer bevorzugen dabei eher würzigholzige oder ledrige Duftnoten. Christophe Raynaud weiß: „Gerne werden heuer holzige Duftnoten verwendet und auf verschiedene Weise eingesetzt. Manche sind eher cremig, weich, mit Bernstein-Akzenten und auch Räucherhölzer sind im Trend.“

COCO NOIR VON CHANEL Mairose und Jasmin, elegante Rosengeranie meets Sandelholz und Bourbon-Vanille FEEL HAPPY VON ESPRIT Zeder, Moschus und Sandelholz treffen Birne, Ingwer und Mandarine

CLASSIC INTENSE VON J.P. GAULTIER Tiaré, Granatapfel und Orangenblüten, Rose und Jasmin münden in Patschuli und Vanille SÌ INTENSE VON ARMANI Schwarze Johannisbeere, Mandarine, Bergamotte, Neroli, Osmanthus, Patschuli und Vanille

Die holzigen Noten haben in der Jahreszeit, in der man am liebsten dem nasskalten Wetter entfliehen und es sich vor dem knackenden Kaminfeuer gemütlich machen möchte, auch noch einen erfreulichen Nebeneffekt: Sie sind wahre Stimmungsaufheller! Sandelholz beispielsweise wird von Buddhisten seit tausenden von Jahren für Meditationsrituale eingesetzt. Dieses Holz – wie auch Zeder und Pinie – setzt Wissenschaftlern zufolge Endorphine frei – und sorgt somit auch in der dunklen Zeit für Lichtblicke.

Kreative Akzente Pfeffer, Kakao, Cognac oder Rum - ungewöhnliche Kombinationen sind in diesem Winter keine Seltenheit. Aber auch fruchtige Noten wie Mandarine, Kardamom und Weihrauch sorgen für interessante Akzente. Schnuppern Sie sich doch einfach mal durch die neuen Düfte und entdecken dabei vielleicht Ihren neuen Lieblingsduft, der Sie durch den Winter begleiten darf ... 

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LA VIE EST BELLE VON LANCOME Holzig-pudrige Iris, Praliné, Birne, Schwarze Johannisbeere, Tonkabohne und Mandel abgerundet mit sanfter Vanille

JUST GOLD VON CAVALLI Mandarine, Jasmin, Marshmallow, Iris und ledriges Palisanderholz

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u a b m U r e h ic e r lg o f r E l heid

bei Fuß & Schuh Sc

V

iele fleißige Hände ha-

Auch das Scheidl-Team profitiert

ben in den vergange-

vom großen Umbau: Werkstatt

nen

Monaten

und Schleifraum wurden vergrö-

sodass

ßert und maschinell aufgestockt,

kürzlich bei Fuß & Schuh Scheidl

wodurch ein noch besseres Ar-

in Groß Schweinbarth der große

beitsumfeld geschaffen wurde.

Umbau erfolgreich abgeschlos-

Für das Lederlager und die Nä-

sen werden konnte. Jetzt ist hier

herei zur Anfertigung der Schuh-

die Freude groß über die freund-

oberteile

lichen, hellen neuen Geschäfts-

Werkstatt

und Betriebsräume, deren Klima

und auch vom neuen Mitarbeiter-

durch die kontrollierte Raumbe-

raum ist man im Team begeistert.

sechs

angepackt,

konnte

eine

geschaffen

eigene werden

lüftung und eine spezielle IonitWandbeschichtung spürbar ver-

Bernadette und Walter Scheidl

bessert werden konnte.

freuen sich über den erfolgreichen Umbau: „Wir sind sehr

Ein zusätzlicher Raum wurde zur

stolz auf unsere Mitarbeiter, die

Begutachtung errichtet, der mit

so fleißig mit angepackt haben.

modernster Technik wie Lauf-

Auch unser Sohn Daniel, der ge-

band

Fuß-

rade in der Podologie-Ausbildung

Rückenscanner

steckt, hat sich intensiv bei den

zum Vermessen der Wirbelsäule

Umbauarbeiten eingebracht." Da-

und Fußscanner zum Scannen

mit ist für Scheidl-Kunden auch

der Fußsohlen ausgestattet ist.

schon die dritte Generation Fuß &

Hier werden künftig vor allem

Schuh-Kompetenz gesichert.

mit

elektronischer

Kunden zur Anpassung von podologischen Sohlen empfangen

Beim Tag der offenen Tür im kom-

- für künftig noch bessere Hal-

menden Frühling können sich in-

tungs- und Bewegungsanalysen.

teressierte Kunden dann selbst

Ein zweiter Arbeitsplatz zum An-

ein Bild vom gelungenen Umbau

messen von orthopädischen Ein-

bei Fuß & Schuh Scheidl machen.

lagen wurde geschaffen und das

Der Termin wird rechtzeitig online

T: 02289 2395 • office@fussundschuh.at

WC für Kunden mit eingeschränk-

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ter Mobilität vergrößert.

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Von Kopf bis Fuß Natur pur Als Ausbildungszentrum für Aromatherapie, ganzheitliche Methoden und Persönlichkeitsentwicklung ist die Europäische Akademie für Aromatherapie weit über das Weinviertel hinaus bekannt.

Ausbildungen und Workshops finden in mehreren Kursorten in Österreich und Deutschland statt. Doch das Know-how rund um die Kräfte der Pflanzen wird hier nicht nur gelehrt, sondern auch angewendet.

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MASSAGEN: GESUNDHEIT & WOHLBEFINDEN Das Massage-Team des Instituts steht mit einer Vielzahl an Massagen von Raindrop Technique™ über Aroma Stone und Aroma Stempel bis zur brandneuen Signature Massage, die auch stark im mentalen Bereich wirksam ist, zur Verfügung.

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min kann man hier sein Beautyprogramm auf hundert Prozent natürliche Weise absolvieren.

Rund um die Schönheit werden hier die Schätze von Mutter Natur für Haut & Haar eingesetzt. Und dazu noch ganz praktisch findet man da alles unter einem Dach: Frisör, Kosmetikerin, Maniküre und Pediküre - mit einem einzigen Ter-

Im Shop des Institutes gibt es neben der gesamten Palette für die Aromatherapie auch Tees, Bekleidung, Kerzen und eine ganze Reihe reizender Geschenksartikel, die ebenfalls einen Besuch wert sind. Über das umfassende Angebot in allen Bereichen von Schönheit und ganzheitlichem Wohlbefinden kann man sich ausführlich auf www.aromaakademie.com informieren, das Team der Aromaakademie berät aber auch gerne persönlich!

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PETER GÖTZ

Stress-weg mit Raindrop Technique Peter, du bietest in eurer Kosmetikpraxis seit Jahren die Raindrop Technique an. Was ist das eigentlich genau?

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Peter Götz: Die Raindrop Technique ist eine spezielle Behandlungsmethode, die die bisherige Aromatherapie revolutioniert. In den 80er-Jahren entwickelte Dr. Gary Young gemeinsam mit dem Lakota-Medizinmann Wallace Black Elk diese Aroma-Anwendung in der sich zwei Welten vereinen: Zum einen ist es die Welt der ätherischen Essenzen, hergestellt aus den erlesensten Pflanzen der Natur und zum anderen ist es die Welt der energetischen Griffe der Lakota Indianer. Durch die starke Tiefenwirkung dieser Technik arbeitet die Behandlung sowohl auf der körperlichen als auch auf der emotionalen Ebene spürbar.

Wie wirkt die Raindrop Technique?

Durch das Auftragen neun verschiedener ätherischer Öle auf den Rücken ziehen die pflanzlichen Wirkstoffe in die Rückenmuskulatur und in die darin eingebettete Wirbelsäule ein. Nach 20 Minuten befinden sich die Essenzen in jeder Zelle des Körpers. Schmerzende Blockaden können in den Hintergrund treten oder sich auflösen. Der Kunde riecht die ätherischen Öle und diese Düfte lösen über unser limbisches System augenblicklich Emotionen aus. Die ausgewählten Essenzen wirken loslösend und entspannend. Stresssymptome werden beseitigt, die Öle vermitteln Sicherheit und erzeugen ein leichtes, schwebendes und unbeschwertes Gefühl.

Wann wendet man die Raindrop Technique an?

Immer dann, wenn Kunden über Rückenschmerzen, Verspannungen, Migräne oder auch Stresssymptome wie Erschöpfung und Ermüdung klagen. Ich habe Kunden, die seit Jahren regelmäßig zur Raindrop Technique zu mir kommen und deren Beschwerden sich deutlich verbessert haben oder ganz verschwunden sind. Es ist einfach eine einzigartige Behandlungsmethode mit Suchteffekt - einmal genossen, will man sie immer wieder erleben.

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SEIT JUNI 2009 FÜHRT DORIS KUNISCH DAS VON IHR GEGRÜNDETE INSTITUT FÜR SCHÖNHEIT UND WOHLBEFINDEN IN GÄNSERNDORF. MIT VIEL LIEBE ZU IHREN KUNDINNEN UND KUNDEN SOWIE FREUDIGEM ENGAGEMENT IN IHREM BERUF ALS KOSMETIKERIN BIETET SIE EIN BREIT GEFÄCHERTES ANGEBOT AN GESICHTS- UND KÖRPERBEHANDLUNGEN, UM DEN UNTERSCHIEDLICHSTEN HAUTBEDÜRFNISSEN DER WEINVIERTLERINNEN UND WEINVIERTLER GERECHT ZU WERDEN.

Doris Kunisch

Schönheit Wohlbefinden Frau Kunisch, Sie sind nun seit 12 Jahren selbstständig und haben sich 2009 für Gänserndorf als Unternehmens-

Was ist Ihnen bei der Auswahl Ihrer Pflegeprodukte wichtig?

standort entschieden. Im Juni feierte ihr Kosmetikinstitut seinen 5. Geburtstag. Wie würden Sie Ihren beruflichen

Die Synergie von Natürlichkeit

Weg im Rückblick schildern?

der verwendeten pflanzlichen Rohstoffe und innovativen Pro-

Doris Kunisch: Zunächst einmal möchte ich diese Gelegen-

duktionsverfahren, um dauer-

heit nützen, um mich bei meinen Kundinnen und Kunden für

hafte Qualtität zu gewährleis-

ihre langjährige Treue zu bedanken. Nur mit diesem entge-

ten sowie ethische Kriterien

gengebrachten Vertrauen kann ein Unternehmen bestehen

meiner Partnerfirmen, wie der

und wachsen.

italienischen

Große Bedeutung in meiner Selbständigkeit hat die Liebe zu

von Vagheggi. Die Produkte

meinem Beruf. Aus dieser Quelle schöpfe ich die Kraft, mich

sind paraffin- und parabenfrei,

persönlich in meinen Betrieb einzubringen, mich weiterzubil-

auf Nickel gestestet und wer-

den, innovativ zu sein, gezielt und sinnvoll zu investieren.

den ohne Tierversuche herge-

Phytokosmetik

stellt.

Frau Kunisch, mit Ihrem Institut für Schönheit und Wohlbefinden haben Sie eine Oase der Schönheit, Ruhe und

Ihr Haut-Tipp für die Winterzeit?

schaffen. Können Sie uns einen Überblick über Ihr Ange-

In der Winterzeit ist die Haut durch Kälte und Heizungsluft be-

bot geben?

sonders belastet, trocknet schneller aus und verhornt stärker.

Ich empfehle eine Kur mit drei bis fünf Behandlungen mit der

Meine Kosmetikbehandlungen umfassen sowohl manuelle Be-

neuen AHA-Linie Prima in Kombination mit der Diamantmicro-

handlungen wie beispielsweise mit Vitamin C oder Sauerstoff,

dermabrasion für strahlende Haut in der kalten Jahreszeit.

die Modelage – ein Klassiker, Algenpackung, aber auch appa-

INFO & KONTAKT

rative Kosmetik. Hier sind vor allem die Diamantdermabrasion, gen Sauerstoffbehandlung zu nennen.

Die Körperbehandlungen sind sehr individuell auf die Beschaffenheit des Gewebes abgestimmt.

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INSTITUT FÜR SCHÖNHEIT UND WOHLBEFINDEN - DORIS KUNISCH 2230 Gänserndorf, Protteser Straße 15/1 Tel.: 0676 545 03 69 www.wellness-gaenserndorf.at

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die ich gerne mit AHA´s kombiniere, Ultraschall und die Oxy-

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Regeneration in einem ansprechenden Ambiente ge-

DR.MED. GERHARD WALLNER Experte für Darmgesundheit www.darm-doktor.at

Blähbauch, Durchfall, Verstopfung -

nismus belasten und Grund für eine ge-

und die Darmflora sowie allfällige Parasi-

die Liste der Unpässlichkeiten, die wir

störte Darmflora sein. Der ›Darmdoktor‹

ten, Pilze und unwillkommene Bakterien

selbst bemerken können, ist ebenso

Dr. med. Gerhard Wallner widmet sich

gibt und den Nachweis von Entzündun-

lang wie unangenehm. Viele Men-

seit vielen Jahren sehr intensiv dem

gen, Glutenunverträglichkeit und orga-

schen finden sich mit diesen Symp-

Thema Darmgesundheit. „Der Darm ist

nischen Funktionsstörungen liefert.

tomen ab, weil sie denken, dass sie

der Schlüssel zu körperlicher und see-

harmlos oder nicht zu ändern sind.

lischer Gesundheit. Kein Organ in unse-

„Erst danach ist eine professionelle

Dabei ist es mit der richtigen Metho-

rem Körper reagiert so sensibel, wie der

Darmsanierung und sinnvolle Therapie

de durchaus möglich, den Darm zu

Darm”, weiß der Experte und rät deshalb

möglich, um die Darmflora zu regene-

sanieren und damit eine stabile Ba-

zur Darmvorsorge mittels umfassender

rieren, Entzündungen auszuheilen und

sis für die gesamte Gesundheit zu

Laboruntersuchung einer Stuhlprobe,

Allergieauslöser zu eliminieren”, so der

schaffen.

die Auskunft über das Dickdarm-Milieu

Experte, der seit vielen Jahren erfolgreich für die Darmgesundheit seiner Pa-

Unvorstellbare hundert Billionen Bakte-

tienten sorgt. Denn schon Paracelsus

rien unterschiedlichster Art besiedeln

wusste: Das Leben liegt im Darm!

unseren Darm, doch nicht alle dienen auch unserer Gesundheit. Eine so ge-

INFO & KONTAKT

störte Darmflora beeinträchtigt unsere

DR.MED. GERHARD WALLNER

ganzheitliche Gesundheit, unser Im-

2020 Hollabrunn, Kleinkadolz 15

munsystem und macht uns anfällig für

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Krankheiten. Aber auch Pilze und Pa-

T: 0660 5492167 • info@darm-doktor.at

rasiten im Darm können unseren Orga-

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Professionelle Darmsanierung beseitigt Darmbeschwerden

Traditionelle Chinesische Medizin meets west Die Kombination von authentischer

rige Erfahrung mitbringt, was eine sehr

Die Prävention und das vorzeitige Er-

Traditioneller Chinesischer Medizin

effiziente Diagnose und Behandlung

kennen von möglichen Erkrankungen

und westlicher Schulmedizin findet

ermöglicht.

gehören zum Alltag der TCM-Ärztin.

man seit längerem in Horn und seit

Meridianuntersuchung und Therapien,

heuer auch in Stockerau bei Dr. Hong

Deshalb werden nun die Öffnungszei-

die die Selbstheilungskräfte und das

Wang. Chinesische Ärzte werden

ten in den Ordinationen verlängert und

Immunsystem der Patienten anregen,

traditionell für die Gesundheit ihrer

die Angebote erweitert.

sorgen hier für die Gesundheit. „Wün-

Patienten bezahlt. Ein Beispiel, das

schenswert wäre für Patienten

auch bei uns Schule machen könnte.

Art ›Jahres-Pickerl‹ in der Gesundheits-

eine

vorsorge, um Funktionsstörungen und Die chinesische Ärztin Dr. Hong Wang

Meridian-Blockaden sofort zu unter-

hat im Frühling neben ihrer eingeführ-

binden”, rät Dr. Wang. Zusätzlich zum

ten Praxis in Horn einen zweiten Stand-

TCM-Angebot bietet die Ärztin schul-

ort in Stockerau eröffnet. Der Zuspruch

medizinisch auch Blutabnahmen und

ist enorm: „Offensichtlich sind sehr viele

Vorsorgeuntersuchungen in ihrer Praxis

Menschen an einer Behandlung ohne

an.

herkömmlicher Medikamente interes-

INFO & KONTAKT

siert”, freut sich die TCM-Ärztin über die große Nachfrage. Mit ein Grund für das große Interesse ist aber auch die Tatsache, dass Dr. Wang, die einer chinesischen Ärztefamilie entstammt, langjäh-

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DR.MED. HONG WANG TCM-Ärztin, Allgemeinmedizinerin Stockerau & Horn

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Die Salzgrotte Gänserndorf ist eine behördlich genehmigte Anlage auf dem neuesten Stand der Technik. Sie ist mit einem medizinischen Gerät, das die Luft mit feinem Salzstaub anreichert, ausgestattet. In der Grotte wird der Salzgehalt der Luft ständig überwacht. Hier ist man zu 99,99 % sicher vor Viren und Bakterien - die Salzgrotte ist ein keim- und allergenfreier Raum.

IHREN ZWEITEN GEBURTSTAG FEIERT DIE GÄNSERNDORFER

Anlässlich des zweijährigen Jubiläums hat man in der Gänserndorfer Salzgrotte einige Angebote geschnürt: Kinder bis zum sechsten Geburtstag haben ab sofort freien Eintritt und mit der neuen Jahreskarte (80 Euro monatlich) sind monatlich zehn Besuche in der Salzgrotte möglich. Die Jahreskarte läuft am Ende des Zeitraums aus und verlängert sich nicht automatisch.

Für Schnellentschlossene gibt es noch bis 31.12.2014 ein besonderes Zuckerl: Bei Abschluss eines Jahresvertrages ist der erste Monat gratis, bei Sofortbezahlung des Jahresbeitrags gibt es sogar zwei Gratismonate! Pro Jahreskarte kann zusätzlich ein Kind bis zum 14. Geburtstag die Salzgrotte gratis besuchen.

KIDS AUF KLANGREISE

Für Kinder gibt es in der Salzgrotte brandneu jeden Freitag ab 15.30 Uhr ein besonderes Angebot: Eine ausgebildete Mentaltrainerin und Klangmassage-Therapeutin bietet geführte Klangreisen mit

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verschiedenen Themenschwerpunkten, wie beispielsweise Angstbewältigung, an.

Die Kinder haben dabei Gelegenheit mit den Klangschalen zu experimentieren, die Geschichten, die während einer solchen Sitzung erzählt werden, haben auch immer einen therapeutischen Hintergrund. Die Klangreisen werden durch das Mitwirken von Handpuppen sehr lebhaft gestaltet und inhaltlich an die Jahreszeiten und traditionellen Feste angepasst.

Jetzt in der Vorweihnachtszeit stehen sie ganz unter dem Motto von Weihnachtsgeschichten, die sich wöchentlich fortsetzen.

Da die Teilnehmerzahl begrenzt ist, ist die Anmeldung erforderlich. Kinder von vier bis acht Jahren besuchen die 45-minütige Klangreise um zehn Euro, Eltern müssen nicht, aber dürfen die Kinder gerne begleiten (€ 6/Erwachsene).

TIEFENENTSPANNUNG MIT HYPNOSE

Für Erwachsene steht auch weiterhin die beliebte wöchentliche Tiefenentspannung mit Hypnose unter der Leitung von Mag. Regina Niedermayer, klinische Psychologin und erfahrene Hypnosetherapeutin, auf dem Programm der Salzgrotte. Gönnen auch Sie sich diese kostbaren 90 Minuten (€ 45,-/Person).

BEZAHLTE EINSCHALTUNG | FOTOS: PRIVAT; ZABANSKI, LADISLAV GANSOVSKY, FOTOLIA

SALZGROTTE MIT TOLLEN ANGEBOTEN UND NEUEN AKTIONEN

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HEILSAME SALZGROTTE

Das Einatmen von natürlichem feinst vermahlenen Salz wurde schon vor langer Zeit zur Heilung verschiedenster Atemwegserkrankungen verwendet. In der Salzgrotte herrscht ein Klima, das den natürlichen Heilklimastollen entspricht. Temperatur, Luftfeuchtigkeit und der Salzgehalt der Luft werden hier von einem Sensor ständig kontrolliert und automatisch optimal geregelt.

Gründliche klinische Untersuchungen bestätigen, dass das Steinsalz-Aerosol (der Salzstaub) die Abwehrreaktionen der Atemwege stimuliert, Schleim löst, die Ausscheidung von Bronchialschleim anspornt, die Widerstandskraft gegen Infektionen sowie die Fähigkeit zur Immunkorrektur stärkt und Schleimhautentzündungen mindert. Die Symptome einer Erkältung verschwinden schneller und auch Hautprobleme verbessern sich nachweislich. Die Therapie zeigt außerdem positive Wirkungen bei älteren Menschen, die an Herz- und Gefäßerkrankungen leiden, auch Begleiterscheinungen dieser Krankheiten verschwinden.

Besonders bei Kindern konnten bei Asthma, akuter, mit Komplikationen verbundener Bronchitis und obstruktiver und rezidiver Bronchitis eine schnelle Verbesserung festgestellt werden.

Weihnachtsgutscheine - 10 % günstiger nur noch bis 24. Dezember erhältlich!

Einzulösen vom 2.1. - 30.6.2015

Die Salzgrotte Gänserndorf ist von Montag bis Samstag von neun bis 13 Uhr, sowie Montag und Mittwoch von 15 bis 19 Uhr und Dienstag und Donnerstag von 16 bis 20 Uhr geöffnet. Vereinbaren Sie noch heute einen Termin und überzeugen Sie sich selbst von der großartigen Wirkung!

INFO & KONTAKT SALZGROTTE GÄNSERNDORF 2230 Gänserndorf, Hauptstraße 39 T: 02282 205 66 • 0660 47 21 291 info@salzgrotte-gaenserndorf.at

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Wein4tlerin WINTER WINTER2014 2014 Wein4tlerin

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LINKS: ACTION BEI MRS.SPORTY IN TULLN UNTEN: SO FRÖHLICH PRÄSENTIEREN SICH DIE MRS.SPORTY-CLUBS VON AUSSEN - HIER CLUB KORNEUBURG

Mrs.Sporty PERFEKTES SPORTANGEBOT FÜR FRAUEN

Auf Basis dieser Erkenntnisse bietet Mrs.Sporty ein Konzept, das effektiv im Alltag umsetzbar ist, Spaß macht und darüber hinaus erschwinglich ist. Eine regelmäßige und dauerhafte Umsetzung wird für die „Frau von heute“ im zweiten Lebensabschnitt wieder realistisch. Die Zielgruppe sind Frauen jeden Alters, besondere Bedeutung kommt jedoch der Altersgruppe ab 35 Jahren zu.

Die Basis des Mrs.Sporty Trainingskonzepts bildet ein dreißigminütiges Zirkeltraining, das eigens auf die Bedürfnisse von Frauen ausgerichtet ist. Zusammen mit dem Institut für Prävention und Nachsorge in Köln wurde ein Trainingsprogramm entwickelt, das mit minimalem Zeitaufwand alle Hauptmuskelgruppen anspricht, sowie Ausdauer und Koordinationsvermögen trainiert. Ein weiterer Fokus wird auf die persönliche und individuelle Betreuung der Mitglieder gelegt.

Dass ein derart komprimiertes Sportprogramm überhaupt möglich ist, liegt in erster Linie an den hydraulischen Trainingsgeräten, bei denen sich der Widerstand automatisch der Kraft der jeweiligen Sportlerin anpasst. Hierdurch kann ein Mrs.Sporty Mitglied den Kraftaufwand selbst bestimmen, was einerseits sehr effektiv und andererseits besonders gelenkschonend ist.

WIE GESUND IST MEIN KÖRPER? Mrs.Sporty bietet seinen Mitgliedern modernste Messtechniken, um Muskelmasse und Körperfettwerte zu bestimmen. Das Gewicht alleine sagt noch nichts darüber aus, wie gesund der Körper tatsächlich ist. Ein wichtiges Kriterium ist der Körperfettanteil und dessen Verhältnis zur Muskelmasse. Ein genaues Verfahren zur Bestimmung des Körperfettes bietet die Bioelektrische Impedanz Analy-

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Mrs.Sporty Mistelbach 2130 Mistelbach, Bahnstraße 9

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Rund 70 % der Männer und 50 % der Frauen in Österreich sind übergewichtig, jeder fünfte Österreicher ist fettsüchtig. Tendenz steigend. Die Gewichtsprobleme bleiben nicht ohne gesundheitliche Folgen: Diabetes, Bluthochdruck, Abnutzungserscheinungen von Knie- und Hüftgelenken sowie der Wirbelsäule nehmen drastisch zu. Übergewichtige Frauen erkranken häufiger an Gebärmutter-, Eierstock- oder Brustkrebs. Erschreckend ist, dass nur 13 % der Erwachsenen das empfohlene Mindestmaß an Bewegung erreichen. Die große Mehrheit der Bevölkerung (insbesondere Frauen) hat demzufolge immer noch kein passendes Sportangebot gefunden, obwohl die Risiken von Bewegungsmangel auf Körper und Geist hinlänglich bekannt sind.

OBEN: TEAM KORNEUBURG UND STOCKERAU LINKS: ALLES PINK SO FRÖHLICH STRAHLEN DIE CLUBS AUCH VON INNEN

se (BIA). Mrs.Sporty nutzt diese Möglich-

lichst leicht und stressfrei zu erreichen.

die Kilos purzeln und sich die Lebens-

keit, um Mitgliedern genaue Aussagen

Denn das Ziel der guten Betreuung bei

freude wieder einstellt.

über ihren Fitnesszustand zu liefern.

Mrs. Sporty ist eine langfristig gesünde-

So auch Sabine, die die Hoffnung abzu-

re Körperstruktur. Das bedeutet einen

nehmen schon fast aufgegeben hatte.

