2019居家園藝專刊

Home Gardening

居家園 藝

2019 World Journal

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殺？ 該 蛛 訴你. 蜘 的 裡 家 家告 昆蟲學

子

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專刊

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杞 枸 果 壽 長 果 花 無 的 奇妙

蘭

爪 蟹 紛 繽 五采 蘭 蝶 蝴 離 撲朔迷

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目 錄 CONTENTS

居

家

蔬

收冬被 不發霉使用壽命長

聰明

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蜘蛛該殺？昆蟲學家告訴你

家裡的

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循環扇與風扇差在哪？

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鈴鐺

7

長壽果

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熟齡世代宅在家要安全 也要優雅美觀...11

燭光薰香 暖心又放鬆

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瓜棚

4

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枸杞子

芭樂適應力強 檸檬

如何種

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無花果

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橘樹掉果原因多

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金桔的澆水與施肥

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世界日報

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總編輯

張耀民

策

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2019 年 5 月

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卉

蟹爪蘭

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31

桂花樹

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五采繽紛 四季常青

向日葵的向光性

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棉花當花賞特殊典雅

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蝴蝶蘭

撲朔迷離

不只是盆栽5

植物助好眠

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竹子

幽雅脫俗的

本刊所刊圖文版權為世界日報所有

金銀花

富貴

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木芙蓉與風鈴花

秋日花魁

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Copyright©2019 World Journal. All Rights Reserved

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奇妙的

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果

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43

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宮粉梅

觀賞型花

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居家園藝 專刊 低脂 牛奶

低脂 牛奶 脂低 奶牛

聰明 文：仝澤蓉

圖：各業者提供

春天到來，是時候將冬被與寢具收進櫃子， 為寢臥空間換季迎來一抹春意；冬天的被子在 收納前可先作一番整理，不僅不易發霉還可延 長被子的使用壽命。 現代人的居家環境，夏天有冷氣，冬天有暖 氣，一年四季室內溫度相差不大，如果因此忽 略了寢具的更換，生活上也會少了很多樂趣； 家飾業者表示，季節的更替可以成為調整居家 布置的靈感來源，春季不僅帶來色彩的復甦與 活力生機，更是把春天帶入家中，尤其是寢臥 從材質到花色，都可以準備換季了。 FRETTE品牌經理胡婷婷建議，冬被收納保養分 成鬆纖維、去汙、除濕、 收摺四個步驟，並依照 棉被抖一抖 被子材質不同，須注意的 過季不結塊 細節也不一樣，像是潮濕 的天氣容易讓棉絮結塊， 收納前可先抓取棉被的四個角抖一抖，鬆開其纖 維，避免過季後的結塊情形發生。 針對被胎上髒汙的部分，可使用乾淨的布沾小 蘇打水後擰乾擦拭，利用烘被機除濕或陽光下間 接曝曬後，放入除濕劑，避免發霉。曬棉被前套 上被套可避免破壞棉被中的纖維，與被內材質硬 化，影響彈性。另外，絲質的棉被不可使用陽光

收冬被

不發霉使用壽命長 曝曬，可在有陽光灑入的房內，套上被套平鋪於 床面上，或關上門窗直接用除濕機除濕或烘被機 烘15到30分鐘。 都市居家空間不大，很 多消費者喜歡用真空壓縮 用真空壓縮 袋收納被子。胡婷婷表 羽絨被易壞 示，只要是天然纖維，尤 其是羽絨被，都不建議 抽真空壓縮收納，因為羽絨需要呼吸跟展開，長 期壓扁就容易被壓壞。不只是羽絨被，品質比較 好的蠶絲被或喀什米爾羊毛被，也不建議用此方 式。最後需要注意的是，收納各種被子時，應該 直立擺放避免疊壓棉被導致失去彈性。 春暖花開，是打開窗戶，讓房間通風的時候 了，許多人開始準備收拾厚重的冬季被胎與法蘭 絨毯，但因為仍須為稍感寒涼的春夜，添加上一

條薄被或毯子。Wedgwood建議，如果是喜歡在開 窗的情況下睡眠的話，一條較輕盈的羽絨薄被、 四季被，或輕便柔軟的涼 被會是春夜舒眠保暖的不 四季被透氣 錯選擇 。 迎春天首選 在春被選擇上，胡婷 婷建議，厚度適中、透 氣性佳且具有保暖的效果的四季被是首選，被胎 材質以蠶絲和鵝絨為佳，蠶絲被擁有最長和最細 的天然纖維，手感舒適，同時有天然防黴抗菌的 特性，並含有一種稱為「親水側邊氨基酸」的物 質，能夠迅速地吸收被內濕氣，適合過敏體質與 風濕患者。 而鵝絨被為羽絨被中的上品，尤其以絨朵豐厚 完整的白鵝絨最為頂級，因其保暖度和輕盈度遠 勝其他鵝絨品種，吸濕透汗特性也佳。 

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家裡的 蜘蛛 該殺？ 昆蟲學家告訴你 「家裡都長蜘蛛網了，還不打掃 一下！」常常有人這樣子形容髒亂的房間，但屋 裡出現蜘蛛，真的會對居住環境有不好影響嗎？ 看到蜘蛛時，該不該把牠們除掉呢？ 北卡州立大學（North Carolina State University）昆蟲系教授柏通尼（Matthew Bertone）等人，研究了與人們住在同一屋簷下的蜘 蛛種類，並在「PeerJ」學術期刊上發表調查結 果。 他表示，雖然人們與蜘蛛共處的歷史已經非常 悠久，意外的是，人們對蜘蛛的認識非常有限， 而且還有很多誤解。 要談論蜘蛛是否對人有害之前，可以先了解一 般定義的「害蟲」為何。聯邦環保署（U.S. Environmental Protection Agency）是從公共衛 生角度去認定害蟲，指的是明顯危害到公共衛 生的動物。 在現代害蟲管理上，農林害蟲主要關心 的是數量，如果數量未達需控管的標準， 就無防治必要；相對地，對於病媒害蟲則 可能趨於「零容忍」，因為即使只有一 隻，也可能帶來傳染病。 不過，在室內害蟲的認定上，卻相對顯得 主觀，因為這主要還是取決於「居民的容忍 度」。比方說，有些人不在意與一些小蟑螂 或螞蟻共存，有人卻完全無法忍受。 以蜘蛛而言，不少人不喜歡家中有蜘 蛛，不過，其實一般人家裡的蜘蛛可能比 想像的還多，只是我們通常沒發現而已。 柏通尼等人研究50個家庭，發現蜘蛛普遍存 在於家家戶戶中，而且種類相當繁多，保守估計 每家約有32到211種不同型態、24至128種不同科 的蜘蛛，最常見的是姬蛛科（cobweb spider） 與幽靈蛛科（cellar spider）。這些蜘蛛有些 是「短期居留」，有些只是路過，有些則覺得人 類的生活環境還滿不錯的，於是找個角落落地生 根、開枝散葉。 牠們是廣食性動物，大多數的蜘蛛會在人類 家中織起網來，這些網會捕食到對人類有害的昆

左圖:蜘蛛捕捉生物為食， 其中不少是對人類有害的昆 蟲，例如病媒蚊。（Pixabay）

蟲，例如蚊子；有一種叫做「Evarcha Culicivora」的蜘蛛，甚至特別愛捕食剛吸完血的雌蚊。 考慮到這些蜘蛛每天都要進食，牠們可說是在 暗地裡，幫人類解決掉了許多不受歡迎的動物。 蜘蛛們通常住在隱蔽的角落，大多數不會攻擊 人類，也不具危險性。柏通尼說，大多數的蜘蛛 具有毒性，但是這些毒性弱到無法傷害人體；而 且，牠們的牙可能根本刺不穿人類的皮膚。 有些人因為蜘蛛的外型而感到懼怕，不過，柏 通尼說，其實蜘蛛也很怕我們，所以牠們不會

上圖:蜘蛛常常與人類同住在 一個屋簷下，但許多人對蜘蛛的 了解仍有限。 （Pexels）

跑出來咬你，而是會躲得遠遠的。被蜘蛛咬到的 案例相當罕見，雖然有幾種蜘蛛的毒性較強，例 如寡婦蜘蛛（widow spider）與棕色遁蛛（recluse spider），但牠們不常攻擊人，也很少造 成大問題。 柏通尼說：「如果你真的無法忍受家裡出現蜘蛛， 與其一掌把牠打扁，不如試試抓住牠並放生到戶 外，牠會自己找路離開的，這樣兩方都可以有比較快 樂的結局。」  （布儒哀編譯）

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Home Living & Gardening 空氣循環扇問世多年，不 過有些消費者在使用循環 扇時，仍會疑惑「吹出 來的風怎麼不涼」？ 或者覺得循環扇與電 風扇在外型上相去 不遠，不太清 楚兩者的 差別。

循環扇

循環扇與電風扇在外型上相去 不遠，但用處大不相同。 (Pixabay)

與

根據市場調查公司QYResearch發布的 「2018年循環扇市場報告」(Air Circulators Market Report 2018)，循環扇可以改 善環境內的空氣品質，在乾淨與乾燥的狀態 下使用，能發揮最大效果。 循環扇的目的並不在吹出強風。一般人會 覺得電風扇的檔次開愈強愈涼快，是因為電 風扇的設計目的，是幫助人體蒸發水分，讓 皮膚產生「涼爽感」；而循環扇則是促進空 氣流動，幫助室溫平衡。 電風扇的風吹不遠，而且如果對著身體或 頭部吹，久了可能會造成頭痛或頭暈，甚至 引發頸椎疾病及肩周炎。不過，如果期待循 環扇可以像電風扇一樣，帶來立即的涼爽 感，甚至誤以為它有製造冷風的效果，那就 是認知不夠正確了。 循環扇的原理，是將後方的空氣吸入機 內，控制空氣的流動方向，由於風力集中， 可以讓吹出來的空氣達到更遠。 而循環扇的風扇柵欄，可以將風力集中成 柱狀風束，成為緊密的渦輪氣流；這種渦輪 風在室內流動時，可牽引更多空氣進入循環 氣流，當風柱流動到空間四周，周圍的牆壁 會將風柱反射，加速空氣的流動循環。

搭配冷氣 利省電 循環扇如果搭配冷氣使用，可以有效達到 節能省電效果。 冷空氣的密度較大，所以熱空氣會往上

風扇差在哪？ 升、冷空氣會往下沉，可以將冷氣機吹出的冷 空氣打到高處，幫助冷氣快速擴散，並使冷熱 空氣均勻循環，快速幫助室內變涼。 由於這樣能大幅降低冷氣馬達的工作量，因 此能省下不少電費。

搭配暖氣 可節能 循環扇與電風扇最大的不同點，是冬天 可以搭配暖氣使用。 以8呎高的房間為例，地板到天花板之間 的溫差，可能會達到華氏10度，在天花板更 高的房間內，溫度差距會更大。循環扇可以幫 助達到均溫效果，讓室內感覺更快暖和，也可 省下更多暖氣費。

角度位置 是重點 夏天搭配冷氣機使用時，可將循環扇放在冷 氣機出風口的對面，並且背對冷氣，呈現15度 仰角。 冬季開啟暖氣時，可讓循環扇向上對著天花 板吹，幫助熱空氣對流至下方。 如果所處空間密閉、沒有窗戶，可以將循環 扇放在屋內四個角落的任何一角，可讓循環扇 發揮最大功能。 如果房間有窗，要加速空氣對流散熱，可以 保持房門敞開，將循環扇的正面對著窗戶吹。

