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節水

南加人節水節到快撞牆南加州民眾響應節約用水的呼籲幾個月後，覺得有點撞牆，面臨極限了。根據南加州大都會供水局（Metropolitan Water District of Southern California）最近一項民調，近90%的受訪者表示，他們強烈或有點同意，「我家節水已經盡全力了」和「我無法再節省更多用水」。大多數人表示，他們都願意減少用水，但心有餘力不足。大都會供水局理事庫茨（Cynthia Kurtz）表示，這種乾旱疲勞現象意味著民眾已經窮思竭慮，當局需要不斷加強提供節水妙方。加州州長布朗去年春天下達強制節水令後，大家節水興趣高昂，鏟除草坪的住家破了紀錄，6月到9月每月都達到節水25％的目標。但最近，全加州節水已有些落後，10月、11月和12 月都沒達到強制的25%目標，雖然整體節水還算符合目標。許多南加州人寄望強大的聖嬰現象能帶來高於平均的降雨量以緩解壓力，然而迄今降雨量仍低於平均值。大都會供水局聘請EMC研究公司去年12月進行民調，一共電話訪談1000 人的態度及對旱災的認識，日前公布民調結果：62%的受訪者表示「非常同意」他們已盡力節水，26%表示 6

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加州奧克斯納一警示標誌，呼籲節水。 (Getty Images)

「有點同意」。庫茨表示，供水局將利用調查結果作為今後改變民眾態度、宣導節水的參考。要對抗所謂的乾旱疲勞，庫茨說，一個方法是向民眾的節水努力表達感謝。加州水資源管理委員會女主席馬卡斯（Felicia Marcus）表示，她不會對調查結果感到失望，因為南加州迄今節水做得很好。她認為還有很多教育宣導的空間，仍有很多人還沒意識到有更多的節水方式。 (編譯組)

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居家園藝

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積雪快融脫旱路艱難

加州水資源局積雪測量主任吉克今冬第三次上山測雪，將測雪桿插進雪中。（美聯社）

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加州山區平均積雪量又退步了，只有正常量的83%。2月連續三周的破紀錄高溫，已「吃掉」前兩個個月超過平均的積雪。加州水資源局（Department of Water Resources）積雪測量主任吉克（Frank Gehrke）再次在塞拉山（Sierra Nevada）回聲峰（Echo Summit）測雪，結果令人失望。每年1月至5月，吉克平均每月出馬上山一次；他通常帶一根測雪桿插進雪中，再抽出來秤重並觀察山頭積雪量和雪中含水量。雖然水資源局有電子測雪器，但不一定準確，必須進行人工判讀，兩者加起來得出積雪量。吉克在回聲峰測得積雪量達正常的105%，一個月前為130%。據估計，加州如要脫離乾旱，必須在4月前塞拉山頭積雪量達歷年平均150%。加州每年12月、1月、 2月通常雨雪最多，2015年12月與 2016年1月確實雨雪不斷，給人帶來希望聖嬰現象會解救加州旱象，沒想到2月又回到藍天大太陽。加州水資源局官員說，加州1991 年與1995年曾出現「3月奇蹟」，所以還不到絕望地步。塞拉山頭測雪很重要，因為山頭積雪是加州重要水源，供應全加州住家、工廠和農地三分之一用水。積雪融化流入水庫、河川和地下，積雪量除影響自來水源，也可主宰農作物。 (編譯組)

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洛縣兩度造雨

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估增15%降雨量位於巴沙迪那山腳地區的人造雨發射器11日向天空噴出碘化銀。

洛杉磯縣日前一周內兩度進行人造雨（cloud seeding），在雲層裡投放碘化銀（silver Iodide）以增加當天的暴風雨降雨量，這是2002年以來洛杉磯縣工務局第二次人工降雨。洛杉磯縣自1950年代就使用人造雨來提高雨水供應，只有豪雨或山火破壞導致洪水或土石流風險時才停止。2009年在一場山林大火後，人造雨服務的合同被終止。去年10月加州嚴重乾旱促使縣政委員會批准與猶他州的北美氣候顧問(North American Weather Consultants， NAWC)公司簽訂新一年的合同，每年費用55萬元以下。人造雨需要大風暴和持續的降雨，洛杉磯縣估計人工降雨可增加15%的降

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（KTLA電視台）

雨量。日前的兩次風暴提供人造雨的好機會，NAWC公司已在席爾瑪(Sylmar) 和派柯瑪(Pacoima)之間的十個地點設立陸上發射器。發射器把碘化銀射向山區，瞄準派柯瑪防洪道、杜洪加防洪道 ( Tujunga Wash)、聖蓋博河（San Gabriel River）分水嶺。工務局在晚上只使用部份發射器，因為不是所有地區都有理想的天氣條件。工作人員在伊頓峽谷( Eaton Canyon) 附近的巴沙迪那（Pasadena）作業，朝聖蓋博山脈（San Gabriel Mountains）上空噴出碘化銀。發射器將碘化銀投射雲層形成冰粒，水汽凍結在這些小顆粒變成雨滴降落。人造雨並不能製造雲層，只是從現有的雲層增加降雨量。 (編譯組)

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佛利山開罰名流大亨節水見效比佛利山（Beverly Hills）透過書面宣導都無法達到去年6月開始實施的強制節約用水32%的目標，市府因此受罰，並被貼上浪費水源的標籤，但在曝光用水大戶並開罰後，情況立即改善。去年11月起，市府開始鐵腕政策，寄警告通知給數十名用水大戶，要求他們減少用水，並對置之不理的用戶開罰。這些人包括好萊塢娛樂名人、地產界大亨等。例如前媒體大亨David Geffen在去年6月2日至8月2日間，平均每日用水約 2萬7000加侖，是洛杉磯市一般家庭用水量的60倍。打擊用水大戶的辦法終於奏效。比佛利山市1月的用水量較2013年1月減少 26%，是八個月來最大成效。市府發言人

Therese Kosterman說，相信是罰款收效。要達到節水目標，必須多管齊下。在布朗州長的強制節水25%命令下，加州各地有不同的節水目標。比佛利山必須較2013年減少用水32%，市府因此自去年5月起限制市民戶外灑水、游泳池用水和洗車。市府並通過法令，要求大部分居民用水量應較2013年減少30%，並於11月起對未達節水目標的用戶開罰。但比佛利山市仍未能達到節水目標。加州水資源局因此在去年10月底罰款6萬1000元。據州府新數據，比佛利山市去年6月至今年1 月僅較2013年減少用水量19%，即使1月份節水26%仍較32%目標有相當差距。市府，已作好受罰準備。 (編譯組)

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3月以來的豪雨為北加州水庫帶來大量存水，沙士達水庫（Shasta）水位已超過越歷年來的平均高度。北加州水利官員表示，沙士達水庫與奧洛維爾水庫（Oroville）儲水量是2013 來以來最高，讓連續五年乾旱的加州得到緩解。位於瑞定市（Redding）以北的沙士達是加州第一大水庫，3月14日測得水量達79%，共360萬畝呎（Acre-feet），是歷年同期平均水量的103%，足夠300 萬到600萬住家使用一年。奧洛維爾水庫水量目前達70%，是歷年同期平均水量的97%。沙加緬度東北方的佛爾森湖 14

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（美聯社）

（Folsom Lake）目前水量為69%。此外，聖他克拉拉縣附近的三座水庫 3月13日已滿水，包括烏瓦斯水庫（Uvas Dam）。烏瓦斯河暴漲，迫使鄰近莫甘山（Morgan Hill）一處露營地疏散遊客。聯邦墾務局（U.S. Bureau of Reclamation）發言人杭特（Shane Hunt）表示：「這的確是個令人興奮的好消息，但也令人五味雜陳。還有許多地區尚未存到足夠夏季使用的水。」塞拉山（Sierra Nevada）山腳的梅林斯湖水庫（Lake Melones）目前儲水量只有 22%，低於同期平均水量。 (美聯社)

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節水

百大宜居城市

舊金山、聖荷西入圍前十被評全美2016年最適宜居住的大都會城市丹佛，自然環境優美，氣候宜人。 (科羅拉多大學丹佛分校官網)

美國新聞與世界報導(US News & World Report)最新發布的報告顯示，科羅拉多州的丹佛市成為全美2016年最適宜居住的城市，而身為世界之都的紐約市，在有100 個城市的榜單中，僅排名第96，其主要原因是紐約市讓人望而生畏的超高房價。位居全美2016年最適宜居住的大都會城市百個城市排行榜首位的科州首府丹佛市，自然環境優美，氣候宜人，每年有超過300個晴天，當地居民是戶外活動的狂熱愛好者，生活方式健康、待人友善，這些例舉出的優點讓丹佛市理所當然的成為人們嚮往的生活城市。在排名前十的最適宜居住的美國大城市中，科羅拉多有兩個城市入圍，除了丹佛之外，科羅拉多泉市(Colorado Springs)排名第五，加州也有兩個城市入圍前十，分別是舊金山和聖荷西市(San Jose)。排行榜中墊底的幾個城市有紐約，排名第96，之後為三個城市都位在加州，分別是佛萊斯諾(Fresno)、士德頓(Stockton)、 16

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最宜居的十大城市城市州 1 丹佛市(Denver) 科羅拉多州 2 奧斯丁(Austin) 德州 3 法葉維爾(Fayetteville) 阿肯色州北卡羅來納州 4 洛麗-德倫都會區

(Raleigh-Durham, NC)

5 科羅拉多泉 6 波西(Boise) 7 西雅圖(Seattle) 8 華府(Washington, DC) 9 舊金山 10 聖荷西(San Jose) 資料來源：美新周刊

科羅拉多州

(Colorado Springs, CO) 愛阿華州華盛頓州加州加州

莫德斯度(Modesto)，和波多黎各的聖胡安(San Juan，Puerto Rico)。這項報告的其中一部分由讀者參與完成，分析數據來源於人口普查局、聯邦調查局和聯邦勞工統計局的犯罪率、就業率等資料。報告評選最適宜居住城市的標準為，居住成本的承受能力、就業率和生活質量，其中生活質量由犯罪率、教育水平和交通便捷度決定。 (編譯鄧媛)

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申請房貸為何被拒？對於想要買房的人來說，再沒有什麼比因為房貸拒絕而美夢泡湯更慘的事了。不過別擔心，只要物色房貸的方法正確，申請房貸被拒的可能性將大為降低。最重要的是，要找對處理房貸申請的人；不論是銀行或者房貸業者，好的經辦人員都會在提出房貸申請前評估申請人信用狀況，進而協助解決問題、並找出最適當的房貸進行申請。申請房貸被拒絕將拖累信用分數，而且無法從拒絕函上看出被拒絕的理由，所以務必要想盡辦法找對方向申請房貸、避免被拒絕。很重要的一件事是：找真人面對面溝通，唯有如此才能找出最適合的房貸、讓申請案過關，透過網路申請、不與經辦人員見面談話，幾乎註定是個錯誤。確實做到以下七件事，便可避免申請房貸被拒絕：首先，盡早備妥信用報告。向三大信

用報告機構免費取得報告，檢視確定沒有錯誤，如果信用分數偏低，應與經紀或顧問碰面，請求建議、改進。其次，要了解借貸機構會承認哪些收入，借貸機構通常會追蹤二年工作紀錄，如果您才剛大幅轉換工作領域、不到兩年，情況比較不利，借貸機構通常會等到至少兩年才會表示認可。第三，如果您是自由工作者，務必提早規劃、準備。假使自己當老板，借貸機構往往會查看二至三年的報稅資料，簽約工作的話，需要由雇主那裡證明合約將會繼續下去。第四點，在申請房貸前還清債務，包括學生貸款、信用卡債及汽車貸款等等，如果債務／所得比太高，便無法獲准貸款。第五，讓借貸機構對您的資金來源心服口服。第六，找一位稱職的房貸經紀或借貸專員，他們將為您四處搜尋、找到最適合最有利的房貸。第七，在還沒有與真人談話之前，不要提出申請，許多線上房貸申請機構雖號稱提供貸款，卻往往只是將您的個人資料提交給其他房貸經紀，切勿上當。（周方澄）

買房要讓借貸機構對您的資金來源心服口服。(Getty Images)

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首購族謹防錯誤

首購族常會忽略住宅保險等成本，以及房屋檢驗等步驟。

想利用現在利率還不算太高的時候，購買首套住房？那麼，新手買房需要注意避免犯哪些錯誤呢？購買人生中第一套住房，難免興奮異常，在這種情緒之下，也很容易讓漂亮的花園、光滑的地板、整潔的廚房遮蔽了判斷能力。今日美國報表示，或許在找到一幢完 20

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(Getty Images)

全心儀的住宅，才會意識到房價高於自己的預算，這並不是很好的狀況。因此，在購房時一定要注意避免下面這五種錯誤：

1、過度消費。在找尋房產之前就要確定自己能承受的價格。雖然有很多網路計算工具，也只是初步估算。

居家園藝以此為基礎再加上自己的判斷，以目前的住房租金為參考，衡量是否有能力支付房貸。也可以先獲得「房貸預先審核書」，看看銀行願意提供多少貸款。

2、期望太高。在計算房貸時，只能以目前的收入為基礎，也就是以夫妻兩人穩定收入為準。例如剛剛從法學院畢業，不要預期在一兩年內立即獲得高額收入。即使馬上會獲得升職加薪，也不要以預期收入作為計算依據。

3、未計算過戶成本、地稅和住宅保險等。租房時大多只有一項開支就是租金，最多加上租戶保險。但作為屋主，便要考慮地稅和住宅保險問題，都是不小的開支，同時還有可能需要支付小區的屋主委員會費用。

如果首付不足20%，可能還需支付房貸保險費。這都會大幅提高購房成本。

4、未能使用房貸意外條款和房屋檢驗。屋主不會主動坦承存在的問題。驗房，就是請專業人士來找出那些可能自己無法發覺的住宅問題。意外條款，就是遭遇失業、無法獲准房貸或者是評估價格不及購買價格時，可以索取事先支付的保證金。

5、太過天真或過度猜忌。很多首次購房者會過於樂觀，認為自己可以修復很多住宅現有問題，或是忽略了周邊環境影響。另一種極端狀況就是凡事擔心，他們可能並不信任房產仲介，不相信市場參考價格真實性，往往給出很低出價，多次遭拒後又變得非常不安。 (財經新聞組)

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買房三部曲步步皆關鍵福斯新聞台報導，除了婚姻，買房將是民眾簽下最久的合約。在面對25年至 30年的承諾，買房可能成為一種令人搞不清楚甚至頭昏腦脹的經驗。不過如有最基本常識與一些規畫，你將可滿懷信心勇往直前。以下是三大關鍵步驟，幫你事先規畫、提出適當問題並為未來作好準備，讓你在搬進新家後永遠幸福快樂。一、事前規畫並預符房貸資格 1. 信用分數有影響。有了信用分數，

買房須配合實際預算，而非「理想中」預算。

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你可合格更好的利率與較少頭款。檢查你的信用分數確保無誤，並瞭解申請貸款必備的FICO分數。當你準備申請房貸時，不要為任何其他主要購買（轎車、遊艇或其他奢侈品）融資。 2. 出門找房子之前做好準備，最好事先知道你在看的那種房子你負擔得起而且已獲核准。 3. 在資料齊全下，你的貸方應該可讓你知道大概能貸給你多少錢。在你去見金融機構時，帶去你的背景財務資料

(Getty Images)

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首次看房不要單槍匹馬，找個信任的人一起看。

（薪水單、退休金帳戶、消費債務、年收入）。記住，你的房子必須配合你的實際而非「理想中」預算。 4. 弄清楚你的房貸條件，花錢請律師過目一下並解釋給你聽，或找個可靠的房產經紀。二、知道自己想買什麼，用理智而非感情用事 1. 首次看房不要單槍匹馬，找個你信任的人一起去看，他們可看出你沒注意到的地方。 2. 信任你的房產經紀，清楚溝通一個房子對你最重要之處。 3. 做好「功課」，問清楚房子做過什麼整修。 4. 不急著決定，安排第二次參觀。在

(Getty Images)

和你信任的顧問談過後，你會有不同看法。 5. 聽聽你雇用的檢查員意見，以防賣方隱瞞任何缺陷與隱憂。 6. 你的買房合約有三至十天反悔期，要你的檢查員從屋頂查到地下室。有任何不對勁就一走了之，一定還有其他的理想房子。三、為未來做規畫 1. 如果這房子是萬中之選，你會住很久、很久，多瞭解你的鄰居。找出鄰里有何服務，學校、休閒與便利設施。 2. 就算如此，還是要靜下來考慮到底想住多久？會不會厭倦？或決定換小房？果真如此，五或十年後誰會想買？假如你決定早些賣掉能否賺錢？ (編譯組) 23

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估價員揭密

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3大因素恐拖累房價

在房子都類似的住宅區內，不同房子的售價差異往往在20%以內，過度裝修不要期待賺回花掉的錢。（美聯社）

到要賣房子時往往期待較高的估價，但實際上，你的房子所值要看別人願付多少錢，而估價員的工作，就是估計別人願付的價值是多少。如果估價員告訴你房子的價值低於你的期待，會是什麼原因造成的？以下是估價員認為拉低房價的主要因素： 1.你家比不上同一條街的另一棟房子：估價員使用最近類似房子的交易紀錄來評估你家的潛在價值。但房子須有相同的設備和特點才能做真正的比較。屋主聽到自己房子只值某一金額後，往往會說鄰居家賣較高價錢，但鄰居家可能有新廚房和新浴室；在選擇比較房子時，臥室的數目是關鍵因素，因為這個細節會改變買主願付的錢。 2.飛機、火車和汽車經過你家：依山面水可給房子增值，但房子坐落在繁忙公路、機場或電線旁，會拉低房價，屋

主也無法改變。 3.裝修過頭：設備升級可為房子增值，但不要期待賣房時能賺回花掉的錢。在房子都類似的住宅區內，不同房子的售價差異往往在20%以內。不過花 10萬元裝修，不代表賣房時，可多賣10 萬元，特別是在房子售價介於15萬元到 20萬元的住宅區。如果你花1萬元在庭園造景，也許有助更快賣掉房子，但是沒有人會把你花的1萬元還給你。如果你家的估價低於期待，不要絕望。估價不是不能改變，這只是在某一時候的市場剪影。你可詢問估價員，他如何計算你家的價值，人為錯誤可導致分析錯誤；估價員也建議，顏色鮮艷的任何房間改漆成中性色，較易賣掉房子，因為買家希望能具體化的想像，自己的家具擺在房間會是什麼樣子。 (編譯宋凌蘭) 25

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5地賣房最賺矽谷最夯

房地產分析公司RealtyTrac表示，去年賣房的美國屋主平均賺了11%，獲得2萬 378元利潤。在該公司審視的155個市場中，只有19個市場屋主賣房虧錢。但是與某些郡縣的賣屋者比起來，2萬元的利潤是小巫見大巫。 MarketWatch網站報導，以下這些郡縣的屋主，去年賣房利潤最高：一、加州聖馬刁縣（San Mateo County）：位於矽谷的該縣賣房賺最多，當初買房價格和2015年賣出價格差 65%，平均利潤高達38萬8000元。聖馬刁賣主的利潤如此高，是因為距谷歌、臉書、甲骨文等科技公司的總部很近，深受科技公司主管和高薪員工歡迎。二、加州阿拉米達縣（Alameda County）：在這個也是位於矽谷的郡縣，房子的買賣價差64%，賣家平均賺到24萬6000元。三、加州聖塔克拉拉縣（Santa Clara County）：這又是個矽谷縣，聖塔克拉

拉的房子買賣價差63%，賣主平均賺31 萬5000元。售價如此高，與全國房價上漲有關，近40%的美國市場，房價在去年達到高峰。四、新澤西州密德塞斯郡（Middlesex County）：位於新州北部的密德塞斯郡是紐約都會區的一部分，房子買賣價差 52%，賣主平均賺9萬2500元。在紐約工作的千禧世代，若想買較平價的房子，同時上班方便，會考慮該郡，因位於紐約和費城間的火車路線。五、俄勒岡州摩諾瑪郡（Multnomah County）：本郡位於文青天堂波特蘭的西南區，房子買賣價差為49%，賣主的利潤約為9萬7000元。被舊金山和西雅圖高房價嚇跑的千禧世代，認為波特蘭房子還算便宜，各種設施周全，湧入此地因而拉高房價。 (編譯宋凌蘭)

加州聖馬刁縣去年賣房利潤最高，圖為該縣的一處在建房產。（Getty Images）

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買房4迷思害你虧大錢

買房子會感到害怕和焦慮，畢竟這是帶來終身責任的重大決定。房地產網站 Trulia列出你應避免的買房迷思，以及有關房地產的觀念陷阱：以為買房一定優於租房：多數人認為租房等於「把錢扔掉」，其實並不見得。除了個人意願外，租或買要考慮多項因素，包括你中意地區的房價和租金、打算住多久、稅率、有資格借到的房貸、地產稅、屋主協會費用、保險費率、預期升值等。以為目前的需要反映將來的需要：買房時，應考慮到配合目前和未來的需要。你也許是喜歡旅行的單身貴族，擁有的東西不多，不喜歡花時間維修房子，但是五年後還是相同情況嗎？其他要事先考慮的因素，包括維修費用、距上班地點多遠、學區、院子大小、社區安全、是否適宜步行。害怕房價漲太高而趕快買房：房價在過去五年水漲船高，你擔心繼

以為買房一定優於租房並非總是正確。（Getty Images）

續漲下去就買不起房子，而決定先買再說。但是就像任何行業，房地產也是有周期，價格有漲有跌。而且住房的地域性強，也就是說兩個地方的市價和升值會很不同。所以最明智的做法，是根據家庭預算和需要來買房，而不是猜測未來。以為所有裝修都會賺錢：給廚房浴室裝修、庭園造景，肯定會讓你的房子更有吸引力，但不見得會讓你撈回裝修花的錢。明智選擇你的裝修，因為有些裝修投資沒有回報。 (編譯宋凌蘭)

地產

三代同堂大屋需求增

亞裔驅動引擎亞裔多代共住很常見，由於這些移民遷來美國的人數增加，也把這個趨勢帶進美國。（本報資料照片）

營建商針對多代同住，興建特別房子。麥可斯（Jennifer Michaels）並未料到她的房子如此迅速脫手，快到她還沒看好新房。由於無處可去，這名離婚媽媽便和兩個青少年子女搬進她母親露西的家，作為臨時對策。但是令所有人意外的是，他們並不討厭這種住法。 70多歲的露西說，她享受小朋友全時間在身邊的生活，但這也有挑戰，特別是空間。

