Desery

Ciasteczka czekoladowe

8 40

» 150 g czekolady » 100 g masła » 4 jajka » 100 g mąki Wondra » 1 łyżeczka kakao » 100 g cukru » 1 proszek do pieczenia

Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło. Połam czekoladę na kawałki i posiekaj ją w pojemniku, używając przycisku PULSE. Dodaj wszystkie inne składniki. Za pomocą pokrętła wybierz „Tryb manualny”, ustaw czas na 30 sekund, prędkość na 15 000 obrotów na minutę, wyłącz podgrzewanie i uruchom program. Jeśli to konieczne, użyj szpatułki i powtórz program jeszcze raz. Wysmaruj olejem formę do pieczenia i wlej ciasto. Wypiekaj w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez 35 minut. Wskazówka: Udekoruj ciasteczka lukrem czekoladowym lub kremem czekoladowym.

Muffinki z orzechami

10

PULSE MODE

50

» 85 g masła » 200 ml mleka (lub 100 ml mleka i 100 ml jogurtu naturalnego) » 2 jajka » 250 g mąki uniwersalnej » 100 g cukru » 1 ½ torebki proszku do pieczenia » Cukier waniliowy » Szczypta soli » 24 orzechy włoskie

Wyjmij masło, mleko i jaja z lodówki - łatwiej ich używać gdy nie są mocno schłodzone. Umieść je w pojemniku i użyj przycisku PULSE, aby je szybko wymieszać. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj jeszcze raz, jeżeli jest to konieczne. Upewnij się, że ciasto nie jest zbyt mocno wymieszane. W tym przypadku, im mniej mieszania tym lepiej. Użyj łyżki do napełnienia nieprzywierających lub natłuszczonych foremek do pieczenia i wypełnij je w ¾ do pojemności. Włóż dwie połówki orzecha włoskiego lub dwa kawałki czekolady do każdej muffinki. Wypiekaj w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 - 25 minut. Wskazówka: połączenie mleka i jogurtu nada muffinkom delikatniejszy smak.

Jogurt z kruszonką i owocami

10 35

Ciasto: » 200 g jogurtu naturalnego » 1 jajko » 1 miarka oleju » 200 g mąki Wondra » 100 g cukru » ½ torebki proszku do pieczenia

Nadzienie: » 2 jabłka, 2 brzoskwinie i 1 puszka moreli

Kruszonka: » 80 g masła » 80 g cukru kryształowego » 100 g mąki

Przygotuj kruszonkę w misce i odstaw ją. Umieść wszystkie składniki ciasta w pojemniku i wciśnij przycisk PULSE, aby je wymieszać. Rozsmaruj masło w natłuszczonej i obsypanej mąką formie do ciasta, dodaj kawałki owoców i posyp całość kruszonką. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut.

Ciasto owsiane z twarogiem

10 25

» 250 g płatków owsianych » 1 miarka mąki Wondra » 1 - 2 miarki cukru » 1 miarka oleju » 1 miarka mleka » 1 jabłko, pokrojone w ćwiartki » 1 opakowanie proszku do pieczenia » 2 opakowania cukru waniliowego » 3 jajka » 250 g miękkiego, pełnotłustego twarogu

Wymieszaj twaróg z żółtkiem i cukrem waniliowym, aż uzyskasz gładką konsystencję i odstaw go. Umieść pozostałe składniki w pojemniku. Za pomocą pokrętła wybierz „Tryb manualny”, ustaw czas no 30 sekund, prędkość na 15 000 obrotów na minutę, wyłącz podgrzewanie i uruchom program. Wyłóż formę do ciasta papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź ciasto. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15 minut. Wyjmij ciasto z piekarnika, rozsmaruj mieszankę twarogową i piecz przez około 20 minut.

Domowy krem waniliowy

6 20

» 2 miarki mleka » 1 opakowanie cukru waniliowego » ½ łyżeczki cukru » ½ puddingu z wanilii » 1 plaster masła (opcjonalnie) » 125 g twarogu (półtłustego lub tłustego)

Napełnij pojemnik mlekiem, cukrem, budyniem i masłem i zamknij pokrywą. Mieszaj krótko używając przycisku PULSE. Za pomocą pokrętła wybierz tryb „Sosy” i gotuj przez 12 minut, aż powstanie krem waniliowy. Dodaj twaróg i wszystko wymieszaj. Podaj w schłodzonych miseczkach. Wskazówka: Możesz użyć tego kremu jako polewy do strudla jabłkowego lub bułeczek waniliowych.

Słodki krem z awokado i bananami

2 35

» 2 dojrzałe i miękkie awokado » 2 dojrzałe banany » 1 stołowa łyżka miodu » 1 płaska stołowa łyźka kakao

Wszystkie składniki umieszczamy w ARTMIX i miksujemy w programie “kruszenia lodu” do całkowitego zmieszania składników. Po 5 przemieszaniach należy zgarnąć masę ze ścianek (łopatką) i ponownie przemieszać.

Kawa po irlandzku

4

PULSE MODE

40

» 3 źółtka » 250 ml mleka » 2 duże łyżki cukru » Kawa: 4 espresso (Zepresso Cafe) lub 2 duże łyżki kawy rozpuszczalnej

Żółtka, mleko oraz kawę miksujemy w ARTMIX, mieszając przez około 10 sekund. Dodajemy 0,5l wrzątku i mieszamy 10 sekund. Dodajemy alkohol do wyboru: • Whisky – kawa po irlandzku • Brendy – kawa po królewsku • Rum – kawa po kapitańsku • Amaretto – kawa po włosku • Soplica Orzechowa lub Krupnik – kawa po polsku Mieszamy 10 sekund i podajemy.

Czekoladowe fondue z owocami

4 45

» 400 g czekolady mlecznej » 400 g śmietany 18% » Kardamon » Sól morska (do smaku) » Pieprz kolorowy (do smaku) » Półmisek sezonowych owoców

Czekoladę łamiemy i wkładamy do ARTMIX, ustawiamy program manualny i miksujemy, dodajemy 400 g śmietany 18%, ustawiamy czas 5 minut i temperaturę 80°C. Po chwili, gdy rozpuści się czekolada, miksujemy w trybie manualnym na 6 000 obrotów (czynność powtarzamy 5-6 razy w ciągu 5 min.) Na końcu dodajemy szczyptę soli morskiej i pieprzu do smaku i mieszamy. Przelewamy do miski, podajemy z owocami sezonowymi.