節能之外 用途多 由於循環扇的功能是加強對流，其實一年四

循環扇的作用是促進空氣流動。(取自Amazon)

季都可以使用，可維持室內空氣的流通，幫助改 善室內氣味。 循環氣流也能有效帶走濕氣，使室內的溼度降 低；如果屋內有吊掛的盥洗衣物，或者剛使用過 的浴室地板，都可以乾得更快。  (布儒哀編譯)

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Home Living & Gardening

宅在家

熟齡世代

要安全 也要優雅美觀 避免取用物品時難以施力， 低矮處可選擇按壓式開啟設計。

文：記者沈佩臻

少子化、高齡化持續進行，在市場 上樂齡世代將成消費主流，老後住宅 漸受重視。生活機能及空間設計上， 安全性為首要任務，從居家賣場購買 熱度可見一斑，特力屋觀察2018年銷 售數據，截至目前為止溫水便座、安 全扶手等相關商品銷售大幅成長。 另外，在家的時間相較以往變長， 居家美學成為滿足心靈層面需求的要 點之一，IKEA宜家家居亦首度聚焦熟 年生活美學，並與人體工學家、物理 治療師等專業人員討論研發出各式與 生活起居相關的商品。 特力屋觀察，樂齡族行動能力減 退，摔傷最不樂見，安全扶手成為最

大成

不可或缺的防護措施，2018年至今銷 售近萬組，較2017年成長超過一成， 在洗澡時預防滑倒的沐浴椅也賣得 很好。並針對居家各生活角落，為 長者規畫「預防跌倒」、 「避免碰 撞」、「減少登高及施力需求」、 「加強照明」及「降低溫差」主題， 分別推薦洗澡椅、安全扶手、防撞泡 棉、踢腳抽廚具設計、感應式燈泡及 循環暖風機等，在小細節處提升安心 感。 此外，HOLA今年新增樂齡學堂，為 年滿65歲樂齡人士開課。樂齡料理學 堂將養生食材編入課程中，透過簡便 料理模式，帶領長者輕鬆學習。

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IKEA則新設計出「OMTÄNKSAM」系 列，翻譯成中文意指「照顧」，負責 設計此系列的創意主任Britt Monti 指出，如果你翻閱1960年的IKEA型 錄，會發現IKEA曾經提過要為老年 人或背部不適的人提供舒適感及支撐 力，但自1980年以來，IKEA設計產品 時都沒考慮到這類型的顧客。 為了改正缺失，Britt設計時聽取 人體工學家、物理治療師及照護產業 研究員的建議，且與設計團隊還想再 跨出一大步：「希望這個系列也能搭 配居家風格，唯一不同的地方是， 產品功能更便於使用、提供更多幫 助」，OMTÄNKSAM因此誕生了。 

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燭光薰香 暖心又放鬆 文：記者仝澤蓉 圖：業者提供

為改善家中或辦公室內的空氣和氛圍，許多人喜歡點上薰香或 是香氛蠟燭，讓室內充滿令人愉悅的氣息，微微的燭光搭配令人 造型典雅百搭的黃銅薰香座，可搭配 碧翠絲薰香油。 （圖：Aesop提供）

心神安寧的香味，既暖心又放鬆。

黃銅香座 具質感導熱佳 澳洲Aesop推出由亨利．威爾遜工作室設計的黃 銅薰香座，具有設計質感又是一款精美實用的配 件，適合在任何室內空間中使用，無論是華麗宅 邸，還是現代主義風格的小房間，都是理想的使 用場所。 為了配合這款黃銅薰香座，Aesop本次同時請設 計師研發出碧翠絲薰香油，融合了帶有濃鬱土質 芳香的香根草精油、溫暖的雪松精油以及觸動心 靈的廣藿香精油，散發木質煙燻脂香，並含有佛 手柑和香茅成分，柑橘和草本芳香為室內增添了

一絲淡雅清新。 Aesop表示，選擇黃銅作為製作薰香座的材質 是因為黃銅導熱性極佳，觸感優良而且長期以來 一直與燭光聯繫在一起。 黃銅薰香座開始使用後，隨著時間推移，薰 香座表面會根據周遭環境狀況和人體接觸的程 度而發生改變，隨著不同的使用者演變出不同 的風貌。

香氛蠟燭 體驗四季風情 精品業龍頭路易威登首次推出香氛蠟燭，以四 款香氛蠟燭為家用香氛添生力軍，四款味道分別 有著春夏秋冬四季不同的風情，「花園氣息」是 春季的百葉薔薇和5月玫瑰，忠實呈現優雅玫瑰 香；「白色島嶼」將馬黛茶、甜橙、中國的雙瓣 茉莉、橙花與豆蔻的香精合併，讓人感到平靜； 「金燦葉片」以廣藿香、天竺葵和秘魯香脂融 合，令人感覺在安全感與舒適的籠罩之下；「屋 外飄雪 」融入八角與肉桂，令人想起薑餅及12 月的節慶氣息，儘管屋外是刺骨寒冷的白色世 界，但屋內卻是潔淨與清澈。 有400年歷史法國皇家香氛品牌Cire Trudon超 越五感覺知，以 「SIX第六感」為主題推出的限 量版香氛蠟燭，透過寓言式的香氣傳遞，詮釋人 類的第六感覺「心靈直覺」；前調是清麗脫俗的 梔子花、佛手柑，中調淡淡的康乃馨以及茉莉、 伊蘭伊蘭，勾起懷舊的味覺記憶，基調則是百合 花的馨香氣息搭配香草的氣味，點燃後讓人在心 中刻畫一片遠離塵囂的奇妙景致。 除了經典的玻璃瓶身之外，在這款「SIX第六

黑底粉橘花朵造型，散發 丹麥風格，以薰衣草為香調 的Jolie black香氛蠟燭。 （圖：GREENGATE提供）

感」限量香氛蠟燭的造型上，Cire Trudon同時 推出鑲有眼、鼻、口、耳、手和心六感彩色浮雕 的黑色柱型蠟燭，提供給喜好香氛蠟燭者，更多 元的選擇。 每一個270公克天然植物蠟燃燒時間約55至65 小時。

點亮燭光 打造節慶氛圍 秋冬季節點蠟燭是丹麥人的生活日常，丹麥人 認為達到Hygge（丹麥文：舒適）最快的方法就 是點蠟燭，丹麥居家生活品牌GREENGATE於2018 年秋冬推出HAILEY、JOLIE兩款系列香氛蠟燭及 擴香液，幫居家點亮燭光，打造節慶氛圍。 HAILEY系列以藍紫色與紅色薔薇為設計圖樣， 以小荳蒄雪松為香調，散發淡雅香氣 ；JOLIE系 列以花園裡的粉橘玫瑰與小白花為主要設計，色 調為秋冬的沈穩黑和粉橘色 ，並以白色薰衣草 為香調。 儘管薰香或是香氛蠟燭，都盛裝在於非常精美 且堅固的器皿當中，但畢竟需要用到燭火，還是 要注意安全和隔熱，以免損傷家具，例如黃銅薰 香座只能放置在抗熱或耐熱表面上，使用時先在 蠟燭座上放一根蠟燭並點燃，然後蓋上蓋子向油 杯內滴入五至十滴薰香油，要避免溢出或與燭火 接觸。 另外，每次使用後，記得用乾淨的濕布擦拭薰 香座，以維持薰香座的潔淨。 

路易威登首次推出香氛蠟燭。（圖：路易威登提供） HMA13

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樹上的黃瓜。

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樹上的胡瓜。

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文、圖：葉宗貞 天邊有美麗的彩霞，路旁有嬌豔的鮮花，而我 的瓜田裡，有一個一個圓圓的瓜。我是早看瓜， 晚看瓜，就盼瓜兒早成熟。 幾個月前，朋友先送來胡瓜種子，後送台灣絲 瓜種子，自己也買了黃瓜苗。自發芽成苗之後， 在尋找地方種植這些瓜時還真傷腦筋。突然想 到，我的那顆老桃樹今年一粒桃子都沒結，葉子 也枯了許多。既然只開花不結果，正是廢物利用 的時候。我把這些瓜苗一株株圍著桃樹種了下 去，就天天侍候著這些瓜苗。 種下沒多久，剛好碰上熱浪來襲，我真擔心瓜 苗會熱死。不過還好，桃樹的葉子遮蔭不少，加 上我勤澆水，瓜苗躲過熱浪。接著，瓜苗吮吸著 陽光、水和養分，我終於看見胡瓜藤第一個往上 爬。接著，黃瓜不甘示弱開始攀爬，絲瓜最後迎 頭趕上。這顆桃樹被這些瓜藤爬得滿滿都是綠 葉，生機勃勃的菜樹吸引了忙碌的蜜蜂，美麗的 蝴蝶們也時不時前來造訪。 胡瓜第一個開著白花迎向陽光，朵朵白花展示 在園裡，接著黃瓜花開始朵朵開，絲瓜花跟著一 起開，花兒爭先恐後開滿樹，我遠遠看著黃花、 白花交叉在樹上煞是好看。看著看著，有許多細 長的小胡瓜從綠葉間伸出來了，小的像中指那麼 大，有些突然停止生長，有些繼續長大。那些停 止生長的逐漸變黃枯萎。也許是自然淘汰吧，我 心疼極了。有些小黃瓜長得彎彎的，像數字6一 樣，很有意思。絲瓜也冒出不少，大部分長得直 直的，只有一個長得像彎曲的葫蘆。 看著一個個瓜吊掛在桃樹枝上，感覺就像風鈴 懸在那兒一樣，如果是在有雪的冬天，豈不是銀 色大鈴鐺！這些瓜長在樹中哪個地方，撥枝撥葉 才能看得清楚。有些高的，我夠不到，請老伴拿 椅子摘取，低的必須蹲下才能取得，中間的被樹 枝夾著，必須撥開枝葉才能拿到。 瓜多時就得想辦法消化。胡瓜就擦絲配著腐 皮、胡蘿蔔、粉絲等包餃子；絲瓜加上粉絲、蘑 菇、胡蘿蔔絲，可做一碗好菜湯；小黃瓜涼拌， 要不就自製醬瓜，當然更是少不了分享好友。 後院的小農莊確實讓我享受農耕樂，進而入廚 烹煮奉上餐桌再細嚼，樂也融融。想著落其實者 思其樹，飲其流者懷其源。盤中菜從一顆種子落 土萌芽慢慢長大，不能急，得按部就班，時候到 了開花結果。這一路細心呵護，付出與收穫，真 有滿滿地幸福感。它也是我的生活禪。 