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露西的家算寬敞，不過並不是蓋給三代共住的房子，所以數年前，兒女愈來愈大，也愈獨立，麥可斯和露西便開始一同物色新房，結果找到專門給三代共住的房子。麥可斯說，住進這棟屋子後，每個人有自己的空間，享有隱私，例如她母親在一樓就有自己的一臥公寓，麥可斯就不必擔心母親會跌倒，而且公寓有正門可自由進出，不論多晚睡都不會打擾家人。

居家園藝麥可斯家庭搬進的是「下一代」（NextGen）新房，這是邁阿密建商 Lennar提供的品牌，為大力推銷多代住屋的Lennar創下可觀業績，2014年第三季成長了24%。該公司在全美200多個社區提供「下一代」建圖，房子平均售價比該公司的整體平均高三分之一。本恩斯（John Burns）房地產顧問公司的本恩斯指出，目前有2100萬個家庭是三代同住，也許要共用浴室，或是有人住在車庫。建商發現他們之前錯過一個大好機會，而Lennar率先為這種家庭設計房屋。本恩斯顧問公司對2萬購屋者進行的調查顯示，44%希望下次買房，能配合年邁父母的需要。42%說，他們打算安置成年子女。這些數字增加有幾個原

因，最近一次的經濟衰退和帶來的失業，對年輕員工打擊最大，從未搬出父母家的年輕人不正常的多。千禧世代也較晚結婚，使他們與父母同住更久。移民是另一個驅動引擎。在亞裔和西語裔文化中，多代共住很常見。由於這些移民遷來美國的人數增加，也把這個趨勢帶進美國。另一個原因是即將退休的嬰兒潮人士，有些人選擇住進活躍長者社區，但是很多人選擇與成年子女同住。隨著雙薪家庭增加，往往需要同住的祖父母幫忙。建商現在瞭解多代共住的家庭希望房子具備的特點：一定要有不同的入口，一樓套房配有小廚房和生活空間，甚至分隔的戶外空間，實現住在同一個屋頂下，但不是完全一起的構想。 (編譯組)

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驗屋心中有數若有柵欄損壞等問題，維修起來可不便宜。 (Pexels)

不怕被糊弄

除了顯而易見的檢查主臥客房、廚房、衛浴間、地下室、門窗結構之外，還有一些項目可能被忽略，卻非常關鍵。地基及外圍：「驗屋師」的抬頭似乎意味著，他們只看房屋本身，而不包括地基、主宅外的棚屋、柵欄等。而房基不穩，柵欄損壞等，卻有可能涉及很貴的維修費。外牆：包括木牆板不能直接接觸地面，且無開裂捲曲鬆動腐壞；磚石飾面無開裂或脫落；灰泥粉刷和油漆面無大的裂縫；牆體無藤本植物攀爬等。比方說，灰泥層如果有開裂，可能引水入侵屋子。 32

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暖氣和管道：一般而言，牆後、地下、天花板以上是很難檢查到的地方— 如地面鋪地毯，可揭開往下看，但若舖的是瓷磚，或牆面塗了漆，則很可能掩蓋諸如曾經淹水之類問題。另外，1984至1990年間建造的房子，可能使用回收塑料做的ABS管，這種管子在接口處容易開裂，全部換掉是很貴的。冷暖氣如果安裝、保養不當，修起來也不少花錢。電路：電路鋪設不當可能引發火災。老屋子常見有延長線從一個屋子拖到另一個屋子，不僅容易絆腳，對電路系統也是個負擔。在1900年至1950年建造的房屋中，瓷

居家園藝

除檢查主臥客房、廚房、衛浴間、地下室、門窗結構外，還有一些項目可能被忽略。 (Pexels)

珠瓷管布線(knob-and-tube wiring)很普遍，但已不能應付今日住宅用電需要。其他各種房齡的住宅常見的電線暴露可造成人身傷害，最好請有執照電工來排除危險。屋頂：屋頂材料老化或鋪設不當，會引起漏水。一些驗屋師並不會爬高去檢查屋頂。連美國驗屋師協會都沒明確規定屋頂檢驗該怎麼做，只要求會員觀察 (observe)屋頂。驗屋師不願登頂，有時候是因為缺乏登高的工具，或屋頂比較陡滑等原因。最好事先詢問驗屋師會怎麼檢查屋頂，你也可提供梯子等有安全保障的輔助工具。地坪排水：如果該排走的水被引向房屋，會造成走線空間或矮窖(crawlspaces) 潮濕，房基偏移或開裂。還會漫上來造

成牆壁、窗框腐壞或發霉。注意，窗子變形、屋門關上時門上方開縫，或地板不平，都是地基偏移的徵兆。石棉、鉛、霉：這三類問題通常不包在驗屋項目內。在許多州，需要專門的訓練和執照來做這類檢查。即便在無需專門執照的州，一般驗屋師也不具備檢測石棉瓦或鉛漆的資質，或乾脆不願做這類涉及高風險、高責任的項目。對於買屋、租屋一方來說，延請專門的檢測人員就很必要。蟲蝕蟻害：像木蟻、木蜂、粉蠹甲蟲等，對木頭的破壞能力很強。尤其是白蟻，甚至會在你看不見的地方悄悄把整棟房子蛀空。給房子除蟲，要花的錢可不少。此外，檢查隨屋一起賣的大型電器，也是驗屋中可能忽略卻很關鍵的步驟。 33

地產

驗屋時忽略的項目，會讓你損失大筆錢。 (Getty Images)

通常一次驗屋程序應走三、四個小時，如果時間太短，說明這次驗屋並不徹底。美國只有半數州推出具體的驗屋指導，其他州則對驗屋項目未設定範圍。所以最好跟驗屋師簽一個合約，把這些

檢查項目包括進去。簽合約前，可參考美國驗屋師協會(American Society of Home Inspectors)或國際認證驗屋師協會 (International Association of Certified Home Inspectors)提供的驗屋清單。選驗屋師也不妨通過此類認證嚴格的組織。 (陸怡雯編譯)

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物色學區房該換房子啦！孩子逐漸長大，而你所在社區的學校則無法挖掘他(她)最大的潛力。但是，在滿足孩子的需求和保障學區條件的同時，找到合適的學校是件十分不容易的事，需要比較學區、參觀學校，甚至參加家長會(Parent Teacher Association, PTA)的座談，以了解更多。孩子上哪個學校固然重要，但你所處學區的居住環境，和你是否能付得起房錢也是應該考慮的問題。用以下幾個簡單步驟，你可以輕鬆找到好學校與好社區。做好網上研究：網路上有眾多網站可以讓你進一步了解學區，甚至學區中的特定學校。而不同的網站則會提供不同的評比、排名和人口分布數據。這些包括學生族裔多樣性和師生比例等資訊，可以增進你對學區和學校的認識。類似SchoolDigger.com的網站還根據學生成績和是否偏重數學和科學等標準，對學校進行評分和排名。房地產經紀經常建議客戶，通過查看學校的教育數據來縮小對學區的選擇範

圍。 Briggs Freeman Sothebys International Reality的執行副總裁儲斯勒(Alex Trusler) 說：「我們發現學校學生的成績可以被用來有效預測家長參與度。因為成績好的學生的家長一般也會積極參與學校和社區活動。」將其他需求考慮其中：在你被學校評分沖昏頭之前，想想你的孩子需要些什麼。就因為一所學校的評分稍稍低於另一所，並不意味著它就不能滿足孩子的需求。擴大參考標準的範圍，而非只關注單一的評分數據，可以幫你不將合適的學校排除出考慮範圍。 SchoolDigger.com創始人克拉(Pete Claar)表示，在移民眾多的社區，按學生年齡查看他們的成績，可以幫你預測孩子在那裡能有多大進步，特別當英語不是他(她)的母語時。在孩子剛入學，還不能流利地使用英語時，他們在專業考試中的成績很可能並不會高。但隨著語言能力的提高，他們的成績也會伴隨年齡的增長而上升。了解你是否有能力支付房價： 35

地產

開放入學，跳出自己的學區，去區外更好的學校是可替代的選項。

有好學校的社區通常房價也很高，有時，高房價可能使你完全將這個地區排除在考慮範圍之外。但如果你相中了某一學校，那麼在挑選學區房時降低對房子功能的需求可以幫你實現目標。在一個好社區買最差的房子並不一定是件壞事。因為好社區的房價會不斷上漲，如果你注重房子的翻新保養，那麼在將來出售它時，也許還可以賺一筆。考慮可替代的選項：即便你所考察的學區不能讓你對學校進行篩選，你也總能找到替代選項來保證孩子的教育品質。開放入學(open enrollment)就是一個可替代的選項。該制度允許在質量較差學 36

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(Getty Images)

校上學的學生跳出自己的學區，去區外更好的學校接受教育。州政府對學區能否提供開放入學有自己的政策。所以在下決定之前，一定首先確認開放入學制度在當地學區是否存在。買房之前，參觀學校：沒有什麼比買了又後悔更糟糕了。在確定學區非常合適你的孩子之前，不要著急買房。克拉建議買房之前先參觀學校。能讓孩子進行課程旁聽的學校訪問可以讓你保證學校的進度適合孩子的學習情況。而和學區主管和學校老師面晤也能幫你了解孩子將來是否能在此舒適地學習。（邵科然編譯）

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地產

年輕人擁房率降僅21城市升 18至34歲

年輕人擁房率 2005年 56.3% 佛羅里達州聖路西港（Port St. Lucie） 42.1% 愛阿華州賽達湍（Cedar Rapids） 48% 維吉尼亞州奇沙比克（Chesapeake） 38.8% 南卡羅來納州卡里（Cary） 34.7% 堪薩斯州威契塔（Wichita） 39.8% 德州阿馬利羅（Amarillo） 34.2% 田納西州克拉克維爾（Clarksville）奧克拉荷馬州奧克拉荷馬市（Oklahoma City） 32.3% 44.5% 佛州珊瑚角（Cape Coral） 28.3% 德州（Corpus Christi）

2014年 58.4% 45% 49.5% 42.1% 39% 41% 34.4% 33.3% 42.4% 30.1%

變動幅度 2.1% 2.9% 1.5% 3.3% 4.3% 1.2% 0.2% 1% -2.1% 1.8%

（資料來源：SmartAsset）全國年輕人的房屋擁有率近年來持續下降，35歲以下者的擁房率2005年為 43%，如今降至35%。但部分城市的年輕人買房率不但沒有下降，而且在全國200 座主要城市中的21個，年輕人的買房率比十年前還高。 SmartAsset分析人口普查發現，35歲以下者，想置產時最常考慮佛州和德州。年輕人擁房率最高的十座城市，分別是佛州的聖路西港、愛阿華州的賽達湍、維吉尼亞州的奇沙比克、南卡羅來納州的卡里、堪薩斯州的威契塔、德州的阿馬利羅、田納西州的克拉克維爾、奧克拉荷馬州的奧克拉荷馬市、佛州的珊瑚角，和德州的Corpus Christi市。年輕人如今買房的主要特點，是在大 38

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城市買房的少，和買房時主要考慮房價是不是可負擔。過去十年間，美國25座大城市的年輕人擁房率都在下降，只有波士頓保持未變，仍為16%。同一時期在波特蘭、丹佛和聖荷西等城市，年輕人擁房率的跌幅都超過10%。在年輕人擁房率上升的十座主要城市中，八個城市的中位房價低於全國平均水平。佛州聖路西港房屋的可負擔性極高，儘管房屋價格在大幅上升，但平均房價僅約17萬元，全市年輕人的擁房率為 58%。愛州賽達湍市34歲以下未婚年輕人的擁房率，從1980年的41.5%升到如今的65. 9%。 (編譯孫梁)

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地產

租客上門才知房被出租 Craigslist網站告訴受害者要及時通報騙局，最好要求面對面談話，避免網路詐騙。（Getty Images）

北卡州夏洛特的房市火紅，針對當地屋主的詐騙也應運而生。當你準備租房子或把房子出租，定要提高警覺。艾施莉．馬西斯（Ashley Massis）說，有一天一個陌生人敲她家的門。這個陌生男子隔著窗戶高喊：「艾美，我來這裡看你的房子，我們昨天晚上才通過電話，你在Craigslist登廣告出租房子。」接著這個人拿出打印的廣告和一份申請表，但是馬西斯告訴他：「把你的社安號碼和押金寄給艾美吧，我可不是艾美。」馬西斯說，來租房子的這名男子，最後很失望的發現他上當了，幸好還未付錢。這個出租廣告已從Craigslist撤下，但是新的廣告又出現。馬西斯現在警告附近的鄰居要小心，她在臉書表示：「想 42

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租房的人要注意，這是個騙局。」她寫電郵向Craigslist投訴，得到的回覆是：「這是經常在我們房屋廣告出現的騙局…我們感謝您注意廣告內容安全確實。」 Craigslist網站告訴受害者，向「網路詐欺投訴中心」和「聯邦貿易委員會」通報騙局，同時提醒，若要求面對面談話，可以避免多數詐騙，就像馬西斯的案例一樣。夏洛特的地產經紀蘇菲亞．布若斯（Sophia Burrowes）說，這種詐騙屢見不鮮，經紀應確認廣告，而租客要謹記，切勿把錢寄給你不知道是否正當行事的人。專家也說，若你是屋主，為避免這一類情況發生，每隔一段時間可在 Google搜尋自己的名字和住家，以確保未登廣告求租或求售。 (編譯宋凌蘭)

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STEM (科學，技術，工程，數學) 專為K-12年級設計的美國數理工科教育教程課目: - Science Research Institute - Math Olympiad, MATHCOUNTS, AMC 8/10/12/AIME/USAMO

Science Olympiad - Programming and Robotics

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Computing Olympiads & APs

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Leadership

2013 - 2016 90%的學生進入長春藤及TOP30名校 (部份録取人數) Harvard ‒ 16 Stanford ‒ 15 MIT ‒ 23 Caltech ‒ 14 Yale ‒ 7 Berkeley ‒ 29

本學院校友在Intel STS頒獎典禮與美國總統奧巴馬合照

恭賀本學院多位2016應屆畢業生獲哈佛大學、史丹福大學、麻省理工學院及加州理工學院提前錄取

學

院

學

生

Intel STS: 6位決賽, 12位半決賽 Intel ISEF: 11位決賽 Siemens: 2位決賽, 7位半決賽 USA Math Olympiad (USAMO): 41位入圍 USA Physics Olympiad: 6位美國物理隊, 89位半決賽 USA Chemistry Olympiad: 全美前50, 14位半決賽 USA Biology Olympiad: 1位決賽, 31位半決賽爾灣 UCI Campus 校址 (405 FWY旁) 4199 Campus Drive, Suite 260 Irvine, CA 92612 (949) 861 - 2211

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地產

半年賺160萬炒房創新高一項最新研究顯示，炒房現象現在在美國部分熱門城市開始變得越來越普遍，由此可能給房地產市場帶來嚴重的泡沫，進一步引發經濟問題。房產資料分析公司「RealtyTrac」發布的最新報告指出，炒房的利潤現在已經達到了十年以來的最高值，炒房者通

炒房的利潤已經達到了十年以來的最高值，如紐約市曼哈坦一處房產，在六個月內買進賣出後賺到一百多萬，但也進一步引發經濟問題。（Getty Images）

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過買房然後賣房，能賺到的平均中間利潤為5萬5000元，這其中不包括裝修費和手續費。在房地產火熱的大城市如洛杉磯和紐約，炒房利潤可高達10萬元。以紐約市為例，報告顯示，曼哈坦東 22街23號的一處房產，在六個月內買進賣出後，炒房者賺到160萬元，東12街8 號的一處房產在一年內買進賣出利潤為 140萬元。在匹茲堡和孟菲斯，目前的炒房數量比2005年增加了近20%。紐約州的水牛城（Buffalo）和阿拉巴馬州的伯明翰（Birmingham）現在的炒房數量均高於 2005年。在佛州，邁阿密是炒房現象最嚴重的城市，2015年邁阿密炒房數量為1萬658 筆，占當地全年房產銷售的8.6%。除此之外，佛州的其它城市如湖地市（Lakeland）、傑克森維爾市（Jacksonville）和霍莫薩薩泉市（Homosassa Springs）的炒房增長數量也高達40%到50%。 2007年美國貸款市場開始崩潰，出現了嚴重的銀行危機和經濟大蕭條。而就在兩年前的2005年，美國房地產市場出現的前所未有的泡沫化，就已經顯現出之後經濟危機的端倪，導致房地產泡沫化的主要原因之一就是炒房。溫德米爾地產公司（Windermere Real Estate）首席經濟學家賈德納（Matthew Gardner）表示：「炒房現象的提升通常是房地產市場開始出現問題的象徵，炒房將房價拉高，由此會帶來嚴重的房產泡沫。」 (編譯鄧媛)

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房屋價值的定義莫衷一是，相互交易而敲定的價格勢必有許多版本。房屋估值機構Zillow對特定房屋提出預估售價區間之餘，也會提出誤差率。房房價值預估之所以無法精準，主要有以下幾個因素：首先，公共紀錄數據是錯的。所有公司都根據公有紀錄採用平方呎來估價，但並非全部用同樣數字，有時甚至連房間衛浴的數量都不同，造成明顯的估價差異。其次，房屋較獨特。如果在鄰近地區找不到與您房屋類似可相比對的屋子，等於沒有參考依據，較難推估出一個正確的房屋價值。第三點，房屋所在地附近過去六個月很少有房子出售；鄰近愈多房屋出售，電腦愈能夠有充分的可參考依據，就較難有準確估價。第四點，房屋最近幾十年沒在市場上交易。在MLS 房屋清單上，一旦房屋出售就留下交易紀錄，較容易推估相對準確的數據。第五，房屋所在地管轄區公有紀錄少了關鍵資訊，全美約3100個郡記錄房屋資訊的內容不同，記錄資料裡很少包括房屋平方呎大小，少了這項資訊便很難推估房屋價值。（周方澄）

房屋估值為何差異大？ /

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陽光之旅

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？

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買房難都市郊區租金全漲

37%家庭租屋 56年新高郊區被認為是許多美國民眾較有能力購屋，以長期居住和落地深根的地方，但過去十年來郊區的租屋族卻與大都市一樣，不斷增加。此外，目前全美37% 家庭是租屋居住，為1960年代以來最高。這項由紐約大學研究人員和第一資本銀行公布的調查顯示，在11個人口最多的大都市，市區與郊區的租房客2006至 2014年都出現增多的趨勢。該調查是分析11個大都會及其郊區的租房資料的結果，包括亞特蘭大、波士頓、芝加哥、達拉斯、休士頓、洛杉磯、邁阿密、紐約、費城、舊金山、華盛頓。大都市郊區的租房客2014年約占人口的29%，高於2006年的23%。金融海嘯爆發後，屋主的經濟條件惡化，可能是郊區租房客增多的主要原因。與此同時，多數大城市的房租也在升高。過去十年，全國各地的房租都在上漲，研究人員指出，可負擔的房屋越來越少。大城市的租房現象比郊區更普遍，如在邁阿密和紐約，三分之二的居民是租房住。但在亞特蘭大地區，郊區租房客

圖：Getty Images

2006到2014年的增幅，是全市租客的兩倍，達拉斯郊區的租房客增加80%，洛杉磯郊區是增加近半。全國都市地區2014年可供出租的房屋，租房客有能力負擔的不到半數。按照專家的傳統定義，房租和水電煤氣費在家庭收入中的比重，應在30%以下。有房租負擔的租客比重，2006至2014年在波士頓和休士頓實際上是減少，芝加哥為持平，舊金山等更多地方則是增多。在華盛頓和舊金山都會地區，2014年的中位月房租達到最高的1500元，但兩地租房客的年收入也是最高，舊金山是5 萬7000元，華盛頓為5萬8200元。因此，兩地租客的承受能力也相對較高，受到租金壓力的租房客，在舊金山是占半數，華盛頓是占49%。休士頓和達拉斯的中位房租在全國大都會地區最低，2014年約為950元。兩地的中位年收入約是3萬8000元，感到房租壓力的租房客不到半數。專家認為，房屋法拍、家庭財務拮据、家庭收入不多和房貸危機後的信用緊縮，是房租升高的原因。(編譯孫梁) 47

地產

全美5租房最貴城市灣區占3 灣區房租節節升高，在一項最新的調查報告中，灣區有三個城市躋身全美最貴租房市場前五名。最近出爐的「桑波全美租金調查報告」（Zumpers National Rent Report）指出，灣區舊金山2月份在全美最貴租屋市場中名列第一，屋崙和聖荷西同列第四。

舊金山2月份房租上升2.6%，一房公寓平均月租目前為3590元，但未打破舊金山去年10月創下的3670元紀錄。屋崙與聖荷西的房租戰況也十分激烈，桑波數據顯示，屋崙和聖荷西的房租創下歷史新高，一房公寓平均月租達 2250元，與去年同期相較，屋崙漲幅為 13.6%，聖荷西為18.4%。 (編譯組)

房租漲漲漲乾脆住RV 面對持續上漲的租金，民眾想出非傳統的妙招來應付，以紓解財務壓力，有人乾脆住在露營車，也有人與多位室友合住。按摩治療師西姆斯（Ellen Sims）親身體驗到，住在大城市，不可能又付租金又鞏固財務。所以她決定擺脫租金煩惱，支付2000元頭款買下一台露營車，根據季節和旅行計畫，她現在每個月只要輕鬆付240元，加上300元的保險、丙烷和瓦斯。西姆斯說，露營車解除她的金錢憂慮，使她能放輕鬆，把時間投入她認為有意義的計畫。西姆斯目前的花費是其他人的三分之一到四分之一，使她能一面還債一面存錢。西姆斯不是用露營車來對抗租金高漲的唯一一人。社工威爾特（Reba Wirtel）和女兒，

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過去幾年和一個單親媽媽和她的女兒，以及另外三名室友分租一棟房子。全國有32%工作年齡成人，與非配偶或非伴侶的人同住。過去幾年，分租情況大為增加，在昂貴的大城市更為普遍。威爾特的室友們分擔煮飯，使她每周有四個晚上，可享用不是她煮的晚餐。威爾特的丈夫克拉夫特（Michael Craft）目前管理有25個臥室的藝術家公社，租金從每月625元起跳。克拉夫特說，他鼓吹辭掉工作，發展自己的熱愛來賺錢。有些人住進來前已是藝術家，其他人則是慢慢成為藝術家。房子有兩個廚房、12個馬桶、四、五個淋浴間和兩個浴缸，克拉夫特：「你不會知道你跟30人同住，因為大家都忙，作息時間都不同。」 (編譯組)

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地產車庫拍賣是常見的私人售物活動。（Getty Images）