Die Mitglieder sind begeistert von der

reduzierten Fettanteil und eine optimier-

Doch bereits nach wenigen Monaten

Messmethode. „Ich war immer ganz ent-

te Muskelmasse. Hier helfen das dreißig-

zeigten sich erste Erfolge: Sie fühlte sich

täuscht, wenn die Waage wieder nur eini-

minütige Zirkeltraining und das sinnvolle

gesünder, nahm kontinuierlich ab und

ge Gramm Abnahme zeigte. Aber durch

Ernährungskonzept des Frauensport-

auch der Alltag schien plötzlich leichter

die BIA weiß ich nun immer genau, wie

clubs optimal weiter, sodass sich die

von der Hand zu gehen. „Die Entschei-

hoch der Fettanteil tatsächlich ist, den

Werte schon nach kurzer Zeit auf einem

dung, Mitglied bei Mrs.Sporty zu wer-

ich abgenommen habe“, erzählt Mitglied

gesunden Level einpendeln.

den, hat mein Leben verändert! Endlich schaffe ich es, dauerhaft mein Gewicht

Sabine begeistert und fügt hinzu „das motiviert natürlich!“

Wer schon immer einmal wissen wollte,

zu halten“, sagt Sabine heute.

ob seine Werte in Balance sind, kann Die Vorteile des Verfahrens liegen auf

sich bei Mrs.Sporty über die Mitglied-

Aus vielen gescheiterten Abnehmver-

der Hand. Mit der BIA lässt sich der Kör-

schaft und die regelmäßigen Gesund-

suchen wissen die meisten Frauen,

perfettanteil einfach und genau bestim-

heits-Checks mithilfe der BIA erkundi-

dass die Kilos durch den Jojo-Effekt oft

men. Das Gerät unterscheidet zwischen

gen. „Dank Mrs. Sporty fühle ich mich wie

schnell wieder zugenommen werden.

Muskelmasse und Fettgewebe und gibt

neugeboren“, freut sich Sabine über ein

Anders als bei vielen Radikalkuren oder

so ein realistisches Bild vom jeweiligen

neues Körpergefühl.

Diäten bringt Mrs.Sporty eine dauerhafte Veränderung der Bewegungs- und Er-

Fitnesszustand.

Das ausgewogene Mrs.Sporty Trainings-

nährungsgewohnheiten mit sich, sodass

Bei Mrs.Sporty sprechen die Mitglieder

und Ernährungskonzept für Frauen je-

man schnell lernt sich gesund, ausgewo-

zunächst den Trainingsplan gemeinsam

den Alters führt rasch zum Erfolg – die

gen und lecker zu ernähren. Auch der

mit der Trainerin ab, um das Ziel mög-

Mitglieder sind begeistert, wie einfach

sportliche Aufwand ist unkompliziert: Bei

Mrs.Sporty Korneuburg 2100 Korneuburg, Wienerring 15

Mrs.Sporty Stockerau 2000 Stockerau, Hauptstraße 41

Mrs.Sporty Tulln 3430 Tulln, Wilhelmstraße 4-6

Wein4tlerin

WINTER 2014

43

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Das ausgewogene Mrs.Sporty Trainings- und Ernährungskonzept für Frauen jeden Alters führt rasch zum Erfolg – die Mitglieder hier sind begeistert, wie einfach die Kilos purzeln und sich die Lebensfreude wieder einstellt.

Mrs.Sporty reichen schon zwei bis drei Einhei-

entdeckt“, erzählt die 39-jährige Bürokauffrau

ten à 30 Minuten pro Woche völlig aus, um in-

begeistert. Dazu Clubinhaberin Alexandra

dividuelle Ziele zu erreichen und sich rundum

Groß: „Die Frauen kommen gerne in unseren

wohlzufühlen.

Club. Je nach persönlichem Wunsch trainieren sie bei uns bewusst ihre Fitness und Ausdau-

Mitglied Sabine berichtet: „Durch die regel-

er, gehen beim Training auf Problemzonen ein

mäßigen persönlichen Beratungsgespräche

und optimieren ihre Haltung. Sie freuen sich

mit Gewichtskontrolle und Umfangmessung

über ein verbessertes Aussehen und mehr

unterstützte mich das Mrs.Sporty-Team und

Selbstbewusstsein.“

machte mir Mut, an meinen Zielen zu arbeiten.

Alleine schon durch das Training konnte ich

Die

erste Erfolge feiern und als ich in das Ernäh-

während des Trainings, die tolle Atmosphäre

durchgängige

persönliche

Betreuung

rungsprogramm einstieg, ging es richtig los -

und die Tatsache, dass Frauen jeden Alters

die Kilos purzelten! Das Schönste ist, dass ich

und Leistungsniveaus hier zusammen trainie-

gelernt habe mich richtig zu ernähren. Heute

ren, tragen sicher einen großen Teil dazu bei.

esse ich gesund, lecker und ausgewogen. Das

„Das Mrs.Sporty Zirkeltraining macht einfach

Resultat: Ich trage zwei Kleidergrößen weni-

Spaß“, erklärt Alexandra Groß. Auf die Frage,

ger und fühle mich wie neugeboren“, erzählt

was der Schlüssel des Mrs.Sporty Erfolgs ist,

Sabine mit einem Leuchten in den Augen.

erklärt sie: „Das Konzept ist toll aufeinander abgestimmt und effektiv. Die Arbeit macht uns

Auch Claudia ist eine der vielen Frauen bei

viel Freude und das merken die Mitglieder!“

Mrs.Sporty, die sich ein Leben ohne Sport kaum noch vorstellen kann. „Mittlerweile habe

Wer ab sofort mehr Bewegung und eine ge-

ich 16 Kilo abgenommen und acht Zentime-

sunde Ernährung in sein Leben bringen

ter an Taillenumfang verloren. Ich bin wider-

möchte, der sollte am besten noch heute ein

standsfähiger gegen Krankheiten geworden

Schnuppertraining vereinbaren. Ihr Mrs.Spor-

und fühle mich richtig wohl in meiner Haut. Die

ty-Team freut sich schon auf Sie!

Leute sprechen mich an, was mich natürlich sehr stolz und glücklich macht! Durch Mrs. Sporty habe ich eine neue Leichtigkeit in mir

Mrs.Sporty Langenzersdorf 2103 Langenzersdorf, Wiener Straße 5

44

Wein4tlerin

WINTER 2014

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|

WEIN

ANDREA HIRTL

live dabei Winzerleben ganz nach dem Geschmack der Powerfrau Weinpräsentationen, Messen und als besonderes Zuckerl im Weinjahr der Lifeball live.

B

eim jährlichen Lifeball in Wien ist

Hirtl Abschied vom Büroleben zu nehmen

der Weinviertel DAC Waldberg

und sich lieber am Weingut einzubringen.

aus dem Hause Hirtl schon seit

Das war auch gut so, denn der junge Win-

Jahren Fixstarter und begeistert

zer, der das Poysdorfer Weingut mit 300

als Weinviertel-Botschafter nationale und

Jahre alter Tradition vom Vater übernom-

internationale Prominenz und die zahlrei-

men hatte, war ohnehin voller großer Pläne

chen Besucher, die an der Weinbar in dieser

und konnte Unterstützung gut brauchen.

schillernden Ballnacht Station machen. Für Andrea Hirtl ein willkommenes Highlight im Weinjahr, denn Action kann es für die quirlige Weinviertlerin gar nicht genug geben.

NEUSTART AM WEINGUT

Weg vom Sektwein im Fass, hin zu Qualitätswein in der Flasche war das ambitionierte Ziel im Jahr 2001 und diese Neuigkeiten

AUSGEZEICHNET AWC & Falstaff Kreis der Besten Weinparade Poysdorf ÖGZ & WEINpur vinaria & a la carte www.weingut-hirtl.at

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Wein4tlerin

WINTER 2014

Dabei war der Start der gebürtigen Feuers-

wollten schließlich auch in die Welt hinaus-

brunnerin in die Berufswelt als Büroange-

getragen werden. Da traf es sich ganz wun-

stellte im Wiener Verkehrsamt erst gar nicht

derbar, dass Gattin Andrea so große Freu-

so turbulent, sondern eher zunehmend

de daran fand, die neuen Hirtl'schen Weine

mühsam. »Zwei Stunden Fahrtweg nach

bei Veranstaltungen und auf Messen zu

Wien und abends wieder zwei Stunden

präsentieren und sich um Administratives

zurück waren der Wahnsinn«, erzählt sie

kümmerte. Der Winzer konnte sich so auf

von früher und damit fiel die Entscheidung

seine Kernkompetenz konzentrieren und

ganz leicht, nach der Hochzeit mit Martin

rasch gelang es, Weine zu keltern, die nicht

Am liebsten in Sachen Wein unterwegs auf Messen, Pr채sentationen und bei Kunden

Wein4tlerin

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WEIN

nur die Kunden begeisterten, sondern

dern sogar bis nach China geliefert wer-

bisserl traurig, dass ihre Bemühungen,

auch bald die ersten Prämierungen er-

den. Womit sich auch gleich eine weite-

innerhalb der Weinstadt ein bisschen

hielten. »Obwohl unsere Hauptsorte

re Chance für Andrea Hirtl auftat, die

mehr Gemeinsamkeit unter der Win-

der Grüne Veltliner ist, den wir in vielen

nun sehr guten Grund hatte, erstmals

zerschaft einzubürgern, ziemlich kläg-

Varianten ausbauen, erhielten wir die

selbst nach Shanghai zu reisen, um auf

lich scheiterten. »Ich kann's zwar nicht

ersten Auszeichnungen für Rotwein«,

der dortigen proWein persönlich ihre

verstehen, denn so vieles geht doch

erzählt die zweifache Mutter, die im

Weine zu präsentieren.

gemeinsam viel einfacher und ökono-

Hirtl-Dreamteam auch für Haus & Hof und die beiden Söhne verantwortlich

GEMEINSAM STARK

mit denen das gut funktioniert. Ich per-

Und genau hier liegt wohl einer der

sönlich kann mich auch über die Erfolge

Gründe, weshalb das Miteinander bei

der Kollegen freuen, aber leider ist das

Unterstützt werden die beiden tatkräf-

Hirtls so gut klappt. Denn die beiden er-

nicht überall so«, resümiert die junge

tig von den Eltern, sowohl im Haus-

gänzen sich so perfekt, dass sie sich auf

Frau ihre Erfahrungen nach mehr Mitei-

halt und mit den Kindern als auch im

ihren beruflichen Wegen eben nicht in

nander.

Weingarten. Vier Angestellte helfen

die Quere kommen. Hier darf jeder seine

dem Winzer außerdem, die 25 Hektar

Leidenschaft leben und ganz ohne Ri-

Doch das Leben ist viel zu aufregend,

Weinbaufläche zu bewirtschaften und

valität das Beste für das gemeinsame

um allzulange darüber nachzusinnen.

aus ihnen erstklassige Qualitätsweine

Ziel geben.

Schließlich hat man am Weingut Hirtl ja

ist.

auch noch einiges vor! So soll beispiels-

zu vinifizieren, die durch die geschick-

48

mischer. Aber es sind halt nur einzelne,

te Präsentation und Vermarktung der

Zumal Rivalität und Neid ohnehin Ei-

weise der Export noch weiter ausge-

Winzerfrau nicht nur nach Deutschland,

genschaften sind, die Andrea Hirtl so

baut werden. Mit einer Präsentation in

Holland und Dänemark exportiert, son-

gar nicht mag. Deshalb ist sie auch ein

Brüssel versucht Andrea Hirtl gerade

Wein4tlerin

WINTER 2014

Man muss schon auch ein bisserl ein Risiko eingehen, um die Chancen im Leben zu nützen.

Andrea Hirtl

den belgischen Gusto auf ihre Weine zu

tropfen bleibt hier allerdings trotzdem

mehr gegenüber den Großanbietern fin-

wecken. Und dabei erweist sie sich als

zurück, denn waren ursprünglich nur

det, die von dem Frühstart profitieren.«

höchst geduldige Geschäftsfrau: »Das

Leitbetriebe

Weinviertel

Der Nachteil zeigt sich sogar oft be-

kann schon seine Zeit dauern, bis man

DAC Reserve auf den Markt zu brin-

reits zu Jahresende, wenn Händler für

in einem Land neue Kontakte als Kun-

gen, wurden auch diese Bestimmungen

das Weihnachtsgeschäft weniger Wein

den gewinnt«, weiß sie aus Erfahrung

mittlerweile gelockert, sodass der große

bestellen, weil sie ja ohnehin schon im

und bringt dabei die nötige Contenance

Aufwand hierfür rückblickend gar nicht

Jänner neuen DAC bekommen können.

für die Neukundenakquise mit.

nötig gewesen wäre.

»Vorher hatte man hier noch ein wenig

WEINVIERTLER LEITBETRIEB

Ein wenig verstimmt ist Andrea Hirtl

März lieferfähig zu bleiben«, erklärt An-

Als starker Weinviertel DAC-Produzent

auch über die Erleichterung der Zulas-

drea Hirtl die nachteilige Situation, die

hat sich Martin Hirtl zum Leitbetrieb

sungskriterien für Weinviertel DAC-Wei-

sich jetzt für viele kleine Qualitätswein-

zertifizieren lassen. Ihm war es wichtig,

ne insgesamt, wie etwa auch den vor-

güter daraus ergibt.

seiner Qualität ein deutlich sichtbares

verlegten Verkaufsstart von März auf

Zeichen zu verpassen, aber auch durch

Jänner. Wer hier seinem Grünen Veltli-

Doch viel Zeit zum Ärgern nimmt sich

den aufwändigen Akt der Zertifizierung

ner Zeit zum Reifen geben mag und da-

die Frohnatur ohnehin nicht, dafür gibt

selbst zu erkennen, wo es in seinem

her nicht schon zu Jahresbeginn seine

das Leben viel zu viele Anlässe für

Betrieb noch Verbesserungspotential

Weine präsentieren kann, findet sich

Freude. Wie etwa den Zuschlag für den

gibt. Mit immerhin 97 von 100 Punkten

mitunter im Handel schnell benachtei-

Lifeballwein 2015, wo die Hirtls natürlich

ging das Poysdorfer Weingut aus dieser

ligt. »Da kann es dann schon sein, dass

wieder live dabei sein werden und sich

strengen Bewertung hervor, was die

die Bestellungen bereits getätigt wur-

schon Gedanken über ihr Outfit für die

beiden sehr stolz machte. Ein Wermuts-

den und man keine Berücksichtigung

nächste grandiose Ballnacht machen. 

berechtigt,

fürs Lager mitbestellt, um bis in den

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WEIN

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AWC vienna Gala Nacht des Weines

Aller guten Dinge sind drei

Mit 12.352 eingereichten Weinen aus 40 Nationen von 1.885 Produzenten erreichte die AWC vienna in diesem Jahr neuen Highscore und bewies sich eindrucksvoll als grĂśĂ&#x;te offiziell anerkannte Weinbewertung der Welt.

Unsere Weinviertler Winzer mussten sich in einem Feld von Mitbewerbern aus Deutschland, der Slowakei, Italien, Spanien, Frankreich, USA, Australien und Neuseeland behaupten. Mit Erfolg!

Wein4tlerin

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WEIN

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Wein4tlerin

WINTER 2014

G

anz im Zeichen ausgewählter Weine stand

Die sechs Erstgereihten, die es in die Endverkostung

das Wiener Rathaus am Nationalfeiertag

schafften, wurden im sogenannten ›Master-Tasting‹

bei der jährlichen AWC vienna Gala Nacht

in einer Parallel-Blindverkokstung bewertet, wobei

des Weines. Spannend für die Auserwähl-

die ›Trophy-Sieger‹ in den insgesamt 37 Kategorien

ten der 1.885 Winzer, die heuer insgesamt 12.352

ermittelt wurden. Im Rahmen der Gala Nacht des Wei-

Weine eingereicht hatten. Weine aus vierzig Nationen

nes werden dann die Schleier gelüftet und die Sieger

haben sich an dieser Challenge beteiligt, darunter

jeder Kategorie bekanntgegeben.

auch einige Weinviertler Weingüter.

AWC-Geschäftsführer Michael Edlmoser führte unterAWC vienna versteht sich als die weltgrößte, offiziell

haltsam durch die Prämierung, unterstützt von Franz

anerkannte Weinbewertung, an der neben österrei-

Windisch, Präsident der Wiener Landwirtschaftskam-

chischen Winzern auch Produzenten aus Australien,

mer, Österreichs Weinbaupräsident Johannes Schmu-

USA, Neuseeland und den europäischen Hochbur-

ckenschlager und Marzek-Geschäftsführer Johannes

gen wie Frankreich, Italien und Spanien teilnehmen.

Wareka, die jeweils die Urkunden an die glücklichen

Entsprechend streng sind die Auswahlkriterien:

Gewinner überreichten.

Im Rahmen der Erstverkostung an der Höheren

Tausende geladene Gäste tummelten sich bereits am

Bundeslehranstalt und Bundesamt für Weinbau

Nachmittag im Festsaal, wo sich ausgewählte Winzer

in Klosterneuburg bewertet die Kostkommission in

präsentierten und Gelegenheit zur Verkostung ga-

Einzelkostkabinen anonym nach dem internationalen

ben. Mit Spannung wurde die Verleihung der Trophies

100-Punkte-System.

erwartet.

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WEIN

AUCH HEUER KONNTEN NINA UND KARL HOLZMANN DIE TROPHY IN DER KATEGORIE ›MUSKATELLER, MUSKAT OTTONEL‹ MIT IHREM ROTEN MUSKATELLER NACH HAUSE HOLEN.

Punkt 19 Uhr startete die Verleihung der

Österreich und Deutschland. In der

Ein Roter Veltliner steckt auch schon in

begehrten Auszeichnung. Die Winzer

Kategorie ›Sortenvielfalt & Cuvée weiß

den Kinderschuhen und wird wohl bald

wussten zu diesem Zeitpunkt zwar,

ab 13 vol % alk‹ wurde das Weingut Leth

für weitere Überraschungen sorgen.

dass ihre Weine Finalplätze erreicht

aus Fels am Wagram mit der Trophy für

»Wir sind überglücklich«, freuen sich die

hatten, nicht aber, wer den jeweils

den Roten Veltliner Scheiben 2013 aus-

beiden Jungwinzer, die das Weingut

ersten Platz in seiner Kategorie erreicht

gezeichnet. Ein schönes Kompliment

von Karl Holzmann senior übernommen

hatte - Überraschung für alle! Nach der

für den jungen Winzer Franz Leth junior,

haben und mit viel Leidenschaft und

Reihe wurde eine Kategorie nach der

der seit kurzem für die Geschicke am

Elan bewirtschaften.

anderen prämiert. Begonnen mit Re-

Weingut verantwortlich ist.

Heiß umkämpft war naturgemäß die

serve Prädikatsweinen, Eisweinen über Trockenbeerenauslese, Beerenauslese

Auch in diesem Jahr ging die Trophy

Kategorie ›Grüner Veltliner‹ - über 13

und Spätlese hin zu den Rotweinen, die

in der Kategorie ›Muskateller, Muskat

vol. % alk. von den Waldviertler Winzern

von Australien, Spanien, Italien, Steier-

Ottonel‹ ins Weinviertel: Wie schon im

Heninger, Tanzer und Holzer aus dem

mark und dem Burgenland dominiert

Vorjahr wurde der Rote Muskateller

Krems- und Kamptal, wobei letztere das

wurden. In der Kategorie ›Cabernet Sau-

von Nina und Karl Holzmann aus Bad

Rennen für sich entscheiden konnten.

vignon‹ konnte sich mit dem Cabernet

Pirawarth als Sieger seiner Kategorie

Sauvignon Reserve Barrique 2011 vom

prämiert. Ein weiterer Beweis für Karl

In der Kategorie bis 12,9 vol % alk. hatten

Waldviertler Weingut Thiery-Weber aber

Holzmann junior, mit den seltenen, alten

es die Weinviertler Weingüter Ban-

doch auch ein Niederösterreichischer

Weinsorten auf die richtigen Reben im

nert, Redl, Hess und Heinzl ins Finale

Wein durchsetzen

knapp sechs Hektar großen Weingarten

geschafft. Der Weinviertel DAC Exklusiv

zu setzen. Denn neben dem Roten

Steinviertel 2013 aus dem Hause Heinzl-

Muskateller ist hier auch der Rote

Gettinger hat die Kostkommission

Bei den Weißweinen kamen die Fina-

Riesling, der in seiner Kategorie Platz 3

schließlich überzeugt und Sepp und

listen naturgemäß vorwiegend aus

belegen konnte, ein Begriff.

Elfriede Heinzl aus Deinzendorf durften

WEINVIERTEL RULEZ

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Wein4tlerin

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DER WEINVIERTEL DAC EXCLUSIV STEINVIERTEL 2013 VON ELFRIEDE UND SEPP HEINZL AUS DEINZENDORF KONNTE SICH IN DER KATEGORIE ›GRÜNER VELTLINER BIS 12,9 VOL % ALK.‹ DURCHSETZEN.

die Trophy dieser Kategorie in Empfang nehmen. Schon bei der Retzer Weinwoche wurde der Steinviertel 2013 zum DAC Champion 2014 gekürt. Für das erfolgreiche Winzerpaar ist Wein kein Acht-Stunden-Tag, „er ist unser Leben!“, sind sie sich einig. Schön, wenn die Früchte dieser Arbeit dann auch solche Anerkennung finden!

Die Trophies der Kategorien Sauvignon Blanc gingen nach Neuseeland: Sileni Estate konnte hier gleich zweimal punkten, die Riesling-Trophies wurden an die deutschen Weingüter Rheinterrassenhof und Emmerich-Koebernik vergeben und auch die Weiß- und Grauburgunder überzeugten von der deutschen Winzergemeinschaft Franken und dem Weingut Alexander Laible aus Deutschland. Chardonnay-Trophies gingen jeweils an das Weingut Krug aus Gumpoldskirchen und das Steiermärkische Landesweingut Silberberg.

SPECIAL TROPHIES Der jeweilige Kategoriesieger mit der höchsten Punktezahl erhielt die ›special trophy‹, die mit je 2.000 Euro dotiert war. ›Best sparkling wine of the year 2014‹ darf sich Beaumont des Crayères aus der Champagne in Frankreich nennen. Als ›Best sweet wine of the year 2014‹ wurde das slowakische Weingut Chateau Topocianky Devin slamove vino ausgezeichnet, die ›special trophy‹ in der Kategorie ›Best red wine of the year 2014‹ ging nach Australien zu Casella Wines und zu ›Best white wine of the year 2014‹ wurde der Gelbe Traminer Klöchberg des jungen Steirers Simon Engel gekürt. Über die Auszeichnung ›Best organic wine-producer of the year 2014‹ darf sich das Weingut im Zwölberich aus Deutschland freuen und auch der special award ›Best Retailer of the year 2014‹ ging nach Deutschland an die Barrique GmbH.

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WEIN

ZUM SIEGERWEIN IN DER KATEGORIE ›SORTENVIELFALT & CUVÉE WEISS‹ WURDE DER ROTE VELTLINER SCHEIBEN 2013 VOM WEINGUT LETH IN FELS AM WAGRAM GEKÜRT.

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TROPHY FÜR SILENI ESTATE AUS

TROPHY FÜR DIE BEERENAUSLESE UND SPECIAL TROPHY FÜR DEN

NEUSEELAND

BESTEN SÜSSWEIN DES JAHRES

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GOLD, SILBER UND SIEGEL

Veltliner Alte Bergen Reserve 2013 (88,7)

Aus dem Bewertungssystem der Verkostung ergeben sich - je nach erreichter Punktezahl - aber auch Medaillen. Ab 90 Punkten wird ein Wein hier mit der AWCGoldmedaille ausgezeichnet, für 87 bis 89,9 Punkte gibt es Silber und Weine mit 84 bis 86,9 Punkten erhalten das Siegel

und Weinviertel DAC Classic 2013 (88,5) sowie Pinot Noir Sechs Viertel 2011 (88,0) gab es jeweils Silber und der Welschriesling Classic 2013 (86,6) wurde mit dem Siegel belohnt.

Das Weingut Leth darf sich heuer über

›seal of approval‹.

fünf Goldmedaillen freuen für Grüner

So wurde beispielsweise das Weingut

liner Scheiben 2013 (91,7), Weißburgunder

Veltliner Brunnthal 2013 (92,0), Roter VeltScheiben (91,6), Grüner Veltliner Scheiben

Holzmann mit einer Goldmedaille für

2013 (91,5) und Sauvignon Blanc Brun-

Roter Riesling 2013 (91,9) und Roter Muskateller (91,6) prämiert, für Weinviertel DAC Hamert 2013 (88,7), Grüner Veltliner

nthal 2013 (91,2) und über vier Silbermedaillen für Grüner Veltliner Klassik 2013 (89,0), Grüner Veltliner Schafflerberg 2013

Privat 2013 (88,5), Chardonnay Reserve

(88,4), Grüner Veltliner Gigama Grand

2013 (87,7) und Riesling von den Rieden

Reserve 2012 (87,9) und Simply Wow! 2013

2013 (87,2) gab es Silber, und dem Riesling Hamert 2013 (86,7) wurde das Siegel verliehen.

(87,1).

Aber am meisten werden sich unsere ausgezeichneten Weingüter wohl darü-

An das Weingut Heinzl wurde je eine Goldmedaille für Weinviertel DAC Exklusiv Steinviertel 2013 (91,2), Riesling Hofgärten 2013 (90,2) und Sauvignon Blanc Drei Gärten 2013 (90,0) vergeben, für Chardonnay Drei Gärten 2013 (89,2), Pinot Blanc Junge Bergen 2013 (88,8), Grüner

ber freuen, wenn Sie auf die prämierten Weine neugierig geworden sind und Sie sie zu einer Verkostungsrunde besuchen kommen. Denn für sie alle ist die größte Auszeichnung immer noch das Lob ihrer Kunden und Weinfreunde ... 

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KULINARIUM

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SO GEHT'S:

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würzzweigerln in heißer Butter von allen Seiten rasch anbraten. Portwein dig reduzieren und mit Hühnerfond aufgießen. Einmal aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und die Leber garziehen lassen. Auskühlen lassen.

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Die Hälfte der ausgekühlten Leber mit der restlichen Garflüssigkeit portionsweise mit dem eiskalten Schlagobers rasch pürieren und mit Orangenschale, Ingwer, Piment, Paprikapulver, Zimt, Pfeffer und Salz abschmecken. Die Gelatine tropfnass in einem kleinen Topf bei mäßiger Hitze auflösen und unter das Leberpüree rühren.

Dann die restliche Leber untermischen und die Masse in eine mit Frischhaltefolie ausgekleidete Pastetenform geben, glatt verstreichen und für mindestens 3 Stunden kühl stellen.

Inzwischen für das Zwiebelconfit die Zwiebeln grob würfeln. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln leicht andünsten, den Zucker darüberstreuen und unter Rühren karamellisieren. Mit Portwein, Essig und 50 ml Wasser ablöschen. Die Rosinen und die Brühe unterrühren, salzen und pfeffern und offen 30 bis 40 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen. Ab und zu umrühren und wenn nötig mit etwas Wasser angießen. Die Feigen putzen und in Spalten schneiden.

