Supplement

GEZONDE VOEDING VOOR HET GEHEUGEN EN DE CONCENTRATIE

Dat gezonde voeding belangrijk is, weten we allemaal. Voor de groei, voor je weerstand, maar ook voor je hersenen. Wat doen voedingsstoffen voor je hersenen?

VITAMINES

Er zijn verschillende vitamines die invloed hebben op de hersenfunctie.

Diverse B-vitamines - B1, B6, B11 (folium zuur) en B12 - activeren de aanmaak van stofjes die ervoor zorgen dat de zenuw cellen met elkaar samenwerken. Daarnaast zorgen ze ervoor dat het myeline om de zenuwcellen, dat belangrijk is voor de prikkelgeleiding, in stand blijft.

Vroeger kregen personen met een ernstig tekort aan vitamine C scheurbuik. Later bleek dat vitamine C-gebrek ook klachten als persoonlijkheidsverandering en depres sie in de hand kan werken. Vitamine C draagt dus niet alleen bij aan een goede weerstand, maar is mogelijk ook van invloed op de hersen- en zenuwfunctie en op het leervermogen.

Ook de ‘zonnevitamine’ – vitamine D – is van belang voor onze hersenfunctie. Bij een tekort aan deze vitamine loop je mogelijk een groter risico op dementie. Hoe dit precies werkt, is nog niet duidelijk.

MINERALEN

Naast vitamines zijn ook verschillende mineralen nodig voor een goede hersen functie. Zo blijkt dat een tekort aan ijzer ertoe kan leiden dat zuurstof minder goed in ons lichaam wordt getransporteerd, wat effect heeft op het geheugen. Ook mag ne sium, jodium en zink worden genoemd als het gaat om het geheugen.

VETZUREN

Omega 3-vetzuren zijn meervoudig onverzadigde vetzuren. Alfa-linoleenzuur (ALA) en de visvetzuren eicosapentaeen zuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA) zijn de bekendste. ALA zit voornamelijk in plantaardige oliën en DHA en EPA vind je vooral terug in vis en schaal- en schelp dieren. Omega 3-vetzuren zijn nodig voor een normale ontwikkeling van de hersenen. DHA heeft een gunstige invloed op de structuur en functie van de celmembranen. Uit wetenschappelijk onderzoek blijkt dat verhoging van de inname van omega 3vetzuren de kans op leeftijdgerelateerde cognitieve achteruitgang verkleint.

(HERSEN)GYMNASTIEK

Voor normaal functionerende hersenen en een goed geheugen is het niet alleen van belang om vitamines en mineralen binnen te krijgen uit de voeding. Ook voldoende beweging en slaap zijn hiervoor nodig. Bovendien is het belangrijk de hersenen actief te houden met ‘hersengymnastiek’: bijvoorbeeld door te lezen, een taal te leren of geheugenspelletjes te doen. <

Michelle Vrij, werkzaam bij Nutrimedia.

JOUW ADVIES VOOR GOEDE COGNITIE

JOUW ADVIES

› Willen mensen advies over voeding in relatie tot hun hersenen? Adviseer dan om vitamines, mineralen en omega 3-vetzuren te halen uit gezonde voeding. › Adviseer om twee keer per week een portie vis te nemen, waarvan één keer vette vis. Daarnaast kun je adviseren om te bakken in plantaardige oliën. › Vitamine D maak je zelf onder invloed van zonlicht en haal je maar in kleine hoeveelheden uit voeding. Voor bepaalde groepen wordt suppletie aangeraden. › Voldoende beweging, slaap en ‘hersengymnastiek’ zijn eveneens belangrijk voor de hersenen.