車庫拍賣一年不宜逾6次

部分社區的屋主協會(HOA)認為車庫拍賣影響社區形象，可能導致房產價格下跌，因此有意訂定規章限制屋主舉行車庫拍賣。但專家表示，洛杉磯縣（Los Angeles County）法規允許車庫拍賣，但每個城市或縣轄地區可能另有規定，例如，一星期中特定幾天可舉行車庫拍賣、一年車庫拍賣次數限制，甚至有些城市要求事先登記或繳費。雖然法律允許屋主舉行車庫拍賣，但卻由屋主協會監督。因此屋主應參加屋主協會每月會議，表達舉辦車庫拍賣的希望和實際需求。事實上，車庫拍賣不致降低社區形象，影響房產價格。一般車庫拍賣都在周末假日舉行，也被公認為一項美國傳 50

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統。車庫拍賣也可為屋主帶來額外收入；如果屋主繳不出房貸，房屋遭銀行法拍，對社區房產價格影響遠大於車庫拍賣。屋主協會應遵守市府法規允許車庫拍賣，但同一屋主一年舉行車庫拍賣超過六次，就應申請營業執照（Business License）。不需要申請營業執照的車庫拍賣條件包括：車庫拍賣僅是屋主在住家偶爾舉行的活動；拍賣的物品是自己家裡用過的舊物品；拍賣以一年不超過五次為限；每次拍賣時間不超過連續兩天；每年舉行車庫拍賣不超過十天；車庫拍賣時間應在上午9時至下午5時之間。屋主可上lacity.org網站，或打電話844633-4411至洛縣查詢更多詳情。 (編譯組)

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問:為什麼車庫關門的時候馬上反彈? 答:因為：安全電眼受到干擾，有東西擋在電眼中間；或左右兩個電眼沒有對齊；或是電眼鏡頭骯髒。

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逃命時間根據美國保險商實驗室（UL）發布的一份報告，在30年前，住宅起火時，人們有17分鐘逃命時間，而現在逃命時間不足2分鐘。這一結論是UL針對兩個分別擺滿老家具和現代家具的房間進行縱火實驗而得出的。該實驗室消費者安全主任德根伯格說，「與20至30年前（那時起住宅開始普遍安裝煙霧報警器）相比，現在住宅起火時，我們只有不到兩分鐘逃命時間，因為房屋兩三分鐘就能達到閃燃（flashover）的程度—在那一瞬間房子裡所有東西熱到全部燒起來。」為什麼今天的民宅大火如此迅猛，有以下三個原因：第一，與現在的室內設計有關，即普遍採取開放式方案，房門較從前少。德根伯格打比方說，一旦廚房裡起火，大火幾乎立刻能夠竄到家庭活動室，它從一個房間蔓延到另一個房間的速度比從前更快。 54

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安裝煙霧警報器，在火災發生時可爭取逃命時間。 (Getty Images)

第二，現代住房通常更大，較大的房屋意味著有更多的燃料。德根伯格說，而最大的問題是，現代住房含有更多可燃合成材料，尤其是塑

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現代住宅多採開放式設計也使火勢蔓延加快。

料，它的燃燒速度很快。例如，地毯的背襯是用再生塑料製成。窗簾亦含有聚酯（polyester）材料，以防起皺。沙發墊及枕頭，以前通常使用羽毛填充，但現在用的是PU（polyurethane）泡沫塑料，床墊也是如此；這種泡沫塑料有固體汽油之稱，其燃燒速度更快，溫度更高。第三，現代住房地板下的支撐物也可能縮短了逃生時間，因為有一些現代房屋地板下的桁架為人造木料，而非實

（Getty Images）

木。使用鋸末、碎木及木膠等材料製成的木柱比實木更結實、成本也更低，但實驗證明，遇到火災後，使用人造木料支撐的住宅坍塌速度較使用實木木柱的更快。德根伯格說，消防員常常因此而喪命，當人造木柱斷裂後，消防員便從一樓直接掉進起火的土庫裡。如何阻止火勢迅速蔓延？除了將現代家具換成老式家具之外，

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人們能夠阻止房屋大火迅速蔓延的方法似乎很有限。最明智的方式就是在夜間關閉臥房的門（這樣火燒到臥房需要的時間更長些）。一旦遇到火災，一邊往外逃生一邊記得關閉身後的房門，這樣可以減慢大火從一個房間燒至另一個房間的速度。也別忘了關閉房屋前門，因為敞著門，會讓氧氣進入房屋而加劇火勢。另外，以下幾個措施也有助於贏得更多逃命時間： 1、安裝及定期檢查煙霧警報器（smoke alarm）。每間臥房及每一層樓都應安裝一個煙霧報警器，每個月對它測試一次，每半年更換一次電池。 2、安裝自動噴水滅火系統（automatic fire sprinkler system）。這是消防人員建議的最佳住宅防火設施，可在火勢蔓延前— 有時不到一分鐘就將其撲滅。 3、制訂一個火災逃生方案。操練每一個家庭成員如何逃出房屋，及逃生後在哪裡集合。一旦所有人都逃出來，消防員就不必冒著生命危險到起火的房屋裡救人。每半年至少練習一次逃生方案。 4、遇到火災立即逃命。不要帶任何物品，包括相冊、錢包及手機。（陸怡雯編譯）

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居家園藝

居家致死每年高達2萬人住家為意外致死的第二普遍地點，預防家裡發生意外，包括在浴缸和淋浴間安裝扶手和防滑墊，家中若有幼童，安裝安全柵門。（Getty Images）

你知道每年美國有超過1萬8000人死於在家受傷嗎？這使得住家成為意外致死的第二普遍地點。從輕微燒傷到中毒，從觸電到窒息，多數美國人並不知道他們可以防範這些意外。預防家裡發生意外，可從四大方面著手：防範跌倒：在樓梯頂和樓梯底裝燈，並安裝扶手。浴缸和淋浴間安裝扶手和防滑墊，家中若有幼童，安裝安全柵門。所有小地毯都應有防滑墊，一有液體灑到地板，立刻清乾淨。清除樓梯和地板的雜物，修理會跘倒人的樓梯階和鬆脫的木板條。降低火災風險：房屋每一樓層都應安裝煙霧警報器，包括地下室，每年測試警報器一次。不要在爐頭上或附近擺放易燃物，制定火災逃生計畫，每年和家

人演練至少兩次。學會使用滅火器，煮菜時把所有鍋子的把手朝內，而且人留在廚房，禁止在家抽菸。減少溺水意外的機率：監管在浴缸或靠近水的幼童。向孩子執行有關水和游泳池的安全規定，確保他們使用漂浮設備，直到能熟練的游泳。學會心肺復甦術（CPR）。聯邦疾病防治中心說，等待救護車期間就施行CPR，救回性命的成功率高很多。家中若有泳池，應建造把泳池完全封住的圍欄。把熱水器溫度定於華氏120度，以免燙傷。降低中毒的可能：使用清潔劑和化學物時，讓所有房間通風。把藥物、清潔劑和化學品，放在兒童搆不到的地方，並適當處理過期藥物。去除所有剝落和含鉛的油漆。確保所有瓦斯電器由專業人員安裝和維修。 (編譯宋凌蘭) 57

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10分鐘房屋小修整防患未然有些房屋本身或居住環境的小問題，如果不及時處理，可能引起大麻煩。以下是一些常見居家小修小整的方法，自己動手也不難。洗衣機堵漏：如果你忽略洗衣機漏水的問題，可能某天回家發現洗衣房發大水了。其實很簡單，查看接在洗衣機背面的水管，很可能就是橡皮管什麼地方有個漏口。如果是這樣，切斷水源，立刻換新管

子，並借助扳手把它旋緊。專家建議可買貴一些但更耐用的鋼絲編織管（steel braided hoses）。去霉斑：如果你忽略牆上出現的霉斑，家人很可能會被誘發過敏等健康問題。可用1杯漂白粉調入1加侖溫水，使勁去擦，然後換淨水徹底洗淨。等乾燥後，重新粉刷。建議用防霉乳膠塗料（mildew-resistant latex paint），它可以抑制霉菌進一步生長。另外，可給浴室排氣扇設置開關定時，設定每次沖澡後30至60分鐘才關閉。上腳墊：剛鋪的地板，被椅子凳子腳刮來刮去，很容易變花怎麼辦？貼一個毛墊片，不一會兒就鬆脫了。那最好是把毛墊子用大頭釘釘進去，尤其是經常要拖來拖去的餐椅。沙發腳可用橡皮墊這類比較牢固的墊子。修門軸：如果暖氣房的門老是自己開開關關，在冬天就很容易因漏暖氣而導致電費帳單上漲了。怎麼辦？抽出一根門軸針（hinge pin），放在一個夠硬的工作台面上，用錘子擊打它的左圖洗衣機漏水，可能釀成洗衣房淹水。（Getty Images）

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居家園藝 滑動門窗滑不動？先看看有沒有垃圾堵塞。（Getty Images）

鎖閂僵持不動，

可用石墨粉潤滑。（Pexels）

中部，再把針插回去。因為錘擊讓針彎曲了一點，所產生的摩擦力便可以減少門自己在那兒活動了。裝磁閂：櫥櫃門的彈簧如果老化，或碰珠沾上油漆灰塵，門動不動就開，這時候可以裝一個磁閂（magnet catch），花幾分鐘就能裝好，也不貴。潤滑門鎖：門鎖可是保障家庭人身和財物安全的要件。鑰匙插進鎖孔，鎖閂卻僵持不動？說明鎖需要潤滑了。記得不要用油，這樣會粘住髒東西。可嵌入石墨粉作潤滑。另外，石墨粉也可以用於潤滑吱吱叫的門軸。潤滑門窗：滑動門窗滑不動了怎麼辦？假設屋內發生緊急情況需要開窗逃生，那麼一條潛在的逃生口就被堵住了。先看看滑輪滑道有沒有被垃圾堵塞，然後用一點矽質潤滑劑（silicone lubricant），可以給滑道潤滑。將它噴在一塊布頭上，用布頭去擦滑道，不管是金屬、木或塑膠質地的滑道都可以。收攏電線：電線延長線在屋內到處亂爬、纏結，很容易絆倒老人小孩。不妨學牛仔和水手收納長繩的辦法，把不用

的延長線收在一個大塑料桶裡。修牆補洞：牆上出了一個凹坑怎麼辦？如果不處理，邊上的灰泥也會碎裂，最終造成一個更大的凹坑，這樣你就需要找一個木匠或油漆工來修理了。簡單做法是卷一團報紙塞在坑里，在紙團和坑緣之間留1/4吋空隙。用一把油灰刀（putty knife）把接縫劑（joint compound）填入空隙，再用刀片把牆面刮平。讓接縫劑晾24小時等它乾，再往表面上一層漆。疏通接雨槽：下雨時，如果雨水溢出接雨槽（gutter），像瀑布一樣從屋簷潑下來，說明落水管堵住了。先用水沖，沖不走的垃圾或落葉團，再用衣架掛鉤那樣的鉤子去掏。這樣還不行就要借助於手搖式管道疏通器（hand-cranked pipe snake）了。裝無線開關：起夜時經常跌跌撞撞，甚至不小心跌倒？如果給樓道燈或落地燈裝多一個像Leviton’s Anywhere Switch 這樣的遙控開關，在你下樓或進一個房間前先就能打開那盞燈，就好多了。（陸怡雯編譯） 61

居安

毒

地板

！招中家別讓你和塑化醛甲的裡板關於地報端。因諸見常經，劑問題來保護家板地選挑何此，如環保的庭家個一是人健康，重要議題。  年前深陷甲醛地板問題的林木寶，回應會逐步淘汰含鄰苯二甲酸酯類的地板。

乙烯地板（vinyl flooring）：非營利機構Ecology Center對這種塑膠地板的一項調研發現，市售乙烯地板多含有毒化學物鄰苯二甲酸酯類（Phthalates，簡稱PAEs）。 PAEs是一類塑化劑，因可引起小兒哮喘、出生缺陷、學習障礙、肝腎和血液等問題，其中一些品種已於2009年起在兒童產品中禁用。經測試，在羅威（Lowe’s）、林木寶（Lumber Liquidators）、Ace Hardware、build.com、Menards等家居用品店取樣的65塊乙烯地板磚中，有38塊（58%）被檢出含PAEs。Armstrong和 62

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Designer’s Image這兩個品牌的乙烯地板磚表層則未檢出PAEs。除乙烯地板外，乙烯桌布、乙烯塗層布椅、花園水管、水上玩具（water toys）、野餐籃或提包等也普遍含有 PAEs。大型家居零售店家得寶（Home Depot）承諾在2015年底前逐步淘汰含鄰苯二甲酸酯類的地板。林木寶則回應會與供應商協調使用替代產品，但期限未定。

強化地板（laminate flooring）：強化地板的構成中，20%是合成材料和粘合劑，80%是木頭和紙。一般幾層

居家園藝木紙屑混合料居中，上面是樹脂裝飾層，底下是防水層。這些材料層是與大量膠水一起經高溫壓制而成。一般在膠水中會檢出可致癌致畸的甲醛（formaldehyde）成分。世衛組織建議甲醛釋放量最高不宜超過0.042ppm，但強化地板釋放的甲醛量可能超過0.1ppm。比如去年加州幾家林木寶就被踢爆所售中國製強化地板甲醛含量超過加州標準。值得提醒的是，裝地板時使用的地板膠也可能釋放甲醛。因此哪怕是全天然的木地板，如果不是敲釘鋪設，而使用甲醛含量太高的地板膠，也有隱患。

實木多層地板（engineered wood flooring）：相對一整塊的實木板材，它比較不容易因濕度和溫度變化而走形，也因多層

板材的緣故而比較耐久。跟強化地板一樣也是複合地板，但與前者經木紙漿壓製生成不同的是，它是多層實木與夾板粘貼而成。但因同樣需要大量粘合劑，也存在甲醛等有機揮發物（VOC）超標的問題。

如何避開毒地板？避開毒地板，就是要盡量選擇低或零甲醛、PAEs含量的產品。有一些綠色認證標誌可供參考，如經森林管理委員會（FSC）認證的地板會帶有「FSC Wood」標誌，地毯工業協會（CRI）認證的地毯類和膠水產品帶有「Green Label」或「Green Label Plus」標誌，後者是在前者基礎上對產品影響室內空氣質量的標準作進一步約束。環保認證「FloorScore」也是一個可以參考的標準，據說經其認證的乙烯

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居安地板不會引起有害人體的室內空氣污染。也可選擇替代產品，如天然材質的油布地板（linoleum flooring）、橡膠地板、軟木地板（cork flooring）、竹地板、瓷磚等。比如油布地板是混合亞麻籽油、軟木屑、木粉、樹脂、石灰石粉和顏料，壓制在黃麻背襯上而成。油布、軟木和竹地板也有一個綠色認證標誌是「Greenguard 」。此外，在裝設地板時需要用到的地板膠、地

鋪

種哪

？板地

如果你打算給房屋各處重新舖一遍地板，現在還有時間淘便宜。不過，別忙，你需要做一點功課，從成本和優缺點角度，來考慮每個房間各自選用什麼材質的地板更合適。硬木地板：硬木地板較美觀，也有轉售價值。較容易清潔和保養，通常吸一下塵就可以了。不過在步流量比較大的區域，需要不定期地重新上漆；積水也容易造成損壞。硬木地板跟瓷磚都是走上去動靜比較大。通常價格較高，連材料費加鋪設人工費，據家裝網homewyse估計， 64

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板面漆等相關產品，也有綠色衛士環保協會（Greenguard Environmental Institute）推出的這個「Greenguard」認證標誌，以及綠印組織（Green Seal）推出的「Green Seal」標誌，科學認證體系（Scientific Certification Systems）推出的「SCS」標誌可供參考。帶有這幾個機構認證標誌的產品經過獨立實驗室檢測，確認為有機揮發物含量低，達到較高的環境安全標準。（陸怡雯編譯）

看房間 120平方呎要花1004元至1352元。適合用於步流量不如前廳那麼大的起居室（living room）。瓷磚地板：釉面瓷磚很耐用，也不易刮花，還防水。瓷磚的尺寸和材料多樣，有大理石、瓷、洞石（travertine）、板石（slate）、花崗岩。但不同類型的瓷磚價格差別很大。據homewyse估計，120平方呎連材料加人工平均花費在1245元至1770元。此外，加裝瓷磚地暖系統挺花錢，瓷磚壞了也不容易修復。適合鋪設在廚房、衛浴間。也可以鋪設在食品和飲料容易潑灑的餐飲

居家園藝

哪個房間鋪哪種地板，有講究。

區。強化地板：花紋和顏色多樣，不容易刮壞，有寵物的家庭選它不錯。有的看上去也可以像實木或瓷磚質地。它跟硬木一樣好清潔，價錢也便宜。據homewyse估計，120平方呎連材料加人工平均花費是700至951元。缺點是積水容易致損。強化地板外號超耐磨地板，而一旦壞了，卻不像硬木地板可以重新上漆修復。適合用在人來人往的前廳（foyer），或其他步流量較高的區域。不推薦用在廚房、洗衣房、衛浴間等容易起潮積水的房間。乙烯地板：它跟地毯一樣走上去聲音較輕，腳感也不錯。相對上面幾種，材料和人工

（Getty Images）

費超廉，homewyse估計500平方呎平均是1289至1667元。缺點是看起來仍不像「真東西」，換句話說觀感跟實木和瓷磚差較多。而且容易起坑、扯裂。也不是太容易清潔。適合鋪在洗衣房，因為它可以緩衝洗衣機運作時候的噪音。鋪在廚衛空間也可以增加溫暖感覺。軟木地板：軟木是優良絕緣體，所以軟木地板腳感溫暖、柔軟、消音好、抗菌、不易發霉。材料人工費也不貴，homewyse估計 250平方呎平均花費1184至1550元。缺點是在陽光直射下會褪色、用久變黃、易被家具腳弄出凹痕、遇積水易膨脹。因其暖腳、環保，很適合鋪在臥室裡。（陸怡雯編譯） 65

居安

1元店

消費者測試團體Healthy Stuff，對一元商店的產品（上圖，Getty Images）進行化驗，結果發現多達81%含有至少一種危險化學物。以下這些產品，可能多花點錢在別處買較安心： 1.電子品配件：一元店的延長線、 USB充電線和手機充電線，含有大量的氯，顯示這些產品使用名為聚氯乙烯（PVC）的塑膠製成，PVC含有致癌化學物氯乙烯，曾傷害工廠工人和污染工廠附近的社區。 2.塑膠廚房用具：漏勺和抹刀含有大量的溴（bromine），這是溴化阻燃劑的成分。雖然溴化阻燃劑可使產品不易起火，但與癌症、出生畸形和大腦發育問題有關，在美國被禁用。供應商可能把較便宜的回收舊塑料，取代全新塑料，以致出現溴化阻燃劑。 3.法蘭絨桌罩：化驗發現，法蘭絨桌 66

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種產品最毒

揭祕辛

罩含有大量的鉛，這種金屬可傷害胎兒和兒童，降低智商，導致行為問題。乙烯基（vinyl）桌布不是好的取代品，因為是以致癌物氯乙烯製成。 4.金屬聖誕花環：這種產品含有大量的溴，顯示有些是以含有溴化阻燃劑的回收塑料製成，這種物質滲進住家灰塵，可能導致甲狀腺問題、記憶力衰退和其他健康問題。通常，透明和半透明塑膠不含危險的回收材料，所以應挑選透明花環或紙製花環。 5.乙烯基浴墊：一元商店出售有彈性、不滑動的浴墊，含有大量鄰苯二甲酸酯和氯。 Healthy Stuff的研究主任格哈特，特別擔心鄰苯二甲酸酯，因為用於很多產品。他建議，避免使用標籤含有「乙烯基」這個詞的產品。 (編譯宋凌蘭)

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居家園藝

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小蘇打（上圖）等天然產品，不會沾染毒素。（Getty Images）

檸檬（上圖）等天然產品，不會沾染毒素。（Getty Images）

醋（上圖）清潔效力好，不會沾染毒素。（Getty Images）

6用品專家建議扔掉身為風溼病學家的艾莉．柯恩（Aly Cohen）醫生表示，雖然不可能完全避免接觸存在於環境中的所有化學物，但是有方法減少住家的毒素。以下是你應避免購買，或是應扔掉的家用品： 1.塑膠食物容器：你是否注意到，透明的塑膠容器，在洗碗機洗幾次就變得混濁？那是因為長期下來塑膠會分解，釋出危險化學物進入食物。很多塑膠容器含有包括鄰苯二甲酸酯的化學物，可干擾內分泌系統。宜改用玻璃容器。 2.不沾鍋：很多不沾鍋含有微量的全氟辛酸（PFOA），對實驗室動物可致癌。這種鍋的不沾塗料會剝落，掉進食物裡。改用鑄鐵或不鏽鋼鍋，以及天然不沾鍋的食用油。 3.空氣清新劑：柯恩醫生說，她家絕不用空氣清新劑。任何你吸入體內的東西，最後都會跑進血液裡。很多清新劑含有鄰苯二甲酸酯，可

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能造成生殖問題；改用以精油製作的蠟燭和鮮花給家裡添香味，也可用小蘇打和白醋來去除異味。 4.香水：香水可能含有多達300種化學物，但是香水公司怕對手知道所用成分而不公開。避免用古龍水和香水，或是改用以天然油添加香味的產品。 5.清潔產品：閱讀清潔品的標籤，是否含有鄰苯二甲酸酯和表面活性劑。像小蘇打、醋、檸檬等天然產品，清潔效力也不錯，卻不會讓你家沾染毒素。 6.防汗劑：很多防汗劑使用以鋁為主要成分的合成物和其他化學物，會從汗腺吸入體內。雖然有關防汗劑的研究還在進行，柯恩建議，除了藥物以外，避免讓身體吸收任何化學物。在市面上可找到不含鋁、對羥基苯甲酸酯（parabens）、以及英文名含PEG成分的防汗劑。 (編譯宋凌蘭)

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居家園藝

居安

不夜城太亮難入眠大城市人們常睡眠不足，研究發現城市燈光是主要原因。 (Getty Images)

如果想晚上睡個好覺，千萬別住在大城市。一項新研究發現，大城市裡夜間燈光太亮，可能是導致人們睡眠不足的主要原因之一。睡眠不足則與肥胖、代謝紊亂以及整體身體狀況不佳有直接關係。史丹福大學(Stanford University)神經學家奧哈延(Maurice Ohayon)和他的團隊，用八年時間採訪了來自全美大小城市的1萬5863人，詢問他們的睡眠情況，然後從國防部的氣象衛星計畫中獲取全國各地的夜間燈光亮度指數，最後將兩數據進行對比和分析。研究結果顯示，住在夜裡漆黑，能聽到蟲鳴和看到星星的安靜鄉下和郊區的人，比那些住在夜晚燈火通明的大城市裡的人，睡眠時間少於六小時的可能性要低6%。 70

