PARA EMPEZAR / Postres
CHEESECAKE POPS SIN HORNEAR
TIEMPO: 30 MIN. PORCIONES: 8 DIFICULTAD: BAJA
Para la base: 300 g de galletas de vainilla molidas 100 g de mantequilla derretida Para el cheesecake: 2 paquetes de queso crema taza de azúcar 2 tazas de crema batida 1 cda. de esencia de vainilla 3 cdas. de jugo de limón 1 cdas. de grenetina hidratada en taza de agua y derretida Para decorar: 1 taza chocolate fundido 1 taza de frutos rojos 10 hojas de menta taza de nuez picada
1. Mezcla las galletas con mantequilla hasta que se integre por completo; coloca en un molde redondo, presiona bien toda la base. 2. Refrigera por 15 minutos. 3. Licuar el queso crema, azúcar, crema batida, vainilla y jugo de limón hasta integrar por completo. 4. Agrega la grenetina e integra muy bien. 5. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas y refrigera por 5 horas. 6. Corta el cheesecake en rebanadas, coloca palitos de paleta a cada una y decora con chocolate fundido, frutos rojos, y menta.
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