Die Pastete vorsichtig aus der Form stürzen, in Scheiben schneiden und zusammen mit dem Confit und den Feigenspalten angerichtet servieren.

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Einkaufsliste:

500 g Topinambur • 250 g Kartof-

1 Karfiol in kleinen Röschen • 1 1/2

feln • 2 EL Butter + ein Schuss Öl

TL Safranfäden • 2 rote Zwiebel in

• je 1 TL Curry und Rohrzucker • 2

Ringen • 120 g Rosinen • 120 g Oli-

EL Honig • Cayennepfeffer • Salz

ven grün, entsteint, längs halbiert

• Koriander • Zitronensaft • 1 EL

• 4 EL Olivenöl • 2 Lorbeerblätter

Sauerrahm • 1 l Gemüsebrühe

• Salz • Pfeffer • Petersilie • etwas

ca. 6 - 8 Portionen

Sesampaste (Tahin)

REZEPTE: CHEFKOCH.DE | FOTO: MARA ZEMGALIETE, CIENPIESNF, VLADI59, FOTOLIA.COM

4 - 6 Portionen

SO GEHT'S:

SO GEHT'S:

Topinambur und Kartoffeln schälen, würfeln und im But-

Rosinen einweichen. Karfiol, Zwiebelringe, Rosinen, Oliven,

ter- Öl-Gemisch kurz anschwitzen lassen, mit Gemüse-

Öl, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer in eine Auflaufform ge-

brühe ablöschen und weich kochen. Suppe pürieren und

ben. Safran in einer kleinen Schüssel mit 40 ml kochendem

mit Honig, Rohrzucker, Salz, Cayennepfeffer, Koriander

Wasser übergießen und 1 Minute ziehen lassen, dann über

und Zitronensaft abschmecken. Zuletzt Sauerrahm

den Karfiol gießen und vermengen. (Im Dampfgarer) gar

unterziehen und servieren.

dämpfen. Kurz abkühlen lassen, die Petersilie untermengen, abschmecken und mit etwas Tahin beträufeln.

Umspielt und begleitet von Weinbegleitung

GRÜNER VELTLINER Altenberg Gebietstypischer Grüner Veltliner pfeffrig, würzig - schon im Duft wird man von seinem Pfefferl begrüßt.

Mineralisch charmant am Gaumen und sogleich ein kräftiger, fruchtiger Körper, der durch die würzigen Noten anregend und erfrischend wirkt.

Weingut Laurer, Deinzendorf www.laurerwein.at

RIESLING von den Rieden Diese Rieslingcuvée verführt mit klarem saftigen Marillenduft und ausgewogenem, fruchtbetonten Säurespiel. Saftig, schmackhaft, elegant, leicht und unkompliziert. Passt gut als Aperitif, zu hellem Fleisch sowie zu Nudel- und Fischgerichten oder auch zu leichten Topfenaufstrichen und Weißschimmelkäse.

Weingut Holzmann, Bad Pirawarth www.weingutholzmann.at

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KULINARIUM

GEMÜSEQUICHE mit Ziegenkäse

SORBET

aus frischen Mandarinen

Einkaufsliste:

Einkaufsliste:

200 g Mehl • 100 g Butter • 60 ml kaltes Wasser

• 1 kg Mandarinen

• 1 TL Rosmarin • Salz

• 100 g Zucker

Für den Belag: 1 EL Olivenöl • 60 g Schinken •

• 3 EL Zitronensaft

1 rote Paprikaschote • 1/2 Gemüsezwiebel, in

• 1 Blatt weiße Gelatine

feine Streifen geschnitten • 2 Tomaten • 1 kl.

Champagner, Sekt oder

Dose Mais

Frizzante zum Aufgießen

Für den Guss: 2 Eier • 1 Becher Obers • 150 g Ziegenfrischkäse • 50 g geriebener Emmentaler • Salz • Pfeffer • Fett für die Form 4 bis 8 Portionen

SO GEHT'S: Aus

den

Für den Belag Schinkenwürfel,

Teigzutaten

zügig

eine glatte Kugel kneten und in Frischhaltefolie ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.

Quicheform einfetten, den Teig auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen und die Form damit auslegen, am Rand hochziehen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Form kalt stellen.

Zwiebel und Paprika im Olivenöl ca. 5 min. anschwitzen, Tomaten kurz mitdünsten und den Mais dazugeben. Eier, Sahne und Ziegenfrischkäse verquirlen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Belag und Emmentaler auf dem Teig verteilen. Den Guss darüber geben und bei 180 Grad Umluft ca. 30 min. backen.

SO GEHT'S: Die Mandarinen schälen, enthäuten und im Rührbecher mit einem Schneidestab pürieren.

Püree durch ein Sieb streichen, mit Zucker und Zitronensaft 5 Minuten bei milder Hitze kochen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in der heißen Flüssigkeit auflösen. Abkühlen lassen und in der Eismaschine oder im Tiefkühler unter regelmäßigem Rühren zu Sorbet gefrieren lassen. Vor dem Servieren Nockerln abstechen und im Gefrierfach anfrieren lassen.

dazu passt gut:

RIESLING Clos Domaine 2013 Herrlich glänzendes Goldgelb, gelber, reifer Pfirsich, Marille pur, delikate Exotik, Maracuja, Litschi, saftig am Gaumen, schöner Nachhall, kompakt und stoffig, sehr ausbalanciert, aristokratischer Riesling in allen Facetten.

Passt gut zu warmen Vorspeisen, Geflügel, Fisch, vegetarischer Küche und Schnittkäse Hofkellerei des Fürsten Liechtenstein, Wilfersdorf www.hofkellerei.com

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Perfekt zum Sorbet:

FRIZZANTE vom Gelben Muskateller Lebendiger, sommerlichtraubiger Frizzante. Ideal als Aperitif und zum Sorbet.

Weingut Bannert, Obermarkersdorf www.weingutbannert.com

REZEPTE: CHEFKOCH.DE, ESSEN & TRINKEN.DE | FOTO:KOMAR MARIA, VIKTOR, CIENPIESNF, FOTOLIA.COM

.

GEBRATENER ROTBARSCH auf Champagner-Zitronengras-Spiegel

r! d & lecke n u s e g , ll schne

Einkaufsliste: • 4 Rotbarschfilets • 4 Schalotten • 1 Stück Ingwerwurzel • 2 Knoblauchzehen • 1 EL Liebstöckl

Stockkultur wird nach altem traditionellem Vorbild nicht in Form gebunden, sondern wächst an einem Stock, auf den Boden hängend.

Das Ergebnis: Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis!

• 1 Stängel Zitronengras • 125 ml Gemüsefond • 125 ml Champagner • 125 ml Obers

REZEPT: CHEFKOCH.DE | FOTO: HLPHOTO, CIENPIESNF, FOTOLIA.COM

• etwas Butter zum Braten

SO GEHT'S: Schalotten, Ingwer, Knoblauch und Liebstöckel fein hacken.

Zitronengras leicht anritzen und in zwei oder drei Teile schneiden.

Den Fisch mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen und etwas salzen. Die Fischfilets in Butter langsam auf jeder Seite 5 bis 6 Minuten braten.

Inzwischen die Schalotten, Ingwer und Knoblauch scharf anbraten, mit Gemüsefond ablöschen, Liebstöckel und Zitronengras dazugeben, kurz aufkochen und 5 Minuten ziehen lassen.

Champagner und Sahne dazugeben, erhitzen (nicht kochen).

Vor dem Servieren das Zitronengras entfernen und die Sauce zum gebratenen Fisch reichen. Dazu schmeckt Naturreis.

Weinbegleitung:

NEUSTIFTER 2012

Grüner Veltliner Stockkultur Im Glas zeigt er sich bereits in einem kraftvollen und strahlenden Goldgelb. In der Nase finden sich erst verschiedenste Früchte wie Marillen, reife Äpfel und Birnen sowie Mango und Bananen. Später zeigen sich dezente Töne nach Holz, Ton und Torf. Am Gaumen präsentiert sich der Wein enorm vielschichtig.

Erst die fruchtigen Komponenten, gefolgt von burgundischen Tönen gepaart mit einer hohen Finesse. Das Finale in einem langen Abgang zeigt noch einmal das volle Rundumpaket der verschiedensten Komponenten.

Weingut Neustifter, Poysdorf www.weingut-neustift.at

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KULINARIUM

DER WEIHNACHTSTRUTHAHN diesmal mit Reisfüllung

Einkaufsliste: • 4 kg Pute • 400 ml Geflügelfond • 1/2 l Rotwein • 1/2 l Wasser • 1/2 l Apfelsaft • Salz, Pfeffer • 140 g Basmati-Reis •40 g Mandelstifte • 125 g getrocknete Marillen • 10 g Ingwerwurzel • Safran, Salz, Cayennepfeffer • Beilagen nach Lust & Laune 6-8 Portionen

SO GEHT'S: Reis in Salzwasser mit etwas Butter aufkochen und danach auf kleinster Stufe ca. 15 Minuten garen lassen oder im Dampfgarer garen.

In der Zwischenzeit die Mandeln ohne Fett anrösten und abkühlen lassen. Marillen und Ingwer würfeln. Vier bis fünf Safranfäden in 2 EL heißem Wasser auflösen und mit dem Reis vermischen. Danach die restlichen Zutaten dazugeben und kräftig abschmecken.

Den Truthahn waschen und trockentupfen, innen und außen kräftig salzen und pfeffern. Die Reisfüllung hineingeben und die

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Öffnungen mit Zahnstochern zustecken. Im Backofen auf dem Rost mit einer Fettfangschale bei 200 °C mit der Brustseite nach unten braten. Fond, Wein, Wasser und Saft mischen und damit immer wieder aufgießen.

Die Pute nach 1 1/2 Stunden wenden und eine Stunde weiterbraten. Den garen Truthahn mit Beilagen nach Geschmack servieren.

Rezept von Jamie Oliver aus dem Buch "Zu Gast bei Jamie".

RABENSTEIN Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Tiefe pfeffrige Würze von bis zu 50 Jahre alten Weinstöcken, Aromen reifer Äpfel, am Gaumen gelbe Frucht und mineralischer Druck. Die lange Reifezeit auf der Hefe bringt Ausgewogenheit, Komplexität und Stoff für viele Jahre. Perfekt zu klassischem Weihnachtsmahl wie Truthahn oder Karpfen - mit seiner schönen Tanninstruktur auch eine hochwertige Alternative zur Weihnachtsgans!

Weingut Dürnberg, Falkenstein www.duernberg.at

R E Z E P T : J A M I E O L I V E R | F O T O : B R E N T H O FA C K E R , C I E N P I E S N F , F O T O L I A . C O M

Begleiter zum Braten:

GESCHMORTE ARTISCHOCKENHERZEN auf Orangensauce

e Gäste für vegan Einkaufsliste: • 4 Artischocken • Saft einer Zitrone • 4 Knoblauchzehen gepresst • 2 EL Olivenöl • Saft und abgeriebene Schale einer Bio-Orange • 200 ml Gemüsebrühe • Salz, frischer Pfeffer, frischer Salbei • 100 ml Weißwein • 1-2 EL Mehl oder Schlacknam

R E Z E P T : V E G A N B L AT T. C O M | F O T O : M A R C O M AY E R , C I E N P I E S N F , F O T O L I A . C O M

4 Portionen

SO GEHT'S: Die Artischocken halbieren, die harten Teile der Außenblätter und das Heu entfernen. Mit Zitrone beträufeln. Den Knoblauch im Olivenöl kurz anbraten, die Artischocken dazugeben, mit Brühe und Wein ablöschen und mit den Gewürzen, Orangenschale und -saft würzen.

Zugedeckt für 7 Minuten köcheln lassen, wenden und weitere 7 Minuten köcheln lassen. Die Artischocken aus der Pfanne geben und die Sauce mit 1 - 2 EL Mehl oder Schlacknam eindicken.

Dazu schmecken Braterdäpfel oder Erdäpfelpürree.

Besonderer Begleiter:

CUVÉE T Weinviertel DAC Reserve Cuveé „T“, eine Cuvée aus den besten Trauben von Riesling, Grüner Veltliner und Chardonnay der Lagen Holzberg und Berggrund. Unter Aufsicht von Winzer Niki Windisch und Sommelier Günther Hager wurde diese besondere Cuveé speziell für das Restaurant Tuttendörfl unter größter Sorgfalt gekeltert. Ab Hof ist dieser hervorragende Begleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch und Krustentieren ebenfalls zu beziehen.

Weingut Niki Windisch, Großengersdorf www.weingut-windisch.at

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KULINARIUM

ROQUEFORT-TERRINE mit Zwiebelmarmelade

prima lässt sichorbereiten v Einkaufsliste: • 250 g Mascarpone • Meersalz • etwas Zucker • Pfeffer, schwarzer aus der Mühle • 175 g Roquefort Käse • 25 g Butter, weich • 60 g Pinienkerne • Zwiebelmarmelade, z.B. aus der Zwiebelmanufaktur in Hanfthal ergibt ca. 8 Portionen

SO GEHT'S: Eine Kastenform mit Frischhalte- oder Alufolie auslegen.

Den Mascarpone mit Meersalz, Zucker und schwarzem Pfeffer abschmecken. Roquefort und Butter vermengen. Die Pinienkerne ohne Fett goldgelb rösten und hacken.

Mascarpone, Roquefort-Butter und Pinienkerne abwechselnd in die Form schichten. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

CUVÈE AVUS 2011 Hommage Am nächsten Tag vorsichtig stürzen, die Folie abziehen und zum Servieren in Scheiben schneiden. Rote Zwiebelmarmelade, Chutney nach Wahl dazu servieren und mit frischem Obst und Nüssen garnieren.

Zu Ehren von Großvater Leopold haben Leo und Wolfgang Hagn jun. diese Rotwein-Cuvée AVUS kreiert.

Der erste Jahrgang dieser Hochzeit aus Blaufränkisch, Zweigelt und Merlot präsentiert sich als wahrer „Sir“: Elegante Edelholzwürze, dunkle Beerenfrucht, Orangenzesten, ein Hauch Nougat, feine Tabaknoten edeln ihn. Ein komplexer, stoffiger Wein mit präsenten Tanninen, beeindruckender Länge und tollem Reifepotenzial, der hervorragend zu Rind, Wild und würzigen Käsevariationen passt oder einfach solo genossen wird.

Weingut Hagn, Mailberg www.hagn-weingut.at

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REZEPT: CHEFKOCH.DE | FOTO:BELLESIA, CIENPIESNF, FOTOLIA.COM

begleitet Käse perfekt:

LEBKUCHEN-SCHOKOLADE-TÖRTCHEN mit Weißweinbirnen

Einkaufsliste: • 50 g Zucker • 1 Eigelb und 1 Ei • 2 Blatt Gelatine • 200 g Kuvertüre • 1/4 l Schlagobers • 100 g Lebkuchen • 2 cl Portwein • etwas Rotwein • 2 EL Johannisbeergelee Weißweinbirnen: • 3 Birnen • 1 EL Zucker oder 2 EL Honig • Limonenschale • 0,3 l Weißwein • etwas Stärke • 1 Zimtstange, 1 Sternanis, 4 Nelken,

prima lässt sichorbereiten v

2 Piementkörner

SO GEHT'S: Lebkuchen in kleine Würfel schneiden und mit den anderen Zutaten vermischen.

HAUSREZEPT | FOTO:ALEKGOL, CIENPIESNF, FOTOLIA.COM

Zucker, Eigelb und Ei schaumig rühren. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Ebenso die in kaltem Wasser eingeweichte Gelatine heiß flüssig machen.

Schlagobers steif schlagen und auf die Ei-Zucker-Creme geben, die flüssige Kuvertüre unterheben.

Gelatine auflösen, dazugeben und alles schnell miteinander vermengen. Die Hälfte des Schokoladenmousse in eine runde Form verteilen, in der Mitte eine Furche ziehen und

die Lebkuchenmasse einfüllen.

Mit dem restlichen Schokoladenmousse abdecken und kalt stellen.

Für die Weißweinbirnen Zucker oder Honig mit Limonenschale und Wein aufkochen. Stärke mit Wasser anrühren und die Weinmischung damit binden.

Die Birnen schälen, halbieren und im Weinsud ziehen lassen.

Am besten lauwarm zur Schokoladenterrine servieren.

Unverzichtbar zum Dessert:

EISWEIN Grüner Veltliner Leuchtendes Goldgelb, in der Nase zart nach reifer Mango, Honigmelone, Birnen und Kräuterwürze, am Gaumen feine Frucht nach Pfirsich, mit schöner Grüner Veltliner-Würze. Saftige Säure mit feiner Süße ergeben ein lebendiges Spiel am Gaumen, Honignoten im Nachhall.

Dieser Eiswein hat sehr gutes Reifepotential und ist der ideale Begleiter zum Dessert!

Weingut Prechtl, Zellerndorf www.prechtl.at

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KULTUR

Erika Klein

FOTOS: © W4MEDIA

treibt's bunt

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Am liebsten großflächig und voller Intensität lebt die Weinviertler Winzerin ihre Leidenschaft für die Kunst aus. Ihre farbenfrohen Gemälde sind am Weingut ausgestellt und bei Vernissagen zu bewundern.

Wie kürzlich in der Produktionshalle von Leidenfrost. www.weingut-klein.at

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KULTUR

LEIDENFROST: KUNSTGENUSS IN EGGENBURG

KUNSTSTOFF Mitte November öffnete Familie Poinstingl die Tore zu einer der Leidenfrost Produktionshallen. Nicht nur für die geladenen Gäste, sondern vor allem auch für die Kunst, der man hier schon immer gerne Raum gibt.

So konnte man hier in ebenso ungewöhnlichem wie stylischen Ambiente zwischen den schwarzglänzenden Gussformen der Leidenfrost Pools die Werke dreier besonderer Künstler kennenlernen: Weinviertler Winzerin Erika Klein fand da großzügig Raum für ihre großflächigen Werke, die in ihrer schillernden Buntheit ganz wunderbaren Kontrast fanden. Auch die Edelstahl-Kunstwerke des Salzburgers Fritz Schilcher, der für Leidenfrost schon seit längerem unter anderem die hier ebenfalls gezeigten Designer-Duschobjekte und Gartenaccessoires kreiert hatte, fanden perfekten Ausstellungsrahmen, ebenso wie die lebensgroßen Polyesterskulpturen des Designers Wolfgang Stocker.

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Erika Kleins Werke fanden an den schwarzglänzenden Wänden der Pool-formen den perfekten Kontrast.

Eröffnet wurde die Vernissage von Leidenfrost-Pools-Geschäftsführer Hans Poinstingl, der die Künstler vorstellte. Eggenburgs Bürgermeister Georg Gilly brachte eine Hommage an das Eggenburger Traditionsunternehmen zum Vortrag, das schon seit den späten Vierzigerjahren hier ursprünglich als Fassbinderei tätig ist, später dann der Entwicklung entsprechend Kunststofffässer für die Winzerschaft ringsum produzierte, bevor sich das Unternehmen durch Engagement, Innovation und hervorstechende Ästhetik zum größten österreichischen Poolproduzenten in Verbundbauweise entwickelte, dessen Produkte heute weit über unsere Landesgrenzen hinaus bekannt und begehrt sind.

Musikalisch erhellt wurde diese besondere Vernissage von Max Shelly & Band, das Eggenburger Stadthotel Oppitz versorgte die Gäste mit leckerem Buffet.

Gustieren konnte man nicht nur unter den farbenfrohen Werken der Winzerin Erika Klein, sondern auch unter den Rebsäften des Weinguts aus Pernersdorf. 

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KULTUR

DESIGNER-PARKBANK

ZEIT FÜR FREUNDE DES HAUSES

SMALL TALK: ELISABETH KÖGLER

MARTHA POINSTINGL

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DESIGNERSTUHL AUS EDELSTAHL

NEUESTE POOLGENERATION

ERIKA KLEIN

WOLFGANG STOCKER

MANNSHOHE POLYESTERSKULPTUREN

BÜRGERMEISTER GEORG GILLY

DESIGNER FRITZ SCHILCHER

JULIUS KLEIN: WEIN VERKOSTUNG

EDLES STAHLDESIGN

MAX SHELLY & BAND

ALUMINIUM-STUHL-DESIGN

EDELSTAHL-DESIGN-DUSCHE

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SERIE: EIN TAG MIT ...

DER TAG BEGINNT VORBILDLICH BEI DER STADTBEKANNTEN WOLKERSDORFER WIRTIN: EINE RUNDE LAUFEN ODER NORDIC WALKING UND DANACH EIN ZIRKEL IM FITNESSSTUDIO, BEVOR SIE SICH GANZ DEM DAILY BUSINESS HINGIBT.

EIN TAG MIT ...

Konstanze GROSSAUER

W

er einen Tag lang im Windschatten von Konstanze Grossauer verbringen mag, ist gut beraten, wenn er ausgeschlafen und bei Kräften ist. Denn die Wolkersdorfer Wirtin ist ein richtiges Energiebündel, das fröhlich und voller Elan durch den Tag wirbelt. Lilly Dippold hat sich für Sie einen Tag lang an ihre Fersen geheftet.

Konstanze Grossauer betreibt in Wolkersdorf seit Jahren das Stadtwirtshaus und die Gastronomie im babü - einem der beliebten Niederösterreichischen Bühnenwirtshäuser. Auch wenn es sie einst aus dem hohen Norden Deutschlands nach Österreich und in Folge in unsere Region verschlagen hat, ist sie in wenigen Jahren zu einem echten Weinviertler Original avanciert, das man überall kennt und liebt. Kein Wunder, ihr Lachen ist ansteckend!

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8:00

Wir treffen Konstanze Grossauer vor dem Stadtwirtshaus, wo sie im Sportoutfit auf uns wartet. Eine Laufrunde hat die Frohnatur schon hinter sich, zum Zirkeltraining ins nahe Fitnessstudio gegenüber dürfen wir sie begleiten. Auf ihre Gesundheit achtet die leidenschaftliche Wirtin in den letzten Jahren sehr, denn das gastronomische Leben hat ja bekanntlich seine Tücken: die Nächte werden oft zum Tag, ein Glaserl Wein mit dem einen oder andere Stammgast und die Verlockungen aus der Küche sind auch nicht ganz ohne. Da braucht es schon eine Menge Disziplin, um sich fit und gesund zu halten.

9:00

Vom Training geht's geradewegs zurück ins Stadtwirtshaus vis-a-vis zum Frühstück. Jetzt ist es bis auf einige Morgengäste noch ruhig und die Zeit lässt sich gut für ein Schwätzchen nützen. Wie noch öfter an diesem Tag gibt es rund um die Chefin nur lachende Gesichter.

9:15

Unter den morgendlichen Stammgästen trifft man auf bekannte Gesichter, wie Manfred Buchinger, der seinen Morgenkaffee oft mit einem Austausch unter Kollegen verbindet und sich gerne von der hier herrschenden Fröhlichkeit anstecken lässt.

9:30

Einen besonderen Schatz hat Konstanze Grossauer in der Sozialpädagogin Sabine Lehrbauer gefunden. Mit ihr verbindet die Wirtin den morgenlichen Kaffee nicht nur mit einem Schwätzchen, sondern auch mit regelmäßigem Coaching. Die Qualitäten der Beraterin hat sie auch im Umgang mit den Gästen schon oft schätzen gelernt. „Durch Sabine in meiner Nähe nehme ich große Nöte, von denen mir Menschen hier oft erzählen, nicht mehr so stark persönlich mit, sondern schicke sie zu Sabine, weil ich weiß, dass sie bei ihr professionelle Hilfe finden. Früher hat mich das oft ziemlich belastet, weil ich helfen wollte”, erzählt die Wirtin erleichtert.

9:50

Bevor die benachbarten Unternehmerinnen vom Wirtschaftsstammtisch vorbeikommen, erledigt Konstanze noch einige Telefonate - für die bevorstehende große 10- Jahres-Feier im babü gibt es schließlich einiges vorzubereiten..

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SERIE: EIN TAG MIT ...

10:00

Für ein gutes Verhältnis unter den Wirtschaftstreibenden in Wolkersdorf hat sich die Wirtin schon länger stark gemacht und freut sich, dass mittlerweile viele für die Belebung der schönen Stadt an einem Strang ziehen wollen. Gemeinsam werden da Projekte organisiert und Überlegungen angestellt, wie man Wolkersdorf für die Einwohner als Einkaufsstadt noch attraktiver gestalten kann.

11:00

Alles läuft nach Plan und so dürfen wir Konstanze Grossauer bei ein paar Erledigungen begleiten. Nach der Bank, einem Besuch beim benachbarten Fotografen und in der Trafik bleibt sogar noch Zeit, um einen Blick in die neue Kollektion in der benachbarten Boutique zu werfen.

11:30

Die Vorbereitungen für die Mittagszeit sind abgeschlossen und so bleibt noch Zeit, sich mit der Küchencrew zur Planbesprechung ins gemütliche Eckerl zurückzuziehen. Legen wir schon los mit Ente und Gansl oder warten wir noch eine Woche? Im Team darf jeder seine Meinung sagen, auch wenn die Chefin eine andere hat. Und: Sie lässt sich überzeugen!

12:15

Das Stadtwirtshaus füllt sich mit den Mittagsgästen und nachdem die Chefin für den ersten Schwung an der Theke eingesprungen ist, unterstützt sie die Küchenmannschaft. Schießlich muss es zur Mittagszeit schnell gehen, denn viele der Gäste kommen aus den umliegenden Büros und müssen pünktlich wieder zurück sein.

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MÄDCHEN FÜR ALLES IM STADTWIRTSHAUS: KONSTANZE GROSSAUER PACKT AN, WO EINSATZ NÖTIG IST.

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SERIE: EIN TAG MIT ...

12:45

Eine Speise nach der anderen verlässt die Wirtshausküche - die sechs Hände wissen genau, was sie zu tun haben, und man merkt, dass hier ein eingespieltes Team am Werk ist. Trotz aller Konzentration herrscht auch in der Küche ein fröhliches Miteinander.

13:10

Hoher Besuch im Stadtwirtshaus: Frau Bürgermeisterin Anna Steindl kommt, um sich mit einer Suppe zu stärken. Diese Gelegenheit nützt Konstanze Grossauer gleich für ein Gespräch und zieht sich mit ihr in den Wintergarten zurück. Schließlich hat sie ein Herzensanliegen: Eine Flüchtlingsfamilie muss untergebracht werden und vielleicht kann die Frau Bürgermeisterin hier helfen. Auch wenn das Thema ernst ist, verliert die fröhliche Wirtin nicht den Humor!