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住在大城市裡的人比住在郊外的人，更容易抱怨白天昏昏沉沉和夜裡睡眠不足，同時大城市裡的人更容易在夜裡突然醒來。這項調查顯示，住在夜裡燈光較強地區的人，睡眠時間為402分鐘，住在夜裡燈光較弱地區的人，睡眠時間為 412分鐘。同時，住在有50萬人或以上大城市的人，比那些住在小城市、鄉下和郊區的人，在夜間接受到的燈光強度要高三倍到六倍。奧哈延表示，對於全天候運作的大城市來說，夜間照明是必須的，但是如果更多研究證明夜間燈光確實會影響人們的睡眠，那麼人們在睡眠時至少要拉上百葉窗和使用眼罩遮光。 (編譯鄧媛)

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 WJ 2016 /

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居安

健康養娃嚴防室內污染近年來醫學界發現，環境危害對嬰幼兒的影響甚於成人，因為按體重比例來說，他們要呼吸更多空氣，喝更多水，吃更多食物；小孩子也更容易因在地上爬動和玩耍，或因喜歡把任何東西往嘴裡送，而接觸到地面和環境中的諸多污染物。

膠合板圍欄床、鉛漆圍欄床存在健康隱患，宜盡量選實木產品。

住宅內常見的毒害污染物包括鉛漆、從鞋底帶進家中的殺蟲劑殘餘、黴菌，寵物毛屑、過敏原等。此外還有建築和家居材料釋放的甲醛等有機揮發物 (VOCs)，床墊或沙發內芯所含阻燃劑釋放的多溴二苯醚(PBDEs)—屬半揮發性有機物(SVOCs)的一種。乙烯基牆紙和窗簾 72

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(Getty Images)

窗飾、泡沫地毯背襯、PU泡棉做的家具軟墊及經殺蟲劑處理過的羊毛地毯，這些室內常見的物品在停止釋放VOCs後，仍會繼續釋放SVOCs。通風排污：因此室內要保持通風良好，以防空氣攜帶的污染物滯留，並帶走有利黴菌生長的多餘潮氣。

居家園藝除了窗戶通風，在天花板裝一個噪音和風量小的電扇也不錯。暖通空調 (HVAC) 若未經改進確保管道密封及乾淨，開著的同時最好也把窗開一道縫，以引進新鮮空氣，同時讓屋裡不致過冷過熱。除了室內通風，尿布和床單一旦尿

從鞋底帶進家中的殺蟲劑殘餘，有害嬰幼兒健康。 (Pexels)

為了防黴，尿布和床單一旦尿濕，要盡快清洗並曬乾。(Getty Images)

濕，要盡快拿走，清洗並曬乾，這是防黴的根本之道。慎用加濕器，以防地毯和家具織物起潮生黴，要注意加濕器本身也容易滋生致病菌。正確遮光降噪：太亮和太吵鬧的環境，影響嬰幼兒感官發育。美國兒科學會(AAP)建議，不足六個月的嬰兒暴露於直射陽光下有礙眼部發育，所以，非直射性陽光是育兒室內最佳照明。推薦使用百葉簾和氣窗，因它們遮光降噪效果更好，清潔時不用拆卸。未經處理或塗上水性塗料的鋁或木質葉片，比乙烯基葉片的百葉簾要好，因後者會釋放 SVOCs。不推薦織物窗簾，因其釋放VOCs，PBDEs，也會吸附污染物和灰塵，清洗不便又遮光較差。盡量不鋪地毯：孩子爬動的地毯可能吸附塵蟎、鉛塵、殺蟲劑、病原體、過敏原，合成材料製成品更會釋放各種揮發性與半揮發性有機物，因此兒童房最好不裝地毯。但假如已裝，經常性徹底清潔，比掀

居安掉它好，因為後者恰恰會揚起令你避之不及的污染顆粒。同理，大部分情況下，清潔已裝設的硬面地板，比取代它要好。選用健康寢具：許多新出廠的嬰兒圍欄床使用膠合板等會釋放甲醛等 VOCs的木材，而二手的老式圍欄床 (若在1978年前生產)可能上了鉛漆。推薦使用由人工可再生林出產的實木製圍欄床，比如森林管理委員會(Forest Stewardship Council)認證產品。木圍床應用水性塗料、或天然油做最後工序處理。未經包膜的膠合板圍床應作包膜處理。油漆過的老圍欄床盡量別用。因床墊通常用PBDEs等化學物做防燃

處理，建議使用羊毛作為阻燃層的床墊。有機羊毛/棉、或全天然乳膠床墊儘管貴，但很健康。綠色清潔除塵：保持地面清潔，應把鞋留在門外。注意電扇扇葉、窗、百葉簾、窗簾等這些容易表面積灰的物品要經常清潔，可按需要頻次使用無毒表面清潔劑(nontoxic surface cleaners)。也要選用無毒地毯清潔產品，硬面地板則用HEPA濾網吸塵器一周吸兩次。別噴除臭劑來遮蓋尿布氣味，這類產品帶來香水和化學滅菌劑產生的揮發物。可考慮用HEPA濾網的空氣淨化器來去除過敏原、灰塵、顆粒物和揮發物等。 (陸怡雯編譯)

兒童房設計根據不同年齡段嬰幼兒的特點，該怎麼設計兒童房，才能保證孩子安全健康地成長呢？嬰兒房：除了嬰兒床、換尿布台 (changing table)，在嬰兒房裡最好還有一個供媽媽餵奶抱娃，母嬰依偎的搖椅 (rocking/gliding chair)—嬰兒的身心發育事實上仰賴於大量的摟抱，而新媽媽帶娃很辛苦，也需要足夠的休息。說到嬰兒床，搖籃固然很迷人，但用不過幾個月。一個很實用的替代品是圍欄床 (crib)，但一定要製造精良且排除護欄夾頸等危險，也不要在床上放太多充填玩具或枕頭。為避免窒息事故，在玩耍時間以外，床上的軟東西應只有防撞護墊(bumper pads)和薄薄的毯子。 74

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安全第一幼童房：從嬰兒能爬動起，安全問題就變得更具挑戰，何況蹣跚學步的幼童。這階段他們雖比嬰兒更能辨識顏色，但牆飾也還是盡量簡單，因為他們還沒法看懂牆上畫的一幅故事書裡的場景。另外，家具的尖角，懸垂的桌布，無遮蔽的插座，桌、架上

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居家園藝

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學齡前兒童的臥房，不要使用過小的裝飾部件，以防誤吞。

容易摔碎或沉重的物品，都是安全隱患，盡量去除。學齡前兒童房：兩歲左右，小孩變得更能感知顏色和細節，這時候你可以跟你的小不點一起根據故事書和卡通人物來裝飾房間了。但安全起見，不要用過小的裝飾部件，因為夠得著的都會被小傢夥放進嘴裡去嚐。最晚這個時期，圍欄床要換掉。主題多樣的兒童床固然好，但質量和安全性常存疑；如果你怕孩子睡在足高的單人床上摔下來，不妨把單人床的床盒(box spring)和床墊直接鋪在地上。再加上被單、枕套，以及鮮豔、可洗的厚被子，就全了。 76

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(Getty Images)

小學生的臥房：六到八歲的孩子會拿主意怎麼裝飾臥房了，但這年紀的孩子仍然不太分得清現實和幻想的界限，家長要幫他們學會妥協。想要睡在樹屋裡？在雙層床上畫出樹葉效果，便能讓其幻想得到現實的滿足。愛當季電影的英雄人物？貼上很容易剝去的壁紙，配以同主題抱枕就好了。六歲大的孩子已能安全使用雙層床 (bunk bed)或高架床(loft bed)了，但一定要確保上方的床鋪有圍欄，且床墊低於圍欄。對於空間緊湊的家庭，這類床也比較實用。 (陸怡雯編譯)

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住宅加固防震州府補助南加州處於活躍地震帶，但屋主購買地震險意願低；保險業者表示，投保人數比率低於總房屋保險人數13%。華興保險業者張國興表示，近年來各保險公司一直都推廣地震險，然而效果不明顯，即便日前台灣地震後建議民眾投保地震險，但在約3、4萬人基數的房屋保險者中，地震險保單僅增加三張。張國興指出，地震險自付額一般是 10%或15%兩種，投保時會根據房子地區、重建價值等因素算出最高保額，理賠過程中保險公司會根據房屋損傷程度賠償。如今地震險保費大約和房屋保險費等同，但賠償金額能達到數百萬元。資深保險業者林大偉表示，個人親身經歷了1994年洛杉磯北嶺大地震，那

時許多民宅因地震發生龜裂和坍塌，民眾都能得到數萬甚至數十萬元的賠償，導致一些保險公司瀕臨破產。如今，由近20個保險公司組成的CEA（California Earthquake Authority）地震保險組織，有能力承擔100億元的理賠。屋主可上網查詢州府「防震支架螺栓計畫」（Earthquake Brace+Bolt Program，簡稱EBB）補助，為住宅加固防震，以免在強震中倒塌，最高補助額 3000元。有意申請補助可在網上登記，網址： EarthquakeBraceBolt.com。業主可同時於網上找到合格建築商的資料。每幢房子的加固防震工程費用約由2000元至1萬元不等。 (記者高梓原)

保費高漏洞多投保也難心安南加強震似避無可避，但屋主投保地震險依舊熱情不高，許多業主表示房屋保險常有漏洞已經讓人信心不足，地震險又保費高昂，讓人難以安心投保。家住亞凱迪亞市的陳先生表示，2011 年經歷大風災後對於美國房屋保險已經失去信心；當年一場大風將門前大樹刮倒，砸中自家車庫和二樓，保險評估維修費用大概要3萬元左右，然而理賠時間卻拖延了將近半年，最終自付額也達到1萬元。而且保險公司百般推脫，不允許找技術更好、口碑更好的裝修隊，只能由保 78

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險公司安排。他說，如此賠償的狀況讓投保人勞神傷財，如今單一地震險保費月月拿這麼多錢還不知道到時候真有問題能賠成什麼樣，索幸乾脆不保險。家住羅蘭岡的葉女士多次諮詢地震險投保，但最終還是未做決定。她指出，地震險的保險費昂貴，而且重建費中的20%自付額都要自掏腰包，所以一直沒保。她說，每次看新聞說地震要來，但回回也沒有徵兆，所以強震也許也是杞人憂天。 (記者高梓原)

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居住環境雜亂、東西一大堆，保持屋子有條不紊還很困難。該怎麼做才能讓居住環境有條不紊呢？首先，將自己不需要、不用以及不再喜歡的東西丟掉或捐出去。其次，為留下來的物品找到貯存空間。專家建議根據何時、何地需要某項物品來擺置物品分門別類擺放。第三點，上街購物貯物工具時，要以功能為首要考量。多數專家都認為貯物裝置是值得投資的東西，但該怎麼購買，需要用心思考；或許覺得將所有化妝用品放入一個精緻盒內、擺到浴室流理台下，可節省空間，但這些物品需要經常用，到頭來可能拿出來後便順手放到抽屜裡或梳妝台上，倒不如在上層抽屜分類擺放來得務實。最後，靠著克制力少買東西，才能永遠維持環境井井有條。不論花多少力氣把屋子打理得有條不紊，只要開始堆積物品，環境便開始亂了；所以少買東西重要，當要花錢添購任何物品前，謹記「只保有要用的、喜愛的及需要的東西」，靠著理智來自我管理。（周方澄）

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居家園藝

裝潢設計

居

1房2廳

換裝實作春來了，居家也要繽紛一下！不必花大把銀子、費工換家具，只需有點巧思，就能為家換裝。幾款秘訣，請專家來點破。記者羅建怡／專題報導圖╱ IKEA、Afternoon tea、寬庭提供

春天的客廳，只要適當的顏色點綴，就可以繽紛無限。

客廳玩色彩 IKEA表示，為居家布置時，可先選定家中的主要色調（如藍色、米色、棕色等和諧色），以主色調為基準，再挑選出適 82

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合季節氛圍的小裝飾物和色彩變換搭配，不僅簡單有趣味，還可讓整體氣氛煥然一新。新年後的春天，是屬於明亮又活潑的季節，可以盡情大膽的玩色彩。

居家園藝小小抱枕，也能發揮換季大功用。

布織品，是最容易改變季節氛圍的小物。

●換季祕訣 1.布織品改變空間氛圍抱枕套、沙發套和地毯，都是容易更換且能立即改變空間氛圍的方式，將清爽的色調搭上較深的顏色，例如芥末黃搭配祖母綠，淡粉色可以柔化其他艷麗的色彩，也有緩和的作用。用不同色彩的單品做多層次的堆疊，也能創造鮮明活潑的新氛圍。 2.相框、植栽好上手的小單品若不想大費周章，又能展現春意，

透過植栽、相框等家飾，就能簡單妝點、改變氛圍。秘訣是：透過深淺色物件來搭配，例如角落地燈和暗色原木桌、搭配粉紅抱枕、流蘇窗簾和蝴蝶海報，增添一些稜角，也混搭出中性的和諧感。此外，IKEA也建議，在考慮壁櫃、電視櫃的收納功能時，可以開放式收納的方式，將居家收納成為展示個人收藏的角落，不僅能創造開闊的感覺，也可成為居家布置的一部分。 83

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居家園藝

這樣的居家布置，大膽揭示「春來了」。

3.DIY小創意讓家更具個人風格近年時興的DIY，也能用在居家，發揮小巧思，就可讓家充滿個人色彩。創意一：獨具風格的浸染布簾改變窗簾的色彩，是最快展現新氛圍的方式。除了購買新窗簾，也可以試著自己做。首先，把白色布簾泡進水裡，讓水線高過你想要染色的範圍；接著，在同一個容器中混入冷水染料，讓布簾浸入染劑。注意浸泡範圍得低於先前泡水的高

度15公分。最後，將染好的布料吊掛起來，待乾燥後再縫上流蘇裝飾車邊即完成。創意二：油漆和織物揮灑創意，一般家中都會有很多原木色系的家具，只要透過油漆和織布裝飾，就能讓家煥然一新。例如，將儲物櫃的側板漆上春意盎然的綠色，並將自然風格的織品包覆櫥櫃背板；做法是拆下櫃子的背板，用織品覆蓋它；再將剩餘的隔板塗上相同的顏色，等待乾燥後，再組裝回去。 85

裝潢設計

臥室討喜氣臥室是居家最私密的放鬆空間，趁著春換季，不妨換上明亮喜氣的寢飾，色彩可以選擇象徵福氣的「紅」色系或者很有想像空間的「海洋」與「藍天」色彩，甚至春花朵朵，不但應景，也可藉此為新的一年討個好兆頭。法國品牌MONTAGUT夢特嬌主打「盤錦紅海」床組系列，靈感來自中國北方的盤錦市，舉世罕見的「紅海灘」，偶爾還能看見丹頂鶴的美麗身影。春夏寢飾系列，運用水與空氣結合的粉藍色系，或是海洋與風的深藍；另外，植物的元素也呈現粉嫩、歡欣的色系，讓春夏的臥室充滿出走大自然的旅

行氛圍。要為臥房畫龍點睛，還有幾款創意新品。例如百年歷史的義大利花器品牌 Collevilca的Bird比翼雙飛，委請義大利水晶設計大師Marcolin設計，其早年在威尼斯水晶島曾與畢卡索、柯比意、萊特等藝術大師及建築師合作的手工雕刻藝術品，停在紅色心型水晶上的一對比翼鳥，在光線折射下閃耀出迷人的光采。既是水晶擺飾，也可以當花器，為臥房捎來幾許春意。韓籍藝術家B.J Kim「Love愛在心中」粉紅雕塑，也很適合春天。不銹鋼材質的「LOVE」字母，經過 3D立體拼貼及高溫200度的數層烤漆，讓愛更豐美。

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餐桌可以這樣布置，年味、春意皆備。

餐桌轉轉運新春新餐桌，不只開胃也開運 Afternoon tea建議，利用桌面上可見的各種配件來做變化，只要幾個小動作，例如更換桌巾、添購燭台、擺放當季花卉，就能立即感受到「改變」，氣氛也能立刻轉換。 ●換季祕訣 1.新春餐桌布置第一步，要營造視覺焦點。餐桌桌面占了整體視覺的最大面積，餐桌的材質、顏色，都會影響整體風格，此時可利用桌布，或是防汙墊等來替餐桌畫上底妝，若是桌巾顏色較深，就可利用顏色較淺的防汙墊來做搭配，掌握「一深一淺」的搭配法則，就能造餐桌的多層次感。

2.桌巾使用前，建議要先熨燙平整，小細節的講究可以讓布置更到位。 3. 想要點亮餐桌桌面，可巧妙運用餐巾來柔和餐桌的線條。餐巾除了可以摺出不同的樣式、也能夾入花材，製造餐桌上的樂趣。 4. 想要讓春意再加分，可運用周邊小道具，如筷子、筷架、調味罐等，創造些許春意；如果想讓餐桌更豐富，也可在桌邊擺放小花瓶，桌花顏色可選擇跟餐具、桌巾顏色相呼應的色彩。訣竅：餐桌面積大可使用較高的花器，面積小則不宜過高、花材也不要過於豐富。此外，將單朵花放在小玻璃容器，穿插點綴於食物間，也可讓餐桌立刻增添新意。 87

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居家園藝

三代同堂

居家設計招文：記者游智文

圖：台灣永慶居家服務中心提供

1.獨立孝親房 2.開放式廚房 3.輔具防跌 4.圓角家具為了節省育嬰費，許多華人選擇和父母同住，以便有人幫忙照顧小孩。專家說，三代同堂有老有少，在居家設計上注意四個技巧，可以住得更和樂舒適及安全。第一是在空間配置上，孝親房最好透過書房或是走道，和主臥及小孩房隔

開，主要是不同世代多少會有不同生活習慣，稍微隔開，可有共同活動空間外，又擁有各自獨立空間，避免作息互相干擾；另外小孩房建議放在主臥室隔壁，若是學齡前小朋友，建議另設內門互通，以方便照顧。第二，廚房方面，最好選擇開放式廚 89

裝潢設計溼滑的石英磚，就直接換掉，改鋪止滑磚或木地板。除了輔具外，走道及浴室也建議改成感應式燈具，讓老人家晚上起來上廁所時更安全。第四，三代同堂，除了保護長者外，小孩也要顧到；家中如有幼兒，家具採購應多用圓角，如有銳角也應包上防撞墊，以免小朋友碰撞受傷，飲用水及洗澡水熱水要有鎖定裝置，以免燙傷。何政熹表示，小朋友在家中除跌倒外，最常「夾傷」，因此居家防夾措施也不可少，抽屜或門片最好安裝緩衝設備，若無緩衝設備也應裝上防開啟鎖片。另外不會使用到的插座，應都插上防異物插入的擋片，或直接換安裝防觸電型插座，即異物插入或遇水會自動斷電，以防小朋友觸電。

房。台灣永慶居家服務中心經理何政熹表示，傳統廚房多狹小、封閉，而且悶熱，負責作飯的人往往會覺得辛苦，甚至委屈，進而容易與家人產生嫌隙。如果採開放式廚房，廚房就在客廳旁，全家人可一起作菜互動，既可增進親子、婆媳情感，也可提升家中和樂氣氛。何政熹表示，三代同堂的開放式廚房，因需要較多的快炒及熱食，在排煙排氣要特別注意，他建議找專業針對居家空間大小、方位和風向等做客製化規畫設計，一次到位，以免煮個飯，家裡都是油煙味。第三，由於有長輩同住，家中應加裝適度輔具，如止滑墊、浴室防跌倒的扶手，衛浴用坐椅等。如果重新裝修，建議地板如果是容易

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居家園藝

裝潢設計

置布客廳

構造坐區：

小客廳不妨選擇多功能、可移動、嵌套式家具。 (Pexels)

步走不失手

圍繞壁爐、窗戶、電視或室內其他焦點，排一圈沙發及椅子，形成坐區；沙發最好面對上述焦點；沙發兩端可放邊桌(end table)，在坐區中央放一個茶几—總之要令每個在座者都有夠得著的桌几。如果空間小，椅子平時可以收起來。若要在坐區營造親密交談的氛圍，面對面的座椅間距最好不要超過八呎。在坐區鋪一塊區域地毯(area rug)，可形成一個相對獨立、安靜交流的島狀場所。

引導通行：  要令每個在座者都有夠得著、可取用茶點的桌几。 (Jay Mantri)

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招待親友，遵循以下六個指引，一定可以把客廳布置得像像樣樣，溫馨而吸引人。

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如果客廳很大，家具貼牆擺會顯得呆板而浪費空間；如果四牆不是窗就是進出口，家具也沒法貼牆。在這類情況下，以坐區為例，座椅聚在室中心，周邊留一點空間，不僅方便座談，且在周圍構造通行區，也讓空間顯得靈動。組合沙發如果面牆擺設，易於產生一個幽閉空間。把它拖離牆，背後放一盞落地燈，或靠牆桌 (console table)，讓空氣和光線在沙發周圍流動，有助放大空間感。鋼琴如沿外牆放，最好離牆12吋，以防受到室外濕度和氣溫的影響；但若房齡高過80

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在人走動的地方，家具間距至少要留30吋。考慮到經常有好動的小孩，可把走道再留寬一點，如1 至1.2米。但在坐區，為方便取用茶點，茶几和沙發的間距宜在14吋至18吋。如果空間較小，用圓形茶几可方便人繞過，嵌套邊桌則可在平時疊起來，節省空間。如果客廳有不止一個出入口，宜在兩個出入口之間劃一條虛擬直線，家具擺放一邊要避開這條虛擬線，一邊又需構造在這條線上供人行走的感覺。

裝潢設計

在坐區鋪一塊區域地毯，可形成一個相對獨立供安靜交流的空間。

年而絕緣不好，最好不要沿外牆放。

收納&展示：可在壁爐上安排家庭照片或獎狀，過節時，增添花環等節日裝飾。坐區以外，可放些收納櫥或展示櫃/書櫃，前者在空間不足情況下，用收納軟凳(storage ottoman)代替；後者宜便於客人站立欣賞。

大家具+小家具：如果你家客廳不是特別大、特別小或形狀不規則，都可遵循大家具配合一些小家具的做法。大家具如沙發、躺椅、書架、鋼琴等用來填充大部分空間，茶几、邊桌、軟凳等小家具提供擺放或收納的地方，但注意不要有礙通行或顯得雜亂。 94

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(Pixabay)

小客廳、暗客廳怎麼辦？小客廳不妨選擇多功能家具，嵌套家具，可加長縮短的組合沙發，可移動的輕便椅凳。另外，玻璃面的桌、櫃，細長型、挑高腳的家具，能讓客廳顯得更寬敞。塗輕快溫和的色彩、選淺色或較透明的窗簾，有助改善客廳昏暗，且放大空間；添加一兩面鏡子也有相似效果。若自然光線不好，借助燈光，白色燈光比黃色燈光相對好一些。值得一提的是，在設計客廳布局時先做草圖為好：按比例畫一個模型客廳，及製作家具平面紙模並一一填入，根據模型效果來調整家具類型、大小和顏色。 (陸怡雯編譯)

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鋼琴+壁爐？

主壁爐和室內題牆，焦有兩個麼點，怎 y ett 辦？(G ) Images

雙焦空間

好生動當你走入一個房間，首先注意到的元素，就是這個房間的焦點(focal point)，它可以是壁爐、窗景，也可以是一台電視機或一件骨董家具。房間若無焦點，猶如寫文章無中心，所以造也要造一個出來，比如把一面空白的牆做成主題牆(accent wall)，給天花板做一個設色大膽、燈具特別的吊頂。而假如有不止一個焦點呢？客廳裡已有壁爐這一焦點，若還有一架鋼琴，來客的目光自然而然也會被吸引過去。這時候，分清兩個焦點的主次，就變得很重要。不然房間會顯得雜亂無序，讓人不知眼睛往哪兒看好。如何選擇主焦點？首先要看，哪個焦點更有趣。通常人們很容易被優美的戶外風光吸引，因此如果你有壁爐和窗景兩個焦點，而窗景突出，那它就是主焦點了。如果有壁爐和鋼琴兩個焦點，但壁爐是仿真壁爐，那鋼琴可以作為主焦點。其次看，室內主要活動是什麼。如果

房子在寒冷地區，很多時間花在壁爐前取暖，那麼主焦點當然是它。另以家庭房的壁爐和電視為例，如果家人主要活動是圍爐夜話，而不是看電視，那壁爐就該是主焦點；而如果家人更喜歡一起享受家庭影院或家庭娛樂系統，那後者就是主焦點了。決定了主焦點，便要強化裝飾如壁爐是主焦點，可在壁爐架上方裝一面有造型感的鏡子，一件或一組藝術畫作等；如窗景是主焦點，盡量用中性色窗簾，以發揮自然光效，並強化窗外風光；如一口超大衣櫃是主焦點，可漆成明亮大膽的顏色；如鋼琴是主焦點，可在邊上放一盞落地燈，在鋼琴倚靠的牆上掛一幅或一組激發演奏者靈感的畫作，或給牆面塗大膽的顏色，讓它成為室內主題牆。反之，次焦點應相對簡化裝飾，如壁爐是次焦點，壁爐架上就不要做太多裝飾了。決定主焦點後，家具也要更多圍繞它來安排。 (陸怡雯編譯) 95

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居家園藝

沒錢大修?