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樹上的絲瓜。

開花後結出的小檸檬。

新鮮絲瓜做的湯。

收穫的胡瓜。

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收穫的絲瓜。

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紫色的枸杞花。

長壽果枸杞子。

有的枝條開花結果多。 低脂 牛奶 脂低 奶牛

文、圖：楊強

枸 果 杞 壽 子 長

早年我們劇團到寧夏回族自治區首府銀川巡 迴演出，吃了一頓枸杞子做的宴席。鮮紅大顆 粒枸杞製作的各式菜餚，色香味俱全，特別是 枸杞做的餃子、包子、鍋貼、燒賣，還有各種 甜點和用枸杞釀製的酒，真是口齒留香，讓我 終身難忘。 從此我愛上枸杞子（Goji Berries），經常 食用，早餐燕麥粥搭配枸杞，用枸杞泡茶喝， 抓一小把枸杞當零食吃，確實要比甜點、餅 乾、薯片之類的有益健康多了。別的不說，我 這名耆老，現在看書看報，電腦上寫文章，都 不用戴眼鏡。 來美後，鄰居是廣東人，她常從超市買回 一把把枸杞的秧子，說是用枸杞的葉子煲湯， 有營養。我有樣學樣，也買了一把枸杞秧，用 葉子做了一鍋雞湯，但覺得有種怪味道，不習 慣，不容易嚥下去。 我把剩下的枸杞秧埋在靠鄰居的鐵絲網圍牆 下，因為那面西曬，又通風受光，還有石榴樹 和李子樹為它們遮陰。我剛開始天天澆水，一 個多月就長出了綠葉。後來澆水少了，但是仍 然長得茂盛，不但爬滿鐵絲網圍牆，有些藤蔓 還爬在李子樹上。雖然枝多葉茂，卻很少見開 花，至於結出的枸杞子實在少得可憐。 有天，我問廣東鄰居這枸杞樹怎麼不結枸杞 子？她說：這種枸杞就是專長枝葉的。後來， 她從朋友家要來一種專門生長枸杞果的秧苗， 並且分給我一點。這枸杞秧苗只有手指長的幾 根，我雖然懷疑這麼短小能否存活，還是栽在 花盆裡，放在從早到晚能曬到太陽的地方，勤 澆水施肥。枸杞苗果然成活了，還長出一尺多 長的籐蔓，並且開出一串串紫色的小花，又結 出一串串綠色的小珍珠。秋風過耳，綠色的小 珍珠變成一個個油亮發光的紅枸杞。我不顧枝 莖刺手，彎腰躬背，一個一個摘取，收穫了一 把鮮紅可愛、晶瑩剔透的枸杞子！ 鄰居家的枸杞種在土地裡，營養比在花盆裡 更肥沃，而且鄰居的母親特別勤快，固定早晚 澆水，枸杞樹足有兩尺多高，她收取了一大碗

鮮紅的枸杞子。看著鄰居家的枸杞的形狀， 讓我想起我在銀川參觀過枸杞盛產地。那裡的 枸杞樹就像一叢叢灌木樹林，每棵都有半人多 高，伸手就可以摘到枸杞子，像是採茶葉，可 見這個品種是類似寧夏枸杞樹品種。 中國種植枸杞已經有數千年的歷史，一般人 都以為只有寧夏在種，其實很多省都在大面積 種植，總面積多達170萬畝。而種植最好、面 積最大要屬寧夏河套、青海柴達木盆地、新疆 戈壁、甘肅河西走廊。而寧夏中寧地區土壤鹼 性重，晝夜溫差大，這種自然條件最適合枸杞 生長。 枸杞品種很多，主要有紅色、黃色（雲南 產）和黑色枸杞。黑色枸杞營養最好、最高 級，但是產量少，它生長在青海柴達木盆地。 枸杞是名貴的中藥材，食用價值和藥用價值都 很高。早在明朝，寧夏中寧的枸杞就被列為貢 品。明代李時珍在「本草綱目」中寫道：春採 枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草；秋採 子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮。枸杞的 葉、花子、根皆是寶，是名符其實的長壽果。 枸杞子自古就是滋補養人最佳食材，具延 衰抗老、美容養顏的功效，有「卻老子」之 稱。枸杞中的維生素C含量比柳丁高，鐵含量 比牛排高。枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作 用，並能抗動脈粥樣硬化，廣泛用於減少炎 症。對用眼過度的電腦和手機族，不妨將枸 杞與貢菊、金銀花、胖大海一起泡飲。冬季 枸杞宜和蓮子、紅棗、豆子和糯米等搭配煮 粥。枸杞燉土雞、燉羊肉也是冬季最佳暖身 食品。 枸杞的經濟價值很高，老百姓俗稱：一畝枸 杞，十畝糧田。枸杞是多年生落葉灌木，它的 適應性、萌發力和生長旺盛性特別強，果實成 熟自然落地，雖被小鳥吃掉不少，仍然可以生 根發芽，它的生命力通常有七年。洛杉磯得天 獨厚，我的美國夢之一就是在這裡種出貢品級 枸杞！ HMA18

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First international conference on high energy physics organized by Vice Chairman Deng 1980; Dr. Shui-yin Lo upper left back row, front row second one Mr. T. D. Lee, Dr. T. D. Lee (Nobel Laureate) and Vice Chairman Deng.

新加坡2014年OCPA世界中國物理學家會議。 楊振寧博士和盧博士都是被邀請的演講人。 此為會議宴會的圖片

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文、圖：楊秋生 在孩童時，台灣家裡就種有一棵芭樂樹。父 親精選的樹，矮而寬，枝椏平均伸展。怕高的 我卻能輕易上樹，常橫躺在粗如手臂的樹枝上 乘涼，看著滿樹的芭樂，順手摘一個果實吃。 台灣土芭樂，又香又甜，但一定要軟熟才能入 口。之後，市面上出現又大又脆的泰國芭樂， 台灣土芭樂立刻被打入冷宮。 其實，芭樂原產於熱帶美洲，後來經由西班 牙人傳到歐洲，後來再傳到亞洲，由於適應力 強，17世紀時就已經遍布整個熱帶國家。因為 中間籽如石榴一樣多，就叫番石榴（Psidium guajava），因台語稱為林菝仔、菝仔，所以 台灣人習慣叫番石榴為芭樂。 搬到現在的屋子時，發現後院有三棵小 樹，樹上有比彈珠還小的紅果實。不知是什 麼果子，也不敢吃。後來修屋子的工人告訴 我，那是芭樂。我摘一粒掰開來聞，果真是 芭樂的味道。再嘗一口，好甜，後來才知道 是夏威夷草莓芭樂（Strawberry Guava） ， 市面上芭樂果汁便是用這種芭樂做的。再看 葉子很像榕樹葉，有著明顯桃金孃科特徵， 確定是芭樂無誤。 草莓芭樂5月開始開花，一面開花一面不停地 抽芽長枝，等10月成熟時整棵樹密不通風，枝椏 嚴重下垂。後來學會將樹修剪疏鬆，到了10月， 樹仍茂密，但果實變大不少，朋友都爭相來摘。

芭樂烘乾後可以泡茶。 掉落的種子又長出新果樹來，就有人跟我要小 苗。後來有人稱這種芭樂樹是入侵樹，會破壞 生態，繁殖容易又多籽，一蔓延就難以收拾。 後來在華人開的苗圃買到「台灣芭樂 樹」，秋天已可見小小芭樂掛樹上，可惜冬 天太冷，整棵樹幾乎凍死。我急忙用浴巾將 靠近土地的樹幹包起來，甚至連樹根也蓋上 浴巾。但到了第二年春天，整棵樹看來都凍 死了，只好忍痛鋸掉。天氣回暖後，驚喜地 發現樹根竟然冒出芽來，不久竟發出七八枝 樹枝，很快就長成一叢，看著不好造型，就 任它恣意長。 5、6月時，葉尖開始冒出細枝及花苞，然後一 路開花結果。至11月，果實開始從深綠微微變 淺綠。我試著摘一個來吃，真澀，原來還沒熟。 12月和1月，芭樂轉黃，才算真正成熟。味道淡 淡的，不很甜，不像台灣芭樂，倒像是熱帶番石 榴（Tropical Guava）。後來吃到朋友家的鳳梨 芭樂（Pineapple Guava），決定買一棵回來。那 時苗圃內難找到，必須上網尋找，三呎高要四、 五十元，五呎高要七、八十元，算是相當貴的果 樹。我買了兩棵二呎高的，說要等到秋天才會 寄出。 我秋天收到果樹，是裸根，按照說明書種 下去，樹很快就長葉子，可惜其中一棵不過

夏威夷草莓芭樂。

一個星期就不明原因死了。兩年後，樹長大不 少，開始開花，可惜只得四粒果子。日後年年 開花，越開越多，可是總不見果實。直到有一 天，看到松鼠在吃花，才知道花都被吃光了， 那有果實？ 去年在苗圃看到一棵長得不錯的約三呎高的 鳳梨芭樂樹，立刻買下種在院裡。今年開花後 只見花越來越少，只好圍網，到了12月，芭樂成 熟，味美香甜。老外的吃法是將芭樂對切，再 用小湯匙挖取裡面柔軟香甜的果實吃，我則連 皮一起吃，也會切片烘乾泡水喝，很香。 三種芭樂樹都是5月左右開花，草莓芭樂10月 成熟，鳳梨芭樂晚上一二周，熱帶芭樂則約11月 開始一直跨至隔年1月都陸續可採收，11月、12月 是盛產期。下霜後，熱帶芭樂葉子會受損乾掉， 草莓及鳳梨芭樂則無恙。 芭樂種子具有多胚芽性質，因此會常從底部 抽出新枝，雖說最好剪除，但剪不勝剪。芭樂樹 成熟後常結許多果子。一般芭樂樹是靠扦插繁 殖，斜剪下稍粗樹枝後先沾一下水，再沾上些 生根粉（Rooting Hormone）幾分鐘後，插入盆 中混上細沙的土裡。保持適當濕度，一個多月後 便會開始發芽。也可用種子繁殖，我曾種出20來 棵鳳梨芭樂，可惜沒過冬。 

10月芭樂開始轉紅。 HMA21

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如何 種檸檬

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Q：本人喜歡吃檸檬，因此產生自己種檸檬的想法，但 不知是種在室內還是室外，能否在世界日上報談談種如 何種檸檬？（GLW） A：你來信提到希望我談一談如何栽培、種植及管理 檸檬樹。我想告訴你，如果你那裡冬天氣溫比較冷， 低於攝氏零下4-5度，就不能把檸檬種植在室外，只能 種盆栽檸檬樹，根據氣溫搬進搬出。我家所在地是屬 於8B，冬天有時會有寒流，氣溫降到攝氏零下7-8度。 所以，我就種了一盆盆栽檸檬樹。其實，盆栽檸檬樹 與其它盆栽橘類幾乎沒有太大區別。下面，我就根據 我自己栽培盆栽檸檬樹的體會，談一下如何栽培盆栽 檸檬樹。 檸檬，英文名是Lemon，為芸香科柑橘屬常綠小喬 木。檸檬葉片較小，長橢圓形，葉緣具細鋸齒，四季 常青。它的花單生，花色呈白色又略帶紫色，開放時 非常漂亮，而且香氣濃郁。其樹形、葉 形、果形都同 橘子相似。檸檬原產亞洲熱帶和中國南部、印度和緬 甸。檸檬的種類不少，但是美國苗圃出售的檸檬樹， 主要是以一種叫Meyer Lemon 的品種，其果實為黃色橢 圓狀。 檸檬性喜溫暖濕潤和陽光充足的生態環境，夏季 喜歡涼爽的氣候，不太耐寒，要求深厚、肥沃，排 水良好而帶微酸性土壤。盆栽檸檬是喜光植物，春季 和秋季應擺放在陽光充足的地方進行養護。若是光照 不足，而且環境很蔭蔽，易造成枝葉徒長，對於開花 結果不利。夏季炎熱，應放置有遮蔭的地方，防止葉 片受灼傷而影響觀賞效果。冬季要採取必要的保暖措 施，放置室內即可安全過冬。但室內溫度不能太高， 一般保待在5-10攝氏度。若檸檬得不到充分休眠，則 影響第二年的生長發育，甚至造成死亡。 在冬季，凡是室外溫度低於攝氏零下的地區種植盆 栽檸檬時，一定要在霜凍前把盆栽檸檬移入車庫內有 光的窗下或是暖房內，目的是讓檸檬樹有足夠的時間 休眠，這樣轉年檸檬就會長得好，結果也多。現在， 我家有一盆栽檸檬樹已有八年多了，由於呵護得當， 幾乎每年春天時開出美麗的花朵，晚秋或冬天時果實 累累。 盆栽檸檬樹宜保持土壤適度濕潤狀態。春季澆水由 少逐漸增多，以每天盆內表土不見乾為好。澆水一次 要澆透，每天可給葉面噴水一次。夏季氣溫高，蒸發 快，應保證水分充足，每天澆水一兩次，葉面和地面

