Przystawki

Ziemniaczane kluseczki babuni

4

PULSE MODE

35

» 500 g gotowanych ziemniaków » ½ łyżeczki soli » 2 jajka » 8 łyżeczek mąki Wondra

Podziel składniki na pół i wymieszaj każdą połowę w pojemniku, używając przycisku PULSE. Uformuj trzy małe kluseczki na posypanej mąką stolnicy. Dodaj mąkę, jeśli ciasto jest rzadkie. Włóż kluski do naczynia odpowiedniej wielkości z wrzącą wodą. Ponieważ kluski opadają na dno, upewnij się, że nie będą do niego przywierać. Gotuj przez 15 - 20 minut. Wskazówka: Dodawanie gotowanych warzyw, np. marchwi lub brokułów do ziemniaków na etapie mieszania jest dobrym i ciekawym pomysłem.

Kluseczki chlebowe z ziołami

4

PULSE MODE

30

» 2 bułki » 3 kromki chleba pełnoziarnistego tostowego » 2 jajka

» 1½ miarki mleka » Garść liści pietruszki » 6 łyżeczek mąki Wondra » Sól

Pokrój bułki i chleb na małe kawałki. Umieść wszystkie składniki w pojemniku i wymieszaj używając przycisku PULSE. Aby upewnić się, że wszystko jest równomiernie wymieszane, zatrzymaj mieszanie użyj szpatułki aby usunąć zalegającą masę i ponownie rozpocznij mieszanie. Dodaj mleko, jeśli jest zbyt gęsta, natomiast mąkę, jeśli masa jest rzadka. Zwilż ręce i uformuj dwie kluski. Włóż pierogi do wrzącej wody w wystarczająco dużym naczyniu Zepter lub przygotuj je na parze. Gotuj przez 15 - 20 minut.

Placki ziemniaczane

4 40

» 400 g ziemniaków » 2 ząbki czosnku » 3 łyżeczki mąki Wondra » 1 jajko » Sól » Majeranek » Olej

Obierz, umyj i pokrój ziemniaki. Obierz czosnek. Umieść wszystkie składniki w pojemniku i zamknij pojemnik. Ziemniaki obierz, umyj i przekrój na pół. Obierz czosnek. Umieść wszystkie składniki w pojemniku i zamknij je pokrywką z misą dozującą. Za pomocą pokrętła wybierz „Tryb manualny”, ustaw czas na 40 sekund, prędkość na 15 000 obrotów, wyłącz podgrzewanie i uruchom program. Jeśli to konieczne, użyj szpatułki i uruchom ponownie program jeszcze raz. Smaż placki z obu stron na patelni z odrobiną oleju, aż osiągną złocisty kolor. Wskazówka: Placki z cukinii również wspaniale smakują. Wystarczy zastąpić ziemniaki cukinią.

Puree ziemniaczane

4 25

» 12 średnich ziemniaków » Sól » Około 1 miarki mleka » Kawałek masła

Obierz ziemniaki, pokrój je w kostkę i umieść w wkładce do gotowania na parze. Wlej 600 ml wody do pojemnika, włóż wkładkę do gotowania na parze, zamknij pokrywę, użyj pokrętła aby uruchomić program „Gotowanie na parze” i gotuj przez około 15 minut. Gdy tylko ziemniaki się ugotują, wlej bulion ziemniaczany do miski i odstaw ją. Umieść ziemniaki w pustym pojemniku, dodaj masło, sól i mleko i wybierz przycisk PULSE, aby przygotować puree. Ponieważ ziemniaki zawierają skrobię, zalecamy wybór wolniejszych obrotów. Wskazówka: Bulion ziemniaczany może stanowić dobrą bazę zupy czosnkowej.

Placki z kiszonej kapusty

4

PULSE MODE

25

» 500 g kapusty kiszonej » 2 jajka » 1 cebula » 2 ziemniaki » 4 - 5 łyżeczek mąki Wondra

Obierz i przekrój na pół ziemniaki i cebulę, odsącz kapustę. Posiekaj cebulę i ziemniaki w pojemniku naciskając przycisk PULSE. Dodaj kiszoną kapustę, jajka i mąkę i wymieszaj wszystko, naciskając przycisk PULSE. W razie potrzeby użyj szpatułki. Dodanie soli nie jest wymagane i zależy głównie od osobistych preferencji smakowych. Naleśniki z kiszonej kapusty smaż na lekko naoliwionej patelni, z obu stron do momentu osiągnięcia złocistego koloru. Placki z kiszonej kapusty dobrze komponują się z wędzonym mięsem.