14:30

Das Mittagsgeschäft verebbt langsam und Konstanze Grossauer zieht sich in ihr Büro zurück. Hier möchte sie gern ungestört sein, um ein paar wichtige Angelegenheiten und Telefonate zu erledigen und weitere Vorbereitungen für das große babü-Fest im November zu treffen.

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17:10

Büroschluss - auch für Konstanze Grossauer - und das Abendgeschäft im Stadtwirtshaus läuft langsam an.

Jetzt pendelt die Wirtin zwischen Wirtshaus und babü, wo sich an der Bar auch schon die ersten Gäste einfinden.

18:10

Den ganzen Tag über kommen Stammgäste ins Stadtwirtshaus, für alle hat die Chefin herzliche Worte parat, wenn Zeit ist, gesellt sie sich gerne ein wenig zu ihnen - wie zu Andrea und Johannes Stöger, die sich nach getaner Arbeit hier kulinarisch verwöhnen lassen.

18:45

Heute steht noch ein besonderer Punkt auf dem Tagesprogramm von Konstanze Grossauer. Beim Match der Wolkersdorfer Fußballmannschaft der 2. Landesliga Ost gegen die Wiener Neustädter hat sie die Patronanz übernommen und darf daher den Ankick vornehmen.

19:15

Es wird ernst, Altbürgermeister und Vereinsobmann Norbert Heurteur gibt die letzten Instruktionen: Einlaufen mit den Mannschaften, warten auf die Schiedsrichterinstruktionen und - ANKICK! Wie dynamisch Konstanze Grossauer ist, scheint bekannt zu sein, denn sie wird ausdrücklich angewiesen, nichts ins Tor zu schießen!

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SERIE: EIN TAG MIT ...

19:30 20:30

Konstanze Grossauer gibt ihr Debüt am Wolkersdorfer Fußballplatz und macht - wie könnte es anders sein - auch hier eine gute Figur!

Für die Wein4tlerin endet nun ein langer Arbeitstag, die Wirtin vom Stadtwirtshaus sieht noch kurz nach dem Rechten und macht heute um 22 Uhr Dienstschluss. „Es ist ein ruhiger Abend und ich nütze ihn, um mich auszuschlafen. Schließlich kommen auch wieder lange Nächte und da muss ich fit sein!”

Und wir fragen uns: Noch fitter??? 

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WEINDOMIZIL HAGN

Wein meets Trüffel vol. 2 Auch heuer luden Carina Hofmann und Wolfgang Hagn jun. zum erlesenen Trüffel-Degustationsmenü mit kommentierter Weinbegleitung ins Weindomizil am Weingut Hagn nach Mailberg

I

n Kooperation mit C + C Pfeif-

zil, führte charmant wie immer

›Caciotta al Tartufo‹, Käsespe-

fer bekochte Gastkoch Kon-

durch den Abend.

zialitäten mit Nussbrot brachte der Chardonnay perfekt zur

rad Karlon, der nach einer Laufbahn

Jeder Gang stand ganz im

Geltung und der Eiswein Zwei-

nun im Cookstudio Wien Nord

Zeichen des begehrten Pilzes,

gelt Rosé krönte den beeindru-

aktiv ist, die Gäste im Wein-

war schon optisch ein Genuss

ckenden Abschluss des Menüs

domizil auch heuer wieder mit

und bewies eindrucksvoll die

- ein Tonkabohnen-Parfait mit

einem erlesenen 6-Gang-Menü

kulinarischen Ambitionen des

Himbeeren und Trüffelerde.

der Spitzenklasse mit frischen

Hauses: Eröffnet wurde der

Alba-Trüffeln.

Trüffelreigen mit ›Dreierlei von

Trüffel und Wein - perfekt in

der Ente mit Piemont Trüffel‹

Szene gesetzt - sorgten für ei-

Fingerspitzengefühl

begleitet vom Weinviertel DAC

nen gelungen Abend und sehr

wurde der perfekte Wein zu

classic des Weinguts, zu ›Reh-

zufriedene Gesichter bei den

jedem

den

punsch und Capuccino getrüf-

Gästen, die den Abend noch

Wolfgang Hagn zwischen den

felt‹ wurde der Grüne Veltliner

bis weit nach Mitternacht ge-

Gängen vorstellte und dabei

Hundschupfen

der

mütlich ausklingen ließen. Und

kurzweilige Geschichten rund

Riesling gab ›Wolfsbarsch mit

Carina Hofmann und Wolfgang

um die jeweilige Weinsorte er-

Kürbis, Lauchtarte und Trüf-

Hagn jun. bewiesen einmal

zählte, so manchen Einblick

fellinsen‹ das gewisse Etwas,

mehr, zu welch großartigen

ins Weinmachen und gleich-

zum ›Besten vom Kalb‹ kre-

Ergebnissen ein leidenschaft-

zeitig einen Überblick über die

denzte man die Cuvée Avus

licher Einsatz führt. Genuss

reichhaltige Palette am Wein-

- eine Hommage an Opa Leo-

vom Feinsten! 

gut gab. Carina Hofmann, Ge-

pold Hagn, die Carina Hofmann

schäftsführerin im Weindomi-

in berührende Worte fasste.

internationalen

Mit

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viel

Gang

serviert,

gereicht,

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KULINARIUM

Frischer Wind im Hotel Veltlin

Bernhard Mewald & Therese Reinel auf Erfolgskurs

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V

äterkarenz - eine wunderbare Zeit für Männer, um ihren Kindern nahe zu sein, ihr Aufwachsen hautnah mitzuerleben, aber gleichzeitig auch eine Chance, ein paar Monate Auszeit vom beruflichen Alltag zu nehmen, Abstand zu bekommen und neue Sichtweisen und Erkenntnisse zu gewinnen.

In dieser glücklichen Lage war Bernhard Mewald. Und er ging nicht nur als besonders intensiver Vater aus dieser Zeit hervor, sondern fand auch zu seinem Berufsleben einen neuen Blickwinkel. Die neuen Perspektiven bringt der Weinviertler nun voller Freude in sein Hotel Veltlin ein. »Manchmal muss man loskommen von der Art und Weise, wie man es immer schon getan hat. Dazu ist Abstand nötig, der in den ersten Jahren im Hotel natürlich nicht möglich war. Umso mehr freue ich mich jetzt darauf, die neuen Ideen umzusetzen«, so ein fröhlicher, entspannter Bernhard Mewald.

Neu: Veltlin goes family Im Herbst startete bereits die Pilotveranstaltung des neuen Konzepts mit dem Familiensonntag, der sich als voller Erfolg erwies. Buffet in Kinderhöhe, Burger zum Selberbasteln und Palatschinken zum Selbstbefüllen waren da nur einige der Highlights, die Groß & Klein begeisterten. Eltern konnten in aller Ruhe den Brunch genießen, während die Kids beim Kinderprogramm bastelten und malten. »Ich weiß als Vater sehr genau, was man mir und meiner Familie bieten muss, damit mein Sonntag entspannt verläuft«, grinst der Hotelier.

Und hat damit schon beim ersten Familiensonntag viele Fans gefunden!

Als Golf- und Seminarhotel hat sich das Hotel Veltlin in den letzten acht Jahren ja bereits etabliert. Als Genusshotel wird es künftig einen noch stärkeren Schwerpunkt bekommen: Neue Fischkreationen und ein neues Duftkonzept sind da nur einige der Programmpunkte.

Noch stärker als bisher setzt Inhaber Bernhard Mewald auf sein Team: Die Vereinbarkeit von Beruf und Familie will der Hotelier in Zukunft noch stärker in den Vordergrund rücken. »Väterkarenz ist eine grandiose Sache, wie ich mich selbst überzeugen konnte. Das möchte ich gerne auch jedem meiner Mitarbeiter ermöglichen!« Man darf gespannt sein, welche Überraschungen Bernhard Mewald im Poysdorfer Vier Sterne-Haus noch aus dem Hut zaubern wird ... 

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KULINARIUM

10 Jahre

sieben:schläfer INNERHALB VON ZEHN JAHREN HAT SEVERIN WEBER SEIN RESTAURANT IN FALKENSTEIN, IN EINER DER ROMANTISCHTEN KELLERGASSEN DES WEINVIERTELS, ZU EINER INSTITUTION GEMACHT. —Conrad Seidl

Z

ehn Jahre ist es schon her, seit der ehemalige ›Sa-

Von Bierpabst Conrad Seidl wurde das Lokal mit fünf Krügerln

cher-Koch‹ im einstigen elterlichen Presshaus sein

gekrönt: Schließlich kann man hier aus vierzig heimischen und

Restaurant mit Café und Bar eröffnete. Zwischen-

internationalen Biersorten - unter ihnen so manche Rarität in

zeitlich ist Severin Weber längst als fixe Größe weit

unseren Breiten - wählen. Natürlich kommen auch Weintrinker

über die Region hinaus bekannt. Kein Wunder, serviert er doch

nicht zu kurz und der selbstgemachte Trauben- und Apfelsaft

mehrmals im Jahr mit seinem Team zahlreichen Tafelgästen

schmeckt nicht nur den kleinen Gästen. Abends verwandelt

Kulinarisches vom Feinsten.

sich das cafe:restaurant dann in eine gemütliche Bar mit reichhaltiger Cocktailkarte und lädt zum chilligen Tagesausklang

Jenseits von Hauben und Sternen hat der Kochkünstler sei-

ein. Gemütlich ist es hier auch im Sommer, wenn der Gastgar-

nen eigenen Stil einer modernen, dynamischen Weinviertler

ten geöffnet ist und man einen malerischen Blick auf die Ruine

Küche entwickelt, bei der er größten Wert auf die Qualität der

Falkenstein genießt.

nen Garten, anderes von regionalen Biobauern.

Langeweile mag Severin Weber weder sich selbst noch seinen Gästen zumuten, deshalb gibt es hier alle drei Wochen eine neue Speisekarte und damit viel Abwechslung bei Auswahl und Zubereitung. Aber auch für seine täglichen Mittagsmenüs, die unterschiedlichen Tagesteller an den Wochenenden und die Vielfalt an Snacks für den kleinen Hunger ist Severin

Im Obergeschoß des Restaurants ist reichlich Platz für größere Gesellschaften und die kulturellen Events, wie Musik- oder Kabarettveranstaltungen, die Severin Weber immer wieder für seine Besucher organisiert. »Wir bieten unseren Gästen eine entspannte Atmosphäre, die dafür sorgt, dass man sich ungezwungen wohlfühlen kann: essen, trinken, ausgehen oder einfach bei einer Melange die Zeitung lesen und den Tag genießen«. Ja, Severin Weber weiß eben, was sich Gäste wünschen!

Weber bekannt. Als Caterer ist der Küchenchef ebenso gefragt. »Für uns sind Sie der kreativste Koch des Weinviertels«

INFO & KONTAKT

schrieb ein Besucher in des sieben:schläfers Gästebuch. Was gibt's Schöneres?

GENUSSWERKSTATT SIEBEN:SCHLÄFER CAFE:BAR:RESTAURANT 2162 Falkenstein, Kellergasse 8 T: 02554 88 086 • sevi@7schlaefer.at

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Wein4tlerin

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B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O S : P R I VAT

regionalen Lebensmittel legt. Vieles kommt hier aus dem eige-

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KULTUR

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ehn Jahre - das ist

im großen Festzelt - natürlich mit

Erlacher aus Wolkersdorf und

schon eine lange Zeit

Ohren- und Gaumenschmaus:

dem Weingut Alois Rögner aus

für

Erfolgsge-

›The Grand Jam Session‹ war

Obersdorf. Kein geringerer als

schichte, vor allem in

das Motto des Abends, das Bo-

der Vizepräsident des Wiener

der heutigen Zeit. Das Babü - für

glarka Babicki, Alexander Blach,

Sommelierverbands,

Bar & Bühne -, kulturelles Kleinod

Alexander Dostal, Christine Bre-

Dr. Erich Kutscher begleitete die

in Wolkersdorf, feierte Mitte No-

zovsky, Markus Gaudriot, Klaus

Segnung zusammen mit Wein-

vember dieses Jubiläum. Nicht

Lahner,

patin Mara Schwarzenberger.

mit Pauken und Granaten, sehr

Gerhard Bergauer, Paul Schreitl,

wohl aber mit Saxophon, Schlag-

Martina Petz, Manfred Holzha-

Das Kulturprogramm im babü

zeug und noch einigen musikali-

cker, Stefan Gössinger, Chris-

ist übers ganze Jahr vielfältig

schen Highlights mehr.

toph Schuster, Georg Weilguny

und abwechslungsreich, neben

und viele mehr gemeinsam be-

musikalischen Highlights unter-

Hannes Schwarzenberger, kul-

gehen. Gleichsam charmant und

schiedlichster

tureller

Wol-

amüsant führte die Wolkersdor-

auch zahlreiche Kabarett-Veran-

eine

Mastermind

im

Bernhard

Wiesinger,

bieten

Bühnenwirtshaus,

fer Musicalsängerin und Tochter

staltungen Unterhaltung vom

von Jimmy Schlager-Alter Ego

Feinsten. Im angeschlossenen

chefin und herzliche Seele von

Chris Heller, Elisabeth Heller,

Stadtwirtshaus ist für den pas-

Stadtwirtshaus und Bar, sowie

durch den Abend.

senden

Gaumenschmaus

ge-

sorgt, sodass hier ein genuss-

der flüssig-gastronomische Be-

Wein4tlerin

Genres

Konstanze Grossauer, Küchen-

kersdorfer

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Professor

treuer im Trio, Wolfgang Kranzl,

Ein weiterer Höhepunkt war die

voller Abend auf allen Ebenen

sind stolz auf den Erfolg, ein so

feierliche Weintaufe der babü-

gesichert ist. Das aktuelle Kultur-

lebendiges Kulturbeisl im Wein-

Cuvée

aus

zwei

programm ist online unter www.

viertel zu führen. Gefeiert wurde

Blancs

vom

Weingut

WINTER 2014

Sauvignon Haindl-

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Wein4tlerin WINTER 2014 H Genuss in der Advent- und Weihnachtszeit im Herzen von Wolkersdorf!

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WEIHNACHTEN

LANDCHIC: Susanna Lentschik liebt geschäftlich wie privat traditionelle Eleganz: Sie setzt auf Gold mit Akzenten in Brauntönen und Naturmaterialien.

Aufgeputzt!

Im Weinviertel ist es immer schön: Im Frühling, wenn sich die Felder zartgrün färben, im Sommer, wenn Raps und Sonnenblumen in kräftigem Gelb um die Wette strahlen und alles blüht und im Herbst, wenn die Sonne ihr goldenes Licht über die sanften Hügel legt. Wenn aber die Adventzeit anbricht, Dörfer, Städte und Häuser weihnachtlich geschmückt sind, entfaltet sich ein romantischer Zauber, dem sich selbst erklärte Weihnachtsmuffel nicht entziehen können.

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Weihnachtszeit ist Dekozeit - und während draußen die Lichter der Weihnachtsbeleuchtungen strahlen, werden auch die guten Stuben herausgeputzt. Oft in den traditionellen Weihnachtsfarben, manchmal jedes Jahr nach den neuesten Trends. Denn auch hier gilt: Erlaubt ist, was gefällt. Wir haben die Deko-Ladies im Weinviertel besucht und nach den Highlights dieses Advents befragt.

Mit

viel Liebe hat Susanna Lentschik ihren Laden schon Anfang November in ein romantisches Weihnachtswunderland umgestaltet. Hier ist der Weihnachtsbaum schon aufgeputzt und der Tisch gedeckt, dazwischen warten viele dekorative Kleinigkeiten auf ihren Einsatz im einen oder anderen Zuhause. Bei ›Landchic‹ in Korneuburg (www.landchic.at) wird - wie der Name schon verrät - auf stilvollen Landhaus-Chic gesetzt, der immer besonders liebevoll in Szene gesetzt wird. Die weihnachtlichen Akzente findet man hier in den traditionellen Farben Rot, Gold und Grün, wobei vor allem Gold, Silber und Weiß in diesem Jahr besonders stark vertreten sind. »Sehr gut gefällt mir auch der orientalische Touch, der heuer angesagt ist«, und sich vor allem beim Christbaumschmuck in ihrem Sortiment wiederfindet.

Weihnachten ist für die Korneuburger Unternehmerin eine besonders schöne Zeit im Jahreskreis und so ist es für die junge Deko-Expertin selbstverständlich, dass sie auch daheim ihren Christbaum schmückt. »Auch hier bin ich gerne traditionell – mein Baumschmuck ist jedes Jahr in Goldtönen gehalten und mit Elementen aus Naturmaterial kombiniert. Natürlich kann ich nicht widerstehen, jedes Jahr mit ein paar passenden Stücken aus den neuen Kollektionen zu ergänzen«, erzählt sie, während sie uns die reizenden Schi, Hirsche und kunstvollen Sterne aus Holz zeigt, die auch den Christbaum in ihrem Geschäft zieren. Bis Mittag hält die Geschäftsfrau am 24. Dezember noch für Last-minute-Kunden geöffnet, danach beginnt ihre ganz persönliche Weihnachtszeit. Gemeinsam mit Eltern und Familie wird der Heilige Abend fröhlich gefeiert, an dem natürlich das Festmahl nicht fehlen darf. Susanna Lentschik lacht: »Sie werden es schon ahnen – bei uns steht an den Weihnachtsfeiertagen natürlich immer Truthahn am Tisch! Schon die Oma hat das so gehandhabt und wir haben diese Tradition gerne übernommen.« Tradition ist gerade in der gemütlichen Weihnachtszeit ein Wert, der behagliche Sicherheit vermittelt, etwas Bleibendes, das gerade in unserer schnelllebigen, hektischen Zeit einen Anker setzt und beruhigt.

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WEIHNACHTEN

Bei

Frauenberger's in Untermallebarn bei Sierndorf hat man sich im Weinviertel längst einen Namen gemacht, denn hier wird schon immer auf Natur gesetzt. Kreativer Kopf Alexandra Frauenberger verwertet am liebsten natürliche Fundstücke wie Tannenzapfen, Schwemmholz oder Moos zu ausgefallenen Dekostücken. Verstärkt setzen Frauenbergers auch bei Adventkränzen auf besondere Kreationen, die haltbar und wiederverwendbar sind. »Bei den Adventkränzen braucht man dann im nächsten Jahr nur die Kerzen auszutauschen und so hat man an dem schönen Stück gut und gerne ein paar Jahre seine Adventfreude«, erklärt Eric Frauenberger (www.frauenbergers.at) und zeigt stolz eines der hübschen Gestecke mit gefärbten Tannenzapfen im traditionellen Weihnachtsrot.

Auch hier werden bleibende Werte groß geschrieben und wenn man Alexandra Frauenberger nach den neuen ›Trends‹ fragt, rollt sie nur gelangweilt mit den Augen. »Schönes soll erhalten bleiben, sich harmonisch ins eigene Zuhause einfügen und nicht nach kurzlebigen Modetrends ausgerichtet sein«, ist die Expertin für ›Schöner Wohnen‹ überzeugt. Daran orientiert sich auch das Sortiment an Dekorationsstücken und Geschenkartikeln, die es hier das ganze Jahr über saisonal passend gibt - ausgewählte Stücke, die dem Raum das Besondere verleihen und edle Shabby Chic-Stücke als Eyecatcher.

So sind auch in der Weihnachtszeit die klassischen Farben bei Frauenberger Trumpf. »Anfälle von Türkis und Blau, mit denen der Handel in den letzten Jahren immer wieder versucht hat, Farbe zu bekennen, haben sich überhaupt nicht durchgesetzt. Bei uns sind nach wie vor die klassischen Farben wie Rot, Gold, Weiß und Silber, kombiniert mit erdigen Naturtönen, zu finden.« Am 23. Dezember endet bei hier der Vorweihnachtstrubel und die beiden freuen sich schon, an den Feiertagen vom Stress der letzten Wochen auszuruhen. Traditionell wird auch jedes Jahr das Weihnachtsessen zubereitet: Fisch auf Steinplatte. Danach geht's dann zur Verwandtschaft nach Oberösterreich, wo das kreative Paar noch ein paar Tage Auszeit im Kreise der Familie genießt.

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FRAUENBERGER's: Alexandra und Eric Frauenberger haben alle H채nde voll zu tun: Individuelle Gestecke und Adventkr채nze werden hier schon im Herbst bestellt.

Verst채rkt setzt das Deko-Dreamteam auf haltbare Naturmaterialien und Wiederverwendbares.

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WEIHNACHTEN

beHAAGlich: Martina Stadlhuber setzt in ihrem Deko-Sortiment auf Shabby Chic, klare Formen und moderne Eleganz. Witziges darf auch im Weihnachtssortiment nicht fehlen.

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Ein

Schmunzeln darf bei Martina Stadlhuber auch an Weihnachten nicht fehlen.

Lustig bunte Äffchen, schlittschuhlaufende Rentiere oder poppige Pumps für den modernen Weihnachtsbaum findet man hier ebenso wie Elegantes in Gold, Silber und heuer vor allem in Weiß für das moderne Heim und einen Landhausstil mit urbanem Touch.Für Originelles sind Martina Stadlhuber und (Lebens)Partner Hermann Haag ja ohnehin bekannt.

Schon das beHAAGliche Geschäftslokal (www.behaaglich.at) in Harmannsdorf, einst Ausstellung für die nebenan gelegene KFZWerkstätte, ist schließlich beileibe nicht alltäglich, wenngleich sich der lichtdurchflutete Raum mit seinen riesigen Auslagenscheiben ganz wunderbar zur Präsentation für die geschmackvollen Wohnaccessoires eignet. Noch ausgefallener wird es dann, wenn Stadelhuber & Haag zum saisonalen Open-House einladen, wie demnächst am 13. und 14. Dezember. Denn da wird diesmal am Sonntag die beliebte Waldviertler Künstlerin Anita Horn ihre Weihnachts-CD wohl in einer noch nie dagewesenen Location präsentieren: Mit viel Geschick machen

die beiden dann nämlich die KFZ-Werkstätte zum genialen Ausstellungsraum, der loftartig mit starken Gegensätzen operiert. Zierliche, bunte Wohnaccessoires präsentieren sich neben klassischen Oldtimern, Hebebühnen und grobem Werkzeug und verschmelzen zu trendigem Ambiente, das seinesgleichen sucht.

Wenn es aber um das Weihnachtsfest geht, wird es auch im Leben der Deko-Lady traditionell: Die ganze Familie trifft in Korneuburg im Haus der Schwester zusammen, wo gemeinsam mit den Kindern ein fröhliches Fest gefeiert wird. »Ich bin da leider meist die letzte, die ankommt, weil ich heuer schon zum zehnten Mal zusätzlich die ›Süße Hütte‹ am Korneuburger Weihnachtsmarkt betreibe und erst nach Marktschluss schnell zur Familie hetze«, grinst die Unternehmerin in Vorfreude auf das gemeinsame Familienfest, bei dem dann Verschnaufen nach der Hektik des Advents in ihrer Branche angesagt ist.

Für den Bauern-Christbaum ihrer Schwester hat Martina Stadelhuber jedenfalls auch schon passende Ergänzung aus ihrem Sortiment beiseite gelegt: Weihnachtliches in traditionellem Rot!

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Neu

hat sich kürzlich in Retz Eva Geist ihren Herzenswunsch erfüllt und mit ›Lebensart‹ (www.lebensart.co.at) eine schicke Boutique mit Wohnaccessoires und Geschenksartikeln eröffnet. Die Liebe zu schönen Dingen ist der Pulkauerin wohl in die Wiege gelegt, hat doch auch ihre Mutter schon einige Jahre lang eine Geschenksboutique geführt.

Weiß zählt zu den aktuellen Weihnachtsfarben, die der Weinviertlerin heuer auch persönlich sehr liegen, denn ihr eigener Baum wird seit Jahren so aufgeputzt. »Ich liebe die Kombination von Weiß mit Grün«, freut sich die Jungunternehmerin, in diesem Jahr mit ihren persölichen Lieblingsfarben auch geschäftlich umgeben zu sein.

Denn Weiß, Gold und Silber sowie Glas in Kombination mit gedeckten Graunuancen sind die Trends, die man in dem neuen Retzer Geschäft verstärkt findet, gepimpt mit ein wenig Glitzer & Glamour oder bodenständig kombi-

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niert mit Naturmaterialien wie Pinienzapfen.

Nicht nur beruflich hat sich Eva Geist die schönste Zeit im Jahr für ihren Start ausgesucht. Auch privat ist die junge Frau ein großer Fan der Advent- und Weihnachtszeit. »Es gibt einfach nichts Romantischeres und die Vorfreude auf Weihnachtsbäckerei und das Fest im Kreis von Familie und Freunden ist groß«, strahlt sie.

Am Heiligen Abend wird vorab mit Freunden gefeiert, abends trifft die Familie dann bei den Eltern zusammen, wo alle das gemütliche Beisammensein genießen und das Weihnachtsfest zelebrieren. »Am meisten freue ich mich darauf, meine Lieben beim Auspacken der Geschenke zu beobachten«, fiebert sie dem Fest schon entgegen, an dem sich alle viel Mühe geben, sich mit besonderen Geschenken zu überraschen. »Ich liebe es, anderen Freude zu machen«, strahlt sie.

Eine Eigenschaft, die wohl auch geschäftlich gut passt ... 

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Lebensart: Eva Geist setzt auf Eleganz mit ein wenig Bling Bling und bodenständigen Naturelementen.

VENUS

... für (be)sinnliche Momente

Schon der Name der Esoterik- und Geschenksboutique am Korneuburger Hauptplatz verweist auf die schönen, sinnlichen Dinge des Lebens: Duftende Aroma-Öle und Räucherwaren, schöne Kerzen und aparter Edelsteinschmuck, ausgewählte Dekorationsstücke sowie Musik und Bücher für (be)sinnliche Momente zum Entspannen und Wohlfühlen findet man hier.

S

eit fünf Jahren führt Heidemarie Schrenk als neue Eigentümerin mit viel Begeisterung und Freude den beliebten Esoterik- & Geschenke-Laden Venus – eine Oase für Körper, Geist & Seele.

Das gemütliche Ambiente lädt ein, im reichhaltigen Sortiment umgeben von angenehmen Düften und entspannender Musik zu stöbern und in den vielen interessanten Büchern zu schmökern – hier kann man dem Alltagsstress ein wenig entfliehen, aber auch seinen spirituellen Horizont erweitern.

führten Meditationen, Feng Shui-Artikeln, Heilsteinen und Mineralien, Klangschalen und Klangspielen findet man hier auch Billets, Karten und Geschenkartikel. Figuren und Dekorationsartikel, Kerzen in vielen Farben und Formen, Tücher und Schals sowie exklusive Zimmerbrunnen, Tisch- und Stehlampen und vieles mehr machen die Geschenkesuche leicht.