可噴水兩次，這樣可以增加空氣濕度，降低溫度，有 利於植株的生長發育。秋後澆水則由多逐漸減少，由 每天兩次減到一次。冬季少澆水，一周可澆一兩次。 從開花期到幼果期應特別注意澆水，盆土過乾，花梗 及果柄容易脫落，澆水過量，盆土透性差，也易落花 落果，盆土應保持不乾不濕。 盆栽的檸檬，如果樹苗不太大，結果前，應每年換 盆一次，結果以後兩年換盆一次，換盆以在早春萌芽 前進行為好。只要養護得當，檸檬樹每年都會結果， 隔年結果不明顯。施肥可在換盆時在盆底放一些有機 肥或餅肥作為底肥，平時應堅持薄肥勤施，春季可10 至15天施液肥一次，其間可澆發酵過的黃豆水或其它 兌水的有機肥水，入夏後應多施磷、鉀肥，這樣有利 於孕蕾和結果。坐果期要停止施肥，在果實成長期間 多施肥。盆栽的檸檬，如果肥料不足，有的只長枝 葉，不開花；有的開了花，但不結果；有的雖結了 果，由於營養不足，也會提前枯萎而脫落。 要使檸檬樹多開花，多結果，需要根據其生長發育 習性進行合理修剪，一般在2、3月進行，剪去密生 枝、細弱枝、交叉枝、下垂枝和病枯枝。強枝不必 剪，徒長枝應打頭，衰老枝剪短，以促使其更新。這 樣可使檸檬樹保持相對密度，形成良好的樹冠，7月秋 梢萌發，對過密和影響樹形的嫩枝應及時摘除。為了 檸檬樹開花結果有足夠的養分，還應除去一些花蕾或 花朵，粗壯枝留兩三個，細弱枝只留頂梢一個，這樣 保證養分供給。 另外，不要讓盆栽檸檬樹長得太高，把樹控制在 一定的高度，這樣在移入、移出室內或車庫內比較方 便。除此之外，人工授粉是多掛果的重要措施，授粉 最好在花瓣長開後及時進行，每天上午9點鐘左右進 （樹童） 行這項工作，效果較好。

檸檬樹上 的花蕾。

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2 檸檬花。

4 成熟的檸檬。

3 開花後結出的小檸檬。 HMA23

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奇妙 無花果 剝皮後就能 食用。

文、圖：楊強 不能小看無花果，其實它赫赫有名，已經有五千年的栽種歷史，西方 人稱它為「聖果」。「聖經」和「古蘭經」中記載，當初亞當和夏娃身 上穿的就是無花果美麗的樹葉。中國人稱它為仙果、明目果和映日果。 無花果至今有數百個品種，不過在我們華人栽種無花果中，大概有四個 品種：早黃、束產黃、亞當和美利亞。 顧名思義，無花果就是不開花就結果，其實無花果不是不開花，而是 它的花就開在果實內，而且每個果內都有公花和母花。無花果中間有個 小圓孔，是靠黃蜂來傳播花粉。無花果樹屬於桑科，冬季落葉灌木，是 亞熱帶落葉小喬木。 前幾年，在我院子裡自己冒出一棵無花果樹苗，因為靠近水龍頭處， 生長得特別快，但還沒有結果。有一天，一位朋友來家，看到它對我 說：「不要讓這棵無花果樹生長，它容易招惹螞蟻和蒼蠅。」而我家的 果樹上有的果子爬螞蟻，有個別果子上還長滿白色鏽病。我那時還沒有 吃過新鮮的無花果，也不知它的美味和營養價值，當時只想到螞蟻和蒼 蠅，就兩三鐵鍬徹底斷送了它的生命，更不會想到再栽種無花果樹。 後來到鄰居家串門，發現鄰居家的無花果樹有一人多高，樹技上結滿 了大大小小的無花果，有的已經發紅，有的已經變紫，整個樹身非常乾 淨，並沒有螞蟻和蒼蠅。鄰居摘無花果請我嚐，這無花果乾乾淨淨，皮 薄果肉大，剝皮後馬上能吃，我第一次品嚐新鮮無花果的美味。臨走 時，鄰居又摘給我好幾個又大又紫的無花果，讓我給太太嚐嚐。我當時 非常後悔鏟掉那棵無花果樹苗。 鄰居說不要後悔，無花果樹插枝就能活，說等結完果子，她會狠狠剪 枝，那時會送給我一些樹枝。把樹枝剪成半呎到一呎長，先在瓶中泡幾 天清水，然後埋入鬆軟的花盆土壤內，但花盆不要暴曬，也不要積水。 樹枝一個月後就會生根發芽，等它生長茁壯，再移植到土地裡。還要 將其放置在每天接受六個小時以上陽光照射的區域。如果要在戶外種植 它，最好放在如磚牆或其他植物旁邊，因為太多的太陽會導致無花果樹 葉灼傷或掉落。 正當我苦苦等待鄰居剪枝時，好友送我一盆他精心培育的無花果小

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樹苗，讓我喜出望外。但是，洛杉磯今年天氣實在太炎熱，每天高溫都在華 氏百度左右。我就把樹苗放在少曬太陽的屋簷下，萬萬沒想到才二周的時 間，不到大腿高的小樹苗，竟然結了不少小小無花果，真是讓人刮目相看， 簡直和棗樹一樣可愛。人常說：「桃三杏四梨五年，棗樹當年能賣錢。」看 來這無花果樹也和棗樹一樣，是快速生長的果樹，不需要望穿秋水就能吃到 果子。 如果是嫁接的，可以直接得到結果，可能會在第一年內收穫而不是第二 年。一旦它們下垂、軟化和改變顏色，你就會知道無花果已可以摘收。在商 店看到曬乾的無花果，價格不低。無花果的樹葉、果實、根部都是中藥材。 無花果樹的壽命長，可生長數十年，耐旱，耐蔭，耐鹽鹼；換言之，不 嬌生慣養，生命力旺盛，生長速度快，又容易豐收。像大多數果樹一樣， 它在充足的陽光下生長最好，喜歡鬆散、排水良好的土壤。無花果樹高度 可以達到20呎左右，若不想讓它長得那麼高大，在冬天修剪到大約八呎 高。這樣，你不需要使用梯子，可以很容易地摘無花果。 無花果味道獨特，帶有漿果的淡淡香草味，既美味可口，又健脾助消 化，潤腸通便。無花果鬆軟適中，老少皆宜。無花果營養豐富，果中含有 18種氨基酸，人們稱它是防癌抗癌的鬥士，是人類健康的守護神。據美 國糖尿病協會稱，無花果富含纖維，可控制糖尿病。無花果樹學名Ficus Carica，美國人俗稱它是Fig。棕紫色無花果（Brown Turkey Fig）品 種，適合加州氣候，種上三、五棵就夠全家食用，大家可以栽種試試。

無花果樹當 年就能結果。

在充足的陽光下 生長最好。

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果 掉 原因

Q：四 年 前 我 在 Home Depot購買一棵橘子樹 (Sweet Navel Orange)。雖然我 們經常施肥，樹也每年開花結果，但 還未長大的小果子都掉落(見圖)。敬請 告知有何措施能保住小果子不掉落。（Benjamin Khoo） A：看了你家橘樹掉果的照片，我覺得種在 地裡的橘樹除了屬於正常的掉果以外，如果掉 果太多而且都是比較大的果實，就可能有其他原 因。根據我對種在地裡幾株橘樹的觀察，橘樹開 花會非常多，有時一棵橘樹上會開出成百上千朵橘 花，但是能夠坐果的不是很多。一些小橘子在成長 過程中不斷地往下掉。在小橘子長到直徑有一厘米 左右時，大約有百分之八十至九十的小橘子都要掉 下。橘子大小與你照片上的幾乎一樣。雖然這似 乎不可思議，但是這對橘樹來說卻是正常的，甚 至有時掉下小橘子的直徑都有近兩厘米。掉果 是橘樹根據本身的實際情況在進行一種自行調 節，以便使養料均勻提供給樹上的橘子。如 果它覺得樹上橘子過多，它自身的養料供 不應求，就會自行淘汰掉幾個或更多的 小橘子。 橘樹掉果主要有以下幾個原 因，應該注意。由於澆水過 量而土養板結又不滲 水或長期乾

多

旱無雨，都會造成 橘樹掉果。一般來說，如 果天氣乾旱氣溫也高，每隔一 星期或兩星期澆一次透水即可。如 果是多雨的季節，氣候又相對涼爽， 每隔兩至四星期澆一次透水就可以。 當然還要根據你家橘樹的樹齡而定。 有時過度修剪也是其中一個原因。你 把太多的枝條與葉片剪掉，也會造成橘 樹掉果。有時候氣候突變，特別是剛 剛結出小橘子時候，突然出現的高溫 天氣就會造成橘樹的果實掉果。如果把橘樹種在地 勢較低、容易積水的地方或是土壤屬於粘土不宜滲 水，在夏末或秋季遇到陰雨連綿而且悶熱的日子， 也會造成掉果。 除此之外，如果橘樹有嚴重的蟲害，也會促使 橘樹掉果。當然如果橘樹缺少必要的肥料，也會 造成掉果。為了防止由於缺肥引起的掉果，可 在每年春季橘樹開花前施一種複合肥Citrus Plant Food。 另外，你家這棵橘樹才種了四年，還是屬 於樹齡比較小的一棵樹，橘樹生長比較  慢，要想結的橘子多，還要耐心等到 它長得更粗壯，一般是五六年後 進入盛果期，才能結出更多 的橘子。 （樹童）

注意養護結果多。

春季開花前施的一種複合 肥Citrus Plant Food。

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金桔 桔的澆水與施肥

指 綠手 部 俱樂

Q：我種有金桔。請問如何澆水、施肥？需要曬 太陽嗎？（Frederick Hsing） A：種金橘要注意保持土壤適度濕潤狀態。春 季澆水由少逐漸增多，以每天盆內表土不見乾 為好。澆水一次要澆透，每天可給葉面噴水一 次。夏季氣溫高，蒸發快，應保證水分充足， 每天澆水一兩次，葉面和地面可噴水兩次，這 樣可以增加空氣濕度，降低溫度，有利於植

株的生長發育。秋後澆水則由多逐漸減少， 由每天兩次減到一次。冬季少澆水，一周可 澆一兩次。從開花期到幼果期應特別注意澆 水，盆土過乾，花梗及果柄容易脫落，澆水 過量，盆土透性差，也易落花落果，盆土應 保持不乾不濕。 施肥時可在金橘樹換盆時在盆底放一些有機肥 或餅肥作為底肥，平時應堅持薄肥勤施，春季可

