Desery Ciasteczka czekoladowe 8
40
Muffinki z orzechami 10
PULSE MODE
50
»» 150 g czekolady »» 100 g masła »» 4 jajka »» 100 g mąki Wondra »» 1 łyżeczka kakao »» 100 g cukru »» 1 proszek do pieczenia
»» 85 g masła »» 200 ml mleka (lub 100 ml mleka i 100 ml jogurtu naturalnego) »» 2 jajka »» 250 g mąki uniwersalnej »» 100 g cukru »» 1 ½ torebki proszku do pieczenia »» Cukier waniliowy »» Szczypta soli »» 24 orzechy włoskie
Wyjmij masło z lodówki, aby zmiękło. Połam czekoladę na kawałki i posiekaj ją w pojemniku, używając przycisku PULSE. Dodaj wszystkie inne składniki. Za pomocą pokrętła wybierz „Tryb manualny”, ustaw czas na 30 sekund, prędkość na 15 000 obrotów na minutę, wyłącz podgrzewanie i uruchom program. Jeśli to konieczne, użyj szpatułki i powtórz program jeszcze raz. Wysmaruj olejem formę do pieczenia i wlej ciasto. Wypiekaj w nagrzanym piekarniku w temperaturze 190°C przez 35 minut. Wskazówka: Udekoruj ciasteczka lukrem czekoladowym lub kremem czekoladowym.
Wyjmij masło, mleko i jaja z lodówki - łatwiej ich używać gdy nie są mocno schłodzone. Umieść je w pojemniku i użyj przycisku PULSE, aby je szybko wymieszać. Dodaj pozostałe składniki i wymieszaj jeszcze raz, jeżeli jest to konieczne. Upewnij się, że ciasto nie jest zbyt mocno wymieszane. W tym przypadku, im mniej mieszania tym lepiej. Użyj łyżki do napełnienia nieprzywierających lub natłuszczonych foremek do pieczenia i wypełnij je w ¾ do pojemności. Włóż dwie połówki orzecha włoskiego lub dwa kawałki czekolady do każdej muffinki. Wypiekaj w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 - 25 minut. Wskazówka: połączenie mleka i jogurtu nada muffinkom delikatniejszy smak.
33