花小錢，仍然可將廚房變亮麗，如增添中島等。（鄧毓瑛攝）

妝點廚房 250元搞定煮過無數頓飯後，你的廚房可能看來有點老態龍鐘。你大概沒有美國屋主裝修廚房平均花費的 1萬9000元，來給它改頭換面。但是「消費者報導」提出五個打點廚房的方法，花費不超過250元，周末就可著手進行： ●花200元添加色彩：在一些明顯的地方使用大膽的色彩，能吸走視線，讓人不注意較難看的地方。選擇顏色鮮艷的高腳椅、小電器和配件，也不要忘了常被忽略的廚房窗戶，這是可藉窗簾增添色彩和圖案的好位置。 ●花100元安裝有聚焦作用的燈具：選一個位置明顯的配備，例如廚房中島上的照明，挑個顏色大膽、設計引人、或有發亮水晶的燈具。網上有很多售價合理的燈具，即使要請電工重裝電線，錢也不

會太多。 ●花250元增設中島：客製中島結合高雅風格和儲存空間，但價格昂貴。選購一個未上亮光漆或自行組合的中島，最後完工自己動手可省錢。網上有各種不同的櫥門、抽屜和流理台面搭配，從150元起跳。 ●花100元更換硬件：安裝新硬件可能是給廚櫃升級的最簡單方法。為避免要遮蓋螺絲留下的疤痕，拆下原來的硬件後，一定要量好洞和洞之間的距離，然後選購大小適合的新硬件。 ●花100元油漆受注意的區域：若你希望花點力氣就可改變整個廚房，把出乎預期的顏色集中在單單一個地方，例如水槽四周，或是中島，就可造成令人意外的視覺效果。 (編譯宋凌蘭)

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居家園藝

多裝個壁爐

增值也加稅洛縣增加壁爐可能提高地產稅。

屋主展開裝修工程時，通常不會想到未來的地產稅。但是最好先考慮到這一點，因為裝修可大幅提高一棟房子的價值，進而增加市府對房子的估值，而估值用來決定地產稅。會導致重新估值的裝修，每個地方不同。例如在洛杉磯，加一個浴室會導致房子重新估值，但在芝加哥，若浴室為房子現有生活空間的一部分，可能不用重新估值。給房子增建廂房，極有可能提高地產稅。但是整理出已有空間，例如閣樓、車庫或地下室，也有可能加稅。芝加哥所在的庫克郡估值官辦公室官員席爾表示，只要增加生活空間的面積，就可能提高房子的價值，進而提高估值。例如給閣樓建牆、舖地板、安裝通風和空調系統，變成有兩個臥室和一個浴室，或是把車庫變成家庭室。完成裝修地下室也可能增稅，但稅率不像一、二

(Getty Images)

樓那麼高。加一個浴室是常見的裝修，也會使房子重新估值，因為額外的浴室可讓更多人住在房子裡，所以提高其價值。但是其他有規模的裝修也會使房子重新估值，例如在洛杉磯縣，增加一個臥室或壁爐可能提高地產稅。不過，廚房裝修屬於灰色地帶。洛縣官員說，若是更換流理台面但未加長，可能不會引發重新估值。不過若加裝廚櫃或移動一面牆，就會導致重新估值，即使面積還是相同。在某些情況下，在庭院放個置放用具的小屋，也會導致重新估值。挖個地下游泳池，或加蓋一個很大的平台，會讓你多付地產稅，因為這些裝修使房子增值。較令人不解的是若整修物業，但與房子沒有直接關係，也可能導致加稅。例如把土地斜坡削緩以改善排水，可能使估值提高。 (編譯宋凌蘭) 99

裝潢設計

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買老家具8經驗

多看看其他製造商的產品，往往會發現一樣

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用老家具裝點現代居家環境，不僅獨特，還有防火、環保方面的好處，何樂不為？不過，買老家具跟去車庫展售、舊貨商店買二手家具不能簡單等同。稱得上「老家具」者，須有年代要求：有30至40年歷史或可謂經典家具（vintage furniture），百年以上的才算骨董家具（antique furniture）。AboutHome等家居 100

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擦亮眼睛。

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網站總結出幾條買老家具的經驗： 1.找到好的商家，多走幾次：在家附近找找老家具店。如果你住在一個房子相對較新的住宅區，可能最好去老房子集中的區域找。當然，去跳蚤市場、拍賣會、遺產售賣會也可能發現個把好東西。即便當時沒有斬獲，經常去轉轉，跟銷售員或賣家套套近乎，可讓他們了

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裝潢設計蔬果解你的需求後一有消息就通知你，或一降價就告訴你。 2.網路老家具店，也可試試：對於喜歡網購的人，赫芬頓郵報（Huff Post）生活手冊欄目推薦了一些老家具網店，除了手工藝買賣平台Etsy的 Vintage板塊，eBay的Vintage頻道，還包括：1stdibs，One Kings Lane， FleaPop，Furnishly，Ruby Lane，Krrb 等。其中1stdibs是室內設計師經常光顧的一家，Krrb可根據你所在區域搜索，Furnishly有點類似家具售賣的 Craigslist。 3.挑品質良好的老家具：一是要八成新，尤其是不太容易翻新的軟裝家具；二要架子正，比方說，抽屜要容易抽拉，軟裝家具要有堅固的框架；三要材質佳，不要選用劣質材料的家具，每一時代都有每一時代的佳製和劣品，記得擦亮眼睛；四要工藝精，比如抽屜用鳩尾榫（dovetailed）接合，比釘起來更牢靠。 4.別老盯著名牌和熟牌：儘管找到熟悉的品牌感覺很不錯，但也不要把自己限制在這些品牌裡。多看看其他製造商的產品，往往會發現一樣好的家具價格更便宜。 5.利用刮痕、磨損討價還價：挑八成新的家具，不是說一點不能有刮痕磨損，只要能借助市面上的修復產品和服務讓它修復如初，就不是大問題。你可以拿這些瑕疵的修繕成本來討價還價。 6.留心是否有原部件被更換：這也是討得好價錢的一個辦法。一些老家具的五金硬件部分，比如櫥櫃抽屜和門的把手可能不是原件。你先自己掂量一下，精緻的老家具通常有手感較 102

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要搞清楚家具的外表、內面和背部，分別用什麼木料。 (Getty Images)

重的五金配件，其次可問銷售人員。 7.氣味太強不能要：老家具可以給居家裝飾增添層次感，但如果也給家裡增添一層不好聞的氣味，就不能要了。如果你不能親身前往店家看貨，須先問問有沒有這個問題。網商一般也會如實回答。尤其在你要用這件家具來存放衣物或浴巾時要先搞清楚這個問題。 8.看清是不是實木製造：實木（solid wood）的用法現在比較不那麼嚴格了，但理論上說實木家具指使用完整的木頭製成，而非膠合板（plywood）。要搞清楚家具的外表、內面和背部，分別用什麼木料。即便是在抽屜這樣的地方用了一點刨花板（particle board），整件家具也不如全部用實木材料值錢，而且通常意味著是20世紀中葉及以後的產物。（陸怡雯編譯）

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居家園藝

蔬果

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文、圖：老七

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上左圖正在嫁接中的梨樹，上右圖為為塗上防水漆、包上薄塑膠紙的梨樹。

我退休十多年，之前在鄉村開中國飯館，因生意忙，想到退休後有點事做，活動手腳，有空就去買各種果樹苗，刨個坑埋下就不管了。園子裡前後20多年中，光各種梨樹就種了七八個品種，約20多棵（不包括剪枝後再栽下的）。我與內子在東北大興安嶺下鄉十多年，冬季冗長無趣，無水果吃，唯有冰凍的梨子與柿子可放在室外凍著，吃時拿到室內放在盆中，用冷水化了吃，很是難忘，所以對梨獨有情鐘。但並非任何品種的梨，都可凍起來作凍梨，在有一年回中國東北旅行時，向老果農打聽了以後，才茅塞頓開，野山梨可以作凍梨，另外嫁接過的梨，大半也可作為凍梨。美國市場 有五年嫁齡的梨樹，果實累累。

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居家園藝上的梨，品種不多，都是互相嫁接與近親繁殖，但卻絕大多數不可做凍梨。我嘗試過 Moonglow Pear （黃梨的一種），Ayres Pear個頭小，吃上去面面的， Beurre Bosch Pear也屬面梨，Seckel Pear 黃褐色梨，太甜，這幾個結果都不如人意。近年亞洲人來的多了，什麼韓國水晶梨，日本水梨，天津雅梨，碭山梨，上海蜜梨…都來了，經本老漢的經驗，這些泊來的梨種樹，在美國種植後，大都變了味，而且這些泊來品的亞洲梨，直接凍上後，做凍梨也差勁。美國梨嫁接亞洲梨不斷嘗試去年，我用一棵美國大呆梨Bartlett Pear樹做母樹，剪平一支幹，用小刀在中間開個 V形裂縫，用韓國水晶梨的

已結了冰的梨。

支幹做楔子（竅門是，楔子上最好有兩個節子）。約半尺長的楔子，從粗的一頭用菜刀削成V 字，夾上後用繩綁緊，在兩邊的V 形口塗上防水漆（Tree Seal），主要是不讓雨水進入V形口子；再用很薄的塑膠紙包上，捆一細繩，就是雙保險了。五年多前我就是這麼做的，用的是另一個美國品種梨Karl’s favorite Pear與普通亞洲梨 Asian Pear嫁接，發芽率極高。在中秋節前後幾天，嫁接果樹比春季的成活律高出很多。我以美國 7號區域為例，西岸加州也許四季可嫁接，地域不同或有差異。我在一棵Karl’s Favorite Pear梨樹共嫁接了20 個枝節，產量大減，自 凍梨入水待化。

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居家園藝新產品收獲後，內子吃了一個說：「不如韓國水晶梨好吃，也許可做凍梨一試。」放凍箱幾日，拿出來泡上涼水，果然是做凍梨的上品。但用Ambrosia Pear與韓國水晶梨嫁接，不知何故， 2 0個楔子一個也沒發芽，Ambrosia Pear本身幾經變種，很大很脆很甜，屬美國梨的上品，但一凍再化冰後，慘不可食。我還打算引進一個很棒的梨品種，奧林匹克巨型亞洲梨（Olympic Giant Asian Pear），這是一群高手育出來的，最大的好處是可存放六個月不變質。另外，我建議若看上哪家有梨樹很棒，如有可能去討些枝幹回來，自己壯根發須，可省不少錢。很多好品種的梨樹的細長支幹，從有節子處斜著剪下，用有種叫SUPERthrive的藥水可發根須，另有一種叫TakeRoot Rooting Hormone的壯根藥粉也不錯。秋收吊幹春季殺蟲是技術活白露以後是收梨開始，美國的梨子也有夏梨，如Ayres Pear。梨收獲多了可去皮，切成小塊，冰凍起來，以後打果汁用。我們冬天常吃凍梨，太棒了。秋天收完了梨，要立馬剪去中央直楞楞的沖天支幹，用舊的礦泉水瓶子，放入自來水，蓋緊蓋子，用細繩栓住瓶頸，吊在梨的支幹頭上，一棵梨樹看上去活像個大雨傘，用老農的話說：「梨樹要吊支幹，也叫拉弓，如老母雞展翅一般，直楞楞的沖天支幹不會結果的，果實都結在月彎的弓背上的。」美國住家不興用人畜肥，可去Lowe’s 買一種復合肥料棒，有半尺長，呈扁狀，也有小一點的，直接用鐵槌砸入梨的根部，深點無妨，正好讓雨水滲入根

嫁接梨樹所用到的工具。

部，一樹一個足夠用上一年。照老農的話說：「施肥萬萬不可偷懶，你糊弄它一天，梨樹它糊弄你一年。」一般人認為梨不怕凍，不過，在美國北方（8號區域以上），入冬前，給梨樹打了復合肥棒後，最好用樹皮護根物（Mulch）堆積在樹根部並踩緊，不要讓過多的水分留在根部。因冬天結冰久了，照樣會凍死、凍傷梨樹的。常見開春後，有不少梨樹半邊發黑枯死，半邊長新枝，這就叫「半拉瓜」，意為凍死了半棵。梨樹喜歡水分多，有俗話叫：旱瓜澇梨。澇梨意為從開春至收獲，碰上無雨天，大點的梨樹，三天三加侖水是必須的。春天剛成花蕊時，立馬打殺蟲劑，殺蟲要殺在花蕊還未「心花怒放」時，要搶在蜜峰傳粉前，這可是個頂級技術活了。一旦心花怒放時，蜜蜂傳粉來了，你打殺蟲劑倒把蜜峰也一網打盡，哈…夠你白忙活了。 107

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居家園藝

改用新黃曆

黃瓜苦瓜早上桌文、圖：楊強

黃瓜豐收。 掛在樹稍的苦瓜。

因為近些年氣候變暖，中國的一些老黃曆不能完全適應美國加州的氣候，比如民俗說：「清明前後，種瓜點豆。」以往我遵守民俗在清明前把黃瓜籽、苦瓜籽育苗在花盆裡，每天澆水曬太陽，黃瓜苗要等一個多月才能移種在菜地，等開花吃上黃瓜要在6月底、7月初。而且兩個葉的苗，很容易被蟲咬死，要等到第三個皺紋大葉長大再移，這時瓜苗粗壯才能抵抗各種害蟲的襲擊。我種的是北京黃瓜，與華人超市賣的綠皮黃瓜不一樣。北京黃瓜瓜皮是地地道道黃顏色的瓜，淡黃色帶點嫩綠，瓜皮薄，渾身小刺多，瓜味濃厚，吃起來清脆甘甜，讓人能聯想起童年生嚼黃

瓜的美好記憶。如今，我們多是切細絲，或是拍成碎塊，拌上海鹽、鎮江醋，再淋上少許麻油，或加上芝麻醬、芥茉及蒜泥，就更消暑開胃。大夥聚餐時，我們的涼拌北京黃瓜，很快被一掃而空，大夥仍意猶未盡，期待下一次的聚會。苦瓜種子則要苦苦等候兩個多月才能長出小苗，等苦瓜長成，以往最快要8 月之後才能吃到嘴裡，那時超市的苦瓜 109

蔬果已經降價，似乎去超市購買更划得來，一個大苦瓜就是一盤菜。不過，天天觀察欣賞自己種的苦瓜，在綠葉叢中尋找如藝術品般的苦瓜，其樂無窮。我一直覺得老天爺特別寵愛苦瓜，雖給了它苦的心，但老天爺慢慢精雕細琢，給它出奇美麗的外表，而苦瓜獨樹一格的苦味具有清熱解暑、清肝明目、解毒的功能。現代醫學研究發現，苦瓜能降低血糖，對糖尿病有良好的防治作用。苦瓜中的苦瓜素又能消脂。有人在烹製苦瓜前用開水焯、清水泡，想盡辦法讓苦味降低，但這樣做會使苦瓜營養素丟失大量，得不償失。我建議將苦瓜洗淨即可切成薄片，搭配一點乳白色沙拉醬，這樣涼拌苦瓜相當賞心悅目又爽口，不覺得有苦味，而且完全保留了它的營養。我現在提前在3月初，就在花盆育苗， 5月移進菜地，比過去至少提前一個多

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小黃瓜苗。

月就能吃上涼拌黃瓜絲和苦瓜片。黃瓜的壽命只有一個多月，我吃上頭一批，就種第二批苗，吃上第二批，就種第三批苗，到9 月底第三批黃瓜苗，已經開花。我所說的「一批」約種十株苗，保證五株能結瓜就夠吃了。在第一批黃瓜中選個茁壯的瓜，留作瓜的種籽，它可以長得比棒球桿還粗壯，掏出中間的種籽曬乾，準備來年好再種植。黃瓜的花朵碩大，葉子大，瓜蔓粗。而苦瓜的花朵纖小，葉子呈花型，瓜蔓細弱。黃瓜與苦瓜各有各的美，各自長成一道綠油油的亮麗風景，吸引路人駐足欣賞。我的寶貝菜園裡有我的汗水，我的收穫，我的歡樂。我愛我的菜園，我愛我的瓜果。 黃瓜花蕊。

居家園藝

肥水充足修剪徹底柿子才豐收 A：我家後院有一顆柿子樹約20年，只長過一次柿子數粒。我們也沒加過肥料，不知不結果是不是這個原因呢？旁邊種了中型軟柿，今年第一次結兩粒果。請教如何會結果？謝謝。（馬里蘭州•蕭太太） Q：我覺得可能有下面幾個原因：一，柿子樹沒有修剪或修剪得不徹底，造成樹上的徒長枝、弱枝、細小枝，交叉枝及病枝太多，過密也不透氣、不透光。這些枝條不僅不會結果，還消耗了果樹本身大量的養料。柿子樹垂直生長過高，沒有結果的側枝，久而久之，就不會結果或結果極少。二，還要及時為果樹施肥，尤其是 20多年的果樹，在春天果樹發芽前，可多施些有機肥或果肥（下圖）。待柿子樹開花坐果後，可再施些同樣的

柿子樹的側枝結果最多。

肥料。三，如果附近種有很多很高大的樹木，這些樹木就會和柿子樹爭奪水分和養料，還會遮住果樹結果必需的陽光。（樹童） 111

蔬果

休眠期栽種2N1櫻桃

怎麼選土施肥 Q：我已訂購一棵半矮化2N1 Cherry，樹公司說樹苗高一到兩呎。請問我需要做什麼準備工作？例如要挖多大多深的洞？什麼時候種入土裡？這棵樹苗受得了紐約的冬季嗎？（紐約市‧Eddie趙） A：紐約市的植物耐寒區（hardy zone）是7，你要種的這棵2N1的櫻桃樹可在5至7區種植，所以紐約冬天的氣候不會對它造成傷害。一般苗圃會根據你所居住地區的氣候及時把樹苗寄給你，所以樹苗寄到你家的時候就可以種植了，不管寄來的是裸

根樹苗還是帶花盆的樹苗。在你挖坑時，一是要確保樹坑的直徑至少是樹根的一倍。二是樹坑一定要挖到鬆土層，這樣才有利於樹根往深處紮根，雨水大時還不會積水，過多的雨水可滲入地下，不會造成爛根。（樹童） Q：我已經挖了直徑15吋，深24吋的坑，因為碰到一個直徑10吋的大石頭就停了。暫時還沒有發現鬆土層，是否需要往下再挖深一點？一般離地面多深就會有鬆土層呢？另外，坑裡的土是土黃色，比較黏，怎麼辦？明年施肥時，

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居家園藝我該在幾月份開始施？要用哪一種肥料？施肥時要注意些什麼？每次相隔多久再施？如果施肥過量，樹會變成怎麼樣？（Eddie趙） A：樹坑底的這塊大石頭必須挖掉，否則會對樹根往下紮根造成不利影響。把石頭挖掉後很快就會挖到鬆土層了。一般挖70至80公分以後就可挖到鬆土層。另外，不要用坑里的黃黏土種樹。買些表土（top soil）/盆栽混合料（potting soil）種樹才有利樹苗的根系長好。你今年秋末冬初種果樹，明年這個時候也先不要施肥，等到2017年的春天再施肥。你這棵樹苗很小，等一年以後施肥時也不要施太多，每次用1斤發酵過的雞糞/牛糞再摻1斤top soil 攪拌均勻後撒在距離樹幹1尺以外的樹根部即可。春天施肥以後，可在夏季樹木生長旺盛時再施同樣多的有機肥。施肥過量造成「燒根」會導致樹苗掉葉、爛根，最後死掉。這種嫁接好的櫻桃樹一般是在種植四至七年後結果。種植第三年後，可在春天時適當多施些果肥或上述有機肥。可買Miracle-Gro Fruit & Citrus Tree Fertilizer Spikes這款果肥，它專門為果樹開花、結果時所需的養料成分按比例而配置。（樹童） Q： 10月20日我收到櫻桃樹，小樹高48吋，有五片樹葉，全部都有一點乾，而且最高兩片有咖啡色斑點(右上圖)。當天我就移到花盆裡，再加滿 Potting Mix 。我準備冬天太冷時，把小

樹移到車庫裡。我每天早晚灑兩次水，放在陽光很充足的地方。到今天只剩下有斑點的一片，這一片也快掉下來，其他四片枯乾後都掉了。請問：為什麼我收到時樹葉已經有斑點？這棵樹會不會死？（Eddie趙）你收到的樹苗是逐漸進入休眠狀 A：態，和其他樹木一樣立秋後，樹葉先發黃，繼而落葉，進入冬眠。這棵樹苗不會死。你現在只要保持盆裡的土不要太乾即可。澆多了水會造成樹苗的根爛掉。其實你可以現在就把樹苗種在地裡，不會受到凍害。另外，你也可以在明年早春時節在樹苗發芽前把樹苗種在地裡。（樹童） 113