10至15天施液肥一次，其間可澆發酵過的黃豆水或其 它兌水的有機肥水。入夏後應多施磷、鉀肥，這樣施 肥有利於孕蕾和結果。坐果期要停止施肥，在果實成 長期間多施肥。如果肥料不足，盆栽金橘有的只長枝 葉，不開花；有的開了花，但不結果；有的雖結果， 由於營養不足，也會提前枯萎而脫落。 金橘喜陽光，一定要把它放在陽光充足的地方。 如果光照不足，周圍又有其它樹木遮蔭，就會造成 金橘樹枝條和葉子瘋長而不開花或開花但結果少的 現象。在盛夏，最好把它置放在略有遮蔭或只是早 晨有陽光的地方。金橘隔年結果不明顯，只要養護 得當，年年會掛滿枝頭。 （樹童） 

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紛 繽 彩 五 文、圖：樹童

蟹爪蘭

蟹爪蘭是一種優良室內盆栽，花色鮮艷，花期長。每年10月至翌年3月 在綠色扁枝頂端開出一朵朵色采鮮麗的花朵，甚是惹人喜愛。每年感恩 節的前後，我家的蟹爪蘭就開花了，我在每一盆裡都種幾種不同顏色的 蟹爪蘭，花開時呈現五顏六色，非常好看。尤其是在每年較冷的冬季， 看到那五采繽紛的花朵，確實為家人心裡都增添了幾絲暖意。 那麼，如何在一個花盆裡種出開不同顏色花朵的蟹爪蘭呢？下面就和 喜愛園藝的讀者分享一下我是如何扦插、嫁接蟹爪蘭的。 蟹爪蘭在仙人掌上開花。

削好的蟹爪蘭接穗。

插扦一年後開花的蟹爪蘭。

插扦蟹爪蘭 插扦蟹爪蘭就是把蟹爪蘭葉片直接種進盆裡。蟹爪 蘭開花後，就可以把它們修剪一下。一般把頂部帶花 瓣的一兩節剪掉即可，也可以根據每株蟹爪蘭的長 勢定奪，剪下三四節。我在修剪幾種開不同花色的蟹 爪蘭時，注意把修剪下的蟹爪蘭葉片都帶著原來的花 瓣，以免弄混不同花色。 然後，找幾個直徑15厘米左右的小花盆，在裡面放 一些garden soil。分別把開不同花色的蟹爪蘭葉片插 入土裡約一寸左右，每一盆裡插扦四五種不同花色的 葉片，然後用手指壓實即可。這時再把那些開敗的花 瓣掐掉，然後澆一點水，見盆裡的土潮濕就可以了。 這時，把盆放在室內，注意保持土壤的濕度，蟹爪 蘭一般三四個星期後就可以生根了。在為蟹爪蘭施肥 時，主要在秋季開花前9、10月進行。每隔7到10天施 些兌水的花肥即可。只要呵護得當，蟹爪蘭第二年就 可以開花了。 

嫁接蟹爪蘭

當作砧木的仙人掌。

在仙人掌上嫁接蟹爪蘭。

嫁接蟹爪蘭是把蟹爪蘭嫁接在砧木上。我是把蟹爪蘭嫁接在一株一年 多的仙人掌上。這株仙人掌是我在華人商店買的，我沒有吃過這種仙人 掌，買它就是為了嫁接蟹爪蘭。買來後就種在一花盆裡了，在夏天時給 它換了一次盆。當時發現它的根系長得挺好。長了一年半左右時，葉片 見厚，掌片也長大了一倍，此時就可以嫁接了。 首先準備好嫁接用的開不同花色的蟹爪蘭葉片。把葉片嫁接部分用刀 片在兩面各斜削一刀，形成一斜面即可，最好一刀削好。然後在仙人掌 的頂部，用刀劃幾個深度為1.5厘米的刀口，順勢把削好的葉片一次從 刀口處插到底部，再用牙籤把葉片和仙人掌固定住。我在這棵仙人掌的 兩個側面又嫁接了幾片葉片，做法與頂部幾乎相同，唯一不同的是把刀 口在仙人掌上下切時稍微有30度左右的斜度，這樣葉片就更好嫁接。嫁 接後的葉片長大後不會緊貼仙人掌上。嫁接好後，用一個塑料袋把它們 罩住，這樣做是為保持一定的濕度，嫁接上的蟹爪蘭葉片不會乾枯。 可是後來我發現，嫁接成活的接穗開花時有早有晚，這很可能和砧 木有關，因為它不可能為這些接穗提供足夠的養料、水分。同時，我還 發現最下面的幾個小接穗長得慢，還沒有花蕾。我的教訓是，以後再嫁 接時，最好就嫁接幾個接穗，且盡量在砧木的最上面嫁接。期望對此有 興趣的讀者注意，避免出現上述情況。 

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居家園藝 專刊 低脂 牛奶

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桂 花 青 樹 常 季

桂 花 樹 ， 又名木樨、桂樹、 月桂，屬木犀科常綠植 物。樹皮呈灰褐色，枝葉茂 密，葉對生，四季翠綠。花小而 多，呈四瓣，藏於枝葉間，香氣馥 郁。果實橢圓形，呈紫黑色。桂花樹抗 寒性強，又耐高溫，可存活數十年、數百 年，乃至千年。 桂花樹的品種很多，可分四大類：金桂、 銀桂、丹桂和四季桂。金桂的花朵呈深淺不 同的黃色；銀桂的花朵以乳白、黃白色為 主；丹桂的花朵為橙黃、橙紅色；四季桂的 花朵黃白色、淡黃色。從樹的形狀來辨別， 金桂為喬木，銀桂和丹桂為小喬木，四季桂 為灌木。從香味來辨別，丹桂和金桂香味最 濃，其次是銀桂，四季桂香味最淡。從花期 來辨別，金桂、銀桂和丹桂都是秋季開花， 所以農曆八月稱為「桂月」。而四季桂連年 開花不斷，兩個月就能開一次花。 人們種植桂花樹，為的是桂子飄香。桂花 又名木樨、九里香，色淡香濃，那香氣傳說 來自於月亮上的廣寒宮，使人沉醉。而那層 層疊疊的綠葉，又像碧玉剪出來一樣，讓人 憐愛。桂花樹開花的年齡很晚，一粒桂花籽 落地，十年才見花。扦插也要等待四年，才 會開花。唯有移栽，當年就能開花。 陽春三月裡，是桂花樹移栽的最佳時機。 選擇長勢良好、枝條健康、無病蟲害的苗， 提前五天原地澆一次透水，讓根部吃飽水。 移栽前，在根部塗上一些泥漿。如果移栽 的植株較大，還須修剪，以減少體積，容易 成活。然後，找一塊遠離煙塵的微酸性砂質 土地，坑要挖得大一些，深一些。樹苗栽下 去後，要澆透水，用稻草覆蓋。四天後再澆 一次水，並對樹冠噴水，以保持濕度。兩個 星期後，根部有了足夠的吸收能力，可施加 少量的腐熟肥，注意根部不要直接與肥料 接觸。移栽後的一個月裡，不要有積水，防 止根部腐爛，葉子脫落。光照保持在6至8小 時，氣溫保持在15至28攝氏度。 桂花樹也可盆栽，注意點也是施肥和澆 水。施肥以薄肥勤施為原則，施肥前，盆土

文、圖：白丁

不要太濕，先鬆一下土。施肥 後，別忘了第二天要澆水， 水要澆透。長出新的枝條時 要施加氮肥，開花前施加磷 肥為主，如施加化肥過磷 酸鉀，濃度不超過2%。開 花時少澆水，否則會落花。 春秋每星期至少澆一次水，夏季高溫期間 每天澆一次水，冬季每隔一個星期澆一次 水，梅雨季節防止盆土積水。寒冬期間將盆 栽桂花移置室內，保持室內溫度0至5攝氏 度，並要有一定的光照。次年春暖時搬出屋 外，放置在背風向陽處。每隔兩年須翻盆換 土，剪去枯根和一部分老根，添上新土，並 在盆底填上腐熟肥。盆栽的難點是修剪，枝 條之間盡量長短有別，曲折有致，以增添盆 景之美。 桂花樹的修剪很重要，幼苗時留一個主 幹，長到一定高度時，為了多發側芽，多抽 葉開花，須掐去頂端部分。這樣，讓側枝分 成幾個小枝，漸漸形成樹冠。冬天是桂花樹 的休眠期，可進行大的修剪。為保持養分不 失散，須剪掉病弱、過密、纖細的枝條。考 慮到整個樹形的疏密和美觀，要捨得將過於 粗大的枝條截去。修剪時，尤其要留意芽眼 的位置，使新長出的枝條有延伸的空間，將 來才能花繁葉茂。 桂花樹的花期在8月中旬至10月上旬，一朵 桂花從花開到花謝，只有半個月，最美的觀賞 期只有一個星期。桂花樹在花期裡會開兩次 花，第一次開花，香味較濃。如果想要提早開 花，可在8月裡多澆些水。 桂花樹可作行道樹，可作盆景。其葉、 花、根和桂籽可入藥。桂花可賞可食，如做 成桂花糕、桂花湯圓、桂花月餅、桂花茶、 桂花酒。曬乾的桂花還能塞入枕頭裡，助人 入睡。 佇立桂花樹下，我忍不住默誦古人的兩 句詩，一句是王維的「人閒桂花落」，另一 句是白居易的「山寺月中尋桂子」。想想也 是，唯有閑靜下來，才能察覺桂花落下的細 微聲，才能感受花落衣襟的喜悅，也才有徘 徊月下細尋桂子的情致。 

金桂的花朵呈深淺不同的黃色。

銀桂的花朵以乳白、 黃白色為主。

寒冬期間將盆栽 桂花移置室內。

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向日葵

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我很小就認識向日葵，喜歡它那金黃色花瓣簇擁著 的碩大花盤，還愛磕那俗稱葵花籽的果實。向日葵的 葉子和花盤在白天跟著太陽從東轉向西，半夜過後又 面朝東方等候太陽升起，讓人覺得很有趣。其實，向 日葵朝著太陽是需要熱量。科學家做過一個實驗：不 讓向日葵跟太陽見面，而讓火爐代替太陽，不定時地 搬動火爐，結果發現向日葵就跟著火爐轉動了。 這說明，向日葵追隨太陽是一種生長反應，因 為它需要陽光來溫暖花盤，吸引昆蟲授粉。 在美洲的印加帝國，向日葵是太陽神的 象徵。美洲最早的印第安人將向日葵 的種子磨成粉作為食糧。向日葵先 後被秘魯、玻利維亞、葡萄牙、烏 克蘭和俄羅斯尊為國花。盛產向 日葵的美國堪薩斯州稱向日葵 為州花。 向日葵於明朝期間引入中國。 明朝「植品」一書描述：「又有 向日菊者，萬曆間西番僧攜種入中 國。桿高七八尺至丈餘，上作大花 如盤，隨日所向。花大開則盤重， 不能復轉。」明人認為向日葵成熟後不再隨日 所向，原因是花盤太 重。其實是因為正午 陽光直射成熟的花 盤，會傷害花粉。 所以，向日葵成熟 後就不再轉身向南 去朝拜太陽了。 向日葵是一年 生草本花卉，菊 科向日葵屬，又名 葵花、向陽花、太 陽花、轉日蓮、望 日蓮和西番菊，莖 粗壯直立，有硬