Besonderes Kundenservice: Shopping ist hier auch außerhalb der Geschäftszeiten möglich!

Besonderes Know-how rund um Aura-Soma bringt Anita Molacek ein und bietet dazu auch Aura-Soma Readings und Beratungen an. Stets ausgesucht ist das Sortiment an Edelstein-Accessoires und -schmuck.

Kundinnen können sich von der Designerin Renate Bodner ihren gewünschten Steinschmuck hier sogar individuell kreieren und anfertigen lassen.

Das Sortiment ist breit gefächert: Neben ätherischen Ölen, Räucherartikeln, Aura- und Engelsprays, Aura-Soma Ölen, individuell ausgetesteten und gemischten Bachblüten und Australischen Wildblüten, CDs mit Entspannungsmusik und ge-

INFO & KONTAKT VENUS ESOTERIK & GESCHENKE 2100 Korneuburg, Hauptplatz 38 T: 02262-72809

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Venus ist Anlaufstelle für Informationen rund um alternative Methoden und spirituelle Themen, die gut sortierte Bücherecke hält so manche Inspiration bereit. Wer etwas ganz Bestimmtes sucht, kann hier auch seine Bestellung aufgeben, denn auf individuelle Kundenberatung legen Heidemarie Schrenk und ihr Team größten Wert.

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. . . n ü r g o s t n ü Es gr

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rst kürzlich eröffnete in Wolkersdorf die Weinviertler Wohnmanufaktur, bei der die Innenraumgestalterin Andrea Stöger für die ›grünen Hingucker‹ verantwortlich zeichnet. Da sich hier

mehrere Fachleute unter einem Dach rund ums Wohnen präsentieren, sollten die unterschiedlichen Bereiche zwar ersichtlich getrennt sein, dennoch soll insgesamt ein gemeinsames Bild entstehen. Eine schöne Herausforderung für die Expertin, die hier eindrucksvoll zeigen konnte, wie Pflanzen auch im betrieblichen Bereich sinnvoll und ergänzend eingesetzt werden können.

Schon der Eingangsbereich bietet hier die perfekte Gelegenheit, mit Pflanzen auf das neue Geschäft aufEinladung zum Eintreten. Große stabile Pflanzgefäße, die es mittlerweile in breiter Auswahl und allen Stilrichtungen gibt, sind witterungsbeständig und daher gut für üppigen, saisonalen Blumenschmuck geeignet. Die gelbleuchtenden Chrysanthemen harmonieren mit herbstlicher Kürbisdeko und sind schon von Weitem sichtbar.

Im Bereich der Küchenausstellung zeigen kleinere Pflanzgefäße mit pflegeleichtem Grün ihr Können und sogar die Wandflächen wurden für lebendige Highlights genutzt: Grüne ›Bilder‹ und Wände sind echte Hingucker und tolle Alternativen, wenn Bodenfläche rar ist. Die einzelnen Fachbereiche hat Andrea Stöger hier optisch gekonnt mit hübschen Pflanzgefäßen getrennt, die die Großzügigkeit der Ausstellungen noch zusätzlich betonen.

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merksam zu machen und ist gleichzeitig eine fröhliche

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KDK-CHEF NORBERT KOZISEK HAT GUT LACHEN: DAS GENERATIONSPROJEKT IN LEITZERSDORF IST GELUNGEN UND VATER & SOHN SIND SEHR ZUFRIEDEN

Wenn der Vater...

S

ozusagen ein richtiges Familien-Generationsprojekt durfte der Küchenmeister Norbert Kozisek kürzlich in Leitzersdorf realisieren. Während sich Sohn

GELUNGENE KOMBINATION VON BEWÄHRTEM & NEUEM

und entschlossen sich ebenfalls für eine Neumöblierung.

Im Hause Glassl senior war die Herausforderung für den KDKChef, eine moderne Küche mit dem vorhandenen Esszimmer im rustikalen Stil zu verbinden. Das Küchenmodell Cubeline wurde dazu mit gerillten Fronten ausgestattet, die im Gegensatz zu Klarlack- oder Glasfronten besser zum Landhausstil passen. Verbindende Elemente zum Speisezimmer setzte Norbert Kozisek hier mit Fronten im Vintage-Look, die sich auch in der Sockelleiste durch den Raum ziehen.

Bei der Anordnung der Küche hatte die Hausfrau das Sagen, die ihre gewohnten Handgriffe und Ordnungssysteme natürlich so weit wie möglich beibehalten wollte.

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Glassl junior für eine Küche für seinen Neubau ent-

scheiden musste, kamen auch die Eltern auf den Geschmack

mit dem Sohne ...

Die Umsetzung ist gelungen - auch Frau

Hier entschied man sich für den modernen

Glassl ist nach anfänglicher Skepsis be-

Touch der Cubeline-Linie Purista. Zur tren-

geistert von der neuen Küche, die ohne

digen Betonoptik wurden Akzente in Eiche

Stilbruch frischen Wind ins Haus bringt!

Marron gesetzt, die dunklen Glasflächen der Oberschränke finden sich harmonisch mit den Fronten der Elektrogeräte zusam-

Herausforderung der Planung für Norbert

men. In dem großzügigen Raum konnte

Kozisek jedoch eine andere: Hier muss-

auch eine Frühstücksbar integriert werden,

ten die Bedürfnisse der jungen Familie

die gleichzeitig elegante Raumteilung von

aus künftiger Sicht erforscht und mit den

Koch- und Essbereich ist. Ein gelungenes

Wünschen des Paars verbunden werden.

Weinviertler Generationenprojekt!

INFO & KONTAKT KDK KÜCHENEXPERTS GMBH 2100 Korneuburg, Laaerstraße 16 T: 02262 62150 • M: 0676 30 265 30

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Im Neubau von Herrn Glassl junior war die

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neu in rf do Wolkers

Weinviertler Wohnmanufaktur

7 auf einen Streich

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und um das Thema ›Schöner Wohnen‹ haben sich in Wolkersdorf sieben Unternehmen zur ›Weinviertler Wohnmanufaktur‹ zusammengeschlossen und bieten nun im großen Schauraum in der Wolkers-

dorfer Wienerstraße 5 geballtes Know-how: Küchenfachmann Martin Sauberer präsentiert tolle Lösungen für Küchen und Essbereiche, Keravin stellt hier die neue, italienische Badezimmerlinie aus, Axel Neef zeigt innovatives Glasdesign, Malermeister Lukas Winkelhofer sorgt für Farbe und Stimmung, Sascha Schulz präsentiert Böden mit Lebensqualität, Franz Mikyska kümmert sich um Gas, Wasser und Heizung und Andrea und Johannes Stöger sorgen nicht nur im Schauraum für die passende Begrünung. »Für Kunden ist die Weinviertler Wohnmanufaktur die perfekte Anlaufstelle rund ums Einrichten und Renovieren, denn hier sind alle Experten unter einem Dach vereint«, freut sich Initiator Martin Sauberer mit dem neuen Wolkersdorfer WohnStudio ein so umfassendes und einzigartiges Service anzubieten, das Interessierten hilft, Zeit und Geld zu sparen. Übersichtlich in die unterschiedlichen Bereich aufgeteilt und dennoch harmonisch miteinander verbunden, bietet der Schauraum auf mehr als 260 Quadratmetern Überblick über die verschiedenen Angebote. Ein Besuch lohnt sich! 

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Küche Bad

großer Schauraum

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as Zukunftsinstitut von Matthias Horx hat kürzlich zusammen mit Villeroy & Boch und Grohe

eine Studie zur Zukunft des Badezimmers veröffentlicht: ›Das Bad 2034‹ als Visionsschau in die Badezimmer in zwanzig Jahren. Vier große Trends zeichnen sich hier für die Zukunft ab, deren Ansätze man durchaus auch schon aus heutiger Sicht erahnen kann.

VISION SELFNESS-BAD Das Bad als persönlicher Rückzugsort vom stressigen Alltag und als Raum für bewusste Auszeit und gezielte Erholung ist auch heute schon stark im Gespräch. In Neubauten wird – wo immer möglich – dem Badezimmer heutzutage viel Raum gegeben, um all jene Features unterzubringen, die den Raum zu einer persönlichen Wellnessoase machen. Noch stärker wird nach Meinung der Experten hier mit Einrichtungsaccessoires, Lichtelementen und Düften eine wohnliche Wohlfühlatmosphäre erzeugt, die – je nach Wunsch – entspannen oder stimulieren soll. Für die Zukunft soll modernste Simulationssoftware zusätzlich noch die Projektion von virtuellen Realitäten im eigenen Badezimmer möglich machen. Da können wir dann womöglich beruhigendes Meeresrauschen nicht nur hören, sondern sogar mitten im Weinviertel einen virtuellen Ausblick auf die sanften Wellen des Ozeans genießen.

Auch in zwanzig Jahren sieht die Studie Dampf- und Infrarot-Anwen-

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V O L LV E R F L I E S T E B Ä D E R S I N D L Ä N G S T K E I N M U S S M E H R .

FLIESEN IN HOLZOPTIK SORGEN FÜR WARMES AMBIENTE UND WOHNLICHE MÖBLIERUNG MACHT DAS BAD ZU EINEM R Ü C K Z U G S O R T , D E R N I C H T N U R I N D E R W A N N E E N T S PA N N U N G V E R S P R I C H T. F O T O : G R O H E G R A N D E R A

dungen als individuelle Therapie-

dafür ist unwesentlich höher und die

maßnahmen im eigenen Wohlfühl-

klappbaren Sitz(bänk)e sorgen nicht

bad. Dampfdusche, Infrarotkabine

nur für entspanntes Dampfbaden,

und Whirlwanne zählen auch heute

sondern zugleich für mehr Sicherheit

schon zu den beliebten Bestandtei-

beim Duschen in späteren Jahren.

len der Home-Wellness. „Vieles lässt

Platzsparende, clevere Kombinatio-

sich da bei geschickter Planung

nen, wie die Twinline 3-in-1-Lösung

schon auf kleinerem Raum verwirkli-

von Artweger (Foto rechts) machen

chen“, weiß Maria Karoline Papa, die

selbst auf kleinstem Raum gleich-

seit Jahren für Kunden 3 D-Planun-

zeitig Dusch- und Badevergnügen

gen durchführt.

möglich, sogar mit Whirlpool-Effekt. „So lassen sich selbst kleinste Bäder

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Dampfduschen, die mit Aromaölen

an individuelle Bedürfnisse anpas-

zu

Gesundheitstempeln

sen und mit hohem Wellnessfaktor

werden, können auf Wunsch auch

versehen“, weiß man auch in der

mit Klang- und Lichttherapie ausge-

Bäderabteilung bei Appel. „Gerade

rüstet werden (z.B. Body&Soul von

beim Renovieren von Badezimmer

Artweger bei Appel). Der Platzbedarf

ist die Twinline-Serie sehr beliebt.“

richtigen

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3-IN-1 TWINLINE VON ARTWEGER

QUELLEN: VILLEROY & BOCH, GROHE

BODY&SOUL DAMPFDUSCHE VON ARTWEGER WIRD MIT AROMABOX, KLANG- UND LICHTT H E R A P I E Z U M G A N Z P R I VAT E N 5 - S T E R N E W E L L N E S S - LU X U S T E M P E L F Ü R D A H E I M FOTO: ARTWEGER

Dass clevere Planung gera-

Heizkörper gerne verzichtet.

de im Badezimmer wichtig ist,

Nach wie vor ist für Fußboden-

davon ist auch Burgi Pichler,

heizungen die Fliese der opti-

Bad-

male Wärmeleiter. Mit der Holz-

und

Wellnessberaterin Stetten

optik lässt sich das sehr gut

überzeugt: „Schließlich gibt es

mit dem Trend zur heimeligen

für jede Badgröße die passen-

Atmosphäre verbinden“, weiß

den Objekte.“ Bei Kerschbaum

die Fliesenexpertin, die vor kur-

setzt man bei Badezimmermö-

zem das Keravin-Sortiment um

beln gerne auf Italo-Chic und

schicke italienische Badmöbel

auf ›schwebende‹ Möblierung.

erweiterte.

bei

Kerschbaum

in

„So schafft man Stauraum und N E U B E I K E R AV I N : I TA L I E N I S C H E B A D M Ö B E L S E R I E N M I T H O H E M K O M B I N AT I O N S FA K T O R

vergrößert das Bad optisch.

Hängeschränke, lässige Wand-

Möglichst große Fliesen, har-

regalvariationen und ›schwe-

monische Farbgestaltung und

bende‹

clevere Lichtakzente ergänzen

längst

das perfekte Wellnessbad opti-

ersetzt. Sie vermitteln gera-

mal.“

de auch in kleinen Bädern ein

Waschtische das

alte

haben

Einbaubad

großzüßgiges Flair, wirken in

I TA L I E N I S C H E R C H I C V O N M A S T E L L A Z.B. BEI KERSCHBAUM

Fliesen und Badezimmer sind

ihrer solitären Form optisch

auch Passion bei Maria Karo-

besser und gestalten das Bad

line Papa, die mit Keravin seit

damit automatisch wohnlicher.

Jahren

Ist dann noch Platz für eine

die

Keramik

großer

Fliesenhersteller ins Weinvier-

Sitzgelegenheit

tel bringt. Auch bei ihr sind

ist Wohlfühlatmosphäre garan-

vorgesehen,

Fliesen in unterschiedlichster

tiert und das Bad wird nicht nur

Holzoptik zur Zeit sehr gefragt.

zum Ort der Hygiene, sondern

„Gerade im Bad wird ja nach

auch zu einem Rückzugsort für

Möglichkeit auf konventionelle

entspannende Augenblicke.

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Wein4tlerin 107 3 Kompetenzzentren in Wien und Niederösterreich für Neubau und Sanierung WINTER 2014

|

LIVING

W I E C L E V E R D E R P L AT Z I N BADEZIMMERN GENUTZT WERDEN KANN, BEWEIST D I E S E W A N N E V O N R E PA B A D .

VISION NEO-ÖKOLOGIE Ein weiterer großer Trend, den die Zukunftsforscher für das Bad in zwanzig Jahren sehen, ist das ›Zero-Emission-Bad‹. Das Ziel ist auch in der eigenen Wellnessoase der nachhaltige Umgang mit Ressourcen, der durch den Einsatz von vollständig erneuerbaren Energien und einem

intelligenten

Ener-

giemanagement ermöglicht werden soll. Systeme zur Wärmerückgewinnung

so-

wie dezentrale, hauseigene Wasserkreisläufe und Aufbereitungssysteme von Regenwasser sollen dafür sorgen, dass Bäder autonom und energieneutral werden.

Auch die Verwendung von natürlichen Baustoffen, wie Holz, Naturstein oder Lehm D E R E I N S AT Z V O N N AT U R M AT E R I A L I E N U N D H O L Z S O L L S I C H I N D E N N Ä C H S T E N J A H R E N N O C H V E R S TÄ R K E N .

F O T O : R E PA B A D

108

Wein4tlerin

WINTER 2014

wird nach Meinung der Experten zukünftig eine zu-

nehmend wichtigere Rolle im Bad spielen.

Hier sind vor allem die Installateure

gefragt,

diese

intelligenten

Maßnahmen

umzusetzen.

Im

Bereich

der Haustechnik wird Energieeffizienz bereits heute groß geschrieben. Stephan Lenitz, Energieberater bei Kerschbaum, weiß aus seiner Praxis, dass bereits viele Menschen an erneuerbaren Energien interessiert sind und

Photovoltaik,

windkraftanlagen,

(Klein) Biomas-

s e - B l o c k h e i z k r a f t w e r ke oder Biogasanlagen in ihren

Eigenheimen

nützen.

Dieser Trend, so sind sich die Experten einig, wird sich nicht nur weiter fortsetzen, sondern noch intensivieren.

Man darf gespannt sein, welche Neuerungen auf die-

P U R I S T I S C H E K L A R H E I T K O M B I N I E R T M I T N AT Ü R L I C H E N M AT E R I A L I E N M A C H E N D A S B A D Z U E I N E M E R H O L S A M E N R A U M .

FOTO: VILLEROY & BOCH (Z.B. BEI APPEL)

sem Sektor in den nächsten Jahren auf

klare Linien treten dabei höflich in den

uns zukommen, um der Neo-Ökologie

Hintergrund und lassen das Design der

gerecht zu werden.

Sanitärkeramik seine Wirkung entfalten.

Die Ausstrahlung so gestalteter Bäder

Am Sektor Badezimmermöbel jeden-

wirkt besonders harmonisch und frisch

falls ist Holz längst gelandet und hilft,

- so können Orte zum Regenerieren und

die Räume nicht nur ökologisch hoch-

Kraft tanken geschaffen werden, die

wertig, sondern auch optisch gelun-

man mit Freuden betritt. Badezimmer

gen zu gestalten. Aparte Fronten und

für die Seele ...

DESIGN PUR. VON MASTELLA.

2100 Stetten, Gewerbegebiet 1

Wein4tlerin WINTER 2014 Besuchen Sie unseren großen Bäderschauraum in109 Stetten!

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LIVING

VISION HEALTHNESS-BAD Echte Zukunftsmusik spielt das Expertenteam bei der Vision vom Healthness-Bad, das sich am Megatrend Gesundheit orientiert und dem Nutzer die Möglichkeit zu individuellem Gesundheitsmanagement bieten soll.

Dieses Bad spinnt die Idee der Wellnessoase noch ein wenig weiter und soll sich auf diese Weise zum hauseigenen Gesundheitscenter entwickeln. Dabei übernehmen verschiedene Elemente des Raumes Beobachterfunktionen. Sie speichern und prüfen Körper- sowie Vitaldaten und bereiten sie für den Nutzer auf: Das WC kontrolliert Harnwerte, die Zahnbürste sammelt Informationen aus dem Speichel und auch die Blutwerte lassen sich durch nicht-invasive Methoden leicht bestimmen. „Das Bad wird künftig zu einem perfekten Ort der Gesundheitsdiagnostik.

Und zwar durch das, was ich aktive Digitalität nenne: die Produktion von Daten, die weiterverwendet werden können“, sagt Paul Flowers, Senior Vice President Design der Grohe AG. „Die Visualisierung von Gesundheitsdaten im Bad wird eine wesentliche Rolle spielen. Wir haben große Freiflächen aus Glas und Keramik, es gibt Spiegel und andere Oberflächen, auf die sich Informationen als Icons oder einfache Textbotschaften projizieren lassen. Denkbar ist aber auch ein Audio-Feedback.“ ZUKUNFTSVISIONEN BAD 2034 VON VILLEROY & BOCH

G E K O N N T E L I C H T S P I E L E M A C H E N D A S B A D Z U E I N E M O R T T I E F E R E N T S PA N N U N G

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Gesundheit lässt sich dank intelligenter Anwendungen dann von jedem selbst kontrollieren und verbessern, denn das Bad kann sogar die Rolle eines Fitness-Studios übernehmen. Spielerische Anreize schafft zum Beispiel ein Avatar, der auf einem Bildschirm individuell abgestimmte Übungen vormacht und digitale Abzeichen verleiht, wenn bestimmte Trainingsziele erreicht werden.

Rhythmisch passende Musik und motivierende Anfeuerungen ersetzen dann den Fitness-Coach. Dazu runden Internet-basierte Technologien die Funktionen des Bades als Gesundheitszentrum ab: Der Nutzer ist online mit den nächstgelegenen Apotheken vernetzt, kann sich Rat bei Ärzten im Live-Chat holen oder einfach nur die besten

Auf den ersten Blick.

Auf lange Sicht.

Sacora

Pageno

Jenny

Vicky

Fenste rsystem W88 p ro

Restaurants für ein gesundes, ausgewogenes Essen in der Mittagspause anzeigen lassen. Das Bad der Zukunft soll dabei helfen, die persönliche Gesundheitsvorsorge selbstbestimmt auf professionellem Niveau zu betreiben, um sich lange fit und gesund zu fühlen.

VISION MULTI-ID-BAD Das einstige Generationenbad bekommt im Jahr 2034 ein Smart-Home-Design, denn der Wunsch nach individueller Badezimmereinrichtung, die den Bedürfnissen aller Familienmitglieder gerecht wird, ist auch heute schon groß. Moderne Technologien sollen dies in zwanzig Jahren möglich

Bahnhofsplatz 3 | 2111 Rückersdorf | Tel 02264/651 10 Fax 02264/651 383 | verkauf@fruehlinger.at | www.fruehlinger.at

machen: Sobald ein Nutzer das Bad betritt, passen sich sämtliche Elemente seinen bevorzugten Einstellungen an: Von Raumtemperatur, Musik und Beleuchtung über die Höhe von Waschtisch und WC bis zu den bevorzugten Oberflächen wie Holz, Stein oder Fliesen, die realitätsnah auf Flächen projiziert werden sollen.

Eine weitere Besonderheit soll dann die vielfältige Nutzbarkeit einzelner Einrichtungsgegenstände sein: Die Badewanne wird zum Sitzmöbel, der Waschtisch zum Schminkplatz, der Spiegel zum Nachrichtenbildschirm. Je nach Nutzer oder Tageszeit verschwinden Elemente in der Wand oder tauchen aus dem Boden auf. Produkte kommen multifunktional zum Einsatz: Die Handbrause spendet neben Wasser auch Shampoo, die Dusche dient gleichzeitig als Ganzkörperföhn und ersetzt das Handtuch.

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Besonders vorteilhaft wäre das Multi-ID-Bad für Hotels

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oder Büros, wo noch mehr Menschen von seiner Indi-

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vidualisierbarkeit profitieren und sich rascher heimisch fühlen können. Möglich wird all das durch Cloud-basierte Technologien und der Fähigkeit von Produkten, bestimmte Merkmale zu speichern. Produkte mit digitaler Technologie gibt es übrigens bereits: Mit GROHE SPA® F-digital Produkten lassen sich die bevorzugte Wassertemperatur beim Duschen oder festgelegte Wasserprogramme am Waschtisch jederzeit bequem per Knopfdruck abrufen, per Pause-Taste kurzfristig stoppen und jederzeit mit genau den gleichen Einstellungen wiederholen. Ideal, um die Individualität im Bad zu genießen. Die Zukunft hat also auch im Bad bereits begonnen und man darf gespannt sein, welche der Visionen sich vielleicht schon bald markttauglich in Realität verwandeln wird ... 

2225 Zistersdorf, Hauptstraße 41 • 02532 2464 Mo - Fr: 8 – 12 und 14 – 17 Uhr • Sa 8 - 12 Uhr

Wein4tlerin

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LIVING

Geschäftsführer Christoph Nebenführ freut sich über erfolgreiche 40 Jahre Unternehmensgeschichte.

40 Jahre

Frühlinger

Fenster & Türen

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A

ls regionales Unternehmen ist Frühlinger Fenster und Türen weit über das Weinviertel hinaus bekannt.

Seit vierzig Jahren befasst man

sich hier schon intensiv mit den Themen Fenster und Türen - kein Wunder, dass sich dabei unglaublich viel Kompetenz angesammelt hat. „Unsere Kunden schätzen das sehr, dass wir unsere Produktion im Haus haben und damit allen Wünschen gerecht werden können“, so Christoph Nebenführ, der das Rückersdorfer Unternehmen, in dessen Werk alle Eingangstüren gefertigt werden, seit einem Jahr führt.

Und natürlich ist die hohe Kompetenz des Teams gefragt: Wer auf der Suche nach einer Eingangstüre ist, hat viele Fragen zum Thema Stabilität, Dichte und natürlich auch zur Sicherheit. „In allen Bereichen sind wir am letzten Stand der Technik“, freut sich Nebenführ, dass Kunden hier bestens aufgehoben sind.

Gewählt werden kann neben vielen Designs zwischen Holz, Alu, Kunststoff sowie Kunststoff-Alu-

und

Holz-Alu-Kombination.

Vom

Sperrzylinder über Motorschloss und Fünffach-Verriegelung bis zum Fingerprint-System ist alles möglich. „Wir produzieren langlebige Produkte von höchster Qualität“, erklärt der Firmenchef, „für uns ist es wichtig, dass Kunden jahrzehntelang mit ihrer Eingangstüre zufrieden sind.“ Auch am Sektor Fenster ist man bei Frühlinger top: Die Holzfenster werden in Wiener Neustadt gefertig, in Heidenreichstein ist mittlerweile die größte Produktionsstätte Niederösterreichs von Kunststofffenstern. „Qualität made in Niederösterreich ist für unsere Kunden ein großes Kaufargument", freut man sich bei Frühlinger. Die persönliche Beratung durch die kompetenten Verkaufsmitabeiter, die sogar vor Ort beim Kunden Maß nehmen, damit alles perfekt sitzt, wird ebenso geschätzt, wie der Einbau von Fenstern und Türen durch die Frühlinger-Monteure. „Das beruhigt unsere Kunden zu Recht, wenn vom Beratungsgespräch bis zur Montage alles in unserer Hand ist. Und da wir selbst produzieren, können wir auch auf individuelle Sonderwünsche unserer Kunden eingehen“, so Nebenführ über die Erfolgskriterien des Weinviertler Unternehmens, in dem Qualitätshandwerk, Beratung und Sicherheit an oberster Stelle auf dem Weg zur Kundenzufriedenheit stehen. 

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KOLUMNE

NED AMOI DENKEN

In unserem Ort ließ sich alles finden was für die Entwicklung der Persönlichkeit wichtig war: Verbotene Plätze, gefährliche Abenteuer, geheime und verbotene Treffen „zum Tschicken“, alles war da, vom Kirschen stehlen bis zum Doktorspiel. ( Ja, Kirschen mussten damals noch gestohlen werden.) Doktorspiele basierten auf Freiwilligkeit und gegenseitiger Neugier.

Kirschen stehlen kam – nicht nur saisonbedingt - weniger vor …

Ein Stück weiter, Richtung Südwesten, war Gänserndorf. Die Bezirkshauptstadt.

Das war Großstadt genug! Nach Wien zu fahren kam einer Reise ins Ausland gleich.

Richtung Norden war Erdpress. Dort haben wir bei Tante Elli und Onkel Franz die Erdäpfel geholt. Und ab und zu ein halbes Schweinderl. Richtung Osten war vorerst nichts, später, als mich die Pubertät im Griff hatte, erweiterte sich der Horizont auf das „Cafe March“ (des Tschocherl) in Angern, eine Lokalität die jeder Sperrstunde trotzte und meinen AmerikaBegriff um die „Cola-Rum-Dimension“ erweiterte.