蔬果

觸地的番茄

結果多文、圖／如茵許多人都有家庭後院種植經歷，可是否有過一棵大番茄植株能收穫到100多個番茄，或一株櫻桃小番茄可以採摘到 1500多個的經歷？對此我自豪地說，我去年就經歷過，今年大大超過去年。一位老美同事的父親是一位植物學家，他聲稱，如果一周你能有四次吃上自己種植番茄的話，那就是豐收，也算種植成功。番茄高產每天都吃到今天為止，四株大番茄植株已收穫到了361個，枝椏上還長著幾十個，估計最後能夠超出400個，每株單產100個番茄。更值得誇讚一番的是那四棵櫻桃小番茄植株，已達到5397個。8月底9月初每天均能採摘二三百個，最多的一次就採摘到345個，用鋪天蓋地來形容亦不為過。那幾日，先生急得總在叨叨，別再給番茄澆水，說是收穫太多都快氾濫成 114

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躺在地上的番茄結果較多。

災了。從7月中下旬開始，8月、9月直到10 月，咱家日常餐食都是番茄唱主角。我嘗試所有熟悉或不熟悉的烹飪做法，什麼番茄炒雞蛋、番茄豆腐、茄汁蝦仁、番茄濃湯、番茄蔬果油燜飯、番茄翻炒地三鮮。除了菜餚還有麵點，什麼番茄打滷麵、蓋澆面、茄醬意大利拉麵，反正領銜主打全是自家盛產的番茄。有了這酸酸甜甜的味道，做出任何菜餚口感都不會差到哪裡去。有機種植躺倒在地其實，我種植得並不多，四棵大的，四棵小的。在整個種植期裡，我傾心地打理著這幾棵番茄，傾注了心血，將其視為人與土地自然親近的載體，自己的「嗜好園」（Hobby Garden）。擺弄這些植物，常常讓我忘卻煩惱，驅散生活中不時出現的鬱悶，既放鬆了筋骨也滋潤

居家園藝了精神。這些日常的田間勞作，給我帶來了好心情，讓我激動和高興的是，最後還能有如此豐厚的回報。八株番茄都是栽種在房前屋後的空地上，但有一點是肯定的，那就是我堅持我的有機種植：使用雨水、果皮水、淘米水和魚頭腸骨熬製的肥水用於澆灌，還有草木灰，薄肥勤施，每日付出勞動較多。我種植番茄有七年光景，可謂年年豐收。我總結出兩個要素。其一，除了上面提到澆灌方法外，選擇那些一天日照不少於五六個小時、陽光特別充沛的艷陽地塊。我認為，地處向東位置最為理想，因為經過一夜低溫後，朝東的地塊立馬就得到清晨第一縷陽光及時照射，再加上晨間露水濕潤，對番茄生長極為有利。「萬物生長靠太陽」，「雨露滋潤禾苗壯」，便是這個道理。其二，讓番茄躺倒在地，一來可以展枝舒葉，結果更多；二來鋪開的番茄葉可以接受更多的陽光，因光合作用，給生長中果實輸送更多的養分。它們像灌木叢那樣自由生長，雖然這種方法有悖於大家所知道的番茄種植常規，但「事實勝於雄辯」。我相信一旦採用這個做法，也會讓你有令人喜出望外的收穫。套上籠子限制生命記得第一年開始種植番茄時，跟著別人指點，按著常規做法，番茄一躥高就給套上了鐵絲籠子（Wire Cage）。開始番茄長得很好，但悲劇很快就發生了。 6月底生長期中的一次暴風大雨，吹翻了一個個籠子，一根根弱嫩的枝桿因纖

日常餐食都是番茄唱主角。

細的鐵絲磨礪而折斷。以後又察覺到，番茄莖桿畢竟沒有足夠纖維化，因而不能夠承受得起一個個沉甸甸番茄青果。所以，番茄一旦被套上籠子，生長就受到了限制，每條莖桿上根本不能吃重多少果實，也就嚴重地限制了結果數量。那次狂風暴雨後，看見不少果實被折斷或打落，我發現這籠子簡直就是一個扼殺番茄性命的「緊箍咒」。當時，旁邊另一棵沒有套上籠子匍匐在地的番茄成了最好的參照物，其枝蔓沒有受到任何影響，一條條俯臥在地面的莖桿上結出的果實一串串，有一條枝上竟然結有16隻番茄。為什麼會這樣？因為貼近地面的關係，再加上大地的依托支撐，枝頭枝梢上的果實就不會那麼輕易被吹折。當暴風雨降臨肆虐之時，即使有點小損失，實屬正常，但大多能倖免躲過災難而安然無恙。那一刻我恍然大悟，明白了很多，也清楚明瞭日後我該如何伺候打理這些植物。在鐵的事實面前，我斷然決定再也不使用鐵絲籠子。打那以後我讓我的番茄們「躺在地上」肆意生長。時至今日，實踐中摸索出的這種方法，實用而見效，最終帶給了我收成愈來愈好的回報，真可謂「實踐出真知」。現在離霜凍還有些日子，地裡番茄開始著它們第二輪發枝開花，還能繼續收獲。一句話，這種來自於大自然的感覺和經歷，讓我心裡充滿了甜美和快樂、勞作情趣及大自然饋贈，極大助長我對這段春華秋實田園生活的嚮往和眷戀。 115

蔬果

獼猴桃

紅瓤的Ken's Red Kiwi。 美國市場出售的獼猴桃有的

從義大利進口。

好種又營養文、圖：樹童今年是猴年，想談一談和猴有關的一種果樹，它就是目前風靡全球的新興水果—獼猴桃。在西方它有個英文名字，Kiwifruit，中文譯名奇異果。其實它是原產於中國的古老野生藤本果樹。早在先秦時期的「詩經」中就有了獼猴桃的記載：「隰有萇楚（獼猴桃的古名），猗儺其枝。」李時珍在「本草綱目」中描繪獼猴桃的形、色時說：「其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名。」獼猴桃這個名稱，很可能到唐代才出現。唐「本草拾遺」載：「獼猴桃味鹹溫無毒，可供藥用。」說明至少在1200多年以前中國已經在庭院中搭架栽植獼猴桃了。 116

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除作為野果食用外，由於獼猴桃的葉和花都很漂亮，作為觀賞花木在庭院栽培在唐代就開始了。唐代詩人岑參的「宿太白東溪李老舍寄弟侄」詩中有「中庭井欄上，一架獼猴桃」的句子，很形象地寫出當時人們用獼猴桃美化家居的情形。目前在中國種植的獼猴桃共有近 60多個品種，其中有不少種類都可以食用。有較大栽培價值的有中華獼猴桃、美味獼猴桃、紅心獼猴桃等幾個品種。獼猴桃具有豐富的營養價值，除含有鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素，被譽為「水果之王」。除此之外，它還能預防癌症，已經證明獼

居家園藝

獼猴桃的葉子很漂亮。

猴桃含有一種抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變。 1899年，英國一家著名花卉種苗公司派出的園藝學家威爾遜（E．H． Wilson）在中國湖北的西部引種植物時，很快注意到這種花叢美麗、果實味美的果樹，並迅速將它引種到英國和美國。不過獼猴桃在當時只是一種受歡迎的觀賞植物。獼猴桃在1904年從中國傳到紐西蘭，經培育在紐西蘭廣泛種植，由於土壤和氣候條件的適宜，加上味道符合當地人的口味，且富含維生素，所以不斷馴化和品種改良，終於取得了成功。在1930至1940年代的新西蘭，獼猴桃作為果樹栽培並成為商品。1940年，紐西蘭北島的幾個果園產的獼猴桃已有可觀的產量。經過一段時間的栽培選育，又育出大果品種。

這一株是金瓤的Golden Kiwi。

1952年，獼猴桃鮮果首次出口到英國倫敦，隨即打開國際市場，已銷售60多個國家或地區，成為紐西蘭最重要的農產品之一。從1960年代後期開始，世界上其他許多國家紛紛從紐西蘭進口苗木或自己育苗建園，到1980年代獼猴桃逐漸發展成為一個世界性的新興果樹產業。奇異果（kiwifruit）是獼猴桃的西方名字。紐西蘭出口商為了促銷，想找個商品名，因為它酷似紐西蘭的國鳥—奇異鳥（kiwi），就取了商品名— kiwifruit。目前在美國市場上出售獼猴桃基本都是從國外進口的，其中部分從紐西蘭進口。近幾年有些美國苗圃也開始出售獼猴桃樹苗，主要有四、五個不同品種，其中最常見的是結綠瓤的 Anna Hardy Kiwi，還有結紅瓤的Ken’s Red Kiwi及結黃瓤的Golden Kiwi等。近 117

蔬果兩年，我陸續種植了這三種獼猴桃，覺得它們都很好呵護。下面和大家分享一下種植經驗。在種獼猴桃時應選擇水源充分，背風向陽且泥土蓬鬆肥沃，富含有機質的地方，以利於根系的生長發育。栽植時間在晚秋落葉後至次年早春萌芽前都可，尤以晚秋落葉後栽植最佳，有利於根系的恢復。早春栽植的時間不宜遲於2月底。獼猴桃生長勢較強，宜採取T型架或棚架栽培，定植密度以株行距3-4 米×3-4米為宜。整形修剪是獼猴桃優質豐收的關鍵技巧。獼猴桃的合理樹形為單骨幹雙主蔓形，而冬季修剪則採取主疏剪和短剪相結合的方法。對先年結果母蔓回縮更新，並疏除病蟲枝、枯枝及弱枝，選留直徑1厘米以上的長勢強旺的枝蔓作為結果母蔓，並依據長勢，短截20%至60%，去除長勢較弱的部分。 118

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獼猴桃摘下後放上幾天會更甜。

需要注意的是獼猴桃為雌雄異株，需異花授粉才會坐果並正常發育。雌雄比例為 5-8：1為宜。為了獲得優質大果和豐收穩產，必須疏果。疏果時間以坐果初期為宜。疏果原則是：疏除畸形果、病蟲果、側花果、小果，保留主花果、大果。獼猴桃是一種對肥水要求較高的果樹，需大批肥水。要重施基肥，基肥以有機肥和生物有機肥為主，占全年施肥量的70%。輔施壯果肥，以生物有機肥為主，占全年施肥量的 30%。基肥采果後深施。壯果肥於謝花坐果後施用。獼猴桃適合在美國植物耐寒區（Hardy Zones）3-9的廣大地區種植。如果你有興趣，不妨在猴年種植一對獼猴桃樹苗，既可以觀賞那美麗的花和葉，還可以品嘗到美味的水果之王—獼猴桃。 切開的綠瓤獼猴桃。

我的百家棗樹林

居家園藝

文、圖／楊強

棗樹適應能力強，房前屋後都能種植。

我的家鄉河北省棗強縣，不但盛產紅棗，品種還特別多。我從小對紅棗就情有獨鍾，移民來美後，有了自家的前後院，而且加州土地特別肥沃，陽光充足，都是大片的綠草坪，不稍利用太可惜了。我對種植果樹的興趣特別濃厚，只要看見有人這樣做，我就手腳癢癢，閒不住，照著別人的學。我在很多朋友家發現他們都種有棗樹，小時候光顧著吃棗，從沒有注意

到棗樹周圍會長出很多小苗，斬斷連著根，就是不帶一點原來的土，光身根苖回家馬上種下，也是能夠存活。為了保險起見，我從不同的朋友家移來的小苗，都分開栽培，沒料到栽的小苗株株成活，而且驚喜連連。品種有酸棗、小棗、大棗等。酸棗結的又密又多，生吃有點酸，但曬乾後反而比別的棗甜。小棗圓圓的模樣特別討喜，最先可以吃到嘴裡，又脆又甜。大棗則紅得最慢，需要耐心等待。 119

蔬果

每到收穫季節，滿樹的棗子煞是喜人。

我的棗樹林的娘家人是好友岑霞、小郎及素不相識的廣東大媽，還有巧遇的河南大姐。有天路過一家沒有蓋房屋的空地種滿蔬菜、果樹，看見其中的棗樹結果累累，人就走不動了。隔壁出來一位廣東大媽，見我留連捨不得離開，一聽我暗戀棗樹，立即熱情主動送我一棵棗樹苗，我喜出望外，這是我來美後的第一棵棗樹，當時匆匆忙忙種下，事後發現它妨礙大垃圾桶進出，將它移至石榴樹旁。沒想到，石榴樹長得太快，完全把小棗樹壓在樹下，讓它長不大。我只得效法孟母三遷，另覓新家，這麼胡折騰，耽誤了不少寶貴光陰，也耽誤了我吃自己種的棗子的美夢。最終，我移到院中，當年就結出大棗。事後我特地拉去一大捆自己種的長長的甘蔗，向廣東大媽表謝意，廣東大 120

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媽樂得合不攏嘴。好友岑霞、小郎獲悉我如此愛棗，慷慨贈送她們院中的棗樹苗，岑霞還送一大瓶她自己曬乾的紅棗，讓我美美享受了一冬，我則回報自己培養的枇杷樹苗。有位不認識的大姊經常在我門前走過，有一天她看見我在院中沾花惹草，並給小小的棗樹澆水，我們就這麼聊開了。帶著濃厚鄉音的高大姊，相當自豪自己的家鄉是嵩山少林寺，難怪她身手矯健，80多歲不拄拐杖，每天走五、六個街口，到公園跳舞，去朋友家打麻將。高大姊爽快的說：「你喜歡棗樹？帶上鐵銑，跟我去家裡挖！」這真是天上掉餡餅，我總是遇到好人。我趕忙挖了一株香椿苗送她，她高興領我參觀她家後院的果樹菜園，請我品嚐剛摘的紅棗，讓我隨便挖棗樹苗。

居家園藝我就是這樣東西南北湊，多多益善栽培，如今變成了小小百家棗樹林。棗樹葉子油亮乾淨，春天開滿一串串金黃色小花，賞心悅目，特別是在清晨和黃昏，散發著滿院子的清香。那香氣中帶著濃濃的甜味，真是充滿香甜蜜意，招惹來許多蜜蜂、彩蝶在院中飛舞。一串串的棗子，先是清一色的綠色小棗，漸漸有點紅，稍沒注意的光景，一串上就有乾了的紅棗、半紅的棗及翠白的棗，一天一個模樣，掛在棗樹上煞是好看，百看不厭。小鳥最早來嚐鮮，東啄啄，西啄啄。在河北老家，根本沒有小鳥來搶吃棗子，可能是美國的小鳥特別多。難怪在美國家中時時可聞婉轉鳥啼聲，大概飽食之後，便歡唱給我們欣賞，似乎鳥語花香也是要付出代價的。「桃三杏四李五年，要吃蘋果等八年，棗子當年能賣錢。」這句諺語說明棗樹適應環境性強，生命力旺盛，本身生長得快，開花結果更比其他果樹快。尤其在加州氣候得天獨厚，只要在開春時，在肥土中種下半人高的棗樹苗，勤澆水，第二年就能開花結出棗子，雖然不多，也足夠讓你興高采烈品嚐。所以說，不嬌氣的紅棗樹是「鐵桿莊稼」，著實當之無愧啊。棗樹的根喜歡到處生長蔓延，有時在草坪、水泥縫或牆腳下茁壯冒出來。朋友告訴我，她家一棵棗樹苗，從屋內的地板縫裡鑽出來，起先好奇留下觀賞，由於正好有窗外陽光照耀，雖不澆水，也不理它，現在已經長了一人高，竟然開花結棗了，可見棗樹的生命力是多麼頑強，它努力繁

殖子孫，永不停歇。紅棗堪稱是天然維生素，自古以來棗就與桃、李、梅、杏共列為五果。俗話說「每天三顆棗，百歲不顯老。」紅棗補中益氣，養血安神，許多中藥的藥引子裡，都缺少不了紅棗。對女性而言，它具有美容養顏的功能。忙裡偷閒，小火慢慢燉出一鍋紅棗薏仁粥，可以美容養顏啊。在家鄉，村莊裡家家戶戶都有好幾棵棗樹，村前莊後，大水坑周圍也長著很多棵棗樹，那都是無人認領的野棗樹，正是我和一群混小子最先上樹偷吃的好領地。因為家中的棗樹由大人看著，非要等棗子長紅了才准許摘，村中野棗樹可沒人看管，長到半紅半青，我們已經迫不及待爬到樹上，挑又大又紅的棗在衣服擦兩下就送進嘴裡。那些膽小又不會上樹的小丫頭，只能拿個長竿子，在樹下打又小又不太紅次級品的棗吃。每次下樹之前，我都不忘總要給我媽摘上兩口袋又大又紅的棗子，看來我是粗中有細呢。家鄉紅棗多，豐收了，吃棗的方法也是多種多樣的。我每天總是幫忙母親把紅棗搬出來曬乾，黃昏再把一層層高梁桿編的簸籮搬進屋。母親忙著給我們蒸紅棗花卷，去核的棗泥包子，還把那些半青半紅的棗蒸著吃、煮著吃。記得把棗子在火上烤熟，沏茶喝還挺有滋味的。最好吃難忘的是，母親把最大最好的紅棗挑出來，泡在五、六十度的白酒罐子裡，泡透的酒棗，吃起來更是美好香甜，趁媽看不見時偷吃酒棗是最過癮的事。 121

蔬果

兩個牛奶罐裡的萵筍，長勢良好。

牛奶罐種萵筍新手搞定文、圖：彩煙遊士萵筍（萵苣）是一種很常見的蔬菜，大家都喜歡吃。在中國，春末夏初到處都有萵筍賣。在美國，想吃萵筍還真不容易，在亞洲店裡買的萵筍也常常不新鮮。幸好，萵筍是極其容易種植的蔬菜，在美國北方（5-6區）一年可以種兩季，春天種一次，秋天再種一次。即使家裡沒有菜地，也可以在牛奶罐裡種植萵筍。萵筍很高產，而且病蟲 122

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害相對較少，所以特別適合沒有種菜經驗的新手。當然，如果後院有自己的菜地，那還是把萵筍種在菜地裡更合適，因為地裡長的萵筍肯定比罐子裡長的萵筍更大。罐子裡種萵筍的具體步驟和注意要點如下： 1. 在5-6區，萵筍在3月中旬育苗，4 月底至5月初移栽。移栽時，萵筍苗大概有五、六片真葉。如果想在秋天種萵筍，則要在8月初育苗，9月份移栽，不

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以飲水瓶子作對比，萵筍又粗又長。

過我自己沒有在牛奶罐裡種秋萵筍的直接經驗。 2. 用來種萵筍的牛奶罐可以是半加侖或一加侖的。在填土之前，先用剪刀在牛奶罐的底部戳幾個洞洞，用於排水。然後將牛奶罐剪去頂部。 3. 種萵筍的土壤是店裡買的表土（top soil）和盆栽混合料（potting mix）按7： 3的比例混起來的，再在裡面加入少許雞糞和少許12-12-12緩效化肥（General purpose fertilizer）做基肥。注意，雞糞和化肥都不能放太多，不然會燒苗。 4. 萵筍苗移栽好之後，將牛奶罐放在陽光很好的地方。同時，要注意防粘粘蟲（slugs）和野兔子。 5. 在萵筍生長期間，每周澆化肥兩次，最好是水溶性的Miracle-Gro化肥（24-8-16），濃度是廠家推薦濃度的1/5 左右，即大半綠色勺子的化肥溶化在

去葉後，可見青嫩的萵筍莖幹。

四、五加侖的水裡（相當於一塑膠桶的水）。如果不用化肥，也可試著用有機肥的浸出液作追肥。 6. 按照萵筍對水分的要求，及時澆水，原則是不讓萵筍葉子耷拉下來。下雨的時候一、兩天不澆水也可以，天晴有時候一天要澆兩、三次水。如果遇上春季高溫（高於70華氏度）和大晴天，最好把牛奶罐搬到樹蔭下。不然，下班回家的時候萵筍就蔫得慘不忍睹了。種在牛奶罐裡的萵筍，在春天燦爛陽光的照耀下，噌噌地往上長。夜深人靜的時候，如果你靠近萵筍，說不定還能聽到萵筍長大長粗的聲音呢！到了5月底6月初要注意觀察萵筍。如果萵筍已經開始抽苔，就要及時收穫，不然萵筍的能量都用在開花上，萵筍莖幹會慢慢變空。總之，只要手腳勤快一些，即使家裡沒有菜地，也能在牛奶罐裡種出又粗又嫩的萵筍。 123

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奇妙嫁接

番茄土豆齊豐收文、圖：一嫻偶爾在網上看到有人把番茄嫁接在土豆（馬鈴薯）上，於是萌發了試一試的念頭。番茄和土豆，在種屬上有相同之處，番茄是茄科茄屬番茄種，土豆是茄科茄屬馬鈴薯種。因此二者嫁接是有可能的。有報導科學家曾經試圖把二者雜交，培育出上面長番茄，下面長土豆的植株，目前沒有成功，但嫁接是可以做到的，據報導，美國和中國都有成功的例子。春末，到Costco買來的五彩小土豆中，挑出發芽的一顆紫色小圓土豆種在盆裡。很快，土豆就抽枝發芽，長出三個分枝，當小苗長到約十公分高，尚未完全木質化時，去苗圃買了兩盆番茄苗，一盆是Black Cherry，一盆是Celebration，準備嫁接，希望能培育出根部長土豆，上部同時長兩種番茄的植株。土豆作砧木番茄作嫁接枝具體方法是，土豆作為砧木，留約七八公分，用消毒鋒利的小刀切去上面的枝芽，在正中切一刀。番茄作為嫁接枝，選擇和砧木差不多粗細的枝芽，底部用消毒小刀削成楔狀，把楔狀的番茄枝芽小心插入切開的土豆砧木中，用專門的植物嫁接夾子夾牢 124

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嫁接成功的番茄枝同時結出兩種不同的番茄。

嫁接成功。

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將番茄枝嫁接在土豆苗上。

（夾子可在Amazon購買，如果沒有，可以用保鮮膜纏緊固定），然後剪去番茄枝上多餘的葉片，只留一個芽和一小片嫩葉。最後灑水，連盆搬到陰涼處，用剪了幾個孔的塑膠袋罩住保濕。大約七天後就能確定植株是否成活，嫁接是否成功。我嫁接了三個枝，最後活了兩個枝。再過七天，逐漸將植株移到室外半陰處，晚上如果氣溫低，還需搬進屋裡。這樣仔細呵護，等發出新芽一直到長到約一尺高，才在一個晴朗的日子，移栽到地裡，坑裡施放沃好的雞糞和魚骨粉做底肥，蓋上土然後才能把植株栽下去。每周施薄肥定期剪土豆芽此後就是日常養護，每周施一次發酵過的薄肥水，定期剪去砧木上下萌發的土豆芽，番茄則每個品種枝只留