向光性 文、圖：白丁

毛，圓形多稜角。葉卵形或卵圓形，互生，有長柄， 邊緣呈鋸齒狀。花型為頭狀花序，單生於莖頂，俗稱 花盤，邊緣有中性的不結實的舌狀花，中部有兩性的 能結實的管狀花。果實為瘦果，倒卵形或卵狀長圓 形，包括果皮、種皮和胚，呈灰、黑色，俗稱葵花 籽。根由主根、側根和鬚根組成，主根入土很深。 向日葵喜歡夏天，除了冬天，只要不是霜凍的日 子，都可下種。種子尖端朝下，蓋上薄薄一層土， 五六天就發芽了。再兩星期後，嫩綠的葉片上滿是 細毛，又細又長的桿也有一層細毛。到了夏天，向 日葵就開花，兩個星期後，花盤邊上的花就謝了。 金黃的花盤垂下了頭，葵花籽就一天天鼓脹起來， 直到密密麻麻排成了隊。花盤的背面由綠變黃，就 可摘下，曬上兩三天，用小木棍輕輕敲落葵花籽， 就可以收穫了。 向日葵從下種到收成，三至四個月就夠了。它對 土壤要求不高，但光照要充足。大多數植物都有向光 性，向日葵更顯得突出。陽光越充足，向日葵生長就 越迅速，兩個月就能開花。施肥平均每星期一次，花 盤未現時氮肥為主，之後施磷鉀混合肥。平均每星期 澆水一兩次，現蕾到開花期間最缺不得水，開花到成 熟期間也需要水。授粉通常靠昆蟲和風，也可人工授 粉，用粉撲逐個摩擦花 盤或將相近的花盤互相 摩擦。 向日葵可盆栽，也可 插花。如果想延長賞花 期，這裡分享一個經 驗，那就是不要在同一 天下種，可隔開幾個星 期甚至幾個月，分幾次 下種，那就可以在7、 8、9月都能享受向日 葵迷人的身姿、沁人心 肺的芬芳和那最耀眼的  明黃。

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居家園藝 專刊 低脂 牛奶

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直接自帶白雪效果的棉花聖誕花環一定能成為街坊的焦點。 （亞馬遜商家圖片)

棉花 當花賞

特殊典雅

記者李雪／洛杉磯報導 棉花在普通人心目中不過是保暖衣物 或床品的填充物，從不會想到它和居家 裝飾有什麼關係。其實棉花雖不是花， 卻可以當花賞。用天然的棉花乾花來點 綴室內，不僅特別且有個性，而且比其 他鮮花、乾花更多出一種溫暖的的感 覺，其顏色也十分素雅乾淨。 通常冬天時，華人會用臘梅或是銀柳來 作為室內裝飾用花，殊不知棉花其實才是 近年的流行。在花瓶裡隨意插一兩枝天然 棉花，不僅素雅優美，而且仿佛將雪花帶 進了屋裡，特別有冬日氣氛。神奇的棉花 既有雲一樣的輕盈感，又有大朵大朵的球 狀棉絮，因此無論是桌上的小瓶，還是落 地的大花瓶都可以適合。 在挑選棉花時，一定要帶有花莢的長 枝棉花，經過乾燥處理不僅可以持久擺 放，而且帶著乾花特有的自然和田園氣 質。如果覺得實在太素，點綴一些綠葉 也能讓它更顯生機，相當有文藝範兒。 除了在家中裝飾，其實將棉花做成花 束送人也是不錯的選擇。對方可能收 到過很多的花，卻極少有人收到過別緻 的棉花。據說溫暖的天然棉花的話語是 「珍惜眼前人」，想必也是冬日裡最有 溫度的禮物之一了。 聖誕節時，大家紛紛在門口的花環裝 飾上絞盡腦汁希望別出心栽。棉花既 然可以當做花來賞，當然也可以勝任這 一任務，而且還省去了不下雪的南加民 眾，需要買化纖棉做的假雪的步驟，直 接自帶白雪效果，這樣的聖誕花環一定  能成為街坊焦點。

對方可能收到過很多的花，卻極少有人 收到過別緻的棉花。 （花店商家圖片)

在挑選棉花時，一定要帶有花莢的長枝棉花， 經過乾燥處理不僅可以持久擺放，而且帶著乾 花特有的自然和田園氣質。 （Etsy商家圖片)

無論是桌上的小瓶，還是 落地的大花瓶，棉花都適 合。 （Etsy商家圖片)

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居家園藝 專刊 低脂 牛奶

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撲朔

雪白系列。

粉紫系列。

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蝶 蝴 蘭 離 迷

蝴 蝶蘭有「蘭中皇 后」之稱，適合人們送禮 和居家布置。人們之所以被蝴蝶 蘭迷住，是因為乍一看，它像蝴蝶翻 飛蘭花叢裡，花蕊若隱若現，花瓣上下翩 飛，簡直就是「會飛的花朵」，讓人們的眼 睛都看花了。但定下心來仔細一看，它是一種 植物：蝴蝶蘭根粗大，呈白色；莖很短，多數被 葉鞘包住；葉大，寬而厚；花蕊粗壯，花朵交疊分 布，數朵至數百朵。 蝴蝶蘭是多年生草本植物，蘭科蝴蝶蘭屬，每年僅生 一兩片葉，花的顏色眾多，花期長。蝴蝶蘭原產於熱帶 雨林地區，它的氣根原本附著在岩石或樹幹上。多數品種 的蝴蝶蘭在早春開花，長長的花梗從葉腋中抽出，長成羹 匙般肥厚的闊葉，開出一朵接著一朵像蝴蝶般搖曳生姿的花 來。花的顏色很多：雪白、鵝黃、粉紅、蔚藍、淡紫、白花紅 心、黃花紅斑，除了條紋的、彩點的，還有雙色的、三色的。 人們去花卉市場買蝴蝶蘭時，應選擇已開花八成以上的， 或花瓣平整的，或花莖粗大的，或留有殘餘花梗的植株。不 要挑選花瓣有黑點、缺口、褶皺、扭曲的，也不要選擇葉片 顏色不均、有破損痕跡、有黑色凹陷的。 蝴蝶蘭靠氣根吸取營養。種植時可選用篾條、藤條或荊 條編織的籃子，或有孔的陶瓷淺盆、椰子殼、樹皮、水苔 等，也可直接將種苗安置在木炭上或掛起來，以利於氣 根擴展伸張。若是用水苔這種天然的苔蘚作為材料，可 將水苔浸泡在清水裡，洗淨擠乾消毒殺菌，即可裹著 種苗植入盆內。最偷懶的法子是去買有排水小孔的 蘭花專用盆。蝴蝶蘭對土壤要求較高，須透氣透 水耐腐爛，當然，最好是去買專用的蘭土。 蝴蝶蘭種下後，最初幾天不用澆水，往後 定期澆水。水從盆邊灌入，灌到盆底有 水流出為止，別讓水停留在葉片凹陷 處。葉片如果沾濕，須用紙巾吸 乾。最好的法子是用滴管 法或針筒注射法澆

水 。 生長期要多澆水， 文、 圖： 根、葉不飽滿時要澆水。 白丁 抽芽和開花期別在花朵上方灌 水，以免折斷花梗。休眠階段和冬 天，要少澆水。葉片變軟，不要再澆水。 澆水宜用儲存的雨水，如用自來水，須放置 一兩天再使用。夏天上午10點前澆水，冬天上 午10點後澆水。澆水過多，氣根會窒息，澆水過 少，葉片會發黑、下垂。平時，為了保持濕度，可 用噴壺在周圍灑水。 施肥可用蘭花專用肥，應少量多次施肥，施淡肥。新 芽長出後，每月施液肥一兩次。葉黃不飽滿時要施肥， 但不宜過多，以免葉片變黑。6至9月進入生長期，每周施 肥一次。施些水肥，別太濃。開花、休眠時節和夏天高溫 時不要施肥。秋天生長速度減慢，施肥也要減少。 蝴蝶蘭需要適當的散射光，花才開得久長。若是放置窗台 遇到強烈陽光，可用窗紗遮擋。適宜生長的溫度是華氏68至 86度，白天77至82度，晚上64至68度。晚間可套上專用的蘭 株套袋。氣溫如高於95度，植株易患病；如低於59度，植株 易進入休眠；如低於50度，植株易死亡。 換盆也有學問，開花期別換盆，剛買回也別急著換盆。 換盆宜在5月裡。先將植株小心移出舊盆，剪去爛根和老化 的根，然後放一些木炭粒在新盆的底部，在移入植株的同 時，填入新的材料，澆透水。如氣根長出盆外，就得換 盆了。如用水苔做材料，一兩年換盆一次；如用椰子殼 做材料，兩三年換盆一次；如用木炭做材料，三五年 換盆一次。 種植蝴蝶蘭要注意通風和遮陰，不通風會爛 根，陽光直射會使葉片受傷。發現不健康的葉 片，要從花莖基部剪掉。如果空氣不流通、 乾燥，或陽光直射、澆水不足，或溫度 不當、施肥不當，都會引起花蕾枯萎 或不開花。冬天來臨，要在土 壤上撒一些木屑，或將盆 栽移入室內。 

白花紅心系列。 HMA39

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居家園藝 專刊

不只是盆栽5 植物助好眠 低脂 牛奶

低脂 牛奶

脂低 奶牛

編譯馬永慶／綜合報導

在臥室放置淨化空氣的植物盆栽，除 了使房間看來像有禪意的綠洲外，對睡 眠也有幫助；根據2018年的一項研究， 污染的空氣會嚴重破壞睡眠。

睡眠專家兼「Expert Sleep Medicine」診所 的創辦人卡曼醫生(Robert J. Karman, MD)說， 空氣中的刺激物會導致鼻塞、發炎、咳嗽和產生 過多的痰，這些全都影響呼吸模式，使人睡不安 寧。植物能使這些情況消失。 以下幾種植物適合放在臥室： 虎尾蘭(Snake Plant)： 室內植物公司「The Sill」的品牌營銷主任馬里諾(Erin Marino)說， 虎尾蘭不僅被國家航空暨太空總署(NASA)列為前 十名淨化空氣的植物，而且也是少數在晚間能把 二氧化碳轉化為氧氣的室內植物之一，大多數家 居植物僅在白天把碳氣轉為氧氣。

非洲雛菊(Gerbera Daisy Plant)：全國園 景專業人員協會副主席米茜‧亨里克森(Missy Henriksen)說，非洲雛菊像虎尾蘭一樣， 能夠在晚上釋出氧氣，很適合放在臥室。

薰衣草可以 鎮定心神，讓人 自然入睡。 和平百合可 消除家居毒素。

紅馬尾鐵樹(Dracaena Colorama Plant)： 盆栽植物公司「Bloomscape」的植物學家喬 伊斯‧馬斯特(Joyce Mast)說，NASA在1989 年淨化空氣植物的研究報告中說，紅馬尾鐵 樹能夠消除空氣中的苯、甲醛、二甲苯和 甲苯，創造一個較好的睡眠環境。 和平百合(Peace Lily Plant)： 「新植物父母」作者戴瑞．鄭(Darryl Cheng)認為，和平百合也是消除家居 毒素的另個選擇。 薰衣草(Lavender Plant)：亨 里 克 森說，薰衣草種在室內，香氣撲鼻， 可以讓人在不眠之夜鎮定心神，自然  入睡。