Mit der Zeit wurde meine Welt größer und die Gedanken gingen weiter. Aber immer nur in die Richtungen Norden, Westen

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und Süden. Im Osten war nichts. Dort war ein Grenzzaun. Davor noch sicherheitshalber ein Fluss, die March. Jede noch so gut ausgebildete kindliche Fantasie verlor sich im geistigen Dunkel, das dahinter lag.

Heute, fast 50 Jahre später, ist die Welt ein großes Stück weiter geworden. Zumindest die politische und rechtliche Welt im Osten. Der Grenzzaun ist weg, nur der Fluss ist noch da. Und die nicht vorhandene Fantasie in den Köpfen auch. Zumindest in manchen Köpfen …

Vor wenigen Wochen wurde der Bau einer Brücke über den Fluss bei einer Volksbefragung mit großer Mehrheit abgelehnt.

Planung und Finanzierung standen bereit, denn bei einer dieser Volksbefragung vorangegangenen Volksbefragung zum selben Thema (gleicher Standort, gleiches Nachbarland) im Jahre 2007 entschieden sich 60 % für den Bau dieser Brücke, darum wurde dieses Projekt ja auch ausgearbeitet. Und eben jetzt: wieder abgelehnt.

Ja, das Volk wird hier oft befragt. Im Ernstfall eben so lange, bis die richtigen Antworten da sind.

Viele Kinder der siebziger Jahre sind wie ich auch ohne einen gedanklichen Osten aufgewachsen. Dorthin kam man nicht so leicht. In diese Richtung wurde nichts entwickelt, nicht einmal Gedanken, Fantasien schon gar nicht. Diese Zeiten sind lange vorbei. Unsere Kinder und Kindeskinder kennen diesen Zaun und das damit verbundene Dunkel dahinter – wenn überhaupt – dann nur mehr aus Geschichtsbüchern. Viele Kinder der siebziger Jahre sind heute Entscheidungsträger in politischen Ämtern. Sie sind ohne den gedanklichen Osten aufgewachsen und in den vielen Jahren der offenen Grenzen ist es dem Osten auch nicht gelungen, bei ihnen Erwartungen zu wecken. Der Os-

ten schaffte bis heute nur die Bilder von Angst, Gefahr, billigen Arbeitskräften, Fußpflege und Zahnersatz.

Ein ähnliches Schicksal hatte vor fast hundert Jahren die Eisenbahn. Sie war laut, stinkend, gefährlich und gefährdete Arbeitsplätze und überhaupt das ganze Weltbild. Viele Gemeinden mussten damals Entscheidungen bezüglich Bahnhofsstandorten treffen. Manche davon eben ohne viel Fantasie …

Weikendorf zum Beispiel entschied sich, den ungeliebten Bahnhof den Gänserndorfern aufs Auge zu drücken (damals noch Untergemeinde von Weikendorf).

Diese bauten dieses Teufelswerk dann auch gleich so weit es ging vom Ortskern weg. Heute ist Gänserndorf Bezirkshauptstadt. Weikendorf nicht.

In Poysdorf war es ähnlich, die Gemeinde wollte keinen Zug. Der belebt heute die Wirtschaft und den Tourismus in Laa an der Thaya. Nach Poysdorf kommt die Autobahn …

Im Nachhinein zu urteilen ist leicht, denn die Tragweite von Entscheidungen einzuschätzen ist schwer und muss gut durchdacht werden. Das ist nicht so leicht. Und noch schwieriger wird dieses Durchdenken mit der Ur-Weinviertler Grundeinstellung: „Ned amoi denken!“ Bleibt nur zu hoffen, dass der Nikolaus aus dem weit östlichen Myra seinen Weg zu uns über den Fluss findet … aber bitte nur, wenn er sich nach der Bescherung gleich wieder dorthin verzieht wo er hergekommen ist!

Einen besinnlichen und fantasievollen Winter wünscht – Jimmy Schlager – ewig Euer!

F O T O : © D A N I E L A M AT E J S C H E K

I

ch bin Jahrgang 1966. Aufgewachsen in einem schönen und kleinen Dorf, nahe der – damals noch – tschechoslowakischen Grenze. Die Größe unseres Dorfes war für mich von klein auf die Welt. Alles Wichtige passierte hier!

In dem, am Elternhaus angrenzenden, Schlosspark war sogar Amerika. Oder zumindest das, was ich mit diesem fernen Land verband: Nämlich die Marterpfahle, Lagerfeuerplätze und Baumhütten, wo ich und meine Spielkameraden unsere Fantasien auslebten.

LESESTOFF

Tolle BUCHTIPPs für lange Winterabende von Katrin Moder

SECHS JAHRE Charlotte Link Auf eindringliche Weise berichtet die Bestsellerautorin von der Krankheit und dem Sterben ihrer Schwester Franziska. Es ist nicht nur ihr persönlichstes Werk voller Einblicke in ihr Leben, sondern auch die berührende Schilderung der jahrelang präsenten Angst, einen über alles geliebten Menschen zu verlieren. Charlotte Link beschreibt den deutschen Klinikalltag, dem Krebspatienten und ihre Angehörigen ausgesetzt sind. Ein rührendes Plädoyer für mehr Menschlichkeit.

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ZERO Marc Elsberg Wer sich im Netz bewegt, für den gibt es kein Entkommen. Sie wissen, WER wir sind, WO wir sind - und WAS wir als Nächstes tun werden! Bei einer Verfolgungsjagd wird ein Junge erschossen. Sein Tod führt die Journalistin Cynthia zur Internetplattform Freemee, die Daten sammelt und analysiert und Millionen Nutzern ein besseres Leben und mehr Erfolg verspricht. Nur einer warnt vor Freemee ...

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DIE BESTEN WEIHNACHTSKEKSE Johanna Aust Johanna Austs Kekse schmecken unvergleichlich gut! Die steirische Seminarbäuerin präsentiert in diesem wunderschönen Buch ihre besten Rezepte und verrät so manches Kekserlgeheimnis Cranberry-Mandel-Herzerln und Baileyskonfekt bis zu über Generationen erprobten Klassikern wie Nusskrapferln und Nougatstangerln.

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Wein4tlerin

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PSYCHOLOGIE

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Wein4tlerin

WINTER2014 Herbst 2014

IMMER SCHNELLER, IMMER MEHR, IMMER HÖHER, IMMER WEITER, ...

DIE VORWEIHNACHTSZEIT ZIEHT WIEDER IHRE KREISE UND STATT HEIMELIGER ROMANTIK, HERZERWÄRMENDEM KEKSDUFT UND FAMILIÄRER EINTRACHT IST BEDENKLICH OFT STRESS, FRUST UND DEPRESSION ANGESAGT. NO WAY OUT? IM GESPRÄCH MIT DR. BARBARA KIENAST

Wein4tlerin Wein4tlerin Herbst WINTER2014 2014

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PSYCHOLOGIE

S

tatistiken geben beunruhigende Zahlen aus: In der ›besinnlichen Zeit des Jahres‹ steigen Stress und Depression dramatisch an. Vom Fest des Friedens und der Liebe ist nicht viel übriggeblieben. Wir haben die Retzer Psychologin Dr. Barbara Kienast befragt, warum immer mehr Menschen es immer weniger schaffen, den Zauber der Adventzeit zu genießen. Sie hat sich im Rahmen ihres MOMENTUM-Modells intensiv mit dem Burn-out Syndrom auseinandergesetzt und ist dabei auf eine allgemeine Überforderung gestoßen, die vor dem Weihnachtsfest durch die Organisation der Familienfeier, Hausputz, Geschenkekauf und Menüplanung ihren schmerzlichen Höhepunkt findet.

DYNAMIK DES GETRIEBENSEINS „Unsere Gesellschaft ist gekennzeichnet durch ein System der sozialen Beschleunigung und des fortwährenden Wandels, durch eine Dynamik von ›immer schneller‹, ›immer mehr‹ und ›immer neu‹. Fehlt uns die Möglichkeit, uns dieser Dynamik entgegenzustellen, werden wir zu Getriebenen der äußeren Mächte“, weiß die Retzer Psychologin und erklärt weiter: „Die Werbung treibt uns in ein Kaufverhalten, das uns finanziell unter Druck bringt, das Unternehmen treibt uns an, immer mehr Arbeit in weniger Zeit zu bewältigen, und uns laufend an veränderte Arbeitsabläufe und neue Technologien anzupassen. Das führt zu einem Leistungsdruck, dem nicht alle Menschen gewachsen sind. Und auch das Familienleben wird zunehmend zu einem Ort, an dem Hilflosigkeit und Überforderung regierten, was auch noch zu großem seelischem Druck führt.“ Vor allem Frauen laufen durch ihre Mehrfachbelastung in Job, Haushalt und Familie häufig Gefahr, an ihre Grenzen zu stoßen, insbesondere, wenn sie an sich selbst hohe Anforderungen in allen Lebensbereichen stellen. Doch auch Männer fühlen sich zunehmend stärker unter Druck: Meist lastet die Verantwortung für das Familieneinkommen mehrheitlich auf ihren Schultern und nicht selten leiden sie unter einer angespannten oder auch unsicheren beruflichen Situation.

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Soziale Beziehungen sind heutzutage oft nicht mehr getragen von Fairness, Kooperation, Wertschätzung und gegenseitiger Hilfe, sondern von Egoismus und Unverbindlichkeit. Das Gefühl, sich auf niemanden mehr verlassen zu können, führt zu einer weiteren enormen Belastung.

Dr. Barbara Kienast Psychologie, Energetische Psychologie Gründerin der epsy®-Methode www.barbara-kienast.at

„Leistungsdruck, finanzieller und sozialier Druck können in uns den Eindruck erwecken, den Anforderungen dieser Welt nicht mehr gewachsen zu sein. Trotz größtmöglichem Bemühen in allen Bereichen reicht es nicht und das, was wir an Kraft investieren, kommt nicht als Erfolg zurück“, resümiert die Expertin aus ihrer Praxis. „Dadurch etablieren sich in uns eine Haltung der Selbstabwertung ›Ich bin unfähig, die Erwartungen zu erfüllen‹, ein Gefühl der Ohnmacht ›Ich habe keinen Einfluss mehr auf das Geschehen‹, und ein Gefühl der Entfremdung ›Die Welt ist mir fremd geworden – und ich selbst bin mir auch fremd geworden!‹.“ Wir fühlen uns getrieben, aufgerieben, abhängig und ausgeliefert, stehen einer Welt gegenüber, die wir nicht mehr verstehen, in der wir uns fremd vorkommen und – wir können uns nicht ausklinken! „Dieses Weitermachen müssen löst immensen Stress aus. Kommt dann womöglich noch

ein Schicksalsschlag dazu, geht die letzte Kraft verloren und wir steigen aus“, erklärt die Psychologin den Kreislauf, der heute so manchen in die Verzweiflung treibt.

Herkömmliche Therapie-Ansätze gegen die allgemeine Überbelastung - häufig als Burn-out Syndrom zusammengefasst - beinhalten oft Ratschläge wie Arbeit und Verantwortung zu reduzieren, Belastung und Engagement zu verweigern, Egoismus und Abgrenzung zu stärken und gegen Ausbeutung in Widerstand zu gehen. Tipps wie ›Du bist zu gut. Lerne, dich abzugrenzen.

Nur Du bist wichtig. Hinter Dir die Sintflut.

Lerne, zu delegieren, mach Dienst nach Vorschrift. Entspann Dich und schau auf Dich!‹, sind zwar als Erstintervention bei Burn-out hilfreich. Auf längere Sicht aber nicht immer so leicht umzusetzen, ohne die eigene Persönlichkeit zu verleugnen.

Wer ein sozial engagierter, hilfsbereiter Mensch ist und auf diese Weise viel Gutes bewirkt, das ihn auch selbst befriedigt, wird nicht glücklich werden, wenn er nun immer Nein sagen soll. Der goldene Mittelweg, der in gesunder Balance hält, ist da gefragt. Barbara Kienast setzt deshalb bei ihren Klienten auf Selbststeuerung statt Fremdbestimmung.

RECHTZEITIG DIE BREMSE ZIEHEN Eine Möglichkeit, das Risiko eines solchen Ausgebranntseins zu minimieren, erarbeitet die Expertin zusammen mit Betroffenen. „Das Ziel dabei ist es, von der Ohnmacht wieder in eine Entscheidungsmacht zu gelangen, von Selbstabwertung zu Selbstachtung zurückzufinden und von der Entfremdung in die Präsenz zu gelangen, was auch bedeutet, dass wir uns aus der Abhängigkeit nach Anerkennung und Lob von anderen befreien. Denn solange wir in einer Dynamik gefangen sind, in der wir ungeliebte Dinge nur deshalb tun, um Lob zu bekommen, wird die Anerkennung unsere Investition niemals abdecken.

Wenn die Tätigkeit selbst uns keine Freude macht, kostet sie enorme Kraft und für diesen Kraftaufwand ist die Anerkennung meist zu gering.“ Da kann es äußerst hilfreich sein, sich zu fragen, welche Anstrengungen wir unter-

F O T O S : B E R N D J Ü R G E N S , M A R I D AV , F O T O L I A . C O M | P R I VAT

|

UNSERE GESELLSCHAFT IST GEKENNZEICHNET DURCH SOZIALE BESCHLEUNIGUNG UND FORTWÄHRENDEN WANDEL VON „IMMER SCHNELLER“, „IMMER MEHR“ UND „IMMER NEU“.

FEHLT UNS DIE MÖGLICHKEIT, UNS DIESER DYNAMIK ENTGEGENZUSTELLEN, WERDEN WIR ZU GETRIEBENEN. – DR. BARBARA KIENAST

nehmen, um Lob, Anerkennung und Zugehörigkeit zu bekommen, und ehrlich zu prüfen, ob sich diese Investition für uns auch lohnt. Wer der Schwiegermutter beweisen möchte, wie großartig er das Festmenü hinbekommt und hofft, für beträchtlichen Aufwand ebensolches Lob einzuheimsen, obwohl er selbst eigentlich mit ein paar belegten Broten völlig zufrieden wäre, wird sich überlastet fühlen – erst recht, wenn dann besagte Schwiegermutter das tolle Essen mit keiner Silbe würdigt oder womöglich sogar findet, dass ihr Braten halt doch viel besser schmeckt.

Aber selbst wenn alle begeistert sind vom Produkt der Bemühungen, muss man sich doch ehrlich fragen, ob sich der Aufwand wirklich gelohnt hat oder ein bisschen Ruhe und Entspannungszeit anstelle des Küchenmarathons nicht die bessere Wahl gewesen wären!

ENTSCHLEUNIGUNG Die meisten von uns rasen in unglaublichem Tempo in ihrem Hamsterrad im Kreis und während wir im Büro unserer Arbeit nachgehen, überlegen wir, wie wir unseren Kindern bei der Schularbeitsvorbereitung helfen können, was wir am Wochenende kochen sollen und dass wir heute nicht vergessen dürfen, den Mantel noch schnell in der Reinigung abzugeben. Mechanisch erledigen wir unsere Aufgaben, ohne mit ganzem Herzen bei der Sache zu sein. „Wenn wir daran gewöhnt sind, Dinge zu tun und dabei gedanklich jedoch ganz woanders zu sein, werden diese Handlungen Mittel zum Zweck und verlieren für uns jeden Reiz. Wir wollen sie nur so rasch wie möglich hinter uns bringen“, so Dr. Kienast, die den Weg von der Entfremdung in die Präsenz, bei ihren Klienten als den schwierigsten Schritt erlebt.

Wenn wir allerdings (wieder) die Fähigkeit erlangen, präsent zu sein im Hier und Jetzt, bei den Dingen, die wir gerade tun, wirken wir damit auch dem Phänomen der Entfremdung entgegen: „Ich bin mit ganzem Herzen, mit meinen Gedanken und meinem Körper bei der Sache. Ich gebe mich ganz einer Handlung hin – und denke dabei nicht an etwas anderes. Dadurch verleihe ich der Sache Sinn und gehe ganz bewusst von einer Situation zur nächsten, wissend, dass ich jeweils nur eine Sache in Achtsamkeit machen kann. Das Gefühl innerer Gehetztheit, der Drang ›tausend Dinge‹ erledigen zu müssen, kann sich auf diese Weise beruhigen und die lästig schnatternde Stress-Stimme im Inneren besser in Zaum gehalten werden. „Wenn es gelingt, in einigen Bereichen des Lebens aus dem Hamsterrad auszusteigen, sich der Motive für die eigenen Handlungen bewusst zu werden und präsent zu sein, stehen die Chancen gut, sich das Vertrauen zurückzuerobern, mit den Anforderungen des Lebens gut zurecht zu kommen!“, ermutigt die Psychologin, die Betroffene dabei unterstützt. „Denn so lernt man, wieder daran zu glauben, dass die eigenen Bemühungen Sinn machen und eine Wirkung in der Welt haben.“

KLEINE ALLTAGS-TIPPS VON DR. BARBARA KIENAST Nicht immer so schnell ...

Prüfen Sie ehrlich, wie oft sich das Wort ›schnell‹ in Ihre Aussagen schwindelt. „Ich geh noch schnell einkaufen ...“ oder „Ich koche noch schnell etwas ...“.

Hören Sie auf damit! Sie treiben sich selbst damit ständig an. Gehen Sie einfach einkaufen und kochen Sie einfach etwas.

Bei Geübten kann das dann so klingen: „Ich gehe jetzt noch gemütlich einkaufen!“

Üben Sie sich im Nichtstun!

Wenn Sie auf den Zug warten, sitzen Sie einfach auf einer Bank und schauen in die Luft oder beobachten die Menschen.

Haben Sie eine Arbeit beendet, dann

Abstand zum Gehetztsein, Zufriedenheit und Dankbarkeit sind der erfreu-

schauen Sie für ein paar Minuten aus dem

liche Lohn für eine ehrliche Auseinandersetzung mit den eigenen Motiven.

Und wenn erst einmal die eigene Selbstachtung wieder soweit hergestellt ist, wird Frau (und Mann) nicht mehr zögern, belegte Brote zu servieren, wann immer sie es für angebracht hält. 

was Sie da draußen sehen.

Fenster – einfach so – und nehmen wahr, Bei Geübten kann das dann so ablaufen: Sitzen, nichts Sichtbares tun und in innerer Achtsamkeit die eigene Atmung wahrnehmen – nur wahrnehmen ...

Viel Spaß beim Entschleunigen!

Wein4tlerin

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Job-Börse

THINK GLOBALLY, BUY LOCALLY Mag. Roland Surböck Gründer und CEO jobwein.at

Regional punkten

Weinviertler Jobbörse jobwein.at Seit 2007 vernetzt die Plattform jobwein.at Weinviertler Unternehmen und Arbeitssuchende in der Region sehr erfolgreich. Einen kleinen Auszug der Stellenangebote, die bei Redaktionsschluss online waren, finden Sie hier. Mehr davon gibt's auf jobwein.at!

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VERKÄUFER/IN SANITÄR bauMax AG Standort Gänserndorf professionelle Kundenbetreuung und -beratung, abgeschlossene kaufmännische/handwerkliche Ausbildung  www.jobwein.at/job.php?aid=456087

VERKÄUFER/IN FLIESENABTEILUNG Fetter Baumarkt GmbH, Gänserndorf  www.jobwein.at/job.php?aid=456314

I

n diesem Jahr war in den Weinviert-

davon profitiert wiederum die gesamte

ler Städten ein regelrechter Boom an

Region. Die Zeit großer, überregionaler

Neueröffnungen ganz unterschiedli-

Netzwerke flaut längst wieder ab - viel

cher Art zu verzeichnen: Boutiquen

lieber vernetzt man sich heute im eige-

und ein Musikgeschäft in Korneuburg,

nen Lebensraum, wo man auch direkten

ein Trachtengeschäft in Retz, ein Bio-

Nutzen erzielen kann.

Laden in Hollabrunn, eine Wohnmanu-

J. u. A. Frischeis GmbH, Bezirk Korneuburg Tischlerlehre oder holzspezifische Ausbildung ideal  www.jobwein.at/job.php?aid=455945

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Wein4tlerin

WINTER 2014

faktur in Wolkersdorf, ein Hundesalon

Auch wir von der Wein4tlerin spüren das

in Stockerau und viele mehr - querbeet

wachsende Interesse seit einiger Zeit

durch alle Branchen wurden neue Unter-

auf beiden Seiten: Unsere Leserinnen

nehmen gegründet und sie alle richten

und Leser geben uns begeisterte Rück-

sich an eine regionale Zielgruppe. An die

meldungen zu unseren regionalen Inhal-

Menschen in unserer Region.

ten und machen regen Gebrauch von den Tipps, die wir vorstellen. Das wiede-

Das war nicht immer so - war doch früher

rum freut natürlich auch die Wirtschaft

der Tenor eher "think big" - also je größer,

im Weinviertel, die sich durch so viel

desto besser und so mancher hatte am

positives Feedback gestärkt, ermutigt

liebsten den gesamten (inter)nationalen

fühlt, noch mehr auf Kundenwünsche

Markt im Auge. Erst in den letzten Jah-

einzugehen. Die Angebote in der Region

ren ist wieder verstärkt ein regionales

werden bunter und aufregender, schi-

Bewusstsein zu spüren - sowohl aufsei-

cker und gesünder - die Vielfalt wächst in

ten der Unternehmer, als auch aufseiten

allen Städten und die Bevölkerung dankt

der Konsumenten. Nur selten fährt man

es mit reger Nutzung.

heute aus dem Weinviertel nach Wien zum Shoppen, sofern das Angebot in

Die Menschen hier rücken spürbar wie-

der Region stimmt. Parkplatzsuche, Ver-

der näher zusammen und das ist für uns

kehrschaos und die stressige Energie

alle gut: Arbeitsplätze bleiben in der Re-

der Großstadt ist für die meisten Men-

gion erhalten oder werden sogar neu ge-

schen nicht einmal mehr in der Vorweih-

schaffen und die Nahversorgung bleibt

nachtszeit eine Verlockung.

gesichert. Wir sind stolz darauf, ein Teil der Region zu sein und unseren Beitrag

Das Bewusstsein für die lokale Wert-

zur Nutzung unserer regionalen Res-

schöpfung ist merklich gestiegen und

sourcen zu leisten. 

FOTO: ANDRES RODRIGUEZ, FOTOLIA.COM

MITARBEITER/IN FÜR CNC BEARBEITUNG

Steuererklärung 2014 Was kann man heuer noch tun?

Die vielangekündigte und heftig disku-

Ausgleich für die begünstigte Besteue-

tierte „große“ Steuerreform wurde nun

rung von Urlaubs- und Weihnachtsgeld

endgültig auf 2015 verschoben. Nicht nur

bei Unselbständigen eingeführt wurde.

grenzenloser Optimismus, sondern auch

Für die ersten 30.000 Euro ist der Freibe-

wirtschaftliche Notwendigkeiten lassen

trag an keine Investitionen gebunden, für

auf eine Senkung des Steuersatzes im

darüberliegende Gewinne kann der Frei-

niederen bis mittleren Einkommensbe-

betrag aber nur in Anspruch genommen

reich hoffen. Das bedeutet, dass für 2014

werden, wenn auch tatsächlich investiert

noch die „alte“ Progressionskurve gilt.

wurde – etwa in Maschinen, Betriebs- und

Steuerrechtlich

berücksichtigende

Geschäftsausstattung aber auch in Wert-

Zahlungen und Aufwände sparen des-

papiere mit einer Mindestlaufzeit von vier

halb heuer mehr Geld als in den Folgejah-

Jahren. Aufgrund gesetzlicher Änderun-

ren. Was kann der schlaue Steuerpflich-

gen im heurigen Frühjahr dürfen diesbe-

tige also noch in diesem Jahr tun, um in

züglich jedoch nur mehr Wohnbauanlei-

diesen Genuss zu kommen?

hen berücksichtigt werden.

zu

Auch für bilanzierende Selbständige und „Für

sämtliche

dass

Sonderausgaben

gilt,

Gesellschaften wurden in diesem Früh-

freiwillige

ling diverse Änderungen beschlossen,

Steuerpflichtige wie

für

die teilweise schon heuer in Kraft treten.

-sanierung,

Dazu lohnt sich die fachkundige Bera-

Kirchenbeiträge bis maximal 400 Euro,

tung durch einen Steuerberater, um noch

Steuerberatungskosten

heuer von Steuerersparnis zu profitieren.

Versicherungen,

Rückzahlungen

Wohnraumschaffung

und

und

Spenden

ausgenützt werden können. Zusätzlich können auch außergewöhnliche Belas-

Umgründungssteuergesetz

tungen für Krankheits- und Pflegekosten

Dieses Gesetz ermöglicht die steuer-

– sofern sie nicht von Versicherung oder

begünstigte Änderung der Rechtsform

Pflegegeld gedeckt sind und mehr als

von Unternehmen. Von der Einbringung

den einkommensabhängigen

Selbstbe-

von Einzelunternehmen in Gesellschaf-

halt ausmachen – berücksichtigt werden.

ten über einen Zusammenschluss von

B E Z A H LT E E I N S C H A LT U N G | F O T O : D R E A M I N G A N D Y , F O T O L I A . C O M

Unternehmen bis hin zur Umwandlung, Selbständige Steuerpflichtige und freie

Verschmelzung oder Spaltung ergeben

Dienstnehmer, die eine Einkommensteu-

sich da immer wieder interessante Mög-

ererklärung abgeben müssen, können

lichkeiten zur Schaffung von optimalen

ihre steuerpflichtigen Einkünfte noch mit

Unternehmensstrukturen, die von darauf

Betriebsausgaben und Werbungskosten

spezialisierten Steuerberatern realisiert

senken.

Einnahmen-Ausgabenrechner

werden können. Die ertragssteuerliche

können auch Vorauszahlungen von Be-

Rückwirkungsfiktion von neun Monaten

triebsausgaben – sofern diese für maxi-

ermöglicht dies sogar rückwirkend.

mal ein Jahr im Voraus geleistet werden – ebenfalls gewinnmindernd geltend ma-

„In Anbetracht der drückenden Steuerlast

chen.

empfehle ich die Zeit bis Weihnachten auch für die richtigen steuerrechtlichen

DIE PROFIS: KOLL & PARTNER

Hier bedeutet Steuerberatung nicht nur die rasche, perfekte Ausnützung sämtlicher Möglichkeiten um die Steuerlast so gering wie möglich zu halten, sondern auch Steuerplanung und betriebswirtschaftliche Beratung – unter Einbeziehung sämtlicher steuer- und abgabenrechtlicher Berechnungen und Günstigkeitsvergleiche.