秋天番茄凋謝後開始挖掘土豆。

兩個分枝，其餘全部摘掉，以保證養分不會過度分散。過一段時間，看長勢良好估計根部土豆開始生長，要在植株的根部堆土，這是大田種植土豆的方法，據說可以給土豆有更多的生長空間。夏末初秋的時候，兩個品種的番茄都已經碩果累累，但是按土豆的生長期，不能確定根部土豆是否生成，所以拖了一段時間，這段時間遇上少見的蟲害，一株番茄上一條大青蟲，一夜之間便可把枝葉吃掉大半。所以後期番茄收成不好，等下決心挖土豆的時候，番茄已所剩無幾。挖土豆是一個非常期盼的過程，因為土豆不像番茄那樣看得到，所以挖的時候心裡很是忐忑，不知道會不會有收成，如果沒有收成，嫁接就算失敗。結果挖出一大兜紫色的小土豆，嫁接成功了！ 125

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將成活的嫁接苗種在地裡，在根部堆土包。

選擇晚熟番茄可同時收穫第一次嫁接土豆番茄，就獲得了成功，也積累了經驗，美中不足的是番茄和土豆不是一起收穫。明年就知道應該選擇晚熟的番茄品種，讓番茄和土豆一起收穫。園藝，顧名思義，不僅可以提供觀賞花卉，蔬菜瓜果，也可以給人提供

收穫一堆紫色小土豆，番茄枝上還留有一個番茄。

創造性活動的樂趣。番茄嫁接土豆雖然是前人的發明，但自己動手嫁接培植，也充滿了不一般的樂趣。一株馬鈴薯從發芽到嫁接成功，幾個月的精心呵護和等待，直到最後的成功，收穫果實也收穫驚喜，這些都是園藝給人生帶來的愉悅和快樂。

好看不好吃…玉珊瑚有毒！ Q：朋友送我一盤植物（如右圖），他說叫「萬壽果」，很想知道它究竟是什麼，以及它的英文名字。（Wing Hom） A：從你寄來的圖片來看，你朋友送你的這盆植物的英文名有Solanum pseudocapsicum， winter cherry， Jerusalem cherry，Christmas cherry等，中文名叫「玉珊瑚」。需要注意的是它的果實，及植物本身是有毒的。這種植物含有一種叫「辣茄堿」的毒素。如果不小心誤食 126

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的話，就會引起頭疼、血壓低、心跳變慢等現象。這種植物一般是作為觀賞用的，千萬不要誤吃它結出的果實。（樹童）

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紅棗不結果怎麼辦？ Q：我家紅棗樹可能有十多年了。搬到這裡後，有一年結了一大堆，自食、送朋友有餘，十年來僅一次而已。其餘的年份不是不結，就是寥寥幾個。每年秋後我均找工人剪枝，約至屋頂高度，也買有機肥春天施肥，為什麼就是不結果？每年春天，樹下會長許多苗。我發現小苗長在大樹根的根上，小苗本身並無根，根本種不活。不知該怎樣種小樹苗？有時果子長在高處，只好放棄。（這才請工人剪至屋頂高度）不知收成時是該放塑膠布在樹下，搖樹使棗子掉落，是這樣做嗎？（倪倩） A：我覺得以下四個問題需要注意。一、一定要按照修剪棗樹的正確方法來修剪，一般工人缺乏如何為成年棗樹修剪知識，所以你的棗樹只是把高度修剪至屋頂高，卻忽略了幾個關鍵問題：如怎樣調節生長與結果的關係，如何改善樹冠內膛的光照及疏間與短截的關係。最重要的是如何剪掉棗樹枝條上的棗頭，使棗樹多生出棗股，棗股越多，棗吊就越多，棗吊越多，結的棗就越多。為成年期棗樹修剪的具體方法，可參考世界新聞網2014年2月5日發表的「修剪幼年棗樹，四留五不留」一文。我在文章裡有一部分談到了如何為盛果期成年棗樹修剪。二、盛果期的成年棗樹，不能只在春天施肥。應多施幾次有機肥料，每年春天 4月份，夏天7、8月施追肥和秋天要施基肥，冬天也要施一些如雞糞類的有機肥，這樣才能滿足盛果期成年棗樹對肥料的需求，它就會很快結很多紅棗了。 128

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剪斷孽生小棗樹苗一邊的根後，用鐵鍬切斷根的另一頭。

準備種在地裡的孽生小棗樹苗。

居家園藝三、你的棗樹結棗不多的另一個原因是樹根上長出的孽生苗太多，它們消耗了棗樹大量的營養。如你不需要這些孽生苗，就應及早除掉。如你想利用這些小孽生苗繁殖的話，就在冬天棗樹休眠時把它們挖出。在小苗每一邊各留十公分左右的根，從大棗樹的側根上把它剪掉，然後再把它種在地裡或花盆裡，待春天時就會發芽了，以後可在嫁接時作砧木。（圖右綠色箭頭指向孽生小棗樹苗，兩邊紅色箭頭指的是從大棗樹側根上剪下後所留下的根，注意操作時不要傷害大棗樹的主根。）四、此外，修剪棗樹時要使之矮化，不要讓它長得太高，只保留兩層結果枝就可以了。這樣摘紅棗時會很方便，結在樹梢的紅棗可用竹竿打下，其餘的一舉手就可採摘了。（樹童）

已剪斷根的孽生小棗樹苗。

和蔬果搏感情滿園大豐收 1980年代從北京移民來美的孟小姐，非常懷念北京黃瓜的口感，年前從友人處獲得北京黃瓜的幼苗，栽種後院空地上，近來豐收，最長的黃瓜達17吋半，幾乎是正常十吋長黃瓜的一倍，令親友嘖嘖稱奇。孟小姐說，美國本地超市銷售的黃瓜吃起來大多沒有味道，但北京黃瓜一切開卻有一股清香，吃起來也特別爽脆，她一直很懷念北京黃瓜的特殊口感。還好南加州同鄉愈來愈多，喜歡北京黃瓜的人也不少，並有人從北京帶來種子種成成品，她有幸獲得幼苗。

孟小姐說，數年前她閱讀世界日報家園版，看過一篇種植園藝達人寫的文章，提及種菜就像照顧孩子，除重視澆水及鬆土等事項，並要和蔬果說話，常稱讚它們「你們好棒呀！」這樣蔬果就會長得很好。她如法炮製，每天和種的蔬果說話，種出來的蔬果確實不讓她失望，但這次種的北京黃瓜特別光耀門楣，親友紛紛建議她和本報聯絡，與更多讀者分享。孟小姐說，種菜其實是為了怡情養性，她種的菜大多分送給親友吃，自己吃不了那麼多。 (記者王善言) 129

蔬果

樹幹出現水漬？

梨火疫病火疫病3療法

Q ：我的20世紀梨樹，樹幹上出現濕濕的印子（我並沒有噴水在樹幹上），是樹生病了嗎？請問要如何治療？（Ching S h a n g Wang） A ：從你提供的照片及資訊來看，你家的20 世紀亞洲梨樹（20 Century Asian Pear）枝幹呈水漬狀，部分樹皮已爆裂成黑褐色（圖1），是受到一種叫火疫病（Fire Blight）的病菌感染。它的寄生範圍很廣，會侵害40多個屬，220多種植物。對一些果樹如梨樹，蘋果樹及山楂樹等會造成很大破壞。它能殺死這些果樹的花、芽、樹枝或整棵樹。 130

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1 梨火疫病最典型的症狀是花、果實和葉片受火疫病菌侵害後，很快變黑褐色枯萎，猶如火燒一般，但仍掛在樹上不落。具體來說，果樹的花被侵害後呈萎蔫狀，深褐色，並向下蔓延至花柄，使花柄呈水漬狀。葉片發病，先從葉緣開始變黑色，然後沿葉脈發展，最終全葉變黑、凋萎。病果初生水漬狀斑，後變暗褐色，並有白色或黃色粘液溢出，其味道聞上去有些發酸。最後病果變黑而乾縮。枝幹被害，初呈水漬狀，有明顯邊緣，後病部凹陷出現潰瘍狀呈褐色至黑色。

居家園藝每年從1月至5、6月份是防治火疫病，拯救你的梨樹的最好時機。在梨樹坐果後一至兩周，你若仔細觀察就會發現，新長出的嫩枝上會分泌白黃或暗棕色的粘液，很快嫩枝會繼而變黑，這時要及時把它剪掉，以避免其粘液流到其它枝葉擴大感染範圍。如梨花受傳染，果實會漸漸變黑。這時不要捨不得小梨，要把整個嫩枝摘除（圖2）。如沒及時摘除，等小梨長到直徑兩厘米時，樹葉由黃變黑，小梨已萎縮。粘液所流到之處均受傳染，老樹枝樹皮會變黑且爆裂。每年梨樹休眠期，你一眼就能分辨出被感染的病枝與健康枝的不同。病枝已爆裂且呈黑褐色。這時一定要把病枝剪掉，多剪一兩厘米更好。被感染的粗樹枝也要及時鋸掉，以免感染主樹幹殺死整棵果樹。另外，由於20世紀亞洲梨品種容易傳染上此病，如果你家梨樹的大枝條都已染病，建議用Fire Blight Resistant 的亞洲梨樹品種的接穗，如Olympic Giant Asian Pear，亦稱Korean Giant Asian Pear，利用嫁接徹底根治這種火

3 疫病。我在果樹休眠期，還會間隔5至7天噴一次Fire Blight Spray（圖3）。坐果後就不要再噴灑了。我是幾年前在ACE買的，我想其它店鋪也定能買到。（樹童）

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蔬卉果花

凌波仙子亭

立玉亭

盆栽水仙喜迎春文、圖：郭敏娜

每當新春人們總愛買些鮮花裝點家居。既滿堂生輝增添喜氣，又能淨化空氣改善室內環境，可謂兩全其美。傳統的年花主要是盆桔、桃花、水仙花，還有菊花、蝴蝶蘭等盆花，擺在家中寓意吉祥。所有的年花中，我對花朵清麗脫俗、幽香沁人心脾的水仙花情有獨鐘。水仙花通常用精致的淺盆栽培，需要適當的陽光和溫度，只需一勺清水，幾粒石子就能生根發芽。水仙葉姿秀美，素潔的花朵花香濃郁，植株亭亭玉立，故有「凌波仙子」之雅號。水仙花是用球狀鱗莖頭，放在清水中養殖。水仙頭生得頗像洋蔥、大蒜，有大球、小球之分。小球產於上海崇明，一球只有一至兩枝花莖，不適於單球栽培，常用數球拼在一起，水養觀花。大球產於我福建家鄉的漳州地區，球大花多，一球有多枝花莖，常用它加工雕刻成「筆架水 132

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採幾枝洋水仙插瓶，滿室生香。

仙」和「蟹爪水仙」。我們家每年春節都要養幾盆水仙，我父親是雕刻水仙高手，從小看著他為水仙頭加工，我也學會了一手。每年春節前一個月，就要開始準備工作了。選外形豐滿結實，扁圓個大，手感較重有彈性的水仙頭，兩旁的側芽要對稱為美，這樣的水仙頭可以開出多枝花莖。雕刻好的水仙花盛開後

節高學開圓旁以後

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用別致淺盆水養水仙花。

水仙開放。

造型優美，千姿百態，就像一盆精緻的盆景。可惜在美國很難買到好的水仙頭，我們這裡只有一家華人超市有貨。每年春節前一個月，水仙球莖開始出現在貨架上，又鬆又輕的小球，一看就不是好貨色，最多只能開出一兩枝花莖。這種球莖無法用來雕刻加工，只能直接用淺盆水養觀賞。買回來的水仙頭要先作處理才好泡水，先剝去外面一層乾枯褐色的外皮，用小刀輕輕刮去球底凹處黑色的老根和泥土，以便新根的生長。處理完畢將球莖洗乾淨，根朝下芽朝上放進淺盆中，如果花頭小，要兩、三個養在一個盆中，開出的花才不會太稀少。選些好看的鵝卵石或石英石粒，講究些的用彩色南京雨花石，壓在水仙頭根部，借以固

定鱗莖球，以免長出的花枝搖動和倒歪，以利幼根吸水透氣。接著再注入清水，一般以淹至水仙頭的三分之一為宜，勿過深或過淺，加水不當會造成花苞萎縮、枝葉枯黃。幾天後水仙頭即可長出白色的嫩根，盆中的水要保持潔淨，為防止爛根，要每隔三天換一次水。換水時先取出石子，再輕輕拿出球莖，以免碰傷和折斷新生的嫩根。倒掉舊水，將盆洗乾淨，石粒和水仙頭也要用水沖乾淨，再重新裝入盆中。白天要將水仙盆搬出室外曬太陽，或放在室內朝南的窗口，如果遇上陰雨天，晚上要將水仙盆放在燈光下補充光照，如果光照不足，會出現枝葉向上徒長，花頭瘦弱，姿態欠佳。為了要讓水仙花在春節期間開花，一 133

蔬卉果花般可於節前26天左右開始浸水，處理好水仙頭，讓其正常生長。水仙花的培育與氣溫變化有密切關係，遇到氣溫偏高，水仙生長速度快，有提前開花的跡象，要適當遮蔭，以減少陽光的照曬。如果開花期趕不上春節，就要人工增溫催花，在水盆內加入少量溫水，也可在一個大桶裝些熱水，水仙盆架在熱水上（盆底不能碰到熱水）在上頭扣上塑膠袋，讓袋內溫度升至73華氏度。水仙花盛開後，在盆中加入一片阿斯匹林藥片溶於水中，可使花朵更壯實茂盛。也可在水中加入少量食鹽，以延長花期，但切忌在水仙含苞待放之時就放鹽，反而會抑制花蕾開放。我家也種有幾種多年生的洋水仙。前院的黃水仙和白瓣黃蕊的洋水仙是單瓣花朵，開出的花比中國水仙大朵；時近

白中透黃的複瓣洋水仙香氣撲鼻。

2月，它們還靜靜地躺在泥土里，還未破土冒出芽來。而後院木柵欄下，一排幾大叢複瓣的洋水仙，此時已長得鬱鬱蔥蔥，並陸續抽出數枝花莖，每枝花莖可開3至 10朵花，這種洋水仙花朵秀麗，花香撲鼻。剪下幾枝插在瓶中，做為室內擺設，立刻滿室生香。對於這幾叢水仙花，我是既感恩又愧疚。感恩的是自從我們25年前搬進這座房子，它們就每年按時開放，這是前任屋主種的，每年元旦至春節這一段時間，它們為我們家帶來芬芳。愧疚的是我從沒特別照顧過它們，沒澆過水更沒施肥。這些洋水仙卻以頑強的生命力繁殖多年，只靠平時草地自動灑水時的一些水花，和加州冬天雨季的雨水，便能如此生生不息。

農藥使用規定各州不同 Q：如有蟻害可使FUSE Termiticide & Insecticide來噴洒樹幹。經查該農藥加州不准銷售。但查到有一種相同功效的農藥DOMINION 2L，可在加州銷售。此種農藥專門是使用在處理樹上蟻害，但有別一般房屋蟻害農藥。（RW Chen） A：是的，這很自然。這是由於加州基於對環境保護的原因，某些法律禁止噴灑、使用一些可能或會對自然環境造成危害的農藥。由於美國每個州的法律 134

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不同，對一些農藥使用的要求和規定也不一樣。一些製造、出售農藥的廠家和零售商往往也會在出售某種農藥時注明這種農藥在哪些州是不允許使用的，並會推薦可替代、允許使用的農藥品種。另外，我們在使用某種農藥時候也可以到當地政府的網站上查一下有關部門的相關法規，最好使用我們居住地區政府所允許的農藥。（樹童）

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驚艷驚喜

與人參花結緣

又

文、圖：楊強經濟不景氣，花店依舊能長存，可見人類一般抵擋不住花卉的魅力，花卉能傳遞語言無法表達的款款深情。花與人若八字相合，則會愈看愈順眼，賞心悅目之感油然而生。去年秋天，老鄰居丁先生退休後，打電話請我們倆口子去參觀他的新家。臨走時，丁先生送我一盆人參花，那盆只有葉子沒有花，丁太太還說這翠綠的葉子可以吃。這跟我在電影、電視上看過的人參花不一樣，我不敢確定這盆是否是真正的人參花，不過一聽他們倆口子的介紹感覺挺珍貴的。為了保險起見，不要在我

人參花可養在室內。

手中養不見了，我還是把一盆分成了兩盆，萬萬沒有想到，在南加州，一冬天放在院子裡，也沒有特意去管它，人參花不但沒有凍壞，也沒有旱死，居然還發育良好，滿滿的長了兩盆綠油油的葉子。我又把它們又分成了四盆，長勢依然良好，在每一株肥綠的葉子叢中，長出一根根細長的枝幹，上面開滿小小的紫色花朵，嬌滴滴的十分可愛，大朵花看習慣了，突然看到小花，而且是色彩迷人滿滿的一大叢，實在讓人興奮，我頓時給它起名叫「滿天星」，這些星星不是掛在遙遠的天際，而是在觸手可及的 135

蔬卉果花

人參花也可養在室外。

眼前。它更可愛的是頭天開畢的花，變成一個個玫瑰色小紅球，而且發出亮晶晶光亮，幾天後，又變成的古銅色圓球，再變成深咖啡色，每個小圓球包含著六小粒種子，撒在另外一盆泥土內，自然發芽，生生不息，生命力非常頑強。人參花是一年生或多年生草本，最高可長至約60厘米。其實它有很多別名 : 土人參花、假人參花、人參草、水人參、參草、紫人參、福參。老百姓習慣稱它櫨蘭，它屬於馬齒莧科，草本植物，容易生長在陰濕地帶。它的長處是：栽培容易，繁植迅速，繁花盛開，討人喜愛。我用心觀察，發現它有幾個特點： (1)人參花的葉子在下面翠綠厚實，和高高在上千嬌百媚的細小紫花形成強烈對比，頗具特色。 (2)人參花的花朵只在中午，有一定的溫度和陽光下才會綻放，養在室內效果也很好。黃昏時關閉，花色淡紫紅色， 136

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種籽細小黑色，花期在洛杉磯一年四季盛開，種籽一年四季隨時可培養。 (3)細枝桿上的人參花永遠保持著四種層次，美不勝收，驚喜連連，絕不單調乏味。淡紫色含苞待放、盛開時紫紅色花朵、紅橘色油亮小花苞及成熟後深咖啡色種籽包。人參花喜歡溫暖，比較不耐寒冷，中光性植物，容易開花結果。 (4)人參花的根和葉都可以食用，可炒，可以做湯，可涮，可燉，營養豐富，口感嫩滑，風味獨特，既具藥性又可兼做菜蔬。它的葉子肥厚脆嫩，抗病蟲害能力強，不需農藥，是一種無公害蔬菜。吃起來稍微有一股土味。尤其適合哺乳期的婦女食用，有催奶的作用。秋冬季挖出根部洗凈曬乾，是一種中草藥，可以食用。人參花長的嬌滴滴，卻不必嬌生慣養，室內室外兩相宜。每天欣賞我寶貝的人參花滿天星，日子變得多彩多姿，快快樂樂。

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中國玫瑰來美雜交品種驚艷北美野玫瑰。

文、圖：太崴我原先並不在乎我院子裡的那些玫瑰，懶得拔草，忘了澆水。玫瑰們一個個東倒西歪，枝葉耷拉著，無精打采，但是花兒們卻倔強地抬著頭，仰著臉看著我，美麗慍怒，一臉責備的神情。我這麼一年一年的混著，玫瑰們也倔強的活著… 直到有一天，我突然悟到：這玫瑰好種也是種，賴種也是種，何不動動腦筋，把它種好？於是乎查書學習，從改太平洋樹蛙睡在雙喜玫瑰的花瓣裡。良土壤開始、摻樹葉、喂肥，廚房菜皮，以加速有機堆肥分解。玫瑰們最愛吃香蕉皮，我就好吃多給，綜合治理，解決了肥土保墒的根本問題。玫瑰們也真爭氣，個個打起精神，爭香鬥妍，每每用笑臉迎著我。有的長過房高，鄰居們一致稱讚：好羡慕呀！玫瑰其實很好料理，苗壯了，抗病能力就強，苗長得弱，就容易得各種病害， Rugosa玫瑰，健壯無病，不須管理。俗話說，黃鼠狼專咬病鴨子。玫瑰的品種也很有趣，很多是雜交的茶香月季（Tea Rose），茶香月季據說有茶香，亦有一說是因通過英國東印度公司販茶船隊倒運而得名。還有北美野生玫瑰（Clustered Rose），大型花園如皇家花園都有野玫瑰，開起花來，氣勢磅礴，有排山倒海之勢。遠東玫瑰（Rugosa Rose）分布於中國東北、華北、雜交茶香月季一種，在筆者北韓和日本，現在北美和歐洲普遍栽培，美化城市，院中已有多年。它不需管理，花香、多刺，可以用來當圍牆。

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蔬卉果花

車庫後光禿禿的，全靠攀援玫瑰裝飾點綴了。

人類自古以來就喜歡玫瑰，古羅馬、古埃及早就開始了對玫瑰的栽培。17世紀，歐洲人發現了中國玫瑰，大吃一驚。和歐洲經典玫瑰一年一季不同，中國玫瑰是連續開花型，中國的玫瑰栽培，鮮有歷史記載，直到有西方學者發現漢代的書和一幅北宋宮廷畫—其中有描繪清晰的栽培玫瑰，才斷定至少有數千年歷史。 18世紀末，中國玫瑰引入歐洲後，和歐洲經典玫瑰結合，對世界玫瑰的發展產生了巨大的影響，引起了革命性的變化。其中連續開花型（月季）是歐洲人做夢也沒有想到的，於是乎就有無數園藝家瘋狂的創造新的品種。最著名的是拿破崙夫人—18世紀法國的約瑟芬皇后（Empress Josephine of France），她擁有當時世界最大的玫瑰收藏，培育了大量的新花種。其中最著名的La France就是第一個中國種和歐洲經典種的結合。雜交玫瑰大多具有中國的連續開花和歐洲芳香的雙重優點。中國玫瑰引入西方的主要是兩大系 138

