PROSES PEMBUATAN JAHE INSTAN 1. Jahe dibersihkan. Jahe setelah dibeli dipasar atau
5. Campuran yang telah kental yang ditandai dengan kandungan air yang sudah berkurang dapat diturunkan sambil terus diaduk.
diambil dari kebun/ladang/pekarangan rumah. JaPengembangan ekonomi melalui pemberdayaan potensi lokal yang ada pada masyarakat menjadi pergumulan semua pihak termasuk gereja. Panggilan pelayanan gereja yang holistik membawa gereja untuk berpikir apa yang dapat dilakukan bersama dengan pemerintah dan lembaga sosial lainnya untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat (umat /jemaat). Pemerintah melalui programa membangun dari desa, dari daerah terluar yang diwujudkan melalui dana desa untuk dapat mendorong pengembangan ekonomi rakyat melalui pengembangan kapasitas masyarakat dengan mengembangkan unit-unit usaha kreatif berdasarkan potensi sumber daya alam yang ada di tengah masyarakat.
he dicuci, dan dikeluarkan kulit arinya dengan pisau. 2. Diparut untuk mengambil sarinya dengan menggunakan kain bersih. 3. Sari yang telah diambil, dicampur dengan gula paris 1:2 ( bila sari jahe satu gelas , gula dua gelas. Bila jahe tiga gelas, gula menjadi enam gelas. 4. Dari jahe dimasuk bersama gula dengan api yang
7. Bubuk sari jahe bila telah dingin dapat dikemas sesuai dengan ukuran untuk dipasarkan atau konsumsi setiap hari.
Ini juga yang menjadi dasar bagi LMPM STT Jaffray untuk turut memberikan sumbangan pemikiran bagi umat melalui brosur sederhana yang memberikan informasi praktis yang dapat dikembangkan oleh jemaat sesuai potensi yang ada . Salah satu yang dapat dikembangkan yakni budidaya dan usaha kecil tanaman jahe (Jahe Instan)
8. Bubuk sari jahe dapat ditambah dengan madu atau telur ayam kampung sesuai dengan selera
sedang, sambil diaduk.
LEMBAGA MISI DAN PENGABDIAN MASYARAKAT
6. Campuran akan berubah menjadi bubuk sari jahe
SEKOLAH TINGGI TEOLOGI JAFFRAY MAKASSAR.
9. Selamat mencoba dan menikmatinya.
LMPM - ASIK