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幽雅脫俗

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竹子

竹子桶擺在土地上，竹根會深入土中。

文、圖：楊強 桶內，從此我再不敢把長竹子的桶放在土地上，而 也挖不動。準確地說，地底下的 我從小就特別喜愛竹子。記 是放在水泥地上，或是在桶下鋪上塑膠板隔開土 竹子已經長滿盤根錯節的根， 得小時居住在北平的一個四合 地，讓竹根沒機會鑽入土地中漫延。現在，竹子已 幾 乎 沒 有 泥 土 了 。 我 只 好 用 院子裡，一進大門影壁牆的 經成林，可以在窗外排成一道綠色的屏障，賞心悅 汽車鑰匙順著表層的根挖， 後面，就生長著一叢春夏秋 目又遮蔽大街行人的視線。 挖出兩三根比手指長的根。 冬四季常綠的竹子，大人坐 竹子品種很多。我在桂林漓江上欣賞過一叢叢的 會長叮嚀我，千萬不要種 在竹林前飲茶聊天，我們 鳳尾竹，在杭州西湖觀賞過羅漢竹，它們每節只有 在院子土地裡，它的根會 小孩躲在竹子裡捉迷藏。 一手指長短。我還看過滴滿「淚水」的花竹，詩情 到處亂竄，爬滿整個院 在炎熱夏日裡，偷偷用菜 畫意，真是「斑竹一枝千淚滴」，一千多年前唐代 子，到那時其他植物也長 刀砍根竹竿去景山公園沾 詩人寫詩描述帝舜南巡不歸，二妃淚珠垂不止，到 不成了。我想起來，我的 知了；在酷寒冬天裡，在 如今竹上仍有斑。再就是碗口粗的竹林海。在李安 鄰居就花了五百元雇人斬 竹竿上綁個布條，在冰上 導演的「臥虎藏龍」中，周潤發和章子怡在竹林上 草除根，請走氾濫後院的 抽猴兒。拿到春節壓歲錢 的打鬥場景讓人永遠難忘。 竹子。 後，買個空竹和同院的小 竹筍是常見的美食。傳說在南方下雨後，有人在 我 只 好 把 竹 子 種 在 空 油 夥伴比賽抖花樣，快樂幸 竹林方便，片刻之間竹筍鑽出土，頂到屁股，形容 漆大桶裡。沒想到竹子的生 福的童年總是和竹子分不 竹筍長得飛快。竹子用處很多，竹子可以造紙，可 命力特別強盛，而且成長速 開。成年後，到大西北工作 以搭棚架，也是建築材料，可以做掃把，做桌、椅 度特別快，一個夏天就長得 多年，就很少看到青翠的竹 等日用品。竹子也是食物，如果沒有竹子，今天就 和房簷一樣高，到冬天已經 子了。 沒有被稱為中國活化石的熊貓。 長滿油漆桶，而且只見根不見 沒想到移民來美，在南加州 竹子代表一種精神。在華人心中，竹子象徵 土。第二年開春，竹子的根把 到處都能看到竹子，特別是在 高風亮節、清雅脫俗的風骨。 油 漆 桶 漲 裂  漢廷頓圖書館內，那裡的竹子長 竹子四季常青。 了，再也存不 得真叫一個美，看來當年捐贈漢廷 住水了。 頓圖書館的那位鐵路大亨慈善家也是 竹子沒有水，葉 個喜愛竹子的人。 子就會自動捲起來。我發 拜讀了唐詩宋詞後，從文學藝術的層面上對松 現後馬上澆水，葉子就會 竹梅「歲寒三友」或梅蘭竹菊「四君子」有了 立刻展開。我只好拿斧頭 更高深的認識與體會。大文學家蘇東坡的名言： 把桶劈開，把一桶分成四 「寧可食無肉，不可居無竹。無肉令人瘦，無竹 桶，而且桶內的竹根，已 令人俗。」此語激勵著我千方百計尋找，下決心 經從桶下的排水洞鑽入地 要養竹子。 下，我趕緊順籐摸瓜，把 有一天，到會長家開會，無意中發現他家長著 長了四、五呎長的根挖出 一小片竹子，經過同意就決定挖幾根竹子回家 來，剁成幾節再埋進其它 種，可能坡地長久不澆水，土地非常堅硬，怎樣 竹子桶放在水泥地上，防止根部蔓延。 HMA41

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Home Living & Gardening ▼粉色芙蓉花。

▼木芙蓉可以長到八呎高。

與 蓉 芙 木 風 魁 鈴 花 日 文、圖：楊秋生

不同的花色。 也許是北美天氣不同於中 國，北加州的芙蓉花初綻為白色，黃 昏時轉為淺粉色，第二天才再轉為深粉色。 我看著樹上有欲開的花苞、初綻的白色、盛放的 粉色、盛開幾近美人遲暮的深粉紅色、已凋的殘色， 彷彿人生走了一遭。至此才恍然大悟，原來這種木芙蓉 一日三變，晨粉白、晝淺紅、暮深紅，花顏醉人，被稱之 為「三醉芙蓉」、「弄色芙蓉」，或「醉芙蓉」。 木芙蓉因為花大而色麗，多植於庭院中、坡地上、道路邊。 有的人會栽作花籬，或者種植於大盆中擺在大廳前，頗有富貴之 意。木芙蓉喜濕，特別適宜植於鄰水之濱。花開時候波光映著花 影，花與影相映，自古贏得「照水芙蓉」之稱。芙蓉花既美麗又好培 養，只要水分夠，無需費力照顧。也許是芙蓉花長得快，幾年就比房 子還高，現今很少有人種植了。 醉芙蓉是因光照強度不同，花瓣中的花青素濃度起了變化，才一日 三變。北美氣溫變化大，芙蓉花雖宜霜卻不耐凍，到了11月，若天氣暖 些還會開花，但若突如其來下霜，儘管花苞成串，卻再無法怒放了。 唐代女詩人薛濤曾以木芙蓉的花瓣和皮浸泡軟之後，將它搗成漿，再加 上一些雲母粉、井水，製成粉紅色紙張，風乾之後還呈現松花紋路，成 為美麗「薛濤箋」的故事，為木芙蓉花又增添一層美麗傳奇的色彩。 同為錦葵科被稱之為美洲芙蓉的風鈴花卻是屬於風鈴花屬。花根葉都 有些像單瓣芙蓉，都有著條紋的花紋，只是花朵較小。風鈴花算是比較 低矮灌木，也可長到五呎高，花梗細長故下垂，一朵朵花像是一個個 漂亮的小燈籠，且下垂如燈罩，所以老美才叫它中國燈籠（Chinese Lanterns ）。 風鈴花原產地南美洲巴西、烏拉圭一帶。葉子有些像楓葉，所 以英文俗名又叫做開花楓樹（Flowering Maple）。風鈴花亦 如芙蓉，喜濕，需要陽光，但也耐半陰。現在有的商圈或辦 公樓牆邊也種有風鈴花，適宜含腐殖質豐富、疏鬆透氣 的沙質土壤。 風鈴 花 和 木 芙 蓉 都 是 容 易 培 育 的 花 樹， 剪一 段， 泡上幾天水， 插在土裡時時注意保濕， 很快 就 生 根 長 葉， 十分 容 易 成長。 若 說木芙蓉是大家閨秀， 風鈴花就  是小家碧玉。

花

早時讀到許多詩文都提到芙蓉，對 於芙蓉花之美充滿了幻想，欲睹芳姿。後 來才知道被稱為芙蓉的植物有兩種：一種是生 於水中的荷花，也稱為水芙蓉、菡萏或者芙蕖。另 一種是生於陸地，稱為木芙蓉、地芙蓉或者木蓮，為錦 葵科(Malvaceae) 的木槿屬(Hibiscus)。 偶然欣賞到南宋院體花鳥畫最高之作「紅白芙蓉圖」，真 是驚為天人。李迪所作紅白芙蓉圖一白一紅，將芙蓉花細膩透 明、靈動脫俗、富麗鮮潤的特點表露無遺。這就是我所想像的芙 蓉花。 十多年前，一位朋友送給我一截約一呎長的樹枝，說是芙蓉花，扦 插可活。我一聽是芙蓉花，大喜。插枝後細細照顧。來年春天發了新 葉與新枝，將它種在後院圍籬邊。新枝漸長成樹，婷婷玉立。盛夏遠 去，秋氣漸濃，只見芙蓉樹尖上點點花苞成型。天氣日涼，轉眼百花蔬 果或成熟或凋謝，只見芙蓉花朵綻放，可謂秋日花之冠。 驚奇的是，一叢花苞綻放的花朵裡，有純白色的，也有帶粉紅色的，更 有深粉紅色的。白的純白，清新脫俗； 粉色的嬌羞柔媚，含情脈脈；深粉色芳 艷清麗，雍容典雅，正如《廣群芳譜》 稱木芙蓉之美，獨殿群芳。因為太喜歡 了，決定另培育一株。剪一截樹枝隨手 插入盆中，很快就發芽長新葉。幾個月 就成型，我把它種在南面圍牆邊，日日 澆水，一年後即開花。所開之花較原先 那棵多而麗。 木芙蓉花會變色。為了探究同枝芙蓉 花為何花色不同，我一整天在樹下觀 察，發現早上純白的芙蓉花，到了黃昏 竟然變成淺粉紅色。第二天一大早，我 跑到木芙蓉樹下，驚奇地發現，那朵粉 紅色的木芙蓉變成深粉紅色了。原本深 粉紅色的芙蓉花已經內縮，看似即將枯 萎。原來並非木芙蓉會開不同顏色 的花，而是從初放到枯萎 過程中會呈現 風鈴花。

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竹林可形成一道綠色的屏障。

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金銀花的白花。

文、圖：白丁 記得幼時，搬個小凳坐在風扇前，哼著滬語童 謠：「劈劈啪，打大麥，打麥打到六月六，小狗 淴個浴。」姆媽會端給我一小碗帶點中藥味的金 銀花露，看著我喝完。後來長大了，才認識田野 裡的金銀花是多麼美麗誘人。 金銀花有這個富貴的名字，是因為初開時呈銀 白色，過幾天會變成金黃色，稱得上閃金耀銀。 又因為一蒂兩花，花開成雙，就添了一個浪漫的 名字：鴛鴦藤。而到了冬天，老葉脫落，新葉 又長出來，人們為此又送它一個名字，叫作忍 冬。金銀花除了上面這三個好聽的名字外，又名 金花、銀花、金銀藤、右轉藤、金藤花等。科學 史上的大人物李時珍曾這樣描述它：「三四月開 花，長寸許，一蒂兩花，二瓣，一大一小，初 開時蕊瓣皆色白，二三日則色變黃，故稱金銀 花。」 金銀花屬多年生常綠或半常綠纏繞灌木。藤呈 褐色，葉對生，卵形，有柔毛。春天開花，斷斷 續續開到秋天，有香味。果實圓形，呈紅色，成 熟時變成黑色。種子呈褐色。根系發達。金銀花 適應性強，不怕寒冷、乾旱和陰濕，喜陽光，但 忌陽光直射。 培植金銀花有地插、壓條、分株和種子繁殖等 方法。地插最簡易有效，宜在春秋兩季，挑一個 剛下過雨，濕度較大的日子，找一塊通風又不是 陽光直射的地方，酸性或微酸性的沙質土壤最 合適，選幾根當年生粗壯的、直而長的枝條，留 兩至三個節，除去下部的葉，只留上面一節的兩 片葉，將下端切成斜口，插入土中。入土後，要

