Dania mięsne

Burgery z kurczaka

4 30

» 3-4 udka kurczaka bez skóry i kości » 1 cebula » 2 ząbki czosnku

» 1 jajko » 2-3 łyżki mąki » Szczypta soli » Szczypta chili lub majeranku

Umyj, oczyść i pokrój mięso na kawałki. Obierz cebulę i czosnek. Za pomocą pokrętła wybierz „Tryb manualny”, aby ustawić czas na 30 sekund, prędkość na 15 000 obrotów na minutę, wyłączyć podgrzewanie i uruchomić program. Użyj otworu pokrywy, aby umieścić mięso i warzywa w pojemniku i zamknij pojemnik. Jeśli jest za dużo mięsa, podziel je na połowę i posiekaj każdą połowę osobno. Dodaj jajko, mąkę, sól i przyprawy i wymieszaj ponownie, używając przycisku PULSE. Uformuj kotlety, połóż je na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron. Podawaj z ziemniakami i surówką. Wskazówka: Mąkę można zastąpić płatkami owsianymi lub ugotowanymi ziemniakami.

Hamburger

4

PULSE MODE

30

» 500g chudej wołowiny, bez ścięgien i błon » 1 cebula » 2 jajka » 2 łyżeczki sosu Worcester » Sól » Pieprz

Umyj i pokrój mięso na kawałki. Obierz cebulę. Umieść połowę mięsa i cebulę w pojemniku i posiekaj wszystko używając przycisku PULSE. Jeśli to konieczne, zdejmij pokrywę i usuń szpatułką mięso przylegające do ścianek pojemnika, aby upewnić się, że mięso jest dobrze rozdrobnione. Wyjmij mięso i powtórz proces z pozostałą częścią. Połącz mięso z pozostałymi składnikami. Uformuj hamburgery o wysokości około 1 cm, umieść je na rozgrzanej patelni i smaż z obu stron. Podawaj je w bułce przekrojonej na pół, posmarowanej majonezem. Dodaj kawałek sera, sałaty, pomidora, ogórka i cebuli. Wskazówka: Świeże, domowe frytki są idealnym dodatkiem do tego dania. Zalecamy przygotowanie domowego majonezu, który będzie na pewno zdrowszą i bardziej smaczną opcją.

Klopsy w sosie pomidorowym

4

PULSE MODE

30

Klopsy: » 400 g chudej wołowiny bez ścięgien i błon » 1 cebula » 2 jajka » 3 - 4 łyżeczki mąki Wondra » Sól » Pieprz

Sos pomidorowy: » 500 g obranych i odcedzonych pomidorów » 2 łyżeczki cukru » Sól » 500 ml wody

Klopsy: Umyj i pokrój mięso na kawałki. Obierz cebulę. Umieść połowę mięsa w pojemniku i posiekaj go, używając przycisku PULSE. Dodaj pozostałe mięso i inne składniki. Użyj wielokrotnie przycisku PULSE. Jeśli to konieczne, zdejmij pokrywę i usuń szpatułką mięso przylegające do ścianek pojemnika, aby upewnić się, że mięso jest dobrze rozdrob- nione. Wyjmij mięso, uformuj zwarte klopsiki i włóż je do wkładki do gotowania na parze. Sos: Umieść wszystkie składniki sosu w pojemniku. Jeśli mieszanka pomidorów jest rzadka (w zależności od wybra- nego rodzaju), dodaj 1 łyżkę mąki i lekko ją wymieszaj. Gotowanie: Umieść wkład parowy z klopsami w pojemniku z sosem - naszą bazą. Wybierz program „Gęsta Zupa”. Po zakończeniu programu wyjmij jeden klops przez otwór w pokrywie i sprawdź, czy jest ugotowany. Jeśli tak, możesz podać całe danie. Jeśli nie, uruchom ten sam program jeszcze raz. Podawać klopsiki w sosie pomidorowym z makaronem, ryżem lub kluseczkami.

Polędwica wołowa z kremowym sosem

4 30

» 600 g chudej wołowiny, bez ścięgien i błon » Kawałek boczku dla smaku » 4 marchewki » 2 korzenie pietruszki » 1/8 korzenia selera » Sól » Liść laurowy » Papryka » 200 ml śmietany » Cytryna

Umyj, osusz i usmaż na brązowo mięso z kawałkami boczku na rozgrzanej wcześniej patelni Zepter. Dodaj około 200 ml wody, sól, przyprawy i oczyszczone warzywa korzeniowe. Przykryj patelnię i duś mięso przez około 60 minut. Możesz przyspieszyć gotowanie, używając pokrywy ciśnieniowej. Gdy mięso jest miękkie, wyciągnij je z bazy razem z liściem laurowym i ziarnami pieprzu. Wlej sos do pojemnika miksera, dodaj śmietanę i sok z 1/2 cytryny. Wybierz tryb „Sosy” za pomocą pokrętła. Podawaj z kluseczkami. Wskazówka: Podawaj z żurawiną na śmietanie lub ze śmietaną i plasterkiem cytryny.

Roladki wieprzowe

4

PULSE MODE

30

» 2 kawałki wieprzowe » Kawałek boczku » 50 g szynki » 50 g sera typu Edam » 1 czerwona cebula » Garść liści pietruszki » 1 żółtko jaja » Sos: woda, kawałek masła, sól i przyprawy

Do pojemnika włóż boczek, szynkę, ser, cebulę, pietruszkę i żółtko. Wymieszaj wszystko, używając przycisku PULSE. Umyj, osusz i ubij mięso na duże plastry. Wypełnij plasterki nadzieniem, zwiń je i zawiąż nitką. Przysmaż roladki ze wszystkich stron na rozgrzanej patelni. Dodaj 150 - 200 ml wody, sól i przyprawy do smaku (przyprawy do grilla, pieprz, kminek, suszone grzyby itp.), Przykryj patelnię i duś przez 30 - 45 minut. Jeśli to konieczne, dodaj trochę wody podczas gotowania. Gotowane ziemniaki są doskonałym dodatkiem do tego dania głównego.