EUROPIETIŠKA VIRTUVĖ
ĮDOMU: Tradicinis norvegų patiekalas –nulupta ir išdžiovinta menkė. Švedai labai mėgsta kepenis. Jie juos verda supjaustytas gabalais, užpila sultiniu ir prideda prieskonių. Suomiai gardžiuojasi rūkyta silke, o islandai per šventes ant stalo deda avino galvą.
Europos šalys viena iš kitos perėmė ne tik produktus, bet ir valgymo įpročius. Tačiau tradicijos, net ir šiais, moderniais laikais, vis dar gyvos.
Skandinavija Žuvys, žuvys ir dar kartą žuvys. Jos yra tikras skandinavų virtuvės pasididžiavimas. Kad ir kaip šių šalių gyventojai skirtųsi vieni nuo kitų, žuvį jie valgo ir gamina visi. Keptą, rūkytą, džiovintą, virtą, sūdytą, netgi – pūdytą! Skandinavai – ir sumuštinių mėgėjai. Skaičiuojama, kad čia jų galima rasti daugiau nei 700 rūšių. Tarp dviejų bandelių ar juodos duonos gabalėlių dedama visko – silkės, žuvies, daržovių, sūrio, krevečių, kiaušinių, vaisių.
Vokietija Sakoma, kad vokiečiai valgo daug ir rimtai. Jie mėgsta ikrus, skanauja keptų paršiukų su
krienais, kepa kumpius ir savo gyvenimo neįsivaizduoja be dešrelių. Jas ruošia iš įvairios mėsos – ir iš jautienos, ir iš kiaulienos, ir iš paukštienos. Virtos kiaulių kojos, troškinti kopūstai, bulvės su lupenomis, bulvių košė, - kažką juk labai primena, argi ne? Taip ir neaišku, ar mes iš jų, ar jie iš mūsų šias sočios mitybos tradicijas perėmė...
Britai valgo tris kartus per dieną. Pusryčiauja 7-9 valandomis, užkandžiauja 12.00-13.30, o vakarienę, kuri yra gausiausia, valgo 18.30-20.00 valandą. Tarp šių valgių dar geriama arbata: 16 valandą popiečio arbatėlė – afternoon tea, o 18 valandą – pavakarių arbata – high tea.
Anglija Britai virtuvėje kaip ir gyvenime tradicijų ypač laikosi. Savo stalo jie neįsivaizduoja be tradicinio kepsnio su Jorkšyro pudingu, be jautienos troškinio, be žuvies su bulvytėmis – fish and chips, be minkštai virtų kiaušinių ir trupininio obuolių pyrago.
2
1
4 3
7 5
6
8 9
10
12
11
1. Šaldyti aliaskinių rudagalvių
menkių filė kepsneliai FINDUS su sėklomis, 225 g 1 kg – 14,18 Eur
3,19 Eur
3. SKANDINAVIŠKA Baltijos šprotų filė, 160 g 1 kg – 10,94 Eur
1,75 Eur
5. Šaldyti aliaskinių rudagalvių menkių filė kepsneliai FINDUS su žolelėmis, 225 g 1 kg – 14,18 Eur
3,19 Eur
4. Šaldytos aliaskinių 2. Šaldyti aliaskinių rudagalvių
menkių filė kepsneliai FINDUS, 250 g 1 kg – 12,76 Eur
3,19 Eur
32
rudagalvių menkių filė lazdelės FINDUS, 364 g 1 kg – 10,14 Eur
6. Sūdytų šprotų filė su
3,69 Eur
1,75 Eur
prieskoniais, 160 g 1 kg – 10,94 Eur
7. Sūdytų šprotų filė aliejuje, 160 g 1 kg – 10,94 Eur
9. Šviežios kiaulienos dešrelės
1,75 Eur
3,69 Eur
8. Silpnai sūdyti ančiuviai,
10. Laisvai laikomų vištų
160 g 1 kg – 10,94 Eur
kiaušiniai, 10 vnt. 1 vnt. – 0,20 Eur
1,75 Eur
1,99 Eur
su juodaisiais česnakais, 380 g 1 kg – 9,71 Eur
11. Šaldyti aliaskinių rudagalvių menkių filė piršteliai FINDUS, 450 g 1 kg – 7,09 Eur
3,19 Eur 12. Šviežios kiaulienos dešrelės su alumi ir medumi, 380 g 1 kg – 9,71 Eur
3,69 Eur