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STEUERBERATUNGSGESELLSCHAFT WIRTSCHAFTSTREUHAND GES.M.B.H. & Co KG

KOLL & PARTNER Steuerberatungsgesellschaft Wirtschaftstreuhand Ges.m.b.H. & Co KG

Bei betrieblichen Einkünften aus Land-

Entscheidungen zu nutzen”, so Mag. Koll,

und Forstwirtschaft, aus selbständiger

„das eine oder andere Geschenk unter

Arbeit und aus Gewerbebetrieben steht

dem Christbaum könnte nämlich durch

jedem Steuerpflichtigen ein Freibetrag

Steuerersparnis finanziert werden und

für investierte Gewinne in der Höhe von

deshalb vielleicht sogar die doppelte

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Wein4tlerin

WINTER 2014

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|

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Wein4tlerin

WINTER 2014

FOTO: DORIS HEINRICHS, FOTOLIA.COM

LOVELETTERS

der

Wein4tler

DIE SCHÖNSTEN MÄNNER.SEITEN IM WEINVIERTEL

Erich Fasching

DER WELTVERBESSERER : Männer.

Winter.Sport.

Winter.Mode.

Wein4tlerin

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|

COVERSTORY

Erich Fasching

Wo ein Wille ist ...

INTERVIEW & FOTOS: RENÉ DIPPOLD

Als Legastheniker begann sein Schulweg etwas holprig, doch heute will der neue Mistelbacher Citymanager Jugendliche ermutigen: Mit Ehrgeiz und Fleiß kann man viel erreichen!

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Wein4tlerin

WINTER 2014

S

eit vergangenem Februar liegen die Ge-

Mistelbach einen Riesenhauptplatz und der sollte

schicke von Mistelbach in seinen Hän-

den Menschen wieder zurückgegeben werden. “

den: Als ›Citymanager‹ will der Steirer

Sprach's und plante sogleich das nächste Projekt

Erich Fasching mit ausgefallenen Ideen

in diese Richtung.

frischen Wind in die Weinviertler Bezirkshauptstadt bringen. Wenngleich ihm persönlich diese

Mit einer Eisbahn und einer Adventzeile bietet der

Jobbezeichnung nicht so gefällt, „ich stelle mich

Hauptplatz in Mistelbach nun einen weiteren Pub-

lieber als der Leiter des Stadtmarketings vor“, sagt

likumsmagneten für die Bewohner der Stadt. Groß

er. Nicht nur, weil ihm die deutsche Formulierung

und Klein können hier bis zu den Semesterferien

mehr liegt, sondern auch weil er sich so besser als

bei freiem Eintritt eislaufen und damit den Haupt-

Teil eines Teams ausdrücken kann und weil Mar-

platz zum Treffpunkt ihrer winterlichen Aktivitäten

keting tatsächlich ein wichtiger Teil seiner Arbeit

machen. Künftig sollen der öffentliche Raum und

ist. „Auch wenn ich jetzt nicht der typische Call

das gastronomische Angebot hier noch weiter

Center Agent bin, es kommt schon vor, dass ich

verbessert werden, um die Attraktivität der Innen-

einen ganzen Tag lang am Telefon hänge, um die

stadt zu heben.

Wirtschaftstreibenden oder Sponsoren von einer Idee zu überzeugen und zum Mitmachen zu mo-

Zum Ende seines ersten Jahres als Stadtmarke-

tivieren“, lacht er verschmitzt. So beispielsweise,

ting-Chef blickt Erich Fasching zufrieden zurück.

um die Idee des Public Viewing am Hauptplatz

Einige Ideen wie das Frühlingsfest oder die Au-

während der Fußballweltmeisterschaft im vergan-

towoche konnten schon erfolgreich umgesetzt

genen Sommer zu verkaufen. Mit Erfolg, versteht

werden, aber auch neue Konzepte wurden vor-

sich.

bereitet, die erst in nächster Zeit sichtbar werden. So wird sich Mistelbach

künftig

mit neuem Slogan unter

www.viellos.

at mit zahlreichen Aktivitäten präsentieren und im neuen Standortplan

zeigt

Damit gelang ihm nicht nur ein gelungener Event,

sich die Bezirkshauptstadt all jenen, die sich für

sondern vielmehr auch eine Veranstaltung, mit

sie interessieren, nett, jung und dynamisch

der er zeigen konnte, dass eine Belebung der Innenstadt mit guten Ideen durchaus machbar ist.

Bei all seinen Projektideen bleibt der Neo-Wein-

Denn die Schaffung von Kommunikationsplätzen

viertler, der mit seiner Familie in Stockerau lebt,

im Stadtzentrum zählt zu den wichtigen Zielen,

demütig. „Ich bin nicht der, der alles weiß und alles

die sich der gebürtige Steirer gesetzt hat: „Die Ge-

kann“, zeigt sich Fasching respektvoll, „ich decke

schichte lehrt uns schon, dass eine Stadt Raum

Möglichkeiten auf, wie es gehen könnte, mache

braucht, an dem Menschen zusammenkommen

Vorschläge und bringe Ideen ein. Ob die ange-

können. Wir alle brauchen Kommunikation, und

nommen und umgesetzt werden, wird dann von

zwar nicht nur mit den virtuellen Medien. Wir wol-

der Gemeinschaft entschieden.“

len uns mit anderen treffen und austauschen“, ist er überzeugt, dass eine Stadt solche lebendigen

Dass er Städte bewegen kann, hat der gelernte

Plätze benötigt und will aus dem zentralen, gro-

Hafner in der Vergangenheit schon reichlich unter

ßen Mistelbacher Hauptplatz mehr als nur Auto-

Beweis gestellt. Bereits in sehr jungen Jahren hat

staufläche machen. „Es müssen Plätze geschaf-

er in der Steiermark während seiner Tätigkeit bei

fen werden, die zum Verweilen einladen. Wenn

einer steirischen Regionalzeitung Einblicke in die

man sich alte Bilder im Museum ansieht, kann

wirtschaftlichen und politischen Zusammenhän-

man sehen, dass es immer schon so war. Man

ge von Kleinstädten gewonnen und erfolgreich

hat sich im Stadtzentrum getroffen und ist dort

Events organisiert. Dabei hat er auch seine Liebe

gemütlich beisammen gesessen. Wir haben hier in

zur Stadt- und Regionalentwicklung entdeckt.

Wein4tlerin

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COVERSTORY

F O T O : P R I VAT

|

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Wein4tlerin

WINTER 2014

Sein Talent blieb auch anderen nicht

gebracht hat. „Deshalb sind für mich Vi-

lich“, verrät der neue Stadtmarekting-

verborgen, und so holte ihn eines Tages

sionen so wichtig und dann ­– ­­­einfach

Chef, der die Weinviertler Stadt nun ein-

Karl Wlaschek mit einem tollen Angebot

losmarschieren!“

zigartig und außergewöhnlich machen

als

Assistent

der

möchte. „Dazu gibt es viele Möglichkei-

Geschäftsführung

für den damaligen Billa-Konzern nach

Nach den Billa-Jahren verschlug es den

ten - eine Stadt kann ruhig ein bisserl

Wien. Ein riesiger Karriereschritt für den

Steirer ins Kongressmarketing, wo er

verrückt sein, um die Aufmerksamkeit

Hauptschüler, der sich seinerzeit als

zwei Jahre lang weitere wertvolle Er-

auf sich zu ziehen“, verrät er und macht

Legastheniker durch die Schule plagte.

fahrungen sammeln konnte. 2006 kam

neugierig auf seine weiteren Ideen.

Anfangs hatte er schon ein mulmiges

dann das erste Engagement für Stadt-

Gefühl, ob er diesem tollen Job gewach-

marketing in Hartberg. „Das schloss da-

Eine seiner Prioritäten ist es, für Mis-

sen war. Aber der Autodidakt hat sich

mals auch die Leitung aller städtischen

telbach ein touristisches Leitbild zu

alles Nötige selbst beigebracht und sich

Betriebe mit ein und war dadurch eine

entwickeln, um es auch außerhalb der

sukzessive weiterentwickelt. „Während

sehr anstrengende Herausforderung."

Region bekannt und interessant zu machen. „Mit dem MAMUZ haben wir hier

andere Autos kauften, investierte ich mein verdientes Geld in Fortbildung,“

In Bad Ischl, wo er zwei Jahre später die

etwas ganz Besonderes, das es sonst

so der willensstarke Vater einer kleinen

Geschicke des Städtchens übernahm,

nirgendwo gibt“, so Fasching, der hier

Tochter. „Wer den Willen und Ideen hat,

lernte er dann auch die Liebe seines

noch eine intensivere Zusammenarbeit

kann Erfolg haben“, ist Fasching über-

Lebens kennen, die als Wienerin aber

mit dem Museum anstrebt.

zeugt.

doch reichlich weit entfernt war. Ein Grund mehr für einen Szenenwechsel,

Viel Zeit für Familie, Hobbies oder gar

„Das ist mir ganz wichtig“, sagt Erich

der ihn nach Purkersdorf, und damit nä-

Freunde und Verwandtschaft in der

Fasching heute, „dass mein Lebens-

her zu Wien, verschlug, wo er zwei Jah-

entfernten Steiermark bleibt da mo-

weg Vorbild für junge Menschen ist.

re lang das Stadtmarketing leitete.

mentan nicht. „Es ist kein 9-to-5-Job und oft gibt es abends noch Sitzungen

Da würde ich sehr gerne in die Schulen gehen und zeigen, dass man mit Willen

Zwischenzeitlich mit seiner Frau in Sto-

und Gespräche, aber das gehört dazu“,

und Fleiß durchaus viel erreichen kann,

ckerau zu Hause, kam das Angebot von

und so freut sich Erich Fasching auf ru-

auch wenn es anfangs schulisch ein

Mistelbach mit seinem Dreijahresver-

hige Abendstunden daheim, in denen

bisserl hapert.“ Etwa so wie ihn selbst

trag zur richtigen Zeit. „Es reizte mich

er auf Fernsehen verzichtet und sich

der Lebenslauf von Dietrich Mateschitz

vor allem, weil in Mistelbach schon vie-

lieber in Fachliteratur und Weiterbildung

beeindruckt, der es trotz Anlaufschwie-

les da ist, die Stadt lebt, und gleichzeitig

vertieft. Denn schließlich weiß er: Wo ein

rigkeiten und Pleite zum Multimillionär

sind aber noch viele, viele Dinge mög-

Wille ist, ... 

Wein4tlerin

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I D U A G PISTEN 1. Power-Schi Spur von Blizzard - der erste Schi einer neuen Generation mit 125 mm

1

Mittelbreite für Freerider, die das Surffeeling lieben. 2. Für maximale Bewegungsfreiheit

sorgt die Halo Daunen-Jacke von Salomon mit Stretcheinsätzen. 3. Jeans-Schihose von Bogner Sport. 4. Durchblick mit LCD-Technik: Die revolutionäre Uvex-Schibrille passt sich in Sekundenschnelle unterschiedlichen Lichtverhältnissen an. 5. Beim Nordica NXT N1 lässt sich der Schaft des Allmountain Schischuhs mittels Adjustable Cuff Profile (ACP) optimal auf jedes Wadl einstellen. 6. Der Kästle MX98 überzeugt als sportlicher Allrounder mit einem Holzkern aus Esche für bestmögliche Performance auf und abseits der Piste. 98 Millimeter Skimittenbreite sorgen im Gelände für idealen Auftrieb und Kontrolle.

3 2

4 5

6 128

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Sports 7

8

9

EVA T. SPORTS FOR YOU IN LAA AN DER THAYA HIER FINDEN SIE ALLES FÜR IHREN WINTER-SPORT-SPASS!

10

tung und Top-Fachbera ahl Riesen-Ausw rtler für Winterspo

11

7. Funktioneller Schi- und Snowboard-Rucksack mit anatomisch geformter Alu-Schiene mit hohem Tragekomfort. Von High Sierra. 8. The Villain sorgt für Borderspaß vom Feinsten. Von Salomon.

9. Sicher ist sicher und cool obendrein: Mit dem Salomon Quest unisex 10. Muskelkraft beim Langlaufen bringt die EXO-Tight von Salomon mit Haltungs- und Muskelunterstützung sowie Stabilität im Kniebereich. 11. Warmes für drunter: Strickpullover in Grau/melange mit angesagtem Zopfmuster und Roll-

kragen. Von Tom Taylor. 12. Mit der Zeit gehen: Die sportliche Aquis Date von Oris mit Kautschukband ist nicht wasserscheu!

DER WINTER KAWein4tlerin NN KOMM129 EN! WINTER 2014

|

FASHION

FOTO: LERROS

BRILLE: HUGO. FLIEGEN: DIGEL. PULLI: DIGEL. HEMD: ETERNA. DUFFLECOAT: CAMP DAVID. SOCKEN: BUGATTI. CHINO: DIGEL. SCHUH: SIOUX.

so trägt mann wintermode Frieren werden Sie in diesem Winter nicht. Jedenfalls

Wenn Sie bisher Witze über Frauen und Schuhe ge-

nicht, wenn Sie den Trends folgen, denn heuer ist auch

macht haben, rächt sich das jetzt, denn heuer sind Ihre

in der Herrenmode Lagenlook angesagt! Shirt, Sakko,

Füße im Blickpunkt: Denn der Look (egal welcher) wird

Cardigan-Strickjacke, Trenchcoat, Lederjacke und Over-

maßgeblich vom Schuhwerk bestimmt.

size-Mantel begleiten Sie durch die Saison und inspirieren zu vielen trendigen Kombinationen.

Und das gibt es jetzt in großer Auswahl: Von derben Boots über Sneaker, Desert Boots bis hin zu Monks und

Der Mustermix zieht sich in diesem Winter durch alle

Brogues - heuer hat (auch) Mann die Qual der Wahl!

Looks mit farbenfrohen Prints, Camouflage-Drucken und vor allem Karos!

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Wein4tlerin

WINTER 2014

Must-have: Top-Accessoire bleibt weiterhin die Tasche!

FOTO: S,OLIVER LEDERJACKE: CAMP DAVID. HEMD: S.OLIVER. BRILLE: CARRERA. JEANS: PADDOCK'S. BOOTS: NEOSENS

FOTO: DIGEL

SAKKO + HOSE: DIGEL. HEMD: BUGATTI. MANTEL: CAMP DAVID. DERBY: CLARKS. TASCHE: BUGATTI.

Wein4tlerin

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F O T O : M AT T H I A S E N T E R , F O T O L I A . C O M

| ADVENT

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WINTER 2014

Advent im Weinviertel Auch wenn die Adventsaison jedes Jahr noch etwas früher beginnt und heuer schon Anfang November die ersten Weihnachtsmärkte ihre Tore öffneten, gibt es doch auch zur klassischen Zeit des Jahres noch einige Termine. Wir haben für Sie wieder die schönsten Tipps gesammelt.

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ADVENT

MITTELALTERLICHER ADVENTMARKT

ALT-MISTELBACHER ADVENT

Die Burg Kreuzenstein steht ganz im Zeichen des Mittel-

Rund um das Kloster wird auch heuer wieder der stim-

alters: Handwerker und Händler bieten ihre Waren feil, Mit-

mungsvolle Adventmarkt mit vielen Standln mit Kunst-

telaltermusik unterhält und geheime Teile der Burg werden

handwerk und Schmankerln aufgebaut. Kinderprogramm,

öffentlich gemacht ...

Perchten und Musikgenuss runden das stimmungsvolle

www.kreuzenstein.com

Fest ab. www.altmistelbacher-advent.at

KORNEUBURG IM ADVENT

ADVENTMARKT IM SCHLOSS MARCHEGG

Auch heuer steht der Hauptplatz wieder ganz im Zeichen

Vorweihnachtliche Stimmung im Schlosspark und Speicher,

der Vorweihnachtszeit. Standln mit Punsch, Kulinarik und

lebende Werkstätten, Schmankerln, Backwerk, interessante

Geschenkartikeln, Programm an den Wochenenden

Sonderführungen.

www.clubfuerkorneuburg.at

www.schloss.marchegg.at

WEIHNACHTSDORF AUF SCHLOSS HOF

ADVENT IM KELLER

Krippenausstellung, Klangzauber, rund hundert Stände mit

In sieben Weinkellern in Bisamberg, Handgemachtes, kuli-

Christbaumschmuck, Kerzen und vielem mehr. Kinderpro-

narische Schmankerln, Kulturprogramm in der Kellerröhre.

gramm mit Ponyreiten, Zauberer und Bastelstube.

Auch der Nikolo kommt zu den kleinen Gästen.

www.weihnachtsdorf.at/schloss-hof

Anton Zickl-Gasse, Bisamberg

ADVENTMARKT IN DER LOAMGRUI

ADVENT DRÜBER & DRUNTER

Adventstimmung im idyllischen Kellergassendorf mit

Stimmungsvoller Hauptplatz mit bäuerlichen Speziali-

vorweihnachtlicher Kulinarik, Kunsthandwerk und Hand-

täten vom Adventgesteck bis zum Weihnachtskarpfen,

werksvorführungen. In Unterstinkenbrunn.

Kunsthandwerk, Krippenausstellung, Weihnachts-

28. bis 30. November

bis 24.12., täglich ab 16 Uhr, Wochenende ab 14 Uhr

an den Adventwochenenden, Sa, So und Feiertag

29. und 30. November

ADVENTMARKT SCHLOSS ECKARTSAU

29. und 30. November

Genuss und Entspannung bieten Vereine und viele Aussteller, Musikvorführung, Schauschmiede. www.schlosseckartsau.at

ADVENT IM SCHLOSS KIRCHSTETTEN

5. bis 8. Dezember

6. und 7. Dezember

6. bis 8. Dezember

schmuck, Schnaps- und Weinverkostung, Turmbläser, Highlight: Perchtenlauf www.advent-in-retz.at

ADVENT IN DER LÄNGSTEN KELLERGASSE

6. und 7.12., 13. und 14.12.

Adventmarkt in Hadres mit Bläsermusik und Fackellicht, Handwerksarbeiten, Hausgemachtes aus Küche und

6. und 7. Dezember

Keller, Kinderprogramm

Kunsthandwerk, bäuerliche Schmankerl, Glühwein und

www.hadres.at

Maroni beleben den Schlosshof, der Nikolo verteilt Geschenke, großes Adventfeuer, Musikvorführung www.schloss-kirchstetten.at

ADVENT IN DER SCHMITT'N

GRAFENEGGER ADVENT 5. bis 8. Dezember

Zum 38. Mal steht Schloss Grafenegg ganz im Zeichen vom Advent, über 150 Aussteller zeigen beim Kunsthand-

1., 2., 8., 9.12. und alle Adventsonntage

werksmarkt ihr Können, regionale Spezialitäten, umfang-

Spendensammlung für die Kinder des Sterntalerhofs

reiches Kinderprogramm mit Musik und Basteln runden

Punsch, Glühwein, Krapferl und Weinverkostung bei

das Angebot ab.

geselligem Beisammensein in Falkenstein.

www.grafenegg.com

www.duernberg.at

134

6. bis 8. Dezember

Wein4tlerin

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FEUERZAUBER

an allen Adventwochenenden Der Sommerladen am Weingut Prechtl ist schon weihnachtlich geschmückt und Nettigkeiten im Shabby Chic-Style für Drinnen und Draußen, zum Selberkaufen oder Verschenken gibt es wieder reichlich. Außerdem: Kulinarische Köstlichkeiten, Weinverkostung und Heißes. www.prechtl.at

KNUSPERSTUNDEN IM ADVENT 13. und 14. Dezember

Im Garten der Alten Schmiede am Weinhof Pollak in Unterretzbach gibt es weihnachtliche Schmankerln, Geschenksideen und Kinderbackstube.

ADVENT RUND UM DIE KELLERGASSE 6. bis 8. Dezember

Süße Nostalgien und Wickelkrapfen, Baumdekorationen und Geschenkartikel – erleben Sie stimmungsvollen Advent-

www.pollak.co.at

zauber, wenn die Wolkersdorfer Kellergasse in weihnacht-

ADVENT AM BERI IN HANFTHAL

und Stress mit zahlreichen Kunstwerken, unter denen sich

Beim Advent der tausend Lichter gibt's eine lebensgroße

findet. In den vielen geöffneten Kellern wird auch Kulinari-

6. und 7. Dezember

Krippe, Musikgruppen, Kunsthandwerk, Geschenke aller Art, Drechslerwerkstatt, Bastelsachen, Kinderprogramm mit Christkindlwerkstatt, Antiquitäten- und Altwarenflohmarkt und reichlich kulinarische Schmankerln. www.hanfthal.at/events/advent.html

lichem Licht erstrahlt. Ein Wochenende abseits von Hektik gewiss auch das eine oder andere Weihnachtsgeschenk sches geboten, Bläserensembles sorgen an allen drei Veranstaltungstagen für besondere Stimmung. Am Sonntag, 7. Dezember besuchen zwei Engerl von 16 – 18 Uhr die Kellergasse und verteilen kleine Geschenke an Kinder und Erwachsene. www.wolkersdorf.at

ADVENT IN DER KELLERGASSE 6. und 7. Dezember

In der Kellergasse in Hautzendorf kommt Stimmung auf

2014 inserat 89 x 128_Layout 1 11.11.14 11:37 Seite 1

mit Kunsthandwerk und Drechslerarbeiten, Weihnachtsschmuck und vielem mehr. Jungweinverkostung, Weihnachtsbäckerei und Kinderbastelwerkstatt www.kreuttal.at

KUNST, KITSCH UND KLEINIGKEITEN 13. und 14. Dezember

Beim alljährlichen Weihnachtsmarkt geht's heiß her in Herrnbaumgarten im Nonseum mit allerlei Sehenswertem und ein bisserl Verrücktem. www.herrnbaumgarten.at

KUNSTHANDWERKLICHER ADVENTMARKT 6. bis 8. Dezember

Advent rund um die Kellergasse

Kunsthandwerk Ausstellungen Bläserensembles Kulinarisches

Wolkersdorf

Sa, So, Mo jeweils ab 1430 Uhr

Adventstimmung in der Alten Hofmühle in Hollabrunn, wo über 30 Aussteller ihre selbstgefertigten Produkte präsentieren. Bäuerliche Schmankerl, Weine der Region, Punsch, Glühwein, Maroni, Schnäpse, Liköre, Selbstgebackenes und Marmeladen. Christbaumverkauf.

6. – 8. 12. 2014

www.kulturmue.at

ADVENT IM BRANDLHOF 7. Dezember

Idyllisch wird hier auch heuer wieder der Advent begangen mit traditioneller Handwerksausstellung, Literarischem und Musikalischem zum Advent. www.volkskulturnoe.at

www.wolkersdorf.at Wein4tlerin

WINTER 2014

135

Ausgezeichnet!

IDEENBÄCKEREI GEIER

das Lob eines Herrn aus Wolkersdorf

lichen Brotsorten mit ihren natürlichen-

te sich im Herbst auf den Weg

über die allzeit freundliche Bedienung.

Inhaltsstoffen verdeutlich wurden und

nach Berlin, denn die Ideen-

"Ich bin selber Unternehmer und weiß,

auch gleich verkostet werden konnten.

bäcker Erika und Gerald Geier

wie schwierig es mit dem Personal sein

luden etliche Mitarbeiter ein, mit ihnen

kann. Sie machen das richtig gut", wur-

Dass die Unternehmer auch selbst El-

gemeinsam den großen Branchenpreis,

de da vor unseren eigenen Ohren ge-

tern sind, spürte man spätestens dann,

den Marktkieker 2014, in Empfang zu

lobt. Menschen, die beweisen, dass die

wenn man die liebevoll ausgerichtete

nehmen, mit dem das erfolgreiche Bä-

›Strategie‹ der Geiers mehr als nur ein

Kinder-Backstube betrat, wo geduldige

ckerpaar heuer ausgezeichnet wurde.

Marketingschlagwort ist: aus der Region

Eltern mit ihren Sprösslingen aufs Dran-

Für regionale und saisonale Backwaren,

für die Region.

kommen warteten. Hier konnten die Kleinen unter sachkundiger und herzli-

für innovative Ideen, aber auch für die

136

engagierte, motivierende Mitarbeiter-

Eine gute Gelegenheit, sich vor Ort

cher Anleitung kneten, formen und ihr

führung und das starke Team, das voll

auch ein Bild vom großen Engagement

Striezerl zum Mitnehmen selber backen.

und ganz hinter den beiden Chefleuten

der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu

steht.

machen. Erika und Gerald Geier misch-

Ihre Verbundenheit mit der Region zeig-

ten sich unter die Besucher, allzeit greif-

ten die Geiers auch im Festzelt, wo es

Kaum wieder in Strasshof angelangt,

bar, und lassen dabei echte Kundennä-

unter anderem Schmankerln von der

öffnete die Bäckerei Geier ihre Tore

he entstehen, die das Personal sichtlich

Fleischerei Hofmann, nahen Winzern,

zum bereits legendären ›Tag der offe-

freudestrahlend mitträgt. Selten sieht

Storchenbräu

nen Backstube‹, der auch heuer wieder

man so viele fröhliche Gesichter bei der

Hackl zum Probieren gab. Gemeinsam

mit unglaublichem Besucherandrang

Arbeit, wenn eigentlich Freizeit ange-

stark - das ist auch eine der Botschaf-

beeindruckte: von kreuz und quer aus

sagt ist. Wer hier Brot kauft, bekommt

ten, die hier vermittelt wurden. Und wir

dem Weinviertel kamen Groß & Klein

auch gleich einen Tipp, wie er es gut

dürfen zusammen mit dem Unterneh-

nach Strasshof. Viele, auch um zu gra-

aufbewahren kann, viele Erklärungen

merpaar stolz darauf sein, dass so eine

tulieren, oder ein paar persönliche Wor-

und Infos beim Rundgang durch die of-

große Auszeichnung ins Weinviertel ge-

te an die ›Chefleut'‹ zu richten, wie etwa

fene Backstube, in der die unterschied-

holt werden konnte! 

Wein4tlerin

WINTER 2014

und

dem

Marillenhof

F O T O S : P R I VAT , W E I N 4 T L E R I N

E

ine richtige Delegation mach-

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NACHLESE

NEU ERÖFFNET OPEL RLH Korneuburg

M

it einer feierlichen Eröffnung

und

vollem

Pro-

gramm wurde kürzlich das Autohaus Opel RLH Kor-

neuburg im Gewerbepark Tresdorf von RLH-Geschäftsführer

Leopold

Scheib-

böck, Vorstandsdirektor der Raiffeisen Ware Österreich, Stefan Mayerhofer, GMGeschäftsführer Alexander Struckl, RLHObmann Johann Hendler und Standortleiter Enrico De Rossi eröffnet.

