YASUMI LEEUWARDEN: ANDERS DAN IN GRONINGEN, MAAR NET ZO LEKKER
Voor de fijnproever is er weer goed nieuws! Sinds kort kan je op een nieuwe plek in Leeuwarden weer culinair genieten, want in het oude gebouw van restaurant Sems is een tweede vestiging van Yasumi geopend! In tegenstelling tot de Groningse vestiging, met een sushi & grillconcept, krijg je bij Leeuwarden iets heel anders. Hoog tijd om met eigenaar Yang om tafel te zitten en meer te weten te komen over het nieuwe restaurant. Dankzij zijn werk in een Chinees restaurant en twee cafetaria’s heeft Yang al twintig jaar ervaring. Nu gebruikt hij die ervaring dus voor de Leeuwarder vestiging van Yasumi. Het restaurant zit sinds een aantal weken op een prachtlocatie aan het Gouverneursplein, in het oude pand van Sems. Veel is er niet veranderd aan het interieur, volgens Yang, maar dat was ook niet nodig. “De eigenaren hiervoor hadden het al zo mooi gemaakt! Dat konden wij niet mooier maken. De oude stijl hebben we aangehouden. We hebben alleen een goederenlift ingebouwd en de keuken naar boven verplaatst.” Gelijk heeft Yang ook, wanneer hij zegt dat de vorige eigenaren het mooi hebben gemaakt! Waar je meer een Aziatisch thema zou verwachten, kom je bij Yasumi ‘bedrogen’ uit: met moderne witte muren en zwarte (lekker zittende!) banken waan je je niet in een Aziatisch restaurant, maar krijg je meer het gevoel dat je in een luxe vijfsterrenrestaurant aan het dineren bent.
26