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列：雜交茶香月季（Hybrid Tea）和 Chinas，這兩大系列是現代玫瑰的始祖。著名的玫瑰Bourbon Roses，就是 Chinas和經典大馬士革（Damask）的結合，由此派生出許多美麗的品種。著名的雙喜玫瑰（Double Delight）就是一種雜交茶香月季，色香俱佳，1977年推出，後獲全美大獎。世界現代玫瑰中，一半以上具有中國血統，如果你看到法文玫瑰名，查三代，往往會查出中國祖先。法國人、英國人、荷蘭人、德國人，他們都用自己的名字，或者所愛之人來命名新玫瑰。只有我們的祖先，培育出如此傑出的夢幻園藝藝術結晶，卻是默默無聞。中國野生玫瑰品種極為豐富，占全世界80%左右，是寶貴的玫瑰基因庫。西北內蒙古大青山，野生黃玫瑰；西南貴州的刺梨；東北和華北的玫瑰（Rugosa）；山東平陰玫瑰，北京妙峰山玫瑰；還有新疆玫瑰，含玫瑰精油高。近些年有些調查說，隨著生態環境的惡化，野生玫瑰資源破壞很嚴重。

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聖誕仙人掌

薄薄、扁扁的嫩綠莖葉，四周長著稀疏的短刺，一片連著一片。

盛開喜洋洋

文、圖：沈瓊聖誕仙人掌，顧名思義，是在聖誕節時開花的仙人掌。薄薄、扁扁的嫩綠莖葉，四周長著稀疏的短刺，一片連著一片。褐色的新莖由小變大，由淺綠變深綠，一片緊追一片，不斷地往上竄，然後再向四周伸展，長成一盆扇形的，高不超過1.8呎的莖葉植物。聖誕仙人掌的學名是Schlumbergera，生長在南美巴西的東南沿海山區，和生長在沙漠中，極其耐旱的仙人掌弟兄們不同，它喜歡溫暖和潮濕，有六個變異品種，可以開出白色、粉色、黃色、橘色、紅色和紫色的花朵，散落到世界各地後，它也就有了不同的

名字：聖誕仙人掌、感恩仙人掌、蟹爪蘭，或者統稱為節日仙人掌。在公司一角的文件櫃上，擺放著一盆叫不上名字的綠色莖葉植物，沒有人去澆水，沒有人去搭理它，它也不開花，獨處一隅，孤苦伶仃，自生自滅。念其可憐、憂其孤單，我把它擺上了我的辦公桌，這，就是我初次知道，初次接觸聖誕仙人掌，與它的淵源由此展開。每天早上，打開電腦後的第一件事就是向它問好：查看它的生長情況，有沒有新葉？要不要澆水？那時，我還不知道它的漂亮名字，更沒希冀它

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蔬卉果花聖誕仙人掌是溫濕帶植物，不是乾旱沙漠裡的仙人掌。

會綻放那麼豔麗的花朵，只把它當作一頭遭人遺棄的寵物，一盆被人遺忘的植物來照料。一天又一天，它悄悄地佇立在我的電腦旁，默默地陪伴著我，和我一起沐浴朝霞，歡送夕陽。每當我身感疲憊、心緒緊張時，抬頭凝視著它，仿佛聽見它在對我說：不必擔憂，放鬆自己，大千世界，瞬息萬變。我和它似乎是在進行心靈的溝通，互勉互勵。這樣的日子不知不覺到了10月的下旬，忽然我發現，不知何時，它渾身長出了一顆顆花蕾，每天都可以感覺到它含苞欲放的渴望。我懷著欣喜、焦急的心情等待著它帶給我的驚奇。到了11月，一朵接著一朵，嬌豔欲滴的花朵競相怒放。潔白如玉的底色，嬌嫩粉色的花瓣，平添一股讓人憐香惜玉，關愛倍加的情愫。公司同仁們紛紛駐足，觀賞，讚美這盆不起眼，被人遺忘的無名花，竟能開出如此美豔、高雅的花朵。以後，公司搬家，匆忙間，無人理會被雜物遮掩的它，我當仁不讓地把它帶回了家，從那以後，每年聖誕時節， 140

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它總會提前給我們全家帶來聖誕的色彩和歡樂。幾年過去了，它始終默默地，做了我家多年的沉默的家庭成員。它不要求一日三餐，非常容易滿足，只需隔著玻璃的陽光沐浴，口渴時，讓它喝足水。它也不會要求你買額外的食物-肥料來嬌寵它。看著它的莖枝越長越多，越長越長，向四周擴展，似乎有點不勝重負，搖搖欲墜的感覺，我明白，到應該替它換盆的時候了。買來新土、新盆，我把它傾盆倒出，順著根須，把它分成三盆，現在它不孤獨，有姊妹了。填完土，淋完水，把姊妹三個放在避陽處，隔了兩天，等水分乾了，檢查盆裡的土是否完全掩埋根須，不夠，就再補土。家裡一下子有

居家園藝了三盆一樣的花，我就打算帶兩盆去公司，期待著聖誕節時，公司裡也可以有美麗的鮮花來裝點，和同仁們一起觀賞。誰曾想，在4月的復活節前，我發現兩盆仙人掌上曝出大量的花蕾。原來，公司的空調每晚都不停，室溫在夜間也保持在華氏62度左右，再加上白天陽光透過大玻璃窗照在它們身上，享受溫度，沐浴陽光，它們就茁壯成長，在復活節時，又帶給我們美麗的驚喜，能再一睹它們豔麗的身姿。在與聖誕仙人掌的朝夕相處中，我逐漸明白了它的兩大最主要的偏好：愛陽光，但不能在陽光下直曬，必須是隔著玻璃的間接陽光照射；愛溫暖，環境溫度要保持在60至70華氏度之間，要盡可能維持50%至60%的濕度，可以在花盆旁放一碗水來增濕。其次，選用透水佳的泥土和花盆；聖誕仙人掌是溫濕帶植物，不是乾旱沙漠

裡的仙人掌，當你的手指感覺土乾時，那是澆花的信號。乾燥的戶外環境，兩至三天澆水一次；潮濕，涼爽的室內環境，每星期一次澆水；秋冬季時，要減少澆水次數，以便花蕾生長。10月一到，徹底停止澆水，到11月再逐漸恢復。開花後的六星期內，禁止澆水，讓仙人掌休養生息，當新枝出現時，開始恢復澆水。為了催生花蕾，每年可以施肥兩至四次，但在花蕾出現一個月前，也就是大約10月底前，停止施肥。養花不就像人與人相處嗎？瞭解花的習性，耐熱畏寒？喜濕愛旱？需陽避光？投其所好，添足肥土，適時澆水，施肥鬆土，待到春暖花開之際，嬌豔欲滴，令人心醉的美麗鮮花，不就是對你的愛意，對你的悉心照料，對你的體貼關懷的最誠摯感激嗎？花同人性，養花深處悟為人之本。

日本紅楓如何修剪 Q：我前園有一棵日本楓樹，叫Split Japanese Maple Tree，這半年間它長大很多。請問要不要修剪？何時修？（新州•查琳）你家種的這種日本紅楓是屬於 A：「lace-leaf Japanese weeping red maple tree」。修剪時應註意以下幾點： 1、應在你所居住地區天氣最冷時修剪，這樣對正在處於休眠狀態的楓樹不會造成傷害。。 2、修剪時，不要把樹冠的三分之一剪掉，這樣不僅會對樹木大傷元氣，不利於樹木恢復還會對楓樹的正常生長造成不良影響。

未修剪、越長越大的日本楓樹。（查琳提供）

3、要從樹膛裡面往外面修剪。剪掉死枝條，弱枝條及交叉枝條，有利通風、透氣及光照。 4、要從樹下往樹上修剪，把接觸地面的枝條剪短，否則下雨濺泥影響美觀。 5、修剪這種日本紅楓最流行的樹形是「雨傘形」，但也可以根據自己的心意修剪成自己喜歡的樹形。也有的人種植這種日本紅楓從不修剪。（樹童） 141

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廚餘製積肥 1 2 8 1、雞蛋 1、雞蛋殼；殼；2、豆腐渣；3 2、豆腐渣；3龍蝦龍蝦殼；4、蟹殼；殼；4、蟹殼；5、雞 5、雞骨頭；6、香骨頭；6、香蕉皮； 7、木灰；8、蕉皮；7、木灰；咖啡 8、咖啡渣

4 6 文、圖：Chuck

瓜果菜豐收冬季院裡的花草果樹冬眠，菜園土地雪封，為了來年的蔬菜更營養美味，瓜果更甘甜碩大，有件重要的準備工作— 即冬季積肥，把廚餘，包括菜葉，果皮、剩飯菜和過期食物等本來要倒垃圾桶的東西，變成對果瓜蔬菜最有營養價值的有機肥料。植物肥料主要分類為氮磷鉀三種：氮

肥對莖葉的生長和果實的發育有重要作用。磷肥對開花結果、幼苗根系生長和改善果實品質有重要作用。鉀肥能促進植株莖稈健壯，改善果實品質，增強植株抗寒力。所以果樹要氮磷鉀各種肥料營養全面才會讓樹本身長得健壯，結的果子大又甜。菜園施肥重點是：吃葉子和根莖的蔬 143

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廚餘積肥因原料充足，製作較容易，受到園藝人的喜愛。

菜以施氮肥為主；開花結果的除氮肥外，要施足夠磷肥；瓜果類除氮磷肥外，還要施足鉀肥，特別是在瓜果生長的階段。很多朋友冬天仍然堅持用廚餘積肥，這是原料較充足、製作較容易、肥料成分較全面的復合肥。廚餘積肥含大量氮肥，同時含磷肥和鉀肥。第一步，收集廚餘和其它家庭有機物，包括菜葉、果皮、果核，過期的花生堅果，甚至發芽的大豆等。第二步，等收集到一定量，均勻撒在積肥桶裡。如果有體力，可以用方鏟稍微鏟碎些。鏟碎的同時會把下面的一層壓結實。第三步，蓋土。冬天薄些、夏天厚些。有人夏天積肥桶裡長蟲子，主要原因是沒蓋土。蓋土可以防蟲，並且 144

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增加腐化速度，另外方便以後施肥。最後，把桶蓋蓋好。一防蟲子進人，二防水分蒸發。如果桶蓋平時蓋著，不用另外灑水，果皮菜葉本身會出很多水。如果是夏天在最上面出現積水，可以再加土。另外，一開始在積肥桶裡套一層或兩層厚的垃圾袋，萬一將來不再作積肥桶，還可以乾乾淨淨再用作垃圾桶。不少種花的朋友會把雞蛋殼放花盆裡土上作肥料。其實雞蛋殼在花盆土的上面會失去大部分肥效。不過雞蛋殼確實富含氮肥、鈣肥。冬天可以積攢雞蛋殼，存在冰箱裡或室外，到春天砸碎搗碎，或用打碎機打碎，埋菜地裡作底肥。據說雞蛋殼對西紅柿生長很有幫助。

居家園藝也有朋友用咖啡渣積肥，可收集辦公室咖啡機裡的咖啡渣，或向有些咖啡店去要。咖啡渣積肥可以用廚餘積肥的同樣步驟，也可以和廚餘摻一起積肥。咖啡渣含氮肥為主，同時含磷肥和鉀肥。咖啡渣和廚餘都含很多碳水化合物，如果是一定量的咖啡渣，務必腐化成熟肥後才可以用來施肥，不然的話會對植物燒根，嚴重會致植物死亡。還有一種很好的肥料原料，豆腐渣。它與咖啡渣顏色相反，卻和咖啡渣肥料成分相似，都是高氮肥，同時富含磷肥，也含鉀肥。用豆漿機做豆漿的朋友會把豆腐渣留下來做肥料，也有朋友會去豆腐廠拿豆腐渣。豆腐渣既然和咖啡渣成分相似，積肥步驟自然也就相似，且同樣可以摻到廚餘裡一起積肥。蟹殼蝦皮、魚骨雞骨等是高磷肥，相當於店裡買來的骨粉，但比骨粉含更多氮肥。因為含較少碳水化合物，可以摻土直接埋在明年種瓜類的菜地裡做底肥。為了防止被有些動物扒出，最好在上面壓上石板之類的重物。

咖啡機里回收來的裝咖啡渣的

盒子。

雞骨魚骨可以用錘子砸碎或鉗子夾裂，在春天果樹開花前作為磷肥給果樹施肥。也可以給準備開花的西紅柿和長豇豆等施肥。施肥時注意離主根一定距離，不要傷到主根。施肥時要摻土，施肥後要澆足水。磷肥對果樹開花結果有重要作用。最後講講怎樣收集鉀肥。鉀肥對果子品質起著關鍵作用。有些朋友的梨樹結的梨子很小，沒長大就開裂，或果肉木質化。這些都可能是由於缺少鉀肥。香蕉皮是平時最容易收集到的鉀肥。冬天可以收集香蕉皮，晾乾存放，或專門用香蕉皮積肥。在夏天作為鉀肥給梨樹施肥，讓梨子長得又大又甜。也有些朋友的果樹，像無花果等，冬天會被凍死。可以在秋天施鉀肥，增加其抗寒能力。還有一樣很多家裡都有的更有效的鉀肥，那就是草木灰，壁爐裡燃燒木頭烤火剩下的灰燼。草木灰是鹼性肥，不要和廚餘及其它酸性肥摻在一起同時使用。 145

空

侵

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生肥未經腐化會燒根主要三個原因：一是生肥發酵過程中釋放出大量熱量造成根周圍溫度過高，可能燙傷或燙死植物的根。二是生肥發酵過程中釋放出的二氧化碳防礙植物根部呼吸。三是沒有稀釋的肥料造成土壤裡離子成分過高，水分會由根裡往根外沁透，最後植物脫水。有些花被施肥太濃太多而導致葉子變軟垂下，是同樣道理。生成大量熱和二氧化碳的有機物主要是碳水化合

物，包括糖分、澱粉、纖維和脂肪。碳水化合物對植物沒任何營養價值，生肥變熟肥的過程就是把它分解、釋放掉，剩下安全的有用的養料成分。所以這類生肥不可以大量直接埋在植物根部，主要包括收集的植物的果皮葉子莖稈和根部。這些要變成熟肥後才能施肥給植物。有的朋友喜歡在冬天直接往地裡埋些廚餘，如果不是很大量，是可以的，太大量的話，一定要積肥後再施肥到地裡。

如何預防積肥發臭積肥的臭味主要是硫化氫。有些蛋白質含有帶硫的氨基酸，在發酵過程中生成硫化氫，這主要包括肉類、海鮮，雞蛋、牛奶和奶酪等。蛋白質腐化雖然臭，但是發酵過程釋放出的熱和二氧化碳較少。另外蛋白質分解出的氨本身就是氮肥。所以這類肥料可以「適量」直接埋在離主根一定距離

的土裡。這對怕臭怕蟲的朋友是不錯的選擇，但要注意深埋並且不在周圍留下任何味道，防止動物循著味道扒出。具體到冬天往地裡埋的適量海鮮魚骨蝦皮類對明年的種植一般是安全的。冬天肥料腐化慢，所以不會產生太多臭氣。如果到春天施肥時怕臭，可以撒些小蘇打粉除臭。

糖、油當肥料沒營養網上有文章講用抽油煙機的油澆花多麼的神效。油的化學元素是碳氫氧，沒有肥料的價值。另外油脂積肥

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會很臭。有朋友問是否可以用糖果堆肥？糖就是碳水化合物，沒肥料的價值。 (Chuck)

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暖冬後怎除蟲？冬天蟲子都跑到哪裡去了？據商業內幕科學版報導，昆蟲們要麼遷徙要麼躲進溫暖的地方過冬，有些昆蟲會冬眠，也有的死前留下蟲卵，等待來年春的新生。問題是，近年來暖冬頻頻—即便像今年有一兩次苦寒風雪，總體上也是暖冬氣候，一些本該死掉的蟲子沒死，而原本是蟲子無法生存的最冷地區，也恐有蟲出沒；另外，一些冬眠的蟲子會早醒，使得早春蟲子更多。按陰曆來說，驚蟄後萬蟲驚走之時。殺蟲的工作應該更早開始。保護房屋、庭院植物、家人和寵物，事不宜遲。暖冬一過，草坪和花園裡會出沒螞蟻、麥蝨(chinch bugs)和扁蝨(ticks)，後者可能會傳染萊姆病。扁蝨極小，帶病蟲子在附著人畜身體一兩天後，就可能傳播萊姆病。萊姆病患者早期以皮膚慢性遊走性紅斑為特點，漸漸出現神經、心臟或關節病變。要預防扁蝨叮

咬，除了經常修理草坪，不讓草叢和灌木過高而減少與皮膚接觸的機會，穿長袖長褲防護，用皮膚或衣服驅蟲劑外，根本方法是噴灑草坪專用除蟲劑。比如Ortho牌Bug-B-Gon Max Insect Killer for Lawns，不僅可以去除扁蝨，還可以去除其他約百種蟲子。麥蝨蠶食草葉草根，可噴灑自製肥皂水，或買Talstar Pro牌子的One Multi Use Pest Control Insecticide殺蟲劑等，後者可控制70多種蟲子。在噴灑前要把草屑清除，約三四天噴一次，連續噴兩周。房屋內的蟲害有螞蟻、蜘蛛、蟑螂等。在亞馬遜網、沃爾瑪、家居店勞氏 (Lowe’s)等商店，室內用的電子殺蟲器或殺蟲噴劑品種豐富，最好買環保、對人畜傷害較小的產品。可以把藥劑噴在房屋地基周圍，門窗周邊，形成防蟲屏障。 (陸怡雯編譯) 保護房屋、家人和寵物，屋裡和庭院須驅蟲。 (Pexels)

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果樹豐收人鳥

 在樹枝上繫上紅色彩條，彩帶飄飄，也能防鳥。

文、圖：一嫻在美國這樣自然環境保護很好的地方，鳥兒和人類共處可以算是佳話。每年我家後院都有好幾對小鳥來做窩繁殖後代，尤其是一種名叫北美歌雀的小鳥，叫聲婉轉悠長，每天清晨在鳥鳴聲中醒來，是一種非常美好的感覺。但是對眾多園藝愛好者來說，每當果樹豐收時節，鳥兒就沒有那麼可愛了，辛辛苦苦種出來的果實，被鳥兒啄食，有時甚至顆粒無收。有的鳥兒一個果實啄幾口就放棄，果實掉地上會招來小動物，腐爛後又容易招來螞蟻，著實是一件令人頭疼的事情。防鳥的措施很多，最為有效的是防鳥網。用金屬或絲製成的防鳥網，古人早已使用，杜甫就有詩句：「黃鸝度結

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把CD光碟吊在樹枝上，光碟隨風轉動，反射出的光芒會讓鳥兒有所忌憚。

構，紫鴿下罘罳」，罘罳（音讀「服絲」）指的就是防鳥網，古人用來罩在屋簷窗下防鳥雀。現代多用尼龍絲等材料製成，可以在本地苗圃買到。使用時罩在樹上或植株上便可完全阻止小鳥啄食，要注意的是不能綁得太緊，否則膽大的小鳥還能啄食。較小的植株例如葡萄、藍莓等，可以完全保護起來，但大株果樹，如櫻桃、枇杷等，家庭作業就不容易完全罩住，一般只能罩下部，最後和鳥兒共享，鳥兒吃樹的上一半果實，人吃下一半。使用防鳥網的注意事項還有不能把多餘的網拖在或堆在地上，那樣有可能會把前來尋找食物的蛇或者老鼠纏住，筆者後院就曾經纏住一條加州王蛇，加州

服在材

全太的護，能的

多會筆州

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 較小的植株例如葡萄、藍莓等，可以完全用防鳥網保護起來。 成熟的石榴遭小鳥把果實吃空。

法律不能隨便處理野生動物，只好打 911，由動物控制中心派人來處理，很費一番周折。有效的辦法還有套紙袋，如果是珍貴的品種，可以用紙袋一個一個包住，這種辦法是適合少數果實，果實多了工作量太大，如果是大樹還要爬上爬下，屬於有效但不方便的辦法。另一有效的辦法是使用錄音恐嚇小鳥，筆者有一次經過一大樓，就聽見樓外掛著一個喇叭，裡面不斷傳出小鳥被襲擊時的慘叫聲。據說這個方法極為有效，附近根本沒有鳥兒的蹤影。但這個辦法不知是否要申請許可，家庭後院恐怕難以使用，除非附近沒有其他住家，否則鄰居可能會投訴。

家庭防鳥的普通措施，可以把廢棄的 CD光碟用繩子吊在樹枝上，光碟隨風飄動轉向，反射出耀眼的光芒，鳥兒會有所忌憚。在樹枝上繫上紅色彩條也是一種辦法，還可以系上小鈴鐺，在風中飄動，或發出聲響。還可以製作吊在空中的老鷹，對鳥兒也有恐嚇作用。不過這些辦法只有一定時效，現在的鳥兒也會與時俱進，學會和人類智鬥。我家的石榴成熟後，小鳥會在石榴的背後啄食。經常看見鳥兒在那裡聚會，人走過去鳥兒便一哄而散，果實看上去仍然紅豔喜人，等到去摘時才發現已經被鳥兒從背面吃空了。樹枝上吊的光碟和紅彩帶，鳥兒會仔細觀察，適應後自然就不再懼怕，所以需要經常更換，直到果實收成。

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樹幹塗防治越冬蟲害

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Q：我家後院有棵大樹，平時遮陽和舉辦聚會時，可在樹蔭下乘涼，一家人對老樹很有感情。但最近突然部分樹枝斷了（圖1），還有一些木屑掉下，我們全家都害怕老樹死亡，請專家幫幫我們拯救老樹。（欒富麟） A：有兩種原因可能造成你家大樹部分樹枝死亡：1.從圖片看是樹幹上生了蠹蟲，像柳樹蛀蟲（willow borer）、天牛/甲殼蟲（beetles）、小蠹蟲（bark beetles）、木蠹蛾（wood worm moth）等。這些蟲子把樹皮及樹皮下供給樹枝生長的組織破壞了，由於水分、營養供應不上，這幾個樹枝很快就會死掉。所以部分樹枝突然斷了，還有木屑掉下。你應儘快把死掉的樹枝鋸掉，以免遇到大風把死枝條刮斷造成不應有的損害或事故，同時順便查看一下樹上蟲災的情況，噴一種叫Tree Insect Killer的農藥（圖 2）。2.也有可能是一種木蟻（carpenter ant，或叫鋸蟻）造成的，其與白蟻（termites）一樣會對樹木造成致命的傷害。你在查看後若發現是這種木蟻在吞噬這棵大樹就要用FUSE Termiticide & Insecticide這種藥（圖3）噴灑樹幹。另外，你最好在冬天為這棵樹「塗白」，就是用latex（圖4）兌水，比例是 50/50。在樹幹上塗一米左右。塗白有什麼好處呢？它能殺死在樹皮內越冬的害蟲及病菌，且能杜絕樹下、地裡的害蟲爬上樹木藏在樹皮內越冬，因為害蟲見到的不是黑褐色而是白色的樹皮時，就會感到迷惑，就不往樹上爬而被餓或凍死在地裡。（樹童）

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