Publikumsmagneten wie die gesamte Opel Flotte der Gegenwart, sowie eine exklusive Auswahl an Oldtimern der Marke, die niederösterreichische Sängerin Gu Gabriele und Armin Assinger sorgten für volles Haus und beste Unterhaltung unter den Gästen. Ein wahres Highlight war der anschließende Auftritt der Kultband ›Wiener Wahnsinn‹.

Durch die Neueröffnung bleibt der Benicht nur weiterhin gesichert, sondern erhalten nun auch Opel-Kunden mit dem Raiffeisen Lagerhaus einen starken, verlässlichen Partner in der Region. 

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FOTOS: WEIN4TLERIN

stand der Marke an diesem Standort

Mehr Fotos auf www.weinviertlerin.at

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NACHLESE

Traumhochzeit

Z

Zu den Klängen von ›Tage wie dieser‹ zog die Festgemeinde am 23. August in die Pfarrkirche Groß-Schweinbarth ein, um die wunderschöne Trauung von Philipp Suchodolksi und Theresa Seitinger zu feiern.

Im Anschluss an die Zeremonie fuhr das Brautpaar mit dem Hochzeitstraktor, begleitet von den Hochzeitsgästen und dem Musikverein Groß-Schweinbarth unter den Klängen von ›Resi, i hoi di mit mei'm Traktor o‹ zum Meierhof, wo eine lange Schlange an Gratulanten den strahlenden Frischvermählten Glückwünsche, Blumen und Geschenke überreichten.

Die wunderschöne Braut bewies tollen Geschmack mit dem Traum von Hochzeitskleid, der eine perfekte Brücke zwischen Trachtenhochzeit und weißem Prinzessinnenkleid schlug. Apropos Prinzessin: Als Pfarrer Mag. Christoph Pelczar das Brautpaar nach seinen Wünschen für ihren Hochzeitstag fragte, wollte Theresa wie eine Prinzessin auf Händen getragen werden. Diesen Wunsch erfüllte der Bräutigam augenblicklich schon vor dem Altar.

Zum Zeichen inniger Freundschaft als Basis für eine gute Ehe schenkte der Pfarrer den beiden Freundschaftsbänder. Im Anschluss an die Agape zog die Hochzeitsgesellschaft zu den Feierlichkeiten weiter in den Himmelkeller. 

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FOTOS: WEIN4TLERIN

PHILIPP & THERESA SUCHODOLSKI

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Sterne

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HOROSKOP

So stehen die

happy birthday

im Winter

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Astrologin Barbara Weninger blickt für Sie in die Sterne von Dezember bis Februar

STEINBOCK 22.12. – 20.1.

WASSERMANN 21.1. – 19.2.

FISCHE 20.2. – 20.3.

Der Winter ist keine Jahreszeit, sondern eine Aufgabe. Kein Wunder also, dass die in diese unwirtlichste Zeit des Jahres geborenen Steinböcke immer wieder (und besonders in jungen Jahren) das Gefühl haben, kämpfen zu müssen. Über diese Kämpfe kommt aber auch der Mut, und mit dem machen sie jegliche Starthemmung wett. Das muss ihnen erstmal ein anderes Zeichen nachmachen.

Der Wassermann gilt als Freigeist unter den Tierkreiszeichen. Der freie Wille scheint ihm das größte Gut, mit seinen (heimlich) romantischen Emotionen steht dieses Ideal gleichzeitig aber öfter in Konflikt. Mit Saturn und Jupiter an der Seite ging es in den letzten Monaten vermehrt um solche Widersprüche, die sich nun und in weiterer Folge auch 2015 wesentlich leichter verbinden lassen.

Als sensitives Wasserzeichen gelten die Fische nicht nur als sehr mitfühlend, sondern auch als das abstrakteste Zeichen. Schwer verständlich – auch für sie selbst. Kein Wunder, dass sich daher wenige Fische auf ein abstraktes Leben einlassen und Sicherheit suchen, wo es sich anbietet. Dass nur mit dem Strom zu schwimmen aber nicht die Lösung sein kann, macht sie zeitlebens auch zu Suchenden.

Es g'hört mehr g'schmust! Das findet Liebessternchen Venus, die Ihnen ab Mitte Dezember zur Seite steht und den Blick fürs Gemeinsame öffnet. Und nicht nur das: Da Pluto und Uranus wieder einmal mit von der Partie sind, gibt’s den Beziehungs-Quality Check gleich gratis dazu. Weggeschobenes drängt an die Oberfläche, und wer weiß, ist das so schlecht.

Wer diese Verwandlungssterne im Dezember/Jänner aussitzen will, kann das gerne probieren, darf sich aber nicht wundern, wenn die Planeten dann selbst am Schicksalsrad drehen. Nicht ganz so bemerkenswerte, aber einfacher anzuwendende Sterne gibt es nach dieser Phase vor allem wieder im Februar 2015.

Saturn, who? Der stellare TÜV wäre geschafft. Am Papier ist das zwar erst mit Jahresende der Fall, aber mit der Vorfreude kann man schließlich nie früh genug beginnen.

Durch den auspowernden Mars-Einfluss sind Sie in der Vorweihnachtszeit zwar nicht völlig immun gegen schädliche Einflüsse, mit der Aussicht auf Saturn im Rückspiegel ist das allerdings nur ein klitzekleiner Schönheitsfehler.

Es geht bergauf! Und mit Ihrem ganz persönlichen Neuanfang (Wassermann-Neumond Ende Jänner), noch bergauf-er. Fast schon vergessene Liebesgefühle inklusive. Erinnern Sie sich ruhig daran, wer Sie vor Saturn waren. Ähnlich, nur authentischer, sind Sie jetzt!

Falls Sie kürzlich nicht mit beiden Flossen im Leben gestanden sind, kann und wird der Kosmos Abhilfe schaffen: Saturn kommt zur richtigen Zeit und wird dafür sorgen, den fehlenden Realitätsbezug wieder herzustellen. Mit ganz pragmatischen, konkreten Lebensaufgaben wird er Sie auf den Boden der Tatsachen hinuntergeleiten. Selbstgewählte Hilflosigkeit, die eigenen kreierten Ängste und Sorgen, ganz gleich, welches Muster das Ihre ist, mehr aktives Eingreifen und Wehren muss zumindest in einem Lebensbereich her.

Spätestens, wenn Mars im eigenen Zeichen landet (Mitte Jänner), könnten Sie dann schon erste Ergebnisse sehen.

WIDDER 21.3. – 20.4.

STIER 21.4. – 20.5.

ZWILLINGE 21.5. – 21.6.

Angewiddert? Vom Fahren mit angezogener Handbremse haben Sie genug. Das trifft sich gut, denn Powerplanet Mars macht im Dezember endlich wieder richtig mobil, dazu schenkt Ihnen Jupiter Rückenwind – für alles.

Der Kosmos scheint nachhaltig Positives nur so aufzutürmen und es ist wirklich so. Bei näherem Hinsehen ist das auch notwendig, um abzufedern, was sich im Hintergrund zusammenbraut. Pluto und Uranus fordern nämlich auch im neuen Jahr, dass Sie sich abnabeln vom Außendruck, es allen anderen recht zu machen und mehr zu dem Widder zu werden, der Sie eigentlich sind. Da wird ein wenig Alleingang nicht ausbleiben. Zum Glück.

Krönchen richten und weitergehen. Das schönste Weihnachtsgeschenk für Sie? Saturn lässt Sie vorerst in Ruhe. Aus einem langen Fluch kann also doch noch Segen werden, und darauf gilt es (vor allem für die Enddaten, die jetzt noch mittendrin sind) zu vertrauen.

Andere Stiere gehen bereits auf dem neu entschiedenen Weg, der hoffentlich davon gekennzeichnet ist, dass er Ihnen entspricht (und nicht nur einem falsch verstandenen Sicherheitsgefühl). Diesbezügliche Diskrepanzen könnten Sie sich mit Ende Jänner, unter dem Eindruck des rückläufigen Merkurs, noch einmal ganz genau ansehen. Womit wir aber durch wären, mit all den Nachwehen.

Einmal erden, bitte! Überholte Muster und alte Schwächen - mit Jahresende treffen Sie vermehrt auf Menschen und Umstände, die Sie an diesen Stellen berühren; und auf das Gefühl, den alltäglichen Belastungen nicht mehr gewachsen zu sein. Klingt nach Saturn, oder anders gesagt, nach der besten Möglichkeit, Ihr Leben zu ändern. Wie lange wollen Sie noch mitschleifen, was eigentlich eh nicht geht? Es wird Zeit, Nägel mit Köpfen zu machen, anstatt immer nur an der Oberfläche zu bleiben und damit echte Entwicklung selbst zu sabotieren. Keine Angst, das alles ist zu Ihrem Vorteil. Und Jupiter ist ja auch zur Stelle, um das, was passt, sogar noch zu veredeln.

Wein4tlerin

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Die erstellten Horoskope orientieren sich an den 12 Sternzeichen und zeigen damit Grundtendenzen auf. Eine genauere Betrachtung ist nur mit dem persönlichen Horoskop möglich.

Die gebürtige Waldviertlerin und Astrologin Barbara Weninger erstellt und interpretiert Horoskope rund um Persönlichkeit, Beruf und Partnerschaft. In der Akademie Geras kann man sich in ihren Vorträgen und Astrologiekursen aber auch selbst Einblicke in die Materie verschaffen.

www.barbaraweninger.at

= Liebe und Partnerschaft

= Job und Karriere

= Gesundheit

KREBS 22.6. – 22.7.

LÖWE 23.7. – 23.8.

JUNGFRAU 24.8. – 23.9.

Sicherheit, nur zur Sicherheit? Was bis dato funktioniert hat, wird auch 2015 funktionieren, keine Sorge. Bevor Sie allerdings damit beginnen, sich selbst noch mehr Sicherheit vor den Latz zu knallen, stellt sich schon auch die Frage, was Sie sich damit vom Leib halten wollen. Wollen Sie gar nicht als Individuum gesehen werden? Macht Ihnen Ihre Einmaligkeit und Besonderheit Angst? Dass Sie am Ende alleine dastehen könnten? Wenn Sie das zugeben können, ist das schon die halbe Miete. Vorsicht (*zwinker*), die Chance, dass Sie mehr von dem tun könnten, was Sie wirklich wollen und damit nicht nur Teilaspekte Ihrer Persönlichkeit zu leben, ist tatsächlich gegeben.

Einen Löwen interessiert es nicht (mehr), was Schafe über ihn denken? Glücklich, wer das bestätigen kann. Dass Glück auch etwas Relatives ist, auch darüber können die meisten Löwen jetzt, nach Saturn, viel Kluges berichten. Nur die letzten August-Geburtstage lernen derzeit noch, wie es eben geht, ein solides Fundament für die weitere Entwicklung zu schaffen, während die anderen sich darum bemühen sollten, wertvolle private und berufliche Belange zu stabilisieren. In ein abgesichertes neues Jahr starten? Es ist möglich!

Und wem es noch nicht wertvoll genug ist, der darf sich auf veränderungsfreudige Wassermannzeiten im Jänner und Februar einrichten.

Der brave Mensch denkt an sich selbst zuletzt.

Genau das ist Ihr Problem; und eben nicht Saturn, der Sie ab dem Jahresende – zugegebenermaßen - herausfordert. Wenn Sie noch einen Vorsatz für 2015 brauchen, wie wäre es, Ziele zu formulieren, mit denen Sie sich ehrlich identifizieren können, anstatt einfach nur Zuflucht in einer Sicherheit zu suchen, die Ihnen ja doch nichts gibt. Die gute Nachricht: Sie spüren diese Diskrepanzen endlich. Die nicht ganz so gute: Es gibt sicher schönere Gefühle. Nützen Sie die kosmische Unterstützung Mitte Dezember, und schon haben Saturn & Co (vor allem im Februar) nicht mehr so viel zu tun. Und Sie mehr Freiheit.

WAAGE 24.9. – 23.10.

SKORPION 24.9. – 22.11.

SCHÜTZE 23.11. – 21.12.

Wer wagt, gewinnt. Berechtigter Idealismus: Jupiter holt auf, was er im ersten Anlauf vergessen hat. Wer also viel gewerkt hat und sich um die kosmische Belohnung betrogen fühlt, darf sich freuen, es gibt einen zweiten Durchgang. Anders ist es mit jenem, dem Sie sich nicht stellen wollten: Baustelle bleibt Baustelle und Zwangsentscheidungen hat der Kosmos im nächsten Jahr (auch) noch in petto. Die Sehnsucht danach, Verantwortung abgeben zu können, ist verständlich, berechtigt aber eher nicht. Ordnung in emotionale oder familiäre Belange zu bringen, wäre besonders im Dezember ratsam. Also lieber jetzt gleich als später. Und zum eigenen Gewinn.

Big Brother is bald nimmer watching you.

Manche Jahre stellen Fragen und andere Jahre antworten. 2014 gehört(e) da wohl zur letzteren Kategorie, doch mit den meisten Entscheidungen sind Sie ohnehin durch - weil Saturn in Ihrem Zeichen fast fertig ist. Stichtag ist originellerweise der 24.12. und die vorerst saturnfreie Zone damit Ihr ganz persönliches Weihnachtsgeschenk. Dass Mars davor für ein bisserl vorweihnachtlichen Stress sorgen kann, ist allerdings nur ein Mini-Dämpfer.

Sie sind unterm Strich grundsätzlich auf einem guten Weg und bleiben das auch 2015.

P.S.: Und richtig tolle Liebessterne gibt es als i-Tüpfelchen dazu ab Ende Jänner.

Wenn das alte Leben kein Pickerl mehr bekommt. Aspekttechnisch ist es 5 vor 12, oder besser gesagt 5 vor Saturn. Der wiederum kümmert sich insbesondere um jene Belange, denen wir uns nicht gerne stellen, wenngleich wir sehr wohl wissen, dass uns diese behindern. Saturn-Problematiken sind also meist keine neuen Probleme, ganz im Gegenteil, sein Transit symbolisiert eher den Punkt, an dem wegschauen keine Option mehr ist. Und das ist gut so! Wie soll sich schließlich sonst neu aufbauen, wonach Sie sich derzeit so sehnen?

Das Erkennen-wollen, wie schwer der Ballast des Vergangenen Sie eigentlich herunterzieht, ist erst Fluch. Und dann ein Segen.

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VERANSTALTUNGEN

Bezirk Gänserndorf

Mike supancic (Foto: Ludwig Rusch)

 GROSS ENZERSDORF 10.12. Peter Kern in concert, Blues & more ... 19:30, im Kotter Groß Enzersdorf. kultur-im-kotter.at 22.+23.01. Mike Supancic: Ich bin nicht allein, Kabarett, 19:30, Gasthof Breinreich, breinreich.at  MATZEN 6.12. Nikolo am Eis, 15:30, Kunsteisbahn Matzen matzen-raggendorf.gv.at  ORTH AN DER DONAU 21.12. Adventkonzert der Allrounder Singers, Pfarrkirche, 17:00, orth.at

20:00, 5.12. Willy Dussmann: Wödhits in Mundart, Konzert, € 18, 20:00 6.12. Flo & Wisch: Hallo Christkind, Kabarett, € 18, 20:00 10.12. Blues & Co Session, Eintritt frei, 20:00 12.12. Manfred Satke: Wahre Wuchteln aus dem Polizeialltag, Teil 2, Kabarett, € 15, 20:00 13.12. Wiener Blond, Konzert, € 15, 20:00 19.12. Ex-Ypsilon, Soul, Jazz, Funk - Weihnachtskonzert, € 10, 20:00 20.12. Gery Seidl: Auputzt is, Kabarett, € 18, 20:00 10.1. Martin Kosch: Wann ist ein Mann kein Mann, Kabarett, € 15, 20:00 25.1. Jürgen Vogel & Gerhard Walter: Heil!Therapie, Kabarett, Vorpremiere, € 20, 20:00, 29.1. Markus Hauptmann: Ich weiß, was du letztes Schuljahr getan hast, Kabarett, Vorpremiere, € 15, 20:00 30.1. Nadja Maleh: Placebo, Kabarett, Vorpremiere, € 15, 20:00, 30.1. Nadja Maleh: Placebo, Kabarett, Vorpremiere, € 15, 20:00 Kellertheater, kellertheater.info

Bezirk Hollabrunn  GÖLLERSDORF 7.12. Advent für alle Sinne, Benefizveranstaltung zugunsten der Pfarrhof-Renovierung, Adventmusik, Schmuckpräsentation, Geschenksideen, 16:00, Kultursaal Rathaus Göllersdorf  GUNTERSDORF 6.12. Liebeswaisen, Lesung, Musik, Gesang, Studiobühne, 20:00, Theater westliches Weinviertel, tww.at

19:30, Stadtsaal Hollabrunn 23.12. Peter Sax Christmas Show, 19:30, Stadtsaal Hollabrunn 28.12. Silvesterempfang, Galerie GrenzART 3.1. Handballergschnas, Sporthalle Hollabrunn 10.1. Ball der HLT Retz, 20:30, Stadtsaal/Sporthalle 17.1.

Bezirksbauernball, 20:30, Stadtsaal Hollabrunn 24.1. Gewerbeball, 20:30, Stadtsaal 25.1. Stadtball 50plus, 15:00, Stadtsaal Hollabrunn 29.1. Chinesischer Nationalzirkus 2015, Theatertour "Shanghai Nights", 20:o0, Stadtsaal Hollabrunn 14.2. Gymnasiumsball, 20:30, Stadtsaal und Sporthalle Hollabrunn, 16.2. Alles Liebe! Karl Valentin, Steffi Falschlehner u. Franz Josef Weiß, 19:00, Stadtsaal Hollabrunn 28.2. Nik P. & Band, 20:00, Sporthalle Hollabrunn, hollabrunn.gv.at

 SCHLOSS HOF 1.-21.12. Weihnachtsdorf Schloss Hof, Samstag + Sonntag, 10:00 1.1.-15.3. Wir spielen Krieg - Die Kindheit vor 100 Jahren, 10.00-18.00, schlosshof.at

Nik P. (Foto: Tatjana Back)

Fredi Jirkal (Foto: Udo Leitner)

 STRASSHOF 4.12. Fredi Jirkal: "Best of", Kabarett, € 15,

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 HOLLABRUNN 6.12. Wake up Winterwonderland, Clubbing, 21:00, Stadtsaal Hollabrunn 12.12. Not just a baby, GospelPROject in concert,

 RETZ 26.12. Weihnachtsbrunch, € 32,50 excl.

Getränke, 12:00, Hotel Restaurant Althof, althof.at 11.1. Fauler Sonntag, Frühstücks-Schlemmerbuffet nach langen Ballnächten, 10:00 - 13:00, Hotel Restaurant Althof, althof.at 14.2. Vini e Gusti, Weinkulinarium, Hotel Restaurant Althof  ZELLERNDORF 17.1. Musikerball, Retzbacherhof, Zellerndorf

Bezirk Korneuburg  GROSSRUSSBACH 11.12. In der Trauer lebt die Liebe weiter, 19:30, Bildungshaus Schloss Großrußbach, bildungshaus.cc 20.12. Advent am Bauernmarkt, 9:00-12:00, Trift Großrußbach, 24.1.

Jägerball, 20:30, Gemeindezentrum

Russischem Buffet, 19:30, Festsaal Langenzersdorf 17.12. Persephone – A Ceremony of Carols, 19:00, Festsaal Langenzersdorf 31.12. Silvestergala, 19:30, Museum Langenzersdorf 20.1. Aroma Abend: Essential Seven, Workshop, 19:00, Aromaakademie. com

Jimmy Schlager & Band

 HAGENBRUNN 14.2. Ball der Hagenbrunner, 20:00, Gemeindezentrum Hagenbrunn 15.2. Kindermaskenball, 14:00, Gemeindezentrum Hagenbrunn, hagenbrunn.at

9.12.: Aroma Yoga Schnuppereinheit

CD-Präsentation Anita Horn

 HARMANNSDORF 14.12. Anita Horn - CD-Präsentation, Konzert, Winter.Schau! im beHAAGlich, ab 14:00, beHAAGlich.at  KORNEUBURG 5.12. Bennie Live Olides, 18:00, Bühne am Hauptplatz, Adventmarkt 6.12. Gabi Kosik, Jazz, Pop, Musical, 18:00, Bühne am Hauptplatz, Adventmarkt, 8.12. Amadors, Pop, Jazz, Oldies, 18:00, Bühne am Hauptplatz, Adventmarkt 15.12. 19th Guinness Irish Christmas Festival, 19:00, Gwölb, gwoelb. com. 16.12. Big Band der Musikschule, 16:00, Bühne am Hauptplatz, Adventmarkt 23.12. xmas clubbing, 17:00, Gwölb, gwoelb. com. 23.12. Schlagerweihnachten, Díe Stockerauer, 18:30, Bühne am Hauptplatz, Adventmarkt, klubfuerkorneuburg.at  LANGENZERSDORF 9.12. Aroma Yoga, Schnupperstunde 18:30, Aromaakademie.com 15.12. Bolschoi Don Kosaken, Adventfest mit Gesang und

 STOCKERAU 4.12. Andy Lee Lang, Konzert, 20:00, Z2000 10.12. Schamanischer Abend: Element Luft, Workshop, 19:00, Tratelier. at 12.12. 80er Jahre Disco, mit DJ Twilite, 20:30, Tratelier.at 14.12. Die Stockerauer, Konzert, 17:00, Z2000 21.12. Peter Sax Christmas Show, 19:30, Z2000 21.12.

Sankt Tratelier Markt, Nettigkeiten aller Art - Adventmarkt mit Grillerei, 12:00, Tratelier.at 31.12. Rutschparty, Silvesterparty, 19:00, Tratelier.at 17.1. Kokoschka mal Adenauer, Theater, 20:00, Lenautheater 24.1. Mary Broadcast Live, Konzert, 21:00, Tratelier.at

 MISTELBACH 2.12. Die Karte meiner Träume, 19:30, Kronenkino, filmkunstkino.at 5.12. Jimmy Schlager und die 4 Heiligen 3 Könige, 21:00, Altes Depot, altesdepot.at 12.12. Jazz Selection, 21:00, Altes Depot, altesdepot. at 14.12. Benefizgala zugunsten Licht ins Dunkel, 17:00, Stadtsaal Mistelbach, mistelbach.at 18.12. Reinhard Reiskopf & friends: Christmasconcert, White Christmas, Jingle Bells, Feliz Navidad, Rudolph, ..., 21:00, Altes Depot, altesdepot. at 31.12. Jahreswechsel im Wiazhaus, Livemusik, 19:30, Altes Depot, altesdepot. at 9.1. The Untouchables, Konzert, 21:00, Altes Depot, altesdepot.at 20.2. Die Hecknklescha, fetzige Grooves aus Ungarn, dem Balkan, Irland und der Steiermark, 21:00 Altes Depot, altesdepot.at

Bezirk Mistelbach  FALKENSTEIN 7.12. Konzert bei Kerzenlicht, 20:00, Musikverein Falkenstein, falkenstein.gv.at  LAA AN DER THAYA 6.12. Krippenausstellung, 14:00-17:00, Südmährermuseum Altes Rathaus 8.12.

Weihnachtlich-Kulinarisches im Ehrenreich-Kölla, 10:00-19:00, Ehrenreich, Kellerweg 14.12. Van Shoes, Weihnachtliche Lieder im Saal des Alten Rathauses, 17:00 31.12. Silvesterparty, 23:00, Hauptplatz 9.1.

Neujahrskonzert, Tonkünstlerorchester NÖ, 19:30, Festsaal Gymnasium 16.2. Big Band Gschnas, 19:00, Musikheim

Hier könnte auch Ihre Veranstaltung kostenlos gelistet sein!

Schicken Sie Ihre Infos an redaktion@weinviertlerin.at Frühlingsausgabe: 1. 3. bis 31.5.2015 | Redaktionsschluss: 31. Jänner

Koschanod: Ditsch, Steinbach, Krinner

 NIEDERKREUZSTETTEN 4.12. Koschanod, Konzert, 20:00, Neunerbar, 9erbar.at 4.12. Christmas Show: OldSchoolBusters, Konzert, 20:00, Neunerbar, 9erbar.at  WOLKERSDORF 3.12. Eltern, EUXXL-Film, 20:00, Forum Schloss Wolkersdorf, forumwolkersdorf. at 18.12. Bratfisch - aus heiterem Himmel, Weltstadtmusik, 20:30, babue. com, 9.+10.1. Jüngste und letzte Tage, musikalische Meditation über Krieg und Frieden und Lesung, 20:30, babue.com, 12.2. Martin Kosch: Wann ist ein Mann kein Mann, Kabarett, 20:30, babue.com 19.2. Rudi Biber: Gemischter Satz, Blues, 20:30, babue.com

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SAVE THE DATE

Diese Show sollte man sich nicht entgehen lassen: Nach der erfolgreichen Premiere im Vorjahr kann man den sympathischen Sänger und Saxophonisten auch heuer mit seinem kurzweiligen Weihnachts-Special live erleben.

Freuen Sie sich auf einen ganz besonderen Konzertabend, denn wenn er die Bühne betritt, spürt man seine Leidenschaft und Liebe zur Musik, mit der er sein Publikum zu begeistern weiß.

Als Special Guest hat er mit der ausdrucksstarken Soulsängerin Betty Semper eine der besten Stimmen Österreichs eingeladen. Das Publikum erwartet eine schwungvolle Einstimmung auf Weihnachten, bei der auch sanfte Töne nicht fehlen dürfen. Nach dem Konzert gibt es die Möglichkeit zum Meet & Greet mit Peter Sax. Tickets sind in allen Volksbanken oder bei oeticket.com (Tel. 01-96096) erhältlich. Ein Ankündigungsvideo sowie weitere Infos zum Konzert finden Sie online unter www.peter-sax.com.  WIR VERLOSEN JE 2 TICKETS FÜR HOLLABRUNN UND STOCKERAU! SCHREIBEN SIE AN: redaktion@weinviertlerin.at

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Wein4tlerin

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FOTO: PETER SAX

Der international erfolgreiche Künstler wird eigene Hits in speziellen Weihnachtsversionen sowie ausgewählte Weihnachtssongs in frischen Arrangements mit seiner Liveband präsentieren. Das bedeutet: Lebendiger Pop, Swing und Soul zum Genießen und Mitfeiern.

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