曬乾的金銀花。

踩緊壓實。當天及第二天要澆透水，第一個星期 要澆兩三次水。半個月後，它就能生根，長出小 葉。春天地插，先發芽後生根。秋天地插，先生 根後發芽。 金銀花適宜盆栽，用菜園土就可，盆應放在 陰涼通風的地方，新葉長出後，等到變為深 綠，才能接受陽光照射。最好立一個支架，便 於金銀花攀緣。到了夏天，還要遮蔭，千萬不 能暴曬。如果要延長花期，開花期就少澆水。 盆栽金銀花在植株休眠期要整形修枝，只留一 個主幹，上面留三至五個主枝，每個主枝上留三

至五個側枝。開春後，摘除主幹上的芽；開花 前，摘除主枝上的頂心；開花後，截除已開完 花的花枝上端，細弱枝條、過老過密的枝條也 一起截除。這樣，整個植株就顯得有層次，十 分美觀。兩三年後，要翻盆換土。 金銀花有抗癌作用，治咳嗽、疔瘡、菌痢、 腸炎和腮腺炎。金銀花的花、葉可用來製作飲 料，清熱解毒。也可將花朵高溫蒸後，晾乾備 用。水煎金銀花能減少人體腸道對膽固醇的吸 收，有利於減肥。 自製金銀花露是很容易的：金銀花洗淨後入 鍋，加水，大火煮開，小火再煮15分鐘，去渣 後晾涼，即可直接飲用，平時置冰箱冷藏。但 不可飲用過量，尤其是腸胃虛寒的病人。即使 常人也不能天天當茶喝。 金銀花野生的不少，尋找金銀花時一定要 認準。有一種斷腸草長得跟金銀花很相似， 毒性很強，千萬別當作金銀花煎水來喝。區 別的方法如下：金銀花的葉是紙質葉，斷腸 草的葉是革質葉；金銀花的花呈喇叭狀，斷 腸草的花呈漏斗狀；金銀花的枝條較細，斷 腸花的枝條較大。 金銀花是一種觀賞價值很高的庭院花卉，花 葉美麗，黃白相映，顯得清麗而高貴，更兼香 氣襲人。庭院外的籬笆、陽台上的花架、路邊 的涼棚、山溝溝裡、黃土坡頂，隨處見得到 金銀花的蓓蕾，聞得到金銀花的香氣。金銀花 即可美化環境，又能淨化空氣。隨著時間的推 移，人們會越來越讚美它，歡迎它。  HMA45

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觀賞型花 宮粉梅 宮粉梅花瓣皆為復瓣。

宮粉梅的 花色粉紅。

文、圖：樹童 梅花樹（Pru科梅亞屬的 nus Mume）是薔薇 植物。它既是一年中最後一個季節開放 的花，又是來年春天第一個盛開的花。 華人都喜愛梅花，其中最主要的原因之 一是，愛梅花傲雪鬥霜的精神。在華人 圈中，梅花是極具觀賞性和文化象徵的 植物，每年梅花開放時，都能吸引大批 遊客前來參觀。 梅花的總品種達300多種。梅花樹喜 溫暖、濕潤的氣候，耐寒性不強，較 耐乾旱，不耐澇，壽命長，有的可達 千年。 梅花的花期對氣候變化特別敏 感，它喜歡空氣濕度較大，但花期忌 暴雨。梅花在年雨量1000毫米以 上地區可生長良好。梅花對土 壤要求不嚴，較耐瘠薄。它屬 於陽性樹種，喜歡陽光充足，通 風良好的環境。它非常適宜在表土 疏鬆、肥沃、排水良好、底土稍黏 的濕潤土壤上生長。 除杏梅系品種能耐- 25℃低溫外， 梅花一般耐-10℃低溫。它也耐高 溫，在40℃條件下也能生長。梅花 在年平均氣溫16-23℃地 區生長發育最好。對溫度非常 敏感，在早春平均氣溫達-5至 7℃時開花，若遇低溫，開 花期延後，若開花時遇低 溫，則花期可延長。 我家院裡種了 一 株 開 粉

品種，有開紅色、淺紅色及這種叫宮 粉梅的品種。苗圃的主人推薦說，這種 叫宮粉梅的梅花樹開花時花朵多，是復 辦的，且有香味，又漂亮。美中不足的 是，此品種不結梅子。當時我是為了買 一株好的梅花樹，不在乎結不結梅子， 於是就下單買下這株英文叫「Nicholas」的宮粉梅。 宮粉梅屬於真梅系直枝梅類宮粉 型，現在單獨為一個品種群。宮粉梅 是梅花栽培類型中品種最為豐富的種 群。宮粉梅無單瓣，花瓣皆為復瓣。 很多果梅的花也是宮粉型的。宮粉梅 是觀賞型花梅，開花繁密，花色淡紅 或粉紅色，開花時亦能散發出較為濃 郁的清香。 一個星期後，樹苗就寄到了。我在一 個朝陽的地方挖了一個坑，為了以後不 積水，我一直挖到了松土層。種樹前， 我在樹坑的底部填上足有20公分厚的 potting soil，把樹苗種到坑裡後，用 腳把樹坑裡的土踩實後澆了一遍透水。 當時是4月，在美國大多數地區天氣還 比較冷，但在我們這裡已是春暖花開的 時節了。可是剛種下樹苗還處在休眠狀 態。大約過了一個星期，這株梅花樹苗 的幾個小枝條上鑽出了綠色的嫩芽。後 來，樹苗長得很快，很壯實。轉年1月 底的一天，我忽然發現在它的幾個枝條 上鑽出來十幾個高粱粒大小、粉紅色的 花蕾，我很高興。幾天以後，十幾朵梅 花陸續開放，花色粉紅，復瓣，非常漂 亮，尤其難得的是梅花還能散發出較為 濃郁的清香。 在施肥方面，總的說來，當梅花含苞 待放時，

應追施一次花肥，以 促進梅花開放，但是切 記這次施的花肥不要太 濃，以免對樹造成不必要 的傷害。每年在其生長旺 期，如5至7月間，我施兩次 復合肥。 到10月上旬後，我一般 再施一兩次 顆粒壯的花肥，在花期中 不再施肥。 另外，由於這株梅花樹是種在地裡 的，我除了在種樹的第一年特別注意 澆水避免樹苗由於夏天時天氣太熱時缺 水，澆了幾次透水外，一年以後就順其 自然了。因為一年後，樹根已經長好， 自成一個有效的根系，可以為樹的正常 生長提供足夠的水分。 它開花的時間與氣溫有很大關係，比如 從去年12月天氣比較暖和，在這株梅花的 枝條上，在12月底就冒出來成千上萬個花 蕾。今年年初就開始開花了，比往年至少 早十天左右。記得有一年我把它開花時的 圖片放到我的博客裡與愛好園藝的網友共 同分享，許多網友都說他們從沒見過這麼 漂亮的梅花。他們有的還詢問我這株宮粉 梅是在哪裡買的。我立即把那家苗圃的電 話號碼告訴了他們，但是遺憾的是那家位 於賓州的苗圃，由於主人年事已高，已經 退休停止營業有幾年了。 目前我家這株宮粉梅樹幹的直徑已有 8、9公分，經過每年修剪，樹高基本控制 在2.5米左右。梅花整形修剪時間可於花 後20天內進行。以自然樹形為主，剪去交 叉枝、直立枝、乾枯枝、過密枝等，對側 枝進行短截，以促進花繁葉茂。這樣修 剪後的梅花樹，每年的1月中旬至2月 初都會開出成千上萬朵漂亮的梅花。

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Fullerton General Office Greater Pasadena General Office Brea, CA 92821 Glendale, CA 675 91203 Placentia Ave, Suite 250 801 N. Brand Blvd 14F ಄㇡ 1-888-886-8606 714-255-5100 818-662-7500 Covina Valley Covina General Valley Office General Office Orange Coast Orange General Coast Office General Office Brea, CA 92821 Glendale, CA 91203 Covina Valley General Office Orange Coast General Office 675 Placentia Ave, Suite 250 801 N. Brand Blvd 14F Fullerton General Office Greater Pasadena General Office 909-305-6500 909-305-6500 949-797-2400 949-797-2400 Fullerton General Office Greater Pasadena General Office Covina Valley General Office Orange Coast General Offic 909-305-6500 949-797-2400 714-255-5100 Brea, CA 92821 Glendale, CAMain 91203 714-255-5100 818-662-7500 140 Via Verde, 140Suite Via Verde, 200 818-662-7500 Suite 2002020 Main Street, 2020 Suite Street, 1200 Suite 1200 909-305-6500 949-797-2400 675 Placentia Ave, Suite 250 Suite801 N. Brand Blvd 14F2020 Main Street, Suite 1200 140 Via Verde, 200 675 Placentia Ave, Suite 250 801 N. Brand Blvd 14F San Dimas , San CA 91773 Dimas , CA 91773 Irvine, CA 92614 Irvine, CA 92614 140 Via Verde,Office Suite 200 2020 Main Street, Suite 1200 Covina Valley General Office Coast General Brea, CA 92821 Glendale, CA 91203 Orange San Dimas , CA 91773 Irvine, CA CA 92614 Brea, CA 92821 Glendale, 91203 San Dimas , CA 91773 Irvine, CA 92614 909-305-6500 949-797-2400 Fullerton Office Greater Covina Valley General General Office Orange Coast General Office Pasadena General Office 140 Via Valley Verde,General Suite949-797-2400 200 2020 Main Street, Suite Office 1200 Covina Office Orange Coast General 714-255-5100 818-662-7500 909-305-6500 San Dimas 91773 Irvine, 92614 140 Via Verde, Suite 200 , CA 2020 Main 1200 909-305-6500 949-797-2400 675 Placentia Ave, Suite 250Street, Suite 801 N.CA Brand Blvd 14F San Dimas140 , CA 91773 Irvine, CA 92614 EOE M/F/D/V/SO SMRU1750327 (Exp. 09/20/2019) Via Verde, Suite(Exp. 20009/20/2019) 2020 MainCA Street, Suite 1200 EOE M/F/D/V/SO EOE SMRU1750327 M/F/D/V/SO SMRU1750327 (Exp. 09/20/2019) Brea, CA 92821 Glendale, 91203 EOE M/F/D/V/SO SMRU1750327 (Exp. 09/20/2019) © 2016 New York Life Insurance Company51 Madison Avenue, New York, NY 10010 © 2016 New York ©Life 2016 Insurance Company51 Life Insurance Madison Company51 Avenue, Madison NewCA York, Avenue, NYYork, 10010 New York, NY 10010 San Dimas ,New CA 91773 Irvine, 92614 © 2016 New York LifeYork Insurance Company51 Madison Avenue, New NY 10010

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Covina Valley General Office Orange Coast General Office EOESMRU1750327 M/F/D/V/SO (Exp. 09/20/2019) 909-305-6500 949-797-2400 EOE M/F/D/V/SO (Exp.SMRU1750327 09/20/2019) © 2016 New York Life Insurance Company51 York, NY 10010 Retire. © 2016 New York Life Insurance Company51 Madison Avenue, New York,Madison NY 10010 Avenue, New Insure.

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